Подсолнечный лецитин польза: 14 причин принимать лецитин. Полезные свойства лецитина для организма. Как правильно пить лецитин

14 причин принимать лецитин. Полезные свойства лецитина для организма. Как правильно пить лецитин

 

Лецитин является всемирно известным препаратом, который специалисты применяют в общей терапии своих пациентов, рекомендуют как профилактическое средство от различных недугов, а также используют в курсе реабилитации после перенесенных травм и хирургических операций.

 

Понятие лецитин имеет два научных определения: является фосфатидным веществом, которое находится в структуре клеточных мембран и выполняет функцию построения для самих клеток и нервных тканей. Человеческому организму требуется получать до 10-ти граммов лецитина в сутки, чтобы поддерживать здоровое функционирование; является фосфолипидной смесью в комбинации с триглицеридами, используемой как натуральная пищевая добавка с биологической активностью. Такой лецитин – это готовый продукт, который полезен для улучшения здоровья организма.

 

Во всех человеческих тканях присутствует данный микроэлемент, а также он обнаружен в структуре животных, птиц и рыб, а также в некоторых разновидностях растений. Для поддержания правильной жизнедеятельности всех систем организма человека это вещество очень важно и необходимо, поскольку:

• в структуре печени 50% объема приходится именно на лецитин;
• он составляет 30% в тканях спинного и головного мозга;
• в нервной системе содержится 17% лецитина;
• присутствует в большом количестве в сердечной мышце.

 

 

Польза лецитина для человеческого здоровья

 

Ключевые полезные свойства микроэлемента для организма заключаются в следующем:

• активизирует процессы клеточной регенерации;
• благоприятствует функционированию нервной системы и головного мозга;
• обеспечивает быструю транспортировку питательных веществ и нутриентов во все органы и ткани;
• является природным антиоксидантом и борется с токсичными веществами и свободными радикалами;
• защищает печень, поскольку выступает очень сильным гепатопротектором;
• улучшает работу репродуктивной системы;
• участвует в регуляции липидного обмена, не давая жирам скапливаться на сосудистых стенках;
• усиливает процессы кроветворения, обеспечивает восстанавливающий эффект, что важно в процессе реабилитации организма после перенесенных травм и операций;
• снижает болезненность синдромов подступающего климакса, способствует восстановлению цикла менструаций;
• стимулирует работу мозга, улучшает мыслительные процессы, повышает показатели физической и умственной активности;
• благоприятствует развитию плода и облегчает родовую деятельность женщины;
• противодействует накоплению солей, таким образом, обеспечивает профилактику желчекаменной болезни;
• регулирует минерально-липидный баланс, активно борется с лишним весом;
• улучшает процессы внимания и памяти, противодействует восприимчивости организма к стрессам.

 

 

Главные элементы лецитина

 

Лецитин содержит в себе важные для человеческого организма компоненты: холин; пальмитиновую кислоту; арахидоновую кислоту; стеариновую кислоту.

 

Комбинация этих веществ позволяет защитить организм от преждевременного старения и противодействовать развитию онкологических заболеваний, а также нормализовать все биохимические реакции в организме, стимулировать функционирование ЖКТ.

Лецитин – это полноценная биологическая добавка, которая может быть включена в ваш привычный рацион, чтобы укрепить здоровье и восстановиться после болезней, а также нормализовать обменные процессы и улучшить иммунитет.

 

Треккер нутриентов поможет найти лецитин

 

Если вы хотите быстро и легко узнать топ продуктов содержащих лецитин, или хотите узнать весь состав вашего приема пищи, тогда попробуйте мобильное приложение PREPRO.

Кроме того что там можно составлять планы питания и проверять каких витаминов и минералов не хватает в вашем рационе, там есть замечательная функция, которая ищет среди продуктов и добавок все что, например, содержит лецитин.

 

 

 

Познакомиться с приложением можно на сайте

 

 

Как быстро выбрать Лецитин

 

Просто нажмите «Подобрать Лецитин» и сможете самостоятельно с помощью удобных фильтров подобрать для себя необходимый вариант

 

 

Если вы не нашли ответов на свои вопросы, и все еще затрудняетесь с выбором, Вы всегда можете обратиться за консультацией фармацевта в онлайн-чат.

 

 

 

Дата издания статьи 21.11.2018
Дата обновления 06.05.2021

 

 

Подсолнечный лецитин — инновационный продукт

Один из способов, с помощью которого вы можете определить, подходит ли вам продукт — прочитать состав и попробовать произнести ингредиенты. Нездоровые добавки, консерванты и ароматизаторы часто имеют такие сложные названия, как глутамат натрия или гидроксипропил крахмала глицерин.

Наши ингредиенты чисты, и мы очень этим гордимся.

Но есть один ингредиент, который может вызвать у вас некоторую паузу, — подсолнечный лецитин. Все знают, что такое подсолнух, но что такое лецитин? И почему он в наших сладостях?

Лецитин

Лецитин – это одно из основных веществ, необходимых для нормальной работы человеческого организма. 

Из курса биологии мы помним, что человеческий организм состоит из клеток, а клетка является замкнутой средой, ограниченной мембраной (оболочкой). Каждая клетка реализует все свои функции и взаимодействует с внешней средой как раз через эту мембрану.  

Основу абсолютно всех клеточных мембран в организме составляют два слоя фосфолипидов (липидный бислой). А основной фосфолипид в нашем организме —  это фосфатидилхолин, который и есть тот самый “лецитин”.

Проще говоря, лецитин является важным питательным и строительным материалом организма. Легко понять, насколько он критичен для организма по цифрам ниже. Из лецитина состоит:
• 50% печени человека;
• ⅓ головного мозга и его защитной оболочки;
• порядка 17% всех нервных тканей нашего организма.

Он используется в пищевых продуктах, чтобы обеспечить гладкую, глянцевую текстуру и сделать глазурь более стабильной.

Источники лецитина

В организме человека лецитин вырабатывается самостоятельно, но с годами или при нарушениях здоровья количество производимых фосфолипидов уменьшается. Чтобы не допустить дефицит вещества, необходим тщательно скорректированный рацион, богатый продуктами с природным лецитином. К наиболее ценным относятся:

• яичный желток (куриный);
• соя;
• масло, семена подсолнечника;
• морская жирная рыба и икра лососевых;
• рыбий жир;
• жирный творог, сметана;
• говядина;
• мука из грецких орехов.

Подсолнечный лецитин

Подсолнечный лецитин получают путем экстракции из подсолнечного масла. Он обрабатывается с помощью системы холодного отжима, подобной той, которая используется для изготовления оливкового масла. 

Подсолнечный лецитин vs. соевый лецитин

С каждым годом на мировом рынке все больше растет спрос на подсолнечный лецитин, так как многие компании задумались над безопасной альтернативой соевому. 

Итак, в чем же основные отличия подсолнечного лецитина от соевого?

• Подсолнечный лецитин не вызывает аллергии, лишь в крайнем случае индивидуальной непереносимости подсолнечника и продуктов, получаемых из него.
• Соевый лецитин содержит незначительное количество фитоэстрогенов (природного аналога женских половых гормонов растительного происхождения), благотворно влияющих на женский организм, но вызывающих в случае их переизбытка ряд патологических процессов в мужском или детском организме. В подсолнечном лецитине их нет.

• В подсолнечном лецитине содержится большее количество олеиновой и линолевой кислот, относящихся к Омега-9 кислотам, способствующим снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

• Подсолнечник не бывает генномодифицированным.

Чем вредны ГМО – генномодифицированные организмы?

• Во-первых, довольно часто они вызывают у людей аллергические реакции на чужеродный белок.

• Во-вторых, ГМО сорта растений, устойчивых к пестицидам, обладают способностью накапливать в себе эти вредные вещества и продукты их распада, вызывая отравления при употреблении их в пищу.

• В-третьих, при употреблении в пищу продуктов, содержащих ГМО, организм человека часто получает ген устойчивости к антибиотикам, что в дальнейшем может привести к большим проблемам при лечении бактериальной инфекции.

Соответственно, лецитин, полученный из сои генномодифицированной, также будет содержать ГМО.

Поскольку соевый лецитин дешевле, вы найдете его в большинстве сладостей. Мы решили использовать лецитин подсолнечника, несмотря на высокую стоимость, так как чистые ингредиенты всегда являются нашим приоритетом номер один.

Польза здоровью

Сложно переоценить роль лецитина для нашего здоровья и жизнедеятельности, ведь это вещество присутствует во всех клетках человеческого тела. Максимальный процент содержания приходится на мозг, сердце, иммунную, кровеносную и пищеварительную системы.

Процессы, в которых задействован лецитин:

• Поддержание иммунитета. Жирные кислоты, входящие в вещество, обладают противовоспалительными и антибактериальными качествами. Они обеспечивают организм надежной защитой от агрессивного влияния вирусов и микробов, вызывающих всевозможные инфекционные болезни. 
• Целостность клеток, метаболизм. При дефиците этого «строительного материала» замедляются процессы регенерации, нарушается метаболизм.
• Снижение уровня холестерина. Современные тесты показывают, что лецитин снижает уровень холестерина, уже отложившегося на сосудах, в среднем на 20% и активирует процессы его естественного выведения.
• Избыточный вес. Фосфолипидный комплекс принимает активное участие в борьбе с лишним весом, благодаря своей способности окислять и разрушать клетки жира. 
• Снижение уровня сахара. Уникальная особенность фосфолипидов – качественное усиление мембран клеток поджелудочной железы, непосредственно участвующих в выработке инсулина, а также оптимизация уровня глюкозы в организме.  

Переоценить пользу этого удивительного вещества для человека невозможно, ведь лецитин не только имеет положительное влияние на здоровье, но и делает наши конфеты мягкими и вкусными!

Лецитин – это также одна из базовых добавок для поддержания здоровья. Прием лецитина эффективен при многих заболеваниях, а также в целях их профилактики. Он подходит для всех приверженцев здорового образа жизни, стремящихся укрепить общее состояние здоровья. Это, без преувеличения, топливо для человеческого организма.

Как принимать?

Лецитин входит в различные витаминные комплексы, а также выпускается самостоятельным препаратом в виде капсул, гелей, гранул, таблеток, жидкостей. В жидком виде лецитин можно даже смешивать с пищей перед употреблением.

Он необходим как для развития подрастающего организма, так и для поддержания здоровья людей зрелого возраста. Суточная доза лецитина 5-6 граммов для взрослого человека и 1-4 грамма для ребенка. Это не считая того лецитина, который мы можем получить с пищей. 

Важно! Окончательную дозировку и продолжительность приема определяет врач.

В завершении статьи мы подготовили для вас подборку добавок подсолнечного лецитина, которые можно приобрести на сайте iHerb.com.

1. Now Foods, Подсолнечный лецитин, чистый порошок

Не всем удобно принимать капсулы, потому многие предпочтут порошок. Это один из популярных вариантов подсолнечного лецитина отличного качества.

2. Now Foods, Лецитин из подсолнечника, 1200 мг, 200 желатиновых капсул

Очень хороший выбор, совершенно не содержит сои и ГМО, только подсолнечник.

3. Now Foods, Жидкий лецитин из подсолнечника

Добавки лецитина также могут иметь жидкую форму. 

Выше мы разобрали лишь несколько примеров, чтобы показать, какой бывает эта замечательная добавка. Экспериментируйте и выбирайте свою, вкусную и полезную.

Будьте здоровы с YARO!

Лецитин: польза, виды и источники

Лецитин в качестве пищевой добавки прошел различные испытания и является рекомендованным к употреблению в Европейском Союзе, согласно Регламенту № 1333/2008. (1) На сайте представлен большой выбор лецитина в разной форме выпуска (капсулы, порошок, жидкость) по доступной цене. О пользе добавки, ее видах и способе применения пойдет речь далее.

Что такое лецитин и какая от него польза

Лецитин, что это? Смесь фосфолипидов, которые могут быть получены из пищевых продуктов животного и растительного происхождения. В его составе есть важные для организма вещества: холин, пальмитиновая, арахидоновая, стеариновая кислота. Фосфолипиды высвобождают холин, который хорошо усваивается организмом человека. Исследования показали, что употребление лецитина каждый день будет полезно для любого возраста, начиная с 1 года. Младенцы получают суточную норму из грудного молока. Также исследования не выявили побочных эффектов от приема пищевых добавок лецитина. (1)

Важно! Это обязательное вещество для работы печени, нервной системы, головного мозга. Защищает организм от старения, развития раковых клеток, способствует нормализации всех рабочих процессов организма.

Если говорить о том, где содержится лецитин, то впервые он был получен в 1850 году из мозга и яичного желтка, в 1939 из бобов сои. Источниками лецитина также являются семена подсолнечника, жирная рыба. Спиной и головной мозг, печень частично состоят из лецитина. Поэтому этот микроэлемент играет полезную роль для организма.

Рассмотрев, что такое лецитин и чем он полезен, опишем основные его свойства:

1. Выступает в качестве мощного гепатопротектора. Проведение исследований на мышах показало эффективность приема пищевых добавок лецитина для восстановления печени, снижения уровня ее повреждений. (2) Вещество регулирует метаболизм желез, облегчает течение болезни печени, вызванной алкоголем. (3)
2. Лецитин является главным источником холина, который превращается в мозге в ацетилхолин. Таким образом, благотворно влияет на когнитивные функции. (4)
3. Способствует активизации внимания, памяти. Снижает уровень стресса.
4. Являясь натуральным эмульгатором, лецитин способствует физической стабильности. Он также может усиливать противомикробные и антисептические свойства эвгенола. (6)
5. Активизирует репродуктивную функцию у мужчин. (7)
6. Благотворно влияет на женщин в период менопаузы и способствует снижению уровня усталости. Эффект подтвержден клиническими исследованиями, проводимыми на женщинах. (8)

Помимо перечисленного выше, лецитин участвует в транспортировке полезных веществ и микроэлементов в ткани, органы. Необходим для правильного внутриутробного развития плода. Способствует регенерации клеток. Помогает нормализовать баланс жиров и минералов, что влияет на снижение веса. Поэтому лецитин рекомендован в качестве ежедневной пищевой добавки. (1)

Правила приема лецитина

Лецитин рекомендовано принимать всем, но особенно людям старше 50 лет, так как добавку используют в качестве профилактики от болезни Альцгеймера. (4) Грудничкам до 12 месяцев добавка может быть назначена только по медицинским показаниям. Разрешается принимать женщинам во время беременности и в период лактации. (1)

Были проведены исследования, направленные на выявление токсичного влияния критических доз лецитина. В результате группа ученых установила, что лецитин не вызывает негативных реакций, за исключением индивидуальной непереносимости.(1)

Вещество используется в фармацевтических продуктах в качестве активного ингредиента, а также как вспомогательное средство. Средняя дневная доза лецитина для подростков и взрослых вместе с продуктами питания до 2000 мг, при необходимости может быть увеличена до 6000 мг / день. (1)

Как принимать

Лецитин, сколько принимать? Рекомендовано 350-700 мг 3 раза вдень для взрослых. Для детей дозировка выглядит следующим образом:

• от 1-3 лет ¼ взрослой дозировки;
• от 3-7 лет 1/3 взрослой дозировки;
• от 7-12 лет ½ взрослой дозировки.

Что касается гранулированного лецитина, то его принимать по 1/2 столовой ложки 3 раза вдень. Употреблять следует во время еды.

Перед приемом необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, который определит дозировку и продолжительность курса.

Период приема лецитина

Зависит лецитин, сколько принимать, от целей его приема. Курс лечения определяется индивидуально врачом, в среднем составляет около 3 месяцев. При необходимости его можно продлить еще на месяц.

Что такое соевый лецитин

Наиболее часто используют пищевые добавки из бобов сои. Поговорим подробнее о том, что такое соевый лецитин. Этот пищевой компонент встречается не только в качестве отдельной добавки, но часто есть в составе пищевых продуктов (эмульгатор Е322). Его польза была доказана, и он является разрешенной пищевой добавкой в ЕС. (1) Его используют в пищевой и кондитерской промышленности, при производстве масложировой продукции, в косметических и фармакологических целях. В составе лецитина есть кислоты, Омега-3, Омега-6, Омега-9, железо, цинк, холин, витамин В4, Е, К.

Полезные свойства соевого лецитина:

• нормализует уровень холестерина;
• снижает стресс, беспокойство;
• улучшает когнитивную функцию;
• нормализует артериальное давление;
• способствует регенерации кожи и лучшему усваиванию витаминов;
• усиливает антиоксидантную защиту(9).

Он также положительно влияет на память, настроение.

Сравнительный анализ соевого и подсолнечного лецитина

Не менее полезна пищевая добавка из семян и масла подсолнуха. Попробуем определить, какой лецитин лучше, соевый или подсолнечный. В этом поможет сравнительный анализ лецитина и его состава.

Разница в том, что в соевом лецитине содержится больше фитоэстрогенных соединений. Поэтому его не рекомендовано принимать мужчинам, мальчикам и женщинам с повышенным уровнем эстрогена.

Лецитин, выделенный из подсолнуха, содержит больший процент фосфолипидов, которые защищают печень. Поэтому для нормальной работы печени, ее восстановления рекомендуют подсолнечный лецитин.

В остальном соевый и подсолнечный лецитины одинаково эффективны и полезны для организма.

Добавки с лецитином

Лецитин выпускается в нескольких формах: капсулы, гранулы, порошок, в жидком виде. Чтобы понять, какой лецитин лучше принимать, приводим рейтинг лучших пищевых добавок.

1. Гранулы соевого лецитина от NowFoods. Подходят для детей и взрослых, их удобно принимать. Содержат оптимальную дозу добавки. В составе нет ГМО и аллергенов.
2. Соевые капсулы от NowFoods. Отличаются оптимальной дозировкой, в составе есть натуральный фосфатидилхолин. Желатиновые капсулы не содержат животных жиров.
3. Подсолнечный лецитин в порошке Sunflower Lecithin Essential Nutrient, Now Foods. Отлично подходит в лечебных целях благодаря ударной дозе фосфолипидов. Содержит кальций, железо, фосфор, витамины.
4. Лецитин из подсолнечника, NowFoods. Содержит фосфатидилхолин и большую концентрацию лецитина. Подходит для мужчин.
5. Соевый лецитин в гранулах от Solgar. Содержит фосфор, калий, кальций. Отличается повышенной концентрацией лецитина.
6. Соевый порошок от LifeExtension. Отличается нейтральным вкусом, подходит детям и взрослым. Содержит 97% фосфидов. Без ГМО.
7. Лецитин из яичного желтка Nature’sPlus. Не содержит сою и глютен. Дополнительные вещества: целлюлоза, стеарат магния, ди-кальция фосфат. Хорошая добавка животного происхождения.
8. Соевый лецитин от Natrol в желатиновых капсулах. Содержит натуральные фосфолипиды, холин и инозитол.
9. Соевый лецитин от BluebonnetNutrition. Подходит для детей старше 3-х лет. Содержит кальций, фосфор, магний, калий, холин, инозит, фосфолипиды.
10. Соевый лецитин DoppelHerz. Обогащен витаминами группы В. Имеет удобную форму выпуска в капсулах. Упаковка рассчитана на месяц приема.

Если говорить о форме выпуска, то детям удобнее давать в жидком виде. Гранулы и порошок можно добавлять в соки, салаты, пищу. А капсулы более удобны для приема на работе или в дороге.

Статья носит информативный характер и не может использоваться в качестве назначения к приему препарата. Прежде чем ввести в рацион пищевую добавку, следует проконсультироваться с лечащим врачом, который назначит дозировку и курс лечения.

Источники

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7010002/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17237720/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31380553/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10796586/
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21857075/
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5377508/
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6682803/
8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29310653/
9. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33285169/
10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25414047/

Лецитин ᐈ Что Это, Виды, Польза и вред, Источники, Показания, Аналоги

1. В. Дахлан 1, С. Чатнилбандху, Б. На-Нагара, Я. Карпентье. Лецитин из рыбной муки, как альтернативный предшественник докозагексаеноата и холина. Biomed Environ Sci 1996 сентябрь; 9 (2-3): 263-8.

2. Leqi Cui , Эрик А. Деккер. Фосфолипиды в продуктах питания: прооксиданты или антиоксиданты? J Sci Food Agric 2016 15 января; 96 (1): 18-31. DOI: 10.1002 / jsfa.7320. Epub 2015 23 июля.

3. Сиро Суэцугу, Сюсаку Курису,Тадаоми Такенава. Динамическое формирование клеточных мембран фосфолипидами и мембрано-деформирующими белками. Physiol Rev 2014 Октябрь; 94 (4): 1219-48. DOI: 10.1152 / Physrev.00040.2013.

4. Phospholipids in Milk Fat: Composition, Biological and Technological Significance, and Analytical Strategies. Ncbi

5. Health effects of dietary phospholipids Ncbi

6. Positive Effects of Soy Lecithin-Derived Phosphatidylserine plus Phosphatidic Acid on Memory, Cognition, Daily Functioning, and Mood in Elderly Patients with Alzheimer’s Disease and Dementia Ncbi

7. A double-blind, placebo controlled trial of high-dose lecithin in Alzheimer’s disease. Ncbi

8. The relation of dietary choline to cognitive performance and white-matter hyperintensity in the Framingham Offspring Cohort1,2,3,4. Ncbi

9. Lecithin protects against plasma membrane disruption by bile salts. Ncbi

10. А. Э. Коуэн, B. Кэмпбелл. Обмен желчных солей. I. Физиология желчных солей. Aust NZJ Med. 1977 декабрь; 7 (6): 579-86. DOI: 10.1111 / j.1445-5994.1977.tb02312.x

11. Lecithin as a therapeutic agent in ulcerative colitis Ncbi

12. Retarded release phosphatidylcholine benefits patients with chronic active ulcerative colitis Ncbi

13. Influence of Soy Lecithin Administration on Hypercholesterolemia Ncbi

14. Cholesterol-lowering and HDL-raising properties of lecithinated soy proteins in type II hyperlipidemic patients Ncbi

15. Effect of soy isoflavone protein and soy lecithin on endothelial function in healthy postmenopausal women Ncbi

16. Effect of soy lecithin on fatigue and menopausal symptoms in middle-aged women: a randomized, double-blind, placebo-controlled study Ncbi

17. Choline’s role in maintaining liver function: new evidence for epigenetic mechanisms Ncbi

18. Effects of soy lecithin phosphatidic acid and phosphatidylserine complex (PAS) on the endocrine and psychological responses to mental stress Ncbi

19. Soy lecithin supplementation alters macrophage phagocytosis and lymphocyte response to concanavalin A: a study in alloxan-induced diabetic rats Ncbi

20. Double-blind, controlled, crossover trial of inositol versus fluvoxamine for the treatment of panic disorder Ncbi

21. Lecithin in the treatment of mania: double-blind, placebo-controlled trials Ncbi

22. Complementary medicines in pediatric bipolar disorder Ncbi

23. Gut flora metabolism of phosphatidylcholine promotes cardiovascular disease Ncbi

24. Supramolecular phospholipids-polyphenolics interactions: the PHYTOSOME strategy to improve the bioavailability of phytochemicals Ncbi

25. Bioavailability and activity of phytosome complexes from botanical polyphenols: the silymarin, curcumin, green tea, and grape seed extracts Ncbi

26. Structural properties of so-called NSAID-phospholipid-complexes Ncbi

27. Increased absorption of boswellic acids via lecithin delivery form (phytosome) of boswellia extract Ncbi

28. Pilot study of oral silibinin, a putative chemopreventive agent, in colorectal cancer patients: silibinin levels in plasma, colorectum, and liver and their pharmacodynamic consequences Ncbi

29. A review of the bioavailability and clinical efficacy of milk thistle phytosome: a silybin-phosphatidylcholine complex (Siliphos) Ncbi

30. Bioavailability of a silybin-phosphatidylcholine complex in dogs Ncbi

31. Lichtenberger LM, et al. Naproxen-PC: Safe for the gastrointestinal tract and highly effective anti-inflammatory agent. Inflammopharmacology. (2009)

32. Strong antibody responses induced by protein antigens conjugated onto the surface of lecithin-based nanoparticles Ncbi

33. The immune enhancement of a novel soy lecithin/β-glucans based adjuvant on native Neospora caninum tachyzoite extract vaccine in mice Ncbi

34. Choline metabolism and risk of breast cancer in a population-based study Ncbi

35. High intakes of choline and betaine reduce breast cancer mortality in a population‐based study Faseb

36. Lecithin supplements and breast cancer risk Ncbi

37. Effect of dietary lipids on longevity and memory in the SAMP8 mice Ncbi

38. Antigenicity of the proteins in soy lecithin and soy oil in soybean allergy Ncbi

39. Identification of IgE-binding proteins in soy lecithinNcbi

40. Allergy to soy lecithin in a child Ncbi

41. Differential effects of dietary supplementation with fish oil or soy lecithin on human platelet adhesion Ncbi

42. Role of blood platelets in coronary artery disease Ncbi

43. Estrogens in the daily diet: in vitro analysis indicates that estrogenic activity is omnipresent in foodstuff and infant formula Ncbi

44. Soy, phyto-oestrogens and male reproductive function: a review Ncbi

45. Transplacental transfer of the phytoestrogen daidzein in DA/Han rats Springer

46. Lecithin promotes adipocyte differentiation and hepatic lipid accumulation Ncbi

47. Effects of a commercial soy lecithin preparation on development of sensorimotor behavior and brain biochemistry in the rat Ncbi

48. Nutrition in pregnancy: the argument for including a source of choline Ncbi

49. Gut flora metabolism of phosphatidylcholine promotes cardiovascular disease Ncbi

50. Differential effects of dietary supplementation with fish oil or soy lecithin on human platelet adhesion Ncbi

51. Beyond the Cholesterol-Lowering Effect of Soy Protein: A Review of the Effects of Dietary Soy and Its Constituents on Risk Factors for Cardiovascular Disease. Ncbi

52. The relation of dietary choline to cognitive performance and white-matter hyperintensity in the Framingham Offspring Cohort1,2,3,4. Ncbi

53. Phosphatidylcholine (lecithin) and the mucus layer: Evidence of therapeutic efficacy in ulcerative colitis?

54. Choline, Neurological Development and Brain Function: A Systematic Review Focusing on the First 1000 Days. Ncbi

55. Everything you need to know about heart disease. Medicalnewstoday

56. Intestinal Microbial Metabolism of Phosphatidylcholine and Cardiovascular Risk.Ncbi

57. The use of natural and synthetic phospholipids as pharmaceutical excipients. Ncbi

58. Dietary lecithin protects against cholestatic liver disease in cholic acid-fed Abcb4- deficient mice. Pubmed

59. Retarded release phosphatidylcholine benefits patients with chronic active ulcerative colitis Healthline

60. Positive Effects of Soy Lecithin-Derived Phosphatidylserine plus Phosphatidic Acid on Memory, Cognition, Daily Functioning, and Mood in Elderly Patients with Alzheimer’s Disease and Dementia Ncbi

61. A double-blind, placebo controlled trial of high-dose lecithin in Alzheimer’s disease. Ncbi

62. Nutrition in pregnancy: the argument for including a source of choline. Ncbi

Лецетин подсолнечный — что это такое и как его принимать

Наверняка многие слышали о таком универсальном продукте как лецитин подсолнечный. Многочисленные лабораторные исследования подтвердили его пользу, а потребители говорят об исключительной результативности его использования. Так что такое лецитин подсолнечный?

Что скрывается под термином лецитин

Лецитин – это жироподобный компонент, присутствующий в составе некоторых продуктов питания, сюда же входит и подсолнечник.

В мире об этом жироподобном элементе узнали от ученого Гобли, который был родом из Франции и смог выделить это соединение в середине XIX века. Источником оказался яичный желток. Однако о пользе лецитина заговорили относительно недавно.

В его состав входят триглецириды, фосфолипиды, а также гликолипиды. Есть данное эфирное соединение не только в продуктах питания. Еще оно реализуется в аптечных сетях в качестве пищевой добавки. И если ранее его получали исключительно из яичного желтка, то сейчас из семян подсолнечника.

Какую пользу представляет лецитин для мужчин, женщин и детей

Польза лецитина обширна:

• Отличная профилактическая мера сахарного диабета. Во время его применения активизируется работа поджелудочной железы, и начинает вырабатываться инсулин.
• Улучшается функционирование сердечной системы. Благодаря лецитину укрепляются сердечные мышцы, следовательно, лецитин не допускает их ослабление.
• Оказывает благотворное влияние на сосудистую систему, снижает вредный холестерин, а также минимизирует вероятность развития атеросклероза.
• Благотворно влияет на печень, восстанавливая ее функции, жиры начинают трансформироваться гораздо быстрее.

В дополнении полезные качества данного вещества хорошо отражаются на состоянии покровов кожи, а также волосах, делая их крепкими, блестящими и послушными.

Особенно лецитин полезен для представительниц прекрасного пола, поскольку благотворно воздействует на нервную систему. Регулируется сон, минимизируется показатель стресса, предупреждается депрессия.

Лецитин используется в качестве средства для лечения гинекологических патологий. При онкологических заболеваниях, мастопатии, эндометриозе, а также миоме матки очень важен достаточный показатель лецитина. А если комбинировать это вещество с лекарствами, то можно стабилизировать менструальный цикл и улучшить самочувствие во время климакса.

Благодаря данной биологической добавке представители мужского пола могут предупредить развитие атеросклероза, инфаркта и инсульта. Лецитин из подсолнечника благотворно сказывается на половых функциях, способствует предупреждению снижения потенции, поскольку не содержит в своем составе фитоэстрогены.

Прием лецитина в детском возрасте положительно сказывается на нервной и иммунной системах, памяти. Малыши лучше адаптируются к стрессовым ситуациям, учебный процесс у них проходит гораздо легче. К тому же это хорошая защита от сезонных простуд. Дети могут принимать его в качестве биологически активной добавки. Но лучше всего, чтобы малыши получали лецитин из пищи.

Его можно принимать и будущим мамам, чтобы нервная система малыша формировалась правильно. Также лецитин можно принимать и в период лактации.

Как принимать лецитин из подсолнечника

Данное вещество производится в виде капсул, гранул и порошка, раствора. Первая форма представлена в мягкой желатиновой оболочке, без вкуса и запаха. Есть производители, добавляющие для детей подсластитель. Взрослым следует принимать не более трех грамм ежедневно во время приема пищи. Объем нужно делить на три приема. Подросткам от 10 лет следует принимать по капсуле ежедневно. Продолжительность курса 1,5 месяца. По окончанию двухнедельного перерыва можно приступать к терапии.

Гранулы с порошком представлены в виде массы молочного оттенка с легким ароматом семян подсолнуха. Дозирование для малышей до трех лет должно составлять 0,15 грамм, с трех до семи – 0,25 грамм, с семи до пятнадцати – 5 грамм. Желательно разводить в напитке. А можно использовать в кашах, салатах либо супах. Взрослым следует принимать от 20 до 40 грамм дважды ежедневно. Курсовое лечение должно варьироваться от 1,5 до 2 месяцев. Затем следует сделать перерыв и возобновить прием лецитина.

В детскую вариацию лецитина, представленного в виде раствора, добавляют фруктовую либо цитрусовую отдушку. Для взрослых дозирование составляет 20 мл ежедневно, а для детей – 10 мл. Самое лучшее – включать его в виде приправы в разные блюда.

Как долго можно принимать лецитин? Вообще, лецитин считается полезной и безопасной добавкой. Однако длительность его применения все же определяет врач в зависимости от целей лечения.

Технология получения подсолнечного лецитина такова: данное вещество получают из масла подсолнечника во время процесса экстракции (извлекается вещество из сухой смеси либо раствора посредством нужного экстрагента, который не смешивается с данной смесью).

Сравнение соевого и подсолнечного лецитина

Соевый лецитин получают из очищенного масла сои. Данная добавка признается генетически модифицированной пищей. Подсолнечный лецитин в отличие от соевого обладает вот такими плюсами:

• Не включает в свой состав фитоэстрогенные соединения.
• Не вызывает аллергических проявлений.

Есть и еще одна существенная разница. Дело в том, что лецитин из подсолнечника – это сочетание фосфолипидов, извлекаемых из семян подсолнечника посредством холодного прессования без применения химических соединений, в силу чего данная разновидность лецитина считается очень чистой.  В то время как при получении соевого лецитина используются химические компоненты в виде гексана либо ацетона.

Соя подвергается генетическим изменениям, чего не скажешь про семена подсолнечника. Помимо этого в ней находятся фитоэстрогены – соединения, аналогичные по эффекту эстрогенам. Для мужского организма это опасно. Но в лецитине из подсолнечника данные соединения отсутствуют.

Также стоит сказать и о том, что подсолнечный лецитин полезнее и безопаснее соевого. Поэтому если вы задались вопросом, какой лецитин лучше принимать, знайте, больше пользы вы получите именно от подсолнечного лецитина.

Продукты с лецитином, где его содержание высоко

И это:

• Хлеб.
• Коровье молоко.
• Морковь.
• Рис.
• Капуста.
• Арахис.
• Пшено.
• Гречка.
• Овсянка.
• Горох.
• Говядина.
• Подсолнечное, соевое и хлопковое масло.
• Икра рыб.
• Яичный желток.
• Рыбий жир.
• Грудное молоко.
• Кисломолочная продукция с высокой жирностью (натуральные творог, сыр, сливки).
• Сливочное масло.
• Орехи.
• Бобовые.
• Отруби (кукурузные, пшеничные, гречневые).
• Мука из грецких орехов.

Подсолнечный лецитин применяется в пищевой сфере во время производства шоколадной продукции, растительного и сливочного масел, спредов, соусов, маргарина, майонеза, кондитерских изделиях.

Лецитин подсолнечный: побочные эффекты

В данной разновидности лецитина присутствует большой объем жироподобных соединений, в силу чего он может спровоцировать приступ желчнокаменной болезни. Если превышать рекомендуемое дозирование, то могут возникнуть головокружения, диарея, тошнота и рвота.

Подсолнечный лецитин является широкоуниверсальным средством, которое нашло применение и в медицине, и в пищевой промышленности, и в косметологической сфере. Без данного вещества в организме клеточные мембраны не будут выстраиваться полноценно. И нужен он человеку в любой возрастной категории.  

Лучший лецитин на Iherb. Лецитин соевый или подсолнечный? Какой лучше, польза для организма.

Применение

Сегодня основными источниками лецитина являются: яичный желток, соя, семена подсолнечника. В промышленных масштабах лецитин получают из сои, его называют — соевый лецитин, реже из подсолнечника, он дороже в производстве. Яичный лецитин тоже производят, но он несоизмеримо дорогой. 

Благодаря своим антиоксидантным и эмульгирующими свойствам лецитин нашёл широкое применение в фармацевтической, косметической, химической и пищевой промышленностях.

Состав (добавка, БАД)

Именно в фосфолипидах, которых в лецитине больше всего, заключается основная польза лецитина для человеческого организма.
В составе лецитина содержится смесь из четырех основных фосфолипидов:

• Фосфатидилхолин. Основной фосфолипид лецитина, на него приходится около 30% от всей массы фосфолипидов лецитина. Молекулы клеточных мембран нашего организма состоят преимущественно из этого липида.
• Фосфатидилэтаноламин. Этого липида в смеси около 20%.
• Фосфатидилинозитол. Составляет 15-18% от всей массы фосфолипидов.
• Фосфатидилсерин. Его в смеси меньше всего — 3%.

Лецитин — это широкое определение, «лецитином» могут называть смесь фосфолипидов или отдельно фосфатидилхолин. В литературе лецитин и фосфатидилхолин это слова синонимы.

Польза лецитина для организма

Фосфолипиды участвуют почти во всех биохимических процессах человеческого организма, но больше всего они задействованы в формировании структур клеточных мембран — делают мембрану клетки подвижной, эластичной и проницаемой. Клеточная мембрана на 50% состоит из фосфолипидов. Химические свойства фосфолипидов определяют основные свойства мембран.

Мембраны это не только «оболочки», которые отделяют содержимое одних наших клеток от других, в них находятся многочисленные ферменты, и протекают сложные, жизненно важные процессы метаболизма. Мембраны обеспечивают взаимодействие содержимого клетки и внешней среды. Например, липидная составляющая мембраны осуществляет сквозь нее транспорт воды, питательных веществ, гормонов, кислорода, а также выводит из клетки продукты жизнедеятельности.

Сколько и как принимать лецитин?

Всё очень просто. Эту информацию ищите на обратной стороне вашего товара.

Дозировки для взрослых

Примерная дозировка лецитина для взрослого здорового человека, мужчины и женщины, составляет около 5 — 10 г. При заболеваниях печени дозировка может быть увеличена по рекомендации врача. С осторожностью принимать и согласовать с врачом, людям с желчнокаменной болезнью.

Дозировки для детей

От 1 года до 12 лет — 1/3 от взрослой порции. Для детей старшего возраста — от 3 до 5 г лецитина. Детям, особенно мальчикам, рекомендуется лецитин подсолнечника. Так как в лецитине могут содержаться следовые количества фитоэстрогенов. Если уже купили соевый, не страшно. Эта информация, по последним данным, преувеличена. Да и способы очистки лецитина с годами совершенствуются. Но беря во внимание, что 1 г фосфатидилхолина гранулированного лецитина из семян подсолнечника стоит как их же лецитин из сои, то предпочтение стоит отдать подсолнечному.

Лецитин в капсулах. Лецитин в гранулах. Жидкий лецитин. Какой выбрать?

Во-первых, очевидно, что гранулы выходят дешевле, чем лецитин в капсулах. Во-вторых, в рассыпчатом лецитине активных веществ содержится больше. Гранулированный лецитин, вне зависимости от происхождения, содержит 50-60% фосфолипидов и 23-25% фосфатидилхолина от лецитина. Лецитин в капсулах содержит в значительно меньше фосфолипидов (до 40%), и фосфатидилхолина (около 15%). Жидкий лецитин имеет те же значения.

Лецитин соевый. Лецитин подсолнечника. Яичный лецитин. Какой лучше?

Соевый лецитин не содержит ГМО. Однако есть мнение, что любой соевый лецитин может содержать остаточное количество фитоэстрогенов, поэтому детям (особенно мальчикам) и мужчинам стоит отдать предпочтение лецитину из подсолнечника. Учитывая, что подсолнечный лецитин стоит, примерно, как соевый лецитин, то для членов всей семьи лучше взять его.

№	Фото товара (ссылка)	Название
Соевый лецитин
1		Лецитин в гранулах, Lecithin, Now Foods, без ГМО, 454 г, (NOW-02260)
2		Лецитин в гранулах, Lecithin, Now Foods, без ГМО, 907 г, (NOW-02262)
3		Лецитин, Solgar, Гранулы, 454г (SOL-01561)
4		Лецитин, Lecithin, Now Foods, 1200 мг, 100 капсул, (NOW-02210)
5		Лецитин, Lecithin, Now Foods, 1200 мг, 400 капсул, (NOW-02214)
6		Лецитин, Source Naturals, 1200 мг, 200 капсул, (SNS-00617)
7		Лецитин, Carlson Labs, 1200 мг, 280 капсул (CAR-86230)
8		Лецитин, Natrol, 1200 мг, 120 капсул, (NTL-06737)
9		Лецитин, Solgar, 1360 мг, 250 капсул (SOL-01541)
Лецитин подсолнечный (лецитин из подсолнечника)
1		Подсолнечный лецитин, Sunflower Lecithin, Now Foods, 454 г, (NOW-02314)
2		Подсолнечный лецитин, Sunflower Lecithin, Now Foods, 1200 мг, 200 капсул, (NOW-02313)
3		Лецитин подсолнечный жидкий, Lecithin, Now Foods, 473 мл, (NOW-02372)
Яичный лецитин
1		Лецитин, Яичный желток, Nature’s Plus, 600 мг, 90 капсул, (NAP-04173)

Лецитин польза для печени (гепатопротекторы)

Известно, что печень это главный фильтр нашего организма. Кроме того, печень участвует в процессах пищеварения, кроветворения, процессах детоксикации. Фосфатидилхолин составляет примерно 60% липидного слоя мембран печеночных клеток — гепатоцитов. При всех заболеваниях печени в первую очередь разрушаются мембраны этих клеток.

Поэтому добавки, содержащие фосфатидилхолин (лецитин), активно применяются в мембранной терапии (липидозамещающая терапия) для поддержания здоровья и лечения печени независимо от причины заболевания. Такие восстанавливающие печень препараты и добавки называются гепатопротекторами.

Лецитин относится к природным гепатопротекторам с высокой доказательной базой, подтверждающей его хорошее усвоение, совместимость с другими препаратами, эффективность и безопасность при приеме в больших дозах в течение длительного времени. Лецитин (фосфатидилхолин) защищает мембраны печени от разрушения, усиливает регенерацию, восстанавливает уже разрушенные печеночные клетки. Нормализует в печени метаболизм жиров, усиливает антиоксидантные свойства и повышает её функции детоксикации.

Поступивший в организм лецитин становится источником фосфолипидов, молекулы которого встраиваются в липидный слой мембран печеночных клеток, заменяют устаревшие и поврежденные участки мембран на новые, тем самым восстанавливают структуру и функции печени.

Кроме того, восстановленная клеточная оболочка тормозит нежелательные процессы окисления полиненасыщенных жирных кислот и снижает образование свободных радикалов внутри клетки, излишнее накопление которых может быть причиной поражения печени.

Показания к применению лецитина для здоровья печени:

• Поддержание здоровья печени и профилактика её заболеваний.
• Прием алкогольных и наркотических веществ.
• Дополнение к лечению: токсического, холестатического поражения печени (нарушения оттока желчи), вирусного и хронического гепатита, воспалительных процессов, жирового перерождения (жировая дистрофия) и цирроза печени.
• Для снижения пагубного воздействия на печень при лечении гепатотоксичными препаратами.
• Прием некоторых БАД в высоких дозах: ретинол, корень валерианы, железо, тестостерон.

Лецитин польза для сосудов

Наши кровеносные сосуды тоже состоят из клеток, у которых есть мембраны, в составе которых содержится много фосфолипидов.

Исследования показали, что ежедневный приём лецитина в дозе 1200 мг на протяжении 8 недель увеличивает выносливость, нормализует кровяное давление и понижает сердечно-сосудистый индекс (исследование). Снижение сердечно-сосудистого индекса — показатель снижения жесткости и увеличения эластичности стенок артериальных сосудов. После 25 лет, каждые 10 лет жизни значение этого индекса возрастает на 28%. У людей в возрасте скорость роста сердечно-сосудистого индекса ещё выше.

Лецитин польза для крови

Фосфолипиды, содержащиеся в мембранах красных кровяных телец, отвечают за деформируемость (пластичность) эритроцитов. Это хорошее свойство эритроцитов определяет их продолжительность жизни и позволяет свободно передвигаться в системе кровообращения, особенно в тонких сосудах — капиллярах.

Находясь непосредственно в сыворотке крови фосфолипиды удерживают холестерин в растворенном состоянии. Нарушение баланса в соотношении холестерина к фосфолипидам является одной из причин отложения холестерина на стенках сосудов.

Учитывая эти все свойства фосфолипидов, приём лецитина оправдан в качестве профилактики и вспомогательного лечения сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз. Ограничение кровотока к мозгу или сердцу (следствие атеросклероза) может стать причиной инсульта или инфаркта миокарда.

Лецитин польза для мозга

Белое вещество мозга — это нервные волокна, покрытые миелиновой оболочкой. Содержание липидов в мембранах миелиновых оболочек доходит до 80%, остальное приходится на белок. Такое высокое содержание липидов отличает их от других мембран организма. Миелиновая оболочка подобна изоляционной ленте, которая изолирует волокно и обеспечивает скоростную передачу нервного импульса.

Рассеянный склероз — это следствие нарушение миелиновых оболочек головного и спинного мозга. Возрастная деменция, болезнь Альцгеймера, снижение памяти часто сопровождаются пониженным содержанием лецитина в организме человека.

Недостаточное потребление лецитина, особенно в детском возрасте, становится причиной снижения внимания и обучаемости. В одном из исследований, проведенном в США было установлено, что лецитин в течение 10 дней способен значительно улучшить кратковременную память у молодых людей, изначально имеющих плохую обучаемость.

Лецитин для нервной системы

Нервные волокна периферической нервной системы тоже изолированы миелином. Дефицит лецитина в организме может проявляться в мышечной слабости, преждевременной утомляемости, хронической усталости, раздражительности, депрессивных состояниях, нарушениях сна. При сильных психологических стрессах уровень холина снижается вдвое по сравнению с нормальными условиями.

Есть еще одна важная функция фосфатидилхолина. В результате его распада образуется вещество холин, которое принимает участие в синтезе ряда важных для организма соединений, в том числе ацетилхолина. Ацетилхолин является основным нейромедиатором в передаче нервно-мышечных импульсов парасимпатической нервной системы, которая отвечает за частоту сердечных сокращений, уровень артериального давления, перистальтику желудка, работу кишечника, бронхов, матки, желчного, мочевого пузыря, секрецию пищеварительных и слёзных желез.

Лецитин. Польза и вред — Азбука здоровья

Леци­тин – жиро­по­доб­ное орга­ни­че­ское веще­ство, пред­став­ля­ю­щее собой ком­плекс фос­фо­ли­пи­дов. Это, без пре­уве­ли­че­ния, топ­ли­во для чело­ве­че­ско­го орга­низ­ма. Он – стро­и­тель­ный мате­ри­ал для кле­точ­ных обо­ло­чек. Укреп­ля­ет нерв­ную систе­му, неза­ме­ним для пече­ни и голов­но­го моз­га. Нала­дить липид­ный обмен в орга­низ­ме чело­ве­ка, нор­ма­ли­зо­вать уро­вень холе­сте­ри­на в кро­ви тоже помо­га­ет леци­тин. Пока­за­ния к при­ме­не­нию дан­но­го пре­па­ра­та очень широ­ки. Он необ­хо­дим как для раз­ви­тия под­рас­та­ю­ще­го орга­низ­ма, так и для под­дер­жа­ния здо­ро­вья людей зре­ло­го возраста.

Лецитин для здоровья печени

Этот пре­па­рат – луч­ший друг пече­ни. Боль­шее коли­че­ство леци­ти­на в нашем орга­низ­ме содер­жит­ся имен­но в этом органе – 65% от обще­го чис­ла. Поэто­му пре­па­рат леци­ти­на назна­ча­ет­ся при любых пато­ло­ги­ях пече­ни – гепа­ти­тах, ожи­ре­нии пече­ни, инток­си­ка­ци­ях, циррозах.

При алко­голь­ной инток­си­ка­ции леци­тин так­же под­дер­жит здо­ро­вье пече­ни и сни­зит непри­ят­ные симп­то­мы абсти­нент­но­го син­дро­ма (похме­лья). Он акти­ви­зи­ру­ет спо­соб­ность орга­низ­ма сопро­тив­лять­ся ток­си­нам и сти­му­ли­ру­ет выра­бот­ку жел­чи, про­во­ци­ру­ет актив­ную реге­не­ра­цию (вос­ста­нов­ле­ние) кле­ток пече­ни. Хотя люби­те­лям выпить надо лечить не печень, а голову.

Кро­ме того, леци­тин силь­ный анти­ок­си­дант, спо­соб­ный выво­дить ток­си­ны из организма.

Лецитин против холестерина

Посколь­ку холе­сте­рин содер­жит­ся в тех же про­дук­тах, что и леци­тин, поль­за и вред от упо­треб­ле­ния таких про­дук­тов как бы урав­ни­ва­ет­ся. Леци­тин удер­жи­ва­ет холе­сте­рин в рас­тво­рен­ном виде и, соот­вет­ствен­но, пре­пят­ству­ет его отло­же­нию на стен­ках кро­ве­нос­ных сосу­дов. Допол­ни­тель­но посту­па­ю­щий в орга­низм леци­тин спо­соб­ству­ет выве­де­нию уже начав­ше­го откла­ды­вать­ся холе­сте­ри­на, сни­жая его общий уро­вень на 15–20 процентов.

Кро­ме того, леци­тин акти­ви­зи­ру­ет рабо­ту фер­мен­тов по рас­щеп­ле­нию жиров, ста­би­ли­зи­ру­ет жиро­вой обмен, спо­соб­ству­ет луч­ше­му усво­е­нию вита­ми­нов А, D, E и K. Фос­фо­ли­пи­ды акти­ви­зи­ру­ют мик­ро­цир­ку­ля­цию кро­ви в орга­низ­ме. Поэто­му леци­тин, прак­ти­че­ски не имея побоч­ных дей­ствий, неза­ме­ним для про­фи­лак­ти­ки болез­ней серд­ца и ате­ро­скле­ро­за. Его так­же выпи­сы­ва­ют паци­ен­там в пери­од вос­ста­нов­ле­ния после инфарк­тов и инсультов.

Для маленьких гениев

Леци­тин необ­хо­дим ребен­ку с пер­вых дней жиз­ни – в первую оче­редь для фор­ми­ро­ва­ния и раз­ви­тия цен­траль­ной нерв­ной систе­мы. При груд­ном вскарм­ли­ва­нии малыш полу­ча­ет леци­тин с моло­ком мате­ри. Если же по каким-то при­чи­нам есте­ствен­ное вскарм­ли­ва­ние невоз­мож­но, дефи­цит леци­ти­на нуж­но устра­нять дополнительно.

Так­же осо­бен­но уяз­вим при недо­стат­ке леци­ти­на дет­ский орга­низм во вре­мя стрес­сов. Пер­вые серьез­ные пере­жи­ва­ния начи­на­ют­ся в пери­од адап­та­ции сна­ча­ла в сади­ке, затем в шко­ле. Про пер­во­класс­ни­ков раз­го­вор отдель­ный. В этот пери­од про­сто необ­хо­дим леци­тин. Он сти­му­ли­ру­ет моз­го­вую актив­ность, сни­жа­ет утом­ля­е­мость. Улуч­ша­ет память, вни­ма­ние, повы­ша­ет стрессоустойчивость.

Для школь­ни­ков луч­ше все­го подой­дет леци­тин в виде геля. Он не ассо­ци­и­ру­ет­ся у ребен­ка с таб­лет­ка­ми, наобо­рот, про­из­во­ди­те­ли дела­ют его при­ят­ным на вкус, с фрук­то­вым запа­хом. Еще один вари­ант – леци­тин в рас­тво­ри­мых кап­су­лах. От вита­мин­но­го напит­ка дети ред­ко отка­зы­ва­ют­ся. Чаще все­го дет­ский леци­тин содер­жит и ком­плекс вита­ми­нов, необ­хо­ди­мых рас­ту­ще­му организму.

Универсальный, эффективный, безопасный

При­ем леци­ти­на эффек­ти­вен при мно­гих забо­ле­ва­ни­ях, а так­же в целях их про­фи­лак­ти­ки. К при­ме­ру, при физи­че­ских и пси­хо­эмо­ци­о­наль­ных нагруз­ках, посто­ян­ных стрес­сах при­ем леци­ти­на будет спо­соб­ство­вать улуч­ше­нию обще­го состо­я­ния орга­низ­ма и нерв­ной системы.

Леци­тин спо­со­бен защи­тить сли­зи­стую обо­лоч­ку желу­доч­но-кишеч­но­го трак­та от вред­ных воз­дей­ствий. Поэто­му его при­ем пока­зан людям, стра­да­ю­щим гастри­та­ми, коли­та­ми и язвен­ной болезнью.

При псо­ри­а­зе и дер­ма­ти­те при­ем леци­ти­на зна­чи­тель­но умень­шит непри­ят­ные симп­то­мы. Поэто­му он часто исполь­зу­ет­ся при ком­плекс­ном лече­нии кож­ных заболеваний.

Назна­ча­ют леци­тин и при раз­лич­ных жен­ских забо­ле­ва­ни­ях, вплоть до рака мат­ки. Поэто­му его при­ем – хоро­шая про­фи­лак­ти­ка онко­за­бо­ле­ва­ний жен­ской поло­вой сферы.

Еще одно вол­шеб­ное свой­ство леци­ти­на – спо­соб­ность нор­ма­ли­зо­вать уро­вень саха­ра в кро­ви. Он укреп­ля­ет мем­бра­ны кле­ток под­же­лу­доч­ной желе­зы, в част­но­сти бета-кле­ток, кото­рые отве­ча­ют за выра­бот­ку инсу­ли­на. Таким обра­зом, при сахар­ном диа­бе­те пер­во­го типа леци­тин сни­жа­ет внеш­нюю инсу­ли­но­вую потреб­ность. При диа­бе­те вто­ро­го типа ком­пен­си­ру­ет недо­ста­ток фос­фо­ли­пи­дов и эссен­ци­аль­ных жир­ных кислот.

Неза­ме­ним леци­тин и для моз­га. Дока­за­но, что регу­ляр­ный при­ем леци­ти­на может при­оста­но­вить рас­се­ян­ный скле­роз (рас­пад мие­ли­но­вой обо­лоч­ки моз­га), улуч­шить моз­го­вую актив­ность при болез­ни Пар­кин­со­на и син­дро­ме Альцгеймера.

Такие раз­но­об­раз­ные и широ­кие пока­за­ния к при­ме­не­нию леци­ти­на объ­яс­ня­ют­ся весь­ма про­сто – он содер­жит­ся в клет­ках всех систем орга­низ­ма. При этом он не име­ет серьез­ных побоч­ных эффектов.

Как организм реагирует на недостаток лецитина?

Пер­вой от недо­стат­ка леци­ти­на стра­да­ет нерв­ная систе­ма. Рас­строй­ство памя­ти, посто­ян­ные сме­ны настро­е­ния, сни­же­ние вни­ма­ния, бес­сон­ни­ца – вот основ­ные симп­то­мы дефи­ци­та леци­ти­на в организме.

Кро­ме того, если леци­ти­на, посту­па­ю­ще­го с пищей, чело­ве­ку недо­ста­точ­но, начи­на­ет­ся рас­строй­ство пище­ва­ре­ния – непри­я­тие жир­ной пищи, частые поно­сы и взду­тие живо­та. Сби­ва­ет­ся рабо­та пече­ни и почек.

Может повы­шать­ся арте­ри­аль­ное дав­ле­ние, про­грес­си­ру­ют болез­ни желу­доч­но-кишеч­но­го трак­та, серд­ца и сосу­дов, а так­же суставов.

Природные источники лецитина

Назва­ние веще­ства про­изо­шло от гре­че­ско­го «lekithos», что в пере­во­де озна­ча­ет «яич­ный жел­ток». Соот­вет­ствен­но, леци­тин в доста­точ­ном коли­че­стве есть в яйцах, а так­же в про­дук­тах, содер­жа­щих боль­шое коли­че­ство жира, – говя­жьей или кури­ной пече­ни, семеч­ках и оре­хах, рыбе, под­сол­неч­ном мас­ле и мясе.

Неко­то­рые ово­щи и фрук­ты так­же содер­жат леци­тин. Так, мно­го леци­ти­на в бобо­вых, в част­но­сти в сое. Сырьем для про­из­вод­ства про­мыш­лен­но­го леци­ти­на чаще все­го высту­па­ют имен­но сое­вое мас­ло, соя и про­дук­ты ее переработки.

Как принимать?

Леци­тин вхо­дит в раз­лич­ные вита­мин­ные ком­плек­сы, а так­же выпус­ка­ет­ся само­сто­я­тель­ным пре­па­ра­том в виде кап­сул, гелей, гра­нул, таб­ле­ток, жид­ко­стей. В жид­ком виде леци­тин мож­но даже сме­ши­вать с пищей перед употреблением.

Суточ­ная доза леци­ти­на 5–6 грам­мов для взрос­ло­го чело­ве­ка и 1–4 грам­ма для ребен­ка. Это не счи­тая того леци­ти­на, кото­рый мы можем полу­чить с пищей. Упо­треб­ля­ют его обыч­но до или во вре­мя еды три раза в сут­ки. Курс лече­ния (про­фи­лак­ти­ки) в сред­нем состав­ля­ет не менее трех меся­цев, но может быть про­дол­жен и доль­ше, вплоть до несколь­ких лет.

Окон­ча­тель­ную дози­ров­ку и про­дол­жи­тель­ность при­е­ма опре­де­ля­ет врач.

Противопоказаний немного, но они есть

Кому же про­ти­во­по­ка­зан леци­тин? Инструк­ция по при­ме­не­нию гла­сит, что пре­па­рат нель­зя упо­треб­лять толь­ко при нали­чии инди­ви­ду­аль­ной непе­ре­но­си­мо­сти. Про­бле­ма в том, что аллер­гия на леци­тин – доволь­но частое явле­ние. Поэто­му если вы под­вер­же­ны аллер­ги­че­ским реак­ци­ям, поста­рай­тесь не про­пу­стить пер­вые при­зна­ки и пре­кра­тить при­ни­мать препарат.

Кро­ме того, неже­ла­те­лен при­ем леци­ти­на при бере­мен­но­сти (осо­бен­но в пер­вый три­местр) и корм­ле­нии грудью.

Сре­ди побоч­ных эффек­тов в очень ред­ких слу­ча­ях отме­ча­ют тош­но­ту и повы­шен­ное слю­но­от­де­ле­ние, головокружение.

При­ни­май­те леци­тин стро­го по инструк­ции. Луч­ше, если вы про­кон­суль­ти­ру­е­тесь с вра­чом, и он назна­чит вам курс пре­па­ра­та, необ­хо­ди­мый в кон­крет­ной ситу­а­ции и при кон­крет­ных про­бле­мах со здоровьем.

Источ­ник: safeyourhealth.ru

Обра­ща­ем ваше вни­ма­ние, что инфор­ма­ция, пред­став­лен­ная на сай­те, носит озна­ко­ми­тель­ный и про­све­ти­тель­ский харак­тер и не пред­на­зна­че­на для само­ди­а­гно­сти­ки и само­ле­че­ния. Выбор и назна­че­ние лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов, мето­дов лече­ния, а так­же кон­троль за их при­ме­не­ни­ем может осу­ществ­лять толь­ко леча­щий врач. Обя­за­тель­но про­кон­суль­ти­руй­тесь со специалистом.

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Лецитин (также известный как альфа-фосфатидилхолин) — это естественное питательное вещество, которое содержится в продуктах питания, которые также продаются в качестве пищевой добавки. Лецитин — это не отдельное вещество, а группа химических веществ, принадлежащих к соединениям, называемым фосфолипидами. Фосфолипид, тип жира, который помогает поддерживать целостность клеток, жизненно важен для нормального функционирования мозга, нервов, печени и других жизненно важных органов.

Лецитин содержится в зеленых овощах, красном мясе и яйцах.Коммерческие препараты чаще всего изготавливают из соевых бобов, яичных желтков или продуктов животного происхождения. Лецитин не только принимают в качестве добавки, он также используется в производстве глазных капель, увлажняющих средств для кожи и пищевых эмульгаторов (агентов, препятствующих разделению ингредиентов).

Считается, что в качестве добавки лецитин снижает уровень холестерина и лечит определенные неврологические и воспалительные состояния. Однако он не одобрен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) ни для одной из этих целей.

Также известен как

• Лецитин яичный
• Лецитин из сои
• Оволецитин
• Соялецитин
• Соевый лецитин
• Лецитин соевый
• Фосфолипид сои
• Лецитин соевый
• Vegilecithin
• Вителлин
• Желточный

Польза для здоровья

При проглатывании лецитин расщепляется на вещество, называемое холином, которое организм использует для транспортировки жира, регулирования метаболизма, поддержания структурной целостности клеток и облегчения передачи нервных импульсов (путем синтеза нейромедиатора ацетилхолина).Холин вырабатывается организмом с трудом; большая часть его получается из продуктов, которые мы едим.

Лецитин рекламируется за его преимущества при лечении многих заболеваний и, как говорят, он:

• Улучшение режима сна
• Повышение спортивных результатов
• Снимает стресс и беспокойство
• Снижение холестерина
• Уменьшить воспаление
• Улучшить функцию печени
• Предотвратить потерю когнитивных функций и начало деменции

На сегодняшний день нет существенных доказательств того, что дополнительное использование лецитина может лечить любое заболевание.

Высокий холестерин

В исследовании 2010 года, опубликованном в журнале Cholesterol , сообщалось, что соевый лецитин, принимаемый ежедневно в виде добавки в дозе 500 миллиграммов (мг), снижает общий уровень холестерина на 42% и уровень «плохого» холестерина ЛПНП на 56,15% через два месяца. Это говорит о том, что лецитин может быть эффективным дополнительным средством лечения гиперхолестеринемии (высокого холестерина).

С учетом сказанного, лецитин также играет роль в развитии атеросклероза («затвердевание артерий»), причем некоторые исследования показывают, что его чрезмерное потребление может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.Требуются дополнительные исследования.

Язвенный колит

Язвенный колит — это воспалительное заболевание кишечника, которое связано с низким уровнем химического вещества, содержащегося в лецитине, под названием фосфатидилхолин. Фосфатидилхолин, компонент слизи пищеварительного тракта, помогает защитить толстую кишку от воспаления и проникновения бактерий в стул.

В исследовании 2010 года, опубликованном в журнале Digestive Diseases , сообщается, что добавки лецитина снижают воспаление кишечника у людей с язвенным колитом на 50% по сравнению с теми, кто получал плацебо.Однако результаты были ограничены небольшим размером исследования (18 взрослых). Другие исследования не обнаружили таких преимуществ.

Мастит

Мастит — воспаление тканей груди — распространенное заболевание у кормящих матерей. Некоторые исследования показали, что лецитин помогает предотвратить закупорку молочных протоков, ведущую к маститу. Лецитин снижает вязкость грудного молока и обычно считается безопасным для употребления в пищу человеком.

С учетом сказанного, лецитин остается недостаточно изученным у женщин с маститом и не должен использоваться без предварительной консультации с акушером или другим квалифицированным медицинским работником.

Болезнь Альцгеймера

Считается, что холин, полученный из лецитина, улучшает когнитивные функции у людей с болезнью Альцгеймера и другими типами деменции (включая деменцию Паркинсона).

Как предшественник нейромедиатора ацетилхолина, лецитин может способствовать усилению нервной передачи в головном мозге и облегчению симптомов этих прогрессирующих и часто разрушительных неврологических расстройств. На сегодняшний день отсутствуют данные, подтверждающие эти преимущества.

В настоящее время нет доказательств того, что дополнительный лецитин может замедлить или обратить вспять прогрессирование деменции у людей с болезнью Альцгеймера или любым другим неврологическим расстройством.

Однако некоторые исследования на животных показали, что лецитин может оказывать нейрозащитное действие, снижая риск деменции за счет замедления дегенерации глиальных клеток, которые защищают и стабилизируют ткани мозга. Необходимы дальнейшие исследования.

Возможные побочные эффекты

Хотя добавки лецитина обычно считаются безопасными, они не регулируются так же, как лекарства, отпускаемые по рецепту.Поэтому важно проконсультироваться с врачом перед приемом лецитина или любой другой добавки, особенно если вы управляете заболеванием, страдаете аллергией или принимаете какие-либо лекарства.

Общие побочные эффекты лецитина могут включать:

• Повышенное слюноотделение
• Снижение аппетита
• Диарея
• Тошнота
• Боль в животе
• Вздутие живота

Известно, что аллергические реакции возникают, хотя они относительно редки, даже среди людей, страдающих аллергией на сою.Лецитин, полученный из соевых бобов, не содержит достаточного количества соевого белка, чтобы вызвать аллергию, говорят эксперты из Программы исследований и ресурсов пищевой аллергии (FARRP) Университета Небраски.

В качестве меры предосторожности лецитин не следует применять женщинам, кормящим грудью, беременным или пытающимся забеременеть, если только под руководством акушера-гинеколога. Детям следует избегать применения лецитина из-за отсутствия исследований по безопасности.

Verywell / Анастасия Третьяк

Дозировка и подготовка

Лецитин выпускается в виде пилюль, таблеток, капсул, мягких гелей, гранул, порошка, жидкости или пасты.Нет никаких рекомендаций по правильному использованию лецитина, хотя многие производители рекомендуют суточную дозу 2400 мг для взрослых. Как правило, никогда не превышайте рекомендованную дозировку, указанную на этикетке продукта.

Что искать

В Соединенных Штатах нет регулирующих органов, включая FDA, которые регулируют чистоту и безопасность добавок.

Чтобы лучше гарантировать безопасность и качество, выбирайте добавки, которые были независимо протестированы сторонним органом по сертификации, таким как U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International или ConsumerLab. Эти органы могут подтвердить, что ингредиенты чистые и в количествах, указанных на этикетке продукта.

Помимо добавок, существуют пищевые источники лецитина, которые могут обеспечить вас всеми необходимыми питательными веществами.

Источники питания лецитина

• Мясные субпродукты (например, печень)
• Красное мясо
• Морепродукты
• Яйца
• Арахис
• Зародыши пшеницы
• Рапсовое масло
• Масло подсолнечное
• Зеленые овощи (например, брокколи и брюссельская капуста)
• Бобовые (например, черная фасоль, фасоль и соевые бобы)

Другие вопросы

Получен ли соевый лецитин из генетически модифицированных (ГМ) источников?

В Соединенных Штатах многие крупномасштабные товарные культуры, в том числе соевые бобы, получены из ГМ-источников.Чтобы избежать соевого лецитина, полученного из генетически модифицированных соевых бобов, выбирайте только те продукты, которые помечены как «органические».

Как производится соевый лецитин?

Соевый лецитин обычно производится с использованием таких химических веществ, как гексан или ацетон, которые извлекают лецитин из соевых бобов. Гексан — это жесткое соединение, обычно используемое для изготовления лака и клея.

Чтобы избежать воздействия гексана или ацетата, ищите добавки, обработанные паром. Обычно это рекламируется на этикетке продукта.

Есть ли альтернативы соевому лецитину?

да. Лецитин также можно найти, хотя и реже, в лецитине подсолнечника, полученном из жевательной резинки обезвоженного подсолнечного масла. Поскольку подсолнечное масло получают из семян холодного или горячего отжима, лецитин подсолнечника с меньшей вероятностью содержит гексан или ацетат.

Слово от Verywell

В целом отсутствуют исследования безопасности и эффективности натуральных добавок, таких как лецитин.Это не обязательно означает, что добавка не работает или небезопасна; это просто означает, что потребители должны руководствоваться здравым смыслом при приеме добавок, в идеале под наблюдением врача.

Важно помнить, что не существует рекомендуемого ежедневного потребления лецитина и что вы, вероятно, получите его достаточно, соблюдая сбалансированную диету с высоким содержанием зеленых овощей, бобовых и полезных жиров.

12 Преимущества лецитина подсолнечника и как включить его в свой рацион

Слышали ли вы весь этот шум о лецитине подсолнечника в индустрии пищевых добавок?

Если это так, то вам необходимо изучить преимущества лецитина подсолнечника!

Слово «Лецитин» происходит от греческого слова «Лекитос», что означает яичный желток.Это слово теперь используется по отношению к желтоватому жирному веществу, которое естественным образом содержится в животном жире и тканях растений.

Я расскажу все, что вам нужно знать о преимуществах лецитина подсолнечника и многом другом!

Итак, без лишних слов, давайте начнем:

Краткое введение: что такое лецитин подсолнечника?

Лецитин подсолнечника — популярная пищевая добавка. Он улучшает уровень холестерина и работу системы кровообращения, а также нервной системы.

Лецитин сам по себе является жизненно важным веществом, которое содержится в нашем организме и вырабатывается естественным путем в основных органах организма, таких как печень, почки и сердце. Он предотвращает затвердевание мембран наших клеток.

Несмотря на то, что наш организм вырабатывает лецитин, вы можете принимать его в качестве добавки, например, лецитина подсолнечника, чтобы усилить его действие.

Изображение предоставлено
Как производится лецитин подсолнечника: процесс

Обезвоженный подсолнечник разделяется на три части: жевательную резинку, масло и твердые вещества.Лецитин подсолнечника получают из жевательной резинки и обрабатывают с помощью машины холодного отжима, как оливковое масло.

Этот процесс также снижает окисление лецитина.

Лецитин подсолнечника также имеет более благоприятный профиль фосфолипидов, который помогает перерабатывать жиры для поддержки клеточных мембран. В противном случае это происходит только при рождении и в детстве и уменьшается с возрастом.

Это также помогает уменьшить ухудшение состояния, связанное с возрастом.

А теперь давайте перейдем к тому, что заставило вас щелкнуть эту статью «Преимущества».

Лучшие бренды лецитина подсолнечника:
1. Лецитин подсолнечника Swanson, без ГМО, без сои (это то, что я использую)
2. Микро-ингредиенты Органический и выращенный в США лецитин подсолнечника
Основные преимущества лецитина подсолнечника, о которых вы должны знать :
1. Укрепляет вашу нервную систему

Каждая нервная клетка или нейрон покрыта защитным слоем жира, известным как миелиновая оболочка, который помогает изолировать ток, а также увеличивает скорость его прохождения.

Итак, ваша система в основном зависит от жирных кислот для лучшего функционирования.

В случае повреждения миелиновой оболочки нейрон не сможет передавать сообщение или сигнал в мозг так же эффективно, как раньше. Жирные кислоты, присутствующие в лецитине подсолнечника, помогают поддерживать миелиновую оболочку, так что нервные импульсы могут эффективно перемещаться в мозг.

2. Лецитин подсолнечника значительно снижает уровень стресса Лецитин снижает уровень стресса

Еще одним преимуществом лецитина подсолнечника является то, что фосфолипиды и жирные кислоты помогают укрепить мозг и нервную систему.

По сути, лецитин подсолнечника помогает без проблем восстанавливать и укреплять мозг, а также нервные клетки. Несмотря на то, что это имеет решающее значение для людей всех возрастов, те, кто несет ген дегенеративных состояний, таких как болезнь Альцгеймера и деменция, с большей вероятностью получат пользу.

Фактически, это задерживает наступление нескольких дегенеративных состояний!

3. Он делает ваше сердце здоровее Лецитин делает ваше сердце сильнее

Лецитин подсолнечника содержит линолевую кислоту, которая эмульгирует, а также расщепляет жиры, даже те, которые попадают в кровоток!

Добавление даже минимального количества лецитина подсолнечника в рацион может легко помочь снизить уровень холестерина.
Лецитин подсолнечника удаляет из крови лишние триглицериды, свободный холестерин, а также другие жиры. Это означает снижение уровня ЛПНП! Это может легко снизить риск сердечных заболеваний и улучшить здоровье кровеносных сосудов.

4. Способствует здоровью костей и суставов и заставляет вас чувствовать себя моложе.

Точно так же, как шарнир вашей двери нуждается в смазке для эффективной работы, то же самое и в вашем теле.

Хотя петли двери можно смазывать маслом, нельзя ничего наносить на локти или колени, верно?

Жирные кислоты, содержащиеся в лецитине подсолнечника, богаты холином, который используется почти каждой клеткой организма и является ключевым компонентом клеточной мембраны.Это также помогает восстановить костную ткань и защитить ее.

Согласно журналу Lipids in Health and Disease, лецитин входит в состав вязкой жидкости, которая смазывает суставы для плавных движений.

5. Делает вашу печень здоровой.

При жировой болезни печени избыток жира не выводится через кишечник, и печень не может перерабатывать жир. Вместо этого он начинает поглощать жир. Это заболевание у неалкоголиков может вызывать диабет 2 типа, цирроз и рак печени.

В исследовании, опубликованном в ScienceDaily, лецитин подсолнечника содержит фосфолипиды, которые помогают печени эффективно очищать лишние жиры и помогают организму поддерживать идеальный уровень глюкозы в крови.

6. Действует как антиоксидант

Антиоксиданты играют ключевую роль в поддержании нашего здоровья, а лецитин подсолнечника содержит один из самых мощных антиоксидантов — фосфатидилхолин.

Наличие в организме большого количества антиоксидантов помогает предотвратить повреждение клеток из-за окислительного стресса.Это повреждение может вызвать ряд заболеваний, включая рак и болезни сердца. Окислительный стресс также вызывает преждевременное старение как внешне, так и внутренне.

Итак, около 500 мг лецитина подсолнечника принесут пользу вашему организму и помогут сохранить сияющий блеск молодости.

7. Понижает кровяное давление

Как я уже упоминал ранее, линолевая кислота, содержащаяся в лецитине подсолнечника, помогает расщеплять излишки жиров, накопленные в организме, такие как триглицериды и холестерин.

Когда в организме человека повышается уровень холестерина и триглицеридов, они попадают на стенки артерий, что приводит к артериосклерозу. У людей, страдающих атеросклерозом, артерии утолщаются, что приводит к повышению артериального давления. Это также увеличивает вероятность инсульта или сердечного приступа.

Принятие рекомендованной суточной дозы лецитина подсолнечника постепенно поможет вам снизить артериальное давление и поможет прочистить артерии.

8.Помогает быстрее заживать раны!

via GIPHY

Поскольку лецитин подсолнечника содержит большое количество линолевой кислоты среди других незаменимых жирных кислот, он помогает ускорить высвобождение цитокинов. Эти цитокины являются переносчиками воспаления, которые присутствуют в раненых частях тела.

Нанесение лецитина подсолнечника непосредственно на мелкие порезы, струпья или синяки поможет ему быстрее зажить, а также облегчить боль.

9. Не содержит женских гормонов

Это то, от чего выиграют женщины с гормональными проблемами, такими как СПКЯ.В то время как соевый лецитин содержит фитоэстрогены, лецитин подсолнечника не содержит их.

Фитоэстрогены не вызывают отвращения только у женщин.

Это может привести к чрезмерной выработке эстрогена у людей обоего пола. Это приводит к метаболическим проблемам, таким как рост груди, увеличение веса, ранняя менопауза и сексуальная дисфункция.

Чрезмерное потребление фитоэстрогенов — основная причина аутоиммунных заболеваний щитовидной железы и надпочечников.

10. Помогает кормящим мамам

Хотя вы всегда должны поговорить со своим врачом, прежде чем принимать добавку во время грудного вскармливания, некоторые люди рекомендуют использовать лецитин подсолнечника, чтобы предотвратить повторное закупоривание молочных протоков у кормящих мам.

По данным Канадского фонда грудного вскармливания, для получения этого преимущества требуется доза 1200 мг четыре раза в день.

Эксперты считают, что лецитин подсолнечника снижает вязкость грудного молока, что снижает вероятность закупорки молочных протоков.

Имейте в виду, что это не лечение. Вы можете наложить теплый компресс, помассировать эту область, хорошо осушить грудь или сделать дополнительный насос для лечения закупорки протока.

11. Улучшает пищеварение

Лецитин подсолнечника был протестирован на людях, страдающих язвенным колитом, чтобы увидеть его влияние на пищеварение, и результаты оказались благоприятными.

Лецитин подсолнечника обладает эмульгирующими свойствами, которые вызывают цепочку реакций. В результате улучшается содержание слизи в кишечнике. Это помогает облегчить процесс пищеварения, а также защищает нежную оболочку пищеварительной системы.

Эмульгирующее свойство лецитина способствует цепной реакции, которая улучшает содержание слизи в кишечнике, облегчая процесс пищеварения и защищая нежную подкладку вашего нежного кишечника.

Он также эффективен для людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника или другими заболеваниями.

12. Помогает улучшить состояние вашей кожи

Знаете ли вы, что лецитин является популярным ингредиентом ваших средств по уходу за кожей?

Лецитин подсолнечника, используемый в качестве смягчающего средства, придающего коже гладкость и восстанавливающего гидратацию, помогает при лечении прыщей и экземы. Капсулы лецитина подсолнечника могут улучшить вашу кожу и придать ей тонус.

Однако на сегодняшний день имеется лишь небольшое количество свидетельств этого.

Как включить лецитин подсолнечника в свой рацион.

Включение лецитина подсолнечника — не сложная задача.

• Вы можете использовать его в качестве альтернативы другим лецитинам в выпечке и кулинарии и даже можете использовать его в качестве добавки в свой рацион, если вам не нравится вкус приготовленной пищи.
• Вы можете добавлять его в коктейли и коктейли.
• Вы можете принимать таблетки, если хотите. (Carlyle Sunflower Lecithin Softgels)

Лецитин подсолнечника также доступен в порошковой, таблетированной, жидкой и гранулированной формах, и рекомендуются следующие дозы:

Рекомендуемая дозировка подсолнечного лецитина
• 500 мг в день для женщин
• 600 мг в день для мужчин

Всегда полезно поговорить со своим врачом, прежде чем принимать любую дозу, поскольку он знает, что лучше для вас.

Побочные эффекты лецитина подсолнечника

Хотя лецитин подсолнечника в целом безопасен для употребления людьми, очень незначительное количество людей сообщили о незначительных аллергиях.

Я хотел рассмотреть возможные общие побочные эффекты потребления лецитина подсолнечника.

Взгляните.

Аллергические реакции очень часто встречаются у людей с аллергией на подсолнечник. Следующие симптомы аллергической реакции:

• Покраснение
• Зудящие пятна
• Затрудненное дыхание
• Беспокойство желудка
• Отек лица, губ, языка или горла
• Рвота

В случае аллергической реакции, может потребоваться неотложная медицинская помощь.

Исследование, проведенное Университетом здравоохранения штата Юта, показало, что легкие желудочно-кишечные расстройства могут возникнуть, когда человек начинает принимать лецитин подсолнечника. К ним относятся:

• Потеря аппетита
• Диарея
• Легкая тошнота
• Свободный стул

Симптомы обычно проходят по мере адаптации вашего организма к добавке.

Однако, если побочные эффекты серьезны, вы можете попытаться снизить суточную дозу и постепенно увеличивать дозу до рекомендуемой.Это увеличивает толерантность.

Если вы кормите грудью или беременны, лучше всего проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать принимать лецитин подсолнечника или любые другие добавки в этом отношении.

Лецитин подсолнечника не взаимодействует с другими витаминами или лекарствами, но спросить своего врача или фармацевта тоже не повредит!

Вот видео для визуальных людей, чтобы понять, как работает лецитин:
Заключительные слова: все, что вам нужно знать о лецитине подсолнечника.

Лецитин подсолнечника получают из семян подсолнечника. Это популярная пищевая добавка. Это помогает улучшить уровень холестерина, работу кровеносной и нервной системы!

Лецитин сои и подсолнечника — два из наиболее широко доступных на рынке.

Однако есть три основных проблемы, с которыми люди сталкиваются при употреблении сои:

• У людей аллергия на нее
• Соя генетически модифицирована
• Химически обработана

Лецитин подсолнечника также доступен в виде порошка, таблеток, жидкости и зернистые формы.

500 мг в день рекомендуется для женщин и 600 мг в день для мужчин.

Однако у некоторых людей есть аллергия на лецитин подсолнечника, и общие реакции включают потерю аппетита, легкую тошноту, жидкий стул и т. Д.

Вот наше подробное сравнение двух моделей

. все ваши вопросы о преимуществах лецитина подсолнечника. Если у вас все еще есть вопросы, дайте мне знать в разделе комментариев, и я свяжусь с вами как можно скорее.

Лецитин подсолнечника Преимущества, применение, добавки и побочные эффекты

Переверните любой из ваших любимых продуктов питания или косметических продуктов, и вы с большой вероятностью заметите на этикетке ингредиентов соевый, яичный или подсолнечный лецитин. Лецитин подсолнечника, обычно используемый в качестве эмульгатора и смягчающего средства как в пищевых продуктах, так и в косметике, также начал набирать популярность в мире пищевых добавок благодаря своим мощным укрепляющим здоровье свойствам.

Лишь некоторые из потенциальных преимуществ лецитина подсолнечника включают снижение уровня холестерина, улучшение пищеварения, улучшение работы мозга, более мягкую кожу и снижение риска осложнений при грудном вскармливании.Кроме того, лецитин подсолнечника также является лучшим вариантом по сравнению с другими источниками лецитина, поскольку он не содержит ГМО, имеет растительную основу и производится с использованием более щадящих методов экстракции.

Что такое лецитин подсолнечника?

Итак, что такое лецитин, и что такое лецитин подсолнечника в частности? Лецитин — это жирное вещество, которое содержится в вашем теле, а также во множестве растительных и животных источников. Некоторые из наиболее распространенных типов лецитина включают соевые бобы, яичные желтки и лецитин подсолнечника. Он также содержится в таких продуктах, как мясо, морепродукты и молочные продукты.

Лецитин также добавляется к некоторым продуктам в качестве эмульгатора, помогая стабилизировать смеси и предотвращая разделение различных частей. Он также доступен в виде добавки и используется для снижения уровня холестерина, помощи при грудном вскармливании и улучшения работы мозга. Его можно найти в форме капсул, жидкости или гранул — это простой и удобный способ увеличить ежедневное потребление.

Польза для здоровья

1. Снижает уровень холестерина
2. Улучшает здоровье пищеварительной системы
3. Помощь при грудном вскармливании
4. Поддерживает здоровье кожи
5. Улучшает работу мозга
6. Лецитин безопаснее других источников

1.Снижает уровень холестерина

Одним из наиболее заметных преимуществ лецитина подсолнечника для мужчин и женщин является его положительное влияние на здоровье сердца и его способность снижать уровень холестерина. Исследования показывают, что добавление лецитина может снизить уровень общего холестерина до 42 процентов и снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП более чем на 56 процентов всего за два месяца.

Кроме того, некоторые исследования показывают, что лецитин может также повысить уровень полезного холестерина ЛПВП, который может помочь сохранить кровоток в чистоте, удаляя скопившиеся жировые бляшки из артерий.

2. Улучшает здоровье пищеварительной системы

Лецитин подсолнечника может быть особенно полезен для людей с нарушениями пищеварения, такими как язвенный колит, болезнь Крона или синдром раздраженного кишечника. Это связано с тем, что около 70 процентов от общего количества фосфолипидов в слое кишечной слизи состоит из лецитина, который помогает сформировать защитный барьер для предотвращения вторжения вредных бактерий.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Digestive Diseases , содержание слизи в этом фосфолипидном барьере снижается примерно на 70 процентов у людей с язвенным колитом, что потенциально открывает дверь для опасных микробов и увеличивает риск воспаления кишечника.Хотя исследования все еще ограничены, это говорит о том, что добавление лецитина подсолнечника может иметь терапевтический эффект на здоровье пищеварительной системы у тех, кто страдает от этих состояний.

3. Грудное вскармливание от СПИДа

Засорение молочных протоков — распространенная, но неприятная проблема для женщин, кормящих грудью. При наличии таких симптомов, как покраснение, болезненность и отек, закупорка молочных протоков может быть болезненной, и ее трудно устранить. Хуже всего то, что закупорка протоков потенциально может привести к маститу, если не будут приняты надлежащие меры предосторожности.

Многие эксперты рекомендуют лецитин подсолнечника женщинам, у которых периодически возникают болезненные закупорки молочных протоков. Хотя надлежащий уход абсолютно необходим для лечения закупоренного протока, лецитин может помочь снизить вязкость грудного молока, что снижает вероятность повторения этого в будущем.

4. Поддерживает здоровье кожи

Переверните любое из ваших любимых средств по уходу за кожей, и вы можете просто заметить какую-то форму лецитина в списке ингредиентов. Лецитин особенно эффективен при снятии раздраженной и сухой кожи.Он также обладает смягчающими свойствами, благодаря которым кожа становится мягкой.

Было показано, что в сочетании с рядом других успокаивающих кожу ингредиентов и местного применения лецитин помогает при лечении таких состояний, как экзема и атопический дерматит. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как лецитин в форме добавок может повлиять на общее состояние здоровья кожи.

5. Улучшает работу мозга

Лецитин подсолнечника — отличный источник холина, важного питательного вещества, необходимого для различных аспектов здоровья.Холин особенно важен для здоровья мозга, поскольку он является предшественником ацетилхолина, нейромедиатора, участвующего в обучении и памяти.

Интересно, что одно исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition , на самом деле показало, что более высокое потребление холина связано с улучшением когнитивных функций. Другое исследование, проведенное Центром клинических исследований Массачусетского технологического института, показало, что добавки холина помогли улучшить функцию памяти у пожилых людей с плохой памятью.

6. Лецитин безопаснее других источников

По сравнению с другими формами лецитина, полученного из сои или кукурузы, лецитин подсолнечника — лучший выбор, если вы хотите минимизировать потребление генетически модифицированных ингредиентов. Это потому, что, в отличие от других источников лецитина, семена подсолнечника никогда не подвергаются генетической модификации. Семена подсолнечника также могут быть предпочтительнее, чем другие типы лецитина, потому что процесс экстракции не требует использования агрессивных и потенциально вредных химикатов, в отличие от лецитина, производимого из соевого или яичного желтка.

Пищевая ценность

Лецитин подсолнечника содержит множество важных витаминов и минералов, которые необходимы вашему организму для функционирования и процветания. В частности, лецитин подсолнечника обычно содержит следующие питательные вещества:

При приеме во время еды лецитин подсолнечника также может способствовать усвоению некоторых жирорастворимых витаминов, таких как витамины A, D, E и K, обеспечивая ежедневную потребность в этих основных микронутриентах.

Применение в традиционной медицине

Хотя лецитин подсолнечника обычно не используется в большинстве форм традиционной медицины, семена подсолнечника, безусловно, используются.Семена подсолнечника являются одним из лучших источников лецитина и содержат множество других важных витаминов, минералов и полезных для здоровья свойств, которые делают их отличным дополнением к полноценной лечебной диете.

Считается, что при аюрведической диете семечки очень сытны и питательны. Как и другие виды орехов и семян, их можно использовать для успокоения ваты, а также они могут быть полезны для людей с питта-дошей.

Между тем, в традиционной китайской медицине семена подсолнечника используются для улучшения пищеварения и поддержания регулярности.Не только это, но также считается, что они улучшают здоровье кожи, предотвращают кашель и улучшают функцию легких.

Лецитин подсолнечника против соевого лецитина против лецитина яичного желтка

Лецитин получают из нескольких различных источников, включая семена подсолнечника, соевые бобы и яичные желтки. Все три имеют одинаковый широкий спектр преимуществ для здоровья, но между ними есть несколько различий.

Соевый лецитин является наиболее распространенным из трех типов. Однако это не всегда лучший вариант, потому что его производят из соевых бобов, которые часто подвергаются генетической модификации.Кроме того, соя очень аллергенна и считается одним из аллергенов «большой восьмерки», что означает, что она является одним из наиболее распространенных источников пищевой аллергии. Хотя некоторые исследования показывают, что высокоочищенные масла, такие как соевый лецитин, не содержат достаточного количества соевого белка, чтобы вызвать аллергическую реакцию у большинства людей, вы все же можете подумать об этом, если вы чувствительны к сою.

Лецитин яичного желтка — еще один распространенный источник лецитина. Как и соевый лецитин, он обычно не беспокоит тех, у кого аллергия на яйца, но он может не подходить для тех, кто придерживается веганской диеты или хочет ограничить потребление продуктов животного происхождения.Кроме того, как и соевый лецитин, он также требует использования агрессивных химикатов в процессе экстракции.

Использование эмульгатора или добавки лецитина подсолнечника — отличная альтернатива яичному и соевому лецитину, потому что он веганский, неаллергенный, не содержит ГМО и требует более щадящих методов экстракции без использования вредных химикатов.

Добавки и дозировка

Лецитин подсолнечника широко доступен в форме добавок. Его можно найти в виде капсул, а также в виде жидкого экстракта лецитина подсолнечника, порошка и даже гранул лецитина.В большинстве случаев его можно найти в местной аптеке или магазине диетических продуктов, но он также доступен в Интернете, если вам не удается найти его поблизости.

Хотя официальной рекомендованной дозировки не существует, большинство производителей рекомендуют ежедневно принимать около 1–1,5 столовых ложек порошка, гранул или жидкости лецитина подсолнечника. Между тем, в форме капсул обычно рекомендуется 2400 миллиграммов в день, которые можно разделить на несколько доз и принимать во время еды. Имейте в виду, что дозировка может варьироваться в зависимости от ряда факторов, таких как возраст, пол, масса тела и конкретные проблемы со здоровьем.

Кроме того, обратите внимание, что добавка не должна превышать 5000 миллиграммов в день. Более того, это может увеличить риск побочных эффектов, таких как диарея, боль в животе, тошнота и вздутие живота.

История / Факты

Добавки лецитина стали популярными за последние несколько десятилетий, поскольку исследования, посвященные их полезным для здоровья свойствам, дали довольно впечатляющие результаты. Однако на самом деле лецитин существует гораздо дольше и уже много лет используется в пищевой промышленности в качестве натурального эмульгатора.

Лецитин впервые появился в 1920-х годах, когда Герман Боллманн получил патент на «Процесс получения лецитина из растительного сырья». Позже в Вирджинии был построен завод по производству лецитина из растений. Всего несколько лет спустя в Нью-Йорке была опубликована первая исследовательская работа по соевому лецитину.

Соевый лецитин появился на рынке в 1929 году и первоначально импортировался из Германии в течение нескольких лет, пока американская Lecithin Corp. не начала производство лецитина в Соединенных Штатах.Вплоть до 1935 года яичные желтки были основным источником лецитина, но затем их вытеснили соевые бобы, которые и сегодня остаются наиболее распространенным источником лецитина.

Сегодня использование лецитина выходит далеко за рамки его мощных лечебных свойств. В сладостях и кондитерских изделиях лецитин используется для увеличения срока хранения, контроля кристаллизации сахара, увеличения густоты и более равномерного смешивания ингредиентов. В других продуктах он помогает стабилизировать ферментацию, улучшает текстуру спредов, уменьшает разбрызгивание во время жарки с такими жирами, как маргарин, и увеличивает объем выпечки.

Риски и побочные эффекты

Лецитин естественным образом содержится во многих продуктах, которые вы уже едите, например, в молочных продуктах, маргарине, мороженом и многом другом. В этих продуктах лецитин подсолнечника, как правило, безопасен и может потребляться с минимальным риском побочных эффектов.

Существует очень мало рисков для здоровья лецитина подсолнечника, но его использование может быть связано с рядом побочных эффектов лецитина подсолнечника при употреблении в больших количествах. Наиболее частые побочные симптомы, связанные с лецитином, включают диарею, боль в животе, тошноту и вздутие живота.Если вы испытываете эти или другие побочные эффекты, подумайте об уменьшении дозировки или проконсультируйтесь с врачом, если симптомы не исчезнут.

Если вы принимаете добавку лецитина, по возможности выбирайте лецитин подсолнечника. Это не только единственный гарантированный источник лецитина, не содержащий ГМО, но он также производится с использованием более щадящих методов экстракции, не требующих использования агрессивных и потенциально опасных химикатов.

Последние мысли

• Что такое лецитин? Лецитин — это жирное вещество, которое содержится в вашем организме, а также в пищевых продуктах, таких как соевые бобы, семена подсолнечника и яичные желтки.Лецитин подсолнечника, в частности, является популярным эмульгатором и добавкой, имеющими ряд преимуществ для здоровья.
• Потенциальные преимущества лецитина подсолнечника включают снижение уровня холестерина, улучшение работы мозга, улучшение состояния кожи и улучшение пищеварения у людей с такими заболеваниями, как язвенный колит.
• Некоторые эксперты также рекомендуют лецитин подсолнечника для кормления грудью, так как он помогает снизить вязкость грудного молока и предотвратить закупорку молочных протоков.
• Plus не содержит сои, изготовлен из ингредиентов, не содержащих ГМО, и не требует использования агрессивных химикатов во время обработки, что делает его отличной альтернативой другим источникам лецитина.

Читать дальше: Таблетки с кофеином: вредно для вас или здоровый способ получить лекарство от кофеина?

Лецитин: преимущества, риски и типы

Лецитин описывает группу жирных веществ, содержащихся в тканях растений и животных. Лецитин необходим для правильной биологической функции.

Коммерческая форма лецитина обычно используется при приготовлении продуктов питания, косметики и лекарств, поскольку он продлевает срок хранения и действует как эмульгатор.

Добавки лецитина также можно использовать для лечения высокого уровня холестерина и проблем с пищеварением, а также для предотвращения закупорки молочных протоков во время кормления грудью.

Один из основных компонентов лецитина, фосфатидилхолин (ПК), может быть ответственным за некоторые из известных преимуществ лецитина для здоровья.

Хотя лецитин естественным образом содержится во многих продуктах питания, добавки лецитина обычно получают из яиц, сои или семян подсолнечника. Лецитин также получают из жиров канолы, семян хлопка или животных.

Соя — одна из наиболее широко выращиваемых культур в Соединенных Штатах, и 94 процента ее составляют генетически модифицированные. Соя — это экономичный источник лецитина. Химические вещества, включая ацетон и гексан, используются для извлечения лецитина из соевого масла.

Однако лецитин, полученный из подсолнечного масла, становится все более популярным, возможно, из-за требований декларировать аллергены в пищевых продуктах. Кроме того, те, кто хочет избегать генетически модифицированных культур, могут выбрать лецитин подсолнечника. Процесс экстракции обычно более щадящий и выполняется холодным прессованием, а не химическими растворителями.

Наиболее часто упоминаемые преимущества лецитина включают:

Снижение холестерина

Исследования показывают, что диета, богатая лецитином, может повысить уровень хорошего холестерина ЛПВП и снизить уровень плохого холестерина ЛПНП.

Добавки лецитина также показали себя многообещающими в снижении уровня холестерина. В исследовании 2008 года участники принимали 500 миллиграммов (мг) соевого лецитина в день. Через 2 месяца средний общий холестерин снизился на 42 процента, а холестерин ЛПНП — на 56,15 процента.

Повышение иммунной функции

Добавки соевого лецитина могут повысить иммунную функцию, особенно у людей с диабетом.

Бразильское исследование на крысах показало, что ежедневный прием лецитина увеличивает активность макрофагов на 29 процентов. Макрофаги — это белые кровяные тельца, которые поглощают мусор, микробы, раковые клетки и другие инородные материалы в организме.

Кроме того, количество естественных клеток-киллеров, называемых лимфоцитами, которые жизненно важны для иммунной системы, увеличилось на 92 процента у крыс, не страдающих диабетом.Чтобы подтвердить эти выводы, сейчас необходимы дальнейшие исследования на людях.

Лучшее пищеварение

Язвенный колит — это форма воспалительного заболевания кишечника (ВЗК), которым страдают до

1. 0 человек в США. Лецитин может помочь уменьшить расстройство пищеварения у людей с этим заболеванием.

   Исследования показывают, что эмульгирующая активность лецитина улучшает слизь в кишечнике, защищая слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Это может быть связано с тем, что лецитин содержит фосфатидилхолин (ПК), который также является компонентом слизи.

   У людей с язвенным колитом PC на 70 процентов меньше, чем у людей с другими формами ВЗК или у людей, не страдающих этим заболеванием.

   Несмотря на то, что исследований нет, отдельные данные свидетельствуют о том, что людям с расстройством пищеварения, вызванным другими проблемами, кроме язвенного колита, также может быть полезно употребление лецитина.

   Улучшенная когнитивная функция

   Холин, компонент фосфатидилхолина, играет роль в развитии мозга и может улучшить память.

   Младенческие крысы, получавшие добавки холина, испытали улучшение памяти на всю жизнь из-за изменений в центре памяти их мозга.

   Изменения в мозге были настолько заметны, что исследователи смогли идентифицировать животных, которые принимали дополнительный холин, даже когда крысы были пожилыми.

   Из-за воздействия хлора на мозг было высказано предположение, что лецитин может быть полезным для людей с неврологическими расстройствами, болезнью Альцгеймера и другими формами деменции.

   В качестве вспомогательного средства для грудного вскармливания

   Поделиться на Pinterest Лецитин может быть рекомендован в качестве профилактической меры для женщин, у которых наблюдается закупорка молочных протоков.

   У некоторых женщин, кормящих грудью, могут наблюдаться закупорки молочных протоков, когда грудное молоко не течет должным образом через протоки. Это болезненное состояние, затрудняющее кормление грудью.

   Это также может привести к развитию мастита, инфекции ткани груди, от которой страдают примерно 10 процентов американских женщин, кормящих грудью.

   Чтобы помочь предотвратить мастит и затруднения при кормлении грудью, Канадский фонд грудного вскармливания рекомендует людям, у которых периодически возникают закупорки молочных протоков, принимать 1,200 мг лецитина четыре раза в день в качестве профилактической меры.

   Лецитин, однако, не работает в качестве лечения для тех, у кого уже есть закупоренные протоки.

   Другие применения

   Лецитин рекламировался как средство для лечения:

   Следует отметить, что исследования эффективности лецитина при лечении этих состояний очень ограничены или отсутствуют.

   Поделиться на PinterestПеред приемом лецитиновые добавки следует тщательно изучить, поскольку они не контролируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).

   Лецитин «общепризнан как безопасный» (GRAS) Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA).При приеме в разумных количествах маловероятно, что он вызовет побочные реакции.

   Лучше всего получать лецитин с пищей. Добавки не контролируются FDA на предмет безопасности или чистоты. Люди должны изучить добавки и торговые марки, прежде чем принимать их. Если у кого-то высокий уровень холестерина или в анамнезе сердечные заболевания, ему следует обсудить добавку со своим врачом.

   Если побочные реакции действительно возникают, они могут включать:

   • диарею
   • тошноту
   • боль в животе
   • повышенное слюноотделение во рту
   • чувство полноты

   Хотя Канадский фонд грудного вскармливания рекомендует лецитин для грудных женщин — кормление, необходимо больше исследований по добавлению лецитина во время беременности и кормления грудью.

   Дозировка

   Не существует рекомендуемой дозировки лецитина. Как правило, доза не должна превышать 5000 мг в день.

   Рекомендуется выбирать лецитин из пищевых источников, прежде чем рассматривать форму добавки. Лецитин содержится во многих цельных продуктах, в том числе:

   • мясных субпродуктах
   • красном мясе
   • морепродуктах
   • яйцах
   • приготовленных зеленых овощах, таких как брюссельская капуста и брокколи
   • бобовых, таких как соя, фасоль и черный фасоль

   Лецитин природного происхождения из пищевых источников не представляет опасности для здоровья.

   Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

   Барбо, А. Новые методы лечения: заместительная терапия холином или лецитином при неврологических заболеваниях. Can.J.Neurol.Sci. 1978; 5 (1): 157-160. Просмотреть аннотацию.

   Барбо, А. Лецитин при неврологических расстройствах. N.Engl.J Med 7-27-1978; 299 (4): 200-201. Просмотреть аннотацию.

   Беллелли А., Джомини М., Джулиани А. М., Джустини М., Лорензон И., Рускони В., Сецци М. Л., Тротта Э. и Беллели Л.Противоопухолевый эффект и кардиотоксичность ассоциации доксорубицин-лецитин. Anticancer Res 1988; 8 (1): 177-186. Просмотреть аннотацию.

   Бентон Д. и Донохо Р. Т. Влияние на познание взаимодействий между лецитином, карнитином и углеводами. Психофармакология (Берл) 2004; 175 (1): 84-91. Просмотреть аннотацию.

   Бранконье, Р. Дж., Дессейн, Э. К., Коул, Дж. О. и МакНифф-Ланжил, М. Е. Анализ зависимости от дозы холина плазмы на пероральный лецитин. Биол. Психиатрия 1984; 19 (5): 765-770.Просмотреть аннотацию.

   Бринкман, С. Д., Помара, Н., Гудник, П. Дж., Барнетт, Н., Домино, Э. Ф. Изучение диапазона доз лецитина в лечении первичной дегенеративной деменции (болезнь Альцгеймера). J Clin Psychopharmacol. 1982; 2 (4): 281-285. Просмотреть аннотацию.

   Caine, E. D. Лечение холиномиметиками не улучшает нарушения памяти. N.Engl.J Med 9-4-1980; 303 (10): 585-586. Просмотреть аннотацию.

   Кантер, Н. Л., Халлетт, М., и Гроудон, Дж. Х. Лецитин не влияет на спектральный анализ ЭЭГ или P300 при болезни Альцгеймера.Неврология 1982; 32 (11): 1260-1266. Просмотреть аннотацию.

   Чуаки П. и Леви Р. Колебания уровней свободного холина в плазме у пациентов с болезнью Альцгеймера, получающих лецитин: предварительные наблюдения. Бр. Дж. Психиатрия 1982; 140: 464-469. Просмотреть аннотацию.

   Crapper McLachlan, D. R., Dalton, A. J., Kruck, T. P., Bell, M. Y., Smith, W. L., Kalow, W., and Andrews, D. F. Внутримышечный десферриоксамин у пациентов с болезнью Альцгеймера. Ланцет 6-1-1991; 337 (8753): 1304-1308. Просмотреть аннотацию.

   Дэвидсон, М., Mohs, R.C., Hollander, E., Zemishlany, Z., Powchik, P., Ryan, T. и Davis, K. L. Лецитин и пирацетам при болезни Альцгеймера. Биол. Психиатрия 1987; 22 (1): 112-114. Просмотреть аннотацию.

   Даффи, Ф. Х., Маканалти, Г., Альберт, М., Дурвен, Х. и Вайнтрауб, С. Лецитин: отсутствие нейрофизиологического эффекта при болезни Альцгеймера по данным топографии ЭЭГ. Неврология 1987; 37 (6): 1015-1019. Просмотреть аннотацию.

   Dysken, M. W., Fovall, P., Harris, C. M., Davis, J. M., and Noronha, A. Введение лецитина при деменции Альцгеймера.Неврология 1982; 32 (10): 1203-1204. Просмотреть аннотацию.

   Фостер, Н. Л., Петерсен, Р. К., Гракон, С. И. и Льюис, К. Двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование такрина и лецитина при болезни Альцгеймера на обогащенной популяции. Исследовательская группа Tacrine 970-6. Деменция 1996; 7 (5): 260-266. Просмотреть аннотацию.

   Готье, С., Бушар, Р., Бахер, Ю., Бейли, П., Бергман, Х., Кэрриер, Л., Шарбонно, Р., Кларфилд, М., Коллиер, Б., Дастур, Д. ., и . Отчет о ходе выполнения канадского многоцентрового исследования тетрагидроаминоакридина с лецитином при болезни Альцгеймера.Can.J Neurol.Sci 1989; 16 (4 Suppl): 543-546. Просмотреть аннотацию.

   Готье, С., Бушар, Р., Ламонтань, А., Бейли, П., Бергман, Х., Ратнер, Дж., Тесфай, Ю., Сен-Мартен, М., Бахер, Ю., Кэрриер , Земля . Комбинированное лечение тетрагидроаминоакридин-лецитин у пациентов с промежуточной стадией болезни Альцгеймера. Результаты канадского двойного слепого перекрестного многоцентрового исследования. N Engl.J Med 5-3-1990; 322 (18): 1272-1276. Просмотреть аннотацию.

   Геленберг, А. Дж., Доллер-Войчик, Дж.К. и Гроудон, Дж. Х. Холин и лецитин в лечении поздней дискинезии: предварительные результаты пилотного исследования. Am J Psychiatry 1979; 136 (6): 772-776. Просмотреть аннотацию.

   Гроудон, Дж. Х., Уиллер, С. и Грэм, Х. Н. Реакции холина в плазме на суп, обогащенный лецитином. Psychopharmacol.Bull 1984; 20 (3): 603-606. Просмотреть аннотацию.

   Халлетт М., Кантер Н. и Гроудон Дж. Нейрофизиологические параметры болезни Альцгеймера: влияние лецитина. Неврология 1982; 32 (2): a126.

   Холлидей, Х.Л., МакКлюр, Г., Рид, М., М., Лаппин, Т. Р., Мебан, К., и Томас, П. С. Контролируемое испытание искусственного сурфактанта для предотвращения респираторного дистресс-синдрома. Ланцет 3-3-1984; 1 (8375): 476-478. Просмотреть аннотацию.

   Холфорд, Н. Х. и Мир, К. Эффект такрина и лецитина при болезни Альцгеймера. Популяционный фармакодинамический анализ пяти клинических испытаний. Eur J Clin Pharmacol 1994; 47 (1): 17-23. Просмотреть аннотацию.

   Джексон, И.В., Наттолл, Э.А., Ибе, И.О., и Перес-Крут, Дж.Лечение поздней дискинезии лецитином. Am J Psychiatry 1979; 136 (11): 1458-1460. Просмотреть аннотацию.

   Кай, В. Х., Ситарам, Н., Вайнгартнер, Х., Эберт, М. Х., Смоллберг, С., и Гиллин, Дж. К. Умеренное облегчение памяти при деменции с комбинированным лечением лецитином и антихолинерестазой. Биол. Психиатрия 1982; 17 (2): 275-280. Просмотреть аннотацию.

   Кушнир, С. Л., Ратнер, Дж. Т., и Грегуар, П. А. Множественные питательные вещества при лечении болезни Альцгеймера. J Am Geriatr. Soc 1987; 35 (5): 476-477.Просмотреть аннотацию.

   Лампе, Т. Х., Норрис, Дж., Рисс, С. С., Оуэн-Уильямс, Э. и Кинан, Т. Терапевтический потенциал тиротропин-высвобождающего гормона (ТРГ) и лецитина при болезни Альцгеймера. Нейробиология старения 1990; 11: 346.

   Левин, Х. С. и Петерс, Б. Х. Длительное пероральное введение физостигмина и лецитина улучшает память при болезни Альцгеймера. Ann.Neurol. 1984; 15 (2): 210. Просмотреть аннотацию.

   Леви Р., Литтл А., Чуаки П. и Райт М.Первые результаты двойного слепого плацебо-контролируемого исследования высоких доз фосфатидилхолина при болезни Альцгеймера. Ланцет 4-30-1983; 1 (8331): 987-988. Просмотреть аннотацию.

   Либер, С.С., ДеКарли, Л.М., Мак, К.М., Ким, К.И. и Лео, М.А. Ослабление алкогольного фиброза печени полиненасыщенным лецитином. Гепатология 1990; 12 (6): 1390-1398. Просмотреть аннотацию.

   Маклахлан, Д. Р., Смит, В. Л. и Крук, Т. П. Десферриоксамин и болезнь Альцгеймера: видео оценка домашнего поведения клинического течения и измерения содержания алюминия в головном мозге.Ther.Drug Monit. 1993; 15 (6): 602-607. Просмотреть аннотацию.

   Меланкон, С.Б., Даллер, Л., Потье, М., Ванасс, М., Маруа, П., Жоффруа, Г., и Барбо, А. Лецитин и линолевая кислота для приема внутрь при атаксии Фридрейха: I. Дизайн исследование, материал и методы. Can.J Neurol.Sci 1982; 9 (2): 151-154. Просмотреть аннотацию.

   Наир М. П., Кудходкар Б. Дж., Притчард П. Х. и Лацко А. Г. Очистка рекомбинантной лецитин: холестерин-ацилтрансферазы. Protein Expr.Purif. 1997; 10 (1): 38-41.Просмотреть аннотацию.

   Пентланд Б., Мартин К. Н., Стир С. Р. и Кристи Дж. Э. Лецитин при атаксии Фридрейха. Br Med J (Clin Res Ed) 4-11-1981; 282 (6271): 1197-1198. Просмотреть аннотацию.

   Perez-Cruet, J., Menendez, I., Alvarez-Ghersi, J., Falcon, JR, Valderrabano, O., Castro-Urrutia, EC, Ifarraguerri, C., and Perez, LL. Двойное слепое исследование лецитин в лечении стойкой поздней дискинезии. Bol.Asoc.Med P.R.1981; 73 (11): 531-537. Просмотреть аннотацию.

   Перриман, К.М. и Фиттен, Л. Дж. Задержка сопоставления с образцом во время двойного слепого исследования такрина (THA) и лецитина у пациентов с болезнью Альцгеймера. Life Sci 1993; 53 (6): 479-486. Просмотреть аннотацию.

   Перриман, К. М. и Фиттен, Л. Дж. Количественная ЭЭГ во время двойного слепого исследования ТГК и лецитина у пациентов с болезнью Альцгеймера. J Geriatr Psychiatry Neurol. 1991; 4 (3): 127-133. Просмотреть аннотацию.

   Петерс, Б. Х. и Левин, Х. С. Влияние физостигмина и лецитина на память при болезни Альцгеймера.Энн Нейрол. 1979; 6 (3): 219-221. Просмотреть аннотацию.

   Саннита, В. Г., Балестра, В., Розадини, Г., Салама, М., и Тимитилли, С. Количественная ЭЭГ и нейропсихологические эффекты пирацетама и ассоциации пирацетам-лецитин у здоровых добровольцев. Нейропсихобиология 1985; 14 (4): 203-209. Просмотреть аннотацию.

   Смит Р. К., Врулис Г., Джонсон Р. и Морган Р. Сравнение терапевтического ответа на длительное лечение лецитином и пирацетамом плюс лецитин у пациентов с болезнью Альцгеймера.Psychopharmacol.Bull. 1984; 20 (3): 542-545. Просмотреть аннотацию.

   Sorgatz, H. [Влияние лецитина на состояние здоровья и концентрацию. Плацебо-контролируемое двойное слепое исследование на здоровых пробандах. Fortschr Med 4-10-1988; 106 (11): 233-236. Просмотреть аннотацию.

   Столл, А. Л., Сакс, Г. С., Коэн, Б. М., Лафер, Б., Кристенсен, Дж. Д. и Реншоу, П. Ф. Холин в лечении быстро меняющегося биполярного расстройства: клинические и нейрохимические данные у пациентов, получавших литий. Биол. Психиатрия 9-1-1996; 40 (5): 382-388.Просмотреть аннотацию.

   Тал, Л. Дж., Фулд, П. А., Мазур, Д. М., и Шарплесс, Н. С. Оральный физостигмин и лецитин улучшают память при болезни Альцгеймера. Энн Нейрол. 1983; 13 (5): 491-496. Просмотреть аннотацию.

   Тал, Л. Дж., Мазур, Д. М., Шарплесс, Н. С., Фулд, П. А., и Дэвис, П. Острые и хронические эффекты перорального физостигмина и лецитина при болезни Альцгеймера. Прогр. Нейропсихофармакол. Биол. Психиатрии 1986; 10 (3-5): 627-636. Просмотреть аннотацию.

   Тудораче, Б., Лупулеску, Р., Дутан И. и Сарбулеску А. Оценка различных психофармакологических комбинаций при лечении пресенильной и старческой первичной дегенеративной деменции. Rom.J Neurol. Psychiatry 1990; 28 (4): 277-294. Просмотреть аннотацию.

   Тужилин С.А., Дрейлинг Д.А., Народецкая Р.В., Лукаш Л.К. Лечение больных с камнями в желчном пузыре лецитином. Am J Gastroenterol. 1976; 65 (3): 231-235. Просмотреть аннотацию.

   Уни, Дж. Б., Джонс, Г. М., Ребейро, А. и Леви, Р. Влияние длительного приема высоких доз лецитина на транспорт холина эритроцитами у пациентов с болезнью Альцгеймера.Биол. Психиатрия 3-15-1992; 31 (6): 630-633. Просмотреть аннотацию.

   Вида, С., Готье, Л., и Готье, С. Канадское совместное исследование лечения болезни Альцгеймера тетрагидроаминоакридином (ТГА) и лецитином: влияние на настроение. Can.J Psychiatry 1989; 34 (3): 165-170. Просмотреть аннотацию.

   Винарова Э., Винар О. Лецитин в психиатрической поликлинике. Activ nerv sup (Prana) 1987; 29 (3): 219-221.

   Фольц, Х. П., Хенке, У. и Хауке, В. [Улучшение качества жизни пожилых людей.Результаты плацебо-контролируемого исследования эффективности и переносимости лецитиновой жидкости у пациентов с нарушениями когнитивных функций]. MMW Fortschr Med 12-9-2004; 146 (Дополнение 3-4): 99-106. Просмотреть аннотацию.

   von Allworden, H. N., Horn, S., Kahl, J., and Feldheim, W. Влияние лецитина на концентрацию холина в плазме у триатлонистов и бегунов-подростков во время физических упражнений. Eur.J.Appl. Physiol. Occup. Physiol 1993; 67 (1): 87-91. Просмотреть аннотацию.

   Вроулис, Г. А., Смит, Р. К., Бринкман, С., Скулар, Дж., И Гордон, Дж. Влияние лецитина на память у пациентов со старческим слабоумием типа Альцгеймера [протоколы]. Psychopharmacol Bull 1981; 17 (1): 127-128. Просмотреть аннотацию.

   Врулис, Г., Смит, Р. К., Скулар, Дж. К., Дален, Г., Кац, Э. и Мисра, К. Х. Снижение факторов риска холестерина с помощью лецитина у пациентов с болезнью Альцгеймера. Am J Psychiatry 1982; 139 (12): 1633-1634. Просмотреть аннотацию.

   Вайнтрауб, С., Месулан, М., Оти, Р., Барац, Р., Чолакос, Б.Н., Капуст, Л., Рансил, Б., Теллерс, Дж. Г., Альберт, М. С., Локастро, С., и Мосс, М. Лецитин в лечении болезни Альцгеймера. Arch Neurol. 1983; 40 (8): 527-528. Просмотреть аннотацию.

   Вуртман Р. Дж., Хирш М. Дж. И Гроудон Дж. Х. Потребление лецитина повышает уровень холина в сыворотке крови. Ланцет 7-9-1977; 2 (8028): 68-69. Просмотреть аннотацию.

   Чжан А.К., Митчелл С.С. и Смит Р.Л. Диетические прекурсоры триметиламина у человека: пилотное исследование. Food Chem.Toxicol. 1999; 37 (5): 515-520.Просмотреть аннотацию.

   Андриоли Г., Карлетто А., Гуарини П. и др. Дифференциальные эффекты пищевых добавок с рыбьим жиром или соевым лецитином на адгезию тромбоцитов человека. Тромб Хемост 1999; 82: 1522-7. Просмотреть аннотацию.

   Бринкман С.Д., Помара Н., Гудник П.Дж. и др. Исследование диапазона доз лецитина в лечении первичной дегенеративной деменции (болезнь Альцгеймера). J Clin Psychopharmacol 1982; 2: 281-5.

   Бринкман С.Д., Смит Р.К., Мейер Дж. С. и др. Лецитин и тренировка памяти при подозрении на болезнь Альцгеймера.Дж. Геронтол 1982; 37: 4-9. Просмотреть аннотацию.

   Бухман А.Л., Аваль М., Дженден Д. и др. Влияние лецитина на концентрацию холина в плазме крови во время марафона. J Am Coll Nutr 2000; 19: 768-70. Просмотреть аннотацию.

   Бухман А.Л., Дубин М., Дженден Д. и др. Лецитин увеличивает уровень свободного холина в плазме и снижает стеатоз печени у пациентов, длительно принимающих полное парентеральное питание. Гастроэнтерология 1992; 102: 1363-70. Просмотреть аннотацию.

   Chatellier G, Lacomblez L. Такрин (тетрагидроаминоакридин; THA) и лецитин при старческой деменции типа Альцгеймера: многоцентровое исследование.Groupe Francais d’Etude de la Tetrahydroaminoacridine. BMJ 1990; 300: 495-9. Просмотреть аннотацию.

   Коэн Б.М., Липинский Дж. Ф., Альтесман Р. И.. Лецитин в лечении мании: двойные слепые плацебо-контролируемые испытания. Am J Psychiatry 1982; 139: 1162-4. Просмотреть аннотацию.

   Conte A, Ronca G, Petrini M, et al. Влияние лецитина на всасывание диклофенака эполамина через кожу. Наркотики Exp Clin Res 2002; 28: 249-55. Просмотреть аннотацию.

   Ди Просперо Н.А., Самнер С.Дж., Пензак С.Р. и др. Безопасность, переносимость и фармакокинетика высоких доз идебенона у пациентов с атаксией Фридрейха.Arch Neurol 2007; 64: 803-8. Просмотреть аннотацию.

   Domino EF, May WW, Demetriou S, et al. Отсутствие клинически значимого улучшения состояния пациентов с поздней дискинезией после терапии фосфатидилхолином. Биол Психиатрия 1985; 20: 1189-96. Просмотреть аннотацию.

   Драхман Д.А., Глоссер Г., Флеминг П. и др. Снижение памяти у пожилых людей: лечение лецитином и физостигмином. Неврология 1982; 32: 944-50. Просмотреть аннотацию.

   Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными.Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

   Etienne P, Dastoor D, Gauthier S, et al. Болезнь Альцгеймера: отсутствие эффекта от лечения лецитином в течение 3 месяцев. Neurol 1981; 31: 1552-4. Просмотреть аннотацию.

   Эванс М., Нджике В.Ю., Хоксли М. и др. Влияние соевого изофлавонового белка и соевого лецитина на функцию эндотелия у здоровых женщин в постменопаузе. Менопауза 2007; 14: 141-9. Просмотреть аннотацию.

   Факты и сравнения, издание с вкладными листами.Сент-Луис, Миссури: Wolters Kluwer Co., 1999.

   Fioravanti A, Cicero MR, Nerucci F, et al. Двойное слепое контролируемое клиническое исследование эффективности и переносимости геля диклофенак-N- (2-гидроксиэтил) пирролидин лецитина по сравнению с гелем диклофенак-N- (2-гидроксиэтил) пирролидин у пациентов с пери- и внесуставными воспалительными заболеваниями. Наркотики Exp Clin Res 1999; 25: 235-40. Просмотреть аннотацию.

   Fisman M, Merskey H, Helmes E, et al. Двойное слепое исследование лецитина у пациентов с болезнью Альцгеймера.Can.J Psychiatry 1981; 26: 426-28. Просмотреть аннотацию.

   Фиттен Л.Дж., Перриман К.М., Гросс П.Л. и др. Лечение болезни Альцгеймера краткосрочными и долгосрочными пероральными ТГК и лецитином: двойное слепое исследование. Am J Psychiatry 1990; 147: 239-42. Просмотреть аннотацию.

   Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины. Нормы потребления тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, пантотеновой кислоты, биотина и холина (2000). Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы, 2000.Доступно по адресу: https://books.nap.edu/books/030

   42/html/.

   Gelenberg AJ, Dorer DJ, Wojcik JD, et al. Перекрестное исследование лечения поздней дискинезии лецитином. J. Clin Psychiatry 1990; 51: 149-53. Просмотреть аннотацию.

   Goldberg AC, Ostlund RE, Bateman JH, et al. Влияние таблеток растительного станола на снижение холестерина липопротеинов низкой плотности у пациентов, принимающих статины. Am J Cardiol. 2-1-2006; 97: 376-79. Просмотреть аннотацию.

   Гремо Дж., Далан Э., Пиге С. и др. Влияние неэтерифицированных станолов в жидкой эмульсии на абсорбцию и синтез холестерина у мужчин с гиперхолестеринемией.Eur J Nutr 2002; 41: 54-60. Просмотреть аннотацию.

   Growdon JH, Corkin S, Huff FJ и др. Пирацетам в сочетании с лецитином при лечении болезни Альцгеймера. Neurobiol Aging 1986; 7: 269-76. Просмотреть аннотацию.

   Guan R, Ho KY, Kang JY, et al. Влияние полиненасыщенного фосфатидилхолина при лечении острого вирусного гепатита. Алимент Фармакол Тер 1995; 9: 699-703. Просмотреть аннотацию.

   Харрис К.М., Дискен М.В., Фовалл П., Дэвис Дж. М.. Влияние лецитина на память у нормальных взрослых.Am J Psychiatry 1983; 140: 1010-2. Просмотреть аннотацию.

   Hebel SK, изд. Факты о лекарствах и их сравнение. 52-е изд. Сент-Луис: факты и сравнения, 1998.

   Hellhammer J, Fries E, Buss C, et al. Влияние соевого лецитина, фосфатидной кислоты и фосфатидилсеринового комплекса (PAS) на эндокринные и психологические реакции на психический стресс. Стресс. 2004; 7: 119-26. Просмотреть аннотацию.

   Хейман А., Шмехель Д., Уилкинсон В. и др. Неспособность длительного приема высоких доз лецитина замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера с ранним началом.J. Neural Transm Suppl. 1987; 24: 279-86. Просмотреть аннотацию.

   Хиггинс Дж. П., Фликер Л. Лецитин при деменции и когнитивных нарушениях. Кокрановская база данных Syst Rev 2000; 4: CD001015. Просмотреть аннотацию.

   Хиггинс Дж. П., Фликер Л. Лецитин при деменции и когнитивных нарушениях. Кокрановская база данных Syst Rev 2003; (3): CD001015. Просмотреть аннотацию.

   Holan KR, Holzbach RT, Hsieh JY, et al. Влияние перорального введения эссенциального фосфолипида, бета-глицерофосфата и линолевой кислоты на липиды желчных путей у пациентов с желчекаменной болезнью.Пищеварение 1979; 19: 251-8. Просмотреть аннотацию.

   Дженике М.А., Альберт М.С., Хеллер Х. и др. Комбинированная терапия лецитином и мезилатами эрголоидов при болезни Альцгеймера. J. Clin Psychiatry 1986; 47: 249-51. Просмотреть аннотацию.

   Дженкинс П.Дж., Портманн Б.П., Эддлстон А.Л., Уильямс Р. Использование полиненасыщенного фосфатидилхолина при HBsAg-отрицательном хроническом активном гепатите: результаты проспективного двойного слепого контролируемого исследования. Печень 1982; 2: 77-81. Просмотреть аннотацию.

   Капен С., Флеминг П.Д., Драхман Д.А.Холинергическое усиление и латентность быстрого сна у пожилых людей: лецитин не воспроизводит действие физостигмина. Неврология 1986; 36: 1079-83. Просмотреть аннотацию.

   Крафт Дж. Н., Линде КВ. Увлажняющие средства: что это такое и практический подход к выбору продукта. Кожа Ther Lett 2005; 10 (5): 1-8.

   Krag A, Israelsen H, von Ryberg B, et al. Безопасность и эффективность Profermin® для достижения ремиссии при язвенном колите. World J Gastroenterol 2012; 18 (15): 1773-80 Просмотр аннотации.

   Krag A, Munkholm P, Israelsen H, von Ryberg B, Andersen KK, Bendtsen F.Профермин эффективен у пациентов с активным язвенным колитом — рандомизированное контролируемое исследование. Воспаление кишечника. 2013; 19 (12): 2584-92. Просмотреть аннотацию.

   Ladd SL, Sommer SA, LaBerge S, Toscano W. Влияние фосфатидилхолина на явную память. Clin Neuropharmacol 1993; 16: 540-9. Просмотреть аннотацию.

   Левин Х.С., Петерс Б.Х., Калиски З. и др. Влияние перорального физостигмина и лецитина на память и внимание у пациентов с закрытой травмой головы. Центр нервных систем и травм 1986; 3: 333-42.Просмотреть аннотацию.

   Литтл А., Леви Р., Чуаки-Кидд П., Хэнд Д. Двойное слепое плацебо-контролируемое испытание высоких доз лецитина при болезни Альцгеймера. J. Neurol Neurosurg Psychiatry 1985; 48: 736-42. Просмотреть аннотацию.

   Малер П., Малер Ф., Дуруз Х и др. Двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование эффективности и безопасности нового геля диклофенака и эполамина с лецитином для лечения растяжений, деформаций и ушибов. Наркотики Exp Clin Res 2003; 29: 45-52. Просмотреть аннотацию.

   Maltby N, Broe GA, Creasey H, et al. Эффективность такрина и лецитина при болезни Альцгеймера легкой и средней степени тяжести: двойное слепое испытание. BMJ 1994; 308: 879-83. Просмотреть аннотацию.

   Melancon SB, Vanasse M, Geoffroy G, et al. Пероральный лецитин и линолевая кислота при атаксии Фридрейха: II. Клинические результаты. Can.J Neurol.Sci 1982; 9: 155-64. Просмотреть аннотацию.

   Oosthuizen W., Vorster HH, Vermaak WJ, et al. Лецитин не влияет на уровни сывороточных липопротеинов, фибриногена плазмы и макромолекулярных белковых комплексов у мужчин с гиперлипидемией в двойном слепом контролируемом исследовании.Eur J Clin Nutr 1998; 52: 419-24. Просмотреть аннотацию.

   Ostlund RE Jr, Spilburg CA, Stenson WF. Ситостанол, вводимый в мицеллах лецитина, сильно снижает абсорбцию холестерина у людей. Am J Clin Nutr 1999; 70: 826-31. Просмотреть аннотацию.

   Палм М., Монере-Вотрен Д.А., Канни Г. и др. Пищевая аллергия на яичный и соевый лецитины. Аллергия 1999; 54: 1116-7. Просмотреть аннотацию.

   Помара Н., Домино Е.Ф., Юн Х. и др. Неспособность однократной дозы лецитина изменить аспекты центральной холинергической активности при болезни Альцгеймера.J Clin Psychiatry 1983; 44: 293-5. Просмотреть аннотацию.

   Сидху Н., Дэвис С., Надараджа А. и др. Пероральный прием холина при послеоперационной боли. Br J Anaesth 2013; 111 (2): 249-55. Просмотреть аннотацию.

   Саймонс Л.А., Хики Дж. Б., Руйс Дж. Лечение гиперхолестеринемии пероральным лецитином. Aust N Z J Med 1977; 7: 262-6. Просмотреть аннотацию.

   Sourkes TL. Открытие лецитина, первого фосфолипида. Bull Hist Chem. 2004; 29 (1): 9-15.

   Spilburg CA, Goldberg AC, McGill JB, et al.Обезжиренные продукты, дополненные порошком соевого станола и лецитина, снижают абсорбцию холестерина и холестерина ЛПНП. J Am Diet Assoc 2003; 103: 577-81. Просмотреть аннотацию.

   Тужилин С.А., Дрейлинг Д.А., Народецкая Р.В., Лукаш Л.К. Лечение пациентов с желчными камнями лецитином. Am J Gastroenterol 1976; 65: 231-5.

   Твиди-младший и Гарсия, Калифорния. Лецитиновое лечение пациентов с когнитивными нарушениями при болезни Паркинсона. Eur J Clin Invest 1982; 12: 87-90. Просмотреть аннотацию.

   Волавка Дж., О’Доннелл Дж., Мурагали Р. и др.Литий и лецитин при поздней дискинезии: обновленная информация. Psychiatry Res 1986; 19: 101-4. Просмотреть аннотацию.

   Уэйд А., Веллер П.Дж., ред. Справочник по фармацевтическим вспомогательным веществам. 2-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: Am Pharmaceutical Assn, 1994.

   Wu Y, Wang T. Фракционирование и функциональность соевого лецитина. JAOCS 2003; 80 (4): 319-326.

   Что такое лецитин подсолнечника? — Правильное питание

   Лецитин подсолнечника — что это такое?

   Быстрый ответ — Лецитин подсолнечника — чистый эмульгатор.В сывороточном протеине травяного откорма лецитин играет роль адаптера. Два химических вещества, которые в противном случае никогда не образовали бы связи из-за их различий в химическом составе, такие как масло и вода, сывороточный белок и вода, теперь имеют связующий агент, который позволяет им эффективно связываться друг с другом.

   Подробнее — Чтобы понять функцию, которую лецитин выполняет в сывороточном протеине AGN Roots Grassfed Whey, необходимо рассматривать белок как просто цепочку аминокислот (полипептидов).Как лидер отрасли по концентрации макронутриентов и BCAA (аминокислот с разветвленной цепью), мы делимся нашим белковым составом в табличной форме. Этот профиль аминокислот содержит названия и количества каждого полипептида.

   Лучше ли сыворотка травяного откорма без лецитина?

   Нет. Ценность настоящей сыворотки травяного откорма находится в пределах макроэлементов, на которые не влияет минимальное добавление лецитина подсолнечника.

   Среди прочего, они состоят из β-лактоглобулина, α-лактальбумина, бычьего сывороточного альбумина, иммуноглобулинов, глутатиона и лактоферрина.Иметь эмульгатор — это все равно, что найти часть головоломки, соединяющуюся половинками головоломки.

   Какое действие оказывает лецитин подсолнечника и почему?

   Лецитин обеспечивает плавное соединение между водной и белковой сторонами без механического воздействия на связь. Воздействие этой гладкой связи устраняет потенциальное повреждение механической денатурации, которое происходит, когда блендер с усилием сдвигает смесь.

   Что происходит с травяной сывороткой в ​​блендере?

   Быстрый ответ — Механическое измельчение (с использованием блендера) — наиболее распространенный способ обработки макронутриентов денатурированной сыворотки травяного покрова после обработки.Смешивание сывороточного протеина и воды заставит элементы, такие как воздух (не поляризованный), проникнуть в пространства, прилегающие к третичным и четвертичным структурам белка. Принудительная подгонка (денатурация) белка (без лецитинового адаптера для плотного прилегания) в воду создает гладкое встряхивание белка; однако он лишает смысла сывороточный протеин, выращенный на траве.

   Подробнее — Когда однокомпонентный сывороточный протеин требует, чтобы блендер перешел в раствор, механическая энергия, приложенная к структурам протеина, вызывает изменение формы, по определению денатурируя протеин.В виде обезвоженного порошка структуры сывороточного протеина и содержащиеся в нем макроэлементы очень хрупкие и требуют мягких усилий для восстановления водной фазы.

   Смешивание сывороточного протеина или агрессивное встряхивание однокомпонентного протеина с помощью шейкерной бутылки и венчика наверняка вызовет третичную и четвертичную денатурацию. Неполяризованные молекулы не имеют приспособлений для равномерного распределения воды и сыворотки.

   Подобно случайным частям головоломки, помещенным в одну коробку с полным набором, они не имеют естественного места для размещения и требуют принудительной подгонки с помощью механических средств.

   Вкратце — Для того, чтобы однокомпонентный сывороточный протеин (без адаптера, такого как лецитин или кинетическая энергия) плавно диспергировался в водном растворе, требуется механическая денатурация. Денатурация сыворотки, выращенной на травяных кормах, в момент потребления лишает вас возможности покупать высококачественную сыворотку, богатую питательными веществами. Чтобы решить эту проблему, добавьте эмульгатор.

   Как работает лецитин подсолнечника?

   Каждая пептидная структура содержит гидрофильные (растворимые в воде) и гидрофобные (не растворимые в воде) боковые цепи.Гидрофобные компоненты сывороточного протеина (растворенное вещество на масляной основе) не растворяются естественным образом в растворителе на водной основе с образованием гомогенного раствора.

   В результате для интактного сывороточного протеина (неденатурированного) требуется адаптер для поддержки диспергирования в воде. В сывороточном протеине с лецитином подсолнечника лецитин служит «адаптером», а «процесс эмульгирования» представляет собой действие масла и воды, соединяющихся через адаптер.

   Чтобы дать вам представление о составе молока и о том, как различные компоненты растворимы в воде и несколько жирорастворимых компонентов, ниже приведено колесо состава.

   Лецитин — популярная добавка в сыворотку?

   Эмульгаторы повсюду и используются во многих отраслях промышленности для обеспечения равномерного диспергирования жиров (масел) в воде (т. Е. Молока), а также для равномерного распределения воды в жирах (т. Е. Масле). Прекрасный пример того, почему мы используем «мыло и воду» для мытья рук. Если на ваших руках есть масло, вода сама по себе займет некоторое время и не будет соединяться с масляными структурами, таким образом, рассеиваясь.

   Эмульгаторы 101-
   Механическое эмульгирование:

   Если первое, что вы можете сделать после открытия пакета с молоком, — это снять с него сливки и жир, скорее всего, ваше молоко НЕ подверглось гомогенизации (эмульгированию).Этот процесс заключается в пропускании большого количества пастеризованного молока через крошечный участок, не превышающий ширину волоса. Давление и скорость этого процесса разрушают жировые шарики в молоке, заставляя их рассыпаться на более мелкие. Этот эмульсионный метод считается механическим и имеет срок годности; Если посмотреть на простоквашу, то эмульсия со временем разрушается, а жиры соединяются с другими жирами и всплывают на поверхность.

   Можно безопасно употреблять негомогенизированное молоко; однако пить «сырое», непастеризованное, чрезвычайно опасно.Слишком часто бренды сывороточного протеина делают такие заявления, как «неденатурированный», что часто неверно интерпретируется как «непастеризованный».

   Денатурация структур сывороточного белка может происходить во время некоторых методов пастеризации. Однако важно знать, что этот термин «неденатурированный», как правило, не имеет ничего общего с опасностями для микробов, возникающими в результате употребления непастеризованных молочных продуктов.

   Чтобы узнать больше о неденатурированных и неденатурированных сывороточных белках, ознакомьтесь с нашей статьей «Что означает неденатурированный сывороточный белок?» блог.

   Чтобы узнать больше о пастеризации и терминах холодная обработка и холодное фильтрование, а также о том, как они правильно используются в производстве сыворотки и молочной продукции, вы можете посетить наш блог «Что такое холодная обработка, холодное фильтрование, холодное отжимание».

   Ниже приведена ссылка на «таблицу пастеризации холодной обработки». В нем мы проиллюстрируем несколько стандартных методов пастеризации, которые приносят в жертву биодоступность питательных веществ в пользу продленного срока хранения и профиля стабильности. Эти методы называются высокотемпературной кратковременной (HHST) и сверхпастеризацией (UP).

   Глобальные экспортные молочные компании, такие как Fonterra, отвечающие за удовлетворение спроса Китая на молочные продукты из Новой Зеландии, будут использовать методы мгновенной обработки для обеспечения стабильности и срока годности во время экспортного транзита. Мы настоятельно рекомендуем скептически относиться к рекламе «New Zealand Grassfed Whey», это безвредное макроэлементное питание и очень стабильное. Однако с точки зрения питания микронутриенты и второстепенные белковые фракции денатурированы (не биодоступны).

   Подробнее здесь: Пастеризация молока

   Молекулярное эмульгирование:

   В природе существует несколько органических амфифильных агентов, способных привлекать как масляные, так и водные компоненты.которые по сути служат универсальными адаптерами, способными объединять масло и воду без грубой силы гомогенизатора. «Лецитин» является одним из этих природных агентов и присутствует в изобилии как в тканях животных, так и в тканях растений. Считается, что он имеет решающее значение для здорового функционирования мозга, крови, нервов и пищеварительной системы. Наш организм использует лецитин для поддержки важных процессов, таких как метаболизм и создание определенных нейротрансмиттеров. Он также используется в целом для защиты целостности наших клеточных мембран, и поэтому лецитин можно найти в каждой отдельной клетке нашего тела.

   Что делает лецитин подсолнечника?

   Минимальное количество не содержащего ГМО лецитина подсолнечника в AGN Roots Grassfed Whey позволяет нашему сообществу энтузиастов здоровья получать доступ к питанию на ходу без комков и кусков, связанных с смешиванием белка в растворе на водной основе без электрического перемешивания.

   С непоколебимой приверженностью целостности нашего продукта при оптимизации функциональности и чувствительности смешивания; добавление лецитина подсолнечника не могло быть более очевидным выбором.

   У нас нет позиции по поводу того, есть ли благоприятное окно восстановления для потребления белка в течение дня для оптимизации преимуществ восстановления (наш продукт, каким бы превосходным он ни был, не совсем обладает сознанием, чтобы сформировать мнение).

   Когда мы получили возможность предоставить нашим потребителям удобство превосходного сывороточного продукта Grassfed, который также был доступен для немедленного употребления в любое время при сохранении абсолютной целостности наших целей, мы воспользовались ею.

   В результате AGN root Grassfed Whey можно смешивать ложкой или шейкер-бутылкой на ходу. Хотя он не ароматизирован и почти такой же голый / сырой, как и получается, мы рекомендуем использовать дома блендер или волшебную пулю со всеми видами ваших любимых фруктов и натуральными или органическими ароматизаторами, чтобы каждая порция учитывалась. Мы настоятельно рекомендуем приправить его и получить удовольствие от своего питания!

   «Готов к смешиванию» — доказанная польза лецитина подсолнечника

   AGN Grassfed Whey — это сухое молоко, готовое к смешиванию; после восстановления жидкой фазой, разумно обращаться с раствором точно так же, как с холодным молочным продуктом, а не с цитрусовым безалкогольным напитком или банкой поп-напитка.

   После приготовления коктейля из порошка сывороточного протеина, если вы планируете сохранить его на потом, FDA рекомендует делать это при 40 ° F (температуре холодильника) с рекомендацией НЕ оставлять его на хранение дольше 2 часов. без охлаждения.

   Лецитин подсолнечника по сравнению с соевым лецитином —

   Естественно, AGN Roots Grass Grassfed Whey будет удовлетворена только лецитином высочайшего качества. Без сомнения, самый полезный лецитин получают из семян подсолнечника.Наш лецитин подсолнечника не содержит ГМО и извлекается естественным образом (механическим способом) из семян подсолнечника в процессе, на 100% не содержащем химических веществ.

   Лецитин, не содержащий ГМО, резко контрастирует со многими другими источниками лецитина, включая более широко используемый соевый лецитин, который требует химического использования (спиртов и нефти) для извлечения из соответствующих источников. Соевый лецитин часто отрицательно ассоциируется с распространенным аллергеном (аллергия на сою).

   Кроме того, он обладает свойствами, которые могут влиять на ваши гормоны (уровень эстрогена).Однако в таких количествах это очень маловероятно и много лет назад было сильно преувеличено со стороны отрасли, занимающейся добавками для тяжелой атлетики.

   Кроме того, существует совершенно другая сторона неопределенности в отношении ГМО и воздействия потребления сои. Соевый лецитин — это двойная хитрость: 75% соевого лецитина производится ГМО. Еще одним преимуществом лецитина подсолнечника является то, что он является ценным источником фосфатидилхолина, который, как известно, улучшает пищеварение и когнитивные функции.

   Каковы преимущества лецитина подсолнечника?

   Лецитин можно приобрести отдельно в аптеке.Хотя соевый лецитин обычно выпускается в форме гранулированных капсул, вы также можете купить лецитин подсолнечника как в порошковой, так и в жидкой форме. Лецитин подсолнечника не входит в стандартную комплектацию, но многие предпочитают его, особенно если стараются избегать генетически модифицированных организмов (ГМО), как упоминалось ранее.

   Хотя ничто не заменит ваше исследование, ниже вы найдете сводку и консенсус из множества источников, которые мы видели за многие годы, которые заслуживают доверия.

   Если у вас есть личный опыт и вы готовы поделиться с нашим сообществом ценностями по этой теме, мы будем рады услышать от вас.Мы продолжим проводить новейшие исследования, чтобы включать в нашу сыворотку травяного откорма только те ингредиенты, которые неопровержимо полезны для здоровья. Эти преимущества и общие претензии включают —

   • Heart Health — Лецитин обладает естественной способностью помогать балансировать уровень жира в кровотоке. Теоретически это может снизить риски сердечных заболеваний, таких как атеросклероз.
   • Brain Protectio n — Фосфолипиды (строительные блоки лецитина) имеют решающее значение для здоровья мозга и процессов восстановления, используемых нервными клетками.* Липидные вещества, содержащие холин, такие как лецитин, могут улучшить функциональные пути мозга. Существуют противоречивые данные о том, полезен ли лецитин людям, страдающим неврологическими и нервными заболеваниями, но исследования этого преимущества лецитина являются многообещающими и продвигаются вперед. Вскоре может быть доказано, что регулярное употребление лецитиновой добавки приводит к более быстрой регенерации нервов, защищая нервную систему.
   • Связано с борьбой с симптомами деменции — Лецитин содержит холин (предшественник нейромедиатора ацетилхолина), который является химическим веществом, используемым вашим мозгом для связи.** Клинические исследования показывают, что диета, богатая холином, может поддерживать функцию памяти, что приносит пользу тем, кто борется с болезнью Альцгеймера.
   • Целостность печени — Лецитин поддерживает функции печени по переработке жира. Если вы когда-либо выходили за рамки своего обычного рациона и употребляли очень жирную пищу, лецитин может значительно сократить объем работы, которую ваша печень должна выполнять, чтобы справиться с лишним жиром.
   • Артериальное давление — Вы, наверное, заметили тему, но когда дело доходит до избытка жира в крови, недостатка в потенциальных рисках для здоровья нет.Чем меньше жира в крови, тем меньше вероятность того, что артериальное давление окажет нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
   • Повышение иммунной системы — Исследования показали, что это фосфолипидное вещество ускоряет процесс заживления и стимулирует иммунную систему. В основном из-за его антиоксидантного действия, благодаря фосфатидилинозитолу и фосфатидилэтаноламину.

   В заключение, мы стремимся к полной прозрачности и надеемся, что предоставили вам достаточно информации, чтобы принять наше решение о включении ингредиента подсолнечного лецитина в нашу сыворотку, откормленную травой.Небольшая (<1%) добавка лецитина подсолнечника, не содержащего ГМО, в нашу сыворотку, откормленную травой, обеспечивает невероятную практичность за счет простоты смешивания без использования портативного блендера для энтузиастов, находящихся в пути.

   Может ли у вас быть аллергия на лецитин подсолнечника?

   Да. Хотя аллергия, связанная с семенами, встречается не так часто, как другие орехи, такие как арахис, у некоторых людей аллергия существует. Симптомы выражаются так же, как и при типичной аллергии на арахис.

   Лектин против.Лецитин

   Многие люди активно избегают употребления лектина; таким образом, необходимо не смешивать лектин с лецитином; это два совершенно разных элемента питания. Если лецитин — это фосфолипид (жир), то лектин — это белок.

   Что такое лектин?

   Лектин — это природный углеводсвязывающий белок, эндемичный для большинства растений, концентрации которого сильно различаются. Вопреки широко распространенному мнению, что все, что есть в натуральном растении, полезно для здоровья, лектин разрушает эту форму.

   Хотя лектин служит мякоти растений в качестве важного защитника, отгоняя животных, ищущих быстрого укуса (воспринимается как токсин), эти преимущества не влияют на потребление человеком, как мы думаем, что это делает фитонутриент.

   Чем вреден лектин?

   Лектин широко известен как антинутриент. С учетом того, насколько мы настаиваем на важности биодоступности и здоровья пищеварительной системы, лектин представляет собой один из худших белков, которые мы потребляем, и который активно препятствует любым достижениям, достигнутым в этой области.Наш пищеварительный тракт не может переваривать лектин, поскольку он имеет те же характеристики, что и волокна.

   Связываясь со слизистой оболочкой кишечника, лектин уменьшает активную поверхность, поглощающую питательные вещества, что снижает эффективность нашего пищеварения. Что касается разницы между лектином и лецитином, они существуют как противоположности. Лецитин, когда речь идет о химическом эмульгаторе, активно помогает нам оптимизировать биодоступность.

   Сколько лецитина подсолнечника содержится в сывороточном протеине корней AGN, выращиваемого на травах?

   В каждой порции изолята сывороточного протеина AGN Roots Grass, выращенного на траве, содержится <1% не-ГМО (<150 мг) лецитина подсолнечника.

   Хотя количество лецитина подсолнечника на порцию в AGN Roots Grassfed Whey является незначительным по сравнению с предлагаемыми размерами порций, ожидаемыми с точки зрения добавок, преимущества начинаются даже при таком низком пороге потребления. Что касается того, какой тип лецитина предпочтительнее, очевидно, что не содержащий ГМО, естественно извлеченный лецитин подсолнечника — лучшее решение, и мы полностью поддерживаем его!

   Ссылки:

   * Тайебати, С., & Амента, Ф.(2013). Холин-содержащие фосфолипиды: актуальность для функциональных путей головного мозга,

   Клиническая химия и лабораторная медицина (CCLM) , 51 (3), 513-521. DOI: https://doi.org/10.1515/cclm-2012-0559

   ** Поли, К., Массаро, Дж. М., Сешадри, С., Вольф, П. А., Чо, Э., Кралл, Э., Жак, П. Ф. и Ау, Р. (2011). Связь диетического холина с когнитивными функциями и гиперинтенсивностью белого вещества в когорте потомков Фрамингема.

   Американский журнал клинического питания , 94 (6), 1584–1591.https://doi.org/10.3945/ajcn.110.008938

   5+ преимуществ лецитина (сои, подсолнечника) + побочные эффекты

   Жиры в большинстве случаев неправильно понимаются, и их избегают во многих диетах. Однако лецитин — это природный здоровый жир, который может иметь множество преимуществ для здоровья. Читайте дальше, чтобы узнать, какие продукты содержат лецитин и как он влияет на организм человека.

   Что такое лецитин?

   Лецитин — это природный жир, содержащийся во многих растительных и животных источниках [1, 2].

   Лецитин — это группа жирных веществ с желтым пигментом. Лецитины обычно содержат группы фосфолипидов, которые являются ключевыми структурными и функциональными компонентами клеточных мембран всех животных и растений [3].

   Лецитин сохраняет и стабилизирует жир во многих пищевых продуктах. Они также придают текстуру многим пищевым продуктам и увеличивают срок их хранения. Лецитин обладает способностью связывать источники воды и жира, что делает его обычной добавкой ко многим десертам, шоколаду, заправкам для салатов, мясным продуктам и кулинарным маслам [4, 5, 6].

   Популярные лецитины включают соевый лецитин и лецитин подсолнечника.

   Соевый лецитин

   Соевый лецитин извлекается из соевых бобов .

   Он состоит из свободных жирных кислот и небольшого количества белков и углеводов. Основным компонентом соевого лецитина является фосфатидилхолин , который составляет от 20% до 80% от общего количества жира [7].

   Компоненты

   Активные компоненты в лецитине включают [8]:

   • Глицерофосфат
   • Олеат натрия
   • Холин
   • Фосфатидилинозитол

   Фосфатидилхолин, главный источник холина99, является важным источником холина99, является холином. питательное вещество, которое имеет решающее значение для 4 основных целей в организме человека [9]:

   • Структура клеточной мембраны и передача сигналов
   • Синтез важного нейромедиатора ацетилхолина , который необходим для работы мозга и мышц [10]
   • Помогает процесс, который контролирует активацию и блокировку генов (использует метильные группы для маркировки ДНК)
   • Транспортировка жира и поддержание баланса жиров, циркулирующих в кровотоке

   Холин также очень важен для разрушения гомоцистеина [10].

   Лецитин — это жирное соединение, богатое холином, которое содержится во многих растительных и животных источниках. Наиболее распространенной формой, используемой в производстве продуктов питания, является соевый лецитин.

   Фосфатидилхолин и холиновый путь

   Механизм действия

   Лецитин содержит жирные кислоты, которые могут активировать рецепторы, регулирующие ген (рецепторы, активируемые пролифератором пероксисом). После активации эти рецепторы играют важную роль в энергетическом балансе и метаболической функции [11, 12].

   Рецепторы, активируемые пролифератором пероксисом, существуют во многих типах тканей, таких как сердце, печень, мышцы, жир и кишечник. Эти ткани полагаются на активацию рецепторов для стимулирования жирных кислот, кетоновых тел и метаболизма глюкозы. Кетоновые тела используются организмом как источник энергии [13, 14].

   Природные источники лецитина

   Лецитин — обычная пищевая добавка, но также содержится во многих природных источниках.

   Некоторые вегетарианские источники включают [15, 16, 17]:

   • Молоко
   • Йогурт
   • Сыр
   • Яйцо (желток)
   • Брюссельская капуста
   • Брокколи
   • Бобовые
   • Соевые бобы
   • Растительное масло
   • Цветная капуста
   • Орехи

   Большинство животных источников обычно содержат больше лецитина и холина.Некоторые из лучших источников животного происхождения включают [15, 16, 17]:

   • Рыба
   • Куриная печень
   • Куриная почка
   • Свинина
   • Говяжья печень
   Потенциальная польза лецитина для здоровья

   Нормативы устанавливают производственные стандарты для добавок лецитина, но не гарантирует их безопасность или эффективность. Поговорите со своим врачом перед использованием добавок лецитина и обсудите лучше изученные альтернативы для достижения ваших целей.

   Недостаточно доказательств для

   Лецитин — частая пищевая добавка, но добавки не были одобрены FDA для медицинского применения из-за отсутствия надежных клинических исследований. Фактически, несмотря на относительно большое количество исследований, лецитин не был признан эффективным для каких-либо медицинских целей. Обсуждаемые в этом разделе потенциальные выгоды следует рассматривать в лучшем случае как умозрительные; необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить или опровергнуть любое из них.

   1) Холестерин

   Хронический высокий уровень холестерина приводит ко многим сердечным осложнениям, таким как сердечные приступы.

   В одном исследовании с участием 30 пациентов участники с высоким уровнем холестерина принимали 500 мг соевого лецитина ежедневно в течение 2 месяцев.Через 2 месяца уровней общего холестерина и плохого ( ЛПНП, ) холестерина снизились на на 42% и 56% соответственно [18].

   Соевый лецитин увеличивал выработку печенью хорошего холестерина (ЛПВП) в 4-недельном исследовании с участием 65 пациентов. Хороший холестерин помогает удалить другие формы холестерина из организма, а более высокие уровни защищают от сердечного приступа и инсульта [19].

   Требуются более масштабные и надежные клинические испытания, чтобы выяснить, действительно ли лецитин снижает уровень холестерина.

   В ограниченных клинических исследованиях добавление лецитина снижало общий холестерин и холестерин ЛПНП и повышало холестерин ЛПВП.

   2) Психическое заболевание

   Лецитин содержит фосфолипид под названием фосфатидилинозитол, природное соединение, которое может быть эффективным при паническом расстройстве [20].

   В исследовании 6 пациентов с манией, у 5 из них психическое здоровье улучшилось, человек употреблял чистый лецитин [21].

   Мета-анализ лецитина показал, что его стоит изучить в качестве дополнительной терапии биполярного расстройства [22].

   И снова потребуются более масштабные и мощные испытания на людях, чтобы подтвердить или опровергнуть эти преимущества. В настоящее время недостаточно данных, чтобы рекомендовать лецитин для улучшения психического здоровья; поговорите со своим врачом о более изученных стратегиях, за которыми стоит больше исследований.

   Добавки лецитина были связаны с улучшением психического здоровья в пилотном исследовании, но этот результат еще предстоит изучить в более крупных исследованиях.

   3) Здоровье печени

   Холестатическая болезнь печени — это замедление оттока желчи из-за повреждения или воспаления желчных протоков.Мыши испытывали меньшее повреждение печени, когда находились на диете с добавлением соевого лецитина [23].

   Люди с дефицитом холина более подвержены поражению печени и печеночной недостаточности. Холин, содержащийся в лецитине, сначала расщепляется в печени, где он помогает усваивать жиры [24].

   Действие лецитина на печень человека еще не изучено; исследования этой потенциальной пользы до сих пор ограничивались животными.

   4) Реакция на стресс

   Лецитин может улучшить сопротивляемость организма стрессу.Исследование 80 мужчин и женщин, разделенных на 4 группы по 20 человек. Перед стресс-тестом участникам давали 400, 600 или 800 мг соевого лецитина плюс фосфатидилсерин (другой фосфолипид, который обычно присутствует в лецитине) или плацебо в течение 3 недель [25].

   Интересно, что только группа 400 мг показала снижение стрессовой реакции на стресс-тест по сравнению с плацебо [25].

   Эти результаты необходимо будет повторить в более крупных и надежных испытаниях на людях.

   5) Колит

   Фосфатидилхолин, производное лецитина, составляет более 70% всех жиров, содержащихся в слое слизи, покрывающем внутреннюю поверхность кишечника. Этот слой служит защитным барьером, который помогает защитить пищеварительный тракт от бактерий [26].

   Колит — это хроническое воспалительное заболевание кишечника, поражающее внутреннюю оболочку толстой кишки с воспалением. При колите наблюдается значительное снижение содержания фосфатидилхолина в защитном слизистом барьере, что позволяет бактериям легко вызывать воспаление [26].

   Добавление фосфатидилхолина в исследовании с участием 60 пациентов с колитом позволило восстановить слизистый барьер и уменьшить воспаление , вызванное колитом [27].

   Добавки лецитина уменьшали воспаление в исследовании пациентов с колитом. По-прежнему необходимы более масштабные и надежные испытания на людях.

   Исследования на животных и клетках (отсутствие доказательств)

   Нет клинических данных, подтверждающих использование лецитина при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе.Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направить дальнейшие исследования. Однако исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

   6) Иммунитет

   В одном исследовании у диабетических крыс, получавших ежедневную добавку соевого лецитина, на 29% наблюдалось повышение активности белых кровяных телец [28].

   Между тем, у крыс, не страдающих диабетом, общее количество лейкоцитов (Т- и В-клеток) увеличилось на 92% [28].

   Это потенциальное преимущество было изучено только на животных ; для подтверждения и повторения этого потребуются испытания на людях.

   7) Повреждение желчной солью

   Печень производит желчь. Желчный пузырь хранит его для переваривания пищевых жиров, таких как холестерин. Когда уровень желчи слишком высок, соли желчных кислот могут повредить клетки, переваривая их жировую клеточную мембрану. Лецитин может связываться с желчными солями и снижать их уровень, защищая клетки от повреждений [29, 30].

   Это преимущество является предположительным и еще не исследовалось в испытаниях на людях.

   8) Всасывание лекарств и добавок

   Улучшение всасывания лекарств — спорная область исследования.

   Некоторые лекарств и добавок могут иметь улучшенных эффектов , если их больше усваивается организмом. Однако некоторые из них могут стать токсичными , если организм не может должным образом распределять, расщеплять и выводить лекарство в больших количествах [31].

   Лецитин может способствовать транспортировке жирорастворимых лекарств и питательных веществ через жирорастворимые клеточные мембраны.Например, такие добавки, как куркумин , Boswellia serrata , г r een tea , и экстракт силимарина все показали улучшенное всасывание при введении с лецитином [32, 33].

   Проконсультируйтесь с врачом перед добавлением лецитина, чтобы избежать неожиданного взаимодействия с лекарствами или добавками, которые вы уже принимаете.

   Лецитин и здоровье мозга

   Некоторые люди используют лецитин для улучшения здоровья мозга, но исследования на эту тему были смешанными, противоречивыми или отрицательными. Например, метаанализ показал, что добавка лецитина не принесла существенной пользы людям с деменцией ; по мнению авторов, доказательств было недостаточно даже для того, чтобы рекомендовать более крупное исследование [34].

   Люди, которые считают, что лецитин улучшает здоровье мозга, могут основывать свои убеждения на нескольких положительных исследованиях.В одном из таких исследований фосфатидилсерин (из соевого лецитина) в сочетании с фосфатидной кислотой улучшил память, настроение и мыслительные способности в трехмесячном исследовании 72 пожилых пациентов. Эта же смесь также показала улучшение повседневной функции, настроения и общего состояния в другом двухмесячном исследовании 56 пациентов с болезнью Альцгеймера [35].

   Однако в исследовании с участием 51 человека использование высоких доз лецитина не улучшило симптомы у пациентов с деменцией [36].

   Лецитин изучен на предмет потенциального использования для здоровья мозга.Однако в конечном итоге было обнаружено, что лецитин , вероятно, неэффективен для этой цели.

   Исследования рака

   В другом исследовании исследователи сравнили 3101 предыдущий случай рака груди с 3471 здоровым человеком. Использование лецитиновых добавок было , что связано со снижением заболеваемости раком груди на [37].

   Добавки лецитина также были тесно связаны со снижением заболеваемости раком груди у женщин в постменопаузе, но не у женщин в пременопаузе [37].

   Эти результаты обнадеживают, но потребуются дополнительные исследования, чтобы определить, может ли лецитин последовательно снижать риск рака груди.

   Лецитин в настоящее время не играет клинической роли в профилактике или лечении рака, но он исследуется из-за обратной связи с раком груди.

   Побочные эффекты и меры предосторожности

   1) Аллергия

   Поскольку соевый лецитин получают из соевого масла, он содержит соевые белки, которые могут вызывать аллергию на сою.Однако кровь пациентов, чувствительных к сои, не показала реакции на соевый лецитин. Соевый лецитин представляет собой низкий риск для людей с незначительной реактивностью на сою [38].

   Лецитин содержит Иммуноглобулин E ( IgE ) связывающих белков . Когда эти белки связываются с антителами иммунной системы, антитела вызывают аллергическую реакцию, которая может вызвать быстрое воспаление и дискомфорт при пищеварении. Тем, у кого аллергия на сою , следует соблюдать осторожность даже с другими продуктами на основе лецитина [39, 40].

   2) Свертывание крови

   15-дневное исследование с 60 пациентами показало, что суточная доза соевого лецитина увеличивает скопление клеток крови (адгезия тромбоцитов) в крови. Тромбоциты крови ответственны за герметизацию поврежденных кровеносных сосудов. Однако повышенная активность тромбоцитов связана с сердечными заболеваниями [41, 42].

   3) Бесплодие у мужчин

   Соевые продукты, включая соевый лецитин, содержат растительный гормон фитоэстроген, который действует как человеческий гормон эстроген [43].

   Исследователи взяли беременных крыс с плодом мужского пола и добавили в их рацион фитоэстрогены. На более позднем этапе развития у самцов крыс количество сперматозоидов было на меньше, а гормональный дисбаланс — [44, 45].

   4) Накопление жира

   Лецитин способствует производству и хранению жира в клетках мыши. Клетки печени человека начали накапливать запасы жира при введении лецитина [11].

   У некоторых людей может быть аллергия на лецитин, прием добавок также связан со свертыванием крови, повышением уровня эстрогенов и накоплением жира.

   Беременность

   После того, как беременные мыши перешли на диету с добавлением соевого лецитина, их потомство позже показало поведенческих и биологических дефектов , вызывающих лень и нарушение равновесия [46].

   Холин в лецитине также может быть второстепенным поводом для беспокойства во время беременности. Когда холин достигает толстого кишечника, кишечные бактерии и печень превращают его в оксид триметиламина (ТМАО). Высокий уровень оксида триметиламина может повышать риск сердечных заболеваний [47, 48].

   Лекарственные взаимодействия

   Было показано, что лецитин увеличивает адгезию тромбоцитов, что может снизить эффективность антикоагулянтов, таких как аспирин. Аспирин разжижает кровь, уменьшая свертывающий эффект тромбоцитов в крови [41].

   Ограничения и предостережения

   Многие из доступных исследований лецитина проводятся только на подопытных животных, поэтому некоторые преимущества не могут быть воспроизведены на людях. Требуются дополнительные испытания на людях; Поговорите с врачом, прежде чем использовать лецитин из-за его предполагаемой пользы для здоровья.

   Добавки

   Дозировка

   Не существует установленной безопасной и эффективной дозировки лецитиновых добавок. Наиболее распространенные дозировки, используемые в исследованиях, составляют от 0,5 до 2 г / день [18, 49, 50].

   Наибольшая доза лецитина, использованная в исследовании, составляла от 20 до 25 г / день [36].

   Takeaway

   Лецитин — это жирное соединение, богатое холином и другими активными компонентами. Чаще всего его получают из сои, хотя многие растительные и животные жиры содержат лецитин.

   Клинические исследования показывают, что добавка лецитина может влиять на холестерин, психическое здоровье и здоровье печени.

   Подсолнечный лецитин польза: 14 причин принимать лецитин. Полезные свойства лецитина для организма. Как правильно пить лецитин