Краснеющий мухомор – Мухомор краснеющий (Amanita rubescens)

Полезные сведения о мире грибов

Все мы любим посещать леса, просто для прогулки, либо в поисках чего-то вкусного и красивого. Заядлые грибники знают о всех тонкостях этого вида, но простым не опытным людям могут попасться не совсем, то что искали.

В Европе множество лесных массивов, в лесах нашли свое пристанище больше 80 видов , которые наносят вред организму человека при употреблении их в пищу. Даже потрогав гриб руками, яд с рук может попасть в рот. Примерно 30 видов из этих грибов опасны, множество из них смертельно ядовиты, красный мухомор попадает в это число. Остерегайтесь грибов,если они вам не знакомы.

– Что мы должны знать в первую очередь о его внешнем облике,чтоб ни с чем его не спутать? Краткое описание, имеет шляпку на ножке,плодовое ,плотное ,мясистое тело.

Шляпка гриба не превышает 20 см в диаметре, так же мясистая, в начале роста приобретает шаровидную форму, спустя время выпукло-распростертую,тонкий рубчатый край, липкая оранжево-красная. Когда начинает стареть приобретает желтоватый оттенок ,цвета блекнут.

На шляпке большие белые пятна,точки — встречаются грибы и без них,но очень редко. Под кожицей шляпка светло-оранжевая, на удивление он вкусный, гриб сладкий на вкус и источает приятный аромат. Во всех книгах и буклетах очень ярко изображены мухоморы красные, их трудно перепутать с чем-то другим.

Много различных видов преобладает в наших краях. Важно знать ,что абсолютно все мухоморы ядовиты.

Где растет?

Мухоморы не прихотливы и располагаются в лесах всех видов. Цвет шляпки грибов зависит от растущих рядом деревьев.

На всех материках находят мухоморы, они расселены по всему миру. Почти любая лесная почва подходит для произрастания грибов. скорей всего каждый из нас, побывавший в своем ближайшем лесу, встречал мухомор у себя на пути.

Опасен ли мухомор красный?

Очень сильнодействующий яд мускарин входит в химический состав мухомора красного. Малейшая доза употребимая человеком этого вещества может вызвать ужасно тяжелые последствия, не исключен летальный исход. Мускарин это алкалоид. Все алкалоиды можно использовать в роли стимулятора. Доза должна быть не большой,чтобы избежать токсичности.

Исследуя мухомор ученые заметили, что отравления чистым мускарином отличаются от отравления грибом: мускарин не задевает нервную систему,бред,бешенство и галлюцинации исключены.

На мозг действует комплекс из трех активных веществ, не будем углубятся в химические термины. Ядовитые белковые вещества мухомора – это гибель для мух, именно поэтому гриб получил такое оригинальное название. Даже малейшие дозы губят этих насекомых.

Противопоказания мухомора красного

Всегда помните, что мухомор – гриб наполненный ядом. Использовать его нужно с большой осторожностью, ответственно относится к расчету дозировок. После растирок, и применения средств из мухомора обязательно вымыть руки с мылом, не давать в руки детям.

Лечить детей мухомором тоже не рекомендуется, доза для детей рассчитать трудно, можно легко получить отравление в случае ошибки. Не применять настойки или отвары не проверенные , без рецептур и расчета дозы. Красный мухомор мы легко можем отличить от других грибов, поэтому он не так опасен.

Смертельную опасность несут неизвестные людям и почти не отличимые от съедобных , они очень похожи на шампиньоны и сыроежки, не опытные грибники легко могут принят их за хороший гриб. Не смотря на это случаи отравления были зафиксированы редко.

Что делать если не удалось избежать отравления?

Самое первое и необходимое действие, это очистить желудок от всего содержимого. Выпить не меньше литра воды, вызвать рвотный рефлекс всем знакомым способом (два пальца в рот). Нужно вызывать рвоту до полного очищения от пищи желудка.

• Принять сильное слабительное.
• Если под рукой не оказалось подходящих препаратов, сделать клизму из мыльного теплого раствора (подойдет хозяйственное или детское мыло).
• Принимать какие либо препараты нужно по указанию врачей.
• Смертельная доза яда содержится в 3–4 мухоморах.
• Не смотря на улучшение состояния, в любом случае нужно обратится к врачу.

Использование мухомора в быту

Из мухомора делают настойки, отвары, сухие порошки,смешивают с другими различными препаратами, используют во всех областях не традиционной медицины.

Неисчислимое количество заболеваний рекомендуют лечить мухомором. От обычных кожных заболеваний до онкологии.

Расстройства внутренних органов , недуги хронические. В такой медицине используют только шляпки гриба, весь гриб не идет на снадобья.

Фото мухоморов

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

ТОП обзоров по теме:

zelenyjmir.ru

где растет, употребление, лечебные свойства

Подавляющее большинство населения, даже не включающего себя в разряд грибников, где-то слышали или читали, что мухомор красный в пищу не употребляется. Но вот стоит ли однозначно игнорировать его в лесу, или красивый гриб на белой ножке, «одетый» в красную шляпку может сослужить здоровью добрую службу – стоит разобраться.

Описание

Мухомор красный (Amanita muscaria) – относится к классу Агарикомицетов, роду Мухомор, семейству Аманитовые. Имя произошло от стародавнего использования – против мух. Другие названия – аманита, мухоморка. Относится к ядовитым, психоактивным грибам.

• Шляпка вначале шаровидная, постепенно переходящая от плоско-округлой до плоской, диаметром 8-20 см. Цвет кожицы от желто-оранжевой и оранжевой до множества вариантов красного. С возрастом по канту шляпки образуется полосатость. По всей поверхности расположены белые чешуйки, округлой неправильной формы, смывающиеся после дождей. В сырую погоду шляпка становится слизистой.
• Мякоть белая или бледно-желтая. Под покровом шляпки с жёлтым или оранжевым оттенком. Пахнет приятно, чуть сладкая на вкус.
• Описать пластинки красного мухомора можно как толстые, неровные по краям, расположены часто, не доходят до ножки, с промежуточными пластинками. Сначала белые, с возрастом слегка желтеющие. Ширина 0,8-1,2 см.
• Ножка цилиндрической формы, в основании клубневидная, вздутая. Основание покрыто чешуйками, которые расположены концентрически, в несколько рядов (остатки покрывала). В верхней части ножки присутствует пленчатое, белое с желтоватым карем кольцо, которое с возрастом повисает. Ножка длинная, в высоту – 8-20 см, в обхвате 1-3,5 см. У молодых мухоморов плотная, с возрастом становится полой. Цвет белый, приобретающий желтоватый оттенок по мере созревания.

Распространение

Мухомор красный обычно появляется в симбиозе с еловым лесом и особенно берёзой. Встречается небольшими группами и одиночными экземплярами. Предпочитает кислые почвы. Плодоносит с июня до поздней осени (заморозков).

В нашей стране мухомор красного цвета растёт по всей территории, в гористой местности «забирается» до кромки леса, по тундре – рядом с кустарниковыми берёзами. Расселился по всем лесным просторам умеренной климатической зоны Северного полушария, есть вариант встретить даже в Австралии.

Сходные виды и как отличить от них

Важно отличать мухомор красный от похожих видов, особенно съедобных. Для этого можно воспользоваться ниже представленной таблицей.

Виды грибов	Отличительные особенности
Цезарский (съедобен)	шляпка гладкая, без хлопьев; ножка жёлто-оранжевого цвета; пластинки жёлтые с оттенком золотистого; вольва широкая, мешковидная, тип свободный
Мухомор королевский (ядовит)	шляпка орхяно-коричневая, тёмного оттенка

Цезарский гриб в России практически не встречается.

Химический состав

Гриб красного мухомора, имеет в своём составе целую «лабораторию» химических соединений, большая часть которых опасна для человека. Основной химический состав представлен в таблице ниже.

Химические вещества	Воздействие на человека
Иботеновая кислота	Разрушает мозговые клетки. В малых дозах – инсектицидное действие
Мускарин	Расширяет сосуды, уменьшает выбросы сердца, снижает давление, вызывает рвоту и слюнотечение. В запущенных случаях – отёк лёгких и бронхов, гибель
Мусцимол	Седативно-гипнотический, диссоциативный эффект. Основной токсин гриба
Мусказон	Незначительное психоактивное действие
Буфотенин	Галлюциногенное действие
Мускафурин	Антибиотик, в небольших дозах поднимает тонус, улучшает работу желез внутренней секреции, противоопухолевое действие
Мускаридин	Действует на парасимпатическую нервную систему

Основная концентрация ядовитых веществ, в первую очередь алкалоидов, зафиксирована в шляпке красного мухомора. Менее опасными экземпляры становятся к осени.

Заготовка и хранение

Для заготовки в целях дальнейшего лечения собирать красные мухоморы можно в любое время. Выбирать лучше грибы поменьше. Использовать только шляпки.

Технология сушки

1. Грибы поменьше порезать и отправить в духовку. Большие – предварительно просушить на улице, там, куда не падают прямые лучи солнца, 1-2 дня.
2. В духовке держать при температуре не более 50 градусов. Греть, пока не уйдёт почти вся вода (тогда экземпляры поменьше потемнеют).

Хранить мухоморы в пластиковых контейнерах или в стеклянных банках. Крышку хорошо закрывать. Убирать в темноту и прохладу.

Применение

Множество лечебных свойств красного мухомора дают возможность применять его в народной медицине, хозяйстве.

Использование в медицине

В народной медицине любой человек может использовать настойки и мази из красного мухомора для лечения костного аппарата, лучевых ожогов разного типа, аллергии. Правильно приготовленная настойка послужит стимуляции иммунитета, противогельминтным и противопростудным средством.

В официальной медицине не используется из-за высокой токсичности.

Инсектицидное действие

Красный мухомор отлично использует свои ядовитые свойства для воздействия на вредных насекомых. Чтобы уничтожить мух – шляпку гриба укладывают в блюдце с водой, и устанавливают в места скопления насекомых. Напившись воды, в которой алкоиды гриба хорошо растворяются, мухи засыпают, а бывает и тонут. При борьбе с клопами жидкой грибной кашицей необходимо промазать ходы, откуда появляются насекомые.

Можно ли есть мухомор?

Если съесть красный мухомор – произойдет обязательное отравление. Причём официально смертельной считается доза, находящаяся в 1/4 шляпки.

Но существуют некоторые местности, где население умеет употреблять мухоморы в пищу. Так в префектуре Нагано (Япония) мухомор красный солят и маринуют, видимо считая его полезные свойства важнее риска отравления. На Украине из них изготавливают настойку на водке для употребления внутрь. На Камчатке местное население после многократной проварки гриба может употреблять его внутрь в качестве иммуностимулятора. Популярен у шаманов в магических практиках.

Необходимо учитывать, что эти люди используют мухомор уже давно, а значит, умеют его обрабатывать до пригодного для употребления состояния. Делать это простым любителям не желательно, потому как риск смертельного отравления от красного мухомора очень велик.

Признаки отравления и первая помощь

Травятся мухоморами обычно дети, т.к. взрослым такой мухомор трудно спутать с любым другим грибом из-за колоритного внешнего вида.

Признаки отравления появляются быстро, обычно проходит 30-40 минут:

• повышенная нервозность;
• потливость;
• тошнота;
• рвота;
• боли живота;
• течение слюны;
• цианоз;
• бредовые слова;
• возможны галлюцинации;
• судороги;
• сужаются зрачки;
• отключение сознания.

При обнаружении симптомов вызвать врача, оказать первую помощь:

• пострадавшему дать воды и спровоцировать рвоту – повторить не один раз;
• выпить слабительное сульфат магнезии (30 г) – на 1/2 стакана воды или поставить клизму – на 1 стакан слегка подогретой воды 1 чайная ложка детского мыла.

Следы отравления обычно полностью проходят через двое суток, если доза съеденных мухоморов не превышала смертельную.

Как и во многих лесных дарах, польза и вред данного гриба проявляются в соответствии с тем, насколько правильного его использует человек. Мухомор красный погубит человека склонного к опасным экспериментам в гастрономии, но станет отличным лекарством каждому, кто сможет разумно его использовать.

mirgribnika.ru

Мухомор красный: всё ли нам известно?

Мухомор красный – вовсе не «поганка», а весьма интересный, даже незаурядный гриб. Всё ли Вам известно о красном мухоморе, его свойствах и применении?

Здравствуйте, дорогой читатель!

Мухомор красный хорошо всем известен.

Начинаю с этого достаточно тривиального утверждения потому, что не уверен в его справедливости. Конечно, плодовые тела красного мухомора с их ярким, запоминающимся обликом наверняка знают если не все, то большинство грибников и простых любителей лесных прогулок.

А вот о свойствах гриба обычно известно лишь то, что правильней было бы назвать «мифами о мухоморе».

Мухомор красный: описание и свойства

Примерно в середине лета в разнообразных типах леса массово появляются грибы, не заметить которые, а тем более перепутать с другими, крайне сложно. Мухомор красный растет и в лесах сосновых, и в ельниках, а чаще всего – в лесах хвойно-лиственных. Он образует микоризу с сосной и елью, с лиственницей, кедром и березой. Достаточно охотно «осваивает» и другие виды деревьев.

Появились красные мухоморы — начался настоящий грибной сезон!

Родиной мухомора ученые считают северо-восток Азии (возможно, Берингию – сушу, несколько раз возникавшую на месте Берингова моря, и соединявшую Евразию и Северную Америку). Дату рождения тоже называют (пусть не очень точно): 20 – 30 миллионов лет назад. Именно из тех краев вместе с таежными природными комплексами мухомор красный начал путешествие по свету, заселив не только Евразию с Америкой. Человек, вовсе не желая этого, помог грибу попасть даже в Австралию и Новую Зеландию, где нынче гриб стал серьезной экологической проблемой.

Облик плодового тела весьма своеобразен. На свет гриб появляется затянутым в белое покрывало. И формой, и размером он в это время напоминает яйцо. Утверждают, что иногда неопытные грибники могут даже перепутать мухомор с дождевиком, хотя верится в это все-таки с трудом.

Таков красный мухомор в «молодости»

Быстро увеличиваясь в размерах, плодовое тело становится сначала полушаровидным. Уже можно различить шляпку и ножку. На верхней стороне шляпки, покрытой кожицей красного или оранжево-красного цвета, разбросаны «ватные» нашлёпки белого или желтоватого цвета. Это остатки окутывающего гриб покрывала. Нижняя сторона шляпки еще укрыта им, и пластинки на ней не видны.

Иногда, особенно в дождливую погоду, часть белых пятен с поверхности шляпки может и исчезнуть, быть смытой дождем. Но от этого гриб не перестает быть легко узнаваемым.

У этого красного мухомора белых пятен немного — смыты дождем

Через несколько дней шляпка окончательно развернется, станет плоской и даже вогнутой. Белые пластинки открыты полностью, на них созревают споры гриба. От покрывала, помимо бугорков на шляпке остается пленочное кольцо на ножке. У зрелого гриба края кольца опущены вниз.

В основании ножки хорошо видно клубневидное утолщение, а на нем еще два – три кольца, как бы вложенных одно в другое. Такое образование обычно именуют влагалищем (или вольвой).

Мякоть шляпки белая, лишь под самой кожицей желтоватая. Белая мякоть и у ножки гриба. При разрезании цвет не меняется. У молодого гриба ножка внутри сплошная, к «старости» в нижней ее части образуется полость.

Мухомор красный (Amanita miscaria) относят к семейству Мухоморовых, входящему в порядок Шампиньоновых, класс Агариковых, отдел Базидиальных грибов.

В род Мухомор (Amanita), помимо красного мухомора, включают бледную поганку, мухомор пантерный, мухомор королевский, белую поганку (мухомор вонючий) и некоторые другие виды.

Свойства мухомора красного и некоторые мифы о нем

Мухомор красный принято считать сильно ядовитым (и даже смертельно ядовитым!) грибом. Это не так. Гриб, конечно, ядовит, но далеко не в приписываемой ему степени.

В составе мухомора красного присутствует около десятка ядовитых веществ, в том числе алкалоид мускарин, название которого произвели от латинского названия гриба. Это яд достаточно сильный – смертельная для человека доза всего полграмма. Но в мухоморе красном мускарина не так уж много, для «набора» этой дозы потребовалось бы скушать свежих грибов килограммов пять, а то и десять за «один присест». Конечно, без учета других ядовитых веществ.

Имеются в нашем лесном красавце также иботеновая кислота (из класса аминокислот), ее производное мусцимол, алкалоид буфотенин. Эта троица ответственна за галлюциногенные свойства красного мухомора. Содержание прочих ядов значительно меньше, нежели у четырех названных.

Конечно, употребив мухомор красный в пищу, человек отравится. Для этого взрослому достаточно одной крупной шляпки. Первые признаки отравления появляются через полчаса – час (до полутора часов). Учащенное сердцебиение, расширенные зрачки глаз, тошнота, обильное слюноотделение, потливость. Если грибов съедено несколько – возникают слуховые и визуальные галлюцинации, падает кровяное давление, наступает сонливость. Могут возникнуть судороги, даже случаются припадки, похожие на эпилептические.

Первая помощь при таком отравлении – необходимо вызвать рвоту, надавив пальцами на корень языка. Предварительно пострадавшему нужно выпить не менее литра теплой воды с активированным углем или со слабым раствором марганцовки. В тяжелых случаях необходима помощь врачей.

Однако смертельных отравлений мухомором красным письменная история человечества почему-то практически не знает. Видимо, для этого нужно приложить просто колоссальные усилия! Подсчитано, например, что потребуется съесть не менее 20 крупных мухоморов. Утверждают, что одному американцу в 19 веке вроде бы это удалось. В большинстве же случаев все симптомы проходят через несколько часов.

Кто же получает отравление мухомором красным, если учесть, что случайное употребление гриба практически невозможно (ну очень уж не похож на грибы съедобные!)? Маленькие дети, из любопытства? Но вряд ли следует оставлять таких детей вовсе без присмотра, тем более в лесу! Да и знакомят их с этим грибом, начиная с детского садика – хотя бы по картинкам.

Отравления получают чаще всего любители «острых ощущений», употребляющие гриб в качестве галлюциногена. Не кажется ли Вам, что это – пусть и дурацкий, но все же осознанный выбор?

Мухомор красный применяли в своей практике шаманы народов Сибири и Дальнего Востока, а также народов Америки для достижения «быстрого контакта» с духами. Хотя, по описаниям этнографов, способ этот даже для шаманов вовсе не был основным. Чаще всего они доводили себя до транса танцами и ударами в бубен. А мухомор использовали лишь в экстренных случаях. Или для разнообразия?

Еще о мифах. В отрядах норманнов-викингов были такие берсеркеры – неистовые, почти буйно помешанные вояки, бросавшиеся в драку, не жалея ни других, ни себя, не обращая внимания на раны. «Общеизвестно», что перед боем они кушали мухомор. Даже в фильмах про викингов показывают!

Вот только… Ну как-то не вяжутся неистовый грозный воин – и потеря равновесия, а то конвульсии бьющегося в эпилептическом припадке… Нет, берсеркеры, конечно, были. Только мухомор тут, скорей всего, «не при делах».

Еще любопытно, что общепризнанное мнение о том, что от яда мухомора мрут мухи, на поверку тоже оказалось … мифом! Заинтересовавшиеся ученые провели достаточно простые опыты. Мух, напившихся водички с мухомором, извлекали из воды и помещали в сухое место. Через некоторое время мертвая муха … оживала и улетала!

Оказалось, опьяневшие насекомые просто тонули в воде! Есть даже мнение, что насекомые совсем не случайно посещают шляпки-блюдца крупных мухоморов с дождевой водой в них, а также расставленные в комнатах блюдечки с водой или молоком, с добавленными кусочками гриба. Они тоже ищут «острых ощущений», прилетая на запах иботеновой кислоты и мусцимола.

Наконец, пресловутая «сильная ядовитость» мухомора красного опровергается тем, что некоторые любители грибы эти … отваривают и едят! Без каких-либо последствий.

Яды мухомора при отваривании переходят в воду. Правда, отваривать грибочки советуют два, а то и три раза, со сливанием отвара и последующим промыванием грибов.

Интересующихся отошлю на сайт Михаила Вишневского, где автор наглядно и подробно (с картинками) описывает процесс, делится собственным опытом в приготовлении экзотического блюда.

В общем, конечно, Михаил Вишневский меня убедил – есть мухомор красный после соответствующей обработки можно. Но вопрос у меня все же остался – а зачем? Ну, разве что представим ситуацию гипотетическую: есть совершенно нечего, кроме грибов; а из грибов нет совершенно ничего, кроме мухоморов…

Еще один лесной красавец!

Михаил Вишневский – кандидат биологических наук, миколог (то есть, человек, для которого грибы – это профессиональные знания и интерес). Он автор не только интересных статей на сайте, но и нескольких прекрасных книг о грибах.

Самый простой способ получить его великолепную энциклопедию «Лекарственные грибы» я нашел в магазине ЛитРес. Книга не дешева, но она стоит потраченных денег. Интересные описания, прекрасные фотографии, помогающие определить гриб, ценные советы по использованию. Я даже не представлял, как же много у нас лекарственных грибов!

Перед приобретением отрывок из книги можно просмотреть в читалке. А после оплаты файл не обязательно скачивать – читайте и прямо на сайте, в той же читалке ЛитРес. Пользователи смартфонов и планшетов могут получить ссылку на книгу и читать ее там же.

Лечебные свойства красного мухомора

Люди уже многие столетия применяют мухомор красный в лечебных целях. Причем с шаманской практикой это не связано. И гриб, как правило, применяется наружно. И узнали о его целебном применении народы Сибири, скорей всего, от русских.

Применение мухомора красного связано с его несомненными противовоспалительными, ранозаживляющими и обезболивающими качествами. Допустим, получил человек рану, да еще в лесу, когда до ближайшей аптеки или поликлиники еще добраться нужно. Или стёр ноги до кровавых мозолей, что тоже бывает и с неопытными грибниками, и с туристами.

Если в лесу в это время можно раздобыть шляпки мухомора красного, то берем несколько таких шляпок, разминаем и привязываем к ране. Поможет обязательно, хотя бы в качестве первой помощи!

Эффективней заготовить кашицу из мухоморов, но здесь уже потребуется некоторое время.

Мелко порезанные грибы помещают в неметаллическую посуду и выдерживают под гнетом не менее двух суток.

На рану наложить бинт, на него – давшую сок кашицу. Сверху закрыть пленкой, чтобы не промокало, и прибинтовать на два – три часа. Потом повязку снять, сделать перерыв и процедуру повторить. Максимально возможное время использования такого компресса – 8 часов (на ночь).

При радикулите, ишиасе, ревматизме советуют привязывать к больным местам на ночь мазь из свежих мухоморов со сметаной.

Ингредиенты берутся в равных частях (по весу). Их растирают до однородной массы в керамической или глиняной посуде (исключая контакт с металлом).
Накладывают мазь на больное место аналогично кашице из предыдущего рецепта, только дополнительно укутывают для тепла. Утром компресс снимают, а кожу промывают теплой водой.

К сожалению, срок хранения такой мази – не более недели (в стеклянной банке, в холодильнике).
Но для обезболивания при радикулите, болях в суставах можно использовать и спиртовую настойку мухоморов. Это средство знакомо мне не только по книгам – делаю и применяю по необходимости. Ее можно хранить до трех лет. Хотя обычно все же готовят на год.

Измельчаем грибы и выдерживаем их в прохладном месте трое суток. Укладываем в поллитровую стеклянную банку, заполняя ее примерно на две трети. Заливаем 0,5 литра водки. Банку закрываем крышкой и ставим на две недели в темное место.

После настаивания можно не процеживать – сама эта кашица тоже целебна. Храним настойку в прохладном месте (можно в холодильнике).

Натираем поясницу или больные суставы на ночь, укутываем теплым платком или пледом. Утром все снять, кожу промыть.

Мухомор красный – панацея?

Мухомор красный в последние годы стал достаточно популярным средством для лечения многих заболеваний – и заболеваний сердечно-сосудистых, и туберкулеза, и рака. Одним словом – «панацея от всего». Определенные предпосылки к этому, конечно, имеются. Например, установлено, что оранжевый пигмент мускаруфин, обеспечивающий окраску кожицы, тормозит развитие опухолей.

Вот только не верю я в панацеи, увы… Может, это и не верно. Когда человек верит в лекарство – оно помогает. Но так уж я, видно, устроен…

Да и отзывы о выздоровлении (прежде всего, от рака) часто какие-то … странноватые. Во-первых, они, эти отзывы, устроены по принципу «кто-то где-то от кого-то слышал, что…». Не знаю лично ни одного человека, которому бы мухомор помог побороть страшную болезнь (прошедших или регулярно проходящих химиотерапию – знаю). Во-вторых, очень большое сомнение в отзывах вызывает приводимая дозировка: «по чайной ложке», «по полстопочки».

Насколько мне известно, основное средство из мухомора для приема внутрь – спиртовая настойка. И пьют ее каплями, а вовсе не стопочками. В первый день – 1 капля на полстакана воды, во второй – 2 капли… И так до двадцати капель, а потом – снижать дозу в день по капле.

Только не следует считать, что я таким образом советую лечить онкозаболевания! Боже упаси! При малейшем подозрении нужно обращаться к врачам. Известно же – чем раньше начнется лечение, тем больше шансов излечиться.

Да, есть выражение: «Любой яд в определенной пропорции – лекарство». И я с ним согласен. Но главные слова здесь все же – «в определенной пропорции». А определять-то ее должен специалист!

Все рецепты на моем блоге публикуются лишь для ознакомления. Советы по лечению любых заболеваний должен давать врач!

Конечно, мухомор красный – гриб незаурядный. Вот и многие животные (те же лоси) его поедают. Лечатся? Вполне возможно. Для грибника же он может быть полезен еще и в качестве своеобразного индикатора. Появились в лесу в массовом количестве хорошо приметные мухоморы – есть смысл поискать и другие грибы, не столь заметные, но ценящиеся за свои вкусовые качества. Например, белый гриб, с которым мухомор часто растет в одних местах.

С уважением, Александр Силиванов

Подписаться на новости? Кликните по картинке!

Нажимая на картинку, Вы даете согласие на рассылку, обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

lesnoy-dar.ru

Мухомор красный

Где растет красный ядовитый мухомор?

О том, где растут красные мухоморы, знает каждый грибник: их можно найти: в хвойных лесах с кислой почвой, реже под березами. Обычные спутники – лесные ели; реже целые семейства селятся под березами.

Ядовитый гриб мухомор красный растет: со второй половины лета и до середины осени, до первых заморозков, в северной зоне с умеренным климатом. Распространен практически во всех лесах России, кроме жарких южных областей.

Двойники отсутствуют. Благодаря примечательному виду мухомор красный трудно спутать с другим грибом.

Мухомор красный: описание

Примерно в середине лета в разнообразных типах леса массово появляются грибы, не заметить которые, а тем более перепутать с другими, крайне сложно. Мухомор красный растет и в лесах сосновых, и в ельниках, а чаще всего – в лесах хвойно-лиственных. Он образует микоризу с сосной и елью, с лиственницей, кедром и березой. Достаточно охотно «осваивает» и другие виды деревьев.

Родиной мухомора ученые считают северо-восток Азии (возможно, Берингию – сушу, несколько раз возникавшую на месте Берингова моря, и соединявшую Евразию и Северную Америку). Дату рождения тоже называют (пусть не очень точно): 20 – 30 миллионов лет назад. Именно из тех краев вместе с таежными природными комплексами мухомор красный начал путешествие по свету, заселив не только Евразию с Америкой. Человек, вовсе не желая этого, помог грибу попасть даже в Австралию и Новую Зеландию, где нынче гриб стал серьезной экологической проблемой.

Облик плодового тела весьма своеобразен. На свет гриб появляется затянутым в белое покрывало. И формой, и размером он в это время напоминает яйцо. Утверждают, что иногда неопытные грибники могут даже перепутать мухомор с дождевиком, хотя верится в это все-таки с трудом.

Быстро увеличиваясь в размерах, плодовое тело становится сначала полушаровидным. Уже можно различить шляпку и ножку. На верхней стороне шляпки, покрытой кожицей красного или оранжево-красного цвета, разбросаны «ватные» нашлёпки белого или желтоватого цвета. Это остатки окутывающего гриб покрывала. Нижняя сторона шляпки еще укрыта им, и пластинки на ней не видны.

Иногда, особенно в дождливую погоду, часть белых пятен с поверхности шляпки может и исчезнуть, быть смытой дождем. Но от этого гриб не перестает быть легко узнаваемым.

Через несколько дней шляпка окончательно развернется, станет плоской и даже вогнутой. Белые пластинки открыты полностью, на них созревают споры гриба. От покрывала, помимо бугорков на шляпке остается пленочное кольцо на ножке. У зрелого гриба края кольца опущены вниз.

В основании ножки хорошо видно клубневидное утолщение, а на нем еще два – три кольца, как бы вложенных одно в другое. Такое образование обычно именуют влагалищем (или вольвой).

Мякоть шляпки белая, лишь под самой кожицей желтоватая. Белая мякоть и у ножки гриба. При разрезании цвет не меняется. У молодого гриба ножка внутри сплошная, к «старости» в нижней ее части образуется полость.

Разновидности красного мухомора

Микологи выделяют несколько разновидностей красного мухомора, которые различаются своей окраской и местами произрастания:

• Amanita muscaria var. muscaria – таким названием некоторые зарубежные авторы обозначают мухоморы, ареал которых охватывает Евразию и западную часть Аляски. У грибов данной разновидности традиционный для красного мухомора внешний вид: шляпка красного цвета, покрытая характерными белыми хлопьями.
• Мухомор желто-оранжевый (Amanita muscaria var. formosa) – подвид красного мухомора, шляпка которого имеет желтый или светло-оранжевый цвет и покрыта характерным хлопьевидным налетом – остатками защитного покрывала. У молодых мухоморов шляпка шаровидной формы, а со временем расправляется до практически плоской. Внутренняя поверхность шляпки образована частыми, свободно сидящими пластинками белого или кремового цвета. Мякоть ядовитых грибов плотная, всегда белая. Ножка ровная, в форме цилиндра, ее поверхность и кольцо в верхней части белые, в основании также имеются остатки покрывала белого цвета. Мухомор растет летом и осенью в хвойных и лиственных лесах Северной Америки.

• Amanita muscaria var. alba – редкая разновидность красного мухомора, отличается шляпкой белого цвета, усыпанной наслоениями белых хлопьев. Шляпки молодых грибов имеют форму купола, в дальнейшем поверхность шляпки полностью распрямляется. На ножке ядовитых мухоморов располагается гладкое кольцо белого цвета. Под кольцом поверхность ножки волокнистая, выше кольца ножка гладкая. Пластинки под шляпкой частые и свободные, мякоть белая и плотная. Разновидность этого красного мухомора встречается летом и осенью как в хвойных, так и в лиственных лесах.
• Мухомор золотистый (Amanita muscaria var. aureola, Agaricus aureolus) – разновидность красного мухомора, внешне очень похожая на съедобный цезарский гриб. Отличительной особенностью ядовитого гриба является гладкая, глянцевая кожица оранжевого цвета, лишенная налета из характерных белых хлопьев. Первоначально шляпка золотистого мухомора имеет округлую форму, со временем становится похожей на блюдце, у отдельных грибов на поверхности могут наблюдаться остатки покрывала. Диаметр шляпки обычно не превышает 3-8 см, на ее нижней поверхности растут частые пластинки белого цвета. Высота ножки составляет от 6 до 12 см, диаметр от 0,9 до 1,2 см. Поверхность ножки белая, в основании располагается короткая вольва (остатки защитного покрывала). В верхней части ножки имеется кольцо, сверху белое, а снизу желтоватое. Мякоть мухомора может быть белой или желтоватой. Плодоносит гриб летом, встречаясь как в лиственных, так и в хвойных лесах.

• Amanita muscaria var. flavivolvata – разновидность красного мухомора, ареал произрастания которого тянется от юга Аляски через Центральную Америку и до Колумбии. Плодоносит летом и осенью, но иногда встречается зимой в Калифорнии. В начале роста шляпка красного мухомора имеет форму купола, затем полностью уплощается. Диаметр шляпки составляет 5-25 см. Кожица ярко-красная, с рифлеными краями, покрытая наслоениями белых или желтоватых хлопьев. Нижняя поверхность шляпки образована частыми, свободными пластинками белого цвета, между которыми располагаются промежуточные пластиночки. Длина ножки достигает 5-18 см, толщина составляет 1-3 см. Верхняя часть ножки опоясана кольцом, поверхность выше кольца гладкая, снизу волокнистая. Мякоть красного мухомора плотная, белая, со слабо выраженным вкусом и ароматом.
• Amanita muscaria var. guessowii – разновидность мухомора красного, произрастающего в северо-восточной части Северной Америки. По мнению одних микологов, этот мухомор является самостоятельной разновидностью, другие считают его синонимом мухомора Amanita muscaria var. formosa. Шляпка молодых грибов имеет форму купола, с возрастом становится практически плоской. Поверхность шляпки желтая или оранжевая, но центр всегда более темный – оранжевый или красноватый. Характерные для большинства мухоморов белые хлопья со временем приобретают грязноватый оттенок. Диаметр шляпки составляет от 4,5 до 18 см, ее нижнюю поверхность образуют особенно частые, свободные пластинки белого цвета. Ножка высотой 6-15 см и диаметром от 0,6 до 2,1 см бывает белой или желтоватой, расширяется книзу. Вверху расположено кольцо белого цвета, напоминающее юбочку. Выше кольца поверхность ножки гладкая, ниже – волокнистая. Мякоть красных мухоморов белая, плотная. Цвет вольвы – белый или желтоватый, зачастую вольва совсем незаметна и располагается практически под землей. Данная разновидность красного мухомора растет в хвойных и лиственных лесах летом и осенью.

• Amanita muscaria var. persicina – разновидность красного мухомора, которая, по мнению исследователей, в перспективе может быть выделена в самостоятельный вид. Диаметр шляпки плодового тела составляет от 4 до 13 см. Сначала шляпка имеет выпуклую поверхность в форме полусферы, у зрелых грибов становится плоской. Шляпка отличается необычным для мухоморов персиковым или оранжево-персиковым оттенком с более темным, часто красноватым центром. Края шляпки вначале ровные, в зрелом возрасте покрываются бороздками. Поверхность шляпки усеяна хлопьями бледно-желтого цвета. Нижняя сторона шляпки красного мухомора состоит из свободных пластинок со слегка лохматыми краями, окрашенными в кремовый цвет с легким розоватым оттенком. Высота ножки достигает 4-10 см, а ее толщина составляет около 1-2 см. Верхняя часть ножки окрашена в желтоватый цвет, к низу заметно светлеет. У некоторых мухоморов ножка сужается по направлению к шляпке. Кольцо под шляпкой мухомора очень маленькое и практически незаметное, у некоторых грибов полностью отсутствует. Поверхность кольца, как у большинства мухоморов, снизу желтоватая, сверху чисто белая. В основании ножки располагаются кольца неправильной формы, которые являются остатками защитного покрывала, у некоторых мухоморов они могут полностью отсутствовать. Мякоть гриба белая, при повреждении не меняет цвет. Ядовитый мухомор растет под соснамии дубами Северной Америки (на юго-востоке США, от Техаса до Джорджии и к северу до Нью-Джерси). Плодоносит обычно осенью, но встречается иногда весной и летом.
• Amanita muscaria var. inzengae – разновидность красного мухомора с оранжево-красной шляпкой, центр которой имеет более темный оттенок. У молодых грибов шляпка отличается куполообразной формой, по мере развития плодового тела становится распростертой. У старых и молодых красных мухоморов кожица покрыта характерными хлопьями белого или желтоватого цвета. Нижняя поверхность шляпки представлена частыми, широкими, свободными пластинками. Мякоть мухомора белая, без выраженного вкуса и аромата. Ножка этих мухоморов достаточно высокая, расширенная в основании, практически в самом низу содержит остатки покрывала, преобразованные в бороздчатые кольца. Вверху ножки располагается заметное широкое белое кольцо, у некоторых грибов края кольца обведены желтой каймой. В нижней половине ножки располагается вольва, образованная перекрывающимися желтоватыми кольцами.

• Amanita muscaria var. fuligineoverrucosa – ядовитая разновидность красных мухоморов с красно-оранжевой кожицей на шляпке, покрытой хлопьями белого цвета. Представители данной разновидности образуют микоризу исключительно с ивой и тополем.

Химический состав

Плодовые тела красного мухомора содержат ряд токсичных веществ, некоторые из которых приводят к галлюциногенному эффекту.

Иботеновая кислота – в процессе сушки декарбоксилируется в мусцимол. Иботеновая кислота и её метаболит – мусцимол – хорошо проникают через ГЭБ и действуют как психотомиметики. Иботеновая кислота и мусцимол структурно подобны и по строению близки к двум важным медиаторам центральной нервной системы: глутаминовой кислоте и ГАМК, соответственно. Иботеновая кислота нейротоксична, вызывает гибель клеток головного мозга.

В 1869 году был выделен мускарин, который в течение длительного времени считался основным психотропным веществом. Однако впоследствии было доказано, что психотропный эффект оказывают главным образом иботеновая кислота и мусцимол. Мускарин, действуя подобно ацетилхолину, стимулирует М-холинорецепторы, вызывая расширение сосудов и уменьшение сердечного выброса, и при большом поступлении в организм вызывает тошноту, рвоту, обильное выделение слюны, усиленное потоотделение, снижение артериального давления. В особо тяжёлых случаях возникают отёк лёгких и спазм мелких бронхов, асистолия, потеря сознания и смерть.

Мусцимол – основное психоактивное вещество. Обладает седативно-гипнотическим, диссоциативным эффектом. Мусказон – продукт распада иботеновой кислоты под воздействием ультрафиолетового излучения (солнечного света). Изначальное содержание в плодовом теле невелико. В сравнении с остальными действующими компонентами мухомора обладает незначительным психоактивным действием.

Медицинское применение и лечебные свойства

Красный гриб активно используется в качестве лекарственного средства, избавляющего от многих недугов. В их перечне онкологические заболевания, нервные болезни, эндокринные, заболевания сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, суставов и мышц, системы пищеварения, половые, глазные, ушные и кожные болезни. Подробный список просто огромен. Как говорилось выше, в медицине особую ценность представляет шляпка гриба. Из нее делают многочисленные отвары, мази, настойки, вытяжки. Но не стоит забывать о мерах предосторожности в применении гриба.

Необходимо строгое соблюдение дозировок, мытье рук, хранение в недоступном для детей и домашних животных месте. Детей препаратами из мухоморов лечить не рекомендуется ввиду их повышенной предрасположенности к отравлению ядом. Признаками отравления мухоморами, независимо, красный это или пантерный или мухомор вонючий, считаются сильное нервное возбуждение, тошнота, рвота, понос, боли в области живота, излишняя потливость и слюноотделение, судороги, галлюцинации, потеря сознания, бред.

В качестве первой помощи пострадавшему необходимо дать выпить большое количество воды, чтобы вызвать рвоту, дать солевое слабительное либо клизму с использованием мыла, дать пострадавшему 15 капель настойки, содержащей красавку (белладонну), но ни в коем случае не превышать указанную дозу. Следует помнить, что квалифицированную помощь в данном случае могут оказать только врачи.

Симптомы отравления красным мухомором

Симптомы отравления красным мухомором могут проявляться сразу после употребления грибов в свежем или обработанном виде, а использование спиртовых настоек имеет накопительный эффект, когда признаки отравления появляются спустя время. В любом случае, иботеновая кислота и мусцимол, попавшие в организм с мякотью ядовитых грибов, провоцируют ряд опасных симптомов.

У человека возникает:

• тошнота, многократная рвота, усиленное слюноотделение;
• повышенная потливость;
• понижение артериального давления;
• увеличение частоты сердечных сокращений;
• затруднение дыхания вплоть до удушья;
• судороги;
• потеря сознания.

При особо тяжелых отравлениях и отсутствии своевременной помощи квалифицированных врачей неминуемо наступает смерть.

Красный мухомор в религии и народной медицине.

Официального мнения относительно лечебных свойств красного мухомора нет. В народной медицине используется для лечения массы заболеваний, например: невралгии, ишиаса, паралича, радикулита, ревматизма, артрита и даже онкологических заболеваний.

Есть предположение, что под загадочным мистическим напитком «сома», который упомянут в Ригведе, подразумевается напиток из мухомора, который содержит имеющий галлюциногенный эффект мусцимол. Есть версия и о том, что он имел не только психоактивный, но и оздоравливающий эффект. В гимнах этой древней книги сома описывается как «дитя земли красного цвета без плодов, цветов и листьев, с головой похожей на глаз».

Использовался этот гриб и в сибирском шаманизме, а также во время увеселений. Интересно, что народы Сибири употребляли красный мухомор с самыми разными целями (мистическими, оздоровительными, опьяняющими) с удивительной стабильностью. По словам одного советского этнографа, когда она увидела в Сибири как старик спокойно ел сушеный мухомор, она, зная о токсичности этого гриба, спросила его, зачем он это делает. На что старик ответил: «мало съем – здоровый буду, больше съем – веселый буду, совсем много съем – хорошо спать буду».

В то же время все попытки исследователей достичь такого же галлюциногенного эффекта не приносили результата. Например, в США все чего добилась группа исследователей – это более-менее устойчивой рвоты. Чаще не было вообще никаких результатов. Только один из участников пережил нечто подобное тому, что испытывали сибирские народы, но вскоре провалился в сон, а спустя примерно сутки так ничего и не смог вспомнить. Поэтому любителям острых ощущений и вульгаризированного городского шаманизма, прежде чем употреблять мухоморы стоит учесть этот сомнительный опыт.

Не следует забывать о том, что аборигенные народы Сибири практиковали употребление красного мухомора в течение многих веков под руководством знающих толк в этом деле шаманов. У современных же горожан отсутствует культура употребления психоактивных средств, как, зачастую и чувство меры. Следует помнить, что для того чтобы отправиться в мир иной взрослому человеку понадобится съесть 12-15 шляпок красного мухомора, но это очень условно: в зависимости от особенностей гриба, возраста, веса и состояния здоровья человека, летальная доза может оказаться намного меньшей. Есть предположение, что употребление мухомора в больших количествах может привести к амнезии.

Видео

---

---

Источники

animals-mf.ru

Краснеющий мухомор – Мухомор краснеющий (Amanita rubescens)