Польза овес для организма: Ошибка 404

Содержание

чем польза овса для сексуального здоровья

Благодаря своим питательным веществам овес считается лучшим продуктом для поддержания мужской силы и женской страсти.

Соблазнительная овсянка

Для сексуального здоровья мужчинам требуется больше белка, в том числе растительного. И здесь на помощь приходит овес, ведь тарелка этого злака может обеспечить до 14% суточной потребности в белке! Причем чем меньше овес обработан, тем он полезнее.

Кроме того, овес содержит аминокислоту L-аргинин, которая обладает расслабляющим эффектом для кровеносных сосудов и помогает улучшить кровоток, что является ключом к сексуальному возбуждению. Это вещество даже используется в медицинских препаратах для лечения мужской эректильной дисфункции, но вы можете получить его естественным путем, просто съев тарелочку овса.

Для него и для нее

Кроме прочих положительных моментов, овес содержит цинк — питательное вещество, связанное с повышенным половым влечением у женщин.

Дополнительная польза овсянки для мужчин заключается в том, что марганец, содержащийся в овсе, улучшает уровень и качество гормонов.

Овес веками использовался в китайской медицине для лечения пониженного либидо и женского бесплодия. Обнаруженные недавно в овсе соединения под названием авенакозиды помогают организму вырабатывать тестостерон, обладают антиоксидантным и противовоспалительным эффектами, которые могут улучшить сексуальное здоровье.

Не сексом единым

В общем, хоть тарелочка с овсов и не так сексуальна с первого взгляда, но может стать доступным афродизиаком для влюбленных! При этом овес полезен не только для поддержания сексуального здоровья. Регулярное употребление овса или овсянки поможет вести активный образ жизни без инсульта, сердечных приступов и диабета.

Ранее «Кубанские новости» рассказали, сколько времени надо заниматься сексом, чтобы сжечь лишние калории.

Овес + полезные и опасные свойства овса

Овес относится к одним из важнейшей зернофуражных культур, ведь его посевные площади лишь немного уступают в размерах посевам пшеницы, риса, кукурузы и ячменя. Ранние окультуренные виды овса выращивались на территории Древней Монголии и Северного Китая, а кашу из этого злака готовили еще племена готов. Примечательно, что страны СНГ производят овса больше всех остальных стран мира – в них находится почти половина мировых посевов.

Овес насчитывает более двадцати разновидностей, из которых «культурных» только четыре. В нашей стране основным культивируемым видом стал «посевной» (A Sativa), в странах, расположенных южнее, выращивается более стойкий к засухе тип овса – византийский (A Byzantina).

Основное назначение зерна овса – использование его как высокопитательного концентрированного корма для лошадей, молодняка домашнего скота и птицы. Овес выступает главным компонентом при изготовлении комбикормов, заготовке зеленого корма, сена и силоса. Кроме этого, ценные свойства овса определили его широкое использование в медицине, пищевой промышленности, парфюмерии.

При выборе технологии выращивания овса производителями учитывается его назначение (например, овес, предназначенный для использования в детском питании, в меньшей степени подвергается обработке пестицидами и подпитке удобрениями).

Формы выпуска

Самым распространенным и привычным блюдом из овса давно стала знаменитая овсяная каша. Овес в ней бывает в виде хлопьев или зерен различной фракции. Например, для детей нужно выбирать кашу из мелких, рубленных, давленных, дробленых зерен, которые легче воспринимаются детской слизистой желудка. Поэтому, оптимальным детским вариантом станет каша из овсяных хлопьев «Экстра» (с маркировкой на упаковке «3»). Взрослым же употребление каши из цельных зерен вполне допустимо (например, «Геркулес)». Кроме каш, овсяные хлопья входят в состав мюслей, а также, в продаже встречается овсяная мука, кисель и печенье из этого продукта.

Выбор и хранение овсяных изделий

При выборе овсяных каш лучше отдать предпочтение цельнозерновым, в которых максимально сохранены полезные свойства этого продукта. Следует отметить, что овсяные хлопья бывают двух видов «Геркулес» (хлопья более крупные) и «Экстра» (хлопья разной степени измельчения).

Обычно рекомендации и сроки хранения продуктов из овсяных зерен указывается на этикетках производителем, но, в общем, овсяные крупы хранятся в эмалированной посуде до 10 месяцев, хлопья и толокно – до 4. Слишком длительное хранение не рекомендуется – крупа прогоркнет, могут завестись жучки или пищевая моль.

Калорийность овса

Калорийность овсяного зерна составляет 316 килокалорий на 100 грамм. В хлопьях «энергетической ценности» немного больше, порядка 352 кКал. В целом овсяные каши и хлопья однозначно рекомендуются диетологами всем, кто следит за фигурой и старается максимально включить в свой рацион здоровые продукты питания. Более того, есть масса диет, основой которых служит именно овсянка.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
12.3	6.2	61.8	1.7	12	352

Полезные свойства овса

Состав и наличие полезных веществ

Овес настоящий кладезь витаминов, макро- и микроэлементов. В нем содержаться железо, кремний, йод, цинк, медь и марганец. В больших количествах присутствуют калий и натрий, фосфор, магний и кальций. В составе присутствуют следующие витамины: В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, А, РР, Бета-каротин, Е, Н, холин.

Полезные и лечебные свойства

Если начинать свое утро с тарелки овсяной каши, можно обеспечить себе хорошее настроение, заряд сил и бодрости на весь день, избавится от проблем с пищеварением. Большой плюс овсянки – ее хорошее сочетание с фруктами, орехами, молоком, йогуртом, вареньями, медом и овощами, что позволит максимально разнообразить «каждодневную» овсянку.

Употребление зерен овса в разном виде (например, в виде отрубей или отвара) поможет избежать вялости, общего упадка сил, атеросклероза. А кремний в составе злака надолго сохранит крепкие кости, поднимет иммунитет, укрепит сосуды. Благодаря калию останется в норме кислотно-щелочной баланс крови, стабилизируется работа почек, сердца.

Лечебные свойства овса используются при лечении импотенции, бесплодии. Есть предположения о способности овса стимулировать работу щитовидки и регулировать количество эстрогена в организме. Научные исследования доказали полезность употребления клетчатки, содержащейся в зернах этого злака (снижается уровень холестерина, уменьшается риск возникновения сердечнососудистых заболеваний, нормализуется давление).

Меньшей становится и угроза ожирения (особенно для малоподвижных и пожилых людей), уменьшается варикозное расширение вен и геморрой. Крайне желателен овес для больных диабетом, ведь он способен не только снизить уровень сахара в крови, но и уменьшить отечность, выводя лишнюю жидкость из организма.

При частых расстройствах пищеварительного тракта клетчатка в овсе окажет успокаивающее воздействие, уплотнит каловые массы, уменьшит общее время контакта слизистой кишечника с раздражителями или канцерогенами. Поэтому включение овса в постоянный рацион может предотвратить развитие рака прямой кишки. Раньше овсяной шелухой набивали подушки для борьбы с бессонницей. В народной медицине диапазон болезней, для борьбы с которыми используется овес, просто огромен. Здесь ревматизм и подагра, болезни легких и почек, экземы и диатезы, потливость ног и лишай, мочекаменная болезнь и грипп, гастрит и артрит.

При язвах замечательное обволакивающее и защитное действие демонстрирует овсяный кисель.

Особенно полезным является слегка пророщенный овес, с более низкой калорийностью и повышенным содержанием витаминов. Легкость переваривания и высокая усвояемость овса позволили включить его в ограниченное меню для людей с хроническими заболеваниями, выздоравливающих пациентов и молодых матерей.

Использование овса в косметологии

При сухой шелушащейся коже используется маска из отвара овса и кефира. Для поддержания кожи в тонусе применяется скраб, который состоит из пищевой соды и перемолотых в муку овсяных хлопьев. Многие известные производители кремов и бальзамов включают овес в формулы своих продуктов. Простые и эффективные диеты с использованием овса позволят сохранить красивую подтянутую фигуру без каких-либо затрат на дорогие добавки или экзотические фрукты.

Опасные свойства овса

Особых противопоказаний у овса, или продуктов на его основе не обнаружено. Причинами для отказа от его употребления могут стать индивидуальная непереносимость этого злака, а также почечная или сердечная недостаточность, целиакия. При поедании овса в больших количествах возможно возникновение головной боли и нарушение всасывания витамина D и кальция.

<center><ins class="lazy lazy-hidden adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="3076124593" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true"></ins> <script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script></center>

«Лошадиное здоровье обеспечивает овес благодаря высокому содержанию растительного белка» – так утверждают авторы этого видео. Сюжет содержит советы фитотерапевтов по использованию зерен овса для укрепления печени, после перенесенного гепатита, и желающим бросить курить. А также, видео рассказывает о полезных свойствах овсяной каши при расстройствах желудочно-кишечного тракта, проблемах с сосудами и лишним весом.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

8.7/10

Голосов: 3

Смотрите также свойства других продуктов:

состав, польза и вред, приготовление овсяных зерен

Овес обыкновенный (посевной) – однолетнее травянистое растение высотой от 60 до 10 см. Овес впервые начали выращивать в северной Монголии и Китае. В основном его использовали как корм для животных. Но вскоре этот злак стали широко использовать в кулинарии и народной медицине, так как овес обогащен витаминами и минералами.

Интересный факт! В древние времена норвежцы считали, что рацион богов состоит из «овса и сельди». Именно этот народ всегда отличался крепким здоровьем и могучим телосложением.

Состав

Современные ученые утверждают, что в составе зерен овса идеально выдержан баланс жиров, углеводов и белков. А минералы и витамины, входящие в их состав, прекрасно дополняют друг друга и оказывают омолаживающее действие на весь организм.

Овес содержит такие минеральные вещества:

железо;
селен;
калий;
кальций;
магний;
медь;
цинк;
марганец;
фосфор;

Этот злак также обогащен такими витаминами:

группы В;
фолиевая кислота;
пантотеновая кислота;

Важно знать! В состав зерен овса входит растительный крахмал. С его помощью организм насыщается энергией.

Польза

Регулярное употребление овса способствует:

снижению уровня холестерина;
быстрому протеканию простудных заболеваний;
улучшению работы щитовидной железы;
нормализации сна;
выводу токсинов и лишней жидкости;
борьбе с мочекаменной болезнью;
повышению иммунитета;
улучшению работы ЖКТ;

Совет! После длительного употребления медикаментозных средств нужно употреблять настой из овса. Он быстро выводит все токсины из организма.

Вред

Овес следует принимать с осторожностью при таких заболеваниях:

почечная недостаточность;
желчнокаменная болезнь;
повышенная кислотность желудка;
индивидуальная непереносимость отдельных компонентов продукта;

Как приготовить и подавать

В основном зерна овса используют в народной медицине. Из этого зерна делают отвар.

Интересно! Французский врач Жан де Сен-Катерин прожил 120 лет. Предположительно, причиной его долголетия стало употребление отвара из овса.

Чтобы приготовить отвар из овса нужно в эмалированную посуду засыпать 2 стакана зерна, залить 250 мл холодной воды и дать настоятся 10-12 часов.

Важно! Для приготовления правильного отвара нужно брать только цельные зерна. Овсяные хлопья не подходят.

После этого нужно долить еще холодной воды, чтобы она полностью покрывала зерна. Затем отвар должен варится на маленьком огне под крышкой 2 часа. Если вода будет выкипать ее обязательно нужно доливать.

Когда овес остынет, его нужно перебить блендером до состояния густого киселя.

Также очень часто в народной медицине используют прощеные зерна овса. Считается, что именно в них сохраняется максимальное количество витаминов и минералов.

В первую очередь, для проращивания зерен овса, их нужно промыть холодной водой и перебрать.
Емкость для замачивания должна быть плоской. На дно этой емкости нужно обязательно положить марлю или ткань, а затем насыпать зерна овса слоем не более 2 см. Сверху овес тоже накрывают марлей и заливают водой, чтобы она покрыла зерна. Замоченные зерна овса нужно поставить в теплое место на трое суток.
Перед употреблением замоченные зерна овса обязательно промывают под проточной водой, для удаления запаха.

В косметологии, перемолотые зерна овса, используют в качестве скраба. Также из отвара делают омолаживающие ванночки для рук. Из овсяной муки косметологи делают отличные маски для подтяжки лица.

Как выбрать зерна овса

При покупке зерен овса следует обратить внимание на такие моменты:

зерна должны быть чистыми и сухими;
на зернах не должно быть грибка или гнили;
зерна овса следует покупать только в специализированном магазине, так как очень часто их обрабатывают вредными химическими средствами.

Как хранить

Сухие зерна овса отлично хранятся в стеклянной или пластиковой емкости при комнатной температуре.
Пророщенные зерна и отвар из овса хранятся не больше 1-2 дней в холодильнике.

Что такое овес

Косметические свойства

Лечебные свойства овса хорошо известны и в косметологии. Ежедневное употребление в пищу полезной овсяной каши благотворно скажется на красоте волос. Овсянка поможет сделать волосы блестящими, гладкими, здоровыми и менее ломкими.

Применение

Значение и применение овса очень широко. Зерна используют для получения крупы, муки, кофе. Муку из овса широко применяют в кондитерской отрасли, например, для выпечки блинчиков.

Зерно овса и овсяную солому используют для выработки комбикормов или концентрированного корма для скота.

Свойства

Овес – самый известный и популярный целебный злак. В традиционной медицине лечебные свойства овса применяют в основном для диетического питания и общего укрепления человеческого организма. В народной медицине лечение овсом применяется во многих случаях при самых разных заболеваниях.

Отвар овса применяют при пониженном аппетите, при истощении организма, в том числе после длительного инфекционного заболевания. Очищение овсом нередко применяется для избавления организма человека от паразитов, от тяжелых металлов и накопившихся токсинов. Лечебные свойства овса широко применяются при различных заболеваниях или расстройствах желудка и кишечника. Отвар овса помогает при поносах, метеоризме и колитах.

Овес полезные свойства имеет в достаточном количестве. Этим он обязан большому содержанию в нем важных аминокислот, микроэлементов, витаминов и минеральных веществ. Овес купить можно практически в любом магазине или на рынке. Стоит овсянка совсем недорого, а пользы от нее очень много. Приготовить отвар овса или целебную настойку можно и в домашних условиях. Современные лечебные рецепты овес предлагают в качестве главного действующего вещества против ожирения, подагры, болезней желудка, печени, кишечника, бронхита, астмы, пневмонии и многих других заболеваний.

С помощью овсяного отвара можно провести очищение овсом для курильщика и всей его семьи. Для этого двести грамм овса заливают двумя литрами воды и после закипания сорок минут варят отвар на слабом огне. Полученную настойку нужно пить по половине стакана три-пять раз в день на протяжении нескольких дней. Оставшиеся зерна можно прокипятить в воде и добавить в ванну. Принимая такую ванну можно вернуть коже эластичность, снять накопившийся стресс, ликвидировать раздражительность и усталость.

Для того чтобы получить максимальную пользу от овса, лучше всего покупать овсяную крупу, а не хлопья. Овсяная крупа содержит гораздо больше питательных веществ, чем готовые обработанные овсяные хлопья. К тому же, используя овес как лечебное средство, следует помнить о том, что везде должна быть соблюдена мера. При чрезмерном употреблении овса могут появиться головные боли.

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ОВЕС

Овес издревле применяется в народной медицине. Это прекрасное средство для очищения организма от токсинов и шлаков.

Широко использовать овес позволяют богатый состав и полезные свойства. Этот злак включает в себя большое количество микроэлементов, витаминов, аминокислот, жиров и масел, которые и дают положительный эффект для здоровья.

Очень часто его употребляют для лечения сахарного диабета, заболеваний сердца и желудочно-кишечного тракта. Кроме того, именно овес помогает выводить из организма избыточную жидкость вместе с вредными веществами.

Гиппократ еще в 4 веке до н.э. рекомендовал заваривать зерна овса и пить полученный отвар. В России овес как культура появляется к 8 веку, блюда из этого злака для русского человека всегда были привычными: наши предки употребляли его, когда были истощены физически и эмоционально, считая, что именно он наделяет их энергией и новыми силами.

Состав, пищевая ценность и калорийность овса

Чтобы оценить пользу и вред отвара овса для организма, необходимо, прежде всего, изучить его состав. В овсяных зернах присутствуют:

витамины — А, РР и Е;
ряд незаменимых аминокислот;
клетчатка;
фосфор и кальций;
крахмал и полезные кислоты — щавелевая, эруковая, малоновая;
холин;
магний и калий;
натуральные сахара;
ферменты;
сапонины и кумарины;
витамины В — от В1 до В6.

Чем полезен отвар из овса

Насыщенный полезными элементами и витаминами овес считается очень ценным как для взрослых людей, так и для малышей. Если употреблять его в небольших количествах, но регулярно, то самочувствие быстро улучшится.

Для взрослых мужчин и женщин

Полезные свойства отвара овса для организма человека затрагивают многие системы. Если пить средство регулярно, то овес:

поможет очистить кровь, снизит нагрузку на печень и улучшит работу кишечника;
укрепит сердечно-сосудистую систему и снизит вредный холестерин в крови;
благотворно повлияет на состояние нервной системы, употреблять продукт полезно при бессоннице и повышенном уровне тревожности;
окажет мочегонное действие, поможет избавить организм от шлаков;
поспособствует устранению высокой температуры и принесет облегчение при простуде;
положительно повлияет на состояние кожи, употреблять отвар овса полезно как при воспалительных заболеваниях, так и при механических повреждениях кожного покрова.

Для детей

Многих интересует вопрос: можно ли давать отвар из зёрен овса детям? Ответ однозначен – не только можно, но и нужно. Ведь такой отвар очень полезен при развитии растущего организма. Он обеспечивает нормальное пищеварение, способствует выведению токсинов и шлаков из организма.

Отвар способствует хорошему крепкому сну вашего ребёнка, обеспечивает нормализацию температуры при простуде
Также врачи рекомендуют давать отвар детям при недержании мочи, анемии, пневмонии и бронхите.
Следует помнить, что овёс является слабительным средством, так что если у вашего ребёнка запор, то врачи советуют немного увеличить дозу потребления.
Также овёс считается хорошим средством при лечении аллергии.

Овёс для детей абсолютно безвреден – его применяют как лекарственное средство. Будущим мамам овёс окажет большую помощь в формировании организма малыша. Беременные женщины, по советам врачей, могут значительно улучшить работу желудка, кишечника и всего организма в целом, если включат в свой рацион питания отвар из зёрен овса.

Как правильно заварить овес

Есть несколько способов, которые помогут правильно заварить овес, чтобы увеличить эффективность напитка:

Рецепт 1. Это классический вариант. Необходимо 2 стакана овса залить литром холодной воды. Затем настоять. Через сутки нагреть, довести до кипения и поддерживать слабый огонь. После этого выдержать еще день, процедить. Отвар готов.

Рецепт 2. Необработанные зерна овса промыть в проточной воде. В литр воды, доведенной до кипения, всыпать стакан овса. Варить на минимальном огне 2 минуты. Отключить и настоять 30 минут.

Схема приема заваренного овса Есть несколько схем приема овсяного отвара. Выбор той или иной схемы зависит от конкретного органа, который подвергают чистке. Этим же определяется длительность курса, количество отвара и нюансы его приема.

Чистка кишечника

Для мягкой очистки кишечника следует принимать отвар в течение месяца, ежедневно, перед едой. Есть вариант с разгрузочными днями. Раз в неделю следует есть только кашу из овса, а перед ней выпивать отвар. Курс длится восемь недель.

Печень Для чистки печени в домашних условиях нужно пить отвар в течение двух недель, по полстакана перед каждым приемом пищи. Почки Принимать по полстакана отвара 3 раза в день и добавлять в него по половине столовой ложки меда. После очищения моча станет слегка розового цвета.

Для избавления от лишних килограммов Если человек желает похудеть, то отвар овса ему в этом поможет. Необходимо 3 месяца пить классическое средство. Достаточно принимать его небольшими порциями, по 0,5 литра в сутки.

лечебные свойства и противопоказания, что приготовить на основе зерна, польза и вред злака для организма человека

С незапамятных времен в нашей стране овес посевной возделывается в сельском хозяйстве, используется в неофициальной медицине и применяется для приготовления всевозможных блюд. Это травянистое однолетнее растение, которое отличается высокой климатической устойчивостью. Об истории возникновении этой культуры, свойствах овса, его действии на организм, применении в медицине и косметологии мы поговорим в этой статье.

Описание

Овес относится к семейству Злаковых (Мятликовых), по латыни называется Avena, с греческого Aviza. Различают более двадцати видов растения, которые возделывают в европейских странах и на территории Америки. Самый востребованный и ценный вид для сельскохозяйственной промышленности – овёс посевной, остальные относят к декоративным и сорным видам. Овес посевной отличается неприхотливостью и коротким периодом прорастания и вызревания (3-4,5 месяца).

Семена прорастают при низких температурах +3°С, выдерживая кратковременные заморозки на грунте. Эта особенность позволяет культивировать овес даже на севере нашей страны. Условия произрастания растения и состав почвы диктуют основные характеристики, высоту и урожайность. Овес может достигать высоты от пятидесяти сантиметров до полутора метров.

Стебель представляет собой полую соломину с голыми узлами, достигающей до 5-6 мм в диаметре. Листья у злака удлиненные, темно-зеленого цвета, шероховатые на ощупь, достигают сорока пяти сантиметров в длину. Корневая система имеет мочковатый тип развития.

Соцветие – метелка, состоит из нескольких цветов, собранных в колоски. Зачастую нижние цветы снабжены остью, но могут быть и безостые виды. Чешуйки, располагающиеся на цветках, достигают в длину до двух с половиной сантиметров. Цветение большинства видов посевного овса продолжается на протяжении всего лета. Овес посевной подразделяется на два основных подвида. Пленчатый вид отличается раскидистой метелкой, высокой урожайностью и неприхотливостью к условиям внешней среды.

Химический состав

По сравнению с остальными злаковыми культурами, зерна овса отличаются незначительной горечью и характерным запахом. Нарушения условий хранения и поражение вредителями может придавать зернам овса селедочный, чесночный, прелый или полынный оттенок. Сладковатый, медовый оттенок может обнаруживаться при нарушении условий сбора сырья. Отсутствие блеска, темные пятна и точечные включения на зернах свидетельствуют о заражении болезнями и грибами.

При химическом исследовании зерен определяется широкий спектр витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Соотношение БЖУ в составе цельных зерен соответствует 10% – 6% – 55% соответственно на 100 г продукта. Вода и растворимые волокна составляют 13% и 12%. Калорийность – 316 ккал.

В составе необработанных зерен выделены:

пантотеновая кислота – 0,9-1 мг;
пиридоксин – 0,25 мг;
фолиевая кислота – 26-27 мкг;
токоферол – 1,5 мг;
витамин РР – 4-5 мг;
ретинол – 2,5-3 мкг;
тиамин – 0.46 мг;
рибофлавин – 0.11 мг;
холин – 115 мг.

В составе зерен: углеводов 55%, большую часть которых занимает крахмал – 99%. На сахара приходится приблизительно 1%. В перечне элементов находятся двенадцать незаменимых аминокислот (аргинин, валин, изолейцин, лизин, цистеин, триптофан, фенилаланин, тирозин и др. ) и восемь заменимых (аспарагиновая кислота, прилин, серин, глютаминовая кислота и др. ). 100 г цельных зерен покрывают суточную потребность в Омега-6 на пятьдесят процентов для организма человека. В составе зерна имеются мононенасыщенная (пальмитолеиновая, олеиновая) и полиненасыщенные (линолевая, линоленовая) кислоты.

На сто грамм овса содержится:

калия – 420 мг;
хрома 3,4 мг;
кальция – 120 мг;
кремния – 1000 мг;
серы – 96 мг;
фосфора – 360 мг;
селена – 23 мкг;
фтора – 118 мкг;
хлора – 118мкг;
йода – 7 мкг;
марганца – 5,20 мг;
меди – 595 мкг;
молибдена – 38 мкг;
кобальта – 7 мкг;
железа – 5 мг;
натрия – 36 мг;
магния – 136 мкг.

Польза и лечебные свойства

Состав продукта обуславливает полезные свойства продукта.

Тиамин поддерживает баланс межклеточного и энергетического обмена, снабжает организм человека необходимыми веществами и аминокислотами. Обеспечивает полноценную работу нервно-гуморальной, сосудистой, гормональной и пищеварительной системы.
Витамин В4 принимает активное участие в синтезировании фосфолипидов, обеспечивая бесперебойную деятельность печени.
Пантотеновая кислота — незаменимое звено углеводного, белкового и жирового обмена веществ. При помощи витамина В5 синтезируется ряд гормонов. Усиливается всасывание аминокислот, поддерживается гормональная функция, нормальная работа коры надпочечников. Недостаточное потребление витамина В5 способствует развитию таких заболеваний, как диатез, конъюнктивит, себорея, алопеция.
Пиридоксин отвечает за полноценную работу иммунной системы, контролирует основные процессы нервной системы, передачу импульсов нейронов, процесс синтеза триптофана, нуклеиновых кислот. Способствует полноценному созреванию эритроцитов, контролирует уровень гомоцистеина. При авитаминозе развивается анемия, нарушается целостность верхних слоев дермы, концентрация, память, скорость реакция, наблюдается слабость, сонливость, апатия.
Витамин Н контролирует обмен белков и углеводов. Участвует в синтезе липидов, поддерживает нормальный тургор, отвечает за эластичность кожных покровов.
Витамин РР контролирует энергетический обмен, участвует в окислительно-восстановительных процессах. Отвечает за полноценную работу пищеварительной системы и повышает эластичность кровеносных сосудов.
Калий стабилизирует артериальное давление, способствует проведению нервных импульсов по нейронам головного мозга.
Кремний участвует в обменных процессах, способствует синтезированию коллагена, отвечает за молодость кожи, волос и ногтей.
Кальций отвечает за прочность зубов и костей, улучшает работу мышечных волокон. Способствует нормальной работе центральной и периферической нервной системы. Недостаток кальция грозит таким заболеванием, как остеопороз, особенно у женщин в период менопаузы.
Кобальт активирует обменные процессы в организме, входит в состав цианокобаламина, участвует в синтезе фолиевой кислоты.
Марганец входит в состав костно-хрящевой ткани, участвует в синтезе ферментов, аминокислот, способствует усвоению витаминов и микроэлементов. Недостаток марганца может привести к нарушениям репродуктивной функции, задержке роста плода, приводит к гормональной дисфункции организма.
Селен обеспечивает полноценную работу гормональной системы, стимулирует иммунитет, участвует в обменных процессах. Применяется для профилактики развития деформации суставов и костей.
Хром – основной элемент, участвующий в синтезе и регуляции уровня глюкозы, усиливая действие инсулина.

Калорийность

Энергетическая ценность овсяной крупы – 342 Ккал. Вареный овес имеет калорийность 147,4 Ккал. Каша, сваренная на воде – 72 Ккал, на молоке 2,55 жирности – 125 Ккал на сто грамм основного продукта без учета уваривания.

Польза и лечебные свойства

В пищевой промышленности используются зерна овса, мука, толокно, жмых, сусло. Народная медицина также применяет стебли и зеленую траву до цветения. Лечебно-профилактические свойства растения широко используют как:

жаропонижающие;
отхаркивающие;
противовоспалительные;
противовирусные;
общеукрепляющие;
слабительные;
мочегонные и потогонные;
обволакивающие и диетические;
болеутоляющие;
косметические.

В народной медицине целебные свойства овса используют довольно давно для укрепления организма. Часто применяют злак при физическом и нервном истощении, для омолаживания организма, в качестве косметологического средства. Этот злак:

способствует восстановлению мышечной массы и силы;
восполняет энергодефицит при хронической усталости;
препятствует тромбообразованию, способствует полноценному созреванию клеток крови;
нормализует окислительно-восстановительные процессы в организме;
отвечает за нормальную работу сердечно-сосудистой, гормональной, пищеварительной системы;
обладает легким седативным эффектом, поэтому рекомендуются при нервном истощении, переутомлении, бессоннице;
постепенно лечит никотиновую зависимость, помогая преодолеть тягу к курению;
препятствует образованию тромбов, способствует улучшению эластичности кровеносных сосудов;
повышает иммунный ответ, применяется в качестве противовирусного и антибактериального средства;
стабилизирует работу щитовидной железы, применяется при тиреотоксикозе и зобе;
применяют для профилактики желчекаменной болезни, заболеваний печени, при желтухе;
способствует заживлению слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки, рекомендуется для улучшения перистальтики кишечника;
снижает выработку желчи в организме и слизи в желудке;
рекомендуется при затяжных и обструктивных бронхитах, пневмониях, отдышке и туберкулезе легких;
препятствует воздействию свободных радикалов, способствует выведению токсических веществ из организма;
противовоспалительный эффект используют при заболеваниях суставов, ревматизме, остеопорозе и артрозе;
поможет при гипергидрозе ладоней и стоп, используется для лечения легких степеней обморожения и ожогов;
применяют при аллергических заболеваниях, диатезе, псориазе, бронхиальной астме;
при сахарном диабете первого и второго типа способствует усилению выработки инсулина;
рекомендуют при нефритах, хронических, острых пиелонефритах, почечной недостаточности, заболеваниях мочевого пузыря и мочевыводящих путей;
восстанавливает правильную работу сердечного ритма, рекомендуют при ишемической болезни сердца;
применяется при сахарном диабете, заболеваниях поджелудочной железы и повышенном холестерине;
применяют как восстановительное средство после операций и сильного нервно-эмоционального истощения.

Полезные свойства для пищеварения

Пищевые волокна (бета-глюкан) и растворимая клетчатка, содержащаяся в овсе, оказывает благотворное действие на пищеварительную систему человека. Эти составляющие способствуют очищению стенок кишечника от слизи и пищевых остатков, предотвращают гниение и создают необходимые условия для развития полезной микрофлоры. Волокна способствуют усилению кровоснабжения, что повышает всасывание полезных веществ, увеличивает перистальтику всех отделов кишечника.

В процессе пищеварения пищевые волокна способствуют созданию слизистой пленки, обладающей обволакивающим действием. Такой эффект является действенным при гиперацидных гастритах. Применяют данный злак и при метеоризме, хронических гастритах с повышенной кислотностью, язвенных колитах, для улучшения перистальтики.

При похудении

Издавна овес является чудодейственным снадобьем для снижения веса, одновременно восполняя баланс необходимых витаминов, микроэлементов, минералов. Его рекомендуют как самостоятельное блюдо при монодиетах или в качестве биологической добавки. Секрет снижения веса кроется в его индивидуальных особенностях.

Избавляет от накопившихся токсинов и шлаков. Способствует выведению лишней жидкости из организма.
Овес является источником сложных углеводов, которые способствуют поспешному высвобождению энергии. Это обеспечивает быстрое насыщение, контролирует аппетит, уменьшает тягу к сладкому, перекусам.
Повешенное количество клетчатки в зернах позволяют увеличить перерывы между приемами пищи и уменьшить объём блюд.
Помогает улучшить обмен веществ, скорость метаболизма, что способствует снижению веса.
Отличается низким гликемическим индексом, что предупреждает повышение уровня глюкозы в крови.
Нормализует липидный обмен, усиливает сжигание калорий.

Для беременных

Овсянка благотворно влияет на организм беременной женщины.

Повышает уровень железа и фолиевой кислоты. Является средством, предупреждающим развитие анемии беременных.
Является средством профилактики врожденных уродств плода.
Снимает раздражительность, уменьшает проявления токсикоза в первом триместре беременности.
Способствует пищеварению, является профилактикой запоров.
В педиатрии овсяное толокно применяют в качестве первого прикорма для детей. Оно нормализует пищеварение, снимает кишечные колики, уменьшает газообразование.

Вред и противопоказания

Не рекомендуется включать овес в рацион при:

аллергических реакциях организма на зерна овса, соломы, отруби и компоненты фармацевтических препаратов;
не рекомендуется употреблять при холециститах, острых панкреатитах;
при нефропатии, циститах, уретритах, необходимо контролировать рекомендованные дозы препаратов и продуктов;
противопоказан при энтеритах, острых колитах, энтероколитах, кишечной колике;
применение любого лечебного средства требует консультации специалиста и соблюдения рекомендованных доз препаратов.

Применение в народной медицине

Существует огромное количество рецептов приготовления отваров, настоев, настоек, киселей, кваса. Но главное – предварительная подготовка сырья и соблюдение соотношения ингредиентов. Прежде чем использовать отвар, необходимо ознакомиться с правилами и особенностями его приготовления. Большая часть полезных веществ находится в виде фитиновых солей (фитаз), что существенно снижает степень усвоения организмом полезных веществ. Максимальное высвобождение солей, препятствующих всасыванию витаминов и минералов, возможно с помощью ферментации.

Освобождение фитаз производят способом замачивания зерновых. Для этого замачивают подготовленные зерна в молочной сыворотке, уксусе (виноградном, яблочном) и настаивают до увеличения объёма наполовину. Промывают, заливают водой в соотношении одна часть сырья на пять частей воды и доводят до кипения и варят на медленном огне. Отвар процеживают через сито и хранят в прохладном месте.

Существует более эффективный процесс ферментации. Это использование пророщенных зерен. Во время прорастания зародыша высвобождается огромное количество биологически полезных веществ, что, повышает биологическую ценность отвара в разы.

Способы применения

В траволечении применяют зерна, траву, солому, как основное сырье для производства сока, отваров, настоев. Включают в многокомпонентные сборы, добавляя пыльцу, моточное молоко, ягоды, орехи, изюм.

Настои

Для приготовления настоев применяют предварительно промытые зерна, ростки молочной спелости, зерна в шелухе и солому. Двадцать миллиграмм овсяных зерен заливают стаканом кипятка и оставляют настаиваться в течение нескольких часов. Применяют по две столовые ложки 3-4 раза в день при крапивнице, атопическом диатезе, аллергии, бронхитах, туберкулезе. Отруби заливают кипятком в соотношении 1: 3, настаивают в течение нескольких часов. Настой принимают по трети стакана за час до еды. Средство способствует перевариванию пищи, оказывает легкое седативное действие и уменьшает тягу к курению.

Отвары

Для приготовления отваров в домашних условиях используют заранее приготовленное промытое сырье. Зерна необходимо замочить на несколько часов. Используют зерна, стебли и молодую зеленую траву. Овес хорошо зарекомендовал себя как местное средство при ревматизме, аллергических проявлениях на коже, при заболеваниях почек, обморожениях, ожогах легкой степени, при дерматологических заболеваниях.

Также овсяный отвар рекомендуют в качестве средства, подавляющего никотиновую зависимость при злостном курении. Стакан отрубей заливают одним литром воды, доводят до кипения и варят на протяжении часа. Отвар охлаждают, процеживают, получившийся объём доводят до литра и принимают по 0,5 стакана три раза в день через час после еды. Отвар овса с молоком, запаренный в термосе, применяют как лечебное средство от кашля. Для этого берут половину стакана овса, заливают литром кипяченого молока и настаивают в термосе два часа. Применяют по 50 мг трижды в день через полчаса после еды.

Квас

В старину овсяный квас был одним из почитаемых напитков, особенно во время жгучей летней жары. Его употребляют как самостоятельный напиток и используют для приготовления освежающей окрошки. Народная медицина рекомендует его при переутомлении, нарушении сна, повышенном уровне сахара в крови, гипертонии, водянке, атрофии зрительного нерва и остеомиелите.

Для приготовления овсяного кваса необходимо заполнить половину объёма трехлитровой банки заранее промытыми зернами неочищенного овса. В теплой кипяченой воде развести сахар из расчета столовая ложка на литр воды. Этим раствором заполнить банку, оставляя до краев 5 см, накрыть горлышко марлей. Поставить в теплое место для брожения, периодически перемешивая. Через 24 часа всю жидкость необходимо слить, так она собирает на себя всю горечь.

Оставшуюся закваску заливают таким же раствором воды и сахара, оставляя для брожения. Для более насыщенного вкуса рекомендуется выдерживать закваску в течение трех суток, но не более. Полученный напиток процеживают, добавляют по желанию мед, сахар, ягоды, изюм.

Рекомендуется хранить в холодильнике.

Кисель

Кисель, приготовленный из цельных зерен, изначально имеет кисловатый привкус, поэтому к нему добавляют мед, молоко, орехи, специи. Для приготовления овсяного киселя приготовить половину литровой банки неочищенных зерен, предварительно промытых. Залить водой в произвольном количестве и оставить на ночь для ферментации. Утром сырье промыть, выложить на чистое полотенце и накрыть натуральной тканью. По мере необходимости зерна увлажняют и перемешивают для равномерного прорастания.

Полноценное прорастание зерен наступает через двое суток, при условии соблюдения тепла и достаточной влажности. Сырье пропускают через мясорубку, заливают водой, оставляют на несколько часов для настаивания. Отстоявшуюся смесь процеживают, добавляют по вкусу сахар, мед, орехи, изюм и принимают по пятьдесят граммов утром натощак. Кисель готов к употреблению.

Средство может оказывать послабляющий эффект, поэтому необходимо начинать прием с минимальной дозы, постепенно увеличивая до максимального объёма.

Масло

Овсяное масло получают из цельного зерна, лузги, жмыха, путем холодного отжима и экстракции гексаном. Лечебные свойства овсяного масла обусловлены его уникальным составом, богатым витаминами и минералами. Применяют для комплексного лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы, в офтальмологической практике для улучшения трофических процессов глазного яблока, в гинекологии при эрозиях матки, в дерматологии для заживления ран, рубцов и лечения акне, подростковых прыщей, коллоидных рубцов.

Способствует омоложению организма, поддерживает нормальный уровень гормонов, предупреждает преждевременное старение кожи, повышает тургор и эластичность верхних слоев дермы. Снижает негативное влияние ультрафиолетовых лучей, является природным SPF фильтром. Масло является концентрированным продуктом, поэтому необходимо тщательно соблюдать рекомендованные дозировки, во избежание ожогов кожи, аллергических реакций. Прием начинают с нескольких капель, постепенно доводя до максимально рекомендованной дозы. Продолжительность курса две недели.

Препарат можно принимать самостоятельно или добавлять в пищу.

Ванны

Овсяные ванны питают, увлажняют и повышают эластичность кожи. Делают ее бархатистой, придают здоровый вид и матовость. Применяют при подагре, ревматизме, люмбаго, артритах, мозолях, натоптышах, шпорах, вросших и ломких ногтях. Для приготовления ванны необходимо взять 400 г овсяной соломы, залить 5 литрами кипятка, настаивать в течение 2 часов. Процедить и использовать в качестве добавки для общей ванны.

Хлопья «Геркулес» заливают водой из расчета 1: 20 доводят до кипения, процеживают и получившийся раствор добавляют при приеме ванны. Это распространенное косметологическое средство, улучшающее регенерацию, питание кожи, снимающие раздражение, воспалительные процессы. Заваренный порошок овсяной крупы, измельчённый на кофемолке в соотношении 1: 10, добавляют в воду перед приемом ванны. Это способствует раскрытию пор, выведению лишней жидкости, снятию отеков.

Интересные факты

Впервые упоминания об этой культуре можно встретить в письменах северо-восточных районов Китая и Монголии. Примечательно, что овес считали злостным сорняком и в то время подвергали повсеместному уничтожению. Однако уже во втором тысячелетии до нашей эры его начали возделывать как основную культуру на территории Китая. На территории старой Европы первые упоминания об овсяных посевах датированы XI веком до нашей эры. Они обнаружены на территории Швейцарии, в Датском Королевстве, во Франции.

Древнеримский писатель Плиний Старший отмечал в своих исторических трактатах в четвертом веке до нашей эры негодование греческих воинов, наблюдающих как нормандцы поедали овсяную кашу. В конце VIII века овсяные лепешки были излюбленным лакомством жителей старой Англии, Шотландии и соседних государств.

В XVI веке овес стал основным ингредиентом для варения пива. Его начали использовать в пивоварнях Нюрнберга и Гамбурга наравне с ячменем. На территории Древней Руси из овса варили кисели и производили толокно для изготовления разнообразных блюд. В условиях холодного климата овес посевной занимает значительное место в сельском хозяйстве. Несмотря на то что он уступает первенство бобовым, кукурузе и пшенице, его свойства высоко ценят и используют в России, США, Чили, Украине, Белоруссии, Швеции. Благодаря современным технологиям возделывания посевных площадей, мировые показатели выращивания овса повысились до пятидесяти центнеров на гектар.

Благодаря уникальному составу и пищевым ценностям, овес приобрел широкое применение в народной медицине, косметологии, кулинарии по всему миру. Это универсальный продукт для беременных женщин, спортсменов, здоровья маленьких детей и людей преклонного возраста. Способствует излечению тяжелых заболеваний, восстанавливает зрение, силы после тяжелых операций, нервном истощении и переутомлении организма. Неприхотлив в применении, выращивании, отличается доступной ценой.

Смотрите видео по теме.

Овес обыкновенный — полезные свойства лечебного дерева-кустарника и его применение

Овес обыкновенный, или посевной – однолетняя злаковая культура. Максимальная высота стебля – 170 сантиметров, минимальная – 50 сантиметров. Растение имеет два корня – мочковатый и придаточный. Листья линейные, покрыты воском, шероховатые на ощупь, зеленые. Соцветие – метелка, состоящая из двух-четырех мелких цветков.Плод овса – зерновка. Период цветения овса – с первых чисел июня и до конца начала июля. Период созревания – конец августа-начало сентября. Возделывается как яровая культура, изредка выращивают зимующий овес, как правило, только в южных регионах.

Овес – растение, область использования которого не ограничена кулинарией и пищевой промышленностью. Культура имеет многочисленные полезные свойства. Применение овса в народной медицине обусловлено целым рядом лечебных качеств, которые помогают в лечении болезней органов пищеварения и кожных недугов, укрепляют иммунитет.

Таксономия растения

Овес обыкновенный – представитель рода Овес семейства Мятликовые. Род насчитывает свыше 30 разновидностей, из них только овес обыкновенный имеет полезные свойства и является ценным экземпляром с точки зрения хозяйственного использования. Прочие виды – сорняки.

География растения

Злак практически не встречается в дикорастущем виде. Растение культивируется в умеренных широтах. В России это нечерноземная зона европейской части страны, запад и восток Сибири. Крупнейшие в мире поставщики – России и Канада.

Овес – одна из старейших возделываемых человеком злаковых культур. Считается, что первые посевы производились со второго тысячелетия до нашей эры. Полезные свойства овса ценили и на Руси. Согласно летописи, овес нашел применение в русской кулинарии еще в VIIвеке нашей эры

Химический состав

Богатый химический состав обусловил многочисленные лечебные свойства овса и его использование в медицине и косметологии.

Несмотря на то, что состав зерен, как и их полезные свойства, зависит от региона и особенностей возделывания, в среднем культура богата такими ценными компонентами, как витамины группы В, фолиевая кислота и витамин Е, минеральные вещества (селен, натрий, магний, медь, кальций), зола, аминокислоты (тирозин, аргинин, фенилаланин).

Зерна имеют высокую пищевую ценность и полезные свойства. Применение овса позволяет обеспечить организм важными для его правильного функционирования веществами.

Полезные свойства

Овес обыкновенный имеет ценные полезные свойства. Применение нашли не только зерна, но и другие части растения – свежие стебли и листья, солома.

Включение злака в повседневный рацион укрепляет организм и регулирует обменные процессы. Продукт помогает снизить уровень сахара в крови и способствует выведению плохого холестерина. Употребление хлопьев, зерен и отрубей способствует выведениюлишней жидкости и нормализации показателей АД.

Растение благотворно влияет на работу жкт, приводитв норму процесс пищеварения и избавляет от запоров. Слизистые отвары, кисели и супы оказывают противовоспалительное действие на органы жкт, благодаря оказываемому обволакивающему эффекту. Регулярное употребление крупы содействует более полному расщеплению жира в жкт.

Лечебные свойства овса обыкновенного нашли применение в лечении заболевания нервной системы, в том числе и депрессивных состояний. Настои применяются для улучшения сопротивляемости стрессам и повышения работоспособности.

Злак положительно воздействует на работу печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Вещества в составе культуры способствуют нормализации работы щитовидной железы.

Применение овса показано при потере волос и ломкости ногтей. Содержащийся в составе растения кремний и витамины группы В останавливают чрезмерное выпадение волос, укрепляют волосяные луковицы и улучшают внешнее состояние волос.

Применение овса

Богатый состав и лечебные свойства овса обусловили его широкое применение в таких сферах, как народная медицина, косметология, пищепром и сельское хозяйство.

Народная медицина

Культура и изготовленные на ее основе средства имеют выраженные полезные свойства. Применение в народной медицине нашли зерна злака, листья и стебли, а также сушеное сено.

Растение обладает противовоспалительными качествами и издревле используется в нетрадиционной медицине в роли средства лечения заболеваний желудка и кишечника. Благодаря высокому содержанию крахмалистых веществ, применение овса в виде киселя, жидкого супа или каши обволакивает стенки желудка, снимая тем самым болезненные ощущения при язвенных образованиях на стенках органа.

Высокое содержание витаминов В группы восстанавливает работу нервной системы, снижает стресс, улучшает настроение и восстанавливает здоровый сон, что особенно ценно при депрессивных состояниях.

Диету применяют для очищения организма. Лечебные свойства овса и высокое содержание клетчатки в его зернах способствуют выводу лишнего из организма иповышают защитные силы. Как бонус – эффективное очищение кожи лица и тела от высыпаний.

Культура в виде настоев и молока нашла применение в терапии простудных заболеваний и болезней органов дыхания. Как вспомогательное лекарственное средство молоко с добавлением овсяной муки или крупы используют в терапии туберкулеза.

Водные настои из зерна оказывает мягкое мочегонное действие и применяется в лечении болезней почек. Считается, что настои и отвары положительно влияют на состояние АД и работу щитовидной железы.

Отвар против упадка сил:

Вам потребуется:

Овсяные хлопья – 1 стакан.
Кипяченая вода – 1 стакан.

Способ приготовления: хлопья поместить в эмалированную посуду и залить водой, оставить на ночь. Утром варить 10-15 минут до образования густой киселеобразной слизи. Принимать в течение дня.

Отвар против язвенной болезни желудка:

Вам потребуется:

Овсяные хлопья – 1 стакан.
Кипяченая вода – 1 литр.

Способ приготовления: хлопья поместить в эмалированную посуду, залить водой, дать настояться 10-12 часов. После поставить емкость на медленный огонь и довести до кипения. Оставить на огне на 30 минут. Снять с огня, плотно укутать и оставить на 12 часов. После отвар процедить и довести объем до 1 литра, добавив кипяченой воды. Принимать по 100 мл за 30 минут до трапезы. Помимо лечебного эффекта применение настоя способствует похудению.

Косметология

Главная ценность злака – это едва ли не безграничные полезные свойства. Применение злака в косметологии обусловлено высоким содержанием витаминов, аминокислот и микроэлементов.

Содержащиеся в составе витамины группы В и кремний укрепляют волосы и останавливают сильное выпадение, что и объясняет применение овса в составе шампуней, бальзамов, сывороток и спреев для лечения волос.

Лечебные свойства растения, а именно способность снимать воспаления, регенерировать и очищать делают возможным его применение в производстве средств против угревой сыпи. Овес укрепляет и омолаживает кожу, поэтому часто входит в состав анти-эйдж кремов для лица и тела.

Кулинария

Из овса делают хлопья, муку и крупу, которые помимо прекрасных вкусовых качеств еще имеют уникальные полезные свойства. Применение злака в составе каш, детских смесей, киселя и выпечки придает продуктам высокую питательную ценность.

Овес – это сытный продукт, который за счет обволакивающего эффекта быстро насыщает и сохраняет это ощущения на часы. Данное свойство используется диетологами при разработке рационов для похудения.

А еще это обязательный ингредиент многих напитков. В числе которых – веганское молоко, а также некоторые сорта пива и виски.

Хозяйственное использование

Питательные и лечебные свойства овсаприменяются в сельском хозяйстве для кормления скота и птицы. Солома и неочищенные от пленок зерновки – прекрасный корм для лошадей, овец и коров. Часто растение специально сеют для получения сена и силоса.

Исследования ученых растения

Научные исследования открывают все новые лечебные свойства овса. Растение оказывает благотворное воздействие на работу сердечной мышцы. Применение овса и препаратов на его основе, вероятно, может способствовать лечению некоторых заболеваний кровеносной системы.

Полезные свойства в борьбе с онкозаболеваниямиобъясняются тем, что в состав злака входит фенольное соединениеавенантрамин – сильный антиоксидант, который подавляет воспалительные процессы и оказывает противораковый эффект. Также, данные указывают на то, что применение овса может замедлять развитие атеросклероза.

Выращивание в домашних условиях

Овес имеет развитую корневую систему, оттого требует достаточно большого пространства, поэтому в основном выращивается в поле. В домашних условиях овес лишь проращивают, чтобы получить свежую сочную зелень для дальнейшего использования в кулинарных или медицинских целях. Считается, что молодой овес имеет более выраженные полезные свойства. Применение специальных проращивателей для зеренпозволяет получать стабильный урожай на протяжении всего года.

В качестве материала для проращивания выбирают качественное необработанное зерно, и, что самое важное, не предназначенное для посадки в поле, поскольку такие зерна протравлены химикатами и не принесут ничего, кроме вреда. В качестве емкости для проращивания рекомендуются специальные контейнеры, которые можно найти в любом магазине для веганов и сыроедов, но в отсутствиетаковых подойдет любая невысокая емкость, кроме алюминиевой.

Зерна тщательно перебирают и промывают проточной водой, после чего помещают в тару и заливают чистой водой на два сантиметра выше уровня. Через 8-10 часов зерно впитает половину жидкости и сильно набухнет.

После зерна выкладываются в емкость с широким дном. Допустимая толщина слоя – не более двух зерен. Перед этим дно выстилают двухслойной смоченной марлей. Сверху также накрывают марлей, ткань смачивают. Тару держат в теплом месте до проращивания ростков на 5-8 сантиметров. Вкусная зелень обладает полезными свойствами и применяется в качестве дополнения к салатам, сокам и лечебным составам.

Иногда овес выращивают на дачных участках и в огородах. Для посадки используют неочищенное зерно, допускается обработанное химикатами. Зерна высеивают в спаханную землю, которую в некоторых случаях предварительно делят на борозды. Сразу после посева обильно поливают методом дождевания.

Как ухаживать за растением

При выращивании в открытом грунте для правильного развития культуры обеспечивают обильный своевременный полив и качественную подкормку. Оптимальная температура – от 20 до 25 градусов, температурный показатель выше 35 градусов губителен.

Влага необходима на протяжении всего периода роста. При водном голодании в течение 1,5-2 недель урожайность начинает резко снижаться, по некоторым данным это также негативно влияет на полезные свойства. Злак хорошо растет на песчаных, суглинистых и дерново-подзольных почвах. Растению требуется подкормка. Калийные, фосфатные и азотные удобрения вносятся в землю перед высеванием зерна. Посадку производят ранней весной, когда земля становится сырой. На гектар площади рассеивается около пяти миллионов семян. Глубина закладки – четыре-шесть сантиметров.

Противопоказания

Несмотря на прекрасный состав и впечатляющие полезные свойства, применение растения в пищевых и лечебных целях должно осуществляться с осторожностью, поскольку овес имеет некоторые противопоказания.

Прием овса и средств из него не рекомендуется при следующих болезнях и состояниях:

Персональная непереносимость.
Патологии желчного пузыря и почек.
Повышенная кислотность желудка.
Некоторые заболевания зубов и десен.
Отвары могут быть противопоказаны при сердечной недостаточности.

Перед началом приема средств на основе овса проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Любые лекарственные растения, вне зависимости от полезных свойств, должны применяться в правильной дозировке.

Интересные факты

Овес – одна из древнейших возделываемых человеком злаковых культур. С растением связано немало интересных фактов:

Родина культуры – Монголия и северо-восток Китая, где растение стали возделывать еще во втором тысячелетии до нашей эры.
Овсяные хлопья были изобретены в XIXвеке и быстро завоевали популярность не только среди простых людей, но и знати.
Овсяные хлопья – поглотитель запахов. Поставив емкость с овсянкой в холодильник, вы забудете о неприятных запахах.
Из овса готовят растительное молоко, которое концентрирует в себе все его полезные свойства. Применение такого молока в пищу показано людям с высоким холестерином.

Овес только на первый взгляд кажется ничем не приметной культурой, на самом же деле это бесконечный источник пользы для организма.

7 Научная польза овсянки для здоровья

Овсянка кажется такой невинной, но на самом деле это один из самых противоречивых завтраков. С одной стороны, за ним закрепилась репутация неинтересной, липкой помои, посыпанной изюмом. С другой стороны, социальные сети преподносят овсянку как что-то пускающее слюни, наполненное красивыми начинками. (Поищите в Instagram #oatmeal прямо сейчас.)

Если вы еще не пробовали овсяную кашу в команде, пора попробовать еще раз. Овсянка — это полезный завтрак, богатый сложными углеводами (включая клетчатку), витаминами и минералами, и он может быть отличным средством для таких питательных начинок, как орехи, семена и фрукты, говорит официально зарегистрированный диетолог из Сиэтла Джинджер Халтин. для Академии питания и диетологии и владельца Champagne Nutrition.

СВЯЗАННЫЕ: 7 причин есть овсянку каждый день

Более того, овес не содержит глютена, что делает его хорошим источником углеводов для людей с особыми диетическими потребностями (например, страдающих глютеновой болезнью), говорит Халтин. (Однако некоторые сорта овса все еще могут содержать следы глютена, поэтому всегда проверяйте марку, которую вы покупаете.)

Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание, — это тип овса, который вы едите. Для получения наибольшей пользы для здоровья отдавайте предпочтение овсяным хлопьям, старомодным или овсяным хлопьям, а не овсяным хлопьям быстрого приготовления.Это потому, что в последних относительно меньше клетчатки, говорит Халтин.

В следующий раз, когда вы будете планировать завтрак и подумываете о овсянке, помните об этих семи потенциальных преимуществах.

1.

Овсянка — великолепный источник клетчатки

Миска овса поможет вам потреблять рекомендуемое количество клетчатки в день. По данным Национальной академии наук, инженерии и медицины, мужчины в возрасте до 50 лет должны потреблять не менее 38 граммов (г) в день, в то время как женщины в возрасте до 50 лет должны съедать 25 г или более в день, хотя большинство американцев едят только половина этого, указывает вне фонд Международного совета информации еды.По данным Министерства сельского хозяйства США, приготовленная овсянка с 4 г клетчатки на чашку покрывает около 14 процентов дневной нормы (DV) этого питательного вещества, что делает ее хорошим источником. Согласно исследованию, опубликованному в феврале 2019 года в журнале The Lancet , диета, богатая цельным зерном и другими источниками клетчатки, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, рака молочной железы, толстой кишки и прямой кишки. .

СВЯЗАННЫЕ: Добавьте эти продукты в свою противораковую диету

2.

Овсянка — это чистый холст для питательных начинок
Тарелка овсяных хлопьев богата углеводами, поэтому, чтобы сделать утреннюю трапезу более сбалансированной, вы можете добавлять в нее начинки, богатые белком и полезным жиром, — говорит Халтин. Попробуйте орехи, такие как грецкие, миндаль или пекан; ореховое масло, такое как миндальное или арахисовое масло; или семена, такие как чиа, конопля или молотый лен. «Они добавляют белок, ненасыщенные жиры и еще больше клетчатки», — говорит она. Свежие фрукты — еще один вариант — попробуйте нарезанную клубнику, чернику или малину для получения дополнительных питательных веществ и клетчатки, согласно Национальному институту старения.
3.
Овсянка может улучшить пищеварение
Клетчатка овса полезна для общего состояния здоровья, но особенно важна для нормального функционирования пищеварительной системы, отмечают в Национальном институте здравоохранения (NIH). По данным Harvard T.H., овес не только обеспечивает нерастворимую клетчатку, которая способствует регулярности. Chan School of Public Health, но и растворимое волокно, по данным клиники Майо. Согласно Университету штата Орегон, источники растворимой клетчатки обладают пребиотическими свойствами.«Это может помочь накормить полезные бактерии, живущие в кишечнике, для более здорового микробиома», — говорит Халтин.
СВЯЗАННЫЕ: Почему клетчатка важна для здоровья пищеварительной системы?
4.
Овсянка может помочь снизить уровень холестерина
Овес содержит особое растворимое волокно, называемое бета-глюканом, отмечается в обзоре, опубликованном в ноябре 2019 года в Frontiers in Nutrition . «Было показано, что растворимая клетчатка в овсе снижает уровень холестерина. Он действует как Roto-Rooter, удаляя холестерин, который может накапливаться в стенках артерий», — объясняет Джессика Крэндалл Снайдер, RDN, генеральный директор Vital RD в Сентенниал, Колорадо.Было обнаружено, что ежедневное потребление бета-глюкана снижает уровень холестерина ЛПНП («плохой») по сравнению с контрольными группами, согласно обзору и метаанализу 58 исследований, опубликованных в октябре 2016 года в British Journal of Nutrition . Американская кардиологическая ассоциация (AHA) отмечает, что повышенный уровень холестерина ЛПНП повышает риск сердечных заболеваний.
5.
Миска овсянки Может помочь уменьшить жир на животе
Еще одно преимущество растворимой клетчатки овсянки: она может помочь уменьшить висцеральный жир, тип жира в средней части тела, который облегает ваши органы и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. болезнь и инсульт — даже если ваш индекс массы тела считается нормальным, отмечает AHA.Согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2016 года в журнале Nutrients , в котором изучались взрослые с диабетом 2 типа, овес помог снизить уровень сахара в крови, уровень липидов в крови и вес лучше, чем контрольная группа, которая придерживалась здоровой диеты, но не овса. . Снайдер ссылается на исследования, в которых рассматривались различные факторы образа жизни, которые приводят к уменьшению висцерального жира и предотвращают его накопление на протяжении многих лет: «Они обнаружили, что растворимая клетчатка была одним из самых важных факторов, помогающих избавиться от жировых отложений в этой области». она сказала.
СВЯЗАННЫЕ: 10 суперпродуктов для здоровья сердца
6.
Овес может помочь зарядить организм энергией и повысить его иммунитет , а также минералы, включая марганец, железо, магний и цинк, — говорит Халтин. Например, 1 чашка приготовленного овса содержит около 2 миллиграммов (мг) железа, или 11 процентов от вашей суточной нормы. Как указывает NIH, железо заряжает организм энергией и помогает запустить процесс переноса кислорода через ваше тело из легких.Овес также обеспечивает 1,5 мг цинка, питательного вещества, необходимого для иммунной функции, согласно NIH, что составляет 14 процентов вашей ежедневной потребности.
7. Овес содержит антиоксиданты для защиты от болезней
Часто вы думаете о фруктах и овощах, которые содержат антиоксиданты для борьбы с болезнями, но ваша тарелка с овсянкой тоже полна ими. Халтин отмечает, что овес содержит специфический антиоксидант под названием авенантрамиды. Согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2019 года в International Journal of Molecular Sciences , этот антиоксидант овса является многообещающим борцом с раком, хотя необходимы дополнительные исследования.Но действительно ли вам нужна еще одна причина, чтобы схватить ложку?
7 причин есть овсянку каждый день
7 причин, почему овсянка — полезный завтрак
Если вы не едите овсянку каждый день, вот почему вам овсянку нужно есть.
1. Овес может снизить уровень холестерина, стабилизировать уровень сахара в крови и помочь вам «пойти»
Овес содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Растворимая клетчатка образует вязкий гель, который помогает снизить уровень холестерина и стабилизировать уровень глюкозы в крови.Нерастворимая клетчатка в овсе помогает обеспечить «подвижный» опыт, сокращая запоры и улучшая здоровье кишечника.
2. Овес может защитить ваше сердце и толстую кишку
Различные антиоксиданты, известные как авенантрамиды, содержатся исключительно в овсе. Было показано, что авенантрамиды проявляют противовоспалительную и противозудную активность и могут обеспечить дополнительную защиту от ишемической болезни сердца, рака толстой кишки и раздражения кожи. Они также могут играть роль в контроле артериального давления.
3. Овсянка — легкий сбалансированный завтрак
Одна чашка приготовленной овсянки содержит около 150 калорий, четыре грамма клетчатки (примерно наполовину растворимой и наполовину нерастворимой) и шесть граммов белка. Чтобы еще больше повысить уровень белка, я предпочитаю есть овсянку с миндальным маслом внутри. Эта мощная комбинация убережет вас от утреннего визита к торговому автомату.
4. Овес содержит важные витамины и минералы
Овсянка, богатая питательными веществами, содержит тиамин, магний, фосфор, цинк, марганец, селен и железо.
5. Овес не содержит глютен
Овес, естественно, не содержит глютен, но уточните у производителей, чтобы убедиться, что их продукты не производятся с использованием того же оборудования, что и другие потенциально загрязняющие злаки. (Всегда покупайте безглютеновые продукты у известных компаний и внимательно читайте этикетки на продуктах.)
6. Овес может помочь вам контролировать свой вес
Овес может дольше сохранять чувство сытости, тем самым помогая вам контролировать свой вес. К сожалению, углеводы часто избегаются и опасаются тех, кто хочет сбросить несколько фунтов, но цельнозерновые продукты могут утолить голод и одновременно вызвать то приятное чувство «ааааа», которого так жаждут любители углеводов.Как и в случае с любой другой едой, помните о размерах порций.
7. Овес тоже может быть пикантным
Хотя овес обычно сочетается со сладкими продуктами, такими как коричневый сахар, корица или фрукты, овес также может быть прекрасным пикантным гарниром. Овес имеет текстуру, похожую на гречневую крупу, а его мягкий вкус подобен чистому холсту для множества приправ и специй. Вы можете комбинировать овсянку с вашими любимыми овощами или вчерашними остатками, а сверху добавить яйцо или посыпать сыром, чтобы насладиться завтраком на ужин.
Еда, которая вызывает приятные воспоминания, бесценна, и ее следует смаковать медленно. Но будьте осторожны, когда дело доходит до того, что я называю « Ratatouille имперсонаторов» — продуктов, которые напоминают вам о прошлом опыте, но на вкус совсем не похожи на оригинал. Например, ароматизированная овсянка быстрого приготовления может вызывать в воображении домашнее блюдо мамы или папы, но на самом деле в ней может быть больше 10 граммов сахара по сравнению с 1 граммом. Убедитесь, что ваша овсянка полезна для здоровья, выбирая бренды с небольшим добавлением сахара или без него, и добавляйте собственные начинки для вкуса.Чтобы оставаться в безопасности, ищите бренды, в списке ингредиентов которых указан только овес.
Овсянка для питания и здоровья
Независимо от того, готовите ли вы овсяные хлопья на ночь или добавляете овсяные хлопья в свой смузи, вы получаете мощный источник питательных веществ с некоторыми значительными преимуществами для здоровья. Овес и овсянка богаты клетчаткой, белком и тоннами витаминов и минералов. Они настолько универсальны, что их можно включить практически в любой прием пищи в течение дня. Овес является основным продуктом во многих кладовых, и не зря!
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Статистика овсяной кишки

Кубок сухого квакера Старомодный овес
150 Calor
3G Choleaterol
0G Choleaterol
0G натрий
27G углеводов
4G диетическое волокно
1G общий сахар
0 г добавленного сахара
5 г белка
0 мкг витамина D
20 мг кальция
1.5 мг железо
150 мг калий
0,2 мг Тиамин
130 мг фосфора
40 мг Магний
90 мг 90 мг 90 мг оздоровительный
Heart Health
Растворуемое волокно в овсе могут помочь уменьшить уровень холестерина LDL путем сигнализации печень, чтобы вывести этот плохой холестерин ЛПНП из кровотока. Более высокий уровень холестерина ЛПНП и показатели липидов также снижают риск развития сердечных заболеваний. Кроме того, дополнительные исследования показывают, что соединение, известное как авенантрамид (AVE) , содержащееся в овсе, может играть важную роль в защите сердца.
Контроль уровня сахара в крови
Продукты с высоким содержанием клетчатки могут помочь замедлить переваривание пищи в кишечнике, что поможет предотвратить очень быстрое повышение уровня сахара в крови. Бета-глюкан, тип пищевых волокон, в изобилии содержащийся в овсе, также может помочь улучшить контроль уровня сахара в крови. Недавнее исследование предполагает, что потребление овса благотворно влияет на контроль уровня глюкозы у пациентов с диабетом 2 типа.
Насыщенность
Клетчатка овса помогает дольше сохранять чувство сытости и повышает чувство сытости, что является важным инструментом контроля веса.Всего ½ стакана овса содержит не менее 4 граммов клетчатки, что делает его отличным выбором. Мало того, что растворимая клетчатка в овсе помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, потеря веса также может снизить уровень холестерина ЛПНП, что делает эту комбинацию выигрышной.
Пищеварительная система
В идеале большинству американцев необходимо ежедневно потреблять не менее 25–30 граммов пищевых волокон. Клетчатка важна для регулирования дефекации и может помочь при запорах. ½ стакана сырого овса считается хорошим источником клетчатки и помогает двигаться вперед.
Лилечка75Getty Images
Какие бывают виды овса?
Овсяные хлопья Old Fashioned: Традиционно раскатанные овсяные хлопья имеют твердую текстуру и готовятся около 5 минут на плите или 2-3 минуты в микроволновой печи.
Овсяные хлопья быстрого приготовления: Раскатанные и нарезанные овсяные хлопья быстрого приготовления имеют гладкую текстуру и готовятся на плите за 1 минуту или около 1-2 минут в микроволновой печи.
Овсяные хлопья быстрого приготовления: Мелко нарезанные овсяные хлопья быстрого приготовления готовятся в микроволновой печи за 90 секунд и имеют мягкую текстуру.
Овсяные хлопья: Нарезанные, но не скрученные, овсяные хлопья имеют плотную текстуру и готовятся на плите около 25-30 минут. По словам экспертов по овсянке из McCann’s Irish Oatmeal, овсяные хлопья наименее перерабатываются, в то время как овсяные хлопья обрабатываются паром и расплющиваются, а быстрые овсяные хлопья дополнительно обрабатываются, чтобы сократить время приготовления.
Поможет ли овсянка похудеть?
Как часть сбалансированной диеты овсянка может стать отличным средством для похудения. Содержание клетчатки и белка в овсянке может повысить чувство сытости и сохранить чувство сытости. Кроме того, для объема, который вы получаете с овсом, калорийность относительно низкая: всего 150 калорий на ½ стакана сухого овса, который расширяется при приготовлении и дает 1 стакан. Данные Национального исследования здоровья и питания (NHANES) показывают, что люди, которые едят овсянку, в целом более здоровы и имеют меньшую массу тела по сравнению с теми, кто не ест овсянку.
Овес не содержит глютена?
«Многие люди могут не знать, что овес по своей природе не содержит глютена, но может контактировать с пшеницей, рожью и ячменем на ферме, при хранении или во время транспортировки», — сказала Кристин Харрис, доктор философии, старший специалист. Главный научный сотрудник Quaker. Так что если у вас аллергия на глютен или повышенная чувствительность к глютену, лучше поискать безглютеновый овес со специальной маркировкой
.
FascinadoraGetty Images
Уникальные способы включить овес в свой рацион:
Вместо простой тарелки овсянки попробуйте приправить овсянку этими уникальными рецептами:
Пикантная овсянка: Овес не только на завтрак, из него можно приготовить для вкусного и сытного обеда или ужина. Попробуйте добавить тушеную капусту, тушеные грибы, карамелизированный лук и козий сыр к овсяным хлопьям для пикантного вкуса. Сверху добавьте жареное яйцо для дополнительного белка, и вы получите полноценный обед! Эти необычные сочетания овсяных хлопьев полностью меняют правила игры.
Овсяные хлопья: Завтрак, который не нужно готовить? Запишите меня! Овсяные хлопья на ночь практически не требуют усилий: просто смешайте овсяные хлопья с альтернативой молоку или молоку на ваш выбор, семенами чиа и фруктами. Поместите их в плотно закрытую банку на ночь и вуаля! У вас есть вкусный, сбалансированный по питательным веществам завтрак, готовый к употреблению утром.
Crockpot Oats: Это отличный вариант ночной овсянки, если вы хотите проснуться утром с теплой тарелкой овса. Поскольку для приготовления овсяных хлопьев требуется некоторое время, они идеально подходят для приготовления в мультиварке. Это простое решение для завтрака, которое можно приготовить заранее, получается сытным, теплым и ароматным. Потратьте пять минут, чтобы добавить все ингредиенты в кастрюлю перед сном, а затем проснитесь с большой партией вкусной медленно приготовленной овсянки на всю неделю!
Смузи: Ваш смузи заставляет вас голодать через час? Попробуйте добавить в мерную ложку богатого питательными веществами овса.Они хорошо сочетаются и добавляют в смузи хороший источник пищевых волокон, чтобы вы дольше оставались сытыми.
Овсяное молоко: Если у вас аллергия или непереносимость молочных продуктов, растительное молоко может полностью изменить правила игры. Овсяное молоко не только не содержит молочных продуктов, но и не содержит орехов, что делает его безопасным для школьников. Овсяное молоко с естественным низким содержанием жира и холестерина может стать отличной альтернативой молоку.
Овсяная мука: Вы можете сами приготовить овсяную муку дома, просто добавив овсяные хлопья в блендер и перемешивая в течение 15-20 секунд, пока не получите порошкообразную муку. Овсяная мука обычно хорошо подходит для рецептов, требующих плотной текстуры, таких как блины или банановый хлеб.
Подпишитесь на информационный бюллетень , чтобы не пропустить новости, советы экспертов по красоте, гениальные решения для дома, вкусные рецепты и многое другое.
Подписаться сейчас
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
7 удивительных преимуществ употребления овсянки — ешь это, а не то
Так ли полезна овсянка, как некоторые ее представляют? Честно говоря, да . Овсянка полна всевозможных питательных веществ, которые в основном полезны для общего состояния здоровья вашего организма, поэтому мы решили рассказать о нескольких удивительных преимуществах употребления овсянки. Эти преимущества касаются не только аспектов здоровья при употреблении овсянки, но и удобства, которое обеспечивает этот полезный продукт для завтрака, когда вам нужно быстро перекусить.
Мы поговорили с Келли Спрингер, MS, RD, CDN для мамы Best Old Fashioned Oats, чтобы определить несколько удивительных преимуществ регулярного употребления овсянки. Вот что она говорит, и для получения дополнительных советов по здоровому питанию обязательно ознакомьтесь с нашим списком 21 лучших советов по здоровой кулинарии всех времен.
Shutterstock
Наличие в рационе достаточного количества клетчатки важно для снижения веса и здоровья кишечника, и, к счастью, овсянка содержит ее. В простой порции 1/2 стакана овса содержится 4 грамма клетчатки.Клетчатка в тарелке овса на самом деле поможет вам чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени — по сравнению с теми сладкими хлопьями для завтрака — из-за растворимой клетчатки, которая приводит к замедлению пищеварения и подавлению аппетита.
Вот разница между растворимой и нерастворимой клетчаткой.
Shutterstock
«Овсянка также содержит важные витамины и минералы, такие как магний, цинк и железо, которые помогают увеличить энергию, уменьшить воспаление и повысить иммунитет», — говорит Спрингер.
Кроме того, овсянка богата белком (5 граммов на порцию 1/2 чашки) и считается на 25% устойчивым крахмалом, а это означает, что овес может улучшить здоровье вашего кишечника за счет пищеварения.
Просто избегайте этих 6 ошибок, связанных с овсянкой, из-за которых вы толстеете.
Shutterstock
Спрингер говорит, что из-за клетчатки овсянка может помочь снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, а также стабилизировать уровень сахара в крови. Это связано с растворимой клетчаткой в овсянке, которая, по данным клиники Майо, снижает всасывание холестерина в кровь.
Shutterstock
Это правда! Овсянка — один из лучших продуктов с точки зрения долголетия.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Journal , овес может помочь снизить риск аутоиммунных заболеваний, сердечных заболеваний и даже увеличения веса. Кроме того, по данным Американской кардиологической ассоциации, регулярное потребление цельных зерен в вашем рационе фактически снижает уровень смертности.
Shutterstock
В зависимости от того, какую овсянку вы купите, конечно. Хотя на полках есть несколько нездоровых пакетов с овсянкой, если вы просто купите контейнер простого старомодного овса, чтобы приготовить тарелку самостоятельно, ваш завтрак не будет содержать никаких добавленных сахаров, искусственных ароматизаторов и гидрогенизированных масел.
«[Овсянка] может быть действительно питательным завтраком, богатым питательными веществами, но важно выбрать качественную овсянку», — говорит Спрингер. «Большинство пакетов с овсянкой содержат много добавленного сахара и ароматизаторов, которые могут разбавить питательные вещества и не дадут вам всех преимуществ, которые может предложить овсянка».
Так что откажитесь от сладкой овсянки и попробуйте одну из этих 11 полезных начинок из овсянки, которые помогут вам похудеть .
Shutterstock
Наряду со всеми удивительными преимуществами овсянки для здоровья, эта популярная еда также является универсальным продуктом! Вы можете смешивать или добавлять в овсянку всевозможные другие продукты, повышающие содержание клетчатки, такие как ягоды, ореховое масло, тыква, семечки и орехи.Вы также можете насладиться пикантной овсянкой с жареным яйцом сверху. Или попробуйте один из этих полезных рецептов овсянки!
Shutterstock
Приготовить овсяную муку намного проще, чем вы думаете. Не покупайте пакет овсяной муки и вместо этого смешайте немного овса в мощном блендере, и вы получите овсяную муку менее чем за 30 секунд. Овсяная мука может помочь увеличить содержание клетчатки во всех видах рецептов, включая хлеб из кабачков и блины.
11 Невероятная польза овсянки для здоровья
Овсянка невероятно сытна и может стать отличным завтраком, который обеспечит чувство сытости на несколько часов без необходимости перекусывать.Эта статья расскажет вам об 11 удивительных преимуществах овсянки для здоровья, основанных на фактах, и о том, как вы можете включить ее в свой рацион.
Он богат как растворимой, так и нерастворимой клетчаткой, витаминами и необходимыми минералами, включая марганец, фосфор, магний, железо, цинк и фолиевую кислоту.
Это также отличная безглютеновая альтернатива цельнозерновым продуктам для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.
Кроме того, это универсальный ингредиент, который можно использовать в различных рецептах.
Исследования показывают, что овсянка полезна для здоровья, включая лучший контроль уровня сахара в крови, снижение уровня холестерина, потерю веса и многое другое.
Насладитесь Веганскими овсяными блинами с бананом на завтрак и приготовьте Веганские овсяные бургеры на обед.
Что такое овсянка?
Овсяная каша — это каша, приготовленная из размолотых, шлифованных или плющенных зерен овса для улучшения текстуры и сокращения времени приготовления.
Овсяные хлопья
Также известен как старомодный или цельный овес. Это овсяная крупа, очищенная от шелухи, приготовленная на пару и раскатанная в плоские хлопья, чтобы сократить время приготовления.
Из овсяных хлопьев можно приготовить кашу, и их часто используют для приготовления мюсли, мюсли, блинчиков и овсяных лепешек.
Овес стальной крошки
Также называемый ирландским или шотландским овсом, овсяная крупа представляет собой овсяную крупу, нарезанную на более мелкие кусочки с помощью стального лезвия.
Они наименее обработаны с немного большим количеством волокна по сравнению с другими типами.
У них также очень низкий гликемический индекс по сравнению с другими категориями. Это делает их лучшим выбором для контроля уровня сахара в крови.
Вы можете использовать овсяные хлопья в тарелках для завтрака, пирожных, хлебе и протеиновых коктейлях.
Молотый овес
Эти овсяные хлопья размалываются до различных размеров, от грубого помола до муки или порошка.
Молотый овес отлично подходит для добавления в десерты и другую выпечку, особенно без глютена.
Какой овес полезнее?
Все три категории предлагают почти одинаковые преимущества, при этом овсяные хлопья немного полезнее, чем овсяные хлопья, поскольку они менее обработаны.
В первую очередь вас должны беспокоить добавки, часто включаемые в определенные типы. Например, овес быстрого приготовления часто содержит сахар, соль и консерванты, что делает его худшим видом овса для употребления в пищу.
Еще один важный момент — убедитесь, что ваш овес органический, так как большинство зерен были генетически модифицированы.
В чем польза овсянки для здоровья?
1. Он высоко в питательных веществах
Овсяная эмблема очень питательна с чашкой, обслуживающей (234 грамм), содержащие:
калорий: 166 48 волокна: 4 грамм
жир: 5 грамм
углеводов: 32 грамм
Белок: 6 грамм
6 грамм
Марганец: 68 процентов суточных требований
Фосфор: 18 процентов суточных требований
Selenium: 18 процентов по сути
Магний48 : 16 процентов суточного требования
Цинк: 16 процентов суточных требований
Железо: 12 процентов суточных требований
Калий: 5 процентов суточных требований
2.
Способствует снижению веса
Высокое содержание клетчатки в овсянке замедляет пищеварение, регулирует уровень энергии и дольше сохраняет чувство сытости. Это поможет предотвратить переедание, ненужные перекусы и снизит ежедневное потребление калорий, что приведет к снижению веса.
В одном исследовании ежедневное потребление овсянки повышало чувство сытости, подавляло аппетит и снижало потребление энергии в большей степени, чем готовые к употреблению сухие завтраки.
Но чтобы воспользоваться преимуществами потери веса, убедитесь, что вы держитесь подальше от сладких начинок или овсяных хлопьев быстрого приготовления, поскольку они содержат сахар и консерванты.
3. Снижает уровень холестерина
Высокий уровень холестерина является значительным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, но регулярное употребление овсянки может помочь улучшить его уровень.
Он содержит особый тип клетчатки, известный как бета-глюкан, который увеличивает выведение богатой холестерином желчи из организма.
Мета-анализ 2014 года, включающий 28 контролируемых испытаний, показал, что потребление не менее 3 мг бета-глюкана с пищей снижает общий уровень холестерина и ЛПНП без каких-либо изменений в уровне ЛПВП.
В другом исследовании было показано, что сочетание бета-глюкана с витамином С предотвращает окисление ЛПНП, которое увеличивает прогрессирование сердечных заболеваний. Чтобы извлечь пользу из этой комбинации, всегда включайте фрукты в овсянку.
4. Регулирует уровень сахара в крови
Высокое содержание клетчатки в овсянке замедляет пищеварение и способствует медленному и устойчивому выделению глюкозы в кровь. Это помогает поддерживать нормальный уровень глюкозы и предотвращать скачки уровня глюкозы, связанные с обработанными углеводами.
Также было показано, что овес улучшает чувствительность к инсулину у пациентов с диабетом 2 типа.
5. Богата антиоксидантами
Овсянка богата антиоксидантами, в том числе фитиновой кислотой, витамином Е, фенольными соединениями и авенантрамидами, которые борются с воспалением, предотвращают зуд и улучшают кровоток.
Эти антиоксиданты также нейтрализуют свободные радикалы в организме, которые могут вызывать окислительный стресс, вызывая повреждение клеток, что может привести к хроническим заболеваниям.
6. Улучшает перистальтику кишечника
Клетчатка является ключевым компонентом здоровой пищеварительной системы. Тот факт, что он проходит через кишечник непереваренным, означает, что он увеличивает объем стула, что предотвращает запоры и способствует его регулярности.
В одном обзоре увеличение потребления с пищей улучшало частоту и консистенцию стула и облегчало болезненную дефекацию у людей с запорами.
7. Может улучшить состояние кожи
Средства для ухода за кожей на основе овсяных хлопьев создают здоровый микробиом кожи, защищающий от вредного ультрафиолетового излучения и вредных бактерий.
Они также восстанавливают сухую кожу, уменьшают раздражение, борются с воспалениями, улучшают внешний вид и борются с кожными заболеваниями, такими как атопический дерматит и экзема.
8. Снижение артериального давления
Повышенное артериальное давление значительно повышает риск сердечных заболеваний и инсульта.
Антиоксиданты авенантрамиды в овсянке, как было показано, увеличивают выработку оксида азота, который расширяет и расслабляет кровеносные сосуды, вызывая падение артериального давления.
Включение овсяных хлопьев в диету, полезную для сердца, может помочь повысить уровень сахара в крови и снизить риск осложнений.
9. Снижает риск рака толстой кишки
Отруби и зародыши овса богаты витамином Е, медью, селеном и цинком, которые являются антиканцерогенными соединениями.
Также овсянка богата пищевыми волокнами. Согласно исследованиям, высокое содержание клетчатки в цельнозерновых продуктах может помочь снизить резистентность к инсулину, которая является одной из причин развития рака толстой кишки.
10. Укрепляет иммунную систему
Бета-глюкан в овсянке стимулирует работу лейкоцитов, что помогает бороться с инфекциями в организме, тем самым укрепляя иммунную систему.
Он также усиливает активность других иммунных клеток, таких как нейтрофилы, макрофаги и естественные клетки-киллеры, которые помогают избавиться от паразитов, бактерий, вирусов и грибков.
Селен и цинк в овсянке также помогают бороться с инфекциями.
11. Улучшает сон
Большинство людей привыкли есть овсянку по утрам, но тарелка овсянки вечером может улучшить сон.
Овсянка содержит триптофан, аминокислоту, которую организм использует для выработки мелатонина, гормона сна, который регулирует цикл сна и бодрствования в организме.
Когда темно, вырабатывается больше мелатонина, который сигнализирует вашему телу о подготовке ко сну. С другой стороны, свет снижает выработку мелатонина, сигнализируя вашему телу, что нужно проснуться.
Кроме того, овсянка содержит магний и кальций, которые, как было доказано, способствуют хорошему сну.
Заключительные мысли
Овсянка — это продукт, приготовленный из овса, который был измельчен, размолот или раскатан для улучшения текстуры и сокращения времени приготовления.
Он богат необходимыми витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой, которые полезны для организма.
Основные преимущества употребления овсяных хлопьев включают здоровый вес, повышение уровня сахара в крови, снижение уровня холестерина, улучшение здоровья кожи, снижение артериального давления, сильный иммунитет, лучший сон, улучшение пищеварения и снижение риска колоректального рака.
Обратите внимание на овсяные хлопья высокой степени переработки, так как они часто полны добавок и консервантов и поэтому не подходят для вас. Научитесь делать свою собственную овсяную муку.
Другие удивительные рецепты с овсянкой
Рецепт овсянки с бананом
Безглютеновое веганское овсяное печенье с клюквой
Овсяно-банановая каша.
Если вам понравился этот пост об 11 удивительных преимуществах овсянки для здоровья и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube, Instagram , Facebook и Twitter !
Получите копии моей поваренной книги со скидкой здесь.
К счастью, благодаря рекламе на нашем веб-сайте читатели и подписчики Healthier Steps спонсируют многие малообеспеченные семьи.

10 главных преимуществ для здоровья от употребления овса и овсяных хлопьев на завтрак
Если вы ищете полезное цельное зерно без глютена и с высокой питательной ценностью, вам нужен овес.Их часто готовят на завтрак в виде овсянки/каши, просто кипятя их в молоке или воде. Конечно, многие люди любят добавлять дополнительные ингредиенты, такие как корица, ягоды, бананы, шоколадная стружка и так далее. Более того, они являются отличным дополнением к целому ряду хлебобулочных изделий, таких как печенье, кексы, мюсли и т. д. И, что наиболее важно, употребление овса и овсяных хлопьев на завтрак приносит много пользы для здоровья.
Пищевая ценность овсянки
Полстакана сухих овсяных хлопьев, приготовленных на воде, содержит около 140 калорий, что соответствует примерно стакану овсяных хлопьев. Если вы не добавите соль или сахар, в вашем завтраке также не будет натрия и сахара. Тем не менее, овсянка богата витаминами B1 и B5, марганцем, железом, цинком, магнием, фолиевой кислотой, а также другими полезными минералами. Упомянутая сумма содержит примерно:
Жир: 2,5 г
Углеводы: 28 г
Клетчатка: 4 г
Белок: 5 г
Польза овсянки для здоровья
Если вам интересно, полезна ли вам овсянка, больше не сомневайтесь.Ответ — да! Употребление овсянки на завтрак может стать частью вашего здорового образа жизни по разным причинам.
1. Помогает контролировать вес
Мы все ищем способы лучше питаться и максимально контролировать свой вес. Но знаете ли вы, что овсянка на завтрак может помочь вам в этом? Исследование, проведенное в 2009 году, показало, что овсянка содержит отличное соединение, называемое бета-глюканом, которое обладает способностью снижать аппетит за счет повышения выработки гормона холецистокинина, отвечающего за борьбу с надоедливыми позывами к голоду.
2. Снижает кровяное давление
В наши дни стресс, малоподвижный образ жизни и неправильное питание привели к растущей проблеме здоровья сердца во всем мире. Но если вам пока не нужно принимать лекарства, вы можете помочь своему сердцу и снизить кровяное давление, просто ежедневно употребляя в пищу цельнозерновые продукты, такие как овес! А именно, исследование, проведенное Американским журналом клинического питания, показало, что цельнозерновые продукты снижают кровяное давление так же, как и антигипертензивные препараты.

3. Снижает уровень холестерина
Растворимая клетчатка — союзник вашего организма в улавливании веществ холестерина в крови. Доказано, что всего 3 г растворимой клетчатки в день могут эффективно снизить уровень холестерина на 8-23%. Удивительно, но овес содержит самое большое количество растворимой клетчатки среди всех злаков. Как уже говорилось ранее, всего лишь чашка овсянки даст вам 4 г растворимой клетчатки!
4. Защищает кожу
В следующий раз, когда вы будете покупать косметические товары, взгляните на списки ингредиентов различных кремов и лосьонов.Несомненно, вы обнаружите, что огромное количество продуктов содержат овсянку! Это не уловка; Овсянка уже известна в мире красоты как естественный способ успокоить сухую и раздраженную кожу. По сути, овес помогает создать барьер между вашей кожей и внешними факторами, что помогает коже удерживать столь необходимую влагу. Овес также можно использовать в качестве мягкого отшелушивающего средства. А когда вы едите овсянку на завтрак, вы получаете дозу антиоксидантов, которые имеют решающее значение для способности вашей кожи бороться со свободными радикалами.
5. Снижает риск колоректального рака
Нет необходимости подробно рассказывать о том, насколько ужасным и болезненным может быть рак толстой кишки. Однако мы можем сказать, что данные исследования, проведенного на 2 миллионах человек, показали, что диета с высоким содержанием клетчатки значительно снижает риск колоректального рака. А именно, каждые дополнительные 10 г клетчатки, которые человек получает с пищей, снижают на 10% риск заболеть этой ужасной болезнью.
6.Регулирует уровень сахара в крови
Что дает вам овсянка, чего нет у других сладких завтраков? Начнем с того, что это не вызывает пресловутого падения уровня сахара в середине утра, которое многие люди склонны испытывать после употребления чего-то сладкого на завтрак. Упомянутый высокий уровень растворимой клетчатки в овсянке позволяет сахару поступать в кровоток гораздо медленнее. По сути, если вы ищете утреннюю еду с низким гликемическим индексом, то это то, что вам нужно. Тем не менее, если вы ищете идеальный завтрак, который может стабилизировать уровень сахара в крови, эффективнее использовать овсяные хлопья, а не овсяные хлопья быстрого приготовления.
7. Повышает энергию
Наряду с полезным содержанием растворимой клетчатки, овсянка также содержит замечательное количество углеводов и белков. Благодаря этому факту овсяная каша может дать вам достаточно энергии, чтобы без проблем справляться с повседневными задачами, и у вас все еще остается немного дополнительной энергии, которую можно сжечь во время упражнений. Исследования показали, что употребление овса примерно за час до тренировки ускоряет обмен веществ и повышает спортивные результаты. При условии, что вы планируете физическую активность умеренной интенсивности, конечно.
8. Укрепляет иммунную систему
Мы уже упоминали, что овсянка содержит соединение под названием бета-глюкан, которое помогает контролировать вес. Но это не единственное его преимущество. Бета-глюкан также способствует лучшей реакции иммунной системы, когда речь идет о борьбе с бактериями и инфекциями, что делает вас сильнее и здоровее.

9. Улучшает качество сна
Несмотря на то, что мы говорим об овсянке как о еде на завтрак, и это то, к чему мы очень привыкли, ничто не мешает вам есть овсянку и на ужин. В то время как это дает вам энергию по утрам, теплая тарелка овсянки перед сном может расслабиться и успокоить вас достаточно, чтобы усилить сонливость. Среди многих невероятно полезных питательных веществ, которые он содержит, овес также является хорошим источником углеводов и мелатонина, которые помогают мозгу заснуть, когда это необходимо.
10. Действует как антиоксидант
Как уже упоминалось, антиоксиданты играют решающую роль в борьбе нашего организма со свободными радикалами. К сожалению, свободные радикалы атакуют не только кожу.Эти экологические токсины могут воздействовать на весь ваш организм изнутри, даже увеличивая риск сердечных заболеваний и рака. К счастью для нас, овсянка содержит большое количество авенантрамидов, антиоксидантов, специфичных для овса. Эти авенантрамиды обладают способностью предотвращать воспаление, а также усиливать выработку оксида азота, тем самым сводя к минимуму вероятность затвердевания артерий.
Существует не один вид овсянки. Вы можете приобрести себе овсяные хлопья, овсяные хлопья, овсяные отруби, овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья и так далее.Было бы лучше выбрать тот, который соответствует вашему вкусу и нуждается в лучшем, поскольку все они имеют разный вкус, различаются по питательной ценности и имеют совершенно разное время приготовления.
Конечно, с ростом популярности овсянки на завтрак благодаря быстрому распространению слухов о ее пользе для здоровья, неудивительно, что многие занятые люди в наши дни ищут этот завтрак, особенно когда они посещают рестораны. Тем не менее, мы в Texas Specialty Beverage являемся оптовым дистрибьютором современных овсяных хлопьев из овса в Далласе / Форт.Район Техаса. Кроме того, вы можете рассчитывать на то, что мы предоставим вам первоклассные специальные напитки, расходные материалы, приправы, машины для приготовления напитков и чистящие средства. Большая часть нашей продукции является 100% натуральной, а также содержит полностью искусственные подсластители и не содержит трансжиров. В конце концов, наша цель как поставщика и дистрибьютора, заботящегося о своем здоровье, — предоставить нашим клиентам наилучший сервис, чтобы они могли делать то же самое. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас есть какие-либо вопросы о продуктах, которые мы предлагаем, и о популярных брендах, которые мы предлагаем.
9 удивительных преимуществ овса: помогает ли миска овсянки в день предотвратить болезни?
Не бывает ни одного утра, чтобы моя бабушка не начинала свой день без дымящейся тарелки свежеприготовленной овсянки, залитой молоком. Это всегда заставляло меня вопросительно смотреть на нее и задаваться вопросом… Почему овес? Да, это полезно, но можно ли есть это каждый божий день? Диетолог Гарги Шарма говорит: «Овес богат растворимыми волокнами, которые помогают снизить уровень холестерина. Эти растворимые волокна помогают увеличить время кишечного транзита и уменьшить всасывание глюкозы.Овес также содержит бета-глюкан, который является агентом, снижающим уровень липидов. Очень полезный вариант завтрака — вы можете украсить овсянку фруктами и хрустящими орехами». Будь то быстрое средство от приступов голода, легкий и сытный вечерний перекус или столь необходимая энергия, которая поможет вам пережить беспокойное утро, овсянка — это то, что вам нужно. суперпродукт, который может легко адаптироваться в соответствии с вашими потребностями. Богатый белком, богатый клетчаткой и с низким содержанием жира, овес предназначен для повышения уровня вашей энергии и помогает вам вести здоровый образ жизни. Он не только полезен для желудка, но и интересен. супер сытный, сытный и универсальный.Овес содержит широкий спектр питательных веществ, таких как клетчатка, витамин Е, незаменимые жирные кислоты и т. д., что делает его одним из лучших продуктов для здорового питания. Рассказываем о пользе овса.

Вот список из 9 преимуществ овса:

1. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания : «Содержащиеся в овсе антиоксиданты полезны при сердечных заболеваниях, а пищевые волокна помогают снизить уровень вредного холестерина (ЛПНП), не влияя на хороший холестерин (ЛПВП)», — говорит доктор Маной К. Ахуджа. Овес также содержит растительные лигнаны, особенно энтеролактон, которые защищают от сердечных заболеваний.Таким образом, овес помогает снизить уровень холестерина и сохранить здоровье сердца. Он добавляет: «Это ключевой продукт питания, который оказался полезным для сердца».
_{польза овса: антиоксиданты, содержащиеся в овсе, полезны при сердечных заболеваниях}

следовательно, предотвращает запоры. Включение овса в ваш ежедневный рацион может предотвратить проблему запоров.Наслаждайтесь ими как частью вашего завтрака.
3. Контролирует уровень сахара в крови : Поскольку овес помогает стабилизировать уровень сахара в крови и снизить риск диабета 2 типа, диабетикам следует регулярно употреблять овес. Высокое содержание клетчатки и сложных углеводов замедляет превращение всей этой пищи в простые сахара, а бета-глюкан задерживает падение уровня сахара в крови перед едой и замедляет его повышение после еды. (Также читайте: Действительно ли овсянка на завтрак помогает вам похудеть?) 4. Снижает риск рака : Лигнан, то же соединение, которое помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, также «помогает снизить вероятность гормонально-зависимого рака, такого как рак молочной железы, простаты и яичников». Рак», по данным Американского онкологического общества.Поэтому есть овсянку полезно как мужчинам, так и женщинам.
_{польза овса: лигнан, то же соединение, которое помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания}

5. снижает артериальное давление , более низкий риск гипертонии. Вы можете отведать это полезное лакомство как в виде завтрака, так и во время обеда. 6. Богатый источник магния : Овес также является богатым источником магния, который играет ключевую роль в функционировании ферментов и выработке энергии, а также помогает предотвратить сердечные приступы и инсульты, расслабляя кровеносные сосуды, помогая сердечной мышце и регулируя кровяное давление.Высокий уровень магния способствует правильному использованию организмом глюкозы и секреции инсулина. 7. Способствует снижению веса : Овес — это низкокалорийный продукт, который замедляет пищеварение и заставляет вас дольше чувствовать себя сытым. Таким образом, уменьшая вашу тягу и помогая вам сбросить несколько фунтов. Холецистокинин, гормон борьбы с чувством голода, увеличивается с бета-глюканом, содержащимся в овсяных хлопьях.
_{польза овса: овес – это низкокалорийный продукт, который замедляет пищеварение и заставляет вас дольше чувствовать себя сытым}

8.Усиливает иммунный ответ на заболевание : Было показано, что уникальное волокно в овсянке, называемое бета-глютеном, помогает нейтрофилам быстрее добраться до очага инфекции, а также повышает их способность уничтожать бактерии, которые они там обнаруживают. 9. Защищает кожу : Овес используется в качестве успокаивающего средства для облегчения зуда и раздражения, а также обеспечивает ряд преимуществ для кожи. По данным Американской академии дерматологии, «овсянка способна нормализовать рН кожи. Она также помогает увлажнить и смягчить кожу.»
Лучшие рецепты овсянки
Для тех, кому не нравится вкус обычной овсянки, мы собрали несколько оригинальных рецептов, которые сделают ваше утро веселым и полезным. овес, как никогда раньше: 1. Рецепт шоколадных овсяных батончиков Для корочки и начинки:
1⅓ чашки овсяных хлопьев
1 чашка универсальной муки
1⅓ чашки светло-коричневого сахара
0b7 ½ ч.л. разрыхлителя 1906 Начинка:
½ стакана муки общего назначения
½ стакана светло-коричневого сахара
2 стакана полусладкой шоколадной стружки
4 ст. л. сливочного масла
3 больших яйца фольгу и добавить немного масла.
Смешайте муку, овсяные хлопья, 1⅓ стакана светло-коричневого сахара и разрыхлитель в миске среднего размера, добавьте 10½ столовых ложек растопленного сливочного масла и перемешайте.
Плотно вдавить половину смеси в форму и выпекать около 8 минут, охладить.
Чтобы сделать начинку, растопите сливочное масло и шоколадную стружку и перемешайте до получения однородной массы.
В миске смешайте муку и сахар.
Взбить яйца с охлажденной шоколадной смесью, затем добавить мучную смесь.
Вылейте шоколадную начинку на остывший корж и посыпьте оставшейся овсяной смесью.
Выпекать от 35 до 40 минут. Примечание: полностью охладите перед подачей на стол. (Также прочтите: 8 быстрых рецептов овсяных хлопьев: от уттапама из овса до овсяного кхира и многого другого!) разрезать на три части
½ стакана молока
2 столовые ложки меда (по желанию)
½ чайной ложки молотой корицы Инструкции
В блендере смешайте все ингредиенты и взбейте до получения однородной массы. Посыпьте щепоткой корицы и сразу же подавайте.
_{Рецепты овсяных хлопьев: бананово-овсяный смузи}

3. Шоколадная овсяная помадка
Рецепт Симы Чандра Вот классический французский десерт с полезной добавкой овсяных хлопьев. Греховно ароматный шоколад пропитан ароматным вкусом овса, и, в конце концов, это то, что вы называете – взять лучшее из обоих миров. Для помадки:
Растопленное масло для смазывания формочек
Какао-порошок для посыпки
200 г темного шоколада хорошего качества, нарезанного на мелкие кусочки (70 %)
150 г сливочного масла, нарезанного на мелкие кусочки
3/4 стакана демерара сахар (молотый)
4 цельных яйца
4 желтка
3/4 стакана муки
3/4 стакана овса (молотого)
1 ч. л. пищевой соды
1 ст. клубничный компот:
1 чашка свеженарезанной клубники
1 ч. л. лимонного сока
1 ст. л. коричневого сахара
1/2 ч. л. бальзамического уксуса Для помадки:
Смажьте маслом внутреннюю часть формочек и посыпьте какао-порошком.Поместите их в морозильную камеру, чтобы установить.
Возьмите кастрюлю с кипящей водой и поставьте на нее другую миску, которая плотно прилегает к ней, не касаясь воды. Медленно растопить шоколад и масло вместе. Снимите миску с огня и дайте ей остыть в течение 5 минут.
В отдельной миске взбейте яйца и желтки вместе с сахаром, пока венчик не оставит след. Теперь добавьте к яйцам муку, овсяные хлопья и пищевую соду и хорошо взбейте.
Понемногу вливайте в это тесто растопленный шоколад, хорошо взбивая между каждым добавлением.Добавьте немного молока, чтобы размягчить тесто.
Достаньте формочки из холодильника и вылейте в них это тесто в равных количествах.
Положите их обратно в морозильную камеру и достаньте непосредственно перед тем, как вы будете готовы их испечь.
Выпекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке, пока помадка не поднимется и не расцветет из формочек. Для клубничного компота:
В кастрюлю добавить сливочное масло, клубнику и сахар.
Добавьте лимонный сок и уксус.
Пусть клубника пустит немного сока.
Ваш компот готов.
9069

3 Овсяные рецепты: шоколад Овес Fondant

91 4 oat Crunchifers 150 г Масло
2 TBSP Золотой сироп
¾ чашка коричневого сахара
½ чашки кокоса
2 чашки проката
½ чашки Инструкции
Растопить сливочное масло, сироп и коричневый сахар в кастрюле и продолжать помешивать.
Смешайте кокосовую стружку, овсяные хлопья и муку до однородности.
Скатать столовые ложки овса в шарики.Выложите на смазанный маслом противень и разровняйте ложкой. №
Выпекать при температуре 180°С в течение 10 минут или до легкого зарумянивания.
Охладите на стойке и вуаля!
9069
_{Преимущества овса: если вы страдаете от высокого кровяного давления, суточная доза овса поможет бороться с этой проблемой}

5. Шоколадный банана Oatmeal ингредиенты
1 стакан воды
1 ложка коричневого сахара
1/2 стакана овсяных хлопьев
1/2 банана, нарезанного ломтиками
1 столовая ложка шоколадно-ореховой пасты
Щепотка соли Инструкции
Доведите воду и щепотку соли до кипения в небольшой кастрюле.
Добавьте овсяные хлопья, уменьшите огонь до среднего и готовьте, периодически помешивая, пока большая часть жидкости не впитается, около 5 минут.
Польза овес для организма: Ошибка 404 — Absolute Nature Store