Содержание

Приправа шафран: полезные свойства и применение

Что такое шафран?

Шафран является одной из самых ценных и дорогих специй, известных во всем мире, благодаря своему цвету, вкусу и целебным свойствам. Какие лечебные свойства вы можете спросить? Список обширен и продолжает расти.

Являясь одной из самых важных трав и специй в мире и 14 лучших библейских трав, проводятся эксперименты, когда дело доходит до изучения нового потенциала этой универсальной специи - специи, которая, как было показано, улучшает работу сердца, разума и многое другое.

Шафран обычно продается в очень небольших количествах, потому что он очень дорогой. Почему шафран такой дорогой? Вы хотите узнать!

Растение шафрана (Crocus sativus) является членом семейства цветов Iridaceae, которое также включает ирисы. Шафран крокус - это многолетнее растение, которое растет из луковицы и цветет осенью. А как насчет кулинарной специи, которую вы знаете и любите? Специя фактически происходит от пестика цветка шафрана, который отделен и высушен. Высушенные пестики играют важную роль в производстве косметической, фармацевтической и текстильной промышленности, а также в кулинарии. В то время как цветок шафрана фиолетовый, цвет специи пряный острый красный.

Что такого особенного в этой специи? Требуется приблизительно 75 000–125 000 цветов, чтобы произвести только полкилограмма специи. Как вы видите, выращивание и сбор шафрана требует большой работы, поэтому цена на шафран так высока.

Сколько стоит настоящий шафран? Один килограмм может стоить до 10 000 долларов. Эта шокирующая стоимость шафрана делает его самой дорогой специей в мире.

Эта экзотическая специя родом из Южной Европы, но сегодня ее можно найти во многих странах. Растет по всему миру на всех континентах, кроме Антарктиды. Где лучший шафран в мире? Это спорно, но в настоящее время крупнейшим производителем является Иран.

На протяжении веков было много применений этой специи. Египетские целители использовали его для лечения желудочно-кишечных заболеваний, а в римские времена его использовали для заживления ран и облегчения жалоб на верхние дыхательные пути. Другие применения шафрана в народной медицине включают в качестве абортивного средства и при лечении судорог, лихорадки, простуды, бронхита и бессонницы. В  аюрведической медицине он использовался в качестве отхаркивающего, успокаивающего, противоастматического средства, адаптогена, эмменагогена и в различных опиоидных препаратах для облегчения боли в 16–19 веках.

Эта заветная трава упоминалась в Ветхом Завете в Песнях Соломона, наряду с мирой, алоэ, аира и корицей, как одна из самых ценных специй. Очевидно, история этой ценной травы обширна, но каковы преимущества шафрана сегодня? Давайте взглянем.

Пищевая ценность шафрана

В одной столовой ложке шафрана (примерно две грамма) содержит около:

  • 6 калорий
  • 1,3 грамма углеводов
  • 0,2 грамм белка
  • 0,1 грамм жира
  • 0,1 грамм волокна
  • 0,6 миллиграмм марганца (28 процентов РСНП)
  • 1,6 мг витамина С (3 процента РСНП)
  • 5,3 миллиграмма магния (1 процент РСНП)
  • 0,2 миллиграмм железа (1 процент РСНП)
  • 5 миллиграммов фосфора (1 процент РСНП)
  • 34,5 миллиграмма калия (1 процент РСНП)

РСНП - рекомендуемая суточная норма потребления

Содержание статьи

Шафран польза

Укрепляет сердечно-сосудистую систему

Недавние исследования показывают большую перспективу компонентов шафрана в укреплении здоровой сердечно-сосудистой системы. Белки теплового шока (HSP) , в частности, в значительной степени связаны с метаболическим синдромом и атеросклерозом, поэтому исследователи хотели исследовать влияние этого растения на титры антител к HSP у пациентов с метаболическим синдромом.

Уровни белков теплового шока были измерены в исследовании с 105 участниками, у которых был диагностирован метаболический синдром. Участники были случайным образом разделены на две группы и получали 100 мг в день плацебо или шафрана. Через три месяца антитела к белкам теплового шока значительно снизились в группе с шафраном.

Помогает эректильной дисфункции

Эректильная дисфункция (ЭД) поражает более 150 миллионов мужчин во всем мире. В народной медицине шафран является афродизиаком, а его химическое соединение, известное как кроцин, считается афродизиаком. В пилотном исследовании для оценки этого традиционного применения 20 мужчин с ЭД оценивались в течение 10 дней. Каждое утро участники принимали шафрановую добавку, содержащую 200 мг этой специи. Участники прошли ночной тест на припухлость полового члена и международный опросник по эректильной функции (IIEF-15) в начале приема добавок и в конце 10 дней.

После 10 дней приема добавок наблюдалось статистически значимое улучшение припухлости и районе кончика, а также базового припухлости. Общие баллы ILEF-15 были значительно выше после того, как участники принимали эту приправу. Был положительный эффект на сексуальную функцию с увеличенной продолжительностью и числом эректильных событий, наблюдаемых у мужчин с эректильной дисфункцией после приема в течение 10 дней. Таким образом, эта традиционная специя также потенциально работает как естественное средство для потенции.

Обладает противораковыми эффектами

Рак является основной причиной смерти в современном мире. Шафран, как лекарственное растение, известен своими противораковыми свойствами, что делает его потенциальным естественным средством лечения рака. Исследования показали, что шафран может быть полезна у пациентов, страдающих от рака с метастазами в печени.

Облегчает симптомы ПМС

Предменструальный синдром (ПМС) является одной из наиболее распространенных проблем со здоровьем у женщин, затрагивая от 20 до 40 процентов женщин репродуктивного возраста. Шафран считается отличным спазмолитическим средством, поэтому исследователи оценили, может ли он облегчить симптомы ПМС. Женщины в возрасте 20—45 лет с регулярными менструальными циклами, которые испытывали симптомы ПМС в течение как минимум шести месяцев, имели право на участие в исследовании. Женщины были случайным образом отнесены к группе А, которая получала 15 мг капсулы с шафраном два раза в день утром и вечером, или к группе В, которая получала капсулу плацебо два раза в день в течение двух менструальных циклов.

Женщины были оценены на наличие симптомов ПМС с использованием вопросника предменструальных ежедневных симптомов (PDS) и шкалы оценки депрессии Гамильтона (HAM-D). Результаты показали значительное улучшение обоих тестов для женщин в группе с шафраном по сравнению с их симптомами до лечения, а также показали значительное улучшение симптомов ПМС по сравнению с группой плацебо.

Способствует сытости и потере веса

В исследовании, проведенном в Малайзии, 

исследователи хотели исследовать свойство сытости этой специи как еще одно из многих преимуществ шафрана. Они давали женщинам-участникам капсулу сатиреала два раза в день или неактивное плацебо без ограничений в рационе. Через два месяца участники, использующие экстракт шафрана, сообщили об уменьшении перекусов и потеряли больше веса, чем контрольная группа.

Исследователи пришли к выводу, что экстракт шафрана может помочь метаболическим функциям и бороться с ожирением, обуздывая аппетит и способствуя потере веса.

Уменьшение тревожность и депрессию

Депрессия является серьезным расстройством в современном обществе, и, согласно оценкам, распространенность в течение жизни в некоторых развитых странах достигает 21 процента от общей численности населения. В качестве лечебного растения персидская традиционная медицина использует шафран при депрессии, и исследователи хотели оценить эффективность этой травы в лечении легкой и умеренной депрессии в шестинедельных клинических испытаниях.

Тридцать взрослых амбулаторных пациентов, которые проходили клиническое интервью по поводу депрессии, участвовали в исследовании. Участники имели базовую шкалу оценки по шкале Гамильтона для оценки депрессии не менее 18. В этом исследовании участники были случайным образом распределены для получения капсулы травы (30 миллиграммов в день) в группе 1 или капсулы антидепрессант имипрамин (100 мг в день) в группе 2 для шестинедельного исследования. Было обнаружено, что шафран в этой дозе эффективен так же, как и имипрамин, для улучшения легкой и умеренной депрессии.

В другом исследовании, опубликованном в Журнале комплементарной и интегративной медицины, 60 взрослых участников с тревожностью и депрессией были рандомизированы для получения капсулы из 50 мг шафрана или капсулы плацебо два раза в день в течение 12 недель. Анкеты использовались в начале исследования, через шесть и 12 недель после начала приема лекарств. Пятьдесят четыре участника завершили испытание. В результате добавление шафрана оказало значительное влияние на показатели депрессии и тревоги по сравнению с плацебо в течение 12 недель.

Какой вкус у шафрана и как его использовать?

Шафран - это сушение рыльца длинные, тонкие стебельки внутри цветка. На протяжении всей истории эта трава была доступна в виде молотых или целых нитей. Лучше всего готовить с шафрановыми нитями для качественного шафранового вкуса. Нет хорошего заменителя шафрана, и из-за его цены делается много попыток выдать имитацию. Будьте осторожны с безвкусной, дешевой, похожей по цвету специей, называемой сафлором.

Каков вкус шафрана? Это очень ароматный с пряным, острым и немного горьким вкусом. Так для чего нужен шафран? Нити используются во многих блюдах из риса, а также с овощами, мясом, морепродуктами, птицей и в выпечке. Он добавляют острый, почти лекарственный вкус и красивый желто-оранжевый цвет к блюду. Вы также можете использовать нити для приготовления шафранового чая.

Вы задаетесь вопросом, где купить шафран? Специя шафрана легко доступна на большинстве специализированных рынков, и из-за ее высокой стоимости она может храниться в защищенной зоне. Если вы не видите ничего на полках, спросите менеджера магазина. Обычно его продают оптом в деревянных коробках или упаковывают в фольгу, чтобы защитить его от света и воздуха. Если вы хотите научиться выращивать шафран в своем саду, ознакомьтесь с этой статьей шафран крокус: специя, которую стоит выращивать.

Рецепты с шафраном и как его хранить?

Вы можете использовать эту восхитительную траву в самых разных рецептах с шафраном. Например, это главный продукт в одном из моих любимых рецептов харира, и, конечно, он является неотъемлемой частью любого рецепта риса с шафраном. Есть также много восхитительных индийских блюд с шафрана, таких как кашмири, кардамон и шафран пилау.

Вот несколько других рецептов, которые вы можете попробовать:

  • Шафраново имбирный морковный суп
  • Сладкий пудинг - персидсики с шафраном.
  • Ароматный рис с шафраном.

Лучший способ хранить эту специю в герметичном контейнере в прохладном, темном месте.

Меры предосторожности использования шафрана

Шафран, как правило, безопасен для большинства людей при приеме внутрь в качестве лекарства на срок до шести недель. Возможные побочные эффекты могут включать беспокойство, изменение аппетита, головокружение, сонливость, сухость во рту, тошноту и головную боль.

Может быть аллергия на эту траву, если у вас аллергия на такие виды растений, как лолиум, олея (в том числе оливковая) и сальсола, то у вас может быть аллергия на шафран. Обратитесь к врачу, если вы считаете, что у вас есть признаки серьезной аллергической реакции.

Высокие дозы этой специи, как правило, небезопасны и могут даже вызвать отравление, включая серьезные побочные эффекты, такие как появление желтого цвета на коже и глазах, головокружение, рвота, кровавая диарея или кровотечение из носа, губ и век. Дозы 12-20 грамм могут привести к смерти.

Шафран не рекомендуется использовать в количествах, превышающих то, что обычно содержится в продуктах питания для беременных женщин, поскольку большие количества могут вызвать сокращение матки и вызвать выкидыш. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, прежде чем принимать его с медицинской точки зрения, если вы кормите грудью или лечитесь от каких-либо заболеваний, особенно биполярного расстройства, низкого кровяного давления или заболевания сердца.

Сочетание его с другими травами или добавками с гипотензивными способностями может увеличить риск гипотонии (пониженное кровяное давление). Некоторые из этих трав и добавок включают андрографис, казеиновые пептиды, кошачий коготь, рыбий жир, CoQ10, L-аргинин, крапиву, лиций и теанин. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, прежде чем принимать шафран вместе с другими лекарствами или добавками.

Заключение

Шафран использовался в народной медицине на протяжении веков и по сей день остается ценной специей в лечебных целях.

Исследования показывают, что он может быть полезен для облегчения симптомов ПМС, депрессии, тревоги, а также для содействия снижению веса и сытости.

Шафран коммерчески доступн в специализированных магазинах и онлайн в виде порошка или в виде ниток.

Эта специя ароматна, улучшающим вкус и укрепляющим здоровье дополнением ко многим рецептам, включая супы, основные блюда и десерты.

Простые способы отличить настоящий шафран: от поддельного

Шафран - дорогой ингредиент, поэтому многие нечистоплотные торговцы стремяться продать вам подделку. Как этого издежать?

Вот несколько способов, с помощью которых вы можете легко идентифицировать настоящий шафран:

Если вы положите в рот шафрановую нить и если она будет сладкой на вкус…. Это подделка

Другим очень отличительным способом идентификации является аромат. Но как насчет аромата? Нужно знать аромат, чтобы решить, правильный ли этот или нет.

Чистый шафрановый аромат очень интересен. Если вы знаете, как пахнет мед, а также знаете, как пахнет сено ... вы знаете, что такое настоящий шафрановый аромат. Это буквально смесь запахов сена и меда.

Положите шафран в воду. Через некоторое время он раскрасит воду. Но в чём дело, так может и фальшивый. Однако, если вы возьмете нить из воды, она не потеряет свой первоначальный цвет, в то время как фальшивка, она полностью потеряет свой добавленный цвет и не будет выглядеть так же.

Одна из самых интересных характеристик для шафрана - правильно использовать слово «сладкий».

Хороший шафран должен всегда пахнуть сладким и никогда не иметь сладкого вкуса.

Шафран: Вопросы и ответы

Каковы преимущества шафрана?

  • Мощный антиоксидант.
  • Может улучшить настроение и лечить депрессивные симптомы.
  • Может иметь противораковые свойства.
  • Может уменьшить симптомы ПМС.
  • Может действовать как афродизиак.
  • Может уменьшить аппетит и потерю веса помощи. 
  • Легко добавить к вашей диете.

Что такого особенного в шафране?

Шафран - трудоемкая культура, которая делает его таким дорогим. В центре три тонких алых рыльца, которые собираются вручную, помещаются в печь и нагревается для усиления его аромата. Помимо того, что шафран является самой дорогой специей, есть много преимуществ, что делает его еще более особенным.

Шафран вызывает сонливость?

Наш любимый, случается,: шафран. Есть много факторов, которые могут вызвать бессонницу, таких как, стресс, беспокойство, кофеин, проблемы с дыханием и так далее. Шафран содержит мягкие седативные свойства, которые способствуют спокойствию и вызывают сон, помогая тем самым естественным образом лечить бессонницу.

Каковы побочные эффекты шафрана?

Шафран является для большинства людей при приеме внутрь в качестве лекарства на срок до 6 недель БЕЗОПАСЕН. Некоторые возможные побочные эффекты включают сухость во рту, беспокойство, головокружение, сонливость, тошноту, изменение аппетита и головную боль. Аллергические реакции могут возникнуть у некоторых людей.

Для чего вы используете шафран?

После того, как вы приложили усилия, чтобы получить немного шафрана, что вы можете с ним сделать? Самое классическое использование - блюда из риса: ризотто, плов и паэлья. Небольшая щепотка добавляет блестящий цвет, аромат и вкус против мягких зерен. Десерты - это еще один способ, и шафран можно добавлять везде, где ваниль, например, заварные кремы и печенье.

Что шафран делает с вашим телом?

При использовании в качестве вспомогательного средства для похудения, шафрановые добавки призваны обуздать аппетит и снизить аппетит. Некоторые сторонники предполагают, что шафран повышает уровень серотонина в мозге и, в свою очередь, помогает предотвратить компульсивное переедание и связанный с этим прирост веса.

Шафран дороже золота?

Это самая дорогая и востребованная пряность в мире, обычно известная как красное золото. Саффрон по цене 65 долларов за грамм для урожая высшего качества может стоить даже дороже, чем драгоценный металл.

Какой шафран лучше?

  • Детский Бренд Шафран. Лучшее качество марки шафрана в Индии.
  • Шалимар Марка Шафран. Бренд Shalimar является одним из лучших органических кашмирских шафранов.
  • Испанский шафран
  • Тадж Махал Шафvран
  • Бренд Шафран
  • Lion марка Шафран
  • Satvikk Чистый шафран.

Как отличить шафран хорошего качества?

Чистая шафрановая нить не распадется, а искусственный шафран развалится или превратится в пыль или жидкость. Еще один способ проверить качество шафрана - положить нить шафрана в рот. Если вы чувствуете сладкий вкус, то вы держите в руках поддельный некачественный шафран.

travart.ru

Шафран: полезные свойства и применение

Шафран — чрезвычайно полезное растение. Область его применения достаточно широка. Его используют и в косметологии, и в кулинарии, и в медицине. Чем же так полезен шафран и каково его применение?

Шафран: полезные свойства и применение в медицине

  • Положительное воздействие оказывает шафран на глаза и зрение. Он способствует укреплению зрительных клеток и их нормальному функционированию.
  • Шафран помогает избавиться от проблем пищеварительного тракта.
  • Широко используется шафран и теми, кто страдает от астмы.
  • При бессоннице шафран оказывает отличную помощь, он помогает справиться с этой проблемой.
  • Особенно эффективен шафран при болезненных менструациях и различных сбоях менструального цикла.
  • Шафран справится также и с простудой, различными воспалительными процессами.
  • Шафран способен избавить от депрессии.
  • Шафран является отличным болеутоляющим средством, противосудорожным. Кроме того, он является отличной панацеей от головных болей и воспалений ушей.

  • Шафран отлично очищает кровь, питает сердечнососудистую систему человека.
  • Ученые выяснили и доказали, что шафран способен эффективно бороться с образованием раковых клеток.
  • Шафран способен улучшить память в значительной степени, активировать рост мозговых клеток.
  • Благодаря веществам, содержащимся в шафране, он эффективно борется со старением, тонизирует организм.
  • Шафран усиливает потенцию и эректильную функцию.
  • Это растение способно быстро вылечить ожоги и уменьшить воздействие радиации на человеческий организм.
  • Шафран эффективно выводит желчь из организма, улучшает обмен веществ, обладает сильным отхаркивающим действием, помогающим бороться с сухим кашлем.
  • Это растение способно оказать положительное воздействие при лечении печени, способно успокоить нервную систему, повышает и улучшает аппетит.
  • Шафран входит в состав примерно трехсот лекарственных препаратов восточной медицины.

Шафран: полезные свойства и применение в косметологии

Шафран — чудодейственное растение. Именно благодаря этому его включают в состав косметических средств абсолютно все ведущие мировые производители средств по уходу за телом, кожей и волосами. Косметические средства, имеющие в своем составе шафран, способны оказывать поистине волшебное воздействие.

  • Если пользоваться кремом для лица с шафраном, цвет лица становится равномерным, сияющим, разглаживаются практически все морщины, навсегда исчезает угревая сыпь и различные кожные пятна. Такие свойства этого растения объясняются тем, что его действующие вещества способны проникать в самые глубокие слои кожи, и «работать» на внутриклеточном уровне, тем самым увлажняя кожу и улучшая ее структуру.
  • Средства по уходу с содержанием шафрана стоят очень дорого, но вы можете приготовить самостоятельно омолаживающую маску для лица с шафраном. Для этого нужно взять натуральное домашнее молоко и шафран в пропорции 1:1. Смешать ингредиенты и настоять в течение получаса. Затем нанести состав на кожу лица, шеи и области декольте. Подержать маску надо около двадцати минут, а затем смыть теплой водой.
  • Можно приготовить самим и еще одну маску с шафраном для глубокого увлажнения кожи лица. Для этого нужно взять 1 ч.л. шафрана, столько же меда и столько же сметаны. Держать маску следует двадцать минут, смывать теплой водой. Другие советы по увлажнению сухой кожи вы можете посмотреть в статье Уход за сухой кожей.
  • Крема и маски для лица с шафраном обладают ярко выраженным омолаживающим свойством. Кожа становится такой же, как у младенца.

Шафран входит в состав абсолютного большинства известных косметических средств: кремов и масок для лица, шампуней, кремов для тела и многого другого.

Шафран: полезные свойства и применение в кулинарии

  • Шафран активно применяется в кулинарии, являясь отличной вкусовой приправой. Приправа эта очень сильная, поэтому одного ее грамма хватит на длительный период времени.
  • Чтобы не испортить вкус готового блюда, лучше всего замочить шафран в небольшом количестве воды или молока, а потом добавлять эту жидкость к блюду.
  • Шафран способен постепенно раскрывать свои вкусовые качества, например, выпечка с добавлением шафрана будет еще ароматнее на следующий день.
  • Шафран считается идеальной приправой для выпечки, молочных блюд, сладких подливок, кремов, мороженого, желе и муссов.
  • На Востоке традиционно используют шафран для приготовления мясных блюд, плова и блюд из курицы.
  • Особую вкусовую нотку придаст шафран сладкому плову с сухофруктами.
  • Эту приправу используют при приготовлении блюд из цветной капусты, рыбных блюд, блюд из помидоров, подкрашивают прозрачные бульоны, подкрашивают сливочное масло и некоторые сыры, добавляют, в качестве приправы, к некоторым безалкогольным напиткам.
  • В некоторых странах шафран добавляют в кофе и чай. Он придает напиткам интересный вкус и аромат.
  • Если вы используете шафран при изготовлении какого-либо блюда, лучше не добавлять в него другие приправы. Но если добавление других приправ очень нужно, можно сочетать шафран с базиликом, корицей, розмарином, тимьяном и кинзой.
  • Добавляя шафран в какое-либо блюдо, будьте очень осторожны, так как велика вероятность того, что вы добавите слишком много, тогда блюдо станет горьким.
  • Интересный факт: классикой использования шафрана в кулинарии является блюдо Ризотто.

Шафран: противопоказания к применению

Шафран нельзя употреблять тем людям, для которых характерно повышенное давление, тем, у кого имеется сахарный диабет и беременным женщинам.

Кроме того, ни в коем случае нельзя употреблять шафран в большом количестве, иначе может произойти сильнейшее отравление вплоть до летального исхода.

Как выбрать и хранить шафран?

Шафран лучше покупать у проверенных продавцов, пусть вам его порекомендуют знакомые. Настоящий шафран имеет темно-оранжевый или ярко-красный оттенки.

Обратите внимание на тот факт, что на настоящий шафран всегда будет высокая цена. Не поддавайтесь на уловки нечестных продавцов, предлагающих низкую цену на шафран. Вы рискуете приобрести подделку. Определить настоящий ли вы купили шафран или поддельный можно очень просто — погрузите немного шафрана в теплое молоко или воду. От поддельного шафрана вода окрасится сразу, от настоящего — в течение пятнадцати минут.

Самостоятельно лучше не собирать шафран, есть ложные растения, похожие на шафран, но являющиеся ядовитыми. Хранить приобретенный шафран следует в плотно закрытой емкости, в сухом прохладном месте не более одного года.

Читайте также: Чем полезен тархун?

Шафран — поистине чудесное растение. И если вы будете понемногу добавлять его в различные блюда, использовать в медицинских и косметических целях, вы сможете избежать множества заболеваний, станете более привлекательны.

Будьте красивы и здоровы!

сайта. ru — Виталина

domrecept.ru

Как выглядит шафран фото растение

Бархатцы и шафран — цветы, которые можно встретить практически на каждом дачном участке.

Не смотря на то, что по своей природе эти растения абсолютно разные, многие садоводы их часто путают.

Какие у них различия и чем же они похожи ? И почему происходит постоянная путаница между этими цветами?

Сравнительное описание и фото

Среди цветоводов идут споры по поводу того, что бархатцы – это более доступный, но равноценный по виду и свойствам аналог шафрана. Оба этих растения широко используются в кулинарии, в медицине и косметологии (о применении бархатцев в народной медицине и кулинарии читайте тут, а о лечебных свойствах и противопоказания к применению этого цветка мы рассказывали в этом материале). Но при этом бархатцы и шафран далеко не родственные, а разные цветы, но схожие качества у них есть. Увидеть разницу поможет их сравнительное описание.

Растение из семейства Астровых

Бархатцы относятся к семейству Астровых, являются однолетней культурой. Очень редко встречаются многолетние сорта этих цветов. В народе бархатцы более известны как чернобрывцы.

Ботаническое описание:

  • Имеют кустовую форму, небольшие размеры.
  • Стебель у растения прямостоячий, разветвленный.
  • Соцветия в форме корзинок.
  • Цветы яркие, чаще желтого и оранжевого цвета, по краям махровые.
  • Плоды бархатцев – сплюснутые черные семянки.

Бархатцы – светолюбивое растение, которое любит тепло и влагу. Период цветения начинается поздней весной и продолжается до осени (посмотреть как выглядят цветы на фото, а также узнать почему они не хотят распускать бутоны можно здесь, а в этой статье читайте о том, чем подкормить бархатцы для обильного цветения).

На дачных участках бархатцы также приносят пользу: их используют в качестве природных инсектицидов. Цветы отпугивают и защищают растения от нематод, долгоносика, луковой мухи, совок, тли, муравьев. Именно поэтому агрономы рекомендуют высаживать бархатцы между овощными грядками, по периметру грядок или в виде небольших островков.
Подробнее об этих цветах можно узнать из видео:

Цветы из семейства Ирисовых

Шафран – многолетнее растение из семейства Ирисовых. Выдержки из ботанического описания:

  • Имеет клубни в виде луковиц.
  • Растет на небольшую высоту – до 25-30 см.
  • Стебля не имеет.
  • Листья прикорневые линейные, бутоны одиночные.
  • Плоды – небольшие семенные коробочки.
  • Периода цветения у шафрана 2 – это осень и весна (зависит от конкретного сорта).

Рыльца цветка внешне напоминают трубочки длиной не больше 4 мм, которые обладают сладким, острым ароматом. Таких трубочек в одном цветке 3. Из них готовят всемирно известную специю. Для ее приготовления трубочки аккуратно отделяют от цветка, высушивают и перемалывают. Хранить такую пряность можно не больше 2 лет.

Шафран является высококалорийным, содержит большое количество витаминов и полезных минералов (тиамин, жирное масло, азотистые вещества, ликопин и другие). Цветок также имеет целебные свойства и широко используется в медицине.

Растение обладает противосудорожным и противовоспалительным действием, снижает холестерин. Кроцетиновая кислота, содержащаяся в шафране, не только предотвращает рост раковых опухолей, но и уничтожает их стволовые клетки. Наружно цветок применяют для лечения ожогов и кожных заболеваний.

Чем отличаются?

Сравнительная характеристика растений.

Показатель Бархатцы Шафран
Семейство Астровые Ирисовые
Стебель Разветвленный, прямой Отсутствует
Корень Разветвленный, есть придаточные отростки В виде луковицы
Родина Америка Индия, Ближний Восток
Воздействие на организм (является и отличием, и схожестью). Польза для отдельных органов и систем. Омолаживающее и общее оздоравливающее действие.
Использование в кулинарии Входят в травяные сборы. Самая дорогая пряность. Плохо сочетается с другими специями.

Имеретинская разновидность

Другое название – зафаран. Относится к семейству Астровые. Однолетнее травянистое растение. По ботаническому описанию имеретинский шафран практически идентичен бархатцам:

  • Стебель прямостоячий, высотой до 50 см.
  • Листья длиной до 11 см, мелко рассеченные.
  • Соцветия появляются в середине лета.

Из имеретинского шафрана можно также готовить специю. Но она будет отличаться от настоящего шафрана вкусом, ароматом и ценой (значительно дешевле).

Причина путаницы

Многие садоводы считают, что бархатцы и шафран – это одно и то же растение, но это мнение ошибочно, так как эти цветы совершенно разные, хоть внешне очень похожи между собой. Почему бархатцы и шафран часто путают? Причин для путаницы несколько:

  1. Визуальная схожесть цвета и аромата.
  2. Полезные свойства. И бархатцы, и шафран одинаково полезны для лечения нервной системы человека, заболеваний ЖКТ, улучшения нервной системы. Кроме того оба растения используются для лечения бактериальных инфекций и воспалительных процессов.

Итак, главным отличием бархатцев и шафрана является принадлежность к разным семействам. В них содержатся витамины и микроэлементы, воздействующие на разные органы человеческого тела. А путаница возникает по причине схожести аромата и цвета этих растений.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Крокус – это травянистое растение для открытого грунта, один из наиболее красивых первоцветов. Он относится к числу низкорослых растений, так как высота редко превышает 10 см, а диаметр одиночных бокаловидных цветков колеблется от 20 до 50 мм. Создание первого культиватора относится к концу XIX столетия, и с тех пор ведется неустанная работа по выращиванию новых гибридов, которые с каждым годом радуют садоводов-любителей и ландшафтных дизайнеров. Шафран был известен и широко использовался еще много столетий назад. О нем писали древнеегипетские врачи, в Римской империи он выступал средством для лечения катаракты, а также сырьем для получения душистого масла. В Испании существуют целые поля, где крокусы выращивают на специи.

Основные виды крокусов

В мире насчитывает около 80 видов шафрана и 300 сортов. Среди них есть культуры, цветение которых приходится на ранний весенний период, а также те, что цветут осенью. Культура имеет довольно большой цветовой спектр – белые, синие, фиолетовые, желтые, пурпурно-красные цветочки бывают однотонными либо пестро окрашенными.

Посевной шафран

Посевной вид – один из наиболее культивируемых в мире. Он выращивается в промышленных масштабах, так как именно его цветки всем известны как пряность «шафран», применяемая в приготовлении различных блюд. Родиной его считается Индия, а тот, что выращивается сейчас – это уже гибридный вариант, родившийся в результате скрещивания нескольких разновидностей. Это низкорослое растение имеет цветочки белые или светло-фиолетовые, с приятным ароматом фиалки. Листья появляются вместе с цветами, и всю красоту цветения можно наблюдать на протяжении двух недель. При этом каждый цветок живет не более трех дней.

Крокус весенний

Этот шафран поистине можно назвать прародителем множества видов, существующих на сегодняшний день. Он является наиболее востребованным материалом для создания многочисленных гибридных сортов, которые выращиваются по всему миру. Его естественными условиями произрастания являются высокогорные Альпийские луга, где растение пестреет фиолетовыми или лиловыми цветами диаметром до 5 см.

Золотистый шафран

Один из ботанических видов растений. Его по праву можно назвать наиболее высоким, так как высота достигает 20 см. Цветы желто-золотистого оттенка появляются вместе с узкими листьями. Период бурного цветения приходится на апрель, а продолжительность его около трех недель. На сегодняшний день, в процессе скрещивания с другими видами, золотистый шафран имеет и множество иных интерпретаций, в частности двухцветный сорт.

Крокус Палласа

Довольно низкорослый шафран обладает высотой не более 50 мм. Его одиночные цветы, кажущиеся диковинными звездами, имеют нежные фиолетово-розовые оттенки с пурпурным основанием, причем диаметр бутона достигает 5 см. Первые узколинейные листья появляются в середине весны, а распускается шафран в сентябре. Это контрастное зрелище миниатюрных цветков на фоне увядающего сада можно наблюдать на протяжении месяца.

Крокус Томазини

Этот вид отличается своей неприхотливостью, поэтому довольно популярен, особенно у ленивых садоводов, желающих иметь красивый приусадебный участок без лишней мороки. Растение прекрасно себя чувствует на затемненных участках, быстро приспосабливается к любым условиям и не требует особого ухода. В дикой природе крокус Томазини можно встретить на Балканах, в Болгарии и Венгрии. Цветы имеют розово-сиреневые оттенки с белой сердцевиной.

Во время буйного цветения культура образует превосходный сплошной ковер, который отменно смотрится на переднем плане газона, а также под кронами еще не распустившихся деревьев. Данную культуру можно выращивать в квартирных условиях в горшках. Несколько вазонов с разными видами шафрана создаст дома интересную декоративную композицию. Нередко их высаживают к каким-либо праздникам – 8 марта, Дню влюбленных и т. д. Для этого выбирают гибридные голландские сорта, отличающиеся неприхотливостью и имеющие большое количество бутонов с крупными цветками. К таким можно отнести крокус «Жанна д’Арк» с белыми цветами, «Страйпед Бьюти» пестрой расцветки, ярко-желтый «Ладжест Йеллоу».

Правильный уход за крокусами

Хотя шафран, в большинстве своем, не прихотлив к условиям, все же он нуждается в некотором уходе. Чтобы любоваться пышным цветением ярких больших цветов, нужно «поселить» его в оптимальных природных условиях, а если растение выращивается в квартирном вазоне, условия должны быть максимально приближены к уличным.

Освещение

Данная культура любит хороший свет, поэтому высаживать шафран стоит на южной стороне дома либо устанавливать в этом месте вазоны. Но нужно учесть, что он не любит прямых палящих солнечных лучей – лучше организовать полутень, которую создадут кустарники. В квартирных условиях, если нет возможности разместить горшки с цветами на открытом балконе, можно соорудить искусственную подсветку электролампочками. В таком случае необходимо наблюдать за температурным режимом.

Температура

Оптимальной температурой для роскошного цветения будет диапазон от +14 до +18C. Растения могут цвести и при более высоком температурном режиме, но отцветут довольно быстро – бутоны распускаются рано и очень быстро вянут. В природе, как мы уже говорили ранее, крокусы распускаются в апреле или сентябре, поэтому для газонных цветов не придется создавать специальных условий. При искусственной подсветке в условиях квартиры нужно наблюдать за температурой.

Влажность

Шафран любит увлажненную почву, но, вместе с тем, не переносит застоя воды, как и все луковичные растения. Лучше всего перед высадкой организовать в грунте дренажную систему, добавив песка и торфа.

Полив

В открытых газонах цветы поливают в жаркую пору – при высоких температурах или при установлении засухи. Достаточно поливать один раз в неделю, расходуя при этом около ведра воды на 1 кв.м. Прекращаются поливы шафрана тогда, когда пожелтеют и опадут листья.

В домашних условиях поливают вазон в том случае, когда подсохнет верхняя часть грунта. Если в процессе полива часть воды стекла в поддон – от нее нужно избавиться. Рекомендуется полив в начале вегетации 1 раз в два дня, после цветения 1 раз в неделю.

Удобрения и подкормка

Для крокуса предпочтительна почва плодородная, рыхлая и удобренная органическими веществами. Перед посадкой нужно «подпитать» грунт, добавив на 1 кв.м. газона 50 г удобрения с микроэлементами, 20 кг перегноя, 80 г костяной муки. Стоит учесть, что, если используются окультуренные субстраты, перегной добавлять нельзя, так как получится перенасыщение почвы азотом и другими элементами. В данном случае лучше применить специальный торф.

Растение можно время от времени подкармливать. Первая подкормка происходит через месяц после высадки – в почву добавляют 50 г кальциевой селитры на 1 кв.м., перед цветением снабжают ее уже калиевой селитрой (40 г на 1 кв.м.), а после – фосфорным удобрением в такой же пропорции.

Вредители и болезни крокусов

В открытых грунтах немалую опасность для этого растения представляют грызуны – полевые мыши. Они не просто едят клубни, но и способствуют распространению различных вирусов и заболеваний. Признаки их вредительства можно определить по сжатым бутонам, серым пятнам на лепестках. Такой цветок необходимо немедленно удалить с плантации, так как выделяемый ими сок попадает на соседствующие растения и неминуемо приводит и к их гибели.

Опасны и грибковые заболевания, вызывающие гниль. Если цветы посажены близко друг к другу, то корневая система, не успевшая окрепнуть, приведет к гибели растения. В итоге луковица загниет, и могут пострадать растущие рядом культуры. Особенно способствует процессу гниения сырые, теплые климатические условия. В домашних условиях нетрудно создать необходимый микроклимат для растений.

Еще одна проблема, с которой могут столкнуться садоводы – личинки жучков, живущие около трех лет. Они буквально «просверливают» луковицы, в результате чего растение гибнет. Чтобы от них избавиться, нужно пучки травы уложить в небольшие углубления, увлажнить и накрыть досками. Когда жучки переберутся в новые приманки, они сжигаются.

Как пересаживать крокусы

Цветы могут расти на одном месте более 5 лет, но лучше их рассаживать через 3–4 года. Когда шафран отцвел, и увяли листья, клубнелуковица извлекается, высушивается и отправляется на хранение в прохладное место. Желательно, чтобы температура была не более +10С.

Время посадки зависит от сорта – если это весенние цветы, то луковицы высаживаются в грунт осенью (сентябрь-октябрь), а осенние – во второй половине лета.

В комнатных условиях можно высаживать растения в любое время, даже приурочить их цветение к нужной дате, для этого их нужно высадить за 4 месяца до срока. Клубни усаживают в грунт и оставляют в темном прохладном месте (можно использовать погреб). Если замечено, что к 10 неделе появились ростки, температуру помещения нужно понизить. За 15 дней до необходимой даты цветения вазон заносят в помещение. Температура должна повышаться постепенно, поэтому изначально вазон оставляют в коридоре, где более прохладно, затем переносят в самую прохладную комнату и, наконец, устанавливают на подоконнике, ближе к свету. Вскоре появляются цветы.

Размножение в домашних условиях

Размножить крокусы не сложно. Здесь существует два способа – использовать семена или луковицы. Чаще всего используется клубнелуковичное размножение, так как процесс происходит гораздо быстрее.

Размножение крокусов семенами

При размножении семенами их собирают, тщательно просушивают в течение 7–10 дней. Высевание проводится на глубине, не превышающей 1 см, соблюдая при этом расстояние между семенами около 5 см. Зацветут посевы лишь на третий год, поэтому такой способ не очень приветствуется цветоводами.

Размножение крокусов луковицами

Наиболее простой, быстрый и надежный способ – размножение луковицами. В грунте, на чешуйках главной клубнелуковицы, появляются маленькие луковички. Они образуют новую колонию после отмирания основной луковицы. Чтобы обеспечить жизнедеятельность каждой из них, их нужно рассаживать. После того, как шафран отцвел, луковицы выкапываются, отправляются на хранение до посадки в прохладное проветриваемое место.

Перед тем, как высаживать, необходимо тщательно осмотреть материал, чтобы не было признаков плесени и гниения. Следует учесть, что глубокая посадка несколько притормозит вегетативное размножение, но клубнелуковицы будут более крупными. В вазоне луковицы можно расположить вплотную друг к другу – тогда получиться настоящий живой букет.

Крокусы — фото

Следуя простым рекомендациям, можно получить красочные вазоны и клумбы, которые будут радовать ваш глаз. А пока предлагаем вам полюбоваться нашей подборкой фотографий этих удивительных растений!

Шафран – легендарная пряность, одна из самых дорогих и почитаемых в мире. В древности его считали священным продуктом, продавали на вес золота, а за подделку или воровство карали самыми суровыми казнями. Уникальность шафрана заключается не только в его баснословной стоимости, но и в многочисленных полезных свойствах, благодаря которым специю используют в кулинарных рецептах, косметологии и медицине. В чем заключается польза и вред шафрана, и как правильно его использовать?

Что такое шафран, и как он выглядит

Продукт представляет собой рыльца соцветий растения под названием крокус посевной. Внешне он выглядит как небольшие, перепутанные между собой ниточки, реже специю продают в виде порошка. Он имеет уникальный вкус, аромат и химический состав, который не сравнится ни с одной другой пряностью в мире.

Интересно! Шафран можно смело назвать одним из самых древних продуктов в мире – он упоминается в египетских папирусах, трудах Гомера и Гиппократа и даже в Библии наряду с оливками и инжиром.

Где и как растет

В дикой природе посевной крокус встречается в регионах с холодной зимой и жарким летом – Иране, Индии, Афганистане, Турции, Азербайджане, но с недавних пор его начали культивировать в Испании и Франции.

Плантация шафрана в Испании

Он хорошо приживается на освещенных местах с плодородной, хорошо дренируемой и воздухопроницаемой почвой – цветок относится к засухоустойчивым растениям, поэтому переизбыток влаги для него губителен. При благоприятных условиях крокусы цветут уже на второй год после посадки и растут на одном месте на протяжении нескольких лет, но соцветия со временем мельчают и выглядят менее эстетично.

Фото растения

Цвет шафрана

Цвет ниточек, которые используются в качестве специи – насыщенный красновато-оранжевый или ярко-оранжевый.

Цветки крокуса

Существует около 30 разновидностей крокуса, которые цветут весной или осенью, в зависимости от сорта. Цветки похожи на бокал с шестью лепестками разных расцветок – чаще всего встречаются белые, сиреневые, желтые, фиолетовые и розовые лепестки, возможно смешение оттенков.

Когда крокус распускается, он напоминает звезду или чашу с ярко-оранжевыми пестиками в середине.

Для справки! Цветки крокуса имеют множество разновидностей разных оттенков – в природе не встречается только чисто красных соцветий.

Запах и вкус

Шафран имеет интенсивный, пряный, слегка одуряющий аромат и специфический вкус, который специалисты описывают как терпкий, немного жгучий, с легким оттенком сладости.

Шафран: полезные свойства и противопоказания

Продукт относится к одной из самых полезных специй в мире – в ее состав входят минеральные вещества и витамины (группы А и В, кальций, фосфор, медь, цинк, железо и т.д.), эфирные масла, флавоноиды, дубильные вещества и многое другое. Благодаря уникальному набору полезных веществ, пряность обладает следующим воздействием:

  • улучшает кровообращение, мозговую деятельность и память;
  • нейтрализует действие свободных радикалов, препятствует аномальному делению клеток и предотвращает раковые заболевания;
  • нормализует функции почек, печени, желудочно-кишечного тракта и селезенки;
  • способствует правильной выработке гормонов как у женщин, так и у мужчин, лечит бесплодие и половые расстройства;
  • устраняет нарушения работы нервной системы, бессонницу и депрессию;
  • благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает кровяное давление;
  • оказывает антибактериальный эффект, борется с инфекционными и респираторными заболеваниями;
  • уменьшает признаки старения, омолаживает и разглаживает кожу.

Интересно! Специалисты утверждают, что шафран способен лечить 85% всех заболеваний, и включают его в состав 300 разных лекарств.

Прямых противопоказаний к его применению нет, но беременным женщинам, кормящим матерям, детям и людям с хроническими болезнями от специи лучше отказаться.

Как принимать

Так как шафран является сильнодействующим биоактивным продуктом, принимать его следует с осторожностью. Максимальная доза составляет 0,5 г, при передозировке возможна тошнота, бессонница, спутанность сознания, высыпания на коже, а при употреблении очень большого количества пряности (более грамма) – летальный исход. Специю можно добавлять в чай, молоко, или приготовить из нее настой – 5-10 ниточек залить 0,5 л кипятка, прогреть 3-5 минут на огне, не доводя до кипения, настаивать, пока пряность не опустится на дно. Пить по стакану до еды.

Приправа шафран

Специя широко используется в кухнях разных народов мира для приготовления самых разных блюд. Стоимость шафрана на рынке крайне высока – она колеблется от 500 до 30 тыс. долларов в зависимости от качества и страны-производителя продукта.

Фото приправы

Как и из чего делают

Для изготовления шафрана собирают ярко-оранжевые тычинки крокуса, но так как растение достаточно капризно, сделать это непросто. Он цветет всего несколько дней, и с наступлением ночи закрывает цветки, поэтому сырье собирают вручную до появления первых лучей солнца. Для получения 1 кг продукта необходимо около 200 тыс. соцветий.

Важно! Самым дорогим считается кашмирский шафран, но наибольшей популярностью пользуется испанская пряность – она имеет оптимальное соотношение цены и качества.

Область применения

Продукт используется в разных сферах, преимущественно в кулинарии, медицине и косметологии, также в качестве красящего вещества – он входит в состав дорогих красок для волос и составов для тканей.

Шафран в кулинарии

Шафран – одна из самых популярных специй в мире, которую очень любят известные повара, включая ее в состав самых разных рецептов блюд и напитков.

Для чего используется

Специя придает блюдам приятный золотистый оттенок, пряный аромат и специфический горьковато-острый привкус. При использовании шафрана важно соблюдать меру – для приготовления идеального блюда достаточно 3-5 ниточек.

Куда добавляют

Добавлять пряность можно в любые блюда, начиная супами и соусами, заканчивая любыми десертами. Особенно хорошо шафран сочетается с выпечкой, салатами, рисом и мясом – он является обязательным ингредиентом настоящего восточного плова. Его можно использовать как самостоятельно, так и в комбинации с базиликом, тимьяном, розмарином и корицей.

Чем заменить

Найти замену настоящему шафрану невозможно, но индийская куркума обладает похожим горьковато-острым привкусом и тоже окрашивает блюда в приятный золотистый оттенок. Вкус и аромат у нее не настолько насыщенный, но полезных свойств также предостаточно.

Как хранить

Для хранения продукта нужно взять герметичный контейнер и поставить его в темное место, температура не выше 20 градусов. Срок годности составляет около двух лет – пряность нельзя использовать после того, как она утратит свой яркий аромат.

Лучше всего хранить в стеклянной или керамической банке

Для справки! Отличить настоящий шафран от подделки можно с помощью простого теста – бросить ниточку в стакан воды, которая должна окраситься в оранжевый оттенок. Если цвет жидкости желтый – специя поддельная.

В косметологии

Шафран – действенное средство для борьбы с признаками старения, устранения проблем с кожей и волосами. В косметологических целях его можно принимать внутрь или использовать для приготовления масок и кремов.

Крем для лица с содержанием шафрана можно приобрести в магазинах, предлагающих индийскую и аюрведическую косметику, или приготовить самостоятельно.

Для этого нужно взять детский или любой питательный крем (желательно из натуральных ингредиентов) и добавить в него несколько капель масла шафрана.

Такое средство выравнивает цвет лица, делает его свежим и равномерным, устраняет высыпания, мелкие морщины и другие проблемы.

Масло

Шафрановое масло получают из ниточек специи путем паровой дистилляции или экстракции с помощью специальных растворителей. Оно имеет насыщенный оттенок и очень интенсивный пряный аромат, в косметологии используется самостоятельно или в составе масок и кремов.

Можно приготовить в домашних условиях

Стоит оно достаточно дорого, поэтому в домашних условиях можно приготовить аналог – чайную ложку рылец хорошо растереть, перемешать с 0,5 стакана оливкового масла. Настоять 12 часов, хранить в темном месте.

В медицине

Лекарства, приготовленные из шафрана, обладают быстрым воздействием, практически не имеют противопоказаний и побочных эффектов. При правильном применении они хорошо справляются с любыми заболеваниями, повышают иммунитет и улучшают общее самочувствие.

Рецепты

При применении шафрана в рецептах народной медицины крайне важно соблюдать рекомендуемые пропорции, дозировку и особенности приема.

Внимание! Если после приема шафрана наблюдается головная боль, головокружение, тошнота, понос, сыпь и другие неприятные симптомы, применение нужно немедленно прекратить – возможно, речь идет об индивидуальной непереносимости специи.

Чай с добавлением шафрана можно пить при респираторных заболеваниях, пищеварительных, нервных и сердечно-сосудистых расстройствах, нарушениях работы мочеполовой и иммунной системы.

Две чайных ложки хорошего черного чая заварить в 0,5 л воды, бросить в стакан 3-5 ниточек шафрана, залить чаем до краев, настаивать 15 минут. Пить по стакану не более трех раз в день.

Молоко с шафраном

Шафран придает молоку приятный золотистый оттенок и насыщает его полезными веществами.

Взять 250 мл молока, ¼ чайной ложки пряности (примерно 5 рылец), чайную ложку меда и по желанию 0,5 чайной ложки сливочного масла. Молоко довести до кипения три раза, снять с огня, добавить шафран, мед и масло, хорошо перемешать. Перелить несколько раз из одной чашки в другую, чтобы насытить кислородом, пить лучше всего на ночь.

Капуста

Это очень вкусное и полезное блюдо корейской кухни, которое отлично подойдет для диетического питания. Для рецепта понадобятся следующие ингредиенты:

  • капуста – 0,5 кочана;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • уксус – 1 ст.л.;
  • шафран – 1 ст.л.;
  • кинза и кориандр – по 0,5 ч.л.;
  • красный и черный перец, соль по вкусу.

Капусту хорошо промыть, снять верхние поврежденные листья, крупно нарезать, залить кипятком так, чтобы он покрывал кусочки, настоять 10 минут и слить воду. Отдельно вскипятить литр воды, растворить сахар, бросить шафран, соль и остальные специи, чеснок, уксус. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками, обжарить и бросить в воду со специями, немного прокипятить на медленном огне. Капусту залить получившимся маринадом, слегка остудить и поставить в холодильник на сутки.

Шафран и куркума это одно и то же

Шафран и куркума – разные специи, каждая из которых имеет свои особенности. Куркуму получают из высушенных корней одноименного растения – она представляет собой порошок желтого цвета, и имеет менее насыщенный аромат и вкус. Недобросовестные производители часто выдают ее за настоящий шафран, так как стоит эта пряность гораздо дешевле.

Куркума слева, шафран справа

Как вырастить

Крокус выращивают из луковиц, и чтобы получить красивые цветы, нужно правильно выбрать сырье – оно должно быть целым, без гнили и повреждений. Лучше всего высаживать растение на хорошо освещаемых участках, ключевое требование – хороший дренаж почвы, иначе луковицы сгниют. Почва должна быть плодородной и воздухопроницаемой, а перед посадкой ее нужно перекопать и внести перегной или компост. В зависимости от сорта, луковицы высаживают в сентябре-октябре или в июле, глубина около 5-10 см с интервалом в 10 см.

Уход за посадками не слишком обременителен – они устойчивы к засухам и заморозкам, поэтому поливать нужно умеренно, при сильном пересыхании почвы, а при сильных морозах укрыть лапником. На протяжении сезона растения несколько раз подкормить фосфором и калием, лучше всего делать это в период формирования бутонов. Если все было сделано правильно, крокусы вскоре порадуют владельца красивыми, нежными цветами.

moysadiogorod.ru

Полезные свойства и противопоказания к применению гибискуса. Цветок гибискус: полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства китайской розы многообразны. Растение используют в качестве наружного средства в виде аппликаций на фурункулы, нарывы . Для этого растирают цветки и листья гибискуса и прикладывают к проблемному участку кожи. Сок растения помогает бороться с юношескими угрями и воспалениями.

Благодаря огромному количеству фруктовых кислот, китайскую розу используют при повышенной температуре . Напиток, приготовленный из гибискуса, не провоцирует образование камней в почках, поскольку в нем не содержится щавелевой кислоты.

Совокупность активных веществ обладает свойством снижать уровень холестерина в крови. Известны и желчегонные средства этого удивительного растения. Настой, приготовленный из цветков, помогает восстанавливать печеночные клетки, выводить продукты обмена, которые вызывают различные заболевания и раннее старение.

Полисахариды розы обладают сорбирующими свойствами, благодаря которым организм очищается от токсинов.

Богатый состав положительно воздействует на иммунную систему человека, повышая сопротивляемость к вирусным инфекциям.

Благодаря своим мочегонным и спазмолитическим свойствам, напиток из этого растение помогает поддерживать нормальный уровень артериального давления.

Наличие противовоспалительных веществ делает гибискус прекрасным помощником при лечении бронхитов, фарингитов, трахеитов , а также циститов.

В народной медицине растение используется в качестве глистогонного средства.

Свежий экстракт, приготовленный из чашелистиков китайской розы, способствует подавлению роста кишечных бактерий , не нарушая при этом нужную микрофлору в кишечнике.

В китайской медицине настои из растения употребляют как средство, препятствующее появлению тромбов и улучшающее микроциркуляцию крови во всех тканях организма.

Спазмолитическая способность гибискуса помогает расслабить маточную мускулатуру.

Показания и противопоказания

Показания:

Гибискус показан в качестве средства:

  • помогающего улучшить аппетит;
  • укрепляющего сосудистую стенку;
  • желчегонного и мочегонного;
  • спазмолитического;
  • антимикробного и противовоспалительно;
  • нормализующего давление;
  • помогающего в борьбе с избыточным весом.

Противопоказания:

Несмотря на большое количество полезных свойств, гибискус противопоказан при:

  • аллергических реакциях на это растение;
  • при повышенной кислотности;
  • при имеющемся гастрите или дуодените;
  • при язвенной болезни.


Чай из цветов гибискуса

Для чайного напитка каркаде используют чашечки цветков. Для приготовления полезного чая лепестки помещаются в фарфоровую посуду и заливаются горячей водой. Можно готовить такой напиток и в стеклянной посуде.

Крайне нежелательно использовать металл, так как сильно меняется не только цвет, но и вкус. Такой напиток приобретет сероватый оттенок. При использовании жестокой воды цвет может стать зеленым.

На стакан горячей воды необходима минимум одна чайная ложка лепестков.

Напиток подается не только в горячем, но и холодном виде. Некоторые используют заваренные лепестки в пищу как биологически активную добавку , очищающую и укрепляющую организм.

Польза гибискуса в чае

Частое употребление чая каркаде прекрасно справляется с хроническими запорами. Эффект такой напиток дает очень мягкий, но устойчивый. Для лечения такой проблемы лучше применять каркаде 3 недели, далее лучше сделать недельный перерыв и продолжить курс еще на протяжении 10 дней.

Напиток каркаде, при условии его регулярного употребления, способствует устранению гиповитаминозов и улучшению иммунитета. Особенно актуальна такая профилактика в период большого количества вирусных инфекций.

Какие части гибискуса можно использовать?

Целебный напиток каркаде готовят из лепестков гибискуса. Настои из листьев растения применяются для восстановления работы печени и улучшения выделения желчи, а также как слабительный напиток. При болезнях дыхательных путей также применяются именно листья . Как наружное средство для аппликаций цветки китайской розы хорошо растирают.

Можно ли выращивать дома?

В домашних условиях выращивание гибискуса не доставляет особых хлопот, так как это растение неприхотливо. Важно лишь обеспечить китайскую розу достаточным освещением и своевременным поливом. Гибискус не очень любит сквозняки. Опрыскивать растение рекомендуется регулярно для того, чтобы не заводился паутинный клещ, который предпочитает сухой воздух и высокую температуру. Раз в месяц гибискус необходимо подкармливать удобрениями , содержащими большое количество минералов и азота. Зимой растение можно не удобрять либо вносить изредка удобрение, содержащее калий и фосфор.

Молодую розу требуется пересаживать ежегодно, взрослую – раз в три года.


Гибискус – удивительно растение, обладающее целым комплексом полезнейших свойств. Растение можно использовать как наружное средство в виде аппликаций, так и внутреннее в виде чая из лепестков или настоя из листьев. Противопоказаний к внутреннему применению не так уж и много.

Гибискус можно выращивать не только в саду, но и в домашних условиях. Растение неприхотливо и не требует особенного ухода.

Китайская роза обладает не только лечебными свойствами, но и способностью улучшать микроклимат помещения.

Фото

Неприхотливое и симпатичное деревце гибискуса послужит украшением любой квартиры. Китайская роза привлекает своим продолжительным цветением, очаровательными простыми или махровыми цветками, которые напоминают распустившуюся розу. Цветы могут иметь разнообразную окраску и форму, в зависимости от вида гибискуса, которых существует около трехсот.

Это деревце или древовидный кустарник в природе вырастает до 5 метров, но в домашних условиях он достигает максимум 1,5 метров. Сегодня также популярны невысокие растения – гибриды гибискуса.

Глянцевые листья имеют овальную форму, зубчатые по краю. Оттенки цветов могут быть самые разные: от светло-розового или желтовато-белого до огненно-красного или пурпурово-фиолетового цвета.

У простых сортов гибискуса цветы похожи на цветы мальвы. В естественном виде период цветения – зима, в культуре может цвести почти целый год.

Родиной китайской розы является южный Китай и северная Индия. Здесь его разводят повсеместно, а в диком виде он больше не встречается. Гибискус в России известен как очень популярное комнатное растение.

Полезные свойства и применение гибискуса

  • Немногим известно, что такое популярное и любимое комнатное растение имеет большой спектр полезных свойств. Издавна его применяли при лечении воспалений кожи, заболеваний ЖКТ, геморроя, дизентерии.
  • В состав листьев и цветков китайской розы входят флавоноиды, которые улучшают процесс обмена веществ и очищают организм от вредных и излишних продуктов. Гибискус обладает также противоглистными свойствами, способствует очищению организма от глистных инвазий. Использование листьев и цветов растения в лечебных целях защищает печень от вредных воздействий, улучшает метаболизм, стимулирует выработку желчи.
  • Широко применяются в народной медицине цветки гибискуса. Они обладают противосудорожным, противово-спалительным, бактерицидным, кровооста-навливающим, желчегонным и мочегонным действиями.
  • Цветы гибискуса содержат аскорбиновую, яблочную, лимонную кислоты, которые и придают им кисловатый, но приятный вкус. Отсутствие щавелевой кислоты в цветах, позволяет их употреблять людям с заболеванием почек, поскольку исключает образование в них камней.
  • полисахаридов и аскорбиновой кислоты в большом количестве улучшает работу иммунной системы, повышает защитную функцию организма, его устойчивость к вирусам и бактериям.
  • Растертые свежие цветы гибискуса прикладывают к нарывам, фурункулам, долго не заживляющимся ранам, припухлостям при свинке и к опухолям злокач

joinhardfoxez.ru

Бадьян — что это такое, полезные свойства и противопоказания

С давних времен для приготовления разных кулинарных блюд использовались растительные добавки. В странах с теплым тропическим климатом широкое распространение получила пряность под названием бадьян. Этот представитель семейства Лимонниковых имеет латинское название иллициум. Что это такое и в чем ценность бадьяна, знает каждый современный кулинар: специю добавляют при выпечке, варке и тушении в измельченном виде. В народной медицине чаще всего используются темно-коричневые или красноватые плоды, напоминающие по форме небольшие звездочки с 8-12 лучами, в которых находятся семена.

Что такое бадьян?

Идеальными условиями для иллициума является горная местность с влажным тропическим климатом. Именно в теплых странах на сегодняшний день культивируют данную растительную культуру. При этом она растет только в природе – в рощах и лесах на высоте 500-1600 метров над уровнем моря.

Описание растения

Тропическое дерево характеризуется густой ярко-зеленой кроной пирамидальной формы с овальными листьями, они кожистые, гладкие на ощупь. Бадьян нередко называют звездчатым анисом из-за конфигурации его плодов, которые формируют от 8 до 12 лучей в виде лодочек. Каждая из этих твердых деревянистых образований содержит внутри по одному семечку.

Этот вид деревьев растет преимущественно в Китае, Индии и Египте. Для его эффективного роста и развития требуются подходящие климатические и ландшафтные условия. Растение начинает цвести с апреля по май, а плодоносит в конце лета или начале осени, начиная с пятого года жизни. При благоприятных условиях бадьян приносит урожай на протяжении примерно ста лет, размножаясь семенами.

Характерной особенностью дерева является прямой белый ствол. Ветки в период цветения покрываются белыми цветами диаметром до 3 см. Плоды отличаются необычной изысканной красотой восьмиконечной звезды, в каждом луче которой находится по одному зернышку в форме эллипса.

Такие изображения получили широкое распространение в качестве символа многих кулинарных изданий. Сложный аромат бадьяна характеризуется анисовой основой с нотками ландыша и цитруса. Мягкий насыщенный запах привлекает не только кулинаров, но и парфюмеров.

В чем разница между анисом и бадьяном?

Во многих кулинарных рецептах допускается взаимная замена этих пряностей. Они настолько похожи по вкусу и запаху, что их можно спутать. Однако бадьян характеризуется более насыщенным стойким ароматом, который раскрывает все свое богатство и глубину в процессе термической обработки. Кроме того, иллициум отличается от аниса более нежным мягким вкусом, хотя для выпечки больше подходят именно анисовые приправы.

Разницу между восточными пряностями –  бадьяном и анисом – можно объяснить их происхождением:

  • бадьян – это дерево со звездчатыми плодами;
  • анис представляет собой траву с вислоплодниками, которые выглядят как стручки.

Их плоды имеют разный химический состав, поэтому использовать одну растительную культуру вместо другой в ходе фитотерапии строго противопоказано. Это может вызвать нежелательные побочные эффекты и даже усугубить различные заболевания.

В кулинарии и народной медицине анис известен с давних времен. Анисовые пряности идеально подчеркивают вкус мучной, кондитерской продукции. Кроме того, их рекомендуется использовать при приготовлении рыбных блюд.

Бадьян отличается большей универсальностью. Эта специя подходит для тушения и варки, поскольку раскрывает все свои положительные качества именно под воздействием высоких температур. При выпекании ее свойства теряются.

Полезные свойства бадьяна и биохимический состав

Среди полезных веществ, входящих в состав специи, можно выделить аминокислоты, витамины, минералы и микроэлементы. Особенно богат бадьян витамином A, который крайне необходим для хорошего зрения. Полезные свойства напрямую зависят от того, какие химические вещества входят в состав различных частей растения.

  • Наибольшую ценность представляют семена иллициума и их эфирные масла, основу которых составляет сафрол. Наличие данного вещества гарантирует повышение жизненного тонуса и настроения. Таким образом, бадьян снижает симптомы легких недомоганий, способствует хорошему терапевтическому результату.
  • Входящие в состав специи танины представляют собой дубильные вещества, которые характеризуются бактерицидными свойствами. Они оказывают желчегонное, противовоспалительное, антисептическое действие.
  • Гидрохинон является представителем двухатомных фенолов. Это соединение характеризуется щелочными свойствами, поэтому используется как восстановитель для проявления фотографической пленки, сильный антиоксидант в химической промышленности. В стоматологии это вещество применяют для затвердения некоторых разновидностей пломб, а в косметологии с его помощью отбеливают кожу. Гидрохинон замедляет образование свободных радикалов в организме, является антисептиком. При попадании в кровь данное вещество активизирует процессы превращение гемоглобина в метгемоглобин, избыток которого может приводить к гипоксии и даже летальному исходу.
  • Бадьян содержит в своем составе шикимовую кислоту, которая является основой для синтеза различных аминокислот. Химическое соединение практически не накапливается в органах и тканях организма. Восполнить его дефицит помогут семена бадьяна. Употребляя такую приправу, человек поддерживает свое здоровье за счет активизации размножения клеток, роста тканей, синтеза гормонов, иммунных белков. В фармакологии шикимовую кислоту используют для синтеза соединения осельтамивир, которое характеризуется выраженным противовирусным действием.

Лечебные качества звездчатого аниса проявляются в следующих свойствах:

  • тонизирующих;
  • противовоспалительных;
  • общеукрепляющих;
  • антисептических;
  • противоспазматических;
  • антиоксидантных.

Специи из бадьяна рекомендуются при кишечных спазмах, ухудшении аппетита, лихорадках различной природы. Кроме того, иллициум способствует избавлению от гельминтов, благодаря щелочным свойствам препятствует окислительным процессам в организме. Данная пряность благоприятно действует на либидо, а также успокаивает в стрессовых ситуациях.

Как принимать лекарственное растение в народной медицине?

Для лечения различных заболеваний чаще всего используются семена бадьяна. О том, как принимать это лекарственное растение, в Европе стало известно в XVI веке. Измельченные до состояния порошка семечки использовали для приготовления лечебных напитков, отваров и настоек, которые пили по определенной схеме.

Лекарственный чай

Лечебные традиции разных народов связаны с употреблением чая на основе бадьяна. Такой напиток уменьшает интенсивность воспалительных процессов, активизирует работу желудочно-кишечного тракта, борется со спазмами. Кроме того, употребление лекарственного чая с бадьяном устраняет кашель, улучшает отхождение мокроты. Его рекомендует в определенных дозах даже кормящим матерям для увеличения выработки грудного молока.

Придерживаясь определенного рецепта, такой напиток приготовить довольно просто. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

  • черный чай – 2 г;
  • порошок бадьяна – 3 г;
  • вода – 1 стакан.

Чтобы приготовить чай, нужно вскипятить воду, залить кипятком смесь и дать настояться на протяжении 4-5 минут, а затем выпить напиток горячим. Существует множество более сложных рецептов, включающих, помимо основного компонента, другие специи: молоко, мед, лимон, лайм, имбирь.

Водный настой

Для повышения аппетита, нормализации моторики кишечника, устранения последствий пищевых отравлений используется настой из семян бадьяна. Это средство рекомендуется принимать при патологиях печени и желчного пузыря. Пить лекарственную смесь следует на протяжении суток до исчезновения симптомов.

Чтобы приготовить настой, понадобятся следующие ингредиенты:

  • порошок из звездчатого аниса – 1 ч. л.;
  • кипяток – 350 мл.

Пошаговый рецепт приготовления и применения:

  • Вначале требуется пропарить внутреннюю емкость термоса. Засыпать порошок бадьяна.
  • Залить термос свежим кипятком, плотно закрыть крышку и дать настояться на протяжении 60 минут.
  • Процедить остывший раствор через сложенную в три слоя марлю.
  • Принимать настой следует по 1/3 стакана трижды в день перед приемом пищи.

Спиртовая настойка

Для лечения острых респираторных патологий, бронхита и ангины хорошо зарекомендовала себя настойка из бадьяна на крепком алкоголе. Чтобы приготовить ее, можно использовать водку или спирт. Спиртовой экстракт получается насыщенным, концентрированным, с выраженным запахом и цветом.

Для приготовления лекарства понадобятся такие компоненты:

  • 40-50% спирт – 100 мл;
  • порошок бадьяна – 10 г.

Рецепт приготовления и приема:

  • Поместить растительный порошок на дно бутылки и залить его слегка подогретым спиртом.
  • Плотно закрытую емкость интенсивно встряхнуть несколько раз для тщательного перемешивания.
  • Поставить раствор в сухое теплое место на три недели, периодически встряхивать.
  • Настаивается спиртовая смесь в стеклянной посуде с плотной крышкой.
  • Процедить настойку через 3-4 слоя марли.
  • Смешивать одну чайную ложку настойки с таким же количеством меда.
  • Употреблять это лекарство три раза в день между приемами пищи.

Курс лечения обычно составляет 7-14 дней в зависимости от устранения симптомов заболевания.

Для выведения гельминтов

Концентрированная настойка бадьяна эффективно действует против остриц, поэтому ее целесообразно применять для борьбы с гельминтами. Лучше помогают не семена, а корни растения, поскольку они содержат больше дубильных веществ. Чтобы усилить противоглистное действие, можно добавить в настойку измельченную дольку чеснока.

Для приготовления раствора понадобится полная столовая ложка порошка бадьяна и стакан кипятка. Настой готовится в термосе со стеклянной колбой. Пошаговый рецепт и прием лекарства:

  • Ошпарить термос кипятком, поместить в него растительный порошок.
  • Через 2-3 минуты влить свежий кипяток, закрыть термос и встряхнуть его несколько раз.
  • Дать настояться в таком виде до полного остывания.
  • Принимать лекарство рекомендуется утром и вечером на голодный желудок не более 14 дней.

От простуды

Простудные заболевания, которые сопровождаются кашлем, на ранних стадиях можно эффективно лечить с помощью настоя:

  • Потребуется 5 г порошка бадьяна, который нужно залить 200 г кипятка.
  • Дать раствору настояться на протяжении двух часов.
  • После этого желательно подержать данное лекарственное средство на водяной бане 40 минут.
  • Готовую настойку следует профильтровать через марлю и развести стаканом теплой воды.
  • Принимать лекарство следует по 100 мл трижды в день перед едой.

Такие терапевтические меры вызывают отхаркивание и позволяют избавиться от кашля.

Для избавления от неприятного запаха в полости рта

Чтобы избавиться от бактерий на слизистой оболочке и освежить ротовую полость, можно использовать измельченные семечки звездчатого аниса, растворенные в воде.

Готовится раствор последующей схеме:

  • Вначале 10 г порошка из семян залить стаканом кипятка.
  • Настоять его на протяжении получаса.
  • Затем процедить через марлю, сложенную втрое.
  • В полученный раствор добавить 1 ст. л. меда, 1 ч. л. лимонного сока и тщательно перемешать.

Полученной смесью нужно полоскать полость рта два раза в день после чистки зубов.

Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта

Улучшение пищеварения и активизацию обмена веществ также обеспечит данная специя. Нормализовать усвоение пищи поможет бадьян, добавленный к вареным или тушеным блюдам за 10 минут до готовности. Такой способ приготовления позволяет сохранить максимум полезных свойств данной пряности. Кроме того, иллициум наполняет блюда густым приятным ароматом, придает им насыщенный неповторимый вкус. Рекомендуется использовать такую добавку ограниченно, поскольку ее избыток может вызвать аллергические реакции.

Для улучшения лактации

Если регулярно пить водяной настой бадьяна во время кормления грудью, то количество молока у кормящей мамы ощутимо увеличится.

Для приготовления настоя понадобятся такие ингредиенты:

  • порошок из семян – 1 ч. л.;
  • кипяток – 1 стакан;
  • кипяченое молоко – 20 мл.

Растительный порошок требуется залить кипятком и дать настояться раствору на протяжении пяти минут. После этого процедить жидкость, добавить молоко и тщательно перемешать. Рекомендуется пить вместо обычных напитков. При увеличении количества молока употребление настоя лучше прекратить, чтобы не вызвать аллергические реакции.

Для волос

Растение используют в косметологии для приготовления масок и кремов. Отвар из семян применяют для осветления кожи и придания ей упругости. Эфирное масло из семян можно добавлять в воду для ванны.

Экстракт бадьяна эффективно устраняет перхоть, усиливает приток крови к волосяным фолликулам, луковицам, активизируя рост волос. Для этих целей чаще всего применяется настой или отвар из семян растения. Периодическое применение таких фитосредств делает волосяной покров густым и шелковистым.

Применение звездочек бадьяна в кулинарии

Плоды растения характеризуются сладковатым мягким вкусом, который напоминает анис. При этом пряность обогащает не только десерты (муссы, джемы, варенья, кексы), но и мясные и рыбные блюда. В кулинарии бадьян применяют как цельные звездочки, так и порошок из перемолотых семечек. Органично с данной пряностью сочетается ваниль или корица. Например, насыщенный вкус и аромат различным видам глинтвейна придают именно такие специи. К некоторым видам чая, ликерам добавляются цельные звездочки. Кроме того, раскрывают качества приправы чеснок, лук, гвоздика, имбирь.

Преимущество этой пряности для кулинарии заключается в том, что все богатство вкуса и запаха раскрывается именно под длительным воздействием высоких температур. Такую приправу можно добавлять на любом этапе приготовления различных блюд. При запекании мяса в духовке бадьян придает блюду особую нежность, мягкость и неповторимый аромат.

В соответствии с национальными традициями данную пряность используют по-разному:

  • На севере Вьетнама с ее помощью улучшают вкусовые качества говяжьих супов.
  • В Таиланде – это составная часть холодного чая с молоком.
  • Индонезия славится своими необычно вкусными соусами к мясным блюдам, в которые добавляется эта приправа.

Особую популярность приобрели анисовые алкогольные напитки, в которых из-за меньшей стоимости используется именно бадьян. Такой алкоголь приобрел широкое распространение в странах Средиземноморья.

Противопоказания к применению и вред для организма

Как любой продукт или лекарство, звездчатый анис в качестве пряности нужно употреблять умеренно. Бесконтрольное, неограниченное использование этой приправы при приготовлении различных блюд может привести к неприятным последствиям. Особую осторожность следует проявлять людям, склонным к аллергическим реакциям, поскольку бадьян может вызвать отеки, сыпь, раздражение кожи. Эфирное масло в неразбавленном виде может вызвать даже ожоги.

Существуют определенные группы людей, которым категорически нельзя использовать данную пряность:

  • Употребление специи на ранних стадиях беременности может вызвать выкидыш.
  • Вследствие повышения тонуса организма возникает бессонница, депрессия.
  • Детям до двенадцати лет допустимо давать только минимальные дозы пряности.
  • Эпилептикам категорически нельзя употреблять напитки и блюда с этой приправой.

Можно выделить следующие противопоказания к употреблению приправы:

  • повышенная нервная возбудимость;
  • аллергическая непереносимость компонентов растения;
  • бронхиальная астма;
  • психиатрические расстройства.

Нередко бадьян включают в состав фитнес-чая для похудения. Сочетания плодов этого растения с листьями укропа и брусники приводит к выведению из организма лишней воды. Употреблять такие напитки следует с чистой питьевой водой. При иммунных нарушениях, патологиях сердца и сосудов семена этого растения могут вызвать изжогу, тошноту, учащенное сердцебиение и повышение артериального давления.

Распространенные вопросы

  • Растет ли бадьян в нашей стране? — В горном Крыму встречается вид Неопалимая купина, выделяющая легковоспламеняющиеся эфиры. Рядом с растением зажженная спичка может вызвать воспламенение воздуха. Кроме того, его сок повышает чувствительность кожи к солнечному свету, делая ее беззащитной перед ультрафиолетовым излучением. На Кавказе растет дикая разновидность, которая отличается резким неприятным запахом.
  • Можно ли бадьяном заменить кофе? – Плоды этого растения отлично сочетаются с зерновым кофе. Готовый напиток стимулирует кровообращение, характеризуется болеутоляющими, антисептическими свойствами. Однако использование только одной пряности не заменит кофе.
  • Может ли бадьян вызвать ожоги? – Эфирные масла этой культуры нельзя наносить на кожу в не разбавленном виде из-за возможности ожогов. Кроме того, в больших количествах пряность может обжечь слизистую оболочку полости рта.

Бадьян представляет собой вечнозеленое тропическое дерево, которое характеризуется множеством полезных свойств. Его стебли, плоды и корни издавна использовались в народной медицине для повышения общего тонуса, иммунитета. Благодаря насыщенности эфирными маслами, микроэлементами и аминокислотами растение получило широкое распространение в кулинарии и косметологии.

Источник

ДРУГИЕ ЗАПИСИ

organicfact.ru

что за растение и чем полезно, противопоказания

Чабер — растение являющееся травяным полукустарником. Стебли растения стоят прямо и ветвятся, а листочки маленькие и лиловые. Родом растение из Средиземноморья и Азии, но его встречают в Европе и Турции. В некоторых источниках описывается, что растение служит ароматизацией пищи.

В Древнем Риме люди верили, что чарбер — магическое растение, поэтому на их головах часто встречались венки из него. Они верили: носка этого аксессуара улучшает качество памяти и проясняет сознание. В те времена думали, что венки носят лишь богатые и известные личности.

Именно монахи привезли в европейские страны чабер. Трава обрела известность из-за своего прелестного вкуса и аромата. Чабер стоил дёшево, поэтому стал очень распространённой приправой.

Как посадить и ухаживать за этой травой

Чабер выращивается в садовых или дачных участках. Сам по себе он неприхотливый. Насыщенность его аромата зависит от плодородия почв.

  1. Садить растение рекомендуется ранним утром в тёплое время. Бывает так, что чабер выступает в роли сорняка. Такое встречается обычно на щербине и скалах.
  2. Ещё не выявили новые сорта травы, поэтому для выращивания берут дикие виды. В большинстве случаем чабер размножают с помощью семян.
  3. Прежде чем посадить растение, необходимо хорошенько его перебирать. Важный момент — чабер необходимо садить в светлое место под солнцем, это позволит получить больше урожая.
  4. Чабер хорошо выращивается как на улице, так и у себя дома.
  5. Полив растения должен быть регулярный и умеренный. Зимой растение засыпают обычно перегноем.

Период цветения чабера приходится на седьмой-восьмой месяц года, но припасать его нужно заранее. Для пряности растение обрезают до почвы, собирают в пучки и сушат в прохладном месте. Это усиливает аромат травы. В блюдах не нужно использовать много растения. Чарбер достаточно долго держит свой вкус и аромат, для хранения подойдёт бумажный пакетик.

Выращивание дома

Если нет возможности посадить траву в саду, можно и на балкончике. Семена начинают высеивать в период между зимой и весной в уже готовую почвенную смесь. Размещают растение в горшочках или не слишком больших плошках. Расстояние между семенами должно составлять два сантиметра. Для более быстрого всхода следует накрыть горшки плёнкой.

Уход дома лёгкий: регулярный полив и органическое удобрение. В период прореживания некоторые растения убирают, ими можно воспользоваться в гастрономии.

В другой статье мы описывали применение травы Зопник.

Польза и сферы применения

У этого растения достаточно обширный состав химических элементов, что объясняет его полезные качества. В молодых побегах есть много солей минералов, каротина и витамина С. Когда в организм попадает каротин, он становится витамином А. Последний необходим нам, являясь сильным антиоксидантом.

  • Он обезоруживает различных “врагов», которые приносят вред нашим клеткам. Витамин С — главный среди своих “сородичей”. Он защищает организм от распространения инфекций, принимает участие в синтезе отдельных веществ. Также он нужен в кровеносной системе.
  • В чабере содержатся немало дубильных веществ, слизи и смолы. Первые участвуют в формировании вкуса растения, а два последних компонента влияют на лекарственные свойства. Одним из сильных антиоксидантов является эфирное масло чабера.
  • Индивидуальный аромат травы также образуется при участии этого масла. Благодаря этому компоненту из растения получают масло с тёплым ароматом, пряным и бальзамическим. Этот продукт помогает улучшить состояние организма, влияет на повышение концентрации внимания.
  • При зависимостях алкоголях и наркотиках масло придаёт немалый эффект. Также выяснено, что оно избавляет от быстрых и ритмичных движений рук и ног, которые проявляются при сокращениях мышц. Такое явление встречается при стрессе организма и болезни Паркинсона.
  • Чабер нашёл своё применение и к косметологической индустрии. Такую траву применяют при лечении облысения. Оно помогает укрепить волосы, делая их сильнее. Растение используют против различных воспалений (фурункулез, дерматит, экзем и др).
  • Помогает бороться с грибком и зудом, поскольку обладает антисептическими свойствами. Чабер помогает коже выглядеть лучше, моложе и восстанавливает её.

Как используется в еде

Растение используются при готовке различных блюд, поскольку у него острый аромат, похожий на перец. Древние римляне изготавливали с ним особый соус, который принимали с мясом и рыбой.

У чабера есть и другое название — ”перечная трава”, поскольку раньше им заменяли перец. Когда трава приобрела популярность в европейских странах, его стали использовать в различные блюда с участием мяса. Можно воспользоваться чабером при панировки.

Жители Болгарии называют эту дивную травку “чубрицей” и считают популярной, придающих пище неповторимый вкус и аромат. В известнейшем “болгарском кетчупе” тоже содержится чабер. В Молдавии эта диковинка называется “чимбру”. В Грузии и Армении чабер также широко используется. Повсеместно пользуются им и в солении.

В готовке чабер является необходимой пряностью. Его аромат отлично дружит с бобовыми. Его зелененькие листочки применяются все лето. Растение еще помогает при газах кишечника, которые возникают из-за бобов. В некоторых странах чабер носит название “бобовой травы”, так как он оказывает помощь в переваривании крахмала и нелёгкой еды.

В гастрономии применяют и свежее, и высушенное растение. Отличным сочетанием для чабера будет рыба, рагу, грибы и некоторые другие блюда. Рекомендуется добавлять растение в конце готовки, дабы готовый результат не горчил. Можно украшать блюда не только этой травой, но и смешивать её с другими приправами.

Применение в медицине

  • Народной медицине издавна известна польза чабера. В известных европейских странах пользуются им в борьбе против паразитов и бактерий.
  • В народе рекомендуют применять при некоторых эндокринных, сердечных заболеваниях и простуде. Эфирное масло приносит помощь при суставных недугах. Пользуются растением ещё при некоторых болезней зубов.
  • Из чабера часто делают целебные напитки. Целебные свойства травы были подтверждены специальными исследованиями. Использование его дает хороший эффект при отдельных заболеваний эндокринной системы. Также учёные доказали и действие растения против паразитов и коликов в кишечнике.
  • В народе частенько применяет чабер. Настои его принимают для восстановления аппетита и против рвоты. Когда-то чабер считался сильным средством против болей.

Противопоказания

Перед применением травы для лечения надо пройти консультацию у врача, поскольку есть вероятность индивидуальной непереносимости и хронических болезней. Эфирное масло иногда вызывает раздражения на коже и слизистой. Нельзя пользоваться маслом при беременности, и при проблемах с кровяным давлением.

prorastet.ru

Вербена трава полезные свойства и противопоказания

Целебное действие вербены на организм было известно еще в давние времена. В народе растение имеет ряд звучных названий – святая трава, жилка Венеры, голубиная трава. Ранее вербену использовали знахари и целители для избавления от различных хворей.

Сегодня растение также активно применяется в народной медицине и для изготовления лекарственных препаратов. В статье поговорим подробно о свойствах вербены, ее пользе и вреде.

Краткая справка о растении

Вербена относится к группе травянистых многолетних растений. В условиях холодного климата растет как однолетник. Внешний вид выражен прямым высоким стеблем, парным расположением листьев, объемными соцветиями.

Форма листьев изменяется в зависимости от расположения на главном стебле. В средней полосе России цветение начинается не раньше августа.

Подробнее о дикорастущей лекарственной вербене читайте тут.

Особенности

Главные отличительные черты – ненавязчивая красота соцветий и подтвержденные лечебные свойства травы вербены. Несколько сотен лет назад без этого растения не проходил ни один магический ритуал, его использовали для приготовления любовных и приворотных отваров.

Раннее считалось, что лист, который человек носит с собой постоянно, защищает от сглаза и инфекционных болезней.

Сегодня в мистические возможности растения мало кто верит. Но на его основе успешно изготавливаются и активно используются официально зарегистрированные лекарственные препараты. Для домашнего применения используются цветки и стебли.

Химический состав

Каждая часть вербены (надземная и подземная) богата на различные полезные элементы. В их числе эфирные масла, витамины, дубильные вещества, кремневая кислота. В листьях растения содержится высокий процент аскорбиновой кислоты. Как активные элементы в составе влияют на здоровье человека?

  1. Гликозиды. Эффект – расширение сосудов, отхаркивание, дезинфекция и противомикробное действие.
  2. Вербены. Элементы снимают симптомы аллергии, помогают снизить жар, ускоряют заживляемость ран. Также они имеют седативный, антибактериальный, вяжущий и спазмолитический эффект.
  3. Танин. Под его действием образуется защитная пленка, а микробы гибнут.
  4. Каротин – обязательный компонент для поддержания иммунитета. Также вещество нормализует обменные процессы, регулирует белковый синтез, замедляет старение.
  5. Стероиды защищают стенки сосудов от образования бляшек и токсичных отложений.
  6. Флавоноиды повышают эластичность тканей.

Польза и вред

Польза вербены, как и вред, имеет официальное подтверждение в медицинской сфере. Средства на ее основе помогают при многих патологиях: от пониженного давления до болезней печени. Наружное применение устраняет симптомы стоматита и сыпи. Отваром из цветков полощут горло при ангине до полного выздоровления.

Растение может нанести вред только при несоблюдении врачебных рекомендаций. Индивидуальная непереносимость и аллергия – повод для прекращения лечения. В составе содержатся эфирные масла с высокой фото токсичностью – нельзя использовать перед загаром.

Перечень лечебных свойств вербены

Список полезных свойств вербены и ее целебных качеств обширен. Препараты, содержащие в составе вербену, помогают устранить жар, усилить выделение пота, убрать спазм мускулатуры. Растение также оказывает другую помощь:

  • очищение крови;
  • общее укрепление иммунитета;
  • улучшение работы ЖКТ;
  • помощь в лечении тромбозов, подагры;
  • эффективное очищение сосудов.

После рождения ребенка экстракт нужно принимать для усиления сокращений матки и стимуляции процесса лактации. Растение также помогает устранить неприятный запах изо рта. Вербена полезна для мужского здоровья: нормализует половую функцию и активизирует влечение.

Подробная инструкция по применению

Домашнее применение, учитывая лечебные свойства травы вербены, разрешено только после консультации с доктором. При различных заболеваниях целесообразна комплексная терапия: соединения народного и консервативного методов лечения.

В списке популярных по эффективности и простоте приготовления выделяют следующие рецепты.

  1. Настой при тромбозе. Взять 2 ч.л. измельченной травы, 1 стакан кипятка. Дать смеси настояться, процедить и пить по 1 ст.л. на протяжении всего дня. Рецепт также помогает при умственном или физическом перенапряжении.
  2. Чтобы побороть бессонницу, нужно заваривать чай из вербены. 3 ч.л. залить 1 стаканом крутого кипятка и настаивать до 20 минут. После процеживания пить не меньше 2 раз в день. Средство устранит менструальные боли.
  3. При начале воспалительных процессов нужно приготовить лечебный сбор. Для этого понадобится 15 г вербены, 10 г аптечной ромашки, листья шалфея, 15 г розовых лепестков и столько же дуба. Ингредиенты смешать, залить 1 л кипятка и настаивать 3 часа. Принимать 3 раза в сутки. Хранить сбор в холодильнике.
  4. При различных поражениях кожи (ожоги) вербену залить кипятком и настоять в термосе. Средство остудить, смачивать бант и прикладывать к больным участкам на 10-30 минут.

Стебли, кипяченные в красном вине, помогут снять симптоматику и минимизируют осложнения после укусов собак.

Использование для волос

Для сохранения здоровья локонов применяется эфирное масло вербены. Несколько капель эфира можно добавлять в магазинную косметику для волос – в результате шевелюра обретет здоровый блеск, пышность и объем благодаря полезные свойствам вербены. Трава для волос полезна, улучшая кровоснабжение и активизируя рост, очищая луковицы от загрязнений и смягчая локоны (формируется мягкий каскад).

Эфирные компоненты также помогают избавиться от перхоти. Для этого нужно приготовить лечебную маску. Ингредиенты:

  • 5 ст.л. масла вербены;
  • 1 ст.л. касторки;
  • 1 ч.л. экстракта алоэ;
  • 3 капли меда.

Компоненты взбить до получения однородной консистенции. Втирать смесь в корни волос, а остатки распределить по всей длине. Держать на волосах 60 минут. Смыть шампунем. Повторять на протяжении месяца (не чаще 1 раза в неделю).

Противопоказания

Проводить лечение при помощи вербены запрещено при личной непереносимости и при подверженности частым аллергическим реакциям. Растение также противопоказано беременным и гипертоникам. Детям до 14 лет следует принимать в ограниченном количестве. Длительное употребление грозит раздражением слизистой.

Заключение

Вербена – это действенный помощник для избавления от ряда проблем. Растение обладает проверенным лечебным эффектом и существенно снижает выраженность различных патологий. Теперь вы знаете о полезных и лечебных свойствах вербены, но перед началом применения обязательно получить разрешение от доктора.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Вербена лекарственная имеет привлекательный вид и отличные целебные качества, которыми пользуется не только народная, но и традиционная медицина. Ниже речь пойдет о том, какие полезные свойства имеются у растения, как правильно его собирать, хранить и применять.

Из более двухсот существующих видов растения в медицине используют только вербену лекарственную. Она расцветает однотонными цветами, имеющими кремовые или белые глазки. Вербена, продаваемая в аптеке, выращивается как лекарственное растение.

Трава вербена — полезные свойства

Лекарственное растение вербена содержит гликозиды, обладающие большим спектром действий, среди которых:

  • борьба с микробами;
  • отхаркивающее, входит во множество пастилок от кашля;
  • сосудорасширяющее;
  • антиоксидантное;
  • активизирующее иммунитет;
  • антисклеротическое, снижает уровень холестерина;
  • используется в качестве профилактики варикоза и тромбофлебита;
  • успокаивающее нервную систему, часто применяется при бессоннице, хронической усталости, повышенной раздражительности;
  • мочегонное средство;
  • дезинфицирующее свойство.

Лечебные свойства травы вербены многогранны, б лагодаря содержанию вербенамина растение используется как спазмолитик, антисептик.

Также вербена работает как потогонное, желчегонное, жаропонижающее и отхаркивающее средство. Она борется с воспалениями, аллергией, способствует отхаркиванию.

Благодаря вербенамину усиливается аппетит, стабилизируется обмен веществ и пищеварение.

Препараты, в которых есть горечь вербены (так же как и горечь полыни), показаны для улучшения аппетита и пищеварения. Они помогают справиться с истощением после тяжелых болезней, неврастеническим синдромом. Также в вербене есть кремниевая кислота, слизи, стероиды, флавоноиды, танин, каротин.

Чем еще полезна вербена? Она помогает в избавлении от множества кожных болезней, включая такие как экземы, псориаз и фурункулез, при расстройствах нервной системы, для лечения полости рта.

Устраняет большое количество женских и мужских заболеваний; чистит сосуды, оказывает благотворное действие на кровь; борется с гепатитами, ОРВИ, бронхитами и другими болезнями дыхательных путей.

Применение вербены лекарственной в народной медицине

Для борьбы с эпилепсией используют смесь из семян пиона с вербеной. Цветы и листья (свежие) применяются для заживления ранок и ссадин. В листочках вербены очень много витамина С, потому их заваривают как чай при цинге.

Чай с вербеной — полезные свойства

Для приготовления чая с вербеной берут пару ложечек сушенного сырья и заваривают крепким кипятком, настаивают 15 минут, после чего пьют при признаках простудных заболеваний, особенно с сильным кашлем.

Также означенный чай помогает справляться с головными и менструальными болями, стимулирует выработку грудного молока, способствует восстановлению менструального цикла, уменьшает симптомы ПМС.

Хороший результат можно ожидать от регулярного поглощения чая из вербены при заболеваниях сердца и сосудов, варикозном расширении вен, тромбофлебите, нарушениях мозгового кровообращения.

К тому же прекрасно устраняет неприятный запах изо рта.

Эфирное масло вербены — свойства и применение

Запах эфирного масла вербены помогает при головокружениях, тошноте и прочей симптоматике вегето-сосудистой дистонии, он способствует устранению спазмов сосудов головного мозга, стабилизирует артериальное давление.

Если его применять наружно, то можно порадоваться его регенерирующим, рассасывающим, согревающим свойствам при ушибах, синяках, растяжениях. Применяется масло вербены через сутки после травмы (так как в первые сутки прикладывают для рассасывания лед, а через 24 часа — тепло и можно применять согревающие процедуры).

Поможет оно прийти в себя после тяжелых физических нагрузок, снимет отек, мышечный спазм и судороги.

Добавление масла в косметические средства ухода за кожей помогает бороться с угревой сыпью, небольшими морщинами, отечностью лица. Особенно полезно оно возрастной коже, борется с дряблостью, нездоровым цветом за счет усиления кровообращения во всех слоях кожи.

А вот комарам, мухам и осам данный запах не нравится, так что антирепеллентные свойства эфирного масла вербены налицо.

Из корней делают пластыри для лечения свинки, золотухи и язвы. Корень с его вяжущим свойством помогает справиться с дизентерией.

Вербена — чистые сосуды

Трава вербены входит в состав этого полностью растительного Бада наряду с шиповником, одуванчиком, луговым клевером, гинкго билоба.

Препарат улучшает микроциркуляцию крови, уменьшает вязкость крови, очищает сосудистые стенки от холестериновых отложений, повышает их эластичность, нормализует обменные процессы в тканях, предотвращает тромбообразование.

Чаще всего его рекомендуют пациентам с патологиями сердечно-сосудистой системы, гипертонией, тромбозом и варикозом, тромбофлебитом, в качестве профилактики возникновения инсульта и инфаркта. При регулярном употреблении уменьшаются в количественном составе головные боли, предупреждаются спазмы сосудов головного мозга.

Сбор, хранение вербены

Используются в практике народной медицины все части вербены, собранные в августе (на протяжении всего периода цветения), когда в ней максимум эфирных масел, содержащих цитраль. Маслом вербены лечат болезни глаз, оно нормализует кровяное давление при вегето-сосудистой дистонии т. д.

Траву вербены сушат в сушилке (50—60 градусов), под навесами, в помещениях с хорошей вентиляцией. Высушенную вербену лекарственную хранят в сухом месте (можно использовать ящики, устланные бумагой).

В медицине используются лекарственные препараты, отвары, чаи, масла, настои и настойки, компрессы, капли.

Натуральные отвары из целебных трав недаром пользуются такой огромной популярностью в народе – при отсутствии противопоказаний они способны совершить настоящее чудо, помочь в лечении различных недугов, улучшить самочувствие и укрепить здоровье и иммунитет. Вербена – достаточно распространенное на территории Евразии растение, и при правильном использовании оно способно оказать гигантскую пользу человеческому организму.

Вербена лекарственная описание

Полезными свойствами обладает особый подвид растения – вербена лекарственная, именно она и используется в народной медицине и косметологии.

Произрастает это не слишком прихотливое растение практически по всей территории Европы, в том числе в европейской части России, в Австралии, на обоих американских континентах, также в некоторых регионах Азии (там, где климат умеренный). А еще вербена лекарственная встречается в тропической Африке.

Выглядит растение следующим образом: длинный прямой тонкий стебель высотой до полуметра, небольшие соцветия, как правило, белого, светло-голубого либо нежно-розового оттенка.

Период цветения вербены – практически все лето, а также начало сентября. Именно в это время рекомендуется осуществлять сбор растения, поскольку в период цветения количество полезных веществ в вербене максимально высокое.

В народной медицине для приготовления чая, отваров и настоев из вербены используются не только цветки этого растения, но и все его находящиеся над землей части. Некоторые рецепты (например, примочек для лечения кожных заболеваний) включают также корень вербены.

Полезные свойства чая из вербены

Вербена лекарственная издавна использовалась для лечения огромного множества заболеваний. Древние люди лечили цветками этого растения практически все недуги: от кожных ран до упадка сил и авитаминоза. Итак, чем именно может помочь вербеновый чай современному человеку?

  • Великолепно справляется вербеновый чай с простудными и вирусными заболеваниями, гриппом и ОРВИ, помогает бороться с кашлем и насморком, а также укрепить иммунную систему и повысить тем самым сопротивляемость организма различным инфекциям.
  • Помогает вербена и при серьезных симптомах: высокой температуре, лихорадке, сильном кашле и мокроте – этому способствует жаропонижающее и отхаркивающее свойства растения.
  • Отвары из вербены издревле назначались при расстройствах аппетита для стимуляции выработки желудочного сока. Чай из листьев растения способствует улучшению деятельности пищеварительной системы, облегчает процесс переваривания пищи.
  • Полезен чай из вербены для профилактики и облегчения симптомов гастрита и язвенной болезни желудка.
  • Благотворно сказывается употребление вербенового чая и на функционировании и здоровье печени и почек, а также помогает при мочекаменной болезни, холецистите, при камнях в почках.
  • Жители азиатских стран вот уже несколько веков применяют вербену для борьбы с кожными воспалениями, опухолями, гнойными язвами и нарывами. Растение обладает бактерицидным и противовоспалительным свойствами, а потому часто используется для обеззараживания ран и устранения воспалений.
  • Чай вербены способствует очищению организма от зашлакованности, обладает легким мочегонным эффектом и улучшает работу почек.
  • Употребление вербенового настоя во время менструации помогает снизить болевые ощущения. Также вербена благоприятно воздействует на здоровье женской половой системы. Нередко напиток из этого растения рекомендуют употреблять при анемии.
  • Чай из вербены полезен и для здоровья сердечнососудистой системы; он укрепляет кровеносные сосуды, способствует понижению уровня холестерина в крови, тем самым значительно снижая риск образования тромбов и варикоза. Рекомендован вербеновый чай и при нестабильном артериальном давлении (однако перед применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом).
  • В листьях вербены лекарственной содержится впечатляющее количество аскорбиновой кислоты, благодаря чему чай из вербены отлично борется с авитаминозом, укрепляет иммунитет. В древности вербена использовалась для профилактики цинги, а также защищала во время эпидемий различных инфекций. Ею лечили даже бешенство (на ранних стадиях).

Как видно из вышеперечисленного, вербена действительно обладает впечатляющим количеством полезных для здоровья свойств. Растение это совершенно не зря на протяжении многих веков считалось панацеей от всех существующих недугов.

Возможный вред и противопоказания

Однако не стоит забывать, что у любого, даже самого полезного растения или продукта имеются противопоказания, а при злоупотреблении или неправильном применении они могут нанести серьезный вред организму.

Прежде всего, следует быть осторожным людям, имеющим склонность к аллергии – для них употребление отваров из вербены может закончиться печально.

Не следует давать вербеновый чай маленьким детям, не достигшим возраста 12-14 лет, поскольку у них также велик риск появления аллергической реакции.

Женщинам во время беременности и лактации от использования растения следует отказаться.

Из-за своих свойств вербена способна влиять на артериальное давление, поэтому людям с гипертонией и болезнями сердца употреблять вербеновые чаи и настои следует с осторожностью.

Даже в случае отсутствия аллергии или проблем с сердцем не стоит заниматься самолечением – лучше всего перед употреблением вербены проконсультироваться с лечащим врачом.

Рецепты применения вербены

Вербена – растение, способное облегчить симптомы самых разных болезней, поэтому неудивительно, что рецептов с использованием вербены существует огромное множество. Ниже – наиболее популярные и простые в приготовлении рецепты.

Чай из вербены

Вербеновый чай используется для лечения и снятия симптомов простудных заболеваний, при гриппе или ОРВИ, поможет в борьбе с сильным кашлем и лихорадкой. Рекомендуется пить вербеновый чай при болезненных менструациях, а также при болях в печени или при мочекаменной болезни (только после консультации со специалистом). В качестве приятного бонуса чай из вербены поможет справиться с бессонницей и наладить режим сна, успокоить нервы и снять нервное возбуждение.

  • Для приготовления чая используются высушенные или свежесобранные цветки растения.
  • На 1 чашку следует взять 1,5 ст. л. вербены.
  • Далее нужно залить цветки кипятком.
  • Оставить настаиваться на 10-15 минут.
  • Пить не чаще двух раз в день, без добавления сахара, молока или сливок.

Рекомендуется выпивать вербеновый чай перед сном или во второй половине дня.

Целебный отвар

Этот рецепт рекомендуется людям, страдающим проблемами с печенью или селезенкой, а также имеющим проблемы с сосудами. Полезно будет попить вербеновый отвар при повышенном холестерине для растворения холестериновых бляшек и профилактики тромбоза.

Для изготовления целебного отвара также используются цветки растения (желательно брать свежесобранные). Далее последовательность действий следующая:

  • 2 ч. л. предварительно измельченных вербеновых листьев заливаются фильтрованной водой (ее должно быть не более 500 мл).
  • Смесь нужно поставить на слабый огонь и дождаться, пока она закипит.
  • Снять с плиты и поставить остужаться в прохладное место.

На следующий день отвар из вербены можно употреблять в пищу. В день следует выпивать не более 200 мл, причем их лучше разделить на несколько приемов и выпивать перед приемом пищи.

Настой из вербены

Настой будет полезен для общего укрепления организма, при лечении простудных заболеваний, а также для борьбы с нервным истощением и нарушенным режимом сна. Напиток довольно прост в приготовлении: листья вербены следует запарить кипятком и оставить для настаивания на несколько часов (не менее двух).

Сырья требуется 2 ст. л. на один стакан.

Суточная норма не должна превышать 250 мл. Не рекомендуется выпивать этот объем за один раз; следует разделить на несколько порций и употреблять перед сном.

Эфирное масло вербены

Ароматерапия с вербеновым маслом способствует успокоению, расслаблению и здоровому сну.

Вдыхание масла помогает бороться с головокружением, мигренью, помутнением в глазах, из-за этих свойств эфирное масло вербены рекомендуется использовать людям, страдающим вегето-сосудистой дистонией.

Существуют рецепты наружного применения масла вербены: им можно, к примеру, смазывать прыщи или гнойные воспаления на кожи. Отлично борется средство с герпесом. В азиатских странах эфирное вербеновое масло также используют для лечения укусов насекомых.

Вода с добавлением эфирного масла подходит для полоскания больного горла, кроме того, она также освежит дыхание.

Не рекомендуется наносить эфирное масло вербены на чувствительную и склонную к раздражению кожу.

moysadiogorod.ru

Шафран цветок полезные свойства и противопоказания – Приправа шафран: полезные свойства и применение

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о