Польза и вред персиков для здоровья, калорийность
Польза и вред персиков — важный вопрос, поскольку употребляет эти фрукты подавляющее большинство людей. Необходимо разобраться, какими свойствами обладают плоды и какое влияние оказывают на организм.
Химический состав персика
Персиковых сортов существует довольно много — плоды бывают большими и маленькими, желтыми и с красноватым «румянцем», гладкими и бархатистыми. Но любые персики объединяет одно — насыщенный полезными веществами состав. В плодах этого фрукта содержатся:
- ценнейшие минеральные элементы — железо, цинк и фосфор, а также большое количество калия, кальция и магния;
- основные витамины — С, Е, К и В;
- каротин;
- клетчатка и фруктоза;
- натуральные полезные кислоты — яблочная, винная, лимонная;
- антиоксиданты;
- флавоноиды.
Таким образом, полезные свойства инжирного персика, нектарина и других сортов фрукта будут примерно одинаковы. Употребление плодов поддерживает здоровую работу внутренних органов, а регулярное присутствие фрукта в рационе укрепляет весь организм в целом.
Пищевая ценность и калорийность персика
Фрукт отличается повышенным содержанием углеводов — около 9,5 г в каждом плоде. Белков присутствует намного меньше, около 0,9 г, жиров совсем мало — не больше 0,1 г.
Что касается калорийности, то она зависит от способа обработки плодов.
Способ обработки персика | Калорийность на 100 г |
Свежий персик | 45 калорий |
Сушеный или вяленый персик | 253 калории |
Свежий персиковый сок | 40 калорий |
Консервированные персики | 73 калории |
Из таблицы видно, что свежие плоды и натуральный сок очень низкокалорийны — а вот обработанные персиковые дольки обладают повышенной питательностью.
Полезные и лечебные свойства персика
Фруктовые плоды не только обладают приятным вкусом. Они высоко ценятся за полезные для организма свойства. В частности, персики:
- укрепляют зрение благодаря повышенному содержанию каротина;
- улучшают пищеварение, поскольку в составе присутствует целый комплекс фруктовых кислот и большое количество клетчатки;
- повышают аппетит и снимают тошноту;
- регулируют уровень сахара в крови благодаря повышенному содержанию фруктозы;
- действуют, как хорошее мочегонное, и могут растворять песок и небольшие камни в почках;
- оказывают очищающее действие на организм — в этом заключается польза персиков для печени;
- благотворно влияют на состояние кожных покровов — улучшают упругость эпидермиса и разглаживают морщины, а также способствуют скорейшему заживлению при дерматологических раздражениях;
- служат профилактикой онкологии, поскольку повышают иммунитет и связывают свободные радикалы в организме;
- оказывают легкий омолаживающий эффект и хорошо воздействуют на нервную систему.
Для женщин
Польза свежих персиков для женщин заключается в том, что свойства фруктов положительно отражаются на внешнем виде, улучшают состояние кожи и волос. Употребление плодов во время ПМС благотворно отразится на настроении и общем самочувствии.
Продукт помогает избавиться от лишнего веса и способствует поддержанию стройности. Персики на ночь можно во время диеты — это тоже очень порадует женщин, периодически вынужденных сурово ограничивать себя в еде.
Для мужчин
Поскольку плоды содержат большое количество цинка, они регулируют гормональный баланс в мужском организме. Также употребление фрукта защищает представителей сильного пола от заболеваний предстательной железы.
Для детей
В целом свойства продукта очень полезны для малышей — фрукты нормализуют пищеварение, насыщают растущий организм витаминами, заботятся о зрении ребенка. Но впервые предлагать малышу продукт можно не раньше 7 месяцев — и в очень небольшом количестве. Дело в том, что фрукт может вызывать аллергию и наносить вред организму.
Начинать знакомить ребенка с персиками рекомендуется с фруктового сока — не больше 10 капель в день. Если аллергической реакции не выявилось, можно постепенно ввести в рацион персиковое пюре. До 1 года суточное количество фрукта не должно превышать 70 г.
Внимание! Перед тем, как впервые предложить ребенку персик, необходимо посоветоваться с педиатром — и убедиться в отсутствии строгих противопоказаний.
Можно ли персики при беременности и грудном вскармливании
В период вынашивания ребенка фруктовые плоды помогают женщинам справиться с токсикозом, предотвращают развитие анемии и насыщают организм важными витаминами. Однако нужно помнить о сильных мочегонных свойствах фруктов и не злоупотреблять. Польза персиков при беременности проявится лишь при дозировке не более 2 плодов в сутки.
Во время грудного вскармливания заново вводить продукт в рацион лучше через несколько месяцев после родов. Он может нанести вред малышу при наличии аллергии, поэтому лучше перестраховаться.
Польза персиков при похудении
Калорий в свежих плодах очень немного, поэтому для диетического питания они подходят идеально. К тому же клетчатка, содержащаяся в составе плодов, дополнительно поспособствует похудению, ускорит метаболизм и поможет вывести из организма все шлаки.
Особенно приятно, что можно есть персик на ночь при похудении — низкокалорийный продукт поможет убрать чувство голода, но не нанесет вреда фигуре. Если употребить несколько долек незадолго до сна, уснуть будет намного проще.
Особенности употребления персиков при некоторых заболеваниях
Свойства персиков могут приносить и пользу, и вред. Необходимо знать, как есть их при некоторых острых или хронических недугах, чтобы состояние организма не ухудшилось.
При сахарном диабете
В состав плодов входит фруктоза, поэтому при сахарном диабете употреблять их можно — фрукты не наносят серьезного вреда организму. Более того, фенолы в составе ускоряют метаболизм, а это для диабетиков весьма полезно.
Однако в употреблении фруктов необходимо знать меру — пары персиков в день будет вполне достаточно. Также не стоит есть переспелые персики или слишком сладкие сорта с повышенной калорийностью.
При панкреатите
Хроническое воспаление поджелудочной железы должно стать поводом для очень осторожного подхода к любым фруктам — в том числе и к персикам. В период обострения употреблять их нельзя совсем, чтобы не раздражать поджелудочную лишний раз. Во время ремиссии допускается употребление киселей, муссов и желе, а также свежих плодов в очень небольших количествах.
При гастрите и язве
Во время обострения гастрита или язвенной болезни лучше убрать из рациона свежие персики. Их свойства могут негативно отразиться на состоянии организма и причинить вред, поскольку плоды стимулируют выработку желудочного секрета и усиливают перистальтику.
А вот когда обострение пойдет на спад, можно вернуть в рацион компот или кисель без сахара. Также персики можно отваривать и делать из них пюре, добавлять кусочки плодов в каши и творог. Главное — не злоупотреблять и есть фрукты только на сытый желудок.
Польза и вред консервированных персиков
В зимнее время года свежие персики становятся дефицитом — и на смену им приходят обработанные плоды. К примеру, пользуются спросом консервированные персики — храниться они могут очень долго, и при этом вкус сохраняют отменный.
Польза персиков в сиропе ненамного ниже, чем у свежих плодов — витамины и полезные минералы в них присутствуют в полном объеме. Продукт обладает рядом ценных свойств — например, служит отличным средством от тошноты, способствует перевариванию жирной пищи, улучшает секрецию желудка и ускоряет пищеварение.
Вместе с тем у обработанных персиков есть и минусы. Продукт достаточно калориен и наносит вред фигуре — на диете его лучше не употреблять. Вред консервированных персиков проявится и при сахарном диабете, поскольку консервируют плоды именно в растворе с высоким содержанием сахара.
Полезны ли сушеные и вяленые персики
Еще одна распространенная разновидность фрукта — это сушеные или завяленные персики. Они тоже пользуются особым спросом в холодное время года, из них варят джемы, компоты и варенья.
Польза вяленых персиков для организма и ценность сушеных фруктов неоднозначны. С одной стороны, их свойства очень полезны при заболеваниях сосудов и сердца, при желудочных расстройствах, тошноте и рвоте. Однако калорийность у них очень высокая — целых 253 калории. Поэтому на диете и при ожирении такой продукт лучше не употреблять, персики нанесут вред фигуре.
Польза персиковых косточек и листьев персика
Пользу приносят не только персиковые плоды, но и другие части фруктового растения.
- Листья персика высоко ценятся в народной медицине. На их основе готовят целебные отвары, которые хорошо помогают при суставных болях, мигренях, запорах и метеоризме, устраняют воспалительные процессы в мочевом пузыре. Отваром листьев полезно обрабатывать ранки и ожоги — это поспособствует быстрому заживлению.
- Из косточек персика путем холодного отжима получают ароматное и крайне полезное масло. Оно широко применяется в косметологии — его можно встретить в составе кремов, масок, лосьонов и других средств ухода.
Важно! Несмотря на пользу ядер персиковых косточек, употреблять их в пищу необработанными не рекомендуется — в них содержатся токсичные для организма вещества, наносящие вред.
Чем полезен персиковый сок
Натуральный сок без химических добавок является крайне витаминным и полезным напитком. У него есть два ценных свойства:
- напиток эффективно устраняет запоры, а при регулярном употреблении в принципе защищает от их возникновения, гарантируя быструю и здоровую работу кишечника;
- сок повышает кислотность желудка, поэтому может стать ценным вспомогательным средством при гастрите с пониженной кислотностью.
Польза и вред персикового сока во многом зависят от того, когда его пить. Лучше всего употреблять напиток на сытый желудок, при сильном голоде пить сок не стоит.
Маски из персика для кожи лица
Мякоть персиков и сок, выжатый из плодов, активно используются в домашних рецептах красоты. Польза персика для лица состоит в том, что фрукт улучшает цвет и структуру кожи, увлажняет и освежает, повышает упругость и слегка омолаживает. Существует немало масок, которые можно без труда приготовить в домашних условиях.
Маска для чувствительной кожи
Кожа, подверженная раздражениям и появлению прыщей, нуждается в особенном уходе — ее следует тщательно очищать и одновременно смягчать. Свойства персиков идеально подходят для этой цели. Можно приготовить в домашних условиях такую маску:
- перетертую мякоть персика смешать с 20 г перетертого нежирного творога;
- добавить в полученное средство чайную ложечку жидкого меда;
- тщательно перемешать и нанести на чистую кожу массажными движениями.
Держат смесь четверть часа, потом смывают, осторожно промокают лицо и наносят питательный крем. Лучше делать процедуру трижды в неделю по вечерам — тогда полезный эффект будет максимальным.
Маска для жирной и нормальной кожи
Для ухода за нормальной и жирной кожей можно применять маску из персика и крахмала. Делают ее так:
- мякоть одного плода растирают в мелкую кашицу;
- добавляют чайную ложечку крахмала;
- тщательно смешивают и распределяют по коже.
Смывают маску через 20 минут, а повторяют процедуру трижды в неделю. Маска оказывает двойной эффект — персиковая мякоть смягчает кожу, а крахмал слегка сужает поры и убирает излишнюю жирность.
Маска для осветления веснушек
Яркие веснушки на лице нравятся далеко не всем женщинам, однако избавиться от них бывает трудно. Решить проблему помогают маски на основе персика — свойства фруктовых кислот в этом продукте способствуют равномерному распределению пигмента меланина. Приготовить маску нетрудно, делается она следующим образом:
- мякоть свежего персика смешивают с растолченной в порошок таблеткой аспирина;
- в смесь добавляют содержимое одной ампулы витамина В5 — средство можно приобрести в аптеке;
- маску наносят на чистую кожу, стараясь не задевать область вокруг глаз и носогубный треугольник.
Держат смесь недолго — всего 10 минут. Рекомендуется делать маску в вечернее время и после ее применения наносить на лицо легкий увлажняющий крем. Кстати, мякоть помогает не только от веснушек, но и от возрастных пигментных пятнышек.
Что полезнее: персик или нектарин
Помимо обычных бархатистых персиков, в магазинах часто можно встретить небольшие круглые плоды с гладкой кожицей — нектарины. Оба фрукта отличаются прекрасными вкусовыми качествами, и бывает нелегко определить, что же полезнее для здоровья.
Состав обоих фруктов примерно одинаковый, оба они обладают похожими полезными свойствами. Однако нектарины более сладкие, и их калорийность немного выше — 44 калории на 100 г продукта. Поэтому нектарины обладают сомнительной ценностью для диабетиков и тех, кто заботится о фигуре.
Если хочется съесть сладкий и полезный десерт, вполне можно приобрести сочные нектарины. Но для регулярного употребления, и особенно в оздоровительных целях, лучше покупать персики — вреда они наносят меньше.
Что можно приготовить из персиков
Персиковые плоды в кулинарии употребляют в самых разнообразных видах. Конечно, наибольшей популярностью пользуются свежие плоды — употребляют персики натощак или после еды, они отлично освежают в жаркое время года.
Но точно так же фрукты можно подвергать кулинарной обработке. Из них готовят:
- варенья и джемы;
- вкусные компоты и кисели;
- алкогольные домашние наливки и сладкие ликеры;
- пирожки, кексы и запеканки;
- легкие низкокалорийные салаты.
Кусочки свежих плодов часто добавляют в каши — персики на завтрак со злаковыми кашами улучшают вкус блюд и увеличивают их пользу.
Вред персиков и противопоказания
Даже полезные свойства персиков могут приносить вред, если употреблять плоды безо всякой меры — или при наличии противопоказаний. Из рациона фрукты необходимо исключить:
- при гастрите, язве и других заболеваниях желудка с повышенным уровнем кислотности;
- при индивидуальной аллергии на фрукт — хотя персики вызывают аллергические реакции редко, такие случаи все-таки регистрируются.
Также употреблять плоды нужно с осторожностью при склонности к ожирению и при диабете. Отказываться от фруктов необязательно, но их количество нужно контролировать — суточная норма не должна превышать 2 штук.
Как выбирать и хранить персики
Чтобы фруктовые плоды принесли максимум пользы, их необходимо правильно выбрать. При покупке нужно смотреть:
- на окраску — качественные фрукты не имеют зеленых или темных пятен, обладают равномерным желтым или красноватым цветом, место прикрепления плодоножки не засохшее и не подгнившее;
- на внешний вид — у фрукта не должно быть потемневших мягких бочков;
- на аромат — если персик полностью созрел, он источает отчетливый приятный запах, который не свойственен недозрелым или перезрелым фруктам.
Очень важно, чтобы фрукт был натуральным, не подвергавшимся обработке химическими веществами для большей сохранности. Однако определить это можно, лишь разрезав плод. У хорошего персика мякоть будет сочной, а у обработанного химикатами — суховатой, обезвоженной и жесткой.
Совет! При покупке персиков можно ориентироваться на сезон — в основном свежие фрукты попадают на прилавки в конце лета и начале осени, в период естественного созревания.
Хранить фрукты необходимо в холодильнике, на сухой полке. Свежесть они сохраняют примерно на протяжении недели, однако лучше съесть фрукты раньше — за несколько дней они потеряют часть своей сочности и вкусовых свойств.
Заключение
Польза и вред персиков зависят от того, как их употреблять. При отсутствии аллергии и серьезных заболеваний фруктовые плоды будут очень полезны для здоровья и порадуют приятным сладким вкусом в любом виде — свежем, сушеном или консервированном.
Была ли Вам данная статья полезной?
Да Нет
Польза персиков для организма человека
Первые сведения о персике встречаются в текстах Древнего Китая в рамках 3–4 тысяч лет назад. Именно в этой стране в древние времена ходило множество красивых легенд о пользе персиков как эликсира молодости и фрукте долголетия. Одна из них повествует о персике, дарующем бессмертие, который созревает один раз в три тысячи лет, поэтому персик ещё называли «плодом Бога». Персики ценили не только за ароматные и сладкие плоды. Ветви и цветы персика помогали изгонять «нечистиков» и врачевать болезни. На Востоке бытовала традиция заваривать чай из воды, которая стекает с лепестков персиковых цветов при таянии запоздалого весеннего снега. Считалось, что такая вода наполняет этот напиток необыкновенной красотой цветущих персиковых деревьев. А из косточек персика получали ценнейшее персиковое масло, помогающее сберечь молодость и приумножить здоровье на долгие годы. Неудивительно, что о таком восхитительном фрукте упоминается на станицах арабских сказок «Тысяча и одна ночь».
Польза персиков для организма человека
Но что же можно сказать пользе этого чудо-фрукта в наше время? Наукой глубоко исследована и обоснована польза персиков для организма человека. Оказалось, что волшебная способность персика омолаживать организм присуща благодаря содержанию в них провитамина — каротина. Помимо этого, ароматные и бархатистые плоды так богаты минералами, микроэлементами и витаминами, что способны не только подарить молодость, но и оздоровить организм. Содержание железа в персике выше, чем в яблоках и грушах в 4–6 раз, что способствует оздоровлению сердца и поможет сбалансировать обмен веществ. Витамины группы B и фосфор, имеющиеся в плодах, нормализуют работу нервной системы и сосудов головного мозга. Витамин C, который находится в составе фрукта, помогает укрепить иммунную систему организма и избежать простудных заболеваний. Присутствующий в персиках витамин K улучшает работу печени и почек. Он особенно показан при отёках, так как наличие солей натрия очень низко. Благодаря содержанию волокнистых и желатиновых веществ помогает нормализовать процессы очищения толстого кишечника.
По мнению восточных медиков, заболевания в организме человека вызваны дисбалансами энергий инь и ян. Питательные и полезные плоды персика оказывают влияние на жизненно важную энергию инь.
Поэтому эти фрукты особенно помогают при лечении ревматизма, подагры, при кровопотерях, сердцебиении, одышке, высоком кровяном давлении, запоре, аменорее. Персик — это разновидность тёплых фруктов с богатым содержанием питательных веществ, которые имеют уникальное влияние на лечение заболеваний лёгких. За такую особенность их называют «плодом лёгких». Присутствующие в рационе персики при лечении хронического бронхита, бронхоэктаза, лёгочного фиброза, ателектаза, силикоза, туберкулёза, тонизируют и увлажняют лёгкие, что помогает ускорить процесс выздоровления.

Однако следует поменьше есть персиков людям, страдающим сухостью во рту, жаждой, болью в горле и другими симптомами повышенной энергии ян (огня), а также со слабой желудочно-кишечной функцией. Также советуется употребление персиков в умеренном количестве при проявлениях аллергии, повышенной кислотности и увеличенном содержании сахара в крови. Своё слово в пользу персиков говорят и ароматерапевты, ведь, запах персика способен вывести из состояния равнодушия и апатии, а также улучшить концентрацию внимания и память.
Большой находкой является и масло, добываемое из персиковых косточек, имеющее приятный характерный запах и мягкий вкус миндаля. Оно имеет богатый набор витаминов и минералов. Этот прекрасный натуральный, природный продукт, сохраняющий молодость и здоровье на долгие годы. Масло подходит как для внутреннего употребления (заправка салатов, приготовление различных майонезов), так и для наружного применения (для массажа кожи любого типа и косметологии).
Польза персиков для организма женщины
Для женщин значительную ценность представляет содержащийся в персике витамин E и каротин. Витамин Е, являясь мощным антиоксидантом, помогает заботиться о красоте и здоровье волос, ногтей и кожи. Каротин, содержащийся в персике, способствует улучшению питания кожи, удерживает влагу в её порах и клетках, тем самым предохраняя от морщин и сохраняя на долго эффект бархатности и шелковистости. Имеющиеся в составе мякоти персика фруктовые кислоты (яблочная, лимонная, винная) создают благоприятные условия, чтобы происходило более быстрое отшелушивание отмерших клеток на поверхности кожи, что способствует сохранению её упругости, свежести и молодого вида. Для прекрасного самочувствия понадобится всего несколько персиков в день.

Особенно велика польза персика для организма женщины в период беременности. Персик имеет сладкий вкус, плоть мягкая и нежная, она богата витаминами, микроэлементами, минералами и большим количеством сока. На ранних сроках этот фрукт помогает справиться с токсикозом и подавить приступ тошноты. Персик содержит много железа, которое является одним из очень важных элементов во время беременности. В третьем триместре беременности полезно употреблять больше железа, чтобы предотвратить развитие анемии. Некоторые беременные женщины имеют склонность к повышению давления, персик оказывает определённое воздействие для снижения давления. Фолиевая кислота, находящаяся в составе персика, способствует гармоничному развитию, прикреплению и формированию плаценты, а также помогает при закладывании и развитии нервной системы будущего младенца.
Есть некоторые рекомендации по употреблению персиков для женщин, готовящихся стать мамами: принимать в пищу только зрелые плоды и обращать внимание на пищу, которую вы употребляете совместно с этими фруктами (например, сливы) во избежание неприятных ощущений в желудке.
Обладающее полезными свойствами масло, добываемое из персиковых косточек, также богато на содержание минералов и витаминов. Косметологи советуют использовать маски с мякотью персика с добавлением крахмала для улучшения состояния кожи. Благодаря наличию жирных кислот (олеиновая, пальмитиновая, линолевая, стеариновая), такая маска помогает убрать жирный блеск с кожи лица, хорошо восстанавливает её водный баланс, снимает покраснения и заживляет микроповреждения кожного покрова. Персиковое масло также применяется в косметических целях в виде масок и аппликаций. Такие маски помогают ухаживать за ногтями, волосами, кожей век, улучшить упругость кожи лица, шеи и рук. В лечебных целях масло косточек персика применимо в качестве аппликаций при ожогах, для закапывания при болях в ушах, устранения воспалительных процессов в носу и на миндалинах. Его можно использовать для лечения кожных высыпаний у маленьких детей, так как это масло гипоаллергенно.
Подводя итог, следует сказать, что полезные свойства персиков благоприятно воздействуют на здоровье всех людей, в том числе беременных женщин, детей, подростков и людей пожилого возраста. С удовольствием и почаще включайте в свой рацион питания употребление персиков — они даруют здоровье, молодость и долголетие.
Персики: польза и вред для здоровья
Персики являются ценным источником питательных веществ, а их употребление помогает вашему организму бороться со свободными радикалами, предотвращать рак и защищать ваше сердце от болезней.
Считается, что родиной персика является Китай, однако сейчас он выращивается практически по всему миру.
Он считается сочным, вкусным фруктом для использования во всех видах блюд.
Персики – это высоко-антиоксидантные продукты, обладающие противовоспалительными и противогрибковыми свойствами, поэтому их употребление полезно для здоровья всего человеческого организма, о чем подробно вы и узнаете ниже.

Персики – польза и вред для здоровья женщины и мужчины
Пищевая ценность, состав и калорийность персиков
Персики являются частью рода Слива, который включает в себя вишню, абрикос, миндаль и сливу. Он также является частью подрода Миндаль наряду с миндалем, так как оба они отличаются своими рифлеными косточками.
Персик известен официально как Prunus persica, получивший свое уникальное название благодаря путешествию, которое он проделал из места своего происхождения, Китая, по Великому шёлковому пути через Персию в Европу.
В дополнение к своим многочисленным витаминам и минералам, низкому содержанию калорий и, конечно же, великолепному вкусу, персик также снабжает организм огромны количеством антиоксидантов, включая все пять классификаций каротиноидов.
Персик также является отличным источником витамина A и витамина C, а также клетчатки, поэтому неудивительно, что этот фрукт очень полезен, когда речь идет о поддержании оптимального состояния здоровья и борьбы с болезнями.
В 100 граммах персиков содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (1):
- Калорийность: 39 ккал (2%).
- Углеводы: 9,9 г (3%).
- Жиры: 0,3 г (0%).
- Белок: 0,9 г (2%).
- Клетчатка: 1,5 г (6%).
- Витамин A: 326 МЕ (7%).
- Витамин C: 6,6 мг (11%).
- Холин: 6,1 мг.
- Бетаин: 0,3 мг.
- Калий: 190 мг (5%).
- Омега-3 жирные кислоты: 2 мг.
- Омега-6 жирные кислоты: 84 мг.
Персики также содержат незначительное количество таких витаминов и минералов, как витамин E, витамин K, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, кальций, железо, магний, фосфор, цинк, медь, марганец и селен.
Польза персиков для здоровья человека
Полезные свойства персиков способствуют борьбе с вызывающими рак свободными радикалами, снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшению воспаления в организме, улучшению здоровья желудочно-кишечного тракта и пр. Вот чем полезны персики для здоровья человека:
1. Борьба со свободными радикалами
Персики содержат большое количество антиоксидантов и демонстрируют сильные антиоксидантные свойства, которые оказывают долгосрочные эффекты в отношение борьбы с болезнями и избавления организма от свободных радикалов (2).
Когда свободные радикалы способны блуждать в различных системах организма, они могут нанести все виды повреждений, известных как окислительный стресс, и способствовать развитию заболеваний и клеточной деструкции на многих уровнях.
Богатый антиоксидантами рацион питания является вашей лучшей естественной защитой от повреждений, вызываемых свободными радикалами.
Фактически, многие фруктовые соки (включая свежевыжатый персиковый сок) начинают процесс устранения окислительного стресса всего спустя 30 минут после того, как вы их потребляете (3).
Как и в отношение многих видов пищи, разнообразие сортов персика определяет антиоксидантный состав. Кроме того, часть персика, которую вы любите потреблять, также влияет на то, сколько антиоксидантов вы получаете при употреблении этого фрукта.
Исследования показывают, что, наибольшее количество антиоксидантов в персике присутствует в кожуре, а не в мякоти (4).
Вы также можете получить большее количество питательных веществ из свежих персиков, поскольку консервированные персики и персиковый сироп содержат очень мало полезных соединений (5).
Кофейная кислота – это антиоксидант, который встречается в персиках в хорошем количестве (6).
Она защищает организм от опасного выделяемого плесенью афлатоксина – канцерогена, который часто встречается в определенных продуктах, таких как арахис, кукуруза и арахисовая паста.
Было выявлено, что кофейная кислота в значительно большей степени, чем любой другой проверенный антиоксидант, способна разрушать производство афлатоксина, уменьшая его уровень на 95% (7).
Учитывая большое количество доказательств, связывающих афлатоксин с развитием рака, присутствие кофейной кислоты в персиках является особенно важной причиной их регулярного употребления.
Резюме:
Употребление персиков способствует уменьшению воспаления в организме и развития связанных с ним заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак. Благодаря наличию антиоксидантов в составе персика, его употребление помогает бороться с вызывающими клеточные повреждения свободными радикалами.
2. Помогает предотвратить и лечить рак
Как и многие цельные, свежие продукты, персики были тесно связаны с профилактикой и регрессией различных видов рака, что делает их одними из лучших продуктов для борьбы с раком.
Согласно исследованию, проведенному в 2014 году исследователями из Техасского университета A&M, полифенолы в персиках (и сливах) успешно ингибировали рост и метастазы (распространение на другие органы) по меньшей мере одного штамма клеток рака молочной железы.
Они рекомендуют, чтобы пациенты с раком молочной железы употребляли от двух до трех персиков в день, чтобы ощутить такой же противораковый эффект (8).
Другое исследование того же университета показало, что эти полифенолы не только замедляют рост рака молочной железы, но также убивают те же раковые клетки, не вызывая смерти здоровых клеток (9).
Кофейная кислота – антиоксидант, обнаруженный в персиках в больших количествах. Она может ингибировать фиброкарциному – опухоль, которая растет в волокнистой соединительной ткани (10).
Развитие определенных видов рака толстой кишки также замедляется при потреблении персиков и подобных плодов.
В борьбе против рака помогают не только кожура и мякоть персиков. В традиционной азиатской медицине семена персика использовались на протяжении тысячелетий для лечения многих заболеваний.
В 2003 году ученые обнаружили, что соединения в семенах персика уменьшают рост папилломы (опухолей) на коже и замедляют их канцерогенез – процесс, посредством которого доброкачественные опухоли превращаются в рак (11).
Ваша кожа также может получить пользу от цветов персикового дерева. Благодаря антиоксиданту, экстракт персикового цветка защищает вашу кожу от УФ-повреждений и развития рака кожи (12).
В то время как эксперты в области здравоохранения не рекомендуют химиотерапию для лечения рака до тех пор, пока все естественные варианты не будут исчерпаны, употребление персика также помогает наряду с использованием распространенного химиотерапевтического препарата под названием Цисплатин.
Одним из опасных побочных эффектов этого типа химиотерапии является гепатотоксичность, которая относится к химическому повреждению печени.
Однако, в одном корейском исследовании, проведенном в 2008 году, было выявлено, что, когда Цисплатин вводился вместе с кожурой персика, степень, в которой повреждается печень, была резко уменьшена (13).
Резюме:
Было выявлено, что употребление персиков и использование их семян и экстрактов цветов персиковых деревьев способно помочь предотвратить и лечить рак молочной железы и кишечника, а также уменьшить рост папиллом, и предотвратить развитие раковых новообразований на коже.
3. Предотвращает опасные сердечно-сосудистые заболевания
По мере того как эпидемия ожирения набирает обороты, распространенность состояния под названием метаболический синдром, также повышается.
Этот комплекс нарушений в организме опасен и широко влияет на возрастные группы от подростков до пожилых людей, значительно увеличивая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако персики (наряду со сливами и абрикосами) дают возможность предотвратить развитие метаболического синдрома и сердечно-сосудистых заболеваний.
Эти косточковые фрукты с уникальной комбинацией биологически активных соединений помогают предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Хотя все антиоксиданты, противовоспалительные питательные вещества и другие витамины и минералы в персиках можно встретить в других продуктах, исследователи считают, что объединение этих конкретных питательных веществ делает эти фрукты настолько особенными.
Различные аспекты метаболического синдрома лечатся потреблением косточковых плодов, включая сахарный диабет, высокий уровень холестерина, хроническое воспаление и увеличение массы тела (14).
В одном исследовании изучалось влияние замещения сладких напитков натуральными фруктовыми соками с высоким содержанием полифенолов. Было установлено, что это оказывает значительное влияние на факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (15).
В одном китайском исследовании, в котором изучались более чем 1300 человек, было проверено влияние более высокого уровня потребления биофлавоноидов из фруктов, включая персики.
Было выявлено, что профили липидов субъектов показали улучшение (особенно у женщин) (16).
Это означает, что факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, такие как уровни холестерина, улучшаются по всем направлениям.
Резюме:
Употребление персиков способствует снижению риска развития метаболического синдрома, который включает сахарный диабет, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания. Это позволяет снизить риск заболеваний сердца и связанных с ними осложнений, таких как инфаркты и инсульты.
4. Уменьшает воспаление
Поскольку воспаление лежит в основе большинства заболеваний, полезно также знать, что персики и другие подобные плоды, помогают уменьшить уровни воспаления в организме.
Употребление персиков останавливает производство воспалительных цитокинов, и подавляет высвобождение вызывающих аллергические реакции гистаминов в кровоток (17).
Свежая мякоть и кожура персиков обладают выраженными противовоспалительными свойствами. А так как воспаление вызывает гибель клеток в организме, употребление персиков является отличным методом уменьшения клеточного повреждения и предотвращения связанных с ним заболеваний, включая рак.
Резюме:
Хроническое воспаление приводит к ряду серьезных заболеваний, таких как сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Противовоспалительные свойства персиков позволяют уменьшить воспаление в организме и предотвратить развитие этих и других заболеваний.
5. Лечит заболевания кишечника
Экстракт персиковых цветов не только защищает от некоторых видов рака, но также является хорошим средством для лечения некоторых заболеваний кишечника, известных как нарушения моторики кишечника.
Моторика кишечника – это сокращение мышц, которые смешивают и продвигают пищу в вашем желудочно-кишечном тракте.
Нарушения моторики кишечника включают такие состояния, как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), запор, диарея и многие другие.
Экстракт персикового цветка – эффективный прокинетический агент, который увеличивает частоту и/или силу сокращений в желудочно-кишечном тракте, сохраняя при этом правильный ритм (18).
Резюме:
Употребление персиков способствует улучшению моторики кишечника, тем самым избавляя от гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, запора, диареи и пр.
6. Уничтожает грибок кандида
Как упоминалось выше, персики являются мощным целебным продуктом не только в связи с присутствием отдельных питательных веществ, но и благодаря их особому спектру биологически активных соединений.
Именно присутствие некоторых питательных веществ объясняет потенциал персика в борьбе с симптомами кандидоза – самой распространенной дрожжевой инфекции.
Присутствующие в персиках полифенолы, биофлавоноиды и конденсированные танины являются веществами, способствующими подавлению роста грибков рода кандида (19).
Резюме:
Персики содержат ряд питательных веществ, которые способствуют подавлению роста грибков рода кандида, что приводит к уменьшению симптомов кандидоза.
7. Поддерживает здоровье глаз
Поскольку персики содержат мощные антиоксиданты, такие как лютеин, их употребление также помогает защитить глаза и сохранить их здоровыми.
Каротиноиды накапливаются в ткани желтого пятна глаза и помогают предотвратить макулодистрофию – заболевание, вызванное повреждением клеток макулы (желтого пятна), и приводящее с возрастом к помутнению зрения и слепоте.
Резюме:
Благодаря содержащемуся в персиках лютеину, их употребление препятствует развитию макулодистрофии (дегенерации желтого пятна глаза) и предотвращает слепоту.
Вред персиков для здоровья человека
В то время как персики являются отличным дополнением к вашему рациону, некоторые люди могут иметь аллергию на этот и другие подобные фрукты (20).
Обычно умеренная реакция, которую испытывает большинство людей, известна как оральный аллергический синдром, и часто лечится путем устранения из рациона вызывающих симптомы продуктов.
Персики, вероятно, следует потреблять утром или днем, а не вечером из-за того, что они содержат сахар. По крайней мере одно исследование показало корреляцию между ночным потреблением персика и более высоким ИМТ и массой тела (21).
Семена персика также содержат следовые количества цианида. Скорее всего вы будете не в состоянии потреблять такое количество персиковых семян за короткий промежуток времени, которое могло бы нанести значительный вред организму. Однако всегда полезно делать все в меру.
Если вы решите попробовать семена персика, делайте это с осторожностью и, если у вас возникнут какие-либо побочные эффекты, немедленно сообщите о них вашему врачу.
Резюме:
Противопоказанием к употреблению персиков является аллергия на этот фрукт, известная под названием оральный аллергический синдром. Было также выявлено, что употребление этих фруктов в ночное время приводит к увеличению массы тела.
Подведем итог
- Персики – это вкусные, легко доступные фрукты, которые изобилуют ценными питательными веществами.
- Пищевая ценность персиков находится в пике, когда персики покупаются свежесобранными и употребляются без охлаждения или замораживания вместе с кожурой.
- Присутствующие в составе персиков каротиноиды и другие антиоксиданты борются с такими заболеваниями, как рак, макулодистрофия и кандидоз.
- Персики лучше всего употреблять в пищу утром или днем, а не вечером.
Поделиться новостью в соцсетях Метки: Персики


Персики польза и вред для здоровья
Рейтинг автора
Автор статьи
Профессор, заведующий кафедрой овощеводства
Написано статей
сочных персиков известен человечеству несколько тысяч лет. Еще в Древнем Китае народные целители использовали в лечебных целях кроме самого плода, цветки, листья и даже ветви дерева. Любителям фрукта стоит знать не только о пользе персиков для здоровья, но и о возможном вреде, противопоказаниях, необходимости ограничения в употреблении.
Состав и калорийность плодов
Персики имеют богатый химический состав:
- клетчатка;
- органические кислоты;
- эфирное миндальное масло;
- каротин;
- витамины А, С, Е, РР, К, Н, группы В;
- минералы Zn, Mg, K, Cu, Fe, P;
- гликозид амигдалин.
Калорийность персиков невысокая. На 100 г продукта приходится 39-45 Ккал. В составе:
- углеводы – 9,6 г;
- белки – 0,8 г;
- жиры – 0,3 г.
Полезные свойства персика для организма человека
Благодаря составу плоды оказывают позитивное действие на организм мужчин, женщин и детей. Они улучшают пищеварение, влияют на состояние кожи, помогают в борьбе с аллергическими реакциями.
Для женщин
Для женщин, желающих похудеть, персики – значимая часть рациона. Они малокалорийны, при этом легко подавляют тягу к сладкому. Глюкоза и фруктоза дают организму необходимую энергию.
Комплекс витаминов и минералов, входящий в плоды – гарантия от возникновения авитаминоза в период диеты. Клетчатка способствует нормальной работе кишечника, его быстрому и своевременному очищению. Мочегонный эффект фруктов не позволяет лишней жидкости задерживаться в организме, уберегает от отеков. Марганец, содержащийся в персиках, полезен при утилизации жира, ускоряет обменные процессы, позитивно влияет на поддержание в норме холестерина в крови.
Широко известны женские косметические средства на основе сладкого фрукта. Они применяются для всех типов кожи и волос, готовятся из мякоти, сока или косточек фрукта.
Исследования ученых показали, что употребление концентрированного персикового сока снижает риск возникновения новообразований в молочной железе и помогает в борьбе с раком груди.
Считается, что употребление 1-2 плодов в день улучшает самочувствие и настроение в период ПМС, не допуская депрессии.
Для мужчин
При регулярном употреблении персиков уровень гормонов в организме мужчины поддерживается на высоком уровне, позитивно влияя на репродуктивную функцию и состояние предстательной железы. Этому способствует высокое содержание цинка в фруктах.
Персики помогают наладить сердечный ритм, вывести «плохой» холестерин, уменьшить риск атеросклероза и образования тромбов. Для мужчин, занимающихся бодибилдингом, фрукт дает прилив энергии во время тренировки.
В период беременности и при кормлении грудью
Употребление персиков в период вынашивания ребенка помогает женщине справиться с токсикозом, предотвратить анемию, авитаминоз, устранить запоры, улучшить обмен веществ и психологическое состояние. Кальций, находящийся в составе, оказывает позитивное влияние на формирование скелета плода, а фосфор бережет здоровье ногтей, волос и зубов женщины.
После рождения ребенка, в период грудного вскармливания, следует воздержаться от употребления фруктов, чтобы не вызвать у малыша расстройства работы жкт и аллергических реакций. Продукт вводят в рацион постепенно, через несколько месяцев после родов.
В детском возрасте
Первый прикорм в виде нескольких капель персикового сока малышам дают в возрасте 7 месяцев. Если аллергическая реакция отсутствует, вводят в рацион пюре из фрукта. Максимальное суточное количество продукта для ребенка в возрасте до года составляет 70 г. Плод способствует нормализации пищеварения малышей, насыщению витаминами, поддержанию качества зрения.
Есть ли противопоказания
Вред от персиков можно получить при неумеренном и неправильном их употреблении или наличии патологий:
- язвы желудка;
- гастрита с повышенной кислотностью;
- аллергической реакции.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопросВажно! Норма потребления фруктов при диабете – 2 штуки в день.
Какие персики самые полезные?
Для тех, кто любит персики, важно знать, в каком виде этот фрукт наиболее полезен – свежем или после переработки. Не менее существенный вопрос – как сохранить его свойства с минимальными потерями нужных организму веществ.
Свежие
Свежие, дозревшие на дереве плоды приносят больше всего пользы. Углеводы, содержащиеся в фруктах, наполняют организм энергией, активизируют выработку эндорфина, гормона радости. Пектин восстанавливает работу печени, подстегивая метаболизм. Употребление персиков улучшает память, концентрацию внимания. По этой причине врачи рекомендуют их детям с ярко выраженным синдромом гиперактивности.
Тяжелые металлы выводятся из организма легче и быстрее, если ввести в свой рацион свежие персики. Кстати, придется использование фрукта в качестве десерта, поскольку его употребление улучшает переваривание жирной пищи.
Консервированные
Кроме свежих персиков используются консервированные, которые обладают прекрасным вкусом, долго хранятся. После термической обработки фрукты теряют часть полезных веществ, но несмотря на это, сохраняют ряд свойств:
- способствуют профилактике анемии;
- нормализуют работу нервной системы;
- стимулируют обменные процессы;
- улучшают пищеварение.
Консервированные персики не вызывают аллергических реакций, поскольку перед обработкой их очищают от кожицы. Чтобы не нанести вред здоровью, их употребление не должно превышать норму. В противном случае это вызовет расстройство работы жкт. Из-за повышенного содержания сахара консервированные персики более калорийные, чем свежие. Они не являются диетическим продуктом для желающих похудеть или десертом для диабетиков.
Сушеные
Сушеные персики без косточек больше известны как курага. Ее рекомендуют к употреблению для поддержания баланса витаминов и минералов, профилактики атеросклероза, повышения уровня гемоглобина, укрепления сердечной мышцы. Сухофрукты быстро восстановят физические силы, снимут усталость. Умеренное употребление кураги способствует поддержанию здорового цвета лица, улучшению качества волос.
Несколько долек сушеного персика очень полезно добавить в рацион ослабленным людям или страдающим аритмией, стенокардией. Их употребляют утром, натощак, предварительно замочив на ночь. Курага помогает укрепить иммунитет и уменьшить риск заболевания вирусными инфекциями.
Калорийность сухофруктов высокая – до 250 ккал, поэтому во время диеты употреблять продукт не стоит.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопросВажно! Необходимо помнить, что срок хранения кураги – 3-4 месяца.
Сок персиковый
Свежеприготовленный сок без посторонних включений используется для борьбы с запорами, пониженной кислотностью желудка. Его употребление приводит к укреплению стенок сосудов, созданию психологической стабильности, хорошего настроения.
Как общеукрепляющее средство сок рекомендован пожилым и детям после продолжительного заболевания и ослабления организма. Врачи рекомендуют его прием трижды в день по 100 г перед едой. Не следует пить перед сном, чтобы не вызвать у людей с неустойчивой психикой всплеска энергии.
Персиковый сок низкокалориен и часто применяется во время диет, как перекус и замена сладостей.
Косточки
В составе персиковых косточек в большом количестве содержится амигдалин. Он относится к токсичным веществам, поэтому употреблять ядра нельзя, но масло из них, созданное методом холодного отжима, широко используется в косметологии.
Особенности употребления персика в лечебных целях
Употребляя персики при острых и хронических заболеваниях, необходимо соблюдать правила и нормы, которые помогут улучшить состояние и ускорить выздоровление.
При холецистите
Для лечения холецистита наряду с желчегонными и мочегонными средствами используют персики, которые обладают теми же свойствами. Их включают в питание, но не употребляют на голодный желудок, если патология осложнена панкреатитом.
Для облегчения отхождения желчи используют свежий сок из зрелых, здоровых плодов. Норма – не более 200 г за 1 прием. В полученный продукт сахар не добавляют.
Для печени
Благодаря оказываемому мягкому желчегонному действию персики рекомендуются при заболеваниях печени. Они очищают орган от токсинов, ослабляют воспаление, быстро восстанавливают его функции.
Этанол, обнаруженный в составе фруктов, способствует защите клеток печени от вредного воздействия лекарственных препаратов. Противопоказание к употреблению плодов – индивидуальная непереносимость.
При колите
Для кишечника очень важна клетчатка, но при воспалительных процессах в жкт допустимо применять только ее растворимые виды. В период обострения колита следует воздержаться от употребления большинства фруктов, в том числе и персиков.
При запорах
Мягкий слабительный эффект, оказываемый фруктом, применяют для профилактики запоров и борьбы с ними. Это особенно важно для беременных женщин, детей и ослабленных больных после операций.
Для кишечника
При отсутствии патологий кишечника персики в любом виде полезны для нормализации его работы. Благодаря наличию в фруктах большого количества клетчатки усиливается перистальтика, улучшается опорожнение.
При гастрите
От свежих плодов стоит отказаться в период обострения гастрита. Они могут усилить перистальтику желудка, повысить кислотность, увеличить выделение желудочного сока.
В стадии ремиссии допустимо употребление компотов или киселей из персиков. Пюре из отварных фруктов в малых количествах добавляют в каши или творог.
При панкреатите
От свежих фруктов и сока из них необходимо полностью отказаться в период обострения панкреатита. Персики могут осложнить течение болезни, усилив воспаление поджелудочной железы. В стадии ремиссии их употребляют после термообработки, в малых дозах, в виде желе или киселя без добавления сахара и других подсластителей.
Персик в косметологии
Препараты, созданные на основе персиков, используют для ухода за волосами, лицом, кожей. В качестве составляющей для кремов, бальзамов, шампуней, используют мякоть фруктов, масло из косточек, кожуру.
Для лица
Персиковые маски, кремы применяют как антивозрастные, способные разгладить морщины, устранить дряблость кожи. Такой эффект достигается за счет нескольких составляющих:
- фруктовых кислот – осветляют кожу и отшелушивают ороговевшие частички;
- пектинов – освежают и минимизируют неблагоприятное воздействие окружающей среды;
- витаминов и минералов – обеспечивают питание кожи, придавая ей здоровый цвет.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопросВажно! Персиковые маски действенны для всех типов кожи.
Для волос
Масло, получаемое из персиковых косточек, используют в косметологических средствах для ухода за сухими и ломкими волосами, борьбы с перхотью и секущимися кончиками. Маски помогают не только укрепить волосы, но и сохранить им влагу, избавить от жирности.
Натуральные бальзамы и мази на основе персиков впитываются медленно, что позволяет использовать их для массажа головы при медленном росте волос или облысении.
Для тела
Персиковые маски успешно применяются для борьбы с растяжками на животе, целлюлитом, следами от обморожений и ожогов. Его часто включают в состав мыла и кремов для подготовки кожи к загару.
Правильное приготовление и использование персиков позволяет получить из них не только отличный десерт и вспомогательное средство для лечения ряда заболеваний, но и основу для косметических препаратов.
ПредыдущаяПерсикПосадка и выращивание персика из косточки в домашних условиях и открытом грунте
Персики — вкусные и ароматные фрукты, популярные во всем мире. А еще они богаты разнообразными витаминами и микроэлементами, которые необходимы для поддержания жизнедеятельности организма. Ученые заметили, что люди, которые регулярно едят персики, реже страдают заболеваниями сердца, сосудов, желудка, проблемами с памятью и слабоумием. Познакомимся с пользой персика поближе.
Химический состав персика
Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, E, PP, Н
Макроэлементы: калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор.
Микроэлементы: алюминий, железо, йод, литий, марганец, медь, никель, фтор, хром, цинк.
Органические кислоты: яблочная, лимонная, винная.
группы B, каротин, эфирные масла и пектины.
За счет эфиров муравьиной, валериановой, уксусной и каприловой кислот персики приобретают неповторимый аромат. Однако внимания заслуживает не только мякоть плодов, но и косточки. В них содержатся витамин B17 и миндальное масло, которое применяется в косметологии.
Полезные свойства и польза персика для здоровья
- повышает иммунитет,
- улучшает работу желудочно-кишечного тракта,
- нормализует уровень холестерина в крови,
- укрепляет зрение,
- обладает слабительным действием,
- нормализует обмен веществ,
- устраняет запоры и изжогу,
- выводит токсины из организма,
- укрепляет сердечно-сосудистую систему,
- облегчает состояние при анемии, подагре и ревматизме,
- улучшает состояние кожи, ногтей и волос,
- повышает настроение,
- увеличивает работоспособность.
Польза персика делает его ценным продуктом в рационе человека. Сочная и вкусная мякоть богата разнообразными микроэлементами. Плоды хорошо усваиваются, поэтому рекомендуются для питания детей и людей с проблемами пищеварения. Ежедневное употребление персиков стимулирует секреторную функцию желудка, улучшает аппетит, устраняет запоры и изжогу.
Поскольку в персике содержится всего 45 Ккал, он становится незаменимым продуктом для людей, которые стремятся похудеть. Этот фрукт насыщает организм полезными микроэлементами, которые особенно необходимы во время диеты. Если вы съели что-то жирное и боитесь поправиться, обязательно закусите персиком. Он поможет желудку быстро переварить вредную пищу.
Свежие персики улучшают функции почек, облегчают состояние больных подагрой и ревматизмом. Их просто необходимо есть людям, которые часто простужаются. В сочной мякоти содержатся витамины и фруктовые сахара, укрепляющие иммунитет.
Жирное масло, которое содержится в персиковых косточках, — прекрасное средство для ухода за собой. Оно активно питает и восстанавливает поврежденные волосы, омолаживает кожу, избавляет от заусенцев.
Можно ли есть персики при беременности
Пользу персиков при беременности подтверждают все врачи, советуя своим пациенткам есть больше этого вкусного фрукта. Он помогает предотвратить множество проблем при вынашивании малыша.
Если у женщины сильный токсикоз, всего 1 – 2 персика в день помогут остановить рвоту и снять тошноту. Кроме того, этот плод хорошо утоляет жажду и голод.
В период вынашивания ребенка женщина часто сталкиваются с запорами, поэтому им рекомендуется пить персиковый сок за 15 минут до еды. Он легко усваивается организмом, положительно влияя на работу всего пищеварительного тракта:
- восстанавливает функции кишечника,
- помогает печени переваривать жирную пищу,
- нормализует кислотность желудка,
- удаляет из организма токсины и соли тяжелых металлов.
Еще одна распространенная проблема беременных — отеки, справиться с которыми также помогут персики. Они оказывают мягкое мочегонное действие, удаляя из тканей всю скопившуюся там жидкость.
Микроэлементы, которыми богаты персики, необходимы для поддержания здоровья будущей мамы и нормального развития плода:
- магний снимает нервное напряжение,
- калий укрепляет сердце и сосуды, снимает отеки,
- кальций укрепляет кости,
- фосфор улучшает работу мозга,
- фолиевая кислота участвует в образовании плаценты и развитии плода,
- витамин C повышает иммунитет.
Противопоказание и вред
- индивидуальная непереносимость,
- аллергическая реакция,
- ожирение,
- диабет (из-за большого содержания углеводов).
Следует не забывать о мере во всем! Чрезмерное употребление персика может привести к дисбактериозу.
Как выбрать персик
Лечебные свойства
Врачи рекомендуют есть персики для профилактики инсультов и инфарктов. Народные целители издревле используют отвар из молодых побегов и листьев персикового дерева в качестве глистогонного и мочегонного средства. Однако в нем содержится синильная кислота, поэтому пить можно не больше 1 ч.л. в день.
Настой из персиков применяют в качестве жаропонижающего средства, а также для лечения болезней верхних дыхательных путей. Персиковое масло закапывают в уши при отитах, чтобы снять воспаление.
Листья персикового дерева широко используются в народной медицине для лечения язв и дерматитов. Для приготовления лечебного средства необходимо взять 10 свежих листьев, растереть их до кашицы, смешать с тертой картошкой и разбавить водой. Горячую массу завернуть в марлю и приложить к пораженным участкам тела.
Применение в косметологии
Персиковое масло
Масло персика широко используется в домашней косметологии. Это доступное и эффективное средство, которое содержит витамины и минералы, поддерживающие красоту и здоровье лица, волос, ногтей.
Уход за кожей лица
Масло персика подойдет обладательнице любого типа кожи. Оно активно увлажняет и питает, избавляет от морщин:
Витамин A поддерживает целостность клеток эпителия.
Витамины C и E — антиоксиданты, которые замедляют процессы старения.
Витамины группы P укрепляют капилляры.
В чистом виде персиковое масло наносят на проблемные зоны кожи и используют для снятия макияжа. Его часто добавляют в крема и маски для повышения их эффективности. В результате регулярного использования масла персика разглаживаются морщинки, повышается упругость кожи, улучшается ее цвет.
Учтите, что масло следует наносить только на влажную кожу!
Уход за волосами
Каждая женщина мечтает о роскошных и здоровых волосах, но постоянные окрашивания, сушки феном и завивки делают их безжизненными. Восстановить поврежденные локоны поможет персиковое масло. Оно очень жирное, поэтому активно питает и увлажняет иссушенные корни, восстанавливая структуру волос. Его можно наносить на сухие волосы за 1 ч до мытья волос или добавлять в шампуни (лучше всего, натуральные, травяные), и спустя некоторое время волосы вновь станут гладкими, шелковистыми и блестящими.
Уход за ногтями
Если у вас ломкие ногти, начните втирать в них смесь масел (15 мл персикового плюс 2 капли кедрового). Проводите процедуру два раза в день, и в скором времени ваши ногти укрепятся. Втирая смесь масел в кожу пальцев, вы также сможете избавиться от заусенцев.
Интересные факты о персиках
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
польза и вред для здоровья
Что может быть вкуснее, чем персики? Но какую пользу и вред для здоровья они приносят? Что лучше – персик-пончик или привычный шарик, «плюшевый» фрукт или гладкий? И всем ли разрешено их кушать?
Не хотите ли покушать шарик с кожурой «из плюша»: о пользе персиков
Персик – настоящий кладезь ценных витаминов: всего один плод содержит ¾ суточной нормы витамина С и минералов. Плюс ко всему он имеет низкую калорийность — на 100 г всего 35 ккал. Существует даже специальная персиковая диета, которая помогает вкусно сбрасывать вес.
Какими же лечебными свойствами отличаются такие плоды? Вот как они влияют на организм:
- оказывают общеукрепляющее действие. Благодаря наличию витаминов, пектиновых и минеральных компонентов, органических кислот повышают иммунитет, улучшают работу всех систем и органов;
- поддерживают сердце. Они богаты витамином К, железом, лютеином и ликопином – элементами, которые значительно снижают опасность развития сердечных патологий;
- улучшают отделение желчи;
- стимулируют пищеварение;
- усиливают кишечную перистальтику; служат для профилактики запора;
- нормализуют обмен веществ;
- положительно влияют на состояние костной и хрящевой тканей, так как снабжают их необходимыми структурными элементами;
- способствуют кроветворению. Такое качество связано с высоким содержанием солей калия и железа в их составе;
- повышают мозговую активность — и все благодаря присутствию в них фосфора с калием;
- помогают пережить стресс, восстановиться после сильных эмоционально-психических перегрузок;
- увеличивают остроту зрения, так как являются источником бета-каротина;
- дарят здоровые зубы. В них присутствует кальций и фосфор, которые делают зубы более крепкими и снижают опасность кариеса;
- предотвращают мочекаменную болезнь;
- выводят соли и токсины;
- предупреждают появление изжоги;
- являются профилактическим средством от простудных заболеваний, подагры, ревматизма;
- защищают от ракового перерождения клеток и от образования «нехороших» родинок (такое важное свойство связано с тем, что в них есть витамин А и каротин).
Важно! Чтобы получить максимум пользы от персиков, не следует их чистить. В кожице сосредоточена большая часть витаминов и микроэлементов.
Вместо косметолога и психотерапевта … персик!
Представительницы слабого пола любого возраста обязательно должны включать в свой рацион персики. Польза и вред для женщин этих плодов обнаружились очень давно, и не зря их называют «фруктами красоты»! Употребление плодов улучшает настроение и помогает приобрести стройность. Известно, что женщинам сложно обходиться без сладкого, — этот продукт с успехом заменит пироженки и конфеты и ничуть не навредит фигуре.
Мякоть фрукта можно использовать для масок. Они дают омолаживающий эффект, стирают с лица мелкие морщинки и предупреждают их появление, избавляют кожу от чрезмерной сухости. Из них получается отличный скраб, который отшелушивает «старые» клетки, ведь в персике присутствуют кислоты: яблочная, винная, лимонная. Персик пригодится и для волос: он поможет вылечить секущиеся кончики, если сделать из него бальзам, смешав мякоть с маслом душицы и молоком.
Очень ценен фрукт и для женщин в «особом» положении. Он помогает уменьшить симптомы токсикоза, избавляет от тошноты, не допускает развития анемии и обеспечивает будущую маму и ее дитя витаминами.
Важно! Говоря о пользе и вреде персиков для здоровья беременной, надо отметить, что в больших количествах они могут негативно повлиять на самочувствие будущей мамочки. Поэтому ей не стоит есть больше 2 штучек в день.
Пушистый, гладкий или плоский: какой фрукт более полезен?
Как соотносится польза персиков и нектаринов? Сначала разберемся, чем один из этих фруктов отличается от другого. Они принадлежат к одному и тому же семейству. Нектарин – это совсем не гибрид персика со сливой, как считают многие, а тот же самый персик, только без «шерсти». Он получился в результате природной мутации, когда деревья самоопылились и на них выросли плоды, по составу и качествам аналогичные обычному персику, но с гладенькой и блестящей кожицей.
Если сравнивать персики и нектарины по критерию «польза и вред», то вторые, обладая теми же лечебными «способностями», реже провоцируют аллергию. Это связано с тем, что на их кожице нет ворсинок.
Отдельного разговора заслуживает инжирный персик парагвай. Какова его польза и вред? Многие думают, что он выведен искусственно и, соответственно, лишен ценных качеств, которыми одарила природа классический сорт. Но это совсем не так. Он «родился» без вмешательства человека и ни в чем не уступает своему круглому «собрату» по полезности. Но у него есть два недостатка. Первый – повышенное содержание фруктового сахара: его количество вдвое больше, чем в традиционном сорте, поэтому он категорически противопоказан диабетикам. Второй – его калорийность почти в 2 раза выше – 60 ккал на 100 г. Поэтому он не подходит для худеющих и тех, кто боится набрать лишние килограммы.
Неужели они способны кому-то навредить?
Трудно поверить, но и персики, польза которых несомненна, способны причинять вред. Существуют даже особые противопоказания к их употреблению. Отказаться от этой вкуснятины (как в свежем, так и в консервированном виде) придется, если:
- организм реагирует на персики аллергией;
- повышен сахар;
- диагностированы серьезные заболевания печени;
- плохо работает щитовидная железа;
- есть ожирение или склонность к чрезмерной полноте;
- повышена кислотность желудка;
- человек страдает хронической диареей.
Важно! Лучше не кушать эти фрукты на пустой желудок.
Читайте также:
От употребления «солнечного фрукта» можно получать двойное удовольствие – наслаждаться вкусом и укреплять свое здоровье. Они полезны абсолютно всем: детям и взрослым, женщинам и мужчинам. Главное – где найти безнитратные персики и как заставить себя ограничиться 2-3 сочными и невероятно вкусными плодами!
Персик — один из вкусных даров природы. Летом и взрослые, и дети не упускают возможности полакомиться этим сочным, сладким, ароматным фруктом.
Но это не только вкусный, но и полезный продукт, оздоравливающий организм: он дарит красоту, силу, энергию. Какую пользу для здоровья можно получить от персиков?
к оглавлению ↑Полезные свойства для организма
Польза персика объясняется его химическим составом. В таблице приводятся вещества, которых больше всего в продукте.
Название вещества | Количество | % дневной нормы |
Углеводы | 9,5 | 4 |
Пищевые волокна | 2,1 | 10 |
Витамин А | 83 мкг | 9,2 |
Бета-каротин (больше в желтых плодах) | 0,5 мг | 10 |
С | 10 мг | 11 |
Е | 1,1 мг | 7,3 |
В1 | 0,04 мг | 2,7 |
В2 | 0,08 мг | 4,4 |
В5 | 0,2 мг | 4 |
В6 | 0,06 мг | 3 |
В9 | 8 мкг | 2 |
РР | 0,8 мг | 4 |
Кальций | 20 мг | 2 |
Натрий | 30 мг | 2,3 |
Калий | 363 мг | 14,5 |
Фосфор | 34 мг | 4,3 |
Железо | 0,6 мг | 3,3 |
Медь | 50 мкг | 5 |
Марганец | 0,14 мг | 7 |
Хром | 14 мкг | 28 |
Кремний | 10 мг | 33,3 |
В плодах присутствуют яблочная, хинная, винная, лимонная органические кислоты, пектины. В семенах — до 60% жирного масла, обнаружено эфирное горько-миндальное масло.
Персики — источник антиоксидантов, витаминов А, С, Е. Они помогают организму справиться со свободными радикалами, которые вызывают опасные заболевания, включая онкологические.
Клетчатка защищает от рака прямой и толстой кишки.
Персики оказывают мягкое слабительное и мочегонное действие, стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, улучшают пищеварение. Благодаря содержанию металлов — железа, меди — они полезны для профилактики и лечения анемии, гастритов.
Калий сохраняет здоровыми сердце и сосуды, витамины защищают от простуды, полезны при острых респираторных инфекциях.
Благодаря витаминному компоненту ликвидируется дефицит питательных веществ, укрепляется иммунитет. Плод производит адаптогенный эффект, помогает организму приспособиться к неблагоприятным условиям проживания.
к оглавлению ↑Для женщин и мужчин
Персики содержат фитоэстрогены — природные гормоны. Поэтому употреблять продукт рекомендуется в период менопаузы, при гормональных нарушениях. Они нормализуют жировой обмен, являются профилактикой остеопороза, укрепляют иммунитет.
Они полезны мужчинам, которые готовятся к зачатию. Целебные свойства персиков удивительны: они активизируют выработку тестостерона, способствуют секреции спермы. Это афродизиак, вызывающий половое возбуждение.
Чем полезны для детей
Продукт дает детскому организму энергию, укрепляет кости и зубы, устраняет дефицит витаминов, обеспечивает иммунную защиту. Его полезно давать детям, которые плохо едят, поскольку он возбуждает аппетит.
Если у ребенка нет проблем с пищеварением, то сырые персики пробуют дать в семь месяцев. Фрукты выбирают очень спелые.
Если ребенку меньше 4 лет, то кожуру снимают. Но одновременно следят за реакцией, чтобы не появились расстройства пищеварения или понос.
к оглавлению ↑Полезны ли при беременности и кормящим мамам
Беременным женщинам стоит включить этот плод в рацион, если нет аллергии. Этот летний фрукт:
- успокаивает;
- выводит из организма лишнюю жидкость, предотвращая отеки и помогая их устранению;
- укрепляет костную ткань и опорно-двигательный аппарат;
- помогает сформировать плаценту, нервную трубку, улучшает состояние беременной благодаря содержанию фолиевой кислоты;
- повышает уровень гемоглобина, не допуская развития анемии;
- устраняет запоры.
Фрукт разрешен в меню кормящих грудью — он укрепит здоровье матери и ребенка. Но включать в рацион его нужно по одному ломтику в день, отдельно от других новых продуктов.
к оглавлению ↑
Читайте также все о вреде и пользе инжира для организма; как правильно употреблять экзотический фрукт.
Полезная ягода черноплодная рябина и ее свойства! Какими витаминами она богата и существуют ли противопоказания к ее употреблению, узнайте из нового материала.
Несколько фактов о целебных свойствах красной смородины и популярные рецепты народной медицины найдете в этой статье.
Свежие, замороженные или консервированные
Конечно, больше всего витаминов в свежем плоде. Лучшим считается дозревший на дереве фрукт. На втором месте по пользе — заморозка.
При этом способе хранения в мякоти остаются почти все витамины, но на 10% за полгода снижается концентрация аскорбиновой кислоты (витамина С).
В последнее время заморозка постепенно вытесняет консервирование.
Есть несколько способов хранения фрукта замороженным. Первый, самый простой — порезать плоды на ломтики, положить в вакуумный пакет и поместить в морозильную камеру.
При втором способе персики моют, дают влаге высохнуть. Каждый плод оборачивают бумагой или газетой в несколько слоев, кладут в морозильную камеру. Перед употреблением снимают газетную бумагу, держат под горячей водой.
От консервов с сиропом тоже есть польза. Пектин, который содержится в них, очищает организм от шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов.
Это источник быстрой энергии, что полезно при высоких физических нагрузках. Недостаток консервов — большое содержание сахара.
к оглавлению ↑Сравнение с нектарином
А что же все-таки полезнее — персик или нектарин? Хоть эти культуры родственные, но между ними есть отличия.
Особенности нектарина:
- вкус слаще;
- большее количество витамина А, С, других питательных веществ — пектинов, кальция, серы, органических кислот, глюкозы, фруктозы;
- срок хранения — более продолжительный;
- возможность изготовить сухофрукты.
Употребление и калорийность
Полезнее всего употреблять плоды свежими. Желательно, чтобы это был отдельный перекус, не ранее 30 минут после основного.
Любые фрукты, смешанные с другими продуктами, особенно трудноперевариваемыми, бродят в желудочно-кишечном тракте.
Лучшее время — первая половина дня, до обеда.
Тогда фрукты отдадут организму глюкозу, обеспечат энергией на весь день.
В день достаточно съедать по 1 крупному или по 2 средних (можно мелких) свежих плода.
Следует помнить и о калорийности (35-40 ккал на 100 г), особенно если соблюдается диета.
При хронических заболеваниях перед введением продукта в рацион следует проконсультироваться с лечащим врачом.
к оглавлению ↑Использование в народной медицине
В народной медицине используют свежий сок для лечения диспепсии. Ее симптомы — дискомфорт в животе, боль, вздутие, тошнота, рвота. Эффект достигается за счет клетчатки, которая активизирует работу кишечника, подавляет гнилостные явления.
Сок помогает при таких заболеваниях:
- малокровие;
- аритмия;
- нарушения в работе печени и желудка;
- запоры;
- стресс;
- в реабилитационный период;
- пониженная кислотность желудка.
Сок утолит голод в перерывах между едой. За один прием рекомендуется выпивать 100 мл сока.
Заготавливают персиковый цвет. Приготовленные из него настои помогают при ревматизме, желудочно-кишечных болезнях, эффективны в качестве мочегонного и глистогонного средства.
Еще больше о вреде и пользе персиков для здоровья и его полезных качествах,чем полезны фрукты для беременных, узнаете, посмотрев этот видеоролик:
к оглавлению ↑Противопоказания
Несмотря на обилие полезных и лечебных свойств, персик иногда противопоказан. Его не включают в рацион:
Злоупотребление фруктом вызывает дисбактериоз, нарушает работу кишечника, перевозбуждает нервную систему.
Имеет значение и качество продукта — его определяют по косточке. Если она сморщилась, высохла, скорее всего, проводилась обработка химикатами для длительного хранения.
к оглавлению ↑
Все о киви, его полезных свойствах и ценных качествах читайте на нашем сайте.
О пользе такого полезного овоща, как тыква, ее калорийности, несколько интересных блюд из нее узнайте из нашего материала.
Чем полезны финики для организма? Состав и применение этого фрукта найдете вот здесь: https://foodexpert.pro/produkty/frukty/finiki.html.
Другое применение
В аптеках и косметических магазинах представлено масло косточки. Препаратом обрабатывают брови, ресницы для густоты и против обесцвечивания.
Мякоть благодаря содержанию витамина А, Е борется с признаками старения, разглаживает морщины, дарит упругость, отшелушивает, увлажняет. Маски из фрукта полезны при сухой, увядающей коже лица, а с лимоном или белком — и при жирной.
к оглавлению ↑Маска для чувствительной кожи лица
Компоненты:
- спелый персик — 1 шт.;
- жирная сметана или оливковое масло — 1 ст. ложка;
- крахмал картофельный — 5 г.
Мякоть разминают вилкой или блендером, превращая в пюре. Добавляют сметану или масло, крахмал, который придаст массе более вязкую консистенцию.
Пюре наносят на очищенную кожу. Через 20 минут умываются водой комнатной температуры.
к оглавлению ↑Для нормальной и жирной
Компоненты для жирной кожи:
- персик — 1 шт.;
- овсяные хлопья — 25 г;
- сок половины лимона.
Из мякоти делают пюре, добавляют хлопья, сок, оставляют на 10 минут, чтобы хлопья набрали влагу. Наносят маску на очищенное лицо, через полчаса снимают и умываются прохладной водой. Если кожа нормальная, то сок не добавляют, а вместо хлопьев кладут толокно.
к оглавлению ↑Для сухой
В этом видеоуроке смотрите, как приготовить маску для лица из персиков с пользой для кожи в домашних условиях:
к оглавлению ↑Осветление веснушек
Персиковый сок смешивают с мукой, приготовленной из овсяных хлопьев, некипяченым молоком в таких пропорциях, чтобы получилась кашица. Маску наносят на лицо, шею, оставляют на 30 минут, смывают прохладной водой.
к оглавлению ↑Выбор и хранение
Покупают спелые или чуть недозрелые плоды. Спелость определяют по цвету — на поверхности не должно быть зеленых пятен, иначе плод сорвали с дерева совсем незрелым.
На ощупь качественный фрукт немного мягкий и упругий. Сладкий аромат также указывает на пригодность к употреблению в пищу.
Слегка недозревшие, твердые плоды тоже берут — за 2-3 дня они придут в норму. Хуже, когда на поверхности есть помятости, поскольку они сокращают срок хранения.
Персики — скоропортящийся продукт. Как провести заморозку, которая позволит наслаждаться вкусом фрукта, сказано в предыдущем разделе. В свежем виде срок хранения — 2-5 недель, что зависит от сорта.
Так, дольше всего остаются пригодными к употреблению поздние сорта. Оптимальная температура — около 0 °C, относительная влажность — 90-95%.
Как правильно есть персик за столом по правилам этикета? Фрукт берут из вазы руками и кладут на десертную тарелку, ножом очищают от кожицы. Режут мякоть пополам, стараясь не касаться косточки, чтобы плод не выскользнул из-под рук. Затем удаляют косточку, обе половинки режут на кусочки и едят.
к оглавлению ↑Изысканный компонент деликатесов
Эти фрукты широко используют в кулинарии. Наиболее удачные комбинации — с абрикосом, малиной, ревенем, имбирем, фейхоа, черной смородиной. Они сочетаются с мясом, сырами — фетой, моцареллой, орехами — фундуком, миндалем. Это позволяет включать продукт в рецепты закусок, салатов.
Вот несколько простых рецептов, с которыми справится даже повар-новичок.
к оглавлению ↑Слойки «Платочки» из спелых плодов
Компоненты:
- готовое слоеное тесто — 500 г;
- персики — 1 кг;
- 1 белок;
- сахар (по вкусу).
Персики очищают от кожуры. Сделать это легко, если кожицу надрезать крестообразно и опустить плоды в кипяток на несколько секунд, а потом резко охладить в ледяной воде. Мелкие фрукты режут надвое, косточку удаляют. Охлажденный яичный белок взбивают с сахаром до густой пены.
Тесто раскатывают до толщины 0,5 см и режут на квадраты такого размера, чтобы можно было завернуть в них кусочек фрукта.
На тесто кладут персик, посыпают по вкусу сахаром, корицей. Четыре уголка квадрата соединяют вверху, будто бы завязывая «платочек». Каждую слойку верхней частью обмакивают в яичный белок.
Духовку разогревают до температуры 200 °C. Выпекают около 20 минут.
к оглавлению ↑Мясной салат «Наслаждение»
Компоненты:
- консервированные персики (половинки) — 1 банка;
- мясо (курятина или свинина) — 300 г;
- майонез — 1 пачка;
- зелень (петрушка, укроп), соль — по вкусу.
Консервированные фрукты откидывают на дуршлаг, дают стечь сиропу. Мясо отваривают до готовности, остужают, нарезают мелкими кубиками, добавляют рубленую зелень, майонез, соль. Этой смесью фаршируют персики.
В этом видео еще несколько интересных рецептов приготовления полезных блюд из персиков:
к оглавлению ↑Сорбе
Персики очищают от кожицы, извлекают косточку, мякоть перетирают до пюреобразного состояния. По вкусу добавляют сахар.
Фруктовую массу выкладывают в формочки или контейнер для замораживания, помещают в холодильник на 3 часа. Чтобы десерт был нежным, рыхлым, его в период заморозки периодически перемешивают.
В сорбе для взрослых на этапе приготовления можно добавить ликер, вино или водку (на 500 г — 30-70 мл алкоголя). Для улучшения вкуса иногда приправляют блюдо лимонным соком, мятой, корицей, взбитыми сливками.
Вконтакте
Одноклассники
Мой мир
Персики — или Prunus persica — это маленькие фрукты с нечеткой кожурой и сладкой белой или желтой мякотью.
Считается, что они возникли в Китае более 8000 лет назад (1).
Персики связаны со сливами, абрикосами, вишней и миндалем. Они считаются костянками или косточковыми фруктами, потому что их плоть окружает раковину, в которой находится съедобное семя.
Их можно есть самостоятельно или добавлять в различные блюда.Более того, персики питательны и могут принести целый ряд преимуществ для здоровья, включая улучшение пищеварения, гладкую кожу и избавление от аллергии.
Вот 10 удивительных преимуществ для здоровья и использования персиков.
Персики богаты многими витаминами, минералами и полезными растительными соединениями.
Один персик среднего размера (5,4 унции или 150 граммов) обеспечивает приблизительно (2):
- Калории: 58
- Белок: 1 грамм
- Жиры: меньше 1 грамма
- Углеводы : 14 граммов
- Волокно: 2 грамма
- Витамин С: 17% от суточной нормы (DV)
- Витамин А: 10% от DV
- Калий: 8% от DV
- Ниацин: 6% от DV
- Витамин E: 5% от DV
- Витамин K: 5% от DV
- Медь: 5% от DV
- Марганец: 5% от DV
Персики также предлагают меньшее количество магния, фосфора, железа и некоторых витаминов группы В.
Кроме того, они содержат антиоксиданты — полезные растительные соединения, которые борются с окислительным повреждением и помогают защитить ваш организм от старения и болезней. Чем свежее и насыщеннее плод, тем больше в нем содержится антиоксидантов (3, 4, 5, 6).
В одном исследовании сок из свежих персиков продемонстрировал антиоксидантное действие у здоровых мужчин в течение 30 минут после потребления (7).
Свежие и консервированные персики, похоже, содержат одинаковое количество витаминов и минералов — до тех пор, пока консервированные сорта не очищены (8, 9).
Однако свежие персики содержат более высокие уровни антиоксидантов и, по-видимому, более эффективны для защиты от окислительного повреждения, чем консервированные (9, 10).
Резюме Персики богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Они также содержат полезные растительные соединения, такие как антиоксиданты, которые могут помочь защитить ваш организм от старения и болезней.
Персики могут способствовать здоровому пищеварению.
Один фрукт среднего размера дает около 2 граммов клетчатки, половина из которых является растворимой клетчаткой, а другая половина нерастворима (2, 11).
Нерастворимая клетчатка увеличивает объем вашего стула и помогает продвигать пищу через кишечник, снижая вероятность запоров (12).
С другой стороны, растворимая клетчатка обеспечивает пищу для полезных бактерий в кишечнике. В свою очередь, эти бактерии производят жирные кислоты с короткой цепью, такие как ацетат, пропионат и бутират, которые питают клетки кишечника.
Короткоцепочечные жирные кислоты в кишечнике также могут помочь уменьшить воспаление и улучшить симптомы расстройств пищеварения, таких как болезнь Крона, синдром раздраженного кишечника (СРК) и язвенный колит (13, 14, 15).
Персиковые цветки — это еще одна часть плода, которая может помочь пищеварению. Они широко используются в традиционной китайской медицине для лечения расстройств пищеварения.
Исследования на животных показывают, что соединения, обнаруживаемые в цветах, могут эффективно увеличивать силу и частоту сокращений кишечника, что помогает поддерживать правильный ритм для плавного продвижения пищи (16).
Хотя в исследованиях часто используется экстракт цветков персика, в Корее обычно употребляют травяной чай из цветов (17).
Резюме Персики содержат клетчатку, которая способствует нормальному пищеварению и снижает риск расстройств кишечника. Цветы персика также обеспечивают определенные составы, которые, кажется, поддерживают здоровую кишку.
Регулярное употребление фруктов, включая персики, может способствовать здоровью сердца.
Персики могут снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как высокое кровяное давление и уровень холестерина (18).
Более того, исследования в пробирке показывают, что персики могут связываться с желчными кислотами — соединениями, вырабатываемыми вашей печенью из холестерина.
Связанные желчные кислоты — вместе с содержащимся в них холестерином — со временем выводятся из организма с калом, что может помочь снизить уровень холестерина в крови (19).
Дополнительные исследования в пробирке и на животных показали, что персики могут снижать общий и «плохой» уровень холестерина ЛПНП, а также кровяное давление и уровень триглицеридов (20, 21, 22).
Исследования на крысах с ожирением также показали, что персиковый сок может снизить уровень гормона ангиотензина II, который повышает кровяное давление (22, 23).
Хотя эти эффекты кажутся многообещающими, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить их на людях.
Резюме Персики содержат соединения, которые могут помочь снизить факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление, а также уровень триглицеридов и холестерина. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования на людях.
Персики могут оказывать защитное действие, помогая поддерживать вашу кожу здоровой.
Исследования в пробирке показывают, что соединения, найденные в персиках, могут улучшить способность вашей кожи удерживать влагу — таким образом улучшая текстуру кожи (24).
Более того, исследования, проведенные как в пробирке, так и на животных, показывают, что экстракты из персиковых цветов или мякоти, нанесенные непосредственно на кожу, могут помочь предотвратить повреждение ультрафиолетом (25, 26, 27).
Экстракты цветков персика также задерживают развитие опухолей кожи у мышей (28).
Однако, прежде чем делать выводы, необходимы дополнительные исследования на людях.
Резюме Соединения в персиках и цветках персика могут помочь сохранить вашу кожу здоровой, поддерживая влажность и защищая от повреждения солнцем.Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.
Как и большинство фруктов, персики обеспечивают полезные растительные соединения, которые могут предложить некоторую защиту от различных видов рака.
В частности, кожа и мякоть персика богаты каротиноидами и кофейной кислотой — два типа антиоксидантов обладают противораковыми свойствами (29, 30, 31, 32).
Исследования в пробирке и на животных также показали, что соединения в семенах персика могут ограничивать рост незлокачественных опухолей кожи и предотвращать их превращение в злокачественные (33).
Не говоря уже о том, что персики полны полифенолов — категории антиоксидантов, которые, как показали исследования, снижают рост и ограничивают распространение раковых клеток в исследованиях в пробирке (34).
Персиковые полифенолы могут также убивать раковые клетки, не нанося вреда здоровым (35).
В одном исследовании на животных эти полифенолы были особенно эффективны в предотвращении роста и распространения определенного типа рака молочной железы.
Исследователи сообщают, что человеку нужно есть около двух-трех персиков в день, чтобы потреблять количество полифенолов, эквивалентное количеству, используемому в исследовании (34).
В другом исследовании женщины в постменопаузе, которые ежедневно употребляли не менее 2 персиков или нектаринов, имели риск заболевания раком молочной железы на 41% ниже в течение 24 лет (36).
Тем не менее, было проведено мало исследований на людях, поэтому необходимы дополнительные исследования.
Резюме Соединения, обнаруженные в персиках, могут обеспечить некоторую защиту от рака, ограничивая образование, рост и распространение раковых клеток. Однако для подтверждения этих преимуществ необходимы дополнительные исследования.
Персики могут уменьшить симптомы аллергии.
Когда ваше тело подвергается воздействию аллергена, оно выделяет гистамины или химические вещества, вырабатываемые вашей иммунной системой, чтобы помочь избавить ваше тело от аллергена.
Гистамины являются частью защитной системы вашего организма и вызывают симптомы аллергии, такие как чихание, зуд или кашель.
Исследования показывают, что персики могут помочь уменьшить симптомы аллергии, предотвращая выброс гистаминов в кровь (37).
Кроме того, исследования в пробирке сообщают, что экстракты персика также могут быть эффективными и ограничивать воспаление, обычно наблюдаемое при аллергических реакциях (38, 39).
Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить силу этих эффектов у людей с аллергией.
Резюме Персики могут помочь снизить реакцию иммунной системы на аллергены, тем самым уменьшая симптомы аллергии. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, особенно на людях.
Персики могут предложить несколько других преимуществ для здоровья. Наиболее хорошо изученные включают:
- Может повысить иммунитет: Персики богаты питательными веществами и антиоксидантами, повышающими иммунитет.Исследования в пробирке сообщают, что они также могут бороться с определенными типами бактерий (40).
- Может защищать от определенных токсинов: В одном исследовании экстракты персика, которые давали курильщикам, увеличивали выведение никотина через мочу (41).
- Может снизить уровень сахара в крови: Исследования показывают, что соединения, обнаруженные в персиках, могут помочь предотвратить высокий уровень сахара в крови и резистентность к инсулину у крыс с ожирением (22).
Тем не менее, эти исследования были небольшими, и большинство этих преимуществ не наблюдалось у людей.
Резюме Персики могут повысить иммунитет, избавить организм от токсинов и снизить уровень сахара в крови. Однако исследования в этих областях ограничены.
Персики легко найти и их можно добавлять в свой рацион разными способами.
Их можно есть сырыми, запекать, жарить на гриле, жарить на гриле или жарить в духовке и легко добавлять в теплые или холодные блюда.
Например, свежие персики делают отличную богатую питательными веществами закуску и могут быть съедены или самостоятельно или покрыты йогуртом и горсткой орехов.
Персики можно добавлять в салаты или размешивать в сытном карри из нута. Они добавляют неожиданное прикосновение к сальсе, а также являются популярным ингредиентом во многих десертах.
Наконец, персики можно смешать в пюре или слегка пюре, чтобы добавить аромат вашей воде.
Резюме Персики широко доступны и их можно употреблять различными способами. Наслаждайтесь ими самостоятельно или легко включайте их в основные блюда, гарниры, смузи или десерты.
Персики бывают разных сортов — одни белые, другие желтые.Белые персики слаще, а желтые — более терпкие.
При выборе персиков, как правило, слаще их запах, тем лучше они будут. Старайтесь избегать коричневатых, ушибленных или морщинистых фруктов, которые могут быть повреждены или перезрелы. Вместо этого ищите персики с твердой или только слегка мягкой мякотью.
Вы можете сказать, что персик созрел и готов к употреблению, когда вы нажимаете на его мякоть и чувствуете, что он слегка поддается.
Персики продолжают созревать после сбора. Поэтому, если ваши персики слишком твердые, попробуйте установить их на столешницу в один слой на один-три дня.
Спелые персики длятся около недели при комнатной температуре. Если вы не планируете употреблять их в эти сроки, лучше всего хранить их в холодильнике, чтобы избежать перезревания.
Спелые персики также можно заморозить, но лучше сначала нарезать их и покрыть их мякоть небольшим количеством лимонного сока, чтобы избежать потемнения.
Персики можно купить в консервированном или замороженном виде. Имейте в виду, что консервированные персики, как правило, содержат меньше антиоксидантов, чем свежие или замороженные персики, и для более здорового выбора, попробуйте выбрать сорт, упакованный в воду вместо сиропа (9, 10).
Резюме Лучше всего покупать свежие персики, которые либо недозрелые, либо слегка спелые. Свежие персики самые питательные, затем замороженные и консервированные. Если вы покупаете консервы, лучше всего выбирать сорта, упакованные в воду без добавления сахара.
Персики богаты многими витаминами, минералами и полезными растительными соединениями.
Они легко включаются в различные блюда и могут принести впечатляющую пользу для здоровья, включая более здоровую кожу, меньше симптомов аллергии и улучшенное пищеварение и здоровье сердца.
Персики также, по-видимому, связаны с более низким риском некоторых видов рака и могут повысить иммунитет, защитить от токсинов и снизить уровень сахара в крови.
В общем, это фрукт, который стоит добавить в свой рацион.
12 Удивительные преимущества персиков
Богатые витаминами А и С, персики повышают иммунитет и здоровье кожи и даже улучшают зрение. Персики, родом из северо-западного Китая и с научной точки зрения называемые Prunus persica, приносят пользу людям несколькими другими способами. Давайте посмотрим на них сейчас.
18 Удивительные преимущества персиков
Хороши ли персики для вас?
Помимо того, что персики красивые, ароматные и вкусные, они обладают впечатляющим ассортиментом питательных веществ для поддержания хорошего здоровья, включая витамины, минералы, антиоксиданты и биофлавоноиды.
Вернуться к оглавлению
Польза для здоровья от персиков
Помимо освежающего вкуса и аромата, персики богаты многими необходимыми питательными веществами, которые предлагают различные преимущества для здоровья. Проверьте здесь некоторые из лучших преимуществ персика.
1. Персики богаты антиоксидантами
В этом современном мире не было бы души, которая бы не слышала об антиоксидантах. И персики изобилуют этим. Согласно бразильскому исследованию, персики могут быть отличными источниками антиоксидантов.Они также содержат хлорогеновую кислоту, еще один мощный антиоксидант, который способствует укреплению здоровья (1).
Персики также содержат фенольные соединения, которые, согласно другому исследованию, способствуют повышению антиоксидантной активности фруктов, чем витамин С или каротиноиды (2).
Персики также богаты другими антиоксидантами, такими как лютеин, зеаксантин и бета-криптоксантин — все они играют важную роль в здоровом старении и профилактике заболеваний (3).
2. Потеря веса при помощи
Согласно отчету, опубликованному Центром по контролю и профилактике заболеваний, начало правильного рабочего дня во многом помогает человеку сбросить вес.Один из способов сделать это — уменьшить количество злаков и освободить место для некоторых фруктов, таких как персики — это помогает чувствовать себя сытым и потреблять меньше калорий (4).
Персики также являются хорошими источниками клетчатки, а клетчатка, как мы знаем, способствует сытости и способствует снижению веса (5). Американское исследование утверждает, что включение пищевых волокон в фрукты может стать решающим шагом в борьбе с эпидемией ожирения (6). На самом деле, такое простое, как потребление 30 граммов клетчатки в день, может значительно снизить вес.Это также помогает обуздать другие нежелательные вещества, такие как высокий уровень холестерина, кровяное давление и уровень сахара в крови. Потребление клетчатки также имеет множество других преимуществ (7).
Потреблению клетчатки уделяется так много внимания в последние годы. В одном отчете, опубликованном Медицинской школой Массачусетского университета, потребление клетчатки было названо одним простым изменением, которое может быть эффективным , когда речь заходит о диете (8) . Согласно отчету, включение клетчатки в рацион может стать разумной альтернативой для людей, которым трудно придерживаться сложной диеты.
[Читайте: Суперпродукты для похудения ]
3. Помогите предотвратить рак
Рак — убийца. О, да, медицинские технологии продвинулись вперед, и методы лечения гораздо успешнее — тем не менее, предотвращение страшной болезни так же важно. И один из способов сделать это — потреблять персики.
Одно американское исследование утверждает, что полифенолы, обнаруженные в персиках, могут ингибировать размножение клеток рака молочной железы (9). То же самое наблюдалось в случае клеток рака толстой кишки человека (10).
Персики также содержат другое соединение, называемое кофейной кислотой, которое, согласно шведскому исследованию, обеспечивает защиту от рака молочной железы и толстой кишки, уменьшая рост рака (11), (12). И еще в одном исследовании персиковые соединения подавляли не только рост клеток рака молочной железы, но и вторичный рост в легких (13). Два главных компонента, ответственных за это противораковое свойство персиков, — это хлорогеновая и неохлорогеновая кислоты — они помогают убивать раковые клетки, не влияя на здоровые (14).
4. Польза персиков Кожа
Персики, как мы уже говорили, богаты витамином А, который способствует здоровью кожи (15). Фрукт также добавляет цвет вашей коже (16).
Витамин С в персиках также помогает в этом отношении. Это превосходный антиоксидант, который может помочь уменьшить морщины, улучшить текстуру кожи и защитить кожу от солнца и загрязнений (17).
Согласно французскому исследованию, витамин С, как было установлено, лечит фотоповрежденную кожу и предотвращает старение кожи под воздействием солнца (18).Витамин также может вносить поправки в серьезные структурные изменения кожи, которые происходят в результате процесса старения (19).
5. Полезно для сердца
Персики содержат уникальную комбинацию биологически активных соединений, снижающих риск сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно исследованию, замена сладких напитков свежими фруктовыми соками, богатыми полифенолами (например, персиками), может помочь снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний (20).
Клетчатка, витамин С и калий в персиках также поддерживают здоровье сердца.Персики также являются одним из важных компонентов широко известной диеты DASH, которая направлена на снижение гипертонии (21).
6. Способствует пищеварению
Пищевая клетчатка персиков помогает регулировать и улучшать пищеварение (22). Помимо того, что он полезен для пищеварения, он также действует как мочегонное средство — он помогает очистить почки и мочевой пузырь (23).
[Читайте: Здоровая пища, которая помогает пищеварению ]
7. Полезно для глаз
Наличие антиоксидантных фитонутриентов, таких как лютеин и зеаксантин, делает фрукт идеальным для здоровья глаз (24).Другое исследование утверждает, что два фитонутриента защищают глаз от потенциального повреждения, вызванного попаданием света на сетчатку (25). Также было обнаружено, что лютеин снижает риск развития общих возрастных заболеваний глаз (26).
Лютеин и зеаксантин также играют важную роль в защите макулы, в конечном итоге предотвращая возрастную дегенерацию желтого пятна (27). Согласно одному исследованию, люди, страдающие возрастной дегенерацией желтого пятна, которые употребляли лютеин отдельно или вместе с другими антиоксидантами, испытывали меньшую потерю зрения (28).
8. Персики очищают организм от токсинов
Детоксикация — это то, что не привлекает большого внимания. Но это так же важно, как и все остальное, что вы предпринимаете, чтобы сохранить себя здоровым. Согласно отчету, опубликованному Университетом Миннесоты, персики содержат витамины А, С и Е и селен — все они действуют как антиоксиданты и помогают детоксикации (29).
9. Персики обладают антивозрастными свойствами
Одно из лучших косметических преимуществ персиков.Персики обладают полезными для здоровья флавоноидами, которые также помогают замедлить старение (30). Южнокорейское исследование также сравнивает потребление витамина С с антивозрастным действием (31).
10. Помогите уменьшить стресс
Согласно отчету, опубликованному Университетом Кентукки, персики являются хорошим средством для снятия стресса. Они также помогают уменьшить беспокойство (32). На самом деле персик называют «плодом спокойствия» в Венгрии.
11. Укрепляйте здоровье мозга
Персики являются хорошим источником фолиевой кислоты, которая способствует здоровью мозга (33).
12. Является ли полезным во время беременности
Интересно, каковы преимущества персиков во время беременности? Что ж, персики — это источник питания и отличный способ позаботиться о потребностях в питательных веществах для вас и вашего ребенка.
Во время беременности соответствующие гормоны могут замедлять движение вашего кишечника. Это может привести к запорам. Персики, богатые клетчаткой, могут помочь решить эту проблему (34).
Персики также богаты фолиевой кислотой, которая имеет решающее значение для развития здорового ребенка.Это помогает предотвратить серьезные врожденные дефекты (35).
Вернуться к оглавлению
Факты о питании персиков
Узнайте подробнее о питательной ценности персиков.
ФАКТЫ ПИТАНИЯРазмер порции 175g | |||||
Количество на порцию | |||||
Калорий 68 | Калорий из жира 4 | 0г | 1% | ||
насыщенный жир | 0г | 0% | |||
Trans Fat | |||||
Холестерин | 0mg | 0% | |||
натрия | 0mg | 0% | |||
Всего углеводов | 17g | 6% | |||
диетического волокна | 3g | 10% | |||
Сугарс | 15g | ||||
Белок | 2g | ||||
Витамин А | 11% | ||||
Витамин С | 19% | ||||
Кальций | 1% | ||||
Железо | 2% | ||||
Ваши суточные значения могут быть выше или ниже в зависимости от потребностей в калориях |
Вот несколько способов включить персики в свой рацион:
- Вы можете добавить ломтики персика к горячим или холодным хлопьям или йогурту.Это сделает персиковый завтрак!
- Вы можете бросить свежие (или замороженные) персики в блендер с небольшим количеством молока. Вы также можете добавить бананы и лед. Вкусный коктейль уже в пути!
- Добавьте немного свежих или замороженных персиков на дно стакана, прежде чем наливать свой утренний напиток.
- Чтобы вкусно перекусить, нагрейте несколько кусочков персика и добавьте немного корицы. Пост, который вы можете включить в свою еду.
А теперь по некоторым рецептам…
Вернуться к оглавлению
Рецепты персиков
1.Creamy Vegan Peach Ice Cream
То, что вам нужно
- 5 мл каждого подслащенного и несладкого кокосового молока
- ½ чашки сахарного песка
- 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
- щепотка соли
- 2 к 3 спелые персики среднего размера
Указания
- Не откладывая персики, смешайте оставшиеся ингредиенты в миске.
- Взбейте, чтобы смешать.
- Осторожно перемешать с персиками.
- Вылейте смесь в морозилку для мороженого.
- Заморозить до достижения консистенции, похожей на мороженое.
- Совок и подача.
2. Клубнично-персиковый зеленый коктейль
То, что вам нужно
- 1 чашка нарезанных персиков
- 1 чашка цельной клубники и ½ чашки нарезанных
- 2 чашки швейцарского мангольда шпината
- ½ чашки чистой воды
Направления
- В блендере насыпьте персики, клубнику и зелень.
- Накрыть все ингредиенты чистой водой.
- Смесь до однородного состояния.
- Налей в стакан и наслаждайся.
- Персик Берри Крамбл
То, что вам нужно
- 1 чашка овса быстрого приготовления
- ½ чашки муки общего назначения
- ½ чашки фасованного темно-коричневого сахара
- 1 чайная ложка корицы ½
- чайная ложка соли
- 8 столовых ложек несоленого масла
- ¼ чашки нарезанного миндаля
Для начинки вы можете иметь следующее:
- От 4 до 5 спелых персиков
- ½ чашки сахара
- ¼ чашки всех многоцелевая мука
- Щепотка соли
- 1 стакан каждой свежей черники и малины
Указания
- Разогреть духовку до 175 o. Взять форму для пирога и слегка смазать маслом.
- В миске смешайте овес, муку, коричневый сахар, соль и корицу. Размешайте в масле, пока это не рассыпается. Вбросить орехи.
- Для начинки вскипятить большую кастрюлю с водой. Вы также должны иметь большую готовую миску с ледяной водой. Разрежьте X на дно персиков, используя острый нож. Бланшируйте их, пока их шкуры не начнут складываться. Удалите их и поместите их в ледяную воду. Вы можете удалить скины пальцами. Удалите косточки и нарежьте фрукты на дольки.
- В другую миску добавьте персики вместе с сахаром, солью, мукой и ягодами. Оставьте на 5 минут, а затем перенесите на тарелку. Посыпьте начинкой, положите ее на противень и запекайте до золотистого цвета. Это должно занять около 50 минут.
- Поместите его на решетку и дайте ему остыть. Подайте это теплым. Вы можете насладиться им вместе с ванильным мороженым.
4. Салат из томатов с персиками и базиликом
Что вам нужно
- 2 чашки свежих листьев базилика
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- соль
- свежемолотый черный перец
- 4 спелых персика, нарезать дольками
- 4 помидора, нарезать дольками
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
Указания
- Заполнить небольшую кастрюлю водой и довести до кипения.
- Добавить листья базилика в кипящую воду и варить около 15 секунд, или пока листья не увядут и не станут ярко-зелеными.
- Передача в блендер и пюре до однородной массы.
- Во время работы блендера добавьте оливковое масло и ¼ чайной ложки соли и перца.
- На блюдо выложить пюре из базилика. Расставьте персики и помидоры сверху.
- Посыпать лимонным соком, ¼ чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца.
- Украсить цельными листьями базилика и подавать.
Теперь вы знаете, что делать с кучей персиков. Но как вы их покупаете? А как насчет хранения?
Вернуться к оглавлению
Как выбирать и хранить персики
Выбор
- Перед тем, как выбрать фрукт, вы должны понюхать его. В идеале, персик должен иметь приятный сладкий аромат, поскольку он принадлежит к семейству роз.
- Ищите персики кремового золота или желтого цвета. Красный персик не означает, что он созрел — он просто означает, что он другого сорта.
- Плод должен быть мягким на ощупь. Но не мягкий. Кроме того, не сжимайте персики, поскольку они легко ушибаются.
Хранение
- Если это твердый персик, поместите его на прилавок при комнатной температуре на несколько дней. Это созреет.
- Как заморозить персики? Охладите спелые персики немедленно и потребляйте их в течение недели после покупки.
- Добавьте лимонный сок в нарезанные персики, чтобы они не потемнели.
Назад к оглавлению
А теперь несколько часто задаваемых вопросов.
Ответы экспертов на вопросы читателей
Можно ли есть персиковую кожу?
Да. Кожа персика содержит много антиоксидантов. Отшелушивание кожи может сделать плод менее питательным.
Почему персики пушистые?
Хотя нет точной причины, некоторые ученые считают, что пух помогает защитить плод от насекомых.
Консервированные персики полезны для меня?
Да. Некоторые исследования говорят, что они могли бы быть лучше — с точки зрения содержания пищи (60).Однако убедитесь, что вы покупаете не персики, упакованные в сироп, а в собственном соку. Это помогает избежать добавления сахара.
Что такое белый персик?
Тип персика, на самом деле. Кожа белых персиков розовая. Они имеют более низкое содержание кислоты и вкус слаще, чем их аналоги.
Миндаль из персиков?
Нет. Миндаль происходит из миндального дерева.
Каковы преимущества персикового чая?
Персиковый чай варится из свежих или сушеных листьев или коры персикового растения.Он обладает несколькими терапевтическими свойствами. Это помогает укрепить иммунитет, помогает детоксикации, способствует здоровью сердца и снимает стресс. У этого есть большинство преимуществ фруктов персика.
Я предполагаю, что в вашем холодильнике еще нет персиков. И я также предполагаю, что вы их получите. СРОЧНО. Потому что выгода, как вы видели.
Расскажите нам, как этот пост о пользе персиков принес вам пользу. Оставьте комментарий в поле ниже. Мы ценим ваше мнение.
Рекомендуемые статьи:
Была ли эта статья полезной?Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.Рави Теджа Тадималла — старший автор контента, специализирующийся на написании статей о здоровье и благополучии. Он окончил Университет SRM в Ченнаи и работает в этой сфере уже более 4 лет. Его работа включает в себя обширные исследования о том, как можно улучшить здоровье с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Рави написал более 250 статей, а также является опубликованным автором. Чтение и театр — его другие интересы.
Родом из Китая, персики — любимый фрукт среди многих. Но эти сладкие, сочные фрукты — это больше, чем просто вкусно. Они также полны пищи, что дает ряд преимуществ для здоровья. Например, преимущества персика включают борьбу с раком, улучшение здоровья кишечника и предотвращение проблем, связанных с сердцем. Узнайте больше о питании персика, читая список преимуществ ниже!
Вот 7 преимуществ персика:
1.Борется со свободными радикалами
Преимущества персика начинаются с большого количества антиоксидантов, содержащихся в этом фрукте. Это защищает от свободных радикалов, которые могут нанести вред вашему телу и привести к болезни. (1)
Фактически, употребление продуктов, богатых антиоксидантами, таких как персики и другие фрукты и овощи, может помочь снять окислительный стресс уже в первые 30 минут после их употребления. (2)
Тем не менее, исследования показывают, что в кожуре содержится больше антиоксидантов, чем в мякоти.Так что лучше всего есть целый фрукт. И, как и в случае с любыми фруктами, персиковое питание в свежем виде лучше, чем консервированное. (3)
Преимущества персикатакже включают содержание кофейной кислоты, которая является антиоксидантом, который может защитить ваш организм от опасной канцерогенной плесени, называемой афлатоксином. Он содержится в таких продуктах, как арахис, кукуруза и арахисовое масло. Кофеиновая кислота может уменьшить эту плесень на 95 процентов. (4)
2. Борется и предотвращает рак
Из-за полифенолов, содержащихся в этом фрукте, преимущества персика включают способность предотвращать и бороться с раком.Согласно исследованию, проведенному Texas A & M в 2014 году, эти полифенолы могут остановить рост и распространение по крайней мере одного штамма клеток рака молочной железы. Они рекомендуют пациентам с раком молочной железы потреблять два-три персика каждый день, чтобы испытать те же эффекты. (5)
Кроме того, другое исследование того же университета обнаружило, что эти полифенолы убивают раковые клетки, не нанося вреда здоровым клеткам. (6)
Персиковые льготы распространяются на лечение некоторых видов рака толстой кишки, а также .Фрукты, такие как персики, могут остановить рост клеток рака толстой кишки. И семя персика содержит агент, который может уменьшить рост папилломы на коже. (7)
И не только фрукты защищают вас от рака. Преимущества персика включают цветок персикового дерева, который может защитить вашу кожу от ультрафиолетовых лучей. (8) Кроме того, кожа персика может защитить печень от повреждений, вызванных химиотерапевтическим препаратом цисплатином. (9)
Персики, безусловно, в списке феноменальных продуктов для борьбы с раком ! Добавьте их в свой рацион сегодня.
3. Предотвращает опасные сердечные заболевания
Персиковые блага распространяются и на ваше сердце! Каменные фрукты, такие как персики, могут помочь в борьбе с метаболическим синдромом, который является огромным фактором риска сердечных заболеваний, если его не лечить.
Фактически, косточковые плоды могут лечить различные аспекты метаболического синдрома, включая диабет, холестерин, воспаление и увеличение веса. Это указывает на то, что персики, возможно, также должны быть частью диабетической диеты .(10)
Кроме того, персики могут помочь улучшить уровень холестерина. В одном исследовании в Китае изучалось влияние биофлавоноидов на более чем 1300 человек. В исследование были включены персики. Исследователи обнаружили, что у женщин, в частности, липидный профиль улучшился. (11)
4. Уменьшает воспаление
Воспаление является корнем большинства заболеваний, но польза от персиков включает снижение уровня воспаления в организме. Кроме того, питание персика включает прекращение выброса гистаминов в кровоток, которые вызывают аллергические реакции.(12)
5. Лечит расстройства кишечника
Персиковое питание также лечит расстройства кишечника. Это опять-таки связано с цветком, который может лечить нарушения моторики. Эти расстройства включают гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь или ГЭРБ, запоры, диарею и другие. Экстракт цветка персика может увеличить частоту и силу сокращений в желудочно-кишечном тракте, а также помогает поддерживать ритм. (13)
Если вы страдаете от ГЭРБ, рассмотрите возможность включения персиков в свой рацион ГЭРБ .
6. Уничтожает Candida Fungus
Преимущества Персика также включают борьбу с симптомами кандиды . Кандида — это распространенная дрожжевая инфекция, которая возникает при чрезмерном росте этого гриба. Тем не менее, полифенолы, биофлавоноиды и конденсаты танинов в персиках могут помочь исправить этот чрезмерный рост. (14)
7. Поддерживает здоровые глаза
Персиковое питание распространяется и на ваши глаза! Это связано с наличием в персиках лютеина, который может помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна , возрастное состояние, которое может вызвать слепоту и помутнение зрения.
,здоровых людей питают в среднем пять вирусов.
Хорошо известно, что наш организм обладает кишечными бактериями, которые полезны для здоровья. Теперь исследователи из Вашингтонского университета в Сент-Луисе, штат Миссури, обнаружили, что в нашем организме также находится в среднем пять вирусов, ответственных за многочисленные заболевания, хотя неясно, имеют ли они положительные или отрицательные последствия для здоровья.
Share on PinterestСтрубы ВПЧ были обнаружены примерно в 75% образцов кожи участников и в 50% образцов носа, в то время как новые штаммы вируса были обнаружены как в образцах кожи, так и в носу.«Большинство людей знакомы с идеей о том, что в организме существует нормальная бактериальная флора», — говорит соавтор исследования доктор Грегори Сторч, вирусолог и руководитель Отдела детских инфекционных болезней в университете. «Многие люди спрашивали, есть ли вирусный аналог, и у нас не было четкого ответа. Но теперь мы знаем, что есть нормальная вирусная флора, и она богата и сложна ».
Результаты, являющиеся частью проекта «Микробиом человека», финансируемого Национальными институтами здравоохранения, были недавно опубликованы в журнале BMC Biology .
Исследовательская группа под руководством Кристин М. Уайли, доктора философии, преподавателя педиатрии в университете, собрала 706 образцов биологических жидкостей у 102 здоровых взрослых в возрасте 18-40 лет. Образцы были взяты из носа, кожи, рта, влагалища и стула участников.
Все участники были тщательно проверены на предмет отсутствия вирусных инфекций, и они были исключены из исследования, если у них был диагностирован вирус папилломы человека (ВПЧ) в последние 2 года, или у них был активный генитальный герпес в течение последних 2 лет. последние 2 месяца
Для каждого образца исследователи использовали высокопроизводительное секвенирование ДНК, которое позволило им обнаруживать широкий спектр вирусов.
Среди 92% участников был обнаружен по крайней мере один вирус, причем у некоторых участников было около 10-15 вирусов. В среднем каждый участник имел пять вирусов. Исследователи говорят, что они были удивлены, обнаружив так много. «У каждого человека было взято только до пяти участков тела, и мы ожидали бы увидеть еще больше вирусов, если бы взяли образцы всего тела», — говорит Уайли.
Из образцов команда обнаружила семь семейств вирусов. К ним относятся вирусы, ответственные за не передаваемый половым путем герпес — герпесвирус 6 и 7. Эти вирусы были обнаружены среди 98% участников, которые были отобраны изо рта.
Штаммы ВПЧ были обнаружены примерно в 75% образцов кожи и в 50% образцов носа, в то время как новые штаммы вируса были обнаружены как в образцах кожи, так и в носу. Около 38% участниц имели штаммы ВПЧ в образцах влагалища, причем многие из этих укрывающих штаммов связаны с повышенным риском развития рака шейки матки, таких как ВПЧ 16 и ВПЧ 18.
Исследователи также идентифицировали аденовирусы — ответственные за пневмонию и простуду — в большинстве образцов.
Возможно, исследователи отмечают, что идентифицированные вирусы были скрытыми инфекциями за много лет до этого. Но Вайли говорит, что спящие вирусы обычно находятся в клетках, а не в жидкостях организма, и именно здесь вирусы были обнаружены в этом исследовании.
Комментируя свои выводы, команда говорит:
.«Это первое исследование, в котором используется высокопроизводительное секвенирование ДНК для описания разнообразия эукариотических ДНК-вирусов в большой группе людей, которые были отобраны в нескольких участках тела.Этот анализ показывает, что у здоровых, бессимптомных людей наблюдается «нормальная вирусная флора» ».
«Очень важно знать, какие вирусы присутствуют в человеке, не вызывая проблем, и какие вирусы могут быть причиной серьезных заболеваний, требующих медицинской помощи», — говорит доктор.Storch. «Несмотря на то, что дальнейшие исследования остаются, у нас теперь есть более четкая картина сообществ вирусов, которые естественным образом существуют у здоровых людей».
Новости медицины Сегодня недавно опубликовал сообщение об исследовании, в котором утверждается, что вирусы могут распространяться на 40-60% здания и его обитателей в течение 2-4 часов.