Как использовать косточку авокадо: применение, польза и вред
Авокадо – вкусный плод, который кулинары активно используют для приготовления десертов, салатов, гарниров. Фрукт придает блюду изюминку и пикантность. При этом принято работать только с мякотью. Где применить косточку авокадо и что с ней делать, поговорим в статье.
В ней масса полезных свойств, которые способствуют быстрому похудению, помогают снять отек и боли в суставах, мышцах, укрепляют иммунитет. Для косметологии это вообще настоящая находка. Эффект от скраба будет не хуже, чем при пилинге.
Полезные свойства
Многие не знают, что в косточке авокадо содержится фолиевая кислота, комплекс витамин (А, В, С), фосфор, клетчатка, танин.
Все эти компоненты благоприятно влияют на работу внутренних органов. Польза фрукта неоспорима. Среди основных свойств можно выделить следующие:
- Борется с проблемами желудочно-кишечного тракта, диареей, рвотой. Косточка авокадо снимает воспаление, нормализует обмен веществ, выводит токсины и шлаки. Многие используют продукт при борьбе с диареей.
- Предотвращает появление онкологии. Происходит это благодаря большому содержанию флавоноидов, которые убивают злокачественные клетки, не дают им распространиться.
Данные научно подтверждены. На протяжении многих лет проводились подобные опыты на животных. Результаты приятно удивляют.
- Помогает в борьбе с лишним весом. Из организма выводится лишняя жидкость, шлаки, снижается аппетит. Из косточки авокадо можно приготовить напиток.
Принимать его нужно 3 раза в день. Для этого косточку мелко растолочь, залить 500 мл кипятка, дать настояться сутки. Процедить и пить небольшими глотками.
- Является естественным антибиотиком. Косточка плода способна уничтожить многие грибковые инфекции. Хорошо справляется с молочницей и желтой лихорадкой.
- Предотвращает процесс старения. Именно поэтому косточку часто применяют в косметологии, добавляя в кремы, скрабы, маски.
- Фрукт способствует выработке коллагена. За счет этого кожа становится эластичнее, разглаживаются мимические морщины.
- Придает блеск волосам, избавляет от перхоти. В продукте содержатся масла, которые благоприятно влияют на кожные покровы головы, фолликулы.
- Укрепляет иммунную систему, снимает воспалительные процессы.
Противопоказания
- Индивидуальная непереносимость плода.
- Болезни печени, почек, сердечно-сосудистой системы.
- Беременность, период лактации.
- В состав входит особый фермент (хитиназа). Он является сильным аллергеном, поэтому с особой осторожностью нужно принимать людям, имеющим дерматит, другие высыпания на коже.
Как видим, противопоказаний для организма немного, но все же если есть хронические заболевания, перед употреблением в пищу косточки фрукта лучше проконсультироваться с врачом.
Как использовать косточку
Съев мякоть авокадо, и вытащив косточку, многие задаются вопросом, что с ней делать?
Следует отметить, что она имеет ярко выраженный горький вкус. Сразу употреблять в пищу нельзя. Нужно проделать следующие действия:
- С помощью острого ножа избавиться от коричневой кожуры.
- Внутреннюю часть нарезать небольшими слайсами.
- Запечь в духовке на медленном огне. Следите за тем, чтобы продукт не сгорел. Готовность проверяется по золотистой корочке, которая должна появиться.
- В течение нескольких часов косточка должна подсохнуть. После этого ее стоит измельчить в блендере.
Можно ли есть готовый порошок? Многие кулинары советуют использовать его в качестве приправы к салатам, десертам, супам, гарнирам. Тем самым вы придадите блюду немного сладковатого вкуса.
Также можно приготовить отвар. Получившийся порошок залить водой и прокипятить 15 минут. Принимать дозировано. Не забывайте, в авокадо содержится танин, который может привести к запорам.
Делаем косметические процедуры
Косточку авокадо можно применить, как основной ингредиент для косметических средств. Популярные рецепты рассмотрим ниже.
Чудодейственный скраб
Для его приготовления понадобится:
- Косточка авокадо (перемолоть в порошок).
- Сушеная кожура плода.
- Чайная ложка меда.
- 10 г молотого заварного кофе.
- 30 г густой сметаны.
Все компоненты смешать между собой, консистенция должна получиться густой. Если смесь будет течь, добавьте больше кофе.
Получившийся скраб втирать в очищенную кожу массажными движениями. Оставьте смесь на 10-15 минут, после смойте теплой водой. Кожа после процедуры очень мягкая.
Быстрый рецепт скраба
Для глубокого пилинга приготовьте следующую смесь. Мелко измельчите косточку авокадо, добавьте миндальное или льняное масло.
Аккуратно с помощью силиконовой кисточки нанесите на кожу, смойте через 10 минут. Этот рецепт подойдет и при апельсиновой корке. Целлюлит уйдет буквально за месяц.
От воспалений и фурункулов
Каждая девушка знает, что при всплеске гормонов на лице «вскакивают» прыщи, которые долго проходят. Справиться с ними поможет следующая смесь. Косточку измельчить, разбавить теплой водой. Должна получиться густая паста.
Нанесите ее на проблемные участки, сами не заметите, как пройдет воспаление, и подсушатся фурункулы. Процедуры можно проводить ежедневно, пока не будет виден результат.
Шелковистые волосы
Если у вас есть проблема с шевелюрой, советуем присмотреться к следующему рецепту. Косточку авокадо (в сыром виде) измельчают, смешивают с касторовым или репейным маслом. Дают настояться сутки, наносят на кожу головы, оставляют на 1 час.
Чтобы эффект был лучше, стоит обеспечить тепловой эффект. Для этого надеть полиэтиленовую шапочку и укутать локоны полотенцем. По истечении времени смыть теплой водой.
eruditochka.ru
Косточка авокадо, полезные свойства и вред, как употреблять
Авокадо знают, любят, покупают, едят и ценят. Этот плод приятный на вкус, очень полезен. Он прекрасная альтернатива любому маслу животного происхождения, так как по консистенции маслянист, по вкусу приятен, а противопоказаний нет. В век правильного питания, здорового образа жизни уже не для кого не секрет польза авокадо. Но о том, что косточка авокадо не менее ценный продукт, знают далеко не все.
Пищевая ценность косточки авокадо
Семя авокадо богато растворимыми растительными волокнами. В состав входит калий, фосфор, антиоксиданты, клетчатка, фтор, цинк, медь, железо, полезные ненасыщенные жиры. Татины, которые так же есть в составе, придают горький вкус, опасны для детей и животных, для взрослого человека только в больших количествах. Фунгицидный токсин, который есть в косточке, в кожуре, листьях и других частях растения, могут привести к расстройству работы желудочно-кишечного тракта, сильной аллергической реакции, но только при чрезмерном употреблении.
Косточка содержит большое количество полезных витаминов. Самое большое содержание холина (В4), а также тиамина (В1), рибофлавина (В2), никотиновой кислоты (В3). Эта часть авокадо работает как эликсир молодости, благодаря содержащемуся бета-каротину.
А манногептулоза вещество удивительное, встречается редко, оно находится в авокадо и в семени, в небольшом количестве есть в манго. Этот элемент улучшает на 35% усвоение организмом полезных веществ. Сложные безазотистые органические соединения или попросту сипонины помогают при кашле (отхаркивающий эффект), рассасывают холестериновые бляшки.
Полезные свойства семени авокадо
Чем же полезна косточка авокадо? А тем, что 65% содержащихся антиоксидантов в авокадо находятся именно в ней. Эти вещества, нейтрализующие свободные радикалы, оказывают профилактическое действие на болезни сердца, а также способны стабилизировать уровень холестерина в организме, некоторые из них даже борются с раковыми клетками. Клетчатка положительно воздействует на ЖКТ. Уровень иммунитета так же хорошо повышается благодаря косточке авокадо.
Семя работает как антибиотик при заболевании Желтой лихорадкой и Кандине, болезни излечимы при употреблении семени. Это не просто околонаучная информация или народный способ лечения, нет. Информация, подтвержденная проведением научных опытов бразильскими учеными.
Серотонин «гормон счастья», некоторые продукты помогают его выработке. Самые популярные бананы и шоколад. Но оба этих продукта слишком калорийны. Поэтому альтернативой станет косточка авокадо, при этом настроение улучшится, пойдет депрессия. Это будет профилактикой для предотвращения других болезней. Древние индейские племена использовали эту часть авокадо как обезболивающее средство. С сильными, продолжительными болями конечно не справиться, но легкие мигрени или боли при артрите пройдут.
Косточка авокадо помощник при лечении и профилактике акне (угревая сыпь). Вещества содержащиеся в ней способствуют выработка коллагена, который борется с преждевременным старением кожи, разглаживает морщины. Помимо коллагена вырабатывает эластин, фибриллярный белок, который в большом количестве содержится в соединительной ткани и коже человека, помогает ей оставаться подтянутой и упругой.
Глутатион, антиоксидант присутствующих в семени, оказывает профилактическое действие, а при легких формах и лечебное, на проблемы со зрением. Онкогенных веществ большое количество, все они крайне отрицательно влияют на здоровье человека, а также иногда приводят к злокачественным опухолям, так вот глутатион нейтрализует 20 канцерогенных веществ.
Помимо того, что косточка способна улучшать настроение, при проблемах с утренним пробуждением тоже поможет. Для этого достаточно добавить щепотку натертой предварительно косточки в чай. Утро будет добрым, бодрым, а просыпаться по утрам станет легко.
Исследования показывают, что ядро авокадо предупреждает и бороться с легкими формами эпилепсии. Этот феномен, пока изучен мало, но исследования продолжатся. Лечение такой серьезной, тяжелой болезни природным компонентом было бы альтернативой тяжелым препаратам, которыми эпилепсию лечат сейчас.
Астма так же лечится благодаря лекарствам в состав, которого входит семя авокадо. А фолиевая кислота, которая в нем содержится, очень полезна для женщин. Многие женщины принимают ее только во время беременности, но на самом деле фолиевая кислота полезна и до, и вовремя, и после вынашивания ребенка.
Человеку, получившему травму с переломом, семя авокадо поможет ускорить процесс заживления и реабилитации.
Съедобна ли косточка авокадо
Однозначно съедобна, ее можно есть. Доказательством этого является перечень болезней, с которыми это семя борется. Однако, содержащиеся в косточке элементы губительно воздействуют на животных и маленьких детей. Большому риску в подвержены представители крупного рогатого скота, лошади, овцы и козы, потому что они съедают фрукт полностью, а это опасно для их самочувствия.
Для мелких домашних животных (собак, кошек) достаточно съесть немного шкурки авокадо, чтобы получить сильную диарею и рвоту. А вот кролики, крысы, хомяки, морские свинки, шиншиллы и другие грызуны, от такого количества помимо всех этих симптомов могут заболеть гастритом и другими болезнями желудочно-кишечного тракта. Для птиц косточка авокадо ядовита, токсична, вызывает проблемы с сердцем.
Но и для взрослого человека косточки становятся опасными, если съесть их в большом количестве или при индивидуальной непереносимости. При этом может появиться вздутие, тошнота, в крайних случаях и рвота. Также возможна аллергическая реакция, которая выражается пищевым расстройством, сыпью или даже слезоточивостью. Интересный эффект косточка оказывает на некоторые препараты, она просто отменяет или уменьшает их действие, и это учитывается при приеме лекарственных средств.
Большое содержание жиров отказывает отрицательное влияние на печень, поэтому людям, у которых имеются проблемы с работой этого органа лучше обратиться за консультацией к врачу, прежде чем употреблять косточку. Для тех, кто страдает ожирением или борется с лишним весом употребление, должно быть минимальным, так как и косточка и сам фрукт очень калорийны.
Это все лишь предосторожности и противопоказания. Семя авокадо для взрослого человека полезно, главное не переусердствовать с количеством. Одна, максимум полторы штуки не только не принесут никакого вреда, но окажут положительный эффект на работу нашего организма.
Как использовать косточку авокадо
Прежде чем понять, как использовать ядро, надо его достать. Для этого фрукт разрезают вдоль пополам, как бы опоясывая само семя. Образовались две половинки пока еще соединенные, для того чтобы они отстали от косточки необходимо провернуть их в разные стороны, после этого семя останется на одной из половинок. Чтобы легко его достать, при этом не повредить нежную мякоть авокадо, нож с размахом нужно горизонтально вогнать в кость, она с легкость выйдет.
У косточки имеется оболочка, как скорлупа у ореха, ее нужно обязательно снять. Далее есть три пути обработки для использования: варка, запекание, высушивание. Перед этим ее нужно измельчить:
Натереть на терке. Такое измельчение подойдет для употребления в пищу, для масок и настоек. Можно натирать косточку свежей, или предварительно подсушенной в духовке и в темном месте.
Порезать небольшим кубиком. Измельчать нужно аккуратно, так как косточка очень твердая, легко можно порезаться.
Измельчить в блендере. Целое семя сразу класть в блендер не стоит, так как просто можно испортить технику. Стоит разрезать косточку на небольшие кусочки предварительно. Измельчать можно как свежее, так и подсушенное семя.
Измельчить в кофемолке. Этот вариант лучший для приготовления масок. Измельчить в муку можно только полностью высушенную косточку.
Запекать ядро можно целиком или кусочками. Запекание это не обычное, температура должна быть строго не выше 70⁰С, иначе потеряется большая часть питательных веществ. Так как температура не высокая, а плотность у семени большая, процесс запекания долгий. Если готовиться ядро будет целиком уйдет где-то 2,5 часа, для кусочков достаточно будет 1-1,5 часа.
Применений ядра очень много. Самое простое, но от этого не менее полезное это добавление порошка или кусочков в блюда. Всего одна щепотка или 5-6 небольших отварных кубика придадут, к примеру, пасте, супу или бутерброду, пикантную нотку (вкус похож на мускат) и принесут организму исключительно пользу, а не вред. Кусочки так будут хороши в салате из свежих овощей или даже фруктов. Из свежего измельченного ядра можно приготовить чай, для этого необходимо проварить его в очищенной воде 15 минут, сами кусочки потом можно съесть. Пить лучше вприкуску с медом или добавляя стевию, так как в отваре будет присутствовать нотка горечи.
К косметологических средствах применение обширное. Если добавить немного воды в измельченную до муки косточку авокадо до пастообразной консистенции получится отличная маска, которая легко справится с прыщиками и подтянет кожу лица. Касторовое масло само по себе очень полезно, но если его настоять на свежей косточке, то получится отличное средство для укрепления волос. Такое масло придаст волосам дополнительный блеск.
Народные умельцы, которые хорошо работают со стамесками, делают из ядра плода разные красивые подделки, кулоны, брелки для ключей и другие сувениры. Если разрезать ядро вдоль пополам, подсушить и приклеить плоской стороной к отрезу ткани или кусочку дерева (ДСП, ДВП) то получится красивая и оригинальная подставка под горячее. Такими половинками можно просто украсить рамку или с помощью дополнительных материалов изготовить фигурки животных. При наличии фантазии и желания, из косточки авокадо можно сделать много разных интересных, красивых вещей.
fructify.ru
Косточка авокадо польза и вред
Авокадо является полезным фруктом, который многие врачи рекомендуют добавлять в рацион. Плод имеет многочисленные полезные и питательные элементы, необходимые человеческому организму. Однако, хотя польза авокадо для женщин и мужчин известна многим, часто люди не подозревают, что большая часть аминокислот авокадо содержится именно в его косточке, в которой также много растворимой клетчатки. Сегодня мы разберем, как можно ее использовать.
Полезные свойства косточки авокадо
- Создает противоопухолевый эффект
Специальные исследования на мышах и крысах доказали, что авокадо полезные свойства косточки имеют за счет содержания соединений, создающих противоопухолевый эффект. Концентрация этих веществ обусловлена наличием конденсированной формы флаванола в косточке.
Известно, что экстракт косточек авокадо способен уничтожать определенные грибковые инфекции, среди которых Candida. Также экстракт уничтожает возбудителей такого серьезного заболевания из тропических стран, как желтая лихорадка (ее переносят москиты). Косточка авокадо лечебные свойства имеет и применительно к более простым грибковым заболеваниям, встречающимся в нашей стране.
С давних времен индейцы из Америки применяли косточку авокадо для избавления от пищеварительных расстройств, среди которых диарея и дизентерия. В наши дни продукт используют в качестве одного из активных компонентов для средств против этих неприятных заболеваний.
Многим известно, что авокадо содержит много полезных антиоксидантов, но они присутствуют не только в мякоти, но и в косточках. Ученые из Национального сингапурского университета еще 13 лет назад сделали вывод, что полезные свойства авокадо связаны с содержанием уникальных веществ, борющихся со свободными радикалами (процианидинами и катехинами). Если точнее, то в семени содержится более 70 процентов всех антиоксидантов в плоде.
Чем полезна косточка авокадо почти разобрались, но нельзя не отметить благоприятное влияние на уровень холестерина и защиту от возникновения бляшек на сосудистых стенках. Так же как и плод авокадо снижает холестерин, действует и его косточка. Эффект понижения концентрации холестерина в крови обусловлен большим содержанием клетчатки, препятствующей поглощению жиров в ЖКТ. Эффект усиливается содержанием натуральных антиоксидантов, замедляющих процесс окисления липидов и образования артериальных бляшек.
Как использовать косточку авокадо?
Несмотря на все полезные свойства, косточка авокадо имеет горький вкус. Можно ли есть косточку авлкадо? Оказывается, да. Для ее употребления надо снять коричневатую кожицу, измельчить ее содержимое и запечь на слабом огне. Внутренняя часть косточки должна подрумяниться и стать золотисто-красноватой. Остудите и подсушите, а затем перемелите в кофемолке, и можете употреблять:
- в виде отвара, прокипятив 10 минут в горячей воде и остудив;
- в виде приправы к салатам, супам, рису, жаркому, пасте и другим блюдам.
Использование в косметике
Уникальные лечебные свойства косточки авокадо позволяют применять ее наружно, причем вариантов достаточно много:
- Измельчите, смешайте со спиртом и оставьте на неделю настаиваться. Используйте средство для массажа и растирания суставов и мускулатуры. При головных болях можно втирать настой в виски и область затылка.
- Измельчите и разбавьте маленьким количеством горячей воды, чтобы получить пастообразную консистенцию. Крем подсушивает фурункулы и прыщи, а также заживляет ранки.
- Измельчите свежую косточку, смешайте с касторовым маслом и оставьте на сутки. Используйте средство для придания волосам блеска и борьбы с проблемой выпадения. Состав наносят на кожу головы легкими массажными движениями, а сверху обматывают полотенцем и оставляют на час. Затем нужно помыть головы с шампунем.
- Измельчите сухую косточку и используйте для пилинга кожи. Можно добавить миндальное или оливковое масло для дополнительного тонизирующего эффекта.
Теперь вам известно, чем полезна косточка авокадо и как ее можно использовать в домашних условиях.
Источник http://www.sportobzor.ru/sovety-po-narodnomu-lecheniyu/chem-polezna-kostochka-avokado.html
Косточки или семена из овощей и фруктов мы чаще всего выбрасываем. В большинстве случаев они очень твердые, а те, которые можно жевать, как правило, имеют неприятный горький вкус. Но бывают ситуации, когда вкусовые качества косточек не должны браться в расчет. Это как раз случай с косточками от авокадо, которые буквально напичканы полезными веществами.
Твердую косточку есть никто не предлагает, но, применение косточки авокадо, в виде размолотого порошка — весьма целебно. Остается выяснить, зачем это нужно делать?
Способы применения косточки авокадо
1. Авокадовая косточка — обладает полезными свойствами и является хорошим источником антиоксидантов, что значительно усиливает естественные защитные силы нашего организма. В самой мякоти этих веществ вдвое меньше. Существуют исследования, подтверждающие положительное воздействие веществ в косточке авокадо на раковые опухоли.
2. Антиоксиданты и другие вещества, содержащиеся в косточке, также имеют сильное противовоспалительное действие. Благодаря регулярному потреблению порошка процесс выздоровления в некоторых случаях может значительно ускориться.
3. Вещества, содержащиеся в этих фруктах также имеют противовирусные и антибактериальные свойства, которые, вы по достоинству оцените в период вирусных эпидемий.
4. Твердая сердцевина — прекрасный источник лютеина. Этот каротиноид не должен остаться без внимания тех, кто имеет проблемы со зрением. Принесет он пользу тем, кто работают на компьютере или деятельность связана с большим напряжением глаз.
Для глаз, еще очень полезно:
5. В косточке авокадо хороший набор микроэлементов и минералов для профилактики и улучшения работы сердечно-сосудистой системы и от так называемых болезней цивилизации (ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, гипертония).
6. Порошок имеет небольшую часть фолиевой кислоты, которая полезна для беременных.
7. Это очень хороший источник клетчатки, который используется в народной медицине в Южной, Центральной и Северной Америке. Рекомендуется для людей, которые имеют проблемы с перевариванием.
Перед размельчением, косточку авокадо нужно промыть, снять пленку и просушить. Это занимает от двух до трех дней. После этого, достаточно ударить ее разок молотком и косточка раскрошится на мелкие кусочки. После этого остается измельчить ее доступным способом до состояния порошка и ее можо есть.
Порошок из косточки авокадо не очень съедобен, он горький, как и алоэ =). Но щепотку можно добавить в различные салаты, коктейли, утренний йогурт или мюсли, как молотый перец.
Порошок авокадо можно использовать в домашней косметике против прыщей и фурункулов.
Благодаря своему противовоспалительному свойству, порошок отлично помогает избавиться от прыщей и даже фурункулов. Смешайте немного порошка с кипяченой водой до густой пасты. Для усиления действия, неплохо добавить капельку масла чайного дерева.
Пасту наносят точечно, т.е. на воспаленное место, на 5-7 минут, несколько раз за день. Она отлично высушивает гнойники и уничтожает очаг воспаления.
Перемолотая косточка авокадо — отличный ингредиент для абразивного пилинга или скраба. Его можно смешивать с йогуртом, медом или растительными косметическими маслами.
Источник http://sitelena.ru/zdorovoe-pitanie/poleznye-produkty/kostochka-avokado.html
Авокадо содержит более 30% полиненасыщенных жиров, которые оказывают положительное воздействие на пищеварительную и нервную систему человека. В мякоти есть антиоксиданты, замедляющие процесс старения клеток.
Кулинары считают косточку авокадо несъедобной, так как в её составе содержатся вещества под названием «танины». Они делают вкус семечка авокадо горьковатым.
В больших дозах танин – яд для человека, но если измельчить косточку авокадо и использовать её, как пищевую добавку для сладких блюд, вы получите огромную пользу.
Состав косточки авокадо
В составе косточки авокадо содержится большое количество витаминов и минеральных веществ. Комплекс витаминов состоит из:
- витамина РР;
- витамина В2 и В6;
- каротина;
- витамина F;
- витамина E.
Высокое содержание цинка и магния делает порошок косточки авокадо натуральным средством для нормализации сердечного давления. Ученые бразильского национального университета после многочисленных опытов пришли к выводу, что в косточке авокадо содержится 70% от общего объема антиоксидантных веществ. В ней есть большое количество калия и фосфора.
Уникальным свойством семечка авокадо является уменьшение содержания калия по мере созревания плода. Для того чтобы получить максимальное количество калия, извлеките косточку из незрелого авокадо.
Польза для сердца и применение в медицине
В измельченной косточке авокадо содержится большое количество растворимых пищевых волокон, которые жизненно важны для людей с сердечнососудистыми заболеваниями. Перевариваемая клетчатка препятствует образованию тромбов, способствует выведению холестерина из организма, а также рассасыванию холестериновых бляшек.
Порошок косточки авокадо содержит вещества, имеющие противоопухолевое действие, поэтому этот порошок используют в качестве основы для современных препаратов. Эти лекарства используются для уменьшения доброкачественных опухолей и язв.
Косметические средства на основе косточки авокадо
В Японии порошок косточки авокадо используется для изготовления скрабов и масок для лица. Высокое содержание витаминов делает их отличным омолаживающим средством. Оно применяется для разглаживания морщин и грубых участков кожи. Регулярные косметические процедуры с использованием порошка из семечка авокадо придаст вашей коже здоровый блеск.
Источник http://www.glav-dacha.ru/polza-kostochki-avokado/
Авокадо – фрукт, мякоть которого насыщена полезными элементами и жирами, важными для человека. За особенное сходство его зеленой бугристой шкурки с кожей крокодила этот необычный плод еще называют «аллигаторова груша». Обычно косточки мы выкидываем, но в данном случае ее лучше сохранить. Многие даже не догадываются, что и в ней содержатся важные витамины, которые необходимы нашему организму. Сейчас можно много узнать о том, что такое косточка авокадо. Применение ее возможно в разных областях, например в косметологии.
Какие вещества содержатся в косточке
В семени авокадо намного больше калия и фосфора, чем в самом фрукте. Предельная концентрация этих веществ находится в недозрелых плодах. В более спелом фрукте насыщенность витаминами становится меньше. А косточка насыщена большим количеством незаменимых аминокислот. Также в ней присутствуют растительные волокна и антиоксидантные вещества.
Косточка авокадо: полезное действие
Благодаря богатому составу внутренняя часть этого плода обладает множеством полезных свойств.
- Оказывает противовоспалительное действие. В косточке высокое содержание антиоксидантов. Если принимать сделанный из нее порошок, то любая болезнь пройдет быстрее.
- Лабораторные исследования на животных показали, что вещество флавонол, содержащееся в семени, способно бороться с опухолью и снижает риски ее появления.
- Снижает уровень холестерина. Высокий уровень содержания клетчатки не позволяет пищеварительному тракту всасывать вредные жиры. Это препятствует образованию бляшек в сосудах.
- Ученые доказали, что порошок косточки убивает некоторые грибковые инфекции.
- Благодаря своим антибактериальным свойствам, косточка авокадо может помочь при расстройстве желудка, диарее.
- Исследования показали, что питательные вещества, содержащиеся в косточке, помогают в лечении щитовидки. Также они полезны людям, страдающим от ожирения.
- Антиоксиданты помогают остановить преждевременное старение организма. Регулярное употребление порошка помогает производству коллагена, который защищает кожу от появления морщин.
Косточка авокадо: применение
Семя «аллигаторовой груши» можно есть, но в чистом виде оно горчит. Поэтому косточку нужно уметь правильно приготовить. Для этого снимается коричневая кожура. Потом нужно раздробить очищенное ядро и запечь или обжарить до золотисто-красноватого цвета.
После того как косточка остынет, ее необходимо высушить и перемолоть в блендере или кофемолке. Порошок готов к использованию. Теперь им можно немного приправлять любое блюдо, но только в небольших количествах.
Многих волнует вопрос о том, как используют косточки авокадо. Разберем все способы более подробно.
Применение отвара и настойки косточек
Из порошка легко можно сделать отвар. Он прекрасно поможет справиться с кишечными заболеваниями. На одну чайную ложку порошка нужно взять полтора стакана воды. Все это прокипятить 10 минут. После настоять два часа и процедить. Принимать за полчаса до еды по полстакана отвара 3 раза в день. Пить его нужно маленькими глотками. Полный курс лечения 2-3 недели.
Целебным действием обладает также настойка косточки авокадо. Применение ее эффективно при различных болях. Перемолотые косточки необходимо настоять на водке или спирте в течение недели. Готовую настойку используют при болях в мышцах или суставах. Втирание в больное место значительно облегчает болезненные ощущения. При головных болях нужно смазать настойкой виски.
Косточка авокадо: применение в косметологии
Порошок, приготовленный из этих косточек, очень полезен для кожи. Существует множество разных рецептов, с помощью которых можно бороться с разными косметическим проблемами.
- Паста из порошка отлично подсушивает прыщи и борется с воспалениями на лице. Нужно смешать горячую воду и измельченную косточку до пастообразного состояния. Для лучшего эффекта можно добавить масло чайного дерева. Готовую смесь нужно наносить только на воспаленный прыщ и держать 4-6 минут.
- Измельченная свежая косточка, перемешанная с репейным маслом, – лучшее средство для улучшения состояния волос и придания им блеска. Смесь наносят на голову, немного массируя, и обматывают тряпкой, которую не жалко. Держать маску около часа. После смыть шампунем. Не рекомендуется использовать маску обладательницам жирной кожи головы.
- Если смешать перемолотое семя с косметическим маслом, то получится масса для очищения кожи лица.
- Также можно сделать скраб для тела. Порошок смешать с молотым кофе, добавить морскую соль и наносить на кожу, немного массируя. Такие процедуры улучшают тонус кожи. Смесь также придает легкий оттенок загара, так как красящие вещества содержит косточка авокадо.
- Применение ее возможно и в качестве маски для лица. Для этого нужно смешать измельченное семя с порошковой глиной, развести смесь водой до состояния кашицы и нанести на 15 минут. После смыть и нанести увлажняющий крем.
Косточка авокадо: противопоказания
Как таковых запретов взрослому человеку на употребление семечки этого плода нет. Но детям этот концентрат лучше не давать. Всегда нужно помнить, что в нем присутствуют токсические вещества — танины. Поэтому в некоторых случаях может навредить косточка авокадо. Применение ее допустимо только в малых количествах. Иначе можно заработать несварение желудка или диарею. Поэтому лучше использовать ее наружно.
Отзывы об использовании этой косточки
Авокадо многим известно как вкусный и целебный плод. Его употребляют в пищу, добавляют в косметические средства. Но не все знают, какое у косточки авокадо применение. Отзывы о ней иногда отмечают горький вкус. Но многим она помогла улучшить состояние кожи и волос. А другие с ее помощью исцелились от некоторых заболеваний.
Источник http://fb.ru/article/289798/kostochka-avokado-primenenie-i-poleznyie-svoystva
« Предыдущая запись Следующая запись »
zdorovo-zhivi.ru
Косточка авокадо — сплошная польза | Yul Ivanchey | Блог
Если вы до сих пор не имеете привычку есть авокадо, то вы должны срочно её приобрести! Так говорят учёные (те самые, мои любимые, которые занимаются изучением пользы натуральных продуктов)! Авокадо должен стать неотъемлемой частью вашего рациона. Хотя бы половину авокадо в день мы должны съедать.
Однако я думаю, что вы, как и все остальные в этом мире (я была не оригинальна тоже) выбрасываете самую полезную часть авокадо в мусор. Ну, даже если и не выбрасываете, то максимум что делаете – проращиваете эту полезную часть и высаживаете в горшочек.
Я, если бы не уехала в Таиланд четыре года назад, уже бы имела маленькую авокадную рощицу. Оставила, когда уезжали, штук 20 горшков с годовалыми уже растениями. Ых, грустная история…
Срочно прекращаем разбрасываться ценнейшим средством!!!
С незапамятных времён, а именно 3000 лет до нашей эры (согласно археологическим раскопкам) индейцы ацтеки и майя использовали ауакатль (лесное масло) и в пищу, и как лекарство. С 1553 года авокадо уже упоминается и в европейской медицинской литературе.
Польза самого авокадо уже хорошо известна и не оспаривается, думаю, ни кем. Это тебе и ценнейшие и полезнейшие насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, это тебе и кладезь витаминов, особенно А и Е, это тебе и фолиевая кислота, это тебе и полный список минералов, и прямо таки склад калия и магния (не такой богатый, как курага или орехи, но сразу после), это тебе и железо, это тебе и полезные танины, катехины и прочие вещества, включая несколько недавно в нём обнаруженных.
Молодильные яблочки в прямом смысле слова.
Обыкновенное, ежедневное добавление в пищу авокадо (хотя бы половинку в день) снижает риск возникновения заболеваний сосудов (атеросклероз), сердца (в частности, инфаркта), гипертонии, заболеваний крови (малокровие). Врачи (!) назначают авокадо людям, которые страдают хроническим запором, заболеваниями ЖКТ (сопровождающиеся повышенной кислотностью), сахарным диабетом (не содержит «вредных» углеводов, а совсем наоборот), и даже катарактой.
Испокон веков считалось, что авокадо благоприятно воздействует на состояние нервной системы — снижает усталость и сонливость, увеличивает концентрацию и работоспособность, снижает раздражительность. И лишь недавно выяснилось, что всё это благодаря уникальному веществу — манногептулоза, которое содержит только авокадо (в следовых количествах оно содержится в манго и маракуйе).
Но это не всё волшебство от манногептулозы.
Сотрудники биотехнологической фирмы GeroScience, недавно созданной в США и занимающейся продлением молодости, возлагают надежды на этот волшебный углевод манногептулоза, содержащийся в незрелых авокадо и в огромных количествах в кости плода. Манногептулоза тормозит действие ферментов, нужных для усвоения глюкозы, в которую перерабатывается почти вся пища, поступающая в организм. В результате клетки получают меньше энергии, то есть возникает эффект частичного голодания без реального сокращения рациона. Мыши, получавшие с пищей манногептулозу, жили на 30% дольше других, хотя питались так же.
Волшебство, да и только!
Большое содержание витамина А и Е благоприятно действует на кожные покровы (изнутри!), разглаживает мелкие морщины, уменьшает размеры воспаленных участков от псориаза, угревой сыпи и экземы. За счет антиоксидантных свойств, авокадо защищает клетки организма от воздействия свободных радикалов и омолаживает их.
Мы знаем, что авокадо очень богат калием, а если не знаем, то я говорю – авокадо очень богат калием! Однако, количество этого калия обратно пропорционально спелости плода, чем спелее плод, тем меньше в нём калия. Но косточка авокадо прелюбезнейшим образом поступает совершенно иначе. Она этот калий накапливает. Так же точно происходит и со многими, содержащимися в авокадо, веществами. Они все накапливаются в косточке.
Множество полезнейших свойств имеет авокадо.
Благодаря своей структуре и нейтральному вкусу из авокадо можно делать множество блюд самостоятельных и добавлять во многие блюда в качестве дополнительного ингредиента. Всё это мы знаем.
Но вот очень любопытным оказались новости о неимоверной пользе косточек данного волшебного фрукта.
Оказывается, их чуть ли не от начала мира используют в медицине! А мы и не знали…
Из костей авокадо изготавливают множество специальных медицинских препаратов, для борьбы с совершенно различными заболеваниями, кости авокадо добавляют в обязательном порядке во все БАДы. Их добавляли всегда (пока не началась химическая эра дешёвых консервантов), как консервант для длительного хранения продуктов, потому что они обладают очень мощными антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Специфические химические соединения, содержащиеся в косточках авокадо, предотвращают порчу консервированных продуктов, ингибируют рост некоторых патогенных бактерий и защищают от окисления жиры и белки, содержащиеся в мясе.
Сейчас изучают оранжевый пигмент, содержащийся в косточках. Пигмент остается стабильным в большом диапазоне температур и различных по кислотности средах, пигмент абсолютно безопасен и может стать прекрасной заменой вредным синтетическим пищевым красителям.
А разве косточки авокадо не токсичны? – спросите вы, — Потому что везде пишут, что они токсичны.
Я, как обычно, думаю, что это заговор против нас…
Мы знаем, что семена некоторых фруктов, таких как вишня, абрикосы и сливы содержат цианид (составная часть амигдалина, находящего в этих костях), который при попадании в организм в больших (очень больших!) количествах может вызвать рвоту, тошноту, даже, как пишут, иногда смерть.
Я помню, в детстве ела и косточки абрикос, очень они вкусные, и косточки слив умудрялась расколупывать, но они горькие.
Тем не менее, семена авокадо не содержат ни амигдалина, ни цианида. Да, они очень богаты дубильными веществами (танинами). Танины могут иногда быть токсичны, но для того чтобы почувствовать на себе токсичный эффект танинов, надо съесть этих костей очень и очень много. А это вряд ли возможно, потому что никто не сможет съесть столько (даже по вкусовым показателям этого не произойдёт, ибо, благодаря танинам, горечь это несказанная), чтобы отравиться.
Исследования 2013 года, опубликованные в «Scientific World Journal» доказали, что экстракт семян авокадо абсолютно безопасен и не токсичен вообще.
Мы знаем, что авокадо богат фолиевой кислотой, витаминами группы В (В2, В3, В4, В5, В6 и В9) и массой полезных жирных кислот. Но семена авокадо богаты (и даже слишком) всем тем же, они в разы больше содержат всех этих веществ. В них очень много биологически активных фитохимических элементов и жирных кислот.
Семена авокадо содержат огромное количество сердечных гликозидов, из которых изготавливают лекарственные препараты оказывающие (в терапевтических дозах) кардиотоническое и антиаритмическое действие, препараты, использующиеся для лечения сердечной недостаточности разной этиологии. Сердечные гликозиды повышают работоспособность миокарда, обеспечивая экономную и вместе с тем эффективную деятельность сердца.
Кости авокадо содержат и антрагликозиды, обладающие лёгким слабительным свойством и способствующие регуляции пищеварения.
Содержат тритерпеновые сапонины, которые используют в фармакологии, как отхаркивающие средства; как адаптогенные средства; как регуляторы водно-солевого и минерального обмена; как усилитель деятельности гормонов и ферментов; как противовоспалительные средства; также применяются при атеросклерозе (поражение артерий, сопровождающееся накоплением на их внутренней поверхности жировых веществ в виде жировых бляшек, что уменьшает просветы артерий), так как тритерпены препятствуют образованию холестериновых бляшек в сосудах (не очищают, конечно, от уже имеющихся, но и не дают образоваться новым)…
Кости авокадо содержат (70% от массы) антиоксидантные вещества. Так же кости авокадо считаются лучшим источником растворимых растительных волокон.
Итак, какие же свойства у косточек авокадо?
Основные полезные свойства — противогрибковые, противомикробные, антибиотические, инсектицидные, ларвицидные (ларвициды — средства, токсически действующие на личинки насекомых, можно использовать как натуральный инсектицид), противоамёбные, противолямблиозные, антигипертензивные (прямо или опосредованно снижающие тонус гладкомышечных элементов сосудов; используют при лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, при нарушениях кровообращения, при повышенном кровяном давлении).
Гиполипидемические (регулирующие уровень холестерина) свойства костей авокадо были доказаны в ходе исследований проведённых в 2012 году и опубликованных в «Journal Plant Food For Human Nutrition». Мука из семян авокадо существенно снижает уровни ЛПНП и ЛПОНП и увеличивает уровень ЛПВП, не понижая общего, здорового (в отличие от таблеток) уровня холестерина в крови, и доказана так же их способность предотвращать образование холестериновых бляшек в сосудах.
Выявлено так же в ходе этих исследований, что семена авокадо содержат специальные диетические волокна, которые снижают уровень «плохого» холестерина. Они связывают «плохой» холестерин ещё в желудочно-кишечном тракте, тем самым препятствуя его поглощению и выводя из организма.
Семена авокадо помогают бороться с раком!
Косточки авокадо имеют сильные противораковые свойства. Итоги исследования, проведенного в «University of Antioquia» в Медельине, Колумбия, и опубликованные в журнале «Biology Pharmaceutical» показали, что ежедневное употребление семян и самих плодов авокадо вызывает саморазрушение лейкозных клеток.
Еще одно исследование, проведенное недавно и опубликованное в журнале «Cancer Research» показало, что семена авокадо содержат химическое соединение, называемое Vocation B (не идеи не имею, как это переводится), которое, как оказалось, чрезвычайно эффективно против острого миелоидного лейкоза. Было доказано, после исследования более 800 других натуральных продуктов используемых в медицине, что кости авокадо оказались на первом месте по эффективности в борьбе с этим заболеванием!
Различные исследования в разных странах показывают, что вещества находящиеся в семенах авокадо способны бороться с гипертонией, диабетом, и воспалительными процессами в организме различных этиологий.
Вещества, находящиеся в семенах авокадо также обладают полезными свойствами применительно для пищеварительной системы нашего организма. В Южной Америке испокон, тех самых, веков, они использовались против язвы желудка, дизентерии, острой диареи и многих других расстройств и заболеваний ЖКТ. Семена авокадо способствуют улучшению и восстановлению пищеварения, потому что содержат полезные антиоксиданты и растворимые пищевые волокна.
Профилактика заболеваний, как известно, начинается с сильной иммунной системы. Семена и кожура авокадо большие «ускорители» и «усилители» иммунной системы, благодаря содержанию в них антиоксидантов, таких как procyandis (какое-то очень полезное и уникальное вещество, но в русском переводе его нет пока, даже в медицинских словарях и справочниках) и катехинам, которые имеют противовоспалительные свойства.
Семена авокадо способствуют улучшению эластичности суставов и уменьшению боли в них, уменьшают отеки и укрепляют иммунную систему, предотвращая вирусные заболевания.
Журнал «Revista de Sociedade Brasileira de Medicina Tropical» опубликовал исследование в 2009 году, которое показало, что семена авокадо обладают мощными противогрибковыми и антибиотическими свойствами, благодаря которым способны уничтожать опасные патогены, как, например, Candida и многие другие виды грибковых инфекций.
А усиливая иммунную систему организма, ещё и косвенно способствуют борьбе с грибками.
Исследование 2011 года, опубликованное в «Journal for Agriculture and Food Chemistry» показало, что противомикробные, противогрибковые и антиоксидантные свойства делают семена отличным консервантом для хранения продуктов питания длительное время.
Приём внутрь масла из семян авокадо способствует увеличению синтеза эластина и коллагена в организме, тем самым продлевая молодость кожи. Семена авокадо также могут очень эффективно справляться с акне.
Думаю, как доставать семена из авокадо никому рассказывать не нужно. Применять их можно или в свежем виде, натерев на мелкой тёрке, либо взорвав их в блендере (если блендер достаточно мощный), или в сухом виде перемолотые в муку.
Семена и кожура авокадо прекрасно подходят для скрабов. Вы можете в перемолотом виде добавлять их в уже готовые скрабы, а можете делать скрабы на их основе самостоятельно.
Я делаю скраб из свежей натёртой косточки и сухой перемолотой кожуры авокадо, в равных пропорциях смешиваю с кофе, добавляю чайную ложку мёда и пару столовых ложек сметаны (количество зависит от густоты, скраб не должен быть жидким).
Волшебный получается скраб, кожа после него шёлковая!
Так же косточки авокадо (так и не определилась я, костями их называть или семенами) — это прекрасное дополнение в маски для лица. Просто высушить семена, перемолоть в муку и добавлять в любые маски, которые вы делаете.
Вы можете делать так же полезный и оздоровительный чай из семян авокадо. Следует отварить семена в течение 20-30 минут, вылить в чашку и пить. Пока ещё пить чай я не пробовала. Как попробую, напишу можно его пить или нет, потому что косточки я ела, и они горькие… Как варка отразится на вкусе, не знаю.
Зато мы пьём постоянно коктейль из авокадо и молока (теперь с добавлением одной тёртой косточки). У нас это называется Batido (в переводе на русский — избитый, взбитый).
3-4 авокадо (зависит от размера плодов) на литр молока, взбить в блендере. Прекрасный сытный завтрак или полдник!
Хранить в холодильнике соус гуакамоле (сделанный дома) можно длительное время, добавив в ёмкость с соусом 2-3 косточки.
В общем, экспериментируйте, добавляйте в еду и напитки, ешьте просто так (как лекарство), главное –
НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ САМУЮ ПОЛЕЗНУЮ ЧАСТЬ В АВОКАДО.
ИСПОЛЬЗУЙТЕ СИЛУ И ДАРЫ ПРИРОДЫ ПО МАКСИМУМУ!
Юл Иванчей (Yul Ivanchey)
Похожее
yulivanchey.com
Косточка авокадо: польза и вред
Первое что приходит на ум в ответ на вопрос что делать с косточкой авокадо – засунуть в почву и ждать пока прорастет дерево. Но не стоит зацикливаться только на этом, семена данного плода можно есть да еще и с пользой. Именно пользу и вред косточек авокадо мы сегодня рассмотрим детально.
Содержание статьи:
Можно или нужно
Мало кто знает где находит применение данный продукт и можно ли его есть. Сделаем небольшой спойлер: можно, мало того нужно! Конечно, целиком пробовать его съесть не стоит, для начала его нужно хотябы минимально приготовить к употреблению вовнутрь.
Разделяем зерно на две части, для тех кто вскрывал грецкие орехи это не предоставит труда. Бросаем части косточки в кухонный комбайн и измельчаем до состояния порошка. Порошок можно использовать как добавку в молочные коктейли или кашу.
Косточка от авокадо находит применение как полезный антиоксидант, он достаточно питательный и содержит много калия. Танины содержащиеся в косточках имеют неприятный (на вкус и цвет фломастеры разные) горьковатый привкус, не стоит злоупотреблять косточками ведь танин может оказаться токсичным.
В недоспелых семенах авокадо содержится наибольшее количество калия, который так полезен нашей нервной и пищеварительной системе. Чем более дозрелой является косточка, тем меньше в ней калия.
Употребление измельченных косточек имеет благоприятное влияние больных сердечно-сосудистыми заболеваниями. Активно выводит холестерины из кровеносной системы.
В чем же польза
Для того чтобы сказать чем полезна косточка авокадо ученые проводили эксперименты на крысах. Ученые из Бразилии же проводили исследования в лабораторных условиях, проводя химические исследования продукта. Полезные свойства семен авокадо были доказаны:
- Уменьшает риск образования опухолей. Такое свойство косточек авокадо обеспечивается присутствием в них флаванолов. Также они хорошо поглощают ультрафиолетовые излучения и защищают ткани от радиоактивного влияния.
- В Бразилии было доказано что средство может противостоять некоторым видам грибковых инфекций. Он убивает грибок Кандида и уменьшает риск заболеть желтой лихорадкой.
- Скорей всего (источников о современных исследованиях нет) порошок помогает решить проблемы с пищеварительной системой. Диарею и дизентерию лечили им еще индейцы 100 и 200 лет назад.
- Как и мякоть, косточки авокадо находят применение как антиоксиданты. Съедобна больше конечно мякоть, но больше антиоксидантов все же в семенах незрелых плодов. В одном из институтов Сингапура были проведены исследования где ученые доказали, что семя содержит около 65% всех антиоксидантов.
- Исследователи проводили длительные испытания на животных и выяснили, что употребление порошка из зерен плодов авокадо способствует выведению холестериновых бляшек из крови животных. Следовательно с большой вероятностью, такие процессы происходят и в человеческом организме. Высокое содержание клетчатки уменьшает поглощение негативных жиров в органах ЖКТ.
Как видим польза косточек применима для разных органов, а их вред связан в своем большинстве с индивидуальной непереносимостью и аллергическими реакциями. Но стоит упомянуть, злоупотребление средствами на основе семен может вызвать запоры кишечника.
Способы применения
Семена являются неприятными и горькими на вкус, поэтому едят ли косточки как приправу к блюдам – сомнительно, но наверняка найдутся единицы экстремалов. Но в профилактических целях есть рецепты как есть косточку авокадо. Легкий рецепт отвара: бросаем 1 косточку кипятиться в 400 миллилитрах воды, после пьем средство на протяжении дня как комплекс минералов.
Для волос, кожи и массажа
Наружное применение авокадо делается для улучшения состояния кожи, ногтей и волос. Часто его используют как приятный бонус в массажных кабинетах, втирая средство в кожу. Сделать одно из таких средств можно и в домашних условиях:
- Порошок настаивают в спирту около недели – такая смесь отлично подходит для массажных процедур.
- Для борьбы с прыщами, фурункулами и угрями порошок разбавляют небольшим количеством воды или эфирных масел, для получения густой пасты. К пораженным участкам кожи такую мазь ставят на 10 минут ежедневно.
- Настойка косточки авокадо и касторки борется с выпадением волос и придает им блеск и шелковистость. Касторовое масло и порошок из семен авокадо настаивают на протяжении суток, а держат на волосах как маску около 50 минут. Такая маска в основном рекомендуется для сухих волос.
- Порошок используют как абразивное средство для професиональной чистки кожи лица. Средство освободит вас от отмершей кожи, замечено благоприятное влияние при псориазе.
Средства из измельченных косточек плодов авокадо не пользуются большой популярностью из-за цен на сырье. Но полезных качеств в нем хоть отбавляй, если у вас есть возможность использовать данные рецепты то грех не попробовать:) Удачи!
‘; blockSettingArray[0][«minSymbols»] = 0; blockSettingArray[0][«minHeaders»] = 0; blockSettingArray[1] = []; blockSettingArray[1][«setting_type»] = 5; blockSettingArray[1][«text»] = ‘
‘; blockSettingArray[1][«minSymbols»] = 0; blockSettingArray[1][«minHeaders»] = 0; blockSettingArray[3] = []; blockSettingArray[3][«setting_type»] = 6; blockSettingArray[3][«elementPlace»] = 30; blockSettingArray[3][«text»] = ‘
‘; blockSettingArray[3][«minSymbols»] = 0; blockSettingArray[3][«minHeaders»] = 0; blockSettingArray[5] = []; blockSettingArray[5][«setting_type»] = 6; blockSettingArray[5][«elementPlace»] = 70; blockSettingArray[5][«text»] = ‘
‘; blockSettingArray[5][«minSymbols»] = 0; blockSettingArray[5][«minHeaders»] = 0; var jsInputerLaunch = 15;
polezno-vredno.ru
Косточка авокадо: применение и полезные свойства
Авокадо – фрукт, мякоть которого насыщена полезными элементами и жирами, важными для человека. За особенное сходство его зеленой бугристой шкурки с кожей крокодила этот необычный плод еще называют «аллигаторова груша». Обычно косточки мы выкидываем, но в данном случае ее лучше сохранить. Многие даже не догадываются, что и в ней содержатся важные витамины, которые необходимы нашему организму. Сейчас можно много узнать о том, что такое косточка авокадо. Применение ее возможно в разных областях, например в косметологии.
Какие вещества содержатся в косточке
В семени авокадо намного больше калия и фосфора, чем в самом фрукте. Предельная концентрация этих веществ находится в недозрелых плодах. В более спелом фрукте насыщенность витаминами становится меньше. А косточка насыщена большим количеством незаменимых аминокислот. Также в ней присутствуют растительные волокна и антиоксидантные вещества.
Косточка авокадо: полезное действие
Благодаря богатому составу внутренняя часть этого плода обладает множеством полезных свойств.
- Оказывает противовоспалительное действие. В косточке высокое содержание антиоксидантов. Если принимать сделанный из нее порошок, то любая болезнь пройдет быстрее.
- Лабораторные исследования на животных показали, что вещество флавонол, содержащееся в семени, способно бороться с опухолью и снижает риски ее появления.
- Снижает уровень холестерина. Высокий уровень содержания клетчатки не позволяет пищеварительному тракту всасывать вредные жиры. Это препятствует образованию бляшек в сосудах.
- Ученые доказали, что порошок косточки убивает некоторые грибковые инфекции.
- Благодаря своим антибактериальным свойствам, косточка авокадо может помочь при расстройстве желудка, диарее.
- Исследования показали, что питательные вещества, содержащиеся в косточке, помогают в лечении щитовидки. Также они полезны людям, страдающим от ожирения.
- Антиоксиданты помогают остановить преждевременное старение организма. Регулярное употребление порошка помогает производству коллагена, который защищает кожу от появления морщин.
Косточка авокадо: применение
Семя «аллигаторовой груши» можно есть, но в чистом виде оно горчит. Поэтому косточку нужно уметь правильно приготовить. Для этого снимается коричневая кожура. Потом нужно раздробить очищенное ядро и запечь или обжарить до золотисто-красноватого цвета.
После того как косточка остынет, ее необходимо высушить и перемолоть в блендере или кофемолке. Порошок готов к использованию. Теперь им можно немного приправлять любое блюдо, но только в небольших количествах.
Многих волнует вопрос о том, как используют косточки авокадо. Разберем все способы более подробно.
Применение отвара и настойки косточек
Из порошка легко можно сделать отвар. Он прекрасно поможет справиться с кишечными заболеваниями. На одну чайную ложку порошка нужно взять полтора стакана воды. Все это прокипятить 10 минут. После настоять два часа и процедить. Принимать за полчаса до еды по полстакана отвара 3 раза в день. Пить его нужно маленькими глотками. Полный курс лечения 2-3 недели.
Целебным действием обладает также настойка косточки авокадо. Применение ее эффективно при различных болях. Перемолотые косточки необходимо настоять на водке или спирте в течение недели. Готовую настойку используют при болях в мышцах или суставах. Втирание в больное место значительно облегчает болезненные ощущения. При головных болях нужно смазать настойкой виски.
Косточка авокадо: применение в косметологии
Порошок, приготовленный из этих косточек, очень полезен для кожи. Существует множество разных рецептов, с помощью которых можно бороться с разными косметическим проблемами.
- Паста из порошка отлично подсушивает прыщи и борется с воспалениями на лице. Нужно смешать горячую воду и измельченную косточку до пастообразного состояния. Для лучшего эффекта можно добавить масло чайного дерева. Готовую смесь нужно наносить только на воспаленный прыщ и держать 4-6 минут.
- Измельченная свежая косточка, перемешанная с репейным маслом, – лучшее средство для улучшения состояния волос и придания им блеска. Смесь наносят на голову, немного массируя, и обматывают тряпкой, которую не жалко. Держать маску около часа. После смыть шампунем. Не рекомендуется использовать маску обладательницам жирной кожи головы.
- Если смешать перемолотое семя с косметическим маслом, то получится масса для очищения кожи лица.
- Также можно сделать скраб для тела. Порошок смешать с молотым кофе, добавить морскую соль и наносить на кожу, немного массируя. Такие процедуры улучшают тонус кожи. Смесь также придает легкий оттенок загара, так как красящие вещества содержит косточка авокадо.
- Применение ее возможно и в качестве маски для лица. Для этого нужно смешать измельченное семя с порошковой глиной, развести смесь водой до состояния кашицы и нанести на 15 минут. После смыть и нанести увлажняющий крем.
Косточка авокадо: противопоказания
Как таковых запретов взрослому человеку на употребление семечки этого плода нет. Но детям этот концентрат лучше не давать. Всегда нужно помнить, что в нем присутствуют токсические вещества — танины. Поэтому в некоторых случаях может навредить косточка авокадо. Применение ее допустимо только в малых количествах. Иначе можно заработать несварение желудка или диарею. Поэтому лучше использовать ее наружно.
Отзывы об использовании этой косточки
Авокадо многим известно как вкусный и целебный плод. Его употребляют в пищу, добавляют в косметические средства. Но не все знают, какое у косточки авокадо применение. Отзывы о ней иногда отмечают горький вкус. Но многим она помогла улучшить состояние кожи и волос. А другие с ее помощью исцелились от некоторых заболеваний.
fb.ru
👆 Косточка авокадо — польза и вред, советы по применению
Авокадо является полезным фруктом, который многие врачи рекомендуют добавлять в рацион. Плод имеет многочисленные полезные и питательные элементы, необходимые человеческому организму. Однако, хотя польза авокадо для женщин и мужчин известна многим, часто люди не подозревают, что большая часть аминокислот авокадо содержится именно в его косточке, в которой также много растворимой клетчатки. Сегодня мы разберем, как можно ее использовать.
Полезные свойства косточки авокадо
- Создает противоопухолевый эффект
Специальные исследования на мышах и крысах доказали, что авокадо полезные свойства косточки имеют за счет содержания соединений, создающих противоопухолевый эффект. Концентрация этих веществ обусловлена наличием конденсированной формы флаванола в косточке.
- Является антибиотиком
Известно, что экстракт косточек авокадо способен уничтожать определенные грибковые инфекции, среди которых Candida. Также экстракт уничтожает возбудителей такого серьезного заболевания из тропических стран, как желтая лихорадка (ее переносят москиты). Косточка авокадо лечебные свойства имеет и применительно к более простым грибковым заболеваниям, встречающимся в нашей стране.
- Помогает пищеварению
С давних времен индейцы из Америки применяли косточку авокадо для избавления от пищеварительных расстройств, среди которых диарея и дизентерия. В наши дни продукт используют в качестве одного из активных компонентов для средств против этих неприятных заболеваний.
- Содержит антиоксиданты
Многим известно, что авокадо содержит много полезных антиоксидантов, но они присутствуют не только в мякоти, но и в косточках. Ученые из Национального сингапурского университета еще 13 лет назад сделали вывод, что полезные свойства авокадо связаны с содержанием уникальных веществ, борющихся со свободными радикалами (процианидинами и катехинами). Если точнее, то в семени содержится более 70 процентов всех антиоксидантов в плоде.
- Снижает холестерин
Читайте также
Чем полезна косточка авокадо почти разобрались, но нельзя не отметить благоприятное влияние на уровень холестерина и защиту от возникновения бляшек на сосудистых стенках. Так же как и плод авокадо снижает холестерин, действует и его косточка. Эффект понижения концентрации холестерина в крови обусловлен большим содержанием клетчатки, препятствующей поглощению жиров в ЖКТ. Эффект усиливается содержанием натуральных антиоксидантов, замедляющих процесс окисления липидов и образования артериальных бляшек.
Как использовать косточку авокадо?
Несмотря на все полезные свойства, косточка авокадо имеет горький вкус. Можно ли есть косточку авлкадо? Оказывается, да. Для ее употребления надо снять коричневатую кожицу, измельчить ее содержимое и запечь на слабом огне. Внутренняя часть косточки должна подрумяниться и стать золотисто-красноватой. Остудите и подсушите, а затем перемелите в кофемолке, и можете употреблять:
- в виде отвара, прокипятив 10 минут в горячей воде и остудив;
- в виде приправы к салатам, супам, рису, жаркому, пасте и другим блюдам.
Отметим, что злоупотреблять косточкой нельзя, так как за счет содержания танинов она вызывает запор кишечника.
Использование в косметике
Уникальные лечебные свойства косточки авокадо позволяют применять ее наружно, причем вариантов достаточно много:
- Измельчите, смешайте со спиртом и оставьте на неделю настаиваться. Используйте средство для массажа и растирания суставов и мускулатуры. При головных болях можно втирать настой в виски и область затылка.
- Измельчите и разбавьте маленьким количеством горячей воды, чтобы получить пастообразную консистенцию. Крем подсушивает фурункулы и прыщи, а также заживляет ранки.
- Измельчите свежую косточку, смешайте с касторовым маслом и оставьте на сутки. Используйте средство для придания волосам блеска и борьбы с проблемой выпадения. Состав наносят на кожу головы легкими массажными движениями, а сверху обматывают полотенцем и оставляют на час. Затем нужно помыть головы с шампунем.
- Измельчите сухую косточку и используйте для пилинга кожи. Можно добавить миндальное или оливковое масло для дополнительного тонизирующего эффекта.
Теперь вам известно, чем полезна косточка авокадо и как ее можно использовать в домашних условиях.
www.sportobzor.ru