Шовковиця чорна – Шовковиця чорна: корисні властивості та протипоказання

Шовковиця чорна: корисні властивості та протипоказання

Шовковиця чорна – дерево з сімейства тутових. На території нашої країни воно з’явилося завдяки Петру Першому, який завіз його з держав Південно-Західної Азії. Офіційною батьківщиною тутовника вважають Персію. В Афганістані та Ірані він вважається «сімейним» деревом і посаджений майже у кожному дворі. Зараз культуру можна зустріти на території Європи, Північної Америки, Африки та Азії.

Плоди шовковиці чорної вживали задовго до Різдва Христового. Згідно з легендою, в місті Єрихон досі росте шовковиця, в тіні якої ховався Ісус.

Росте шовковиця спочатку дуже швидко, але з віком цей процес призупиняється. Стандартна висота культури – 10-15 м, карликові сорти виростають до 3 м. Шовковиця – дерево-довгожитель. Тривалість її життя становить приблизно двісті років, а при хороших умовах – до п’ятисот. На сьогоднішній день налічується близько шістнадцяти видів і чотирьохсот сортів шовковиці.

Вирощувати шовковицю легко. Вона переносить і зимові морози, і літню посуху. Росте практично на будь-яких ґрунтах. За допомогою обрізки можна домогтися більш густої і кулястої крони.

Дерево плодоносить щорічно і досить рясно. Ягоди шовковиці належать до швидкопсувних продуктів і погано переносять транспортування, особливо на далекі відстані. У поліетиленовому пакеті в холодильнику, без втрати смаку і вигляду, їх можна зберігати протягом трьох днів. Для продовження цього строку плоди можна заморозити або висушити.

Склад ягід

Плоди тутовника володіють майже рекордним вмістом калію і будуть особливо потрібні людям, які страждають від нестачі цього елемента. Крім того, ягоди багаті вітамінами Е, А, К, С, а також вітаміни групи В. Серед мікроелементів присутні марганець, селен, мідь, залізо і цинк, а серед макроелементів – магній, кальцій, фосфор і натрій.

Шовковиця чорна: корисні властивості

Плоди тутовника вважаються лікувальними. Ягоди дуже корисні для ШКТ. Нестиглі – вони мають терпкий смак і здатні прибрати печію, а стиглі – є чудовим знезаражувальним засобом при харчових інтоксикаціях. Перезріла шовковиця може бути використана в якості проносного. Крім того, стиглі плоди часто вживають як сечогінний засіб. Ягоди також використовують для відновлення в післяопераційний період і при важких фізичних навантаженнях.

Завдяки наявності вітамінів групи В, які добре впливають на нервову систему, шовковиця нормалізує сон і заспокоює в стресових ситуаціях. Магній і калій у складі ягід допомагає процесам кровотворення. Приймаючи кілька склянок шовковиці на день можна стабілізувати рівень гемоглобіну. А завдяки тому, що 100 г ягід містять всього від 43 до 52 ккал, їх можна їсти навіть під час дієт.

Шовковиця буде корисна людям, що страждають хронічним набряком через неправильну роботу нирок або серця.

Протипоказання

Не рекомендується вживати неякісні ягоди – це може негативно позначитися на травленні. Крім того, ягоди тутовника вбирають у себе солі важких металів, тому вживання плодів, що ростуть в несприятливій екологічній обстановці не рекомендується. Не варто також вживати сік з шовковиці або ягоди разом з іншими ягідними соками, оскільки це може викликати бродіння. Кращим варіантом є їх прийом за тридцять хвилин до їжі, на голодний шлунок.

Ягоди шовковиці, в поодиноких випадках, можуть викликати алергію. Плоди тутовника слід з обережністю приймати гіпертонікам, особливо в жарку погоду, тому що їх вживання може призвести до підвищення тиску. Завдяки своїй солодощі (близько 20% цукрів), плоди шовковиці не вживають при цукровому діабеті.

Плоди шовковиці використовують в якості їжі і барвника, а деревину, завдяки легкості і міцності – для виробництва музичних інструментів. З плодів Шовковиці чорної добувають цукор і оцет. Ягоди можна вживати свіжозірваними, а можна переробляти на безалкогольні напої, вина та горілку-тутовку. Плоди також прекрасно підходять для виготовлення варення, желе і сиропів, їх можна додавати у випічку, виготовляти пастилу і шербет. У деяких країнах ягоди тутовника використовують для приготування хліба.

Шовковиця чорна: лікувальні властивості

У медичних цілях використовується кора, гілки, коріння, плоди і листя. Настоянка кори або кореня використовується як загальнозміцнюючий засіб, а також при бронхітах, астмі та гіпертонії. Суміш з рослинної олії і подрібненої кори чудово лікує опіки, екзему, гнійні рани, псоріаз і дерматит. Відвар з листя часто використовується як допоміжний засіб для лікування діабету, використовується при лихоманці і як жарознижуючий засіб.

Соком ягід користуються для полоскання горла і порожнини рота. Щоденне вживання великої кількості ягід в день (по 300 г, чотири рази на добу) допомагає при лікуванні міокардіодистрофії та прибирає її симптоми. Ягоди стимулюють регенерацію тканин, у тому числі на органах зору.

domicad.com.ua

вирощування й догляд, фото, посадка в саду, обрізування, щеплення, види і сорти

Шовковиця (лат. Morus), або тутове дерево, або шовкун – листопадне дерево, яке належить до роду родини Тутові і за даними з різних джерел налічує від 17 до 24 видів . Поширені представники цього роду в субтропічному та помірному поясі Північної Америки, Африки й Азії. Листя шовковиці білої – одного з найпопулярніших видів роду – є джерелом харчування личинок тутового шовкопряда, лялечки яких використовують для виробництва натурального шовку. У Росії шовковиця була відома вже при Івані Грозному – спеціально створена шовкоткацька мануфактура виробляла ніжну тканину для царського двору, а Петро I через високі цінності дерева заборонив його вирубування на території держави. Вельми цінною вважається пружна, щільна і важка деревина тутового дерева – в Середній Азії з неї виготовляють музичні інструменти, вироби, бочки.

Прослушать статью

Посадка й догляд за шовковицею (коротко)

• Посадка: у квітні або в вересні-жовтні.
• Цвітіння: у середині травня.
• Освітлення: яскраве сонячне світло.
• Ґрунт: будь-який, окрім болотистого чи сухого піщаного.
• Полив: у дуже суху погоду з весни до липня, потім поливання припиняють. Якщо весна буде з дощами, поливання не потрібні.
• Підживлення: вносять теж тільки з весни до липня: навесні – азотні, влітку – калійно-фосфорні добрива.
• Обрізування: з квітня до початку травня – формувальне і санітарне, у жовтні – санітарне.
• Розмноження: зеленими та здеревілими живцями, відсадками, щепленням, пагонами, рідше – насінням.
• Шкідники: павутинний кліщ, американські метелики, шовковиці п’ядуна та червці Комстока.
• Хвороби: гриб трутовик, борошниста роса, циліндроспоріоз, або бура плямистість листя, бактеріоз і кучерява дрібнолистість.
• Властивості: є лікарською рослиною.

Детально про вирощування шовковиці читайте нижче

Дерево шовковиця – опис

Дерево шовковиці в молодості росте дуже швидко, але поступово зростання сповільнюється, і сформована рослина сягає у висоту не більше 15 м. Листя шовковиці просте, часто лопатеве, зубчасте по краях, чергове. Дрібні, зібрані в колосся квітки шовковиці можуть бути чоловічими або жіночими (дводомними), але на деяких (однодомних) рослинах можуть водночас розкриватися і ті, й інші. М’ясисті плоди шовковиці завдовжки 2-3 см є несправжніми ягодами, з’єднаними воєдино кістянками різних кольорів – від білого до темно-фіолетового або майже чорного. Шовковиця абсолютно невибаглива й може рости без будь-якого догляду. У плодоношення дерево вступає на п’ятий рік життя. Живе шовковиця до 200 років, але існують шовковиці, яким вже п’ять століть.

У культурі вирощують переважно два види шовковиці – білу і чорну, причому їх розрізняють не за кольором плодів, а за кольором кори: гілки шовковиці білої мають світлий відтінок кори – жовтуватий, кремовий або білий, а у гілок чорної шовковиці кора набагато темніша. Сьогодні шовковиця така сама популярна серед садівників, як і перевірені часом яблуня, вишня, черешня, слива та інші плодові дерева, що давно прижилися в наших садах, тому ми й пропонуємо вам інформацію про те, як здійснюється посадка та догляд за шовковицею, розмноження шовковиці живцями й іншими способами, вирощування і догляд за шовковицею в Підмосков’ї, захист тутового дерева від хвороб і шкідників, а також розповімо вам, чим корисна шовковиця і які її сорти найбільш популярні в аматорському садівництві.

Посадка шовковиці

Коли садити шовковицю

Вирощування шовковиці починається з її посадки, яку найкраще здійснити в квітні, до початку сокоруху, або у вересні-жовтні, до початку сезону дощів. Досвідчені садівники воліють осінню посадку: якщо рослина переживе зиму, значить, їй належить довге життя.

Аби правильно визначити місце під шовковицю, потрібно знати її переваги. Вона світлолюбна й вимагає захисту від холодного вітру, не любить сухий піщаний ґрунт, як і засолений або заболочений, а залягання ґрунтових вод має бути не вище ніж 1,5 м. Дерева з чоловічими квітками самі собою не плодоносять, але дізнатися, якої статі ваш саджанець, ви зможете тільки через 4-5 років. Тому, щоб уникнути неприємних сюрпризів, придбайте трирічні саджанці шовковиці, які вже дали перший приплід.

Посадка шовковиці восени

Розмір посадкового котловану, який потрібно приготувати хоча б за пару тижнів до посадки, залежить від кореневої системи саджанця: вона має розташовуватися в ямі вільно. Середні розміри котловану 50х50х50 см. Якщо ґрунт на ділянці мізерний, глибина ями має бути більша, тому що на її дно поміщають 5-7 кг перепрілого гною або компосту, змішаного з 100 г суперфосфату, який укривають шаром ґрунту, щоб уникнути стикання добрива з корінням саджанця. Через два тижні здійснюється посадка шовковиці: коріння саджанця опускають у яму, розправляють і прикопують, злегка струшуючи стовбур, щоб у ґрунті не залишалося порожнин. Після посадки поверхню в пристовбурних колах ущільнюють, поливають двома відрами води, а коли вона вбереться, пристовбурні кола мульчують. Якщо ваш саджанець дуже тонкий і крихкий, вбийте перед його висадкою в дно ями опору, до якої після завершення посадки прив’яжіть деревце, а якщо ви садите шовковицю у важкий глинистий ґрунт, насамперед помістіть на дно котловану биту цеглу в ролі дренажного шару.

Як посадити шовковицю навесні

Весняна посадка шовковиці нічим не відрізняється від осінньої, за винятком того, що ями копають ще з осені, закладають у них родючу суміш і залишають до весни, а в квітні закінчують посадку.

Вирощування шовковиці в саду

Як виростити шовковицю

Вирощування шовковиці та догляд за нею вимагає виконання звичних для садівника процедур – поливу, розпушування ґрунту в пристовбурних колах, видалення бур’яну, підживлення, обрізування та захисту від хвороб і шкідників.

Обробка шовковиці

Щоб мінімізувати ризик захворювання шовковиці або ураження шкідниками, проводять профілактичні обробки дерева й пристовбурного кола фунгіцидами та інсектицидами. Найкращий час для таких заходів – початок квітня, коли бруньки ще сплять, і жовтень, коли рослина вже припинила вегетацію. Як засіб від хвороб і шкідників можна використовувати тривідсотковий розчин бордоської рідини або Нітрафену. Найкращим препаратом для весняної обробки є семивідсотковий розчин сечовини, який не тільки знищить хвороботворні мікроелементи й личинки комах, що перезимували в корі дерева і в ґрунті під ним, а й підживить рослину азотним добривом, таким необхідним шовковиці в цю пору року.

Полив шовковиці

Для підвищення морозостійкості шовковиці її поливають із весни до липня, але тільки в дуже суху погоду, а потім полив припиняють. Якщо весна дощова, шовковицю можна взагалі не поливати.

Підживлення шовковиці

У цей же часовий проміжок – із ранньої весни до липня – шовковицю підживлюють. Навесні в підживленні має переважати азотна складова, а влітку – фосфати і калійні добрива.

Шовковиця в Підмосков’ї і в Москві

Не зважаючи на те, що підмосковний клімат не дуже підходить для культивування південних рослин, у Московській області давно з успіхом вирощують і виноград, і навіть абрикоси, тому шовковиця в середній смузі вже не дивина, адже під снігом вона може витримувати морози до -30 ºC. Замерзнути дерево може тільки в безсніжну зиму при температурі -7-10 ºC. Ось чому при посадці шовковиці в цій місцевості кореневу шийку потрібно трохи заглибити в ґрунт.

Оскільки тривалість світлового дня в Підмосков’ї не відповідає вимогам культури, у підмосковній шовковиці два періоди вегетації на рік – весна й осінь. Її дивовижна здатність утворювати коркову тканину між зрілою і незрілою частиною пагона дає дереву змогу восени скинути нежиттєздатні відрізки пагонів і нормально перезимувати. Тому восени в Москві й Московській області можна спостерігати не тільки опадання листя шовковиці, а й опадання пагонів. У всьому іншому вирощування шовковиці в Підмосков’ї нічим не відрізняється від вирощування її в більш південних районах.

Шовковиця в Сибіру

Щоби виростити шовковицю в Сибіру, потрібно підвищити її зимостійкість. Справа ця непроста, але завзятість і цілеспрямованість долає будь-які перешкоди. Тим, хто не боїться труднощів, допоможуть статті садівників-дослідників В. Шаламова і Г. Казанина.

Обрізування шовковиці

Коли обрізати шовковицю

Як і будь-яку іншу рослину, обрізати шовковицю краще в період часткового або повного спокою. Найменш болісно рослина зносить обрізування навесні, до початку сокоруху – саме з кінця квітня до початку травня, поки не розпустилися бруньки на деревах, проводять формуюче і змолоджуюче обрізування шовковиці. Санітарне обрізування краще проводити восени, після падолисту, при температурі повітря не нижче -10 ºC.

Як обрізати шовковицю

Кожен вид шовковиці вимагає свого підходу до обрізування. Обрізування плакучої шовковиці полягає переважно в проріджуванні крони і вкорочуванні пагонів і гілок, причому можна абсолютно не переживати, що перестаралися з обрізуванням – цей вид шовковиці напрочуд швидко відновлюється.

Обрізування штамбованої шовковиці спрямоване на формування крони – на довгому стовбурі без гілок формують густу кулясту шапку або спадаючий каскад гілок.

Найскладніше формувати декоративну шовковицю й надалі регулярно підтримувати оригінальну форму рослини.

Обрізування шовковиці навесні

У молодого дерева стовбур на висоті до 1,5 м очищають від гілок, щоб у зрілому віці гілки не опускалися до землі. Можна зберегти центральний провідник і дозволити йому вирости до 5-6 м, видаляючи конкуруючі пагони. А можна дозволити кроні розвиватися природним порядком. Якщо ви хочете для власної зручності виростити невисоке дерево, обріжте верхівковий пагін на висоті 135-170 см і сформуйте скелет, як у карликової яблуні, з 8-10 гілок, після чого підтримуйте форму крони, вищипуючи й вистригаючи непотрібні пагони. Пониклі гілки обрізати не варто, просто підіпріть їх.

Обрізування шовковиці восени

Після падолисту настає час підготовки шовковиці до зими, й однією з необхідних процедур є санітарне обрізування, під час якої видаляють усі хворі, надламані, засохлі, обморожені, занадто тонкі та зростаючі всередину крони пагони й гілки. І, найпевніше, вам не доведеться проводити санітарне обрізування щороку.

Розмноження шовковиці

Як розмножувати шовковицю

Розмноження шовковиці відбувається насінням і вегетативно – зеленими й здеревілими живцями, щепленням, відсадками та пагонами.

Насіннєве розмноження шовковиці

Насіння шовковиці врожаю поточного року в середині або наприкінці жовтня очищають від м’якоті і, витримавши 1-2 години в розчині стимулятора росту – Епіну або Циркону, сіють у ґрунт. Якщо ви вирішили перенести посів на ранню весну, вам доведеться попередньо піддати насіння стратифікації упродовж 1-2 місяців. Замінити стратифікацію можна передпосівною підготовкою – навесні перед посівом потримати насіння добу в холодній воді, а потім добу у воді температурою 50-53 ºC.

На незатіненій сонячній грядці зробіть борозенки й пролийте їх водою, додавши в неї добрива для плодово-ягідних культур. Сійте дрібне насіння шовковиці настільки рідко, наскільки у вас це вийде, на глибину 3-5 см, а після закладення насіння в ґрунт рясно полийте і замульчуйте грядку. При осінньому посіві шар мульчі має бути товщим, ніж при весняному, щоб насіння не загинуло взимку. Догляд за сходами полягає в регулярних поливанні, підживленні та прополюванні грядки. До осені сіянці стануть досить великими й розвиненими, щоб їх можна було розсадити на відстань від 3 до 5 м залежно від сорту шовковиці. Через 5-6 років шовковиця з насіння вступить у плодоношення. Недолік насіннєвого розмноження в тому, що сіянці можуть не успадкувати або не повністю успадкувати ознаки материнської рослини, тому їх найчастіше використовують у якості підщеп для окулірування.

Розмноження шовковиці пагонами

У випадку обмерзання шовковиці холодною зимою замінити загиблу рослину може добре розвинений кореневий пагін рослини, на якому згодом можна сформувати крону. Зайві відростки вирізають або, викопавши з корінням і вкоротивши пагін на одну третину, використовують як саджанці. Нащадки зберігають ознаки материнської рослини повністю.

Розмноження шовковиці живцями

Кореневласні шовковиці можна розмножувати зеленими живцями, але здійснити розмноження цим способом можна тільки за допомогою установки, що утворює в теплиці дрібну водяну суспензію у вигляді туману. У червні або липні, коли у шовковиці починається інтенсивний ріст, потрібно нарізати з пагонів живці завдовжки 15-20 см із двома-трьома бруньками й висадити їх у теплицю під кутом 45º, заглибивши нижній зріз у пухкий ґрунт на 3 см. Залиште на живці 1-2 верхні листки, вкоротивши листову пластину наполовину, і створіть у теплиці середовище підвищеної вологості. До осені живці вже пустять нові пагони і набудуть сильну кореневу систему, але висаджувати їх у ґрунт можна буде тільки наступної весни.

Окрім зелених живців, для вкорінення використовують і напівздеревілі, зрізуючи їх у ті самі терміни. Порядок вирощування шовковиці з дерев’янистих живців точно такий же, як і з зелених, різниця тільки в тому, що вкорінюються вони повільніше. Шовковиця з живців теж повністю успадковує ознаки материнської рослини.

Щеплення шовковиці

Шовковицю прищеплюють усіма можливими способами, але найбільш простим та успішним є копулірування – щеплення на зріз живцем. При простому копуліруванні зрощують підщепу й щепу однакової товщини: на підщепі й прищепному живці роблять між двома бруньками косі зрізи довжиною, яка дорівнює чотирьом діаметрам зрощуваних рослин (наприклад, зрізи шестисантиметрової довжини при діаметрі прищепного живця й підщепи 1,5 см). Зрізи поєднують і обв’язують місце з’єднання окулірувальною стрічкою або будь-яким іншим еластичним матеріалом.

Покращене копулірування з язичком виконується так: зрізи прищепного живця й підщепи, які роблять так, як описано вище, доповнюють заріз-язичками. Відступіть від кінця зрізу одну третину і зробіть заріз до середини зрізу на підщепі вниз, а на щепі вгору. Прикладіть зрізи і заведіть язички так, щоб вийшло більш тісне поєднання, після чого оберніть місце зрощування стрічкою.

Хвороби шовковиці

Шовковиця загалом досить стійка до різних хвороб, але іноді хворіє і вона. Найчастіше садівникам доводиться мати справу з такими хворобами, як борошниста роса, циліндроспоріоз, або бура плямистість листя, бактеріоз і кучерява дрібнолистість. Пошкоджує шовковицю і гриб-трутовик.

Борошниста роса викликається грибком і проявляється білястим нальотом на листі та пагонах шовковиці. Прогресує захворювання в суху погоду, особливо швидко розвивається хвороба в загущеній кроні. При виникненні перших ознак захворювання шовковицю обробляють Фундазолом, бордоською рідиною або суспензією колоїдної сірки. Як превентивний захід можна розглядати збір і спалювання восени опалого листя.

Циліндроспоріоз, або бура плямистість листя – теж грибкове захворювання, симптомами якого є лілово-червоні плями з кільцевою облямівкою, що з’являються на листках. Із розвитком хвороби тканина листя всередині плями висипається, листя жовтіє й опадає. При появі перших ознак хвороби, а потім через два тижні рослину обприскують одновідсотковим розчином Сіліту, витрачаючи до 3 л розчину на одне дерево.

Бактеріоз уражає здебільшого молоде листя й пагони шовковиці, спотворюючи їх плямами неправильних обрисів, які з розвитком захворювання чорніють. Листя шовковиці скручується й опадає, пагони деформуються і вкриваються камедеподібними згустками. Проти бактеріозу застосовують обробку шовковиці препаратами Фітофлавін або Гамаїр, але, на жаль, це не завжди допомагає, тому найкращий спосіб захисту рослини від бактеріозу – профілактичні заходи.

Кучерявість дрібнолиста – вірусне ураження, переноситься комахами. Проявляється захворювання зморщуванням листової пластини між прожилками, слідом за яким на них з’являється зерниста вузлуватість. У результаті листя згортається, брижиться, пагони стають шорсткими та ламкими, хоча кількість його анормально збільшується. На жаль, ця хвороба невиліковна, але в ролі профілактики рекомендується боротьба з комахами-переносниками вірусних інфекцій, до яких насамперед належать сисні шкідники – попелиця, трипси, кліщі та їм подібні.

Трутовик – гриб, що поселяється на деревах і руйнує їхню деревину. Спори трутовика проникають у тріщини й пошкодження в корі та паразитують на дереві, руйнуючи стовбур. Гриб необхідно вирізати разом із частиною деревини і спалити, а рану обробити п’ятивідсотковим розчином мідного купоросу, після чого замазати спеціально приготованою сумішшю, що складається з глини, вапна та коров’ячого гною у співвідношенні 1:1:2. Якщо ви виявили на дереві механічне пошкодження, з якого сочиться камедь, то, щоб уникнути подальших проблем, зачистіть цю ділянку, продезінфікуйте одновідсотковим розчином мідного купоросу й обробіть сумішшю Нігролу (7 частин) і просіяної деревної золи (3 частини).

Шкідники шовковиці

Не занадто часто, але час від часу вражають шовковичні дерева комахи-шкідники, до яких передусім належать павутинні кліщі, американські метелики, тутовий п’ядак і червці Комстока.

Білий американський метелик – найнебезпечніший шкідник. Його зеленувато-коричнева гусінь із чорними бородавками й жовто-помаранчевими смугами з боків може об’їсти все листя на дереві. Павутинні гнізда необхідно зрізати і спалювати, на стовбурах дерев слід встановити ловчі пояси, а крону шовковиці обробити Хлорофосом.

Шовковичний п’ядун, точніше, його гусінь, також харчується листям шовковиці. Щоб захистити від них дерево, його навесні, в момент набубнявіння бруньок, оббризкують Хлорофосом – саме в цю пору і з’являється гусінь п’ядуна.

Павутинні кліщі, оселяючись на шовковиці, виробляють найтоншу павутину, яка і є ознакою присутності цих найдрібніших, невидимих оку, але дуже небезпечних шкідників. Кліщі живляться клітинним соком листя шовковиці, проколюючи його, від чого листя через деякий час буріє й опадає. Але найгірше, що павутинні кліщі переносять невиліковні вірусні хвороби. Проти кліща, який є павукоподібною комахою, інсектициди не ефективні – його знищують акарицидними препаратами: Кліщовитом, Актелліком і подібними до них.

Червець Комстока – теж сисна комаха, поселяється в корі дерева, на його листі та гілках і харчується їхнім соком, послаблюючи рослину. В результаті його життєдіяльності на шовковиці утворюються рани та пухлини, гілки деформуються й сохнуть, а листя жовтіє й опадає. Знищують червців обробкою пошкоджених рослин пестицидами.

Види і сорти шовковиці

Класифікація шовковиці дуже заплутана – за різними джерелами рід налічує від 17 до 200 видів . Це пов’язано з тим, що існує багато природних гібридів рослини, що виділяються деякими науковцями в самостійні види. У культурі найчастіше вирощують три види шовковиці, з якими ми вас і познайомимо.

Червона шовковиця (Morus rubra)

родом із Північної Америки. Вона витривала, посухостійка, холодостійка й невибаглива до умов зростання. У висоту рослини цього виду сягають 10-20 м, крона у них у вигляді шатра, а кора буро-коричневого відтінку. Листя завдовжки до 12 см, довгозагострене, округле або яйцеподібне, шорстке згори пластини й повстяне зі споду. На молодих пагонах листя глибоколопатеве. Плоди шовковиці червоної – соковиті, завдовжки до 3 см, кисло-солодкого смаку, темно-червоного, майже чорного кольору – дуже схожі на плоди ожини. Дозрівають плоди в кінці липня. Шовковиця червона представлена зазвичай дводомними рослинами, які вимагають для плодоношення пару протилежної статі, хоча іноді зустрічаються й однодомні екземпляри. Червона шовковиця має декоративну форму – повстяну, з листям, нижня сторона якого вкрита густим білим опушенням.

Чорна шовковиця (Morus nigra)

родом з Ірану й Афганістану. Це дерево заввишки до 15 м із розлогою кроною, великим широкояйцеподібним несиметричним листям завдовжки до 20 і завширшки до 15 см, верхня сторона якого шорстка, а нижня повстяна. Чорні, солодкувато-кислі лискучі плоди сягають у довжину 3 см. Цей вид посухостійкий, але більш теплолюбний, ніж шовковиця червона й шовковиця біла. На основі базового виду виведено нові форми:

• Ремонтантна – карликова компактна форма шовковиці, яку можна вирощувати в контейнері;
• Шеллі №150 – великоплідна урожайна шовковиця, соковиті й солодкі ягоди якої сягають у довжину 5,5 см, а дуже велике, завдовжки до півметра листя використовується з декоративною метою.

Популярними сортами чорної шовковиці є Королівська, Чорний принц, Чорна перлина, Плодова-4 і Надія.

Біла шовковиця (Morus alba)

родом із широколистяних лісів Китаю. Це дерево заввишки до 20 м із бурою тріщинуватою корою й густою кулястою кроною. Колір кори молодих гілок від сіро-зеленого до червонувато-бурого. Листя відрізняється різноманітністю конфігурацій: на одному дереві воно може бути не тільки різного розміру, а й різної форми. Улітку листя темно-зелене, а восени стає солом’яно-жовтим. Солодкі супліддя різноманітного забарвлення нагадують за формою ожину або малину. Цей вид витривалий у міських умовах, морозостійкий і невибагливий. Існує безліч декоративних форм білої шовковиці:

• шовковиця плакуча – дерево висотою до 5 м зі спадаючими тонкими гілками;
• пірамідальна – ці дерева можуть сягати у висоту 8 м. У них вузькопірамідальна крона і лопатеве листя;
• куляста – деревце з густою кулястою кроною;
• ложкоподібна – багатостовбурова рослина заввишки до 5 м із рано дозріваючими плодами й складчастим увігнутим листям;
• великолиста – листя у дерев цієї форми може сягати в довжину 22 см;
• звичайна вузьколиста – кущувата форма шовковиці з дрібним, дуже шорстким виїмчастим листям;
• розсіченолиста – витончена рослина, листя якої розділено на правильні вузькі лопаті, а верхівкові й дві бічні лопаті сильно витягнуті;
• золотиста – у рослин цієї форми листя й молоді пагони золотисто-жовтого кольору:
• татарська – повільнозростаюча низькоросла шовковиця з підвищеною зимостійкістю і багатолопатевими дрібними листочками.

Тим, кого більшою мірою цікавлять не декоративні якості, а врожай плодів, пропонуємо високопродуктивні сорти шовковиці білої:

• Біла медова – високоросле дерево з білими солодкими плодами завдовжки до 3 см;
• Смуглянка – урожайний морозостійкий сорт із кисло-солодкими чорними плодами завдовжки до 3,5 см;
• Біла ніжність – високоврожайний сорт із білими ніжними супліддями завдовжки до 5 см;
• Луганочка – високопродуктивний сорт із кремовими солодкими плодами завдовжки до 5,5 см;
• Чорна баронеса – ранній морозостійкий сорт з ароматними солодкими плодами завдовжки до 3,5 см;
• Старомосковська – морозостійка шовковиця з кулястою формою крони й майже чорними солодкими ягодами до 3 см завдовжки;
• Українська-6 – урожайний ранній сорт із чорними плодами завдовжки до 4 і більше сантиметрів.

Окрім описаних, затребувані в садівництві сорти білої шовковиці Діана, Біла ніжність, Білосніжка та Машенька.

Великі сорти шовковиці

Тих, хто прагне до досконалості, напевно зацікавлять сорти шовковиці з найбільшими супліддями – Біла ніжність, Шеллі №150, Чорна перлина і Чорний принц.

Сорти шовковиці для Підмосков’я

У середній смузі безглуздо вирощувати чорну шовковицю, а ось серед сортів білої шовковиці є ті, що давно й успішно культивуються в умовах середньої смуги. Серед них Володимирська, Королівська, Біла медова і Старомосковська.

Властивості шовковиці – користь і шкода

Корисні властивості шовковиці

Лікувальні властивості шовковиці зумовлені речовинами, що входять до її складу – вітамінами A, K, E і С, мікроелементами селеном, залізом, марганцем, цинком і міддю, макроелементами фосфором, магнієм, кальцієм, калієм і натрієм. У зрілих плодах шовковиці міститься рибофлавін, пантотенова і фолієва кислоти, токоферол, піридоксин і холін.

У народній медицині ягода шовковиця використовується для лікування безлічі захворювань: зрілими ягодами, які чинять на організм послаблюючу дію, лікують закрепи, а зелені, навпаки, застосовують при діареї, а також при печії. Розведений кип’яченою водою сік ягід шовковиці застосовують як полоскання при захворюваннях горла. А настій кори і ягід ефективний при ГРЗ, бронхітах і бронхіальній астмі.

Сечогінна властивість відвару коренів і кори шовковиці використовують при гіпертонії, а настій із листя застосовують як жарознижуючий засіб при лихоманці. Людям із вадою серця і міокардіодистрофією рекомендовано вживання ягід шовковиці в великих кількостях – по 300 г 4 рази на добу впродовж місяця.

При стресах і безсонні показано вживання відвару сухих ягід шовковиці, оскільки в них високий уміст вітамінів групи B, які впливають на білковий і вуглеводний обмін та підтримують роботу нервової системи.

Рекомендовано вживання шовковиці при фізичних перевантаженнях та у відновлювальний період після перенесеного хірургічного втручання, оскільки магній, калій і кверцитин, що входять до складу її ягід, благотворно впливають на кровотворення.

У В’єтнамі з листя шовковиці виробляють препарат Фомідол, застосовуваний для лікування ревматизму й шкірних хвороб.

Порошок із кори шовковиці, змішаний із маслом, сприяє швидкому загоєнню забоїв, порізів, виразок і ран, а змащуваний кілька разів на день соком свіжих ягід шовковиці стригучий лишай зникне без сліду. Але головна користь шовковиці в тому, що вона займає одне з перших місць за вмістом калію, тому застосовується при гіпокаліємії – нестачі в організмі цього найважливішого елемента.

Шовковиця – протипокази

Шкода шовковиці може проявитися в разі її індивідуальної незносності. Іноді відбуваються розлади травлення через переїдання або вживання недозрілих ягід шовковиці. Окрім того, слід знати, що ягоди й сік шовковиці погано поєднуються з іншими фруктами й соками, викликаючи бродіння в кишечнику, тому їх, як і диню, потрібно вживати окремо – за дві години до або через дві години після іншої їжі.

floristics.info

Шовковиця чорна — Howling Pixel

Шовковиця чорна (Mórus nígra L.) — листопадне дерево, відоме в культурі, широко розповсюджене на Кавказі, в Середній Азії, Молдові, Криму та Україні. Вирощують заради смачних плодів та деревини.

Місце походження

Походить з Південно-Східної Азії (Корея, Китай), де й досі зустрічається дика форма. Давно введена в культуру, відома з часів європейської античності. Про тутову ягоду писали поети Вергілій та Овідій Назон, науковець Пліній Старший.

Опис рослини

Дерево з крислатою кроною, до 5 — 10 м заввишки. Листя більш жорсткі і менш придатні для годування шовкопряда, ніж листя шовковиці білої. Оцвітина проста, чотирироздільна, дзвоникувата. Дерево цвіте в травні. Перші зрілі ягоди — у червні. Приємна ботанічна особливість — нерівномірність визрівання ягід. Це дає змогу збирати зрілі ягоди довгий термін, залишаючи при цьому на дереві зелені. Збори полегшені тим, що зрілі ягоди добре осипаються, не потребуючи зусиль.

Термін життя дерева — в середньому 250 років, зрідка — більше. Найстаріше дерево шовковиці, випадково збережене в Україні, шовковиця з саду колишнього Видубицького монастиря в Києві, нині Національний ботанічний сад імені Миколи Гришка НАН України. За переказами, насіння шовковиці привезли ченці з країн Середньої Азії. З попередніх насаджень і походить шовковиця-довгожитель.

Шкідники

Склад ягід

Ягоди шовковиці чорної містять — * цукор до 12 %(глюкоза, сахароза)

• органічні кислоти(яблучна, лимонна) до 1,8 %, що в 9 разів перевищує вміст в ягодах білої шовковиці
• Вітаміни (група В, вітамін Р та С, каротин, рутин тощо).
• Солі заліза — до 6,5 %, що більше, ніж в білій. Солі заліза при цьому знаходяться в сприятливішій формі для всмоктування в організмі людини.

У свіжому стані ягоди шовковиці чорної посилюють кровотворення, нормалізують обмін речовин, покращують роботу серця та шлунково-кишкового тракту.

Ягоди чорної шовковиці добре сушаться і добре зберігаються у висушеній формі. В добу до промислового вироблення білого цукру — ягоди шовковиці поряд з курагою, родзинками та сушеною динею використовувались як природні замінники цукру. До того ж, вони були і залишились значно кориснішими через вміст пектинових речовин та мікроелементів, яких позбавлені промислові форми цукру. Сушена форма дає змогу подовжити лікувально-оздоровчу дію натуральної речовини в зимовий період.

Лікарські властивості

Шовковиця чорна — давня лікувальна рослина в народній медицині Кореї, Китаю, В’єтнаму, Індії, Кавказу. Використовують — кору, листя, квіти, ягоди при захворюваннях серця, нирок, підшлункової залози, застуді.

Зрілі ягоди настоювали на воді і приймали при застуді, болях у горлі. Слід визначити, що настояні ягоди та вода не замінять антибіотики у випадках інфекційних захворювань, а використовуються лише як допоміжний засіб.

Кору коренів шовковиці настоювали на воді і приймали як глистогінне. Слід визначити, що це теж тільки допоміжний засіб.

Страви

На відміну від України, де вжиток ягід чорної шовковиці не набув поширення, кулінарія країн Кавказу використовує їх дуже широко.

Замішують тісто на холодному цукровому сиропі та яйцем, додають прянощі чи трохи меду, ягоди шовковиці чорної. Випікають до готовності.

• Солодкі хлібці-лаваш.

З ягід витискають сік. До нього додають у борошно з яйцем, трохи цукру, меду та вершкового масла. Добре вимішують тісто та випікають з нього нетовстий корж. Готовий виріб — темного кольору. Страву можна їсти як свіжоспечену, так і черству, бо тоді це різновид пряників.

• З ягід виробляють варення(краще з додатками гомогенізованих яблук), соки, патоку, бекмес(темний замінник меду), компоти (краще з додаванням інших фруктів).

Сорти та форми

Маємо досягнення як народної, так і наукової селекції. Приклади народної селекції є на півдні України, де шовковицю вирощують не одне століття.

Найкращі сорти наукової селекції, районовані в Україні, це:

• «Українська-1 «
• «Харківська-3 «
• «Українська-107 «

Декоративні форми

Окрім плодових сортів, виведено декілька декоративних форм. Переважають форми з білими чи рожевими ягодами, але є й із чорними.

• Плакуча
• Пірамідальна
• Кулеподібна.

Шовковиця має посухостійкі якості, добре відновлює гілки та крону після вистригання.

Посилання

Джерела

• Довженко В. Р. и А. В. «Растения служат человеку», Симферополь, «Таврия», 1991 (рос)
• Васюта В. М. и др., « Справочник садовода», Киев, 1990 (рос)

Алтагирський заказник

Алтаги́рський зака́зник (Алтаги́р) — загальнозоологічний заказник державного значення. Назва «Алтагир» перекладається з татарської як шість коней.

Площа природоохоронної території 950 га. Статус з 1974 р.

Види дерев Ірану

13 % території Ірану вкрито лісами. Ліси зосереджені переважно на півночі та північному заході країни.

До списку занесено 94 види дерев, що поширені на території Ірану. Список може бути неповним і потребує доповнення.

Парк імені С. М. Фалдзінського (Нова Каховка)

Парк імені С. М. Фалдзінського — головний парк міста Нова Каховка у Херсонській області. Парк створений у 1950-х роках під час будівництва міста Нова Каховка. Автор і керівник проекту паркової зони — С. М. Фалдзінський. Вважається пам’ятником садово-паркового мистецтва.

Плодові дерева

Плодові дерева (англ. Fruit tree) є представниками групи дикорослих та вирощувальних плодових та ягідних культур — рослин, з яких збирають багаті на цукор соковиті й тверді їстівні плоди. Плодові дерева (або, як їх ще називають плодоносні дерева) є одними з найпопулярніших видів дерев на планеті, які дають плоди, фрукти й тому подібне, наприклад: зерняткові, до складу яких відносять яблуні й груші та кісточкові, до складу яких відносять персики (або нектарини), мигдаль, абрикоси, сливи й вишні.

Список фруктів

Тут представлені списки фруктів, що вважаються їстівними в деяких кухнях світу. Визначення фруктів для цих списків — соковитий, зазвичай їстівний, плід дерева. Різновидом фруктів є також деякі ягоди.

Шовковиця

Шовко́виця, тутове дерево, морва (Morus) — рід рослин родини шовковицевих; дерева або кущі.

Іншими мовами

This page is based on a Wikipedia article written by authors (here).
Text is available under the CC BY-SA 3.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.

howlingpixel.com

Шовковиця чорна

Шовковиця чорна: опис, корисні властивості та протипоказання

Шовковиця чорна (лат. Mórus nígra) — це листопадне дерево з роду Шовковиця, що належить до сімейства Тутові.

Походження та поширення шовковиці чорної

Батьківщиною рослини є Південно-Західна Азія, де воно культивувалося заради їстівних плодів ще в стародавні часи, поступово поширюючись як на захід, так і на схід. Саме широке поширення шовковиця чорна отримала на півночі Індії, Ірані та Афганістані. У цих країнах вона до цих воно широко використовується для виготовлення шербетів, джемів і варення.

В даний час шовковиця чорна культивується на Україні для отримання плодів.

Біологічне опис шовковиці чорної

У висоту дерево досягає 10-13 метрів. Має листя довжиною від 10 до 20 сантиметрів і шириною від 6 до 10 сантиметрів, мають опушення знизу.

Плід шовковиці чорної — темно-коричнева або чорна многокостянка довжиною від 2 до 3 сантиметрів. Плід можна вживати у свіжому вигляді, він має солодкий смак і приємний аромат. Збирають у липні-серпні.

Плоди містять багато цукрів (у два рази більше, ніж у білої шовковиці), органічні кислоти (лимонну і яблучну), дубильні й пектинові речовини, барвник литрин (не відмивається ні при якій пранні), жири і багато різних вітамінів.

Корисні властивості шовковиці чорної

Їх особливо рекомендується застосовувати при анемії (недокрів’ї), так як вміст заліза в них дуже висока. Плоди при їх вживанні мають кровоочисні, діуретичними і проносними властивостями, посилюють потовиділення і тому є відмінним жарознижуючим засобом. Плоди — хороший антисептик, і рекомендуються також при різних запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, при бронхіті, як відхаркувальний засіб. Вважається, що регулярне вживання ягід позбавить від вугрової висипки і наривах шкіри. Недостиглі плоди не слабят, а, навпаки, має закріпляючу дію. Зрілі плоди відмінно втамовують спрагу.

У плодах шовковиці чорної у великих кількостях міститься ресвератрол, який є дуже потужним природним антиоксидантом. Тому вони без перебільшення є омолоджуючим засобом, сприяючи нормалізації обміну речовин, кращому засвоєнню їжі.

Лікарськими властивостями володіють також кора і коріння рослини, які використовуються аналогічно цим частинам рослини шовковиці білої.

Ось деякі рецепти використання шовковиці чорної при різних захворюваннях:

1. При застуді: сік шовковиці змішати з водою у співвідношенні 1:1 і полоскати ним горло.

2. При простудних захворюваннях як відхаркувальний і при набряках: 1,5 чайних ложки кори стовбура залити 300 мл окропу і варити на водяній бані 15-20 хвилин, потім настоювати ще 1 годину. Відвар процідити і приймати по 50 мл 4-5 разів на день.

3. Для полоскань при захворюваннях порожнини рота і горла: 2 столові ложки подрібнених ягід залити склянкою окропу, настояти 4 години, процідити. Полоскати не менше 6-8 разів у день. Відвар можна вживати по 50 мл 3-4 рази на день як потогінний і сечогінний.

4. При бронхіті: 1 чайну ложку подрібненої кори залити склянкою окропу, настояти 4 години і процідити. Приймати по попередній схемі.

5. При ранах і ударах: подрібнену кору шовковиці чорної змішати з рослинним маслом (1 частина кори, 5 частин масла), настояти 10 днів. Наносити на уражені місця.

Протипоказання до вживання шовковиці чорної

Вони такі ж, як у шовковиці білої.

Читати далі: Шефердия срібляста

Назад: Шовковиця червона

Схожі статті:

• Бузина чорна і її властивості

  Бузина: опис, корисні властивості та протипоказання Бузина (лат. Sambucus) — це рід рослин, що включає 25 видів, що належать сімейству Адоксовые (до 2003 року цей рід відносили до сімейства Жимол…

• Вероніка (водяника чорна)

  Вероніка (водяника): опис, корисні властивості та протипоказання Водяника (лат. Empetrum) — це рід рослин, що є вічнозеленими сланкими чагарничками (сем. Вересові). Найближчий родич чорниці, брус…

• Блекота чорна

  Блекота чорна: опис, корисні властивості, застосування та протипоказання Страшно корисна рослина! «Страшно» — тому що смертельно отруйна, «корисне» — оскільки є ліками від самих різних недуг. Вті…

• Чорна сапота (хурма чорна)

  Чорна сапота: опис, корисні властивості та протипоказання Чорна сапота, Хурма чорна, Шоколадна хурма, Чорне яблуко (лат. Diospyros digyna) — це деревне плодова рослина з роду Хурма, належить до р…

• Шовковиця червона

  Шовковиця червона: опис, корисні властивості та протипоказання Шовковиця червона (лат. M rus r bra) являє собою невисоке листопадне дерево, що належить до роду Шовковиця і до сімейства Тутові. По…

lambit.com.ua

Лікарська рослина шовковиця чорна » Популярно про здоров’я

Плоди шовковиці чорної можна їсти сирими або варити з них варення. Засушені, вони можуть замінити цукор. Харчова промисловість використовує їх для вироблення цукру і оцту, а також лимонної кислоти. Ягоди шовковиці з задоволенням їдять птахи.

Шовковиця: опис рослини.

Чорна шовковиця — лікарська рослина, а точніше однодомне дерево. Висота у нього від 3 до 15 метрів. Відноситься до сімейства тутові. Листки шорсткі, великі і широкі. Квітки дрібні, непоказні, згруповані в сидячі, пазушні колосся. Супліддя пофарбовані в чорний і фіолетовий колір і схожі на плоди ожини. Цвітіння чорної шовковиці спостерігається в травні — червні. Лікарська рослина шовковиця чорна латиною — Morus nigro L. Тутовник, тута — чорна шовковиця — по народному.

Де росте чорна шовковиця?

Батьківщиною рослини вважається Персія. Дерево шовковиця чорна не дуже широко поширена в світі, але як плодове використовується на Кавказі, в Україні, в Росії і Середньої Азії.

Шовковиця чорна фото.

Заготівля чорної шовковиці.

Для лікування чорної шовковицею використовують плоди, листя, коріння і кору гілок дерева.

Дерево шовковиця чорна: хімічний склад.

Деревина, кора і листя чорної шовковиці містять фарбувальні і дубильні речовини, листя – аскорбінову кислоту, насіння — жирну олію. В супліддя виявлені цукру, лимонна і яблучна кислоти, пектинові, фарбувальні і білкові речовини, залізо і вітаміни.

Корисні властивості чорної шовковиці.

Плоди чорної шовковиці надають антисептичну, протизапальну, потогінну, відхаркувальну, сечогінну і в’яжучу дію.

Чим корисна чорна шовковиця?

Дерево шовковиця чорна застосовується в народній медицині в основному у вигляді плодів. Так, незрілі плоди використовують при проносах. Зрілі ж ягоди, навпаки, послабляют.

Водний настій свіжих ягід використовують як сечогінний засіб, і при застуді.

Сироп з чорної шовковиці використовують для полоскання при фарингітах, стоматитах і ларингітах. Але набагато частіше використовують сік, розведений водою для полоскань при захворюваннях ротової порожнини і горла.

Лікарські відвари і настої коренів і кори чорної шовковиці можуть бути застосовані при бронхіальній астмі, бронхітах і гіпертонії. Водний настій листя застосовується як жарознижуючий засіб при лихоманці.

Є дані, що поїдання великої кількості плодів чорної шовковиці позитивно впливає при лікуванні хворих з пороком серця і міокардіодистрофією. Для цього їм 4 рази за день протягом 4 тижнів видають по 300 г стиглих ягід шовковиці.

З порошку гілок і кори в суміші з рослинною олією готують рідку мазь (1:30). Ця мазь застосовується для змазування саден, порізів, подряпин, ран і виразок.

10% лікарська настоянка листя чорної шовковиці чинить слабку цукрознижуючу та знижує кров’яний тиск вплив.

Змазування позбавляючи соком плодів чорної шовковиці по 10 раз в день допоможе скоро від нього позбавитися.

Лікування препаратами чорної шовковиці.

Настій чорної шовковиці.

2 ст. л. подрібнених ягід чорної шовковиці залийте склянкою окропу, витримайте 4 години, фільтруйте. Вживайте 4 р. за день по 1/4 склянки настою.

Мазь чорної шовковиці.

2 ст. л. порошку з коренів або кори стовбура чорної шовковиці залийте 1,5 склянками рослинного масла.

Настій коренів або кори чорної шовковиці.

1 ч. л. сировини облийте склянкою окропу, витримайте 2 години і приймайте по 1 ст. л. тричі на день при бронхітах і гіпертонії, а також при бронхіальній астмі.

mednarodna.com.ua

Шелковица

Название: староримское название шелковицы; ему соответствует старогреческое ‘Моrеа’. В естественных условиях растут в Японии, Китае, Индии.  Описание: пожалуй, немного найдется растений такой древней культуры, как шелковица. С незапамятных времен люди разводят их ради листьев — основного корма шелковичных червей и как плодовую культуру. Существует немало сортов, используемых в плодоводстве и декоративном садоводстве.  Все они листопадные деревья 16-30 м высотой, с шатровидной или широкояйцевидной кроной. Размножаются семенами, отводками, корневой порослью и черенками, садовые формы — прививкой. Всего в роде около 10 видов. Испытание видов рода Morus в открытом грунте в ботаническом саду г.Санкт-Петербурга началось, вероятно, с М. alba L., которую Ф. Фишер характеризовал и 1852 г. как способную расти в петербургском климате, но при укрытии на зиму. Однако, согласно Э. Регелю, высаживаемые экземпляры более 3—4 лет сохранить не удавалось, а молодые — гибли в зимний период. Поэтому растения чаще выращивались в оранжереях и горшечном арборетуме: М. alba L. (= М. constantinopolitana Hort. ex Poir.) (?1824, 1852, 1858— 1865, 1873, 1893—1913, до 1935—2005). Из многочисленных форм шелковицы белой в коллекции были представлены только две: М. a. f. tatarica Loudon (1905—1923, до 1949—1977) и М. a. f. pendula Dippel (1949—1950, 1978—1984, 1987—1992). М. nigra L. достоверно отмечена в открытом грунте в 1893 1898 и в 1949—1967 гг., а М. n. f. globosa — в 1987—1997 it. (‘Globosa’). M. rubra L. появилась в коллекции в 1949 г. (1949— 1963, 1976—2005).   Шелковица белая, или тутовник — Morus alba L. Родина — горные широколиственные леса Китая, откуда она попала в Европу вместе с шелковичными червями, широко распространилась, одичала и вошла в состав древесной флоры.  Фотография Олега Васильева Дерево до 20 м высотой, в неблагоприятных условиях — кустарник. Кора ствола бурая, трещиноватая. Крона густая, шаровидная, у старых деревьев — раскидистая. Молодые ветви серо-зеленые до красновато-бурых, тонковолосистые, со светлыми или бледно-рыжеватыми чечевичками. Очень интересны се листья, разнообразной конфигурации и величины даже на одном дереве, от цельных до лопастных (от 5 х 4 см до 15 х 10 см). Летом они темно-зеленые, осенью — соломенно-желтые. Довольно декоративны соплодия — сладкие, съедобные, разнообразной окраски, слегка напоминающие по внешнему виду малину или ежевику. Вес 1000 с—1—2,3 г. Фотография ЭДСР. Долговечна (живет 200-300 лет), растет быстро (достигает предельного роста в 40-50 лет), светолюбива, неприхотлива к почве, не страдает от сухости воздуха и городских условий. Хорошо переносит обрезку. Довольно морозостойка, выдерживает понижение температуры до —30°С. К почве неприхотлива, обладает высокой засухоустойчивостью и значительной солеустойчивостью. Вынослива в условиях города. В молодом возрасте хорошо переносит пересадку, долговечна, живет 200-300 лет.  В ГБС с 1937 г. 4 образца (10 экз.) выращены из семян, полученных из различных ботанических садов и неизвестного происхождения. В 53 года высота 6,5 м, диаметр ствола 8 см. Вегетирует с начала мая до начала октября. Темп роста высокий. Цветет в конце мая. Плодоносит с 7 лет, неежегодно, плоды созревают в конце августа. Зимостойкость ниже средней. Укореняется 100% черенков без обработки.  Семена высевают осенью или весной, при весеннем посеве требуется 1 - 3-месячная стратификация или вымачивание в течение 2 сут в сменяемой воде. Лабораторная и грунтовая всхожесть с. 80 — 90 %. Посев поверхностный.  Используются для аллейных, групповых и одиночных посадок, создания красивых, плотных живых изгородей, закрепления песков и склонов в садово-парковом строительстве на юго-востоке европейской части России, Кавказе и юге Дальнего Востока. На севере доходит до Москвы, но страдает от морозов. Плодоносящие деревья, известны в Санкт-Петербурге и Прибалтике. Для уличных посадок больше подходят мужские экземпляры, имеющие более плотную крону, дающие больше тени, и дольше сохраняющие осений наряд.  Фотография Павловой Натальи Имеет много декоративных форм (более 400), из которых наиболее эффектны: плакучая (f. pendula) — высотой до 5 м, с тонкими поникающими до земли ветвями; пирамидальная (f. pyramidalis) — дерево 5-8 м высотой, с узкопирамидальной кроной и лопастными листьями; шаровидная (f. globosa) — небольшое деревце с густой, шаровидной кроной; крупнолистная (f. macrophylla) — с листьями до 22 см длиной; ложковидная (f. cuculata) — многоствольная форма, до 5 м высотой, с крупными, до 20 см длиной, складчатыми, вогнутыми листьями и рано созревающими плодами; обыкновенная узколистная (f. vulgaris tenuifolia) — кустовидная форма с мелкими, выемчатыми, сильно шершавыми листьями; рассеченнолистная (f. sceletoniana) — очень изящная, с листьями, разделенными на правильные, узкие лопасти, при этом верхушечная и две боковые лопасти имеют сильно вытянутые концы; татарская (f. tatarica) — низкорослая, медленнорастущая, зимостойкая форма с мелкими, многолопастными листьями; золотистая (f. aurea) — с золотисто-желтыми молодыми побегами и листьями. Шелковица красная — Morus rubra L. Родина Северная Америка.  Дерево до 20 м высотой, с коричнево-бурой корой и шатровидной кроной. Листья крупные, до 10 см, яйцевидные или округлые, длиннозаостренные, весьма изменчивые; на молодых побегах глубоколопастные (с 3-7 лопастями), сверху шершавые, снизу волосистые, по краю остропильчатые. Соплодия крупные, до 3 см, на длинной ножке, цилиндрические, темно-красные до почти черных, сочные, кисло-сладкие. По морозостойкости превосходит шелковицу белую, в отношении других экологических факторов аналогична ей. В культуре реже, чем белая, распространена на север до Белоруссии, в Санкт-Петербурге подмерзает.  Имеет декоративную форму: войлочную (f. tomentosa) — с бело-войлочными листьями с нижней стороны. Шелковица черная — Morus nigra L. Родина Иран, Афганистан.  Дерево меньшей величины, чем вышеприведенные, до 15 м высотой, с широкой, раскидистой кроной. Листья крупные (15 х 12 см), широкояйцевидные, несимметричные, у основания глубоко сердцевидные, на вершине — коротко-заостренные, по краю тупозубчатые, цельные или дланевидно-лопастные, темно-зеленые, кожистые. Сверху листья шероховатые, снизу — мягковолосистые. Плоды крупные (до 3 см), черные, лоснящиеся, сладковато-кислые, сочные, очень вкусные.  Morus nigra Фотография Павловой Натальи Хорошо переносит сухой климат, нетребовательна к почве. Более теплолюбива, чем предыдущие виды, может использоваться в южных районах России. В ГБС с 1971 г. 1 образец (9 экз.) выращен из семян, полученных из Таш¬кента. В 21 год высота 6,5 м, диаметр ствола 420 см. Вегетирует с начала мая до начала октября. Темп роста средний. Не цветет. Зимостойкость очень низкая.  Почвенные условия и местоположение. Шелковица терпима к разным почвам, но лучше всего ей подходит плодородная, хорошо дренированная, хотя и с высокой влагозадержива-ющей способностью почва, рН 5,5—7,0. Посадка. Осенью или весной как следует подготовьте почву, уничтожив многолетние сорняки на площади 1 м2. Сажая на открытом пространстве, предварительно вбейте кол так, чтобы он чуть-чуть не достигал нижних ветвей.  Для деревьев у стены или ограды натяните систему опорной горизонтальной проволоки через каждые 25 см. Выкопайте яму такой глубины и ширины, чтобы в ней свободно уместились полностью расправленные корни. Они очень ломки, а потому старайтесь не повредить их при посадке. Никогда не копайте возле шелковицы. Посадите саженец на ту же глубину, на какой он рос в питомнике, хорошо расправив корни. Примните почву у ствола. Привяжите саженец к колу связкой с прокладкой. Если дерево формируется у стены, привяжите его ветки к опорной проволоке. Обильно полейте и замульчируйте навозом или компостом. Обрезка и формировка. Шелковица растет медленно и плодоносить начинает на 8—10-м году, а потому сажать лучше всего трех-пятилетние деревья, уже сформированные. Шелковицу, растущую на открытом пространстве, обрезают зимой или весной. Укоротите до 4—5 почек все сильные боковые ветки длиннее 30 см, если они не нужны для формирования скелетных ветвей. Удалите или укоротите все ветки, портящие форму кроны. Шелковицу, формируемую у стены, обрезают летом. Формируйте главные ветви на длину 40—50 см так, чтобы они закрыли стену. Подвязывайте их в конце лета, а когда они достигнут желаемой длины, укоротите каждый проводник до одной почки на приросте предыдущего года. В конце июля обрежьте боковые   побеги   до   четырсх-няти   листьев. Ветви взрослого дерева искривляются и становятся ломкими, а потому под них следует ставить подпоры. Там, где ветвь соприкасается с подпорой, обмотайте ее мешковиной. Полив и подкормки. Полив необходим лишь в крайне сухую погоду. Весной внесите комплексное минеральное удобрение и замульчируйте перепревшим навозом или компостом. Размножение. Размножайте черенками. После опадения листьев срежьте годичные приросты. Сделайте косой срез над выбранной верхней ночкой и горизонтальный срез в 15 см ниже. Окуните нижний срез в гетероауксин. Свяжите черенки пучками по десять и прикопайте в ящике с песком почти на всю длину. Оставьте на зиму. Перед тем как находившиеся в состоянии покоя почки начнут распускаться, приготовьте грядку для черенков. Сделайте борозду глубиной 15 см. Черенки сажайте вертикально на расстоянии 20—30 см. Засыпьте борозду и примните почву так, чтобы над поверхностью оставалась верхушка черенка в 2—3 см. Укоренившиеся черенки пересадите следующей осенью.  Сбор урожая Созревшие плоды имеют почти черный цвет и легко отделяются от веточек. Для переработки снимайте их слегка незрелыми.  Вредители и болезни. Шелковица, как правило, не страдает ни от вредителей, ни от болезней, но не забывайте защищать созревающие плоды от птиц. Шелковица — Morus amtralis Poir.  Дальний Восток, Восточная Азия. Растет в горных лесах. Дерево до 10 м высотой. В ГБС с 1965 г. 2 образца (5 экз.) выращены из семян, полученных из природных местообитаний и собранных с растений коллекции ГБС. В 27 лет высота 5,3 м, диаметр кроны 500 см. Вегетирует с 13.V ± 5 до 01.X ± 5 в течение 140 дней. Темп роста высокий. Цветет с 03.VI ± 8 по 09.VI ± 7 в течение 6 дней. Плодоносит с 7 лет, плоды созревают 14.VII ± 7. Зимостойкость средняя. Укореняется 100% черенков без обработки.

www.packagile.ru

Шовковиця біла, чорна, червона. Корисні властивості.

Шовковиця.

Шовковиця корисні властивості.

Розкажіть про шовковиці. Як доглядати за деревом, потрібно його обрізати?

Ще три тисячі років тому шовковиця була відома в Китаї. На Україну вона потрапила більше п’ятисот років тому, її розмножували в садах Київських монастирів. Листом шовковиці живиться гусінь тутового шовкопряда, створює шовк.

Але у нас її вирощують як плодову рослину. Шовковиця росте у скверах, в житлових кварталах, і дітвора влітку щосили ласує її ягодами. Вони не тільки смачні, але і корисні, мають у складі властивості, багато органічних кислот і цукру. З них готують різного виду варення і компоти.

Свіжі ягоди шовковиці рекомендуються при проблемах шлунка і захворюваннях серця а соки і сиропи – як потогінний засіб.

Існує три види шовковиці: червона, біла, чорна. Останні дві відрізняються не стільки кольором плодів, скільки відтінком кори великих дерев. Біла шовковиця може мати білі, рожеві, жовті і, як стверджують садівники, майже чорні ягоди. У чорної шовковиці вони виражено чорні або фіолетово-чорні.

У червоній шовковиці супліддя пурпурно-темні або червоні. Вона поширена рідше, ніж біла і чорна. Шовковицю чорну вирощують зазвичай заради ягід, вони крупніше, ніж у її білої сестри, насичено соковиті, солодко-кислі. Ці дерева можуть зрости висотою до 15 метрів, а червоний сорт і того більше. Вже в п’яти-, семирічному віці дають перший урожай.

Шовковиця добре росте на чорноземних ґрунтах, але взагалі-то може бути і не дуже вимогливою, якщо не створені належні умови. Вважається, що в суворі зими вона може підмерзати, але навесні починає відростати. Підвищуючи її зимостійкість, деякі садівники використовують такі агротехнічні прийоми, як прищипування пагонів, формування крони. Обрізку дерево переносить безболісно. Щоб крона була на такий густий, можна зайві гілки удатять. Перш ніж посадити дерево, варто подумати про місце, де воно буде зростати.

Шовковиця світлолюбна, так і небажано, щоб вона затінювали інші насадження. А при висоті 15 метрів вона здатна це робити. Тому їй потрібно якесь відокремлене місце, можливо, за парканом. При цьому слід пам’ятати, що її стиглі ягоди обсипаються і можуть забруднити одяг. Вони також приваблюють мух.

Шовковиця розмноження.

Мені подобається шовковиця. Хотів би завести на своїй ділянці. Але як вона розмножується ?

Рослину можна розмножувати насінням. Для їх отримання використовуються свіжі ягоди. Тільки треба враховувати, що непридатні для цієї мети перезрілі, в яких почалося зброджування.

Роздавлені ягоди шовковиці слід пропустити через металеве сито і промити у свіжій воді, потім підсушити насіння в тіні. Сіяти їх краще всього під зиму на глибину один-два сантиметри. Перед посівом фахівці радять потримати їх дві доби в проточній воді, а потім змішати з дрібним піском (1:10) і поставити в приміщення на четверо діб.

Найчастіше сіянці батьківських ознак не зберігають. Це відноситься і до одного з кращих сортів шовковиці – Шалтут (царська ягода). Тому їх доведеться прищепити живцями від високоврожайних, великоплідних форм кору або очком. При другому способі (річної окулірування) обв’язку треба буде зняти з настанням осінніх заморозків. Враховуючи це, розмножувати шовковицю все ж краще відводками і живцюванням.

Живці легко окореняются, якщо попередньо їх витримати в розчині гетероауксину, а в грунт внести органіку і регулярно поливати. Шовковиця буває різна -1 біла, чорна, червона. Рослина дуже любить сонечко. зимує добре і не боїться посухи.

Шовковиця корисні властивості.

Тепер кілька слів про її використання. Шовковиця приминяется в китайській медицині, використовували кору коренів при гіпертонії, бронхіті, кору гілок як ранозагоювальний і при хворобах серця, листя як жарознижуючий. Сучасні фітотерапевти рекомендують настій листя шовковиці при авітамінозах і як засіб для зміцнення здоров’я. Доведено, що препарати на основі листя шовковиці володіють корисними неперевершеними властивостями – цукрознижуючих ефектом на початкових етапах цукрового діабету.

Багатий біохімічний склад плодів. Вони містять близько 20% Цукру, пектинові і дубильні речовини, до 7% заліза (чорна шовковиця). Недостиглі плоди мають в’яжучі властивості, дозрілі – сечогінні, перезрілі – проносні. Сироп з плодів шовковиці п’ють при кольках у нирках і як відхаркувальний засіб.

Настій плодів або сік, розведений водою, застосовується для полоскання горла. Шовковицю їдять в свіжозірваному стані або сушать, уваривая сік, отримують бекмес – чорний мед, помолотые висушені плоди вносять в борошно, висушені замінюють властивості цукру і довго зберігаються. Шовковиця корисна. так що є сенс завести шовковицю на ділянці.

Шовковиця ягода.

У нас кожен рік зав’язь опадає шовковиці. Як доглядати за цим деревом, ніж його корисні ягоди ?

Потайки, під страхом смерті були вивезені колись з Китаю насіння шовковиці. Рослина виявилося загалом невибагливим і почало широко розповсюджуватися як декоративну і плодову дерево. Правда, є у шовковиці і свої пристрасті. Вона любить рости на сонячному місці, на родючому ґрунті, не виносить місць з розташованими грунтовими водами.

Якщо ці умови враховані, то в подяку вона росте і плодоносить навіть уздовж доріг, у скверах, за парканом присадибних ділянок. Ягоди шовковиці не просто смачні. Вони корисні при шлункових і серцевих захворюваннях, покращують зір, процес кровотворення.

Східна медицина вважає, що вони продовжують життя людини. Народна медицина Грузії рекомендує недозрівші плоди шовковиці чорної при діареї, а настоянка із стиглих ягід як потогінний при застуді, як сечогінне.

Сік білої шовковиці є відхаркувальним засобом при кашлі, а також легким проносним. Плоди можна використовувати свіжими і сушеними, готувати з них варення і сиропи.

Щорічне опадання зав’язі шовковиці дозволяє припустити відсутність запилення. Запилюється шовковиця вітром, за яким у ваших краях навесні, як говориться, справа не стало. Проблема в іншому. Буває не тільки однодомная шовковиця, у якій обоє порожнисті квітки присутні на одному суцвітті, але і дводомна, коли жіночі і чоловічі квітки присутні на різних деревах.

Особливо часто це трапляється при розмноженні насінням. Швидше за все, у вас росте дерево, якому потрібна «сімейна пара», причому чоловіча половина, раз зав’язь утворюється. Спробуйте навесні під час цвітіння шовковиці провести експеримент.

Зріжте у парку, у знайомих кілька гілочок шовковиці, відразу ж помістіть їх в баночки з водою і закріпіть в кроні свого дерева. Якщо це допоможе, потрібно буде думати про щеплення.

Ще цікавеньке:

hollydolly.com.ua

Шовковиця чорна – Шовковиця чорна: корисні властивості та протипоказання