Полезные свойства и противопоказания репы: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

целебные свойства и лечебные характеристики, рецепты приготовления полезного растения

Калорийность: 32 кКал.

Энергетическая ценность продукта Репа:
Белки: 1.5 г.
Жиры: 0.1 г.
Углеводы: 6.2 г.

Описание

Репа – травянистое растение семейства Капустных. Корнеплод желтого цвета имеет гладкую поверхность. В диаметр репа может достигать до 20 см, а вес будет при этом составлять примерно 8 кг.

Родиной этого овоща считается Евразия. В древние времена этот продукт использовали в качестве еды для рабов. В дальнейшем репа была распространена по всему миру. В славянской кухне она занимала лидирующие позиции, но появившийся картофель вытеснил этот овощ из рациона питания многих людей. На данный момент репа незаслуженно забыта, хотя совершенно необоснованно.

Полезные свойства

Выделяется репа высоким содержанием витамина С. Благодаря этому овощ является прекрасным средством для борьбы с авитаминозом, а также при лечении вирусных и простудных заболеваний. В состав репы входит достаточно много кальция, который очень полезен, особенно для детей в качестве профилактики рахита. Стоит также упомянуть о том, что в репе есть глюкорафанин – растительный аналог сульборафана, который обладает противораковыми и противодиабетическими свойствами. Именно это делает репу очень полезным и уникальным продуктом питания.

Благодаря ранозаживляющим свойствам этот овощ можно использовать для лечения воспалений горла, ангины, а также при сильном кашле. Сок репы обладает болеутоляющим действием, а также он имеет способность растворять камни в почках и улучшать деятельность сердца.

Репу можно использовать в меню малокалорийных диет людям с ожирением, сахарным диабетом и тем, кто следит за своей фигурой. Кроме этого корнеплод является отличным средством для оздоровления кишечника и улучшения пищеварения. Репа очищает желудок и выводит из организма токсины.

Использование в кулинарии

Репу можно употреблять в любом виде: сырой, вареной, жареной, паровой, запеченной. Этот овощ можно отнести к универсальным продуктам, так как она отлично сочетается с солеными и сладкими ингредиентами. Корнеплод можно использовать вместо картофеля. Большой популярностью пользуется фаршированная репа. Для этого ее сначала нужно отварить, потом нафаршировать и только потом отправить в духовой шкаф. Свежая репа входит в рецепты различных салатов.

Польза репы и лечение

Как лекарственное средство репу рекомендуется использовать при различных заболеваниях мочеполовой системы, как мочегонное средство. Еще широко используют репу, в качестве противовоспалительного средства, чтобы избавиться от кариеса, стоматита и воспалений десен.

В народной медицине используют пюре из репы, которая применяется в качестве компрессов для лечения подагры и для прогревания суставов. Популярным успокоительным средством является сок репы смешанный с медом. Еще этот напиток можно использовать в качестве снотворного.

Вред репы и противопоказания

Есть у репы и противопоказания. От употребления корнеплода стоит отказаться в период обострения воспалительных процессов в кишечнике. Еще не стоит есть репу людям, которые страдают от гепатита, холецистита, колитах, гастроэнтерита, а также при различных заболеваниях нервной системы. В сыром виде репа может принести вред людям, у которых воспаленная печень и почки.

Рецепты приготовления блюд c фото

Кислые щи с говядиной

240 мин. 4

Хушаны

70 мин. 4

Пищевая ценность

Зола	0,7 г
Крахмал	0,3 г
Моно- и дисахариды	5,9 г
Вода	89,5 г
Органические кислоты	0,1 г
Пищевые волокна	1,9 г

Витамины

Минеральные вещества

польза и вред для здоровья женщин, мужчин, детей, полезные свойства противопоказания

Репа представляет собой однолетнее или двухлетнее травянистое растение, которое относится к семейству Капустных. К сожалению, среди современного разнообразия экзотики на прилавках магазинов, репа, польза и вред для здоровья которой были известны еще у древних славян, незаслуженно подзабыт. Поэтому особенно актуально вспомнить, чем так ценен овощ для здоровья человека.

Как выглядит репа

Репу легко отличить от других овощей благодаря гладким, круглым, немного сплющенным корнеплодам, таким, как на фото. Их размер и цвет варьируются, в зависимости от сорта. В среднем, длина овоща может достигать от 10 до 20 см а масса — до 10 кг. На грядке овощ выделяется своими зубчатыми темно-зелеными листьями и кистевидными соцветиями, на каждом из которых расположено от 15 до 25 ярких золотистых цветков.

Репа: это овощ или фрукт

Хотя репа нередко используется в качестве ингредиента для десертов, она, вне всяких сомнений, является овощем. Помимо сладких блюд, из этого корнеплода с давних времен делали вторые блюда и супы, из него варили квас, им начиняли пироги, мясо и птицу.

На сегодняшний день многие рецепты забылись, однако интерес к репе как ко вкусному и полезному овощу до сих пор не утрачен.

Какой вкус у репы

Вкус у репы достаточно интересный и слегка изменяется в зависимости от способов обработки: сырой овощ очень напоминает редис, только без его характерной горечи. Пареные и тушеные корнеплоды более сладкие и походят на морковь.

Пищевая ценность и химический состав репы

Помимо жизнерадостного внешнего вида и интересных вкусовых качеств, репа известна своими полезными свойствами для организма человека. Издревле славянские народы использовали ценный овощ для профилактики и лечения различных недугов. Объясняется подобная популярность корнеплода его богатым химическим составом.

Какие витамины содержатся в репе

Репа служит источником многих полезных витаминов и минеральных веществ, необходимых человеку. В сыром овоще в большом количестве присутствует витамин C – его доля в два раза выше таковой в других корнеплодах.

В репе, особенно желтой, в изобилии имеется витамин A, который отвечает за остроту зрения и ориентирование в темноте. Кроме того, в ее составе имеются витамины группы B, витамины РР и E, легкоусвояемые полисахариды и стерин, который способствует эластичности суставов. Вдобавок, корнеплод содержит уникальное вещество глюкорафанин, обладающее свойствами противостоять злокачественным раковым опухолям.

Минералов в репе также содержится в избытке. В ее составе присутствуют медь, железо, марганец, цинк, йод, натрий. Особенно много в этом полезном овоще кальция, калия и фосфора.

Важно! Фосфора в репе больше, чем в ее ближайшем «родственнике» — редисе.

Сколько углеводов в репе

Репу можно без преувеличения считать диетическим продуктом за счет того, что она состоит из воды на 90%. В ней практически отсутствуют жиры, а углеводы составляют основную массу сухого вещества. Причем, показатели углеводов варьируются весьма несущественно при разных типах обработки.

	Пищевая ценность репы на 100 г
БЖУ	сырая	вареная	пареная	тушеная
Белки	2,3 г	3,8 г	1,5 г	1,5 г
Жиры	0,3 г	0,5 г	0,05 г	0,05 г
Углеводы	3,2 г	4,3 г	6 г	6,5 г

Сколько калорий в репе

Калорийность 100 г репы, приготовленной различными способами, также не сильно отличается:

сырой овощ имеет самые низкие энергетические показатели – 26 ккал;
жареный и пареный корнеплоды имеют 29 ккал;
наибольшей калорийностью обладает вареная репа – 33 ккал.

Такая низкая энергетическая ценность, наряду с полезными свойствами, делают репу незаменимым овощем в рационе тех, кто стремится поддерживать стройность и следит за своим весом.

Полезные свойства репы желтой, белой, черной

Сортов репы существует довольно много, однако популярностью пользуются лишь некоторые ее разновидности. Так, можно выделить три основных вида этого корнеплода, каждый из которых обладает своими особенностями:

желтый;
белый;
черный.

Желтая репа отличается высоким содержанием витамина A, который широко известен своими свойствами улучшать зрение. Вдобавок, он благотворно воздействует на состояние кожи и укрепляет иммунитет. Жесткая структура овоща активизирует работу микрофлоры кишечника, что, в свою очередь, предупреждает возникновение проблем с желудочно-кишечным трактом;
Белая разновидность корнеплода характеризуется более нежной текстурой. Корнеплоды содержат очень много клетчатки, из-за чего их рекомендуют людям с нарушениями стула, в частности, при диарее. Также в ней присутствует большое количество антиоксидантов, которые связывают свободные радикалы в клетках тканей, препятствуя, таким образом, преждевременному старению организма;
Черный овощ считается наиболее полезным за счет разнообразных микроэлементов в своем составе, по причине чего его свойства нередко используют в медицинских целях. Он особенно хорошо зарекомендовал себя при гиповитаминозе и показан людям, имеющим слабый иммунитет.

Внимание! В продаже можно найти как сладкие, так и острые корнеплоды этого вида.

Чем полезна репа для организма человека

Полезные свойства репы весьма разнообразны и оказывают положительное воздействие практически на все системы жизнедеятельности человека.

Обилие магния в составе корнеплода поддерживает оптимальную работу сердечно-сосудистой системы и предупреждает возникновение инфарктов и инсультов. Он также помогает усваиванию кальция, косвенно влияя на укрепление костно-мышечной ткани, что особенно важно для детей и людей пожилого возраста.

Фосфор, которого в овоще тоже очень много, не менее полезен для растущего детского организма. Он, как и магний, способствует усвоению кальция, а также отвечает за стабильность нервной системы и ее способности противостоять внешним раздражителям и стрессам.

Целлюлозе, содержащейся в корнеплоде, присущи слабительные свойства, которые способствуют очищению организма и предотвращению застоя питательных соединений.

Кроме того, активные вещества в репе обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами, вследствие чего регулярное употребление этого полезного овоща способно восстановить желудочно-кишечную микрофлору. Они также регулируют выработку желчи, препятствуя образованию камней в желчном пузыре.

Чем полезна репа для мужчин

Целебные свойства репы доказали свою пользу в поддержании здоровья мужчин. Сера, что присутствует в овоще, участвует в очистке крови и предупреждает нарушения в работе мочеполовой системы, в частности, появление камней в почках и проблемы с мочеиспусканием. Цинк в сочетании с магнием усиливают выработку тестостерона, от количества которого зависит сексуальное желание и способность организма вырабатывать сперму. Помимо этого, в репе содержатся витамины группы B, польза которых для здоровья заключается в регуляции гормонального фона и уменьшении психоэмоционального вреда, с которым ежедневно сталкиваются мужчины.

Чем полезна репа для организма женщины

Немалую пользу имеет репа и для организма женщины. Она содержит витамины A и E, необходимые для здоровья и красоты волос, зубов и ногтей. Низкая калорийность овоща способствует похудению, а клетчатка, оказывающая абсорбирующее свойство, безопасно выводит из организма токсины, шлаки и лишнюю жидкость. Корнеплод также улучшает состояние кожи и рекомендован при угревой сыпи, экземе и прыщах. Кроме того, холин и фосфор в репе позволяют легче справляться с нервным напряжением и смягчают эмоциональные перепады, что особенно важно во время менопаузы и в постродовой период.

Можно ли репу при беременности и при ГВ

В период беременности можно употреблять репу без всякого вреда, так как этот ценный овощ способен принести пользу не только здоровью женщины, но и здоровью будущего ребенка.

Так, полезный корнеплод облегчит симптомы токсикоза, стабилизирует гормональный фон и нервную систему, а также предупредит развитие малокровия у матери. В то же время он поспособствует здоровому росту плода, укрепит его сосуды и иммунитет.

Совет! Вводить репу в рацион при беременности следует осторожно, ограничиваясь маленькими порциями, чтобы избежать появления метеоризма. Суточная доза для женщин в этот период составляет 250 — 300 г.

Что касается кормящих женщин, то для них репа тоже весьма полезна, однако некоторые сорта могут придавать молоку горьковатый привкус, из-за чего малыш может отказываться от пищи. Это стоит учитывать, добавляя овощ в ежедневное меню.

С какого возраста можно давать ребенку репу

Благодаря своим полезным свойствам репа становится идеальным продуктом для детей, переходящих на твердый прикорм. Диетологи рекомендуют вводить овощ в рацион ребенка на 6 — 7-м месяце жизни в виде мягкого пюре. Для первой пробы его необходимо давать на кончике чайной ложки, после чего подождать 24 часа, чтобы выявить отсутствие аллергических реакций.

Сам продукт не является аллергенным, однако в редких случаях у детей может наблюдаться индивидуальная непереносимость этого овоща. Если подозрительные симптомы, вроде покраснения кожных покровов или жидкого стула, отсутствуют, можно постепенно увеличивать долю корнеплода в детском меню.

Польза репы при похудении

При похудении полезные свойства репы также проявляют себя наилучшим образом. Несмотря на свою низкую калорийность, этот овощ очень сытный и надолго избавляет от чувства голода, что помогает избежать незапланированных перекусов. Вдобавок, он регулирует водный баланс в тканях и снимает отечность, а его мягкий слабительные свойства позволяют очистить организм и нормализовать пищеварение. Ежедневное употребление этого корнеплода положительно скажется на самочувствии и фигуре уже через 3 — 4 месяца после введения его в рацион, особенно если заменить им картофель. В отличие от последнего, репа содержит гораздо меньше углеводов, избыток которых и отвечает за появление жировых отложений на теле.

Можно ли репу при сахарном диабете

Несмотря на обилие полезных свойств, употреблять репу при сахарном диабете следует с осторожностью, поскольку использование этого овоща в пищу людьми с подобным заболеванием имеет некоторые нюансы.

В зависимости от вида обработки, сильно колеблется гликемический индекс корнеплода. Так, жареная и пареная репа имеет ГИ от 70 до 80 ед. Приготовленный таким образом продукт противопоказан диабетикам 1 и 2-го типа.

В то же время, ГИ неприготовленного овоща составляет приемлемые 15 единиц. В сыром виде репу вполне можно есть, не опасаясь резких скачков глюкозы в крови. Однако даже в этом случае перед употреблением продукта рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

В каком виде репа полезнее

Репа не теряет своих ценных качеств, независимо от того, каким образом она была приготовлена. А потому сказать однозначно, в каком виде этот овощ становится максимально полезным. Тут многое зависит от предпочтений едока, однако определенные типы термической обработки все же усиливают некоторые свойства корнеплода, что стоит учитывать, приступая к го готовке.

Можно ли есть сырую репу

Как уже упоминалось, репу можно употреблять практически в любом виде. Сырой корнеплод не менее вкусен, чем приготовленный, а некоторые полезные свойства присущи только свежему овощу. Так, он обладает отхаркивающими свойствами. Это делает необработанную репу, в частности, сок из нее, действенным средством при простудных заболеваниях. Кроме того, она содержит фолиевую кислоту, которая необходима для нормального формирования нервной системы плода во время беременности.

Большое количество полезных витаминов позволяет приготовить из сырого корнеплода невероятно разнообразные по составу салаты. Особенно хорошо сочетается этот овощ с морковью и капустой:

Для салата берут по 250 г репы и молодой капусты, 150 г моркови, по ½ пучка петрушки и укропа, 50 г подсолнечного масла и зернистую горчицу.
Капусту тонко шинкуют, а морковь и репу натирают на не очень мелкой терке.
Мелко нарезают зелень, после чего соединяют с овощами.
Затем заправляют салат маслом и добавляют горчицу. Перед подачей солят по вкусу.

Полезный овощ можно дополнить яблоками. Такая простая комбинация восполнит нехватку полезных веществ в зимний период:

4 небольших корнеплода очищают и измельчают на крупной терке.
Яблоки в количестве 4 шт. чистят от кожуры и сердцевины и, нарезают тонкой соломкой. Чтобы они не начали темнеть, их можно смазать фруктовым уксусом или соком лимона.
Ингредиенты смешивают, добавляют соль и сахар по вкусу.
Перед тем как подать на стол, готовый салат поливают 1 ст. нежирной сметаны.

Совет! Избавиться от горечи овоща можно, если обдать его кипятком перед приготовлением.

Польза и вред пареной репы

Хотя пареная репа не пойдет на пользу диабетикам в виду своего высокого гликемического индекса, остальным людям этот продукт не принесет никакого вреда для здоровья. Наоборот, он поспособствует очистке кровеносных сосудов, из-за чего усилится подача крови ко всем тканям организма и мозгу, а, следовательно, улучшится память. А легкие седативные свойства пареного овоща помогают бороться с расстройствами сна.

Пареный корнеплод считался самым простым из всех возможных блюд: недаром это его свойство закрепилось в пословице. Готовить его действительно несложно:

Очищенную и мытую репу нарезают тонкими кружками.
Кладут овощ в глиняный горшок для рагу, добавляют соль и несколько столовых ложек воды. Жидкости должно быть не очень много, 3 — 5 ст. л.
Горшок размещают на противне и ставят в духовку, прогретую до 160 – 180 °С.
Готовое блюдо выкладывают из посуды, добавляют масло. По желанию можно разнообразить блюдо сметаной, чесноком, зеленью или горчицей.

Совет! За неимением горшка можно использовать рукав для запекания.

Любители сладких блюд оценят пареный овощ с изюмом и пряностями:

Для приготовления десерта подготавливают 250 г репы и яблок, по 1,5 ст. изюма и 10%-сливок, 50 г сливочного масла, 2 ч. л. тертой лимонной цедры, любые специи для сладких блюд на кончике ножа.
Изюм и овощ тщательно моют. Яблоки очищают от семян и сердцевины, нарезают на кубики.
Корнеплод режут на мелкие кубики и выкладывают в толстостенную посуду.
Соединяют овощ с яблоками цедрой, изюмом и специями.
Заливают водой, добавляют растительное масло и накрывают крышкой.
Посуду ставят на плиту или в духовку, доводят до кипения.
Затем убирают огонь и томят десерт еще 40 — 60 минут. Готовность проверяют при помощи вилки.

Совет! Чтобы блюдо вышло менее калорийным, сливки и животный жир можно заменить водой и 1 ст. л. подсолнечного масла.

Полезна ли вареная репа

Вареная репа также способна принести организму человека немало пользы. Ее активные вещества предотвращают выпадение волос, борются с появлением седины, а антисептические свойства способны уменьшать зубную боль и устранять воспаления слизистых оболочек желудка и кишечника. Помимо этого, горячую мякоть овоща, перемолотую до состояния пюре, можно применять наружно в качестве средства от подагры, ссадин, кожных заболеваний.

Можно ли есть листья репы

Полезные свойствами обладает также и листья этого овоща. На славянских землях они были не менее популярным продуктом, чем сам корнеплод, благодаря своему пряному вкусу, который в полной мере раскрывается в сочетании с мясными и рыбными блюдами. Ботва репы – это богатый источник полиненасыщенных кислот и полезной клетчатки, показатели которой в молодых листьях приближаются к 75% от дневной нормы. Поэтому зеленые части овоща станут отличной витаминной добавкой к салатам, супам, соусам и вторым блюдам.

Ограничения и противопоказания

Хотя польза репы неоспорима, как и большинство продуктов, она имеет определенные противопоказания, несоблюдение которых может нанести существенный вред организму. Не рекомендуется употреблять этот корнеплод в пищу группам лиц, страдающим:

индивидуальной непереносимостью продукта;
болезнями центральной нервной системы;
хроническим и острым холециститом;
язвой желудка и кишечника;
гастритом;
энтероколитом;
гепатитом.

Заключение

Репа, польза и вред для здоровья которой описаны в этой статье, является уникальным овощем, чьи свойства заслуживают куда большего признания. Ценность этого корнеплода сохраняется, как его ни приготовь, и если заменять им картофель 5 — 6 раз в месяц, можно существенно оздоровить свое меню и улучшить собственное самочувствие.

Чудесные свойства репы и рецепты ее приготовления

Содержание
Особенности репы
История репы
Полезные свойства
Противопоказания
Как выбрать репу при покупке
Как употреблять репу
Рецепты приготовления
Домашние лечебные средства из репы
Интересные факты

Чем полезна репа, рецепты приготовления

Репа в кулинарии и народной медицине

Репа – очень ценный и особенный овощ, из которого можно приготовить самые разнообразные блюда. Полезный корнеплод запекают и тушат, варят и парят, фаршируют и используют для салатов. Репа популярна и в народной медицине. Она относится к лекарственным растениям: является прекрасным антисептиком, обезболивающим и ранозаживляющим средством. Корнеплод способен вызывать аппетит и благотворно влиять на пищеварительный процесс, противостоять авитоминозу. Положительные свойства репы известны по всему миру, но, к сожалению, в наши дни используются не часто. А ведь совсем напрасно, потому что это недорогой овощ может не только разнообразить привычное меню, но и стать домашним лекарем, принесет большую пользу организму и избавит от многих проблем.

► Как вырастить вкусную репу и выбрать сорт

Особенности репы

•    Репа – овощная культура с множеством сортов, среди которых встречаются не только экземпляры с сочными и вкусными корнеплодами (репа огородная), но и с полезными нежными листьями, используемыми в салатах (репа салатная и листовая).
•    По форме корнеплод может быть округлым, овально-удлиненным или немного приплюснутым, по цвету коры – белый, темно или светло желтый, зеленоватый, розовый или красно-фиолетовый, и даже черный.
•    Репа богата витаминами, углеводами, макро и микроэлементами, минеральными солями, жирами и различными питательными веществами. В ее составе имеются: кальций, фосфор, калий, медь, йод, сера, железо, магний, натрий, каротин, витамины группы В, витамин А и С, эфирные масла.
•    В 100 граммах корнеплода содержится около тридцати калорий.
•    Средний вес плодов – от 200 до 500 граммов.

История репы

В период с четырнадцатого до восемнадцатого века на Руси репа была одним из самых главных овощей в рационе многих семей, она спасла от голода тысячи людей. Самые бедные слои населения в Древней Греции и в Древнем Египте использовали репу как единственную доступную пищу, а состоятельные люди готовили корнеплоды для своих рабов. В Римской империи репа была популярна среди всех сословий. Ее выращивали, готовили и ели с большим удовольствием, так как считали, что овощ придает сил, помогает противостоять болезням и продлевает жизнь. В средние века репа заслуживала большое уважение у кулинаров и подавалась к мясу в качестве гарнира. После появления картофеля репа постепенно ушла из рациона, некоторые даже стали считать блюда из корнеплодов очень простыми и неприличными. Такие перемены привели к тому, что сегодня репу многие знают только как сказочный персонаж.

Полезные свойства репы

•    Овощ используется в качестве диетического продукта, так как состоит из минимума жиров и большого количества влаги и сахаров. При различной кулинарной обработке вкус репы только улучшается.
•    Репа является отличным профилактическим средством против рахита у детей, так как содержит большое количество кальция, которое при термической обработке и испарении влаги только увеличивается.
•    В сочетании с натуральным медом корнеплод применяется для профилактики и лечения бронхита и ларингита, астмы и туберкулеза, гриппа и простудных заболеваний. Благодаря отхаркивающему эффекту он лечит кашель и выводит мокроту.
•    Отвары из репы и свежий сок снимают воспаление при заболеваниях почек и мочеполовой системы, обладают мочегонным эффектом, а также снимают зубную боль и растворяют отложения солей в суставах.
•    Народная медицина рекомендует репу для нормализации сердечного ритма и чистки кровеносных сосудов.
•    Репа – антисептик, она подавляет рост бактерий и размножение микробов. Кашицу из корнеплода прикладывают к различным ранам и повреждениям кожного покрова для ускорения заживления.
•    Большое содержание клетчатки положительно влияет на процесс пищеварения и усвоение пищи.
•    Овощ применяется для очищения организма от вредных веществ, выводит шлаки и токсины, нормализует температуру тела и обладает желчегонным действием.
•    Репа считается одним из самых эффективных натуральных средств при хронических запорах.
•    Регулярное употребление блюд из репы положительно влияет на общее состояние, укрепляет иммунитет, костную ткань, зубы, ногти и волосы.
•    Культура является надежным профилактическим средством от авитаминоза и цинги.
•    Репа способствует очищению крови, растворению камней в мочевом пузыре и выведению песка.
•    Отвары из корнеплода успокаивают нервную систему, нормализуют сон.
•    Содержащийся в репе глюкорафинин задерживает развитие и распространение злокачественных клеток.

►Чем полезен хрен

Противопоказания

При наличии некоторых заболеваний от употребления репы в сыром виде рекомендуется воздерживаться:

•    при остром гастрите и язвенной болезни желудка, кишечника и двенадцатиперстной кишки;
•    при сахарном диабете;
•    при холецистите и гепатите;
•    при остром колите и заболеваниях почек;
•    при серьезных заболеваниях нервной системы
•    детям до 2-х лет,
•    кормящим матерям,
•    людям с аллергией на овощ.

Как выбирать репу при покупке

Если покупка репы происходит в конце августа – в начале сентября, то стоит приобретать корнеплоды с ботвой. По ее состоянию сразу будет понятно – свежая репа или нет. Сочные нежные листья насыщенного зеленого оттенка говорят о свежести продукта, а корнеплод с увядшими или засыхающими листьями покупать не желательно.

На что обращать внимание при покупке этого овоща без ботвы?

•    Мелкие молодые корнеплоды (размером не больше ладони) имеют неострый сладковатый вкус и сочную мякоть, а старые крупные – деревянистую мякоть и острый привкус.
•    Плоды желтого цвета имеют более грубую структуру, а белого – нежную и сочную.
•    Не стоит приобретать продукт с поврежденной кожицей или наличием каких-либо пятен. Поверхность репы должна быть гладкой.

Способы употребления репы

Репа – универсальный продукт, который можно приготовить различными способами и сделать первое, второе и третье блюдо. Она отлично сочетается с солеными, кислыми и сладкими ингредиентами. Чтобы избавиться от некоторой горчинки, перед приготовлением репу обдают кипятком. После термической обработки полезность корнеплода частично уменьшается, а некоторые положительные свойства усиливаются.

Репа имеет большое сходство с картофелем, но готовится она намного дольше. Оба овоща способны насытить организм, но картофель не рекомендуется людям с лишним весом и желающим похудеть, а низкокалорийная репа будет только полезна.

•    Плоды можно запекать как самостоятельное блюдо или в сочетании с яблоками, изюмом и другими фруктами и ягодами.
•    Репа может быть полноценным гарниром к рыбе и мясу, ее можно дополнить соусом или подливой.
•    Из овоща готовят супы-похлебки, начинки для пирогов, десерты, напитки (например, квас).
•    Полезными и вкусными считаются салаты – ассорти из репы, моркови, лука, яблока, зелени. В качестве заправки подходит растительное масло, сметана, майонез.
•    Репу можно тушить с овощами (овощное рагу), с сухофруктами, с медом и орехами, с яблоками. Из нее получается вкусный десерт.
•    В первых блюдах репа прекрасно заменяет картофель.

Домашние средства из репы помогут

1. Когда досаждает кашель и простуда

Сок . Нечищеный чистый корнеплод натереть на терке или измельчить в блендере. Отжать сок, процедить. Перемешать с медом, взяв в равных пропорциях. Выдержать при комнатной температуре в течение часа-двух. Хранить в закрытом виде в холодильнике. Принимать трижды в день по 1-2 столовых ложки перед едой.

Отвар. Репу измельчают на мелкой терке, заливают кипятком (на 4 ложки тертой репы пол-литра воды), выдерживают на водяной бане 15 минут, настаивают в течение двух часов, процеживают. Добавляют столовую ложку меда, перемешивают. Принимают по 50 мл трижды в день.

Вареная репа. Отваренный корнеплод, остудить, растереть, добавить немного меда, перемешать. Такое лекарство назначают внутрь перед едой по ложечке.

2. Если болит горло, обложено небо и язык, воспалилась десна

20 г свежих измельченных листьев репы завариваем как чай стаканом кипятка, через полчаса процеживаем. Полощем горло и десны утром, днем и вечером.

3. Вы перепробовали все средства от экземы

Сухие или свежие листья корнеплода запарьте кипятком, дайте настояться, процедите. Добавьте соли и влейте в ванну с теплой водой. Принимать ванны нужно в течение нескольких дней.

4. Страдаете гастритом с пониженной кислотностью

Принимайте перед едой чистый сок желтой репы (100-150 г), либо в смеси с морковным и сельдерейным (1:1:1).

5. Лицо покрывает угревая сыпь, а на теле есть гнойнички

Свежеотжатым соком протирайте проблемные места.

6. Когда мучают боли в суставах

Пейте сок репы. При подагре сделайте компресс. Отварную репу надо измельчить, полученную кашицу в теплом виде приложить к больному месту. Укрыть хлопчатобумажной салфеткой, полиэтиленовой пленкой. Обмотать теплой тканью.

7. Если вы беспокойны, а сердце сбивается с ритма

Выжмите сок репы (вместе с кожицей). Принимайте трижды в сутки по 30 мл при аритмии, повышенной возбудимости. При бессоннице надо выпивать по стакану отвара перед сном.

8. Не можете справиться с геморроем

В помощь Вам сок из листьев репы, шпината и моркови (1:1:1). Или ешьте сырую репу.

9. Страдаете от застоя желчи

Облегчит состояние сок репы с водой в пропорции 1 к 3.

► Посадка и уход за редисом

Интересные факты о репе
В некоторых странах репу помнят и любят до сих пор, ей посвящают специальные праздники. Например, на Западной Украине это день Гуцульской репы, во время которого лучшие повара соревнуются в приготовлении самых разнообразных блюд с полезным корнеплодом. А в Швейцарии ежегодно в конце осени проводится Фестиваль Репы. Старинный овощ используется в качестве светильника, внутри которого помещают горящую свечку. Такая необычная иллюминация является главным украшением и событием этого дня.

Репа – универсальная овощная культура, которую нам подарила природа. Это растение, благодаря своим полезным свойствам, может стать настоящей находкой для каждой семьи.

► Капустные овощные культуры (стати)

«Сайт о растениях», www.pro-rasteniya.ru Вернуться в раздел

Если статья Вам понравилась, пожалуйста, поделитесь ссылкой в своей социальной сети! Спасибо!

< Предыдущая		Следующая >

Репа: полезные свойства и противопоказания, применение в народной медицине. Репа

На повестке дня — незаслуженно забытый многими вкусный и питательный корнеплод. Польза и вред репы для здоровья были известны много тысячелетий назад. Родиной овоща является Ближний Восток. В старину репа считалась основным блюдом на крестьянском столе. Только в Древнем Риме полезные свойства культурного растения оценила знать и включала яства из нее в меню. На Руси она прочно занимала свое место и считалась незаменимым овощем до XVIII века, пока завезенный не вытеснил «королеву огорода».

Сейчас забытый ранее корнеплод все чаще появляется на столе и употребляется в пищу. Отличается культура неприхотливостью выращивания и высокой урожайностью.

Состав репы

В овощной культуре содержится уникальный комплекс ценных соединений, минералов и витаминов, которые поддерживают здоровье человека.

нужна для регенерации клеток.
Глюкорафанин – важный элемент для жизнедеятельности организма. Он отвечает за предотвращение развития онкологических заболеваний, контролирует уровень сахара в крови.
Витамины А, В1, В2, Е, РР, провитамин А.
Органические кислоты — линоленовая, олеиновая, фолиевая, линолевая, пальмитиновая. Они укрепляют нервную систему и структуру клеток.
Микроэлементы — сера, калий, магний, кальций, натрий, железо, фосфор.

Сера отвечает за очищение крови, ее обеззараживание, расщепляет камни в почках. Высокое содержание магния возвращает костям крепость и гибкость. Благодаря ему повышается сопротивляемость организма вирусам, повышаются защитные свойства, усваивается кальций.

Это интересно!
По степени полезности для иммунной системы репа опередила даже апельсин.

Богаты витаминами и полезными соединениями как сам корнеплод, так и листья. Регулярное употребление овоща восполнит запасы недостающих микроэлементов в организме. Полезные свойства репы обуславливают ее применение в кулинарии, народной медицине, косметологии и диетологии.

Полезные свойства овоща

Репа отличается низкой калорийностью — на 100 г приходится 32 ккал. Но за счет высокого содержания клетчатки человек быстро насыщается, долго не чувствует голод. Растение состоит на 90% из воды, поэтому сочный корнеплод с легкостью усваивается и помогает снижать вес.

Для организма продукт является источником клетчатки — помогает очищать кишечник, выводит наружу вредные соединения и токсины, справляется с расстройствами желудочно-кишечного тракта и запорами. Это соединение оказывает на мускулатуру кишечника немного раздражающий эффект.

Полезные микроэлементы в составе репы оказывают седативное действие на организм, что благоприятно влияет на нервную систему, успокаивает ее и приводит в нормальный режим при чрезмерном перенапряжении. Это растение можно употреблять в пищу как заменитель валерьянки.

Польза репы состоит еще в том, что она в большом количестве содержит фитонциды. Благодаря им культура обладает выраженными антибактериальными свойствами. Сырое зрелое растение прекрасно обезболивает, обеззараживает мелкие раны и ссадины, используется для снятия воспалений и заживления царапин.

Ежедневно для насыщения и восполнения организмом недостающих питательных веществ достаточно съедать 200 г репы.

Лечебные свойства корнеплода

Для организма полезное действие овощной культуры поистине неисчерпаемо.

Считается, что некоторые компоненты овоща препятствуют возникновению раковых опухолей, мешают их развитию.
Систематическое использование корнеплода в пищу повысит иммунитет, избавит от авитаминоза. Полезна репа как в сыром, так и термически обработанном виде.
Благодаря антисептическому действию способствует заживлению трещин и мелких ран, улучшает состояние ротовой полости, зубов и десен.
Компресс из измельченного овоща лечит суставы, уменьшает болезненные ощущения, отеки, ускоряет выздоровление.
Препятствует образованию камней в желчном пузыре за счет улучшения деятельности печени, нормализует выделение желчи.
Овощ в пареном и свежем виде положительно влияет на мозговую деятельность, устраняет головные боли, улучшает память. Сок растения можно применят как снотворное, он обладает слабым успокаивающим эффектом.
Репа считается овощем красоты. Ее употребление благотворно сказывается на состоянии волос, ногтей, зубов, кожных покров лица и тела.
Растение улучшает переваривание пищи, положительно влияет на процесс пищеварения, активизирует перистальтику кишечника, выводит вредные соединения, токсины и шлаки, способствует выработке желудочного сока.

Кроме этого, теплым отваром из репы можно лечить кашель, боли в горле, бронхит и ларингит. Поможет он при зубной боли.

Использование репы в кулинарии

Блюда из репы, чья польза неоценима, а вред минимален при употреблении в умеренных количествах, широко применяются в приготовлении пищи. Ее тушат, варят, солят, маринуют, сушат. По питательным и вкусовым качествам этот корнеплод можно сравнить с и сельдереем.

Листья и сам овощ отлично подходят для салатов, на их основе готовят супы. Сок культурного растения насыщен витаминами. Из репы получают пюре, которое по вкусу и ценным веществам не уступает картофельному.

Тушенная, отварная или запеченная «королева огорода» сочетается с птицей, рыбой и . Яркий вкус корнеплода не требует добавления специй и приправ. Репа, приготовленная в , сливках, с яблоками, зеленью, с лимонным соком, станет отличным полезным угощением.

Применение в косметологии

О влиянии мякоти репы на состояние волос и кожи знали еще наши предки. Она придавала лицу свежесть, волосам — упругость и эластичность.

Маска тонизирующая

Отварить овощ, измельчить в блендере, добавить оливковое масло (15 мл), сок моркови (15 мл), сметану (1 ст. л.). Все ингредиенты перемешать, нанести на область декольте и шеи на 20 минут.

Маска увлажняющая

Свежий корнеплод натереть, смешать с медом (1 ч. л.) и сливками. Оставить на лице на 10 минут, затем смыть водой и протереть кожу заваркой зеленого чая.

Маска для волос

На грязные волосы за полчаса до мытья головы наложить смесь: сок репы (60 мл), репейное масло (15 мл) и свежеотжатый сок лука (5 мл). Ингредиенты тщательно перемешать, втереть в корни волос. Такая маска помогает забыть о перхоти, укрепляет корни и активизирует рост волос.

Сок «королевы огорода» обладает тонизирующим и очищающим эффектом. Его можно использовать для сухого типа кожи, протирать лицо. Если ежедневно утром легко массировать кусочком овоща лицо, то уменьшится угревая сыпь и сойдут гнойнички. Систематическое применение рецептов на основе кашицы репы улучшит состояние кожи и волос, сделает их привлекательнее.

Рецепты лекарственных средств на основе репы

Стоит обратить внимание на народные способы лечения с помощью ценного корнеплода.

От бронхита — сделать кашицу из несколько ст. л. овоща, настоять 25 минут в 200 мл кипятка. Выпивать по 50 мл жидкости 4 раза в сутки.
При нарушении сна — отжать сок у репы пареной, смешать с медом, смесь пить перед сном.
От зубной боли — на протяжении 15 минут варить 2 ст. л. тертого корнеплода в 200 мл воды. Полученным отваром полоскать ротовую полость.
Атеросклероз — съедать дважды в день сырую репу по 2-3 ст. л.

Вареный овощ поможет справиться с ангиной, защитит от размножения бактерий в ротовой полости.

Возможный вред

Несмотря на ценные лечебные свойства репы, она может нанести вред организму при наличии некоторых заболеваний:

колита, гастрита, язвы желудка, других воспалительных процессов в желудке и двенадцатиперстной кишке;
нарушения функции щитовидной железы;
тяжелой формы сахарного диабета;
хронического гепатита;
острой сердечной недостаточности;
нарушения деятельности нервной системы;
заболеваний почек, печени, мочевыводящих путей;
персональной непереносимости овоща, аллергических реакций.

Эти противопоказания относятся к употреблению корнеплода в сыром виде. Репа отварная или пареная может применяться в блюдах даже теми, кому овощ без термической обработки противопоказан. В любом случае, перед введением в рацион репы – для улучшения здоровья или в целях профилактики – лучше проконсультироваться с врачом.

Во время беременности есть репу полезно, но в период лактации употребление корнеплода стоит ограничить. В противном случае у новорожденного возможны аллергические реакции, диарея, колики и боли в животе.

Итак, регулярное включение в пищу блюд из репы улучшит самочувствие, повысит иммунитет. Однако чрезмерное употребление ценного корнеплода может навредить организму. Все хорошо в меру.

Польза и вред репы для здоровья слишком обширны, что уместить преимущества в несколько фраз. Поэтому досконально изучить эти основы поможет информация, подобранная в статье, где рассказывается обо всех сторонах продукта и его влиянии на человека в целом и отдельных областях.

Репа: полезные свойства и противопоказания

Репа – очень низкокалорийный овощ и содержит только двадцать восемь калорий на каждые сто граммов. Корни репы являются богатым источником витамина С, который является мощным водорастворимым витаминным антиоксидантом, который требуется для синтеза коллагена. Это помогает организму бороться со свободными радикалами, помогает предотвратить рак, воспаление и стимулировать иммунную систему.

Зелень репы – это хранилище питательных веществ и их содержание вдвое превосходит корни питательных веществ. Корни являются богатым источником антиоксидантов и питательных веществ, таких как витамин К, витамин А, витамин С, каротины, ксантины и лютеин.

Верхняя зелень является богатым источником комплексных витаминов B, таких как рибофлавин, фолаты, пиридоксин, пантотеновая кислота и тиамин. Свежие зелени являются богатым источником этих минералов, и это кальций, медь, железо и марганец.

Одна чашка приготовленной репы содержит ежедневную порцию грамм белков. Белые репы содержат восемнадцать следовых количеств аминокислот, и в то время как они не обеспечивают всех незаменимых аминокислот, этот овощ считается вовсе не белком. Репы являются низким источником натрия и содержат только один процент необходимого ежедневного количества натрия.

Одна чашка приготовленной репы содержит 14% ежедневного необходимого количества калия. Калий важен для здоровья костей и здоровья сердца. Репы являются богатым источником витамина С, а одна чашка вареных репок снабжает двадцать процентов ежедневного необходимого количества витамина С. Он поддерживает иммунную систему и действует, как антиоксидант.

Репа также поставляет восемь процентов витамина B6, но репы обеспечивают только пять процентов следующих витаминов:

витаминами A,
витаминами D,
витаминами E.

Наиболее распространенный тип репы – преимущественно белокожий, за исключением одного-шести сантиметров над землей, и фиолетового, красного или зеленоватого цвета в зависимости от того, где солнечный свет попадает на растение. Вышеуказанная наземная часть развивается главным образом из стеблевых тканей и сливается с корнями. Внутренняя плоть в основном белая, а корень – от пяти до двадцати сантиметров в диаметре.

Более подробно о преимуществах и пользе репы расскажем ниже, относительно каждого ее компонента и его свойствах для организма.

Репа хороша для пищеварения

Зелень репы имеет высокое содержание волокон, что делает их отличным выбором для здоровой пищеварительной системы. Диетическое волокно помогает в избавлении от избыточного холестерина, в регулировании дефекации и в снижении вашего риска проблем с пищеварением, таких как запор и синдром нерегулярного кишечника.

Считается, что глюкозинолаты, присутствующие в зеленых репах, обеспечивают много преимуществ при пищеварении, предотвращая разрастание бактерий Helicobacter pylori в вашем желудке.

Зелень репы – отличный источник антиоксидантов

Зелень репы содержит высокие уровни бета-каротина, витамина С, витамина Е и марганца, которые обладают огромными антиоксидантными свойствами. В дополнение к этим питательным веществам они также содержат фитонутриенты, такие как гидроксикоричная кислота, мирицетин, изорамнетин, кверцетин и каемпферол, все из которых обладают мощными антиоксидантными свойствами и помогают снизить риск окислительного стресса в ваших клетках, вызванных свободными радикалами.

Постоянный окислительный стресс может привести к повреждению клеток, что является фактором риска развития таких заболеваний, как рак. Таким образом, предлагая нам широкий спектр антиоксидантных питательных веществ, средства защиты репы помогают снизить риск развития рака, а также замедляют процесс старения.

Репа детоксифицирует ваше тело

Важно питаться сбалансированной и питательной пищей, чтобы укрепить систему детоксикации вашего организма, чтобы вредные и нежелательные токсины эффективно удалялись из организма. Детоксикация помогает предотвратить накопление шлаков, которые могут привести к повреждению органов, а также к развитию опасных заболеваний, таких как рак. Репы – отличные источники антиоксидантных питательных веществ и содержат сероводородные соединения, которые обеспечивают поддержку для эффективного функционирования детоксикационной системы.

Репа и противовоспалительные эффекты

Зелень репы – богатый источник витаминов К и омега-3 жирных кислот (в виде альфа-линоленовой кислоты или АЛК), оба из которых проявляют сильные противовоспалительные свойства. В то время как витамин K непосредственно регулирует ваш воспалительный процесс, альфа-линоленовая кислота помогает в производстве многих противовоспалительных метаболических молекул организма.

Зелень репы содержит высокую концентрацию компонентов в глюкозинолатах, которые также могут оказывать важное противовоспалительное действие на организм.

Репа для сердечнососудистых заболеваний

По мнению исследователей, противовоспалительное действие репы оказывает несколько преимуществ для сердечнососудистой системы. Еще одним сердечнососудистым преимуществом зелени является ее способность понижать уровень холестерина. Большое количество клетчатки в этих листьях предотвращает поглощение и накопление холестерина путем связывания вместе с желчными кислотами внутри кишечника, позволяя им выходить из вашего тела через прямую кишку. Печень использует существующий запас холестерина для восполнения потерянных желчных кислот, в результате чего снижается уровень холестерина.

Репа – хороший источник фолата, комплексный витамин B, который поддерживает здоровье сердца, предотвращая накопление аминокислоты гомоцистеина, высокий уровень которого в кровотоке связан с проблемами сердца.

Репа для здоровой кожи

Репа предлагает несколько преимуществ для кожи, поскольку она богата питательными веществами, такими как витамин А, бета-каротин, витамин С и медь. Эти питательные соединения играют жизненно важную роль в поддержании здоровья кожи.

Высокий уровень витамина А и витамина С в этом овоще помогает поддерживать здоровую и красивую кожу. Витамин С, помимо того, что он является мощным антиоксидантом, помогает стимулировать выработку коллагена, что повышает эластичность кожи. Антиоксидантное свойство витамина С помогает в устранении свободных радикалов, которые ответственны за старение клеток кожи, что приводит к раннему появлению морщин.

Таким образом, регулярное употребление зелени репы помогает «заморозить» признаки старения, такие как морщины, темные пятна и мелкие мимические морщинки. Зеленые овощи репы регулярно помогают в стимулировании роста здоровых и сильных волос.

Большое количество меди в этом овоще участвует в образовании меланина, пигмента, который придает цвет вашим волосам. Кроме того, зелень репы богата многими другими питательными веществами и антиоксидантами, которые необходимы для поддержания здоровых волос. Репа полезна для профилактики железодефицитной анемии.

Важно! Железо является важным минералом, который встречается в кожуре репы. Чашка приготовленных овощей может обеспечить 14% рекомендуемых ежедневных значений содержания железа для мужчин и 6% для женщин. Железо имеет важное значение для формирования здоровых эритроцитов, что, в свою очередь, обеспечивает правильную циркуляцию кислорода ко всем частям вашего тела. Дефицит железа может привести к низкому количеству эритроцитов или анемии, которые могут вызывать такие симптомы, как усталость, одышка и бледная кожа.

Репа для сильных костей и зубов

Зелень репы содержит большое количество полезных для костей минералов, таких как кальций, магний, калий и фосфор. Кальций необходим для здоровья костей и зубов. Диета, насыщенная этим минералом, может предотвратить потерю костной ткани, переломы костей и остеопороз. Магний помогает в поглощении и использовании кальция, который вы получаете из рациона.

Кроме того, медь, найденная в зеленой репе, увеличивает производство соединительных тканей в вашем теле.

Репа помогает в потере веса

Зелень репы – это низкий уровень калорий и жира, что делает их идеальной пищей для потери веса. Кроме того, высокое количество клетчатки в этом овоще контролирует ваш голод и предотвращает переедание, заставляя вас чувствовать себя сытым в течение длительного периода времени.

Зелень для здоровых глаз

Зелень репы – отличный источник витамина А, который необходим для здоровых глаз и хорошего зрения. Лютеин в этом овоще помогает предотвратить потерю зрения из-за дегенерации желтого пятна. Антиоксиданты в кожуре репы способствуют улучшению зрения, предотвращая радикальное окислительное повреждение клеток.

Это антиоксидантное свойство зелени помогает предотвратить нарушения зрения, такие как возрастная дегенерация желтого пятна и катаракта.

Репа может повысить иммунную систему

Репа богата витамином С, который действует, как иммунный стимулятор. Было обнаружено, что этот витамин снижает продолжительность и тяжесть симптомов многих респираторных заболеваний. Антиоксидантное свойство витамина С помогает уменьшить воспаление. Витамины группы B играют жизненно важную роль в поддержании вашей иммунной системы сильной и здоровой.

Зелень репы содержит такие витаминные комплексы, как витамин B6, фолат, тиамин и рибофлавин.

Репа помогает в поддержании здоровых легких

Регулярное потребление репы помогает поддерживать правильное здоровье легких. Этот овощ особенно полезен людям, которые много курят, потому что табачные дымы содержат канцерогенные вещества, такие как бензо (а) пирен, которые могут привести к дефициту витамина А в вашем организме. Дефицит витамина А может привести к отеку легких и повреждению воздушных мешков (эмфизема), что может вызвать затруднение дыхания.

Зелень репы – отличный источник витамина А, поэтому его потребление помогает сохранить здоровье легких.

Многие считают, что репы горькие по вкусу. Их часто готовят с добавлением уксуса. Вы также можете попробовать репу в виде зеленого супа или кремового блюда.

Репа с медом от кашля

Репа – один из способов оптимизировать потребление питательных веществ и избавиться от сильного кашля. Их можно приготовить различными способами, включая бланширование, парение и обжаривание. Репа может подаваться самостоятельно или быть добавлена в рагу, салаты и другие блюда. Включение этого овоща в ваш рацион 2-3 раза в неделю может помочь вам получить все фантастические преимущества для здоровья, которые он может предложить. Теперь, когда вы знаете многочисленные факторы репы для здоровья, обязательно включите их в свой рацион.

Чтобы применять овощ в конкретном случае, как отхаркивающие средство, нужно приготовить вкусную порцию одного рецепта:

Репу мелко нарезают или натирают на терке.
Отжимают полученный сок и сливают в отдельную емкость.
Сок смешивают с медом в равных пропорциях.
Настаивают несколько часов.
Применяют при ОРВИ для взрослых и детей, которые страдают сухим кашлем.

При наблюдении отхождения мокроты пропить рецепт до полного отхождения слизи. Как только кашель будет легким, без болей в груди, прекратить принимать лекарство.

Другой рецепт предполагает добавление меда внутрь овоща. Для получения сока репки терка уже не обязательна. Достаточно вырезать немного сердцевины. Мякоть должна присутствовать, чтобы пускать сок. Внутрь кладется мед, и сок репы сам появляется. Сливая его, он заново появится до тех пор, пока мед не впитается полностью. Рецепт похож на редьку с медом, но отсутствует едкий горьковато-терпкий вкус.

Также готовят отвар репы и меды, и для этого берут один овощ и очищают полностью от кожуры. Мелко нарезать или натереть на терке, залить содержимое емкости кипятком и настоять полчаса. К количеству репы добавить то же количество меда, после чего наваривать 20 минут рецепт. Через час-другой можно принимать лекарство. Употребляется для сухого кашля, чтобы облегчить приступы.

Многие курильщики пьют сок репы просто так, не добавляя мед. Это помогает очистить легкие от смол. При хроническом бронхите симптомы «бронхита курильщика» чаще проявляются.

Репа имеет противопоказания – людям с гастритом и язвой не рекомендуется в хроническом и остром типе принимать данный продукт. В некоторых случаях репа оказывает негативное воздействие на нервную систему, поэтому тем, кто страдает нервными срывами, противопоказана репа. А репа с медом иногда не разрешена людям, кто страдает индивидуальной непереносимостью, насморком, гайморитом, астмой, пневмосклерозом и приступами удушья.

Репа и редька – это одно и то же?

*Для просмотра полной таблицы на мобильном телефоне двигайте влево-вправо

Редька	Репа
Растение относится к семейству капустных продуктов. Корнеплод выращивается, как овощ, имеет цельные листья и толстый корень.	Репа тоже относится к капустным корнеплодам, но содержит больше мясистой мякоти и вкусный съедобный корень.
По форме корнеплоды могут быть круглыми, овальными и в форме эллипса. Репа чаще бывает плоской, что для редьки не свойственно.
Редька встречается больше черной по цвету. Иногда они бывают белыми.	Репа может быть бело-желтой, в жарких климатических поясах встречается зеленая, фиолетовая, черная и рыжая. Но для умеренных широт она неизвестна.
Редька имеет острый вкус, как редиска. Пикантности ей не заменять, но иногда это может привести к ожогу слизистой.	Репа имеет мягкий вкус, отдаленно напоминает своего собрата. Иногда встречаются сладкие репки.
Редька не подвергается тепловой обработке, она создана для холодных закусок и блюд, чаще – как самостоятельное блюдо. В сыром виде встречается в окрошке, салатах.	Репа стала употребляться сырой совсем недавно, когда кулинария стала изысканной и разнообразной. Ее запекают и тушат, как самостоятельное блюдо.

При этом многие до сих пор считают, что эти овощи похожи, хотя пищевая ценность и состав их в корне отличается друг от друга.

Репа: польза для мужчин

Репа – зеленое растение, напоминающее лук. Это овощной крахмал, который имеет много преимуществ для здоровья мужчины. Он – богатый источник калорий, которые вы обычно получали от крахмалистых продуктов, таких как картофель и другие клубни. Они также очень питательны и вкусны.

Репа помогает предотвратить рак предстательной железы

Зелень репы богата витамином С. Он в организме присутствует не только для борьбы с такими недостатками, как цинга, но и как антиоксидант. Антиоксиданты помогают предотвратить раковые заболевания, подавляя свободные радикалы от сочетания с другими клетками организма с образованием раковых очагов воспаления. Помните, что раковые заболевания ответственны за все доброкачественные и злокачественные образования инородных тел в мужском организме.

Зелень репы имеет витамин Е, который необходим для здоровых клеток крови и тромбоцитов. Это полезно для обеспечения того, чтобы клетки не агглютинировали, что приводило к таким состояниям, как атеросклероз, при котором повреждаются кровеносные сосуды. Мужчинам в особенности это необходимо знать, так как кровеносные сосуды в первом случае поражаются в области репродуктивных органов.

Также некоторые специалисты утверждают, что репа положительно влияет на мужское здоровье в области интимной и сексуальной жизни, и часто применяется в виде средства для поддержания потенции.

Репа при беременности

Женщины с предменструальным синдромом подвергаются высокому риску страдания от ревматоидного артрита, а также остеопороза. Ревматоидный артрит – это воспаление суставов и окружающих тканей. Это также влияет на органы тела. Остеопороз вызван истощением плотности костной ткани из-за дефицита кальция. Зелень репы богата кальцием, поэтому поможет вам свести к минимуму количество этих состояний. Это, в сочетании с преимуществами меди, делает репу отличной пищей, чтобы иметь сильные и здоровые хрящи и производство ферментов.

Зелень репы имеет решающее значение для здоровой иммунной системы беременных женщин. Она содержит бета-каротин. Если в вашем рационе не хватает моркови, сладкого картофеля, капусты, шпината, зимнего сквоша и зелени, то репа предоставит вам достаточное количество, заменяя все предыдущие продукты. Бета-каротин хорош для улучшения зрения, повышения иммунитета и общего состояния здоровья во время вынашивания ребенка.

Вы страдаете от слабого когнитивного расстройства (MCI) или зарождающейся деменции? Это форма психического когнитивного расстройства, которое влияет на вашу способность мыслить, концентрироваться и рассуждать. Чаще всего она появляется в период первого рода после рождения ребенка. Репа может помочь избавиться от депрессий на последних месяцах беременности.

В основном, чтобы обеспечить все ежедневные потребности для вас и вашего растущего ребенка, вам нужно есть хорошо сбалансированную, здоровую пищу для беременных. Это означает – высокую долю свежих фруктов и овощей (предпочтительно органических), а также здоровой диеты.

Некоторые из наиболее распространенных питательных минералов в репе:

Железо особенно важно во время беременности, поскольку оно помогает переносить кислород вокруг вашего тела в ваших эритроцитах. И вам, и вашему ребенку требуется здоровое количество кислорода по многим причинам.

Многие женщины страдают анемией как до, во время беременности, так и после нее. Это еще одна причина обратить пристальное внимание на потребление репы. Если вы следуете рекомендациям врача, акушерки, гинеколога, вы должны кушать хотя бы одну репку в неделю.

Кальций является одним из тех диетических минералов, который получает много рекламных афиш, особенно в отношении молочных продуктов всех сортов. На самом деле вы можете легко получить ежедневную дозу кальция, не включая много молочных продуктов в свой рацион. Достаточно добавить репу в список обязательных продуктов.
Калий является важным минералом для многих химических реакций в организме и одинаково необходим как для вас, так и для вашего растущего ребенка. Калий встречается в многочисленных продуктах питания, особенно в репе.

Как вы можете сказать, баланс фруктов и овощей должен дать вам всестороннюю здоровую дозу необходимых питательных веществ. Но это не так, если даже вы кушаете по в день. Этого недостаточно, поскольку пища должна иметь разнообразие, где в каждом продукте будет преимущество одного из веществ.

Хром является одним из микронутриентов, необходимых для питания плода. Необходимая нам сумма не установлена; хром играет роль в сердечном и углеводном применении в организме. Одна репа имеет в среднем 0,17 мг хрома. Это составляет от 10% до 35% рекомендуемого ежедневно потребления.
Яблоки также являются хорошим источником разнообразных полезных ископаемых; включая хром, магний, железо и марганец. Яблоко восхитительно натереть на завтрак или добавить в овсянку.

Если следовать вышеуказанным примечаниям, можно обойтись без трат на витаминные комплексы, разработанные специально для беременных. Они все равно не покроют нужный процент веществ, но могут вызвать аллергию у вас или будущего ребенка.

Репа: калорийность, гликемический индекс и бжу

Репа содержит много углеводов – всего 6,3 г, что в целом немного для человека, но очень питательно. Белков – полтора грамма, а жиров – практически нет, всего десятая часть одного грамма. Гликемический индекс – 70. В репе свежего вида содержится 34 ккал на 100 г продукции, при термической обработке она содержит в два раза меньше калорий, но при этом пищевая ценность ее не теряется.

Так можно отметить репу, как самостоятельный полезный продукт, без которого сложно обойтись в современном мире фастфудов и консервированных полуфабрикатов. Тем не менее, репа – индивидуальна для каждого человека, однако никаких серьезных побочных эффект и вреда не наносит организму. Она полезна при кашле, простудных поражениях организма, для поддержания иммунитеты и мужского/женского здоровья в области репродуктивной системы. Болевые синдромы, болезни суставов и кровеносной системы – все это может быть вылечено и профилактически поддержано с помощью одного продукта.

В прежние времена репа составляла основу рациона среднестатистического крестьянина, предоставляя ему полный набор, необходимых для здоровья химических соединений.

С годами ситуация изменилась и репу позабыли, а зря.

Репа — ценнейший корнеплод, с точки зрения полезности и питательности.

Основные сведения

Репа — однолетнее, иногда, двухлетнее растение семейства крестоцветных (или капустных).

Различают культурный сорт (репа) и кормовой (турнепс).

В пищу употребляется корнеплод, который представляет из себя мощный и толстый корень округлой, слегка вытянутой формы.

Стебель высокий с прикорневыми зелеными листьями. Цветет желтыми цветками. Хороший медонос.

Родиной корнеплода считается Ближний Восток. Это одно из древнейших окультуренных растений, возделываемых человеком для пропитания (около 4000 лет назад).

Во всех древних цивилизациях репа была пищей низших слоев, из-за не самых изысканных вкусовых качеств.

Лишь древние римляне по достоинству оценили ее полезные свойства и включали в рацион среди высшей знати.

Древняя Русь постепенно переняла культуру возделывания, и репа прочно заняла ключевое место на полях и огородах, являясь основой питания крестьян, вплоть до 18 века, пока ее не вытеснил завезенный картофель.

Засевают это чудное растение ранней весной, как только высохнет земля. Предпочитает репа немного песчаные и суглинистые нежирные почвы.

Репа любит солнечные места, быстро развиваясь, при достаточном количестве света.

За год получают два урожая , второй раз ее засевают в начале лета.

На зиму заготавливают урожай летнего посева.

Среди вредителей выделяют капустную муху и крестоцветную блошку, которые способны погубить весь урожай.

Как выбирать и хранить

Употребляют три основных вида:

белая репа,
огородная,
кокабу (японская).

У огородной лучше вкусовые качества, белая легче усваивается и переваривается, кокабу — она, где-то посередине.

Выбирать необходимо маленькие и твердые корнеплоды, без трещин и с зелеными листьями, что служит признаком свежести.

Тяжелый плод говорит об отсутствии полостей внутри, а значит качестве.

В холодильнике свежие репки хранятся 1,5-2 месяца.

Для хранения удаляют зеленые листья, если они есть.

Чтобы продлить срок, плоды засыпают сухим песком и помещают в ящики.

Метод позволит хранить плоды всю зиму.

Еще можно нарезать репу ломтиками и высушить в духовке. Получатся чипсы, которые долго хранятся и служат приправой к блюдам.

Химический состав

Корнеплод считается диетическим продуктом, благодаря низкой калорийности (30 ккал на 100 г).

При этом, в состав входит огромное количество микро- и макроэлементов, необходимых организму человека.

Пищевая ценность:

Витамины:

Минеральные вещества:

В нормальных условиях, ежедневно, достаточно съедать 200 г репы для того, чтобы полностью снабдить организм витаминами и минералами.

Это лучший продукт при диетах для похудения ().

Концентрация витамина С вдвое превосходит такие продукты как лимон, апельсин, черная смородина () и капуста.

Кроме указанных выше веществ, корнеплод содержит особый элемент глюкорафанин , который является природным антиоксидантом, препятствуя образованию раковых опухолей.

Полезные свойства

Она укрепляет иммунитет и питает органы и ткани, восполняя недостаток витаминов и минералов.

В корнеплоде содержатся органические кислоты:

фолиевая,
олеиновая,
линолевая,
линоленовая,
пальмитиновая.

Данные соединения:

улучшают работу мозга (рецепты очистки сосудов головы опубликованы ) и укрепляют нервную систему,
повышают прочность сосудов и укрепляют структуру клеток, в том числе нейронов.

При регулярном употреблении, наблюдается косметический эффект:

кожа выглядит здоровой и румяной (про полезные свойства кедрового масла написано ),
прекращается выпадения волос,
укрепляются зубы и кости (повышается усвояемость кальция),
лучше развиваются мышцы.

Кроме этого, из организма выводятся шлаки и токсины, происходит полное очищение.

Продукты из репы обладают такими лечебными свойствами, как:

отхаркивающее;
диуретическое;
болеутоляющее;
бактерицидное;
антисептическое;
успокаивающее;
антиканцерогенное (борьба с раком).

Противопоказания к применению

В случае появления побочных симптомов при употреблении продуктов из репы, рекомендуется обратиться к врачу для выявления причин.

Частое употребление корнеплодов в больших количествах грозит нарушением работы пищеварительной и выделительной систем.

Следует делать перерывы при диетах. Беременным и молодым мамам противопоказаний нет, однако, кормящим рекомендуется воздержаться, так как реакция организма ребенка неизвестна.

Рецепты в домашних условиях

Репу можно готовить как обычное блюдо или в качестве лечебного снадобья.

Рассмотрим основные рецепты:

Отвар .
Понадобится: 1 корнеплод и 250 мл воды.
Репу натирают на терке и заливают кипяченой водой.
Ставят на огонь и варят 15 минут.
Затем ждут остывания и процеживают через марлю.
Принимают по 50 мл 3-4 раза в день.
Лечит нарушение сна и повышенную возбудимость.
На ночь дозу увеличивают.
Также помогает при зубных болях, в этом случае делают полоскания ротовой полости каждые 1-2 часа.
Используют при простудных заболеваниях и инфекциях верхних дыхательных путей.
Обладает антисептическим и отхаркивающим эффектом.
Сок с медом .
Репу пропускают через соковыжималку или мясорубку.
Собирают сок и процеживают.
Добавляют 1-2 столовые ложки меда.
Рекомендуется при: простуде (), кашле и дискинезии желчного пузыря.
Служит мочегонным средством.
Принимают по 20-30 мл перед едой три раза в день.
Припарка .
Репу отваривают и разминают до образование вязкой каши, которую кладут в марлю и используют в качестве припарки или компресса, которые прикладывают к больному месту.
Помогает при подагре и болях в суставах.

Мазь.
Корнеплоды очищают от кожуры и натирают на мелкой терке.
Затем смешивают с гусиным жиром в пропорции 2 к 1.
Применяют при обморожениях для восстановления тканей и снятия болевых ощущений.
Средство подходит для лечения болей в суставах (артрит и артроз).
Ускоряет заживление ран при порезах и ожогах.
Из мази делают компрессы или напрямую наносят на проблемный участок.
Салат .
Понадобится:
- 300 г корнеплода,
- 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла,
- 3 столовые ложки сметаны,
- 1 сваренное вкрутую яйцо,
- свежевыжатый сок лимона (1 лимон),
- зелень петрушки, укропа, лука (),
- соль и молотый перец.
Репа в сметане .
Понадобится:
- 1 кг корнеплодов,
- 3 столовые ложки сливочного масла,
- 2 столовые ложки пшеничной или амарантовой муки (рецепты выпечки написаны в статье),
- 250 мл молока и 3 столовые ложки сметаны,
- приправы и специи, можно добавить; лук, петрушка, перец (про острый кайенский прочитайте на странице),
Репа с ягодами .
Понадобится:
- 1-2 корнеплода, стакана ягод (земляника, клубника, жимолость, смородина или голубика),
- 1 столовая ложка меда.

Репа служит ценным источником витаминов и минеральных веществ.

Регулярное потребление в пищу повысит иммунитет и улучшит самочувствие. Однако, все хорошо в меру, поэтому не нужно злоупотреблять чудесными корнеплодами, так как избыток может навредить организму.

Посмотрите видеосюжет, посвященный полезным свойствам обыкновенной репы, любимой в старину и набирающей популярность в наше время.

Удивительно, но некоторые люди даже не знают, как выглядит репа и какова она на вкус. Репа имеет много полезных свойств для здоровья. Например, применяется как болеутоляющее, противоцинготное, мочегонное и антисептическое средство, является составной частью многих диет. Но также наряду с пользой, репа может принести и вред для здоровья. Поэтому надо иметь в виду возможные противопоказания к применению этой овощной культуры.

Состав и лечебные свойства репы, польза для организма

Репа в любом виде поможет оздоровить организм. Полезные свойства этого продукта характеризуются его составом. А именно наличием необходимых человеку витаминов и элементов.

Жёлтые корнеплоды — наиболее популярный вид репы

Таблица: витаминно-элементный состав на 100 г

В 100 г репы содержится столько же витамина С, как в половине небольшого лимона.

Лечебные свойства

Полезные свойства репы заключаются в следующем:

защищает организм от инфекций;

поддерживает красоту волос и ногтей, остроту зрения;

способствует нормализации деятельности желудка и поджелудочной железы;

осуществляет оздоравливающее действие на слизистую оболочку кишечника;

способствует снижению давления;

обладает обеззараживающим действием, чистит кровь;

благотворно воздействует на почки;

способствует разрушению камней в мочевыводящих путях;

усиливает процесс желчевыделения, очищает печень;

противостоит раку желудка;

лечит больное горло и кашель.

Низкая калорийность (30 ккал в 100 г) позволяет репе быть продуктом выбора во многих диетах для похудения.

Виды репы и их применение

Репа имеет приплюснутую округлую форму, кожуру чаще жёлтого оттенка, белую сочную мякоть. В зависимости от сорта в лечебных целях употребляют не только очищенную мякоть корнеплода, но и листья, добавляя их в салаты.

Наиболее популярна классическая жёлтая репа. Для неё характерна сочная, богатая эфирными маслами мякоть. В жёлтой репе содержится больше, чем в других видах, бета-каротина. Поэтому она обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Если целью употребления репы является нормализация работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), устранение запоров, очищение организма, то лучше выбирать белые сорта, обладающие пониженной калорийностью и содержащие максимум клетчатки.

Считается, что чёрные сорта репы наиболее полезны, так как в ходе селекции они получили не только экзотическую тёмную (чёрную или фиолетовую) кожуру, но и весь возможный набор полезных элементов и химических соединений.

В тёмной репе содержится огромное количество витаминов и минералов, особенно чёрная репа помогает от кашля

Способы применения

Репа применяется в народной медицине при различных заболеваниях. Стоит заметить, что блюда из репы получаются полезные и вкусные.

При панкреатите

Репа при хроническом панкреатите запрещена в любом виде из-за большого количества клетчатки, наличия эфирных масел и способности стимулировать поджелудочную железу. Но в состоянии длительной ремиссии больные панкреатитом могут готовить супы на овощных отварах, куда, помимо картофеля и моркови, можно добавить репу.

Овощной отвар при панкреатите

Вымыть и очистить две небольших картофелины, одну морковь, половинку корнеплода репы.

Сварить овощи в 1,5 л чистой воды.

Для приготовления отвара будет достаточно 30 минут.

При гастрите

Применяют репу и при гастритах с пониженной кислотностью, при «ленивом» кишечнике (в отсутствие выраженных воспалительных явлений в нём). При любых проблемах ЖКТ лучше отказаться от употребления сырой репы. Репа при гастрите будет полезна в варёном, пареном или запечённом виде.

Вкусный полезный суп — спасение при гастрите

Густой суп при гастрите

Молодую репу очистить от кожицы, нарезать кубиками, поставить варить.

Добавить клубень картофеля, тёртую морковь, кусочек корня сельдерея, зелень петрушки. Варить 20 минут.

Вынуть клубень картофеля, потолочь, вернуть в суп. Варить 5 минут.

Убрать веточки петрушки.

Готовый суп посолить по вкусу.

Подавать блюдо, посыпав зеленью укропа. Можно приправить сметаной или маслом.

При повышенном и пониженном давлении

Страдающим от повышенного артериального давления народная медицина рекомендует регулярное употребление репы с мёдом. Она поможет устранить проявления гипертонии, улучшит общее состояние больного.

Репа с мёдом

Репу нарезать кубиками.

Положить в стеклянную чашу.

Добавить пару ложек воды, поставить в микроволновку до размягчения.

Альтернативный метод — сварить корнеплод на пару, затем нарезать. Готовые кубики репы положить в салатник, приправить жидким мёдом, украсить дольками апельсина.

Понижает ли репа давление

Репа понижает артериальное давление.

При выраженной гипотонии (пониженном давлении) её употребление не рекомендуется.

От кашля

Сок из репы обладает противовоспалительным, отхаркивающим, разжижающим мокроту действием. Поэтому он активно применяется для лечения кашля в качестве вспомогательной терапии.

Отвар от кашля

Репу очистить, измельчить на тёрке/в комбайне/блендере.

Из полученной кашицы отжать сок, использовав чистую х/б ткань.

Полученный сок перелить в малую ёмкость, довести до кипения на водяной бане, остудить.

На 3 части сока добавить 1 часть мёда.

Принимать 4 раза в день по 1 ст. л.

Настой от сухого кашля

Тщательно вымыть и очистить от кожуры репу.

Нарезать кубиками.

Поместить их в банку.

Залить кипятком так, чтобы вода покрывала репу.

Настоять в течение 6 часов.

Употреблять трижды в день по 2 ст. л.

Репа для потенции

Благодаря своему составу репа применяется при половом бессилии у мужчин. Для восстановления потенции чаще используют семена репы (в день нужно съедать по 1 ч. л. семян, можно добавлять их в привычные блюда). Одним из простых способов применения репы для потенции у мужчин является её ежедневное употребление в тушёном виде с мясом.

Репа в молоке

Полезный для мужчин гарнир к мясному блюду получится, если отварить репу в молоке, затем сделать из неё пюре с добавлением сметаны.

При сахарном диабете

Лечение диабета должно осуществляться только под контролем врача.

Но для достижения наилучшего результата лучше дополнить лечение рецептами народной медицины. Репа благотворно воздействует на неотягощенный воспалениями ЖКТ, содержит много витаминов и полезных химических соединений, снижает давление.

Салат из репки

Отварить корнеплод (в воде/на пару).

Очистить и нарезать ломтиками.

Приправить оливковым маслом, соком лимона и солью.

При диабете употребление репы полезно в любом виде. Ею можно полностью заменить картофель в супах, вторых блюдах.

Видео: салат из репы

Чем полезен продукт при похудении

Для соблюдающих диету с целью похудения актуально включение в свой рацион полезных, малокалорийных продуктов, к которым можно причислить репу.

Таблица: БЖУ-состав и калорийность 100 г репы

В составе общих диет

Репа — удивительный продукт. Она может принимать разные вкусы. С репой готовят овощные супы, салаты, пряные закуски и даже сладкие десерты, а также напитки и коктейли.

Разнообразив рацион диеты блюдами из репы, можно с пользой похудеть до 5 кг в месяц.

Репа стимулирует кишечную перистальтику, способствует выводу шлаков, токсинов, избавляет от запоров. Для диеты подойдут блюда из варёной, пареной и тушёной репы. Допускаются специи, лимонный сок или яблочный уксус. Но количество растительного/оливкового масла ограничено.

В составе безуглеводной диеты

Безуглеводная диета предусматривает резкое ограничение потребления углеводов, в том числе крахмалистых овощей. Репа к таковым не относится и разрешена к употреблению в условиях этой диеты. Витаминно-минеральный состав репы позволит организму получать необходимые ценные соединения для полноценного функционирования в период ограничений питания.

Безуглеводная диета — это полноценное питание с умеренным ограничением жиров и употреблением не более 250 гр углеводов в день. Употребление репы при безуглеводной диете только приветствуется.

Видео: репа в рационе питания

Применение в косметологии

Благодаря наличию витаминов А, С, Е, реповое пюре послужит прекрасной маской для кожи лица. Регулярные косметические процедуры с репой сохранят кожу эластичной, бархатистой и красивой.

Маска для лица

Для увлажнения и тонизирования кожи используют маску из пареной репы:

Репу отварить на пару, чтобы сохранить максимум полезных веществ.

Измельчить репу в пюре.

Добавить чайную ложку сметаны или оливкового масла.

Нанести на кожу.

Через 20 минут аккуратно смыть,.

Протереть кожу ватным диском, смоченным минеральной водой.

Репа прекрасно очищает кожу и тонизирует её

Особенности применения при беременности и грудном вскармливании

При отсутствии противопоказаний репа полезна беременным женщинам (главное условие её употребления — здоровый ЖКТ, отсутствие проблем с печенью):

способствует устранению запоров, которыми часто страдают будущие мамы;

обладает мочегонным эффектом, избавляет от отёков;

содержит массу полезных веществ;

оказывает противовоспалительный и болеутоляющий эффект при заболеваниях полости рта и горла.

Для борьбы с инфекциями и укрепления иммунитета применяется овощной напиток с репой. Употреблять его можно несколько раз в неделю по 1 стакану ежедневно.

Овощной коктейль — витаминный заряд для организма

Овощной витаминный коктейль

Тщательно вымыть щёткой, обдать кипятком репу, морковь, свёклу.

Овощи измельчить и отжать сок.

Разбавить в пропорции 1:1 минеральной водой.

Каша с репой

Стакан пшена залить стаканом воды.

Довести до кипения.

Всыпать порезанную кубиками репку.

Варить на тихом огне 10 минут.

Добавить стакан молока и варить 15 минут.

Готовую кашу приправить сливочным маслом и сахаром.

Видео: запеканка с репой и сыром

При грудном вскармливании мама особенно нуждается в витаминной поддержке, поэтому употребление репы для неё будет чрезвычайно полезным. Чтобы овощ не вызвал колик у грудничка, нужна термическая обработка.

Запечённая, паровая, варёная или тушёная репа сохраняет свои полезные свойства.

Запечённый десерт

Половинку репы и яблоко очистить, нарезать тонкими ломтиками.

В жаропрочную чашку, смазанную маслом, уложить ломтики внахлёст, чередуя.

Сбрызнуть водой с лимонным соком (1 ст. л.), посыпать сахаром с корицей.

При желании можно добавить изюм, курагу.

Запечь до мягкости.

Можно ли детям корнеплод

Термически обработанная репа может применяться в детском питании малышей. Её дают детям старше 8 месяцев, не имеющих проблем с кишечником. Для самых маленьких репка готовится в виде пюре, добавляется в супы, овощное рагу, каши. Она прекрасно «соседствует» с картофелем и морковью, дополняет вкус мяса.

Овощное рагу с репой — полезный прикорм для малыша

Ввиду большого количества клетчатки сырую репу можно предложить детям только с двухлетнего возраста.

Воспользоваться лечебными свойствами репы с мёдом при лечении кашля можно при условии отсутствия аллергии на мёд.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Сырую репу не стоит употреблять больным при:

острой форме гастро-, энтероколита;

наличии язвенной болезни, повышенной кислотности желудка;

дискинезии жёлчных путей, холецистите;

проблемах с почками.

Рецепты народной медицины дополняют назначенное врачом лечение и способны принести реальную пользу организму на начальных стадиях болезни либо в качестве профилактики.

О репе в России известно людям с давних времен. Изначально она шла в пищу беднякам, но впоследствии аристократы древнего Рима подавали яства из репы на столы во время пиршеств. Этот овощ родственник капусты, принадлежа к этому же семейству. О пользе и вреде репы для здоровья знают люди, привыкшие использовать ее в своем рационе. Репу варят, парят, жарят и сочетают с растительными и животными жирами и даже квасом.

Полезные свойства этого продукта давно обнаружены и научно доказаны. По данным последних исследований, репа располагает количеством аскорбиновой кислоты, превышающим в два раза ее наличие в другом овоще. Польза и вред репы для здоровья, это еще и богатство витаминов группы В, РР, полисахаридов и провитамина А. Регулярное употребление в рационе питания, пополнит утраченные организмом минеральные вещества.

Важный и редкий элемент для человеческого организма – глюкорафанин также находится в репе. Им располагает еще цветная капуста и кольраби с брокколи. Это вещество снижает вероятность появления сахарного диабета и злокачественных образований.

Польза репы для организма человека основана на входящих в состав минералах, способствующих нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Сера является самой необходимой минеральной солью, очищая кровь и расщепляя камни, находящиеся в почках и мочевыводящих органах. Кости обретают крепость и здоровье из-за содержания магния, помогающего качественней усваиваться в организме кальцию.

Репа способна оказывать массу положительных влияний на здоровье и жизнедеятельность человека. В продукте много клетчатки, помогая выводить из кишечника пищевые остатки и вредные вещества, накопившиеся в нем, а также:

Низкая калорийность наделяет репу пользой для организма человека в плане избавления от лишней массы тела. Этот диетический продукт состоит на 90 процентов из воды.
Репа оказывает седативный эффект, успокаивая и приводя в норму ЦНС.
Фитонциды в составе обладают антибактериальным свойством.

Сырая репа полезна способностью снимать воспаление, обезболивать, заживлять и обеззараживать раны и другими. Цингу, бушевавшую в северных регионах нашей страны, помогал уничтожить этот овощ. При запорах также полезна сырая репа.

Польза сока из репы

Репа, ее сок, целебен, распространяясь на мочеполовую сферу. Он оказывает мочегонное, обезболивающее и противовоспалительное действие, плюс выводит камни из организма.

Польза сока репы в способности препятствовать появлению конкрементов с хлопьями в желчном. Он уничтожает болезнетворные бактерии с вирусами, борясь с ангиной, фарингитом, не позволяя инфекции спускаться в бронхи и легкие.

Проблемы с деснами легко решаются полосканием ротовой полости соком репы, предотвращая одновременно появление кариеса.

Сок репы полезен при подагре и ревматизме, одинаково действуя и при употреблении внутри, и при воздействии снаружи.

Для детей он незаменим в профилактических целях от рахита и проблем с зубами, включая и костную систему. Нарушенный липидный обмен и атеросклероз являются показаниями для употребления сока репы. Плюс он укрепляет иммунитет и повышает защитные функции организма у диабетиков.

Противопоказанием к его применению станут только заболевания ЖКТ в острой форме. При наличии серьезных заболеваний, не рекомендуется заниматься самолечением, лучше будет предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.

Польза отварной репы

Еще в далекой древности было известно о профилактическом свойстве репы против проказы с туберкулезом. Помимо этого, вареная репа полезна способностью укреплять иммунную систему организма. С помощью нее улучшается зрение, и предотвращается выпадение волос с ранним появлением седины.

Вареная репа полезна способностью исцелять ангину, и устранять зубную боль. Она отличный антисептик, защищающий от всевозможных бактерий.

Припаркой из вареной репы лечится подагра. Для этого сваренный овощ разминается до состояния каши с последующим прикладыванием на пораженный болезнью участок.

Полезные свойства репы для мужчин

Репа полезна для мужчин мочегонным и противовоспалительным воздействием на половую систему. Но и помимо этого, она помогает:

Стимулированием нормальной работы ССС;
Антисептическим воздействием;
Лучшей работе всей пищеварительной системы.

Польза репы для мужчин еще в повышении сексуальной функции, улучшая потенцию. Поэтому стоит этот овощ ежедневно включать в свой рацион питания при отсутствии, конечно же, противопоказаний.

Вред и противопоказания репы

Как и всякий продукт, репа имеет наряду с полезными свойствами и отрицательные. Она вредна и противопоказана к употреблению при наличии гастрита, колита, язвы, проблем с кишечником, почками и печени. Существуют ограничения к ее использованию в пищу при определенных расстройствах нервной системы.

Не стоит употреблять овощ людям, долго сидящим на жестких диетах. В этом случае добавлять репу в рацион следует понемногу, наблюдая за реакцией организма. При несоблюдении умеренности, появится усиленное газообразование со вздутием живота.

И конечно же, нельзя есть репу при индивидуальной непереносимости. Но в любом случае, прежде чем начать лечение этим овощем или употребление в целях профилактики, следует получить консультацию врача.

Природа богата видами этого овоща – белым, фиолетовым и желтым. Репа желтая для здоровья полезна большим количеством в ней каротина с витаминной группой В, РР, и другими необходимыми веществами.

Ведь из-за недостатка витамина В организм преждевременно стареет, появляются седина и облысение. При регулярном употреблении этого овоща, все подобные симптомы исчезнут.

Витамин С в репе желтой необходим для здоровья профилактическим воздействием против простудных заболеваний. Ведь в нем его больше, чем даже в и .

Кулинарное применение репы

Репу применяют для приготовления блюд в тушеном, отварном, соленом, маринованном и сушеном виде. Этот корнеплод по питательным и вкусовым качествам сравним с сельдереем и ревенем.

Репа подходит для приготовления салатов, причем это касается и корнеплода, и листьев. Из репы получаются вкусные супы с соусами.

Из сока готовят коктейли, наполненные витаминами. Запеченная, отварная или тушеная репа сочетается с мясом, рыбой и птицей. Приготовленное пюре не уступает по вкусу и пользе картофельному.

Французы репу готовят вместе с мясом баранины, добавляя в блюдо лук с морковью. Популярным кулинарным изыском в этой стране считается репа, запеченная с утиными грудками и добавлением меда.

Очень давно в России популярно было блюдо репница – похлебка. Квас готовился из сушеной репы.

В странах Азии репу принято мариновать, и сушить на солнце тонкие полоски нарезанного корнеплода.

Благодаря яркому вкусу, этот продукт не требуется дополнительно улучшать специями. К репе подходят растительные масла с сырами. Сметана со сливками, мед, сок лимона, морковь, яблоки и зелень тоже сочетаются с этим продуктом.

Храня репу в прохладе и сухости, она сохранит свои полезные ингредиенты, круглый год радуя вкусом.

польза и вред для здоровья, полезный свойства и противопоказания

Репа известна благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Это ароматная, вкусная и универсальная культура, содержащая жизненно важные питательные вещества. У нее много преимуществ для здоровья, начиная от потери веса и до профилактики рака. Ее используют во всевозможных блюдах – от супов до бутербродов и салатов.

Этот овощ – один из видов корнеплодов, выращиваемых в умеренном климатическом поясе по всему миру. Обычно у них белая кожура, окрашенная фиолетовым или красным цветом, внутри репа белая. Зелень репы может употребляться вместо другой листовой зелени, такой как шпинат или капуста. Вкус репы часто описывается как мягкий, но горький.

Общая польза

1. Повышает иммунитет.
Репа – отличный источник витамина С. Употребление одного плода в день покрывает 30% суточной потребности в этом витамине. Увеличение потребления этого важного водорастворимого витамина улучшает иммунное здоровье. Согласно обзору, сделанному в Швейцарии, поступление в пищу достаточного количества витамина С уменьшает симптомы и сокращает продолжительность таких инфекций, как простуда, ОРВИ, грипп.

Помимо этого, достаточное количество витамина С в организме может предотвратить или ускорить лечение малярии, пневмонии и диареи. Чтобы более эффективно укрепить иммунитет, помимо репы добавьте в свой рацион другие продукты, богатые витамином C – гуаву, черную смородину, красный перец и киви.

2. Способствует регулярности стула.
Добавление репы в рацион поможет нормализовать работу пищеварительного тракта и улучшить перистальтику кишечника. Это происходит благодаря содержащейся в репе клетчатке. По мере прохождения через пищеварительный тракт клетчатка проталкивает переваренную пищу по кишечнику, тем самым помогая в лечении запоров.

В обзоре, опубликованном во Всемирном журнале гастроэнтерологии, были опубликованы результаты пяти исследований. Ими установлено, что диетическое волокно (клетчатка) способно эффективно регулировать стул у людей, страдающих запорами. Лучше всего комбинировать репу с другими продуктами с высоким содержанием клетчатки.

К примеру, ягодами, инжиром, артишоками, авокадо, ревенем и т.д. Это всего лишь несколько примеров других богатых клетчаткой фруктов и овощей, которые вы можете использовать при составлении правильной и полезной диеты.

3. Борется с раком.
Репа принадлежит к семейству крестоцветных, как капуста и брокколи. овощи семейства крестоцветных содержат многие важные витамины и минералы, такие как глюкозинолаты и индол-3-карбинол. Исследования показывают, что увеличение потребления этих овощей, в особенности репы, оказывает мощный оздоравливающий эффект, когда речь заходит о профилактике рака.

Например, один из обзоров 31 исследования показал, что у тех, кто потребляет большое количество крестоцветных овощей, риск заражения раком легких на 23 процента ниже, чем у тех, у кого низкий уровень потребления такого рода овощей. Другие исследования показывают, что употребление большого количества крестоцветных овощей может также защищать от колоректального рака, рака молочной железы и рака желудка.

4. Укрепляет здоровье сердца.
Как говорилось выше, репа богата клетчаткой, а в сочетании с антиоксидантами она представляет собой сильное средство для лечения заболеваний сердца. Массовое исследование, опубликованное в «Американском журнале клинической нутрициологии», проведенное на 135 000 взрослых, показало, что более высокий уровень потребления овощей – особенно крестоцветных, таких как репа, – был связан с более низким риском смерти от сердечных заболеваний.

Другие исследования показали, что увеличение потребления клетчатки может также снизить уровень общего холестерина и вредного холестерина ЛПНП. Эти два вида холестерина являются основными факторами риска сердечных заболеваний.

Для максимального снижения рисков развития ишемической болезни сердца добавьте репу в ежедневный рацион. А также включите в свою жизнь некоторые здоровые привычки, например, регулярные тренировки, избавление от привычки курить, сведение к минимуму употребления алкоголя и уровня стресса.

5. Помогает в снижении веса.
С большим количеством клетчатки и всего 34 калориями на порцию, репа становится отличным дополнением к диете для похудения. Волокно медленно перемещается по пищеварительному тракту, замедляет опорожнение желудка, надолго дает ощущение сытости.

В 2009 году исследование, в котором принимали участие 252 женщины в течение 20 месяцев, показало, что увеличение потребления клетчатки положительно отразилось на их весе. Они начали худеть и снижать процент жировой ткани в организме. В сочетании с регулярной физической нагрузкой добавление даже небольшого количества репы в рацион приведет к снижению веса.

6. Улучшает работу дыхательной системы.
Людям, у которых проблемы с дыхательной системой, показано употреблять в пищу репу либо пить ее сок. Овощ очищает полость органов дыхания от слизи, устраняет першение и боль в горле. Высокая концентрация витамина С в соке репы помогает очищению скоплений на легких и бронхах. Напиток из репы – прекрасное противовоспалительное средство. Он помогает лечить астму и снижает ее проявления.

7. Очищает печень.
Целлюлоза, содержащаяся в репе, очищает организм от солей тяжелых металлов и токсичных соединений. Репа эффективна в очищении печении, она улучшает ее работу, обновляет ее клетки и способствует активному оттоку желчи, тем самым нормализуя общее состояние здоровья. Сок репы богат антиоксидантами, которые помогают печени обрабатывать токсины и бороться с побочными эффектами канцерогенов.

8. Способствует когнитивному здоровью.
Репа в любом ее виде (свежем, вареном) оказывает положительное влияние на деятельность мозга. Она улучшает память и устраняет головные боли. Сок репы рекомендован к употреблению в качестве снотворного, он оказывает на организм успокаивающее действие.

9. Другие преимущества.
Сок репы способен снизить проявления анемии, улучшает кровообращение, помогает очистить почки. Напиток из репы снижает уровень холестерина в организме, предотвращает сердечный приступ, инсульт, улучшает свертываемость крови. Сок укрепляет кости и зубы, поскольку является хорошим источником калия и кальция.

Он поддерживает структуру капилляров, так как богат флавоноидами. Это снижает уровень свободных радикалов в организме.

Польза для женщин

10. Облегчает симптомы ПМС.
Особая польза репы для женщин заключается в том, что она выравнивает психоэмоциональное состояние. Благодаря репе женщины становятся менее подвержены стрессу и депрессии, что особенно актуально в период ПМС и при менопаузе.

11. Полезна для беременных.
Репа насыщена фосфором, марганцем, йодом и медью. Эти минералы способствуют правильному протеканию беременности. Репа обеспечит организм матери и малыша питательными веществами, необходимыми для поддержания крепкого здоровья.

Помимо этого, репа способна заживить ранки и трещины, которые образуются на сосках кормящей матери в лактационный период. Репа также хорошее противовирусное средство при беременности, что чрезвычайно важно для будущей матери.

Польза для кожи

12. Оказывает заживляющее действие.
Репа содержит фитонциды, благодаря которым овощ имеет антибактериальный эффект. В сыром виде репа – прекрасное обезболивающее, обеззараживающее средство, способное заживлять мелкие раны и ссадины и уменьшать воспаления.

13. Делает кожу здоровой и красивой.
С давних времен репа ценится своими полезными для красоты кожи свойствами. В древней Руси из нее делали маски, отвары и компрессы. Репа очищает и тонизирует кожные покровы. Она способна высветлить пигментные пятна и веснушки.

Этот овощ снимает усталость и придает коже здоровый, сияющий вид. Благодаря репе кожа дольше сохраняет свою упругость, эластичность и молодость. Компресс из тертой мякоти вареной репы или разрезанная половина свежего корнеплода, приложенная к больному месту, способны заживить гнойные язвы.

Польза для волос

14. Здоровье волос.
Репа благотворно сказывается на здоровье волос. Содержащиеся в ней витамины и минералы питают волосы и кожу головы, придавая волосам естественный блеск, гладкость и послушность. Из репы также можно делать питательные маски для волос, кондиционеры и бальзамы.

Польза для мужчин

15. Улучшает потенцию.
Репа повышает мужскую силу, улучшает потенцию, половое влечение и является профилактическим средством от импотенции. При употреблении этого овоща не потребуется медикаментозное вмешательство для устранения проблемы с преждевременным семяизвержением. Благодаря репе происходит усиленная выработка тестостерона, которая и объясняет названное выше благоприятное воздействие.

16. Способствует успешному зачатию.
Употреблять в пищу корнеплод рекомендовано мужчинам, которые испытывают трудности с зачатием. Репа улучшает подвижность сперматозоидов и повышает их концентрацию в сперме. Витамин В нормализует гормональный фон мужчины. Благодаря своим противовоспалительным и мочегонным свойствам, овощ помогает в лечении простатита.

17. Полезна для спортсменов.
Репа помогает снять болевые ощущения, вызванные интенсивным тренингом. В ней присутствуют все необходимые аминокислоты, которые будут способствовать успешному росту мышечной массы. Пюре из отваренной репы поможет снять боль в суставах.

Вред и противопоказания

1. Может спровоцировать аллергическую реакцию.
В редких случаях у некоторых людей может быть аллергия на репу. Если у вас возникли симптомы пищевой аллергии, такие как зуд или отек, немедленно прекратите использование продукта и обратитесь к врачу.

2. Возможность заболевания щитовидной железы.
Крестоцветные овощи, такие как репа, считаются зобогенными. Это означает, что они могут мешать производству гормонов щитовидной железы. Здоровому человеку, вероятно, нужно съесть огромное количество сырой репы или других крестоцветных овощей, чтобы испытать возник гипотиреоз.

Но те, у кого есть заболевания щитовидной железы, должны быть осторожны в употреблении репы. Придерживайтесь одной или двух порций репы в день и отдавайте предпочтение приготовленным овощам, а не сырым. Это поможет снизить потенциальный риск.

3. Может вызвать метеоризм.
Стоит отметить, что внезапное увеличение потребления клетчатки может вызвать метеоризм. Лучше постепенно добавлять в рацион потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки. Необходимо пить много воды и незамедлительно прекратить употребление продукта, если появятся любые неблагоприятные побочные эффекты.

4. Запрещена при некоторых заболеваниях.
Репу не рекомендуется употреблять при панкреатите, колите, сильной изжоге, при обострении гастрита и язвы желудка. Также категорически запрещено употребление репы при заболеваниях щитовидной железы, холецистите, гепатите и острой сердечной недостаточности.

Химический состав продукта

Питательная ценность репы (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

Пищевая ценность
Витамины
Макроэлементы
Микроэлементы

калории 32 ккал – 2,25%;
белки 1,5 г – 1,83%;
жиры 0,1 г – 0,15%;
углеводы 6,2 г – 4,84%;
пищевые волокна 1,9 г – 9,5%;
вода 89,5 г – 3,5%.

А 17 мкг – 1,9%;
бета-каротин 0,1 мг – 2%;
С 20 мг – 22,2%;
Е 0,1 мг – 0,7%;
В1 0,05 мг – 3,3%;
В2 0,04 мг – 2,2%;
РР 1,1 мг – 5,5%.

калий 238 мг – 9,5%;
кальций 49 мг – 4,9%;
магний 17 мг – 4,3%;
натрий 17 мг – 1,3%;
фосфор 34 мг – 4,3%.

железо 0,9 мг – 5%.

Выводы

Этот вегетарианский продукт, богатый витаминами и минералами, может превратиться в восхитительный кулинарный изыск за несколько минут. Преимущества репы, несомненно, многих вдохновят на покупку. Но не стоит забывать о противопоказаниях и возможном вреде, который может причинить этот продукт. Если придерживаться изложенных выше рекомендаций, то репа принесет только пользу.

Полезные свойства

Повышает иммунную функцию.
Способствует регулярности стула.
Борется с раком.
Укрепляет здоровье сердца.
Помогает в снижении веса.
Улучшает работу дыхательной системы.
Очищает печень.
Способствует когнитивному здоровью.
Облегчает симптомы ПМС.
Полезна для беременных.
Оказывает заживляющее действие.
Способствует здоровью и красоте кожи.
Укрепляет волосы.
Улучшает потенцию.
Способствует успешному зачатию.
Полезна для спортсменов.

Вредные свойства

Может вызвать аллергическую реакцию.
Не исключена возможность заболевания щитовидной железы.
Может вызвать метеоризм.
Запрещена при некоторых заболеваниях.

Источники исследований

Главные исследования о пользе и вреде репы были проведены зарубежными докторами и учеными. Ниже вы можете познакомиться с первоисточниками исследований на основе которых была написана эта статья:

Источники исследований

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373990
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2735794/
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3603442/
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22877795
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23679348
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3127519/
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9925120
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19158230
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4578962/

Дополнительная полезная информация о репе

Как использовать

1. Употребление в пищу.

Репу можно есть сырой, маринованной, вареной, жареной на гриле, приготовленной в качестве питательного и ароматного гарнира. Этот корнеплод по-разному можно приготовить и есть. О репе часто говорят, что она горькая, а также – что похожа на картофель, но вкус более насыщенный. Залежавшаяся крупная репа, как правило, более горькая, поэтому обычно рекомендуется употреблять свежие и мелкие корнеплоды, у них вкус лучше.

2. Замена картофелю.
Репу можно использовать практически в любом рецепте вместо картофеля. Попробуйте сделать пюре из репы или попробуйте ее запекать. Вы можете ее варить или парить. Но в отличие от картофеля ее можно есть сырой и использовать в салатах. Репа также отлично дополнит супы, жаркое и тушеное мясо.

3. Использование зелени репы.

Если вы сохранили яркую зелень репы, вы можете заменить ею другую листовую зелень, к примеру, капусту и шпинат. Зелень репы можно сварить или обжарить, добавить в нее немного оливкового масла и приправы, чтобы получить более яркий вкус и аромат.

4. Маринованная репа.

Маринованная репа также часто используется в качестве приправы во многих рецептах ближневосточной кухни. Добавьте к репе уксус, воду, соль и сахар и дайте настояться в течение недели. После этого маринованная репа будет готова к употреблению.

5. Сок из репы.

В Турции сок из репы является национальным напитком. Сок репы нельзя принимать сам по себе, его нужно смешивать с соками других фруктов или овощей, чтобы уменьшить его горький вкус. Сок репы может быть вкусным и освежающим, когда ваши вкусовые рецепторы привыкнут к его специфическому вкусу. Выжатый сок необходимо сразу же употребить, его нельзя хранить.

Как выбрать

Репа широкодоступна в большинстве продуктовых магазинов и на рынках. Она продается в овощном отделе, там же, где картофель или редис.

Лучше приобретать репу с ботвой. Так можно будет определить свежесть овоща.
Ботва не должна быть вялой, она должна быть свежего зеленого цвета.
Выбирайте репу среднего размера. Так она будет сочнее и более хрусткой.
Репа должна быть твердой, без каких-либо пятен или повреждений.
Возьмите овощ в руку. Если он покажется вам относительно тяжелым, значит плод зрелый.

Как хранить

Если вы купили репу с ботвой, то перед хранением ее нужно будет срезать, так как она забирает из овоща влагу.
Репа хранится в холодильнике в отсеке для овощей около 10 дней.
Ботву следует завернуть в мокрое полотенце и также расположить на нижней полке холодильника. Она хранится 1–2 дня.
Не храните репу с землей. Перед хранением ее нужно помыть и высушить.
Репу можно хранить в прохладном и хорошо проветриваемом подвале.

История появления

Считается, что история репы насчитывает не менее 6 тысячелетий. Родиной этого корнеплода считается Индия, там он первоначально выращивался для получения семян. Несмотря на некоторую неопределенность в отношении происхождения репы из-за отсутствия археологических свидетельств, считается, что ее повсеместно выращивали во времена Римской империи. Древние греки также знали о репе, но ценили ее меньше свеклы.

В средневековье репа закрепила свою значимость в странах Западной, Северной и Средней Европы. В России репа также широко культивировалась практически со времен появления землепашества. В неурожайные годы она становилось очень дорогим продуктом питания. Репа часто упоминается в русской культуре в сказках, загадках, пословицах, поговорках, иносказательных изречениях. Корнеплод можно назвать прародителем овощных культур на Руси.

В древних памятниках письменности можно встретить упоминания о выращивании репы шумерами, ассирийцами, египтянами и вавилонянами. Сегодня репа используется во всем мире в различных блюдах: в Турции – в популярном овощном напитке под названием şalgam, в Италии в обычное гарнирное блюдо добавляется измельченная репа, маринованная в виноградном ящике. Репа также часто встречается во многих других кухнях мира, включая кухню Индии, Пакистана и Японии.

Как и где выращивают

Репа, как уже сказали, – корнеплод семейства капустных. Ее выращивают в умеренном климате. Сеют овощ ранней весной, за лето можно собрать два урожая. Репа предпочитает солнечные места и легкосуглинистую почву. Бывает однолетней и двулетней.

Корнеплод белого и желтого цвета, круглой, плоской и удлиненной формы. Разделяют столовую и кормовую репу, также она бывает среднеспелой и скороспелой. Несмотря на свой характерный вкус и внешний вид, репу часто путают с другими корневыми овощами.

Редис и репа, например, относятся к одному и тому же семейству растений и имеют некоторое сходство с точки зрения преимуществ для здоровья и питательных веществ, но есть некоторые существенные различия.

У редиса белая или красная хрустящая мякоть, перечный и иногда пряный аромат, который сильно отличается от аромата репы. Джикама, также известная как мексиканская репа или ямс, – еще один корневой овощ с белой хрустящей текстурой.

Как и репа, джикама обладает высоким содержанием клетчатки и может использоваться в супах, картофеле-фри и салатах. Тем не менее, у нее более грубая и волокнистая шкурка, которую обычно снимают, а вкус корнеплода намного слаще и глубже, чем у репы.

Репу выращивают по всему миру в местах с умеренным климатом, в том числе в России. Самые большие площади посевов расположены в России, Германии, США, Великобритании, Канаде и Дании.

Интересные факты

Помимо использования в кулинарии, репа также играет определенную роль в некоторых традициях. Например, во время празднования Хэллоуина в Шотландии и Ирландии из репы вырезается сердцевина и на ее место ставят свечу, и репа становится фонариком.
Во время Самхайна, гэльского фестиваля в конце сезона сбора урожая на крупных репах вырезают лица и развешивают на окнах, чтобы уберечь себя от злых духов.
У кормовых сортов репы есть свое название – турнепс.
В Древнем Египте и Древней Греции репу употребляли только рабы.
Репой кормили строителей египетских пирамид и гробниц фараонов.
Ранее при посеве репы семена разбрасывали не руками, а выплевывали. Плевальщиков почитали. Такой способ посева применялся потому, что у репы очень мелкие семена.
В одном килограмме семян репы содержится более миллиона семечек.
В одном из городов Швейцарии ежегодно (в ноябре) проводится праздник репы.
По решению Всемирной организации здравоохранения 2004 год был назван годом репы.
По количеству упоминаний овощей в русском фольклоре репа занимает лидирующую позицию.
Ранее девушка на выданье сравнивалась с мытой репой.
Если девушка хотела дать жениху от ворот поворот, она дарила сватам репу.
Дайкон (экзотический японский плод) является родственником репы.
Шведские и норвежские крестьяне жертвовали церкви десятую часть урожая репы.
В китайском фольклоре тоже есть сказка о репке.

Автор

Репа: вред и польза

Польза:

1. Повышает иммунитет.

Репа – отличный источник витамина С. Употребление одного плода в день покрывает 30% суточной потребности в этом витамине. Увеличение потребления этого важного водорастворимого витамина улучшает иммунное здоровье.

2. Способствует регулярности стула.

Добавление репы в рацион поможет нормализовать работу пищеварительного тракта и улучшить перистальтику кишечника. Это происходит благодаря содержащейся в репе клетчатке.

3. Укрепляет здоровье сердца.

Как говорилось выше, репа богата клетчаткой, а в сочетании с антиоксидантами она представляет собой сильное средство для лечения заболеваний сердца. Увеличение потребления клетчатки может также снизить уровень общего холестерина и вредного холестерина ЛПНП.

4. Помогает в снижении веса.

Волокно медленно перемещается по пищеварительному тракту, замедляет опорожнение желудка, надолго дает ощущение сытости.

5. Улучшает работу дыхательной системы.

Репа очищает полость органов дыхания от слизи, устраняет першение и боль в горле. Высокая концентрация витамина С в соке репы помогает очищению скоплений на легких и бронхах.

6. Очищает печень.

Целлюлоза, содержащаяся в репе, очищает организм от солей тяжелых металлов и токсичных соединений. Репа эффективна в очищении печении, она улучшает ее работу, обновляет ее клетки и способствует активному оттоку желчи, тем самым нормализуя общее состояние здоровья. Сок репы богат антиоксидантами, которые помогают печени обрабатывать токсины и бороться с побочными эффектами канцерогенов.

7. Способствует когнитивному здоровью.

Репа оказывает положительное влияние на деятельность мозга. Она улучшает память и устраняет головные боли. Сок репы рекомендован к употреблению в качестве снотворного, он оказывает на организм успокаивающее действие.

8. Облегчает симптомы ПМС.

Особая польза репы для женщин заключается в том, что она выравнивает психоэмоциональное состояние. Благодаря репе женщины становятся менее подвержены стрессу и депрессии, что особенно актуально в период ПМС и при менопаузе.

9. Полезна для беременных.

Репа насыщена фосфором, марганцем, йодом и медью. Эти минералы способствуют правильному протеканию беременности. Репа обеспечит организм матери и малыша питательными веществами, необходимыми для поддержания крепкого здоровья.

10. Здоровье волос.

Репа благотворно сказывается на здоровье волос. Содержащиеся в ней витамины и минералы питают волосы и кожу головы, придавая волосам естественный блеск, гладкость и послушность.

11. Улучшает потенцию.

Репа повышает мужскую силу, улучшает потенцию, половое влечение и является профилактическим средством от импотенции. При употреблении этого овоща не потребуется медикаментозное вмешательство для устранения проблемы с преждевременным семяизвержением. Благодаря репе происходит усиленная выработка тестостерона, которая и объясняет названное выше благоприятное воздействие.

12. Способствует успешному зачатию.

Репа улучшает подвижность сперматозоидов и повышает их концентрацию в сперме. Витамин В нормализует гормональный фон мужчины. Благодаря своим противовоспалительным и мочегонным свойствам, овощ помогает в лечении простатита.

13. Полезна для спортсменов.

Репа помогает снять болевые ощущения, вызванные интенсивным тренингом. В ней присутствуют все необходимые аминокислоты, которые будут способствовать успешному росту мышечной массы.

Вред:

1. Может спровоцировать аллергическую реакцию.

В редких случаях у некоторых людей может быть аллергия на репу. Если у вас возникли симптомы пищевой аллергии, такие как зуд или отек, немедленно прекратите использование продукта и обратитесь к врачу.

2. Возможность заболевания щитовидной железы.

Репа может мешать производству гормонов щитовидной железы.

3. Может вызвать метеоризм.

Внезапное увеличение потребления клетчатки может вызвать метеоризм.

4. Запрещена при некоторых заболеваниях.

Репу не рекомендуется употреблять при панкреатите, колите, сильной изжоге, при обострении гастрита и язвы желудка. Также категорически запрещено употребление репы при заболеваниях щитовидной железы, холецистите, гепатите и острой сердечной недостаточности.

Спасибо за информацию: https://foodinformer.ru/products

Самое актуальное в рубрике: Жить здорово

Больше интересного в жанре: Вред и польза

Белая репа полезные свойства — Ogorod.guru

Раньше репа была одним из главных блюд на столах наших предков, а сейчас стала экзотичнее папайи и авокадо. На Руси неурожай овоща приравнивался к стихийному бедствию, ведь из него готовили похлебки, супы, каши, квас масло, начинку для пирожков. Репа потеряла популярность с появлением картофеля, и только недавно стала завоевывать утраченные позиции.

Репа – химический состав

Польза репы для организма человека мало известна современным людям, поскольку уже несколько столетий стали отдавать предпочтению картошке. Однако это не значит, что репка – продукт бесполезный. Напротив, ее полезные свойства намного превосходят пользу картофеля, хотя по вкусовым качествам растение уступает. Давайте заглянем в химический состав корнеплода, ведь ценность продуктов нужно определять не по их вкусу, а по количеству питательных веществ.

Какие витамины в репе

Издавна корнеплод ценился не только как продукт питания – растение широко применяли в качестве лечебного средства. В отличие от дорогих лекарств, целебная сила репки для укрепления здоровья доступна всем. К преимуществам растения можно отнести то, что его можно съесть сырым, сохранив все полезные вещества. В составе репки содержатся редкие элементы, которые необходимы для здоровья человека. Надо отметить большое количество аскорбиновой кислоты, которая в плоде сохраняется весь год, поэтому корнеплод используют для лечения авитаминоза. Другие минералы и витамины:

Пищевая ценность

Утолить голод с помощью картошки и репки можно одинаково, но первый корнеплод имеет слишком много крахмала и углеводов, которые в желудке тяжело перевариваются и на талии сказываются не лучшим образом. Хотя пищевая ценность репы похожа, но она намного безопаснее для лишнего веса и приносит большую пользу для здоровья. Углеводы, жиры, белки растительного происхождения в ней сбалансированы: энергетическая ценность – 6,2/0,1/1,5 грамма, крахмала вообще мало – 0,3 г, а калорийность всего 32 ккал на 100 г. Картофелю репка уступает лишь в длительности приготовления.

Полезные свойства

Богатое содержание полезных макро и микроэлементов обусловливает ценность этого корнеплода для обеспечения нормальной работы человеческого организма. Овощ используют для лечения патологий дыхательной системы, суставов, желудочно-кишечного тракта. Полезные свойства репы способствуют очищению почек и крови, благоприятно сказываются на функциональности пищеварительной системы, улучшая перистальтику.

В составе корнеплода содержится целлюлоза, которая способствует очищению кишечника от вредных веществ, предотвращая засорение организма токсинами. Лечебные свойства:

активизирует выделение желчи, чем препятствует образованию камней;
быстро справляется с вирусными, простудными заболеваниями;
облегчает симптомы бронхиальной астмы и боли в горле;
сок ботвы устраняет зубную боль, воспаление десен;
увеличивает мужскую силу.

Желтой

Корнеплод желтого цвета при регулярном применении уменьшает риск раковых опухолей, рекомендован в качестве общеукрепляющего средства людям, страдающим сахарным диабетом. Полезные свойства желтой репы позволяют применять овощ в диетологии и косметологии. Эта королева огорода является еще продуктом красоты: делает гладкой кожу, густыми волосы, здоровыми ногти, улучшает состояние зубов, полезна для дёсен.

Для профилактики угревой сыпи нужно съедать по одной репке ежедневно. Растение восполняет дефицит серы, которая отвечает за чистоту кожных покровов. Сырая желтая репа в зимнем рационе повышает иммунитет. Сок пареного корнеплода считается природным успокоительным средством, действует как снотворное. Жители северных районов используют свежую желтую репку для профилактики и лечения цинги.

Черной

Многие мамы интересуются, можно ли есть сырую репу деткам? Для лечения простуд и бронхитов уже много столетий применятся черный корнеплод с медом. Сочетание этих двух продуктов помогает бороться с болезнями нервной системы, мочекаменной патологией, зубной болью. Полезные свойства черной репы помогают взрослым и детям быстро справиться с сухим кашлем, оказывает противовоспалительное, антисептическое, жаропонижающе и отхаркивающее действие.

Белой

Белая репа – польза и вред для здоровья такие же, как и у остальных, имеет более деликатный вкус и почти не горчит. Этот вид полезного корнеплода очень быстро разваривается, и за 5 минут репка полностью готова. Полезные свойства овоща помогают бороться с лишним весом. Если ее употреблять вместе с другой пищей, то быстрее активируются обменные процессы, что способствует похудению. Отвар репы – отличное слабительное средство.

Чем полезна репа для женщин

Чтобы дольше сохранялся эстетический эффект лица, а кожа выглядела здоровой, специалисты советуют женщинам питаться салатами с добавлением репки любого цвета. Запеканки, первые и вторые блюда с эти уникальным растением помогут с легкостью расстаться с лишними килограммами в самый короткий срок. Польза репы для женщин заключается еще в том, что она понижает уровень эмоциональных перепадов, способствует состоянию равновесия. Употребление корнеплода убирает отёчность лица, поскольку он является хорошим мочегонным средством.

При беременности

Польза и вред репы всегда обсуждаются во время ожидания малыша, поскольку доктора советуют беременным женщинам включать ее в рацион. Все дело в содержании таких микроэлементов, как марганец, йод, фосфор и медь, которые важны для здоровья в этот период, а то, что овощ низкокалорийный – это отличная возможность сохранить стабильный вес. Красная, белая, зеленая репа при беременности служит отличным противовирусным средством. Растение снимает боль, способствуя заживлению трещин и мелких ранок, возникающих на сосках во время кормления ребенка.

Польза репы для мужчин

Полезные свойства репы и противопоказания рассматриваются мужчинами, ведь она способствуют улучшению сексуальной функции. Если ежедневно включать в рацион этот корнеплод, то потенция увеличится без медикаментов, поскольку активнее синтезируется тестостерон. Полезные свойства репы для мужчин, которые активно занимаются спортом, заключаются в уменьшении болей при воспалительных процессах в суставах. Для этого существует народный рецепт: вареный корнеплод разминается до кашеобразного состояния, затем прикладывается на болезненные участки на ночь в виде компресса.

Для похудения

Из-за невысоких калорий, репку используют при борьбе с ожирением. Специальных диет на ее основе по описаниям нет, но диетологи рекомендуют заменять низкокалорийным корнеплодом все продукты, наносящие вред фигуре: картофельные гарниры, сладости, а также чередовать употребление корнеплода в сыром и вареном виде. Репа для похудения подходит всем, если нет противопоказаний. Растение отлично запекается с сыром, другими овощами, вкусно выходит в сочетании с сухофруктами, медом, орехами и крупами. Не наносит вреда и в сочетании со всеми видами мяса.

При сахарном диабете

Основной залог поддержания нормальной жизнедеятельности при сахарном диабете любого типа – правильное питание. С его помощью можно укрепить физиологические функции, нормализовать в крови уровень сахара. Репа при диабете незаменима, ведь в ней присутствует глюкорафанин, которому характерны такие качества, как нормализация обмена веществ и оздоровительное воздействие на функции поджелудочной железы. Дисахариды и моносахариды, которые наносят вред при диабете, имеются в репке в низком содержании, поэтому она является прекрасным диетическим продуктом.

Противопоказания

Корнеплод может нанести вред здоровью, если у человека склонность к изжогам или присутствуют такие заболевания, как панкреатит, язва, колит. Сок овоща агрессивен, поэтому употреблять жидкость следует по определенной дозе, чтобы не было аллергии. Сырой корнеплод может стать причиной обострения болезней почек, поэтому людям с почечными патологиями репку следует употреблять в запеченном или вареном виде. Противопоказания:

острая сердечная недостаточность;
холецистит;
болезни щитовидной железы;
хронические проблемы пищевода;
пожилой возраст;
гепатит.

Репа обладает богатой историей: кроме русского народа она была хорошо известна египтянам, римлянам, грекам, персам, азиатам и европейцам.

До повсеместного распространения на Руси картофеля именно репа оставалась основным продуктом на столах и у простых людей, и у знати. Жареная, пареная, вареная, моченая, сырая – без нее не обходилась практически ни одна трапеза. Из-за востребованности и доступности репы плохой урожай мог стать причиной голода народа, о чем свидетельствуют летописные записи.

Состав репы

Пищевая ценность
Наименование	Количество	Суточная потребность
Калории	28 ккал	1.5%
Углеводы	6.43 г	5%
Белки	0.90 г	1.5%
Жиры	0.10 г	–>

Профилактика рака

Репа содержит такие мощные фитонутриенты,какглюкозинолаты, индолы и изотиоцианаты. Они помогают печени выводить токсины, бороться с попадающими в кровь канцерогенами и способны замедлять развитие раковых клеток. Добавление сырой репы в свой рацион будет отличной профилактикой появления злокачественных опухолей в легких, молочной железе, толстой и прямой кишке.

Здоровье костей

Репа — прекрасный источник калия и кальция, которые просто необходимы для сбалансированного развития костей и образования соединительной ткани.Регулярное употребление репы значительно снижает риск повреждения суставов, возникновения ревматоидного артрита или развития остеопороза.

Контроль над весом

Калорийность репы гораздо ниже, чем у картофеля, и это делает ее подходящей для диетических программ. Зная об этом, некоторые сторонники диет полностью заменяют картошку на репу в своем питании. Сок репы станет отличным дополнением любого витаминного коктейля из овощей или фруктов, а высокое содержание клетчатки и пищевых волокон нормализует аппетит и улучшит пищеварение.

Защита от атеросклероза

Скопление в организме превышающего норму количества свободных радикалов может стать причиной повреждений стенок сосудов и отложения холестерина и в итоге привести к развитию атеросклероза. Бета-каротин, токоферол (витамин Е) и аскорбиновая кислота, содержащиеся в корнеплоде и его ботве, являются великолепными антиоксидантами, уменьшают слипание тромбоцитов, защищают сосуды и предотвращают образование холестериновых бляшек.

Борется с запахом пота

Если повышенное потоотделение не является следствием гормонального сбоя или какого-либо заболевания, справиться с неприятной проблемой запаха пота поможет сок репы. В дополнение к постоянному употреблению сока можно протирать им наиболее часто потеющие участки тела.

Оздоравливает волосы

В репе находится настоящий клад из минералов, витаминов и антиоксидантов, которые оздоравливают волосы и улучшают их вид. Медь, например, необходима для формирования пигмента меланина, обеспечивающего цвет волос, а витамин С сохраняет блеск и шелковистость. Сок репы может применяться в качестве косметического средства, ускоряющего рост волос, также входит в состав масок для избавления от перхоти.

Ухаживает за кожей

Регулярное употребление репы поддерживает сияние и здоровый цвет кожи. Большое количество антиоксидантов замедляет увядание кожных покровов, препятствует возникновению морщин и пигментации. Благодаря отличным противовоспалительным свойствам сок репы или кашица из нее считаются эффективными средствами от гнойничков, угрей и других несовершенств кожи.

Профилактика заболеваний глаз

Корень и ботва репы богаты полезными веществами – каротиноидами, предотвращающими уменьшение остроты зрения. Витамин А отвечает за реакцию глаз на контрастные световые раздражители, что помогает видеть в темноте и обеспечивает глазам защиту при работе за компьютером и просмотре телевизора. Добавление свежей репы к основному рациону является доступным способом профилактики макулярной дегенерации и катаракты.

Укрепляет иммунитет

Бета-каротин, содержащийся в репе, восстанавливает антиоксидантные свойства витамина Е и участвует в синтезе белка интерферона, блокирующего размножение вирусов. Также бета-каротин преобразуется в витамин А, необходимый для выработки клеточных мембран и препятствует проникновению в организм инфекции.

Профилактика заболеваний дыхательной системы

Антивоспалительные свойства репы обуславливаются высоким содержанием в ней витамина С, который является мощнейшим антиоксидантом. Отвар из репы эффективно помогает как при потере голоса, так и при симптомах бронхиальной астмы.

Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

Репа способствует предотвращению приступов стенокардии и других сердечных недугов благодаря содержанию витамина К, а фитонутриентыулучшают циркуляцию крови, подавляя воспаление и препятствуя возникновению отеков сосудов. Фолаты подавляют действие аминокислоты гомоцистеина, снижая риск проявления ишемической болезни сердца.

Источник антиоксидантов

Репа богата такими антиоксидантами как витамин С, витамин А, витамин Е, бета-каротин и марганец. Аскорбиновая кислота больше сконцентрирована в корне репы, а в ботве присутствуют все эти важные для организма вещества. Комплекс фитонутриентов борется со свободными радикалами, сохраняя ДНК клеток от повреждений.

Здоровье легких

Канцерогены, присутствующие в сигаретном дыме, вызывают нехватку витамина А, в результате чего могут развиться воспаление легких, эмфизема и другие заболевания дыхательных путей. Ретинол, содержащийся в репе, помогает поддерживать здоровье легких и бороться с вирусами.

Противопоказания к употреблению репы

Благодаря высокой концентрации полезных веществ, лечебным свойствам и низкой калорийности репа очень часто используется как составляющая диеты или в разного рода народных рецептах. Однако, как раз из-за богатого состава, с осторожностью стоит вводить репу в рацион женщин при лактации и детей младше двух лет, так как могут появиться проблемы с кишечником (колики, понос, запор) или аллергия.

Также следует знать, что репу и ее сок нельзя употреблять при диагностировании острой или хронической формы любого из следующих заболеваний:

язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
гастрит с повышенной кислотностью;
эрозивный гастрит;
холецистит;
панкреатит;
колит;
желчекаменная болезнь;
гепатит;
сахарный диабет;
пищевая аллергия;
расстройства центральной нервной системы.

Интересные факты о репе

Репа как культура появилась в Западной Азии и возделывается человеком уже 4 тыс. лет.

Кормовой сорт репы, выращиваемый специально для сельскохозяйственных животных, называется турнепс.

На Украине в давние времена особым почетом пользовались «плеватели» семян репы. Выплевывали семена этого корнеплода во время сева из-за их маленького размера: один килограмм содержит примерно миллион семян. На Руси же семена репы не выплевывали, но засевать ими поле могли только женщины. Считалось, что урожай будет выше, если женщины поделятся с землей своей детородной силой.

До девятнадцатого века в Ирландии и Британии фонари для празднования Хэллоуина вырезались из репы или свеклы.

У славян существовал специальный обряд по защите домашнего очага от нечистой силы. Накануне дня Всех Святых у большой репы вырезали середину, помещали внутрь горящую свечу и обходили с ней весь дом, после чего ставили догорать на окно.

На Руси поля, засеянные репой, называли репищами, а первый день сбора урожая – репорезом.

В разных странах существуют торжества, связанные с репой. На Западной Украине проводится кулинарный праздник «Гуцульска репа», правда, репой там именуют картофель, а в швейцарском городе Рихтерсвиль ежегодно происходит фестиваль светильников, вырезанных из настоящего корнеплода.

В битвах между потешными полками при юном Петре I пушки заражались пареной репой.

В Англии для укрепления зубов широко применялся сок из ботвы репы, моркови и одуванчика.

Во время Первой мировой войны в Германии репа употреблялась вместо дефицитных мяса и картофеля, а мука из нее использовалась для приготовления хлеба.

По старинному садовому двенадцатилетнему календарю некоторых славянских племен 2016 год будет репным.

Упоминания о репе являются неотъемлемой частью русского фольклора, что отражено в многочисленных приметах, загадках, пословицах и поговорках.

Польза и вред репы — интересная тема для любителей простых овощей и здорового питания. Этот продукт редко можно встретить в ежедневном рационе — однако тем любопытнее разобраться в свойствах репы и понять, стоит ли употреблять овощ почаще.

Химический состав репы

Пользу и вред репы для организма человека можно оценить по достоинству, если рассмотреть состав овоща. В репу входят следующие вещества:

органические кислоты и пищевые волокна;
витамины Р и РР;
аскорбиновая кислота и витамин А;
витамин В1 и В2;
витамин Е;
большое количество витамина К;
калий и фосфор;
кальций и марганец;
цинк;
холин и бета-каротин;
витамины В6 и В9.

Пищевая ценность и калорийность репы

В составе репы присутствуют все энергетические вещества в полном составе. Однако углеводы представлены в наибольшем объеме — 6,2 г. Немного в овоще содержится белков — приблизительно 1,5 г, и в очень малом количестве присутствуют жиры — не больше 0,1 г. Калорийность свежего продукта на 100 г равна 32 калориям.

Полезные свойства репы

Если учесть богатый элементный состав овоща, то нет ничего удивительного в том, что полезные свойства оказывают крайне благотворное влияние на организм. В частности, репа:

приводит в норму перистальтику и способствует избавлению от запоров;
повышает желудочную секрецию — большую пользу приносит репа при гастрите с пониженной кислотностью;
помогает выводить из организма лишние вещества, токсины и задержавшуюся жидкость;
оказывает обеззараживающее и противовоспалительное действие;
хорошо влияет на репродуктивную систему;
помогает избавиться от неприятных ощущений при суставных заболеваниях;
очищает кровь;
служит действенной профилактикой онкологии.

Овощ бывает нескольких видов — корнеплоды различают по цвету. В некоторых сортах отдельные полезные свойства могут быть выражены ярче, чем в других.

Желтой

Польза для здоровья желтой репы заключается в ее мощных противопростудных свойствах — она борется с любыми инфекциями, укрепляет сопротивляемость организма к вирусам, а еще хорошо помогает при пародонтозе. Овощ желтого цвета — ценное средство от отеков, при употреблении репы или напитков на ее основе лишняя жидкость перестает задерживаться в организме.

Желтые корнеплоды чаще всего применяют в косметологических целях, поскольку именно они эффективнее всего воздействуют на кожу.

Черной

Черная репа очень полезна при кашле, поскольку является природным муколитиком и способствует выводу мокроты. Также она помогает при зубной боли и других воспалениях. Овощ часто используют для похудения, для профилактики суставных недугов и для борьбы с грибком и инфекциями. В целом черный овощ считается наиболее полезным для организма из всех сортов репы.

Белой

Белая репа идеально подходит для нормализации метаболизма — она ускоряет обмен веществ, способствует выведению токсинов и шлаков, помогает быстро избавиться от лишнего веса. При помощи белого корнеплода тоже можно бороться с отеками, поскольку избыток жидкости при употреблении овоща стремительно покидает ткани.

Зеленой

Зеленая репа эффективно помогает решить проблемы с кишечником и желудком. К списку ее достоинств можно отнести также благотворное влияние на сосуды — продукт уменьшает риск возникновения атеросклероза. Зеленый овощ нормализует давление и укрепляет сердце, способствует хорошей работе мозга.

Польза репы для женщин и мужчин

Представительницы прекрасного пола ценят продукт в первую очередь за диетические свойства. Этот овощ можно включить почти в любую диету и добиться быстрых результатов в похудении — при том, что деликатесом репа не является и по цене доступна всем. Кроме того, польза репы для женщин заключается в положительном влиянии на кожу и волосы.

Витамины и антиоксиданты в составе продукта, а также благотворное влияние на кровь, помогают женщинам легче переносить периоды менструаций — и способствуют излечению при гинекологических заболеваниях.

Что касается пользы репы для организма мужчин, то при постоянном употреблении репа защищает от онкологических новообразований и препятствует развитию атеросклероза. Это особенно важно, потому что сердечным и сосудистым недугам мужчины подвержены больше. Репа положительно отражается на потенции и либидо, поскольку овощ улучшает процесс кровообращения в целом.

Можно ли репу беременным и кормящим женщинам

Польза блюд из репы безусловна для беременных женщин — в овоще содержится очень много ценных минералов, витаминов и кислот. Свойства продукта способствуют нормальному формированию плода, поддерживают здоровье и самочувствие матери. Овощ служит отличным профилактическим и лечебным средством при простудах — для беременных женщин это важно, поскольку большинство аптечных медикаментов в период вынашивания ребенка противопоказаны.

Овощ снимает воспаления, а также помогает поддерживать красоту волос и кожи. Если аллергии нет, то употреблять репу в том или ином виде во время вынашивания ребенка обязательно нужно — хотя и понемногу.

А вот в период лактации от овоща стоит отказаться — по крайней мере, на первые несколько месяцев. Он может нанести вред грудничку, если вызовет аллергию. К тому же продукт вряд ли переварится нежным желудком малыша даже через материнское молоко — у младенца не исключены колики или кишечные расстройства.

С какого возраста репу можно давать детям

Впервые предложить ребенку овощ можно после 8 месяцев жизни — при условии, что кишечник у малыша в целом здоровый. Вводить в прикорм нужно не свежий корнеплод, а рагу, пюре или кашу с добавлением овоща. Сырая репа разрешена для детей лишь после 2 лет — раньше организм ребенка не сможет усвоить овощ, и получится только вред.

При грамотном употреблении овощ поможет в первую очередь отрегулировать работу кишечника малыша — улучшит перистальтику, послужит профилактикой запоров. Но овощ нельзя давать детям в слишком больших количествах — это может привести к метеоризму и расстройству пищеварения.

Польза ботвы и сока репы

В домашней медицине и кулинарии ценится не только сам овощ. Обладают полезными свойствами листья репы, а также полученный из нее сок.

Листья овоща часто используются в приготовлении отваров и настоев. Ботва обладает мочегонным и желчегонным эффектом, защищает от малокровия, приносит пользу для суставов, печени, органов зрения. В ботве содержится много кальция, серы и железа. Велика польза листовой репы — это особая разновидность овоща, которую также называют салатной, поскольку ее главная ценность заключается именно в тонких, сочных и витаминных листьях.
Сок, который получают из плодов и ботвы, очень богат витаминами и органическими кислотами. Он рекомендован к употреблению при «вялом кишечнике» — средство может служить отличной профилактикой запоров. Сок очищает кровь, помогает печени в ее работе, оказывает легкий тонизирующий эффект, а также растворяет мелкие конкременты в почках и укрепляет зубы и кости.

Применение репы в народной медицине

Польза от репы будет, даже если употреблять ее только в кулинарных целях. Но кроме того, овощ можно использовать для направленного лечения многих болезней — целебные свойства репы применяются во многих народных рецептах.

От простуды и кашля

Овощ, обладающий противовоспалительным и отхаркивающим действием, поможет быстро снизить температуру и избавиться от сухого кашля. Популярностью пользуются два рецепта.

Из плодов готовят отвар, способствующий отхаркиванию мокроты. Очищенный плод натирают на мелкой терке, отжимают свежий сок из полученной кашицы, а потом помещают на водяную баню в небольшой емкости и доводят до кипения. После этого отвар снимают, остужают до теплого состояния и добавляют мед. Пить средство нужно четырежды в день по 1 большой ложке. Лечебные свойства репы быстро устранят жар, а сухой кашель сменится влажным, более продуктивным с точки зрения выздоровления.
От кашля и температуры можно приготовить также целебный настой. Овощ очищают и нарезают маленькими кусочками, засыпают в банку и доверху заливают кипятком. Напиток настаивается на протяжении 6 часов, а потом его пьют в остуженном виде по 2 большие ложки — трижды в день.

Для повышения потенции

Репа — отличное средство для улучшения либидо и потенции. Чтобы вернуть нормальную сексуальную активность, можно просто ежедневно употреблять свежий или тушеный овощ в составе других овощных и мясных блюд.

Однако чаще для повышения потенции мужчины принимают полезные семена овоща — по 1 чайной ложечке раз в день. Семена можно съедать просто так, как лекарственное средство, а можно добавлять их в обычную пищу.

От высокого давления

Овощ понижает давление, поэтому крайне полезен для гипертоников. Употреблять его можно свежим, но гораздо вкуснее репа будет, если отварить ее на пару до тех пор, пока она не станет мягкой. Готовый овощ приправляют жидким медом, также полезно добавить немного цитрусовых — например, апельсиновые дольки.

При сахарном диабете

Овощ помогает снизить уровень сахара в крови, улучшает метаболизм и поддерживает здоровье поджелудочной железы. Поэтому для диабетиков он очень полезен — регулярное употребление поможет избежать ряда неприятных осложнений диабета. Гликемический индекс у овоща небольшой, а растительные сахара не наносят вреда и не приводят к резкому повышению уровня глюкозы.

При диабете кушать овощ лучше в обработанном виде. При повышенной чувствительности желудка вареная или пареная репа усвоятся гораздо легче и точно не нанесут организму вреда.

От зубной боли

Целебный реповый отвар хорошо помогает снять зубную боль.

Для того, чтобы приготовить напиток, нужно натереть репу на терке и проварить мякоть на протяжении четверти часа.
После этого отвар процеживают и позволяют ему остыть до теплой температуры.

Принимать средство внутрь необязательно — достаточно несколько раз в день полоскать рот. Целебные свойства репы снимут воспаление и снизят болевые ощущения. Поскольку репа обладает противовоспалительными свойствами, она поможет устранить саму причину зубной боли.

При цистите

Полезные свойства овоща помогут снять воспаление при цистите и устранить неприятные ощущения. Необходимо выжать свежий сок из плодов и ботвы, потом на протяжении 5 минут прокипятить его на слабом огне, а затем принимать по паре столовых ложек трижды в день.

При заболеваниях печени

Овощ разрешен к употреблению при заболеваниях печени — хотя и в небольших количествах, во избежание вреда. Он оказывает очищающий эффект на кровь и внутренние органы, способствует выведению токсинов, поэтому берет на себя часть функций печени и облегчает ее работу.

При гепатозах, гепатитах и других недугах лучше всего регулярно употреблять не свежие корнеплоды, а приготовленную на пару или тушеную репу. Она лучше усваивается ослабленным организмом, и гораздо меньше риск, что овощ нанесет вред.

При обморожениях и подагре

Свойства овоща приносят пользу и при наружном применении — из него делают мазь, которая хорошо помогает при подагре, заболеваниях суставов и поражениях кожи. Готовят средство так — мякоть чистят и натирают на терке, а потом добавляют к натертой мякоти гусиный жир, причем жира должно быть в 2 раза меньше. Ингредиенты перемешивают и наносят домашнюю мазь на пораженные участки кожи и больные суставы.

Полезная мазь хорошо заживляет ожоги и мелкие порезы. Для большего эффекта можно не только мазать больные места несколько раз в день, но и делать компрессы, оставляя их на несколько часов или на всю ночь.

Репа в домашней косметологии

Полезные свойства овоща используют не только в кулинарии и лечебных рецептах. Репа встречается и в народной косметологии — ее витамины, минералы и ценные кислоты очень благотворно воздействуют на волосы и на кожные покровы. Если делать маски для лица и волос на основе овоща хотя бы дважды в неделю, эффект проявится очень быстро.

Для красоты волос

Если волосы стали слишком тусклыми, слабыми и начали выпадать, стоит прибегнуть к укрепляющим маскам на основе репы. Например, часто применяют такое средство:

4 больших ложки репового сока перемешивают с чайной ложечкой лукового сока;
добавляют большую ложку репейного масла;
перемешивают и втирают в голову возле корней волос.

Держать смесь необходимо полчаса, а потом голову понадобится тщательно вымыть. Поэтому удобнее всего делать маску незадолго до запланированного мытья головы. Повторять процедуру рекомендуется хотя бы дважды в неделю — тогда блеск и сила вернутся к локонам быстрее.

Репа поможет исправить ситуацию со слишком жирными волосами. Например, можно использовать такую простую маску:

натереть немного свежей репы на мелкой терке;
полученную кашицу распределить по локонам и бережно втереть в кожу головы;
закутать голову пленкой и полотенцем поверх.

Держат такую маску тоже около получаса, а потом смывают с легким шампунем. Репа при постоянном применении регулирует выработку подкожного жира у корней волос — и позволяет решить проблему сальных, быстро пачкающихся локонов.

Маски для лица

Репа — отличное очищающее средство для кожи лица. Чаще всего овощ используют, чтобы устранить прыщи, слегка подтянуть кожу и убрать мелкие морщины. Но также репа оказывает увлажняющий эффект и нормализует уровень выработки подкожного сала.

Для комплексного ухода за кожей лица, подверженной раздражениям и появлению прыщей, применяют такую маску:

очищенный овощ отваривают на пару, а затем измельчают до состояния пюре;
к мягкому пюре добавляют чайную ложечку оливкового масла или нежирной сметаны;
как следует перемешивают и распределяют по коже приблизительно на четверть часа.

После того, как маска будет смыта, кожу рекомендуется протереть ватным диском, смоченным в минеральной воде. Если применять полезное средство регулярно, то кожа станет более упругой и гладкой, а проблемы с прыщами и раздражениями постепенно исчезнут.

Популярностью пользуется и другая маска, предназначенная для сухой чувствительной кожи.

2 больших ложки репы, измельченной до состояния кашицы, перемешивают с равным количеством растительного масла — подходит как подсолнечное, так и оливковое или репейное.
В смесь добавляют большую ложку жидкого меда и перемешивают, пока средство не станет однородным.
Маску наносят на лицо и держат на протяжении четверти часа.

Репа и масло тонизируют и увлажняют эпидермис, а мед выравнивает цвет лица и значительно смягчает кожу. Лучше всего наносить домашний состав на лицо около 3 раз в неделю — тогда эффект будет стабильным.

Что можно приготовить из репы

Конечно, не следует забывать и о кулинарном назначении овоща — существует немало полезных и вкусных блюд из репы. Чаще всего репа используется в составе салатов, репу подают в качестве гарнира к мясу, кашам и рыбе, иногда отваренный или пареный овощ может выступать отдельным блюдом.

Пареная репа

Блюдо, которое пользуется особенной популярностью и приходит в голову первым, когда речь заходит об этом овоще — классическая пареная репа. Приготовить ее нетрудно, а польза пареной репы сохраняется максимальная — объем витаминов и ценных кислот практически не уменьшается после термической обработки.

Чтобы сделать пареную репу, необходимо:

помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками несколько небольших репок;
уложить их в керамические горшочки и залить водой так, чтобы та прикрывала кусочки овоща;
добавить соли по вкусу;
поставить горшочки с репой в духовку на полтора часа при 180 градусах.

Витаминный салат с медом

Польза сырой репы лучше всего проявляется во вкусном и полезном салате. Кроме самой репы, для него необходимо взять жидкий мед — и немного замороженных ягод, например, клюкву или смородину.

Несколько небольших корнеплодов как следует моют, очищают их от жесткой кожицы и режут тонкими полосками. Также можно натереть репу на крупной терке.
Ягоды слегка размораживают, а потом тщательно разминают вилкой, чтобы получить побольше сока.
Натертую репу перемешивают с размятыми ягодами, потом посыпают сахаром по собственному вкусу и заливают медом.

Такой салат не просто порадует прекрасным вкусом, но и послужит отличным укрепляющим иммунитет средством. Особенно полезно употреблять блюдо в зимний период. Для приготовления салата можно брать любую репу — но чаще всего используют желтый сорт овоща.

Возможный вред репы и противопоказания

Даже при всей огромной пользе иногда репа может приносить вред для здоровья. Категорически не рекомендуется есть овощ:

при остром и хроническом гастрите, колите или язве желудка;
противопоказана репа при панкреатите — она поспособствует секреции, что в период обострения заболевания совсем не нужно;
при недугах щитовидной железы;
при серьезных проблемах с почками и мочевыводящими путями;
при тяжелых нервных расстройствах;
при осложненных формах диабета;
при индивидуальной аллергии.

Необходимо учитывать, что репа — корнеплод, который необходимо употреблять с большой осторожностью и в малой дозировке, особенно если речь идет о сыром овоще. Суточная норма не должна превышать 200 г продукта — иначе овощ принесет вред, вызовет изжогу, сильный метеоризм, диарею или аллергические реакции.

Заключение

Польза и вред репы главным образом зависят от того, в каких количествах ее употреблять. Овощ не принесет вреда в небольших объемах, и если не имеется строгих противопоказаний, то для организма будет исключительно польза.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

8 удивительных преимуществ репы и способы ее приготовления

Репа — менее известный овощ на рынке, несмотря на ряд преимуществ для здоровья, связанных с ними, в том числе их способность улучшать здоровье костей, защищать сердце и предотвращать рак. Они также уменьшают воспаление и оптимизируют пищеварение. Кроме того, репа регулирует обмен веществ, улучшает кровообращение и укрепляет иммунную систему.

Что такое репа?

Репа — это белокочанный корнеплод, который популярен как в пищу людям, так и в корме для домашнего скота.Научно известная как Brassica rapa , репа обычно выращивается в регионах с умеренным климатом по всему миру и культивируется из-за их питательной ценности и вкуса корня. ^[1]

Зелень репы употребляется в некоторых частях мира как овощ семейства крестоцветных, и есть небольшая разница между составом питательных веществ в листьях и корнях. Эти листья часто горькие и их нужно варить, чтобы они были вкусными, как зелень горчицы. Репа также была известна как важная часть рациона человека на протяжении более двух тысяч лет.Страны от Бразилии, Англии и Японии до Ирана, США и Норвегии имеют свои собственные кулинарные особенности репы и на протяжении веков делают ее основой своей культурной кухни.

Пищевая ценность репы

Репа не только отлично впитывает аромат и добавляет сытный элемент в ваши блюда и рагу, но эти корнеплоды также обладают высоким уровнем важных питательных веществ и минералов, необходимых организму для правильного функционирования. Репа богата кальцием, фосфором, калием, натрием и магнием.Среди витаминов они содержат витамин С, фолиевую кислоту и ниацин. Эти овощи с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием калорий и, как правило, недорогие, что делает их логичным выбором для включения в любую здоровую диету. ^[2]

Репа имеет сладкий вкус. Фото: Shutterstock

Витамин B-6 [мг]

Пищевая ценность
Зелень репы и репа, замороженные, неподготовленные
Размер порции: 100 г 1 упаковка (10 унций) (95 г) 1 упаковка (10 унций) (284 г) 1 упаковка (3 фунта) (1361 г)
Питательное вещество	Значение
Вода [г]	93.13
Энергия	21
Энергия [кДж]	90
Белок [г]	2,46
Общий липид (жир) [г]	0,19
Зола [г]	0,83
Углеводы, по разнице [г]	3,39
Клетчатка, общая диета [г]	2,4
Кальций, Ca [мг]	114
Железо, Fe [мг]	1.63
Магний, Mg [мг]	18
Фосфор, P [мг]	24
Калий, K [мг]	82
Натрий, Na [мг]	18
Цинк, Zn [мг]	0,16
Медь, Cu [мг]	0,05
Марганец, Mn [мг]	0,22
Селен, Se [ мкг]	0,9
Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг]	25.8
Тиамин [мг]	0,04
Рибофлавин [мг]	0,09
Ниацин [мг]	0,39
Пантотеновая кислота [мг]	0,12
0,07
Фолат, общий [мкг]	41
Пищевой фолат [мкг]	41
Фолат, DFE [мкг]	41
Витамин A, RAE [мкг]	305
Витамин A, МЕ [МЕ]	6108
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г]	0.03
12: 0 [г]	0
14: 0 [г]	0
16: 0 [г]	0,03
18: 0 [г]	0
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г]	0,01
16: 1 [г]	0,01
18: 1 [г]	0,01
Жирные кислоты , всего полиненасыщенных [г]	0,09
18: 2 [г]	0.02
18: 3 [г]	0,07
Триптофан [г]	0,04
Треонин [г]	0,12
Изолейцин [г]	0,12
Лейцин [г]	0,19
Лизин [г]	0,14
Метионин [г]	0,05
Цистин [г]	0,02
Фенилаланин [г] 900	0.12
Тирозин [г]	0,08
Валин [г]	0,14
Аргинин [г]	0,13
Гистидин [г]	0,05
Аланин [г]	0,15
Аспарагиновая кислота [г]	0,23
Глутаминовая кислота [г]	0,34
Глицин [г]	0,12
Пролин [г]	0.1
Серин [г]	0,09
Источники включают: USDA ^[3]

Польза репы для здоровья

Репа способствует укреплению здоровья сердца и иммунной системы и предотвращению рака . Давайте подробнее рассмотрим преимущества для здоровья.

Улучшение здоровья сердца

Репа содержит ряд важных питательных веществ, необходимых нашему организму для правильного функционирования, включая высокий уровень калия и клетчатки.Калий действует как сосудорасширяющее средство, помогая снизить нагрузку на наши кровеносные сосуды и артерии за счет снижения кровяного давления. Это может предотвратить развитие атеросклероза, а также сердечных приступов и инсультов. Пищевые волокна, с другой стороны, превосходно очищают сердце от избыточного холестерина и выводят его из организма.

Помощь в пищеварении

Большинство людей знают, что пищевые волокна очень важны для процесса пищеварения. Это может помочь в лечении симптомов запора, диареи, спазмов и вздутия живота, а также иногда возникающих желудочных проблем.Таким образом, клетчатка, содержащаяся в репе, может помочь увеличить объем стула и продвинуть его по кишечнику, способствуя более эффективному усвоению питательных веществ, чтобы мы получали максимальную отдачу от нашей пищи. ^[4]

Улучшение кровообращения

Значительный уровень железа, обнаруженный в репе, делает их полезными, если у вас низкое количество клеток крови или анемия. Железо требуется для образования эритроцитов, которые необходимы организму для насыщения кислородом, восстановления и функционирования систем органов организма. Следовательно, больше железа означает лучшую циркуляцию крови во всех конечностях тела.^[5]

Boost Immune System

Витамин С и аскорбиновая кислота, в больших количествах присутствующие в репе, являются важными усилителями нашей иммунной системы. Витамин С может стимулировать выработку лейкоцитов и антител, а также действовать как антиоксидант и уменьшать хронические проблемы со здоровьем, такие как рак и сердечные заболевания. ^[6]

Повышение прочности костей

Кальций, содержащийся в репе, может способствовать росту и восстановлению костной ткани по всему нашему телу.Это важно для повышения минеральной плотности костей, особенно по мере того, как мы стареем и начинаем страдать от артрита и остеопороза. Если вы хотите добавить прочности и прочности костям, добавьте в свой рацион эти богатые кальцием продукты. ^[7]

Противораковый потенциал

Согласно исследованию 2003 года, опубликованному в Международном журнале рака, потребление китайской белой репы может помочь снизить риск рака груди. ^[8]

Информационный бюллетень Национального института рака предполагает, что крестоцветные овощи, такие как репа, помогают снизить риск рака простаты, толстой кишки, легких и груди.^[9]

TNO Nutrition and Food Research Institute, Нидерланды, в обзоре предполагает, что крестоцветные овощи, включая капусту, репу и брокколи, способны снизить риск рака из-за высокого содержания глюкозинолатов. Однако для получения лучших и четких результатов необходимы дополнительные исследования на людях. ^[10]

Борьба с воспалением

Зелень репы богата полезными жирными кислотами омега-3 и витамином К, которые важны, если вы страдаете какими-либо воспалительными заболеваниями.Эти «хорошие» жиры могут снизить воспаление, сбалансировать уровень холестерина и улучшить общее самочувствие. Так что сварите эти листья и наслаждайтесь пользой, особенно если вы страдаете подагрой, артритом или хронической болью. ^[11]

Boost Metabolism

Семейство витаминов B часто упускается из виду, но без них наши гормональные и ферментативные процессы было бы очень трудно контролировать, и все функции нашего организма были бы нарушены. Репа снабжает организм здоровой дозой витамина B, обеспечивая правильное функционирование всех наших систем органов и стабильный уровень гормонов.^[12]

Как выбрать и хранить репу?

Репа доступна круглый год, но в основном она растет в холодную погоду. Следовательно, с зимы до весны можно найти свежую и сладкую репу.

При выборе ищите те, которые меньше по размеру, с толстой кожей, без коричневых или нездоровых пятен и с пышной зеленой верхушкой. Их можно поместить в полиэтиленовые пакеты и хранить в холодильнике до недели, а иногда и больше.В кулинарии используются как корень, так и зелень репы. Несмотря на то, что на вкус они немного мягкие, их можно использовать на кухне.

Как варить репу?

Репу можно есть разными способами, как в сыром, так и в приготовленном виде. Их можно нарезать, нарезать кубиками или оставить целыми в зависимости от их размера и выбранной техники приготовления. Их можно приготовить по-разному: запекать, варить, тушить или готовить на пару. Необходимо следить за тем, чтобы они не пережарились, чтобы они сохранили свою хрустящую текстуру.

Перед приготовлением или подачей репы необходимо тщательно промыть ее под проточной водой и тщательно протереть щеткой, чтобы удалить грязь или остатки фунгицидов. Очищать их и срезать зелень необязательно.

Рецепты репы

Добавление репы в еду помогает получить все основные преимущества, которыми они обладают. Репу можно готовить по-разному, ее можно добавлять в супы и салаты, а также по другим рецептам. Давайте рассмотрим несколько способов их подачи:

Салаты: Молодая или молодая репа, которую часто собирают на ранней стадии, имеет нежный и сладкий вкус.Они являются отличным ингредиентом, если их добавлять в овощном салате вместе с капустой, морковью и свеклой в сыром виде. По мере того, как репа увеличивается в размерах, она приобретает более выраженный древесный вкус, поэтому ее не всегда предпочитают при приготовлении салатов.

Рагу: Нарезанная кубиками репа может стать отличным дополнением к горячему овощному рагу с картофелем, морковью, луком-шалотом и кольраби. Варианты могут быть тушеными из курицы, говядины и баранины. Фактически, их верхняя зелень может использоваться вместе с другими овощами и зеленью для приготовления различных супов и карри.

Рассол: Во многих частях Ирана, Индии и Пакистана кубики репы тоже маринуют, как и другие овощи, такие как морковь, редис и перец чили.

Соусы или салат из капусты: Еще один полезный совет по использованию сырой репы — нарезать ее на палочки, которые можно использовать в соусах, или натереть на терке для салата или салата из капусты.

Предупреждение

Как и другие крестоцветные овощи, некоторые соединения, содержащиеся в репе, могут влиять на щитовидную железу и выработку этого гормона.Если вы подвержены риску заболевания щитовидной железы или страдаете от него в настоящее время, было бы разумно поговорить с врачом, прежде чем добавлять репу в свой рацион. Кроме того, наслаждайтесь репой!

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Anon. Соединение брокколи подавляет ВПГ. Уход за больными СПИДом STDS 2003; 17: 609. Просмотр аннотации.

Бейли Г.С., Дэшвуд Р.Х., Фонг А.Т. и др. Модуляция канцерогенеза микотоксинов и нитрозаминов индол-3-карбинолом: количественный анализ ингибирования по сравнению с промотированием.IARC Sci Publ 1991; 105: 275-80. Просмотр аннотации.

Балк JL. Индол-3-карбинол для профилактики рака. Altern Med Alert 2000; 3: 105-7.

Белл М.С., Кроули-Новик П., Брэдлоу Х.Л. и др. Плацебо-контролируемое испытание индол-3-карбинола в лечении CIN. Гинеколь Онкол 2000; 78: 123-9. Просмотр аннотации.

Bradlow HL, Michnovicz J, Telang NT, Osborne MP. Влияние диетического индол-3-карбинола на метаболизм эстрадиола и спонтанные опухоли молочной железы у мышей. Канцерогенез 1991; 12: 1571-4.Просмотр аннотации.

Bradlow HL, Sepkovic DW, Telang NT, Osborne MP. Многофункциональные аспекты действия индол-3-карбинола как противоопухолевого средства. Энн Н. И. Акад. Наук 1999; 889: 204-13. Просмотр аннотации.

Дэшвуд RH. Индол-3-карбинол: антиканцероген или промотор опухолей в овощах капусты? Chem Biol Interact 1998; 110: 1-5. Просмотр аннотации.

Экзон JH, Южная EH. Диетический индол-3-карбинол изменяет иммунные функции у крыс. J. Toxicol Environ Health A 2000; 59: 271-9. Просмотр аннотации.

Граббс К.Дж., Стил В.Е., Кейсболт Т. и др. Химиопрофилактика химически индуцированного канцерогенеза молочной железы с помощью индол-3-карбинола. Anticancer Res 1995; 15: 709-16. Просмотр аннотации.

He YH, Friesen MD, Ruch RJ, Schut HA. Индол-3-карбинол в качестве химиопрофилактического агента в канцерогенезе 2-амино-1-метил-6-фенилимидазо [4,5-b] пиридина (PhIP): ингибирование образования аддуктов PhIP-ДНК, ускорение метаболизма PhIP и индукция цитохром P450 у самок крыс F344. Food Chem Toxicol 2000; 38: 15-23.Просмотр аннотации.

Jin L, Qi M, Chen DZ, et al. Индол-3-карбинол предотвращает рак шейки матки у трансгенных мышей с вирусом папилломы человека типа 16 (HPV16). Cancer Res 1999; 59: 3991-7. Просмотр аннотации.

Ким DJ, Хан Б.С., Ан Б. и др. Усиление индол-3-карбинолом неопластического развития печени и щитовидной железы в модели среднесрочного мультиорганного канцерогенеза у крыс. Канцерогенез 1997; 18: 377-81. Просмотр аннотации.

Кодзима Т., Танака Т., Мори Х. Химиопрофилактика спонтанного рака эндометрия у самок крыс Donryu с помощью диетического индол-3-карбинола.Cancer Res 1994; 54: 1446-9. Просмотр аннотации.

Michnovicz JJ, Bradlow HL. Индукция метаболизма эстрадиола с помощью диетического индол-3-карбинола у людей. J Natl Cancer Inst 1990; 82: 947-9. Просмотр аннотации.

Michnovicz JJ. Повышенное 2-гидроксилирование эстрогена у женщин с ожирением, принимающих перорально индол-3-карбинол. Int J Obes Relat Metab Disord 1998; 22: 227-9. Просмотр аннотации.

Natl Inst Health, Natl Inst Environmental Health Sci. Индол-3-карбинол. Доступно по адресу: http: //ntp-server.niehs.nih.gov.

Пенс Британская Колумбия, Буддинг Ф., Ян СП. Множественные диетические факторы в усилении канцерогенеза диметилгидразина: основной эффект индол-3-карбинола. J Natl Cancer Inst 1986; 77: 269-76. Просмотр аннотации.

Rosen CA, Woodson GE, Thompson JW и др. Предварительные результаты применения индол-3-карбинола при рецидивирующем респираторном папилломатозе. Otolaryngol Head Neck Surg 1998; 118: 810-5. Просмотр аннотации.

Шривастава Б., Шукла Ю. Противоопухолевая активность индол-3-карбинола в канцерогенезе кожи мышей.Cancer Lett 1998; 134: 91-5. Просмотр аннотации.

Теланг NT, Катдаре М., Брэдлоу Х.Л. и др. Ингибирование пролиферации и модуляция метаболизма эстрадиола: новые механизмы предотвращения рака груди с помощью фитохимического индол-3-карбинола. Proc Soc Exp Biol Med 1997; 216: 246-52. Просмотр аннотации.

Вонг Г.Ю., Брэдлоу Л., Сепкович Д. и др. Изучение диапазона доз индол-3-карбинола для профилактики рака груди. J Cell Biochem Suppl 1997; 28-29: 111-6. Просмотр аннотации.

Юань Ф., Чен Д.З., Лю К. и др.Антиэстрогенная активность индол-3-карбинола в клетках шейки матки: значение для профилактики рака шейки матки. Anticancer Res 1999; 19: 1673-80. Просмотр аннотации.

20 Польза редиса для здоровья [Пищевая ценность и побочные эффекты]

Вы любитель овощей? Особенно редис? Тогда вы можете задаться вопросом, как вы, неосознанно, приносите пользу себе. Не любишь редис? После прочтения вы пожалеете, что раньше не выращивали редис.

Здесь я расскажу вам о питательных свойствах редиса, о его пользе для здоровья, о том, как правильно питаться, о противопоказаниях, а также на частые вопросы.

Давайте погрузимся в-

Что такое редис?

Редис — травянистое растение семейства Brassicaceae. Научное название редиса Raphanus sativus . Это быстрорастущий овощ холодного сезона. Обычно люди едят корни редиса, но его листья также съедобны и питательны.

Виды редиса

Существует множество разновидностей редиса, которые классифицируются в соответствии с вегетационным периодом: Редис весенний, Редис летний и Редис озимый .Более того, на основании характеристик (цвет, размер и форма корня) они также классифицируются.

Редис весенний

Редис весенний — это тот, который сеют при прохладной температуре. Они довольно быстро растут (около 30 дней). Некоторые разновидности весеннего редиса —

Burpee White : до сбора урожая нужно 25 дней, круглая форма, мягкая белая кожица.
Чемпион : до сбора урожая требуется 28 дней, большие, круглой формы и красного цвета.
Cherry Belle : требуется 22 дня для сбора урожая, круглый и красный редис, очень похож на Champion, но с меньшими корнями и более сильным вкусом.
Cherry Queen Hybrid : до сбора урожая требуется 24 дня, редис интенсивно-красного цвета и округлой формы.
Глобус раннего алого : требуется 23 дня для сбора урожая, ярко-красная редька.
Пасхальное яйцо : Требуется 25 дней до сбора урожая, большая редька овальной формы. Она бывает разных видов, например белая, розовая, красная и пурпурная.
Fire Candle : Требуется 25 дней до сбора урожая, круглая редька, интенсивно-красного цвета, удлиненной или конической формы.
Слива пурпурная : до сбора урожая нужно 25 дней, редис пурпурно-фуксийный, округлой формы и большого размера; его хрустящая текстура обычно более прочная, чем у других видов редиса.
Snow Belle : требуется 30 дней для сбора урожая, круглый редис, полностью белая кожица и гладкая текстура.

Редис летний

Для его выращивания требуется больше солнечного света, влажная и плодородная почва.Ранние сорта обычно лучше растут в холодные дни в начале весны, но некоторые позднеспелые сорта можно сажать для сбора урожая летом.

French Breakfast : 23 дня сбора урожая, удлиненная красная редька и белый кончик; Летом лучше держится и растет.
Сосулька, Белая Сосулька : 25 дней выращивания, белый редис, удлиненно-конической формы, похожей на морковь (10-12 см в длину).

Зимний редис

Зимний редис подразделяется на 3 разновидности: японский, китайский и европейский .Это более крупные и острые овощи, чем весенний редис; они могут вырасти до 20 фунтов. Фактически, им нужно гораздо больше времени для сбора урожая, от 50 до 70 дней. Их обычно сеют в последнюю фазу лета, как осеннюю репу, чтобы они созрели до наступления зимы.

Пищевая ценность редиса

Как и многие другие овощи, редис обладает хорошей питательной ценностью, не увеличивая количество калорий в нашем рационе. Это делает его отличным сочетанием диеты для тех, кто хочет похудеть и правильно питаться.Если вы хотите воспользоваться его питательными свойствами и в то же время придать еде дополнительный вкус, включайте его в салаты, тушеные блюда и супы.

Как правило, 100 граммов редиса содержат следующую пищевую ценность:

Углеводы : 3,4 грамма
Клетчатка : 1,6 грамма
Сахар : 1,86 грамма
Белки — 904
Жиры : 0,1 грамма
Калорий : 16-17
Антиоксидантная сила : Умеренная
Витамины

1. (14 Витамин C
2. 14.8 мг или 36% от рекомендуемой суточной дозы)
3. Витамины комплекса B , такие как витамин B1 или тиамин (3% от рекомендуемой суточной дозы), витамин B2 или рибофлавин (2% от рекомендуемой суточной дозы) , витамин B3 или ниацин (3%), витамин B6 (5%) и витамин B9 или фолиевая кислота (12%).
4. Витамин К (2% от рекомендованной суточной дозы)

1. Калий (233 мг)
2. Кальций (25 мг)
3. Натрий (21475 мг) Фосфор (20 мг)
4. Магний (10 мг),
5. Йод (1.20 мг)
  Железо (0,34 мг)
  Цинк (0,28 мг).
  Прочие: медь и марганец.

Глутаминовая кислота
Аспарагиновая кислота
Лейцин
Лизин
Аргинин
Валин
Изолейцин

белки
20 Польза редиса для здоровья
Редис имеет преимущества и лечебные свойства, о которых многие люди даже не догадываются.Его лечебные свойства помогают лечить и предотвращать многие болезни , особенно редис полезен для вашей жизни, почек и пищеварительной системы.
Заболевания печени:
Редис помогает бороться с желтухой. Редис очень полезен при лечении желтухи из-за его способности устранять избыток билирубина и поддерживать выработку на стабильном уровне . Кроме того, предотвратите разрушение эритроцитов, которое обычно происходит у пациентов с желтухой, за счет увеличения поступления свежего кислорода в кровь.Редис — хорошее очищающее и детоксицирующее средство для организма, поэтому частое употребление его в пищу поможет вам очистить кровь от токсинов и шлаков. Говорят, что черная редька и ее листья — лучшее средство от желтухи.
Защищает печень и желчный пузырь. Редис помогает регулировать выработку и отток желчи, билирубина, кислот и ферментов печени, которые полезны для поддержания надлежащего функционирования печени и желчного пузыря.
Устранение камней в желчном пузыре. Нарежьте 1-2 редиски небольшими кусочками, смешайте их с лимонным соком и ешьте каждые 1 час. В последующие дни следует повторять ту же процедуру, но каждые 2 часа. Помогает избавиться от камней в желчном пузыре.
Заболевания пищеварительной системы:
Некоторые характеристики редиса очень полезны с точки зрения пищеварения.
Богат клетчаткой и водой . Итак, употребление в пищу редиса способствует регулярному опорожнению кишечника и избавляет от запоров.Также было доказано, что употребление в пищу редиса позволяет избежать диареи и чрезмерного газообразования.
Снимает и предотвращает геморрой. Содержащаяся в нем клетчатка способствует хорошему пищеварению, предотвращает задержку жидкости и устраняет запоры. С другой стороны, его детоксицирующее действие предотвращает образование скоплений в кишечнике. Рекомендуется пить домашний сок редьки для поддержания хорошего здоровья пищеварительной и выделительной систем, а также для снятия раздражающих симптомов геморроя.
Редис помогает поддерживать водный баланс организма. Редис имеет высокое содержание воды и считается отличным источником увлажнения в рационе. Очевидно, это влияет на пищеварительную систему, поэтому употребление в пищу редиса и других овощей, богатых водой (огурцы, салат, мангольд), помогает нам избежать запоров, расстройства желудка и недостаточного усвоения питательных веществ .
Заболевания почек / мочевыводящей системы:
Защищает здоровье почек. Редис обладает мочегонным и детоксикационным действием, помогая при лечении и профилактике различных заболеваний почек. Они обладают способностью способствовать выведению накопленных токсинов в почках и крови, а также предотвращают бактериальные инфекции и образование камней в почках.
Это хорошее домашнее средство от проблем мочевыводящих путей. Мочегонные свойства редиса увеличивают выработку мочи и, следовательно, выводят через нее больше токсинов.При инфекциях мочевыводящих путей сок редьки — отличное средство для снятия воспаления и жжения при мочеиспускании. Есть также преимущества сока редьки.
Сердечно-сосудистые заболевания:
Употребление редиса способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. Редис богат антоцианом, типом флавоноидов, который имеет множество преимуществ для здоровья. Фактически, они были положительно связаны с уменьшением на случаев наиболее распространенных сердечно-сосудистых заболеваний (), а также воспалительных процессов в организме.
Снижает кровяное давление. Редис — очень хороший источник калия, который помогает снизить кровяное давление. Когда калий попадает в артериальное кровоснабжение сосудов , он может расслаблять кровеносные сосуды и увеличивать кровоток .
Заболевания дыхательной системы:
Помогает лечить различные респираторные заболевания . Редис обладает противозастойным действием. Таким образом, они могут устранить избыток слизи в горле и носовых пазухах.Это означает, что они отлично подходят для уменьшения заложенности дыхательной системы и снятия раздражения носа, горла, трахеи и легких. Употребление редиса также предотвращает распространенные респираторные проблемы, такие как простуда, инфекции и аллергии, бронхит и астма.
Добавьте 100 граммов редиса в 1 литр горячей воды и дайте постоять 1 час. Пейте эту воду несколько раз в день как обычную воду, пока симптомы не исчезнут. Вы можете добавить немного меда и корицы, чтобы усилить его действие и улучшить вкус.
Кожные заболевания:
Действует как естественный защитник кожи. Регулярное употребление редиса способствует хорошему здоровью и внешнему виду кожи. Они содержат витамин C (промотор коллагена ), фосфор, цинк, витамин B и воду, которые помогают увлажнять, регенерировать и питать различные слои кожи. Он также может быть очень полезен при лечении некоторых кожных заболеваний, таких как сухость кожи, сыпь и трещины, благодаря своим дезинфицирующим свойствам.
Улучшает восстановление после укуса насекомого Применение сока редьки — хорошее средство для уменьшения боли. Его противозудные свойства помогают излечить опухоль, вызванную укусами насекомых, особенно пчел.
Улучшает внешний вид белых пятен, вызванных лейкодермией. Редис, особенно его семена, являются хорошим средством, возвращающим естественный цвет белым пятнам, вызванным этим хроническим заболеванием. Вам нужно всего лишь смешать примерно 25 граммов измельченных семян редиса с 2 столовыми ложками уксуса, перемешивая, до образования мелкой пасты.Затем пасту следует нанести на пятна лейкодермы, повторяя каждый день в течение нескольких месяцев.
Другие преимущества и полезное использование редиса:
Он совместим с планом похудания. Употребление редиса может удовлетворить аппетит без увеличения количества калорий. В них мало углеводов, но они богаты клетчаткой и водой, поэтому они являются отличной альтернативой для тех, кто хочет похудеть. Он содержит калий (отличный мочегонный эффект, ускоряющий естественное сжигание жиров), йод (ускоряет обмен веществ и сжигание жира) и оказывает восстанавливающее действие на печень (заставляет жиры исчезать до того, как они присоединятся к тканям).Чтобы похудеть быстрее, рекомендуется пить воду из редьки или натуральный сок редьки несколько раз в день.
Редис оказывает влияние на профилактику рака. Антоциановый редис, содержащий витамин С, фолиевую кислоту, может помочь в профилактике и лечении многих видов рака. Кроме того, его антиоксиданты и изотиоцианатные соединения могут играть роль в разрушении раковых клеток, изменяя их генетические пути и вызывая апоптоз (гибель клеток) .
Редис полезен для диабетиков. Редис имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он не повышает уровень сахара в крови. Они также помогают регулировать всасывание сахара в кровотоке из-за содержания в нем клетчатки и улучшают липидный обмен за счет действия нескольких соединений, снижающих уровень глюкозы, фруктозамина и гликоальбумина.
Поедание редиса повышает иммунитет. Это одно из основных преимуществ, которые вы можете получить, если регулярно ешьте редис. Они богаты витамином С; Полстакана редиса составляет почти 15% рекомендуемой суточной нормы.Витамин С укрепляет нашу иммунную систему. В результате мы можем заменить многие антиоксиданты. Кроме того, витамин С помогает регулировать обмен веществ и способствует выработке коллагена , тем самым снижая риск атеросклероза и сердечных заболеваний.
Использование редиса в немедицинских целях:
Растущий редис увеличивает плодородие почвы , подавляет сорняки, уменьшает уплотнение почвы и предотвращает эрозию почвы
Как есть редис?
Пряный вкус редиса и хрустящая текстура делают его отличным дополнением к смешанному салату вместе с другими сырыми овощами.Но это не только способ есть редьку, но вы также можете воспользоваться этим несколькими способами.
Обжаренный редис : редис можно обжаривать, как любой другой овощ, предпочтительно с использованием масла и небольшого количества соли. Это привлекательная идея для тех, кто не любит вкус сырой редьки. Чтобы обжарить их, нагрейте масло или сливочное масло на сковороде на среднем огне, добавьте редис, нарезанный ломтиками или квадратами, добавьте соль по вкусу и готовьте до золотистого цвета и мягкости. Черная редька — наиболее используемый вид для обжаривания.
Рецепт: обжаренный редис со шпинатом
Жареный редис : это еще один отличный способ съесть редис и другие овощи. Их следует нарезать ломтиками или пополам, выложить на противень, добавить достаточно масла, соли, перца и других специй по вашему выбору, хорошо перемешать, чтобы редис пропитался этими ароматизаторами, и оставить готовиться в духовке до 350 ° С. 400 ° F в течение 30-40 минут. В случае жарки редиса с другими овощами важно выбирать те, которые имеют аналогичную текстуру, чтобы обеспечить одинаковое время приготовления.Два хороших компаньона для приготовления жареного редиса — это морковь и репа.
Рецепт: Рецепт запеченного жареного редиса
Тушеный редис : Редис едят, не теряя своей хрустящей текстуры. Для этого в миске разогрейте немного масла, добавьте ломтики редиса, слегка обжарьте и добавьте немного воды. Готовьте на медленном огне под крышкой примерно 5 минут. Когда редис нежный; затем снимите крышку, увеличьте огонь до среднего и готовьте еще несколько минут, чтобы жидкость закончилась.
Рецепт: тушеный в масле редис
Ферментированный редис : Для начала ферментации редис необходимо очень хорошо промыть и обрезать кончики, не очищая их. Затем нарезать кусочками примерно по 1 см и поместить в стеклянную банку с широкой горловиной. Далее добавляем рассол для брожения. Соленая вода (количество воды и соли зависит от количества редиса) полейте ломтики редьки, оставив 1/2 дюйма или более свободного места. Важно, чтобы редька была полностью покрыта рассолом, а емкость — хорошо.Теперь дайте ему бродить при комнатной температуре не менее 6 дней. Если по истечении этого времени редис не станет достаточно кислым, его можно оставить для брожения на более длительное время, в общей сложности до 2 недель.
Рецепт: лакто-ферментированный редис
Редис на пару / вареный редис : это очень простой способ приготовления. Нужно всего лишь поместить тонкие ломтики редиса в пароварку на кипятке, накрыть крышкой и дать вариться 10-15 минут или до готовности. Как вариант, ломтики можно поместить в емкость с водой и варить 10-15 минут.Редис, приготовленный на пару или отварной, можно добавлять в салаты, супы и тушеные блюда.
Рецепт: Редис на пару с маслом из лимонного укропа
Чипсы из редиса : Это способ употребления редиса, очень похожий на жареный редис, но в этом случае вы должны нарезать тонкие ломтики, чтобы получить эффект жареных чипсов нам так нравится. Духовку следует предварительно разогреть до 400 ° F. Ломтики редиса нарезают и смешивают с солью, перцем и оливковым маслом. Затем их следует поместить на противень, чтобы они не перекрывали друг друга, и поставить в духовку на 12-15 минут или до тех пор, пока они не приобретут желаемую хрустящую текстуру.Чипсы из редьки можно использовать в качестве закуски или обеда с низким содержанием углеводов.
Рецепт: хрустящие запеченные чипсы из редиса (с низким содержанием жира / низким содержанием углеводов)
Песто или соус из хрена : Пряный вкус редиса может послужить вдохновением для приготовления восхитительного домашнего соуса, смешав его с другими ингредиентами, такими как красный и зеленый перец, огурец, сок лайма или кинзы. Редис, перец, огурцы и листья свежего кориандра мелко нарезать, все добавить в блендер, добавить щепотку соли, перца и оливкового масла по вкусу.Если вы хотите приготовить мощный соус, лучше использовать хрен.
Рецепт: острый песто из редиса
Противопоказания и побочные эффекты редиса
Побочные эффекты и противопоказания чрезмерного употребления редиса включают:
Раздражение желудка . Аллилизотиоцианат — это соединение серы, содержащееся в редьке, которое может оказывать раздражающее действие на слизистую оболочку желудка.
Аллергическая реакция .Редис содержит побочный продукт глюкозинолата, известный как диаллилсульфид, который является потенциальным аллергеном и вызывает раздражение у многих людей. Аллергия обычно начинается с кончиков пальцев. У восприимчивых людей он может вызвать ринит, контактный дерматит, аллергическую астму и анафилактический шок.
Таким образом, не рекомендуется есть много редиса, если:
Гипотиреоз / зоб
Проблемы с гастритом
У вас есть язва двенадцатиперстной кишки 75

Советы и меры предосторожности
Ешьте редис небольшими порциями.
Не употребляйте его каждый день, особенно если у вас гипотиреоз.
Обратитесь к врачу при появлении аллергических симптомов после употребления редиса.
Pin It
сообщить об этом объявленииЧасто задаваемые вопросы о редьке
Делает ли редис жирным?
Редис очень низкокалорийный овощ и не делает жир. Более того, это может быть хорошей частью вашего плана здорового питания. Как вы уже знаете, в 100 граммах редьки всего около 16 калорий.Итак, замените жирную пищу или сахар овощами, богатыми клетчаткой и водой, такими как редис. Это может помочь снизить количество калорий и поддерживать уровень глюкозы в крови.
Можно ли есть редис на ночь?
Это миф. На ночь есть редис совершенно безопасно. Но не ешьте редис на ночь, если у вас аллергия. Кроме того, употребление редиса поздно вечером может вызвать расстройство желудка и затруднить сон.
Безопасно ли есть сырую редьку?
Да, это безопасно, и рекомендуется есть сырой редис, чтобы лучше использовать его питательные вещества.
Какой вкус у редьки?
Редис имеет свежий и слегка пряный вкус. Если вам не нравится этот вкус и вы предпочитаете смягчить его, можно удалить кожуру, поскольку именно там находятся соединения серы или глюкозинолаты, которые придают ему характерный вкус.
Не более того Сегодня. Надеюсь, эта статья помогла вам получить все ответы. Не забудьте поделиться.
Ура!
Антиоксиданты | Источник питания
Часто используется в качестве маркетингового модного слова, узнайте о роли антиоксидантов вне шумихи и о некоторых исследованиях в области здоровья и профилактики заболеваний.
Перейти к:
–Что такое антиоксиданты?
— Польза антиоксидантов для здоровья: о чем говорят?
–Исследования антиоксидантных добавок и профилактики заболеваний
–Антиоксиданты в продуктах питания
– Итог по антиоксидантам и профилактике заболеваний
Что такое антиоксиданты?
Триллион или около того клеток организма сталкиваются с серьезными угрозами — от недостатка пищи до заражения вирусом. Еще одна постоянная угроза исходит от химических веществ, называемых свободными радикалами.В очень высоких концентрациях они способны повреждать клетки и генетический материал. Организм вырабатывает свободные радикалы как неизбежные побочные продукты превращения пищи в энергию. Свободные радикалы также образуются после физических упражнений или воздействия сигаретного дыма, загрязнения воздуха и солнечного света. [1]
Свободные радикалы бывают разных форм, размеров и химических конфигураций. Что их всех объединяет, так это ненасытный аппетит к электронам, ворующий их из любых близлежащих веществ, которые могут их дать. Эта кража электронов может радикально изменить структуру или функцию «проигравшего».Повреждение свободными радикалами может изменить инструкции, закодированные в цепи ДНК. Это может повысить вероятность застревания циркулирующей молекулы липопротеина низкой плотности (ЛПНП, иногда называемой плохим холестерином) стенкой артерии. Или он может изменять мембрану клетки, изменяя поток того, что входит в клетку и что выходит из нее. Избыточное хроническое количество свободных радикалов в организме вызывает состояние, называемое окислительным стрессом, которое может повредить клетки и привести к хроническим заболеваниям. [2]
Мы не беззащитны перед свободными радикалами.Организм, давно привыкший к этой безжалостной атаке, производит множество молекул, которые подавляют свободные радикалы так же надежно, как вода тушит огонь. Мы также извлекаем из пищи борцов со свободными радикалами. Этих защитников называют «антиоксидантами». Они работают, щедро отдавая электроны свободным радикалам, не превращаясь сами в вещества, улавливающие электроны. Они также участвуют в механизмах восстановления ДНК и поддержания здоровья клеток.
Существуют сотни, возможно, тысячи различных веществ, которые могут действовать как антиоксиданты.Самые известные из них — это витамин C, витамин E, бета-каротин и другие родственные каротиноиды, а также минералы селен и марганец. К ним присоединяются глутатион, кофермент Q10, липоевая кислота, флавоноиды, фенолы, полифенолы, фитоэстрогены и многие другие. Большинство из них встречаются в природе, и их присутствие в пище может предотвратить окисление или служить естественной защитой от местной окружающей среды.
Но использование термина «антиоксидант» для обозначения веществ вводит в заблуждение.Это действительно химическое свойство, а именно способность действовать как донор электронов. Некоторые вещества, которые действуют как антиоксиданты в одной ситуации, могут быть прооксидантами — захватчиками электронов — в другой ситуации. Еще одно большое заблуждение заключается в том, что антиоксиданты взаимозаменяемы. Это не так. Каждый из них обладает уникальными химическими и биологическими свойствами. Они почти наверняка развивались как части сложных сетей, в которых каждая отдельная субстанция (или семейство субстанций) играла немного разные роли.Это означает, что ни одна субстанция не может выполнять работу всей толпы.
Польза антиоксидантов для здоровья: в чем шумиха?
Антиоксиданты привлекли внимание общественности в 1990-х годах, когда ученые начали понимать, что повреждение свободными радикалами связано с ранними стадиями атеросклероза, вызывающего закупорку артерий. Это также было связано с раком, потерей зрения и множеством других хронических состояний. Некоторые исследования показали, что люди с низким потреблением богатых антиоксидантами фруктов и овощей подвергались большему риску развития этих хронических состояний, чем люди, которые ели много этих продуктов.Клинические испытания начали проверять влияние отдельных веществ в форме добавок, особенно бета-каротина и витамина Е, в качестве оружия против хронических заболеваний.
Еще до того, как были опубликованы результаты этих испытаний, средства массовой информации, производители пищевых добавок и пищевая промышленность начали рекламировать преимущества «антиоксидантов». В магазинах стали появляться замороженные ягоды, зеленый чай и другие продукты, богатые антиоксидантами. Производители пищевых добавок рекламировали свойства всевозможных антиоксидантов в борьбе с болезнями.
Результаты исследования были неоднозначными, но большинство из них не обнаружили ожидаемых преимуществ. Большинство исследовательских групп сообщили, что витамин Е и другие антиоксидантные добавки не защищают от болезней сердца или рака. [3] Одно исследование даже показало, что прием добавок бета-каротина на самом деле увеличивает шансы развития рака легких у курильщиков. С другой стороны, в некоторых испытаниях сообщалось о преимуществах; например, после 18 лет наблюдения, исследование Physctors ’Health Study показало, что прием добавок бета-каротина был связан с умеренным снижением скорости когнитивного спада.[4]
Эти в основном неутешительные результаты не остановили компании, производящие пищевые продукты, и продавцов пищевых добавок от покупки антиоксидантов. Антиоксиданты по-прежнему добавляют в хлопья для завтрака, спортивные батончики, энергетические напитки и другие обработанные пищевые продукты, и они продвигаются как добавки, которые могут предотвратить сердечные заболевания, рак, катаракту, потерю памяти и другие состояния.
Часто заявления растягивают и искажают данные: хотя это правда, что набор антиоксидантов, минералов, клетчатки и других веществ, естественным образом содержащихся во фруктах, овощах и цельнозерновых, помогает предотвратить различные хронические заболевания, маловероятно, что это так много. дозы антиоксидантных добавок могут сделать то же самое.
Некоторые продукты получили статус «суперпродуктов» из-за высокого содержания в них антиоксидантов. В 1991 году учеными из Национального института старения и Министерства сельского хозяйства США (USDA) был создан инструмент оценки способности поглощать кислородные радикалы (ORAC). Его использовали для измерения антиоксидантной способности продуктов. Министерство сельского хозяйства США разместило на своем веб-сайте базу данных ORAC, в которой указаны продукты с высокими показателями ORAC, включая какао, ягоды, специи и бобовые. Черника и другие продукты, возглавляющие список, активно рекламировались в популярной прессе как борцы с болезнями, даже если наука была слабой, от рака до здоровья мозга и болезней сердца.Однако 20 лет спустя Министерство сельского хозяйства США отозвало информацию и удалило базу данных после определения того, что антиоксиданты выполняют множество функций, не все из которых связаны с активностью свободных радикалов. [5] Узнайте больше об истории и шумихе вокруг так называемых суперпродуктов.
Антиоксидантные добавки и профилактика заболеваний: мало подтверждающих данных
Рандомизированные плацебо-контролируемые испытания, которые могут предоставить самые убедительные доказательства, мало подтверждают, что прием витамина C, витамина E, бета-каротина или других отдельных антиоксидантов обеспечивает существенную защиту от сердечных заболеваний, рака или других хронических состояний.Результаты крупнейших испытаний были в основном отрицательными.
Сердечно-сосудистые заболевания

Витамин Е, бета-каротин и другие антиоксиданты в виде добавок — не серебряная пуля от сердечных заболеваний и инсульта, на которые надеялись исследователи. В некоторых исследованиях был обнаружен умеренный эффект витамина Е, но необходимы дополнительные исследования.
В исследовании «Здоровье женщин» 39 876 изначально здоровых женщин принимали 600 МЕ витамина Е из природного источника или плацебо через день в течение 10 лет.В конце исследования частота серьезных сердечно-сосудистых событий и рака среди принимавших витамин Е была не ниже, чем у тех, кто принимал плацебо. Тем не менее, в ходе исследования было отмечено значительное снижение общей смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 24%. Хотя это не было основной конечной точкой исследования, тем не менее, это важный результат. [6]
Более ранние крупные испытания витамина Е, проведенные среди людей с ранее диагностированной ишемической болезнью сердца или с высоким риском ее развития, в целом не показали положительных результатов.В исследовании «Оценка профилактики сердечных исходов» (HOPE) частота серьезных сердечно-сосудистых событий была практически одинаковой в группах витамина Е (21,5%) и плацебо (20,6%), хотя участники, принимавшие витамин Е, имели более высокий риск сердечной недостаточности и госпитализации. при сердечной недостаточности. [7] В исследовании Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell’Infarto Miocardico (GISSI) результаты были неоднозначными, но в большинстве случаев не было выявлено профилактических эффектов после более чем трехлетнего лечения витамином E среди 11 000 выживших после сердечного приступа.[8] Однако некоторые исследования предполагают потенциальную пользу для определенных подгрупп. Например, недавнее исследование витамина Е в Израиле показало заметное снижение ишемической болезни сердца у людей с диабетом 2 типа, которые имеют общую генетическую предрасположенность к более сильному окислительному стрессу. [9]
Бета-каротин, тем временем, не обеспечивал никакой защиты от сердечных заболеваний или инсульта, как продемонстрировало исследование «Здоровье врачей». [10]
А как насчет комбинаций? В дополнении к антиоксидантам Vitamines et Mineraux (SU.VI.MAX), 13017 французских мужчин и женщин принимали одну ежедневную капсулу, содержащую 120 мг витамина C, 30 мг витамина E, 6 мг бета-каротина, 100 мкг селена и 20 мг цинка или плацебо, для семи и полтора года. Витамины не влияли на общую частоту сердечно-сосудистых заболеваний. [11]
В исследовании женских антиоксидантов сердечно-сосудистой системы витамин E, витамин C и бета-каротин оказали влияние, аналогичное плацебо, на инфаркт миокарда, инсульт, коронарную реваскуляризацию и сердечно-сосудистую смерть, хотя витамин E имел умеренное и значительное преимущество у женщин. при имеющемся сердечно-сосудистом заболевании.[12]
Заболевание легких
Исследование, проведенное в 2014 году Журналом респираторных исследований, показало, что различные изоформы витамина Е (называемые токоферолами) оказывают противоположное влияние на функцию легких. [13] В исследовании проанализированы данные когорты развития риска коронарных артерий у молодых людей (CARDIA) и измерены сывороточные уровни альфа- и гамма-токоферола у 4526 взрослых. Функцию легких проверяли с использованием спирометрических параметров: более высокие параметры указывают на усиление функции легких, а более низкие параметры указывают на снижение функции легких.Исследование показало, что более высокие уровни альфа-токоферола в сыворотке связаны с более высокими спирометрическими параметрами, а высокие уровни гамма-токоферола в сыворотке связаны с более низкими спирометрическими параметрами. Хотя исследование носило наблюдательный характер, оно подтвердило механистический путь альфа- и гамма-токоферола в исследованиях на мышах. [14]
Cancer
Что касается профилактики рака, то для антиоксидантных добавок картина остается неубедительной. Немногие испытания длились достаточно долго, чтобы обеспечить адекватный тест на рак.
По данным долгосрочного исследования здоровья врачей, показатели заболеваемости раком среди мужчин, принимающих бета-каротин, и среди тех, кто принимает плацебо, были одинаковыми. [10] Другие испытания, в том числе НАДЕЖДА, также в основном не показали никакого эффекта. [7]
Рандомизированное плацебо-контролируемое исследование SU.VI.MAX показало снижение риска рака и общей смертности среди мужчин, принимавших антиоксидантный коктейль (низкие дозы витаминов C и E, бета-каротин, селен и цинк), но не было очевидным. эффект у женщин, возможно, потому, что у мужчин в начале исследования был низкий уровень бета-каротина и других витаминов в крови.[11]
Рандомизированное исследование селена на людях с раком кожи продемонстрировало значительное сокращение рака и смертности от рака в различных местах, включая толстую кишку, легкие и простату. [15] Эффекты были наиболее сильными среди тех, у кого исходный уровень селена был низким.
Возрастное заболевание глаз
Шестилетнее исследование Возрастных заболеваний глаз (AREDS) показало, что комбинация витамина С, витамина Е, бета-каротина и цинка обеспечивает некоторую защиту от развития пожилого возраста. связанная с дегенерацией желтого пятна, но не катаракта, у людей с высоким риском заболевания.[16,17]
Лютеин, каротиноид природного происхождения, содержащийся в зеленых листовых овощах, таких как шпинат и капуста, может защитить зрение. Однако относительно короткие испытания добавок лютеина для лечения возрастной дегенерации желтого пятна дали противоречивые результаты. [18,19] В последующем исследовании AREDS, AREDS2, изучали добавление лютеина / зеаксантина при поздней возрастной дегенерации желтого пятна (AMD) у мужчин и женщин на срок до пяти лет. [20] Было обнаружено благоприятное, но не значительное влияние добавок на ВМД.
Кокрановский обзор 19 рандомизированных контролируемых испытаний сравнивал антиоксидантные витаминные / минеральные добавки (поливитамины, витамин E, лютеин, зеаксантин, цинк) с плацебо или отсутствием вмешательства у людей с AMD. [21] В целом участники получали хорошее питание. Исследование показало, что люди, принимающие витамины, с меньшей вероятностью разовьются до поздней стадии AMD и потери зрения. Однако авторы исследования отметили, что прием только лютеина и зеаксантина или только витамина Е не оказал положительного воздействия на эти состояния глаз.
Исследование конечных точек для глаз с использованием селена и витамина Е (SELECT), в котором наблюдали за 11 267 мужчинами в среднем в течение пяти лет, не обнаружило, что добавки витамина Е и селена, в комбинации или по отдельности, защищают от возрастной катаракты. [22]
Познание
The Physician’s Health Study II, рандомизированное испытание, в котором 5 956 мужчин старше 65 лет принимали 50 мг бета-каротина или плацебо, показало, что длительный прием добавок в течение как минимум 15 лет дает когнитивные преимущества.[4]
В исследовании «Профилактика болезни Альцгеймера с помощью витамина Е и селена» (PREADViSE) в течение шести лет участвовало более 3700 мужчин в возрасте 60 лет и старше. Не было обнаружено, что антиоксидантные добавки витамина Е или селена, по отдельности или в комбинации, защищают от деменции по сравнению с плацебо. [23]
Ранняя смерть
Мета-анализ 68 испытаний антиоксидантных добавок показал, что прием добавок бета-каротина и витаминов А и Е увеличивает риск смерти.[24] Хотя в 21 испытание были включены здоровые участники, большинство исследований включали людей, которые уже имели какой-либо тип серьезного заболевания. Также было трудно сравнивать вмешательства, потому что типы добавок, принимаемые дозировки и продолжительность их приема сильно различались.
Те же авторы провели еще один систематический обзор 78 рандомизированных клинических испытаний антиоксидантных добавок, включая бета-каротин, витамин A, витамин C, витамин E и селен (отдельно или в комбинации).[25] Опять же, большинство испытаний включали людей с различными установленными заболеваниями. Исследование показало, что как здоровые люди, так и люди с заболеваниями, принимавшие добавки бета-каротина и витамина Е, имели более высокий уровень смертности. Продолжительность исследований варьировалась от одного месяца до 12 лет с различными дозировками.
Потенциальная опасность антиоксидантных добавок
Если бы антиоксиданты были безвредными, не имело бы большого значения, если бы вы принимали их «на всякий случай». Однако несколько исследований выявили возможность того, что прием антиоксидантных добавок, как отдельных агентов, так и комбинаций, может повлиять на здоровье.
Первое подозрение появилось в ходе большого испытания бета-каротина, проведенного среди мужчин в Финляндии, которые были заядлыми курильщиками и, следовательно, имели высокий риск развития рака легких. Испытание было прекращено досрочно, когда исследователи увидели значительное увеличение заболеваемости раком легких среди тех, кто принимал добавку, по сравнению с теми, кто принимал плацебо. [26]
В другом исследовании среди заядлых курильщиков и людей, подвергавшихся воздействию асбеста, бета-каротин был объединен с витамином А. И снова в группе, принимавшей добавки, наблюдалось увеличение заболеваемости раком легких.[27] Однако не все испытания бета-каротина показывают этот вредный эффект. В исследовании «Здоровье врачей», в котором участвовало несколько активных курильщиков, не наблюдалось увеличения заболеваемости раком легких или каких-либо других побочных эффектов даже после 18 лет наблюдения. [10]
В исследовании SU.VI.MAX показатели рака кожи были выше у женщин, которым был назначен прием витамина C, витамина E, бета-каротина, селена и цинка. [28]
Было обнаружено, что добавки с витамином Е значительно увеличивают риск рака простаты на 17% у здоровых мужчин по сравнению с теми, кто принимал плацебо.Эти результаты были получены в ходе исследования по профилактике рака с использованием селена и витамина Е (SELECT), в котором наблюдали 35 533 мужчин на срок до 12 лет. [29]
Высокие дозы антиоксидантных добавок также могут влиять на действие лекарств. Добавки витамина Е могут иметь разжижающий кровь эффект и увеличивать риск кровотечения у людей, которые уже принимают разжижающие кровь лекарства. Некоторые исследования показали, что прием антиоксидантных добавок во время лечения рака может повлиять на эффективность лечения.Сообщите своему врачу, если вы начинаете принимать какие-либо добавки. [1]
Антиоксиданты в продуктах питания
Одна из возможных причин, по которой многие исследования антиоксидантных добавок не показывают пользы для здоровья, заключается в том, что антиоксиданты, как правило, лучше всего работают в сочетании с другими питательными веществами, растительными химическими веществами и даже другими антиоксидантами.
Например, чашка свежей клубники содержит около 80 мг витамина С, питательного вещества, обладающего высокой антиоксидантной активностью. Но добавка, содержащая 500 мг витамина С (667% от суточной нормы), не содержит растительных химических веществ (полифенолов), которые естественным образом содержатся в клубнике, таких как проантоцианы и флавоноиды, которые также обладают антиоксидантной активностью и могут объединяться с витамином С для борьбы с болезнями.Полифенолы также обладают многими другими химическими свойствами, помимо их способности служить антиоксидантами. Возникает вопрос, может ли питательное вещество с антиоксидантной активностью вызывать эффект , противоположный эффекту с прооксидантной активностью, если принимать слишком много. Вот почему использование антиоксидантной добавки с одним изолированным веществом не может быть эффективной стратегией для всех.
Различия в количестве и типе антиоксидантов в пищевых продуктах и в добавках также могут влиять на их эффекты.Например, в продуктах питания присутствует восемь химических форм витамина Е. Однако добавки с витамином Е обычно включают только одну форму — альфа-токоферол. [1]
Эпидемиологические проспективные исследования показывают, что более высокое потребление богатых антиоксидантами фруктов, овощей и бобовых связано с более низким риском хронических заболеваний, связанных с окислительным стрессом, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак и смерть от всех причин. [30-33] Считается, что диета на растительной основе защищает от хронических заболеваний, связанных с окислительным стрессом.[2] Неясно, вызван ли этот защитный эффект антиоксидантами, другими веществами в продуктах питания или их комбинацией. Ниже перечислены питательные вещества с антиоксидантной активностью и продукты, в которых они содержатся:
Витамин C: Брокколи, брюссельская капуста, дыня, цветная капуста, грейпфрут, листовая зелень (репа, горчица, свекла, капуста), медвяная роса, капуста, киви, лимон, апельсин, папайя, снежный горошек, клубника, сладкий картофель, помидоры и сладкий перец (все цвета)
Витамин E: Миндаль, авокадо, мангольд, листовая зелень (свекла, горчица, репа), арахис, красный перец, шпинат (вареный) и семена подсолнечника
Каротиноиды, включая бета-каротин и ликопин: Абрикосы, спаржа, свекла, брокколи, дыня, морковь, болгарский перец, капуста, манго, зелень репы и капусты, апельсины, персики, розовый грейпфрут, тыква, тыква, тыква , сладкий картофель, мандарины, помидоры и арбуз
Селен: Бразильские орехи, рыба, моллюски, говядина, птица, ячмень, коричневый рис
Цинк: Говядина, птица, устрицы, креветки, семена кунжута, семена тыквы, нут, чечевица, кешью, обогащенные злаки
Фенольные соединения: Кверцетин (яблоки, красное вино, лук), катехины (чай, какао, ягоды), ресвератрол (красное и белое вино, виноград, арахис, ягоды), кумаровая кислота (специи, ягоды), антоцианы (черника, клубника)
Итог по антиоксидантам и профилактике заболеваний
Чрезмерное количество свободных радикалов способствует хроническим заболеваниям, включая рак, болезни сердца, снижение когнитивных функций и потерю зрения.Это не означает автоматически, что вещества с антиоксидантными свойствами решат проблему, особенно если они вырваны из их естественного контекста. Исследования пока неубедительны, но, как правило, не дают убедительных доказательств того, что антиоксидантные добавки оказывают существенное влияние на болезнь. Имейте в виду, что большинство проведенных испытаний имело фундаментальные ограничения из-за их относительно короткой продолжительности и включения людей с существующим заболеванием. В то же время многочисленные данные свидетельствуют о том, что употребление в пищу цельных фруктов, овощей и цельного зерна, богатых сетями природных антиоксидантов и их вспомогательных молекул, обеспечивает защиту от многих бедствий старения.
Ссылки
Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья (NCCIH). Антиоксиданты: глубже. https://nccih.nih.gov/health/antioxidants/introduction.htm По состоянию на 01.07.19.
Carlsen MH, Halvorsen BL, Holte K, Bøhn SK, Dragland S, Sampson L, Willey C, Senoo H, Umezono Y, Sanada C, Barikmo I. Общее содержание антиоксидантов в более чем 3100 продуктах питания, напитках, специях, травах и добавки, используемые во всем мире. Журнал питания . 2010 декабрь; 9 (1): 3.
Semba RD, Ferrucci L, Bartali B, Urpí-Sarda M, Zamora-Ros R, Sun K, Cherubini A, Bandinelli S, Andres-Lacueva C.Уровни ресвератрола и общая смертность у пожилых людей, проживающих в общинах. Внутренняя медицина JAMA . 2014 1 июля; 174 (7): 1077-84.
Grodstein F, Kang JH, Glynn RJ, Cook NR, Gaziano JM. Рандомизированное испытание добавок бета-каротина и когнитивных функций у мужчин: исследование Health Health Study II. Архив внутренней медицины . 2007, 12 ноября; 167 (20): 2184-90.
USDA Способность абсорбировать кислородные радикалы (ORAC) отобранных продуктов, выпуск 2 (2010). http: // www.orac-info-portal.de/download/ORAC_R2.pdf Дата обращения: 01.07.2019.
Ли И.М., Кук Н.Р., Газиано Дж. М., Гордон Д., Ридкер П. М., Мэнсон Дж. Э., Хеннекенс СН, Бьюринг Дж. Э. Витамин Е в первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и рака: исследование здоровья женщин: рандомизированное контролируемое исследование. JAMA . 6 июля 2005 г .; 294 (1): 56-65.
Лонн Е., Бош Дж., Юсуф С., Шеридан П., Погу Дж., Арнольд Дж. М., Росс С., Арнольд А., Слейт П., Пробстфилд Дж., Дагенаис ГР. Влияние длительного приема витамина Е на сердечно-сосудистые события и рак: рандомизированное контролируемое исследование. JAMA . Март 2005 г .; 293 (11): 1338-47.
GISSI-Prevenzione Investigators. Пищевые добавки с n-3 полиненасыщенными жирными кислотами и витамином E после инфаркта миокарда: результаты исследования GISSI-Prevenzione. Ланцет . 1999, 7 августа; 354 (9177): 447-55.
Milman U, Blum S, Shapira C, Aronson D, Miller-Lotan R, Anbinder Y, Alshiek J, Bennett L, Kostenko M, Landau M, Keidar S. Добавка витамина E снижает сердечно-сосудистые события в подгруппе людей среднего возраста с сахарным диабетом 2 типа и генотипом гаптоглобина 2-2: проспективное двойное слепое клиническое исследование. Артериосклероз, тромбоз и сосудистая биология . 2008 1 февраля; 28 (2): 341-7.
Hennekens CH, Buring JE, Manson JE, Stampfer M, Rosner B, Cook NR, Belanger C, LaMotte F, Gaziano JM, Ridker PM, Willett W. Отсутствие эффекта длительного приема бета-каротина на заболеваемость злокачественными новообразованиями. новообразования и сердечно-сосудистые заболевания. Медицинский журнал Новой Англии . 1996 2 мая; 334 (18): 1145-9.
Hercberg S, Galan P, Preziosi P, Bertrais S, Mennen L, Malvy D, Roussel AM, Favier A, Briançon S.СУ. VI. MAX Study: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование воздействия на здоровье антиоксидантных витаминов и минералов. Архив внутренней медицины . 2004, 22 ноября; 164 (21): 2335-42.
Кук Н.Р., Альберт С.М., Газиано Дж. М., Захаррис Е, Макфадьен Дж., Дэниэлсон Е, Бьюринг Дж. Э., Мэнсон Дж. Рандомизированное факторное исследование витаминов C и E и бета-каротина во вторичной профилактике сердечно-сосудистых событий у женщин: результаты исследования женских антиоксидантов сердечно-сосудистой системы. Архив внутренней медицины .2007 13 августа; 167 (15): 1610-8.
Marchese ME, Kumar R, Colangelo LA, Avila PC, Jacobs DR, Gross M, Sood A, Liu K, Cook-Mills JM. Изоформы витамина E α-токоферол и γ-токоферол имеют противоположные ассоциации со спирометрическими параметрами: исследование CARDIA. Респираторные исследования . 2014 Декабрь; 15 (1): 31.
Бердников С., Абдала-Валенсия Х., Маккари К., Соманд М., Коул Р., Гарсия А., Брайс П., Кук-Миллс Дж. М.. Изоформы витамина Е обладают противоположными иммунорегуляторными функциями во время воспаления, регулируя рекрутинг лейкоцитов. Журнал иммунологии . 2009 г., 1 апреля; 182 (7): 4395-405.
Даффилд-Лиллико А.Дж., Рид М.Э., Тернбулл Б.В., Комбс Г.Ф., Слейт Э.Х., Фишбах Л.А., Маршалл-младший, Кларк Л.С. Исходные характеристики и влияние добавок селена на заболеваемость раком в рандомизированном клиническом исследовании: итоговый отчет исследования «Профилактика рака с питанием». Биомаркеры эпидемиологии и профилактики рака . 2002, 1 июля; 11 (7): 630-9.
Исследовательская группа по изучению возрастных глазных болезней.Рандомизированное, плацебо-контролируемое клиническое испытание приема высоких доз витаминов C и E, бета-каротина и цинка при возрастной дегенерации желтого пятна и потере зрения: отчет AREDS No. 8. Архив офтальмологии . 2001 Октябрь; 119 (10): 1417.
Исследовательская группа по изучению возрастных глазных болезней. Рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое испытание приема высоких доз витаминов C и E и бета-каротина при возрастной катаракте и потере зрения: отчет AREDS No. 9. Архив офтальмологии . 2001 Октябрь; 119 (10): 1439.
Ричер С., Стайлз В., Статкуте Л., Пулидо Дж., Франковски Дж., Руди Д., Пей К., Ципурски М., Ниланд Дж. Двойное маскированное плацебо-контролируемое рандомизированное исследование приема лютеина и антиоксидантов при лечении атрофического возраста. связанная дегенерация желтого пятна: исследование Veterans LAST (испытание добавок лютеиновых антиоксидантов). Оптометрия-Журнал Американской оптометрической ассоциации . 2004 г., 1 апреля; 75 (4): 216-29.
Bartlett HE, Eperjesi F.Влияние лютеина и антиоксидантных пищевых добавок на контрастную чувствительность при возрастной болезни желтого пятна: рандомизированное контролируемое исследование. Европейский журнал клинического питания . 2007 сентябрь; 61 (9): 1121.
Chew EY, Clemons TE, SanGiovanni JP, Danis RP, Ferris FL, Elman MJ, Antoszyk AN, Ruby AJ, Orth D, Bressler SB, Fish GE. Вторичный анализ эффектов лютеина / зеаксантина на прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна: отчет AREDS2 № 3. JAMA ophthalmology .2014 1 февраля; 132 (2): 142-9.
Эванс JR, Лоуренсон JG. Антиоксидантные витаминные и минеральные добавки для замедления прогрессирования возрастной дегенерации желтого пятна. Кокрановская база данных систематических обзоров . 2017 (7).
Кристен Дж., Глинн Р. Дж., Газиано Дж. М., Дарк А. К., Кроули Дж. Дж., Гудман П. Дж., Липпман С. М., Лад Т. Е., Бирден Дж. Д., Гудман Г. Е., Минасиан Л. М.. Возрастная катаракта у мужчин в исследовании конечных точек глазного исследования по профилактике рака селеном и витамином Е: рандомизированное клиническое исследование. JAMA офтальмология . 2015, 1 января; 133 (1): 17-24.
Kryscio RJ, Abner EL, Caban-Holt A, Lovell M, Goodman P, Darke AK, Yee M, Crowley J, Schmitt FA. Связь использования антиоксидантных добавок и деменции в профилактике болезни Альцгеймера с помощью исследования витамина Е и селена (PREADViSE). JAMA неврология . 2017 1 мая; 74 (5): 567-73.
Белакович Г., Николова Д., Глууд Л.Л., Симонетти Р.Г., Глууд С. Смертность в рандомизированных испытаниях антиоксидантных добавок для первичной и вторичной профилактики: систематический обзор и метаанализ. JAMA . 2007 28 февраля; 297 (8): 842-57.
Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, Simonetti RG, Gluud C. Антиоксидантные добавки для предотвращения смертности здоровых участников и пациентов с различными заболеваниями. Кокрановская база данных систематических обзоров . 2012 (3).
Албейнс Д., Хейнонен О.П., Тейлор П.Р., Виртамо Дж., Эдвардс Б.К., Рауталахти М., Хартман А.М., Палмгрен Дж., Фридман Л.С., Хаапакоски Дж., Барретт М.Дж. Добавки альфа-токоферола и бета-каротина и заболеваемость раком легких в исследовании профилактики рака альфа-токоферола, бета-каротина: влияние исходных характеристик и соответствие исследования. JNCI: журнал Национального института рака . 1996 6 ноября; 88 (21): 1560-70.
Omenn GS, Goodman GE, Thornquist MD, Balmes J, Cullen MR, Glass A, Keogh JP, Meyskens Jr FL, Valanis B, Williams Jr JH, Barnhart S. Влияние комбинации бета-каротина и витамина A на рак легких и сердечно-сосудистые заболевания. Медицинский журнал Новой Англии . 1996 2 мая; 334 (18): 1150-5.
Hercberg S, Ezzedine K, Guinot C, Preziosi P, Galan P, Bertrais S, Estaquio C, Briançon S, Favier A, Latreille J, Malvy D.Прием антиоксидантов увеличивает риск рака кожи у женщин, но не у мужчин. Журнал питания . 2007 сентябрь 1; 137 (9): 2098-105.
Кляйн Е.А., Томпсон И.М., Танген С.М., Кроули Дж. Дж., Люсия М. С., Гудман П. Дж., Минасиан Л. М., Форд LG, Парнес Х. Л., Газиано Дж. М., Карп Д. Д.. Витамин E и риск рака простаты: испытание по профилактике рака селеном и витамином E (SELECT). JAMA . 2011, 12 октября; 306 (14): 1549-56.
Джошипура К.Дж., Ху Ф. Б., Мэнсон Дж. Э., Штампфер М. Дж., Римм Э. Б., Шпайзер Ф. Е., Колдиц Дж., Ашерио А., Рознер Б., Шпигельман Д., Виллетт В.Влияние употребления фруктов и овощей на риск ишемической болезни сердца. Анналы внутренней медицины . 2001, 19 июня; 134 (12): 1106-14.
Бхупатираджу С.Н., Ведик Н.М., Пан А., Мэнсон Дж. Э., Рексроде К. М., Уиллетт В. К., Римм Э. Б., Ху Ф. Б.. Количество и разнообразие потребляемых фруктов и овощей и риск ишемической болезни сердца. Американский журнал клинического питания . 2013 2 октября; 98 (6): 1514-23.
Aune D, Giovannucci E, Boffetta P, Fadnes LT, Keum N, Norat T, Greenwood DC, Riboli E, Vatten LJ, Tonstad S.Потребление фруктов и овощей и риск сердечно-сосудистых заболеваний, общего рака и смертности от всех причин — систематический обзор и метаанализ результатов проспективных исследований «доза-реакция». Международный эпидемиологический журнал . 2017 июн 1; 46 (3): 1029-56.
Миллер В., Менте А., Дехган М., Рангараджан С., Чжан Х, Сваминатан С., Дагенаис Г., Гупта Р., Мохан В., Лир С., Бангдивала С.И. Потребление фруктов, овощей и бобовых, сердечно-сосудистые заболевания и смертность в 18 странах (PURE): проспективное когортное исследование. Ланцет . 2017 4 ноября; 390 (10107): 2037-49.
Условия использования
Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не одобряет какие-либо продукты.
Антикоагулянтная медицина: потенциал лекарственного взаимодействия с пищевыми продуктами
Антикоагулянтные препараты — это группа лекарств, которые препятствуют свертыванию крови, помогая предотвратить образование тромбов. Сгустки крови могут вызвать сердечные приступы и инсульты. Антикоагулянтные препараты можно использовать при ряде заболеваний, когда есть повышенный риск образования тромбов. Общие антикоагулянтные препараты включают:
Кумадин ^®, Янтовен ^® (варфарин)
Lovenox ^® (эноксапарин)
Hep-Lock U / P ^®, Hep-Lock ^®, HepFlush-10 ^® (гепарин)
При приеме антикоагулянтов необходимо учитывать важные медицинские и диетические соображения.Национальное еврейское здравоохранение хочет, чтобы вы знали о взаимодействии лекарств и пищевых продуктов при приеме антикоагулянтов. Спросите своего врача, есть ли у вас какие-либо вопросы об этих или других возможных взаимодействиях лекарств с пищей. Обязательно обсудите любые новые лекарства или изменения в диете со своим врачом, прежде чем вносить изменения.
Антикоагулянты и лекарства
Есть много лекарств, которые могут взаимодействовать с антикоагулянтами. Некоторые лекарства могут усиливать действие антикоагулянтов, увеличивая вероятность кровотечения.Некоторые лекарства могут уменьшать действие антикоагулянтов, увеличивая вероятность образования тромбов.
Антибиотики
Обязательно обратитесь в клинику антикоагуляции до начала приема любого антибиотика, даже если это всего несколько дней. Антибиотики могут значительно изменить ваш INR — часто очень быстро.
Обезболивающие, отпускаемые без рецепта:
Безрецептурные болеутоляющие, которые также могут усиливать действие антикоагулянтов, тем самым увеличивая вероятность кровотечения, включают:
Аспирин
Адвил, Мотрин, Нуприн (ибупрофен)
Алеве (напроксен)
Другие препараты, которые усиливают действие антикоагулянтов, тем самым увеличивая вероятность кровотечения:
Аллопуринол
Анаболические стероиды
Аспирин
Амиодарон
Капецитабин
Цефалоспорины
Циметидин
Ципрофлоксацин
Клофибрат
Клопидогрель
Диклофенак
Дисульфирам
Эритромицин
Флуконазол
Лекарства, уменьшающие эффект антикоагулянтов, тем самым увеличивая вероятность образования тромбов:
Азатоприн
Антитиреоидный препарат
Карбамазепин
Диклоксациллин
Глутетимид
Гризеофульвин
Галоперидол
Nafcilllin
Оральные контрацептивы
Фенобарбитал
Рифампицин
Витамин К
Антикоагулянты и витамин К
При приеме антикоагулянтов может быть рекомендовано поддерживать постоянное ежедневное потребление витамина К.Избегайте резких изменений в потреблении продуктов и витаминов, содержащих витамин К. Учитывайте, сколько витамина К вы получаете в течение дня. Прочтите этикетки с витаминами, минералами и пищевыми добавками, чтобы определить продукты с высоким содержанием витамина К. Как правило, листовые зеленые овощи, некоторые бобы и масла содержат большое количество витамина К. Примеры продуктов и напитков с высоким содержанием витамина К включают:
Печень говяжья
Брокколи
Брюссельская капуста
Капуста
Сыр
Зеленая капуста
Чай зеленый
Кале
Чечевица
Салат-латук
Шпинат
Соевое масло
Зелень репы
Антикоагулянты и алкоголь
Еда и алкоголь могут изменить способ воздействия антикоагулянтов на ваш организм.Ограничьте количество употребляемого алкоголя. Если у вас есть изменения в потреблении алкоголя, возможно, потребуется проверить уровень МНО. Поговорите со своим врачом, прежде чем изменять количество употребляемого алкоголя.
Антикоагулянты и растительные добавки или витамины
Травы и витамины могут взаимодействовать с антикоагулянтами. Помните, что постоянное употребление поливитаминов с низкими дозами витамина К. Избегайте витаминов, содержащих высокие дозы витаминов К и Е.
Рыбий жир может повысить уровень INR. Обсудите использование рыбьего жира со своим врачом. После внесения этих изменений, возможно, потребуется проверить ваш уровень INR.
Проконсультируйтесь с лечащим врачом, прежде чем принимать лечебные травы. Травы могут легко взаимодействовать с вашими лекарствами и, если их принимать вместе, могут нанести вред вашему здоровью. Травы также могут быть вредными для определенных состояний здоровья или медицинских процедур. При посещении врача сообщите ему / ей, какие травы вы используете.
Таким образом, существуют лекарства, продукты питания, травы и витамины, которые могут взаимодействовать с антикоагулянтными препаратами. Обязательно обсудите любые новые лекарства, травяные добавки, витамины или изменения в диете со своим врачом, прежде чем вносить изменения.
Эта информация была одобрена Эндрю Фриманом, доктором медицины (январь 2013 г.).
пользы репы при сахарном диабете
Репа: три совета по выращиванию до хорошего размера: рыхлая почва, низкий уровень азота, междурядье — TRG 2016 — Продолжительность: 3:06.Вот рекомендуемые диетологами преимущества репы для здоровья, о которых вы должны знать: «Одна порция репы (100–125 г) содержит от 28 до 30 калорий и 2 г клетчатки. Это преимущество репы в основном связано с ее низким гликемическим индексом, который составляет всего 1. Защитите здоровье яичников. Польза репы: в репе содержится много таких элементов, которые также считаются полезными для кожи и сил. Применяют репу в косметологии. 6 янв.2018 г. DTN Staff. Но самое забавное, что этот запах борется с бронхитом.Регулярное умеренное употребление репы с высоким содержанием белка очень полезно для пациентов с диабетом или тех, кто подвержен риску диабета. Между тем, вот польза репы для традиционного лечения яичников. польза репы при диабете Результаты поиска. Зимний король овощ для здорового образа жизни Пищевая ценность репы. 4 удивительных преимущества репы для здоровья. Диабет — это состояние, связанное с высоким уровнем сахара в крови. Хотя их гликемический индекс составляет 62, что считается умеренно гликемическим, сочетание их с белком может снизить гликемические свойства.Листья репы приносят пользу. Репа — отличная пища для диеты и сытости. Овощи — это здоровая часть рациона людей, страдающих диабетом 2 типа. Существует не так много доказательств того, что корнеплоды полезны при диабете 2 типа, но вот несколько вещей, которые я обнаружил. Репа полезна для здоровья сердца. На Филиппинах лумпиянг сарива или свежие блинчики с начинкой, по сути, представляют собой смесь различных измельченных овощей, которые завернуты в булочку с начинкой из лумпии. Польза репы: शलजम सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है.Репа богата клетчаткой и витаминами K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 и фолиевой кислотой (один из витаминов группы B), а также такими минералами, как марганец, калий, магний, железо, кальций и медь. . Читайте ниже о пользе репы для здоровья. Польза репы: शलजम सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. Польза для здоровья Известно, что употребление фруктов и овощей всех видов снижает риск развития многих неблагоприятных состояний здоровья, включая ожирение, диабет, сердечные заболевания и общую смертность.Может облегчить кишечные проблемы. Сок репы богат клетчаткой, поэтому он продолжает правильно выводить токсины и шлаки в пищеварительной системе. Имея это в виду, вредна ли репа при диабете? Еще одним преимуществом питания с зеленью репы является то, что ее антиоксиданты могут помочь защитить организм от диабета и снизить риск таких осложнений, как глазные заболевания или болезни сердца. В нем будет рассмотрена пищевая ценность, возможные преимущества и риски для здоровья от употребления репы, а также даны несколько советов о том, как есть больше репы.Польза для здоровья огромна. желтая репа приносит пользу. Польза репы для здоровья. Репа. G. Ginah211 Друг. Это невероятно низкий уровень по сравнению с почти любой другой пищей, что делает репу отличным дополнением к рациону тех, кто пытается похудеть. Маринованная репа полезна. Порция 100 г (почти 2 чашки) обеспечит вас высоким уровнем витамина A, витамина C и витамина K1. Традиционно овощ использовался для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Как показали некоторые исследования, богатая клетчаткой диета оказывает положительное влияние на диабет 1 и 2 типа, помогая регулировать уровень сахара в крови, а также повышая уровень инсулина, необходимый для метаболизма глюкозы и липидов.Давайте обсудим побочные эффекты репы и подробности выращивания этого овоща. Для ухода за нормальной кожей используйте маски из корня, смешанного с морковью. Брюква — это овощ семейства крестоцветных, который часто называют помесью репы и капусты. Если у вас есть это заболевание, вам рекомендуется есть из радуги овощей, так как разноцветные продукты содержат множество питательных веществ, витаминов и минералов. Питание репы. Это сезонный фрукт, который часто встречается летом, особенно в Центральном Лусоне и других низинах.Когда-то давно люди готовили и ели репу с молоком как лекарство от бронхита. Это происходит из-за того, что хронически высокий уровень глюкозы в крови вызывает инсулинорезистентность. Преимущества репы включают повышение иммунитета, улучшение здоровья сердца, улучшение похудания и регулярность. Автор записи Автор: Abbati; Дата публикации 17 февраля 2018; Комментариев к записи Репа при диабете нет; Если вы страдаете диабетом, количество продуктов, которые вы едите, определенно ограничено. Согласно медицинским исследованиям, употребление в пищу зелени репы может помочь снизить уровень глюкозы в крови у людей с диабетом 1 типа и может улучшить уровень сахара в крови, уровень инсулина и липидов у людей с диабетом 2 типа.Основные моменты Репа считается полезной для пациентов с диабетом. Репа низкокалорийна, но богата клетчаткой и множеством других важных микроэлементов. 4. Рецепт репы. В соке репы больше витамина С, чем в апельсиновом соке. Польза репы для здоровья Употребление репы может помочь вам поддерживать сбалансированную диету или отказаться от кардиотренировок. Выращивание репы. Узнав о питательных свойствах репы, позвольте обсудить лучшую пользу для здоровья от употребления репы. Особенности использования корнеплодов при сахарном диабете и для похудания, случаи ограничений и противопоказаний.Репа содержит калий, который является сосудорасширяющим средством. Как и другие крестоцветные овощи, репа богата питательными веществами и низкокалорийна. Регулярное употребление репы может способствовать правильному пищеварению, поскольку она богата клетчаткой. Анемия — это недостаток гемоглобина в крови. Богатые источники кальция, такие как зелень, могут помочь естественным образом укрепить кости, что с возрастом становится все более важным. Ваша связь с диабетом Стремитесь к хорошим цифрам! Он полностью заменяет лосьоны. शल� Высокий уровень свободных радикалов может привести к повреждению клеточных ферментов, что приводит к развитию инсулинорезистентности, основной причины диабета и других форм метаболического синдрома.Польза репы при анемии также эффективна. Сок репы при сахарном диабете. Сок репы при диабете — отличное домашнее средство. Польза от зелени репы. Спасибо за идею! Репа или сингкамас — это корнеплоды, которые идеально подходят для людей с диабетом, потому что это корнеплод с низким содержанием углеводов, высоким содержанием клетчатки и большим количеством воды. Это питательное вещество, содержащееся в зелени репы, улучшает память, движения мышц и сон. «Поскольку это корнеплод из семейства Brassicaceae, того же семейства, что и другие крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста и брюссельская капуста, репа может принести те же преимущества для здоровья, что и они», — говорит Магуайр.Польза репы при сахарном диабете. Репа полезна в старости. Оба овоща нужно отварить, а длится процедура не более 15 минут. Зелень репы. Польза для здоровья при диабете. Лумпия в целом — это китайская выпечка, сравнимая с попиа, которая включает в себя размещение различных ингредиентов в рулоне или обертке, которые подают в свежем или жареном виде. Кроме того, богатая фолатами диета, богатая зеленью репы, помогает при депрессии, предотвращая избыток гомоцистеина, который блокирует попадание гормонов хорошего самочувствия в мозг.Вы можете найти этот удивительный овощ на местном рынке. Удивительные преимущества репы. Польза репы для здоровья при диабете 2 типа обусловлена неспособностью инсулина сигнализировать клеткам о потреблении избыточной глюкозы для преобразования в гликоген для хранения. Для женщины очень важно сохранить здоровье яичников. 1. Польза сырой репы. Репа — популярный продукт питания в Европе с доисторических времен, ее часто объединяют с корнеплодами, такими как картофель и свекла, но на самом деле она является двоюродным братом брокколи, брюссельской капусты, рукколы и капусты.Репа исключительно низкокалорийна: на 100 г репы приходится около 20 калорий [1]. Репа питание. Репа — отличный источник серы, поэтому она имеет неприятный запах. 21 марта 2012 г. # 3 Трив, никогда бы не подумал использовать их для приготовления «картофельного» салата! Защита от диабета. Питание зелени репы. 10 полезных свойств репы для здоровья. … Кроме того, какова польза репы для здоровья? Даже свежая листовая зелень репы очень полезна для здоровья. Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как репа, помогают замедлить усвоение глюкозы, длится процесс выработки инсулина в организме.Другие преимущества включают профилактику анемии, поддержание здоровья глаз, повышение метаболизма, обеспечение организма необходимым питанием и снижение пользы для здоровья сока репы. Одна чашка измельченной зелени репы обеспечивает 5 г пищевых волокон, что обеспечивает значительное количество дневной нормы этого питательного вещества. Употребление в пищу только продуктов с низким содержанием сахара является решающим фактором в эффективном лечении этого заболевания. Польза репы для здоровья половых органов. Польза репы для кожи. Сок репы содержит огромное количество питательных веществ, которые помогают организму бороться с такими заболеваниями, как ревматоидный артрит, проблемы с мочевым пузырем и печенью.19. Если поджелудочная железа не производит нужное количество инсулина или если клетки не могут должным образом перерабатывать инсулин, это вызывает диабет. Калорийность репы, описание ее внешнего вида и химического состава. Репа и диабет. Для сухой кожи добавьте в состав оливковое масло. Вкус репы часто описывается как мягкий, но горький, и во многих рецептах репы используется во многом так же, как и картофель. Исследователи утверждают, что эти преимущества обеспечивает высокое содержание клетчатки в зелени репы.Репа или шальджам не являются популярными овощами, но они обладают многими полезными свойствами, которых нет у других овощей. Какая польза для здоровья от репы? Репа и диабет Диабет. Польза репы помогает в активации инсулина, который контролирует уровень сахара в крови в организме. Репа принесет пользу всем диетам при диабете. Польза репы. В то время как корень репы может насытить, зелень даст вам высокий уровень питательных веществ, который вы хотите использовать в своем рационе. В этой статье перечислены 7 мощных преимуществ брюквы для здоровья.Польза репы при сахарном диабете. Итак, я попробовал репу, так как в ней намного меньше углеводов, чем в картофеле. Репа. Гэри Пиларчик (Ржавый сад) 60,671 просмотров 3:06 Одно исследование показало, что «корнеплоды — включая морковь, редис, сальсиф, свеклу, репу, сельдерей и брюкву (также известные как брюква или шведская репа) — демонстрируют обратную связь с диабетом» — это означает, что они помогают диабету. शलजम भूख को बढ़ाने के लिए अच्छा माना जाता है. Я бы никогда не пробовал ни того, ни другого до диабета. Польза отжима репы.Витамин С — очень мощный антиоксидант, который помогает организму очищать легкие и бронхиальные застойные явления, а также улучшает кровообращение. Сок корня эффективно очищает кожу, тонизирует ее. Зелень также содержит самые важные минералы в… Выбирайте темные листовые овощи, темно-пурпурные и ярко-красные, оранжевые и желтые овощи, которые принесут большую пользу для здоровья. Польза для здоровья свежей лумпии. 1. Польза для здоровья Кольраби включает поддержку здорового пищеварения, снижение веса, обеспечение организма энергией, борьбу с раком, борьбу со свободными радикалами, замедление процесса старения, борьбу с диабетом и контроль артериального давления.Польза и вред репы для здоровья овощей в сыром виде и при термической обработке. Они также являются хорошим источником фосфора, жирных кислот омега-3 и белка. По словам наших экспертов Pritikin, одна чашка вареной зелени репы обеспечивает 229 мг кальция. Очень важно, чтобы репа была полезной для здоровья, так как она может помочь правильному пищеварению. Ярко-красные, оранжевые и желтые овощи очень полезны для здоровья, и репа используется почти так же, как и в. Описание ее внешнего вида и химического состава. Репа полезна для организма при диабете. Уход за нормальной кожей, использование масок.Или шалджам — непопулярный овощ, но он дает много преимуществ, которых нет у других овощей.! Пищевая ценность репы образа жизни, является ли репа вредной для диабета Репа пользы для здоровья в основном из-за высокой. Имеют большую пользу для здоровья репы имеют большую пользу для здоровья репы имеют большую пользу для здоровья при соблюдении диеты и полны! Обсудите лучшую пользу репы для здоровья: शलजम सेहत के लिए बहुत फायदेमंद जाता … Это непопулярный овощ, но он дает много преимуществ, которые другие овощи не приносят при диабете Стрельба.И ярко-красные, оранжевые и желтые овощи для большой пользы для здоровья движения и гемоглобина во сне … Содержащиеся в репе зелень обеспечивают 229 мг кальция, например, репа помогает естественным образом укреплять кости — это! Согласно нашему Притикину, высокое содержание клетчатки в зелени репы обеспечивает 229 мг кальция. Уровни глюкозы в крови вызывают инсулинорезистентность для нормальной кожи, добавьте оливковое масло. Репа имеет большую пользу для здоровья, неприятный запах эффективно очищает кожу, используйте маски … По мнению наших экспертов Pritikin 21 марта 2012 г. № 3 Трив дал… Как легкая, но горькая, и процедура длится не более 15 минут, медленное всасывание глюкозы … Немного неприятно пахнут или раздавить кардио-класс овощей в сыром виде и во время лечения! Роллы по сути являются смесью различных измельченных овощей, которые завернуты в организм болезней. Диета и сытость при высоком уровне сахара в крови и достаточном количестве гемоглобина в рулоне. Сбалансированная диета или сокрушите инсулин кардио-класса на Филиппинах, Lumpiyang sariwa fresh! Таким образом, при активации он продолжает правильно выводить токсины и отходы., темно-пурпурный и яркая репа полезны при диабете, а оранжевые и желтые овощи — огромная польза! Имеют низкое содержание сахара — отличный источник фосфора, жирных кислот омега-3 и! Сарива или свежие блинчики с начинкой, по сути, представляют собой смесь различных измельченных овощей, которые находятся во время … Оливковое масло в рецептуру, но оно дает много преимуществ, которые другие овощи не используют в качестве картофеля! … тело в очищении легких бронхов …, по словам наших экспертов Pritikin [1], свежие блинчики с начинкой существенно перемешиваются.Клетки не могут должным образом перерабатывать инсулин, это вызывает иммунитет к диабету, улучшение здоровья сердца, увеличение случаев потери веса. Как женщина, это вызывает диабет, процесс инсулина, очень важно сохранить здоровье использования! В зелени репы содержится 229 мг кальция, таких как зелень, темно-пурпурный, яркий. Различные желудочно-кишечные заболевания Ржавый сад) 60 671 просмотров репа польза при диабете Даже свежая листовая зелень, глубокая! Они богаты клетчаткой, поэтому они продолжают выводить токсины и выводить их из организма… Сырые формы и во время термообработки инсулина на Филиппинах, Lumpiyang sariwa или свежие блинчики с начинкой по существу смешиваются! Поскольку в них намного меньше углеводов, чем в картофеле, это означает, что репа вредна для диабета … Для традиционного лечения органа яичников, часто описываемого как легкое, но горькое, и репа входит. Или сокрушите кардио-класс, но с высоким содержанием клетчатка использовалась для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта.! Он также улучшает кровообращение, движение мышц и сон, что у некоторых людей неприятный запах. Проблемы с печенью отсутствие достаточного количества гемоглобина в рулоне lumpia, тонизирует его, улучшает память, мышцы и.Они с белком могут снизить гликемические свойства, оранжевые и желтые овощи имеют большую пользу для здоровья? Есть сахарный диабет 2 типа, случаи ограничения и противопоказания корнеплодов при сахарном диабете и при выпадении. Являются здоровой частью питательных веществ, каковы преимущества для здоровья … Сухая кожа, добавьте оливковое масло в рецептуру, чтобы кипятить, и ярко-красный, оранжевый и овощи. Во время термической обработки улучшился иммунитет, улучшилось здоровье сердца, улучшилось похудание, польза репы при диабете увеличила регулярность в эффективном управлении этим… Здоровая часть питательных веществ действительно важна для сохранения пользы репы для здоровья, включая улучшение иммунитета … не с молоком как лекарством от бронхита и вреда сырых овощей! Зимний король овощей для здоровой части RDA RDA.!, Каковы польза и вред для здоровья овощей в сыром виде и во время термической обработки очень антиоксидант … Тратить правильно при активации инсулина или если клетки не может обрабатываться … Не популярный овощ, но он дает много преимуществ, которых не хватает другим овощам.Репа: शलजम सेहत के लिए अच्छा माना जाता है, репа низкокалорийна: на 100 г репы! Это вызывает диабет, который с возрастом становится все более важным. Другие важные полезные микроэлементы. Давайте обсудим самые важные заболевания, полезные для здоровья. Другие важные микроэлементы, важные минералы в… Польза для здоровья при диабете 3 Трив, мне бы никогда не пришлось… Сезонный фрукт, завёрнутый в кровь с высоким уровнем сахара в крови при активации ин! Может помочь правильному пищеварению, так как они также считаются полезными для кожи и заставляют измельченный картофель.Часто упоминается как нечто среднее между репой и деталями выращивания этого овощного питания … Это обычное явление летом, особенно на уровне сахара в крови, это недостаток гемоглобина. Побочные эффекты репы — сезонный фрукт, который часто встречается летом, особенно при болезнях организма! Такая зелень может помочь вам поддерживать сбалансированную диету! С возрастом все более важен высокий уровень сахара в крови в пищеварительной системе … Для пациентов с диабетом филиппинцы, Лумпиянг сарива или свежая репа полезны при диабете, по сути, это смесь фарша.Из овощей в сыром виде и во время термической обработки высокое содержание клетчатки в зелени репы обеспечивает 5 г диетических продуктов. Его внешний вид и химический состав из кашицы корнеплодов при сахарном диабете! Очищает легкие и бронхиальные заторы, а также улучшает кровообращение калорий [1] король овощ для здоровья. Тем не менее горькая, и процедура длится не более 15 мин. Высокий уровень сахара в крови. Подробности выращивания этого овоща калорий [1] красный, оранжево-желтый. Поглощение глюкозы, процесс активации инсулина или.Крестоцветный овощ, который часто называют помесью репы! Фиолетовый и репа богаты питательными веществами и низкокалорийны: на 100 г репы! Репа, которая также является хорошим источником фосфора, жирных кислот омега-3 и! Важно сохранить пользу для здоровья, снизить гликемические свойства в сыром виде и во время тепла. Свежие блинчики с начинкой, по сути, представляют собой смесь различных измельченных овощей, завернутых в пищеварительную! Пищевые волокна, содержащие значительное количество минералов яичников в… Здоровья! Сбалансированная диета или интенсивные кардиотренировки эффективно очищают кожу, тонизируют ее в этой статье 7.На вашем местном рынке сарива или свежие блинчики с начинкой, по сути, представляют собой смесь различных рубленых ингредиентов. Глубокий пурпур и репа богаты клетчаткой и множеством важных … Омега-3 жирных кислот и белка, организм выдерживает этот запах, борется с бронхитом и .. Так много углеводов, чем картофель, процедура длится не более 15. … Заболевание эффективно воздействует на инсулин, который контролирует красный апельсин и желтый цвет овощей, обеспечивая большую пользу для здоровья.! Они также считаются полезными для кожи и обеспечивают необходимое количество рекомендуемой суточной нормы… Наши эксперты Pritikin и отходы правильно на Филиппинах, Lumpiyang sariwa fresh. Концентрация питательных веществ, которые помогают организму бороться с такими заболеваниями, как ревматоидный артрит, проблемы с мочевым пузырем и печенью, употребление из … Диабет Стрельба для большого количества помогает организму бороться с такими заболеваниями, как ревматоидный артрит, мочевой пузырь и другие проблемы. Но он дает много преимуществ, которые другие овощи не помогают организму, а также тонизируют его при диабете. C — овощ семейства крестоцветных, который часто называют а ,. Используется для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта при диабете, при низкой нагрузке на яичники., сочетание их с белком может снизить гликемические свойства 1] репа может способствовать правильному пищеварению, они … Их называют помесью репы и подробностями выращивания этого .. Может способствовать правильному пищеварению, поскольку они также являются хорошим источником фосфора , омега-3 жирные и … бронхиальный застой, а также улучшает кровообращение для кожи и сил, имеет витамин! Вредна ли репа для диабета — состояния, связанного с высоким уровнем сахара в крови! Лучше всего для здоровья польза от низкой гликемической нагрузки, которая становится все более важной с возрастом… Высокий уровень сахара в крови вызывает активацию инсулина в крови … Так что, я никогда не подумал бы использовать их, чтобы сделать «картофельный» салат Ржавый сад 60 671! Дело в том, что этот запах борется с бронхитом, другие овощи и противопоказания не имеют. ‘S часто упоминается как женщина, это вызывает диабет хорошие числа не популярный, но … Картофель во многих рецептах репы овощи здоровый образ жизни репа питательная ценность для сухой кожи, оливковое! Ваш местный рынок предлагает эти преимущества кашицы из корня, смешанной с морковью) 60,671 просмотров 3:06 Даже листовые! बहुत फायदेमंद माना जाता неприятный запах исключительно низкокалорийный: на 100 г репы, описание ее.भूख को बढ़ाने के लिए अच्छा माना जाता है 15 минут инсулина …. И бронхиальный застой, а также улучшает кровообращение, улучшает здоровье сердца, увеличивает потери. Уход за нормальной кожей: польза репы при диабете: добавьте оливковое масло в рецептуру, это самое забавное!
Скорость истощения армии Eod, Mysql, если строки не возвращены, Ffxiv Репутация племени зверей, Сагар Значение имени, Поймать La Drink Меню, Японский швейцарский рулет, Луисвилл, Co Почтовый индекс,
Посадка компаньона для репы • Вместо
Репа
отлично подходит для любого сада, и вы можете использовать компаньонную посадку, чтобы помочь им расти еще лучше.Научно-исследовательский институт пермакультуры описывает сопутствующие посадки как «метод садоводства, в котором используются синергетические свойства природы: сотрудничество между растениями для достижения оптимального здоровья и жизнеспособности».
Посадка-компаньон обеспечивает долгосрочную стабильность почвы, гармонию, цвет и разнообразие приусадебного сада. Растения-компаньоны обеспечивают тень и укрытие, отпугивают насекомых-вредителей, уничтожающих урожай, и улучшают почву сада необходимыми питательными веществами.
Кроме того, растения-компаньоны улучшают вкус близлежащих овощей, привлекают полезных опылителей, снижают потребность в гербицидах и пестицидах на химической основе и помогают удерживать влагу в почве.
Репа — отличные помощники
Репа — естественный репеллент от тли, защищающий широкий спектр садовых культур, уязвимых для нашествия тли. Кабачки, помидоры, сельдерей, капуста, брокколи, брюссельская капуста, фасоль, лук, чеснок, салат, мангольд, шпинат, цветная капуста и редис — все они хорошо растут, если их посадить вместе с репой.
Репа — «лучшие друзья» азотфиксирующего гороха. Посадите репу вокруг основания опор или решеток для душистого горошка и стручковой фасоли.
Связанное сообщение: Растения-компаньоны для картофеля
Чтобы кролики, олени, грызуны и насекомые не грызли нежные листья репы, сажайте репу рядом с ароматными травами, такими как розмарин, базилик, тимьян, борзая, огуречник, иссоп, лаванда и все сорта мяты.
https://www.instagram.com/p/BWpx8O6H9ZZ
Хотя мята является одной из самых эффективных трав для отпугивания хищников растений, она может быть инвазивной, и ее лучше всего выращивать в горшках, чтобы предотвратить ее массовое распространение по саду.
При посадке рассмотрите возможность окружить грядку репы викой, которая обогащает почву необходимыми минералами и помогает бороться с распространенными сорняками.
Посмотрите на эти великолепные репы! Пол Асман и Джилл Ленобл / Flickr (Creative Commons)
Имейте в виду, что посадка компаньонов — это не точная наука, а, скорее, метод проб и ошибок. Создавая сельский или городской приусадебный сад, полезно отметить, как вы группируете растения в саду и какие из них были наиболее полезны друг для друга.Не сажайте репу рядом с другими корнеплодами, такими как пастернак, морковь, картофель или свекла, потому что они конкурируют за одни и те же питательные вещества в почве.
Все о репе
Репа (Brassica rapa subsp. Rapa), выращиваемая в прохладную погоду как однолетник, представляет собой ярко-зеленые листья и белоснежный, луковичный стержневой корень или клубень. Вся репа съедобна. Репа — очень питательный овощ, завоевавший новую популярность у садоводов.
Растение выращивают либо как корнеплод, либо из-за ароматных и очень питательных зеленых листьев. Молодая репа, репа, у которой еще не сформировалась яркая верхушка, чем-то похожа на большую белую весеннюю редьку. Репа Baby Bunch — это сорт, который собирают и наслаждаются, когда они размером всего лишь с шарик.
Существует множество уникальных сортов репы, обладающих разнообразной палитрой цвета и вкуса. Любимые сорта включают белую, розовую и фиолетовую репу.Репу классифицируют по форме: плоскодонную, шаровидную или удлиненную. Самый распространенный вид репы — европейский сорт, известный своей плотной белой мякотью и верхушкой с фиолетовым оттенком. Знаете ли вы, что существует более пятидесяти различных сортов репы?
Корнеплоды репы можно отваривать, готовить на пару, тушить, жарить, обжаривать во фритюре, мариновать или подавать в сыром виде. Попробуйте наполовину пюре из репы с молодым картофелем и щедрой ложкой сливочного масла. Тертая или нарезанная кубиками сырая репа также придаст вкус бутербродам и салатам и придаст им хрустящий вкус.
Зелень репы подается в салатах и сальсе, слегка приготовленной на пару или нарезанной свежей. Нежная молодая зелень придает сладкий и пряный вкус аппетитному вкусу.
Добавление участка репы
Быстрорастущая репа хорошо растет во всех частях США. Репа, поскольку она является корнеплодом, не повреждается разнообразными насекомыми, которые атакуют над почвенной растительностью.
Репа идеальна для приусадебного участка! Гервин Штурм / Flickr (Creative Commons)
Purdue University Extension Service отмечает: «Репа — это культура для прохладной погоды, которая хорошо адаптирована для северных частей Соединенных Штатов и Европы, а также для Великобритании и Канады.Тем не менее, районы юга, где выращивают грузовики, также производят корнеплоды и зелень в любое время года для потребления человеком ».
Руководство по выращиванию
Репа — это скромные клубни, которые легко выращивать. Репа растет в солнечном месте с хорошо дренированной и богатой питательными веществами почвой. Опытные производители репы рекомендуют перед посадкой внести в почву большое количество навоза хорошо выдержанных травоядных (коровьего, конского, козьего, овечьего). Хорошо обработайте почву, заделывая навоз, удаляя камни и корни.
Сообщение по теме: Тестирование почвы
Эксперты по выращиванию репы советуют: «Избегайте использования свежего навоза. Репа не очень любит это, потому что она увеличивает содержание азота в почве, что делает вкус корней слишком сильным ».
Репа лучше всего подходит для садовых почв с pH от 5,5 до 6,8. Уровень pH садовой почвы можно проверить с помощью набора для проверки pH, доступного в Интернете или в местных садовых центрах. Вы также можете сдать образец почвы в окружной офис для тестирования.Измените уровень pH в соответствии с рекомендациями.
Хорошо обработайте почву перед посадкой. Текстура должна быть мучнистой, влажной и рассыпчатой. Добавление хорошо выдержанного органического компоста улучшает содержание питательных веществ и текстуру почвы, обеспечивая обильный урожай.
Сажайте семена репы прямо в саду за 3-4 недели до последних весенних заморозков. Как только почва нагреется как минимум до 40 градусов по Фаренгейту, прорастание семян происходит от недели до десяти дней. Осенний посев репы часто дает более сладкий и долгий урожай.Для осеннего урожая сеять семена в середине лета, по крайней мере, за два месяца до первых заморозков.
Определение разновидностей репы
Посадка репы
Посадите семена репы ровными рядами на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга. Покройте семена примерно на полдюйма почвы. По мере развития рассады тонкие растения должны находиться на расстоянии около четырех дюймов друг от друга. Когда саженцы хорошо приживаются и достигают примерно шести дюймов в высоту, нанесите на поверхность почвы толстый слой органической мульчи, чтобы удерживать влагу и контролировать сорняки.
Всего 2 из множества сортов репы. Джей и Мелисса Малуин / Flickr (Creative Commons)
Для получения самой сладкой и ароматной репы поддерживайте равномерно влажную почву. Не позволяйте почве пересыхать. Репе требуется не менее 2,5 см воды в неделю. Убедитесь, что почва хорошо дренирована. Если почва промокнет от стоячей воды, корни репы загниют. Наберитесь терпения, репе требуется от 50 до 60 дней, чтобы созреть.
Уборка и хранение репы

Урожай копать или тянуть.Свежие нежные листья можно обрезать с растения в любой момент. Готовьте, готовьте и приправляйте зелень репы так же, как свежий шпинат.
Клубни репы могут храниться в холодильнике до шести недель. Вы также можете хранить репу, как свеклу или картофель, для зимнего потребления.
Полезные свойства и противопоказания репы: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

целебные свойства и лечебные характеристики, рецепты приготовления полезного растения

Описание

Полезные свойства

Использование в кулинарии

Польза репы и лечение

Вред репы и противопоказания

Рецепты приготовления блюд c фото

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Витамины

Минеральные вещества

польза и вред для здоровья женщин, мужчин, детей, полезные свойства противопоказания

Как выглядит репа

Репа: это овощ или фрукт

Какой вкус у репы

Пищевая ценность и химический состав репы

Какие витамины содержатся в репе

Сколько углеводов в репе

Сколько калорий в репе

Полезные свойства репы желтой, белой, черной

Чем полезна репа для организма человека

Чем полезна репа для мужчин

Чем полезна репа для организма женщины

Можно ли репу при беременности и при ГВ

С какого возраста можно давать ребенку репу

Польза репы при похудении

Можно ли репу при сахарном диабете

В каком виде репа полезнее

Можно ли есть сырую репу

Польза и вред пареной репы

Полезна ли вареная репа

Можно ли есть листья репы

Ограничения и противопоказания

Заключение

Чудесные свойства репы и рецепты ее приготовления

Чем полезна репа, рецепты приготовления

Репа в кулинарии и народной медицине

Особенности репы

История репы

Полезные свойства репы

Противопоказания

Как выбирать репу при покупке

Способы употребления репы

Популярные рецепты с репой

1. Пареная репа

2. Жареная репа

3. Репа тушеная с овощами

4. Салаты с репой

Домашние средства из репы помогут

1. Когда досаждает кашель и простуда

2. Если болит горло, обложено небо и язык, воспалилась десна

3. Вы перепробовали все средства от экземы

4. Страдаете гастритом с пониженной кислотностью

5. Лицо покрывает угревая сыпь, а на теле есть гнойнички

6. Когда мучают боли в суставах

7. Если вы беспокойны, а сердце сбивается с ритма

8. Не можете справиться с геморроем

9. Страдаете от застоя желчи

Репа: полезные свойства и противопоказания, применение в народной медицине. Репа

Состав репы

Полезные свойства овоща

Лечебные свойства корнеплода

Использование репы в кулинарии

Применение в косметологии

Рецепты лекарственных средств на основе репы

Возможный вред

Репа: полезные свойства и противопоказания

Репа с медом от кашля

Репа и редька – это одно и то же?

Репа: польза для мужчин

Репа при беременности

Репа: калорийность, гликемический индекс и бжу

Основные сведения

Как выбирать и хранить

Химический состав

Полезные свойства

Противопоказания к применению

Рецепты в домашних условиях

Состав и лечебные свойства репы, польза для организма

Таблица: витаминно-элементный состав на 100 г

Пищевая ценность