Уксус яблочный пить для чего – , , ?

10 причин, почему нужно пить яблочный уксус каждое утро!

Яблочный уксус является одним из самых полезных продуктов, которые наверняка есть на кухне у любой хозяйки. У него широкий диапазоном применений, от средства для очистки, до пищевого ингредиента.

И внутреннее и внешнее использование яблочного уксуса чрезвычайно полезно. Самый простой способ, чтобы пользоваться его преимуществами — выпить столовую ложку утром, на голодный желудок. Эффект — значительная потеря веса.

Вот еще 10 причин, чтобы начать использовать уксус на ежедневной основе:

• Имеет сильные противовирусные свойства

Яблочный уксус обладает мощными противовирусными свойствами, применяется в целях профилактики и лечения многочисленных инфекций. Кроме того, он снижает восприимчивость к аллергии и разрушает слизь в вашем организме.

• Помогает пищеварению и выведению токсинов

Уксус очищает организм и удаляет накопленные токсины в печени.

Яблочный уксус богат калием, который является одним из важнейших минералов, отвечает за нормальное функционирование сердца, правильное функционирование мышц, нормального роста и передачи нервных импульсов.

• Регулирует  сахар в крови и артериальное давление.

Добавление уксуса к пище предотвратит повышение сахара в крови, а также повысит концентрацию инсулина в крови, что обычно происходит после еды.

•  Восстанавливает рН баланс.

Благодаря высокому содержанию яблочной и уксусной кислоты, яблочный уксус регулирует внутренний баланс рН.

• Способствует здоровой потере веса.

Уксус способствует здоровой потере веса, так как он расщепляет жиры. Вы должны выпивать  его со стаканом воды на голодный желудок каждый день.

• Отбеливает и укрепляет зубы.

Чтобы укрепить и отбелить зубы — достаточно постоянно полоскать ротовую полость яблочным уксусом.

• Обеспечивает блеск и объем ваших волос.

После мытья головы, промойте волосы яблочным уксусом один раз в неделю, это придаст волосам небывалый блеск и объем.

• Спасает от синяков и болезненных  солнечных ожогов.

Для лечения солнечных ожогов, вы должны смочить полотенце в яблочном уксусе. Кожа поглощает яблочный уксус, и это успокоит боль и дискомфорт.

• Успокаивает  кожу и лечит пятна.

Для того, чтобы уменьшить появление возрастных пятен, портите их ватными дисками,предварительно смоченными в яблочном уксусе. Повторяйте эту процедуру утром, и вечером, перед сном.

Посмотрите также видео:

fitnessi.ru

как пить и сколько дней, отзывы врачей, польза и вред применения (рецепт средства)

Яблочный уксус — это продукт, который наделен большим количеством полезных свойств. Женщины с успехом используют его в борьбе с избыточным весом. Диета, которая заключается в употреблении яблочного уксуса является проверенным и эффективным методом достижения стройности, однако она имеет некоторые противопоказания. Перед началом приема уксуса проконсультируйтесь у специалиста, который скажет, подходит ли вам данный способ похудения и какая доза будет оптимальной.

Как действует яблочный уксус и помогает ли похудеть

Девушки, стремящиеся сбросить лишний вес, задаются вопросом: помогает ли яблочный уксус похудеть? Состав данного продукта включает огромное число биологически активных компонентов, питательных веществ, витаминов, микроэлементов и минералов. Яблочный уксус содержит кальций, железо, калий, пектин, селен, цинк, фосфор, яблочную кислоту, медь, витамины Е, С, А, В и многочисленные ферменты. Каждое из перечисленных веществ выполняет особую функцию:

• Аминокислоты. Участвуют во многих важных процессах организма, включая обмен веществ.
• Кальций. Ключевая составляющая костных тканей.
• Бета-каротин. Имеет свойство ликвидировать свободные радикалы, считается сильным антиоксидантом.
• Энзимы. Принимают активное участие в переваривании пищи.
• Соляная кислота. Под действием этого вещества осуществляется переваривание пищи.
• Железо. Необходимо для создания красных клеток крови, снижает риск развития анемии.
• Магний. Имеет противовоспалительный, противоаллергический характер, защищает организм от инфекции, помогая вырабатывать антитела. Магний играет важную роль для свертывания крови, в регуляции функционирования желудочно-кишечного тракта.

Как яблочный уксус помогает похудеть?

Продукт содержит богатый запас калия, равный 240 мг на один стакан жидкости. Поэтому потребление яблочного уксуса для похудения помогает пополнить запас данного вещества в организме человека. Калий нужен для нормализации обмена веществ, поддержания мышечного тонуса, налаживания работы сердца. Он, кроме того, нейтрализует натрий, что способствует выводу скопившейся в организме жидкости и приводит артериальное давление в норму.

В результате приема яблочного уксуса, налаживается самочувствие человека, приходит в норму функционирование кишечника и ЖКТ. Этот продукт помогает регулировать накопление и усвоение жиров, углеводов. Яблочный уксус поддерживает кислотно-щелочной баланс и оздаравливает флору кишечника. Человек, принимающий натуральный яблочный уксус, реже чувствует голод.

Польза и вред применения

Чем полезен яблочный уксус:

• Налаживает пищеварение. Углеводы и жиры, поступающие в организм с пищей начинают расщепляться в 3 раза быстрее. Тем самым ускоряется обменный процесс.
• Восполняет баланс минеральных веществ. Яблочный уксус богат железом, магнием, калием и другими веществами.
• Нормализует работу ЖКТ. Напиток сокращает число болезнетворных бактерий в органах пищеварения и оказывает противовоспалительное действие.
• Снижает аппетит. Немаловажным качеством яблочного уксуса является его свойство притуплять чувство голода без ущерба здоровью.
• Улучшает состояние кожи. Принимая уксус внутрь, вы очищаете кишечник от токсинов и шлаков. При наружном применении напиток помогает вылечить целлюлит и убрать растяжки.

Можно ли пить яблочный уксус для похудения всем без исключения? Этот продукт, как и любое другое средство народной медицины, имеет противопоказания. Чтобы свести к минимуму опасность обострения хронических заболеваний, перед началом приема напитка лучше обратиться за советом к диетологу. Яблочный уксус может привести к таким негативным последствиям:

• Повреждение зубной эмали. Пить напиток лучше через трубочку, после чего полоскать рот чистой водой.
• Раздражение слизистой желудка. Яблочный уксус содержит кислоту, которая может испортить естественную слизистую оболочку желудка. Тем, кто имеет повышенную кислотность, следует отказаться от данного способа похудения.

Как правильно пить яблочный уксус для похудения и сколько дней

Перед началом уксусной диеты, проверьте состояние организма, убедившись, что вы не страдаете гастритом или другими хроническими заболеваниями органов ЖКТ. Кроме того, стоит знать, как пить яблочный уксус для похудения без вреда для организма. Приведенная ниже дозировка является стандартной и может корректироваться врачом.

С водой

Как принимать яблочный уксус для похудения? Каждый день диеты увеличивайте дозу напитка. Причем пить его нужно исключительно после еды трижды в сутки: с утра, днем и вечером. Курс похудения длиться неделю.

• День 1. Растворите в стакане воды чайную ложку уксуса, выпейте напиток только сутра.
• День 2. Добавьте в утренний стакан вторую ложку уксуса, дневную порцию выпейте в пропорциях 1 ч.л. на 200 мл воды.
• День 3. Утренний и дневной прием сделайте таким же, как во второй день, а вечером смешайте 3 ч.л. уксуса со стаканом теплой воды.
• День 4. Утром выпейте напиток с 2 ч.л. уксуса, днем и вечером – с 1 ч.л. В оставшиеся дни повторите пропорции первого, второго и третьего дней.

С медом

Разведите чайную ложку яблочного уксуса в 200 мл теплой воды. Этот напиток принимают каждый день натощак за 30-40 минут до завтрака. Добавьте в раствор меда по вкусу, он сделает напиток приятнее и поспособствует работе кишечника.

Чтобы добиться снижения веса в домашних условиях, продолжайте курс в течение месяца. После чего стоит сделать перерыв на пару недель и, по желанию, можете вновь начать прием. Для достижения результата, наряду с использованием уксуса, измените свое питание, то есть освободите рацион от потребляемых жирных блюд и насыщенной углеводами пищи.

Рецепт приготовления яблочного уксуса в домашних условиях

Мы имеем возможность приобрести один из трех разных форм яблочного уксуса: натуральная жидкость (возможно купить в продуктовых магазинах), капсулы и таблетки, которые реализуются в аптеках. Последние на так полезны для организма, как натуральная жидкость, поскольку они не имеют в составе уксусную матку – слизистую пленку, которая образуется во время брожения яблок. Чтобы не сомневаться в качестве потребляемого продукта, многие предпочитают готовить яблочный уксус самостоятельно.

Ингредиенты:

• Литр воды. 800 грамм яблок.
• 10 грамм свежих дрожжей (живых).
• 100 грамм меда либо сахара.

Рецепт приготовления домашнего яблочного уксуса:

1. Натрите на терке спелые свежие фрукты вместе с кожей и сердцевиной.
2. Приготовленную яблочную массу высыпьте в эмалированную емкость, добавьте литр кипяченной теплой воды и дрожжей.
3. В течение 2 недель дайте жидкости настояться при комнатной температуре, не накрывая емкость крышкой.
4. Ежедневно помешивайте сусло. По прошествии указанного срока, процедите сок с помощью марли.
5. Перелейте отфильтрованную жидкость в банку, добавив сахар. Емкость закройте марлей, оставьте в теплом месте, куда не попадают солнечные лучи до окончания брожения. Это занимает в среднем 6-8 недель.
6. Яблочный уксус для похудения будет готов, когда станет светлым и прекратит пузыриться. После этого, перелейте его по бутылкам при помощи марли для последней фильтрации. Храните продукт в прохладном месте.

Правила употребления

Как употреблять яблочный уксус? Невзирая на большое количество уксусных диет, все они основываются на применении одного ключевого продукта – яблочного уксуса. Общим требованием является необходимость создания концентрации напитка. Так, нужное количество уксуса следует растворять в стакане чистой воды, после чего принимать этот раствор до или после еды. Это крайне важно, ведь неразведенный уксус может привести к ожогу желудка.

Противопоказания к применению уксусной диеты

Можно ли пить яблочный уксус для похудения? Ответ для каждого индивидуален, ведь данный продукт имеет некоторые противопоказания. Так, употреблять уксус нельзя людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, больным гепатитом, циррозом, имеющим повышенную кислотность или камни в почках. Противопоказан прием кислого яблочного напитка детям до трех лет. Кроме перечисленного, причиной отказа от уксусной диеты является индивидуальная непереносимость продукта.

Процедуры для борьбы с лишним весом

1. Клизма с яблочным уксусом. Как похудеть с помощью яблочного уксуса быстро? Разведите столовую ложку уксуса в литре прохладной воды. Введите жидкость в анальный проход при помощи Кружки Эсмарха. Лучше в этот момент стоять на коленях, упираясь в пол локтями (таз должен быть несколько приподнят). Перед процедурой стоит смазать кончик клизмы вазелином. Повторяйте процедуу не чаще раза в неделю. Продолжительные болезненные ощущения говорят о том, что чистка клизмой вам не подходит. Этот способ похудения не подходит людям с воспалениями в области таза.
2. Ванна с яблочным уксусом. Худеем с яблочным уксусом при помощи горячих ванн. Данные процедуры противопоказаны при наличии механических повреждений кожи, в период менструации. Сеанс стоит начинать на голодный желудок, как минимум спустя 60 минут после приема пищи. Допускается съесть исключительно легкий продукт — фрукт или овощ. Перед погружением в ванную обмойтесь под душем. Литр яблочного уксуса разведите в наполненной горячей водой ванной (температура не должна превышать 40 градусов). Находитесь в воде 15 минут и снова ополоснитесь под душем. После стоит надеть теплый халат и прилечь под одеяло на полчаса.
3. Уксусное обертывание. Перед обертыванием стоит сделать разгрузочный день и очистить кишечник при помощи клизмы либо специального чая. Приготовьте яблочную смесь, смешав в 1 ч.л. уксуса 9% и горячую воду (1 стакан). Медленно выпейте напиток сквозь трубочку. Простынь смочите заранее приготовленным раствором (литр воды на такое же количество уксуса). Оберните тело тканью, включая туловище, руки и бедра. Сверху укутайтесь пищевой пленкой и час полежите под одеялом. После обмойтесь в душе и смажьте кожу кремом. Такие процедуры оказывают положительное влияние на кожные покровы, помогают расщеплять липиды.
4. Растирки с яблочным уксусом. Чтобы эффективно бороться с лишним весом и растяжками следует систематически делать уксусные растирания. Для этого приготовьте раствор, смешав чайную ложку уксуса с 0,5 стакана воды. Интенсивно растирайте этой жидкостью все тело – руки, ноги, плечи, живот, ягодицы, ступни. Процедура помогает нормализовать обменные процессы и активирует кровоток, что делает кожу более гладкой и ровной. Регулярные растирки снижают объем подкожных жировых отложений.

Отзывы врачей

Ольга Г., диетолог, гастроэнтеролог, г. Москва: «Яблочный уксус не имеет компонентов, которые способствуют потере веса. Данный продукт снижает аппетит и поднять тонус организма. Причем напиток наравне с пользой может нанести человеку вред, изменив кислотность желудка либо стимулировать обострение болезней ЖКТ.»

Матвей С., врач-диетолог, г. Уфа: «Уксус насыщен веществами, которые участвуют в важных химических процессах пищеварения. Однако я отношусь к уксусной диете скептически, поскольку она подходит лишь некоторым людям из-за существующих противопоказаний. Гораздо разумнее сократить количество потребляемой тяжелой пищи и увеличить физические нагрузки.»

Лариса Н., гастроэнтеролог, г. Тюмень: «Если подходить к похудению с помощью уксуса разумно, ничего страшного не произойдет. Главное – четко определить дозировку и делать перерывы в курсах. Прием напитка должен осуществляться на протяжение максимум недели, после чего стоит дать организму отдых. Дополните диету регулярными физическими упражнениями и результат вас порадует.

wjone.ru

как и сколько принимать, опасности и противопоказания. Другие полезные эффекты яблочного уксуса

Яблочный уксус это натуральное, хотя и специфическое средство, считающееся хорошим подспорьем при похудении. В погоне за стройностью уксус буквально пьют, причем нередко — при одобрении диетологов и докторов. Но, как известно, все хорошо в меру, тем более, что действительно полезный в небольших количествах непастеризованный яблочный уксус может кардинально изменить свои качества, превратившись в опасное снадобье — стоит лишь уделить ему чуть больше внимания, чем он заслуживает. 

Красивый цвет и терпкий характерный аромат, а также множество полезных веществ в составе еще не делают яблочный уксус универсальным вспомогательным средством для обретения модельных форм: перед тем, как пить яблочный уксус для похудения, обязательно согласуйте эти планы со своим лечащим врачом.

Яблочный уксус для похудения и не только

Каждому известен едкий уксус, от запаха которого слезятся глаза: склянку с прозрачной жидкостью до сих пор можно найти в глубинах многих семейных кухонь. Чистую эссенцию или ее раствор изобретательные советские хозяйки использовали миллионом разных способов, от симптоматического лечения затемпературивших детей до приготовления соуса к пельменям. Во времена тотального дефицита дешевый в производстве и неприхотливый в хранении синтетический уксус служил вынужденной заменой своего натурального «предка», и подпортил его репутацию, став причиной множества ожогов и отравлений.

Совсем другое дело — натуральный яблочный уксус, сегодня отвоевывающий себе былые позиции. Хотя это средство нельзя назвать полностью безопасным, оно требует ряда предосторожностей при употреблении. Но, в противоположность синтетическому «самозванцу», яблочный уксус обладает множеством гастрономических и составных преимуществ, превращающих бутылочку с ним в небесполезный предмет в арсенале любой современной женщины.  

Сидровый (яблочный) уксус известен человечеству с античных времен: его изготавливали, ценили и хранили с такими же затеями, как хорошее вино. И эта аналогия неслучайна: поскольку яблочный уксус делают из натурального свежего сырья, на его качество и вкусовые свойства оказывает влияние буквально каждый нюанс.

О поддержке, которую способен оказать яблочный уксус в похудении и сохранении красоты, ходят легенды. Давайте разберемся — почему он такой полезный?

Яблочный уксус производится микробиологическим методом: яблоки и яблочный сок сбраживают бактерии Acetobacter aceti, превращающие этанол, в, собственно, кислоты. Благодаря «живому» производству в уксусе из натурального сырья сохраняются альдегиды, сложные эфиры, часть «исходных» полезных веществ — в случае с яблоками это витамины, железо, калий, хром и ценная клетчатка, пектин. Бактерии не только изменяют, но и в ходе ферментации своеобразно улучшают состав сырья, применяющегося для приготовления уксуса: например, аминокислот в нем оказывается в три раза больше, чем в свежих яблоках.

Современные промышленные методы позволяют поддерживать жизнедеятельность уксусных бактерий и концентрацию кислоты, не допускающую размножения нежеланных микроорганизмов, добиваясь постоянных показателей качества продукции. Тем не менее, срок хранения яблочного уксуса ограничен двумя годами, на протяжении которых его следует беречь от прямых солнечных лучей и тепла.

В процессе производства яблочный уксус избавляют от крупнодисперсного осадка, а от дальнейшей обработки напрямую зависит его общая польза. Пастеризованный или дистиллированный яблочный уксус — прозрачный, с легко улетучивающимся ароматом. Он менее требователен к условиям хранения, более нейтрален в кулинарном плане, и , сожалению, малополезен. Непастеризованный яблочный уксус, не прошедший усиленной очистки, как правило, имеет пометку «эко» или «био». Он похож по цвету на яблочный сок, может содержать осадок или пенистую пленочку на поверхности, а также отличается характерным фруктово-дрожжевым запахом.

Минимально обработанный, «сырой» плодовый уксус отличается наиболее полноценным с точки зрения здоровья составом. Выбирайте его, если хотите включить яблочный уксус в свою программу похудения.

Яблочный уксус для похудения: что в нем полезного?

Кислоты — уксусная, яблочная, щавелевая, лимонная, молочная

Аминокислоты — 16 видов

Витамины — В1, В2, В6, А, Е

Микроэлементы — хром, натрий, калий, кремний, магний, кальций, железо, медь, сера, фосфор

Растворимая клетчатка.

Уксус для похудения: мифология и наука

Яблочный уксус давно известен в качестве домашнего средства для похудения. Правда, в погоне за стройностью есть риск увлечься. Как, например, это произошло с лордом Байроном, изобретшим странную диету, где уксус стал буквально главным блюдом. Разумеется, при всей своей действенности злоупотребление яблочным уксусом чревато очевидной опасностью: концентрированные органические кислоты в его составе могут разрушить слизистые оболочки рта, гортани, желудочно-кишечного тракта. Поэтому яблочный уксус не только для похудения, но и в качестве эпизодической добавки к пище не рекомендуется тем, кто страдает от повышенной кислотности желудочного сока или заболеваний ЖКТ.

Для того, чтобы похудеть с помощью яблочного уксуса, используют простую схему: 1-2 чайных ложки продукта растворяют в стакане воды и принимают за 15-20 минут до еды в течение двух месяцев, после чего следует сделать перерыв. Яблочному уксусу в этом качестве (как собственно и множеству известных диет на яблоках) приписываются самые различные чудодейственные свойства, можно услышать, что он растворяет жир или снижает калорийность продуктов. Однако достоверно можно утверждать следующее: благодаря высокому содержанию хрома яблочный уксус для похудения действует в качестве естественного средства, помогающего бороться с аппетитом путем выравнивания уровня глюкозы в крови, а пектин в его составе дарит чувство сытости без переедания. Впрочем, не будем забывать о том, что употребление стакана воды накануне приема пищи физически вызывает ощущение наполненности желудка — на этом трюке основана, например, популярная «диета для ленивых».

Конечно, имеет смысл ждать похудательного эффекта от яблочного уксуса только в том случае, если вы готовы придерживаться в целом здорового по составу и объему меню. Увы, яблочный уксус не поможет стать стройнее тому, кто объедается и при каждом удобном случае перекусывает шоколадкой. В любом случае, плод упорной работы бактерий относится к числу вспомогательных средств для похудения — и не стоит пытаться увеличить дневную порцию яблочного уксуса, чтобы добиться более выраженного эффекта.

Признавая достоинства яблочного уксуса и его способность оказывать подспорье в похудении, диетологи напоминают: яблочный уксус — это приправа, а не напиток! Поэтому и употреблять внутрь его следует строго дозировано, в качестве добавки к питанию, а не замены приема пищи.

Ученых яблочный уксус заинтересовал благодаря стараниям американского терапевта Дефореста Клинтона Джарвиса, неутомимого испытателя методов народной медицины. Он лечил своих пациентов универсальной микстурой под названием ханигар (от английских слов honey — мед, и vinegar — уксус). На фоне успехов Джарвиса его коллеги заинтересовались свойствами натурального уксуса, и с тех пор и само вещество, и его свойство способствовать похудению регулярно становятся героями научных экспериментов.

К сожалению, наиболее интересные исследования дали результаты пока только на лабораторных животных: употреблявшие яблочный уксус мыши изменили генетику, отвечающую за накопление жировых запасов, а крысы худели и оздоровлялись на фоне снижения уровня вредного холестерина в крови. Зато явного прорыва добились в фармакологии — те, кто хочет худеть, но не желает возиться с ложками и склянками, с воодушевлением восприняли появление похудательных капсул с яблочным уксусом. В их употреблении, впрочем, есть явная загвоздка — разные бренды производят капсулы с разным содержанием уксуса, вдобавок выяснить его происхождение не представляется возможным.

Поэтому на вопрос «можно ли похудеть с помощью яблочного уксуса» трудно дать однозначный ответ. С одной стороны, успешный опыт множества худевших подтверждает действенность приема яблочного уксуса с целью приобретения стройных форм, а состав «живого» продукта красноречиво свидетельствует о его пользе. С другой — яблочный уксус для похудения остается средством, на которое по большей части работает молва, а не наука. 

Яблочный уксус для похудения: будьте осторожны!

Усиленное употребление яблочного уксуса с целью похудеть может навредить не только органам желудочно-кишечного тракта: страдающим от диабета следует обязательно посоветоваться с врачом, прежде чем добавлять эту приправу в свой ежедневный рацион. Способность уксуса влиять на уровень выработки инсулина, так удачно сопутствующая необходимости справиться с неумеренным аппетитом, не всегда оказывается кстати при диабете.

Также с осторожностью обращайтесь за помощью к яблочному уксусу, если вы регулярно принимаете диуретические и кардиологические медикаменты — в сочетании с ними уксус может вызвать симптомы гипокалиемии и увеличить риск ломкости костей.

Как пить яблочный уксус для похудения

• 1 Решившись «разминаться» перед едой яблочным уксусом, не пейте его чистым — растворите уксус в стакане воды или сока и выпейте через трубочку, потом тщательно прополощите рот. Так вы минимизируете вред кислот для зубной эмали.
• 2

  Не забывайте о том, что яблочный уксус — это прежде всего бакалейный товар, и его характерный вкус и аромат, не всегда нравящиеся тем, кто пытается пить чистый уксус для похудения, в составе соусов раскрываются совсем с другой стороны. Замените яблочным уксусом сметанные и масляные заправки в салатах: это также поможет похудению, «отрезав» лишние калории.

• 3

  Чтобы похудеть с яблочным уксусом, необязательно добавлять его в пищу, это вещество прекрасно действует и снаружи. Попробуйте антицеллюлитные растирания (30 мл яблочного уксуса на 200 мл воды) или ванны стройности (2 полных стакана яблочного уксуса на ванну, температура 50 С, время приема — 20 мин). Внимание, такие процедуры не подходят обладательницам чувствительной кожи и гипертоникам!

• 4

  Если похудение не входит в ваши первоочередные планы, но вы заинтересовались полезными качествами яблочного уксуса, последуйте совету доктора Джарвиса, рекомендовавшего начинать утро со стакана теплой воды с растворенными в ней ложкой яблочного уксуса и натурального меда (сразу по пробуждении, перед утренним туалетом и примерно за 15 мин до завтрака). Такое снадобье «разгоняет» метаболизм, полезно для печени и помогает избежать приступов нездорового аппетита — разумеется, в том случае, если ваш лечащий врач не против.

www.woman.ru

Для чего нужно пить яблочный уксус: научно подтвержденные факты |

Яблочный уксус это агент специального назначения на страже нашего здоровья. Он помогает в лечении грибковых заболеваний, регулирует уровень сахара в крови, способствует похудению. Вот научно подтвержденые полезные свойства яблочного уксуса и области его использования.

Яблочный уксус — способствует похудению, укрепляет сердце, помогает при лечении грибка ногтей

Благодаря универсальным свойствам и доступной цене яблочного уксуса этот продукт все чаще появляется в нашей повседневной жизни. С точки зрения полезных свойств, яблочный уксус стократно превосходит известный нам спиртовой уксус – он используется не только на кухне или во время уборки, но также способствует укреплению здоровья, например для похудения или для снижения уровня сахара в крови.

Яблочный уксус: как его производят, калорийность, способ применения

Яблочный уксус производится в два этапа. В начале используются измельченные яблоки или яблочный сидр с дрожжами, благодаря чему происходит ферментация сахаров и получение алкоголя.
Затем добавляют специальные бактерии, которые в дальнейшем трансформируются алкоголь в уксусную кислоту – основное вещество яблочного уксуса.
Полученный продукт содержит дружественные человеку бактерии, аминокислоты и ферменты. Все это влияет на внешний вид раствора – хороший яблочный уксус должен быть мутным, с плавающими хлопьями или волокнами.

Яблочный уксус содержит около 3 ккал на столовую ложку, это незначительное значение, несмотря на то, что не ест его больше, чем две столовые ложки в день. Стоит отметить, что в отличие от спиртового  уксус,  яблочный слегка подщелачивает, что оказывает благоприятное влияние на кислотно-щелочной баланс организма (не допускает окисления организма).

Бактерицидное действие яблочного уксуса

Было доказано, что яблочный уксус помогает убить патогены, включая бактерии. Поэтому он традиционно используется для очистки и дезинфекции, лечения грибка ногтей, бородавок и инфекций уха.
Уже две тысячи лет назад Гиппократ (отец современной медицины) применял яблочный уксус для очистки ран. В настоящее время этот продукт также используется в виде натурального консерванта, потому как тормозит развитие бактерий кишечной палочки (E. Coli), ответственных за порчу продуктов питания. Так что, если вы ищете домашнего способа консервации пищи, яблочный уксус может оказаться в этом весьма полезным.

Яблочный уксус регулирует уровень сахара в крови

Это свойство особенно ценится у больных сахарным диабетом 2 типа. Этот тип диабета характеризуется повышенным уровнем глюкозы в крови в результате резистентности к инсулину или невозможности ее производства. Высокая концентрация сахара в крови касается не только самих диабетиков, но и других людей. Частые колебания сахара способствуют ускорению старения и хронических заболеваний.
Поэтому каждый человек должен заботиться о поддержании его правильного уровня в крови. Яблочный уксус оказывается очень эффективным в этом вопросе, так как повышает чувствительность к инсулину. Уже две столовые ложки яблочного уксуса принятые вечером перед сном, помогают снизить уровень сахара в крови натощак примерно на 4 процента.

Важная информация: людям, которые хотят потреблять яблочный уксус, но принимающим лекарственные препараты, снижающие сахар, следует предварительно проконсультироваться с врачом.

Яблочный уксус способствует похудению

Учитывая что яблочный уксус благоприятно влияет на баланс инсулина, он помогает и похудеть. Многочисленные исследования показывают, что яблочный уксус в некоторой степени увеличивает чувство насыщения, сокращая тем самым потребление калорий. Люди, которые потребляют его вместе с едой, потребляют в день в среднем 200– 280 ккал меньше. Это подтвердили эксперименты, в ходе которых испытуемые потребляли регулярно, 1-2 столовые ложки яблочного уксуса.
После 12 недель их вес составлял в среднем 1,5 кг меньше, а кроме того, уменьшился уровень триглицеридов в крови. Хотя там были задействованы и другие факторы, яблочный уксус, несомненно, внёс в это свой немалый вклад.

Яблочный уксус и здоровье сердца

Сердечно-сосудистые заболевания (ишемическая болезнь сердца, инсульт) в настоящее время считаются наиболее распространенной причиной преждевременной смерти. Ученые называют факторы, которые могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Одним из них является именно яблочный уксус, который влияет на снижение холестерина и триглицеридов. Кроме того, содержащийся в уксусе антиоксидант – хлорогеновая кислота, защищает частицы хорошего холестерина ЛПНП от окисления, что, как правило, является основной причиной возникновения болезней сердца. Некоторые ученые также утверждают, что яблочный уксус понижает давление крови, однако, предыдущие исследования проведенные на крысах, еще требуют подтверждения этого факта в отношении людей.

Яблочный уксус может уменьшить риск рака

Есть исследования, которые показали, что соединения, содержащиеся в яблочном уксусе убивают раковые клетки, тем самым нивелируя их агрессивность. Однако эти исследования были проведены на крысах или изолированных клетках и нет еще подтверждения этого факта в отношении организма человека.

Как применять яблочный уксус

Яблочный уксус безопасен в использовании. Было отмечено отсутствие побочных эффектов при нормальном использовании (т. е. 1-2 столовые ложки в день). Однако, при больших дозах самочувствие может ухудшиться. Для получения лучших результатов рекомендуется использовать при готовке органического нефильтрованного яблочного уксуса, в качестве для салатов. Некоторые любят разбавить упомянутую выше порцию яблочного уксуса в стакане воды и пить как напиток.

На рынке можно встретить яблочный уксус в таблетках и капсулах, но содержание самого уксуса в таких продуктах невелико, и мы, скорее, не рекомендуем этого типа добавок.

Есть много других применений яблочного уксуса, не связанных с диетой – его можно использовать для волос, кожи, зубов или рассматривать как очиститель в кухне и ванной комнате. Этот тип применения яблочного уксуса ценят особенно люди, которые хотят жить в гармонии с природой и избегать химических веществ. Яблочный уксус — продукт, который безусловно пригодится в каждом доме.

 

vylechim-doma.ru

Яблочный уксус уберет лишние килограммы

Статья посвящается всем тем, кто не раз обжигался на экспресс-диетах, быстро худел, а потом еще быстрее набирал вес обратно.

Хотите похудеть? Без утомительных диет, без голодного блеска в глазах, недоедания и обмороков? Хотите чувствовать энергию и прекрасно выглядеть?

Ну, тогда я расскажу Вам о свойствах яблочного уксуса, а также затрону такие животрепещущие вопросы: «Можно ли похудеть с помощью яблочного уксуса? Полезен ли он для здоровья? Как не навредить организму? Как правильно принимать яблочный уксус?».

Полезные свойства яблочного уксуса

Своими замечательными свойствами яблочный уксус обязан, конечно же, яблокам. Поскольку яблочный уксус – продукт брожения яблочной массы, то и все полезные вещества из яблок плавно перемещаются в него:полезные кислоты (яблочная, молочная, щавелевая, лимонная), ферменты, микроэлементы (калий, натрий, кальций, фосфор, кремний, магний, медь, железо, сера, хлор) и минеральные вещества. Ну, а, главное, пектин (ценнейшее балластное вещество) и провитамин А (сильнейший антиоксидант).

Отсюда и выплывают все полезные свойства яблочного уксуса для женской красоты:

— способствует расщеплению углеводов и жиров (ускоряет метаболизм),
— снижает аппетит и уменьшает тягу к сладкому (благодаря пектину и стабилизации баланса калия и натрия в организме),
— тонизирует и очищает организм (благодаря уксусной кислоте), выводит шлаки,
— укрепляет иммунитет,
— нейтрализует негативное влияние на организм свободных радикалов (благодаря провитамину А), препятствует преждевременному старению,
— улучшает цвет лица, придает коже здоровый и матовый оттенок.

Этот список можно продолжать еще очень долго. Яблочный уксус обладает ценнейшими лечебными свойствами, о которых я рассказывала в статье Лечебные свойства яблочного уксуса .  Здесь же я  обратила  внимание лишь на те свойства, которые помогают женщинам в оздоровлении и похудении.

Полезность яблочного уксуса на деле доказала еще царица Клеопатра. Именно с его помощью она смогла сохранить до самой старости девичью фигуру и тонкую талию, выпивая после каждой сытной трапезы кубок с разведенным уксусом.

 

Как приготовить яблочный уксус  самостоятельно.

 

Для того чтобы самостоятельно получить яблочный уксус, а затем использовать его для похудения, нужно взять необходимое количество яблок (зависит от ваших аппетитов, а также желаемого количества уксуса), мелко нарезать их и залить сладкой (с медом или сахаром) водой так, чтобы по уровню она была выше на пару сантиметров. Затем эта смесь оставляется для брожения на пару недель, процеживается, а чистая оставшаяся жидкость должна пробродить ещё недели три-четыре банке или другой широкогорлой емкости. После этого яблочный уксус готов – именно продукт собственного производства больше подходит для похудения, поскольку вы можете быть точно уверены в его «компонентной» чистоте.

 

 Как выбрать яблочный уксус

 

Для употребления внутрь лучше подходит яблочный уксус домашнего приготовления, так как в этом случае получается натуральный продукт самого высокого качества. Однако, с таким же успехом можно использовать и уксус промышленного изготовления, но следует иметь ввиду, что его готовят из сердцевин и кожицы плодов яблок, что приводит к некоторому снижению качества продукта.
При покупке этого продукта в магазине, стоит обратить внимание на его состав. Только тогда вы добьетесь видимых результатов и не навредите своему здоровью. Ни в коем случае не покупайте яблочный уксус с добавками.

Натуральный яблочный уксус можно отличить от синтетического по нескольким признакам. Он имеет крепость 4–5 %, тогда как синтетический – обычно 9 %.
Натуральный яблочный уксус, купленный в магазине, снабжен этикеткой с надписью: «состав: яблочный уксус». На этикетке продукта синтетического происхождения можно прочесть: «состав: уксусная кислота 9 %, ароматизатор, краситель».
Цена натурального яблочного уксуса превышает цену синтетического более чем в 2 раза.

Сегодня в магазинах наравне с обычным яблочным уксусом продается яблочный уксус для похудения. Отличие состоит в наличии лечебных трав, входящих в состав уксуса, похудение и снижение веса происходит именно благодаря им. Но существует мнение, что не стоит покупать яблочный уксус с добавлением трав: специальных исследований, что происходит с биологически активными веществами, содержащимися в травах, после уксуснокислого брожения нет. Такой яблочный уксус является чисто коммерческим проектом.

Помните, что если Вам приходится пользоваться яблочным уксусом, купленным в магазине, то его принимают в меньших количествах, чем «домашнего» уксуса, так как производственные технологии приготовления делают его более концентрированным.

 

Яблочный уксус и похудение: принцип действия

 

Как и в случае со многими другими модными диетами, не вполне ясно, какие именно свойства яблочного уксуса способствуют похудению. Известно только, что славой эффективного средства потери веса яблочный уксус обязан лорду Байрону. В двадцатых годах девятнадцатого века поэт активно принимал яблочный уксус, и его необычная диета мгновенно стала популярной. Чтобы усилить эффект яблочного уксуса, эксперты рекомендуют сочетать его потребление со средиземноморской диетой.

И хотя точно неизвестно, в чем именно заключается принцип действия яблочного уксуса, когда он применяется для похудения, но недостатка в теориях на этот счет нет. Так, принято считать, что питательные вещества, ферменты и органические кислоты, содержащиеся в яблочном уксусе, стимулируют потерю веса, эффективно подавляя аппетит и усиливая обмен веществ.  Уже в первые дни приема уксуса  снижается аппетит- человек насыщается гораздо меньшим объемом пищи, чем ранее, а значит, сокращается количество потребленных калорий. Снижается и потребность организма в «сладких» углеводах, что тоже дает свои результаты. При этом организм удерживает меньше жидкости, и улучшается самочувствие.

Недавние медицинские исследования доказали, что между уровнями инсулина и потерей веса существует четкая связь. Ученые объяснили эту связь известным свойством уксуса замедлять процесс увеличения сахара в крови после приема пищи и пришли к выводу, что регулярное потребление яблочного уксуса способствует уменьшению количества инсулина, необходимого для переработки пищи, что и приводит к потере веса.

Яблочный уксус представляет собой раствор кислоты, который получают в результате ферментации (брожения) сидра (яблочного вина). По мнению некоторых диетологов, сочетание кислого уксуса и фруктового пектина и обеспечивает эффект сжигания жира при потреблении яблочного уксуса
 

Как правильно принимать яблочный уксус

 

Яблочный уксус улучшает жировой и углеводный обмен, снижает аппетит и тягу к сладкому, очищает организм от токсинов и тонизирует его – все это способствует похудению. Но принимать яблочный уксус нужно правильно, ни в коем случае не превышая рекомендованные дозы – это не приведет в более быстрому похудению, а только вызовет раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Для похудения яблочный уксус принимают следующим образом. Если вас одолевает желание просто немного снизить аппетит и ускорить обменные процессы в организме и очистить организм от накопленных шлаков, то дозы яблочного уксуса должны быть небольшими: ежедневно по одному разу «пропускать стаканчик» (200 мл) теплой воды с растворенной в ней 1-2 чайной ложкой уксуса — лучше утром, желательно до еды. 
Такие процедуры повышают тонус, улучшают самочувствие, снижают аппетит.

Если же ваша цель – уничтожить килограммы, то яблочный уксус должен сопутствовать вашим завтракам, обедам и ужинам. Выпивать свой «кубок» надо за полчаса до приема пищи. Разводить уксус необходимо в пропорции 1:25: на каждые 25 частей воды – максимум одна часть уксуса (10 мл уксуса (2 ч. ложки) на стакан воды (250 мл).).

Хотя встречались мне и советы, что прием уксусного раствора необходимо осуществлять после каждого принятия пищи (утром, в обед и вечером) —  как делала Клеопатра, видимо :о).

Рекомендации даны для магазинного яблочного уксуса. Яблочный уксус, приготовленный в домашних условиях, принимают по столовой ложке, разведённой в стакане воды, 3 раза в день за полчаса до еды.

Не смотря на обилие полезных компонентов, это всё-таки уксус, то бишь – кислота. А любая кислота способна вывести из строя слизистую желудка, истончить эмаль зубов. Кстати, именно поэтому рекомендуется употреблять чудо-напиток через тоненькую трубочку и после еды полоскать рот – так зубы будут меньше страдать от «уксусной» диеты.

 

Диета на яблочном уксусе

 

Диета на основе яблочного уксуса подразумевает его ежедневное потребление в количестве двух или трех столовых ложек перед едой дважды в день. Правда, вначале принимать три столовые ложки яблочного уксуса довольно трудно, но через несколько дней формируется привыкание, и проблема исчезает. Однако превышение этой рекомендованной дозировки может привести к нежелательным последствиям, в частности, расстройству работы органов желудочно-кишечного тракта, и повышению кислотности. Если вы не уверены, что сможете регулировать дозировку, купите в аптеке диетические пищевые добавки яблочного уксуса (в форме таблеток).

Взвешиваются каждую неделю и вес записывают. Не стоит думать, что вес будет снижаться быстрыми темпами. Так как у каждого человека свои особенности обмена, то и эффект будет разным, в среднем, 0,5 – 1 кг в неделю, но первые признаки похудения можно будет заметить только через 2 – 3 месяца.

 

Яблочный уксус как средство для похудения: полезные советы

 

Многим не нравится кислый вкус яблочного уксуса, разведенного в воде. Чтобы улучшить вкус уксусного раствора, используйте вместо воды фруктовый или овощной сок, например, апельсиновый или томатный (это особенно удачное вкусовое сочетание). 
Также для улучшения вкуса можно добавить к раствору чайную ложечку мёда.

Воду полезно заменить на минеральную.

Хотя потеря веса при употреблении яблочного уксуса будет постепенной, помните, что он имеет ряд важных преимуществ по сравнению с другими средствами для похудения:

• яблочный уксус — 100% натуральный продукт;
• потеря веса в этом случае будет необратимой.

К тому же, вы можете существенно ускорить действие яблочного уксуса. Для этого нужно изменить рацион питания, исключив жирные и сладкие продукты, регулярно заниматься фитнесом, а также выполнять приведенные ниже рекомендации.

Увеличьте потребление калия

Постарайтесь включить в ежедневный рацион больше продуктов, содержащих калий, помимо яблочного уксуса. Прекрасным источником калия являются многие фрукты и овощи.

Сократите потребление переработанных продуктов

Сократите потребление переработанных продуктов и полуфабрикатов, замените их натуральными продуктами: фруктами, овощами, зерновыми. Они содержат мало жира, соли и «пустых» калорий и много питательных веществ, витаминов, минералов и клетчатки, необходимых для нормальной работы организма.

Пейте больше воды

Вода необходима для нашего здоровья, ведь наш организм на семьдесят процентов состоит из воды. С водой по организму распространяются питательные вещества, она также выполняет очистительную функцию. Диетологи рекомендуют выпивать в день не меньше 8 стаканов фильтрованной негазированной воды.

Занимайтесь спортом

Регулярные занятия спортом должны быть неотъемлемой частью любого режима похудения. Это не означает, что вам нужно несколько часов в день проводить в спортзале. Достаточно ходить пешком или бегать в течение получаса трижды в неделю.

Начинать программу тренировок следует медленно, постепенно увеличивая нагрузки, интенсивность и продолжительность упражнений. Так вы сможете нарастить мышцы и продолжать сжигать калории, даже когда отдыхаете.

Неплохой эффект в борьбе с полнотой дают очистительные процедуры

1 столовую ложку уксуса разводят в 2-х литрах тёплой воды и ставят клизму с помощью кружки Эйсмарха.
Такую чистку кишечника можно проводить не чаще одного раза в месяц и только с одобрения врача.

 

Эффективность приема яблочного уксуса

 

Первые результаты приема яблочного уксуса можно будет заметить не сразу, ведь он воздействует на сложный механизм обмена веществ, изменить который не так-то просто. Но это как раз и хорошо: все вещества, которые быстро воздействуют на обменные процессы, обычно имеют много побочных эффектов. А у яблочного уксуса побочных эффектов мало. К ним можно отнести раздражение желудочно-кишечного тракта, которое сопровождается изжогой и болями в верхней части живота. При появлении таких симптомов лучше прекратить прием яблочного уксуса и посоветоваться с врачом, возможно у вас есть какое-то скрытое заболевание желудочно-кишечного тракта.

А снижение веса можно будет заметить не раньше, чем через два месяца. После начала снижения веса темпы его приблизительно равны 0,5 – 1 кг в неделю. Такое медленное снижение веса способствует его стабильности, то есть лишние килограммы возвращаются редко.  

 

 

Противопоказания для применения яблочного уксуса

 

Яблочный уксус (особенно купленный в магазине) содержит большое количество органических кислот и поэтому может раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и одновременно стимулировать деятельность пищеварительных желез. Поэтому его не стоит принимать при повышенной кислотности желудочного сока, эрозивных (с поверхностными нарушениями целостности слизистой оболочки желудка) гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических и острых гепатитах.

Строго запрещены все «яблочные» рецепты людям, перенесшим панкреатит. Они могут вызвать обострение заболевания.

Запрещен яблочный уксус и тем, кто имеет цистит в острой форме. Питье кислого напитка только усилит и участит мочеиспускание, в то же время, вопреки распространенному мнению, уксус не обладает антибактериальными свойствами и не может снять воспаление мочевого пузыря.

Как отмечают специалисты, почти 80 % населения имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, то есть употреблять подобную жидкость не стоит, во избежание проблем, осложнений и нарушений. К слову сказать, для тех, кто желая  похудеть не решается на эксперимент с яблочным уксусом или имеет противопоказания к применению, может следовать всем правилам приема, только без уксуса, то есть выпивать три раза в день стакан воды с чайной ложкой меда. Эффект от этой процедуры также будет, особенно, если вы верите и искренне хотите добиться результата.

Яблочный уксус, правильно приготовленный в домашних условиях из качественного сырья, менее раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Более того, он может оказывать оздоравливающее действие, так как обладает антисептическими свойствами. Кроме того, кислая среда способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника.

 

Что чувствуют люди, сидя на уксусной диете?

 

Отзывы людей уже испробовавших на себе этот чудодействующий продукт говорят о многом. Хотя яблочный уксус и обладает не слишком приятным вкусом, однако пить его возможно. Судя по отзывам, с первых же дней приема уксуса в организме наблюдается легкость и гораздо меньше обычного хочется кушать. Из-за снижения аппетита могут возникнуть некоторые проблемы. Как правило, отсутствие аппетита влечет за собою пропуск привычных приемов пищи. Вот здесь и могут возникнуть проблемы с пищеварением, которые, в свою очередь, могут привести как к болям в желудке, так и изжоге. Поэтому в погоне за красотой необходимо, в первую очередь, позаботиться о своем здоровье и не отказываться от еды. Постарайтесь скорректировать свой ежедневный рацион питания, употребляйте в пищу как можно больше полезных натуральных продуктов и ограничьте жирные и сладкие блюда, а также ешьте поменьше мучного.

Те, кому не понаслышке знакома уксусная диета отзывы дают следующие: похудение на 3-4 килограмма за месяц происходит без особых усилий. При этом они отмечают, что неплохо себя чувствовали в течение всего времени приема яблочного уксуса. Главное, не стремитесь как можно быстрее достичь стройности тела за счет увеличения ежедневной дозы уксуса — истину «всё хорошо в меру» никто не отменял… При любых признаках неприятностей с желудком необходимо снизить активность потребления яблочного уксуса.  А для тех, кто собрался похудеть с яблочным уксусом более чем на десять килограмм следует сказать, что это может быть чревато большим вредом – длительное применение может обернуться неприятностями с пищеварительной системой, что навряд ли поможет вам стать счастливой.

Впрочем, какими бы не были радужными отзывы, не все так безоблачно, как утверждают многие поклонники данной диеты.  Хотя уксус и обладает такими полезными свойствами, как снижение аппетита и сжигание жиров, но все-таки это кислота и как она отразится на работе желудка и печени, мы можем лишь догадываться. А чтобы не теряться в догадках, прежде чем «сесть» на уксусную диету, одних отзывов недостаточно, лучше все же сначала обратиться за советом к специалистам.

Кстати, серьёзные специалисты — врачи и диетологи — не разделяют восторгов многих женщин от применения яблочного уксуса. Более того, они утверждают, что яблочный уксус не обладает никакими специфическими свойствами для похудения. По мнению специалистов, яблочный уксус способен лишь немного уменьшить аппетит и повысить тонус организма. При этом он может принести больше вреда, чем пользы. Дело в том, что яблочный уксус изменяет кислотность желудка, что может вызвать обострение хронических желудочно-кишечных заболеваний. Женщинам, желающим похудеть, следует быть более острожными в выборе методов и средств похудения, не стоит забывать о собственном здоровье и подвергать свой организм опасности.

 

Каков итог?

 

Он очевиден – применять яблочный уксус для похудения вполне допустимо, положительный эффект от этого есть. В общем, в этом способе снижения веса, как и в остальных – большая доля индивидуальности: много тех, кто очень доволен данным продуктом, но есть и те, кто в кошмарах вспоминают этикетку с надписью «яблочный уксус». Плюсы и минусы есть во всём, поэтому глупо отказываться от столь ценного дара природы только из-за того, что у кого-то начались рези в желудке от голода. Всё делать, в том числе и худеть, нужно с умом!

 Ну, и на последок:

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

zirina479.livejournal.com

Как пить яблочный уксус?

Яблочный уксус – свойства

В отличие от белого столового уксуса яблочный уксус является не только дополнением к пище, но и целебным веществом, способным избавить человека от хворей. Кроме того, яблочный уксус известен тем, что при его употреблении человек стройнеет, теряя лишние килограммы, и это последнее обстоятельство делает яблочный уксус чрезвычайно популярным.

Яблочный уксус хорош, прежде всего, тем, что в неизменном виде сохраняет все полезные свойства яблок. Вспомните – считается, что всего лишь одно яблоко в день поможет забыть, как выглядит дорога к врачу. В яблочном уксусе можно обнаружить флавоноиды, витамины, органические кислоты. Яблочный уксус способен поддерживать не только здоровье, но и красоту – им можно сбивать высокую температуру, ополаскивать волосы, смазывать места укусов насекомых, уксус лечит простуду, кашель, артриты, анемию, астму, заболевания почек. и пр. Яблочный уксус всегда должен быть в домашней аптечке.

Как пить яблочный уксус?

Как пить яблочный уксус? В принципе, способов употребления яблочного уксуса много. Можно, например, употреблять яблочный уксус, растворяя две его чайные ложки в стакане воды и пить во время или до завтра, обеда и ужина, а также на ночь. Нельзя при этом забывать, что на фоне приема яблочного уксуса необходимо соблюдать правила здорового питания и здорового образа жизни, иначе толк от употребления яблочного уксуса сведется к нулю.

Многие люди в профилактических целях пьют яблочный уксус утром натощак: одна столовая ложка яблочного уксуса на стакан теплой кипяченой воды. Можно при желании добавить туда одну чайную ложечку меда. Такой напиток зарядит вас энергией на весь день.

Кроме того, яблочный уксус вполне может использоваться при приготовлении различных блюд, соусов к рыбе, мясу, овощам, рису. Мясо можно вымачивать в яблочном уксусе для шашлыков – оно будет не только более вкусным, но и безусловно более полезным и безопасным.

Яблочный уксус поможет избежать кишечных инфекций в летнее время, если после мытья фруктов и овощей обмыть их дополнительно яблочным уксусом.

Главное условие при употреблении яблочного уксуса – его качество: то, что продается в супермаркетах по низкой цене, вовсе не является настоящим яблочным уксусом. При покупке смотрите внимательно на состав продукта – часто то, что называют яблочным уксусом, является обычным столовым белым уксусом с добавлением красителя. Поэтому лучше всего готовить яблочный уксус самостоятельно — в домашних условиях.

Навигация по записям

nmedicine.net

Яблочный уксус польза и вред. Как сделать домашний яблочный уксус

О том, какой замечательным и полезным фруктом являются яблоки, уже писала Твоя Iзюминка, но не все знают на сколько полезен яблочный уксус, который легко можно приготовить самим из яблок. Но прежде давайте рассмотрим в чем польза и вред яблочного уксуса.

Уксус известен около 10000 лет. Лекари еще в старые времена знали о чудодейственной силе уксуса, способствующей долгой и здоровой жизни. Еще в древности давались рекомендации принимать каждый день яблочный уксус для улучшения аппетита и поддержания организма в хорошем тонусе. Даже японские самураи доверяли поддержание силы и крепости своего организма выдающимися свойствами уксуса и принимали совершенно особый напиток, в состав которого входил яблочный уксус.

Лечебное и укрепляющее воздействие уксуса при ежедневном его приеме отражено сегодня во многих научных публикациях. Исследования ученых показывают, что яблочный уксус является источником многих витаминов. Он содержит более 93 компонентов, которые вам помогут бороться за сохранение здоровья: витамины, аминокислоты, питательные вещества, пектин и бета каротин входят в состав уксуса. Так бета каротин снижает риск заболевания раком и укрепляет иммунную систему организма, убивает свободные радикалы и способствует тем самым омолаживанию организма. А пектин снижает риск сердечнососудистых заболеваний. Польза яблочного уксуса очевидна.

Употребление яблочного уксуса способствует:

• Улучшению обмена веществ, а значит это прекрасное средство в помощь тем, кто хочет похудеть. Для этого нужно ежедневно выпивать один стакан воды, добавив в него 1 чайную ложку яблочного уксуса. Это также будет способствовать регулировке органов пищеварения, за счет того, что яблочный уксус содержит клетчатку, ферменты, пектины. Можно добавлять 1-2 столовые ложки яблочного уксуса в качества приправы в блюда: холодные супа, салаты, при консервировании.
• Яблочный уксус понижает уровень холестерина и  сахара в крови, приносит облегчение при воспалении среднего уха, способствует устранению ночных судорог, борьбе с недостатком кальция, облегчению при болях от укусов насекомых, заживлению ран, облегчению при головных болях, улучшению системы кровообращения и работы сердца. При простудах вам тоже поможет яблочный уксус — облегчит кашель и продезинфицирует горло, для этого в теплом виде нужно пить 1 стакан воды с 1 чайной ложкой яблочного уксуса.
• Яблочный уксус помогает при артритах и других ревматических заболеваниях суставов и позвоночника, для лечения можно приготовить такой компресс: взять 1 яичный желток, добавить 1 столовую ложку яблочного уксуса, добавить 1 чайную ложку скипидара, все перемешать и нанести на колено или больной сустав, сверху укрыть  хлопчатобумажной тканью и повязать шерстяной шарф или платок. Оставить на ночь. Провести несколько таких лечебных сеансов и боли вскоре пройдут.
• Яблочный уксус является мягким слабительным средством, для этого 1 чайную ложку яблочного уксуса нужно добавить в полстакана заваренного чая и пить 2-3 раза в день.
• Хорошо помогает яблочный уксус при  кожной сыпи, для этого нужно 1 столовую ложку яблочного уксуса растворить в 2 л теплой воды и протирать смоченной в этом растворе льняной тряпкой высыпания. Можно также протирать этим раствором кожу для снятия отеков.
• Яблочный уксус создает РН защиту на коже от вредных микроорганизмов и его можно успешно применять в борьбе с прыщами. Можно приготовить такую маску для лица, шеи и рук: натереть на терке огурец – 3 столовых ложки, добавить к нему яичный желток, добавить 3 столовых ложки оливкового масла и 1 чайную ложку яблочного уксуса. Нанести маску на чистую кожу лица и шею на 30 минут, а на руки на 10 минут. Потом смыть теплой водой. Можно делать такие маски 1-2 раза в неделю, и вы заметите, что ваша кожа стала чистой, бархатистой и упругой.
• Яблочным уксусом размягчают твердые мозоли на ногах: для этого нужно делать паровые ванночки с добавлением в воду 2-3 столовых ложек яблочного уксуса на 3 литра воды. Затем потереть ноги пемзой и вытерев их насухо, смазать питательным кремом для ног. Делая 2 раза в неделю такие ванночки постепенно можно избавиться от мозолей на ногах.
• А постоянное ополаскивание после мытья волос водой, в которую добавлены 1-2 столовых ложки яблочного уксуса, укрепит ваши волосы.

Но наряду с очевидной пользой яблочного уксуса, его нужно употреблять дозировано чтобы не нанести вред организму, он показан не всем. Есть ограничение по употреблению яблочного уксуса — его не следует пить людям при язве желудка, повышенной секреции желудка, при остром обострении почек, печени и при гепатитах.
Если у вас нет перечисленных выше заболеваний, то вы можете смело использовать яблочный уксус собственного приготовления (только в этом случае он принесет пользу вашему организму), добавляя его в салаты, напитки и другие блюда при приготовлении пищи. Наверняка у многих созревают в саду яблоки, порой урожай бывает таким большим, что не знаешь куда это все добро девать. Пустите часть урожая яблок себе на пользу — сделайте полезный для здоровья натуральный, яблочный уксус!

Рецепты приготовления яблочного уксуса

Простой способ приготовления яблочного уксуса

Сделать домашний яблочный уксус не сложно. Вот, пожалуй, самый простой рецепт его приготовления: в 3-х литровую банку мелко нарезать, а еще лучше на крупной терке натереть яблоки и залить их теплой кипяченой водой, при этом больше ничего не добавляя. Банку, пока брожение не закончится, накрыть марлей. Пусть 40 дней все это бродит в теплом месте, нужно только ежедневно помешивать, а затем процедить через марлю и готовый 5% свой яблочный уксус разлить в банки темного стекла под крышку. Хранят яблочный уксус в темном прохладном месте при температуре от 4 до 20 градусов.

Яблочный уксус с медом

Можно приготовить яблочный уксус и с добавлением в него меда, для тех, кто любит мед, добавление меда ускорит процесс брожения: 1 кг яблок измельчить и залить яблоки теплой кипяченой водой выше яблок на 2 сантиметра, добавить 400 грамм меда и поставить в теплое место настаиваться 20-25 дней. Лучше даже использовать широкую кастрюлю для увеличения контакта с кислородом, каждый день нужно все это помешивать. Затем после окончания брожения процедить и разлить в темные бутылки.

Для того, чтобы быть здоровым достаточно в день выпивать 1 чайную ложку яблочного уксуса разведенного в стакане воды. Не забывайте про такой замечательный и полезный продукт как яблочный уксус, используйте его для вашей красоты, здоровья и молодости.

Вы можете более эффективно использовать яблочный уксус домашнего приготовления — провести уксусную диету, если конечно у вас нет противопоказаний к ней.

Твоя Iзюминка предлагает посмотреть 2 видео-ролика, в которых рассказано о таком полезном продукте, который есть на кухне у каждой хозяйки, как уксус и о том, почему яблочный уксус самый полезный для похудения. Приятного вам просмотра.

Часть первая.

Часть вторая.

Еще статьи на эту тему:

Полезное чудо-яблочко
Чем полезны специи и как их использовать при приготовлении блюд
Виды уксуса. Как использовать уксус. Как хранить уксус. Соус винегрет классический
Уксусная диета для похудения — за и против. Как пить яблочный уксус для похудения

tvoyaizuminka.ru

Уксус яблочный пить для чего – , , ?