Самые сладкие сорта томатов для выращивания в открытом грунте и теплице

Многие огородники мечтают вырастить сладкие томаты. Их приятно употреблять в свежем виде, особенно в салатах, ведь они имеют привкус меда или ягод. Чтобы собрать такой урожай, для выращивания предварительно нужно выбрать сладкие сорта томатов, с которыми и предлагаем ознакомиться далее.

ПомидорПомидор

Содержание

Популярные сладкие томаты

Среди многих сортов можно выделить некоторые, которые обладают наиболее выраженной сладостью и неповторимым ароматом.

Розовый мед

Это один из вкуснейших томатов, который выращивается во многих странах. По вкусу напоминает мед — имеет терпкий привкус без малейшей кислинки даже в тех местах, где находятся семечки. Урожайность высокая даже на нижних веточках. Масса томатов равна 600 г, но отдельные любители выращивают гигантские томаты до 1,5 кг. На открытом грунте высота достигает до 80 см, но в теплице стебли могут вытянуться до 1,5 метров. Даже если растение не выросло высоким, это не скажется на урожайности.

Розовый мёдРозовый мёд

Минусом сорта является то, что его представители часто поражаются различными грибковыми болезнями.

Кенигсберг золотой

Это еще один из лучших среднеспелых сортов. Томаты имеют вытянутую сливовидную форму, получаются сладкими, мясистыми и сочными. Они покрыты толстой кожицей, что позволяет их долго хранить. Хорошо растут на открытом грунте, но высота в этом случае получается не очень большой, а вот в теплице они намного выше. Сорт отличается высокой урожайностью — каждая кисть имеет по 5 завязей. Помидоры могут быть массой до 300 г.

Кенигсберг золотойКенигсберг золотой

Царь-колокол

Данный сорт хорошо произрастает на открытом грунте, считается среднеспелым по степени созревания урожая. Он приспосабливается к различным климатическим условиям. В основном считается салатным томатом. Плоды вырастают большими — массой до 600 г, красного цвета, в форме сердца. Если разрезать помидор, то он напоминает сахарную арбузную мякоть. За лето созревает до 4 кистей.

Царь колоколЦарь колокол

Вельможа

Этот томат раньше называли сортом «Буденовка». Он ценится за свои приятно сладковатые вкусовые качества и высокую урожайность. Плоды получаются малинового цвета, по форме напоминают сердечко. На открытом грунте достигают в высоту до 1,3 м, а при выращивании в условиях теплицы вырастают до 1,8 м.

Масса плодов разная — в среднем от 130 до 250 г, но на первой кисти может весить до 600 г. Этот сорт считается салатным, но также подходит для приготовления томатной пасты и соков. Растение стойко к фитофторозу.

ВельможаВельможа

Медовая капля

Такое название получили раннеспелые томаты черри. Они желтого цвета, поэтому действительно напоминают капельки меда. Вырастают небольшого размера — до 30 г, но собраны в грозди, а в каждой может быть по 15 томатов.

Этот сорт имеет высокую урожайность, но и кусты растут высокими. На открытом грунте главный стебель достигает высоты 1,5 м, а в теплицах могут вырасти на 50 см выше. Их употребляют в свежем виде, консервируют и даже варят варенье. После того как они созреют, их нельзя долго хранить.

Медовая капляМедовая капля

Загадка

Этот сорт красных томатов с плотной текстурой и мясистостью, покрытых небольшим серебристым налетом. Они считаются ультраранними, масса плодов — около 100 г. Достигают высоты всего 40 см, но сорт отличается высокой урожайностью. Растение не нужно подвязывать, но пасынки лучше всего удалять. Сорт редко подвержен заболеваниям. Помидоры хорошо перевозить, консервировать целыми в собственном соку.

ЗагадкаЗагадка

Малиновый гигант

Это один из гибридных сортов, пользующийся своей известностью за счет высокой сахаристости. По цвету он розовый, имеет слегка сплющенную форму, масса плода около 700 г. Сорт отличается хорошей защищенностью от различных заболеваний, редко поражается фитофторой. Его чаще всего употребляют в свежем виде. Для консервирования он не годится.

Малиновый гигантМалиновый гигант

Рома

Этот сорт плодоносит длительное время — почти 2 месяца. Он считается голландским гибридом. Плоды небольшие — массой всего лишь 80 г, но в кисти их может быть до 20 штук. Сорт отличается также высокой урожайностью. Эти томаты сладкие, как конфеты. Из них можно приготовить салаты, мариновать и солить, то есть они отличаются универсальностью в использовании. Кусты не вырастают высокими — в основном около метра.

Томат РомаТомат Рома

Аппетитный

Отличается высокой сахаристостью. Сорт относится к среднеранним растениям. Кусты вырастают около 80 см, очень аккуратные и компактные, но урожайность на высоте. Томаты набирают 400-граммовую массу, имеют бордовый цвет. Они очень сочные, слегка беловатого цвета по причине сахаристости мякоти. В основном томаты употребляют свежими, но также варят варенья и джемы.

Аппетитный томатАппетитный томат

Оранжевая груша

Это отечественный среднеспелый гибрид. Томаты вырастают до 1,5 м в высоту в условиях открытого грунта, а в теплице могут быть около 2 м. Плод имеет оранжевый цвет, грушевидную форму и небольшую массу — около 65 г. Сорт отличается высокой урожайностью, особенно в условиях теплиц, но может заболеть грибковыми болезнями, в том числе фитофторозом. Помидоры имеют красивый декоративный вид. Идут на употребление в свежем виде, а также для маринования.

Оранжевая грушаОранжевая груша

Старосельский

Этот томат с ранним сроком созревания. Считается неприхотливым растением, хорошо растет в условиях теплиц и на открытом грунте. Кусты достигают высоты около 1 м. Образуются кисти до 8 томатов в каждой.

Томаты красные, слегка приплюснутые, имеют массу 300 г. Помидоры получаются мясистыми, ароматными с небольшим количеством семян. Их чаще всего употребляют в свежем виде.

Старосельский томатСтаросельский томат

Растение устойчиво к различным заболеваниям, но не переносит резкую смену температуры воздуха.

Сахарный гигант

Этот сорт томатов был выведен селекционерами в России. Имеет высоту кустов от 1,5 -1,8 м. Он относится к универсальным растениям, поэтому может произрастать в условиях открытого грунта и в теплицах. Характеризуется высокой урожайностью, поскольку примерно с одного куста при хорошем уходе можно получить 6 кг томатов. Они крупные (от 400-600 г), годятся для употребления в свежем виде, но не для консервирования.

Положительным качеством сорта является то, что он не особо реагирует на изменения температур и не боится фитофтороза. Что касается недостатков, то это требовательность к питательности грунта и необходимость подвязывать слабые ветви.

Сахарный гигантСахарный гигант

Углерод

Это среднеспелый сорт американской селекционной работы. Растения можно выращивать как на открытом грунте, также и в теплице. Высота кустов достигает 1,5 м. Стебель хоть и крепкий, но все же нуждается в подвязке. Для получения максимального урожая достаточно оставить только 2 стебля.

Этот сорт имеет высокую стойкость к болезням, отличается высокой урожайностью и длительным созреванием плодов. Они вишневого цвета с коричневыми полосками, слегка приплюснутые, масса — около 300 г. Мякоть сладкая, ароматная и сочная. Помидоры не пригодны к консервированию. Их употребляют в свежем виде.

УглеродУглерод

Чайная роза

Этот сорт выведен российскими селекционерами, характеризуется сладким вкусом, красивым эстетичным видом. Растение напоминает лиану высотой в 2 м. В одной кисти может быть до 6 томатов. Они нежно-розового цвета и довольно крупные — массой около 400 г. Имеют небольшую ребристость возле плодоножки и шаровидную форму. Помидоры имеют мясистую мякоть и приятный аромат.

Сорт лучше всего растет в условиях теплиц, поэтому в открытом грунте можно выращивать только на юге. Он устойчив к переменам температур и заболеваниям. Минусом является лишь то, что необходимо регулярно удалять пасынки, подвязывать к шпалере, своевременно вносить подкормки.

Чайная роза

Чайная роза

Медовый салют

Это томат, который ценят не только за отличные вкусовые качества, но и за красивый внешний вид. Он может расти как в открытом грунте, так и в условиях теплиц. Высота стебля достигает до 1,8 м. Растение устойчиво к болезням, но его нужно подвязывать для правильного формирования куста. Его относят к поздним сортам, так как на созревание томатов необходимо не менее 4 месяцев. Отличается высокой урожайностью — при правильном уходе с одного куста получают до 7 кг томатов.

Помидоры имеют округлую форму, слегка приплюснуты у плодоножки. Они отличаются особым окрасом: пятнистые с преобладанием красных и желтых оттенков. Помидоры крупных размеров — массой от 300-450 г. Их употребляют в свежем виде, а также для приготовления салатов, поскольку они практически не имеют семян.

Медовый салютМедовый салют

Сорт имеет особенность длительного хранения. Так, в холодильнике томаты будут сохранять плотную мякоть и свежесть в течение 1,5 месяца.

Самые крупные сладкие сорта

Крупные сорта томатов привлекают своей урожайностью и большой массой (от 300-800 г). К ним относятся:

  • Сахарный пудовичок. Этот томат всех покоряет своим изысканным вкусом и массой плодов до 600 г. Растение универсальное, поскольку подходит для выращивания в условиях теплиц и открытого грунта. В теплице кусты достигают высоты до 18 м, а на открытом грунте — около 80-100 см. Отличается высокой урожайностью — до 5 томатов в одной кисти. Можно с одного куста получить до 11 кг помидоров.
  • Сахарный бизон. Этот томат отличается своей повышенной сахаристостью. Плоды имеют розовый цвет и сердцевидную форму. В основном выращиваются в защищенном грунте. Куст достигает высоты 1,8 метра. Сами помидоры имеют массу до 300 г. С одного растения можно получить до 9 кг плодов.
  • Мясистый-сахаристый. Этот сорт не зря получил такое название, так как отличается качествами мясистости, при этом плоды сладкие и розовые. Как правило, в весе они достигают 250-280 г, но при хорошем уходе могут вырасти и до 500 г. Кусты могут иметь высоту около 1,8 м. В общем, растение универсального типа, то есть хорошо растет в теплицах и на открытом грунте.
  • Сахарная Настасья. Этот сорт отличается высокой урожайностью — плоды вырастают по 8 штук в одной кисти массой до 400 г. Томаты мясистые и сердцевидной формы. Растение считается среднеспелым и имеет высоту от 50 см. Рекомендуется выращивать в защищенном грунте.
  • Кибо F1. Это японский гибрид, который отличается стрессоустойчивостью. В кисти одновременно созревает около 5-6 помидоров. Они относятся к розовым сортам, по форме круглые, слегка приплюснутые в области плодоножки, имеют эстетичный вид и вырастают массой около 350-400 г.
  • Сахарок. Это сорт имеет только одобрительные отзывы, годится для употребления в свежем виде и приготовления салатов. Выращивается в условиях теплицы. Томаты имеют массу до 450 г, красный цвет и круглую форму. Стебли довольно высокие — до 1,8 м.
  • Сахар коричневый. Растение относится к универсальным, поэтому хорошо растет и плодоносит в условиях открытого и защищенного грунта. Плоды вырастают розово-шоколадного цвета. В одной кисти может быть до 5 томатов. Кусты очень высокие и в условиях теплицы могут достигать высоты до 2,5 м. Урожайный позднеспелый сорт. С одного куста можно получить до 8 кг томатов.
Медовый салют

Томат «Сахарный пудовичок»

Медовый салют

Сорт «Сахарный бизон»

Медовый салют

«Мясистый-сахаристый» томат

Медовый салют

Сорт «Сахарная Настасья»

Медовый салют

Сорт томата «Кибо F1»

Медовый салют

Томат «Сахарок»

Медовый салют

Сорт томата «Сахар коричневый»

Рекомендуемые сорта для людей, склонных к аллергии

Встречаются сладкие томаты, которые содержат мало каротинов, но богаты антиоксидантами, поэтому их рекомендуется употреблять людям с проявлениями аллергии. Они часто имеют разные окрасы плодов, также годятся для эстетического оформления блюд. Таковыми являются следующие сорта:

  • Медово-сахарный. Цвет плодов — желтый, масса до 300 г. Это среднеспелый сорт, который вырастает до 1,5 м. Хорошо плодоносит как на открытом грунте, так и в условиях теплицы. Отличается высокой урожайностью — до 7 завязей. Томаты очень сладкие, поэтому и имеют такое название.
  • Сахар белый. Очень вкусные томаты с необычным кремово-белым цветом. Вырастают до 2 м в условиях теплиц, массой до 300 г, очень урожайные. Отличаются длительным плодоношением.
  • Сахарная слива малиновая. Эти помидоры хорошо произрастают в теплицах. Вырастает до 1,4 м в высоту, при этом необходимо формировать 2 стебля. Плоды очень вкусные и сладкие, имеют малиновый цвет и небольшую массу (всего 25 г). На один квадратный метр можно высаживать до 9 растений. При хорошем уходе можно получить до 8 кг с этого участка.
  • Клюква в сахаре. Это томаты с маленькими плодами массой до 15 г. Даже можно вырастить в условиях квартиры на подоконнике. Имеют круглую форму и красный цвет. Урожайность достигает до 3 кг с квадратного метра. Достоинством сорта является невосприимчивость к фитофторе.
  • Сладкий поцелуй. Это любимый сорт томата, особенно у маленьких детей, так как имеет небольшие плоды (массой до 20 г) и сладкий вкус. Растение выращивается в теплицах, может иметь высоту до 1,5 м. Подходит для консервирования.
  • Спрут F1. Растение больше похоже на помидорное дерево, которое вырастает до 5 м и имеет большие разветвления. В условиях теплиц применяется гидропоника, когда томат выращивают в специальном питательном растворе. Очень урожайный сорт — до 10 кг с куста.
  • Кукла Маша. Это ранний сорт томатов, выращивается только в тепличных условиях. Плоды розовые, круглой формы. Высота кустов 1 м, в кисти образуется по 4-6 томатов массой до 250 г. Они отличаются длительным сроком хранения. С одного куста можно получить до 8 кг томатов.
  • Счастье русское. Это сорт считается среднеспелым гибридом. Вырастает до 2 м в условиях защищенного грунта. В одной кисти до 5 томатов массой до 300 г. Урожайность высокая — до 8 кг с одного растения. Имеет устойчивость ко многим болезням.
Медовый салют

Сорт томата «Медово-сахарный»

Медовый салют

Томат «Сахар белый»

Медовый салют

Помидор «Сахарная слива малиновая»

Медовый салют

Сорт помидор «Клюква в сахаре»

Медовый салют

Томат «Сладкий поцелуй»

Медовый салют

Сорт «Спрут F1»

Медовый салют

Помидор сорта «Кукла Маша»

Медовый салют

Томат «Счастье русское»

Для выращивания в условиях открытого грунта

В условиях открытого грунта рекомендуется выращивать:

  • Малахитовую шкатулку;
  • Изумрудный мед F1;
  • Хейзел Мей;
  • Малиновый гигант;
  • Загадку;
  • Вельможу;
  • Царь-колокол;
  • Хурму;
  • Красную мишень;
  • Бабушкин;
  • Розовый банан.

Критериями выбора томатов для открытого грунта считаются:

  • стрессоустойчивость к различным температурам;
  • засухоустойчивость;
  • произрастание и плодоношение в различных почвах;
  • отличные сладковатые вкусовые качества;
  • устойчивость к различным заболеваниям;
  • универсальность выращивания.

Для выращивания в условиях теплиц

В условиях теплиц произрастают почти все томаты, но есть отдельные сорта, которые могут плодоносить только в условиях защищенного грунта. К ним относят:

  • Медовый салют;
  • Розовый мед;
  • Циндао;
  • Злато;
  • Сладкое чудо;
  • Сладкий миллион;
  • Черный Крым.

Помидоры в теплицеПомидоры в теплице

Советы по повышению сахаристости томатов

Сахаристость томатов определяется по соотношению сахаров и кислот в помидорах. Необходимо знать, что в основном кислоты находятся в камере с семенами. Чем меньше семян, тем слаще томаты. Поэтому прежде чем выбирать сорта томатов, необходимо обращать внимание на содержание семян в плоде.

Существуют некоторые хитрости, которые могут повлиять на сладкий вкус томатов:

  • Важным условием для того, чтобы томаты были сладкими, считается наличие солнечного света. Помидоры должны расти на хорошо припекаемом солнцем месте.
  • Необходимо поливать томаты в меру, то есть обильно, но не часто, чтобы не разбавлять сахар в плодах.
  • Температура воды не должна быть ниже 22-24 градусов. Можно в воду добавлять компост или немного навоза.
  • Большое значение имеют подкормки. При поливе рекомендуется добавлять по 4 капли йода, а также борную кислоту и сернокислую медь.
  • Можно повышать сахаристость за счет полива растений с добавлением в ведро воды 1 стакана золы и столовой ложки соли. На каждый куст лить 0,5 литра раствора.

Среди большого разнообразия томатов все стараются выбрать сладкие сорта, ведь из них получаются наиболее вкусные блюда. К тому же сладкие помидоры очень приятно съесть в свежем виде. Важно отметить, что сахаристость томатов не повышает содержание сахара в крови, что позволяет их употреблять людям с сахарным диабетом.

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

Максим Романов

Публикации: 149Комментарии: 0
12 сортов очень сладких томатов – рекомендуют коллекционеры

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

Самые сладкие помидоры

На этой странице собраны сорта самых сладких помидоров. За основу этой подборки были взяты отзывы садоводов из разных регионов. Именно эти сорта томатов отличались сладким вкусом, без намека на кислинку.

Некоторые любители считают, что помидоры не должны быть просто сладкими, но, тем не менее, многие садоводы хотят выращивать именно сорта сладких томатов. И эта подборка составлена для них.

При выращивании таких томатов главное не забывать, что они набирают бОльшую сладость, если растут и созревают на солнечных местах.

Кликните по понравившемуся сорту — откроется страница, на которой дано фото и описание томата, а также подсказка где можно купить семена.

Каталог сладких помидоров постоянно пополняется новыми сортами и отзывами садоводов к ним. Если у вас есть дополнения или фото к некоторым томатам — публикуйте их, пожалуйста, в комментариях.

Очень надеемся, что наша подборка поможет вам выбрать к посадке самые вкусные помидоры.
Приятного просмотра. Рейтинг каждого сорта можно посмотреть по звездам, которые поставили те, кто выращивал данный томат.

Загрузка...

  Оригинальное название этого томата Amana orange. Индетерминантный, высокорослый сорт крупноплодных томатов для теплиц. Куст высотой 1,8-2 метра, с обычным листом. Требуется подвязк...

TomatLand22 137 просмотров9 комментариев

томат американский ребристый Загрузка...

Среднепоздний (120-125 дней период от всходов до начала созревания), среднерослый сорт томата для теплиц и открытого грунта. Куст среднеоблиственный, высотой в теплице 1,5-1,7 метра, в открытом...

TomatLand16 585 просмотров5 комментариев

томат белый мускат Загрузка...

Среднеспелый, индетерминантный, высокорослый, кистевый, экзотический сорт томата. Это один из самых урожайных сортов томатов черри. В средней полосе желательно выращивать его в теплице. Куст мо...

TomatLand3 243 просмотра1 комментарий

помидоры бобби фото отзывы описание Загрузка...

Оригинальное название - Bobbie, страна происхождения - США. Среднеспелый, высокорослый томат с красивыми плодами сердцевидной формы. В средней полосе рекомендуем выращивать его в теплице. Ра...

TomatLand1 725 просмотров1 комментарий

помидоры Выставочные сорт Загрузка...

Среднеспелый, высокорослый, индетерминантный сорт томата для теплиц. Высота куста 1,8-2 метра, лист обычного типа. Требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наилучшие результаты получились при...

TomatLand3 180 просмотров0 комментариев

сорт гордость пирса Загрузка...

Среднеспелый, индетерминантный сорт томата. Рекомендован для выращивания в теплице. Высота растения 1,6-1,8 метра, требуется подвязка к опоре и пасынкование. Наибольший урожай получ...

TomatLand3 631 просмотр0 комментариев

томат Дикий Тимиан Загрузка...

Оригинальное название томата Wild Thyme. Среднеспелый, экзотический сорт томата для теплиц и открытого грунта. Куст высотой до 1,2 метра, лист картофельный. Формировать растение лучш...

TomatLand3 778 просмотров3 комментария

помидоры загадка природы Загрузка...

Индетерминантный (неограниченного роста), среднеранний, крупноплодный сорт томата. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице. Куст мощный, высотой до 2-х метров, требует подвязки ...

TomatLand48 127 просмотров27 комментариев

помидоры задница обезьяны фото Загрузка...

Оригинальное название томата Monkey Ass. Семейная реликвия из семьи Вагнера. Он выращивается семьей в течение многих поколений и первоначально был родом из Риардо, Италия, провинция Чезерта. Ср...

TomatLand12 568 просмотров2 комментария

томаты зеленая богиня ксанаду фото Загрузка...

Оригинальное название этого томата - Xanadu Green Goddess. Среднеранний, высокорослый, урожайный, редкий сорт томата. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице. Куст индетерминан...

TomatLand4 202 просмотра1 комментарий

помидоры зеленый гигант фото в разрезе Загрузка...

Оригинальное название томата Green Giant. Среднеспелый, высокоурожайный, высокорослый, экзотический сорт томата. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице. Куст мощный, высотой...

TomatLand1 578 просмотров0 комментариев

помидоры зеленый гигант фото в разрезе Загрузка...

Высокорослый, среднеспелый, урожайный томат-биколор. Выведен в Казахстане. В средней полосе рекомендуем выращивать его в теплице. Растение индетерминатного типа, высотой в закрытом грунте в кон...

TomatLand553 просмотра1 комментарий

томат Ильди Загрузка...

Урожайный, индетерминантный, среднеспелый сорт томата черри. Куст высокий (до 2-х метров) с огромными кистями мелких желтых, или оранжевых помидорок. Плоды овальной формы, гладкие, красивые,...

TomatLand12 486 просмотров6 комментариев

томат итальянский сладкий канада Загрузка...

Оригинальное название томата Italian Sweet. Среднеспелый, индетерминантный, высокорослый, крупноплодный сорт томата из Канады. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице. Куст с...

TomatLand2 159 просмотров0 комментариев

кенигсберг золотой Загрузка...

Индетерминантный, среднеспелый, урожайный сорт томата. Предназначен для выращивания в теплице и открытом грунте. Высота куста в теплице до 1,8 м, в открытом грунте - до 1,5 метра. Рекомендуется...

TomatLand32 622 просмотра46 комментариев

помидоры кишиневские Загрузка...

Среднеспелый, индетерминантный, высокорослый сорт томата любительской селекции. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице. Куст высотой до 1,8 метра, лист обычный, помидорного тип...

TomatLand2 660 просмотров1 комментарий

Самые сладкие сорта томатов для теплиц и открытого грунта

Многие огородники хотят вырастить такие томаты, в которых сладкий вкус преобладает. Безусловно, это ощущение весьма субъективно. Для жителя Сибири и Средней Азии оно будет разным, но понятие «сладких сортов томатов» всё-таки существует.

По своей природе помидоры – это ягоды с кисло-сладким вкусом. Именно баланс органических кислот и сахаров обеспечивает их своеобразие. Кроме того, сладость сильнее проявляется в плодах с высоким содержанием сухого вещества, чем в водянистых.

Кулинарное применение

Томатный сокТоматный сокКислинка тоже приятна. Она уместна в различных приправах – кетчупе, аджике, горлодёре (хреновине), салатных заготовках-ассорти, а также в томат-пасте. Кисловатые овощи подходят для пиццы, итальянского соуса к пасте (макаронам), томатного супа, щей, рассольника. Однако не все люди по состоянию здоровья могут употреблять такие продукты.

Самые сладкие, сахаристые плоды – полезные и вкусные в натуральном виде, в свежих салатах. Именно из них получается наиболее качественный томатный сок. Великолепны они и при цельноплодном бочковом засоле по старинным рецептам – без уксуса, методом квашения.

Мясистые помидоры маринуют дольками в желатине. В последние годы особую популярность приобретают рецепты для консервирования мелкоплодных сортов (коктейльных и черри) – с особым, фруктово-ягодным послевкусием. Черри к тому же подходят для подвяливания и сушки в духовке, электросушилке: получается продукт наподобие изюма.

Сахаристость помидоров

Вкус складывается из трёх основных показателей:

  • сортовых особенностей;
  • погодных условий;
  • агротехники.

Сортовые особенности

Способность накапливать сахаристые вещества закладывается на генетическом уровне. Одни сорта склонны к этому больше, чем другие.

При подборе ассортимента для посадки нужно обращать внимание на такой потенциальный показатель.

Погодные условия

Агротехника помидоровАгротехника помидоров

Почему даже сладкоплодные сорта могут вырасти кисловатыми? Это связано с особенностями развития помидорного растения. Культура происходит из тропической Америки, и для накопления сахаров в плодах ей нужно немало солнечной энергии и особый водный режим.

Всегда слаще помидоры:

  • в солнечное, тёплое лето – чем в пасмурное, дождливое и прохладное;
  • вызревшие в грунте – чем поспевшие в теплице;
  • созревшие на корню – чем дозаренные в лёжке.

Иногда человек просто не в состоянии повлиять на некоторые природные факторы. Но ситуацию можно частично поправить хорошим уходом за растениями.

Агротехника сладких сортов томатов

Хозяин способен создать максимально комфортные условия для развития качественных плодов.

  1. Кислый грунт предварительно раскисляют, иначе питание не усваивается. Избыток щёлочи тоже вреден.
  2. Помидорам нужен целый комплекс веществ – заправка почвы, лунок, подкормки 2-3 раза в месяц (корневые и внекорневые). Азот (лучше органика) в умеренных количествах, калий и обязательно фосфор, дополнительно – бор, магний. Именно БОР повышает сахаристость томатов.
  3. Обмен веществ нарушается из-за тепличной жары; надо наладить проветривание.
  4. При похолодании корни всасывают хуже; выручают внекорневые подкормки.
  5. Растения должны получать много солнечного света.
  6. Поливы должны быть умеренными. Желательно мульчирование.
  7. Кусты тратят силы на лишние побеги, борьбу с вредителями и болезнями. Необходимо наладить регулярное пасынкование, проводить профилактику против патогенов.

По возможности нужно давать овощам вызреть на корню. Дозариваясь в лёжке, помидоры нередко остаются с зелёными семечками и бледной мякотью, а вкус у них бедноватый.

Ассортимент сладкоплодных томатов

Проблемный вопрос по гибридам

Томат Малиновый звонТомат Малиновый звонМалиновый звон

В теплице вырастить сладкие помидоры сложнее, чем в уличных грядках. Это связано с тем, что многие мясистые и сахаристые негибридные сорта восприимчивы к грибковым инфекциям, особенно вредоносным в закрытом грунте.

В последние годы селекционеры работают над созданием универсальных гибридных сортов – чтобы они были устойчивые к болезням, но при этом вкусные, не «резиновые».

Наиболее сладкие тепличные гибриды F1:

  • Розовый спам,
  • Пандароза,
  • Бигоранж плюс,
  • Счастье русское,
  • Розовые береты,
  • Розовый крупный,
  • Малиновый звон,
  • Ясный сокол,
  • Король медовый,
  • Третьяковский.

Вкусные гибриды F1 для открытого грунта:

  • Бокеле,
  • Таня,
  • Ягуар,
  • Подарок женщине,
  • Розовое чудо.

Сладкие помидоры для уличных грядок в прохладных регионах

Существуют замечательные детерминантные сорта (не гибриды), которые являются неприхотливыми.

Томат Розовая СтеллаТомат Розовая СтеллаРозовая Стелла

Особенно огородникам нравятся произведения сибирской селекции, которые подходят для выращивания не только в Сибири, но и в Средней полосе России:

  • Розовая стелла,
  • Нижегородский кудяблик,
  • Петруша-огородник.

Точно так же овощи от «Уральского дачника» можно садить не только на Урале, но и в Подмосковье:

  • Сладкое чудо,
  • Спринт-2,
  • Непасынкующийся малиновый.

Высокие (индетерминантные и полудетерминантные) сорта

Томат ИнжирТомат ИнжирИнжир

С медовым вкусом:

  • Розовый сладкий,
  • Розовый мёд,
  • Трюфель сладкий,
  • Инжир,
  • Сладкое сердце-Шерри,
  • Сахарная молния.

Самые крупноплодные:

  • Пудовик,
  • Орлиный клюв,
  • Уральский гигант розовый,
  • Безразмерный,
  • Вечный зов,
  • Король гигантов,
  • Сердце буйвола.

Палитра цвета и вкуса

Вкусные томаты могут быть самой разной окраски.

Зелёноплодные

Помидоры, которые в спелом виде остаются изумрудными (с золотистым оттенком), практически не содержат кислоты. Их можно употреблять в пищу даже людям с повышенной кислотностью желудка, а также склонным к аллергии.

Эти самые сладкие сорта томатов, и кому-то они кажутся пресноватыми из-за отсутствия привычной кислинки.

Томат Лягушка-царевнаТомат Лягушка-царевнаЛягушка-царевна

Популярные сорта:

  • Лягушка-царевна,
  • Изумрудное яблоко,
  • Болото,
  • Юннат,
  • Киви.

Овощеводам-любителям пришлись по вкусу и зелёные «черри»:

  • Зелёный виноград,
  • Самоцвет изумрудный F1.

Однако не всем нравится их непривычная окраска.

Оранжевые
Томат ХурмаТомат ХурмаХурма

Встречаются кисловатые оранжевые сорта (например, Золотое сердце), но есть и очень сладкие:

  • Хурма,
  • Оранжевый бой F1,
  • Оранжевый слон,
  • Сладкий пончик;

Томаты-«фрукты» от селекционера Л. Мязиной:

  • Челябинский метеорит F1,
  • Бабье лето F1.
Изумителен Южный загар от агрофирмы «Сибирский сад»

Многочисленные хвалебные отзывы дачников особо отмечают его «абрикосовую» по вкусу и цвету мякоть, высокую урожайность. Растения среднерослые – подходят и для уличных гряд, и для теплиц. Плоды отличаются уникальной для сладких плодов лёжкостью – спелыми сохраняются в комнатных условиях 2-4 месяца.

Жёлтые
Томат Золотые куполаТомат Золотые куполаЗолотые купола

Желтоплодные томаты ранних сроков созревания не всегда успевают набрать сладость, но среднеранние и среднеспелые бывают по-настоящему медовыми:

  • Инжир жёлтый,
  • Кубинский сладкий,
  • Малахитовая шкатулка,
  • Золотые купола.

Встречаются и очень вкусные штамбовые, суперранние сорта, непасынкующиеся:

  • Нижегородский кудяблик,
  • Непасынкующийся жёлтый.
Чёрные
Томат Черный маврТомат Черный маврЧерный мавр

Помидоры с тёмной окраской кожуры и мякоти уже перестали восприниматься как экзотика. Они бывают разного оттенка: бордовые, шоколадные, зеленоватые. У них специфический, очень оригинальный привкус.

Вот лишь некоторые представители:

  • Чёрный мавр,
  • Виагра,
  • Чёрный принц,
  • Иван-да-Марья F1,
  • Кубинский чёрный.
Малиновые

Многие мясистые и сладкие сорта помидор имеют насыщенно-малиновую окраску мякоти:

  • Знатный толстяк F1,
  • Мясистый-сахаристый,
  • Непасынкующийся малиновый,
  • Великий воин,
  • Картофельный малиновый.
Розовые

Традиционно розовоплодные томаты считаются тающими во рту:

  • Розовый мёд,
  • Сладкие пальчики,
  • Розовая стелла,
  • Абаканский розовый,
  • Розовое чудо F1.

Любимые черри

Томаты-черри («вишенки») весом по 10-30 г и коктейльная группа (по 40-60 г) – обычно самые сладкие сорта томатов, невзирая на капризы непогоды. Скороспелые, урожайные, лёжкие. Вкусные и в засоле, и в свежем виде, и даже в сушёном. Украсят любое блюдо.

Мелкоплодные помидорки бывают разными по высоте. Многие агрофирмы выпускают целые группы сортов и гибридов, многообразные по форме и окраске.

Томат Сладкая гроздьТомат Сладкая гроздьСладкая гроздь

Вот самые сладкие:

Высокие:

  • серии Черри F1 и Форте F1 от компании «Семко»;
  • Сладкая гроздь (золотая, шоколадная и др.) от фирмы «Седек»;
  • Вишня от фирмы «Гавриш»;
  • Финик от фирмы «НК-Русский огород»;
  • Сладкая сливка (разные производители).

Детерминантные и полудетерминантные:

  • Детский сладкий «сливка»;
  • Сладкий миллион;
  • Сладкий поцелуй;
  • Сладкая встреча;
  • Сладкая девочка F1;
  • Сахарные мизинчики;
  • Виноград белый.

Любой огородник может выбрать среди многообразия сладкоплодных сортов и гибридов те помидоры, которые понравятся по внешнему виду, назначению, подойдут по высоте, срокам созревания. Немножко усердия – и свой урожай порадует вкусом и детей, и взрослых.

Самые сладкие сорта томатов для открытого грунта и теплиц, отзывы и фото

Сладкие сорта томатов можно вырастить в любом регионе. Выбрать подходящий сорт следует, опираясь на подробное описание и отзывы опытных огородников. Но чтобы собрать сладкий урожай, без кислинки, нужно соблюдать некоторые правила выращивания.

Условия выращивания

Как вырастить сладкие помидоры? Чтобы помидоры были сахарными и мясистыми, мало выбрать подходящий сорт. В почве должно быть достаточно питательных элементов, а так же существуют и другие секреты:

  • самыми вкусными получаются именно сортовые помидоры, а не гибридные;
  • для придания сладости вносят удобрения, например калий или древесная зола, способствуют лучшему наливу плодов и улучшают вкусовые качества;
  • во время плодоношения не стоит вносить азотные удобрения, так как они способствуют росту зелени;
  • на сахаристость влияет количество солнечного света, чем его больше, тем слаще будут томаты;
  • следует ограничить количество поливов во время плодоношения.

сладкие помидорысладкие помидоры

Тот, кто выращивает у себя на огороде овощи, может поделиться перечнем самых сладких сортов помидоров, описание которых представлено ниже.

Разнообразие выбора среди мелкоплодных видов

Сладкие сорта помидор черри пользуются большой популярностью. Особенности в том, что плоды растут гроздьями и их удобно собирать, кожица плотная, защищает от растрескивания и позволяет хранить урожай длительное время. Самые вкусные плоды среди черри, имеющие ранние границы созревания.

Томат Сладкая встреча относится к детерминантной группе растений. Сорт рекомендовано выращивать в защищенном месте. Плоды начинают созревать рано, примерно через 96 дней. Вес составляет примерно 18 г. В период созревания гладкие плоды окрашиваются в розовый оттенок. Для повышения урожая нужно формировать стебель и устанавливать опору. Те, кто сажает сорт не первый раз, отмечают, что растение редко болеет.

cладкая встречаcладкая встреча

Томат Сладкий фонтан F1 – индетерминантный гибрид, который рекомендовано выращивать в тепличном помещении. Относится к раннеспелым видам, в плодоношение вступает через 96 дней. Красно-алые, вытянутые плоды весят 20 г. Уход требует установления опоры и формирования стебля. Активно противостоит фузариозу.

ленты томата ленты томата

Томат Сладкая облепиха является раннеспелым гибридом, который выращивают как в закрытых, так и открытых грядках. Плоды подать к столу можно уже через 83 дня. Низкорослые кустики относятся к детерминантной группе, высота примерно 82 см. Круглые оранжевого оттенка плоды весят 30 г. Помидоры сахарные и содержат много бета-каротина. Активно противостоит болезням.

сладкая облепихасладкая облепиха

Небольшими размерами плодов характеризуются томаты Сладкий касади. Индетерминантное растение, стебель вытягивается ввысь до 190 см, необходимо подвязывание и пасынкование. Продолговатые плоды краснеть начинают рано, спустя 95 дней. Вес примерно 25 г. Мякоть сладкая, как мед.

сладкий касадисладкий касади

К скороспелым видам относят томаты детские сладкие Сливка. Кустики низкорослые, растут лишь до 50 см. На одной ветке может располагаться около 10 плодов массой 30 г. Помидоры немного вытянутой формы, красно-алого оттенка. Кожица плотная, предотвращает раннее растрескивание.

помидор в горшкепомидор в горшке

Сорт Сладкий малыш урожайный и раннеспелый. Первые плоды удается попробовать спустя 96 суток. Относится к индетерминантной группе, в высоту растет до 190 см. Кисть просто усыпана красными, ровно-круглыми плодами массой всего лишь 10 г.

ягоды томатаягоды томата

Скороспелым является сорт Сладкое дерево. Относится к индетерминантной группе. Высота кустика достигает 185 см. Круглой формы плоды, бордового цвета, весят всего лишь 15 г. На ветке одновременно может созревать около 30 штук. Сладкие помидоры дополнят любое блюдо.

Выбор самых сладких сортов томатов для открытого грунта и теплицВыбор самых сладких сортов томатов для открытого грунта и теплиц

Сорта томатов для открытого грунта, которые отличаются небольшими размерами и средними границами созревания плодов.

Томат Сладкий жемчуг зреть начинает примерно через 112 дней. Томат Сладкий жемчуг является индетерминантным растением, в высоту может расти до 2 метров. Томат Сладкий жемчуг подходит для выращивания, как на защищенных грядках, так и на открытых участках. Черри-томаты весят всего лишь 12 г, цвет в момент созревания красно-бордовый. На одной кисти может умещаться до 40 штук.

сладкий жемчугсладкий жемчуг

Интересными являются помидоры Свит Пиа. Это окультуренные дикие овощные культуры, с самыми крохотными в мире помидорами размером с горошинки. Они до настоящего времени растут в диком виде в Америке. При создании идеальных условий, стебель дикого растения в высоту тянется до 200 см. Кисти обсыпаются красными плодами. Плодоносят до осенних заморозков. Растение устойчиво ко всем известным помидорным болезням.

свит пиасвит пиа

Для открытых или закрытых грядок можно выбрать томат Сладкий поцелуй. В условиях теплицы может вырастать до 118 см, на открытом участке всего лишь 80 см. Имеет средние границы созревания томатов. На одной кисти формируется большое количество круглых, гладких, блестящих, красных помидоров, весом примерно 20 г. Так как стебель высокий, его нужно формировать и подвязывать.

сладкий поцелуйсладкий поцелуй

Вместе с помидорами может быть выращен перец черри сладкий. Небольшие кустики на себе располагают большое количество перцев, размером примерно 2,5 см.

Плоды розового оттенка

К розовым самым сладким сортам томатов относят следующие названия.

Томат Сладкий бочонок рекомендуется выращивать в тепличных условиях. Томат Сладкий бочонок характеризуется средними границами созревания плодов, попробовать урожай можно спустя 115 дней.

Томат Сладкий бочонок относится к индетерминантному типу. Ввысь может тянуться до 2 метров. Требуется подвязывание и формирование стебля. Обязательным условием является удаление боковых веток и старых листьев. Чтобы повысить сопротивляемость болезням, томат Сладкий бочонок обрабатывают специальными препаратами с интервалом в две недели.

сладкий бочоноксладкий бочонок

На кисти созревать может по 5-6 помидор. Кисти нужно беречь от повреждений. Томат Сладкий бочонок одаривает плодами розового тона, которые весят около 220 г, внутри мясистые и сладкие.

Томат Розовый мед относится к детерминантной, среднеранней группе. В тепличных условиях вырастает до 140 см, на открытых грядках до 60 см. Уход требует пасынкование и подвязывание. Хорошо переносит засуху. Розовый мед, среди садоводов, славится своими огромными плодами. Крупные, сердцевидные томаты, могут весить 1 кг. Мякоть у Розового мёда мясистая, плотная, сахаристая. Согласно отзывам, помидоры плохо хранятся, быстро растрескиваются.

Выбор самых сладких сортов томатов для открытого грунта и теплицВыбор самых сладких сортов томатов для открытого грунта и теплиц

Золотистые плоды

Желтые сорта очень полезные, в составе, помимо других витаминов, много каротина. Томаты являются гипоаллергенными продуктами. Плоды мясистые, сочные и чаще всего крупнее красных томатов. Характеристика распространенных и вкуснейших томатов, которые выбираются огородниками на протяжении многих лет.

Сорт Кубинский сладкий в высоту растет до 185 см. Плоды золотисто-оранжевого цвета, вес примерно 350 г. С одного томатного куста можно снять до 13 кг урожая. Длинный стебель рекомендовано подвязывать и формировать.

кубинский сладкийкубинский сладкий

Помидоры Сладкий солано является урожайным сортом. В тепличных условиях вырастает до 140 см, на открытом участке чуть ниже. Рекомендовано формировать в два стебля. В стадии созревания, плоды окрашиваются в ярко-оранжевый цвет с желтыми полосками. Вес приблизительно 120 г.

сладкий соланосладкий солано

Томат Медовый сахарный отличается янтарно-желтыми плодами весом до 420 г. Форма округло-приплюснутая. Является среднеспелым видом (созревание начинается спустя 116 дней). Требуется обязательное пасынкование и формирование.

медовый сахарныймедовый сахарный

Богатый сладкий урожай

Среди сладких сортов можно подобрать такие, которые отличаются многочисленным урожаем. Подходят эти томаты для открытого грунта и для теплиц. Какие можно выбрать сорта для открытого грунта?

Томат Сладкие пальчики начинает зреть через 107 дней. Низкорослые, компактные кустики, достигают в высоту 55 см. Можно выращивать как на открытых, так и на закрытых грядках. Вытянутые плоды с носиком весят примерно 80 г. Растение развивается даже в холодную погоду, устойчиво ко многим болезням.

сладкие пальчикисладкие пальчики

Томат Сладкое сердечко F1 относится к раннеспелым, высокоурожайным гибридам, до момента созревания нужно подождать всего лишь 90 дней. Детерминантное растение. Кустики низкорослые, около 80 см. Красно-алые округлые плоды, имеют ровную, глянцевую поверхность. Отличительной особенностью является наличие носика у основания. Проявляет стойкость к основным томатным болезням. Необходимо подвязывание, удаление боковых веток и формирование стебля.

сладкое сердечкосладкое сердечко

Гибрид Премиум F1 относится к раннеспелому сорту помидор, от всходов до формирования плодов может пройти всего лишь 85 дней. Низкорослые томатные кустики, высотой до 70 см. Хорошо переносит колебания температуры, многие болезни обходят стороной. Требуется пасынкование и формирование в два стебля. Красные, округлые помидоры, весят примерно 113 г и долго хранятся.

томат на улицетомат на улице

У томата Итальянский сладкий, средние границы созревания. Относится к индетерминантной группе, стебель вытягивается до 200 см. Рекомендовано выращивать в теплице, во время роста требуется подвязывание к опоре. Лучшие результаты получаются в результате формирования в два стебля. Плоскоокруглые плоды при созревании становятся красно-малиновыми, весят примерно 300 г. На вкус сладкие, без намека на кислинку.

огромный помидорогромный помидор

какие помидоры самые лучшие, какие крупные, отзывы тех, кто выращивал сахаристые разновидности

Помидоры со сладким вкусом особо ценятся среди огородников. Они универсальны, используются в приготовлении множества блюд. Сладкие томаты отлично подходят для приготовления сока или кетчупа, из них получаются превосходные соленья на зиму и вкусные салаты.

Для получения наилучшего урожая рекомендуется выращивать овощи в теплице. Рассмотри, какие сладкие сорта томатов для теплиц признаны лучшими.

Содержание статьи

Самые сладкие и лучшие сорта томатов для теплиц

Топ-15 самых лучших сортов для теплицы выглядит так.

Топ-15 самых сладких сортов томатов для теплиц: обзор лучших и помощь в выборе подходящего вида

Рапсодия — НК F1

Относится к раннеспелым сортам – первый урожай дачники собирают уже через 50-60 дней. Рапсодия – индетерминантный томат, то есть в росте ограничений не имеет. Из-за этого требуется подвязка кустов.

Урожайность средняя, с одного куста собирают около 5 кг помидоров. Отличается повышенной устойчивостью к распространенным заболеваниям культуры, в том числе к фитофторозу, что, несомненно, считается большим плюсом.

Кенигсберг золотой

Максимальная высота куста – около 1,8 м. У Кенигсберга крупные томаты: минимальный вес одного составляет около 200 г, максимальный – 400 г. Гладкие плоды имеют яркий желто-оранжевый цвет, что выделяет этот сорт среди других.

Вкус ароматный и сладкий. Применение у овоща широкое: помимо стандартных блюд, из него даже готовят варенье.

Микадо розовый

Созревает овощ в течение 90-95 дней, поэтому сорт относится к раннеспелым. Кусты высокие, обязательна подвязка. Помидоры у сорта Микадо Розовый крупные, вес варьируется от 300 до 600 г.

Название говорит само за себя – цвет у овоща насыщенный розовый. Форма округлая, слегка вытянутая. Огородники советуют использовать его преимущественно свежим, так как после обработки Микадо розовый теряет часть вкусовых качеств.

Чио Чио Сан

Сорт отлично подходит как для выращивания в открытом грунте, так и для тепличных условий. В уходе неприхотлив, главное – вовремя поливать грядки и удалять сорняки. Из-за высокого роста кусты нуждаются в опоре.

Помидоры небольшого размера, средний вес одного – около 40 г. Чио Чио Сан отлично переносит разные климатические условия.

Царь-Колокол

Этот сорт стал результатом трудов российских селекционеров. Имеет средние сроки созревания, первый урожай появляется через 105-110 дней с момента посадки.

Кустики компактные, аккуратные – около 1,5 м в высоту. Плоды большие, аккуратные, вес одного – около 800 г.

Чмтайте также:

Рейтинг 15-ти лучших сортов низкорослых томатов для теплиц.

Дающий обильный урожай вкуснейших помидоров томат «Буденовка».

Спрут F1

Из-за больших размеров и ветвистого стебля этот сорт в народе называют «томат-дерево». Высаживают его исключительно в больших отапливаемых теплицах.

Урожайность у сорта высокая, помидоры крупные и ровные. Отличается Спрут высокой степенью лежкости – плоды способны долго храниться.

Загадка природы

Кусты в росте не ограничены, высокорослые. Листья темно-зеленые, среднего размера. Обязательны подвязка и пасынкование. Средний вес томата – около 400 г. Цвет приятный, желто-красный. Из-за высоких вкусовых качеств Загадка природы особо ценится среди кулинаров. В применении универсален.

Сливка медовая

Овощ широко распространен как в России, так и в странах СНГ. Аккуратные красные плоды пришлись по вкусу многим огородникам. Отличаются прекрасно сбалансированным вкусом, не растрескиваются.

Сливка медовая хорошо переносит транспортировку, при этом не теряя привлекательного внешнего вида. Вкус приятный и сладкий.

Орлиное сердце

Сорт характеризуется плотной мясистой мякотью и высоким содержанием аминокислот. Орлиное сердце подходит для диетического питания. Выведен томат специально для выращивания в теплицах. Относится к высокоурожайным, созревает в течение всего сезона.

Вельможа

Кусты Вельможи хотя и невысокие, но компактные. Плоды сердцевидной формы малиново-красного цвета. Вес одного варьируется от 200 до 500 г. Вкус сладкий. Из недостатков – Вельможа не способен долго храниться, поэтому лучше всего употреблять томаты свежими.

Хлебосольный

Раскидистые кусты обязательно нуждаются в подвязке. Средняя высота кустика – около 1 м. Выведен Хлебосольный томат сибирскими селекционерами. Отличается устойчивым иммунитетом к непогоде. Хорошо реагирует на минеральные и органические подкормки.

Малиновый гигант

Название сорта говорит само за себя. Крупные малиновые томаты характеризуются высокими вкусовыми качествами. Помимо этого, сорт не подвержен фитофторе (грибковой инфекции) и другим распространенным заболеваниям. Мякоть у Малинового гиганта нежная, сахарная.

Оранжевая клубника

Индетерминантный сорт, которому требуется обязательная подвязка. Важно своевременно поливать кусты, однако не злоупотреблять влагой – ее избыток может привести к растрескиванию плодов.

Один куст дает около 6 кг помидоров, что служит показателем хорошей урожайности. Оранжевая клубника не хранится долго, поэтому употреблять овощ рекомендуется в течение 2-3 недель.

Король королей

Сорт получил свое название за отличный вкус и товарный вид. Срок созревания средний – около 115 дней с момента посадки. Король королей нуждается в пасынковании и подвязке, в остальном уход не требует специальных знаний и навыков.

Медовая капля

В теплице кусты достигают 2 м. Внешний вид томата привлекательный – ровные желтые плоды высоко ценятся дачниками и садоводами. Вес одного овоща – всего около 20 г. Благодаря компактным размерам помидорки отлично подходят для консервирования. Сорт выращивают как в средней полосе России, так и на юге страны.

Помидоры бывают разные: черные, желтые, красные

Как правило, в повседневной жизни мы видим и употребляем преимущественно томаты красного цвета. А задумывались ли вы о том, каких еще цветов бывают эти овощи?

Черные томаты

Эта разновидность ценится из-за высокого содержаний ацитанов — сильнейших антиоксидантов. Они выполняют массу полезных функций: оказывают антивирусное воздействие, нормализуют давление, снижают уровень вредного холестерина в крови.

Вкус у черных томатов не сладкий, но приятный, освежающий. Такие овощи эффектно смотрятся на праздничном столе. Их недостаток – они не подходят для консервации.

Сорта-лидеры среди черных томатов:

  • Кумато;
  • Черный барон;
  • Черный трюфель;
  • Индиго Роуз;
  • Черное солнце.

Желтые томаты

Желтые сорта более распространены, чем черные, и все же их относят к необычным овощам. Они прекрасно смотрятся в салатах, нарезке, гарнирах. Характеризуются высоким содержанием каротиноидов – элементов, благотворно влияющих на пищеварение. Серединка у желтых помидоров обычно более светлая, чем остальная мякоть.

Популярностью пользуются сорта:

  • Азоюшка;
  • Айсан;
  • Ананасный поросенок;
  • Бабушкин поцелуй;
  • Анна Герман.

Синие томаты

Представители необычайно красивых и интересных овощей. Цветовая палитра варьируется от темно-синего до насыщенно фиолетового цвета. Вкусовые качества слегка экзотические, многим сортам присуща кислинка.

К сожалению, в России синие томаты пока не получили широкого распространения.

Несмотря на это, и среди синих овощей есть свои лидеры:

  • Фиолетовый коньяк;
  • Фиолетовый Весселя;
  • Джаспер;
  • Фиолетовая фея;
  • Чероки.

Сорта помидоров для теплицы: как правильно выбрать

Прежде всего обращайте внимание на такие критерии, как:

  • вкус томата;
  • степень хранения;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • потребности в уходе;
  • для какого региона больше всего подходит.

Сорта, которые хорошо растут на юге страны, могут дать прямо противоположный эффект в средней полосе России. Или помидоры, имеющие прекрасные вкусовые качества при употреблении в свежем виде, могут потерять их после термической обработки.

Важно! Чтобы не ошибиться с выбором, изучите достоинства и недостатки сорта заранее. Прочтите тематические статьи на нашем сайте, проконсультируйтесь у знакомых огородников. Внимательно читайте информацию на упаковке и доверяйте только проверенным производителям.

Самые высокоурожайные помидоры для теплицы из поликарбоната

Теплица из поликарбоната – отличное место для выращивания овощей в регионах с непредсказуемой погодой.

Наибольшей популярностью пользуются сорта:

  • Кукла;
  • Ажур;
  • Блиц;
  • Мажор;
  • Счастье.

Какие сорта томатов самые вкусные

Топ-15 самых сладких сортов томатов для теплиц: обзор лучших и помощь в выборе подходящего вида«На вкус и цвет …» – гласит известная поговорка. Однако огородники отмечают прекрасные вкусовые качества у следующих сортов:

  • Банановые ноги;
  • Розовая жемчужина;
  • Бычье сердце;
  • Дубовик;
  • Сливки медовые.

Помидоры, устойчивые к заболеваниям

Болезни и грибки нередко становятся злейшими врагами растений. Они способны погубить весь урожай.

Наиболее распространенные заболевания среди томатов – табачная мозаика и фитофтороз. Пока не существует сортов, которые имеют к ним 100% иммунитет.

Однако среди остальных выгодно выделяются томаты:

  • Дубок;
  • Яблонька России;
  • Блиц;
  • Водопад;
  • Гейша.

Высокие (индетерминантные и полудетерминантные) сорта

Хоть такие помидоры и нуждаются в обязательной подвязке, высокие кусты радуют огородников богатой и дружной отдачей урожая.

Прекрасными вкусовыми качествами и неприхотливостью в уходе обладают томаты:

  • Чероки;
  • Пинк Парадайз;
  • Арбузный;
  • Кардинал;
  • Медовый спас.

Лучшие томаты для заготовок

Для консервации лучше всего подходят маленькие помидорки – они хорошо помещаются в банке и не растрескиваются.

Для приготовления заготовок подойдут:

  • Асвон;
  • Рио Гранде;
  • Минусинские стаканы;
  • Рома;
  • Санька.

Плоды розового оттенка

Розовый цвет выгодно смотрится в нарезке и салатах.

Если вы ищите необычные розовые помидоры, обратите внимание на сорта:

  • Алези;
  • Абаканский розовый;
  • Алые свечи;
  • Аленький цветочек;
  • Алсу.

Не требующие пасынкования

Пасынкование – это удаление отрастающих побегов и листьев. Хоть это несложная процедура, она все равно отнимает время и силы. Поэтому сорта, которые не требуют пасынкования, наиболее просты в уходе:

  • Крайний Север;
  • Веселый гном;
  • Гаврош;
  • Ураган;
  • Альфа.

Мелкие томаты

Помидоры небольших размеров – черри – пришлись по вкусу многим. Они универсальны в употреблении и обладают неповторимым вкусовыми качествами:

  • Барбарис;
  • Белый мускат;
  • Виноградный;
  • Марголь;
  • Иришка.

Какие сорта подойдут для Сибири, Урала, Центральной России

В зависимости от региона один и тот же сорт может дать разный урожай. Поэтому обратите особое внимание на место, где лучше всего выращивать овощ.

Сорта для Сибири

Сибирь характеризуется суровым климатом и коротким летом. Поэтому селекционеры вывели ряд томатов, которые подходят именно для таких климатических зон.

Среди них:

  • Сибирский скороспелый;
  • Грибовский юбилейный;
  • Розовый слон;
  • Сенсей;
  • Алсу.

Сорта для Урала

Садоводам Урала советуем присмотреться к сортам:

  • Кострома;
  • Титаник;
  • Бердский;
  • Прекрасная леди;
  • Джина.

Сорта для Центральной России

Этот регион характеризуется наиболее благоприятными условиями для выращивания.

В средней полосе наши страны популярны сорта:

  • Белый налив;
  • Солнышко;
  • Амурский штамб;
  • Алтаечка;
  • Ракета.

Отзывы

Сколько людей, столько и мнений. Выбирая сорт, обратите внимание на отзывы других огородников о том или ином томате. Возможно, мнение опытных фермеров поможет вам выбрать подходящий сорт из всего многообразия.

Мария, г. Волгоград: «Хочу похвалить помидоры Розовый слон и Аленький цветочек за их стабильную урожайность и сладкий вкус. Эти сорта служат прекрасными дополнениями к мясу и рыбе, при этом процесс выращивания не требует специальных навыков».

Галина Александровна, г. Красноярск: «Я осталась недовольна сортом Грибовский юбилейный. Почти все кусты уничтожил фитофтороз – не помогли ни лекарства, ни подкормки».

Однако другие отзывы о Грибовском юбилейном говорят об обратном. Многие хвалят его за простоту в уходе и высокую степень хранения.

Садоводы, которые выращивают томаты в теплице, отмечают высокие показатели урожайности у сортов Алсу, Барбарис и Абаканский розовый. Кусты этих растений приносят вкусные и красивые помидоры, которые в применении универсальны.

Заключение

Большинство тепличных помидоров в росте не ограничены, поэтому их нужно обязательно подвязывать. В благодарность они подарят вам урожай вкусных и полезных овощей. В уходе томаты просты, требуют лишь регулярного полива и удаления сорняков.

Есть множество сортов, которые имеют хороший иммунитет к болезням, что упрощает уход за культурой еще больше.

Какие сорта томатов для открытого грунта наиболее сладкие?

Когда вы выбираете сорт помидор для открытого грунта, нужно обращать внимание на семь критериев.

Первый – это холодостойкость. Если в обогреваемой теплице помидоры растят круглый год, а в не отапливаемых строениях вполне можно культивировать разновидности с поздним созреванием, то в открытом грунте томаты особенно чувствительны к морозам и перепадам температуры. Поэтому, если вы хотите получить урожай томатов на улице, нужно отдавать предпочтение сортам холодостойким.

Второй критерий – это срок созревания. Различают ультраранние, ранние, среднеспелые и поздние сорта томатов. Чтобы растение сумело дать урожай до первых заморозков, особенно в условиях климата северных регионов, выбирать нужно ультраранние, раннеспелые или среднеспелые сорта томатов.

Третий критерий – это урожайность. Естественно, чем она выше, тем лучше.

Выбирать нужно обязательно высокоурожайные томаты для открытого грунта, потому что в таких условиях они дадут чуть меньший урожай, чем в теплице.
Например, если в закрытом грунте с одного квадратного метра вы можете получить 17 кг, то в открытом тот же самый сорт даст только 12-14 кг. Урожайность во многом зависит и от количества завязей, которые могут формироваться на одном кусте. А количество завязей зависит от удачного опыления. В связи с этим сорт можно выбрать пчелоопыляемый, самоопыляемый или партенокарпический. Пчелоопыляемые сорта зависят от количества пчел на участке, партенокарпики могут потерять свои свойства при неблагоприятных внешних условиях. Поэтому одними из самых оптимальных являются самоопыляемые сорта томатов для открытого грунта.

Четвертый критерий – это высота томата. При выращивании на незащищенной территории выбирать нужно низкорослые сорта. Также отлично будут себя чувствовать себя компактные штамбовые виды, за которыми нужен минимальный уход.

Пятый критерий – это внешний вид плодов. Благодаря большому количеству сортов существует и многообразие форм и цвета плодов. Различают желтые, розовые, красные и даже черные помидоры. Форма их может быть круглая, овальная, в виде сердца или капли. Особенно стоит обратить внимание на вес томатов. Встречаются сорта, которые в открытом грунте приносят плоды до полутора килограмм.

Шестой критерий – это иммунитет к заболеваниям.

Следует отметить, что хорошая устойчивость наблюдается у многих гибридов с привитой невосприимчивостью к мучнистой росе или антрокнозу.
Хотя стоит отметить, что в грунте открытом вероятность заболеть снижается. Именно на открытой территории баланс влаги оптимален, чего нельзя сказать о тепличных условиях.

И, наконец, седьмой критерий – это вкус, или показатель сахаристости. Считается, что самыми вкусными являются сладкие помидоры. Повышенная сахаристость является знаком высокого качества. Это самые вкусные томаты, которые только можно вырастить на участке. Но сортов, которые могут похвастаться настоящей сладостью, немного.

Сладкие помидоры

Сладкие сорта томатов для открытого грунта

«Камелия». Данный гибрид является среднеспелым и начинает плодоносить на 98-й день после перемещения рассады в почву. Куст «Камелии» вырастает до метра. Плоды растения очень крупные и могут достигать 800 грамм. Зрелые томаты имеют отличные вкусовые качества за счет высокой сахаристости. Многие садоводы отмечают, что сладкий вкус «Камелии», скорее, фруктовый, чем овощной. Гибрид имеет низкую устойчивость к болезням и часто страдает от фитофтороза и мозаики, однако, не заболевает альтернариозом.

Растение имеет высокую урожайность, которая составляет около 22 кг с квадратного метра.
Вес плодов обычно достигает 150 грамм. Помидоры красного цвета имеют круглую форму.

«Аппетитный». Этот сорт помидор подходит только для открытого грунта. Это среднеранняя разновидность томата, куст которого вырастает до 80 см. Урожайность его также довольно высока. Плоды нередко достигают в весе 400 грамм. «Аппетитный» – один из самых сладких сортов, который с успехом употребляют в свежем виде и даже делают заготовки в виде варенья.

«Рома». Гибрид данного томата плодоносит очень долго. На его кустах растут помидоры сливовидной формы, вес которых всего 80 грамм. Но на одной кисти может образовываться одновременно около 20 плодов. Отличается сладким вкусом томатов, которые хорошо хранятся долгое время благодаря толстой коже. Плодоношение может длиться свыше двух месяцев, поэтому урожайность сорта высокая.

«Малиновый гигант». Сорт принадлежит к разряду среднеранних томатов. Его детерминантный куст в грунте открытом достигает метра, хотя в теплице может вырастать до 130 см. «Малиновый гигант» дает достаточно крупные, слегка приплюснутые розовые плоды весом до 700 грамм, хотя в среднем помидоры не вырастают более 300 грамм. Это один из самых популярных сортов который имеет очень сладкий вкус с еле ощутимой кислинкой, а потому выращивается для употребления в свежем виде. «Малиновый гигант» имеет урожайность около 20 кг с квадратного метра.

«Загадка». Этот ультраранний сладкий сорт помидор вырастает до 40 см в высоту и дает плоды массой до 100 грамм. В нем все гармонично: высота куста, форма и габариты томатов, урожайность и отменный вкус.

Его можно назвать идеальным томатом, который легко выращивать в условиях открытого грунта.
Урожай «Загадки» употребляется в свежем виде, но часто маринуется и консервируется. Куст не требует подвязки, но пасынковать «Загадку» нужно обязательно. Минусом сорта является низкий иммунитет против болезней данной культуры.

«Медовая капля». Это один из наиболее интересных сладких сортов. Помидоры черри имеют форму капли. Они гроздьями растут на кисти томата и отличаются очень высокой сахаристостью. Высокая урожайность получается благодаря большому количеству плодов, вес которых составляет около 30 грамм. На одной грозди может быть не менее 15-20 штук. Несмотря на небольшие габариты плодов, высота куста в незащищенном грунте составляет полтора метра, а в теплице – два метра. Это самая сладкая разновидность черри-томатов, из которых часто делают варенье.

«Вельможа».Данный сорт является не чем иным, как сортом «Буденовка». Плоды помидора имеют форму сердца, сочную и очень сладкую мякоть. Куст индетерминантный, вырастает до 130 см. Масса плодов составляет около 500 грамм. Сорт требует обильных поливов, устойчив ко многим заболеваниям.

«Царь-колокол». Среднеспелый сорт требует к себе большого внимания. Ему нужна подвязка и формирование куста, который по высоте достигает 70 см. С одного растения может получить порядка 6-9 кг. Плоды вытянутой формы весят около 700 грамм, в разрезе похожи на мякоть арбуза. Сорт отличается большой выносливостью и удачно культивируется в грунте даже в неблагоприятных условиях.

«Розовый мед». Название сорта говорит само за себя. Это очень сладкий помидор, плоды которого имеют тонкую кожу, а вес их составляет около полутора килограмм. Как следствие – высокая урожайность. Рост куста в теплице достигает метра, а в незащищенном грунте– 70 см. Сорт входит в тройку лидеров по урожайности и сахаристости. Является очень популярным среди помидор, которые выращиваются на приусадебных хозяйствах. Может успешно развиваться даже на почвах засоленных. Единственный минус – подверженность заболеваниям помидорной культуры.

«Кенигсберг золотой». Сорт среднеспелый, плоды оранжевого цвета. Он считается лучшим среди томатов данного окраса, который можно культивировать в условиях открытого грунта. В его плодах, которые в среднем весят 300 грамм, содержится много каротина. На одной кисти может образоваться порядка пяти завязей, поэтому урожайность сорта высокая. Структура томатов плотная, поэтому хранятся они долго. Сорт отлично приживается даже в условиях сибирского климата. В теплице куст достигает практически двух метров, но в незащищенном грунте вырастает до 80 см.

Урожай сладких помидоров

Как повысить сахаристость

Следует знать, что сладкий вкус томатов зависит от соотношения кислот и сахаров внутри плода.
Кислоты находятся в семенной камере, а значит, чем меньше у помидора семян и больше мякоти, тем помидор будет слаще. В связи с этим при выборе сорта необходимо обращать внимание на структуру плода.

Помимо правильного выбора сортов есть некоторые хитрости, которые помогут сделать помидоры более сладкими.

Сладкие помидоры, выращенные в открытом грунте

Совет первый

Солнечный свет залог хорошего, сладкого вкуса. Сажать их нужно на солнечных территориях, защищенных от ветра. Кусты должны располагаться свободно, чтобы всем хватало света.

Растущие помидоры

Совет второй

Вкус плодов находится в прямой зависимости и от поливов. Если редкие поливы огуречной культуры приводят к горечи, то в данном случае неправильное увлажнение сделает помидор менее сладким. Поливать растения нужно обильно, но не часто, так как переувлажнение ведет к водянистости плодов. В результате сахара в нем разбавляются и делают его не таким сладким, даже если сорт по своим вкусовым качествам считается лучшим. Вода для поливов ни в коем случае не должна быть холодной. Оптимальная температура – +24 градуса. Лучше, если она будет отстоянной. При этом желательно добавлять в нее немного навоза или компоста.

Сладкие созревающие помидоры

Совет третий

Подкормки важно делать с самого начала культивации до образования завязей. После их образования удобрять нужно снова. В питательную смесь добавляйте около четырех капель йода, что положительно скажется на габаритах плодов и сроке их созревания.

Помидоры будут более сахаристыми в почве, богатой бором и медью. Внекорневые подкормки с помощью раствора борной кислоты или серно-кислой меди положительно скажутся на сладости плодов.

Крупные и сладкие помидоры

Совет четвертый

Чтобы получить сладкие плоды томатов, на этапе плодоношения растений их необходимо удобрять раствором золы и соли. Стакан золы и столовую ложку соли нужно разбавить в ведре воды. На один куст должно приходиться пол литра раствора. Сахарный помидор считается наиболее полезным. Он не повышает уровень сахара в крови и в то же самое время обладает прекрасным сладким вкусом. Такие овощи можно употреблять и вместо десерта или делать из них необычайно сладкое варенье.

Крупный желтый помидор

сладких помидоров - советы, хитрости и мифы

Овощеводство так приятно, и домашние помидоры находятся на вершине моего списка фаворитов. Вкус помидоров, выращенных дома, совсем не похож на те, которые вы покупаете в магазинах. Даже созревшие виноградные лозы не могут сравниться по вкусу со сладостью тех, кого вы выращиваете сами. Задумывались ли вы, что вам нужно сделать, чтобы вырастить сладких помидоров?

Growing sweet tomatoes depends a lot on the type of tomato and your growing conditions. See my tips and myths about how to get sweeter tomatoes Growing sweet tomatoes depends a lot on the type of tomato and your growing conditions. See my tips and myths about how to get sweeter tomatoes

Вопреки распространенному мнению, не все сорта томатов дают одинаковую сладость.То, что помидор выращивается в домашних условиях, еще не означает, что он автоматически слаще. Фактический аромат помидора зависит от сочетания химии растений, а также от переменных, присутствующих в вашем саду, таких как температура воздуха, тип почвы и количество солнца и дождя, которые вы получаете в течение вегетационного периода. Sweet tomatoes Sweet tomatoes

Аромат томата происходит от баланса кислотности и сахара в урожае. У томатов, которые имеют наиболее кислый вкус, уровень сахара в них ниже.Сладкие помидоры, с другой стороны, имеют низкий уровень кислоты и более высокий уровень сахара в них. Если ваше растение с низким содержанием кислоты и сахара, оно будет мягким. Для многих идеальный помидор - это продукт с высоким содержанием кислоты и сахара.

советов по выращиванию сладких помидоров

Выберите правильный тип! Check your seed package to see if the tomatoes are grown for sweetness or tartness. Check your seed package to see if the tomatoes are grown for sweetness or tartness.

Самое важное, что вы можете сделать, чтобы ваши помидоры были сладкими, - это выращивать правильные сорта. Для самых сладких сортов выбирайте помидоры черри, известные своей сладостью, такие как сладких миллионов и сортов подсолнечника сортов.Разновидности семейной реликвии известны их интенсивным ароматом, но не забудьте проверить описание на упаковке семян, чтобы увидеть, известен ли помидор своей сладостью терпкости.

Не имеет значения, является ли растение детерминированным или неопределенным типом растения томата. У обоих есть варианты, которые дают некоторые помидоры, которые являются более сладкими, чем другие.

Размер фруктов имеет значение. If sweetness is your aim in growing tomatoes, go for the smaller varieties such as cherry tomatoes If sweetness is your aim in growing tomatoes, go for the smaller varieties such as cherry tomatoes

Более крупные сорта, например, бифштекс из помидоров, часто бывают менее сладкими.Здесь представлены некоторые сладкие сорта томатов. Как в черри, так и в виноградных помидорах концентрация сахара во фруктах выше, чем в натуральных томатах, поэтому на вкус они, как правило, слаще. Если ваша цель - сладкие помидоры, выбирайте помидоры поменьше!

Убедитесь, что завод подходит для вашего района Tomato blossoms Tomato blossoms

Конечно, вы можете заказать растения томата, известные своей сладостью, из каталогов почтовых заказов, но растения, которые вы выбираете, должны соответствовать вашему климату и почвенным условиям.Многие сорта, которые дают хорошие результаты и производят сладкие помидоры в одних областях, могут быть плохими в других. Растение, которое хорошо себя чувствует в одной зоне посадки, может пострадать, когда количество осадков или влажность в другой зоне различны. Это будет иметь влияние на качество и сладость фруктов.

Интервал томатов

Многолюдные растения томата замедляют рост и снижают урожай фруктов, так как солнце не может достичь и томатов. Это дает растению идеальное место для размножения болезней и других проблем.Помидорам нужно место для роста. Обязательно запомните тип растения, которое вы имеете в виду, и расположите растения так, чтобы фрукты имели возможность не только расти, но и развивали сладость. Посмотрите больше отличных советов по разведению томатов.

Начните выращивать томатные растения рано. Tomato seedling Tomato seedling

.

Полное руководство по каждому типу помидоров

С бесчисленными сортами и широким спектром восхитительных вкусовых качеств нет сомнений в том, что помидоры являются идеальным дополнением практически к любому блюду. Помидоры чрезвычайно универсальны и отлично подходят для приготовления на гриле, жарки, тушения, даже в качестве полезной закуски. Будь то мясной бифштекс или маленький, но острый помидор черри, добавление этих антиоксидантов в вашу еду может добавить столь необходимый всплеск вкуса.

Имея на выбор так много сортов томатов, вы можете подумать: «В чем разница?».Мы собрали это руководство по различным типам помидоров и их использованию, чтобы вы могли найти идеальный помидор для вашего следующего блюда.

Ваш путеводитель по различным типам томатов (и их наилучшему использованию)

Виноградные помидоры

Хрустящие и хрустящие виноградные помидоры бывают разных цветов от сладких до острых. Благодаря своей более толстой кожуре виноградные помидоры сохраняют свою мясистую текстуру при приготовлении, что делает их отличным дополнением к основному обеденному блюду - будь то жарение их в духовке, добавление их в макароны или добавление красочной стороны в стейк курица или рыбаЕсли вы предпочитаете сладкую сладость красного винограда или острый вкус желтого винограда, эти помидоры также отлично подходят для перекусывания в сыром виде - идеально подходят для любителей томатов, которым просто не хватает!

Попробуйте виноградные помидоры по этим рецептам:
Греческий томатный лосось
Обжаренные томаты с помидорами и жареным миндалем
Халапеньо Брускетта
Турция Фаршированные болгарские перцы

Grape tomatoes graphic

Красные помидоры из бифштекса

Король помидоров, помидор сальсы. Красные томаты из бифштекса крупные и мясистые с большим количеством сока, что делает их идеальными для использования в качестве основы для свежих соусов и соусов.Мягкий вкус Red Beefsteak делает их идеальным дополнением к любому блюду, не будучи слишком подавляющим. Они являются отличным дополнением к вашему классическому гамбургеру или BLT, и даже могут заменить их как замену пирожку!

Возьмите помидоры из бифштекса и попробуйте следующие рецепты:
Сальса ОнтариоКрас
Красный сэндвич с завтраком Огайо
Салат с курицей и перцем Кобб
Желе из помидоров

Red beefsteak tomatoes graphic

Зеленые помидоры из бифштекса

Зеленый помидор не всегда означает «незрелый».У Зеленых бифштексов есть уникальный аромат, который является терпким и острым и соединяется хорошо с другими ароматами, чтобы создать что-то особенное. Эти помидоры могут быть использованы как интересный поворот на приготовление сока, ремесленных бутербродов, сальсы, соусов и холодных или горячих соусов. Они могут даже использоваться в выпечке, такой как десерты и пироги (поверьте нам, они восхитительны!), И могут стать отличной заменой в любом рецепте, который вы используете с помощью яблок Granny Smith.

Попробуйте эти рецепты и приготовьте что-нибудь вкусное с зеленым бифштексом:

Зеленый томатный пирог
Зеленый томатный джем с черникой

Green beefsteak tomatoes graphic

Помидоры черри

Любимый среди любителей томатов, помидоры черри - одни из самых универсальных в мире.С красными, оранжевыми, желтыми и фиолетовыми сортами, эти помидоры являются опорой для приготовления пищи, добавляя вспышку цвета и вкуса к любой еде. Сладкие и острые помидоры черри можно приготовить, приготовить на гриле, соусы и высушить - и если вы действительно не можете насытиться - даже съесть как сырую закуску.

Ознакомьтесь с этими рецептами для вдохновения приготовления помидоров черри:

Салат из черри с помидорами и ягодами
Черри с помидорами Брускетта
Жареный лосось с помидорами черри
Вегетарианская пицца любовника

Cherry tomatoes graphic

Коктейль Томаты

Традиционный томатный вкус томатов «Коктейль» обладает сладким и фруктовым послевкусием, что делает его универсальным томатом, который прекрасно сочетается с любой едой или случаем.С мягкими стенками и мясистой текстурой коктейльные помидоры хорошо справляются с теплом, что делает их одними из лучших помидоров для создания деликатных соусов, бросания на барбекю или наполнения любимым мясом и овощами.

Начните готовить с коктейльными помидорами по этим рецептам:

Тушеные помидоры и яйца-пашот
Курица гриль Веракрус
Томаты маринованные

Cocktail tomoatoes graphic

Ромские помидоры

Типичный итальянский томат из сливы, томаты рома полны аромата с острым, свежим томатным вкусом в саду.Этот помидор идеально подходит для приготовления вкусного рагу, соуса или томатной пасты. Для еще более интенсивного аромата попробуйте обжарить рома в духовке и использовать его для создания томатного песто или брускетты, которая имеет небольшой толчок. С таким большим количеством способов использования и восхитительным ароматом, это идеальный помидор, с которым можно приключиться!

Наслаждайтесь ромскими помидорами по этим рецептам:

Овощная смесь с лососем и обжаренным на гриле
Суп-пюре из помидоров и сладкого перца
Паста с креветками
Заалук с томатами рома

Roma tomatoes graphic

Фамильные помидоры

Вернитесь к своим кулинарным корням с помидорами семейной реликвии, которые передавались из поколения в поколение.С широким диапазоном размеров и ярких цветов, семейные реликвии также богаты ароматом, что делает их одними из лучших помидоров для оживления вашего блюда. Эти помидоры являются прекрасным дополнением к бутербродам и салатам, делают вкусный жареный или жареный гарнир, и имеют прекрасный вкус в сыром виде с небольшим количеством оливкового масла и небольшим количеством соли. Любите ли вы помидоры сладкие или острые, у семейных реликвий есть что-то для всех.

Выберите свою любимую семейную реликвию и попробуйте эти рецепты:

Frittata
Фамильные перцы и сладкий перец Салат Капрезе
Салат из томатной свеклы

Heirloom tomatoes guide

помидоров на лозе

Как следует из их названия, эти помидоры оставляют на лозе, чтобы впитывать питательные вещества растения до тех пор, пока они полностью не созреют.Сладкая и сочная свежесть спелого красного лозы помидоров делает их опорой на кухне любого любителя помидоров. Эти помидоры могут делать практически все, начиная от приготовления лучшего томатного супа, который вы когда-либо пробовали, до добавления освежающего вкуса в соусы, джемы и салаты. Нарезать их, нарезать кубиками, жарить их, есть их сырыми - возможности с помидором на лозе бесконечны!

Попробуйте помидоры на корню по этим вкусным рецептам:

OhioRed ™ Gazpacho
Обертывание с капрезой
Сладкий перец сальса Фреска

Tomatoes on the vine graphic

Справочник любителей томатов по каждому типу томатов: инфографика

The Guide To Every Type Of Tomato (Infographic)

Вставить это на свой сайт








Руководство для любителей томатов Каждый тип помидоров


”



Руководство по помидорамNatureFresh Farms ™


,
сортов томатов, виды томатов, помидоры семейной реликвии

Big Mama Паста сорта томатов -
«Большая мама»
от Burpee Big Mama

«Большая мама» (гибрид F1, индетерминантный, 80 дней) производит огромные (3 x 5 »–7 x 13 см) томаты с тяжелой пастой, которые делают превосходный соус, особенно если нарезать пополам и обжарить в огне.

"Купить семена" Большая мама "(Burpee)

Paste (Sauce) Tomato Varieties— Паста (Соус) сорта томатов
- «Сан Марцано»
Из Burpee Big Mama

'Сан-Марцано' (гибрид F1, индетерминантный, 85 дней, устойчивый к вертицилии и фузариозу 1, вирусу табачной мозаики, нематодам и бактериальным пятнышкам) дает высокий выход тяжелых, 1 ½ x 5 ”(4 x 12см) фрукты.Энергичные неопределенные растения.

Купить 'San Marzano' Seeds (Burpee)

вишня | Салат | Стейк из говядины | Рома (паста) | Гибрид против семейной реликвии
Выращивание помидоров


Гибрид против сорта томатов семейной реликвии

Гибридные сорта томатов разводятся для получения более высоких урожаев, устойчивости к болезням, простоты уборки или, в худшем случае, для увеличения срока годности.

Гибридные сорта томатов представляют собой скрещивание между различными сортами, и маловероятно, что они получат истинную форму из сохраненных семян - они обычно возвращаются к одному из родителей или к некоторой случайной комбинации признаков вместо выбранных для повышения урожайности и производительности. ,

В течение десятилетий селекционеры и семеноводческие компании занимались производством томатов, которые работают с крупномасштабным механизированным производством. Это означало определенные помидоры, которые легче и более предсказуемо собирать, но они пошли еще дальше и выбрали для помидоров с толстой кожурой и меньшим количеством влаги.

Самый вопиющий пример - помидор «12 миль в час». Эти «помидоры» были выращены для того, чтобы выдерживать воздействие механического томатного комбайна (12 миль в час).Их собирают так же, как они становятся розовыми, и насыщают газом этилен, чтобы придать им красноватый цвет. В отличие от любого настоящего помидора, они будут длиться месяцами после сбора урожая.

Tomato Varieties— Big Mama
сорта томатов семейной реликвии - «розовое вино»
© Стив Масли … Нажмите ИЗОБРАЖЕНИЕ, чтобы увеличить

Такие «помидоры» легче собирать и доставлять на рынок, поэтому они постепенно вытесняли лучшие помидоры в супермаркетах, и потребители стали принимать эти мучные самозванцы, потому что у них не было другого выбора.

К счастью, у домашних садоводов всегда был выбор. Если гибрид имел прекрасный вкус или производил поразительно, его посадили бы, но если бы он был мучным и мягким, они могли бы попросить миссис Потрели по улице найти семена для тех бродячих, вкусных помидоров из ее сада.

Сорта томатов семейной реликвии , ценившиеся за превосходный вкус или отличные характеристики в местных условиях, передавались по наследству от семей или от соседа к соседу и сохранялись на протяжении поколений.Сорта томатов семейной реликвии являются «открытыми опылениями», что означает, что они будут воспроизводить истинную форму из сохраненных семян.

Эти сочные, тонкокожие красавицы не могут быть отправлены на большие расстояния, поэтому крупные фермеры-помидоры - и компании, поставляющие им семена - игнорировали их. К счастью, домашние садоводы и местные фермеры спасли многих от исчезновения, и благодаря таким организациям, как Биржа спасателей семян, они стали более доступными.

Когда я начал выращивать помидоры органически, фермеры и семеноводческие компании спали на месте, и мы теряли сорта томатов с угрожающей скоростью.Посадка гибридных помидоров считалась безнравственной капитуляцией для семеноводческих агропромышленных компаний.

В настоящее время, с ростом движения местных продуктов питания от шеф-повара и оживлением фермерских рынков и мелкого овощеводства и садоводства, стремительно разводят, а не только сохраняют, сорта семейных реликвий.

Некоторые органические садоводы остаются пуристовыми помидорами семейной реликвии и поднимают нос при мысли о выращивании гибридных сортов томатов или гибридных сортов любых овощей.

Я не среди них. Я всегда выращивал помидоры в сложных, прохладных летних климатических условиях, где будет работать ограниченное количество помидоров. Если сорт семейной реликвии дает хорошие результаты в моем климате, я рад его выращивать, но я так же рад выращивать гибридный сорт томатов, который дает потрясающие урожаи вкусных помидоров.

Рекомендуемая семейная реликвия
сортов томатов

Это сорта томатов семейной реликвии, которые я выращивал, и могу рекомендовать (по типу томата):

Описания этих сортов находятся под каждым типом томатов, выше.

Топ помидоров Страница

вишня | Салат | Стейк из говядины | Рома (паста) | Гибрид против семейной реликвии
Выращивание помидоров


сорта томатов | Стартовые помидоры из семян
Выращивание помидоров | Томатные черви | Другие томатные вредители
Болезни томатов | Растущие помидоры семейной реликвии
Выращивание помидоров в прохладных летних садах



,
Лучшее использование для различных сортов томатов

С сезонными томатами , наконец, настало время для нас, пришло время узнать, какие помидоры использовать для каких целей. Некоторые сорта томатов лучше поддаются соусам, в то время как другие расходуются впустую, если не употребляются в сыром виде - но знаете ли вы, какие из них какие? При просмотре раздела продуктов в вашем местном супермаркете, столкновение с таким количеством различных сортов может быть совершенно ошеломляющим! Но не паникуйте! Ниже приведены пять наиболее распространенных видов помидоров, которые вы можете найти практически в любом супермаркете, а также краткое описание, объясняющее, как использовать их наиболее успешно.Сезонный помидор - это ужасная вещь, которую нужно тратить, поэтому читайте дальше и узнайте, как правильно использовать свои помидоры!


Beefsteak
Большие и сочные, с мягким вкусом и высоким содержанием воды, помидоры бифштекс идеально подходят для бутербродов (например, удивительного BLT's ) и салатов, и даже превосходно выглядят просто нарезанными и заправленными солью. Высокое содержание воды означает, что они не лучший помидор для приготовления - вы будете сокращать любой соус, который вы делаете, в течение очень долгого времени, чтобы придать ему правильную консистенцию!


Слива
Слива (также известный как Рома ) помидоры - это помидоры, которые нужно готовить.Их тонкая кожура, относительно низкое содержание воды и минимальное содержание семян означают, что они идеально подходят для соусов. Их также можно использовать в любых блюдах быстрого приготовления, где вы хотите избежать добавления лишней влаги.


Вишня
Используйте помидора черри или любой мини-сорт в салатах или для приготовления быстрых соусов, которые требуют меньше времени для приготовления, чем классический соус Pomodoro. Эти помидоры очень сладкие с тонкой кожурой и великолепным вкусом. Наслаждайтесь ими самостоятельно для здоровой, безвинной и сытной закуски.


Фамильная реликвия
Фамильные помидоры сильно различаются по размеру и цвету, но большинство может согласиться с тем, что они имеют лучший томатный вкус из всех сортов. Семейные реликвии не должны содержать никаких генетически модифицированных организмов и должны быть выращены с помощью опыления на открытом воздухе. Хорошо используйте семейные реликвии и позвольте им сиять, используя их сырыми в томатных салатах.

On the Vine
Эти помидоры, также известные как тепличные помидоры, доступны круглый год и имеют очень мягкий, едва заметный томатный вкус.Если вы отчаянно нуждаетесь в томате, вы можете попробовать его, но для соуса лучше купить банку хорошего качества San Marzanos для отличного томатного вкуса вне сезона.

Самые сладкие сорта томатов: Самые сладкие сорта томатов для выращивания в открытом грунте и теплице

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *