Рецепты дюкановские – Диета Пьера Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Даже в деле стройности без химии никуда! Этим очень умело решил воспользоваться французский доктор и превратил систему питания в самый настоящий «биохимический» блокбастер. Весь его сюжет – это борьба с жирками, складками и даже с ожирением. Когда Пьер Дюкан в своей врачебной практике впервые столкнулся с тучностью «слонопотамов», он решил попробовать «бомбить» её белковой пищей. Вот уже почти треть века доктор Дюкан продвигает свой проект как вполне успешный, однако сказать, что его диета является врачебной, можно лишь с натяжкой. Его оппоненты говорят, что без углеводов наши тела существовать не могут, Дюкан парирует: могут, еще как могут.   

Дюкан: атака на «мягкую» талию

Первая фаза диеты – атака. 10 дней, и белковая нежирная еда день за днём должна «ликвидировать» подкожный жир. Продукты этого периода строго регламентированы: из мяса можно только нежирную курятину или индейку, любую рыбу – даже жареную, много пряностей и специй, а на десерт – обезжиренные йогурты. На сахар – табу, а на соль – жесткий контроль. Несколько рецептов нашего сайта – для этой фазы.

Дюкан: круиз – белково-овощные дни

Доктор Дюкан гарантирует в «атаку» молниеносное снижение тучности и «жирных» килограммов. Месяц, два, а то и все четыре месяца борец за стройную фигуру должен питаться мясом и овощами, чередуя их через два дня. По-прежнему, никакого сахара, умеренно – соли и обязательное подключение в рацион «пылесоса» — овсяных отрубей. В этой фазе разрешено немного масла, красного вина, чуть-чуть кетчупа и сливок. Как «Отче Наш» — по 1,5-2 литра чистой воды в день и минимум 30 минут прогулочным шагом.

Дюкан: доверьте вашу талию овсяным отрубям

Пройдя через «атаку», можно баловать себя выпечкой. Правда, о пирогах и пирожных придется всё равно забыть. Лепёшки, бездрожжевой хлеб, оладьи и запеканки должны быть практически без жира, но…с овсяными отрубями. 

Дюкан: закрепление «побед»

Третий этап – практически триумфальный. Кто выжил в «атаку», в «круизе» набил руку и выработал систему, на этой фазе может вздохнуть спокойно. Ну, или почти спокойно! Ведь теперь доктор Дюкан разрешает погурманствовать зрелым сыром, полакомиться фруктами, правда, кроме бананов, винограда и черешни, и включить в рацион немножко пасты и картошки. А еще в эту фазу можно устраивать пир духа и живота, но с обязательным последующим днём разгрузки: и тут всё просто – захотелось утку да жареную, легко! Только на завтра будет – кефирчик. В этом разделе нашей подборки мы покажем, что можно съесть или выпить в разгрузочный день.  

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

tvoirecepty.ru

Диета Дюкана: рецепты и упражнения для похудения

Абдоминальное ожирение — это один из видов ожирения, который характеризуется скоплением жировых отложений в области живота. Причины и лечение андроидного…

Антицеллюлитная диета считается незаменимой составляющей борьбы с подкожными жировыми отложениями. Диетологи разработали специальное меню на неделю, в котором учли, что…

Более 500 миллионов человек в мире имеют избыточный вес и 250 миллионов страдают ожирением. Препараты, призванные бороться с этой эпидемией,…

По статистике Министерства Здравоохранения РФ, наряду с онкологией и сердечно-сосудистыми заболеваниями распространяется алиментарное ожирение. Оно представляет не меньшую угрозу для…

Вода Сасси — это освежающий, бодрящий лимонад, кладезь полезных веществ и действенное средство в борьбе с избыточным весом. Напиток включает…

Английская диета, меню которой включает белки и углеводы, относительно легко переносится теми, кто ее соблюдает, и дает хорошие результаты. Эта…

Аквааэробика для беременных — польза и для самочувствия женщины, и для здоровья будущего ребенка. Это комплекс упражнений в бассейне с…

Восстановление после липосакции занимает длительное время, и каждый пациент, обратившийся к услугам пластического хирурга, должен быть к этому готов. Реабилитация…

Людям, желающим избавиться от лишнего веса, следует обратить свое внимание на жиросжигающие продукты. Многие используют ананас для похудения. Этот тропический…

Выбор диеты и выбор предпочтений в питании тесно взаимосвязаны. Ошибкой многих худеющих является ошибочный выбор диеты. Когда каждый день приходится…

recepty-dd.info

Рецепты Дюкана (диета Дюкана) на Foodclub.ru

Рецепты диеты Дюкана

Салат оливье по Дюкану

Люди, которые придерживаются какой-то диеты или даже просто новой и непривычной для себя системы питания,…

Кухня Магриба. Тактука

Сегодня хочу вас познакомить с очень простым и вкусным рецептом салата из марокканской кухни.
Он будет к…

Треска под маринадом

За время своих многочисленных поездок в Португалию трески там всякой перепробовал…
Если кто-то думает,…

Куриные шашлычки с овощами

Домашние куриные шашлычки можно воспринимать как угодно: как альтернативу настоящим шашлыкам в нелётную…

Мидии с чесноком в томатах

Если Вам захочется мысленно оказаться на французской Ривьере, то этот рецепт для Вас. Такие мидии я ела как-то…

Лангустины на гриле

Лангустины (langoustines) это очень большие (13-15 см в длину) креветки, которые можно готовить примерно…

Зубатка на гриле

Пятнистая зубатка получается очень вкусной, если приготовить её на гриле. Предварительное маринование ещё…

Запеченная скумбрия

Рыба, запеченная в духовке, это очень просто!
Скумбрия сама по себе имеет насыщенный приятный вкус,…

Рыба в пергаменте

Способ приготовления рыбы, описанный в этом рецепте, позволяет сделать очень лёгкое, вкусное и ароматное…

Суп с фрикадельками

Абсолютно диетический, но при этом очень-очень вкусный суп, который готовится меньше, чем за полчаса!

Запеченная мойва

Все знают, что хорошая морская рыба очень полезна для здоровья. Маленькая серебристая рыбка мойва ещё и очень…

Тыквенное пюре

Пюре из тыквы это просто замечательная вещь. Конечно, как самостоятельное блюдо пюре может подойти, в…

Овощи на зиму

Несмотря на то, что овощи в наших магазинах и на рынках есть почти каждый год, их качество в сезон и межсезонье…

Вяленые помидоры в духовке

Осенью, когда в продаже огромное количество спелых помидоров, всегда хочется как-то сохранить их подольше,…

Овощное рагу в духовке

Овощное рагу, пожалуй, самое богатое на разнообразие блюдо. Рагу имеет множество названий у разных народов и…

Баклажанная икра (сырая)

Не могу не поделиться этим рецептом из арабской кухни. В арабских странах подают это блюдо как салат…

Вода Сасси

Вода Сасси – моделирующий фигуру, достаточно приятный на вкус и простой в приготовлении напиток, который…

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы можно приготовить очень разными способами, главное, что в итоге должны получиться в меру…

«Спаржа» по-корейски

Думаю, никому из тех, кто готовит дома, не надо рассказывать, что «спаржа по-корейски» на самом деле вовсе не…

Каша из овсяных отрубей

История про запретный плод всем знакома: стоит что-то запретить, как тут же хочется именно этого. На диете…

Постный майонез из тофу

Редчайший случай, когда рецепт настолько универсальный, что подходит одновременно и для постящихся, и для…

Фаршированные кальмары

Рецепт специально адаптирован для диеты Дюкана. Высокобелковое и низкокалорийное блюдо может быть отличным…

Котлеты рыбные

Удивительное блюдо по соотношению простота-вкус. При минимуме ингредиентов и трудозатрат получаются…

Японский омлет

Японцы всегда отличаются тем, что из простых продуктов могут сделать что-то удивительное. Японский омлет…

Свекольный суп-пюре

Яркий необычный суп-пюре из свёклы можно есть и горячим и холодным, он легко готовится, особенно, если свёклу…

Рыба под маринадом

Простое и очень вкусное блюдо. Такую рыбу можно приготовить заранее, можно есть как самостоятельное блюдо…

Рыба с соусом из каперсов

Таким образом можно приготовить практически любую рыбу среднего размера: форель, дораду, сибаса, скумбрию и…

Морковно-куриные котлетки на гриле

Если вы заботитесь о своём здоровье и фигуре, то вам сюда

Полезно – значит вкусно!

Мои дети с удовольствием умяли котлетки со сметаной, а это показатель качества

Омлет в мультиварке

Омлет в мультиварке можно сделать а-ля натюрель, то есть только из яиц, а можно приготовить разнообразные…

Шашлык из филе индейки

Грудка индейки — идеальная диетическая еда для спортсменов и тех, кто следит за весом. Мясо довольно…

www.foodclub.ru

Диета Дюкана рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Продукты:

Ингредиенты для бисквита:

• Овсяные отруби (смолоть в муку) — 1 ст.л.
• Пшеничные отруби(смолоть в муку) — 1,5 ст.л.
• Какао -1 ч.л.
• Яйцо — 2 шт
• Жидкое обезжиренное молоко — 50 мл
• Мягкий творог — 1 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сахарозаменитель 
  Ингредиенты для суфле:
• Кремообразный обезжиренный творог — 150 гр
• Йогурт -125 гр
• Желатин — 10 гр
• Жидкое обезжиренное молоко — 100 мл
• Сахарозаменитель

Способ приготовления:

Приготовление бисквита:

1. Все смешиваем до однородности.
2. Ставим выпекаться при 180 градусах около 15 минут.
3. После выпекания, его нужно разрезать вдоль на две части.

Приготовление суфле:

1. Желатин замачиваем в молоке на 10 минут.
2. Все остальные ингредиенты взбиваем.
3. Желатин ставим на медленный огонь и нагреваем до растворения.
4. Медленной струйкой вливаем в взбитую массу.
5. Отправляем в холодильник на 15-20 минут, чтобы чуть-чуть «затянулся», не не застыл!

Сборка:

1. Половинка коржа кладется в форму.
2. Сверху выливается суфле и накрывается второй половинкой.
3. Отправляется для застывания в холод. 
   * Если из рецепта бисквита вы уберете какао или используете какао 0-2% (бездоповое), а в рецепте суфле йогурт с кусочками фруктов замените обезжиренным йогуртом, то данный рецепт можно адаптировать для меню на фазе атака.

Продукты:

• Соевый соус — ¼ ст
• Очищенный рубленный имбирь
• Чеснок — 2 зуб
• Кунжутное масло — 1 коф.л.
• Стейк лосося

Способ приготовления:

1. Смешайте соевый соус, имбирь, чеснок и масло.
2. Поместите маринад в пакет.
3. Добавьте в пакет стейк лосося.
4. Закройте пакет и поместите на 4 часа в холодильник.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
6. Поместите лосось на лист.
7. Запекайте в течение 10 минут до готовности.
8. Половину стакана маринада из пакета, вылейте в маленькую кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне.
9. Убавьте огонь и варите до загустения примерно 5 минут.
10. Полейте готовые стейки соусом.

Продукты:

• Лук репчатый — 100 гр
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Чеснок — 2 дольки
• Помидоры — 400 гр
• Соль морская 1 ч.л.
• Куркума молотая — ½ ч.л.
• Зира (кумин) — ½ ч.л.
• Перец чили молотый — ¼ ч.л.
• Яйцо — 4 шт
• Перец черный молотый — ¼ ч.л.
• Петрушка — 20 гр

Способ приготволения:

1. Слегка обжарьте мелко нарезанный лук.
2. Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец.
3. Когда перец станет мягким, добавьте измельченный чеснок.
4. Помидоры очистите от кожицы, предварительно опустив в кипяток на 30 секунд, нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Посолите, добавьте специи.
5. Когда смесь закипит, сделайте в ней 4 углубления и в каждое аккуратно вылейте по одному яйцу.
6. Готовьте на небольшом огне до тех пор, пока яйца не будут готовы (степень прожарки выбирайте на свое усмотрение). Каждое яйцо немного посолите и посыпьте свежемолотым черным перцем.
7. Подавайте, посыпав рубленой петрушкой.

Продукты:

• Тунц в собственном соку — 1 банка
• Мягкий  сметаноообразный творог 0% — 50гр
• Укроп, соль, перец

Способ приготовления:

Пропустить через миксер все ингредиенты.

Продукты:

• Курица – 2 кг (все части, кроме спинки)
• Зеленые оливки без косточек – 150 гр
• Лук — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Чеснок – 2 зуб
• Лимон – ¼ шт
• Кумин – 1 ч.л.
• Куркума – 1 ч.л.
• Черный молотый перец – 0,5 ч.л.
• Корица – 1 ч.л.
• Имбирь – 3 см
• Петрушка, кинза

Способ приготовления:

1. Вымытую тушку разделить на куски.
2. Пюрировать чеснок, лук, помидор.
3. Лимон с цедрой нарезать кубиками, выложить в тажин (глубокую сковороду).
4. Вмешать в смесь специи и рубленую зелень.
5. В соус выложить куриные кусочки, внимательно следя за тем, чтобы все мясо было «утоплено» равномерно в жидкости.
6. Тажин накрыть крышкой и довести до кипения, а затем оставить готовиться на медленном огне еще около часа.
7. Через 40-45 минут в почти готовый таджин выложить оливки.

Продукты:

• Филе Лосося — 1 кг
• Сушеный Базилик
• Оливковое Масло
• Лимон
• Деревянные Шампура

Способ приготовления:

1. Режем лосось на кубики.
2. Складываем рыбу в кастрюльку или глубокую тарелку и делаем маринад.
3. Поливаем рыбу оливковым маслом.
4. Берем лимон и разрезаем его на пополам. Выдавливаем из обоих половинок весь сок в емкость с рыбой.
5. Посыпаем базиликом и накрываем плотно тарелкой.
6. Оставляем на 30 минут.
7. Берем рыбу и нанизываем на шампура.
8. Лишнее масло и сок слейте, оно нам не надо.
9. Разогреваем духовку до 200 градусов.
10. Кладем шашлычки на противень, накрытый пергаментом, и ставим запекаться 20 минут.

Продукты:

• Макароны  ширатаки — 300 гр
• Кальмар — 1 шт
• Крабовые палочки — 150 гр
• Соль, чеснок, сухая зелень

Способ приготволения:

1. Макароны ширитаки хорошо промыть.
2. Опустить на 3-4 минуты в кипящую воду, откинуть на дуршлаг.
3. На сковородку выкладываем кальмар, измельченный зубчик чеснока, нарезанные крабовые палочки, сухую зелень и столовую ложку воды.
4. Тушим две минуты.
5. Выкладываем в сковородку макароны ширитаки, солим и тушим все вместе еще 2 минуты.

Продукты:

• Тыква  — 300-400 гр
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кукурузный крахмал -1 ст.л.
• Соль
•  Специи: куркума, сушеный чеснок, молотый черный перец
• Растительное масло

Способ приготовления:

1. Сырую тыкву трем.
2. Смешиваем с остальными ингридиентами.
3. Жарим на антипригарной сковородке с двух сторон до готовности.

Продукты:

• Куриные сердечки — 500 гр
• Луковица — 1 шт
• Растительное масло — десерт. л.
• Соевый соуса — 4 ст.л.
• Бальзамический уксус — 4 ст.л.
• Специи: карри, молотый красный перец, молотый черный перец, молотый имбирь

Способ приготовления:

1. На сковороду наливаем растительное масло.
2. Добавляем красный перец и обжариваем лук до мягкости.
3. Добавляем сердечки, обжариваем, чтоб побелели.
4. Добавляем соевый соус и бальзамический уксус и перемешиваем.
5. Тушим минут 30, добавляем молотый имбирь, красный перец и чёрный — перемешиваем и ещё 10 минут тушим.
6. Можно посыпать мелко порезанной зеленью.

Продукты:

• Семена льна — 1 ст.л.
• Семена Чиа -1 ст.л.
• Отруби пшеничные — 1 ст.л.
• Соль
• Сахарозаменитель
• Специи: кардамон, корица, гвоздика, анис

Способ приготовления:

1. Семена Чиа залить 100 мл кипятка.
2. Настоять 30 минут.
3. Добавить семена льна, отруби, соль, сахзам, специи, вымешать.
4. Нагреть духовку до 200°.
5. Застелить противень пергаментом или силиконовым ковриком.
6. Мокрыми руками скатать шарики из смеси, сформировать очень тонкие лепешечки.
7. Отправить в духовку минут на 20 (должен появиться легкий запах жареных семечек).
8. Выключить духовку, не открывая, оставить «чипсы» остывать в духовке.

dukanpro.ru

Рецепты | Диета Дюкана

• Метод
  • Суть метода
• Этапы
  • Атака
  • Чередование (Круиз)
  • Закрепление (Консолидация)
  • Стабилизация
• Разрешенные продукты
  • На Атаке
  • На Чередовании
  • На Закреплении
  • На Cтабилизации
  • Дополнительные продукты для каждого этапа
• Рецепты
  • Рецепты для Атаки
  • Рецепты для Чередования
  • Закуски
  • Супы
  • Соусы и заправки
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Рецепты для Закрепления
  • Рецепты для Стабилизации
• Фитнес
  • Тренировки
  • Ходьба
• Мотивация
• Экспресс-метод Лестница

• 

  Шотландские яйца — еще один вариант для Атаки

  Атака Закуски Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования
• 

  Овсяные отруби на Дюкане: польза и вред.

  Атака Без рубрики Выпечка Круиз Полезное
• 

  Рыбный четверг: сочная телапия для Атаки.

  Атака Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования Рыба
• 

  Котлетки из баночки тунца. Для Атаки.

  Атака Закуски Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования Рыба
• 

  Блины Дюкана: идеально тонкие.

  Выпечка Рецепты Рецепты для Чередования Сладкое
• 

  Тыквенный суп — пюре по Дюкану.

  Рецепты Рецепты для Чередования Супы
• 

  Заготовка: тыквенное пюре для супов и выпечки круглый год!

  Гарниры Круиз Рецепты Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования Чередование
• 

  Ржаные хлебцы без допов для Атаки и прочих этапов.

  Атака Выпечка Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования
• 

  Пироги с курицей и капустой + вариант для Атаки.

  Выпечка Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования
• 

  Фритатта с лососем и овощами: идеальный завтрак!

  Рецепты Рецепты для Чередования
• 

  «Ореховый» торт по Дюкану. Очень вкусный!

  Десерты Рецепты Рецепты для Чередования Сладкое
• 

  Приправы, соусы и овощи на Атаке. Что можно и что нельзя.

  Атака Полезное Соусы и заправки
• 

  Майонез Дюкана для Атаки. Три супер варианта!

  Рецепты Рецепты для Атаки Соусы и заправки
• 

  Сахарозаменители на диете Дюкана: синтетика и натуральные.

  Атака Десерты Полезное С чего начать
• 

  Пицца из цветной капусты за полчаса: легко и вкусно

  Закуски Рецепты Рецепты для Чередования
• 

  Лето! Рулеты из говядины с овощами на гриле

  Мясо Рецепты Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования
• 

  Ванильное мороженое: охладись в жару

  Без рубрики Десерты Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования Сладкое
• 

  Омлет по Дюкану — 3 легких рецепта

  Закуски Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования

Post navigation

• 1
• 2
• Далее →

• Паштет из куриной печени.
• Хлеб Дюкана: без допов, без глютена.
• Вазелиновое масло: едим и не боимся.
• Дютелла — лучшая шоколадная паста!
• Сыр? Сыр… Сыр!
• Картофель фри по Дюкану.
• Кофейный скраб от целлюлита.
• Лепешки из отрубей по Дюкану!
• Меню для Атаки на неделю. Подробная таблица!
• Техника ходьбы Дюкана — оптимальная скорость сжигания калорий
• О проекте
• Реклама
• Обратная связь
• Facebook
• ВКонтакте
• Twitter
• Youtube

© 2015 dukan.by

dukan.by

Рецепты дюкановские – Диета Пьера Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы