Петрушка в масле: Закуска из петрушки с чесноком на зиму: рецепт с фото пошагово

полезные свойства и противопоказания, особенности применения, как сделать в домашних условиях

Добавить в избранное

С давних времён петрушка широко использовалась и до сих пор является одной из древнейших трав, известных человеку. Её семена, корни и свежие листья применяются в качестве приправы в кулинарии. В этой статье речь пойдёт о косметических и лекарственных эффектах, возникающих при применении масла из петрушки, а также будут приведены рекомендации по изготовлению эфирного продукта дома.

ПоказатьСкрыть

Химический состав

Эта пряная культура обладает характерным ярким запахом листьев и кореньев. Из семян растения, в процессе отжима, получают эфирное масло богатое такими флавоноидами как: апиин, апигенин, кризисоериол и лютеолин.

К ценным природным компонентам, которые наличествуют в масле петрушки причисляют — миристицин, апиол, лимонен, эвгенол, пинен, аллилотетраметоксибензол и альфа-туйен. Также в растении присутствуют антиоксиданты, фолиевая кислота, витамины K, C и A. В 1 г сухой зелени этой культуры присутствует примерно 6,0 мкг ликопина, 10,7 мкг альфа-каротина, 82,9 мкг лютеина, зеаксантин, 80,7 мкг бета-каротина

Особенности эфирного продукта и его полезные свойства

Благодаря полезным свойствам, масло петрушки считается одним из ценных компонентов диетического питания. Это средство очень удобно для использования в домашних условиях в целях поддержания красоты и здоровья. Масло петрушки оказывает благотворное влияние на здоровье благодаря своему широкому действию.

Знаете ли вы? Согласно древнегреческой легенде, петрушка появилась в месте, где на землю пролилась кровь героя Архемора, проигравшего в схватке со змеями.

• Лекарственные свойства:
• Антибактериальное. Там, где возникают очаги скопления патогенных микробов, развиваются инфекционные проявления, а масло петрушки прекрасно их устраняет, так как в нём присутствуют ингредиенты, которые убивают микробов и препятствуют их дальнейшему развитию.
• Противоревматическое и противоартритное. Эти болезненные состояния вызываются присутствием в мышцах и суставах большого количества мочевой кислоты и нарушением кровообращения в организме. Описываемый продукт обладает свойствами, которые способны решить указанные проблемы. Прежде всего, это способность к детоксикации, на которую влияют его мочегонные и стимулирующие свойства.
• Антисептическое. Раны могут быть инфицированы микроорганизмами. Опасность возрастает, если рана загрязнена. Масло петрушки при нанесении на поражённое место, уничтожает микробы и подавляет их развитие в очаге повреждения.
• Вяжущее. Эфирное масло из петрушки можно использовать, чтобы вызвать укрепление дёсен (благодаря чему они будут удерживать зубы в стабильном положении), укреплять кожный покров и мышцы, придавать им здоровый и молодой вид. Также средством укрепляют волосяные луковицы, предотвращая выпадение волос, и кровеносные сосуды.
• Ветрогонное. Метеоризм напрямую связан с проблемами со здоровьем: расстройствами желудка, вздутием, рвотой и тошнотой, болью в животе и груди, головными болями, гипертензией и даже возможностью возникновения сердечного приступа. Масло петрушки препятствует избыточному газообразованию и способствует их мягкому отводу.
• Детоксикационное. Средство способствует выведению токсинов и других нежелательных веществ из организма вместе с мочой. Это помогает защитить организм от многих заболеваний (ревматизма, артрита, фурункулов, кожных заболеваний), которые развиваются в результате накопления токсинов в организме.
• Пищеварительное и мочегонное. Пряный аромат продукта усиливает аппетит и ускоряет пищеварительный процесс благодаря повышенному выделению секреции желудочного сока. Мочегонный эффект дополняется детоксицирующими свойствами средства. Увеличивается частота мочеиспускания и объём суточной мочи. Таким образом организм избавляется от избытка воды, солей и ядовитых веществ, таких как микробы, мочевая кислота, жиры и различные примеси. Выведение избытка жиров и воды помогает при похудении, и приносит облегчение людям, страдающим от отёков. Кроме того, увеличение объёма отделяемой мочи защищает почки от образования камней и препятствует возникновению инфекций мочевыводящих путей.
• Очищающее. Средство очищает кровь, удаляя нежелательные вещества из кровотока и помогая в транспортировке кислорода к тканям, работая как стимулятор кровообращения. Масло из семян петрушки обладает способностью вызывать менструацию. Такая необходимость может возникнуть в случае нарушения менструального цикла. Средство облегчает состояния при менструальных болях, снимает усталость и тошноту.
• Слабительное. Слабительное свойство продукта помогает устранить запор. Средство стимулирует секрецию пищеварительных органов, что усиливает перистальтику гладкой мускулатуры кишечника.
• Масло петрушки обладает способностью «мягко» нормализовать артериальное давление.

Как сделать масло петрушки в домашних условиях?

Очень полезное для здоровья и красоты масло из семени петрушки в домашних условиях практически невозможно приготовить, так как его получают методом холодного отжима под тяжёлым прессом в заводских условиях. А вот приготовить масло из листьев петрушки, которое будет использоваться для кулинарных целей — вполне возможно.

Пищевая ценность 100 г зелени растения:

• калорийность — 36 ккал;
• жиры — 0,79 г;
• углеводы — 6,33 г;
• белки — 2,97 г.

Ингредиенты:

• 200 мл рапсового или другого растительного масла;
• большой пучок зелени петрушки;
• щепотка соли (по желанию).

Знаете ли вы? Древние греки делали венки из зелени петрушки, чтобы возлагать их на головы победителей Неменских и Истмийских спортивных игр, точно так же, как лавровыми венками чтили олимпийцев.

Приготовление:

1. Зелень петрушки промывают в нескольких водах, после чего укладывают на 5–10 секунд в кипящую воду, удерживая травяной пучок за стебли.
2. После термических процедур важно немедленно опустить ошпаренную зелень в миску с холодной водой и льдом, чтобы остановить термический процесс и сохранить зелёный цвет листьев.
3. Разложить зелень в один слой на бумажном полотенце, после чего провести просушивание с помощью салфеток.
4. Листья петрушки отделяют от стебля, после чего нарезают зелень крупными кусками и помещают в блендер или кухонный комбайн для измельчения. Можно воспользоваться обычной мясорубкой. После измельчения зелень должна напоминать жидкую зелёную кашицу.
5. Растительное масло выливают в высокий пищевой контейнер, после чего добавляют к нему пюре из зелени петрушки и хорошо перемешивают.
6. Смесь настаивают в течение суток в тёплом помещении, после чего процеживают через марлю или металлическое ситечко, и разливают в стеклянные ёмкости.
7. Хранят готовый продукт в холодильнике. Рекомендуется использовать масло из петрушки в течение недели.

Видео: как сделать масло петрушки

Область применения

Помимо широкого использования зелени в качестве пряности, эта культура также обладает многими целебными свойствами, которые в основном связаны с действием эфирного масла, получаемого из семени и листьев петрушки.

В народной медицине

В рецептах народной медицины это богатое полезными веществами растение регулярно используются в борьбе с запорами, в случае необходимости вызвать кровотечение, от простатита, при неполадках в работе сердца.

Важно! Масло из семени петрушки стимулирует циркуляцию крови и лимфы, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет. Таким образом, продукт поддерживает в организме надлежащий уровень энергии и укрепляет здоровье в целом.

При сердечной недостаточности — 4 ст ложки (с горкой) измельчённой на блендере зелени и корней добавить к 3 стаканам кипятка, перемешать и накрыть ёмкость блюдцем, после чего оставить для настаивания на 4 часа. К настоявшейся смеси добавляют сок половины лимона и принимают в течение 3-х дней по одному стакану лекарства. Суточную дозу делят на равные 4 части, и выпивают за 30–40 минут перед каждым приёмом пищи. От газов в кишечнике и при «остановившемся» желудке — 10 г нарезанных кусочками корней и зелени пряного растения смешивают с 250 мл кипятка, накрывают ёмкость крышкой, оставляя на полчаса для настаивания. Перед употреблением нужно процедить настой от растительных остатков. Лекарство принимают по 50 мл после каждого приёма пищи.

При задержке менструации — смешивают 10 г сухих или свежих листьев растения с 250 мл горячей воды, после чего кастрюлю ставят на огонь и доводят до кипения. Закипевший отвар сразу выключают. Остывшее лекарство пьют три раза в сутки, независимо от времени приёма пищи. От простатита — измельчённые в блендере зелень и корни (30 г) добавляют в 250 мл только что закипевшей воды, перемешивают и накрывают крышкой, после чего оставляют настаиваться на полчаса. Готовый раствор процеживают через ситечко и принимают трижды в сутки (через равные промежутки времени) по 2 ст ложки за приём.

В косметологии

Продукт содержит петрозелиновую кислоту. Это мононенасыщенная кислота, которая в масле петрушки содержится в большом количестве и при надлежащем использовании улучшает состояние зрелой кожи. В качестве добавки к крему, стимулирует обменные процессы в коже. Кроме того,

средство улучшает микроциркуляцию крови в капиллярах и, как следствие, улучшает тонус кожи. Масло петрушки оказывает питательное действие, отбеливает кожу, удаляет пигментные пятна.

Важно! Масло петрушки хорошо сочетается с эфирными маслами шалфея, апельсина, розы, чайного дерева и иланг-иланга. Оно может быть идеальным ингредиентом в смесях натуральных масел, созданных специально для борьбы с конкретными заболеваниями и косметическими проблемами.

Другим очень важным компонентом масла является линолевая кислота. Это одна из полиненасыщенных кислот. Она способствует увлажнению кожи, а также улучшает её восстановительные свойства. Люди, страдающие от угревой сыпи, часто испытывают дефицит линолевой кислоты в кожном сале, что способствует закупориванию пор кожи, а затем образованию прыщей, а масло петрушки прекрасно восполняет эти недостатки. Также, эфирный продукт можно наносить тонким слоем на кожные покровы всего тела (после принятия ванны) в качестве увлажняющего лосьона. Особое внимание стоит уделить обработке загрубевших участков кожи (на пятках или на локтях). Эфирное масло применяют для укрепления корней волос. Небольшое количество средства втирается в кожу головы, после чего на волосы одевают полиэтиленовую шапочку, поверх которой закрепляют махровое полотенце (для теплового эффекта) и оставляют на полчаса, после чего укрепляющее средство смывают тёплой водой и шампунем. Рекомендуется наносить масло петрушки не только на корни, но и на всю длину волос в качестве питательной маски. После этой процедуры волосы становятся блестящими, упругими и очень шелковистыми.

Возможные противопоказания к использованию

Масло петрушки, употребляемое в больших количествах, обладает лёгкой токсичностью, особенно в отношении печени, поэтому использовать его нужно в малых дозах. Также нельзя съедать большое количество корней или зелени петрушки беременным женщинам. Нужно помнить, что продукт обладает абортивными свойствами и может стимулировать кровотечение. Во время беременности женщине можно ежедневно съедать одну или две зелёных веточки петрушки — в качестве витаминной добавки для организма, но не более Петрушка является очень полезным для человека растением, масло из неё с успехом применяют в медицине для лечения различных заболеваний, в косметологии — для улучшения состояния кожи и волос. Эта культура выращивается в большинстве частных приусадебных хозяйств и на грядках дачников, а также всегда доступна для приобретения в торговых сетях.

Как заморозить зелень на зиму. Прованский способ в масле

Последний месяц лета! Многие проводят август на даче, выращивают и сушат органик зелень и пряные травы. Я хочу рассказать, как заморозить зелень на зиму, старинным прованским способом.

Прованский метод заморозки зелени издавна используют на юге Франции, я узнала о нем однажды из блога, который создали владельцы мыла South of France. Сейчас этого блога нет, поэтому ссылку на него не даю.

Вообще, идея заморозить зелень на зиму далеко не новая.

Мы давно перестали варить повидло и джемы, а просто замораживаем часть урожая (сладкие перцы, ягоды, крыжовник, смородина) в морозильнике, купленном специально для летних заготовок!

А наш дачный сосед, который несколько месяцев жил на Афоне и помогал монахам высаживать виноградники, поделился замечательным способом заготовки помидоров, который подглядел у монахов. Они перетирают спелые, мясистые помидоры в пюре, добавляют немного свежего оливкового масла и зелени, и также замораживают в пакетах.

То есть, очень похожий способ, как и заморозить пряные травы!

Замороженные травы остаются свежими и ароматными, плюс это СУПЕР удобно: при приготовлении омлетов, рагу и супов нужно только растопить кубик замороженного оливкового масла на сковороде. Все.

Какие травы замораживать

Способ заморозки зелени в оливковом масле мне понравился своей оригинальностью, но и тут есть свои хитрости и нюансы. Так, этот метод лучше всего работает с жесткими травами: шалфей, розмарин, орегано, душица, тимьян и тд.

У мягких, листовых трав (укроп, петрушка, мята, мелисса) при готовке часто теряется вкус, поэтому лучше их просто засушить или же заморозить готовое песто из базилика и/или петрушки.

Мне нравятся такие варианты песто:

• Песто с базиликом: базилик, кедровый орех, пармезан, чеснок, оливковое масло
• Мятное песто: мята, фисташки, чеснок, оливковое масло
• Майданосалата: петрушка, чеснок, лимонный сок, 1 кусок хлеба без корочки, оливковое масло

Вы можете купить мои готовые протоколы добавок, пройти курсы по нутрициологии и вступить в закрытый клуб, участники которого получают больше знаний по приему витаминов и БАД.

Как заморозить зелень на зиму

Итак, для заморозки зелени нам понадобятся: свежая зелень, нерафинированное оливковое масло и силиконовые формочки для льда/кексов.

Вот простая и пошаговая инструкция заморозки:

1. Возьмите свежие травы, идеальный вариант будет с грядки, с собственного огорода или с фермерского рынка
2. Вымойте травы, отряхните их от воды и хорошо обсушите на салфетке
3. Можно нарезать зелень или оставить в виде небольших веточек и листьев, как больше нравится. Можно сочетать мелконарезанные и цельные листья в одном кубике, например розмарин с орегано или шалфеем.
4. Наполните каждую формочку на 2/3 объема травами и залейте нерафинированным оливковым маслом. Можно взять растопленное сливочное масло или масло гхи.
5. Прикройте формочку и поставьте на всю ночь в морозилку.
6.  Утром выньте замороженные кубике и храните их в контейнерах для заморозки, силиконовых пакетах или многоразовых пластиковых пакетах.

Пакеты для хранения PEAKfresh

А чтобы дольше сохранить свежую зелень в холодильнике, я советую такие пакеты для хранения продуктов. Они пропускают воздух, не дают образоваться конденсату и сохраняют зелень на длительное время.

Пакеты многоразового использования, они прочные и не рвутся, можно использовать по 2 месяца каждый, если с ним аккуратно обращаться и мыть. Фишка в том, что пакеты остаются сухими изнутри и подойдут для хранения уже готовых, замороженных кубиков зелени.

Где купить: PEAKfresh USA, Многоразовые пакеты

В каждой упаковке 10 пакетов  и 10 мягких застежек, чтобы плотно завязать каждый пакет.

---

Еще посты по теме: Список чистых и загрязненных пестицидами овощей

---

Вот такой способ заморозить зелень на зиму в оливковом масле, я делала так уже много раз. А вы пробовали, есть идеи сохранения зелени?

Масло петрушки



Свойства масла петрушки

Сколько стоит масло петрушки ( средняя цена за 1 бан. )?

Москва и Московская обл.

540 р.

 

Это довольно привлекательное растение с резными листьями ярко-зеленого цвета произрастает во всех регионах мира, которые отличаются умеренным климатом. Петрушка — уроженец Греции, где о ее целебных свойствах известны очень давно. Кстати, считалось, что самая лучшая петрушка растет именно на территории Македонии, а сегодня ее широко культивируют в европейских и азиатских странах, а также в США.

Не только листва со стеблями и корнями используется человеком для самых разных целей — масло петрушки также очень востребовано. Эфирное масло петрушки принято получать из листьев и порой корней растения, однако главным образом его добывают из семян, состав которых гораздо богаче маслами по сравнению с другими частями этой ароматной травы.

Основными компонентами масла петрушки на основе листьев являются апиол, который также называют камфорой петрушки), пинен и апиолальдегид. В масле петрушки, произведенной из семян растения, содержится намного меньше апиола, но его главной составляющей является миристицин наряду с некоторым количеством фелландрена, мирцена, пинена и других полезных веществ.

С целью ароматерапии чаще всего используется масло петрушки из семян растения, которое характеризуется окраской от желтой до янтарной и насыщенным древесно-пряным ароматом. Масло петрушки из листьев и семян, в свою очередь, может служить пищевым ароматизатором, в особенности при изготовлении мясных продуктов, соусов, овощей консервированных и некоторых напитков.

В прошлом это эфирное масло признавалось эффективным натуральным средством для лечения органов мочеполовой системы, сегодня же стали известны и его жаропонижающее с антисептическим свойства. Благодаря им это ценное масло активно применяется при терапии раневых поверхностей, а также простудных заболеваний. Кроме того, масло петрушки обладает отхаркивающими свойствами и способно очищать кровь человека.

За счет своих спазмолитических, мочегонных, тонизирующих и слабительных свойств масло петрушки рекомендуется применять при недугах ЖКТ и нервной системы. Содержанию немалого количества железа и витамина C в составе этого природного концентрата благотворно влияет на иммунную и кровеносную системы человеческого организма.

Необыкновенно полезно масло петрушки в том случае, когда человек подвержен чрезмерным нервным нагрузкам и умственному напряжению, так как оно помогает отлично снимать стресс и стимулировать мозговую активность. Многие знают о свойстве масла петрушки, которое заключается в снятии отеков, что бывает просто незаменимо, когда жидкость задерживается в организме.

Калорийность масла петрушки 899 кКал

Энергетическая ценность масла петрушки (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 99.9 г. (~899 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|100%|0%

Рецепты с маслом петрушки



Пропорции продукта.

Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 17 граммов
в 1 банке 10 граммов

 

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 5555

Чем известна петрушка кудрявая – Картина дня – Коммерсантъ

Петрушка кудрявая или петрушка курчавая (Petroselinum crispumа A.W.Hill.) — двулетнее растение рода Петрушка (Petroselinum) семейства Зонтичные (Apiaceae).

Имеет прямостоящий ветвистый стебель высотой от 30 до 100 см, веретеновидный утолщенный корень, треугольные дваждыперисторассеченные темно-зеленые листья и продолговатые яйцевидные плоды. Цветет в июне-июле.

Листья и корни петрушки в сушеном и в свежем виде широко применяются для ароматизации в кулинарии и консервной промышленности. Петрушка обладает пряным запахом, сладковатым пряным и терпким вкусом. Получаемое из плодов и листьев эфирное масло также используется при консервировании.

В клинических испытаниях было показано, что при употреблении препаратов петрушки повышается тонус гладкой мускулатуры матки, кишечника, мочевого пузыря. Свежие листья петрушки или их отвар в экспериментальных исследованиях увеличивали жёлчеотделение.

По содержанию витаминов петрушка превосходит многие овощи и фрукты. В ее зелени имеется до 0,2 % аскорбиновой кислоты, до 0,01 % каротина, тиамин, рибофлавин, ретинол, никотиновая кислота, богатый набор минеральных солей (железа, калия, магния, кальция, фосфора), флавоноиды, белки, углеводы, пектиновые вещества, фитонциды.

Содержание эфирного масла в плодах – 2-7 %, в свежем растении — 0,016-0,3 %, в сухих корнях — до 0,08 %. Эфирное масло петрушки представляет собой легкоподвижную жидкость зеленовато-жёлтого цвета. Основным компонентом эфирного масла из плодов и корней является апиол (или камфора петрушки), в высоких дозах обладающий наркотическим действием.

Кулинарные рецепты блюд с петрушкой

Масло с петрушкой

Ингредиенты: 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 1 чайная ложка лимонного сока, соль по вкусу.

Хорошо размять сливочное масло, посолить по вкусу, добавить очень мелко нарезанную зелень петрушки и лимонный сок. Массу взбить, охладить. Использовать для бутербродов, а также для украшения жареных блюд.

Салат из корневой петрушки

Ингредиенты: 500 г корневой петрушки, 3 больших яблока, 2 луковицы, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 1 лимон для сока, 2 ст. ложки растительного масла, соль, сахар.

Очищенные и вымытые корни петрушки натереть на терке, мешать с крупно нарезанными яблоками, добавить мелко нарезанные репчатый лук и зелень петрушки, лимонный сок. Заправить растительным маслом, добавить соль и сахар по вкусу.

Яйца с соусом из петрушки

Ингредиенты: 5-6 яиц. Для соуса: 2 пучка петрушки, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки масла, половина ложки кислого молока или простокваши, 1 ст. ложка уксуса, соль.

Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам в длину, приготовить соус из петрушки: муку поджарить с маслом до золотистого цвета, добавить мелко нарезанную зелень, слегка поджарить, развести горячей водой, посолить и варить при слабом огне 10—15 мин. Полученный соус умеренной густоты снять с огня и заправить кислым молоком (или простоквашей) и уксусом. Яйца уложить на блюдо и полить соусом. Подать горячими.

Суп из петрушки с манными клецками

Ингредиенты: 2 пучка зелени петрушки, 2 желтка, 3—4 ст. ложки топленого масла, 1 ст. ложка муки, манная крупа, соль по вкусу.

В кипящую подсоленную воду всыпать мелко нарезанную зелень петрушки. Взбить желтки и прибавить к ним столько манной крупы, чтобы получилась густая каша. С помощью двух чайных ложек брать эту кашу и опускать в кипящий суп. Из масла и муки приготовить белую пассировку и, когда манные клецки будут почти готовы, добавить ее в суп и варить все при кипении на среднем огне еще 7—8 мин. При подаче суп заправить кислым молоком и черным перцем.

Холодный суп из кореньев петрушки и сельдерея

Ингредиенты: 5 корней петрушки, 3 корня сельдерея, 2 луковицы, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 ст. ложки рубленой петрушки, соль, уксус, сахар.

Поджарить на растительном масле мелко нарезанный лук, добавить нарезанные кружочками очищенные корни петрушки и нарезанные дольками очищенные корни сельдерея. Все перемешать, залить кипятком, добавить соль, уксус, сахар по вкусу и варить до готовности овощей (но овощи не должны быть очень мягкими). Охладить, добавить зеленый лук и зелень петрушки.

Коренья петрушки под белым соусом

Ингредиенты: 400 г кореньев петрушки, 1 стакан белого соуса, 1 чайная ложка мелко нарезанной зелени петрушки или красного молотого перца.

Очищенные и вымытые коренья петрушки нарезать кусочками, добавить немного воды и жира и тушить до относительной мягкости. Полить белым соусом, посыпать перцем или зеленью. Подавать на гарнир к мясу или рыбе.

Котлеты с петрушкой и брынзой

Ингредиенты: 2 больших пучка зелени петрушки, 5 перьев зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, 3/4 стакана тертой брынзы жир для фритюра, соль.

Промыть и мелко нарезать зелень петрушки и зеленый лук, припустить с растительным маслом, снять с огня и слегка охладить. Прибавить яйца, тертую брынзу, муку и соль по вкусу. Массу размешать и, набирая ложкой, опускать в сильно разогретый фритюр. Поджаренные котлеты подавать с кефиром или простоквашей.

Грибы с петрушкой

Ингредиенты: 2 больших пучка зелени петрушки, 1 глубокая тарелка свежих грибов, 5—6 ст. ложек растительного масла, 5 перьев зеленого лука, 1 ст. ложка муки, 1 чайная ложка томата-пюре или 2—3 помидора, 1 чайная ложка молотого красного сладкого перца, соль.

Очистить и промыть свежие грибы. Мелкие грибы оставить целыми, крупные нарезать ломтиками и варить в подсоленной воде примерно 30 мин. Приготовить заправку из растительного масла, мелко нарезанных перьев зеленого лука, муки, томата-пюре или помидоров и молотого красного сладкого перца. Добавить в заправку грибы вместе с отваром, довести до кипения и прибавить мелко нарезанную зелень петрушки. Варить при слабом кипении 15—20 мин. При желании готовые грибы можно заправить взбитой смесью из 2 яиц и 1 стакана кислого молока.

Масло семени и листьев петрушки нерафинированное (East Nights)

GOLD LINE

НАЦИОНАЛЬНОЕ СИРИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО EAST NIGHTS

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ МАСЛА — ADDITIONAL PURE OIL        

МАСЛО СЕМЕНИ И ЛИСТЬЕВ ПЕТРУШКИ EAST NIGHTS 

_______________________________________

PARSLEY SEEDS AND LEAF OIL  

сырье нерафинированное, без дезодорации, без фильтрации

 

Латинское название: Petroselinum vulgare 
Английское название: Parsley seeds and leaf oil  
Применяемая часть: масло семян и листьев петрушки 

Страна происхождения сырья: провинция Канжарах, Латакия, Сирия

ОПИСАНИЕ:

Масло двойной силы — масло семян петрушки и отжим листьев петрушки. Устраняет отечность век, сужает кровеносные сосуды под кожей, рекомендовано при куперозе (сосудистых звездочках). Сильный тонизирующий эффект для кровеносных сосудов. Устраняет следы усталости, недосыпаний и стрессов. Способствует рассасыванию гематом.

Результативно при угрях и черных точках на лице. Выравнивает структуру кожи, слегка отбеливает, делая цвет лица ровным и красивым. Высокоэффективно для омоложения тонкой и чувствительной кожи вокруг глаз. Быстро устраняет отечность под глазами и темные круги. Дренажный эффект.

Прекрасное масло с сильными целебными свойствами, известными уже в древние века.

Семена петрушки крайне богаты маслом, также данное масло содержит незаменимый отжим листьев петрушки. Масло извлекают первым холодным отжимом. Таким образом данное масло соединяет в себе целебные свойства полученного из семени и листьев петрушки.

 

• оказывает сильный тонизирующий эффект для кровеносных сосудов.
• убирает следы усталости, недосыпаний и стрессов.  
• способствует рассасыванию гематом. Для этого необходимо сделать масляную аппликацию на место ушиба.
• сужает кровеносные сосуды под кожей, что незаменимо при наличии купероза (сосудистых звездочек). Рекомендуется делать масляные аппликации на месте лопнувших капилляров. 
• дает отличные результаты при угрях и черных точках на лице. 
• выравнивает структуру кожи, слегка отбеливает, делая цвет лица ровным и красивым. 
• петрушка — замечательное омолаживающее средство. Особенно оно ценно для тонкой и чувствительной кожи вокруг глаз. Известен факт, что петрушка быстро ликвидирует отечность под глазами, устраняет темные круги. 
• для волос: масло петрушки используется для приготовления масляных смесей для волос либо в качестве добавки в другие жирные масла. Рекомендуемые пропорции — 5-7 капель масла петрушки на 10-15 мл базового масла. 
• отлично стимулирует рост волос.
• для восстановления гормонального фона рекомендуется делать массаж с применением масла петрушки на области живота.
• для мужчин: масло петрушки — это хорошее средство для повышения потенции, рекомендуется использовать в разных вариантах массажа.
• дополнительное применение: масло петрушки используется в лечении целлюлита и дряблости кожи после резкого сброса веса.
• применяется в комплексном лечении болезней мочевыводящих путей. Масляные горячие компрессы делают на область нахождения мочевого пузыря, при остром цистите такие компрессы успокаивают боль.
• при геморрое, в том числе на острых стадиях следует использовать масло петрушки наружно.

Косметическое действие: при масляных масках и массажах оказывает тонизирующий эффект на кровеносные сосуды. Масло петрушки спасает от гематом и следов от ушибов, при масляной аппликации к месту ушиба, оно сужает поврежденные сосуды под кожей, не позволяя большому количеству крови просочиться в окружающие ткани.

Этот же эффект сужения сосудов обеспечен при наличии лопнувших капилляров на коже лица, необходимо делать масляные аппликации или маски для лица.

Масло петрушки оказывает очищающее действие при угрях и нечистых порах лица.

Прекрасно регенерирует кожу при повреждениях и стрессах.

Немного отбеливает кожу лица, выравнивая структуру и оттенок кожи.

Петрушка прекрасное омолаживающее масло, добавляется в кремы и масляные смеси для лица, разглаживает морщины. Особенно показано для тонкой и сухой кожи век. Прекрасно снимает отечность кожи под глазами и верхних век (в этом отношении более эффективно, чем масло листьев петрушки).

 

Для сухой и возрастной кожи: увлажняет и питает.

 

Для волос: применяется для составления масляных смесей для волос или просто как добавка в другие жирные масла для масок. В пропорции на 10 — 15 мл базового масла 5-7 капель масла петрушки. Хорошо стимулирует рост новых волос.

 

Для женщин: применяется при задержках менструаций и при нормализации цикла, так как является хорошим месячегонным средством. Применяться при скудных или нерегулярных менструациях. У древних врачей применялось масло петрушки, как средство от бесплодия, так как в случае если менструации нерегулярные, зачатие становится проблемой.

Масло при массаже области живота восстанавливает гормональный фон.

 

Для мужчин: масло петрушки является хорошим средством для повышения потенции, используется в различных вариантах массажей.

 

Дополнительное применение: применяется для лечения проявлений целлюлита, при терапии резкого сброса веса.

 

Лечебное действие: хорошо помогает при лечении болезней мочевыводящих путей. Горячие компрессы на область мочевого пузыря успокаивают боль и помогают при остром приступе цистита. Благодаря своему мочегонному действию петрушку можно наносить на область живота в любых ситуациях, когда возникает задержка жидкости в организме: перед менструацией, из-за долгого стояния на ногах.

Применяется как наружное средство для лечения геморроя, в том числе в остром периоде.

Оказывает сильное воздействие при проблемах пищеварения, устраняя боли и несварение, наносить масло по часовой стрелке и сопровождать массажем в течение 5-10 минут.

 

Применение:

• в чистом виде, смешение с другими базовыми и вспомогательными маслами, а также животными жирами
• добавление в готовые составы для лица — крема, пудровые и бальзамные маски, скрабы
• обогащение составов для волос — шампуней, бальзамов и масок 
• база под макияж — на ватный тампон, слегка смоченный водой и отжатый, наносится несколько капель масла, распределяется по поверхности тампона и проводится по коже. После этого необходимо подсушить естественным способом кожу и далее наносить любые виды макияжа

 

Применение масел производства EAST NIGHTS: Уникальные живые масла производства сохранили все качества исходного продукта и активные вещества природного сырья. Масла содержат клеточный сок, могут содержать мелкие частицы растения (живой осадок), эфирные масла, флавоноиды, растительные гормоны, витамины и аминокислоты. Всё это поступает в клетки кожи в легкоусвояемом виде, как в составе косметики EAST NIGHTS , так и в виде чистых уходовых масел для кожи.

Натуральные масла — древнейший способ поддержания красоты кожи и волос! Масла питают кожу и волосы, защищают, смягчают, предотвращают и лечат заболевания, не содержат химических веществ и вредных ингредиентов, идеально усваиваются кожей. Самая лучшая косметика делается из живых масел прямого отжима — так почему бы не исключить лишние ингредиенты?

Петрушка на кухне. Берем пучок зелени и получаем масло, соусы, улучшаем вкус рыбы и варим суп

Многие хозяйки совершенно недооценивают свойства петрушки на кухне. Между тем, достаточно будет взять большоую пучок этой зелени, чтобы получить сразу изумрудное масло и соусы, сварить суп и улучшить вкус рыбы.

Изумрудное масло

50 граммов петрушки перекладываем в чашу блендера и перемалываем до состояния однородной кашицы вместе с цедрой одного лимона и 100 миллилитрами оливкового масла. Затем застилаем марлей дуршлаг и процеживаем содержимое блендера. Переливаем масло в удобную емкость, даем ему настояться и затем его можно использовать уже в приготовлении более сложных блюд.

Сливочный суп из петрушки и чечевицы

Для начала измельчаем несколько перьев зеленого лука, зубчик чеснока, 70 граммов петрушки. Перекладываем в сотейник и чуть обжариваем на топленом масле. Как только зелень станет ярче и даст аромат, заливаем горячую воду и добавляем красную промытую чечевицу. Этот сорт готовится очень быстро, так что уже через 15 минут можно будет звать всех к столу.

Соус песто с петрушкой

Ну и как обойти вниманием вкуснейший соус песто из петрушки. 70 граммов измельчаем, в чашу комбайна добавляем и другие ингредиенты: 70 граммов очищенных подсолнечных семечек, 30 граммов твердого сыра, 25 миллиллитров лимонного сока, щепотку соли, 60 миллиллитров воды, 3 зубчика чеснока. Измельчаем все в однородную массу и песто готов.

В видео ниже также рецепты салата Табуле из петрушки и особого масляного соуса, улучшающего вкус рыбы:

Вот так простая с виду зелень при умелом применении может стать основой для целого стола интересных блюд.

Масло петрушки — Справочник химика 21

    Миристицин (И) содержится в эфирном масле муската, в мацисовом масле и в масле петрушки. Оп имеет т. кип, 149715 мм, обладает сильным запахом. [c.553]

    Основные компоненты масла петрушки из семян (17,18) и зелени (19—21) [c.211]

    Зонтичные культуры (морковь, петрушка, сельдерей, укроп) устойчивы к легким маслам, в которых содержится не больше 20—25% непредельных углеводородов. Однако при высоком содержании непредельных углеводородов в маслах погибают и зонтичные растения. [c.445]

    Хорошие результаты дает применение керосина до появления всходов культуры. На моркови, петрушке, на луке при посеве семенами, на картофеле обработка керосином и другим маслом проводится за [c. 284]

    Остатки прометрина почти не установлены после применения 0,5—2 кг д. в./га при до- или послевсходовом применении за 1—4 мес или более до уборки урожая, иногда даже при значительной передозировке в продуктах урожая и переработки следующих культур в хлопковой муке и хлопковом масле, бобах, горохе, ячмене (зерне), просе (зерне), картофеле, капусте (включая брюссельскую), люцерне, кукурузе (початках, зерне и листьях), моркови, пастернаке, турецком перце, петрушке, [c.405]

    Растительное масло Укроп Сельдерей Петрушка [c.330]

    Применяется предвсходовое опрыскивание маслами и на медленно прорастающих культурах (морковь, укроп, петрушка, лук при посеве семенами, картофель и др.). Обработку лучше всего проводить за 1— [c.57]

    В посевах зонтичных культур — моркови, петрушки, укропа, сельдерея — применяют послевсходовое опрыскивание избирательно действующими маслами. Для этой цели используют тракторный керосин и сланцевый моторный керосин. Если не было проведено предвсходовой обработки, то первое опрыскивание проводят при появлении у зонтичных растений первого настоящего листа. [c.58]

    Витамины Е содержатся в маслах зародышей семян многих растений (особенно их много в зародышах пшеницы), а также в зеленых частях растений. Интенсивный синтез витамина Е происходит во время прорастания семян и роста молодых проростков на свету. Содержание витамина Е в некоторых растениях характеризуется следующими величинами (в мг на 100 г) масло из зародышей пшеницы — 300, зародыши пшеницы — 30, масло хлопковое—100, салат—13, горох — 6, петрушка — 5. [c.190]

    Ягоды содержат эфирное масло. Константы масла следующие D 0,8830 а+2,8° эф. ч. 193 эф. ч. п. ац. 215. Растворимость в 80% спирте 1 30. Масло напоминает по запаху гелиотропин и петрушку [187]. [c.261]

    Содержание витамина А (в пересчете на каротин) в некоторых пищевых продуктах (в /иг на 100 г) рыбий (тресковый) жир—38 печень крупного рогатого скота—30, свиньи — 12 яйцо — (1 шт. ) —1,3 молоко—0,1 масло коровье —1,2 сыр—0,9 щавель—8 морковь—9 лук зеленый—6 ботва свёклы—6, редиса, редьки—по 4 листья петрушки, клевера, крапивы —10 перец красный—10 абрикосы, томаты—по 2 цитрусовые—0,3 — 0,6 рябина—8 шиповник (сушеные плоды)—5 смородина черная—0,7 капуста бело-качанная (зеленая)—3 вишня, малина—по 0,3 крыжовник, сливы, яблоки—по 0,1. [c.214]

    Эффективны в борьбе с сорняками на посевах моркови тракторный керосин и соляровое масло. Растения из семейства зонтичных (морковь, петрушка, сельдерей) устойчивы к минеральным маслам (керосин, соляровое масло), содержащим высокоядовитые вещества для растений (непредельные углеводороды). Однако при высоком содержании высокоядовитых веществ всходы моркови также повреждаются. Поэтому содержание этих соединений в керосине или соляровом масле не должно превышать 20—25%. Тракторный керосин или соляровое масло применяются для борьбы с сорняками на посевах моркови за 2—3 дня до появления всходов и после появления двух настоящих листочков моркови. Нельзя опрыскивать посевы моркови, когда верхняя часть корнеплода достигнет диаметра 7—8 мм. Лучшая доза тракторного керосина для борьбы с сорняками на посевах моркови 400—500 л на 1 га, солярового масла 300— 350 л. [c.191]

    Содержание витамина А (в пересчете на каротин) в некоторых пищевых продуктах (в ме на 100 г) рыбий (тресковый) жир — 38 печень крупного рогатого скота —30, свиньи — 12 яйцо (1 шт.) — 1,3 молоко —0,1 масло коровье — 1.2 сыр — 0,9 щавель — 8 морковь — 9 лук зеленый — 6 ботва свеклы — 6, редиса, редьки — по 4 листья петрушки, клевера, крапивы — 10 перец красный — 10 абрикосы, томаты — по 2 цитрусовые — 0,3—0.6 рябина — 8 шиповник (сушеные плоды) — 5 смородина черная — 0.7 капуста белокочанная (зеленая)—3 вишня, малина — по 0,3 крыжовник, сливы, яблоки — по 0,1. [c.269]

    Сассафрасовое масло Сельдерей, пастернак, петрушка Этанол [c.234]

    Основными действующими веществами, содержащимися в эфирном масле петрушки, являются апиол и миристицин. В народной медицине отвары и настои петрушки применяют как внутренное лекарство. [c.164]

    Мир петиции (11) содержится в Э1 1И )Иом масле муската, в мацисовом масле и в масле петрушки. Он имеет т. кии. 149 /15 м.ч, обладает сильи1,[м апа,хо.м. [c.553]

    Оказалось, что растения стран умеренного климата также способны вырабатывать подобные соединения. Так, в эфирном масле из семян петрушки было найдено 46-49% мирисгицина, 3-6% элемицина и 7-11% близкого им по свойствам ашюла. Хорошо еще, что в эфирном масле из зелени петрушки суммарное содержание этих трех веществ составляет всего 7% и что выход масла не превышает 0,25%, считая на вес свежей зелени, а то можно было бы ожидать отравлений самой петрушкой. [c.94]

    Эффективный биокрем предназначен для ухода за сухой кожей лица. Носителем С-витаминной активности является биологически активный компонент аскорбил-пальмитат, который легко проникает через кожный барьер. Крем содержит растительное масло, спермацет, ланолин и его производные, масло какао, воски хорошо впитывается кожей, делая ее мягкой, шелковистой и эластичной. При регулярном применении крема уменьшается сухость кожи и количество мелких морщин. Рекомендуется для ухода за сухой и увядающей кожей лица, склонной к расширению сосудов. Крем наносят тонким слоем на очищенную кожу лица, через 30 минут избыток крема удаляют бумажной салфеткой. КРЕМ СКАЗКА рекомендуется для ухода за сухой увядающей кожей лица. Наряду с такими ценными жировыми продуктами, как масло какао, пчелиный воск, ланолин, растительное масло, в состав этого крема входят апилак — высокоэффективный биостимулятор, активизирующий обменные процессы в коже, а также экстракт петрушки, богатый витаминами и минеральными солями. Крем хорошо питает, тонизирует кожу лица, пре- [c.22]

    Пендиметалин (Пенитран, стомп, кобра) 0,008 0,15 0,05 орг. 0,5 нн Соя (семена и масло), чеснок, табак, хмель сухой — 0,1 томаты, морковь, капуста, огурцы — 0,05 петрушка — 0,05 хлопчатник (семена) — 0,5 хлопчатник (масло) — нд [c.512]

    Петрозелиновая кислота имеет следующее строение СНз(СН2)юСН = СН(СН2)4СООН. Она входит в состав масла семян петрушки (до 76%), кориандрового (до 56%) и других масел зонтичных растений. Температура плавления петрозелино-вой кислоты 30° С. [c.36]

    Маслосмола плодов петрушки, получаемая из Petroselinum sativum и известная под названием жидкого апиола содержит эфирное масло, жирное масло и апиин (гликозид). Применяется как средство, вызывающее менструации. Активность приписывается раздражающему действию апиола и миристицина, содержащихся в эфирном масле. [c.327]

    Карсил активен в борьбе с однолетними травами и однолетними широколиственными сорняками. При этом сорняки задерживаются в росте, некрозируют и погибают. К устойчивым культурам могут быть отнесены морковь, сельдерей, петрушка, клубника и др. [261]. Карсил рекомендован также в качестве добавок к гербицидным маслам, используемым для обработки посевов моркови [262]. [c.142]

    Эффективное средство для уничтожения сорных растений в посевах моркови — тракторный керосин. Опытами установлено, что растения из семейсд ва зонтичных (морковь и петрушка) сравнительно устойчивы к минеральным маслам (производным нефти), содержащим ядовитые вещества для растений — непредельные углеводороды. Однако при высоком содержании последних всходы моркови также могут повреждаться, поэтому содержание этих соединений в керосине не должно. превышать 20—25%-Тракторный керосин применяют для борьбы с сорняками в посевах моркови как до появления всходов, так и после их появления. [c.218]

    Минеральные масла являются контактными гербицидами. Одни из них используются как общеистребительные гербициды — сланцевое дизельное топливо (сланцевое масло), соляровое масло и нефтяное дизельное топливо, — из которых сланцевое масло наиболее токсично и эффективно другие оказались хорошими избирательными гербицидами (тракторный керосин и сланцевый моторный керосин) в посевах культур из семейства зонтичных (морковь, сельдерей, петрушка, укроп, эфиромасличные растения — кориандр и др. ). К легким маслам устой-чивы и некоторые хвойные деревья. [c.54]

    Олеиновая кислота изомерна со следующими кислотами, встречающимися, однако, в значительно меньших количествах в природных жирах цис-6-октадеце-новой или петроселевой кислотой (т. пл. 32°), выделенной из масла семян петрушки и других зонтичных растений, и транс- -октадеценоеой, или вакценовой, кислотой (т. пл. 42,5°), выделенной из различных растительных и животных жиров, чис-Изо-мер этой кислоты является гемолитическим фактором мозга лошади. [c.745]

    Производные 1,3-диоксалана. Гелиотропин. Сафролы. Эфирные масла из сассафраса и петрушки бензодиоксаланового хемотипа [c.208]

    В масле из семян петрушки (Petroselinum Sativum Н.) содержатся ди-и тризамещённые бензо-1,3-Диоксаланы (апиол 17 и миристицин 18). Это масло получают из зелени перегонкой с паром. И масло и водный настой из семян петрушки уже более пяти веков используются человеком для лечения разнообразных болезней.  [c.211]

---

Как хранить петрушку, чтобы она оставалась свежей

Я уже говорил и повторю еще раз: безвременная смерть пучка свежей зелени — большая трагедия. А отказ большинства супермаркетов и фермерских рынков продавать травы меньшего размера просто бесит. Если вы потеряли много хороших пучков петрушки, как я, вот как лучше всего хранить траву, чтобы вы могли использовать все до последней веточки.

Джоан Дидион, королева петрушки SaladView Story

Способ № 1: Охладите бумажными полотенцами

Сначала промойте петрушку в дуршлаге, чтобы удалить грязь и песок.Затем промокните травы насухо несколькими бумажными полотенцами. Не выбрасывайте бумажные полотенца! Вместо этого свободно оберните травы влажными бумажными полотенцами и поместите их в закрывающийся пакет. Запечатайте пакет и охладите. Этот метод, который позволяет травам сохранять много влаги, сохранит вашу петрушку свежей и не увядает в течение 3–5 дней.

Способ № 2. Заморозьте травяную «сигару»

Если вам нужно хранить петрушку дольше 3–5 дней, лучше всего заморозить ее. Травы не будут достаточно яркими, чтобы работать в качестве гарнира, но они определенно будут работать, если их смешать с травяным соусом, сковородкой с яичницей или кастрюлей с фасолью.

Сначала промойте петрушку в дуршлаге, чтобы удалить грязь и песок. Затем промокните травы насухо бумажными полотенцами или высушите их в центрифуге для салата. В отличие от метода охлаждения, здесь вам нужно удалить как можно больше влаги, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры. Поместите вымытый и высушенный пучок петрушки на дно пакета для заморозки, затем сверните пакет в плотную форму сигары, стараясь вытолкнуть весь воздух из верхней части пакета, когда будете сворачивать. Это гарантирует, что петрушка останется свежей и не обожжется.Когда вы будете готовы использовать его, просто используйте кухонные ножницы, чтобы отрезать необходимое количество петрушки от вашей «сигары» и добавить прямо к тому, что вы готовите!

Способ № 3: приготовление кубиков масла с травами

Еще один способ заморозить петрушку — это приготовить замороженные кубики масла, настоянного на травах. Это мгновенно усилит вкус ваших любимых супов или тушеных блюд. куб или два. Сначала промойте петрушку в дуршлаге, чтобы удалить грязь или песок. Затем промокните травы насухо бумажными полотенцами или высушите их в центрифуге для салата.

Теперь пора нарезать петрушку. Вы можете сделать это просто на разделочной доске с помощью поварского ножа, если вы замораживаете не слишком большое количество. Вам нужно очень хорошо нарезать травы, превратив их почти в пасту. Если у вас есть большое количество петрушки, вы можете бросить ее в кухонный комбайн и измельчить. Если вы используете кухонный комбайн, добавьте 2 столовые ложки растительного или оливкового масла с нейтральным вкусом — это масло поможет сохранить аромат трав при замораживании, а замороженное масло тает быстрее, чем обычная вода.

Лечение горячим маслом с петрушкой

Лечение горячим маслом с петрушкой

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Это лето было абсолютно жестоким для моих волос. Мы давно мечтали о бассейне, и в этом году наконец-то получили. Мы используем хлор, и он убивает мои волосы. Да, я знаю, что могу носить шапочку для плавания, но по какой-то причине этого не делаю. Мои кудрявые волосы, как правило, очень сухие. Я экспериментировала с различными маслами-носителями и травами, поэтому выбрала траву, которая поможет моим волосам, и одно из моих любимых масел для волос — льняное масло.Так родилась эта процедура с горячим маслом, настоянным на петрушке.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это значит, что я получаю небольшую комиссию с продаж.

Петрушка часто считается приправой только для приготовления пищи, но она также имеет много преимуществ для волос и кожи. В нем много меди, что помогает коже сохранить естественный цвет при местном применении. Витамины и минералы также помогают сделать волосы более блестящими и мягкими, а это именно то, что нужно моим волосам прямо сейчас.

Льняное масло богато омега-3. Эти жиры питают волосяной фолликул, делая волосы более сильными и блестящими. Витамин Е в масле также помогает питать ваши волосы, в том числе кожу головы.

Это лечение горячим маслом с добавлением петрушки легко приготовить и использовать, но оно требует некоторой подготовительной работы. Вы захотите начать это примерно за две недели до того, как захотите его использовать.

Как настоять траву и масло

Я использовал банку на 8 унций и наполнил ее примерно наполовину органической петрушкой.Вы можете использовать траву из продуктового магазина, но вы получите лучшие результаты с травой более высокого качества. Я выращиваю свой или получаю его из оранжереи амишей. Вы также можете получить его на Amazon. Покройте петрушку льняным маслом и накройте крышкой. Дайте настояться в темном месте не менее двух недель, встряхивая его каждый день или около того. По крайней мере, через две недели пришло время процедить масло. Я нашел самый простой способ сделать это — положить марлю поверх чистой банки и сделать небольшую вмятину перед тем, как завинтить консервное кольцо. Затем я пересыпаю траву и масло в чистую банку.

Когда вы закончите наливать, снимите кольцо и снимите марлю. Выбросьте травы и марлю.

Теперь у вас осталось льняное масло, настоянное на петрушке.

Использование обработки горячим маслом

Чтобы использовать лечение горячим маслом, поместите банку с маслом в емкость с горячей водой на несколько минут, пока масло не станет теплым, но не горячим. Затем налейте масло в руку и распределите его по волосам, включая кожу головы.Используйте расческу с широкими зубьями или пальцами, чтобы она охватила все ваши волосы.

Если хотите, можете завернуть волосы в теплое полотенце, но я обычно не заморачиваюсь и не сижу на мебели. Дайте маслу постоять до 20 минут. Смойте масло и вымойте волосы как обычно. Обычно я не использую кондиционер после обработки горячим маслом с добавлением петрушки.

Этот рецепт лечения горячим маслом, ну, жирный. Я рекомендую использовать этот рецепт в первый раз в день, когда вам не нужно выходить из дома, потому что вам может потребоваться дважды вымыть волосы, чтобы смыть все масло. Я умываюсь один раз и готов идти, но все люди разные.

Если вам понравилась эта процедура с добавлением петрушки в горячем масле , то вам понравятся эти посты:

Шашлык из лосося со специями и маслом петрушки

Фаластин Сами Тамими и Тара Вигли

Эти шашлычки быстро и легко готовятся, а при подаче на стол – беспроигрышный вариант. Разрешите один шашлык в качестве закуски или один или два в качестве основного, с небольшим количеством риса и зеленым салатом.

Впереди: Вы можете заказать маринование лосося на день вперед, если хотите, чтобы оно было готово для приготовления на шампурах. Масло петрушки также хорошо приготовить за день вперед.

Примечание по оборудованию: Вам понадобятся шесть металлических или деревянных шампуров (длиной около 10 дюймов/25 см). Если деревянные, замочите их в воде на 1 час перед использованием.

На 6 шампуров; шесть в качестве стартовых или четыре в качестве основных

• 1 3/4 фунта/800 г филе лосося, без кожи и костей, нарезанное на куски примерно 1 1/2 дюйма/4 см (в идеале нужно 24 кусочка лосося)

• 1 столовая ложка смеси приправ для рыбы (рецепт приведен ниже)

• 2 чайные ложки сумаха

• 3 1/2 ст. л. оливкового масла

• Соль и черный перец

• 2 луковицы, разрезать вдоль пополам и каждую половинку разделить на 4 больших куска (10 1/2 унции/300 г)  

Масло петрушки

Поместите лосося в большую миску вместе со смесью специй для рыбы, сумахом, 2 столовыми ложками оливкового масла, 3/4 чайной ложки соли и щедро помолотым черным перцем.Хорошо перемешайте, чтобы объединить, затем отложите в холодильник на 1 час.

Положите оставшиеся 1 1/2 столовые ложки оливкового масла в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте лук и готовьте около 5 минут, несколько раз помешивая, пока он не станет слегка мягким, но не приобретет окраску; не беспокойтесь, если они немного развалятся и перестанут быть целыми кусками. Снимите с огня и отложите.

Чтобы приготовить масло из петрушки, поместите петрушку, чеснок, оливковое масло, 1/4 чайной ложки соли и молотый перец в маленькую миску кухонного комбайна. Взбивайте около 1 минуты до получения однородной массы, затем переложите в небольшую миску. Используйте небольшой острый нож, чтобы срезать верхушку и хвостик лимона. Разрежьте вдоль его округлых изгибов, удаляя кожу и белую сердцевину. Освободите сегменты, надрезав их между мембранами, затем грубо нарежьте сегменты. Добавьте их в масло, хорошо перемешайте и отложите до тех пор, пока они не понадобятся.

Разогрейте духовку до 475°F.

Чтобы собрать шампуры, начните с помидора, а затем чередуйте кусочки лосося и кусочки лука.Если у вас есть более тонкий крайний кусок лосося, сложите его пополам, чтобы получился своего рода куб. Завершите каждую шпажку вторым помидором.

№

Поставьте хорошо смазанную маслом сковороду-гриль на сильный огонь. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

Когда сковорода-гриль нагреется, положите шампуры двумя партиями и жарьте в течение 3–4 минут, переворачивая, чтобы все стороны обуглились. Перенесите на подготовленный противень и продолжайте с оставшимися шпажками. Переложите в духовку и запекайте 6–7 минут или пока лосось не будет готов.

Переложите шпажки на большое сервировочное блюдо (или отдельные сервировочные тарелки) и сбрызните маслом петрушки. Подавать сразу, с дольками лимона рядом.

Смесь специй для рыбы

Бахарат самак

Делает 7 чайных ложек

• 2 ч.л. молотого кардамона

• 2 ч.л. молотого тмина

• 2 ч.л. молотой куркумы

• 1 ч.л. паприки

Поместите все специи в миску и хорошо перемешайте.Если вы делаете больше, чем вам нужно, переложите в герметичный контейнер.

Ароматическое масло семян лимона и петрушки Crafter’s Choice™ 577

Закрыть Ароматические масла – Категории фильтров –

Дополнительная информация Свежий аромат выжатых лимонов переплетается с оттенком только что сорванных листьев петрушки. Запах — одно из самых мощных из наших пяти чувств. Вдыхание аромата может вызвать заветные воспоминания и спровоцировать приятные мысли. При разработке продуктов подумайте, как ваши клиенты будут использовать ваши продукты. Будут ли они смываться? Будут ли они использоваться для ароматизации дома? Будут ли они использоваться в сочетании с другими продуктами и как эти ароматы будут пахнуть в сочетании? Подумайте о том, чтобы дополнить свой аромат гармонирующими цветами. Температура воспламенения: 160° Состав ванили: 0.00% Страна происхождения: США Фталаты: Продукт не содержит фталатов IFRA Максимальные уровни воздействия на кожу: Компания Wholesale Supplies Plus, Inc. подтверждает, что этот парфюмерный продукт соответствует стандартам Международной ассоциации парфюмерии при условии, что аромат используется в указанных выше приложениях при указанном максимальном уровне концентрации. «Максимально допустимый уровень воздействия на кожу» — это количество ароматизатора, ароматизатора и эфирного масла, которые могут контактировать с кожей. Это не означает, что ваш базовый продукт может работать на этих уровнях. Вы должны тестировать каждое масло в каждом приложении для оценки желаемой производительности. Детские товары имеют более низкие уровни использования, чем перечисленные выше. Если желаемое применение не указано выше, позвоните нам по телефону 1-800-359-0944, чтобы узнать максимальные уровни воздействия на кожу. Этот продукт не входит в список токсичных химических веществ в соответствии с законопроектом 65 CA. Этот продукт соответствует требованиям к отчетности Предложения 65 штата Калифорния (Закон о безопасности питьевой воды и токсических веществах от 1986 г.). Мы соблюдаем правила, сообщая о наличии или отсутствии ингредиентов, о которых необходимо сообщать в соответствии с вышеупомянутыми правилами, в паспорте безопасности (SDS) в разделе 15 «Нормативная информация». ингредиенты из натуральных пищевых источников (NFS) и освобождены от отчетности в соответствии с разделом 27, § 25501(a). Направления и ингредиенты Международная номенклатура косметических ингредиентов (INCI): Отдушки Общепринятые названия Перечень ингредиентов (одобрено FDA): Отдушки Направления: Наш калькулятор ароматов рассчитает количество масла, которое нужно использовать в формуле. Изготавливаемый базовый продукт будет определять метод включения масла в формулу. Паспорта безопасности и документы Вопросы и ответы (0) Вопрос + Ответ.Здесь вы можете задать вопросы или ответить на них. Все вопросы ставятся в очередь, и на них можно быстро ответить в рабочее время. Вы также можете ответить на вопросы, размещенные другими клиентами, если у вас есть ценная информация. Рецепты и видео (6) Отзывы клиентов (25) Блэр • Мэриленд Дата отправки: 08. 03.2021 Я рекомендую этот продукт! «Любимый» КОММЕНТАРИИ: Мне нравится свежий чистый свежий аромат.обязательно перезакажу. ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Мыло — холодный процесс Алексис • Вашингтон Дата отправки: 06. 10.2020 Я рекомендую этот продукт! «Это фантастический аромат свежего лимона!» КОММЕНТАРИИ:  Я ищу аромат лимона для новой линейки продуктов, которые я разрабатываю, поэтому я пробовала много разных ароматов, и многие из них пахнут лимонным залогом или слишком сладкими.Этот лимонный аромат восхитительно свежий! Это было бы идеально для кухонного мыла. Я решил не использовать его в своих целях, но я обдумывал идею создания линии кухонного мыла, чтобы использовать это! Я обязательно налью себе несколько батончиков, чтобы оставить для личного пользования. 🙂 ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В:   Мыло — плавление и заливка ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ   ЧТО Я ХОЧУ ИЗМЕНИТЬ • Пахнет свежестью и чистотой Джуди • Вирджиния Дата отправки:  27 08/2020 Я рекомендую этот продукт! «Так вкусно пахнет» КОММЕНТАРИИ: Пахнет лимоном и петрушкой. Люблю это для кухонного мыла ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Мыло — CPOP, жидкое мыло и моющие средства, газированные напитки и соли для ванн, отшелушивающие средства и сахарные скрабы, массажные масла Веа • Юта Дата отправки:  22 06/2020 Я рекомендую этот продукт! «Один из моих любимых1» КОММЕНТАРИИ:  Этот аромат так хорошо пахнет, и он так же хорошо пахнет в моем мыле. Я думаю, что это один из моих лучших 5 ароматов. Я бы использовал это во всем, так как он пахнет так свежо и чисто. ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Мыло — Горячий процесс ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ   ЧТО Я ХОЧУ ИЗМЕНИТЬ • хорошо держится в мыле • ничего Патриция а • Пенсильвания Дата отправки:  16 05/2019 Я рекомендую этот продукт! «семена лимона и семена петрушки для» КОММЕНТАРИИ:  замечательно. ..бестселлер! ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В:   Свечи — соевые Несия • Оклахома Дата отправки:  22 марта 2019 г. Я рекомендую этот продукт! «Отличный аромат» КОММЕНТАРИИ: Заказала маленькую бутылочку на пробу и в следующий раз обязательно куплю бутылку побольше! Очень свежо пахнет! Обязательно станет фаворитом у клиентов! ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Мыло — холодный процесс ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ   ЧТО Я ХОЧУ ИЗМЕНИТЬ • Запах Меган • Иллинойс Дата отправки: 03. 09.2018 Я рекомендую этот продукт! «Отлично!» КОММЕНТАРИИ:  Такой прекрасный аромат лимона, с достаточным количеством трав, чтобы скруглить его и согреть.Прекрасен в шампунях и свечах. ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Уход за волосами, массажные масла, свечи — соевые Эрин • Иллинойс Дата отправки:  22 06/2018 Я рекомендую этот продукт! «Очень нравится этот FO!» КОММЕНТАРИИ:  Я использовала это, чтобы сделать мыло холодным способом — я обнаружила, что оно очень слегка рисовое, но не настолько, чтобы помешать мне купить его снова. Аромат приятный, хорошо впитывается в мыло. Он легкий, цитрусовый, но не слишком сладкий. Однозначно хранитель! ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Мыло — холодный процесс Гэри • Северная Каролина Дата отправки:  15 декабря 2017 г. Я рекомендую этот продукт! «Красивая» КОММЕНТАРИИ:  Несколько лет назад компания Williams Sonoma продавала красивое жидкое кухонное мыло с добавлением лимона и петрушки. Как мыловар, я был в восторге и всегда искал дубликат аромата. Увы, я так и не смог найти петрушки FO. До сих пор! Мне нравится этот ФО. Тонкий. Свежий. Зеленый. Чистый. Прикосновение лимона. Всегда в сезон. Чтобы придать ему стойкость, я добавляю немного дубового мха, чтобы закрепить тонкие ароматы. Не могу представить свою мыльную линию без этого прекрасного аромата…. ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Мыло — холодный процесс Lovelybody • Онтарио Дата отправки: 01. 03.2017 Я рекомендую этот продукт! «Великолепный чистый аромат лимона. КОММЕНТАРИИ: Обожаю этот свежий лимонный аромат. Совсем не сладкий, в отличие от многих лимонно-цитрусовых ароматов. Идеально подходит для кухни. Нет нот петрушки, которые я могу уловить, но все же отличный, чистый FO. Мылятся очень хорошо, разгона нет. или дискол. Яркие верхние ноты немного потускнели после отверждения. ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Мыло — холодный процесс Донна  • Мичиган Дата отправки: 06. 12.2016 Я рекомендую этот продукт! «Так освежает!» КОММЕНТАРИИ:  Я не знаю, как вы, ребята, это делаете, но вы действительно можете почувствовать запах лимонных косточек + петрушку на заднем плане.ЛЮБИТЬ ЭТО !!!! Идеально будет в лосьонах-спреях и даже свечах! Еще раз спасибо! ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В:   Мыло — плавящееся и заливаемое, газированные напитки и соли для ванн, спреи и духи для тела, свечи — соевые Кристина • Нью-Йорк Дата отправки: 02. 11.2016 Я рекомендую этот продукт! «Обожаю этот аромат!» КОММЕНТАРИИ:  Я люблю, люблю, люблю этот аромат.Это так освежает. Моим клиентам это нравится. Я использую его в своем мыле, лосьонах и маслах для тела холодным способом. ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Мыло холодного отжима, лосьоны, кремы и масла Тори  • Айдахо Дата отправки: 12. 10.2016 Я рекомендую этот продукт! «Люблю это!» КОММЕНТАРИИ: Отличный, настоящий запах.Отлично работает в CP Soap ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Мыло — холодный процесс FlintCandleCo • Мичиган Дата отправки:  12 05/2016 Я рекомендую этот продукт! «Твердый аромат лимона!» КОММЕНТАРИИ:  Этот аромат был одной из моих первых покупок в прошлом году, и я возвращался, чтобы заказать его несколько раз — это прекрасный, сладкий лимон Мейера с легким оттенком зеленой петрушки. Там действительно хороший баланс, и это был большой успех в моих соевых свечах. Я изо всех сил пытаюсь сохранить это на полке! ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В:   Свечи — соевые Крис • Иллинойс Дата отправки:  13 01/2016 Я рекомендую этот продукт! «Приятный, чистый, но не навязчивый аромат. КОММЕНТАРИИ:  Это средство входит в мою весенне-летнюю линейку мыла и лосьонов. Это очень приятный, тонкий аромат. Очень свежий и чистый, без какой-либо химии или лимонного аккорда «полировки для мебели». Если вы ищете сильный аромат, в основном лимонный, это не ваш вариант, но если вы хотите что-то с легким оттенком, одновременно цитрусовым и слегка травяным, это то, что вам нужно. Хорошо подходит для растушевки и лосьонов с хорошей стойкостью. ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В:   Мыло, лосьоны, кремы и масла ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ   ЧТО Я ХОЧУ ИЗМЕНИТЬ • Чистота и отсутствие химического запаха Мишель  • Техас Дата отправки:  21 декабря 2015 г. Я рекомендую этот продукт! «милый» КОММЕНТАРИИ: не мои любимые запахи, но хорошо сочетаются с другими ароматами и добавляют приятный аромат ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Мыло холодного приготовления, шипучие напитки и соли для ванн Мишель • Западная Вирджиния Дата отправки: 03. 11.2015 Я рекомендую этот продукт! «Вкусняшка» КОММЕНТАРИИ:  Моим покупателям нравится этот аромат! ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Мыло холодного приготовления, шипучие напитки и соли для ванн Аманда • Миннесота Дата отправки:  19 февраля 2015 г. Я рекомендую этот продукт! «Уникальный» КОММЕНТАРИИ:  Мне нравится, что вы действительно чувствуете запах лимона, и это не химический запах.Зелень петрушки достаточно четкая, чтобы ее заметить, но не настолько, чтобы перебить лимон. ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Мыло — холодный процесс Мишель • Канзас Дата отправки:  02 февраля 2015 г. Я рекомендую этот продукт! «Я почувствовал ускорение» КОММЕНТАРИИ: В этом году я использую это для мыла Gardener’s Soap, и мне нужно было немного больше для моего рецепта.Я дополнил аромат небольшим количеством эфирного масла цитронеллы. Я пахну приятно, но не очень сильно. Я чувствовал, что у меня есть ускорение. Я использовал некоторые скрабирующие добавки для скраба, но ускорение началось до добавления овса/лимонной цедры. Хотя мой опыт с ускорением отличается от других мыльных обзоров, так что, возможно, это был не мой день. В любом случае, я бы использовал этот FO снова. ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Мыло — холодный процесс Энджи • Канзас Дата отправки:  13 07/2014 Я рекомендую этот продукт! «Горячий продавец» КОММЕНТАРИИ:  На этой неделе я выпил свечи и с удовольствием использовал лимонную петрушку. Это крепкий чистый лимон с ярким зеленым оттенком — то, что нужно для летней кухни или бани. Я думаю, что это потрясающая версия старого фаворита, и он был первым, кто был раскуплен на рынке этим утром. С нетерпением жду возможности попробовать его в CP и масле для тела. Победитель! ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В:   Свечи — соевые ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ   ЧТО Я ХОЧУ ИЗМЕНИТЬ • Сильный запах • Отлично сочетается с соей С. O. Коробка 40 • Калифорния Дата отправки: 01.04.2014 Я рекомендую этот продукт! «Мне потребовалось некоторое время, чтобы привыкнуть к этому…» КОММЕНТАРИИ:  но теперь мне это очень нравится! Были только хорошие отзывы о нем в лосьоне. Это тонкий, натуральный аромат лимона. ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Мыло холодного отжима, лосьоны, кремы и масла Кристи • Теннесси Дата отправки: 14. 10.2013 Я рекомендую этот продукт! «Любовь с первого вдоха!» КОММЕНТАРИИ: Не могу сказать достаточно о том, как хорошо это пахнет.Мне понравилось прямо из бутылки, но мыло с козьим молоком CP еще лучше. Такой свежий и чистый! Теперь он будет постоянным в моей линейке! Нет ускорения или обесцвечивания. Вел себя отлично, и я не могу сказать достаточно о том, как здорово он пахнет. ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Мыло холодного отжима, лосьоны, кремы и масла ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ   ЧТО Я ХОЧУ ИЗМЕНИТЬ • Свежий и чистый • Ничего! Люсиль  • Луизиана Дата отправки: 13. 10.2013 Я рекомендую этот продукт! «Я ОБОЖАЮ ЭТОГО!!» КОММЕНТАРИИ:  Входит в мою обычную линейку, ОБОЖАЮ!!! В CP это была мечта, потрясающий запах, вел себя красиво, не ускорялся, было достаточно времени, чтобы сделать несколько красивых завихрений, и я уже упоминал, что запахи ПОТРЯСАЮЩИЕ?! Из бутылки я не был впечатлен, но положил его во что-то и ВАУ, любовь! Я могу представить это во многих вещах, придется купить больше 😉 ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В:   Мыло — плавление и заливка, мыло — холодный процесс, жидкое мыло и моющие средства, уход за волосами, лосьоны, кремы и масла Роза • Пенсильвания Дата отправки: 05. 10.2013 Я рекомендую этот продукт! «Летний аромат» КОММЕНТАРИИ: Комбинации этого аромата делают меня таким летним.Свежий лимонный запах, для меня пахнет конфетами. Я начал это cp & hp. Необходимо иметь запас для других продуктов 🙂 ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В: Мыло — Расплавление и заливка, Мыло — Холодный процесс, Мыло — Горячий процесс Дженни • Иллинойс Дата отправки:  30 08/2013 Я рекомендую этот продукт! «Любимый клиент» КОММЕНТАРИИ:  Сначала я не был уверен в этом, но каждый раз, когда я даю шоу, я распродаю билеты. Люди заинтригованы ароматом и в конечном итоге полюбили его! Очень свежий аромат лимона с приятной зеленой ноткой. Покупатели любят его за универсальность и отсутствие сладкого запаха лимона. ПРОДУКТ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ В:   Свечи — соевые Фотографии клиентов (1) Если вы использовали этот продукт для создания собственного шедевра, поделитесь своими идеями с другими. Загруженные продукты могут напрямую ссылаться на ваш магазин ручной работы, чтобы клиенты могли совершать покупки напрямую! Добавьте свой продукт Графики и калькуляторы

Эфирное масло семян петрушки Применение и полезные свойства

Эфирное масло семян петрушки

наиболее известно своим мочегонным действием и способностью сужать кровеносные сосуды.Дополнительную информацию и цитаты см. в разделе Uses ниже.

Эфирное масло семян петрушки придает ароматическим смесям травянистый характер. Его ароматом обычно не наслаждаются сами по себе, и его лучше всего смешивать в небольшом разбавлении с другими эфирными маслами.

В то время как все эфирные масла следует использовать осторожно и осознанно, эфирное масло семян петрушки следует использовать с особой осторожностью. Обязательно соблюдайте меры предосторожности, указанные в разделе Информация о безопасности ниже.

Эфирное масло семян петрушки Польза и применение

• Депуратив
• Мочегонное
• Цистит
• Тоник для матки
• Синяки
• Аменорея
• Артрит
• Целлюлит
• Цистит
• Фригидность
• Схваткообразные боли
• Несварение желудка
• Ревматизм
• Токсичные отложения

Источники: Salvatore Battaglia, The Complete Guide to Aromatherapy (Австралия: The Perfect Potion, 2003), 321.Джулия Лоулесс, Энциклопедия эфирных масел (обновленное издание) (Лондон: Harper Thorsons, 2014), 159-160.

Ботаническое название

Petroselinum crispum / Petroselinum sativum

Семейство растений

Зонтичные

Общий метод извлечения

Паровая дистилляция

Обычно используемая часть растения

Семена

Цвет

Светло-желтый

Консистенция

Тонкий

Парфюмерная записка

Средний

Сила исходного аромата

Средний — сильный

Описание аромата

Эфирное масло семян петрушки

имеет травянистый, зеленый и слегка древесный запах.

Основные компоненты масла семян петрушки

• Петрушка Апиоле
• Миристицин
• Аллитетраметоксибензол
• а-пинен
• B-пинен
• Элемицин
• (+)-лимонен

Источник: А. Ламарти, А. Бадок, Р. Бурике. Хемотаксономическая оценка Petroselinum crispum (Mill. ) A.W. Hill (Петрушка) Продается во Франции. (Журнал исследований эфирных масел 3, 1991), 425-433.Источник цитируется в: Robert Tisserand and Rodney Young, Essential Oil Safety (Second Edition. United Kingdom: Churchill Livingstone Elsevier, 2014), 380.

Информация о безопасности эфирного масла семян петрушки

Тиссеран и Янг указывают, что при использовании масла семян петрушки может присутствовать взаимодействие с лекарственными средствами и риск гепатотоксичности и нефротоксичности. он также является потенциальным абортивным средством и противопоказан при беременности и кормлении грудью. Существует низкий риск раздражения кожи, и они рекомендуют кожный максимум 1.1%.Рекомендуется прочитать полный профиль участника Тиссеран и Янг. [Роберт Тиссеран и Родни Янг, Безопасность эфирных масел (второе издание. Соединенное Королевство: Churchill Livingstone Elsevier, 2014), 380–381.]

Это эфирное масло создает повышенный риск раздражения и сенсибилизации при использовании в ванне. Избегайте использования его в ванне, даже если он солюбилизирован/разбавлен.

Общая информация по технике безопасности

Не принимайте никакие масла внутрь и не наносите на кожу неразбавленные эфирные масла, абсолюты, углекислый газ или другие концентрированные эссенции без дополнительных знаний об эфирных маслах или консультации с квалифицированным специалистом по ароматерапии.Для получения общей информации о разбавлении прочитайте Руководство AromaWeb по разбавлению эфирных масел. Если вы беременны, страдаете эпилепсией, имеете повреждение печени, рак или другие медицинские проблемы, используйте масла только под надлежащим руководством квалифицированного специалиста по ароматерапии. Будьте предельно осторожны при использовании масел с детьми и обязательно сначала ознакомьтесь с рекомендуемыми коэффициентами разбавления для детей. Проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом по ароматерапии, прежде чем использовать масла для детей, пожилых людей, если у вас есть проблемы со здоровьем или вы принимаете лекарства. Прежде чем использовать это или любое другое эфирное масло, внимательно прочитайте страницу с информацией о безопасности эфирных масел AromaWeb. Подробную информацию по вопросам безопасности при использовании масел можно найти в книге «Безопасность эфирных масел» Роберта Тиссерана и Родни Янга.

Срок годности

Просмотр информации о сроке годности

Важная информация о профилях

Информация об эфирных маслах, представленная на AromaWeb, предназначена только для образовательных целей. Ссылки на информацию о безопасности, составляющие и процентное содержание являются обобщенной информацией.Данные не обязательно являются полными, и их точность не гарантируется. Фотографии эфирных масел предназначены для представления типичного и приблизительного цвета каждого эфирного масла. Однако цвет эфирного масла может варьироваться в зависимости от сбора урожая, дистилляции, возраста эфирного масла и других факторов. Профили для нескольких абсолютов включены в каталог и обозначаются соответствующим образом.

Наши 10 лучших рецептов с петрушкой | Еда

Табуле

Рецепты табуле варьируются от региона к региону, но это наш выбор от мастера кулинарии из Леванта.
Рецепт поставляется на Anissa HELOU , Anissas.com , Anissas.com

9000G обслуживает 8 0

9000G 30G Fine Bulgur Pheat
600G твердые спелые помидоры, нарезанные нарезанные в маленькие кубики
50G весенний лук, обрезанные и очень тонко нарезанные
400 г листовой петрушки, большая часть стеблей выброшена, очень мелко нарезанная
70 г мяты, только листья, очень мелко нарезанные
¼ ч. л.

¼ TSP тонко молотый черный перец
соль к вкусу
сок 1 лимона, или по вкусу
150 мл Оливковое масло
4 GEM салат, мыть и расчетливые

1 Промойте булгур в нескольких сменах холодной воды. Хорошо слить и положить в миску. Время от времени перемешивайте его вилкой, чтобы взбить его.

2 Слить воду с нарезанных кубиками помидоров, затем положить в миску. Предупреждение: не рубите травы меццалуной. Это только ушибет их. Вместо этого используйте острый как бритва нож, соберите столько, сколько сможете, и нарежьте их очень тонко, чтобы в итоге получились красивые хрустящие тонкие полоски. Добавьте зеленый лук и зелень. Посыпьте все булгуром. Приправьте корицей, душистым перцем и перцем.Добавьте соль по вкусу, затем лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешать. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Подавайте немедленно с нарезанным на четвертинки салатом.

Английский песто

Этот простой песто в последнее время стал нашим спасителем в ланч-боксе — попробуйте его в упакованном ланче. Вы можете использовать эту вариацию в бутербродах, заправках для салатов, супах и пасте.
Маленькая книга обеда , Софи пропажи и Кэролайн Крейг (квадратный PEG)

делает одну маленькую банку
2 TBSP сосновые гайки
4 TBSP, мелко тертеры Berkswell или сыр пармезан
2 горстки свежая петрушка
1 ст. л. оливкового масла первого отжима

1 Поджарьте кедровые орехи до золотистого цвета, затем положите в кувшин или миску с остальными ингредиентами и взбейте ручным блендером до получения однородной массы.

Соус учукута с бараньими отбивными

Фотография: Юки Сугиура для Guardian

Учукута – это перуанский аналог аргентинского чимичурри. Прекрасно сочетается с любым мясом, но мы рекомендуем бараньи отбивные на гриле.
Рецепт, поставляемый Martin Morles, Ceviche

обслуживает 6

150G FETA 1 TBSP оливковое масло, плюс дополнительный для гриля
1 TBSP Chilli Paste
2 TBSP Single Cream
Пучок плосколистной петрушки, мелко нарезанные листья
Небольшая горсть листьев кориандра, мелко нарезанные
Небольшая горсть листьев мяты, мелко нарезанные
Небольшая горсть эстрагона, мелко нарезанные листья
50 г зерен сладкой кукурузы
Соль и черный перец
12 бараньих отбивных

1 Раскрошите сыр в миске, затем добавьте оливковое масло, пасту чили, сливки и травы.

2 В небольшой сковороде обжарьте сладкую кукурузу в небольшом количестве масла, пока она не подрумянится, затем добавьте сыр и травы с большой щепоткой соли. Хорошо перемешайте, затем взбейте в кухонном комбайне или блендере до однородного соуса. Добавьте больше сливок, если необходимо, чтобы добиться однородной консистенции, затем отложите в сторону.

3 Нагрейте гриль до средней температуры. Смажьте бараньи отбивные небольшим количеством масла, хорошо приправьте, затем обжаривайте в течение 3–4 минут или по вкусу с каждой стороны (в зависимости от толщины отбивные по истечении этого времени будут полупрожаренными).Отдохните пару минут, затем подавайте с соусом.

Ньокки из петрушки с козьим творогом и фундуком

Баланс травянистых нот петрушки со сливочным творогом и ароматным лесным орехом — настоящий победитель. Попробуйте с мягким мягким козьим сыром, если не можете найти творог.
Рецепт, поставляемый Софи Мишель, PONT ST Restaurant, Thompsonhotels. com

обслуживает 4
для Gnocchi
1 кг мускулистый картофель, например King Edwards, Curbbed
1 Большой пук с плоской листвой петрушкой
1 яйцо, Beaten
300G муки
50G масло соль и черный перец

9007 масло
200г масло
4 банановых шалота, мелко нарезанные нарезанным нарезанным нарезанным навалом
100G фундук, нарезанные
Свежий козий творог или козий сыр по вкусу

1 Разогрейте духовку до 200C/400F/газовая отметка 6.Положите картофель на противень и запекайте в духовке в течение 1 часа или до готовности. Бланшируйте петрушку в кипящей воде, освежите и превратите в пюре.

2 Достаньте картофель из духовки. Когда они достаточно остынут, разрежьте их пополам и выложите мякоть в миску. Держите картофель накрытым кухонным полотенцем, чтобы он не высох и не стал твердым, постепенно пропуская его через крупное сито, устройство для обработки картофеля или мули в большую миску. Добавьте к просеянному картофелю яйцо, протертую петрушку, муку, масло, соль и перец и замесите мягкое тесто.Будьте осторожны, не переусердствуйте с тестом, так как оно станет липким и жестким.

3 Вскипятите в большой кастрюле слегка подсоленную воду. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в колбаски шириной примерно 2,5 см, затем разрежьте на кусочки по 2,5 см и положите на посыпанную мукой тарелку.

4 Положите половину ньокки в кастрюлю с кипящей водой, варите 5 минут, затем слейте воду. Повторите с оставшимися ньокки.

5 Когда вы будете готовы к еде, разогрейте большую сковороду и добавьте масло и лук-шалот.Обжарьте до прозрачности, затем добавьте фундук. Продолжайте жарить в течение нескольких минут, пока масло не начнет пениться, затем добавьте клецки. Готовить 8-10 минут, пока не подрумянится, не набухнет и не прогреется. Хорошо приправьте и переложите в миску, затем посыпьте козьим творогом. Попросите гостей смешать творог с козьим творогом, когда они будут готовы к употреблению, и заправиться.

Лимонный творог и пирог с безе из петрушки

Фотография: Юки Сугиура для Guardian интриги к фавориту.
Рецепт, поставляемый Андрей-Дэргом, Vanilla Black

обслуживает 4

2 яичных белых
a Щепотка соли
100G заклинание сахар
1 ст. Свежий петрушка, очень мелко нарезанные
4 Песочное печенье хорошего качества (при желании вы можете сделать свое собственное)
Лимонный курд хорошего качества

1 Разогрейте духовку до 140C/275F/газовая отметка 1. Поместите яичные белки в чашу электрического миксера , убедившись, что он очень чистый, и взбейте на высокой скорости. Когда он начнет расширяться, добавьте щепотку соли, чтобы стабилизировать его.

2 Добавьте 1 ч.л. сахара и продолжайте перемешивать; повторение. Медленное добавление сахара помогает предотвратить разрушение меренги. Продолжайте взбивать и добавлять, пока весь сахар не израсходуется и не сформируется безе. Наконец, добавьте петрушку и перемешайте. Выдавите небольшие розетки размером примерно 10 пенсов на противень, застеленный бумагой для выпечки.

3 Выпекать на средней полке духовки в течение 40 минут, затем вынуть и поставить на решетку для охлаждения.Хранить в герметичном контейнере. Их, вероятно, хватит только на день, так как они очень быстро впитывают влагу из воздуха.

4 Для подачи выложите на тарелку немного лимонного курда и приклейте каждое печенье на место. Сверху на каждое печенье распределите лимонный курд. Наконец, положите сверху меренги и подавайте с небольшим количеством взбитых сливок.

Плов из петрушки с маслом и перцем из хека

Нам нравится вариант Саймона Хопкинсона с классическим соусом из белой рыбы и петрушки. Не стесняйтесь с маслом.
Simon Hopkinson Cooks (BBC Books)

На 4 порции
Для плова с петрушкой с маслом
12 кубиков льда
1 пучок кудрявой петрушки 900 8 штук 80G масло
1 маленький чеснок гвоздики, измельченный
4 весенний лук, обрезанный и мелко нарезанный 900G
200G Basmati Rice
320 мл вода
соль и свежемольный белый перец

для Hake
1 TBSP White Peppercorns
1 TBSP Black Peppercorns
4 Chake Cutlets — около 200г Каждый
Маленькая мука
Соль
2 TBSP Оливковое масло
25G масло
2 TBSP Cognac
4 ст. л. крепкого, ароматного куриного бульона
1 ст. л. жирных сливок
A sq капля лимонного сока

1 Сначала подготовьте хека.Используя кофемолку или что-то подобное, крупно измельчите горошины перца, затем положите их в сито и стряхните лишний мелкий порошок, который, если он включен, сделает блюдо слишком горячим. Теперь посыпьте перцем одну поверхность котлет из хека, хорошо прижмите и отложите в сторону на тарелку.

2 Чтобы приготовить плов, разогрейте духовку до 180C/350F/газовая отметка 4. Наполните большую миску холодной водой и добавьте кубики льда.

2 Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и опустите в нее веточки петрушки.Доведите почти до кипения, затем процедите через сито над раковиной. Освежите в ледяной воде и немного перемешайте. Оставьте там на пару минут, процедите и высушите.

3 Теперь растопите 50 г сливочного масла и дайте остыть в течение минуты или двух. Перелейте в небольшой кухонный комбайн, добавьте к нему петрушку и чеснок, затем измельчите вместе, пока смесь не станет очень однородной и ярко-зеленой. Отложите в сторону, все еще в чаше процессора.

4 Оставшееся сливочное масло растопить во вместительной кастрюле с плотно закрывающейся крышкой.Добавьте зеленый лук и слегка обжарьте, не окрашивая его. Насыпьте рис и перемешайте со сливочным маслом и зеленым луком, пока он не будет хорошо покрыт. Влейте воду и медленно доведите до кипения. Добавьте немного соли и перца и, как только рис закипит, накройте крышкой и поставьте в духовку. Варить 15 минут.

5 Тем временем слегка посыпьте перченую сторону котлет из хека мукой и посолите. Положите растительное и сливочное масло в большую сковороду и, когда только начнет пениться, выложите котлеты перченой стороной вниз.Готовьте около 3–4 минут, а затем осторожно переверните. Продолжайте готовить еще несколько минут или пока центральная кость рыбы не отделится от мяса. Снимите кожицу, затем переложите на сервировочное блюдо, накройте фольгой и держите в тепле.

6 Достаньте плов из духовки. Не поднимайте крышку и оставьте на 5 минут. Теперь снимите крышку и вмешайте маслянистое пюре из петрушки, пока весь горшок с рисом не станет великолепным зеленым. Теперь положите кухонное полотенце на сковороду, а затем закройте крышку крышкой.Отдохните еще 5 минут, дав рису испариться, который впитается полотенцем.

7 Чтобы приготовить хек, налейте коньяк в сковороду, дайте ему несколько минут покипеть, затем добавьте бульон. На среднем огне перемешайте и уварите до сиропообразного состояния. Теперь влейте сливки и еще раз перемешайте, чтобы получился однородный соус. В завершение добавьте немного лимонного сока. Снимите фольгу с рыбы и вылейте рыбный сок в соус. Перемешать и залить котлеты.Наконец, снимите с плова крышку и полотенце, еще раз перемешайте и подавайте с хеком.

Пицца с бобами, голубым сыром и петрушкой

Красиво зеленая пицца Дарины Аллен воплощает в себе раннюю весну. Мы также любим соус, брошенный в макароны с пармезаном.
Рецепт адаптирован от 30 лет на Ballymaloe , Дарина Аллен (Кайл книги)

Делает 4
Для пиццы тесто
450G сильная белая хлебная мука
7G саше быстрых активных дрожжей
10G соль

275 мл холодный водопроводный водой
серовая серовавка

для соуса фенхеля
1 столовая столовая столовая столовая столовая столовая столовая столовая столовая столовая столовая столовая ложка 2 лук, тонко нарезанная
3 чесночные гвоздики, очищенные и измельченные
5 луковиц фенхеля, тонко нарезанный
600 мл воды
соли и черный перец

для обслуживания
100G широкие бобы, свежие или замороженные
4 TSP Оливковое масло
соль
32 кубики сыра с плесенью – примерно 1 см каждый
Четыре большие горсти тертой моцареллы
Большой хан пол-дня свежей петрушки, мелко нарезанной
Дольки лимона

1 Чтобы приготовить тесто для пиццы, смешайте муку, дрожжи и соль, сделайте углубление в центре, затем влейте воду, перемешайте тесто. Месите на посыпанной мукой поверхности до однородности и эластичности — около 10 минут — затем положите в чистую, смазанную маслом миску, накрытую пищевой пленкой, и оставьте подниматься в теплом месте примерно на час, пока тесто не увеличится вдвое.

2 Тем временем приготовьте соус из фенхеля. Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и чеснок и тушите, пока они не станут мягкими, но не окрашенными. Добавьте ломтики фенхеля и воду, приправьте солью и перцем, затем варите около 25 минут или до мягкости. Смешайте до однородности. Попробуйте и при необходимости поправьте приправой.

3 Разогрейте духовку до 240C/475F/газ 9. Бланшируйте бобы в кипящей воде в течение 2 минут. Слить воду, освежить под холодной водой и отложить в сторону.

4 Разделите тесто на 4 части, затем раскатайте каждую часть в диск диаметром 25 см. Посыпьте небольшим количеством манной крупы всю поверхность камня для пиццы или противня, затем положите сверху основу для пиццы. Сбрызните основу пиццы оливковым маслом и посыпьте щепоткой соли. Нанесите на каждую основу около 150 мл соуса из фенхеля.Сверху разложите фасоль и кубики сыра и посыпьте моцареллой.

5 Выпекайте каждую пиццу в течение 10–12 минут (вы должны делать это партиями) или пока основа не станет хрустящей, а верх не станет золотистым. Посыпьте петрушкой и подавайте с дольками лимона.

Темпура с петрушкой и паприкой

Фотография: Юки Сугиура для The Guardian

Попробуйте подать это как закуску перед ужином со стаканом сухого хереса или ледяным лагером.
Рецепт поставляется Josep Carbonell, BRINDISA

обслуживает 6-8
Овощное масло, для жарки
150G Tempura Mour Mix
½ TSP Paprika
150G игривая вода
6 Sprigs Parsley (отрежьте стебель, оставьте всего 1 см)
Соль Малдон

1 Нагрейте вок на ⅓ растительного масла или налейте масло во фритюрницу. Нагрейте до 180C/350F или до тех пор, пока панировочные сухари не зашипят и не станут золотисто-коричневыми через 30 секунд.

2 Смешайте муку, паприку и воду и перемешайте, чтобы получилась смесь темпура. Окуните листья петрушки в смесь. Выложите на кухонную бумагу, посыпьте солью по вкусу и сразу же подавайте.

Ветчина с соусом из петрушки

Простое, но вкусное основное блюдо от Фергуса Хендерсона — классика, и на то есть веские причины. Я считаю, что важно иметь на столе соус из петрушки в кувшине, чтобы едоки могли выразить себя, наливая его.При покупке ветчины избегайте розовых вещей в сетках для волос. Ищите органические и свободные, если это возможно. Всегда полезно приготовить немного больше, чем вы съедите, чтобы иметь холодную ветчину.
Полный нос к хвосту от Fergus Henderson (Bloomsbury)

2 кг. Штука,

2 кг. Штука, прокатый зеленый воротник хорошего качества HAM
2 палочки сельдерея
2 лука, очищенные и застрявшие с 8 гвоздиками
2 лук-порей, очищенный
3 лавровых листа
10 горошин черного перца
10 крупных морковей, очищенных, но оставленных целыми; Таким образом, они остаются слаще

для соуса петрушки
100G масло
100G мука
600 мл молока
соль и черный перец
большая куча кудрявой петрушки, мелко нарезанные

1 Положите ветчину в кастрюлю, оставив место для моркови. Залейте водой, затем добавьте сельдерей, лук, лук-порей, лавровый лист и перец горошком. Осторожно доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне в течение 2,5 часов. Добавьте морковь.

2 Теперь приготовьте соус. В сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и размешать на медленном огне, не допуская окрашивания. Когда появится запах бисквита, добавьте молоко, яростно взбивая, чтобы огонь не был слишком сильным. Когда у вас получится твердая, белая кремообразная смесь, добавьте ложку ветчинного бульона и снова взбейте. Делайте это, пока не достигнете желаемой консистенции.Тест на приправу. Перед подачей добавить нарезанную петрушку и перемешать.

3 Когда морковь будет готова, примерно через 5-10 минут можно подавать к столу (если ветчина готова, а морковь нет, выньте ветчину из воды и включите огонь). Нарежьте ветчину и подавайте на тарелке с морковью и большим количеством соуса из петрушки. Горчица незаменима на столе. У вас останется вкусный бульон из ветчины на следующий день и холодная ветчина для бутербродов.

Салат из помидоров с базиликом и петрушкой

Сочные и красочные помидоры, сбрызнутые свежим и ароматным маслом из базилика и петрушки, делают этот легкий и летний томатный салат семейной реликвией.

Вот и мы, в это счастливое время года, когда мы по шею в помидорах; красивый спелый и ароматный вид, а не мягкие мучнистые образцы, которые мы видим в остальное время года.

Как и большинство продуктов, помидоры намного вкуснее, если их выращивать в местном масштабе и собирать, когда они созрели и соответствуют сезону, что хорошо, потому что сезон уже наступил и рынки заполнены ими.

Из всех помидоров, которые есть сейчас, семейные реликвии должны быть моими любимыми.Когда они на пике популярности, им вообще не нужно никаких украшений.

Они шероховатые и бугристые, представляют собой красиво несовершенную кучу красных, желтых, оранжевых и зеленых оттенков. Они здоровенные и мясистые, нежные и сочные, из них получаются лучшие салаты; все, что нужно, это немного масла и соли, чтобы подчеркнуть их удивительно сложный и уникальный вкус.

Немного домашнего масла базилика и петрушки поднимает даже самый спелый пучок помидоров семейной реликвии на совершенно новый уровень. Все, что вам нужно, это несколько хороших горстей свежего базилика и петрушки и приятное фруктовое масло первого отжима.Базилик и петрушку быстро бланшируют для придания цвета, а затем смешивают с маслом, чтобы получился красивый зеленый соус с большим количеством свежего вкуса.

Ярко-зеленое масло придает сладким томатам нотку травянистости, а щепотка морской соли дополняет вкус. Как только вы приготовите этот семейный салат из помидоров с маслом базилика и петрушки, вы не захотите долго обходиться без него, это обязательное блюдо в летнее время и идеальное сопровождение ко всем вашим блюдам. Так что ешьте столько помидоров, пока можете, потому что они не будут здесь долго.

Выход: 4-6 порций

Помидоры семейной реликвии с маслом базилика и петрушки

Время подготовки: 20 минут

Общее время: 20 минут

Сочные и красочные помидоры, сбрызнутые свежим и ароматным маслом базилика и петрушки, делают этот легкий и летний томатный салат семейной реликвией.

Ингредиенты

• ½ чайной ложки морской соли в виде хлопьев
• ½ чашки упакованных листьев базилика
• ½ чашки упакованной петрушки
• 1/4 стакана/60 мл оливкового масла первого отжима
• 2 фунта ассорти помидоров семейной реликвии, нарезанных дольками
• 1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

Инструкции

1. Приготовьте ванну с ледяной водой в средней миске и отставьте в сторону.
2. Вскипятите воду в средней кастрюле. Добавьте петрушку и базилик; бланшировать в течение 30 секунд, затем слить воду и переложить на баню с ледяной водой для охлаждения.
3. Хорошо слейте воду и отожмите лишнюю влагу.
4. Переложите бланшированные травы, масло и ¼ чайной ложки соли в мини-кухонный комбайн или небольшую чашу блендера; взбивайте до однородной массы с небольшим количеством оставшихся трав.
5. Используйте сразу или накройте и храните в холодильнике до 1 недели.
6. Разложите помидоры на большом блюде, сбрызните маслом с базиликом и петрушкой, посыпьте нарезанным зеленым луком и оставшейся морской солью.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 118 Всего жиров: 10 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 0 мг Натрия: 187 мг Углеводов: 8 г Волокна: 2 г Сахаров: 5 г Белков: 2 г

Информация о пищевой ценности рецептов, содержащихся на этом веб-сайте, например, о калориях, жирах, углеводах и т.  д.являются только приблизительными и не гарантируют точности.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оцените его, оставьте комментарий ниже или закрепите на потом.

(Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. Узнайте, что это значит для вас, здесь.)

JavaScript в настоящее время отключен в этом браузере. Повторно активируйте его, чтобы просмотреть этот контент.

Сильви Ширази — разработчик рецептов и кулинарный фотограф Gourmande in the Kitchen.Последние 10 лет она делает здоровое питание простым и доступным с помощью безглютеновых, беззерновых, палео- и веганских рецептов, не содержащих обработанных ингредиентов.

.

Петрушка в масле: Закуска из петрушки с чесноком на зиму: рецепт с фото пошагово