Шиповник корень какой: Шиповник (корень) — применение, лечение, рецепты, противопоказания — Лекарственные растения — «ФитоДом»

Шиповник (корень) — применение, лечение, рецепты, противопоказания — Лекарственные растения — «ФитоДом»

Шиповник (корень) — применение, лечение, рецепты, противопоказания —

Шиповник (корень)

(Rosa canina)

Народные названия:

шиповник майский, роза коричная, шипняк, шипшина, петушьи ягоды, свороборина, шиповник собачий, шиповник коричный, роза дикая, роза собачья

Цена (без скидки):

25 грн/упаковку (50 г)

Показания к применению:

• камни в жёлчных путях и почках;
• полиартрит;
• бурсит;
• цистит;
• маточное кровотечение;
• мышечная боль;
• судороги;
• подагра;
• слабость ног;
• ожоги;
• порезы;
• укусы насекомых;
• инфекционные заболевания;
• дизентерия, кишечные расстройства, пронос;
• геморрой

Корень шиповника имеет бактерицидное и противовоспалительное действие и отличные противомикробные свойства, а также является эффективным натуральным желчегонным средством.

 

Кроме того, для избавления от таких проблем, как судороги, мышечные боли и паралич, рекомендуется внешнее применение отвара корня шиповника в виде ванн или простого обмывания проблемных участков тела. Также, ванны из корня шиповника помогают при таких повреждениях кожи, как ожоги, порезы, укусы насекомых и даже инфекционные заболевания. Припарки с использованием корня шиповника являются прекрасным и эффективным средством от геморроя.

 

Корень шиповника содержат очень много дубильных веществ, потому их применяют как вяжущее средство. Применяют их также при маточных кровотечениях и цистите.

 

Отвар из корня шиповника считается средством, которое растворяет камни в организме или измельчает их на отдельные песчинки.

 

Корень шиповника благоприятно влияет на работу системы кровообращения, активизирует выделение желчи и секрецию желудка. Также он успешно используются в лечении кишечных расстройств, дизентерии. Отвары, приготовленные на основе корней шиповника, улучшают метаболизм и нормализуют обменные процессы в организме. По этой причине его часто назначают врачи для лечения болезней, вызванных сбоями в обмене веществ (например, подагры). Отвар из корней шиповника также поможет справиться с мышечными болями, избавит от судорог в конечностях. В реабилитационный период после инсульта, особенно при параличе конечностей, рекомендуется прием ванн с добавлением этого корня.

 

При гепатите отвар корней шиповника рекомендуется принимать параллельно со средствами, назначенными в комплексном лечении этого инфекционного заболевания — это помогает ускорить связывание и выведение бактериальных токсинов, и защищает печень от вредного влияния антибиотиков.

 

Способы приготовления и рецепты при лечении некоторых болезней:

Отвар: 40 гр. сухих, хорошо вымытых корней шиповника измельчить, залить стаканом воды и поставить на средний огонь. Кипятить в течение 20-30 минут, оставить настаиваться в течение 2-х часов. Перед употреблением настой процедить. Рекомендованная доза приёма — по 1/3 стакана 3 раза в день.

 

Мочекаменная болезнь: высушенный корень шиповника (4 ст. ложки) залить водой (400 мл),  довести до кипения. Варить 15 минут, после чего снять с огня и остудить. Принимать средство трижды в день по 200 мл в течении месяца. При необходимости можно повторить курс лечения через 10 дней.

 

Настой при заболеваниях суставов: 1,5 стакана измельчённого корня шиповника залить 300 мл качественной водки. Настоять 2 недели в тёмном месте периодически взбалтывая, потом процедить и отжать. Принимать по 1 ч. ложке трижды в день.

 

Внешне при подагре:  20 г корней  залить 1 л  кипятка и на слабом огне варить в течении 3-х часов. Полученную жидкость в пропорции 1:1 разбавить кипячёной водой комнатной температуры.

Готовый настой использовать в качестве компрессов, которые необходимо ежедневно накладывать на ночь на подагрические шишки.

 

Отвар при гепатите: 2-3 ч. ложки сухого измельчённого сырья залить стаканом воды. Варить 15 минут, настаивать 30 минут. Дозирование рассчитать на трёхкратный приём на протяжении дня. Перед употреблением можно добавить 1 ст. ложку мёда.

 

Настой (грибковые поражения ногтей): 3 ст. ложки измельчённых корней залить  0,5 л  водки, настаивать 3 недели. Принимать дважды в день за час до еды по 25 мл. Это средство также эффективно при нарушении обмена веществ с отложением солей (подагра и т.п.).

 

Противопоказания:

Препараты из шиповника противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, сердечных заболеваниях, тромбофлебите, гастрите.

Шиповник (корень) | БАЙКАЛЬСКИЙ Травник

Вес - 50 гр. 

Корень шиповника содержит:
Витамин C – защищает иммунитет и поддерживает в норме психические процессы. Микробы и вирусы отступают и выводятся из организма под действием аскорбиновой кислоты. В корнях шиповника содержится в 100 раз больше витамина C (аскорбиновоя кислота), чем в лимоне. 
Витамин B1 (тиамин) -  защищает нервные клетки от повреждений, необходим для нормальной работы нервной системы. Тиамин не даёт стареть клеткам мозга, сохраняя память и внимание. Взаимодействие витамина В1 с витамином В12 обеспечивает нейтрализацию токсинов в организме человека. Людям, склонным к простудным заболеваниям, тиамин помогает бороться с  вирусами и инфекциями. При недостатке витамина B1 возрастает риск возникновения заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта.
Витамин В2 (рибофлавин) -  необходим для нормального зрения. Рибофлавин защищает сетчатку глаза от воздействия УФ-лучей и предотвращает развитие катаракты. Витамин В2 отвечает за производство в организме человека гормонов стресса. Люди, которые часто нервничают, тратят свои запасы рибофлавина, и нервная система становится незащищённой.
 
   Рибофлавин принимает участие в очень многих процессах - без него невозможен нормальный обмен веществ.
Витамин Р - защищает и укрепляет весь организм человека, обладает высокой антиоксидантной активностью, повышает иммунитет, защищает организм от воздействия негативных факторов, предотвращают развитие заболеваний и преждевременное старение. Вместе с витамином С они предотвращают разрушение – гиалуроновой кислоты (очень важного вещества), которая служит «цементом» для клеток сосудов и капилляров.
 Витамин PP –  участвует в окислительно-восстановительных процессах, преобразовании сахара и жиров в энергию, способствует нормальному росту тканей. Витамин РР защищает от сердечнососудистых заболеваний, тромбозов, гипертонии и диабета. Он необходим для нормальной работы нервной системы. Витамин РР стимулирует работу печени и поджелудочной железы, способствует выработке желудочного сока, борется с воспалениями в организме человека.
Витамин К - нормализует процесс свёртывания крови, обеспечивает профилактику возрастных воспалений, необходим для нормальной работы почек.
  Витамин E (токоферол) – защищает клеточные мембраны. Нехватка этого витамина приводит к резким перепадам настроения, усталости, безразличию, пониженному настроению.
Корень шиповника обладает свойствами, которых до сих пор современная медицина не может добиться от химических препаратов. В первую очередь это касается уникальных способностей корней шиповника растворять в организме любые каменные отложения. Кроме растворения камней в организме, отвар из корней шиповника укрепляет сосуды, увеличивает свертываемость крови, оказывает ранозаживляющее действие, нормализует работу нервной системы, улучшает зрение. Способность корней растения восстанавливать обмен веществ в организме позволяет его использовать как средство нормализующее вес. Он хорошо работает как при недостатке, так и при переизбытке веса. Отвар шиповника очень хорошее средство для повышения иммунитета.
Корень шиповника применяться при таких заболеваниях:
- камни в почках,
- камни в желчных протоках,
- цистит,
-бурсит (воспаление суставной сумки),
-полиартрит (суставной ревматизм),
-подагра (наросты на костях),
-судороги,
-мышечная боль,
-слабость ног,
-маточные кровотечения,
-гипертония.  
Применение: 1 столовая ложка корня на 2 стакана воды, кипятить на небольшом огне 10-15 минут. Затем отвар нужно настоять 3-4 часа в термосе, процедить и пить теплым по 1/3 стакана перед едой. Курс лечения от двух недель до трех месяцев.  Чтобы не навредить зубной эмали при употреблении отваров из корня шиповника его следует пить  через трубочку, а затем прополаскивать рот.
 Для приготовления компрессов из корней шиповника – 2 столовые ложки сырья на 2 стакана воды, прокипятить на слабом огне 15 минут,  настоять 3-4 часа (лучше в термосе). Делать теплый компресс на больные места на ночь.
Противопоказания: тромбофлебит, эндокардит и сердечная недостаточность 3 степени, гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной кислотообразующей функцией.

Шиповник корень лечебные свойства и противопоказания

Шиповник (корень)

О пользе ягод шиповника для здоровья знают многие люди. Настой на их основе прекрасно укрепляет иммунитет и предотвращает преждевременное старение организма. Но полезны не только плоды, но и корни растения. Их часто используют в народной медицине и в ряде случаев корни являются даже более эффективным средством, чем плоды.

Состав

В корне растения содержатся:

• витамин К;
• ниацин;
• дубильные вещества;
• бета-каротин;
• пектины;
• витамины группы В;
• флавоноиды.

Полезные свойства

Корень шиповника оказывает следующее лечебное действие:

• общеукрепляющее;
• желчегонное;
• антисептическое;
• вяжущее;
• мочегонное;
• бактерицидное;
• антиоксидантное.

Кроме этого его используют для снижения давления.

При каких заболеваниях используют корень шиповника

Основными показаниями являются:

• заболевания пищеварительных органов;
• бронхиальная астма;
• цистит;
• гепатит;
• камни в желчном пузыре и почках;
• атеросклероз;
• дизентерия;
• болезни суставов;
• грибковые заболевания.

Корни шиповника усиливают иммунитет, способствуют нормализации метаболизма, улучшают кровоток, повышают физическую и умственную активность, улучшают общее самочувствие, эффективно снимают мышечные боли и купируют судорожный синдром, заживляют раны.

Противопоказания

Не стоит использовать корни растения при наличии следующих противопоказаний:

• хронические запоры;
• индивидуальная непереносимость;
• склонность к тромбообразованию;
• гастрит, язвенная болезнь;
• пониженное артериальное давление.

Способ применения

Отвар для внутреннего применения. Берут две столовых ложки измельченных корней, заливают 400 миллилитрами горячей воды, кипятят в течение 15 минут на медленном огне, настаивают в течение пяти часов, процеживают и принимают за 30 минут до еды, по ½ стакана на прием, три раза в сутки. Продолжительность курса лечения 14-30 дней. Отвар можно использовать наружно, для лечения болезней суставов, а также при болях в мышцах и судорожном синдроме.

Чай для укрепления иммунитета. Берут одну столовую ложку сильно измельченных корней, заливают стаканом кипятка, заваривают 5-10 минут. Для улучшения вкуса можно добавить мед, плоды или листья шиповника.

Отвар для наружного применения. Берут 2 столовые ложки корней, помещают их в эмалированную кастрюлю, заливают одним литром кипящей воды, держат в течение трех часов на медленном огне, настаивают в течение часа и используют в теплом виде для компрессов, которые накладывают на больные места, а также для принятия ванн (три литра отвара на ванну).

Где купить

Приобрести корень шиповника Вы можете на нашем сайте. Заказ делается очень просто. Вам нужно определиться с товаром, затем добавить его в корзину, оплатить, выбрать способ доставки (транспортная компания, почта России).

Покупайте корень шиповника в нашем интернет-магазине. Это выгодно, безопасно и надежно!

Корень шиповника | DomOgorodnika.ru

Использование корня шиповника в лечебных целях не так сильно распространено. А все потому, что в народной медицине, гораздо большее внимание уделяется его плодам. Однако, стоит отметить, что корень шиповника, является не менее полезным, и в некоторых случаях даже более эффективным средством.

Прежде всего, корень шиповника используют для лечения даже самых серьезных болезней почек и мочевой системы. Благотворное влияние он оказывает на решение проблем с образованием камней, которые могут вызывать серьезный дискомфорт.

Отвар из корня шиповника является великолепным противомикробным средством. Он помогает при гипертонии и обильных кровотечениях у женщин. Нередко отвар из корня шиповника применяется для лечения судорог и паралича. Положительный эффект наблюдается и при лечении ревматизма, а также различных травм и ранений.

Нередко шиповник включают в состав лекарственных сборов для лечения простуды и гриппа.

Корень шиповника можно купить в аптеке, или если есть возможность, собрать и заготовить самостоятельно. В последнем случае не стоит выкапывать дикий шиповник в лесу. Лучше использовать выращенный самостоятельно на приусадебном участке, тем более что он совершенно не прихотлив в уходе. Возраст корня должен быть не менее трех лет. Его аккуратно выкапывают из грунта, оставляя часть, чтобы растение не погибло, и хорошенько промывают. Затем корень высушивают в темном сухом помещении. Когда корень будет высушен, его можно измельчить и готовить целебные отвары.

Как приготовить лечебный отвар из корня шиповника

Рецепт отвара из корня шиповника, отличается от рецепта на основе его плодов. Для того чтобы он получился верно, на 40 граммов сухого корня заливают один стакан кипятка. Далее отвар кипятят полчаса, а после этого настаивают с закрытой крышкой на протяжении двух часов.

Полученный отвар можно принимать вовнутрь по одной трети стакана перед едой, выполнять компрессы или ванны для лечения ран и дерматитов, а также пить в разбавленном виде вместо чая.

Как и плоды шиповника, его корень и препараты на его основе, может быть противопоказан при ряде заболеваний. Сюда относится склонность к образованию тромбов, а также наличие сердечно сосудистых заболеваний. Нельзя употреблять корень шиповника и беременным женщинам.

Если вы не знаете, допустимо ли для вас использование корня шиповника как лекарственного средства, в обязательном порядке проконсультируйтесь с врачом.

Также читайте:

Несколько полезных статей о шиповнике:

Шиповник корень лучшего качества от МирТрав

Шиповник корень.

По преданию, Сатана, будучи свергнут Богом с неба, задумал вновь подняться туда. Для этого он избрал шиповник, чьи прямые стволы с шипами могли служить ему как бы лестницей. Но Господь угадал его мысли и согнул стволы шиповника. И вот с тех пор шипы стали не прямыми, а изогнуты книзу и цепляются за всё, что до них дотрагивается.

Так что цену шиповнику знали ещё в библейские времена. Только позже, значительно позже, появились и больные люди, для которых «своборина» – так называли славяне шиповник в те незапамятные времена, сделался едва ли не панацеей от множества недугов.

В средневековой России плоды шиповника выдавались по особому разрешению только знатным лицам. За его цветками и плодами снаряжались специальные экспедиции в оренбургские степи. Русские лекари первыми стали употреблять пасту из шиповника для лечения ран. Крестьяне и обитатели монастырей несли трудовую повинность, собирая и отдавая в казну цветы, плоды и корни.

Ценила шиповник тибетская медицина. Его назначали при туберкулёзе лёгких, ревматизме, атеросклерозе, неврастении, заболевании почек, печени, желудка, при инфекциях, ожогах, новообразованиях.

Авиценна писал: «Шиповник хорош для печени и для желудка, наращивает мясо в застарелых язвах, рассасывает опухоли, успокаивает головную боль и боли в глазах».

Рецепты корня шиповника:

Шиповник — препараты на основе корня шиповника пить через трубочку, затем тщательно прополоскать рот. при несоблюдении этих рекомендации есть риск разрушения зубной эмали

При желудочно-кишечных заболеваниях, снижении аппетита, поносе

1 столовую ложку измельченных корней залить 400 мл. кипятка, томить на слабом огне 15 минут, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 0,5 стакана 4 раза в день, перед едой.

При камнях в желчном пузыре, цистите

2 столовые ложки измельченных корней залить 1 стаканом кипятка в эмалированной посуде, томить на медленном огне 20 минут, настоять, укутав, до остывания, процедить. Принимать по 0,5 стакана 4 раза в день. Курс 7 дней, далее перерыв 2 недели и курс повторить.

При маточных кровотечениях

2 столовые ложки измельченных корней шиповника залить 2 стаканами воды, кипятить 15 минут на слабом огне, настоять, укутав, 3 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день, перед едой.

При камнях и песке в почках, желчных протоках

2 столовые ложки измельченного корня залить 1 стаканом воды, кипятить на слабом огне 10 минут, настоять 1 час, процедить. Принимать теплым по 1/3 стакана 3 раза в день, до еды.

При атеросклерозе, гипертонии

1 столовую ложку измельченных корней залить 400 мл. кипятка, варить на слабом огне 30 минут, настоять 5 часов, процедить. Принимать по 150 грамм 3 раза в день, через 30 минут после еды.

Для коррекции веса (похудения)

3 столовых ложки измельченных корней залить 1 литром кипятка в термосе, настоять 12 часов, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день, через 30 минут после еды.

Настойка

При атеросклерозе, суставном ревматизме, подагре

1 стакан измельченных корней залить 1 литром водки, настоять 3 недели в темном месте, периодически взбалтывая, процедить. Первые 3 дня принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день, далее – по 1 столовой ложке 2 раза в день.

Настойка. При суставном ревматизме

1 стакан (с горкой) измельченных корней залить 0,5 литра водки, настоять 7 дней в темном месте, периодически взбалтывая, процедить. Принимать 1 столовой ложке 3 раза в день, перед едой.

Настойка. При подагре, гипотонии

1,5 стакана измельченных корней шиповника залить 1,5 стаканами водки, настоять 10 дней в темном месте, ежедневно встряхивая, процедить. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Компрессы

При подагре, ревматизме, бурсите, мышечной боли, слабости в ногах

20 грамм измельченных корней залить 1 литром кипятка, томить на медленном огне 15 минут, перелить в термос и настоять 3 часа, процедить. Затем долить в 1 стакан напара 1 стакан холодной кипяченой воды. Сложить марлю в несколько слоев, обильно смочить ее в теплом отваре и приложить к больным местам на ночь, укутав полотенцем.

Припарки

20 грамм измельченных корней залить 1 литром кипятка, томить на медленном огне 3 часа, настоять 1 час, процедить. Вылить в напар 1 стакан остуженной кипяченной воды. Намочить махровую салфетку и прикладывать к больному месту на ночь или на 1 час 2-3 раза в день, укутав шерстяной вещью.

Больным с повышенным артериальным давлением не стоит употреблять спиртовым настоем шиповника (поднимает давление), он подойдет для гипотоника, а водный раствор (снижает давление) наоборот, подходит для гипертоников

 

При камнях в почках, печени, мочевом пузыре

2 столовые ложки измельченных корней залить 2 стаканами воды, довести до кипения, варить при слабом кипении 20 минут, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 100 грамм 3-4 раза в день, через 30 минут после еды.

Шиповник: преимущества и информация

Шиповник — это плод розы. Также известен как шиповник или шиповник. Шиповник — это тот вид розы, который чаще всего выращивают для выращивания шиповника. Это растение вырастает до десяти футов в высоту и несет белый, очень ароматный цветок. Как только цветок распустился и все лепестки опали, бедро собирают и используют для самых разных приготовлений.

---

---

Плоды шиповника — лучший источник витамина С; они содержат на 50% больше витамина С, чем апельсины.Одна столовая ложка мякоти дает взрослому больше рекомендованной суточной нормы в 60 мг. Их можно есть сырыми, пропустив через блендер, или замочить в воде на ночь, а затем варить в воде около получаса. Из-за высокого содержания витамина С они являются отличным усилителем иммунной системы и часто используются в качестве добавки для профилактики или лечения простуды. Мякоть плодов шиповника можно использовать в соусах или делать желе.

Польза для здоровья

Мочегонное и слабительное

Фруктовые кислоты и пектин в чае из шиповника являются мягким мочегонным и слабительным средством.Он используется для улучшения и облегчения симптомов заболеваний почек или для помощи в случае легкого запора. Чтобы заварить чай, просто залейте чашкой кипятка столовую ложку измельченных сушеных плодов шиповника и дайте настояться. Процедив все кусочки шиповника, можно добавить мед и выпить.

Лечит кожные заболевания

Вяжущие свойства масла шиповника делают его ценным дополнением в косметических препаратах. Он обладает способностью восстанавливать новые клетки кожи. Этим можно лечить шрамы, прыщи и ожоги.Хотя это вяжущее средство, оно не сушит кожу; на самом деле он помогает увлажнить его, удерживая влагу. Ежедневное употребление чая из шиповника также принесет пользу вашей коже. Плоды шиповника содержат большое количество витамина А. Витамин А обычно называют «витамином для кожи». Помогает регенерировать клетки кожи, заживлять раны и шрамы. Это также помогает сохранить эластичность и питание кожи. Это не только предотвратит появление морщин, но и поможет свести к минимуму уже появившиеся морщины.

---

---

Иммунная система против СПИДа

Витамин А также полезен для иммунной системы.Это может помочь предотвратить заражение как бактериями, так и вирусами. Это помогает иммунной системе бороться с любыми инфекциями, которые действительно возникают.

Противовоспалительные свойства

Многие врачи комплементарной медицины используют плоды шиповника для лечения ран и воспалений. В исследованиях в Дании и Германии использовалось средство из шиповника. Результаты показали, что это лекарство действительно очень полезно при лечении ревматоидного артрита. В группе, принимавшей лекарство, подвижность улучшилась на 20-25%.Они испытали меньше боли и общее улучшение настроения и самочувствия. Исследования показали значительное улучшение у людей, страдающих остеоартритом, доказав противовоспалительные свойства.

Антиоксиданты

Потому что они содержат множество антиоксидантов; каротиноиды, флавоноиды, полифенолы, лейкоантоцианы и катехины плодов шиповника считаются хорошим профилактическим средством от рака. Эти же антиоксиданты также используются для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

Выращивание

Если вы решили собирать плоды шиповника самостоятельно, следует помнить о нескольких вещах. Убедитесь, что вы не используете какие-либо гербициды или пестициды на растении. Хотя у вас может возникнуть соблазн обрезать старые цветы, вы должны дать им умереть, и лепестки упадут естественным образом, чтобы получить плоды. Это означает, что у вас может не быть цветов так долго, как вы могли бы. Вы можете хранить плоды шиповника в морозильной камере в желе или сушеных. При хранении не используйте металлическую тару, фруктовые кислоты и металл плохо смешиваются.

Плоды шиповника используются с каменного века. Сегодня мы выясняем и доказываем, что польза от этого цветочного фрукта действительно действует. Не только остановитесь и понюхайте розы, но и съешьте еще немного!

Биоактивные ингредиенты плодов шиповника (Rosa canina L) со специальным номером

¹ Департамент питания, физических упражнений и спорта, Университет Копенгагена, Фредериксберг, Дания; ² Координационный исследовательский отдел, Университетская больница Фредериксберга, Копенгаген, Дания

Резюме: Rosa canina Псевдо-плоды, часто называемые плодами шиповника, использовались в лечебных травах более 2000 лет, но исследования остались только Недавно начали выяснять конкретные механизмы, с помощью которых этот растительный продукт влияет на здоровье человека.Были идентифицированы многочисленные соединения, и предположения об их биоактивности предполагают участие флавоноидов, каротиноидов и жирных кислот (ЖК). С более чем 4500 представителями флавоноиды были подвергнуты всестороннему исследованию, результаты которого свидетельствуют о том, что различные индивидуальные структуры могут быть полезными для здоровья соединениями, в том числе и в плодах шиповника. Важность каротиноидов из R. canina в настоящее время обсуждается, поскольку демонстрация специфической биоактивности среди этой группы в настоящее время менее очевидна.Польза определенных ЖК исследуется десятилетиями, и несколько типов ЖК называют «необходимыми» для здоровья человека. Специфические механизмы биоактивности, связанные с тремя ЖК, которые присутствуют в плодах R. canina , были выяснены в ходе исследований. Например, линолевая кислота, α-линоленовая кислота (в основном присутствует в семенах от R. canina ) и галактолипид ((2S) -1,2-ди-O — [(9Z, 12Z, 15Z) — октадека-9-12-15-триеноил] -3-O-β-d-галактопиранозил глицерин), называемый GOPO, обладает противовоспалительными свойствами.Целью этого обзора является критический анализ опубликованной литературы по исследованиям шиповника с акцентом на широту и различную значимость публикаций. Первоначально мы описываем химические ингредиенты псевдоплодов R. canina , уделяя некоторое внимание тому, какие ингредиенты содержатся во всем псевдофрукте, и что, как мы знаем, ограничено семенами (семена семянок) и / или оболочками (гипантиум). ). Затем мы оцениваем важные документы, описывающие исследования in vitro биологической активности и воздействия компонентов шиповника.

Ключевые слова: шиповник, Rosa canina , антиоксиданты, противовоспалительное средство, остеоартрит, ревматоидный артрит

Введение

В последние годы растущий интерес к лечебным травам привел к многочисленным исследованиям огромного количества растений, известных и используемых в традиционной медицине. Этот обзор направлен на прояснение известных биоактивных компонентов одного из таких растений, Rosa canina L, также называемого «шиповник» (рис. 1). В частности, будут оцениваться противовоспалительные свойства растения, а также возможное влияние компонентов растения на ожирение, поскольку ожирение само по себе является основным триггером остеоартрита — наиболее распространенного заболевания суставов во всем мире.В этом обзоре основное внимание будет уделено псевдоплодам R. canina , которые часто упоминаются как «плоды» в общей медицинской литературе. Псевдо плоды, которые называются плодами шиповника, представляют собой совокупность плодов, состоящих из нескольких семянок (настоящих плодов шиповника, содержащих семена), заключенных в увеличенную красную мясистую цветочную чашку (гипантий) (рисунки 1 и 2). В то время как плоды шиповника не являются уникальными для R. canina , а присутствуют во многих типах роз, плоды шиповника R.canina , насколько известно авторам, являются единственными плодами шиповника с доказанной лечебной активностью. Фактически, R. canina была известна как лекарственное растение более 2000 лет. Он состоит из нескольких подвидов, ¹ , и было предложено несколько объяснений свойств растений, способствующих укреплению здоровья. К ним относятся состав R. canina и характеристики: 1) флавоноидов, 2) каротиноидов, 3) жирных кислот (ЖК), 4) высокого содержания витаминов (особенно витамина С), 5) антиоксидантных свойств и 6) анти- воспалительные агенты.

Рис. 1. Созревшие псевдо плоды, «плоды шиповника», Rosa canina . Плоды шиповника — это совокупность плодов розовых растений, состоящая из увеличенных, мясистых, красных цветочных чашечек, вмещающих несколько сухих плодов (тонких мембран, окружающих отдельные семена). Примечание: В целом плоды шиповника часто упоминаются как «плоды» R. canina в медицинской литературе.

Рис. 2 Упрощенная ботаническая анатомия шиповника с указанием его основных компонентов. Примечания: Раковина шиповника, красная мясистая мякоть, называется гипантием и фактически не является частью ботанического плода. Ботанические плоды шиповника — это семянки, тонкие оболочки, окружающие отдельные семена шиповника. Совокупный плод, весь плод шиповника, называется «псевдофруктом».

Плоды шиповника содержат огромное количество ингредиентов, и их специфический состав подвержен сезонным колебаниям (как и все другие растительные продукты). По этой причине мы постарались провести обзор исследований стандартизированных продуктов из плодов шиповника R.canina , и мы решили сосредоточить наше внимание на биоактивных компонентах. Другими словами, когда речь идет о фенольных соединениях, основное внимание будет уделяться биоактивным флавоноидам. Описание известных активных ингредиентов и степень их качественного и количественного присутствия в семенах R. canina (семена семянок), которые также содержат масла в самих семенах или в скорлупе (гипантии), также данный. Наконец, проводится оценка используемых in vitro методологий (клеточные и неклеточные анализы) для оценки биоактивности компонентов шиповника в лаборатории.

Существует более 4500 известных флавоноидов, что делает их огромным классом встречающихся в природе фенольных соединений. Следовательно, систематический скрининг флавоноидов находится только в зачаточном состоянии. Интересно, что новое исследование предполагает, что производное кемпферола (тилирозид), присутствующее только в семенах шиповника, может играть роль в активности против ожирения у R. canina . ^2,3 Богатый и разнообразный состав каротиноидов в R. canina известен уже более 10 лет, но до сих пор не сообщалось о значительной биоактивности для этого класса соединений.В последнее время каротиноиды упоминаются как часть комплекса, предположительно присутствующего в некоторых чилийских версиях порошка шиповника. Однако комплекс не проявил какой-либо активности при испытании в клинических испытаниях. ⁴ ЖК в R. canina также были исследованы, и были выделены три основных биологически активных соединения ЖК: 1) галактолипид, 2) линолевая кислота (ω-6 полиненасыщенная ЖК [ПНЖК]) и 3) α-линоленовая кислота (ω-3 ПНЖК). Все три соединения обладают противовоспалительными свойствами. ^5–7 Кроме того, галактолипид также продемонстрировал хондропротекторную способность in vitro. ⁸

Эволюция и история R. canina

Считается, что шиповник ( R. canina L) произошел в последний европейский послеледниковый период от другого рода дикорастущих Rosa spp. . и вымершие предковые «Protocaninae». Шиповник обладает уникальной мейотической и репродуктивной системой, состоящей из гетерогамного мейоза с тетраплоидными яйцеклетками и гаплоидной пыльцой, образующими постоянный пентаплоидный организм.Уникальное мейотическое поведение R. canina придает растениям матроклинальные признаки из-за распределения 80% материнских геномов и 20% отцовских генов. ⁹

Растение было впервые описано как лекарственное растение Плинием Старшим (23–79 до н.э.), который столкнулся с его использованием среди французских племен при лечении укусов собак. ¹⁰ Это описание впоследствии привело к названию вида ( R. canina ). В Европе он был также описан известной немецкой монахиней Хильдегард Бингенской (1098–1179 гг. Нашей эры), которая использовала его в качестве укрепляющего чая при лечении. ¹¹ Некоторые медицинские применения R. canina показаны в таблице 1. Моряки также знали это растение как средство защиты от цинги из-за высокой концентрации витамина С, и поэтому оно распространилось на несколько континентов. . Действительно, высокая концентрация витамина С в R. canina хорошо задокументирована, поскольку во время Второй мировой войны плоды шиповника были основным источником витамина С в Великобритании, и правительство организовало массовый сбор плодов шиповника. ¹² В Скандинавии традиционно использовали фрукты для приготовления мармелада и супов, хотя это не было связано с укреплением здоровья как таковым.Объяснение может заключаться в том, что ключевые ингредиенты, ответственные за воздействие на здоровье, лабильны и распадаются при высоких температурах, и что кипячение, связанное с приготовлением супов и мармеладов, инактивирует биоактивные компоненты в растительном материале. Другой аспект заключается в том, что в чае и супе используется только мякоть (а не семена). Детали «анатомии» шиповника представлены на рисунках 2 и 3.

Таблица 1 Документированное историческое терапевтическое использование Rosa canina Примечания: Корни, листья и ветви использовались в народе. медицина с древних времен.Большинство исследований сегодня основано на семенах и скорлупе плодов шиповника. * Воспалительное заболевание.

Рис. 3. Семена и скорлупа, отделенные от бедра Rosa canina . Примечание. Коммерческие продукты из шиповника содержат эти структуры в разной степени; некоторые содержат только ракушки.

Некоторое медицинское использование R. canina

В европейской литературе указано, что R.canina недостаточно хорошо описаны; однако, The Complete German Commission E Monographs: The терапевтическое руководство по лекарственным травам действительно перечисляет его как лекарственное растение, предлагая использовать семена псевдофрукта (семя семянок) и скорлупу (гипантий, окружающий семянки псевдофрукта). ) для лечения таких заболеваний, как артрит, подагра, радикулит, заболевания почек и нижних мочевыводящих путей. ¹³ В турецкой народной медицине, однако, R. canina — очень ценное растение, поэтому корни, листья, ветви и плоды используются для лечения ряда заболеваний (Таблица 1). ^14–16 Однако следует подчеркнуть, что в этом обзоре основное внимание будет уделено только статьям, описывающим исследования семян и скорлупы шиповника, для R. canina корни, листья и ветви в настоящее время являются единственными. виды, представляющие академический интерес.

В 2002 году была опубликована обширная статья, в которой оценивались общие антиоксидантные свойства пищевых растений (овощей и фруктов) из географических точек по всему миру. ¹⁷ Эта статья продемонстрировала, что существует более чем 1000-кратная разница в общем количестве антиоксидантов в пищевых растениях — R. canina был признан содержащим наибольшее количество антиоксидантов среди всех исследованных растений. ¹⁷

Известные соединения плодов R. canina

В последние годы было начато несколько исследований по определению соединений, содержащихся в плодах R. canina , с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии, тонкослойной хроматографии, тандема. масс-спектрометрия, газовая хроматография и диодно-матричное детектирование. ^18–21 В результате этих исследований в плодах R. canina были идентифицированы многочисленные соединения. Однако в будущем необходимо провести исследования для дальнейшего выявления дополнительных соединений, которые на самом деле могут отвечать за некоторые из биоактивных свойств растения, показанные в соответствующих медицинских исследованиях последних лет. Кроме того, количественные исследования составляющих отсутствуют, и такие исследования могут оказаться полезными при лечении, а также для разработки надлежащего контроля методов разведения и послеуборочного выращивания R.canina . Некоторые соединения с биоактивными свойствами показаны в таблице 2.

Таблица 2 Различные известные соединения Rosa canina с биоактивными свойствами Примечание: * Липидное число дано только для липидов. Сокращения: GOPO, (2 S ) -1,2-ди- O — [(9 Z , 12 Z , 15 Z ) -октадека-9-12-15-триеноил] -3- O -β- d -галактопиранозилглицерин; ЖК, жирные кислоты.

Витамины

Витамины определяются как органические соединения, синтезируемые в растениях и некоторых низших животных, которые необходимы в рационах высших животных в незначительных количествах. Витамины обладают разнообразными функциями в организме, такими как активность кофермента, активность предшественников, антиоксидантный эффект, регулирование поглощения кальция и фосфора и регулирование свертывания (свертывание крови). Дефицит витаминов у человека приводит к многочисленным заболеваниям и недомоганиям (таблица 3), и интересно отметить, что моряки веками использовали шиповник как средство от цинги и привезли это растение из Европы в Южную Америку, не зная, что витамин С был ключевой фактор для купирования болезни.

Таблица 3 Функция витаминов и заболевания, связанные с дефицитом Примечание: # Rosa canina не содержит витамина А, но каротиноиды из R. canina являются предшественниками витамина А.

Витамины представляют собой группу очень разных соединений с очень разными химическими свойствами. Их растворимость варьируется, поскольку некоторые соединения имеют большое количество функциональных групп, способных образовывать водородные связи с водой, в то время как другие структуры неполярны.Водорастворимые витамины, такие как витамины C и B, не хранятся в организме, но должны постоянно поступать с пищей. Неиспользованные водорастворимые витамины выводятся из организма. Нерастворимые в воде витамины, такие как витамины A и E, хранятся и, следовательно, не выводятся из организма при потреблении в чрезмерных количествах. К сожалению, такая ситуация может привести к болезни. ^22–24 Все витамины биоактивны, и исследования по этому вопросу обширны. В частности, антиоксидантный потенциал витаминов C и E в последние годы подвергался многочисленным исследованиям. ^17,25,26

Помимо защиты от цинги, которая объясняется его участием в синтезе коллагена, витамин С участвует в нескольких важных ферментативных синтезах. Например, витамин С важен в синтезе дофамина, карнитина, ряда нейроэндокринных пептидов и в превращении холестерина в желчные кислоты. ²⁵ Со своей стороны, считается, что витамин Е в основном действует как антиоксидант, защищая ПНЖК в фосфолипидах плазматической мембраны и в липопротеинах плазмы.Текущие исследования показали, что витамин E подавляет активность протеинкиназы C, хотя физиологическое значение этого эффекта еще предстоит выяснить. ²⁵

Каротиноиды

Каротиноиды — это тетратерпеноиды, которые поглощают свет с длиной волны от 400 до 500 нм. В результате каротиноиды проявляются в растениях в виде красного, оранжевого и желтого цветов, придавая эти цвета фруктам и цветам. Кроме того, они являются важными светособирающими молекулами, которые передают энергию реакционным центрам во время фотосинтеза и подавляют разрушительные фотохимические реакции, особенно окисления (поглотители радикалов).Животные не могут синтезировать каротиноиды и поэтому зависят от получения каротиноидов с пищей. Большинство каротиноидов представляют собой структуры из 40 атомов углерода, основной структурной единицей которых является изопрен. Каротиноиды обычно делятся на две подгруппы: 1) ксантофиллы, которые представляют собой молекулы, содержащие кислород (например, лютеин, зеаксантин и криптоксантин), и 2) каротины, которые представляют собой негидроксилированные углеводороды (например, альфа-каротин, бета-каротин и ликопин). Цвет каротиноидов напрямую связан с их структурой (количеством сопряженных двойных связей и наличием или отсутствием кислорода).Ксантофиллы, содержащие кислород, часто желтого цвета, а каротины, которым не хватает кислорода, оранжевого или красного цвета (BL Møller, University of Copenhagen, личное сообщение, июнь 2008 г.). ²⁶

Исследования каротиноидов показали биоактивность, поскольку каротиноиды связаны с антиоксидантным действием как in vitro, так и in vivo. ^27–30 Антиоксидантная активность каротиноидов является прямым следствием их структуры, поскольку они состоят из высокореактивной, богатой электронами системы сопряженных двойных связей, что позволяет им образовывать радикалы, стабилизированные от атак электрофильных реагентов. ³¹ Однако использование животных моделей для изучения каротиноидов ограничено, поскольку большинство животных не поглощают и не метаболизируют каротиноиды, как это делают люди. ³²

Пищевые каротиноиды связаны с индукцией апоптоза, ингибированием пролиферации клеток молочной железы и ингибированием стенокардии. ^33–37 Было высказано предположение, что каротиноиды предотвращают рак простаты у людей. ³⁸ Однако недавний мета-анализ 68 надежных экспериментов по добавлению антиоксидантов с участием в общей сложности 232 606 человек предполагает, что потребление дополнительного бета-каротина из добавок вряд ли будет полезным, а может быть даже вредным. ³⁹ Это может быть связано с высокими дозами одного каротиноида (бета-каротина). Любые зарегистрированные положительные эффекты каротиноидов могут, таким образом, указывать на «спарринг-эффект» из-за того, что каротиноиды лучше подходят в качестве маркеров высокого потребления овощей и фруктов, ⁴⁰ , или что сообщенные эпидемиологические результаты вызваны соединениями, не содержащими отношение к каротиноидам. Однако сообщалось, что некоторые каротиноиды проявляют интересную биоактивность. Например, исследования лютеина и зеаксантина на людях показывают, что эти соединения обнаруживаются в высоких концентрациях в макуле сетчатки человека и могут играть роль в защите макулы и внешних сегментов фоторецепторов сетчатки от окислительного стресса. ⁴¹ Интересно, что лютеин и зеаксантин также входят в состав плодов шиповника, ⁴² и добровольцы с дегенерацией желтого пятна, принимающие семена и продукты из скорлупы шиповника, заявили об улучшении зрения (К. Винтер, Университет Копенгагена, личное сообщение, август 2014 г.).

Диеты, богатые лютеином и зеаксантином, были умеренно связаны со снижением распространенности ядерной катаракты у пожилых женщин, ⁴³ , а также с профилактикой возрастной дегенерации желтого пятна.Тем не менее, нет прямых доказательств того, что существует больше антиоксидантной защиты макулы, кроме поглощения синего света. ⁴⁴ Предыдущее исследование показало, что включение каротиноидов в липофильные мембраны и последующее воздействие синего света показывает эффективность фильтрации в следующем порядке: лютеин> зеаксантин> бета-каротин> ликопин. ⁴⁵ Кроме того, ликопин был предложен для улучшения здоровья при применении в виде томатного экстракта или пасты в случаях рака простаты. ⁴⁶ и в случаях неэозинофильного воспаления дыхательных путей. ⁴⁷ Эти результаты, однако, проблематичны, потому что они являются результатом введения смеси соединений. Действительно, обзор, написанный Глованнуччи, пришел к выводу, что связь между ликопином и раком простаты сомнительна. ⁴⁸

Флавоноиды

Флавоноиды — это вторичные метаболиты растений, принадлежащие к фенилпропаноидной группе соединений. Основной скелет флавоноидов состоит из двух ароматических колец, соединенных трехуглеродным мостиком. Два отдельных биосинтетических пути способствуют формированию этой скелетной структуры; трехуглеродный мостик и одно ароматическое кольцо образуются в результате пути шикимовой кислоты через фенилаланин, а другое ароматическое кольцо возникает в результате конденсации трех ацетатных единиц, образующихся в пути малоната. Однако флавоноиды могут иметь различные заместители, наиболее распространенными из которых являются сахара, поскольку большинство флавоноидов существует в природе в виде гликозидов. Другие распространенные замены — метилирование. Примеры флавоноидов представлены в Таблице 4. ⁴⁹

Таблица 4 Различные флавоноиды, присутствующие в Rosa canina Примечания: Некоторые флавоноиды очень много в семенах, а другие — в большем количестве в скорлупе, а некоторые одинаково представлены как в семенах, так и в скорлупе.Данные представлены как средние для десяти различных порошков (мг / г сухого веса). По материалам Fecka, Качественное и количественное определение гидролизуемых танинов и других полифенолов в растительных продуктах из таволги и шиповника. Фитохим Анал . 2009. 20: 177–190. John Wiley & Sons, Ltd. Авторские права © 2009 John Wiley & Sons, Ltd. 49

Флавоноиды можно разделить на следующие шесть подклассов: 1) антоцианы, 2) флавоны, 3) флаванолы, 4) изофлавоны. , 5) флаванолы и 6) флаваноны.Наиболее распространенной группой цветных флавоноидов являются антоцианы, которые представляют собой бета-гликозиды, содержащие сахара в положении 3. Антоцианы действуют как агенты притяжения, заманивая животных (т. Е. Опылителей) на цветы и фрукты с помощью визуальных сигналов. Они также могут служить отпугивателем микробов и насекомых. Другая основная функция флавоноидов — защита клеток от ультрафиолетового излучения B (UV-B). Они накапливаются в слоях эпидермиса и поглощают повреждающее УФ-В излучение, позволяя при этом проходить видимым длинам волн.Действительно, масло семян шиповника, которое также богато флавоноидами, используется во многих странах для защиты кожи от солнечных ожогов. Флавоны и флаванолы поглощают свет с более короткими длинами волн, чем длины волн, используемые антоцианинами и каротиноидами. В результате флавоны и флаванолы не видны человеческому глазу. Однако они могут быть видны насекомым, которые видят ультрафиолетовые тона в световом спектре, поскольку они связаны с ультрафиолетовыми узорами на цветках, называемыми «проводниками нектара». Было показано, что изофлавоны обладают несколькими биологическими активностями, которые также включают антимикробные и инсектицидные свойства. ^50–52

Некоторые из полезных для здоровья эффектов употребления фруктов и овощей объясняются содержанием в них полифенолов и флавоноидов. Однако исследования еще не прояснили конкретный механизм (ы), посредством которого эти соединения влияют на здоровье человека. Данные in vitro, полученные в результате скрининга биоактивности флавоноидов, часто противоречили результатам, полученным в результате исследований in vivo антиоксидантной способности плазмы или устойчивости плазмы и липопротеинов к окислению ex vivo после употребления людьми богатых флавоноидами продуктов питания. ⁵³ Употребление продуктов, богатых флавоноидами, в частности фруктов и овощей, было связано с более низкой частотой таких заболеваний, как рак, воспаление, болезни сердца, ишемический инсульт, атеросклероз и другие хронические заболевания. ^54–60 Кверцетин — один из немногих флавоноидов, который демонстрирует интересные биоактивные свойства in vitro и в некоторых тестах in vivo. Например, рутин и его гликозид (рутин и кверцитрин) показали противовоспалительные свойства на моделях воспаления кишечника, возможно, за счет подавления пути ядерного фактора-бета-каппа. ⁶¹ Кверцетин также был предложен для модификации биосинтеза эйкозаноидов, защиты липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) от окисления, антитромботического действия и расслабления гладких мышц сердечно-сосудистой системы. ⁶² Интересно, что R. canina содержит флавоноид, тилирозид (кемпферол 3- O -β-d- (6- p -кумарил) -гликопиранозид) ² , который ингибирует окисление человеческого ЛПНП в vitro и было показано, что он обладает значительными противодействующими ожирению, антиоксидантными, цитотоксическими и антикомплементарными свойствами у людей. ^3,63 Молекулярные структуры тилирозида и гиперозида показаны на рисунке 4.

Рисунок 4. Молекулярные структуры тилирозида (A) и гиперозида (B).

И наоборот, некоторые флавоноиды были связаны со снижением питательной ценности некоторых пищевых продуктов и кормов. Объяснение отрицательного эффекта было основано на их способности образовывать комплексы с белками, незаменимыми аминокислотами, углеводами и пищеварительными ферментами. ^59,60

Тритерпеновые кислоты

Тритерпены — одна из самых многочисленных и разнообразных групп природных фитохимических веществ. Они включают более 4000 различных сложных молекул, которые по большей части недоступны для химического синтеза. Простые тритерпены входят в состав поверхностных восков и специализированных мембран растений. Некоторые простые тритерпены могут действовать как сигнальные молекулы, тогда как сложные гликозилированные тритерпены или сапонины обеспечивают защиту от патогенов и вредителей.Следовательно, тритерпены находят широкое применение в пищевой, медицинской и промышленной биотехнологии. ^18,64 Животные и растения производят тритерпены, которые являются предшественниками стеролов. Стерины являются важными структурными компонентами мембран, а также играют роль в передаче клеточных сигналов в качестве стероидных гормонов. Однако тритерпены не считаются необходимыми для нормального роста и развития. Как простые, так и конъюгированные тритерпены широко представлены среди компонентов шиповника. Тритерпеновые кислоты и другие ЖК перечислены в таблице 2.

ЖК и галактолипиды

ЖК содержат углеводородные цепи различной длины и степени насыщения, заканчивающиеся группой карбоновой кислоты. ЖК являются ключевыми составляющими липидов, которые по определению представляют собой нерастворимые в воде биомолекулы, хорошо растворимые в органических растворителях. Липиды являются ключевыми составляющими клеточных мембран, служат молекулами топлива или высококонцентрированными запасами энергии, действуют как сигнальные молекулы, а также являются посредниками в путях передачи сигналов. Триглицериды являются основными липидами хранения как растений, так и животных.В триглицеридах животных ЖК часто являются насыщенными (не содержат двойных связей), в результате чего образуются молекулы с линейными цепями, которые плотно упаковываются и образуют твердые жиры. Напротив, ЖК в растениях часто бывают ненасыщенными. Это предотвращает плотную упаковку, так что образующиеся липидные молекулы имеют тенденцию быть жидкими при комнатной температуре и поэтому называются «маслами». Жиры и масла играют жизненно важную роль в питании и в пищевой промышленности, где они делятся на группы в зависимости от степени их насыщения. ^51,65,66

В целом, по общему мнению, насыщенные ЖК присутствуют в большом количестве во многих среднестатистических западных диетах, основанных на мясе, в то время как ПНЖК, такие как ω-3 и ω-6 ЖК, отсутствуют. Как упоминалось ранее в таблице 2, семена плодов R. canina богаты ω-3 и ω-6 ПНЖК; Обширные исследования физиологического значения ПНЖК показывают их многочисленные преимущества для здоровья, включая снижение уровня триглицеридов и холестерина в крови, ингибирование тромбоза, расширение кровеносных сосудов, повышение текучести крови, повышение пластичности эритроцитов, снижение сердечно-сосудистых заболеваний и подавление воспаления. ^67–69 Кроме того, другие ПНЖК, такие как линолевая и α-линоленовая кислоты, выделенные из семян R. canina , также богаты маслами и, как было продемонстрировано, ингибируют циклооксигеназу (ЦОГ) -1 и ЦОГ-2, таким образом проявление противовоспалительной активности. ^6,7 Было продемонстрировано, что другие ЖК из растений и рыб обладают аналогичными противовоспалительными свойствами. ^67,70–72 Галактолипиды — это гликолипиды, в которых молекула сахара, галактоза, присоединена к глицерину липидной основы.Галактолипидов особенно много в тилакоидных мембранах растений. Галактолипид (2 S ) -1,2-ди- O — [(9 Z , 12 Z , 15 Z ) -октадека-9-12-15-триеноил] -3- O -β-d-галактопиранозилглицерин, также известный как GOPO, был выделен из R. canina и продемонстрировал сильную противовоспалительную активность. ⁵ Принимая во внимание порошок семян плодов шиповника и семян шиповника, ЖК и галактолипид GOPO могут объяснить некоторые улучшения, наблюдаемые у пациентов с воспалительными заболеваниями. ⁷³

Другие соединения, включая пищевые волокна

Бета-ситостерин — это фитостерин, содержащийся в плодах шиповника и, как полагают, ингибирует абсорбцию пищевого холестерина. В литературе появилось несколько сообщений ^54,55 , указывающих, что фитостерины обладают иммунологической и противовоспалительной активностью в моделях рака in vitro и in vivo (колоректальный рак и рак груди). Однако только в последние 10 лет были изучены их прямая иммуномодулирующая активность на лимфоциты человека и их механизм действия на раковые клетки. ⁷⁴

Плоды шиповника, и в особенности их семена, содержат большое количество пищевых волокон, в том числе пектин. Хотя млекопитающие не могут переваривать растительные волокна, пищевые волокна очень важны в рационе человека, поскольку они замедляют движение пищи по кишечному тракту, способствуя лучшему пищеварению и повышенному усвоению питательных веществ. ⁷⁶

Сравнение активных ингредиентов в семенах и скорлупе

Schwager et al сравнили два продукта из плодов шиповника, продукт из чистой оболочки шиповника (гипантия) и продукт, содержащий скорлупу шиповника (гипантий) в сочетании с семенами (семена семянки шиповника) соответственно. ⁷³ Содержание ЖК в продукте только из семян было более чем в четыре раза выше, чем в продукте без семян. Аналогичным образом, содержание ПНЖК-линолевой кислоты в продукте из плодов шиповника, содержащем семена, было более чем в семь раз выше, чем в продукте, изготовленном только из скорлупы, что указывает на то, что ЖК преимущественно обнаруживаются в семенах шиповника. ⁷³ Напротив, содержание витамина C и бета-каротина было почти одинаковым в обоих продуктах, в то время как количество тритерпеноидов, галактолипидов, ликопина и витамина E было выше в продукте, состоящем только из скорлупы, что указывает на преобладание этих компонентов в этой части. фруктов.Флавоноиды в одинаковой степени присутствуют в семенах и скорлупе шиповника. Однако распределение флавоноидов в семенах шиповника отличается от распределения, обнаруженного в скорлупе. Подробности этих различий представлены в таблице 4.

В семенах шиповника линолевая и α-линоленовая кислоты присутствуют в составе триглицеридов и, следовательно, не являются свободными ЖК. Как правило, триглицериды длинноцепочечных ЖК имеют очень низкую растворимость ( Merck Index ), в то время как свободные ЖК могут легко образовывать соли и, таким образом, обладают улучшенной растворимостью.Эти свойства могут объяснить некоторые несоответствия, наблюдаемые в биопробах, когда экстракты семян сравниваются с экстрактами из скорлупы шиповника или из комбинированных препаратов семян и скорлупы. ^73,76 Следовательно, при оценке исследований биоанализа, основанных на экстрактах, всегда следует учитывать соответствующую физиологически активную форму исследуемых лекарственных средств и среду, в которой проводится тест.

Различия в активных ингредиентах между видами

Биологические различия в фитохимических веществах шиповника разных видов R.canina произносится. Десять различных коммерчески доступных продуктов из плодов шиповника были протестированы на содержание гидролизуемых полифенолов в скорлупе и семенах. ⁴⁹ Как видно из диапазона видов (таблица 4), вариация гиперозида в раковинах составляет более 600%, а вариация в семенах составляет приблизительно 400%. Разница в содержании рутина в семенах также составляет 600%, в то время как в скорлупе этот флавоноид обнаруживается только в одном из девяти продуктов. Определенные танины вообще не были обнаружены в семенах, а тилирозид, важный флавоноид в исследованиях ожирения, присутствовал только в семенах; гиперозида в оболочках варьировала более 600% ⁴⁹ (табл. 4).В другом исследовании количество альфа-линолевой и линоленовой кислот было проверено в восьми коммерчески доступных растительных маслах, и разница между продуктами составила 30–70%, что намного ниже, чем то, что было указано для флавоноидов в таблице 4 (A. Guzman , Факультет фармацевтических наук Копенгагенского университета, личное сообщение, июнь 2012 г.). Однако, когда содержание галактолипида GOPO было определено в десяти различных коммерческих порошках плодов шиповника, доступных в Дании, содержание GOPO варьировалось от менее 1% до 20% от содержания GOPO в комбинированном порошке семян и скорлупы на основе R.canina lito , который производится с использованием стандартной и запатентованной методологии (продукт № 10, рис. 5).

Рис. 5 Содержание галактолипида GOPO в различных коммерчески доступных продуктах из плодов шиповника. Примечание: данные DB Lab A / S, Оденсе, Дания. Сокращение: GOPO, (2 S ) -1,2-ди- O — [(9 Z , 12 Z , 15 Z ) -октадека-9-12-15-триеноил] -3- O -β-d-галактопиранозилглицерин.

Вариация активных ингредиентов у разных видов R. canina , среда, в которой они растут, например, количество часов с солнцем, высота над уровнем моря, почва и количество дождя, влияют на биохимический состав завод и тем самым качество производимого продукта. Кроме того, на вариации активных ингредиентов влияет методика сушки плодов шиповника, включая температуру сушки и время сбора урожая. ^77–81 Интересно отметить, что в странах, где шиповник использовался в качестве чая (Франция) или супа (Швеция), на протяжении веков до недавнего времени почти не было сообщений о противовоспалительном действии. Это может быть связано с тем, что приготовление пищи разрушает некоторые активные элементы шиповника, а также, возможно, с тем, что семена никогда не использовались в чае, супе или мармеладе. Порошки из шиповника также сильно различаются по цвету и запаху в зависимости от метода производства, качества и количества различных ингредиентов. Следовательно, порошки могут быть коричневатыми (возможно, из-за воздействия высоких температур во время производства), поскольку некоторые сушильные установки используют температуры до 800 ° C. Некоторые порошки из плодов шиповника имеют оранжевый цвет, особенно при хранении при более низких температурах обработки (рис. 6).Здесь важно отметить, что цвет также определяется количеством семян и скорлупы. Различия в активных ингредиентах показаны на рис. 4.

Рис. 6 Порошки из шиповника с различными компонентами и температурами сушки. Примечания: Порошок из семян и скорлупы, который не был нагрет до> 40 ° C в процессе сушки (A), по сравнению с порошком из продукта, в основном на основе скорлупы, который был высушен при более высокой температуре (B). .

Таким образом, качество и количество активных ингредиентов в порошках из плодов шиповника широко варьируются в зависимости от используемых подвидов R. canina , метода производства, среды выращивания и времени сбора урожая. На данный момент потребителю очень сложно полагаться на информацию о продукте, представленную в магазине или в Интернете. Поэтому очень важно, чтобы государство или регулирующие органы осуществляли надлежащее регулирование и контроль качества продукции.

Исследования эффектов шиповника in vitro

В одной из первых публикаций, показывающих, что плоды шиповника могут иметь значение в качестве противовоспалительного средства, сообщается, что водный экстракт плодов шиповника ингибирует хемотаксис выделенных полиморфноядерных (PMN) клеток. от здоровых людей в дозировке 500 мкг / мл. ⁷⁹ В том же исследовании было показано, что водный экстракт оболочки шиповника лучше снижает хемотаксис клеток PMN по сравнению с эффектами, достигнутыми с экстрактами целого плода, то есть как из скорлупы, так и из семян. ⁷⁹

Поскольку исследование ⁷⁹ 1999 г. не включало экстракцию ЖК, которых много в семенах, авторы, возможно, пришли к неправильному выводу, что оболочка R. canina является наиболее важной частью плода, поскольку касается хемотаксиса и антиоксидантной активности. Этот вывод может быть сделан потому, что последующие исследования выявили высокие уровни жирорастворимых элементов в шиповнике, включая ранее упомянутые ЖК (в разделе ЖК и галактолипиды), обладающие противовоспалительной и антиоксидантной активностью. ^5–7,80,81 В плоде шиповника, экстрагированном липофильными растворителями, были обнаружены полифенолы (проантоцианидины и флавоноиды) с антиоксидантными свойствами, о чем свидетельствует их ингибирование хемотаксиса в человеческих клетках PMN. ⁸⁰ Этот экстракт может ингибировать активные формы кислорода как в клеточных, так и в бесклеточных системах со значениями половины максимальной ингибирующей концентрации (IC ₅₀ ) в диапазоне от 5,73 до 1,33 мг / л. Кроме того, было ясно показано, что антиоксидантные эффекты обусловлены не только витамином С, но также значительным вкладом полифенолов. ⁸⁰

Выделение GOPO

На основании ранее полученных результатов группа датских ученых ⁵ решила исследовать биохимический фон противовоспалительных свойств, описанных в R. canina . Таким образом, исходя из измельченного порошка R. canina lito , который содержал естественное количество скорлупы и семян, были сделаны водные и липофильные экстракты, фракционированы, и полученные экстракты и фракции были протестированы в биотестах in vitro на PMN.Фракция, показавшая высокую биоактивность в ингибировании хемотаксиса PMN и моноцитов in vitro, содержала только одно соединение, GOPO (рис. 7). С помощью ядерного магнитного резонанса (ЯМР), оптического анализа, основного метанолиза и кислотного гидролиза было обнаружено, что фракция содержит GOPO с чистотой> 98%. Авторы заявили о своей готовности предоставить подробное описание процедуры выделения и данные идентификации в виде табличных данных ЯМР водорода-1 ( ¹ H) и углерода-13 ( ¹³ C).

Рис. 7 Молекулярная структура галактолипида GOPO. Сокращение: GOPO, (2 S ) -1,2-ди- O — [(9 Z , 12 Z , 15 Z ) -октадека-9-12-15-триеноил] -3- O -β-d-галактопиранозилглицерин.

Позднее эта молекула была протестирована в различных условиях, чтобы подтвердить ее сильное противовоспалительное и хондропротекторное действие. ⁸ Из публикации Ларсена и др., ⁵ неясно, связан ли галактолипид, GOPO, главным образом с оболочкой шиповника или семенами.Однако данные Schwager et al. ⁷³ указывают, что ГОПО присутствует в основном в оболочках.

Ингибирование ЦОГ экстрактом шиповника, содержащим линолевую и α-линоленовую кислоту

С помощью наборов для анализа фермента ЦОГ in vitro экстракты измельченных в порошок цельных фруктов (семян и скорлупы) были протестированы на их влияние на ЦОГ-1 и Активность фермента ЦОГ-2. ⁶ Водные экстракты не проявили активности в анализе COX-1 / COX-2, ^6,7 , тогда как экстракты метанола, дихлорметана и гексана показали дозозависимое ингибирование активности ферментов COX-1 и COX-2. Самые низкие значения IC ₅₀ для метанольных экстрактов ингибирования СОХ-1 и СОХ-2 составляли 12 мкг / мл и 19 мкг / мл соответственно. Данные предполагают, что элементы, растворимые в органических растворителях, должны учитывать некоторые эффекты на СОХ-1 и СОХ-2. ^6,7

Jäger et al показали, что GOPO — не единственная ЖК, участвующая в противовоспалительных действиях, поскольку экстракты цельных плодов шиповника (содержащие семена и скорлупу), приготовленные из петролейного эфира, дихлорметана или метанола, все демонстрируют дозу. -зависимое ингибирование ферментов ЦОГ-1 и ЦОГ-2, в отличие от водного экстракта, который не проявлял никакой активности. ⁷ Значение IC ₅₀ для линолевой кислоты составляло 85 мкМ для СОХ-1 и 0,6 мкМ для СОХ-2. Для α-линоленовой кислоты значения составляли 52 мкМ для СОХ-1 и 12 мкМ для СОХ-2. Отношение ЦОГ-2 / ЦОГ-1 для линоленовой и α-линоленовой кислот составляло 0,007 и 0,2, соответственно, что указывает на то, что обе кислоты являются селективными ингибиторами ЦОГ-2. Также была протестирована подлинная стандартная линолевая кислота, и этот тест подтвердил предыдущие результаты. ⁷ Поскольку ингибиторы ЦОГ-2 не влияют на агрегацию тромбоцитов у людей, данные исследования Jäger et al, ⁷ согласуются с более ранним отчетом Rein et al, ^81,82 , который показал, что агрегация тромбоцитов на него не повлиял порошок шиповника по сравнению с действием ацетилсалициловой кислоты, нестероидного противовоспалительного препарата, который широко ингибирует путь арахидоновой кислоты.

В корейском исследовании, в котором проверялось влияние экстрактов плодов шиповника на экспрессию ферментов ЦОГ в изолированных хрящевых клетках, было продемонстрировано, что некоторые активные ингредиенты плодов шиповника могут быть как термостабильными, так и растворимыми в горячей воде. ⁸³ Этот результат полностью поддерживался, потому что экстракты, полученные путем нагревания одной оболочки или целых плодов (содержащих семена и скорлупу) в кипящей воде, дозозависимо ингибировали экспрессию белка COX-2, тогда как экспрессия COX-1 оставалась неизменной. Поскольку термическая обработка включала выдержку растительного сырья при температуре 1000 ° C более 4 часов, можно утверждать, что приготовление экстракта было жестким. Однако европейские клеточные исследования показали, что, поскольку именно липофильные соединения ингибируют ферменты ЦОГ-2, можно предположить, что обработка кипящей водой, продолжавшаяся несколько часов, также растворила некоторые дополнительные активные ингредиенты. Однако кипячение в течение нескольких часов — это далеко не то, что происходит в живом организме; из-за такого длительного кипячения многие активные ингредиенты из скорлупы и семян могли быть разрушены при изготовлении двух препаратов, которые изначально были очень разными, одинаковыми.

Тритерпеновые кислоты — урсоловая кислота, олеаноловая кислота и бетулиновая кислота — также были идентифицированы в R. canina , хотя и в незначительных количествах. ⁷⁶ В том же исследовании, как и ожидалось, также были идентифицированы линолевая и α-линоленовая кислоты. Однако не было четкой корреляции между количеством ненасыщенных ЖК и ферментативной активностью ЦОГ-1 или ЦОГ-2, что привело авторов к предположению, что, возможно, другие, еще не описанные липофильные компоненты могут играть роль в наблюдаемом ингибировании in vitro метаболизм арахидоновой кислоты.В частности, метанольный экстракт проявлял сильную активность акцептора радикалов, что может быть связано с относительно высоким содержанием фенола в препарате. Общий вывод заключался в том, что экстракты, полученные из измельченных в порошок скорлуп шиповника (без семян), были более эффективными в анализах по сравнению с экстрактами, полученными из порошка, состоящего как из скорлупы, так и из семян. ⁷⁶ Однако следует иметь в виду, что ЖК, особенно те, которые присутствуют в семенах, сильно связаны с триглицеридами.Экстракция n -гексаном и дихлорметаном, использованная в исследовании, могла быть менее оптимальной для получения общего количества биоактивных жирорастворимых элементов. Это также может объяснить разницу в количестве экстрагированных ЖК из семян и скорлупы по сравнению с данными из Wenzig et al. ^{, 76,} и Schwager et al. ⁷³ То, что происходит в желудочно-кишечном тракте у животных или людей, употребляющих порошок из плодов шиповника, может сильно отличаться от биологических данных, полученных при тестировании экстрактов и фракций плодов шиповника в лабораторных условиях.Венциг и др., Однако, продемонстрировали, что, по-видимому, существуют другие липофильные элементы, помимо известных ЖК, включая GOPO, которые ответственны за наблюдаемую противовоспалительную активность. ⁷⁶

Противовоспалительные тритерпены и интерлейкины

Линия клеток Mono Mac 6 напоминает зрелые моноциты человека и экспрессирует интерлейкин (ИЛ) -6 дозозависимым образом после активации липополисахаридами (ЛПС). ¹⁸ Стандартный порошок шиповника, содержащий натуральное количество семян и скорлупы ( R.canina lito ) экстрагировали петролейным эфиром, дихлорметаном, этилацетатом и водой. Дихлорметановый экстракт значительно ингибировал высвобождение ИЛ-6 из клеточной линии на уровне 10 мкг / мл. Из этого дихлорметанового экстракта выделяли олеановую, бетулиновую и урсоловую кислоты. В то время как только олеаноловая и урсоловая кислоты проявляли зависимое от концентрации ингибирование высвобождения ИЛ-6 из LPS-активированных клеток, смесь трех тритерпеновых кислот демонстрировала еще более сильное ингибирование ИЛ-6 со значением IC ₅₀ , равным 21 ± 6. мкМ. ¹⁸ Таким образом, было показано, что биоактивность растительного продукта часто зависит от взаимодействия между многими различными ингредиентами, а не отдельной молекулой.

В другом исследовании воспалительные процессы были вызваны в клетках макрофагов мышей или лейкоцитах периферической крови человека с помощью ЛПС, и был определен уровень медиаторов воспаления, таких как оксид азота, простагландин E2 и цитокины / хемокины, которые высвобождаются во время активации. В макрофагах и лейкоцитах периферической крови в крови порошок шиповника, состоящий из семян и оболочек, растворенных в диметилсульфоксиде (ДМСО), а также выделенная молекула ГОПО ингибировали выработку цитокинов, таких как фактор некроза опухоли (ФНО) -альфа, ИЛ -1 бета, ИЛ-6 и ИЛ-12. ⁸

Schwager et al окончательно продемонстрировали, что порошок шиповника, приготовленный из цельных сушеных плодов R. canina и очищенного GOPO, ослабляет воспалительные реакции в клеточных системах, таких как PMNs и хондроциты, таким образом, что отражает снижение катаболической активности. процессы, связанные с разрушением хрящевой ткани при остеоартрите или ревматоидном артрите. ^8,74 В частности, экспрессия генов и секреция цитокинов CCL5 / RANTES, CXCL10 / IP-10, IL-6 и IL-12 были снижены в LPS / интерферон-активированных лейкоцитах периферической крови, обработанных порошком шиповника или GOPO. .Аналогичным образом препараты шиповника снижали экспрессию матриксной металлопротеиназы (ММР) -1, ММР-3, ММР-13 и ADAMTS-4 в нормальных хондроцитах, обработанных ИЛ-1. ⁸

Таким образом, результаты тестирования экстрактов порошка шиповника на различных системах биотестирования на клеточной и неклеточной основе показывают, что порошок плодов шиповника на основе одних только скорлупок может быть более активным, чем порошок, полученный при измельчении. цельные плоды шиповника (содержащие семена и скорлупу). Тот факт, что некоторые элементы с липофильными характеристиками не извлекаются из семян с помощью обычных лабораторных экстрагентов, может объяснить, почему процессы, запускаемые в анализах in vitro, могут сильно отличаться от того, что происходит в живом организме, который проглатывает весь порошок шиповника, который попадает в порошок. далее подвергается влиянию желудочного сока и многочисленных пищеварительных ферментов желудочно-кишечного тракта.

Ограничения

Литературный поиск включал статьи, начиная с 1975 года, для выявления исследований по шиповнику, R. canina или шиповнику. Поиск был ограничен статьями на английском языке. Мы продолжили поиск в файлах авторов, чтобы увеличить количество соответствующих статей. Наконец, соответствующие статьи были извлечены тремя авторами независимо друг от друга.

Заключение

Было проведено много исследований для изучения оздоровительных свойств R.canina псевдофруктов, и в текущем обзоре рассматривается лишь небольшая часть этих вопросов, особенно тех, которые направлены на понимание благотворного воздействия шиповника на боль и воспаление при заболеваниях суставов. Из текущего обзора ясно, что во всем мире продолжают проводиться активные исследования различных биоактивных свойств соединений, обнаруженных в псевдоплоде R. canina (плоды шиповника).

Несмотря на то, что было предложено несколько активных ингредиентов, еще слишком рано давать однозначный ответ относительно того, какой из активных ингредиентов шиповника является наиболее важным в клинических условиях.Текущие результаты показывают, что флавоноиды (особенно тилирозид), ^2,3 GOPO, ⁵ и ПНЖК, линолевая и α-линоленовая кислоты, ^6,7 являются одними из наиболее интересных ингредиентов. Однако также очевидно, что есть другие очень важные жирорастворимые соединения в шиповнике, которые до сих пор неизвестны. ⁷⁶

Существуют большие различия в различных биологически активных ингредиентах у разных видов R. canina . Кроме того, условия выращивания, период сбора урожая и способ производства готового порошка из плодов шиповника играют важную роль в определении качества порошков, которые получают потребители.Поэтому необходим более строгий контроль качества. На сегодняшний день, когда на полках магазинов имеется так много разных порошков и капсул, отсутствует соответствующая декларация качества. Например, трудно определить, содержит ли препарат из плодов шиповника только порошок из скорлупы / шелухи шиповника или представляет собой комбинацию семян и порошка из скорлупы / шелухи.

Исследования in vitro, проведенные в неклеточных и клеточных системах, очень интересны и информативны, и они многому научили нас о влиянии компонентов шиповника на важные и актуальные клеточные механизмы.Однако такие исследования обычно основаны на экстракциях, представленных клетками в пробирке — ситуация, которая может быть очень далека от того, что на самом деле происходит у людей или животных, принимающих порошок шиповника. Таким образом, мы должны критически относиться к исследованиям in vitro. Поэтому дальнейшие исследования на животных и людях настоятельно необходимы.

Раскрытие информации

К. Винтер был консультантом компании Hyben Vital по ветеринарным препаратам. Авторы не сообщают о других конфликтах интересов в этой работе.

---

Ссылки

1.	Челик Ф, Казанкая А., Эрджишли С. Характеристики плодов некоторых отобранных перспективных генотипов шиповника ( Rosa spp.) Из региона Ван в Турции. Афр Дж. Сельское хозяйство Рез. . 2009. 4 (3): 236–240.
2.	Ниномия К., Мацуда Х., Кубо М., Морикава Т., Нисида Н., Йошикава М. Сильный противозачаточный принцип из Rosa canina : структурные требования и механизм действия транс-тилирозида. Биоорг Мед Хем Летт .2007. 17: 3059–3064.
3.	Nagatomo A, Nishida N, Fukuhara I, et al. Ежедневное употребление экстракта шиповника снижает количество висцерального жира в брюшной полости у субъектов, страдающих ожирением: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Синдр диабета, метаболизма, ожирения . 2015; 8: 147–156.
4.	Кристенсен Р., Тарп С., Альтман Р.Д. и др. Сравнение различных препаратов и доз порошка шиповника у пациентов с остеоартрозом коленного сустава: поисковое рандомизированное активно-контролируемое исследование. Инт Дж. Клин Ревматол . 2014. 9 (3): 267–278.
5.	Larsen E, Kharazmi A, Christensen LP, Christensen SB. Противовоспалительный галактолипид из шиповника ( Rosa canina ), ингибирующий хемотаксис нейтрофилов периферической крови человека in vitro. Дж. Нат Прод . 2003; 7: 994–995.
6.	Jäger AK, Eldeen IM, van Staden J. Активность COX-1 и -2 шиповника. Phyother Res . 2007. 21 (12): 1251–1252.
7.	Jäger AK, Petersen KN, Thomasen G, Christensen SB. Выделение линоленовой и альфа-линоленовой кислот как ингибиторов ЦОГ-1 и -2 в шиповнике. Фитосанитарная лаборатория . 2008; 22: 982–984.
8.	Schwager J, Hoeller U, Wolfram S, Richard N. Шиповник и входящие в его состав галактолипиды обеспечивают защиту хряща, модулируя экспрессию цитокинов и хемохинов. BMC Дополнение Альтернативная медицина . 2011; 11: 105.
9.	Ritz CM, Schmuths H, Wissemann V. Эволюция путем ретикуляции: Эволюция путем ретикуляции: европейские шипы произошли в результате множественной гибридизации представителей рода rosa. Дж. Наследие . 2005. 96 (1): 4–14.
10.	Хайнеманн В. Ильдер Плиний. В: Естественная история VII : Книги XXIV – XXVII .Лондон: Пирсон; 1962: 149.
11.	Strehlow W, Herzka G. Hildegard of Bingen’s Medicine . Рочестер, VT: Медведь и компания; 1988: 63.
12.	Haas LF. Rosa canina (шиповник). J Neurol Neurosurg Psychiatry . 1995; 59 (5): 470.
13.	Blumenthal M, Busse WR, Goldberg A, et al. Полное собрание монографий Немецкой комиссии E : Терапевтическое руководство по лекарственным травам . 2-е изд. Риггинс С., редактор. Elsevier Health Sciences. Остин (Техас): Американский ботанический совет; 1998.
14.	Kültür S. Лекарственные растения, используемые в провинции Киркларели (Турция). Дж. Этнофармакол . 2007; 111: 341–364.
15.	Yeşilada E, Ustün O, Sezik E, Takaishi Y, Ono Y, Honda G.Тормозящее действие турецких народных средств на воспалительные цитокины: интерлейкин-1 альфа, интерлейкин-1 бета и фактор некроза опухоли альфа. Дж. Этнофармакол . 1997. 58: 59–73.
16.	Blumenthal M, Busse WR, Goldberg A, et al. Полное собрание монографий Немецкой комиссии E : Терапевтическое руководство по лекарственным травам . 1-е изд. Риггинс С., редактор. Elsevier Health Sciences. Остин (Техас): Американский ботанический совет; 1990 г.
17.	Halvorsen BL, Holte K, Myhrstad MC, et al. Систематический скрининг общих антиоксидантов в пищевых растениях. Дж Нутрь . 2002. 132 (3): 461–471.
18.	Saaby L, Jäger AK, Moesby L, Hansen EW, Christensen SB. Выделение иммуномодулирующих тритерпеновых кислот из стандартизированного порошка шиповника ( Rosa canina L.). Центр фитотерапии . 2011; 25: 195–201.
19.	Эрджишли С. Химический состав плодов некоторых видов роз ( Rosa ssp.). Химическая промышленность . 2007. 104: 1379–1384.
20.	Златанов М.Д. Липидный состав масел черноплодной рябины, черноплодной рябины и шиповника. Дж. Научное Продовольственное Сельское Хозяйство . 1999; 79: 1620–1624.
21.	Озджан М.Питательный состав семян розы ( Rosa canina L.) и масел. Дж. Мед Фуд . 2002. 5 (3): 137–140.
22.	Ouellette RJ. Органическая химия : Краткое введение . 2-е изд. Река Аппер Сэдл, штат Нью-Джерси: Prentice Hall; 1998.
23.	Лоуренс Э., редактор. Биологический словарь Хендерсона . 13-е изд. Лондон: Pearon Plc; 2005 г.
24.	Берг Дж. М., Тимочко Дж. Л., Страйер Л. Биохимия . 6-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: WH Freeman; 2007.
25.	Hemilä H. Влияют ли витамины C и E на респираторную инфекцию? Хельсинки: Университет Хельсинки; 2006.
26.	Киокас С., Варзакас Т., Ореопулу В. Активность витаминов, флавоноидов и природных фенольных антиоксидантов против окислительного разрушения масляных систем in vitro. Crit Rev Food Sci Nutr . 2008; 48: 78–93.
27.	Hill TJ, Land EJ, McGarvey DJ, Schalch W, Tinkler JH, Truscott TG. Взаимодействие каротиноидов с радикалом CCl3O2. Дж. Ам Хем Соц . 1995; 117: 8322–8326.
28.	Kiokias S, Gordon MH. Добавка к пище с натуральной смесью каротиноидов снижает окислительный стресс. евро J Clin Nutr .2003. 57: 1135–1140.
29.	Bub A, Watzl B, Abrahamse L, et al. Умеренное употребление богатых каротиноидами овощных продуктов снижает перекисное окисление липидов у мужчин. Дж Нутрь . 2000. 18: 2200–2206.
30.	Matos HR, Di Mascio P, Medeiros MH. Защитное действие ликопина на перекисное окисление липидов и окислительное повреждение в культуре клеток. Арч Биохим Биофиз . 2000; 383: 56–59.
31.	Mortensen A, Skibsted LH. Реакционная способность бета-каротина по отношению к пероксильным радикалам изучалась с помощью лазерной вспышки и стационарного фотолиза. FEBS Lett . 1998. 426: 392–396.
32.	Павия С.А., Рассел Р.М. Бета-каротин и другие каротиноиды как антиоксиданты. Джам Колл Нутр . 1999. 18 (5): 426–433.
33.	Сумантран В.Н., Чжан Р., Ли Д.С., Вича М.С.Дифференциальная регуляция апоптоза нормального и трансформированного эпителия молочных желез лютеином и ретиноевой кислотой. Биомаркеры эпидемиологии рака Предыдущая . 2000. 9: 257–263.
34.	Пракаш П., Кринский Н.И., Рассел Р.М. Ретиноиды, каротиноиды и культуры клеток рака груди человека: обзор дифференциальных эффектов. Nutr Ред. . 2000. 58: 17–76.
35.	Терри П., Терри Дж. Б., Волк А.Употребление фруктов и овощей в профилактике рака: обновленная информация. Дж. Стажер Мед. . 2001; 250: 280–290.
36.	Борек С. Диетические антиоксиданты и рак человека. Интегр Рак Терр . 2004; 3: 333–341.
37.	Ford ES, Giles WH. Сывороточные витамины, каротиноиды и стенокардия: результаты Национального исследования здоровья и питания III. Энн Эпидемиол . 2000. 10 (2): 106–116.
38.	Wigle DT, Turner MC, Gomes J. Parent ME. Роль гормональных и других факторов в развитии рака простаты человека. J Toxicol Environ Health B Crit Rev . 2008. 11 (3–4): 242–259.
39.	Белакович Г., Николова Д., Глууд Л.Л., Симонетти Р.Г., Глууд С. Смертность в рандомизированных испытаниях антиоксидантных добавок для первичной и вторичной профилактики: систематический обзор и метаанализ. ЯМА . 2007. 297 (8): 842–857.
40.	Янсен М.С., Ван Каппель А.Л., Окке М.С. и др. Уровни каротиноидов в плазме у голландских мужчин и женщин и их связь с потреблением овощей и фруктов. евро J Clin Nutr . 2004. 58: 1386–1395.
41.	Семба Р.Д., Дагнели Г. Являются ли лютеин и зеаксантин условно незаменимыми питательными веществами для здоровья глаз? Медицинские гипотезы .2003. 61 (4): 465–472.
42.	Hodisan T, Socaciu C, Ropan I, Neamtu G. Каротиноидный состав плодов Rosa canina определен с помощью тонкослойной хроматографии и высокоэффективной жидкостной хроматографии. Дж Фарм Биомед Анал . 1997. 16: 521–528.
43.	Moeller SM, Voland R, Tinker L, et al; Исследовательская группа CAREDS; Инициатива по охране здоровья женщин. Связь между возрастной ядерной катарактой и лютеином и зеаксантином в пище и сыворотке крови в каротиноидах в исследовании возрастных глазных болезней, дополнительном исследовании инициативы по охране здоровья женщин. Арка офтальмол . 2008. 126 (3): 354–364.
44.	Кринский Н.И., Ландрам Дж.Т., Боун Р.А. Биологические механизмы защитной роли лютеина и зеаксантина в глазах. Анну Рев Нутрь . 2003; 23: 171–201.
45.	Junghans A, Sies H, Stahl W. Макулярные пигменты лютеин и зеаксантин в качестве фильтров синего света изучались в липосомах. Арч Биохим Биофиз .2001. 391 (2): 160–164.
46.	Джованнучи Э., Аскерио А., Римм Э.Б., Штампфер М.Дж., Колдиц Г.А., Виллет В. Потребление каротиноидов и ретинола в зависимости от риска рака простаты. Национальный институт рака . 1995. 87 (23): 1767–1776.
47.	Вуд LG, Гарг М.Л., Пауэлл Х., Гибсон П.Г. Лечение, богатое ликопином, снижает неозинофильное воспаление дыхательных путей при астме: доказательство концепции. Free Radic Res . 2008. 42 (1): 94–102.
48.	Джованнуччи Э. Обзор эпидемиологических исследований рака томатов, ликопина и рака простаты. Exp. Биол. Мед . 2002. 227 (10): 852–859.
49.	Фека I. Качественное и количественное определение гидролизуемых танинов и других полифенолов в растительных продуктах из таволги и шиповника. Фитохим Анал .2009. 20: 177–190.
50.	Buchanan BB, Gruissem W, Jones RL, редакторы. Биохимия и молекулярная биология растений . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: John Wiley & Sons; 2000.
51.	Таиз Л., Зейгер Э. Физиология растений . 2-е изд. Сандерленд, Массачусетс: Sinauer Associates; 2002.
52.	Dennis DT, Turpin DH, Lefebvre DD, Layzell DB, редакторы. Метаболизм растений . 2-е изд. Гаага: Издательство SPB Academic Publishing; 1997.
53.	Лотито С.Б., Фрей Б. Потребление продуктов, богатых флавоноидами, и повышение антиоксидантной способности плазмы у людей: причина, следствие или эпифеномен? Свободный Радик Биол Мед . 2006. 41 (12): 1727–1746.
54.	Galati G, O’Brien PJ. Потенциальная токсичность флавоноидов и других диетических фенолов: значение для их химиопрофилактических и противораковых свойств. Свободный Радик Биол Мед . 2004. 37: 287–303.
55.	Риболи Э., Норат Т. Эпидемиологические доказательства защитного действия фруктов и овощей в отношении риска рака. Ам Дж. Клин Нутр . 2004; 78: 559С – 569С.
56.	Tribolo S, Lodi F, Connor C и др. Сравнительные эффекты кверцетина и его преобладающих метаболитов человека на экспрессию молекул адгезии в активированных эндотелиальных клетках сосудов человека. Атеросклероз . 2008. 197: 50–56.
57.	Verlangieri AJ, Kapeghian, JC, el-Dean S, Bush M. Потребление фруктов и овощей и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Медицинские гипотезы . 1985; 16: 7–15.
58.	Joshipura, KJ, Ascherio A, Manson JE, et al. Потребление фруктов и овощей в связи с риском ишемического инсульта. ЯМА . 1999; 282: 1233–1239.
59.	Хаслам А. Р Рактические полифенолы: от структуры к молекулярному распознаванию и физиологическому действию . Кембридж: Издательство Кембриджского университета; 1998.
60.	Chung KT, Wong TY, Wei CI, Huang YW, Lin Y. Танины и здоровье человека: обзор. Crit Rev Food Sci Nutr . 1998. 38: 421–464.
61.	Comalada M, Camuesco D, Sierra S, et al.Противовоспалительный эффект кверцетина in vivo включает высвобождение кверцетина, который подавляет воспаление за счет подавления пути NF-kappaB. евро J Immunol . 2005. 35 (2): 584–592.
62.	Formica JV, Регельсон В. Обзор биологии кверцетина и родственных биофлавоноидов. Food Chem Toxicol . 1995. 33 (12): 1061–1080.
63.	Рао Ю.К., Гитанкили М., Фанг Ш., Цзэн Ю.М.Антиоксидантная и цитотоксическая активность природных фенольных и родственных соединений: сравнительное исследование. Food Chem Toxicol . 2007. 45 (9): 1770–1776.
64.	Thimmappa R, Geisler K, Louveau T., O’Maille P, Osbourn A. Биосинтез тритерпена в растениях. Анну Рев Завод Биол . 2014; 65: 225–257.
65.	Housecroft CE, Констебль EC. Химия .3-е изд. 2006.
66.	Тернер П., МакЛеннан А., Бейтс А., Уайт М. Молекулярная биология . 3-е изд. Лондон: Тейлор и Фрэнсис; 2005.
67.	Салден Т. Все омега-3 [Все о Омега-3]. SwedeHealth Press, Швеция; 1997. Шведский.
68.	Calder PC. N-3 полиненасыщенные жирные кислоты, воспаления и воспалительные заболевания. Ам Дж. Клин Нутр . 2006; 83: 1515S – 1519S.
69.	Лист A, Weber PC. Сердечно-сосудистые эффекты жирных кислот n-3. N Engl J Med . 1988. 318 (9): 549–557.
70.	Zurier RB, Rossetti RG, Jacobson EW, et al. Лечение ревматоидного артрита гамма-линоленовой кислотой. Рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Революционный артрит . 1996. 39 (11): 1808–1817.
71.	Leventhal LJ, Boyce EG, Zurier RB. Лечение ревматоидного артрита гаммалиноленовой кислотой. Энн Интерн Мед. 1993. 119 (9): 867–873.
72.	Виллих С.Н., Росснагель К., Ролл С. и др. Лекарственное средство из шиповника для пациентов с ревматоидным артритом — рандомизированное контролируемое исследование. Фитомедицина . 2010; 17: 87–93.
73.	Швагер Дж., Ричард Н., Шуп Р., Вольфрам С.Новый препарат из шиповника с усиленным противовоспалительным и хондропротекторным действием. Медиаторы воспаления . 2014; 2014: 105710.
74.	Bouic PJ. Роль фитостерола и фитостеролинов в иммуномодуляции: обзор последних 10 лет. Опин Клин Нутр Метаб Уход . 2001; 4: 471–475.
75.	Туохи К.М., Контерно Л., Гасперотти М., Виола Р. Повышающая регуляция кишечного микробиома человека с использованием цельных растительных продуктов, полифенолов и / или клетчатки. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2012; 60: 8776–8782.
76.	Wenzig EM, Widowitz U, Kunert O, et al. Фитохимический состав и фармакологическая активность in vitro двух препаратов шиповника ( Rosa canina L.). Фитомедицина . 2008; 15: 826–835.
77.	Roman I, Stănilă A, Stănilă S. Биоактивные соединения и антиоксидантная активность Rosa canina L.биотипы из спонтанной флоры Трансильвании. Химический Центр J . 2013; 7: 73.
78.	Демир Ф, Озджан М. Химические и технологические свойства розы ( Rosa canina L.), плодов дикорастущих в Турции. Еда Инж . 2001. 7: 333–336.
79.	Харазми А., Винтер К. Шиповник подавляет хемотаксис и хемилюминесценцию нейтрофилов периферической крови человека in vitro и снижает некоторые воспалительные параметры in vivo. Инфламмофармакология . 1999. 7 (4): 377–386.
80.	Daels-Rakotoarison AD, Greisser B, Trotin F, et al. Влияние экстракта плодов Rosa canina на респираторный взрыв нейтрофилов. Фитосанитарная лаборатория . 2002. 16: 157–161.
81.	Rein E, Kharazmi A, Winther K. Растительное средство Hyben Vital (стандартный порошок подвида плодов Rosa canina ) уменьшает боль и улучшает общее самочувствие пациентов. с остеоартритом — двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование. Фитомедицина . 2004; 11: 383–391.
82.	Винтер К. Шиповник в форме Hyben Vital не влияет на коагуляцию, функцию тромбоцитов и фибринолиз. In: Proceedings of the Third International Exhibition and Conference on Neutraceuticals and Foods for Vitality, Palexpo Exhibition and Conference, Женева, Швейцария, 3–5 мая 2000 г.
83.	Nam DE, Lee MJ , Кан Н, Пак Джи, Ли Дж.Сравнительное исследование экстрактов шиповника на остеоартроз в хрящевых клетках. J Корейский Soc Food Sci Nutr . 2012. 41 (12): 1663–1670.

Шиповник шиповника Информация, рецепты и факты

3238 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Банка

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокосовый орех

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндив

Папоротники

Инжир

Цветы

FM

FMC

Собирали

Fresh Origins

Чеснок

имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

дыня

Micro Greens

Грибы

нектаринов

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепинос

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Гнезда

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Тамарилло

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Фруктовый магазин

Овощи прочие

Разное

Шиповник | Энциклопедия.com

Описание

Плоды шиповника — съедобные и питательные плоды красивой лиственной розы, многолетнего представителя самого обширного рода классифицированных растений. Ботаники расходятся во мнениях относительно количества видов роз: 30–5 000 и более. Существует более 10 000 культивируемых сортов этого ароматного уроженца Европы и Ближнего Востока. Розы были фаворитом садов еще 2600 г. до н. Э. во времена древних шумеров. Эту благодатную красоту греческий поэт Сафо в 600 г. до н.э. назвал «Царицей цветов».c. С тех пор легенда и история переплелись, и были написаны тома о выращивании и достоинствах столь любимой розы. Гирлянды из роз украшали статуи богов и богинь в Греции и Риме. Ранние христиане считали плоды шиповника священными и изготавливали из них первые четки. Повсюду роза считается символом любви, несмотря на колючие стебли или, возможно, из-за них, которые могут уколоть неосторожных людей, которых привлекают благоухающие и прекрасные цветы.

Большинство видов роз растут как прямостоячие кусты или плетистые лозы. Дикие розы часто растут в колючих зарослях или в зарослях шиповника. Обычно перистые листья расположены поочередно вдоль стеблей с двумя-четырьмя парами мелкозубчатых, темно-зеленых, овальных листочков и одним конечным листочком. У больших соцветий диких роз пять лепестков. Они растут поодиночке на стебле или группами по два или три. У культурных сортов может быть намного больше лепестков с такими же разными цветами, как белый, желтый, розовый и многие оттенки красного.Настоящие плоды розы — это многочисленные крошечные семянки, каждая из которых содержит одно семя, находящееся внутри бедра. Плоды шиповника развиваются из кончика стебля, который набухает и окружает волосатые семянки. Гладкая кожа бедра сначала зеленая, затем приобретает оттенки оранжевого, а когда полностью созреет, становится темно-красным.

Среди разновидностей роз, которые особенно ценятся за плоды шиповника, являются Rosa rugosa , известная как японская роза; R.

canina , известный как дикий шиповник, шиповник, шиповник, шиповник или шиповник; Р.acicularis ; и R. cinnamomea . Шиповник, названный так из-за веры в то, что этот дикий шиповник может вылечить укус бешеной собаки, растет на каменистой почве, вдоль насыпей, в живой изгороди и на опушке леса. Длинный и мочковатый корень и травянистый ствол этого выносливого вида дают многочисленные побеги, которые делятся на множество колючих ветвей. Кинжалообразные шипы, возможно, также послужили вдохновением для общего названия, взятого из старофранцузского слова dague , означающего кинжал.Ветви могут достигать 10 футов в длину. Они выгибаются и изгибаются вниз, неся обилие сладко пахнущих цветов на стеблях. Говорят, что плоды шиповника содержат наибольшее количество витамина С, из всех разновидностей, что в 10-50 раз больше, чем в апельсине. В Англии во время Второй мировой войны нехватка цитрусовых привела к общенациональным усилиям по сбору и переработке питательных плодов шиповника. Плоды шиповника, распространенные в сельской местности, обеспечили население достаточным количеством витамина С и , чтобы предотвратить возникновение болезни, известной как цинга.

R. rugosa , также известная как шиповник или морщинистая роза, встречается в диком виде на севере Соединенных Штатов и Канады, вдоль прибрежных районов и вокруг приморских песчаных дюн. Карликовый кустарник ценится размером с мясистые плоды шиповника. Этот вид отличается еще и очень морщинистыми листьями. Этот вид используется в китайской медицине. Считается, что настой из цветов, известный как mei gui hua , улучшает кровообращение, стимулирует поток энергии и облегчает расстройство желудка, застой печени, дизентерию, мастит и лейкорею.

Общее использование

Лепестки роз и плоды шиповника, а также семена, содержащиеся в семянках, имеют лечебную ценность. Листья тоже иногда используются. Плоды и семена шиповника содержат витамины C, E, B и K, танин, пектин, каротин, яблочную и лимонную кислоты, флавоноиды, жирные и эфирные масла и белки. Содержание витаминов в плодах шиповника варьируется в зависимости от вида, условий выращивания, времени и способа сбора урожая, а также мер предосторожности при сушке и хранении. Было обнаружено, что плоды роз, выращенных в более прохладном климате, имеют более высокое содержание витамина С.

Плоды шиповника — богатый природный источник витамина С, который считается важным антиоксидантом. Эти компактные, питательные плоды бедра, регулярно используемые в качестве тонизирующего средства или пищевой добавки, помогут укрепить защиту организма от простуды и гриппа, катара, ангины и инфекций грудной клетки . Ежедневный прием от шести до восьми свежих сырых плодов шиповника поможет предотвратить болезнь. Чай из шиповника, принятый после курса антибиотикотерапии, поможет восстановить полезные бактерии в пищеварительной системе.Естественный баланс кишечной флоры мог быть нарушен или нарушен действием антибиотиков. Чай из шиповника также успокаивает нервную систему и снимает усталость. Считается, что настой из листьев и лепестков помогает снизить температуру. Отвар из семян обладает мочегонным действием и применяется при заболеваниях почек и проблемах с нижними мочевыводящими путями. Содержащиеся в семенах пектины и фруктовые кислоты обладают слабительным и легким мочегонным действием. Препараты из плодов шиповника также могут облегчить застой в тазу и боли из менструаций .

Эфирное масло розы, используемое в ароматерапии , имеет бодрящий эффект, помогает снять депрессию, стресс и нервное напряжение. Виды, обычно используемые для перегонки масла, представляют собой гибрид R.centifolia и R. gallica . Масло извлекается из свежих лепестков водной или паровой дистилляцией. Масло семян шиповника богато витаминами и содержит до 35% линолевой кислоты, и 44% гамма-линоленовой кислоты, или GLA.В розовом масле содержится до 300 химических компонентов, но только треть из них была идентифицирована. Это эфирное масло способствует регенерации тканей и помогает при лечении экземы, псориаза, а также сухой, поврежденной солнцем и стареющей кожи . Новые методы извлечения лекарственного масла из семян шиповника позволили получить более чистый продукт без необходимости испарения растворителей, используемых в старых методах.

Препараты

В прошлые века травники, такие как римский ученый Плиний Старший, описали множество способов приготовления роз для извлечения их целебных свойств.В продаже имеется множество продуктов, в которых используются лепестки роз, шиповник и семена, в том числе духи и лосьоны, эфирное масло, розовая вода, таблетки и настойки.

Убирать ярко-красные плоды шиповника следует осенью, после первых заморозков. Бедра разрезают продольно, чтобы облегчить сушку, и помещают на поднос с бумажной подкладкой в ​​теплом и просторном помещении, защищенном от прямых солнечных лучей. Раздражающие волосы на сухих бедрах можно рассеять, энергично встряхнув бедра в проволочном сите. Бедра следует хранить в емкостях из темного стекла с четкими этикетками в прохладном месте.Сушеные плоды шиповника сохраняют лечебную силу до одного года.

Отвар: используйте примерно 2,5 чайной ложки тонко нарезанных свежих или сушеных плодов шиповника на 8 унций холодной воды. Довести до кипения в стеклянной или керамической посуде. Убавьте огонь и тушите около 10 минут. Пить холодным небольшими дозами в течение дня.

Настойка: смешайте 4 унции мелко нарезанных свежих лепестков роз и шиповника или 2 унции сухой измельченной травы с одной пинтой бренди, джина или водки в стеклянной посуде. Спирта должно хватить, чтобы покрыть части растения.Накройте и храните смесь вдали от света около двух недель, встряхивая несколько раз в день. Процедите и храните в плотно закрытой бутылке из темного стекла. Стандартная доза составляет 10–15 капель настойки на воде до трех раз в день.

Сироп из плодов шиповника: Очистите только что собранные плоды плодов, удаляя семечки и все тонкие волоски. Приготовить крепкий отвар и смешать с медом и / или сахаром в пароварке. Перемешайте и тушите, пока сахар не растворится. Разлить в небольшие стеклянные емкости.Остудить и закрыть плотно закрывающейся крышкой. Охладите.

Меры предосторожности

Было бы разумно использовать толстые перчатки при сборе шиповатой розы. Беременным женщинам нельзя использовать эфирное масло розы в течение первых четырех недель беременности .

Побочные эффекты

Некоторые люди могут испытывать диарею или такие аллергические реакции, как крапивница или отек горла от больших доз плодов шиповника. Пациентам, у которых наблюдается аллергическая реакция, следует прекратить прием шиповника и немедленно обратиться к врачу.

Взаимодействия

По состоянию на 2002 г. не сообщалось о взаимодействии с обычными лекарствами, отпускаемыми по рецепту.

Ресурсы

КНИГИ

Герцог, Джеймс А. Зеленая аптека. Эммаус, Пенсильвания: Rodale Press, 1997.

Макинтайр, Энн. Лечебный сад. Нью-Йорк: Генри Холт и компания, Inc., 1997.

Медицинская экономическая компания. PDR для лекарственных растений. Монтваль, Нью-Джерси: Медицинская экономическая компания, 1998.

«Шиповник». В: Коллекция органического садоводства, № 4 Rodale, Inc., 1999.

PERIODICALS

Daels-Rakotoarison, D. A., B. Gressier, F. Trotin, et al. «Влияние экстракта плодов Rosa canina на респираторный выброс нейтрофилов». Фитотерапевтические исследования 16 (март 2002 г.): 157-161.

Сентмихайи К., П. Винклер, Б. Лакатос и др. «Масло шиповника ( Rosa canina L. ), полученное из отработанных семян шиповника различными методами экстракции.» Bioresource Technology 82 (апрель 2002): 195-201.

ОРГАНИЗАЦИИ

Гильдия американских травников. 1931 Gaddis Road, Canton, GA 30115. (770) 751-6021. .

Американское общество розоводов. PO Box 30000, Shreveport, LA 71130. (318) 938-5402. .

Clare Hanrahan

Rebecca J. Frey, PhD

Лист шиповника, крапивы, корень Devil’s Claw Состав улучшает симптомы остеоартрита коленного сустава

Состав шиповника, листьев крапивы и корня дьявола улучшает симптомы остеоартрита коленного сустава

Проверено: Moré M, Gruenwald J, Pohl U, Uebelhack R. Rosa canina — Urtica dioica — Harpagophytum procumbens / zeyheri Комбинация значительно снижает симптомы гонартрита в рандомизированном плацебо-контролируемом двойном слепом исследовании. Планта Мед . Декабрь 2017 г .; 83 (18): 1384-1391. DOI: 10,1055 / с-0043-112750.

Остеоартроз коленного сустава (КО) или гонартрит — одно из наиболее распространенных заболеваний опорно-двигательного аппарата. КО характеризуется разрушением суставного хряща и приводит к боли в суставах и их скованности.Состав MA212, или Росаксан (medAgil Gesundheitsgesellschaft mbH; Фридрихсхафен, Германия), представляет собой жидкий продукт «пища для специальных медицинских целей» (в соответствии с нормативным определением ЕС), который используется для купирования боли при нокауте. Авторы провели плацебо-контролируемое рандомизированное двойное слепое исследование для изучения безопасности и эффективности MA212 в уменьшении боли и улучшении симптомов у пациентов с КО.

MA212 содержит 20 г фруктового пюре из плодов шиповника ( Rosa canina , Rosaceae), 4 г концентрата сока шиповника (коэффициент концентрации 7.1) получено из фруктового пюре, 160 мг сухого экстракта листьев крапивы двудомной ( Urtica dioica , Urticaceae) (соотношение экстракта лекарственного средства [DER] 10: 1) и 108 мг дьявольского когтя ( Harpagophytum procumbens или H. zeyheri ). , Pedaliaceae) экстракт корня (DER 1,5-2,5: 1). Шиповник, крапива двудомная и клешня дьявола использовались в народной медицине из-за их противовоспалительного и болеутоляющего действия. Трехмерная высокоэффективная жидкостная хроматография идентифицировала изокверцитрин, рутин и гарпагозид, которые являются маркерами, специфичными для шиповника, крапивы и дьявольского когтя соответственно.

В исследование было включено 92 пациента (30-70 лет) с нокаутом, которые были случайным образом распределены в группу MA212 или плацебо, по 46 пациентов в каждой группе. Пациентам был поставлен диагноз одностороннего или двустороннего КО с умеренной болью на основании индекса остеоартрита университетов Западного Онтарио и Макмастера (WOMAC). Исследование проводилось с июля 2015 года по ноябрь 2015 года в двух медицинских клиниках Германии. Пациенты были обследованы на исходном уровне, а также через шесть и 12 недель. Исходно все пациенты имели схожие характеристики, включая оценку боли по шкале WOMAC.Несколько пациентов в обеих группах имели сопутствующие заболевания, такие как артериальная гипертензия, остеоартроз других суставов, гипотиреоз, гиперхолестеринемия и сахарный диабет.

Испытуемая группа принимала 40 мл MA212 с таблеткой, содержащей 200 МЕ витамина D, один раз в день после завтрака в течение 12 недель. Группа плацебо принимала овощную смесь, которая состояла преимущественно из томатного сока ( Solanum lycopersicum , Solanaceae) плюс незначительные растительные компоненты, чтобы соответствовать цвету и вкусу MA212. Врачи-исследователи оценили комплаентность как «очень хорошо» для 85% и «хорошо» для 15% пациентов в группе MA212.Для группы плацебо они оценили комплаентность как «очень хорошо» для 51% и «хорошо» для 49% пациентов.

О легких побочных эффектах сообщили 11 пациентов в группе MA212 и 16 в группе плацебо. Два пациента в группе MA212 были исключены из действительной выборки для анализа случаев (VCAS), потому что они использовали неутвержденные лекарства для лечения боли KO. Два пациента в группе плацебо выбыли из набора для полного анализа (FAS) до начала исследования. Еще один пациент выбыл после шестинедельного визита, но был включен в FAS на время полученного лечения, в результате чего 44 и 43 пациента остались в MA212 и плацебо VCAS, соответственно.

Авторы сообщили о значительном улучшении показателей боли по шкале WOMAC в обеих группах на 6-й и 12-й неделях ( P <0,001) по сравнению с исходным уровнем. Среднее изменение оценки боли на 12-й неделе составило 29,87 в группе MA212 и 10,23 в группе плацебо со значительной разницей между группами ( P <0,001). В частности, исходный показатель боли WOMAC 60,0 в группе MA212 снизился до 41,0 через шесть недель и до 30,2 через 12 недель. Группа плацебо начала исследование со средней оценкой боли по WOMAC 60.1; эти оценки снизились до 52,1 через шесть недель и до 49,9 через 12 недель. Через 12 недель 91,3% пациентов в группе MA212 сообщили об улучшении как минимум на 21 индексный пункт. В группе плацебо у большинства пациентов наблюдалось улучшение на 1-20 баллов. Разница между группами была значительной ( P, <0,001).

По шкале WOMAC показатели жесткости и функции, а также общие баллы значительно улучшились в обеих группах ( P, <0,001), но в большей степени в группе MA212 ( P <.001). Анализы VCAS дали идентичные значения.

Три пациента в группе MA212 ежедневно принимали ацетилсалициловую кислоту (т.е. аспирин); большее количество пациентов в обеих группах принимало другие анальгетики по мере необходимости для лечения различных заболеваний, кроме тех, которые связаны с КО. Количество пациентов, которые использовали анальгетики для КО, составило 13 в группе MA212 и 17 в группе плацебо.

Как физическое, так и психическое качество жизни значительно улучшилось в группе MA212 по сравнению с группой плацебо ( P <.001). Эти улучшения «вероятно, будут вызваны уменьшением боли и скованности, а также улучшением функции колена», - пишут авторы.

Авторы отметили, что «значительный эффект плацебо наблюдался в большинстве исследований остеоартрита» и что содержание овощного сока в плацебо могло повлиять на симптомы остеоартрита у субъектов. Кроме того, из-за хронического характера ОА продолжительность исследования была относительно короткой.

MA212 получил лучшую общую оценку, чем плацебо, врачами и пациентами ( P <.001 для обоих), и его переносимость была оценена врачами и пациентами выше, чем плацебо ( P = 0,005 для обоих). Авторы пришли к выводу, что «это исследование демонстрирует превосходную эффективность MA212 у пациентов с гонартритом».

—Шари Хенсон

Преимущества чая из шиповника и гибискуса

Свежий травяной чай из шиповника.

Кредит изображения: Sarsmis / iStock / Getty Images

Семя шиповника шиповника используется для лечения расстройства желудка, артрита, простуды и гриппа.Гибискус, куст с красными цветами, часто используется в травяных чаях из-за его приятного вкуса. В медицине гибискус используется для лечения расстройства желудка, беспокойства и лихорадки. Считается, что употребление чая из шиповника и гибискуса приносит множество преимуществ для здоровья.

Борьба со свободными радикалами

Плоды шиповника — хороший источник витамина С, также называемого аскорбиновой кислотой. Водорастворимый витамин, витамин С, способствует выработке коллагена, жизненно важного белка, необходимого вашему организму для создания кровеносных сосудов, сухожилий, связок и хрящей.Это помогает сохранить здоровье костей и зубов. Как антиоксидант, витамин С нейтрализует разрушительное действие свободных радикалов. Очень нестабильные соединения, свободные радикалы повреждают ДНК и могут ускорить старение. Медицинский центр Университета Мэриленда сообщает, что свободные радикалы также могут приводить к развитию различных хронических заболеваний.

Может помочь снизить кровяное давление

Добавление гибискуса в чай ​​может помочь контролировать артериальное давление. Исследование, опубликованное в «Журнале питания» в феврале 2010 года, показало, что употребление чая из гибискуса снижает кровяное давление у людей с легкой гипертонией.Субъекты, которые ежедневно в течение шести недель пили 3 чашки чая из гибискуса, добились заметного снижения артериального давления. Исследователи пришли к выводу, что употребление чая из гибискуса в количестве, которое можно легко включить в рацион человека, может сыграть решающую роль в регулировании артериального давления.

Может помочь в лечении воспалительных заболеваний

В метаанализе трех рандомизированных контролируемых испытаний, опубликованных в журнале «Австралийский семейный врач» в июле 2012 года, были проанализированы доказательства того, что порошок шиповника может быть разумной заменой традиционным лекарствам, используемым при лечении воспалительных заболеваний, таких как артрит.В контролируемых испытаниях было обнаружено, что трехмесячный прием добавок с порошком шиповника устойчиво снижает показатели боли у участников исследования с остеоартритом. В отличие от обычных нестероидных противовоспалительных препаратов, шиповник более безопасен, поскольку не повышает риск возникновения язв. Кроме того, шиповник не подавляет функцию тромбоцитов и не влияет на фибринолиз — естественный процесс организма, который предотвращает рост тромбов и вызывает проблемы.

Может защититься от рака

В исследовании, опубликованном в июньском выпуске журнала «Токсикология и прикладная фармакология» за 2005 год, изучалось влияние антоцианов — группы природных пигментов, обнаруженных в гибискусе, — на раковые клетки человека.Результаты показали, что антоцианы могут вызывать гибель раковых клеток, особенно лейкозных клеток человека. На основании этих результатов исследование пришло к выводу, что антоцианы могут служить химиопрофилактическими средствами, веществами, которые помогают подавлять или предотвращать развитие рака. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить механизмы и специфичность антоцианов гибискуса.

Сбор урожая плодов шиповника для пищевых и медицинских целей

Поделиться — это забота!

Несколько лет назад мы посадили около полдюжины кустов роз в рамках нашего плана пермакультуры приусадебных участков.В этом году растения полны фруктов, поэтому я делюсь советами по сбору плодов шиповника и их использованию.

На бедрах есть крошечные волоски, которые могут вызвать раздражение, если вы не обработаете их правильно, так что готовьтесь с умом!

Что такое плоды шиповника?

Плоды шиповника — это стручки или плоды розовых растений, образующиеся после опадания лепестков роз. Они принадлежат к той же семье, что и яблоки, но в плодах шиповника намного больше семян и меньше фруктов.

Если вы обрежете розы, чтобы получить больше цветов, вы отрежете то, что образует бедро.Многие современные гибриды производят маленькие бедра, вместо этого вкладывая свою энергию в цветочное шоу.

Плоды шиповника — естественный источник витамина С. Чтобы получить максимальное количество витамина С, ешьте сырые фрукты, избегая семян или процеженной мякоти. Чай и сироп из шиповника все еще содержат некоторое количество витаминов, но меньше, чем сырые или слегка приготовленные фрукты.

Какие самые лучшие сорта роз для шиповника?

Розы Ругоза известны своими большими шипами. (Наши розы относятся к типу ругоза.) Они образуют большой декоративный куст, подходящий для живых изгородей и натуральных насаждений.

Самуэль Тайер рекомендует шиповник rosa canina как свой любимый источник шиповника.

Он говорит: «Они невероятно вкусные, с привкусом, немного напоминающим сушеный помидор, скрещенный с малиной, но с его собственным цветочным элементом». (Он обсуждает дикие розы в своей книге «Невероятные дикие съедобные».)

Вкус наших шиповников ругозы мягкий цитрусовый с нотками дыни и цветочными нотами. У них больше мякоти, чем у большинства шиповников, что упрощает их использование для приготовления пюре или других кулинарных целей.

У диких роз и роз из семейных реликвий также часто бывают большие плоды шиповника. Все плоды шиповника съедобны, но избегайте использования плодов, обработанных пестицидами.

Когда собирать плоды шиповника?

Лучшее время для сбора плодов шиповника — осень, после небольших заморозков. Мороз подчеркивает сладость бедер, но следует избегать сильного мороза, из-за которого бедра портятся.

Я заметил, что некоторые плоды созревают раньше и начинают размягчаться, поэтому я собираю их по мере необходимости, чтобы они не портились.Некоторые плоды становятся темно-красными, некоторые остаются более оранжевыми — это зависит от растения.

Сбор плодов шиповника

Сбор плодов шиповника — одна из самых легких задач осенью, но обработка их, чтобы сделать их безопасными для употребления в пищу, занимает немного времени.

Чтобы собрать урожай, просто оторвите или отрежьте плоды с растения. У наших ругоз крепкие стебли, поэтому я использовал свои чистящие средства для срезки цветов. Если вы собираете урожай позже в сезоне, а стебли ломкие, они могут просто сломаться.

Обработка и сушка

Когда вы возьмете плоды шиповника, вы заметите, что некоторые из них гладкие, а другие имеют небольшое количество мелких шипов.Стебли и конец цветка тоже колючие.

Шипы — не самая опасная часть бедер — это тонкие волоски вокруг семян. Эти волосы могут раздражать ваше горло (и попу), поэтому лучше не есть их.

У вас есть два варианта сделать это: оставить бедра целыми, чтобы волоски оставались внутри бедра, или очистить бедро и удалить семена и волоски.

Так как у нас были сказочно большие плоды, мы решили очистить бедра от семян и волосков.Мы хорошо ополоснули их прохладной водой и очистили.

Начните с обрезки или снятия стебля и кончиков бутонов. Разрежьте плоды шиповника пополам и с помощью небольшой мерной ложки вычерпайте семена и волоски. Дунк демонстрирует это в статье о желе из шиповника.

Это занимает ОЧЕНЬ много времени, и удалить все волоски сложно. Я съел одну из половинок, которую мы очистили, и все же у меня появилось небольшое раздражение во рту.

В следующий раз, когда мы будем собирать мякоть, я думаю, мы срежем стебли и бутоны, сварим плоды шиповника в кастрюле из нержавеющей стали с небольшим количеством воды и процедим.

На этот раз я размял очищенные бедра картофельным пюре, пока они готовились с водой, и использовал их для приготовления желе из шиповника.

Примечание: нашим цыплятам понравились семена шиповника, которые мы очистили от наших ругоз. Как диких птиц, их волосы не беспокоят.

Сушка для чая

Чтобы приготовить сушеные плоды шиповника для чая, удалите стебли и бутоны. Оставьте плоды шиповника нетронутыми для меньших плодов, а с более крупных плодов нарежьте и удалите семена

Разложите бедра в один слой в промышленном дегидраторе.Сушите при температуре около 110F (33C) до полного высыхания. Дайте бедрам остыть и храните в бумажном пакете в сухом месте около недели. (Это дает время для равномерного высыхания всего плода.)

Пропустите сушеные бедра через кухонный комбайн, пока они не станут крупно нарезанными. Просейте через сетчатый фильтр, чтобы удалить волоски.

Храните бедра в плотно закрытом контейнере в прохладном темном месте. Дата, этикетка и использование в течение года для достижения наилучшего качества.

Как вариант, можно оставить небольшие бедра нетронутыми и заваривать чай целиком.Измельченные плоды шиповника настаиваются быстрее.

Чтобы приготовить чай, поместите от 4 до 8 свежих или сушеных плодов шиповника в кружку и залейте кипятком. Настаивайте 10-15 минут, затем процедите и выпейте. Если вы используете нарезанные бедра, используйте примерно столовую ложку плодов.

В исследовании «Терапевтическое применение плодов шиповника различных видов Rosa » отмечается, что плоды шиповника использовались для лечения многих заболеваний, в том числе:

• кожные заболевания
• диарея
• воспаление
• артрит
• диабет
• ожирение
• рак

Дело не только в витамине С, но и во многих других фитохимических и биологически активных соединениях.

Я рад, что мы добавили их в наш двор, и с нетерпением жду возможности использовать их в будущем.

У вас есть любимый рецепт плодов шиповника или вопрос о сборе плодов шиповника? Оставьте комментарий и поделитесь своими мыслями.

Больше полезных трав

Посетите страницу «Травы и дикие растения», чтобы увидеть полный список наших статей о травах и собирательстве, в том числе:

Преимущества шалфея — одна трава, много применений

Крапива двудомная — одно из самых полезных дикорастущих растений — Weekly Weeder # 16

Как приготовить сироп бузины из свежих или сушеных ягод

.