Трава снытко – , , , , ,

Важно!

Если сезон для заготовки растения был пропущен, всегда можно приобрести его в аптеке. Рецепт врача для этого не нужен, но лучше всё же проконсультироваться с доктором перед применением. Следует также знать и о противопоказаниях этого средства всем беременным и кормящим женщинам.

Не смотря на то, что сныть траву большинство усердно пытаются искоренить и поскорее убрать со своего участка, она весьма популярна среди пчеловодов. Культура даёт очень много пыльцы и нектара, поэтому пчёлы постоянно кружатся около неё, особенно в первую половину дня. В цветущий период пасечники могут собрать до 150-200 кг продукта с 1 га густо поросшего сныть травой. По цвету такой мёд будет жёлто-зеленоватого оттенка, с очень приятным ароматом и чарующим вкусом.

7ogorod.ru

посадка и уход, чем полезна для человека?

Травянистые растения

Трава сныть в народе еще называется шнитом, дедельником, сниткой, яглицей, дяглицей. Официальное название происходит от словосочетания «козья нога », так как ее листья выглядят как отпечаток ноги этого животного. Является многолетней травой. Для выращивания растения необходимо соблюдать простые правила полива и подкормки. Трава обладает лечебными свойствами: успокаивает, устраняет воспаление, спазмы, боли, имеет желчегонное действие. Благодаря этому сныть активно используют в народной медицине и гомеопатии. Р астение является медоносом, его добавляют в различные блюда, а также применяют как корм для скота. Кроме того, сныть активно используется в создании дизайна для сада.

1

Характеристика

Сныть пестролистная относится к семейству Зонтичных. Растение распространено в европейской части России, на Украине, в средней полосе Азии. В Европе также часто встречаются заросли этой травы. Обычно они располагаются в лиственных и хвойных лесах, в парках, оврагах, среди различных кустарников. Главным условием является наличие плодородной, хорошо увлажненной почвы, причем это может быть и чернозем, и грунт с примесью глины. Сныть часто засоряет сады и огороды.

Корни являются длинными и имеют ползучий вид. Они быстро разрастаются по участку и вытесняют другие растения, причем как декоративные, так и сорняки. Они развиваются не только вширь, но еще и в глубину – до 50 см. Именно разветвленная корневая система является основным средством размножения сныти.

Листья в длину обычно доходят до 10 см. Их нижняя сторона имеет ворсистый слой. Те листья, которые располагаются ближе к стеблю, растут на коротких черешках, а дальние – на длинных побегах. Благодаря многоярусности кусты получаются плотными, массивными и пышными. Растение в высоту достигает обычно 20-50 см.

Соцветия сныти — мелкие и невзрачные. Они собираются в форме зонтика. Длительность цветения составляет месяц с начала июня. Если растение находится в тени, то цветение так и не начинается. Плоды имеют приплюснутую форму. Они очень мелкие – всего по 4 мм.

Важно не перепутать сныть пестролистную с другими растениями, так как некоторые из ее»двойников» даже являются ядовитыми. Одним из растений, похожих на сныть, является цикута. У такой травы корневище по аромату напоминает сельдерей. Сныть похожа на болиголов, но у этой культуры все части растения имеют аромат, который похож на запах мышей. Третьим растением, похожим на сныть, является петрушка собачья, но у нее нижние стороны листовых пластин без ворса, а сама трава напоминает по запаху чеснок. Все эти растения выше, чем сныть.

Особенности выращивания и полезные свойства тибетской малины

2

Посадка и уход

Посадку сныти пестролистной осуществляют в весеннее или осеннее время. На участке необходимо подготовить грунт – перекопать его и разрыхлить. Посадочные ямы должны быть такими, чтобы они ограничивали рост корневища. Для этого в них вставляют куски шифера либо что-то аналогичное. Подойдет цельная емкость, но в ее дне должно быть множество отверстий для дренажа.

Сныть размножается не только семенным, но и вегетативным способом, то есть делением корневой системы. Достаточно разрыть лопатой корень и разделить его на несколько частей, которые потом рассадить в разные места.

Можно приобрести как готовые саженцы, так и просто семена в питомниках и специализированных магазинах.

Сныть быстро приживается и считается одной из самых неприхотливых культур. Даже если просто оставить в грунте голый корень, то от него появятся всходы.

Уход за растением предполагает следующие процедуры:

• Полив. Для сныти требуется регулярный полив, особенно в засушливое лето. Но нельзя допускать и перелива, так как корни начнут гнить. Вода должна быть комнатной температуры. Дополнительно рекомендуется опрыскивать растение из пульверизатора для поддержания необходимого уровня влажности. Но полив и орошение следует осуществлять не днем, а в вечернее время, чтобы из-за воды не оставались ожоги от прямых солнечных лучей.
• Обрезка. Для того чтобы сныть пестролистная оставалась декоративным растением, требуется осуществлять эту процедуру в санитарных целях. Необходимо удалять больные, поврежденные и засохшие побеги. Некоторые специалисты советуют полностью скашивать сныть, чтобы омолодить «зеленую массу». Всегда нужно удалять цветоносы, чтобы растение не переродилось. Если семена успеют попасть в грунт, то из них в большинстве случаев вырастает сныть обыкновенная, а не пестролистная.
• Подкормка. Если грунт обедненный, то в начале лета требуется внести органические и минеральные удобрения. Минеральные удобрения будут лучше, особенно подойдут комплексные составы с высоким содержанием азота.

Трава сныть пестролистная отличается морозоустойчивостью, так что может выносить температуру даже до -39⁰ С. На зиму не придется ее укрывать.

Полезные свойства и противопоказания лофанта анисового

2.1

Болезни и паразиты

В засушливое лето сныть подвергается нападению паутинного клеща и тли. Из-за этого листья растения начинают скручиваться. Чтобы бороться с паразитами, необходимо воспользоваться инсектицидными и акарицидными средствами. Подойдут Актара, Актеллик, Матч. Через 5-7 дней обработку придется повторить.

Также сныть может начать болеть мучнистой росой. В этом случае помогают фунгицидные препараты. Можно воспользоваться средствами Радомир Голд, Свитч, Максим, Скор, Хорус.

Цедра лимона: полезные свойства и применение

3

Сбор лекарственного сырья

Заготовку лекарственного сырья необходимо начинать с конца апреля или с начала мая. Длится этот процесс вплоть до августа. Больше пользы будет от молодых растений: их полагается скашивать косой после того, как просохнет роса. Затем траву нужно перебрать, удаляя подпорченные части и другие культуры. Просушивать нужно на горизонтальной поверхности в тени, выкладывая тонким слоем. Периодически сырье следует перекладывать. М ожно оставить собранный материал в хорошо проветриваемом помещении. Хранить высушенную траву нужно в бумажных или полотняных мешках не более года. Потом запасы придется обновлять.

Корни тоже используются как сырье для приготовления лекарств в народной медицине, но намного реже, чем наземные части. Сбор нужно осуществлять после того, как закончится период плодоношения. Обязательно нужно обращать внимание на качество корней при сборе. Все гнилые части требуется удалять. Корни следует отряхнуть от грунта, промыть в воде, нарезать небольшими кусками и оставить сушиться на свежем воздухе, как и наземные части.

4

Полезные свойства

Лекарственные свойства сныти связаны с ее богатым составом. Установлено, что ее растительный состав схож с составом крови, поэтому для человека трава крайне полезна. Сныть содержит следующие компоненты:

• Полиацетилены. Она включает в себя фелькариндиол и фелькаринол. Эти вещества являются природными пестицидами. Они обладают антигрибковым действием. Больше всего таких компонентов присутствует в подземной части растения. Полиацетилены также обладают противоопухолевыми свойствами. В настоящее время на их основе разрабатывают специальные препараты с противораковым эффектом.
• Кумарины. Сныть содержит умбиллиферон, ксантотоксин и бергаптен. Соединения избавляют от боли, применяются для борьбы с воспалительными процессами, уменьшают рост раковых клеток. Кумарины оказывают антибактериальное, антиагрегантное действие. Также эти вещества усиливают рост волос.
• Эфирное масло. Оно содержит глюцинол и сцилит, которые борются с грибковыми инфекциями и паразитами. Также они обладают диуретическим и местным раздражающим действием, помогают избавиться от воспаления, ускоряют процесс регенерации тканей.
• Флавоноиды. Сныть содержит кемпферол и кверцетин. Эти вещества устраняют воспалительные процессы, аллергическую реакцию, стимулируют работу мочевыводящей системы, расширяют кровеносные сосуды и укрепляют их стенки, снижают уровень кровеносного давления, очищают организм от токсинов и шлаков.
• Каротин. Обладает антитоксическим и антиоксидантным действием. Благодаря ему замедляется процесс старения клеток, ускоряется процесс регенерации тканей. Каротин участвует в ферментативных процессах и синтезе клеток иммунитета.
• Полипептиды. Влияют на иммунитет, выработку ферментов, углеводный обмен.
• Стероиды. Больше всего в составе присутствует ситостерин, который влияет на холестериновый обмен.
• Холин. Обладает гепатопротекторным действием, стимулирует липидный обмен, улучшает память.
• Кислоты органического типа. Сныть содержит аскорбиновую, лимонную и яблочную кислоты. Они укрепляют иммунитет, обладают антиоксидантным действием, устраняют токсины, подавляют воспалительные процессы.
• Фитонциды. Помогают организму бороться с бактериальными, вирусными и грибковыми инфекциями, укрепляют иммунную систему.
• Сапонины. Стимулируют работу кишечника, повышают диурез, обладают седативным действием.
• Витамины и минералы. Сныть содержит аскорбиновую кислоту, марганец, железо, медь, бор, титан.

Благодаря уникальному составу сныть предотвращает развитие авитаминоза. Рекомендуется в весеннее время употреблять ее в качестве пищи, так как трава является съедобной. Ее добавляют в салаты, супы. Еще полезно применение сока листьев сныти.

Лекарственные свойства сныти заключаются в том, что трава:

• Устраняет воспалительные процессы. Благодаря этому ее назначают при гастрите, панкреатите, колите. Активные компоненты не позволяют вырабатываться веществам, которые стимулируют воспаление в мягких тканях, мышцах, сосудах, суставах. Благодаря такому свойству сныть помогает при невралгии, ишиасе, миозите, подагре, артрозе, артрите.
• Обладает седативным действием. При этом трава не вызывает сонливость. Она улучшает и концентрацию внимания.
• Оказывает общеукрепляющий эффект на весь организм. Это связано с наличием в составе сныти микро- и макроэлементов, витаминов, аминокислот и прочих полезных веществ. Благодаря этому средства на основе такой культуры повышают тонус всего организма.
• Предотвращает развитие цинги. В 100 г травы содержится 100 мг витамина С. Также благодаря этому трава укрепляет иммунитет, обладает антиоксидантным действием.
• Предотвращает развитие опухолей злокачественного типа, замедляет их рост, уменьшает боли, поддерживает организм после химио- и лучевой терапии.
• Избавляет от болей любой локализации.
• Борется с бактериальными инфекциями. Средство применяют и внутрь, и наружно.
• Выводит из организма шлаки, токсичные соединения, солевые отложения.
• Обладает желче- и мочегонным действием.
• Ускоряет процесс регенерации тканей, благодаря чему траву используют для заживления различных язв, ран. Кроме того, средства из сныти еще и дезинфицируют их.
• Защищает печень от действия внешних факторов.
• Обладает антигипоксическим действием. Растение улучшает проницаемость стенок кровеносных сосудов, повышает их тонус, благодаря чему влияет и на кровоток.

Сныть будет полезна как для взрослых, так и для детей. Трава не вызывает побочных эффектов.

naogorode.net

Сныть: полезные свойства и противопоказания

Сныть – это многолетник с длинной ползучей корневой системой, полым стеблем, мелкими белыми цветками и крупными тройчатыми листьями. Плоды растения имеют темно-коричневый окрас. Цветение многолетника начинается в конце весны – начале лета. Многих интересуют полезные свойства этого растения и противопоказания к его применению. Мы постараемся рассказать о них подробно, ведь сныть издавна славится своими лекарственными свойствами.

Полезные свойства

О полезных свойствах этого многолетника заговорили еще в античные времена. Изначально сныть использовали для приготовления пищи: поскольку это растение снабжает организм витаминами и полезными веществами, в былые времена сныть использовали для приготовления различных салатов. Но постепенно это растение стали применять и для лечения различных заболеваний. Сныть отлично справляется с такими недугами, как ревматизм, подагра, боли в области суставов и ног. Эта трава содержит в себе огромное количество полезных компонентов, в том числе соли калия, витамины А и С, органические кислоты, естественные антибиотики, эфирные масла и т. д. Все они помогают организму справляться с простудными и грибковыми заболеваниями. Употребление лекарственных средств из сныти способствует укреплению стенок сосудов, снижению уровня холестерина, укреплению нервной системы. Кроме того, народные лекари используют сныть для лечения онкологических заболеваний.

Виды сныти

Сныть обыкновенная

Это самый распространенный и самый изученный вид этого растения. Сныть обыкновенную чаще всего используют в качестве лекарственного средства. Корень травы длинный, ползучий, растет в горизонтальном положении. Активный рост корневой системы обусловлен тем, что на его поверхности растет большое количество почек и семян. Взрослая трава может достигать в высоту одного метра. Сныть отличается соцветиями в виде зонтиков, в которые собраны ее небольшие белые цветки. Растет сныть только на влажных почвах. Она считается сорняком, поэтому очень часто разрастается около культурных растений. Однако избавляться от сныти не стоит, поскольку пользы от нее все же больше, чем вреда.

Сныть широколистая

Встретить это растение можно только по берегам озера Байкал, поскольку оно довольно прихотливо и для роста ему необходимы определенные условия. Сныть широколистая отличается голым стеблем, усеянным бороздами. Листья имеют большие зазубрины. Трава занесена в Красную книгу России.

Сныть кашмирская

Данный вид отличается миниатюрными размерами и не используется в медицинских целях. Сныть кашмирская часто применяется для создания газона. Корневая система этого растения не такая мощная, поэтому сныть без труда можно проредить.

Показания и противопоказания к применению

Экстракт сныти включают в состав лекарственных препаратов, которые используются для улучшения метаболизма, лечения гиповитаминоза и болезней печени. Благодаря противогрибковым и противобактериальным свойствам траву применяют для борьбы с кожными заболеваниями: открытыми ранами, ожогами, пролежнями, грибком и т. д. Для устранения воспалений на коже используют травяные компрессы. Для лечения заболеваний мочеполовой системы и выведения камней из организма применяются лекарственные настои и отвары. В лечебных целях можно также применять свежий сок растения. Это великолепное лекарство от болезней желудочно-кишечного тракта.

Официальная медицина не выявила серьезных противопоказаний к применению сныти в медицинских целях. Однако в качестве меры предосторожности перед ее использованием необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Есть небольшая вероятность возникновения аллергических реакций.

Заготовка лекарственного сырья

Для приготовления лекарственных настоев используется верхняя часть травы. Намного реже используются корешки. Собирать сныть необходимо в период активного цветения. Целители рекомендуют следить за лунным календарем и собирать траву только в период новой луны. Собранные побеги и листочки необходимо высушить под укрытием на открытом воздухе. Раскладывать их необходимо тонким слоем на газете или бумаге. Для того чтобы окончательно высушить сырье, используется электрическая сушилка.

Хранить подготовленное сырье необходимо в мешочках или картонных коробках.  Некоторые складывают заготовленную траву в стеклянные емкости. Использовать сныть можно на протяжении года после высушивания.

Если для изготовления лекарственных препаратов вам необходимы корневища, то заготавливать их лучше всего в августе. Корешки необходимо выкопать, промыть и высушить в проветриваемой комнате, укрывая от солнца. Хранить заготовленные коренья можно в таких же условиях, что и побеги с листьями.

Есть мнение, что сныть, которая выросла на влажной почве в затемненных местах, обладает насыщенными вкусовыми качествами и большой лекарственной ценностью. Высушивать и хранить ее необходимо в соответствии с правилами, описанным выше.

Рецепты из сныти

Лекарственный настой

Для того чтобы приготовить лекарственный настой, залейте пару столовых ложек травы одним  стаканом кипятка и подержите 15-20 минут на паровой бане. По истечении этого времени процедите настой, добавьте 250 миллилитров свежей воды. Данное средство поможет при заболеваниях суставов, подагре, ревматизме, заболеваниях мочеполовой системы.

Спиртовая настойка

Это отличное средство для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Для его приготовления корешки сныти пропустите через мясорубку, сложите получившуюся массу в литровую емкость и залейте по самый верх водкой. Укупорьте банку пластиковой крышкой и на две недели уберите в темное место. Применяется настойка трижды в день, за полчаса до еды. Курс лечения – 1 месяц.

Настойка от болей в суставах

Высушите листочки и веточки сныти и сабельника болотного, измельчите. Отберите по пять столовых ложек каждого растения, сложите в литровую банку, влейте 0,5 литра водки, укупорьте и уберите в темное место на 3 недели. По истечении этого срока настой процедите через несколько слоев марли. Для лечения одну столовую ложку настойки необходимо развести в 65 миллилитрах отфильтрованной воды и принимать по одной столовой ложке трижды в день. Употреблять средство необходимо за 15 минут до еды. Этой же настойкой можно протирать больные суставы для ослабления болевых ощущений.

Сок сныти

Данное средство будет полезным при заболеваниях кишечника. Для его приготовления отберите самые молодые веточки и листья, покрошите их или пропустите через мясорубку. Отожмите сок. Свежевыжатый сок рекомендуется пить трижды в сутки, за полчаса до еды. В процессе лечения может возникать изжога. Для избавления от нее рекомендуется применять гашеную соду.

Можно также измельчить растение до состояния кашицы и приложить к больному месту. Обязательно включайте лекарственную траву в состав салатов и супов. Она обогатит их полезными минералами и витаминами, поможет улучшить обменные процессы в организме. Измельченные молодые листочки залейте кипяченой водой на десять минут, по истечении которых слейте воду и смешайте траву с тертым хреном или жирной сметаной.

Посадка и уход

Существуют также декоративные сорта сныти. Декоративная трава вырастает всего до 20 сантиметров в высоту. Ее можно сажать на пустых участках, чтобы другие сорняки не имели возможности там разрастись.

Самый оптимальный вариант посадки – кусочками корешков. Корневища необходимо разделить на несколько частей и высадить в открытый грунт. Сажать растение можно как в тени, так и на солнце. Оно неприхотливо, поэтому будет великолепно чувствовать себя в любом месте. Есть также другой вариант посадки сныти – в пластмассовых или железных емкостях. Их необходимо вкопать в грунт, наполнить землей, после чего высадить в ней растения. Оградить декоративную траву можно при помощи бордюров, шифера или железных листов. Главное – вкапывать ограду необходимо глубже, чем на 20 сантиметров.

Еще одно необходимо условие – все цветоносы нужно срывать, поскольку трава быстро размножается семенами. Внимательно следите за тем, чтобы семена не успели созреть и не разлетелись, укоренившись в грунте. Растение не нуждается в особом уходе. Единственное, что нужно делать – своевременно выкашивать траву, чтобы всегда появлялись свежие побеги. Делать это слишком часто не рекомендуется, поскольку растения могут ослабнуть.

Ядовита ли сныть?

Сныть не относится к ядовитым растениям. Однако ее часто путают с борщевиком. Сок сныти делает кожу очень чувствительной к солнцу, поэтому после контакта с этим растением могут остаться ожоги. Чтобы не спутать сныть с другими растениями, внимательно рассмотрите фото сныти и изучите ее отличительные особенности.

koffkindom.ru

Трава Сныть: полезные свойства и противопоказания

Сныть – растение многолетнее, по классификации относится к семейству зонтичных. В народе ее называют часто «снедь-трава», «купырь болотный», «снитка» или «дедильник». Оно достигает в высоту одного метра. Интересно, что срок жизни растения достигает полувека.

Произрастает она в основном на вырубках и полянах, в лесу на опушках и на приусадебных участках. Это растение многие люди считают сорняком, поскольку оно очень быстро размножается, благодаря множеству почек на корнях. Заросли часто довольно густые, что затрудняет избавление от него дачного участка.

Тем не менее, сныть – очень полезное лекарственное растение, которое пользуется популярностью в народной медицине. Настой из нее используется в качестве лекарственного средства, а молодые листочки и мелкие цветки можно принимать в пищу.

Полезные свойства

Больше всего полезных веществ содержится в наземной части этого растения. Но иногда используются и корни. Период заготовки – июнь-июнь, когда растение активно цветет. Зеленые побеги высушивают на воздухе, а затем в специальных сушилках. Хранятся они с темном месте, сложенные в герметично закрывающуюся стеклянную банку. Корни очищаются и сушатся также на воздухе, под каким-нибудь навесом. Хранятся корни в ящиках из дерева.

Сныть имеет следующие полезные свойства:

1. Мочегонное действие. Сныть имеет в своем составе фенольные вещества в большом количестве. Этот эффект обусловлен тем, что растение имеет свойства антиоксидантные и аниэкссудативные.
2. Полезны антикоагулянтные свойства растения, особенно в случаях заболевания сердечно-сосудистой системы. Препараты на основе травы улучшают метаболизм в организме, нормализуют работу пищеварительной системы, активно способствуют очищению о шлаков и других вредных веществ.
3. Экстракт листьев позволяет тканям регенерироваться, благодаря содержанию в них хлорофилла и каротиноидов.
4. С помощью сныти можно снять болевые ощущения, воспаления, укрепить организм. Она имеет свойства противогипоксические и дезинтоксикационные. Препараты на основе листьев и побегов усиливают почечный кровоток, способствуют улучшению работы почек, выведению жидкости.
5. В листьях высокое содержание аскорбиновой и яблочной кислот, азотистых соединений, углеводов, белков, минеральных солей и масел. А корни насыщены крахмалом и сапонинами смолы. Богата сныть такими минералами, как медь, железо, магний, бор, марганец и титан.
6. Присутствующие в этом растении природные антибиотики, такие как фалькариндиол и фалькаринол, объясняют противогрибковое действие сныти. Кроме того, они позволяют снизить риск развития онкологических заболеваний.
7. Содержащиеся кумарины укрепляют капилляры и оказывают спазмолитический эффект. Они обеспечивают рассасывание тромбов в сосудах, позволяют снизить уровень холестерина, стимулируют работу ЦНС.
8. Это растение дает очень много меда, который также обладает целебными свойствами.
9. Важное действие оказывает сныть на обмен веществ, благодаря содержащемуся в ней холину – азотистому соединению. Побеги сныти богаты лимонной кислотой, флавоноидами, которые обеспечивают ее свойства по укреплению стенок кровеносных сосудов.
10. В старину сныть активно использовали для приготовления весенних салатов, когда наблюдался авитаминоз. Она служила незаменимым источников многих витаминов и полезных веществ для организма. Также сныть оказывает противоцинготное действие, благодаря высокому содержанию в ней витамина С.

Показания к применению сныти

В давние времена это растение активно использовалось для лечения подагры и ревматических болей. Об этом свидетельствует ее латинское название – Aegopodium podagraria, которое так и переводится, как «боль в ногах». Но впоследствии были обнаружены и другие полезные свойства, которые обеспечивают ее использование для лечение различных заболеваний.

Несомненно, сныть способна снимать боли и воспаления, способствует заживлению ран и ссадин, улучшить работу печени, почек, желудка, кишечника, выводит яды, нормализует водно-солевой обмен. Ее эффективно используют для лечения таких заболеваний, как диатез, грибковые инфекции, «рожа», заболевания ЖКТ и мочевого пузыря, дыхательных путей.

Она должна обязательно быть в рационе людей, страдающих от анемии, малокровия, артериальным давлением и нарушением деятельности нервной системы. Эта лекарственная травка оказывает успокаивающий эффект, стоит только принять перед сном ванну с отваром корней. Спокойный и тихий сон обеспечен на всю ночь.

Применение в медицинских целях

Широкий спектр целебных свойств обеспечивает успешное применение сныти в народной медицине. Ее используют для очищения организма и восполнения минералов и витаминов, которые человеку недостает. Отвары и мази, приготовленные на основе этого растения, действуют в качестве бактерицидного и фунгицидного средства. Лечат ими кожные заболевания, крапивницу. Также для этого можно использовать свежие листочки.

Компрессы, настойки используются для снятия подагрических и ревматических болей. А ванны из корней часто помогают для лечения неврозов, бессоннице, а также миозите и полиартрите. Воспаления в суставах снимают отвары. Их можно как принимать внутрь, так и использовать их для натирания больного места. Экстракт сныти позволяет предотвратить развитие опухолей. Препараты из этого полезного растения показаны людям, страдающим головокружениями, заболеванием дыхательных путей, воспалении.

Применение сныти в кулинарии

Для употребления в пищу пригодны молодые листья и побеги, а также черешки. Собирать их нужно в то время, пока они еще нежно-зеленые и блестящие, полностью не распустившиеся. Зелень обладает определенным привкусом, который проявляется по мере роста растения. Используют ее для приготовления первых блюд – окрошек, супов, борщей. Можно этой зеленью приправлять мясные и рыбные блюда, а также гарниры. Листья можно не только использовать в салаты, но и заготавливать на зиму, например, квасить. А черешки очень вкусные получаются маринованные, они придают овощам интересный привкус и аромат.

Сныть используют в питании не только для улучшения вкусовых качеств, но и для повышения их пользы. Это растение придает обычной, пресной пищи немного пикантности и шарма.

Противопоказания

При неумеренном потреблении крапивы кровь становится более густой, а постоянный прием чаев и настоев с ароматными листочками малины способствует ее разжижению. Многие травы, которые считаются лекарственными, имеют массу противопоказаний при передозировке.

Сныть – одно из немногих растений, которое не имеет практически никаких противопоказаний. Единственное ограничение, которое можно назвать – индивидуальная непереносимость. Это растение по своему химическому составу очень приближено к формуле человеческой крови. Поэтому применять его можно практически постоянно. Недаром, по преданиям, Серафим Саровский три года питался только «сниткой», и при этом выжил.

С осторожностью следует применять препараты сныти беременным женщинам и в период лактации. К тому же, как любое лекарственное средство, сныть нельзя использовать постоянно. Нужно делать перерывы. Если лечение производится другими средствами, по поводу применения сныти стоит проконсультироваться с лечащим доктором.

womaninstinct.ru

Трава СНЫТЬ – чудо сорняк. Дар природы человеку!!!

Трава СНЫТЬ — польза, рецепты

Трава сныть с народным названием козья нога, была незаменима в старину, особенно в голодные годы, когда съестные припасы кончались крестьяне шли собирать эту траву, как серьезный пищевой продукт, однако она была знакома еще в Древней Руси как овощ.

Это ранневесеннее травянистое растение, довольно высокое до 1 метра с длинноватым ползучим корневищем.

Стебель голый, слабоветвистый, с очередными сложными листьями, нижние – с длинноватыми дваждытройчатые черешками. Соцветия маленькие, беленькие, собранные в сложные зонтики, цветущие обычно в середине летнего сезона.

Произрастает по всей европейской части России, в Западной, Восточной Сибири и на Кавказе. Ее можно встретить в лесах, парках, оврагах, в садах и огородах, создавая большие заросли.

В лечебных целях используют все части сныти, заготавливая в период цветения. Сушат заготовленное сырье на свежем воздухе в тенистых местах или на чердаках. При правильном хранении сырье годно 2 года.

Молодая зелень сныти обладает приятным вкусом и используется во многих блюдах в супах, борщах, салатах, в выпечке. Щи из листьев и стеблей по вкусовым качествам напоминают капустные. Черешки листьев маринуют на зиму, а листья засаливают, прежде измельчив в мясорубке, в дальнейшем добавляют в пищу в виде приправы. Листья заквашивают впрок как капусту.

Надземная часть сныти насыщена эфирным маслом, флавоноидами, витамином С, полиацетиленовыми соединениями, микроэлементами: марганец, титан, бор, железо, медь.

? Полезные свойства

Сныть можно не только применять в пище, но и использовать в борьбе с многими недугами. Ее препараты регулируют обмен веществ, нормализуют метаболические процессы, способны выводить токсические вещества из организма, обладают противоопухолевым действием.

В ряде исследований было установлено, что надземная часть усиливает выделительную функцию почек и почечный кровоток, что немало важно при болезнях почек, мочевого пузыря.

Кроме прочего действие сныти, как седативное средство успокаивает нервную систему при неврозах, укрепляет стенки сосудов, предотвращая тем самым ломкость капилляров при сердечно-сосудистых заболеваниях, нормализует пищеварение при проблемах желудочно-кишечного тракта, усиливает детоксикационную функцию печени.

Благодаря противовоспалительным свойствам настой листьев либо свежий сок издавна применялся в народной медицине при различных поражениях суставов, особенно при подагре, ревматизме, артрите, артрозе.

Накопление железа влияет на состав крови, что полезно при анемии, авитаминозе. Сухие цветочки, растертые в порошок дают лечебный эффект для обработки трофических язв, гнойных ран.

Наружно водный настой с успехом применяют в виде примочек при диатезе, ранах, рожистом воспалении, пролежнях, грибковых поражениях.

Корневища, содержащие фалькаринол и фалькариндиол, обладают противогрибковой активностью, что в свою очередь благотворно воздействует при миозитах, полиартритах, для этих целях применяют водочный настой в виде компрессов.

? Способы применения

✔ Настой: 2 ст. ложки сушенной измельченной сырья заварить 300 мл кипятка, настоять, укутав теплой тканью до полного остывания. Затем процедить и употреблять по 1/3-1/2 стакана трижды в день в течение 1-3 месяцев.

✔ Свежий сок: измельчить молодые листья в мясорубке, добавить кипяченную охлажденную воду в пропорции 1:1, перемешать и отжать через слой марли. Пить со по две ст. ложки за полчаса до еды продолжительностью 1-3 месяца. Хранить сок в холодильнике трое суток.

✔ Цистит, пиелонефрит, нефрит: 2 ст. измельченной сухой травы запарить 250 мл кипятка, дать настояться в течение одного часа. Профильтровать и употреблять по 50 мл 3-4 раза в день за полчаса до еды.

✔ Ревматизм, подагра: залить 2 ст. ложки сухого сырья 200 мл кипятка, поставить на водяную баню и варить 15 минут, настоять до охлаждения. После чего профильтровать, добавить воду до первоначального объема. Пить отвар в течение дня.

✔ Диатез, экзема: 1,5 ст. ложки сырья на 400 мл кипятка, подержать в тепле два часа, профильтровать. Употреблять по 1/3 стакана трижды в день до приема пищи.

? Кулинарные рецепты со снытью

Полезные свойства растения и большое содержание витаминов и микроэлементов обуславливают его пищевую ценность. В пищу употребляют самые молодые побеги светло-зеленого цвета и листья сныти.

✔ Салат из сныти:

Промыть молодые, не полностью распустившиеся листочки, обдать кипятком, измельчить, соединить с нарезанным свежим огурчиком, тертый хрен или чеснок, соль, сметану.

✔ Суп из сныти:

В кипящий мясной бульон кладут нарезанные овощи: картофель, морковь, сныть, щавель, ошпаренную кипятком крапиву и варить 15-20 минут. После чего добавить поджаренные на жире репчатый лук, тертую морковь и варить снова 5 минут. В завершении варки можно влить сырое яйцо. Подавать со сметаной или майонезом.

✔ Котлеты из сныти:

500 г молодых листьев сныти измельчить в мясорубке в сочетании с 200 г отварного картофеля, 200 г белого хлеба, добавить соль по вкусу, приправы, два сырых куриных яйца, нашинковать зелень сельдерея или петрушки. Котлеты обвалять в муке или в сухарях и жарить на сливочном масле.

✔ Яичница со снытью:

400 г травы, яйца – 2 шт., масло для жарки.
Сныть мелко режут и пассеруют 5-10 минут на раскаленной сковороде с маслом. Заливают траву взбитыми яйцами, солят и жарят до готовности.

✔ Маринованная сныть

Готовим маринад: 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара, 2 соцветия гвоздики, душистый перец 9-10 горошин, лавровый лист 2-3 шт., уксус – 500 мл (6%) или 2 ст.л. эссенции и 1 л воды.

Маринад готовится в эмалированной посуде. В воду добавляют пряности, соль, сахар и кипятят 15 минут. Уксус добавляют в конце кипячения и, не давая закипеть, прогревают еще 15 мин.

Подготовка сныти: выбираем только молодую, свежую траву. Можно использовать стебли с листьями, но на зиму все-таки лучше мариновать только черешки. Если готовят блюдо к столу, то сныть прогревают в маринаде в течение 12 минут, снимают с плиты и оставляют мариноваться на 24 часа.

Для консервирования на зиму, черешки закладывают в банки и заполняют маринадом до самого верха. Закрывают банки герметично и стерильными крышками. Закрытые банки переворачивают и заворачивают в теплое одеяло на 12 часов.

Еще одним важным фактором является то, что у этого растения нет противопоказаний.

Вот такой вот у нас есть чудо сорняк. Дар природы человеку!!!

Ноя 4, 2017Ольга

6cotok.boltai.com

характеристика растения и применение в медецине

Сныть (она же дягилица, купырь болотный) представляет собой многолетнее растение семейства зонтичных (селеровых), близкий родственник более известных растений – дягиля и дудника лесного, с которыми она очень схожа и по месту произрастания, и по фармакологическим свойствам, и даже внешне. 

Содержание:

Характеристика растения

Сныть-трава любит затененные и увлажненные места, а также имеет свои особености:

• Стебли, внутри пустые, вверху разветвленные.
• Имеет толстый корень длиной до 10 см .
• Многочисленные разветвленные корневища до 50 см длинной, которые расходятся от основного.
• Произрастает по все территории СНГ вплоть до полярного круга, потому что развивается очень быстро и обладает высокой устойчивостью против вымерзания, но ее корень не любит бесснежных зим. 
• Цветки дробные, пятилепестковые и белые, собранные в сложные соцветья, двуполые. 
• Плод двусемянной, при созревании становится коричневым, длинной 2 — 4 мм. 
• Размножается как вегетативно, так и семенами.

Отличительная особенность сныть травы – на молодом побеге образуются три веточки, а на них всегда по три листочка.

Вероятно, из-за этой троицы и любил эту траву преподобный Серафим Саровский, к которому даже Ф. Достоевский ездил божьей премудрости спрашивать.

Этот сорняк с приусадебных и дачных участков известен нашему народу давно. Окультуривать его никогда не пытались, но уважение питали к нему всегда.

Низкое содержание, как для человека, в корне и стеблях сныти протеинов и сахара делает бессмысленным его выращивание, как продуктовой и пищевой культуры.

В семенах, как и во всех двудольных растениях, белков имеется до 40%, но содержащиеся в них дубильные вещества и флавоноиды делают плоды горькими и вязкими на вкус. К тому же созревают плоды на растении не одновременно, начиная с июля месяца и до глубокой осени. 

Сныть-трава в офицыальной медецине

Тем не менее, в жизни наших предков эта чудесная трава играла далеко не последнюю роль. Сныть-трава появляется в лесах только лишь снег сходит, потому что она в основном размножается вегетативно, т. е. корневищами. Растет на землях с хорошо увлажненной почвой в кустарниках, в подлесках и на вырубках, и очень быстро дает обильную зеленную массу. 

Кроме того по весне сныть во время Великого поста эта трава заменяла капусту в щах.

Так как до начала лета стебель и листья сныти сочные, насыщенные многими полезными для человека витаминами и микроэлементами. Они отлично налаживают перистальтику пищеварительного тракта, перегруженного в зимнее время концентрированными продуктами питания – хлебом, мясом, картофелем, крупами, в которых много белков, сахаров и жиров, но мало клетчатки и микроэлементов. 

Это растение имеет и другое название – дяглица лекарственная, которое прямо указывает на его медицинские свойства.

И они были известны нашему народу с самых древних времен. Современные фармакологические исследования только подтвердили этот факт.

Установлено, что в состав корневища в оптимальных сочетаниях входят следующие биоактивные вещества:

• Эфирное масло.
• Кумарины – остенол, остхол, умбелипренин, ангелицын, умбелиферон и другие.
• Дубильные вещества.
• Фитостерины. 
• Органические кислоты.
• Терпеноиды.
• Феландрен.
• Пинен.
• Борнеол.
• Цимол и другие.

Сныть-трава в народной медецыне

В народной медицине отвар (10 гр. свежего корня сныти на 200 гр. воды, довести до кипения) 2-3 раза в день рекомендуют пить горячим людям, которые имеют такие заболевания:

• Сахарный диабет 2 типа.
• Туберкулез легких.
• Сниженный аппетит, связанный с язвенными заболеваниями желудка.
• Ангиной и хроническим насморком.
• При гриппе и других простудных заболеваниях.
• Также применяется в народной медицине свежо выжатый сок со стеблей молодых растений в мае месяце:
• При головокружении.
• При болях в мочевом пузыре и в почках.
• При утрудненном дыхании.
• При отравлении организма токсичными веществами.

Измельченные свежие листья сныти прикладывают к суставам, пораженным подагрой или ревматизмом, к ушибленным местам, излечивают грибковые заболевания кожи. 

При хронических запорах и несварении желудка народная медицина советует не только жевать свежие побеги дягилицы, но и употреблять хотя бы раз в день салаты из нее. 

Как общеукрепляющее средство применяются настои сныти в различной концентрации, а также молодые измельченные листья и стебли, залитые медом. Советуется принимать по одной чайной ложке утром и вечером. Данные средства нормализуют сон и успокаивают нервную систему, снимают стрессы. 

После долгих годов неприятия «знахарских» методик, в средине прошлого века официальная медицина занялась исследованием трав и очень скоро установила их несомненные фармакологические свойства.  

Сныть-трава по праву вошла в десятку самых перспективных растений, которые могут служить сырьем для производства лекарств, наравне со зверобоем и полевым хвощом. 

Настой травы считается и просто витаминным напитком, и при заболеваниях желудка и кишечного тракта. Его готовят так: 3 ст. ложки сухой травы заливают 400 гр. кипятка и настаивают 2 — 3 часа. После чего процеживают и выпивают до еды 4 порциями в течении дня. Дольше 12-ти часов настой не хранят. 

Отвар корней дягилицы используют при полиартрите и миозите для наружного применения. 40 гр. заливают литром воды и медленно кипятят 10 — 15 минут. Потом настаивают пол часа, оцеживают и заливают в ванную. 

Сныть трава теперь входит в составы саамы различных лечебных сборах, которые советуют принимать даже беременным женщинам при малокровии и низком уровне гемоглобина в крови.

Из корня этого растения изготовляется множество препаратов, которые обладают:

• Ранозаживляющими
• Диуретическими
• Обезболивающими
• Противовоспалительными свойствами.

Сбор растения

• Наиболее просто собрать и сохранить цветки, стебли, листья травы. Сныть скашивают в конце весны за две-три недели до Солнцеворота. Сушат в тени в проветриваемом месте. Хранить нужно в герметической таре, потому что трава легко поражается молью. Свои фармакологические свойства сбор сныти в обычных условиях хранения теряет за один год.
• Полезными лекарственными свойствами корень конкретного растения обладает 10 — 15 дней. Поэтому его массовый сбор затруднен. Растение выкапывается и ведется отбор плотных и сочных корней, в структуре которых еще не появились уплотнения. 
• Семена дягилицы тоже обладают ярко выраженными фармакологическими свойствами. Но они при созревании быстро выпадают со своих гнезд, при этом верх соцветия продолжает цвести. То есть массовый их сбор затруднен, хотя знахари семена сныти собирают практически все лето.
• Сейчас ведутся работы по окультуриванию этого растения. Особый интерес представляют именно семена, потому что в них найдены особенные сочетания биоактивных веществ, которые способны угнетать развитие раковых клеток и стимулировать выведения канцерогенов с крови и организма человека.

megaogorod.com

Применение траве сныть

Очень известное растение в России, у сныти множество названий: Серафимова трава, снитка, дедильник, снить, дяглица, снедь-трава, Aegopodium podagraria, иногда в научной литературе ее называют Купырь болотный однако это не совсем правильно.

Польза от сныти обыкновенной

Сныть — это съедобное и лекарственное растение.

Находящийся в сныти обыкновенной фалькаринол отличается противовоспалительными, противораковыми и противогрибковыми свойствами. Сныть трава является источником меди, железа, магния, калия, жирных кислот, «аскорбинки», эфирных масел, белков и многих других полезных веществ.

Сныть обыкновенная для сердца

Серафимова трава дает мочегонный эффект, что помогает выводить лишнюю воду из организма разгружая сердце. Оно оказывает благотворное влияние на сердце. Стоит отметить, что сныть делает сосуды более эластичными. У вас понизится уровень холестерина в крови. Благодаря ему у Вас наладится обмен веществ и стабилизируется деятельность пищеварительной системы. Организм избавится от токсинов.

Общеукрепляющее действие сныти

Нам хочется упомянуть и о том, что в купыре болотном содержаться вещества, способствующий обновлению клеток. Кроме того, это растение повышает сопротивляемость организма заболеваниям. Ваши почки будут лучше функционировать.

Если вы страдаете от грибкового заболевания, то она поможет вам его преодолеть благодаря общеукрепляющему травяному чаю из сныти, то есть просто поможет Вашей иммунной системе справится с грибком самостоятельно. 

Aegopodium способствует быстрому заживлению ран. К тому же, она может нормализовать деятельность печени и почек. Вы избавитесь от неприятных ощущений в желудке. Если вы мучаетесь от анемии или недуга нервной системы, то сныть Вам просто необходима.

Применение сныти в кулинарии

Свежая трава сныти съедобна и может применяться вместо обычной зелени в салатах и супах. Сушеное растение так же добавляется в блюда для придания уникального аромата. 

Оборачивая фрукты и овощи в листья свежей травы сныти обыкновенной можно увеличить их срок годности, они дольше не портятся и не покрываются плесенью.

Приготовление сныти

Сныть полезна в любом виде: сушеная или свежая; в настойке, в кулинарном блюде или в травяном напитке. Чаще всего используют травяные чаи на сныти или едят ее в свежем виде.

Рецепт травяного чая: 4 столовых ложки залить половиной литра кипятка, после дать настоятся в теплом месте в течении половины часа и процедить. Такой настой поможет справится с подагрой, заболеванием мочевого пузыря, заболеваниями сердца, ревматизмом и болезнями суставов и просто укрепить здоровье и обмен веществ.

Предосторожности при использовании сныти

Трава сныти обыкновенной и является съедобной и ее употребляют в пищу, однако вам следует помнить, что в некоторых случаях сныть трава может нанести вред. Ее ни в коем случае нельзя использовать при индивидуальной непереносимости. Кроме того, ее не советуют применять будущим мамам и женщинам в период лактации.

Купить траву сныти обыкновенной можно в нашем магазине, ее близкий родственник купырь лесной также доступен для покупки.

Доступные травы 2017

openfito.ru