Сода вместо санитайзера / Псковская правда
«Псковская правда» продолжает отвечать на вопросы читателей, присланные в новую рубрику «Доктор нужен вовремя».
«У меня аллергия, в том числе и на спиртосодержащие растворы для дезинфекции, — рассказала псковичка Дарья Вихрова. — Чем обрабатывать руки и предметы от вирусов при аллергии?»
Елена Аверьянова, терапевт, кандидат медицинских наук, доцент ПсковГУ, напоминает, что при поливалентной (многокомпонентной) аллергии в первую очередь важно в погоне за чистотой и уничтожением микробов не навредить собственному здоровью.
Елена Аверьянова, терапевт, кандидат медицинских наук, доцент ПсковГУМожно обрабатывать поверхности раствором хозяйственного мыла — оно достаточно эффективно смывает вирусы и бактерии, а также является малоаллергенным. Похожим эффектом обладает раствор пищевой соды.
Задача всех антисептиков — разрушить наружную оболочку вируса, не давая ему прикрепиться к поверхности.
Обработку нужно проводить в респираторе, чтобы не спровоцировать бронхоспазм. Что касается защиты от самой аллергии, то, конечно, необходимо обязательно определить весь спектр аллергенов, на которые реагирует организм.
Дело в том, что в разгар инфекционных эпидемий обостряются все хронические недуги, и любая вирусное или бактериальное заражение вполне может превратиться в каскад инфекционно-аллергических реакций. Такие патофизиологические «виражи» способны резко ухудшить состояние и привести к осложнениям со стороны дыхательной системы: бронхиту, приступам бронхиальной астмы, пневмонии, отеку легких.
Читайте также
Как помочь иммунитетуВ клинике «Профессор» можно выполнить комплексные анализы на состояние дыхательной системы и иммунитета.СПРАВКА
Вопросы доктору можно задать по телефону: 8 (8112) 57-31-23.
Клиника «Профессор», телефон: 8 (8112) 44-10-90, 44-11-10.
Псковский район, деревня Борисовичи, ул. Балтийская, 6.
ФЕЙК: Пищевая сода уничтожает SARS-CoV-2, растворяя его липидную оболочку
Проверка фейков в рамках партнерства с Facebook
В сети распространяют видео, в котором российский врач Геннадий Юдин заявляет, что коронавирус лечить не умеют, впрочем сода может гарантированно его уничтожить.
Не занимайтесь самолечением! В случае появления симптомов Covid-19 обращайтесь к семейному врачу или скорой помощи.
Большинство утверждений, приведенных в видео — ложные. Опровергаем основные из них.
«Медики делают тесты, но зачем? Ведь лечить коронавирус не умеют». (00:35-00:39)
Тесты на коронавирус делают, чтобы:
- обнаружить, чем болеет человек. Если лечение от, например, гриппа или простуды существует, то от коронавируса сертифицированных лекарств не существует. Зато врачи применяют симптоматическое лечение, чтобы облегчить течение болезни и предотвратить осложнения (поскольку в части больных COVID-19 может развиваться пневмония или другие симптомы, которые требуют своевременной госпитализации или сопровождения врачей).
- обнаружить максимальное количество возможных больных, своевременно изолировать их и предотвратить еще большему распространению болезни.
«Пока вакцину будут готовить – появится мутант, который окажется невосприимчивым к вакцине, и вы обрекаете больного пневмонией на возможную смерть». (00:41-00:49)
SARS-Cov-2, как и другие вирусы, обладает способностью к мутации. Однако это не является свидетельством того, что вакцина будет неэффективной. Несмотря на мутации, вирус показывает небольшую скорость мутаций. Исследователи мутаций нового коронавируса считают это позитивной новостью для разработки вакцины от SARS-CoV-2.
Подробнее об этом мы писали здесь.
«Врач, контактирующий с COVID-пациентами после смены растворяет в литре воды столовую ложку соды, и кипятит её. Вдыхает пар в течение 15 минут. Это может сделать любой. Сода растворяет липидную оболочку вируса, а пар варит вирусы в слюне и слизи». (01:47-02:04)
«Я призываю – при появлении симптомов подышите над кипящим водно-содовым раствором 15 минут несколько дней».
(03:02-03:09)Во-первых, ни ВОЗ, ни Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) и Европы (ECDC) не имеют рекомендаций по профилактике коронавируса пищевой содой.
Подобный фейк о «целебных свойствах пищевой соды против коронавируса» уже опровергали независимые фактчекеры из La Silla Vacía. Мы же уже опровергали похожий фейк о лечении коронавируса теплым раствором соды и лимона.
Во-вторых, подобные призывы могут быть опасными. Люди, применяющие самолечение с использованием средств, эффективность которых не подтверждена, могут «запустить» болезнь и обратиться за медицинской помощью слишком поздно.
Как наука борется с бактериями, устойчивыми к антибиотикам — Российская газета
Мы думали, что после открытия пенициллина больше не будем бояться микробов. Но мы ошибались. Это напоминает настоящую войну. Человек изобретает всё новые средства обороны от бактериальных атак. В ответ микроорганизмы совершенствуют оружие, тренируют бойцов, используют средства маскировки и диверсионные группы.
Проблема инфекций, устойчивых к антибиотикам, стала настолько серьёзной, что недавно ей посвятили специальное заседание Генеральной Ассамблеи ООН. Согласно представленным данным, из-за лекарственно-устойчивых инфекций ежегодно умирают минимум 700 000 человек. Не поддающиеся истреблению микробы встали в один ряд с глобальным изменением климата и прочими проблемами планетарных масштабов.
Зимой 2003 года у Рики Ланнетти, успешного 21-летнего футболиста, начался кашель, а затем тошнота. Через несколько дней мама Рики заставила сына обратиться к врачу. Все симптомы указывали на вирус гриппа, поэтому тот не прописал Рики антибиотики, ведь они убивают бактерии, а не вирусы. Но болезнь не проходила, и мать отвезла Рики в местную больницу — к этому моменту у юноши уже отказывали почки. Ему назначили два сильнодействующих антибиотика: цефепим и ванкомицин. Но меньше чем через сутки Рики умер. Анализы показали, что убийцу звали метициллин-резистентный золотистый стафилококк (MRSA) — токсичная бактерия, устойчивая ко множеству антибиотиков.
Такие штаммы, как MRSA, сегодня называют супермикробами. Подобно героям ужастикам, они мутируют и приобретают сверхспособности, позволяющие противостоять врагам — антибиотикам.
Конец эры антибиотиков
В 1928 году, вернувшись из отпуска, британский биолог Александр Флеминг обнаружил, что оставленные им по невнимательности чашки Петри с бактериальными культурами заросли плесенью. Нормальный человек взял бы да и выбросил её, но Флеминг принялся изучать, что же случилось с микроорганизмами. И выяснил, что в тех местах, где есть плесень, нет бактерий-стафилококков. Так был открыт пенициллин.
Флеминг писал: «Когда я проснулся 28 сентября 1928 года, то, конечно, не планировал совершить революцию в медицине, открыв первый в мире антибиотик, но, полагаю, именно это я и сделал». Британский биолог за открытие пенициллина в 1945-м году получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине (вместе с Говардом Флори и Эрнстом Чейном, которые разработали технологию очистки вещества).
Современный человек привык к тому, что антибиотики — доступные и надёжные помощники в борьбе с инфекционными болезнями. Ни у кого не вызывает паники ангина или царапина на руке. Хотя лет двести назад это могло привести к серьёзным проблемам со здоровьем и даже к гибели. XX век стал эпохой антибиотиков. Вместе с вакцинацией они спасли миллионы, а может, и миллиарды человек, которые непременно погибли бы от инфекций. Вакцины, слава богу, исправно работают (общественное движение борцов с прививками медики всерьёз не рассматривают). А вот эпоха антибиотиков, похоже, подходит к концу. Враг наступает.
Как рождаются супермикробы
Одноклеточные существа начали осваивать планету первыми (3, 5 миллиарда лет назад) — и непрерывно воевали друг с другом. Потом появились многоклеточные организмы: растения, членистоногие, рыбы… Те, кто сохранил одноклеточный статус, задумались: а что, если покончить с междоусобицей и начать захват новых территорий? Внутри многоклеточных безопасно и много еды.
В атаку! Микробы перебирались из одних существ в другие, пока не добрались до человека. Правда, если одни бактерии были «хорошими» и помогали хозяину, то другие только причиняли вред.
Люди противостояли этим «плохим» микробам вслепую: вводили карантин и занимались кровопусканием (долгое время это был единственный способ борьбы со всеми болезнями). И только в XIX веке стало ясно, что у врага есть лицо. Руки стали мыть, больницы и хирургические инструменты — обрабатывать дезинфицирующими средствами. После открытия антибиотиков казалось, что человечество получило надёжное средство борьбы с инфекциями. Но бактерии и другие одноклеточные не захотели покидать тёплое местечко и стали приобретать устойчивость к лекарствам.
Супермикроб может по-разному противостоять антибиотику. Например, он способен вырабатывать ферменты, которые разлагают препарат. Иногда ему просто везёт: в результате мутаций становится неуязвимой его мембрана — оболочка, по которой раньше лекарства наносили сокрушительный удар.
Ещё одно, более реалистичное изображение метициллин-резистентного золотистого стафилококка (MRSA). С каждым годом он распространяется всё шире, особенно внутри больниц и среди людей с ослабленным иммунитетом. По некоторым данным, в США этот микроб ежегодно убивает около 18 тысяч человек (точное число заболевших и умерших определить пока невозможно). Фото: «Кот Шрёдингера»
Порой человек сам превращает организм в центр по тренировке бактерий-убийц. Допустим, мы лечим пневмонию с помощью антибиотиков. Врач предписал: принимать лекарство нужно десять дней. Но на пятый всё проходит и мы решаем, что хватит травить организм всякой гадостью и прекращаем приём. К этому моменту мы уже перебили часть бактерий, наименее устойчивых к препарату. Но самые крепкие остались живы и получили возможность размножаться.
«Лекарственная устойчивость является естественным явлением эволюции. Под воздействием противомикробных препаратов наиболее чувствительные микроорганизмы погибают, а резистентные остаются. И начинают размножаться, передавая устойчивость своему потомству, а в ряде случаев и другим микроорганизмам», — поясняет Всемирная организация здравоохранения.
— Возникновению лекарственной устойчивости способствует то, что многие антибиотики можно купить в аптеке без рецепта врача. Да и сами врачи часто перестраховываются и необоснованно выписывают эти препараты. Допустим, поднялась у человека температура — ему тут же антибиотики дают, не сделав анализы и не разобравшись, что её вызвало, — рассказывает профессор ММСУ Юрий Венгеров (врач-инфекционист, доктор медицинских наук, соавтор книг «Инфекционные и паразитарные болезни», «Заразные болезни», «Тропические болезни. Руководство для врачей», «Лекции по инфекционным болезням»).
Одноклеточные атакуют
Осенью 2016 года в Нью-Йорке идёт заседание Генеральной Ассамблеи ООН, в котором участвуют представители 193 стран, то есть фактически вся планета. Обычно здесь обсуждают вопросы войны и мира. Но сейчас речь не о Сирии, а о микробах, выработавших устойчивость к лекарствам.
«Мировые лидеры продемонстрировали беспрецедентное внимание к проблеме сдерживания инфекций, устойчивых к противомикробным препаратам. Имеется в виду формирование у бактерий, вирусов, паразитов и грибков способности сопротивляться действию препаратов, которые раньше использовались для их уничтожения и лечения вызванных ими болезней.
Прогноз мрачный. «Пациентам становится всё сложнее излечиваться от инфекций, поскольку уровень устойчивости патогенных микроорганизмов к действию антибиотиков и, что ещё хуже, антибиотиков резервного ряда стабильно растёт. В сочетании с чрезвычайно медленной разработкой новых антибиотиков это повышает вероятность того, что респираторные и кожные инфекции, инфекции мочевых путей, кровотока могут стать неизлечимыми, а значит, смертельными», — поясняет доктор Недрет Эмироглу из Европейского бюро ВОЗ.
— К этому списку заболеваний я бы обязательно добавил малярию и туберкулёз.
В последние годы бороться с ними становится всё труднее, поскольку возбудители приобрели устойчивость к лекарствам, — уточняет Юрий Венгеров.
Примерно о том же говорит помощник генерального директора ВОЗ по безопасности здравоохранения Кейджи Фукуда: «Антибиотики теряют эффективность, так что обычные инфекции и небольшие травмы, которые излечивались в течение многих десятилетий, сейчас снова могут убивать».
Модель бактериофага, поражающего микроба. Эти вирусы внедряются в бактерий и вызывают их лизис, то есть растворение. Хотя бактериофаги были открыты в начале XX века, только сейчас их стали включать в официальные медицинские справочники. Фото: «Кот Шрёдингера»
— Бактерии начали сопротивляться особенно рьяно, когда антибиотики стали в огромных количествах применяться в больницах и в сельском хозяйстве, — уверяет биохимик Константин Мирошников (доктор химических наук, руководитель лаборатории молекулярной биоинженерии Института биоорганической химии им. Академиков М.М. Шемякина и Ю.А. Овчинникова РАН). — Например, чтобы остановить болезни у цыплят, фермеры используют десятки тысяч тонн антибиотиков. Зачастую для профилактики, что позволяет бактериям узнать врага поближе, привыкнуть к нему и выработать устойчивость. Сейчас применение антибиотиков стали ограничивать законодательно. Считаю, что общественное обсуждение таких вопросов и дальнейшее ужесточение закона позволят замедлить рост устойчивых бактерий. Но не остановят их.
— Возможности создания новых антибиотиков почти исчерпаны, а старые выходят из строя. В какой-то момент мы окажемся бессильны перед инфекциями, — признаёт Юрий Венгеров. — Тут ещё важно понимать, что антибиотики превращаются в лекарство только тогда, когда существует доза, способная убить микробов, но при этом не навредить человеку. Вероятность найти такие вещества всё меньше и меньше.
Враг победил?
Всемирная организация здравоохранения периодически публикует панические заявления: мол, антибиотики первого ряда перестают действовать, более современные тоже близки к капитуляции, а принципиально новые препараты пока не появились. Война проиграна?
— Бороться с микробами можно двумя способами, — говорит биолог Денис Кузьмин (кандидат биологических наук, сотрудник учебно-научного центра ИБХ РАН). — Во-первых, искать новые антибиотики, воздействующие на конкретные организмы и мишени, ведь именно антибиотики «большого калибра», поражающие разом целый букет бактерий, вызывают ускоренный рост резистентности. Например, можно конструировать лекарства, которые начинают действовать только при попадании внутрь бактерии с определённым обменом веществ. Причём производителей антибиотиков — микробов-продуцентов — нужно искать в новых местах, активнее задействовать природные источники, уникальные географические и экологические зоны их обитания. Во-вторых, следует разрабатывать новые технологии получения, культивирования продуцентов антибиотиков.
Эти два способа уже реализуются. Разрабатываются новые методы поиска и проверки антибиотиков. Микроорганизмы, которые могут стать оружием нового поколения, ищут повсюду: в гниющих растительных и животных остатках, иле, озёрах и реках, воздухе… Например, учёным удалось выделить антимикробное вещество из слизи, которая образуется на коже лягушки. Помните древнюю традицию класть лягушку в крынку с молоком, чтобы оно не скисало? Сейчас этот механизм изучили и пытаются довести до медицинской технологии.
Ещё пример. Совсем недавно российские учёные из НИИ по изысканию новых антибиотиков им. Г.Ф. Гаузе исследовали жителей съедобных грибов и нашли несколько потенциальных поставщиков новых лекарств.
Другим путём пошли учёные из Новосибирска, работающие в российско-американской лаборатории биомедицинской химии ИХБФМ СО РАН. Им удалось разработать новый класс веществ — фосфорилгуанидины (выговорить сложно, да и записать нелегко). Это искусственные аналоги нуклеиновых кислот (точнее, их фрагментов), которые легко проникают в клетку и вступают во взаимодействие с её ДНК и РНК. Такие фрагменты можно создавать под каждый конкретный патоген на основе анализа его генома. Возглавляет проект американец Сидней Альтман (лауреат Нобелевской премии по химии 1989 года (вместе с Томасом Чеком). Профессор Йельского университета. В 2013-м получил российский мегагрант и стал работать в Институте химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН).
Но самые популярные направления поиска средств против инфекций — это бактериофаги и антимикробные пептиды.
Союзники из лужи
С высоты птичьего полёта здание ИБХ РАН выглядит как двойная спираль ДНК. А сразу за воротами стоит непонятная скульптура. Табличка поясняет, что это комплекс антибиотика валиномицина с ионом калия посередине. Пятьдесят лет назад сотрудники института поняли, как связываются друг с другом ионы металлов и как проходят потом сквозь оболочку клетки благодаря ионофорам.
Сейчас в ИБХ занимаются и другой темой — бактериофагами. Это особые вирусы, которые избирательно атакуют бактерии. Руководитель лаборатории молекулярной биоинженерии Константин Мирошников ласково называет своих подопечных-бактериофагов зверюшками.
— Фаги хороши и одновременно плохи тем, что действуют на конкретный патоген. С одной стороны, мы целимся только в те микробы, которые мешают жить, и не беспокоим остальных, а с другой — на поиски нужного фага требуется время, которого обычно не хватает, — улыбается завлаб.
И бактерии, и бактериофаги есть в каждой луже. Они постоянно сражаются друг с другом, но уже миллионы лет ни одна сторона не может победить другую. Если человек хочет одолеть бактерий, которые атакуют его организм или картошку на складе, нужно в место размножения бактерий доставить больше соответствующих бактериофагов. Вот метафора, к примеру: когда осваивали побережье Золотых песков в Болгарии, там было много змей, тогда привезли много ежиков и те быстро сместили равновесие фауны.
— Два года назад мы начали сотрудничать с агропарком «Рогачёво» под Дмитровом. Генеральный директор организации Александр Чуенко — бывший электронщик и просвещённый капиталист, не чуждый научному подходу, — рассказывает Константин. — Урожай картошки подъедали пектолитические бактерии — мягкая гниль, которая живёт на складах. Если проблему не решать, картофель быстро превращается в тонны вонючей жижи. Обработка картошки фагами как минимум резко замедляет развитие инфекции — продукт дольше сохраняет вкус и товарный вид как в хранилище, так и на полках магазина. При этом фаги атаковали гнилостных микробов и биодеградировали — распались на частицы ДНК, белки и пошли на корм другим микроорганизмам. После успешных испытаний руководство нескольких крупных агрокомплексов заинтересовалось такой биозащитой урожая.
— Как вам удалось найти нужные бактериофаги и превратить их в противоядие? — спрашиваю я, поглядывая на игрушечного фага, стоящего на стопке книг.
— Для поиска есть классический метод двойного агара. Вначале на первый слой агара в чашке Петри стелите эдакий газон из бактерий, сверху льете воду из лужи и закрываете вторым слоем агара. Через какое-то время на этом мутном газоне появляется чистое пятно, значит, фаг сожрал бактерию. Мы выделяем фаг и изучаем его.
Лаборатория Мирошникова вместе с российскими и зарубежными коллегами получила грант РНФ на исследования и диагностику патогенов картофеля. Тут есть над чем работать: растительные бактерии изучены гораздо хуже человеческих. Впрочем, с нашим организмом тоже много неясного. По словам учёных, врачи не так обследуют человека: все анализы и осмотры заточены под антибиотики, а для фаговой терапии нужны другие методы.
— Фаготерапия — это не лекарство в нынешнем понимании, а скорее комплексная услуга, которая включает быструю диагностику и подбор нужного средства против конкретного патогена. В России препараты фагов входят в список лекарственных средств, но не упомянуты в методических рекомендациях для терапевтов. Так что врачи, которые в теме, вынуждены применять фаги на свой страх и риск. А в Польше, например, законодательство гласит, что, если пациента нельзя вылечить методами традиционной доказательной медицины, можно применять хоть танцы с бубном, хоть гомеопатию, хоть фаговую терапию. И во вроцлавском институте имени Гиршфельда фаги применяют в качестве персонализированной медицинской помощи. Причём с большим успехом, даже в случае запущенных гнойных инфекций. Применение фагов — научно обоснованный и биологически понятный, хотя и не банальный метод, — подытоживает Мирошников.
Пептиды — это семейство веществ, состоящих из остатков аминокислот. В последнее время учёные всё чаще рассматривают пептиды как основу для будущих лекарств. Речь идёт не только об антибактериальных средствах. Например, в МГУ им. М.В. Ломоносова и НИИ молекулярной генетики РАН был создан пептидный препарат, который нормализует работу мозга, улучшает память, внимание и устойчивость к стрессу. Фото: «Кот Шрёдингера»
А вот новость из наукограда Пущино. Учёные из филиала ИБХ РАН, Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН и Института биохимии и физиологии микроорганизмов им. Г.К. Скрябина РАН исследовали, как фермент бактериофага Т5 действует на кишечную палочку. То есть работали не с самими бактериофагами, а с их белками-ферментами. Эти ферменты разрушают клеточные стенки бактерий — они начинают растворяться и гибнуть. Но у некоторых микробов есть надёжная наружная мембрана, и этот метод на них не действует. В Пущине решили в помощь ферменту привлечь вещества, которые увеличивают проницаемость мембраны. В результате экспериментов на культурах клеток кишечной палочки учёные выяснили, что вместе фермент и агент уничтожают бактерии намного эффективнее, чем по отдельности. Количество выживших клеток удалось уменьшить чуть ли не в миллионы раз относительно контрольного опыта. В качестве вещества-помощника использовали дешёвые распространённые антисептики, такие как хлоргексидин, причём в очень низких концентрациях.
Фаги можно использовать не только в качестве лекарства, но и как средство, повышающее эффективность прививок.
— В рамках проекта, получившего поддержку Министерства образования и науки России, мы собираемся применить белки бактериофагов для усиления иммуногенных свойств искусственного антигена, — рассказывает микробиолог Андрей Летаров (доктор биологических наук, заведующий лабораторией вирусов микроорганизмов Института микробиологии им. С.Н. Виноградского ФИЦ Биотехнологии РАН). — Для этого фрагменты антигена методами генной инженерии сшивают с некоторыми белками бактериофагов, которые способны собираться в упорядоченные структуры, например в трубочки или сферы.
Как объясняет учёный, такие структуры своими свойствами напоминают частицы патогенных вирусов, хотя на самом деле никакой опасности для человека и животных не представляют. Иммунная система гораздо охотнее распознаёт такие вирусоподобные частицы и быстро развивает антительный ответ. Это путь к созданию улучшенной вакцины, которая в дополнение к традиционной долговременной защите будет обеспечивать быстрый защитный эффект для предотвращения распространения заболевания в очаге инфекции.
Иммунитет червя и свиньи
Младший научный сотрудник учебно-научного центра ИБХ РАН Павел Пантелеев (кандидат химических наук) любит кататься на велосипеде по горам. Ещё он любит изучать морских беспозвоночных, точнее, их антимикробные пептиды, которые ежедневно сражаются с бактериями в организмах живых существ. Пептиды — это младшие братья белков: они тоже состоят из аминокислот, только их там не больше пятидесяти, а в белках сотни и тысячи.
— В начале каждой статьи о пептидах пишется примерно такая фраза: «Существует острая необходимость создания новых антибиотиков, потому что старые уже не работают из-за резистентности. А антимикробные пептиды обладают чудесным свойством — резистентность со стороны бактерий вырабатывается к ним с большим трудом «. Учебно-научный центр, в котором я работаю, занимается поиском пептидов, которые позволили бы нам противостоять патогенным микроорганизмам, — говорит Павел.
Сегодня известно более 800 таких пептидов, но все они не работают на людях. Лекарства на основе пептидов раз за разом проваливают клинические испытания: не удаётся найти стабильные структуры, которые бы в нужном количестве поступали в нужное место и не вызывали побочных эффектов. Они имеют свойство накапливаться в организме: например, могут убить инфекцию, но не выйти с мочой, а остаться в почках.
— Мы изучаем морских кольчатых червей, — рассказывает Павел. — Вместе с коллегами из Института экспериментальной медицины мы выделили из червей Arenicola marina (морской пескожил) два пептида и изучили их. Когда я был аспирантом, мы ещё ездили на Белое море за червями, но в них новых пептидов так и не нашли. Конечно, это может быть связано с несовершенством методики поиска, но, скорее всего, у этого червя действительно только два пептида, и этого достаточно, чтобы защищаться от патогенов.
— Почему именно черви, их проще изучать?
Дело в том, что существует концепция, согласно которой у древних беспозвоночных система врожденного иммунитета должна быть очень сильной, потому что многие из них живут в не самых благоприятных условиях среды обитания и до сих пор существуют. Сейчас одними из объектов моих исследований являются пептиды мечехвостов.
Павел достаёт телефон и показывает нечто с черепашьим панцирем и кучей отвратительных крабьих лапок. Такое можно увидеть только в фильме ужасов или в плохом сне.
Бактериофаг. Его реальная высота примерно 200 нанометров. Утолщение в верхней части называется головкой. В ней содержится нуклеиновая кислота. Фото: «Кот Шрёдингера»
— Однако не важно, что ты изучаешь, червей, мечехвостов или свиней, — продолжает Павел. — У всех организмов ты будешь исследовать одни и те же ткани и клетки, где находятся пептиды. Например, клетки крови — нейтрофилы у млекопитающих или гемоциты у беспозвоночных. Пока неизвестно почему, можно лишь выдвигать гипотезы, в том числе шутливые. Свинья — не особо чистоплотное животное, поэтому ей нужно больше защитников, которые не дадут бактериям из её грязевой ванны заразить организм чем-нибудь. Но есть и универсальный ответ: в каждом конкретном случае пептидов столько, сколько необходимо для защиты организма.
— Почему пептиды лучше антибиотиков?
— Пептиды хитро устроены. В отличие от антибиотиков, которые, как правило, действуют на определённую молекулярную мишень, пептиды встраиваются в клеточную оболочку бактерии и формируют в ней особые структуры. В конце концов оболочка клетки разрушается под весом пептидов, захватчики проникают внутрь, а сама клетка взрывается и погибает. Кроме того, пептиды действуют быстро, а эволюция структуры мембраны — очень невыгодный и сложный для бактерии процесс. В таких условиях вероятность развития устойчивости к пептидам сводится к минимуму. Кстати, в нашей лаборатории изучают пептиды не только животных, но и растений, например защитные соединения белково-пептидной природы из чечевицы, укропа. На базе отобранных природных образцов мы создаём что-то интересное. Получившееся вещество вполне может быть гибридом — чем-то средним между пептидом червяка и мечехвоста, — уверяет Павел.
P. S.
Хочется надеяться, что лет через пять, десять или двадцать наступит новая эра борьбы с микробами. Бактерии — существа хитрые и, возможно, создадут в ответ ещё более мощные средства обороны и нападения. Но и наука не будет стоять на месте, так что в этой гонке вооружений победа всё-таки останется за человеком.
Человек и бактерии. Метафоры
Друзья
Штатные сотрудники — бактерии, обитающие в нашем организме. По некоторым оценкам, их общая масса составляет от одного до трёх килограммов, а по количеству их больше, чем клеток человека. Они могут быть заняты на производстве (выработка витаминов), в перерабатывающей промышленности (переваривание пищи) и в армии (в нашем кишечнике эти бактерии подавляют рост своих патогенных собратьев).
Приглашённые специалисты по пищевому производству — молочнокислые и другие бактерии используются для производства сыра, кефира, йогурта, хлеба, квашеной капусты и других продуктов.
Двойные агенты — вообще-то, они враги. Но их удалось завербовать и заставить работать на нужды нашей обороны. Речь идёт о прививках, то есть введении в организм ослабленных вариантов бактерий.
Приёмные дети — это уже не бактерии, а части наших клеток — митохондрии. Когда-то они были самостоятельными организмами, но, проникнув сквозь клеточную мембрану, лишились независимости и с тех пор исправно обеспечивают нас энергией.
Рабочие-военнопленные — генетически модифицированные бактерии используются для производства лекарств (в том числе — антибиотиков) и многих других полезных веществ.
Враги
Оккупанты — все те, кто внедряется в наш организм, паразитирует на нём и приводит к ангине, туберкулёзу, чуме, холере и многим другим заболеваниям.
Пятая колона — некоторые бактерии, обитающие в нашем теле или на коже, в обычной ситуации могут быть вполне безвредными. Но когда организм ослаблен, они коварно поднимают восстание и переходят в наступление. Их ещё называют условно-патогенными штаммами.
Защитные крепости — колонии бактерий, которые покрывают себя слизью и плёнками, предохраняющими от действия препаратов.
Бронированная пехота — среди бактерий, устойчивых к антибиотикам, есть такие, которые умеют делать свои внешние оболочки непроницаемыми для молекул лекарств. Мощь пехоты скрыта в липополисахаридном слое. После гибели бактерий этот слой из жиров и сахара попадает в кровь и может вызвать воспаление или даже септический шок.
Тренировочные базы — ситуации, в которых выживают самые устойчивые и опасные штаммы. Такой тренировочной базой для бактериального спецназа может служить организм человека, который нарушает курс приёма антибиотиков.
Химическое оружие — некоторые бактерии научились вырабатывать вещества, которые разлагают лекарства, лишая их целебных свойств. Например, ферменты из группы бета-лактамаз блокируют действие антибиотиков из группы пенициллинов и цефалоспоринов.
Маскировка — микробы, меняющие внешнюю оболочку и белковый состав так, что лекарства их «не замечают».
Троянский конь — некоторые бактерии используют особые приёмчики для поражения врага. Например, возбудитель туберкулёза (Mycobacterium tuberculosis) способен забираться внутрь макрофагов — иммунных клеток, которые отлавливают и переваривают блуждающих болезнетворных бактерий.
Суперсолдаты — этим всесильным бактериям не страшны почти никакие лекарства.
Рекомендации ВОЗ
Десять заповедей антибактериального поведения
1. Своевременно проходите вакцинацию.
2. Применяйте противомикробные препараты только в случае их назначения дипломированным врачом.
3. Ещё раз: не занимайтесь самолечением с помощью антибиотиков!
4. Помните, что антибиотики не помогают от вирусов. Лечить ими грипп и многие виды «простуды» не только бесполезно, но и вредно. Вроде бы это проходят в школе, однако во время исследования ВЦИОМ на вопрос «Согласны ли вы с утверждением, что антибиотики убивают вирусы так же хорошо, как и бактерии?» 46% респондентов ответили «да».
5. Принимайте лекарство ровно в тех дозах и столько дней, сколько назначил врач. Не прекращайте приём, даже когда почувствуете себя здоровым. «В случае если вы не доведёте лечение до конца, есть риск, что антибиотики не убьют все бактерии, вызвавшие вашу болезнь, что эти бактерии мутируют и станут устойчивыми. Это происходит не в каждом случае — проблема в том, что мы не знаем, кто может закончить лечение преждевременно и без последствий», — признаются эксперты ВОЗ.
6. Никогда не делитесь антибиотиками.
7. Не используйте назначенные ранее и оставшиеся после приёма антибиотики.
8. Мойте руки. Пейте только чистую воду.
9. Используйте средства защиты при половых актах.
10. Избегайте тесных контактов с больными. Если сами заболели, проявите благородство — не пытайтесь заразить своих одноклассников, сокурсников или коллег. В смысле — сидите дома.
Коронавирус: поверхности, которые сами убивают микробы
- Кристин Ро
- BBC Future
Автор фото, Getty Images
Мы можем остановить инфекцию еще до того, как она попадет в наш организм — если точно воспроизведем на поверхности текстуру крыльев насекомых и начнем покрывать кнопки лифтов и дверные ручки материалами, которые убивают микробы или подавляют их развитие.
Десять миллионов смертей в год. Цифра непостижимая, но именно ее часто приводит Джеральд Ляруа-Момю, исследователь инфекционных болезней в Имперском колледже Лондона (Великобритания).
Таков будет печальный исход для нашего мира, если все болезнетворные микробы выработают устойчивость к антибиотикам — главной преграде, на которую мы полагаемся в борьбе с болезнями.
В настоящее время от заболеваний, не поддающихся лечению лекарствами, гибнет 700 тысяч человек в год. И в последние 10 лет список препаратов, которые мы можем использовать против вредоносных бактерий, сокращался на глазах.
А между тем другие болезнетворные организмы — грибки, вирусы и паразиты — тоже вырабатывали устойчивость к лекарствам, причем почти с такой же скоростью, с какой мы разрабатывали новые. Это означает, что болезни, причиной которых они становятся, лечить всё сложнее.
Как предупреждает Ляруа-Момю, «если ничего не делать, то 10 миллионов человек будут умирать каждый год».
Он — один из тех ученых, которые ищут новые способы сломить сопротивление микробов. В планах Ляруа-Момю — превратить в антимикробное оружие те самые поверхности, через которые микроорганизмы передаются от человека к человеку.
«Поверхности, к которым мы прикасаемся каждый день, — потенциальные орудия переноса инфекций», — говорит Ляруа-Момю.
Скажем, вирус Sars-CoV-2, который становится причиной болезни Covid-19, может жить на картонных поверхностях до 24 часов, а на пластиковых и металлических (нержавеющей стали) — до трех дней (хотя ученые спорят по поводу того, до какой степени он сохраняет свои качества и заразность. — Ред.).
А некоторые бактерии, в том числе кишечной палочки и золотистого стафилококка, порой остаются жизнеспособными на поверхностях неживых объектов в течение нескольких месяцев.
И это только подчеркивает важность постоянной дезинфекции и чистки поверхностей, до которых мы часто дотрагиваемся.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Использование антимикробных металлов или специальных покрытий в тех местах, к которым мы чаще всего прикасаемся, снизит риск распространения всякой заразы
Некоторые ученые надеются, что мы можем уничтожать заразные микроорганизмы еще до того, как они попадут в наш организм — просто изменив текстуру поверхностей или покрыв эти поверхности специальным слоем, убивающим вирусы и бактерии более быстро.
Ляруа-Момю делает ставку на медные сплавы. Ионы меди и антибактериальны, и антивирусны, они способны уничтожать более 99,9% бактерий всего за два часа.
Медь даже более эффективна, чем серебро, которому нужна влага, чтобы активировать антимикробные свойства.
«Медь использовалась человечеством в течение трех тысячелетий, — подчеркивает Ляруа-Момю. — Еще древние греки делали из меди и медицинские инструменты, и кухонные принадлежности».
И тем не менее медь сегодня редко используется в медучреждениях. Это дорогой металл, его труднее чистить, не вызвав коррозии. Ну и потом — не каждому ведь понравится металлическое сиденье унитаза…
С течением времени медь была вытеснена сначала нержавеющей сталью, потом легким и дешевым пластиком, который, по словам Ляруа-Момю, можно просто выкинуть после разового использования, не заботясь о стерилизации.
И хотя не представляется возможным покрыть все поверхности вокруг медью, Ляруа-Момю считает, что для сдерживания распространения микробов и снижения заражения будет достаточно применения этого металла в сплавах в тех «горячих точках», к которым люди постоянно прикасаются — кнопках лифтов, дверных ручках и т.д.
Кроме того, медные поверхности можно обрабатывать лазером, создавая грубую текстуру, увеличивающую площадь поверхности и, таким образом, количество бактерий, которые она способна уничтожить.
Исследователи из Университета Пердью (штат Индиана), разработавшие эту технологию, обнаружили, что такая поверхность способна убить даже высококонцентрированные штаммы устойчивых к антибиотикам бактерий всего за пару часов.
И такая обработка будет полезна не только для дверных ручек, но и, например, для медицинских имплантатов при замене тазобедренного сустава, снижая риск инфицирования.
Есть и другие предложения по изменению текстуры поверхности.
«Крылышки цикад обладают самоочищающими свойствами», — рассказывает Елена Иванова, молекулярный биохимик из Мельбурнского королевского технологического университета (Австралия).
Их крылья обладают гидрофобными свойствами, капельки воды просто скатываются с них, точно так же, как с листьев лотоса, вместе с загрязняющими веществами.
Еще более важно то, подчеркивает она, что крылышки цикад усеяны крохотными шипами, препятствующими образованию на поверхности бактериальных колоний.
«Это уникальный механизм, созданный природой для разрушения клеток бактерий», — объясняет Иванова, уже почти десять разрабатывающая способы имитации устройства крыла цикады.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Больницам становится все труднее удерживать под контролем бактерии, ставшие устойчивыми к антибиотикам
Насыщенность, геометрические характеристики, а также метод и материалы для производства такой поверхности будут зависеть от того, с какими именно микробами планируется бороться.
По словам Ивановой, сложная зигзагообразная текстура особенно эффективна в водных и воздушных фильтрах.
Листы графена очень тонки, с острыми выступами, рассекающими мембрану бактерий и убивающими их (хотя эти микроскопические бритвы могут повредить и кожу человека).
Особый энтузиазм у Ивановой вызывает возможность применения титана и титановых сплавов. Их можно гидротермально, под воздействием высокой температуры и давления, обрабатывать так, что тонкий лист металла после этого будет иметь острые выступы и края, уничтожающие различные виды бактерий.
Кроме того, диоксид титана, когда на него воздействует ультрафиолетовое излучение, образует активные формы кислорода, такие как пероксиды, которые инактивируют (блокируют) микробы. Это уже используется, например, в покрытиях брекетов в стоматологии.
«Таким поверхностям не требуется какая-то специальная обработка», — подчеркивает Иванова.
Впрочем, производство этих поверхностей потребует высокой степени точности, поскольку их элементы меньше, чем бактерии.
Зато, как считает Владимир Баулин, биофизик из Университета Ровиры-и-Верхили (Испания), подобные технологии можно применять и против вирусов, в том числе — против коронавируса.
Одна из возможных стратегий — ловить вирусные частицы в западню между нанокомпонентами, искусственно созданными на поверхности. Это поможет ученым собирать вирусные частицы для исследований и выработки вакцин.
Другая стратегия — нанести на поверхность такую текстуру, острые выступы на которой могли бы физически протыкать внешнюю мембрану клетки вируса. Такую поверхность можно было бы использовать, например, в фильтрах масок.
Природа сама предлагает нам всевозможные варианты борьбы с распространением заразных заболеваний. «Есть много доказательств эффективности эфирных масел в качестве антибактериальных и антивирусных ингредиентов», — говорит Алехандра Понсе, инженер-химик из Университета Насьональ де Мар дель Плата (Аргентина).
Возьмем хотя бы масло чайного дерева, резко пахнущий компонент многих косметических продуктов. Как отмечает Понсе, в экспериментальных исследованиях обнаружено, что аэрозоль масла чайного дерева обладает сильным антивирусным эффектом и способен блокировать образцы вирусов с эффективностью, превышающей 95% — всего за 5-15 минут воздействия.
А экстракты хмеля применялись для производства похожего на пластик покрытия, которое предотвращало рост определенных типов бактерий на поверхностях.
Подобные исследования пока только на экспериментальной стадии. В теории такие природные материалы можно было бы превратить в антимикробные покрытия, но еще предстоит многое выяснить о точном количестве основных ингредиентов и о типе микроорганизмов, на борьбу с которыми будут нацелены эти покрытия.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Если нам удастся скопировать особенности структуры крылышек цикады, такая поверхность поможет бороться с образованием колоний бактерий
Но в целом сфера потенциального применения антимикробных поверхностей довольно широка. «Мне кажется, важно подчеркнуть, что это универсальный механизм, и поэтому спектр применения его настолько широк», — говорит Баулин.
Однако не стоит излишне полагаться на подобный подход, предупреждает Менгин Рен, сотрудница шведской сети ReAct — Action on Antibiotic Resistance («Действия в отношении резистенции к антибиотикам»).
Как она отмечает, невзирая на то, насколько хороши технологии, все равно нужно придерживаться основных требований к медицинским учреждениям — квалифицированный персонал, санитары, гигиена, условия для профилактики и контроля инфекционных заболеваний, а также возможности вакцинации. Тут легких решений не существует.
В небогатых странах, где не всегда есть надежный доступ к проточной воде, особенно трудно поддерживать в чистоте те поверхности, которые надо часто обрабатывать.
Впрочем, по словам Ивановой, титан и титановые сплавы самоочищаются от патогенных клеток. А вот медные поверхности надо чистить, чтобы ограничить окисление, которое сделает этот металл менее химически активным.
Рен и ее коллег беспокоит, нет ли риска возникновения устойчивости болезнетворных микроорганизмов к меди с серебром или к новым антибактериальным поверхностям. Но Ляруа-Момю уверен: если бактерии не выработали устойчивости к меди за последние 3000 лет, то вряд ли это им удастся и в будущем.
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Пробка обладает антимикробными свойствами, поэтому пробковые полы — это не только хорошая звукоизоляция и комфорт
Так или иначе, нужно время для того, чтобы эти технологии нашли себе коммерческих разработчиков и перешли на этап широкого предложения. Впрочем, ряд примеров уже существует.
Sharklet (не путать с шарклетами в авиации — законцовками крыла, улучшающими аэродинамические характеристики — Ред.) — пластиковый пленочный материал, имитирующий чешую акулы, поверхность которой состоит из ромбов с острыми зубчиками-чешуйками, отталкивающими все чужеродное, в том числе бактерии. Этот материал уже применяется в медицине — в таких изделиях, как катетеры, где особенно важно снизить риск проникновения инфекции в организм.
Есть еще покрытие MicroShield 360, которое наносится на сиденья в авиалайнерах, чтобы избежать наслоения на них бактерий.
И хотя 3D-принтеры довольно редко работают на наноуровне, некоторые их модели могут это делать. Когда-нибудь станет возможным напечатать микробоотталкивающую поверхность прямо у себя дома.
В будущих противостояниях с инфекционными болезнями и пандемиями такие поверхности могут стать важным инструментом. Уже сегодня для мира, борющегося с вирусом Covid-19, проблема устойчивости к противомикробным препаратам невиданно актуальна.
Значителен и риск вторичных инфекций, которые пациент может подцепить уже в больнице: как показало одно исследование, 50% пациентов, умерших в китайской больнице от Covid-19, были также заражены другим патогеном (потенциально летальным).
«Мы окружены инфекциями, так что нет ничего необычного в нашей нынешней войне с коронавирусом, — подчеркивает Ляруа-Момю. — И сейчас очень важно подготовиться к следующей. Неизвестно, когда она начнется».
Набор средств SYNERGETIC Для уборки дома 3 предмета Synergetic
В набор входит: 1. Средство для чистки стекол и любых блестящих поверхностей с антибактериальным действием. Эффективно и легко удаляет жир и грязь с любых поверхностей. Чистит до блеска, не оставляет разводов. Образует защитную пленку от пыли и грязи, облегчает последующее мытье. Обладает приятным ароматом, при постоянном применении улучшает светопроницаемость. Содержит спирт максимальной степени очистки производства Shell. 2. Концентрированное биоразлагаемое средство для мытья сантехники SYNERGETIC «Грейпфрут и апельсин» – универсальное кислотное средство, подходящее для ежедневной уборки всех видов поверхностей, устойчивых к кислотным моющим средствам, в ванных комнатах и санузлах. Комплекс натуральных кислот (лимонной, гликолевой и молочной) и Н-тензидов, полученных из растительных масел, устраняет известковый налет, ржавчину, камень и минеральные загрязнения даже в холодной и жесткой воде. Средство с антибактериальным эффектом убивает микробы и бактерии, а также эффективно устраняет неприятные запахи. Смывается на 100% и не остается на поверхностях. Гипоаллергенная отдушка на основе эфирных масел грейпфрута, апельсина, померанца, мандарина придает средству и очищенным поверхностям приятный цитрусовый аромат. Средство безопасно для септических установок. Попадая в среду септика, средство для мытья поверхностей «понятно» для микроорганизмов и без труда распадается на простые соединения. 3. Биоразлагаемое средство для плит SYNERGETIC — высокоэффективное щелочное средство для удаления жира, нагара и копоти с плит, и других кухонных поверхностей. Комплекс биоразлагаемых растительных тензидов и соды справляется с органическими загрязнениями за считанные минуты! Кальцинированная сода создает необходимую для расщепления пятен щелочную среду и растворяет масложировые компоненты загрязнений. ПОДХОДИТ ДЛЯ: металлических, стеклокерамических, эмалированных плит; сковородок; противней; кастрюль; шампуров; решёток-гриль; пароконвектоматов; микроволновых печей; духовых шкафов; каменных столешниц; керамической плитки. Концентрированное средство для плит безопасно для септических установок. Попадая в среду септика, оно «понятно» для микроорганизмов и без труда распадается на простые соединения.
22 варианта применения пищевой соды
В начале неделе в нарвской Призме две россиянки обратились за помощью, так как было не найти на прилавках питьевую соду. Когда увидели пачку в привычной для себя раскраске, переспросили — «А это точно вашего производства, нам нужна именно эстонская?». Во как, оказывается и соду от нас везут! Только потом пришла мысль, что надо было спросить, к чему бы это. Что они с ней делают, куда применяют, при чем именно эстонскую? Может что нибудь из этого списка ниже?
Как часто едва начатая пачка соды хранится в кухонном столе годами. Она расходуется крайне медленно, добавляясь иногда в тесто или применяясь как чистящее средство, за неимением более «современного». Нет, дело не в экономии. Стоит она не так дорого. Просто не все знают, насколько полезна может быть сода в хозяйстве. А, между тем, эти способы применения соды просты и доступны для любой хозяйки.
Кстати, впервые соду изобрели во Франции в конце 18 века. Это открытие долго было засекречено и только к концу 19 столетия после изобретения бельгийским ученым Э. Сольвэ нового способа получения, сода получила широкое распространение. Сначала пищевую соду использовали в кондитерском деле, а сейчас у нее очень широкий спектр применения. Благодаря нейтрализующим качествам она используется в медицинской практике при лечении гастритов с повышенной кислотностью. Прекрасно убивает микробы, ее также применяют при ингаляциях, полосканиях и очищении кожи.
1. Если у вас сухая кожа, добавьте кофейную ложку (половину чайной) соды в миску с теплой водой. Этим раствором нужно мыть лицо, по окончании его споласкивать не нужно.
2. Всего сто граммов соды, положенные в горячую воду до принятия ванны, смягчат жесткую воду, а вашу кожу сделают мягче.
3. Унять боль в ногах после тяжелого дня поможет ванночка с добавлением 3 чайных ложек соды на 10 литров воды. далее…
4. Используйте соду вместо шарикового дезодоранта. Нужно всего лишь попудрить ею подмышки, чтобы запах пота не появлялся.
5. А, если потеют ноги, положите немного соды в свою обувь. Снимая обувь, использованную соду просто вытрясите.
6. После укуса осы, комара, пчелы нанесите на кожу немного влажной соды. Это поможет снять болезненность и жжение.
7. Удалить неприятные запахи с мягкой мебели или ковра можно, посыпав поверхность содой, а через несколько часов пропылесосив.
8. Чтобы избавиться от неприятных запахов в холодильнике, оставьте там блюдце с 50 г соды. Через несколько дней не выбрасывайте ее, а спустите в кухонную раковину для прочистки стока.
9. Зеленые овощи (фасоль, шпинат и др.) сохранят естественный цвет, если в воду добавить одну чайную ложку соды.
10. Овощи, фрукты и листья салата промоются лучше, если вы на литр воды добавите одну–две чайные ложки соды.
11. От неприятной кислоты ягод и фруктов можно избавиться при помощи добавления на 1 кг щепотки соды.
12. Чтобы фасоль и другие бобовые сварились быстрее, добавьте в кастрюлю одну ч. л. соды на литр воды.
13. А, чтобы быстрее сварилась капуста и, к тому же, сохранились витамины, хватит и 1 чайной ложки соды, добавленной в кастрюлю.
14. Чай или кофе станут особенно ароматными, если для смягчения воды добавить в кружку щепотку соды.
15. Чтобы нейтрализовать кислотный налет и предупредить кариес, не обязательно использовать не всегда полезные жвачки. Полоскайте рот после еды 1 чайной ложкой соды, добавленной на стакан воды.
16. Чтобы избавиться от запаха рыбы, делаем раствор из 2 чайных ложек соды и 1 литра воды. Смачиваем салфетку в растворе и заворачиваем рыбу. Нужно лишь положить на час в холод и запаха как не бывало.
17. Для того чтобы размягчить мясо, нужно натереть содой этот кусок и убрать на некоторое время в холодильник. Перед приготовлением промыть под проточной водой. Омлет будет более пышным и воздушным, если мы не забудем добавить соды на кончике ножа.
18. Избавиться от рыжих муравьев поможет полоска из соды вдоль порога и обработанные раствором все отдушины и розетки. Муравьи уйдут сами.
19.Во время уборки по дому сода тоже не заменима. Например, содовым раствором прекрасно отмоются моющиеся обои.
20.В ванной комнате и санузле все поверхности можно отмыть с содой. Плитка на полу, кафель и потолок будут блестеть доже без дорогих чистящих средств. После такой уборки запах в туалете останется свежим.
21. Во время стирки, для отбеливания вещей в порошок нужно добавить четверть чашки соды. Эффект будет потрясающим. Белье станет не только белее, но и мягче.
22. Если вы хотите модные джинсы с разводами, достаточно завязать их узлом или перетянуть шнурками и в воду для стирки добавить соду. Содой можно и просто отбелить джинсы.
Теперь мы видим, что пищевая сода, средство простое и доступное по цене, способно послужить нам во многих сферах жизни. И притом, без всяких побочных эффектов, чего не скажешь о разрекламированных средствах. Тратя совсем небольшие деньги, мы получаем отличную косметическую добавку, средство для продления жизни продуктов и устранения посторонних запахов.
Рекомендуется к просмотру:
Как правильно лечить больное горло
«Главное, вылечить простуду на раннем этапе, чтобы не было осложнений», – советует Сергей Агапкин в программе «О самом главном» на телеканале «Россия 1». Какие способы помогут с этим справиться? И эффективны ли те методы, которыми пользуется большинство, а именно «бабушкины методы»?
Первые признаки боли в горле чреваты тем, что могут развиться серьезные заболевания – ангина, фарингит, паратонзиллит. Боль в горле может быть симптомом воспаления среднего уха. Воспалительный процесс в горле могут вызвать вирусы, бактерии. Если горло не лечить, инфекция по слизистой может распространиться в нижние дыхательные пути – бронхи, трахею и легкие. А это чревато кашлем. Обострение хронического тонзиллита и ангина приводят к осложнению на сердце. Обычно болевые ощущения при ангине сопровождаются высокой температурой.
Полоскание. Ромашка – природный антисептик. Полоскание отваром этой травы помогает в самом начале заболевания. Сода. Часть флоры, которая вызывает болевые ощущения в горле, нетерпима к низкощелочной среде. Следовательно, полоскание содой облегчит состояние. Но крепкий раствор соды имеет раздражающее воздействие на воспаленную слизистую оболочку глотки. Правильные пропорции раствора для полоскания горла: одна столовая ложка соды на 200 мл теплой кипяченой воды. При первых симптомах боли в горле полоскать раствором соды или ромашки необходимо каждые два часа!
Компрессы, прогревания. Теплые компрессы несут разогревающий эффект, улучшается микроциркуляция, снижаются болевые ощущения. На этом фоне существует два варианта развития событий: либо боль уходит и самочувствие становится лучше, либо происходит ухудшение состояния. Так, например, при ангине, при паратонзиллитах, при других бактериальных инфекциях любое разогревающее воздействие имеет очень негативный эффект. Заболевание начинает развиваться молниеносно, более выраженно, с подъемом температуры, усилением болевого эффекта.
Теплое питье. Никаких противопоказаний нет. Молоко с медом врачи советуют пить.
Леденцы и спреи. Часть из них содержит натуральные компоненты, например, эфирные масла. В других есть антисептические вещества, антибиотик в низкой концентрации. Их использование оправданно. Как у любого лекарства, тут есть побочный эффект. Длительное использование антисептиков может привести к дисбиозу глотки – нарушению микрофлоры. Спреи и леденцы от боли в горле можно использовать не более четырех-пяти дней подряд!
Обязательно наблюдайте за динамикой! Следите за температурой, общим самочувствием. Если домашние средства в течение одного-двух дней не помогают – обратитесь к врачу!
Убивает ли уксус микробы? — Фонд Дэвида Судзуки
Примечание. Хотя уксус обладает дезинфицирующими свойствами, он неэффективен против коронавируса, вызывающего COVID-19.
Уксусная кислота (она же белый уксус) может действовать как дезинфицирующее средство, уничтожающее некоторые бактерии и вирусы.
Нет никаких научных доказательств или исследований, показывающих, что уксус убивает такой вирус, как COVID-19.
Исследования, подтверждающие антибактериальные свойства уксуса:
- Бытовые натуральные дезинфицирующие средства , такие как лимонный сок и уксус, снизили количество патогенов до неопределяемого уровня.
- Уксус может подавлять рост и убивать некоторые патогенные бактерии пищевого происхождения. К тому же бактерицидная активность уксуса усиливается при нагревании! (Соль тоже помогла.) «Было обнаружено, что комбинированное использование уксуса и хлорида натрия с использованием соответствующей температуры обработки заметно эффективно для предотвращения бактериального пищевого отравления».
- Бытовые дезинфицирующие средства — уксус и пищевая сода, используемые сами по себе — были высокоэффективны против потенциальных бактериальных патогенов, но менее эффективны, чем коммерческие бытовые дезинфицирующие средства.
Примечание: Министерство здравоохранения Канады заявляет: «Согласно определению Министерства здравоохранения Канады, такие продукты, как масло чайного дерева, пищевая сода, уксус, электролизованная вода, салфетки из микроволокна, озон и соединения серебра, не являются зарегистрированными дезинфицирующими средствами для пищевых продуктов».
Примечание. Министерство здравоохранения Канады предоставляет способы очистки и дезинфекции общественных мест — жилых домов, рабочих мест, школ и т. Д. Центры США по контролю и профилактике заболеваний предоставляют подробное руководство по очистке и дезинфекции от Covid-19.И проверьте рекомендации регионального агентства здравоохранения.
Где купить?
Белый уксус, который можно найти на полках большинства магазинов, представляет собой пятипроцентную концентрацию уксусной кислоты. Ищите более высокие концентрации (от 7 до 12 процентов) в экологически чистых магазинах с заправочными станциями. Некоторые бренды называют более сильные вещества «чистящим уксусом».
способов использования пищевой соды для здоровья и красоты
ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:
- Фотографии Thinkstock
ИСТОЧНИКИ:
Американский журнал болезней почек : «Лечение метаболического ацидоза у пациентов с ХБП.”
Журнал клинической стоматологии : «Повышение эффективности удаления зубного налета с помощью чистки зубов с использованием зубных паст с пищевой содой: результаты пяти клинических исследований».
Канадское общество кишечных исследований: «Пищевая сода от изжоги».
Cancer Research : «Бикарбонат увеличивает pH опухоли и подавляет спонтанные метастазы».
CDC: «Фторирование воды в общинах», «Данные и статистика по фторированию воды.”
Journal of Nutrition and Food Sciences : «Буферная терапия рака».
California Poison Control System: «Использование бикарбоната натрия в медицинской токсикологии».
FDA: «Перехитрить ядовитый плющ и другие ядовитые растения».
Анестезия и анальгезия : «Добавление бикарбоната натрия к лидокаину увеличивает глубину эпидуральной блокады
ClinicalTrials.gov: «Пероральный бикарбонат в качестве адъюванта для уменьшения боли у пациентов с болью, связанной с опухолью.”
Mesotheliomahelp.org: «Нехватка бикарбоната натрия, важного для химиотерапии, может повлиять на пациентов с мезотелиомой».
Nemours.org: «Укусы и укусы насекомых».
Округ Оконто, Висконсинский университет: «Пищевая сода — повседневное чудо».
PubMed Health: «Бикарбонат натрия (пероральный, внутривенный, подкожный)».
Scientific World Journal : «Терапия бикарбонатом натрия у пациентов с метаболическим ацидозом.”
Американское общество микробиологов: «Уксусная кислота, активный компонент уксуса, является эффективным туберкулоцидным дезинфицирующим средством».
Насколько безопасно чистить зубы пищевой содой?
Пищевая сода веками использовалась для различных целей в медицинских и бытовых целях. Он использовался в качестве альтернативы традиционной безрецептурной зубной пасте для чистки зубов, чтобы освежить, очистить и осветлить белье, в качестве чистящего средства для прочистки дренажа при смешивании с уксусом, а также во многих рецептах пищевых продуктов, поскольку он безопасен для переваривания. .Многие люди считают пищевую соду универсальным продуктом, поскольку ее можно использовать практически в каждой комнате дома по разным причинам.
Чистка зубов пищевой содойЧто говорят исследования о чистке щеткой с пищевой содой? Пищевая сода считается приемлемым продуктом, поскольку она входит в состав многих зубных паст, одобренных Американской стоматологической ассоциацией, но ее следует использовать с осторожностью. Он не содержит фтора, который важен для борьбы с кариесом, а также для укрепления и реминерализации зубной эмали.
При правильной концентрации пищевая сода не является абразивной. Пищевая сода имеет ту же твердость, что и дентин, и не приведет к чрезмерному износу структуры зуба, если вы не чистите зубы энергично, что приведет к механическому истиранию. PH пищевой соды поможет нейтрализовать кислоты зубного налета во рту, увеличивая pH-баланс во рту.
Какие преимущества дает использование пищевой соды?Чистка зубов пищевой содой может помочь сохранить зубы в чистоте и отбелить их.Пищевая сода является абразивом, поэтому она поможет избавиться от пятен на поверхности зубов. Люди часто смешивают пищевую соду с перекисью водорода, чтобы отбелить зубы, но эта комбинация с отбеливающим средством может привести к повышенной чувствительности зубов, раздражению десен и горла и эрозии зубной эмали.
Пищевая сода помогает убивать бактерии, вызывающие заболевания десен, и способствует лучшему здоровью десен при использовании без отбеливающих средств. Пищевая сода помогает разрушить биопленку, которая раздражает десны, и полезна для удаления поверхностных пятен.
Запланируйте следующую чистку и осмотр сегодня, чтобы сохранить здоровую и яркую улыбку на долгие годы. Доктор Мельчерс и его опытные сотрудники готовы решить все проблемы, связанные с уходом за полостью рта. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу здоровья зубов или десен, свяжитесь с нами сегодня по адресу [email protected], чтобы узнать, как мы можем наилучшим образом удовлетворить ваши потребности в стоматологической помощи.
Как использовать бикарбонат соды для чистки
Пищевая сода долгое время считалась чудом чистки, прекрасной натуральной альтернативой коммерческим продуктам.Но для чего на самом деле можно использовать пищевую соду, когда дело доходит до чистки? Пищевая сода дезинфицирует? Полезны ли советы по очистке разрыхлителя? Читай дальше что бы узнать!
Ключевые шагиПищевая сода является кислой, поэтому она может разъедать сажу и грязь.
Найдите в Интернете другие полезные идеи о том, как использовать эту удобную пудру.
Просто помните, когда вы впервые используете бикарбонат соды для очистки чего-либо, сначала выполните пластырь, чтобы проверить наличие необычных реакций.
Прежде чем мы объясним, как использовать бикарбонат соды для чистки, важно уточнить, что пищевая сода и разрыхлитель сильно различаются, когда дело касается чистки.
Пищевую соду легко спутать с разрыхлителем, но, по сути, сода является более чистой из двух и используется в качестве разрыхлителя в выпечке. Разрыхлитель содержит пищевую соду, поэтому некоторые рекомендуют использовать разрыхлитель для очистки, но в целом использование разрыхлителя за пределами фактического приготовления пищи более ограничено, и лучше придерживаться пищевой соды.
Советы по очистке с бикарбонатом соды и уксусомКогда дело доходит до использования пищевой соды, чистка — это то, о чем, вероятно, не приходит на ум, использование бикарбоната соды для очистки является отличным естественным решением многих проблем с очисткой.
Руководство по очистке духовки пищевой содойЧасто полезно использовать пищевую соду для очистки вместе с уксусом, но никогда не храните смесь этих двух ингредиентов вместе. Это потому, что в сочетании пищевая сода и уксус вызывают химическую реакцию, в результате которой образуется газ, который потенциально может взорваться.Итак, если вы хотите использовать пищевую соду и уксус, смешайте их прямо перед использованием.
Если у вас закончился обычный очиститель для духовки или вы ищете натуральные чистящие средства для духовки, пищевая сода — отличный способ снова заставить вашу духовку сверкать.
Хотя знание того, как чистить духовку с помощью пищевой соды, является полезным приемом, специальный очиститель, такой как Cif Oven Cleaner, часто оказывается самым быстрым вариантом.
Предупреждение: это грязная, липкая, неряшливая работа, но результаты того стоят.
7 шагов для очистки духовки пищевой содой :
Выключите духовку, включая газ.
Убедитесь, что кухня хорошо вентилируется, от включения вытяжки до открытия окон.
Выньте все из духовки, включая решетки для духовки.
Смешайте ½ стакана пищевой соды с тремя столовыми ложками воды или с количеством воды, достаточным для образования пасты.
Протрите пастой внутреннюю часть духовки. Убедитесь, что вы избегаете нагревательных элементов.
Дайте пасте постоять примерно 12 часов или, в качестве альтернативы, оставьте на ночь.
Используйте влажную ткань, чтобы стереть жир и остатки смеси (которая, вероятно, теперь станет коричневой).
После того, как вы закончили чистку духовки пищевой содой, на нем могут остаться стойкие жирные пятна.Когда дело доходит до этих стойких пятен, распылите на них белый уксус, так как он поможет удалить жир, вступающий в реакцию с пищевой содой.
При использовании пищевой соды и уксуса для чистки духовок всегда держите кухню хорошо проветриваемой.
Как разблокировать стоки с помощью пищевой соды
Медленно движущиеся стоки в ванной и на кухне могут стать настоящим кошмаром. Прочистите стоки с помощью пищевой соды и уксуса, чтобы избавиться от засоров естественным путем.
Подготовка слива
Сначала вылейте в канализацию полную кастрюлю с горячей водой.
Добавьте пищевую соду
Добавьте стакан пищевой соды и теплый белый уксус и дайте ему шипеть. Соотношение пищевой соды и уксуса к чистым стокам должно составлять пару столовых ложек пищевой соды на чашку белого уксуса.
Завершить очистку
Еще раз промыть горячей водой.
Как избавиться от сточных вод с неприятным запахом
Итак, теперь вы знаете, что можете разблокировать стоки с помощью пищевой соды. Но знаете ли вы, что смесь для очистки сточных вод с пищевой содой и уксусом также может помочь избавиться от сточных вод с неприятным запахом?
Подготовка дренажа
Налейте в дренаж несколько столовых ложек пищевой соды и добавьте теплый белый уксус.
Включите кран с горячей водой на несколько минут.
Это поможет вытеснить или, по крайней мере, дезодорировать все, что вызывает запах.
Серьезная блокировка?
В случае серьезных засоров вам, возможно, придется прибегнуть к коммерческому чистящему средству, например, к разблокирующему устройству для раковин и труб Domestos. Просто прочтите и следуйте инструкциям и правилам безопасности на этикетке.
Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этим руководством о том, как разблокировать приемник.
Избавляет ли бикарбонат соды от запаха?
Как мы видели, варианты использования пищевой соды для очистки безграничны, но есть пределы ее возможностям. Когда дело доходит до использования бикарбоната соды для устранения запахов, просто оставление открытого контейнера с бикарбонатом соды в комнате или контейнере может помочь нейтрализовать большинство запахов за ночь, но для некоторых более устойчивых запахов потребуются более сложные решения.
Вы можете использовать бикарбонат соды для удаления запахов в десятках обычных бытовых ситуаций.Самый известный способ использования — это поместить небольшую миску или коробку с ней в холодильник, чтобы в перерывах между более глубокими чистками прибор оставался свежим. Но вы также можете сделать следующее:
Вонючие туфли
Посыпьте чайной ложкой пищевой соды обувь, если она становится невыносимой. Это работает почти так же, как и коммерческие средства для удаления запаха. Дайте им отдохнуть на ночь, а затем просто вылейте их в мусорное ведро или раковину утром. Просто будьте осторожны с этим методом, если у вас чувствительная кожа, так как продукт может вызвать раздражение.
Пахнет пылесосом
Если пылесос пахнет, можно решить проблему, просто посыпав ковер небольшим количеством соды, прежде чем использовать его.
Посудомоечная машина
Посудомоечная машина пахнет плесенью? Слейте воду и убедитесь, что фильтр не забит пищей, а затем промойте его горячей водой с чашкой пищевой соды.
Бункеры
Каждый раз, когда вы меняете мешок для мусора, добавляйте в новый мешок ложку пищевой соды, чтобы помочь впитывать запахи.
Поверхности для дома
Вы можете нейтрализовать неприятные запахи от большинства домашних поверхностей, приготовив раствор с пищевой содой и осторожно протерев их. Это работает даже с коврами, если они сильно испачканы.
Если в вашей ванной комнате плесень и грибок, тогда смешайте уксус и пищевую соду или пищевую соду с теплой водой.
Сделайте пасту из ингредиентов и нанесите ее на затирку для плитки, душ или ванну.
Очистите форму щеткой и затем промойте.
Вы можете даже использовать старую зубную щетку, чтобы добраться до всех щелей и углов!
Как видите, если вы ищете экологически чистые чистящие средства или хотите самостоятельно изготовить натуральные чистящие средства, то использование бикарбоната соды — отличная альтернатива. Но может ли пищевая сода быть дезинфицирующим средством? К сожалению, ответ — нет, вы не можете дезинфицировать пищевой содой — она неэффективна против большинства бактерий, включая сальмонеллу, E.coli. и стафилококк. Обратите внимание на некоторые из этих экологически чистых чистящих средств, которые действительно работают!
А что насчет добавления уксуса? Дезинфицирует ли пищевая сода и уксус? К сожалению, до сих пор нет, хотя это немного лучше, чем использование одной пищевой соды. Вместо этого выберите проверенный и надежный антибактериальный спрей, такой как Cif Anti-Bac и Shine. Если вам нужны более натуральные чистящие средства, ознакомьтесь с ассортиментом Seventh Generation.
Использование пищевой соды: Чистка украшенийМожно ли придать своим ожерельям и браслетам идеальную форму с помощью этого простого порошка? Дело в том, что вы можете! Пищевая сода идеально подходит для удаления отложений с серебра.Просто сделайте густую пасту из стакана пищевой соды и двух столовых ложек воды. Аккуратно нанесите смесь губкой, затем смойте.
Старайтесь не чистить жемчуг или драгоценные камни с помощью пищевой соды, так как это может повредить их отделку.
Вот оно, ваше окончательное руководство по очистке пищевой содой! Если вы ищете экологически чистые чистящие средства или придумываете какие-то естественные решения распространенных проблем, пищевая сода поможет вам.
Рекомендованных чистящих средств для уничтожения коронавируса в вашем доме
Ваш кухонный шкаф может быть укомплектован подходящими чистящими средствами для уничтожения коронавирусов, но вам нужно быть осторожным, так как не все химические вещества будут работать.
Для каждого дезинфицирующего химического продукта есть свои особые инструкции. Важное правило — не следует сразу вытирать чистящий раствор, как только вы распылили его на поверхность. Он должен сидеть в течение определенного периода времени, чтобы сначала убить вирусы.Вам не нужно тратить много денег на расходные материалы — вы можете купить отбеливатель и приготовить простой раствор для отбеливания дома.
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ДЕЗИНФЕКЦИИ
- Важно использовать моющее средство или мыло и воду на нечистых поверхностях, прежде чем дезинфицировать их. Есть разница между очисткой и дезинфекцией. Дезинфекция убивает вирусы.
- Центры США по контролю за заболеваниями (CDC) рекомендуют ежедневно дезинфицировать поверхности, к которым часто прикасаются, такие как дверные ручки, переключатели света, клавиатуры, телефоны, туалеты, раковины и т. Д.Коронавирус может длиться до 16 часов на поверхностях, поэтому ежедневная дезинфекция важна
- Агентство по охране окружающей среды (EPA) имеет список бытовых дезинфицирующих средств, которые должны быть эффективными против коронавирусов. Полный список находится на epa.gov.
- Эти продукты будут маркированы, что они убивают бактерии и вирусы (например, продукты Lysol и Clorox).
ОТБЕЛИВАТЕЛЬ
- ЕДИНСТВЕННЫЙ бытовой продукт, способный убить коронавирус, — это разбавленный раствор бытового отбеливателя.
- Убедитесь, что срок годности отбеливателя не истек.
- НИКОГДА не смешивайте отбеливатель с нашатырным спиртом или другими бытовыми чистящими средствами. При этом могут выделяться опасные пары.
- Чтобы приготовить раствор отбеливателя: добавьте 4 чайных ложки отбеливателя на литр воды. Дайте раствору постоять на поверхности не менее 1 минуты, а затем протрите поверхность. Раствор использовать в течение 24 часов (после этого он теряет дезинфицирующую способность).
- Если у вас астма или другие проблемы с дыханием — будьте осторожны, не вдыхайте этот раствор, так как он может выделять пары.
СПИРТ
- Алкоголь в любой форме, включая медицинский спирт, можно использовать для уничтожения коронавируса. Вам следует разбавить спирт водой, но вам нужно поддерживать концентрацию алкоголя около 70%, чтобы убить коронавирус. 100% спирт на самом деле менее эффективен и слишком быстро сохнет с поверхностей.
- Крепкие напитки, такие как водка, НЕ эффективны. Водка имеет 80 доказательств, что означает, что в ней всего 40% алкоголя, что недостаточно, чтобы эффективно убить коронавирусы .
- Дезинфицирующие средства для рук (проверьте этикетку) должны иметь концентрацию спирта не менее 60%, чтобы убить коронавирусы.Не все дезинфицирующие средства для рук убивают вирусы.
ПРИРОДНЫЕ БЫТОВЫЕ ХИМИИ
- Уксус (любой), пищевая сода, масло чайного дерева или любые другие масла НЕ эффективны для уничтожения коронавирусов. НЕ используйте их для дезинфекции дома
Эти советы помогут вам очистить и продезинфицировать свой дом, чтобы защитить себя и своих близких. Обращение внимания на те продукты, которые эффективны в борьбе с коронавирусом, защитят ваш дом. Ежедневная чистка и дезинфекция поверхностей дома убьет эти вирусы.
Статья Шэрон Грей
Обновлено 1 мая 2020 г.
Артикул:
www.cdc.gov
www.epa.gov
www.rutgers.edu/news/dangers-homemade-cleaning
Является ли пищевая сода естественным дезинфицирующим средством?
Водка — это натуральное дезинфицирующее средство, которое может убить бактерии на любой поверхности, а пищевая сода — отличное чистящее средство, превращающее этот раствор в эффективное чистящее и дезинфицирующее средство.Этот раствор безопасно использовать на любой поверхности, в том числе на натуральных камнях.
Что такое натуральное дезинфицирующее средство?
Лучшие натуральные дезинфицирующие средства включают спирт, перекись водорода, уксус, горячую воду и некоторые эфирные масла . Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что в некоторых случаях многие из этих натуральных дезинфицирующих средств могут быть столь же эффективны при уничтожении микробов, как и химические чистящие средства, такие как отбеливатель.
Сколько времени нужно для дезинфекции пищевой соды?
Смешайте ½ стакана пищевой соды с тремя столовыми ложками воды или с количеством воды, достаточным для образования пасты.Натрите пастой внутреннюю часть духовки. Убедитесь, что вы избегаете нагревательных элементов. Дайте пасте отстояться на примерно 12 часов или, в качестве альтернативы, оставьте на ночь.
Пищевая сода убивает бактерии на коже?
Когда уровень pH вашей кожи нарушен, это еще более вероятно. Многие люди с прыщами любят маски из пищевой соды, потому что пищевая сода может убивать бактерии . Но маски из пищевой соды могут убить как бактерии, вызывающие прыщи, так и полезные бактерии, что может привести к большему количеству высыпаний.
Как приготовить дезинфицирующее средство из пищевой соды?
Вставьте небольшую воронку в отверстие бутылки и налейте в бутылку 1 и 1/2 стакана пищевой соды, 1/2 стакана жидкого кастильского мыла, 2 столовые ложки белого уксуса и 2 столовые ложки воды . Подождите, пока утихнет пена. Накрутите крышку на бутылку и энергично встряхивайте ее около 2 минут.
Какое домашнее средство от дезинфицирующего средства?
Вот другой способ дезинфекции поверхностей: Смешайте 1 стакан уксуса, 1 стакан содовой и 2 капли масла чайного дерева .Распылите его на поверхности и вытрите насухо. Эта смесь действует для дезинфекции, только если она свежая. Даже через 24 часа он убивает меньше микробов.
Какое домашнее дезинфицирующее средство самое лучшее?
1 1/4 стакана воды . 1/4 стакана белого уксуса . 1/4 стакана (60% + содержание алкоголя) водки или Everclear (отличные свойства уничтожения микробов — вы можете заменить медицинский спирт, но он будет иметь более лечебный запах) 15 капель эфирного масла — мята перечная + лимон ИЛИ лаванда + лимон великолепны в этом рецепте.
Является ли пищевая сода антибактериальной для очистки?
Домашние дезинфицирующие средства — уксус и пищевая сода, используемые сами по себе — были высокоэффективными против потенциальных бактериальных патогенов , но менее эффективны, чем коммерческие домашние дезинфицирующие средства.
Что очищает пищевая сода?
Пищевая сода поможет избавить дом от запаха мусора. Это может быть просто насыпать пищевую соду на дно мусорного ведра или прямо в мусорный мешок.Пищевая сода также может быть идеальным очистителем для очистки мусорного ведра, помогая удалить запахи, освежить и очистить.
Пищевая сода убивает бактерии на овощах?
Пищевая сода…
Считается, что это одна из самых эффективных промывок для избавления от пестицидов и бактерий из ваших фруктов и овощей, как показало новое исследование, проведенное на яблоках. Наполните большую чистую миску или чистую раковину водой, затем добавьте одну чайную ложку пищевой соды.
Почему уксус и пищевая сода так хороши для очистки?
По данным Reader’s Digest , все больше и больше людей отказываются от агрессивных химикатов из своей повседневной уборки и вместо этого обращаются к натуральным продуктам, таким как пищевая сода и уксус, чтобы удалить грязь, дезинфицировать поверхности и оставить места блестящими и чистыми.Так почему же эти предметы домашнего обихода такие эффективные чистящие средства? Ответ довольно прост — пищевая сода и уксус находятся на противоположных концах шкалы pH.
«Когда вы чистите с помощью пищевой соды или уксуса, вы на самом деле делаете очень сложные манипуляции с молекулами», — сказала Мэй Найман, профессор кафедры химии в Университете штата Орегон.
Пищевая сода — это общее название бикарбоната натрия (NaHCO3). У большинства людей это, вероятно, ассоциируется с кулинарией, потому что от этого ваши пирожные и хлеб становятся большими и пухлыми.Уксус — это разбавленный раствор уксусной кислоты (HC2h4O2), продуцируемый бактериями во время ферментации.
Связано: Соль заставляет воду закипать быстрее?
«Пищевая сода — противоположность уксуса. Она жесткая, как уксус, но растворяет органические вещества», — сказал Найман Live Science. «Как и уксус, он не может навредить вам и не причинит вреда при уборке мест, где вы храните пищу».
Оба кухонных ингредиента являются эффективными чистящими средствами, поскольку находятся на противоположных сторонах шкалы pH.pH — это мера того, насколько кислым или основным является вещество по шкале от 1 (очень кислая) до 14 (очень щелочная), с нейтральным значением 7. pH чистой воды равен 7. pH пищевой соды составляет 9, в то время как уксус имеет pH 2, согласно US Geological Survey .
Очистка одного-двух пуансонов
В качестве основы пищевая сода растворяет органические соединения, такие как грязь, жир и другие липкие вещества. Кроме того, минеральная структура каждой частицы пищевой соды обеспечивает бережный абразив для очистки, не оставляя царапин.Как кислота, уксус расщепляет минералы, образующиеся из жесткой водопроводной воды , образуя неприглядные пятна на раковинах, ваннах и прилавках.
Комбинирование этих двух обычных бытовых веществ может дать невероятные результаты на кухне, но важно не смешивать их в равных количествах, потому что вам нужно поддерживать смесь либо в кислой, либо в основной части нейтрального значения. Когда пищевая сода смешивается с уксусом, кислота расщепляет пищевую соду, выделяя углекислый газ, который помогает удалить грязь с очищаемых поверхностей.
Повседневные предметы на шкале pH. (Изображение предоставлено Shutterstock)Вот несколько рецептов, которые стоит попробовать.
- Освежите раковину, смешав одну часть пищевой соды с двумя частями уксуса. Эта смесь высвобождает шипучий шипящий газ углекислого газа, который очищает и освежает стоки.
- Удалите пятна от жесткой воды, накрыв пораженный участок полотенцем, смоченным уксусом. Через несколько часов снимите ткань и протрите пораженный участок пастой из пищевой соды и воды.
- Убейте плесень в прачечной, используя пищевую соду и уксус. Добавьте полстакана пищевой соды в стиральный порошок, чтобы ускорить процесс очистки. Затем во время полоскания добавьте одну чашку уксуса, чтобы убить бактерии и смягчить ткань.
- Очистите раствор, нанеся пасту из пищевой соды из воды и пищевой соды.Сода убивает микробы: Сода вместо санитайзера / Псковская правда