Тутовник белый: Тутовник (шелковица) белый Медовый

Белый тутовник, красный тутовник, приторный, словно мед…

» Деревья

Тутовое дерево — ценная для человека культура , полезные свойства которой в основном относят к производству шелка.

Однако мало кто знает, что не менее ценными свойствами обладают плоды и листья растения . Они широко применяются в кулинарии, народной медицине и космецевтике.

Из плодов варят известные гомеопатические средства, а вытяжка из листьев входит в состав медицинских препаратов.

Тутовое дерево — растение из семейства Тутовые и рода Шелковица, состоящего из 17 общепринятых видов. Это быстрорастущие листопадные деревья, которые достигают от 10 до 15 м в высоту.

Средняя продолжительность жизни тутовых деревьев 200 лет, известны отдельные растения возрастом 300-500 лет.

Тутовое дерево по-другому называют шелковицей или «царским деревом». В зависимости от цвета коры и стеблей выделяют белую, черную и красную шелковицу .

Известная человеку история белой шелковицы начинается с Древнего Китая со времен неолита.

В это время впервые обнаружили прочные блестящие нити из кокона червячка, питающегося листьями дерева. В последующем нити стали именовать шелком, а дерево шелковицей.

Постепенно культура распространилась в страны Закавказья и Средней Азии. Родина красной шелковицы — Северная Америка, а черной юго-западная Азия.

Естественный ареал, где растет дерево, зоны с теплым умеренным и субтропическим климатом. Это страны Азии, Африки и Северной Америки. В России в южных регионах , редко зимостойкие сорта растут и в средней полосе.

Как выглядят плоды? Плоды тутового дерева до 2-3 см в длину, в зависимости от вида бывают темно-фиолетового, черного, белого и красного окраса .

Это сладкие ягоды с долгим послевкусием и специфичным ароматом. Внешний вид плодов сильно напоминает ежевику.

Плоды шелковицы абсолютно не транспортабельны и не переносят длительного хранения. Поэтому за границу своего ареала попадают только в обработанном виде.

Полезные свойства и польза ягод и листьев шелковицы

В древних трактатах и писаниях можно встретить большое количество упоминаний о полезных и лечебных свойствах разных частей шелковицы. Сегодня они подтверждены многочисленными исследованиями химического состава дерева.

Пищевая ценность плодов (100 г):

• углеводы 9,8 г;
• белки 1,44 г;
• жиры 0,39 г;
• вода 87,68 г.

Энергетическая ценность 43 кКал . Углеводы продукта делятся на сахара (8,1 г) и пищевые волокна (1,7 г).

Небольшое количество калорий, полезные сахара и наличие пищевых волокон делают плоды тутовника привлекательными для диетического питания.

Кроме этого в плодах содержатся органические кислоты (1,2 г): яблочная и лимонная. Основная функция этих веществ — улучшение пищеварения.

Они стимулируют перистальтику и сокоотделение в ЖКТ, регулируют структуру стула, тормозят развитие гнилостных процессов в отделах пищеварения.

Макроэлементы:

• калий 194 мг;
• кальций 39 мг;
• фосфор 38 мг;
• магний 18 мг;
• натрий 10 мг.

Все макроэлементы из состава шелковицы необходимы для жизнедеятельности человека. Они регулируют водно-электролитный баланс и цикл сердечных сокращений, участвуют в обновлении и росте костной ткани.

Стабильное поступление этих веществ принесет пользу: они поддерживают умственную деятельность, сокращение мышц и энергетический потенциал человека. Эти свойства особенно полезны для детей и людей старшего возраста.

Витамины:

• аскорбиновая кислота (С) 10 мг;
• ниацин (В3) 0,620 мг;
• рибофлавин (В2) 0,101 мг;
• тиамин (В1) 0,029 мг;
• фолиевая кислота(В9) 6 мкг;
• филлохинон (К) 7,8 мкг;
• ретинол (А) 1 мкг.

Тиамин способствует стабильному снабжению головного мозга глюкозой, улучшает память. Рибофлавин полезен для структур глаз, ниацин предотвращает нервные стрессы.

Витамин В9 способствует синтезу нуклеиновых кислот, клеточному делению и образованию эритроцитов.

Витамин С один самых значимых антиоксидантов , который защищает организм от токсинов окружающей среды. Аскорбиновая кислота обладает противовоспалительными и жаропонижающими свойствами.

Регулярное и правильное употребление плодов укрепляет иммунитет, способствует повышению умственной работы, увеличивает выносливость организма. Поэтому они рекомендуются для рациона активных людей и при истощении организма после длительных болезней.

В листьях растения содержится редкий комплекс полезных веществ, который делает их не менее ценными, чем плоды. В их составе содержатся:

• дубильные вещества;
• флавоноиды;
• органические кислоты;
• смолы;
• эфирные масла;
• β-ситостерин, капестерин;
• витамины группы В, С.

В народной медицине из листьев готовят сахаропонижающие, поливитаминные и общеукрепляющие средства.

Листья шелковицы снимают боль и опухоль в воспаленных суставах . Для этого их просто прикладывают к пораженному месту на 30 минут по 3-5 раз в день.

Настоем из листьев лечат спазмы головного мозга, принимая по 100 мл средства 3 раза в день.

Шелковица – древо жизни:

Противопоказания и вред тутовника для организма

Плоды тутовника противопоказаны при гиперчувствительности организма. Даже минимальное употребление

может вызвать сильную аллергическую реакцию .

Плоды тутовника нельзя употреблять на голодный желудок, запивать холодной водой и смешивать с другими продуктами.

Применение в народной медицине, лечебные свойства

В среднем плоды шелковицы содержат 4,5 % железа . Это один из основных участников кроветворения. Значительно усиливают эти свойства вещества витамин К и медь. Поэтому их применяют для лечения и профилактики анемии и нарушений кроветворения.

Жирные кислоты, эфирные масла и дубильные вещества плодов позволяют бороться с патологиями ЖКТ :

• колитами;
• диареей;
• дисбактериозом.

Для лечения применяют сок или настой плодов по 100 мл 3 раза в день.

Совокупность процентного содержания минеральных солей оказывает лечебное воздействие при:

• атеросклерозе;
• ишемической болезни сердца;
• тахикардии, аритмии;
• дистрофии миокарда;
• гипертонии;
• пороках сердца.

Для лечения этих болезней можно использовать сок или настой из плодов шелковицы . Применяют по 300 мл средства в день в протяжении 14 дней.

Химический состав плодов разжижает мокроту, выводит токсины и частички крови из бронхолегочных путей. Выраженное противовоспалительное, жаропонижающее и потогонное свойства значительно облегчают течение бактериальных и вирусных инфекций.

Поэтому их применяют для лечения:

• хронического кашля;
• трахеита;
• бронхита;
• трахеобронхита;
• ОРВИ, ОРЗ, гриппа.

Для лечения этих патологий применяют . Для этого 1 ст. л. средства растворяют в 100 мл молока комнатной температуры. Перед применением средство разбавляют в 100 мл горячего молока. Принимают 3 раза в день.

Как сварить целебный дошаб из шелковицы:

Фитосредства из плодов применяют для лечения воспалительных процессов в полости рта : стоматита, гингивита, периостита. Для этого настоем из плодов тутовника ополаскивают полость рта 4-5 раз в день.

В плодах белой шелковицы содержится редкий фитоалексин — ресвератрол. Вещество обладает нейропротекторным и антиканцерогенным действием.

Эти свойства плодов полезны для людей с онкологическими заболеваниями и с патологиями, связанными с повреждением нейронов мозга.

Рецепты из плодов и листьев

Из плодов шелковицы отжимают сок, варят дошаб, настои, компоты, варенья и джемы. Листья используют для приготовления лечебных фитосредств и компрессов.

Лечебные рецепты:

1. Настой из плодов . Измельченное сырье (100 г) настаивают в кипятке (0,5 л) в течение 5 часов.
2. Сок . Плоды отжимают под прессом. На каждый литр сока добавляют 100 г сахара и 1 ст. л. лимонного сока и варят на медленном огне 5 минут. Разливают в стерилизованные банки и закатывают крышками.
3. Настой из листьев . Свежее измельченное сырье (1 ст. л.) заливают водой (250 мл) и отпаривают на водяной бане 15 минут. Средство настаивают 3 часа, процеживают и доводят объем до первоначального.
4. Дошаб . Свежие плоды (10 кг) заливают водой (0,5 л) и варят на маленьком огне 1 час. Ягодную массу перетирают через сито, выделившийся сок варят до получения густого сиропа.

Кулинарные рецепты:

1. Варенье . Промытые и просушенные плоды (2 кг) выкладывают в широкую емкость, засыпают сахаром (2 кг) и выстаивают до появления сока. После этого плоды прогревают на медленном огне до растворения сахара и кипят 10 минут, снимая пенку. Варенье нагревают 3 раза. В последний раз половину сиропа сливают в отдельную емкость. Готовый продукт стерилизуют обычным методом.
2. Желе . Для приготовления десерта из плодов отжимают сок, как при приготовлении дошаба. В сок (0,75 л) добавляют пектин (10 г), доводят до кипения и добавляют сахар (600 г). После этого желе выдерживают на плите 2-3 минуты и разливают в подготовленные банки. Емкости с продуктом стерилизуют и закатывают.
3. Компот . Вначале варят сироп из расчета на 1 л воды 150 г сахара. Простерилизованные банки заполняют плодами на 1/3 и заливают горячим сиропом. Закатывают крышками, переворачивают и после охлаждения убирают на место хранения.
4. Шелковица в сахаре . Промытые плоды раскладывают в небольшие банки, прокладывая каждый слой сахаром. Для 1,5 кг ягод понадобится 250 г сахара.

Варенье из шелковицы:

Также плоды шелковицы можно засушить . Для получения сушеных ягод лучше использовать естественные природные условия: солнечные лучи и ветер. Для этого плоды раскладывают на сухой поверхности, закрывая на ночь пленкой.

Плоды шелковицы сохранят до 90-95% полезных свойств при глубокой заморозке . Для этого их нужно разложить одним слоем на противень и поместить в морозильную камеру, установив самую низкую температуру. Через 10-12 часов плоды можно разместить в удобной таре.

Правильное употребление при беременности

В период беременности для питания матки и плода в организме существенно увеличивается объем циркулирующей крови. Поэтому потребность железа увеличивается несколько раз, дефицит вещества становится причиной анемии .

Регулярное употребление плодов шелковицы поможет предотвратить это осложнение.

Появление серьезных осложнений при беременности — варикоза, гестоза, геморроя — связано с увеличившимся весом, давлением матки на сосуды и увеличением жидкости в организме.

Справиться с этими проблемами помогут макроэлементы из состава плодов . Кроме этого они необходимы для крепости костной ткани, нагрузка на которую в этот период увеличивается.

Поступление макроэлементов важно и для плода . Это основные регуляторы роста и деления клеток во время формирования органов и структур будущего ребенка.

Многочисленные стрессы, связанные с уходом за маленьким ребенком, способствуют снижению лактации. Стабильное поступление фосфора поможет укрепить нервную систему, а ресвератрола противостоять вирусным и бактериальным инфекциям.

Фитосредства из плодов и листьев шелковицы будут полезны при запорах, отеках и простудных заболеваниях . Они помогут избежать нежелательного применения химических препаратов в период беременности и кормления.

Поступление полезных веществ из диетического источника предупредит набор лишнего веса, который в свою очередь приводит ко многим осложнениям.

При беременности плоды шелковицы можно употреблять не более 300 г в сутки. Более осторожно к этому вопросу нужно подходить при кормлении.

Для начала нужно пройти тест . Для этого употребляют 1 ч. л. и следят за реакцией организма малыша. Если аллергические реакции и расстройства ЖКТ отсутствуют, норму можно повышать до 100 г.

Высокая продуктивность, большое количество полезных свойств и кулинарная привлекательность: такие характеристики способствуют постепенному распространению тутового дерева за пределы естественного ареала.

Сегодня дерево все чаще можно встретить и в средних регионах садоводства . А это значит, что при полном понимании особенностей культуру можно выращивать и в собственном плодовом саду.

Шелковица (лат. Morus) – род растений из семейства Тутовые (лат. Moraceae). Существует и другое не менее распространенное название – тутовое дерево. В естественных условиях представители рода распространены в зонах с теплым умеренным и субтропическим климатами в странах Азии, Африки и Северной Америки. Тутовое дерево разводят с незапамятных времен ради ценных листьев, которыми питается шелкопряд и полезнейших для человека плодов.

Интересный факт: на востоке шелковицу называют королевой ягод, а само растение – древом жизни. До сих пор во многих селениях существует традиция накрывать под раскидистой кроной тутовника щедрые столы и собираться всей семьей. Тутовое дерево символизирует семейные ценности и уважение к родителям.

Описание

Шелковица представляет собой листопадное дерево, вырастающее до 10-30 м. Форма кроны чаще всего шатровидная или широкояйцевидная. Молодые экземпляры растут относительно быстро, со временем рост замедляется и вовсе прекращается. Деревья живут около 200 лет, некоторые растения могут дожить до 300 и даже 500. Листья расположены очередно. Они простые, лопастной формы, края зубчатые. На одном дереве могут быть листья разной формы и размера.

Плоды шелковицы

Плод сложный, состоящий из костянок, длиной 2-3 см. Его окраска может быть кремовой, белой, красной или черной. Плоды съедобные, у некоторых видов сладкие и ароматные. Цветки однополые с простым околоцветником, наиболее часто белого или бело-зеленоватого цвета. Соцветия могут быть различные, часто собраны в пазушные колосья. Цветение приходится на апрель или май. Урожай созревает в июле. Опыление шелковицы происходит ветром. Семена распространяются птицами, которые поедают плоды.

Важно: Шелковица может быть двудомным или однодомным растением. Плоды завязываются в женских цветках, мужские служат для опыления. Если растение двудомное, то на одних деревьях цветки мужского типа, а на других – женского. Для плодоношения рядом должны расти оба растения. У однодомных шелковиц на одном дереве имеются оба вида цветков, и пара ему не нужна. Мужские деревья часто используют для озеленения, так как они растут быстрее и имеют более крупные листья.

Мужские и женские (укороченные и утолщенные) цветки на однодомном растении Шелковицы красной (M. rubra)

Видовое разнообразие

Видовая классификация довольно запутанная. В род входит от 17 до 200 видов. Такая неоднозначность связана с тем, что существует много гибридов, которые одни ученые выделяют в самостоятельные виды, а другие – нет.

(лат. M. nigra) – типовой вид. Родиной этих растений считается Иран и Афганистан, некоторые ботаники указывают и Италию. В природе распространены в юго-западной Азии и Средиземноморье. Деревья растут до 15 м, имеют раскидистую крону. Листья снизу иногда опушены, их основание глубокосердцевидной формы. Они большие (до 20 см), несимметричные. Плоды крупные, длиной до 3 см, сочные, вкусные, темно-фиолетового цвета. Растения хорошо переносят сухость воздуха и почвы. Особых требований к составу грунта не имеют. Но в нашем климате Ш. черной холодновато, зимой может сильно обмерзать, поэтому для северных широт она не подходит, даже в южных нуждается в зимнем укрытии.

На основе этого вида выведены карликовые формы, например, «Ремонтантная» (лат. M. nigra ‘Everbearing’) – компактное растение, которое можно выращивать в контейнере.

Одним из самых крупноплодных сортов считается Ш. черная «Шелли № 150» (лат. M. nigra ‘Shelli’), размер ягод которой достигает 5,5 см. Они вкусные, сочные, сладкие. Сорт, по праву, считается одним из самых лучших. Выделяется он не только урожайностью, а и большими размерами листьев, что можно использовать в декоративных целях.

Шелковица черная (M. nigra)

Шелковица красная (лат. M. rubra) происходит из Северной Америки. Деревья достигают 10-15 м, имеют шатровидную крону. Листья большие, длиной до 12 см, на молодых побегах лопастные, сверху шершавые, снизу волосистые. Плоды кисло-сладкие, темно-красного или почти черного цвета, очень похожи на ежевику. Созревание начинается в конце июля. Ш. красная вынослива, к почвам не особо требовательна, может переносить небольшую сухость грунта. Растения этого вида двудомные, поэтому для плодоношения нужны два растения. Хотя, могут встречаться и однодомные представители.

Шелковица белая (лат. M. alba) – наиболее распространенный вид в нашем климате. Часто называется тутовник. Родина вида – Китай. Листва Ш. белой служит пищей тутовому шелкопряду. Листья снизу голые, иногда с бородавками, форма слабосердцевидная, довольно интересная с декоративной точки зрения. На одном деревце листья могут быть разного размера и конфигурации. Летом они окрашены в темно-зеленый цвет, осенью приобретают красивый светло-желтый окрас. Культивируется в садах, парках, на улицах, иногда может дичать. Деревья могут вырастать до 20 м, если условия не очень хорошие, могут развиваться как кустарники. Крона густая шаровидная. Плоды могут быть белого, кремового, розоватого или черного цвета, сладкие. Тутовник любит солнечные места, к почвам не требователен, может расти в городских условиях, хорошо переносит обрезку. Это вид наиболее морозостойкий. Цветение приходится на конец мая. Плодоношение — на конец августа.

Шелковица белая осенью

Для сельскохозяйственных целей на базе Ш. белой выведено множество сортов. Неплохим урожайным сортом для более северных регионов РФ считается шелковица «Медовая», представляющая собой высокорослое дерево. Плоды крупные (до 3 см), сладкие, белого цвета. Еще один проверенный сорт «Смуглянка» отличается высокой урожайностью. Его плоды черного цвета, кисло-сладкие, длиной до 3,5 см. Созревание урожая происходит в июне-июле. Морозоустойчивость высокая. Из ранних сортов, созревающих в июне можно выделить надежный сорт «Черная баронесса». Черные плоды до 3,5 см очень вкусные, сладкие и ароматные. Морозостойкость отличная.

Декоративные формы:

Ш. белая «Плакучая» (лат. M. alba ‘Pendula’) – оригинальное дерево, вырастающее до 5 м, с поникающими тонкими ветвями. Сорт широко используется в декоративном садоводстве. В продаже можно найти саженцы на штамбах разной высоты.

Ш. белая «Крупнолистная» (лат. M. alba ‘Macrophylla’) – сорт с интересными крупными (до 22 см) листьями.

Существует еще ряд форм тутовника с разными размерами и формой листвы, есть варианты с желто-зеленой окраской листовых пластинок, но такие растения являются довольно прихотливыми, к тому же редкими.

Фотогалерея видов

Условия выращивания и правила ухода

Расскажем про посадку и уход. Тутовое дерево не требовательно к составу грунта. Для повышения урожайности лучше выращивать на плодородных почвах с кислотностью в пределах 5,5-7,0 pH. Большинство видов любят хорошо освещенные места. Обычно шелковицу поливают в первой половине лета очень умеренно, потом полив прекращают. Исключение делают только в случае очень сухой и жаркой погоды. Весной деревья удобряют комплексным минеральным удобрением и мульчируют лунку компостом. Шелковица не страдает от вредителей и ничем не болеет.

Высаживание саженцев можно проводить весной и осенью. В лунке нужно сделать небольшой дренажный слой. Для молодого растения рекомендуется устанавливать опору. Если планируется выращивание на шпалерах, вдоль стены или забора натягивают горизонтальные ряды проволоки с шагом 25 см.

Совет: корни тутового дерева хрупкие, поэтому яму делают такого размера, чтобы корневая система в ней свободно умещалась. В связи с такой особенностью корней в дальнейшем не стоит активно копать поблизости от дерева.

Посаженный саженец шелковицы

Глубина посадки должна быть такой же, как и в контейнере, в котором был саженец. После засыпки ямы, землю вокруг ствола придавливают, саженец подвязывают к опоре и обильно поливают. Лунку полезно замульчировать, чтобы предохранить от ускоренного испарения влаги. После посадки в качестве мульчи можно использовать компост или навоз.

Далеко не все сорта шелковицы морозостойкие, поэтому на зиму лунки укрывают, ствол можно тоже утеплить подручными материалами. Маленькие деревца можно накрыть целиком.

Размножение

Шелковицы размножают вегетативно. Можно использовать любой способ, но наиболее эффективно размножение черенками. Осенью после листопада срезают годичные приросты, из которых делают черенки длиной 15 см. Заготавливают черенок так: первый косой срез делается над выбранной верхней почкой, а второй – на 15 см ниже. Нижний кончик побега обрабатывают стимулятором роста. На зиму черенки можно прикапать в ящике с песком.

Как посадить шелковицу черенками? Весной, как только почки начнут распускаться, черенки можно высаживать на глубину 15 см. Посадку делают вертикальную, расстояние между черенками должно быть 20-30 см. Над поверхностью земли должен остаться кончик в 2-3 см. На следующую осень укоренившиеся черенки можно пересаживать на постоянное место. Также можно посадить черенки сразу в контейнер или обычный пластиковый стаканчик, за зиму черенки дадут корни, высаживать можно будет весной, когда установится теплая погода. На период морозов посадку с черенками хорошо укрывают.

Выращивание шелковицы из семян возможно, но процесс этот долгий, с учетом того, что она начинает плодоношение только на 7-8 год. Также при таком способе выращивания неизвестно, какое вырастит дерево: двудомным или однодомным и с цветками какого типа.

Совет: чтобы гарантировано получить плодоносящее дерево нужного сорта, к тому же адаптированное под условия местного климата, посадочный материал приобретают в питомниках. Оптимальный возраст саженца – 3-5 лет.

Черенки шелковицы

Обрезка

Тутовые деревья растут быстро лишь в начале развития, потом процесс замедляется. Купленный в питомнике саженец уже имеет правильно сформированную форму с нужной высотой штамба.

Обрезку шелковицы, когда дерево станет взрослым, можно проводить зимой или ранней весной. Боковые ветви, длиннее 30 см, укорачивают на 4-5 почек. Осмотрев внешний вид кроны, можно удалить ветки, которые портят внешний вид, также удаляют обмерзшие ветви. В целом, тутовое дерево хорошо переносит обрезку. В любое время года можно проводить санитарную обрезку.

Совет: не спешите удалять корневую поросль, если дерево за зиму обмерзло, то благодаря таким побегам, можно восстановить растение.

Выращивание шелковицы на шпалерах (у стены)

При выращивании шелковицы по популярному в Европе и США методу – на шпалерах, обрезку производят летом. Такой способ используется для экономии места на участке, для закрытия стены, забора или в декоративных целях. Дерево формируют по направляющим, натянутым заранее – при посадке. Таким шелковицам нужна формирующая обрезка: главные ветви оставляют длиной 40-50 см и направляют их таким образом, чтобы они закрывали стену. В конце лета их подвязывают, а когда ветки достигают желаемой длины, укорачивают на одну почку на приростах прошлого года.

Совет: взрослые шелковицы могут страдать искривлением ветвей, в таких случаях их чем-нибудь подпирают.

Прививка

Если со временем оказалось, что посаженное дерево имеет только мужской (женский) тип цветков, а хотелось бы иметь и плоды, а не только красивое деревце, то существует два способа решения проблемы. Можно посадить еще одно дерево, уповая на то, что на нем будет нужный тип цветков. Другим вариантом станет прививка, которую можно сделать за пару недель до цветения или во время его. Черенки заготавливают из удлиненных побегов с хорошо сформированными почками в феврале-марте, хранят их до весны в холодильнике или погребе.

Способы прививки не имеют отличий от применяемых для других плодовых растений. Черенок стыкуют с выбранной веткой или вставляют в Т-образный надрез, место соединения обрабатывают садовым варом и обматывают проволокой. Сверху можно намотать ткань или целлофан. Приживаемость черенков длится около месяца. Обычно на деревце прививают 3-5 черенков. Если какие-то веточки не приживутся, то летом копулировку можно повторить.

Копулировка (прививка черенка)

Также можно сделать прививку почкой (окулировку). Процедуру проводят в конце лета. В случае с шелковицей приживаемость такого рода прививок невысокая, поэтому считается неэффективной.

Сферы использования

Тутовое дерево очень неприхотливо, не подвергается вредителям и хорошо развивается в городских условиях, поэтому отлично подходит для озеленения парков. Благодаря своей устойчивости к повышенной загрязненности атмосферы, шелковица ценна для озеленения зон вокруг промышленных объектов. Растения красиво смотрятся в одиночных посадках (особенно сорта со свисающими ветвями), а также в групповых. Шелковицу используют для создания аллей.

Интересное использование тутового дерева в дизайне участка

В некоторых регионах деревья используют для укрепления овражных и песчаных склонов. Плакучие формы нередко высаживают по центру клумбы, крона дерева служит притенением от яркого солнца для цветущих растений, например, петуньи. Под такой шелковицей можно установить столик для отдыха, такую идею довольно широко используют в США.

Очень красиво смотрится выращивание тутового дерева вдоль забора или стены. В первом случае получается оригинальная живая изгородь, а во втором – эстетичное закрытие неприглядных мест. Еще одним популярным направлением декоративного использования тутового дерева является выращивание карликовых форм. Поскольку шелковица растет медленно и хорошо переносит обрезку получить миниатюрное деревце несложно, оригинальности прибавят красивые крупные листья.

Нарядная клумба

Шелковица ценится за свои плоды, которые богаты витаминами группы В, сахарами, рутинном, каротином, пектинами. Ее рекомендуют употреблять при малокровии, нарушении обменов веществ. В рецептах народной медицины в ход идет все: и листья, и корни, из которых готовят целебные отвары. В Армении путем уваривания плодов готовят сироп, который очень эффективен при кашле.

Ягоды хороши для переработки: варенье, соки, компоты. Листья можно использовать при приготовлении голубцов, по аналогии с капустными, причем без предварительной термической обработки. Ценной является и древесина, из которой изготавливают мебель и разнообразные поделки, к примеру, в восточных странах обереги для женщин делают именно из коры тутового дерева.

Шелковица черная относится к деревьям из семейства Тутовых, ее листва простой овальной формы с зубчатыми краями, а ягоды очень мясистые, темного цвета. Растение достаточно распространенное, и увидеть его можно на разных территориях, начиная от Курильских островов и заканчивая странами Европы. Его родиной считают Персию, откуда это дерево со сладкими и полезными плодами было распространено в страны Азии, Америки, Европы.

К слову, на территории Европы чаще всего культивируются два вида шелковицы: черная и белая. Последняя выращивается для корма шелкопряда.

Дерево шелковица черная: описание листьев, ягод и древесины

Шелковица черная имеет листья более грубые, чем ее «сородич». Плоды этого дерева незаменимыми в кулинарии. Применяют и древесину, которая обладает высокой упругостью и прочностью. Ее используют в разных видах столярного ремесла, а также для производства музыкальных инструментов.

По некоторым внешним характеристикам шелковица черная своим описанием существенно отличается от «белых» собратьев:

• окраска коры и молодых побегов намного темнее;
• листва крупнее и жестче.

Дерево шелковицы достаточно крупное и может вырастать до 15 м в высоту, но при правильной обрезке удается сохранить аккуратную форму или даже придать ему вид порослевого кустарника.

В первые годы развитие растения активное, но постепенно замедляется.

Цвет очень мелкий и едва заметен среди густой листвы дерева, опыление происходит при помощи ветра. Ягоды у черной шелковицы в зависимости от сорта могут быть достаточно крупными. Они темные, сложные по форме, напоминают строение плодов малины или ежевики. Ягода сладкая, мясистая и сочная, имеет очень мелкие семена. Созревание происходит неравномерно, поэтому собирать урожай можно начиная с июня и вплоть до августа.

Даже несмотря на то, что родиной растения считается теплая Персия, шелковица черная растет и в Подмосковье, где климат достаточно суровый. Дерево стойко переносит морозы и дает хорошие урожаи. Растение способно легко вытерпеть длительную засуху, не слишком требовательно к грунтам и может быстро развиваться даже в засоленных почвах. Нередко посадки этих деревьев можно встретить и в достаточно суровых региональных зонах России, где зимние морозы могут достигать -30 градусов. Такую устойчивость приобрели новые сорта, которые были выведены селекционерами. Поэтому многие сорта, в том числе и описанные ниже, шелковицы черной, посаженной в Подмосковье, не требуют специфического подхода при выращивании и уходе.

Описание сортов черной шелковицы и их особенности

Селекционерами выведено множество сортов черной шелковицы. Ниже предоставлены основные характеристики некоторых распространенных в средних регионах сортов, дающих высокую урожайность, с описанием их особенностей.

Плодовая-4 – этот сорт отличается небольшими размерами кроны, но при этом высокой урожайностью. Ягоды крупные – до 4 см в длину, черные на цвет, сладкие на вкус, но имеют легкие освежающие нотки. Плоды достаточно упругие, поэтому они устойчивы к перевозкам на длинные расстояния.

Шелковица черная с названием сорта Черная баронесса получена в результате работы отечественных селекционеров. Ягоды отличаются своими крупными размерами и сладким вкусом, при созревании становятся практически черного цвета. Пик сбора плодов приходится на июль, а с одного дерева можно собрать до 100 кг урожая. Черная баронесса переносит сильные морозы, приживается на любых почвах.

Шелли знают многие садоводы как один из самых продуктивных и при этом с хорошей декоративностью сорт шелковицы. Приносит плоды до 5,5 см в длину, а пик урожайности приходится на конец июля. Ягода характеризуется плотной консистенцией и долго сохраняет свежий вид после сбора урожая.

Дерево шелковица сорта «Черный принц» дает крупные глянцевые темные ягоды, достигающие 5 см в длину. Имеет множество достоинств, которые заключаются как в простоте ухода за ним, так и в высоких показателях урожайности. Способно выстоять в длительную засуху, не подвержено низким температурам, редко поддается заболеваниям. Плоды достаточно упругие и могут выдерживать транспортировку.

Харгут начинает плодоносить на третий год, ягоды очень крупные, достигают 5,5 см в длину, мясистые и черные. Своими вкусовыми характеристиками сок плодов напоминает вино «Кагор». Такая шелковица черная, исходя из описания этого сорта, идеально подходит для виноделия. Растение достаточно устойчиво к болезням и неблагоприятным условиям произрастания.

Многие разновидности черной шелковицы выращивают именно для сбора хороших урожаев ягоды, но есть и те, которые используются в качестве декоративных растений. К таким относятся шелковица плакучая, пирамидальная, шаровидная, золотистая, татарская и др.

Посмотрите на шелковицу черную декоративных сортов на фото: при правильном формировании кроны можно получить очень интересные и необычные деревья:

Фотогалерея

Выбор сорта во многом зависит от того, что именно вы хотите получить от шелковицы на вашем участке: эстетическую красоту или хороший урожай.

Принципы ухода за шелковицей

Если вы решили посадить шелковицу черную на участке, выращивание которой не требует значительных вложений или знаний в садоводстве, то запомните основные несложные принципы ухода за ней:

Даже несмотря на то, что многие сорта этого растения весьма не требовательны к поливу и могут выдерживать длительные засухи, полив все же необходим, в особенности в первой половине лета. Своевременное увлажнение почвы с апреля по июль с добавлением минеральных и органических подкормок поможет дереву набраться сил, дать хороший сочный урожай и перенести сильные морозы.

Взрослое дерево шелковицы некоторых сортов может быть очень высоким и громоздким, поэтому чтобы растение не только давало богатый урожай, но и смотрелось эстетически красиво на вашем участке, необходимо проводить санитарную и декоративную обрезку ранней весной. Если вы хотите получить дерево не выше 2 м, то формирование происходит со штамбом 0,5-1,5 м.

Это основное, чего следует придерживаться при высадке шелковицы черной, и уходе при выращивании деревьев. Чаще всего для посадки на участке берут поросль или зеленные черенки от взрослого дерева. Приживаемость такой метод дает очень высокий, сохраняя при этом все показатели материнского сорта.

Семенное размножение у привычной нам земляники садовой, к сожалению, приводит к появлению менее урожайных растений и более слабых кустов. Зато другой вид этих сладких ягод – землянику альпийскую, можно успешно выращивать из семян. Давайте узнаем об основных достоинствах и недостатках этой культуры, рассмотрим основные сорта и особенности агротехники. Информация, представленная в этой статье, поможет вам определиться — стоит ли выделять ей место в ягоднике.

Часто при виде прекрасного цветка мы инстинктивно наклоняемся, чтобы ощутить его благоуханье. Все ароматные цветы можно разделить на две большие группы: ночные (опыляемые ночными бабочками) и дневные, чьими опылителями являются, в основном, пчелы. Для цветовода и дизайнера важны обе группы растений, ведь мы часто прогуливаемся по саду днем и отдыхаем в любимых уголках с наступлением вечера. Нам никогда не помещает благоухание любимых ароматных цветов.

Тыкву многие огородники считают королевой грядок. И не только из-за ее размера, разнообразия форм и цветов, но и за отменный вкус, полезные качества и богатый урожай. Тыква содержит большое количество каротина, железа, различные витамины и минералы. Благодаря возможности длительного хранения этот овощ поддерживает наше здоровье круглый год. Если вы решили посадить тыкву на своем участке, вам будет интересно узнать, как получить максимально большой урожай.

Яйца по-шотландски — невероятно вкусно! Попробуйте приготовить это блюдо дома, ничего сложного в приготовлении нет. Яйца по-шотландски — это сваренное вкрутую яйцо, завернутое в мясной фарш, панированное в муке, яйце и сухарях и обжаренное во фритюре. Для жарки понадобится сковородка с высоким бортиком, а если есть фритюрница, то это просто здорово — ещё меньше хлопот. Также понадобится масло для фритюра, чтобы не задымить кухню. Выбирайте фермерские яйца для этого рецепта.

Одно из самых удивительных крупноцветных кадочных кубанола доминиканская полностью оправдывает статус тропического чуда. Теплолюбивая, медленнорастущая, с огромными и во многом уникальными колокольчиками цветков, кубанола – ароматная звезда с непростым характером. Она требует особых условий содержания в комнатах. Но для тех, кто ищет эксклюзивные растения для своего интерьера, лучшего (и более шоколадного) кандидата на роль комнатного исполина не сыскать.

Карри из нута с мясом — сытное горячее блюдо на обед или на ужин, приготовленное по мотивам индийской кухни. Это карри готовится быстро, но требует предварительно подготовки. Нут нужно предварительно замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов, лучше на ночь, воду можно несколько раз поменять. Мясо также лучше оставить на ночь в маринаде, чтобы оно получилось сочным и нежным. Затем следует отварить нут до готовности и далее готовить карри по рецепту.

Ревень можно встретить не на каждом садовом участке. А жаль. Это растение — кладезь витаминов и может быть широко использовано в кулинарии. Чего только не готовят из ревеня: супы и щи, салаты, вкуснейшее варенье, квас, компоты и соки, цукаты и мармелад, и даже вино. Но и это не все! Крупная зеленая или красная розетка листьев растения, напоминающая лопух, выступает красивым фоном для однолетников. Не удивительно, что ревень можно увидеть и на клумбах.

Сегодня в тренде эксперименты с небанальными сочетаниями и нестандартными расцветками в саду. Например, стали очень модными растения с черными соцветиями. Все черные цветы оригинальны и специфичны, и для них важно уметь подбирать подходящих партнеров и место положения. Поэтому данная статья не просто познакомит вас с ассортиментом растений с аспидно-черными соцветиями, но и научит тонкостям применения подобных мистических растений в садовом дизайне.

3 вкусных сэндвича — сэндвич с огурцом, сэндвич с курицей, сэндвич с капустой и мясом — отличная идея для быстрого перекуса или для пикника на природе. Только свежие овощи, сочная курочка и сливочный сыр и немного приправ. В этих сэндвичах нет лука, по желанию можно добавить маринованный в бальзамическом уксусе лучок в любой из бутербродов, это вкус не испортит. Быстро приготовив закуски, останется собрать корзинку для пикника и отправиться на ближайшую зелёную лужайку.

В зависимости от сортовой группы, возраст рассады, пригодной для высадки в открытый грунт, составляет: для ранних томатов — 45-50 дней, средних сроков созревания — 55-60 и поздних сроков — не менее 70 дней. При высадке рассады томатов в более молодом возрасте значительно удлиняется срок ее адаптации к новым условиям. Но успех в получении качественного урожая томатов зависит еще и от тщательного выполнения основных правил высадки рассады в открытый грунт.

Неприхотливые растения «второго плана» сансевиерии не кажутся скучными тем, кто ценит минимализм. Они лучше других комнатных декоративно-лиственных звезд подходят для коллекций, требующих минимального ухода. Стабильная декоративность и крайняя выносливость только у одного вида сансевиерии сочетаются еще и с компактностью и очень быстрым разрастанием — розеточных сансевиерий Хана. Приземистые розетки их жестких листьев создают поразительные группы и узоры.

Один из самых ярких месяцев садового календаря приятно удивляет сбалансированностью распределения благоприятных и неудачных для работы с растениями дней по лунному календарю. Огородом и садом в июне можно заниматься на протяжении всего месяца, при этом неблагоприятные периоды очень короткие и все равно позволяют заниматься полезными работами. Найдутся свои оптимальные дни и для посевов с посадками, и для обрезки, и для водоема, и даже для строительных работ.

Мясо с грибами на сковороде — недорогое горячее блюдо, которое подойдёт для обычного обеда и для праздничного меню. Свинина приготовится быстро, телятина и курица — тоже, поэтому такое мясо предпочтительно для рецепта. Грибы — свежие шампиньоны, на мой взгляд, самый удачный выбор для домашнего рагу. Лесное золото — боровики, маслята и прочие вкусности лучше заготавливать на зиму. В качестве гарнира идеально подойдет варёный рис или картофельное пюре.

Люблю я декоративные кустарники, особенно неприхотливые и с интересной, нетривиальной окраской листвы. Есть у меня разные спиреи японские, барбарисы Тунберга, бузина чёрная… И есть один особенный кустарник, о котором расскажу в этой статье — пузыреплодник калинолистный. Для осуществления моей мечты о саде, не требующем большого ухода, он, пожалуй, подходит идеально. При этом способен и очень разнообразить картинку в саду, причём — с весны и до осени.

Чтобы вести полноценную жизнь, человеку необходимо постоянно пополнять свой запас витамин, особенно в летнее время. Тутовое дерево является уникальной сокровищницей полезных элементов, необходимых для организма. Практически по всей земле можно встретить растения из этого таинственного семейства. Они бывают в виде кустарников, деревьев, лиан и лишь изредка трав. Главная особенность семейства «Тутовые» — способность выделять жидкость, очень похожую на молоко. К ним относится более 1500 видов, которые предпочитают относительно теплый климат.
Плоды некоторых из них принимают в пищу, из других берут ценное сырье для производства и древесину. Некоторые варианты используют как декор в ландшафтном дизайне.

Наиболее известные представители тутовых деревьев – шелковица, инжир, хлебное и резиновое дерево. Каждое из них имеет свои особенности и ценность. Поэтому люди стараются посадить такие деревья на своих участках.

Знакомство с загадочным растением

Некоторые любители садоводы задаются вопросом: что такое тутовое дерево, поскольку редко сталкиваются с таким названием. Но, когда узнают, что это самая обычная шелковица, несказанно радуются. Ведь на земле практически нет человека, который бы отказался отведать в летнюю жару сочных ягод. В некоторых местностях растение специально сажают возле двора, чтобы прохожие не проходили мимо привлекательных плодов.

Тутовое дерево нередко возвышают до царского величия, поскольку его по достоинству ценили знаменитые монархи. Об этом свидетельствуют деревья, которым больше 100 лет, произрастающим в ботанических садах Европы. Историки говорят, что во время правления Петра I был издан указ, запрещающий вырубать шелковицу. Именно поэтому тутовник широко распространен в средней полосе и южных областях России.

Тутовое дерево представляет собой листопадное растение, возвышающееся над землей максимум на 15 метров. Его широкая компактная крона состоит из множества тонких веточек, на которых расположены зубчатые листья.

Каждой весной шелковица надевает оригинальный цветочный наряд. Он состоит из мужских и женских бутонов, собранных в изящную сережку, которая грациозно качается между листьев. После успешного опыления, вместо соцветий на ветках развиваются сочные ягоды, известные своими ценными свойствами во всем мире.

Плод тутового дерева внешне напоминает ежевику, но имеет продолговатую форму. Некоторые ягоды могут вырастать до 4 см в длину. В зависимости от сорта растения, плоды имеют следующий окрас:

• черный;
• красный;
• розовый;
• белый;
• фиолетовый.

К тому же они отличаются специфическим запахом и приятным послевкусием, которое долго сохраняется во рту. Единственный недостаток – ягоды не транспортабельны и теряют свои свойства при долгом хранении.

Чаще всего шелковица приносит много плодов. В некоторых случаях из одного дерева собирали приблизительно 350 кг ягод. Поэтому, желательно вовремя их собирать, иначе ягоды попадают на землю и пропадут.

В естественной среде можно встретить шелковицу с несъедобными плодами, которую ценят за древесину. А растение с мелкими ягодами, относят к ряду кормовых сортов. На сегодняшний день селекционеры вывели немало культурных сортов теплолюбивого дерева. Особенно популярными считаются белые и черные варианты:

1. «Черная баронесса». Плоды появляются в июне либо июле, в зависимости от климатической зоны произрастания. Обычно они крупного размера. Имеют нежный аромат и ясно выраженную сладость. Дерево способно выдерживать морозы до 25 градусов, если они длятся несколько суток.
   
2. «Шелли 150». Сорт вывели на территории Украины. Он представляет собой тутовое дерево с большими листьями. Некоторые из них вырастают до 0,5 метра. Сладкие ягоды, размером 5,5 см отличаются особым вкусом и полезными свойствами.
   
3. «Белая нежность». Плоды этого сорта созревают в начале июня. Имеют белоснежную раскраску и сладкий сочный вкус. При сырой погоде напитываются влагой, обретая водянистый характер. Декоративные варианты дерева вырастают не выше 5 метров и отличаются ниспадающими ветвями. Именно белый тутовник используют для вскармливания шелкопрядов, чтобы получить натуральный шелк.
   
4. «Черная шелковица». Сорт является одним из основных видов. Его изначальное место произрастания – Иран и Афганистан. Дерево может достичь высоты около 15 метров. Отличается раскидистой формой кроны. Выдерживает непродолжительные морозы не ниже 10 градусов.
   
5. «Красная шелковица». Дерево пришло на территорию Европы из Северной Америки. Может достигать 20 м высоты, образуя широкую крону. Нередко со стороны растение напоминает огромный шатер. Для нее характерны крупные листья с острыми кончиками. Кисло-сладкие плоды созревают к последней декаде июня.
   

Декоративные виды дерева используют для украшения парковых территорий. Сажают их чаще всего на территории загородных домов, чтобы регулярно питаться вкусными плодами загадочного растения. Но как успешно вырастить тутовое дерево и ежегодно наслаждаться обильным урожаем? Существует несколько простых правил.

Ориентиры садоводам-любителям

Поскольку шелковица относится к деревьям долгожителям, в первую очередь следует подумать о подходящем участке сада. Взрослое растение может достичь 4-х метровой высоты, поэтому ему необходимо постоянно иметь доступ к свету, воздуху и влаге. Идеальный вариант – сажать тутовник как одинокое дерево.

Шелковица может произрастать как на засоленной почве, так и песчаной. По этой причине акцент делают на выборе правильного места посадки.

В условиях домашнего пользования можно высаживать мужские и женские деревья на максимальном расстоянии приблизительно 3,5 м. Яму для посадки начинают готовить поздней осенью.
Ее оптимальные размеры: 50 см ширина и такая же глубина. При необходимости, перед посадкой яму можно увеличить, подгоняя под корень саженца.

Выкопанную землю смешивают с и перегноем. В ямку аккуратно устанавливают саженец, расправляют корешки, после чего засыпают подготовленным субстратом. Сверху грунт поливают водой и проводят мульчирование. Для этого используют солому, сухую траву, листья либо перегной.

При посадке кустарниковых тутовых деревьев, желательно придерживаться расстояния между саженцами не меньше 0,5 м.

Молодая шелковица нуждается в регулярном поливе первые 5 лет. Обычно его проводят до середины лета. Во время засухи тутовник особенно нуждается во влаге, поэтому его следует поливать чаще. Это защитит ягоды от пересыхания. Полив прекращают в конце июля, чтобы дерево могло полностью вызреть.
В противном случае молодые побеги просто замерзнут при сильном понижении температуры.

Когда дереву исполнится 3 года, его пора подкормить. Для этого используют удобрения органического и минерального характера. Процедуру выполняют во время полива. Затем почву вокруг ствола мульчируют перегноем или соломой.

Полезные элементы сочных ягод

Нежные кисло-сладкие ягоды тутового дерева отличаются рядом полезных свойств. Они содержат:

• молекулы глюкозы;
• органические кислоты;
• элементы фруктозы;
• эфирные масла;
• комплекс ряда витамин;
• множество микроэлементов;
• каротин;
• селен.

Благодаря такому составу шелковица положительно воздействует на основные системы организма. Врачи применяют плоды для лечения различных болезней (анемия, гастрит, гипертония). Отвары и настойки готовят больным, страдающим ангиной, пневмонии, затяжным кашлем. Кору используют как средство борьбы с глистами. Конечно, наиболее полезными считаются свежие ягоды, которые тщательно очищают кишечник, и наполняют организм полным комплексом драгоценных элементов.

Полезные свойства шелковицы заключены не только в ее оригинальных ягодах. Из плотной древесины тутового дерева изготовляют музыкальные инструменты. Она подходит для создания различных сувениров ручной работы. Из нее делают бочки, которые используют в домашнем хозяйстве. А китайцы использовали древесину шелковицы в бумажной промышленности.
Как видно тутовое дерево хранит в себе множество сокровищ, которыми не стоит пренебрегать. И пусть каждый житель планеты покажет свою благодарность, оберегая эту драгоценную живую сокровищницу ценных веществ.

Посадка и уход за шелковицей — видео

виды дерева, фото, уход, применение в саду

Шелковица (Morus) – дерево, принадлежащее к семейству Тутовых. Второе часто применяемое название – Тутовое дерево, Тутовник. Культура широко распространена в странах с умеренным, субтропическом климатом. В садоводстве популярно не только из-за внешней красоты кроны, но и характеризуется полезными, вкусными плодами. В промышленных целях оно ценится за вкусовые качества ягод, также используется для разведения шелкопряда, с целью получения шелковых нитей. Вид дерева объединяет в себе 17 разновидностей.

Содержание статьи

Описание дерева Тутовник

Шелковица или Тутовник — листопадное (или вечнозеленое) дерево. Родиной этой культуры является средняя Азия и Китай. Высота взрослого дерева – до 15 м. Продолжительность жизни дерева Шеловица от 300 до 500 лет, плодоношение достигает 200 лет.

Листва темно-зеленого цвета, простая, сердцевидная (яйцевидная), на побегах расположена поочередно. Края пластин украшены мелкими, ярко выраженными зубчиками. Листья могут достигать 15 см длины. Побеги молодого дерева имеют темно-коричневый окрас, с возрастом кора растрескивается, покрываясь глубокими морщинами.

Цветет в апреле-мае, невзрачными колосовидными соцветиями, обладающими длинными тычинками. В зависимости от вида различают двудомных, однодомных растений. Мужские соцветия бесплодны, предназначены для опыления женских культур.

Как отличить род цветов Тутовника? Мужские соцветия – удлиненные  цилиндрические соцветия в виде колосьев с желтовато-зелеными или розовато-зелеными цветками. Женские соцветия укороченные, с короткими цветоносами.

Тутовик может опыляться с помощью ветра или насекомых. Плодоношение Тутовника начинается после 5 лет с момента посадки.

Ягоды Шелковицы бывают от цилиндрической до продолговатой формы и может достигать 5 см в длину. Спелые ягоды свисают со стебля, демонстрируя свою блестящую черную или темно-красную окраску. Их вкус напоминает смесь клубники и малины и может быть слегка сладковатым до медово-сладкого. Их использовали в мороженом, джемах, желе и пирогах. Хрупкая кожица Тутовника препятствует коммерческому использованию этой ягоды, но если вы не против пурпурных пятен от ягодного сока на кончиках пальцев, то стоит вырастить это дерево в своем саду.

Где и как посадить дерево Шелковица

Первое, что нужно учитывать при посадке Тутовника — выбрать место для посадки. Необходимо учитывать зрелый размер дерева. Если вы не сажаете карликовые разновидности, большинство тутовых деревьев достигает высоты более 15 м и такой же ширины. Правильно обрезанные, они могут доставлять удовольствие расслабиться в своей тени в теплый летний день, так как обладают выраженным охлаждающим эффектом. Шелковица будет плодоносить сильнее всего пропорционально количеству получаемого солнечного света, но если большое количество ягод не является вашей главной заботой, большинство сортов шелковицы достаточно хорошо растут практически при любых условиях солнечного света, за исключением полной тени.

При выборе места имейте в виду, что упавшие ягоды под кроной окрашивают поверхность, поэтому лучше не сажать растения на садовых дорожках, площадках и террасы.

Какая почва благоприятна для дерева Тутовник

Для оптимального роста почва, на которой вы планируете посадить Шелковицу, должна быть хорошо дренированной и иметь pH от 5,5 до 7,0. Если уровень pH грунта ниже – его можно известковать. Почву с pH от 7,0 до 8,3 можно обработать серой, чтобы снизить ее pH. Некоторые виды, как Morus rubra и Morus nigra могут расти в грунтах до pH 8,5, хотя это не очень будет им нравиться. В идеале подготовку почвы следует проводить как минимум за год до посадки. Помните, что гркнт должен быть хорошо дренируемым.

Если место посадки не является богатым органическими микроэлементми, вам следует добавить большое количество органики в посадочную яму, так как это значительно ускорит рост вашего дерева и защитит корни от пересыхания во время засухи. Следует добавить компост в соотношении 1 часть компоста к 3 частям почвы из посадочной ямы.

Посадка Шелковицы

Посадочная яма должна быть не менее метра в поперечнике и достаточно глубокой, чтобы корни не сгибались. Выньте Тутовое дерево из контейнера, уложите его горизонтально на землю и пальцами ослабьте корни (только на внешней части кома). Удерживая растение в посадочной яме на том же уровне, на котором оно росло в горшке, начните заполнять посадочную ямку смесью почвы и компоста. Утрамбуйте землю вокруг саженца.

После посадки поливайте Тутовое дерево не реже одного раза в неделю, пока оно не укоренится. Поливать нужно больше в сухую жаркую погоду, чтобы почва оставалась влажной на 5 см ниже поверхности почвы.

Если есть возможность, Уложите слой мульчи высотой 10 см, простирающимся как минимум на метр от ствола (но его не касаться). Мульчирование сохраняет корни у поверхности влажными и прохладными, одновременно подавляя рост сорняков, которые лишают дерево питательных веществ.

Как ухаживать за деревом Шелковицы в саду

При дальнейшем выращивании растения обратите внимание на следующие требования Тутовника в уходе.

Температура

При выращивании при низких температурах в зимние месяцы эти растения сбрасывают листву (являются листопадными). Когда они пробуждаются весной с повышением температуры, они покрываются новой порослью. Вдоль ветвящихся стеблей появляются новые побеги, из которых появляются цветы и плоды. Если держать их в тепле круглый год (в теплых регионах), они сохранят свои листья, и цикл цветения и плодоношения начнется при повышении температуры и света.

Освещение

Для достижения наилучших результатов растения Шелковицы в течение активного вегетационного периода нуждаются в полном солнечном освещении с весны по осень. Шелковица лучше всего растет на южной стороне сада, где большую часть дня преобладает солнце.

Растение может расти при меньшем освещении, например, на восточной или западной стороне, но его плодоношение пострадает.

Полив

После созревания тутовые деревья довольно устойчивы к засухе, поэтому их не нужно часто поливать. В течение осени, зимы и весны одни только дожди обычно обеспечивают достаточное увлажнение дерева, хотя в течение продолжительных засушливых сезонов оно только выиграет от дополнительного полива.

Удобрения

Деревья Шелковицы нуждаются в удобрениях для здорового роста, и любое сбалансированное удобрение можно применять в течение всего вегетационного периода. Растворимое жидкое удобрение можно использовать в разбавленном виде при поливе один раз в неделю. Подойдёт подкормка органическими гранулированными удобрениями, которые рассыпают на поверхность почвы один раз в месяц

Обрезка

Шелковица дает плоды на новой древесине. Обрезайте деревья зимой или ранней весной до появления новых побегов. Обрезайте Тутовник, чтобы контролировать рост и удалять мертвые и больные ветви.

Как можно размножить Шелковицу

Размножается Тутовник семенным и вегетативным способом. Опишем из более детально.

Размножение семенами

Высеивают материал в землю осенью, высаживают свежие, освобожденные от мягкой оболочки, просушенные семена. В зимний период семена проходят природную стратификацию, что улучшает всходы. Высаживают семена на открытом, солнечном пространстве. После прорастания побегов за ними нужен специальный уход: регулярный полив, прополка сорняков, подкормка. Подросшие и окрепшие саженцы рассаживают на расстоянии 3-5 м. У деревьев, выращиваемых семенным способом, плодоношение начинается на 5-6 год посадки. Важно помнить, что размножая семенами, сортовые признаки растения не сохраняются.

Как размножить черенками

Вариант посадки, сохраняющий особенности вида – вегетативный. Черенки заготавливают в летний период. Для этих целей используют молодые побеги длиной около 20 см. Углубляют ветки на 3-5 сантиметров в подготовленный, хорошо дренированный грунт. В прохладную погоду контейнеры лучше содержать в тепличном помещении. На побеге оставляют до 3 листочков, которые укорачивают на половину длины. Хорошо укоренившиеся, давшие новые отростки побегов саженцы высаживают в открытый грунт на следующую весну.

Высаживать шелковицу можно корневыми отростками. Взрослое растение часто имеет прикорневые отводы, которые используют для размножения. В середине весны выкапывают полуметровой отросток с развитой корневой системой. Ветви укорачивают на 1/3, пересаживают на стационарное место. Со временем саженец приживается, дает новые побеги.

Применение Шелковицы в саду

Шелковицу декоративных видов используют для одиночных посадок. Она отлично дополняет аллеи. Также применяется для создания живых изгородей, скрывает стены или формирует живую изгородь.

Разновидности Тутовника

Среди популярных представителей семейства Тутовых, благодаря хорошему, обильному плодоношению и относительной неприхотливости следует выделить несколько видов

Шелковица черная  (Morus nigra)

Высота дерева достигает 13 м. Крона густая, раскидистая. Длина листьев около 20 см, форма яйцевидная, с ярко выраженными краевыми зубчиками.

Шелковица черная

Ягоды сочные, 3-4 см длиной. Этот разновидность родом из Ирана и растет в мягком климате. Она переносит более сильную засуху, чем другие виды Шелковицы, и нуждается в солнечном свете и тепле.

Шелковица белая (Morus Alba)

Вид Тутовника, изначально завезенный в Европу из Китая, для разведения тутового шелкопряда, имеет большие блестящие листья и плотную крону. Плодовые сорта дают ягоды кремово-белого, розового, красного или темно-фиолетового цвета. Дерево с широкой, раскидистой кроной, высотой около 15 м. Длина листьев около 15 см.

Тутовник белый

Плодоносит крупными ароматными ягодами. Их вкус сладко-приторный, структура более водянистая, нежели у других видов растения.

Шелковица плакучая (Morus Pendula)

Один из сортов белого Тутовника, выделяется наибольшей декоративностью. Отличается гибкими ниспадающими побегами. Высота дерева достигает 5 м.

Тутовник плакучий

Шелковица красная (Morus rubra)

Морозостойкий вид Тутовника, родом из Северной Америки, отличающийся раскидистой, ассиметричной кроной. У дерева сердцевидные или лопастные листья, как у белой Шелковицы, но листья у этого дерева шероховатые сверху и слегка опушенные снизу.

Шелковица красная

Плод от темно-красного до черно-пурпурного. Ягоды сладкие, средней величины. Период созревания плодов – июнь-июль.

Полезные свойства Тутовника

Плоды Тутовника не только вкусные, но и являются отличным источником витаминов А, С, белка, кальция, железа и клетчатки. Антиоксидант ресвератрол в Шелковице способствует общему здоровью и здоровью сердца. Антоциамины, пигменты, придающие плодам цвет, обладают антиоксидантными свойствами. Шелковица снижает риск инсультов и тромбов. Плоды также обладают пищеварительными свойствами и помогают облегчить желудочные проблемы. Считается, что листья Тутового дерева помогают сбросить вес, снизить уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина, укрепить костную массу, улучшить состояние кожи, подавить гипертонию, улучшить пищеварение и помочь при запорах.

Листья Тутовника содержит множество противовоспалительных соединений, в том числе флавоноидные антиоксиданты. Некоторые исследования показывают, что лист Шелковицы может бороться с воспалением и окислительным стрессом, которые связаны с хроническими заболеваниями. В ходе исследований было определено, что листья Шелковицы имеют несколько других лечебных свойств.

• Борьба с раком. Некоторые исследования подтвердили активность экстракта из листьев Тутового дерева в борьбе с раковыми клетками шейки матки и печени человека;
• Здоровье печени. Экстракт листьев Тутовника может защитить клетки печени от повреждений и уменьшить ее воспаление;
• Потеря веса. Исследования показывают, что эти листья могут ускорить сжигание жира и способствовать снижению веса;
• Экстракт листьев Шелковицы может предотвратить гиперпигментацию или появление пятен темной кожи и естественным образом осветлить тон кожи.

В статье использованы материалы с ресурса healthline.com

Тутовник сушеный (белая шелковица), 200 гр.

Сушеный тутовник может служить естественным заменителем ненатуральных сладостей, как для детей, так и взрослых.
В отличие от всех остальных сухофруктов в сушеном тутовнике вода испаряется почти на 100%. Поэтому он больше похож на драже.
В белых ягодах шелковицы содержится до 11% сахаров. Из органических кислот преобладают яблочная и лимонная.
Сушеный тутовник практически не содержит воды, и ягоды имеют сходство с драже. Эти ягоды получили широкое применение в кулинарии при приготовлении начинок для булочек и пирогов, кроме того из тутовника готовят водку, вина и различные напитки.
Сушеный тутовник в среднем содержит до одиннадцати процентов сахара, а также различные органические кислоты, белки, витамины, жиры и железо. В зрелых плодах содержится мощный природный антиоксидант ресвератол, обладающий антиканцерогенным свойством, вот какими замечательными веществами обладает тутовник. Купить эти ягоды – значит купить здоровье!
Сушеный тутовник не только лакомство, но еще и полезная пища для истощенных болезнью людей. Полезные свойства этих ягод используют для усиления кроветворения, еще они обладают отхаркивающим и потогонным действиями, участвуют в регуляции деятельности сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Китайскими целителями рекомендуется использовать ягоды тутовника людям, которые страдают ожирением, ведь их употребление, нормализует работу обмена веществ. Сушеный тутовник, как и свежий, является прекрасным средством избавления от дисбактериоза.

Настой из сушеных черных ягод шелковицы приготовленном на кипятке используют при простуде и заболеваниях горла, полоскании и дезинфекции ротовой полости.
Отвары из сухих плодов шелковицы рекомендуется использовать в качестве средства для восстановления сна при бессоннице.

Для приготовления настоя 2 столовые ложки измельченных сухих или свежих плодов заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 4 часа и процеживают через 3—4 слоя марли. Принимают по 1/3 — 1/4 стакана 3—4 раза в день до еды

Калорийность тутовника — 70 ккал.

• У человека шелковица крайне редко может спровоцировать аллергию. Диабетикам не надо употреблять ягоды тутовника в большом количестве.

Перед использованием, у ягод удаляют плодоножки, а после моют.

Вес 200 гр.

Узбекистан

Тутовник-шелковица-нака-вкусняка!!!: annamilana — LiveJournal

На Кипре я узнаю для себя много нового. Недавно я уже рассказывала про полюбившийся мне фрукт мушмулу, а сегодня я хочу рассказать еще про одно дерево и его чудодейственные плоды. В прошлом году разъезжая по острову, мы обратили внимание на голые деревья, совсем без листочков. Позже, с появлением листьев, муж признал в них тутовник, о котором я и понятия не имела в своей жизни. А когда пошли разноцветные плоды, подозрения подтвердились. Специально для svetlana0508

Первый раз я попробовала его в Карми, там его очень много: белый, черный, красный. Такой безумно вкусный, когда спелый. Ходишь, гуляешь и закусываешь медовыми плодами. Что удивительно, его никто не собирает, он никому не нужен, как и все остальное на Кипре. Еще огромное количество тутовника мы заметили, гуляя по Лапте, а еще целый ряд деревьев вдоль дорог, около больниц, во дворах домов и просто на улицах.



В отличие от мушмулы, его не продают на рынках. Видели только однажды маленький лоточек за 5 лир.

Каждый год в Беллапаисе проводится фестиваль шелкопряда, на который мы обязательно пойдем в этом году 3-4 мая.

Теперь немного полезной информации:

Шелковица, или тутовое дерево (лат. Morus) — род растений семейства тутовых, состоящий из 10—16 общеизвестных видов.
Произрастает в Азии, Африке и Северной Америке. На территории России дикорастущий вид шелковица атласная, или кормовая (Morus bombycis) растёт на юго-западе Сахалина, острове Монерон и Курильских островах (Кунашир, Шикотан), Дальнем Востоке, Центрально-Чернозёмном районе Европейской части России (Воронежской области), в Белгородской области, в Саратовской области, Краснодарском и Ставропольском краях, Волгоградской и Ростовской области (там же зовется тю́тина (донское казачье название тутового дерева) или ту́тина, тутовник (на Ставрополье и в большинстве Северо-Кавказских республик)). Шелковица растёт также в Армении, Румынии, Болгарии, Белоруссии, Грузии, на Украине, в Узбекистане, Таджикистане, Азербайджане, Южном Казахстане, Киргизии, Туркмении, Молдавии.




В молодости быстрорастущее дерево, но постепенно замедляет свой рост и редко вырастает выше 10—15 м. Плод — от красного до тёмно-фиолетового или же белого цвета, съедобный — у некоторых видов сладкий и имеет приятный запах, у некоторых кисловатый. Живёт шелковица до 200 лет, реже до 300—500.



Имеет съедобный плод, из которого делают начинку для пирогов, изготавливают вина, водку-тутовку и безалкогольные напитки. Ягоды шелковицы красной (родом из Северной Америки) и шелковицы чёрной (родом из юго-западной Азии) имеют приятный аромат. Ягоды шелковицы белой (родом из Восточной Азии) имеют другой запах, часто характеризуемый как «безвкусный». Зрелый плод содержит большое количество ресвератрола, являющегося сильным растительным антиоксидантом.
















На Руси всегда очень бережно относились к этому чудо-дереву. Русское название шелковица произошло благодаря тутовому шелкопряду, кормом которого являются ее листья. При Петре Великом вырубка шелковицы каралась смертной казнью. Авиценна считал, что ее ягоды продлевают жизнь человеку.

Два вида — шелковица белая (Morus alba) и шелковица чёрная (Morus nigra) — широко культивируются, в том числе и на юге России. Сок белой хорошо очищает кожу от сока чёрной шелковицы.

Древесина шелковицы весьма ценится. В Средней Азии её применяют для изготовления музыкальных инструментов. Применяется как строительный и поделочный материал в столярном и бондарном производствах в силу своих качеств — плотная, упругая, тяжёлая.
Цветение дерева:







В Иерихоне растёт шелковица, под которой, по преданию, искал тени Иона; ей более 2000 лет. В начале XX века шелковицу посадили в Петербурге, где и сейчас сохранилось одно 100-летнее дерево.

Плоды тутового дерева легко подвергаются смятию, что не позволяет транспортировать ягоду за границу своего ареала.
Это дерево, у которого не только ягоды обладают целебными свойствами, но и почки, листья, цветки и даже кора. В плодах черной шелковицы содержится до 25 процентов сахаров.
Из отжатого под прессом сока ягод путем выпаривания готовят сироп — бекмез (русс.) / пекмез (тур.), напоминающий по вкусу мед и сохраняющий в концентрированном виде ценные питательные вещества свежего сока.

Шелковица белая шелковица без косточек белый тутовник 1000г Targroch, цена 322.77 грн

Белая шелковица деально подходит для диабетиков, людей, которые худеют и борются с высоким уровнем холестерина. Они являются прекрасным дополнением к компотам, десертам и мармеладу. Они также прекрасны как самостоятельная закуска.

• неповторимый вкус,
• идеальный перекус,
• быстрое ощущение сытости.

Шелковица содержит витамины А, В1, В2, В6, ниацин, пантотеновую, фолиевую кислоту, токоферол, аскорбиновую кислоту, холин и витамин К (узнайте в каких продуктах содержится витамин К). Из микроэлементов в ней находятся: селен, цинк, натрий, медь, фосфор, марганец, железо, кальций, магний, а также калий. По содержанию калия (190–210 мг), наряду с чёрной смородиной (350–400 мг), шелковица занимает почётное место среди других плодово-ягодных культур. В составе листьев — рибофлавин, тиамин, никотиновая кислота, пиридоксин, бета-ситостерин.

Благодаря большому содержанию калия, шелковица является хорошим мочегонным, противовоспалительным и желчегонным средством. Шелковицу необходимо обязательно включать в рацион при гипокалиемии. Плоды шелковицы проявят все свои полезные свойства при отёках сердечного и почечного происхождения, воспалениях различного характера, дискинезии желчевыводящих путей.

По данным исследований, постоянное употребление шелковицы способствует улучшению состояния при одышке и сердечных болях, а белых — нормализации нервной системы. Они абсолютно безвредны для фигуры ввиду их низкой калорийности и используются в похудении: нормализуют обмен веществ, усиливают потоотделение, очищают кишечник. Если говорить о сушёной шелковице, то она ещё слаще, но калорийность её не превышает 50 ккал. В косметологии из неё готовят различные маски для волос, лица, кожи рук.

При расстройствах кишечника рекомендуется есть незрелую шелковицу в виде настоя или свежими. А при запорах помогает, наоборот, спелая шелковица, обладающая слабительным эффектом. Благодаря такому полезному свойству, как бактерицидное воздействие, настой из неё служит отличным способом лечения стоматита и ангины (полоскания). В настоящее время шелковицу активно применяют для лечения желудочно-кишечных заболеваний: энтероколитов, гастритов.

Чтобы рассмотреть  другие наши товары, перейдите на наш сайт !

ЧЕРНЫЙ, БЕЛЫЙ, КРАСНЫЙ… | Region Plus

В народе считается, что самый вкусный тут не тот, что куплен в магазине или на базаре, а тот, что припорошен пылью, прогрет летним солнцем и сорван собственноручно. Кто не помнит в детстве вечно измазанных с началом лета губ и пальцев, коленок в ссадинах, если неловко спрыгнешь с развесистой кроны? 

А неизменный летний ритуал сбора ягод, когда все собираются под деревом, дети натягивают под ним парус-йелкян (торба), а кто-то из взрослых, вооружившись толстой палкой, стучит по узловатым ветвям: и вот уже с глухим стуком «льется» черный или белый тутовый дождь, только успевай подставлять парус да украдкой отправлять в рот упавшие рядом на материю или землю ягоды…

 

Царство шелковицы 

Издавна у тутовника на Востоке положение особенное, царственное. К этому дереву относятся с уважением, и вся семья собирается за столом исключительно под ним — но тут уже и сугубо утилитарная причина: что лучше широкой раскидистой кроны тутовника защитит от палящего абшеронского солнца? Да и живет это дерево долго — пару веков и несколько поколений семей может собрать под собою. Собственно, родиной тута, или иначе шелковицы, считается Китай. И здесь его разводили не только ради ягод, но и тутового шелкопряда — гурмана и охотника до листьев тута. Коконы шелкопряда использовались при изготовлении шелка. Да и древесина этого дерева очень ценна — особенно чем старше тутовник. Поэтому за тяжесть, оттенок и блеск ее используют в изготовлении мебели, предметов обихода и украшения. А из ягод черного тута изготавливают натуральный краситель. 

Тутовое дерево на Абшероне часто относили к священным. Особенно хар-тут, чьи кроваво-красные сочные ягоды продлевают жизнь. Считалось, что посадить хар-тут может лишь почтенный человек в возрасте, проживший славную и достойную жизнь. По поверьям, сажающий тут буквально вкладывает в него свою душу и тутовник может вскорости отнять жизнь у посадившего его человека. Поэтому чаще хар-тут получали прививкой черенка к обычному тутовому дереву. Интересно, что больше всего именно с тутовым деревом экспериментируют наши умельцы — агрономы-любители. Привить к черному туту белый — для любителя деревьев дело уже нехитрое. На весь Азербайджан известно тутовое дерево, произрастающее в Масаллинском районе. Владелец дерева Акрам Джаббаров привил к нему аж 23 вида фруктов и овощей! Инжир, груша, айва, лимон, виноград, черешня, гранат и многое другое растет на этом дереве! Кроме того, по словам владельца, на тутовнике растут еще и некоторые виды овощей и даже розы. При этом уже пару лет как «новые жители» начали плодоносить, что не может не приносить радости хозяину дерева, а нас — восхищать.

Что касается тута как лакомства, то счастлив тот, кто живет в регионе «туторазведения». Ведь эта ягода, необыкновенно сочная, мигом размякает и теряет свой вид при длительной транспортировке. 

В нашей стране тут как ценное растение выращивается издревле. На территории Азербайджана распространены три вида тута: белый, черный и красный. Наиболее часто встречаются белый и черный. В диком виде белый тут растет в тугайных лесах (небольшие леса на берегах рек) Самур-Девечинской зоны, распространен в Кура-Аразской, Алазань-Айричайской низменностях. Кроме того, он очень активно выращивается во всех районах страны. Черный тут растят на равнинах и в предгорьях.  Черный тут, иначе именуемый хар-тутом, также очень широко распространен на Абшероне. Из всех видов тута именно хар-тут считается самым ценным и полезным. В его составе 9% сахара, 2,3% органических кислот, 2% белка и 0,55% пектиновых веществ. В отличие от белого тута, поспевающего к июню-июлю, хар-тут созревает в июле-августе. Наливается соком тут постепенно, достигая своей красы в течение сорока дней. Кстати, помимо хар-тута есть еще и другие виды черного тута, но большинство из них не имеют такого ярко выраженного вкуса и часто кисловаты.

 

Целебный во всех отношениях

Ягоды белого тута при созревании сами осыпаются на землю, поэтому его каждые два-три дня просто стряхивают в торбы. Черенок хар-тута довольно плотный, и его приходится срывать с ветки. Хранить хар-тут лучше в стеклянной или эмалированной посуде. 

Вот что рассказывает о его всем известных полезных свойствах доктор наук по биологии, публицист Нубар Хакимова: «Высота тутового дерева может достигать 15-20 метров. Кора у него серо-коричневая, молодые же ветки имеют желтовато-сероватый оттенок. Древесина красного тута очень ценна. Листья яйцеобразной формы используются в качестве красителя, а также потогонного средства; с помощью отвара корней избавляются от кишечных паразитов».

Из плодов тута изготавливают спирт, уксус, вино, компоты, сиропы, различные соки, варенья, джем, мармелад, шербет. В этой чрезвычайно сладкой ягоде высокое содержание сахара — до 22%. Красный тут по сравнению с остальными видами не очень распространен: растет он в Нахчыване, Шеки, Шамахе, Агсу и Гейчае. 

Целебные свойства листьев тута известны с древних времен. Их заваривали как чай и пили при сахарном диабете, сердечных болезнях. Особую ценность имеет приготовленный из тута дошаб (в некоторых регионах Азербайджана его еще называют бекмез). Этот вываренный плодовый сок без какого-либо добавления сахара очень полезен. Причем, несмотря на то, что бекмез варят из многих видов фруктов — арбуза, винограда, дыни и т. д., — особенно полезен именно тутовый. При этом варят его исключительно из белого тута. Дошаб может использоваться и в качестве натурального подсластителя, как добавка в выпечку, в качестве десерта, так как, несмотря на необычайную сладость, он имеет низкий гликемический индекс. Таким образом, тут хорошо усваивается организмом и не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. В целом в народной медицине дошаб применяют как кровоостанавливающее, общеукрепляющее, противопростудное средство, для лечения болезней печени, желудка, при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Сок ягод употребляют при болях в горле, онкологических заболеваниях, болезнях желудка. Чай из тутовых листьев пьют при запоре, простуде. Помимо потогонного и жаропонижающего эффекта известно еще и употребление этого чая для лечения эпилепсии. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки используют плоды белого тута. 

В листьях тута содержатся 0,75% органических кислот, 50-60 мг аскорбиновой кислоты, а в плодах до 24% глюкозы, 70-80 мг аскорбиновой кислоты, 4% лимонной кислоты и ряд пектинов. Кроме того, в туте присутствуют ряд аминовых кислот (аланин, валин, глютамин, аспарагин, фенилаланин и т.д.), эфирные масла, каротин, витамины В, В2, С и РР. Тинктура (спиртовая настойка) из листьев белого тута показывает хорошие результаты при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. 

 

 

ДОШАБ ИЗ БЕЛОГО ТУТА 

Спелые ягоды немного уваривают, пока не пустят сок. Потом из ягод выжимают сок, который сцеживают. Чистый сок уваривается до нужной консистенции на небольшом огне (сок при этом должен потемнеть). Готовность проверяют, капнув дошаб на тарелку — получается ли ниточка.

 

ВАРЕНЬЕ ИЗ ХАР-ТУТА 

Варенье готовится как из белого, так и черного тута. Из хар-тута отбираются крупные ягоды, засыпаются сахарным песком и выдерживаются 8-10 часов. Ягоды хар-тута залить кипятком. Варенье варится на слабом огне в 2-3 подхода, в промежутках должно настояться 8 часов. 

В Таджикистане созрели плоды шелковицы (тутового дерева) • EastFruit

В торговой сети Таджикистана в продаже появились плоды тутового дерева. 1 кг ягод сейчас предлагается покупателям по цене от 8 до 10 сомони ($0,84-1,05), в зависимости от качества и степени зрелости продукта. Эти плоды созревают одними из первыми в условиях Центральной Азии, вслед за зеленым абрикосом.

В настоящее время повсеместно реализуются белые плоды шелковицы (тутовника), которые созревают раньше, чем красные и темно-фиолетовые сорта плодов.

Данный продукт, очень популярный в Центральной Азии, богат различными витаминами, но в нем много влаги. Из-за этого созревшие плоды быстро осыпаются с деревьев, легко повреждаются при транспортировке и быстро теряют свой товарный вид. Именно поэтому его в основном реализуют на местных рынках прямо из тары, в которую собирали урожай, либо в одноразовых контейнерах в супермаркетах. Ягоду употребляют прежде всего в свежем виде. Учитывая ранний период созревания плодов и их целебные свойства, ягода пользуется популярностью в весенний период. Также плоды шелковицы используют для приготовления варенья, начинки для пирогов, из ягоды изготавливают безалкогольные напитки, шербет, вина и более крепкий напиток тутовку.

Тутовник, как правило, отдельными плантациями не высаживается, этими деревьями обозначают периметры сельскохозяйственных угодий, также он растёт во многих дворах в Центральной Азии.

Читайте также: На рынках Таджикистана появились первые фрукты урожая 2019 года — зелёные абрикосы

Листья шелковицы, особенно шелковицы белой являются основным источником питания личинок тутового шелкопряда, куколки которых применяют для производства натурального шелка. Из-за этого ежегодно весной, в частности в Ферганской долине, производят рубку ветвей тутовника и потому часть деревьев не успевает плодоносить.

Плоды тутовника любят и ценят в Азии с древних времен. Тогда в регионе еще не было таких раннеспелых ягод как земляника садовая, а шелковица созревает раньше, чем черешня, ранние яблоки и абрикос. Дерево живёт 200 лет, реже 300-500. Есть экземпляры, которым до 800-1000 лет. Таких деревьев немного и они охраняются государством.

В Горно-Бадахшанской автономной области и в некоторых других регионах Таджикистана растет тутовник с плодами меньшей влажности. Их обычно подвергают сушке и дальнейшей переработке. Сегодня отдельные фермеры производят различную продукцию из таких сортов тутовника. Одним из производителей является фирма VANJ FOOD, которую возглавляет Додихудо Мунавваров. Компания реализует сушенный тутовник, шиповник, различные виды чая из трав памирских гор не только на местном, но и на зарубежном рынке. Экологически чистая продукция данной фирмы хорошо известна и востребована в регионах РФ и в Казахстане.

На фото: Тутовое дерево, которому более 400 лет, сохранилось в центре города Худжанд

EastFruit

---

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Андаллу Б. , Сурьякантам В., Лакшми Шриканти Б., Редди Г.К. Влияние терапии шелковицей (Morus indica L.) на липиды плазмы и мембран эритроцитов у больных сахарным диабетом 2 типа. Клин Чим Акта 2001; 314:47-53. Посмотреть реферат.

Андаллу Б, Варадачарьюлу, Северная Каролина. Антиоксидантная роль листьев шелковицы (Morus indica L. сорта Anantha) у крыс со стрептозотоциновым диабетом. Клин Чим Акта 2003; 338:3-10.Посмотреть реферат.

Андаллу Б, Варадачарьюлу, Северная Каролина. Глюконеогенные субстраты и печеночные глюконеогенные ферменты у стрептозотоцин-диабетических крыс: влияние листьев шелковицы (Morus indica L.). J Med Food 2007; 10:41-8. Посмотреть реферат.

Асано Н., Осэки К., Томиока Э. и др. N-содержащие сахара из Morus alba и их ингибирующая активность в отношении гликозидаз. Carbohydr Res 1994; 259:243-55. Посмотреть реферат.

Асано Н., Ямасита Т., Ясуда К. и др. Полигидроксилированные алкалоиды, выделенные из тутового дерева (Morus alba L.) и шелковичных червей (Bombyx mori L. ). J Agric Food Chem 2001;49:4208-13. Посмотреть реферат.

Chen J, Li X. Гиполипидемический эффект флавоноидов из листьев тутового дерева у мышей с гиперлипидемией, индуцированной тритоном WR-1339. Asia Pac J Clin Nutr 2007;16(Suppl 1):290-4. Посмотреть реферат.

Дои К., Кодзима Т., Макино М. и др. Исследования компонентов листьев Morus alba L. Chem Pharm Bull 2001;49:151-3. Посмотреть реферат.

Du J, He ZD, Jiang RW и др. Противовирусные флавоноиды из коры корня Morus alba L.Фитохимия 2003;62:1235-8. Посмотреть реферат.

Эль-Бешбиши Х.А., Сингаб А.Н., Синкконен Дж., Пихлая К. Гиполипидемическое и антиоксидантное действие добавок фракций коры корня Morus alba L. (египетская шелковица) у крыс, получавших холестерин. Life Sci 2006; 78: 2724-33. Посмотреть реферат.

Энхмаа Б., Шиваку К., Кацубэ Т. и др. Листья шелковицы (Morus alba L) и их основной флавонол кверцетин 3-(6-малонилглюкозид) ослабляют развитие атеросклеротического поражения у мышей с дефицитом рецептора ЛПНП. Дж. Нутр 2005; 135:729-34. Посмотреть реферат.

Hansawasdi C, Kawabata J. Ингибирующее действие листьев шелковицы (Morus alba) на альфа-глюкозидазу на Caco-2. Фитотерапия 2006;77:568-73. Посмотреть реферат.

Хван К.Х., Ким Ю.К. Стимулирующее действие и восстановительная активность при физических нагрузках плодов Morus alba. Биофакторы 2004;21:267-71. Посмотреть реферат.

Кимура Т., Накагава К., Кубота Х. и др. Пищевой порошок тутового дерева, обогащенный 1-дезоксиногиримицином, подавляет постпрандиальное повышение уровня глюкозы в крови у людей.J Agric Food Chem 2007;55:5869-74. Посмотреть реферат.

Ли Дж., Че К., Ха Дж. и др. Регуляция ожирения и нарушений липидного обмена травяными экстрактами из Morus alba, Melissa officinalis и Artemisia capillaris у мышей с ожирением, вызванным диетой с высоким содержанием жиров. J Этнофармакол 2008;115:263-70. Посмотреть реферат.

Ли С.Х., Чой С.Ю., Ким Х. и др. Малберозид F, выделенный из листьев Morus alba, ингибирует биосинтез меланина. Биол Фарм Булл 2002;25:1045-8. Посмотреть реферат.

Мур Л.М.Путеводитель по растениям: Шелковица белая. Министерство сельского хозяйства США, Служба охраны природных ресурсов. Доступно по адресу: http://plants.usda.gov/plantguide/pdf/pg_moal.pdf. (По состоянию на 3 сентября 2009 г.).

Мудра М., Эркан-Фанг Н., Чжун Л. и др. Влияние экстракта листьев шелковицы на уровень глюкозы в крови и реакцию водорода в выдыхаемом воздухе на прием 75 г сахарозы диабетиками 2 типа и контрольной группой. Лечение диабета 2007;30:1272-4. Посмотреть реферат.

Оку Т., Ямада М., Накамура М. и др.Ингибирующее действие экстрактивных веществ листьев Morus alba на активность дисахаридаз тонкого кишечника человека и крысы. Бр Дж. Нутр 2006; 95:933-8. Посмотреть реферат.

Парк К.М., Ю Дж.С., Ли Х.И. и др. Kuwanon G: антибактериальное средство из коры корня Morus alba против оральных патогенов. Дж. Этнофармакол 2003;84:181-5. Посмотреть реферат.

Skupien K, Kostrzewa-Nowak D, Oszmianski J, Tarasiuk J. Противолейкозная активность in vitro экстрактов аронии мелкоплодной [Michx] Elliott) и шелковицы (Morus alba L.) выходит против чувствительных и полирезистентных клеток HL60. Phytother Res 2008; 22:689-94. Посмотреть реферат.

Ю З., Фонг В.П., Ченг Ч. Двойное действие морина (3,5,7,2′,4′-пентагидроксифлавона) как гипоурикемического средства: урикозурический эффект и ингибирующая активность ксантиноксидазы. J Pharmacol Exp Ther 2006; 316:169-75. Посмотреть реферат.

Уход за белой шелковицей — узнайте, как вырастить белую шелковицу

Многие люди съеживаются при одном упоминании о тутовых деревьях.Это потому, что они были свидетелями беспорядка на тротуарах, запятнанных плодами тутового дерева или «подарками» фруктов тутового дерева, оставленными птицами. В то время как тутовые деревья обычно рассматриваются как неприятное, сорное дерево, селекционеры и питомники растений теперь предлагают несколько бесплодных сортов, которые прекрасно дополняют ландшафт. В этой статье речь пойдет о белых тутовых деревьях. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об уходе за белой шелковицей.

Белая шелковица Информация

Тутовые деревья белые ( Morus alba ) произрастают в Китае.Первоначально они были завезены в Северную Америку для производства шелка. Белые тутовые деревья являются предпочтительным источником пищи тутовых шелкопрядов, поэтому считалось, что эти деревья необходимы для производства шелка за пределами Китая. Однако дно шелковой промышленности США рухнуло еще до ее начала. Начальные затраты оказались слишком высокими, и несколько полей с этими тутовыми деревьями были заброшены.

Белые тутовые деревья также были завезены выходцами из Азии в качестве лекарственного растения.Съедобные листья и ягоды использовались для лечения простуды, ангины, респираторных заболеваний, проблем с глазами и при воздержании. Птицы также наслаждались этими сладкими ягодами и непреднамеренно сажали новые тутовые деревья, которые быстро адаптировались к новому месту.

Тутовые деревья белые очень быстро растут и не зависят от типа почвы. Они будут расти в глине, суглинке или песчаной почве, будь то щелочная или кислая. Они предпочитают полное солнце, но могут расти и в полутени. Шелковица белая не выносит такой тени, как U.S родная красная шелковица, хотя. Вопреки своему названию, ягоды белой шелковицы не белые; они начинаются от белого до бледно-розово-красного и созревают до почти черно-фиолетового цвета.

Как вырастить белую шелковицу

Тутовые деревья белые зимостойки в зонах 3-9. Обычные виды могут достигать 30-40 футов (9-12 м) в высоту и ширину, хотя гибридные сорта обычно меньше. Деревья белой шелковицы устойчивы к токсинам и соли черного ореха.

Весной цветет мелкими невзрачными зелено-белыми цветками.Эти деревья двудомные, а это означает, что на одном дереве цветки мужские, а на другом — женские. Мужские деревья не приносят плодов; только самки. Благодаря этому селекционеры смогли получить бесплодные сорта белой шелковицы, которые не были грязными или сорными.

Самой популярной бесплодной белой шелковицей является шелковица чапараль плакучая. Этот сорт имеет плакучую привычку и вырастает всего 10-15 футов (3-4,5 м) в высоту и ширину. Его каскадные ветви с глянцевой, темно-зеленой листвой делают превосходный образец растения для коттеджа или сада в японском стиле.Осенью листва желтеет. После укоренения плакучие тутовые деревья устойчивы к жаре и засухе.

Другими бесплодными сортами белой шелковицы являются: Bellaire, Hempton, Stribling и Urban.

Morus alba (белая шелковица): Minnesota Wildflowers

Цветок:

Мужские и женские цветки появляются отдельно, обычно на разных деревьях (двудомных), в гроздьях, называемых сережками, несколько сережек появляются из почек на однолетних ветвях примерно в то же время, что и листья.Мужские сережки восходящие к висячим цветкам, длиной от ¾ до 2 дюймов, от зеленого до желтоватого цвета, каждый цветок в соцветии с 4 тычинками.

Женские сережки от прямостоячих до восходящих и более компактных, от овальных до короткоцилиндрических, до 3/8 дюйма в длину, каждый цветок с несколько уплощенной, овальной зеленой завязью и от беловатого до красноватого, двухраздельным стилем. Грозди стеблей как на мужских, так и на женских серёжках опушены.

Листья и кора:

Листья очередные и простые, однолопастные или неравномерно 2-7-лопастные, большинство лопастей с закругленными концами, конечная доля заостренная или с резким сужением к заостренной вершине.Лезвие обычно имеет яйцевидную форму, от 3 до 4 дюймов в длину, от 1¼ до 3 дюймов в ширину, на волосатом стебле длиной от 1 до 2 дюймов. Края крупнозубчатые, часто с округлыми зубцами, верхняя поверхность темно-зеленая, обычно гладкая и несколько блестящая, нижняя поверхность светло-зеленая, с редкими волосками вдоль жилок или иногда с пучками волосков в пазухах жилок. Три основные жилки расходятся от основания, где стебель встречается с лезвием.

Веточки от красноватых до оранжево-коричневых с рассеянными приподнятыми чечевичками (порами).Новый прирост слегка опушенный, на второй год становится безволосым, чечевицы уплощаются и становятся беловатыми. Кора тонкая и несколько шероховатая, с возрастом становится серой или серо-коричневой. Ветки и листья при разрезании выделяют млечный сок.

Старая кора образует плоские серо-коричневые гребни с неглубокими оранжево-коричневыми бороздами. Стволы могут достигать 20 дюймов в диаметре на высоте груди (dbh).

Фрукты:

Женские сережки превращаются в висячие фруктовые кисти длиной от ½ до 1½ дюймов, напоминающие удлиненную малину или ежевику.Цвет плодов варьируется от белого до розового и красного, обычно при созревании становится пурпурно-черным, но иногда остается белым.

Примечания:

Белая шелковица родом из Китая, где она является излюбленной пищей шелковичных червей. Первоначально он был завезен в Северную Америку в 1600-х годах в ходе первой из нескольких неудачных попыток создать здесь шелковую промышленность. Быстрорастущее дерево, которое переносит различные условия почвы и влажности, многие сорта были выведены и посажены по всему миру как тенистое или декоративное дерево из-за его сладких съедобных плодов.Он избегает возделывания прежде всего благодаря птицам, которые любят плоды и распространяют семена повсюду; он стал вредным растением в некоторых частях большинства стран, куда он был завезен, вытесняя местных жителей. Он даже иногда появляется на моем собственном загородном газоне, но быстро удаляется.

Шелковицу белую

часто путают с местной красной шелковицей ( Morus rubra ). В то время как форма листьев обоих видов может быть весьма изменчивой, у красной шелковицы обычно (в основном) листья без лопастей, которые тусклые и несколько шероховатые на верхней поверхности и опушенные на нижней, в то время как листья белой шелковицы (в основном) от 3 до 7-лопастные. , гладкие и блестящие на верхней поверхности, опушенные только вдоль жилок на нижней и, как правило, меньше (максимум 4 дюйма в длину против7 дюймов). Ветки и кора белой шелковицы также имеют тенденцию быть более оранжевыми, чем красная шелковица. Известно, что эти два вида гибридизируются, что усложняет ситуацию, и гибрид был зарегистрирован в Миннесоте, разбросанной по нашим южным округам и на севере, вплоть до округа Шерберн (см. Карту распространения округа выше). Гибрид не очень хорошо задокументирован, но, вероятно, является промежуточным звеном между ними.

Фотографии К. Чайки, сделанные в округе Рэмси. Фотографии Питера М. Дзюка, сделанные в округах Анока и Рэмси.Плоды Morus alba Автор B.navez, через Wikimedia Commons, используется в соответствии с CC BY-SA 3.0.

Белая шелковица Информация, рецепты и факты

3422 товары

яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Шард Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрусовые

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Финики

Драконий фрукт

Дуриан

Баклажаны

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

Добыча

Свежее происхождение

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Гуава

Травы

Джамбу

Мармелад

Кале

Киви

Кумкваты

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат

Лимау

Лаймы

Луло

Мейми

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микрозелень

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Лук репчатый

Апельсины

Декоративный

Ладонь

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец чили

Перец сушеный

Перец горошком

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Сквош

Косточковые плоды

Тамарилло

Тангелос

Мандарины

Помидоры

Томатиллос

Помидоры

Тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Специальные фрукты

Прочие овощи

Разное

Для чего можно использовать растения белой шелковицы | Главная Справочники

Тутовник белый (Morus alba L. ) выращивается для различных целей. Первоначально он был завезен в восточную часть Соединенных Штатов, когда колонисты попытались наладить производство тутового шелкопряда — тутовые шелкопряды едят листья тутового дерева, производя тем больше шелка, чем больше они проглатывают. Плод съедобен для людей и животных, из него часто делают вкусные угощения. Используются практически все части растения белой шелковицы, так как даже ее древесина и кора ценятся для различных целей.

Корм ​​для животных

Дикие и сельскохозяйственные животные поедают части растения шелковицы белой.Некоторые животные едят его листья как овощ. Листья также используются в качестве корма для скота. Дикие птицы и те, кто находится на птицефабриках, наслаждаются сочными плодами шелковицы. Белая шелковица имеет долгую продолжительность жизни, иногда более 150 лет, что делает ее жизнеспособным источником пищи как для диких, так и для сельскохозяйственных животных. Олени, белки, еноты и бурундуки также любят белую шелковицу, и она считается важным источником пищи для многочисленных разновидностей птиц.

Кулинарное использование

Высокое содержание сахара в плодах белой шелковицы (около 10 процентов) делает их любимыми для приготовления пирогов, желе, джемов и сиропов. Эти ягоды сладкие и сочные, если их есть сырыми на пике зрелости.Эти фрукты быстро созревают, поэтому их нужно есть сразу, замораживать или использовать в рецептах. Вино, пирожные, йогурт, кексы и хлеб — вот некоторые варианты использования свежих фруктов. Высушенные плоды можно использовать вместо изюма. Листья шелковицы также съедобны, так как содержат белок, каротин и кальций. Внутреннюю кору можно поджарить и измельчить для использования в качестве загустителя или запечь в рецептах, содержащих муку.

Медицинское использование

Родом из Китая, многие части растения белой шелковицы используются в китайской медицине.Его использование было описано в медицинской документации, датируемой более 1500 лет назад. Настойка из его коры используется для облегчения зубной боли. Листья используются для лечения простуды и гриппа. Плод, мягкое слабительное, также используется для лечения головокружения, диабета и гипертонии. Таблетки или капсулы, содержащие порошкообразные высушенные листья, используются для снижения уровня холестерина. Он также используется для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и здорового уровня сахара в крови.

Волокно и древесина Использование

Хотя тутовое растение может быть не первым, что приходит на ум при мысли о спортивных товарах или коммерческих изделиях из дерева, его древесина высоко ценится благодаря своей гибкости.Он широко используется в индустрии спортивных товаров, в частности, для изготовления хоккейных клюшек, теннисных ракеток и бит для крикета из-за эластичности древесины. При обработке паром он становится гибким, что делает его полезным и в строительной отрасли. Его внутренняя кора превращается в бумагу в некоторых частях Азии и Европы из-за ее волокнистых свойств. Ветки также гибкие, что делает их популярными среди мастеров и плетеных корзин.

13 полезных свойств шелковицы белой (Morus Alba)

Morus alba обладает многими заявленными преимуществами, включая снижение уровня сахара и жира в крови, поддержку функции мозга и предотвращение потери костной массы.Кроме того, у травы мало побочных эффектов. Прочитайте этот пост, чтобы узнать обо всех его потенциальных преимуществах для здоровья и механизмах.

Что такое шелковица белая ( Morus alba )? Шелковица белая

( Morus alba ) — небольшое дерево, произрастающее в северном Китае. В древние времена его в основном использовали для кормления тутовых шелкопрядов и лечения различных болезней.

Белая шелковица содержит много уникальных активных соединений и флавоноидов, которые обладают широким спектром потенциальных преимуществ.

Его листья и корни можно заваривать в виде чая, а ягоды можно есть целиком или делать из них вино.

Составляющие

Шелковица белая содержит много природных полифенолов и флавоноидов, обладающих потенциальными антиоксидантными , противовоспалительными , противоопухолевыми , и антибактериальными свойствами [1, 2].

По сравнению со стеблями и плодами листья содержат больше фенольных соединений и флавоноидов [3].

Некоторые соединения белой шелковицы включают [1, 4, 5, 2, 6]:

Кроме того, белая шелковица содержит много компонентов, уникальных для растения:

• Морацин обладает потенциальными противовоспалительными, антиоксидантными и противораковыми свойствами [2]
• Албанол А токсичен для раковых клеток [9]
• Альбостероид обладает антиоксидантными и противоязвенными свойствами [10]

Снимок

Сторонники

• Может снизить уровень сахара в крови
• Может снизить риск сердечных заболеваний
• Может помочь похудеть
• Может поддерживать работу мозга
• Сообщалось о нескольких легких побочных эффектах

Скептики

• Недостаточно доказательств большинства преимуществ
• Может взаимодействовать с противодиабетическими и иммунодепрессантами

Медицинские льготы

Возможно действует для:

Диабет

В 4 клинических испытаниях на 101 здоровом человеке экстракт листьев белой шелковицы снижал переваривание и всасывание углеводов, что приводило к снижению уровня сахара в крови и резкого повышения уровня инсулина после еды [11, 12, 13, 14].

Точно так же экстракт снижал натощак уровни сахара и пики сахара и инсулина после еды в 3 клинических испытаниях с участием 84 человек с диабетом 2 типа или с риском развития этого состояния [15, 16, 17].

Нутрицевтический комплекс с экстрактом белой шелковицы, красным дрожжевым рисом и берберином. высокий уровень жира в крови, что, возможно, снижает риск развития диабета 2 типа [18, 19].

Экстракт листьев белой шелковицы также улучшил чувствительность к инсулину и толерантность к глюкозе у мышей с ожирением. В клетках он снижал уровень глюкозы за счет увеличения продукции своего транспортера GLUT4 [20, 21].

Экстракт белой шелковицы

также может помочь при диабетических осложнениях. Он улучшил антиоксидантный статус и жировой профиль крови в клинических испытаниях на 60 больных диабетом с повреждением почек, возможно, замедлив прогрессирование заболевания. У мышей с диабетом его антиоксидантная и сахароснижающая активность защищала глаза от гибели клеток [22, 23].

В целом, данные свидетельствуют о том, что белая шелковица может помочь снизить уровень сахара в крови. Вы можете обсудить с врачом, может ли это быть полезным в вашем случае. Важно отметить, что никогда не принимайте добавки белой шелковицы вместо противодиабетических препаратов, назначенных врачом .

Недостаточно доказательств для:

1) Профилактика сердечных заболеваний

В 2 клинических испытаниях с участием 48 человек с высоким уровнем жира в крови экстракт белой шелковицы снизил триглицериды , общий холестерин , «плохой» ( ЛПНП маркер воспаления и CRP ) и окислительного повреждения (8-изопростан), при повышении «хорошего» ( HDL ) холестерина [24, 25].

Точно так же нутрицевтический комплекс с белой шелковицей, красным дрожжевым рисом и берберином снижал общий холестерин и холестерин ЛПНП, триглицериды и кровяное давление в 2 исследованиях с участием почти 400 человек с этим заболеванием [19, 18]

Экстракт белой шелковицы также уменьшал накопление жира в кровеносных сосудах и снижал кровяное давление в исследованиях на животных [26, 27, 28].

Несмотря на многообещающие результаты, было проведено только 4 клинических испытания (в двух из которых экстракт белой шелковицы сочетался с другими соединениями, которые могут снижать уровень холестерина и кровяное давление).Для подтверждения этих предварительных результатов необходимы более масштабные и надежные клинические испытания.

2) Улучшение памяти и обучения

В исследовании с участием 60 взрослых 1-2,1 грамма экстракта листьев белой шелковицы в день улучшали работу мозга и память [29].

У мышей экстракт белой шелковицы повышал уровень NGF, что приводило к ускоренному росту клеток головного мозга . Затем у мышей было улучшенное обучение и память (что видно по их улучшенному запоминанию и времени распознавания объектов) [30].

В другом исследовании крысы, получавшие экстракт белой шелковицы, показали улучшение памяти , а также увеличение плотности клеток головного мозга и снижение окислительного стресса в мозге [31].

Одно клиническое испытание и некоторые исследования на животных не могут считаться достаточным доказательством того, что шелковица белая улучшает память и способность к обучению. Требуются дальнейшие клинические исследования.

3) Отбеливание кожи

И кора, и листья белой шелковицы могут отбеливать кожу, что предполагает их потенциальное применение в косметических средствах для осветления кожи [29+].

75% масло белой шелковицы уменьшало пигментацию кожи в клинических испытаниях с участием 50 человек с состоянием, вызывающим темные пятна на коже (мелазма) [32].

Mulberroside F, вероятно, отвечает за этот эффект. В клетках мышей он ингибировал образование меланина и активность тирозиназы [33].

Опять же, только одного клинического испытания недостаточно, чтобы поддержать это потенциальное использование белой шелковицы. Необходимы дополнительные клинические испытания на больших популяциях.

4) Ожирение

В клиническом исследовании с участием 46 людей с избыточным весом, придерживавшихся низкокалорийной сбалансированной диеты, добавление экстракта белой шелковицы увеличивало потерю веса примерно в 3 раза (10 кг против 3,2 кг в группе плацебо) [34].

Комбинация шелковицы белой с экстрактами других растений подавляла аппетит и снижала уровень жира у мышей [35, 36].

Шелковица белая может также защищать от болезней, связанных с ожирением .У мышей экстракт его листьев поддерживал баланс уровней Nrf2. Это может сбалансировать производство жира, вырабатывать антиоксидантные ферменты и предотвращать связанные с ожирением жировые заболевания печени [37].

Еще раз, только небольшое клиническое испытание и некоторые исследования на животных подтверждают использование белой шелковицы для уменьшения ожирения и его осложнений. Необходимы дополнительные клинические исследования.

5) Потеря костной массы

Комбинация экстрактов белой шелковицы и вьетнамского кориандра ( Polygonum odoratum ) (1500 мг/день) увеличивает два маркера формирования костей (остеокальцин крови и щелочную фосфатазу), а снижает маркер потери костной массы (CTX) в клиническом исследовании с участием 45 женщин в постменопаузе [38].

Одного клинического испытания, в котором экстракт белой шелковицы сочетался с экстрактом другой травы, явно недостаточно, чтобы подтвердить ее роль в предотвращении потери костной массы. Необходимы дополнительные клинические испытания с использованием только белой шелковицы.

Исследования на животных и клетках (отсутствие доказательств)

Нет клинических данных, подтверждающих использование белой шелковицы при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе. Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны служить ориентиром для дальнейших исследований.Тем не менее, исследования не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

Противовоспалительное средство

Оксиресвератрол – активный компонент шелковицы белой. Он оказывает противовоспалительное действие, подавляя различные соединения и пути (продукцию iNOS/оксида азота, синтез PGE2 и активацию NFkB) [39].

Он также ингибирует активацию пути MEK/ERK, что останавливает лейкоцитов от накопления в тканях и вызывающих воспаление [40].

Морацин М ингибирует активность фермента ФДЭ4, что повышает уровень цАМФ, а снижает воспалительную реакцию [41].

Комбинация листьев белой шелковицы и экстрактов фруктов уменьшала воспаление, связанное с ожирением у мышей. Он также снижал уровни воспалительных маркеров (TNF-a, CRP, IL-1 и iNOS) [42].

Кроме того, кора корня белой шелковицы снижала воспаление в клетках мышей [6].

Повышение иммунитета Плоды шелковицы

содержат соединения, повышающие активность макрофагов и усиливающие иммунный ответ [43].

В клетках их экстракт стимулировал активность некоторых провоспалительных цитокинов (TNF-α, IL-1β, IL-6 и IL-10) и мессенджеров (NO и PGE2) [44].

Беспокойство

Экстракт шелковицы белой повышал уровень ГАМК и снижал уровень дофамина у мышей, таким образом, r вызывал стресс-индуцированное поведение и вызывал успокаивающие эффекты [45, 46, 47].

Депрессия

Санггенон G, активное соединение коры корня белой шелковицы, оказывал антидепрессивное действие на крыс.Лечение этим соединением снижало активность оси HPA и депрессивное поведение [48].

Чай из листьев белой шелковицы

также уменьшал депрессивное поведение у мышей. Однако это также снижало мышечную силу и координацию [49].

Реакция на стресс

Шелковица белая может помочь организму справиться со стрессом, нормализуя уровень кортизола. У мышей, подвергшихся хроническому стрессу в течение 21 дня, наблюдалось на меньше нарушений функции мозга, нарушений настроения , гормонального баланса и баланса сахара в крови при лечении экстрактом корня белой шелковицы [50].

Усталость

Ученые выделили нейромедиатор ГАМК из листьев белой шелковицы. Он повышал выносливость у мышей во время упражнений , а также улучшал некоторые биологические показатели усталости (такие как уровни гликогена и гормонов) [51].

Антимикробный Листья белой шелковицы

содержат несколько противомикробных флавоноидов, алкалоидов и стильбеноидов [29].

Их экстракт также показал антимикробную активность в отношении e (против Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Candida albicans, Candida krusei, Candida tropicalis и Aspergillus f)

Куванон г из белой коре корня шелковицы значительно ингибировал рост бактерий, которые могут вызывать полости и заболевание десен0 ( Streptococcus Mutans , S . Sobrinus , S . SANGUIS и PORPYROMONAS gingivalis ) в пробирках [53].

Рак

Ниже мы обсудим некоторые предварительные исследования потенциального противоракового действия белой шелковицы. Он все еще находится на стадии животных и клеток, и дальнейшие клинические исследования еще не определили, может ли его экстракт быть полезным в лечении рака.

Ни при каких обстоятельствах не пытайтесь заменить традиционные методы лечения рака белой шелковицей или любыми другими добавками . Если вы хотите использовать его в качестве поддерживающей меры, поговорите со своим врачом, чтобы избежать любых неожиданных взаимодействий.

Экстракт белой шелковицы

предотвратил развитие рака печени у крыс, которым вводили вызывающее рак химическое вещество (NDEA) [54].

Соединение, выделенное из плодов белой шелковицы (цианидин-3-глюкозид) к , поражало клетки рака молочной железы в пробирках и уменьшало рост опухоли у мышей [55].

Экстракт коры белой шелковицы останавливал рост клеток колоректального рака и вызывал их гибель . Он активировал выработку белка клеточной смерти (ATF3) при одновременном снижении уровня белка, необходимого для роста и деления клеток (циклин D1). Возможно, за эти эффекты ответственны его соединения морузин и куванон C и G [6].

Ограничения и предостережения

Большая часть потенциальных полезных свойств белой шелковицы для здоровья была проверена только в исследованиях на животных и клетках. Необходимы дополнительные клинические испытания, чтобы подтвердить его эффективность и безопасность для человека.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Возможные побочные эффекты

Этот список не охватывает все возможные побочные эффекты. Свяжитесь с вашим врачом или фармацевтом, если вы заметили какие-либо другие побочные эффекты.

Позвоните своему врачу для получения медицинской консультации о побочных эффектах. В США вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088 или по телефону www.fda.gov/medwatch . В Канаде вы можете сообщить о побочных эффектах в Министерство здравоохранения Канады по телефону 1-866-234-2345.

Экстракт белой шелковицы при приеме внутрь в целом хорошо переносился и вызывал лишь несколько легких побочных эффектов, таких как [25, 24, 56, 13]:

• Боль в животе и спазмы
• Тошнота
• Газы и вздутие живота
• Диарея или запор
• Повышенный аппетит
• Головокружение

Масло для местного применения с 75% экстрактом тутового дерева вызывало легкий зуд у 6% людей, наносивших его на кожу для лечения меланодермии [32].

Лекарственные взаимодействия

Взаимодействие добавки/травы/питательного вещества с лекарственными средствами может быть опасным, а в редких случаях даже опасным для жизни. Всегда консультируйтесь с врачом перед приемом добавок и сообщайте ему обо всех препаратах и ​​добавках, которые вы принимаете или рассматриваете.

Потому что белая шелковица может снизить уровень глюкозы. Он может увеличить риск низкого уровня сахара в крови у людей, принимающих противодиабетические препараты. Людям, принимающим это лекарство, следует избегать добавок белой шелковицы [57].

У крыс белая шелковица также снижала абсорбцию и концентрацию в крови циклоспорина, иммунодепрессанта, используемого для предотвращения отторжения органов у пациентов с трансплантацией. Поговорите со своим врачом, если вы принимаете этот иммунодепрессант и планируете использовать добавки белой шелковицы [58].

Взаимодействие генов

Эти взаимодействия генов наблюдались только в исследованиях на животных. Неясно, влияет ли человеческий эквивалент этих генов на шелковицу белую.

Гены и белки, связанные с глюкозой

Галловая кислота в шелковице белой увеличивала продукцию белка GLUT4 в мембранах жировых клеток крыс, что приводило к увеличению поглощения глюкозы и снижению уровня глюкозы в крови натощак [21].

Порошок из листьев белой шелковицы влияет на выработку различных генов у мышей. Он увеличил SREBF-1 , который играет центральную роль в поддержании энергетического баланса и способствует развитию генов, связанных с гликолизом [20].

Наоборот, листовой порошок уменьшил производство PDK4 . Дефицит PDK4 снижает уровень глюкозы в крови и улучшает чувствительность к инсулину и толерантность к глюкозе [20].

Другие гены

Порошок из листьев белой шелковицы повышает активность фермента CYP7A1 . Это снизило уровень холестерина в крови и почках у крыс [20].

Он также блокировал продукцию CDKN1A, HSPA1B, DEFB1, SPON2 и TRP53INP1 , оказывающих антиоксидантное действие [20].

У крыс порошок листьев белой шелковицы увеличивал выработку CPT1A , ACOX2 и PHYH , которые способствуют расщеплению жирных кислот. Это уменьшило производство белка DGAT2 , который необходим для липогенеза образования жира. Эти эффекты помогают снизить уровень жира [59].

Дополнение

Доза

Поскольку экстракт белой шелковицы не одобрен FDA ни при каких условиях, официальной дозы не существует.Пользователи и производители добавок установили неофициальные дозы на основе проб и ошибок. Обсудите со своим врачом, может ли белая шелковица быть полезной в качестве дополнительного подхода в вашем случае и какую дозу вам следует принимать.

В клинических испытаниях ежедневный прием 1-2,1 грамма не вызывал токсических эффектов [29].

Отзывы пользователей

Мнения, выраженные в этом разделе, принадлежат исключительно потребителям белой шелковицы, которые могут иметь или не иметь медицинскую или научную подготовку.Их обзоры не отражают мнение SelfHacked. SelfHacked не поддерживает какой-либо конкретный продукт, услугу или лечение.

Не рассматривайте пользовательский опыт как медицинский совет. Никогда не откладывайте и не пренебрегайте обращением за профессиональной медицинской консультацией к своему врачу или другим квалифицированным медицинским работникам из-за чего-то, что вы прочитали на SelfHacked. Мы понимаем, что чтение личного опыта из реальной жизни может быть полезным ресурсом, но оно никогда не заменит профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение у квалифицированного поставщика медицинских услуг.

Большинство потребителей принимали экстракт белой шелковицы, чтобы снизить уровень сахара в крови. Многие из них были удовлетворены результатами и сообщили об улучшении контроля уровня сахара в крови.

Вздутие живота и запор были побочными эффектами, о которых чаще всего сообщали недовольные пользователи.

Шелковица белая

(Invasive Plants of Maryland) · iNaturalist

Morus alba , известная как шелковица белая , представляет собой недолговечное, быстрорастущее маленькое или среднее тутовое дерево, достигающее 10–20 м в высоту.Этот вид произрастает в северном Китае, широко культивируется и натурализуется в других местах. ^{[3] [4]} Он известен как шахатут शहतूत на хинди, Тута на санскрите, Тути на маратхи, Дут на турецком и Тут 9113 на азербайджанском.

Белая шелковица широко культивируется для кормления тутовых шелкопрядов, используемых в коммерческом производстве шелка. Он также примечателен быстрым выбросом пыльцы, которая летит со скоростью более половины скорости звука. ^[5]

Описание[править]

На молодых сильнорослых побегах листья могут достигать 30 см в длину, глубоко и сложно рассеченные, с округлыми лопастями. На старых деревьях листья обычно имеют длину 5–15 см, нерассеченные, сердцевидные у основания и закругленные до остроконечных на концах и зазубренные по краям. Деревья, как правило, лиственные в регионах с умеренным климатом, но деревья, выращенные в тропических регионах, могут быть вечнозелеными. Цветки однополые сережки; мужские сережки 2–3.5 см в длину, а женские сережки 1–2 см в длину. Мужские и женские цветки обычно находятся на разных деревьях, хотя могут встречаться и на одном дереве. ^{[6] [7]} Плод длиной 1–2,5 см; у видов в дикой природе он темно-фиолетовый, но у многих культурных растений он варьируется от белого до розового; он сладкий, но мягкий, в отличие от более интенсивного вкуса красной шелковицы и черной шелковицы. Семена широко разносятся птицами, которые поедают плоды и выделяют семена. ^{[3] [4] [8]}

Белая шелковица известна с научной точки зрения быстрым движением растений, связанным с выделением пыльцы из ее сережек. Тычинки действуют как катапульты, высвобождая накопленную упругую энергию всего за 25 мкс. Результирующее движение составляет примерно 350 миль в час (560 км/ч), что составляет более половины скорости звука, что делает его самым быстрым известным движением в царстве растений. ^[5]

Таксономия

Признаны две разновидности Morus alba : ^[3]

• Морус белый вар. белый
• Морус белый вар. многоцветковый

Выращивание

Выращивание шелковицы белой для шелковичных червей началось более четырех тысяч лет назад в Китае. В 2002 году этому виду в Китае было отведено 6 260 км 91 138 2 91 139 земли. ^[4]

В настоящее время этот вид широко распространен и натурализован во всем мире с теплым умеренным климатом. Его широко выращивали от индийского субконтинента ^[4] на запад через Афганистан и Иран до южной Европы на протяжении более тысячи лет для получения листьев для кормления шелковичных червей. ^[8]

Совсем недавно он стал широко натурализоваться в городских районах восточной части Северной Америки, где он легко скрещивается с местной красной шелковицей (Morus rubra) . В настоящее время существует серьезная озабоченность по поводу долгосрочной генетической жизнеспособности шелковицы красной из-за обширной гибридизации в некоторых районах. ^[9] В результате он внесен в список инвазивных растений в некоторых частях Северной Америки. ^[10]

Листья тутового дерева, помещенные на подносы с тутовыми шелкопрядами (Лян Кай, Шелководство, c.1200с)

Листья белой шелковицы являются предпочтительным кормом для тутового шелкопряда, а также используются в пищу для домашнего скота (крупного рогатого скота, коз и т. д.) в районах, где засушливые сезоны ограничивают доступность наземной растительности. Плоды также едят, часто сушат или делают из них вино. ^{[4] [8]}

В традиционной китайской медицине плод используется для лечения преждевременной седины, для «тонизирования» крови, лечения запоров и диабета. ^{[ нужна ссылка ]} Кора используется для лечения кашля, хрипов, отеков и для стимуляции мочеиспускания.Он также используется для лечения лихорадки, головной боли, красных сухих и воспаленных глаз.

Для ландшафтного дизайна из клона была выведена бесплодная шелковица для использования в производстве шелка в США. Промышленность так и не была реализована, но разновидность шелковицы теперь используется в качестве декоративного дерева, где желательна тень без плодов. ^[11] Плакучий сорт шелковицы белой, Morus alba ‘Pendula’, является популярным декоративным растением. ^[10]

Медицинское использование

Кариес зубов : Кора корня Morus alba (Moraceae) использовалась в качестве народной медицины в азиатских странах и проявляет антибактериальную активность в отношении микроорганизмов, вызывающих пищевое отравление.Используя активность против S. mutans при биоанализе фракционирования метанольного экстракта высушенной коры корня и фракций этого экстракта в органическом растворителе, активный антибактериальный компонент был идентифицирован как куванон G. Соединение показало МИК 8 мкг/мл против S. mutans, который был сравним с хлоргексидином и ванкомицином (1 мкг/мл). Анализы на время элиминации показали, что S. mutans полностью инактивируется 20 мкг/мл куванона G в течение 1 мин, в то время как тестирование против других бактерий показало, что это соединение проявляет преимущественную противомикробную активность против кариесогенных бактерий.Электронно-микроскопическое исследование клеток S. mutans, обработанных куваноном G, показало, что способ антибактериального действия заключался в ингибировании или блокировании роста клеток, поскольку обработанные клетки демонстрировали дезинтегрированную поверхность и нечеткие границы клеток. ^[12]

Гиполипидемическое и антиоксидантное действие лиофилизированного порошка плодов шелковицы (Morus alba L.) ^[13]

Нейропротекторные эффекты у in vitro и in vivo (фрукты) ^[14] Албанол А, выделенный из экстракта коры корня M.alba , может быть многообещающим ведущим соединением для разработки эффективного препарата для лечения лейкемии. ^[15] Морацин М, степпогенин-4′-О-β-D-глюкозид и малберозид А были выделены из коры корня Morus alba L., и все они вызывали гипогликемические эффекты. ^[16] Малберрозид А, гликозилированный стильбеноид, может быть полезен при лечении гиперурикемии и подагры ^{[17] [18]}

Метанольный экстракт корней Morus alba показал адаптогенную активность, что указывает на его возможное клиническое применение в качестве антистрессового средства. ^[19] Экстракт листьев Morus alba помогает восстановить реактивность сосудов у крыс с диабетом. Вызванная свободными радикалами сосудистая дисфункция играет ключевую роль в патогенезе сосудистых заболеваний, обнаруживаемых у пациентов с хроническим диабетом. ^[20]

Спиртовой экстракт листьев шелковицы оказывает антигипергликемическое, антиоксидантное и антигликационное действие на крыс с хроническим диабетом, что может свидетельствовать о его использовании в качестве пищевой добавки для диабетиков. ^[21]

Другое использование

Змеиный укус ^[22] «Экстракт листьев растения Morus alba был изучен против местных и системных эффектов, вызванных ядом индийской гадюки/Daboia russelii.Экстракт полностью устранил протеолитическую и гиалуронолитическую активность яда. Отек, кровоизлияние и мионекротическая активность также были эффективно нейтрализованы. Кроме того, экстракт частично ингибировал прокоагулянтную активность и полностью устранял деградацию А α цепи человеческого фибриногена. Таким образом, экстракт проявляет мощное свойство против змеиного яда, особенно против местного и системного действия яда Daboia russelii.»

В культуре[править]

Этиологическая вавилонская история, которая позже была включена в греческую и римскую мифологию, приписывает красновато-фиолетовый цвет плодов белой шелковицы ( Morus alba ) трагической гибели влюбленных Пирама и Фисбы.

«Белая шелковица» — название ключевой главы в романе Уиллы Кэтер 1913 года « О, пионеры!» , в котором убиты двое запретных любовников, отсылка к истории Пирама и Фисбы.

Тутовник белый: Тутовник (шелковица) белый Медовый