Тыквенные семечки от чего полезны – польза и вред для организма. Как принимать

Польза и вред тыквенных семечек

Тыква — это кладезь всего полезного для здоровья человека. Но сегодня речь не о ней, а о семенах, которые мы попросту называем тыквенные семечки. О том, что тыквенные семечки полезны, все мы слышали, а вот о том, что они могут нанести кому-то вред, даже и не задумываемся.

Итак, тема сегодняшней статьи «Польза и вред тыквенных семечек».

Тыквенные семечки мы едим как лакомство. Вы, наверняка, помните газетные кулечки с семечками подсолнуха вперемежку с тыквенными, которые можно было купить у бабушек на улице. Память детства навевает и аромат, и незабываемый вкус. Да, сейчас все реже можно встретить такую бабушку, ведь в каждом супермаркете можно купить семечки подсолнуха и семечки тыквы любые на вкус: и соленые, и крепко пожаренные и даже очищенные. У бабушек семечки можно было попробовать, прежде чем их покупать. А как в супермаркете? Пакет ведь не вскроешь.

Как выбрать, высушить, хранить тыквенные семечки

Конечно, лучше если вырастить у себя на огороде тыкву, извлечь из неё семена, хорошенько промыть их от волокон тыквы, просушить на мягкой ткани, периодически помешивая. А можно высушить и в разогретой духовке, также помешивая для равномерной сушки. А если и огорода нет?

Мы покупаем семечки тыквы на колхозном рынке. Там их продают в больших мешках на банки. То есть банками меряют. Вот там то и можно их выбрать. Я обращаю внимание насколько они сухие, ровные и рассыпчатые. Кстати, качественные тыквенные семечки не имеют никакого запаха. Прогоркший запах есть только у испорченных тыквенных семечек.

В квартире сырые тыквенные семечки хранят в герметично закрывающемся контейнере в холодильнике не больше двух месяцев. Так жирные кислоты продукта там не окисляются. К ним не поступает свет, тепло и влажность.

Польза тыквенных семечек

Семечки тыквы активно применяют для лечения некоторых заболеваний и их профилактики. Но прежде чем говорить о конкретной пользе тыквенных семечек, обратим внимание на их состав.

Тыквенные семечки. Состав

В 100гр высушенных семян тыквы содержится:

• Аминокислоты – в 100гр семечек тыквы находится суточная норма всех необходимых для жизнедеятельности человека двенадцати незаменимых и восьми заменимых аминокислот.
• Жирные кислоты (омега 3 и 6) – они обладают противовоспалительными свойствами, замедляют возникновение опухолей, снижают холестерин
• Натуральные кислоты
  • фолиевая
  • аргитин
  • линолевая
  • глютаминовая
  • L-триптофан (β-(β-индолил)-α-аминопропионовая кислота) — , является естественным антидепрессантом; стимулирует глубокий ночной сон

Витамины:

• Группы B — B1, B6, B12
• PP – никотиновая кислота
• Фолиевая кислота
• К, D, А, Е, С

Микро- и макроэлементы:

• Фосфор – его в 100г семечек тыквы больше чем в некоторых сортах рыбы
• Магний – входит в структуру ДНК, белков и костей; регулирует работу мышц и нервных волокон; стабилизирует артериальное давление; нормализует сахар крови
• Марганец – участвует в росте и развитии скелета; участвует в кроветворении, поддерживает репродуктивные функции, участвует в регуляции липидного и углеводного обмена
• Калий – участвует в работе мышц; регулирует объем жидкости в организме, баланс минералов; поддерживает артериальное давление.
• Железо — нормализует состав крови, обогащая её кислородом
• Цинк – кстати, ВОЗ рекомендует употребление семечек тыквы как хороший способ восполнения цинка, который укрепляет иммунитет, участвует в профилактике простатита, укреплении костной ткани
• Кальций – активный участник координации внутриклеточных процессов, нервной проводимости, сокращения мышц, поддержания работы сердца и сосудов, формирования костей и минерализации зубов, свертывания крови.
• Медь – необходима организму для усвоения железа, поддержания уровня артериального давления, участия в обмене холестерина и глюкозы.
• Селен – укрепляет защитные силы организма, или иммунитет человека

Тыквенные семечки. Полезные свойства

Проанализировав состав тыквенных семечек, нет сомнения, что этот продукт очень полезен для человека в качестве средства профилактики заболеваний и поддержания здоровья. Семена тыквы обладают следующими свойствами:

• Противовоспалительное
• Антисептическое
• Обезболивающее
• Мочегонное
• Слабительное
• Устраняющее газообразование
• Улучшающее обмен веществ
• Укрепляющее иммунитет
• Противоглистное
• Гепатопротекторное

Употребление тыквенных семечек полезно при следующих заболеваниях:

• Простатит — тыквенные семечки содержат в себе вещество фитостерол, который замедляет преобразование тестостерона в дигидротестостерон, который в свою очередь провоцирует рост предстательной железы
• Атеросклероз
• Гепатит
• Холецестит, ЖКБ (желчнокаменная болезнь)
• Язва ДПК (двенадцатиперстной кишки) и желудка
• Панкреатит
• Дерматит, угревая сыпь, себорея
• Артрит
• Инвазии (глистная, гельминтная) – вещество кукурбитин в семенах тыквы — яд для паразитов, а для человека он абсолютно безвреден

Тыквенные семечки в кулинарии

Тыквенные семечки, слегка поджаренные многим очень нравятся на вкус. Они имеют чуть слышный ореховый запах. Очищенные семена тыквы применяют в приготовлении различных блюд. Их добавляют в готовые блюда: салаты, овощные рагу. Измельчают и добавляют в пасты, соусы, тесто.

Но употребляя тыквенные семечки нужно помнить, что это очень калорийный продукт. И я не устаю напоминать об умеренности во всем, в том числе и питании. 

Таблица калорийности и пищевой ценности тыквенных семечек, на 100 грамм

 

Продукт — тыквенные семечки	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Сырые	24,50	45,80	4,70	538
Сушеные	24,54	45,85	13,91	541
Жаренные	28,00	46,70	15,70	600
Соленые	30,00	48,00	13,00	600

Вред тыквенных семечек

Несмотря на очевидность того, что сырые качественные тыквенные семечки полезны для сохранения здоровья человека, нужно помнить и о противопоказаниях, и об их вреде.

• Самое важное! Это неумеренное их употребление. Помните, в статье о семечках подсолнуха говорилось, о быстром привыкании к этому продукту и самому процессу щёлканья семечек. Так вот,  это относится к любым семечкам, в том числе и тыквенным.
• Кроме того, тыквенные семечки в своем составе содержат салициловую кислоту. Это агрессивная кислота, если желудок не здоров, то ненароком можно спровоцировать обострение гастрита, язвы желудка.
• Так как тыквенные семечки очень калорийны, лучше их не употреблять больным с лишним весом.
• Семена тыквы могут вызвать аллергию. Поэтому мамам, которые кормят младенцев грудью, нужно с осторожностью отнестись к тому, чтобы включать этот продукт в рацион своего питания.
• При нарушении проходимости кишечника тыквенные семечки лучше не употреблять.

Лечение тыквенными семечками

Посмотрите данное видео. В нем подробно рассказывается об использовании семян тыквы для лечения простатита и гельминтоза

 

Обратите внимание!

• Для лечения необходимы очищенные ядрышки семечек тыквы, покрытые подкожной плёночкой.

Лекарственные средства из тыквенных семечек

Если не предоставляется возможность применить в питании и лечении натуральные тыквенные семечки, то нам поможет аптека. В аптеке можно купить следующие лекарственные средства, приготовленные на основе семян тыквы:

• Экстракт тыквенных семечек
• Пепонен
• Тыквеол
• Тыквавит
• Витанорм
• Масло семян тыквы
• Холенол

Используете ли вы тыквенные семечки как вкусный продукт питания или средство для поддержания и восстановления здоровья, помните, что пользы вы получите намного больше, чем вреда. Будьте здоровы!

© М. Антонова

———————————————————

На страницах сайта MEDIMARI вы найдете много интересного и полезного:

 

www.aniramia.ru

Тыквенные семечки: польза – вред

Обычные подсолнечные семечки являются привязанностью очень многих людей. В то же время не менее популярны и тыквенные.

Тыквенные семечки и их полезные свойства известны человеку с давних пор. Впервые тыкву в производственных целях начали выращивать в Латинской Америке. Семечки этой ягоды (да-да, тыква, как и арбуз является ягодой), оказывающие общеукрепляющее действие, использовали для изготовления лекарственных препаратов. В составе тыквенных семечек отмечено наличие множества полезных веществ, комплекс витаминов, а также необходимых для организма человека минералов и микроэлементов.  Но, как и любой другой продукт, наряду со своими полезными свойствами тыквенные семечки могут принести и вред.

Чем полезны тыквенные семечки и насколько важно их употребление?

Употребление их стабилизирует кровяное давление, поэтому они рекомендуются гипертоникам. Незаменимым средством против тошноты во время морских путешествий для людей, страдающих морской болезнью являются тыквенные семечки. При заболевании эндокринной системы  и повышении уровня сахара в крови, употребление тыквенных семечек становится очень эффективным.

Тыквенные семечки при беременности помогают женщинам спасаться от токсикоза в первые месяцы беременности. Для людей, страдающих стойкими запорами,  они являются настоящим спасением. Отмечено также, что употребление семян тыквы способствует выводу из организма человека свинца и кадмия.

Являясь, по сути, природным лекарственным препаратом, тыквенные семечки при чрезмерном увлечении ими могут причинить вред.

Так при повышенной кислотности желудочного сока, плохой проходимости кишечника и при других сильных нарушениях желудочно-кишечного тракта отмечается усугубление заболевания. В то же время положительный эффект оказывают тыквенные семечки при лечении ожогов и длительно незаживающих ран. Из них изготавливается кашица, которая на несколько часов прикладывается к ране или ожогу, способствует быстрому заживлению болезненного очага.

Наибольшим эффектом обладают свежие тыквенные семечки после просушивания на солнце или свежем воздухе. Употребление жаренных семечек не дает должного эффекта, так как в ходе термической обработки они теряют свои целебные качества. В то же время следует отметить, что даже при индивидуальной непереносимости тыквенных семечек, их можно принимать в лечебных целях в строго дозированных количествах, не превышающих десяти граммов в сутки.

Широко известно использование в народе  тыквенных семечек как  средства для борьбы с глистами. Всего за три дня употребления этого вкусного продукта удается победить этих паразитов.

Тыквенные семечки для мужчин являются настоящим спасением, так как позволяют предупредить простатит. Безобидное поедание семян тыквы оказывает на организм человека мощное противострессовое действие. Человек обретает спокойствие, умиротворение, уходят страхи, тяжелые и мрачные мысли.

Тыквенные семечки с медом — любимое лакомство сладкоежек. Их также используют для изготовления халвы и как дополнительные ингредиенты для приготовления салатов и выпечки.

Знаете ли вы, что причиной лишних килограммов может стать не только сладкое и мучное, но и… тыквенные семечки?

Калорийность и питательность их очень велики за счет содержания большого количества жиров (до 46%). Они являются эффективным мочегонным средством. Наличие в их составе цинка улучшает память, работу головного мозга, повышает работоспособность, снижает утомляемость. Вот такие они, тыквенные семечки, польза и вред которых может строго контролироваться самим человеком.

Поэтому, при употреблении поджаренных и подсоленных тыквенных семечек, от которых просто невозможно оторваться, не следует забывать, что чрезмерное употребление может быть чревато отложением солей в суставах, ограничением их подвижности и засаливанием тканей всего организма. Привычка грызть семечки зубами может стоить поврежденной зубной эмали.

Таким образом, тыквенные семечки – универсальный продукт природы, который при правильном употреблении не только доставляет удовольствие, но и приносит неоценимую пользу. Главное — соблюдать меру.

mypitanie.ru

польза и вред, суточная норм, как принимать?

Наверное, каждый человек осведомлен о полезных свойствах тыквы, которая бывает декоративной, кормовой и столовой. Именно последний вид растения употребляется людьми. Помимо питательной мякоти, не менее полезными являются семечки тыквы.

Состав тыквенных семечек

Элементы, необходимые для жизнедеятельности человека, все находятся в тыквенных семечках. Самую большую долю составляют жиры – 50%, белков немного меньше – 30%, а зольных веществ, воды, углеводов и пищевых волокон в них насчитывается по 5%.

Семечки богаты на аминокислоты. Среди них находятся 12 незаменимых аминокислот. Если съесть всего лишь 100 грамм, так, можно удовлетворить суточную потребность в них.

Очень много в тыквенных семечках микро и макроэлементов, которые поддерживают функционирование человеческого организма. К примеру, в 100 граммах семечек находится марганец, фосфор и магний в количествах, значительно превышающих суточную необходимость в них.

Чем полезны тыквенные семечки?

Полезный состав семян повышает способности иммунной системы человека, снижает плохой холестерин в крови. Поэтому тыквенные семечки эффективно борются с онкологическими заболеваниями, что на протяжении многих лет и во многих странах исследуется ведущими специалистами.

Полезные качества отмечаются пациентами с больными суставами. Употребление в пищу тыквенных семечек помогает лечить артриты, причем побочных эффектов, как от медикаментов, здесь не наблюдается. Также благодаря, содержащемуся в семенах, цинку можно улучшить плотность костных тканей.

Как и тыквенная мякоть, семечки действуют на подобие антидепрессантов, повышающих настроение человека. Давление перестает быть повышенным, стабилизируется уровень сахара в крови, сосуды становятся крепче, пищеварительная система работает лучше. Детский организм семечки укрепляют, а нервы успокаивают.

Лечение мужчин тыквенными семечками

Поскольку старение у людей любого пола, это всегда изменения и, к сожалению, не в самую лучшую сторону, мужчинам рекомендуется не пренебрегать тыквенными семечками в возрасте более 35 лет.

Основным их компонентом, благотворно влияющим на мужчин, является цинк. Половину его суточной нормы можно получить со 100 граммов семян.

Чем же он так полезен? А тем, что он участвует в строительстве молекул тестостерона, и отвечает за здоровье мужской половой системы. Кроме того, употребляя тыквенные семечки, можно избавиться от раннего облысения.

Витамин F положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, а витамин В – на обмен веществ, снижение холестерина в крови и мозговую деятельность.

Тыквенные семечки для женщин

Всем известно, что женщины больше всех переживают за сохранение своей молодости. В тыквенных семечках содержится витамин Е, который предотвращает раннее появление морщинок и пигментации на лице, да и, вообще, старение всего организма.

При менопаузе с помощью этих семян можно уменьшить боли в области поясницы и частые приливы жара. Поскольку семечки разрешается употреблять даже маленьким детям, во время беременности они не запрещаются.

Даже во время низкокалорийной диеты можно не отказываться от них. Суточная норма в таком случае составит 50 грамм, а если в продукты питания входит масло, тогда только 20 грамм.

Тыквенными семечками хорошо посыпать салаты из овощей, а также есть во время небольшого перекуса. Очень важно их не жарить, а употреблять сырыми, чтобы сохранились все их полезные свойства.

Как избавиться от глистов?

Те люди, которые не желают травить свой организм медикаментами, все чаще обращаются к народной медицине. Тыквенные семечки также являются одним из народных средств, ведь они содержат белок кукурбитин, который парализует глистов. Таким образом, во время испражнения, глисты не могут удержаться в кишечнике и выходят наружу.

Для этих целей семечки можно есть сырыми, высушенными или запеченными. Также некоторые заваривают несколько ложек семечек в половине литры воды, настаивают полчаса и пьют с добавлением небольшого количества сахара. Такой же чай эффективно помогает от запоров, если пить его до 4 раз в день.

Вред тыквенных семечек

Конечно, они очень полезны для организма человека, да еще и довольно вкусны и питательны. Но, как и любой другой продукт, они требуют контроля над употреблением.

Слишком большое количество съеденных семечек обостряет заболевание язвой желудка, способствует чрезмерному застою в суставах солей, так что они могут остаться совершенно неподвижными.

Лучше всего семечки открывать руками, а не грызть лузгу, повреждая при этом зубную эмаль. Хотя многие предпочитают покупать уже очищенные семена. Их рекомендуется немного просушить в духовке, чтобы на них не задерживались микробы.

В случае особого присмотра за своей фигурой, не стоит налегать на тыквенные семечки, поскольку калорийность 100 грамм продукта составляет 550 кКал.

Вот такие особенности тыквенных семечек. Употребляйте их с пользой для своего здоровья! 

vremya-sovetov.ru

Тыквенные семечки — польза и вред, лечебные свойства тыквенных семечек

Тыква является всем известным и очень полезным овощем. Ее лечебные свойства нашли свое место не только в народной, но и в традиционной медицине. Польза тыквы состоит и в мякоти, и в соке, и в семенах. Семечки тыквы – это продукт, содержащий поистине уникальное количество полезных веществ и являющийся лекарством от многих болезней.

Польза и вред тыквенных семечек

В семечках тыквы содержится большое количество витамина Е, природного антиоксиданта. Также не последнее место в их составе занимают витамины В-группы, а также ниацин и фолиевая кислота. Тыквенные семена очень хорошо насыщают и имеют высокую питательность, поскольку в них много жиров, углеводов, клетчатки и белков. Минеральный состав очень богат, здесь можно найти селен, фосфор, цинк, магний, железо, марганец и т.д. А в сочетании с аминокислотами, гликозидами, эфирными маслами и смолами минералы образуют соединения, способные вылечивать самые разнообразные болезни. Детям тыквенные семечки рекомендованы как средство, укрепляющее костные ткани. Семена тыквы очень известны как эффективное противоглистное средство. Это качество используется не только в народной медицине, сырые семечки тыквы назначаются как лекарство против паразитов и квалифицированными медиками. Тыквенные семечки нетоксичны, и противопоказания к их употреблению практически отсутствуют. Единственное предостережение заключается в том, что большое количество «белых» семечек может нанести вред зубной эмали. В этих семечках есть один токсин, который полностью безопасен для людей, но эффективен против глистов и паразитов. Это вещество называется кукурбитином. Если с утра на голодный желудок съесть очищенные семечки с медом (есть их нужно небольшими количествами в течение часа), а по истечению 5 часов выпить слабительное (например, касторовое масло), организм очень эффективно очистится от глистов. Цинк и фосфор в «белых» семечках улучшают состояние мозга и сосудов.

Для мужчин семена тыквы особо полезны, поскольку мужскому организму требуется значительно большее количество цинка, чем женскому. Цинк способен предотвратить воспалительные процессы и рак простаты, поэтому мужчинам рекомендуется каждый день употреблять около 60 грамм семечек. В цинке особенно нуждаются люди с малоподвижным образом жизни. Этот элемент также предупреждает выпадение волос, появление угрей и проблемы с ощущениями вкуса. Тыквенные семечки используются как лечебное средство от алопеции (облысения). Фосфор и цинк очень важны и для ЖКТ, органов ОДА, репродуктивной системы и зрения. Полезные свойства семян тыквы проявляются также и в положительном влиянии на почки и мочевыводящую систему. В сочетании с конопляными семечками тыквенные отлично снимают воспаления в мочевых протоках. Также они устраняют проблему метеоризма, выводят тяжелые металлы, имеют мочегонный и слабительный эффект. Клетчатка в «белых» семечках выравнивает содержание сахар в организме, поэтому они показаны диабетикам. Отвар семечек на молоке эффективен как снотворное. Основой тыквенных семечек являются жиры и масла растительного происхождения, которые выводят излишки холестерина, стимулируют функцию сердца, восстанавливают и омолаживают организм, способствуют клеточному росту. Из тыквенных семян делают даже лекарственные препараты, одним из таких является тыквеол. Он назначается людям, страдающим болезнями печени и желчевыводящих каналов, нарушениями обменных процессов, воспалениями, язвами. Это средство – отличная профилактика онкологических образований и атеросклероза. С помощью длительного приема тыквеола можно значительно снизить вес.

am-am.su