Успокаивает или тонизирует зеленый чай: Зеленый чай: польза и вред

Содержание

Зеленый чай успокаивает

Обычно зеленые чаи бодрят и тонизируют. Но Маофен не такой! Этот зеленый чай стоит особняком и обладает уникальными свойствами: он успокаивает и расслабляет, снимает стресс, настраивает на позитивный лад. Поэтому прекрасно подходит для вечернего чаепития.

Маофен выращивается в китайской провинции Аньхой. Для его производства используется собранное с утра сырье — нежная почка с едва распустившимся листочком.

Другие целебные свойства Маофена

Как и все зеленые чаи, Маофен богат витаминами, микроэлементами, эфирными маслами, благодаря чему он не только успокаивает, но и обладает другими полезными свойствами:

— снимает жар и помогает при простуде;
— укрепляет иммунитет;
— помогает справиться с бессонницей и заснуть;
— снимает головную боль;
— улучшает состояние кожи.

Вкус и аромат Маофена

Напиток доставляет истинное наслаждение благодаря аромату с яркими нотами орхидеи.

Пленительный запах оказывает умиротворяющее воздействие, помогает расслабиться.

Вкус не уступает аромату: свежий, травянистый, с легким цветочным оттенком.

Как правильно заваривать Маофен?

Как и любой другой зеленый чай, Маофен требует соблюдения специфических правил при заваривании. Итак, что и как нужно делать, чтобы польза его была максимальной, а удовольствие и послевкусие — долгоиграющими?

Берем небольшой чайник объемом 100-150 мл и 7 г сухой заварки. Заливаем ее горячей, но ни в коем случае не кипящей водой. Первая заварка мгновенная, без капли сожаления сливаем получившийся отвар. Даем едва раскрывшимся чайным листочкам «подышать».
Последующие заварки занимают 40-70 секунд. Чай правильно не просто пить, а «проливать». Заварили, выпили чашку, слили остаток и повторили этот ритуал. Знатоки утверждают, что наиболее полно вкусовой потенциал зеленого чая Маофен раскрывается после 3-4 заварки.

Такой способ заваривания чая обостряет работу наших обонятельных и вкусовых рецепторов. Чем тоньше она настроена, чем активнее в организме запускаются естественные регенерационные процессы и тем больше обогащается наше эмоциональное восприятие.

И последнее: мы не советуем вам пробовать Маофен, если вы курите или употребляете алкоголь. Во-первых, вредные привычки уменьшают целительную силу зеленого чая. Во-вторых, они притупляют вкусовое восприятие и обоняние, а значит, чаепитие вряд ли принесет вам ожидаемое удовольствие.

Маофен можно приобрести отдельно или в наборе с другими сортами чая, которые тоже хорошо успокаивают: с молочным улуном и красным Даньхуном. Сделать заказ вы можете по телефону +7 (495) 21-520-21.

Чай или кофе – что полезней для нашего организма?

Дэвид Робсон
BBC Future

29 января 2016

Автор фото, Thinkstock

В бесконечных спорах о превосходстве одного напитка над другим приведено бесчисленное множество аргументов. Однако каковы научные доказательства?

Джордж Оруэлл мог бы написать про Британию: «чай — это одна из опор цивилизации в этой стране».

Однако даже мы, британцы, вынуждены признать, что наш национальный напиток сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны разных эспрессо, каппучино и латте, хлынувших на наши берега.

Несмотря на риск ввязаться в этот вечный и ожесточенный спор, обозреватель BBC Future решил взвесить относительные преимущества каждого из напитков.

Мы, естественно, не берем в расчет вкусовые качества. Нам пришлось прочесать научную литературу, чтобы найти, какой реальный, поддающийся измерению эффект оказывают на наши тело и разум эти два напитка.

Звонок будильника

Для большинства впрыск дозы кофеина в организм — первая причина, по которой мы отдаем предпочтение определенному напитку. Кофеин — это масло для наших двигателей, которое поступает в тот момент, когда наш организм слегка поскрипывает с утра пораньше.

Если основываться исключительно на составе напитков, то кофе должен легко добиться победы: чашка чая содержит примерно половину той порции стимулирующего кофеина (40 миллиграммов), которая обнаруживается в стандартной чашке сваренного фильтрованного кофе (от 80 до 115 миллиграммов).

Однако это не обязательно отражается в силе пробуждающей встряски, оказываемой напитком.

В ходе одного — надо сказать, небольшого, — исследования испытуемым давали выпить чая или кофе, и оказалось, что оба напитка производили на участников эксперимента одинаковый эффект, добавляя бодрости по утрам.

Хотя результаты опытов были основаны на субъективных ощущениях бодрости, не удалось выявить каких-то очевидных различий в действии двух напитков и по более объективным показателям, например, по быстроте реакции.

На самом деле, если вы пьете чай, который заварен до такой же степени крепости, как и кофе, то доказано, что он будет более эффективным по части увеличения концентрации мозга.

Ученые пришли к заключению, что доза кофеина в напитке — это еще не все: возможно, наши ожидания также определяют, насколько бодро мы будем себя чувствовать, или дело во впечатлении от вкуса и запаха нашего любимого напитка, которые пробуждают наши чувства.

Промежуточный итог: кажется, вопреки логике чай обеспечивает такой же мощный заряд бодрости с утра, как и кофе. В этой номинации ничья.

Наиболее яркое различие между чаем и кофе проявляется в тот сладкий момент, когда вы кладете голову на подушку.

Автор фото, iStock

Подпись к фото,

Исследователи из Университета графства Саррей обнаружили, что людям, которые пьют кофе, обычно бывает тяжелее засыпать по ночам

Сравнивая людей, которые выпивают в среднем одинаковый объем чая и кофе, исследователи из Университета графства Саррей в Соединенном Королевстве подтвердили, что оба напитка одинаково полезны для концентрации внимания в течение дня.

Однако, согласно результатам их наблюдений, людям, пьющим кофе, ночью тяжелее заснуть – возможно, из-за того, что более высокое содержание кофеина в конце концов сказывается на них.

У людей, предпочитающих чай, напротив, наблюдался более продолжительный и спокойный сон.

Промежуточный итог: чай дает многие из тех преимуществ, которые предлагает кофе, но без бессонных ночей – чистая победа чая.

Окрашивание зубов

Так же, как и красное вино, кофе и чай известны тем, что превращают наши жемчужно-белые зубы в желтые и коричневые. Но какой из напитков делает это сильнее?

Автор фото, Getty

Подпись к фото,

Дантисты говорят, что природные пигменты чая с большей вероятностью прилипнут к эмали зубам, чем красящие вещества кофе

Похоже, что большинство зубных врачей согласны с тем, что природные пигменты чая с большей вероятности прилипнут к зубной эмали, чем пигменты кофе – особенно, если вы используете полоскание для рта, содержащее широко распространенный антисептик хлоргексидин, который, судя по всему, притягивает микроскопические частицы и связывает их.

Промежуточный итог: если вы хотите иметь белоснежную улыбку, то кофе – это, возможно, меньшее из двух зол.

Бальзам на смятенную душу…

В Англии есть обычай предлагать «чай и сочувствие» огорченному другу – идея заключается в том, что чашка чая «Эрл Грей» (черный ароматизированный чай с бергамотом) служит лекарством для встревоженного разума.

И на самом деле существуют свидетельства, что чай может успокаивать ваши нервы: те, кто пьет чай регулярно, обычно демонстрируют более спокойную психологическую реакцию на тревожные ситуации (такие как публичные выступления).

В целом люди, которые выпивают по три чашки чая в день, на 37% меньше подвержены риску возникновения депрессии, чем те, кто не пьет чая.

Кофе не обладает такой репутацией; некоторые люди рассказывают, что кофе заставляют их испытывать такое ощущение, будто их нервы расшатаны.

Однако есть основания предполагать, что кофе в долгосрочной перспективе тоже может стать защитой от проблем с психическим здоровьем.

Недавний «мета–анализ» (суммировавший результаты наблюдений за более чем 300 тыс. участников эксперимента) позволил обнаружить, что каждая чашка кофе, выпитая в течение дня, снижает риск развития депрессии примерно на 8%.

Автор фото, iStock

Подпись к фото,

Говорят, что чай успокаивает. По крайней мере, в Британии в этом уверены многие

Другие напитки — например, сладкие безалкогольные — наоборот только повышают риск развития душевных заболеваний.

Впрочем, нам придется добавить к этим результатам ложку дегтя: несмотря на все усилия, потраченные учеными при проведении такого рода исследований, трудно исключать другие факторы, которые могут стоять за этими закономерностями.

По-видимому, дело может оказаться в том, что оба напитка представляют собой коктейль из питательных веществ, которые снижают реакцию на стресс и повышают настроение в долгосрочной перспективе.

Промежуточный итог: основываясь на ограниченных фактах, можно сказать, что это ничья.

…И бальзам для тела

Интригующими, хотя и неокончательными, являются и результаты исследований, которые позволяют предположить, что как чай, так и кофе имеют множество полезных для здоровья свойств.

Например, несколько чашек любого из этих напитков в день, оказывается, снижают риск возникновения диабета. (Однако вопрос о том, насколько существенна эта польза, до сих пор остается дискуссионным: расчетные цифры варьируются в пределах от 5 до 40%).

Поскольку даже кофе без кофеина приносит ту же пользу, кажется вероятным, что другие питательные вещества так влияют на обмен веществ в организме, чтобы тот мог и далее эффективно вырабатывать глюкозу в крови, не становясь нечувствительным к инсулину, что и является причиной диабета.

Оба напитка, как представляется, не очень надежно защищают сердце.

Впрочем, существуют определенные свидетельства в пользу того, кофе лучше предохраняет сердце, в то время как чай, оказывается, несколько лучше защищает от риска развития раковых заболеваний – возможно, благодаря содержащимся в нем антиоксидантам.

Промежуточный итог: ничья – на удивление, оба напитка оказались эликсирами здоровья.

Окончательный вердикт

Большинство из нас, британцев, предпочло бы, чтобы чай вышел явным победителем, но мы все же вынуждены признать, что между свойствами этих напитков не так много различий, если не принимать во внимание личные вкусы.

По сумме промежуточных итогов у нас получилась ничья. И все-таки, основываясь исключительно на том факте, что чай позволяет лучше засыпать по ночам, мы склонны назвать этот напиток победителем.

У вас может быть другое мнение — почему бы вам не поделиться им в социальных сетях?

Автор фото, Thinkstock

Зеленый чай успокаивает или бодрит

Зеленый чай бодрит или успокаивает, свойства чая

Зеленый чай является весьма популярным напитком, поэтому вокруг него не утихают споры. Чай обладает обширными полезными свойствами, но некоторые из них так до конца и не изучены. Некоторые считают, что чай производит успокаивающий эффект, другие утверждают, что зеленый чай тонизирует и бодрит. Кто же прав? Трудно представить, что растение может обладать такими противоречивыми свойствами, но зеленый чай уникален. Конечно, это относится только к качественному высокогорному китайскому чаю.

Китайские чаи можно считать самыми ценными, напиток из них получается освежающим, вкусным и целебным. Ведь в чайный лист сама природа закладывает чудодейственные свойства. А люди сохраняют их, собирая чай вручную и вручную перерабатывая. Каждый сорт зеленого чая обладает своим уникальным составом аминокислот, дубильных веществ, эфирных масел, минералов и витаминов. Чтобы он поделился ими с человеком, передав все напитку, чай нужно грамотно заваривать и правильно пить.

Свойства зеленого чая

Зеленый чай бодрит или успокаивает? Какие свойства этот чай передаст, будет зависеть от того, как заварен чай. Ценители утверждают, что если чай заваривать не более двух минут, то эффект будет тонизирующим. Если нужно получить успокоительный эффект, чай нужно заваривать около пяти минут.

Больше настаивать зеленый чай не рекомендуется, эфирные масла улетучиваются, аромат пропадает, чай лишается своей яркости и насыщенности вкуса. Длительное заваривание убивает целебные свойства, после процесса расщепления и окисления вкусный чай может легко превратиться в отраву. Он не сможет успокоить или взбодрить.

Противопоказания зеленого чая

Чай нельзя пить бесконтрольно, как воду. При многих заболеваниях прием этого напитка может вызвать неприятные симптомы, спровоцировать рецидив. Нужно помнить о противопоказаниях:

Способность напитка понижать давление у гипотоников может вызвать сонливость, упадок работоспособности.
Длительное и частое употребление зеленого чая может спровоцировать нервное истощение, бессонницу, повышенную возбудимость.
При беременности чай можно пить умеренно и только с разрешения врача.
Не стоит запивать любые лекарственные средства зеленым чаем. Действие медикаментов может снижаться.
При заболеваниях ЖКТ, гастрите, повышенной кислотности чай нельзя пить до приема пищи. Он способен раздражать слизистую желудка и вызвать обострение заболевания.
Не рекомендуется употреблять этот бодрящий чай с алкоголем. Они несовместимы, поскольку на почки оказывается слишком сильное воздействие, это может вызвать неприятные последствия для организма.
Из-за большого количества кофеина людям с заболеваниями нервной системы чай нужно принимать с осторожностью.
После употребления более 4 чашек зеленого чая даже здоровый человек может почувствовать недомогание.

Соблюдение правил заваривания зеленого чая

Целебные свойства зеленого чая очень легко разрушить, если заварить его неправильно. Китайцы считают, что энергия Огня, так они называют кипяток, убивает чай. Температура воды при заваривании должна быть не более 80°С, в Китае это называют «белым ключом». Эта вода насыщена пузырьками воздуха, кислородом, чтобы раскрыть полностью вкусовые особенности чая.

Слишком долго держать залитые чайные листья нельзя. Если заваренный чай держать длительное время, в напиток перейдут все дубильные вещества из растения, и он станет горьким. Танин в этом случае тоже разрушится, о тонизирующих свойствах тогда не может идти и речи.

Для заваривания зеленого чая нельзя использовать термос. Он долго держит температуру, вода остается горячей минимум час и чайные листочки все это время будут с ней взаимодействовать, отдавая все свои полезные вещества и микроэлементы. Вкус чая испортится, пользы от него не будет. Если необходимо взять зеленый чай с собой в дорогу, стоит заварить его традиционным способом, затем процедить через фильтр и перелить в термос.

Чтобы чай принес максимум пользы, нужно подойти к чайной церемонии без спешки. Стоит выделить 10 минут времени, чтобы заварить чай по всем правилам, насладиться ароматом раскрывшихся чайных листьев. Выпитый в спокойной обстановке чай, позволит вернуть бодрость, повысить производительность труда.

В процессе заваривания и чаепития не следует пользоваться металлической и пластиковой посудой. Вкус напитка в такой посуде портится, теряется аромат. Появляется металлический привкус. Некачественная пластмасса при соприкосновении с горячей водой может выделить токсичные вещества. Идеальный вариант — глиняная или керамическая посуда, но можно использовать стеклянный или фарфоровый чайник.

Нельзя оставлять заваренные чайные листья без воды, они сразу же становятся бесполезными. Запускается процесс ферментации и сушки, при котором разрушаются полезные вещества. После первой заварки и переливания чая в пиалы, в чайник сразу же заливается новая вода.

Необходимо строго следить за сроком годности чая. Слабоферментированные чаи (желтый, белый, зеленый) хранятся только год. Сильноферментированные (пуэр, улун) могут храниться несколько лет, качество их только улучшается.

chayexpert.ru

Зеленый чай бодрит или успокаивает, (5 ответов на вопрос: Почему)

Интересно, как думаете вы, какими же свойствами обладает зеленый чай, успокаивающими или бодрящими? В природе очень редко встречаются растения, которые бы обладали противоположными свойствами. Но они есть и зеленый чай тому подтверждение.

Среди всех видов напитков из чайных листьев, китайские чаи считаются наиболее целебными и полезными. Они не просто освежающие напитки, а целительные средства, оздоравливающие весь организм.

Весь секрет его чудодейственных способностей закладывает в чайный лист сама природа, климатические условия, плодородная земля. Не обходится и без кропотливого труда людей, ведь чайный лист собирается вручную.

Существует много разных видов чая и какой из них самый лучший сказать трудно. Каждый сорт чая содержит в своем составе свой неповторимый набор аминокислот и алкалоидов, витаминов и минералов, эфирных масел и дубильных веществ, при заваривании чая они переходят из листочков в воду, делая напиток целебным, насыщенным приятными ароматами.

Многие считают зеленые чаи безобидным напитком и пьют его вместо воды, когда хочется пить, при заваривании допускают ошибки, которые разрушают его целебные вещества или неправильно относятся к хранению заварки. Поэтому сегодня, предлагаю рассмотреть:

Зеленый чай бодрит или успокаивает?

Чаще мы слышим, что зеленый чай относится к бодрящим напиткам и мало кто знаком с его успокаивающими свойствами. Как же могут сочетаться в одном напитке две противоположные функции воздействия на организм? Бодрит или успокаивает зеленый чай?

Оказывается каждый из нас может сам контролировать, какие целебные свойства извлечь из зеленого чая. Специалисты по чаю утверждают, что чай заваренный около двух минут дает тонизирующий эффект, а вот если его выдержать до пяти минут, тогда можно получить противоположные — успокаивающие свойства.

Большее время заваривания чайных листочков выдерживать не стоит, поскольку улетучиваются все эфирные масла и он становится не вкусным, лишенным аромата и яркости. Не следует держать листочки в воде длительное время еще и потому, что в остывающем чае начинаются процессы окисления и расщепления и он превращается из целебного напитка в настоящую отраву.

Противопоказания зеленого чая

Людям, имеющим заболевания сердца, можно пить зеленый чай только после консультации с врачом, дабы не навредить себе, поскольку неумеренное его употребление может вызвать сердцебиение и дрожь в руках.

Не рекомендуется пить много чая и тем, кто страдает заболеваниями почек, поскольку зеленые чаи способствуют отложению солей в почках.

Относиться с осторожностью к приему зеленого чая нужно кормящим мамочкам, поскольку чай содержит кофеин, что может сказаться на нервной системе малыша. Неразумное чаепитие в больших количествах может привести к бессоннице и взрослого человека.

Почему нельзя пить зеленый чай часто?

Чрезмерное употребление зеленого чая в больших количествах может вызвать состояние организма, близкое к опьянению. Все равно. что густо заваренный черный чай, на пустой желудок. Специалисты чайное опьянение считают не чем иным, как интоксикацией алкалоидами чая, которое может выражаться головными болями, беспокойством и головокружением, тошнотой и неприятными ощущениями в желудке, слабостью и излишним беспокойством, усилением сердцебиения и потливости.

Если вы заметили какие-то из перечисленных признаков после чаепития с зеленым чаем, то лучше — поесть. Если и это не помогает, то следует принять пустырник или валериану. Но если симптомы выражены ярко, то лучше обратиться к врачу.

Чтобы не впасть в состояние чайного опьянения, старайтесь не пить чай на пустой желудок, не пейте чай в больших количествах. Заваривайте чай правильно, соблюдая необходимую температуру воды.

Не следует пить чай и во время принятия пищи, дубильные вещества чая имеют особенность — связывать желудочный сок, что нарушает естественный процесс пищеварения.

Нормой считается от 2-3 чашки в день, до 4-5 чашек слабо заваренного чая или средней крепости, на что уходит примерно — 10 г. заварки. Лучше пить понемногу, но чаще, чем один -два раза и сразу в большом количестве.

Все описанные нарушения здоровья могут возникнуть только при неумеренном потреблении зеленого чая. Не забывайте, что зеленый чай имеет лекарственные свойства, а значит, необходимо соблюдать дозирование.

Как не следует заваривать зеленый чай

Не заливайте зеленый чай крутым кипятком. Чайных дел мастера считают, что в кипятке преобладает энергия Огня. А ученые объясняют это по-своему. Вода, которая называется «белым ключом» имеет температуру кипения около 80 градусов, она насыщена пузырьками воздуха, то есть растворенным в воде кислородом, что помогает раскрыть полностью вкусовые особенности чая. А высокая температура в 100 градусов, просто разрушает все полезности чайного листа, от чего снижается эффект его воздействия на здоровье. Вот почему нельзя заваривать зеленый чай кипятком. Если просмотрели и чайник закипел, лучше вскипятите другой воды заново.

Более подробно читайте: как заварить зеленый чай, чтобы в нем сохранились все целебные свойства.

Не держите залитые листочки слишком долго. Если передержать заваренный чай , оставив его на несколько минут, он получится слишком горьким, поскольку листья за длительный период успеют отдать в воду все содержащиеся в них дубильные вещества. Длительное держание листочков в горячей воде разрушает вещество танин, которое придает ему тонизирующие свойства.

Не используйте для заваривания зеленого чая термос. Термос очень долго держит температуру высокой, вода остается горячей почти целый час. И все это время листочки зеленого чая находятся под воздействием высокой температуры, и все это время они продолжают постепенно раскрываться, отдавая свои микроэлементы и алкалоиды. Выдержанный столь длительное время чай будет горьким и не вкусным, да и о полезности такого чая можно поспорить.

Постарайтесь для себя любимой или для любимых родных, выделите несколько минут на приятную процедуру чаепития. Заварите зеленый чай по всем правилам в заварнике и наслаждайтесь его ароматом. Затраченные вами 10 минут вернуться к вам повышением тонуса организма и производительности труда. Если у вас есть желание взять зеленый чай в дорогу, тогда заварите его, процедите через ситечко и залейте в термос.

Не пользуйтесь пластиковыми и металлическими заварниками, для заваривания зеленого чая. Может быть вам приходилось замечать, что обычная вода, постояв некоторое время в металлическом чайнике или алюминиевом ковшике отдает привкусом металла. Даже вода накрытая пластиковой крышкой, передает ей свой запах, поэтому категорически запрещается хранить горячие продукты и воду в пластиковой посуде, исключение составляют специальный жароупорный пластмасс. Обычная пластиковая посуда при соприкосновении с горячей пищей и водой выделяет токсические вещества, что опасно для здоровья.

В Китае несколько веков подряд зеленый чай заваривают в глиняных чайничках, стенки которых обладают хорошей теплоемкостью. Глина обладает нейтральными свойствами, поэтому является идеальной средой для соседства с любыми продуктами, в том числе и заваривания чая. Стенки глиняной посуды пористые и позволяют зеленым листочкам «дышать». Стекло и фарфор тоже проявляют нейтральные свойства при соприкосновении с продуктами. Единственным недостатком стеклянных заварников является быстрая отдача тепла, что нарушает процесс экстракции (или извлечения) целебных веществ из листочков в воду.

Почему нельзя оставлять использованную заварку без воды?

Заварочных дел мастера предупреждают, что листочки, попав под воздействие горячей воды распариваются и если их оставить на длительное время без воды, могут окисляться под воздействием кислорода. В них запускается процесс ферментации, некогда прерванный процессом сушки листочков. Только этот процесс уже идет с удвоенной скоростью и он разрушает способность передачи полезных веществ из листочков в воду. Заварка, постоявшая какое-то время без воды является пустышкой.

Из глиняного чайничка зеленый чай переливается в подогретый глиняный кувшинчик Ча-хай или в подогретые кружечки. Лучше, если сливается в кувшинчик, а из него разливается по чашкам, только после 4-го сливания в него чая. А заварка в заварничке, сразу же заливается водой. Так можно заливать ее до 4 раз. Элитные, дорогие сорта чая могут отдавать свои полезные вещества до 6 раз.

Почему нельзя заваривать чай с истекшим сроком годности

У чая, как и у других продуктов есть свой срок годности. Но почему-то покупая чай, мы редко обращаем на это внимание, поскольку уверены, что за 1-2 года с чаем ничего особенного не произойдет. Здоровью это никак не повредит, да и вкус останется прежним. В этом абсолютно уверены и все производители, поэтому и проставляют срок годности зеленого чая 2-3 года.

Но вот у элитных чаев срок годности определяется совсем по другому:

Все слабоферментированные чаи хранятся только один год, это правило относится к зеленым, белым и желтым чаям.

А вот сильноферментированный чай срок хранения имеет гораздо больший. Чай улун и пуэр могут храниться по нескольку лет. Специалисты уверяют, что чем старше чай по возрасту, тем выше его качество. И еще одна интересная особенность элитных чаев: с возрастом чая увеличивается не только его качество, но и растет цена. Если в магазине ЭЛИТНЫЕ ЧАИ вы увидите чай, произведенный в 2003 году, то сравните его цену с чаем 2009 года, вы заметите, что цена выше почти в 1,5 раза.

Требования по хранению элитных чаев остаются те же, что и при хранении обычных. Если вы не будете соблюдать эти правила, то и элитный чай может покрыться плесенью. Герметичная упаковка и посуда из глины, керамики или стекла — являются главными условиями хранения всех чаев. Можно использовать и жестяную баночку с плотно закрывающейся крышкой, чтобы было как можно меньше доступа свежего воздуха, под воздействием которого ароматические вещества чая улетучиваются.

Ароматные зеленые сорта, особенно слабоферментированные, продвитутые чаеманы стали хранить с холодильнике, естественно с герметичной посуде. Этот способ хранения к китайским традициям не имеет никакого значения, скорее всего это придумали в России. Этот способ и хорош и плох одновременно. Длительность хранения чаев он продлевает, но зато очень быстро чай напитывает в себя все запахи холодильника. Поэтому посуда, в которой хранится чай, должна быть совершенно герметична.

Но вернемся к вопросу, почему нельзя заваривать чай с истекшим сроком годности? Лишь потому, что все целебные свойства такой чай утрачивает и вы будете пить просто пустышку, надеясь поправить свое здоровье. Алкалоиды вероятно в зеленом чае еще останутся, но насладиться чаем вам уже не придется, поскольку ароматические вещества все выветрятся. Поэтому дорогие чаи берут чаще на развес и понемногу.

Почему не следует пить холодный чай?

В Китае есть мудрая пословица, отвечающая на этот вопрос:» Свежий чай подобен бальзаму, чай оставленный на ночь, подобен змее». Свежий чай содержит в своем составе антиоксиданты и алкалоиды, дубильные вещества и минералы, аминокислоты и эфирные масла…. Остывающий чай теряет все полезные свойства: алкалоиды и витамины претерпевают окисление, испаряются эфирные масла, разрушаются антиоксиданты и аминокислоты.

Поэтому старайтесь заваривать зеленый чай ровно столько, сколько вы можете выпить за один раз. Если даже у вас остался чай в кружке, не поленитесь заварить свежего. Разве вы не замечали блестящую пленочку на поверхности остывшего чая? И вы хотите выпить эти окислы?

Если вы будете придерживаться перечисленных правил и выпивать в день хотя бы по 2 чашки зеленого чая, то обязательно будете чувствовать себя гораздо лучше. Со временем уйдут некоторые недуги, а организм будет наполняться силой и энергией.

Про чай вы можете почитать отдельные статьи:

Здоровья вам и долголетия, уважаемые читатели!

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

monamo.ru

какой пить, что лучше чай или кофе

Состав и калорийность

У многих может возникнуть вопрос — сколько калорий в зеленом чае? Калорийность зеленого чая без сахара настолько низкая, что можно считать ее нулевой, он не содержит жиров, белков и углеводов. Так что же это такое – зеленый чай и чем он отличается от черного? Давайте разбираться.

Зеленый и черный чай — в чем отличия?

Зеленый и черный чай – это по-разному ферментированные листья одного и того же растения. Ферментация является сложным трудоемким процессом обработки чайного листа, в результате которого получается тот или иной цвет, аромат и вкус. Для получения необходимых качеств процесс ферментации чайных листьев приостанавливается через определенное время, что позволяет сохранить зеленый цвет и свежий аромат. В таком напитке сохраняется максимальное количество полезных веществ, за что его и ценят во всем мире.

Состав

В составе зеленого чая обнаружены важнейшие для нашего организма аминокислоты, катехины и другие флаваноиды, гликозиды растительного происхождения, танин, хлорофилл и другие полезные вещества. Зеленый чай насыщает нас витаминами С, Е, А, F, U, K, P, а также важнейшими витаминами группы В. Богат напиток и минеральными солями, среди которых калий, фтор, цинк и другие. Всего же в этих зеленых листьях обнаружено более сотни различных веществ и соединений.

О кофеине

Резонный вопрос – есть ли кофеин в зеленом чае? В нем содержится несколько алкалоидов, среди которых присутствует и кофеин. Хотя для ясности нужно сказать, что кофеин, содержащийся в чае, отличается по своему воздействию от кофеина, которым богато кофе. Чай содержит один из разновидностей кофеина – теин, который действует гораздо мягче, но его воздействие более длительное. Поэтому зеленый чай бодрит нас сильнее, чем кофе, а негативных побочных эффектов намного меньше. Содержание кофеина в зеленом чае зависит от места произрастания чайного куста, от погодных условий, от времени сбора, поэтому оно всегда разное у разных сортов и варьируется от 60 мг до 85 мг на чашку чая.

Свойства зеленого чая

Как правильно пить напиток?

При заварке зеленого чая нужно соблюдать несколько простых правил, чтобы получить от напитка максимальную пользу:

Заварочный чайник перед заваркой нужно прогреть.
Не использовать для заварки крутой кипяток, температура воды должна быть около 90 градусов.
На чашку воды нужно взять чайную ложку чайных листьев.
Залить чайную заварку небольшим количеством горячей воды и через несколько секунд слить эту воду. После этого окончательно заварить чай. Так поступают знатоки чайных дел в Китае, в Марокко, в Японии. Этим мы снижаем количество кофеина в напитке и дезинфицируем чайный лист.
Не заваривать напиток слишком долго, достаточно 1 -2 минут, после чего можно заварить листья еще дважды, каждый раз увеличивая время заварки на минуту.
Храните чай в стеклянной или керамической посуде с притертой крышкой, так как он гигроскопичен, то есть впитывает в себя влагу, что отрицательно скажется на его качестве.

От способа заваривания чая зависит и его воздействие на организм

Можно ли пить зеленый чай каждый день?

Здесь ответ может быть только один – напиток можно пить каждый день при отсутствии противопоказаний, но не более 2 чашек.

Вред и противопоказания

Все сказанное относится лишь к умеренному потреблению хорошего зеленого чая, только в этом случае можно говорить о его пользе. Если же пить его слишком часто и много, то можно вместо пользы получить вред.

Рекомендуется напитки, содержащие кофеин, пить в утренние часы, если пить крепкий зеленый чай вечером, то можно провести ночь без сна. Никогда не запивайте лекарства, это может привести к побочным их действиям.

Как я уже говорила, в больших количествах нельзя пить этот полезный напиток во время беременности и кормления грудью.

При скачках артериального давления также нужно быть осторожным с крепким зеленым чаем, он способен как повышать, так и понижать давление, все очень индивидуально, у меня давление понижено практически всегда и зеленый чай помогает мне утром прийти в себя.

Рекомендуется ограничить прием зеленого чая при гастрите с повышенной кислотности желудочного сока, об этом нельзя забывать, если случается кислая отрыжка после еды и изжога, боли в области желудка.

Противопоказаний очень мало у зеленого чая, все – таки это не лекарство, а напиток, но вот людям с мочeкаменной болезнью и подагрой лучше от него отказаться, заменив его травяными настоями. Очень редко, но существует индивидуальная непереносимость кофеина, в этом случае о чае придется забыть.

При психических расстройствах, при повышенной возбудимости, при бессоннице ограничьте прием бодрящих напитков, содержащих кофеин.

И еще хочется сказать, что чай в пакетиках не является таковым в полном смысле этого слова, нужно покупать крупно листовой чай хороших фирм, только в этом случае мы получим пользу для своего здоровья.

Почему чай бодрит лучше, чем кофе

В отличие от старого доброго кофе, чай содержит целых четыре вещества, способные воздействовать на наш мозг и придавать ему бодрость.

Оба напитка содержат кофеин и, следовательно, должны иметь подобный стимулирующий эффект на мозг. Но в реальности природа этих воздействий совершенно разная. Можно использовать интересную аналогию: чай ласково и нежно подбадривает наш мозг, подобно заботливой мамочке, в то время, как действие кофе больше похоже на приказы военного офицера.

Кофеин блокирует аденозин в мозге – тормозной нейромедиатор, который способствует сонливости. В то время как чашка крепкого кофе может обеспечить 100 мг, 200 или даже 300 мг кофеина, чашка чая дает нам всего 20-60 мг. Соответственно стимулирующий эффект от чая будет менее выраженным.

Многие любители чая утверждают, что данный напиток бодрит намного лучше, чем кофе

Теофиллин и теобромин – это органические соединения, относящиеся к кофеину и найденные в небольших количествах в чае. Теофиллин расслабляет гладкие мышцы в дыхательных путях, что помогает нам. Одновременно он стимулирует скорость и силу сердечных сокращений. Теобромин также немного стимулирует сердце, но также он улучшает кровоток по всему организму, что приводит к снижению кровяного давления.

Последнее вещество является наиболее интересным из всех четырех. Это уникальный тип аминокислоты под названием L-тианин. Он встречается главным образом в чайных растениях. У людей, L-тианин увеличивает генерацию волн мозга, называемых альфа-волны, которые связаны с чувством релаксации. Это, пожалуй, является основной причиной для возникновения приятной расслабленности, которую приносит чай. Некоторые исследования показали, что L-тианин, особенно в сочетании с кофеином, может улучшить внимание и функции мозга.

Чай может стать хорошей альтернативой для людей, чувствительных к высоким содержаниям кофеина в кофе. Благодаря L-тианину и его влиянию на альфа-волны в мозге, чай также может быть лучшим выбором, чем кофе, для тех, кому нужно сосредоточиться в течение длительного периода времени. В то же время кофе лучше подходит для употребления при сильных физических нагрузках.

kofechay.com

«Какой тип чая бодрит, а какой расслабляет?» – Яндекс.Кью

Ух! Вопрос не такой простой, как может показаться на первый взгляд. И дело не столько в том, что чаёв великое множество, а в том, что воздействие чая на организм человека — дело очень индивидуальное и зависит от многих факторов. В разное время суток, в разное настроение биохимия чайного листа и биохимия вашего тела будут взаимодействовать по-разному. Поэтому к этому вопросу скорее стоит подходить чисто статистически и с опорой на мой личный опыт и отзывы большинства наших посетителей можно сказать, что для бодрости духа лучше всего подходит Шу Пуэр. Его воздействие обычно описывают так: бодрость духа, творческий подъем, снятие усталости, приятный тонус.

Мы часто перед работой завариваем Шу Пуэр на планёрке. После этого и работается лучше, и «брейнштормить» получается креативнее, и появляется такая ясность ума и мысли. Я по образованию не биохимик, но «бодрость» у меня ассоциируется как раз со всем вышеперечисленным. Поэтому обязательно попробуйте сами!

Что касается «расслабления», то здесь всё немного сложнее, ведь во всех производных чайного растения (камелии китайской) содержится теин, который по своей природе стимулятор, поэтому когда говорят, что зелёный чай расслабляет и успокаивает — это ещё очень большой вопрос. Так что и в данном случае лучше всего опираться на свой личный опыт и ощущения своих чайных друзей. Когда я хочу расслабиться и отдохнуть, я чаще всего завариваю ГАБА Улуны или слабоферментированную Тайвань (например, Цзинь Сюань «Золотой Цветок» или Дун Дин «Улун с Морозного Пика»). На меня эти чаи воздействуют умиротворяюще. Но с точки зрения биохимии и содержащегося в них теина это не совсем корректно. Это скорее такое комплексное воздействие.

Поэтому здесь есть альтернативный вариант — взять травяные сборы на основе, например, Кипрея, в которых вообще не содержится кофеин ни в какой форме. У меня в чайной есть целая линейка органических живых травяных сборов из эко-поселения с предгорьев Алтая. Можете ознакомиться, если хотите. Их приятно пить в бане или вечером, когда сон не за горами.

Ну и в завершении приведу альтернативную точку зрения. Она заключается в том, что чай по своей сути не столько стимулирует или успокаивает, сколько гармонизирует организм. То есть приводит его в такое состояние, которое ему сейчас нужно. Если вы устали и ваше тело устало, он даст вам возможность заснуть, если у вас есть ресурс и вы готовы свернуть горы, но жаждете волшебного пинка — чай даст вам его.

Как-то так. Все очень неоднозначно, но от этого не менее интересно, поэтому пробуйте, экспериментируйте и выбирайте. А этот ответ можете использовать в качестве указателей направления.
Приятных чаепитий!

yandex.ru

Зеленый чай бодрит или успокаивает? Сколько кофеина в зеленом чае? Как правильно заваривать зеленый чай листовой

Этот вкусный и полезный напиток далеко не новинка, но многие люди до сих пор не знают, как действует на организм зеленый чай. Важно также уметь его правильно заварить и подать. В данной статье есть много интересной информации об этом напитке, его свойствах и способах приготовления.

Состав и полезные свойства

В состав листьев зеленого чая входит много веществ, в том числе витамины и минералы С, В1, В2, К, РР, фтор, медь, йод и другие. Плюс в составе присутствуют кофеин, танин, природные антиоксиданты, никотиновая кислота. Список полезных веществ этим не ограничивается. Благодаря такому составу, зеленый чай помогает работе кишечника, уничтожает вредные бактерии, помогает вывести токсины, шлаки, излишки воды из организма. Также он способствует сжиганию подкожного жира, борется с похмельем. Ознакомившись с составом, будет интересно узнать — зеленый чай бодрит или успокаивает? Об этом мы расскажем далее в статье.

Количество кофеина в чае

Сколько кофеина в зеленом чае, зависит от того, как были выращены чайные листья и сколько времени они заваривались. Если выращивание происходило в прохладных условиях, то лист рос значительно дольше. Тогда он успел больше накопить кофеина, также на количество кофеина влияет солнечный свет. Но самое главное – это время заваривания. Если напиток готовят, чтобы взбодриться, то чайные листья нужно заваривать 1-2 минуты. Сколько кофеина в зеленом чае содержится в этом случае? Если брать из расчета на стакан правильно приготовленного чая, то в среднем содержание кофеина будет 25-55 мг. Такая разница в показаниях получается в зависимости от того, какой сорт листьев используется. Кофеин, содержащийся в зеленом чае, отличается от того, что имеется в кофе, тем, что не вызывает привыкания и быстро выводится из организма. Если же нужно успокоиться, расслабиться, то время настоя напитка увеличивается до 5 минут. Значит, бодрит или успокаивает зеленый чай, зависит больше от времени заваривания листьев. Известно, что напиток способен еще и влиять на давление.

АД и чай

Но можно запутаться, понижает или повышает артериальное давление зеленый чай? Если листья заваривались всего 2 минуты, то в напитке преобладает кофеин. Это значит, он повысит давление. А вот если напиток приготовлен для расслабления, то он разжижает и очищает кровь, следовательно, давление понижается. Еще влияет на давление частота употребления чая. С этим напитком перебарщивать нельзя. Желательно употреблять его не более четырех раз в сутки. Также необходимо учитывать возраст и здоровье человека. Именно поэтому до сих пор нет точного ответа на вопрос: «Понижает или повышает артериальное давление зеленый чай?» Каждый человек индивидуален, и результат может быть разным.

Тем, кто в первый раз решил попробовать этот напиток, нужно знать, как правильно заваривать зеленый чай листовой. Именно листовой, только такой чай сможет раскрыть весь вкус и принести пользу. Хороший листовой чай лучше приобретать в специализированных чайных магазинах. Там обязательно продавец проконсультирует, какой сорт лучше и как правильно его заваривать. Так как у каждого вида есть свои тонкости приготовления, хотя существует и ряд основных правил.

Правильная посуда для заваривания

Необходимо, чтобы посуда хорошо удерживала тепло. Глиняный чайник — это идеальный вариант. Также подойдет керамическая и фарфоровая посуда. А вот чайник из стекла (который часто показывают в рекламе), к сожалению, не подходит. Так как оно быстро отдает свое тепло. Чай не сможет правильно настояться.

Металлические чайники делаются из железа, из-за этого вода приобретает металлический привкус. Перед первичным использованием нужно убедиться, что у посуды нет посторонних запахов. Ее нужно тщательно промыть и обдать кипятком. Со временем на заварочном чайнике образуется налет от чая. Его убирать необязательно. Эта своеобразная пленка необходима для полного раскрытия чайного вкуса.

Правильный выбор воды

Понятно, что из крана вода не подойдет. Не сгодится и вода, уже подвергшаяся кипячению или дистиллированная. В идеале нужна родниковая. Но в городских условиях такую воду найти практически невозможно. Можно ограничиться фильтрованной. Самый последний вариант — это использование отстоявшейся воды.

Температура воды

Для заваривания чая температура воды должна составлять 80-90 градусов. Именно такая температура даст полностью раскрыться листьям, не испортив вкус и не ухудшив качество. Определить ее несложно. Когда вода в чайнике будет приближаться к закипанию, он снимается с огня, и если пар не обжигает ладонь, то можно заваривать чай.

Правильная пропорция воды и чайных листьев

В среднем на один стакан хватит одной чайной ложки. Получается, если чайник объемом 1 литр, то зеленого чая нужно насыпать 5 чайных ложек. Тогда можно получить наиболее вкусный напиток.

Соблюдение правильности процедуры заваривания

Для начала нужно прогреть сам заварочный чайник. Потом в него нужно засыпать необходимое количество чайных листьев и обмотать (без воды) махровым полотенцем. Так оставить минуты на четыре. Потом наполнить чайник на 1/3 водой, температура которой 80-90 градусов. Через три минуты чайник заполняют полностью.

Особенности

В зависимости от того, какой эффект нужен от чая, выбирается время для настаивания, после этого напиток разливается по чашкам. А оставшиеся чайные листочки можно заварить повторно еще 4-6 раз, в зависимости от сорта. Но при этом время заваривания нужно немножко увеличивать. Если чай передержать, то он начнет горчить. При этом он может потерять свой вкус и свойства. С утра желательно заваривание чая по времени, указанному на упаковке. Тонизирующий чай не советуют пить на голодный желудок. Его желательно принимать после употребления пищи. Например, тонизирующий зеленый чай в обед хорошо взбодрит и придаст сил.

Также в зеленый чай можно добавлять специи и сушеные фрукты, чтобы убрать горечь и добавить аромат. Плюс так напиток лучше раскрывает свои полезные свойства. Можно добавить бергамот, лимон, сушеную малину и так далее.

Мы разобрались, как правильно заваривать зеленый листовой чай. Нужно помнить, что такой напиток не подслащивают сахаром. Для этого подойдет мед, сладкие фрукты. Сахар губит вкусовые качества и лечебные свойства чая. Когда напиток готов к употреблению, если он был полностью правильно заварен, на нем образуется пленка. О пользе и вреде зеленого чая до сих пор идут дискуссии. Поэтому не стоит слишком злоупотреблять напитком. Не советуют употреблять его кормящим матерям, женщинам в положении и детям до трех лет.

Преимущества зеленого чая

Получается, зеленый чай полезнее, чем черный. И с его помощью можно взбодриться безопаснее, чем при помощи кофе. Благодаря его способности очищать организм, напиток помогает уменьшить вероятность развития рака, помогает диабетикам стабилизировать содержание сахара, борется с головной болью. Если говорить о том, что делает зеленый чай: бодрит или успокаивает, — то стоить помнит, что его действие зависит от времени заваривания.

Также данный напиток укрепляет капилляры, борется со склерозом, улучшает зрение, помогает при простуде. И это не все его полезные свойства. Самое главное при чаепитии — выбрать правильный сорт, подобрать специи к чаю, даже лимон хорошо улучшает качество напитка. В холодном виде зеленый чай теряет свои полезные свойства.

Теперь вы знаете ответ на волнующий вопрос: «Бодрит или успокаивает зеленый чай?» — а также узнали, от чего это зависит. Теперь вы знаете, как правильно заваривать зеленый чай, чтобы получить максимальную пользу.

fb.ru

Может ли чай бодрить так же хорошо, как кофе? Если да, какой именно чай и насколько это полезнее?

Основным бодрящим элементом как чая, так и кофе, является кофеин. Содержание кофеина в чашке зависит как от качества исходного сырья, так и от пропорций и способа приготовления. По-разному приготовленный кофе содержит разное количество кофеина на порцию (примерно от 20 до 60 мг на чашку 200 мл). В среднем в чашке чая кофеина будет меньше, чем в кофе. Более крепкое заваривание большинства чаёв приведёт к некомфортной терпкости и горечи.

Но есть чаи, в которых концентрацию можно повышать почти без ограничений — те самые, которые не уходят в избыточную горечь в случае более крепкого заваривания. В первую очередь это выдержанные шу-пуэры. Шу-пуэр комфортно пить как в нормальной, так и в удвоенной, и в более крепкой концентрации — горечи не возникает. С этим и связано представление о пуэрах как наиболее бодрящих из чаёв. Чаще всего их заваривают крепче нормальной крепости, горечь не мешает чаепитию, а бодрость оказывается выше ожиданий. Нужна умеренная бодрость, но нравится пуэр — просто заварите пуэр умеренно.

Кроме того, в разных региональных традициях существуют особые способы заваривания и купажи, обладающие бодростью, равной или даже превосходящей эффект от чашки крепкого кофе. Например, это Гонконг найча — чай с молоком по-гонконгски. Состав купажа и техника продолжительного томления чая, а также добавка концентрированного молока нивелируют горечь при максимальной для чая крепости и бодрящем эффекте.

Что касается пользы, эффект регулярного питья чая и кофе различен. Во-первых, воздействие чая не исчерпывается лишь бодрящим эффектом. Содержание кофеина в двух напитках сравнимо, но уделим внимание разнице: вторым по значимости компонентом чая является содержащаяся в нём ценная аминокислота L-теанин, обладающая успокаивающим, умиротворяющим, расслабляющим действием.

Таким образом, если кофе — исключительно агент бодрости, пусть и бодрости на короткое время, то чай воздействует более комплексно: он одновременно и бодрит, и расслабляет. Здесь нет противоречия. Кофеин тонизирует, L-теанин снимает стрессовое напряжение, и это уникальное сочетание делает его универсальным рекомендованным в любых обстоятельствах напитком.

yandex.ru

«Может ли чай бодрить так же хорошо, как кофе? Если да, какой именно чай и насколько это полезнее?» – Яндекс.Знатоки

yandex.ru

Какой чай бодрит сильнее чёрный или зелёный?

Однозначно зеленый. «Зелёный чай весьма полезен и дарит бодрость на целый день! » <img src=»//content.foto.my.mail.ru/bk/gusev.igor/_answers/i-73.jpg» > Еще Зеленый чай продлевает жизнь, сокращает смертность и оздоравливает сердце. К таким глубоко научным выводам пришли японские медики во главе с Шиничи Керияма из университетской школы Тохоку в Сендае, обследовав более 40 000 мужчин и женщин. Как ни странно, напиток нисколько не спасает от рака, как предполагалось после ряда предыдущих исследований на животных. По мнению авторов, оздоравливающий эффект зеленого чая связан с полифенолами – растительными веществами, действующими как антиоксиданты. Но как именно действуют полифенолы – пока никто не понял. Возможно, они запускают естественные антиокислительные механизмы организма или снижают активность свободных радикалов в теле, разрушающих клетки. А по одной из версий, они даже препятствуют воспалительным процессам в кровеносных сосудах. Исследование проводилось с 1994 года на северо-востоке Японии, в области, где зеленый чай употребляет 80% населения и больше 50% выпивает от трех чашек ежедневно. Изучению подверглись люди в возрасте от 40 до 79 лет, в истории болезни которых не было инсультов, рака и болезней сердца. Те, кто каждый день выхлебывал пять (0,5 литра) и больше чашек зеленого чая, умирали реже, чем те, кто чай любит не настолько и выпивает до чашки в день. Показатели смертности, в особенности от сердечных заболеваний, любителей зеленого чая оказались на 16% меньше за 11 лет. Причем в первые 7 лет эта цифра была еще выше – 26%.

Зеленый точно, точно, только если давление низкое надо пить с осторожней совсем упадет …

зеленый однозначно. он отлично тонизирует и люям с нарушением сна его вообще нерекомендуется пить. особенно вечером

зависит от человека. К чему он привык. Я вот люблю черный чай — зеленый терпеть не могу. Если только нету другого — пью зеленый.

Черный, потому что в нем содержатся кофеиновые экстракты натурального происхождения. А зеленый чай — он тонизирует))))

меня зеленый бодрит

Мне кажется — зависит от человека и его предпочтений, плюс физиология. Даже у меня реакция разная — зависит от психологического состояния. Если в напряжении — черный взбадривает, спокойна — лучше зеленый, и без сахара 🙂

На кого какой больше действует. Мне вот от зеленого спать хочется.

Считается что зеленый, особенно если в нем есть фруктовые добавки. А с другой стороны, в черном больше кофеина. Зеленый же больше утоляет жажду. Но попробуйте смешать зеленый и черный и добавить свежий кусочек яблока или клубники …бодрости полученной от такого чая будет на много больше чем от обычного зеленого.

зеленый успокаивает, снижает давление, а черный бодрит и повышает давление!

touch.otvet.mail.ru

Зелёный чай бодрит или расслабляет?

Не знаю, у меня от него только голова болеть начинает.

бодрит так же как и черный

Бодрит не хуже чёрного

На мой взгляд, расслабляет.

Бодрит, т. к. танина содержит даже больше, чем черный

зеленый чай не расслабляет. он успокаевает и бодрит просветляет голову и растворяет жиры сьеденые за обедом и в сосудах.

Бодрит, так как кофеина содержит больше, чем кофе Зеленый чай взбодрит вас не хуже кофе, ведь в его состав также входит кофеин, да еще и в большем количестве. Однако этот кофеин не перевозбуждает нервную систему и не повышает давление. Почему именно зеленый? Этот сорт чая намного полезнее черного, благодаря особой технологии обработки он сохраняет все витамины и микроэлементы. В магазинах продаются всевозможные сорта такого чая на самый изысканный вкус. Очень скоро вы почувствуете себя по-новому, бодрым и активным человеком. При этом не наберете лишние калории, так как этот напиток усиливает обменный процессы в организме.

Реакция на него строго индивидуальная. От заряда бодрости на весь день до алергии, например) ) Ну вобще считается, что на большинство людей он оказывает лёгкий тонизирующий эффект.

если себе в голову вбить… то и вода из под крана бодрить будет

больше бодрит! раслабляют улуны ) Из настоящих натуральных китайских крупнолистовых зелёных чаёв (а не химических суррогатов) люблю такие: <a rel=»nofollow» href=»http://moychay. ru/products/tay_pin_hou_kuy» target=»_blank» >Тай Пин Хоу Куй</a> <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/bb44cc9b31b6ada23c9028ff755c9d7d_i-52.jpg» > <a rel=»nofollow» href=»http://moychay.ru/products/Я_Бао_50_гр» target=»_blank» >Я Бао (почки пуэрных деревьев) </a> <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/bb44cc9b31b6ada23c9028ff755c9d7d_i-53.jpg» > <a rel=»nofollow» href=»http://moychay.ru/products/Лю_Ань_Гуа_Пянь_50_гр» target=»_blank» >Лю Ань Гуа Пянь</a> <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/bb44cc9b31b6ada23c9028ff755c9d7d_i-68.jpg» > <a rel=»nofollow» href=»http://moychay.ru/products/Си_Ху_Лун_Цзин_50_гр» target=»_blank» >Си Ху Лун Цзин</a> <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/bb44cc9b31b6ada23c9028ff755c9d7d_i-69.jpg» > <a rel=»nofollow» href=»http://moychay.ru/products/eshen» target=»_blank» >Е Шен Люй Ча (дикорастущий зелёный чай из провинции Сычуань) </a> <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/bb44cc9b31b6ada23c9028ff755c9d7d_i-70. jpg» > <a rel=»nofollow» href=»http://moychay.ru/products/Ань_Цзы_Бай_Ча_50_гр» target=»_blank» >Ань Цзы Бай Ча</a> <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/bb44cc9b31b6ada23c9028ff755c9d7d_i-71.jpg» >

Однозначно бодрит!

А мне кажется смотря с каким настроем и где его пить и какой чай.

Разные есть зеленые чаи и в зависимости от технологии их изготовления могут бодрить или расслаблять, отчасти за это и люблю чаи )

touch.otvet.mail.ru

«Правда ли, что чай перед сном пить нежелательно?» – Яндекс.Знатоки

Ко мне в чайную часто приходят люди и просят порекомендовать им чай, который можно пить перед сном или «для сна» и я оказываюсь в затруднительном положении, ведь точно знаю, что с точки зрения биохимии в составе чайного листа присутствует теин, который оказывает тонизирующее воздействие на человека. Из этого можно сделать вполне объективное заключение, что весь чай бодрит и пить на ночь его не стоит. Но, если вы спросите в любой чайной группе о воздействии, например, Пуэра, то часть людей будет говорить, что это исключительный стимулятор, а другая половина будет с пеной у рта доказывать, что их Пуэр «вообще не прёт» и они могут 10 чашек на ночь выпить и спокойно заснуть. Поэтому выходит, что статистически чайное воздействие — штука индивидуальная и зависит от множества факторов.

Так что стопроцентный вариант — взять травяные сборы на основе, например, Кипрея, в которых вообще не содержится кофеин ни в какой форме. У меня в чайной есть целая линейка органических живых травяных сборов из эко-поселения с предгорьев Алтая. Можете ознакомиться, если хотите. Их приятно пить в бане или вечером, когда сон не за горами.

Пакетированный чай или церемониальный — суть одна, только качество сырья в первом случае сильно хуже. Поэтому можете использовать все вышеописанное применительно к любому чаю.

Приятных чаепитий!

yandex.ru

какой лучше, зеленый или черный и почему

Мы привыкли к тому, что бодрящим бывает кофе и еще напитки-энергетики. О других бодрящих средствах я здесь рассказывать не буду – пропагандой сильнодействующих веществ мы не занимаемся.

Все вышеперечисленное – и неназванное в том числе – сильнодействующие средства, дурно влияющие на наше здоровье. А есть гораздо более мягкий способ взбодриться – кружечка бодрящего чая. И никакого вам остеопороза, жёлтого цвета лица, расстроенных нервов…

Какой чай бодрит?

Да любой чай может быть бодрящим – из классических. Мы не говорим о специальных успокаивающих сборах. Тонизирует черный, зеленый, белый, красный чай. Однако вы должны найти свой рецепт.

Из множества веществ и микроэлементов, содержащихся в чае, нам интересны алкалоиды кофеин и танин – это они отвечают за выброс адреналина в кровь, из-за них мы пьем чай по утрам, чтобы проснуться.

Вы знаете, наверняка, что англичане всегда предпочитали чай, а не кофе, именно потому, что наряду с бодростью и работоспособностью ценят уравновешенность и умение владеть собой. И чай им это обеспечивал всегда. Они также считали кофе афродизиаком, а в викторианской Англии все возбуждающее считалось неприличным. Вот чай – приличный напиток.

Да, действие его более мягкое по сравнению с действием «тягучего нефтяного напитка», но и более долгое, стабильное. От чая руки не дрожат и он не бьет по печени, по слизистой желудка. Согласитесь, в рабочем ритме дня мы не можем вовсе отказаться от бодрящих напитков, как бы нам этого ни хотелось.

В данном видео ролике рецепт бодрящего чая, прекрасного розового цвета, который взбодрит лучше, чем кофе.

Зеленый или черный?

Тут нужно смотреть какое у вас давление. Человек с пониженным давлением может почувствовать себя очень плохо, если напьется зеленого чая – особенно на голодный желудок. И наоборот: если давление у вас повышенное, вам лучше не пить черный чай.

Поэтому не утихают споры между поклонниками этих двух чаев. Одни утверждают, что раз зеленый чай проходит меньшую обработку, то и кофеина в нем гораздо больше.

А другие уверены, что именно благодаря специальной обработке черный чай будет «эликсиром активности». Просто определитесь со своим типом давления и выбирайте соответствующий сорт.

Но вот белый чай, состоящий их нежных почек растения, будет самым мягким, самым нежным и наименее тонизирующим. Его хорошо пить на ночь.

Наш исконный, русский Иван-чай

Или как Англия отобрала у России чайный рынок… Да, действительно, во времена прапрадедовские вся Русь хлебала Иван-чай, да еще и успешно его экспортировала.

Честно говоря, самое патриотичное и здоровое, что мы можем сделать, это вернуть обычай массово пить старинный напиток. Он поразительный! Бодрит и тонизирует без кофеина: ваше давление не пострадает, каким бы оно ни было – повышенным или пониженным.

Да, бодрость к вам придет не сразу, но при регулярном потреблении вы постоянно будете чувствовать ее. Дело в том, что наш напиток – кладезь витаминов, поддерживающих нервную систему. Одного только витамина С в нем в шесть раз больше, чем в любом цитрусовом. Поэтому русские моряки всегда брали Иван-чай в плавание, чтобы спасаться от цинги – и действовал! Витаминов В и А в нем тоже море. Иван-чаем можно даже лечить депрессию и похмелье.

Есть у него и седативное, успокаивающее действие. В общем, все, что нужно нашим измученным нервам в этом пасмурном краю…

Пуэр не пьешь – откуда сила?

Крепкий, с невероятно насыщенным вкусом, густой и темный Пуэр – почти культовый напиток.

Сорт этот очень древний, китайский, как вы догадываетесь. Получают его, прибегая к долгой ферментации в особых условиях. Он считается мужественным напитком, дающим силу – так что, не поленитесь купить этот сорт, если чувствуете, что обычного чая вам явно недостаточно для того, чтобы взбодриться.

И вкус у Пуэра тоже невероятный: в нем 300 ароматических соединений – такого богатства вы больше нигде не найдете.

Галловая кислота, содержащаяся в нем, борется с вредным холестерином. И еще говорят, что Пуэр помогает переваривать мясо – тяжелую пищу.

Чай, который бодрит как кофе

И все-таки, есть средства усилить тонизирующий эффект чая – иногда нам от этого напитка нужно более жесткое действие, а кофе врач запретил. Тогда прибегнем к старым народным рецептам, в которых задействованы бодрящие травы для чая и коренья. Вот такие:

чабрец;
лимонник китайский;
эхинацея;
вербена;
зверобой;
женьшень;
имбирь.

Чай с чабрецом сейчас пьют повсюду и в восточных ресторанах его нередко называют «чаем по-бакински». Однако такой напиток известен повсюду – и у нас, и в Европе. Действительно, чабрец быстро действует– вы сразу ощущаете прилив сил.

Все остальные травы в чаю также бодрят, «подогревают» ваши мозги, оживляют нейронные связи, дают необходимые витамины, но не тогда, когда вы выпили чашечку раз в неделю, а при долгом употреблении. Исключение — женьшень и имбирь. Они бодрят почти так же стремительно, как чабрец. И, пожалуй, эхинацея начнет действовать уже на второй-третий день.

Готовим бодрящий чай

Не будем голословны, дадим вам несколько рецептов бодрящего чая, которые помогут слезть с «нефтяной иглы» кофе. Знакомая, съездив недавно в Узбекистан, обнаружила, что кофе там не бывает вообще нигде. Все пьют только чай. Сначала она страшно мучилась, но потом, месяц пожив на одном только чае, вдруг почувствовала небывалую бодрость. Сон наладился, просыпаться стало легко, энергия в течение дня почти не оскудевала. Итак, вот вам несколько рецептов тонизирующих чаев с травами.

Имбирный с медом и лимоном

Состав:

чайная ложка чая – черного или зеленого – что вам больше подходит;
чайная ложка тертого имбиря – лучше на крупной терке;
немного лимона;
ложечка меда.

Отдельно завариваете обычный чай, затем подогреваете и чуть-чуть кипятите имбирь. Затем все смешиваете, добавляете мед и лимон. Летом можно пить чай со льдом. Зимой этот напиток надежно защитит вас от гриппа, не говоря уже о простудах.

Чай из шести трав

Берем поровну:

розовую родиолу;
листья ежевики, малины, земляники, смородины;
лист бадана.

Завариваете все это из расчета 2 больших ложки на литр кипятка и настаиваете час. Лучше, все-таки, чтобы кипяток не был крутым.

Можете добавить немного любимого крупнолистового чая, но только свежезаваренного, как дополнение к сбору, который будет храниться отдельно.

Чай «Садовый»

Для приготовления бодрящего чая понадобятся: листья ежевики, черной смородины, земляники, мяты, мелиссы.

Завариваем 4 столовые ложки смеси литром очень горячей воды, настаиваем 1 час под полотенцем.

Этот отвар можно пить два дня по стакану три раза в день. Вы непременно почувствуете, как силы возвращаются к вам.

Доктор, он не работает!

Вы вняли нашим советам, накупили себе чаев, пичкаете семью настоями, а эти неблагодарные ноют, что ваш чай нисколько не бодрит и кофе нужно вернуть в меню завтрака. Как такое могло случиться?

Вспомните о разнице между зеленым и черным чаем, о том, как на них реагируют люди с разным типом давления. Вдруг вы гипотоник и почем зря хлещете зеленый японский напиток? Переходите на Пуэр.

Еще вариант — вас надули и продали старый чай: некачественный, «выбившийся из сил», просроченный. Тогда, конечно, никакого тонуса он не прибавит.

С травяными сборами легко может произойти то же самое. Будьте осторожны, покупая их на рынках. Да и в аптеках со сроком годности могут мухлевать. Лучше всего, конечно, собирать все травы самим…

Подводя итоги, стоит отметить несколько утверждений про бодрящий чай:

Правильный чай – отличная альтернатива кофе. Он тоже бодрит, но не так агрессивно.
Чай совершенно точно не портит печень и не «выжигает» слизистую ЖКТ.
Каждому нужен свой чай и свой сбор – поэкспериментируйте, поищите «своего конька».

prochayok.ru

Доктор У Фу рассказал, какой чай нужно пить женщинам — Российская газета

Одним из наиболее популярных напитков, без сомнения, является чай, родина которого — Китай.

Чаепитие в Китае — это целое искусство. Китайцы давно осознали ключевую роль чая в повседневной жизни, в Поднебесной широко распространена поговорка «в быту не обойтись без дров, риса, масла, соли, соевого соуса, уксуса и чая». С кулинарной точки зрения, чаем называют напиток, в основе которого — заваренные и настоянные листья чайного дерева. Зеленый, красный, цветочный, черный и улунский чай по праву считаются классическими сортами этого ароматного напитка. По мнению древнекитайских медиков, зеленый чай оказывает самое целебное воздействие на организм, поскольку после обработки в чайном листе в основном сохраняются все его полезные элементы. Согласно научным изысканиям, содержащееся в зеленом чае количество витаминов в 5-6 раз больше, чем в черном и других сортах чая.

Каждая выпитая чашка чая разоряет аптекаря
(старая китайская пословица)

Сегодня среди модных молодых китаянок наметилась тенденция употреблять разнообразный цветочный чай. Действительно, цветочный чай отличается не только изысканным ароматом, но и обладает косметическим эффектом, а что более важно — он чрезвычайно полезен для здоровья.

Доктор У Фу, практикующий на родине чая — в китайской провинции Фуцзянь, — много лет изучает чайное искусство. Он приводит такие преимущества цветочного чая: «В составе цветочного чая есть масса полезного, это относится и к чаю из магнолии, жасминовому чаю, чаю из лепестков роз. Эти цветочные чаи в разной степени поддерживают «тепло» или энергию ян в организме, которой так не хватает женщинам. Цветочные чаи являются эффективными антиоксидантами, замедляют процессы старения. Кроме того, цветочный чай успокаивает, предупреждает быструю утомляемость, выводит токсины».

Каждый из цветочных чаев по-своему неповторим и уникален

В зависимости от состава, цветочный чай может оказывать тонизирующее либо релаксирующее воздействие. Различные сорта цветочных чаев рекомендуют употреблять с целью укрепления иммунной системы, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а также улучшения функционирования органов, участвующих в процессе пищеварения.

Разновидностей и сортов может быть очень много: жасминовый чай, чай из лепестков роз, чай из плодов шиповника, чай из ромашки, лаванды, мяты и др. В его основе — зеленый чай с фруктовыми или цветочными добавками. Особенно цветочный чай хорош в жаркую погоду, он облегчает общее состояние и утоляет жажду.

Свойства цветочных чаев

— Чай из ромашки есть практически в каждом доме. Уже сам его аромат успокаивает. Этот чай со сладковатым вкусом полезен при бронхите, головных болях, он также снимает боли в желудке и отек горла. Ромашковый настой весьма полезен как общеукрепляющее во время сезонных эпидемий гриппа. Регулярное употребление такого напитка очистит организм от шлаков и даже способствует похудению.

— Жасминовый чай — самый популярный, богат витаминами, которые положительно воздействуют на человека. С утра свежий настой может прекрасно взбодрить. Помимо этого жасминовый чай выводит шлаки, способствует похудению, улучшает зрение, способствует процессу пищеварения, придает тонус. Но самое главное то, что этот чай помогает восстановить эмоциональное равновесие.

— Чай из цветов пиона обладает прекрасными успокоительными свойствами — он показан при повышенной тревоге, страхе, мышечных болях, спазмах бронхов и сосудов. Пионовый чай рекомендуется больным, страдающим атеросклерозом, одышкой, бронхиальной и сердечной астмой, а также при спазмах желчных протоков, желудка, в случае почечных колик; он также показан людям, у которых наблюдаются признаки эпилепсии.

— Лавандовый чай обладает успокаивающим эффектом, это растение весьма полезно для всего организма. Цветы лаванды помогают при расстройствах желудка, тошноте, головных болях, мигрени, заболевании печени, вздутии кишечника, лавандовый настой придаст сил. Отвар из цветов укрепляет сердечно-сосудистую систему, оказывает желчегонный эффект, нормализует пищеварение. Его аромат расслабляет и избавляет от чувства тревожности. Сухие цветы лаванды можно добавлять в горячую ванну, чтобы понежиться и расслабиться после напряженного трудового дня.

Доктор У Фу: «Следует выбрать тот сорт чая, который будет полезен именно вам».

В Китае практически все хорошо знакомы с лечебно-профилактическими свойствами чайного напитка. Сегодня, когда все мы подвержены стрессу и тяжелым нагрузкам на работе и в жизни, все чаще дают о себе знать вредные привычки: мы курим, злоупотребляем спиртным, чтобы расслабиться, плохо или вовсе не спим ночью. Как же в этом случае может помочь простой чай? Иными словами, как правильно пить чай, чтобы он проявил свой полезный эффект? Доктор У Фу разъясняет:

Следует выбрать тот сорт чая, который будет полезен именно вам. Полным я советую пить черный и улунский чай, поскольку эти сорта помогают похудеть. Худым я бы рекомендовал больше пить зеленый и цветочный чай. Кстати, курильщикам я рекомендую постоянно пить зеленый чай, поскольку он способствует нейтрализации действия сигаретного яда; тем, кто злоупотребляет спиртным, лучше пить цветочный и черный чай. Кроме того, детям и подросткам не рекомендуется крепкий чай, им можно полоскать рот чаем, ведь чай оказывает гигиеническое воздействие. Рожавшим женщинам, тем, кто занимается физическим трудом, и тем, кто работает в условиях постоянного психологического прессинга, я рекомендую черный чай, так как он восстанавливает и тонизирует».

В созревшем чайном листе содержится около 300 полезных веществ, в том числе дубильные вещества, алкалоиды, эфирные масла, белки, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества, микроэлементы, витамины и др.

Чай как лекарство

— При воспалительном процессе глаза воспользуйтесь крепким настоем смеси зеленого и черного чаев, в который добавьте чайную ложку сухого вина: остывший настой налейте в чашку или пиалу, опустите голову так, чтобы глазное яблоко коснулось поверхности настоя, и не менее 10 раз откройте и закройте глаз. Потом откройте глаз и повращайте глазным яблоком, чтобы настой омыл его. Выполняйте эту процедуру несколько раз.

— Настой зеленого чая избавит от насморка. Чайную ложку сухого чая залейте стаканом кипятка, настаивайте 20 минут, теплым настоем промывайте нос, освобождая его от накопившейся слизи. Эту процедуру повторяют 6-8 раз в день. На ночь в обе ноздри закапайте по 4-5 капель теплого настоя. Слегка подогретым крепким настоем зеленого чая полощите горло при ангине, ларингите и фарингите, отлично помогает такое полоскание и при язвах и воспалительных процессах в полости рта.

Полезные свойства зеленого чая

Этот сорт чая является одним из самых древних и загадочных напитков. До конца свойства, которыми природа наделила зеленый чай, человеком еще не изучены. Но, несмотря на это, доподлинно известно, что он вошел в десятку продуктов питания, которые способствуют укреплению и восстановлению здоровья и долголетию. Причем, зеленый чай занимает среди этих десяти — первое место. И это факт, признанный всеми странами мира.

Этот напиток — просто кладезь витаминов и минеральных веществ, которые благоприятно действуют не только на здоровье и самочувствие человека, но и на внешние вид, проще говоря, на красоту.

Так чем же так полезен зелёный чай? Какие свойства этого напитка позволяют ему оказывать поистине волшебное воздействие на наш организм?

Лечебные свойства зеленого чая:

Повышение тонуса организма, снятие усталости и стресса, улучшение настроения и увеличение работоспособности. Все это определяет наличие в чае аналога кофеина, который по сравнению с последним обладает более спокойным действием. Извечный вопрос о том, что зеленый чай бодрит или успокаивает, имеет неоднозначный ответ. Он бодрит, но вместе с тем понижает уровень артериального давления. Это универсальное средство, которое поможет взбодриться и людям, страдающим гипертонией.
Увеличение продолжительности жизни. Этот вопрос тщательно изучается современными учеными. Некоторые из них полагают, что целебные свойства зеленого чая основываются на наличии в нем аскорбиновой кислоты, которая является природным антиоксидантом.
Регулирование уровня сахара в крови. Зеленый чай включается в рацион больных сахарным диабетом как отличное средство профилактики обострений.
Сглаживание последствий от вредного воздействия телевизора и монитора компьютера.
Снижение вероятности развития опухолей злокачественного характера. Только вот для достижения заметного эффекта нужно выпивать в день очень много этого напитка. Но, тем не менее, факт остается фактом.
Улучшение сексуальной функции.

Полезен ли зеленый чай для внешности?

А вот как всеми любимый зеленый чай помогает выглядеть более привлекательно и свежо:

Отвар из зеленого чая, используемый для умывания, делает кожу свежей и здоровой. Такие процедуры должны быть ежедневными.
Напиток, применяемый наружно, способствует скорейшему заживлению ран и ожогов, а также снятию раздражения, сыпи и другого рода воспалительных процессов на коже.
Лед из чая повышает упругость кожи шеи и лица.
Цинк, входящий в состав напитка, делает красивыми волосы и ногти.
Зеленый чай выводит шлаки и холестерин, а также борется с лишним весом. Поэтому зеленый чай всегда присутствует в меню различных диет и методик здорового питания.

Эти полезные свойства были давно подмечены специалистами из области косметологической индустрии. Поэтому зеленый чай входит в состав современных средств серийного производства. На его основе делают шампуни и кондиционеры, а также другие средства для ухода за волосами. Его экстракт включают в кремы для лица и тела, всевозможные маски, лосьоны, сыворотки и прочее.

Какой зеленый чай самый полезный?

Существует великое множество сортов этого напитка: чай ганпаудер, сенча, жасминовый чай и т.д. И поэтому определить, какой зеленый чай самый полезный, чрезвычайно сложно. Да и не стоит, наверное, этого делать. Выбирайте тот, который Вам больше по душе, наслаждайтесь вкусом и улучшайте свое самочувствие.

Диетолог рассказал, кому вредно пить чай

Чай является тонизирующим напитком, надо помнить, что он, в зависимости от генетических особенностей организма, может оказывать разное влияние на здоровье.

Зимой, когда за окном мороз, мы привыкли согреваться кружкой чая. Однако диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург предупреждает, что страдающим желудочными проблемами и гипертоникам к чаю надо относиться с осторожностью.

– Для людей, у которых бывает боль в желудке, чай нежелателен, потому что от него повышается секреция желудочного сока. Заболевание может обостриться,– сказал он.

Специалист уточнил, что иногда плохо переносится именно черный чай, а зеленый, напротив, хорошо усваивается. Черный чай обладает явным тонизирующим эффектом, тогда как зеленый – противовоспалительным. Однако при серьёзном воспалении желудка к негативным последствиям могут привести оба напитка.

Иногда чай вызывает изжогу и раздражает слизистые пищеварительного тракта, поэтому людям с язвой желудка, которая находится в стадии обострения, и с повышенной кислотностью, следует ограничить потребление напитка.

Кроме того, в чае содержится кофеин, который может спровоцировать головную боль и расстройство нервной системы. Крепкий чай может вызвать учащенное сердцебиение и сильное выделение желудочного сока. Поэтому напиток не стоит употреблять тем, кто страдает гипертонической болезнью и атеросклерозом.

Из-за частого употребления зеленого чая в почках могут образовываться камни, так как он содержит большое количество оксалатов – солей щавелевой кислоты.

Какими напитками можно заменить чай?

Настой шиповника. Его можно пить ежедневно. Он укрепляет иммунитет и придаёт сил.

Рецепт напитка

Столовую ложку сухих плодов заливают двумя стаканами кипятка, после чего следует сутки настоять в термосе. Можно добавить по вкусу мед или сахар.

Липа. Заваренный чай из липового цвета поможет справиться с простудой. Он действует как жаропонижающее и потогонное средство. Обладает бактерицидными свойствами, борется с воспалениями полости рта, желудка, обладает мягким успокаивающим эффектом.

Мята. Чай из мяты обладает лечебными свойствами. В мяте содержится эфирное масло, которое расслабляет гладкую мускулатуру в области пищеварительного тракта. Ведь именно при активности мускулатуры желудочно-кишечного тракта наблюдается несварение желудка, а также синдром раздраженного кишечника.

Чабрец. Снимает воспаление, раздражение, обезболивают и заживляют слизистую желудка, предотвращая язвенную болезнь.

Рецепта настоя

1 ст. л. сухой травы чабреца залейте 1 стаканом воды, поставьте сосуд с настоем в кастрюлю с кипятком и держите на огне 15-20 мин. Снимите настой с огня, процедите и принимайте по 1 ст. л. 4 раза в сутки.

Если при употреблении чая или травяных напитков у вас возникают боли в желудке , незамедлительно обратитесь к врачу.

Тайны зеленого чая :о пользе, вреде и прочем. Все о зеленом чае

Каждый испытал на себе не раз, что чашка свежеприготовленного чая придает бодрости и силы. Недаром народная шутка утверждает: «Чай не пьёшь, откуда силы возьмёшь?» И в каждой шутке, как говорится, только доля шутки, остальное всё — правда.

У каждого из нас свои вкусы и предпочтения, но познакомившись с секретами зеленого чая, наверняка вам захочется испытать на себе его полезные свойства.

Состав зеленого чая

Зеленый чай поставляет в организм много оздоравливающих и омолаживающих веществ, таких как…

Танины

Танин в соединении с кофеином укрепляет капиляры,сосудистые стенки, снижает артериальное давление.
Алкалоиды

Стимулируют умственную деятельность, успокаивают нервную систему. Кофеин является основным алкалоидом чая. Теин, полученный соедининием кофеина и танина, укрепляет сухожилья, костную систему, поддерживает функцию щитовидной железы.
Витамины

В зеленом чае множество необходимых витаминов: основной витамин Р, помогающий накапливать в организме витамин С, витамин А, витамины группы В.
Белки и аминокислоты

В этом чае наиболее полезная глитаминовая кислота, но в нем также содержатся еще 16 аминокислот. Чайные белки по своим свойствам приравниваются к белкам бобовых растений.

Полезные свойства зеленого чая:

— является природным антидепрессантом и энергетиком;

— улучшает пищеварение, способствуя выработке желудочного сока;

— останавливает дисбактериоз;

— снижает избыточный вес;

— хорошее мочегонное средство;

— разжижает кровь,уменьшая вязкость и увеличивая циркуляцию;

— понижает холестерин;

— выводит шлаки;

— улучшает окислительно—восстановительные процессы;

— тонизирует мышцу сердца;

— нормализует водно-солевой обмен.

Как правильно заваривать чай?

Для заварки зеленый рассыпной чай надо брать в 2 раза меньше, чем черный. Так как зеленый чай содержит больше кофеина и танина, чем черный. Если чай имеет янтарно—желтый цвет и характерную белую пенку, то он заварен правильно.

Заваривание чая — это древнее искусство!

И стоит постараться заварить его правильно, чтобы напиток порадовал: был вкусным и полезным для здоровья.

Воду лучше взять ключевую или талую, но за неимением профильтруем из под крана.

Воду доводим до первых пузырьков, ополаскиваем фарфоровый чайник, обсушиваем его над огнем, засыпаем заварку, заливаем кипятком. Но только на 1/2 чайника!

Через 1-2 минутки доливаем чайник до полного объема. Накроем полотенцем, дадим настояться 5-7 мин.

Если хотим бодрящий напиток, разливаем в чашки уже через 5 минут, а если желаем успокоиться, расслабиться начинаем пить через 10 минут.

Самую большую пользу чай может принести только в первые 15 минут после заваривания.

Причем, если мы пьем чай через 2 минуты после заваривания — получаем тонизирующий, возбуждающий эффект,

— через 5 минут — чай оказывает успокаивающий эффект,

— через 6 минут — все эфирные масла из чая испаряются и мы пьем просто чайный напиток без каких-либо полезных свойств.

— А уж если мы пьем чай, заваренный больше 5 часов назад, повторно прокипятив его или добавив кипятка — такой чай может принести только вред.

Способы заварки в лечебно-профилактических целях:

Говоря о лечебных свойствах, нужно иметь в виду высокое качества самого чая. Имеет значение и время чаепития — в нашей стране чаще всего чаепитие считается логичным завершением завтрака или обеда. Но свое благотворное действие чай оказывает лишь тогда, когда мы употребляем его как отдельный прием пищи — хотя бы с получасовым перерывом после обеда.

Для профилактики заболеваний ЖКТ

Для профилактики заболеваний ЖКТ будем заваривать зеленый чай 3 раза в день и пить его крепкий настой по 80 грамм маленькими глотками.

Для утоления жажды

готовим чай таким способом: на 1 литр кипятка — 1,5 грамма зеленого чая.

Лечебный чай при дизентерии

100 грамм зеленого чая зальем 2 литрами горячей воды, дадим настояться 30 минут.
Кипятим 1 час, сливаем. Заварку снова заливаем 1 литром воды и кипятим 40 минут. Смешиваем обе части полученного отвара, разливаем в бутылки. Принимаем по 1-2 столовых ложки 3 раза в день за 20 минут до еды. Хранить целебный отвар в холодильнике можно до полугода.

Чай со и смородиной

Ранней весной, когда организм испытывает дефицит разных витаминов, полезно готовить чай с веточками черной смородины.
Срезаем молодые побеги смородины, моем, мелко режем, добавляем в заварочный чайник с щепоткой чая. Заливаем кипятком, окутываем полотенцем и даем настояться.
Чай получается ароматным, весенним, с нежным запахом свежей смородины. Смородина улучшает обмен веществ, благотворно влияет на весь организм, отлично утоляет жажду.

Чай с черемухой и смородиной

Как только зацветет черемуха, собираем цветы душистого кустарника и нежные листочки смородины. Смешиваем в пропорции : 1 часть — черемухи плюс 4 части — смородины.
3 столовых ложки смеси заливаю кипятком, даю настояться полчаса.

Целебные чаи можно готовить с различными добавками:

— мята — для успокоения, улучшения аппетита

— душица — поможет при простуде,согреет

— листья черники — полезны при диабете

— ромашка — снимет воспаление.

Зеленый чай полезно пить с медом, сухофруктами, но только не с сахаром!

Зеленый чай имеет множество других полезных свойств: он лечит ожоги, старым чаем (вчерашним) полезно промывать глаза, с ним делают маски, готовят лед для кожи, умываются.
А еще…

— зеленый чай подавляет влияние радиоактивных веществ в организме

— в регионах, где этот напиток считается традиционным (среднеазиатские республики, Кавказ), процент заболеваний ЖКТ (гастриты, язвы) самый низкий!

Вот какой это эликсир молодости и красоты зеленый, волшебный, витаминный напиток!

Соблюдайте осторожность!

Мало кто знает, что зеленый чай в больших дозах противопоказан при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: повышая активность свертывающей системы, он повышает риск тромбообразования, а соответственно и риск инфарктов и инсультов.

А уж о том, что зеленый чай способствует камнеобразованию в почках, как-то не принято говорить совсем.

Если полностью заменить дневную дозу жидкости зеленым чаем (что очень модно в фитнес-среде), то такое излишество может привести к отравлению организма полифенолами, а это, в свою очередь, может вызвать серьезные изменения в тканях печени и почек. И это при том, что именно благодаря полифенолам зеленый чай считается таким полезным напитком!

Также крепкий зеленый чай противопоказан при пониженном давлении и склонности к обморокам.

Этот же запрет актуален и для больных гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки — прием зеленого чая у таких больных может вызвать изжогу, боль в желудке, кишечные колики.

А зеленый чай с добавлением женьшеня противопоказан при онкологических заболеваниях, а также для женщин после менопаузы — женьшень повышает количество эстрогенов, что может стимулировать развитие опухолевых заболеваний.

Кофеин, который содержится в любом чайном напитке, при неумеренном приеме крепкого зеленого чая способен вызвать тяжелые нарушения сна, а также истощение организма, усиленное сердцебиение и даже дрожь в руках.

Что же делать?

Специалисты рекомендуют покупать чай на развес в специализированных чайных лавках — это сведет к минимуму все опасности от привычного нам тонизирующего напитка.

Ну а все противопоказания в большинстве случаев касаются его крепкой насыщенной заварки и неумеренного потребления. Идеально для здоровья — это пара небольших чашек правильно заваренного зеленого чая в день.

Готовьте чай правильно и с любовью, пейте на здоровье и не в коем случае не злоупотребляйте (как, впрочем, и любыми другими продуктами).

Как правильно заваривать зеленый чай

Не смотря на то, что сегодня на полках магазинов и супермаркетов зеленый чай уверенно теснит черный, не все знают как правильно его заваривать. Ведь не достаточно просто взять наобум щепотку заварки и залить ее кипятком! Для того чтобы все целебные и вкусовые свойства чая раскрылись нужно знать несколько не сложных нюансов и методик заваривания.

Итак, первое что вы должны сделать, — это купить бутылку хорошей, но не газированной воды. Во многих домах из крана течет плохая, жесткая вода с большим количеством примесей. Для зеленого чая вода нужна чистая, мягкая, природная. Вы можете ее купить или отфильтровать с помощью домашних фильтров.

Наливаем воду в чайник и даем ей закипеть. Как только вода закипела, заливаем небольшое ее количество в заварник для зеленого чая и взбалтываем, давая воде прогреть все стенки заварного чайника. Это нужно, для того чтобы холодные стенки не забрали все тепло воды, которая предназначена для заваривания.

Теперь чистой и сухой ложкой набираем нужное количество зеленого чая. Обычно расчет идет одна чайная ложка без горки на 150 мл воды. Можете прочитать рекомендации на упаковке с чаем. Многие производители печатают способы правильного заваривания. Особенно важным является время заваривания зеленого чая, которое должно быть обязательно указанно на коробке. Время зависит от сорта и урожая чая.

насыпаем заварку в чайник и заливаем нужным количеством воды. Пока мы рассчитывали количество заварки и ополаскивали кипятком чайник, вода немного остыла, что нам и было нужно. Рекомендуется заваривать этот сорт чая водой не более 80 градусов.

Залили, накрыли крышкой и дали завариться нужное количество времени. Если на упаковке время не указано, то моно остановится на среднем значении для зеленого чая – 3-4 минуты.

Разливаем чай по кружкам, но не сразу заполняя каждую емкость до краев, а делая это по кругу, равномерно и небольшими порциями. Это нужно, для того чтобы соблюсти правильную концентрацию чая и получить одинаковый вкус и терпкость во всех чашках.

Вы должны знать, что особенностью этого чая является то, что его можно заваривать многократно и только после 5-6 заварок вкус изменится в худшую сторону. Каждая заварка по своему заряжает энергией и если у вас закончился кофе или вы не знаете, как правильно варить кофе, то выпейте чашечку зеленого чая и почувствуете моментальную легкость во всем теле и желание работать.

Но все эти особенности процесса могут оказаться абсолютно бесполезными, если вы купили плохой некачественный чай.

Принесите ингредиенты успокаивающего тоника Green Tea Tree Cica (объяснение)

Знаменитое масло чайного дерева. Одно из самых известных эфирных масел, происходящее из Австралии , где оно используется уже почти 100 лет благодаря своим антисептическим и противовоспалительным действиям . Легенда гласит , что лечебные свойства масла считались настолько важными, что австралийским солдатам давали немного масла чайного дерева в их военном снаряжении времен Второй мировой войны.

Подобно другим эфирным маслам, масло чайного дерева представляет собой очень сложную химическую смесь , состоящую из примерно 100 компонентов , , основными из которых являются терпинен -4- % , ол 0 (105 γ -терпинен (23%) и α-терпинен (10%).Терпинен-4-ол считается основным активным компонентом, но в отличной статье в обзорах клинической микробиологии говорится: «, хотя некоторые компоненты TTO можно считать менее активными, ни один из них нельзя считать неактивным », и большинство компонентов вносят вклад в сильное TTO. антибактериальное, противовирусное и противогрибковое действие .

Раскройте, чтобы прочитать больше

Что касается средств по уходу за кожей и масла чайного дерева, его наиболее известным эффектом, вероятно, является то, что он является хорошо зарекомендовавшим себя ингредиентом против прыщей . Многочисленные исследования подтверждают, что TTO эффективен против вредных бактерий, вызывающих акне, называемых P. acnes, и . Эффективность 5% геля TTO сравнима с золотым стандартом лечения акне, 5% лосьоном бензоилпероксида . Однако вам нужно быть немного более терпеливым с TTO, поскольку его эффекты наступают медленнее, но и с меньшим количеством побочных эффектов.

Что касается TTO и чувствительной кожи , мы говорим , что вы должны быть осторожны . Даже если ваша кожа не чувствительна, никогда не наносите на кожу неразбавленный TTO .К счастью, оно содержит лишь очень небольшое количество обычных аллергенов (таких как лимонен), но все же возникают раздражающие и аллергические реакции, особенно из-за продуктов окисления, которые возникают в старом или неправильно хранящемся масле. Поэтому, если у вас дома есть чистый TTO, знайте, что хранение имеет значение, храните его в прохладном, сухом, темном месте и используйте его в течение разумного периода времени.

В целом , мы не часто придаем значение эфирным маслам, но мы считаем, что уникальные антибактериальные и противоугревые свойства ТТО при минимальном содержании аллергенов требуют исключения.Если ваша кожа склонна к акне, TTO — это то, с чем можно поэкспериментировать.

Зеленый чай для великолепной кожи

Донна Старк

В наши дни довольно легко хорошо выглядеть на фотографиях со всеми возможными вариантами камер. Вы можете убрать немного здесь и добавить немного там, вы можете скрыть те неприглядные седины, которые появились из ниоткуда, и, хотите верьте, хотите нет, вы действительно можете стереть морщины с вашего лица. Так действительно, по какой причине у вас может быть больше причин убегать от камеры? Что ж, эти фильтры отлично подходят для публикации фотографий в Интернете, но помните… мы все знаем правду.На самом деле, ваши друзья все равно увидят вас завтра на работе во плоти, верно? Если вы хотите сделать что-то настоящее и сделать вашу кожу чистой и красивой, перестаньте полагаться на фильтры вашей камеры! Просто отправляйтесь в местный магазин и купите немного зеленого чая.

Зеленый чай для прекрасной кожи

Единственный фильтр, который вам понадобится для идеальной кожи, — это фильтр для чая, но прежде чем мы начнем, почему бы не выпить чашку зеленого чая, чтобы насладиться чтением этой статьи? Всегда самое подходящее время, чтобы расслабиться, насладиться и начать пожинать плоды этого удивительного напитка.Давайте посмотрим, как зеленый чай может улучшить вашу кожу без использования каких-либо камер.

Улучшает цвет лица — Зеленый чай помогает выводить токсины из кожи, заживляет пятна и шрамы, повышает эластичность и уменьшает воспаление
Уменьшает отечность под глазами — Антиоксиданты и дубильные вещества в зеленом чае помогают уменьшить как отек, так и отечность
Борется с признаками старения — Антиоксиданты в зеленом чае могут помочь замедлить появление признаков старения, вызванных воздействием солнечных лучей, таких как пигментные пятна, тонкие линии и морщины
Лечит прыщи — Зеленый чай содержит антибактериальные вещества, которые помогают бороться с вызывающими прыщи бактериями, уменьшают покраснение и регулируют гормональный дисбаланс в организме
Тонизирует кожу Зеленый чай помогает вывести загрязнения, сужает поры и придает коже приятное здоровое сияние
Разглаживает и подтягивает — Антиоксидантные и вяжущие свойства зеленого чая помогают разгладить и подтянуть кожу
Успокаивает обгоревшую на солнце кожу Зеленый чай успокаивает и заживляет обгоревшую на солнце кожу, нейтрализуя вредное воздействие УФ-лучей

Зеленый чай и для вашего тела!

Красивая кожа – это цель для многих, но еще важнее иметь здоровое тело, чем иметь великолепную кожу. Зеленый чай богат антиоксидантами и обеспечивает широкий спектр преимуществ для вашего здоровья. От управления весом до улучшения умственных функций и потенциального снижения риска серьезных заболеваний — неудивительно, что многие выбирают его в качестве любимого напитка. Так что перестаньте возиться со всеми этими фильтрами на своей камере и вместо этого выпейте стакан зеленого чая!

Чтобы узнать больше о своем здоровье, благополучии и физической форме, обратитесь к местному мануальному терапевту в The Joint Chiropractic в Хиллсборо, штат Орегон.

Кубик льда с зеленым чаем (уход за кожей)

Привет! Просто представляем вам еще одну короткую запись в блоге о том, как вы можете побаловать свою кожу, используя этот действительно простой и доступный метод!
Зеленый чай помогает при воспалении, тонизирует кожу, волосы и мышцы.
Он содержит большое количество антиоксидантов, а также ферментов, аминокислот и фитохимических веществ, таких как полифенолы. Он также содержит витамины группы В, фолиевую кислоту, марганец, калий, магний и кофеин.

Информационный кредит: http://www.top10homeremedies.com/kitchen-ingredients/10-beauty-benefits-of-green-tea-for-skin-and-hair.html

1. Улучшает цвет лица
Зеленый чай улучшает цвет лица и делает кожу здоровой. Он помогает вымывать токсины из кожи, заживляет пятна и шрамы, уменьшает воспаление. Он даже повышает эластичность кожи.
2. Уменьшает отечность и темные круги под глазами
Антиоксиданты и дубильные вещества (вяжущие вещества) зеленого чая помогают уменьшить отечность и темные круги под глазами.Они помогают сузить кровеносные сосуды под нежной кожей вокруг глаз. Это, в свою очередь, уменьшает отек и отечность.
Кроме того, витамин К в зеленом чае помогает осветлить темные круги под глазами.
Положите 2 использованных пакетика зеленого чая в холодильник на 30 минут.
Положите пакетики с холодным чаем на закрытые веки.
Сядьте поудобнее и расслабьтесь в течение 15 минут.
Используйте это средство два раза в день, пока не будете удовлетворены результатами.
3.Борется с признаками старения
Зеленый чай обладает омолаживающими и антиоксидантными свойствами, которые могут помочь замедлить появление признаков старения кожи, таких как провисание кожи, повреждение солнцем, пигментные пятна, тонкие линии и морщины.
Полифенолы зеленого чая помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы, которые могут нанести значительный ущерб коже и ускорить процесс старения.
Кроме того, он помогает бороться с раком кожи.
Смешайте 3 столовые ложки простого йогурта, 1 столовую ложку молотых листьев зеленого чая и немного порошка куркумы.Нанесите его на лицо и шею. Оставьте на 20 минут, прежде чем смыть теплой водой. Используйте эту маску для лица один или два раза в неделю.
Другой вариант — просто смешать 1 чайную ложку зеленого чая маття с несколькими каплями воды, чтобы получилась паста. Если у вас сухая кожа, добавьте 1 чайную ложку зеленого чая матча и ½ чайной ложки кокосового масла экстра-класса и теплой воды. Нанесите на лицо, оставьте до полного высыхания, затем смойте теплой водой. Делайте это несколько раз в неделю.
4. Лечит угри и прыщи
Катехины в зеленом чае являются антибактериальными агентами, которые помогают бороться с бактериями, вызывающими прыщи. Катехины даже помогают регулировать гормональный дисбаланс в организме, что является одной из основных причин акне.
Кроме того, противовоспалительные свойства зеленого чая помогают уменьшить покраснение и воспаление, вызванное акне.
Исследование 2012 года, опубликованное в Journal of Investigative Dermatology, пришло к выводу, что эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), компонент зеленого чая, помогает лечить акне, модулируя внутриклеточные молекулярные мишени и ингибируя p.бактерии акне.
Смешайте по ¼ чашки свежезаваренного зеленого чая и воды.
Используйте ватный тампон, чтобы нанести этот раствор на пораженный участок.
Оставьте на 10-15 минут, затем смойте прохладной водой.
Делайте это два раза в день, пока у вас не будет кожи без прыщей.
5. Действует как тоник для кожи
Этот популярный напиток также работает как естественный тоник для вашей кожи. Это помогает вытянуть загрязнения, уменьшить большие поры и придать вашей коже приятное здоровое сияние.Он даже помогает сохранить кожу увлажненной, что необходимо для здоровой кожи.
Заварите 2 чашки зеленого чая и дайте ему остыть.
Добавьте несколько капель любого эфирного масла по вашему выбору.
Налейте раствор в чистую бутылку с распылителем.
Распылите раствор на лицо или наносите его ватным тампоном два раза в день.
Этот раствор также можно использовать людям с кожными заболеваниями, такими как псориаз и розацеа.
6. Защита от солнечных лучей
Зеленый чай может даже защитить вашу кожу от вредных ультрафиолетовых (УФ) лучей солнца. Дубильная кислота, теобромин и полифенолы в зеленом чае успокаивают и заживляют обгоревшую на солнце кожу, нейтрализуя ущерб от воздействия ультрафиолетовых лучей.
Исследование 2011 года, опубликованное в журнале Biochemical and Biophysical Research Communications, показало, что EGCG в зеленом чае предотвращает тип рака кожи, называемый меланомой, путем ингибирования генов, активирующих воспаление.
Заварите 2-3 чашки зеленого чая и поставьте на некоторое время в холодильник.
Смочите мягкую ткань в чае и аккуратно приложите ее к обожженным солнечным лучам участкам.
Повторяйте 2 или 3 раза в день, чтобы уменьшить боль и покраснение.
7. Сужает открытые поры
Благодаря своим антиоксидантным и вяжущим свойствам зеленый чай может помочь сузить расширенные поры, которые, как правило, забиваются и в конечном итоге заражаются бактериями. Таким образом, это поможет разгладить и подтянуть кожу.
Заварите чашку крепкого зеленого чая и дайте ему остыть. Смешайте несколько столовых ложек этого чая с 2 столовыми ложками бентонитовой или любой косметической глины, чтобы получилась паста.Нанесите эту сужающую поры маску на лицо и дайте ей полностью высохнуть. Аккуратно сотрите его и ополосните лицо теплой водой.
Кроме того, выпивайте несколько чашек зеленого чая в день, чтобы вывести токсины из организма.
8. Отшелушивает кожу
Зеленый чай и сахарный скраб
Легкая шероховатая текстура сухих листьев зеленого чая помогает отшелушить кожу, чтобы избавиться от омертвевших клеток, грязи и других загрязнений.
Смешайте 1 столовую ложку сухого зеленого чая, 1 стакан сахара, ½ стакана оливкового масла первого отжима и 2 столовые ложки сырого меда.Нанесите на лицо и/или тело и аккуратно втирайте круговыми движениями. Наконец, смойте теплой водой. Используйте этот скраб для лица один или два раза в неделю.
Другой вариант — заварить 1 пакетик зеленого чая в 1/3 стакана воды. Дайте ему остыть. Положите 1 столовую ложку этого зеленого чая в миску и добавьте к ней 2 столовые ложки сахара. Если смесь кажется жидкой, добавьте еще сахара. Используйте эту смесь в качестве отшелушивающего скраба для кожи один или два раза в неделю.
Моя версия:
1.Это действительно улучшило цвет кожи.
2. Это уменьшает опухшие глаза, но у меня все еще есть темные круги.
3. Борется с признаками старения, немного уменьшает морщины под глазами.
4. Очень хорошо лечит прыщи, эффективно,
5. Умывание лица зеленым чаем действительно очень освежает. Кожа после нее будет упругой и гладкой.
6. Это действительно делает ваше лицо более упругим (поры сужаются)

Просто заварите чашку зеленого чая и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Если вы задаетесь вопросом, какую марку чая вам купить — это не имеет значения. Подойдет любой.
Я предпочитаю превращать его в кубики льда и катать ими по лицу. Это потому, что у меня очень чувствительное лицо, поэтому я всегда умываю лицо холодной водой, чтобы успокоить его. Также он делает мою кожу более упругой.
Просто оберните кубик в полотенце для лица, аккуратно и медленно двигаясь круговыми движениями. Это действительно хорошо, поверь мне! Я занимаюсь этим уже полгода и хотел бы я знать этот совет раньше, чувак 🙁
8 лучших сортов зеленого чая — руководство для начинающих
Независимо от того, являетесь ли вы новичком в зеленом чае или опытным экспертом, мир чая обладает неоспоримым очарованием.
Сочетание аромата, вкуса и внешнего вида зеленого чая создает сотни захватывающих возможностей для изучения, позволяя вам приобщиться к древним традициям со всей планеты, попивая чашку чая. Нет ничего лучше вкуса зеленого чая!
Если вы чувствуете, что перегружены всеми вариантами или не уверены, какой из них полезнее, вы попали по адресу. Вам не нужна степень доктора философии, чтобы найти и насладиться лучшей чашкой зеленого чая — наши эксперты поделились своими знаниями, чтобы помочь вам найти ваши любимые сорта.
И если вы не совсем уверены в том, как лучше всего приготовить рассыпной зеленый чай, не ищите дальше. Каждое из наших предложений включает в себя рекомендации по улучшению вашего опыта, чтобы вы могли стать лучшим тиммейкером! (Спойлер: всегда используйте горячую воду, НЕ кипящую!)
Что такое зеленый чай?
Зеленый чай — это «настоящий» чай, то есть его получают из чайного растения Camellia sinensis . (Это же растение также производит черный чай, белый чай и улун!) Наряду с множеством различных штаммов чайного растения сорта зеленого чая различаются в зависимости от условий выращивания, методов выращивания, времени сбора и обработки.И да, чистый зеленый чай содержит кофеин, хотя существуют и версии без кофеина («без кофеина»).
Основные вкусовые ноты листьев зеленого чая: пикантные, пряные, фруктовые, цветочные и растительные. Конкретные сорта чая могут варьироваться от сладкого, цветочного и фруктового до растительного и дымного, землистого или орехового.
В традиции чаепития запах, текстура и внешний вид одинаково важны для вкуса, поэтому не забудьте задействовать все свои чувства, чтобы в полной мере насладиться чаем.
И когда вы пьете зеленый чай, не забывайте также обращать внимание на то, как он себя чувствует, как во время, так и после опыта.Различные сорта чайных листьев могут сильно различаться по своим стимулирующим или расслабляющим свойствам, отчасти из-за разного содержания кофеина. Вы также, вероятно, улучшите свой опыт употребления зеленого чая, если будете придерживаться сертифицированных брендов органического зеленого чая.
Как приготовить зеленый чай?
Зеленый чай — отличный выбор, если вы хотите открыть для себя новые вкусовые ощущения, но вам следует избегать следующих распространенных ошибок:
Использование чрезмерно высоких температур
Слишком долгое заваривание листового чая
Ожидание, что из некачественных пакетиков зеленого чая получится высококачественный чай
Когда вы завариваете зеленый чай, чрезмерное нагревание или чрезмерное настаивание приведет к горькому, богатому танинами чаю.Цифровой термометр мгновенного действия и простой кухонный таймер — ценные инструменты, когда вы завариваете чай!
Вы можете достичь нужной температуры воды, вскипятив воду, затем налив ее в отдельный чайник и оставив на несколько минут перед добавлением чайных листьев.
Чем выше сорт чая, тем ниже, вообще говоря, должна быть температура. Качественный чай, правильно заваренный, горчит на , а не на .
Как правило, заваривайте чай при температуре от 145 до 180 градусов по Фаренгейту (приблизительно 62–82 градуса по Цельсию) в течение одной-трех минут.Продолжительность заваривания варьируется от чая к чаю (рассмотрено в следующем разделе), но вы можете поэкспериментировать, чтобы найти свою любимую продолжительность.
Наконец, большинство сортов зеленого чая в пакетиках, которые вы найдете в продуктовом магазине, не дадут высококачественного чая. Маленькие пакетики сжимают чайные листья во время заваривания и обычно содержат чайные листья более низкого качества, прошедшие машинную обработку. Также вы должны придерживаться смесей зеленого чая, которые имеют только натуральные ароматизаторы, без консервантов или добавок.
Для получения наилучшего впечатления от чаепития вы можете выбрать рассыпной лист премиум-класса или попробовать пакетики с чайными кристаллами как более удобный вариант, не жертвующий качеством. Мы всегда рекомендуем придерживаться органического чая USDA, чтобы вы могли быть уверены, что в вашей чашке нет пестицидов.
8 лучших сортов зеленого чая (и способы их приготовления)
Японский зеленый чай Сенча
Зеленый чай матча
Зеленый чай с жасмином
Зеленый чай Генмайча
Порох Зеленый чай
Лунцзин (Колодец Дракона) Зеленый чай
Зеленый чай Гёкуро
Зеленый чай с мятой
1. Японский зеленый чай Сенча
Сенча — самый популярный зеленый чай в Японии, на его долю приходится около 80% японского производства зеленого чая.На английский язык дословно переводится как «чай, настоянный в воде».
Если вы уже ездили в Японию, вам наверняка подавали этот чай во время еды и во время светских мероприятий. Органическая сенча (без добавок) известна своим сладким, травянистым вкусом с оттенком сосны и летних фруктов.
Большинство сенча подвергается кратковременной обработке паром во время обработки, что приводит к желтому цвету и яркому вкусу. Разновидности сенчи, которые готовятся на пару дольше, как правило, имеют темный цвет с ярко выраженным землистым вкусом.
Чтобы приготовить сенчу из отдельных листьев, попробуйте заварить ее при температуре 170-175 градусов по Фаренгейту (76,5-79,5 градусов по Цельсию) в течение одной минуты. Для более мягкого вкуса заварите его при температуре 165 градусов по Фаренгейту (73-74 градуса по Цельсию) в течение полутора минут.
2. Зеленый чай матча
Матча — это крепкий, насыщенный зеленый чай, приготовленный из специально приготовленных мелко измельченных чайных листьев. Большинство листьев, используемых для изготовления порошка маття, выращивают в тени, а изготовление порошка требует больших усилий, поэтому цена маття часто выше.
Поскольку вы принимаете этот порошок зеленого чая вместе с жидкостью, маття не имеет себе равных по своей питательной ценности. Он имеет вяжущий, растительный начальный вкус, который созревает в гладкую, затяжную сладость.
Чтобы приготовить маття, добавьте чайную ложку порошка в 3–5 унций воды температурой 175 градусов по Фаренгейту (79,5 градусов по Цельсию) в миске с широкими полями и взбивайте, пока он не смешается с пенистым верхним слоем.
Для традиционного приготовления матча используется бамбуковый венчик, называемый часен, но вы можете использовать кухонный венчик или даже ложку, если у вас нет чазена.Начните медленно взбивать снизу, чтобы разбить комочки матча, затем быстро взбейте верхнюю половину W-образными взмахами.
Когда появится пена, можно пить! Для лучшего вкуса выпейте чай маття в течение трех минут.
Вот наша рекомендация для лучшего церемониального сорта матча:
Пике Матча с богиней солнца
Самый чистый в мире маття, изготовленный в соответствии с высочайшими стандартами лучшего церемониального сорта матча. Создан для внимательности.Кружка, полная дзен.
Посмотреть продукт в новой вкладке
3. Зеленый чай с жасмином
Являясь одним из самых известных ароматных чая, жасминовый зеленый чай впервые стал популярным в Китае 17-го века во времена династии Цин. Зеленый чай с жасмином — это настоящий чай, но, в отличие от сенчи и маття, это тип ароматизированного зеленого чая. Листья зеленого чая в процессе окисления наполняются ароматом цветов жасмина.
Мягкий, гладкий аромат и вкус зеленого чая с жасмином легкий и травянистый, с затяжной цветочной нотой.Обычно цветы жасмина не входят в конечный продукт, но в некоторых случаях они есть. Если вам нужен максимальный цветочный аромат, покупайте зеленый чай с цветками жасмина.
Заваривайте жасминовый чай в течение двух-четырех минут при температуре 175 градусов по Фаренгейту (79,5 градусов по Цельсию). Более длительное время замачивания даст больше аромата и вкуса жасмина.
Вот наши рекомендации для высококачественного зеленого чая с жасмином:
Зеленый чай Пике с жасмином
Катехины в полном расцвете.Чистая энергия + поддержка кишечника. Экзотический аромат, пробуждающий чувства.
Посмотреть продукт в новой вкладке
4. Зеленый чай Генмайча
Генмайча возникла много веков назад, когда буддийские монахи предположительно смешивали свой зеленый чай с обжаренным рисом, оставленным на дне кухонных котлов.
В этом богатом, насыщенном зеленом чае чайные листья сочетаются с расколотыми зернами риса, что придает ему уникальный поджаренный вкус.
Если вам нравится вкус кофе, вам понравится Genmaicha.Те, у кого тонкий вкус, могут заметить, что поджаренный вкус риса может укротить вяжущие качества чая.
Замочите Генмайча на две минуты в воде температурой 175-185 градусов по Фаренгейту (от 79,5 до 85 градусов по Цельсию).
5. Зеленый чай с порохом
Зеленый чай Gunpowder — это форма китайского чая, в которой каждый лист скрученный в небольшую гранулу. Свое английское название он получил из-за сходства с крупинками пороха. Другое название порохового чая — чжу ча, что переводится как «жемчужный чай».
Производство порохового чая восходит к 7 веку Китая, во времена династии Тан. В прошлом отдельные листья скручивали вручную, но сегодня вручную скручивают только пороховой чай высшего сорта. Скручивание предотвращает повреждение листьев во время транспортировки и помогает им дольше сохранять свой характер и вкус.
Большинство пороховых чаев имеют насыщенный вкус с легким дымным привкусом, а также могут иметь приятные нотки дуба.
Идеальная температура воды для порохового зеленого чая составляет 158-176 градусов по Фаренгейту (70-80 градусов по Цельсию).Вы можете заваривать его несколько раз: по одной минуте для первого и второго заваривания и дольше для третьего.
6. Зеленый чай Лунцзин (Колодец Дракона)
Чай
«Лунцзин» или «Колодец Дракона» — самый известный зеленый чай высочайшего качества, произведенный вручную из Китая. Он происходит из деревни Лунцзин в Ханчжоу, провинция Чжэцзян.
В то время как самый лучший зеленый чай Лунцзин стоит непомерно дорого, вы все равно можете найти превосходный зеленый чай Лунцзин по доступным ценам.
Этот чай обладает мягким, сладким, ореховым вкусом, который приятно контрастирует с его растительными оттенками и полным телом.Вы можете заметить оттенки каштана и душистого горошка, когда потягиваете Лунцзин.
Заварите этот особый чай в воде температурой 167-176 градусов по Фаренгейту (75-80 градусов по Цельсию) в течение одной-трех минут.
7. Зеленый чай Гёкуро
Чай
Gyokuro — это затененный сорт зеленого чая из Японии. Буквальный перевод Gyokuro — «нефритовая роса».
Перед сбором урожая эти растения накрывают на три-шесть недель, чтобы повысить выработку хлорофилла и других питательных веществ для растений.
Этот чай характеризуется ярким, ароматным, растительным вкусом и кремовой консистенцией. Люди также описывают Гёкуро как обладающую «морским» вкусом, напоминающим оттенок морских водорослей.
По сравнению с большинством зеленых чаев, гёкуро требует гораздо более низкой температуры заваривания. Когда вы завариваете его, используйте воду с температурой 122-140 градусов по Фаренгейту (50-60 градусов по Цельсию) в течение максимум двух-трех минут или до тех пор, пока листья не раскроются.
8. Зеленый чай с мятой
Зеленый чай с мятой – особый сорт ароматизированного зеленого чая.В нем используется измельченная мята, чтобы усилить аромат и основные качества чайных листьев.
Этот сорт зеленого чая освежает и бодрит, обладает сладким вкусом и ароматом. (Подсластители не нужны!) Мята одновременно успокаивает и бодрит, а также усиливает стимулирующие свойства чая. Без сомнения, зеленый чай с мятой — один из самых вкусных летних чаев, особенно если его подавать со льдом.
Заварите его при температуре 170 градусов по Фаренгейту (76,5 градусов по Цельсию) в течение одной-трех минут или на ночь в холодной воде для чая со льдом.Или, в качестве более удобной альтернативы, попробуйте высококачественные органические кристаллы зеленого чая с мятой.
Преимущества зеленого чая
Теперь, когда вы знаете, какие чаи самые лучшие, вы можете задаться вопросом, почему вы должны пить их – особенно вместо, скажем, чашки кофе? Чем именно полезен зеленый чай?
У нас есть подробное руководство об удивительных, научно обоснованных преимуществах зеленого чая для здоровья. В двух словах, зеленый чай содержит уникальные полифенолы, называемые катехинами.Эти катехины, в том числе EGCG, являются антиоксидантами, которые помогают нашему организму бороться со свободными радикалами. Они играют важную роль в поддержании здоровья многих наших биологических систем.
Последние мысли
Независимо от того, хотите ли вы улучшить свое самочувствие или просто расширить свои горизонты питья, возможно, пробник смеси зеленого чая должен быть в вашем списке пожеланий.
Зеленый чай – напиток, не имеющий аналогов. Он более экологичен, чем кофе, содержит достаточно кофеина для легкой стимуляции и даже оказывает успокаивающее действие на любителей чая благодаря натуральной аминокислоте L-теанину.А вкус зеленого чая может вызвать привыкание!
Предпочитаете ли вы легкий и сладкий (например, сенча), насыщенный и растительный (например, маття) или смелый и дымный (например, пороховой чай), идеальный чай ждет вас. Разновидностей зеленого чая почти столько же, сколько травяных чаев!
Если вы никогда не пробовали тщательно приготовленный высококачественный органический зеленый чай, вас ждет настоящее удовольствие!
Резюме
Название статьи
8 лучших сортов зеленого чая: руководство для начинающих
Описание
Вам не нужна степень доктора философии.D, чтобы найти и насладиться лучшими зелеными чаями — наши эксперты поделились своими знаниями, чтобы помочь вам найти ваши любимые!
Автор
Кори Нельсон
Имя издателя
ПИКЕ
Логотип издателя
Beauty of Joseon — Успокаивающая сыворотка: зеленый чай + пантенол — 30 мл — Корейская косметика и уход за кожей | Амстердам, Роттердам | Нидерланды
✓ Без парабенов
✓ Без сульфатов ✓ Без спирта
✓ Без силикона ✓ Без аллергенов ЕС
✓ Без минеральных и эфирных масел

WHY WE ♥
▸ Сбалансированная сыворотка с сочетанием традиционных корейских растительных ингредиентов (ханбан), таких как зеленый чай, и современных активных ингредиентов, таких как пантенол и центелла.
▸ Не липкий и быстро впитывается.

ИНГРЕДИЕНТЫ WE ♥
Зеленый чай (72%) : богат антиоксидантами, защищает от УФ-повреждений, уменьшает выработку масла и кожного сала, успокаивает и увлажняет, выравнивает тон кожи
Пантенол (2%) : сохраняет кожу мягкой и гладкой. эластичность
Центелла азиатская (2%) : успокаивающее, антибактериальное, восстанавливающее кожу
Прополис : антибактериальное, осветляющее, интенсивное увлажнение.
Солодка : осветление, успокоение, увлажнение
КАК ПРИМЕНЯТЬ
1.Используйте этот продукт после очищающего средства и тонера на лице.
2. Возьмите около 2 капель на руки и осторожно похлопайте по лицу для впитывания.
3. Продолжайте использовать другие средства ухода, такие как увлажняющий крем.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Camellia Sinensis Листовая вода, вода, метилпропандиол, глицерин, бутиленгликоль, экстракт центеллы азиатской, пантенол, пентиленгликоль, 1,2-гександиол, экстракт Chondrus Crispus, экстракт Saccharum Officinarum (сахарного тростника), экстракт Artemisia Vulgaris, Melia Azadirachta Экстракт листьев, гиалуронат натрия, экстракт цветов Melia Azadirachta, экстракт семян Theobroma Cacao (какао), экстракт прополиса, диэтоксиэтилсукцинат, бетаин, октандиол, кроссполимер акрилатов/C10-30 алкилакрилата, аллантоин, полиакрилоилдиметилтаурат натрия, трометамин, этилгексилглицерин, дикалия глицирризат , поликватерниум-51, сополимер глицерилакрилата/акриловой кислоты, фитат натрия, декстрин, токоферол
Haru Haru Beauty является официальным дистрибьютором и партнером Beauty of Joseon в Нидерланды.
Наиболее полный и обновленный список ингредиентов смотрите на упаковке продукта.
ОМОЛАЖИВАЮЩИЙ УВЛАЖНЯЮЩИЙ ТОНИК С ЗЕЛЕНЫМ ЧАЙ
Недавно у меня закончились все тоники, поэтому я подумал, почему бы не сделать полностью натуральный спрей из зеленого чая ? Раньше я им пользовалась, и он мне очень нравился, но потом я как-то забыла, насколько этот простой и замечательный рецепт. Кроме того, мне удалось переработать одну из моих любимых маленьких стеклянных бутылочек, что здорово и с экологической точки зрения.
ПОЧЕМУ ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ?
Вы, должно быть, слышали о многих преимуществах зеленого чая для здоровья. Хорошей новостью является то, что это замечательное растение может творить чудеса на вашей коже само по себе без каких-либо побочных эффектов. Помимо высокого содержания омолаживающих антиоксидантов , он также содержит витаминов C, D, K и B2 . Уменьшает воспалительные симптомы, появление прыщей + успокаивает, тонизирует, подтягивает кожу и обладает освежающим действием, предотвращает вздутие живота благодаря содержанию кофеина.Более того, он даже осветляет темных круга под глазами .
Масло шиповника входит в состав рецепта для дополнительного увлажнения и хорошо переносится всеми типами кожи. Также богат витамином С , обладает ранозаживляющими, регенерирующими и антипигментными свойствами .
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 бутылка с распылителем (старую бутылку с тонером можно утилизировать)
1 зеленый чай фильтр (возможно, органический)
5 капель 100% чистого холодного отжима масло шиповника или ваше любимое масло для лица (по желанию)
ВОТ КАК ЭТО СДЕЛАТЬ
1.Нагрейте воду в кастрюле, как будто вы завариваете чай, но не кипятите ее. На самом деле, зеленый чай теряет свои активные ингредиенты, если на него налить кипяток.
2. Вставьте фильтр для зеленого чая и дайте ему впитаться в течение нескольких минут. Если вы используете чайный лист, не забудьте его профильтровать.
3. Затем перелейте в кружку и дайте напитку полностью остыть. Чтобы ускорить процесс, можно поставить на некоторое время в холодильник.
4. Перелейте готовый чай в выбранный вами пульверизатор (я использовала 60 мл).
5. Добавьте 5 капель масла шиповника и хорошо встряхните. (Если вам не нравятся масла , , вы можете пропустить этот шаг.)
6. Наносите его на лицо каждое утро и вечер и наслаждайтесь замечательным эффектом! Не забывайте встряхивать его перед каждым использованием, так как масло и вода растворятся.
КАК ХРАНИТЬ
В идеале, храните в холодильнике , чтобы вы могли беспрепятственно использовать тонер в течение недели или двух.
Пеонилла
хх
Статья опубликована на сайте Marie Claire Hungary.
Спрей для лица с огурцом, алоэ и зеленым чаем
Барабанная дробь, пожалуйста.
Этот новый спрей для лица ждали долго. Долго, потому что наш химик — перфекционист (женщина по сердцу нашего основателя), и потому что мы хотели найти идеальную комбинацию, которая удовлетворила бы ваши потребности.
В течение многих лет вы просили новый спрей для лица. Некоторые просто хотели что-то добавить в свою коллекцию спреев для лица с розовой водой; другие были немного более конкретными.Вы хотели бодрить. Вы хотели повысить уровень антиоксидантов. Туман, который, возможно, был менее розовым — тот, который усиливает свежесть без цветочных нот.
Проверить, проверить, проверить и проверить . Мы рады представить вам нашу последнюю новинку: спрей для лица с алоэ, огурцом и зеленым чаем .
«Что это?»
Это бодрящий спрей для лица, который оживляет тусклую, уставшую кожу благодаря настою богатых питательными веществами растений и эфирной воды огурца.Алоэ вера и огурец, богатые необходимыми витаминами и минералами, обеспечивают охлаждающий эффект увлажнения, а зеленый чай обеспечивает мощную антиоксидантную защиту.
«Где я могу это получить?»
Спрей для лица с алоэ, огурцом и зеленым чаем можно приобрести на сайте MarioBadescu.com или в ближайшем к вам магазине, где продаются MB! Купить здесь.
«В чем разница между двумя спреями для лица?»
Есть несколько отличий; Нашей целью было создать спрей для лица, который дополнил бы спрей для лица с розовой водой OG.
Оба усиливают увлажнение. Оба также содержат алоэ вера из-за его успокаивающих свойств, но вот основные отличия:
Наш культовый спрей для лица с алоэ, травами и розовой водой был создан, чтобы придать коже увлажненный и влажный блеск. Содержащие сияние и успокаивающие растительные компоненты, такие как роза, гардения, тимьян, алоэ и смягчающие кожу пузырчатки (разновидность морских водорослей), это идеальное тонизирующее средство, которое делает кожу сияющей.
За что мы его любим :
Усиление увлажнения в нашей увлажняющей программе
Распыление поверх макияжа в качестве завершающего шага для безупречного влажного результата
Регидратация в течение дня, в самолете, везде в основном
Спрей для лица с алоэ, огурцом и зеленым чаем , имеет немного больше zing .Как утренний зеленый чай, который пробуждает меня (буквально), с дополнительными преимуществами. Обогащенный богатыми питательными веществами растительными компонентами (такими как алоэ вера и огурец) и эфирной водой огурца, наш новейший продукт мгновенно бодрит и тонизирует тусклую или уставшую кожу. Зеленый чай обеспечивает защитный, антиоксидантный заряд, оставляя кожу свежей и обновленной.
За что мы его любим :
Пробуждение усталой кожи утром
Придает коже дополнительный тонизирующий эффект после очищения и тонизирования
Бодрящая кожа до, во время и после тренировки
Охлаждение кожи в жаркий душный день
Итак, что мне нужно?
Вам решать! Мы рекомендуем использовать оба средства в своем уходе, но красота этих спреев для лица заключается в их универсальности.
Здесь, в штаб-квартире MB, мы любим начинать день с Ухода за лицом с алоэ, огурцом и зеленым чаем, чтобы проснуться, а затем распылять оригинальный спрей для лица с розовой водой в течение дня, чтобы оживить обезвоженную кожу. Мы также носим новый в наших спортивных сумках — он необходим во время и после тренировки в качестве супер освежающего и охлаждающего средства. Однако спрей для лица с алоэ, травами и розовой водой навсегда останется в наших дорожных сумках (и вот почему.)

Категории: MB Stars, Товары | Теги: Спрей для лица, Вопросы и ответы | Постоянная ссылка
Автор: Кимберли Янг
Я считаю эти истины самоочевидными, что уход за кожей имеет первостепенное значение, зеленый чай — это все, и Интернет правит всем (типичная философия поколения Y; если бы это не было сформулировано, этого никогда не было ).Также уместно: писатель, создатель контента, национальный директор по продажам Mario Badescu. Чтобы узнать больше обо мне, посетите мою страницу в Google+.
Успокаивает или тонизирует зеленый чай: Зеленый чай: польза и вред — научные данные