Холестерин норма у женщин диета – Диета при повышенном холестерине у женщин: для снижения в крови

Несколько важных фактов

Если прочесть более подробно о вредном для сосудов веществе, то можно узнать, что его правильное название произносится как холестерол, хотя обычным людям было проще назвать его холестерином, поэтому и специалисты позднее перешли на такое обозначение вещества. Если рассмотреть работу организма, то вскоре станет ясно, что около восьмидесяти процентов вещества вырабатывается организмом, а около двадцати попадает в кровь вместе с употребляемой пищей. По этой причине так важно знать, какая должна быть у женщин после 50 лет диета при повышенном холестерине, чтобы снизить уровень этого вещества в крови, а также улучшить самочувствие пациента.

Так как столь минимальное количество вредного вещества попадает в организм вместе с пищей, каждый человек может самостоятельно справиться со своей проблемой, так как корректировки питания будет вполне достаточно для улучшения работы организма, а также снижения плохого холестерина в крови. Но очень важно узнать о том, почему так необходима диета при повышенном холестерине у женщин, особенно если даме уже исполнилось пятьдесят лет.

Проблема заключается в том, что холестерином называют обычный жир, который вырабатывается печенью, данное вещество просто необходимо для нормальной работы нашего организма в целом, при этом важен показатель вредного и полезного вещества, если вредного холестерина больше, то он начинает оседать на стенках сосудов, что не дает крови нормально циркулировать и приводит к сбоям в работе сердца и головного мозга.

Питание при повышенном холестерине играет важную роль, ведь если в продуктах слишком много вредного холестерина, то его частички с легкостью осядут на стенках сосудов, что в итоге вызовет замедление движения крови. Ранее на множестве ресурсов говорилось о том, что вредный жир вызывает развитие атеросклероза, но это не верное предположение, доказательств данного заболевания не было обнаружено, поэтому такую версию опровергли несколько лет назад опытные ученые.

Какой должен быть холестерин в норме после пятидесяти лет?

У пятидесятилетней женщины холестерин вполне может повышаться, но стоит для начала разобраться с тем, какова норма данного вещества в организме для данного возраста. На показатели могут влиять самые различные факторы, например, врачи обращают внимание на возраст и вес своего пациента, также проверяется генетическая предрасположенность с таким заболеваниям, чтобы вовремя назначить правильное питание и препараты, для снижения данного вещества в крови.

Если измерить уровень холестерина в крови здорового человека, то показатели не должны быть более 4,5-6.5 ммоль/л, именно такими могут быть показатели у каждого пациента, имеющего нормальное количество холестерина в крови. Но при этом врачи измеряют уровень холестерина в крови у женщин по двум показателям, один показывает плохое вещество, а другой скажет о количестве хорошего холестерина.

Хорошие жировые клетки цепляются к плохим и выводят его из организма, если же плохого вещества слишком много, то хорошие клетки не справляются, и легкий холестерин начинает оседать на стенках сосудов, образуя на них бляшки, которые постепенно разрастаются и сужают проход.

Какие пункты диеты придется строго соблюдать?

Диета при высоком холестерине у женщин должна соблюдаться достаточно строго, только так можно значительно снизить количество этого вещества в крови, при этом есть несколько других правил, которые важно строго соблюдать. Для начала женщине не стоит слишком часто и сильно нервничать, это негативно сказывается на работе сердца, сосудов и нервной системы, также лучше полностью отказаться от курения и потребления алкогольной продукции, так как эти вещества сужают сосуды, что ухудшает циркуляцию крови. Но это не значит, что от алкоголя придется отказаться полностью, можно использовать качественное вино, при этом пить его можно небольшими порциями и редко, тогда он не принесет вреда.

Как говорят врачи, лучше всего соблюдать такую диету каждый год, идеально проводить очищение организма в летний период, так как именно в это время имеется множество фруктов и овощей в свежем виде, поэтому соблюдение диеты не будет таким сложным. Если же холестерин повышен слишком сильно, придется следовать диете постоянно, особенно в том случае, когда женщине уже исполнилось пятьдесят лет.

Стоит сказать, что диета для снижения холестерина не всегда может стать выходом из ситуации, если врач решит назначить специальные препараты, то пациенту лучше не отказываться от них. При этом при приеме таблеток также важно использовать диету, чтобы процесс лечения проходил правильно, одни таблетки не смогут принести пользу организму.

Для начала женщине стоит понять, что питаться необходимо небольшими порциями, но достаточно часто, это поможет быстрее снизить холестерин, а полезные вещества начнут быстрее и лучше усваиваться в желудке и кишечнике. Также стоит быть готовой к тому, что придется устранить из своего рациона большое количество вредных продуктов, например, стоит устранить полностью жирные сорта мяса, но их можно заменить рыбой. Рекомендуется обратить внимание на лосось и другие виды красной рыбы, полезна будет сардина, форель или тунец, эти сорта не жирные, но очень вкусные.

Есть большой список продуктов, повышающих холестерин, например, стоит отказаться от любых видов сока или различных сладостей, если есть необходимость, то в чай разрешено добавлять немного сахарного песка. Зато полезные орехи вполне смогут понизить холестерин в крови, лучше приобрести немного грецкого ореха, также полезно будет съедать немного бобовых, капусты в свежем виде, стручковой фасоли и других видов овощей. В рационе обязательно должны присутствовать разные виды круп, так как они обладают большим количеством полезных витаминов и минералов, а также они питательны.

Зато любые макаронные изделия и хлеб должны быть исключены из рациона, придется отказаться от использования булочек или слоек. Вода станет неотъемлемой частью правильной диеты, если женщина сможет пить не меньше полутора литров за день, это благотворно скажется на самочувствии и здоровье дамы. При этом воду можно заменить зеленым чаем, но использовать пакетированный напиток запрещено, это только повредит здоровью пациента. Стоит обратить внимание на питьевую диету, которая также помогает снизить уровень холестерина.

Много вреда в себе скрывают различные быстрые перекусы, особенно это касается гамбургеров, которые имеют в своем составе жирное мясо, которое готовится на растительном масле. Также лучше не использовать различные жиры, которые могут поднять уровень вредного холестерина в крови человека, особенно полезными маслами можно считать оливковое или рапсовое, вполне подойдет масло из грецких орехов, так как в нем множество витаминов и минералов. Пользу могут принести далеко не все виды фруктов, некоторые из них могут нанести вред организму, можно использовать только те свежие плоды, в которых содержится меньше фруктозы. Если соблюдать такую диету, то без сомнения можно в итоге снизить вредное количество холестерина.

Кроме ограничений в пище, женщина обязана внести в свой распорядок дня дополнительные занятия спортом, так как только физические упражнения смогут укрепить сердце и сосуды, насытят кровь кислородом, а также помогут устранить бляшки холестерина из артерий. Но если пациент не нагружает свой организм даже минимальными нагрузками, ему придется начинать с небольших упражнений, которые не принесут неудобства, при этом нагрузки должны постепенно увеличиваться, еще лучше проконсультироваться с врачом по поводу упражнений.

Примерное меню на один день

В качестве завтрака стоит использовать различные виды каш, при этом блюдо обязательно должно быть приправлено растительным маслом, использовать сливочный продукт запрещено. В качестве напитка может быть использован зеленый чай без добавления сахарного песка. Если говорить об обеде, то можно приготовить овощной суп, также понадобится второе блюдо, это могут быть запеченные овощи или овощной салат, заправленный оливковым маслом. Можно для обеда использовать запеченное не жирное мясо или кусочек рыбки.

Рекомендуем: Безглютеновая диета: полный список безглютеновых продуктов

После завтрака можно сделать небольшой перекус, в этом случае используется не слишком жирный творог и одно зеленое яблоко. В качестве полдника готовится отвар свежих или сушеных ягод шиповника, а также можно съесть небольшой сухарик. Для ужина подойдет тушеная капуста, отварной картофель, салат из свежих овощей с добавлением зелени, вполне подойдет рыба приготовленная в духовом шкафу и различные виды фруктов.

Почему опасен повышенный холестерин?

Так как холестерин скапливается на стеках сосудов и артерий, он может привести к образованию тромбов, если один из таких сгустков оторвется и попадет в головной мозг или сердце, это может не только сделать человека инвалидом, но и привести к быстрой смерти пациента.

Кроме того, образование тромбов вызывает инфаркт миокарда, может развиться легочная эмболия, не редко возникает внезапная коронарная смерть или инсульт у пациентов. Все эти заболевания проявляют себя по той причине, что из-за давления стенки сосудов лопаются, тогда спасти человека будет почти невозможно.

dieta-prosto.ru

Диета при повышенном холестерине — Правда о холестерине

Как снизить холестерин в крови с помощью диеты? Какие продукты не стоит употреблять если анализ показывает повышенный холестерин?

Доказано, что диета при повышеном холестерине помогает снизить холестерин в крови на 10-15%, а также задер­жать развитие атеросклероза и значительно уменьшить вероятность инфарктов и инсультов. Если анализ показывает, что холестерин далек от нормы,  употребление продуктов снижающих холестерин, это поможет дольше сохранить сосуды «чистыми» и здоровыми. Это продлит вам молодость и жизнь. 

Анализ 17 исследований влияния диеты при повышенном холестерине на выживаемость (Truswell, 1994) показал, что среди людей, имеющих повышенный холестерин, но употребляющих преимущественно продукты снижающие холестерин, относительный риск развития сердечно-сосудистых осложнений ниже на 13%, общей смертности – на 6% по сравнению с группой контроля.

Если Вы хотите нормализовать повышенный холестерин, в питании важно придерживаться 10 основных правил:

 1. Пересмотрите свой рацион таким образом, чтобы количество жиров снизилось на одну треть

Насыщенные жиры пищи (в основном животного происхождения) повышают холестерин в крови,  в то время как ненасыщенные (растительного происхождения) способствуют его снижению. Мононенасыщенные жиры (рыбные продукты) также помогают снизить холестерин в крови и триглицериды. Содержание холестерина в продуктах можно посмотреть в таблице.

  2. Отдавайте предпочтение рыбе и птице (без кожи), заменяя ими жирные сорта говядины и свинины

Употребляйте постные куски говядины, телятины и баранины (филейную часть, плечо, бедро, поясничную часть, вырезку)  Непосредственно перед приготовлением срезайте весь жир с кусков мяса. Избегайте употребления  мясных полуфабрикатов, колбас, сосисок, салями, бекона, которые готовятся с использованием скрытых жиров. Субпродукты  (печень, почки, мозги) содержат много холестерина и не могут быть рекомендованы в здоровом питании. 

Рекомендации по диете Европейского атеросклеротического общества 

 3. В приготовлении пищи отдавайте предпочтение растительным жирам

Вопреки расхожему мнению о наибольшей полезности оливкового масла, для снижения холестерина в крови не играет никакой роли исходный продукт, из которого это масло было произведено: полезно и оливковое, и подсолнечное, и соевое масло. Важно, что растительное масло должно максимально заменить собой животные жиры (сливочное масло, сало). Исключение составляет только пальмовое масло — оно вредно не менее, чем животные жиры.

4. Ешьте не более 3- 4 яиц в неделю

Опасность несут только желтки, так как они содержат много холестерина. Яичные белки можно использовать без особого ограничения.

5. Ограничьте торты, пирожное, выпечку, мороженое, десерты 

 Они содержат много жиров и углеводов. Это просто «гремучая смесь» для организма, так как углеводы увеличивают усвояемость жиров. Эти сладости желательно исключить из своей диеты при повышенном холестерине.

6. Отдавайте предпочтение употреблению нежирных молочных продуктов 

Предпочтительно употреблять молоко максимум 1,5 % жирности, сыр с низким содержанием жира и обезжиренный йогурт. Эти продукты содержат тот же набор полезных микроэлементов и так же богаты белком, как и цельные продукты, но содержат гораздо меньше жиров.

7. Ешьте больше фруктов и овощей (не менее 400 г или 5 порций в день)

Овощи и фрукты относятся к продуктам снижающим холестерин. Поскольку фрукты и овощи богаты антиоксидантами и клетчаткой, в настоящее время целесообразно увеличивать их потребление до «пяти порций в день».

Диетологи  Великобритании вывели своеобразную формулу  «5 порций  овощей и фруктов в день». Одна порция – это 1 яблоко, апельсин, груша или банан; 1 большой ломтик дыни или  ананаса, 2 киви или 2 сливы, 2-3 столовых ложки свежеприготовленного салата или консервированных фруктов; 1 столовая ложка сухофруктов; 2 столовые ложки блюда, приготовленного из свежезамороженных  овощей   или  фруктов.

 Диета «пять порций в день»: сколько в одной порции?

8. Доля сложных углеводов в ежедневном калораже пищи должна составлять примерно половину

При приготовлении крупяных каш старайтесь заменять цельное молоко на обезжиренное или готовить на воде. Кукурузные и овсяные хлопья можно использовать на завтрак. Бобовые (соя, фасоль, горох) содержат много растительного белка и являются высококалорийными продуктами, эти продукты служат  хорошей альтернативой мясным продуктам. Ежедневная норма хлеба у мужчин – не более 6 кусочков, у женщин – не более 5 кусочков.

9. Откажитесь от кофе

Доказано, что употребление сваренного, а не растворимого кофе приводит к повышению холестерина, поскольку при кипячении происходит экстракция жиров из кофейных зерен. Имеются сведения, что полный отказ от кофе поможет снизить холестерин в крови на 17%.

10. Выпивайте в день пол-бокала красного сухого вина

 Исследования показали, что умеренное употребление алкоголя обладает защитными свойствами против атеросклероза. Имеются сообщения, что красное вино оказывает более выраженное протективное действие на сосуды, нежели крепкие напитки, белое вино или пиво, в виду более высокого содержания флавоноидов, обладающих антиоксидантными свойствами. Но необходимо помнить, что прием алкоголя противопоказан при многих заболеваниях, поэтому, прежде чем корректировать повышенный холестерин данным способом, обсудите этот вопрос с врачом.

 Однако, необходимо помнить, что чрезмерное потребление алкоголя не только не поможет снизить холестерин в крови, но и может способствовать его повышению, оказывая повреждающее действие на печень. 

Читайте также ответы на вопросы: 

holesterol.ru