Сорт сливы венгерка фото и описание сорта фото – описание с фото, сорта, отзывы, посадка и выращивание

Содержание

описание 14 разновидностей сорта, посадка и выращивание дерева

Выращивание сливы Венгерки – достаточно простой процесс, поскольку это растение считается весьма неприхотливым. Сегодня известно немало сортов этой культуры. Для них характерны общие черты – темно-синий оттенок плодов с сизым налетом и вытянутая форма. Чтобы получить богатый урожай, необходимо правильно подобрать сорт, в зависимости от климатических особенностей региона, и придерживаться основных агротехнических мероприятий.

История селекции

Точные данные относительно происхождения венгерской сливы отсутствуют. Есть сведения, что она представляет собой гибрид, который был получен вследствие взаимного опыления алычи и терна на Кавказе. По другим сведениям, родиной растения была Азия. В любом случае, свое название культура получила вследствие того, что в Россию она попала из Венгрии. Это произошло в 1900 году.

Изначально культуру сажали на берегах Черного моря. Это итальянский сорт, который считается теплолюбивым и не имеет стойкости к морозам. Но при этом дает наиболее сладкие плоды.

Спустя некоторое время было выведено немало сортов, которые оказались адаптированы к морозам и засушливой погоде. Такие растения не потеряли своих качеств. Сегодня их выращивают в разных регионах.

Характеристика сливы Венгерка

Для сливы этой разновидности характерны определенные особенности, которые отличают ее от других деревьев.

Как выглядит сливовое дерево

Деревья этого сорта считаются среднерослыми. По высоте они достигают 3-5 метров. Крона отличается овальной формой и острой верхушкой. Для культуры характерны густые побеги, которые обладают красно-коричневым оттенком.

Плоды и сроки созревания урожая

Плоды обычно имеют овальную, чуть удлиненную форму. Фрукты отличаются крупными размерами – 4 сантиметра в ширину и 5,5 сантиметра в длину. Кожура имеет темно-синий или красноватый тон. Сверху плоды имеют восковой налет. Они отличаются небольшой асимметрией. С одной стороны сливы немного приплюснуты, а со второй – выпуклы. Также присутствует явно выраженный шов.

Для слив характерна плотная и упругая мякоть. Она может иметь желто-зеленый или янтарный окрас. Косточка обладает небольшими размерами и легко отделяется.

По вкусу Венгерка считается достаточно сладкой. В ней присутствует 16 % сахаров и не более 0,75 % кислот.

Срок созревания зависит от региона культивирования. Он колеблется от среднего до позднего. Для культуры характерны стабильные параметры урожайности. Пятилетние растения способны приносить 50 килограммов плодов. Взрослые культуры дают до 220 килограммов урожая.

Сбор, хранение и переработка плодов

При сборе Венгерки важно правильно определить степень зрелости плодов. Если фрукты хорошо держатся на ветках, срывать их рано. Полностью раскрыть вкус сумеет плод, который остается в руке после касания к нему. Однако лучше всего дождаться, когда сливы начнут осыпаться.

Плоды отлично хранятся и характеризуются прекрасной транспортабельностью. Фрукты считаются универсальными. Их едят сырыми, сушат, замораживают или маринуют. Именно из Венгерки делают чернослив, который содержит много витаминов.

Польза и вред

Чем темнее кожура сливы, тем больше в ней присутствует полезных элементов. Венгерка считается очень полезным фруктом, поскольку включает большое количество витаминов, минералов, пектинов. Слива может быть частью диетического питания. В 100 граммах продукта присутствует не более 42 килокалорий.

Употребление продукта позволяет добиться таких результатов:

укрепить иммунную систему;
исключить воздействие свободных радикалов;
предотвратить появление злокачественных опухолей, бронхиальной астмы, артрита, инфаркта;
уменьшить содержание холестерина в крови;
улучшить функции органа зрения;
укрепить сердце и сосуды;
восстановить функции кишечника.

При этом существуют и определенные противопоказания к употреблению фруктов. Большое количество салатов приводит к появлению камней в почках. Потому людям, которые имеют склонность к такой проблеме, придется отказаться от слив.

Особенности выращивания культуры

Чтобы вырастить культуру, нужно правильно проводить посадочные работы и обеспечить ей полноценный уход.

Сроки и технология посадки

При высаживании культуры весной есть риск, что она не приживется. Потому посадочные работы рекомендуется проводить в конце лета. Лучше всего делать это в конце августа или начале сентября.

Выбор места

Венгерку стоит выращивать на солнечном участке. Культуру рекомендуется сажать на возвышенности. В низинах накапливается большое количество воды. Важно, чтобы участок полноценно прогревался и имел защиту от сквозняков.

Требования к почве

Венгерка требует супесчаного или суглинистого грунта. Кислая почва для культуры не подходит. Для снижения кислотности земли стоит добавить 600 грамм древесной золы. Также можно использовать доломитовую муку.

Слива плохо воспринимает сухие песчаники. В такой почве у нее осыпаются завязи и снижаются показатели урожайности. В посадочную яму не рекомендуется вносить известь. Она способна привести к ожогу корней. Если возникает необходимость в известковании земли, ее выполняют заблаговременно – при перекапывании грунта.

Подготовка саженца

Саженец лучше всего покупать в специальных питомниках. При выборе дерева стоит обратить внимание на такие критерии:

ровный штамб;
возраст – 1-2 года;
свежая корневая система;
карликовый или полукарликовый подвой;
отсутствие повреждений на коре;
отсутствие сухих веток или гнилых корней.

Лучше всего покупать саженцы в пластиковых емкостях, наполненных плодородным субстратом. Это позволяет посадить дерево без стресса и не повредить корни. Саженец достаточно вытащить из контейнера и переместить в лунку. Это делают с комом земли.

Если росток был куплен без контейнера, его корни рекомендуется смочить. После этого их равномерно распределяют по холму грунта в яме.

Схема и высадка деревца

Чтобы посадить сливу, рекомендуется выполнить такие действия:

За 2 недели выкопать посадочную яму. Ее ширина должна составлять 60-70 сантиметров, глубина – 50-60 сантиметра.
В центр ямы рекомендуется поместить колышек – на 20 сантиметров в глубину.

Насыпать в углубление плодородную почву, смешав ее с перегноем. Также в состав рекомендуется добавить 100 грамм аммиачной селитры, 200 грамм хлористого калия, 500 грамм суперфосфата. Желательно положить гравий и речной песок.
Поставить саженец на холмик грунта и равномерно расправить корни.
Наполнить яму плодородным грунтом, полить и посыпать мульчей. Для этого применяют торф или опилки.

Как ухаживать за сливой в открытом грунте

Чтобы слива давала обильный урожай, ей необходимо обеспечить полноценный уход. Он должен быть комплексным.

Полив и подкормка

Слива – влаголюбивое растение. При этом одним их ключевых преимуществ культуры считается устойчивость к засушливой погоде. Существуют сорта, которые переносят даже сильную жару. Однако такие условия считаются экстремальными и негативно отражаются на состоянии культуры.

Потому специалисты советуют своевременно поливать растение. Для нормального развития взрослая культура нуждается в 5-6 поливах за сезон. При этом стоит соблюдать норму – 8-10 ведер воды. Полив обязательно осуществляют в такие периоды:

во время цветения;
при формировании завязей;
во время роста плодов.

Когда фрукты начинают наливаться, дерево обязательно следует поливать. Это благоприятно скажется на урожайности. Саженцы рекомендуется поливать чаще. Молодому дереву хватает 3-4 ведер воды.

Немаловажное значение имеет и своевременное внесение удобрений. После посадки почву подкармливают минеральными средствами. Если грунт плодороден, объем удобрений стоит сократить.

Первый раз полезные элементы вносят в середине мая, второй раз – через месяц. Благодаря этому осенью можно ждать хорошего прироста.

При стремительном развитии саженцев количество удобрений стоит сократить. Чтобы получить урожай на 3-4 год, применение азотных удобрений постепенно завершают.

Обрезка

Для формирования правильной кроны и профилактики заболеваний рекомендуется каждый год проводить обрезку растения. Венгерка дает обильный урожай. Потому стоит оставлять только наиболее устойчивые ветви, которые формируют прямой угол со стволом. Венгерке рекомендуется придавать разреженно-ярусную форму кроны.

Во время проведения процедуры важно убирать поросль. Также стоит избавляться от подмерзших побегов и веток, направленных в глубину кроны. Обрезать дерево рекомендуется ранней весной. При этом температура должна быть стабильной и не опускаться ниже -10 градусов. Перед наступлением холодов обрезку не проводят.

Средства и правила обработки

Венгерка устойчива к болезням и вредным насекомым. В плохих условиях есть риск развития ржавчины, клястероспориоза, монилиоза, коккомикоза. Для лечения грибковых патологий применяют препараты с содержанием меди. Хорошо подойдет бордосская жидкость. Ее концентрация должна составлять 1 %.

Помимо опрыскивания, стоит избавиться от растительных остатков в приствольном круге, удалить пораженные листья и побеги. Их рекомендуется вынести за пределы участка и сжечь.

В профилактических целях весной дерево обрабатывают раствором бордосской жидкости. Его концентрация должна быть 3 %. Процедуру выполняют до распускания почек. Слива часто сталкивается с атаками таких вредителей, как яблонная плодожорка, пилильщик, побеговая моль. Справиться с насекомыми помогают инсектициды. Сбор урожая допустим только через 1 месяц после процедуры.

Подготовка к зиме

Большинство сортов сливы легко переносит морозы. Взрослые деревья не требуют дополнительного утепления. При этом садоводы рекомендуют поместить в приствольный круг мульчу. Для этого используют торф или перегной.

Для молодых растений потребуется более качественное утепление. Для этого стволы стоит обматывать мешковиной или закрывать лапником. Искусственные материалы применять не рекомендуется. Деревья начнут преть, что станет причиной гниения ствола.

Размножение

Венгерку можно размножать разными способами:

Семенами. Перед посадкой в грунт косточки подвергают стратификации в холодильнике. Она длится с сентября до марта. Затем их сажают в грунт, а осенью – на школку. Спустя 1 год саженец можно переносить на постоянное место.
Вегетативным методом. Для этого можно применять поросль и черенки. Самым действенным методом считается укоренение поросли с небольшими корнями. Ее можно сразу переносить на постоянное место.

Квалифицированные садоводы советуют проводить размножение прививкой. Однако этот способ считается весьма трудоемким.

Слива Венгерка: описание сортов с фото, отзывы

«Венгерка» − вид, объединяющий большое количество сортов. Общее для них: темно-синий почти фиолетовый цвет плодов, имеющих специфичный сизоватый налет, продолговатую форму. В Европу этот вид слив пришел из Азии, широко распространился на Балканах.

В Россию эта разновидность сливы пришла в середине прошлого века из Венгрии, там её культивируют с IXX века. Венгры применяли особую технологию сбора урожая. Сливу не срывали, она переспевала, и осыпалась. Подвяленные, плоды отличались особенным вкусом, долго хранились.

Сорта Венгерки традиционно используют для приготовления чернослива, его производят только из ягод этого вида. Плоды отличаются высоким процентом сахаров 15%, плотной мякотью с 20 процентным содержанием сухого вещества.

Слива высоко ценится за свои пищевые качества. Перерабатывающая промышленность выпускает соки, джемы, варенья, компоты. Хороша она и в свежем виде. Врачи диетологи рекомендуют включать её в сушеном виде в рацион питания.

Описание вида: общие характеристики

Высота зрелого дерева достигает шести метров. Крона пирамидальная или овальная, побеги красновато-коричневого цвета. Особенность плодов − несимметричность. Крупные ягоды могут быть длиной 6 сантиметров, шириной 5 сантиметров. Форма плодов эллиптическая с боковым швом. Цвет темно-синий или фиолетовый, на кожице есть сизоватый налет. Косточки отделяются хорошо.

Отличные вкусовые качества обусловлены оптимальным содержанием:

сахара;
пектина;
фруктовых кислот.

Урожай, хорошо хранится длительное время, не повреждается при транспортировке. Особенно хороший вкус имеют перезревшие плоды.

Большинство сортов венгерки в плодоношение вступают поздно, на седьмой год. Агротехника выращивания этого вида совпадает с основными правилами посадки и ухода за сливой. Особенности могут быть применительно к отдельным сортам, или из-за климатических условий региона произрастания. Мы их рассмотрим после описания сортов.

Слива венгерка — описание популярных сортов

Венгерка итальянская

Сорт давно известен в России, хорошо растет в условиях Краснодарского края. Не стоит выращивать в местности с жарким, засушливым летом. Сухость воздуха приводит к опаданию завязей, это значительно снижает урожайность.

В период плодоношения вступают через пять лет. Период сбора урожая зависит от региона выращивания, приходится обычно на конец августа, начало сентября. Если урожай выращивают для получения сухофруктов, собирают в конце сентября, они должны вызреть полностью и слегка подвялиться. Одна слива дает около 70 килограмм плодов.

Из слив сорта итальянская венгерка производят лучший чернослив. Хороший вкус определяет содержание сахара более 12%. Сухофрукты из него получаются мясистые красивого иссиня-черного окраса. Сливы этого сорта самоплодны, но перекрестное опыление значительно повышает урожай. Хорошие опылители:

Венгерка Ажанская;
Венгерка домашняя;
Анна Шпет;
Екатерина.

Описание сорта

Дерево средне рослое, высота 5 метров, имеет крону до шести метров шириной. Ее форма у молодого дерева обычно пирамидальная, у взрослого округло-широкая. Ствол толстый, извилистый. Скелетные ветви толстые, узловатые. Кора серая. Окрас листьев темно-зеленый, они гладкие, достаточно большие, имеют вытянутую удлиненную форму.

Длина и ширина среднего плода 4,5 *3,5 см, весят 35 г. Цвет шкурки фиолетовый темный, практически черный, по бокам имеется красноватый оттенок, присутствует характерный налет голубовато-сероватый.

Зрелый плод содержит мясистую оранжевую или красноватую мякоть очень сочную с отличным вкусом. Косточки средние по величине 2,4*1,5*0,8 мм. Отделение их от мякоти хорошее. Месяц ягоды, находясь в холодильнике, могут сохранять товарные качества.

Уход и его особенности

Этот сорт, требует стандартного ухода как другие сорта слив. Особое внимание стоит уделять:

своевременному проведениию формирующих и санитарных обрезок :
профилактической обработке деревьев от болезней, вызванных грибком клястеоспориоза и красной пятнистости.
Бороться с плодожоркой, сливовым пилильщиком, тлей.

Достоинства

вступает рано в период плодоношения;
урожайность высокая;
болезням подвержен мало;
плоды идеально подходят для сушки.

Недостатки: сорт очень зависит от качества почвы, климата, ухода.

Отзывы

По отзывам, плоды идеально подходят для сушки. Проблемы возникают у садоводов выращивающих сливы в условиях очень влажного климата. Плоды часто поражает серая гниль, урожай страдает от плодожорки, миндального семяеда. Наблюдается частичное осыпание не вызревших плодов.
Садоводы отмечают отличное качество свежих плодов венгерки итальянской, мясистость и особую сладость чернослива, полученного из нее. Считают ее требовательной к уходу. Ей необходимы поливы, орошение. Часто подмерзает при весенних похолоданиях.

Корнеевская

Венгерка Корнеевская − разработка Нижневолжского научно исследовательского института. Получена от слив Богатырская и Волгоградская. Сорт стал популярен, в начале двухтысячных.

Описание

Для сорта, типичны деревья средней силы роста. Высота их зависит от подвоя. Крона широкая сформирована ветвями, расположенными со средней густотой. Ствол и сучья у основания покрыты серой, шелушащейся корой. Угол между стволом и ветками острый. Кожица побега текущего года гладкая, коричневая с легким серым оттенком. Побеги слегка изогнутые по форме, почки на них коричневого цвета, конические.

Листья яйцевидные. Цвет низа пластины светлее, чем их темно-зеленый верх. Поверхность листовой пластины и короткого черешка слабоопушенная. Цветки белые, мелкие могут быть как одиночные, так и двойные, тройные. Начало цветения – первые майские дни. Место завязывания плодов шпорцы, а также побеги прошлого года.

Размер плодов средний и выше, длина чуть больше 4 см, окружность 3 сантиметра, формой напоминает овал, весит в среднем около 35 грамм. Кожица фиолетового окраса с буроватым оттенком, покрыта ярко выраженным налетом воскового оттенка. Под ней можно разглядеть множество точек. Шов выделяется слабо. Мякоть желтая, сочная, очень вкусная. Косточки средние. Процентный состав плодов:

20 сухого вещества;
14 сахара;
8 кислот.

Плоды, пригодны для столового, десертного назначения. Рекомендуют к переработке любым способом. Транспортируются без потери товарных качеств.

Период цветения начало мая. Созревание и сроки уборки урожая зависят от погоды. Обычно это конец августа и первая половина сентября. Плодоношение раннее. Однолетки могут начать давать урожай спустя три – четыре года после высадки.

Продолжительность жизни дерева, его высот зависят от подвоя. Слива урожайна 15 лет, если у нее подвой войлочная вишня, если в качестве подвоя брали сливу или абрикос 20 лет максимальный срок.

Корнеевская – это слива самоплодная, урожайная. Дерево в первые четыре года плодоношения дает до 30 килограмм плодов. Корнеевская, относится к зимостойким сортам, но ,возможны, небольшие подмерзания при очень низких температурах и резких температурных перепадах. Засуха для неё не страшна, особенно если подвой на абрикосе.

Уход и его особенности

Уход стандартный. Необходимо подпирать ветви в особо урожайные годы, ставить под них опоры. От тяжести они часто ломаются.

Достоинства

самоплодность;
урожайность;
хорошо переносит засуху в летнее время, морозы зимой.

Московская

Еще одно название венгерки Московской – Царицинская, это очень старый, хорошо известный опытным садоводам сорт. Вывели в 50-х годах прошлого века для выращивания в районах прилегающих к Москве. Сорт хорошо растет в умеренном климате. Ценят за то, что хорошо переносит двадцатиградусные морозы.

Описание сорта

Средний вес плода 20 грамм, крупные ягоды могут весить 30 грамм. Плоды покрыты плотной кожурой, на которой виден сине-лиловый налет красноватого оттенка. Мякоть жесткая, окрашена в золотисто-медовый цвет, сочность высокая. Форма многих плодов неправильная, асимметричная. Плоды уступают по вкусу южным сортам. Назначение использования консервное. Не повреждаются при транспортировке.

Высота взрослого дерева не больше 3,5 метров. Форма кроны имеет вид большого шара. С одной сливы снимают до 40 килограммов плодов. Созревание дружное, позднее – сентябрь вторая декада.

Плоды можно срывать не спелые, доходят в сорванном виде.

К достоинству сорта можно отнести сохранение товарного вида плодов дождливое лето. Кожица не трескается.

Опылитель слива Скороспелка красная, посаженная рядом с венгеркой Московской повышает урожайность.

Уход и его особенности

Особенного ухода венгерка Московская не требует.

Достоинства

обильный, ежегодный урожай;
морозоустойчивость;
урожай не зависит от погоды;
самоопыляемый;
имеет хороший иммунитет к болезням сливы.

Отзывы

Садоводы дают положительные отзывы. Их устраивает стабильная урожайность, небольшая зависимость величины урожая от погоды. Слива московская болеет мало, не боится заморозков весной. Хозяйки варят отличное варенье, джемы, пастилу, делают компоты.
Есть и отрицательные отзывы. Отдельные садоводы считают сливу не вкусной, мягкой. Плоды поражает плодожорка, они гниют. Другие считают, что хоть вкус плодов довольно посредственный, их много, и для домашних заготовок сорт хорош. Варенья, компоты из него получаются вкусные.

Донецкая

Венгерка Донецкая – это скороспелый сорт, выведенный Украинскими учеными. Сбор урожая начинают в начале августа. Дерево скороплодное, первые плоды завязываются через пять лет. Высота взрослого дерева чуть выше 4 метров. Оно имеет густую, раскидистую крону. Урожай дает каждый год.

Описание сорта

Средний размер плодов почти 30 г. Цвет темно-фиолетовый, отлив бурый, налет сильный. Шов с боку виден плохо. Мякоть плодов слегка кислая, зеленоватая, сочность высокая. Из неё получают вкусный чернослив. Плоды хранятся три недели, при транспортировке не мнутся.

Одно дерево может дать 25 кг слив. Живет дерево около 20 лет. Растение самоопыляемое, посадка рядом опылителя увеличивает урожай. В качестве опылителя можно посадить сорта венгерки:

Итальянскую;
Анну Шпет;
Альтану.

Уход и его особенности

Посадка, уход, подкормки, такие как у других сортов слив. Особенностью сорта считают высокую требовательность к составу почвы. Сухая, песчаная почва не годится, завязи не вызревают, осыпаются.

Если летом было холодным, плоды на дереве не вызревают, можно снять их не зелеными, они доспеют в корзинах.

Достоинства

длительное хранение;
плоды не мнутся при транспортировке;
регулярное плодоношение;
урожай не зависит от погоды;
универсальное назначение

Отзывы

Садоводы дают отличные рекомендации сорту, считают его лучшим, самым вкусным. Плоды ровные, красивые, по кроне распределены равномерно. Чернослив из венгерки Донецкой получается качественный. Слива долго висит на дереве, не опадает.

Слива Венгерка: видео

Посадка и уход

Выбор места

Слива венгерка − любительница тепла и особенно солнечного света. К выбору места надо подходить серьезно. Не любит низины, в них обычно опускается туман, долго сохраняется сырость после дождей, наметает много снега. Для коры, особенно у корневой шейки это чревато. Может сопреть.

Хорошо растет на небольших возвышениях, на участках освещенных солнцем, защищенных от сильного ветра. Южная, юго-западная или западная часть сада наиболее благоприятны для посадки сливы.

Требования к почве

Слива венгерка, развивается хорошо на рыхлых почвах с нормальной кислотностью. Корни этого растения в глубину могут уходить до 0,4 м, поэтому уровень залегания грунтовых вод не должен быть выше 0,5 метра от уровня земли.

При необходимости уменьшить кислотность почвы. Внести на каждый квадратный метр древесной золы 600 г, или такой же объем муки доломитовой.

Выбор саженца

Внимание, стоит обратить на корневую систему она должна быть свежей на вид не пересушенной. Кора это вторая − важная часть саженца, на которую надо обращать внимание, повреждений не должно быть. Штамб должен быть хороший, ствол без раздвоения.

Посадка

Подготовка ямы потребует некоторых усилий. Она должна быть достаточно большая:

глубина 0,6 м;
ширина 0,7 м.

Верхний слой почвы плодородный, его снять, отложить, пригодится. Грунт неплодородный по составу складывать отдельно, позднее вывезти. Понадобится высокий кол, его вбить в самом центре ямы. Подготовить почву для заправки посадочной ямы.

Смешать вынутую плодородную землю с таким же количеством перегноя.
Сформировать на дне холм из смеси.
Деревце устанавливают на холмик, расправляют корни, ствол привязывают к колышку.
Грунт для засыпки при посадке осенью составляют из плодородной земли и перегноя.

Весной при посадке к этому составу добавляют:

суперфосфат — 300 г;
соль калийная — 60 г;
зола древесная — 400 г.

Яму, засыпать равномерно, легко трамбуя почву. Уровень корневой шейки над землей 4 сантиметра. Саженец полить тремя ведрами воды, приствольный круг присыпать торфом или перегноем.

Для лучшего опыления сливы сажают по несколько штук, выбирают сорта с одинаковым периодом цветения. Центры посадочных ям рекомендуют располагать не ближе четырех метров друг от друга.

Как ухаживать?

Работы по уходу за сливой, имеют сезонные отличия.

Комплекс весенних мероприятий:

Привлечь птиц. Развесить для этого скворечники.
Март – хорошее время для обрезки.
Апрель — подкормка. Вносят под взрослое дерево 400 г мочевины, можно заменить селитрой кальциевой, молодому растению достаточно 200 г.
Защищать от заморозков дымом или укрывным материалом.
Полив, не менее 6 ведер по одно дерево.
В мае полить настоем коровяка. Удалить прикорневую поросль. Присыпать почву вокруг ствола мульчей.

Летний уход, сводится к поливам, подкормкам, сбору урожая слив.

Большая часть слив спеет в осенний период. Закончившее плодоносить растение готовят к зиме:

Проводят заключительную подкормку.
Землю вокруг ствола неглубоко перекапывают.
Осматривают ствол и ветви, очищают при необходимости от поврежденных участков, раны замазывают садовым варом.
Белят нижнюю часть ствола, толстые скелетные ветви.

Средства для обработки слив весной

Раствор для опрыскивания можно приготовит самим. Взять в ведро воды, развести в нем мочевину 700г. Этим средством можно обрабатывать деревья пока почки не распустились. Позже подойдет любой из препаратов:

фитоверм;
агравертин;
акарин;
искра-био.

Последующая обработка цирконом либо экоберином повышает иммунитет растений. Осенью, эти же препараты применяют для опрыскивания при подготовке закончивших плодоношение слив к зиме.

Правильный полив, когда почва хорошо увлажнена на глубине 0,4 м. Сколько раз поливать решают по погоде. Среднее количество три или пять раз за сезон. Молодым деревьям воды надо в два раза меньше, чем взрослым. Под зрелую сливу выливают около десяти ведер. Деревья легче переносят зиму, если их перед наступлением первых морозов обильно пролили.

Как правильно проводить подкормку?

Надо соблюдать определенные требования, при внесении удобрений. Подкормку органическими удобрениями проводят не чаще одного раза в три года, достаточно одного ведра на квадратный метр. Частота минеральных подкормок – один раз в два года. Весной применяют удобрения с содержанием азота. Осенью комплексные удобрения с фосфором и калием. Дозировка для молодого растения:

суперфосфата − 200 г;
соли калийной − 50г;
селитры аммиачной − 90 г.

Растениям, старше четырех лет требуются дозы в два раза больше.

Подготовка к зиме

Если ожидается суровая зима, молодые сливы обвязать старыми мешками, ветошью. Для взрослого достаточно присыпать землю в приствольном круге опилками или перегноем.

Правила обрезки сливы

Первую обрезку растению необходимо провести на второй год после посадки. Ранняя весна – время для работ по формированию кроны. Для сливы венгерки рекомендуют делать разряжено-ярусную форму кроны. Формируя дерево таким способом, получают высокое дерево с большим объемом кроны.

Высота первого яруса должна быть не ниже 0,5 м от земли. Все ветки до этого уровня удалить. На дереве оставить пять, максимум десять скелетных ветвей. Выбирать те, которые примыкают к стволу под углом не менее 45 градусов и направлены равномерно в разные стороны.

Не нужные ветви вырезать на кольцо, пеньков оставаться не должно.

Каждую скелетную ветвь обрезать, оставив две трети длины. Проводник тоже укорачивают. Для сливы в первый год жизни нормальная высота не более 1,8 метра.

На следующий год отступить 0,4 м от верхней ветки и укоротить проводник на этом уровне. Длинные приросты прошлого года обрезать на треть от длины. Длину боковых побегов укорачивают на 15 см, срез проводят выше почки идущей вниз. Второй ярус формируют через 0,5 м от первого.

Пока дерево не вырастет до 2,5 метров проводник ежегодно укорачивать, так чтобы от уровня верхней скелетной ветви до его конца было не меньше шести почек. Каждый год удалять не правильно растущие ветви: направленные вниз, слабые, поврежденные.

Цель обрезки — сформировать крону пирамидальной формы. У взрослой сливы укорачиванию подлежат приросты предыдущего года, это стимулирует появление нового прироста.

Урожай дают двухлетние и трехлетние ветви.

Ветви четырехгодичные стоит вырезать. Такой прием избавит в будущем от необходимости обрезки омолаживающей.

Для формирования кроны использовать качественный, острый инструмент. Раны замазывать варом.

Весенняя обрезка

Подходящее время, для весенней обрезки это последняя декада марта и первая декада апреля. Ветки, которые испорчены морозом, убрать, провести формирующую обрезку.

Часто используемый прием при формировании кроны – отгибание.

Используя шпагат, скелетные ветки оттянуть книзу, добиться угла ветви к стволу в 60, закрепить шпагат. Плодоношение ускоряется на два года.

Летняя обрезка

В течение всего лета следить за кроной, не давать ей зарастать.
Формирующую обрезку проводить в последние дни июня месяца.
Обрезке подлежат боковые ветви у молодых слив. От длины убрать по 20 см.
В июне становятся видны обмороженные ветки, их обрезать, оставить только не поврежденную часть.

Осенняя обрезка

Санитарная обрезка обязательна, её надо делать после опадания всех листьев, работать после десятого сентября. Помимо, санитарной обрезки поврежденных веток, может понадобиться обрезка сильно вытянувшегося проводника. Побеги, которые загущают крону, надо своевременно вырезать. Осенняя обрезка применяется в районах с мягкими зимами.

Если зимы холодные, обрезку проводить только весной.

Посадка сливы и удобрение: видео

1001sort.ru

Слива венгерка, описание, посадка и уход, калорийность, видео

Замечательная группа сортов под общим названием – слива венгерка хорошо известна в России. Селекционеры приложили много усилий, чтобы создать районированные разновидности, приспособленные к особенностям климата разных регионов. Но выбрать саженец – это только половина дела, его еще нужно правильно посадить и окружить заботой.

Слива венгерка

Плоды различных сортов группы имеют сходные характеристики – приятный кисло-сладкий вкус, медового цвета мякоть, синюю или фиолетовую кожицу, продолговатую или овальную форму. Калорийность сливы венгерка невелика – всего 42 ккал на 100 г. Зато чернослив, который из нее делают, отличается высокой питательностью, он калорийнее свежих плодов примерно в 5 раз.

Отличия заключаются в массе плодов, сроках плодоношения, морозостойкости и засухоустойчивости. Большей частью – это листопадные деревья от 2 до 6 м в высоту. Многие разновидности плодоносят, если на участке растет несколько сортов из одной группы, которые могут переопыляться. Но есть и самоплодные сорта, которые дают стабильные ежегодные урожаи.

Описание популярных сортов

При выборе сорта необходимо обращать внимание на размер и вкус плодов, урожайность, зимостойкость, устойчивость к болезням. Лучше приобретать районированный саженец, предназначенный к выращиванию в регионе посадки.

Традиционная Московская венгерка

Сорт для Центрального региона, был получен от свободного опыления «Венгерки домашней». Плоды сравнительно мелкие, весом до 20 г. Они имеют темно-фиолетово-красную грубую кожицу с восковым налетом. Плотная, сочная мякоть кисло-сладкая на вкус.

Достоинством сорта являются высокие ежегодные урожаи, скороплодность и высокая самоплодность. Устойчивость к морозам и болезням средняя.

Скороплодная Корнеевская венгерка

Сорт получен в Нижневолжском НИИСХ, и введен в Госреестр в 2002 году. Овальные фиолетово-бурые плоды массой до 35 г созревают с середины августа до начала сентября. Кожица плодов покрыта плотным восковым налетом, мякоть очень сочная и сладка, десертного вкуса.

Первые урожаи можно собирать на 3 год выращивания. Преимуществом сорта является самоплодность, устойчивость к морозам и засухе.

Лучше покупать саженец, привитый на абрикосе или дикой сливе, такое дерево будет плодоносить не менее 20 лет.

Ароматная Воронежская венгерка

Сорт предназначен для выращивания в южных регионах. Получен из «Скороспелки красной» и «Ренклода зеленого».

Крупные каплевидные плоды массой до 35 г созревают в первой декаде сентября. Они отличаются отменным вкусом и сильным, приятным ароматом, подходят для консервирования и сушки.

Сорт самобесплоден, со средней устойчивостью к морозам и длительной вегетацией.

Американский сорт Стенлей

Сорт морозоустойчивый, частично самоплодный, цветет в апреле. Созревают крупные фиолетовые плоды массой до 49 грамм в сентябре.

Варенье из них получается посредственное, лучше есть свежими или приготовить чернослив. Слива дает хорошие урожаи при правильном уходе. Плодоносить дерево начинает на 4 год.

Требуются обработки от монилиоза, так как отсутствует устойчивость к этому заболеванию.

Посадка саженца сливы

Лучшее время для посадки молодой сливы венгерка – это весна, когда почва немного прогреется, почки набухнут, но еще не раскроются. Сажать в сентябре рискованно – саженец может не успеть укорениться, и погибнет.

Выбор и подготовка места

Успех выращивания сливы определяет сорт и правильно выбранное место посадки. Для саженца подбирают теплое, защищенное от холодных ветров местечко.

Уровень грунтовых вод на участке должен быть довольно глубоким, более 2 м от поверхности почвы.

Яму для сливы готовят 80 см диаметром и 60 см глубиной. Желательно, чтобы почвы были не тяжелыми глинистыми, а легкими суглинками. Реакция почвенной среды должна быть близкой к нейтральной. В кислый грунт необходимо добавить при посадке доломитовую муку или мел. На дно ямы добавляют почву, взятую из верхнего, плодородного слоя, перепревший компост или перегной, все перемешивают.

Существуют рекомендации добавлять при посадке фосфорно-калийные удобрения в количестве 300–400 г на одну яму. Но не зная точного химического состава почвы, лучше этого не делать. Органического удобрения, добавленного при посадке, будет достаточно, чтобы обеспечить развитие саженца в ближайшие 3–5 лет. Правильная посадка и уход за сливой венгерка – гарантия 100% приживаемости саженца и хороших урожаев в будущем.

Описание процесса посадки

В центре заполненной плодородным субстратом ямы делают углубление, по размеру соответствующее объему корневой системы сливы. Саженец в контейнере желательно полить накануне, чтобы при извлечении не разрушился земляной ком.

Порядок посадки:

сливу, придерживая за ствол одной рукой, аккуратно извлекают из контейнера;
помещают в лунку вместе с подвязочным колышком, засыпают почвой, обжимая ее ногой;
по краю лунки делают небольшую насыпь с бороздой, чтобы вода не выливалась за пределы приствольного круга;
подвязывают сливу к колышку мягкой тканью;
выливают под деревце 2–3 ведра воды;
когда вся влага впитается, поверхность посадочной ямы мульчируют компостом, перепревшими опилками или сухим торфом.

Сразу после посадки деревце обрезают, чтобы стимулировать рост боковых ветвей. Привитый саженец дает дикую поросль, которую нужно ежегодно удалять.

Особенности ухода

Молодую сливу нужно регулярно поливать. Если приствольный круг закрыт при посадке мульчей, следующий полив понадобится только через 2 недели. Затем еженедельно выливают под каждое дерево не меньше 2 ведер воды.

Кроме поливов, нужны подкормки, формирующие и санитарные обрезки, защита от вредителей и болезней. Применять можно любые инсектициды и фунгициды, пока на сливе нет завязей. Желательно проводить обработку ранней весной, до распускания цветов и поздней осенью, после листопада.

Если начинают осыпаться плоды от нехватки питательных веществ, дерево нужно подкормить нитрофоской (1 ст. л. на 10 л воды). На взрослую сливу венгерку расходуется 5–6 ведер воды.

Сливы считаются не очень зимостойкой культурой. Одна из основных проблем – это зимние повреждения в виде солнечных ожогов, морозобоин. Самый простой способ защиты – осенняя побелка стволов и скелетных ветвей. Это защитит растения от морозобоин (продольных трещин), которые появляются в марте. Когда созревает урожай, его могут повредить птицы. Наиболее действенная защита – это укрытие деревьев сеткой.

Слива венгерка Италийская — видео

glav-dacha.ru

описание популярных сортов (в том числе московская, белорусская и корнеевская), особенности посадки и ухода + фото и видео

В мире насчитывается примерно 30 видов слив. Среди самых популярных у садоводов находится группа венгерок, по праву занявших место в наших садах благодаря великолепному сочетанию своих качеств — высокой урожайности и неприхотливости. Многочисленные сорта венгерки позволяют выращивать её в различных климатических условиях.

Слива венгерка

Слива венгерка — название сортов со сходными характеристиками: вытянутые продолговатые плоды тёмного окраса с восковым белёсым налётом, отличающиеся несимметричностью и имеющие заметный боковой шов. Большинство сортов характеризуются неприхотливостью к условиям выращивания, морозостойкостью, устойчивостью к болезням и стабильными высокими урожаями.

Видео: обзор внешнего вида дерева

Сорта венгерки стали появляться в XIX веке. Большинство из них произрастало в Венгрии, оттуда и пошло это название.

Именно в Венгрии существовал обычай не собирать урожай сливы сразу, как созреет, а давать ему время подвялиться на солнце, дожидаться, когда плоды сами упадут. Следует отметить, что приготовить чернослив можно только из венгерок. Это обусловлено оптимальным содержанием в них пектинов и сахаров (13–16%). Из слив других видов вы получите лишь непригодные для еды сухофрукты.

Из всех слив только венгерка пригодна для сушки

На сегодняшний день группа венгерских слив включает в себя множество разнообразных сортов — Итальянская, Московская, Ажанская, Обыкновенная. Одни из них имеют давнюю историю возделывания, а другие были выведены относительно недавно.

Видео: сравнение обычных слив и чернослива

Общие отличительные черты венгерок

Некоторые особенности, характерные для всех слив этого вида:

стойкость к болезням косточковых культур;
высокие и стабильные урожаи каждый год;
большинство сортов отличает самоплодность деревьев: они не нуждаются в опылителях, однако, при удачно подобранных «соседях», можно значительно увеличить урожай;
транспортабельность плодов — одно из главных достоинств при коммерческом возделывании;
хорошая лёжкость урожая: не вызревшие на дереве сливы успешно достигают спелости в собранном виде.

Недостатками можно назвать нескороплодность. Многие популярные и годами проверенные сорта вступают в пору плодоношения через 6–8 лет. Но современные сорта, благодаря усилиям селекционеров, начинают плодоносить значительно раньше — через на 3—4 год.

Тёмная кожица, продолговатая форма, заметная впадинка — эти внешние признаки помогут распознать венгерку

А вы знаете, что…
• слива венгерка содержит вещества для нормализации пищеварения;
• плоды богаты калием и натрием, необходимыми для здоровой работы кровеносной системы; кумин снижает уровень холестерина и тормозит тромбообразование;
• высокое содержание витаминов группы А, Е и С нейтрализует действие свободных радикалов, провоцирующих процессы старения;
• калорийность венгерки — 42 ккал / 100г продукта;
• потребление слив и чернослива опасно при повышенной кислотности желудка.

Популярные сорта: описание и фото

В настоящее время выведено множество сортов венгерок, районированных для различных климатических условий. Благодаря их разнообразию садоводы могут подобрать идеальную сливу именно для своего участка.

Московская — традиционная синяя слива

Одним из самых известных сортов является венгерка Московская. Это несомненный фаворит на всей европейской части страны в регионах с умеренным климатом. Сорт был создан в далёком 1947 году специально для подмосковных хозяйств, именно поэтому назван Московская. Второе название сорта — Царицынская.

Особенности сорта:

Одна слива весит 20–30 г, покрыта лиловым налётом. Форма асимметричная, вытянутая, встречаются и деформированные сливы.
Мякоть сладкая, с мягкой кислинкой, золотисто-медовая, не рыхлая.
Урожай с каждого дерева 25–40 кг.
Плоды массово созревают и готовы к сбору в начале-середине сентября.
Деревья морозоустойчивы к температуре до —30°C зимой.
Сорт отлично противостоит заболеваниям косточковых деревьев.
Транспортабельные плоды выдерживают длительное хранение.
Деревья самоплодные, но для увеличения урожайности по соседству культивируют Скороспелку Красную.
Происхождение: самоопыление саженцев сорта венгерка Обычная (или Домашняя).

Деревья высотой 2,5–3,5 м с шаровидной, густой кроной. Сорт годится как для промышленного возделывания, так и для домашнего использования.

Один из самых популярных сортов — венгерка Московская — был создан для выращивания в садах Подмосковья, но с успехом культивируется во всех регионах с умеренным климатом

Белорусская — сорт среднего срока созревания

Гибридный сорт селекционеров из Беларуси был получен в 2009 году.

Описание сорта:

Дерево среднерослое 3,5–4 м, ветви кроны раскидистые, по форме похожи на эллипс.
Вес плодов 35–40 г.
Сбор урожая в конце лета — начале осени.
Кожура фиолетово-синяя с восковым налётом, мякоть оранжево-золотистая.
Вкус сладко-кислый, мягкий.
Происхождение: скрещивание сортов Стенли и Деликатная.

Дерево скороплодно, первый урожай возможно получить уже на 3–4 год. Стабильный сбор составит около 30 кг с каждого плодоносящего дерева. Считается самоплодным, но для увеличения сборов по соседству посадите сливы сортов Блюфри, Кромань, Виктория.

Ценными характеристиками сорта являются не подверженность клястероспориозу, урожайность и морозоустойчивость. Плоды транспортабельны и долго хранятся.

Венгерка Белорусская выведена в 2009 году селекционерами из Беларуси

Корнеевская — стойкая слива Корнеева

Сорт сливы Корнеевская назван именем своего создателя — сотрудника Нижневолжского сельскохозяйственного научно-исследовательского института Р.В. Корнеева.

Отличительные особенности Корнеевской:

Сливы крупные — 30–35 г, покрыты тёмной сине-фиолетовой кожицей, переходящей в бурый цвет, все плоды одного размера.
Сочная мясистая мякоть янтарно-золотистого оттенка.
Урожайность с одного дерева 25–30 кг слив.
Созревание происходит с середины августа до конца лета.
Скороплодный сорт, дающий первые плоды через 3–4 года.
Дерево самоплодно и не требует дополнительного опыления.
Происхождение: скрещивание сортов Богатырская и Волгоградская.

Корнеевская прекрасно переносит жару, периоды продолжительного зноя, отсутствие поливов, лютую стужу, не страдает заболеваниями. Деревья раскидистые и нуждаются в подпорках. Сбор урожая растягивается в зависимости от погодных условий. К сожалению, одним из недостатков сорта является короткий срок жизни дерева — всего около 18 лет.

Раскидистые ветви Корнеевской нуждаются в подпорках

Итальянская — южный сорт венгерки

Эта венгерка попала к нам из альпийских областей Италии. Она был создан в середине XX века и пользуется успехом у садоводов по сей день. Из-за своего происхождения сорт пригоден для выращивания в южных регионах России: на Кубани, в Ростовской области и Краснодарском крае. В регионах умеренного климата возможно подмерзание деревьев зимой.

Особенности сорта:

Плоды крупные, 30–35 г, имеют тёмный чернильный окрас в сторону фиолетового; налёт восковой, белый, присутствует по всей поверхности.
Мякоть жёлто-зелёная, иногда переходящая в лайм, плотная у косточки.
В плодоношение вступает через 4–5 лет после посадки.
Сбор урожая — в середине сентября.
Деревья являются самобесплодными и требуют дополнительных опылителей. Лучшими соседями станут Ренклод Зелёный, Екатерина, Домашняя, Ажанская, а также Альтана.
Сорт устойчив к клястероспориозу, не подвержен плодожорке.
Венгерка Итальянская совершенно не выносит засухи.

Итальянская венгерка представляет собой дерево высотой 4 м с широкой шарообразной кроной. В тёплом подходящем климате характеризуется обильными сборами: 50–80 кг с одного дерева. Плоды созревают поздно, поэтому культивирование этого сорта в более северных областях затруднено из-за погодных условий и похолодания к концу лета. Является довольно капризным, требующим не только определённых природных и погодных условий, но и внимания и опыта от садовода.

Сорт венгерка Итальянская происходит из северных территорий Италии, требует тёплого климата и внимания от садовода

Пулковская — северо-западный сорт, устойчивый к падежу

Чаще всего происхождение Пулковской определяется как народная селекция. Появился сорт в Пулково Ленинградской области, встречается в Покровке и Антошино. Территориальное распространение ограничено Ленинградской, Псковской и Новгородской областями.

Характерные черты Пулковской:

Слива весом 20–25 г с характерно увеличенной одной половинкой и заметной боковой впадинкой. Покрыта синеватой, с переходами в бордовую, кожей с восковым налётом.
Внутри тонкозернистая бледно-жёлтая мякоть.
Сбор урожая с каждого дерева составит 20–25 кг.
Сорт плодоносит с третьего-четвёртого года пересадки.
Урожай созревает в течение сентября неравномерно. Вызревшие плоды остаются висеть на дереве более месяца.
Дерево устойчиво к тле, не болеет дырчатой пятнистостью.
Сорт самоплоден, но дополнительное опыление увеличивает урожайность в несколько раз. Лучшими соседями будут Московская, а также Скороспелка Красная и Озимая Красная.

Высокое дерево (до 6 м) имеет широкую редкую крону. Сливы этой венгерки предназначены для домашнего употребления. Сорт не капризен, но плоды плохо переносят повышенную влажность и лопаются в сырую погоду. Деревья Пулковской предпочитают плодородный суглинок.

Венгерка Пулковская может более месяца оставаться на ветвях после созревания

Изумительная — слива для уральских садов

Сорт украинской селекции, самобесплодный. Для опыления подбираются сорта с такими же сроками цветения, как и у Изумительной. Дерево вырастает в высоту до 4–4,5 м. В пору плодоношения вступает через 4–5 лет. Из-за прекрасной морозостойкости этот сорт завоевал любовь уральских садоводов.

Сливы среднего размера, 25–28г, тёмно-синие, фиолетовые, с голубым восковым налётом.
Мякоть рыхлая, сахаристая, желтовато-коричневого цвета с трудноотделимой косточкой.
Дерево зимостойкое, прекрасно выдерживающее очень низкую температуру.
Плоды транспортабельные и пригодные для длительного хранения.
Сорт демонстрирует высокую сопротивляемость плодовой гнили.

Венгерка Изумительная поражает своей сопротивляемостью плодовой гнили

Донецкая — слива с изумительным десертным вкусом

Различают два сорта венгерки Донецкой: позднююю и раннюю. Как следует из названий, основное их различие — в сроке созревания плодов. Но есть и другие различия: сливы Донецкой поздней чуть мельче и кисловатые на вкус, в то время как ранняя признана вкуснейшей из венгерок.

Венгерка Донецкая (поздняя)

Слива среднепозднего созревания, зимостойкое и устойчивое к продолжительным засухам. Высота дерева средняя, крона широкая пирамидальная.

Особенности:

Плоды мелкие и средние 20–30 г, круглые на удлинённой шейке.
Вкус слив терпкий и кислый.
Деревья скороплодные, приносят первый урожай через три года.
Созревание слив происходит в начале сентября.
Применяется для домашней консервации, а также в промышленном производстве продуктов питания.
Транспортабельные плоды хорошо хранятся.
Сорт подвержен клястероспориозу, но устойчив к монилиозу.
Надёжных опылителей — Ренклод Ранний, Угорка Донецкая Ранняя, Ренклод Альтана — сажают рядом.

Сорт Донецкой поздней подходит и для промышленной переработки, и для домашнего консервирования

Венгерка Донецкая (ранняя)

Слива раннего срока созревания, характеризуется стабильными урожаями, морозоустойчивостью и стойкостью к продолжительным засухам. Сорт был выведен путём опыления Ренклода фиолетового в 1950 году на опытной станции садоводства в городе Донецке. Деревья высокорослые с широкой кроной.

Основные черты сорта:

Сливы средние, вес 25–35г, округлые и овальные, синего цвета с зеленоватым отливом, покрыты плотным восковым налётом. Косточка без труда извлекается.
Вкус слив сладковатый, присутствует мягкая кислинка. Неповторимый вкус и пряный аромат не исчезают даже в засушливое лето.
Деревья вступают в плодоношение и приносят первый сбор через 4–5 лет.
Созревание слив происходит в начале августа. Вызревшие плоды более месяца могут оставаться на ветвях.
Сорт является самобесплодным, лучший опылитель — Ренклод Карбышева.
Происхождение: опыление Ренклода Фиолетового.

Плоды Донецкой ранней легко узнать по зеленоватому отливу

Воронежская — пряная оливка в образе сливы

Сорт сливы Воронежская был целенаправленно создан для культивирования в областях южного тёплого климата. Появился как результат прививки Скороспелки красной на черенок Ренклода зелёного. Особенностью сорта считается длительность периода вегетации. Если лето выдалось прохладным и дождливым, плоды не успевают созреть на ветвях.

Другие отличительные черты Воронежской:

Дерево достигает высоты 3–4,5 м. Ветви направлены вверх, образуя овальную крону.
Сливы у Воронежской крупные, весом около 40 г, имеют вытянутую грушевидную форму. Покрыты фиолетовой, переходящей в бурый цвет, кожицей, источающей изумительный аромат.
Мякоть по цвету напоминает оливку, не рыхлая.
Сливы употребляются свежими и хороши для консервации.
Сорт самобесплодный с поздними сроками цветения. Для опыления выбирается сорт с такими же сроками цветения любой домашней сливы.

Сорт венгерки Воронежской поражает размером плодов — до 40 г

К достоинствам можно отнести высокую сопротивляемость заболеваниям косточковых культур, а также возможность восстановления после промерзания. Урожай может дозревать в местах хранения. Слабые стороны — продолжительный вегетационный период, плохая переносимость низких температур.

Мичуринская — сорт, полезный для детского здоровья

Дерево среднерослое, среднего периода созревания. Сливы отличаются прекрасными вкусовыми качествами.

Другие характерные черты сорта:

Сливы средние, весят 25–30 г, синевато-фиолетового цвета имеют сизый, голубоватый налёт.
Мякоть зелёная, не рыхлая и сочная. Небольшая косточка с трудом отходит от мякоти.
Плоды транспортабельные и хорошо переносят длительные расстояния.
Сливы долго не портятся во время хранения.
Этот сорт пригоден для промышленной переработки. Мичуринская чаще других используется в процессе производства детского питания.

Самый популярный сорт для детского питания — венгерка Мичуринская

Богатырская — медовый вкус и рекордный урожай

Сорт венгерки Богатырская появился в Нижневолжском научно-исследовательском институте (Дубовский опорный пункт) сельского хозяйства. Дерево среднерослое, имеет редкую широко разветвлённую крону.

Особенности Богатырской:

Сливы весят около 35 г, с чернильной, фиолетовой оболочкой и белым налётом.
Мякоть светло-зелёная, косточка с трудом отделяется. Вкус сладковатый, с приятной кислинкой.
Урожай собирают в середине августа. В среднем одно дерево даёт 55–70 кг.
Дерево устойчиво к вредителям и заболеваниям.
Сорт хорошо переносит сильные морозы.
Плоды транспортабельные и долго хранятся.
Происхождение: гибрид сортов Домашняя и Исполинская.

Урожаи венгерки Богатырской со временем только увеличиваются

Из неоспоримых преимуществ — самоплодность Богатырской, она не требует дополнительного опыления. Рекордная урожайность увеличивается с возрастом дерева. Если не предпринимать мероприятий по прореживанию кроны, со временем плоды будут становиться мельче.

Обыкновенная (Угорка или Домашняя) — традиционный венгерский сорт повышенной калорийности

Самый известный сорт венгерки — Обыкновенная или Домашняя (Молдавская, Угорка). Дерево высокое — от 6 м и выше. Крона похожа на пирамиду, ветки раскидистые. При грамотной агротехнике дерево живёт более 30 лет.

Отличительные черты:

Сливы небольшие, весом около 20 г. Кожица тёмная, фиолетовая, почти чёрная, отливающая пурпуром.
Плодоносить начинает поздно — на 5–6 году после пересадки.
Урожайность 150–180 кг с каждого дерева.
Дерево очень требовательно к увлажнённости почвы.
Сорт устойчив к заболеваниям.
Транспортабельные плоды долго хранятся (15–25 дней).

Угорка, Домашняя, Обычная — так называется самая популярная в наших садах венгерка

Эта слива самоплодна, но для увеличения количества плодов по соседству стоит разместить сорт-опылитель: Альтана, Итальянская или Анна Шпет. Дерево поражает объёмами урожая — до 180 кг, однако это возможно при соблюдении всех агротехнических требований. Одно из них — к качеству почвы. Венгерка Обыкновенная любит плодородный суглинок.

Из минусов стоит отметить растрескивание плодов во влажное лето. А также этот сорт непригоден для возделывания в северных регионах.

Дубовская

Сорт выведен специалистами Нижневолжского научно-исследовательского института. Дерево средней рослости, с эллипсовидной кроной.

Характерные черты:

Сливы весят 25–30 г, вытянутой формы; тёмная, фиолетовая, практически чернильная оболочка кожицы по всей поверхности имеет голубой налёт.
Мякоть золотисто-зелёная, не рыхлая, сочная.
Урожай поспевает во второй половине сентября.

Сорт венгерка Дубовская устойчив в монилиозу

Для увеличения урожайности рядом следует посадить сливу Исполинскую, Анна Шпет, Волгоградскую. Из явных преимуществ этого сорта — зимостойкость, стойкость к монилиозу; он почти не поражается плодожоркой.

Грушевидная — слива, которая выглядит как груша

Сорт венгерки Грушевидная был создан известным селекционером Самарской области Евгением Петровичем Финаевым в соавторстве с Петром Петровичем Ивановым. Предназначался для возделывания в средней полосе.

Его особенности:

Сливы имеют вытянутую форму, заострены к плодоножке, выглядят как груша.
С каждого дерева собирают 50–80 кг слив.
Сорт относится к поздним по периоду созревания.
Деревья средней морозоустойчивости.

Плоды Грушевидной имеют вытянутую форму и напоминают груши

Слива: польза и вред для здоровья — видео

Особенности агротехники

Уход за венгерками практически такой же, как и за всеми косточковыми. Рассмотрим некоторые агротехнические особенности:

Венгерка требовательна к кислотности почвы. Предварительно протестируйте уровень Ph. Кислый грунт неприемлем для посадки этой группы слив. В идеале почва должна быть слабощелочной.
Место для посадки выбирайте тёплое и безветренное. Земля должна хорошо прогреваться. Недопустимы застои талого снега весной — это приведёт к выпреванию коры у корневой шейки.
Все венгерки требовательны к увлажнённости почвы. Некоторые сорта продолжительное время могут обходиться без поливов, но при этом качество урожая будет падать. Обратите внимание на этот аспект во время пересадки деревьев и в момент плодоношения. В первом случае необходимо помочь саженцу сформировать корневую систему и адаптировать его к постоянному месту. Полив в пору плодоношения позволит сливам созревать, наращивая массу, не высыхая раньше времени.
Отдельные сорта отличаются склонностью к загущению кроны. Это негативно скажется на плодоношении, так как густота будет препятствовать проникновению солнечного света ко всем плодам, они будут со временем мельчать, а также излишняя разветвлённость кроны способствует развитию болезней и грибков.
Благодатным действием на дерево станет ежегодная подкормка. Весной вносите комплексные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий, а также перегной и навоз.
Некоторые сорта нуждаются в подпорках. Без них дерево поломается и погибнет.

Посадка и уход

Посадку слив осуществляют 1–2-летними саженцами с хорошо развитой корневой системой, целой и гладкой корой и живыми почками. Сажают сливовые деревья в Средней полосе как весной (апрель), так и осенью (середина сентября — октябрь). Осеннюю посадку нужно успеть произвести за 1–1,5 месяца до замерзания почвы. Если запоздать с посадкой весной, саженцы приживаются тяжело, болеют и плохо растут.

Сливовое дерево требует определённого пространства, поэтому его сажают на расстоянии не менее 3 м от других деревьев. Посадочную яму 40–50 см глубиной и 65–70 см шириной нужно сделать заранее (не меньше чем за 12–15 дней до посадки). В центре ямы следует вкопать колышек так, чтобы он на 15–20 см вошёл в твёрдый грунт, а вокруг него насыпать питательную смесь на 2/3 объёма ямы. Почвосмесь для заполнения посадочной ямы составляется из плодородного грунта, 10–25 кг перепревшего навоза или перегноя, 0,1–0,2 кг аммиачной селитры, 0,2–0,3 кг калия хлористого, 0,5 кг суперфосфата. Кроме того, рекомендуется добавить крупный речной песок и немного гравия или битого кирпича — это улучшает условия дренажа и повышает теплоёмкость почвы. Известь в яму добавлять не следует, так как она может обжечь корни. Если требуется известкование почвы, его следует провести заранее, внося 0,5–0,8 кг/м² извести под перекопку.

Последовательность посадки сливы:

Саженец сливы устанавливают возле колышка на конус из почвенной смеси, расправляя по нему корни.
Засыпают корни почвой, одновременно слегка приминая грунт руками. Важно, чтобы саженец сохранял вертикальное положение, а корневая шейка осталась на 4–5 см выше уровня земли. Заглубление корневой шейки ухудшает развитие дерева.
Формируют поливную лунку и поливают деревце 3–4 вёдрами воды.
Подвязывают саженец к колу петлёй в виде восьмёрки. Для подвязки лучше использовать мягкий материал, например, тряпичный жгут.

Видео: как сделать посадочную яму для сливы

Отзывы садоводов

Слива венгерка давно и заслуженно заняла место в садах благодаря своей неприхотливости и устойчивой урожайности. При правильно подобранном для конкретного региона сорте, а также грамотной агротехнике, это дерево будет многие годы радовать садоводов своими прекрасными и полезными плодами.

elektro-sadovnik.ru

описание популярных сортов (в том числе московская, белорусская и корнеевская), особенности посадки и ухода + фото и видео

Первые венгерки выращивались исключительно на юге нашей страны. Сейчас выведено множество районированных сортов. Поэтому шанс вырастить сливу с тёмными плодами и приготовить домашний чернослив есть у жителей многих российских регионов.

Общее описание слив венгерка

Слива венгерка получила название в соответствии с территорией происхождения. Саженцы растения завезены в Россию из Венгрии в начале XX века. Это — природный гибрид алычи и тёрна. Первые деревца прижились в садах на Черноморском побережье, они были тепло- и влаголюбивыми, не устойчивыми к морозам, зато очень урожайными.

Как выглядит сливовое дерево

Зрелое дерево довольно внушительных размеров — его высота достигает 5–6 м. Крона раскидистая, овальная или пирамидообразная. Для удобства ухода и сбора урожая венгерку иногда формируют кустом высотой 2–3 м. Продолжительность жизни дерева в среднем 25–30 лет.

Большинство венгерок самоплодны, но при опылении другим сортом урожайность повышается.

Дерево сливы венгерка довольно высокое — достигает 5–6 м

Плоды и сроки созревания урожая

Цвет плодов — тёмный (синий, фиолетовый, лиловый, бордовый). Кожица покрыта белёсым восковым налётом. Боковой шов чётко выражен, благодаря чему плод без усилий разламывается пополам. Мякоть плотная, легко отделяется от косточки. Плоды отличаются высокой лёжкостью, способны дозревать после сбора.

Плоды сливы венгерка — тёмного цвета, с налётом и плотной сладкой мякотью

Венгерки плодоносят каждый год, с одного дерева собирают 30–60 кг плодов. Срок созревания — средний и среднепоздний.

Урожай зависит от качества почвы, климата, ухода. При соблюдении оптимальных условий одно дерево может дать урожай в 150–200 кг.

Оливки и чернослив: что сделать из венгерки

Кроме употребления в свежем виде, из слив готовят специфические блюда. Считается, что только из венгерки получается настоящий чернослив. Объясняется это высоким содержанием сухих веществ (около 20%), а также пектинов и сахара (11–15%). Также из плодов этого сорта готовят маринованную закуску «сливки под оливки». Для этого нужны плотные ягоды с низким содержанием воды, чему соответствует венгерка.

Из плодов венгерки готовят великолепный чернослив

Польза и вред плодов венгерки

Плоды венгерки свежие и сушёные — хорошее слабительное средство, кроме того, в них содержится много полезных антиоксидантов, замедляющих старение. Растительные волокна предотвращают рак кишечника. В этих фруктах много витамина K, укрепляющего сердце, отвечающего за свёртывание крови и участвующего в построении костной ткани. Стоит учесть, что в черносливе очень много сахара, поэтому злоупотреблять им не стоит — достаточно 3–4 сушёных плода.

Калорийность чернослива — 231 ккал на 100 г плодов, свежих слив — 42 ккал на 100 г.

Видео: слива венгерка Обыкновенная (Угорка)

Особенности посадки и ухода

Специфика ухода за этим видом слив в основном связана с их невероятной урожайностью. Кроме того, не нужно забывать, что венгерки по происхождению — южанки. Чем больше света, тепла и влаги они получат, тем крупнее и слаще вырастут плоды.

Правила, которые стоит соблюдать владельцам венгерок:

покупайте и высаживайте только районированные сорта, приспособленные для вашего климата;
венгерки любят тепло и солнце. Выбирайте для их размещения соответствующие места на своём участке;
даже самоплодную венгерку не высаживайте в одиночестве. Приобретите саженцы разных сортов, но одного срока цветения. Урожайность будет заметно выше;
ещё в молодом возрасте, до вступления в плодоношение, скелетные ветви, отходящие от ствола под острым углом, отогните вниз так, чтобы угол стал около 60⁰, зафиксируйте с помощью колышков. Если эту операцию сделать весной, то к осени ветви уже сами будут держаться в нужном положении;
размер урожая зависит и от того, насколько ухожена крона. В запущенных зарослях плоды вырастут мелкими. Ежегодно прореживайте крону плодоносящего дерева;
корни сливы поверхностные. Чтобы одарить вас обилием фруктов, слива забирает из земли очень много питательных веществ. Подкармливайте венгерок весной органикой или минеральными азотными удобрениями, а осенью — фосфорно-калийными;
некоторые сорта засухоустойчивые, но абсолютно все дадут более крупные плоды, получив достаточно влаги во время цветения и роста завязей;
регулярно удаляйте поросль, ведь она забирает у дерева соки, нужные для формирования плодов;
большинство сортов поражаются клястероспориозом (дырчатой пятнистостью), а вкусные и ароматные плоды притягивают плодожорку. Обрабатывайте сливы от болезней и вредителей;
под ветви венгерки, усыпанные фруктами, устанавливайте подпорки.

Видео: главные агроприёмы при выращивании сливы

Отзывы о разных сортах сливы венгерка

Самые вкусные и урожайные венгерки по-прежнему растут на юге России. Но выведены сорта с разной степенью зимостойкости и для других регионов. Если лето порадует сливу жаркими деньками, а садовод — хорошим уходом, то и районированные венгерки одарят плодами со вкусом южного чернослива.

grounde.ru

описание популярных сортов, особенности посадки и ухода + фото и видео

Разновидностей сливы в мире великое множество. В нашей стране наиболее распространены русская и домашняя. У последней несколько подвидов, одним из которых является венгерка. Сорта этой группы слив отличаются замечательным вкусом, крупными и красивыми плодами, из которых получается знаменитый во всем мире чернослив.

Слива венгерка — отличительные черты и общие свойства сортов

Слива венгерка — разновидность домашней сливы, широко распространённая в странах Европы. Своим названием она обязана стране Венгрии, откуда попала в Россию в 1900 году. Культивируется по всей европейской части страны, кроме северных районов с суровыми зимами. Сортов венгерки много, но есть общие свойства, присущие этому подвиду.

В Венгрии слива растёт везде, особенно вдоль дорог. Оказывается, когда люди приходили к священнику каяться в своих грехах, тот давал им в руки саженец сливы и лопату. Свободные земли были только у дороги, туда и сажали грешники деревца. Прогрешений было достаточно, отсюда и обилие сливовых деревьев в этой стране.

Ветви венгерки сгибаются под тяжестью обильного урожая

Деревья у венгерок раскидистые. Высота их средняя, до 5–6 метров. Можно формировать крону так, чтобы высота сливы не превышала 3–4 метров. Венгерки рано начинают давать урожай, некоторые зацветают уже на 2–3 год с момента посадки. Живут долго, могут плодить до 30 лет. В ведут себя агрессивно, давая обильную корневую поросль.

Венгерки самоплодные, с поздним цветением и созреванием урожая, который поспевает с конца августа до октября, в зависимости от вида. Но если по соседству будет слива домашняя, завязываемость плодов многократно увеличится. Ветки не всегда выдерживают обилие плодов и могут сломаться. Требуются подпорки. С дерева, как правило, собирают от 30 кг плодов, а у некоторых сортов и до 150 кг. Периодичности в плодоношении нет.

Плоды венгерок продолговатые, тёмно-лилового или фиолетового цвета разных оттенков с сильным восковым налётом. У некоторых сортов зеленоватые. Крупные, до 6 см в длину и 4–5 см в ширину. Косточка небольшая, отделяется легко. Сливы легко разламываются на половинки по шву. Мякоть плотная, сочная, ароматная. У многих сортов плоды не растрескиваются при повышенной влажности. Благодаря уникальному содержанию сухих веществ, пектинов, из них получается чернослив. Это единственный подвид слив из которых можно получить этот продукт. Сахара в сливах до 15%. Кроме употребления свежими и сушки, из венгерок можно делать компоты и различные заготовки. Виды подразделяются на столовые и технические. Последние, как правило, выращивают в промышленном садоводстве. Созревает урожай в конце августа — начале сентября. Хороши венгерки и тем, что созревшие плоды могут без ущерба долго висеть на деревьях не осыпаясь.

В Венгрии сливы этого сорта держали на деревьях до тех пор, пока они не подвяливались на солнце и не подсыхали. А затем собирали уже готовый чернослив.

Транспортабельность плодов такая же отличная, как и лежкость. Плоды, снятые с дерева недозрелыми, набирают вкус и сладость в процессе хранения. При низких плюсовых температурах могут сохраняться без ущерба 3–4 недели.

Зимостойкость у венгерок, кроме некоторых специально выведенных сортов, средняя, но деревья после подмерзания быстро восстанавливаются. В основном этот вид культивируется в южных регионах страны.

Большинство представителей этого вида устойчиво к гнилям, грибным и бактериальным болезням косточковых культур. Чем крупнее плоды, тем больше вероятность болезней и повреждения вредителями.

Наиболее известные сорта сливы — видео

Среди сотен сортов сливы, для изготовления чернослива годятся только плоды венгерок, что обусловлено особым химическим составом мякоти. В ней содержится мало воды, около 20% сухого вещества в виде пектинов, 15% сахара. Кислот в плодах меньше 1%. В готовом черносливе сладости более 60% и полный набор витаминов и минералов. Этот продукт лечит желудок, печень, помогает при авитаминозе, снижает давление при гипертонии.
Но людям с излишней массой тела и диабетикам это лакомство противопоказано из-за высокого содержания глюкозы и 231 ккал энергии в 100 г лакомства.

Наиболее известные сорта сливы, описание, отличительные свойства

Московская (Царицынская)

Появился в России после Великой Отечественной войны, конкретно, для выращивания в Московской области. В Государственный реестр сортов включён в 1947 году. Имеет и другое распространённое название — Царицынская. С успехом растёт во всех регионах с умеренным климатом. Венгерка Московская средней высоты, с шарообразной густой кроной. Сливы фиолетового цвета, с жёлтой мякотью, весом до 30 г. Плоды кисло-сладкие. Оценка вкуса — 4,0 балла. Из них получаются отличные компоты и варенья, но и в свежем виде они хороши. Деревья отличаются неприхотливостью, зимостойкостью, способностью быстро восстанавливаться даже после суровых зим. Самоплодная венгерка служит для многих сортов домашней сливы прекрасным опылителем.

Зрелые плоды Венгерки Московской выглядят аппетитно

Белорусская

Сорт Венгерка Белорусская выведен в Беларуси. Начал распространяться среди садоводов с 2009 года. Приспособлен к условиям Северо-Западного региона России. Отличается урожайностью, красивыми фиолетово-синими плодами с ярко-жёлтой мякотью довольно крупных размеров, весом 35–45 г. Вкус плодов оценивается на 4,3 балла. Слива славится неприхотливостью в уходе, отлично зимует, не реагируя на резкие перепады температур и частые оттепели. Болеет редко, вредителями почти не поражается.

Ветка венгерки Белорусской

Корнеевская

Сорт создан в Волгоградской области и введён в Государственный реестр сортов РФ в 2002 году. Распространён в Поволжье и южных регионах нашей страны. Сливы крупные, фиолетово-бурые с подкожными тёмными точками на кожице. Мякоть жёлтая, сочная, сладко-кислого вкуса, который оценивается на 4,3 балла. Отличается формой косточки, она особенная, продолговатая, саблевидная. Сорт создавался специально для засушливых регионов с резко континентальным климатом, поэтому к достоинствам можно отнести засухоустойчивость, морозостойкость, иммунитет ко многим болезням.

Недостатки сорта:

Острые углы отхождения скелетных ветвей.
Относительная недолговечность деревьев — 12–15 лет.
Цветочные почки недостаточно морозостойки.

Ветви под тяжестью плодов у венгерки Корнеевской часто ломаются

Итальянская

Сорт выведен в конце 50-х годов в горных областях Италии. Распространён во всём мире. В России культивируется на Черноморском побережье. Особенно плодороден в субтропических окрестностях Сочи.
У венгерки Итальянской деревья высокие, до 6 м. Сливы чёрно-фиолетовые, весом до 45 г и выше. Дегустаторы во всём мире оценивают вкус высшим баллом — 5. Саблевидная косточка в плодах небольшая. Из венгерки Итальянской получают самый качественный чернослив. Урожайность высокая и стабильная, доходит до 50 кг с дерева. Отмечены случаи сбора 200 кг плодов за сезон.

Недостатки сорта:

Требовательность к влажности почвы и воздуха. В жару и засуху опадают завязи.
Не переносит морозные зимы.
Требуются профилактические обработки от грибных болезней и вредителей.

Плоды венгерки Итальянской могут весить до 45 г

Пулковская

Сорт введён в Государственный реестр РФ в 1959 году по Ленинградской области и прилегающим регионам. Селекция народная. Название получил по селению Пулково, откуда и стал распространяться. В народе венгерку Пулковскую называют Зимовка, Покровка, Озимая красная. Растёт высоким деревом до 5–8 м, с пышной кроной. Сливы красновато-фиолетовые, некрупные, весом 20–25 г. Жёлтая мякоть имеет кисло-сладкий вкус, оценивающийся на 4 балла. Сорт больше технический, но можно употреблять плоды и в свежем виде. Хорошо зимует в непростых условия Северо-Западного региона, быстро восстанавливается при подмерзании.

Недостатки сорта:

Плоды склонны к поражению кармашками.
Нет иммунитета к грибным болезням косточковых культур, требует профилактических обработок.
Плоды растрескиваются и гниют при повышенной влажности.
При перепадах температуры зимой повреждаются цветочные почки.

Венгерка Пулковская всегда даёт стабильно высокие урожаи

Изумительная

Сорт поздний. Выведен на Украине, где и получил широкое распространение. В России встречается редко, плодоносит только в южных регионах.

Самобесплодный. Требуется рядом слива вида домашняя с таким же поздним цветением, как у Изумительной. Плоды средние синевато-бурые, с зелёной мякотью, каплевидные, вес 20–28 г. Косточка продолговатая, плоская, острая. Из достоинств: вкус замечательный, сладко-кисловатый, освежающий, ароматный. Дегустационная оценка 5 баллов. Не боится засухи.

Недостатки сорта:

Вегетация растянутая, не всегда дерево уходит в зиму полностью подготовленным, подмерзает при резких перепадах от оттепели к сильным морозам.

Плоды венгерки Изумительной обладают изумительным вкусом

Донецкая

Сорт Венгерка Донецкая создан на Украине в Донецкой области в 1951 году для выращивания в засушливых степных районах. Дважды награждён золотыми медалями на международных выставках в г. Эрфурте (Германия) в 1977 и 1988 гг, как лучший технический сорт.
Сливы буро-фиолетовые, овальные, небольшие, весом 25–30 г. Подкожные точки едва различимы под плотной кожурой. Продолговатая небольшая косточка имеет саблевидную форму. Жёлтая мякоть кисло-сладкая, терпковатая, освежающий вкус её оценивается всего на 3,5 балла. Но заготовки из слив этого сорта выше всяких похвал. Урожай поспевает уже в начале августа и в основном идёт на переработку. Ценность этого сорта заключается в стабильной высокой урожайности, неприхотливости. Деревья не поражаются болезнями и вредителями.

Недостатки сорта

Скелетные ветви расположены под острым углом к стволу, что при значительной нагрузке урожаем грозит отломами.
Недолговечность деревьев, срок жизни 12–15 лет.
Цветочные почки часто повреждаются при перепадах температуры.

Плоды венгерки Донецкой пригодны для всех видов переработки

Донецкая ранняя

Сорт создан в 1951 году в Донецке. Среди венгерок стоит особняком, имея множество уникальных свойств.
Без соседства с любым сортом сливы домашней урожай не завязывает. Сливы у венгерки Донецкой ранней крупные, зеленовато-синие, овальные, весом до 30 г. Косточка отделяется с некоторым трудом. Мякоть жёлто-зелёная, сладкая, ароматная. Оценка вкуса — 5 баллов. Донецкая ранняя у специалистов считается одним из вкуснейших сортов сливы. Урожай созревает рано, в середине августа. Лучше всего употреблять эти сливы свежими, но и заготовки из них получаются отличными, особенно сок. Засухоустойчивость деревьев высокая. Они редко болеют, не поражаются вредителями.

Недостатки сорта:

Острый угол отхождения веток от ствола, что при нагрузке урожаем грозит гибелью.
Цвет плодов не слишком аппетитный.
Из венгерки Донецкой ранней чернослив не получается.
Цветочные почки подмерзают при резкой смене температуры зимой.

Плоды венгерки Донецкой ранней очень вкусные, но на вид не слишком привлекательные

Воронежская

Сорт Венгерка Воронежская в Воронеже группой авторов в начале 50-х годов прошлого столетия для культивирования в Нечерноземье и южных регионах страны.

Урожаи даёт только в паре с другим сортом сливы домашней. Крупные, буро-синие плоды с оливково-зелёной мякотью имеют каплевидную форму. Весят до 35 г. Вкус у слив этого сорта кисло-сладкий, оценивается в 5 баллов. Деревья неприхотливые в уходе, редко болеют и не поражаются вредителями. Сорт позднего срока созревания урожая, который снимают во второй половине сентября. Плоды употребляют свежими, делают различные заготовки. Хорошо переносит зимы с оттепелями и непродолжительными сильными морозами.

Недостатки сорта:
При раннем наступлении холодов, плоды не успевает полностью созреть.

Из венгерки Воронежской получается отличный чернослив

Мичуринская

Венгерку Мичуринскую создал И.В. Мичурин в начале прошлого века для распространения этого вида слив в северные регионы страны. До этого венгерки культивировались только на юге. Скрещивая полученный сорт с другими, были получены и другие сорта венгерок, приспособленных к непростому климату северо-запада России.

Для получения урожая венгерке Мичуринской требуется соседство с другими сортами сливы домашней. Плоды у неё крупные, тёмно-синие, овальные с шейкой, весом до 30 г. Косточка с трудом отделяется от яркой зелёной мякоти. Вкус её отличный, кисло-сладкий, ароматный. Оценивается в 5 баллов. Деревья зимостойкие, невосприимчивые к болезням, не страдают от вредителей. Хорошо зимует в условиях частой смены температур от оттепели к морозам и обратно. Засухоустойчивость венгерки Мичуринской низкая, в засушливых районах требует поливов.

Недостатки сорта:

Ветки от ствола отходят под острым углом, что, при загруженности плодами, может привести к их отлому.
Требователен к влаге.

Плоды венгерки Мичуринской способны после созревания долго висеть на ветках не теряя своих свойств

Богатырская

Венгерка Богатырская родом из Поволжья. Вывели сорт отец и сын Корнеевы, авторы нескольких венгерок. В Государственный реестр внесён в 1987 году, но широкого распространения в других областях не получил. В основном выращивается в Волгоградской области. Дерево у Богатырской около 4 м в высоту, с интересной, эллипсообразной кроной. Сливы чернильно-фиолетовые, овальные, весом до 30 г. Вкус зеленовато-жёлтой мякоти кисло-сладкий, оценивается в 4,5 балла. Особенностью является постепенное из года в год наращивание урожайности. С пятилетнего дерева удаётся собрать до 70 кг слив. Сорт приспособлен к засушливому резко континентальному климату нижнего Поволжья. Деревья редко болеют и не поражаются вредителями.

Урожайные ветки венгерки Богатырской

Обыкновенная (Угорка)

Культивируется с 18 века, завезён из Венгрии, отсюда и название Венгерка или Угорка (по-украински Венгрия — Угорщина). В России может произрастать только в южных регионах.
Дерево высокое до 6 — 10 м, с раскидистой кроной. Позднеплодный, первый урожай с момента посадки завязывается только на 7 год . Сливы чёрно-фиолетовые, овальные, весом до 45 г. Вкус зеленоватой мякоти кисло-сладкий. Оценивается в 4,3 балла. Сорт урожайный. В отдельные годы можно собрать 150 кг плодов со взрослого дерева. Плоды едят свежими, сушат, делают заготовки на зиму.

Недостатки:

Не переносит засухи.
В жару сбрасывает завязи.
Морозостойкость низкая.
В сырое лето плоды растрескиваются и гниют.

Высокие деревья венгерки Обыкновенной поражают своей урожайностью

Дубовская

Сорт позднеспелый выведен на Дубовском опорном пункте Нижневолжского НИИСХ. Введён в Государственный реестр сортов в 1987 г. Культивируется в основном по Волгоградской области.

Плоды крупные, чернильно-фиолетовые, с зеленоватой мякотью, одномерные, овальные с шейкой, вес 25–30 г. Косточка средняя, продолговатая, с трудом отделяется от мякоти. Вкус кисло-сладкий, ароматный. Дегустационная оценка 4,0 балла. Используется как технический сорт для переработки.

Плоды венгерки Дубовской чернильно-фиолетового цвета

Грушевидная

Сорт выведен известным селекционером Е.П. Финаевым на Куйбышевской опытной станции в 70-е годы прошлого столетия. Особого распространения в других регионах не получил. Встречается в Самарской области. На юге Сибири культивируется под названием венгерки Грушевидной поздней.
У венгерки Грушевидной дерево высокое, до 5 м с пирамидальной кроной. Сливы красно-фиолетовые, овально-грушевидные, весом до 35 г. Возле плодоножки имеют характерный для этого сорта наплыв. Косточка саблевидная. Вкус жёлтой мякоти сладко-кислый, пряный, оценивается в 4,4 балла. Слива приспособлена к резко континентальному климату Поволжья и юга Красноярского края. Легко переносит засуху и сильные морозы. Деревья не болеют, не поражаются вредителями.

Недостатки

Плоды растрескиваются при повышенной влажности.
Зимостойкость древесины выше, чем цветочных почек, которые при резких перепадах температуры могут подмерзать.

У венгерки Грушевидной очень красивые и вкусные плоды

Особенности посадки сливы домашней Венгерка

Сажать венгерку лучше всего в конце августа — начале сентября. Весной деревья приживаются хуже. Так как деревья венгерки высокорослые, расстояние между ними должно быть не менее 5–6 метров. Желательно сажать сразу несколько сортов одного вида с одновременным цветением для лучшего переопыления. Нужно учесть и свойство венгерки давать сильную прикорневую поросль. Соседями молодых деревьев не должны быть ягодные кустарники, которые могут быть повреждены прорастающими побегами сливы.

В остальном посадка деревьев этой группы ничем не отличается от работы с другими видами и сортами слив.

Посадка сливового дерева осенью

Уход за сливовыми деревьями сортов Венгерка

Основные составляющие ухода за венгерками не отличаются от ухода за сливовыми деревьями других сортов. Это:

Обработка ранней весной сразу после схода снега 3% бордосской жидкостью для профилактики грибных заболеваний.
Обрезка.
Неглубокая перекопка приствольного круга с целью удаления личинок вредителей и мульчирование почвы.
Опрыскивание в период закладки бутонов Фитовермом (по инструкции к препарату) от поражения вредными насекомыми.
Подкормки.
Поливы.
Побелка стволов и скелетных веток деревьев поздней осенью.

Подкормка сливы весной

Отзывы садоводов

Венгерка Донецкая мне нравится одномерностью плодов и равномерностью загрузки по объёму кроны. Это отличный сорт для чернослива и очень важный момент, что она может очень долго висеть на дереве.

Юра2004

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=415&page=155

Венгерка Грушевидная и Евразия 21 — прижились. В 2010 году Венгерка грушевидная зацвела через три года. В 2007–2009 гг. был очень слабый прирост. И только в 2010 г начали расти нормально. В остальном доволен.

Филиппов Леонид Иванович. г. Красноярск

http://sad-sib.ru/pub_57.htm

Растут у меня две венгерки итальянские лет этак 25. Урожайная при условии защиты от болезней и вредителей. Тяжелее от плодожорки уберечь перед созреванием. Плоды весом 70–90г!!!!

Nadiia37

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11065

Венгерка Московская. Мне она очень нравится. Правда, когда-то давно посадила поросль от нашего (мама вырастила) дерева в свой молодой сад — так лет 10 ждала — и не дождалась плодов.

Nadanna

https://www.forumhouse.ru/threads/4467/page-90#post-15848207

Венгерка Московская и похожие старые сорта вполне должны у вас жить. Это один из самых вкусных у нас сортов сливы.

Андрей Васильев

https://www.forumhouse.ru/threads/191455/page-2#post-9048878

Среди разнообразия сортов венгерки в любом регионе нашей страны легко выбрать именно тот, что приживётся и будет давать урожай. Садоводы отмечают неприхотливость, отличный вкус и способность плодов долго оставаться на дереве после созревания, что для дачников, периодически навещающих свои участки, очень важно. Старинный вид сливы южанки потихоньку распространяется все дальше на Север, обживая не только Европейскую часть страны, но и просторы Сибири.

published on cemicvet.ru according to the materials orchardo.ru

cemicvet.mediasole.ru

Сорт сливы Венгерка Корнеевская: фото, отзывы, описание, характеристики.

Человек, далёкий от садоводства, скорее всего удивится, узнав, что популярная слива Венгерка — это вовсе не сорт, а большая группа, включающая в себя отменного вкуса разновидности, плоды которых имеют схожую форму и окраску. Среди распространённых сортов, представляющих эту группу — Венгерка Корнеевская. Название своё получила в честь создателя — Р.В. Корнеева, который разделил авторство с Л.Н. Жуковой. В качестве родительских форм были выбраны Волгоградская и Богатырская. Заявка на регистрацию «новинки» была подана в 1991-ом году. В Госреестр селекционных достижений РФ слива была занесена только в 2002-ом году, пройдя длительное сортоиспытание. Регион допуска — Центрально-Чернозёмный округ (Белгородская, Тамбовская, Курская, Орловская, Липецкая, Воронежская области). Описываемая разновидность пригодна для садов интенсивного типа.

Описание

Дерево средней силы роста, который, впрочем, зависит от подвоя. Крона у Венгерки Корнеевской округлая, раскидистая, приподнятая, умеренно загущенная. Штамб и скелетные ветви покрывает серая кора, которая со временем начинает шелушиться. Главные ветви отходят от ствола под острым углом, что не добавляет прочности соединению. Побеги дугообразно изогнутые, кора голая, тёмно-коричневая, покрытая множественными чечевичками. Конические почки расположены к побегу под углом в 45°, они среднего размера, коричневые. Листья у сорта обычного размера, обратнояйцевидные, с округлым основанием, короткозаострённые, с мелкогородчатым краем. Цвет листовой пластины тёмно-зелёный сверху и светло-зелёный с нижней стороны. Листья гофрированные, грубые, слабоопушённые, прямые. У основания листовой пластины расположены 2 маленькие желёзки коричневого цвета. Черешок небольшой, покрытый лёгким опушением, сильно пигментированный. Прилистники отсутствуют. Цветки маленькие, растут поодиночке или составляют 2-х, или 3-х цветковые соцветия. Урожай Венгерки Корнеевской формируется на длинных однолетних побегах и на шпорцах.

Костянки у сорта овальные, одномерные. Размер плодов сливы выше среднего, масса 30 — 35 грамм, высота — 42,8 мм, диаметр — 32,2 мм. Вершина имеет заострение, воронка глубокая и узкая. Брюшной шов мелкий, слабозаметный. Окраска тёмная, фиолетово-бурая, со сплошным густым восковым налётом. Подкожных точек много, но они малозаметны. Плодоножка обычной длины и толщины, прямая. Мякоть жёлтого цвета, сочная, хрящеватой консистенции, нежная. Вкус хороший, сладкий, оценивается довольно высоко — на 4,5 балла. Сок бесцветный. Содержание веществ в 100 граммах мякоти: сухих веществ 19,75% — 22,5%, сахаров 14,07% — 15,0%, кислот 0,93% — 1,3%, витамина С 6,51 — 9,1 мг. Косточка удлинённая, саблевидная, от мякоти отделяется легко. Размер косточки средний — около 7% от мякоти плода.

Характеристики

Период плодоношения Венгерки Корнеевской наступает через 3 — 4 года после высадки однолетним саженцем;
зацветает растение в начале мая, цветения длится больше недели;
по срокам созревания слива среднепоздняя. На время созревания урожая влияют погодные условия, поэтому этот период может длиться со второй декады августа по первую декаду сентября;
плодоношение регулярное, без перерыва;
показатель урожайности средний. С деревьев 6 -10-летнего возраста снимают 25 — 30 кг плодов. В Госреестре селекционных достижений РФ зафиксирован показатель до 116 ц/га;
срок жизни дерева зависит от подвоя. На войлочной вишне растения получаются невысокие и недолговечные — срок эксплуатации всего 12 — 15 лет. На сливе и абрикосе — уже 18 — 20 лет;
сорт зимостойкий, особенно устойчива к морозам древесина. В суровые зимы или периоды с резкими перепадами температур может наблюдаться частичное подмерзание плодовых почек;
засухоустойчивость сливы хорошая, особенно, когда в качестве подвоя выступает абрикос;
иммунитет у Венгерки Корнеевской высокий. В годы распространения болезней фруктовых культур разновидность может поражаться до 2 баллов. Вредители наносят повреждения до 3 баллов;
культура относится к самоплодным, в опылителях не нуждается;
транспортировочные показатели отличные, плотные костянки прекрасно переносят длительные поездки. Лёжкость тоже хорошая;
плоды десертного назначения. Но используют их не только в натуральном виде. Из фруктов варят отличный густой джем и повидло, плоды сушат и замораживают.

Посадка и уход

Для посадки лучше всего приобретать одно- или двухлетние саженцы сливы. Срок проведения процедуры — весна или осень. Место для выращивания этого сорта должно быть солнечным, хорошо прогреваемым и защищённым от сквозняков. Почва предпочтительна рыхлая и питательная, таким требованиям отвечают суглинки. Из-за недостатка Венгерки Корнеевской в виде острого угла отхождения ветвей от ствола нужно опасаться потенциального разлома, который может возникнуть из-за обильного урожая или сильного ветра. Устраняют этот дефект в молодом возрасте, во время формирования кроны. Весной веткам придают горизонтальное положение и закрепляют их на растяжки. В период плодоношения, который отличается обильностью, под ветки обязательно нужно ставить опоры. Прореживающую обрезку сформированного дерева проводят весной, санитарную — по мере необходимости. Полив умеренный, почва не должна закисать. Культура отзывчива на подкормки — комплексные минеральные удобрения вносят ежегодно, органику 1 раз в 2 — 3 года. Обязательно проводят профилактическую обработку против болезней и вредителей, весной и осенью чистят и белят штамб.

Венгерка Корнеевская — отличный сорт для фруктового сада. Она не разочарует даже начинающего садовода. Нетребовательность к почве и уходу, отсутствие периодичности в плодоношении, высокая зимостойкость древесины и устойчивость к засушливым периодам — всё это делает разновидность очень популярной. Существенных недостатков у сливы не выявлено.

sortoved.ru

Сорт сливы венгерка фото и описание сорта фото – описание с фото, сорта, отзывы, посадка и выращивание

описание 14 разновидностей сорта, посадка и выращивание дерева

История селекции

Характеристика сливы Венгерка

Как выглядит сливовое дерево

Плоды и сроки созревания урожая

Сбор, хранение и переработка плодов

Польза и вред

Особенности выращивания культуры

Сроки и технология посадки

Выбор места

Требования к почве

Подготовка саженца

Схема и высадка деревца

Как ухаживать за сливой в открытом грунте

Полив и подкормка

Обрезка

Средства и правила обработки

Подготовка к зиме

Размножение

Популярные разновидности сорта

Дубовская

Богатырская

Итальянская

Московская или Царицынская

Белорусская

Пулковская (Покровка, Зимовка или Зимница)

Донецкая

Мичуринская

Вангейма

Венгерка Домашняя (Угорская, Обыкновенная)

Ажанская

Венгерка Корнеевская

Уральская

Воронежская

Слива Венгерка: описание сортов с фото, отзывы

Описание вида: общие характеристики

Слива венгерка — описание популярных сортов

Венгерка итальянская

Корнеевская

Московская

Донецкая

Слива Венгерка: видео

Посадка и уход

Выбор места

Требования к почве

Выбор саженца

Посадка

Как ухаживать?

Средства для обработки слив весной

Как правильно проводить подкормку?

Подготовка к зиме

Правила обрезки сливы

Посадка сливы и удобрение: видео

Слива венгерка, описание, посадка и уход, калорийность, видео

Слива венгерка

Описание популярных сортов

Традиционная Московская венгерка

Скороплодная Корнеевская венгерка

Ароматная Воронежская венгерка

Американский сорт Стенлей

Посадка саженца сливы

Выбор и подготовка места

Описание процесса посадки

Особенности ухода

Слива венгерка Италийская — видео

описание популярных сортов (в том числе московская, белорусская и корнеевская), особенности посадки и ухода + фото и видео

Слива венгерка

Видео: обзор внешнего вида дерева

Видео: сравнение обычных слив и чернослива

Общие отличительные черты венгерок

Популярные сорта: описание и фото

Московская — традиционная синяя слива

Белорусская — сорт среднего срока созревания

Корнеевская — стойкая слива Корнеева

Итальянская — южный сорт венгерки

Пулковская — северо-западный сорт, устойчивый к падежу

Изумительная — слива для уральских садов

Донецкая — слива с изумительным десертным вкусом

Венгерка Донецкая (поздняя)

Венгерка Донецкая (ранняя)