Продукты питания при диабете – Что можно кушать при сахарном диабете: правила и принципы здорового питания, а также что такое ГИ

разрешенные и запрещенные продукты при диабете

Существует множество лекарственных препаратов, снижающих сахар крови, но, все-таки, диета при сахарном диабете занимает главенствующее место в лечении. Основным принципом лечебного питания при диабете являются тщательно подобранные продукты и… чувство меры.

Диета при сахарном диабете позволяет постоянно контролировать уровень сахара в крови, не допуская угрожающих здоровью ситуаций.

Лечебное питание при сахарном диабете

Сахарный диабет имеет два типа заболевания: первый тип называется инсулинозависимый, и диабет второго типа — инсулиннезависимый. Для любой формы заболевания требуется строго подобранная диета при сахарном диабете, способная нормализовать процесс обмена веществ в организме. Врачи считают, что лечебное питание может быть профилактикой диабета. А тем, кто уже страдает заболеванием, диета помогает свести к минимуму прием лекарственных препаратов.

Лечебное питание при диабете (нередко его называют диета «Стол 9»), как правило, назначается лечащим врачом и учитывает все особенности заболевания, такие как тип и тяжесть сахарного диабета.

Лечебная диета при сахарном диабете составляется врачом и строго в индивидуальном порядке — исходя из особенностей именно вашего организма…

Конечно, сам диагноз «диабет» совсем не значит, что отныне меню будет состоять из унылой и однообразной пищи, ведь на самом деле питание при сахарном диабете может включать интересные и изысканные блюда. Главное соблюдать некоторые основополагающие принципы: например, необходимо убрать из рациона жареные,острые, соленые и копченые блюда. Забыть про консервы, горчицу и алкогольные напитки…

Наверно, ни для кого не будет открытием, что питание при диабете сводит до минимума употребление сахара. При тяжелых формах диабета, сахар рекомендуют полностью исключить из рациона питания. Но при легкой или средней степени диабете, разрешается небольшое количество сахаросодержащих продуктов, но при условии постоянного контроля уровня глюкозы в организме.

Последние исследования показали, что на прогрессирование диабета большое влияние имеет повышенное содержание жиров. Поэтому диета при сахарном диабете должна контролировать и ограничивать прием жирной пищи, не менее строго, чем употребление разных сладостей. Питание при диабете должно быть дробным. Кушать надо 5 раз в день. Именно такой режим питания позволяет влиять на уровень инсулина и глюкозы в крови. Основные приемы пищи (завтрак, обед, ужин) должны быть примерно равные по количеству калорий и углеводов.

Диета при сахарном диабете первого типа

В основе лечения сахарного диабета 1 типа — инсулинозависимого типа, лежит грамотно подобранная инсулинотерапия. Главной целью врача является подбор правильной комбинации необходимых фармацевтических препаратов и лечебной диеты при сахарном диабете.

Это необходимо для минимизации колебаний глюкозы в крови и риска возможных осложнений. Тем не менее, диета при диабете 1 типа играет далеко не второстепенную роль. Она должна быть составлена только доктором, потому что этот тип диабета наиболее опасный, а лечение в основном сводится к лекарственному – вводу инсулина.

Для предельно точного расчета дозы инсулина и количества съеденной пищи, разработана специальная система «Хлебных единиц» (ХЕ). Согласно этой системе одна ХЕ равна 10-12 граммам углеводов. Для понимания, одна ХЕ будет эквивалента одному кусочку хлеба или одному среднему апельсину. Вообще существуют таблицы для расчета ХЕ по продуктам питания.

Таким образом, диета при диабете 1 типа, в основном сводится только к тому, чтобы правильно рассчитать содержание хлебных единиц или углеводов в продуктах.

Другими словами, диета при сахарном диабете этого типа, для человека с нормальным весом и верной инсулинотерапией, заключается не в том, что есть, а в каком количестве.

Диета при диабете 1 типа предписывает несколько важных правил, с помощью которых человек страдающий диабетом сможет нормально питаться, и почти ничем не отличаться от обычного здорового человека. Во-первых, разовый прием пищи не должен превышать больше 7-8 хлебных единиц, если считать в углеводах, то это 70-90 грамм за прием пищи. Каждый раз перед приемом пищи надо рассчитать дозу инсулина и количество хлебных единиц. И во-вторых, диета при сахарном диабете, а именно диета при диабете 1 типа, категорически исключает сладкие напитки, такие как чай с сахаром, лимонады, газировки и сладкие соки.

Диета при диабете второго типа

Основной причиной диабета второй формы является ожирение и переедание. При лечении сахарного диабета этого типа, известного как инсулиннезависимого типа, главная цель сводится к стабилизации обмена углеводов. Диета при диабете 2 типа и ежедневные физические нагрузки способствуют росту чувствительности клеток к инсулину.

Диета при диабете 2 типа для человека с избыточным весом, а как правило больные этим типом диабета имеют лишний вес, составляется врачом-эндокринологом на индивидуальной основе. При составлении диеты берут во внимание возраст, пол и физическую активность человека. Диета при сахарном диабете 2 типа направлена на снижение веса. Для каждого пациента рассчитывается необходимое ежедневное количество калорий. На один килограмм масса тела приходится 20 калорий для женщин и 25 калорий для мужчин. Например, для женщины весом 70 килограмм ежедневная норма в калориях будет равна 1400.

Человек с диагнозом диабет соблюдает диету постоянно. Поэтому ее нужно составить так, чтобы рацион питания был вкусным и разнообразным. В тоже время, необходимо ограничить употребление высококалорийных блюд и продуктов, способствующих повышению глюкозы в крови. Диета при сахарном диабете должна включать продукты, в которых много растительной клетчатки и воды.

Диета «Стол № 9» при диабете

Диета «Стол 9» при сахарном диабете предназначена для людей с диабетом легкой и средней формы. Врачи – диетологи предлагают специальную систему питания, которая является основной для всех больных диабетом. Диета 9 помогает определить максимально разрешенное количество углеводов, которое будет оптимальным для каждого человека при диабете. В случае наличия диабета 2 типа, диета 9 может использоваться на постоянной ежедневной основе в течение длительного времени

Диета 9 представляет собой питание с низкой энергетической ценностью. Согласно принципу диеты рекомендовано нормальное употреблением белков, ограничение жиров и значительное ограничение углеводов. Из рациона питания исключается сахар, соль и холестерин.

Продукты питания при сахарном диабете: что можно, что нельзя

Это, пожалуй, первый и самый острый вопрос для всех диабетиков. Разрешенные и запрещенные продукты питания при диабете, приведенные в этой статье, носят лишь рекомендательный характер. Важно понимать, что полный и более точный список сможет определить только врач.

Продукты питания при диабете: «зеленый» лист

• Грибные и овощные супы, свекольник, окрошка, нежирные рыбные бульоны.
• Нежирная говядина, телятина, мясо кролика, курица.
• Ржаной и пшеничный хлеб, хлеб с отрубями, пшеничный хлеб из второго сорта муки.
• Нежирные сорта рыб можно в отварном или запеченном виде. В жареном виде допускается в редких случаях. Консервы, только если рыба в собственном соку.
• Нежирный сыр, обезжиренное молоко, кисломолочные продукты, йогурт.
• Яйца до 2 штук в неделю, и только белковую часть. Желтки — ограничить.
• Пшенная, ячневая, гречневая, овсяная и перловая крупы
• Салатные листья, тыква, огурцы, помидоры, кабачки, капуста и баклажаны. Овощи можно употреблять вареном и запеченном виде. При возможности, в сыром виде будет предпочтительно. Картофель в пределах нормы углеводов в день.
• Фрукты и ягоды но не сладких сортов, например яблоки, грейпфрут. Желе, компоты, конфеты на сорбите или сахарине.
• Чай, соки и овощной, фруктовый или ягодный (из кислых сортов) отвары.

Продукты питания при диабете: «красный» стоп-лист

• Жирные мясные бульоны.
• Жирные сорта мяса — свинина, утка, баранина. гусь, разные копчености и колбасы, сало.
• Пироги, булочки и печенье. Полностью исключить изделия из сдобного и слоеного теста.
• Жирные сорта рыб, любая рыба в соленом и копченом виде, рыбные консервы в масле, икра.
• Все виды соленных сыров, творог и сладкие творожки, сливки любой жирности, сливочное масло.
• Белый рис, манную крупу и макаронные изделия.
• Соленые и маринованные овощи, горох, бобы.
• Земляника, виноград, инжир, бананы, финики, сахар, варенье, конфеты.
• Виноградный, персиковый, и другие соки с большим содержанием глюкозы, лимонады на сахаре, газированные напитки.

www.woman.ru

что нельзя есть, что можно

Разрешенные продукты при сахарном диабете — это достаточно большой список. Для составления рациона для диабетиков понадобится таблица гликемических индексов продуктов, знание принципов диетического питания и немного фантазии на кухне. Излечиться от сахарного диабета практически невозможно, поэтому чем быстрее человек освоит все правила, тем проще ему строить свою жизнь вокруг заболевания, и легче снизить опасные симптомы.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Даже «запущенный» диабет можно вылечить дома, без операций и больниц. Просто прочитайте что говорит Марина Владимировна читать рекомендацию…

Диета при диабете

Диета при сахарном диабете 2 типа назначается для снижения массы тела и восстановления чувствительности к инсулину. Придерживаться определенных правил питания при диабете приходится до конца жизни.

Сахар снижается мгновенно! Диабет со временем может привести к целому букету заболеваний, таких как проблемы со зрением, состоянием кожи и волос, появлению язв, гангрены и даже раковых опухолей! Люди, наученные горьким опытом для нормализации уровня сахара пользуются… читать далее…

Основные тезисы диеты для людей с диабетом:

• учитывать гликемический индекс при составлении меню;
• после полудня количество углеводов в потребляемых продуктах — минимально;
• ограничить калорийность, сохраняя энергетическую ценность;
• ограничить соль в продуктах;
• увеличить количество овощей, добавить перекусы фруктами;
• есть мало, но часто;
• готовить на пару, варить и запекать, жареное вредно;
• для нормализации обменных процессов есть по часам;
• исключить алкоголь и газированные напитки с сахаром;
• количество заменителей сахара в продуктах ограничить;
• энергетическая ценность суточного объема продуктов и потраченная за день энергия должны соответствовать;
• не кушать на ходу.

Вернуться к оглавлению

На что обратить внимание?

С утра диабетикам важно завтракать и лучше что бы это была, полезная каша.

Соблюдение небольших хитростей поможет быстрее привыкнуть к новому режиму питания при диабете:

• Переваривание холодных или прохладных блюд займет больше времени, а расход калорий растет.
• Не добавляйте в зажарку или соусы муку. Это увеличивает ГИ продуктов.
• Никогда не пропускайте завтрак. Это помогает держать сахар в узде.
• Овощной салат должен быть в меню ежедневно.
• Метаболизм ночью замедляется, поэтому за 2 часа противопоказано есть при диабете. Есть на ночь вредно.
• Из-за стола выходите с легким чувством голода.
• Противопоказано пить воду или другие напитки с сахаром во время приема пищи, а также в течение 30 минут до и после трапезы.
• Не добавляйте в котлеты булки. Замените их овсяной крупой.

Вернуться к оглавлению

Важность ГИ

Гликемический индекс продукта указывает, насколько возрастет сахар в крови после его употребления. Список продуктов и их показателей ГИ классифицируется по следующему принципу:

• 70—100 единиц — высокий ГИ;
• 41—70 единиц — средний;
• менее 40 — низкий.

Все продукты с высоким индексом гликемии при диабете придется исключить или строго ограничить. Особенно это касается пациентов с диабетом 1 типа. А также необходимо учесть, что определенное сочетание продуктов повышает гликемический индекс всего блюда. Сахар растет после любой еды. Если диабетик знает, какую пищу можно употреблять, а какой продукт вреден, ему легче контролировать сахар в крови.

Вернуться к оглавлению

Что можно и полезно кушать?

Продукты из таблицы можно кушать при сахарном диабете без ограничений:

Тип продуктов	Перечень продуктов
Мясо и рыба	Нежирная говядина, свинина
	Печень, отварной язык
	Перепела, крольчатина
	Нежирные сорта рыбы
Крупы	Гречка, перловка, овсянка, ячневая и пшенная каша грубого помола
Молоко и кисломолочка	Брынза, «Адыгейский «сыр, нежирные ряженка и кефир.
Первые блюда	Борщи на овощном бульоне
	Щи
	Овощные супы
	Окрошка
Соусы и закуски	Овощные салаты, Кабачковая и баклажанная икра, салаты из отварных овощей, говяжий студень, горчица, томатная паста, хрен
Овощи	Тыква, морковь, брокколи, капуста, свекла, помидоры, кабачки, огурцы.
Напитки	Чай из шиповника
	Компот
	Кофе
	Черный и зеленый чай
	Овощной сок
Сладости	Желе, муссы.
Выпечка	Хлеб на отрубях, ржаные сорта хлебобулочных изделий.

Вернуться к оглавлению

Что нужно ограничить?

Строгая диета нужна в запущенных случаях диабета 2 типа. Поэтому иногда можно себя побаловать «запрещенкой». В ограниченных количествах перечисленные ниже продукты не навредят:

• Нельзя злоупотреблять орехами при данном виде заболевания.

  орехи;

• мед;
• бобовые;
• цельнозерновой хлеб;
• картофель.

При высоком сахаре не надо частить с этими продуктами — одного раза в неделю достаточно, чтобы не забыть вкус. Гликемический индекс картофеля зависит от способа приготовления: этот показатель ниже у картошки в мундирах. Если возникают сомнения, лучше проконсультироваться у лечащего врача. При составлении меню при диабете приходится учитывать наличие сопутствующих болезней, например язвы желудка или проблем с сосудами.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя есть при диабете?

Запрещенные продукты при диабете:

• Мясо: жирная свинина, копченая и вареная колбаса, сосиски и сардели.
• Крупы: белый шлифованный рис, манная каша.
• Фрукты с высоким гликемическим индексом: виноград, банан, финик.
• молочные продукты высокой жирности: масло, сливки, спред, сметана, сладкий йогурт из ягод и фруктов, жирное молоко, любой желтый сыр.
• Сладкие лакомства: батончики из молочного шоколада, мороженое, джемы, торты и пирожные с кремом, варенье.
• Консервация: овощи в маринадах, соленья, острые закуски из овощей.
• Майонез (особенно магазинный).
• Напитки: вся алкогольная продукция, сладкая газировка.
• Выпечка: хлеб из муки белых сортов, сдоба.
• Фастфуд: кукурузные хлопья, воздушная кукуруза, картошка фри, продукция «Макдональдса» и пр.

Вернуться к оглавлению

Чем заменить опасные продукты питания при СД?

Несмотря на необходимость исключить многие привычные продукты, пациенты приловчились заменять любимые продукты близкими по вкусу аналогами:

Нельзя кушать	Допустимый аналог
Шлифованный, белый рис, сечка.	Басмати, дикий или коричневый рис.
Вермишель из белой муки	Макаронные изделия из муки твердых сортов
Кондитерские изделия	Свежие фрукты и ягоды
Кукурузные хлопья	Отруби
Сливки	Соевое или обезжиренное коровье молоко
Мороженое	Сорбет
Жирное мясо	Перепелка, кролик
Маргарин, подсолнечное масло	Оливковое, льняное масло
Желтый сыр	Сыр «Здоровье», «Адыгейский», нежирная брынза, сулугуни.
Супы на мясном бульоне.	Овощные бульоны с добавлением отдельно отваренного мяса
Картофель фри, пюре	Картофель в мундирах; картофель, запеченный дольками.
Белый хлеб	Ржаной хлеб

Вернуться к оглавлению

Примерное меню

Первый день

1. Меню желательно прописывать наперед и кушать всегда свежее.

   Завтрак: тарелка гречневой каши и помидор, чай.

2. Ланч: большое яблоко зеленых сортов.
3. Обед: летний борщ без мяса, салат из свежих овощей, кусочек вареной крольчатины.
4. Полдник: 50 г белого сыра.
5. Ужин: капустный салат, запеченная говядина, половина вареного яйца.

Вернуться к оглавлению

Второй день

1. Завтрак: обезжиренный творог с горстью ягод, чай.
2. Ланч: 1%-ный кефир.
3. Обед: гречневый суп, запеченная говядина и рагу без картофеля.
4. Полдник: салат из свежих огурцов, капусты и зеленого горошка.
5. Ужин: рыба на подушке из овощей, запеченная в духовом шкафу или на гриле.

Вернуться к оглавлению

Третий день

1. Завтрак: груша с допустимой кашей.
2. Ланч: кусочек сыра и помидор.
3. Обед: полезное рагу из овощей и любого нежирного мяса.
4. Полдник: нектарин, черешня, земляника по выбору.
5. Ужин: тушеная баранина и нарезка сезонных овощей.

Вернуться к оглавлению

Четвертый день

1. Стакан нежирного домашнего йогурта принесет только пользу.

   Завтрак: паровой омлет.

2. Ланч: стакан нежирного йогурта.
3. Обед: фаршированный перец из курятины и риса басмати, салат из моцареллы и розового помидора.
4. Полдник: запеканка из яблока, моркови и творога.
5. Ужин: тушеная курица без кожицы, нарезка из огурцов, болгарского перца и молодой моркови.

Вернуться к оглавлению

Пятый день

1. Завтрак: творог с яблоком или апельсином.
2. Ланч: куриное филе и кусочек сыра «Здоровье».
3. Обед: овощной суп, гуляш и гречка.
4. Полдник: ягоды с йогуртом.
5. Ужин: отварная фасоль и паровые креветки.

Вернуться к оглавлению

Шестой день

1. Завтрак: запеканка с персиком на творожной основе.
2. Ланч: нарезка из сезонных овощей.
3. Обед: щи, паровые котлеты из карпа, тушеная капуста.
4. Полдник: омлет из перепелиных яиц.
5. Ужин: салат из зеленого лука, листьев салата и яиц на йогурте, говяжьи паровые котлеты.

Вернуться к оглавлению

Седьмой день

1. Завтрак: каша из любой разрешенной крупы и мелко порезанное яблочко.
2. Ланч: слива или мандарин.
3. Обед: рыбный суп, гуляш из телятины, ячневая каша.
4. Полдник: тертая морковь.
5. Ужин: баранина с овощами.

Вкусная еда — один из основных источников удовольствия для большинства людей. Больным диабетом пациентам придется смириться с новым образом жизни. Однако расстраиваться не стоит: по сути, ограничивается только способ приготовления, а найти подходящий аналог среди обилия продуктов не составит труда. При диабете не нужно забывать о рекомендациях врача и пытаться обмануть себя: если блюдо вредно, лучше от него отказаться. А также не стоит переживать родственникам больного: если не знаете каким продуктом кормить близкого человека, разделите с ним трапезу. Подобная еда полезна здоровым людям.

 

Вам все еще кажется, что вылечить диабет невозможно?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с высоким уровнем сахара в крови пока не на вашей стороне…

И вы уже думали о стационарном лечении? Оно и понятно, ведь диабет — очень опасное заболевание, которое при несвоевременном лечении может закончиться летальным исходом. Постоянная жажда, учащенное мочеиспускание, нечёткость зрения… Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать статью о современных методах лечения диабета… Читать статью >>

etodiabet.ru

список при сахарном диабете, таблица полезных продуктов

Правильное и здоровое питание при сахарном диабете – если и не основополагающий фактор контроля за уровнем гликемии крови, то абсолютно необходимый компонент коррекции метаболических нарушений при терапии сахарного диабета любого генеза.

---

Диабет и ожирение могут способствовать развитию эректильной дисфункции.

По данным исследований, компоненты, обнаруженные в плодах жгун-корня, могут помочь при диабете, так как способствуют потреблению печенью большего количества глюкозы, улучшая тем самым… Подробнее >>

---

Продукты для диабетиков продаются как в аптеках, так и в обычных продуктовых магазинах и при желании их довольно легко найти в любом даже небольшом городе. Продукты при сахарном диабете должны закупаться в соответствии с рекомендациями лечащего врача или эндокринолога, в них учитывается сбалансированность основных компонентов: белков, жиров и углеводов.

Сахарный диабет как первого, так и второго типа, несмотря на разные патогенетические механизмы развития, приводят к единому конечному результату – повышению уровня глюкозы в плазме крови, а в долгосрочной перспективе к увеличению уровня гликозилированного гемоглобина.

Взгляд специалистов на проблему

Эндокринологами специально разработана специальная диета для больных сахарным диабетом людей. Стол или диета при сахарном диабете под номером 9 составлены таким образом, чтобы учесть потребности организма больного человека в энергетической потребности и не снизить поступление не только питательных веществ, но и микро- и макроэлементов, витаминов и других ценных веществ.

Несмотря на то что диета разработана уже несколько десятилетий назад, своей практической ценности для диабетиков она не потеряла до сих пор.

Диетотерапия при сахарном диабете первого и второго типа ставит перед собой следующие цели:

• Поддержание глюкозы в плазме крови на оптимальном для отсутствия прогрессирования заболевания уровне.
• Снижение рисков развития метаболического синдрома, сердечно-сосудистых заболеваний таких, как инфаркт и инсульт и тяжёлых полинйропатических осложнений.
• Стабилизация общего состояния человека, страдающего от данного заболевания.
• Поддержание иммунной системы в хорошем состоянии, для снижения развития инфекционно-воспалительных заболеваний.
• Коррекция дисметаболических нарушений со стороны всех видов обменных процессов в организме, в частности ожирения.

В диету №9 включены такие продукты, как: отрубной и ржаной хлеб, специализированный хлеб для больных диабетом, свежие овощи и овощные салаты без применения жирных майонезных соусов, нежирные мясные продукты, нежирная рыба и молочные продукты с пониженной жирностью. Рекомендованы такие фрукты, как: яблоки зелёные, лимоны и другие цитрусовые и другие кислые фрукты и ягоды. Особое место в диете №9 занимают крупы. Среди круп можно использовать гречневую, пшенную и овсяную крупы. Диетотерапия является основным консервативным методом коррекции сахарного диабета 2 типа.

Полезные продукты

Существует много полезных продуктов, которые будут полезны эндокринологическим больным. Продукты питания для диабетиков ничем не отличаются от обычных за исключением сниженного количества углеводного компонента в составе. И несмотря на сложившееся мнение, что полезное питание невкусное и неразнообразное стоит хотя бы ознакомиться с перечнем продуктов при сахарном диабете. Здоровая и полезная еда – залог долголетия и хорошего самочувствия! Список продуктов включает все основные и необходимые для полноценного функционирования органов и систем химические элементы.

Овощи

Полезными будут овощи, которые содержат мало углеводистого компонента. К идеальным овощам, для страдающих от такого серьёзного заболевания людей, относятся:

• Все сорта капусты, особенно белокочанная.
• Кабачки, баклажаны и аналогичные продукты.
• Огурцы.
• Картофель.
• Помидоры.
• Любые виды зелени и салата.

Эндокринологи отмечают, что при сахарном диабете можно употреблять в неограниченных количествах свежие помидоры и огурцы, так как они вовсе не влияют на углеводный обмен в организме. Стоит отметить, что овощи лучше употреблять в свежем виде, отварными или приготовленными на пару. При любых видах диабета не рекомендуется употреблять маринованные и засоленные овощи, так как они замедляют метаболические процессы в организме и способствуют застою жидкости.

Фрукты и ягоды

Существует много вкусных и полезных фруктов, которые не только не противопоказаны диабетикам, но и наоборот рекомендованы к потреблению. Рекомендуемые фрукты и ягоды:

• Яблоки зелёные и красные.
• Хурма.
• Слива.
• Крыжовник.
• Смородина разных сортов.
• Клюква.

Некоторые фрукты, например, яблоки, богаты клетчаткой, которая помогает достигнуть чувства насыщения довольно быстро, однако клетчатка не переваривается в желудочно-кишечном тракте и проходит через организм транзитом, что способствует улучшению моторики и перистальтики кишечника, а также помогает сбросить лишний вес. Страдающим от сахарного диабета людям противопоказаны исключительно сладкие фрукты, такие как бананы, инжир, любые сухофрукты и арбузы.

Мучные изделия

Больным диабетом необязательно полностью исключать из своего рациона питания хлебные изделия. Можно и нужно кушать хлеб ржаной или с отрубями, а вот пшеничный хлеб и сдобные хлебобулочные изделия стоит исключить из рациона.

Мясо и рыба

Отлично себя зарекомендовало мясо индейки и кролика в диетотерапии любой направленности, особенно это касается диабетиков. Нежирные сорта мяса и рыбы позволяют получить организму все необходимые нутриенты и незаменимые аминокислоты, столь необходимые для анаболических процессов в организме. Лучше всего употреблять мясо в отваренном или тушёном виде и желательно полностью исключить поджаривание мяса на масле.

Исключаются из рациона питания: гусиное мясо, утка, любые колбасные изделия и полуфабрикаты, консервы и субпродукты. Пользы от таких продуктов в принципе мало не только для больного, но и для здорового человека, а вот вреда очень много, начиная от трансжиров, заканчивая отсутствием баланса основных элементов питания – белков, жиров и углеводов.

Молочные продукты

Какие лучше молочные продукты употреблять больным сахарным диабетом, вопрос довольно сложный. Однозначно на метаболической активности хорошо сказывается употребление нежирных кисломолочных продуктов. Больным сахарным диабетом противопоказаны любые жирные молочные напитки и сливки, так как приводят к повышению холестерина в крови и липопротеидов низкой плотности, которые вредят сосудистой стенке. Полный список полезных молочных продуктов можно найти на просторах интернета.

Таблица продуктов, которые полезны для диабетиков в виде пирамидальной иерархичной схемы

Основные принципы рационального питания

Хоть для здоровых людей, хоть для больных диабетом хорошим правилом будет – дробное питание. Не стоит кушать много и редко. Кроме вреда, это ничего не принесёт, а вот частое питание малыми порциями способно разогнать метаболизм и помогает нормализовать выработку инсулина без резких скачков. Сочетание белков, жиров и углеводов у страдающих сахарным диабетом должно быть 4:1:5. Для диабетиков с избыточной массой тела или ожирением необходимо добавлять в рацион питания продукты с отрицательной калорийностью. К таким продуктам можно отнести сельдерей и шпинат. Энергетическая ценность у них низкая, а вот затраты энергии организмом на их расщепление будут большими, что является полезным для похудания фактором.

Еще одним весьма важным элементом рационального питания при сахарном диабете является разнообразие в пищевых продуктах. Продукты при диабете должны быть разными! Не рекомендуется питаться одним и тем же набором продуктов питания на протяжении длительного времени, так как любые пищевые ингридиенты обладают только частичным набором витаминов, минералов и других нутриентов. Для полноценного и физиологичного функционирования организма необходимо именно разнообразие в питании.

Диабетические продукты

Существует ряд специально разработанных для людей страдающих от сахарного диабета. На данный момент существует огромное и разнообразное количество сахарозаменителей и подсластителей, которые способны поддерживать уровень глюкозы крови на физиологическом уровне. Диабетические продукты отлично дополняют низкоуглеводную диету, однако не являются полезными и ценными для организма. Зачастую такие продукты изготавливаются синтетическим путём и не обладают полезными свойствами, так что полностью переходить на питание диабетическими продуктами опасно для здоровья.

Запрещённые продукты

Есть перечень продуктов, которые не только нельзя, но и опасно употреблять больным сахарным диабетом. К таким относят все сдобные мучные изделия, любые жареные продукты и приготовленные во фритюре. Нельзя употреблять рафинированный сахар и шоколад, эти продукты относятся к группе быстрых углеводов и способны резко поднять уровень гликемии у больного, спровоцировав кетоацидоз. Противопоказаны диабетикам и коробочные соки с газированными напитками, так как содержания сахаров в них крайне высокое.

Вот некоторые продукты с высоким гликемическим индексом, которые запрещены к употреблению больным диабетом: шоколадные батончики, печенье, сливки, копчёности, конфеты, газированные сладкие напитки, фаст-фуд. Все они вызываю резкие скачки инсулина, и нарушают углеводный обмен. Вредные продукты весьма популярны в настоящее время и соблазн их купить остаётся на постоянной основе, однако, конечный выбор всегда за вами. Что вам нужно здоровье, долголетие или осложнения заболевания?

Питание для больных диабетом 1 типа

Так как 1 тип является инсулинозависимой формой заболевания, при нём полностью или практически полностью прекращается выработка инсулина. Основным лечебным мероприятием является инсулинозаместительная терапия на фоне диетотерапии. Для больных 1 типом обязательным условием является подсчёт хлебных единиц (ХЕ). 1 хлебная единица равняется 12 граммам углеводов. Расчёт хлебных единиц необходим для правильного и равномерного дозирования инсулина, а также для подсчёта калорийности питания.

Питание для больных диабетом 2 типа

2 тип диабета считается инсулинорезистентным, т. е. при данном типе развивается относительная нехватка инсулина, а бета-клетки поджелудочной железы продолжают в той или иной степени секретировать гормон инсулин. Для 2 типа диета является основным фактором стабилизации общего состояния организма больного человека. При соблюдении принципов рационального питания и диеты, больные инсулинорезистентной формой могут долгое время находиться в компенсированном состоянии и хорошо себя чувствовать.

---

Сегодня такая проблема как незаживающие раны у больных диабетом уже решена в Израиле.

Врачи в этой стране используют специальную мазь, которая дринажирует некроз и затягивает рану, таким образом….

Подробнее >>

---

Материал подготовлен авторами проекта
согласно редакционной политике сайта.

Последнее обновление: Июнь 1, 2019

diabetiko.ru

Продукты полезные при диабете: список

Сахарный диабет можно считать наиболее распространенным заболеванием в мире. Сегодня практически каждый третий страдает от этого недуга. И эти люди как никто другой понимают необходимость придерживаться правильного питания и специальной диеты. Поэтому очень важно знать какие продукты можно есть, а от каких лучше воздержаться.

Сахарный диабет

Большинством теорий признается, что сущность сахарного диабета состоит в недостатке в организме инсулина. Эта недостача в зависимости от своих особенностей может быть как относительной, так и абсолютной. Из-за того, что организм человека испытывает нехватку продуктов инсулина, вполне закономерно происходит нарушение обмена углеводов. Оно вызвано тем, что ткани организма не могут своевременно всасывать присутствующую глюкозу. Только на первый взгляд может показаться, что нарушение процесса всасывания глюкозы – незначительное заболевание. Но на самом деле это совершенно не так. Подобное состояние способно повлечь за собой очень серьезные осложнения состояния здоровья, а также может стать угрозой жизни.

Симптомы сахарного диабета

Сахарный диабет является не настолько скрытым заболеванием, чтобы его симптомы нельзя было не заметить. Самым первым признаком, который появляется при возникновении заболевания, и после чего можно судить о том, что человек болен сахарным диабетом, является увеличение показателя наличия глюкозы в крови. Соответственно после этого происходит удаление излишнего количества глюкозы из организма. Чаще всего этот процесс происходит во время мочеиспускания. Далее следует усугубление симптомов заболевания.

Такой не контролированный процесс «путешествия» глюкозы между тканями организма впоследствии приводит к серьезным нарушениям при обмене жиров или белков, а также разрушает существующий водно-солевой баланс. Все это в совокупности приводит к формированию внушительного комплекса изменений, которые проявляются в гормонально-метаболическом сбое. Такие нарушения в итоге могут сформировать весь комплекс пост диабетических осложнений. Согласно медицинским наблюдениям, такие осложнения могут проявиться во внезапном инсульте, инфаркте, поражении почек, также могут возникнуть осложнения на сетчатке глаза.

Особенности сахарного диабета

Согласно утверждению Всемирной организации охраны здоровья, сахарному диабету присвоен особый статус, поскольку он может быть самостоятельным заболеванием либо симптомом какого-либо другого заболевания. Это так называемый симптоматический диабет, который чаще всего может сопровождать заболевания эндокринных желез. Иногда причиной его возникновения может стать прием лекарств и излечить его может тоже комплексная медицинская терапия основного заболевания.

Виды сахарного диабета

В таком случае, когда речь заходит о сахарном диабете в чистом виде, то он подразделяется на два вида: инсулинозависимая форма сахарного диабета и инсулиннезависимая форма. Если обобщить все сведения о сахарном диабете, то его разновидностями являются:

• симптоматический сахарный диабет, который является только симптомом более серьезного заболевания.
• Инсулинозависимая форма сахарного диабета, что подразумевает под собой постоянный прием внутримышечно гормона инсулина.
• Инсулиннезависимая форма сахарного диабета, при которой можно обойтись без постоянных уколов.
• Скрытый диабет, подобное наименование ему было дано из-за некоторых трудностей его диагностики.
• Потенциальный сахарный диабет, под этим медицинские работники подразумевают определенную предрасположенность того, что сахарный диабет может возникнуть в любой момент из-за сопутствующих обстоятельств.

Особенности питания при сахарном диабете

Подобная четкая классификация заболевания имеет очень полезное значение, так как к каждой форме обязательно нужен свой подход. А поскольку сахарный диабет непосредственно затрагивает обмен жиров, углеводов и вынуждает постоянно контролировать уровень сахара в крови, то важное значение нужно уделять и продуктам питания, чтобы не усугубить течение болезни. Такой подход также объясняет то, что диетотерапия является обязательным условием при сахарном диабете. Без этого невозможен будет сам процесс лечения.

Полезные продукты в случае сахарного диабета должны полностью соответствовать приписанной диете, чтобы организм человека в определенных дозах без вреда мог получать жиры, белки, витамины, углеводы и другие микроэлементы.

Такая необходимость вынуждает каждого человека, больного сахарным диабетом, учиться самостоятельно рассчитывать необходимые дозы калорийности продуктов, учитывая при этом свой рост, вес и возраст. Также не стоит пренебрегать и физическими нагрузками. Прежде всего, необходимо абсолютно исключить сахар, так как при сахарном диабете в организме и так переизбыток глюкозы. Ниже в таблице приведены названия продуктов, которые полезны к приему, и значение того, какое действие они оказывают на организм.

Продукты, рекомендованные к употреблению диабетикам:

1. Сахарозаменитель. Полностью лишить организм сладкого нельзя, но насыщенность продуктов ним нужно ограничить.
2. Лук, чеснок. Овощи-приправы содействуют перевариванию жиров при сахарном диабете.
3. Сельдерей. Оказывает благоприятное воздействие на оболочки желудка.
4. Капуста. Благотворно влияет на сохранность желудочно-кишечного тракта.
5. Шпинат. Способствует сохранению оболочек желудка при переваривании жировых элементов.
6. Цикорий. Вместо разрушительного действия кофе, цикорий положительно влияет на среду пищевода при сахарном диабете.
7. Хлеб. При сахарном диабете необходимо включить в свой рацион зерновые сорта хлебобулочных изделий и совершенно исключить остальные.
8. Говядина, телятина, баранина. Для сохранения установленного водно-солевого баланса рекомендовано употребление нежирных сортов мяса.
9. Индейка, курица. Мясо птицы обеспечивает организм необходимыми минеральными веществами для поддержания оптимальной среды.
10. Треска, судак, щука. Особенно полезны рыба и морепродукты при сахарном диабете в отварном и запеченном виде.
11. Кабачки, баклажаны, тыква. Витамины, содержащиеся в этих овощах, способствуют поддержанию оптимального обмена веществ.
12. Помидоры, огурцы, перец. Салаты из этих овощей считаются очень полезными при сахарном диабете.
13. Укроп, петрушка. Пряности необходимы для поддержания стабильной среды желудка при переваривании жировых элементов.
14. Яблоки, груши, персики, вишня, гранат. Употребление фруктов очень полезно сказывается на организме, определенным образом замещая отсутствие сахара.
15. Апельсин, лимон, грейпфрут. Цитрусовые полезны при сахарном диабете, употребление их возможно в виде желе, киселя, компотов.
16. Крупы (овсянка, перловка, гречка, пшено). Крупы полезны к употреблению, поскольку существенно защищают внутренние оболочки кишечника от воздействия минералов и кислот.
17. Яйца. Их можно употреблять в любом виде, но строго соблюдая порционность.
18. Молоко, творог, кефир. При сахарном диабете рекомендуется употреблять только обезжиренные аналоги этой группы продуктов, придерживаясь при этом четкого веса порции.
19. Сладости. Хоть установлено жесткое ограничение сахара при сахарном диабете, но все же полностью отказываться от кондитерских изделий не стоит. Сегодня можно их приобрести и на основе сахарозаменителя.
20. Растительное масло. Поскольку для организма при заболевании необходимо потребление жиров, то наиболее подходящим среди всех является именно масло.
21. Минеральная вода, чай, натуральный сок. Можно употреблять напитки с низким содержанием углеводов, чтобы не расшатывать слабый баланс их обмена.
22. Фасоль, горох. Эти продукты богаты клетчаткой, и помогают обеспечить чувство полной сытости довольно долгое время.
23. Орехи. Орехи содержат много полезных жировых элементов, необходимых в случае сахарного диабета, но превышать необходимое количество не стоит

При сахарном диабете нужно очень строго следить за правильностью питания. Каждый продукт имеет свое особенное значение. Наиболее распространенной диетой считается так называемая «диета № 9», в которой важное значение имеют продукты, содержащие калий и магний. Также четко распределено количество каждого продукта, которое можно употребить за день. Но наряду с распространенными списками полезных продуктов, также есть те, количество которых стоит ограничить. Так что не стоит пренебрегать ни рекомендациями доктора, ни рекомендациями диетолога, чтобы победить сахарный диабет.

prodgid.ru

Какие продукты можно есть при сахарном диабете

    При сахарном диабете люди должны соблюдать строгую диету. Им нельзя есть запрещённые продукты. Нужно регулировать рацион и режим питания диабетика. В ежедневное меню нужно включать рекомендованные врачом продукты. Нужно готовить разнообразные блюда из разрешённых продуктов. Ведь сегодня существует большое количество рецептов, с помощью которых можно разнообразить меню диабетиков. Ежедневно нужно организм обеспечивать жирами, углеводами, белками, витаминами и минералами. В свой рацион диабетики могут включать даже некоторые сладкие ягоды, однако, перед этим нужно проконсультироваться у врача.

Продукты, которые нужно включать в рацион при сахарном диабете

   При сахарном диабете нужно лишь выбирать продукты, которые имеют низкий гликемический индекс.

Если продукты характеризуются повышенным содержанием углеводов и их гликемический индекс превышает 70 такие продукты нельзя употреблять.

     Диабетики должны придерживаться основного правила питания, нужно есть в меру. Порции еды должны быть небольшими. Врачи позволяют людям больным диабетом потреблять даже сладкие ягоды и фрукты в ограниченном количестве. Например, яблоки и цитрусовые даже полезны для диабетиков. Главное, не злоупотреблять ими, а потреблять в ограниченном количестве. Поэтому не стоит думать, что рацион диабетиков состоит только из ограничений. Просто нужно правильно комбинировать продукты, разнообразить меню и главное, потреблять небольшие порции пищи.

    Продукты, которые нужно включать в рацион при сахарном диабете:

1. Цитрусовые (грейпфрут, гранат, мандарин, апельсин, лимон).
2. Фрукты и ягоды (груши, яблоки, малина, вишня, смородина).
3. Натуральные чаи (шиповника, малины, смородины).
4. Сухофрукты (сушёные яблоки, груши, чернослив, курагу).
5. Овощи (капуста, перец, кабачки, баклажаны, чеснок, помидоры, огурцы).
6. Кондитерские изделия и сладости (кондитерские изделия, не содержащие сахара).
7. Мясо (курятина, баранина, телятина).
8. Рыба и морепродукты (креветки, морская капуста, щука, минтай, треска).
9. Крупы (овсянка, гречка, пшено, коричневый рис).

Цитрусовые

    Врачи позволяют людям, страдающим от сахарного диабета включать в свой рацион грейпфрут, гранат, лимон, мандарин, апельсин. Они богаты витаминами, клетчаткой и минеральными веществами. Также цитрусовые способствуют укреплению стенки сосудов. Однако употреблять их нужно умеренно без фанатизма. Диабетикам не рекомендуют потреблять бананы, особенно перезрелые, ведь их гликемический индекс достигает отметки 70.

Фрукты и ягоды

    В рацион диабетиков можно включать груши, яблоки, персики, сливы, вишни, малину, смородину, землянику, черника. Их можно потреблять в свежем, засушенном виде, а также делать кисели, желе и компоты. При болезнях желудочно-кишечного тракта желательно есть печёные яблоки. Они богаты клетчаткой, пектинами, витаминами, органическими кислотами, поэтому обладают оздоравливающим эффектом. При сахарном диабете наибольшую пользу приносит вишня, ведь она богата железом, поэтому способствует нормализации гемоглобина в крови. Диабетики должны ограничить потребление винограда он имеет высокий гликемический индекс, и исключить из своего рациона арбузы и дыни.

Натуральные чаи

   Люди, которые страдают от сахарного диабету, могут готовить чаи из сушёных ягод (смородины, шиповника, малины), а также из листьев малины и смородины. Они богаты витаминами и минеральными веществами. Поэтому нужно включать природные чаи в свой рацион.

Сухофрукты

    Перед употреблением сухофруктов нужно предварительно замочить их в горячей воде и пару раз слить жидкость. Таким образом, можно будет потреблять курагу и чернослив. Людям, которые болеют сахарным диабетом нужно отказаться от изюма, фиников ведь они характеризуются повышенным содержанием углеводов.

    Из сухофруктов (яблок, груш) можно делать компоты. Нужно только их замочить на ночь. Во время варки нужно несколько раз сцедить воду. Только тогда можно пить компот.

Овощи

    Среди овощей для диабетиков больших ограничений нет. Однако не стоит злоупотреблять продуктами, которые богаты углеводами. Поэтому картофель нужно ограничивать во время приготовления блюд. Также не стоит злоупотреблять морковью и свёклой ведь они имеют высокий гликемический индекс. Диабетики могут потреблять кабачки, баклажаны, огурцы, помидоры, перец, петрушку, укроп, салат, капусту. Однако не нужно злоупотреблять ими, а потреблять в ограниченном количестве.

Кондитерские изделия и сладости

    Сегодня для диабетиков на полках магазинов можно найти сладости без сахара. Однако нельзя ими злоупотреблять. При сахарном диабете врачи разрешают даже съедать кусочек шоколада и немного мороженого. Однако из своего рациона диабетики должны полностью исключить сахар и продукты, которые его содержат. Можно потреблять мёд только в ограниченных количествах.

Мясо

   В свой рацион диабетики должны обязательно включать мясо, ведь оно обеспечивает организм белками, который служит строительным материалом для клеток. Люди с сахарным диабетом должны отдавать предпочтение куриному мясу, однако? можно включать и крольчатину, баранину и телятину. Нежелательно использовать для приготовления своих блюд жирные сорта мяса. Мясо нужно отваривать, запекать или делать холодец. Таким образом, оно сохраняет свои питательные свойства. Ни в коем случае диабетики не должны включать в свой рацион жареное мясо оно очень вредно. Также не стоит злоупотреблять колбасными изделиями.

Рыба и морепродукты

   В свой рацион диабетики должны обязательно включать морепродукты, а также морскую и речную рыбу. Готовить их нужно на пару или отваривать. Рыба ценится повышенным содержанием кальция и белка. Морепродукты и морская рыба богаты йодом.

Крупы

    Каши богаты клетчаткой и микроэлементами, поэтому диабетики должны включать их в свой рацион. Предпочитать нужно овсяной, пшённой, перловой и гречневой каши. Не желательно для приготовления каш брать белый рис или манку. Можно потреблять неочищенный или пропаренный рис.

Молочные продукты

    Диабетики могут потреблять нежирные молочные продукты (молоко, творог, кефир). Однако не стоит злоупотреблять сметаной и твёрдыми сырами. Многие врачи рекомендуют потреблять диабетикам кисломолочные продукты, ведь они очень полезны.

pravilapitaniya.ru

Какие продукты можно есть при сахарном диабете

Сахарный диабет – это бич современного общества. Раньше сахарный диабет считался исключительно наследственным заболеванием. Теперь, из-за неправильного питания, плохой экологии и других причин – сахарный диабет может возникнуть у любого человека. Эндокринное заболевание появляется вследствие недостаточной выработки инсулина поджелудочной железой. Поджелудочную железу нужно беречь. Какие продукты можно есть при сахарном диабете, какие продукты поддержат функцию поджелудочной железы? Ответ один: полезные. Конечно, питание при сахарном диабете основано на диетотерапии и строгих ограничениях. Но увеличение продолжительности жизни и улучшение ее качества – это хороший мотив для пересмотра рациона.

Правила питания при диабете

• Полное исключение сахаросодержащих продуктов;
• Использование сахарозаменителей, при необходимости;
• Употребление пряностей для улучшения переваривания и усвоения питательных веществ;
• Употребление вместо кофе цикория, он снижает уровень сахара;
• Положительные эмоции, смех снижает сахар.

Продукты, рекомендованные диабетикам

• Чеснок, лук, капуста, сельдерей, шпинат – овощи, которые позволяют немного снизить сахар в крови.
• Хлеб, вопреки запретам, есть можно. Нужен хлеб с добавлением отрубей, черный хлеб.
• Больным диабетом рекомендуется, есть вегетарианские супы, супы на рыбном бульоне. В суп нельзя добавлять поджарку. Жирный свиной бульон – строго противопоказан.
• Без мяса – диабетику нельзя. Оно является основным поставщиком энергии. Мясо должно быть не жирным: куриная грудка, постная говядина, парная телятина, не жирная баранина. Печень, сердце – нельзя. Конечно, мясо употребляется в отварном или запеченном виде.
• Приветствуются рыба и морепродукты. Они укрепят слабые сосуды диабетика. А морская капуста восполнит дефицит йода и повысит работоспособность.
• Овощи и зелень можно есть без ограничений. Но, картофель только в вареном виде. А бобы, фасоль и горох – ограничить, они обладают большим гликемическим индексом.
• Ягоды и фрукты тоже разрешены. Морсы, компоты, кисели – пожалуйста, только с сахарозаменителем. Исключаются только следующие ягоды и овощи: виноград, изюм, черешня, слива, абрикос, банан, ананас и дыня.
• Из круп доказанным сахароснижающим действием обладают: гречка, перловка и овсянка. Питаясь кашами можно замедлить развитие сахарного диабета. Манка имеет высокий гликемический индекс – ее при диабете нельзя. Рис есть можно, но, желательно коричневый и в ограниченных количествах.
• Яйца можно только в составе салатов и других блюд. Как самостоятельный продукт употреблять нельзя. При возможности – ограничить.
• Полезными считаются кисломолочные продукты с низким процентом жира. Можно пить обезжиренное молоко, есть нежирный творог. Употребление сыров и творожных масс – исключается.
• Сливочное масло можно есть в ограниченных количествах. А растительное, оливковое, льняное, кунжутное и другие масла – полезны.
• Если нет сил отказаться от всех сладостей, то можно есть сладости на фруктозе (ассортимент сладостей для диабетиков большой).
• Напитки можно пить все, кроме кофе. Концентрированные соки рекомендуется разбавлять водой. Естественно все жидкости не должны содержать сахара.

Конечно, питание при диабете имеет некоторые ограничения. Но, даже здоровый человек может не переносить некоторые продукты. Диета при диабете весьма комфортна и разнообразна, нужно только привыкнуть. Питаясь продуктами, которые разрешены диабетикам, можно улучшить самочувствие, даже не больному человеку. А поджелудочная железа будет работать без перебоев, и риск заболеть диабетом исчезнет.

Читайте также:

medly.ru

Питание при сахарном диабете: разрешенные продукты :: Диабет

Диабет

Автор Марина Кивач На чтение 3 мин. Опубликовано 28 Май, 2016

Сахарный диабет возникает по разным причинам, но приводит к тому, что организм человека постоянно ощущает потребность в инсулине. Специальный гормон поджелудочной железы отвечает за всасывание глюкозы в потоке крови. Гормональный дисбаланс способен изменить весь обмен веществ в организме, привести к ожирению и повышению уровня сахара.

Список разрешенных продуктов питания

Услышав диагноз, многие сначала думают о том, что они вынуждены будут лишить себя большого числа продуктов питания. На самом деле нужно лишь знать, какие продукты полезны, а в каких следует себя ограничить.

Питание при сахарном диабете обязательно ориентировано на потребление продуктов, гликемический индекс которых средний или низкий.

Так, продукты, разрешенные при диабете включают в себя:

• Хлеб ржаной;
• Диетическое мясо, например, кролик, лосятина, индейка;
• Овощи, кроме картофеля;
• Яйца;
• Нежирные породы рыбы;
• Зелень;
• Фрукты, кроме высококалорийных.

Таблица

Для удобства запоминания и использованию в быту информации о том, какие продукты нельзя употреблять при установленном диагнозе «сахарный диабет», создана специальная таблица. Если возникают сомнения, всегда следует обратиться к лечащему врачу. Ведь состав многих продуктов имеет неизвестную природу. В зависимости от национальной принадлежности перечень может меняться, т. к. некоторые продукты характерные для конкретных стран.

Мнение врача

Георгий Венедиктович Макаров, врач-диетолог, гастроэнтеролог:

Для того чтобы снизить уровень сахара в крови, своим пациентам обычно советую не пренебрегать соками. К примеру, очень полезным считается капустный сок или грейпфрутовый. Помимо этого, сам грейпфрут улучшает иммунитет и его защитные функции. Также я рекомендую ежедневно употреблять чай с шиповником или настоем женьшеня. Среди трав хорошими свойствами уменьшения показателя ГИ характеризуются: крапива, зверобой, одуванчик, который можно самостоятельно заготовить летом и осенью и добавлять в чай.

Советы и рекомендации

1. Обязательно включить в ежедневный рацион зелень: листовой салат, шпинат, спаржу.
2. Можно употреблять лимонады, не содержащие сахар, приготовленные самостоятельно.
3. Для понижения уровня сахара полезно съедать по 50–100 грамм в день измельченных семян льна, а также пить цикорий.
4. Хорошими свойствами для диабетиков обладают семена кунжута, семечки тыквы или подсолнечника.
5. Обязательно стараться употреблять как можно больше фруктов и ягод: арбузов, крыжовника, сливы, клубнику, смородину.
6. Низкоуглеводная диета не означает отсутствие калорийных продуктов. Так, полезно добавлять в блюда грецкий орех, кедровые орешки, фундук, арахис, миндаль.

[yuzo_related]

fupiday.com

Продукты питания при диабете – Что можно кушать при сахарном диабете: правила и принципы здорового питания, а также что такое ГИ