Съедобные мухоморы фото и описание – О съедобных мухоморах

www.kladovayalesa.ru

Мухомор красный / Съедобные грибы, ягоды, травы

Красный мухомор является не очень сильно ядовитым грибом с психогалюцагенными свойствами. Благодаря наличию в составе гриба одновременно яда и антидота смертельных случаев практически не зафиксировано. Растёт с середины июля до октября в смешанных (с берёзой), хвойных лесах, парках, лесополосах. Встречается как одиночно, так и группами.

Шляпка красного мухомора в молодом возрасте шаровидная (рис. 1), с возрастом становится плоской, до 20 сантиметров в диаметре. Цвет ярко-красный, с белыми или желтоватыми бородавками, исчезающими при хорошем дожде. Ножка гриба полая, белая, до 27 сантиметров длины, 1—3 сантиметра толщины, с белым кольцом. Без особого запаха. Мякоть мясистая, ломкая, белого цвета.

Симптомы отравления: Через 20-50 минут появляются тошнота, рвота, одышка, обильное потоотделение, боли в животе, при тяжёлых формах отравления возможны судороги и нарушение сердечного ритма. Впрочем смертельных случаев отравления красным мухомором не зафиксировано. Практика показывает, что большинство случаев отравлений этим грибом, происходит у маленьких детей, оставленных родителями в лесу без должного присмотра. Ребёнок, увидев красивый, яркий гриб, естественно попытается попробовать его и на вкус.

Интересные факты: Народное название дано по ядовитому свойству водного настоя гриба, применяемого для уничтожения мух. В дореволюционной России и на Украине известно множество фактов нормального употребления мухоморов красных в пищу, вплоть до добавления их в энергетические настойки и тоники того времени вместе со смесью различных ягод. В России, особенно на Севере, шаманы, ведьмы и колдуны широко используют этот гриб в своих заклинаниях и рецептурах и по сей день. В народе водный настой на мухоморах используют при травлении насекомых. В форме мазей и спиртовых настоев применяют при лечении суставов, радикулита и ревматизма.

Описание мухомора красного в картинках

Фотографии красного мухомора

Видео про красные мухоморы

В данной передаче речь пойдёт о таком удивительном грибе как мухомор красный. Благодаря своему необычному составу он может не только убивать мух, но и лечить людей. Как приготовить лечебную вытяжку из мухоморов, рецепты зелий и отваров расскажет известный травник.

Смотрите также:

Александр Кородецкий, Мухомор-целитель и другие ядовитые лекари, серия «Исцели себя сам», издательство «Питер», 2005 г., 128 стр.

Д. Ю. Соколов, Психогенные грибы, книга-повествование, полное издание

Каталог съедобных лесных грибов

Мухомор красный, Amanita muscaria — AgroFlora.ru

Этот представитель грибного царства не зря упоминается в старинных русских сказках: люди с давних пор пользуются его целебными свойствами.

Гриб мухомор, несмотря на ядовитость, в некоторых случаях помогает людям победить те или иные недуги, действуя как антибиотик или противоопухолевое средство. Узнаем, что он собой представляет, где растет, каким бывает, и мимо каких его видов лучше пройти стороной, чтобы не отравиться.

Каким бывает гриб мухомор

Мухомор – Amanita

Грибные представители из семейства Аманитовых, названные мухоморами потому, что использовались для истребления мух.

Грибы в основном большие, с выпрямленными ножками — трубками, нередко расширяющимися книзу.

Шляпы мухоморов, без усилий отстающие от ножки, мясистые, с плохо приросшими пластинами белого или бледно-желтого тонов. Шляпы бывают ровными или с бугорками. Они окрашены в разные зеленоватые и красноватые тона, бывают белые. На них остаются фрагменты покрывала в виде обрывков. Краешки шляп рубчатые, тонко мясистые либо гладкие.

Мухоморная мякоть белая, пахучая либо ничем не пахнущая, может менять цвет на срезах.

Какими бывают мухоморы

Перечислив виды немалого мухоморного семейства, остановимся подробнее на самом главном – красном мухоморе.

Гриб красный мухомор

Краткое описание вида

Мухомор красный — Amanita muscaria

• Где и как растет. Красные мухоморы растут в хвойниках, лиственном и смешанном лесу. Чаще всего их можно встретить в березовых рощах. Начинают плодоносить в июне, заканчивают, когда приходят заморозки.
• Грибная шляпка. Мухомор способен нарастить шляпку около 20 см в окружности. Поначалу она шарообразна, после станет плоско-выпуклой.
  Шляпа может быть оранжево-красной или ярко-красной: чем старше мухомор, тем бледнее шляпа. Поверх нее рассыпано множество белесых или бледно-желтых бородавок, под нею – белые пластинки, изредка становящиеся бледно-желтыми.
• Ножка гриба. Молодая ножка вырастает мясистой, но с возрастом становится пустой. Высота взрослого гриба – примерно 20 см. У основания на ножке присутствуют бледные многорядные бородавки, выше – белое колечко.

Белая мякоть красного мухомора не пахнет. Гриб очень токсичен.

Особенности красного мухомора

Встретить красный мухомор можно по всему миру: вы найдете его в России, Европе, Америке и даже на африканском и австралийском континентах! Единственное, чем они будут различаться, — цветом шляп, зависящим от того, под какими деревьями растут грибы.

Токсичным гриб делает наличие следующих веществ:

• мускарин,
• мусцимола,
• микоатропин,
• иботеновая кислота,
• мускаридин,
• а таким ярким – краситель мускаруфин.

Остальной состав малоизучен.

Можно тяжело отравиться всего одним грибком, ведь в каждом из них имеется комплекс сильнодействующих компонентов: мусказон, мусцимол и иботеновая кислота. А белки токсальбумины прекрасно расправляются с насекомыми, поэтому настоем мухоморов раньше травили мух (откуда и пошло название гриба).

Тем не менее, японцы в Нагано маринуют и солят их, а потом поедают, как съедобные грибы.

Для лечения мухомором используются только его шляпки: именно в них содержатся активные вещества, помогающие справиться с болезнями. Например, мускаруфин, обладающий свойствами антибиотика и противоопухолевого средства.

Что интересно, когда-то наши предки верили в магию мухоморов: они считали, что грибы способны снимать порчу, забирать с собой проблемы и болезни. Для этого на грибы делался наговор, потом их прятали в бутылку, заливали спиртом и закапывали в землю на глубину 2 метров.

А северные шаманы ели сырые мухоморы, чтобы войти в сильнейший транс, сопровождаемый галлюцинациями.

Теперь вы знаете, насколько многообразен гриб мухомор. Но, даже если некоторые из них съедобны, лучше воздержать от мухоморной охоты ради еды: всегда есть риск сорвать не тот мухомор.

agroflora.ru

фото, описание и лечебные свойства настойки из него

Красный мухомор — это классический ядовитый гриб, который предупреждает окружающих об опасности своим ярким внешним видом.

Он распространен повсеместно по всей территории России и часто используется с лечебной целью в народной нетрадиционной медицине.

Сразу хочется предупредить вас о недопустимости применению любых настоек на основе красного мухомора. Дело в том, что в его состав входит сильнодействующие яды, которые способны проникать сквозь кожные покровы. Это вызывает сильное отравление с поражением преимущественно парасимпатической нервной системы.

В мякоти мухомора красного определяются в высоких концентрациях следующие вещества:

• мускариновые яды;
• холины;
• буфотенин и бетаин — обладающие сильнейшим галлюциногенным действием;
• иботеновая кислота, раздражающая все без исключения слизистые оболочки;
• путресцин.

Смертельная доза для человека составляет всего лишь 5-10 грамм мякоти в чистом виде. При сочетании со спиртовой основой действие яда усиливается в 10-15 раз.

В некоторых случаях лечебные свойства мухомора красного используются с бытовыми целями, за счет входящей в его состав иботеновой кислоты этот гриб имеет возможность оказывать сильнейшее инсектицидное действие.

Убивает все формы насекомых, включая тараканов, клопов, мошки, мух. Но его использование в жилых помещениях также несет на себе опасность и для здоровья людей, домашних животных. При сушке в воздух выделяется некоторое количество галлюциногенных веществ, которые могут вызвать судорожные синдромы.

Описание красного мухомора и фото

Описание красного мухомора известно каждому современному человеку. Многие из вас видели его своими глазами и успешно идентифицировали от съедобных грибов. Спутать его с подосиновиками и подберезовиками практически невозможно.

Это рослый массивный гриб, который обладает яркой красной расцветкой шляпки. На наружной поверхности присутствуют белые пятна, которые образуются наслоением чешек. Цвет шляпки может варьироваться от ярко-оранжевого до кроваво-красного цвета.

По мере роста из шара она постепенно превращается в плоское блюдце. При повышенном уровне влажности окружающего воздуха поверхность может покрываться слизистым секретом, который очень тягучий и липкий. Диаметр шляпки взрослого гриба может достигать гигантских размеров — до 30 см.

Внутренняя сторона сформирована из часто расположенных белых пластинок, которые приобретают кремовый оттенок с увеличением возраста гриба. С наружной стороны пластинки имеют характерное расширение и неровные зубчатый край. На разломе шляпка обладает приятным желтоватым разрезом мякоти.

Ножка плотная и достигает в высоту до 20 см. Диаметр может достигать 4 см. Кольцо на ножке определяется с достаточной четкостью только у молодых экземпляров. С ростом оно поникает и практически сливается с волокнистой мякотью.

Гриб красный мухомор — редкое исключение среди ядовитых видов. Он обладает приятным ароматом и достаточно привлекательным вкусом. Поэтому часто маленькие дети употребляют его в пищу, находясь в лесу без присмотра взрослых людей. Следует заранее предостеречь малышей от этих действий, объяснив им опасность, которая может им угрожать.

Основная зона произрастания — лиственные и хвойные леса, поля, луга и парки. В общем, растет красный мухомор практически повсеместно. Первые экземпляры начинают радовать глаз в начале июня и продолжают активно расти до конца октября.

Чем опасна настойка красного мухомора?

Отравления красным мухомором в чистом виде встречаются крайне редко. В основном страдают маленькие дети, которые остаются без присмотра со стороны взрослых в лесах и на опушках.

Гораздо чаще случаи отравления бывают связаны с проведением различных ритуалов и при использовании методов народной медицины. Настойка красного мухомора встречается в рецептах нетрадиционной медицины в качестве средства от поражения суставов. При этом она готовится на спиртовой основе и наносится на кожные покровы.

Происходит быстрое впитывание. Достигается эйфорическое настроение. За счет поражения парасимпатической нервной системы пациент может даже почувствовать временное облегчение болевого синдрома. Никаких реальных лечебных свойств у красного мухомора нет. Поэтому самая главная опасность заключается в том, что больной человек теряет драгоценное время, которое можно потратить на успешное лечение заболевания методами официальной медицины.

С течением времени токсины и яды накапливаются, и может быть спровоцировано полнофункциональное отравление. Оно проявляется многократной рвотой, судорогами, затруднением дыхания, увеличение частоты сердечных сокращений.

www.udec.ru

описание и последствия употребления ядовитых, съедобные виды, особенности приготовления, целебные свойства

Род мухоморов имеет разнообразие видов, по некоторым данным их почти 600 наименований. Красный, зеленый или пантерный мухомор — грибы ядовитые. Но существуют в природе и иные мухоморы, которые принято считать условно съедобными грибами. Один из видов относится к первой категории низших растений. Важно при сборе лесного урожая знать, где съедобные экземпляры, а какие брать для заготовок не стоит.

Ядовитые мухоморы

Первоначально мухомором называли только те грибы, которые имели красный цвет верхней части тела. Но со временем это наименование распространилось на весь многочисленный род семейства Аманитовых.

Этот лесной продукт известен всем, он похож на красный сигнал светофора. Сигнализирует об опасности своим внешним видом, попутать этих лесных красавцев невозможно, они не имеют двойников. На фото видно, отличительная черта ядовитого гриба — это оранжево-красная шляпка с белыми пятнами. Встречаются мухоморы, на которых не появляются хлопковые чешуйки. При разрезе одни ядовитые грибы мухоморы ничем не пахнут, другие издают неприятный аромат.

Произрастают растения в хвойных лесах по всей России, реже их можно встретить под березами. В южных регионах эти экземпляры появляются реже. Мухомор ядовитый начинает пробиваться из почвы с середины лета, и не исчезает до наступления первых заморозков.

Шляпа микоризообразующего пластинчатого продукта способна вырасти при благоприятных условиях до 20 см в диаметре. Сначала она имеет шаровидную форму, со временем превращается в выпукло-распростертую, края шляпы в этот период приобретают рубчатый край. Мякоть гриба мухомора белая и сладковатая на вкус. Верхняя часть шляпки блестящая клейкая. Цвет ее встречается не только красный, но и белых оттенков, растут желтые, коричневые и даже зеленые. Под шляпкой располагаются пластины различной длины.

Цилиндрическая ножка достигает в толщину 3 см, высота данной части тела вырастает до 20 см. У молодых представителей ножка плотная, у старого мухомора она становиться полой. У основания ножки вырастает белая кольцевидная оболочка (вольва).

Красный мухомор — ядовитый гриб, способен вызвать смертельный исход. Мусцимол — активный компонент, который содержится в грибе, — признан галлюциногенным веществом. Пантерный ядовитый гриб отличается от красного низшего растения цветом верхней части тела. Очень хорошо видно на фото, цвет верха пантерного гриба буровато-серый. Именно шляпка данного представителя позволила наделить его таким именем.

Существуют еще некоторые названия ядовитых мухоморов, например, весенний, белый вонючий, Виттадини или щетинистый. Все эти лесные представители несъедобны. Из них невозможно сделать заготовки, заинтересоваться такими находками в лесу могут лишь знахари, народные целители или люди, которые используют мухоморы в качестве отравы против мух и других насекомых.

Среди семейства мухоморовых есть отдельные представители, которые можно употреблять в пищу. Кроме того, некоторые из них имеют лечебные свойства, которые используются в народной медицине.

Например, мухомор Цицилии — теплолюбивый вид, его рост можно наблюдать в лесах Ставропольского края или северо-западной части Кавказа. Начинает появляться гриб в июле. Редкий гриб мухомор имеет ножку и шляпку с пластинчатым гименофором. На фото видно, продукт леса наделен высокой без кольца ножкой и оливково-желтой шляпкой. Гриб — одиночка, растет на тяжелых глинистых почвах.

Описание съедобных микоризообразующих пластинчатых грибов можно продолжить на примере яйцевидного гриба или шафранового низшего растения. Его шляпка блестящая, оранжевая, встречается желто-коричневая. Форма верхнего тела молодого гриба похожа на колокольчик, через некоторое время она становится распростертой. Мякоть тела наделена выраженным вкусом и запахом. Основной отличительный признак съедобного продукта — это отсутствие на ножке кольца. Двойников у этого растения нет. В лесу может встретиться группа лесных растений или одиночный гриб. Допустимо сделать из этого продукта любую заготовку, а вот употреблять в сыром виде гриб нельзя. Отличительные лечебные свойства съедобного шафранового растения нигде не отмечены.

Мухомор — хороший и вкусный гриб (видео)

Целебные качества мухомора

Кроме упомянутого выше вещества мусцимола, в состав мухомора входят алкалоид мускаридин, иботеновая кислота, мускаруфин и другие интересные компоненты. Они способны сделать желаемый результат при лечении некоторых заболеваний нервной системы, помогают при кожных недугах, суставных проблемах и т.д.

Из красного мухомора готовят настойки и мази, целители уверены, его лечебные свойства помогают омолодить организм, избавить от туберкулеза, ослабить спазмы в кишечнике. Продукт не рекомендуют применять внутрь, т.к. он ядовит.

Что будет если съесть мухомор (видео)

dachadecor.ru

Гриб мухомор поганковидный с описанием и фото

Поганковидный мухомор в некоторых литературных источниках считается условно-съедобным грибом.

Однако ученые опровергают эти сведения рядом практических опытов, в ходе которых выявлены многочисленные виды ядов, содержащихся во всех частях.

По внешнему виду и описанию мухомор поганковидный очень похож на свою ближайшую родственницу — бледную поганку.

Для произрастания выбирает светлые леса лиственного и смешанного типа. Особенно часто встречается в зарослях ивы, березы и молодой осины.

Встречается на всей территории Российской Федерации, не обходит стороной северные регионы, включая тундру и лесостепь. Основной пик плодоношения приходится на середину августа. Полностью уходит в спячку в середине сентября. Требует достаточного уровня влажности при продолжительном световом дне и высокой температуре почвы.

Описание мухомора поганковидного

Свое название мухомор поганковидный получил не случайно. Оно произошло благодаря близкому сходству с бледной поганкой.

Это распростертая широкая шляпка, которая обладает нежным кремовым оттенком салатного цвета. По своим размерам во взрослом состоянии шляпка гриба достигает 10 см в диаметре. В начале вегетации шляпка имеет форму шара и покрыта плотных покрывалом из крупных белых чешуек.

Внутренние пластинки достаточно хрупкие. Молодые экземпляры обладают белым цветом пластинок. По мере роста приобретают желтоватый оттенок.

Ножка тонкая и длинная, ослепительного белого цвета. В основании имеется округлый мешочек, в котором вызревает споровый порошок.

На разломе цвет не меняется. Мякоть достаточно плотная и издает своеобразный крахмальный запах, который похож на аромат свежего очищенного картофеля.

Но ножке присутствует плотное перепончатое кольцо, которое на несколько тонов темнее мякоти и оболочки ножки.

Отличительная особенность от бледной поганки кроется в наружной оболочке шляпки. У поганковидного мухомора наружная пленочка шершавая и не обладает блеском.

Также предлагаем вам посмотреть ниже фото мухомора поганковидного для того чтобы точно уметь определять его в лесу во время сбора съедобных грибов.

www.udec.ru