польза и вред, как принимать, фото
Лён — одна из древнейших культур, возделываемых человечеством. У этого растения богатое историческое прошлое — к нему с уважением относились в Древнем Египте и Колхиде, а великий целитель Гиппократ применял льняное масло для лечения ран, ожогов и болезней желудка. В России лён известен со II тысячелетия до нашей эры, а культивируют его с X–XIII веков. Лён использовали для приготовления масла, делали из него одежду, а также употребляли в пищу. Сегодня эту культуру возделывают во многих странах Европы и Америки, а льняное масло часто называют «русским».
Почему этот продукт остаётся популярным на протяжении тысячелетий человеческой истории? В чём польза и вред льняного масла и как принимать его для сохранения молодости и здоровья?
Состав льняного масла
Начнём с того, что льняное масло имеет уникальный состав, который несколько отличает его от аналогичных растительных продуктов. Сразу оговоримся, что речь идёт о масле холодного отжима, произведённого без применения современных технологий.
Изготавливают этот продукт из семян льна. Сухие зёрна прессуют и получают маслянистую жидкость. Первый сорт используют в пищу, а второй нашёл широкое применение в промышленности, в частности, из него делают олифу и быстросохнущие лаки.
Как выбрать льняное масло в магазине? Качественный продукт имеет жёлто-коричневый или карамельный цвет, на свет — прозрачное. Оно приятное на вкус, не горчит, с тонким специфическим ароматом. Продукт быстро окисляется при хранении, поэтому упакован в небольшие стеклянные бутылочки тёмного цвета. Лучше покупать нерафинированное льняное масло — оно более полезно, чем рафинированное.
Польза для организма льняного масла обуславливается содержанием в продукте полиненасыщенных жирных кислот, которые организм не может производить сам и должен получать с пищей. Они известны также как витамин F.
Льняное масло имеет оптимальное соотношение кислот:
- омега-3;
- омега-6;
- омега-9.
Одна столовая ложка в день полностью покрывает потребность человека в полиненасыщенных жирных кислотах. Вот примерное соотношение жирных кислот во льняном масле:
- линоленовая (омега-3) — от 44 до 61%;
- линолевая (омега-6) — от 15 до 30%;
- олеиновая (омега-9) — от 13 до 29%;
- насыщенные кислоты — от 9 до 11%.
Кстати, альфа-линолевая кислота омега-3 в таких количествах содержится только в рыбьем жире, поэтому запах качественного льняного масла напоминает это лекарство. Кроме этого, в нём обнаружено значительное количество токоферолов, фитогормонов-эстрогенов и фолиевой кислоты. В небольших дозах продукт содержит магний, калий, цинк, медь, витамины A, B1, B2, B6 и C.
В чём польза льняного масла
Полезные свойства льняного масла определяются воздействием ненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов на все структуры организма. При регулярном употреблении продукта в пищу отмечают следующие эффекты.
- Понижается уровень холестерина в крови, восстанавливается нормальная вязкость крови и эластичность сосудистой стенки. Снижается риск возникновения таких заболеваний, как гипертония, инфаркт миокарда, тромбозы, атеросклероз и аритмия сердца.
- Нормализуется работа пищеварительной системы, исчезают запоры, воспаление кишечника и желудка, улучшается функционирование печени. Также этот продукт обладает противопаразитарным действием для органов желудочно-кишечного тракта.
- У женщин восстанавливается гормональный фон, а в период климакса все изменения проходят легче.
- Льняное масло для мужчин полезно тем, что улучшает кровообращение в органах малого таза, повышает потенцию и снижает риск заболеваний простаты.
- Быстрее происходит регенерация тканей, что важно в послеоперационный период, при заживлении ран, восстановлении мышц после интенсивных физических нагрузок, для повышения эластичности кожи и гибкости суставов.
обмен веществ
Участвуя в жировом обмене, способствует уменьшению количества жировых отложений, ускоряет обмен веществ, предотвращает развитие сахарного диабета и эндокринных нарушений в организме.
- Благоприятно действует на слизистые дыхательных путей при астме, лёгочных заболеваниях, сухом кашле, рините.
- Есть данные, что регулярный приём стимулирует иммунную систему, в том числе в отношении раковых клеток. Выявлено положительное профилактическое действие при раке груди у женщин и предстательной железы у мужчин, онкологических заболеваний прямой кишки.
Также льняное масло широко используется в косметологии для омоложения кожи и улучшения здоровья волос.
Как принимать льняное масло
Для восполнения потребности организма и профилактики многих заболеваний достаточно принимать 1–2 столовые ложки льняного масла в день. Это можно делать отдельно от другой пищи, а можно заменить им для заправки салатов и каш традиционные растительные — подсолнечное, оливковое, кукурузное. При появлении неприятных ощущений в животе или послаблении стула дозу уменьшить, но приём не прекращать. Побочные эффекты должны исчезнуть через 3–5 дней.
В лечебных целях можно принимать препарат в капсулах, который продаётся в аптеках.
Рассмотрим подробнее, как принимать льняное масло для воздействия на определённые системы организма.
Для пищеварения
При расстройстве пищеварения или воспалительных заболеваниях желудка и кишечника принимают льняное масло натощак.
- При запорах по 1–2 столовые ложки дважды в день перед едой.
- При воспалении в полости рта «полощут рот» в течение нескольких минут, затем выплёвывают. Повторяют несколько раз в день.
- Для поддержания печени врачи рекомендуют пить в дозах от 15 до 40 грамм в сутки, но не более.
- При гастрите сочетают с препаратами, понижающими кислотность желудочного сока. Принимают по 1 чайной ложке три раза в день, запивая тёплой водой. Курс лечения три месяца.
Для сердца и сосудов
А вот как принимать льняное масло в лечебных целях при сердечно-сосудистых заболеваниях.
- При атеросклерозе сосудов по 1 столовой ложке два раза в день в течение трёх месяцев.
- При ишемии сердца в течение 4–6 месяцев.
- В профилактических целях для снижения уровня холестерина курсами по 2–3 недели 2–3 раза в год.
Для похудения
Потеря веса достигается за счёт нормализации работы кишечника, улучшения функции печени и ускорения жирового обмена. Кроме того, многие женщины отмечали, что если пить льняное масло для похудения, то значительно улучшается состояние кожи и волос.
- Приём начинают с 1 чайной ложки в день за полчаса до завтрака.
- Через 10 дней дозу постепенно увеличивают, доводя до 1 столовой ложки.
- Через месяц делают перерыв на 1–2 недели, затем курс по необходимости повторяют.
Наружное применение
Льняное масло нашло своё место в лечении суставов, заболеваний кожи и волос, в косметологии. Польза льняного масла для женщин состоит в омолаживающем эффекте.
- При заболеваниях суставов рекомендуется массаж с подогретым льняным маслом.
- При болезнях кожи смоченную салфетку прикладывают к язвам и плохо заживающим ранам на несколько часов. Также можно поступать при трофических язвах и ожогах, но предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.
- Льняное масло для кожи обладает смягчающим и регенерирующим действием. Его добавляют в маски и кремы или используют в чистом виде. Хорошо смешивать средство с мёдом, сметаной, кефиром, яичным желтком, лимонным соком. Ссадины и шелушения можно смазывать чистым маслом несколько раз в течение дня.
- Льняное масло для лица используют для сухой или стареющей кожи. Его наносят на ночь тонким слоем, кроме области вокруг глаз. Для отшелушивающего эффекта делают маску используя вместе со льняным маслом овсяные хлопья.
- Льняное масло для волос используется из-за благотворного влияния на кожу головы и саму структуру волоса. Оно прекрасно впитывается, поэтому его можно добавлять в маски для любых типов волос. Маски втирают в кожу, равномерно распределяют по волосам и укутывают голову полиэтиленом и полотенцем. Выдерживают в течение 1–1,5 часа. Хорошо действуют смеси с репейным, касторовым маслами, с желтком яиц, луковым соком, мёдом.
Вред льняного масла
В некоторых случаях использование льняного масла внутрь может принести вред. Отравление, возможно, при употреблении прогорклого продукта, так как в нём накапливаются окисленные вещества распада полиненасыщенных кислот. Они плохо воздействуют на печень, вызывая тошноту, боли в правом подреберье и понос.
Льняное масло нельзя нагревать и уж тем более жарить на нём, так как полезные вещества при этом приобретают канцерогенные свойства. Хранят этот продукт в тёмном прохладном месте в хорошо укупоренной стеклянной таре.
диарея
Вред льняного масла может проявляться и при неправильном употреблении продукта. В случае индивидуальной непереносимости или превышении дозировки возможны побочные эффекты:
- диарея;
- аллергические реакции;
- при лактации послабляющее действие продукта проявляется у ребёнка;
- повышение свёртываемости крови из-за увеличения уровня тромбоцитов.
С осторожностью следует пить льняное масло беременным женщинам и людям, принимающим лекарственные препараты:
- понижающие холестерин;
- влияющие на свёртываемость крови;
- обезболивающие;
- антидепрессанты;
- антидиабетические;
- противозачаточные и гормональные средства.
В этом случае необходимо согласовать приём этого продукта с лечащим врачом.
У льняного масла есть противопоказания к применению. В первую очередь это относится к наличию хронических заболеваний:
- холецистит;
- желчнокаменная болезнь;
- гепатит;
- панкреатит;
- полипы в матке и придатках.
Резюмируя все вышесказанное, отметим, что льняное масло — исключительно полезный продукт. Его принимают в пищу в небольших дозах для профилактики многих заболеваний сердца и сосудов, желудка и кишечника, женских и мужских половых проблем. В косметологии на основе льняного масла делают различные маски и кремы, а дерматологи с успехом используют его для лечения кожных заболеваний. Принимать в пищу можно только качественный продукт холодного отжима. Недопустимо нагревать льняное масло, употреблять его просроченным или прогоркшим — в таком виде продукт может вызвать отравление.
otravleniy.info
Льняное масло: польза и вред, как принимать
Льняное масло – польза и вред, как принимать
Что такое льняное масло?
Льняное масло представляет собой концентрированное растительное масло, полученное из семян льна и известное людям в течение удивительно долгого времени. Лен, который известен в науке под названием Linum usitatissimum, имеет много применений и был частью различных культур.
Хотя считается, что родиной этого растения является Средиземноморский регион, Канада, Россия, Франция и Аргентина являются крупнейшими производителями на сегодняшний день. Это очень универсальное растение растет в разных климатических условиях, имея много применений. В течение тысяч лет лен использовался не только как ключевой элемент в производстве льняной ткани, но и как очень полезный и легкодоступный источник пищи.
Льняное масло, богатое омега-3 жирными кислотами, является одним из наиболее распространенных альтернатив традиционному растительному маслу. Это отчасти потому, что у него самый впечатляющий список подтвержденных наукой полезных для здоровья свойств. Его можно использовать точно так же, как и любое другое растительное масло, так как его вкус достаточно приятен.
Пищевая ценность, состав и калорийность льняного масла
Льняное масло содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты, представляющие собой важные для здоровья полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), которые организм не может производить самостоятельно. Очень важно получать эти ПНЖК в правильном соотношении, поскольку жирные кислоты омега-3 помогают уменьшить воспаление, в то время как многие жирные кислоты омега-6 способствуют воспалению.
Здоровый рацион питания должен включать примерно в 2-4 раза меньше омега-6 жирных кислот, чем омега-3. Однако типичный рацион современного человека, как правило, содержит в 14-25 раз больше омега-6 жирных кислот, чем омега-3. Многие исследователи считают, что это существенный фактор роста скорости воспалительных заболеваний.
Льняное масло содержит альфа-линоленовую кислоту АЛК, превращающуюся в эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК), которые представляют собой два других важных для здоровья вида омега-3 жирных кислот.
В 100 граммах льняного масла содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (1):
- Калорийность: 884 ккал (44%).
- Углеводы: 0 г (0%).
- Жиры: 100 г (154%).
- Белок: 0 г (0%).
- Витамин E: 17,5 мг (87%).
- Омега-3 жирные кислоты: 53304 мг.
- Омега-6 жирные кислоты: 12701 мг.
Польза льняного масла для организма человека
Льняное масло производится из невероятно питательных и полезных для здоровья семян льна. Как и семена, льняное масло изобилует омега-3 жирными кислотами, достаточное потребление которых связано с более здоровым мозгом и сердцем, улучшением настроения, уменьшением воспаления в организме и улучшением здоровья, и внешнего вида кожи и волос. Благодаря своему ореховому, слегка сладкому вкусу, ежедневное употребление одной столовой ложки льняного масла не вызывает неприятных чувств или отвращения. Это является отличной новостью, учитывая все полезные свойства льняного масла для вашего здоровья.
Льняное масло содержит 50-60% омега-3 жирных кислот в форме альфа-линоленовой кислоты (АЛК). Льняное масло является даже более полезным, чем рыбий жир, так как оно обладает более выраженными противовоспалительными и предупреждающими болезни свойствами благодаря АЛК в его составе. Это является отличной новостью, особенно для людей, которые не едят мясо, и людей, обеспокоенных возможным наличием ртути, содержащейся в некоторых видах рыбы, и соответственно, в рыбьем жире.
Омега-3 жирные кислоты играют важную роль во всех видах процессов в организме, включая воспаление, работу сердца и функцию мозга. Недостаток омега-3 жирных кислот связан с более низким интеллектом, депрессией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, артритом, раком и многими другими проблемами со здоровьем.
Чем полезно льняное масло для организма человека? Полезные свойства льняного масла очень разнообразны, но вот некоторые из самых впечатляющих из них:
1. Помогает похудеть
Поскольку льняное масло смазывает внутреннюю поверхность толстой кишки и действует как натуральное слабительное средство, оно отлично способствует продвижению пищи и каловых масс по пищеварительной системе. Помогая организму быстрее выводить отходы из кишечника, это помогает вашему организму очиститься и избавиться от лишнего веса.
Фактически, исследование 2015 года, опубликованное в научном журнале Nutrition Journal, показало, что льняное масло, включенное в диету для похудения, не только помогло испытуемым похудеть, но и уменьшило маркеры воспаления (2).
2. Облегчает запор и диарею
При запорах наблюдается сильно замедленное продвижение пищевых отходов по пищеварительному тракту. Это обычно сопровождается различными симптомами, такими как вздутие живота, газы, боли в спине или усталость. Одним из основных народных или традиционных средств от запора является льняное масло. Действуя в качестве смазки для толстой кишки, льняное масло способствует легкому и естественному облегчению состояния человека при запоре.
Это масло также приносит пользу людям, страдающим от диареи. Исследование, опубликованное в 2015 году в научном журнале Journal of Ethnopharmacology, показало, что льняное масло обладает способностью облегчать запоры и препятствовать диарее. Это показывает, что употребление этого продукта в пищу приносит пользу пищеварительной системе различными способами (3).
3. Помогает бороться с раком
Льняное масло используется в комплексной терапии рака и различных альтернативных методах лечения рака, таких как протокол Бадвиг. Исследования даже показывают, что лечебные свойства льняного масла могут включать помощь в предотвращении роста опухолей молочной железы.
В одном исследовании 2015 года исследователи обнаружили, что АЛК, содержащаяся в льняном масле, снижает рост клеточных линий рака молочной железы посредством изменения сигнальных путей (4).
Другое исследование, опубликованное в научном журнале Nutrition and Cancer поддерживает применение льняного масла в качестве недорогой дополнительной терапии различных видов рака молочной железы. Исследование показало, что АЛК в льняном масле снижает рост раковых клеток и вызывает апоптоз, который представляет собой запрограммированную клеточную гибель раковых клеток (5).
4. Устраняет целлюлит
С возрастом производство коллагена уменьшается, но потребление льняного масла помогает увеличить его производство. Структурные изменения в тканях кожи, включая уменьшение уровня коллагена, делают целлюлит более заметным, потому что кожа становится тоньше и в меньшей степени способна скрыть неровности, создаваемые поверхностным жиром и соединительной тканью чуть ниже ее поверхности. Добавляя льняное масло в свой рацион питания, вы действительно можете помочь себе в борьбе с появлением целлюлита.
5. Уменьшает экзему
Экзема – распространенное заболевание кожи, которое вызывает такие симптомы, как сухость, покраснение и зуд, в результате чего кожа может покрываться волдырями (пузырьками) или растрескиваться. Это состояние обычно вызвано аллергической реакцией на пищевые продукты, химические вещества или другие вещества, такие как парфюмерия или мыло.
В дополнение к предотвращению использования вредных средств по уходу за кожей, вы также можете значительно улучшить экзему, включив в свой рацион питания льняное масло. Основные жирные кислоты, присутствующие в этом масле помогают улучшить эластичность и текстуру кожи. Это делает льняное масло одним из лучших продуктов для улучшения здоровья кожи в целом и решения надоедливых проблем с кожей, таких как экзема (6).
6. Улучшает здоровье сердца
Имеются научно подтвержденные данные о том, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты, таких как льняное масло, может помочь предотвратить и лечить сердечно-сосудистые заболевания.
Одно из исследований показывает, что у людей, в рационе питания которых присутствует большое количество АЛК, с меньшей вероятностью может возникнуть инфаркт с летальным исходом. Другое исследование показало, что женщины, которые потребляли высокие уровни АЛК (1,5 грамма в день) имели на 46% более низкий риск внезапной сердечной смерти, по сравнению с теми, кто ел наименьшее количество АЛК (около 0,5 грамма в день).
Другие исследования показывают, что у людей, употребляющих больше продуктов с альфа-линоленовой кислотой, риск развития смертельных заболеваний сердца снижается.
7. Лечит синдром Шегрена
Синдром Шегрена является аутоиммунным системным поражением соединительной ткани, и проявляется двумя наиболее распространенными симптомами – сухостью глаз и сухостью во рту.
В результате проведенных исследований на сегодняшний день были выявлены многочисленные потенциальные связи между питанием и здоровьем слезной пленки. Одно из таких исследований оценивало, может ли пероральный прием льняного масла помочь пациентам синдрома Шегрена. Результаты показали, что прием льняного масла в капсулах (один или два грамма в день) снижает поверхностное воспаление глаз и облегчает симптомы сухого кератоконъюнктивита (синдром сухого глаза) у больных с синдромом Шегрена (7).
8. Контролирует уровни холестерина
Из всех растительных масел на рынке льняное масло имеет самое высокое содержание омега-3 жирных кислот, что очень важно. Хотя обе формы холестерина необходимы для организма, омега-3 считается «хорошим» холестерином ЛПВП.
Омега-3 жирная кислота помогает очистить организм от избытка «плохого» холестерина, называемого ЛПНП, и помогает сбалансировать уровень холестерина в вашем организме (8). Это означает, что у вас не будет образовываться налет на стенках артерий и кровеносных сосудов (холестериновые бляшки), что поможет уменьшить кровяное давление, снизить риск развития атеросклероза и эффективно предотвратить возникновение инфарктов и инсультов.
10. Поддерживает гормональный баланс
После того, как женщины проходят менопаузу, их организм сильно меняется, особенно с точки зрения баланса гормонов, таких как эстроген (9). Лигнаны в льняном масле, а именно, секоизоларицирезинол, матаэрезинол и пинорезинол, оказывают выраженное воздействие на гормональный баланс, тем самым помогая многим женщинам после менопаузы лучше функционировать.
Что полезней – льняное масло или рыбий жир?
Льняное масло и рыбий жир содержат омега-3 жирные кислоты. Существует три вида жирных кислот омега-3, вовлеченных в физиологию человека – АЛК, ЭПК и ДГК:
- Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК): Необходима для физического и психического здоровья. Этот вид омега-3 встречается главным образом в рыбе и рыбьем жире.
- Докозагексаеновая кислота (ДГК): Особенно важна для вашего организма и необходима для различных его функций, связанных с вашим мозгом, кровеносными сосудами и иммунной системой. Она встречается в моллюсках, рыбе и рыбьем жире.
- Альфа-линоленовая кислота (АЛК): Это единственная омега-3 жирная кислота, встречающаяся в растениях, таких как семена льна, рапса, сои, семена конопли и грецкие орехи. Когда вы потребляете АЛК, ваш организм преобразует ее в ЭПК, а затем в конечном итоге в ДГК.
Льняное масло богато АЛК, но не содержит ЭПК и ДГК. Организм может усваивать АЛК и конвертировать эту жирную кислоту в ДГК и ЭПК – две омега-3 жирные кислоты, обнаруженных в рыбьем жире. Он делает это под действием ферментов, называемых элонгаза и десатураза. Коэффициент конверсии зависит от вашего рациона питания и здоровья вашего пищеварительного тракта.
Конверсия АЛК в ЭПК и ДГК зависит от адекватного уровня других питательных веществ, таких как витамины B6 и B7 (биотин), медь, кальций, магний, цинк и железо. Многие из них поступают из рациона питания современного человека в недостаточном количестве, особенно среди вегетарианцев.
Льняное масло содержит 50-60% омега-3 жирных кислот в форме АЛК. Рыбий жир, естественно, содержит как ЭПК, так и ДГК. ЭПК и ДГК являются наиболее полезными омега-3 жирами, но мы не склонны получать их достаточное количество из пищи, поэтому наши организмы также производят их из более распространенной АЛК, которая является одним из самых важных компонентов льняного масла.
Как выбрать, хранить и использовать льняное масло
Лучше всего покупать льняное масло холодного отжима и органическое масло льна от уважаемого бренда. Какой бы бренд вы ни использовали, льняное масло следует хранить в непрозрачной бутылке (обычно черной), чтобы уменьшить окисление. Природные масла в дополнение к АЛК обеспечивают организм человека ценными лигнанами. Вы также можете купить льняное масло в форме капсул, если вы хотите избежать его вкуса, но диетологи рекомендуют покупать масло в чистом виде.
Одним из самых удобных преимуществ льняного масла является его универсальность. Его можно использовать вместо других масел для добавления в салаты. Оно также придает различным смузи и протеиновым коктейлям особый вкус и увеличивает их питательную ценность.
Как и молотые семена льна, льняное масло является отличным дополнением к йогурту или овсяной каше. Смешивание льняного масла с йогуртом или творогом помогает эмульгировать масло, улучшая его переваривание и усвоение организмом. Комбинация органического льняного масла и органического творога на самом деле является частью противораковой диеты Джоанны Бадвиг. Масло льняного семени можно использовать вместо других жиров, добавляя в рис, картофель или на тосты.
Льняное масло всегда должно храниться в холодильнике, чтобы сохранить свежесть. Чтобы предотвратить окисление и прогорклость, важно, чтобы бутылка была плотно закрыта. Для максимальной свежести его нужно употребить в течение 6-8 недель после открытия. Если вы не собираетесь ежедневно употреблять льняное семя или склонны к забывчивости, попробуйте просто не покупать слишком большую бутылку этого масла.
Специалисты в области питания не рекомендуют использовать льняное масло в процессе приготовления, так как оно слишком легко окисляется. Однако вполне нормально добавлять его в продукты после того, как они нагрелись (10).
Как принимать льняное масло
Перед приемом или употреблением льняного масла в лечебных целях вам следует поговорить об этом со своим врачом, особенно если вы принимаете некоторые виды лекарственных препаратов (о взаимодействии льняного масла с лекарствами читайте ниже). Вот некоторые рекомендации о том, как принимать льняное масло:
- Следуйте инструкциям производителя. Если вы решили принимать льняное масло в форме капсул, вам следует придерживаться инструкции приема отдельно взятой добавки, так как они могут различаться. Прием 1 столовой ложки льняного масла до двух раз в день, является обычной дозировкой. Льняное масло, принимаемое в избытке может вызвать повышенную жирность кожи, прыщи и даже маслянистый стул.
- Объедините льняное масло с соком, водой или чаем. Если вы не любите вкус льняного масла, смешайте его с водой, зеленым чаем или фруктовым соком – так как это масло, оно не будет смешиваться очень хорошо, но если вкус является проблемой, то его смешивание поможет. Чтобы избавиться от любого послевкусия вам может помочь его прием вместе с едой или после его приема вы можете просто немного перекусить.
- Подумайте о приеме льняного масла в форме капсул. Льняное масло также доступно в виде капсул. Опять же, следуйте инструкциям производителя относительно дозировок. Пить их следует, запивая полным стаканом воды (11).
- Добавьте льняное масло в пищу после того, как она уже приготовлена. Льняное масло нельзя нагревать. Нагревание масла разрушает большую часть его питательных веществ (12). Если вы добавляете масло льняного семени к еде, убедитесь, что вы добавили его после приготовления пищи. Полейте льняное масло сверху пищи, а не используйте его для ее приготовления. (13)
Вред льняного масла для организма человека
Несмотря на множество полезных свойств, льняное масло может вызывать некоторые побочные эффекты и взаимодействовать с лекарственными средствами. Но, чем вредно льняное масло для организма человека?
Употребление льняного масла, по-видимому, хорошо переносится большинством людей, однако может в некоторых случаях вызвать побочные эффекты. Большие дозы льняного масла (две столовые ложки (30 граммов) или больше) в день могут вызвать рыхлый стул и диарею.
Если вам назначены любые из следующих лекарств, вы не должны употреблять льняное масло или другие добавки омега-3 жирной кислоты, не проконсультировавшись предварительно с врачом:
- Разжижающие кровь препараты (антикоагулянты): Жирные кислоты омега-3 могут усилить действие разжижающих кровь лекарств.
- Препараты, снижающие уровень сахара в крови: Льняное масло и добавки омега-3 жирных кислот, могут повышать уровень сахара в крови натощак, что может увеличить вашу потребность в лекарствах от диабета.
- Циклоспорин: Так как льняное масло содержит омега-3 жирные кислоты, его употребление во время терапии циклоспорином может уменьшить токсические побочные эффекты, связанные с приемом этого препарата у пациентов с трансплантацией, такие как высокое кровяное давление и повреждение почек, но также может вызывать другие побочные эффекты.
С положительной стороны наблюдались некоторые возможные хорошие взаимодействия с льняным маслом:
- Этретинат и стероиды наружного применения: Потребление большого количества омега-3 жирных кислот (в частности, ЭПК) во время лекарственной терапии этретинатом и кортикостероидами наружного применения может улучшить симптомы псориаза.
- Лекарства, снижающие уровень холестерина: Увеличение количества омега-3 жирных кислот в вашем рационе может помочь работать более эффективно группе понижающих уровень холестерина препаратов, под названием статины, хотя применение статинов вызывает свои собственные негативные реакции в организме.
- Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП): В исследовании на животных лечение омега-3 жирными кислотами уменьшало риск язв от НПВП, включая ибупрофен (Мотрин или Адвил) и напроксен (Алеве или Наросин).
Если у вас есть дегенерация желтого пятна или рак предстательной железы, некоторые исследования показали, что диеты, богатые АЛК, могут увеличить риск обоих этих проблем. Необходимо больше исследований, но рыбий жир является более безопасным выбором, если у вас есть одна из этих проблем.
Беременным женщинам также следует избегать употребления льняного масла, поскольку это может увеличить риск преждевременных родов. Проконсультируйтесь с врачом перед употреблением льняного масла, если в настоящее время вы кормите грудью.
Одновременное употребление льняного масла и рыбьего жира может привести к тому, что кровь станет слишком жидкой. Проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем принимать оба этих продукта одновременно. Если у вас есть какие-либо другие проблемы со здоровьем или в настоящее время вы принимаете какие-либо другие лекарства, включая добавки, поговорите с врачом, прежде чем включать в ваш рацион льняное масло.
Заключительные мысли о пользе льняного масла
Нет сомнения, что льняное масло является превосходным источником омега-3 жирной кислоты АЛК. Удивительно, как наши тела могут усвоить АЛК, а затем преобразовать ее в важные ЭПК и ДГК, но коэффициенты конверсии могут быть низкими, особенно если вы испытываете дефицит других питательных веществ. Конверсия АЛК в ЭПК и ДГК зависит от достаточного уровня других питательных веществ, таких как витамины B6 и B7 (биотин), медь, кальций, магний, цинк и железо. Многие из этих веществ присутствуют в рационах питания людей в крайне малом количестве, особенно среди вегетарианцев (14).
Если вы не веган или вегетарианец, то прием рыбьего жира или употребление жирных сортов рыбы является более гарантированными способами увеличить уровни ЭПК и ДГК. Эксперты в области питания не рекомендуют одновременно принимать добавки рыбьего жира и льняного масла, потому что это может вызвать нежелательные побочные эффекты. ЭПК и ДГК в рыбьем жире затрудняют склеивание тромбоцитов и образование сгустков крови, что предотвращает риска возникновения инфаркта.
Тем не менее слишком много ЭПК и ДГК может привести к тому, что ваша кровь станет слишком жидкой, что увеличивает риск кровоподтеков, кровотечений и инсульта. Если вы хотите одновременно принимать добавки льняного масла и рыбий жир, вам следует сначала поговорить об этом со своим врачом. Анализы крови, которые измеряют способность свертывания крови, могут помочь определить, не слишком ли у вас жидкая кровь.
Еще одна важная вещь, которую следует помнить о льняном масле, состоит в том, что АЛК лучше преобразовывается в ЭПК и ДГК при меньшем потреблении омега-6. Омега-6 и омега-3 жирные кислоты конкурируют за одни и те же конверсионные ферменты, а это означает, что количество омега-6 в рационе напрямую влияет на конверсию омега-3 АЛК в ЭПК и ДГК. Самая важная вещь, которую вы можете сделать, чтобы уменьшить потребление омега-6, заключается в том, чтобы избегать употребления переработанных семян и растительных масел с высоким содержанием омега-6, а также фабричных высокообработанных пищевых продуктов.
Что касается пользы льняного масла, то наиболее выраженными его полезными свойствами являются: помощь в снижении массы тела, облегчение запоров и диареи, помощь в борьбе с раком, уменьшение целлюлита, облегчение экземы, улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы и лечение синдрома Шегрена. Вот почему специалисты в области естественного здоровья рекомендуют добавлять льняное масло в ежедневный рацион питания.
Поделиться новостью в соцсетях Метки: Льняное масло « Предыдущая запись Следующая запись »
foodismedicine.ru
полезные свойства и противопоказания, как принимать
Лен выращивался человеком с незапамятных времен. Впервые это растение окультурили в Индии, откуда оно перекочевало в Вавилон, Рим и Египет. Изначально лен использовался только в качестве основы для пряжи. Одежда из льна высоко ценилась благодаря своей прочности в комбинации с легкостью. В Европе этот вид ткани не оценили по достоинству, и одежду из нее шили только простолюдины.
Раньше льняное масло использовали только в кулинарииНемногим позже семена растения начали употреблять в качестве пищи. Из муки пекли лепешки, а из семян извлекали льняное масло, которое тоже применяли в кулинарии.
Однако его лечебные свойства были открыты гораздо позже. Первым заметил целебный эффект знаменитый Гиппократ, который использовал льняное масло в качестве средства от ожогов и для лечения болезней желудка. На Руси масло просто принимали в пищу: им заправляли картофель и каши, на его основе готовили особые блюда на праздники. Известно и другое применение продукта: его брали за основу для красок живописцы.
Как выбрать льняное масло правильно
Качественное льняное масло имеет тонкий «растительный» запах. Вкус у продукта специфический. Он отдаленно напоминает рыбий жир с тонкой горчинкой. Цвет должен быть полупрозрачным с желтым отливом, однородным. Чтобы отличить продукт от фальсификата достаточно его просто понюхать.
Подделка будет отдавать прогорклым подсолнечным маслом. Натуральный продукт для употребления в пищу не рафинируется.
Хранить масло рекомендуется в стекле без доступа солнечного света при плюсовой температуре. Пробка должна плотно прилегать к горлышку, чтобы исключить попадание воздуха. Можно поставить емкость в холодильник, но только в лоток на дверце. Длительное хранение любого вида масел при очень низких температурах может привести к его загустению и образованию осадка на дне бутылки.
Все тонкости выбора льняного масла вы узнаете из видео:
Многие задаются вопросом о том, что полезнее льняное масло или семена растения. При должной обработке (обязательно холодный отжим) продукт не потеряет ни грамма полезных веществ, которые вберет в себя из семян. Поэтому, если производитель заслуживает доверия, то и масло не будет уступать семенам. На практике мы наблюдаем несколько иную картину. Масло чаще всего добавляют в салаты, но по вкусу оно придется далеко не каждому. А вот вкус измельченных семян ощущается не так остро, поэтому их проще «проглотить и не заметить».
Кстати, если овощи для салата выращены недобросовестными садоводами с использованием нитратов, чайная ложка масла способна дезактивировать негативный эффект от этих удобрений.
Единственным достоинством семян, которым не обладает масло, можно считать особенность их структуры. Благодаря ей они «механически» очищают желудочно-кишечный тракт. Эффект от такой чистки напоминает результат употребления хлеба с отрубями или иных злаковых культур, которые «ершом» прочищают пищеварительную систему.
Полезные свойства и противопоказания
Многие пьют льняное масло исключительно в медицинских целях. Разберем более детально особенности продукта и целебный эффект, который он способен оказать на организм человека. Среди всех известных видов масел льняное считается наиболее полезным. В нем самые высокие концентрации полинасыщенных жирных кислот. Достаточно всего двух чайных ложек в сутки, чтобы человек получил суточную норму этих веществ. В состав продукта также входят ферменты, витамины, органические кислоты и ряд минеральных веществ.
Льняное масло будет полезно принимать в следующих случаях:
- Льняное масло помогает избавиться от холестерина. Оно снижает уровень содержания элементов, принимающих участие в образовании холестериновых бляшек. Концентрация «хорошего» холестерина при этом повышается, что усиливает полезный эффект. Кроме того оно выполняет роль природного профилактического средства от атеросклероза, при котором бляшки уменьшают просвет в сосудах. Недуг чаще всего развивается с возрастом, поэтому масло особенно полезно для людей, перешагнувших 45-летнюю планку;
- Продукт снижает риски развития тромбофлебита, благотворно влияет на работу сердечной мышцы и оказывает локальное воздействие на нервные клетки. «Винтики» нервной системы восстанавливаются, а связи между ними укрепляются. Систематическое употребление продукта помогает снять стрессовые состояния, повысить работоспособность мозга и улучшить память. Именно поэтому регулярный прием льняного масла рекомендуется специалистами для детей школьного возраста, которые испытывают сильные нагрузки от учебного процесса; Льняное масло поможет детям лучше справляться с уроками
- Льняное масло при сахарном диабете прописывают многие врачи. Это уникальное природное средство нормализует уровень сахара в крови и снижает риск развития полинейропатии на фоне диабета;
- Давно известно и противоопухолевое действие продукта. Льняное масло рекомендуют принимать в качестве дополнительной терапевтической меры при онкологии и для ее профилактики;
- При похудении регулярно употребляют по чайной ложке продукта в сутки, это способствует ускорению жирового обмена;
- Масло питает кожу и широко используется в косметологии. Оно входит в состав многих кремов и лосьонов для тела, а также в лекарственные препараты от псориаза и экземы;
- Льняное масло полезно и для защитной функции организма, благодаря высокому содержанию комплекса витаминов и минералов.
Избавиться от повышенного холестерина помогут и статины от холестерина. Прием статинов врачи рекомендуют пациентам с повышенным уровнем холестерина при неэффективности специальной диеты.
Снизить уровень сахара в крови поможет и черный тмин. Полезные свойства чёрного тмина легко объясняются уникальностью его химического состава. Ведь в растении присутствует много соединений, способных существенно улучшить состояние внутренних органов и систем человеческого организма.
Предупредить онкологические заболевания можно также с помощью кофе. Вещества в его составе снижают активность раковых клеток, препятствуют развитию новообразований.
Похудеть можно и с помощью специальных процедур, таких как контрастный душ, прессотерапия, миостимуляция.
Однако, как и любой другой продукт, льняное масло обладает рядом побочных эффектов:
- Не так давно было установлено, что оно оказывает влияние на свертываемость крови, поэтому льняное масло противопоказано тех, кто страдает от гемофилии;
- У тех, кто принимает продукт в неограниченных количествах могут наблюдаться симптомы его «передозировки»: рвота, тошнота, болевые спазмы в области желудка, запоры. Без консультации специалиста людям с заболеваниями ЖКТ употреблять продукт запрещено;
- Неоднозначный эффект он оказывает и при параллельном приеме с некоторыми типами препаратов: стероидами, антикоагулянтами и противовоспалительными лекарствами.
Все подробности о пользе и вреде льняного масла вы узнаете из видео:
Чем полезно для женщин?
Продукт используется в качестве средства для профилактики рака молочных желез. Учеными было доказано, что женщины с дефицитом Омега-3 страдают от этого вида заболевания гораздо чаще тех представительниц прекрасного пола, которые регулярно восполняют запасы жирных кислот.
Полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты относятся к числу биохимических соединений, которые являются крайне необходимыми для женского здоровья. Все подробности о пользе Омега-3 вы узнаете из этой статьи…
Льняное масло при климаксе способно снизить ярко выраженную симптоматику этого периода. При менструациях оно оказывает противоречивый эффект. С одной стороны стресс, повышенная возбудимость и нервные срывы, которые характерны для месячных, подавляются активными веществами продукта. А вот снижение свертываемости крови может сыграть злую шутку при кровотечении. Поэтому, если его и принимать во время менструаций, то в мизерных дозах и с большой осторожностью.
Чем полезно для мужчин?
Далеко не каждый мужчина знает, что такой простой продукт, как льняное масло, способен творить чудеса с потенцией. Половая дисфункция обычно развивается на фоне снижения выработки гормонов и общей усталости организма. Масло стимулирует выработку мужских гормонов, причем совершенно естественным путем, без вреда организму.
Очень благотворно влияет на мужское здоровье и золотая розга. У мужчин растение лечит аденому простаты и уретрит. Кроме того, оно благотворно влияет на потенцию, что крайне важно для представителей сильного пола, которым далеко за 40.
Стрессы, подавленность и вялость, как рукой снимет, при регулярном употреблении продукта. Риски развития одного из самых страшных заболеваний для мужчин — опухоли простаты, снижаются с помощью активных веществ льна. Кроме того мужское здоровье восстанавливается при нормализации процессов кровообращения, чему способствует лен. Регулярный прием льняного масла поможет мужчинам поддержать здоровье
Как принимать в лечебных целях?
Пьют льняное масло преимущественно по утрам. Средняя дозировка для взрослого человека в пределах 3 столовых ложек. Для ребенка дозу стоит уменьшить вдвое. Хотя строгих ограничений нет, но меру кончено стоит соблюдать. Если пить льняное масло натощак перед едой, его целебный эффект удваивается. Продукт можно употреблять как в чистом виде, так и в виде капсул, которые можно приобрести в аптеках.
Капсулы выпускаются по аналогу капсул с рыбьим жиром, в качестве альтернативы для тех, кто на дух не переносит вкус или запах продукта.
Долгое время технология производства капсул не позволяла выпускать в таком виде именно масло льна. Ведь его нужно было прогонять через горячий желатин, что могло свести на нет все полезные свойства продукта. Но фармацевтами был найден компромисс.
Запивать льняное масло вообще не рекомендуется, но в виде исключения можно использовать только простую воду. Для лечения заболеваний ротовой полости, его подолгу держат во рту, и только затем проглатывают. Если у человека проблемы с сухой кожей, то суточную дозировку увеличивают на 1-2 столовые ложки. Для лечения заболеваний пищеварительной системы и выведения холестерина продукт употребляют не до, а во время приемов пищи. Курс лечения лучше периодически приостанавливать на неделю. Без перерыва льняное масло можно пить на протяжении 3-4 недель.
Из льняного масла с чесноком, лимоном и медом готовят целебную смесь, которая омолаживает организм.
Для приготовления берут:
- 100 гр льняного масла;
- 500 гр меда;
- 2 средних лимона;
- 2 головки чеснока.
Все ингредиенты измельчают в блендере и смешивают. Настаивается такая смесь в течение нескольких суток. Затем ее систематически принимают по 1 столовой ложке 2-3 раза в день до еды. Полезный эффект льна щедро дополняется целебными свойствами трех других компонентов. Эта омолаживающая смесь является поистине кладезем здоровья.
Как принимать льняное масло для похудения вы узнаете из видео:
В кулинарии продукт применяют исключительно в сыром виде. Жарить на льняном масле не рекомендуется. Из-за того, что его не рафинируют по технологии производства, при термической обработке оно полностью теряет все свои полезные свойства и становится канцерогенным, а значит вредным для здоровья.
Послесловие
Маленькое, коричневое льняное семечко считается богатейшим натуральным источником Омега-3. Ни один другой известный науке продукт не может сравниться с ним по содержанию полинасыщенных жирных кислот. Льняные зерна широко используются в качестве аналога других культур, благодаря отсутствию в своем составе клейковины.
Оптимальным вариантом они станут для тех, кто страдает от целиакии — заболевания, вызываемого глютеном.
Льняное масло вобрало в себя и сохранило все целебные свойства льна. Оно считается самым натуральным среди всех видов масел, ведь технология его обработки проста и исключает воздействие температуры и иных факторов, которые могли бы повлиять на качество конечного продукта. Достаточно вспомнить о том, какие богатыри раньше жили на Руси, чтобы оценить пользу этого продукта, который употреблялся в те времена повсеместно и регулярно.
poleznoevrednoe.ru
Льняное масло — польза и вред, как принимать для лечения, похудения и в косметологии
Лен, полезные свойства которого ценили наши предки, не утратил своей актуальности даже сейчас. Продукты его переработки используются в промышленности, медицине, для приготовления пищи. Льняное масло – польза и вред, как принимать продукт – обо всем этом по порядку.
Чем полезно льняное масло
У каждого производителя продукт имеет разный вкус с характерными нотками горечи. Сложно переоценить полезные свойства льняного масла, поскольку советов по употреблению очень много, а отзывов о положительных эффектах от применения – еще больше. Это неслучайно, ведь оно является источником микроэлементов (кальций, железо, фосфор, магний, цинк), витаминов (А, В, Е, К), полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, -6, -9) и прочих веществ, так необходимых для полноценного функционирования организма.
Постоянное использование продукта позволяет решить множество проблем, вызванных нехваткой питательных элементов у человека:
- снижает риск возникновения сахарного диабета; болезней сердца, печени, щитовидной железы; онкологических заболеваний;
- используется как иммуномодулирующее средство;
- восстанавливает баланс гормонов у женщин, облегчая симптомы ПМС;
- применяется при запорах и проблемах с пищеварением;
- борется с заболеваниями кожи и микротравмами;
- полезно при болезнях кишечника;
- помогает при похудении.
Как принимать
Максимальный результат достигается при использовании нерафинированного продукта холодного отжима. Поскольку при длительном нахождении на воздухе масло теряет свои целебные свойства, то хранить продукт следует в холодильнике плотно закрытым, подальше от воздействия света. В аптеке можно купить масло, обогащенное селеном, получившее большое число одобрительных отзывов. Принимается натощак как лечебное средство или для профилактики.
Масло добавляют в пищу (но только не в горячую, иначе принесет только вред!) непосредственно перед употреблением. Как пить масло – в жидком виде или капсулах – каждый решает сам. При чрезмерном употреблении могут возникнуть побочные эффекты для здоровья, поэтому не стоит злоупотреблять им. Прием производится по одной столовой или чайной ложке утром натощак, а также вечером после еды или непосредственно перед сном. Если первоначально трудно выпивать такое количество, то можно уменьшить дозу либо смешать с йогуртом или кашей.
Для похудения
Спектр использования продукта широкий, поэтому советуют пить льняное масло при похудении, совмещая прием с физическими нагрузками. Кроме этого, рекомендуется уменьшить калорийность еды. За счет введения его в пищу, снижается аппетит, блокируется чрезмерное поступление калорий в организм. Продукты переработки не задерживаются в желудочно-кишечном тракте и правильно усваиваются, помогая похудеть.
При беременности
Поскольку прием лекарственных средств для женщин, ждущих ребенка, является крайне нежелательным, масло льна для беременных станет отличной альтернативой, особенно в период распространения вирусных заболеваний, потому что прекрасно укрепляет иммунные функции организма, способствует снижению холестерина, улучшая кровоток. Содержащиеся в продукте элементы могут вызвать мышечные спазмы матки, поэтому перед включением в рацион беременным рекомендуется пройти обследование, получив консультацию у доктора.
Льняное масло в косметологии
Первоначально использовать масло семян льна в косметических целях, как способ насытить кожу полезными веществами, начали еще в древности. В современных условиях применяется по-разному:
- для тела. Прекрасно справляется с сухостью кожи, способствует заживлению трещин на пятках. Отлично подходит для устранения растяжек, что особенно актуально в период беременности. Наносят на тело после принятия душа или добавляют к лосьону.
- для лица. Готовят маски, которые увлажняют сухую кожу лица, жирную очищают от избытка кожного сала, а нормальную поддерживают в хорошем состоянии. Процедуры с успехом борются с возникновением морщин, тонизируя кожу лица.
- для рук. Втирается в кожу, увлажняя и снабжая ее питательными веществами. Заботится о красоте ногтей.
Для волос
Народная медицина рекомендует использовать масло для волос как маску, чтобы бороться с тусклостью и истощением вследствие химических и термических воздействий, что особенно ценно при окрашивании и зимой. Благотворно влияет на кожу головы, борясь с раздражением, появлением перхоти. Питая волосяные луковицы минералами, способствует восстановлению и росту волос, приостанавливает их выпадение.
От прыщей
Поскольку акне – это признак гормонального сбоя в организме, то применение масла от прыщей происходит как внутрь, так и в качестве одного из ингредиентов масок для жирной кожи. Как употреблять масло семян льна для успокоения воспаленной кожи и снижения возможности повторного появления угрей? Можно делать примочки или использовать для умывания, смешивая несколько капель с водой. Отзывы пользователей свидетельствуют, что происходит оздоровление кожи и улучшается цвет лица.
Польза
Считается, что употребление этого продукта хорошо сказывается на женском организме. Сильной половине человечества тоже не стоит отказываться от него, потому что оно приносит пользу всем, кто страдает воспалительными процессами мочеполовой системы, простатитом и аденомой простаты. Регулярный прием продукта повышает защитные функции организма и восстанавливает силы, особенно у мужчин, испытывающих тяжелые физические нагрузки.
Должным образом зарекомендовало себя масло льна, как средство для усиления потенции. Регулярное применение увеличивает половую активность и улучшает качество спермы, что очень важно для тех, кто злоупотребляет курением и алкоголем. За счет содержания в продукте серотонина, успокаивается нервная система, что ведет к усилению эрекции. Кроме того, нормализует гормональный фон, отвечающий за выработку тестостерона.
Для желудка
Болезни пищеварительного тракта – не редкость среди современных людей. Гастрит и язвы возникают не только от воздействия бактерий, но и вследствие нервных расстройств и неправильного питания. Лечебные свойства льняного масла для желудка доказаны неоднократно – это борьба с эрозиями на слизистой, колитами, запорами, изжогой. Употреблять необходимо натощак за полчаса до приема пищи либо как заправки к различным блюдам.
Для печени
Продукт оказывает благотворное влияние на органы человека. Масло льна для печени является желчегонным, поэтому широко применяют для ее очистки. При других заболеваниях этого органа продукт послужит прекрасным дополнением к медикаментозному лечению. Надо знать, что имеются противопоказания при мочекаменной болезни, нарушениях функций печени.
Видео: польза и вред льняного масла
sovets.net
Чем полезно льняное масло? Полезные свойства и противопоказания —
Льняное масло, получаемое из семени льна, является богатейшим источником важной для сердца альфа-линоленовой кислоты (АЛК), относящейся к омега-3 полиненасыщеным жирным кислотам. Лён также содержит лигнины, обладающие антиоксидантными и даже противораковыми свойствами, хотя не все соглашаются с этим.
Лечебные и полезные свойства
Понижение уровня холестерина, защита от заболеваний сердца и нормализация повышенного давления.Некоторые исследования говорят о том, что льняное масло, как и измельчённое льняное семя, способно понизить уровень холестерина, уменьшив риск сердечных заболеваний. Льняное масло также защищает от стенокардии и повышенного давления. Кроме того, как показало исследование, проводившееся в течение пяти лет учёными из бостонского колледжа Симмонса, льняное масло может быть полезно для предотвращения повторных сердечных приступов.
Снятие воспаления при подагре, волчанке и фиброзно-кистозной мастопатииЖирные кислоты омега-3 уменьшают воспаление, возникающее при этих заболеваниях. В случае волчанки льняное масло также снижает уровень холестерина, который может повыситься в результате заболевания. Приём льняного масла при подагре может облегчить часто возникающие внезапные сильные боли в суставах, а также снять их припухлость. Кроме того, способность омега-3 повышать усвояемость йода (недостаток которого часто наблюдается у женщин, страдающих фиброзно-кистозной мастопатией) делает его ценным средством для дополнительного лечения этого заболевания.
Борьба с запорами, геморроем и дивертикулярной болезнью. Полезно для похудения.Богатое клетчаткой измельчённое семя льна может облегчить запоры, геморрой и дивертикулярную болезнь. В случае последней оно также помогает очистить желудочные мешки и предотвратить развитие возможной инфекции. При заболеваниях кишечника семя льна снимает воспаление и восстанавливает желудочно-кишечный тракт.
Лечение угревой сыпи, экземы, псориаза и солнечных ожоговБлагодаря наличию незаменимых жирных кислот (НЖК) льняное масло оказывает исцеляющее действие на кожу. Красные зудящие пятна экземы, псориаза и розацеа часто поддаются противовоспалительному и общему успокаивающему действию НЖК. Благодаря льняному маслу кожа может быстрее восстановиться после солнечных ожогов. НЖК также способствуют снижению выделения секрета сальных желез, который закупоривает поры.
Применение льняного масла
Здоровье волос и ногтейОбилие омега-3 в льняном масле стимулирует рост здоровых волос. И напротив, недостаток этих жирных кислот приводит к сухости и тусклости волос. Проблемы с волосами, вызванные псориазом или экземой кожи головы, поддаются противовоспалительному восстанавливающему действию льняного масла. НЖК также укрепляет хрупкие ломкие ногти, предотвращая их расслоение.
Улучшение передачи нервных импульсовНЖК положительно влияют на передачу нервных импульсов, устраняя онемение и покалывание в конечностях. Масло может быть полезно для лечения болезни Паркинсона, дегенеративного заболевания нервной системы, и предотвращения повреждения нервов при диабете и рассеянном склерозе.
Снижение риска заболевания раком и замедление процесса старенияПо-видимому, лигнины играют некоторую роль в предотвращении рака молочной железы, толстой кишки, предстательной железы и возможно, рака кожи. Хотя необходимо дальнейшее изучение, проведенные в университете Торонто исследования показывают, что льняное семя может принести пользу женщинам с раком молочной железы, независимо от степени прорастания опухоли в окружающие ткани. Лигнины также способны замедлить процесс старения.
Облегчение симптомов менопаузы, менструальных болей, женского бесплодия и эндометриозаНаличие лигнинов способствует нормализации гормонального баланса. Льняное семя также улучшает функцию матки, помогая решить проблемы с бесплодием. НЖК предотвращают образование простагландинов, вызывающих сильное кровотечение во время менструации.
Борьба с заболеваниями простаты, мужским бесплодием и импотенциейСодержащиеся в льняном масле НЖК могут предотвратить отёк и воспаление предстательной железы, которые особенно часто случаются у пожилых мужчин. НЖК также способствуют лечению мужского бесплодия и импотенции.
Льняное масло отлично помогает при похудении
Как принимать льняное масло?
Жидкое льняное масло удобно в использовании. Для лучшего усвоения его рекомендуется употреблять с пищей. Льняное масло хорошо сочетается с соками и другими напитками, творогом, йогуртом и многими другими продуктами. Им также можно заправлять салаты. Готовить на нём не следует, так как нагревание не просто лишает льняное масло полезных свойств, но и делает его вредным для здоровья.
Надо иметь в виду, что льняное масло в капсулах быстро окисляется под воздействием света или воздуха. Покупайте масло в непрозрачной пластиковой ёмкости, обязательно проверяйте срок годности на этикетке, держите его в холодильнике. Если масло издаёт резкий запах, выбросьте его.Если вы предпочитаете использовать льняное семя, надо отметить, что его рекомендуется молоть или покупать измельчённым. В первом случае лучше сохраняется аромат и полезные свойства, но второй удобнее. Хранить его следует также в холодильнике. У льняного семени приятный ореховый привкус, им посыпают салаты или приготовленные овощи.
Польза и вред
Применение льняного масла неуклонно растёт, но многие люди не знают о возможных побочных эффектах этого продукта. Ниже приведен ряд возможных побочных эффектов, некоторые из которых могут быть серьёзными.
- Жидкий стул, иногда переходящий в диарею. Зачастую это связано с небольшим превышением доз. Вздутие живота и метеоризм, как правило, не встречаются.
- Серьёзные аллергические реакции с такими симптомами, как сыпь, крапивница, зуд, отёки, нарушение дыхания и так далее.
- Проблемы со свёртывающей системой крови.
- Возможно взаимодействие с лекарственными препаратами. Это относится к тем, кто принимает препараты, разжижающие кровь, понижающие уровень сахара или холестерина в крови и так далее. В подобных случаях перед приёмом льняного масла необходимо проконсультироваться с врачом. Не используйте льняное масло, если вы принимаете слабительные.
Из-за того, что льняное масло содержит фитоэстрогены, которые могут действовать как гормон (эстроген), оно не рекомендуется при беременности, а также и людям с гормональным дисбалансом. Исследования на животных показали, что потребление льняного масла во время беременности может повлиять на плод. Пока неизвестно, относится ли это к человеку, так как исследования на людях не проводились.
Однако, другие специалисты не соглашаются с такой точкой зрения, считая безопасным дозированное употребление льняного масла во время беременности и кормления грудью. Мнения противоречивы, поэтому в подобных случаях лучше консультироваться с врачом.
Противопоказания
Несозревшие льняные стручки могут вызвать отравление. Кроме того, сырые семена льна содержат очень небольшое количество соединений цианида. Правда, человеческий организм способен нейтрализовать определенное количество этих соединений. Как утверждают правительственные учреждения США, 2 столовые ложки льняного семени вполне безопасны и достаточны для укрепления здоровья. Некоторые исследователи, которые ежедневно употребляли до 6 столовых ложек, утверждают, что и это количество безопасно.
Если вы не желаете рисковать, используйте льняное масло. После отжима цианогенные гликозиды становятся неактивными.Некоторые исследования подтверждают наличие вышеуказанных побочных эффектов, другие отвергают их. Так что всё же лучше использовать льняное масло в соответствии с рекомендациями врача и строго придерживаться предписанных доз. Считается, что большинство возможных побочных эффектов вызывается чрезмерным употреблением продукта.
Напоследок, интересный отрывок передачи «Жить здорово» о льняном масле:
Использованные источники:
Flaxseed oil
Why not flaxseed oil?
The Extraction of Linseed Oil
Healthy Fats — University of Michigan Health System
Is flaxseed oil a good source of omega-3 fats?
Источник перевод для MixedNews — Наталья Головаха Loading…
mixednews.ru
Как принимать льняное масло в лечебных целях
Льняное масло полезно тем, что оно содержит полиненасыщенные жирные кислоты, такие, как Омега–9, Омега–6, Омега-3 и прочие полезные вещества, которые организм человека не может синтезировать самостоятельно, а получает с пищей. Причем, если другие жирные кислоты мы получаем, употребляя другие растительные масла, то Омега–3 содержит лишь льняное масло и рыбий жир. Кроме того, льняное масло богато витамином Е, что делает его очень полезным для сохранения молодости кожи. Издавна его применяют в лечебных целях, поэтому, зная, как принимать льняное масло правильно, можно значительно улучшить свое здоровье.
Содержание:
Польза льняного масла
Традиционная медицина не считает льняное масло лекарственным препаратом. Но несмотря на это употребление льняного масла существенно ускоряет процесс выздоровления и нормализует обмен веществ в организме. Рекомендуется его пить при атеросклерозе, сахарном диабете, язве желудка, заболеваниях щитовидки. Заметный эффект оказывает льняное масло при кожных болезнях. Оно приводит в норму артериальное давление, избавляет от аллергии, положительно влияет на половую сферу.
Как принимать льняное масло
Льняное масло можно принимать как в лечебных, так и в профилактических целях. Но при этом следует соблюдать дозировки.
Прием льняного масла определяется тем, с каким заболеванием мы собираемся бороться. Но чаще всего в профилактических и лечебных целях взрослые принимают от 1 до 2 столовых ложек масла ежедневно, детям его дают по 0,5-1 столовой ложке в день. Лучшее время для приема — натощак, перед завтраком.
Принимая решение, как употреблять льняное масло, следует учесть, что иногда намного более эффективным бывает прохождение такого лечения курсами. Например, это касается лечения сухости кожи или других кожных проблем. Такой курс может длиться от 1 до 2 месяцев, во время которых количество принимаемого льняного масла увеличивается до 5 ст. ложек в день: 1-2 ложки употребляют утром натощак, а остальные добавляют в готовые блюда. После такого курса лечения следует временно (на 1-2 месяца) прекратить прием льняного масла, а потом его можно в малых дозах принимать постоянно в профилактических целях.
Льняное масло при сердечнососудистых заболеваниях и при сахарном диабете
Чтобы вывести из организма лишний холестерин, очистить кровеносные сосуды, восстановить баланс между углеводами и жирами, повысить иммунитет, достаточно 2 раза в день во время еды выпивать по столовой ложке масла. В лечебных целях масло пьют 3 месяца, а в профилактических – 1 месяц.
Масло льна при лечении болезней желудочно-кишечного тракта
Благодаря этому маслу восстанавливается нормальная работа органов пищеварения. Оно вылечивает дизентерию и запор, почечнокаменную и желчнокаменную болезни, геморрой. Принимают масло 2 раза в день на протяжении месяца: взрослые по 1 столовой ложке, дети с 7 до 14 лет – по 1 десертной ложке, с 4 до 7 лет – по 1 чайной ложке, с года до 4 лет – по трети чайной ложки. Затем делают перерыв на три месяца. Затем курс повторяют.
Грудным детям и беременным женщинам перед приемом масла следует проконсультироваться с врачом.
Чтобы избавиться от запоров, ложку льняного масла добавляют в йогурт или кефир. Принимают охлажденным за час до сна.
Льняное масло лечит воспаления полости рта
При стоматитах, ларингитах, тонзиллитах, ангине, кариесе и воспалении десен рекомендуется периодически держать во рту ложку масла, постепенно его рассасывая.
Льняное масло в восстановительном периоде
Чтобы восстановить силы после тяжелой болезни и операции, ежедневно пьют по столовой ложке масла три раза в день в течение двух-трех месяцев.
Льняное масло в лечении ожирения
Для снижения веса ежедневно натощак пьют 1 десертную ложку масла. Оно поможет нормализовать обмен веществ и сжечь жир.
Масло льна при кожных болезнях
Льняное масло поможет при псориазе, сухих кожных высыпаниях, мозолях, ожогах. В этих случаях его применяют наружно для смазывания кожи. Для большей эффективности к маслу добавляют известковую воду в соотношении 1:1. При ожогах можно масло смешать с яйцом (50 граммов масла на одно яйцо).
Льняное масло для профилактики заболеваний
Пьют масло один раз в день за 30 минут до еды. Оно поможет стабилизировать работу организма, улучшить состояние волос, кожи и ногтей.
Чтобы получить максимальную пользу от масла, дозу увеличивают постепенно.
В первую неделю выпивают по 1 чайной ложке льняного масла утром за 30 минут до завтрака, во вторую – его пьют утром и вечером через 30 минут после еды (по 1 чайной ложке). С третьей недели масло принимают 2 раза в день на протяжении трех месяцев.
Оно поможет восстановить метаболизм, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и очистить организм от шлаков.
При желании можно включать льняное масло в повседневный рацион: заправлять им салаты, квашеную капусту, каши, отварной картофель.
vekzhivu.com
Как пить льняное масло — лечебные свойства, схема и длительность употребления, противопоказания
Полезные свойства льняного масла были известны людям еще с древних времен, и сейчас специалисты предлагают более широкое применение продукта. Состав и свойства льняного масла считаются уникальными, оно полезнее других видов, например, оливкового. Ценнее всего входящие в состав жирные кислоты Омега-3 (суточная доза содержится в одной столовой ложке).
Что такое льняное масло
Чтобы получить качественный продукт, лен замораживают в течение суток, затем кладут под пресс и выжимают под температурой 40-45 ₀ С. Потом его обогащают витамином Е и отстаивают. После отстоя наступает этап фильтрации. Такой способ помогает получить высококачественное сырье, сохранив все его полезные свойства. Оно быстро окисляется, поэтому его пакуют в небольшие бутылки темного цвета, не пропускающие солнечные лучи.
Натуральное масло холодного отжима без химической обработки имеет желтый-коричневый или карамельный цвет. Запах и вкус у продукта специфический, но не слишком горький. При выборе остановитесь на нерафинированном. Оно считается полезней, чем рафинированное, но срок хранения у него меньше (20 суток).
Масло из семени льна содержит токоферолы, фолиевую кислоту, магний, мель, калий, цинк, оно богато витаминами группы А и С, В1, В2, В6. Продукция бывает двух сортов. Первый сорт широко используется в кулинарии и медицине, второй применяют в промышленных целях, изготавливая олифу и лаки. Бывает трех видов:
- Омега -3 (Линоленовая). Соотношение жирных кислот от 40 до 60 %.
- Омега -6 (Линолевая). Соотношение жирных кислот от 15 до 30 %.
- Омега- 9 (Олеиновая). Соотношение жирных кислот от 13 до 30%.
Польза
Сырье имеет высокую энергетическую ценность, содержит ненасыщенные жирные кислоты, витамины и другие важные биологически активные компоненты. Их недостаток или отсутствие в организме приводит к нарушению обменных процессов, что чревато патологиями внутренних органов. Поэтому человеку важно получать суточную норму Омега-3 в любом возрасте.
Польза льняного масла для женщин:
- Обеспечивает укрепление иммунной системы, предотвращает заболевания сердца.
- Регулирует артериальное давление.
- Положительно влияет на состояние кожи, ногтей и волос. Можно употреблять продукт внутрь либо делать маски и скрабы с его добавлением в домашних условиях.
- Улучшает самочувствие и настроение.
- Природные эстрогены, входящие в состав помогают женщинам зрелого возраста перенести климакс-период.
- Обеспечивает организм полезными веществами во время диет и голодовок.
- Служит профилактикой онкологических заболеваний.
Польза для беременных:
- Для будущих мам льняная продукция полезна для борьбы с варикозной болезнью. Повышенная нагрузка на ноги часто приводит к варикозному расширению вен и образованию тромбозных узлов.
- Нередко беременные используют его вместо крема для сохранения эластичности кожи на животе и груди, оно помогает от растяжек.
- Ежедневный прием продукта обеспечивает нормальное развитие мозга будущего ребенка и положительно влияет на формирование внутренних органов.
Перед применением следует проконсультироваться с гинекологом, поскольку продукт содержит природный эстроген, который может спровоцировать преждевременные роды.
Для мужчин:
- Обеспечивает повышение эластичности сосудов, увеличение количества кровяных клеток, что положительно влияет на потенцию.
- Нормализует работу эндокринной системы, тем самым влияет на выработку мужского гормона-тестостерона.
- Входящий в состав серотонин стабилизирует гормональный фон и нервную систему, улучшает настроение.
- Липиды активизируют мозговую деятельность, улучшают память, слух и зрение.
- Укрепляет кровеносные сосуды, профилактика варикозной болезни.
- Холин в составе льняного масла помогает для борьбы с простатитом. Предотвращает воспалительные процессы в организме.
- Альфа-токоферол способствует ускорению заживлений ран, ожогов и царапин на кожных покровах. Снять отеки, улучшает состояние кожи.
- Регулярный прием нормализует обмен веществ, что помогает в борьбе с лишним весом.
Дозировка для взрослого составляет 1-2 столовые ложки в сутки. При желании можно добавлять БАД к пище, в качестве заправки к салатам. Усилить полезные свойства продукта можно, если употреблять его вместе с кисломолочной продукцией. В кулинарных рецептах нередко предлагается добавить льняную заправку в тыквенный суп-пюре или к гарнирам.
Польза для детей:
- Укрепление иммунитета;
- Восстановление организма после физических нагрузок;
- Обеспечивает рост костных тканей;
- Профилактика вирусных заболеваний;
- Стабилизация работы ЖКТ;
- Стимуляция работы головного мозга;
Вред
Иногда употребление льняного масла может пагубно сказаться на состоянии организма. Добавление в пищу просроченного или некачественного товара, нарушение дозировки и рекомендованной схемы приема может вызвать ряд заболеваний:
- Диарея;
- Аллергия;
- Употребление льняного масла кормящей матерью может вызвать понос у ребенка;
- Увеличить количество тромбоцитов.
Льняное масло не рекомендуется при приеме антибиотиков, гормональных препаратов, антидепрессантов, лекарств для борьбы с сахарным диабетом, обезболивающих. Во время приема лекарственных препаратов курс следует приостановить. Для предотвращения осложнений необходимо учесть все риски, проконсультироваться с лечащим врачом.
Как принимать льняное масло для похудения
Важным свойством льняного масла является нормализация обмена веществ, что помогает в борьбе с избыточным весом. Кроме того, диетологи утверждают, что этот продукт помогает расщеплять жиры. Регулярно принимая масло льна для похудения и придерживаясь правил здорового образа жизни, вы не только сбросите лишние килограммы, но и укрепите иммунитет, нервную систему и улучшите общее состояние организма, даже если раньше была диагностирована ранняя стадия ожирения.
С кефиром
В сочетании с некоторыми продуктами масло может приумножить свои полезные свойства. Так, например, льняное масло с кефиром на ночь является одним из самых эффективных средств для очищения организма и избавления от проблемы запора. Натуральные продукты не вызывают привыкания, в отличие от лекарственных препаратов.
Нарушение функций кишечника связано с малоподвижным образом жизни, неправильным питанием, нарушением кровообращения. Сочетание кисломолочных продуктов с маслом вызывает мягкий постепенный слабительный эффект, гарантирует улучшение работы пищеварительной системы, устраняет причину нарушения стула. Полезно сочетать его с фруктами, свежими овощами (например, со свеклой) и злаками, которые способствуют хорошей работе кишечника.
Как использовать в пищу
Специалисты рекомендуют пить по столовой ложке льняное масло натощак. Начинать курс следует с одной чайной ложки, после первой недели приема дозировку можно увеличить. Дневную норму можно разделить на небольшие порции и применять перед каждым приемом пищи, а можно пить льняное масло по утрам. Оно должно быть комнатной температуры: не подогретое и не из холодильника.
Если по каким-либо причинам такой способ человеку не подходит, врачи рекомендуют употреблять в качестве заправки к салатам, при подаче гарниров и первых блюд. Допустимо добавлять масло из семян льна в соки, компоты и воду, можно пить с кисломолочными продуктами либо же употреблять в форме капсул: такой вариант больше понравится взрослым людям.
В среднем курс приема БАД длится 2-3 месяца. Но конкретный случай лучше обсудить с терапевтом. При хорошем самочувствии во время употребления продукта курс можно возобновить после двухнедельного перерыва. Схема употребления для профилактики и лечения некоторых заболеваний:
- Для борьбы с сухостью кожи дозу продукта увеличивают до 5 ст. л Длительность приема — месяц.
- Для снижения уровня холестерина в организме: натощак 1 ст.ложки два раза на завтрак и ужин. Курс применения — 3 месяца.
- При воспалении горла рекомендуется 2-3 раза в день медленно рассасывать ложку масла, держа его во рту некоторое время.
- Укреплении иммунитета после вирусных заболеваний: 1 ст.ложки 3 раза в день в течение 3 месяцев.
- Для лечения ожогов смешивают масло с куриным яйцом. Смесь наносят на пораженную область два раза в сутки.
- Для нормализации пищеварительной системы, ускорения метаболизма применять натощак по столовой ложке утром и вечером.
Льняное масло детям
Для детского и подросткового организма жирные кислоты тоже необходимы. В период активного роста этот продукты оказывают положительное воздействие на работу нервной и эндокринной системы, роста костных тканей, происходит укрепление иммунитета, стабилизация работы головного мозга и ЖКТ.
Педиатры отмечают, что в результате регулярного применения льняной добавки дети раннего возраста меньше капризничают, быстрее развиваются. У школьников и подростков повышается мозговая активность, улучшается память и зрение, что актуально во время посещения учебных заведений.
Продукт поможет менее болезненно пережить период полового созревания, стабилизируя психическое состояние подростка. У девочек снижается боль во время месячных, стабилизируется менструальный цикл, улучшается состояние кожи.
Начинать употреблять этот продукт можно с введением прикорма (5-6 месяцев). В этом случае дозировка составляет несколько капель. К 10 годам суточная норма доходит до 1 ст. л. Если ребенок отказывается пить масло в чистом виде, его можно добавлять в кипяченую воду, соки, каши, салаты, компоты, творог и картофель. Начиная с 5-летнего возраста ребенку можно давать масла не в жидком виде, а в капсулах. Назначить дозировку, схему и курс приема льняной добавки поможет врач-терапевт.
Кроме того, педиатры используют льняное масло во время общеукрепляющего детского массажа. У грудничков он улучшает состояние кожных покровов, борется с сыпью и дерматитом и опрелостями. Уникальные свойства этого продукта помогают быстрее заживлять раны, ссадины, царапины и ожоги, что особенно актуально в детском возрасте. В качестве профилактики гриппа и ОРВИ можно закапывать 1-2 капли в нос.
Должно ли горчить льняное масло
От привычного для всех подсолнечного или оливкового масла вкус льняного отличается. Тонкий аромат льна является специфическим, и на вкус немного горчит. Легкая горчинка во вкусе говорит о подлинности и натуральности продукта. Это значит, что в него не добавили никакие другие растительные масла и консерванты. Горчит масло из-за большого содержания полиненасыщенной ланолиновой кислоты. Чтобы уменьшить неприятных вкус, можно смешивать масло из семян льня с оливковым или подсолнечным.
При соблюдении условий хранения свежий качественный продукт имеет желто-коричневый оттенок. Жидкость является прозрачной, не содержит примесей и комочков. Но, если продукт слишком горький на вкус или по составу отличается от нормы, необходимо немедленно остановить курс. Этот продукт непригоден в пищу.
Противопоказания
В некоторых случаях употребление БАД, даже профилактическое, может принести вред. Список заболеваний, при которых прием этого продукта запрещен:
- Индивидуальная непереносимость;
- Аллергия;
- Холецистит;
- Камни в желчном пузыре;
- Гепатит;
- Панкреатит;
- Нарушение свертываемости крови;
- Язва желудка.
- С осторожностью применять во время беременности и в период лактации.
В случае неграмотного употребления или передозировки могут возникнуть побочные эффекты. При обнаружении одного из этих симптомов, следует немедленно остановить прием БАД и обратиться к врачу:
- Тошнота;
- Головокружение;
- Потемнение в глазах;
- Боли в области печени;
- Аллергические реакции;
- Жидкий стул.
Как выбрать
Купить масло из семени льна можно в аптеках или специализированных магазинах здорового питания. При приобретении обратите внимание на срок годности, производителя, целостность упаковки и условия хранения. Выбирайте нерафинированную продукцию высшего сорта. В состав БАД не должны входить консерванты, усилители вкуса и красители. Оптимальный срок хранения натуральной продукции— не более одного года. Чем меньше искусственных добавок в продукте, тем меньше срок его хранения.
Как хранить
Богатый полезными веществами состав требует особых условий хранения. При неправильном хранении продукт значительно портится: это неприятное отличие от оливкового, подсолнечного, рапсового и других знакомых заправок. Льняное засыхает, покрывается прозрачной пленкой, меняет свой вкус и цвет. Основные правила хранения:
- Бутылка должна быть из темного стекла. Это позволяет защитить продукцию от воздействия прямых солнечных лучей, которые пагубно сказываются на составе. Пластиковые и картонные коробки противопоказаны.
- Горлышко бутылки должно быть узким, пробка плотно закрываться для избежания попадания воздуха и окисления.
- Не покупайте упаковки большого объема. Продукт употребляется небольшими дозами и медленно расходуется. Свежесть — это залог эффективности.
- Не нагревать. При повышении температуры происходит разрушение жирных кислот (это чревато ухудшением качества продукта).
- Не охлаждать (холодильник не рекомендуется).
- Поставьте в темное прохладное месте (погреб, кладовка, шкаф.)
- Храните в труднодоступном месте, берегите от детей.
- Срок годности БАД—1 год при соблюдении всех вышеуказанных правил.
Видео
sovets.net