Все сорта томатов с фото и описанием: Лучшие сорта томатов с фото и описанием 60 сортов

Лучшие сорта томатов: описание, характеристика, фото

Томаты чрезвычайно популярны среди российских огородников. Многих владельцев участков не смущает даже тот факт, что эта теплолюбивая культура при возделывании в нашем климате нередко требует существенного вложения сил, времени и средств. Они готовы обеспечивать рассаду искусственным освещением, терпеливо подкармливать растения, высаженные на бедные почвы, не слишком удобные для их выращивания, прилагать титанические усилия, борясь с вездесущим фитофторозом и прочими заболеваниями. Каждый огородник мечтает получить награду, окупающую все труды – солидный урожай вкусных, красивых плодов. К сожалению, в этом деле от трудолюбия зависит не все. Значительную роль в достижении успеха играет правильный выбор лучших сортов томатов для конкретного участка.

Наша статья предназначена для начинающих садоводов, которые пока не очень хорошо ориентируются в многообразии посевного материала помидоров, предлагаемого предприятиями торговли. Мы постараемся познакомить вас с биологическими особенностями культуры, а также с характеристиками сортов томатов, заслуживших неплохую репутацию в нашей стране.

Томат был завезен в Европу из Южной Америки в середине XVI века, и долгое время возделывался как декоративное растение. В Россию помидоры попали двумя веками позже. Теплолюбивый овощ совсем не подходил для большинства климатических зон страны. Долгое время помидорами занимались исключительно энтузиасты, пытавшиеся выращивать кустики томатов в горшечной культуре. Коренным образом положение изменили исследования, проведенные в конце XVIII столетия ученым-агрономом А. Т. Болотовым. Именно он первым предложил возделывать культуру рассадным способом (чтобы искусственным образом сократить период развития растений в открытом грунте) и отметил способность зеленых плодов к дозреванию. Это позволило, наконец, начать выращивать томаты в товарном количестве даже в тех областях, климатические особенности которых не совсем подходили для естественной вегетации растения и нормального созревания плодов.

Разнообразие свойств и принципы выбора

Набрав в поисковике «сорта томатов фото» вы получите ошеломляющее количество самых разных изображений. В биологическом смысле современные помидоры различаются по следующим критериям:

1. По типу роста куста.
2. По срокам созревания плодов.
3. По целевому назначению.

Рассмотрим подробнее эти параметры и их влияние на выбор посевного материала для конкретного садового участка.

По типу роста куста

В описаниях сортов томатов, вынесенных на упаковки семян, можно увидеть такие формулировки, как «штамбовый», «супердетерминантный» и даже «полудетерминантный». На деле, типов роста куста томатов существует всего два детерминантный и индетерминантный.

В первом случае куст перестает наращивать зеленую массу (стебли и листья) сразу после появления определенного количества цветочных кистей (в зависимости от сорта: от 2 до 6). Всю остальную часть периода вегетации растение «работает» исключительно на рост и созревание получившихся завязей. В результате количество плодов, созревающих на одном кусте, ограничено, но собрать их можно почти одновременно. Вдобавок, детерминантные сорта проще возделывать: они, как правило, образуют невысокие кусты (до 80-100 см), каждый из которых обходится без подвязки и не требует обширной площади питания. Такие томаты можно высаживать на небольших расстояниях друг от друга, экономя площадь участка и одновременно получая много однородных по спелости и другим потребительским качествам плодов. Удачным примером детерминантных помидоров можно считать гибрид «Родничок F1», сорта «Белоснежка», «Чибис», «Москвич» и многие другие.

Индетерминантные помидоры (такие, как «Де-Барао» или «Буденовка») развиваются иначе: они растут до тех пор, пока сохраняются оптимальные агротехнические условия (температура, влажность и т. д.), периодически формируя цветочные кисти. При этом процессы увеличения зеленой массы и «выкармливания» плодов протекают параллельно. Получается, что каждый куст при благоприятных условиях может вырасти в целое «дерево», но и количество плодов, которые он даст, ничем не ограничено. Зато растение нуждается в опоре, и урожай отдает постепенно: на каждом индетерминантном томате можно одновременно увидеть и цветущие кисти, и завязи, и плоды на разных стадиях созревания. В средней полосе помидоры этого типа лучше выращивать в теплицах, чтобы обеспечить растениям стабильно высокую температуру и влажность. Кусты должны располагаться подальше друг от друга, но и общее количество плодов, собранное с каждого из них за сезон, при хорошем уходе может получиться очень впечатляющим.

Именно эти свойства каждого из двух типов томатов (в сочетании с планами по поводу использования урожая) и должны приниматься во внимание при выборе сортов томатов для конкретного участка.

Слово «супердетерминантный» в описании обычно обозначает растение, образующее очень низенький кустик и останавливающееся в росте после закладки 2-3 цветочных кистей (сорта «Белый налив 241» или «Детская сладость»). На грядке можно разместить довольно много таких помидоров. Уход за ними несложен, срок созревания плодов короток. При правильном возделывании объем урожая зависит от количества высаженных растений.

Определение «штамбовый», как правило, относится к сортам томатов, образующим кусты средней высоты с толстыми, прочными стеблями и частым расположением цветочных кистей (сорта «Москвич», «Белоснежка»). Судя по ограниченному числу плодов и дружной отдаче урожая, это типично детерминантные растения среднего срока созревания.

Что же касается формулировки «полудетерминантный», это чисто коммерческая, рекламная выдумка. В биологическом смысле томаты, «промежуточные между детерминантными и индетерминантными» просто не существуют.

По сроку созревания плодов

Срок созревания помидоров измеряется от появления всходов до достижения первыми плодами стадии технической спелости. По этому параметру сорта делятся на несколько групп, смотрите таблицу.

Вопрос выбора сортов по сроку созревания упирается, главным образом, в географические и климатические условия. Если участок расположен в зоне короткого светового для, где в огородный сезон ясных дней немного, в открытом грунте смогут плодоносить только самые ранние разновидности культуры. В этом случае стоит учесть следующую закономерность: чем меньше солнечных лучей достается плодам, тем хуже их вкус. Для сортов томатов, предназначенных для кулинарных целей, заморозки или вяления, это не очень важно, но если плоды будут употребляться сырыми или консервироваться в целом виде, их вкусовые качества не должны вызывать сомнений. Жители высоких широт вполне могут выращивать вкусные помидоры среднего срока созревания, но только в тепличных условиях.

Позднеспелые томаты (особенно, индетерминантные сорта), тоже лучше возделывать в защищенном грунте. Это позволяет продлить период вегетации и получить максимальное количество плодов, а также облегчает работу по созданию опор и подвязке кустов.

По целевому назначению плодов

У помидоров существует широчайший диапазон таких признаков, как размер, форма, плотность шкурки, сочность и мясистость мякоти, количество семян, содержание природных сахаров, органических кислот и биологически активных веществ. От сочетания этих качеств зависит целевое назначение разных сортов томатов.

Салатные, употребляются в свежем виде
Так, разновидности, имеющие крупные, вкусные, мясистые плоды с нежной шкуркой (салатные), обычно употребляют в свежем виде. Яркими представителями таких сортов считаются так называемые биф-томаты (сорта «Скорпион», «Микадо розовый»). Аналогичное назначение и у многих томатов-черри (гибриды «Вериге F1», «Черри Кира F1» и т. д.): их мелкие, но очень вкусные и сладкие «ягодки» нравятся и детям, и взрослым.

Для переработки
На переработку (изготовление соков, соусов, овощных смесей и пр.) идут сорта с небольшим количеством семян и плотной мякотью (сорт «Буденовка» и др.). Они подвергаются тепловой обработке, поэтому исключительные требования к их вкусовым качествам не предъявляются.

Для солений и маринадов
Плоды томатов, из которых делают соленья и маринады, обладают плотной шкуркой, устойчивой к растрескиванию (сорта «Де-Барао», «Чибис»). Они имеют небольшой размер, хороший вкус, а также форму, наиболее удобную для укладывания в банки (например, овальную, округлую или цилиндрическую).

Универсальное назначение
Не у каждого дачника есть возможность выращивать одновременно помидоры разного целевого назначения. Если у вас маленький участок, обратите внимание на сорта томатов универсального использования (такие, как «Боец», «Гном» и «Золотое сердце»).

Важно ответить себе на вопрос, что вы будете делать с урожаем (только резать в салат, делать сок, засаливать, вялить или все выше перечисленное). Это поможет определиться вам с тем, семена каких сортов вам нужны.

Другие факторы

Окраска плодов

«Традиционный» цвет томатов – красный. Окраска плодов обусловлена наличием в их тканях ликопина – вещества, необходимого для здоровья человека. Мало того: помидоры можно считать одними из немногих овощей, которые при тепловой обработке становятся только полезнее. В соке и томатной пасте гораздо больше ликопина и других биологически активных веществ, чем в аналогичном количестве свежих томатов.

Впрочем, за столетия культурного использования «цветовая гамма» плодов значительно расширилась. Благодаря усилиям селекционеров сегодня существуют томаты розовой, малиновой, оранжевой, желтой, золотистой, белой, черной, фиолетовой и зеленой окраски. Они не просто украшают участки и столы огородников: плоды различного цвета имеют неодинаковый химический состав, что в отдельных случаях помогает решить серьезные проблемы. Например, белые, зеленые и желтые помидоры можно есть людям, страдающим непереносимостью красного и фиолетовых пигментов (ликопина и антоцианов). Наконец, существуют сорта томатов, имеющие плоды полосатой окраски. Большинство таких растений выведены иностранными производителями, но есть и отечественные. В качестве примера можно назвать сорта «Полосатый рейс» (фирмы «Гавриш») и «Сахарная слива полосатая» (фирмы «СеДеК»).

Отдельно стоит упомянуть о группах родственных сортов, не отличающихся друг от друга ничем, кроме окраски плодов. Например, плоды сортов группы «Де-Барао» бывают красными, розовыми, оранжевыми, желтыми и черными, а группы «Бизон» – черными, оранжевыми и желтыми.

Срок хранения плодов

Большинство владельцев участков потребляют урожай помидоров в свежем виде, либо используют плоды для домашних заготовок. Однако мало кто из дачников отказался бы вырастить томаты, которые предназначены для длительного хранения. Ни для кого не секрет, что в нашей стране свежие помидоры (как и другие овощи) перестали быть сезонным товаром: даже под Новый год они продаются практически в любом магазине. Правда, по вкусовым качествам эта продукция сильно проигрывает не только летним грунтовым помидорам, но и плодам, выращенным огородниками в личных теплицах. Сегодня у каждого дачника есть возможность приобрести семена томатов, которые характеризуются растянутым периодом дозревания. Плоды срывают зелеными или бурыми, и они доходят до состояния биологической спелости к декабрю-январю. В качестве примера можно привести сорт «Жираф».

Возможность возделывания в открытом грунте

Существуют сорта томатов, предназначенные для возделывания в открытом грунте и разновидности, которые рекомендуется выращивать в теплицах. Такое разделение нельзя считать строгим. В данном случае речь идет, скорее, о создании оптимальных агротехнических условий, при которых конкретные растения лучше развиваются и плодоносят. Недаром во многих описаниях сортов можно прочитать, что они пригодны и для открытого, и для защищенного грунта. Как правило, этими свойствами обладают сорта и гибриды, устойчивые к резким колебаниям температур (например, гибриды «Ром F1» , сорта «Боец», «Де-Барао», «Чибис» и др.). Таким образом, огородники, пока не имеющие возможности установить на своих участках теплицы, сегодня тоже могут выбрать растения, которые порадуют урожаем вкусных плодов даже при выращивании в климатических условиях, традиционно не слишком комфортных для томатов.

В Государственном реестре сельскохозяйственных культур имеются сведения о сотнях гибридов и сортов, но в продаже их гораздо больше. Из этого не следует, что семена сортов, не включенных в реестр, не стоит покупать. Дело в том, что с момента выведения новой разновидности до ее официального признания Государственной комиссией обычно проходят годы (а иногда и десятилетия), и все это время производитель распространяет семена не только в целях получения прибыли, но и для того, чтобы получить статистически достоверные данные о качествах нового сорта. Для огородника, стремящегося возделывать наиболее перспективные культуры, это означает следующее: приобретать семена сортов, не включенных в реестр, можно и нужно, но только в тех случаях, когда есть полная уверенность в добросовестности производителя. Безопаснее всего делать такие покупки в фирменных магазинах или на сайтах крупных семеноводческих фирм (таких, как «Сады России», «СеДек», «ПОИСК» и т. д.) либо научных учреждений (РГАУ – МСХА им. К. А. Тимирязева, ФГБНУ ФНЦО и пр.). Такой подход позволяет избежать приобретения некачественных семян, пересортицы и других неприятностей, которые случаются, когда посевной материал попадает в руки перекупщиков.

Характеристика некоторых сортов

«Белоснежка»
Сорт раннеспелый, детерминантный. Возделывается в открытом грунте, хорошо переносит перепады температур и недостаток влаги. Плоды округлые, небольшие (до 56 г). Предназначены для потребления в свежем виде и переработки.

«Белый налив 241»
Раннеспелый, детерминантный, среднерослый сорт томатов. Рекомендован для выращивания в открытом грунте почти во всех регионах России. Плоды округлые, красные, массой от 80 до 130 г, салатного назначения.

«Бизон»
Группа индетерминантных, среднеспелых сортов для защищенного грунта. Плоды салатного назначения, плоскоокруглые, крупные (до 300 г), отличного вкуса. У разных модификаций могут иметь желтую, оранжевую или фиолетово-коричневую окраску.

«Боец»
Сорт рекомендован для выращивания в открытом и защищенном грунте во всех регионах страны. Раннеспелый, детерминантный. Плоды универсального назначения, цилиндрические, массой до 85 г, красного цвета.

«Буденовка»
Среднеранний, индетерминантный сорт для защищенного грунта. Плоды красного цвета, средние и крупные (от 150 до 350 г). Имеют оригинальную сердцевидную форму и ребристую поверхность. Предназначены для переработки и употребления в свежем виде.

Гибрид «Вериге F1»
Детерминантный, раннеспелый гибрид для выращивания в защищенном и открытом грунте. Рекомендован для всех регионов страны. Плоды красного цвета, округлые, небольшие (до 25 г), с гладкой кожицей и плотной мякотью. Предназначены для цельноплодного консервирования и употребления в свежем виде.

Гибрид «Родничок F1»
Среднеранний детерминантный гибрид. В средней полосе может возделываться в открытом грунте. Плоды салатного назначения, яйцевидной формы, малинового цвета, массой до 110 г. Отличается прекрасными вкусовыми качествами и «дружной» отдачей урожая.

Гибрид «Ром F1»
Детерминантный, среднеспелый гибрид для открытого грунта. Плоды красного цвета, плотные, округлые, массой до 100 г, очень вкусные. Предназначены для употребления в свежем виде и изготовления высококачественного сока.

Гибрид «Черри Кира F1»
Среднеспелый, урожайный гибрид для защищенного грунта. Куст индетерминантный, высокорослый. Формирует цветочные кисти с 16-18 завязями. Плоды округлые, плотные, ярко-оранжевой окраски, мелкие (до 30 г), сладкие. Хорошо подходят для употребления в свежем виде, цельноплодного консервирования и замораживания.

«Гном»
Среднеспелый, детерминантный сорт универсального назначения. В средней полосе может возделываться в открытом грунте. Плоды округлые, красные, массой до 35 г. Сорт ценится за устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания и стабильно высокую урожайность.

«Де-Барао»
Группа позднеспелых, индетерминантных сортов, рекомендованных для выращивания во всех регионах России. Возделывается в защищенном и открытом грунте. Куст высокорослый, требует опоры. Плоды гладкие, яйцевидные, массой до 30 г. У разных модификаций окраска может быть красной, розовой, желтой, оранжевой и фиолетово-коричневой. Плоды обладают прекрасным вкусом, подходят для употребления в свежем виде и цельноплодного консервирования. Урожайность высокая.

«Детская сладость»
Сорт предназначен для выращивания в защищенном грунте на всей территории страны. Детерминантный, раннеспелый, салатного назначения. Плоды массой до 70 г, отличного вкуса, красные, яйцевидной формы.

«Жираф»
Позднеспелый индетерминантный сорт томатов. В средней полосе возделывается в защищенном грунте. Плоды округлые, плотные, массой до 90 г. Томаты снимают, не дожидаясь стадии технической спелости, и укладывают на дозревание в прохладном помещении. К концу декабря плоды поспевают, приобретая желто-оранжевую окраску и приятный, кисло-сладкий вкус. Томаты этого сорта могут сохранять потребительские свойства до начала марта.

«Золотое сердце»
Сорт универсального назначения. Рекомендован для возделывания в открытом грунте во всех регионах России. Раннеспелый, детерминантный, высокоурожайный. Плоды массой до 110 г, сердцевидные, оранжевого цвета, со слаборебристой поверхностью. Мякоть богата бета-каротином. Вкус хороший.

«Микадо розовый»
Сорт биф-томатов, среднеранний, индетерминантный, для возделывания в защищенном грунте. Плоды розовые, плоскоокруглой формы, с ребристой поверхностью, крупные (до 360 г). Вкус отличный. Назначение салатное.

«Москвич»
Детерминантный, раннеспелый сорт. Подходит для выращивания в открытом грунте в средней полосе России. Устойчив к не совсем комфортным климатическим условиям. Плоды красные, плоскоокруглые, ребристые, массой до 75 г. Используются в свежем виде и для консервирования.

«Полосатый рейс»
Сорт томатов салатного назначения, среднеранний, детерминантный, для выращивания в защищенном грунте. Плоды плотные, гладкие, округлой формы, массой до 45 г. Окраска плодов малиновая с темно-зелеными полосками. Вкус отличный, урожайность высокая.

«Сахарная слива полосатая»
Сорт детерминантный, среднеранний. Может возделываться в открытом и защищенном грунте. Плоды массой до 75 г, овальные, красные с золотистыми полосками, универсального назначения.

«Скорпион»
Биф-томат для выращивания в защищенном или открытом грунте (в зависимости от климатической зоны). Рекомендован для всех регионов страны. Индетерминантный, среднеспелый, салатного назначения. Плоды малинового цвета, плотные, плоскоокруглые, со слаборебристой поверхностью. Урожайность в защищенном грунте высокая, вкус отличный.

«Чибис»
Детерминантный, среднеранний сорт томатов для выращивания в открытом и защищенном грунте на всей территории страны. Плоды красные, цилиндрической формы со слаборебристой поверхностью. Масса плодов до 55 г, вкус хороший. Назначение – для употребления в свежем виде и цельноплодного консервирования.

Видео

Предлагаем к просмотру видеосюжет по теме статьи:

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

сортов томатов для более прохладного климата

Любимый помидор для более прохладного климата. Короткое растение дает ранний урожай крупных томатов черри «салатного типа».

Наша цена: 2,95 $

Самые ранние доступные помидоры в форме сливы. Отлично подходит для короткого, прохладного вегетационного периода. Вкусные 2 унции., помидоры.

Наша цена: 3,95 $

Крупный производитель красных томатов размером с мяч для гольфа. Любимый консервированный помидор из Англии.

Наша цена: 2,95 $

ОГРОМНЫЙ урожай 2-дюймовых глобусов янтарного цвета с приятным сладким вкусом.Вам понравится этот русский семейный помидор!

Наша цена: 3,95 $

Отличный помидор для приготовления восхитительного соуса. Высокие урожаи до 2 на 7 дюймов мясистых помидоров в форме перца. Мало семян.

Наша цена: 3,95 $

Превосходный, востребованный, скороспелый помидор в форме сердца до 1 фунта.Превосходный, восхитительный вкус. Русская реликвия.

Наша цена: 3,95 $

Превосходные высокопродуктивные ранние помидоры для более прохладного / прибрежного климата или больших высот. Отлично консервированный помидор. Вкусные!

Наша цена: 3,95 $

Признанный помидор подходит для прибрежных, теплых или более прохладных регионов.Надежно продуктивно и вкусно. Попробуй это!

Наша цена: 4,25 $

Низкорослые растения дают изобилие 14 унций. вкусные помидоры. Отлично подходит для консервирования, нарезки бутербродов или салатов.

Наша цена: 3 $.95

Идеально подходит для выращивания на террасе в более прохладных и туманных регионах. Удивительно сильный вкус для ранних помидоров.

Наша цена: 3,95 $

Короткий индетерминантный русский сорт, дающий очень ранние 2-дюймовые сладкие и острые помидоры.

Наша цена: 3,25 $

Американский фаворит, хорошо растет в прохладную погоду, в теплице или контейнерах. Отличное консервирование или салат из помидоров.

Наша цена: 3,95 $

Один из «лучших на вкус» черных томатов с хорошо сбалансированным комплексным вкусом.1 фунт, коричневый цвет красного дерева, русский помидор.

Наша цена: 3,95 $

Самый популярный наш помидор благодаря «прекрасному вкусу». Огромные грозди 1 дюйм, круглые, темно-фиолетовые, помидоры черри.

Наша цена: 3,95 $

Один из наших черных помидоров с лучшим вкусом.Превосходный 3-4-дюймовый вкусный помидор, подходящий для сада или контейнера во внутреннем дворике.

Наша цена: 4,25 $

Любимый украинский помидор. Производит обильное количество темного красного дерева, 5 унций сливовидной формы. Исключительный. Rare.

Наша цена: 3,25 $

Один из самых крупных российских черных помидоров.Награды. Восхитительный, слегка соленый, аромат дымно-фруктовый. Отлично!

Наша цена: 4,50 $

Один из самых популярных наших черных помидоров. Фантастический насыщенный вкус. Идеальный выбор для нарезки, салатов и приготовления.

Наша цена: 4,50 $

По форме напоминают миниатюрные груши.Хороший помидор с прохладным климатом. Идеально подходит для салатов, закусок или соусов. Устойчив к болезням.

Наша цена: 3,95 $

Очень популярный помидор. Идеально подходит для патио и сада, свежих блюд или приготовления вкусного соуса. Хорошая консервация помидор. RARE.

Наша цена: 3,95 $

Один из лучших на вкус помидоров черри.Восхитительно сладкий с терпким цитрусовым послевкусием. Подходит для прохладного климата.

Наша цена: 3,95 $

Популярный, очень ранний сорт, дающий большое количество 4 унций томатов, подходящих для более прохладных регионов.

Наша цена: 3,95 $

Хороший всесезонный помидор.Хорошо плодоносит до заморозков. Предпочитают консервированный томат. Хорошая устойчивость к болезням и растрескиванию.

Наша цена: 3,95 $

Исключительный помидор в форме сердца для более прохладных и теплых регионов. Обильный, крепкий вкус. Устойчив к болезням.

Наша цена: 3,95 $

Хороший сорт томатов для более прохладных регионов.Хорошо плодоносит до заморозков. Отлично подходит для выращивания в горшках на террасе.

Наша цена: 3,50 $

Очень урожайный, очень сладкий, сочный, 4 гр. Томатов. Грозный богатый вкус. Отлично подходит для салатов и консервирования ..

Наша цена: 3 $.95

Древнерусский сорт из Института Вавилова, дает 1-2 фунта, бычье сердце, розовые помидоры с небольшим количеством семян и прекрасным вкусом.

Наша цена: 3,95 $

1-дюймовый помидор черри со вкусом сладких помидоров. Наш самый популярный и любимый помидор черри.Победитель!

Наша цена: 2,95 $

Очень урожайный помидор. Популярный благодаря исключительно прекрасному вкусу. Хорошо плодоносит даже в прохладную погоду. Победитель!

Наша цена: 3,95 $

Считается «Королевой розовых».«Один из самых известных и вкусных российских помидоров. Идеален для более прохладного климата.

Наша цена: 4,25 $

помидор | Описание, выращивание и история

Помидор , ( Solanum lycopersicum ), цветущее растение семейства пасленовых (Solanaceae), которое широко культивируется для получения съедобных плодов. Помидоры, обозначенные как овощ для пищевых целей, являются хорошим источником витамина С и фитохимического ликопина. Фрукты обычно едят сырыми в салатах, подают в качестве приготовленных овощей, используют в качестве ингредиента различных готовых блюд и маринуют. Кроме того, большая часть урожая томатов в мире используется для переработки; продукты включают консервированные помидоры, томатный сок, кетчуп, пюре, пасту и «вяленые» помидоры или обезвоженную мякоть.

Британская викторина

Это или То? Фрукты против овощей

ревень

Физические характеристики и выращивание

Растения томатов, как правило, сильно разветвлены, их ширина составляет 60–180 см (24–72 дюйма), а во время плодоношения несколько отстает, но некоторые формы компактные и прямостоячие.Листья более или менее опушенные, с сильным запахом, перисто-сложные, длиной до 45 см (18 дюймов). Пятилепестковые цветы желтые, 2 см (0,8 дюйма) в диаметре, висячие, собраны в группы. Плоды — это ягоды диаметром от 1,5 до 7,5 см (от 0,6 до 3 дюймов) и более. Обычно они красные, алые или желтые, хотя существуют зеленые и пурпурные разновидности, и они различаются по форме от почти сферической до овальной и от удлиненной до грушевидной. Каждый плод содержит не менее двух ячеек мелких семян, окруженных желеобразной мякотью.

Растению требуется относительно теплая погода и много солнечного света; его выращивают в основном в теплицах в более прохладном климате. Помидоры обычно ставят на колышки, связывают или помещают в клетки, чтобы стебли и плоды не касались земли, и необходим постоянный полив, чтобы избежать гниения соцветий и растрескивания плодов.Растения восприимчивы к целому ряду вредителей и болезней, включая бактериальное увядание, фитофтороз, вирус мозаики, фузариозное увядание, нематоды и роговые черви томатов. Многие из этих проблем можно решить с помощью севооборота, использования фунгицидов и пестицидов, а также посадки устойчивых сортов. Крошечный смородиновый томат ( S. pimpinellifolium ) является близкородственным видом и использовался селекционерами для гибридизации нескольких устойчивых к вредителям и болезням сортов томатов.

История

Дикий вид возник в Андах в Южной Америке, вероятно, в основном в Перу и Эквадоре, и считается, что он был одомашнен в доколумбовой Мексике; его название происходит от слова науатль (ацтеков) tomatl . Помидор был завезен в Европу испанцами в начале 16 века, и испанцы и итальянцы, кажется, были первыми европейцами, которые приняли его в пищу.Во Франции и Северной Европе помидор изначально выращивали как декоративное растение и с подозрением относились к продукту питания, потому что ботаники признали его родственником ядовитой красавки и смертоносного паслена. Действительно, корни и листья томата ядовиты и содержат нейротоксин соланин.

Итальянцы назвали помидор pomodoro («золотое яблоко»), что дало повод предположить, что первые известные европейцам помидоры были желтыми.Было высказано предположение, что французы назвали его pomme d’amour («любовное яблоко»), потому что считалось, что оно обладает афродизиакальными свойствами. Некоторые ученые, однако, утверждают, что сначала помидор рассматривался как разновидность баклажана, которому он является близким родственником. Баклажан назывался pomme des Mours («яблоко мавров»), потому что это был любимый овощ арабов, и pomodoro и pomme d’amour могут быть искажениями этого названия.

Помидоры были завезены в Северную Америку из Европы.Известно, что Томас Джефферсон выращивал их в Монтичелло в 1781 году. Помидоры использовались в пищу в Луизиане еще в 1812 году, но не в северо-восточных штатах примерно до 1835 года. Широкой популярности в Соединенных Штатах он не получил до начала 20 века. века. Сейчас растение коммерчески выращивают по всему миру.

Узнайте больше в этих связанных статьях Britannica:

Помидоры семейной реликвии желто-оранжево-золотого цвета | TomatoFest

Отмеченный наградами помидор из семейной реликвии, который может достигать 2 фунтов. или более с превосходным, сладким, почти тропическим фруктовым вкусом.

Наша цена: 4,25 $

ОГРОМНЫЙ урожай 2-дюймовых глобусов янтарного цвета с приятным сладким вкусом.Вам понравится этот русский семейный помидор!

Наша цена: 3,95 $

ОГРОМНЫЕ урожаи двухдюймовых продолговатых, великолепных оранжевых помидоров. Известны своим исключительным вкусом. РЕДКО.

Наша цена: 4,25 $

Один из желтых томатов «лучшего вкуса».1-2 фунта помидора, ценимого за свой выдающийся аромат. Много характера.

Наша цена: 4,25 $

Признанный помидор подходит для прибрежных, теплых или более прохладных регионов. Надежно продуктивно и вкусно. Попробуй это!

Наша цена: 4,25 $

Плодородные 4-дюймовые длинные желтые мясистые помидоры в форме банана. Сладкие фруктовые ароматы. Отлично подходят для нарезки салатов и соусов.

Наша цена: 4,25 $

Крупные бледно-желтые помидоры с невероятно мягким сладким вкусом. Отлично подходит для нарезки бутербродов и салатов.RARE.

Наша цена: 3,95 $

Это отличный сорт для тех, кто любит самые большие круглые и сочные апельсиновые помидоры с большим вкусом. RARE.

Наша цена: 3,95 $

Производит огромные количества 1-2 фунта., оранжевые помидоры со светло-красными полосами по всему плоду. Восхитительно сладко!

Наша цена: 3,95 $

8-10 унций, слегка приплюснутые желто-оранжевые помидоры с отличным, слегка сладковатым вкусом. Идеальный салат из помидоров.

Наша цена: 4,25 $

Американский любимый помидор из семейной реликвии.Насыщенный сладкий вкус, сбалансированный с легкой терпкостью. Желтый «вкусный».

Наша цена: 4,25 $

Семейная реликвия Кентукки. Дает прекрасные 1 фунт томатов с превосходным тропическим фруктовым вкусом. Экстравагантный! Сделай это!

Наша цена: 4,50 $

Очень урожайное растение с 3-4-дюймовыми бледно-желтыми помидорами со сладким фруктовым вкусом с легкой кислинкой.

Наша цена: 3,95 $

Урожай 12 унций оранжевых помидоров, содержащих чрезвычайно высокое содержание бета-каротина. Слабокислый с фруктовым вкусом.

Наша цена: 3,95 $

Выдающийся производитель 1-2 фунтов желто-оранжевых, мясных, очень сладких помидоров.Отлично подходит к салату или бутерброду.

Наша цена: 4,25 $

Помидоры черри светло-желтого цвета с антоциановой окраской. Один из самых сладких помидоров черри. РЕДКИЕ семена.

Наша цена: 3,95 $

3-дюймовые, бело-желтые, пастообразные помидоры колбасного типа с очень хорошими сладкими ароматами.Отлично подходит для сладкой сальсы или соуса.

Наша цена: 4,50 $

Слегка терпкий, но восхитительно сладкий фруктовый вкус. Один из лучших на вкус помидоров. Замечательный салат из помидоров.

Наша цена: 3,95 $

Замечательная реликвия среднего сезона.14 унций желто-золотых помидоров с восхитительно сладким вкусом подходят для бутербродов и салатов.

Наша цена: 4,25 $

Семейная реликвия амишей с начала 1930-х гг. 1-2 фунта, желто-оранжевые, мясистые помидоры. Сладкий, фруктовый вкус. Потрясающе!

Наша цена: 4,25 $

В 1920-е годы несколько лет подряд занимал 1-е место.8-10 унций, золотисто-апельсиновый, с богатым вкусом. Замечательный салат из помидоров.

Наша цена: 3,95 $

8-10 унций, богато ароматных, мясистых помидоров яркого золотисто-оранжевого цвета. Овальный штамм оригинала.

Наша цена: 3,50 $

Замечательно уникальный! 2-3 дюйма, почти полые, бледно-желтые, в форме болгарского перца, с начинкой из помидоров.РЕДКИЕ семена томатов.

Наша цена: 4,25 $

Один из самых вкусных желтых помидоров. Его богатый, сладкий вкус отличает его от других желтых оттенков.

Наша цена: 3,95 $

Dwarf Tomato Project.Карликовые растения дают чудесные 8 унций, красивые плоды апельсина с восхитительным сладким вкусом.

Наша цена: 4,50 $

Dwarf Tomato Project. Карликовые растения дают большие урожаи 8-18 унций, плоды желтые с бледно-желтой мякотью. Вкусные.

Наша цена: 4,50 $

Dwarf Tomato Project.Карликовые растения дают большие урожаи бледно-желтых томатов в форме сердца. Отличный аромат.

Наша цена: 4,50 $

Dwarf Tomato Project. Карликовое растение дает высокие урожаи 10 унций желтых томатов с восхитительным сладким вкусом.

Наша цена: 4,50 $

Красивые 3-дюймовые равномерно созревающие оранжевые помидоры.Мякоть плотная, мясистая и исключительно ароматная.

Наша цена: 3,95 $

3–4 дюйма, желто-оранжевый помидор с восхитительным фруктовым вкусом. Подходит для более прохладных регионов. Фаворит с 1889 года.

Наша цена: 4,25 $

Паста Помидоры-TomatoFest Organic

Популярный итальянский сорт с начала 1900-х годов. Кустовидное растение дает огромное количество красных, овальных, черри.

Наша цена: 3,95 $

Один из самых крупных пастообразных томатов. Мясные помидоры в форме бычьего сердца весом до 12 унций с восхитительным вкусом.

Наша цена: 3,95 $

Отличный помидор для приготовления восхитительного соуса. Высокие урожаи до 2 на 7 дюймов мясистых помидоров в форме перца. Мало семян.

Наша цена: 3,95 $

Реликвия из Италии. Дает 2 дюйма, красные, круглые, мясистые помидоры с классически восхитительным сладким / терпким вкусом.RARE.

Наша цена: 3,50 $

Замечательный помидор типа «Рома» с 3-дюймовыми продолговатыми фруктами с вздутыми концами и мягким очень вкусным ароматом. Хороший соус из томатов.

Наша цена: 3,25 $

Обычные листовые растения дают большие плоды пастообразной формы, напоминающие жирный банановый перец.Отлично подходит для густой пасты и консервирования.

Наша цена: 4,25 $

I-3 фунта, мясистый помидор в форме сердца с восхитительным вкусом и очень небольшим количеством семян. ПОБЕДИТЕЛЬ крупных конкурсов помидоров. RARE.

Наша цена: 4 доллара.25

1 фунт, мясистый, черный помидор из бычьего сердца с цветами красного дерева и хорошим вкусом. Содержит достаточно кислоты для прекрасного вкуса.

Наша цена: 4,50 $

2 x 5 дюймов, пастообразный помидор, имеющий форму перца, почти без косточек, с очень хорошим вкусом для соуса.

Наша цена: 4,25 $

Помидоры сливовидной формы с привлекательными полосами и исключительно приятным сладким вкусом. Хороший выбор для перекуса или салата.

Наша цена: 4,25 $

3-дюймовые, бело-желтые, пастообразные помидоры колбасного типа с очень хорошими сладкими ароматами.Отлично подходит для сладкой сальсы или соуса.

Наша цена: 4,50 $

2 x 4 дюйма, мясистые, пастообразные помидоры с заостренным концом. Уникальный сладкий вкус, хорошо сбалансированный кислотой. Хорошая консервация помидор.

Наша цена: 4,50 $

10-16 унций., 3 дюйма на 7 дюймов, красная паста с хорошим содержанием кислоты и прекрасным вкусом. Самый уважаемый выбор для соусов.

Наша цена: 3,95 $

Очень уважаемый. Красивая томатная паста грушевидной формы со сладким ароматом. Хороший помидор для соусов и консервирования.

Наша цена: 4,50 $

Замечательный, плодовитый 2-3-дюймовый пастообразный томат с отличным вкусом.Идеальный выбор для ароматного томатного соуса.

Наша цена: 4,25 $

Из Хорватии. Крупные, удлиненные, красные, пастообразные помидоры. Толстее Сан-Марцано. Для соуса с прекрасным вкусом. RARE.

Наша цена: 4,25 $

2-1 / 2-дюймовые помидоры в форме сливы с толстыми стенками, мясистой мякотью и насыщенным томатным вкусом.Суперпаста или консервированный томат.

Наша цена: 2,95 $

Обильный урожай 5-6 дюймов длиной, заостренный, пастообразный помидор. Мало семян. Восхитительный вкус. Предпочитаемый соус и томат сальса.

Наша цена: 4,50 $

Знаменитая паста из томатов.4-6 дюймов, мясистый помидор с небольшим количеством семян и большим количеством прекрасных сладких ароматов. Исключительный томатный соус.

Наша цена: 4,50 $

Многие утверждают, что это «самый сладкий помидор, который я когда-либо пробовал». 10-14 унций, вкусный помидор. Отлично подходит для соуса или томатного сока.

Наша цена: 3,95 доллара США

ОГРОМНЫЕ пастообразные помидоры с отмеченным наградами сладким вкусом и небольшим количеством семян. Делает восхитительный соус!

Наша цена: 4,50 $

2-3 унции, мясистые, грушевые помидоры с небольшим количеством семян. Идеально подходит для приготовления и достаточно сладкий, чтобы наслаждаться свежим.Отлично подходит для соуса.

Наша цена: 3,95 $

Уважаемая итальянская реликвия. Большие связки удлиненных, колбасных, твердых, пастообразных помидоров. Идеальный томатный соус.

Наша цена: 2,95 $

100-летний фаворит. Мясистый и ароматный помидор.Отлично подходит для соусов и консервов из-за насыщенного, слегка кислого вкуса. RARE.

Наша цена: 4,95 $

От слегка овальной до круглой формы оранжевые / красные, 3-дюймовые мясистые плоды с прекрасным вкусом.

Наша цена: 4,25 $

Красивый, грушевидный, мясистый помидор с небольшим количеством семян.Превосходный сладкий вкус. Идеально подходит для нарезки или приготовления соуса.

Наша цена: 4,25 $

Очень популярный, «лучший на вкус» 5 «, томатная паста. Чрезвычайно мясная, с богатым сладким вкусом. Изготавливает восхитительный соус.

Наша цена: 3,95 $

3 дюйма, 3 унции., сливовидная, томатная паста. Делает восхитительный соус или сальсу. Для употребления в свежем виде, консервирования или сушки. Вкусные!

Наша цена: 3,95 $

Один из первых производителей больших и красивых помидоров с великолепным вкусом ромских помидоров. Делает восхитительный соус или сальсу. ДА!

Наша цена: 3,50 $

Семейная реликвия из Австралии.4-6 унций, неповторимый, грушевидный, пастообразный томат для соуса и салата. RARE.

Наша цена: 4,25 $