Пастушья сумка плод: Пастушья сумка

В общем сделать нужно следующее: Плод подробнее, две створки, звездчатое опушение

Трава пастушьей сумки – РТС-тендер

     
ГОСТ 14102-69

Группа Р64

Дата введения 1969-07-01

Постановлением Комитета стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР от 2 января 1969 г. срок введения установлен с 01.07.69

Ограничение срока действия снято по решению Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4-94)

ВЗАМЕН ОСТ 4330

ПЕРЕИЗДАНИЕ

Настоящий стандарт распространяется на высушенную надземную часть дикорастущего однолетнего растения пастушьей сумки (Capsella bursa-pastoris (L. ) Medic.) семейства крестоцветных (Cruciferae), предназначенную для использования в качестве лекарственного сырья.

1.1. Трава пастушьей сумки должна быть собрана в фазе цветения и соответствовать нормам, указанным в таблице.

1. 2. Заготовители и поставщики сырья должны гарантировать соответствие сырья требованиям настоящего стандарта.

2.1. Отбор образцов травы пастушьей сумки и определение их качества проводят по ГОСТ 24027.0-80-ГОСТ 24027.2-80 с дополнениями, указанными в пп.2.2 и 2.3.

2.2. Для установления подлинности сырья изучают анатомическое строение листа и стебля пастушьей сумки.

Под микроскопом (см. чертеж) при рассмотрении листа с верхней поверхности видны клетки эпидермиса со слабо извилистыми стенками; с нижней поверхности клетки эпидермиса имеют более извилистые стенки.

— эпидермис верхней стороны; — эпидермис нижней стороны; 1 — звездчатые полоски; 2 — простые волоски; 3 — вильчатые волоски

Устьица на обеих поверхностях листа, значительно преобладающие на нижней, окружены тремя околоустьичными клетками, одна из которых меньше двух остальных.

С обеих поверхностей лист обильно покрыт разветвленными и реже простыми волосками. Разветвленные волоски одноклеточные, звездчатые, трех-, шести- и реже семиконечные с грубобородавчатой кутикулой. Простые волоски одноклеточные, реже двух- и трехклеточные, гладкие, тонкостенные.

Эпидермис стебля состоит из клеток с прямыми стенками, сильно удлиненными по продольной оси стебля; имеются устьица.

2.3. Для определения содержания экстрактивных веществ около 1 г измельченного и просеянного сквозь сито по ТУ 23.2.2068-89 с отверстиями диаметром 1 мм сырья помещают в коническую колбу и приливают 50 см 70%-ного раствора этилового спирта по ГОСТ 5962-67. Закрыв пробкой, колбу взвешивают с точностью до 0,01 г и оставляют на 1 ч. Затем колбу соединяют с обратным холодильником, доводят до кипения и поддерживают слабое кипение жидкости в течение 2 ч. По охлаждении колбу с содержимым, вновь закрыв пробкой, взвешивают и потерю в весе возмещают 70%-ным раствором спирта. Содержимое тщательно взбалтывают и фильтруют через сухой бумажный фильтр в сухую колбу. 25 см фильтрата из колбы переносят в высушенную и точно взвешенную фарфоровую чашку. Фильтрат досуха выпаривают на водяной бане, затем сушат при 100-105 °С в течение 3 ч, охлаждают в эксикаторе и взвешивают.

Содержание экстрактивных веществ в сырье в процентах вычисляют по формуле:

,

где — масса навески, г;

— масса пустой чашки, г;

— масса чашки с сухим остатком, г;

50 — объем 70%-ного раствора спирта, пошедшего на экстракцию, см.

3.1. Траву пастушьей сумки упаковывают в мешки, тюки или кипы по ГОСТ 6077-80.

Масса нетто сырья, упакованного в мешок, должна быть не более 25 кг; упакованного в тюк или кипу — не более 50 кг.

3.2. Маркировку сырья проводят по ГОСТ 6077-80.

3.3. Хранение и транспортирование травы пастушьей сумки должны производить в соответствии с инструкцией, утвержденной Министерством медицинской и микробиологической промышленности СССР.

Лечебные свойства, описание, польза, показания, применение в медицине

Содержание

Общая информация

Растение является однолетней культурой, повсеместно распространенной на территории Украине. Трава выделяется богатым химическим составом. За счет этого препараты пастушьей сумки имеют комплексный эффект, воздействуя на кроветворную, пищеварительную, мочеполовую функции. Применяют растение в виде отваров, настоев, чаев, примочек. Трава входит в составы многочисленных сборов.

Пастушья сумка — быстрорастущее растение, за сезон может дать несколько поколений. Цветет с апреля до поздней осени. Плоды представляют собой стручки оригинальной треугольной формы: такую же форму имели пастушьи сумки в Западной Европе XVII–XVIII вв.

Имеет широкий ареал обитания. Предпочитает сырые места, но способна расти даже в местах с нарушенным почвенным покровом.

Ботанические характеристики

Пастушья сумка — однолетник, травянистое растение из семейства Капустные. Высота травы достигает 20-30 см, редко — до 60 см. Стебель прямостоячий, простой или разветвленный. Его покрывают немногочисленные очередные сидячие листья. Прикорневые листья черешковые, формируют розетку. У растения соцветия формируют кисть из мелких цветков. Плод представляет собой обратно-треугольный сердцевидный стручочек, сплюснутый в районе шва, длиной 5-8 мм. Цветение растения длится с апреля по август, созревание плодов происходит с мая по сентябрь.

Заготовка сырья

Сбор производят летом, в пору цветения и в сухую погоду. Всю наземную часть травы срезают или скашивают вместе с прикорневыми листьями. Пропускают растения с раскрывшимися стручками.

Сушат сырье на свежем воздухе или в помещении, обеспечивая доступ воздуха, отсутствие влаги, и защищая от солнечных лучей. Сушка оканчивается, когда стебель становится ломким. Лечебная трава пастушья сумка сохраняет свои полезные свойства в течение 3 лет. Для хранения необходимо сухое, темное, прохладное место.

Заготовку травы проводят в период цветения до начала плодоношения в сухую погоду. Надземную часть растения срезают полностью. Собранное сырье осматривают и удаляют экземпляры, пораженные грибком или с раскрывшимися стручками. Сушат траву на свежем воздухе или в вентилируемом помещении до ломкости стебля растения. Она пригодна к употреблению в течение трех лет. Хранят сырье в сухом, темном и проветриваемом месте. 

Лечебные свойства пастушьей сумки

Пастушья сумка имеет кровоостанавливающие, гемостатические, гипотензивные, фитонцидные, желчегонные, вяжущие, жаропонижающие лечебные свойства. Расширяет периферийные сосуды, повышает тонус матки и усиливает моторику ее мускулатуры, активизирует перистальтику кишечника. Содержит большое количество калия.

Применяется при многих видах внутренних кровотечений, в частности — при желудочно-кишечных кровотечениях, связанных с недостатком протромбина и нарушениями в работе печени. Детальней узнать, о том, как эффективно использовать отвар из пастушьей сумки из нашего рецепта.

Трава пастушья сумка входит в сборы, используемые в лечении туберкулеза легких с кровохарканьем, мочекаменной болезни, цистита, пиелонефрита. Особенно эффективна трава, если заболевание сопровождается потерей калия.

В гинекологии пастушья сумка применяется наиболее часто и активно. Так как растение усиливает сокращение миометрия, повышает уровень свертываемости крови и активизирует всю систему свертывания, то его используют практически при всех женских кровотечениях: маточных, после родов и абортов, ювенильных (подростковых) и климактерических. Пастушья сумка показана при крайне обильных, длительных месячных и кровотечениях, обусловленных гормональным дисбалансом, фибромиомой и воспалительными заболеваниями. Назначают даже при раке матки.

Лекарственная трава пастушья сумка в народной медицине считается противорвотным, ранозаживляющим, антитоксическим, противопростудным, общеукрепляющим, витаминным, противоопухолевым и болеутоляющим средством. Она чистит кровь и укрепляет капилляры. Улучшает состояние слизистой оболочки глаз при регулярном умывании настоем.

В народной медицине настой пастушьей сумки принимают внутрь для лечения аденомы и атонии матки, фибромиомы, болезней почек, мочевого и желчного пузыря, печени. Также ее используют при гемофилии, гематурии, геморроидальных и носовых кровотечениях, длительной и болезненной менструации, туберкулезе почек, нарушениях минерального обмена, сердечно-сосудистых заболеваниях. Пастушью сумку применяют в случае ревматизма, подагры, запора, воспаления мочевого пузыря, при обнаружении камней в желчном пузыре и почечных лоханках, печеночных и почечных коликах, обострении язвы желудка.

Компрессы и примочки из настоя пастушьей сумки помогают от ушибов и воспаления сухожилий. Настойку используют для обмывания заднего прохода при выпадении прямой кишки, расслаблении мышц сфинктера и недержании кала.

Пастушья сумка — польза для организма

Препараты пастушьей сумки помогают регулировать давление, выступают стимулирующим средством при нарушениях желудочно-кишечного тракта. Их принимают как желчегонное средство. Применяют растение в качестве кровоостанавливающего средства при легочных, желудочных и кишечных кровотечениях. Пастушья сумка в виде компрессов и примочек полезна в лечении ран.

Пастушья сумка — противопоказания к приему

Принимать пастушью сумку нельзя при беременности, лактации, геморрое, повышенной свертываемости крови, тромбофлебите.

По материалам:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров’я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.
5. Из материалов свободной энциклопедии Wikipedia. Трава пастушья сумка.

Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

Вас также могут заинтересовать такие растения и травы:

Пастушья сумка

Пастушья сумка или Сумочник (Capsella) – род травянистых растений из семейства Капустные (Brassicaceae).

Русское название растение получило за форму плодов, похожих на сумку пастуха. Эта сумка или торба представляла собой мешок, который крестьяне завязывали и как рюкзак одевали на спину. Он имел треугольную форму, как и плоды растений.

Латинское научное название тоже дано по форме плода: лат. Capsella – ящичек, ларчик.

Одна из самых распространенных разновидностей пастушьей сумки – пастушья сумка обыкновенная. Неясно, где родина этого растения. Оно распространено повсеместно в умеренных и тропических областях земного шара, это растение-космополит.

В России встречается везде, кроме арктических районов.

Народные названия: воробьиное око, бабка, лебедец, сумочник и сумочник обыкновенный, гречка полевая, грыцыки, мочальная трава и сердечная трава, сумочник пастуший, сердечки, сердечники, ложечки, кошелишка, крестьянская горчица, вех, валек, воробьева кашка, воробьиная кашица, денежник, дикарка, дикий лен, забируха кошелек, зозульник, клепики, клоповник, мешочки, могильная трава, мошонка, мошоночник, пастушья трава, помолочник, стрелки, сухотник, червишник еловый, черевец, чижов глаз, ярутка.

Растёт на полях и огородах, на насыпях, вдоль дорог и канав. Растение медоносное. Сорняк.

Как и все сорняки, пастушья сумка очень плодовита и активно размножается. Начинается этот процесс ранней весной. В это время по краям полей, по обочинам дорог на припеке можно увидеть в полном цвету маленькие растения пастушьей сумки, едва достигающие в высоту одного — двух сантиметров. Че6рез две — три недели стебелек, немного вытянувшись, покрывается по бокам небольшими плодиками сердцевидной формы.

Мелкие семена уже в мае созревают, сами сеются и тут же прорастают. Появляется второе поколение. Растения второго поколения выглядят по-другому. У них листья размером с блюдце, а из центра отрастает ветвящийся стебелек высотой 10-12 сантиметров, сплошь усеянный белыми цветочками. И стебель, и листья, и даже цветы намного крупнее первых весенних. Через две — три недели вновь созревают плодики, спустя время высеются семена, и появится уже третье поколение пастушьей сумки – самые крупные растения. Разветвленный стебель уже достигает высоты 20-30 сантиметров. И цветов больше, и листьев. Минуют еще две — три недели, и снова наступит срок рассеивания семян, но он придется уже на осень. В сентябре можно увидеть последние в этом году всходы пастушьей сумки – четвертое поколение. Они отличаются от всходов предыдущих трех поколений. Розетка листьев разрослась и как бы расплющилась на почве, стебля либо вовсе нет, либо он совсем небольшой. В таком виде сумочник остается под снегом. Листья сохраняются зелеными под снежным покровом. Весной, сразу после таяния снега, пастушья сумка быстро пускается в рост.

Часть семян остается осенью на замерзающей почве. Они весной дадут всходы первого поколения.

Одно растение может дать несколько десятков тысяч семян.

Листья обладают фитонцидной активностью.

Применение в кулинарии

Листья молодого растения богаты витаминами, их употребляют для приготовления борщей,супов, салатов и в качестве начинки для пирожков.

В Китае пастушью сумку даже разводят как неприхотливое овощное растение на бедных бросовых землях, выведены различные сорта.

В Японии и Индии листья пастушьей сумки тушат с мясом, добавляют в бульоны. Из варёных листьев готовят пюре. Высушенные и растёртые листья добавляют на вкус к мясным и рыбным блюдам.

Во Франции нежная зелень пастушьей сумки – обязательный компонент острых салатов.

На Кавказе сразу же после таяния снега собирают молодые листики, из которых готовят салаты и винегреты.

Используется пастушья сумка в армянской кухне, особенно в кухне армян Нагорного Карабаха. Её употребляют в сыром виде, как салат или в смеси с другими весенними травами, а также для блюда карабахских армян – женгялов хац – в качестве начинки.

Размолотые семена можно применять вместо горчицы.

Лечебные свойства пастушьей сумки

Как лекарственное растение пастушья сумка была известна ещё врачам Древней Греции и Рима, которые употребляли её семена. Во всей Европе в Средние века растение применяли как кровоостанавливающее средство.

Лекарственным сырьём является трава пастушьей сумки. Сбор травы проводят в июне – июле во время цветения, в сухую погоду. Недопустим сбор растений со зрелыми плодами. Собранную траву сушат в сушилках при температуре не выше 45 °C или на чердаках, под навесами, в тени на открытом воздухе, разложив тонким слоем.

В траве содержатся органические кислоты (щавелевая, фумаровая, яблочная, лимонная и винная), стероиды, сапонины, дубильные вещества, холин, ацетилхолин, тирамин, инозит, алкалоиды, витамины А, В2, С и К, кумарины, флавоноиды и фитонциды. В семенах найдено жирное и аллилгорчичное масло.

Особенно эффективно применение его в виде настоя при маточных и других кровотечениях.

Препараты пастушьей сумки обладают кровоостанавливающим и вяжущим действием, повышают тонус матки и гладких мышц кишечника.

В официальной медицине относительно действия травы пастушьей сумки было много споров. Преимущественно это касалось применения ее как кровоостанавливающего средства в гинекологии. Одни исследователи считали, что действие пастушьей сумки обусловлено только грибом, который очень часто паразитирует на этом растении. Другие придерживались мнения, что пастушья сумка по действенности почти не уступает спорынье.

Можно констатировать на современном уровне знаний, что пастушья сумка обладает кровоостанавливающим действием, хотя и слабым и к тому же ненадежным, так как часто трава содержит разные количества действующего вещества. Обычно врачи избегают ее применения.

Тем не менее в медицине трава пастушьей сумки используется против недугов, связанных с менструацией, в различных чайных смесях и в форме некоторых других галеновых препаратов.

Имеются экспериментальные данные о мочегонном и гипотензивном действии препаратов из пастушьей сумки, о возможном применении её для лечения туберкулёза лёгких.

Содержится пастушья сумка и в так называемых кровоочистительных чаях.

В последнее время появились сведения о влиянии травы пастушьей сумки на работу сердечно-сосудистой системы. Действие ее сходно с действием омелы – регулирующее и выравнивающее для ослабленного сердца, особенно у пожилых людей. Для этой цели пастушью сумку используют в виде чая. Для его приготовления 2 чайные ложки травы заливают стаканом кипящей воды, выдерживают 10 минут, затем процеживают. Пить регулярно 2 стакана в день.

Применение пастушьей сумки в народной медицине

Народная медицина применяет это средство (в виде чая) при неполадках с менструациями и достигает успеха.

Пастушья сумка используется как кровоочистительное средство для весеннего курса лечения.

Эту траву иногда употребляют при болезнях печени и желчного пузыря и как противопоносное средство.

Вяжущие свойства растения используют при лечении острых и хронических воспалительных заболеваний кишечника, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Есть указания на эффективность настоя пастушьей сумки при брюшном тифе.

В народной медицине растение используют при ранах, порезах, гнойных язвах (свежий неразведенный сок)  и для снижения артериального давления (чай).

Рекомендуется использовать траву пастушьей сумки как средство для борьбы с носовыми кровотечениями. Для этого свежий сок из травы пастушьей сумки, разведенный 1:1 закапывают в обе ноздри.

Противопоказана при тромбофлебите, беременности. Побочные действия неизвестны.

Травяные уроки. Урок 9. Пастушья сумка :: Это интересно!

Это скромный беленький цветочек из семейства капустные.

Посмотрите на цветок через лупу. Видите, у цветков по 4 лепестка как крест? Поэтому второе название у семейства — крестоцветные.

Что за имя у травы такое странное? В словаре мы увидим, что на многих языках перевод названия растения тоже будет пастушья сумка или мешок.

Это имя ей дали за форму плода. Такая же треугольная форма у мягкой заплечной сумки или мешка, стянутого сверху.

Это трава, которую считают сорняком.

Растет она повсюду в умеренных широтах вдоль дорог, на бросовых землях, часто рядом с жильем.

Дачники знают, как трудно от нее избавиться. Это объяснить просто — цветет и плодоносит пастушья сумка с мая по сентябрь. И за теплый сезон успевает вырасти несколько ее поколений.

А одно растение дает до 70 тыс. крохотных семян, упакованных в треугольные стручочки!

Стручок? Да-да, у пастушьей сумки плод — стручок.Он раздвигается на две половинки. а внутри крохотные семена. Действительно, похоже на стручок гороха или фасоли.

Оказалось, нелегкое это дело, классифицировать плоды. То арбуз — тыквина, то рябина — яблоко!

Посмотрите на фото и попробуйте с этим разобраться.

Сорняк? Да!

Но из наших уроков вы уже поняли, что не бывает бесполезных трав. Вот и пастушья сумка таит в себе много интересного.

Эта трава обладает фитонцидным эффектом — подавляет рост бактерий и грибков.

А со времен Древнего Рима известны ее лечебные свойства: кровоостанавливающее действие и польза при пиелонефрите и высоком давлении. Лечат ею и женские заболевания.

А зелень пастушьей сумки богата витаминами.

Ее едят в Японии и Индии с мясом, во Франции в острых салатах, в Ките разводят на грядках как неприхотливый овощ. Англичане даже называют ее «китайский кресс-салат». Еще из нее варят супы, пюре, а из семян делают горчицу!

Но самое знаменитое блюдо, в которое входит пастушья сумка — это национальный пирог армян из Нагорного Карабаха женгялов хац — лепешка с  начинкой из зелени.

Я узнала про нее совсем недавно, из книжки про Манюню Наринэ Абгарян. Читали? Очень люблю это произведение! Доброе, полное ностальгии по детству и очень живое:)

Но, оказывается, это не только в книжке — знаменитое блюдо кухни Нагорного Карабаха! Оно даже внесено в список нематериального наследия  республики!

Ингредиенты:

Мука – около 300 гр,

вода – 200 мл,

свежая зелень разных видов – несколько пучков,

растительное масло –около 50 мл,

соль – по вкусу.

В глубокую миску просеять муку, добавить соль и перемешать.

Постепенно вливая воду, замесить крутое, но эластичное тесто, не липнущее к рукам. Накрыть миску с тестом чистым кухонным полотенцем и оставить на 30 минут.

Зелень перебрать, удалить все жесткие стебли и сухие листья. Тщательно вымыть под проточной водой и высушить на полотенце.

Нарезать зелень очень мелко и сложить в большую миску.

Тесто разделить на несколько частей размером чуть меньше теннисного мяча. Каждую часть раскатать в очень тонкую, около 1 мм толщиной, круглую лепешку.

Как только будут раскатаны все лепешки и вы будете готовы начинять их, добавить в миску с зеленью соль и растительное масло. Тщательно перемешать. Солить зелень важно только непосредственно перед приготовлением, иначе она даст сок, а это нежелательно.

В центр каждой лепешки положить горкой большое количество зелени, оставив буквально по 2-3 см отступа от краев. Края лепешки соединить и тщательно защипнуть в центре.

Разогреть толстостенную сковороду без масла. Положить сформированные женгялов хац на сковороду защипом вниз. Жарить примерно по 2 минуты с каждой стороны до коричневых подпалин.

Подавать женгялов хац в теплом или в холодном виде.

Попробуйте приготовить это простое блюдо и обязательно используйте для него пастушью сумку!

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

Рассмотрите семена и цветы пастушьей сумки через лупу.

Изучите классификацию плодов.

Попробуйте испечь  женгялов хац.

А на прогулке поиграйте с соцветием пастушьей сумки! Моя Катя вам покажет, как из пастушьей сумки сделать погремушку.

Она реально гремит, прислушайтесь — только тихим шепотом;)

лечебные свойства и противопоказания, выращивание, применение

Пастушья сумка (лат. Capsella), или сумочник — род травянистых растений семейства Капустные. Научное название capsella переводится с латыни, как «ларчик, ящичек», и описывает форму плодов представителей рода. Растение пастушья сумка обыкновенная, или сумочник пастуший (лат. Capsella bursa-pastoris) является лекарственным растением, наиболее распространенным в культуре видом рода. Это растение-космополит, произрастающее повсеместно в тропических и умеренных зонах земного шара. Видовой эпитет bursa-pastoris в дословном переводе означает «сумка пастуха».
Место происхождения вида до сих пор не определено. Растет пастушья сумка обыкновенная как сорняк на насыпях, вдоль дорог, канав, на полях и огородах. Трава пастушьей сумки является лекарственным сырьем и широко применяется как в народной, так и в официальной медицине.

Посадка и уход за пастушьей сумкой

• Цветение: с апреля по август.
• Посадка: посев семян в открытый грунт — ранней весной.
• Освещение: яркий солнечный свет или полутень.
• Почва: влажная и питательная.
• Полив: только в период затяжной засухи.
• Подкормки: полным минеральным удобрением перед бутонизацией, хотя это и не обязательно.
• Размножение: семенное.
• Вредители: крестоцветные блошки.
• Болезни: мучнистая роса.
• Свойства: является лекарственным растением, обладающим ранозаживляющим, сосудорасширяющим, кровоостанавливающим, вяжущим, противовоспалительным, мочегонным, противолихорадочным действием.

Пастушья сумка — описание

Трава пастушья сумка — однолетник высотой от 20 до 60 см с веретеновидным тонким корнем. Стебель у растения прямостоячий, одиночный, простой или ветвистый, обычно голый, но иногда опушенный в нижней части простыми и ветвистыми волосками. Черешковые, перисто-раздельные, с цельнокрайними, острыми треугольными или зубчатыми долями прикорневые листья растения собраны в розетку. Верхние листья со стреловидным основанием почти линейные. Белые цветки растения собраны в зонтиковидную удлиняющуюся кисть. Плод пастушьей сумки — стручок с семенами, достигающий как в длину, так и в ширину от 5 до 8 мм. Цветение пастушьей сумки происходит с апреля по август, а плоды созревают с мая по сентябрь.

Выращивание пастушьей сумки

Посадка пастушьей сумки

Цветок пастушья сумка настолько широко распространен, что не требует специального выращивания, но если вы хотите использовать его в пищу постоянно, то постарайтесь собрать семена растения в течение лета. Сеют пастушью сумку ранней весной: у растения довольно длинный период вегетации, и при летнем посеве растение в текущем году успеет дать цветоносы, но розеток не сформирует. При осеннем посеве всходы появятся следующей весной.

Как только сойдет снег, найдите в саду солнечный или полутенистый участок с влажной и питательной почвой и подготовьте его к посадке так, как готовят почву под горчицу листовую или под капусту. Семена сумочника пастушьего смешивают с песком в соотношении 1:5 и сеют по поверхности участка ровными рядами, расположенными друг от друга на расстоянии 20-25 см. Сверху посевы лишь слегка присыпают землей. Первые всходы могут появиться уже через 5-10 дней.

Уход за пастушьей сумкой

Поливают пастушью сумку только в затяжную засуху. Рыхления почвы в междурядьях растение не требует, а подкармливают сумочник пастуший один раз за сезон комплексным минеральным удобрением для цветущих растений, хотя это делать и не обязательно. Время от времени нужно будет удалять с участка крупные сорняки, заслоняющие растение от солнца. К болезням и вредителям капустных культур пастушья сумка устойчива, но может пострадать от крестоцветной блошки и от мучнистой росы. От блошки может избавить опудривание сумочника пастушьего золой, а бороться с мучнистой росой лучше народными средствами (коровяком, настоем золы, раствором кальцинированной соды) или биофунгицидами (Фитоспорином-М, Алирином-Б, Гамаиром, Планризом или Псевдобактерином-2).

Сбор пастушьей сумки

Собирают сумочник пастуший во время цветения два раза за сезон: ранней весной, когда из-под снега появляются перезимовавшие и зацветающие побеги, и осенью, в начале сентября. Нельзя собирать растения, влажные от дождя или росы. Куст извлекают из земли, отрезают корневище как можно ближе к розетке и сразу помещают наземную часть для просушки в темное сухое место с хорошей вентиляцией. Раскладывают сырье тонким слоем, подстелив под него бумагу. Температура в помещении не должна быть выше 45 ºC. Перед просушкой внимательно осмотрите собранное сырье и отбракуйте экземпляры, пораженные заболеванием или вредителями.

Хорошо высушенная трава должна быть ломкой, зеленоватого цвета, со слабым запахом и горьковатым вкусом. Хранят траву пастушьей сумки в картонных коробках, бумажных пакетах или в тканевых мешочках в сухом, прохладном месте 2-3 года.

Свойства пастушьей сумки — вред и польза

Лечебные свойства пастушьей сумки

Лечебным сырьем является наземная часть растения: зеленые плоды, стебли, цветы. В состав сырья входят дубильные вещества, белки, углеводы, сапонины, холин и ацетилхолин, витамины (аскорбиновая кислота, тиамин, каротин, рибофлавин, филлохинон), органические кислоты (винная, яблочная, лимонная и фумаровая), жирное и аллилгорчичное масла.

В традиционной и народной медицине пастушья сумка обыкновенная известна в первую очередь своим кровоостанавливающим действием. Ее применяют при легочных кровотечениях и различного рода травмах. Пастушья сумка в гинекологии используется для остановки маточных кровотечений после абортов и родов, при фиброме матки, для задержки овуляции и даже как контрацептивное средство. Трава пастушьей сумки входит в кровоочистительные травяные сборы, используемые при цистите, мочекаменной болезни, пиелонефрите для нейтрализации и выведения токсинов, скопившихся в организме вследствие приема лекарств.

Обладает пастушья сумка обыкновенная также ранозаживляющим, сосудорасширяющим, вяжущим, противовоспалительным, мочегонным, противолихорадочным действием. Чай из пастушьей сумки назначают для регулирования давления при слабом сердце, особенно у пожилых людей.

Настой пастушьей сумки эффективен при проблемах пищеварительного тракта, в частности при дизентерии, заболеваниях печени, гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Его используют как желчегонное средство при рвоте, желчнокаменной болезни и холецистите, а его мочегонные средства будут полезны при подагре, недержании мочи и ревматизме.

Свежий сок из листьев растения принимают внутрь по 40-50 капель при поносе и ревматизме, а при кровотечении сок капают в нос. Отвар пастушьей сумки используют наружно для примочек и компрессов при ушибах, язвах, опухолях и порезах. Настойка пастушьей сумки применяется в народной медицине для остановки легочных, желудочных и кишечных кровотечений, затяжных менструациях и для укрепления детородных органов.

Настой: 10 г сухой травы залить стаканом кипятка, закрыть, настаивать полчаса, процедить через 2-3 слоя марли и принимать при внутренних кровотечениях по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды. Курс лечения 2-3 недели.

Чай: 2 чайные ложки травы залить четвертью стакана кипящей воды, настаивать 10 минут, процедить и пить по 2 чашки в день. Воду для чая лучше брать очищенную или талую.

Отвар: 2 столовые ложки травы залить стаканом кипятка, проварить минуту, снять с огня, накрыть, настаивать полчаса, процедить и использовать для примочек и компрессов.

Свежие листья молодой пастушьей сумки очень богаты витаминами, поэтому их можно использовать их для приготовления салатов, борщей, супов и как начинку для пирогов и пирожков.

Пастушья сумка — противопоказания

Категорически нельзя применять препараты пастушьей сумки при беременности, геморрое, тромбофлебите, варикозном расширении вен и повышенной свертываемости крови.

Пастушья сумка / Съедобные грибы, ягоды, травы

Пастушья сумка имеет множество народных названий: крестьянская горчица, сердечная трава, ложечки, воробьиная кашка, гречиха полевая, а вот своё научное название получила из-за формы плода, похожего на клатч или сумочку. Произрастает повсеместно на лугах, опушка леса, вдоль посадок, по краям насаждений и огородов.

Невысокое до 50 см. однолетнее растение. Всё растение практически голое, лишь с небольшением опушением в нижней части. Прикорневые листочки с острыми треугольными зубчатыми долями, собраны в розетку. Стеблевые листья очерёдные, сидячие, продолговато-ланцетовидные со стреловидным основанием. Цветки правильной формы, белые , собраны в соцветия. После того, как растение отцветёт появляются плоды. Плоды в форме стручков с жёлто-коричневыми семенами внутри.

В кулинарии листья растения применяют в острых витаминных салатах, супах и борщах, в качестве начинки для пирожков. Семена сушат, измельчают и используют вместо горчицы. С порошком из высушенных и ратёртых листьев готовят мясные и рыбные блюда, добавляя как специю по вкусу.

В медицине используют в качестве кровоостанавливающего средства при внутренних кровотечениях. Настой растения даёт хороший терапевтический эффект при лечении острого и хронического пиелонефрита. Жидкий экстракт применяют при атонии матки. Пастушью сумку используют в гомеопатии. Наиболее эффективна свежая надземная часть растения. В народной медицине пастушью сумку использовали внутрь при маточных кровотечениях, холецистите, мочекаменной болезни, ревматизме, гастрите, поносе и дизентерии, как вяжущее и ранозаживляющее средство.

Сбор лекарственного сырья пастушьей сумки осуществляют во время цветения в сухую погоду. Обычно этот период приходится на июнь-июль. Растение заготавливают с прикорневой розеткой. Корни при этом удаляют. Пожухшие, поражённые грибком и насекомыми экземпляры отбраковывают. Готовое сырьё представляет из себя голые или немного опушенные, облиственные, хрупкие стебли с цветками или незрелыми плодами. Цвет цветков желтовато-белый, стеблей и листьев — зеленоватый. Запаз слабый, своеобразный, на вкус горький.

Фотографии пастушьей сумки

Описание пастушьей сумки в картинках

Смотрите также:

Ромашка аптечная

Кошелек пастуха — Комплексная борьба с вредителями

Кошелек пастуха

4 сентября 2015 г.

Capsella bursa-pastoris (L.) Медикус

Прямостоячий зимний или летний однолетник.

Листья сначала развиваются из прикорневой розетки. Прикорневые листья черешчатые и очень разнообразны по форме; молодые листья сначала округлые и удлиненные, становятся разно-лопастными, от зубчатых до волнистых. Более мелкие стеблевые листья чередуются с гладкими или зубчатыми краями и сжимающимися основаниями.

Кошелек овчарки розетка.

Прямостоячие, тонкие, опушенные, стебли высотой до 2 футов переходят от прикорневой розетки к цветку.Цветочные стебли обычно неразветвленные, с небольшим количеством листьев или без них.

Белые цветки с четырьмя маленькими лепестками находятся в верхних гроздьях. Плоды имеют отчетливо выраженные сердцевидные или треугольные стручки на удлиненных неразветвленных стеблях.

Плод овчарки (слева) и цветущая гроздь (справа).

семян.

Распечатайте PDF-файл этой страницы: Кошелек пастуха

Вернуться к определению сорняков на елке.

Теги: комплексная борьба с вредителями

Другие документы этой серии

Вас также может заинтересовать

Вопросы о доступности:

По вопросам о доступности и / или если вам нужны дополнительные приспособления для конкретного документа, отправьте электронное письмо в ANR Communications & Marketing по адресу anrcommunications @ anr. msu.edu.

Пастушья сумочка — Capsella bursa-pastoris

Пастушья сумочка — Capsella bursa-pastoris

Capsella bursa-pastoris (L.) Medicus

Brassicaceae (семейство горчичных)

Прямостоячий зимний или летний однолетник.

Листья сначала развиваются из прикорневой розетки. Прикорневые листья черешчатые и очень разнообразны по форме; молодые листья сначала округлые и удлиненные, становятся разно-лопастными, от зубчатых до волнистых. Более мелкие стеблевые листья чередуются с гладкими или зубчатыми краями и сжимающимися основаниями.

Прямостоячие, тонкие, опушенные, стебли высотой до 2 футов переходят от прикорневой розетки к цветку. Цветочные стебли обычно неразветвленные, с небольшим количеством листьев или без них.

Белые цветки с четырьмя маленькими лепестками находятся в верхних гроздьях. Плоды имеют отчетливо выраженные сердцевидные или треугольные стручки на удлиненных неразветвленных стеблях.

семян.

Теги: однолетник, мгу, диагностика растений и вредителей

Другие документы этой серии

Вас также может заинтересовать

Вопросы о доступности:

По вопросам о доступности и / или если вам нужны дополнительные приспособления для конкретного документа, отправьте электронное письмо в ANR Communications & Marketing по адресу anrcommunications @ anr. msu.edu.

фактов о кошельке пастуха и польза для здоровья

Кошелек пастуха Краткая информация
Имя:	Кошелек пастуший
Научное название:	Капселла бурса пасторис
Происхождение	Восточная Европа и Малая Азия
Цвета	Зеленый в молодости превращается в коричневый
Формы	Плодовые стручки клиновидной формы, длиной около 5 мм, разделенные узкими перегородками на две ячейки, содержащие многочисленные продолговатые семена желтого цвета.
Вкус	Ароматно-острый вкус
калорий	280 Ккал Ккал / чашку
Основные питательные вещества	Железо, Fe 40,7 мг (508,75%) Витамин С (аскорбиновая кислота) 305 мг (338,89%) Витамин B1 (тиамин) 2,12 мг (176,67%) Кальций, Ca 1763 мг (176,30%) Витамин В2 (рибофлавин) 1,44 мг (110,77%) Фосфор, P 729 мг (104. 14%) Калий, K 3939 мг (83,81%) Белки 36,5 г (73,00%) Углеводы 44,1 г (33,92%) Всего пищевых волокон 10,2 г (26,84%) Витамин B3 (ниацин) 3,4 мг (21,25%) Всего жиров (липидов) 4,2 г (12,00%)
Польза для здоровья	Полезно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и мочевыводящей системы

Badman’s Oatmeal, Borsa del pastore, Capsell, Chalne, китайский кресс, Chmso, Didicai, Entanenga, Hiirekorv, Laihyane, Mother’s Heart, Naengi, Naeng-i, Nazuna, Qi, Rusomaca, Shepherd’s. сердце, водяной каштан, зидзисуана, дамская сумочка, пастушья сумка, материнское сердце, лопатка и казуар.

Описание завода

Пастушья сумка — это небольшое плоское плодовитое однолетнее и рудеральное цветущее растение, около 20 дюймов (50 см) в высоту. Растение встречается в диком виде во дворах, садах, обочинах дорог, дорожках, полях, пустырях и островках. Предпочитает мягкие и суглинистые почвы. У растения длинный сужающийся корень и слаборазветвленный стебель.Он гладкий, за исключением нижней части. Растение зеленое, но несколько шершавое с волосками.

Листья

Тонкий стебель, который поднимается от верхушки корня, от центра розетки прикорневых листьев, обычно слаборазветвленный. Он гладкий, за исключением нижней части, с несколькими небольшими продолговатыми листочками, у основания стреловидными. Главные листья от 2 до 6 дюймов в длину, очень разнообразны по форме, либо неправильной формы перисто-перистые, либо цельнозубчатые. Нижние листья черешковые, глубоко лопастные, у основания расположены розеткой.Верхние листья неравномерно зубчатые и сжимающиеся.

Цветы

Цветение в основном происходит поздней зимой или весной, но при благоприятных условиях может происходить круглый год. Кошельковые цветы овчарки по форме напоминают дикую горчицу. Маленькие белые цветки на тонких кистях 30-40 см высотой на концах стеблей. Цветки всего около 2 мм в диаметре.

Фрукты

Плоды состоят из плоских стручков сердцевидной или треугольной формы длиной около 5 мм, что позволяет легко распознать этот вид в зрелом возрасте и отличает его от других растений семейства горчичных.Каждая капсула имеет две камеры, разделенные узким гребнем (перегородкой). Стручки крепятся к стеблю на длинных стеблях. Они имеют острый вкус и в конечном итоге открываются, чтобы высыпать много семян из каждой камеры.

Семена

Семена продолговатые, слегка приплюснутые, тусклые, от красноватого до желтовато-коричневого цвета, крошечные — около 1/25 дюйма (1 мм) в длину.

Пастушья сумочка мало используется в траволечении, хотя это широко используемое домашнее средство, особенно эффективное при лечении внутренних и внешних кровотечений, диареи и т. Д.Ниже перечислены некоторые преимущества пастушьего кошелька

1. Средство против зуда

Shepherd’s Purse — источник витамина С для лечения или профилактики цинги. Он очень полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, таких как хроническая диарея, колики, дизентерия, и способствует опорожнению кишечника за счет кишечных сокращений.

2. Противораковые

Пастушья сумочка — народное средство от рака. Он состоит из фумаровой кислоты, которая значительно снижает рост и жизнеспособность опухоли Эрлиха у мышей.

3. Стимулятор

Помогает возбудить или активизировать функциональную активность тканей, давая больше энергии, и поэтому иногда рекомендуется в качестве общего тонизирующего средства.

4. Сосудосуживающие и сердечно-сосудистые

Shepherd’s Purse — это трава, уравновешивающая кровообращение, которая помогает нормализовать кровообращение, регулирует работу сердца и может помочь скорректировать высокое или низкое кровяное давление.

5. Противовоспалительное

External Shepherd’s Purse применяется при ушибах и конечностях, страдающих мышечной атрофией или внешними мышечными нарушениями, растяжениями и ревматическими суставами.

6. Мочегонное

Увеличивает объем и поток мочи, что помогает очистить мочевыводящую систему. Его можно использовать при лечении абсцессов и изъязвлений мочевого пузыря и мочеточников, раздражения мочевыводящих путей, вызванного мочевой кислотой или нерастворимыми фосфатами или карбонатами, мочой с белыми слизистыми выделениями, жалобами на почки и ночным недержанием мочи у детей.

7. Средство от комаров

Семена состоят из липкого вещества (слизи) и во влажном состоянии служат ловушкой для насекомых.Сообщается, что он токсичен для личинок комаров и, будучи помещенным в воду, может помочь в борьбе с комарами. Говорят, что 500 г семян могут убить около 10 миллионов личинок.

Аюрведические преимущества пастушьего кошелька для здоровья

• боль в ухе : капните несколько капель сока листьев в ухо.
• Диарея: Залейте 2 столовые ложки сушеной травы половиной стакана воды в течение часа. Принимайте простуду один раз в день.
• Cut Wounds: Используйте растение в качестве компресса для порезов и ран.Это более полезно при травмах головы.
• Синяки: Используйте чай Capsella bursa pastoris для наружного применения в качестве средства для умывания от синяков.
• Внутреннее кровотечение: Принимайте 2 чайные ложки настойки Capsella bursa pastoris два раза в день.
• Metrorrhagia : настаивайте 1 чайную ложку сушеной травы в одном стакане горячей воды в течение 15-20 минут. Пейте его за неделю до приема пищи.
• Обильное менструальное кровотечение: Взять сушеную зелень и приготовить отвар, пить 2 раза в день.
• ИЛИ Принимать по 5 капель материнской настойки 3 раза в день.
• Миома матки: Принимайте по 10 капель настойки матери 3 раза в день.

Традиционное использование и преимущества кошелька Shepherd’s

• Эффективен при лечении внутренних и внешних кровотечений, диареи и т. Д.
• Чай, изготовленный из цельного растения, обладает противовоспалительным, вяжущим, мочегонным, рвотным, кровоостанавливающим, гипотензивным, окситоцитарным, стимулятором, сосудосуживающим, сосудорасширяющим и ранимым средством.
• Чай из сушеных трав считается превосходным лекарством от кровотечений в желудке, легких, матке и, особенно, почек.
• Доказано, что он сокращает матку и традиционно используется во время родов.
• Растение — народное средство от рака. Оно состоит из фумаровой кислоты, которая, очевидно, снижает рост и жизнеспособность опухоли Эрлиха у мышей.
• Гомеопатическое средство изготовлено из свежего растения.
• Используется при лечении кровотечений из носа и мочевого камня.
• Полезно при кровотечениях из носа, предменструальном синдроме, ранах и ожогах.
• Он используется при менструальных периодах с аномально обильным или длительным кровотечением (меноррагия), кровотечениях после рождения ребенка и при наличии крови в моче, стуле и рвоте.
• Herb используется для ускорения заживления мелких ран, порезов и царапин, а также как лечебное средство от варикозного расширения вен и геморроя.
• Это естественное средство от цистита, диареи и болезней пищеварительной системы.
• Чай из травы используется как лечебное средство от боли в горле и как естественное средство от инфекций мочевыводящих путей.
• Считается, что улучшает и улучшает зрение.
• Настой, приготовленный из сушеной порошкообразной формы, эффективен при остановке всех видов кровоизлияний.
• Настой применяли также для лечения боли в ухе.
• Его можно использовать в качестве припарки для лечения воспалений в суставах и других частях тела.
• Его экстракты могут быть превращены в мазь и использоваться для нанесения на раны.
• Травники давно использовали его для лечения диареи, а также для остановки очищения телят в Англии.
• Отвар или настой можно использовать при гематурии, геморрое, хронической диарее и дизентерии.
• Ватные палочки, смоченные в настое и вставленные в ноздри, использовались для остановки носового кровотечения.
• Кормящие женщины, страдающие опухшей грудью, также сообщили об облегчении после применения травы.
• Цветы специально используются в китайской медицине при дизентерии или маточном кровотечении.

Использование в кулинарии

• Его обычно используют в пищу в Шанхае и окружающем его районе Цзяннань, где их жарят с рисовыми лепешками и другими ингредиентами или как часть начинки в вонтонах.
• Это один из ингредиентов символического блюда, которое готовят на японском весеннем фестивале Нанакуса-но-секку.
• В Корее он известен как наэнги, и его корни являются одним из ингредиентов типичного корейского блюда, намула (свежая зелень и дикие овощи).
• Молодые листья, используемые до того, как растение зацветет, прекрасно подходят для салатов.
• Листья являются заменителем кресс-салата и капусты, с возрастом становятся острыми.
• Молодые цветущие побеги можно есть сырыми или приготовленными.
• Семена можно измельчать в муку и использовать в супах и т. Д.
• Стручки семени можно использовать как перечную приправу для супов и рагу.
• Свежий или сушеный корень — заменитель имбиря.
• Стручки семян имеют «острый» вкус, и семена используются в качестве заменителя семян горчицы.
• Листья обычно доступны круглый год и их можно сушить для дальнейшего использования.
• Семена пастушьей сумочки можно использовать в салате.
• Он используется в восточных странах, где его жарят с рисовыми лепешками и другими ингредиентами.
• Листья, молодые цветущие побеги и семена можно есть сырыми или приготовленными.
• Семена можно измельчать в муку и использовать в супах и т. Д.

Прочие факты

• Семена, помещенные в воду, привлекают комаров.
• Имеет смолистое вещество, которое связывает рот насекомого с семенами.
• Растения можно выращивать на соленой или болотистой земле, чтобы восстановить ее, поглощая соль и «подслащивая» почву.

Меры предосторожности

• Признаками отравления являются седативный эффект, расширение зрачка и затрудненное дыхание.
• Избегайте, если вы лечитесь от высокого кровяного давления.
• Избегайте при заболеваниях щитовидной железы или сердечно-сосудистых заболеваниях. Возможные седативные эффекты, вызывающие привыкание, с другими депрессантами (например,грамм. Алкоголь).
• Пастушья сумочка может повредить матку, поэтому ее не следует использовать во время беременности.
• Людям со склонностью к образованию камней в почках и тем, кто подвержен риску сердечных и легочных заболеваний, следует соблюдать осторожность при использовании этого растения.
• Траву нельзя использовать с лекарствами, снижающими артериальное давление, бета-блокаторами, дигоксином или седативными средствами.
• Рекомендуется избегать пастушьего кошелька во время грудного вскармливания не из соображений безопасности, а потому, что есть подозрения, что ингредиенты травы (глокозинолаты) могут испортить молоко.
• Не давайте детям младше 2 лет, а детям старше 65 лет назначайте низкие дозы.

Режим использования

Чай (настой): Измельчите чайную ложку пастушьей сумочки и залейте ее стаканом (250 мл) кипятка. Оставьте на минуту, процедите и пейте по две чашки чая в день.

Холодный мацерат: Положите 6 столовых ложек пастушьей сумочки в 200 мл / 6,7 унций. холодной воды (два стакана). Оставьте на восемь часов, процедите и пейте этот чай в течение дня.

Настойка: Измельчите растение и переложите его в стеклянную бутылку. Залить спиртом (38-40%) и оставить на две недели в светлом месте. При необходимости возьмите чайную ложку настойки и разведите в чае. Лучше всего настойку использовать для массажа при болях в мышцах.

Паровые компрессы: Положите свежую пастушью сумочку в металлическое сито над сосудом с кипятком. При нагревании паром положить растение на чистую ткань и приложить в виде компресса на пораженное место (атрофия мышц, паховая грыжа).

Популярный рецепт с пастушьей сумочкой

Пастушья сумочка и блинчик из дикого чеснока

Состав

• кошелек пастуший 100г
• Блинчики с диким чесноком 100г
• 2 стакана муки
• 2 стакана воды
• яйцо
• немного соли
• соевый соус 2 столовые ложки
• уксус 1 столовая ложка
• немного кунжута

Порядок действий

• Вымойте пастушью сумочку и луковицу лука и слейте воду
• Нарезать кусочками по 3 см
• В миску насыпьте 2 стакана муки, яйцо и немного соли
• Налейте 2 стакана воды и хорошо перемешайте
• Добавьте нарезанный пастуший кошелек и дикий лук и снова перемешайте
• Жарить на сковороде, смазанной маслом!
• С соусом вкуснее

Соус: соевый соус 2 столовые ложки + уксус 1 столовая ложка + немного семян кунжута

Кошелек овчарки в шанхайском стиле и рагу из тофу

Состав:

• 3 зубчика чеснока, пюре
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 5-2 столовые ложки соевого соуса
• Около 2–3 унций свинины, нарезанной соломкой
• 1 упаковка шелкового тофу
• 1 пакет замороженных овчарок, размороженных и нарезанных на кусочки
• 4-5 больших сушеных грибов шиитаке, регидратированных и нарезанных соломкой
• Даши пудра
• Соевый соус по вкусу
• 5 столовых ложек кукурузного крахмала смешать примерно с 1/3 стакана воды.
• Острый соус Шрирача (по желанию)
• кинза и / или измельченный зеленый лук для украшения

Порядок действий

1. Замариновайте свиные ломтики с кукурузным крахмалом и соевым соусом примерно на 15 минут. Это придаст свинине красивую корочку.
2. В отдельной кастрюле вскипятите воду и добавьте тофу. Варить около 10 минут. Это укрепит тофу и предотвратит его чрезмерное разрушение. Вы можете пропустить этот шаг, если у вас мало времени.2. Обжарьте чеснок на масле в кастрюле, пока он не подрумянится.
3. Добавьте маринованную свинину и готовьте на сильном огне, пока она не станет коричневой. Затем добавьте грибы.
4. Добавьте пастуший кошелек и вареный тофу. Здесь жаркое начинает превращаться в тушеное мясо.
5. Добавьте остатки грибного бульона небольшими порциями, каждый раз дожидаясь закипания тушеного мяса, прежде чем добавлять новые.
6. Убавьте огонь до минимума и дайте кипятиться без крышки, пока часть жидкости не испарится.
7. Добавьте соевый соус и порошок даси по вкусу.Вы также можете добавить Шрирачу, если хотите, хотя это традиционно не входит.
8. Примерно через 5-10 минут (в зависимости от желаемой консистенции тушеного мяса) добавьте смесь кукурузного крахмала и воды, постоянно помешивая.
9. Выключите огонь, посыпьте зеленым луком и кинзой и наслаждайтесь!

Артикул:

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=22766#null

http: // davesgarden.com / guides / pf / go / 2788/

http://www.hear.org/pier/species/capsella_bursa_pastoris.htm

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=105461

http://www.pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Capsella+bursa-pastoris

http://www.floracatalana.net/capsella-bursa-pastoris-l-medik-

http://www.botanical.com/botanical/mgmh/s/shephe47.html

https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=cabu2

https: // en.wikipedia.org/wiki/Capsella_bursa-pastoris

https://www.rhs.org.uk/advice/profile?PID=1006

Комментарии

комментария

Пастушья сумочка — WeedInfo.ca

Жизненный цикл

Годовой или Зимний годовой

верх

Распространение

Размножается только семенами.

верх

Стебли

Стебли прямостоячие 10-60 см высотой, сверху или по всей длине ветвистые.

верх

Листья

Первые листья в розетке у поверхности земли, черешковые, листочки очень разные, продолговатые, 5-10 см длиной, от мелких до глубоких, с крупнозубчатыми или перисто-рассеченными; стеблевые листья очередные (по одному на узел), обычно намного меньше по размеру, без стебля, с небольшими мелкими разбросанными зубцами или почти без зубцов и с двумя узкими заостренными базальными лопастями, которые обхватывают стебель; стебли и листья покрыты тонкими звездчатыми волосками или лишены волосков.

верх

Цветы и фрукты

Цветки по форме напоминают дикую горчицу, но белые и намного меньше (3-8 мм в диаметре) в округлых гроздьях на концах стеблей и ветвей; семенные стручки на коротких (1-2 см) стеблях, отходящих от стебля, от более или менее треугольной до сердцевидной или валентинской, с заостренным концом, прикрепленным к стеблю, и двумя лопастями на внешнем конце; семясодержащая секция, разделенная узкой перегородкой (перепончатой ​​перегородкой) с несколькими семенами с каждой стороны; семена около 1 мм длиной, продолговатые, от тусклых оранжево-желтых до слегка красноватых.Цветет с ранней весны до поздней осени.

верх

Среда обитания

Пастушья сумка встречается по всему Онтарио на зерновых полях, пустырях, обочинах дорог, в садах и лужайках.

верх

Отличительные особенности

Он отличается от всех других растений семейства горчичных своими семенными коробочками в форме валентинки, отсюда и «кошелек» в его английском названии. На стадии розетки ее можно отличить от других горчиц с лопастными прикорневыми листьями по тому, что она обычно опушена, лопасти или деления более или менее однородны с каждой стороны, и ее обычно небольшой размер.

верх

Использование в медицинских целях

Говорят, что семена этого растения обладают сосудосуживающими и коагулянтными свойствами, которые могут быть полезны для остановки кровотечения. Травники используют семена из пастушьей сумочки в чае или настойках, которые могут помочь вывести из организма избыток мочевой кислоты. Однако известно, что употребление семян в больших количествах вызывает раздражение слизистой оболочки желудка. Тилфорд, Г. Съедобные и лекарственные растения Запада.(1997) Mountain Press Publishing Company, Монтана.

верх

A. Основание растения B. Цветущий и плодоносящий стебель.

Саженец.

Волосы в форме звезды на листовой поверхности кошелька Шепарда.

Взрослое растение.

Стручок в форме сердца.

Оранжево-желтые семена в семенной коробочке.

Бурса бурса-пасторис, Бурса vursa-pastoris var. bifida, Bursa gracilis, Capsella rubella, Thlaspi bursa-pastoris)

Синонимы:

Созревающий плод пастушьей кошельки.

Кошелек пастуха — сорняк однолетник с одним или несколькими прямостоячими, стройными, простыми к ветвистым стеблям высотой от 10-50 см.Стебли и листья покрыты жесткие, прямые волосы, по крайней мере некоторые из которых расщеплены, чтобы казаться несколько как звездообразование. Прикорневые листья образуют розетку из ланцетных листьев от 3-6 см в длину. Они черешковые и имеют почти целые или перистые листья. конечная доля намного больше, чем боковые доли. Листья становятся уменьшены в размерах кверху на стеблях. Стеблевые листья сидячие и сжимающиеся. по форме от ланцетных до продолговато-продолговатых со слегка зубчатыми краями.

Множество белых цветков в удлиненных кистях без прицветников. Стройный цветоножки раздвигаются (см. фото), имеют длину 7-15 мм. Чашелистики длиной около 2 мм. Лепестки лопатко-обратнояйцевидной формы, размер от 1,5-4 мм в длину. Сильно уплощенные стручки треугольно-оборотной формы. (См. Фото выше.) И измерять от 4-8 мм в длину до 3-5 мм в длину. Цветы содержат 6 тычинок. Стрелки наиболее широкие, на концах неглубоко выемчатые.Стволыки содержат множество крошечных семян, и пастушья сумочка легко семена, что затрудняет содержание, даже если растения легко выдергивают.

Кошелек пастуха можно найти в неспокойных местах, например, на обочинах дорог, сады, пустыри и поля. Встречается от низменностей до субальпийских. среды обитания.

Пастушья сумочка — это сорняк, произрастающий в Европе, найдены на большей части территории Северной Америки.

На фотографии выше показан крупный план части соцветия пастушьей сумочки, которая видна на гравии на обочине Лорел-роуд на озере Конбой, Северо-Западный регион ……… 21 июня 2008 г.

Фотография выше показывает крупный план характерного плода пастушьей сумочки, который можно увидеть на гравии на обочине Лорел-роуд на озере Конбой на северо-западе ……… 21 июня 2008 г.

На фотографии выше показан крупный план прикорневых и нижних стеблевых листьев пастушьей сумочки на гравии на обочине Лорел-роуд на озере Конбой на северо-западе………. 21 июня 2008 г.

Пол Слихтер

Кошелек пастуха, Capsella bursa-pastoris (L.) Medik

Самый старый общественный сад полевых цветов в США

Shepherd’s Purse — интродуцированный и широко натурализованный прямостоячий однолетний разнотравье, вырастающий от 4 до 24 дюймов в высоту, с редкими ветвями. На богатых почвах он достигает максимальной высоты, на очень бедных — всего 2 дюйма.Стебли угловатые, от зеленого до красновато-зеленого цвета, соцветия могут иметь тонкие прижатые волоски.

Листья бывают двух типов: прикорневые, продолговатые и перисто-лопастные (хотя эти листья очень неправильные и могут быть просто зубчатыми), имеющие форму розетки; и стеблевые листья, которые намного меньше, в основном линейные, сужающиеся к заостренному концу, без стебля, с сердцевидными основаниями или с двумя заостренными лопастями (ушными раковинами), которые частично обхватывают стебель. Стеблевые листья очередные, широко расставленные, могут быть без волосков или густо опушенные.Прикорневые листья имеют как короткие, так и белые волосы на нижней стороне. Прикорневые листья могли засохнуть во время цветения. Растения, прорастающие в конце сезона, могут не иметь розетки, вместо этого цветонок поднимается прямо от корня.

Соцветие представляет собой густую кисть из множества цветков на черешках, которые сначала появляются в виде плотной грозди, а затем удлиняются по мере раскрытия цветков, в то время как нижние зрелые цветки образуют семенные коробочки — типичное расположение в семействе Горчичных.

Цветки: Каждый цветок очень маленький, шириной от 1/8 до 1/4 дюйма, с 4 частями, с 4-мя продолговатыми зеленоватыми чашелистиками, которые становятся розоватыми по мере созревания, и 4-мя белыми закругленными лепестками, которые длиннее чашелистиков. Чашелистики и чашечки с внешней стороны опушены. Тычинок 6, 4 длинных внутренних и 2 коротких внешних. Это типичное семейное устройство Горчичных, известное как «тетрадинамозное». Есть 4 нектарных железы — по одной паре с каждой стороны двух наружных тычинок.Есть единый фасон с тупым концом. Цветки могут самооплодотворяться.

Семя: Плод представляет собой плоский, но сильно килевидный стручок с двумя ячейками, имеющий форму сердца или треугольник, известный как «стручок» [длина в 3 раза больше ширины, иначе его бы называли «силиконом»], первоначально зеленый, становится тускло-желтым по мере созревания. Они проходят горизонтально наружу к восходящей от кисточки. Остатки этого стиля видны в выемке наверху стручка. Отдельные семена имеют продолговатую форму, коричневые и не крылатые, и каждая клетка стручка дает около 10 семян, которые долго сохраняют свою жизнеспособность в почве.

Среда обитания: Shepherd’s Purse можно найти практически на любом типе почвы, на неухоженных территориях, обочинах дорог, пустырях, даже на лужайках и в садах. Устойчив к переменному уровню влажности, но требует солнечного света. Он распространяется повторным посевом и развивает стержневой корень. Считается, что это второй по распространенности сорняк на земле, первым из которых является звездчатка.

Имена: Род Capsella происходит от латинского capsa, что означает , что означает коробка или футляр, имея в виду плоскую форму семенного стручка, которая напоминает кошелек или кошелек средневекового пастуха, и, следовательно, также и общее название.Вид bursa-pastoris происходит от латинского языка, а bursa означает «кошелек», а двухчастное название вида на латыни означает «кошелек пастуха». На протяжении веков растение носило различные латинские названия, начиная с Thlaspi bursa-pastoris .

Это имя было присвоено первым человеком, классифицировавшим растение в 1753 году — «(L.)», Что относится к Карлу Линнею (1707–1778), шведскому ботанику и разработчику биномиальной номенклатуры современной таксономии.В 1792 году в его работу были внесены поправки, и нынешнее название было присвоено «Медиком», которое относится к немецкому ботанику Фридриху Казимиру Медику (1738–1808), директору Гейдельбергского университета и куратору ботанического сада в Мангейме.

Сравнения: Растение может напоминать полевой пенникресс, Thlaspi arvense L. по внешнему виду, до и во время цветения, но стручки с семенами Shepherd’s Purse в форме кошелька заметно отличаются от более овальных стручков Pennycress.Pepper Grass, Lepidium densiflorum, имеет похожие семенные коробочки, но листья не имеют ушек, а лепестки цветов короче чашелистиков.

См. В нижней части страницы примечания по истории посадки Сада, распространению в Миннесоте и Северной Америке, знаниям и другим сведениям.

Вверху: Соцветие Shepherd’s Purse удлиняется по мере того, как новые цветки раскрываются вверху, а семенные коробочки приобретают характерную форму кошелька, открывающуюся внизу — типичное семейное расположение горчичных.Рисунок из Бриттона, Н.Л., и А. Брауна. 1913 г. Иллюстрированная флора северных Соединенных Штатов, Канады и британских владений. 3 т. Сыновья Чарльза Скрибнера, Нью-Йорк.

Ниже: Крошечные отдельные цветки с 4 частями, 6 тычинками и одним пестиком / стеблем. Две более короткие наружные тычинки имеют в основании пару нектарных желез.

Ниже: Чашечка цветка имеет 4 заостренные чашелистики, которые снаружи опушены и становятся розоватыми по мере созревания цветка.2-е фото — Семена образуют сердцевидную коробочку с остатками стиля на выемке.

Внизу: 1-е и 2-е фото — прикорневой лист на длинном черешке. 3-я фотография показывает бледную нижнюю часть листа с длинными и короткими волосками на поверхности.

Ниже: Листья стебля имеют линейную форму с двумя заостренными лопастями, которые частично охватывают наклонный стебель. Те, что показаны здесь, покрыты волосами с обеих сторон.

Внизу: 1 фото — Базальная розетка.2-е фото — Зрелый стручок с семенами.

Кошелек пастуха не был указан Элоизой Батлер как коренной житель Сада, но он присутствовал во время переписи сада Марты Кроун в 1951 году. В более поздних отчетах он не упоминается, поскольку кураторы, вероятно, уничтожили его, когда нашли. В Северной Америке нет ни одной области, не сообщающей об этом. Кошелек пастуха можно найти в большинстве округов Миннесоты, за редкими исключениями.Это единственный особый вид Capsella , обнаруженный в Северной Америке.

Он родом из Европы и распространился везде, куда бы ни пошли европейцы, неизвестный в Новом Свете, пока не прибыли отцы-паломники. Имеет неприятный запах и резкий привкус. Молодые листья используются как зелень.

Фернальд (Ссылка № 6) сообщает, что в начале 19 века в восточных штатах его использовали в качестве зелени, салата и хлеба с листьями, собранными поздней зимой или ранней весной, прежде чем они стали жесткими.В 1820-х годах в Филадельфии он был доставлен на рынок в больших количествах в начале сезона. В вареном виде он по вкусу напоминал капусту, но мягче и мягче.

Применение в медицине: Кошелек пастуха имеет долгую историю в народной медицине и современной фитотерапии. Используют все растение — сушат, а затем используют в настоях и жидких экстрактах. Из сушеных листьев получается чай, который считается превосходным средством от всех видов кровотечений. Миссис Грив приводит много подробностей (см.№7).

В The English Physician Enlarged Калпепер пишет в 1652 году: «Это слишком хорошо известно, чтобы нуждаться в каком-либо описании. Оно помогает всем потокам крови, вызванным как внутренними, так и наружными ранами, а также потоком живота и кровавым потоком, сплевывание кровью и кровавой мочой, и прекращает роды у женщин; будучи привязанным к запястьям рук и подошвам ног, помогает при желтой желтухе. Трава, превращенная в припарку, помогает при воспалениях и болезни Святого Антония. Огонь.Сок, закапанный в уши, лечит боли, шум и их раздражение. Из него можно приготовить хорошую мазь для всех ран, особенно ран в области головы ». (Ссылка № 4b, стр. 298).

Литература и ссылки на сайты

Ссылки: Характеристики установки обычно взяты из источников 1A, 32, W2, W3, W7 и W8, а также из других источников, в зависимости от конкретного случая. Распространяется в основном из W1, W2 и 28C. История посадки в основном с 1, 4 и 4а.Другие источники по конкретной ссылке. См. Подробности в Справочном листе.

Буклет для идентификации большинства цветущих разнотравья и небольших цветущих кустарников в саду Уайлдфлауэр Элоиз Батлер. Подробности здесь.

Friends of the Wild Flower Garden, Inc. Текст и фотографии принадлежат Г. Д. Бебо, если не указано иное. «www.friendsofthewildflowergarden.org»

молекулярных выражений: наука, оптика и вы — Olympus MIC-D: Darkfield Gallery

Галерея цифровых изображений Darkfield

Кошелек пастуха (

Однолетнее растение семейства горчичных ( Cruciferae или Brassicaceae ), пастушья сумочка ( Capsella bursa-pastoris ) родом из средиземноморских народов.Это выносливое растение сопровождало европейцев в их миграциях, и теперь оно встречается практически во всех частях света.

Посмотрите на второе изображение эмбрионов Shepherd’s Purse ( Capsella ).

У пастушьей сумочки тонкий стебель, гроздья крошечных белых цветов и треугольные семенные коробочки, напоминающие старинные кожаные кошельки, отсюда их общее название. У растения плоские сердцевидные плодовые стручки, которые при созревании разделяются на две створки, содержащие многочисленные желтые продолговатые семена. Capsella имеет долгую историю применения в медицине и, как полагают, обладает мочегонными и гемостатическими свойствами. Отвар дает таннат и алкалоид, называемый бурсином.

Некоторые ботаники считают кошелек пастуха хищником. При увлажнении семена этого растения выделяют липкое соединение, которое может улавливать мелких водных беспозвоночных, а после их гибели разлагающиеся остатки могут служить удобрением для прорастающих зародышей растений.Это явление настолько примечательно, что некоторые люди пытались бороться с комарами, разбрасывая пастушьи кошельки по поверхности озера. Тем не менее, до сих пор нет точных данных об истинной роли слизистой оболочки семян, поскольку C. bursa-pastoris не растет в особенно влажных микроклиматах, что вызывает вопросы о том, почему это растение может иметь такую ​​адаптацию.

Научные исследователи отдают предпочтение изучению пастушьей сумочки как общей модели эмбриогенеза покрытосеменных, поскольку она демонстрирует высокую степень специфичности во время эмбрионального развития и является хорошим представителем двудольных цветковых растений.На ранних стадиях зигота делится на две клетки и проходит через ряд делений, очерчивая зоны, которые образуют основные органы, а затем слои ткани растения. В отличие от некоторых растений, эндосперм присутствует на всех стадиях зародыша пастушьей сумки, вплоть до зрелости семян, когда он фактически превращается в две семядоли. По мере созревания завязь перерастает в плод, а семяпочки становятся семенами. В отличие от Ginkgo и Pinus , которые представляют собой хорошо изученные прямые зародыши голосеменных растений с множеством семядолей, цветущие двудольные растения (покрытосеменные) Capsella характеризуются своим изогнутым или изогнутым зародышем.

Соавторы

Синтия Д. Келли , Томас Дж. Феллерс и Майкл У. Дэвидсон — Национальная лаборатория сильных магнитных полей, 1800 г. Ист. Пол Дирак, доктор, Университет штата Флорида, Таллахасси, Флорида, 32310.

НАЗАД В ГАЛЕРЕЮ ИЗОБРАЖЕНИЙ DARKFIELD

НАЗАД В ГАЛЕРЕЮ ЦИФРОВЫХ ИЗОБРАЖЕНИЙ

Вопросы или комментарии? Отправить нам письмо.

© 1995-2021, автор — Майкл В. Дэвидсон и Государственный университет Флориды. Все права защищены. Никакие изображения, графика, программное обеспечение, сценарии или апплеты не могут быть воспроизведены или использованы каким-либо образом без разрешения правообладателей. Использование этого веб-сайта означает, что вы соглашаетесь со всеми юридическими положениями и условиями, изложенными владельцами.

Этот веб-сайт обслуживается нашим