Содержание

Шиповник — PharmSpravka

 

Плоды шиповника — Fructus Rosae

Шиповник, или роза (различные виды) — род Rosa

Семейство розоцветные — Rosaceae

Ботаническая характеристика. Кустарники с шипами на побегах и стеблях. Листья очередные, непарноперистосложные, с 5-8 зубчатыми листочками. Цветки обоеполые, 5-лепестные, с розово-красным венчиком, реже белой расцветки. Плод ложный, многоорешковый. Настоящие плоды — мелкие орешки, находящиеся внутри оранжево-красного сочного разросшегося цветоложа — гипантия. ГОСТ и ГФ XI предусматривают сбор сырья от высоковитаминного и низковитаминного шиповника.

Шиповник майский — Rosa majalis Herrn. (коричный — Rosa cinnamomea L). Стебель высотой 1-2 м, шипы, загнутые вниз. Цветки розово-пурпурные. Плоды овальные, оранжево-красные, с чашелистиками, направленными вверх. Высоковитаминный вид: 4-14% аскорбиновой кислоты.

Шиповник иглистый — Rosa acicularis Undl. Стебель высотой до 2 м, шипы тонкие, прямые, напоминают щетину. Листья от опушения сизые. Цветки розовые. Плоды овальные, красно-оранжевые, с чашелистиками, направленными вверх. Высоковитаминный вид: 4-14% аскорбиновой кислоты.

Шиповник собачий — Rosa canina L. Стебель высотой 2 м, шипы, загнутые вниз. Цветки розовые. Плоды овальные, красно-оранжевые, с чашелистиками, направленными вниз. Низковитаминный вид: 1% аскорбиновой кислоты.

Шиповник войлочный — Rosa toinentosa Smith. Стебель высотой 1-3 м, шипы загнутые. Цветки розовые, по 3-5 в щитках. Плоды овальные, оранжево-красные, с опадающими чашелистиками, направленными вверх. Низковитаминный вид: 0,5-1% аскорбиновой кислоты.

Шиповник мелкоцветковый — Rosa floribunda Stev. ex Bess. Стебель высотой около 2 м, шипы загнутые. Цветки розово-белые. Плоды шаровидные, оранжево-красные. Низковитаминный вид: 0,5-1% аскорбиновой кислоты.

Перечисленные виды шиповника растут в европейской части страны и на Кавказе.

Шиповник морщинистый — Rosa rugosa Thunb. Стебель высотой около 2 м, шипы многочисленные. Листья сильно морщинистые. Цветки розово-пурпурные, 6-8 см в диаметре. Цветет до осени. Плоды шаровидные, красные, с прямостоячими чашелистиками. Высоковитаминный вид: 3-6% аскорбиновой кислоты.

Шиповник даурский — Rosa davurica Pall. Стебель высотой около 1,5 м, шипы загнутые. Цветки темно-розовые. Плоды овальные, оранжевые, с чашелистиками, направленными вверх. Высоковитаминный вид: 3-18% аскорбиновой кислоты. Растет преимущественно на Дальнем Востоке.

Шиповник Беггера — Rosa beggeriana Schrenk. Стебель высотой 1-2,5 м, шипы загнутые. Молодые листья пурпурного цвета. Цветки белые, в соцветиях по 30 штук. Плоды красные, шаровидные, напоминают горошину диаметром около 1 см, с опадающими чашелистиками. Высоковитаминный вид: 5-18% аскорбиновой кислоты.

Шиповник Федченко — Rosa fedtschencoana Bge. Стебель высотой 2-3 м, с загнутыми шипами. Цветки белые, диаметром 8-9 см, собраны в густой «снежный ком». Плоды овальные, оранжево-красные, длиной до 5 см. Высоковитаминный вид: 6% аскорбиновой кислоты.

Шиповник кокандский — Rosa kokandica Rgl. Стебель высотой около 2 м. Цветки золотисто-желтые. Плоды шаровидные, красно-черные. Низковитаминный вид: 0,5-1 % аскорбиновой кислоты. Растет преимущественно в Средней Азии.

Цветут шиповники в мае — июле, плоды созревают в августе-сентябре.

Распространение. Повсеместное; отдельные виды имеют ограниченный ареал.

Местообитание. В лесах, среди редколесья, на горных склонах, в речных долинах, на полях, около дорог, отдельными кустами или группами. Культивируют чаще шиповник морщинистый и коричный в европейской части страны. Выведены высоковитаминные сорта. Возделывание несложное. Культивируется как декоративное, лекарственное, витаминное, пищевое растение. Удобно использовать даже бросовые или малодоступные для обработки земли. Размножается семенами или вегетативным способом. Семена выращиваются в питомнике для получения саженцев. Их пересаживают в почву в одно-двухлетнем возрасте ранней весной или поздней осенью, подрезав корни до 20 см; а стебли на 1/3. Активное плодоношение с 2 до 6 лет. При уходе рыхлят почву, уничтожают сорняки, подкармливают перегноем, компостом.

Заготовка. Собирают плоды (гипантии) в фазе среднего и полного созревания осенью до заморозков. Подмороженные плоды теряют витамины и при сборе легко разрушаются. Обрывать плоды следует в защитных рукавицах и нарукавниках из плотной или брезентовой ткани. Удобны фартуки с большими карманами спереди. Для сбора шиповника приспосабливают совок, используют плодосборную сумку, кружку. Свежее сырье просматривают и очищают от примесей. Для получения очищенных плодов отделяют плоды-орешки и волоски. Плоды-орешки служат сырьем для масляных извлечений.

Охранные мероприятия. Часть плодов при сборе оставляют для обсеменения. Не следует ломать, тем более рубить малодоступные ветки и стебли. Полезно окультуривать природные места обитания путем подсадки и подсева.

Сушка. В сушилках при температуре 80-90°С при хорошей вентиляции. Сырье раскладывают тонким слоем и часто перемешивают. Окончание сушки устанавливают по хрупкости плодов. Выход сухого сырья 32-42%

Стандартизация. Качество плодов шиповника регламентировано ГФ XI и ВФС 42-185-72.

Внешние признаки. По ГОСТу, ГФ XI сырье в виде целых, округлых, морщинистых плодов без чашелистиков и плодоножек длиной 0,7-3 см, диаметром 0,6-1,7 см. Орешки и внутренняя поверхность гипантия покрыты щетинистыми волосками. Цвет оранжево-красный. Запах отсутствует. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий. Снижают качество сырья повышенная влажность, примесь других частей растения, потемневших и пораженных вредителями, а также зелено-желтых несозревших плодов, измельченность. Не допускаются плесень, гниль, сорная примесь. Подлинность сырья легко определяется по внешним признакам.

Микроскопия.

Диагностическое значение имеют многоугольные прямостенные клетки эпидермиса плода с неравномерно, местами четковидно утолщенными клеточными оболочками; редкие устьица; тонкостенные паренхимные клетки мякоти с оранжево-красными глыбками каротиноидов и многочисленными друзами кальция оксалата; одиночные или группами расположенные каменистые клетки околоплодника с сильно утолщенными пористыми оболочками; многочисленные одноклеточные волоски двух типов (или их обломки): очень крупные прямые толстостенные — с узкой полостью, более мелкие, слегка извилистые — с широкой полостью.

Числовые показатели. Цельное сырье. Аскорбиновой кислоты не менее 0,2%; влаги не более 15%; золы общей не более 3%; примеси веточек, чашелистиков и плодоножек не более 2%; почерневших, пригоревших, поврежденных вредителями и болезнями плодов не более 1%; недозрелых плодов (от зеленой до желтой окраски) не более 5%; измельченных плодов, в том числе орешков, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм, не более 3%; органической примеси не более 0,5%,  минеральной — не более 0,5%.

Порошок. Кроме требований, предъявляемых к цельному сырью по содержанию аскорбиновой кислоты, общей золы и влажности, порошок должен соответствовать также следующим: частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями 2 мм, не более 15%.

Для сырья, используемого для изготовления холосаса, каротолина и сиропов. Органических кислот не менее 2,6%; золы общей не более 4%; почерневших, пригоревших, поврежденных вредителями и болезнями плодов не более 3% (остальные показатели такие же, как указано выше).

Количественное определение аскорбиновой кислоты проводят титриметрически (раствором 2,6-дихлориндофенолята натрия). Количественное опрелеоение суммы органических кислот проводят алкалиметрически.

Химический состав. Шиповник относится к поливитаминному сырью. В сухой мякоти плодов шиповника майского найдено сахаров 23,9%, из них инвертного сахара 18,5%, пектиновых веществ 3,7-14%, золы сырой 6,4%; общая кислотность 2,8%. Найдены яблочная и лимонная кислоты, соли калия (23 мг%), натрия (5 мг%), кальция (26 мг%), магния (8 мг%), фосфора (8 мг%), железа (11,5 мг%).

Среднее содержание аскорбиновой кислоты в плодах, поступающих на заводы, 1200-1500 мг%. Изучение состава флавоноидных веществ показало наличие кверцетина, кемпферола, изокверцитрина. Общее содержание флавоноидов у шиповника коричного 4%, у шиповника морщинистого 2,13%. Идентифицированы катехины: эпигаллокатехин, галлокатехин, эпигаллокатехингаллат и эпикатехингаллат. Общее содержание дубильных веществ в сухих плодах составляет 4,6%, общее содержание антоциановых веществ — 45 мг%. Общее содержание токоферолов (витамин Е) 170 мг%.

Кроме аскорбиновой кислоты в плодах шиповника обнаружены каротин, витамины B2, K1. Семена содержат богатое каротином и витамином E жирное масло, состоящее из линолевой кислоты (57,8%), линоленовой (14,3%), олеиновой (19,1%), пальмитиновой (5,3%), миристиновой (1,15%), стеариновой (0,31%). Листья содержат аскорбиновую кислоту (до 1,5%). В листьях, ветвях и корнях найдены дубильные вещества.

Аскорбиновой кислоты требуется не менее 1%, а в низковитаминных плодах шиповника должно быть в комплексе органических кислот не менее 0,3%.

Хранение. В сухом месте, упакованным в мешки или пачки, часто просматривая сырье на пораженность вредителями. Срок хранения 2 года.

Фармакологические свойства. Препараты из плодов шиповника обладают разнообразной фармакологической активностью, обусловленной в основном аскорбиновой кислотой. Благодаря наличию в молекуле диенольной группы (-HOC=COH-) аскорбиновая кислота обладает восстановительными свойствами. Она принимает непосредственное участие во многих окислительно-восстановительных процессах, в метаболизме аминокислот, углеводов, жиров, активации ряда ферментов, способствует регенерации тканей, регулирует свертываемость крови, проницаемость сосудов, участвует в синтезе коллагена, стероидных гормонов, повышает устойчивость и защитные реакции организма к инфекциям и другим неблагоприятным факторам внешней среды, стимулирует кроветворный аппарат, усиливает фагоцитарную способность лейкоцитов. Аскорбиновая кислота повышает умственную и физическую работоспособность, активизирует основной обмен.

Экспериментально доказано противосклеротическое действие аскорбиновой кислоты, что проявляется снижением уровня холестерина и общих липидов в крови, ингибированием отложения атероматозных масс в стенках сосудов. В механизме противосклеротического действия шиповника участвуют не только аскорбиновая кислота, роль которой в регуляции обмена холестерина установлена давно, но и ряд веществ, регулирующих проницаемость сосудистой стенки (рутин), действующих как антиоксиданты (токоферолы, витамин E), а также ненасыщенные жирные кислоты и другие вещества.

Желчегонный эффект препаратов шиповника (одним из стимуляторов которого считают соли магния, присутствующие в шиповнике в значительных количествах) также способствует удалению из организма холестерина и его предшественников.

Наличием в шиповнике магния объясняют снижение напряжения сосудистых стенок, улучшение функции печени. Ионы магния также подавляют процессы образования щавелевой кислоты, в их присутствии увеличивается растворимость оксалатов кальция, активизируется фибринолиз, что препятствует образованию камней и сгустков крови в мочевой системе.

Шиповник как источник биоактивных веществ имеет ряд преимуществ перед синтетической аскорбиновой кислотой. Аскорбиновая кислота, применяемая в органических препаратах (в частности, в растительных), осложнений не вызывает, в то время как дозы синтетической аскорбиновой кислоты 50 мг/кг в экспериментах на животных оказывают гемолизирующее действие на кровь, вызывая анемию и подавляют сопротивляемость организма, понижая фагоцитарную активность лейкоцитов. Имеются наблюдения, что длительное применение больших доз синтетической аскорбиновой кислоты может привести к угнетению инсулинообразовательной функции поджелудочной железы.

В настоящее время активно изучаются масляные извлечения из шиповника (масло семян шиповника и масляное извлечение из плодов — «Каротолин»). Масло шиповника и каротолин в эксперименте уменьшают желудочную секрецию и кислотность желудочного содержимого; повышают защитные свойства слизистой оболочки полости рта, улучшают ее питание; ускоряют заживление экспериментального термического ожога у кроликов и лучевых поражений.

Эфирное розовое масло обладает бактериостатическим, спазмолитическим, антигистаминным и желчегонным свойством.

Лекарственные средства. Плоды, поливитаминные сборы, сироп, отвар, экстракт шиповника для препарата «Холосас» (низковитаминные плоды), сухой экстракт, гранулы сухого экстракта. Из плодов-орешков получают масло шиповника, из мякоти — жироподобный препараты (бета-каротин) «Каротолин», «Каротонил», витаминный чай №1, №2.

Применение. Плоды шиповника издавна применяют при гипо- и авитаминозе C. Организм человека неспособен к синтезу аскорбиновой кислоты. Суточная потребность для взрослого человека составляет 50 мг, а при большой физической нагрузке — 75-100 мг. Потребность в аскорбиновой кислоте увеличивается у беременных и кормящих грудью (до 100 мг).

Шиповник применяют с профилактической и лечебной целью, как вспомогательное средство при геморрагических диатезах, гемофилии, кровотечениях (носовых, легочных, маточных), при лучевой болезни, сопровождающейся кровоизлияниями, при передозировке антикоагулянтов, при инфекционных заболеваниях, заболеваниях печени, болезни Аддисона, длительно незаживающих язвах и ранах, при переломах костей, интоксикациях промышленными ядами и во многих других случаях. Большие дозы аскорбиновой кислоты применяют в комплексном лечении больных злокачественными новообразованиями, исходя из предположения, что пусковым механизмом злокачественного роста является повышенная активность гиалуронидазы, а аскорбиновая кислота блокирует ее.

В настоящее время считается реальной связь между дефицитом витаминов и атеросклерозом. У больных атеросклерозом, как правило, наблюдается полигиповитаминоз. Недостаточное потребление аскорбиновой кислоты в рационе людей — один из факторов риска ишемической болезни сердца, гипертонической болезни и атеросклероза. Аскорбиновую кислоту к шиповник применяют в качестве противосклеротического средства. Под ее влиянием у больных коронарным атеросклерозом понижается содержание холестерина в крови. Уровень холестерина чаще снижается у лиц с гиперхолестеринемией и не изменяется или повышается при низком содержании холестерина. Как гипохолестеринемическое средство используют желчегонный препарат шиповника — «Холосас». В комплексном лечении больных сахарным диабетом и атеросклерозом в пожилом и старческом возрасте используют отвар шиповника с йодистыми добавками. Применение отвара шиповника снижает и стабилизирует уровень глюкозы в крови у больных сахарным диабетом.

Настой шиповника добавляют в тесто для обогащения хлеба аскорбиновой кислотой, фолацином, минеральными солями, улучшения органолептических свойств выпеченного хлеба. Благодаря шиповнику увеличивается пористость хлеба, эластичность, качество корочки, улучшается вкус и аромат, хлеб медленнее черствеет.

Отвар шиповника (50 г на 1 л) добавляют в консервы, варенье, джемы, соки, витаминизируют консервированные фрукты и овощные соки.

Плоды шиповника как дополнительный источник железа применяют при железодефицитных и других анемиях. Препараты шиповника назначают при хронических и острых инфекциях, нефритах; больным в предоперационном периоде и после операции, при травмах, хронических и острых пневмониях, при сосудистых заболеваниях головного мозга, при заболевании глаз, сопровождающихся мелкими кровоизлияниями.

Шиповник применяют также в качестве желчегонного средства при холециститах, гепатитах в виде водных отваров, сборов, лекарственных коктейлей с кислородом, сиропов, варенья, компотов, джема или готовых аптечных препаратов. Сиропы из плодов шиповника, содержащие большое количество магния, рекомендуют больным с тромбозами, гипертонической болезнью, нарушениями солевого обмена.

Для приготовления отвара из плодов шиповника столовую ложку (20 г) высушенного сырья измельчают, помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) кипящей воды, накрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане, часто помешивая, в течение 30 минут, охлаждают 10 минут, процеживают. Принимают по 1/4-1/2 стакана 2 раза в день.

Удобно готовить настой шиповника в термосе: 1 стакан измельченных сухих или свежих плодов шиповника заливают 1 л кипятка и настаивают 10-12 часов. Приготовление настоя в термосе способствует более полному экстрагированию витаминов, а герметичность, ограничивая доступ кислорода, препятствует окислению и разрушению их.

Шиповник входит в ряд витаминных и лечебных сборов. Часто его комбинируют с плодами черной смородины, рябины, брусники, содержащими P-витаминный комплекс, в присутствии которого усиливается лечебное действие шиповника. Шиповник используют в сборах для витаминно-кислородных коктейлей, применяемых при желудочно-кишечных заболеваниях. Например, при повышенной кислотности желудочного сока в сбор включают плоды шиповника (3 части), траву пустырника, сушеницы болотной, корень аира, кору крушины, траву мяты и зверобоя (по 1 части): 100 г смеси заливают 1 л кипятка, настаивают 5-6 часов; используют 1 чайную ложку настоя на процедуру.

Из плодов шиповника собачьего, содержащего относительно небольшое количество аскорбиновой кислоты, изготовлен препарат Холосас (Cholosasum) — густая, сиропообразная жидкость темно-коричневого цвета, кисло-сладкого вкуса, своеобразного запаха. Назначают при холецистите, гепатите по 1 чайной ложке на прием 2-3 раза в день, детям по 1/4 чайной ложки на прием 2-3 раза в день. Хранят в сухом прохладном месте. Выпускают во флаконах по 250 мл. Холосас обладает желчегонными и гиполипидемическими свойствами.

Масло шиповника (Oleum Rosae) — маслянистая жидкость бурого цвета с зеленым оттенком, горькая на вкус, содержит токоферолов не менее 40 мг%, каротиноидов не менее 55 мг%. Выпускают во флаконах по 100 мл. Применяют наружно.

Каротолин (Carotolinum) — масляный экстракт из плодов шиповника. Содержит каротиноиды, токоферолы, ненасыщенные жирные кислоты. Каротолин — жидкость оранжевого цвета в тонком слое, со специфическим запахом и вкусом. Содержание каротиноидов в пересчете на каротин не менее 120 мг%. Выпускается во флаконах по 100 мл. Применяют как наружное ранозаживляющее средство при трофических язвах, экземе, эритродермии и заболеваниях, сопровождающихся гипотрофией кожи и слизистых оболочек, а также для профилактики и лечения лучевых поражений у больных, получающий рентгенотерапию (3-4 аппликации на облучаемые участки кожи).

Масло шиповника и каротолин используют при рините и фарингите в виде ежедневного смазывания слизистой оболочки носа и глотки или в виде ингаляций. Положительные результаты отмечены как при субатрофических, так и при гипертрофических процессах. При озене ватный тампон с маслом шиповника вводят в полость носа на 20-30 минут.

Входит в состав ряда БАДов. Имеется НД на «Плоды шиповника свежие» (ТУ 64-4-26-86).

 

28.06.2015

www.pharmspravka.ru

Шиповник — плод, который наши Предки ценили больше золота.


Когда-то из шиповника была выведена первая роза. Только никто не может ни назвать имя садовника, который это сделал, ни сообщить, когда это произошло…

Чудо-растение

Шиповник — родоначальник всех видов культурных роз. Растёт он всюду: по берегам рек, в лесах, между кустарниками, по опушкам, полянам, вырубкам и оврагам. Уже издавна он использовался людьми как целебное растение, а его плоды на Руси ценились дороже золота, обменивались на атлас, бархат, собольи меха. Хранили плоды в Кремле, а в Аптекарском приказе от 1620 года говорилось, что никто из лекарей не мог получать плоды шиповника без специального разрешения царя. Для их сбора в ХVI-ХVII веках в оренбургские степи посылались специальные экспедиции под охраной воинов. Славяне свято верили, что лепестки шиповника, разбросанные в доме, успокаивают человека и ограждают от домашних неурядиц. Плоды шиповника нанизывали на нитку и носили как бусы для привлечения любви. Рассказывали, что чай из шиповника, выпитый перед сном, вызывал вещие сны.

В Древней Руси для заживления ран и предотвращения гангрены применяли повязки, пропитанные отваром или настоем из цветков или плодов шиповника.

«Патоку свороборную» (отвар шиповника) давали раненым для лечения кровотечения из дёсен и поддержания сил в первом московском госпитале еще задолго до открытия витаминов. Для предупреждения и лечения кровотечения дёсен при цинге иногда и просто ели плоды шиповника или натирали ими дёсны.

В лечебных целях использовали не только плоды, но и листья, и цветки шиповника. При насморке и головной боли листья нюхали, а при запорах толкли с кусковым сахаром и принимали внутрь. Лепестками цветков, сваренными в уксусе, смазывали на ночь больные суставы, чтобы прошла боль. К чирьям прикладывали свежие толчёные лепестки, а отваренные с медом и кусковым сахаром принимали внутрь для отделения мокроты. Сок из цветков шиповника, сваренный с вином, пили при головной боли и болезнях глаз. И это ещё далеко не полный перечень лечебного использования ценного растения.

Мусульмане с самого начала зарождения религии дикий шиповник считали священным цветком, дающим жизнь и здоровье.

Шиповник хорошо знали как лекарственное растение и в Древней Греции. В IV в. до н.э. Теофраст в своей «Естественной истории» дал настолько подробное его описание, что оно многие века переходило из книги в книгу практически без изменений. Но, оказывается, шиповник ещё и стратегическое сырье. Во время Второй мировой войны сотни британских добровольцев отправлялись на сбор шиповника, который ценился как содержательный и доступный источник витамина С для недоедающего населения и армии. В США сотни акров подлесков засаживали ценными шиповниками в рамках программы «Сады победы», урожай почти целиком отправляли в охваченную войной Европу. Теперь эти шиповники натурализовались и захватили огромные пространства в лесах, продолжая расти и плодоносить.

Так что же это за чудо-растение и каковы его полезные свойства?

С пользой для здоровья

Шиповник — это не только цветущий кустарник из семейства розоцветных, пленяющий нас своим внешним видом и ароматом цветов, но и одно из лучших лекарственных растений. Полезные свойства шиповника поистине безграничны. Интересно, что по концентрации важных для здоровья полезных веществ шиповник в десятки раз превосходит прочие известные лекарственные корни, ягоды и плоды! Причём ценными полезными качествами обладают не только ягоды шиповника (об этом известно практически каждому), но даже его корни, лепестки и семена.

По содержанию витамина С шиповник во много раз превосходит лимоны и яблоки! В плодах шиповника аскорбиновой кислоты примерно в 10 раз больше, чем в ягодах чёрной смородины, и в 50 раз больше, чем в лимоне. Они обладают фитонцидными и мощными бактерицидными свойствами, а корни и листья богаты дубильными веществами. Плоды шиповника, созревающие в конце лета — начале осени, представляют собой настоящий кладезь витаминов и других необходимых организму человека веществ. В их числе прежде всего витамин С, среднее содержание которого в плодах шиповника составляет около 6%. А некоторые разновидности этого растения содержат до 18% аскорбиновой кислоты!

Но ягоды шиповника богаты не только витамином С, они включают в свой биологический состав витамины А, К, Р, Е, а также витамины группы В. Не менее разнообразен и комплекс микроэлементов, которые содержатся в плодах шиповника: калий и кальций, железо и магний, марганец и натрий, фосфор и хром, а также медь, кобальт, молибден и марганец. Но и это ещё не все! В шиповнике есть сахара, пектины, дубильные вещества, органические кислоты, эфирное масло и многие другие вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человеческого организма.

Шиповник активизирует защитные силы организма, полезен при высокой температуре, общей слабости, плохо заживающих ранах.

В народной медицине популярностью пользуются плоды, цветы и корни этого растения. Так, воспаление полости рта излечивают настоем из листьев шиповника с мёдом. Отвар корней применяется как вяжущее средство при желудочно-кишечных расстройствах, а также при ревматизме, подагре, параличе. Лепестки цветов добавляют в чай из лекарственных трав. Плоды повышают работоспособность, усиливают работу поджелудочной железы, понижают уровень холестерина в крови. Витаминное действие шиповника открыто сравнительно недавно.

В книге Н.В. Павлова, изданной в 1942 году, витаминные шиповники описаны как новинка в этой области.

Богатый биологический состав шиповника определяет широкую сферу применения этого лекарственного растения для лечения различных заболеваний. Известно, что шиповник оказывает благоприятное воздействие на работу органов пищеварения, стимулирует более активную деятельность почек, обладает мочегонным действием. Употребление шиповника позволяет препятствовать развитию воспалительных процессов, а также способствует уничтожению вредных бактерий. Высушенные корни шиповника обладают вяжущим действием, а семена являются источником масла, в состав которого входит целый комплекс витаминов и жирных кислот.

Используют его и для ускорения процесса заживления ран, и в качестве противовоспалительного средства.

Само собой разумеется, что высокое содержание аскорбиновой кислоты позволяет применять шиповник при авитаминозах, атеросклерозах, простудных заболеваниях и использовать его для укрепления иммунной системы. А благодаря наличию в его составе витаминов Р и К шиповник обладает такими редкими полезными свойствами, как ускорение регенерационных процессов и срастания костей. Употребление шиповника также позволяет эффективно укреплять сосудистую систему, лечить расстройства мочеполовой системы, улучшать состояние больных при малярии, анемии, кровотечениях, способствовать понижению давления.

Плоды шиповника полезны и больным сахарным диабетом для активизации физической, умственной работоспособности, снятия усталости, переутомления.

При онкологических заболеваниях необходимо употреблять в больших количествах витамин С, и опять спасительное действие на организм оказывает шиповник. Целебно пить отвар и компот из его плодов.

Напар листьев шиповника улучшает моторную функцию желудка, а отвар корней употребляют как вяжущее и укрепляющее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, при почечно- и печеночно-каменной болезнях. Масло из семян шиповника используется как желчегонное, мочегонное и противовоспалительное средство. В народной же медицине отвар плодов шиповника особенно широко используется как общеукрепляющее средство при всех тяжёлых заболеваниях и ранениях, при камнях в печени, почечно-каменной болезни, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах, колитах, малокровии, малярии. Печень будет здоровее, если несколько раз в год месячными курсами пить отвар из плодов шиповника.

Но чтобы получить максимум от полезных свойств шиповника, нужно уметь его правильно заваривать. Мы расскажем, как приготовить настой и отвар плодов шиповника. Важно — пропорция шиповника и воды должна составлять 1 к 10, то есть на литр воды 100 г шиповника, это примерно 4 столовые ложки.

Настой из плодов шиповника готовится легко, но достаточно долго — измельчённые плоды положите в термос, залейте кипятком и оставьте на семь часов. Отвар возьмёт из шиповника ещё больше полезных веществ — сначала шиповник отваривают в закрытой посуде один час, доливая при необходимости воду до нужных пропорций, потом настаивают 12 часов. Полученный состав процедить и пить по стакану перед едой.

Домашние рецепты из шиповника

Витаминный настой. Взять 20 г плодов шиповника и залить 500 мл кипятка (можно в термосе), принимать по 100 мл за полчаса до еды 2 раза в сутки (обязательно процеживать через марлю или серебряное ситечко). Готовить на двое суток.

Отвар шиповника сушёного. Взять 100 г сухих плодов шиповника, 1л воды, 5-10 г сахара или мёда. Плоды раздавить пестиком, убрать отделившиеся волоски, а остальное, залив водой, прокипятить в закрытой посуде 5-7 минут и дать настояться в течение 2-3 часов. После этого процедить через 3 слоя марли. Для улучшения вкусовых качеств добавить сахар или мёд.

Сироп из шиповника. Взять 1 кг шиповника, 1 кг сахара, 6 стаканов воды. Свежие плоды, отделённые от семян, тщательно промыть в холодной воде, затем очистить от волосков, измельчить в мясорубке. Залить водой и кипятить 10 минут, добавить сахар и продолжать варить 15-20 минут. Процедить через сито и разлить в бутылки.
Витаминные чаи. Плоды шиповника и ягоды чёрной смородины (можно сушёные) или рябины заварить как чай.

Вино из шиповника. Шиповник -1 кг, сахар -1 кг, вода -3 л. Спелый, неподмороженный шиповник тщательно очистить, промыть в воде. Удалить косточки и засыпать в банку емкостью 5 л, залить охлажденным сахарным сиропом. Банку накрыть неплотной тканью и поставить в тёплое место на 3 месяца. Время от времени банку встряхивать. По истечении 3 месяцев сок процедить, вылить в бутылки, плотно закупорить и поставить в подвал или в ящик с песком. Чем дольше вино выстоится, тем оно вкуснее.

Ну а душистые лепестки шиповника в руках умелых хозяек превращаются во вкусное и полезное варенье.

Настой шиповника в термосе содержит большое количество аскорбиновой кислоты и витамина Р. Плоды шиповника необходимо залить крутым кипятком в такой же пропорции, как отмечалось выше, крепко закрыть крышкой и настаивать в термосе в течение 10-12 часов. А если плоды шиповника измельчить, то можно сократить время настаивания в термосе до 6-8 часов.

Средство от сорока болезней

Наши предки называли шиповник чудодейственным лекарством, лекарем от сорока болезней. Иоанн Мазовей в сочинении конца VI века «Вертоград прохладный» пишет, что «шиповник по-латыни Medicina Benedicta, а по-русски — врачевание благословенное, поскольку сила его способствует выздоровлению всего тела человеческого…»

В китайской медицине используются корни шиповника как средство, улучшающее пищеварение и противоглистное. В тибетской медицине используются плоды для лечения туберкулеза лёгких, неврастении, атеросклероза. Кроме увеличения способности сопротивляться инфекциям, польза шиповника состоит в повышении умственной работоспособности, укреплении сердечно-сосудистой системы, профилактике заболеваний суставов.

Лечение шиповником открытых ран было обычным делом до изобретения дезинфицирующих средств. Современные ученые подтвердили сильное бактерицидное действие плодов шиповника. Препараты, созданные на его основе, используются для лечения кожных заболеваний, трофических язв.

Плоды шиповника полезны при заболеваниях мочеполовой сферы. Они служат также сырьем для производства желчегонных средств. Шиповник используют при лечении заболеваний, вызываемых недостатком в организме аскорбиновой кислоты (витамина С) и некоторых других витаминов; при малокровии и истощении организма; при атеросклерозе. Используют шиповник как средство, повышающее сопротивляемость организма в борьбе с местными и общими инфекционными и интоксикационными процессами (скарлатина, дифтерия, пневмонии, коклюш и др.).

Применяют шиповник и при вялозаживающих ранах, он способствуют ускорению срастания костей при переломе, успешно применяется при маточных кровотечениях, при камнях в печени, почечно-каменной болезни, пониженной секреции желудка. Кроме того, шиповник влияет на функцию костного мозга и на общий обмен веществ в организме.

В отечественной народной медицине отвар плодов шиповника особенно широко используется как общеукрепляющее средство при всех тяжёлых заболеваниях и ранениях, при камнях в печени, почечно-каменной болезни, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах, колитах, малокровии, малярии.

Настой шиповника рекомендуется пить всем, кто хочет стать более выносливым и не поддаваться простудным заболеваниям. Он будет хорошим подспорьем для истощённой нервной системы. Настой шиповника полезен при малокровии, плохой свертываемости крови, хрупких сосудах.

Яркие и притягивающие взгляд ягоды шиповника — не только изысканное осеннее украшение наших садов, но и исключительно полезная пищевая добавка, лекарственное средство и антиоксидант.

Но есть и противопоказания к лечению шиповником. Их немного, но они всё-таки существуют, и их надо знать. Шиповник — сильное природное лекарство, поэтому перед приёмом настоев и препаратов из него необходимо проконсультироваться со специалистом. Настой шиповника содержит большое количество кислоты, поэтому его не рекомендуется употреблять при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью.

Также после каждого приёма настоя шиповника рекомендуется ополаскивать рот водой, чтобы избежать повреждения зубной эмали. Шиповник повышает свёртываемость крови, поэтому его не следует принимать при тромбофлебите и сердечной недостаточности. Возможны аллергические реакции, в отдельных случаях могут наблюдаться диспепсические явления (диарея). При длительном применении настоя шиповника возможен гипервитаминоз, понижение давления, а препараты из шиповника противопоказаны при тромбозах, тромбофлебитах, эндокардитах и недостаточности кровообращения, поэтому при лечении нужны консультация и наблюдение врача.

В Сибири народные целители нашли применение шиповнику для лечения простуды. Лепестки цветков шиповника, сваренные с мёдом, применяются при рожистом воспалении, а корни шиповника — для ножных ванн. Толчёные плоды шиповника используются как поливитаминное, бактерицидное, регулирующее секреторно-моторную функцию желудочно-кишечного тракта, способствующее желчеотделению и улучшающее общий обмен веществ средство. Применяется шиповник при гипертонической болезни, атеросклерозе, при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

И хотя полезные свойства шиповника изучены не до конца и ждут своего часа, он полезен почти всем и к тому же доступен: в аптеках можно купить сушёные плоды шиповника, а также готовый сироп шиповника. К сожалению, мы часто забываем об этом растении, предпочитая покупать дорогие синтетические витамины и биодобавки. Мы советуем: пусть всегда у вас дома будут целебные плоды шиповника. И тогда вы забудете про все болезни и непременно будете здоровы.

Легенды о колючем лекаре

У многих народов шиповник — любимое ритуальное и священное растение: из его цветков плели гирлянды для невест, поэтов, героев и правителей, женщины и девушки украшали себя бусами из ярких плодов. Древние греки и римляне считали его символом нравственности и посвящали богине любви и красоты. У славян шиповник был символом красоты, молодости, любви, а также символизировал крепкую мужскую стать.

С шиповником связано множество легенд и поверий. По одной из версий, сад из шиповника окружал храм Афродиты — богини любви и красоты в Древней Греции. Афродита, узнав о гибели на охоте своего возлюбленного Адониса, бросилась вслед за гонцом. Колючие кустарники царапали её кожу. Капельки крови падали на ветки и превращались в алые бутоны. Так появился шиповник, куст которого в период цветения похож на огромный букет роз.

На Кубани до сих пор рассказывают легенду о несчастной любви двух молодых влюбленных. Бедная девушка-казачка жила в дальней станице, её богатством была необычайная красота. Полюбила она бедного казака. Поклялись молодые люди в верной любви друг другу. Приметил красивую девушку станичный атаман и стал преследовать её, а молодому казаку пришла пора идти на военную службу. В одну из тёмных ночей слуги атамана выкрали девушку из родительского дома.

Долго держал он её в темнице, но в день свадьбы удалось ей бежать в ближайший лес. Вспомнились ей счастливые встречи с любимым, не выдержала она сердечных мук и лишила себя жизни. А на месте её гибели вырос пышный куст с нежно-розовыми душистыми цветами. Увидел однажды атаман красивый куст, хотел сломать цветущую ветку, но все они мгновенно покрылись колючими шипами. А осенью на этих ветках появились ярко-красные, похожие на капли крови плоды. Люди собирали эти плоды, делали из них чай, который возвращал бодрость и здоровье только добрым людям.

lsvsx.livejournal.com

Шиповник обыкновенный — плоды, отвары и настои

Шиповник обыкновенный, настой шиповника

Шиповник обыкновенный или дикая роза — так ещё в народе называют это растение. На данный момент известно около 100 видов шиповника.

Шиповник  — это большой кустарник, с дугоподобно свисающими ветвями, высотой от 1,5 до 2,5 метра, покрытыми крепкими серповидными и очень острыми шипами.

Молодые побеги имеют зеленовато-красный оттенок с мелкими щетинками и шипами. Цветки шиповника обыкновенного розовые или бело-розовые, с 5 свободными лепестками и желтым венчиком по центру, в диаметре до 5 см.

шиповник обыкновенный

Цветут шиповники в мае-июне. Плоды ягодоподобные (до 20 мм в длину), красно-оранжевые, разной формы, с множеством волосистых семечек внутри.

Традиционная медицина использует для лечения только плоды шиповника, народная — применяет все части растения, а гомеопатия — только свежие плоды шиповника.

Шиповник обыкновенный часто можно увидеть как дикорастущее растение, а из-за своего декоративного вида, особенно весной во время цветения, его высаживают в парках, на дачных участках и т. п.

Состав шиповника

Когда цветет дикая роза (огромный куст до 3-х метров в высоту, весь облепленный нежно розовыми цветками благоухающими ароматом) — нельзя пройти мимо ранодушным. Кроме того шиповник ещё обладает многими лечебными свойствами. В народе шиповник называют лекарем леса.

Шиповник обыкновенный — это прежде всего большой источник витаминов: витамин С (до 4800 мг%), витамины В2, Р, К, Е, каротин, рибофлавин. В растительном мире плоды шиповника имеют самую высокую витаминную активность.

Кроме витаминов в плодах шиповника имеются соли калия, кальция, магния, железа, фосфора, лимонная и яблочная кислоты, сахары, фитонциды, эфирные масла, дубильные вещества.

В витаминной промышленности шиповник используют для получения препаратов, богатых на витамин С, таких как аскорбиновая кислота, галаскорбин, сироп шиповника, холосас.

Холосас — это сироп, приготовленный на сгущенном водном экстракте плодов шиповника, который назначают при холецистите, гепатите, по 1 чайной ложке 2-3 раза в день.

Применение

Применяется также шиповник как противовоспалительное средство при ожогах и трещинах.

Цельные плоды шиповника сушат естественным образом, расстелив тонким слоем. Но, некоторые травники чистят плоды шиповника перед сушкой, разрезав плод пополам, по длине, удаляют семена и волоски и сушат только оболочки плодов, разостлав их тонким слоем на открытом воздухе. В оболочках плодов содержание витаминов сохранится почти неизменным всю зиму и их можно употреблять без термообработки, прямо в таком виде, не теряя витамины.

Суточная потребность человека в витамине С — около 50 мг и он имеет многостороннее физиологическое значение. Если присутствует общее недомогание, пониженная устойчивость к инфекционным заболеваниям, кровоточивость дёсен, которые при этом припухают и приобретают сизую окраску — значит недостаточность витамина С в организме.

ликер и вино из шиповника

При более высокой степени авитаминоза С появляются кровоподтёки на коже, обычно в области подколенной ямки и икроножных мышц. В таких случаях принимать витаминов С надо будет больше, чем суточная доза.

Но, следует заметить, что излишек витаминов тоже вредно. Это может привести к сбою в различных органах и системах. Если очень долго пить препараты из шиповника, то это может негативно сказаться на работе печени. Вам может даже грозить неинфекционная желтуха.


Пить настой шиповника обыкновенного желательно через трубочку, стараться не допускать контакта его с зубами, поскольку при длительном употреблении это может привести к крошению зубов. Или же надо прополаскивать рот после каждого приема сиропа или настоя шиповника.

Чтобы в те сезоны (поздней осенью, зимой и ранней весной), когда нет достаточного количества овощей и фруктов, обеспечить здоровому организму необходимое ему количество витамина С, нужно употреблять сушенный шиповник.

Лучше всего употреблять очищенные плоды шиповников, не подвергая их никакой обработке (по 10-15 г оболочек в день). Они обладают лёгким ароматом и слегка кисловатым вкусом. Обычно их едят с удовольствием даже маленькие дети.

Если по каким либо причинам, например при желудочно-кишечных расстройствах, не рекомендуют употреблять высушенную оболочку шиповника, можно принимать настой шиповника (10 г плодов шиповника на 1 стакан кипятка), настоять выпить в течении дня.

Народная медицина использует плоды шиповников для лечения болезней печени, желчного пузыря, почек, мочевого пузыря, сердца, туберкулёзе лёгких.

Особенный эффект даёт применение настоя из высушенных плодовых оболочек шиповника при камнях и песке в почках и мочевом пузыре, как средство, которое обезболивает и ускоряет раздробление (рассасывание) камней.

Настой

Настой шиповника

Из плодов готовят следующим образом: 1 столовую ложку плодов (10 г) измельчают, чтобы частицы были не более 0,5 мм (можно и цельные), бросают в эмалированную посудину, заливают 0,5 л кипятка, накрывают крышкой и на кипящей водяной бане выдерживают 15 минут. Затем снимают и ещё настаивают 30 мин. Или, можно просто заварить в термосе в таком же количестве воды, например на ночь. Процедив настой, принимать взрослым по 0,5 стакана 2 раза в день, перед едой, а детям дозировку надо уменьшить вдвое и можно подсолодить мёдом, т. е. по 1/8-1/4 стакана, в зависимости от возраста, и тоже 2 раза в день.

Есть ещё такой рецепт настоя шиповника: взять 40 ягод, грубо измельчить и залить 1 л кипятка. Настоять в термосе 6-8 часов. Принимать по 0,5 стакана 2-3 раза в день, но не более месяца и через трубочку, чтобы настой не касался зубов. Плоды можно и не измельчать, но из измельчённых настой будет более насыщенный.

Настой шиповника рекомендуется также при гипертонической болезни, атеросклерозе (понижает уровень холестерина в крови), при всех инфекционных заболеваниях, малокровии, при всевозможных кровотечениях, для улучшения зрения.

Лепестки цветков шиповника, уваренные с мёдом, применяют при рожистых воспалениях кожи. Отвар цветков (100 г на 1 стакан воды, проварить 1 час) используют для примочек при болезнях глаз. Сок, получаемый из цветков пересыпанных сахаром, принимают по 1 столовой ложке за полчаса до еды.

приготовление настоя шиповника

Отвар

Отвар корней шиповника рекомендуется при камнях в почках и гипертонии, а цветков — при дизентериях и растройствах желудочнокишечного тракта. В корнях содержатся таниды. Их ещё используют для окраски тканей в коричневый цвет.

Отвар из корней шиповника: 1 столовую ложку измельчённых корней залить 1 стаканом кипятка и кипятить на малом огне не более 15 минут, отставить, настоять пока немного остынет, затем процедить. Пить только тёплым, поэтому настой шиповника советуют держать в термосе или в укутанной посуде.

Напар из веток и молодых листьев эффективен при радикулите с болевыми ощущениями. Отвар корней шиповника также используют в виде лечебных ванн, при параличах.

Масло, ликер и вино из шиповника

Масло из шиповника:

подробный рецепт, методы лечения описаны на странице лекарственные масла. Его дедают из семян шиповника. Оно богатое каротином (до 40 %). Масло шиповника используют при пролежнях, трофических язвах, дерматозах, как желчегонное средство. Оно эффективно при лечении трещин и ссадин сосков кормящих матерей.
При некоторых дерматозах масло шиповника в ограниченных дозах принимают внутрь — 1 чайная ложка 2 раза в день.
При псориазе советуют применять наружно мазь из золы шиповника (стеблей).

Ликёр из шиповника:

1 стакан измельчённых плодов смешивают с 1,5 стаканами сахара, заливают 3 стаканами водки и ставят на 5 дней на солнце. После, снова добавляют 2 стакана водки и выдерживают ещё 5 дней. Затем процеживают и отжимают остатки. Принимают ликёр после еды, по 15-20 мл.

Вино из шиповника.

На 16 литров воды взять 1,5 кг плодов шиповника (сухих), 5 кг сахара, 20 г дрожжей (разделить пополам и ложить в 2 приема, через 2 дня). Поместить все в 20 л бутыль и установить гидрозатвор. Плоды перед закладкой измельчить. Поставить в теплое место и пусть бродит, до 3 месяцев, периодически встряхивая. Затем процедить через шлангочку и закрепить 200 мл спирта. Всё, вино из шиповника готово. Можно дать ему ещё отстояться несколько месяцев и разлить по бутылкам. Такое вино относится к категории лечебных вин и пить его много нельзя. Ведь перебор витаминов тоже вредно.

Противопоказания.

Противопоказан шиповник при повышенной чувствительности к препаратам из шиповника, людям склонным к тромбообразованию (при тромбозе, тромбофлебите), не стоит принимать шиповник в больших количествах сердечникам, особенно при эндокардите, а также при индивидуальной непереносимости.
С осторожностью надо отнестись к употреблению шиповника людям с гастритом (при повышенной кислотности), и тем более с язвенной болезнью, а также при заболевании почек и сахарным диабетом.

Похожие интересные статьи

old-lekar.com

Шиповник (плоды шиповника) [LifeBio.wiki]

Шиповник — это плоды Розы собачьей, диетическая добавка для здоровья суставов. При ежедневном приеме смягчает симптомы артрита.

Основная информация

Раньше плодом шиповника называли экстракт плодов розы (рода Шиповник), но на самом деле это плод Розы канина, известной как собачья роза. Плоды, а иногда и семена, собачьей розы измельчают или используют для заваривания чая, а затем принимают для лечения ревматических заболеваний, таких как остеоартрит и ревматоидный артрит. Плоды улучшают здоровье суставов, снимают боль и снижают тугоподвижность. Предварительные данные говорят о том, что плоды шиповника могут оказывать благоприятное действие на больных диабетом, понижать давление и снижать уровень холестерина. Существуют предположения, что плоды шиповника могут проявлять действие против ожирения, но данную информацию необходимо подтвердить исследованиями. Плоды шиповника снимают боль в суставах благодаря иммунноподавляющему эффекту. Иммунная система может способствовать возникновению ревматических заболеваний. Противовоспалительный цитокин интерлейкин 1-бета (ИЛ-1β) помогает хондроцитам производить белки, которые расщепляют ткани суставов. Умеренный процесс повышает скорость обновления клеточной популяции, избыточный процесс способствует длительной деградации тканей суставов, что и вызывает проблемы с суставами. Хотя плоды шиповника не снижают уровень ИЛ -1β в крови, они препятствуют активации катаболизма белка. Плоды шиповника снижают хемотаксис (транспортация иммунных клеток в ткани), что является противовоспалительным и иммуноподавляющим механизмом.

Также известен как: роза канина, собачья роза

Следует отметить:

  • Так как плоды шиповника снижают хемотаксис, противовоспалительное действие, может также рассматриваться как иммуноподавляющее. Лицам с ослабленной иммунной системой следует быть осторожными при употреблении плодов шиповника, так как нет никаких данных о их пользе на здоровье.

Используется для:

Плоды шиповника: инструкция по применению

Стандартная доза приема шиповника – 2,5-5 г два раза в день. В качестве добавки предпочтительнее принимать плоды шиповника в виде порошка. Шиповник следует принимать во время еды. Самая высокая доза, которую использовали в исследованиях, 40 г. При отсутствии кишечных расстройств, такая доза не является опасной.

Источники и структура

Происхождение и структура

Шиповник – это термин, которым называют экстракт, получаемый из плодов розы (род Шиповник), большинство пищевых добавок получают из розы канина или шиповника собачьего.1) Плоды шиповника (лат. Cynosbati fructus или fructus cynosbati) правильнее называть ложный плод, так как он образуется не только в стенке завязи, семена плода обычно удаляются при приготовлении лекарственных добавок. Вес плода шиповника (ложного плода) варьируется от 1.25 до 3.25г, 71% веса приходится на околоплодник, который на 75% состоят из воды и на 1.78% их жирных кислот. На α-линолевую кислоту приходится 40.5% всех жирных кислот, на пальмитиновую кислоту 16.4%, на линоленовую кислоту 16%, также в состав входят другие мононенасыщенные и насыщенные жирные кислоты. Околоплодник используется для борьбы с ревматизмом; 2-5 г шиповника измельчают и заваривают в виде чая, а затем пьют до четырех раз в день. Плоды шиповника не имеют отношения к розовому эфирному маслу, которое получают из цветков, обычно из других разновидностей роз. Шиповник – экстракт плодов розы, обычно шиповника собачьего. Водный экстракт шиповника традиционно используется для заваривания чая при лечении ревматических заболеваний, таких как артрит, также используется для лечения диабета. Плоды шиповника (экстракт порошка) содержат:

  • Галактолипиды, основной 1,2-ди-O-α-линоленоил-3-O-β-D-галактопираносил-сн-глицерин (DLGG, в качестве синонима используют GOPO), 2,5 мг на 10 г порошкового водного экстракта 2)
  • Процианидины, по некоторым данным содержатся в большем количестве, чем тримеры и гликозиды (процианидины обычно являются агликонами)

  • транс-Тилирозиды (ацетилированные гликозиды кемпферола), более 0,1% водного экстракта 3)
  • Флавоноиды, включая апигенин, эриодиктиол, кверцетин и различные гликоны, включая рутин и флоризин

  • Тритерпеноиды, включая олеанолевую кислоты, урсоловую кислоту и бетулиновую ксилоту 4)
  • Танины, включая педункулагин и метил галлат рутинозид

  • Витамин С, в среднем 112.2мг/100г -360.22мг/100г (0.12-0.36%) в зависимости от биотипа, самое высокое содержание — 1,300 мг/100г (1.3%[12]) и самое низкое 40-47 мг/100 г в свежей массе5)
  • Каротеноиды, включая неохром, лютеин, зеаксантин, рубиксантин, ликопин и β,β-каротин

  • Микро и макроэлементы, такие как натрий (3.97-4.67 мг/кг), калий (до 1.16% чая и 0.89-1.02% сухого веса плода), кальций (18 мг/кг или до 0.6% чая), магний (1,909 мг/кг), железо (267мг/кг), алюминий (157 мг/кг), марганец (244 мг/кг), цинк (22 мг/кг), медь (5 мг/кг), селен (59 мг/кг), барий (47 мг/кг), никель (2.9 мг/кг), хром (900 мкг/кг) и кобальт (400 мкг/кг)6)

Несмотря на то, что DLGG является биоактивным компонентом, он содержится в большинстве пищевых продуктов, а в плодах шиповника их количество не слишком велико, по сравнению с другими источниками. Из всех цитрусовых плоды шиповника обладают сравнительно высоким содержанием витамина C, что лежит в основе медицинского использования растения. Витамин C соотносится с полифенольным содержанием растения, следует отметить, что из всех видов семейства Розовых шиповник собачий имеет самое низкое содержание витамина C, по сравнению с шиповником мохнатым и шиповников друмоса, содержание полифенолов в шиповнике собачьем также ниже, чем в других видах. Биоактивные вещества, найденные в плодах шиповника (помимо макронутриентов), делятся на полифенольные соединения, тритерпеноиды, такие как урсоловая кислота, и галактолипиды, такие как GOPO. Хотя GOPO считается активным ингредиентом, другие компоненты, уникальные для плодов шиповника, также могут быть эффективными, не являясь биоактивными (кроме некоторых гликозидов процианидина).

Фармакология

Лекарственное взаимодействие

Одно исследование отметило, что фруктовый чай, содержащий плоды шиповника и гибискус садбарифу (в соотношении 60:40), вызвал ложноположительную реакцию на дигоксин, считается, что это связано с определенными флавоноидами в чае, так как такая же реакция была отмечена с изолированным делфинидином, цианидином и кверцетином.7) Исследование показало, что фруктовый чай, содержащий плоды шиповника, может вызывать ложноположительную реакцию на анализ на дигоксин, что может быть связано с содержанием антоцианов в составе.

Сердечно-сосудистое здоровье

Давление

Ежедневный прием 40 г порошка плодов шиповника в форме чая в течение 6 дней способствует снижению на 3.4% систолического давления у полных людей, по сравнению с плацебо, без значительного воздействия на диастолическое давление. Небольшое понижение давления наблюдается при приеме плодов шиповника.

Холестерин

Прием 40 г порошка шиповника в форме чая в течение 6 недель снижает общий уровень холестерина и Х-ЛПНП у полных людей на 4.9% и 6% соответственно. У лиц, не проходящих лечение статинами, снижение достигает 5.5% и 8.6%. В данном исследовании не наблюдалось изменений в уровне Х-ЛПВП. Прием плодов шиповника снижает уровень Х-ЛПНП, но никак не влияет на уровень Х-ЛПВП.

Влияние на метаболизм глюкозы

Глюкоза в крови

Ежедневный прием 40 г шиповника в течение 6 недель никак не влияет ни на концентрацию глюкозы в крови натощак и после приема пищи у полных людей, ни на уровень инсулина в крови натощак.8) Шиповник не изменяет концентрацию глюкозы в крови натощак и после приема пищи.

Гликация

Ежедневный прием 40 г порошка шиповника в течение 6 недель никак не повлиял на биомаркеры метаболизма глюкозы, таких как HbA1c, (по сравнению с плацебо) у полных людей, некоторые из которых были инсулинорезистентными (но ни одного диабетика). Прием экстракта шиповника никак не влияет на HbA1c.

Ожирение и жировая масса

Адипогенез

В исследовании in vitro экстракт плодов шиповника (62.5-250 мкг/мл; IC50 185.1 мкг/мл) и флавоноид тилириозид (15.6-62.5 мкг/мл; IC50 34.3 мкг/мл) снижают накопление липидов в адипозной ткани в зависимости от концентрации, но оба вещества менее эффективны, чем 1 мкг/мл берберина (хлорид) контрольной группы, который полностью подавил адипогенез. В результате добавления экстракта шиповника к рациону мышей (1%) в течение 8 недель в сочетании с диетой с высоким содержанием жиров, был отмечена тенденция незначительного снижения липидов печени (54.3%) и уровня триглицеридов (32.5%), также снизилась экспрессия PPARγ (33,8%), белка, регулирующего пролиферацию и дифференциацию жировых клеток, этот процесс лежит в основе снижения накопления жиров. Хотя действующее биоактивное вещество неизвестно, но прием плодов шиповника позволяет подавить экспрессию PPARγ, который влияет на пролиферацию и дифференциацию жировых клеток. Считают, что данный процесс обуславливает «противоожирительные» свойства растения.

Вес

В ходе исследования толстые мыши на диете с высоким содержанием жиров получали 100 мг/кг тилирозида, соединения из плодов шиповника, который, как считается, снижает накопление жиров 9) (но он может быть не единственным соединением с таким свойством). Тилирозид никак не повлиял на снижения жировых накоплений за три недели приема, хотя его биоактивность наблюдалась в печени. Другие исследования обнаружили благоприятное воздействие экстракта целого плода или его семян (не только околоплодника) при приеме 50 мг/кг в течение двух недель и при приеме 33% порошка из плодов шиповника в течение десяти недель. Хотя не было изучено прямое влияние плодов шиповника на потерю веса у полных людей, в одном исследовании потеря веса оценивалась, как вторичное свойство. Ежедневный прием 40 г плодов шиповника на протяжении шести недель никак не способствовал потере веса у людей, страдающих ожирением. Хотя исследования на мышах показали, что плоды шиповника в сочетании с диетой с высоким содержанием жира способствуют потере веса при ожирении, на людей такое воздействие выявлено не было.

Кости и суставы

Коллаген и суставы

Проводилось исследование галактолипидов плодов шиповника in vitro в SW1353 (хондросаркоме) и первичных хондроцитах, стимулированных ИЛ-1β (воспалительный цитокин, вызывающий деградацию хрящевых клеток ). Присутствие галактолипидов GLGPG (9.7 мкг/мл) ослабляет последующее высвобождение MMP1, 3, и 13 (белки, расщепляющие коллаген II типа), но их эффективность действия ниже, чем у 250 мкг/мл молотых плодов шиповника. Наблюдалось подавляющее воздействие на ADAMTS-4 и 5 (которые расщипляют протеогликаны), но в меньшей степени. Активность LIF (белок, стимулированный ИЛ-1β), вовлеченный в катаболизм хряща при остеоартрите,10) также снижается при инкубации с экстрактом плодов шиповника или GLGPG. Вышеописанный процесс вторичен по отношению к способности предотвращать стимулирование NF-kB посредством ИЛ-1β, как было отмечено при использовании 10 мкг/мл плодов шиповника in vitro , который также блокирует способность ИЛ-1β снижать пролиферацию хондроцитов. Плоды шиповника снижают активность белков, вовлеченных в процесс разрушения коллагена in vitro при столкновении с активностью циркулирующих цитокинов (таких как ИЛ -1β), которые активируют эти белки. Этот процесс возникает из-за ингибирующего воздействия на NF-kB, что опосредует способность ИЛ-1β индуцировать активность катаболических белков. Предварительное исследование (без контрольной группы) отметило, что прием 10 г порошка из плодов шиповника в течение четырех недель снижает субъективный дискомфорт в суставах в небольшой группе людей, занимающихся физическим трудом. Степень эффективности указана не была.11) Неконтролируемое исследование на здоровых людях показало, что плоды шиповника снижают боль в суставах, которая появляется в процессе рабочей физической нагрузки.

Остеоартрит

Предварительное исследование на здоровых людях без признаков сердечно-сосудистых заболеваний показало, что прием до 45 г порошка из плодов шиповника в течение месяца позволяет снизить уровень C-реактивного белка.12) Контролируемой исследование, в ходе которого пациенты с ревматоидным артритом и здоровые люди принимали 10,5 г порошка из плодов шиповника, не выявило никакого благоприятного воздействия, а исследование, использовавшее 5 г шиповника в течение шести месяцев, отметило лишь незначительную тенденцию к снижению активности C-реактивного белка (хотя отмечалось облегчение болей). Ежедневный прием 2500 мг порошка из плодов шиповника два раза в день в течение трех месяцев оказывает благоприятное воздействие на людей, страдающих остеоартритом коленного сустава или остеоартритом тазобедренного сустава. Общий индекс выраженности остеоартроза университетов Западного Онтарио и МакМастераw (рейтинговая шкала симптомов суставов13)) снизился на 13% по сравнению с отсутствием изменений в плацебо-контролируемой группе, 82% тестируемых людей заявили о благоприятном воздействии плодов шиповника (против 49% в группе, принимающей плацебо). Большая эффективность наблюдается при приеме в течение трех месяцев, а не трех недель (снижаются только болевые ощущения), общий индекс выраженности остеоартроза снизился на 40% при совместном приеме парацетамола и плодов шиповника. Другие исследования также родемонстрировали благоприятное воздействие при приеме такой же дозы в течение четырех месяцев. Согласно отчетам испытуемых снижение болевых ощущений наблюдалось у 64.6% участников исследования (35.4% в группе, принимающей плацебо), но степень эффективности во всей группе не измерялась, а болевые ощущения оценивались по 4-бальной шкале. Еще одно исследование, в ходе которого ежедневно использовали 5 г шиповника, также отметило времязависимое благоприятное воздействие. Но в данном исследовании плоды шиповника принимали за три месяца до терапии плацебо (перекрестное исследование), что вызвало продолжительный эффект во время приема плацебо.14) Ежедневный прием 2500 мг шиповника два раза в день смягчает симптомы остеоартрита (по сравнению с группой, принимающей плацебо) на основании предварительных данных, эффективность воздействия повышается с увеличением продолжительности приема.

Ревматоидный артрит

В исследовании было отмечено, что ежедневное употребление 10,5 г порошка из плодов шиповника в течение месяца не оказывает никакого воздействия на ревматоидный артрит (согласно опроснику оценки здоровья HAQ и визуальной аналоговой шкале боли). Но в других исследованиях прием 5 г экстракта в течение шести месяцев оказывает благоприятное воздействие на людей с ревматоидным артритом (согласно шкале определенных симптомов), после трех месяцев приема такой эффект не наблюдался. При продолжительном приеме шиповника может проявляться благоприятное воздействие на людей, страдающих ревматоидным артритом, чего не происходит при кратковременном приеме вещества. Эффект может наблюдаться при использовании низких доз препарата, но на данный момент нет единого мнения по данному вопросу.

Воспаление и иммунология

Иммуносупрессия

Миграция полиморфноядерных лейкоцитов играет патологическую роль в некоторых формах артрита (остеоартрит и ревматоидный артрит15)), стимулируя воспалительный и окислительный сигнал. Водный экстракт плодов шиповника снижает миграцию полиморфядерных лейкоцитов при концентрации от 100 мкг/мл до 500 мкг/мл. Считается, что данный процесс связан с содержанием GOPO, который показал свою эффективность в исследовании in vitro. Пероральный прием 10 г порошка из плодов шиповника в течение одного месяца снижает хемотаксис у здоровых мужчин до 50%, более высокая доза (45 г) немного более эффективна (до 65%). Схожие результаты отмечались и в других исследованиях.16) Миграция полиморфноядерных лейкоцитов, вовлеченная в патологию различных форм артрита, снижается в исследованиях in vitro и при пероральном приеме экстракта.

Периферийная система органов

Печень

Компоненты экстракта плодов шиповника способны модулировать активность белков PPAR, тилирозид и его агликон кемпферол подавляют активность PPARγ после активации АМФК. Тилирозид in vivo не только воздействует на активацию, но также фосфорилирует и блокирует активацию PPARγ, подавляя транскрипцию мРНК.17) Отмечалось, что тилирозид активирует PPARα, что увеличивает скорость окисления жирных кислот в печени. Пероральный прием 1% экстракта плодов шиповника на протяжении восьми недель снижает (незначительно) накопление липидов (54,3%) и триглицеридов (32,5%) в печени мышей на диете с высоким содержанием жиров. В других исследованиях в результате приема 100 мг/кг тилирозидов в течение трех недель было отмечено заметное снижение накопления триглицеридов на 34%, хотя тилирозиды никак не повлияли на снижение жировых накоплений или скорость метаболизма (хотя дыхательный коэффициент, биомаркер потребления жирных кислот, был повышенным по сравнению с контрольной группой). В исследовании на мышах было отмечено, что прием плодов шиповника позволяет снизить накопление триглицеридов в печени, что говорит о возможном благоприятном воздействии при развитии стеатоза печени. На данный момент исследования с участием человека не проводились (что иногда говорит о межвидовом преимуществе мышей перед человеком).

Сексуальная функция и беременность

Либидо

Согласно индексу сексуальной функции женщин (ИСФЖ) прием пищевой добавки, содержащей плоды шиповника (50 мг; с 200 мг L-аргинина, 200 мг L-цитруллина и 20 мг пикногенола), в течение восьми недель улучшает сексуальную функцию здоровых женщин. По сравнению с улучшениями при приеме плацебо (31%), пищевая добавка действует заметно эффективнее, улучшая сексуальную функцию на 88% за четыре недели и на 126% за восемь недель. Такая пищевая добавка эффективно влияет и на женщин в постменопаузе (две записи одного и того же исследования), но из-за низкой концентрации шиповника по сравнению с пикногенолом, который эффективен и сам по себе,18) полагают, что шиповник не является активным компонентом в данной добавке. На данный момент нет веских доказательств в пользу того, что плоды шиповника благоприятно влияют на либидо и сексуальное здоровье, так как в единственном проведенном исследовании на эту тему плоды шиповника использовались в сочетании с другими известными лечебными веществами.

Безопасность и токсичность

Общие сведения

Ежедневный прием до 5000 мг порошка из плодов шиповника в течение трех месяцев не вызывает каких-либо побочных эффектов у людей с остеоартритом. Ежедневный прием 40 г экстракта плодов шиповника (в форме напитка) в течение шести недель вызывает побочные эффекты в желудочно-кишечном тракте, такие как диарея, жидкий стул и запор. При потреблении умеренных доз шиповника побочные эффекты не проявляются, но высокие дозы вещества вызывают побочные эффекты (диарею, жидкий стул, запор).

:Tags

Читать еще: Дигидроэрготамин , Золофт (Сертралин) , Лидокаин + прилокаин , Ралтегравир , Секнидазол ,

Список использованной литературы:

1) Chrubasik C1, et al A systematic review on the Rosa canina effect and efficacy profiles . Phytother Res. (2008) 2) Larsen E, et al An antiinflammatory galactolipid from rose hip (Rosa canina) that inhibits chemotaxis of human peripheral blood neutrophils in vitro . J Nat Prod. (2003) 3) Nagatomo A1, et al Rosehip Extract Inhibits Lipid Accumulation in White Adipose Tissue by Suppressing the Expression of Peroxisome Proliferator-activated Receptor Gamma . Prev Nutr Food Sci. (2013) 4) Saaby L1, Nielsen CH Triterpene acids from rose hip powder inhibit self-antigen- and LPS-induced cytokine production and CD4⁺ T-cell proliferation in human mononuclear cell cultures . Phytother Res. (2012) 5) Türkben C, et al Effects of different maturity periods and processes on nutritional components of rose hip (Rosa canina L.) . J Food Agr Environ. (2010) 6) Başgel S1, Erdemoğlu SB Determination of mineral and trace elements in some medicinal herbs and their infusions consumed in Turkey . Sci Total Environ. (2006) 7) Frész T1, et al The role of flavonoids in false positive digoxin assays caused by the consumption of hibiscus flower and rose hip tea . Int J Cardiol. (2014) 8) Andersson U1, et al Effects of rose hip intake on risk markers of type 2 diabetes and cardiovascular disease: a randomized, double-blind, cross-over investigation in obese persons . Eur J Clin Nutr. (2012) 9) Goto T1, et al Tiliroside, a glycosidic flavonoid, ameliorates obesity-induced metabolic disorders via activation of adiponectin signaling followed by enhancement of fatty acid oxidation in liver and skeletal muscle in obese-diabetic mice . J Nutr Biochem. (2012) 10) Alaaeddine N1, et al Differential effects of IL-8, LIF (pro-inflammatory) and IL-11 (anti-inflammatory) on TNF-alpha-induced PGE(2)release and on signalling pathways in human OA synovial fibroblasts . Cytokine. (1999) 11) Winther K1, Rein E, Kharazmi A The anti-inflammatory properties of rose-hip . Inflammopharmacology. (1999) 12) Kharazmi A, Winther K Rose hip inhibits chemotaxis and chemiluminescence of human peripheral blood neutrophils in vitro and reduces certain inflammatory parameters in vivo . Inflammopharmacology. (1999) 13) Bellamy N, et al Validation study of WOMAC: a health status instrument for measuring clinically important patient relevant outcomes to antirheumatic drug therapy in patients with osteoarthritis of the hip or knee . J Rheumatol. (1988) 14) Rein E1, Kharazmi A, Winther K A herbal remedy, Hyben Vital (stand. powder of a subspecies of Rosa canina fruits), reduces pain and improves general wellbeing in patients with osteoarthritis–a double-blind, placebo-controlled, randomised trial . Phytomedicine. (2004) 15) Dolganiuc A, et al The migratory and phagocytic activity of polymorphonuclear leukocytes in rheumatoid arthritis and osteoarthritis patients . Roum Arch Microbiol Immunol. (2000) 16) Witczak CA1, Sharoff CG, Goodyear LJ AMP-activated protein kinase in skeletal muscle: from structure and localization to its role as a master regulator of cellular metabolism . Cell Mol Life Sci. (2008) 17) Habinowski SA1, Witters LA The effects of AICAR on adipocyte differentiation of 3T3-L1 cells . Biochem Biophys Res Commun. (2001) 18) Errichi S1, et al Supplementation with Pycnogenol® improves signs and symptoms of menopausal transition . Panminerva Med. (2011)

плоды_шиповника.txt · Последние изменения: 2015/09/25 17:53 (внешнее изменение)

lifebio.wiki

Шиповник, чем полезны плоды шиповника, противопоказания

Среди садовых и дикорастущих кустарников есть такие, которые дарят человеку не только красоту, но и пользу. Прародитель всех культурных роз шиповник — яркое тому подтверждение. Постараемся разобраться, чем полезны плоды шиповника и всем ли людям их можно употреблять.

Содержание:

Химический состав и польза плодов шиповника

По внешнему виду плоды шиповника напоминают ягоду, внутри которой находятся твердые семена с легким ворсистым покрытием. Но с точки зрения ботаники, мягкая часть плода является видоизмененным цветоложем, сросшимся с нижней частью цветка. Эту мягкую часть ботаники называют гипантий. У шиповника гипантий напоминает кувшинчик, внутри которого расположены семена — орешки. Поэтому весь плод называется цинорродий или многоорешек. Плоды шиповники уникальны не только по своему строению, но и по составу. Питательная ценность 100 грамм высушенных плодов равна 284 ккал. Из них приходится:

  • на углеводы 193 ккал
  • на жиры 12,5 ккал
  • на белки 13,5 ккал

Калорийность 100 грамм свежих ягод составляет всего 109 ккал. Плоды шиповника как в свежем, так и в сухом виде являются богатейшим источником жизненно важных веществ. По содержанию витамина С — это лидер среди продуктов питания. Если в свежем лимоне его 40 мг на 100 грамм, то в свежем шиповнике 650 мг, а в сухих плодах — 1200 мг. Кроме этого, полезным шиповник делает присутствие в плодах других витамин, прежде всего это:

Кроме витамин, в шиповнике есть макро- и микроэлементы:

  • калий
  • кальций
  • магний
  • фосфор
  • железо
  • медь
  • цинк
  • молибден

Дополняют полезные свойства органические кислоты, флавоноиды, сахара, пищевые волокна. Употребление в свежем виде, отваров из сухих плодов способно обеспечь организм практически всем витаминным комплексом и питательными веществами, а так же помочь в лечении многих болезней.

Использование плодов шиповника в лечебной практике официальной и народной медициной

Лечебные свойства плодов шиповника признаны официальной практической медициной. Самое простое лекарственное средство готовиться из высушенных плодов, которые продаются в аптеке. Отвары из них назначаются при анемиях, гиповитаминозах, как желчегонное и укрепляющее иммунитет средство.

В аптеках также можно приобрести сироп шиповника, который чаще всего назначается при недостатке витамин, как поливитаминный препарат. Налажен выпуск препарата холосас, который готовится из водного экстракта плодов шиповника.

Назначают его при нарушениях и воспалениях в желчном пузыре. Он не только разжижает желчь, но и улучшает её выход. В народной медицине отвары и настои из плодов, свежих или высушенных, применяются с древних времен. Ими лечат:

  • хронические заболевания печени и желчного пузыря
  • плохо заживающие раны и переломы
  • женские болезни
  • истощение и малокровие
  • атеросклероз и ломкость сосудов
  • простудные и воспалительные болезни

Самый простой способ приготовить лекарство, который используется в народной медицине, — это залить три — четыре ложки сухих плодов 500 мл немного остуженного кипятка прямо в термосе. Настаивать 8 часов и принимать три раза в день по 180 мл. Особенности применения заключатся в том, чтобы в настое сохранилось максимальное количество витамин.

Для этого свежие или сухие плоды можно измельчить и залить водой, температура которой не выше + 50 градусов, сделать это также в термосе, но время настаивания не должно быть больше 60 минут. Отвары и настои из шиповника принесут пользу только в том случае, если они собраны в экологически чистых местах и правильно обработаны.

Где, когда и как собрать плоды шиповника и правильно переработать их

Время сбора шиповника приходиться на август — сентябрь. В это время плоды приобретают красную или желто-оранжевую окраску. Желательно отдавать предпочтение более твердым и упругим плодам. После первых же заморозков их полезные свойства значительно уменьшаются.

При сборе плоды нужно срывать с частью цветоножки и вместе с цветоложем. Эти части также важны, они используются вместе с плодами, увеличивая их пользу. Важно помнить, что нельзя вести заготовку лекарственного сырья возле автомагистралей, железнодорожных путей и промышленных предприятий.

Хранить свежими плоды можно не дольше трех суток, а если они предназначены для переработки, то её нужно провести в первые сутки после сбора. Самый простой и удобный способ переработки — это сушка. При этом важно придерживаться следующих правил:

  • перебрать все плоды сразу после сбора, удалить все лишние веточки, испорченные плоды и мелкий мусор, мыть плоды не надо
  • нагреть духовку до + 55, выложить подготовленное сырье на противень, который закрыт пекарской бумагой
  • дверку приоткрыть
  • поддерживая температуру на + 50, сушку продолжать около 10 часов
  • ссыпать шиповник в картонную коробку с крышкой и оставить там на 3 — 5 часов, крышку не открывать
  • хранить в мешочках или банках в темном месте
  • срок хранения равен двум годам

Можно сушить плоды шиповника, рассыпав их тонким слоем в прохладном, полутемном месте. Срок сушки в этом случае составит три недели. Кроме сушки можно готовить сиропы, варенье, компоты. Несмотря на полезные свойства, плоды шиповника и препараты из них подходят далеко не всем.

Противопоказания к применению плодов шиповника

Основных противопоказаний к применению шиповника немного, но они есть:

  • аллергия на плоды шиповника
  • повышенная свертываемость крови
  • острая сердечная недостаточность
  • язва, гастрит, болезни почек в период обострения

Кроме того, часть органических кислот в составе плодов могут отрицательно влиять на зубную эмаль. Пить его лучше через трубочку либо после приемы ополоснуть рот водой. С учетом перечисленных противопоказаний, перед началом лечения нужна консультация специалиста.

Видео о пользе шиповника:

ogorodsadovod.com

Виды шиповника

Из огромного количества шиповников, произрастающих в СССР, особо важное промышленно-хозяйственное значение имеют следующие его виды.

Шиповник коричный (R. cinnamomea L.). Небольшой кустарник, 0,25—2,1 м высоты, с блестящей буро-коричневой красноватой корой, ветви тонкие, прутьевидные; шипы небольшие, несколько изогнутые. Цветки бледно — или темнокрасные. Листья тонкие, яйцевидные, с сильно выступающей сетью жилок. Ложные плоды небольшие и средней величины.

Плоды гладкие, мясистые, окрашены в бледнокрасный, красно-оранжевый, темнокрасный цвет; по форме варьируют от шаровидных до прямояйцевидных, обратнояйцевидных, эллиптических и веретенообразных с остающимися чашелистиками.

Отмечают, что у видов, характеризующихся высоким содержанием витамина С (как, например, шиповника коричного), чашелистики, остающиеся при плодах, направлены вверх. У шиповника R. canina (шиповника собачьего), который содержит незначительное количество витамина С, чашелистики отогнуты вниз (они опадают при созревании плодов). Плоды шиповника обладают кисловато-сладким, слегка вяжущим вкусом.

Размеры плодов от 8,5 до 29,5 мм по длине и от 7,5 до 17,5 мм по ширине. Вес 1 свежего плода от 0,365 до 1,45 г; в 1 кг от 650 до 2 750 плодов. Семян в свежих плодах от 14,7 до 33,2% общего их веса. Количество семян в 1 плоде от 6 до 22 штук. Чашелистиков от веса свежих плодов от 1,75—2,5% до 10—10,5%, чаще 4,5—4,7%. Плоды обладают съедобной толстой мякотью.

Широко распространен в лесной и лесостепной полосах европейской части СССР, на Урале и в Сибири (Западной и Восточной). Произрастает по долинам рек, лесам, кустарникам и лугам, нередко образуя большие заросли. Является одним из наиболее ценных видов растительного сырья.

В зависимости от места произрастания coдepжaниe, витамина С в свежих плодах варьирует от 1 000 до 4 800 мг%, в сухих плодах из Казахстана от 9 700 до 11 200 мг% и европейской части СССР от 3 500 до 14 600 мг% в пересчете на абсолютно сухое вещество. Каротина свыше 17 мг%.

Плоды, собранные в северных районах, более активны по содержанию витамина С, чем плоды южных районов.

В листьях витамина С содержится от 275 до 350 мг%.

В витаминной промышленности плоды шиповника коричного особенно широко используются для производства как витаминных концентратов, так и различных препаратов. Шиповник коричный также разносторонне применяется в лечебных целях и в медицине. Плоды и лепестки его можно использовать для технической переработки (розовая вода, варенье, настойки, наливки и пр.).

Отдельные части растения обладают вяжущими свойствами; листья и корни используются в народной медицине в виде отваров и настоев при желудочно-кишечных заболеваниях. Из отвара плодов также получают оранжевую краску.

Шиповник иглистый (R. acicularis L.). Кустарник до 2 м высоты, ветви сильно шиповидные, щетинистые. Цветки розовые или красные. Плоды 1,5—2,5 см в диаметре, красные. Форма плодов различна: яйцевидные с перетяжкой у верхушки; суженные к обоим концам, продолговатые, грушевидные, обратно-грушевидные, эллиптические, иногда, редко, шаровидные. Плоды голые, достаточно мясистые. Мякоть съедобная. Произрастает почти повсеместно в СССР: в европейской части СССР (северные районы и в средней полосе), в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Предпочитает еловые леса, лесные склоны и опушки. Содержание витамина С в свежих плодах европейской части СССР от 1 400 до 3 200 мг% и в

www.activestudy.info

Плоды шиповника — это… Что такое Плоды шиповника?

Плоды шипо́вника (Fructis Rosae) — собранные в период созревания плоды различных видов шиповника: майского, иглистого, даурского, Федченко и некоторых других видов семейства Rosaceae. В высушенном виде продаются в аптеках и используются для изготовления настоя. Из сока сырых плодов изготовляют сироп, а из самих плодов — экстракт.

Плоды шиповника содержат большое количество витаминов, особенно витамина C (не менее 0,2 %) и витаминов P и K, флавоноиды, каротиноиды, дубильные вещества, пектины. Они оказывают общеукрепляющее действие, стимулируют неспецифическую сопротивляемость организма вредным факторам, усиливают регенерацию тканей, уменьшают проницаемость сосудов, положительно влияют на углеводный и минеральный обмен веществ, обладают противовоспалительными свойствами. Усиливают гуморальный и клеточный иммунитет. Обладают желчегонным действием, обусловленным наличием органических кислот и флавоноидов[1].

Сироп из плодов шиповника

Сироп из плодов шиповника

Сироп из плодов шиповника (Sirupus ex fructibus Rosae) получают из сока плодов шиповника (иногда с добавлением экстракта ягод рябины красной, рябины черноплодной, боярышника, клюквы), сахара, аскорбиновой кислоты, лимонной кислоты.

Сироп представляет собой тёмно-коричневую жидкость со сладким вкусом шиповника и ягодных экстрактов. Он применяется для профилактики гиповитаминозов, при недостатке аппетита, при застойных явлениях в желчном пузыре (особенно у детей и лиц пожилого возраста).

Назначают внутрь: взрослым — по 1-2 столовые ложки 2-3 раза в день; детям от 2 до 3 лет — по 1/2 чайной ложки, от 3 до 6 лет — по 1 чайной ложке, от 6 до 12 лет — по 1 десертной ложке 2-3 раза в день.

С осторожностью следует назначать при сахарном диабете ввиду повышенного содержания сахара в сиропе.

Настой плодов шиповника

Для приготовления настоя 10 г (одну столовую ложку) сухих плодов заливают одним стаканом (200 мл) горячей кипячёной воды и нагревают на водяной бане (в кипящей воде) 15 минут, настаивают не менее 45 минут, процеживают и отжимают плоды.

Принимают по 50—100 мл два раза в день после еды при гиповитаминозах C и P, для их профилактики, а также при астении и для усиления иммунитета. Как желчегонное средство могут применяться и плоды низковитаминных сортов.

Экстракт из плодов шиповника

Экстракт из плодов шиповника (Rosae pingue fructuum extract) выпускается под названиями «Холосас», «Холос», «Холемакс». Он применяется как желчегонное средство при холециститах (кроме калькулёзных) и гепатохолециститах.

Противопоказания

Препараты шиповника противопоказаны в случаях индивидуальной непереносимости (аллергия), бронхиальной астме, а также гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения.

Литература

Ссылки

Примечания

  1. Государственный реестр лекарственных средств. Официальное издание: в 2 т.- М.: Медицинский совет, 2009. — Т. 2, ч.1 — 568 с.; ч.2 — 560 с.

dic.academic.ru

Плод шиповник – — ,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *