Сок сельдереевый – Сок сельдерея: польза, вред, противопоказания

как приготовить и как пить

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

28 мая 2018 г.

Пряное растение с блестящими темно-зелеными листьями было известно еще в древнем мире. Сельдереем украшали храмы и дома, декорировали грядки, клумбы, из листьев делали венки для победителей спортивных соревнований. Растение использовалось и в лечебной практике. В 15 веке его начали употреблять в пищу. Сначала на стол пришла ароматная зелень, а спустя 300 лет – корнеплод. Сегодня используют листья, стебли, корень в свежем, мороженом и сушеном виде. Особую популярность у ценителей овоща приобрел сок из сельдерея.

Статьи по теме

Полезные свойства и противопоказания сока сельдерея

Для приготовления различных блюд используют сельдерей свежим, вареным, сушеным и тушеным. Больше всего полезных веществ содержится в свежем овоще. Растение содержит:

• витамины: А, С, Е, К, группы В;
• минералы: железо, калий, кальций, магний, медь, марганец, натрий, селен, цинк, фосфор;
• аминокислоты: аспарагин, тирозин, кумарин;
• флавониды: апигенин, апиин, кверцетин, изокверцитрин;
• углеводы;
• соли.

Благодаря такому «коктейлю» полезных веществ чудо-овощ предупреждает и отлично справляется с рядом заболеваний. При употреблении напитка в организм попадают все полезные вещества, содержащиеся в овоще. Состав повышает работоспособность, заряжает энергией, улучшает общее самочувствие, очищает, способствует омоложению всего организма, ускоряет обменные процессы. Свежевыжатый сок применяют для:

1. Выведения из организма токсинов, шлаков. Кумарин обеспечивает стабильную работу органов, циркуляцию по организму лимфы, которая отвечает за транспорт, выведение вредных веществ, продуктов распада из тканей, очищение организма.
2. Повышения иммунитета. Витамин С успешно применяется для профилактики, лечения инфекций, простудных, респираторных заболеваний.
3. Снижения артериального давления. Напиток содержит углевод лимонен, снижающий уровень гормонов стресса, оказывающий легкое седативное действие. Он снижает тонус кровеносных сосудов, что способствует снижению артериального давления, а мочегонные свойства усиливают эффект.
4. Улучшения функций репродуктивной системы. Сельдерей – природный афродизиак как для женщин, так и для мужчин. Регулярное употребление продукта повышает влечение у женщин, а у мужчин усиливает потенцию. Напиток рекомендуют для профилактики / в составе комплексной терапии заболеваний предстательной железы.
5. Укрепления нервной системы. Витамины группы В поддерживают стабильную работу нервной системы. Употребление сока снимает напряжение, помогает бороться со стрессами, депрессиями. Отмечено, что у пациентов с болезнью Альцгеймера при регулярном приеме сельдереевого напитка замедляется развитие заболевания.
6. Регуляции функций ЖКТ. Продукт обладает противовоспалительным, легким слабительным, ветрогонным действием. Овощной напиток способствует выработке желудочного сока, предотвращает образование язв, помогает рубцеванию уже существующих.
7. Дробления с последующим выведением мелких камней из почек и желчного пузыря. Спазмолитическое действие овощного сока способствует расслаблению стенок желче- и мочевыводящих каналов. Мочегонные свойства помогают вывести камни из почек, а желчегонные – из желчного пузыря.
8. Снижения уровня холестерина. Фталиды, которыми богата сочная зелень сельдерея, помогают снизить уровень «плохого» холестерина. Благодаря желчегонным свойствам пряного овоща холестерин быстрее выводится из организма.
9. Похудения. Пряный овощ обладает минимальной калорийностью, что делает его уникальным составляющим диеты. Он ускоряет переваривание пищи, выведение ее остатков, а мочегонные свойства сока способствуют выведению лишней жидкости из жировых тканей, устранению отеков, что способствует улучшению фигуры. Напиток снижает аппетит, что способствует уменьшению порций еды.
10. Облегчения процесса отказа от никотиновой зависимости. Сельдереевый сок восстанавливает баланс аскорбиновой кислоты, оказывает транквилизирующее действие, снижает аппетит, что уменьшает стресс во время отказа от вредной привычки, делает этот процесс менее болезненным.

Польза сока уникальна, но при всех целительных свойствах есть ряд противопоказаний к применению самого овоща и сока из него. Это:

1. варикозное расширение вен, тромбофлебит;
2. острая форма язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрита, колита;
3. беременность, лактация;
4. малярия;
5. аллергические реакции, атопический дерматит, крапивница;
6. заболевания кожи;
7. эпилепсия;
8. заболевания печени;
9. патологии щитовидной железы;
10. обострение заболеваний мочевыводящей, половой систем;
11. преклонный возраст;
12. общее истощение организма после тяжелой болезни.

Как приготовить

Для приготовления свежевыжатого сока можно использовать все части овоща – корнеплод, стебли (черешки), листья. Рецепты просты в исполнении. Самый простой способ его отжима – с помощью соковыжималки. Для получения сока из корня используется шнековая, для отжима из зелени – центрифужная соковыжималка. Если этот кухонный гаджет не может быть использован, напиток можно получить, измельчив овощ блендером или натерев на терке и отжав жидкость через марлю или мелкоячеистое сито.

Рецепт сока из сельдерея

Существует множество вариантов приготовления напитков на основе сельдерея. Этот целебный состав прекрасно дополнят свежеотжатые соки свеклы, помидора, яблок, моркови. Для получения сельдереевого смузи можно использовать зелень петрушки, укропа, базилика, огурец, сладкий перец. Овощ обладает ярко выраженным самодостаточным вкусом, что позволяет обойтись при приготовлении без добавления соли, перца, пряностей.

Зелень для приготовления сока приобретайте свежую, яркую. Такие стебли содержат больше всего питательных веществ. Если черешки нужно какое то время хранить, упакуйте их герметично в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник. Так получится сохранить с минимальными потерями уникальный состав витаминов, минералов, микро-, макроэлементов, присущих этому чудо-овощу.

Из корня

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 31 ккал.
• Предназначение: на завтрак, на обед, на ужин.
• Кухня: диетическая.
• Сложность: легкая.

Использование корня для получения сока актуально в холодное время года, когда зелени с открытого грунта нет. Можно употреблять самостоятельно или с яблочным, морковным, свекольным, апельсиновым соком. Рекомендован для повышения тонуса, улучшения аппетита, регулирования пищеварения, повышения потенции, выведения токсинов, шлаков, снижения веса, нормализации обмена веществ.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Корнеплод тщательно вымыть.
2. Очистить.
3. Порезать на небольшие кусочки.
4. Отжать сок.
5. Если использовали блендер или терку, пюре процедить через марлю или мелкоячеистое сито.

Из листьев

• Время: 5 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 31 ккал.
• Предназначение: на завтрак, на обед, на ужин.
• Кухня: диетическая.
• Сложность: легкая.

Для получения сока из листьев и стеблей выбирайте свежую яркую зелень. Лучше всего использовать растения, выращенные на открытом грунте с минимальным применением удобрений, не подвергавшиеся химической обработке для длительного хранения. Если для приготовления напитка используется блендер, к сельдерею можно добавить 100 г воды. Для получения концентрированного насыщенного напитка пюре можно не процеживать. Тогда продукт будет богат клетчаткой.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Стебли и листья тщательно вымыть.
2. Порезать на небольшие кусочки.
3. Пропустить через соковыжималку или пюрировать блендером.

Из сельдерея и моркови

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 29,5 ккал.
• Предназначение: на завтрак, на обед, на ужин.
• Кухня: диетическая.
• Сложность: легкая.

Морковно-сельдереевый фреш – самый популярный вариант «купажирования» сока. За счет природной сладости морковь дополняет, смягчает землистый вкус сельдерея. Один стакан такого коктейля содержит 4 суточных нормы витамина А. Вариант приготовления рекомендуется врачами-офтальмологами к применению в составе комплексной терапии при коррекции зрения.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Сельдерей и морковь тщательно вымыть.
2. Корнеплод почистить.
3. Овощи нарезать на небольшие кусочки.
4. Отжать жидкость.
5. Если используется блендер, добавить 250 г воды, взбивать до получения однородной массы.

Яблочно-сельдереевый сок

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 38,5 ккал.
• Предназначение: на завтрак, на обед, на ужин.
• Кухня: диетическая, детская.
• Сложность: легкая.

Смесь сельдереевого с яблочным соком придется по вкусу, не только взрослым, но и малышам. Низкокалорийный напиток получается сладким, становится не только полезным, но и вкусным. Твердые яблоки сочнее, поэтому они предпочтительнее для приготовления коктейля. Яблочный сок с сельдереем рекомендован для повышения уровня гемоглобина в крови, при анемиях, авитаминозах, при постинфарктном состоянии.

Ингредиенты:

• сельдерей – 3 стебля;
• яблоко – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Сельдерей и яблоки тщательно вымыть.
2. Яблоки разрезать на 4 части, достать сердцевину.
3. Стебли порезать на небольшие кусочки.
4. Отжать жидкость.
5. Если используется блендер, яблочно-сельдереевую массу можно процедить через мелкоячеистое сито.

Как правильно пить

Хотя он и обладает чудодейственными свойствами, сельдереевый напиток следует употреблять с осторожностью и в меру. Перед началом систематического приема следует получить консультацию врача. Свежеотжатый вариант, как все фреши, не рекомендуется пить во время еды. Это может вызвать процессы брожения в ЖКТ, спровоцировать обострение желудочных патологий. Если доктор не сделал специальных назначений, чистый сельдереевый фреш пьют по 3 чайные ложки за полчаса до еды. Коктейли, содержащие этот овощной компонент, рекомендуются к употреблению в объемах до 1 стакана в день.

Видео

Три полезных сока с сельдереем. Мощный заряд бодрости.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Статья обновлена: 13.05.2019

sovets.net

Свежевыжатый сок сельдерея для здоровья и похудения

Сок сельдерея — весьма полезный напиток. В нем содержится большое количество полезных веществ, необходимых человеку. Кроме того, этот напиток имеет крайне низкую калорийность. Употреблять его можно даже девушкам, придерживающимся строгой диеты.

Полезные свойства

Чем полезен сельдереевый сок для человеческого организма? Зелень сельдерея обладает уникальным составом, благодаря которому полезным становится и сок.

Что же в нем содержится? В этом напитке много витаминов: С, РР, Н, К, А и группы В. Кроме витаминов имеется и большое количество микроэлементов: натрий, магний, цинк, железо, хром, селен, фосфор, калий и медь.

Кроме того, в этом напитке имеется 8 соединений, уничтожающих развитие раковых клеток, — можно пить этот напиток с целью профилактики. Регулярное питье позволит избежать возникновения злокачественной опухоли.

Энергетическая ценность сока сельдерея крайне низка. На 100 г напитка приходится всего 16 ккал. Большую часть этих калорий составляют сложные углеводы, полезные для человеческого организма. Жиров в сельдереевом соке практически нет.

Польза напитка для организма огромна. Как и любой другой натуральный сок, он поддерживает иммунитет, борется с авитаминозом. Кроме того, эта жидкость стимулирует репродуктивную функцию у представителей обоих полов, положительно влияет на потенцию у мужчин.

Отлично подходит для детокса, помогает организму избавляться от шлаков и токсинов. Большое влияние оказывает на работу кровеносной системы: препятствует образованию тромбов, снижает артериальное давление, приводит в норму гемоглобин.

Полезен фреш сельдерея и для нервной системы: он обладает успокаивающим действием.

Сельдерейный напиток имеет еще один приятный эффект: помогает избавляться от лишнего веса. Эта сок хорошо выводит излишки жидкости, ускоряет обмен веществ.

Использовать «эликсир» из сельдерея можно и для приготовления масок для лица. Для жирной кожи сельдерейный сок нужно смешивать с лимонным, а для сухой подойдет смесь с густой сметаной.

Противопоказания

Несмотря на все полезные свойства, сельдерейный сок имеет и противопоказания. Кому этот напиток употреблять не рекомендуется?

Воздерживаться от данного питья следует беременным женщинам. Сок сельдерея провоцирует тонус матки, что на ранних сроках может привести к выкидышу, а в последнем триместре — к ранним родам. Во время кормления грудью этот напиток тоже не следует употреблять, поскольку он может вызывать у малыша колики.

При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта сельдереевый фреш следует употреблять маленькими порциями, постепенно увеличивая дозу. Необходимо внимательно отслеживать реакцию организма на данный продукт. Если наблюдаются негативные реакции, то следует немедленно прекратить его прием.

Не следует употреблять сельдерей во время использования мочегонных препаратов. Это может привести к обезвоживанию организма.

Важно правильно ввести этот продукт в свое меню. Начинать следует с 1-2 ч.л., внимательно отслеживая реакцию организма. Постепенно порцию можно увеличить до 1 стакана в день.

Рецепт «эликсира»

Как правильно приготовить свежевыжатый сок сельдерея? Следует выбирать молодую и свежую зелень. Сухая не только не принесет организму пользы, но и может навредить. Не следует использовать и импортную зелень. Сок можно сделать из стебля или из корня. Стебли следует использовать летом, когда сельдерей растет, а корни — зимой.

Приготовить сок из сельдерея очень легко. Самым простым способом добыть сельдерейную жидкость является пропускание нужных частей растения через соковыжималку.

Как приготовить сок сельдерея без использования электроприборов? Можно сделать его по следующей технологии: нужно протереть стебли сельдерея на мелкой терке, а потом отжать сок с помощью марли.

Воспользовавшись блендером, можно изготовить пюре. В этом случае придется разбавлять получившуюся массу водой. У этого варианта приготовления сока сельдерея есть и преимущества: помимо ценной жидкости сохраняются и растительные волокна, богатые клетчаткой. Именно благодаря клетчатке хорошо прочищается кишечник.

Пить следует сразу после приготовления. Идеальным временем для приема натурального сока считается утро. Не рекомендуется употреблять этот напиток в больших количествах. Оптимальной дозировкой станет 1 стакан в день, выпитый с утра.

Известно много способов, как сделать сок из сельдерея вкуснее. Для придания ему более приятного вкуса многие готовят смузи: добавляют другие овощные соки или мед. Популярны сочетания с яблочным, морковным и апельсиновым фрешами.

Время хранения приготовленного напитка не должно превышать 3 суток. Можно законсервировать его на зиму, но пользы в таком питье намного меньше.

Средство для похудения

Часто сок из сельдерея используют для похудения. Поскольку эта зелень имеет крайне низкую калорийность, ее употребление допустимо даже во время самых строгих диет — и в твердом виде, и в жидком.

Конечно, похудеть только от употребления сельдерейной жидкости нельзя. Специально для похудения рецепт не разработан, поскольку механизм снижения веса заключается в преобладании потраченных калорий над потребленными. Чтобы сбросить вес, необходимо пересмотреть питание, сократить количество вредной высококалорийной еды, сладостей, сахара, полуфабрикатов, пищи с искусственными добавками и при этом начать выполнять комплекс физических упражнений. В этом случае богатый витаминами напиток позволит достичь лучших результатов, поможет организму правильно функционировать, разнообразит рацион, избавит от излишков жидкости и токсинов.

Сок сельдерея для похудения можно использовать в качестве добавки к рациону разгрузочных дней. Идеальным вариантом станет включение этого питья в меню кефирной разгрузки. Кефир нужно выбирать с минимальной жирностью. Напитки можно смешивать или употреблять отдельно. За день допустимо выпить 0,5 стакана сельдерейного напитка и 1,5 л кефира. Следует помнить, что устраивать разгрузочные дни слишком часто нельзя. Допустимо разгружать организм подобным способом 1 раз в 1-2 недели по 1 дню.

prosoki.ru

польза и вред. Для похудения выпиваем утром на тощак сок сельдерея.

О сельдерее многие слышали, но лишь немногие пробовали на вкус. А ведь большинство людей даже не догадывается, какие полезные витамины и элементы хранит в себе это зеленое растение. Давайте подробнее разберемся, чем полезен сельдерей и с чем его едят.

 

Сельдерей — пряное растение, обладающее ярко выраженным ароматом. Он давно заработал армию фанатов в лице худеющих, диетологов и приверженцев здорового питания. Его тушат, жарят и варят, но лишь немногие знают, что полезнее всего потреблять сельдерей в виде сока. Измельченный до жидкого состояния овощ полностью сохраняет все витамины и элементы.

О полезных свойствах сельдерея складываются легенды. Еще древнейшие философы и ученные считали этот овощ лекарством при многих болезнях.

Так чем полезен сок сельдерея? Какие полезные свойства он в себе хранит?

Сок сельдерея: польза напитка

Основная польза сельдерея кроется в составе.

• Помимо широкого ряда витаминов: витамины группы В, витамин С, PP, А, E, в соке сельдерея содержатся такие минералы, как натрий, железо, фосфор, кальций, селен, калий, цинк, магний, марганец, медь, а также аминокислоты, структурированная вода, эфирные масла, клетчатка и флавоноиды.
• Благодаря столь полезному составу регулярное потребление сока гарантирует
  • полное очищение организма от продуктов распада,
  • снижение уровня «плохого» холестерина,
  • очищение и восстановление эластичности сосудов,
  • а также изменению состава крови.
• За счет высокого содержания витаминов группы В сок сельдерея
  • эффективно борется с напряжением и стрессами,
  • способствует повышению работоспособности и тонуса организма,
  • улучшаются физические показатели.
• Наличие в составе аскорбиновой кислоты делает сельдерейный сок хорошим средством, как для лечения, так и для профилактики простудных и респираторных заболеваний. Положительно воздействуя на иммунитет, в организме повышается сопротивляемость к заболеваниям.
• Эфирные масла, содержащиеся в соке сельдерея, имеют противомикробное действие, поэтому сок сельдерея полезно не только пить, но и вдыхать.
• Сок сельдерея — природный афродизиак. Его регулярное употребление увеличивает сексуальное влечение у женщин, а мужчин избавит от половой слабости. Также врачи рекомендуют принимать сок сельдерея при простатите.
• Содержание натрия в сельдерейном соке предотвращает образование сгустков лимфы и крови. К тому же сельдерейный сок — это отличное профилактическое средство к таким заболеваниям, как инсульт, тромбофлебит и инфаркт.
• Стоит знать, что сок сельдерея обладает способностью к регуляции водно-солевого баланса. Благодаря жидкой форме, соли натрия, калия, кальция становятся легкоусвояемыми, что позволяет нормализовать все процессы, протекающие в организме. К примеру, недостаток натрия отпечатывается на подвижности суставов.
• Еще одним не менее важным положительным действием сельдерейного сока можно отметить — влияние на пищеварение. Он способствует усиленной выработке желудочного сока, немного слабит, обладает мочегонным и ветрогонным действиями.
• Сельдерейный сок обладает удивительной способностью — антиникотиновым действием. Он помогает избавиться от зависимости к табаку и приводит в норму показатели витамина С в организме, ведь как известно, никотин разрушает аскорбиновую кислоту.

Знаете ли вы, чем полезна обычная тыква? Читайте статью о пользе тыквенного сока для здоровья.

Не можете найти альтернативу сахару? Кленовый сироп – то, что вам нужно. Подробности в этой статье.

Противопоказания к приему сельдерейного сока

1. Язвенная болезнь.
2. Острое протекание заболеваний, связанных с ЖКТ.
3. После 6-ого месяца беременности.
4. Старший пожилой возраст.

Как сделать сок из сельдерея?

Приготовление свежевыжатого сельдерейного сока не составит большого труда.

• Для этого подойдет соковыжималка, она максимально упростит этот процесс. Просто загрузите стебли растения в чашу и отожмите сок.
• Если у вас нет соковыжималки, можно воспользоваться теркой или мясорубкой. Протрите или пропустите через мясорубку стебли сельдерея, а после отожмите с помощью марли.
• Те, кто ленятся каждый раз выжимать сок, могут воспользоваться другим рецептом:

  Сельдерей измельчить и в количестве 1 столовой ложки залить 0,5 л холодной кипяченой воды, настаивать около 4-ех часов. После процедить сквозь марлю / сито и принимать готовый настой до 3-ех раз в день по 0,1 л за 30 минут до приема пищи.

Как пить сок сельдерея?

При проблемах с пищеварением рекомендуется принимать по 3 чайные ложки за 20 минут до приема пищи. Сок сельдерея утром натощак полезно применять при проблемах с запорами, достаточно будет 100 гр. сельдерейного сока.

Употребление сока сельдерея для похудения

Сельдерей является отличным средством для похудения. Он способен нормализовать обмен веществ и аппетит, очистив организм от шлаков и других вредных веществ. Также сок сельдерея за счет мочегонного и легкого послабляющего действия выводит лишнюю воду.

Для ярко выраженного эффекта похудения следует пить только свежевыжатый сок из корней и стеблей.

Принимать по 3 столовые ложки 3 раза в сутки.

При большем количестве порций можно увеличить число приемов, но общая масса сока сельдерея не должна превышать 100 гр. в сутки.

Отзывы об употреблении сока из сельдерея для похудения

Соня: «Я считаю, что сельдерей — уникальное растение. Он не только восстанавливает запас витаминов, но и способствует потере лишних килограммов! Я пробовала диету на основе сельдерея, но учитывая его специфический вкус, я не смогла отсидеть целую неделю. В качестве замены я выбрала другой, не менее эффективный способ похудения — коктейли с сельдереем. Их ежедневное потребление гарантирует сброс лишнего веса. Я уже привыкла к вкусу, тем более я добавляю к соку сельдерея другие овощные и фруктовые соки. Так получается в 2 раза вкуснее. Рекомендую!»

Людмила: «Наслушавшись о волшебных свойствах сельдерея, я решила попробовать сельдерейный сок. Вкус, конечно, на любителя, к нему привыкнуть надо, но в целом неплохо. На протяжении двух месяцев я регулярно употребляла по предписаниям сельдерейный сок и готова поделиться результатами. Я похудела на 3 кг без каких-либо усилий! Помимо похудения, я чувствую, как организм очистился от шлаков, стало буквально легче дышать.»

Дарья: «Проблема лишней массы тела для меня была актуальна всегда. Как это было бы не прискорбно, но моя жизнь — это сплошная диета. На сегодняшний день я нашла способ, который помогает мне держать себя в форме, к тому же это вкусно и полезно. Фреши и миксы на основе сока сельдерея. Благодаря богатому составу, коктейль из сока сельдерея в сочетании с другими, не менее полезными соками делает его просто витаминной бомбой!»

Анастасия: «Этот овощ в короткие сроки стал моим любимчиком! Я добавляю его во все вторые блюда в качестве гарнира, кладу в супы и салаты, делаю соки и просто кушаю сырым. Особо полезным это растение может быть для худеющих. Ведь сельдерей, по мнению многих ученных, имеет отрицательную калорийность, что способствует сжиганию калорий при переваривании.»

Предлагаем рецепты сока из сельдерея.

1. Коктейль из сельдерея и меда. К свежевыжатому соку сельдерея добавить чайную ложку растопленного меда. Этот коктейль успокоит нервную систему и эффективно борется с бессонницей.
2. Сок из моркови и сельдерея. 100 гр. сельдерейного сока смешать со 100 гр. свежевыжатого сока моркови. Этот сок помогает укрепить нервную систему и иммунитет, способствует развитию памяти и зрения, помогает справиться с высокими умственными нагрузками.
3. Сок из сельдерея и огурца. Смешать свежевыжатый сок сельдерея с пюре из огурца. Этот микс поможет справиться с аппетитом и усталостью, а также восполнит недостаток витаминов.
4. Сок из стеблей сельдерея (2 шт.) смешать со свежевыжатым апельсиновым соком из 4-ех апельсинов. К полученному фрешу добавить литр фильтрованной воды. По вкусу можно добавить лед и стевию. Этот напиток полезно потреблять при проблемах с гипертонией.
5. Сельдерей с арбузом. Этот коктейль хорошо прочищает протоки почек и мочевого пузыря. Из нескольких стеблей сельдерея выжать сок и добавить к стакану арбузного сока. По желанию можно разбавить водой.

Сок из сельдерея — это идеальный вариант перекуса или дополнение к основному блюду.

Регулярное его потребление «грозит» улучшением самочувствия, здоровья и внешнего вида.

 

О полезных свойствах сельдерея — напиток трудоголиков

 

 

dolgieleta.com

Сельдереевый сок. Польза и вред.

Сельдерей знаком человеку с незапамятных времен. Обладая пряным ароматом, сельдерей используется во многих кухнях мира, при приготовлении закусок, супов, мясных блюд, и конечно, в качестве тонизирующего напитка. Любые части овоща одинаково полезны к употреблению, как стебель и листья, так и корнеплод. Другим растениям очень сложно конкурировать с сельдереем, ведь всего сто грамм его волокон содержит ежедневную норму калия, магния, кальция, железа и фосфора, необходимую взрослому человеку.

Одна из наиболее полезных и легких форм употребления сельдерея — это сок. Выпивая стакан подобного «эликсира» каждый день, вы не только обеспечите здоровье и молодость на долгие годы, но и сохраните и укрепите нервную систему, облегчите работу пищеварительного тракта и сбросите необходимый вес.

Полезные свойства сельдереевого сока

Одним из главных вопросов на повестке дня является здоровое питание. Каждый диетолог подтвердит, что любой действительно полезный рацион питания включает блюда и напитки из сельдерея. Обеспечить эффективный и ускоренный процесс похудения может выпитый перед ужином сельдереевый сок. Объяснить это явление можно не только минимальным количеством калорий(около 14 ккал на 100 грамм) в продукте, но и тем, что организм затратит большое количество энергии на его переработку. Из-за высокого содержания клетчатки, пищеварительной системе придется приложить многие силы на расщепление сельдерея, тем самым активизируя и улучшая работу кишечника, помогая при запорах.

Взяв в привычку употребление сельдереевого сока, можно навсегда отказаться от успокоительных таблеток. Волокна овоща содержат микроэлементы, снижающие уровень кортизола в крови, успокаивая и расслабляя тем самым нервную систему человека.

В заслуги сельдерея входит помощь при многих видах расстройств и заболеваний. Употребление сельдереевого сока может сыграть серьезную роль при недостаточности сердечно-сосудистой системы. Богатый витаминами корнеплод сельдерея снижает и расщепляет накапливающийся в крови холестерин, оберегая организм от атеросклероза, инсульта и ишемии. Сок сельдерея выручит и в случае недомоганий с сердцем, повышенного давления, положительно влияя на работу сердечных мышц.

Сельдереевый сок благоприятно отражается на здоровье мозговых клеток и памяти человека, предотвращая риски появления болезни Альцгеймера в будущем.

Нельзя промолчать о пользе сельдереевого сока для представителей сильной половины человечества. При первых симптомах простатита, рекомендуется включить постоянное употребления сельдерея в свой рацион. Содержащиеся в нем активные вещества повышают кровоснабжение предстательной железы и всей мочеполовой системы. Благодаря этому свойству сельдерея, он поможет решить вопросы сексуальных дисфункций. Это — еще одна веская причина взять за правило употребление напитков из сельдереевого растения.

Если говорить о пользе для мочевой системы человека, корнеплод сельдерея имеет сильные мочегонные свойства, чем объясняется его широкое применение в случае почечной недостаточности и заболеваниях мочевого пузыря.

Сок стебля сельдерея помогает организму в усвоении белка, поэтому многие специалисты рекомендуют выпивать одну порцию подобного коктейля перед сытным ужином мясными и рыбными блюдами.

Для самых маленьких представителей человечества, употребление сельдереевого сока тоже окажет самое положительное влияние, ограждая от сезонных авитаминозов. Для лучшего усвоения детским пищеварительным трактом, сельдерей стоит давать в форме сока или овощного пюре начиная с 12-ого месяца жизни.

Противопоказания и вред, связанные с употреблением сельдереевого сока

В первую очередь, употребление сельдерея должно строго контролироваться женщинами. При маточных кровотечениях, менструациях потребление сельдерея не принесет пользы. Возбраняется беременным и кормящим, потому как провоцирует приток крови к мочеполовым органам, тем самым имея возможность вызвать выкидыш или преждевременные роды.

Не стоит злоупотреблять овощем при варикозном расширении вен, которому тоже часто подвержены беременные. При лактации сельдерей, в силу содержащихся в нём эфирным маслам, вызывает колики, повышенное газообразование и аллергию у младенцев.

Во вторую категорию людей, которым стоит отказаться от потребления сельдерея, входят больные эпилепсией, кожными недугами, малярией и печеночной недостаточностью.

Приготовление сельдереевого сока в домашних условиях

Одним из главным преимуществ употребления сельдерея в форме напитка, коктейля или сока, является то, что любая термическая обработка овоща разрушает больше половины его полезных свойств. Для получения максимальной пользы, лучшим вариантом будут соки и свежие овощные салаты.

Для приготовления сока из корнеплода и стеблей сельдерея понадобиться соковыжималка. Предварительно сняв кожуру с вымытого корня, нужно маленькими порциями помещать его в машину. Если же сок готовиться из стеблей, то достаточно просто тщательной промывки. Напитки из сельдерея отлично сочетаются с соками яблок и моркови, свеклы, арбуза и дыни. Любители сладкого могут сдобрить получившийся напиток несколькими граммами меда.

Лучшей концентрацией для коктейля будет 1/3 часть сока сельдерея и 2/3 части сока и мякоти других фруктов. Употребляйте охлажденным, за 15-20 минут перед приемом пищи.

sokme.ru

Удивительные полезные свойства сока сельдерея

Сельдерей, научно известный как Apium Graveolens, является одним из самых питательных продуктов растительного происхождения из всех доступных на рынке пищевых товаров. Мы можем употреблять его в качестве еды как овощ или приготовить свежевыжатый сок сельдерея.

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

ОК

Исследователи доказали, что сок сельдерея богат почти всеми питательными веществами, которые необходимы для полноценного функционирования организма.

Регулярный прием сока сельдерея утром натощак сможет предотвратить множество болезней, повысить иммунитет и улучшить здоровье кожи и волос.

Но, учитывая то, что любой продукт питания, даже созданный природой, имеет две стороны медали, рассмотрим подробнее, в чем же заключается польза и вред сока сельдерея.

Полезные свойства

Известно, что польза сока сельдерея состоит в наличии большого количества разнообразных питательных веществ. Он содержит почти все необходимые витамины, минералы и антиоксиданты, которые помогают организму в регулировании естественных процессов, тем самым обеспечивая оптимальное функционирование нашего тела. В ниже приведенном списке подробно описано, чем полезен сок сельдерея.

Предупреждает злокачественные опухоли и рак.

Вы будете держать рак на мушке, выпивая сок сельдерея каждый день. Есть 8 типов противораковых веществ, присутствующих в соке, которые могут лечить эту смертельную болезнь несколькими способами. Ацетилен, содержащийся в соке сельдерея, предотвращает рост опухолевых клеток, содержание фенольной кислоты делает гормоноподобные простагландины неактивными, содержание фито питательных веществ останавливает увеличение количества свободных радикалов, которые разрушают ДНК наших клеток.

Снижает уровень холестерина.

Сок сельдерея является удивительным природным продуктом для снижения уровня холестерина в нашем теле. Он содержит химическое соединение под названием 3-н-бутилфталид, который оказывает положительное влияние на уменьшение вредного холестерина (липопротеинов низкой плотности) в нашей крови.

Вещества содержащиеся в соке сельдерея повышают секрецию желчи и стероидных кислот, которые также способствуют снижению уровня холестерина.

Уменьшение холестерина также говорит о том, что сок сельдерея для похудения подходит безупречно. Ежедневное употребление сока, извлекаемого всего из 2 стеблей сельдерея, может уменьшить уровень холестерина до 7 баллов всего за пару недель.

Так же рекомендуем Вам статью, в которой рассказывается как сделать томатный сок самостоятельно, чтобы не покупать в магазинах абы что.

Много способов приготовления морковного сока, вы найдете в этой статье!

Регулирует кровяное давление.

Если вы пьете по 1 стакану сока сельдерея каждый день, вы сможете сохранить ваш уровень кровяного давления в норме до глубокой старости. Это полезное свойство является снова результатом работы 3-н-бутилфталида, который снижает секрецию гормонов стресса и расслабляет мышцы, обволакивающие наши кровеносные сосуды. Таким образом ничто не сжимает наши крупные и мелкие сосуды, и кровь может спокойно протекать через них, не вызывая большого давления на их внутренние стенки.

Предотвращает расстройство пищеварения.

Сок сельдерея обладает большим потенциалом для лечения различных расстройств пищеварения. Содержание большого количества волокон превращают сок сельдерея в настоящее природное слабительное средство. Волокна, которые содержат определенные питательные вещества предотвращают запор, делая кишечник более подвижным. Буквально за несколько дней регулярного потребления свежевыжатого сока сельдерея заставит вас забыть о прежних проблемах пищеварения.

Предотвращает кальцификацию.

Свежий сок сельдерея полезен в предотвращении кальцификации внутри желчного пузыря, мочевого пузыря и почек. Вещества, которые содержатся в соке сельдерея, помогают быстро удалять отходы, задерживающиеся и накапливающиеся этих органах. Камни, присутствующие внутри органов ломаются и легко устраняются через естественные пути.

Также сок способствует выведению токсичных веществ из этих органов.

После избавления от всех вредных отложений в организме вы почувствуете небывалую легкость движений и будете всегда в отличном настроении.

Поддерживает кислотно-щелочной баланс.

Исследования показали, что очень немногие продукты являются такими же действенными, как сок сельдерея в случае поддержания кислотно-щелочного баланса в нашем организме. Регулярное употребление сока способствует снижению повышенной кислотности и стабилизирует рН крови на естественном для нашего тела уровне.

Противовоспалительное действие.

Сок сельдерея является отличным противовоспалительным природным средством. Он содержит органическое соединение, называемое поли ацетилен, которое эффективно ингибирует острое воспаление костных заболеваний, таких как остеоартрит, подагра, ревматоидный артрит и прочие, и респираторных заболеваний, таких как бронхит, астма и т.д.

Действует как мочегонные средство.

Сок сельдерея может быть хорошим мочегонным средством, так как он ускоряет образование мочи и помогает выводить из организма все вредные вещества посредством этого процесса. Этому способствует наличие в сельдерее таких необходимых минералов, как натрий и калий, которые выступают в роли регуляторов жидкости в нашем организме.

Многие стараются заготовить яблочный сок на зиму, рецепты на нашем сайте помогут в этом!

Все все все и даже чуточку больше про гранатовый сок можно узнать в этой статье!

Способствует потере веса.

Что касается использования сока сельдерея для похудения, отзывы многих людей показывают, что чудодейственные свойства сельдерея проявляются уже на первой неделе регулярного употребления. И это действительно так, избавиться от лишнего веса становится очень легко с регулярным потреблением этого удивительного продукта.

Сок сельдерея славится чрезвычайно низким содержанием калорий и быстрым насыщением.

Таким образом, он держит наш аппетит под контролем и помогает быстро и безболезненно похудеть.

Лечит бессонницу.

Нарушения сна или бессонницу также можно быстро и эффективно вылечить, регулярно употребляя сок сельдерея. Магний и большое содержание масел в соке оказывает успокаивающее действие на наши нервы. В результате, после небольшого стакана свежевыжатого сока можно спокойно расслабиться и насладиться крепким сном.

Вредоносные свойства.

Также как и любое чудодейственное природное лекарство при употреблении в чрезмерных количествах имеет противопоказания и сок сельдерея. Если вы начинаете замечать расстройство желудка или сходные симптомы после потребления значительного количества сельдерея, возможно, вам потребуется скорректировать либо ваш рацион, либо снизить использование питательных добавок, которые вы регулярно принимаете. Но лучше по этому вопросу проконсультироваться с вашим врачом, чтобы он в соответствии с вашими физическими данными рассказал, как пить сок сельдерея, чтобы не навредить здоровью. В ниже приведенном списке вы узнаете, чем может быть опасно чрезмерное употребление сока сельдерея.

Волокна. Одна чашка нарезанного сырого сельдерея содержит 1,6 граммов пищевых волокон. Волокно важно для здоровой пищеварительной системы, так как в день взрослому организму необходимо употреблять от 20 до 35 граммов волокон.

Тем не менее, если в вашем рационе уже содержится значительное количество пищевых волокон, чрезмерное потребление сельдерея может привести к судорогам, диарее и прочим симптомам расстройства желудка.

Витамин А. Чашка нарезанного сырого сельдерея содержит 453,5 МЕ витамина А. Для правильного функционирования организма женщины необходимо потреблять 2310 МЕ витамина А в день, а для мужчин – 3000 МЕ. Потребление слишком большого количества витамина А может привести к гипервитаминозу, и, как следствие, может развиться остеопороз печени и нарушение нервной системы.

Калий. В 200 мл сока сельдерея содержится 262,6 миллиграммов калия. Для взрослого человека необходимо около 4700 миллиграммов калия в день. Потребление слишком большого количества калия может привести к состоянию, известному как гиперкалиемия, когда почки не могут устранить излишки калия. Эту болезнь можно охарактеризовать такими симптомами, как слабость, нерегулярное сердцебиение и даже паралич.

Кальций. В одном стакане сока сельдерея содержится 40,4 миллиграммов кальция. Суточное потребление кальция для взрослого человека составляет 1000 миллиграммов. Для женщин старше 50 лет и мужчин старше 70 нужно около 1200 миллиграммов кальция в день.

Чрезмерное потребление кальция может привести к такой болезни, как гиперкальциемия, симптомами которой являются расстройство желудка, рвота, и даже смерть в тяжелых случаях.

Рецепты приготовления.

Нет ничего проще чем приготовить сок из сельдерея, рецепты от питейки читайте ниже.

Вы можете приготовить очень полезный сок сельдерея с морковью.

Для этого вам понадобятся:

• 4 стебля сельдерея;
• 2 крупные моркови;
• 1 яблоко.

Все плоды необходимо тщательно вымыть и порезать для вашей соковыжималки. Следует пить сок сразу после его приготовления, чтобы он не успел окислиться.

Очень вкусным является сок из сельдерея и яблок.

Для приготовления такого сока вам понадобятся:

• 3 стебля сельдерея;
• 3 яблока;
• 1 стебель брокколи;
• 1/2 лимона.

Все нужно порезать и пропустить через соковыжималку. Сок готов.

С давних времен одним из самых лучших средств от простуды считается черная редька с медом! Не забывайте старые, но тем не менее действенные способы!

Делаем виноградный сок дома по нашим рецептам! Семья будет довольна.

Один из чемпионов по содержанию полезных веществ – сок калины, подробности по ссылке: https://piteika.com/soki-kompoty-morsy/yagodnye/skolko-zhe-poleznyh-svojstv-u-kaliny.html.

Огромное количество калия содержит сок из корня сельдерея.

Чтобы приготовить такой сок, вам необходимо очистить от кожицы корень сельдерея и порезать его на небольшие кусочки.

Сок стоит пить сразу после соковыжималки, так он передаст вашему организму максимальное количество полезных микроэлементов.

Видео о том, как приготовить напиток из сельдерея:

Будьте здоровы и приятного аппетита!

piteika.com

Сок сельдерея — Свойства, Состав, Как приготовить. Польза.

Сельдерей, самое известное растение для быстрого похудения и для популярных диет. Сельдерей имеет приятный аромат и очень полезен для кулинарии, его используют для блюд: при тушении, жарении и варении. И любое блюдо он сделает оригинальным и полезным для питания. Но самую большую пользу оказывает растение сельдерея в свежем виде, и в виде соков. Их быстрое усваивание, объясняется моментальным проникновением в тело человека, неся всю энергию и многие полезные свойства растения на клеточном уровне, сразу же  попадая в кровь и лимфу.

Кто желает попробовать диету на сельдерее, может выбрать для себя по аромату и вкусу, сорт, который ему особенно понравится. Тем более что сортов этого растения не слишком много, но ботаники советуют обратить внимание на черешковый, листовой и корневой сельдерей. У всех видов сельдерея похожие свойства и все они прекрасно подходят для употребления во время диеты и изготовления из них полезных соков.

Сельдерей как растение, известно своим слабительным действием, как отличное средство для очищения крови и противоаллергическое. Оказывает прекрасное тонизирующее воздействие и улучшает физический и интеллектуальный  потенциал.
Обычно применяют сельдерей как отличное противовоспалительное и ранозаживляющее средство.

Полезные свойства сельдерейного сока

В соке сельдерея много аскорбиновой кислоты, это сделало его популярным для использования при проблемах с сосудами и сердечно — сосудистыми болезнями. Курящим, польза от применения сока в том, что он снабжает организм  витамином С, который активно выводит никотин из организма.
В соке сельдерея находится провитамин А, витамины группы В, соли кальция, фосфора, калия. Это основные, необходимые для человека витамины и микроэлементы. Приходим к выводу, что употребляя сок сельдерея для поддержания хорошей фигуры, одновременно мы пополняем организм необходимыми веществами, для питания на клеточном уровне нужными для обменных процессов. Это настоящая диета, которая несёт преимущества, для поддержания здоровья, это станет заметно по состоянию волосяного покрова, кожи и нашего настроения. Хотя неправильные диеты несут опасность, приводят к  обезвоживанию и выведению солей калия, нарушению обменных процессов.

Сок сельдерея для похудения

У некоторых лишняя полнота говорит о накоплении лишней жидкости в организме, тогда помогут мочегонные средства для лечения. В этом случае сельдерей первый помощник, так как несёт в себе ярко выраженный мочегонный эффект. Об этом было известно знахарям Древней Греции, которые тоже использовали сельдерей, в целях похудения. Так как результаты были неизменно положительными, растение сельдерея начали изображать на триумфальных воротах, а венками из свежих листьев сельдерея украшали победителей поединков и  разных соревнований.

На сегодня успешно применяют сок сельдерея для лечения водянки, при затруднённом мочеиспускании или обнаружении камней в мочевом пузыре или почках. Некоторые фитотерапевты, советуют пить сок, или употреблять в салатах листья сельдерея, в случаях уменьшения мужской или женской потенции. Особенно полезно есть сельдерей в свежем виде, для получения полного комплекса нужных микроэлементов.

Преимущество употребления сельдерея в том, что не требуется придерживаться строгого режима, или ограничивать себя в количестве.  Важно, не забывать, что именно сельдерей надо включать в свой ежедневный рацион, и добавлять его в разные блюда, и  делать из него соки. Вкус сельдерея очень пикантный, и может любое блюдо сделать  необычным  и приятным. Для соблюдения диеты, важно, что бы блюда были разнообразными, и аппетитными.

Сельдерей заслуживает особого внимания, как средство для борьбы с избыточным весом, благодаря своему свойству, быстро удалять шлаки из организма.

В сельдерее содержатся в большом количестве флавоноиды, которые способны нормализации окислительно — восстановительных процессов, это стабилизирует работу всего организма. Учёные обнаружили, что сельдерей содействует  выведению радиоактивных  элементов из тканей организма.  Так как живые организмы не способны синтезировать флавоны, поэтому полезно их получать с продуктами питания. К сожалению этот сок не входит в перечень соков разжижающих кровь.

Как и во многих растениях, в сельдерее много энзимов, эти ферменты улучшают процесс усваивания пищи в организме.  Без ферментов, процесс пищеварения нарушается. В организме энзимы почти не образуются, поэтому они поступают с пищей, таким образом, экономятся ресурсы организма, и это сохраняет его молодость. Что бы побольше получить энзимы, стоит пить сок из сельдерея. Также сок клевера очень полезен, он не содержит ферменты и содержит много энзимов.

Как пить сок сельдерея

Что бы гораздо облегчить пищеварительный процесс, нужно  за 30 минут перед едой пить по 1 столовой ложке  сока сельдерея. Принимая сок сельдерея по ложке, вы легко расстанетесь с лишними килограммами. Безо всяких диет, у вас нормализуется вес за месяц, если надо ускорить процесс похудения, можно принимать сок сельдерея каждый день, но уже несколько ложек до еды. В этом случае усилится мочегонный и ветрогонный процесс
Если вы задались целью похудеть, необходимо каждый день включать в пищу сельдерей в виде приправы, отказаться от тяжелых для пищеварения продуктов, обогатить рацион сырыми овощами и фруктами. Если вы решитесь попробовать диету на соке из сельдерея, это сравнимо с голодной диетой, так как пару ложек сока в день достаточно, но совсем не сытно. К тому же не всем можно придерживаться голодной диеты, из-за больного желудка. Можно проводить очищение соками, но сельдерейный не подходит.

Противопоказания для употребления сока из сельдерея

Не стоит пить сок сельдерея людям очень пожилым и сильно ослабленным после операции, и всем у кого обострение желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

Приготовление и использование сока сельдерея

Наилучший способ получения сока из сельдерея при помощи использования соковыжималки, употребить его надо сразу после приготовления. Для получения небольшого количества сока для одного человека, можно использовать ручную тёрку, и через слой марли выжать сок.
Для использования сока сельдерея для достижения хорошей фигуры, можно проявить смекалку и придумать разные комбинации, смешивая его  с другими соками из овощей и фруктов. Не следует сок сельдерея смешивать с соками, имеющими схожие свойства, что бы не перегрузить организм биоактивными веществами и не получить сбой в  обмене веществ.

Предлагаем рецепт популярного « напитка любви», главный компонент которого сок сельдерея. Этот напиток известен из древности, его пили для придания внешности свежести и привлекательности. Берут 100 грамм сока сельдерея , 25 грамм яблочного сока, можно его заменить соком груши или на крайний случай использовать 1 ст. л. яблочного уксуса. Такой напиток поднимет и тонус и потенцию.

Сельдерейный сок также легко, если Вы знаете как приготовить апельсиновый сок.

juice.su

Сок сельдерея: польза и вред

Сельдерей – растение, которое диетологи по праву признают одним из самых полезных для нашего организма. Полезные вещества в больших количествах содержатся и в корне, и в листьях, и в стеблях, и даже в семенах сельдерея. Разумеется, его свежевыжатый сок, который не подвергается тепловой обработке, намного полезнее, чем жареный сельдерей или пюре из него, кроме того, жидкость быстрее и легче усваивается организмом.

Сок сельдерея имеет поистине уникальный состав. В нем обнаружено рекордное количество бета-каротина (даже больше, чем в морковном соке), аскорбиновой кислоты, витамины Е, К, РР, группы В. Богат сок сельдерея и минералами, такими как калий, магний, натрий, кальций, фосфор, железо, цинк и др. Кроме того, в нем содержатся аминокислоты, сахара, флавоноиды, эфирные масла и легкоусвояемая клетчатка.

Польза сока сельдерея

Сок сельдерея полезен для пищеварительной системы.

Благодаря такому набору витаминов и минералов сок сельдерея – это настоящая находка для иммунитета, поскольку он является превосходным средством профилактики простудных заболеваний и повышает сопротивляемость организма инфекциям в периоды эпидемий. Причем полезно не только пить это сок, но и вдыхать его аромат, поскольку в нем содержатся эфирные масла, обладающие противомикробным действием.

Не менее полезен сок сельдерея и для пищеварительной системы. Он улучшает выработку желудочного сока, снижает его кислотность, помогает справиться с запорами. Систематическое употребление этого продукта способствует очищению организма от шлаков и токсинов, а также помогает наладить жировой обмен. Нельзя не отметить, что именно этот сок считается одним из самых эффективных для похудения. Калорийность сока настолько низкая, что даже не покрывает энергозатрат организма на его усвоение.

Благотворно влияет этот сок и на нервную систему. Он помогает снять усталость, нервное напряжение, обладает успокоительным действием, при его регулярном употреблении повышается работоспособность, улучшается физическая активность и настроение. Несколько чайных ложек этого напитка, выпитых перед ужином, избавят вас от бессонницы.

Микроэлементы, входящие в состав сока сельдерея, необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой и кроветворной систем. Благодаря очищению от токсинов улучшается состав крови и, как следствие, улучшается питание тканей. Повышается уровень гемоглобина, количество вредного холестерина снижается, становятся более прочными и эластичными сосудистые стенки. Кроме того, этот сок разжижает кровь и лимфу, поэтому считается  средством профилактики не только инфарктов и инсультов, но и тромбофлебита.

Помогает этот напиток наладить водно-солевой обмен, поэтому его советуют пить людям, желающим избавиться от хруста в суставах. Кроме того, сок сельдерея способствует растворению камней в почках, но для этой цели применять его надо с осторожностью и после консультации с врачом.

Есть у сока сельдерея еще одно уникальное свойство. Еще в древности его называли «напитком любви», поскольку он является природным афродизиаком, повышающим сексуальную силу у мужчин и усиливающим половое влечение у женщин. Для мужчин этот напиток считается особенно ценным, поскольку полезен для профилактики простатита. Испокон веков представители сильного пола пили его, чтобы надолго сохранить свою мужскую силу.

Сок сельдерея очень полезен людям, страдающим никотиновой зависимостью, и считается антиникотиновым средством. Он помогает восстановить уровень аскорбиновой кислоты, которая в организме курящих людей разрушается под действием сигарет. Для этой цели лучше сделать коктейль из свежевыжатых соков (50 мл сока сельдерея, 30 мл сока моркови, 10 мл сока лимона и 20 мл мятного сиропа) и пить его ежедневно утром натощак.

Нельзя не отметить и косметические свойства этого сока. Конечно, состояние кожи, волос и ногтей улучшается благодаря нормализации обменных процессов и очищению организма. Но можно применять сок сельдерея и наружно в составе масок для лица. Они прекрасно тонизируют и омолаживают кожу, а также помогут избавиться от угревой сыпи. Для улучшения состояния волос, а также для профилактики их выпадения, сок втирают в кожу головы.

Вред сока сельдерея

Как большинство свежевыжатых соков, этот сок не рекомендуется пить при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы. При наличии камней в почках пить этот напиток следует с осторожностью, разбавляя большим количеством жидкости (другими соками или водой).

Противопоказано употребление сока сельдерея и при беременности, поскольку он повышает тонус мускулатуры матки и размягчает ее шейку, что может привести к выкидышу или преждевременным родам. В некоторых источниках встречается информация о том, что прекратить употребление сельдерея и его сока следует в конце второго триместра беременности, однако большинство врачей рекомендует беременным женщинам полностью исключить этот продукт с самого начала беременности.

Кормящим матерям также с осторожностью нужно относиться к этому напитку. Сам сельдерей и его сок могут вызвать повышенное газообразование у ребенка, поэтому начинать пить его нужно понемногу, наблюдая за реакцией малыша.

Не стоит злоупотреблять соком сельдерея, прием его в больших количествах может спровоцировать расстройства пищеварения, тошноту и вздутие живота.

Как пить сок сельдерея?

Чтобы сок сельдерея принес организму пользу, употреблять его нужно правильно. Пить сок важно небольшими порциями по 1–3 чайных ложки 3 раза в день за полчаса до еды. Такая схема приема подойдет и для желающих оздоровить свой организм, и для тех, кто хочет избавиться от нескольких лишних килограммов.

Общее количество сока, выпиваемого за день, не должно превышать 70–100 мл.

Этот сок имеет довольно специфический вкус, поэтому многие предпочитают смешивать его с другими свежевыжатыми соками. Для снятия нервного напряжения рекомендуется смешать сок сельдерея и моркови, при заболеваниях почек полезна смесь соков сельдерея и петрушки, а для улучшения пищеварения лучше разбавить этот сок яблочным или свекольным.

Сок сельдерея нужно пить сразу после приготовления, поскольку он быстро теряет свои полезные свойства. Этот сок не консервируется, поскольку становится абсолютно бесполезным, на зиму можно заготовить корни сельдерея, которые при соблюдении условий хранения надолго сберегут все полезные вещества.

Как приготовить сок из сельдерея?

Сделать этот сок совсем не сложно. Причем в данном случае использование соковыжималки оправдано только в том случае, если вы хотите приготовить сок на большую семью. Заготавливать его впрок, даже на день, как уже сказано выше, не стоит. Поэтому намного практичнее приготовить небольшое количество сока вручную. Для этого небольшой кусочек корня сельдерея нужно натереть на мелкой терке и отжать через чистую марлю.

Все части этого растения содержат полезные вещества в равном количестве, поэтому сок можно сделать не только из корня, но и из стеблей и листьев сельдерея. Для их измельчения проще всего воспользоваться мясорубкой, полученную массу из зелени нужно также отжать через марлю.

Познавательный видеосюжет на тему «Сок сельдерея: польза, вред, калорийность и противопоказания»:

 

 

food-tips.ru