Содержание

15 самых полезных свойств и противопоказания

Обыкновенная рябина — дерево из рода Рябина семейства Розовые. Растёт на большей части Европы и Азии, а также северной Африки. Особенно ценной рябина является за счёт богатого витаминами и минералами состава.

Плоды насыщенного ярко-красного цвета, кора и листья рябины использовались людьми издревле и по сей день в различных целях. В основном как народное лекарство от болезней и профилактики. Несмотря на благотворное воздействие растения, наблюдаются и некоторые побочные эффекты от его применения. Правильный сбор, приготовление и употребление важны для полноценного максимального оздоровительного эффекта.

Рябина — полезное растение, силу которого на протяжении многих столетий люди используют в лечебных целях. Своё применение растение нашло в фармации, медицине, косметологии, кулинарии, гомеопатии и других областях. 

Польза растения связана с ее богатым составом микроэлементов и витаминов. А также она широко известна своими антибактериальными свойствами.

Многие не понаслышке знают, что достаточно добавить в воду веточку рябины, чтобы очистить и сделать ее пригодной для питья. Особенно распространены рябиновые фиточаи, отвары и настои в народной медицине, применяемые как внутрь, так и местно.

Химический состав и пищевая ценность

Состав растения напрямую связан с ее уникальными свойствами: антимикробными, противовоспалительными, кровоостанавливающими, слабительными и мочегонными.

Рябина обыкновенная содержит:

  • глюкозу;
  • фруктозу;
  • сахарозу;
  • спирт сорбит;
  • дубильные вещества;
  • антоцианы;
  • фосфолипиды;
  • пектиновые вещества;
  • органические кислоты;
  • горькие вещества;
  • сорбиновую и парасорбиновую кислоты;
  • эфирное масло;
  • макроэлементы;
  • микроэлементы.

Витамин С по содержанию превосходит этот же показатель в лимоне и апельсине, витамин Р и железо намного превышают его в яблоке, а каротин (провитамин А) по содержанию в моркови.

 

Плоды рябины содержат:

  • витамины, в том числе жирорастворимые: С, Е, В1, В2, Р, РР, К;
  • каротиноиды;
  • фолиевую кислоту;
  • флавоноиды: рутин, кверцетин, изокверцетин и др.;
  • свободные аминокислоты;
  • танины;
  • сорбиновую и яблочную кислоты;
  • сорбит — это природный заменитель сахара (важен для диабетиков).

Рябина восстановит и нормализует витаминный запас человека при авитаминозе.

В листьях растения присутствует витамин С и флавоноиды; семена богаты жирными маслами и цианогенными гликозидами; в коре присутствуют дубильные вещества и амигдалин.

Рябиновые пектины мягко устраняют газообразование в кишечнике.

Рябиновая дезинфекция

Обеззараживание воды с помощью рябиновых веточек использовали ещё наши предки. Сегодня научно доказано, за счёт аскорбиновых, параскорбиновых кислот пары часов хватает чтобы очистить воду. Растение убивает болезнетворные микроорганизмы, грибки и плесень.

Достаточно положить ее в сосуд с водой как произойдёт антимикробная санитария. Помимо этого, чудесное растение снабдит воду полезными витаминами, аминокислотами и минералами. Известно также, что издревле листочки рябины клали в консервированные банки для долгого и безопасного хранения продуктов.

Выбор правильного чая с Акуловкой

Чай из качественного рябинового сырья полезен особенно. Именно в таком травяном сборе бережно сохранена сила целебного растения.

При выборе чая обращают внимание на:

  • местность сбора, так как важно чтобы это была экологически чистая область, подальше от городов, заводов, промышленных зон и дорог;
  • наличие сертификатов, подтверждающих качество товара;
  • технологическую сушку и ферментацию «сырья»;
  • отсутствие консервантов, химических добавок, ароматизаторов.

Натуральный 100% травяной чай ☕️, отвечающий всем вышеперечисленным требованиям, легко можно купить не выходя из дома. Интернет-магазин «Акуловка» позаботится о вашем здоровье с доставкой на дом.

https://akulovka.com/chay-yagody-varene-med/-chay-100-travyanoy—ryabina-40-gr_1/

Сила рябиновая отгонит болезни

На Руси употребляли рябиновые продукты в основном как успокоительное и мочегонное средство.

Рябина обладает мочегонным эффектом, что важно при лечении камней в почках и других воспалительных заболеваниях, связанных с мочеполовой системой.

И по сей день силой рябины пользуются в народной медицине. Ее принимают для лечения множества заболеваний: диабета, артрита, дизентерии, астении, анемии, а также заболеваниях печени.

Рябина поможет вывести вредные вещества из организма.

В основном плоды или ягоды применяют в качестве вяжущего средства. Даже сегодня, гомеопаты рекомендуют чаи для лечения диареи, а также геморроя. Подтверждено, что цветы и плоды рябины обладают очищающим и слабительным действием. А такие настои эффективны при запорах.

Рябина принесет пользу пищеварительному тракту.

Растение отличается многочисленными лечебными свойствами, важными для уменьшения отеков и воспаления тканей. Рябиновые сбор для полоскания рта при заболеваниях горла, глотки и миндалин эффективно снимает болезненные симптомы.

Рябина повысит иммунитет.

Многие используют силу рябины для лечения болезней лёгких, туберкулёзе и состояний, вызывающих лихорадку.

Рябина очищает кровь и нормализует обмен веществ.

Сбор используют при диарее, и местно для релаксации стенок анальной области или влагалища. Рябина хорошо укрепляет сосудистые стенки. Окажет положительный эффект при малокровии, свертываемость крови сделает выше.

Рябину советуют применять при заболеваниях сердца, и повышенном уровне холестерина в крови.

Стоматологи назначают настои для лечения заболеваний с симптомами набухания и кровоточивости десен, в том числе, вызванного нехваткой витамина С в организме.

Рябина стимулирует работу щитовидной железы.

Рябина играет немалую роль при профилактике и лечении рака, так как тормозит трансформацию доброкачественных клеток в злокачественные.

При кашле рябина полезна своими отхаркивающими свойствами.

Люди преклонного возраста, страдающие ревматизмом должны включить в свой рацион рябиновые продукты. Для диабетиков она полезна регулированием обмена веществ. Сила рябины укрепит здоровье в целом, оказывая регенерирующий и тонизирующий эффект для каждого.

Рябина для мужчин

Рябину рекомендуют в лечении и профилактики простатита для мужчин. А рябиновые ягоды устраняют негативные процессы, связанные с застоем, в области малого таза. Рябина важна для исключения инфарктов, инсультов и гипертонических кризов, в основном подверженных мужским населением.

Рябиновый фиточай успокоит и снимет тревожность.

Фиточай, заваренный из плодов и листьев рябины, отлично справляется со стрессами, успокаивая нервную систему после тяжелого рабочего дня.

Женское счастье

Для женщин очень важное значение имеют свойства рябиновых настоев и отваров.

Доказано, что рябина значительно замедляет старение.

Кора рябины обладает вяжущими свойствами и широко используется для лечения вагинальных инфекций, нормализации менструальных циклов (болезненные или обильные кровотечения). В гинекологии врачи часто предлагают рябиновые спринцевания, особенно при грибке, молочнице, патогенных выделениях. Женщинам, страдающим различными побочными явлениями в период менопаузы, важна сила рябины. А регулярное ее применение устранит головокружения, повышенное потоотделение, проблемы с сердцебиением. В период климакса важен витамин К, достаточное содержание которого есть в полезном растении.

В домашней косметологии можно использовать многочисленные рецепты питательных масок для лица, с отличным омолаживающим и тонизирующим эффектом. Они активно борются с морщинами и дряблостью кожи. А применяя рябиновые рецепты, она станет не только упругой и сияющей, за счёт работы витаминов, а также с легким бронзирующий эффектом, связанным с наличием в составе растения каротиноидов.

 Кубиками льда, приготовленными из рябинового отвара, можно протирать те участки лица, на которых есть расширенные поры и сосуды. Что заметно уменьшит и сократит их, наполнив кожу здоровым сиянием.

Рябина справится с грибковыми поражениями и бородавками.

Травяные отвары также используют при проблемах с волосами: перхоть или их излишняя жирность.

Рябина предотвратит ожирение. Также она эффективна для похудения.

При беременности рябина поможет снизить и устранить неприятные симптомы, такие как токсикоз, а плоду предотвратит кислородное голодание, а также мягко удалит вредные вещества из организма. НО, следует учесть ее побочные действия и проконсультироваться с наблюдающим врачом. Продукт может вызвать, например тонус матки. Во время грудного кормления рябина может оказать некоторые осложнения у малыша, например, аллергию.

На пользу деткам

Кисло-сладкий вкус рябины не особенно нравится детям, но, научно доказано, что польза подрастающему организму растение принесёт однозначно. Так, для иммунитета, особенно в сезон простудных заболеваний, — быстро вылечит и восстановит после болезни.

А также снабдит полезными веществами для общего правильного и полноценного развития. Чай с природным мультивитаминном можно подсластить мёдом или сахаром. НО, его не советует давать детям младше 2-х лет.

С осторожностью

Какие бы не были полезные характеристики рябины, следует с осторожностью учитывать и ее побочные эффекты. Они зависят от таких факторов как возраст, состояние здоровье (хронические заболевания) и индивидуальная непереносимость.

Следует знать, что:

  • натуральные продукты, в том числе рябина, не всегда безопасны;
  • всегда надо следовать соответствующим предупреждающим инструкциям на этикетках и учитывать дозировку;
  • при сомнении и неуверенности в приеме, проконсультируйтесь с врачом перед использованием;
  • передозировка рябины, может вызвать раздражение желудка и боль, рвоту, диарею, нарушения работы почек и другие побочные эффекты;
  • не стоит употреблять, при проблемах с желудочно-кишечным трактом и сердцем, при гипертонии, а также людям с риском тромбозов и повышенным уровнем свертываемости крови.

Известно, что семена плодов рябины заключают в себе цианистый водород, придающий типичный аромат. Их безопасно употреблять в небольшом количестве. Ученые утверждают, что они стимулируют дыхание и полезны при лечении рака.

НО, при превышении дозировки они отрицательно влияют на дыхательные и пищеварительные функции, вызывая раздражение желудка, боль, рвоту, диарею, бесплодие, а также нарушение в работе почек и другие побочные эффекты вплоть до летального исхода.

Важно помнить, что суточная доза употребления рябины должна быть не более 100 г.

Рябиновый сбор

Рябина цветет с мая по июнь небольшими желтовато-белыми цветками и развивает небольшие красные плоды, которые созревают с сентября по октябрь. В лекарственных целях используют цветки, кору, листья и плоды. Срок хранения сушеного сбора от 1 до 2-х лет.

С мая по июнь собирают цветки и кору дерева; в августе — листья, когда концентрация полезных веществ в них максимальна. Их сушат в темном помещении без попадания солнечных лучей.

Первый сбор рябиновых ягод именно для сушки происходит в сентябре, когда они ещё не до конца созрели и имеют горький вкус. Выбирают утренний солнечный день, отдавая предпочтение сухой погоде. Снимают их гроздями и транспортируют в прохладное, хорошо проветриваемое место, где оставляют до полного высыхания, или используют электрические сушилки с температурой 60-80 градусов.

Важно не упустить время, когда плоды максимально полны полезных веществ и витаминов для второго этапа сбора. Обычно это происходит в период с октября по ноябрь , сразу после первого мороза. Нельзя оставлять созревшие плоды гнить на дереве и терять полезные вещества, что существенно влияет на их качество и срок хранения. Этот урожай долго не хранится, его подготавливают для заморозки и кулинарных целей.

Готовые высушенные рябиновые сборы, как правило, хранят в бумажных пакетах или мешках, избегая сырых и влажных помещений.

Рецепты народной медицины

Ещё наши прабабушки и прадедушки примеряли рябиновые напитки в лечебных и профилактических целях. Именно в правильно заваренном, качественном чае сохраняются все полезные свойства растения.

Напиток из рябины снижает давление.

Во всех частях растения содержатся полезные вещества. В народной медицине готовят настойки и отвары в зависимости от целей и самого рецепта. Рябину можно применять как внутрь, так и наносить местно. Классический рецепт чая из рябины состоит в заваривании сбора кипятком, и настаивании в течении нескольких минут.

Некоторые рецепты рекомендуют заваривание чая с рябиной, где много ягод, в термосе. Тогда отвар готовится из расчета: 0,5 кг. ягод на 300 гр. сахара. Заливается кипятком и настаивается не менее 4-х часов, после чего пол часа варится на медленном огне.

Профилактический настой: 80 грамм ягод в термосе наполняется 400 мл. кипятка, и настаивается несколько часов, после чего процеживают. При желании можно подсластить его сахаром. Такой настой можно пить отдельно, храня в холодильнике, или добавлять в черный чай.

«Витаминная бомба» получится если в рябиновый чай добавить другие травы: шиповник, смородину, крапиву. Такой чай наиболее эффективен в осенний и весенние период, против гриппа, ОРВИ, при авитаминозе. 100 гр. рябины, 100 гр. боярышника или шиповника, заливают двумя литрами кипятка и настаивают в термосе не менее 8 часов. Если добавить мед или имбирь напиток станет тонизирующим.

Рецептом против диареи можно воспользоваться, взяв 20 гр. ягод и залив пол литрами кипятка, прокипятив 10-15 минут. Выпивать два раза в день по 50 мл.

В дуэте с ягодами и/или листами смородины: в 50 гр. рябины и 1 ст.л. смородины добавляется кипяток и настаивается 8-10 часов.

Чай из цветков рябины берётся из расчета 2 ст.л. цветков на пол литра кипятка, настаивать в течении часа, желательно в термосе. Употреблять процеженный чай трижды в день по 100-150 мл. Особенно полезен он в эндокринологии, гинекологии, при заболеваниях печени, геморрое, кашле. Добавив отвар в ванны, снимает боль в суставах. Им полоскают горло при фарингите и ларингите.

Из листьев растения напиток окажет желчегонное, мочегонное и противоотечное воздействие. Когда на пол литра кипятка берется 50 гр. сырья, настояв 20-30 минут выпивать три раза в день по стакану.

Чай не только поможет в лечении и профилактике, но и тонизируют и повышает иммунитет, а значит и сопротивляемость организма болезням.

Ах, рябина-рябинушка

Сила зелёной красавицы с красными сережками велика в народной медицине. Испокон веков ее любили, уважали и пользовались. Научно доказанные лечебные свойства рябины ценятся и сегодня, за счёт богатого химического состава и применимы для всех и каждому, кто желает быть здоровым и красивым.

Сбор растения имеет широкий спектр применения от лекарственного внутрь до наружного. Важно знать не только полезные свойства рябины, но и учитывать противопоказания. Выбирая свой чай обращать внимание не только на сертификаты, но другие значимые характеристики, от которых напрямую зависит качество и польза чая.

Заваривая рябиновый чай для профилактики или в лечебных целях при различных заболеваниях, советуют думать о хорошем, наполняя позитивной энергетикой природный эликсир здоровья, молодости и красоты.

Приятного чаепития☕️!

Как собирать и хранить рябину, что приготовить из рябины

Рябина красная (рябина обыкновенная, рябь (пища для рябчиков), рябина лесная) растёт повсюду: в лесах, на лесных полянах, в парках, скверах, садах. Из-за своего широкого распространения рябина многими воспринимается как малоценная ягода. Однако это не так. Полезные свойства рябины были хорошо известны нашим предкам. И дикая, и сортовая рябина одинаково пригодна для заготовки в качестве лекарственного средства и продукта питания – вкусного, полезного и необычного. Не пугайтесь рябиновой горечи, вкусовые качества ягод рябины улучшаются при правильной обработке.
 

Чем же полезна рябина, какие лечебные свойства рябины можно использовать людям. Итак, польза рябины заключается в уникальном составе ее ягод. Рябина содержит целый комплекс витаминов и минералов, которые необходимы организму. Спелые ягоды рябины красной содержат органические кислоты (яблочную, сорбиновую, лимонную, янтарную, винную), дубильные и пектиновые вещества, аминокислоты, эфирные масла, немало калия, магния, фосфора, железа и других микроэлементов.  Витамин А, витамин РР, витамины B1, В2 и С, а также витамины Р, К, Е. Провитамина А в зрелых ягодах рябины больше, чем в моркови, а витамина С — чем в лимонах. Наличие витамина Р ставит рябину на одно из первых мест среди других плодовых растений — он укрепляет нервную систему, устраняет раздражительность, бессонницу и общую слабость организма.

Полезные свойства рябины полезны при лечении и для профилактики атеросклероза, рябина оказывает мочегонное и кровоостанавливающее действие. Сок применяется при геморрое, гастрите с пониженной кислотностью. Фитонциды рябины губительны для золотистого стафилококка, сальмонелл, плесневого грибка, из рябины выделена сорбиновая кислота, обладающая бактерицидными свойствами, которая применяется при консервации соков и овощей.

Важным компонентом ягод рябины являются пектины, которые препятствуют избыточному брожению углеводов, что проявляется подавлением газообразования в кишечнике. Желеобразующие свойства пектина способствуют выведению избытка углеводов.

Парасорбиновая и сорбиновая кислоты рябины, обнаруженные более 100 лет назад, только в последние десятилетия привлекли внимание исследователей. Оказалось, что они тормозят рост микроорганизмов, грибов и плесеней. Для женщин употребление рябины станет хорошей профилактикой таких неприятностей как молочница и грибковые заболевания.

Рябина обладает желчегонными свойствами, которые связаны с наличием сорбиновой кислоты и сорбита. Сорбит понижает содержание жира в печени и холестерина в крови. Аналогично действуют порошок и паста из плодов рябины. Желчегонное свойство ягод рябины обусловлено участием не только сорбита, но и других веществ (амигдалин, органические кислоты).

Амигдалин, содержащийся в ягодах рябины, повышает устойчивость к кислородному голоданию. Он предложен как препарат радио- и рентгенозащитного действия. С этим его свойством связано применение в народе ягод рябины при угаре — их дают жевать больному. Амигдалин участвует в защите жиров от переокисления, в результате чего рябину применяют в народной медицине при атеросклерозе.

Рябину используют как лечебное и профилактическое средство при состояниях, сопровождающихся витаминной недостаточностью. Сок из свежих ягод рябины рекомендуют при пониженной кислотности желудочного сока — по 1 чайной ложке перед едой.

Из рябины делают варенья, джемы, кисели, сок, сиропы, которые снижают проницаемость, ломкость капилляров; благоприятно сказываются на обмене холестерина; обладают противоотечными (дегидратическими), желчегонными свойствами; способностью сдерживать гнилостные и бродильные процессы в кишечнике; полезны при зобной (базедовой) болезни; стимулируют кроветворение. Но при этом не следует забывать, что комплекс органических и неорганических веществ плодов рябины в определенной степени повышает свертываемость крови. При склонности к кровоточивости это полезно, а при расположенности к тромбозам рябиной увлекаться не надо.


Что приготовить из рябины

Настой из ягод рябины красной: 1 чайную ложку плодов залить 1 стаканом кипятка, настоять до остывания. Пить по 0,5 стакана 1-3 раза в день, как ценное поливитаминное средство, при аллергических и других заболеваниях кожи.

В народной медицине сок из свежих ягод рябины красной рекомендуют при пониженной кислотности желудочного сока, принимают по 1 чайной ложке перед едой. Также, свежий сок рябины, эффективное средство от геморроя. Из плодов рябины надо отжать сок и пить по 1/4 стакана, 3 раза в день, запивая водой.

Настойка рябины. Берём стеклянную банку и заполняем её больше чем на половину объёма плодами рябины. Затем водкой заполняем всю ёмкость доверху, укупориваем. Помещаем в тёмное прохладное место на 10-14 дней, настойка должна стать тёмно-коричневого цвета и приобрести специфический лесной запах. Настойку отцеживают и хранят в прохладном тёмном месте. Принимают её по одной ст. ложке разведённой в воде не менее 3-х раз в день.

Морс из ягод рябины также очень полезен. Для этого берется 40 г ягод, измельчают в ступке, заливают стаканом кипятка и настаивают в течение 4 часов. Затем хорошо встряхивают содержимое и процеживают через трёхслойную марлю. В отфильтрованный настой по вкусу добавляют ещё сахар.

Сироп из красной рябины можно легко приготовить дома. Используют ещё такой рецепт: ягоды рябины в ступке измельчают и заливают кипятком, в соотношении 1:2, настаивают 4 часа, процеживают и разводят сахарным сиропом.

Очень вкусна пастила из рябины. Немного горьковатый вкус придает лакомству пикантность. На каждый килограмм спелых ягод рябины нужно взять 2 кг сахарного песка. Рябину сварить до мягкости, растереть и перемешать с сахаром. Массу выложить на выстланный бумагой или фольгой противень и высушить в духовке при низкой (до 75°С) температуре. Готовую пастилу разрезать острым ножом на ромбики и кубики, покрыть слоем сахарной пудры и уложить в коробки или банки с плотно закрывающимися крышками.

Еще вкуснее пастилы засахаренная рябина. Для ее приготовления спелые грозди нужно разобрать на небольшие веточки, помыть и обсушить. Приготовить сахарный сироп, как для цукатов. Залить кипящим сиропом рябиновые гроздочки, и дать им остыть. Затем вынуть ягоды, а сироп опять довести до кипения и вновь залить им рябину. Процедура повторяется 5-6 раз, пока ягоды не потемнеют и не пропитаются сиропом. После этого их нужно подсушить и обильно обсыпать сахарной пудрой. Хранить можно в пластиковых коробках или в любой стеклянной таре. Все равно долго это лакомство не лежит — слишком вкусное.

Как приготовить варенье из рябины

Варенье из рябины — кладезь витаминов. А зимой баночка варенья из рябины — лучше лекарства. Ягоды лучше собирать в октябре, ноябре, когда их прихватит первым морозом. Они станут не такими горькими. Варенье из рябины очень полезное, красивое и вкусное, поэтому обязательно попробуйте его сварить, если у вас есть возможность достать рябину. Кстати, в варенье из рябины можно добавить другие ягоды — получится микс.
  • Рецепт варенья из рябины № 1
Рябина — 1 кг
Сахар — 2 кг
Вода — 2 стакан

Ягоды рябины отделить от веточек, помыть. Ягоды залить водой, проварить на слабом огне 10 минут. Воду слить, ягоды просушить. Из сахара и воды сварить сироп, добавить ягоды и варить 20 минут. Отставить настаиваться на 8 часов. Сделайте еще 2 варки по 10 минут и настаивая не меньше часа. В последний раз слейте сироп, хорошо его уварите. Ягоды разложите по банкам и залейте горячим сиропом. Закатайте банки.


 

Как приготовить витаминный чай с рябиной?

Витаминные чаи из рябины делятся на профилактические и лечебные. Последние нужно принимать только по рекомендации врача, у профилактических чаев противопоказаний в общем нет. Единственное ограничение при пониженном артериальном давлении – рябина, как и шиповник, боярышник в этом случае применяется с осторожностью. Витаминный чай состоит из двух или нескольких компонентов, которые смешиваются в разных пропорциях, в зависимости от нужного эффекта. Самые доступные и полезные для организма это рябиновые чаи с добавлением шиповника, черной смородины и черноплодной рябины.

Витаминный чай из плодов рябины и шиповника. Как правило, плоды рябины и шиповника для приготовления витаминного чая смешиваются в равных количествах. Взять по полстоловой ложки измельченных плодов рябины и такое же количество плодов шиповника. Залить двумя стаканами кипятка. Настаивать в закрытой посуде (лучше в термосе со стеклянной колбой) сутки. Через это время у вас получится великолепный поливитаминный чай, в который по вкусу добавляется мед. Особенно полезно делать такой чай в период вынужденного сезонного авитаминоза – в конце зимы и весной.

Витаминный чай из рябины и черной смородины. Половину стакана плодов рябины смешать с таким же количеством ягод черной смородины, залить литром кипятка и настаивать два часа. Процедить и добавлять в черный чай или пить по полстакана несколько раз в день. Если к такому чаю добавить малиновый сироп или варенье, получится отличное жаропонижающее средство.

Можно приготовить из рябины витаминную добавку к любому травяному чаю или к обыкновенному черному чаю. Для этого нужно взять в равных частях свежие ягоды рябины и шиповника (по полстакана), размять толкушкой и залить двумя стаканами кипятка. Настоять два часа, процедить и добавить сок одного лимона. Витаминный чай можно разводить кипятком или смешивать с любым горячим чаем.

Как и когда собирать рябину?

Рябину можно собирать в два этапа. В каждый из них стоит соблюдать ряд правил: рябину собирают в сухую погоду, предпочтительно утром, поскольку в это время ягоды имеют наибольшую ценность. Урожай складывают в неглубокие корзины и ящики.

  • В сентябре собирают рябину для хранения в свежем виде. Ягоды в это время уже приобретают свойственную сорту окраску и величину, однако достаточно сильно горчат, поскольку не подморожены. Зато прекрасно подходят для длительного хранения. Чтобы сохранить рябину, кисти с ягодами развешивают в прохладном помещении. В сентябре сбор рябины происходит именно кистями.
  • В ноябре после первых заморозков рябину собирают для заготовок. К этому времени горечь по большей части уходит, и ягоды приобретают приятный сладковатый вкус. Рябина в этот период времени очень легко отделяется от плодоножек и становится более сочной. Сохранить такие ягоды в свежем виде сложно — они быстро теряют сок и портятся, зато различные заготовки из подмороженной рябины делать можно. В ноябре собирают только ягоды.

Как хранить рябину

Храниться рябина может в нескольких видах, при этом оставаясь полезной для человека. Узнаем как заготовить и хранить рябину в сушеном, вяленом и замороженом виде.

Чтобы заготовить рябину в сушеном виде ее перебирают, моют, дают обсохнуть, раскладывают на противнях в один слой и ставят в духовку, нагретую до температуры 70-75С (некоторые хозяйки снижают температуру сушки до 40-60 С). Рябину аккуратно перемешивают и завершают процесс в тот момент, когда ягоды перестают слипаться между собой при сдавливании в ладони. Из сухих ягод достаточно часто делают муку, добавляя ее в различные блюда и выпечку.

Для этого способа заготовки рябины больше всего подходят ягоды, подвергшиеся воздействию холода. Их на 3-4 минуты заливают кипятком, после чего вымачивают в холодной воде на протяжении 12 часов (несколько раз ее меняя). Обсушенные ягоды пересыпают сахаром (250 г), выдерживают при комнатной температуре 20 часов, сливают образовавшийся сок и вновь добавляют сахар (250 г). Через 20 часов сок сливают, а ягоды заливают горячим сахарным сиропом, нагревают до 85С и оставляют на огне ровно на 7 минут. Остывшую массу процеживают, ягоды укладывают на противень и подвяливают при температуре 65—70°С (дважды по 25-30 минут). Остывшие ягоды выкладывают в сито и около шести часов досушивают при температуре 30°С. Готовый продукт хранят в стеклянной таре.

Замороженная рябина также очень полезна. Чтобы сохранить рябину в замороженном виде, ее моют, дают подсохнуть от влаги, укладывают в емкости или пакеты, закрывают (запаивают, завязывают) и замораживают. После заморозки вкус ягод заметно улучшается, а количество каротина даже немного увеличивается.

Рябина – полезные свойства, состав и противопоказания (+ 17 фото)

Современная сортовая рябина лишена горечи, характерной для дикорастущих растений, но всё равно не менее эффективно помогает избавиться от повышенного холестерина, отёков, пониженной кислотности желудочного сока и ряда других проблем. Она активно применяется в народной медицине и имеет подтвержденные наукой лечебные свойства.

Полезные свойства рябины

Состав и калорийность

Свежая рябина содержит (в 100 г):

Калории 50 ККал

Химический состав рябины, как и её урожайность или размер плодов, существенно различается по сортам и регионам произрастания. Но широкий витаминный и минеральный комплекс характерен практически для всей «современной» рябины, поскольку уже в начале XX века селекционеры могли похвастаться заметными успехами в выведении устойчивых крупноплодных сортов с богатым химическим составом и улучшенными вкусовыми характеристиками ягод.

До наших дней сохранил популярность сорт Гранатная, который ещё И. Мичурин выделял среди прочих. Но и в новейшей истории есть свои «чемпионы». Например, сорт Титан считается наиболее ценным по содержанию антоцианов (до 260 мг/100 г). Этот же сорт входит в число лучших и по содержанию аскорбиновой кислоты, каротина, катехинов, однако не по всем параметром его можно назвать безоговорочным лидером.

Распределение по количеству перечисленных полезных веществ в разных популярных сортах можно представить в следующем списке (от большего к меньшему, в мг/100 г с округлением до целых чисел):

  • Аскорбиновая кислота : Сорбинка – 141, Вефед – 95, Титан – 67, Десертная – 55, Рубиновая – 51.
  • Каротин: Собринка – 9, Титан – 8, Десертная, Рубиновая и Вефед – около 6.
  • Катехины: Титан – 915, Десертная – 675, Рубиновая – 645, Вефед – 360, Сорбинка – 290. [1]

Кроме аскорбиновой кислоты, в богатый витаминный комплекс, представленный в плодах рябины, входят жирорастворимые Р, А, Е, К, РР, витамины группы В (в порядке убывания: В3, В1, В2). По содержанию флавоноидов (кверцетина, изокверцетина, рутина и др.), а также свободных аминокислот (18-и видов, 8 из которых – незаменимые) рябина опережает большинство плодово-ягодных культур.

Среди сахаров в рябине больше всего фруктозы (до 4-4,5%), глюкозы (до 3,5-4%) и «сахарного» спирта сорбита (до 25%). Есть также сорбиновая и парасорбиновая кислоты, макро- и микроэлементы, эфирные масла.

Полезные вещества содержатся также в других частях растения: в семенах, листьях, коре. Семена характеризуются обилием жирных масел, но включают также и гликозид с «испорченной репутацией» – амигдалин. В листьях обнаружены флавоноиды, витамин С. Кора, как и у многих других растений, богата дубильными веществами.

Лечебные свойства

Лечебные свойства рябины связаны, главным образом, с её способностью вызывать желчегонный, слабительный и диуретический эффекты, снижать уровень холестерина в крови, а также оказывать общеукрепляющее и тонизирующее действие на организм благодаря присутствию множества витаминов. В ряде исследований также отмечается кровоостанавливающее, противомикробное, противогрибковое, болеутоляющее, противовоспалительное и противоопухолевое действие (в разной степени выраженности).

Амигдалин рябины увеличивает степень кислотности желудочного сока, поэтому рябину используют при пониженной и не рекомендуют при повышенной кислотности. Также этот растительный глюкозид оказывает рентгенозащитное воздействие. В некоторых экспериментах на животных он проявил обезболивающие свойства (при инъекционном введении внутримышечно). [2] Пектины в составе ягод замедляют газообразование в органах ЖКТ. Йод в цветках может помогать при заболеваниях щитовидной железы. Сорбит рябины способен вызвать умеренный слабительный эффект. Рябиновые фенолы проявляют выраженную антиоксидантную активность. [3] Кроме того, антиоксидантную активность обнаруживают плоды, соцветия, листья растения. [4]

В исследованиях последних лет обнаруживаются и другие лечебные свойства рябиновых экстрактов:

  • Ягодные и лиственные экстракты рябины проявили антимикробную активность в отношении грамотрицательных микроорганизмов. Поэтому исследователи считают, что их можно рассматривать как потенциальный источник новых антимикробных агентов, специфичных для грамотрицательных бактерий. [5] Появление такой растительной альтернативы важно ещё и потому, что помогает бороться с устойчивостью бактерий к антибиотикам.
  • В эксперименте на лабораторных мышах изучено влияние насыщенного антоцианами экстракта рябиновых ягод на развитие таких патологий как меланома В-16 и карцинома лёгких Льюиса. В результате установлена противоопухолевая активность рябинового экстракта и его способность увеличивать антиметастатическую активность других противоопухолевых препаратов. [6] Серьёзно изучаются перспективы использования антоцианов рябины в комплексной терапии экспериментальных опухолей. [7]
  • Обнаружены некоторые противогрибковые свойства сорбиновой кислоты, извлеченной из ягод рябины. [8] Такие экстракты готовят из свежих и сушёных ягод путём обработки гидроксидом калия.

Сегодня в экспериментальных программах экстрактами растения пробуют лечить заболевания почек (гломерулонефриты). С помощью рябиновых препаратов понижают чувствительность организма к ионизирующему излучению (при применении до и после процедуры облучения). А биологически активными компонентами спелых рябиновых плодов – нейтрализуют действие токсинов.

Предполагается, что людям, страдающим сахарным диабетом, рябиновый сорбит помогает безопасно «подсластить» меню и стать важным источником витаминов С и Р, которые важны в профилактике атеросклероза, геморрагического диатеза, гипертонии. Кроме того, тот же сорбит может помочь снизить уровень холестерина в крови и жира в печени.

Использование в медицине

Официальная медицина в качестве лекарств рябиновые препараты системно не использует, однако в частном порядке врачи могут рекомендовать фитотерапевтические способы лечения с применением рябиновых настоев, отваров, сиропов. Так, эндокринологи растительные сборы с рябиной иногда назначают в качестве средства, нормализующего функции желез при гипо- и гипертиреозе (состояниях щитовидной железы с недостаточной или избыточной выработкой трийодтиронина и тироксина), при тиреотоксикозе (избытке гормонов).

В продаже встречаются как сухие расфасованные ягоды, так и биологически активные жидкости (от разных производителей). Подобные жидкости считаются эффективным сосудоукрепляющим средством, способным, кроме того, активизировать коронарное кровообращение. Но в целом производители не сводят эффект от препарата к какому-то специфическому влиянию на организм, перечисляя в описании весь перечень терапевтических свойств рябины, описанных, в первую очередь, в народной медицине.

Например, рябиновые цельные плоды (вместе с дроблёным шиповником) включены в состав «Витаминного сбора №2», который относится к поливитаминным препаратам растительного происхождения. Он предназначен для:

  • регуляции и нормализации процессов метаболизма и углеводного обмена,
  • снижения степени проницаемости сосудов,
  • активизации восстановления тканей,
  • усиления синтеза гормонов,
  • умеренного стимулирования секреции желез системы пищеварения, моче- и желчеотделения.

Согласно приведённой инструкции, средство следует использовать для восстановления после перенесённых простудных и инфекционных заболеваний, при авитаминозе разной природы и в ходе комплексной терапии при нехватке витаминов С, А, Р, К. Принимают сбор в виде настоя, рецепт которого тоже широко используется в народной медицине.

Кроме того, ведутся работы по созданию лекарств на основе рябиновых ягод, причём часть из этих проектов продвигаются очень успешно. В частности, российскими учёными разработана технология изготовления оригинальной лекарственной формы – дерматологической мази, содержащей витамины А, Е, фитокомплекс плодов рябины обыкновенной. Были проведены биофармацевтические исследования оптимального состава мази в тестах in vitro («в пробирке»), разработана аппаратно-технологическая схема получения мази на основе липофильного комплекса. Результаты микробиологических и фармакологических исследований липофильного комплекса и мази продемонстрировали их сильное противомикробное и противовоспалительное действие. [9]

В народной медицине

Использовать рябиновые плоды в качестве народного лекарства в Европе начали со времён античности. Сначала древние греки, а за ними и римляне, ели ягоды для укрепления желудка, прекращения тошноты и рвоты, замедления опьянения в ходе застолья. А чтобы даже не допустить желудочно-кишечного расстройства, рябиновые гроздья профилактически применяли для очищения питьевой воды. Считалось, что брошенная в кувшин ветка растения дольше сохранит воду свежей и обеспечит ей приятный вкус.

Постепенно спектр применения рябины в народной медицине начал расширяться, в том числе, и за счёт обмена терапевтическими практиками между народами. До сих пор в национальных травниках можно встретить следы древних лечебных традиций применения рябины:

  • в Австрии и Венгрии ягодами растения лечат дизентерию,
  • в Польше – заболевания почек и диабет,
  • в Болгарии и Восточной Европе – ревматизм, почечнокаменную болезнь, поносы, гинекологические заболевания, нервные расстройства,
  • в Турции – листья Рябины домашней (крымской) используются для лечения ожогов, кашля, боли в животе, камней в почках, а плоды – при диарее,
  • в странах Скандинавии – водянку, открытые раны, переломы (в виде припарок),
  • в эстонских этномедицинских текстах рябина упоминается в числе природных противораковых средств [10] и т. д.

В целом, в современной народной медицине используются различные целебные свойства рябины, но, в первую очередь, – моче-, желче- и потогонное, слабительное и кровоостанавливающее. Как следствие – с помощью рябиновых самодельных препаратов устраняют ревматическую и подагровую боли, восстанавливают работу ЖКТ, снижают давление.

Кроме того, рябиновые препараты благодаря богатому витаминному составу рекомендуют при простудах, благодаря сосудоукрепляющему эффекту – при атеросклерозе и заболеваниях сердца, благодаря наличию сорбиновой кислоты – при микробных и грибковых поражениях. К отмирающим практикам можно отнести использование рябины в качестве противозачаточного средства. Терапию во всех перечисленных случаях проводят в основном с помощью ягод, но и другие части растения (почки, цветы, листья, кора) идут в ход.

Плоды растения в ряде народных рецептов можно использовать и без дополнительной обработки. Например, употреблением свежих сырых ягод целители рекомендуют устранять дефицит витаминов, повышать аппетит и общие защитные свойства организма. Также их едят для предотвращения образования печёночных камней, при болезнях желчного пузыря. Недозревшие плоды с их выраженными вяжущими свойствами считаются отличным средством от диареи. Они предотвращают брожение и газообразование в кишечнике. При этом рябиновые чай, сок, настой, отвар и сироп в большинстве случаев, решают те же проблемы и в равной степени популярны в домашней терапии.

Свежевыжатый рябиной сок

Он считается действенным желчегонным и мочегонным средством, снимающим отёки и выводящим из организма вредные вещества. Разведённым соком полощут горло при простудах, а также включают его в комплексное лечение геморроя.

При пониженной кислотности желудка сок рекомендуют принимать для профилактики и лечения гастрита. Пить нужно всего по 1-2 ч. л. за полчаса до еды.

При гипертонии, атеросклерозе и повышенном уровне холестерина свежий сок рябины помогает и смягчает медикаментозное лечение, оказывая умеренное влияние на сердечно-сосудистую систему. Дозировка и график приёма практически такие же, как и в предыдущем случае – по 2 ст. л. за полчаса до еды.

Кашица из плодов и листьев

Такую смешанную кашицу из рябины в домашних условиях готовят для лечения грибковых заболеваний и экземы. Сначала плоды мелко перетирают с листьями в пастообразную массу, а затем приматывают бинтом на сутки к поражённым участкам кожи. После снятия бинта процедуру повторяют, предварительно дав коже подсохнуть. Более длительный, суточный, перерыв делают через неделю после начала процедур. На эти сутки грибок или экзему смазывают маслом облепихи.

Настои из рябины

Настои пьют для лечения широкого спектра болезней (и патологических состояний): аретосклероза, малокровия, авитаминоза, гипоацидного гастрита, а также болезней почек, печени, сердца. При кровотечениях повреждённые участки покрывают бинтами, пропитанными рябиновым настоем.

Для приготовления настоя из рябины на полный стакан кипятка (250 мл) понадобится 25 г сухих или 60 г свежих рябиновых ягод. В термосе залитые кипятком плоды настаивают около 4-5 часов, а пьют по 100 мл за полчаса до еды.

Отвар из рябины

Рябиновые отвары предназначаются обычно для тех же целей, что и настои, и хотя готовятся они дольше, но и хранятся тоже дольше. Сначала ягоды (сухие 25 г /свежие 60 г на 250 мл воды) выдерживаются на водяной бане до 15 минут, а затем их ещё 10 часов следует настаивать в термосе.

Кроме отвара из ягод, в народной медицине иногда практикуют применение отвара из цветков растения. На 250 мл понадобится примерно 10-12 г сырья. Показаниями к употреблению такого отвара считаются женские болезни, старческий склероз, зоб, простуды, кашель. Отвар коры готовят для лечения гипертонии.

Рябиновый сироп

При лечении заболеваний желудка, мочевого пузыря и почек народные целители назначают по 1-2 ст. л. рябинового сиропа. Чтобы его приготовить ягоды перетирают с сахаром в пропорции 10:6 (например, 1 кг сырья на 600 г сахара) и затем 3 недели выдерживают в тёмном месте, периодически отжимая сироп. Пьют сироп обычно без разведения, но иногда смешивают с водкой или спиртом. На литр сиропа берут около 50 мл водки. Некоторые народные терапевты с помощью такого средства лечат также ревматизм и полиартрит.

В некоторых источниках рябину называют мужской ягодой, поскольку связывают её мочегонные свойства и способность улучшать кровообращение с профилактикой простатита. В других источниках рябина считается женской ягодой благодаря тому, что с её помощью можно уменьшить чрезмерное количество менструальных выделений. Но, пожалуй, правильнее рябину назвать универсальным растением, плоды которого в умеренных количествах полезны практически всем.

В восточной медицине

В восточной медицине красная рябина не была ключевым лекарственным растением, но её всё-таки достаточно широко применяли в Тибете, Индии, Китае. Тибетские монахи на основе рябины готовили желчегонные и общеукрепляющие средства, особенно в периоды эпидемий. Как правило, готовили комплексные напитки и мультивитаминные чаи. В частности, рябину нередко комбинировали с шиповником и похожей на красную рябину аронией.

Кроме этого, в тибетской медицине плодами рябины лечили диарею, параличи, заболевания лёгких и даже сибирскую язву. Примочками из рябиновых настоек ускоряли заживление при переломах костей. В индийской традиционной медицине рябиновые средства применяли при цинге, печёночных заболеваниях, геморрое.

В научных исследованиях

Исследование рябины сегодня ведётся по нескольким ключевым направлениям.

Селекционеров интересует способность растения к адаптации в разных условиях выращивания, возможность увеличения плодоношения и выведения новых сортов и гибридов. Технологов и представителей пищевой промышленности – улучшение вкусовых и питательных качеств ягод, возможность применения рябиновых компонентов в консервировании продуктов.

Параллельно с этим активно изучается химический состав плодов растения, фенольные и антиоксидантные профили разных сортов рябины, а также изменение фенольного содержания и антиоксидантной активности в разных условиях и периодах выращивания (например, в течение вегетационного периода. [11]

Однако самое интересное для нас направление исследований – изучение того, как выявленные в рябине биологически активные вещества могут быть использованы в профилактике и лечении болезней человека. Таких проектов пока не очень много, но в качестве примера можно привести работу 2019 года, рассматривающую потенциал экстрактов ягод рябины в лечении диабета 2 типа. [12]

Учёные изучали ингибирующую активность ягодного экстракта рябины на пищеварительные ферменты α-амилазу и α-глюкозидазу, поскольку именно эти ферменты считаются важными для контроля уровня глюкозы в крови у диабетиков 2 типа.

В работе 70%-ацетоновые экстракты ягод 16 видов рябины были испытаны in vitro («в пробирке»). В результате самые низкие значения IC50 против α-амилазы и α-глюкозидазы были получены у видов рябины, принадлежащих к подвидам Aria, которые имели простые листья по сравнению с перисто-сложными листьями других видов растения. В ингибировании фермента участвовали и углеводная, и полифенольная фракции. В итоге учёные пришли к выводу, что рябина подвида Aria потенциально может быть использована для лечения диабета 2 типа.

Изучаются терапевтические возможности рябины и в экспериментах на лабораторных животных. Так, например, совсем недавно, в 2020 году группа учёных оценивала влияние одного из видов растения – Рябины домашней (Sorbus domestica) и её активных компонентов на экспериментальной модели колита крыс, вызванного уксусной кислотой. [13]

Сырой метанольный экстракт плодов последовательно фракционировали на пять субэкстрактов; дихлорметан, диэтиловый эфир, этилацетат, н-бутанол и водные экстракты. В ходе экспериментов метанольный экстракт и субэкстракт диэтилового эфира привели к заметному снижению уровней MPO, каспазы-3, IL-6, TNF-α, MDA и нитритов в ткани толстой кишки и крови. Результаты гистопатологического анализа подтверждались биохимическими параметрами.

Это позволило учёным сделать вывод, что плоды растения обладают важной противовоспалительной и антиоксидантной активностью, благодаря чему рябина может быть многообещающим кандидатом для будущего использования в профилактике и лечении различных заболеваний, таких как воспаление кишечника, синдром раздраженного кишечника и инфекция Clostridium difficile.

Для похудения

С учётом того, что у красноплодной рябины низкая калорийность (50-55 ккал/100 г) и низкий гликемический индекс (около 25), её часто включают в диетические программы, направленные на снижение веса. При этом какого-то специфического действия (например, связанного с жиросжиганием) от рябины не ожидают. Скорее, этим растительным продуктом заменяют мультивитаминные комплексы для обогащения скудного рациона в разгрузочные дни.

Популярным средством, позволяющим легче проводить разгрузочные дни и сбрасывать лишние килограммы без витаминных потерь, считается комплекс плодов рябины и шиповника. Для этого измельчённое сырьё (обычно по 2 ст. л.) смешивается и заливается стаканом кипятка, после чего переносится на 12 часов в тёмное место. После процеживания жидкость разделяют на 3 части (примерно по 50-70 мл) и принимают такими порциями трижды в день после еды.

В кулинарии

Сегодня можно найти десятки рецептов с красной рябиной, по которым делаются варенья, джемы, соки, ликёры, маринованные закуски. Модные кулинары экспериментируют с различными вкусовыми сочетаниями, добавляя кислую рябину к рыбе (вместо лимона) или к мясу (в виде сладкого соуса). Но у этих современных тенденций есть и давние исторические корни.

Так, с наступлением осени в уральских и сибирских деревнях рябину традиционно заготавливали разными способами (сушили, варили, мариновали, замораживали) для последующего приготовления киселя, кваса, начинки для пирогов и фаршированной рыбы, настойки, вина. Кстати, в царской России вина из рябины успешно конкурировали с виноградными французскими винами. Некоторые даже получали медали (в том числе, золотые) на Всемирной Парижской выставке.

Огромной популярностью пользовалась рябиновая настойка. Готовили её из сладкой Невежинской рябины, но называли «Нежинской». Даже появилась легенда, что таким способом производители (то ли Шустов, то ли Смирнов) хотели запутать конкурентов и добавить благозвучности названию.

В украинских деревнях тоже была своя традиционная рябиновая «каша» – замороженные плоды давили ложками и перемешивали с сахарной пудрой до пастообразного состояния. Замешанные на муке и мёде подмёрзшие и подслащённые морозом плоды ели, вместо конфет.

В косметологии

В косметологии рябиновые ингредиенты используются, в первую очередь, в составе средств по уходу за волосами. Но и в масках, кремах, тониках для кожи лица экстракты ягод у ряда производителей тоже можно встретить.

В уходовых средствах за волосами рябина цениться за способность:

  • тонизировать кожу на голове,
  • укреплять корни и активизировать фолликулы,
  • нормализировать сальные выделения,
  • устранять шелушение и появление перхоти.

Маски для волос в домашних условиях делаются, как правило, с добавлением ещё нескольких природных ингредиентов: мёда, масел (оливкового, репейного, авокадо), муки и т. д.

В косметике для кожи лица присутствие рябиновых экстрактов обусловлено их антиоксидантным действием, а также способностью:

  • предотвращать появление мелких мимических морщин,
  • снижать чувствительность к влиянию агрессивных факторов окружающей среды,
  • поддерживать гидролипидный баланс.

После применения домашних рябиновых масок может даже возникнуть «эффект лёгкого загара». Это происходит из-за высокого содержания каротина в составе плодов.

А для быстрого приведения кожи в тонус в домашних условиях рябиновый сок просто замораживают в пропорции 1:1 с дистиллированной водой и потом кубиком льда протирают лицо, тем самым улучшая микроциркуляцию, очищая и сужая поры.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде рябины в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Лучшим временем для сбора рябины считается период с конца сентября до начала ноября. К этому моменту ягоды успевают набрать наибольшее количество полезных веществ. Позднее рябину тоже можно собирать, но есть риск дождаться заморозков, а подмороженные ягоды хранятся хуже. Однако многие люди именно такие плоды и предпочитают собирать, поскольку вкусовые качества рябины после первых заморозков только улучшаются – с разрушением гликозида сорбиновой кислоты уходит характерная горечь.

Хранить собранные ягоды лучше всего в холодильнике или погребе при влажности, не превышающей 70%. Понижая температуру, можно увеличивать сроки хранения:

В любом случае, перед помещением в бумажный пакет или пластиковый контейнер рябину следует перебрать, очистить от листьев, веточек, насекомых, а также отбраковать повреждённые ягоды.

Альтернатива «холодному» способу хранения – сушка и вяление ягод. Перед высушиванием ягоды моют, а затем выкладывают ровным слоем на полотенце или помещают в духовой шкаф, разогретый до температуры порядка 70°С. Дверцу при этом отставляют чуть приоткрытой для выхода влаги. Готовым продукт считается, если ягоды при небольшом сдавливании в горсти перестают слипаться.

Перед вялением ягоды тоже промывают и затем заливают на 3-5 минут горячей водой. По истечении этого времени горячую воду сливают и наливают новую, холодную, в которой плоды вымачиваются ещё полсуток. Затем рябину высушивают и смешивают с сахаром (в пропорции 1 кг ягоды на 2 стакана сахара). Через сутки сок сливается или разливается по банкам, а потом суточный цикл с добавлением 2 стаканов сахара и удалением сока повторяется ещё раз.

Далее идёт термическая обработка продукта. Залитые сахарным сиропом ягоды варятся (но не кипятятся) около 5-7 минут, сироп сливается, а плоды на полчаса отправляются в духовку для высушивания при температуре 70°С. Иногда цикл получасового высушивания повторяют дважды (после паузы, необходимой для остывания рябины). Нередко потом ещё приходится досушивать плоды уже при комнатной температуре перед раскладыванием по стеклянным банкам.

Но есть и менее трудоёмкие способы применения сахара в качестве консерванта. Например, рябину, слоями пересыпанную сахаром, можно просто поместить в холодильник в отделение с температурой 0-5°С, где она без ухудшения качества пролежит несколько месяцев. Кроме того, нередко с сахаром рябину перетирают в пюре (в пропорции 2:1), закрывая в стеклянных банках на срок до года. Или «закатывают» компоты.

Однако изначально содержащиеся в рябине полезные вещества разные способы хранения «переживают» не одинаково:

При этом и компоты и, тем более, сахарные заготовки лучше рассматривать как вынужденную меру, поскольку практически всегда в рябиновых плодах присутствие биологически активных веществ больше, чем в приготовленных растворах.

В магических культах разных народов мира рябина с давних времён играла важную роль. Скандинавы считали её одним из 12 священных растений, способных противостоять злу. В Ирландии рябиновый кол вбивали в мертвеца, чтобы тот не ожил. В Вестфалии в рябине видели защитницу, способную спасти от чудовищ. Да и в других германских племенах её образ был связан с образом грозового бога Донара.

По всей Западной Европе уже в христианскую эпоху из древесины растения делали кресты в качестве защитного талисмана от нечистой силы. Бусы, собранные из ягод, охраняли их носителя от колдовства и порчи.

До наших дней в некоторых общинах сохранилась традиция ставить на подоконники рябиновые ветви с гроздьями ярких спелых ягод. Считается, что до тех пор, пока плоды не поблекнут, в дом не войдут бедность и болезни. Также, пока рябина в доме, не переступят порог представители мира мёртвых, способные отнять у человека жизненную энергию. Не удивительно, что рябиновым вином и ветками растения, подложенными на ночь под кровать, раньше на Руси лечили морок, депрессию, потерю ориентации, упадок сил.

Кроме того, простыми заговорами, обращёнными к растению, снимали зубную боль, пробуждали женскую сексуальность, избавляли от бесплодия. Видимо, с тех пор ягоды рябины и символизируют семейное счастье и многодетность.

В современной эзотерике рябину относят к деревьям с жёсткой энергией, которая достаточно агрессивно действует на организм. Поэтому, говорят, что неподготовленным людям будет поначалу достаточно 10-15 минут взаимодействия с растением, чтобы «очистить и прокачать» свой организм. Считается, что лучше всего для этого просто прислониться выпрямленной спиной к стволу.

В целом, и сейчас знахари рекомендуют, по возможности, высаживать рябиновые деревья недалеко от входа в дом (и, если жильё находится в деревенской местности, – перед входом в коровник, конюшню, хлев).

В некоторых культурах рябину использовали для пробуждения (или усиления) дара предвидения. Запах и вкус плодов должен был помочь ясновидящему установить контакт с миром духов.

Следует напомнить, что всё вышесказанное касается красной рябины (Sorbus), поскольку широко известная в народе так называемая «черноплодная рябина», строго говоря, вообще не рябина, поскольку относится к другому ботаническому роду аронии, хотя и представляет то же самое семейство Розовые. Да и само название растения – «рябина» – больше подходит красным плодам. Согласно словарю В. Даля, слово «рябь» означало «крапинку» или «веснушку». А вкрапления именно ярких красных гроздьев достаточно хорошо заметны на фоне лесного массива.

Не удивительно, что красный цвет плодов постоянно вдохновлял поэтов, музыкантов, художников на создание произведений с центральным образом рябины. В хохломской росписи рябиновый мотив – один из самых распространённых. Однако и в ремесле ювелиров рябиновая гроздь регулярно становилась основой для создания флоральных этюдов с применением красных драгоценных и полудрагоценных камней.

Несмотря на то, что в тексте статьи мы называли рябину ягодой, правильнее её определять как нераскрывающийся многосемянный плод. В этом смысле она похожа на грушу, яблоко, айву и др. Но, в отличие от груши и яблони, рябина до сих пор так и не стала любимым деревом садоводов, ни как плодовая культура, ни как декоративное растение. Хотя потенциал у неё огромный.

Сейчас селекционерами выведены сорта рябины с очень крупными сладкими плодами, которые можно есть просто для удовольствия. У знаменитой Сорбинки, например, плоды набирают до 2 г массы (каждый «шарик»), и они больше Невежинской рябины в 2-3 раза, не говоря уже про дикорастущую. Ну, а об их пользе для здоровья сегодня говорят уже не только представители народной медицины, но и учёные, подтверждая сказанное результатами экспериментов.

Лечебные свойства рябины – Здоровье – Домашний

В медицинских целях рябину использовали еще в древней Греции. В Европе в средние века растение нашло применение в кулинарии и в качестве лекарственного средства. Сегодня в официальной и народной медицине широко применяются разносторонние лечебные возможности листьев, а, в особенности, плодов рябины.

Рябина обыкновенная — вид, встречающийся практически повсеместно на территории России, обладает целым рядом полезных качеств. Она снимает воспалительные процессы, укрепляет сосуды, оказывает мочегонное, кровеостанавливающее и слабительное воздействие.

Ягоды рябины — наиболее ценная часть растения. Они являются кладезем огромного числа витаминов и других полезных веществ.
Собирать плоды лучше после заморозков, тогда их вкус, горький и терпкий, будет значительно более приятным. Хранить ягоды предпочтительно в замороженном или сушеном виде.

Народная медицина предлагает лечить ягодами рябины такие болезни, как подагра, геморрой, глаукома, коклюш, гастрит, различные заболевания почек, печени. При авитаминозе, анемии, после тяжелых болезней в качестве общеукрепляющего средства можно использовать настой: 2 ч.л. ягод залить 400 мл кипятка, настоять, а затем охладить, добавить по вкусу мед или сахар. Пить настой нужно 4 раза в день по 100 мл. Сиропом на основе ягод рябины лечат ревматизм, мочекаменную болезнь. Сок способствует быстрому затягиванию ран, лечению язв, а также применяется для устранения бородавок.

Для лечения мигрени, запора, атеросклероза, различных заболеваний желудочно-кишечного тракта используют отвар из высушенных ягод рябины. Чтобы его приготовить, нужно 2-3 ст.л. плодов залить 0,5 л кипящей воды, настоять в течение 30 мин. Пить по пол стакана отвара 3-5 раз в день.

Свежий рябиновый сок, выжатый из ягод, употребляют при гастрите, ОРЗ, гипертонии, геморрое. Употреблять его нужно 50 мл 3 раза в день.

Для лечения кашля, заболеваний печени, женской репродуктивной системы готовят отвар из цветков рябины. Для этого 10 г сырья нужно залить одним стаканом воды, закипятить и варить 10 минут на слабом огне. Пить отвар 2 раз в день по 50 г.

Плоды рябины обыкновенной применяемые совместно с натуральным медом являются действенным методом борьбы с камнями в желчном пузыре. Употреблять ягоды в пищу нужно ежедневно 1,5-2 месяца.

Существуют факты, говорящие о том, что с помощью препаратов на основе рябины можно снизить уровень холестерина в крови и жиров в печени, что полезно для людей с ожирением.

Плоды рябины противопоказаны при склонности к гиперкоагуляции крови, диарее, а также при индивидуальной непереносимости. В больших количествах употреблять ее не стоит никому, т.к. она сильно повышает кислотность желудка.

все о полезных свойствах этой ценной ягоды

Рябина получила широкое распространение на территории нашей страны. Несмотря на это, ежегодно тысячи экземпляров этого растения высаживаются в садах и на придомовых участках. Рябина привлекает не только своим внешним видом, но и полезными для организма свойствами.

Содержание:

Что такое рябина

Рябина обыкновенная – плодовое растение, принадлежащее к семейству Розовые, трибы яблоневые.

Как выглядит

Как выглядит

Рябина может расти как дерево или кустарник, растет медленно, обычная высота до 10 метров. Имеет крупные зеленые листья и яркие круглые плоды ярко-оранжевого, красного или темно-красного цвета.

Где растет

Благодаря своей неприхотливости распространена повсеместно, от юга до крайнего севера. Может расти в горных местностях, на опушках деревьев или в домашнем хозяйстве. Черноплодная рябина распространена на американском континенте.

Виды и сорта рябины

В природе можно встретить дикую рябину и культурную. Все известные сорта культурной рябины происходят от двух разновидностей: моравской и невежинской. Названия связаны с местом их первоначального обитания. Так, моравская была обнаружена в одной чешской области – Моравии, а невеженская – вблизи русской деревушки Невежино. Интересно, что эти виды были независимо обнаружены в разных частях европейского континента в 19 веке. С этого момента садовники начали выращивать сладкие сорта рябины.

Наиболее распространенные среди садоводов сорта рябины: Алая, Рубиновая, Ликерная, Бусинка, а также декоративные сорта с желтыми и белыми плодами – Огонек и Белый лебедь.

Алая рябина – мичуринский сорт. Отличается крупными красными ягодами, которые могут весить до двух грамм каждая. Во вкусе ощущается больше кислоты, чем в других сортах, однако нет горечи. Деревья этого сорта достигают пяти метров в высоту, практически не подвержены заболеваниям, переносят длительные низкие температуры до 40 градусов.

Рубиновая рябина представляет собой среднерослое деревце до трех метров в высоту. Этот сорт дает сочные плоды с нотами легкой терпкости, активно используются в кулинарии и в заготовках на зиму. Хорошо поддаются сушке и последующему длительному хранению.

Ликерная рябина имеет темно-красные ягоды, на пике зрелости цвет достигает практически черного оттенка. Растения этого сорта представляют из себя деревья высотой до пяти метров. Название обусловлено тем, что ягоды ликерной рябины широко используются для приготовления настоек, ликеров и винных изделий, а также для варенья из рябины.

Бусинка благодаря своим качествам стала наиболее распространенным сортом рябины. Представители этого сорта – деревья до трех метров. Плоды Бусинки красного цвета, круглой формы, абсолютно не имеют терпкости и горечи, что позволяет их применять повсеместно. Растения отличаются очень высокой урожайностью и ранним созреванием – уже в конце лета урожай готов к сбору. Рябина этого сорта неприхотлива к влаге, засухам, низким температурам.

Сорт Огонек выделяется ярким окрасом ягод – в период полного созревания они становятся огненно-оранжевого цвета. Растения отличаются высокой стойкостью к перепадам температур, не требуют постоянных поливов, спокойно переносят продолжительные засухи.

Плоды сорта Белый лебедь имеют белый цвет, очень горькие и непригодны к употреблению. Чаще всего эти растения используют в декоративных целях.

Из-за созвучного названия многие рассматривают черноплодную рябину как разновидность красной. Эти растения действительно относятся к одному семейству Розовые, но принадлежат разным родам: красная рябина к роду Сорбус, черноплодная – к Аронии. Арония представляет из себя густой кустарник с хорошей способностью к размножению.

Химический состав и пищевая ценность

Химический состав и пищевая ценность

Химический состав ягод рябины во многом зависит от условий ее произрастания, сорта и уровня зрелости ягод. Богата рябина аминокислотами, а также органическими кислотами: виноградной, яблочной, лимонной и винной, в терпких сортах содержится парасорбиновая кислота.  В составе также присутствует витамин А, В, С, каротины, сахара и антоцианы, а также полезные элементы кальций, магний, фосфор, цинк, марганец, железо. Рябина занимает лидирующее место по количество Р-активных веществ среди плодовых растений.

Листок рябины содержит витамин С и флавонолы, кора – дубильные вещества, а семена на четверть состоят из жирных масел.

В 100 граммах свежих ягод содержится 1,3 г белков, 0,2 г жиров и около 9 г углеводов. Сушеные плоды рябины содержат 5,1 г белков, 52 г углеводов и 1,2 г жиров.

Химический состав и пищевая ценность рябины черноплодной очень схож на состав рябины обыкновенной. В ней содержится 1,5 г белкой и около 11 г углеводов.

Калорийность рябины

Калорийность свежих ягод рябины в зависимости от сорта колеблется от 50 до 55 ккал, сушеной рябины – 270 ккал.

Особенности дерева рябины

Сорта рябины красноплодной являются древесными растениями. Дерево рябина производит на свет несколько типов образований плодов: копьеца, прутики и кольчатки. С научной токи зрения называть плоды рябины ягодами – некорректно, они скорее яблоки, но название уже устоялось.

Вегетация у растения начинается весной, при температуре от 5 до 7 градусов тепла, цветение приходится на начало лета, когда рябина перестает бояться внезапных морозов, дерево начинает плодоносить через 2-3 года.

Рябина – лидер по морозостойкости среди плодовых деревьев, переживает длительные низкие температуры и продолжительные засухи.

Посадка рябины в открытый грунт

Особое внимание необходимо уделить качеству саженцев. Выбирайте те, которые не имеют повреждений и трещин, а корневище должно быть сочным, с разветвлениями. Не рекомендуется сажать рябину, на которой видны участки сморщенной коры, это свидетельствует о ее пересыхании, такое растение будет приживаться с трудом. Высота саженца должна быть в пределах 30 см.

Молодые зеленые листья первыми забирают все поступающие питательные вещества, поэтому перед посадкой их необходимо удалить. Это действие позволит дереву направлять всю силу на развитие и адаптацию к новому месту.

Рябина любит солнечный свет, поэтому плохо приживается в тени. Почву для посадки растения рекомендуется выбирать супесчаную или суглинистую, она должна иметь достаточное количество влаги. Расстояние рябины от других растений должно составлять не менее четырех метров.

За несколько недель до посадки готовят яму для саженца. В выбранном месте выкапывают яму в половину метра глубиной и такой же шириной, но необходимо ориентироваться на развитость корневища и на его размеры. Яму засыпают удобрениями и землей до половины. Не рекомендуется использовать навоз, так как он может навредить корешкам молодой рябины.

Непосредственно перед посадкой необходимо удалить все засохшие части саженца и обрезать поврежденные части корневой системы. В посадочную яму заливают ведро воды, ждут впитывания, после чего растение помещают в яму, расправляя корневища. Шейку корня необходимо оставлять на 5 см выше грунта. В конце процедуры почву утрамбовывают, обильно поливают и обязательно мульчируют.

Осенью сажать рябину рекомендуется за несколько недель до первых заморозков, весной – до набухания почек. Если срок посадки был пропущен, лучше не рисковать растением и перенести высадку на следующий сезон.

Уход за рябиной

Хотя дикая рябина считается неприхотливым растением, правильный уход домашним сортам просто необходим. От него зависит плодоносность и развитие рябины. При уходе за рябиной нужно обращать внимание на то, что корневая система растения располагается к поверхности грунта очень близко, поэтому неосторожные действия в зоне приствольных кругов могут повредить корешки и загубить молодое растение.

Первые несколько лет жизни рябину не удобряют. Она живет за счет той подпитки, которая была вложена в посадочную яму. Летом рябину поливают около 5 раз, каждый раз используя до трех ведер воды на одно растение. Если сезон выдался дождливым, то количество поливов можно сократить. Почву после каждого полива мульчируют. Во избежание размывания корневой системы рябину поливают с использованием небольшого канала или траншеи.

Осенью почва вокруг растения перекапывается, в течение всего сезона ее рекомендуется рыхлить и поддерживать в чистоте, убирая сорную траву. Для предотвращения солнечных ожогов столб растения белят.

При высадке рябину осенью необходимо подготовить ее к зимовке. Если не выполнить ряд определенных действий, холод погубит растение. Рекомендуется обмотать ствол дерева тканью, а часть столба, наиболее приближенную к земле, необходимо закапывать слоем снега. Чтобы защитить растение от грызунов и паразитов, вокруг него рассыпают специальные препараты.

Ранней весной до того, как почки набухнут, рекомендуется обрезать ветки рябины. Это способствует равномерному распределению солнечного света и стимулирует рост молодых веток.

Польза рябины

Польза рябины

Для мужчин

В лечении сильной половины человечества давно с успехом применяется рябина в восстановлении потенции. Пол стакана ягод черноплодной рябины медики советуют употреблять мужчинам после 50 лет каждый день. Наряду с этим уходит бессонница, успокаивается нервная система, улучшается зрение. Для профилактики мочеполовой системы мужчинам советуют пить рябиновые кисели.

Для женщин

Роль плодов, коры, листьев рябины огромна в лечении и восстановлении женского организма.

Кора рябины содержит обилие вяжущих веществ, поэтому ее используют для приостановки маточного кровотечения, при болевых и обильных менструациях. Также рябиновые сборы особенно ценны в период менопаузы женщины, играют огромную роль в регулировании гормонов. Без химических гормональных препаратов листьями рябины можно восстановить гормональный фон. При климаксе часто наблюдается резкое повышение холестерина в крови, в таком случаем рекомендуется сок черноплодной рябины, который способен снижать вредный холестерин, увеличивает эластичность стенок кровеносных сосудов, стабилизирует общее состояние тела.

Существует множество рецептов настоек, сиропов, отваров против ожирения, высокого кровяного давления, болезни эндокринной системы. Беременным женщинам назначают рябиновые сборы при авитаминозах. Ягоды рябины благотворно воздействуют не только на внутреннее состояние женского организма, также хорошо омолаживают и отбеливают кожу.

Для детей

Прежде всего в детской педиатрии рябину назначают детям с 3 лет для укрепления иммунитета. Особенно в весенне-зимний период, когда увеличивается риск заболевания респираторно-вирусными инфекциями, рекомендуют добавлять варенье из рябины в каши, пить компоты, морсы. Рябина оказывает общеукрепляющее действие на организм ребенка, насыщает его витаминами и микроэлементами.

В домашних условиях можно использовать кашицу рябины в качестве ранозаживляющего и антибактериального средства при порезах и царапинах кожи ребенка. Необходимо смазывать поврежденную поверхность несколько раз в день, рана быстро заживает и не гноится.

Вред рябины

Как и любой другой продукт рябина при неправильном употреблении может нанести вред организму. Рябина способна вызывать индивидуальную непереносимость в форме аллергической сыпи на теле, зуду, расстройства желудочно-кишечного тракта.

При чрезмерном употреблении может наблюдаться повышение давления и диарея.

Противопоказания

Не рекомендуется принимать рябину людям с повышенной кислотностью желудка, страдающих от гастритов, а также гипотоникам. Противопоказано употребление рябины людям, перенесшим инфаркт или инсульт, а также имеющим плохую свертываемость крови.

Как заготавливать и хранить рябину

Самым простым способом хранения рябины после сбора урожая является хранение ягод в свежем виде. Для этого веточки рябины собирают пучками и оставляют в прохладном сухом месте. В таком виде рябина пригодна к употреблению в течение двух месяцев.

При сушке рябины в ней сохраняются все полезные свойства, присущие свежим ягодам. Сушить рябину можно естественным способом, для этого свежие ягоды выкладывают на ткань или бумагу и оставляют в хорошо проветриваемом помещении.

Если найти подходящее место для сушки не удается, рябину можно высушить в духовке. Этот процесс состоит из трех этапов, на каждом из них духовую печь необходимо разогреть до определенной температуры, после чего в течение 12 часов остужать ягоды. На первом этапе температура должна составлять 60 градусов, на втором – 50, на третьем – 40. После сушки рябину можно хранить в бумажной таре или таре любого другого материала до трех месяцев.

Многие садоводы предпочитают хранить рябину в вяленом состоянии. Вялят ягоду в несколько шагов. Для начала вымытые и высушенные ягоды засыпают сахаром на 12 часов, по желанию можно оставить на дольше. После чего сливают выступивший сок и опять засыпают рябину сахаром на такое же время, затем всю жидкость опять сливают, а ягоды заливают кипящим сиропом, оставляют на 10 минут. Далее необходимо промыть рябину и положить в разогретую до 60 градусов духовку для просушки. Вяленые ягоды рябины готовы к употреблению.

До полугода можно хранить рябину в замороженном виде. Для этого тщательно промойте ягоды, просушите, распределите по пакетам удобной для вас вместительности и отправьте в морозильную камеру.

Сохранить полезные свойства рябины поможет ее переработка. Из плодов растения можно приготовить варенье, компоты, ликеры, настойки.

Польза и вкус варенья из черноплодной рябины хозяйкам давно известны. Готовится такое варенье несложно. На килограмм ягод понадобится 1,2 кг сахара. Закипятите стакан воды и вылейте его в промытую рябину. Аккуратно перемешивайте плоды в течении нескольких минут, пока каждая ягода не соприкоснется с горячей водой. Это нехитрое действие сделает плоды мягче даст им возможность лучше впитывать сироп. После этого к рябине добавьте сахар и поставьте на средний огонь, после закипания отставьте и дайте остыть и опять повторите процедуру. Варенье можно разливать по стерилизованным банкам.

Интересные факты о рябине

Рябина славится необыкновенными сказаниями о своей силе, до наших дней ее история окутана тайнами и легендами. Интересные научные факты тесно переплетаются с народными наблюдениями. Нам остается только удивляться и извлекать для себя выгоду из особенностей этой красавицы.

Издавна люди заметили целительные способности рябины. Когда приходило лето больных и немощных располагали под кроной деревьев и ожидали восстановления.

Существует поверье, что если посадить дерево возле дома, то оно защитит семью от злых сил, несчастья, болезней.

Считается, что богатый урожай плодов рябины – это предвестник дождливой осени.

Рябина является одним из 12 священных культовых деревьев скандинавских стран.

Древесина рябины широко используется в изготовлении музыкальных инструментов. Дерево твердое, прочное, в старину из него вытачивали детали для телег и карет. Одновременно древесина удивительно гибкая, что делает ее пригодной для плетения разных предметов быта.

Свойством рябины обеззараживать и дезинфицировать воду люди пользуются даже сегодня. Кладут в грязную воду ветку рябины на несколько часов, вода становится пригодной для питья.

Рябина является основным кормом для перелетных птиц-свиристели и дрозда-рябинника. Ягоды имеют на этих птиц странный эффект – вдоволь наевшись птицы начинают пьянеть.

Применение рябины в косметологии

Ягоды красноплодной и черноплодной рябины широко используются в домашней косметологии. Они благотворно влияют на кожу, стимулируя коллаген, предотвращая старение.

Лед из рябинового сока уберет следы усталости на коже, избавит от пигментных пятен. Для его приготовления немного разбавьте сок рябины водой и разлейте по формочкам для льда, отправьте в морозилку и дождитесь полного замерзания. Готовыми кубиками льда проводите по коже лица каждый вечер после умывания, избегайте перемерзания кожных покровов. Для достижения видимого эффекта процедуру проводят курсами по две недели ежедневного применения несколько раз в году. Такие действия помогут выровнять цвет лица и уменьшить морщины.

Скраб из рябины широко используется для ухода за кожей дома. Измельчите сухие ягоды рябины в кофемолке, смешайте с небольшим количеством крема или геля для душа, после чего массирующими движениями наносите на кожу. В конце процедуры ополосните участок водой. Скраб из рябины подтягивает кожу, помогает в борьбе с целлюлитом.

Ягоды рябины сочетают с любыми ингредиентами для приготовления масок для лица. Смешав их с дрожжами можно получить отличное средство для борьбы с прыщами, рябиновый сок с кукурузным крахмалом поможет уменьшить видимость морщин на лице. Кладезем витаминов для вашей кожи может стать рябиново-творожная маска. Перетрите творог с ягодами рябины, добавьте немного молока и наносите на кожу лица. Все маски из рябины выдерживают на коже в течение 15-20 минут, после чего смывают теплой водой.

Средства с добавлением рябины отлично питают волосы и используют для ухода за ними зимой, убирают излишнюю жирность. В летний период маска для волос из рябины поможет увлажнить волосы, предотвратит их пересыхание и ломкость. Для ее приготовления понадобится сок из пучка рябины среднего размера, его необходимо перемешать с несколькими видами растительного масла, которые есть дома – подойдет оливковое, растительное, репейное и масло жожоба. Отделите сок рябины от мякоти и смешайте с подогретыми маслами. Полученную смесь нанесите на волосы, избегая кожи головы и корней, оставьте на ночь. Утром тщательно промойте волосы любимым шампунем.

Применение рябины в медицине

Больше всего в народной медицине ценится отвар из рябины. Его применяют при нарушениях пищеварения, других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при ожирении, а также для профилактики вирусных заболеваний, ведь рябина известна своим иммуностимулирующим действием. Для его приготовления ложку промытых ягод заливают стаканом воды и держат на водяной бане в течение 25 минут. Дайте отвару немного постоять, после чего процедите и принимайте по пол стакана перед каждым приемом пищи.

Отвар из рябины эффективен при лечении атеросклероза, мигреней, он стимулирует работу головного мозга и нервной системы.

Сок рябины регулирует кислотность желудка, поэтому его рекомендуют применять для повышения кислотности, для этого выпивают одну ложку сока за пол часа до еды. Кроме того, его применяют наружно для лечения бородавок, кожных заболеваний, для быстрой регенерации ран.

Для лечения камней в почках, а также заболеваний мочеполовых органов готовят сироп из рябины. На килограмм ягод понадобится пол килограмма сахара. Сироп применяют по столовой ложке несколько раз в день. Это средство можно заменить свежими ягодами, залитыми медом.

Рябина в ландшафтном дизайне

Черноплодную рябину часто высаживают как живую изгородь. Ее густые кустарники со временем разрастаются, превращаясь в полноценную ограду участка или отдельных его частей. Она лояльно относится к стрижке, поэтому из черноплодной рябины можно сделать любую форму, подходящую выбранному стилю.

Плакучие сорта рябины придают ландшафту уединенность и загадочность. Их высаживают вблизи беседок, лавочек, а также для отделения тихой зоны участка.

Разнообразие форм и цветов ягод, высоты растения и очертаний кроны дает возможность дизайнерам применять рябину для воплощения самых разнообразных идей и проектов. Благодаря своим ярким ягодам рябина может стать удивительным индивидуальным элементом в пейзаже. Помимо этого она хорошо сочетается с другими растениями, ее высаживают в групповых композициях с хвойными и цветущими деревьями. На фоне вечнозеленых можжевельников, елей и пихт красные ягоды рябины смотрятся очень выгодно.

Распространенным способом украшения участка является прививка нескольких разных сортов на ствол рябины обыкновенной. Этот метод позволяет добиться причудливых форм и сочетаний в одном растении.

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка

1. Лекарственные растения государственной фармакопеи. Фармакогнозия. (Под ред. И.А. Самылиной, В.А. Северцева). – М., «АМНИ», 1999.

2. Машковский М.Д. «Лекарственные средства». В 2 т. — М., ООО «Издательство Новая Волна», 2000.

3. «Фитотерапия с основами клинической фармакологии» под ред. В.Г. Кукеса. – М.:Медицина, 1999.

4. П.С. Чиков. «Лекарственные растения» М.: Медицина, 2002.

5. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). – М.: VITA, 1993.

6. Маннфрид Палов. «Энциклопедия лекарственных растений». Под ред. канд. биол. наук И.А. Губанова. Москва, «Мир», 1998.

7. Турова А.Д. «Лекарственные растения СССР и их применение». Москва. «Медицина». 1974.

8. Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. «Фармакотерапия с основами фитотерапии.» Учебное пособие. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.

9. Лекарственные растения: Справочное пособие. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Под ред. Н.И. Гринкевич – М.: Высшая школа, 1991. – 398 с.

10. Носов А.М. «Лекарственные растения». –М. : ЭКСМО-Пресс, 2000.- 350 с.

11. Растения для нас. Справочное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. – Изд-во «Учебная книга», 1996. – 654 с.

12. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учеб. пособие / Под ред. Г.П. Яковлева и К.Ф. Блиновой. – СПб.: СпецЛит, 2004. – 765 с.

13. Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование; Семейство Asteraceae (Compositae) /ответственный редактор П.Д.Соколов; Российская Акад. Наук Ботанич. ин — т им. В.Л. Комарова – СПб.: Наука, 1993. – С. 145-148.

14. Формазюк В.И. «Энциклопедия пищевых лекарственных растений: Культурные и дикорастущие растения в практической медицине». (Под. ред. Н.П. Максютиной) – К. : Издательство А.С.К., 2003. – 792 с.

15. Т.А. Виноградова, член-корр. Международной академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности, канд. медицинских наук; В.М. Виноградов, доктор медицинских наук, проф., В.К. Мартынов, заслуженный учитель РФ. «Практическая фитотерапия» (под редакцией проф. Б.Н. Гажева). М.: Издательство «ЭКСМО-Пресс»; СПб.: «Валерии СПД», 2001.

Рябина красная: полезные свойства и противопоказания

Рябину красную редко культивируют на дачных участках. Красивое декоративное дерево с ажурной кроной высаживают повсеместно — в парках, для озеленения улиц. Оно привлекательно смотрится в любое время года. Весной можно полюбоваться белоснежными букетиками цветов на фоне зеленых, сложно-перистых листьев. Осенью – красными гроздями ягод и багровой, желтой листвой.

Рябина красная – описание

Красноплодная рябина, как правило, — невысокое деревце (до 10 метров в высоту) или даже кустарник, если растет в затененном месте. Красные, оранжевые, желтые (в зависимости от сорта) ягоды культуры собраны в гроздья. Отдельные ягодки маленькие, имеют форму небольшого яблочка. Вкус плодов горьковатый.

Вкус рябины улучшается после заморозков.

Повсеместно растущая культура обладает лекарственными свойствами. В лекарственных целях можно использовать листья, кору, цветы и, конечно, плоды растения.
Сбор лекарственного сырья осуществляется в разное время:

  • Заготовка листьев — во время цветения растения,
  • Коры – в начале вегетации, в период набухания почек. Снимают кору с молодых веточек.
  • Ягоды собирают в период спелости, до первых заморозков. Твердые ягоды лучше сохраняются.

Из мягких после заморозков плодов готовят сиропы, варенье, пастилу.

Заготовку сырья производят вдали от густонаселенных, загазованных и загрязненных районов.

Чем полезны плоды красной рябины?

Наиболее выраженными целительными свойствами обладают плоды растения. Их ценность не зависит от количества строительных веществ, которых в рябине немного:

  • белков — 1,4 г,
  • жиров 0,2 г,
  • углеводов 8,2 г.

Достоинством плодов является большое содержание органических кислот (2,2 г), в том числе сорбиновой, имеющей сильные антибактерицидные свойства. Цвет ягод и горький вкус указывают на наличие этой кислоты. В красных ягодах ее больше всего.
Витаминный комплекс ягод сбалансированный. В небольших количествах присутствуют все группы витаминов, среди них витамина C – 0,7 г.

Большое содержание растительных волокон (5,4 г) благотворно влияет на систему пищеварения.
Рябина может стать источником пополнения магния («минерала сердца»). Его в плодах достаточно большое количество: 3,31 г.  Горсть ягод хорошо пополнит дневную норму минерала (100 г соответствует 82% нормы).
Ценность представляет и высокое содержание калия — 2,3 г, и наличие железа.

Плоды рябины красной – низкокалорийный продукт. В 100 г ягод — 50 ккал, сока — 43 ккал.

Средства, созданные народными целителями на основе плодов рябины, проявляют лечебные свойства:

  1. Антибактерицидное (влияет сорбиновая кислота).
  2. Антиоксидантные (воздействуют витамин Е; флавониды — витамин Р; витамин С).
  3. Вяжущие (способствует наличие пектинов и дубильных веществ), кровеостанавливающие (витамин К повышает свертываемость крови).
  4. Общеукрепляющие свойства, тонизирующие (витамины С, Е, К).
  5. Пектины ускоряют выведение радионуклидов.
  6. Имеют мягкое мочегонное и потогонное свойства.
  7. Устраняют депрессивные расстройства, неврозы, проблемы со сном, общую усталость (влияет витамин К).


На основе плодов изготавливают отвары, настои, сиропы. Варят варенье, делают пастилу (также сохраняет лекарственные свойства).

Наибольшая концентрация витаминов в сушеной рябине (это отличный способ, как сохранить продукт на зиму).

Принимают продукт для лечения заболеваний:

  • авитаминоза;
  • нарушения обмена веществ, работы желудочно-кишечной системы, в том числе почек, печени;
  • гастрита с пониженной кислотностью;
  • кровотечений в женской гинекологии;
  • для нормализации сердечно-сосудистой системы;
  • гипертонии,
  • артрита, артроза, подагры,
  • щитовидной железы.

Противозачаточный эффект ягод использовали женщины в старину.

Польза коры и листьев

Кора и листья дерева имеют такие же лечебные свойства, как и ягоды. Используются в народной медицине (можно с добавлением ягод) для приготовления лечебного чая. Заваривают напиток не кипятком, а горячей водой, настаивают в течение получаса.
Кроме рябины, в состав такого чая могут входить листья и ягоды малины, шиповника, боярышника, черной смородины, черники.
Листья имеют противогрибковые свойства, в растертом виде их применяют для лечения бородавок, прикладывая на пораженные места. Снимают зуд после укусов насекомых.
Средства на основе коры растения обладают кровеостанавливающим эффектом, применяются женщинами для уменьшения обильных менструаций, имеют противозачаточные свойства. Помогают отвары и настойки коры при гипертонии.

Лечение красной рябиной: рецепты народной медицины

Красная рябина широко применяется в народной медицине для лечения разнообразных заболеваний. Используют как свежие ягоды, так и делают отвары, чай, настойки, сиропы.

  1. Наиболее сильными свойствами обладают свежие ягоды. В размятом виде их прикладывают на раны для быстрого заживления. С такой же целью можно использовать и свежие листья. Женщинам во время менопаузы поможет облегчить состояние ежедневный прием 30 ягод рябины.
  2. Отвар рябины будет полезен при простуде. Используют ягоды дерева (свежие, сухие) в смеси с высушенными листьями крапивы, в соотношении 7:3. 1 ст. л смеси залить 2 стаканами кипятка. Кипятить 2 минуты, затем настоять 4 часа. Отвар употреблять по полстакана 3 раза в день.
  3. Рецепт отвара для лечения проблем пищеварения. Используют смесь плодов растения, сушеные цветки рябины и корня аира. Соотношение 3:1. 1 ст. л смеси залить стаканом холодной воды, дать настояться в течении часа. Довести до кипения. Отвар употреблять по 100 г до еды.
  4. Для лечения ОРЗ, заболеваний горла применяют мякоть ягод. Плоды заливают кипятком в пропорции 1:2, выдерживают 6 часов на водяной бане, сливают излишки жидкости и парят до загущения. Из охлажденной мякоти делают шарики, которые медленно рассасывают, глотая сок.
  5. Рябиновый сок – мощное средство для укрепления организма, повышения иммунитета, борьбы с авитаминозом. Его готовят обычным способом, как правило, с использованием соковыжималки. Употребляют без добавок, разбавляя теплой водой, или с добавками. Например, для приготовления целебного напитка, повышающего защитные функции организма, смешивают сок с молоком в пропорции 1:1, добавляют немного меда и принимают перед едой.
  6. Рябиновый сироп готовят на основе сока, добавляя сахар в пропорции 1:1. Продукт, разбавленный небольшим количеством теплой воды, помогает нормализовать пищеварение, укрепляет иммунную систему.
  7. Настойки простые и спиртовые изготавливают из ягод, коры, почек дерева.


Для нормализации процесса менструации, укрепления сосудов, понижения давления кору высушивают, толкут, варят в течение 15 минут на слабом огне. Настаивают 6 часов (желательно в термосе).

Рябиновый сок используется как вспомогательное средство при лечении артритов.

Спиртовая настойка почек растения повысит иммунитет.

Применение красной рябины в косметологии

В косметических целях применяют компрессы, отвары, сок, настойки, маски на основе рябины.

  • С помощью размятых свежих ягод (или листьев) можно избавиться от бородавок. Прикладывают компресс на пораженное место в течении 10 дней. Рябиновую мякоть накрывают полиэтиленом и закрепляют бинтом.
  • Для оздоровления кожи применяют отвары, настойки, сок. Умываются средством, протирают лицо 1-3 раза в день.
  • Для очищения жирной кожи используется смесь соков рябины и лимона, взятых в равных пропорциях с добавлением водки. Кожу протирают утром и вечером.
  • Замороженным соком растения протирают кожу для профилактики старения, подтяжки овала лица.
  • Омолаживающие, питательные маски для лица готовят на основе размятых свежих ягод с добавлением меда, сметаны, творога, моркови.

Противопоказания к применению рябины

У такого сильнодействующего растения, как рябина красная, есть как множество полезных свойств, так и ряд противопоказаний к применению. Прежде всего, осторожно следует применять препараты аллергикам. Начинают прием с небольших доз и внимательно следят за реакцией организма.
Грудным детям и беременным женщинам вообще противопоказаны средства на основе рябины. Кроме того, существуют индивидуальные особенности организма, болезни, при которых прием отваров, настоек, сока не рекомендуется:

  • Склонность к тромбозам, повышенная свертываемость крови.
  • Проблемы сердечно-сосудистой системы, особенно состояния после инфарктов, инсультов.
  • Заболевания органов пищеварительного тракта в фазе обострения, в том числе гастрит с повышенной кислотностью, нарушениями функции почек, печени, при язвенной болезни.
  • Людям с пониженным давлением следует воздержаться от употребления рябины, поскольку препараты снижает артериальное давление.

При передозировке средств с рябиной красной может возникнуть диарея, расстройство кишечника.

0 0 голос

Рейтинг статьи

Arbor Day Foundation

Ресурс, который вы ищете, был удален, изменено название или временно недоступен.

Фонд «День беседки» контактный круг
Мы вдохновляем людей сажать, лелеять и отмечать деревья.

The Arbor Day Foundation — некоммерческая природоохранная и образовательная организация согласно 501 (c) (3). Миллион членов, доноров и партнеров поддерживают наши программы, направленные на то, чтобы сделать наш мир более зеленым и здоровым.

Подробнее о нашей миссии и программах …

Рябина

Рябина обыкновенная

Общие названия

  • Рябина
  • Quickbeam
  • Рябина

Рябина — это название вида, принадлежащего к роду Sorbus (подрод Sorbus) семейства Rosacaea.Деревья и кустарники этого вида крепкие и известны в Европе как рябины. Они образуют исключительные садовые декоративные деревья и являются коренными жителями Северного полушария, особенно большинства регионов Европы, за исключением крайнего юга, а также северных регионов Азии. В южных регионах своего ареала этот вид, особенно в Средиземноморском регионе, встречается только в высокогорье. Рябина — лиственное дерево и никак не связана с настоящим ясенем.

Деревья этого вида обычно низкорослые, но некоторые из них могут достигать высоты 60 футов.Деревья или кустарники этого вида имеют чередующиеся и перистые (листочки или основные подразделения, расположенные на каждой стороне общего стебля) листья, содержащие от 11 до 17 листочков продолговатой формы. Эти листочки мягкие и имеют щетину с обратной стороны. В течение мая рябины несут гроздья кремово-белых цветов с плоскими вершинами. Плоды деревьев напоминают круглые ягоды и имеют ярко-оранжевый или сияющий красный оттенок. Эти ягоды растут гроздьями, обладают вяжущими свойствами и используются в лечебных целях.

Интересно отметить, что хотя рябина в наши дни является очень популярным декоративным деревом, было время, когда считалось, что это дерево приносит несчастье. Возможно, дурная репутация рябины была связана с тем, что кельтские друиды почитали рябину. В 15-16 веках дерево стало ассоциироваться с колдовством в Англии. Каким-то образом рябина заработала репутацию символа атеистов и чего-то странного или призрачного.Было время, когда даже травники отказывались упоминать рябину из-за ее дурной репутации как символа язычества. Тем не менее красные ягоды дерева были манящими для птиц, и даже охотники использовали плоды рябины в качестве приманок или ловушек, чтобы соблазнить птиц. Это была основная причина, по которой вид получил название «aucuparia», происходящее от латинского выражения, обозначающего «охотиться на птиц» или «охотиться на птиц».

Восстанавливающее средство для кожи

Усовершенствованный, 100% натуральный ревитализатор, который сделает вашу кожу сияющей и молодой.

Когда первые европейские поселенцы прибыли в Новый Свет (Северная и Южная Америка), они принесли с собой ягоды рябины, или, как они ее называли, рябины. Округлые яркие ягоды рябины были сопоставимы с клюквой. Из этих ягод готовили не только несколько вкусных блюд, таких как джемы, желе, пироги и даже горько-сладкое вино, но и плоды рябины обладали множеством лечебных свойств. В основном фрукты или ягоды использовались как вяжущее средство.Даже сегодня врачи-травники рекомендуют чай, приготовленный из ягод рябины, для лечения диареи, а также геморроя (аномально расширенные вены, в первую очередь из-за постоянного увеличения венозного давления, возникающего внутри анального сфинктера прямой кишки и под слизистой оболочкой ( внутренний геморрой) или вне анального сфинктера и под поверхностью анальной кожи).

Кроме того, из-за высокого содержания витамина С ягоды рябины специально назначались для лечения цинги (заболевание с симптомами опухших и кровоточащих десен, синюшных пятен на коже, прострации и т. Д.), Вызванной нехваткой витамина С. в организме.

Мазь для кожи

100% натуральная формула для всех проблем с кожей. Отлично подходит для диабетиков.

Используемые детали

Плоды, листья.

Использует

Как обсуждалось выше, едкие или едкие ягоды рябины употребляют в виде варенья или настоя для лечения диареи и геморроя. Настои, приготовленные из этих округлых красных ягод, также можно использовать для полоскания рта при лечении болезненных ощущений в горле, а также для промывания геморроя и непропорциональных выделений из влагалища.

Плоды и ягоды рябины можно употреблять в сыром или вареном виде. На самом деле, эти ягоды очень кислые, и употребление большого количества сырых плодов рябины может вызвать расстройство желудка. Несмотря на то, что ягоды можно сушить, измельчать и использовать как муку, смешанную с злаками, несмотря на их кислотные свойства, некоторые люди готовят из них джемы, желе и другие консервы.

Сбор ягод рябины несложный, каждая из них имеет диаметр примерно 7,5 мм и собирается большими гроздьями.Во многих регионах листья, а также цветы рябины часто используются в качестве заменителя чая. Многие считают, что молодые листья этого вида полезны в пищу во время голода, но они содержат цианогенный гликозид, который считается токсичным как для людей, так и для животных. Следовательно, нужно быть очень голодным, прежде чем они даже задумаются о потреблении этих токсичных листьев. По имеющимся данным, жареные семена рябины также используются в качестве заменителя кофе людьми во многих регионах.

Elma HA Сыворотка

100% натуральная антивозрастная сыворотка для маскировки морщин и омоложения кожи.

Кора рябины обладает вяжущими свойствами и широко используется для лечения диареи, а также в качестве вагинальной инъекции для лечения белей и других заболеваний. Плоды деревьев, похожие на красные ягоды, обладают противозудными (эффективными против цинги) и вяжущими свойствами и используются для лечения диареи и геморроя.Людям, страдающим этими заболеваниями, дают варенье или настой, приготовленный из плодов рябины. Кроме того, настой, приготовленный из плодов рябины, также можно использовать для полоскания горла при боли в горле и для полоскания геморроя и сильных выделений из влагалища.

С другой стороны, семена содержат токсичное вещество, известное как цианогенный гликозид, которое при контакте с водой или при реакции с ней производит чрезвычайно ядовитую кислоту, известную как синильная кислота. Если принимать небольшие меры, семена или лекарства, приготовленные из семян, стимулируют дыхание, но при приеме в больших дозах это приводит к одышке и может даже привести к дыхательной недостаточности и смерти.Следовательно, всегда рекомендуется избавляться от семян, прежде чем использовать плоды в пищу или в терапевтических целях. Цветы, а также плоды рябины, как известно, обладают слабительным (слабительным или слабительным действием), мочегонным и эмменагогическим средством (лекарство, способствующее менструальным выделениям). Настой, приготовленный из цветов и плодов этого дерева, эффективен при мучительных менструациях, запорах, а также при заболеваниях почек.

Мазь для ногтей

Лучшее, 100% натуральное средство для ежедневного ухода за ногтями в идеальной форме.

Семена рябины дают масло. Плоды дерева используются для приготовления косметической маски для лица, которая применяется для лечения морщинистой кожи. Молодые ветви дерева — важный ингредиент при приготовлении черной краски. На самом деле все части рябины имеют высокое содержание дубильных веществ и, следовательно, их можно использовать для приготовления черного красителя. Деревья выносливы и устойчивы к ветру, что делает их полезным видом в лесополосных насаждениях. Древесина рябины прочная, мелкозернистая, плотная и гибкая.В то время как токари по дереву настоятельно рекомендуют древесину рябины, древесина из дерева также используется для изготовления лент или колец для бочек, шестеренок, а также мебели.

Среда обитания и выращивание

Рябина — местное растение в Европе, но с годами этот вид натурализовался в нескольких местах по всему миру, включая Северную Америку, где она растет в дикой природе от Ньюфаундленда до юго-западной Аляски и Британской Колумбии. Дерево также в изобилии встречается в регионе к югу от северного региона Соединенных Штатов.

Кусты и деревья рябины хорошо растут почти на любой практически мелкой почве и предпочитают полный солнечный свет. Хотя этот вид способен переносить небольшую тень, он лучше плодоносит и дает больше плодов при выращивании в солнечных местах. Деревья этого вида лучше всего растут на тяжелых глинистых почвах. Рябина предпочитает прохладные и влажные места, где состояние почвы варьируется от более светлого нейтрального до несколько кислого. Кроме того, рябина также хорошо растет на меле или кислом торфе, но не любит поверхностных почв, а также условий засухи.Деревья этого вида чрезвычайно устойчивы к ветру и могут переносить даже морские просторы. Деревья также устойчивы к ветровому загрязнению. Ряд специфических разновидностей рябины был выведен специально из-за их превосходной пищи, которая не только крупнее, но и слаще по сравнению с плодами большинства разновидностей этого вида. Молодые растения, особенно сеянцы рябины, очень быстро растут. Интересно отметить, что ягодообразные красные плоды рябины являются фаворитом птиц, и с этим деревом связано 28 различных видов вредителей.В то время как деревья хорошо приспосабливаются к зарослям, молодые растения уязвимы для светового огня (болезни растений, при которой листья становятся черными).

Рябина размножается семенами. Лучше всего сеять семена в холодном помещении, как только они созреют или созреют. Если у вас есть достаточное количество семян, вы можете также посеять некоторые из них в грядки на открытом воздухе. Если вы используете хранящиеся семена для размножения, вам нужно дать им две недели тепла, а затем от 14 до 16 недель холодную стратификацию, чтобы они лучше прорастали.Следовательно, важно, чтобы вы посеяли семена как можно раньше. Когда саженцы вырастут достаточно, чтобы их можно было обрабатывать, выньте их по отдельности и посадите в отдельные контейнеры. В течение первых одного или двух лет своего существования саженцы очень мало растут в воздухе, так как в этот период они развивают прекрасную корневую систему. Желательно держать горшки в холодильнике в течение первой зимы, а затем высаживать их на постоянное место на открытом воздухе следующей весной.

Составляющие

Химический анализ плодов или ягод рябины показал, что они содержат дубильные вещества, сорбиновую кислоту, сорбит, яблочную кислоту и витамин С. Семена этих ягод содержат цианогенные гликозиды, которые при контакте с водой вызывают химическую реакцию с образованием чрезвычайно ядовитых веществ. синильная кислота.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Употребление большого количества сырых плодов или ягод рябины может вызвать рвоту, особенно если люди не привыкли принимать эти плоды.Считается, что семена плодов рябины содержат цианистый водород — элемент, придающий миндалю их типичный аромат. Здесь важно отметить, что, за исключением чрезвычайно горьких семян горного фреш, их можно безопасно употреблять в практических количествах. При приеме отмеренных или небольших количеств семена, содержащие цианистый водород, показали, что они способствуют дыханию, а также улучшают пищеварение. Некоторые практикующие фитотерапевты также утверждают, что семена рябины полезны при лечении рака.Тем не менее, когда они потребляются в избытке, семена также могут вызвать одышку и даже стать причиной смерти.

Комментарии

Полезные свойства рябины красной, ее посадка и выращивание. Рецепты из рябины

Рябина (Невежинская) — выращивание и полезные, лечебные свойства. Делаем из него варенье.


Оказывается, рябина широко использовалась в хозяйстве наших предков. Из стеблей рябины делали прочные косы и черенки, самыми прочными считались стержни рябины.Кора и листья рябины использовались для профилактики и лечения цинги, дизентерии, сенной лихорадки и инфекций стафилококка. Отварами и настоями в народной медицине лечат гипертоническую болезнь, желче- и мочекаменную болезнь, сахарный диабет. Вещества, содержащиеся в рябине, обладают ярко выраженным кровоостанавливающим и капиллярноукрепляющим свойством, за что это растение особенно почиталось представителями женского пола. В народе рябину принято считать женским деревом. Кора, плоды и листья рябины содержат витамины группы В, аскорбиновую кислоту, рутин, каротин, пектины, флавиноиды, микроэлементы, сахара, спирты, эфирные масла и дубильные вещества.

Плоды рябины горькие и терпкие на вкус, по меткому замечанию И. В. Мичурина, были надежной страховой базой при неурожае традиционных огородных культур.

Кстати о горечи. На латыни ботанический род рябины называется Sorbus, что означает «горький». В природе существует несколько ботанических видов рябины. Наиболее известны в связи с частым использованием в декоративном садоводстве: рябина круглая (Sorbis aria), речная промежуточная (S.intermedia) и, конечно же, обыкновенная речная (S. aucuparia). Но растение, которое часто называют аронией аронии, на самом деле не является таковым и относится к роду черноплодная рябина (Aronia) (Подробнее об этом растении здесь — черноплодная рябина: выращивание и полезные свойства) ..

Как поется в известной народной песне, рябину традиционно высаживали «у тайны» — вдоль забора и живой изгороди по периферии садового участка. Она создала легкую тень, закрывающую грядки огурцов — на ярком солнце кожица огурцов становится горькой; из-за неглубокого расположения корней сохраняется влага почвы; в его ветвях охотно гнездятся птицы, защищая урожай от вредителей.

Давно замечено, что посаженные в окрестностях рябины пасленовые культуры (картофель, томаты, перец, баклажаны) фитофторозом не пострадали. Но почему рябина «тонкая» и «наклонная», то есть плачущая?

Для типичной рябины это нехарактерно. В норме рябина представляет собой дерево — обычно высотой 6-10 метров с более или менее вертикально растущей кроной в густых насаждениях, которое на открытом воздухе может быть умеренно широким.

Загиб веток наблюдается при созревании плодов, и то он незначительный, так как древесина рябины крепкая и упругая, а общей массы плодов не хватает, чтобы ветки сильно поникли.

Значит, поэта не вдохновляла обыкновенная рябина, а точнее, не совсем обычная.

В начале XNUMX века крестьянин Щелкунов из села Невежино Юрьев-Польского уезда Владимирской губернии нашел в лесу рябину с очень крупными и не горькими плодами. Это дерево он передал себе, причем в деревне, как правило, в одном, потом во всем — растение быстро черенковалось. Позже крестьянин Митрофанов из того же села стал постоянно продавать на рынке саженцы этой рябины.А владимирские мужики в поисках работы (чаще сезонные пастухи), которые ездили в соседние области (Ивановская, Ярославская, Москва, Рязань), распространяли весть о сладкой рябине, а потом сеянцы ее разносили. Неудивительно, что эту рябину назвали «Невежинской».

Ботаники назвали бы невежинскую рябину формой, а садоводы — клоном, то есть выведенным не выборочно, а вегетативно размноженным с одного экземпляра. Эта рябина устойчива к морозам, к качеству почвы не требовательна, хорошо переносит сильный солнечный свет.В процессе роста растения приобретают форму небольших деревьев с широко разрастающейся кроной. Осенью под тяжестью плодов тонкие ветки дугообразно изгибались почти до земли. Поэтому, распевая рябину, русский поэт Иван Суриков, скорее всего, посмотрел на Невыжинскую, красиво растущую на рязанской супеси.

По внешнему виду Невежинская рябина похожа на обыкновенную. Если только ее кора не станет немного краснее. Но огромная разница между рябиной обыкновенной и невежинской наблюдается по плодам.Если первые плоды теряют горечь и становятся съедобными только после замораживания, то вторые они почти лишены горечи даже в незрелом состоянии. Плоды рябины обыкновенной 0,5-0,6 см в диаметре, содержат до 5-8% Сахаров, 1,63-2,74% яблочной кислоты, 0,8-1 мг / кг провитамина А ( каротин) и 100 мг / кг витамина С. Плоды невежинской рябины намного крупнее, содержат Сахар — 8-10,5%, яблочную кислоту — 1,5-2,5%, пектин — 0,3. -0,6%, до 0,3, 150% различных дубильных веществ (в первую очередь дубильных веществ), до 1 мг / кг витамина С и 1,2-XNUMX мг / кг каротина.По содержанию витамина С в плодах невежинская рябина может сравниться с черной смородиной, а в листьях рябины аскорбиновой кислоты даже больше, чем в плодах.

И.В. Мичурин придавал большое значение «сладкой рябине». Он и его последователи, выбирая природные формы, а также скрещивая рябину обыкновенную с боярышником, аронией, яблоком, грушей и мишмулой, вывели несколько крупноплодных сортов с повышенной сочностью и минимальной горечью. На основе рябины Невежинской получены сорта Кубова, Красная, Желтя.Они постепенно вытеснили исходную чистую невежинскую форму, но качество плодов не ухудшилось. В настоящее время под названием «Невежинская рябина» часто предлагают сорт «Кубик» — с рубиновыми ягодами или «Красный» — с красными ягодами.

Из природных форм рябины были отобраны сорта Бусинка и Сочная, у которых самые крупные алые ягоды массой до 2,4 г. При их скрещивании с сортом Кубовая были получены два очень близких сорта с ярко-оранжевыми плодами — «Дочь Кубовой» и «Солнечная», которые в настоящее время считаются синонимами.

Кроме того, популярны сорт Гранат, полученный путем скрещивания рябины обыкновенной с боярышником, сорт Бурка, полученный путем скрещивания рябины обыкновенной с аронией альпийской, а также сорт Титан, полученный путем скрещивания рябины обыкновенной с грушей. Остальные разновидности менее популярны, хотя обладают высокими десертными качествами. К сожалению, некоторые сорта Мичуринской селекции считаются потерянными, в частности сорт Ликерная, полученный путем гибридизации рябины обыкновенной с аронией обыкновенной, имеющей крупные сочные темно-бордовые ягоды с высоким содержанием сахара.

В продажу сортовые ягоды рябины поступают либо в виде черенков, рассады, либо в виде прививок от рябины обыкновенной. Прививки или саженцы с закрытой корневой системой, то есть находящиеся в горшках, высаживают на протяжении всего теплого времени года, укрывая их от чрезмерного солнца и обеспечивая достаточный полив. Молодые растения с открытой корневой системой высаживают весной, весной после схода талой воды или осенью до заморозков. Если вы хотите получить заявленный в описании сорта урожай — 80-100 (-150) кг ягод с дерева, то ямы роют довольно большие — 60-60-50 см, а то и больше и забиваются гнилыми. навоз или компост пополам с садовой землей.Растения, особенно привитые, предпочитают небольшое углубление корневой шейки на 5-8 см.

Но чаще сажают рябину не как плодовое, а как декоративное растение. Поэтому ямы делают небольшими. Удобряйте растения по мере роста и формирования дерева. Для этого с интервалом 2-3 вокруг ствола пробивают кольцевую канавку в проекции кроны на глубину до 20 см, куда закладывают такую ​​же плодородную смесь навоза или компоста с садовой почвой.

Плодоношение молодых растений начинается уже на 3-м году жизни, а с пятилетних деревьев можно собрать даже по ведру и больше ягод.

Рябина — польза и выращивание

Заготовка коллекции рябины красной


В качестве лечебных добавок рябина и ее разновидности используют молодую кору, листья, почки и плоды. Молодые тонкие веточки нарезают кусочками по 1 см и сушат. Вместе с веточками или отдельно заготовьте почки. Листья особенно богаты витамином С. Их срезают вместе с зеленью и сушат. Из листьев, веточек и почек готовят настой.

Сборник заливается теплой или горячей водой. Не кипятить. Иногда настаивают на сборе спирта для приготовления кровоостанавливающих лосьонов и согревающих компрессов.

Ценное свойство рябины отражено в одном из ее старинных народных названий. Этимология собственно названия «рябина» — означает корм для рябчика. Народные названия «рябина», «ярубин», «горобина» имеют те же корни, что и народные названия рябчика, тетерева и глухаря, но народное название «веснушка» выбито из этой серии.В. Даль, указывая на синонимию слов Рябина, Шербин, Веснушка, отмечает, что слово весна очень старое, имеет индоарийскую основу и означает не только время года, но также очищение, омоложение и украшение. Весна — значит убирать. Дело в том, что кислоты, содержащиеся в рябине, способствовали отбеливанию кожи, а кашица из ее листьев и плодов очищала медную и бронзовую, оловянную и серебряную посуду. Связки веснушек развешивали на чердаках, в залах и по углам избы.Считалось, что они прогоняли злых зимних духов, ведущих к болезням, очищали воздух, спасали от испарений, призывали к весне.

Как приготовить повидло из рябины:


Итак, готовим варенье из рябины: конец сентября — пора сбора плодов сортовой рябины. Теперь почему-то считалось, что их либо сушили, либо настаивали на спирте. Хотя из плодов рябины получаются отличные кисели и муссы, сок выжать.Но, на мой взгляд, самая удачная заготовка рябины на зиму — это варенье.

Плоды нарезают гроздьями, сортируют, отделяют от веточек, морщинистые или засохшие ягоды удаляют. Обязательно тщательно промойте. Выпаривание (бланширование) в небольшом количестве воды смягчает ягоды: при варке они не сильно мнутся, а вкус становится мягким. Сахар кладут из расчета 1-1,5 кг на 1 кг ягод, кипятят 2-3 часа на слабом огне при постоянном помешивании. Доводить до сильного кипения — нежелательно.Поскольку ягоды сочные, горячий сироп не сильно загустевает, но приобретает рубиновый цвет и имеет кисло-сладкий вкус с некоторой горчинкой. Впоследствии сок может загустеть в зависимости от количества пектина, содержащегося в ягодах.

Готовое варенье разливают по стерильным банкам и закрывают крышками.

При употреблении варенья следует учитывать, что в нем содержится большое количество веществ, понижающих артериальное давление, витаминов и минералов, поэтому его не стоит употреблять в огромных дозах.Суточная норма для взрослого человека — 2-3 столовые ложки.

Сироп из рябины можно использовать для приготовления ликеров, ратафи и ликеров. В этом случае может наблюдаться небольшая потеря пектиновых хлопьев.

Подводя итог вышесказанному, сделаем выводы:

  • Молодые деревья рябины обычно высаживают у заборов.
  • Сажают рябину как декоративное растение — плоды ее созревают поздно и в пищу обычно не идут.
  • Пятилетнее молодое деревце невежинской рябины сорта Кубовая уже дает 4-5 кг ягод.Крепкие, тонкие и гибкие ветви под тяжестью плода наклоняются почти к земле.
  • Плоды невежинской рябины крупнее обыкновенной, очень сочные, не имеют сильной горечи. У сорта «Гранат» получен путем скрещивания рябины обыкновенной с боярышником. По форме он похож на обыкновенную рябину — ветки упругие, слегка изгибающиеся. Пятилетнее деревце дает урожай 1,5-3 кг.
  • Плоды сорта Гранат похожи на плоды невежинской рябины, но более крупные, менее сочные и почти лишенные горечи.
  • Спелые плоды невежинской рябины имеют темно-рубиновый цвет. Их срезают вместе с ветками в последней декаде сентября. Причем первичный отбор проводится при разделке плодов — отбираются только зрелые и крупные. Поскольку плоды сочные, их аккуратно кладут в корзину. Плоды, пораженные гнилью, сухие или незрелые, также срезают и утилизируют.

Рябина очень красива как весной во время цветения, так и осенью, когда грозди ягод загораются ярко-оранжевыми красками.Ягоды рябины содержат много витаминов, огромное количество кальция, фосфора и других элементов. Ну а кто не мечтал о такой красоте на своем земельном участке? И все же вырастить его довольно легко.

Выращивание

Рябина очень нетребовательна к условиям посадки, но предпочтет рыхлую, удобренную и умеренно влажную почву. Еще она любит хорошо освещенные места, но и полутень переживет. Если только в тени, рябина будет болеть, поэтому лучше выбрать место поближе к солнцу.Растение морозостойкое, поэтому независимо от географического положения дачи будет расти обязательно. Единственное, на что стоит обратить внимание, так это на размер: рябина вырастает до 10 м в высоту, поэтому лучше сажать ее на краю участка, чтобы она не заслоняла другие растения.

Для посадки лучше всего выбирать семена. Примерно полгода их нужно сначала замочить на 4 ч, а затем на несколько месяцев положить в смесь песка и опилок, не забывая при этом поливать.Весной пересадите семена в небольшие горшочки с почвой, а осенью высаживайте на участке рассаду. Для того, чтобы посадить растения в землю, землю следует заранее перекопать и удобрить навозом. Выкопайте яму глубиной около 0,5 м. Если вы собираетесь посадить несколько растений, то между ними должно быть расстояние не менее 4-5 м, чтобы взрослые растения не мешали друг другу.

Первые два года рябина почти не требует ухода. Ранней весной срежьте ветки (особенно центральный побег).

Подкармливать растение нужно 3 раза: весной до цветения, в середине лета и осенью после сбора ягод. Для этого на одно дерево необходимо смешать 15 г фосфора, 10 г азота и 10 г калийных удобрений. Полученная смесь равномерно распределяется по струйной колонке, сбрасывая почву. Затем необходимо полить растение.

Поскольку рябина любит рыхлую почву, в течение сезона нужно периодически перекапывать и рыхлить землю вокруг дерева.Рябина зацветет в мае, но даст плоды только осенью. Однако не стоит рассчитывать, что в первый год деревце порадует вас ягодами — плоды появятся только через 5-7 лет. Ягоды нужно собирать осенью, лучше после первых заморозков, именно тогда с них исчезнет лишняя горечь. Плоды необходимо очистить от веточек и заморозить или высушить в духовке при температуре около 60 °.

Рябина: польза

Рябина обладает общеукрепляющими, противомикробными, вяжущими, моче- и желчегонными свойствами.Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, выводит лишний холестерин и справляется с разного рода болями.

Свежие ягоды рябины полезны как витаминное средство, при пониженной кислотности желудка, а также успешно борются с головными болями.

Для повышения иммунитета, а также общеукрепляющего действия 100 г ягод рябины 2 залейте стаканом кипятка, поставьте на огонь и варите 10-15 мин. Затем дать остыть, процедить и принимать по 0,5 стакана 3 раза в день.

Для лечения проблем полости рта и в качестве желчегонного средства принимать свежевыжатый сок рябины по 25 мл 3 раза в день.Чтобы избавиться от воспалительных заболеваний горла, 3 раза в день полоскать его смесью из 25 мл сока рябины и 0,5 стакана теплой воды. А если несколько раз в день смазывать свежевыжатым соком рябины бородавки, можно от них избавиться.

При воспалении интимной зоны и заболеваниях печени приготовьте отвар из цветов рябины. Для этого нужно взять цветки одной кисти рябины, залить их 200 мл кипятка. Варить на слабом огне 10-15 мин., Затем процедить и принимать 3 раза в день по 30-50 мл. Н. И. Котовский


Автор: Сергей БАТОВ, к.с.х.

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДАННЫМ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»


Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Американский горный хребет: Ведьмин дерево

Рябина американская

Ищете щит, чтобы отгонять ведьм и злобу?

Путешествие в 18, -е, -е годы. В Европе местные жители посоветовали бы вам использовать древесину горного ясеня в качестве защиты от ведьм.В старинном фольклоре рассказывается, как люди сажали ясеневые деревья возле своих домов и сжигали ветки, чтобы положить их перед входом в дом, чтобы отразить зло. Некоторые дошли до изготовления ожерелий из ясеня. Итак, когда колонисты впервые перебрались в Америку и открыли американский горный козел — родственника европейского горного козла — было сказано, что «ведьмы, пересекшие океан с первыми колонистами, вскоре были изгнаны самим воздухом и небом Нового Света». Говорят, что дерево приносит удачу из-за его пятиконечной звезды или пентаграммы на стебле каждой ягоды.Пентаграммы считались символами защиты. Хотя дерево могло быть полезно для защиты от ведьм, оно мало что делает для защиты от диких животных.

5 новых деревьев, которые нужно вырвать из питомника «День беседки»

Впервые выращенный в 1811 году, американский горный ясень представляет собой небольшое дерево, которое отлично подходит для домашних пейзажей и парков. В естественном ареале он обычно встречается по краям холодных болот и болот в северном климате. В других случаях его неожиданно находят на засушливых высокогорьях.Устойчивость к климатическим условиям и небольшие размеры сделали его популярным городским деревом.

Американский горный пояс — один из 100 видов горного плода, но только один из семи видов, обитающих в Северной Америке. Дерево очаровывает диких животных, особенно птиц. Красные ягоды дерева привлекают все виды птиц, и известно, что плоды опьяняют птиц после того, как несколько зимних морозов сбраживают ягоды. Лоси, белки, бабочки и пчелы также зависят от горного плода в качестве пищи. Особенно ценится зимой, так как дерево сохраняет свои ягоды.

Прочтите, какие маленькие деревья подойдут для вашего двора?

Что в имени

Название рода этого дерева довольно простое. Рябина — это распространенное латинское название, используемое ранним итальянским натуралистом Плинием для группы деревьев, которую он назвал «служебными деревьями» или грушами. Название вида, Americana, означает, что это коренной американец. Этот американский горный плесень — его наиболее распространенное название, но его также называли: рябина, ягода рябины, круглый лес, горный сумах, винодельня, кизил, служебное дерево, дикий ясень, бурый брус, лось-мисси и другие.Несомненно, каждое название имеет свое собственное историческое значение, но наиболее актуальным является «рябина», обычно используемая для обозначения европейского горного ясеня. Рябина — это немецкое коренное слово «красный», обозначающее красные ягоды дерева.

Джеймс Р. Фацио

Джеймс имеет большой опыт и знания в области лесного хозяйства и ухода за деревьями, работая на нескольких должностях, связанных с лесным хозяйством, в Лесной службе США, Бюро управления земельными ресурсами, Фондом Арбор Дэй и профессором Университета Айдахо.

Рябина американская

Рябина американская

Указатель видовой информации

  ВИД: Рябина американская  

  

Вводный

ВИД: Рябина американская
АВТОР И ЦИТИРОВАНИЕ: Салливан, Джанет. 1992. Рябина американская. В: Информационная система по пожарным эффектам, [Интернет]. Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Исследовательская станция Скалистых гор, Лаборатория пожарных наук (продюсер).Имеется в наличии: https://www.fs.fed.us/database/feis/plants/tree/sorame/all.html [].
СОКРАЩЕНИЕ: SORAME СИНОНИМЫ: Pyrus americana L. КОД ЗАВОДА SCS: SOAM3 ОБЩИЕ ИМЕНА: Американская рябина рябина кизил рябина мелкоплодная круглый лес Мисси-Мосси Кормье (Квебек) ТАКСОНОМИЯ: Принятое научное название американской рябины - Sorbus. americana Marsh.[10,23,39]. Нет признанных подвидов, разновидности или формы. Рябина обыкновенная гибридизируется естественным путем с аронией черноплодной (Pyrus melanocarpa), продуцирующий P. xmixta Fern., и аронию пурпурную (P. floribunda), продуцирующий P. xjackii (Rehd) Fern. [12]. ЖИЗНЕННАЯ ФОРМА: Дерево, Кустарник ФЕДЕРАЛЬНО-ПРАВОВОЙ СТАТУС: Нет особого статуса ДРУГОЙ СТАТУС: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН

  

РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ПРИСУТСТВИЕ

ВИД: Рябина американская
ОБЩЕЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ: Американская рябина встречается на северо-востоке Северной Америки от Ньюфаундленд и Новая Шотландия на юг до Нью-Джерси и Пенсильвании, а также в горы до Южной Каролины и Джорджии, на запад до Миннесоты и восточная Северная и Южная Дакота [10,12,20,21]. ЭКОСИСТЕМЫ: FRES10 Белый - красный - сосна джек FRES11 Ель - пихта FRES18 Клен - бук - береза FRES19 Осина - береза ГОСУДАРСТВ: CT GA IL KY ME MD MA MI MN NH NJ NY NC ND OH PA RI SC SD TN VT VA WI MB NB NF NS ON PE PQ BLM ФИЗИОГРАФИЧЕСКИЕ ОБЛАСТИ: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН ОБЪЕДИНЕНИЕ ЗАВОДОВ КУЧЛЕР: K093 Ель - еловый лес Великих озер K095 Сосновый бор Великих озер K096 Ель северо-восточная - еловый лес K097 Ель юго-восточная - еловый лес K099 Maple - липа K100 Дуб - гикори лесной K102 Beech - кленовый лес K103 Смешанный мезофитный лес K104 Аппалачский дубовый лес K106 Северная лиственная древесина K107 Северные лиственные породы - еловый лес K108 Северные лиственные породы - еловый лес ТИПЫ КРЫШКИ БЕЗОПАСНОСТИ: 1 джек пайн 5 пихтовый бальзам 12 Черная ель 13 Ель черная - тамарак 15 Красная сосна 16 Аспен 17 Пин вишня 18 Бумажная береза 19 Grey birch - красный клен 20 Белая сосна - северный красный дуб - красный клен 21 Сосна белая восточная 22 Сосна белая - болиголов 23 тсуга восточная 24 Hemlock - береза ​​желтая 25 Сахарный клен - бук - береза ​​желтая 26 Сахарный клен - липа 27 Сахарный клен 28 Black Cherry - клен 51 Сосна белая - дуб каштановый 60 Beech - сахарный клен 107 Ель белая 108 Красный клен SRM (RANGELAND) ВИДЫ КРЫШКИ: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН ВИДЫ МЕСТО ОБИТАНИЯ И СООБЩЕСТВА РАСТЕНИЙ: Американская рябина указана как содоминант с пихтой бальзамической (Abies balsamea) на острове Рояль, штат Мичиган.Первичные ассоциаты куста слой включает американский тис (Taxus canadensis), горный клен (Acer spicatum) и жимолости (Lonicera canadensis). Наземный слой к ассоциированным относятся желтая бидлилия (Clintonia borealis), северная дубовый мох (Lycopodium annotium), твинфлауэр (Linnea borealis), лесной папоротник (Dryopteris disjuncta), митрополис голый (Mitella nuda), альпийский окр. (Circaea alpina), дикая сарсапарилла (Aralia nudicaulis) и красная малина (Rubus idaeus var.стругоз) [19].
  

СООБРАЖЕНИЯ УПРАВЛЕНИЯ

ВИД: Рябина американская
ДЕРЕВЯННАЯ ПРОДУКЦИЯ СТОИМОСТЬ: Древесина рябины американской светлая, мягкая, рыхлая, плотная. зернистый. Сердцевина бледно-коричневая; заболонь густая и светлая в цвете [39]. Древесина не имеет коммерческого значения [21]. ВАЖНОСТЬ ДЛЯ ЖИВОТНОВОДСТВА И ДИКИХ ЖИВОТНЫХ: Американская рябина - предпочтительное растение для лосей и белохвостов. олень [22,43,46,48].Лось ест листву, веточки и кору. До 80 процентов стеблей американской рябины было обследовано контрольными лосями участки, прилегающие к эксклюзивам на острове Рояль [55]. Рыбаки, куницы, зайцы-снегоступы, рябчик и рябину американскую [2,54]. Ягоды рябины американской употребляют в пищу многочисленные виды птицы и мелкие млекопитающие, в том числе рябчик, куропатки, острохвостый тетерев, тетерев, малиновки, другие дрозды, свиристели, сойки, белки и грызуны [10,33,54]. ВНУТРЕННИЕ ВОЗМОЖНОСТИ: Олдос [2] оценивает американскую рябину как одну из самых вкусных корма для оленей. Лоси предпочитают американскую рябину; это может составлять до до 57 процентов их летнего рациона, в зависимости от наличия [26]. ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ: Установлено, что ягоды рябины американской обладают следующими характеристиками: питательная ценность [50]: % от сухой массы сырой белок 5.44 год доступный белок 4,25 сырая клетчатка 8,02 эфирный экстракт 4.66 Безазотный экстракт 78,78 лигнин 9,57 целлюлоза 6,87 танин 4,08 Стайлз [48] обнаружил, что ягоды содержат 4,66% сырого жира (по сухому вес), что считается относительно низким. Веточки американской рябины проанализировали Хьюз и Фейи [22]: % сухого веса% сухого веса в лесу в сплошной вырубке сырой протеин 9-12 10-20 Растворимые в клетках 62-80 68-86 целлюлоза 10-12 4-8 лигнин 4-8 2-6 ЗНАЧЕНИЕ КРЫШКИ: Американская рябина признана удовлетворительной за покров дикой природы в Северной Дакоте [15]. ЗНАЧЕНИЕ НА РЕАБИЛИТАЦИЮ НАРУШЕННЫХ МЕСТ: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ЗНАЧЕНИЯ: Американская рябина ценится как декоративный элемент во многих областях, но является не удастся там, где недостаточно влаги. Это не хорошо адаптированы к более теплым местообитаниям [10,15,20]. Американская рябина тоже посажены для ветрозащитных полос [20]. Ягоды съедобны для человека, но слишком кислые, чтобы их можно было есть сырыми. [6]. Их можно приготовить с мясом или сделать желе [6,21].Плоды и внутренняя кора американской рябины использовались для в лечебных целях [21]. ДРУГИЕ СООБРАЖЕНИЯ РУКОВОДСТВА: Американскую рябину предпочитают лоси и белохвостый олень. В исследовании влияния просмотра лосей на Американская рябина на острове Рояль, штат Мичиган, от малого до умеренного. количество взрослых деревьев было зарегистрировано на неоткрытых сайтах, но американские Mountan-ash практически не было на просматриваемых сайтах.Количество саженцы и саженцы были похожи на просматриваемых и непросмотренных сайтах; то авторы заявили, что прорастание пня, вероятно, имеет устойчивый стебель. плотности на этих участках [46]. При длительном вылуплении лосей американские численность рябины уменьшилась, вероятно, из-за затенения другими деревья. Наблюдалось увеличение численности рябины американской на контрольные участки, прилегающие к эксклюзивам, но особи задерживается в вертикальном росте [43]. Крефтинг [26] сообщил, что в некоторых районы острова Рояль, американская рябина редка из-за просмотр лосями.Низкорослые и сильно деформированные растения могут выжить в течение более 50 лет. В общем, просмотр лосями может замедлить последовательность [43]. Американская рябина не выдерживает большего, чем легкое использование, и производительность будет снижаться при интенсивном просмотре [2,26]. Доступность американской рябины в качестве корма для белохвостого оленя часто ограничивают из-за чрезмерного просмотра. Небольшие растения здесь в изобилии, и сохраняется небольшим за счет постоянного просмотра [2]. Белохвостого оленя ликвидировали Американская рябина в некоторых районах Пенсильвании и Нью-Йорка [3].Американская рябина считается хорошо выживающей на открытом воздухе. вырубки [52]. В исследовании, чтобы получить выпуск хвойных деревьев после нарушения вырубки, обработки гербицидами (включая 2,4-Д, 2,4,5-Т, триклопир и глифосат) уменьшил укрытие лиственных пород, в том числе американских рябина с 46% до 14% с сопутствующим увеличением при росте ели (Picea spp.) и пихты (Abies spp.). Авторы это исследование считает, что этот вид лечения примерно от 5 до 7 лет после вырубки экономичен и безопасен и поможет сохранить одновозрастное елово-пихтовое возобновление на 60-летние севообороты.С этим типом менеджмента, более 30 процентов всех возрастных категорий могут оставаться в очень высоких желаемое состояние просмотра (виды просмотра, включая американские рябина) большую часть года [35]. Семена рябины американской можно сеять без стратификации ранней осенью или зима. Посев в июле или августе на всходы следующей весной. также является удовлетворительным, поскольку обработка вареньем перед охлаждением выгодный. Сеянцы довольно морозостойки и плохо восприимчивы к насекомые или болезнь.Незащищенные всходы могут быть задеты оленями [20]. Требования к почве для выращивания включают pH от 4,7 до 6,0, минимум. 1,7% органического вещества и минимум 7% ила и глины частицы с грунтовыми водами на высоте от 1,5 до 2,5 футов (0,5-0,8 м), и 15 процент ила и глинистых частиц с грунтовыми водами на глубине 2,5 и более футов (0,8 м и более) [52]. Американская рябина входит в список излюбленных кормов личинок непарного шелкопряда. на всех личиночных стадиях. Может подвергнуться сильной дефолиации на высокий уровень заражения [16].
  

БОТАНИКО-ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

ВИД: Рябина американская
ОБЩИЕ БОТАНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Рябина американская - это аборигенный, гладкокорный, листопадный кустарник или небольшое дерево от 10 до 30 футов (3-9 м) высотой, со средним d.b.h. от 4 до 10 дюймов (10-25 см). Имеет короткий ствол; тонкие, раскидистые ветви; и узкая открытая корона с закругленным верхом.В закрытых навесах имеет тенденцию имеют более длинный ствол, нижние части без ветвей [10,12,21]. Это имеет тенденцию к медленному росту и недолговечности. Корни мочковатые [39]. ЖИЗНЕННАЯ ФОРМА RAUNKIAER: Фанерофит ПРОЦЕССОВ РЕГЕНЕРАЦИИ: Половое размножение: около 388000 семян на фунт. (352 000 / кг) [48]. Семена в основном разносятся птицами. В исследования, чтобы определить количество времени, в течение которого семена остаются в кишечник различных птиц, максимальное время между приемом пищи и дефекацией было 30 минут, что указывает на то, что дальность разгона, вероятно, невелика. не очень хорошо, но может быть от нескольких сотен футов до нескольких миль [48].Семенам требуется 60 или более дней холодной стратификации при температуре от 33 до 41 градус по Фаренгейту (0,6-5 градусов C) [20]. Американская рябина хорошо воспроизводит в широком диапазоне древостоя и условий участков на Остров Рояль, Мичиган. Наибольшее размножение произошло в береза ​​(Betula spp.) - пихтово-еловые покровные типы [19]. Количество сеянцев от 400 до 2920 на акр (1000-7 300 / га) было сообщил об острове Рояль и прилегающих островах в Миннесоте. Номер саженцев колеблется от 40 до 1064 на акр (100-2660 / га), в то время как количество взрослых особей колебалось от 2 до 3 на акр (4-6 / га) (просматриваемые сайты) и от 18 до 149 на акр (от 45 до 373 / га) (непросмотренные участки) [46].Бесполое размножение: из пня вырастет американская рябина когда убит сверху [7,8,9]. ХАРАКТЕРИСТИКИ САЙТА: Американская рябина предпочитает влажные места обитания у окраин болот к скалистым склонам. Распространен в проемах или в лесу, разбросан по возвышенности по опушкам леса, обочинам дорог и под полуоткрытыми насаждениями [10,28]. Хорошо будет расти в низкорослой форме на относительно сухих почвах. [21].Больше всего американской рябины встречается в Белых горах Новой Англии. с 2310 до 4290 футов (700-1300 м), численность снижается на более высокие возвышения [30,42]. Почвы в этом районе молодые, мелкие, и бесплодие; климат прохладный, ветреный и влажный [42]. в Горы Адирондак Нью-Йорка, американская рябина встречается редко. ниже 3135 футов (950 м) и обычно находится на хорошо дренированных и несовершенно дренированные сподзолы или инцептизолы [10,28,31].В северной части лесов Онтарио, густота американской рябины была самой высокой на участки с разбросанными спелыми или полузрелыми хвойными и лиственными виды и самые низкие на хвойных участках с относительно закрытыми пологами или на участках, которые были зарегистрированы, а затем засеяны [34]. ПОСЛЕДНИЙ СТАТУС: Факультативные отдельные виды Рябина американская теневынослива [28]. Американская рябина указан как подчиненный вид в развитой старополевой сукцессии типы сообществ [45].При изучении вторичной преемственности в высокогорные елово-пихтовые леса, рябина американская имела среднюю 152 стебля на акр (382 / га) и в среднем на гектар. 1,5 дюйма (3,9 см) (меньше среднего), с умеренной степенью воспроизводимости (1 рассада на участке 25 кв.м). Эта плотность выше, чем обычно. в зрелых кронах, что составляет порядка 4-20 стеблей на акр (10 до 50 / га) в ели красной (Picea rubens) -бальзамной пихте (Abies balsamea) [1,29].Следовательно, он, по-видимому, более распространен в раннем отборном семействе. сообществ, но он присутствует в низкой плотности в старовозрастных стадиях елово-пихтовые сообщества [13,44,45]. Через семь лет после вырубки изучите виды (в том числе американские рябины) на вырубках были в 3-8 раз больше, чем на ненарушенные контрольные участки [35]. В Теннесси американская рябина увеличивается по биомассе, поскольку растительный покров пихты Фрейзера (Abies fraseri) снижалась с падением смертности пихты [5].Купер [9] отметил, что американская рябина была частью раннего семенного сообщество в расщелинах скал на берегу острова Рояль, штат Мичиган, укоренение с кустарником или вскоре после него. В 17 лет низкорослый кусты американской рябины в этих каменистых расселинах выросли до высота 6 футов (1,8 м) [9]. Количество веток американской рябины за 3 года увеличилось почти вдвое после сплошных рубок. Большинство веток было на стеблях, которые сохранились. лесозаготовки [22]. СЕЗОННОЕ РАЗВИТИЕ: Цветки рябины американской с мая по июль; созревают плоды в августе. Ягоды остаются на дереве и доступны птицам всю зиму. [10,12].
  

ПОЖАРНАЯ ЭКОЛОГИЯ

ВИД: Рябина американская
ПОЖАРНАЯ ЭКОЛОГИЯ ИЛИ АДАПТАЦИИ: Американская рябина плохо приспособлена к пожару; оно мало, имеет тонкую кору и встречается в основном на участках, которые не обжигаются часто. интервалы [47,53].Однако он прорастет из пня, если убит огнем [9]. ПОЖАРНЫЕ РЕЖИМЫ: Найдите информацию о пожарном режиме для растительных сообществ, в которых виды могут встречаться при вводе названия вида на домашней странице FEIS в разделе «Найдите режимы огня». СТРАТЕГИЯ РЕГЕНЕРАЦИИ ПОСЛЕ ПОЖАРА: Дерево с придаточно-почковой корневой кроной / корневая присоска Высокий кустарник с придаточно-почек корневой кроной Наземный остаточный колонизатор (на месте, начальное сообщество) Вторичный колонизатор - посевной материал за пределами участка
  

ПОЖАРНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ

ВИД: Рябина американская
НЕМЕДЛЕННОЕ ПОЖАРНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ЗАВОД: Пока нет прямой документации о немедленном воздействии огня на Рябина американская была в наличии, можно предположить, что она легко погибает от огня из-за тонкой коры и небольшого роста. ОБСУЖДЕНИЕ И КВАЛИФИКАЦИЯ ПОЖАРНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН ЗАВОД ОТВЕТ НА ПОЖАР: На острове Айл-Рояль, штат Мичиган, была обнаружена американская рябина, вырастающая из пни через 5 лет после пожара [9]. Оманн и Григал [37] сообщили о неуклонном увеличении размера отдельных стеблей американской рябины, но без увеличения количества особи в первые 5 лет после пожара в Миннесоте. ОБСУЖДЕНИЕ И КВАЛИФИКАЦИЯ ОТВЕТОВ ЗАВОДА: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН СООБРАЖЕНИЯ ПО ПОЖАРЕ: В насаждениях красной ели, которые вырублены и сожжены (либо по предписанию пожара или лесного пожара), лиственных пород, поскольку они прорастают из пней, догнать возобновление ели.Американская рябина оказалась иметь густоту 80 стеблей на акр (200 / га) на срезанном участке затем дважды сжигали (за 8 и 10 лет до исследования). Большое количество пожнивных остатков, образующихся при вырубке насаждений красной ели, увеличивает риск сильных пожаров, которые могут снизить возобновление ели [24].
  

ССЫЛКИ

ВИД: Рябина американская
ССЫЛКИ: 1.Адамс, Гарольд С .; Стивенсон, Стивен Л. 1989. Старовозрастная красная ель. общины в Средних Аппалачах. Vegetatio. 85: 45-56. [11409] 2. Олдос, Шалер Э. 1952 г. Исследование вырезок из оленей в Озерных штатах. Область. Журнал управления дикой природой. 16 (4): 401-409. [6826] 3. Bennett, Arthur L .; Армстронг, Малкольм М. 1981. Страхование лесоводства. в черешне - кленовый тип. Журнал лесного хозяйства. 79 (3): 146-149, 154. [12518] 4.Браун, Э. Л. 1950. Лиственные леса восточной части Северной Америки. Филадельфия, Пенсильвания: The Blakiston Co. 596 стр. [19637] 5. Басинг, Ричард Т .; Клебш, Эдвард Э. С .; Игар, Кристофер С .; Поли, Эрик Ф. 1988. Два десятилетия перемен в Грейт-Смоки-Маунтинс елово-пихтовый лес. Бюллетень Ботанического клуба Торри. 115 (1): 25-31. [4491] 6. Chapman, William K .; Бессетт, Алан Э. 1990. Деревья и кустарники Адирондак.Ютика, штат Нью-Йорк: North Country Books, Inc. 131 стр. [12766] 7. Купер, Уильям С. 1913. Лес кульминации острова Рояль, озеро. Superior и его развитие. I. Ботанический вестник. 55 (1): 1-44. [11537] 8. Купер, Уильям С. 1913. Кульминационный лес острова Рояль, озеро. Superior и его развитие. II. Ботанический вестник. 55 (2): 115-140. [11538] 9. Купер, Уильям С. 1928. Семнадцать лет смены преемственности на Остров Рояль, озеро Верхнее.Экология. 9 (1): 1-5. [7297] 10. Duncan, Wilbur H .; Дункан, Мэрион Б. 1988. Деревья юго-востока. Соединенные Штаты. Афины, Джорджия: Издательство Университета Джорджии. 322 с. [12764] 11. Эйр, Ф. Х., изд. 1980. Типы лесного покрова США и Канада. Вашингтон, округ Колумбия: Общество американских лесоводов. 148 с. [905] 12. Фернальд, Мерритт Линдон. 1950. Руководство Грея по ботанике. [Исправления предоставлено Р. К. Роллинзом].Портленд, Орегон: Dioscorides Press. 1632 с. (Дадли, Теодор Р., генеральный редактор; биосистематика, флористика и филогения Ряд; т. 2). [14935] 13. Фитцджеральд, Брайан Т .; Рейнал, Дадли Дж. 1991. Динамика населения и рост пихты бальзамической на горе Уайтфейс, Нью-Йорк. Бюллетень Ботанический клуб Торри. 118 (3): 255-264. [16764] 14. Гаррисон, Джордж А .; Bjugstad, Ardell J .; Дункан, Дон А .; [и другие]. 1977. Растительность и экологические особенности леса и ареала. экосистемы.Agric. Handb. 475. Вашингтон, округ Колумбия: Департамент США Сельское хозяйство, лесная служба. 68 с. [998] 15. Браун, Дэвид Э. 1979. Юго-западные водно-болотные угодья - их классификация и характеристики. В: Джонсон, Р. Рой; Маккормик, Дж. Франк, технический координаторы. Стратегии защиты и управления поймой водно-болотные угодья и другие прибрежные экосистемы: Учеб. симпозиума; 1978 г. 11-13 декабря; Каллавей Гарденс, Джорджия. Gen. Tech.Представитель WO-12. Вашингтон, Округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба: 269-282. [4366] 16. Готтшалк, Курт В. 1988. Цыганская моль и возрождающиеся Аппалачи. стойки из твердой древесины. В: Смит, Х. Клей; Перки, Арлин В .; Кидд, Уильям Э., Jr., ред. Рекомендации по восстановлению насаждений из лиственных пород Аппалачей: Материалы семинара; 24-26 мая 1988 г .; Моргантаун, Западная Вирджиния. SAF Publ. 88-03. Моргантаун, Западная Вирджиния: Книги Университета Западной Вирджинии: 241-254.[13950] 17. Ассоциация флоры Великих равнин. 1986. Флора Великих равнин. Лоуренс, KS: Университетское издательство Канзаса. 1392 с. [1603] 18. Ханна, Питер Р. 1991. Восстановление северных лиственных пород в Северо-восток с методом подкрылки. Северный прикладной журнал Лесное хозяйство. 8 (3): 99-104. [5351] 19. Hansen, H.L .; Krefting, L.W .; Курмис В. 1973. Лес острова. Рояль в отношении истории пожаров и дикой природы.Tech. Бык. 294; Лесное хозяйство, серия 13. Миннеаполис, Миннесота: Университет Миннесоты, Сельскохозяйственная опытная станция. 44 с. [8120] 20. Harris, A. S .; Штейн, Уильям I. 1974. Рябина Л. Рябина. В: Schopmeyer, C. S., ed. Семена древесных растений в США. Справочник по сельскому хозяйству № 450. Вашингтон: Департамент США Сельское хозяйство, лесная служба: 780-784. [7757] 21. Хози Р. К. 1969. Родные деревья Канады.7-е изд. Оттава, Онтарио: канадская Служба лесного хозяйства, Департамент рыболовства и лесного хозяйства. 380 с. [3375] 22. Hughes, Jeffery W .; Фэи, Тимоти Дж. 1991. Доступность, качество и отбор преследования белохвостым оленем после сплошных рубок. лес Наука. 37 (1): 261-270. [14269] 23. Kartesz, John T .; Картес, Розмари. 1980. Синонимизированный контрольный список сосудистая флора США, Канады и Гренландии. Объем II: Биота Северной Америки.Чапел-Хилл, Северная Каролина: Северный университет Каролина Пресс; в конфедерации с Энн Х. Линдси и К. Ричи Белл, Ботанический сад Северной Каролины. 500 р. [6954] 24. Корстиан, Кларенс Ф. 1937. Сохранение ели на вырубке и сожженные земли в более высоких горах Южных Аппалачей. Экологический Монографии. 7 (1): 125-167. [11233] 25. Крефтинг, Лауритс В. 1951. Каково будущее лосей Айл Ройл. стадо?.Сделки, 16-я Североамериканская конференция по дикой природе. 16: 461-470. [17043] 26. Krefting, Laurtis W. 1974. Экология лося острова Рояль с Особая ссылка на среду обитания. Tech. Бык. 297, Лесное хозяйство, серия 15. Миннеаполис, Миннесота: Университет Миннесоты, Сельскохозяйственный эксперимент. Станция. 75 с. [8678] 27. Kuchler, A. W. 1964. Руководство, сопровождающее карту потенциальной растительности. граничащих Соединенных Штатов.Специальная публикация № 36. Нью-Йорк: Американское географическое общество. 77 с. [1384] 28. Кудиш, Михаил. 1992. Растительный мир Адирондакского нагорья: экологическая перспектива. Саранак, штат Нью-Йорк: The Chauncy Press. 320 с. [19377] 29. Leak, W. B. 1975. Возрастное распределение девственной красной ели и северной лиственных пород. Экология. 56: 1451-1454. [8690] 30. Leak, William B .; Грабер, Раймонд Э. 1974. Лесная растительность, связанная с возвышение в Белых горах Нью-Гэмпшира.NE-299. Верхний Дарби, PA: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Северо-Восточный лес Экспериментальная станция. 7 п. [8758] 31. Леопольд, Дональд Дж .; Решке, Кэрол; Смит, Дэниел С. 1988. Старозрастные леса парка Адирондак, Нью-Йорк. Журнал природных территорий. 8 (3): 166–189. [13998] 32. Лион, Л. Джек; Стикни, Питер Ф. 1976. Ранняя вегетационная последовательность. после крупных лесных пожаров на севере Скалистых гор. В: Proceedings, Tall Конференция по экологии лесов и Межгорный совет по изучению пожаров симпозиум по пожарной безопасности и землеустройству; 1974 8-10 октября; Missoula, MT.Нет. 14. Таллахасси, Флорида: Исследовательская станция высоких лесов: 355-373. [1496] 33. Мартин, Александр С .; Zim, Herbert S .; Нельсон, Арнольд Л. 1951. Американец дикая природа и растения. Нью-Йорк: McGraw-Hill Book Company, Inc. 500 стр. [4021] 34. McNicol, J.G .; Гилберт, Ф. Ф. 1980. Использование горных вырубок в конце зимы. от лося. Журнал управления дикой природой. 44 (2): 363-371. [4348] 35. Ньютон, Майкл; Коул, Элизабет С .; Лаутеншлагер, Р.А .; [и другие]. 1989. Просмотрите наличие после выпуска хвойных деревьев в штате Мэн. елово-пихтовые леса. Журнал управления дикой природой. 53 (3): 643-649. [8401] 36. Ohmann, Lewis F .; Cushwa, Charles T .; Лейк, Роджер Э .; [и другие]. 1973. Экология дикой природы: горные растительные сообщества, древесные заросли. продукция, и мелкие млекопитающие двух прил. 33-летние лесные пожары в северо-восточная Миннесота. Gen. Tech. Представитель NC-7. Сент-Пол, Миннесота: U.С. Департамент сельского хозяйства, Лесная служба, Северный центральный лес Экспериментальная станция. 30 шт. [6862] 37. Ohmann, Lewis F .; Григал, Дэвид Ф. 1966. Биомасса отдельных растений. ценности из северо-восточной Миннесоты. NC-227. Сент-Пол, Миннесота: США Департамент сельского хозяйства, Лесная служба, Северный центральный лес Экспериментальная станция. 2 шт. [8151] 38. Oosting, H.J .; Биллингс, В. Д. 1951. Сравнение девственной ели и пихты. лес в северной и южной системе Аппалачей.Экология. 32 (1): 84-103. [11236] 39. Престон, Ричард Дж. Мл. 1948. Деревья Северной Америки. Эймс, штат Айова: Айова State College Press. 371 с. [1913] 40. Radford, Albert E .; Ahles, Harry E .; Белл, К. Ричи. 1968. Наставник сосудистая флора Каролины. Чапел-Хилл, Северная Каролина: Университет Пресса Северной Каролины. 1183 с. [7606] 41. Raunkiaer, C. 1934. Жизненные формы растений и статистические растения. география.Оксфорд: Clarendon Press. 632 с. [2843] 42. Райнерс, Уильям А.; Ланг, Джеральд Э. 1979. Растительные модели и процессы в зоне пихты бальзамической, Белые горы, Нью-Гэмпшир. Экология. 60 (2): 403-417. [14869] 43. Risenhoover, Kenneth L .; Маасс, Стивен А. 1987. Влияние лося о составе и структуре лесов острова Рояль. Канадский Журнал лесных исследований. 17: 357-364. [8230] 44. Сондерс, Пол Р.; Smathers, Garrett A .; Рамсер, Джордж С. 1983. Вторичная последовательность елово-пихтового ожога в горах Плотт-Бальзам, Северная Каролина. Castanea. 48 (1): 41-47. [8658] 45. Smith, David W .; Suffling, R .; Стивенс, Денис; Дай, Тони С. 1975. Завод возраст сообщества как мера чувствительности экосистем к нарушениям. Журнал экологического менеджмента. 3: 271-285. [10050] 46. ​​Snyder, J.D .; Янке, Р. А. 1976. Влияние ухода за лосями на бореальные леса национального парка Айл-Рояль.Американский Мидленд Натуралист. 95 (1): 79-92. [8119] 47. Sprugel, Douglas G. 1976. Динамическая структура регенерированных волнами Abies. бальзамические леса на северо-востоке США. Журнал экологии. 64: 889-911. [14866] 48. Стайлз, Эдмунд В. 1980. Образцы презентации плодов и семян. распространение среди вкрапленных птицами древесных растений на восточно-лиственных лес. Американский натуралист. 116 (5): 670-688. [6508] 49.Служба охраны почв Министерства сельского хозяйства США. 1982 г. Национальный список научных названий растений. Vol. 1. Список названий растений. СКС-ТП-159. Вашингтон, округ Колумбия. 416 с. [11573] 50. Wendel, G. W. 1990. Prunus pensylvanica L. f. булавка вишня. В: Бернс, Russell M .; Хонкала, Барбара Х., технические координаторы. Silvics из Северная Америка. Том 2. Лиственные породы. Agric. Handb. 654. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба: 587-593.[13971] 51. Wendel, G. W. 1990. Prunus pensylvanica L. f. булавка вишня. В: Бернс, Russell M .; Хонкала, Барбара Х., технические координаторы. Silvics из Северная Америка. Том 2. Лиственные породы. Agric. Handb. 654. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба: 587-593. [13971] 52. Уайлд, С. А. 1946. Стандарты плодородия почвы для кормовых диких растений. Журнал управления дикой природой. 10 (2): 77-81. [8865] 53. Райт, Генри А.; Бейли, Артур В. 1982. Экология пожаров: США. и южная Канада. Нью-Йорк: Джон Вили и сыновья. 501 с. [2620] 54. Ван Дерсал, Уильям Р. 1938. Родные древесные растения США, их ценность для борьбы с эрозией и дикой природы. Вашингтон, округ Колумбия: США Департамент сельского хозяйства. 362 с. [4240]

Домашняя страница FEIS

Рябина: профиль дерева

Рябина на самом деле не ясень, а член семейства розовых.Рябина обыкновенная — европейский уроженец, наиболее широко выращиваемый из большой группы подобных кустарников и деревьев. Местный горный пепел так же красив, но большинство видов, как правило, заросли кустарником. Рябина обыкновенная имеет более отчетливую древовидную форму.

Описание рябины: Это дерево от маленького до среднего (до 50 футов высотой) имеет светло-сероватую кору и овальную открытую голову в зрелом возрасте. Весной он дает гроздья белых цветов, а осенью — яркие, стойкие оранжево-красные ягоды, которые привлекают птиц.Листопадные листья зубчатые, перисто-сложные. Летом они темные, тускло-зеленые, а осенью — от желтого до красноватого.

Растущая рябина: Расти на ярком солнце на богатых, хорошо дренированных и кислых почвах. В щелочных условиях он недолговечен. Дерево хорошо пересаживается. Горный пепел очень уязвим для бурильных молотков и других вредителей. Лучше всего их выращивать в северной части своего ареала, где прохладное лето не способствует возникновению этих проблем.

Область применения для рябины: Рябина — хорошее небольшое деревце для домашнего пейзажа и особенно ценится за свои долговечные ягоды.

Родственные виды рябины: Рябина белая лучевая (Sorbus aria) имеет ту же форму и ягоды, что и более обыкновенная рябина, но с совершенно другими листьями. Они не составные, а нижняя сторона покрыта красивым белым фетром.

Родственные разновидности рябины: Есть много разновидностей этого дерева с разноцветными ягодами, от красных до розовых до желтых, плакучими или прямостоячими формами или с двояковыпуклыми листьями.

Научное название рябины: Sorbus aucuparia

Хотите больше информации о деревьях и садоводстве? Попробуйте:

  • Shade Trees: возвышаясь над головой, тенистые деревья могут дополнять даже самый большой дом и определять количество солнечного света, попадающего в ваш двор.
  • Цветущие деревья: Многие деревья предлагают сезонные цветы, которые порадуют любого посетителя вашего двора или сада.
  • Виды деревьев: Ищете свежие идеи о том, что сажать? Узнайте о различных видах, которые могут превратить ваш двор в зеленый оазис.
  • Садоводство: Получите отличные советы о том, как сохранить здоровье и процветание вашего сада.

Какие полезные свойства рябины используют в лечебных целях?

Полезные свойства рябины широко используются народными лекарями, и это не случайно, ведь плоды этого растения богаты витаминами, аминокислотами, ценными микроэлементами, органическими и природными кислотами, минералами, дубильными веществами, пектинами и, конечно же, эфирные масла. Ягоды рябины известны своими кровоостанавливающими, противовоспалительными, мочегонными, желчегонными, потогонными и слабительными свойствами.

Люди активно употребляют не только свежие, но и сушеные плоды рябины, делая из них полезные отвары, сиропы и настои. В сушеном виде растение может сохранять свои свойства два года. Кроме того, в лечебных целях используют зеленые листья, бутоны, соцветия и даже кору растения.

Как используются плоды рябины?

Полезные свойства рябины помогают организму выработать стойкий иммунитет против множества простудных заболеваний. Фрукты рекомендуется употреблять для нормализации аппетита, улучшения работы желудка, а также уничтожения болезнетворных микроорганизмов.Для снижения уровня холестерина и липидов используют также ягоды рябины, полезные свойства которой способствуют стабилизации всех обменных процессов.

Растение часто используют как лекарство от болезней почек, есть сведения, что рябина способна выводить из организма песок и камни. При таких заболеваниях, как фарингит и ларингит рекомендуется использовать для полоскания ангины свежий сок рябины, а при эндокринных нарушениях этот напиток советуют пить несколько раз в день.Полезные качества рябины особенно ценятся женщинами, поскольку отвары ее плодов помогают устранить маточные кровотечения, наблюдающиеся в климактерическом периоде. Кроме того, плоды растения используются как естественные противозачаточные средства. Также стоит упомянуть, что рябина помогает активно бороться с молочницей, доставляя женщинам массу неприятных ощущений.

Рябина обыкновенная, полезные свойства которой приносят облегчение многим людям, успешно справляется с геморроем, экземой, грибковыми заболеваниями, сахарным диабетом и туберкулезом.Кроме того, отвар цветочной рябины лечит проблемы с сердцем, анемию, бери-бери, кровотечения и атеросклероз. Благодаря вяжущему действию растение используют для лечения диареи, а другие полезные свойства рябины позволяют устранить симптомы дизентерии, цинги, склероза, ревматизма, гипертонии, аритмии, подагры, анемии и ожирения.

Рябина полезные свойства: 15 самых полезных свойств и противопоказания

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *