Содержание

на что похож запах пряности

Розмарин – пряное растение, известное своими необыкновенными ароматическими свойствами ещё с древнейших времён. Древние греки делали венки из веточек пряного растения для улучшения внимания и памяти, а в Средневековье его использовали для проведения религиозных ритуалов.

Дымом тлеющей веточки розмарина окуривали жилища, изгоняя злых духов. А Гиппократ считал, что эта пряность обладает массой целебных свойств и рекомендовал её пациентам в качестве благовония.

Аромат розмарина

Чем пахнет розмарин?

У этого необыкновенного растения ярко выраженный хвойный, сосново –лимонный запах. Его аромат многогранный, в нём также преобладают нотки эвкалипта и мяты. В свежем виде чувствуется камфора, а в сушёном – смолистый аромат.

Запах розмарина свежий и бодрящий, он будто навеян морским бризом, тем более что растёт кустарник на скалистых побережьях недалеко от моря.

Чудесные свойства аромата розмарина

Аромат розмарина обладает множеством уникальных свойств:

  1. Этот удивительный аромат улучшает память, активизируя работу мозга, тем самым позволяя запоминать и усваивать большие объёмы информации. Причиной тому – его способность усиливать кровообращение мозга. Ароматерапия розмарином показана студентам и школьникам, особенно в период контрольных и экзаменов, а также тем, чья деятельность связана с умственным трудом или требует постоянной концентрации внимания и высокого уровня работоспособности.
  2. Аромат розмарина пробуждает аппетит, что может служить хорошим подспорьем родителям «малоежек», которых сложно накормить несмотря на все уговоры и угрозы.
  3. Издавна считается сильнейшим афродизиаком и одним из способов повысить либидо.
  4. Яркий запах розмарина помогает справиться с депрессиями, стрессами и другими нервными расстройствами. Он не только повышает настроение, но и самым удивительным образом возвращает утраченный интерес к жизни.
  5. Является эффективным средством для борьбы с бессонницей. Нанесите на виски розмариновое масло лёгкими массажными движениями перед сном либо положите под подушку несколько веточек этого растения — это обеспечит вам крепкий сон.
  6. Розмариновый аромат обладает расслабляющим действием, мягко снимает усталость и переутомление, а взамен дарит прилив бодрости и сил.
  7. Помогает справиться с симптомами простуды и гриппа, в частности, с заложенностью носа, кашлем, болью в горле, а также облегчает дыхание и очищает дыхательные пути. А в период эпидемии респираторных заболеваний целебный аромат поможет продезинфицировать помещение, благодаря фитонцидам, входящим в его состав.
  8. Повышает низкое кровяное давление, а потому следует с осторожностью использовать людям с гипертонией.
  9. Помогает избавиться от головной боли, в том числе мигрени. Кроме того, в отличие от препаратов-анальгетиков, не обладает седативным эффектом, а, напротив, тонизирует.
  10. Способствует укреплению иммунитета, оказывает общеукрепляющее действие на организм.

Розмарин используют для улучшения памяти с древних времён. Уже тогда в Древнем Риме ароматная веточка в волосах являлась необходимым атрибутом всех студентов.

Использование эфирного масла розмарина в ароматерапии

В ароматерапии розмарин используется особенно часто, потому как обладает множеством удивительных свойств. Сейчас это аромамасло можно приобрести в каждой аптеке. Розмарин можно распылять с помощью аромаламп, принимать аромаванны, а также использовать для массажа.

Масло розмарина

Аромалампа и аромамедальон 

Масло этого растения пахнет несколько иначе, чем свежая веточка кустарника и имеет более насыщенный и плотный аромат. А потому достаточно будет нескольких капель для получения желаемого терапевтического эффекта. Для ароматизации пространства посредством аромалампы расходуется 3-4 капли масла, а в аромакулон достаточно добавить 2-3 капли, чтобы весь день наслаждаться запахом розмарина.

Следует помнить, что у розмарина довольно резкий запах. При перенасыщении пространства розмариновым ароматом могут возникнуть головные боли.

Аромаванна

В ванну, наполненную водой, нужно добавить 5-6 капель эфирного продукта, предварительно смешанного с 1 ст. л. молока, мёда или морской соли.

Массаж

Перед сеансом необходимо добавить 2-3 капли этого эфира в масло для массажа. Сочетание массажа и ароматерапии поможет снять усталость, устранить боль в мышцах.

Если запах всё же кажется слишком резким, его можно разбавить эфирными маслами других растений. Так как запах розмарина похож на хвойный, этот эфир сочетается с маслами кедра, сосны, ели и пихты.

Также в ароматерапии розмарин можно сочетать с маслами душицы, мандарина, эвкалипта, имбиря, апельсина, грейпфрута, мяты, тимьяна, базилика и кориандра.

Эфир розмарина также можно распылять с помощью очистителя воздуха. Что позволит не только получить пользу от ароматерапии, но и увлажнить воздух в помещении.

Противопоказания и меры предосторожности

Несмотря на массу удивительных свойств этого аромамасла тем не менее иногда от него всё же придётся отказаться:

  • противопоказано людям, страдающим эпилепсией и имеющим в анамнезе приступы судорог;
  • малышам, не достигшим трёх лет;
  • с осторожностью применять беременным женщинам и в период грудного вскармливания;
  • не рекомендуется использовать людям с повышенным артериальным давлением;
  • стоит с осторожностью подойти к применению розмаринового масла диабетикам.

Розмарин в ароматерапии

Хоть и это растение не считается сильным и распространённым аллергеном, однако, всегда есть вероятность индивидуальной непереносимости компонентов эфира.

Перед применением аромамасла в любой форме необходимо провести аллерготест. Для этого нанесите несколько капель эфира на внутреннюю часть запястья. Вначале может появиться лёгкое покраснение и ощущение покалывания, но это пройдёт через несколько минут. Если по истечении суток на месте нанесения не возникнет шелушения или красноты, его можно использовать.

Не рекомендуется наносить эфир розмарина на кожу непосредственно перед выходом на улицу, потому как оно может вызывать солнечный ожог.

Перед нанесением аромамасла розмарина на кожу следует разбавлять его каким-либо другим нейтральным маслом, например, оливковым или льняным, потому как высокая концентрация эфиров способная вызвать раздражение кожи.

Домашние хитрости

Помимо использования масла розмарина в ароматерапии существует масса вариантов применения этого эфира в быту:

  • для устранения неприятных запахов в кухне, в ванной и туалетных комнатах используйте эфир розмарина. Он является природной альтернативой химическим освежителям воздуха, и кроме того, дезинфицирует воздух в помещении;
  • если перед началом уборки дать пылесосу втянуть предварительно смоченный розмариновым маслом ватный диск, он будет не только очищать помещение от пыли, но и ароматизировать ваш дом;
  • чтобы свежевыстиранная одежда приятно пахла свежестью, можно добавить 5 -7 капель розмаринового масла в ополаскиватель или порошок при стирке;
  • эфирное масло этого растения может быть заменой синтетическим автомобильным ароматизаторам. Для этого может подойти аромакулон, в который достаточно добавить 3- 5 капель масла;
  • эфир розмарина может служить помощником в борьбе с вредителями, его боятся блохи, моль и чесоточные клещи.

Розмарин - аромат для женщин. Необыкновенные свойства запаха.

НЕОБЫКНОВЕННЫЕ СВОЙСТВА АРОМАТА РОЗМАРИНА В ВАШЕМ ДОМЕ -МАГИЯ ЗАПАХА. Интересная статья про то, как применять аромат розмарина для улучшения своей жизни и здоровья, как он влияет на биоэнергетику человека и восстанавливает его силу и энергию

Розмарин — одно из древнейших пряных растений, используемых для ароматических курений. Еще в давние времена дымом тлеющего розмарина окуривали помещения для очищения их от негативной энергетики. Аромат розмарина дарил радость, силу и согревал человека изнутри, поэтому это растение заняло одно из лидирующих мест в ароматерапии.

Лечебное действие розмарина известно давно, его приносили в дом к заболевшему, а также применяли в процессиях или праздниках, при крупных собраниях людей. Существует даже мнение, что он способен приостанавливать процессы старения, сохраняя молодость.

Родиной розмарина являются скалистые побережья Испании, Италии, Греции и Франции. Название кустарника в переводе с латыни означает «морская роса». Древние греки его приносили в дар Афродите в целях омоложения и укрепления сна. В Средние века с помощью растения изгоняли дьяволов, позже дарили в знак любви и продолжали применять как лекарственное средство.

В Англии, благодаря своей способности к мужской эрекции и женскому желанию, розмарин превратился в символ верности: понюхал розмарина, вспомнил, что женат и изменять передумал, наверное, как-то так это работало.

Только в 14-м веке из розмарина научились добывать эфирное масло. На его основе делался популярный в то время парфюм под названием «Королева Венгрии». Кстати, я могу предложить вам свечи с подобным ароматом, т.к. я полностью изучила данный состав и, после долгих эксперементов с ароматами, добилась успеха)

Розмарин содержит фитонциды, которые являются антиоксидантами и поражают болезнетворных бактерий. Уникальная трава прекрасно сочетается в кулинарии со многими продуктами. Какие имеет розмарин лечебные свойства и противопоказания, рассмотрим далее.

Розмарин - аромат для женщин. Необыкновенные свойства запаха., фото № 1

Чем полезен розмарин:

  • Запах розмарина способен устранить чрезмерную скоромность и стеснительность, придать силы и преодолеть любые психологические барьеры.
  • Он повышает настроение и возвращает интерес к жизни, после пережитых стрессов и потерь.
  • Это любимый аромат умственных работников, ученых и студентов. Он активизирует мозг, снимает переутомление и помогает запоминать большое количество информации.
  • Розмариновый запах -это сильнейший афродозиак, он усиливает половое влечение и развивает сердечную чакру!!!
  • Аромат розмарина активизирует энергетическую силу и побуждает к действию.
  • Запах розмарина (оДАРивает. Вы получаете много ДАРов. Особенно важно для женщин!)
  • Аромат розмарина активизирует сердечную чакру и притягивает любовь в жизнь. Для этого полезно носить с собой маленькую веточку розмарина в качестве талисмана.

КАК ПРИМЕНЯТЬ АРОМАТ РОЗМАРИНА В БЫТУ?

  1. Для создания гармоничной атмосферы в своей спальне или комнате отдыха, поставьте в ней пару веточек розмарина.
  2. Положите щепотку розмарина в изголовье кровати или под подушку — это обеспечит вам крепкий сон без кошмаров.
  3. А букетик розмарина под кроватью будет вашей защитой от всех бед и напастей
  4. Аромат розмарина очищает негативную энергетику помещения. Для этого растворите 5 капель эфирного масла розмарина в 1 литре воды и протрите полы и другие поверхности в доме.
  5. Прожигайте хотя бы раз в неделю свечи с ароматом розмарина для очищения пространства и защиты вашего дома. Для наполнения себя энергией, любовью делайте это чаще.
  6. Розмариновым маслом полезно амортизировать ванную комнату и туалет для устранения неприятных запахов.
  7. Аромата розмарина боятся блохи и моль

Розмарин - аромат для женщин. Необыкновенные свойства запаха., фото № 2

АРОМАТЕРАПИЯ и РОЗМАРИН:

Он относится к растениям, богатым эфирами. Иными словами, из этого растения получается продуктивный объем эфирного масла, насыщенного полезными веществами. В ароматерапии эфир розмарина используется особенно часто — аромат розмарина насыщенный и яркий. В нем присутствуют ноты камфары, цитруса, эвкалипта и даже иногда можно уловить аромат, что похож на легкий оттенок хвои.

Если запах все же кажется слишком резким (как и вкус розмарина, аромат этого растения подходит не всем), его можно разбавить сочетанием с эфирными маслами мяты, гвоздики, вербены, мирта, сосны, лаванды, эвкалипта и даже корицы.

Запах розмарина увеличивает объем памяти на 75 % — это очень полезно для студентов и школьников, особенно в период экзаменов. Используют это растение для памяти еще со времен Древнего Рима — уже тогда для студентов ароматная ветвь в волосах — это был необходимый аксессуар.

Также он обладает успокаивающим, релаксирующим действием. Широкую популярность приобрело использование розмарина на психотерапевтических сеансах — этот аромат настраивает на нужный лад, расслабляет, и, в то же время, бодрит.

Он также хорош для домашней ароматерапии. Как использовать это растение дома? 2-5 капель эфира растворить в ложке воды и зажечь ароматическую лампу или добавить несколько капель этого эфира в массажное масло. Ароматерапия с использованием данного эфира особенно рекомендована при мигренях и приступах безосновательного страха — он помогает убрать тревожные симптомы.

Розмарин - аромат для женщин. Необыкновенные свойства запаха., фото № 3

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КОСМЕТОЛОГИИ.

Чем полезен розмарин в этой сфере? Издавна экстракт розмарина использовался для изготовления лучших косметических средств. Он прекрасно ухаживает за нормальной и комбинированной коже, а подросткам розмариновая кислота помогает справиться с угревой сыпью. Для кожи лица это очень хорошее и эффективное очищающее средство.

Также в косметологии он ценится потому, что:

  • улучшает кровообращением;
  • регулирует работу сальных желез;
  • разглаживает рельеф;
  • ускоряет восстановление клеток;
  • препятствует появлению целлюлита на теле;
  • отбеливает кожу;
  • эффективно работает против пигментации;
  • является омолаживающим средством.

Простейший рецепт применения — приготовить отвар этого растения из расчета 1 ст. л. сухих листьев на 1 л воды и протирать кожу лица утром и вечером: розмарин от прыщей избавит за несколько дней, а также придаст коже упругость и цветущий вид.

Использование розмарина для лица должно быть разумным — не более двух раз в сутки. Увеличение частоты применения может вызывать сухость и шелушение кожи.

Ванна с розмарином (можно использовать как отвар, так и эфир или даже свежие ветви) — прекрасная профилактика целлюлиту. Будет работать он и для похудения, поскольку эффективно «разгонят» кровь, улучшая обмен веществ. Для лучшего результата можно использовать розмарин в составе смеси для похудения (4 капли его эфира, 4 капли эфира грейпфрута, 4 капли эфира можжевельника и 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима). Эту смесь добавляют в ванную либо же втирают в кожу после нее.

Противопоказания — кому нельзя

Несмотря на столь обширное полезное для здоровья действие, применение пряности может и навредить. Использование ее (особенно, если это не настой, а именно концентрированное эфирное масло) противопоказано:

  • при индивидуальной реакции на растение;
  • людям с повышенным давлением;
  • людям, страдающим от эпилепсии и судорог;
  • детям до 7 лет;
  • в период грудного вскармливания;
  • использование розмарина при беременности также не рекомендовано.

Также с осторожностью к применению данной специи стоит подойти людям, склонным к диабету.

Розмарин - аромат для женщин. Необыкновенные свойства запаха., фото № 4

Взвесив, какие у розмарина полезные свойства и противопоказания, становится совершенно очевидно: это действительно полезная пряность, с которой можно улучшить настроение, пробудить аппетит и в то же время худеть. Он имеет выраженный косметологический эффект, востребован в кулинарии и помогает бороться с рядом медицинских проблем. Но покупка свежих веток и их последующее хранение — дело более хлопотное, чем использование сухих листьев, потому зачастую отдается предпочтение именно им.

В моем магазинчике есть различные свечи с ароматом розмарина. А с конца мая 2017 года выйдет целая серия свечей с таким ароматом. Формы, расцветки свечей будут самые разные. Так что вы сможете подобрать для себя наиболее приемлемый вариант. Если вы не уверены в том - подойдет ли вам такой запах и его воздействие, то вы можете просто заказать небольшой и недорогой пробник.

Друзья мои - все всегда легко обсуждается!

ВСЕМ ДОБРА и УДАЧИ!

Запах розмарина и его участие в нашей жизни

Не всем нравится, как пахнет розмарин – запах его насыщенный и долго держится в помещении. Используется обычно в лечебных целях. Целебные свойства этого растения хороши тем, что активно действуют не только при контактном применении, но даже на расстоянии — посредством ароматерапии. Уже много веков назад, во времена, когда наука еще не изучила целебные свойства эфиров различных растений, их применяли в быту и всевозможных ритуалах, наделяя магическими свойствами.

Розмарин — растение с богатой историей, подарившее нам неповторимый пряный аромат и оздоравливающее действие, потому оно часто применяются в повседневной жизни.

Далее подробнее о том, какой имеет розмарин запах, и какое воздействие оказывает на человека.

Свойства розмарина

Концентрированный запах розмарина ценится очень давно. Вечнозелёное растение распространено на берегах Средиземноморья, поэтому греческие и Римские врачеватели еще в древности знали о его лечебном эффекте и использовали веточки кустарника во многих целях.

Среди особенных свойств полезного растения:

  • антибактериальное и антисептическое действие;
  • противогрибковый эффект;
  • заживляющие и успокаивающие свойства;
  • снятие головной боли, усталости, стресса, нормализация сна;
  • устранение тревоги и подавленности, бодрящий и активизирующий эффект;
  • согревающее действие, нормализующее кровообращение.

Розмарин стимулирует умственную деятельность, помогает сконцентрироваться. Кроме того, он считается сильным афродизиаком, поддерживающим потенцию у мужчин и пробуждающим женское либидо.

Помимо этого, народные целители верят, что растение способно очищать энергетику, отводить негативное воздействие, защищать семейные узы и благополучие, а также придавать сил. Поэтому веточками розмарина окуривают помещения, где содержат больных, “освящают” дома, и носят с собой в качестве амулета. Несколько веков назад он считался талисманом домашнего очага и студенческой жизни, либо научной деятельности.

Особенности аромата розмарина: положительные стороны и предостережения

Аромат розмарина насыщенный, он довольно необычен и силен. Он напоминает что-то среднее между мятными, хвойными, камфорными и пряными ароматами с нотками цитруса. Веточки источают аромат на несколько метров, ещё находясь на кусте и после их сбора. Интенсивно пахнет розмарин как в холодном виде, так и при нагревании.

Использовать экстракт растения можно в ароматерапии, на кухне и в косметологии, однако, как и все эфиры, он имеет сильно выраженное действие, поэтому требует внимательного подхода и строго соблюдения дозировок.

Избыточное употребление эфира, в составе которого высокая концентрация самых разных элементов, посредством втирания в кожу, вдыхания паров или принятия в пищу, может спровоцировать жар, повышение давления, головную боль, тошноту, сухость или жжение слизистых и кожи.

С энергетической точки зрения, считается, что такой аромат подходит не всем. С одной стороны — запах универсален, он хорошо ложится на феромоны мужского и женского тела. С другой стороны — он больше подходит энергичным, немного замкнутым людям для стимуляции их внутренней энергии, а вот весёлым или нежным натурам розмарин лучше всего смешивать с нотками мелиссы, цветов и сена. Для чувственности добавляют иланг-илаг и розу.

Применение запаха розмарина в быту

Листики розмарина уже давно стали неотъемлемой приправой в средиземноморской кухне. В основном им приправляют рыбные и грибные блюда. Трава не только придает пище пикантные и изысканные нотки, но также продлевает срок хранения скоропортящихся продуктов, защищая их от бактерий.

Веточка розмарина, помещенная в холодильник, поможет избежать распространение неприятного пищевого запаха и поддержит продукты свежими. С той же целью кладут его побеги в санузлах — он отлично очищает воздух, устраняя бактерии и запахи.

Чтобы крепче спать, листики растения помещают у изголовья кровати или под подушку, а композиция из веточек, расположенная в гостиной, как утверждают поверья, бережёт семью от бед.

Розмарин в ароматерапии

Масло розмарина часто используют для релаксации и приведения организма в тонус. Оно одновременно успокаивает и помогает собраться с мыслями. Помимо выкладывания листьев в доме, используют также окуривание дымящими сухими ветками, применяют специальные аромалампы, а также производят добавление масла растения в массажные смеси.

Ингаляции с розмарином применяют при:

  • тошноте;
  • отравлениях;
  • простудах;
  • переутомлении;
  • нервном перенапряжении.

Растение помогает справиться с эмоциями, снять головные боли, сконцентрироваться на работе, набраться бодрости и сил.

Для непосредственного снятия симптомов недомогания производится горячая паровая ингаляция с помощью специальной насадки. В повседневно жизни чаще используют теплые ингаляции. Для этого 4-5 капель масла разводят в 1-2 столовых ложках воды, помещают в аромалампу и позволяют пахучей смеси выпариться в течение 1,5-2 часов. Использовать эфир дольше нежелательно. Проводить такие процедуры рекомендуется не чаще 2 раз в неделю.

В каких ароматах применяется розмарин в парфюмерии

Первым классическим парфюмом на основе масла кустарника стал аромат «Королева Венгрии», выполненный ещё в Средние века.

В парфюмерии розмарин сегодня часто сочетают с хвойным, кедровым, сандаловым ароматом в мужской парфюмерии и с эвкалиптом, лимоном, жасмином — в дамских сериях. Нотки розмарина придают духам глубины и объёма, “согревают” и вместе с тем освежают букет. Поэтому даже парфюмерная вода с розмарином стойкая, как и духи, она получается сдержанной и классической, подходит как для повседневного использования, так и на вечер.

По возрасту аромат сочетается со “второй молодостью” и зрелостью, его не рекомендуют носить молодым людям, но парфюмерия и духи с розмарином отлично впишутся в образ женщины от 30 лет.

Баночки масла розмарина пригодится в каждом доме, поэтому, если в вашей коллекции ещё нет такого эфира, приобретите себе экземпляр — и он, возможно, не раз вас выручит.

Администратор

Автор статей о приправах к вашим любимым блюдам

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Оставить коментарий

Аромат розмарина и его необыкновенные свойства и применение

Интересная статья  про то, как применять аромат розмарина для улучшения своей жизни и здоровья, как он влияет на биоэнергетику человека и восстанавливает его силу и энергию

Розмарин — одно из древнейших пряных растений, используемых для ароматических курений. Еще в давние времена дымом тлеющего розмарина окуривали помещения для очищения их от негативной энергетики.

Аромат розмарина дарил радость, силу и согревал человека изнутри, поэтому это растение заняло одно из лидирующих мест в ароматерапии.

Розмарин в ароматерапии

Розмарин в ароматерапииРозмарин в ароматерапии

Всего лишь одна веточка розмарина способна подарить вам радость и состояние вечной молодости, защитить от порчи, сглаза и недобрых слов. Подробнее о волшебных свойствах  розмарина можно узнать здесь

 Аромат розмарина полезные свойства

аромат розмарина аромат розмарина

Чем полезен розмарин:

  • Запах розмарина способен устранить чрезмерную скоромность и стеснительность, придать силы и преодолеть любые психологические барьеры.
  • Он повышает настроение и возвращает интерес к жизни, после пережитых стрессов и потерь.
  • Это любимый аромат  умственных  работников, ученых и студентов.  Он  активизирует мозг, снимает переутомление и помогает запоминать большое количество  информации.
  • Розмариновый запах -это сильнейший афродизиак, он усиливает половое влечение и развивает сердечную чакру!!!
  • Аромат розмарина активизирует энергетическую силу и побуждает к действию.
  • Запах розмарина (оДАРивает. Вы получаете много ДАРов. Особенно важно для женщин!)

Аромат розмарина активизирует сердечную чакру и притягивает любовь в жизнь. Для этого полезно носить с собой маленькую веточку розмарина в качестве талисмана.

Как применять Аромат розмарина  в быту?

  1. Для создания гармоничной атмосферы в своей спальне или комнате отдыха, поставьте в ней пару веточек розмарина.
  2. Положите щепотку розмарина в изголовье кровати или под подушку — это обеспечит вам крепкий сон без кошмаров.
  3. А букетик розмарина под кроватью будет вашей защитой от всех бед и напастей
  4. Аромат розмарина очищает негативную энергетику помещения. Для этого растворите  5 капель эфирного масла  розмарина в 1 литре воды и протрите полы и другие поверхности в доме.
  5. Розмариновым маслом полезно амортизировать ванную комнату и туалет для устранения  неприятных запахов.
  6. Аромата розмарина боятся блохи и моль

Попробуйте это настоящее эфирное масло розмарина и убедитесь в его удивительных свойствах сами !

Aura-Cacia-1015-RUAura-Cacia-1015-RU

источники 

Понравилась статья? Расскажите друзьям: Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Где купить настоящие специи?

куда добавлять, применение в кулинарии

Розмарин — вечнозеленое растение, распространенное на территории Средиземноморья. Обладает хвойным ароматом и пряным вкусом, поэтому его сушеные листья и ветки используют в кулинарии. Розмарин — приправа, которую добавляют в мясные и рыбные блюда, чтобы придать им горьковатый привкус. Им посыпают выпечку, кладут в маринад и заправки для салатов.

Розмарин

Как выглядит розмарин

Розмарин обыкновенный — дикий кустарник, который растет на сухих склонах вдоль побережья Средиземного моря. Это растение начинает цвести в апреле, а созревает к концу сентября. У растения есть и другое название — «морская роса». Его оно получило из-за своего запаха свежести.

В кулинарии используются сушеные листья розмарина. Внешне они напоминают хвойные иголки: такие же тонкие и вытянутые, однако крупнее по размеру. Их длина — около 3 см. Цвет листьев с одной стороны зеленый, а с другой — светло-серый. На ощупь они гладкие и плотные.

Химический состав и пищевая ценность

Пряность розмарин — не только пикантная, но и полезная приправа. В ее состав входят алкалоиды, дубильные вещества и флавоноиды. В листьях растения содержатся:

  • магний;
  • медь;
  • цинк;
  • калий;
  • натрий;
  • фосфор;
  • фтор;
  • марганец.

Розмарин богат витаминами

Розмарин богат витаминами B, C и A. Готовая приправа считается низкокалорийным продуктом. Ее пищевая ценность — 130 ккал на 100 г. На это количество приходится 20 г углеводов, 5,8 г жиров и 3,3 г белка.

Вкус и аромат

Сухие листья не имеют выраженного запаха. Если растереть приправу между пальцами, то можно почувствовать легкий аромат, сочетающий в себе ноты хвои, камфоры, моря и цитрусовых. Только что сорванные листья растения пахнут свежестью. Поэтому на юге этот кустарник высаживают в качестве живых оград.

Выраженность запаха специи усиливается при термообработке. При этом даже под длительным воздействием высоких температур он не ослабевает. Поэтому розмарин можно добавлять в начале приготовления блюда.

Однако вкус приправы сильнее, чем ее аромат. Он пряный, немного горький и жгучий. Розмарин считается яркой специей в своем вкусе и аромате, которая при неправильном использовании может подавить вкус других приправ и самого блюда. Поэтому использовать его нужно в умеренном количестве. Например, для жарки или тушения 1 кг мяса понадобится всего 2 ч.л. сухого розмарина.

Процесс получения приправы

Сушеная приправа розмарина

В пищу употребляют свежие листья, но хранятся они недолго. Поэтому большее распространение получила приправа. Для ее приготовления собранные пучки растения сначала высушивают. Их вывешивают в сухом и проветриваемом помещении, куда не попадают прямые лучи солнца. Сушить листья нужно в течение 3-5 дней. Этот процесс можно ускорить, если воспользоваться сушилкой.

Затем пучки растения помещают в герметичные пакеты, чтобы избежать попадания влаги и воздуха. Их растирают и перебирают до тех пор, пока листья не отделятся от веток. После этого растение измельчают и перекладывают в защищенную от влаги упаковку. Иногда высушенные листья смешивают с солью, чтобы приправу было удобнее применять в процессе готовки.

Сроки и правила хранения розмарина

При соблюдении всех правил свежие листья растения могут храниться в течение месяца. Чтобы они не испортились, их нужно держать в холодном и влажном месте. Температура не должна превышать 5°C. В домашних условиях проще всего положить их в банку с чистой водой. Ее нужно плотно закрыть, а затем убрать в холодильник. Если вы долго не используете розмарин, то воду в банке следует менять раз в 1-2 дня.

Можно сохранить листья свежими, если завернуть их во влажную чистую ткань, положить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник. Нужно регулярно их осматривать и вынимать те ветки, которые уже начали чернеть и гнить. Зелень с пятнами тоже лучше выбрасывать.

Если поместить листья в вакуумный пакет, то они могут храниться в холодильнике в течение 3 месяцев. Розмарин не потеряет свой вкус и аромат, если поместить его в морозилку. Но срок его хранения в ней не должен превышать 6-8 месяцев.

Сушеная приправа должна храниться в темном и сухом месте. Из-за влаги она может быстрее испортиться и потерять свой первоначальный вкус. Срок хранения специи — полгода. После этого она начинает терять вкусовые качества. Розмариновую соль можно использовать в пищу в течение 1 года.

Розмарин в кулинарии

Применение розмарина в кулинарии

Наибольшее распространение приправа получила в средиземноморской кухне. Из-за своего сладковатого аромата и горького вкуса она считается универсальной. Чаще всего сушеный розмарин добавляют в мясные и рыбные блюда. Горьковатая специя делает их вкус более насыщенным. В итальянской кухне принято класть щепотку розмарина в маринад для мяса.

При этом приправа хорошо сочетается и с салатами, и с выпечкой. Ею посыпают готовое блюдо для усиления аромата. Розмарин можно добавлять в растительное или оливковое масло. Такая смесь станет вкусной заправкой для салата из свежих овощей.

Из-за выраженного вкуса использование розмарина в кулинарии ограничено, добавлять специю в блюда нужно осторожно. Если превысить пропорции, то композицию можно испортить, сделав ее аромат слишком приторным и резким.

Если вы раньше никогда не пробовали приправу, то лучше ограничиться щепоткой. Можно положить розмарин в блюдо на время, а затем убрать. Запах от специи останется надолго, но вы точно не испортите блюдо.

В кулинарии траву используют в сушеном виде, потому что она не имеет сильного запаха и хранится дольше. Но в южных странах при приготовлении блюд добавляют свежие листья. Их кладут в салаты, заваривают с ними чай или украшают десерты и выпечку.

Свежий розмарин можно заморозить. Растение сохраняет свой вкус и запах даже под воздействием низких температур.

В какие блюда добавляют

Блюда с розмарином

Рассмотрим, куда можно добавлять специю. В странах Средиземноморья розмарин добавляют в любые блюда, даже во фруктовые салаты. Приправа часто используется для приготовления мяса. Ее свежий аромат повышает аппетит и улучшает тяжелый вкус мясных блюд. Розмарин сушеный принято добавлять к свинине, баранине и крольчатине. Сочетается он и с мясом утки.

Приправа подходит для жареных и тушеных блюд. Ее добавляют, когда готовят мясо на гриле или жарят шашлык. Сушеные листья кладут в маринад, чтобы мясо изнутри пропиталось хвойным запахом. После жарки оно будет иметь легкий привкус копчения.

Приправой можно посыпать угли или мангал. Так как розмарин не теряет аромата под воздействием высоких температур, мясо тоже пропитается его запахом.

Приправа подойдет и для приготовления рыбы, особенно ее жирных сортов. Розмарин добавляют при жарке или запекании лосося, форели, скумбрии. При варке рыбы приправу кладут в минимальных количествах. Лучше всего добавлять ее в конце процесса, чтобы блюдо не получилось горьким. Рекомендуется положить специю в уху, чтобы ослабить выраженный запах речной рыбы.

Сушеные листья можно заранее заморозить, смешав с растительным маслом и залив в форму для льда. Затем полученные кубики кладут в супы, добавляют при жарке или тушении картофеля и других овощей.

На юге эту пряность принято класть и в овощные блюда. Так, розмарин сочетается с тушеными баклажанами, кабачками и томатами. Подойдет он и для приготовления фасоли, гороха и чечевицы. Также приправа сочетается с любыми сырами. Ею посыпают запеченный сыр или кладут веточки растения на свежий.

Чай с розмарином

Листья можно класть в напитки. Чтобы аромат получился более терпким и насыщенным, специю добавляют в чайные композиции. Особенно хорошо она сочетается с черным чаем, но вкус зеленого или фруктового может перебить. Пряность добавляют в алкогольные коктейли. С нею сочетаются вермут, ликер и водка.

Есть блюда, в которые добавлять розмарин не рекомендуется. Не подойдет пряность для острой пищи, т. к. только усилит ее горький вкус.

Кроме того, розмарин плохо сочетается с приторно-сладкими продуктами. Его не применяют, если в рецепте есть шоколад или корица. Зато свежими листьями можно украшать мороженое, желе или фруктовые композиции.

Сочетание с другими специями

Приправа имеет выраженный вкус, поэтому сочетать ее с другими специями нужно осторожно. Чабрец, чили, черный перец и петрушка могут усилить аромат розмарина. Применяемые вместе приправы способны сделать вкус блюда более насыщенным. Но важно не класть слишком много, иначе можно испортить пищу, сделав ее чрезмерно горькой.

Розмарин сочетается с чесноком и лимонной цедрой. Вместе их добавляют при приготовлении мяса. Однако с рыбой и маринадом эксперименты лучше не проводить. Сочетание нескольких пряностей может перебить первоначальный вкус блюда.

По своим вкусовым качествам приправа напоминает лавровый лист, поэтому использовать их вместе нельзя. Зато при желании вторым можно заменить розмарин.

Особенности добавления розмарина

Десерт с розмарином

Розмарин — душистая приправа, имеющая яркий, но горький вкус. В засушенном виде она почти не пахнет. Из-за этого можно переложить ее и испортить блюдо. Чтобы оттенить вкус мяса или рыбы, понадобится всего 1 ч.л. специи.

При приготовлении маринада или заправки для салата стоит ограничиться небольшой щепоткой. Десерты, фруктовые композиции и мороженое лучше всего посыпать свежей зеленью. Сушеные листья подойдут для несладкой выпечки. Ими посыпают пиццу и добавляют их в тесто для хлеба.

Розмарин можно использовать с солью и растительным маслом. Вместе их добавляют в супы, салаты и жаркое. Для приготовления горячих напитков стоит использовать сушеные листья. Они имеют не такой выраженный запах, как свежие, поэтому не будут оттенять вкус чая.

Ветки розмарина применяют в качестве украшения для десертов и прохладительных коктейлей. От них исходит приятный аромат, повышающий аппетит. Но есть их вместе с блюдом не рекомендуется, потому что они горькие.

Розмарин препятствует размножению бактерий, поэтому его можно использовать при приготовлении заготовок на зиму. Его добавляют в квашеную капусту, маринованные грибы и соленые огурцы. Приправа помогает увеличить срок их хранения и улучшает вкус. Рассол будет более терпким.

Для консервации стоит использовать свежие листья. А для маринада подойдет сушеная пряность. Ее также можно добавлять в соусы, которые подают к мясу или овощному рагу.

Чем заменить

Существуют приправы, которые по вкусовым свойствам напоминают розмарин. На него похож лавровый лист, хотя он имеет менее выраженный запах. Придать блюду аромат свежести можно с помощью лимонной или апельсиновой цедры.

Розмарин можно заменить тимьяном, майораном или душицей. Они тоже обладают пряным, но горьким вкусом. Однако у них есть свои особенности. Например, тимьян чаще используется для приготовления мясных блюд, а для выпечки лучше выбрать душицу, обладающую более легким запахом.

Розмарин эфирное масло чем пахнет. Розмариновое масло

Розмарин – это полукустарник, имеющий узкие короткие листья, которые чем-то напоминают иглы хвойных деревьев. Листья двухцветные: в верхней части они имеют насыщенный изумрудный цвет, а внизу – матово-белый. Этот кустарник вечнозеленый, так что служит настоящим украшением природы в любое время года. Однако он любит тепло, и очень неохотно растет в странах с суровым климатом. Высота растения достигает полутора метров, некоторые сорта способны вырасти до 2 метров в высоту.

Розмарин имеет характерный аромат, из-за которого известен по всему миру. Этот аромат чем-то напоминает морские просторы, тем более что кустарник очень любит теплые места недалеко от морей. Например, в Крыму розмарин очень часто используют в качестве украшения участков, делая из него настоящую живую изгородь. Что характерно, он начинает цвести очень рано, обычно в конце февраля и начале марта. Цветки бывают различных оттенков, в зависимости от каждого отдельного сорта: их цвет варьируется от белого до насыщенного фиолетового.

Розмарин очень прост в выращивании, так как не требует специфических видов почвы и в этом плане неприхотлив. Однако ему нужна обильная влага, чтобы он мог нормально расти, а также теплые зимы, когда температура не опускается ниже минус 10 градусов по Цельсию. Именно по этой причине на отечественных просторах его часто выращивают либо в теплицах, либо (ещё чаще) сразу выращивают розмарин дома в горшочках.

Исторические факты

Впервые розмарин, как и многие другие лекарственные или пряные растения, стал известен в Древнем Египте, Риме и Греции. Он также входил в немалое число священных растений. Его очень часто использовали в различных исторических или религиозных обрядах, с его помощью изгоняли злых духов из жилищ. Считалось, что греческие боги украшают себя венками из цветущего розмарина и просто обожают это растение. Именно поэтому и греки очень часто делали то же самое: плели венки из цветущего растения или его зелени и украшали им головы. Особенно популярно это было среди философов и писателей: считалось, что такой венок способен освежить разум и вдохновить на новые идеи.

Кроме того, он считается символом процветания и изобилия, так что его очень часто используют для привлечения удачи и дарят молодоженам, чтобы семья была крепкой, а дом был полной чашей.

Греки считали розмарин растением Венеры, так как, по их мнению, он был способен сделать человека счастливым, веселым и беззаботным, а также вдохновить на любовные подвиги. Кроме того, его использовали как средство против плохих снов и для продления свежести молодости души и тела.

Розмарин был обязательным растением в доме человека, который болел, так как считалось, что он тонизирует силы организма. Ради профилактики различных заболеваний он стал обязательным атрибутом крупных собраний людей, например при праздниках или народных шествиях. Это мнение совершенно справедливо, ведь в розмарине содержатся вещества, препятствующие развитию болезнетворных бактерий в организме.

Свойства растения

Розмарин содержит в себе камфару, эвкалиптовое масло, а также вербенон и борнеол. Именно благодаря им он имеет такой насыщенный аромат, а горьковатый привкус – это заслуга карнозола и розмариновой кислоты.

Что касается лечебных целей, для этого используют молодые побеги или листья растения. Чаще всего их собирают во время цветения, но иногда до этого. Лечебные свойства розмарина известны очень давно: он способен стимулировать иммунитет, борется с воспалениями и оказывает общетонизирующее действие на организм. Он способен помогать людям бороться с депрессией, заживлять раны и выводить токсины.

Розмарин рекомендуют употреблять тем, у кого наблюдается истощение психических или физических сил, людям с низким кровяным давлением, а также его считают отличным средством для повышения либидо. Даже такие заболевания, как ревматизм или радикулит можно попробовать лечить розмарином, принимая ванну с добавлением этого растения.

Розмарин используют как успокаивающее средство, в том числе и для улучшения памяти, поэтому его очень часто и очень активно раньше использовали студенты и ученики школы для того, чтобы стимулировать свою умственную деятельность и успокоиться перед экзаменом. Кроме того, розмарин помогает расслабиться и поднять настроение. Лучше всего для этого несколько капель масла добавить в ванную.

Химический состав розмарина (на 100 г)
Калорийность 131 кКал
Б

Ароматерапия розмарин Полезные свойства и применение

Ароматерапия розмарин Полезные свойства эфирного масла розмарина его применение!

Буянов Олег

бульвар Рябикова, 50 Иркутск Россия 664043

+7 (902) 546-81-72 Буянов Олег Буянов Олег

Дата: ||

 Рубрика: Основы здоровья

|| просмотров: 24516

Ароматерапия розмарин. Свойства и применение ароматического масла розмарина. И противопоказания к его применению.

Привет ребята. Продолжаю разговор об ароматерапии. В этой статье мы с вами познакомимся с розмарином, его полезными свойствами, рассмотрим какими методами ароматерапии его лучше всего применять. От чего он может нам помочь. С чем масло розмарина можно сочетать, где растение розмарина обычно растёт. В общем сегодня моя статья посвящена розмарину.

 

Ароматерапия розмарин.

Розмарин – это вечнозеленый многолетний кустарник. Свое название он получил неслучайно. В переводе с латинского ros marinus – это морская роса, а культура произрастает на берегу моря в брызгах пены. По этой причине древние римляне и греки посвящали растение богине Афродите, а также считали, что оно может сохранить молодость и принести счастье человеку.

 

Эфирное масло получают из листьев и цветущих однолетних побегов розмарина лекарственного (Rosmarinus officinalis), который растет в странах Балтийского полуострова, Тунисе, во Франции и Испании. Его производят путем водно-паровой дистилляции. Конечный продукт может быть бесцветным либо немного желтоватым, с сильным и жгуче-пряным вкусом. В процессе хранения масло становится темнее и гуще.

 

В ароматерапии розмарин можно сочетать с маслами душицы, имбиря, базилика, мелиссы, мандарина, масло апельсина, грейпфрута, кедра, мяты, мирта, эвкалипта, петитгрейна, тимьяна, шалфея, кориандра, майорана, пихты, сосны, корицы, ели, цитронеллы, лаванды и вербены.

 

Чем полезно масло розмарина?

 

Богатый состав эфирного продукта позволяет комплексно воздействовать на организм человека, на разные системы, на кожу, нервную систему, пищеварение. К основным свойствам розмаринового масла можно отнести.

 

1.Воздействие на нервную систему.

Оказывает антисклеротическое действие. Хорошее стимулирующее средство для мозга и нервов. Масло укрепляет организм человека, а в некоторых случаях способствует восстановлению зрения, функции речи и слуха. Облегчает мигрень и головную боль.

 

2. Обезболивающее действие.

Обезболивающее средство, без выраженного седативного действия. Снимает боль и оказывает разогревающее действие, поэтому успешно используется при подагре, ревматизме и боли в мышцах.

 

3. Антисептическое действие.

Розмариновое масло является натуральным антисептиком. Оно способствует быстрому заживлению различных кожных повреждений. Снимает воспаление с сосудов при варикозе. Применяется как противоотечное средство.

 

4. Улучшает состояние кожи.

Помогает избавиться от перхоти и стимулирует рост волос. Благотворно влияет на дряблую кожу, делая ее молодой и упругой. Действенное средство против целлюлита. Применяя ванны с ароматическим маслом розмарина вы способствуете улучшению состояния своей кожи.

 

Воздействие ароматического масла розмарина не ограничивается только воздействием на кожу. Ароматерапия розмарин может быть использована для воздействия почти на все органы и системы организма. Как вы думаете, почему растения так эффективны? Почему они такое большое влияние оказывают на человека?

 

5. Нормализует пищеварение.

Активизирует пищеварительные процессы, что повышает функциональную активность печени, желудка и желчного пузыря. Оказывает желчегонное действие, что способствует устранению застойных явлений и появлению воспалительных процессов в желчном пузыре и печени.

 

6. Сохраняет молодость.

Природный антиоксидант – предотвращает появление в тканях свободных радикалов, а также способствует их выведению, что снижает вероятность преждевременного старения.

 

Кроме этого, масло розмарина способствует нормализации кровяного давления. Оказывает противовоспалительное и противокашлевое действия на органы дыхания. О свойствах ароматического масла розмарина можно ещё рассказать достаточно много. Я думаю, что вы понимаете какой огромный потенциал использования этого масла и ароматерапии вообще. зачем нам вообще таблетки?

 

 

Популярные способы применения масла розмарина.

Ароматерапия розмарина разнообразна. Ароматическое масло розмарина может вам помочь при различных ситуация в жизни, а вот способы применения масла розмарина обычные, как в любом сеансе ароматерапии.

 

Розмарин можно использовать для аромаванн, распылять эфирное масло с помощью аромаламп и конечно же применять для массажа.

 

Аромаванна с розмарином.

В ванну, наполненную теплой водой надо добавить 5-7 капель эфирного продукта, предварительно смешанного с 1 ст. л. молока, меда, поваренной либо морской соли. Продолжительность одной ароматической процедуры не должна превышать 20 минут.

 

Ванна с розмарином очистит кожу, может применяться при заболеваниях вен, успокоит и поможет снять напряжение. А ещё после такой ванны быстрее засыпаешь. Про аромаванны я вам уже рассказывал, в одной из прошлых заметок. Такие ванны оказывают мощное укрепляющее действие.

 

Ванну кроме масла розмарина можно добавлять и другие масла которые с ним легко сочетаются. Но злоупотреблять смешиваем не стоит, так как запах будут уже смешенный, да и воздействие от такой ванны будет другим.

 

2. От головной боли.

Нанесение масла растения на лоб, височные доли и шею поможет облегчить головную боль, которая вызвана сильным эмоциональным потрясением или нервным напряжением. Нанесение нескольких капель масла на лоб и виски часто применяется в ароматерапии, как и использование ароматических масел вместо духов и другой парфюмерии.

 

3. Массаж.

Перед началом сеанса необходимо смешать 2-3 капли розмаринового масла и 1 ст. л. основы (крем или кукурузное, оливковое, миндальное масла). Процедура массажа помогает снять напряжение и усталость. Устраняет боль в мышцах, и повышает их эластичность. После физической нагрузки или интенсивной тренировки хорошее решение.

 

4. Запах розмарина.

Аромалампа и аромамедальон. Для ароматизации помещения расходуется 3-5 капель масла, а в индивидуальный кулон достаточно добавить 2-3 капли, чтобы весь день наслаждаться приятным и полезным запахом розмарина.

 

Когда долго изучаешь разные запахи понимаешь, что каждое ароматическое масло пахнет по своему, по особому. Тут главное не стать заложником этих запахов, а к применению ароматических масел подходить с ясной головой, и выбрать только те запахи и те методы ароматерапии которые близки именно вам.

 

Мне нравятся ароматические ванны и распыление ароматических масел в квартире с помощью очистителя воздуха, а у вас могут быть свои предпочтения.

Противопоказания к применению масла розмарина.

Как и любое эффективное растительное средство розмарин тоже имеет свои противопоказания к применению. Розмариновое масло нельзя применять при индивидуальной непереносимости, иначе оно может вызвать аллергическую реакцию. Такое, к сожалению иногда бывает.

 

А также эфирное масло розмарина не стоит его использовать в течение всего периода беременности, людям с повышенным кровяным давлением и страдающим от эпилепсии.

 

На этом я буду завершать свою статью ароматерапия розмарин. Мы познакомились ещё с одним представителем растительного мира и полезным средством ароматерапии. Надеюсь что вы обратите на розмарин своё внимание, и если он вам понравиться будите его применять в своей жизни.

 

оставьте комментарий

А у меня вспашка огорода и посадка картошки. Тоже важные этапы в борьбе за будущий урожай. В следующих статьях я расскажу как садить редиску. И кроме дачи думаю сколько мне нужно вложить в свою домашнюю видео студию. Фоны, свет, и разное оборудование. Пока свои желания к своим возможностям.

 

Буянов Олег
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 4.6 из 5 (5 голосов)

растений, пахнущих розмарином | Руководства по дому

Благодаря темно-зеленым колючим листьям и жестким деревянным стеблям розмарин (Rosamrinus), трава средиземноморского происхождения, обладает характерным ароматом и вкусом, которые хорошо подходят для пикантных блюд. Розмарин хорошо растет в зонах устойчивости растений с 6 по 9 Министерства сельского хозяйства США. В то время как это растение дает маленькие бледно-голубые цветы, для приготовления пищи используются узкие листья растения. Распространенный запах листьев освежающий и, хотя и самобытный, он также напоминает другие сильные, пахнущие свежесть растения, такие как русский шалфей, сосна, камфора и лаванда.

Шалфей

Подобно розмарину, шалфей русский (Perovskia atriplicifolia) также является кустарниковым растением с игольчатыми листьями. Устойчивое к холодам растение, русский шалфей процветает в зонах с 6 по 8 USDA. Запах русского шалфея довольно сильный, с почти дезинфицирующим свойством. Русский шалфей пахнет, как розмарин, но в кулинарии его не используют, хотя его срезанные ветки можно использовать в домашних цветочных композициях.

Сосна

Обладая сильным мятным запахом, розмарин похож на запах сосны.Масла розмарина и сосны используются в ароматерапии и в натуральных чистящих средствах. Сосновый аромат получают путем дистилляции экстрактов игл дерева, и можно использовать любое количество пород сосны. Обычно выбирают сосну обыкновенную (Pinus sylvestris) и американскую длиннолистную сосну (Pinus paustris).

Камфора

Листья камфорного дерева (Cinnamomum camphora) используются для изготовления экстракта, который затем перегоняется в камфорное масло. Камфорное масло, обычно используемое как средство от моли, имеет очень сильный запах.Его сильный запах напоминает некоторым людям более приятный аромат розмарина. Листья камфорного дерева зеленые, блестящие, овальной формы. Дерево производит желто-зеленоватые цветы, которые появляются весной. Он растет в зонах устойчивости USDA с 8 по 10.

Лаванда

Лаванда (Lavendula spp.) С ее колючими синими цветами и бледными серебристо-зелеными листьями очень похожа на розмарин как по внешнему виду, так и по запаху. Цветки и листья лаванды, уроженца Средиземного моря, ароматные и острые.Хотя аромат лаванды очень похож, он часто бывает более цветочным и ароматным, чем аромат розмарина. Его можно использовать в сушеном виде для попурри, в свежем или сушеном виде в цветочных композициях. Цветки лаванды также можно использовать в соленых и сладких блюдах, хотя их использование в кулинарии несколько нетрадиционно. Во многих случаях его можно использовать в рецептах вместо розмарина. Он процветает в зонах USDA с 5 по 10.

.

14 Преимущества и применение эфирного масла розмарина

Розмарин ( Rosmarinus officinalis ) - вечнозеленый кустарник с игольчатыми листьями и древесным ароматом (1).

Хотя это больше всего известно как пищевая приправа, это одно из самых популярных ароматических и лекарственных растений во всем мире (2).

Эфирное масло розмарина, содержащее основные компоненты растения, или эссенцию, извлекается и продается в небольших бутылях. Несмотря на название, это не настоящее масло, так как оно не содержит жиров (1, 3).

Из-за того, что масло розмарина используется в народной медицине, многие ученые сейчас проверяют его потенциальную пользу для здоровья (4).

Хотя большая часть этого исследования только начинается, оно поддерживает некоторые традиционные способы использования масла и иллюстрирует возможные новые применения.

Вот 14 потенциальных преимуществ и способов применения эфирного масла розмарина.

В Древней Греции и Риме считалось, что розмарин укрепляет память (5).

Исследования показывают, что вдыхание масла розмарина помогает предотвратить распад ацетилхолина, химического вещества мозга, важного для мышления, концентрации и памяти (6, 7).

Когда 20 молодых людей задали математические вопросы в маленькой комнате, распыленной с маслом розмарина, их скорость и точность увеличились прямо пропорционально продолжительности распространения масла.

Кроме того, в их крови уровень некоторых соединений розмарина также увеличился, что свидетельствует о том, что розмарин может попасть в ваш организм только через дыхание (6).

Точно так же студенты-медсестры, которые вдыхали масло розмарина во время прохождения теста, сообщали о повышенной концентрации и запоминании информации по сравнению с вдыханием масла лаванды или вообще без эфирного масла (8).

Другие исследования показывают, что вдыхание розмарина и других эфирных масел может улучшить функцию мозга у пожилых людей с деменцией, в том числе с болезнью Альцгеймера (9).

Имейте в виду, что необходимы дополнительные исследования.

Резюме Вдыхание масла розмарина может помочь вам сосредоточиться и запомнить информацию. Это также может улучшить вашу память с возрастом, но необходимы дополнительные исследования.

Одним из наиболее распространенных типов выпадения волос является андрогенетическая алопеция, более известная как облысение по мужскому типу, хотя она также может поражать женщин (10).

Масло розмарина лечит андрогенетическую алопецию, предотвращая атаку побочного продукта тестостерона на волосяные фолликулы, которые являются причиной этого состояния (11).

Когда мужчины с андрогенной алопецией втирали разбавленное масло розмарина в кожу головы два раза в день в течение шести месяцев, они испытали такое же увеличение толщины волос, как и те, кто использовал миноксидил (рогейн), обычное средство от роста волос.

Кроме того, те, кто использовал масло розмарина, сообщили о меньшем зуде кожи головы по сравнению с миноксидилом, что позволяет предположить, что розмарин может быть более переносимым (12).

Другие исследования показывают, что масло розмарина может бороться с очаговым выпадением волос или очаговой алопецией, от которой страдает до половины населения в возрасте до 21 года и около 20% людей старше 40 лет (13).

Когда люди с очаговой алопецией втирали смесь эфирного масла розмарина в кожу головы каждый день в течение семи месяцев, у 44% наблюдалось улучшение облысения по сравнению с только 15% в контрольной группе, которая использовала нейтральные масла жожоба и виноградных косточек (14 ).

Резюме Масло розмарина может бороться с некоторыми типами выпадения волос, включая облысение по мужскому типу и неоднородное облысение.

В народной медицине розмарин используется как легкое болеутоляющее (15).

В двухнедельном исследовании у выживших после инсульта с болью в плече, получавших смесь масла розмарина с акупрессурой в течение 20 минут два раза в день, наблюдалось снижение боли на 30%. У тех, кто получал только акупрессуру, боль уменьшалась на 15% (16).

Кроме того, исследование на животных показало, что масло розмарина немного более эффективно при боли, чем ацетаминофен, распространенное безрецептурное обезболивающее (15).

Резюме Масло розмарина известно в народной медицине как болеутоляющее. Предварительные исследования подтверждают его обезболивающие и предполагают, что он может быть более эффективным, чем ацетаминофен.

Для отпугивания вредных насекомых, которые могут укусить вас или заразить ваш сад, рассмотрите масло розмарина как естественную альтернативу химическим продуктам.

Когда пестицид на основе масла розмарина, EcoTrol, был распылен на тепличные растения томатов, он уменьшил популяцию двухпочечных паутинных клещей на 52% без вреда для растений (17).

Розмарин также помогает отпугивать некоторых кровососущих насекомых, которые могут распространять вредоносные вирусы и бактерии.

Когда масло розмарина сравнивалось с 11 другими эфирными маслами, оно имело самый продолжительный репеллентный эффект на комаров Aedes aegypti , которые распространяют вирус Зика. Раствор 12,5% масла розмарина отпугивал 100% комаров в течение 90 минут (18, 19).

Кроме того, спрей, содержащий 10% масла розмарина, был так же эффективен, как химический инсектицид бифентрин, для борьбы с распространением черноногих клещей, являющихся переносчиками болезни Лайма, в зараженных клещами районах на северо-востоке США (20).

Резюме Масло розмарина используется в природных пестицидах для уничтожения некоторых насекомых. Кроме того, масло помогает отпугивать некоторых кровососущих насекомых, таких как москиты и клещи.

Стресс может вызвать множество факторов, в том числе школьные тесты. Вдыхание масла розмарина может помочь снизить тревожность перед экзаменами.

Когда студенты-медсестры вдыхали масло розмарина из ингалятора до и во время теста, их пульс снижался примерно на 9%, в то время как без масла розмарина значительных изменений не наблюдалось (8).

Поскольку учащение пульса отражает кратковременный стресс и тревогу, масло розмарина естественным образом снижает стресс (21).

Кроме того, когда 22 молодых человека нюхали масло розмарина в течение 5 минут, их слюна содержала на 23% более низкий уровень гормона стресса кортизола по сравнению с теми, кто чувствовал запах неароматического соединения (22).

Повышенный уровень кортизола может подавлять вашу иммунную систему, способствовать бессоннице и вызывать перепады настроения, а также другие потенциальные проблемы (23).

Резюме Простой запах масла розмарина может снизить уровень стресса в таких ситуациях, как экзамен.Розмарин может снизить уровень кортизола - гормона, который может оказывать вредное воздействие на ваше тело.

Распространенная жалоба - плохое кровообращение. Больше всего вы можете заметить это в ваших руках и ногах.

Если у вас холодные пальцы рук и ног - даже при относительно высоких температурах - стоит подумать о масле розмарина.

В одном исследовании женщина с болезнью Рейно, нарушающей кровообращение, массировала руки смесью масла розмарина, обнаружив, что это помогает согреть пальцы больше, чем нейтральное масло.Эти эффекты были подтверждены тепловизионными изображениями (24).

Если у вас болезнь Рейно, кровеносные сосуды пальцев рук и ног сужаются, когда вам холодно или при стрессе, они теряют цвет и становятся холодными.

Масло розмарина может помочь, расширяя кровеносные сосуды, тем самым согревая кровь, так что она легче достигает пальцев рук и ног (25).

Для подтверждения этих эффектов необходимы дополнительные исследования, но розмарин может оказаться стоящим и недорогим экспериментом.

Резюме Если у вас холодные пальцы рук или ног, массаж с маслом розмарина может помочь согреть их. Это может помочь при таких состояниях, как болезнь Рейно, но необходимы дополнительные исследования.

Масло розмарина обычно используется в народной медицине при умственном перенапряжении и усталости (26).

Когда 20 здоровых молодых людей вдыхали масло розмарина, они сообщили, что почувствовали себя примерно на 30% более свежими и примерно на 25% менее сонными по сравнению с запахом масла плацебо (1).

Это повышение активности соответствовало изменениям мозговых волн и увеличению частоты сердечных сокращений, дыхания и артериального давления (1).

Нанесение разбавленного масла розмарина на кожу может дать аналогичные преимущества, так как этим путем оно может попасть в мозг (26).

В одном исследовании нанесение разбавленного масла розмарина на кожу привело к тому, что 35 здоровых людей через 20 минут почувствовали себя значительно более внимательными, бдительными, энергичными и бодрыми, чем при использовании масла плацебо (26).

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования в этой области, чтобы подтвердить эти результаты.

Резюме Несколько небольших исследований показывают, что масло розмарина может повысить внимание, бдительность, энергию и настроение.Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

Предварительные данные свидетельствуют о том, что масло розмарина может помочь уменьшить воспаление тканей, которое может привести к отеку, боли и жесткости (4, 27).

Это может происходить путем сдерживания миграции лейкоцитов в поврежденные ткани с выделением воспалительных химических веществ (28).

Когда людям с ревматоидным артритом делали 15-минутный массаж колен с использованием смеси масла розмарина три раза в неделю, у них наблюдалось снижение воспалительной боли в коленях на 50% за две недели по сравнению с уменьшением на 12% у тех, кто не получал масло ( 29).

Ревматоидный артрит - это аутоиммунное заболевание, при котором собственная иммунная система вашего организма атакует ткани, такие как колени и другие суставы, повреждая слизистую оболочку сустава и вызывая воспаление.

Необходимы дополнительные исследования влияния розмарина на воспаление.

Резюме Местное применение разбавленного масла розмарина может помочь снизить воспаление при травмах и ревматоидном артрите. Однако для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

Ученые исследуют несколько других применений масла розмарина, но исследования на людях отсутствуют.

Исследования в пробирках не эквивалентны исследованиям на людях, которые проверяют эфирные масла путем ингаляции или местного применения, что является допустимым использованием для людей.

Кроме того, некоторые исследования на животных давали масло розмарина перорально, но это не рекомендуется. Эфирные масла нельзя глотать.

Тем не менее, масло розмарина может оказаться полезным при:

  • Раке: Масло розмарина обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием, которые, как показывают исследования в пробирках, могут бороться с раковыми клетками (30, 31, 32).
  • Здоровье печени и пищеварения: Исследования на животных показывают, что масло розмарина может стимулировать выделение желчи, которая важна для переваривания жиров, и активировать ваши собственные механизмы антиоксидантной защиты для защиты печени (33, 34, 35).
  • Пищевое отравление: Масло розмарина может помочь подавить рост определенных штаммов бактерий, вызывающих пищевое отравление. Это требует использования точного, очень небольшого количества пищевого масла. Не экспериментируйте с этим дома (36, 37, 38).
  • Побочные эффекты антибиотиков: Розмарин и другие эфирные масла могут повысить эффективность некоторых антибиотиков. Это может позволить снизить дозу этих препаратов, что может уменьшить побочные эффекты (3, 39, 40).
  • Устойчивость к антибиотикам: Розмарин и другие эфирные масла могут ослаблять клеточные стенки устойчивых к антибиотикам бактерий, не только повреждая их, но и позволяя проникать антибиотикам (3, 41, 42).
Резюме Потенциальные возможности использования масла розмарина в будущем включают профилактику рака и пищевых отравлений, а также поддержание здоровья печени и пищеварения.Тем не менее, никаких исследований этих эффектов на людях не проводилось.

Масло розмарина можно вдыхать или применять местно. Он очень концентрированный, поэтому вам следует использовать только несколько капель за раз. В небольших бутылочках, в которых он продается, есть пластиковые капельницы, которые облегчают выдачу отдельных капель.

Хотя некоторые производители заявляют, что их эфирные масла безопасно глотать или употреблять, нет научных доказательств, подтверждающих это, особенно в долгосрочной перспективе. Эфирные масла нельзя глотать.

Вот несколько простых рекомендаций по ингаляции или наружному применению масла розмарина.

Вдыхание

Самый простой способ вдохнуть масло розмарина - открыть бутылку и вдохнуть. Вы также можете нанести несколько капель на ткань или салфетку и поднести ее к лицу.

Многие люди используют диффузоры для ароматерапии, которые распределяют эфирное масло в окружающий воздух.

В общем, не размещайте диффузор рядом с младенцами или маленькими детьми, так как трудно определить количество, которое они вдыхают.

Местное применение

Розмарин и другие эфирные масла легко всасываются в кровоток, когда вы наносите их на кожу.

Обычно рекомендуется разбавлять эфирные масла нейтральным маслом-носителем, например маслом жожоба. Это помогает предотвратить потенциальное раздражение кожи и преждевременное испарение масла (43).

Вот несколько общих рекомендаций по разбавлению масел для местного применения:

После разбавления нанесите масло на подошву ступней или ту часть тела, на которую вы нацелены, например, на больную мышцу.Затем вотрите масло в кожу. Это улучшает кровообращение и всасывание масла (29).

Избегайте нанесения розмарина и других эфирных масел на поврежденную кожу или рядом с чувствительными участками, такими как глаза.

Обычно не рекомендуется употреблять масло розмарина, если вы беременны, страдаете эпилепсией или высоким кровяным давлением. Масло розмарина может ухудшить последние два состояния (44, 45, 46).

Резюме Вы можете вдохнуть масло розмарина или нанести его на кожу. Диффузор может помочь распределить эфирное масло в комнате.Если вы используете масло розмарина местно, разбавьте его маслом-носителем, например маслом жожоба, чтобы избежать раздражения кожи.

Эфирное масло розмарина, полученное из обычной кулинарной травы, давно пользуется популярностью в народной медицине и в настоящее время доказало свою эффективность в научных исследованиях.

Хотя большая часть этого исследования является предварительным, исследования отмечают, что это эфирное масло может улучшить ваше здоровье, улучшая умственную концентрацию и память, борясь с выпадением волос, снимая боль и воспаление, отпугивая некоторых насекомых и снимая стресс.

Если вы хотите попробовать масло розмарина, просто вдохните его или примените местно разбавленную версию. Помните, что масло очень концентрированное, поэтому вам нужно всего несколько капель за раз.

.

Польза масла розмарина для здоровья: запах улучшает предполагаемую память

Запах эфирного масла розмарина может помочь улучшить будущую память - способность запоминать предстоящие события для выполнения будущих задач, таких как соблюдение графика приема лекарств или отправка электронного письма.

Розмарин был лечебно связан с памятью с древних времен, когда древние египтяне использовали его в ритуалах верности на свадьбах и похоронах. Газета Telegraph указала, что Шекспир сделал, возможно, самую известную литературную ссылку на траву в Гамлете , когда Офелия объявила: «Вот розмарин, это для воспоминаний: молись, люби, помни».«

Исследователи психологии из Университета Нортумбрии представили свои выводы о пользе травы для здоровья здоровых взрослых сегодня утром на ежегодной конференции Британского психологического общества, предполагая, что ароматерапия розмарином может иметь потенциал в лечении людей с нарушениями памяти, которые мешают повседневному функционированию.

» Мы хотели развить наше предыдущее исследование, которое показало, что аромат розмарина улучшает долговременную память и умственную арифметику », - сказал ведущий исследователь д-р.Марк Мосс в заявлении.

Его предыдущие исследования показали, что эфирное масло розмарина содержит органическое химическое соединение, называемое 1,8-цинеол (также известное как эвкалиптол), которое усиливает химические системы мозга, отвечающие за когнитивные способности, при всасывании в кровоток здоровых взрослых.

Мосс набрал 66 участников для прохождения серии перспективных тестов памяти, когда они находились либо в комнате без запаха, либо в комнате с эфирным маслом розмарина. Они также заполнили анкеты о настроении и предоставили образцы крови, чтобы исследователи могли оценить концентрацию 1,8-цинеола в их организме.

Тесты включали предполагаемые задачи памяти, такие как сокрытие объектов с последующим их поиском и передача определенного объекта исследователю в определенное время. Все задания нужно было выполнять без подсказок, и если участник забывал выполнить какое-либо из них, ему давали подсказки, которые снижали их оценку.

Результаты показали, что запах масла розмарина действительно повысил производительность участников при выполнении предполагаемых задач на память, и что более высокие баллы коррелировали с гораздо более высокими концентрациями 1,8-цинеола, циркулирующего в крови участников.

Не было никакой связи между настроением участников и показателями их памяти, что позволяет предположить, что их превосходные результаты были связаны с фармакологическим влиянием 1,8-цинеола, а не только результатом повышенной активности от запаха приятного аромата.

1,8-цинеол представляет собой терпен, небольшую жирорастворимую органическую молекулу, которая может легко попасть в кровоток через слизистую оболочку носа или легких, а затем пересечь гематоэнцефалический барьер. 1,8-цинеол содержится во многих ароматических растениях, помимо розмарина, включая эвкалипт, залив, полынь и шалфей, и обычно составляет от 35 до 45 процентов эфирного масла розмарина.

Другие исследования показали, что 1,8-цинеол ингибирует фермент, расщепляющий ацетилхолин (ACh), важный нейротрансмиттер в нервной системе, связанный с памятью и познанием. Он также может обладать противовоспалительными и обезболивающими свойствами, что объясняет распространенное сегодня использование розмарина в качестве лекарственного средства.

«Запоминание того, когда и куда идти и по каким причинам, лежит в основе всего, что мы делаем, и все мы страдаем от мелких недостатков, которые могут расстраивать, а иногда и опасны», - сказала координатор исследования Джемма Маккриди в заявлении исследователей.

Она и Мосс надеются провести дальнейшие исследования пользы масла розмарина для здоровья взрослых с возрастным снижением памяти или других групп с нарушениями памяти.

.

Наука утверждает, что запах розмарина может сделать вас умнее

Розмарин, образованный от латинского слова rosmarinus , означающего «морская роса», когда-то был известен как Rosmarinus officinalis .

Но в 2017 году он внезапно присоединился к роду Salvia после того, как ботаники в исследовании рекомендовали классифицировать розмарин как шалфей и, следовательно, переименовать его в Salvia rosmarinus . (Сказать что ?!)

Они отправили образцы ДНК в ботанический мир, эквивалент AncestryDNA, и было обнаружено, что растения были тесно связаны между собой.

Эта находка потрясла садовников и ботаников повсюду, вроде людей, которые шокированы, когда узнают о неизвестных родителях и давно потерянных братьях и сестрах из тестов ДНК.

Но хотя его название изменилось, его преимущества остались прежними. Розмарин давно известен своими когнитивными и целебными способностями, по-видимому, помогая во всем, от выпадения волос до провалов памяти.

Средиземноморская трава была связана с памятью на протяжении тысяч лет, как видно из Шекспира Офелия , где одноименный персонаж описал различные травы и их силу: «Вот розмарин, это для воспоминаний…» (Гамлет, Акт IV, Сцена 5)

Но действительно ли розмарин улучшает память или это просто народная медицина?

Существует небольшое, но постоянно растущее количество исследований, которые показали, что запах розмарина действительно может стимулировать вашу память, улучшить настроение и сделать вас более внимательными и точными.

The scent of rosemary increases mental alertness and accuracy The scent of rosemary increases mental alertness and accuracy

В одном исследовании группа ученых из Университета Нортумбрии (Великобритания) оценила обонятельное влияние эфирных масел розмарина и лаванды на когнитивные функции и настроение в группе добровольцев.

Добровольцев поместили в боксы, наполненные одним из двух ароматов (или вообще без них), и дали им ряд заданий на память и внимание.

Исследование показало, что розмарин значительно улучшает память и внимательность, тогда как лаванда ухудшает их рабочую память и время реакции на задачи.(Неудивительно, ведь лаванда часто ассоциируется со спокойствием и сном.)

В другом исследовании той же группы ученых изучалось действие 1,8-цинеола, летучего химического соединения в масле, которое придает розмарину острый аромат.

Соединение действует примерно так же, как и лекарства, используемые для лечения деменции: оно увеличивает уровень главного нейромедиатора, называемого ацетилхолином, который помогает в обучении, памяти и возбуждении.

добровольцев подвергались воздействию различных количеств 1,8-цинеола, когда их просили выполнить определенные умственные задачи.Исследование показало, что чем больше 1,8-цинеола они вдыхают, тем быстрее и точнее они проходят когнитивные тесты.

(Между прочим, это химическое соединение не является уникальным для розмарина - оно также содержится в других очень ароматных растениях, таких как залив, шалфей и эвкалипт. Эти растения выделяют свои ароматные масла, чтобы отпугивать травоядных и привлекать хищников травоядных.)

Rosemary oil contains 1,8-cineole, which enhances memory and improves your mood Rosemary oil contains 1,8-cineole, which enhances memory and improves your mood

Если вам интересно, как , просто вдыхая запах , может иметь такой эффект на мозг, оказывается, что вдыхание - один из лучших способов попадания наркотиков в мозг.

(Вы, возможно, помните пост, который я написал об эффекте хорошего самочувствия Mycobacterium vaccae , или «природном прозаке», безвредных изменяющих сознание бактерий , присутствующих в почве. Изменяют сознание в хорошем смысле, есть.)

Когда вы едите лекарство, оно расщепляется в печени (которая обрабатывает все, что всасывается в кишечнике), но когда вы вдыхаете его, маленькие молекулы попадают в кровоток и попадают в мозг, не расщепляясь предварительно.

Образцы крови добровольцев подтвердили это, поскольку ученые обнаружили в их крови следы 1,8-цинеола и других соединений масла розмарина.

The smell of rosemary stimulates the brain and boosts working memory The smell of rosemary stimulates the brain and boosts working memory

Совсем недавно исследователи из Университета Нортумбрии провели аналогичное исследование с детьми и обнаружили, что запах розмарина значительно улучшает их рабочую память.

Как и почему это работает, до сих пор в значительной степени неизвестно, и употребление розмарина, похоже, не оказывает такого же воздействия на мозг.

Но эти результаты показывают, что эфирное масло розмарина может иметь потенциал в качестве простого и экономичного решения для улучшения академической успеваемости детей, а также производительности труда взрослых.

Были проведены и другие рецензируемые исследования физиологического воздействия масла розмарина на организм человека, а также другие результаты, свидетельствующие о том, что запах розмарина может уменьшить стресс и беспокойство (что приводит к повышению концентрации внимания и улучшению работоспособности).

Это не означает, что вы должны нюхать розмарин весь день каждый день ( сколько и как часто для оптимальной пользы еще предстоит определить), но если есть шанс, что розмарин может сделать вас умнее… Почему бы не вырастить немного розмарина в горшочке у окна или натрите несколько веточек свежего розмарина, когда чувствуете, что вам не хватает внимания?

Rub fresh rosemary leaves to release their scent or diffuse rosemary essential oil to increase concentration and improve performance Rub fresh rosemary leaves to release their scent or diffuse rosemary essential oil to increase concentration and improve performance

Если свежий розмарин недоступен, использование диффузора с несколькими каплями эфирного масла розмарина будет иметь такие же преимущества для мозга.(Не говоря уже о том, что ваш дом будет пахнуть потрясающе.)

Этот пост содержит ссылки на продукты от одного или нескольких наших рекламодателей. Мы можем получать комиссию, если вы что-то покупаете по одной из наших ссылок. Как это работает.

Это сообщение обновлено на основе статьи, впервые появившейся 4 мая 2018 г.

.
Розмарин запах: на что похож запах пряности

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *