Содержание

ТОП-9 сортов, посадка и уход, сбор и хранение урожая, фото

Для Средней полосы России и Подмосковья подходят сливовые деревья, районированные для 5-й зоны морозостойкости. Это сорта, выдерживающие минимальные зимние температуры около –26…–30°С: подробная информация о них представлена в этой статье.

ПоказатьСкрыть

Лучшие сорта сливы для Средней полосы России и Подмосковья

Рекомендуемые для выращивания в Московской области сорта относятся к одному из двух типов слив: европейский или японский. Для европейских слив характерны фиолетовые плоды с высоким содержанием растворимых сухих веществ и малым количеством воды. Эта группа хорошо адаптирована к климатическим условиям зимы Средней полосы России.

Важно! Уникальной особенностью деревьев является то, что они никогда не «умирают от старости», однако могут погибнуть от болезней, вредителей или стихийных бедствий. Пик их плодоношения приходится на первые 1020 лет роста — как только урожайность начинает снижаться, плодовые деревья заменяют.

Вторая категория — японские сливы с более ранним созреванием, красного или жёлтого цвета. Содержание воды в них намного выше, поэтому они крупнее и сочнее. Но культивируются такие сливы, как правило, в более южных областях. При выращивании в Подмосковье они показывают урожайность ниже заявленной для своего сорта из-за неприспособленности к климату.

Примерв европейской и японской сливы

Ранние

Сливовые деревья способны обеспечить садоводов плодами с середины лета и до поздней осени. Ранними считаются те, которые начинают плодоношение в июле. Такие сливы созревают в несколько этапов, поэтому собирать урожай придётся по мере созревания около 2-3 раз за сезон.

Заречная ранняя

Ознакомьтесь подробнее

Заречная ранняя относится к раннеспелым сортам. Предназначена для выращивания в Московской области и большей части Центральной России.

Зимой выдерживает морозы до –30°С. Дерево отличается компактностью и кроной средней густоты.

Весной Заречная ранняя производит только цветки женского типа, поэтому на расстоянии не более 6 м высаживают дерево-опылитель.

Это может быть Волжская красавица, Этюд или Ренклод Тамбовский. Среди достоинств сорта отмечают регулярность плодоношения, большие размеры плодов и их отличный десертный вкус.

Характеристика Заречной ранней:

  • базовая: первый урожай вы получите через 3 года после посадки саженца. Цветение начинается в апреле, а плоды созревают к середине июля;
  • товарные свойства: довольно неплохие, плоды могут храниться до 2 недель;
  • урожайность с 1 сливы: около 15 кг.
  • плоды: в форме овала, средние, весом до 60 г;
  • цвет: тёмно-фиолетовые с восковым синим налётом;
  • мякоть: янтарного оттенка, плотная, упругая;
  • вкус: классический, сладкий с кислинкой.

Слива Заречная ранняя

Стартовая

Стартовая слива — один из современных русских молодых сортов. Является раннеспелым и достаточно урожайным. Подходит для выращивания в Центральной России, а также Молдавии, Белоруссии и других странах СНГ, где зимние температуры не опускаются ниже –30°С.

Сорт считается универсальным и подходит для употребления в свежем и консервированном виде. Среди достоинств сливы отмечают крупноплодность, морозостойкость, возможность долгого хранения — до 3 недель.

Знаете ли вы? Одно взрослое дерево за вегетационный период вполне способно потребить до 200 л воды. Но так как его корневая система очень большая, подразумевается не только вода от поливов: дерево получает её и из других слоёв почвы.

Характеристика Стартовой сливы:

  • базовая: первый урожай вы получите через 4 года после посадки саженца. Цветение начинается в апреле, а плоды созревают к середине июля;
  • товарные свойства: высокие — несмотря на то, что плоды сочные, их плотная кожица делает перевозку лёгкой;
  • урожайность с 1 га: около 60 ц;
  • плоды: округлые, крупные, весом до 60 г;
  • цвет: бордово-фиолетовые с насыщенным восковым налётом;
  • мякоть: янтарного оттенка, плотная, упругая;
  • вкус: сладкий с кислинкой;
  • косточки: хорошо отделяющиеся.

Стартовая слива

Светлячок

Сорт Светлячок приносит жёлто-зелёные крупные сливы — уже на 3 год после посадки. Сорт молод, но это не мешает ему завоёвывать популярность. Он очень ранний — плоды созревают уже к началу июля.

Подходит для выращивания в Подмосковье, Центральной России, а также Молдавии, Белоруссии и других регионах с зимними температурами не ниже –30°С.

Среди достоинств сливы отмечают крупные сочные плоды, морозостойкость, раннее ежегодное плодоношение, стабильную урожайность.

Характеристика Светлячка:

  • базовая: цветение начинается в апреле, а плоды созревают к началу июля;
  • товарные свойства: отличные, плоды достаточно плотные и лёжкие;
  • урожайность с 1 га: около 112 ц;
  • плоды: округлые, средние, весом до 40 г;
  • цвет: жёлто-зелёные с насыщенным восковым налётом;
  • мякоть: зеленоватая, плотная, упругая, сочная;
  • вкус: классический, сладкий с кислинкой;
  • косточки: хорошо отделяющиеся.

Слива сорта Светлячок

Среднеспелые

Некоторые виды слив, такие как японские сорта, собирают за несколько дней до того, как они полностью созреют, чтобы дать им возможность дозреть в помещении.

А вот европейские сливы среднего и позднего срока созревания собирают сразу же, как только сливы начинают размягчаться. Как правило, все плоды снимают одновременно. Сбор урожая среднеспелых сортов приходится на август.

  • Преимущества среднеспелых сортов:
  • плоды самые сочные среди всех групп сливовых деревьев;
  • сливы лучше других подходят для приготовления соков, наливок, настоек.

Важно! В садоводческих питомниках продают саженцы с «сухими», то есть обезвоженными корнями. Следовательно, перед посадкой корни дерева обязательно замачивают в воде на несколько часов.

Этюд

Интересный и практически не подверженный болезням сорт Этюд получен более 30 лет назад. Он прекрасно растёт в Подмосковье, Центральной России, а также других регионах с зимними температурами не ниже –30°С. Характеризуется неприхотливостью, устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям.

Сорт относится к столово-техническим. Он прекрасно подходит для употребления в свежем виде, а также для промышленного изготовления соков, сокосодержащих и алкогольных напитков. Среди достоинств сливы отмечают неприхотливость, высокую урожайность, морозостойкость.

Характеристика Этюда:

  • базовая: сорт частично самоплоден. В качестве его опылителей могут выступать другие сорта слив этого же срока цветения — Волжская красавица, Ренклод Тамбовский, Заречная ранняя. Плоды созревают к середине августа;
  • товарные свойства: высокие, плоды прекрасно транспортируются и хранятся;
  • урожайность с 1 дерева: до 60 кг;
  • плоды: удлинённые, весом до 30 г;
  • цвет: фиолетовые с красноватым оттенком и слабо выраженным восковым налётом;
  • мякоть: жёлтая, упругая, сочная;
  • вкус: сладкий с кислинкой.

Сорт сливы Этюд

Смолинка

Смолинка — один из традиционных сортов центральной России, а также Подмосковья. Она произрастает и во многих более южных регионах. Рослые деревья зимостойкие, выдерживают до –30°С и хорошо переносят неблагоприятные погодные условия.

Плодоношение взрослого дерева имеет сезонность — вы можете совсем не получить урожай, если дерево исчерпало свои запасы питательных веществ в предыдущем сезоне.

Знаете ли вы? Чернослив получают из тёмных сортов сливы, высушивая их естественным путём. Чаще других для его приготовления используется сорт Венгерка или другие сливы поздних сроков созревания.

Характеристика Смолинки:

  • базовая: урожай плодов созревает к концу августа, но сорт относится к самобесплодным. Для получения урожая потребуется посадить рядом, не далее чем в 4 м, дерево-опылитель. Это могут быть Венгерка московская, Волжская красавица. В фазу плодоношения дерево вступит только на 4 год и затем будет постепенно наращивать урожайность. Сорт относится к столовым и прежде всего употребляется в свежем виде;
  • товарные свойства: высокие, плоды транспортабельные и лёжкие;
  • урожайность с 1 дерева: 20–40 кг;
  • плоды: овально-удлинённые, весом 30–60 г;
  • цвет: тёмно-фиолетовый, со слабо выраженным швом;
  • мякоть: жёлтая, средней плотности, сочная;
  • вкус: сладкий с кислинкой.

Слива Смолинка

Синий дар

Синий дар — ещё один новый сорт слив. Он выведен для выращивания в центральной России, в том числе в Подмосковье. В плодоношение вступает на 4 год: оно будут активно длиться в течение 20 лет, а затем пойдёт на спад. Сорт характеризуется стабильной урожайностью, устойчивостью к неблагоприятным погодным факторам.

Характеристика Синего дара:

  • базовая: сорт относится к самоплодным со сладкими крупными плодами, которые созревают в августе. Сорт столовый — плоды прежде всего употребляются в свежем виде;
  • товарные свойства: средние из-за небольшого размера плодов, но они хорошо транспортируются;
  • урожайность с 1 дерева: 30–35 кг;
  • плоды: удлинённые, весом 14–20 г;
  • цвет: насыщенные сине-фиолетовые, со слабым восковым налётом;
  • мякоть: жёлтая, средней плотности, не слишком сочная;
  • вкус: классический, сладкий с кислинкой;
  • косточки: хорошо отделяющиеся.

Слива Синий дар

Яичная синяя

Яичная синяя — сорт, полученный около 40 лет назад. Не относится к самоплодным, поэтому опыляется Ренклодом Улленса. Районирован для зон с зимней температурой не ниже –30°С — это Центральная Россия, Поволжье, Белоруссия, Молдавия, Украина и другие регионы СНГ.

Плодоношение начинается на 5 год и продолжается около 30 лет. Достоинствами сорта являются очень высокие вкусовые и декоративные качества плодов и морозостойкость.

Знаете ли вы? Слива в Китае символ зимы. Лепестки её цветов это символическое обозначение долголетия, счастья, удачи, благополучия, мира.

Характеристика Яичной синей:

  • базовая: сорт считается столовым. Он не слишком урожаен, зато очень декоративен;
  • товарные свойства: высокие;
  • урожайность с 1 дерева: 10–12 кг;
  • плоды: удлинённые, весом 30–35 г;
  • цвет: ярко-синие, со слабым восковым налётом;
  • мякоть: янтарная, средней плотности, сочная;
  • вкус: сладкий с кислинкой.

Слива Яичная синяя

Позднеспелые

Позднеспелые сорта в Подмосковье выращивают далеко не все садовники, потому как сбор урожая приходится на сентябрь или начало октября. В это время увеличивается вероятность утренних заморозков, а значит, урожай может не успеть созреть.

  • Среди достоинств этих сортов:
  • могут храниться прямо на дереве до самых заморозков;
  • часто используются для приготовления сухофруктов и чернослива;
  • самые высокоурожайные из всех групп сливовых деревьев.
Нарач

Нарач (Нарочь) — это также новый сорт, районированный для центрального региона России, Белоруссии, Молдавии. Урожай готов к сбору в сентябре. Плоды тёмно-фиолетовые, средние. С ветки снимаются легко, отличаются хорошими вкусовыми качествами.

Знаете ли вы? В 1905 году в Калифорнии из-за нехватки рабочей силы некий фермер пытался обучить обезьян собирать сливы: они отлично справились, но, к сожалению, съели этот урожай. Сейчас в крупных хозяйствах плоды собирают с помощью специальных механизмов, и это обеспечивает их полную сохранность.

Плодоношение начинается на 4-5 год. Садоводы отмечают, что крона дерева довольно густая, цветение отличное. Однако у сорта имеются проблемы с плодоношением из-за того, что именно он очень нравится плодожорке. Соответственно, его рекомендуют тщательно обрабатывать от вредителей.

Характеристика сорта Нарач:

  • базовая: считается неприхотливым, самоплоден. Плодоношение стабильное;
  • товарные свойства: высокие;
  • урожайность с 1 дерева: 10–15 кг;
  • плоды: удлинённые, весом 30 г;
  • мякоть: янтарная, средней плотности, сочная;
  • вкус: классический, сладкий с кислинкой;
  • косточки: хорошо отделяющиеся.

Слива сорта Нарочь

Нижегородская

Ярко-красные плоды Нижегородской сливы нравятся и потребителям, и продавцам. Они отлично транспортируются, долго хранятся и отличаются прекрасным внешним видом.

Сорт выведен около 30 лет назад. Он хорошо приживается в самых разных климатических зонах, в том числе и в Подмосковье. Хорошо переносит морозы до –30°С.

Характеристика Нижегородской:

  • базовая: дерево Нижегородской сливы довольно компактное. Плодоношение начинается на 3-4 год. Время сбора урожая — конец августа, начало сентября. Плодоношение стабильное;
  • урожайность с 1 дерева: 35–40 кг;
  • плоды: округлые, весом 20–30 г;
  • цвет: ярко-красный;
  • мякоть: янтарная, упругая, чрезвычайно сочная;
  • вкус: классический, сладкий с кислинкой;
  • косточки: некрупные, отделяются хорошо.

Слива Нижегородская

Особенности посадки слив и ухода за ними в указанных регионах

Посадка слив в Подмосковье осуществляется ранней весной. С учётом морозоустойчивости вы можете посадить деревья и осенью, но они могут не успеть хорошо укорениться до наступления морозов и погибнуть. Выбирают участок с ярким освещением. Солнце должно освещать его не менее чем 7 часов в сутки.

Важно! Морозоустойчивость сливы не влияет на устойчивость к весенним заморозкам. И если мороз ударил в момент цветения, то дерево может потерять весь урожай текущего сезона.

Грунт нужен хорошо дренированный, суглинистый. Избегайте низинных участков, в которых будет скапливаться холодный воздух, а также заболоченных зон. Если корни постоянно будут в контакте с влагой, то дерево погибнет через 1–2 года.

Предпосадочная подготовка саженца включает замачивание корневой системы на несколько часов. Затем корни обмакивают в глиняную болтушку с добавлением медного купороса — это защитит их от воздействия патогенных грибков, если те есть в почве.

Корни в глиняной болтушке

На участке удаляют сорняки и готовят ямы под посадку. Приблизительный размер ямы — около 0,6–0,8 м в глубину и в диаметре. Расстояние между 2 соседними ямами — около 4 м. Расстояние до ближайших строений — не менее 6 м.

Как сажать сливу:

  • выкопать яму;
  • опустить туда ведро перегноя;
  • всыпать поверх него грунт;
  • поставить по центру сливу;
  • по возможности распрямить корни;
  • засыпать грунтом;
  • проверить покрытие корней, если нужно, то подсыпать ещё почвы;
  • полить дерево.

Схема посадки сливы

Теперь саженец нужно поливать по 2-3 раза в неделю в течение месяца. Это необходимо, чтобы земля вокруг него уселась. Уход за деревом будет состоять в еженедельном поливе и прополке сорняков. До начала плодоношения дерево не обрезают. Его также не нужно удобрять, так как вы внесли удобрения в посадочную яму.

Через 3 года после посадки, когда слива достигнет высоты не менее 1 м, начинают формирование кроны. Центральный ствол укорачивают на 30 см — это стимулирует рост боковых побегов. Конечная форма должна напоминать чашу: укороченный центральный ствол и 4 уходящих вверх под углом 45° боковых побега. Это обеспечивает равномерное освещение всей кроны и хорошую циркуляцию воздуха.

Формирование сливы чашей

Весной взрослую сливу подкармливают удобрением. Это должен быть сбалансированный состав азота, калия и фосфора в соотношении 1:1:1. Объём внесения — 200 г/м².

Методы сбора и хранения урожая

Плоды ранних слив созревают не одновременно, а в 2-3 волны, поэтому собирают их постепенно в течение месяца. Также важно то, что сливы нужно собрать чуть раньше (на 5–6 дней), чем они полностью созреют, если их необходимо хранить или транспортировать. Ещё одна особенность ранних сортов — это то, что они могут осыпаться после того, как дозреют. И это тоже причина для того, чтобы ускорить сбор урожая.

Знаете ли вы? Сливовые деревья, расположенные на 1 га, позволяют получить до 10 кг мёда, поэтому эти растения считаются одними из лучших весенних медоносов.

Плоды позднеспелых сортов созревают в одну волну и висят на деревьях до тех пор, пока их не соберут. Таким образом они могут висеть до самых заморозков. Сливы не могут храниться дольше, чем несколько недель. Собранный урожай потребляется в свежем виде или перерабатывается.

Большинство проблем с выращиванием слив заключается в неправильном подборе сортов для конкретной климатической зоны. Если деревья зимой перемерзают, то им нужно время для восстановления, поэтому рекомендуется сначала обращать внимание на приспособленность сорта к климату, а затем на урожайность и другие параметры. Соблюдая правила посадки и ухода за деревьями, вы обеспечите себя хорошим урожаем слив.

fermer.blog

Сорта чернослива для средней полосы — сливы сушеные

Слива для Средней полосы: 14 лучших сортов

Слива – популярная культура даже в климатических условиях Средней полосы. Чтобы дерево росло, развивалось и давало вкусный полезный урожай, нужно правильно подобрать сорта для своего сада. Расскажу о наиболее интересных сортах сливы для Средней полосы, приведу описание лучших самоплодных, модных сейчас желтоплодных, вкусных, стойких к морозу, крупных, раносозревающих и новейших культиваров.

Самоплодные сорта сливы для Средней полосы

Среди самоплодным сортов сливы для средней полосы, т.е. тех, которым не трубеются другие сорта-опылители на участке, относят Венгерку Московскую (поздний сорт) и Скорспелку красную (ранний сорт). Оба сорта обладают достаточным потенциалом для культивирования в Средней полосе и характеризуются универсальностью.

Венгерка Московская

  • Растения – средние, с округло-шаровидной кроной, раскидистой и густой.
  • К недостаткам можно отнести поросль, которая формируется в значительном количестве.
  • Масса округло-овальных слив доходит до 28 г.
  • Цвет спелой сливы темно-фиолетово-алый.
  • Внутреннее содержимое – янтарно-желтое, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка отстает.

Скороспелка красная

  • Растения – средние, с плоскоокруглой кроной, раскидистой и густой.
  • К недостаткам можно отнести поросль, которая формируется в среднем количестве.
  • Масса удлиненно-овальных слив доходит до 18 г.
  • Цвет спелой сливы розово-алый.
  • Внутреннее содержимое – желтое, суховатое, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка легко отстает.

СОРТА СЛИВЫ ДЛЯ ПОДМОСКОВЬЯ: ФОТО С ОПИСАНИЕМ

Желтые сорта сливы для Средней полосы

Среди желтых сортов можно назвать среднеспелый культивар Ренклод колхозный и раннеспелую Волгоградскую. Все предлагаемые желтоплодные сорта сливы обладают достаточным потенциалом для культивирования в Средней полосе и характеризуются универсальностью.

Ренклод колхозный

  • Растения – средние, с плоскоокруглой кроной, раскидистой и густой.
  • К недостаткам можно отнести поросль, которая формируется в значительном количестве.
  • Масса округлых слив доходит до 22 г.
  • Цвет спелой сливы зеленовато-желтый.
  • Внутреннее содержимое – светло-зеленое, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка хорошо отстает.

Волгоградская

  • Растения – рослые, с широкопирамидальной кроной, раскидистой и ветвистой.
  • К недостаткам сорта можно отнести поросль, которая формируется в среднем количестве.
  • Масса округло-овальных слив доходит до 40 грамм.
  • Плоды желтые, а мякоть у сливы – оранжевая, сочная, плотная, приятного вкуса.
  • Косточка легко отстает.

ВЫРАЩИВАНИЕ СЛИВЫ В СРЕДНЕЙ ПОЛОСЕ

Сладкие сорта сливы для Средней полосы

Сладкоплодные сорта сливы отличаются великолепным десертным вкусом. Среди них наиболее подходящими для средней полосы будут позднеспелый культивар Анна Шпет и Кабардинская ранняя (конечно, в южных регионах страны этот сорт тоже дает отличный результат по урожаю. Например, в Крыму посадочный материал широко представлен в питомнике саженцы Стартсад)

Анна Шпет

  • Растения – средние, с округлой кроной, раскидистой и густой.
  • К недостаткам можно отнести поросль, которая формируется в значительном количестве.
  • Масса овальных слив доходит до 40 г.
  • Цвет спелой сливы темно-синий.
  • Внутреннее содержимое – прозрачное, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка довольно легко отстает.

Кабардинская ранняя

  • Растения – средние, с округлой кроной, раскидистой и густой.
  • К недостаткам сорта можно отнести поросль, которая формируется в среднем количестве.
  • Масса широкоовальных слив доходит до 40 грамм.
  • Цвет спелой сливы ало-фиолетовый.
  • Внутреннее содержимое – желтое, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка легко отстает.

Зимостойкие сорта сливы для Средней полосы

Из сортов, устойчивых к переменчивых зимам центральной части России, можно выделить среднеспелые культивары Ренклод Куйбышевский и Скроспелка круглая. Оба сорта обладают достаточным потенциалом для культивирования в Средней полосе и характеризуются универсальностью.

Ренклод Куйбышевский

  • Растения – рослые, с округлой кроной, раскидистой и густой.
  • К недостаткам сорта можно отнести поросль, которая формируется в значительном количестве.
  • Масса округлых слив доходит до 25 г.
  • Цвет спелой сливы зеленовато-желтый.
  • Внутреннее содержимое – желто-зеленое, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка легко отстает.

Скороспелка круглая

  • Растения – средние, с широко-раскидистой кроной, плакучей и густой.
  • К недостаткам сорта можно отнести поросль, которая формируется в значительном количестве.
  • Масса округло-овальных слив доходит до 18 г.
  • Цвет спелой сливы ало-фиолетовый.
  • Внутреннее содержимое – желтое, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка легко отстает.

Крупноплодные сорта сливы для Средней полосы

Раннеспелые сорта Ника и Кубанская ранняя прекрасно подходят для выращивания с условиях Средней полосы и к тому же отличаются крупными плодами массой 40-45 г.

Ника

  • Растения – среднерослые, с округлой кроной, раскидистой и среднегустой.
  • К недостаткам можно отнести поросль, которая формируется в значительном количестве.
  • Масса овальных слив доходит до 43 г.
  • Цвет спелой сливы черный.
  • Внутреннее содержимое – желто-зеленое, сочное, плотное, приятного вкуса. Косточка легко отстает.

Кубанская ранняя

  • Растения – рослые, с метельчатой кроной, раскидистой и густой.
  • К недостаткам можно отнести поросль, которая формируется в незначительном количестве.
  • Масса овально-округлых слив доходит до 45 г.
  • Цвет спелой сливы фиолетово-синий.
  • Внутреннее содержимое – оранжево-желтое, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка отстает.

Ранние сорта сливы для Средней полосы

Среди сортов, которые самыми певыми порадуют спелые вкусными плодами, подходящими для средней полосы являются Волжская красавица и Заречная ранняя. Недостатков у этих культиваров практически нет, даже поросль формируется в незначительном или среднем количестве.

Волжская красавица

  • Растения – рослые, с овально-округлой кроной, раскидистой и среднегустой.
  • Масса ало-фиолетовых слив доходит до 34 г.
  • Цвет спелой сливы ало-фиолетовый.
  • Внутреннее содержимое – оранжевое, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка отстает от мякоти.

Заречная ранняя

  • Растения – средние, с округлой кроной, раскидистой и среднегустой.
  • Масса овально-округлых слив доходит до 40 г.
  • Цвет спелой сливы темно-фиолетовый.
  • Внутреннее содержимое – янтарное, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка легко отстает от мякоти.

Новые сорта сливы для Средней полосы

Среди последних новинок 2016-2017 гг. можно назвать среднеспелый сорт Ночка и раннеспелую Синеокую. Оба культивара обладают достаточным потенциалом для культивирования в Средней полосе и характеризуются универсальным назначением плодов. Поросль у этих сортов хоть и формируется, как у всех сливовых леревьев, но совсем в незначительном количестве.

Ночка

  • Растения – средние, с шаровидной кроной, раскидистой и густой.
  • Масса округло-овальных слив доходит до 35 г.
  • Цвет спелой сливы темно-фиолетовый.
  • Внутреннее содержимое – янтарное, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка отстает от мякоти.

Синеокая

  • Растения – средние, с шаровидной кроной, раскидистой и густой.
  • Масса округло-овальных слив доходит до 28 г.
  • Цвет спелой сливы синий.
  • Внутреннее содержимое – желто-зеленое, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка отстает от мякоти.

Слива свежая и сушеная: полезные свойства

Фото: Сергей Сизов/Rusmediabank.ru

Плоды сливы обладают приятным ароматом и кисло-сладким вкусом. Существует много видов сливы. Любой вид содержит полезные вещества и обладает многочисленными целебными свойствами.

Состав и полезные свойства плодов

Слива содержит пищевые волокна, углеводы, белки, органические кислоты, кумарин, сахара, а также другие вещества. Очень много в сливе витамина Р, он укрепляет сосуды и снижает давление. Кроме того, в этих плодах содержатся витамины группы В, а также Е, А и С. Что касается минералов, в состав входит магний, йод, медь, хром, калий, марганец, цинк и другие.

Сушеная слива называется чернослив. Ее состав не менее богат. Но если в свежей сливе содержится всего 30 ккал на 100 г, то в черносливе – 230 ккал. Поэтому сухофрукты нужно употреблять умеренно – не более шести в день, свежие же плоды можно есть в большем количестве.

Слива выводит из организма «плохой» холестерин, обладает мягким слабительным действием (это относится и к черносливу), поддерживает работу сердца. Эти плоды применяют при:

• ревматизме;
• нарушенном обмене веществ;
• атеросклерозе;
• тромбозе;
• подагре;
• болезнях печени и почек;
• астме;
• артрите;
• раке.

Сливы укрепляют память, повышают иммунитет, улучшают зрение, снижают риск сердечного приступа, регулируют работу пищеварительной системы. Полезно употреблять сливу для улучшения аппетита, усиления процесса отделения желчи, очищения крови, понижения температуры. Слива выводит токсины и шлаки, это относится и к черносливу. Кроме того, свежие и сушеные плоды выводят из организма избыток воды и соли. Чернослив полезен при гипертонии, холецистите, запорах. Чернослив содержит антиоксиданты, которые тормозят процесс старения, и омолаживают организм.

Можно готовить из сливы и чернослива различные десерты, компоты, фруктовые салаты и другие вкусные блюда.

Похудение на сливах

Поскольку эти плоды выводят токсины и лишнюю воду из организма, а также налаживают процесс пищеварения, их можно применять для похудения.

Как именно худеть на сливах? Можно раз в неделю устраивать разгрузочный день. В период разгрузки необходимо употребить 2 кг плодов. Кроме того, следует пить травяные чаи и воду. За день можно потерять до 2 кг.

Можно придерживаться также сбалансированного питания с употреблением полезных продуктов, а сливами перекусывать. Такая диета за две недели поможет избавиться от 5 кг лишнего веса. Вот примерное меню такой диеты:

• утром – любая каша или омлет с овощами, а также фрукт и какао с ломтиком сыра;
• второй завтрак – сливы;
• на обед можно съесть суп, котлету или отбивную с большой порцией салата и компот;
• полдник – сливы;
• ужин – тушеные овощи с рыбой или творожная запеканка, травяной чай.

Если вы почувствуете голод, съешьте пару слив.

Хорошие результаты дает похудение на сливовом соке. Пить его следует натощак утром и вечером без сахара – по одному стакану. Остальное меню должно быть нежирным и некалорийным – до 1400 ккал в сутки. Составить его можно по своему желанию.

Конечно, худеть можно только на свежих сливах, чернослив содержит слишком много калорий. Но если вы просто придерживаетесь здорового питания, можно включать в меню несколько сухих плодов. Они укрепят иммунитет, и замедлят старение организма.

Слива для кожи

Кислоты, содержащиеся в сливах, хорошо отшелушивают и убирают мертвые клетки. Поэтому эти фрукты являются замечательным пилингом. Кроме того, большое количество минералов и витаминов, содержащееся в сливах, замечательно воздействует на кожу. Поэтому стоит использовать их в косметологических целях. Вот несколько рецептов домашних средств.

Для жирной кожи

Необходимо мякоть сливы смешать с белком яйца. Всю массу следует нанести на лицо на четверть часа, затем смыть.

При сухой коже

Сливовый сок (только свежевыжатый) смешать со сметаной и нанести на лицо. После проведения процедуры, смазать кожу маслом или кремом.

Для нормальной кожи

Средней жирности творог следует смешать со сливой. Нанести на лицо на десять минут.

Такие маски делают кожу упругой и эластичной, убирают морщинки. Но для этого необходимо провести не менее 15 процедур. Только тогда результат будет действительно заметен.

Что касается чернослива, его тоже можно применять в косметологии, ведь он способен омолаживать кожу. Чтобы кожа стала мягкой, нежной, морщинки разгладились и ушли пигментные пятна, потребуется делать маски из этого полезного сухофрукта.

Молочная маска с черносливом
Необходимо отварить несколько черносливин в молоке (долго варить не надо), размять их и полученную массу нанести на кожу. Смыть маску через 10 минут.

Итак, слива и в сушеном, и в свежем виде очень полезна для нашего организма. Поэтому обязательно используйте эти плоды. Оздоравливайтесь и омолаживайте свой организм.

Сливы – один из наиболее вкусных и полезных фруктов. Они используются не только в свежем виде, но и при приготовлении кулинарных блюд, а также в заготовках на зиму.

Сушеная слива или чернослив – ценный низкокалорийный продукт, обладающий целебными свойствами благодаря высокому содержанию витаминов и других полезных веществ, особенно калия.

Из какой сливы лучше делать чернослив?

Сливы для приготовления чернослива должны соответствовать определенным требованиям:

  • процентное содержание сухого вещества – примерно 20%;
  • концентрация сахаров в плодах – от 12%;
  • содержание влаги и кислот – до 1%;
  • масса плодов – от 30 до 40 г;
  • цвет кожицы – темно-синий;
  • плоды имеют плотную неповрежденную кожицу, покрыты восковым налетом, косточка небольшая.

Какие сорта сливы подходят, чтобы делать чернослив?

Наиболее подходят для сушки и получения отличного чернослива сорта Венгерка, Ренклод, Чернослив адыгейский, Синяя птица.

Статьи, которые могут вас заинтересовать:

  • Когда и как правильно собирать сливу с дерева?
  • Чернослив и слива — в чем разница?
  • Как сделать чернослив в домашних условиях?

Такие сорта, как Мирабель, ранняя синяя, абрикосовидная и некоторые другие не сушат, так как хороший чернослив из них не получится.

Венгерка

Венгерка является одним из наиболее популярных и распространенных сортов сливы для чернослива. Его плоды имеют отличный вкус, большое содержание сахара и идеальны для сушки.

Некоторые разновидности Венгерки:

  1. В. итальянская – самоплодный (не требует посадки вблизи сорта-опылителя) среднеспелый сорт. Возделывается преимущественно в южных районах, так как может вымерзнуть при низких температурах. Деревья невысокие, высотой до 5 м, диметр кроны не превышает 6 м. Начинает плодоносить на 4 или 5 год, средняя урожайность – 50 кг слив. Средняя масса плодов – 35 г. Не переносит засуху.
  2. В. домашняя – поздний сорт, требователен к теплу. Характеризуется быстрым ростом, средняя высота – 6,5 м. Плодоношение наступает с 7–8 года возделывания. В возрасте 20 лет при оптимальном уходе максимальная урожайность деревьев достигает 150 кг. Масса плода – около 20 г.
  3. Венгерка является одним из наиболее популярных и распространенных сортов сливы для чернослива

  4. В. Вангенгейма – ранний сорт, устойчив к морозам и заболеваниям, может расти на недостаточно плодородном грунте. Для повышения урожайности рекомендуется проводить переопыление соцветий. Уже на 6-й год возделывания саженец приносит 15 кг урожая, по достижении 10-летнего возраста и старше его средняя урожайность составляет 60 кг. Масса плодов около 30 г.
  5. В. корнеевская – самоплодный среднеспелый сорт, хорошо выдерживает морозы и засуху. Начинает плодоносить на 3–4 год. Плоды фиолетовые массой до 35 г. Деревья дают обильные урожаи: уже в 6-летнем возрасте они могут составить 30 кг.

Ренклод Карбышева

Ранний высокоурожайный сорт, вес плодов около 40 г. Косточка легко отделяется от мякоти. Крона дерева густая, требует регулярной обрезки.

Чернослив адыгейский

Среднепоздний самоплодный сорт с обильным, но периодичным плодоношением. Устойчив к морозам, засухе, грибковым заболеваниям. Средний вес плодов – 40 г.

Синяя птица

Среднеспелый с обильным и регулярным плодоношением. Первые плоды появляются уже на 2–3 год выращивания саженца. Средний вес плодов – 45 г, они имеют прекрасные вкусовые качества и легко отделяемую косточку.

Деревья самоплодные, устойчивы к холоду и болезням.

Для сушки на чернослив хорошими сортами будут Синяя птица, Ренклод Карбышева, Изюм-эрик

Изюм-эрик

Крымский среднепоздний сорт сливы. Деревья требуют высадки вблизи сортов-опылителей. Приносят обильные урожаи, в возрасте 20 лет – от 115 кг. Плодоношение наступает, начиная с 7 – 8-го года с момента посадки.

Размер плодов небольшой, форма – вытянутая грушевидная, средняя масса – 9,5 г. Деревья устойчивы к засухе, лучше растут на плодородной влагопроницаемой почве.

Как правильно сушить чернослив

Чернослив готовят из хорошо созревших плодов, накопивших максимум сахара и полезных веществ. Оптимальной степенью зрелости обладают плоды, упавшие с дерева.

При отборе для сушки следует отбраковать подгнившие, червивые, имеющие повреждения сливы.

Наиболее подходящими для сбора и последующего высушивания являются плоды с чуть сморщенной кожицей, содержащие минимум воды. Добиться такого состояния падающих слив можно заблаговременным прекращением полива деревьев (примерно за 30 дней до созревания урожая).

Процесс приготовления чернослива имеет свои особенности. Одной сушкой сливы необходимого качества продукта невозможно добиться.

При этом плоды утеряют свой сок, их мякоть приобретет излишнюю жесткость, а кожица станет не черной, а бурой.

Для получения чернослива необходима специальная подготовка ягод

Для получения требуемого продукта необходима специальная подготовка ягод, ее этапы:

  1. Хранение проходящих сушку слив производят в корзинах, располагаемых на территории крытых площадок. Максимальное количество закладываемых в них плодов не должно превышать 16 кг. В таком виде фрукты могут храниться до 3 дней, чтобы избежать порчи сливы под действием процессов брожения.
  2. Перед началом сушки плоды тщательно моют до тех пор, пока получаемая после их ополаскивания вода не станет абсолютно чистой.
  3. Затем сливу сортируют, отделяя крупную от мелкой, с последующим отбраковыванием ягод, не подходящих для сушки.
  4. Отобранные плоды еще раз моют и бланшируют в горячей воде. Это позволяет размягчить их ткани, удалить содержащийся в них воздух и приводит к расширению клеток слив. В процессе бланшировки происходит разрушение окислительных элементов с практически полным сохранением витаминов и других ценных веществ.
  5. Для удаления с поверхности ягод воскового налета их опускают на 15–20 секунд в 1% р-ор каустической соды. В домашних условиях полностью смыть остатки соды с плодов затруднительно, поэтому лучше заменить ее поташем.
  6. Охлаждение слив, при этом на их поверхности образуется множество трещинок. Они обеспечивают медленное выделение влаги из плодов, предупреждая разрыв кожицы с быстрой потерей всего сока, что исключит получение настоящего чернослива.

Как делают чернослив:

Подготовка плодов к сушке не даст желаемого результата, если не придерживаться специальных правил выполнения этого процесса. Он не так прост, как может показаться.

Для этой цели в производственных условиях используют многоярусные сушильные шкафы или туннельные (канальные) сушилки.

Вначале плоды слегка завяливают при 40–50° C на протяжении 3–5 часов, чтобы они не лопнули. Затем температуру поднимают и продолжают сушку до приобретения сухофруктом необходимой кондиции.

На этом этапе в тканях плодов проходят биохимические процессы, обеспечивающие приобретение черносливом характерных для него вкусовых качеств.

Для изготовления чернослива в производственных условиях используют многоярусные сушильные шкафы или туннельные (канальные) сушилки

Сушка сливы в домашних условиях

При самостоятельном изготовлении чернослива следует максимально придерживаться правил подготовки и сушки сливы.

При отсутствии специального сушильного оборудования можно воспользоваться обычным духовым шкафом или сушить плоды на открытом воздухе.

В домашних условиях можно сушить сливы двумя способами:

  1. Равномерно разложив плоды одним слоем на фанерных листах или другой подходящей поверхности, расположенной под прямыми лучами солнца. Сливы необходимо переворачивать с одной стороны на другую, чтобы избежать появления на них плесени. По истечении 5 дней сушки на солнце плоды переносят в тень для окончательного досушивания.
  2. В духовых шкафах первые 4 часа наполненные соком ягоды выдерживают при 45° C, затем выключая огонь для остывания плодов в течение 4 часов. На следующем этапе сушки, имеющем такую же продолжительность, температуру поднимают до 60° C с последующим охлаждением. Третий этап длится от 8 до 10 часов. Температура сушки во время него повышается до 75° C. Когда до окончания процесса останется 3–5 минут, можно поднять температуру до 100° C, чтобы придать поверхности сухофрукта красивый блеск.

В домашних условиях можно сушить сливы двумя способами: в духовых шкафах и под прямыми солнечными лучами

Достигший готовности чернослив имеет мягкую структуру, его ткани содержат некоторое количество сока, что обеспечивает их эластичность. Но при этом влага из сухофрукта не выступает даже при его сдавливании с использованием значительного усилия.

Обладая замечательным вкусом и большим количеством полезных веществ, в частности моносахаридов, этот продукт незаменим в диетическом и повседневном питании.

Его применяют в качестве составного ингредиента в различных кулинарных блюдах, для приготовления сладостей и кондитерских изделий.

Употребление чернослива препятствует развитию бактерий и может использоваться для профилактики кариеса и воспалительных заболеваний десен.

Он улучшает работу пищеварительного тракта, приводит в норму показатели АД, укрепляет нервную систему.

Как приготовить чернослив дома:

История селекции сорта

Точных сведений о происхождении сорта Чернослив нет. Чаще всего под этим названием подразумевают терносливу. Именно она была получена при скрещивании алычи с диким терном. Иногда встречается информация, что Чернослив вывели в 37 году прошлого века на Майкопской станции. В итоге получился гибрид, но его родители неизвестны. Сорту присвоили название Чернослив адыгейский и включили в Госреестр в 88 г прошлого века. Именно об этой культуре дальше пойдет речь.

В быту черносливом принято называть сушеную сливу, подвергшуюся копчению. Для получения популярного продукта чаще всего используют сорт сливы Стенлей. Культуру вывел американский селекционер в 26 году прошлого века. В Госреестре Стенлей значится с 1983 года.

Еще изготавливают из сливы Венгерка чернослив, так как ее плоды хорошо поддаются сушке и сильно насыщены сахаром. Существует несколько разновидностей Венгерки. Самые распространенные следующие сорта:

  • Итальянская Венгерка распространена в южных регионах. Теплолюбивый среднеспелый сорт способен вымерзнуть в холодных районах. Слива самоплодная, не требующая опылителей. Дерево вырастает высотой до 5 м. Диаметр кроны около 6 м. Слива не переносит засуху, плодоносит на 4 год после посадки. Урожайность достигает 50 кг с дерева. Масса плода около 35 г.
  • Домашняя Венгерка приносит плоды массой 20 г. Сорт сливы Чернослив поздний, теплолюбивый, плодоносить начинает с 7 года. Дерево вырастает высотой до 6,5 м. Урожайность около 150 кг.
  • Венгерка Вангенгейма считается морозостойкой культурой. Сорт сливы Чернослив ранний, устойчив к болезням, приживается на бедных почвах. Урожайность взрослого дерева достигает 60 кг, но соцветиям требуется переопыление. Плодоношение начинается на 6 год. Вес фрукта достигает 30 г.
  • Венгерка Корнеевская отличается морозоустойчивостью и засухоустойчивостью. Сорт самоплодный. Опылители не нужны. По срокам созревания слива среднеспелая. Плодоношение начинается через 6 лет. В это время урожайность достигает 30 кг. Масса плода около 35 г.

Для производства чернослива неплохо подходит сорт сливы Ренклод Карбышева. Дерево самоплодное, хорошо переносит морозы. Масса плода около 40 г. Косточка легко отделяется от мякоти.

Среднеспелый сорт Синяя птица тоже используется в производстве чернослива. Плодоношение саженца наступает на третий год с момента посадки. Сорт самоплодный, устойчив к морозным зимам. Масса фрукта около 45 г. Косточка легко отделяется от мякоти.

Засушить чернослив можно со сливы сорта Изюм-эрик. Культура теплолюбивая, южная. Родиной среднепозднего сорта является Крым. Для плодоношения требуются опылители. Урожайность взрослого дерева достигает 115 кг. Масса плода около 10 г.

Из сорта алычи П-31 выведена слива Уральский чернослив, которую еще называют Чернослив Урала. Еще одним родителем гибрида является Уссурийская слива. В итоге при скрещивании всех сортов получился из Уссурийской сливы чернослив поздний, отличающийся хорошей морозоустойчивостью. Плоды вырастают среднего размера, массой не более 16 г. Дерево вырастает высотой до 2 м. Сорт не самоплодный. Лучшими опылителями являются Уссурийские сливы, а также Уральская красная.

На видео сравнивают чернослив с обычными сортами сливы:

Описание сорта сливы Чернослив

Сейчас мы рассмотрим, как выглядит слива Чернослив, широко распространенная в домашних хозяйствах. Деревья вырастают высокие с раскидистой кроной. Средняя высота сливы около 4 м. Длина плодовых веток не превышает 50 см. Слива выбрасывает большие цветочные почки. Листва вырастает слегка сморщенная. Листовая пластина прочная, толстая.

Плоды сорта Чернослив крупные, массой от 40 до 45 г. Кожица сливы темно-синяя, при полном созревании приобретает черный оттенок. На плоде присутствует впадинка возле плодоножки и вертикальная полоса, проходящая через весь фрукт. Форма сливы круглая или слегка вытянутая в виде овала. Несмотря на грубую кожицу, мякоть чернослива сочная, пронизана волокнами. Косточки хорошо отделяются.

Сорт Чернослив подходит для выращивания в средней полосе. Многочисленные отзывы дачников о сливе чернослив в Ленинградской области свидетельствуют, что культура хорошо переносит зимы. Благодаря тому, что культура самоплодная, большой урожай гарантирован даже при отсутствии растущих рядом опылителей.

Характеристики сорта

Сорт Чернослив нельзя путать с обычными синими сливами. Чтобы ближе узнать культуру, давайте ознакомимся с ее характеристиками.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Чернослив считается морозостойким сортом. Слива легко переносит засуху, однако поливы любит. Зимой плодовые ветки редко вымерзают.

Опылители сливы Чернослив

По срокам созревания Чернослив относится к среднепоздним сортам. Цветение начинается весной одновременно с появлением листвы. Слива считается самоплодная, не требующая произрастания рядом опылителей.

Урожайность и плодоношение

Сорт считается высокоурожайным. В плодоношении могут возникать редкие перерывы. Плодов завязывается много. Лишние сливы дерево может сбрасывать.

Область применения ягод

Основная область применения плодов Чернослива – это получение сухофруктов. Из свежих слив получается около 22% готового продукта. Чернослив обычно коптят. В свежем виде сливы используют для консервации, варят компот, варенье, делаю настойки.

Устойчивость к болезням и вредителям

Слива устойчива ко всем грибковым заболеваниям. Вредители в виде тли, пилильщика, щитовки могут поселиться на дереве. Не допустить уничтожение урожая помогают профилактические опрыскивания.

Достоинства и недостатки сорта

Чернослив обладает следующими положительными качествами:

  • самоплодный сорт можно выращивать в одиночку без обязательной посадки опылителя;
  • обильное плодоношение, высокий показатель урожайности;
  • слива приспосабливается к климатическим условиям региона и не слишком требовательна к почве;
  • сорт хорошо противостоит грибковым заболеваниям;
  • отличная зимостойкость позволяет выращивать сливу в средней полосе, Ленинградской области, Подмосковье;
  • Культура устойчива к засухе.

Из отрицательных качеств можно выделить только грубую кожицу плода и перерывы в плодоношении.

Особенности посадки

Вырастить Чернослив можно по тем же правилам, что и обычную сливу. Рассмотрим подробно нюансы агротехники.

Рекомендуемые сроки

Саженцы сливы лучше высаживать ранней весной. В южных регионах время посадки припадает на март. Садоводы средней полосы и Подмосковья высаживают сливы не позднее второй декады апреля. Лунку желательно подготовить с осени или не ранее двух недель до посадки.

Важно! Любителям осенней посадки фруктовых деревьев нужно знать, что Чернослив можно посадить и в это время года, но только в южных районах.

Выбор подходящего места

Слива Чернослив любит расти на жарких участках. Дерево можно высадить на любом месте, где отсутствуют сквозняки и заболоченность грунта. Отлично приживается культура вдоль зданий или забора.

Несмотря на засухоустойчивость, слива любит умеренно влажную почву. Если во дворе есть такой участок, то смело здесь можно сажать дерево.

Внимание! При недостатке влаги урожайность не снизится. Пострадает только качество плодов. Мякоть сливы будет не сочная и кислая.

Как и любая слива, Чернослив любит рыхлую легкую почву. При посадке в глину или чернозем для рыхлости добавляют песок. Высокая кислотность грунта тоже плохо влияет на дерево. Понижают показатель введением извести в грунт. Если на участке высоко расположены слои подземных вод, слива расти не будет. Как вариант, саженец можно попробовать высадить на возвышенности.

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом

Слива любит одиночество, но от соседства с другими плодовыми деревьями не отказывается. Рядом нельзя посадить любой вид смородины, орех, хвойные деревья, березу. Плохим соседом считается груша. Со всеми остальными плодовыми деревьями слива дружит, но расстояние, необходимое для развития корней и кроны, надо соблюдать.

Выбор и подготовка посадочного материала

Саженцы Чернослива можно взять у знакомых, выкопав молодую поросль. Однако лучшим считается посадочный материал из питомника. Саженец может продаваться с открытой и закрытой корневой системой. Последний вариант лучше в плане приживаемости. Основным требованием к хорошим саженцам является наличие развитого большого корня, боковых веток, живых почек. Кора должна быть гладкая без трещин и повреждений.

Совет! Саженцы сливы лучше покупать высотой до 1,5 м. Высокие деревца приживаются плохо, долго не плодоносят.

Алгоритм посадки

Для весенней посадки сливы лунку обычно готовят с осени. После вспашки земли с участка удаляют корни сорной травы. Яму выкапывают шириной и глубиной до 70 см. Если грунт тяжелый, глубину лунки увеличивают на 15 см. Добавленное пространство засыпают дренажным слоем из камня или гравия.

Плодородную землю перемешивают с навозом или компостом в соотношении 1:2. Готовой смесью засыпают лунку, на зиму укрывают утеплителем. Весной перед посадкой Чернослива часть почвы извлекают из ямы, чтобы поместился корень саженца.

Важно! При высадке нескольких слив между деревьями выдерживают расстояние минимум 3 м.

Для саженца с открытой корневой системой по центру ямы вбивают опорный кол. Если слива куплена с закрытыми корнями, растущая в емкости, ее аккуратно извлекают и вместе с комом земли опускают в лунку. Опорный кол такому саженцу не нужен. Обратную засыпку осуществляют ранее вынутым из ямы плодородным грунтом. Саженец поливают, приствольный круг мульчируют торфом.

Описание

Чернослив – дерево высокое, его высота может быть до 4 метров, но листвы на нем не очень много. Листья нельзя назвать крупными, они имеют овальную форму, толстые, цвет верха и низа листовой пластины слегка отличаются. Цветение дерева начинается рано, одновременно с появлением листвы.

Плоды сине-фиолетового цвета, округло-удлиненной формы, их вес 50-57 граммов. Каждый имеет так называемый шов – узкую темную полосочку, протянутую вдоль всей сливы. Кожица жесткая, от зеленовато-желтой мякоти отделяется плохо, но косточка отстает легко. Косточка не маленькая, ее форма плоская.

Созревание – среднепозднее. Плодов, как правило, много, но происходит это не каждый год. Пожалуй, это и является самым главным недостатком этих плодовых деревьев. Этот сорт слив хорошо переносит значительное снижение температуры, вынослив, противостоит многим заболеваниям, характерным для этих фруктовых деревьев, в частности, грибковым поражениям. Иммунитет у растения хороший.

Урожайность высокая, сливы самоплодные, хорошо переносят отсутствие влаги. Плоды сочные, вкусные, имеют приятный аромат, внешне привлекательны. При соблюдении требований по приготовлению сухофрукты из них получаются превосходные. И, что самое главное, весь комплекс витамин, минералов и микроэлементов, содержащихся в них, не теряется в процессе термической обработки.

Еще одним плюсом является то, что этот сорт слив не теряет свои качества при транспортировке, сливы не давятся, и не пускают сок.

Посадка и уход за сливами

Уход и качество почвы не являются факторами, играющими главную роль для получения богатого урожая. Как и многие другие косточковые, чернослив любит солнечные места, не переносит сквозняк и холодный, порывистый ветер. Для посадки подойдет место вдоль южной стены здания, территория вдоль забора, и т.д.

В одном ряду расстояние между деревьями должно быть не менее 2.5 и не более трех метров, ширина междурядий три метра. Посадочную яму лучше приготовить заранее, чтобы земля осела, где-то за две недели. Яма должна быть глубиной 50 см и шириной 65-70 см. Берут 2 части грунта с лунки и смешивают с одной частью перепревшего навоза. Корневая шейка должна быть на 3-5 см над землей. Результатом ее заглубления может стать то, что слива будет болеть, сохнуть, а ее урожай будет бедным.

Чернослив рекомендуется поливать, он любит влагу. Если вы заметили массовое опадание листьев раньше срока, значит, корневой системе не хватает влаги. Но есть и хлопотные моменты, речь идет о корневой поросли, которую нужно удалять 4-6 раз за сезон. Если этими рекомендациями пренебрегать, чернослив истощиться, его плоды будут мелкими, их будет не много.

Как и другим сливам, черносливу подойдут рыхлые почвы, с хорошим воздухообменом и средней кислотностью. Если на вашем участке близко к поверхности земли подходят подземные воды, сажать там чернослив не рекомендуется.

Чернослив широко используется в кулинарии. Он входит в состав блюд для детского питания, такие продукты необычайно вкусные и полезные, малыши едят их с удовольствием. На его основе делают домашние настойки, и, если все рекомендации будут соблюдены, вы получите вкусный напиток с приятным ароматом, которым сможете побаловать себя и своих близких и в будни и в праздники.

baseperevozok.ru

Слива Чернослив: описание сорта, фото, отзывы

Слива Чернослив была выведена путем скрещивания родственных культур: алычи и дикого терна. Существует еще и другое мнение, что гибрид Чернослив адыгейский был получен от неизвестных родителей. Многие начинающие садоводы под этим названием подразумевают другие сорта слив с темными плодами, что в корне не верно. Основное предназначение плодов этой культуры – получение сушеного фрукта.

История селекции сорта

Точных сведений о происхождении сорта Чернослив нет. Чаще всего под этим названием подразумевают терносливу. Именно она была получена при скрещивании алычи с диким терном. Иногда встречается информация, что Чернослив вывели в 37 году прошлого века на Майкопской станции. В итоге получился гибрид, но его родители неизвестны. Сорту присвоили название Чернослив адыгейский и включили в Госреестр в 88 г прошлого века. Именно об этой культуре дальше пойдет речь.

В быту черносливом принято называть сушеную сливу, подвергшуюся копчению. Для получения популярного продукта чаще всего используют сорт сливы Стенлей. Культуру вывел американский селекционер в 26 году прошлого века. В Госреестре Стенлей значится с 1983 года.

Еще изготавливают из сливы Венгерка чернослив, так как ее плоды хорошо поддаются сушке и сильно насыщены сахаром. Существует несколько разновидностей Венгерки. Самые распространенные следующие сорта:

  • Итальянская Венгерка распространена в южных регионах. Теплолюбивый среднеспелый сорт способен вымерзнуть в холодных районах. Слива самоплодная, не требующая опылителей. Дерево вырастает высотой до 5 м. Диаметр кроны около 6 м. Слива не переносит засуху, плодоносит на 4 год после посадки. Урожайность достигает 50 кг с дерева. Масса плода около 35 г.
  • Домашняя Венгерка приносит плоды массой 20 г. Сорт сливы Чернослив поздний, теплолюбивый, плодоносить начинает с 7 года. Дерево вырастает высотой до 6,5 м. Урожайность около 150 кг.
  • Венгерка Вангенгейма считается морозостойкой культурой. Сорт сливы Чернослив ранний, устойчив к болезням, приживается на бедных почвах. Урожайность взрослого дерева достигает 60 кг, но соцветиям требуется переопыление. Плодоношение начинается на 6 год. Вес фрукта достигает 30 г.
  • Венгерка Корнеевская отличается морозоустойчивостью и засухоустойчивостью. Сорт самоплодный. Опылители не нужны. По срокам созревания слива среднеспелая. Плодоношение начинается через 6 лет. В это время урожайность достигает 30 кг. Масса плода около 35 г.

Для производства чернослива неплохо подходит сорт сливы Ренклод Карбышева. Дерево самоплодное, хорошо переносит морозы. Масса плода около 40 г. Косточка легко отделяется от мякоти.

Среднеспелый сорт Синяя птица тоже используется в производстве чернослива. Плодоношение саженца наступает на третий год с момента посадки. Сорт самоплодный, устойчив к морозным зимам. Масса фрукта около 45 г. Косточка легко отделяется от мякоти.

Засушить чернослив можно со сливы сорта Изюм-эрик. Культура теплолюбивая, южная. Родиной среднепозднего сорта является Крым. Для плодоношения требуются опылители. Урожайность взрослого дерева достигает 115 кг. Масса плода около 10 г.

Из сорта алычи П-31 выведена слива Уральский чернослив, которую еще называют Чернослив Урала. Еще одним родителем гибрида является Уссурийская слива. В итоге при скрещивании всех сортов получился из Уссурийской сливы чернослив поздний, отличающийся хорошей морозоустойчивостью. Плоды вырастают среднего размера, массой не более 16 г. Дерево вырастает высотой до 2 м. Сорт не самоплодный. Лучшими опылителями являются Уссурийские сливы, а также Уральская красная.

На видео сравнивают чернослив с обычными сортами сливы:

Описание сорта сливы Чернослив

Сейчас мы рассмотрим, как выглядит слива Чернослив, широко распространенная в домашних хозяйствах. Деревья вырастают высокие с раскидистой кроной. Средняя высота сливы около 4 м. Длина плодовых веток не превышает 50 см. Слива выбрасывает большие цветочные почки. Листва вырастает слегка сморщенная. Листовая пластина прочная, толстая.

Плоды сорта Чернослив крупные, массой от 40 до 45 г. Кожица сливы темно-синяя, при полном созревании приобретает черный оттенок. На плоде присутствует впадинка возле плодоножки и вертикальная полоса, проходящая через весь фрукт. Форма сливы круглая или слегка вытянутая в виде овала. Несмотря на грубую кожицу, мякоть чернослива сочная, пронизана волокнами. Косточки хорошо отделяются.

Сорт Чернослив подходит для выращивания в средней полосе. Многочисленные отзывы дачников о сливе чернослив в Ленинградской области свидетельствуют, что культура хорошо переносит зимы. Благодаря тому, что культура самоплодная, большой урожай гарантирован даже при отсутствии растущих рядом опылителей.

Характеристики сорта

Сорт Чернослив нельзя путать с обычными синими сливами. Чтобы ближе узнать культуру, давайте ознакомимся с ее характеристиками.

Засухоустойчивость, морозостойкость 

Чернослив считается морозостойким сортом. Слива легко переносит засуху, однако поливы любит. Зимой плодовые ветки редко вымерзают.

Опылители сливы Чернослив

По срокам созревания Чернослив относится к среднепоздним сортам. Цветение начинается весной одновременно с появлением листвы. Слива считается самоплодная, не требующая произрастания рядом опылителей.

Урожайность и плодоношение

Сорт считается высокоурожайным. В плодоношении могут возникать редкие перерывы. Плодов завязывается много. Лишние сливы дерево может сбрасывать.

Область применения ягод

Основная область применения плодов Чернослива – это получение сухофруктов. Из свежих слив получается около 22% готового продукта. Чернослив обычно коптят. В свежем виде сливы используют для консервации, варят компот, варенье, делаю настойки.

 Устойчивость к болезням и вредителям

Слива устойчива ко всем грибковым заболеваниям. Вредители в виде тли, пилильщика, щитовки могут поселиться на дереве. Не допустить уничтожение урожая помогают профилактические опрыскивания.

Достоинства и недостатки сорта

Чернослив обладает следующими положительными качествами:

  • самоплодный сорт можно выращивать в одиночку без обязательной посадки опылителя;
  • обильное плодоношение, высокий показатель урожайности;
  • слива приспосабливается к климатическим условиям региона и не слишком требовательна к почве;
  • сорт хорошо противостоит грибковым заболеваниям;
  • отличная зимостойкость позволяет выращивать сливу в средней полосе, Ленинградской области, Подмосковье;
  • Культура устойчива к засухе.

Из отрицательных качеств можно выделить только грубую кожицу плода и перерывы в плодоношении.

Особенности посадки

Вырастить Чернослив можно по тем же правилам, что и обычную сливу. Рассмотрим подробно нюансы агротехники.

Рекомендуемые сроки

Саженцы сливы лучше высаживать ранней весной. В южных регионах время посадки припадает на март. Садоводы средней полосы и Подмосковья высаживают сливы не позднее второй декады апреля. Лунку желательно подготовить с осени или не ранее двух недель до посадки.

Важно! Любителям осенней посадки фруктовых деревьев нужно знать, что Чернослив можно посадить и в это время года, но только в южных районах.

 Выбор подходящего места

Слива Чернослив любит расти на жарких участках. Дерево можно высадить на любом месте, где отсутствуют сквозняки и заболоченность грунта. Отлично приживается культура вдоль зданий или забора.

Несмотря на засухоустойчивость, слива любит умеренно влажную почву. Если во дворе есть такой участок, то смело здесь можно сажать дерево.

Внимание! При недостатке влаги урожайность не снизится. Пострадает только качество плодов. Мякоть сливы будет не сочная и кислая.

Как и любая слива, Чернослив любит рыхлую легкую почву. При посадке в глину или чернозем для рыхлости добавляют песок. Высокая кислотность грунта тоже плохо влияет на дерево. Понижают показатель введением извести в грунт. Если на участке высоко расположены слои подземных вод, слива расти не будет. Как вариант, саженец можно попробовать высадить на возвышенности.

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом

Слива любит одиночество, но от соседства с другими плодовыми деревьями не отказывается. Рядом нельзя посадить любой вид смородины, орех, хвойные деревья, березу. Плохим соседом считается груша. Со всеми остальными плодовыми деревьями слива дружит, но расстояние, необходимое для развития корней и кроны, надо соблюдать.

Выбор и подготовка посадочного материала

Саженцы Чернослива можно взять у знакомых, выкопав молодую поросль. Однако лучшим считается посадочный материал из питомника. Саженец может продаваться с открытой и закрытой корневой системой. Последний вариант лучше в плане приживаемости. Основным требованием к хорошим саженцам является наличие развитого большого корня, боковых веток, живых почек. Кора должна быть гладкая без трещин и повреждений.

Совет! Саженцы сливы лучше покупать высотой до 1,5 м. Высокие деревца приживаются плохо, долго не плодоносят.

Алгоритм посадки

Для весенней посадки сливы лунку обычно готовят с осени. После вспашки земли с участка удаляют корни сорной травы. Яму выкапывают шириной и глубиной до 70 см. Если грунт тяжелый, глубину лунки увеличивают на 15 см. Добавленное пространство засыпают дренажным слоем из камня или гравия.

Плодородную землю перемешивают с навозом или компостом в соотношении 1:2. Готовой смесью засыпают лунку, на зиму укрывают утеплителем. Весной перед посадкой Чернослива часть почвы извлекают из ямы, чтобы поместился корень саженца.

Важно! При высадке нескольких слив между деревьями выдерживают расстояние минимум 3 м.

Для саженца с открытой корневой системой по центру ямы вбивают опорный кол. Если слива куплена с закрытыми корнями, растущая в емкости, ее аккуратно извлекают и вместе с комом земли опускают в лунку. Опорный кол такому саженцу не нужен. Обратную засыпку осуществляют ранее вынутым из ямы плодородным грунтом. Саженец поливают, приствольный круг мульчируют торфом.

Последующий уход за сливой

Сразу после посадки сливу поливают пока деревце хорошо укоренится. Изначально делают обрезку, помогающую сформировать крону. В дальнейшем удаляют старые и сухие ветки. Чернослив пускает много молодой поросли. Ее нужно вырезать за сезон не менее четырех раз.

Взрослое дерево за сезон поливают до 6 раз. Обязательно нужна влага после цветения, во время завязи, по окончании уборки урожая, поздней осенью перед зимовкой.

На видео рассказывают о весенней подкормке сливы:

Саженцу изначально хватает питательных веществ, внесенных при посадке. На второй год Чернослив подкармливают мочевиной ранней весной и в июне. С третьего года жизни первую подкормку вносят в начале мая. Сливу поливают раствором мочевины, растворив 30 г препарата в 10 л воды. В начале июня делают вторую подкормку раствором из 3 ст. л. нитрофоски и 8 л воды. Последняя подкормка Чернослива припадает на начало августа. Раствор готовят из 2 ст. л. калия и суперфосфата на 10 л воды.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

К грибковым поражениям сорт сливы устойчив, но в случае проявления дерево опрыскивают 1% бордоской жидкостью. Сильное поражение можно устранить только системным фунгицидом Хом. При проявлениях монилиоза сливу опрыскивают препаратом Скор.

Важно проводить профилактическую обработку препаратами от вредителей. Тля, щитовка, пилильщики, долгоносики могут уничтожить урожай и само дерево. Осенью обязательно убирают с земли опавшие плоды и листву. В органике зимует много вредителей. Весной они вновь переберутся на здоровое дерево.

Заключение

Слива Чернослив в выращивании ничем не отличается от обычной сливы. Посадив во дворе одно деревцо, семья будет обеспечена свежими плодами и вкусными сухофруктами.

Отзывы

Евгений Васильевич Кучеренко, 63 года, Воронеж

В саду седьмой год растет Венгерка Корнеевская. Чернослив пробовал сушить и коптить. Сухофрукты получаются не хуже магазинных. Само дерево неприхотливое. Плодов завязывается столько, что приходится часть выбрасывать.

Маргарита Александровна Ковичко, 49 лет, Волгоградская область.

Во дворе растет Чернослив еще с 1989 года. Какой точно сорт не знаю. Свежая слива вкусная, сочная, но грубая кожица все портит. Я научилась плоды сушить. Теперь имею бесплатные сухофрукты. В сухом виде сливы намного вкуснее.

fermilon.ru

13 лучших сортов сливы для средней полосы России

Сливы – вкусная и богатая на витамины культура, но вместе с тем достаточно сложная в выращивании, прихотливая. Далеко не все разновидности этого плодового дерева приживаются в северных регионах нашей страны. Благодаря многолетним изысканиям селекционеров, сегодня изобретено несколько сортов, которые можно выращивать в северной полосе. А как правильно выбирается слива для Подмосковья, лучший сорт которой рассмотрим в этой статье, будет интересно знать всем садоводам.

Сливы очень богаты калием и фосфором

Лучшие сильнорослые сорта сливы

Предлагаем к вашему вниманию лучшие сорта сливы, которые смогут с легкостью прижиться в северных регионах России.

Смолинка

Плод средний, плотный, имеет кисло-сладкий вкус. Мякоть упругая. Ягода правильной, яйцеобразной формы без явно выраженных углублений, брюшной шов практически не замечается. Считается одним из самых лучших сортов сливы для средней полосы России, поэтому в Подмосковье уживается достаточно хорошо.

Смолинка

Подвид ранний, плодоношение хорошее. Сбор урожая приходится на третью декаду августа, а с одного деревца можно снять до 23 кг. Вес одного фрукта колеблется в рамках 30-40 г. Отлично подходит для сушки и вяления. Из Смолинки получается прекрасный маслянистый чернослив.

Особенности:

  • высокорослость – свыше 5 метров;
  • в пору плодоношения вступает уже на второй год;
  • при стойких заморозках может подмерзать, тогда как при наступлении холодов быстро восстанавливается;
  • поддается прививанию;
  • объемная лиственная система, которая занимает много места в саду, поддается обрезке без ущерба сокотоку.
Заречная ранняя

Плод большой, оваловидный, темно-фиолетового цвета. Вес одной сливы может достигать 55 г. Благодаря беспрепятственному удалению косточки, ягодки с легкостью подходят для всевозможной консервации, а также для вяления и сушки.

Заречная ранняя

Отличительные особенности:

  • морозоустойчивый вид;
  • повышенная урожайность;
  • начало плодоношения – второй год после высадки саженца;
  • десертный, кисло-сладкий вкус.

Спустя 3-4 года роста дает много пасынков, которые сильно ослабляют растение. От них надо своевременно избавляться, не допускать загущения дерева и «одичания» ягод. Рекомендуется аккуратно вырубать пасынки, чтобы не повредить ствол основного дерева. Запрещено использовать химикаты. Их применяют исключительно для борьбы с густыми зарослями.

С этой статьей читают: Активные гербициды для уничтожения деревьев

Скороплодная

Еще один сорт плодового растения, которые отличается высокой урожайностью и повышенным весом фрукта. Масса одной сливы достигает 45 грамм, вкус – сладкий с легкой кислинкой. Завязь плодов наступает на второй год взращивания саженца.

Скороплодная

Дерево высокорослое, за пять лет может достигнуть 4,5 метров.

Путешественница

Лучший сорт сливы для Урала и его регионов. Это обусловлено высокой морозоустойчивостью. Фрукт крупноватый, округлый и невероятно вкусный, имеет желтый цвет с фиолетовым отливом. Косточка небольшая, легко достается.

Алыча «Путешественница»

Начинает плодоносить в первой декаде августа, дает высокий урожай – до 25 кг.

Синяя птица

Среднеспелая, районированная под выращивание в северном климате, поэтому средняя полоса России отлично подходит для посадки этой культуры. Средне-ранний подвид, ягоды которого имеют темно-синий цвет и достаточно большой вес – до 50 г.

Синяя птица

Ягоды оваловидные, плотные и восковым налетом. Урожай можно собирать во второй декаде августа. Косточка хорошо отделяется от мякоти, поэтому из этой культуры можно как закрывать варенье, так и сушить, вялить и мариновать. Начало плодоношения приходится на второй год. Недостаток – укрупненная, раскидистая крона, имеющая шаровидную форму.

А вот что касается преимуществ, то к наиболее весомым можно отнести:

  • невзирая на раскидистость кроны, внутренние ветви не загораживают свет друг другу, и вызревание происходит равномерно;
  • саженцы не боятся заморозков;
  • устойчивый к самым распространенным заболеваниям плодовых культур: минолиоз, полистигмоз и клястеропороз;
  • если посадка саженца и уход производились на должном уровне, то с одного дерева можно снять до 35 кг;
  • самоплодный.

А это, в свою очередь, позволяет отнести Синюю птицу к лучшим сортам сливы для Владимирской и Ленинградской области.

Нередко из этих ягод в России делают знаменитый грузинский соус Ткемали (в Грузии его изготавливают исключительно из сливы-алычи Ткемали). Очень вкусная добавка к мясным блюдам, гарнирам, овощам и птице, приготовленным на гриле.

ВИДЕО: Как приготовить соус «Ткемали» в домашних условиях. Грузинская кухня

Яхонтовая

Поздняя разновидность плодового растения, которая с легкостью переживет весенние заморозки, без ущерба для завязей. За несколько лет способна вырасти до пяти метров. Ягодам присущ ярко-желтый цвет, кисло-сладкий привкус. Средний размер – до 35 грамм.

Яхонтовая

Урожайность высокая – до 55 кг за один сезон. Плодоношение приходится на лето – третья декада августа. Кроме этого, стоит отметить важную особенность Яхонтовки – она спокойно переносит засушливую погоду и различный грибок.

Справедливости ради нужно сказать, что фрукты этой культуры крайне плохо хранятся, поэтому сразу после сбора урожая их следует незамедлительно переработать.

Чтобы ягоды были крупными, необходимо следить за количеством завязей. Чем их больше, тем мельче фрукт.

Яично-синяя

Ягодки ароматные, имеют темно-красный цвет, тогда как мякоть – желтая. Плодоношение приходится на конец августа, а завершается в середине октября, поэтому можно вдоволь наесться этого фрукта и законсервировать его. Масса одной ягодки не превышает отметки в 30 г. Не боится заморозков.

Яично-синяя

Главное условие – обеспечение хорошего ухода и регулярное внесение в почву удобрений. Это позволит каждый год, начиная со второго после высадки, собирать богатые урожаи.

Лучшие среднерослые сорта сливы

Если вы подбираете дерево в домашний сад, то можно выбрать что-то из среднерослых растений, которые отличаются не только своими небольшими габаритами, но и превосходительным вкусом плодов.

В Память Тимирязева

Признан одним из самых лучших сортов сливы для Подмосковья и прилегающих регионов. Сбор урожая приходится на первую половину августа. Ягоды округлые с присущим желтым цветом и характерной для этого вида красной «щечкой», без видимого брюшного шва.

Памяти Тимирязева

Сочные, плотные плоды имеют сладкий вкус с легким кисловатым оттенком. С одного взрослого саженца (начиная от четырех лет) можно собрать до 35 кг за сезон. Растение водолюбивое, нуждающееся в подготовке к зимнему сезону.

Дашенька

Обладает высокой морозоустойчивостью. Ягоды продолговатые, красные с мякотью солнечного цвета. Вкус – кисло-сладкий, но вместе с тем кислота не перебивает сладость.

Уральский сорт «Дашенька»

Вид скороплодный, способный давать плоды уже на второй год своего произрастания. Опылитель – находящиеся рядом деревья (вишня, черешня и т.п.), насекомые.

Венгерка Корнеевская

Отличатся высокой урожайностью, но вместе с тем первое плодоношение приходится только на шестой год произрастания. Фрукт буро-фиолетовый, средне-крупного размера, а за один сезон можно снять до 55 кг.

Венгерка Корнеевская (Итальянская)

С целью предотвращения заломов ветвей, необходимо регулярный сбор фрукта. Растет Венгерка на протяжении 25 лет, отличается уязвимостью к грибковым заболеваниям.

Ренклод колхозный

Ренклод устойчив к заморозкам и стойким морозам, дает среднекрупные плоды темно-желтого цвета. Сочные, имеют сладкий вкус с нотками легкой кислинки. В уходе не привередлива, свободно произрастает в диких условиях, но при этом сильно падает урожайность. Как и высокорослые виды, Ренклод не нуждается в регулярной обрезке.

Чтобы плодовое дерево давало хорошие урожаи, необходимо укоротить главный проводник и сформировать крону.

Лучшие колоновидные сорта сливы

Тут ассортимент не настолько велик, но все же есть интересные экземпляры.

Империал

Ягоды красно-бурые, крупные, сочные, увесистые – до 60 грамм. А повышенная урожайность возводит в лидеры этот июльский вид.

Слива колоновидная Империал

Орловская мечта

Сравнительно новый подвид. Самоплодный, опыление происходит от соседних деревьев. Первое плодоношение приходится на вторую декаду августа. Ягодки крупные, круглые, красного цвета и приятного кисло-сладкого вкуса. Отличается отличной морозоустойчивостью.

Гордость селекционеров – Орловская мечта

Среди всего многообразия представленных выше лучших сортов слив для Подмосковья, Украины, Сибири и всего Северо-запада вы точно подберете ту культуру, которая не только украсит ваш сад, но и будет одаривать каждый год хорошим урожаем.

ВИДЕО: Посадка и удобрение сливы

www.portalteplic.ru

Сорта сливы для Средней полосы

Слива – популярная культура даже в климатических условиях Средней полосы. Чтобы дерево росло, развивалось и давало вкусный полезный урожай, нужно правильно подобрать сорта для своего сада. Расскажу о наиболее интересных сортах сливы для Средней полосы, приведу описание лучших самоплодных, модных сейчас желтоплодных, вкусных, стойких к морозу, крупных, раносозревающих и новейших культиваров.

Самоплодные сорта сливы для Средней полосы

Среди самоплодным сортов сливы для средней полосы, т.е. тех, которым не трубеются другие сорта-опылители на участке, относят Венгерку Московскую (поздний сорт) и Скорспелку красную (ранний сорт). Оба сорта обладают достаточным потенциалом для культивирования в Средней полосе и характеризуются универсальностью.

Венгерка Московская
  • Растения – средние, с округло-шаровидной кроной, раскидистой и густой.
  • К недостаткам можно отнести поросль, которая формируется в значительном количестве.
  • Масса округло-овальных слив доходит до 28 г.
  • Цвет спелой сливы темно-фиолетово-алый.
  • Внутреннее содержимое – янтарно-желтое, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка отстает.
Скороспелка красная
  • Растения – средние, с плоскоокруглой кроной, раскидистой и густой.
  • К недостаткам можно отнести поросль, которая формируется в среднем количестве.
  • Масса удлиненно-овальных слив доходит до 18 г.
  • Цвет спелой сливы розово-алый.
  • Внутреннее содержимое – желтое, суховатое, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка легко отстает.

____________________________________________________________________

СОРТА СЛИВЫ ДЛЯ ПОДМОСКОВЬЯ: ФОТО С ОПИСАНИЕМ

Желтые сорта сливы для Средней полосы

Среди желтых сортов можно назвать среднеспелый культивар Ренклод колхозный и раннеспелую Волгоградскую. Все предлагаемые желтоплодные сорта сливы обладают достаточным потенциалом для культивирования в Средней полосе и характеризуются универсальностью.

Ренклод колхозный
  • Растения – средние, с плоскоокруглой кроной, раскидистой и густой.
  • К недостаткам можно отнести поросль, которая формируется в значительном количестве.
  • Масса округлых слив доходит до 22 г.
  • Цвет спелой сливы зеленовато-желтый.
  • Внутреннее содержимое – светло-зеленое, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка хорошо отстает.
Волгоградская
  • Растения – рослые, с широкопирамидальной кроной, раскидистой и ветвистой.
  • К недостаткам сорта можно отнести поросль, которая формируется в среднем количестве.
  • Масса округло-овальных слив доходит до 40 грамм.
  • Плоды желтые, а мякоть у сливы – оранжевая, сочная, плотная, приятного вкуса.
  • Косточка легко отстает.

____________________________________________________________________

ВЫРАЩИВАНИЕ СЛИВЫ В СРЕДНЕЙ ПОЛОСЕ

Сладкие сорта сливы для Средней полосы

Сладкоплодные сорта сливы отличаются великолепным десертным вкусом. Среди них наиболее подходящими для средней полосы будут позднеспелый культивар Анна Шпет и Кабардинская ранняя (конечно, в южных регионах страны этот сорт тоже дает отличный результат по урожаю. Например, в Крыму посадочный материал широко представлен в питомнике саженцы Стартсад)

  • Растения – средние, с округлой кроной, раскидистой и густой.
  • К недостаткам можно отнести поросль, которая формируется в значительном количестве.
  • Масса овальных слив доходит до 40 г.
  • Цвет спелой сливы темно-синий.
  • Внутреннее содержимое – прозрачное, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка довольно легко отстает.
Кабардинская ранняя
  • Растения – средние, с округлой кроной, раскидистой и густой.
  • К недостаткам сорта можно отнести поросль, которая формируется в среднем количестве.
  • Масса широкоовальных слив доходит до 40 грамм.
  • Цвет спелой сливы ало-фиолетовый.
  • Внутреннее содержимое – желтое, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка легко отстает.

Зимостойкие сорта сливы для Средней полосы

Из сортов, устойчивых к переменчивых зимам центральной части России, можно выделить среднеспелые культивары Ренклод Куйбышевский и Скроспелка круглая. Оба сорта обладают достаточным потенциалом для культивирования в Средней полосе и характеризуются универсальностью.

Ренклод Куйбышевский
  • Растения – рослые, с округлой кроной, раскидистой и густой.
  • К недостаткам сорта можно отнести поросль, которая формируется в значительном количестве.
  • Масса округлых слив доходит до 25 г.
  • Цвет спелой сливы зеленовато-желтый.
  • Внутреннее содержимое – желто-зеленое, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка легко отстает.
Скороспелка круглая
  • Растения – средние, с широко-раскидистой кроной, плакучей и густой.
  • К недостаткам сорта можно отнести поросль, которая формируется в значительном количестве.
  • Масса округло-овальных слив доходит до 18 г.
  • Цвет спелой сливы ало-фиолетовый.
  • Внутреннее содержимое – желтое, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка легко отстает.

Крупноплодные сорта сливы для Средней полосы

Раннеспелые сорта Ника и Кубанская ранняя прекрасно подходят для выращивания с условиях Средней полосы и к тому же отличаются крупными плодами массой 40-45 г.

  • Растения – среднерослые, с округлой кроной, раскидистой и среднегустой.
  • К недостаткам можно отнести поросль, которая формируется в значительном количестве.
  • Масса овальных слив доходит до 43 г.
  • Цвет спелой сливы черный.
  • Внутреннее содержимое – желто-зеленое, сочное, плотное, приятного вкуса. Косточка легко отстает.
Кубанская ранняя
  • Растения – рослые, с метельчатой кроной, раскидистой и густой.
  • К недостаткам можно отнести поросль, которая формируется в незначительном количестве.
  • Масса овально-округлых слив доходит до 45 г.
  • Цвет спелой сливы фиолетово-синий.
  • Внутреннее содержимое – оранжево-желтое, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка отстает.

Ранние сорта сливы для Средней полосы

Среди сортов, которые самыми певыми порадуют спелые вкусными плодами, подходящими для средней полосы являются Волжская красавица и Заречная ранняя. Недостатков у этих культиваров практически нет, даже поросль формируется в незначительном или среднем количестве.

Волжская красавица
  • Растения – рослые, с овально-округлой кроной, раскидистой и среднегустой.
  • Масса ало-фиолетовых слив доходит до 34 г. 
  • Цвет спелой сливы ало-фиолетовый.
  • Внутреннее содержимое – оранжевое, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка отстает от мякоти.
Заречная ранняя
  • Растения – средние, с округлой кроной, раскидистой и среднегустой.
  • Масса овально-округлых слив доходит до 40 г.
  • Цвет спелой сливы темно-фиолетовый.
  • Внутреннее содержимое – янтарное, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка легко отстает от мякоти.

Новые сорта сливы для Средней полосы

Среди последних новинок 2016-2017 гг. можно назвать среднеспелый сорт Ночка и раннеспелую Синеокую. Оба культивара обладают достаточным потенциалом для культивирования в Средней полосе и характеризуются универсальным назначением плодов. Поросль у этих сортов хоть и формируется, как у всех сливовых леревьев, но совсем в незначительном количестве.

  • Растения – средние, с шаровидной кроной, раскидистой и густой.
  • Масса округло-овальных слив доходит до 35 г.
  • Цвет спелой сливы темно-фиолетовый.
  • Внутреннее содержимое – янтарное, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка отстает от мякоти.
  • Растения – средние, с шаровидной кроной, раскидистой и густой.
  • Масса округло-овальных слив доходит до 28 г.
  • Цвет спелой сливы синий.
  • Внутреннее содержимое – желто-зеленое, сочное, плотное, приятного вкуса.
  • Косточка отстает от мякоти.

Иван Ходоркин, старший лаборант-исследователь

antonovsad.ru

самоопыляемые, низкорослые, зимостойкие, сладкие, посадка и уход

Слива для Подмосковья — культура, интересующая очень многих садоводов. Какой сорт растения выбрать для культивирования в средней полосе, как не ошибиться с характеристиками?

Нюансы выращивания сливы в Подмосковье в открытом грунте

Плодовое дерево относится к категории достаточно восприимчивых к зимним холодам и весенним заморозкам. Поэтому в Подмосковье в условиях открытого грунта может выжить не каждый сливовый сорт.

Климатические особенности региона

Можно выделить несколько климатических факторов, влияющих на развитие плодовых деревьев в Подмосковье.

  • Годовой температурный режим. Зимы в Московской области умеренно-холодные, с редкими значительными морозами, лета — теплые и с умеренным количеством осадков.
  • Количество естественного света. Солнце в Московской области светит примерно на протяжении 1500 дней — то есть, половину дней в году.
  • Высота снежного покрова и глубина промерзания почвы. Обычно снег в Подмосковье зимой формирует покров толщиной в 20 – 25 см. Земля не промерзает глубже, чем на 1,5 м вниз.

Сколько лет плодоносит слива в Подмосковье

Сливовое дерево в Московской области не может приносить урожаи слишком долго. Обычно через 10 – 15 лет после первого урожая плодоношение прекращается — в таком случае стоит высадить новое дерево. Старую сливу при этом необязательно спиливать и выкорчевывать — она может выполнять декоративные функции.

Когда цветет слива в Подмосковье

Сроки цветения сливы всегда приходятся на конец апреля – май. Одни сорта плодового дерева зацветают чуть раньше, другие — немного позже.

Совет! Для Подмосковья лучше выбирать сливы с цветением в середине мая или позже — это гарантирует, что формирующиеся завязи не пострадают от последних заморозков.

Какие сорта сливы лучше сажать в Подмосковье

Климат Подмосковья считается умеренным, но большую опасность для деревьев представляют так называемые возвратные заморозки.

  • Слива для Московской области должна быть в первую очередь морозостойкой.
  • Лучше выбирать низкорослые или среднерослые деревья — им точно хватит света для здорового развития.
  • Если сад небольшой, то рекомендуется отдавать предпочтение самоплодным сортам.
  • Необходимо определить, требуется ли от сливы повышенная урожайность, или достаточно скромного плодоношения.

Лучшие сорта сливы для Подмосковья

Сливовые сорта, подходящие для Подмосковья, можно разделить на множество категорий — по зимостойкости, срокам плодоношения и другим параметрам.

Самоопыляемые сорта сливы для Подмосковья

Наибольший интерес традиционно вызывают самоплодные сорта, которые можно высаживать без обязательного соседства с опылителями. К ним относятся:

  • Чернослив — сорт, полученный путем скрещивания терна с алычой. Костянки темно-синие, крупные, сочные с горьковатой плотной кожицей. Урожай с дерева собирают поздно — в начале сентября.
  • Черная Тульская — среднепоздний домашний сорт, приносящий обильные урожаи даже без опылителей. Дает овальные или яйцевидные синие костянки с легким красноватым отливом и сизым налетом на кожице.
  • Яичная синяя — плодоносит без участия опылителей, отличается высокорослостью до 6 м в высоту. Приносит яйцевидные темно-синие костянки, сладкие с небольшой кислинкой. Сливы можно собирать уже в середине августа.

Низкорослые сорта сливы для Подмосковья

При умеренном количестве солнечного света отдавать предпочтение лучше невысоким деревьям. К наиболее популярным низкорослым сортам относятся:

  • Красный Шар — карликовая слива максимум до 2,5 м, цветет рано, плодоносит самостоятельно. Урожай состоит из крупных круглых плодов с красной кожурой, слегка отдающей в синеву.
  • Орловская мечта — еще одна невысокая слива, достигающая 2,5 м. Цветет и плодоносит рано, дает сочные красные костянки. Опылитель сливе не нужен.

Среднерослые сорта сливы для Подмосковья

Деревья умеренно-высокого роста в Московской области высаживать тоже можно — света для них окажется вполне достаточно. Пользуются спросом такие сорта:

  • Персиковая — холодостойкий сорт с плодами желто-зеленого цвета, покрытыми нежным красноватым румянцем. В высоту слива достигает 3 – 4 м, крону имеет округлую или обратно-пирамидальную. Требует опылителей, на их роль хорошо подойдут сорта Зеленый Ренклод и Анна Шпет.
  • Ника — плодовое дерево до 4 м в высоту с раскидистой кроной, приносит темно-фиолетовые овальные плоды с голубым налетом. Дает урожай в августе, а для опыления сливы хорошо подходят донецкая Венгерка и Советский Ренклод.

Зимостойкие сорта сливы для Подмосковья

В Московской области нередко происходят температурные перепады. Поэтому сливы здесь рекомендуется высаживать холодостойкие. Среди таких числятся:

  • Ксения — сорт с повышенной стойкостью к холодам, выносит температуры от – 30 до – 50 градусов. Дает обильные желтые с багряным румянцем плоды, опыляется сортами Юбилейная и Пересвет.
  • Уссурийская — сорт с уровнем морозостойкости до – 40 градусов. Плодоносит желтыми округлыми сливами, для хорошего урожая требуются опылители, на роль которых подходят песчаная вишня или сливы со сроком цветения в начале мая.

Ранние сорта сливы для Подмосковья

Ранним считается плодоношение, происходящее примерно в середине июля — и многие садоводы мечтают именно о таких сортах.

  • Кабардинка — сорт с цветением в конце апреля и урожаем в середине июля. Плоды дает темно-пурпурные, с сероватым налетом, опыляется самостоятельно.
  • Стартовая — созревает в июле очень рано, дает темно-красные сладкие плоды с голубым налетом на кожице. Может опыляться самостоятельно, но хорошо реагирует на соседство с сортами Евразия-21 и Волжская красавица.

Поздние сорта сливы для Подмосковья

Позднее плодоношение слив начинается в конце августа и продолжается в сентябре. Из таких сортов наиболее известны:

  • Венгерка московская — созревает сине-лиловыми плодами во второй декаде сентября. Идеально подходит для умеренного подмосковного климата, хорошо опыляется красной Скороспелкой.
  • Стэнли — слива с фиолетовыми плодами, созревающими в начале сентября. Сорт высокоурожаен, морозостоек, успешно опыляется сортами Эмпресс и Президент.

Сорта китайской сливы для Подмосковья

Слива китайская и ее гибриды — очень удобные в уходе деревья. Для Подмосковья хорошо подходят следующие сорта:

  • Чемальская — слива, в зависимости от подсорта приносящая синие, красные или желтые плоды в середине августа. Опыляется Пересветом, Алтайской и Красносельской, хорошо переносит холода.
  • Аленушка — морозостойкий гибрид с темно-красными плодами, созревающими в начале августа. Успешно опыляется сливой Скороплодной.
  • Красивая Веча — рано созревающий сорт с округлыми красными плодами. Высоко-устойчив к морозам, частично самоплоден, но лучшую урожайность показывает в соседстве с другими сливами раннего цветения.

Сорта русской сливы для Подмосковья

Большой популярностью в Московской области пользуются гибриды русской сливы, или алычи:

  • Мара — русский сорт с поздним сентябрьским созреванием и округлыми желтыми плодами. Легок в уходе, но для обильного урожая нужны опылители — например, Витьба.
  • Кубанская комета — изначально южный сорт успешно культивируется в Центральном регионе. В июле приносит красные сладкие плоды, урожай будет выше, если высадить рядом сливу Скороплодную.

Сорта домашней сливы для Подмосковья

Среди садоводов особенным уважением пользуются домашние сорта — сливы с особенно легким режимом ухода.

  • Богатырская — плодоносит массивными фиолетовыми плодами, зреет ближе к сентябрю. Морозостойка, почти не болеет и к тому же не нуждается в опылении.
  • Виктория — самоплодный сладкий сорт с красно-фиолетовыми плодами. Плодоносит обильно, терпим к условиям выращивания, часто используется, как опылитель для других слив.
  • Скороспелка красная — сорт с малиново-фиолетовыми плодами, созревающий в августе-сентябре. Хорошо опыляется колхозным Ренклодом и московской Венгеркой, прекрасно переносит морозы и дает урожай каждый год.

Лучшие сорта желтой сливы для Подмосковья

Желтая слива известна своими особенно сладкими и красивыми плодами. Для Подмосковья хорошо подходят:

  • Алтайская юбилейная — растет практически в любых условиях. Отлично переносит крепкие морозы и засушливость, дает ранние желтые плоды с красным румянцем, хорошо опыляется Чемальской сливой.
  • Абрикосовая — гибрид абрикоса и сливы с высокой морозостойкостью, созревает в начале августа, способен к самоопылению.

Лучшие сорта красной сливы для Подмосковья

Пользуется любовью садоводов и слива, плодоносящая красными ягодами. Сорта для Подмосковья подходят следующие:

  • Уральская красная — со сроками поспевания в середине августа, дает небольшие овальные плоды красного цвета, переносит даже самые сильные морозы. Опыляется частично самостоятельно, плодоносит лучше, если по соседству есть другие сливы с аналогичными сроками цветения.
  • Красномясая — необычный сорт с крайне мясистыми плодами ярко-красного цвета. Опыляется гибридами алычи и Уссурийской сливой. Зрелости плоды достигают в середине августа, морозостойкость дерева — умеренная.
  • Гармония — темно-красный с голубым налетом сорт, поспевающий с конца июля. Слива самоплодна, опылители для нее не нужны.

Сорта сладкой сливы для Подмосковья

Большинство садоводов предпочитают выращивать именно сладкие, десертные сливовые сорта. К таковым относятся:

  • Президент — сорт, приносящий крупные пурпурные плоды с дегустационной оценкой 4,6 баллов.
  • Опал — шведские сливы с фиолетовой кожицей, покрытой сизым налетом. Дегустационная оценка плодов равна 4,5 баллам из возможных 5.

Крупные сорта сливы для Подмосковья

Любому дачнику приятно собирать со сливовых деревьев максимально увесистые плоды. Крупноплодными считаются следующие сорта:

  • Исполинская — темно-фиолетовые плоды сливы имеют яйцевидную форму, каждый может достигать до 60 г веса.
  • Анжелина — круглые красно-фиолетовые плоды весят в целом от 60 до 90 г, а особенно крупные экземпляры дотягивают до 120 г.

Популярные сорта сливы в Подмосковье

Существует еще несколько сортов, пользующихся особенной популярностью в Подмосковье.

  • Память Тимирязева — сорт с желто-красноватыми плодами, дает поздний урожай, самоплоден, переживает морозы до – 30 градусов.
  • Анна Шпет — популярная разновидность сливы, неприхотливая к условиям выращивания, дает фиолетовые плоды, опыляется лучше всего зеленым Ренклодом.

Посадка сливы в Подмосковье

Алгоритм высаживания сливы в Московской области зависит от конкретного сорта. Но есть правила, которые касаются любых разновидностей растения.

Когда лучше сажать сливу в Подмосковье

Лучшим временем для посадки сливового дерева остается весна. Даже если саженец морозостойкий, его корни еще слишком чувствительны к холоду и могут пострадать в первую зиму при осенней посадке. Оптимально производить высадку в начале апреля, когда заморозки уже остались позади, а период активной вегетации еще не начался.

Выбор места для посадки

Сажать дерево рекомендуется на южной стороне. Почву лучше выбирать супесчаную, с достаточно глубоким залеганием подземных вод.

Выбор саженца сливы для Подмосковья

Главное правило при выборе саженца — наличие у него крепких и здоровых корней. Необходимо следить за тем, чтобы они не были сухими, поломанными или слишком скудными.

Посадка сливы весной в Подмосковье: подготовка ямы

Сливовое дерево очень чувствительно к качеству почвы. Поэтому еще за несколько месяцев до высадки саженца, осенью до наступления холодов, принято подготавливать посадочную яму.

Грунт, в котором будет высажена слива, перекапывают, вынимают землю примерно на 50 – 70 см в глубину. Внутрь закладывают удобрения — компост, перепревший навоз, суперфосфат и золу.

Как правильно посадить сливу весной в Подмосковье

Весенняя посадка сливы в Подмосковье происходит так.

  • Заранее подготовленная яма должна быть примерно вдвое больше, чем корни молодого растения — и по ширине, и по глубине.
  • Саженец необходимо бережно опустить в яму, наполовину заполненную землей и удобрениями, и забросать почвой, как следует утрамбовав.
  • Сразу после посадки под ствол вносят 3 ведра воды, а потом привязывают деревце к опоре для ровного роста.

Внимание! Нужно контролировать, чтобы корневая шейка деревца оставалась слегка выступающей над поверхностью грунта.

Уход за сливой в Подмосковье весной, летом и осенью

Грамотный уход за сливовым деревом в Подмосковье включает в себя следующие пункты:

  • Полив — осуществляется примерно раз в месяц при нормальном количестве осадков, учащается в период поспевания. Землю нельзя переувлажнять.
  • Подкормка — весной в почву рекомендуется внести азотные удобрения. Летом под ствол можно добавить немного калия, а осенью — разбросать под деревом органику.
  • Незадолго до прихода зимы нужно осуществить последний полив в году, покрыть землю мульчей для удержания влаги и тепла, а затем прикрыть ствол лапником или рубероидом — от мороза и грызунов. После снегопадов снег вокруг ствола можно утрамбовать.

Обрезка слив в Подмосковье

Для полноценного развития сливу необходимо регулярно подрезать.

  • После листопада для Подмосковья рекомендуется проводить санитарную обрезку — как и для средней полосы.
  • Побеги сливы старше 2 лет ежегодно подрезают на 2/3 длины.
  • Обрезать сливу в Подмосковье весной можно для формирования кроны. Удаляют лишние ветки, оставляя только самые крепкие и перспективные побеги.

Сорта сливы для средней полосы России

По большому счету климат средней полосы мало отличается от подмосковного. Однако зимы здесь могут быть немного холоднее, а лета — засушливее. Поэтому к высадке именно в средней полосе рекомендованы отдельные разновидности сливовых деревьев.

Сорта желтой сливы для средней полосы России

Благополучно приживаются в средней полосе следующие желтые сливовые сорта:

  • Белая Медовая — созревает рано, в начале августа, приносит крупные желто-золотые ягоды со сладким вкусом. Опыляется Донецкой Ранней и донецкой Венгеркой.
  • Алтайская юбилейная — отлично растет во всей средней полосе и даже в Сибири. Созревает рано, приносит костянки желтого цвета с красноватым румянцем, хорошо опыляется сливой Чемальской.

Лучшие сорта крупноплодной сливы для средней полосы

Наиболее увесистые костянки дают следующие гибриды:

  • Гигант — довольно чувствительный к холодам, но при хорошем уходе приживающийся в средней полосе сорт с бордовыми костянками. Масса каждой сливы может составлять до 70 — 110 г. Для опыления подходят любые сорта слив с цветением в мае.
  • Генеральская — слива созревает в середине сентября и дает ярко-оранжевые костянки. Средняя масса равна 40 г, сливы достаточно крупные и увесистые. Опылителем может стать Уральская красная.

Новые сорта сливы для средней полосы

Свежие сорта сливовых деревьев появляются регулярно, и всегда интересно посадить в средней полосе еще незнакомые культуры.

  • Наташа — растение со сроками поспевания во второй декаде августа и желтыми костянками. Опыляется Эдинбургской сливой, обладает хорошим уровнем зимостойкости и идеально подходит для средней полосы.
  • Скромница — созревает поздно, приносит буро-фиолетовые костянки со сладким вкусом. Опыляется сливами для средней полосы с цветением в начале мая.

Самоопыляемые сорта сливы для средней полосы России

Для небольших садов средней полосы хорошо подойдут следующие самоплодные сорта:

  • Венгерка Пулковская — цветет в середине мая и поспевает в сентябре, дает темно-красные костянки. Районирована для Ленобласти, поэтому хорошо подходит и для климата средней полосы.
  • Волгоградская — цветет в начале мая, зреет в середине августа. Костянки темно-малиновые, вкус кисло-сладкий.

Сладкие сорта сливы для средней полосы

Наиболее приятным десертным вкусом отличаются следующие сливы для выращивания в средней полосе:

  • Синяя птица — дегустационная оценка овальных синих костянок составляет 4,6 балла. Может опыляться кавказской Венгеркой.
  • Волжская красавица — багрово-синие костянки имеют дегустационную оценку в 4,5 балла. Лучшим опылителем для сливы будет красная Скороспелка.

Сорта низкорослой сливы для средней полосы

В средней полосе предпочтительно сажать низкорослые деревья, не очень требовательные к количеству света.

  • Синий дар — классическая темная слива до 3 м высотой, в третьей декаде августа приносит небольшие синие костянки. Опыляется самостоятельно.
  • Конфетная — дерево с красными темными плодами вырастает всего до 2,5 м. Плодоносит в конце июля, хорошо реагирует на соседство Ренклода колхозного, служащего опылителем.

Ранние сорта сливы для средней полосы

Чтобы получить сочные плоды как можно раньше, можно высадить следующие ранние сорта сливы для средней полосы России:

  • Утро — дает умеренные по размеру зелено-желтые костянки в первой декаде августа. Подбирать опылителей для растения необязательно — сорт плодоносит сам по себе.
  • Деликатная — зреет в первой декаде августа, дает светло-желтые костянки с красноватым налетом. Частично самоплодное растение, но лучшие урожаи в средней полосе приносит, если растет неподалеку от Эдинбургской сливы.
  • Надежда — самоплодная слива для средней полосы с урожаями в начале августа. Костянки сливы — обычные, темно-синие, сладкие с легкой кислинкой.

Поздние сорта сливы для средней полосы

Чтобы получить вкусные сливы в начале осени, можно посадить такие сорта в средней полосе:

  • Богатырская — поспевает во второй декаде – конце августа почти черными костянками с голубоватым напылением. Опыляется самостоятельно, что упрощает выращивание.
  • Эмпресс — достигает спелости в середине сентября, обладает темно-синим цветом плодов. Лучшие урожаи приносит в соседстве с сортами Стэнли и Валор.

Высокоурожайные сорта сливы для средней полосы

Если со сливы хочется получить максимально большое количество плодов, стоит отдать предпочтение следующим сортам для средней полосы:

  • Занятная — сорт с круглыми желто-зелеными костянками, опыляется московской Венгеркой и Памятью Тимирязева. Уровень урожайности высокий — до 3 ведер с одного дерева.
  • Валор — темная бордовая слива, приносящая до 30 кг вкусных костянок с одного растения. Максимально обильно плодоносит рядом с сортами Эмпресс и Блю Фри.

Посадка сливы саженцами весной в средней полосе

Посадка и уход за сливой в средней полосе происходят по стандартным правилам.

  • Лучшим местом для саженцев в средней полосе являются суглинистые или супесчаные почвы на хорошо освещенных участках.
  • Непосредственно перед посадкой или за несколько месяцев до нее грунт как следует удобряют органикой и полезными веществами.
  • После посадки сливу в средней полосе поливают и подвязывают.

Выращивание и уход за сливой в средней полосе

Чтобы слива в средней полосе росла здоровой и приносила обильные плоды, важно в первую очередь защищать ее от морозов и пересыхания.

  • Несколько раз в год сливу обязательно нужно поливать — весной в период цветения, летом во время поспевания, осенью перед наступлением холодов. В периоды засухи в средней полосе полив учащают.
  • На зиму даже морозостойкие деревья в средней полосе нужно обложить лапником вокруг ствола, заранее мульчировать грунт вокруг штамба, а при наличии снежного покрова — хорошо утоптать его, сформировав защитный слой от грызунов и морозов.

Совет! не следует забывать о санитарной обрезке растения — ее регулярное проведение убережет сливу в средней полосе от болезней.

Заключение

Слива для Подмосковья должна быть достаточно устойчивой к холоду, поскольку в регионе, как и во всей средней полосе, случаются морозные зимы и резкие весенние заморозки. Существуют десятки сортов с подходящими характеристиками — выбрать из них нужное дерево нетрудно.

Отзывы

Петров Дмитрий Николаевич, 55 лет, г. Тула

Сливы — мои любимицы в собственном саду. Уже несколько лет выращиваю сорта Ксения, Венгерка, Чемальская — при минимальном уходе все деревья хорошо плодоносят и не создают никаких проблем. Сорта морозостойкие, поэтому даже в холодные зимы в средней полосе не переживаю за их здоровье.

Денисов Игорь Валерьевич, 37 лет, г. Москва

У меня очень небольшой сад, поэтому деревья подбираю для него самоплодные. Чернослив и Яичная синяя слива дают отличные урожаи даже без опылителей рядом. На следующий год собираюсь посадить еще и Тульскую Черную — простота ухода за холодостойкими сливами в Подмосковье меня очень радует, переживать за здоровье деревьев не приходится.

Козлова Елена Ивановна, 48 лет, г. Ярославль

7 лет назад открыла для себя желтые сливы, до этого выращивала только синие. Особенно люблю Алтайскую Юбилейную — районирована она даже для Сибири, так что в средней полосе растет просто замечательно. Ежегодно наслаждаюсь сладкими плодами сама и угощаю всех друзей и знакомых.

fermilon.ru

О выборе сорта сливы для средней полосы России

Слива — культура прихотливая и сложная в выращивании. Но благодаря учёным вывели сорта, подходящие и для средней полосы и для Подмосковья.

Лучшие сорта сливы для средней полосы России

Сорта одинаково устойчивы к климатическим сюрпризам, но различаются характеристиками.

Слива Альдерман

Преимущества: неприхотливая, морозостойкая, большое количество цветов с приятным ароматом белого окраса, в конце лета собирают сливу, плоды красные. Потребляют в свежем виде и для консервирования. Крона округлая. Высота дерева около 6 метров. Сажают в солнечных местах. Почвы должны быть дренированные. Даёт плоды уже через год.

Слива Альдерман

Слива Фортуна

Раннеспелая культура. Созревает во 2 декаде июля — первой половине августа. Сливы крупноплодные, весом до 70 грамм. Цвет плодов розово-красный с тонким налетом. Форма округлая, заостренная на конце. Вкус сладкий, мякоть желтая.

Слива Фортуна

Алыча Владимирская комета

Новый сорт, по многим показателям превосходящий старые. Среднерослые деревья, крона широкая и редкая. Дает крупные плоды, форма овальная с заострённым концом. Бордового цвета с небольшим налетом. Вкус кисло-сладковатый, мякоть ярко-оранжевая. По использованию универсальна. Считается раннеспелой, плоды собирают уже в июле. Морозостойкость одна из самых высоких, сорт самоплодный.

Алыча Владимирская комета

Характеристики слив Ренклод Мичуринский

Идеальная слива для Ярославской области, а также отличный сорт для средней полосы России. Считается позднеспелым. Вкус кисло-сладковатый, плоды средней величины, достигают в весе 30 грамм. По форме сливы круглые, снаружи фиолетовые. Деревья среднерослые. Культура холодостойкая. В использовании универсальна.

Слива Ренклод Мичуринский

Яхонтовая

Возможно вырастить в Архангельской области. Сорт морозоустойчивый. Не подвержен поражению вредителями. Слива среднеплодная, плоды весом 35 г. Через три года после посадки собирают до 50 килограмм урожая. Мякоть желтоватая, кожица покрыта белым налетом, который легко стирается. Сорт, у которого цветы способны опыляться без помощи пчел. Дерево средней высоты. Урожай собирают с конца лета. Плоды плохо хранятся.

Важно! Самоопыляемые сорта более урожайные из-за возможности перекрестного опыления.

Смолинка

Кисло-сладковатая слива, цветки обоих полов. Плоды яйцеобразной формы, с упругой мякотью, гладкие. Один из лучших сортов для средней полосы. Хорошо переносит перепады температур. Сорт высокоурожайный, раннеспелый. Объёмы созревших плодов составляют 23 кг, вес — 40г. Применяют для приготовления компота, варенья, употребляют в свежем виде. Среднерослое дерево, плодоношение начинается со второго года. Достаточно хорошо переносит морозы. Кроны широкие, на участке деревья широко разрастаются.

Смолинка

Орловская мечта

Низкорослая слива даёт отличный урожай, неприхотлива в уходе, сравнительно недавно появилась в садоводстве. Плоды крупные, круглые, красные, под кожицей много крапинок. Сорт считается столовым, среднеурожайным, устойчив к заболеваниям, хорошая зимостойкость. Незначительные недостатки — трудно отделить мякоть от косточки, волокнистость. Цветы обоих полов.

Орловская мечта

Скороспелка красная (Скороспелка розовая, Красная обыкновенная)

Сажают в Поволжье, Западной Сибири, Саратове, на Урале, в Нижегородской области. Деревья среднерослые, с пышной кроной. Слива зимостойкая, достаточно хорошо переносит засуху. Дает высокие урожаи. В основном начинает плодоносить на 5 год. Рано начинает цвести. Максимально даёт до 30 кг урожая.

Плоды средние, округлые, темно-красные с небольшим налетом. Вкус кисло-сладковатый, мякоть зеленоватая. Раннеспелый сорт. Хорошо хранится при транспортировке. Употребляют и для консервирования, и для еды в свежем виде. Необходимо поливать и вовремя собирать урожай, иначе плоды осыпятся.

Скороспелка красная

Терн садовый (Терн цареградский, Терн № 2)

Слива кустовая этого сорта отличается широкой кроной. Зимостойкость высокая, хорошо переносит засуху, даёт богатые урожаи. Цветет рано. Среднеплодная слива, по массе до 10 грамм. Цвет плода сине-фиолетовый, вкус — кислый, терпкий. Созревание в начале осени. Используют на консервацию и переработку. К молодой поросли прививают сливы.

Терн садовый

Грушевидная

Дерево среднерослое, пирамидальной формы. Зимостойкость высокая. С дерева получают хорошие урожаи каждый год. Начинает цвести рано. Относится к крупным сортам слив, масса плода примерно 30 грамм. Форма овальная, цвет красно-фиолетовый. На вкус сладковатая с лёгкой кислинкой, мякоть фиолетово-желтоватая. Сорт среднеспелый, созревание приходится на конец лета. Выращивают по всем районам средней полосы.

Грушевидная

Агротехника

Чтобы получить хороший урожай слив, необходимо их правильно посадить и хорошо за ними ухаживать.

Правила посадки

Для того чтобы дерево прижилось и давало хороший урожай, необходимо:

  • Подобрать сорт, подходящий именно для данного региона.
  • Правильно разместить сливу. Деревья любят солнечные склоны, где не застаиваются снег и вода. Также нужно соблюдать расстояние между деревьями: для среднерослых сортов — 2 метра, для сильнорослых — 3 м. Междурядье, соответственно, 4 и 4.5 метра. Слива не любит ветреные места.
  • Хорошо перекопать почву для циркуляции воздуха.
  • Осенью подкормить почву: на квадратный метр — 7 кг перегноя, 30 г калийной соли, 50 г суперфосфата.
  • Подобрать тип почв: суглинки или супеси. Грунтовые воды должны быть не ближе 1.5 — 2 м. Если вода пролегает выше, нужно сделать дренажные канавки для отведения лишней влаги.

Сажают чаще всего весной, но и осенняя посадка допустима.

Дополнительная информация! При посадке большого количества деревьев не удастся получать хорошие урожаи. Корням нужно много пространства.

Начать нужно с подготовки ямы. Это делается за 2 — 3 недели до посадки, чтобы земля осела. В яму вносят плодородную почву и удобрения на дно. Размер посадочной ямы — 60*60 см.

Алгоритм действия:

  • Вкопать кол для подвязки. Расстояние от дерева — 15 см. Ставят его с севера, затем размещают саженец, аккуратно расправляя корни.
  • Корневая шейка должна быть на 2 — 5 см над линией земли.
  • Закапывать без удобрений, просто присыпать почвой. Землю утрамбовать.
  • Вокруг ствола сделать насып для сохранения влаги.
  • Полить дерево, используя не менее 3 вёдер воды. Через 2 недели повторить.
  • Землю вокруг ствола можно покрыть мульчей (торф или перегной) для лучшего сохранения влаги.
  • В процессе роста нужно убирать мелкую поросль вокруг дерева, чтобы она не забирала питательные вещества.

Обратите внимание! Для хорошего урожая этих мер недостаточно, необходимо правильно подкармливать дерево и ухаживать за ним.

Меры борьбы с вредителями

Деревья нужно регулярно осматривать и при первых же признаках болезни принять меры.

Самое простое — это обрезка и сжигание повреждённых веток, листьев, опавших и гнилых плодов. Весной, при устойчивой температуре 10 градусов, нужно осматривать деревья на наличие вредителей. Обнаружив их, необходимо обработать посадки с использованием химических средств:

  • Нитрофен 3%. Используют при нападении щитовки и ложнощитовки до набухания почек. Также уничтожаются клещи и тля.
  • Бордосская жидкость 1% (поликарбоцин 4%). Опрыскивают весной во время цветения.
  • Дендробацилин, энтобактерин 1%. Используют для борьбы с гусеницами.
  • Карбофос используют от тли, концентрация 0.2%.
  • Устанавливают феромонные ловушки от сливовой плодожорки.

Важно! При обработке химикатами температура воздуха должна быть не ниже 15 градусов.

Обрезка сливы

Для лучшего плодоношения дереву нужно придать форму. Это делают с помощью обрезки:

  • Первый раз ветки подравнивают после посадки. Формируют несколько ярусов. Ветки оставляют самые прочные, выбирается один главный проводник. Чтобы ветки не ломались, они должны отходить под углом 40 градусов. Расстояние между ярусами — около 60 см, зависит от высоты дерева.
  • В последующие подрезки убирают конкурентов проводника и поддерживают нормальную форму дерева.
  • Ветки с сильной пробудимостью почек подрезают на ¼. Со средней — 1/3, а со слабой — пополам. Почки начнут активно развиваться.

Эти процедуры помогают избавиться от слабых веток, проредить крону. Ненужные ветви сжигаются.

Обрезка сливы

Удобрение

Дерево не очень любит излишние подкормки. Если во время посадки добавлялись минеральные и органические вещества, после посадки деревце можно не удобрять 2-3 года. Далее раз в два — три года подкармливают поздней осенью. Вокруг дерева добавляют перегной с суперфосфатом и с сернокислым калием в соотношении 1/2 ведра:50г:20г на квадратный метр. Весной удобряют аммиачной селитрой. Разводят с водой 20г на квадратный метр.

Полив

Важно! Нельзя слишком усердствовать с поливом, иначе плоды потрескаются и листья пожелтеют.

Увлажнять дерево нужно регулярно, так как это влияет на качество слив. До цветения за 1.5-2 недели его поливают. После цветения через такой же период его нужно опять увлажнить. В засуху поливать необходимо в конце каждого месяца.

Слива — это богатый витаминами фрукт. Его можно употреблять как в свежем виде, так и для консервации, а также его сушат и делают из него чернослив. Правильно выбрав лучшие сорта сливы для средней полосы России, можно рассчитывать на стабильные урожаи.

7ogorod.ru

Сорта чернослива для средней полосы – ТОП-9 сортов, посадка и уход, сбор и хранение урожая, фото

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *