Сок свекольный для чего – Польза и вред свекольного сока для нашего организма

Свекольный сок отличает мощное воздействие на организм, поэтому существует ряд противопоказаний, при которых его прием окажет прямо пропорциональное действие.

При желании применять сок бурака в качестве вспомогательного лечебного средства, следует знать, что напиток пить в чистом виде не желательно. Его принимают в тандеме с морковным, тыквенным, яблочным и другими приемлемыми по вкусу соками.

Если же есть желание пить именно сок в чистом виде, то после его приготовления следует около 2 часов оставить его в открытой емкости и только после этого начать прием. Дело в том, что свежий напиток, запуская очистительные процессы, окажет сильное слабительное действие, на фоне которого снизятся показатели давления и может открыться рвота. Так что принимать средство все же стоит правильно.

chem-polezno.com

состав, полезные свойства, как правильно пить сок свеклы

Специфический вкус свекольного сока не всем нравится, однако он считается одним из самых ценных природных продуктов. Кроваво-красный напиток на протяжении веков был рекомендован для женщин, которые беременны или борются с проблемами желудочно-кишечного тракта. Сегодня известно, что сок свеклы имеет еще больше преимуществ.

Когда же была обнаружена польза свекольного сока? Это доподлинно не известно, но есть признаки того, что напиток употребляли еще в древние времена.

Полезные свойства свекольного сока

Свекольный сок быстро завоевал много поклонников. Не только за необычный вкус, но и за пользу для здоровья. Наши предки обнаружили, что сок свеклы очень полезен в борьбе с пищеварением, лихорадкой и проблемами желудочно-кишечного тракта. Свекла рекомендована беременным женщинам, полагая, что это позволит обеспечить здоровье и благополучие матери и ее ребенка. Современные исследования подтвердили преимущества свекольного сока, который, несомненно, обеспечивает организм ценными питательными веществами.

Каждая женщина должна оценить тот факт, что свекольный сок является одним из самых богатых природных источников фолиевой кислоты, которая обеспечивает правильный ход обменных процессов, участвующих в формировании красных кровяных клеток, а также улучшает работу пищеварительной системы. Без ее участия организм не вырабатывает гормонов счастья — серотонина и норадреналина. Высокую потребность в фолиевой кислоте имеют в основном беременные женщины, поскольку этот витамин необходим для нормального развития нервной системы плода. Его недостаток у матерей считается основной причиной дефектов позвоночника у ребенка. Намного больше, чем средняя доза фолиевой кислоты, также рекомендуется для женщин в семьях, где были случаи анэнцефалии — тяжелые дефекты плода, состоящих из остановки развития нервной трубки в матке (где формируется головной и спинной мозг). Дефицит фолиевой кислоты увеличивает риск развития ишемической болезни сердца, атеросклероза и даже рака. Отсутствие этого витамина проявляется постоянной усталостью, рассеянностью, раздражительностью и проблемами с памятью.

Высокое содержание фолиевой кислоты — не единственный аргумент в пользу свекольного сока в рационе. Кроме того, в свекле найдены различные витамины, особенно С (очень важный витамин, который защищает организм от вирусных атак), В1 (не случайно называется «витамином радости»), и Р (обладает антиоксидантными свойствами и отвечает за надлежащее функционирование соединительной ткани). Плод свеклы очень богат калием, который принимает важную роль в транспортировке питательных веществ, и помогает в избавлении от отходов. Подходящая доза калия регулирует мышечный тонус, артериальное давление, функцию почек и частоту сердечных сокращений. Насыщает мозг кислородом, улучшает концентрацию памяти и регулирует психические процессы.

Другое сокровище, найденное в свекольном соке, это железо — основной компонент гемоглобина, который важен, в частности, для хранения и транспортировки кислорода в красных кровяных клетках. Таким образом, напиток рекомендуется для женщин, страдающих от анемии. Также помогает при лечении лейкемии. Сок свеклы богат редкими металлами (кобальт, рубидий и цезий), которые увеличивают сопротивляемость организма.

Уникальное сочетание минералов делает свекольный сок способным к восстановлению кислотно-щелочного баланса организма. Неправильный кислотно-щелочного баланса в организме способствует частым простудам, колебания настроения, недостаток энергии и проблемы с кожей, цветом лица. Красный цвет происходит от антоцианов свеклы, терапевтически активных даже против рака. Растительные флавоноиды — соединения, отличающиеся мощными антиоксидантными свойствами, таких как удаление свободных радикалов из организма, которые могут привести к повреждению тканей и ускоряют процессы старения.

Сок также содержит большое количество клетчатки, которая ускоряет и облегчает пищеварение. Вдобавок напиток снижает «плохой» холестерин и регулирует кровяное давление. Это улучшает кровообращение в головном мозге, что может способствовать торможению развития деменции в пожилом возрасте. Свекольный сок необходимо ввести в рацион женщин в период менопаузы, так как он снимает симптомы менопаузы: насыщает кислородом сердце и снимает надоедливые приливы.

Недавние исследования, проведенные среди спортсменов, показали, что сок свеклы повышает уровень энергии, поэтому вы должны пить его до тренировки. Это помогает справиться с чувством «полноты» после сытного обеда. Хотя в сахарной свекле больше, чем в других овощах, калорий, однако минимальное количество жира.

Как правильно пить свекольный сок

Сок, без сомнения, лучший способ обогатить ценными компонентами свой организм. Тем не менее, его вкус является уникальным. Поэтому очень важно пить разбавленный экстракт сока, его можно разводить не только водой, но и морковным, тыквенным, яблочным соком, добавлять в него мед или лимон. Это и улучшает вкус напитка, и усиливает его полезные свойства.

В первые день-два достаточно, чтобы в стакане такого коктейля свекольного сока было порядка 20 мл. В дальнейшем его количество можно увеличивать, доведя до трети или даже половины общего объема.

Нормой для здорового человека считается употребление в день одного-полутора стаканов свекольного сока, причем это количество надо разделить по крайней мере на 3 приема. Если вы используете сок свеклы как средство народной медицины, при каких-то заболеваниях, следуйте предписаниям рецепта, которым вы пользуетесь, и рекомендациям врача.

Употреблять свекольный сок, как и другие свежевыжатые овощные соки, рекомендуется натощак, за 15-30 минут до еды.

www.poedim.ru

Свекольный сок. Польза и вред. Полезные свойства и противопоказания

Сложно оспаривать полезные свойства свекольного сока. Как и любые овощные соки, он насыщен витаминами, минеральными солями и многими другими, необходимыми для нашего организма, веществами. Среди множества разнообразных соков свекольный сок незаслуженно занимает далеко не первые позиции, да и про свеклу мы вспоминаем, когда готовим борщ, винегрет или селедку под шубой.

А ведь свекла – это очень полезный продукт для нашего здоровья, доступный по цене и всегда есть в продаже или на собственном участке его многие выращивают. Более подробно обо всем вы можете прочитать в моей статье Свекла. Полезные свойства. Рецепты для здоровья и красоты.

Свекольный сок – это не просто полезный продукт, это признанное лечебное средство и сегодня, дорогие читатели, я хочу поговорить более подробно про свекольный сок, польза и вред от применения которого очень важны, чтобы правильно использовать этот корнеплод для поддержания здоровья. Рассмотрим полезные свойства свекольного сока, как правильно пить свекольный сок взрослым и детям и для лечения каких заболеваний его можно использовать, что надо знать о противопоказаниях.

Свекольный сок. Полезные свойства и противопоказания

Свекольный сок содержит в себе сахарозу, глюкозу, фруктозу, в ней обнаружены щавелевая и яблочная кислота, около десяти важнейших аминокислот, сапонины, флавоноиды. Богат свекольный сок витаминами, среди которых важное значение для человека имеют витамины С, В1, В2, В3, В5, фолиевая кислота и каротиноиды. И наконец, в свекольном соке содержатся соли железа, марганца, калия, кальция, натрия, кобальта.

Этот сложный комплекс химических соединений и объясняет пользу свекольного сока для здоровья человека. Редко встречающийся в овощах кобальт необходим для образования витамина В12, который в организме человека синтезируется кишечной микрофлорой и является важнейшим для нашей нервной системы. Этот витамин вместе с фолиевой кислотой принимает участие в сложном процессе образования эритроцитов в крови. Витамины группы В участвуют в кроветворении, в обмене веществ, в работе нервной системы.

Отжатый с мякотью свекольный сок богат пектинами, губительно действующими на гнилостные бактерии кишечника и способствующими очищению организма от шлаков и тяжелых металлов. Пектины принимают участие в образовании гликогена, животного сахара, который наш организм накапливает в качестве резерва для энергетических процессов. Польза свекольного сока и в других не менее полезных его свойствах:

• противовоспалительными и ранозаживляющими,
• слабительными,
• снижает артериальное давление,
• снимает спазмы,
• укрепляет стенки сосудов,
• укрепляет иммунитет,
• усиливает физическую выносливость организма,
• полезен для зрения,
• используется для снижения веса,
• очищает печень от токсинов,
• обладает противоопухолевым действием.

Как правильно пить свекольный сок

Чтобы получить максимальную пользу свекольного сока, нужно знать, как правильно его пить. Свежевыжатый свекольный сок очень мощно воздействует на организм, поэтому его не рекомендуют пить сразу же после приготовления, это может вызвать рвоту, понос, головокружение или другую негативную реакцию.

Соблюдая простые правила приготовления сока можно избежать не желательных побочных эффектов и получить всю пользу, заложенную природой в этот корнеплод.

• Отжав свекольный сок обязательно дайте ему отстояться в холодильнике в течение 2 часов, не закрывая емкость крышкой. Образовавшуюся пену снимите, перелейте сок в другую емкость, а осадок вылейте.
• Начинайте пить сок с небольших порций, если вы пьете его впервые, то начните с одной чайной ложки, постепенно доведя до 1/4 стакана, но не более.
• Лучший способ принимать сок свеклы – это смешать его с морковным или яблочным соком. В этом случае его действие смягчается, и организм хорошо его переносит, получая всю пользу без неприятных последствий. Вначале попробуйте взять 1 ложку свекольного сока и 10 ложек любого другого сока, постепенно увеличивая количество свекольного сока, при хорошей переносимости разводите его в пропорции один к четырем или один к трем.
• Отстаивать нужно только свекольный сок, остальные соки добавляйте свежеприготовленными.
• Используйте не только морковный и яблочный сок, в сезон добавляйте к свекольному соку огуречный, капустный, томатный, тыквенный, кабачковый сок по отдельности или сочетая друг с другом. Экспериментируйте, меняйте сочетание соков, таким образом вы найдете безопасные для вашего организма соотношения и получите максимум пользы.
• Пейте сок свеклы 2 – 3 раза в неделю за 20 – 30 минут до еды или в перерывах между приемом пищи. В остальные дни добавляйте в свое питание свежие и отварные овощи, содержащие необходимую кишечнику клетчатку, которой лишены соки.

Как приготовить свекольный сок

Приготовить свекольный сок в домашних условиях не составит труда. Прекрасно, если в доме есть соковыжималка, тогда этот процесс не займет более пяти минут. Если же соковыжималки у вас нет, возьмите марлю и самую мелкую терку, лучше пластмассовую, чтобы сок при соприкосновении с металлом не окислялся. Так как свекольный сок нужен в небольшом количестве, этот способ тоже не сложен, ведь из одной небольшой свеклы получится 1/4 стакана сока.

Свеклу берите крепкую, интенсивно окрашенную и без белых прожилок. Перед приготовлением сока хорошо ее промойте, очистите от кожуры, нарежьте кусочками и отожмите нужное количество сока. Оставьте емкость с соком для отстаивания. Через два часа отожмите сок из других овощей, смешайте в нужной пропорции со свекольным соком и выпейте. Лучше свеклу покупать у проверенных людей на рынке или выращивать самим.

Лечение свекольным соком

При грамотном употреблении свекольный сок обогатит ваше питание и окажет лечебное воздействие на организм. Польза свекольного сока для организма доказана временем, во многих рецептах народной медицины свекольный сок используется для лечения многих заболеваний.

Свекольный сок. Польза и вред для печени

Если есть заболевания печени, то свекольный сок в смеси с морковным или огуречным соком рекомендуется пить 2 или 3 раза в день перед едой по половине стакана. В эту  смесь при желании можно добавлять чайную ложку сока лимона. Такая смесь оказывает очищающее воздействие на печень, улучшает ее функцию.

Очищение печени – это серьезная процедура, которая имеет свои противопоказания, поэтому перед курсовым приемом свекольного сока проконсультируйтесь с врачом.

Польза свекольного сока для кишечника

Свекольный сок полезен при лечении хронических запоров, так как обладает послабляющим действием. Он улучшает усвоение пищи, в особенности белковой, усиливает перистальтику кишечника.

Свекольный сок при гипертонии

Свекольный сок оказывает выраженным гипотензивное действие, поэтому его рекомендуется принимать людям с высоким артериальным давлением. Хорошим эффектом обладает свекольный сок, смешанный с морковным соком в пропорции 1:1. Принимать такую смесь нужно 2 раза в день по 1/2 стакана перед едой, растворив в смеси столовую ложку натурального меда. Курс лечения от двух недель до месяца.

Свекольный сок от насморка

Лечение насморка свекольным соком широко практикует народная медицина, и даже современные врачи признают такое лечение эффективным. Для закапывания в нос свежий сок обязательно отстаивают 2 часа и разводят кипяченой водой в два или в три раза. Закапывают по несколько капель в каждую ноздрю. Попробуйте первый раз закапать всего по одной капле, проверьте свою реакцию, и если переносимость хорошая, увеличьте разовую дозу до 3 – 4 капель. Сок убивает микробы, разжижает слизь, способствует ее выведению и снимает отек слизистой.

Не разбавленный свекольный сок при закапывании в нос может вызвать сильное жжение в носоглотке, поэтому его рекомендуется разбавлять кипяченой водой.

Свекольный сок при гайморите

Неоценимую пользу свекольный сок способен оказать при гайморите, его мощные свойства помогают эффективно и быстро очистить гайморовые пазухи носа от слизи и гноя, и я убедилась в этом на собственном опыте. Закапывать по 3 – 4 капли в каждый носовой ход разведенный водой сок в пропорции один к одному.

Лечение гайморита народными средствами можно проводить после обязательной консультации ЛОР врача и по результатам рентгеновского снимка. Это заболевание может потребовать применения антибиотиков и физиотерапии, поэтому самолечение не допустимо.

Свекольный сок при ангине

При ангине, фарингите, тонзиллите сок полезно пить и полоскать им горло. Для полосканий можно использовать сок свежей свеклы и сок отварной свеклы. Вы можете приготовить порцию сока, достаточную для нескольких полосканий и хранить его в холодильнике в течение дня, перед применением немного подогрев.

Свекольный сок при онкологии

В свекольном соке обнаружены вещества, способные приостановить или замедлить деление раковых клеток. Фармакологической промышленностью выпускаются препараты для лечения онкологических заболеваний, в составе которых присутствует концентрированная вытяжка из свекольного сока.

Нужно твердо знать, что лечение только одним соком такого грозного заболевания не допустимо, нужен комплексный подход, предложенный специалистами. Лечение народными средствами, в том числе и соком свеклы, должно быть только дополнительным к основному лечению. Сок свеклы сдерживает рост опухоли, улучшает общее состояние больного, повышая защитные силы организма, очищая организм от продуктов распада и уменьшая побочные эффекты от химиотерапии и лучевой терапии.

Как пить свекольный сок при онкологии? Начинать принимать этот сок нужно с небольших порций, постепенно приучая к нему свой организм. Первое время сок нужно разбавлять другими соками, со временем увеличив его количество до 3 стаканов в сутки, выпивая его за 20 минут до приема пищи. Курс лечения длительный, рекомендуется при хорошей переносимости принимать сок не менее года, регулярно контролируя свое состояние.

Рецепт со свекольным соком при онкологии

Своей дочке я очень долго делала рецепт, который называется 5 стаканов. Его можно применять и для повышения иммунитета, и для повышения гемоглобина.

Рецепт простой: взять по половине стакана свежевыжатого сока свеклы, моркови, лимона, коньяка и меда. Все смешать, обернуть емкость фольгой или пергаментом. Поставить в холодильник на неделю. Но можно и сразу начать принимать. Только хранить всегда нужно оставшийся объем только в холодильнике. Перед употреблением размещать деревянной чистой лопаткой или чистой ложкой.

Пить взрослым по 1 столовой ложке трижды в день. Детям по 1 чайной или десертной ложке, если ребенок постарше также 3 раза в день за полчаса до еды или через час после еды.

Пить следует месяц, дальше месяц перерыв. И так в течение года сделать 5-6 циклов. Кто-то скажет, что как такой рецепт давать ребенку? Тут каждый решает сам. Но я поила дочку очень долго. А когда проходит химия, дети гаснут и уходят на твоих глазах, знаете, капля коньяка кажется ничем…

Все овощи (морковь, свеклу) надо покупать у частников, лучше у своих проверенных людей. Коньяк покупать тоже качественный. Я заказывала, мне всегда привозили. И родители всегда давали и морковь, и свеклу только с нашей дачи.

Этот рецепт пили очень многие дети в гематологии. И также мы заваривали детям чагу. Как заварить чагу и пить ее я писала в статье Чага — главный лекарь среди грибов

Рецепт такой помогал и мне, когда падал гемоглобин. Хороший, проверенный временем рецепт. Всегда замечала и общеукрепляющее действие.

Предлагаю посмотреть видеоматериал о пользе и противопоказаниях свекольного сока

Свекольный сок детям

Можно ли давать свекольный сок детям и с какого возраста? Всегда все зависит от здоровья вашего малыша. Обязательно нужно проконсультироваться с педиатром, прежде чем вводить в рацион детей свекольный сок. Красный цвет достаточно аллергенный. Надо об этом помнить и знать всем мамам.

Если у ребенка нет аллергии, то обычные рекомендации такие: после 6 месяцев можно вводить сок в рацион детей. Обязательно его отстоять 2 часа и давать, только разбавив другой жидкостью! Можно разбавить водой или соком, который ваш малыш уже пробовал. Добавлять следует по каплям. Начните с 3-5 капель свекольного сока в разбавленном виде.

Сок свеклы обычно назначают детям при запорах, а также для улучшения состава крови. Легче всего малышу натереть свеклу на терке и отжать через марлечку.
Ни в коем случае нельзя давать детям свекольный сок при поносах. Моча у ребенка при приеме сока окрашивается в красный цвет. Не надо этого пугаться.

Свекольный сок от насморка детям

Окажет ли пользу свекольный сок детям при насморке и как его приготовить, чтобы не навредить малышу? Не навредить — это самое главное условие, когда лечение касается маленьких детей. Детям до 6 лет использовать чистый сок свеклы в виде капель в нос я не советую, жжение может быть слишком чувствительным для нежной слизистой ребенка.

При отсутствии аллергии на продукт детям старшего возраста свекольный сок закапывать в нос можно, но разводить его кипяченой водой нужно в три раза, уменьшив тем самым концентрацию и сведя к минимуму неприятные ощущения. Можно отжать сок из отварной свеклы, он имеет более низкую концентрацию жгучих компонентов и переносится легче.

Мой проверенный рецепт при насморке маленьким детям-грудничкам закапывать грудное молоко и слабый раствор зеленого чая. И то, и другое средство прекрасно поможет самым маленьким детям справиться с насморком.

Свекольный сок. Польза для женщин

Противоопухолевые свойства сока оказывают пользу при лечении мастопатии, миомы и кистозных образований в органах женской половой сферы. Так же заметную пользу сок оказывает при климаксе, уменьшая побочные эффекты от применения гормональной заместительной терапии и смягчая болезненные проявления в климактерический период.

Очистительными свойствами свекольного сока можно воспользоваться при лишнем весе. В этом случае различные соки смешивают между собой и пьют по утрам натощак в течение двух недель. Сапонины в составе свекольного сока участвуют в регуляции липидного обмена, способствуют расщеплению жиров и снижению холестерина. Сок свеклы добавляйте в небольших количествах, даже 20 – 30 мл свекольного сока способствую очищению печени и кишечника.

Пользу свекольный сок окажет женщинам в качестве косметического средства, он увлажняет кожу, снимает воспаления, улучшает цвет лица, питает, разглаживает. Об этом вы можете прочитать в моей статье Маски из свеклы в натуральном уходе за кожей лица

Свекольный сок. Вред и противопоказания

Чаще всего вред свекольного сока связан с непереносимостью организма этого продукта, и если всякий раз после приема даже небольшого количества сока вы чувствуете изжогу, тошноту, головокружение, слабость, откажитесь от него и чаще употребляйте в пищу отварную свеклу. Есть и противопоказания:

• мочекаменная и желчнокаменная болезнь,
• заболевания почек,
• сахарный диабет,
• язвенный колит и диарея,
• повышенная кислотность желудочного сока,
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки,
• ревматоидный артрит,
• подагра,
• остеопороз.

С осторожностью нужно пить свекольный сок людям, склонным к пониженному давлению крови, постоянно контролировать давление, чтобы вовремя прекратить прием сока или уменьшить его количество.

Запомним главное правило: не навреди! Будем мудры, применяйте все без фанатизма, слушайте свой организм и не превышайте дневную дозировку сока.
И для души мы с вами послушаем сегодня ERNESTO CORTAZAR — Winter Emotions. Какая же чудесная музыка, можно слушать и слушать.

Смотрите также

irinazaytseva.ru

Свекольный сок и свекла: полезные свойства и противопоказания

Немногие знают о том, какая кладезь витаминов содержится в обычной свекле. Этот овощ применяют и для лечения внутренних органов, и в косметологии, и в кулинарии. Свекла незаменимый продукт во время похудения. Однако волшебные свойства свеклы полезны далеко не каждому человеку.

Целительные свойства

Полезные свойства свеклы

Польза свеклы объясняется богатым содержанием в ней витаминов и минералов. В чудодейственном овоще находится, пожалуй, половина таблицы Менделеева:

• клетчатка и растительные волокна
• витамины — провитамин А, С, группа В, U, РР, В9
• микроэлементы — магний, сера, железо, кальций, цинк, медь,
• фосфор, натрий, калий, йод
• лимонная, щавелевая, яблочная кислоты
• биофлавоноиды
• аминокислоты — аргинин, валин, лизин, гистидин.

Отдельно стоит выделить аминокислоту бетаин: вещество присутствует в ботве свеклы и в корнеплоде. Бетаин участвует в жировом обмене, предотвращает развитие атеросклероза, способствует понижению высокого давления. Вещество крайне устойчиво, поэтому сохраняется в продукте после термообработки.

Невозможно переоценить полезные свойства корнеплода. Регулярное употребление свеклы стимулирует деятельность всего организма:

1. Стабилизируется работа пищеварительной системы — благодаря наличию органических кислот нормализуется выработка желудочного сока, клетчатка улучшает функции кишечника, угнетается деятельность гнилостных бактерий, к тому же свекла отлично справляется с хроническими запорами за счет легкого слабительного свойства.
2. Очищаются стенки сосудов — из-за большой концентрации магния свекла укрепляет артерии, улучшает состав крови, а также поднимает уровень гемоглобина.
3. Уходят лишние килограммы — бетаин не дает жиру задерживаться в клетках печени, ускоряет метаболизм, выводит лишнюю жидкость.
4. Улучшает работу половых органов — химический состав свеклы помогает женщинам пережить боли при менструации, благотворно влияет на мужскую потенцию и препятствует развитию аденомы благодаря высокой концентрации бета-каротина.

После термической обработки полезных веществ в свекле становится немного меньше, зато они лучше усваиваются организмом.

Польза свекольного сока

Свежевыжатый свекольный сок

Сок из свежевыжатой свеклы считается идеальным натуральным средством для повышения гемоглобина. Свекольный сок назначают при разных стадиях анемии.

Обладая кроветворным действием, полезные свойства свеклы повышают прочность капилляров, устраняют спазм сосудов, активизируют выработку эритроцитов.

Кроме кроветворной функции, свекольный сок обладает другими полезными свойствами:

• Тонизирует мышечную систему организма, его часто употребляют спортсмены.
• Улучшает аппетит.
• Повышает иммунитет.
• Очищает кровь от солей тяжелых металлов и радионуклидов.
• Обладает сильным противовоспалительным свойством (применяется в виде примочек или компрессов для заживления ран на коже).
• Является природным антигистаминным средством.
• Улучшает деятельность головного мозга (за счет разжижения крови и улучшения мозгового кровообращения).

Еще одним немаловажным преимуществом свеклы является большое содержание фолиевой кислоты. Он крайне необходим беременным женщинам, поскольку нехватка этой аминокислоты может спровоцировать у плода пороки развития.

Согласно последним исследованиям онкологов, бетаин, содержащийся в свекле, препятствует развитию раковых клеток. Высокая концентрация витамина С и А в свекольном соке позволяет противостоять катаракте.

100 г свеклы содержат суточную дозу марганца. Недостаток этого микроэлемента пагубно сказывается на работе сердца, поэтому врачи рекомендуют употреблять свекольный сок для его восполнения.

Сок из свеклы — прекрасное профилактическое средство во время эпидемии гриппа и респираторных инфекций. Его закапывают при насморке и используют для полосканий воспаленного горла.
Сок корнеплода наиболее полезен в сочетании с морковным.

Кому противопоказана свекла?

Свекла противопоказана при диабете!

Несмотря на практически идеальный состав корнеплода, существуют категории людей, которым свекла противопоказана. В первую очередь, свекла и свекольный сок не рекомендуется диабетикам из-за большого содержания сахарозы. При диабете 2 типа врачи советуют ограничиться одним стаканом свекольного сока в день (если лечащий врач одобрит употребление свеклы в пищу).

Также корнеплод противопоказан при следующих заболеваниях:

• гастрите с повышенной кислотностью
• панкреатите
• циррозе печени
• язве желудка
• гипотонии

Нежелательно употребление свеклы при мочекаменной болезни.

Высокая концентрация щавелевой кислоты способствует образованию плохо растворимых соединений. Особенно вредно принимать в пищу свеклу больным оксалурией (повышенное выпадение в осадок солей щавелевой кислоты).

Блюда из свежего и вареного овоща противопоказаны лицам, страдающим хроническими диареями: они лишь усилят слабительный эффект. Ограничивать количество корнеплода необходимо и беременным женщинам, а также больным остеопорозом. Свекла содержит биологические вещества, которые не дают кальцию полноценно всасываться.

Несмотря на низкую вероятность возникновения аллергии, не следует закармливать ею детей. Полезный овощ способен накапливать нитраты в больших количествах, поэтому лучше использовать тот продукт в детском питании, который вырос на собственном дачном участке.

Употребление свекольного сока имеет свои правила:

1. Свежевыжатый напиток должен отстояться пару часов в открытой емкости.
2. На первых порах не рекомендуется пить больше 50 г иначе могут возникнуть головокружение и тошнота.
3. Получившуюся пенку необходимо снимать и выбрасывать.
4. Желательно разбавлять свекольный сок водой в соотношении 1:1.
5. То количество овоща, которое употребляют в борще или салате, принесет только пользу.

Лучшие народные рецепты для здоровья

Свекольный сок при насморке

Все-таки противопоказаний у свеклы намного меньше, чем полезных свойств, поэтому народная медицина активно применяет этот овощ для лечения болезней. Корнеплод используют для стимулирования иммунных сил организма и в лечении ОРВИ:

• Смешивают один небольшой овощ в протертом виде с пол стаканом лимонного сока и 200 г меда, затем настаивают 3 дня на 100 мл спирта; готовый настой пьют на протяжении двух месяцев по 2 ст. л после еды.
• Во время насморка свекольный сок закапывают в каждую ноздрю по 2 капли.
• При ангине 100 г протертого овоща перемешивают с 30 мл. яблочного уксуса, дают настояться полчаса и полученным составом полощут горло.
• Свекольную настойку употребляют при дефиците йода: стакан водки и полстакана свежевыжатого сока свеклы необходимо смешать и настоять в темном месте в закрытой емкости двое суток. Настойку пьют трижды в день по 2 ст. л. Спустя две недели лечения — 7 дней перерыв.

Интересно применение корнеплода для наружного нанесения:

• Ломтик свеклы помогает при зубной боли
• Соком овоща смазывают бородавки
• Отваром корнеплода промывают трещины на коже
• При ожогах прикладывают свекольные листья

Салат из вареной свеклы эффективен для профилактики запоров, особенно для пожилых людей. Сок этого чудесного овоща помогает повысить кислотность, нормализовать функцию поджелудочной железы. Для этого необходимо употреблять свежевыжатый сок по полстакана за 30 мин до еды.

Чтобы сохранить полезные свойства, овощ варят в кожуре с хвостиком около 40 минут.

Польза свеклы для кожи лица: эффективные домашние маски

Биологический состав свеклы идеально подходит для проблемной кожи. Маска из перетертой свежей свеклы снимает воспаление, матирует кожу и устраняет жирный блеск. Корнеплод содержит уникальное вещество куркумин, который глубоко проникает в поры, очищая их от загрязнений.

Свекольная маска

Простые домашние рецепты при правильном использовании удивят даже любительниц салонных процедур:

• Маска для жирной кожи. Необходимо смешать натертую вареную картофелину с 3 ст. л. сока свеклы, для достижения густой консистенции можно добавить немного обычной муки.
• Маска для нормального типа кожи. Натертый свежий овощ нужно перемешать с желтком и 1 ч. л. сметаны.
• Маска для увлажнения сухой кожи. Вареную свеклу следует натереть на мелкой терке, добавить ложку молока, сок алоэ и отвар из травы зверобоя.
• Свекольным соком можно избавиться от перхоти. Для этого нужно сок корнеплода нанести на корни волос на 20 минут. Голову лучше замотать полотенцем, поскольку сок начнет капать. Такая процедура противопоказана блондинкам, а вот брюнетки и шатенки могут смело применять рецепт на практике.

Косметические домашние средства противопоказаны при наличии открытых ран на лице или сильного воспаления. Концентрация витамина С может нанести ожог коже. Маску из корнеплода не стоит наносить на долгий период, иначе кожа окраситься в красный цвет.
Перед нанесением любой свекольной маски необходимо убедиться в отсутствии аллергии: нанести немного смеси на запястье.

Полезные свойства этого обычного овоща для организма неоценимы. Употребление свеклы в пищу и в домашних косметических рецептах принесет огромную пользу здоровью. Главное, не переусердствовать и использовать продукт с умом.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Апр 28, 2016Виолетта Лекарь

vselekari.com