Круглая слива – Сорта сливы — Венгерка, Стенлей, Евразия, Ренклод, Японская, Медовая, Волжская красавица, Этюд, Краснолистная, Писсарди, фото с описанием, видео

Горячие темы. Советуем почитать!

postroiv.ru

Лучшие сорта сливы — описание, фото, характеристика

Слива любима многими людьми и насчитывает уже более 2000 летнюю историю со дня своего происхождения. В то время путем скрещивания алычи и терна была получена новая, вкусная культура — слива. Гибрид, получивший название «Слива домашняя» и стал прародителем всех существующих ныне сортов. Прошло много времени, за все эти годы учеными селекционерами были созданы десятки видов этого фруктового дерева. Растение достаточно прихотливо в уходе и выращивании, поэтому некоторые садоводы считают его одним из самых капризных. Сегодня сорта слив настолько различны по своему виду, по условиям выращивания, что в нашей стране этот чудесный фрукт обитает практически во всех регионах. Рассмотрим разнообразие фруктов — по скорости их созревания на примере самых популярных и вкусных сортов.

Ранние сорта сливы

Виды слив многочисленны –  в мире насчитывают более 2000 сортов. Но среди любого разнообразия всегда найдутся самые лучшие сорта. Ранние — особенно любимы, так как лакомиться фруктами можно уже со второй декады июля и самого начала августа. По этой же причине их любят с точки зрения коммерческой выгоды, первые созревающие фрукты (как и овощи) всегда реализуются по более высокой стоимости. Ниже представленные превосходные представители раннеспелых сортов — согласно опросам садоводов любителей и российских селекционеров.

Заречная ранняя

Этот сорт сливы в средней и южной полосе России встречается часто. В деревнях — Заречная ранняя — почти в каждом саду. Единственный недостаток — бесплодность, для завязи плодов необходим «донор» пыльцы, ими могут быть — Этюд или Волжская красавица. Дерево небольшое, крона — шарообразная, ветви коричневые, иногда изогнуты к низу. Листва стандартной овальной формы, темно-зеленого цвета. Легко переносит морозы, даже заморозки в период цветения не страшны. Молодое дерево даст плоды на 3 или 4 год.

После 15-го июля, либо в первой декаде августа плоды созревают. Урожай по веткам распределяется равномерно, крупная сладкая слива, достигает 60 г в массе. Фрукты продолговатой формы, с выраженным брюшным швом, окрас ярко-фиолетовый с характерным дымчатым напылением, что дает цвету синий оттенок. Мякоть карамельная будто светиться изнутри, без усилий отделяется от небольшой косточки, имеет плотную структуру. На вкус Заречная ранняя сочная, сладкая (можно даже сказать медовая) и нежная. Небольшую кислинку дает шкурка. Слива хороша в любом виде, будь то свежесорванный фрукт, сок, компот, пастила или вино

Кабардинская ранняя

Дерево большое, рослое, максимальная высота 6 метров. Ветви растут в форме пирамиды, при этом она густая. Сорт самоопыляемый — Кабардинская ранняя опылителей не требует. А вот недостатком будет плохая переносимость морозов. Сорт сливы лучше сажать и выращивать в южных частях страны. Плодоносит чуть позже предыдущего сорта, в среднем это 4 или 5 год.

Цветет фруктовое дерево в мае — уже в июне появляются плоды. Кабардинская ранняя – крупноплодный сорт, максимум 50 г, при этом часто на дереве можно увидеть сдвоенные сливы, вес таких необычных плодов доходит до 70 г. По форме округлые, шов мало заметен, окрас розовый с пурпурным оттенком (иногда присутствует желтый бочек). Шкурка плотная, мякоть цвета желтка, сочная, медовая и ароматная. При перевозке товарный вид сорта и вкусовые качества не портятся, но храниться плохо.

Чачакская ранняя

Дерево не превышает 3,5 м. Крона привлекательной яйцевидной формы. Сорт так же называют Чачакская найболия, самая лучшая или наилучшая. Это фруктовое дерево не способно завязать плоды от собственной пыльцы, поэтому потребуются опылители, для этого подойдут Ненька, Эмпресс, Президент или Герман. Чачакская ранняя сорт морозоустойчивый, но сравнительно. В период цветения, при заморозках, влажной почве и расположению саженца в нижних частях сада, побеги могут пострадать, это следует учитывать, если весна холодная. Плодоносит дерево рано — уже на 3 год порадует садовода урожаем.

Цветение приходится на май, фрукты дозревают уже в первых числах июня. Слива крупная, максимальная масса плода 65 г. Форма правильного овала у плодоножки немного сужена, напоминает яйцо. Окрас фрукта светло-пурпурный,  имеется дымчатое напыление синеватого оттенка. Мякоть упругая, светло-лаймовая, хрящеватая, сочная, сахарная, пахучая. Чачакская ранняя хорошо переносит транспортировку. Может долго храниться при невысоких температурах – в холодильнике или подвале.

Красный шар

Дерево средне рослое — высота 2,7 метра. Крона разреженная, ветви растут раскидисто, образуя округлую форму. Побеги и ветви коричневые, листья стандартной формы — овальные, продолговатые, окрас насыщенно-зеленый, матовый. Эта слива так же самобесплодная — для опыления подходят любые сорта сливы китайской, русской или другие совпадающие по периоду цветения. Красный шар подходит для областей с холодными зимами, так как дерево переносит морозы до -36⁰С.  При весенних морозах нужно дерево укрывать если есть почки, но стоит учитывать, что оно может подопреть.

Сливы созревают после 15-го августа, украшая дерево, облепляют однолетние побеги будто гирлянда. Плоды не крупные — примерно 45 г. Шкурка тонкая, окрас розово-красный, иногда с оранжевым подтоном, при этом сливовая дымка ложится тончайшим слоем, давая синеву в цвете. Мякоть золотисто-желтого цвета, сочная, кисло-сладкая.

Ренклод ранний

Слива высокорослая — до 5,5 метров, создана украинским селекционером Л. И. Тараненко в прошлом веке, но благодаря отличному десертному вкусу и общим характеристикам плодовое дерево распространилось и выращивается повсеместно. Побеги растут не очень интенсивно, поэтому крона не густая и имеет форму круга. Данный сорт не самоопыляем и в роли опылителя хорошо подходят Венгерка донецкая или ранняя, либо Ренклод Карбышева. Плодоносить Ренклод ранний начинает на 3-4 год. Слива благоприятно переживает морозные зимы, что повлияло на ее распространение. Дачники-садоводы любят и ценят Ренклод ранний за обильный, ежегодный урожай.

Ренклод – сладкий сорт сливы. Плоды крупные дозревают в средине июля, вес около 55 г, внешний вид шарообразный. Окрас кожицы и мякоти идентичный, это желто-зеленый цвет, при этом в шкурке преобладает зеленый, а в мякоти желтый. Типичная сливовая дымка присутствует, давая сероватый налет. Иногда солнце оставляет на фруктах розово-золотой бочек. Шкурка плотная, но приятная. Слива мясистая, сочная и сахарная, с медовым послевкусием. Аромат ненавязчивый, но выраженный.

Скороплодная

Растение средне рослое, крона раскидистая, не густая веерообразная. Листья аккуратные, светло-зеленого окраса, матовые. Скороплодная — создана селекционерами в Московской области. Пыльца при цветении стерильна, для завязи нужен «донор» пыльцы, например «Красный шар» или «Алыча гибридная». Слива устойчива к сильным заморозкам и легко переносит зиму с температурой — 40⁰С. Плодовое дерево не боится весенних заморозков и летних засух. Скороплодная – урожайный сорт, дает около 12 кг с дерева, но нужно учитывать, что раз в 3-4 года этот показатель падает и случается неурожайный год.

Урожай готов к сбору в июле или начале августа. Плоды Скороплодной – мелкие, максимальная масса 25 г, но при этом ветки будут обильно усыпаны фруктами, характеристика урожайности — щедрая. Красная слива с кирпичным оттенком, кожица плотная, напоминает яичную скорлупу. Но также на одном дереве могут быть созревшие сливы желтого, лаймового, розового, оранжевого цвета и всех их оттенков. Сливовая дымка присутствует тонким налетом и особо не изменяет окрас. Мякоть всегда цвета желтка, сочная, вкус нектарно-сладкий с кислинкой. Этот сорт хорошо подходит для приготовления компотов и десертов.

Любимая из Млиева

Дерево низкое, куща как бы сжата и имеет шарообразную форму. Ветви дебелые, темные с сероватым оттенком, почки большие. Листья крупные, продолговато-овальной формы, насыщенного зеленого цвета. Создателем Любимой из Млиева является селекционер В. Ф. Ласкавый, который считал ее самым интересным из всех существующих. Любимая из Млиева самобесплодная и соответственно нужны опылители, подойдут Ренклод Уленса или Чачакская ранняя.

Фрукты готовы к сбору и завершают созревание в последних числах июля — начала августа. Слива чрезвычайно крупная, вес 60-70 г, некоторые могут достигать 90 г. Форма овальная с заостренным кончиком и ярко выраженным брюшным соединением. Шкурка тонкая, желто-лаймовая, дымчатое напыление почти незаметное. Чем больше солнца попадает на плоды, тем более желтыми они становятся. Мякоть цвета желтка, имеет волокнистую структуру, сочная, медовая и очень приятно благоухающая. Без усилий отходит от косточки. После созревания сливы долго не опадают, это плюс. А вот минус в том, что данное плодовое дерево подвержено болезням и нападению вредителей, поэтому требует дополнительного ухода.

Ненька

Дерево низкорослое, крона небольшая, шарообразная. Листья стандартного размера, по форме округло яйцевидные, зеленые, матовые. Цветение обильное, цветы белые. Слива неприхотлива в уходе, легко переносит как сильную засушливую жару, так и морозные зимы с холодным межсезоньем. Ненька самоопыляема, что так же является преимуществом. Плодоношение саженца приходится на 3 год. Средний сбор ежегодного урожая с одного растения 50 кг.

Плоды готовы к употреблению рано, самое начало августа, иногда конец июля. Фрукты крупные, массой до 70 г. Форма сливы овальная,  виден не углубленный шов. Шкурка мягкая, тонкая, имеет свекольно-фиолетовый окрас, сливовый (пруиновый, восковой) налет очень интенсивный, дает синий тон. Мякоть цвета карри, сочная, мягкая, хрящевата. Косточка отделается без усилий. Сорт универсален в использовании, имеет приятный внешний вид для реализации.

Апримира

Другое название сорта – Абрикосовая алыча (селекция абрикоса и алычи). Дерево низкорослое, средняя высота 1,5 м, растет быстро. Растение частично самоопыляемо, то есть для хорошего урожая подойдут сорта, цветущие в тот же период, это вторая половина апреля. Плодоношение раннее, на 2 год созреет первый урожай. Апримира хорошо переносит морозы, высокая зона морозостойкости 5 (Санкт — Петербург, Владивосток и тд.), засуху не любит, обязателен регулярный полив. Урожайность высокая.

Срок созревания плодов – вторая половина июля. Слива крупная, масса достигает 50 г. Форма округлая, у плодоножки заужена, яйцевидной формы. Шкурка тонкая, приятная на вкус, окрас зелено-желтый, иногда имеются фиолетовые «веснушки», пруиновый налет слабый. Мякоть бледно-желтая, сочная, сладкая, плотная. В послевкусии и аромате отчетливо чувствуется абрикос. Помимо вкусовых качеств, преимуществом сорта будет то, что даже после перезревания плоды не осыпаются и не трескаются. Хорошо переносят транспортировку.

Среднеспелые сорта

Сорта слив данной группы зреют в основном в августе, чаще во второй его половине. Отличием будет не только срок созревания, но и размер плодов. Среднеспелые плоды более крупные, при этом по вкусу не уступают июльским фруктам, а иногда даже превосходят. Именно по этой причине из слив этой группы делают прекрасное, ароматное и вкусное вино. Ниже описание самых ярких представителей среднеспелых сортов — по мнению опытных садоводов и селекционеров.

Имунная

Дерево среднерослое с раскидистыми ветвями, образующими не густую крону веерного типа. Зимостойкость отменная, урожайность высокая. Сорт выведен на Алтае, путем скрещивания «Широ» американского происхождения со сливой уссурийской. Выведением занимался В. С. Путовой, кандидат сельскохозяйственных наук.

Слива созревает в конце августа. Плоды не большие, средняя масса 12 г, имеют желтый окрас, форма шаровидная, брюшной шов хорошо виден. На солнечной стороне бывает розовый бочок. Кожица тонкая, не горькая. Мякоть сочная, сладкая, плотная также желтого цвета. Селекционеры и садоводы оценили плоды Имунная по достоинству. Сорт подходит для продажи, употреблении в сыром или переработанном виде. Из них получаются замечательные джемы.

Казанская

Растение среднерослое, куща загущенная, яйцевидной формы. Листья широко-овальные, цвет темно-зеленый. Ветви коричневые с малиновым оттенком. Дерево не может самоопыляться, для этого нужны «помощники» — Татарская желтая, Скороспелая красная, Сверхранняя. Первый урожай можно собирать уже на 3 год. Зимостойкий сорт и жаростойкий — даже почки цветов легко переносят низкие температуры в межсезонье. Урожай слива дает хороший, около 20 кг с растения.

Сливы готовы к употреблению после 15-го августа. Фрукт крупный, обычная масса 30 г., по форме круглый, немного сдавлен у основания и плодоножки. Брюшное соединение мало заметно. Окрас темный, красно-свекольный, пруиновый налет не интенсивный, ложиться легкой дымкой. Шкурка тонкая, мякоть светло-желтая, умеренно сочная, средневолокнистая, сладость умеренная. Использование плодов универсальное.

Сувенир Востока

Растение средней высоты — 3-3,5 метров. Куща редкая, ветви раскидистые, форма шаровидная. Листья стандартного размера, удлиненно-овальные, зеленого матового окраса. В период цветения, ранней весной, слива усыпана мелкими, красивыми цветами. Пыльца стерильная, а значит необходим опылитель, подойдет любой сорт сливы китайской. Сувенир Востока легко переносит низкие температуры, мороз ему не страшен, и даже почкам цветов в весенний период. Сорт дает неплохой урожай, средний сбор за сезон 30 кг.

Сливы созревают после 10-го августа. Плоды среднего размера, масса одного достигает около 45 г. По форме фрукты круглые, с хорошо различимым брюшным соединением. Сливы достигшие зрелости — окраса от оранжево-розового до темно-бардового, в зависимости от количества попадающего солнца и степени созревания. Мякоть шафранного цвета, сочная, пахучая. По структуре мясистая, но при этом слегка хрустящая. На вкус — медовая, присутствует еле уловимая кислинка и пряное послевкусие. Такие фрукты подходят для продажи благодаря своей привлекательности.

Венгерка обыкновенная

Деревья высотой в 3 метра имеют очень красивую, густую крону, овальную с острым кончиком — крона образует собой форму листа. Побеги коричневого — красноватого цвета. Растение частично самоопыляемо, значит способно само по себе дать завязь, но для обильного урожая можно посадить другие сорта в роли опылителей. Венгерка обыкновенная дает урожай уже на 3-4 год. Сорт зимостойкий и засухоустойчивый. Славиться слива урожайностью, с одного растения можно ежегодно снимать по 30 кг.

Созревает после 15-го августа, ближе к концу месяца. Среднего размера, вес одного фрукта 40 г. По форме овальная, не симметричная, так как со стороны шва одна часть всегда больше другой. Плоды темные, пурпурного цвета с дымчатым синеватым типично сливовым налетом, который дает синеву в оттенке, обильно покрывает сливу, при высушивании становится черной. Мякоть упругая, сочная, хрящеватая, окрас шафрановый. Без усилий отходит от кости, по вкусу кисло-сладкая.

Ренклод Альтана

Дерево высокое, часто в высоту преодолевает отметку в 6 метров. Куща развесистая, неплотная, яйцеобразная по внешнему виду. Выведен был очень давно в Чехии. Черенок даст первые плоды не скоро, а только лишь на 4-6 год. Листья овальные, резко-зауженные к кончику, окрас зеленый. Пыльца у цветков стерильна, для завязи необходим опылитель. Хорошо подойдут Екатерина, Кирке, Виктория. Среднеустойчиво к морозам и засухе. Урожайность высокая и зависит от возраста дерева, чем оно старше, тем больший урожай дает. Так дерево на 7-8 год даст 40 кг слив, а двадцатилетнее до 95 кг.

Фрукты созревают в августе. Сливы чуть больше, чем средние, вес плода до 40 г. Форма круглая, кончик плоский, если смотреть на шов, который хорошо виден, бока равные. Окрас светло-красный, имеется не интенсивное пруиновое напыление, которое придает синеву. Мякоть медово-желтого цвета с охровым подтоном, от косточки отделятся без усилий. Кожица очень тонкая, мякоть сочная, рыхлая, немного жилистая. По вкусу слива сахарная, шкурка немного кислая, при желании ее легко удалить со спелого плода.

Ренклод колхозный

Фруктовое растение небольшое — рост 3 метра. Куща раскидистая, плоскоокруглая. Листья длинные с острым кончиком, насыщенного зеленого цвета, матовые. Пыльца стерильна, в роли опылителей подойдут Терн крупноплодный, Венгерка московская, Скороспелка красная. Морозостойкий сорт, и как показывает практика, даже подмерзшее дерево через год восстанавливает показатель урожая. Слива этого сорта выведена И.В. Мичуриным в 1989 г. Получена путем селекции Тернослива и Ренклода зеленого.

Поспевают фрукты после 15-го августа. Плоды средние, вес до 25 г. Форма шарообразная, горизонтально сплюснута у плодоножки. Брюшное соединение не глубокое. Шкурка тонкая, окрас лаймово-желтый. Если на растение попадает солнечные лучи, образуется пастельный «румяный» бочок красно-коричневого цвета. Пруиновое напыление дымчатое, малозаметное. Мякоть бледно зеленая, бархатистая, сочная, приятной плотности. Вкус сахарный, с легкой кисликой. Использование слив универсальное.

Слива Ромен

Дерево низкорослое, максимальная высота 3 метра. Особенность этого сорта — красный пигмент, при чем он присутствует не только в окрасе самих слив, но и в листьях, ветвях. Крона небольшая, негустая, по форме образует пирамиду. Исходя из вышесказанного понятно, что собрать богатый урожай не получится, с одного растения около 5 кг слив. Сорт создан селекционерами на Украине. Низкие температуры переносит спокойно, но не ниже -25⁰С. Такое фруктовое дерево будет радовать не только фруктами, но и своим внешним видом – листва красного цвета.
Урожай созревает в последних числах августа. Слива мелкая, масса 25 г. Форма круглая, напоминает сердечко. Шкурка тонкая, окрас красно-пурпурный. Типичный сливовый налет дымчатого оттенка, почти незаметен. Пульпа шафранового окраса, сочная, медовая, имеет ярко выраженное миндальное послевкусие. Ромен хорош в любом виде, сыром или переработанном.

Желтая Хопты

Дерево низкорослое, средняя высота 2,5 метра. Куща не загущена, раскидистая. Листья овальные, яйцеобразные, средняя длина 10 см, окрас зеленый, имеется легкий блеск. Сорт был выведен российским селекционером Н. Тихоновым в 30-х годах ХХ века. Слива самобесплодна, опылителем может быть любое дерево совпадающее по периоду цветения. Плодоношение скорое, на 3 год после посадки растение порадует первыми сливами. Урожайность невысокая, средний сбор с одного дерева 11-12 кг.

Поспевает в крайних числах августа, первой недели сентября. Фрукты вырастают маленькие, масса составляет максимум 20 г. Форма круглая, брюшной шов практически не заметен. Окрас лимонно-желтый, имеется малозаметная сливовая дымка белого цвета. Мякоть фрукта светло-желтая, прозрачная, мелко волокнистая, сочная, от кости отделяется быстро и просто. Слива на вкус сахарная с неповторимым вкусом и благоуханием. Единственным недостатком является шкурка так как её горьковатый вкус «на любителя».

Очаковская желтая

Дерево выше среднего, при должном уходе достигнет 4-х метров. Крона дерева пышная, щедро усеяна ветвями, побеги дерева не тонкие, но свисают книзу создавая пирамидальную форму. Листья сливы овально-круглые, насыщенного зеленого цвета, имеют матовый окрас. Цветы большие, белые, ворсистые. Дерево самобесплодное, в роли опылителя подходят: Озимая красная, Терновый Ренклод, Волжский тернослив. К морозу Очаковская желтая не устойчива, любит тепло, поэтому дерево лучше произрастает в южных широтах. Привитое дерево начинает рано плодоносить — на 3 год. Урожайность хорошая, сбор с дерева составляет от 45 до 75 кг.

Поспевает после 15-го августа. Очаковская желтая – это сорт маленькой сливы вес фрукта 30 г, средний 18-20 г. Интересной округлой формы с так называемой «шейкой», у плодоножки слива сужается и обретает каплевидную форму. Окрас кожицы ярко желтый, с «веснушками» и легким, почти прозрачным типичным сливовым налетом. Мякоть цвета шафрана, сочная, медовая — удивительно вкусные плоды.

Поздние сорта сливы

К этой группе относят сливы созревающие в сентябре. Поздние сорта сливы экономичные в ценовой категории, и не менее вкусные. Именно из этих фруктов как правило делают заготовки на зиму. Отличительная черта слив этой группы — хорошая морозоустойчивость, но в зависимости от сорта, следует проявлять повышенное внимание к растениям в северных регионах и средней полосе. Иногда слишком поздний или слишком ранний мороз способен оставить садовода без урожая.

Президент

Дерево среднерослое, — высота 3-3,5 метра. Крона не густая, новые побеги растут преимущественно вертикально. Форма кущи округлая, вытянутая. Листья большие, овально-круглые, сочного зеленого цвета, не опущенные. Сорт абсолютно самоопыляем, однако при наличии в саду некоторых других видов сливы урожайность можно повысить. Отсюда и разбег в цифрах, сбор с одного дерева колеблется от 35 до 70 кг. В любом случае Президент дает высокий урожай. Также переносит морозы, даже в период цветковых почек. Плодоношение начинается на 5-6 год.

Срок созревания зависит от местности произрастания. Обычно это вторая половина сентября, но в серверных широтах может быть и первые числа октября. Вес сливы 43-60 г. Форма кругло -вытянутая, с ярко просматривающимся швом. У основания видно среднеуглубленная, широкая ямка. Шкурка тоненькая, окрас темно-бардовый с дымкой дающей синеву. Мякоть лаймово-желтая, однотонная по всему срезу, сочная, кисло-сладкая. Плоды привлекательного вида. Сорт используют в коммерческих целях, так  как он хорошо транспортируется.

Топ Хит

Деревья данного сорта среднерослые, куща разрежена, разложеста и образует собой пирамидальную форму. Слива очень быстро начинает давать урожай — на 3 год, что не мало важно, урожайность высокая, постоянная. Сорт создан немецкими ботаниками, путем соединения «Президент» и «Чачакская Наболия». Растение хорошо подстраивается под климат и состав почвы в которой произрастает.

Плоды поспевают поздно, последние числа сентября либо самое начало октября. Сливы этого сорта одни из самых крупных, средний вес составит 100 г. Форма овальная, удлиненная. Шкурка мягкая, окрас темно-синий. Пруиновый налет интенсивный, придает фрукту цвет ночного неба. Мякоть лаймово-желтая, прозрачная, легко отстает от косточки. На вкус сливы умеренно сочные, сахарные, с деликатной кислинкой, хрящеватые.

Гросса Ди Фелисио

Растение высокорослое, происхождение доподлинно неизвестно. Для завязи плодов потребуется пыльца других сортов. Хорошо подойдут Президент или Шугар.
Созревание урожая приходится на средину сентября. Плоды очень крупные, средняя масса одной сливы 70-80 г. Форма вытянутого овала, сильно заужена у основания и плодоножки, с хорошо просматривающимся брюшным швом. Окрас свекольно-коричневый с толстым восковым налетом. Мякоть зеленоватая с желтым оттенком, жилистая, не очень сочная, кашеобразная. По вкусовым качествам средняя, сладость умеренная.

Чародейка

Дерево среднего роста, высота 3-4 метра. Крона раскидистая, мало загущенная, овальной формы. Слива прекрасно переносит сильные морозы и неплохо себя проявляет при засушливости. Садоводы отмечают у этого сорта устойчивость к болезням. Плодоношение не самое раннее, первые плоды приходятся на 4-5 год. Растение самобесплодное, опылителями служат Стенлей, Анна Шпет или Мелитопольская сливы.
Созревает урожай поздно, первая половина сентября. Плоды крупные, примерно 50 г. Форма сливы шарообразная, шов незаметен. Окрас темно-розовый с коричневым оттенком. Сливовый дымчатый налет хорошо виден и дает синий оттенок. Косточка отделяется легко. Мякоть сочная, кисло-сладкая, мягкая, приятная. Сливы имеют приятный интенсивный аромат.

Венгерка итальянская

Растение невысокое, в среднем до 3,5 м, редко достигает 4 м в высоту. Крона средне загущённая, округлая, ширина 5 — 6 м. Где и как появился сорт неизвестно. В ХХ столетии на севере Италии сорт начал свое распространение. При этом зиму и заморозки переносит хорошо, а вот с засухой проблемы. Сорт требует обильного полива и влажности воздуха, поэтому лучше чувствует себя в южных регионах вблизи моря. Плодоношение не ранее, только лишь на 4 год растение порадует фруктами. Слива этого сорта самоплодная, однако перекрестное опыление только улучшит качество и количество плодов. Урожайность высокая, взрослое растение дает до 55 кг. Однако этот показатель зависит от климата, в котором растет Венгерка итальянская, к примеру у берегов Черного моря, в Крыму были зафиксированы случаи сбора с одного дерева десяти лет более 200 кг слив. Но это скорее исключительный случай, чем норма.

Плоды созревают с первой половине сентября, по размеру и массе крупные, в среднем 35 до 45 г в зависимости от климата. Форма шарообразная, брюшной шов виден но не глубокий. Шкурка тончайшая, полупрозрачная, окрас это смешение фиолетового, коричневого, красного и немного желтого красок. Восковой налет интенсивный, сизый. Мякоть легко отходит от косточки и имеет оранжево-желтый цвет. На вкус слива сочная, сладкая, мякоть средневолокнистая. Особенностью сорта, как и всех представителей Венгерки, является то что из этой сливы делают чернослив. Не каждая слива, после высушивания будет вкусной и пригодной для употребления. Но вот сорта этой группы имеют достаточное количество пектинов и сахаров для такой обработки.

Радость

Растение данного вида слив низкорослое, при благоприятном выращивании — средних размеров. По срокам созревания слива позднеспелая, урожай собирают не раньше конца августа, если климат или погода малосолнечная, прохладная, срок переносится на начало сентября. Сорт легко переносит зимы и хорошо подходит для Средней полосы России.
Плоды крупные, вес одной сливы до 40 г. Плоды круглые, шкурка тонкая, окрас темный, красно-розовый. Мякоть сочная, мягкая, ароматная. Присутствует волокнистость. Использование плодов универсальное.

Кресцент

Дерево высокое, рослое, достигает 6 метров в высоту. Побеги и ветви не длинные, средней густоты, образуют овальную форму кроны. Листья овальные, удлиненные, окрас зеленый, матовые. В опылителях необходимости нет, так как сорт самоопыляемый. Урожайность высокая.
Плоды созревают в последней декаде августа, а сбор начинается в первых числах сентября. Плоды не большие, круглые, диаметр в среднем 3 см, масса 50 г. Слива яркого желтого цвета, один бочек имеет насыщенно малиново-розовый цвет. Кожица тонкая, восковой налет плотный, интенсивный. Вкусовые качества высокие, мякоть сочная, мясистая, сладкая. Преобладает послевкусие и аромат абрикоса. Употреблять и использовать можно в свежем или переработанном виде.

Сорта слив многочисленны и разнообразны, эти фрукты вкусны и полезны. Благодаря такому выбору каждый может подобрать для себя самый подходящий сорт сливы, который будет соответствовать всем требованиям.

fructify.ru

ренклод, венгерка, аленушка, желтая, скороплодная и другие

Род Слива обширен. В него входит большое количество подродов. Это Вишня, Абрикос, Персик, Миндаль, Черемуха. Подрод Сливовые ( Prunoideae) самый распространенный из этого ряда. Описание сортов слив содержит множество названий.

Слива – это дерево или кустарник, может вырасти до 15 метров. Корневая система – стержневая, крона – широкая или вытянутая в форме овала. Растение листопадное, листья простые, очередные, короткочерешковые. Цветы – белые или розовые, небольшие до двух сантиметров в диаметре. Плод – однокостянка, бывает желтой, розовой, лиловой. Кроме съедобных плодов многие представители подрода Сливовые обладают декоративными качествами.

Растение светолюбивое, любит суглинистую почву и низкий уровень грунтовых вод.

Декоративные виды используются в ландшафтном дизайне. Красиво выглядят во время цветения в композиции с хвойными деревьями и в других группах. Низкорослые сорта используются в живых изгородях.

Хорошие медоносы. Урожай  широко используется. Слива вкусна и полезна в сыром виде, из нее варят  повидло, джемы, компоты, варенье, соусы, делают вино, мармелад, пастилу, сушат.

Масло, получаемое из сливовых косточек, применяют в кулинарии, медицине, косметологии.

Сливы классифицируются на:

• Съедобные. Все выведены искусственно. Сладкие и крупные.
• Условно съедобные. Это дикие растения. Плоды можно есть, но они не очень вкусны.
• Декоративные.

Съедобные сорта в свою очередь делятся на категории:

• Десертные. Это те, которые употребляются преимущественно в свежем виде.
• Кулинарные, которые используются для приготовления блюд.
• Универсальные. Эти хороши и в сыром виде, и в блюдах.

Стенлей (Стенли)

Приведем описание сливы сорта Стенлей (Стенли). Вывели его в Соединенных Штатах. Растение средней высоты и мощности, крона округлая, редкая. Штамб немного растрескивается и шелушится. Побеги несколько колючие. Почки и цветы белого цвета. Цветы довольно большие, блюдцевидной формы.

Плод крупный, до 50 граммов весом, обратнояйцевидный, сначала зеленый, в спелом виде темно-фиолетовый. Слива сплошная, без опушки. Кожицу отделить трудно, она средней толщины, защищена восковым налетом. Мякоть плода желтая. Консистенция плотная, волокнистая. Сочность средняя. Крупную косточку легко отделить от мякоти.

Плоды употребляются свежими, их сушат, консервируют.

Плодоносит дерево с пятилетнего возраста. Цветет в апреле, созревает в сентябре. Урожай высокий и регулярный.

Зиму переносит легко. Засуху – средне. Устойчиво к полистигмозу и шарке. Недостатком является неустойчивость к монолиозу.

Ренклод

Далее слива Ренклод, описание сортов. По преданию название придумал король Людовик Двенадцатый в честь своей супруги Клодины (Клод), отличающейся веселым нравом (рейн). Было это в 16 веке. Разновидностей этого сорта очень много.

Ренклод Зеленый

Именно для него придумал название французский монарх. Так и остался этот сорт королем ренклодов благодаря качеству своих плодов.

Дерево высокое, быстрорастущее. В пятилетнем возрасте дает первый урожай, с десятилетнего растения можно получить 50 килограммов слив. На вид они не привлекательны, но вкусны и хорошо подходят для консервирования.

Сорт самобесплодный. Рядом хорошо сажать Венгерку (Ажанскую, Итальянскую, Домашнюю), эти сорта и Ренклод Зеленый опыляют друг друга.

Ренклод Альтана

Выведен в Чехии. У нас районирован в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Сильнорослое дерево имеет овальную крону. Цветет в апреле, плодоносит в августе. Плоды дает на пятом году жизни. Показатели переносимости холода и засухи средние.

Растение самобесплодное. Рядом для опыления надо сажать другие сорта. Урожай дает высокий, но нерегулярно. Плоды вкусные, годятся для употребления в сыром виде и для кулинарии. Весят 40 граммов. Кожица тонкая, снять ее легко.

Ренклод Советский

Получен на Росошанской опытной станции. Деревья слаборослые с крупными, до 80 граммов, плодами, имеющими сочную, плотную, кисловатую мякоть. Сливы в блюдах раскисают, поэтому используются в свежем виде. Растение легко переносит морозы и устойчиво к болезням.

Ренклод Ранний

Дает плоды в июле.

Ренклод Колхозный

Выведен Мичуриным из Терносливы и Ренклода Зеленого. Распространен в Центральном Черноземье. У сорта отличная морозостойкость, высокая урожайность. Плоды появляются через пять лет после посадки. Одиннадцатилетнее дерево дает до 40 килограммов слив.

Ренклод Терновый

Тоже мичуринский сорт. Произошел от скрещивания Ренклода Зеленого с терном. Сорт самоплодный. Относится к столово-техническому виду. Из плодов готовят варенья, мармелады и так далее.

Другие Ренклоды

Еще есть Ренклод Карбышева, Ренклод Желтый, Ренклод Мичуринский, Ренклод Реформа, Ренклод Баве, Ренклод Урожайный, Ренклод Колхозный и другие.

Венгерка

Теперь посмотрим описание сортов сливы Венгерка. Это помологическая группа домашних слив. Плоды удлиненные, яйцевидной формы. Кожица темная, на ней восковой сизый налет. Мякоть плотная, косточку из нее легко удалить.

Из Венгерок делают чернослив, так как в них много пектинов и сахаров. Если высушить плод некоторых других сортов, получится несъедобная сухая слива.

Название сливы – народное, обусловлено местом ее преимущественного произрастания – Венгрией.  Плоды там с деревьев не снимали, ждали, когда упадут сами. В этом случае они были уже слегка подвяленные.

Венгерка Итальянская

Родом из Италии. Сорт теплолюбивый, поэтому растет на юге. Дерево до пяти метров в высоту, ширина кроны до шести метров. Плодоносит с пяти лет. Дерево дает до 50 килограммов плодов. На Черноморском побережье был зафиксирован рекорд – десятилетние деревья давали по 200 килограммов слив.