Примерное меню при пиелонефрите – Диета при пиелонефрите — меню на каждый день

Диета при остром и хроническом пиелонефрите у взрослых и детей, рецепты блюд, меню

Заболевание характеризуется воспалением в почках, возникающим вследствие инфекции. Подобные нарушения требуют длительного восстановления и диспансерного наблюдения. Мочевыделительная система участвует в выведении отходов жизнедеятельности из организма. Поэтому еда непосредственно влияет на функционирование почечного аппарата. Уменьшить на него нагрузку помогает диета при пиелонефрите.

Содержание статьи:

Рекомендации по питанию при заболевании

Диета при пиелонефрите уменьшает тяжесть патологических симптомов. Особый рацион практически не имеет ограничений и является полезным для здоровья. Другим его преимуществом считается поддержка медикаментозной терапии, привлекает и простота в приготовлении блюд.

Диетотерапия номер семь и ее особенности

Учитывая особенности патологии, еще в начале 19 века специалисты во главе с М. И. Певзнером разработали диетотерапию. Сегодня в медицине ее именуют как «Стол № 7». Составленное меню помогает облегчить клиническую картину острой формы болезни, устранить воспалительный процесс и предупредить возникновение рецидивов. Благодаря подобранному списку продуктов из организма выводятся азотистые соединения, шлаки и токсины, что облегчает работу мочевыводящих путей.

Важно знать! В основе диетического седьмого стола лежит уменьшение потребляемого количества белков. Также его задачей является сохранить в пределах физиологической нормы уровень углеводов, витаминов и жиров. Правильный пищевой рацион улучшает функционирование почек, постепенно уменьшается отечность, стабилизируется процесс обмена веществ и кровообращение. Это значительно облегчает жизнь хроническим больным.

Полезные и разрешенные продукты

Независимо от того, в какой форме протекает патология, острой или хронической, рекомендуется пища с нормальным соотношением белков, жиров, углеводов, богатая витаминами. Чтобы ускорить процесс выздоровления, пациент должен знать, что можно есть при пиелонефрите.

Допускается использование следующих продуктов:

1. Супы овощные, фруктовые или на постном бульоне.
2. Молочная продукция (с низкой концентрацией жирности).
3. Сладости: мед, варенье, зефир, желе.
4. Мясо из птицы.
5. Рыба.
6. Вчерашний хлеб.
7. Макаронные изделия.
8. Яйца.
9. Овощи, фрукты (за исключением некоторых).
10. Компоты из клюквы, черной смородины, брусники, шиповника.
11. Свежевыжатые соки, разведенные водой.

Пациентам рекомендуется кушать больше продуктов с ощелачивающими свойствами: овощи, фрукты, кефир, творог, йогурт. Они ускоряют процесс выведения токсинов и шлаков. Кислая среда создает благоприятные условия для размножения болезнетворных микроорганизмов, что провоцирует воспаления.

Ограничения в питании должны быть при обострении патологии. Со временем рацион можно расширить, предварительно консультируясь с доктором.

Еда, которая под запретом

Употреблять пищу нужно пресную. Не следует ее приправлять кетчупом, майонезом, горчицей или аджикой. Согласно лечебному столу номер 7, исключаются такие блюда:

1. Соления и копчености.
2. Специи и приправы.
3. Мясные жирные бульоны.
4. Бобовые.
5. Овощи: капуста, редис, чеснок, лук, щавель, сельдерей.
6. Уха.
7. Грибы.
8. Консервы.
9. Кофе.
10. Шоколад и сахар.
11. Алкоголь.
12. Полуфабрикаты.
13. Фастфуды.

Употребление перечисленных продуктов нужно ограничить или вовсе исключить. Иначе они будут раздражающе действовать на почечные органы.

Диетическое питание для беременных

Если патология диагностируется во время беременности, многие медикаменты противопоказаны. В данной ситуации ключевую роль играет диетотерапия в сочетании с лечением, прописанным врачом. При отсутствии отеков, женщинам рекомендуется пить необходимое количество жидкости.

Важно знать! Лечебная диета при пиелонефрите почек у беременных женщин имеет некоторые особенности. Будущей маме важно не допускать развитие запоров. Независимо от стадии болезни нужно включать в меню продукты, нормализующие перистальтику кишечника и облегчающие его опорожнение: сухофрукты, тыкву, кабачки, свеклу. Пищу важно подбирать богатую кальцием, он необходим для формирования и роста костных тканей плода.

Диета для детей

Особенно осторожно нужно подходить к диете при пиелонефрите у школьников и детей до 7 лет.  Растущий организм нуждается в достаточном поступлении белков, жиров и углеводов. Поэтому рацион необходимо составлять, исходя из возраста ребенка и его веса. В самом начале курса медики советуют дать двухдневную разгрузку, включающую употребление свежих овощей и фруктов. Позже можно перейти на йогурт, творог и кефир, а если наблюдаются улучшения, в меню постепенно добавляются другие разрешенные продукты.

Для детей дошкольного возраста в активной стадии недуга применяется стол № 5, где рекомендуется не ограничивать потребление соли, а пить много жидкости. В меню должны преобладать фруктовые напитки, молочные каши, овощные блюда. Чтобы ребенок полноценно рос, добавляют легкоусвояемые белки: сыр, творог, сметана нежирная, яйца. Если диагностировано хроническое воспаление, исключением должна быть жареная, копченая и острая еда. Подобные правила ограничения применимы и для взрослых.

Питание при сопутствующих болезнях

Диетотерапия может усложняться при возникновении сопутствующих патологий. Это касается случаев, когда диагностирован калькулезный тип недуга, развивающийся на фоне мочекаменной болезни.

Состав блюд будет зависеть от характера имеющихся конкрементов:

1. Оксалаты. Не рекомендуют томаты, помидоры и зелень.
2. Ураты. Ограничить прием субпродуктов, копченостей, жареной пищи.
3. Фосфаты. Исключают бобы, мясо, молочные изделия.

Если к симптоматике присоединяется артериальная гипертензия, ограничивается употребление поваренной соли.

Нередко у больных появляется инфекция в мочевыводящих путях и как следствие – воспаление, что характеризует пиелоцистит. Назначая диетотерапию, лечащий врач учитывает реакцию урины, чтобы препятствовать развитию микробов. В зависимости от данных анализов рекомендуется стол № 6 или № 14. Также необходим обильный питьевой режим, включающий соки, компоты, морсы. Исключается еда, раздражающая уретру.

Появившаяся в мочевых путях инфекция может проникать в почки, и такую форму патологии называют гестационной. Чаще она диагностируется во время беременности, что связано с увеличением матки.  Нередко недуг развивается на фоне вялотекущего цистита. Помимо основной терапии девушкам рекомендуется соблюдать правила диетотерапии. Нужно избегать употребления острого, пряного и соленого, стараться кушать много сырых фруктов и овощей, творога и кефира.

Общие принципы диетического питания при патологиях почек

При диагностировании заболеваний мочевыводящих путей советуется стол № 7. Диетический рацион направлен на снижение употребляемого количества соли и белков. При этом нужно следить, чтобы еда была богата витаминами и легко усваивалась.

Диетотерапия при почечных патологиях немного лишена вкуса. Она подразумевает отказ от соли, соусов и разных приправ. И все же пациенты с хроническим течением болезни годами следят за питанием и не чувствуют себя ущемленными. Некоторые пишут даже положительные отзывы в пользу того, что такие мероприятия не только оздоровляют, но и помогают экономить.

Особенности приготовления

Приготавливать пищу нужно путем тушения, варки или запекания. При этом измельчать ее нет особой необходимости, так как это не влияет на нагрузку органов фильтрации. Еду не требуется подвергать определенной термической обработке, хотя существует мнение, что при подаче на стол она должна быть теплой или горячей. Фрукты и овощи можно употреблять сырыми, исключением могут быть больные, у которых диагностированы нарушения в работе ЖКТ. В период восстановления рецепты блюд понемногу пополняются нежирной рыбой или мясом, простыми специями, луком, чесноком.

Если болезнь протекает в сложной форме, медики рекомендуют исключить из меню соль. Это связано с тем, что при воспалении почек излишки ионов натрия не выводятся полностью из организма. Поэтому, чтобы избежать осложнений заболевания, лучше немного подсаливать уже готовую еду.

Режим питья и приемов пищи

При нарушении мочевыделительной функции почек важно следить, чтобы количество жидкости не превышало трех литров. Этот объем включает в себя не только суточное потребление воды, но и сока, компота, чая, первых блюд.

Диета при хроническом пиелонефрите немного отличается от таковой при острой стадии недуга. Это обусловлено появлением дополнительных симптомов: повышение артериального давления и нарушение оттока мочи. В данном случае суточный объем потребляемой жидкости должен составлять не более одного литра.

Медики говорят, что питание должно быть дробным при пиелонефрите – 4-5 раз в день. Приемы пищи распределяются равномерно.

Размер порции, нормы содержания важных элементов

Диетический рацион полезен и мужчинам, и женщинам, так как он облегчает функционирование почек. Это достигается благодаря лечебным предписаниям стола № 7. Согласно им суточное потребление необходимых веществ выглядит так:

1. Белки животного происхождения – 50% от общей нормы.
2. Жиры до 100 грамм (25 % составляют растительные).
3. Углеводы не больше 450 грамм.

Совет! Специалисты сходятся во мнении, что суточная калорийность не должна выходить за пределы 3000 ккал. Нельзя переедать. Такой режим обеспечит постоянное присутствие запаса в организме полезных веществ, что уменьшает нагрузку на почечный аппарат, так как он успевает работать в нормальном ритме.

Меню на каждый день недели

Обычно врач рекомендует диету седьмого стола на неделю. Лучше планировать на каждый день приготовление блюд заранее, чтобы, несмотря на ограничения, они были полезными и разнообразными. Примерное меню расписано в таблице, приведенной ниже:

День недели	Примерное меню
	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Каша пшеничная; нежирный сыр.	Молочный кисель.	Овощной суп.	Вареная телятина; свежие помидоры.	Овсяное печенье с йогуртом.
Вторник	Отварная телятина; свежий огурец.	Компот из клюквы с крекером.	Вегетарианский борщ.	Тушеный картофель с овощами.	Творожная масса с чаем.
Среда	Манная каша.	Печенье галетное с зеленым чаем.	Картофельные зразы; овощная котлета.	Ленивые голубцы; сметана.	Фруктовый кисель.
Четверг	Рис, запеченный с яблоком.	Свежевыжатый сок; творожная запеканка.	Тушеные кабачки с мясом.	Отварное филе рыбы (нежирное).	Желе из ягод.
Пятница	Паровой омлет.	Каша рисовая на молоке.	Вареная рыба; свекольный салат.	Тефтели на пару; цветная капуста.	Сладкое яблочное пюре.
Суббота	Творог со сметаной; груша.	Отвар шиповника; яблоко кисло-сладкое.	Мясной пудинг.	Овощной салат; паровые тефтели.	Сушка с маком; цикорий с молоком.
Воскресенье	Каша овсяная с фруктами.	Обезжиренный творог.	Тыквенный суп-пюре.	Кабачки тушеные; мясная паровая котлета.	Рисовый плов с тыквой и изюмом.

Рацион диеты для больных при пиелонефрите у взрослых делают многокомпонентным. Продумывают не только ассортимент блюд на каждый день, но и способы приготовления. Еду запекают или отваривают. При этом солить нужно стараться как можно меньше, чтобы не препятствовать выведению жидкости из организма.

Мужчинам советуется кушать больше творога, кефира, простокваши, овощей. Женщинам следует делать акцент на ягоды, фрукты, отвары из лечебных трав. Мясо употребляется небольшими порциями через день.

Примеры рецептов

Диетические блюда отличаются способами и скоростью готовки, составом ингредиентов. Большинство кулинарных рецептов просты и требуют минимум временных и материальных затрат. Многие из них очень полезные и вкусные. Варианты некоторых из них приведены ниже.

Пудинг из творога

Сварить около 1 стакана манной крупы на воде или молоке до густоты и остудить. Смешать 2 яйца со столовой ложкой сахара и 500 граммами перетертого творога. Добавить остывшую манку и взбить смесь миксером. Выложить в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Выпекать до зарумянивания при 180 С, подавать можно с вареньем или нежирной сметаной.

Картофельная запеканка

Очистить и нарезать картофель, морковь и брокколи. Овощи выкладывать в форму для выпечки послойно, капусту нужно заранее пробланшировать. Каждый слой смазывается приготовленным соусом, который состоит из 0,5 стакана сметаны, чайной ложки муки и щепотки сахара. Выпекать в духовке около 30 минут. Иногда в запеканку добавляют отварную нежирную телятину или мясо индейки.

Последствия несоблюдения диетотерапии

Если пациент игнорирует рекомендации врача и употребляет еду из запрещенного списка, нагрузка на почечный аппарат усиливается. Это будет провоцировать обострение болезни. Среди возможных последствий выделяют следующие:

1. Мочекаменная болезнь.
2. Сердечные патологии.
3. Воспаление почечных тканей.
4. Нарушение работы соседних органов.
5. Накопление токсинов.
6. Гидронефроз.
7. Абсцесс.
8. Сепсис.

Часто у таких пациентов нет стойкой ремиссии. Страдает не только мочевыделительная система, но и работа печени, желудка вследствие регулярного приема лекарств.

Хроническая форма недуга всегда требует продолжительного лечения. Остановить воспалительный процесс в почках помогает комплекс мероприятий: курсы физиотерапии, медикаментозные назначения лечащего доктора и соблюдение специального пищевого рациона.

uromir.ru

Диета при пиелонефрите меню на неделю

Содержание статьи

Симптомы и лечение пиелонефрита почек

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Пиелонефрит почек – это бактериальное поражение ее внутренней структуры, в основном чашечно-лоханочной системы.

При несвоевременной или неэффективной терапии возможен переход болезни в хроническую форму, образование гнойного абсцесса и нарушение основных функций почки вплоть до ее полной атрофии.

В основном пиелонефриту подвержены женщины в детородном возрасте. Очень часто он развивается одновременно с началом половой жизни, во время беременности или после родов.

У мужчин эта болезнь чаще всего встречается в зрелом возрасте. В большинстве случаев это связано с нарушением уродинамики при гиперплазии простаты и мышечной дисфункции мочевыводящих путей.

Среди болезней детей в возрасте до трех лет пиелонефрит стоит на втором месте после заболеваний верхних дыхательных путей.

Этиология заболевания

Основными возбудителями пиелонефрита являются кишечная палочка и золотистый стафилококк. Кроме того, причинами этого заболевания могут быть клебсиеллы, протеи, грибы вида Candida.

Инфекция может попасть в почку несколькими путями:

• восходящим при обратном забросе мочи в чашечно-лоханочную систему;
• гематогенным с током крови из очагов инфекции любой локализации;
• лимфогенным с током лимфы.

Соответственно, эта болезнь вызывается такими причинами:

• заболевания, которые приводят к нарушению оттока мочи из почек, например аденома простаты у мужчин, опухолевые заболевания близлежащих органов, рубцы на мочеточниках после операционных вмешательств;
• хронический цистит;
• вяло текущие воспалительные процессы, вызванные стафилококком, протеями или клебсиеллой;
• инфекции половых органов;
• пузырно-мочеточниковый рефлюкс у детей;
• застой мочи при нейрогенных дисфункциях мочевого пузыря.

Согласно результатам исследований, одной инфекции нижних отделов мочевыделительной системы или половых органов недостаточно для развития пиелонефрита.

Основную роль играет нарушение пассажа мочи, а также значительное ослабление иммунитета у человека на фоне постоянного стресса, переутомления, авитаминоза. Исключением является пиелонефрит у детей.

Из-за особенностей анатомического строения в раннем возрасте инфекция легко «поднимается» вверх по мочевым путям в почки. Особенно часто эта болезнь встречается у девочек.

В основном это связано с недостаточной гигиеной промежности. У мальчиков частой причиной пиелонефрита является фимоз (сужение крайней плоти).

Отдельно стоит сказать о роли гормонов в развитии пиелонефрита.

В ходе медицинских экспериментов было выявлено, что длительный прием гормональных препаратов для лечения или контрацепции, а также нарушение гормонального фона у женщин в результате заболевания или беременности пр

dieta.pochke-med.ru

Диета при пиелонефрите у взрослых: правила питания и рекомендации

Пиелонефрит – это воспалительное инфекционное заболевание почек, которое сопровождается сильной болью и плохим самочувствием. Его проще предупредить, чем вылечить. И если человек заболел пиелонефритом, то ему предстоит длительный курс терапии. А еще соблюдение строгой диеты. При пиелонефрите надо питаться в соответствии с врачебными рекомендациями и режимом, чтобы создать оптимальные условия для работы мочеполовой системы. И сейчас стоит в подробностях рассказать об этой теме, а также расписать диету.

Правила питания

Итак, вот на что направлен особый режим питания при пиелонефрите:

• Облегчение работы почек. Потребляемая еда должна оказывать не максимальную нагрузку на них, а щадящую.
• Нормализация обмена веществ. Причем как в почках, так и в других внутренних органах.
• Уменьшение отеков.
• Выведение из организма токсинов, азотистых веществ и солей.
• Снижение артериального давления.

Диета при пиелонефрите соответствует столу № 7 по таблице Певзнера. Если вкратце, то направлен режим на снижение количества потребляемых белков, увеличение объема витаминов и сохранение прежней нормы жиров и углеводов. Если переводить в цифры, то выглядят суточные рекомендации так:

• Свободная жидкость — 2-3 литра.
• Жиры — 90-100 г. При этом 25 % должны быть растительными.
• Белки — 80 г. Из этого количества 50-60 % должны быть животными.
• Углеводы — 400-450 г. На них должно приходиться около 80-90 граммов сахара.

При таком режиме суточная калорийность составит около 2400-2700 ккал.

Особенности режима

При пиелонефрите меню диеты может быть разнообразным, однако блюда все равно должны соответствовать следующим характеристикам:

• Их температура должна быть комфортной. Нельзя есть слишком холодные или чересчур горячие блюда.
• В них нельзя добавлять пряности, специи, хрен, горчицу, соусы и т. д.
• Консистенция должна быть жидкой или пюреобразной. Можно употреблять мелко рубленые продукты. Но никаких крупных кусков.
• Блюда могут быть тушеными, или же состоять из продуктов, приготовленных на пару или методом варки. От жареного и печеного придется отказаться.

Еще придется перейти на дробную систему питания. Весь суточный объем пищи надо разделить на 6 приемов с одинаковыми промежутками. Благодаря этому удастся обеспечить равномерную нагрузку на почки и поспособствовать скорейшей нормализации их функций.

К тому же при соблюдении такой системы в организм углеводы, жиры и белки поступают практически беспрерывно, путь и понемногу. А это обеспечивает их максимальное усвоение.

От чего придется отказаться?

Это еще один вопрос, волнующий заболевших пиелонефритом взрослых. У диеты меню, как уже было сказано, может быть разнообразным, но от многого все равно придется отказаться. «Стоп-лист» выглядит следующим образом:

• Густые наваристые супы с рыбой, грибами, бобовыми и мясом.
• Сдобный хлеб и выпечка. Сложно отказаться от этого? Тогда придется печь полностью бессолевой хлеб.
• Жирная, копченая, соленая рыба и консервы.
• Бобовые культуры и все продукты, содержащие их.
• Лук, редька, щавель и редис.
• Соленья и овощные консервы.
• Грибы в любом виде.
• Приправы, маринады, соусы, специи, соль.
• Крепкий кофе и чай.
• Кондитерские изделия.
• Жирная сметана.
• Шоколад.

Разрешено в небольших количествах употреблять кисломолочные продукты. В них много витаминов, но также есть и белок. Так что надо выбирать продукты с минимальной жирностью и не забывать контролировать порции.

Чем можно разнообразить рацион?

Согласно диете, стол при пиелонефрите у взрослых может состоять из следующих блюд:

• Отварная нежирная птица, рыба и мяса.
• Супы из круп на овощном бульоне.
• Дрожжевые изделия (оладьи, блины).
• Отварные яйца или паровой омлет. В день не более одного.
• Мелкие макароны.
• Крупы (овсяная и гречневая полезней всего).
• Свежие фрукты. Можно есть сделанные из них муссы, варенья, мороженое.
• Мед.
• Бахчевые.
• Овощи: картофель, кабачки, тыква, зелень, свекла, морковь.
• Молочные, овощные, сметанные и томатные соусы.
• Молочные супы.
• Бессолевой хлеб.

Разрешается в небольшом количестве приправлять пищу уксусом, лимонным соком, корицей, ванилином, сливочным и растительным маслом.

Из напитков можно употреблять морсы (клюквенный полезнее всего), зеленые, черные и травяные чаи (не крепкие), свежевыжатые соки, кисели, минеральные воды с минимальным содержанием натриевых солей, а также отвар шиповника.

Завтраки

Теперь можно рассмотреть примерное меню, рекомендованное людям, соблюдающим диету при пиелонефрите. Какие блюда готовить лучше всего, обычно рассказывает врач после назначения лечения, учитывая индивидуальные особенности пациента и предпочтения. Но ознакомиться с примерами тоже полезно. Итак, завтраки могут быть такими:

Первый утренний прием.

• Основное блюдо: манная каша на молоке, тушеные овощи или легкий суп из них же.
• Дополнительное: бутерброды с малом и сыром, овощной салат или запеканка творожная.
• Десерт: пряники, печенье галетное или вафли с ванилью.
• Напиток: морс, слабый чай или компот.

Второй утренний прием.

• Основное блюдо: картофельное пюре, вареники или гречневая каша.
• Дополнительное: вареная рыба или куриное филе, омлет из одного яйца на пару.
• Десерт: обезжиренный йогурт или творог с добавлением сахара и сметаны.
• Напиток: какао или чай.

Иногда можно баловать себя некрепким кофе. Но только не в том случае, если заболевание имеет хроническую форму, и не при обострениях. В таких ситуациях, вообще, необходимо ограничить свой рацион.

Обед, полдник и ужин

Последующие приемы пищи, согласно диете при пиелонефрите почек, могут быть такими:

Обед.

• Основное блюдо: борщ с постным мясом, тушеная капуста с куриным филе, макароны с молочными сосисками.
• Дополнительное: котлеты на пару, отварная рыба или куриная рулет.
• Десерт: обезжиренный йогурт, половина сладкой булочки или печенье.
• Напиток: чай, морс или фреш.

Полдник.

• Основное блюдо: обезжиренный пудинг, бутерброды с вареной колбасой или сыром, оладьи.
• Десерт: печенье, вафли или пряники.
• Напиток: чай, молоко или кефир.

Ужин.

• Основное блюдо: нежирный плов, овсяная каша или тушеные овощи.
• Дополнительное: отбивные из куриного филе, бутерброды с вареной колбасой или рыбные палочки.
• Десерт: йогурт, блинчики с медом или печенье.
• Напиток: какао, компот или сок.

Если между приемами пищи пробудился голод, то можно сделать перекус. Лучше всего для этого подойдет какой-нибудь свежий фрукт или тост из бессолевого хлеба.

Рекомендации беременным

Диета при пиелонефрите почек у женщин, вынашивающих ребенка, несколько отличается от рациона, прописанного для всех остальных больных. Им нужно в точности соблюдать все рекомендации, поскольку речь идет не только об их здоровье. Если женщина пренебрежет диетой, то это может отразиться на состоянии плода.

Все вредное категорически запрещено, не допускаются даже периодические исключения. Рацион нужно составлять из следующих продуктов:

• Отварные овощи.
• Черный бессолевой хлеб.
• Натуральные, приготовленные дома кисели и морсы из ягод.
• Отварная или приготовленная на пару рыба, мясо.
• Вегетарианские супы.

Как можно видеть, не особо разнообразная диета у женщин с пиелонефритом и беременностью. Однако рацион должен меняться. Потому что, в противном случае, организм будет испытывать дефицит определенных полезных элементов. Потому важно, чтобы врач, приняв во внимание положение женщины, расписал подробный рацион, при соблюдении которого польза будет максимальной.

Особенности детского питания

Какой должна быть диета при пиелонефрите у взрослых – понятно. А какой режим питания нужно соблюдать детям, страдающим этим заболеванием? Организм ребенка очень восприимчив к любым изменениям, и потребляемой еды это тоже касается. Вот что нужно учесть родителям:

• Надо давать ребенку мочегонные продукты. К таковым относятся дыни, кабачки, арбузы.
• В первые дни не нужно кормить ребенка ничем, кроме свежих фруктов, овощей и жидкости. Потом можно постепенно добавлять в рацион молочные каши.
• Мясо и рыбу разрешается готовить лишь после того, как симптомы болезни исчезнут.
• Источником минимальной нормы белков, витаминов и минералов для детского организма являются молочные продукты.
• Необходимо давать мед. Либо в чистом виде, либо в составе блюд или напитков.
• Соль исключить из рациона.
• Каждый день давать по одному яйцу.

Естественно, диета при пиелонефрите у детей подразумевает исключение из рациона жареные и печеные блюда, а также все перечисленное ранее.

Кстати, мясо надо готовить по-особенному. Сначала его нужно отварить до полуготовности. Потом выложить, слить воду, набрать свежую, и уже в ней довести до готовности.

Примерное детское меню

При лечении симптомов пиелонефрита диета для ребенка может включать в себя следующие блюда:

• Вареная свекла и кефир.
• Овсянка с медом и некрепкий чай.
• Овощной суп. Можно положить в него кусочки мяса, но его готовить придется отдельно. Варить суп на таком бульоне нельзя.
• Гречневая каша с мясом.
• Паровые котлеты.
• Овощные и фруктовые салаты.
• Молочная манная каша.
• Творожный пудинг с морковью.
• Гречка с молоком.
• Винегрет с небольшим количеством масла.
• Вареная картошка.
• Макароны с нежирным сыром.

При острой или хронической форме заболевания, конечно, перечень разрешенных ребенку продуктов значительно сократится. Но если ухудшений не наблюдается, и прогнозы позитивные, то можно разнообразить рацион бутербродами с сыром и помидором, мармеладом, пастилой, сухофруктами, супами со сметаной и т. д.

Диета при хроническом пиелонефрите

К сожалению, заболевание данной формы удается вылечить в крайне редких случаях. И процесс этот получается очень трудоемким и длительным. Сопровождается заболевание постоянными болями в пояснице, в особенности в сырую погоду, затруднительным мочеиспусканием и энурезом. Также оно постоянно обостряется, что причиняет еще больше дискомфорта и проблем.

Естественно, человеку приходится постоянно, на протяжении всей своей жизни следить за тем, что он ест. Многие навсегда отказываются от пряностей, приправ и острых блюд. Копченое и жареное можно лишь изредка, в ограниченных количествах, и то не в период обострения. Также приходится отучать себя от потребления соли. Допустимый максимум – 3 грамма в сутки.

Еще диета при пиелонефрите хронической формы подразумевает отказ от щавеля, редиса, чеснока, лука, петрушки, редьки, хрена. Также под запретом продукты с консервантами и красителями, замороженные продукты, алкоголь.

И, конечно, вместе с соблюдением режима питания, приходится проходить терапию, всегда тепло одеваться, регулярно проходить обследования и сдавать анализы.

Что можно из сладкого?

Это насущный вопрос для многих. Без сладкого действительно сложно, ведь всем известно, что это – источник гастрономического удовольствия. Итак, диета при пиелонефрита допускает употребление следующих продуктов, в которых содержится глюкоза:

• Варенье.
• Зефир.
• Пастила.
• Щербет.
• Инжир.
• Арбуз.
• Дыня.
• Груши.
• Яблоки.
• Брусника.
• Клюква.
• Финики.
• Изюм.
• Урюк.
• Курага.
• Желе.
• Йогурт.

Также в этот список можно включить соки. Разрешено несколько видов: тыквенный, абрикосовый, морковный, арбузный и березовый.

Соблюдение диеты – путь к выздоровлению

Это простая истина. Перечисленные рекомендации очень важно соблюдать, поскольку это поможет облегчить работу больных почек и уменьшить нагрузку на мочевыделительную систему.

Перечисленные продукты оказывают противовоспалительный эффект, и это ускоряет выздоровление.

Отказ от соли – тоже важнейшее условие, поскольку выведение жидкости из организма осуществляется быстрее и активнее, если человек не употребляет эту добавку.

А еще диета помогает нормализовать водно-электролитный баланс, благодаря чему вероятность возникновения осложнений сводится к минимуму.

И, наконец, лечебное питание, обогащенное витаминами, укрепляет иммунитет. Все это в совокупности ускоряет процесс выздоровления.

fb.ru

Диета при пиелонефрите у взрослых. Диета при хроническом пиелонефрите :: SYL.ru

Пиелонефрит – это воспаление, которое поражает почки человека. Возбудителями заболевания могут быть кишечная палочка, стафилококк, хламидии и другие. Сегодня узнаем, как способна диета при пиелонефрите у взрослых людей повлиять на улучшение состояния здоровья, а также определим, какие продукты можно и нельзя употреблять лицам, страдающим хронической формой этого недуга.

Что представляет собой болезнь и какова роль диеты?

Это инфекционное заболевание почек, которое сопровождается повышением температуры, болями, ознобом, слабостью. Этот недуг может иметь как острый, так и хронический характер. При этом заболевании большую роль играет диета. При пиелонефрите именно верное питание способно снять нагрузку на воспалённые почки и при этом обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Поэтому рацион должен быть полноценным, выводящим токсины и соли из тела человека.

Острое воспаление почек, питание

Диета при пиелонефрите у взрослых при резких сильных болях следующая:

1. Первые два дня при обострении болезни доктор назначает сахарно-фруктовое питание. В этот период необходимо пить много жидкости – до 2 литров в сутки. В качестве напитков подойдут следующие: компот, сок, травяные отвары, сладкий некрепкий чай. Также рекомендовано употреблять бахчевые культуры (в особенности арбуз и дыню).
2. После первых двух дней, когда самочувствие больного улучшится, пациенту назначается особая диета при пиелонефрите, ключевыми продуктами которой являются свежие овощи, фрукты, соки и компоты. Также в период до 10 дней после обострения состояния количество соли нужно уменьшить до 2 грамм в день.
3. По истечении десяти суток (когда пациента перестанут мучить боли) в рацион вводят нежирное и правильно приготовленное мясо, рыбу, а также творог. В это время нельзя употреблять жареные, острые, жирные блюда, так как они могут спровоцировать обострение воспаления. А в течение года необходимо ограничить приём солёных и копчёных изделий.

Диета при хроническом пиелонефрите, особенности

Если воспаление почек уже носит повторяющийся характер, то, значит, вам нужно на протяжении длительного времени придерживаться нужного рациона, благодаря которому человек повторно не заболеет. Диета при пиелонефрите у взрослых, носящая хронический характер, имеет чёткие ограничения и правила, которые включены в специальный рацион № 7.

Что такое диета по Певзнеру?

Певзнер – это учёный, специалист по диетологии, который в своё время разработал 15 лечебных программ по питанию для больных, страдающих почечной недостаточностью, отёчностью ног, а также острым и хронических пиелонефритом.

Главная цель ее состоит в том, чтобы при помощи определённого питания уменьшить воспалительные процессы в организме. Диета при пиелонефрите у взрослых, стол 7, в частности, характеризуется лимитом на потребление соли и белков.

По расчётам учёного, человек, страдающий постоянным воспалением почек, должен ежедневно употреблять продукты с таким содержанием и количественным составом:

1. Белки – до 70 грамм, причём 50% должны составлять растительные протеины.
2. Жиры – до 80 грамм.
3. Углеводы – до 400 грамм.
4. Соль – до 5 грамм.
5. Жидкость – 1 л.

Диета стола № 7 допускает запекание, варку, готовку на пару, а также тушение продуктов. Благодаря такому режиму, предложенному врачом, у больных уменьшаются воспалительные симптомы, стимулируется процесс мочеотделения, организм избавляется от шлаков и токсинов.

Разрешённые продукты

Хронический пиелонефрит у взрослых, диета при котором должна соблюдаться обязательно, быстро пройдёт, если в меню больного будут включены такие съестные припасы:

— Мясо – телятина, кролик, говядина.

— Птица – курица, индюшка.

— Рыба – щука, окунь, треска, судак, минтай.

— Морепродукты – кальмары, креветки.

— Яйца.

— Молочные низкокалорийные продукты.

— Овощи, фрукты.

— Макароны.

— Все виды круп.

— Выпечка и хлеб без добавления соли при изготовлении.

— Арбуз, дыня.

Примерное меню седьмого стола

Для наглядности рассмотрим суточную подборку продуктов, блюд по системе Певзнера:

1. Утро: гречневая каша, варёное яйцо, некрепкий чёрный чай.
2. Второй завтрак: печёная тыква.
3. Обед: вермишель молочная, картофельная запеканка, кисель из ягод.
4. Полдник: мандарин.
5. Вечер: винегрет, несолёные отварные креветки, кефир.

Или такой вариант:

1. Утро: овощное рагу, фруктовый напиток.
2. Ланч: геркулесовая каша, яблоко.
3. Обед: рыбная запеканка, кисель.
4. Полдник: отварной картофель, апельсин.
5. Вечер: творожная масса, овощной салат, свежеприготовленный сок из яблок.

Запрещённые продукты при хроническом пиелонефрите

Следующую пищу нельзя употреблять лицам, страдающим постоянным воспалением почек:

• Копчёные изделия.
• Соленья.
• Консервы.
• Специи, приправы.
• Грибы в любом виде.
• Первичные мясные бульоны.
• Овощи, такие как капуста, редис, щавель, шпинат, а также лук и чеснок.
• Сладости, особенно те, в которых присутствуют сливки или жирный крем.
• Кофе.
• Шоколад.
• Алкоголь.

Насчёт различных закусок типа сухариков, чипсов, солёных орешков и т. п. и вовсе говорить не приходится, так как эти продукты категорически нельзя есть людям, страдающим таким недугом, как хронический пиелонефрит.

Что пить при обострении?

Диета при хроническом пиелонефрите у взрослых в период усиления болезни основывается на соблюдении питьевого режима. То есть человек обязан выпивать в сутки около 2 литров воды или другой жидкости. Очень полезны в этот период следующие напитки:

• Травяные отвары на основе хвоща, тысячелистника, плодов можжевельника.
• Клюквенный морс (он обладает противовоспалительным, а также антисептическим свойством).
• Чёрный или зелёный чай, причем обязательно некрепкий, желательно без сахара.
• Минеральная вода (можно «Боржоми», однако предварительно нужно выпустить из бутылки газ).
• Свежевыжатые соки, например, морковный, огуречный, свекольный. Перед тем как выпить любой из предложенных напитков, их нужно разбавить с водой в соотношении 1:1.

Обильное питьё нужно применять для того, чтобы промыть мочевыводящие пути больного, и дабы инфекция поскорее вышла из организма человека.

Пить необходимо в течение всего дня малыми порциями, а последний приём жидкости должен быть не позднее чем за 3 часа до сна.

Продукты, которым дан зелёный свет

Диета при хроническом пиелонефрите основывается на употреблении следующих продуктов:

• Нежирные сорта мяса, рыбы и птицы.
• Колбаса диетическая и только варёная или ветчина.
• Супы на вторичном бульоне мясном или овощном.
• Молочные продукты, такие как кефир, ряженка, простокваша, сливочное масло, творог, сметана.
• Серый хлеб вчерашней выпечки или подсушенный.
• Макаронные изделия.
• Все виды круп.
• Яйца, сваренные всмятку.
• Овощи, кроме тех, которые указаны в списке повыше. Причём их можно есть как в сыром, так и в тушеном, вареном виде.
• Фрукты и ягоды. Особенно ценны при таком заболевании чёрная смородина, клюква, брусника.
• Из сладостей можно: мёд, варенье, зефир.

Больные должны питаться до 6 раз в сутки, причём понемногу, нельзя слишком наедаться, необходимо, чтобы после трапезы у человека было такое ощущение, что он мог бы ещё съесть горбушку хлеба. Все блюда должны готовиться на пару, вариться или запекаться в духовке. Солить еду нежелательно, да и вообще от соли можно отказаться, но если уж совсем всё будет безвкусно, то лучше добавить её уже в готовое блюдо в тарелку.

Теперь вы знаете, что диета при пиелонефрите у взрослых – это важный пункт, который должен соблюдать больной для облегчения своего состояния и скорейшего выздоровления. Также вы уяснили, что при таком заболевании необходимо исключить употребление острых, копчёных, кислых блюд, алкоголя, жирной пищи, ограничить количество соли. А заменить это всё на отварные, пареные продукты, овощи и фрукты и большое количество жидкости, чтобы можно было быстро снять воспаление и дать организму возможность вывести шлаки и токсины.

www.syl.ru

Диета при пиелонефрите

Одно из самых распространенных заболеваний почек — пиелонефрит (воспаление почечных лоханок). Преимущественно болеют женщины в молодом возрасте.
С целью лечения пиелонефрита назначается комплексное лечение, к которому относятся медикаментозное лечение и строгая, лечебная диета по Певзнеру №7 (стол №7), от соблюдения которой зависит время выздоровления.

Меню диеты при пиелонефрите зависит от стадии заболевания (острая или хроническая) и от периода болезни (ремиссия или обострение).

Общие показания к диете№7

Кроме хронического и острого пиелонефрита, показанием к назначению диеты являются такие заболевания, как: гипертония и нефропатия беременных.

Общая характеристика диеты при пиелонефрите:

Продукты, предусмотренные диетой и входящие в рацион питания в сутки должны содержать соли не более 2 грамм. Дополнительно соль в пищу не добавляется, то есть продукты употребляются практически в пресном виде.

Диета обогащена витаминными продуктами с ограничением в них белка. Энергетическая ценность за сутки находится в пределах 2500- 2700 ккал.

В сутки рекомендовано дробное питание с интервалом в 2- 3 часа 6 раз.

Кулинарная обработка продуктов при пиелонефрите:

Пища употребляется исключительно в отварном, пропаренном или сыром виде. Про острое, жареное и соленое следует надолго забыть, до глубокой ремиссии, которая наступает при хроническом заболевании почек обычно не скоро после начала лечения.

Что запрещено употреблять в пищу при Пиелонефрите :

• Крепкие бульоны из мяса, рыбы и грибов, которые насыщены экстрактивными веществами, раздражающие воспаленные почки.
• Мясо, колбасы, икру, сыры, консервы из мяса и рыбы, консервированные тушенки с повышенным содержанием жира.
• Острую пищу, к которой относятся лук, чеснок, редис, редька, а так же маринады, соленья, горчицу, перец и хрен.
• Алкогольную продукцию в любом виде, количестве и концентрации.

Разрешенные продукты при пиелонефрите:

• Большой объем жидкости (за сутки не менее 2 литров) в виде некрепкого чая, кофе или его заменителя, кисели и компоты. Особенно полезны морсы, кисели и компоты из клюквы и брусники, так как они подкисляют мочу и губительно действуют на возбудителя заболевания почек.
• Супы на втором бульоне или приготовленные на нежирном мясе или вообще вегетарианские. Суп разрешено для вкуса заправить небольшим количеством сливочного масла или обезжиренной сметаной.
• Крупы и каши в любом виде и с ограниченным добавлением соли.
• Из закусок разрешен винегрет, но без добавления соленых продуктов: огурца, собственно соли.
• Молочнокислые продукты в любом виде.

Примерное меню диеты при пиелонефрите:

На завтрак можно приготовить: молочную кашу, отварное яйцо и небольшой кусочек нежирного и неострого сыра. В качестве напитка следует выпить некрепкий чай или отвар шиповника.

Между обедом и завтраком можно перекусить яблоком или другим фруктом. На обед следует съесть порцию супа или борща. На второе отварной картофель с котлетами, приготовленными на пару.

На третье выпить компот из сухофруктов, кисель или йогурт.

На полдник можно скушать фруктовый салат и выпить стакан ряженки.

Поужинать можно картофельной или творожной запеканкой и винегретом.

Диета при пиелонефрите обязательно согласуется с доктором и соблюдается на протяжении всего периода обострения заболевания.

lentyaike.ru

лечебное меню и особенности питания, рекомендации врачей

Диета при пиелонефрите – это эффективный способ борьбы с болезнью почек, который следует использовать комплексно, одновременно с медикаментозным лечением, назначенным врачом.

Заболевание почек является инфекционным — вызывают его бактерии типа кишечной палочки, которые поднимаются по мочевыводящим путям к мочевому пузырю и почкам.

Основными симптомами пиелонефрита являются:

• Болезненные ощущения в районе поясницы,
• Повышение температуры, озноб,
• Рвота,
• Припухлость лица,
• Могут беспокоить признаки воспаления мочевого пузыря – болезненное мочеиспускание, частые позывы в туалет, потемнение мочи и даже кровь в ней.

 

 

При пиелонефрите очень важно правильное питание, поскольку необходимо максимально снизить нагрузку на воспаленные почки. Особое диетическое питание назначается всем, кому поставлен соответствующий диагноз. Оно практически не имеет противопоказаний, поскольку рацион является щадящим для всего организма.

Главными достоинствами диеты при пиелонефрите является её эффективность для лечения и простота изготовления блюд. Среди недостатков – строгость запретов на определеннее продукты.

Запрещенные при пиелонефрите продукты

 

 

• Кофе и какао;
• Острые приправы, соль – строго ограничить;
• Спиртное;
• Жареное;
• Зажарка в супах;
• Маринады;
• Чеснок и лук;
• Растения, в которых много масел;
• Жиры и белки – снизить;
• Бобовые;
• Капуста белокочанная.

Разрешенные продукты

 

 

• Вареное мясо;
• Творог и сыр;
• Каши;
• Яйца;
• Белый хлеб;
• Вермишель;
• Овощи и фрукты;
• Сладкое.

Правила питания

 

 

• Блюда для больных пиелонефритом должны быть обязательно отварными или тушеными. Есть следует только свежеприготовленную еду.
• Если нет отеков, то врачи рекомендуют много пить жидкости, которая помогает вывести инфекцию и токсичные вещества из организма. Для этого идеально подходит шиповник, чай, компот и минеральная вода.
• Фрукты стоит употреблять местные, чтоб исключить возможность появления аллергических реакций.
• Первые блюда должны готовиться без мяса и мясного бульона.
• Солить – как можно меньше, так как соль задерживает в организме жидкость.

Меню на 7 дней

1 День

 

 

• Каша перловая (150 г), огурец, цикорий;
• Тарелочка постного борща, картофель разваренный (100 г), кусочек отварного сома, чай;
• Вареная свекла, рисовая каша (до 200 г).

2 День

 

 

• Гречневая каша, помидоры, компот;
• Постный суп, каша пшеничная, вареная говядина, чай;
• Овсяная каша (200 г), ягоды.

3 День

 

 

• Манная каша (150 г), салат из овощей, цикорий;
• Постный борщ, вареный картофель (150 г), отварной тунец (100 г), кисель;
• Ячневая каша, сок.

4 день

 

 

• Творог со сметаной, ягоды;
• Суп постный (200 г), молочная каша, компот;
• Пудинг мясной, кисель.

5 День

 

 

• Гречневая каша, свежие овощи, чай;
• Постный суп (200 г), пшеничная каша, вареная телятина, отвар шиповника;
• Паровой омлет, тушеные овощи (200 г).

6 День

 

 

• Перловая каша, цветная капуста с огурцом, чай;
• Постный борщ, каша рисовая с яблоком, вареная рыба, компот;
• Творог, сок.

7 День

 

 

• Перловая каша, томаты, цикорий с молоком;
• Суп без мяса, вареный картофель, тефтели на пару, отвар шиповника;
• Каша овсяная, фрукты.

Диета при остром пиелонефрите

 

 

• Диетическая программа при остром пиелонефрите должна начинаться с 1-2 фруктово-сахарных дней, когда необходимо пить жидкости около 2 литров в день (это может быть чай или компот), есть можно фрукты и овощи, особенно полезны бахчевые.
• Затем диета в течение как минимум недели будет растительно-молочной, а с улучшениями в рацион можно будет вводить другие продукты.

Диета при хроническом пиелонефрите

 

 

• Лечебная диета при хроническом пиелонефрите строится на употреблении вареных и тушеных блюд их списка разрешенных.
• Полезно молоко, которое является мочегонным и быстро усваивается, кисломолочные продукты и нежирное мясо.
• При обострениях следует соблюдать такой же рацион, как во время острой формы болезни.

Диета при пиелонефрите у беременных

 

 

Диетическое питание должно соблюдаться обязательно – в таком состоянии многие препараты принимать нельзя, поэтому спасти ситуацию может только особое меню в комплексе с лечением, назначенным врачом. Следует исключить из рациона жареные, острые и жирные блюда, свети до минимума соль.

• Рацион помогут разнообразить фрукты и овощи, богатые клетчаткой и витаминами.
• Обязательно нужно много пить (до 2,5 литров в сутки).
• Часто воспалительный процесс сопровождается редким стулом. Если возникла такая проблема, нужно есть свеклу и чернослив.

Диета при пиелонефрите у детей

 

 

Диета при пиелонефрите у детей зависит от возраста и массы тела:

• Для дошкольников и школьников медики советуют организовывать в начале курса 1-2-дневную разгрузку, в ходе которой можно будет пить и есть свежие фрукты и овощи;
• Затем можно употреблять молочную продукцию, а при стабильных улучшениях – постепенно добавлять по одному продукту из списка разрешенных.

Суп из тыквы

 

 

• Ингредиенты: 300 г тыквы, картофель, морковь и лук – по 1 шт.
• Овощи порезать, можно потереть (кроме лука).
• Закипятить в кастрюле 1,5 литра воды, а затем по очереди через 3 минуты добавлять картофель, затем тыкву, морковку и в конце – лук.
• Когда овощи приготовятся, суп смолоть блендером.

Котлеты из овощей

 

 

• Ингредиенты: 700 г цветной капусты, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 1 ст. ложка манки и 1 ст. ложка масла сливочного, панировочные сухари.
• Капусту нашинковать, тушить с молоком и водой, засыпать, непрерывно мешая, манку, варить 5 минут, не переставая мешать.
• Остудить и добавить сырое яйцо, смешать.
• Из полученной массы сделать котлетки, мокнуть в панировочные сухари и тушить на пару.

Запеканка рисово-яблочная

 

 

• Ингредиенты: рис (1,5 стакана), яблоки (3-4), масло сливочное (2 ст. ложки), сметана (150 г), сахар (100 г), корица.
• Закипятить 3 ст. воды, положить рис.
• Когда будет готов – остудить, а затем смешать с 1 ложкой масла и яйцом.
• Яблоки очистить от кожицы, порезать, добавить сахар с корицей.
• Смазать блюдо сливочным маслом, выложить 1/2 часть риса, выложить яблоки, а сверху – оставшийся рис.
• Залить все сметаной и поставить в духовку при 180 градусах на 30 минут.

 

 

Результаты диеты при пиелонефрите проявляются в существенном улучшении состояния и, в конечном счете, избавлении от неприятного недуга. Однако врачи напоминают, что заниматься самолечением нельзя – положительный эффект будет достигнут только в случае соблюдения диетического курса питания наряду с применением лечебных препаратов, назначенных специалистом.

 

 

• Отзывы о диете при пиелонефрите говорят о том, что в некоторых случаях без её строгого соблюдения медикаментозное лечение не приносило желаемых результатов.
• Несмотря на то, что диетическая программа при пиелонефрите не направлена на борьбу с лишним весом, потеря лишних килограммов также отмечалась больными, поскольку методика питания является правильной и идет на пользу фигуре.

 

happy-womens.com

списки запрещенных и разрешенных продуктов, пример меню + отзывы

Содержание статьи

Рецепты блюд должны быть простыми, проверенными. Специалисты не советуют включать в рацион экзотические фрукты и полуфабрикаты, поскольку при выраженной интоксикации, на фоне воспаления в почках, они могут привести к ухудшению состояния.

Диета при пиелонефрите: задачи, калораж, распределение БЖУ

Диета при воспалении почечных лоханок у мужчин и женщин должна быть бережной для мочевыделительной системы и в то же время обеспечивать все потребности организма. Лечебное питание при пиелонефрите преследует следующие цели:

• создание щадящего режима для почек;
• улучшение метаболизма;
• устранение периферических отеков;
• стабилизация давления;
• ускорение нейтрализации и выведения токсинов.

Среди списка рационов лечебного питания по Певзнеру, диета, применяемая при пиелонефрите и цистите, соответствует столу № 7. Данный рацион назначается больным с гломерулонефритом, нефротическим синдромом на фоне воспаления почек, мочекаменной болезнью. Это диетическое питание подходит пациенткам с гестационным пиелонефритом и артериальной гипертензией при беременности.

Диетический стол № 7 подразумевает полноценное по калорийности, богатое витаминами питание. Суточная энергетическая ценность составляет в среднем 2000-2700 ккал. Из них не более 80 г должна составлять белковая пища, 90 г — жиры (70% животного происхождения), 300-350 г углеводов, преимущественно медленных. Количество чистого сахара должно быть ограничено до четырех чайных ложек в сутки.

Строгому контролю подлежит употребление жидкости и хлорида натрия. Поваренной соли можно употреблять не более 5 г в день. Для лучшего контроля все блюда диеты при пиелонефрите почек должны быть приготовлены без соли. Досаливать можно уже приготовленную пищу в тарелке. Важно соблюдать питьевой режим. Больному с воспалением почечных лоханок нужно выпивать 1,5-2 л жидкости в день.

Варианты стола № 7

В зависимости от характера и степени поражения мочевыделительной системы, врач может назначить различные варианты диетического стола № 7, имеющие некоторые различия в схеме питания.

• Стол № 7а. Показан при остром, тяжело протекающем нефрите, в первые дни болезни, при ХПН. Он представляет собой преимущественно вегетарианскую диету со строгим ограничением белка и полным исключением поваренной соли.
• Стол № 7б. Диета при пиелонефрите у взрослых назначается после рациона № 7а при улучшении состояния либо с первых дней легко протекающего воспаления почки. Питание характеризуется ограничением белка до 50 г в сутки и полным исключением хлорида натрия.
• Стол № 7в. Необходим больным с нефротическим синдромом, вторичным пиелонефритом и кистой почек. Диета с увеличением количества белка, снижением содержания жирных продуктов и нормальным уровнем углеводов.
• Стол № 7г. Его должны соблюдать больные с терминальной стадией почечной недостаточности, находящиеся на гемодиализе. Питание заключается в умеренном ограничении растительного белка и калия, резком ограничении хлорида натрия и жидкости.

Чаще всего встречаются калькулезный пиелонефрит и восходящий пиелонефрит, возникший после цистита. При них соблюдается обычная диета № 7 на весь период обострения. В стадии ремиссии можно вернуться к привычному питанию, однако для профилактики обострений следует избегать излишне соленых продуктов.

Правильные продукты…

Диета при хроническом пиелонефрите должна быть сбалансированной, разнообразной и богатой витаминами. Список продуктов, которые можно есть при пиелонефрите, следующий.

• Супы. Легкие овощные бульоны без соли и специй, молочно-вермишелевые супы, вегетарианский борщ.
• Гарниры. Гречка, бурый рис, макароны из твердых сортов пшеницы, хлопья Геркулес.
• Мясо. Говядина, крольчатина, куриная грудка, речная рыба. Все мясные блюда варятся или готовятся на пару.
• Овощи. Огурцы, кабачки, баклажаны, брокколи, пекинская и брюссельская капуста, морковь, тыква.
• Молочные продукты. Нежирная творожная масса, натуральные йогурты, кисломолочные продукты, сырники.
• Яйца. Омлеты на пару, запеканки, яйца куриные и перепелиные всмятку.
• Фрукты. Яблоки, груши, персики, абрикосы, арбузы, дыни, ягоды, цитрусовые, киви, авокадо.
• Сладости. Натуральный зефир, сухое печенье, домашние кисели, фруктовые муссы.
• Масла. Оливковое, льняное, сливочное в ограниченных количествах.
• Напитки. Очищенная вода, травяные отвары, некрепкий зеленый и белый чаи, клюквенный и брусничный морсы, напиток из шиповника, травяные отвары.

Список продуктов, разрешенных при неосложненных патологиях почек, включает в себя пряности, несоленый овощной или сметанный соус, лимонный сок, корицу, ваниль.

… и запрещенные

Какие нельзя есть продукты и можно ли есть жаренное при пиелонефрите? Специалисты выделяют ряд пищевых продуктов, которые категорически запрещено употреблять при болезнях почек, так как они могут привести к усилению неприятных симптомов, ухудшению состояния. Нельзя есть при остром пиелонефрите следующие продукты.

• Выпечка. Свежий белый хлеб, масляные и кремовые торты, мясные и овощные пироги с добавлением соли.
• Супы. Концентрированные бульоны, супы быстрого приготовления, солянка, окрошка.
• Мясо. Жирная свинина, баранина, говядина, сало, копченые и вяленые колбасные изделия.
• Рыба. Жареная, копченая, соленая, вяленая, икра, консервы.
• Овощи. Фасоль, горох, чечевица, редиска, шпинат, щавель, грибы. Все консервированные, соленые овощи. Острое — репчатый лук, порей, чеснок, перец чили.
• Молочные продукты. Жирные сыры, брынза, йогурты с добавками.
• Сладости. Шоколад, конфеты, пирожные, магазинные джемы, кондитерские масляные кремы и пасты.
• Напитки. Алкоголь, сладкая газированная вода, хлоридная минералка, кофе, крепкий черный чай, какао.

Строгое соблюдение диеты важно в период обострения. При наступлении ремиссии можно постепенно расширить рацион, ввести в него больше овощей, лук, чеснок, некоторые специи.

Рацион питания № 7 при хр. пиелонефрите переносится хорошо и не имеет противопоказаний. Соблюдать его можно в период вынашивания ребенка и при лактации.

Суточный рацион

Для лучшей переносимости меню диеты при пиелонефрите каждый день должно быть разным, достаточным по калорийности. Важно пробовать новые продукты, сочетать их с привычной пищей, чтобы не возникало желания «сорваться» и съесть продукт из списка запрещенных. Примерное меню выглядит следующим образом.

• Завтрак. Геркулес на воде или рис с добавлением одной чайной ложки сливочного масла, отварное яйцо, некрепкий черный чай.
• Ланч. Фруктовый салат или запеченное яблоко с орехами и корицей.
• Обед. Постный суп с крупой или вегетарианские щи со сметаной, запеченная с картофелем курица, фруктовый компот.
• Полдник. Кисель или ягодный морс.
• Ужин. Вареники с творогом без соли или макароны с паровыми рыбными котлетами, печенье «Зоологическое» или одна штука зефира, чай.

Отзывы врачей о лечебном питании при пиелонефрите положительные. Строгое соблюдение диеты позволяет ускорить процесс выздоровления и предотвратить повторные случаи заболевания. Диета при пиелонефрите для детей не отличается от рекомендуемого рациона для взрослых. Лечебный рацион для ребенка составляет врач с учетом заболевания, клинических проявлений, степени нарушения функций почек.

Отзывы

Выдали мне 4 листка формата А4 с перечнем разрешенных и запрещенных продуктов и всевозможными рекомендациями по питанию. В итоге, изучив всю информацию, я хочу сказать что менять в рационе ничего кроме количества соли мне не пришлось, ведь все написанное в точности соответствовало моему постоянному типу питания. Можно кушать и пить почти все, включая кофе, чай некрепкий и соки. Из запрещенных продуктов в перечне были откровенно вредные, которые я и так практически не употребляю. А именно — копчености, колбасные изделия, квашенные овощи, шоколад и алкоголь. Так что стол No7 для меня максимально комфортный, съедобен и не требует дополнительных затрат. Спасибо докторам за то, что они информируют нас, непутевых, о принципах правильного питания. Хотя бы в экстренных ситуациях мы к ним прислушиваемся.

Gretaqwerty, https://otzovik.com/review_5740710.html

За время сидения на этой лечебной диете, я привыкла обходится без соли, заменяла ее на лимонный сок- в суп, каши, мясо, я повсюду добавляла лимон и зелень. За время которое я соблюдала эту диету, а это около семи месяцев, я конечно не сбросила килограммы, так как была беременна и не следила за порциями, но зато, мне эта диета помогала контролировать давление, у меня практически не было отеков, также контролировать белок в моче (а он у меня был очень высокий, стояло мне хоть пару дней нарушить диету и белок сразу же подымался.) Потому, рекомендую эту диету для людей страдающих гипертензией и нарушенной работой почек. Не болейте, будьте здоровы!

Аив, http://otzovik.com/review_2065501.html

woman365.ru