ее магические и лечебные свойства
Пришло время рассказать вам о магических и целебных свойствах отдельного вида рябины – черноплодная рябина! Всеми подробностями делится Гороскоп.Гуру.
Очень интересное растение! Называется она не только рябиной, но и аронией, и вот арония как раз — это более правильное название. У неё действительно чёрные плоды, а не красные, как у привычной рябины! И множество своих свойств.
Черноплодная рябина и ее качества как лекарства
Черные ягодки и листья могут быть очень полезны при самых разных проблемах. Как только цветение прекращается заготавливать листья, черные плоды нужно собирать, когда они полностью почернеют а значит и созреют. Сушить, хранить тоже в сухом помещении, потом рябину и ее листочки можно использовать в самых разных целях! Арония содержит самые разные витамины: РР, С, В1 и В2, К, Е. А ещё — такие вещества, как марганец и медь, фтор и молибден, железо и бор. Разумеется, сахарозу, фруктозу и глюкозу содержит тоже. Дубильные и пектиновые, то есть очень полезные, вещества. За счёт всего этого арония помогает разобраться с уровнем холестерина в крови, нормализовать кровяное же давление, стенки сосудов максимально укрепить. Кроме того, она ещё и помогает расширить сосуды! А ещё — повышать иммунитет и помогать для обмена веществ. Кислотность благодаря черноплодной рябине повышается, аппетит улучшается, печень работает быстрее и активнее, желчь отходит в должном количестве. При такой проблеме, как сахарный диабет, арония очень актуальна, не говоря уже про заболевания щитовидки, почек, а также аллергиях и даже редких сегодня заболеваниях – сыпном тифе и скарлатине! Поражённые ожогами места можно тоже смазывать соком аронии.
Черноплодная рябина и ее магические качества
Что же касается магических свойств черной рябины, то вы же помните, что обычная рябина использовалась как оберег? Так вот, арония — тоже оберег, но не просто так, от всего, а именно что защита от колдунов. Если у вас есть, как вам кажется, могущественные враги, заимейте веточку сушёной аронии, или же принимайте её сок каждый день! И будет вам та помощь, которую вы ждали.
Про обычную рябину, кстати, можно почитать отдельную статью.
goroskop.guru
Черноплодная рябина: лечебные свойства и противопоказания
Рябина черная известна многим врачам и народным целителям. Арония была занесена в список лечебных растений еще в середине двадцатого века. Эта ягода имеет широкое распространение, а также весьма специфический вкус (терпкий, кисло-сладкий). Ее лечебные свойства могут помочь вам при многих болезнях. Но употреблять аронию не следует при абсолютно каждом заболевании. Разберемся же в полезных свойствах и противопоказаниях рябины черноплодной.
Немного истории
То, что черноплодная рябина – не просто декоративное растение, понял только И. В. Мичурин: он даже скрещивал её с другими видами рябины. Одним из видов, полученных великим учёным, стала гранатная рябина: растение с ярко-вишнёвыми ягодами, сладкими и блестящими, величиной с вишню. Благодаря Мичурину, черноплодная рябина распространилась по всей территории Советского Союза, так что она и сегодня растёт не только в России, но во многих странах СНГ.
В Европе тоже не сразу поняли, что черноплодная рябина очень полезна и обладает многими лечебными свойствами для организма, и только после того, как её стали культивировать в нашей стране, там её тоже стали выращивать, как плодовое растение.
Черноплодную рябину также называют аронией: Aronia melanocarpa – это её научное название. Это растение представляет собой не очень высокий — около 3-х метров, кустарник с густыми ветвями, листьями овальной формы и гибким, достаточно тонким стволом. Цветы аронии белые или розовые, собранные в соцветия.
Плоды черноплодной рябины тёмно-коричневые или почти чёрные, округлые, с тёмно-красной мякотью, созревают в конце лета – начале осени. У этих ягод, достигающих в диаметре до 1,5 см, довольно приятный вкус – слегка терпкий, кисловато-сладкий, и полезных веществ в них множество.
Химический состав
Задаваясь вопросом о благоприятном воздействии аронии, стоит ознакомиться с примерным составом плодов этого целебного растения.
- Черноплодная рябина полезные свойства свои демонстрирует за счет витаминного состава. В плодах растения можно обнаружить витамины группы B, C, E, A, PP, K.
- Обнаружить в ягодках можно и дубильные вещества, глюкозу, клетчатку, сахарозу, фруктозу.
- Среди некоторых кислот органического происхождения, имеющихся в аронии, присутствуют щавелевая, лимонная и яблочная. Однако количество данных веществ в составе растения ниже, чем количество иных полезных компонентов.
- Богаты ягоды черноплодной рябины следующими элементами: бромом, йодом, молибденом, медью, калием, марганцем, фосфором, фтором, натрием, железом и магнием.
- В состав целебного растения также входят пектины, флавоноиды, крахмал и зола, гликозиды, сорбит.
- Стоит отметить, что рябина черноплодная практически не содержит жиров, обладает невысокой калорийностью (не более 55 ккал на 100 грамм продукта). При этом в ее составе большее место занимают углеводы (более 45 калорий).
Знаете ли вы? Органических кислот в аронии существенно больше, чем в красной смородине, малине, землянике и мандаринах. По количеству витамина Р это растение в двадцать раз превосходит яблоки и апельсины и в два раза – плоды черной смородины. Крыжовник, малина и земляника содержат вчетверо меньше йода, чем черноплодка. А вот бета-каротина больше в ягодах красной рябины.
Черноплодная рябина — лечебные свойства и противопоказания
- Одно из ценнейших свойств рябины черноплодной – способность приводить в норму уровень холестерина в крови.
- В черноплодной рябине содержится много пектина. Пектин впитывает в кишечнике все плохое, что есть у нас, потом помогает удалить все естественным путем.
- Употребляя сок ягод, можно снижать артериальное давление в случаях, когда оно повышено, поэтому с его помощью можно успешно лечить гипертоническую болезнь. К тому же она обладает легким мочегонным эффектом. Тоже очень важно учитывать при гипертонии.
- Ягоды аронии входят в состав диеты, назначающейся при атеросклерозе. Эффективность ягод доказана официально, научными исследованиями.
- Черноплодная рябина хорошо укрепляет стенки сосудов, нормализуя и улучшая работу сердечнососудистой и дыхательной систем. В ней много калия. А калий так благотворно влияет на работу нашего сердца. И калий препятствует образованию отеков. Черноплодную рябину полезно употреблять при сахарном диабете, в частности в случаях, когда есть поражение капилляров.
- Ягоды аронии – отличный природный источник мультивитаминов, поэтому ее рекомендуют употреблять для укрепления иммунитета, поддержания организма в период сезонных простудных заболеваний. Это отличное средство против гиповитаминоза.
- А вот содержащийся в составе черноплодки йод необходим для лечения лучевой болезни и заболеваниях щитовидной железы, базедовой болезни и тиреотоксикоза
- Если есть проблемы с желудком, связанные с пониженной кислотностью, черноплодная рябина также пригодится. Она активирует действие желудочного сока и повышает кислотность. Черноплодная рябина обладает антисептическими свойствами.
- Плоды рябины черноплодной показаны для употребления при нарушениях свертываемости крови, кровотечениях.
- Входящие в состав полезной ягоды пектиновые вещества способны выводить из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества. А также нейтрализуют разного рода патогенные микроорганизмы. В состав «черной рябины» входит антоцианин, который борется с развитием онкозаболеваний.
- Арония помогает отрегулировать процессы пищеварения, активизировать работу печени, стимулируя образование и отхождение желчи.
- И еще одно интересное свойство ягод и сока черноплодной рябины – снижать эмоциональную неуравновешенность, регулировать в головном мозге процессы торможения и возбуждения. Так что за крепкими нервами – тоже к черноплодной рябине.
Лечение черной рябиной
А теперь рассмотрим лечебные свойства черноплодки. Плоды аронии давно взяты на вооружение в качестве лекарственного сырья. Особенное внимание на них следует обратить людям с сердечно-сосудистыми проблемами и диабетикам. Если ежедневно съедать всего 100 граммов черноплодки, можно быстро отрегулировать уровень холестерина и сахара в крови. Применение этих плодов в лечебных целях показано при многих заболеваниях:
- Гипертония. Арония обладает мочегонным эффектом, благодаря которому снижается объём крови, и понижается давление.
- Атеросклероз. Флавоноиды и витамины С, Е и А укрепляют стенки сосудов.
- Снижение иммунитета и воспалительные процессы. Антоцианы аронии также способны помочь при инфекционных заболеваниях бактериальной этиологии.
- Гипоацидный гастрит. Плоды черноплодной рябины повышают кислотность желудочного сока.
- Нарушения сна, нервозность. Черноплодка снижает возбудимость, действуя как натуральное успокоительное.
- Токсикозы беременных. Гепатопротекторный эффект плодов аронии помогает справиться с тошнотой.
- Диарея. Дубильные вещества оказывают вяжущее действие, нормализуя пищеварение.
- Нарушения зрения. Витамин А, входящий в состав зрительного пурпура, нормализует многие процессы. Особенно полезна черноплодка для «старческих глаз», снижая риск глаукомы и катаракты.
- Плоды аронии рекомендуют людям, попавшим под действие радиации или живущим в районах с плохой экологией. В этом случае нужно следить за тем, чтобы употребляемые плоды были выращены в безопасных регионах.
Польза черноплодной рябины очевидна, но не следует забывать и о мерах предосторожности. Людям с тромбозами, язвенными процессами желудка и кишечника, с колитами, запорами, гиперацидными гастритами и гипотонией употреблять эти плоды надо осмотрительно.
Сахарный диабет
Как известно черноплодка понижает уровень сахара в крови, поэтому нужно употреблять ее в течение всего дня понемногу. Особенно эффективны данные рецепты при начальных стадиях заболевания.
- отжать сок из свежих ягод, общее количество не должно превышать 150 мг;
- ягоды перебрать, промыть и растолочь ступой, либо измельчить в кухонном комбайне. С помощью марли, отжать сок, принимать по две столовые ложки три раза в день;
- съедать до 10 шт. плодов за один прием, принимать 3 раза в день;
- настой по полстакана 3 р в день. Горсть высушенных плодов черноплодной рябины и несколько сухих ягод шиповника помещаем в термос, заливаем кипятком в количестве пол-литра, закрываем и настаиваем 8 часов как минимум.
- витаминный чай. Если у вас уже готов настой плодов черноплодки, приготовленный по вышеописанному рецепту, то просто добавляем в стакан зеленого чая, наполненный до половины, этот эликсир.
Артериальная гипертензия
Принимать черноплодную рябину при этой проблеме можно в любом виде, польза все равно будет огромной. Ко всем вышеописанным рецептам и рекомендациям можно добавить еще такие:
- Морс из свежих или замороженных плодов с добавлением лимонного сока.
- Отвар с лекарственными травами. Одна столовая ложка смеси трав донника, сушеницы болотной, зверобоя и мелиссы, выкладывается в емкость с горстью плодов аронии, заливается кипятком, примерно полтора стакана, ставится на огонь. После закипания огонь убавляется, и отвар томится уже на водяной бане в течение 15 минут, употреблять по 1/3 стакана 3 раза в день.
- Настой, приготовленный в термосе из плодов черноплодки, боярышника и шиповника, взятых в равных количествах.
- Кору растения собирают, высушивают и заваривают по одной столовой ложке на стакан кипятка самостоятельно, либо в сочетании с другими лекарственными травами, используемыми при каждом конкретном заболевании.
Что приготовить из черноплодной рябины
Арония является отличным дополнением к мороженому и фруктовым салатам.
Черноплодная рябина также используется для производства соков, джемов, пирожных, кексов, пирогов и детского питания.
Вино из черноплодной рябины нетрудно приготовить в домашних условиях. Делается это следующим образом: берется 1 литр ягод рябины, 1 кг сахара и 100 гр изюма. Если ягоды очень грязные, их можно слегка промыть. В противном случае мыть ягоды не нужно. Сложите ягоды в 3-литровую банку, добавьте 350 грамм сахара и не промытый изюм. Залейте ¾ бутылки холодной фильтрованной водой. Закройте банку крышкой с небольшим отверстием и поставьте в теплое и темное место. Ежедневно помешивайте вино круговыми движениями банки. Каждые 7 дней в течение 2 недель добавляйте по 300 грамм сахара. Вино будет бродить месяц. Затем добавьте оставшийся сахар и дождитесь оседания плодов на дно банки. Оставьте ее еще на 14 дней. По истечению этого срока вино будет готово, его можно сливать в отдельную посуду.
Ягоды можно замораживать, при этом замороженная черноплодная рябина не теряет полезных свойств. Зимой черноплодную рябину можно есть сырой, или варить из нее компоты и кисели.
Чтобы заготовить 2 литра варенья из рябины на зиму нужно взять 1 кг ягод и 1,5 кг сахарного песка. Смешайте сахар с двумя стаканами кипяченой воды и доведите на медленном огне до кипения. В получившийся сироп высыпьте плоды аронии и кипятите 5 минут. После этого можно раскладывать варенье из черноплодной рябины по предварительно стерилизованным банкам.
Чтобы приготовить рябиновый чай, смешайте сушеную черноплодную рябину с равным количеством плодов шиповника. Залейте столовую ложку плодов стаканом кипятка, оставьте на час. Такой чай можно пить 2-3 раза в день в целях поддержки иммунитета и профилактики и лечения атеросклероза.
Варенье из черноплодной рябины
Для приготовления потребуется:
- черноплодная рябина (ягоды) – 1 кг;
- сахар – 1,5 кг;
- вода – 500 мл.
Рецепт приготовления:
- Ягоды обрывают с кистей, моют под проточной водой и дают стечь.
- Бланшируют 5 мин. в кипящей воде, после чего сразу опускают в холодную воду на 30 сек., снова дают стечь.
- Из воды и сахара готовят сироп, которым заливают ягоды, доводят до кипения, проваривают около 5 мин. и, сняв с огня, оставляют на 10-12 часов для пропитки.
- Затем ставят на небольшой огонь и варят до готовности, которую определяют по сиропу: набирают немного в ложку и роняют каплю на тарелочку. Если сироп не растекается – варенье готово.
- Горячим разливают его по стерилизованным банкам, закатывают и убирают на хранение.
Варенье из черноплодной рябины с лимоном
Для приготовления потребуется:
- ягоды рябины черноплодной – 1 кг;
- лимон (крупный) – 1 шт;
- сахар – 1,4 кг.
Рецепт приготовления:
- Ягоды рябины моют, дают стечь воде, перемешивают с половиной сахара и оставляют на 10-12 ч.
- Пересыпают в кастрюльку с толстым дном и варят 10 мин. (после закипания) на медленном огне. Если в процессе варки ягоды выделяют очень мало сока, к ним можно добавить 100 мл кипяченой воды.
- Лимон моют, очищают от кожуры. Цедру натирают на мелкой терке, мякоть нарезают небольшими кубиками и все это, вместе с оставшимся сахаром, добавляют к проваренным ягодам рябины. Варят на слабом огне еще 15 мин. после закипания.
- Снимают с огня, дают полностью остыть и снова ставят варить, на этот раз уже до готовности.
- Горячим расфасовывают по стерилизованным банкам, закатывают и убирают на хранение.
Применение в косметологии
Богатый витаминный и минеральный состав ягод аронии с успехом может быть использован для очищения и питания кожи лица. Приготовление скраба и масок из черноплодки для различных типов кожи описано далее. Процесс обработки и питания кожи, как обычно, проходить поэтапно:
- распаривание кожи в ванной или с помощью наложения влажной горячей салфетки;
- удаление омертвевших клеток скрабом;
- нанесение маски по типу кожи;
- удаление маски и нанесение крема (питательного или увлажняющего).
Скраб из черноплодки
Плоды перед применением превращают в пюре или выжимают из них сок
Для его приготовления полстакана ягод аронии измельчают блендером или пропускают через мясорубку. Ягодную мякоть размешивают с мелкой солью до получения густой кашицы, которую мягкими массирующими движениями наносят на лицо пальцами обеих рук.
Маски для нормальной кожи
- арониево-молочная: смешать 2 столовых ложки мякоти ягод аронии, полторы столовые ложки молока и чайную ложку меда, обильно пропитать смесью форму, вырезанную из марли, и положить ее на лицо, держать 15–20 минут, умыться теплой водой, нанести питательный крем;
- арониево-яблочная: три столовых ложки ягод черноплодки измельчить, добавить половинку яблока, измельченного блендером или натертого на терке, кашицу с помощью марлевой формы или руками нанести на лицо, через 15–20 минут смыть теплой водой и нанести питательный крем.
Маски для сухой кожи
- арониево-масляная: смешать 2 столовых ложки измельченных ягод аронии и 1 чайную ложку сливочного масла, растопив его, наложить маску на лицо на 20 минут, снять ватным тампоном и смыть теплой водой, нанести увлажняющий крем;
- арониево-медовая: смешать 2 столовые ложки измельченных ягод аронии, чайную ложку растопленного меда и 0,5 столовой ложки сметаны, нанести на лицо на 20 минут, смыть теплой водой, нанести питательный крем.
Маски для жирной кожи
- арониево-укропная: 2 столовые ложки ягодной мякоти аронии смешать с пучком измельченного укропа, нанести на лицо на 15–20 минут, смыть прохладной водой, нанести увлажняющий крем;
- арониево-смородиновая (при угревой сыпи): измельчить по 2 столовые ложки ягод аронии и черной смородины, в соке намочить марлевую основу для маски и наложить на лицо на 20 минут, умыться прохладной водой, нанести питательный крем, соответствующий типу кожи;
- арониево-огуречная: 2 столовые ложки измельченных ягод черноплодки смешать с 2 столовыми ложками натертого вместе с кожицей огурца, наложить смесь на лицо на 20 минут, смыть прохладной водой, нанести крем по типу кожи.
Противопоказания
- Однозначное противопоказание – свёртываемость крови, её повышенный уровень.
- Больным тромбофлебитом также лучше воздержаться от употребления черноплодки, несмотря на её полезные свойства.
- Гастрит с повышенной кислотностью – это тоже противопоказание, поскольку ягода стимулирует выработку желудочного сока.
- Нельзя аронию тем, у кого диагностирована язва желудка или есть проблемы двенадцатиперстной кишки.
- В случае варикозного расширения вен врачи однозначно предостерегают от использования черноплодной рябины.
- Если ишемическая болезнь уже развилась – это противопоказание к приёму. Полезные свойства черноплодки распространяются только на профилактику ишемии.
- Остерегаться нужно и тем, кто перенёс инфаркты или же инсульты.
Когда собирать черноплодную рябину?
Плоды этого удивительного растения надо собирать в конце сентябре или начале октября. Самой сладкой и сочной ягода становится после первого заморозка. Из собранного урожая надо сразу делать заготовки на зиму, чтобы сохранить все полезные качества. Если вы планируете улучшить цвет заготовок, то добавляйте ягоды аронии, сорванной в августе. Когда созревает черноплодная рябина? Наливаться она начинает как раз в августе, но не всем нравится ее вяжущий вкус. Окончательное созревание длится до последних чисел сентября и середины октября. Как сушить собранный урожай? Если хотите высушить на зиму, то чистые ягоды разложите на ткани для просушки на солнце или просушите в духовке при маленькой температуре. Важно не запекать, а именно сушить.
rezulitat.ru
Что делают из черноплодной рябины. Магические свойства красной рябины.
Что делают из черноплодной рябины. Магические свойства красной рябины.
Рябина — одно из любимых народом плодовых деревьев, давно используется как лекарственное, магическое и декоративное растение. Всего рябины насчитывается около ста видов. Но наиболее распространенной является обыкновенная рябина (Sorbus Aucuparia), в изобилии растущая в лесах. Красновато — оранжевые кисти её плодов служат украшением осенних лесов и садов, а в начале зимы собирают стайки птиц, охочих до ягод, ставших сладкими после первых морозов.
Традиционно ягоды рябины употребляют в пищу в свежем или сушеном виде, используют при приготовлении различных блюд и для консервирования. Люди издревле знали об её прекрасных целебных свойствах, которые теперь подтверждены и наукой. Ягоды рябины содержат 8-12% сахаров, широкий спектр витаминов и микроэлементов, органические кислоты, незначительное количество белка, дубильные вещества, эфирные масла.
Магические свойства рябины.
Издревле считалось, что рябина обладает сильными магическими свойствами. Как ритуальное растение она использовалась еще древними славянами, скандинавами, народами Азии. В магии в первую очередь используется возможность рябины предохранять от чужих чар, отводить порчу, защищать от сглаза. Даже в наши дни девушки и женщины в деревнях осенью делают бусы из ягод рябины, не задумываясь, что раньше подобные бусы были важным ритуальным оберегом. Такие бусы носили целый год, до появления новых спелых ягод. Когда изготавливались новые бусы — талисман, старые сжигались или закапывались.
Любопытно, что рябина считается женским деревом. Именно женщин она в первую очередь под свою защиту берет. Плоды рябины традиционно входили в состав приворотных зелий. У рябины искали помощи при бесплодии, женских болезнях, фригидности. У некоторых народов ягоды или ветви рябины подкладывали в постели новобрачным. Рябина же помогала преодолеть неразделенную любовь и контролировать свои чувства.
У многих народов волхвы, оракулы и предсказатели предпочитали селиться или проводить ритуалы в рябиновых рощах, вырубать которые строжайше запрещалось. Разрешалось срезать крупные ветви рябин только для изготовления посохов для священнослужителей и странников, отправлявшихся в дальний путь. А мелкие ветви с цветами или плодами для украшения жилищ и проведения ритуальных действий. Часто рябины вокруг святилищ и капищ высаживали. Считалось, что это богоугодное растение, способствующее общению с высшими силами и предсказаниям.
Применение рябины в народной медицине.
В народной медицине рябина применяется как кровоостанавливающее, противоцинготное, желчегонное, мочегонное, потогонное, слабительное средство, при авитаминозе, ревматических болях, для повышения защитных свойств организма. Чаще всего используют её ягоды, но применяют и цветы, почки, листву, кору.
В лечебных целях плоды и ягоды рябины можно использовать без специальной обработки. Свежую или сушеную ягоду применяют при авитаминозе, для повышения защитных свойств организма, возбуждения аппетита. Для этого же можно применять сок, сироп, настои и отвары ягод рябины. Разведенным соком ягод рябины горло при простудных заболеваниях полощут. Недозрелые ягоды рябины, обладающие выраженным вяжущим действием, применяют как противодиарейное средство.
Свежий сок по 1-2 чайные ложки принимают за 30 минут до еды при гастрите с пониженной кислотностью. Стоит учесть, что сок является эффективным природным желчегонным и противоотечным средством, способствует выведению из организма вредных веществ. Свежими ягодами или соком предотвращают газообразование и бродильные процессы в кишечнике. Как вспомогательное средство сок может использоваться при лечении гипертонии (умеренно снижает кровяное давление) и атеросклерозе, для понижения уровня холестерина в крови. Для этого его принимают по столовой ложке за 30 минут до еды.
Для лечения экзем и грибковых заболеваний используют кашицу из измельченных плодов или листьев. Для этого их прибинтовывают к пораженным участкам на 1-1, 5 суток, после чего дают коже подсохнуть и накладывают свежую повязку. Обычно после 5-7 дней лечения делают суточный перерыв, когда пораженный участок смазывают облепиховым маслом. Измельченные ягоды и листья и как кровоостанавливающее средство используют.
В народной медицине широко применяются настои, отвары, сиропы рябины. Стоит учесть, что препараты из рябины не рекомендуется давать маленьким детям и принимать во время беременности.
Для получения настоев обычно берут 20-25 гр измельченных сухих ягод (свежих в 1, 5 раз больше) на 250 мл. Кипятка. Настаивают в термосе или толстостенной посуде не менее 4 часов. Пьют по 100 гр до еды при болезнях сердца, почек, печени, геморрое, кровотечениях, атеросклерозе, авитаминозе, малокровии, гастрите с пониженной кислотностью, в качестве мочегонного средства.
Для подобных же целей может применяться и отвар, его преимуществом является больший срок хранения. Для приготовления отвара используется то же соотношение плодов рябины и воды, но смесь 10-15 минут выдерживается на уровне кипения на водяной бане, затем настаивается не менее 10 часов. Принцип применения такой же, как и у настоев. Для лечения кашля, простудных заболеваний, женских болезней, геморроя делают отвар из цветков рябины, которых берут в 2 раза меньше, чем ягод, в остальном принцип изготовления и применения аналогичен предыдущему. Отваром дубовой коры (соотношение как при отваре из ягод) лечат воспалительные заболевания слизистых оболочек полости рта и кожи. Внутрь отвар принимают до еды для ослабления старческого склероза.
При лечении ряда заболеваний используют рябиновый сироп. Для его приготовления 1 кг ягод перетирают с 600 гр сахара, настаивают в темном месте 3 недели, процеживают и отжимают получившуюся смесь. Сироп может применяться в чистом виде. Но иногда к нему добавляют 20 мл спирта или 40 мл водки. Пьют по утрам натощак по 1-2 столовых ложки при авитаминозе, лечении ревматизма, полиартрита, заболеваний желудка, почек, мочевого пузыря. Есть сведения, что сироп способствует выведению камней.
В интернете или в справочниках можно найти много других рецептов применения рябины, в том числе и в сборах с различными лекарственными растениями. Существует и масса рецептов приготовления блюд с использованием ягод рябины. Мужчины же непременно вспомнят, что эта ягода позволяет сочетать полезное с приятным, если принять перед едой стопочку рябины на коньяке.
Заготовка рябины для лекарственных и пищевых целей особых сложностей не представляет. Цветки, почки, листья и кору рябины сушат в хорошо проветриваемом месте или в духовке при температуре 70-80°с. ягоды можно сушить, замораживать, делать из них сироп или сок, пастеризовать. В прохладном месте хорошо хранится ягода, перетертая с сахаром или медом. При сборе ягоды желательно часть плодов оставлять на деревьях, так как зимой они служат кормом для многих птиц.
Поздняя осень и период первых морозов хорошее время для сбора ягод красной рябины. Зимой она порадует вас вкусным ароматным чаем, поможет укрепить здоровье, да и просто украсит комнату, если высушенные ветки с кистями ягод поставить в вазу. Автор: Владимир рогоза растения@magic4life.
Что делают из черноплодной рябины от давления. Черноплодная рябина от давления
Рябина черноплодная или арония в начале 60-х годов уже относилась к ряду растений, обладающих лечебными свойствами. Черноплодка, как называют ее в народе, является универсальным средством, которое укрепляет стенки сосудов, повышает степень их проницаемости.
Люди делятся на три категории. Первые не испытают проблем с изменением уровня артериального давления (АД). Вторых оно мучает, их называют гипертоники. Третья группа — это гипотоники, давление у них всегда пониженное. Можно ли употреблять аронию этим людям?
Повышает или понижает артериальное давление
Ответ на вопрос о влиянии рябины на уровень кровяного давления однозначен! Черноплодка снижает кровяное давления при наличии стойкой гипертензии. Однако принимать плоды данного растения в разумном количестве рекомендуется и гипотоникам. Стенки сосудов становятся крепче и повышается их эластичность, что нормализует состояние кровеносной системы.
Рябина черноплодная включает в свой состав такие компоненты:
- Множество различных микроэлементов. В том числе и калий, который, способствует повышению выведения натрия из организма. Вследствие чего снижается давление крови и исчезают сформировавшиеся отеки.
- Вещества, обладающие дубильным эффектом.
- Различные виды пектинов.
- Комплекс витаминов РР, С, Е, К и группы В.
- Глюкоза и сахароза, фруктоза.
Многие специалисты нетрадиционной медицины указывают, что черноплодная рябина от давления может нормализовать его в короткие сроки. Достаточно пройти курс лечения и соблюдать элементарные правила профилактики гипертонии.
Полезные свойства рябины
Помимо благоприятного влияния на систему сердца и сосудов черная рябина хорошо влияет на иммунную систему человека. Плоды способствуют увеличению скорости выведения радиации из организма и вредных продуктов обмена. Стимулируют ягоды работу эндокринной системы, приводят в порядок работу печени и кишечника. Нормализуют уровень холестерина в крови, что играет огромное значение при гипертонии.
Черноплодка оказывает значительный желчегонный эффект и снимает спазмы различного генеза.
Существует мнение о том, что ягоды рябины благотворно влияют на микробные организмы и способствуют их выведению.
Рецепты от давления
Черноплодную рябину от давления использую почти все фитотерапевты. Рецепты приготовления настоек сохранились еще от древних знахарей.
Популярные рецепты по приготовлению полезных смесей и напитков от высокого давления
- Настой из ягод. Для его приготовления потребуется 1 кг плодов рябины и 2 стакана кипятка. Необходимо залить доведенной до кипения водой ягоды, предварительно их измельчить. Полученную смесь томить на небольшом огне в течение 25-30 минут. Затем пропустить отвар через марлевую салфетку или мелкое сито для того, чтобы очистить жидкость от мякоти. Употреблять отвар 2 раза в сутки (желательно за 20-30 минут до приема пищи).
- Настойка ягод на водке. Для того, чтобы приготовить данную настойку необходимо взять ягоды (около 1 кг), измельчить их в емкости до получения однородной массы, добавить туда высушенную и измельченную гвоздику. Дать настояться около 3 дней при комнатной температуре. Затем необходимо залить полученную суспензию водкой в количестве 1 литра и оставить настояться в течение 2-3 месяцев. Полученную настойку можно принимать маленькими дозами, желательно добавлять в теплый чай.
- Рябиновый сироп. Такой сироп очень просто приготовить в домашних условиях. При гипертонии принимать его нужно по 2 столовые ложки в день. Для того чтобы приготовить сироп понадобится 1 литр воды, 1 килограмм рябины черноплодной, вишневые листья, кислота лимонная и сахар. Предварительно очищенные ягоды и листья вишни добавляют в закипевшую воду, готовят на огне в течение 3-4 минут. После чего добавляют кислоту лимонную и снимают с огня. Сутки отвар должен настаиваться, затем добавляется сахар и снова кипятится на огне около 3 минут. Полученный сироп нужно законсервировать и хранить в помещении с невысокой температурой.
Довольно эффективны для снижения кровяного давления и свежие ягоды черноплодной рябины.
Собирать их рекомендуют после наступления первых заморозков (октябрь или ноябрь).
Черноплодная рябина от давления является универсальным и доступным средством для лечения гипертонии и ее профилактики. Она оказывает общеукрепляющее действие на организм человека за счет своего богатого витаминного состава. Однако не следует пренебрегать мнением врача по этому поводу. Прежде чем начать лечение артериальной гипертензии такими способами обязательно посоветуйтесь со специалистом.
Автор статьи Иванова Светлана Анатольевна, врач-терапевт
Рябина в магии. Если заболели зубы…
Рябина издавна использовалась в магии и народной медицине в качестве оберега. Вернувшись с кладбища, родственники умершего вешали над дверью рябиновые прутья, чтобы покойник не возвратился домой.
В Германии считалось, что уберечься от любых несчастий можно, положив себе в карман веточку рябины. В Англии скот весной выгоняли на пастбище палкой, сделанной из рябины, а зимой такой же палкой загоняли его обратно. Веточки рябины привязывали также к хвосту или левому рогу коровы.
Положив за щеку щепочку рябины перед дальней дорогой, можно было не бояться всяческих колдовских напастей в пути.
В России долгое время запрещалось ломать кусты рябины, использовать ее на дрова, обрывать цветы и даже ягоды, так как рябина считалась мстительным деревом. Полагали, что кто ее сломает или срубит, тот сам умрет.
Рябину нельзя было рубить и потому, что деревенские знахари переносили на нее болезни человека, в частности, прятали в разрез на коре волосы больного человека, и тот, кто срубал такое дерево, сам вскоре заболевал.
По русским поверьям, у того, кто причинит рябине вред, обязательно заболят зубы.
При зубной боли тайно на утренней заре вставали на колени перед рябиной, растущей рядом с муравейником, обнимали и целовали ее и произносили заговор, где обещались взамен на избавление от боли не вредить больше дереву. Потом, не оглядываясь, шли домой так, чтобы никого не встретить.
Если же боль не унималась, возвращались к дереву, немного грызли одну из веток и теперь уже с некоторой угрозой читали заговор: «Рябина, рябина, вылечи мои зубы, а не вылечишь, всю тебя изгрызу».
В прошлом на Руси больных клали под рябину, веря, что «дух рябиновый отгоняет болезни». Кроме того, чтобы вылечиться, больной трижды пролезал через расколотую молнией надвое и связанную по краям рябину или сквозь рябиновый куст.
С давних пор также считается, что чай, приготовленный из сухих плодов рябины, может не только полностью исцелить, но и предотвратить влияние колдовских воздействий на организм человека.
Ведьмы никогда не смогут причинить вред младенцу, лежащему в колыбели, качалки которой сделаны из рябины. Кроме того, кора рябины, спрятанная под детским матрасом, помогает ребенку быстро успокоиться и хорошо заснуть.
Общение с рябиной способно разбудить и женские инстинкты. Особенно
магическое дерево «благоволит» женщинам около 40 лет. Экстрасенсы уверяют, что им оно дарит свою силу.
Что делают из черноплодной рябины в домашних условиях простой рецепт. Пирог с черноплодной рябиной
Рецепты с аронией не ограничиваются одними напитками. Если у вас будет желание, стакан рябины и 40 минут свободного времени, вам ничего не стоит приготовить быстрый воздушный пирог. Потребуется:
- 200 г кефира;
- 2 яйца;
- 150 г сахара;
- 150 г муки;
- стакан черноплодной рябины;
- пол чайной ложки соды;
- лимон или яблочный уксус;
- сливочное масло.
Смешайте кефир, яйца и сахар при помощи миксера. Всыпьте в смесь муку. Погасите соду лимонным соком или уксусом, добавьте в тесто. Отправьте туда же вымытые и высушенные полотенцем ягоды рябины и еще раз все хорошенько перемешайте. Если покажется, что смесь жидковата, добавьте немного муки. Смажьте форму маслом, выложите тесто, разровняйте и отправьте пирог запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Через 20 минут по кухне разнесется аппетитный запах лакомства со слегка необычным, но приятным привкусом черноплодной рябины. Рецепт не потребует от вас ни кулинарных умений, ни особого усердия. Даже самая неопытная хозяйка справится с этой задачей играючи!
Приятный момент: вспомните, что в основе теста для этого пирога лежит самый что ни на есть легкий продукт — кефир. И если кефирная диета помогает множеству женщин похудеть, то с пирогом на кефире у вас есть все шансы не поправиться. Только постарайтесь не съесть его целиком за один присест!
Как использовать красную рябину. Применение рябины красной в народной медицине
Народная медицина издавна использует рябину в лечении:
- Дизентерии, с помощью сухих плодов и свежего сока.
- Цинги. Отваром полощут ротовую полость.
- Геморроя. Эффективна настойка на водке.
- Отвары растения используют как диуретическое и кровоостанавливающее средство.
Отвар из рябины – ценнейший продукт, доступный каждому, его употребляют:
- для профилактики заболеваний;
- как потогонное средство;
- для укрепления иммунитета ;
- для восполнения недостаточного количества витаминов и минералов.
Внимание! Гипертоническая болезнь не является противопоказанием для употребления отвара на основе коры рябины.
Отвар из цветков рябины используют в случае:
- с дисфункцией эндокринной системы;
- заболеваний почек и печени;
расстройств желудочно–кишечного тракта.
Варенье из рябиновых ягод — кладезь витаминов, вкусная предупредительная мера от болезни в зимний период. Употребление ежедневно чайной ложки рябинового варенья улучшит работу сердечно-сосудистой системы и повысит иммунитет.
После заморозков ягоды лишаются горечи, поэтому сбор свежих ягод для варки варенья производить после морозов. Собранные ягоды до наступления заморозков, следует поместить в морозилку на несколько дней, и уже потом приступать к приготовлению варенья.
Способы приготовления варенья из красной рябины :
- Бланшировать ягоды в кипящей воде пять минут и затем варить в сахарном сиропе. Получаем витаминизированный, чуть терпкий сироп, без горечи. К сожалению, во время тепловой обработки часть полезных элементов утрачивается.
- Перетереть ягоды с сахаром, и хранить сырое варенье в холодильнике.
Против авитаминоза поможет настой из красной рябины . В стакан кипятка засыпать 1 ст. л. плодов и дать завариться приблизительно час. Принимать в течение дня, маленькими порциями.
В борьбе с кровоточивостью десен можно использовать отвар рябины красной . Вскипятить стакан воды с добавлением 1 ст. л. ягод. Полоскать рот утром и вечером.
Черноплодная рябина настойка. Польза и вред водочной настойки из чёрной рябины
Спиртовая вытяжка из черноплодной рябины невероятно полезна. Об этой стороне вопроса вы уже знаете из предыдущих разделов статьи, но есть у растительного препарата и строгие противопоказания. Они связаны с тем, что лекарство содержит спирт, пагубно влияющий на все системы организма.
Чтобы исключить вредное воздействие придерживайтесь рекомендованной дозировки. По этой же причине нельзя употреблять настой во время беременности, кормления грудью, да и деткам такое средство пользы не принесёт. Лучше побаловать малышей морсами или пирогами с ягодной начинкой.
Черноплодка повышает свёртываемость крови, противопоказана при риске тромбозов, тромбофлебите, перенесённом инсульте или инфаркте миокарда. Болезни почек, печени, язва желудка и двенадцатипёрстной кишки также являются противопоказаниями. Нельзя принимать тинктуру внутрь при гастрите с повышенной кислотностью, гипотонии. Осторожность следует проявить аллергикам.
Заключение
Живительную настойку из черноплодной рябины можно приготовить на водке или другом крепком алкоголе. Если не злоупотреблять целебным препаратом, даже хронические болезни со временем отступят. Ведь не зря говорят, что арония поможет забыть дорогу в аптеку. Будьте здоровы!
Как правильно называется черноплодная рябина?
Аро́ния чернопло́дная, или Черноплодная ряби́на (лат. Arónia melanocárpa) — плодовое дерево или кустарник, вид рода Арония семейства Розовые. Аронию черноплодную выращивают как пищевой, декоративный и лекарственный кустарник.
Магические свойства рябины. Красная рябина. Какими магическими свойствами она обладает?
Рябина — одно из любимых народом плодовых деревьев, давно используется как лекарственное, магическое и декоративное растение. Всего рябины насчитывается около ста видов. Но наиболее распространенной является обыкновенная рябина (Sorbus aucuparia), в изобилии растущая в лесах. Красновато-оранжевые кисти её плодов служат украшением осенних лесов и садов, а в начале зимы собирают стайки птиц, охочих до ягод, ставших сладкими после первых морозов.
Традиционно ягоды рябины употребляют в пищу в свежем или сушеном виде, используют при приготовлении различных блюд и для консервирования. Люди издревле знали об её прекрасных целебных свойствах, которые теперь подтверждены и наукой. Ягоды рябины содержат 8−12% сахаров, широкий спектр витаминов и микроэлементов, органические кислоты, незначительное количество белка, дубильные вещества, эфирные масла.
Магические свойства рябины
Издревле считалось, что рябина обладает сильными магическими свойствами. Как ритуальное растение она использовалась еще древними славянами, скандинавами, народами Азии. В магии в первую очередь используется возможность рябины предохранять от чужих чар, отводить порчу, защищать от сглаза. Даже в наши дни девушки и женщины в деревнях осенью делают бусы из ягод рябины, не задумываясь, что раньше подобные бусы были важным ритуальным оберегом. Такие бусы носили целый год, до появления новых спелых ягод. Когда изготавливались новые бусы-талисман, старые сжигались или закапывались.
Любопытно, что рябина считается женским деревом. Именно женщин она в первую очередь берет под свою защиту. Плоды рябины традиционно входили в состав приворотных зелий. У рябины искали помощи при бесплодии, женских болезнях, фригидности. У некоторых народов ягоды или ветви рябины подкладывали в постели новобрачным. Рябина же помогала преодолеть неразделенную любовь и контролировать свои чувства.
У многих народов волхвы, оракулы и предсказатели предпочитали селиться или проводить ритуалы в рябиновых рощах, вырубать которые строжайше запрещалось. Разрешалось срезать крупные ветви рябин только для изготовления посохов для священнослужителей и странников, отправлявшихся в дальний путь. А мелкие ветви с цветами или плодами для украшения жилищ и проведения ритуальных действий. Часто рябины высаживали вокруг святилищ и капищ. Считалось, что это богоугодное растение, способствующее общению с высшими силами и предсказаниям.
Применение рябины в народной медицине
В народной медицине рябина применяется как кровоостанавливающее, противоцинготное, желчегонное, мочегонное, потогонное, слабительное средство, при гиповитаминозе, ревматических болях, для повышения защитных свойств организма. Чаще всего используют её ягоды, но применяют и цветы, почки, листву, кору.
В лечебных целях плоды и ягоды рябины можно использовать без специальной обработки. Свежую или сушеную ягоду применяют при авитаминозе, для повышения защитных свойств организма, возбуждения аппетита. Для этого же можно применять сок, сироп, настои и отвары ягод рябины. Разведенным соком ягод рябины полощут горло при простудных заболеваниях. Недозрелые ягоды рябины, обладающие выраженным вяжущим действием, применяют как противодиарейное средство.
Свежий сок по 1−2 чайные ложки принимают за 30 минут до еды при гастрите с пониженной кислотностью. Стоит учесть, что сок является эффективным природным желчегонным и противоотечным средством, способствует выведению из организма вредных веществ. Свежими ягодами или соком предотвращают газообразование и бродильные процессы в кишечнике. Как вспомогательное средство сок может использоваться при лечении гипертонии (умеренно снижает кровяное давление) и атеросклерозе, для понижения уровня холестерина в крови. Для этого его принимают по столовой ложке за 30 минут до еды.
Для лечения экзем и грибковых заболеваний используют кашицу из измельченных плодов или листьев. Для этого их прибинтовывают к пораженным участкам на 1−1,5 суток, после чего дают коже подсохнуть и накладывают свежую повязку. Обычно после 5−7 дней лечения делают суточный перерыв, когда пораженный участок смазывают облепиховым маслом. Измельченные ягоды и листья используют и как кровоостанавливающее средство .
В народной медицине широко применяются настои, отвары, сиропы рябины. Стоит учесть, что препараты из рябины не рекомендуется давать маленьким детям и принимать во время беременности.
Для получения настоев обычно берут 20−25 гр измельченных сухих ягод (свежих в 1,5 раз больше) на 250 мл. кипятка. Настаивают в термосе или толстостенной посуде не менее 4 часов. Пьют по 100 гр до еды при болезнях сердца, почек, печени, геморрое, кровотечениях, атеросклерозе, авитаминозе, малокровии, гастрите с пониженной кислотностью, в качестве мочегонного средства.
Для подобных же целей может применяться и отвар, его преимуществом является больший срок хранения. Для приготовления отвара используется то же соотношение плодов рябины и воды, но смесь 10−15 минут выдерживается на уровне кипения на водяной бане, затем настаивается не менее 10 часов. Принцип применения такой же, как и у настоев. Для лечения кашля, простудных заболеваний, женских болезней, геморроя делают отвар из цветков рябины, которых берут в 2 раза меньше, чем ягод, в остальном принцип изготовления и применения аналогичен предыдущему. Отваром дубовой коры (соотношение как при отваре из ягод) лечат воспалительные заболевания слизистых оболочек полости рта и кожи. Внутрь отвар принимают до еды для ослабления старческого склероза.
При лечении ряда заболеваний используют рябиновый сироп. Для его приготовления 1 кг ягод перетирают с 600 гр сахара, настаивают в темном месте 3 недели, процеживают и отжимают получившуюся смесь. Сироп может применяться в чистом виде. Но иногда к нему добавляют 20 мл спирта или 40 мл водки. Пьют по утрам натощак по 1−2 столовых ложки при авитаминозе, лечении ревматизма, полиартрита, заболеваний желудка, почек, мочевого пузыря. Есть сведения, что сироп способствует выведению камней.
В Интернете или в справочниках можно найти много других рецептов применения рябины, в том числе и в сборах с различными лекарственными растениями. Существует и масса рецептов приготовления блюд с использованием ягод рябины. Мужчины же непременно вспомнят, что эта ягода позволяет сочетать полезное с приятным, если принять перед едой стопочку рябины на коньяке.
Заготовка рябины для лекарственных и пищевых целей особых сложностей не представляет. Цветки, почки, листья и кору рябины сушат в хорошо проветриваемом месте или в духовке при температуре 70−80°С. Ягоды можно сушить, замораживать, делать из них сироп или сок, пастеризовать. В прохладном месте хорошо хранится ягода, перетертая с сахаром или медом. При сборе ягоды желательно часть плодов оставлять на деревьях, так как зимой они служат кормом для многих птиц.
Поздняя осень и период первых морозов хорошее время для сбора ягод красной рябины. Зимой она порадует вас вкусным ароматным чаем, поможет укрепить здоровье, да и просто украсит комнату, если высушенные ветки с кистями ягод поставить в вазу.
Когда собирать плоды черноплодной рябины?
Как только рябина почернеет и станет мягкой, то сразу же займитесь уборкой урожая. Обычно это происходит в конце октября. Собирать черноплодную рябину для вина лучше всего после дождя, когда с нее смоется пыль и опадут «заболевшие» ягоды.
Видео Черноплодная рябина протертая с сахаром. Чудодейственная ягода
zdorovaya-eda.com
Черноплодная рябина на садовом участке
В самый разгар осени, когда деревья одеваются в багряно-желтые наряды и, уже в предвкушении зимнего сна, становятся задумчивопечальными, происходит маленькое чудо. Невысокое деревце с красноватыми листьями, по форме так похожими на вишневые, украшается иссиня-чёрными ягодами. Это черноплодная рябина, которая в народе зовется деревом долголетия, дарит нам свои полезные плоды.
Научное название черноплодной рябины — арония черноплодная. Ее родина — Северная Америка, а в Европу она попала всего триста лет назад. Тогда это были высокие деревья с мелкими плодами, которые использовались в основном в лечебных целях. А за плодовые деревца, что растут теперь в наших садах, мы должны сказать спасибо Ивану Владимировичу Мичурину. Именно он заинтересовался дикой черноплодкой и вывел плодовые сорта с крупными сладкими ягодами. Впервые их выращивали в садах Алтая, а потом уже на Урале, в Сибири и повсеместно, даже за полярным кругом, ведь это плодовое деревце выдерживает даже самые сильные морозы до — 40°. В честь знаменитого селекционера даже вывели вид, который назвали Арония Мичурина.
Красивая легенда о черноплодной рябине
В народе черноплодка любима настолько, что ее происхождение объясняют не опытами биологов, а красивыми легендами. Одна из них звучит так. Жила-была на свете девушка Арония. Владела она тайными заговорами, знала язык всех зверей и птиц, могла исцелять людей руками. К тому же была она красоты неописуемой: стан стройный, кожа фарфоровой белизны, глаза голубые, волосы золотистые до пят. Стоило ее увидеть, как каждый добрый молодец в нее влюблялся.
Но нрав был у Аронии веселый и задорный. Над всеми кавалерами только смеялась. А тем, кто хватался к ней, придумывала невыполнимые загадки: то луну с неба попросит, то платье сплести из паутины, то море ковшом вычерпать. Понятно, что никто с такими заданиями справиться не мог. Однажды про красоту Аронии прослышал царь и сам приехал убедиться. Влюбился в девушку без памяти, обещал любые сокровища к ее ногам бросить: золото, серебро, изумруды — все, что пожелает. Но царь был стар и некрасив, и юная Арония над ним только посмеялась.
Зато был в царской свите молодой юноша, лицом и телом прекрасен. Влюбилась в него Арония с первого взгляда. Узнал про то отвергнутый царь и приказал юношу убить. Пустили в него царские слуги семь отравленных стрел. Арония бросилась к любимому, закрывала раны руками, но дар ее оказался бессилен: уж слишком силен был яд. Юноша умер у нее на руках, а сама Арония от горя превратилась в деревце, усыпанное кроваво-красными листьями — символом пятен крови на рубашке любимого. Но и тогда Арония не перестала заботиться о страждущих и исцелять их. Раз в год деревце дарило им черные ягоды, помогающие при тысяче самых разных недугов.
Целебные свойства черноплодной рябины
Народная легенда не обманывает. Целебные свойства черноплодной аронии действительно заслуживают восхваления. По содержанию молибдена, йода и кальция она превосходит почти все ягоды и фрукты. В ней содержатся железо, медь, магний, фтор, бор, медь, витамины группы В, А, С, РР, Е. Богата черноплодка полезными микро- и макроэлементами, пектиновыми веществами, органическими кислотами. В ягодах черноплодной рябины много сахара, при этом она является диетическим продуктом, поскольку имеет низкую калорийность: всего 50 ккал. Черноплодку принимают для снижения артериального давления, укрепления сосудов головного мозга, снижения уровня сахара и холестерина в крови, выведения солей вредных металлов, регулирования пищеварительной и эндокринной систем, при ревматизме, лучевой болезни, внутренних кровотечениях. Но есть у черноплодной рябины и противопоказания: запрещено ее принимать при гипотонии, тромбофлебите, обострении заболеваний ЖКТ.
Черноплодная рябина на садовом участке
На вкус ягоды черноплодки сладковато-терпкие: много не съешь. Зато в заготовках — объедение! Черноплодка годится на варенье, джем, желе, цукаты, компот. Если некогда возиться с закруткой банок — просто засушите ягоды, так они сохранят даже больше полезных свойств. А кто не знает сладкий дурманящий вкус черноплодной домашней настоечки? Уже только ради этого стоит поселить прекрасную черноплодную рябину на своем участке.
Посадка и уход
Ранняя осень — лучшее время для посадки черноплодной рябины. Для начала нужно выкопать яму на глубину полметра. В нее насыпать перегной, торф, пару горстей минеральных удобрений — все это следует перемешать с землей и оставить на 5-7 дней. Затем можно садить кусты. У саженцев предварительно обрезают корни, оставив длину примерно 20-25 см.
В первый год уход за черноплодной рябиной несложен: он заключается в рыхлении, поливе во время засухи, мульчировании почвы и удобрениях. Лучше всего проводить три подкормки за сезон: первую — во время появления листьев, вторую — при появлении соцветий, третью — во время плодоношения. Иногда можно слышать обидные для черноплодной рябины слова, будто она — всего лишь вредный сорняк, заполоняющий огород. Чтобы этого не произошло, нужно вовремя удалять корневую поросль, которая, кстати, отрицательно сказывается на урожайности.
vedmochka.net
Черноплодная рябина | Мир трав и растений.
Черноплодная рябина
Черноплодная рябина
правильное название — арония черноплодная, кустарник, до 2.5 высотой, многолетник из семейства розоцветных.
Имеет от 30 до 40 стволов, молодые компактные, старые раскидистые.
Листья ярко — зеленые, очередные, сверху блестящие.
Цветки собраны в щитковидные соцветия, розоватые или белые.
Плод шаровидной или округлой формы, сочный с восковым налетом, черный. Ягоды собраны в гроздья с терпким кисло -сладким вкусом.
Цветет обычно в июне июле, есть примета — зацвела арония морозов больше не будет, созревает к концу августа или в сентябре.
Размножается как семенами, так и вегетативно.
Родина Черноплодной рябины является Северная Америка, ее восточная часть.
В России культивируется. В лечебных целях используют ягоды: свежие и сушеные. Можно замораживать на зиму. но при оттаивании они теряют часть витамина Р.
Сушить надо на открытом воздухе в хорошую погоду, правильно высушенные ягоды сохранят все витамины.
В ягодах содержатся углеводы — глюкоза, сахароза, фруктоза. Полисахариды, флавоноиды, которые обладают Р-витаминной активностью, аскорбиновая, фолиевая кислота, каротиноиды, антоцианаты, есть органические кислоты, дубильные и пектиновые вещества, также марганец, молибден, йод, бар, медь, магний, железо. Витамины- токоферин, рибофлавин, витамин С.
В листьях имеется кислота неохлорогеновая и каротиновая, рутин, флавоноиды, гиперозид.
.
Свойства черноплодной рябины
Спазмолитические, гипотензивные капилляроукрепляющие (снижает давление, уменьшает ломкость капилляров и их проницаемость), мочегонные, желчегонные, противосклеротические, противовоспалительные, кровоостанавливающие.
Так как в ягодах содержится йод и фенолкарбоновые кислоты, их применяют в комплексном лечении тиреотоксикоза (заболевание щитовидной железы).
Также назначают при различных нарушениях свертывании крови (плохой свертываемости), таких как геморрагических диатезах, капилляротоксикозах, при различных кровотечениях, при атеросклерозе, сахарном диабете, лучевом поражении, аллергических состояниях, гломерулонефритах. Усиливает выделение желудочного сока, участвуя в окислительно-восстановительных процессах.
Применяют при гипертонии I и II стадии, при авитаминозах и гипоавитаминозах.
Исследования показали, что ягоды аронии улучшают функцию печени и отток желчи.
Соком лечат ожоги.
Сок используют в пищевой промышленности, получают биологически активный краситель, который с успехом заменяет синтетические красители.
Из ягод готовят варенье, джем, сок, мармелад, прохладительные напитки.
Из смеси соков черноплодной рябины и рябины обыкновенной готовят безалкогольные напитки, для повышения физиологической ценности и для придания необходимого цвета.
.
Черноплодная рябина
противопоказания
Гастрит-гиперацидный, язва желудка и кишки, при высокой свертываемости крови.
.
Рецепты
- На 1 стакан кипятка берется 1 ложка столовая сухих или свежих ягод, настаивается минут 40. Пить по 1/2 части стакана, можно 4 раза в день. При авитаминозах, поносах.
- Ягоды помыть и подсушить, 1 килограмм, смешать с сахаром — 700 грамм, тщательно растереть,поставить на 2 или 3 дня и почаще перемешивать. Переложить в банки, хранить в прохладном месте. На стакан воды (можно 1/2 часть стакана) берется 1 или 2 ложки варенья, для улучшения аппетита.
- Пить свежий сок в количестве 50 мл до трех раз в день перед едой. При авитаминозе,высоком давлении,заболевании желудка и кишечника. Пить от 10 до 30 дней,если необходимо, то до 50 дней.
Перед едой, минут за 30, съедать 100 грамм ягод, сушеных или свежих, при поносах, дизентерии, заболевании желудка и кишечника, при гипертонии. Применять до 3 раз за день.
.
переходим на главную страничку
автор: Надежда Артемьева
Оставить комментарий
artemjeva.ru
Рябина черноплодная (арония) – свойства, рецепты, лечение, противопоказания – NeBolet
Рябина черноплодная или черноплодка, арония черноплодная – многолетний кустарник из семейства розовых, с густыми ветвями, в диаметре часто достигающий двух метрового размера. Кора у черноплодной рябины серого цвета, гладкая. Корневая система данного растения мочковатая и сильно ветвящаяся. Все горизонтальные корни рябины черноплодной располагаются не глубже сорока сантиметров, а вертикальные – одного метра.
Листья у черноплодной аронии эллиптической формы, цельные, простые. Их ширина три – пять сантиметров, а длина четыре – восемь сантиметров. Все листья блестящие, кожистые, темно-зеленого цвета.
Цветет арония черноплодная небольшими двуполыми цветками, белого цвета с розоватым оттенком, которые собраны в соцветия по двенадцать – тридцать четыре цветка в каждом. Время цветения аронии приходится на конец весны и начало летнего сезона, сразу после облиственения. Черноплодная рябина относится к медоносным растениям.
На третий – четвертый год жизни куста черноплодки появляются плоды – ягоды, собранные в гроздья, шаровидной формы, до сантиметра в диаметре, черного, с пурпурным оттенком цвета. Ягоды съедобные, внутри имеющие мякоть красного цвета, сочную, слегка вяжущую. Сок черноплодной рябины имеет темно-рубиновый оттенок. Время созревания ее плодов – сентябрь месяц.
В лекарственных целях применяют плоды черноплодной рябины. Их заготовка проводится, когда наступает стадия полного созревания, то есть при раздавливании ягоды из нее появляется сок темного рубинового цвета. Обычно это сентябрь – октябрь. Плоды черноплодной аронии можно хранить не более трех дней в прохладном месте в свежем виде. В сухом же состоянии они хранятся и не теряют лечебных свойств на протяжении двух лет. Сушка плодов может проводиться на открытом воздухе, в хорошо проветриваемых помещениях или в специальных сушилках, где выставляет температура воздуха до семидесяти градусов по Цельсию.
Фармакологические свойства
В плодах черноплодной рябины содержатся: флавоноиды, катехины, антоцианы, лейкоантоцианы, витамины С, РР, Е, группы В, антоциановые пигменты, органические кислоты, каротин, вещества пектиновые и дубильные, сахара (глюкоза и фруктоза), сорбит, никотиновая кислота, микроэлементы (фтор, железо, бор, медь, марганец, молибден, йод).
Употребление в разном виде плодов черноплодной рябины рекомендуют при гипертониях первой и второй стадии, атеросклерозе, геморрагическом диатезе, тиреотоксикозе, капилляротоксикозе, разной природы кровотечениях, гломерулонефрите, лучевой болезни, аллергиях.
Сок из свежих плодов аронии черноплодной укрепляет стенки сосудов. А настой на листьях данного растения улучшает образование и отток желчи.
Ягоды черноплодки эффективны при заболеваниях желудка, поскольку они повышают кислотность, активизируют действие желудочного сока. Их рекомендуют при гастрите с пониженным уровнем кислотности.
Поскольку в ягодах аронии содержится много йода, они рекомендованы всем больным с лучевой болезнью и с заболеваниями щитовидной железы (базедова болезнь, тиреотоксикоз).
Сок действует благотворно на эмоциональную неуравновешенность, то есть, способствует нормализации и равновесию между процессами торможения и возбуждения в головном мозге.
Так как в плодах черноплодной аронии содержится много антоцианов, ее назначают в диетический рацион больных онкологическими заболеваниями. Антоцианы – это вещества, которые затормаживают процесс образования и роста раковых клеток в организме.
Рецепты
Плоды черноплодной рябины употребляются как в свежем виде, так и в виде компотов или варений.
Для лечения гипертонии, гастрита с низкой кислотностью:
ежедневно употреблять по сто грамм плодов аронии или по пятьдесят грамм сока трижды в день, за полчаса до еды на протяжении месяца.
Сок черноплодной аронии.
Берем свежие плоды черноплодной рябины, измельчаем их. Затем полученную мезгу прогреваем до шестидесяти градусов, с добавлением воды (в пропорции на килограмм мезги две трети стакана воды), и ставим под пресс. Отжатое сырье в эмалированной посуде заливаем теплой кипяченой водой в пропорции один к десяти, настаиваем в течение трех – четырех часов, периодически помешивая, и снова отжимаем. Соединяем сок и последний отжим, процеживаем через двухслойную марлю, нагреваем сок до температуры не выше восьмидесяти градусов, разливаем в стерильные банки. Пастеризуем банки с соком, накрыв их крышками, десять минут. Сок принимается по назначению врача.
Порошок из плодов черноплодной рябины.
Берем сухие плоды рябины черноплодной, растираем их в деревянной ступке до состояния порошка. Принимается порошок по два грамма дважды в день, не зависимо от приемов пищи, при следующих заболеваниях: авитаминоз, гиповитаминоз витамина Р, гипертония, лучевая болезнь, нарушения проницаемости сосудов. Так же порошок черноплодной рябины является отличным профилактическим средством ревматизма.
Отвар ягод черноплодной рябины в качестве общеукрепляющего средства.
Берем двадцать грамм сухих плодов черноплодной рябины, заливаем их стаканом кипятка, провариваем на малом огне в течение десяти минут. Процеживаем и отжимаем сырье. Принимается отвар по половине стакана до пяти раз в день, не зависимо от времени приема пищи.
Витамины из аронии черноплодной.
Свежие ягоды необходимо отделить от плодоножек, тщательно промыть в проточной холодной воде, пять минут прокипятить на слабом огне и пропустить через мясорубку. Затем полученную массу засыпаем сахаром в пропорции один к одному, и тщательно перемешиваем. Ставим на слабый огонь, провариваем до полного растворения сахара. Горячую массу необходимо разложить в стерильные банки, герметически закупорить, и оставить до полного охлаждения.
Водная настойка черноплодной рябины для лечения сахарного диабета.
Берем столовую ложку сухих плодов аронии, заливаем стаканом кипятка, оставляем на полчаса для настаивания. Затем процеживаем через сито или двуслойную марлю. Принимать данный настой необходимо по три столовых ложки, трижды в день, между приемами пищи. Хранить настойку необходимо в прохладном темном месте.
Сок черноплодной рябины при гипертонии.
Свежевыжатый сок черноплодной аронии смешать с медом, в пропорции пятьдесят грамм сока на одну столовую ложку меда. Курс лечения – сорок пять дней. Принимать по пятьдесят миллилитров, трижды в день, за полчаса до еды.
Лечебный чай из листьев черноплодной рябины.
Берем шесть столовых ложек сухого сырья, заливаем стаканом кипятка, настаиваем в течение получаса. Пить такой чай следует по стакану трижды в день. Эффективен он при гипертонической болезни и при сниженном уровне свертываемости крови.
Настойка плодов аронии.
Засыпаем в термос четыре столовых ложки сухих плодов черноплодки, заливаем двумя стаканами кипятка, настаиваем в течение трех часов. Принимать данную настойку следует на следующий день, разделив всю порцию на три приема, за полчаса до еды.
Противопоказания
Препараты с черноплодной рябиной противопоказаны при: аллергии на ягоды, язвенной болезни с повышенной свертываемостью крови, гастрите с повышенной кислотностью.
nebolet.com
Черноплодная рябина (арония) — лечебные свойства и противопоказания
Автор:Владимир Мананников
То, что второе название черноплодной рябины – арония, знают многие, а вот как переводится это иностранное слово – не все. «Помощница» — именно так.
Очень символично, не правда ли? Польза и лечебные свойства рябины черноплодной впечатляют. Черноплодная рябина – древнее лекарственное растение, которое служит источником сил и здоровья для людей с незапамятных времен.
Особый тонкий вкус ягод аронии понятен не для всех, поэтому зачастую они так и остаются зимовать на дереве на радость лишь птицам.
Колоссальную ошибку допускают люди, которые, не научившись пользоваться таким даром природы, как ягоды черноплодной рябины, оставляют их без внимания.
Имея на своем участке прекрасное декоративное растение да еще с такими ценными плодами можно надолго забыть об аптеке и докторах.
Черноплодная рябина вовсе не рябина
Черноплодная рябина не является родственницей знакомой всем рябины горькой, то есть красной. Это растение относится к семейству розоцветных. Да и внешне они не похожи.
Арония представляет собой средней высоты кустарник – всего до 2-3 м в высоту, может формироваться и в виде штамбовой культуры. Листья по форме и цвету напоминают вишневые, а плоды без горечи, сладкие, разве что с некоторой терпкостью, которая уходит по мере созревания.
Плоды аронии умело используют талантливые кулинары. Из них получается замечательно вкусное варенье, наливка, начинка для сладких пирожков, джем или конфитюр, а также ликер.
Кстати, один из культурных сортов черноплодной рябины так и называется – «Ликер».
Его вывел знаменитый селекционер И.В.Мичурин, скрестив дикорастущую форму аронии с рябиной горькой, в результате родился совершенно новый сорт, с крупными сладкими ягодами, правда не лишенный терпкости, но вполне десертный и конкурентоспособный.
После столь удачного эксперимента Иван Владимирович сделал ряд исследований, скрещивая аронию с боярышником, черемухой, мушмулой, в результате человечество получило множество столовых сортов черноплодной рябины со сладкими ягодами.
Немного истории
Родиной дикорастущей черноплодной рябины является территория Северной Америки, а точнее ее восточная часть. Уникальность растения заключается в его неприхотливости.
Арония может прекрасно себя чувствовать, как на скалистых засушливых склонах, так и в сырых болотистых местах.
Строение ее корневой системы отличается от других тем, что корни разрастаются в двух направлениях – вглубь и в стороны, таким образом, куст может питаться из разных слоев почвы, растение совершенно невосприимчиво к засухе, хорошо переносит морозы.
И цвести начинает умная арония только тогда, когда проходят поздние весенние заморозки, поэтому ее урожайности ничего не угрожает и она радует обилием ягод из года в год.
В качестве исключительно декоративного растения арония перекочевала из Америки сначала на европейскую территорию и только к 18 веку – в Россию.
Очень нравилось боярам да царедворцам показывать гостям удивительный нарядный кустарник аронии, усыпанный темно-зелеными плотными листьями и кипенно-белыми щитками соцветий. Не только весной хороша черноплодная рябина.
Осень окрашивает ее пышную листву разными тонами красного, желтого и оранжевого, а цветы становятся темными, гладкими, блестящими ягодами, собранными в большие гроздочки.
На родине растения о его лечебных свойствах знали и знают давно и много.
Ягоды и листья аронии сушат, а затем используют для борьбы с самыми разными недугами, поскольку химический состав растения позволяет применять его при большом количестве известных болезней.
Химический состав
Чем богата арония? Проще, наверное, сказать чего в ней немного, так как растение поистине кладезь полезных элементов, собранных в компактной «упаковке» ягоде.
- Из витаминов в аронии, гораздо больше, чем в других фруктах и ягодах: РР, В группы, бета-каротина, К, С, Е.
- Пектины, дубильные вещества – в избытке.
- Много йода, особенно в тех ягодах, которые сорваны с растущих возле моря кустарников.
- Глюкоза, фруктоза и сахароза – полный набор природных сахаров.
- По содержанию микро- и макроэлементов арония рекордсмен по количеству молибдена и кальция, также много фтора, марганца, бора, железа, меди, натрия, калия.
Пищевая ценность черноплодной рябины составляет почти 50 килокалорий в 100 граммах свежих ягод. В которых, кроме воды, 14% пищевых волокон, 2% жиров, 9% углеводов.
Арония очень полезна не столько благодаря содержащихся в ней в избытке биоактивных элементах, сколько благодаря их особому балансу, мудро уравновешенному Природой.
Каждая ягода и каждый лист способны максимально отдавать свой потенциал для поддержания и лечения человеческого организма.
Черноплодная рябина: лечебные свойства
Рецепты средств на основе черноплодной рябины всегда пользуются заслуженным вниманием и уважением. Растение имеет очень четкие, как показания, так и противопоказания, о которых ниже, поскольку ее действие на организм мощное и целенаправленное.
1. Пектины, содержащиеся в аронии, выводят тяжелые металлы и ядовитые вещества, в том числе радиоактивные, поэтому она полезна всем людям, связанным с вредным производством.
Также пектины помогают наладить работу кишечника, обеспечивают мягкий желчегонный эффект.
2. Ягоды снимают кишечные спазмы.
3. Черноплодная рябина признанное лечебное и профилактическое средство от гипертонии и атеросклероза.
4. Аронию назначают при многих сосудистых и других заболеваниях, сопровождающихся ломкостью капилляров и мелких сосудиков – скарлатина, капилляроктоксикоз, корь, аллергический васкулит, экзема и др.
5. Ягоды не содержат холестерина, богаты клетчаткой, низкокалорийны, способствуют ускорению метаболизма – идеальный диетический продукт для нормализации и поддержания веса.
6. Аронию назначают при диабете, как сахарорегулятор.
7. При дисфункции щитовидной железы, из-за обилия йода.
8. Плоды полезны при брюшном тифе, проблемах с почками, серьезных аллергических состояниях, скарлатине. Они оказывают мочегонное действие, быстро нейтрализуют интоксиканты.
9. Арония активизирует работу печени.
10. Назначается при расстройствах пищеварения, отсутствии аппетита, пониженной кислотности.
11. Снижает уровень холестерина в крови.
12. Понижает свертываемость крови, предупреждает тромбоз мелких и средних кровеносных сосудов.
13. Профилактика варикоза, ишемической болезни.
14. Отличный иммуностимулятор.
15. Благодаря антиоксидантным свойствам арония эффективна при онкологических поражениях и для их профилактики.
16. Помогает вылечить холецистит, правда при условии отсутствия камней.
17. Улучшает память, состояние нервной системы, мыслительные способности, тормозит возрастные изменения.
18. Помогает поддерживать здоровье глаз и уровень зрения.
19. Благоприятно воздействует на состояние кожи, предупреждает старение.
20. Эффективно справляется с патогенными бактериями и вирусами, в том числе кишечными.
Самый традиционный общеукрепляющий напиток – из сушеных ягод аронии. 2-3 столовые ложки сырья необходимо залить парой стаканов крепкого кипятка. После суточного отстаивания можно принимать по ½ стакана три раза в день до еды.
Черноплодная рябина: противопоказания
Легкомысленное отношение к своему здоровью и организму может стать причиной серьезных проблем. Арония имеет строгие противопоказания, с которыми необходимо тщательно ознакомиться перед употреблением ягод или началом лечения средствами на ее основе.
- Гипотония – давление может снизиться до критических пределов.
- Гастрит с повышенной кислотностью.
- Тромбофлебит.
- Хронические запоры.
В любом случае, перед началом терапии с помощью аронии, не помешает врачебная консультация, она поможет избежать возможных ошибок и оплошностей, а также гарантированно улучшить качество и результативность лечения. Будьте здоровы.
dobro.pw