Содержание

польза и вред, где растет съедобный паслен, описание

Черный (обыкновенный) паслен – однолетнее растение, широко распространенное в Европе, Азии, Америке и Австралии. В большинстве стран он воспринимается как сорное, ядовитое растение, мало кто знает о пользе  вреде растения, а также использует его целебные свойства.

Описание и особенности черного паслена

Начнем с указания, где растет съедобное растение. В России паслен встречается повсеместно: на лугах, около водоемов, в садах и на огородах рядом с культурными растениями.

Он обладает следующими характеристиками:

  • средняя высота – 0,7-1 м;
  • стебель прямостоящий, ветвистый, снизу цилиндрической формы, вверху немного приплюснутый;
  • листья овальные с зазубренными краями, однотонного зеленого цвета;
  • цветы белые, в форме звездочек, собраны в полузонтики, околоцветник двойной;
  • плоды – круглые, гладкие черные ягоды, диаметром до 1 см.

Вкус зрелых плодов сладкий с небольшой горчинкой, не похож на другие ягоды.

Ботва и незрелые плоды растения – опасны. Они содержат соладинин – ядовитый алколоид.Они не съедобны.

Употребляют только спелые ягоды. Их едят свежими, используют для приготовления выпечки, варят компоты, варенья.

Цветение и ягоды паслена черного

Польза и вред съедобного, но ядовитого растения

В составе паслена имеются ценные для человека вещества. Именно они наделяют растение полезными лекарственными свойствами:

  1. Витамин С – укрепляет иммунитет, обладает ранозаживляющим эффектом, восстанавливает клетки печени, налаживает работу поджелудочной железы.
  2. Кальций – укрепляет костную ткань, сосуды и сердце, служит иммуностимулятором, улучшает обмен веществ, способствует выработке инсулина, стабилизирует работу нервной системы.
  3. Магний – укрепляет кости, сосуды, капилляры, выводит токсины, способствует работе системы пищеварения, предотвращает возникновение мочекаменной болезни, успокаивает нервную систему.
  4. Марганец – укрепляет кости, улучшает синтез инсулина, усвоение углеводов, способствует работе щитовидной железы.
  5. Рутин – укрепляет капилляры, снижает артериальное и глазное давление, снимает аритмию, нормализует работу надпочечников, снимает болевой синдром, снимает отечность, уменьшает проявление аллергии.
  6. Сахар – придает энергии, нормализует работу всего организма.
  7. Каротин – участвует в процессе формировании костной ткани, тормозит старения организма, уменьшает вероятность развития онкологических заболеваний.
  8. Алкалоиды – подавляют боль и спазмы, улучшают свертываемость крови, снижают давление, замедляют работу нервной системы.
  9. Гликозиды – успокаивающе влияют на нервную систему, расширяют сосуды, нейтрализуют микроорганизмы, улучшают отхождение мокроты.
  10. Органические кислоты – способствуют процессу кроветворения, укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина, нормализуют метаболизм и работу ЖКТ, выводят токсины, улучшают функции репродуктивной системы.
  11. Дубильные вещества – снимают воспаления, убивают болезнетворные микроорганизмы, улучшают работу ЖКТ.
Ветки, усыпанные созревшими ягодами паслена черного

Основные противопоказания к использованию черного паслена:

  • хронические заболевания печени и поджелудочной железы;
  • гипотония;
  • диарея;
  • метеоризм;
  • детский возраст;
  • аллергия;
  • беременность, период лактации.

Даже при отсутствии противопоказаний чрезмерное употребление черного паслена может вызвать отравление.

Легкая интоксикация проявляется:

  • тошнотой;
  • першением в горле;
  • сильным слюноотделением;
  • частым стулом.

При сильном отравлении  к начальным симптомам добавляются:

  • диарея;
  • нервное перевозбуждение;
  • расстройство речевого аппарата;
  • сильная сонливость;
  • потеря сознания;
  • нарушение дыхательного ритма;
  • кашель с обильным отделением жидкой мокроты;
  • учащение, а после замедление сердечного ритма;
  • кома.

При появлении первых признаков отравления больному необходимо промыть желудок и обратиться за медицинской помощью.

Отказ от медицинской помощи при отравлении может привести к серьезным заболеваниям и даже к летальному исходу.

Ягоды паслена, сделанные крупным планом

Использование в народной медицине

Хоть медицина не признает целебных качеств паслена, он широко применяется при нетрадиционных способах лечения.

Лекарство на его основе используют для лечения:

  • заболеваний системы пищеварения;
  • сыпи, дерматита, гнойных ран (наружное применение).
  • гипертонии;
  • головной боли;
  • бронхиальной астмы;
  • кашля, коклюша;
  • воспаления мочевого пузыря.
  • ревматизма;
  • органов дыхания;
  • мочевого пузыря.

Из-за высокого содержания ядовитого алкалоида соладинина употребление черного паслена  строго запрещено женщинам в период беременности и лактации.

При отсутствии аллергической реакции, беременные могут применять его в качестве наружного средства для лечения заболеваний кожи.

Лекарственные рецепты на основе паслена черного

Приготовление лекарственных средств на основе паслена черного простые, не требуют много времени и специальных приспособлений.

Отвар травы

Мелко нарубленную траву (1 ч.л.) залить 250 мл кипятка, на протяжение 15 мин. нагревать на пару, не давая закипеть. Употреблять по 1 ст. л. трижды в день независимо от режима приема пищи.

Применяется  при:

  • повышенном артериальном давлении;
  • головной боли;
  • бронхите;
  • астме;
  • долго не проходящем кашле;
  • воспалении мочеполовой системы;
  • в виде раствора для полоскания при воспалении в ротовой полости.
Варенье из ягод паслена

Настой листьев и стеблей

Сухую перетертую траву (1 ч. л.) размешать в 200-250 мл кипятка, настаивать не менее 3 ч, после чего отфильтровать.

Принимать трижды в день по 1 ст.л. за 30 мин до еды.

Используют при:

  • болях разного происхождения;
  • неврозах;
  • подагре;
  • заболеваниях органов пищеварения.

В качестве компрессов и примочек настой применяют  для лечения дерматитов, гнойных ран, грибков, фурункулов.

Настой из цветков

Свежие или высушенные цветы растения (1 ч.л.) залить 200 мл кипятка, настаивать не менее 2 ч.

Пить 1 ст. л. перед едой, по 3-4 раза в день.

Эффективно помогает при:

  • ревматизме;
  • мочекаменной болезни.

Спиртовая настойка на ягодах

Горсть ягод паслена залить 100 мл  спирта, настаивать в течение 1-2 недель.

Принимать по 1 разу в день после еды по 20 капель готовой настойки, разбавленной в 1 стакане воды.

Применяют настойку при:

  • простудных заболеваниях;
  • невралгии;
  • болезнях лор-органов.

Черный паслен относится к тем видам лекарственных растений, использовать которые нужно с большой осторожностью, учитывая все противопоказания и особенности здоровья больного.


И напоследок интересное видео о приготовлении варенья из паслена черного:

ядовитый или нет, где и как его используют?

Среди ядовитых растений встречаются те, которые можно употреблять в пищу, использовать в лекарственных целях, соблюдая правила приема. Семейство Пасленовых представлено многими культурами нашего огорода. Неудивительно, что паслен черный – близкий родственник томатов, картофеля, перца. Кто не знает черные ягоды растения, которые называют вороньими, волчьими ягодами или бздникой. Их употребляют в пищу, даже делают из них варенье. А ведь многие пасленовые ядовиты.

Видов паслена в мире насчитывается более тысячи. Кроме культурных видов растения много дикорастущих. Выглядят близкие родственники как травы, кустарники, деревья. Стебель у них может стелиться по земле или стоять прямо. Листья Пасленовых имеют как простую форму, так рассечены на части.

В зависимости от вида растения цветы имеют разный окрас от белого до розового и фиолетового. Со временем соцветия превращаются в плоды, имеющих форму ягод. Но, несмотря на красоту внешнего вида, многие растения семейства Пасленовых относятся к ядовитым.

Содержание:

Ядовитый ли паслен черный?

Однолетнее растение паслен черный, или обыкновенный, достигает в высоту 70 сантиметров. Стебель его расположен прямо и слегка опушен. На длинных черешках находятся листья. Они или цельные по форме, или зубчатые по краям. На поникших цветоножках с июня по сентябрь появляются мелкие цветочки белого цвета, собранные в зонтики.

С июля до начала осени на стеблях появляются плоды – черные, сочные ягоды, округлые по форме. Пока плоды зеленые, они ядовиты. По мере поспевания токсичное вещество соланин у ягод теряет свое отравляющее действие. Можно смело употреблять в пищу черные плоды с большим количеством желтоватых семян внутри. Ядовитость паслена известна каждому, поэтому для лечебных целей листья, цветки применяют под наблюдением врача.

  В черных ягодах отсутствуют вредные вещества, но увлекаться их употреблением излишне не стоит. 

Все части растения ядовиты, кроме спелых, сочных ягод.

Родиной паслена черного считают теплые районы Средиземноморья. Сейчас в изобилии его можно встретить повсюду. На берегах водоемах, возле дорог встречают кустики, усыпанные черными ягодами. В огородах и на полях от паслена стараются избавиться как от сорной травы. На территории юга Европы, в Средней Азии, на Кавказе, в Сибири встречается это неприхотливое растение. Оно прекрасно растет на бедных почвах.

Распространяясь с помощью семян, паслен черный заполняет пустыри. Он быстро размножается и растет на солнечных склонах. Не боится растение и холодной зимы, поэтому и распространилось оно по районам с умеренным климатом. Не встречается однолетнее растение только в Казахстане из-за засушливого климата. Паслен черный растет везде, но о полезных свойствах растения мало кто знает. Человек проходит мимо, не обращая внимания на источник витаминов и микроэлементов.

Какими полезными свойствами он обладает?

Паслен черный заслуженно пользовался вниманием медиков древности. Его применяли как наркотическое и болеутоляющее средство перед операциями. Он спасал от сильной головной боли.

Богатые микроэлементами и витаминами части растения помогут:

  1. успокоить при нервном возбуждении, эпилепсии, судорогах
  2. наладить менструальный цикл у женщин
  3. в лечении бронхиальной астмы, цистите, гастрите
  4. рассосать отеки, ускорить созревание нарывов
  5. снять воспаления кожных покровов, слизистых оболочек ротовой полости, горла

В составе паслена кальций, который благотворно действует на состояние костной системы, укрепляет сердце и сосуды. Для предупреждения камней в почках, нормализации функций пищеварительного тракта нужен магний, которого много в паслене.

Гликозиды нейтрализуют действие патогенных бактерий на организм, а рутин нужен для снижения давления в сосудах. Роль органических кислот состоит в выведении токсинов, расщеплении жиров.  Все препараты на основе паслена черного несут пользу при условии их правильной дозировки и соблюдения режима приема.

Где и как его используют?

В народной медицине надземная часть паслена черного используются широко:

  • Цветкам растение характерно мочегонное и отхаркивающее действие. При ревматизме одну чайную ложку цветков заливают 250 миллилитрами кипятка и настаивают два часа. Употребляют по столовой ложке трижды в день.
  • Листьями, приложенными к гнойным ранам и язвам, можно быстро заживить пораженные участки. Свежие и сухие листочки, предварительно размоченные, помогают созреванию гнойных нарывов, устранению геморроидальных узлов.
  • Компрессами из листьев успокаивают головную боль, прикладывая их к вискам.
  • Из листьев готовят настой (две чайные ложки сырья на литр кипятка). Принимают по столовой ложке четыре раза в день, чтобы успокоить головную боль, спазмы желудка, мочевого пузыря, зуд кожных покровов.
  • Для промывания гнойных ран используют настой, приготовленных из восьми столовых ложек листьев паслена черного на два литра кипятка. Настаивать лекарство надо три – четыре часа. Используют такой настой для сидячих ванн при геморрое.
  • Спелые ягоды паслена употребляют в свежем виде, чтобы снять воспаление в ротовой полости.
  • Настоем плодов в количестве 50 миллилитров можно легко очистить организм от шлаков. Готовят лекарство из двух – трех столовых ложек ягод на 250 миллилитров горячей воды. В больших количествах принимать настой не следует, так как он способствует повышенному газообразованию.
  • Размешанный в 100 граммах воды сок ягод (три столовых ложки) применяют для полосканий горла при ангине. А соком листьев излечивают насморк, закапывая в нос по две – три капли.
  • Подобно листьям паслена черные ягоды, смешанные с кислым молоком, способствуют заживлению язв, гнойных ран, нарывов.

Прежде чем использовать средства из паслена черного в лечении, необходимо посоветоваться с врачом. Спелые ягоды растения применяются в кулинарии как начинку для пирогов, из них варят вкусное варенье, джемы.  Раньше использовали ягоды для изготовления красителей. И сейчас паслен черный не забывают народные целители, готовят из него полезные препараты.

Вред и противопоказания

Кроме пользы паслен может принести вред, если неправильно его использовать. Отравление от недозрелых ягод, листьев серьезно отразится на здоровье человека. У пациента возникает одышка, рвота, угнетение психики и двигательной активности.

Следует вовремя оказать помощь при отравлении пасленом: промыть желудок, давая больному активированный уголь или раствор перманганата калия однопроцентный. Обязательно вызывают скорую помощь, ведь отравление может привести даже к смерти при быстром накоплении яда в организме.

Запрещено принимать средства из паслена черного тем, у кого нарушены функции поджелудочной железы и печени.

Нельзя употреблять ягоды растения лицам с пониженным давлением, вегето-сосудистой дистонией. Женщинам в период беременности и лактации также запрещены препараты на основе паслена черного.  Учитывая целебные свойства растения, надо быть внимательными к употреблению ягод Пасленовой культуры. Особенно это касается детей.

Сбор, заготовка и хранение паслена

Листья, цветы растения собирают с июля по сентябрь, когда кустики покрыты белыми зонтиками белых венчиков. Сырье раскладывают под навесом или в проветриваемом помещении. Во время сушки стараются постоянно ворошить растительную массу, тогда она лучше просушится.

Плоды лучше собирать в октябре, когда они полностью окажутся созревшими. Высушенные части паслена выкладывают в ящики, застеленные папиросной бумагой, и хранят в темном месте. Можно использовать растительный материал на протяжении восьми лет – он не потеряет своих лечебных свойств.

Большое содержание в ягодах каротина, аскорбиновой кислоты позволяет готовить из паслена варенье.

Варится продукт как обычно с добавлением сахара и лимонной кислоты. Можно засушить плоды, чтобы потом из них готовить компоты, кисели и применять в качестве начинки для пирогов, вареников. С трех лет дают детям этот вкусный и полезный продукт, который приносит пользу.

Заготавливать листья и цветы черного паслена надо вовремя, чтобы они в настоях помогли в лечении заболеваний. А плоды собирают, обращая внимание на сочность цвета плодов. Недозрелые ягоды не оставляют, потому что в них много ядовитого соланина.

Больше информации можно узнать из видео:

общее описание, лечебные свойства, противопоказания, ядовитый или нет? Selo.Guru — интернет портал о сельском хозяйстве

     

Общее описание

Комнатный цветок выглядит нарядно и празднично благодаря своим круглым плодам – ягодам. Они меняют цвет от зеленого, затем оранжевого до красного. После вызревания плоды содержат много семян, с помощью которых отлично размножаются.

Листья растения яркого зеленого цвета, лопастные.

Цветки обычно в соцветиях, правильной формы.

Фото

Ознакомиться с пасленом «Красным» можно по следующим фото:

Уход в домашних условиях

Паслен считают однолетним растением, но это совсем не так. Нужно знать некоторые правила ухода, которые помогут кустику быть всегда зеленым и красивым.

Уход после покупки

Растения в цветочных магазинах обычно находятся в тесных горшках с транспортировочным грунтом.

Этот субстрат содержит малое количество питательных веществ, но перед продажей его немного подпитывают.

Сразу после покупки не стоит пересаживать паслен. Пусть растение привыкнет к внешним условиям: освещенности, влажности воздуха.

Через 2 недели можно пересадить кустарник.

Обрезка

Чтобы кустик был красивой формы и радовал глаз, его периодически обрезают.

Обрезку делают после созревания плодов, укорачивая длину побегов на одну треть.

Пышность куста достигается путем прищипывания побегов до появления бутонов и цветков.

Полив

В период усиленного роста растение хорошо поливают, как только начинает подсыхать верхняя корочка почвы. В период покоя поливают умеренно, поддерживая воздух в помещении достаточно влажным.

ВНИМАНИЕ! Пересыхания почвы нельзя допускать ни в коем случае.

Паслен особенно любит частое опрыскивание. Его проводят теплой отстоянной водой из пульверизатора.

Посадка

Сажают молодое растение в небольшой горшок.

Почву подготавливают из смеси торфа, дерна, листовой земли и песка. В соотношении субстрата должен преобладать перегной, а остальные части делаем равными.

Пересадка

Пересадку производят раз в год в конце февраля или начале марта.

В свободном горшке растение потеряет вид и декоративную форму.

Полностью менять почву не стоит. Земляной ком перед пересадкой должен быть влажным.

Корни желательно пересаживать аккуратно, чтобы не повредить.

Если снизу горшка скопилось много корней по кругу, значит растение долгое время провело в теплице.

Лишние корни следует удалить, так как основное питание растения будет происходить за счет вертикальных корней.

ВАЖНО! Горшок выбирают чуть больше предыдущего на 1 сантиметр в диаметре.

Субстрат должен быть питательным, содержать достаточное количество перегноя и песка. В самый низ горшка насыпают слой керамзита или битого кирпича для того, чтобы впитывалась лишняя влага.

СПРАВКА! При посадке не допускают заглубления корневой шейки. Так декоративный кустарник не будет подгнивать.

Полив осуществляют сразу после пересадки, а подкормку – через 2 недели.

Подкормка

Не секрет, что вся красота паслена декоративного заключается в его плодах. Они эффектно смотрятся, так как на разной стадии своего созревания имеют разные цвета: зеленый, оранжевый и красный.

Для хорошего цветения и плодоношения нужно производить подкормку растения.

Весной и летом вносят удобрения для пасленовых овощных культур не чаще раза в неделю. В период вегетации можно использовать удобрения для цветущих растений.

Зимой часто подкармливать паслен не нужно, один раз в месяц будет вполне достаточно.

Выращивание из семян в домашних условиях

Семена декоративного паслена высаживают весной при температуре воздуха около 20 градусов во влажный субстрат, не заглубляя, немного присыпая песком. Желательно накрывать стеклянными банками.

Всходы начинают появляться через 2 недели после посадки.

Затем проводят двойную пикировку корневой системы молодого растения и высаживают в грунт и прищипывают для лучшего роста и ветвления побегов.

Размножение

Размножать так же можно черенкованием. Срезанные побеги сажают в почву для укоренения, а затем пересаживают в специально подготовленные горшки.

Температура

Комнатная температура отлично подойдет для выращивания паслена. Оптимальными в помещении летом будут 25 градусов, а зимой – не ниже 12 градусов. В период покоя растение становится очень чувствительным к сквознякам, но периодически проветривать помещение все же нужно.

Освещение

Паслен красный любит яркое освещение. Стоит выбирать окно с наибольшей освещенностью, куда попадает достаточное количество света. Паслену не страшны прямые солнечные лучи, поэтому можно смело выносить растение на улицу. В особенно жаркие часы стоит переставлять в тень, чтобы не допустить ожогов на листьях.

Польза и вред

Ядовитый или нет?

ВАЖНО! Если в доме есть маленькие дети или домашние животные, то стоит воздержаться от покупки кустарника.

Паслен красный – это ядовитое растение.

Ягоды этого вида непригодны для употребления в пищу.

Лечебные свойства и противопоказания

Высушенные ягоды паслена декоративного используют для лечения ангины. Для этого одну столовую ложку плодов заливают стаканом кипятка, настаивают и используют для полоскания горла.

Пить настой не рекомендуется.

Болезни и вредители

Паслен обычно подвержен атакам таких насекомых, как тля, паутинный клещ и белокрылка.

При поражении паутинным клещом растение окутано тонкой паутинкой с черными крапинками, листья скручиваются и желтеют.

Белокрылку достаточно легко обнаружить. На листьях будет белый налет. Если подойти к цветку поближе, то в воздух сразу взмахнет белая стайка насекомых.

При поражении тлей, листья начинают скручиваться и терять яркость цвета, а затем и вовсе — желтеют и опадают.

Паслен болеет, если нарушены условия ухода:

  • растение не плодоносит или плодов мало: помещение плохо проветривается, необходим приток свежего воздуха или ручное опыление с помощью кисти;
  • листья желтеют и опадают: слишком влажный воздух и высокая температура в помещении.

Заключение

Чтобы вырастить в домашних условиях кустарник красивой формы, с разноцветными ягодами, нужно приложить некоторые условия.

Растение в таком случае внесет в декор вашего дома уют и праздничную атмосферу.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Чем полезен паслен черный, его лечебные свойства и вред

Паслен черный: польза и возможный вред

Паслен черный – растение родом из Средиземноморского региона. Он относится к семейству пасленовых, самыми известными представителями которого являются томаты, картофель, сладкий перец, физалис и даже табак. Однако к этому же семейству относятся и гораздо более опасные растения – например, дурман и красавка. Паслен черный нельзя назвать ядовитым – его ягоды вполне съедобны, а сам он широко используется и в фитотерапии, и в народной медицине. Но, как и многие другие растения, при неправильном применении он может принести вред.

Что собой представляет паслен

Это растение хорошо всем известно, поскольку на территории России оно встречается повсеместно. Эти однолетние кустики с прямостоячим стеблем и листьями на длинных черешках можно найти и в огороде, и в поле, и на пустыре. Цветет оно с июня по сентябрь, мелкими цветочками белого цвета, которые соединяются в некрупные соцветия.

Начиная с июля и до октября, на кустиках уже видны сочные плоды шарообразной формы. Сначала они имеют зеленый оттенок, затем становятся красными и, наконец, черными.

Польза растения

Полезные свойства паслена известны с глубокой древности. В те времена использовались и черные, и желто-красные плоды. Однако черные ягоды считались более сильными. В античной Греции паслен использовали при лечении некоторых заболеваний желудка. И уже в Средневековье врачи знали, что некоторые виды этого растения являются ядовитыми.

Химический состав

Это растение хорошо изучено. В частности, известен его химический состав. В него входят:

  • Полисахариды.
  • Сапонины (соединения органической природы, обусловившие лечебные свойства паслена)
  • Дубильные вещества.
  • Витамин С (правда, больше всего его содержится не в ягодах, а в листьях)
  • Антоцианы, обладающие сильными антиоксидатными свойствами.

Содержится в этом растении и ядовитый алкалоид соланин, о котором будет рассказано ниже.

Применение в научной медицине

В настоящее время доказано, что экстракт паслена обладает следующими эффектами:

  • Антиоксидантным, то есть предотвращает преждевременное старение.
  • Мочегонным и, соответственно, гипотоническим, поскольку давление снижается за счет выведения лишней жидкости.
  • Гепатопротективным, то есть оно защищает клетки печени.
  • Противоопухолевым (доказано, что полисахариды, содержащиеся в растении, ингибируют рост клеток злокачественной опухоли молочной железы),
  • Противовоспалительным.
  • Антигельминтным, то есть паслен помогает устранять паразитов.

Все эти свойства используются при создании лекарств на основе экстракта из листьев и плодов растения.

И эксперименты продолжаются. В частности, были проведены исследования, которые доказали также, что препараты на основе паслена обладают седативным, то есть успокоительным действием.

При неумеренном употреблении любое растение или продукт может принести вред. Например, в случае с пасленом черным это может быть диарея. При длительном употреблении в большом количестве он может повлиять на состояние нервной системы и привести к перевозбужденному состоянию. Но больше всего вреда приносят незрелые ягоды паслена.

Соланин и его свойства

Листья, стебли и плоды паслена черного содержат алкалоид соланин. Это – ядовитое вещество. В самой высокой концентрации оно содержится в незрелых ягодах черного паслена. Кстати, в клубнях картофеля это вещество тоже присутствует, его количество увеличивается в проросших и позеленевших клубнях, которые нельзя употреблять в пищу. Что касается паслена, то в нем большего всего соланина в кожуре плодов.

Это вещество является природным фунгицидом и инсектицидом, то есть оно защищает растение от грибка и вредителей. Для человека этот алкалоид токсичен. Он вызывает сначала возбуждение, а потом угнетение ЦНС, после чего появляются классические симптомы интоксикации:

  • Тошнота и сильная рвота.
  • Боли в области живота.
  • Нарушение пищеварения.
  • Дезориентация в пространстве.

Могут возникнуть симптомы, характерные для сердечно-сосудистой недостаточности, нарушается дыхание. Пострадавший жалуется на головные боли, иногда в таких случаях наблюдается повышение температуры. В самых тяжелых ситуациях возможны даже кома и судороги.

Первая помощь и лечение отравления пасленом

Никакого специфического лечения при отравлении пасленом не нужно. Следует промывать желудок: пить солевой раствор (1 ч.ложка соли на 1 литр теплой воды) и вызывать рвоту, чтобы вывести из организма токсины. В дальнейшем для того, чтобы нормализовать ситуацию, принимают активированный уголь или другой энтеросорбент (например, Энтерос-гель).

При сильном обезвоживании, которое наступает после рвоты и диареи, нужно пить больше регидратационного раствора (1 ч.ложка соли 1 ст.ложка сахара на 1 литр воды). Если состояние пациента тяжелое — следует вызывать «скорую помощь».

Советы: как использовать паслен в лечебных целях

В современной фитотерапии сочетаются различные традиции применения паслена. Так, в русской народной медицине отвар из цветков этого растения считается хорошим отхаркивающим и мочегонным средством. Такими же свойствами обладает и отвар плодов, только он еще дает слабительный эффект. Готовят его так — берут 5 г свежих плодов и 4 г листьев на стакан воды, доводят до кипения, держат на медленном огне около 5 минут, остужают и процеживают. Полученный объем делят на три приема.

В болгарской народной медицине считается, что лучше всего использовать молодые побеги этого растения. Из них готовят отвар – 3 г измельченного растительного сырья заливают 150 мл воды, доводят до кипения и варят на медленном огне 10 минут, затем остужают и перед употреблением процеживают. Полученное средство пьют трижды в день по 1 ст.ложке при подагре, бронхиальной астме, при болях в органах ЖКТ. Также из плодов делают кашицу, которую смешивают с растительным маслом и наносят на ранки для ускорения их заживления.

Для лечения спазматических болей, фитотерапевты советуют пить настойку паслена – 20 г плодов и измельченной травы настаивают в 100 г водки в течение недели, затем принимают по 10-15 капель на протяжении дня.

Паслен – растение, которое может принести несомненную пользу. Но только в том случае, если при его применении соблюдать осторожность. Необходимо проконсультироваться с врачом и только потом принимать лекарства на основе этого экстракта или отвары из плодов и листьев.

Черный паслен — польза и вред

Паслен черный – распространенное травянистое растение, которое является неприхотливым к условиям выращивания, поэтому его можно увидеть как в лесах, так и на песчаных почвах. Плоды являются большими, сочными и сладковатыми на вкус. Польза и вред черного паслена изучены и необходимо есть только спелые ягоды. При возможности обязательно насобирайте ягоды, которые созревают в жаркое время в августе. Их используют для приготовления варенья, соусов, а также в качестве начинки для выпечки.

Полезные свойства и противопоказания черного паслена

Хоть ягоды этой травы не нашли применения в официальной медицине, их используют в народных рецептах при лечении многих заболеваний. Используют плоды и листики для приготовления настоев, отваров и мазей.

Чем полезен черный паслен:

Как уже было сказано, в народной медицине используются не только плоды, но и листья растения. В Узбекистане народные целители рекомендуют применять их в качестве ранозаживляющего средства и для снятия головных болей. Сок, который можно добыть из листиков, помогает при хроническом насморке и болях в ушах.

В пользе ягоды черный паслен поговорили, осталось разобрать и возможный вред. Опасность несут в себе неспелые плоды, которые являются ядовитыми, стоит также сказать, что токсические вещества содержатся и в молодых побегах. Если человек съел зеленоватые плоды, тогда важно промыть желудок, поскольку может возникнуть слабость, рвота и другие признаки отравления. Вывести токсины из организма можно, выпивая большое количество воды или молока.

Есть разные рецепты с использованием растения и выбор зависит от конкретной проблемы. Рассмотрим несколько эффективных средств:

  1. Чтобы сделать отвар, необходимо взять 1 ст. кипятка и 20 г ягод. Поставьте на плиту и варите на водяной бане в течение 15 мин. По истечении времени процедите, и принимайте по 1 ст. ложке 4 раза в сутки.
  2. Для полоскания горла возьмите 0,5 ст. кипяченой воды, которая должна быть теплой, и добавьте 3 ст. ложки сока ягод. Настаивайте в течение получаса и можно использовать.
  3. Чтобы проводить лечение мочевого пузыря и вывести песок из почек, необходимо взять 4 ст. ложек сухих ягод и залить их в термосе 0,5 л кипятка. Настаивайте в течение двух часов. Останется процедить и пить по 100 г за 20 мин. до еды.

Паслен черный: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред

Семейство пасленовых насчитывает порядка 1700 видов, среди которых одним из самых известных можно назвать паслен черный. Он имеет весьма обширный ареал распространения – практически вся Евразия, а также Северная Америка и Австралия. Растение неприхотливо, может встречаться в любой местности.

Паслен черный не используют в традиционной медицине. Однако в народных рецептах это травянистое растение получило весьма широкое применение. Причем, используются не только плоды, но и листья, стебли, цветки, корни. Все части растения ядовиты, они содержат ядовитый алкалоид соланин. Исключение составляют плоды в стадии полного созревания – к этому моменту ядовитые вещества разрушаются, и тогда ягоды можно употреблять без опасений.

При правильном применении паслен черный при всей своей ядовитости может принести грандиозную пользу, главным условием его использования в лечебных целях является строгое следование проверенным рецептам, иначе можно нанести здоровью непоправимый вред, вплоть до летального исхода.

Описание и химический состав

Паслен черный не вырастает выше 0,7 м. Имеет крепкие разветвленные стебли, удлиненные листья. Цветет все лето, мелкие белые цветочки собраны по 3-8 штук в изящные зонтиковидные соцветия. Плодоносит с июля до поздней осени шаровидными черными ягодами до 1 см в диаметре.

Химический состав растения, кроме ядовитого соланина, содержит провитамин А, витамин С, дубильные вещества, горький гликозид дулькамарин, сапонины, органические кислоты, сахара, кальций, магний, марганец.

Полезные свойства паслена черного

Лекарства из паслена черного, составленные в результате многовекового опыта, могут значительно улучшить состояние человека. Они назначаются при определенных проблемах со здоровьем:

Применение паслена черного в народной медицине

В архивах народных целителей содержится невероятное количество рецептов с применением паслена черного.

Противопоказания к применению

Учитывая, что растение ядовито, необходимо придерживаться назначенной рецептуры очень строго. Препараты с пасленом черным запрещены:

  • при гипотонии;
  • беременным и кормящим женщинам;
  • при признаках диареи и метеоризма;
  • при тяжелых формах заболеваний печени и поджелудочной железы;
  • детям до 3 лет;
  • при аллергической реакции на препараты с растением.

Признаками отравления растением являются: замедление сердечной деятельности, рвота, затрудненное дыхание, заторможенность.

При таких симптомах необходимо срочно обратиться к доктору, до его приезда промыть желудок слабым раствором марганцовки. В случае необходимости – сделать искусственное дыхание.

Выращивание и уход

Паслен черный можно выращивать на приусадебном участке.

  • Лучше выбрать светлое место, защищенное от ветра.
  • Ранней весной семена высеять в почву и прикрыть до появления ростков пленкой. Всходы появятся через 10-14 дней.
  • Полив должен быть умеренным, в жаркие дни растение необходимо опрыскивать. В период цветения делать это осторожно, не поливая цветков.
  • Необходимо регулярно обрезать побеги.

Заготовка и хранение

Для использования в медицинских целях заготавливают стебли, цветки, листья, плоды и корни растения. Листья, цветки и стебли обрезают с июля по сентябрь – в период цветения, плоды собирают в августе-октябре – только созревшие, корни выкапывают поздней осенью.

Сырье высушивают в проветриваемых помещениях. Хранить предпочтительнее в ящиках, предварительно выстлав их бумагой. При правильном хранении полезные свойства действуют 6-8 лет.

Знание рецептов народной медицины и употребление целебных препаратов из растительного сырья под наблюдением врачей обеспечит вам высокий уровень качества жизни.

Особенно, если употреблять дары природы не для лечения, а для профилактики заболеваний, или при появлении начальных симптомов проблем со здоровьем. В качестве полезной информации предоставляем вам сведения о пользе экзотического фрукта —папайи—, о ранозаживляющих и противовоспалительных свойствах —плюща— обыкновенного, о возможностях применения в лечебных целях всем известного —патиссона—.

Возможно, кто-то из вас, уважаемые читатели, использовал паслен черный для лечения имеющихся недугов? Напишите, какие именно рецепты помогли вам избавиться от проблем со здоровьем?

Полезные свойства паслена

Паслен — съедобное растение, произрастающее почти по всей России. Чаще всего он встречается в «диком» виде на неухоженных полях, в садах и огородах. Польза и вред черного паслена часто оцениваются неправильно — поэтому интересно разобраться, какими же свойствами обладает растение на самом деле.

Описание растения

Узнать целебное растение просто. Выглядит паслен, как растение с ветвистым и устремленным вверх стеблем не более метра высотой. Листья у паслена продолговатые по форме, края у них слегка зазубрены, а белые цветки распускаются зонтичными соцветиями.

Как легко понять из названия, плоды черного паслена — это ягоды черного цвета. Небольшие и круглые по форме, они покрыты гладкой кожурой.

Химический состав и калорийность

У плодов паслена есть одна уникальная особенность. Ягоды обладают нулевой калорийностью — в них не содержится ни белков, ни жиров, практически нет даже углеводов. Но при этом витаминно-минеральная польза весьма высока. В мякоти присутствуют такие элементы, как:

  • аскорбиновая кислота в большом количестве;
  • кальций и марганец;
  • магний и рутин;
  • сахар и каротин;
  • масса дубильных веществ и органических кислот;
  • гликозиды и алкалоиды.

Чем полезен черный паслен

Какая именно польза для организма содержится в плодах и других частях черного паслена, насыщенных ценными компонентами? Ягоды растения:

  • эффективно снижают температуру и борются с любыми воспалениями в организме;
  • действуют, как хорошее муколитическое средство при кашле;
  • оказывают легкий обезболивающий эффект;
  • успокаивают нервную систему.

Ягоды паслена

Основная польза запасена в ягодах растения. На организм они оказывают следующее воздействие:

  • успокаивают воспаления и снимают лихорадки;
  • работают как отхаркивающее средство при кашле;
  • унимают боль — поэтому их польза очень велика при суставных заболеваниях;
  • понижают артериальное давление и помогают при атеросклерозе;
  • оказывают легкий успокоительный эффект.

Цветы паслена тоже активно используются в оздоровительных целях. В основном отвары и настои на их основе применяют при заболеваниях почек и дыхательных органов. Цветки помогают разжижать мокроту и служат хорошим мочегонным. Могут они выступать и в качестве успокоительного и обезболивающего.

Листья и побеги

Настои, приготовленные из листьев и побегов растения — хорошее противовоспалительное средство. Их пьют при кашле и при нарывах, отвары из листьев могут сослужить хорошую службу при астме.

Кроме того, польза свежих листьев сохраняется в мази из паслена, которая хорошо помогает обеззараживать язвы и раны.

Семена паслена

Семена растения не используются ни в кулинарии, ни в лечебных целях.

Применение паслена в народной медицине: рецепты

Поскольку польза растения распространяется почти на весь организм, народная медицина применяет его очень активно. Средства на основе пасленовых плодов, листьев и цветов облегчают состояния при:

  • головных болях и спазмах сосудов;
  • простудах с высокой температурой;
  • ревматизме и артрите;
  • болезненных менструациях.

Есть несколько основных рецептов использования плодов, листьев и цветков.

Сок паслена

Небольшое количество пасленовых плодов тщательно выжимают и смешивают с водой (1:3). Соком можно полоскать рот и горло при ангине и воспалительных заболеваниях десен.

Также сок закапывают в нос при простуде от насморка — не больше 3 капель в каждую ноздрю.

Спиртовая настойка из паслена

Из спелых ягод делают настойку на спирту.

  • Небольшое количество плодов заливают спиртом 60% — при этом спирта по объему должно быть в 6 раз больше, чем ягод.
  • Настойку на неделю ставят в затененное и прохладное место, ежедневно перетряхивая.
  • Затем ее процеживают и принимают по мере необходимости не больше, чем по 15 капель в сутки.

Спиртовая настойка особенно хороша при простуде или как мочегонное и желчегонное средство.

Отвар готовят из сухих измельченных листьев растения — их заливают стаканом кипятка, а потом держат 15 минут на водяной бане. Когда отвар полностью остывает, его процеживают и принимают дважды в сутки по чайной ложке. Основная польза отвара — в обезболивающих, спазмолитических и антиаллергических свойствах.

Мазь из паслена

Лист паслена черного пригоден для приготовления целебной мази. Для этого его нужно перетереть в мелкий порошок, а потом смешать с растительным маслом (1:4). Мазь подходит для лечения фурункулов и язв, воспаленных ранок, лишаев.

Настой из травы паслена

Зрелую ботву растения можно настаивать без отваривания. Для этого несколько чайных ложек сухой травы заливают кипятком и оставляют примерно на три часа, а потом процеживают.

При головной боли, желудочных расстройствах, стрессах и ревматизме настой можно пить по 2 – 4 раза в день по столовой ложке. Подходит он и для обработки нарывов и ран.

Ягоды (плоды) паслена

Плоды можно употреблять в лечебных целях в свежем виде. Главное — тщательно помыть ягоды и не превышать суточную дозировку, равную 5 – 10 г плодов. Плоды помогают от ангины и гипертонии, дизентерии и дифтерии, ими лечат туберкулез и недуги печени.

Что можно приготовить из паслена

Народная медицина —не единственная область применения черного паслена. Иногда он используется в кулинарии. В частности, из плодов растения варят джемы и варенья, делают компоты и домашние вина. Ягоды можно использовать в качестве начинки или приправы для выпечки.

Заготовка и хранение черного паслена

Благодаря повсеместной распространенности паслена собрать его можно самостоятельно.

  • Цветы и листья растения принято собирать с июля и до сентября.
  • После сбора сырье тщательно просеивают, выбрасывая подпорченные части.
  • После этого листья и цветки сушат в тени, но при хорошем проветривании.

Ягоды растения заготавливают в сентябре-октябре, выбирая исключительно зрелые черные плоды. После сбора их нужно промыть в холодной воде и просушить на свежем воздухе.

При желании после сушки ягоды можно заморозить — их польза сохранится в течение года. Сухие плоды, цветки и листья хранятся вплоть до 8 лет.

Вред паслена и противопоказания к применению

Видео (кликните для воспроизведения).

Польза паслена велика — однако, несмотря на это, он может быть очень ядовитым и нанести огромный вред. В составе растения присутствуют опасные вещества — гликозид дулькамарин, соланин. Они сконцентрированы в незрелых ягодах — поэтому так важно следить, чтобы плоды были спелыми.

Даже у спелого паслена существуют противопоказания. Его нельзя употреблять:

  • при хронических сердечных заболеваниях;
  • в период беременности и вскармливания;
  • при индивидуальной аллергии;
  • при гипотонии;
  • при недугах печени и поджелудочной железы.

Заключение

Польза и вред паслена зависят главным образом от спелости его плодов. При правильном сборе ягод, их тщательной обработке и разумном применении польза растения будет огромной — оно поможет как при недугах внутренних органов, так и при физических травмах.

Паслен черный польза и вред

Черный паслен — польза и вред

Паслен черный – распространенное травянистое растение, которое является неприхотливым к условиям выращивания, поэтому его можно увидеть как в лесах, так и на песчаных почвах. Плоды являются большими, сочными и сладковатыми на вкус. Польза и вред черного паслена изучены и необходимо есть только спелые ягоды. При возможности обязательно насобирайте ягоды, которые созревают в жаркое время в августе. Их используют для приготовления варенья, соусов, а также в качестве начинки для выпечки.

Полезные свойства и противопоказания черного паслена

Хоть ягоды этой травы не нашли применения в официальной медицине, их используют в народных рецептах при лечении многих заболеваний. Используют плоды и листики для приготовления настоев, отваров и мазей.

Чем полезен черный паслен:

Как уже было сказано, в народной медицине используются не только плоды, но и листья растения. В Узбекистане народные целители рекомендуют применять их в качестве ранозаживляющего средства и для снятия головных болей. Сок, который можно добыть из листиков, помогает при хроническом насморке и болях в ушах.

В пользе ягоды черный паслен поговорили, осталось разобрать и возможный вред. Опасность несут в себе неспелые плоды, которые являются ядовитыми, стоит также сказать, что токсические вещества содержатся и в молодых побегах. Если человек съел зеленоватые плоды, тогда важно промыть желудок, поскольку может возникнуть слабость, рвота и другие признаки отравления. Вывести токсины из организма можно, выпивая большое количество воды или молока.

Есть разные рецепты с использованием растения и выбор зависит от конкретной проблемы. Рассмотрим несколько эффективных средств:

  1. Чтобы сделать отвар, необходимо взять 1 ст. кипятка и 20 г ягод. Поставьте на плиту и варите на водяной бане в течение 15 мин. По истечении времени процедите, и принимайте по 1 ст. ложке 4 раза в сутки.
  2. Для полоскания горла возьмите 0,5 ст. кипяченой воды, которая должна быть теплой, и добавьте 3 ст. ложки сока ягод. Настаивайте в течение получаса и можно использовать.
  3. Чтобы проводить лечение мочевого пузыря и вывести песок из почек, необходимо взять 4 ст. ложек сухих ягод и залить их в термосе 0,5 л кипятка. Настаивайте в течение двух часов. Останется процедить и пить по 100 г за 20 мин. до еды.

Полезные свойства и применение паслёна

Паслёном называют однолетнее травянистое растение, высота которого в период дозревания достигает одного метра. В природе существует очень много культур и видов паслена, однако в нашей статье мы рассмотрим полезные свойства черного паслена.

Это растение достаточно распространено по всей территории Европы и Азии, произрастает практически повсеместно и поэтому, его можно встретить везде. Паслен можно считать сорняком, ведь его можно встретить у обочин дорог, на полях и в прибрежных районах. Но, называть растение сорняком относительно его лечебных свойств, было бы глупо, ведь это растение обладает широким спектром полезных свойств.

Полезный состав паслена

Ягоды паслена содержат в себе огромное количество алкалоидов, соламаргин и саларадин. Также, в черном паслене присутствует достаточное количество дубильных и красящих веществ, органических кислот, которые и приносят растению столько пользы.

На вкус, ягоды паслена имеют сладко-горький привкус. Такой привкус присутствует из-за содержания в ягодах паслена дулькамарина, достаточно горького вещества. Зрелые плоды черного паслена содержат до 1630 мг сапонинов. а также порядка 7-10% танина.

В паслене содержится достаточно много сахара, аскорбиновой кислоты, то есть витамина «С». Будьте внимательны, и не употребляйте незрелые плоды паслена. В них содержится ядовитое вещество – соланин, который негативно сказывается на организме.

Полезные свойства паслена

Так как растение можно отнести к лекарственным продуктам, ягоды паслена обладают широким полезным спектром действия. Причем, используют не только ягоды, но и листья растения. Так, листья заготавливаются с июля по сентябрь месяц, а ягоды паслена заготавливают с августа по октябрь.

Ягоды растения оказывают желчегонный, жаропонижающий и противовоспалительный эффект. Обладает паслен отхаркивающим и противоревматическим свойством. Положительно сказывается паслен при таких недугах, как атеросклероз или гипертония (для профилактики, употребляйте 5-6 г ягод в сутки). Полезен паслен при воспалении мочевого пузыря, мочевыводящих путей, а также при развитии кожных заболеваний.

Польза паслена прослеживается на нервной системе – он эффективно снимает головные боли, не будет лишним при эпилепсии, пиелите или диспепсии.

Среди рецептов народной медицины, можно встретить рецепт мази паслена, которая полезна при возникновении лишая, образовании фурункул, при гноящихся ранах или язвах. Отвар на основе паслена полезен для снятия воспаления горла, эффективен при кровоточивости и воспалении десен, в том числе, и полости рта.

Листья растения применяют как седативное и антисептическое средство, компрессы с листьями паслена используют при геморрое, экземе или рожистых воспалениях. Обратите внимание, что народные рецепты и применение паслена встречается во многих европейских народных медицинах.

Лечебные рецепты паслёна

Настой паслена: 5 г измельченной сухой травы необходимо залить стаканом кипятка и дать настояться 3–4 часа, после чего процедить и принимать 3–4 раза в день по 1 столовой ложке. Данное средство хорошо помогает при неврозах, головных и ревматических болях, болях в суставах. Можно использовать его в виде примочек при фурункулах и лишае.

Отвар паслена: берется 250 мл кипятка на одну чайную ложку измельчённой травы паслёна, нагревается на водяной бане в течение 15 минут, затем процеживается и принимается в течение 10 дней по 1 чайной ложке отвара два раза в день. Лекарство рекомендуется при кашле, невралгиях, колитах, бронхиальной астме, гастритах, цистите, а также при ревматизме и зудящей экземе.

Отвар из плодов паслена. Стакан кипятка на 20 г зрелых плодов паслена требуется варить на водяной бане 10–15 минут, процедить. Дозировка – 4 раза в день по 1 столовой ложке. Средство эффективно при колитах, желчнокаменной болезни, подагре, ревматизме.

Полоскание пасленом. 50 мл сока из свежих зрелых плодов нужно развести в 150 мл воды и полоскать рот и горло при ангине, воспалении слизистой. При насморке – 2–3 капли сока в нос.

Мазь из паслена. Листья паслена необходимо растереть в порошок и смешать с подсолнечным маслом в соотношении 1:4. Полученной мазью можно смазывать гноящиеся раны, язвы.

Вкусные рецепты из паслёна

Варенье из паслена чёрного. Понадобится 500 г спелых ягод паслёна, 600 граммов сахара, 1 стакан воды. Ягоды нужно перебрать, положить в таз, из воды и сахара сделать сироп, залить им паслён. Сироп должен быть горячим. Состав оставляют на ночь. Утром его необходимо довести до кипения и на медленном огне варить до готовности.

Повидло из паслёна чёрного. Для его приготовления потребуется 500 граммов ягод, 500 граммов сахара, 1 полный стакан воды. Промытые и залитые водой ягоды следует варить, пока они не станут мягкими, потом перетереть с сахаром и варить на медленном огне, пока не уварится до половины. Использовать необходимо только спелые ягоды, незрелые – ядовиты.

Вред паслена и противопоказания к употреблению

Мы не единожды отмечали, что паслен является ядовитым растением. Поэтому, приступая к его употреблению, предварительно посоветуйтесь с врачом, даже, собираясь употреблять его как профилактическое средство.

Препараты и лекарства, содержащие паслен, не рекомендуется к употреблению кормящим матерям, и беременным девушкам. И, конечно, не исключена индивидуальная непереносимость, которая может отразиться в виде аллергии, или воспаления на коже.

Свойства паслена черного. Польза и вред паслена черного

Свойства паслена черного

Сколько стоит паслен черный ( средняя цена за 1 )?

Однолетнее травянистое растение паслен насчитывает более девятисот видов, в которые входят как сельскохозяйственные культуры (картофель, томат, баклажан), так и лекарственные формы (например, паслен черный).

Паслен черный встречается по всей территории стран Евразии, причем в России он растет практически повсеместно. По сути, паслен считается сорняком, который можно увидеть на полях, вдоль обочин дорог, на пустырях, в прибрежных зонах водоемов, однако при этом весьма полезным.

Как правило, по высоте паслен черный не превышает метра. Для растения характерен прямостоячий стебель и листья сердцевидной формы с черенками. Цветет растение не очень крупными белыми цветами, которые по внешнему виду напоминают звездочки, с июля по август. Через месяц (август-сентябрь) образуются плоды черного цвета, размером примерно со среднюю горошину.

Полезные свойства паслена черного известны человечеству еще со времен Гиппократа, однако не многие знают, что зрелые плоды этого растения можно употреблять в пищу. К примеру, в Сибири и на Урале их используют в качестве начинки, добавляя в домашнюю выпечку. Сибиряки часто варят из ягод паслена черного варенье и повидло. В кухне Кавказе имеются рецепты, в которых используются также листья паслена черного.

Польза паслена черного

Паслен черный относится к растениям, обладающим широким лекарственным спектром действия. Для этого с июля по сентябрь принято заготавливать листья и траву паслена, а с августа по октябрь – его зрелые плоды. Польза паслена черного для здоровья человека обусловлена его составом, в котором наряду с красящими и дубильными веществами содержится каротин, органические кислоты и сахара.

Нужно сказать, что польза паслена черного тесно граничит с его вредом, так как в составе растения также присутствуют ядовитые природные соединения: горький гликозид дулькамарин, гликоалкалоиды – соланин, солацеин и соланеин. Но в полностью вызревших плодах соланин практически полностью разрушается.

Для плодов паслена черного характерно наличие желчегонного, жаропонижающего, противовоспалительного, отхаркивающего и противоревматического свойств. Употребление ягод способно оказывать благотворное воздействие на организм человека при какатеросклерозе и гипертонии, болезни мочеполовых путей и мочевого пузыря, кожных заболеваниях. Успокаивающе действует паслен черный на нервную систему, а также снимает боли разного происхождения.

Вред паслена черного

Как упоминалось выше, вред паслена черного (в частности его плодов) заключается в содержании сильного яда – солонина, от которого почти не остается следа при полном созревании ягод. Однако и зрелый паслен черный, а также листья растения нужно использовать крайне осторожно.

Помимо индивидуальной непереносимости компонентов в составе растения вероятные негативные последствия от применения препаратов на его основе очевидны для детей, беременных и кормящих женщин.

Калорийность паслена черного 0 кКал

Энергетическая ценность паслена черного (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Черный паслен – как правильно лечиться ядовитым растением?

В Средние века черный паслен считали защитой от злых духов, в Германии даже называли травой эльфов и клали в колыбель от сглаза. Большую известность приобрело растение, когда ученые заявили о его целебных свойствах, среди которых – чистка крови от токсинов при распаде раковых клеток. А еще это отличное средство при лечении бронхов, гипертонии, эпилепсии – на каждый случай есть свои рецепты.

Паслен – описание

Вороняжка, поздника, волчья или ведьмина ягода – названий растение паслен собрало немало. Ведьмиными плоды назвали потому, что при изготовлении напитков жидкость волшебным образом меняет цвет – от фиолетового до опалового. И ягоды, и цветки, и листья содержат много ценных веществ, которые применяются при лечении разных недугов.

Цветет поздника с середины мая до сентября, а плоды созревают с августа по сентябрь, их особенности:

  • незрелые ягоды ядовиты, поэтому при их сборе нужно быть очень осторожным;
  • спелые сохраняют насыщенный черный цвет;
  • в диаметре – не больше 1 см, с гладкой, матовой кожицей.
Как выглядит паслен?

Еще много лет назад во Франции врачеватели использовали это растение для лечения золотушных, цинготных и венерических язв, помогала ягода паслен при истерии и судорогах. Знахари Сибири советовали пить настой и умываться им, чтобы исцелить тоску, а немецкие лекари рекомендовали настойку для чистки крови при недугах кожи и мочевого пузыря.

Как выглядит паслен сладко-горький:

  1. Стебли прямые, цилиндрической формы.
  2. Листья вытянутые, яйцевидные, глубокого зеленого оттенка.
  3. Имеет паслен цветок с пятиконечным звездчатым венчиком, белого колера, собраны в соцветия, которые называют завитками.

Много лет шли дискуссии по поводу паслен – ядовитый или нет, пока ученые не дали четкий ответ. Незрелые плоды действительно ядовиты, поскольку содержат соланин, при созревании он разрушается, и ягоды становятся безопасными для здоровья. Хотя официальная медицина целебные таланты этого растения не признает, в народной много лет используют и листья, и плоды.

Содержит паслен химический состав весьма насыщенный, потому и эффективен и для наружного, и для внутреннего применения:

  • алкалоиды;
  • каротин;
  • органические кислоты;
  • дубильные вещества;
  • аскорбиновая кислота;
  • соли магния;
  • кальций, марганец;
  • полисахариды;
  • сапонины;
  • витамин С;
  • антоцианы.

Где растет черный паслен?

На вопрос, где найти паслен, проще всего ответить в южных районах Сибири, там он встречается в саду, в оврагах, балках, на обочинах дорог и берегах водоемов. К почве и влажности нетребователен, легко приспосабливается к климату. Считается что был завезен много лет назад из Северной Америки, где в изобилии водится и сейчас.

Паслен – лечебные свойства и противопоказания

Известно, что в таком сложном растении, как черный паслен, польза и вред практически уравновешиваются, ошибка в дозировке или зрелости ягод может привести к сильным отравлениям. Сотни лет назад его даже использовали, как болеутоляющее с наркотическим эффектом. В индийской медицине применяли при лихорадке, поносе, недугах глаз, печени, дизентерии.

Врачи Узбекистана до сих пор советуют свежие листья при заживлении ран и головных болях, листья перетирают и делают перевязки или прикладывают к вискам. Используют настои для лечебных ванн при заболеваниях кожи.

Если детальнее рассматривать черный паслен, польза его исчисляется такими свойствами:

  • желчегонное;
  • спазмолитическое;
  • слабительное;
  • мочегонное;
  • обезболивающее;
  • противосудорожное;
  • седативное;
  • ранозаживляющее;
  • отхаркивающее, бронхорасширяющее.
Лечебные свойства паслена

В отечественной народной медицине делают отвары еще из цветков при простудах, ведь черный паслен содержит ценные вещества не только в ягодах. Индийские лекари с давних пор применяют их для лечения печени и расстройства желудка, состав плодов успокаивает слизистую, восстанавливает ее при желудочно-кишечных проблемах.

Другие ценные свойства, чем полезен паслен:

  • убирает головные боли и неврозы;
  • лечит гипертонию и атеросклероз;
  • снимает воспаление при ревматизме;
  • помогает при эпилепсии и приступах истерии;
  • справляется с астмой и простудой;
  • избавляет от болей при менструации;
  • лечит гнойные раны и фурункулы;
  • купирует симптомы при отите и гайморите;
  • уничтожает паразитов.
Паслен – противопоказания

Сегодня не только знахарям известно, что поздника – ягода очень коварная, более часто отравления случаются у детей, которые тянутся полакомиться незрелыми плодами. Хотя соланин является фунгицидом, защищает растение от вредителей и грибка, для человека этот алкалоид очень опасен. Отсюда и второе известное название – волчья ягода.

Характерные признаки отравления:

  • сильное возбуждение, которое сменяется апатией;
  • тошнота, сильная рвота;
  • боли в животе, сбой пищеварения;
  • дезориентация в пространстве.

Могут проявиться симптомы, характерные для сердечно-сосудистой недостаточности, сбой дыхания, головные боли, высокая температура. В сложных случаях – судороги и кома. Учитывая особенности растения, употреблять его нельзя беременным, кормящим мамам и детям до 3 лет.

Еще черный паслен категорически противопоказан при:

  • проблемах печени и поджелудочной железы;
  • метеоризме;
  • склонности к диарее;
  • хронической гипотонии;
  • аллергии.

Паслен – применение в народной медицине

Листья и стебли растения для отваров применяются часто, используется черный спелый паслен во многих экстрактах успокоительного действия. Лекарства на основе цветков и листьев советуют пить при простуде, астме, коклюше, дифтерии, цистите. А ягоды используют для лечения ревматизма, гипертонии, заболеваний глаз.

Нашел паслен применение в разных составах, их назначают с учетом диагноза:

  1. Свежие ягоды. Дают гипертоникам, для профилактики атеросклероза, проблемах с почками и зрением.
  2. Настойка на спирту. Снимает судороги, обладает успокоительным действием.
  3. Свежий сок. Лечит воспаления слизистой рта, ангину, ларингит, насморк, обладает сильным вяжущим, заживляющим эффектом. Используется для компрессов при псориазе, экземе, лишаях.
  4. Вытяжки из цветков. Помогают при гепатитах, циррозе печени, онкозаболеваниях, налаживают показатели уровня сахара.
  5. Пасленовая мазь. Лечит сильные воспаления, любые поражения кожи, для составления лекарства смешивают 1 ч. ложку перемолотой травы с 4 ч. ложками растительного масла. Повязку нужно менять трижды в сутки.
Паслен от геморроя

Сильное воздействие оказывает паслен при геморрое, как мощный антисептик, справляется с воспалением геморроидальным узлов. Используют сухие и ягоды, и листья, для питья готовят настой из 2 ст. ложек ягод и 1 ст. кипятка. Настоять нужно 2 ч., процедить, пить по 50 мл 4 раза в сутки. Еще добавляют настои в лечебные ванны. Эффективен курс из водочной настойки.

Рецепт водочной настойки от геморроя

  • свежие побеги и цветки – 20 г;
  • водка – 200 мл.
  1. Сырье измельчить, залить водкой.
  2. Убрать в темноту на 2 недели, взбалтывать каждый день.
  3. Процедить, отжать, перелить.
  4. Смазывать узлы каждый вечер, параллельно принимать от 10 до 30 капель с четвертью стакана воды, трижды в сутки, перед едой.
Паслен от головной боли

Во многих странах Европы уже много лет используется трава паслен при лечении менингита, а также, как жаропонижающее, при ломоте в суставах от простуды. Французские медики отмечают сильную сторону поздники, как диуретика, рекомендуют при головных болях. Заваривают 3 ст. ложки сухой травы на 500 мл воды, прикладывают компрессы или обвязывают голову. Параллельно можно пить другой отвар.

Рецепт водочной настойки от головной боли

  • сухие цветки – 1 ч. ложка;
  • вода – 200 мл.
  1. Сырье измельчить, залить горячей водой.
  2. Настоять 3 ч., процедить.
  3. Пить по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.
Паслен от астмы

Отлично зарекомендовали себя плоды паслена при лечении бронхиальной астмы, они даже снимают приступы удушья. Справляются с одышкой, выводят мокроты, убирают сильный кашель. Но в сложных случаях отвар не может заменить препараты, такое лечение должно быть комплексным, и применять отвары можно только с разрешения врача.

Рецепт отвара при астме

  • сухие цветки – 1 ч. ложка;
  • вода – 1 ст.
  1. Сырье залить горячей водой.
  2. Подержать 15 мин. на водяной бане, остудить, процедить.
  3. Пить по 1 ч. ложке дважды в сутки до 10 дней.
Паслен от глистов

Очень сильными противопаразитарными свойствами обладает настойка паслена. Важно учитывать, что суточная норма сырья не должна превышать 3 г, нельзя использовать только листья, поскольку они содержат больше сильнодействующих веществ, если их наберется 4 г, можно спровоцировать сильное отравление. Настойку из побегов пьют крайне осторожно, безопаснее брать сухие ягоды.

Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт настойки от глистов

  • сухие плоды – 1 ст. ложка;
  • водка – 6 ст. ложек.
  1. Сырье залить водкой.
  2. Убрать на неделю в темноту, встряхивать каждый день.
  3. Пить по 15 капель 1 раз в сутки.

Чем полезен паслен черный, его лечебные свойства и вред

Оценка 5 проголосовавших: 1

Добрый день! Более 15 лет обрабатываю свои любимые 6 соток в Подмосковье. В теплое время суток мы живем там.

За данное время мне удалось набрать много опыта в приусадебном хозяйстве, чем и хочу поделиться с Вами!

Паслен черный – описание с фото растения; свойства ягод и применение

Паслен черный – однолетнее растение, представитель семейства Пасленовых. Родиной растения ученые считают Австралию, встречается оно в Европе, Азии, Америке.

Паслен чёрный представляет собой одиночный стебель с ветвями фиолетового оттенка, темно-зелеными ланцетовидными листьями и крупными цветками фиолетового цвета (см. фото).

В Австралии растение называют «яблоко кенгуру».

Его плоды не едят животные, только некоторые птицы, поскольку растение ядовито.

Виды паслена

Известными видами растения считаются:

  • Паслен черный – съедобный вид растения, сок этого растения широко используют в хозяйстве. Так, он считается безопасным красителем, его используют в кондитерском деле.
  • Паслен Санберри, известный также под называнием «канадская черника». Растение представляет собой гибрид черного паслена и других растений этого семейства. Это морозостойкое растение, которое хорошо растет на дачных участках. Известность оно получило благодаря крупным ягодам, очень вкусным и полезным. Ягоды употребляют тогда, когда они становятся насыщенного антрацитового цвета.
  • Паслен сладко-горький – другое более известное название «волчья ягода». Этот вид широко распространен в дикой природе, также его выращивают в качестве декоративного растения. Он цветет яркими цветами, затем радует глаз многочисленными ягодами, которые нельзя употреблять в пищу.
  • Паслен перцевидный – комнатное растение, можно встретить также в горшочках на улице. В природных условиях растение представляет собой лианы больших размеров. Эти кустарники считаются высокодекоративными, относятся к вечнозеленым растениям.
  • Паслен сосочковый — растение кустообразной формы, выращивают в домашних условиях или же в контейнерах. Свое название растение получило благодаря внешнему виду: яркие плоды желтого цвета напоминают по форме коровье вымя. Это растение также очень популярно среди садоводов благодаря высокой декоративности и простоте ухода.
  • Паслен жасминовидный – растение представляет собой лиану, выращивают как ампельное растение. Его родиной является Бразилия, поэтому оно теплолюбиво, зимой его следует перенести в теплое помещение. Паслен прекрасно смотрится в подвесных горшках: мало кого оставит равнодушным длинная лиана, усеянная белыми цветами.
  • Паслен курчавый – декоративное растение, представляет собой лиану, густо усеянную синими цветами. Этот вид идеально подходит для выращивания в подвесных кашпо.

Выращивание: посадка и уход

Вырастить паслен чёрный можно на дачном участке. Зачастую растение выращивают не ради ягод, а в декоративных целях. В домашних условиях выращивают так называемый паслен перцевидный, или, как его называют, «кубинскую вишню». Завезено это растение из Бразилии. Его плоды действительно напоминают вишню, но употреблять их опасно.

Все виды декоративных растений семейства пасленовых отличают крупные размеры и продолжительное цветение.

Самый простой способ получения молодого растения – посадка семенами. Для этого семена высаживают в подготовленную почву ранней весной. Посевы опрыскивают и накрывают пленкой, первые всходы должны появиться через 10 дней.

Уход за растением состоит из регулярного обрезания быстро растущих побегов. Паслен чёрный необходимо также поливать, почва должна быть всегда влажной, но без излишней сырости. Растение любит влажный воздух, поэтому рекомендуется проводить регулярное опрыскивание, правда, лучше отказаться от опрыскивания в период цветения.

Паслены относятся к светолюбивым растениям, они нуждаются в солнце в любое время года. Горшок с растением лучше поставить на солнечное место, но стоит избегать прямых солнечных лучей. При необходимости паслен подкармливают для того, чтобы получить более обильное плодоношение. Ему подойдет подкормка для томатов или для декоративных растений.

Сбор и хранение

Собирают ягоды паслена черного в августе, траву – во время цветения. В лекарственных целях заготавливают плоды и траву. Сушат сырье на воздухе в тени. Хранят в деревянных ящичках до 6 лет.

Полезные свойства

Полезные свойства паслена черного обусловлены его ценным составом. Растение содержит витамины, минералы, аскорбиновую кислоту, каротин. Зеленые плоды содержат опасное вещество, которое практически полностью исчезает при дозревании. Об этом растении писал в своих трудах Гиппократ.

Паслен положительно воздействует на нервную систему, помогает при гипертонии, атеросклерозе, ревматизме.

Еще наши предки использовали его при простудах, болях в ушах, цистите. Спелые плоды рекомендуют употреблять при атеросклерозе, гипертонии по 6 штук в день.

Паслен издавна применяли для лечения проблем с желудком, в качестве успокоительного средства, делали компрессы при головной боли. Паслен чёрный обладает мочегонными, кровоостанавливающими, желчегонными свойствами. В древности его использовали при операциях в качестве наркоза. Зрелые ягоды рекомендуется употреблять при ангине, а сок закапывать при хроническом насморке.

Ягоды растения можно использовать для приготовления настойки. Для этого горсть плодов заливают спиртом, настаивают несколько дней и принимают по 20-30 капель со стаканом воды. Настойка ягод помогает укрепить иммунитет, снимает неприятные симптомы климакса, успокаивает.

Применение  в кулинарии

В кулинарии паслен чёрный применяют как ингредиент блюд. На Кавказе молодые листья употребляют в пищу вместо салата. Плоды растения едят в сыром виде, также из них делают начинки для пирожков, получают варенье, кисель.

Варенье готовят из спелых плодов: ягоды заливают сиропом на 8 часов, доводят до кипения, снимают с огня, далее оставляют на 6 часов, а затем вновь варят до готовности.

Можно приготовить также кисель: плоды перетирают через сито, сливают сок. Плоды заливают горячей водой, доводят до кипения, процеживают, добавляют крахмал, сок, кипятят минуту.

Польза паслена черного и лечение

Польза растения известна народной и официальной медицине. Из него получают препараты для лечения ревматизма, полиартрита, лейкоза, астмы,  воспалительных процессов, экземы. Капли с пасленом помогают при болях в ушах. Свежевыжатый сок используют в качестве снотворного. Паслен чёрный  применяют с целью рассасывания опухолей оболочки мозга, уха, для этого делают повязку из свежего измельченного растения.

Несмотря на то, что все части растения считаются ядовитыми, их широко используют для лечения многих заболеваний.

Пасленом лечат ангину, грипп, коклюш, отит, туберкулез легких, грибковые поражения кожи, асцит, желтуху, почечные заболевания. Паслен чёрный также эффективен при кожных заболеваниях, таких, как экзема, псориаз, дерматит. Порошок из стеблей рекомендуют использовать для лечения панкреатита: порошок принимают 3 раза в день за 15 минут до приема пищи. При этом важно проанализировать свои ощущения. Если во рту сразу же после приема появилось ощущения сладости, значит, воспаление сильное, а вот если сладость появляется через 15 минут, значит, болезнь в легкой форме.

В народной медицине паслен используют при злокачественных заболеваниях крови. При этом заболевании готовят отвар: 1 ч. л. сырья заливают кипятком. Процеженный отвар принимают по 1 ч. л.. Напиток принимают беспрерывно в течение 4 недель, затем не пьют пару недель, при необходимости лечение продолжают.

При астме, хронических кожных заболеваниях готовят отвар: 1 ч. л. травы кипятят 10 минут. Принимают по 2 ч. л. в день  10 дней, после чего делают перерыв на 10 дней.

Вред паслена черного и противопоказания

Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости. Незрелые плоды, а также трава являются ядовитыми, они содержат опасный алкалоид соланидин. Перед использованием паслена в качестве лекарственного средства следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Противопоказано использовать растение при беременности, заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Признаки отравления пасленом: учащенный пульс, отдышка, сильные боли в желудке, тошнота, рвота, понос, потеря сознания.

Если у человека появились отдельные симптомы отравления пасленом необходимо срочно доставить его в больницу. В качестве первой помощи рекомендуется промыть больному желудок раствором марганцовки. Если человек потерял сознание, его необходимо положить на бок.

Похожие продукты питания

Лечебные свойства растения паслён черный Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

УДК: 615.322

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА РАСТЕНИЯ ПАСЛЁН ЧЕРНЫЙ

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

ассистент кафедры внутренних болезней Бухарского государственного медицинского института г. Бухара.

Республика Узбекистан ТУРАЕВ ПУЛАТ ТЕМИРОВИЧ преподаватель кафедры сестринского дела Бухарского медицинского колледжа. Город Бухара Республика Узбекистан.

АННОТАЦИЯ

В статье приводится обзор по лечебному применению паслена в древней, современной народной и научной медицине. Паслен черный с древности применялся как противовоспалительное, противоболевое, противоопухолевое средство. С такими же показаниями растение применяется и в современной народной медицине.

Современные научные исследования выявили ряд полезных свойств растения. У плодов, корней и травы паслена определены противоопухолевые, антиоксидантные, противовоспалительные, гепатопротективные, мочегонные, антипиретические, антигель-минтные, успокаивающие и гипотонические свойства. Наиболее перспективным считается исследование противоопухолевых свойств растения.

Ключевые слова: паслен, Solanum nigrum L, противоопухолевые растения, народная медицина, фитотерапия

MEDICINAL PROPERTIES OF THE PLANT NIGHTSHADE

BLACK

KAROMA TOVINOMZHON DZHURA YEVICH

assistant to department of internal diseases of the Bukhara state medical institute Bukhara. Republic of Uzbekistan

TURAEVPULAT TEMIROVICH teacher of department of nurse business of the Bukhara medical college. City of Bukhara of Republic of Uzbekistan.

ABSTRACT

In article the review on medical application of a nightshade is provided in ancient, modern traditional and scientific medicine. The nightshade black from antiquity was applied as anti-inflammatory, antipainful, antineoplastic means. With the same indications the plant is applied also in modern traditional medicine.

Modern scientific research has revealed a number of useful properties of a plant. At fruits, roots and a grass of a nightshade the antineoplastic, antioxidant, anti-inflammatory, hepatoprotective, diuretic, antipiretic, anthelminthic, calming and hypotonic properties are defined. The research of antineoplastic properties of a plant is considered the most perspective.

Keywords: nightshade, Solanum nigrum L, antineoplastic plants, traditional medicine, phytotherapy

КОРА ИТУЗУМ УСИМЛИГИНИНГ ТИББИЙ ХУСУСИЯТЛАРИ

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

Бухоро давлат тиббиёт институти, ички касалликлар кафедрасининг ассистенти. Бухоро.ш. Узбекистон Республикаси

ТУРАЕВ ПУЛАТ ТЕМИРОВИЧ

Бухоро тиббий колледж, хамширалик кафедраси уцитувчиси.

Бухоро.ш. Узбекистон Республикаси АННОТАЦИЯ

Мацолада цора итузумнинг цадимги, цозирги халц ва илмий

тиббиётда ишлатилишининг адабий шархи келтирилган. %ора итузум цадимдан яллигланишга царши, огрицсизлантирувчи, усмаларга царши восита сифатида ишлатилган. %озирги халц тиббиётида хам шу мацсадда ишлатилади.

Илмий текширишлар унинг бир цатор фойдали хусусият-ларини очиган. Унинг меваси, илдизи, барги ва поясининг усмаларга царши, антиоксидант, яллигланишга царши, гепатопротектив, сийдикни цайдовчи, антипиретик, антигельминт, тинчлантирувчи ва гипотоник хусусиятлари аницланган.

Калит сузлар: итузум, Solanum nigrum L, усмаларга царши усимликлар, халц тиббиёти, фитотерапия

Solanum nigrum L. Определяют еще две разновидности паслена — дольчатый паслен — S. laciniatum Ais., сладко-кислый паслен — S. dulcamara L. Два вида паслена, кроме дольчатого паслена встречаются на территории Центральной Азии. Их можно встретить в поливных полях, в огородах. Дольчатый паслен введен в культуру. Родина растения Австралия, Новая Зеландия, остров Танзания.

Паслен в современной научной медицине не используется. Растение официально в Англии, Франции, Португалии, Турции, Венесуэле. В странах бывшего союза паслен дольчатый служит сырьем для добычи соласонина. Этот алкалоид является основой для синтеза гормональных лекарственных средств.

Паслен очень популярное лечебное средство в народной и древней медицине.

Химический состав растений изучен относительно хорошо. В листья, в плодах растения определяются большое количество гликоалкалоидов — салацеина, соланена, пинорезинол,

сирингарезинол, медиорезинол, скополетин, тетрасаноическая кислота, ß — ситостерол, 6-метойгидроксикумарин, 3, 4-дигидрокс-бензойная кислота, р-гидрокситбензойная кислота, аденозин — [76, p.794; 85, p.556]. Кроме этого определены алкалоид соланин, сапонины, танин, витамин С — [10, c.175], антоцианы — [5, c.246], стероидные сапонины соланигрозиды Y1-Y9 — [86, р. 1163; 78, p.4272], стероидный алкалоидный гликозид — соламагрин — [37, р.870]. Также определены прегнановые сапонины, соланигрозиды — [87, р.523]. Плоды черного паслена содержат ди и полисахариды — [19, р.1777]. Очень много в листьях паслена (до 815 мг%) витамина С. Во всех частях растения определены органические кислоты. Больше всего алкалоидов в дольчатом паслене.

В древней медицине использовали два вида паслена — с чёрными и желто-красными плодами. Последний вид называли еще и «цветным» пасленом. Считалось, что «цветной» паслен сильнее в лечебном плане, чем чёрный. Натура черного паслена определялась как холодная в III степени и сухая. Авиценна определял натуру «цветного» паслена как холодную в I и сухую во II степени. Он утверждал, что можно употреблять паслен только с зелеными листьями и желтушными плодами. Уже тогда Авиценна говорил, что есть виды паслена, смертельные для человека — [1, c.162; 4, c.242; 6, c.375].

Древние считали паслен хорошим успокаивающим средством. Гиппократ использовал его при лечении поллюций. Диоскорид советовал его для лечения ожогов пищевода и желудка — [6, c.376].

Если кашицу листьев «цветного» паслена приложить на голову вылечит головные боли, воспаление оболочек мозга. Если вдыхать через нос дым всего растения, то прекратятся выделения из носа. Если выпить 4,5 гр. тонкого корня «цветного» паслена с вином

усыпит. Свежие листья паслена едят при ангине, водянке, геморрое. Сок растения капают в нос и уши при заболеваниях этих органов — [3, с.316].

Если капать в глаза сок обеих видов растения, то вылечит слезотечение, укрепит зрение, высушит язвы глаз. Если приложить свежую кашицу на надчревную область, то остудит жар желудка — [6, с.376].

100 гр. сока «цветного» паслена смешать сахаром и выпить -это вылечит внутренние опухоли, болезни живота, выведет желчь и вылечит болезни кишечника, остановит горячий понос, хорош для болей заднего прохода. Клизмы свежим соком растения лечит сумасшествие и аллергию, очищают от вредных веществ — [1, с.163].

Если в соке паслена намочить вату и ввести во влагалище, то вылечит нарушение ритма месячных и от влажных выделений. Если же ввести сок в отверстие полового члена, то прекратит поллюции -[6, с.377].

Семена «цветного» паслена, при приеме во внутрь гонят мочу, дробят камни мочевого пузыря, охлаждают тело, лечат поллюции.

Соком растения полощут рот при воспалениях языка. Отвар паслёна, при приеме во внутрь лечит опухоли печени горячей природы, опухоли желудка, останавливает кровь, подавляет потенцию — [3, с.316].

Чёрный паслён используется также как и «цветной». Он очень хорош при опухолях кожи, ожогах. Доза на приём сухой травы паслёна до 23 гр., а для отвара до 45 гр., сока до 100 гр. Сок перед употреблением нужно прокипятить — [1, с.164; 6, с.377].

В современной народной медицине паслен применяется также широко, как и в древней. Отвар цветков растения используют как отхаркивающее и мочегонное средство. Отвар плодов паслена

применяют как мочегонное, слабительное средство и при лечении эпилепсии. Для приготовления отвара берут 5 гр. плодов и 4 гр. листьев и кипятят в 200 гр. Воды — [8, с.371].

В индийской медицине плода паслёна применяют при лихорадках, расстройствах желудочно-кишечного тракта. Сок используют при заболеваниях печени, туберкулезе, дизентерии, геморрое — [65, р.379].

В болгарской народной медицине молодые побеги паслена чёрного применяют при неврозах, спазмах мочевого пузыря, болях в желудке и кишечнике, подагре, ревматизме, при кашле, бронхиальной астме, нарушениях месячных. Для приготовления отвара 3 гр. измельченного сырья варят в 150 гр. воды, в течение 10 мин. и пьют по 2 чайной ложке 3 раза в день. Кашицу плодов, смешанную с растительным маслом, наружно применяют при лечении гноящихся ран — [11, с.152].

В научной медицине ряда стран препараты паслена используют противоопухолевое, антиоксидантное, противовоспалительное, гепа-топротективное, мочегонное, антипиретическое, антигельминтное, успокаивающее и гипотоническое средство — [55, р.48; 84, р.88; 34, р.132; 52, р.17].

Экспериментальные исследования на животных выявили про-тивосудорожные свойства экстрактов листьев паслена — [79, р.78]. [7, с.265] — успешно использовали паслен при лечении неврозов и эпилепсии. Desnos (1935) определил, что принятые во внутрь препараты паслена оказывают болеутоляющее и седативное воздействие, сравнимое с действием кокаина — [11, с. 151].

Определены антиоксидантные свойства экстрактов растения -[26, р.357; 83; 25, р.9251].

Выявлены противовоспалительные свойства экстрактов листьев паслена — [38, р.1272].

Исследования выявили противовирусные, против вируса гепатита С свойства экстрактов паслена — [33, р.26].

Масляные экстракты плодов паслена оказывает антиаллергическое и антиастматическое воздействие — [51, р.97].

Экстракты растения обладают антульцерогенными свойствами — [13, р.176; 32, р.163]. Экспериментальные исследования определили гепатопротективные свойства плодов паслена — [68, р.192; 48, р.71]. Трава паслена, в составе с другими травами предупреждает поражение гепатоцитов парацетамолом — [65, р.379]. Экспериментальные исследования показали, что экстракты паслена предупреждают развитие цирроза печени — [27, р.171; 70].

Chopra и др. (1956) определили, что отвар паслёна обладает диуретическими свойствами. Стоянов (1973) отвар паслёна успешно применил наружно при лечении кожного зуда и воспалениях — при экземе, псориазе и зуде промежности. Для лечения спазматических болей, он советовал пить настойку паслена — (20 гр. плодов травы паслена настаивают в 80 гр. водки в течение 7 дней, пьют по 10-15 капель) — [8, с.372].

Выявлены антибактериальные, противогрибковые свойства экстрактов листьев и корней паслена — [20; 39, р.68; 61, р.125; 62, р.2713].

С древности паслен использовался как противоопухолевое средство. Научные исследования подтвердили наличие таких свойств у плодов и листьев растения — [77, р.244; 15, р.350; 16, р.1226.; 46, р.3628; 43, р.538; 28, р.8634]. Полисахариды черного паслена оказывают иммуномодулирующее и противоопухолевое воздействие — [41, р.840; 44, р.1530; 42, р.356; 64, р.179; 24, р.453; 18,

р.46; 59; 82, р.10473; 58, р.193; 80, р.1288]. Экстракт незрелых плодов и листьев паслена, благодаря наличию стероидных гликоалкалоидов губительно действуют на клетки опухолей молочной железы и печени — [46, р.3628; 31, р.8708; 21, р.1186; 23, р.89; 49]. Противоопухолевые свойства паслена черного также связывают с наличием аминокислоты линазин — [35, р. 10713] и гликопротеинов — [45, р.226].

Экстракты растения ингибируют процесс метастазирования клеток рака молочной железы — [40, р.553]. Соламаргин паслена оказывает противоопухолевое воздействие — [30, р.38; 39, р. 1511], ингибирует процесс метастазирования клеток гепатоцеллюлярной карциномы — [28, р.8634; 81, р.5814; 74, р.185; 22, р.604; 60, р.900], меланомы — [75, р.11923]. А — соланин паслена предупреждает рост и метастазирование клеток рака предстательной железы — [50, р.284; 63, р.11914]. Экстракт растения предупреждает развитие и метастазирование рака толстого кишечника — [2, р.961].

Водный экстракт листьев паслена предупреждает развитие воспаления слизистой рта при проведении химиотерапии — [54]. Экстракт листьев паслена увеличивает эффективность противоопухолевого действия препаратов цисплатин, доксорубицин, фтор-урацил и досетаксел на клетки рака яичников — [73, р.555] и рака толстого кишечника — [71].

Экстракты листьев паслена оказывают гипогликемическое воздействие — [72, р.28]. Выявлены выраженные гиполи-пидемические свойства плодов паслена — [14, р.90]. Экспериментальные исследования показали, что прием экстракта плодов паслена предупреждает поражение сосудов при сахарном диабете -[67, р. 140; 66, р.152].

Экспериментальные исследования выявили эстрогено-подобное действие плодов паслена черного — [36, р.374].

Ковалева Н.Г. рекомендует принимать во внутрь по 5-6 спелых плодов паслена при атеросклерозе и гипертонической болезни — [9, c.124].

Экспериментальные исследования показали, что плоды паслена предохраняют от поражения органы и ткани при хронической алкогольной интоксикации — [17, p.50].

Спиртовый экстракт всего растения предупреждает поражение клеток почек гентамицином — [56, p.486].

Экстракты растения предупреждают поражение печени кадмием хлоридом — [12, p.408], карбонатом тетрахлоридом — [57, p. 1619; 47, p.293].

Не нужно забывать, что паслен относится к ядовитым растениям. При отравлении пасленом отмечаются рвота, понос и кома. Для предупреждения отравлений нужно придерживаться рекомендуемой дозы — [2, c.115]. Описаны случаи развития острого интерстициального нефрита, после употребления ягод паслена — [53, p.254].

Список литературы:

1. Абу Али ибн Сино Канон врачебной науки III том Ташкент,

1996.

2. Акопов И.Э. Важнейшие отечественные лекарственные растения и их применение Ташкент, Медицина 1986.

3. Амасиацы А. Ненужное для неучей М., Наука 1990.

4. Беруни А.Р. Фармакогнозия в медицине Ташкент, Фан 1973.

5. Дейнека В.И., Гостищев Д.А., Дейнека Л.А. Изучение состава и строения ацилированных антоцианов плодов Solanum melongena, Capsicum annuum и Solanum nigrum — Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья: материалы IV Всероссийской конференции. 21-23 апреля 2009 г. Кн. 2, Барнаул: Изд-во Алт. унта. 2009 245-247.

6. Зох,идов Х. Канзи шифо — Душанбе Ирфон 1991.

7. Йорданов Д., Николов П., Бойчинов Фитотерапия — София, Медицина и физкультура 1972.

8. Кароматов И.Д. Простые лекарственные средства Бухара

2012.

9. Ковалева Н.Г. Лечение растениями — очерки по фитотерапии М., Медицина 1972.

10. Ловкова М.Я., Рабинович А.М. и др. Почему растения лечат М., Наука 1990.

11. Современная фитотерапия — под ред. Петкова В. София, Медицина и физкультура 1988

12. Abdel-Rahim E.A., Abdel-Mobdy Y.E., Ali R.F., Mahmoud H.A. Hepatoprotective effects of Solanum nigrum Linn fruits against cadmium chloride toxicity in albino rats — Biol. Trace Elem. Res. 2014, Sep., 160(3), 400-408.

13. Akhtar M.S., Munir M. Evaluation of the gastric antiulcerogenic effects of Solanum nigrum, Brassica oleracea and Ocimum basilicum in rats — J. Ethnopharmacol. 1989, Nov., 27(1-2), 163-176.

14. Ali I., Ahmed W., Tariq M., Asghar R., Hussain M.A. Therapeutic potential of ethanolic extract of Solanum nigrum for lipofundin-induced hyperlipidemia in Rabbits — Pure and Applied Biology 2016, 5(1), 85-90.

15. An H.J., Kwon K.B., Cho H.I., Seo E.A., Ryu D.G., Hwang W.J., Yoo S.J., Kim Y.K., Hong S.H., Kim H.M. Solanum nigrum produces nitric oxide via nuclear factor-kappaB activation in mouse peritoneal macrophages — Eur. J. Cancer. Prev. 2005, Aug., 14(4), 345-350.

16. An L., Tang J.T., Liu X.M., Gao N.N. [Review about mechanisms of anti-cancer of Solanum nigrum] — Zhongguo Zhong Yao Za Zhi. 2006, Aug., 31(15), 1225-1226, 1260.

17. Arulmozhi V., Krishnaveni M., Karthishwaran K., Dhamodharan G., Mirunalini S. Antioxidant and antihyperlipidemic effect of Solanum nigrum fruit extract on the experimental model against chronic ethanol toxicity — Pharmacogn. Mag. 2010, Jan., 6(21), 42-50.

18. Chen H., Qi X. Study on the effect of polysaccharides from Solanum nigrum Linne on cellular immune function in tumour-bearing mice — Afr. J. Tradit. Complement. Altern. Med. 2013, May 16, 10(4), 4146.

19. Chen R., Feng L., Li H.D., Zhang H., Yang F. Two novel oligosaccharides from Solanum nigrum — Carbohydr. Res. 2009, Sep 8, 344(13), 1775-1777.

20. Dar K.B., Bhat A.H., Amin S., Zargar M.A., Masood A. Evaluation of Antibacterial, Antifungal and Phytochemical Screening of Solanum nigrum — Biochem. Anal. Biochem. 2016, 6, 309.

21. Ding X., Zhu F., Yang Y., Li M. Purification, antitumor activity in vitro of steroidal glycoalkaloids from black nightshade (Solanum nigrum L.)

— Food Chem. 2013, Nov 15, 141(2), 1181-1186.

22. Ding X., Zhu F.S., Li M., Gao S.G. Induction of apoptosis in human hepatoma SMMC-7721 cells by solamargine from Solanum nigrum L. — J. Ethnopharmacol. 2012, Jan 31, 139(2), 599-604.

23. El-Hawary S.S., Mohammed R., AbouZid S.F., Rateb M.E., Sayed A.M. Cytotoxicity of Solanum nigrum L green fruits on breast (MCF-7) and liver (HepG-2) cancer cell lines — The Pharma Innovation 2015, 3(11, Part B), 87-89.

24. Gabrani R., Jain R., Sharma A., Sarethy I.P., Dang S., Gupta S. Antiproliferative Effect of Solanum nigrum on Human Leukemic Cell Lines

— Indian. J. Pharm. Sci. 2012, Sep., 74(5), 451-453.

25. Gbadamosi I.T., Afolayan A.J. In vitro anti-radical activities of extracts of Solanum nigrum (L.) from South Africa — Journal of Applied Biosciences 2016, 98, 9240-9251.

26. Heo K.S., Lim K.T. Antioxidative effects of glycoprotein isolated from Solanum nigrum L. — J. Med. Food. 2004, Fall, 7(3), 349-357.

27. Hsieh C.C., Fang H.L., Lina W.C. Inhibitory effect of Solanum nigrum on thioacetamide-induced liver fibrosis in mice — J. Ethnopharmacol. 2008, Sep 2, 119(1), 117-121.

28. Hsu J.D., Kao S.H., Tu C.C., Li Y.J., Wang C.J. Solanum nigrum L. extract inhibits 2-acetylaminofluorene-induced hepatocar-cinogenesis through overexpression of glutathione S-transferase and antioxidant enzymes — J. Agric. Food Chem. 2009, Sep 23, 57(18), 86288634.

29. Hu B., An H.M., Shen K.P., Shi X.F., Deng S., Wei M.M. [Effect of Solanum nigrum on human colon carcinoma RKO cells ] — Zhong Yao Cai. 2013, Jun., 36(6), 958-961.

30. Hu K., Kobayashi H., Dong A., Jing Y., Iwasaki S., Yao X. Antineoplastic agents. III: Steroidal glycosides from Solanum nigrum -Planta Med. 1999, Feb., 65(1), 35-38.

31. Huang H.C., Syu K.Y., Lin J.K. Chemical composition of Solanum nigrum linn extract and induction of autophagy by leaf water extract and

its major flavonoids in AU565 breast cancer cells — J. Agric. Food Chem. 2010, Aug 11, 58(15), 8699-8708.

32. Jainu M., Devi C.S. Antiulcerogenic and ulcer healing effects of Solanum nigrum (L.) on experimental ulcer models: possible mechanism for the inhibition of acid formation — J. Ethnopharmacol. 2006, Mar 8, 104(1-2), 156-163.

33. Javed T., Ashfaq U.A., Riaz S., Rehman S., Riazuddin S. In-vitro antiviral activity of Solanum nigrum against Hepatitis C Virus — Virol. J. 2011, Jan 19, 8, 26.

34. Jayanthy A., Maurya A., Verma S.C., Srivastava A., Shankar M.B., Sharma R.K. A Brief Review on Pharmacognosy, Phytochemistry and Therapeutic Potential of Solanum Indium L. used in Indian Systems of Medicine — Asian Journal of Research in Chemistry 2016, 9(3), 127-132.

35. Jeong J.B., Jeong H.J., Park J.H., Lee S.H., Lee J.R., Lee H.K., Chung G.Y., Choi J.D., de Lumen B.O. Cancer-preventive peptide lunasin from Solanum nigrum L. inhibits acetylation of core histones h4 and h5 and phosphorylation of retinoblastoma protein (Rb) — J. Agric. Food Chem. 2007, Dec 26, 55(26), 10707-10713.

36. Jisha S., Sreeja S., Manjula S. In vitro & in vivo estrogenic activity of glycoside fractions of Solanum nigrum fruit — Indian. J. Med. Res. 2011, Sep., 134, 369-374.

37. Kalalinia F., Karimi-Sani I. Anticancer Properties of Solamargine: A Systematic Review — Phytother. Res. 2017, Jun., 31(6), 858-870.

38. Kang H., Jeong H.D., Choi H.Y. The chloroform fraction of Solanum nigrum suppresses nitric oxide and tumor necrosis factor-a in LPS-stimulated mouse peritoneal macrophages through inhibition of p38, JNK and ERK1/2 — Am. J. Chin. Med. 2011, 39(6), 1261-1273.

39. Kumar P., Kumar J., Kumar R., Dubey R.C. Studies on phytochemical constituents and antimicrobial activities of leaves, fruits and stems of Solanum nigrum L. — Asian Journal of Plant Science and Research, 2016, 6(4), 57-68.

40. Lai Y.J., Tai C.J., Wang C.W., Choong C.Y., Lee B.H., Shi Y.C., Tai C.J. Anti-cancer activity of Solanum nigrum (AESN) through suppression of mitochondrial function and epithelial-mesenchymal transition (EMT) in breast cancer cells — Molecules 2016, 21(5), 553.

41. Li J., Li Q., Feng T., Zhang T., Li K., Zhao R., Han Z., Gao D. Antitumor activity of crude polysaccharides isolated from Solanum

nigrum Linne on U14 cervical carcinoma bearing mice — Phytother. Res. 2007, Sep., 21(9), 832-840.

42. Li J., Li Q., Peng Y., Zhao R., Han Z., Gao D. Protective effects of fraction 1a of polysaccharides isolated from Solanum nigrum Linne on thymus in tumor-bearing mice — J. Ethnopharmacol. 2010, Jun 16, 129(3), 350-356.

43. Li J., Li Q.W., Gao D.W., Han Z.S., Li K. Antitumor effects of total alkaloids isolated from Solanum nigrum in vitro and in vivo -Pharmazie. 2008, Jul., 63(7), 534-538.

44. Li J., Li Q.W., Gao D.W., Han Z.S., Lu W.Z. Antitumor and immunomodulating effects of polysaccharides isolated from Solanum nigrum Linne — Phytother. Res. 2009, Nov., 23(11), 1524-1530.

45. Lim K.T. Glycoprotein isolated from Solanum nigrum L. kills HT-29 cells through apoptosis — J. Med. Food. 2005, Summer, 8(2), 215-226.

46. Lin H.M., Tseng H.C., Wang C.J., Chyau C.C., Liao K.K., Peng P.L., Chou F.P. Induction of autophagy and apoptosis by the extract of Solanum nigrum Linn in HepG2 cells — J. Agric. Food Chem. 2007, May 2, 55(9), 3620-3628.

47. Lin H.M., Tseng H.C., Wang C.J., Lin J.J., Lo C.W., Chou F.P. Hepatoprotective effects of Solanum nigrum Linn extract against CCl(4)-induced oxidative damage in rats — Chem. Biol. Interact. 2008, Feb 15, 171(3), 283-293.

48. Liu F.P., Ma X., Li M.M., Li Z., Han Q., Li R., Lin Y.X. Hepatoprotective effects of Solanum nigrum against ethanol-induced injury in primary hepatocytes and mice with analysis of glutathione S-transferase A1 — Journal of the Chinese Medical Association 2016, 79(2), 65-71.

49. Nath L.R., Gorantla J.N., Thulasidasan A.K., Vijayakurup V., Shah S., Anwer S., Joseph S.M., Antony J., Veena K.S., Sundaram S., Marelli U.K., Lankalapalli R.S., Anto R.J. Evaluation of uttroside B, a saponin from Solanum nigrum Linn, as a promising chemotherapeutic agent against hepatocellular carcinoma — Sci. Rep. 2016, Nov 3, 6, 36318.

50. Nawab A., Thakur V.S., Yunus M., Ali Mahdi A., Gupta S. Selective cell cycle arrest and induction of apoptosis in human prostate cancer cells by a polyphenol-rich extract of Solanum nigrum — Int. J. Mol. Med. 2012, Feb., 29(2), 277-284.

51. Nirmal S.A., Patel A.P., Bhawar S.B., Pattan S.R. Antihistaminic and antiallergic actions of extracts of Solanum nigrum berries: possible

role in the treatment of asthma — J. Ethnopharmacol. 2012, Jun 26, 142(1), 91-97.

52. Nyeem M.A.B., Rashid A.M.U., Nowrose M., Hossain M.A. Solanum nigrum (Maku): A review of pharmacological activities and clinical effects — IJAR 2017, 3(1), 12-17.

53. Oh S.S., Choi M.W., Choi M.R., Lee J.H., Yang H.J., Choi Y.J., Cho A.Y., Lee K.Y., Sun I.O. Acute interstitial nephritis induced by Solanum nigrum — Kidney Res. Clin. Pract. 2016, Dec., 35(4), 252-254.

54. Patel A., Biswas S., Shoja M.H., Ramalingayya G.V., Nandakumar K. Protective effects of aqueous extract of Solanum nigrum Linn. leaves in rat models of oral mucositis — Scientific World Journal. 2014, 2014, 345939.

55. Perez R.M., Perez J.A., Garcia L.M., Sossa H. Neuropharmacology activity of Solanum nigrum fruit — J. Ethnopharmacol. 1998, Aug., 62(1), 43-48.

56. Prashanth Kumar V., Shashidhara S., Kumar M.M., Sridhara B.Y. Cytoprotective role of Solanum nigrum against gentamicin-induced kidney cell (Vero cells) damage in vitro — Fitoterapia. 2001, Jun., 72(5), 481-486.

57. Raju K., Anbuganapathi G., Gokulakrishnan V., Rajkapoor B., Jayakar B., Manian S. Effect of dried fruits of Solanum nigrum LINN against CCl4-induced hepatic damage in rats — Biol. Pharm. Bull. 2003, Nov., 26(11), 1618-1619.

58. Razali F.N., Sinniah S.K., Hussin H., Abidin N.Z., Shuib A.S. Tumor suppression effect of Solanum nigrum polysaccharide fraction on Breast cancer via immunomodulation — International Journal of Biological Macromolecules 2016, 92, 185-193.

59. Razali F.N., Ismail A., Abidin N.Z., Shuib A.S. Stimulatory effects of polysaccharide fraction from Solanum nigrum on RAW 264.7 murine macrophage cells — PLoS One. 2014, Oct 9, 9(10), e108988.

60. Sani I.K., Marashi S.H., Kalalinia F. Solamargine inhibits migration and invasion of human hepatocellular carcinoma cells through down-regulation of matrix metalloproteinases 2 and 9 expression and activity — Toxicol. In Vitro. 2015, Aug., 29(5), 893-900.

61. Shahbaz H., Iqbal S. Evaluation of antifungal activity of Solanum nigrum against Aspergillus niger, the cause of black rot disease of onion — Pakistan Journal of Phytopathology 2016, 27(2), 121-125.

62. Shahiladevi S., Jegadeesan M. Antimicrobial Activity of Black Fruit Variant of Solanum nigrum L. — Int. J. Curr. Microbiol. App. Sci. 2017, 6, 6, 2706-2713.

63. Shen K.H., Liao A.C., Hung J.H., Lee W.J., Hu K.C., Lin P.T., Liao R.F., Chen P.S. a-Solanine inhibits invasion of human prostate cancer cell by suppressing epithelial-mesenchymal transition and MMPs expression — Molecules. 2014, Aug 11, 19(8), 11896-11914.

64. Shokrzadeh M., Azadbakht M., Ahangar N., Hashemi A., Saeedi Saravi S.S. Cytotoxicity of hydro-alcoholic extracts of Cucurbitapepo and Solanum nigrum on HepG2 and CT26 cancer cell lines — Pharmacogn. Mag. 2010, Jul., 6(23), 176-179.

65. Singh D.P., Awasthi H., Luqman S., Singh S., Mani D. Hepatoprotective Effect of A Polyherbal Extract Containing Andrographis Paniculata, Tinospora Cordifolia and Solanum Nigrum Against Paracetamol Induced Hepatotoxicity — Pharmacogn. Mag. 2015, Oct., 11(Suppl 3), 375-379.

66. Sohrabipour S., Kharazmi F., Soltani N., Kamalinejad M. Biphasic effect of Solanum nigrum fruit aqueous extract on vascular mesenteric beds in non-diabetic and streptozotocin-induced diabetic rats — Pharmacognosy Res. 2014, Apr., 6(2), 148-152.

67. Sohrabipour S., Kharazmi F., Soltani N., Kamalinejad M. Effect of the administration of Solanum nigrum fruit on blood glucose, lipid profiles, and sensitivity of the vascular mesenteric bed to phenylephrine in streptozotocin-induced diabetic rats — Med. Sci. Monit. Basic. Res. 2013, Apr 22, 19, 133-140.

68. Sultana S., Perwaiz S., Iqbal M., Athar M. Crude extracts of hepatoprotective plants, Solanum nigrum and Cichorium intybus inhibit free radical-mediated DNA damage — J. Ethnopharmacol. 1995, Mar., 45(3), 189-192.

69. Sun L., Zhao Y., Li X., Yuan H., Cheng A., Lou H. A lysosomal-mitochondrial death pathway is induced by solamargine in human K562 leukemia cells — Toxicol. In. Vitro. 2010, Sep., 24(6), 1504-1511.

70. Tai C.J., Choong C.Y., Shi Y.C., Lin Y.C., Wang C.W., Lee B.H., Tai C.J. Solanum nigrum Protects against Hepatic Fibrosis via Suppression of Hyperglycemia in High-Fat/Ethanol Diet-Induced Rats -Molecules. 2016, Feb 25, 21(3), 269.

71. Tai C.J., Wang C.K., Tai C.J., Lin Y.F., Lin C.S., Jian J.Y., Chang Y.J., Chang C.C. Aqueous Extract of Solanum nigrum Leaves Induces

Autophagy and Enhances Cytotoxicity of Cisplatin, Doxorubicin, Docetaxel, and 5-Fluorouracil in Human Colorectal Carcinoma Cells -Evid. Based Complement. Alternat. Med. 2013, 2013, 514719.

72. Tiwari V.K., Jain S.K. Hypoglycemic Activity of ethanolic extract of Solanum nigrum Linn. Leaves on alloxan induced diabetes mellitus in rats — International Journal of Pharmaceutical and Phytopharmacological Research 2017, 2, 1, 26-28.

73. Wang C.W., Chen C.L., Wang C.K., Chang Y.J., Jian J.Y., Lin C.S., Tai C.J., Tai C.J. Cisplatin-, Doxorubicin-, and Docetaxel-Induced Cell Death Promoted by the Aqueous Extract of Solanum nigrum in Human Ovarian Carcinoma Cells — Integr. Cancer. Ther. 2015, Nov., 14(6), 546555.

74. Wang H.C., Chung P.J., Wu C.H., Lan K.P., Yang M.Y., Wang C.J. Solanum nigrum L. polyphenolic extract inhibits hepatocarcinoma cell growth by inducing G2/M phase arrest and apoptosis — J. Sci. Food Agric. 2011, Jan 15, 91(1), 178-185.

75. Wang H.C., Wu D.H., Chang Y.C., Li Y.J., Wang C.J. Solanum nigrum Linn. water extract inhibits metastasis in mouse melanoma cells in vitro and in vivo — J. Agric. Food Chem. 2010, Nov 24, 58(22), 1191311923.

76. Wang L.Y., Wang N.L., Yao X.S. [Non-saponins from Solanum nigrum L] — Zhong Yao Cai. 2007, Jul., 30(7), 792-794.

77. Wang W., Lu D.P. [An in vitro study of cytotoxic and antineoplastic effect of Solanum nigrum L extract on U266] — Beijing Da Xue Xue Bao. 2005, Jun 18, 37(3), 240-244.

78. Wang Y., Xiang L., Yi X., He X. Potential Anti-inflammatory Steroidal Saponins from the Berries of Solanum nigrum L. (European Black Nightshade) — J. Agric. Food Chem. 2017, May 31, 65(21), 42624272.

79. Wannang N.N., Anuka J.A., Kwanashie H.O., Gyang S.S., Auta A. Anti-seizure activity of the aqueous leaf extract of Solanum nigrum linn (solanaceae) in experimental animals — Afr. Health. Sci. 2008, Jun., 8(2), 74-79.

80. Yang M.Y., Hung C.H., Chang C.H., Tseng T.H., Wang C.J. Solanum nigrum suppress angiogenesis-mediated tumor growth through inhibition of the Akt/mTOR pathway — The American Journal of Chinese Medicine 2016, 44(06), 1273-1288.

81. Yang M.Y., Hsu L.S., Peng C.H., Shi Y.S., Wu C.H., Wang C.J. Polyphenol-rich extracts from Solanum nigrum attenuated PKC alphamediated migration and invasion of hepatocellular carcinoma cells — J. Agric. Food Chem. 2010, May 12, 58(9), 5806-5814.

82. Yuan H.L., Liu X.L., Liu Y.J. Solanum Nigrum polysaccharide (SNL) extract effects in transplanted tumor-bearing mice—erythrocyte membrane fluidity and blocking of functions — Asian. Pac. J. Cancer. Prev. 2014, 15(23), 10469-10473.

83. Zaidi S.K., Hoda M.N., Tabrez S., Ansari S.A., Jafri M.A., Shahnawaz Khan M., Hasan S., Alqahtani M.H., Mohammed Abuzenadah A., Banu N. Protective Effect of Solanum nigrum Leaves Extract on Immobilization Stress Induced Changes in Rat’s Brain — Evid. Based Complement. Alternat. Med. 2014, 2014, 912450.

84. Zakaria Z.A., Sulaiman M.R., Morsid N.A., Aris A., Zainal H., Pojan N.H., Kumar G.H. Antinociceptive, anti-inflammatory and antipyretic effects of Solanum nigrum aqueous extract in animal models -Methods Find Exp. Clin. Pharmacol. 2009, Mar., 31(2), 81-88.

85. Zhao Y., Liu F., Lou H.X. [Studies on the chemical constituents of Solanum nigrum] — Zhong Yao Cai. 2010, Apr., 33(4), 555-556.

86. Zhou X., He X., Wang G., Gao H., Zhou G., Ye W., Yao X. Steroidal saponins from Solanum nigrum — J. Nat. Prod. 2006, Aug., 69(8), 1158-1163.

87. Zhou X.L., He X.J., Zhou G.X., Ye W.C., Yao X.S. Pregnane glycosides from Solanum nigrum — J. Asian. Nat. Prod. Res. 2007, Sep-Dec., 9(6-8), 517-523.

Паслен сладко-горький — Паслен — Многолетние лианы — Лианы

Происхождение:

Западная Европа

Местообитание:

сырые леса, овраги, болота, поймы рек и ручьев

Тип лианы

Тип лианы: листопадная

Тип лианы: деревянистая

листолаз

Скорость роста

Почва:

механический состав почвы: любые почвы

Посадка и размножение:

способы размножения: семенами, отводками

срок посева семян на рассаду: 

март

срок посева семян в открытый грунт: 

под зиму

предпосевная обработка: 
  • при весеннем посеве семена нуждаются в холодной стратификации при +1+5 градусах в течение 1 месяца;
  • обработка гиббереллином в концентрации 300 мг/л в сочетании с переменной температурой повышает всхожесть семян
особенности семенного размножения: 

при выращивании через рассаду колебание температуры от +10 до +25+30 градусов положительно сказывается на всхожести

вегетативное размножение: 

порослью, отводками

Зимостойкость:

Степень зимостойкости 

высокая

Укрытие на зиму 

не требуется

Высота:

до 3 м (обычно ниже — до 1,5 м)

Проблемы с выращиванием:

не выносит сухости, требует полива

Обрезка

обрезают под зиму

Декоративные свойства:

листья, цветки

Цветовая гамма:

Цветовая гамма: 

Сроки цветения:

с июня все лето

Корневая система:

горизонтальное деревянистое корневище

Побеги (строение, окраска)

стебли травянистые, снизу древеснеющие, опушенные редкими прижатыми волосками или почти голые

Форма и окраска листьев:

листья разной формы и величины, чаще яйцевидные или слегка вытянутые, длиннозаостренные, с неглубоко сердцевидным или усеченным основанием, верхние с 1-3 парами лопастей при основании, иногда все листья трехраздельные, 4-10 см длиной и 2,5-6 см шириной, цельнокрайние, редко опушенные или голые, на черешках 1-3 см длиной

Форма цветка (соцветия):

цветки очень эффектные, фиолетовые, реже розовые или белые, при основании с 2 зелеными белоокаймленными пятнами, с пятираздельным венчиком 12-18 мм диаметром,  с узкими долями около 9 мм длиной и 3-4 мм шириной, отогнутыми назад, собраны в поникающие метелки по 6-25 и более цветков

Окраска и размер плодов:

ягоды ярко-красные, реже – зеленовато-желтые, яйцевидные, заостренные на кончике, 10-15 мм длиной и 5-8 см шириной, с многочисленными семенами, несъедобные, ядовитые

Декоративные формы:

f. variegata — с белоокаймленными листьями, более низкая и медленнорастущая

Использование:

  • для декорирования изгородей, для украшения колонн, арок;
  • для посадки на сыром берегу водоема и среди крупных камней;
  • для балконного озеленения — может зимовать даже в балконных ящиках шириной и глубиной 40 см

Лекарственные свойства:

Лекарственное сырье: 
  • трава (облиственные неодревесневшие побеги), заготавливаемая в период цветения;
  • стебли, заготавливаемые осенью, после листопада, или весной до распускания листвы
Химический состав: 

тритерпеноиды, стероиды, каротиноиды, фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды, алкалоиды (спиросоланины), высшие алифатические углеводороды, высшие жирные кислоты, в семенах — до 18% жирного масла

Действие: кардиотоническое, мочегонное, антимикробное, фунгистатическое, цитотоксическое, тромболитическое, афродизиатическое, десенсибилизирующее

Заболевания: 

ревматоидный полиартрит,  болезнь Бехтерева, кожные заболевания, крапивница, лишаи, фурункулы, гнойники, ожоги, кашель, бронхит, бронхиальная астма, воспаление мочевого пузыря,  цистоуретрит, золотуха, расстройства пищеварения

Противопоказания: 

нельзя использовать только листья, так как они содержат гораздо больше действующих веществ и могут вызвать отравление

Ядовитость: 

зеленые ягоды содержат до 2% ядовитых стероидных гликозидов, зрелые плоды — меньше, но в литературе описаны случаи отравления с летальным исходом даже красными плодами

Что делать с пасленовыми овощами? — Основы здоровья от клиники Кливленда

Глютен, FODMAP, молочные продукты… трудно отследить, что продукты, которых люди избегают в наши дни. И вот еще одно, что нужно добавить к списку: пасленовые овощи.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Пасленовые — это ботаническое семейство продуктов и специй, которые содержат химические соединения, называемые алкалоидами, — объясняет диетолог Райан Лахман.Общие съедобные пасленовые включают:

  • Помидоры.
  • Картофель (но не сладкий картофель).
  • Баклажан.
  • Перец болгарский.
  • Специи, полученные из перца, например кайенского и перец.

Эти овощи (некоторые из которых на самом деле являются фруктами) очень питательные продукты питания во многих культурах.

Один болгарский перец, например, содержит намного больше рекомендованного суточного количества витамина С, а помидоры являются основным источником антиоксиданта ликопина, который, согласно некоторым исследованиям, снижает риск некоторых видов рака.

Так почему люди их избегают?

Помните, как пасленовые содержат небольшое количество алкалоидов? Алкалоиды могут быть опасны в больших дозах. На самом деле есть много других растений. из семейства пасленовых, которые ядовиты для человека (например, табак).

Даже при том, что они содержат низкий уровень алкалоидов, съедобные пасленовые могут некоторым людям показаться виноватыми по ассоциации. Но некоторые люди также думают, что они способствуют воспалению — корню многих проблем со здоровьем.

Хотя никаких крупномасштабных исследований, демонстрирующих это (по крайней мере, пока), не проводилось, некоторые диеты исключают пасленовые, утверждая, что люди чувствуют себя лучше, когда не едят их.

Но это не значит, что все должны исключать их из их диета.

«Пищевая чувствительность очень зависит от пациента и часто может быть симптомом другого дисбаланса, а не постоянной проблемой с этой пищей», — говорит Лахман.

«Если пасленовые являются спусковым крючком для воспаления, это обычно означает, что существует основной дисбаланс, увековечивающий хроническое, слабое воспаление, а пасленовые — просто топливо для огня.”

Лахман объясняет, что если и окажется какое-либо преимущество в сокращении пасленовых, то это, скорее всего, будет для людей с воспалительными или аутоиммунными заболеваниями, такими как артрит, псориаз и, возможно, воспалительные заболевания кишечника.

На вынос

Для большинства людей нет необходимости избегать пасленовых, поскольку исследования не связали их с негативными последствиями для здоровья. «Эти продукты невероятно полезны и приносят больше пользы для здоровья, чем затрат», — говорит Лахман.

Однако, как и к любой пище, к ним можно быть нетерпимым. Если вы считаете, что у вас чувствительность к пасленам, Лахман рекомендует вырезать их на несколько недель, внимательно следя за симптомами, чтобы проверить переносимость.

«Если отказ от пасленовых улучшает симптомы, мы работаем с пациентом, чтобы определить основную причину воспаления и, вероятно, со временем улучшить переносимость продуктов из паслена», — говорит она.

И, в конце концов, если вы предпочитаете их устранять, это важно убедиться, что вы по-прежнему получаете важные витамины и антиоксиданты из других источников.

Лахман рекомендует использовать свеклу для приготовления соуса «но-мато», заменяя белый картофель сладким и использовать итальянские специи, такие как базилик, тимьян и розмарин, вместо кайенского перца или перца.

Пасленовые овощи и воспаление: влияют ли они на артрит?

Фрукты и овощи семейства пасленовых — основной продукт питания для многих людей. Паслен — это питательная, полезная для здоровья пища, и идея о том, что она вызывает воспаление, не подтверждается доказательствами.

Продукты пасленовых содержат соланин — химическое вещество, которое, по мнению некоторых людей, может усугубить боль или воспаление при артрите.Фонд артрита утверждает, что это неправда. Однако, если человек чувствует, что определенные продукты вызывают у него симптомы артрита, в том числе пасленовые, им следует избегать этих продуктов.

В этой статье мы обсуждаем эффекты, которые пасленовые овощи могут оказывать на воспаление и симптомы артрита, пользу для здоровья от пасленовых и какие другие продукты могут иметь противовоспалительное действие.

Некоторые люди считают, что соланин, содержащийся в овощах паслена, может вызывать воспаление или усугублять воспаление, связанное с артритом.

Хотя некоторые люди могут сообщать об ухудшении симптомов при употреблении в пищу пасленовых, содержащих соланин, нет исследований, подтверждающих, что соланин оказывает прямое влияние на воспаление или боль при артрите. Напротив, эти симптомы могут быть вызваны пищевой чувствительностью семейства пасленовых или связаны с ней.

Исследование 2010 года показало, что употребление в пищу фиолетового или желтого картофеля действительно может уменьшить воспаление и повреждение ДНК. Эти виды содержат высокий уровень антиоксидантов, включая каротиноиды, которые, по мнению авторов, могут предотвратить повреждение клеток.

Несмотря на это, если человек считает, что у него может быть пищевая непереносимость или пищевая аллергия на пасленовые, он может исключить их из своего рациона и отметить любые эффекты, которые это оказывает на его симптомы.

Если человек желает исключить пасленовые из рациона, он может заменить их другими овощами, отличными от пасленовых, такими как:

  • сладкий картофель
  • ямс
  • цветная капуста
  • грибы

Пасленовые овощи являются частью Семейство растений Solanaceae .Некоторые виды ядовиты, в том числе растение красавка, которое также называют смертоносным пасленом. Другие виды обычно выращиваются и употребляются в пищу людьми.

Обычные пасленовые овощи, которые мы едим, включают:

  • белый картофель
  • помидоры
  • баклажаны
  • болгарский перец
  • кайенский перец
  • перец

Пасленовые содержат алкалоид под названием соланин, который в высоких концентрациях токсичен.

Соланин в следовых количествах содержится в картофеле и обычно безопасен, хотя листовые стебли растения картофеля и зеленый картофель токсичны, и сообщалось об отравлении соланином при употреблении в пищу зеленого картофеля.

Некоторые овощи паслена могут быть отличным источником питательных веществ, включая витамины, белок и клетчатку.

Разнообразная диета, богатая витаминами и минералами, может оказать сильное влияние на здоровье человека и улучшить симптомы хронических состояний, таких как ревматоидный артрит.

К питательным пасленам относятся следующие:

Баклажан

Баклажан — ингредиент, используемый во многих диетах, включая средиземноморскую диету, и продается в большинстве продуктовых магазинов.

Баклажан — хороший источник клетчатки, калия и витаминов B-1, B-6 и K.

Помидоры

Помидоры — отличный источник витаминов и минералов, включая биотин, калий, железо и цинк. Они также содержат антиоксидант ликопин, который может уменьшить воспаление.

Картофель

Пурпурный, белый и желтый картофель обладают питательной ценностью, включая клетчатку, витамин С и витамин B-6.

Перец

Болгарский перец — отличный источник витаминов А и С, калия и фолиевой кислоты.

По данным Arthritis Foundation, не существует специальной диеты, которой должен следовать человек с ревматоидным артритом, но есть некоторые продукты, которые могут помочь контролировать воспаление. Многие из этих продуктов входят в состав средиземноморской диеты.

Противовоспалительные продукты, рекомендованные Фондом артрита, включают:

  • Жирную рыбу : они имеют высокое содержание омега-3, которое может уменьшить воспаление. Хорошие источники — лосось, тунец и анчоусы.
  • Разноцветные фрукты и овощи : Примеры включают чернику, вишню, капусту и брокколи, которые богаты антиоксидантами для поддержки иммунной системы.
  • Орехи и семена : К ним относятся грецкие орехи, кедровые орехи и миндаль с мононенасыщенными жирами, которые могут помочь при воспалениях. Оливковое масло может иметь аналогичный эффект.
  • Фасоль : Примерами являются черная фасоль, фасоль пинто и фасоль, которые содержат противовоспалительные и антиоксидантные соединения.

Включить эти продукты в рецепты и ежедневные приемы пищи легко благодаря широкому выбору рецептов, доступных в Интернете и в кулинарных книгах.

Поделиться на PinterestСимптомы аллергии на пасленовые овощи могут включать кашель или хрипы.

У человека может быть аллергия на один или несколько овощей пасленовых, если вскоре после их употребления в пищу проявляются следующие симптомы:

  • крапивница или кожная сыпь
  • одышка
  • свистящее дыхание
  • кашель
  • стеснение в горле
  • бледная кожа
  • анафилаксия

анафилаксия — это опасная для жизни реакция, требующая неотложной медицинской помощи.

Если человек испытывает серьезную аллергическую реакцию, такую ​​как анафилаксия, после приема пищи, ему следует обратиться за неотложной медицинской помощью и использовать EpiPen, если таковой имеется.

Овощи пасленовые являются отличным источником питания, и на сегодняшний день ни одно исследование не связывало их конкретно с усилением воспаления или другими симптомами артрита.

Однако есть люди с чувствительностью или пищевой аллергией, которые относятся к семейству пасленовых. Исключение этих продуктов может помочь людям с повышенной чувствительностью избавиться от симптомов.

Человек должен поговорить с диетологом, если его беспокоит влияние той или иной пищи на его здоровье.

Список пасленовых овощей: что есть и чего избегать

Пасленовые — это термин, который часто используется в наши дни, особенно в дискуссиях о дырявом кишечнике, синдроме раздраженного кишечника, AIP и других исключающих диетах.

На одном сайте написано, что они ужасны для вас и усугубят воспаление. В следующем блоге говорится, что они великолепны и их нужно есть, чтобы насладиться их антиоксидантными свойствами. Информация там запутанная и противоречивая, поэтому мы засучили рукава, посмотрели на исследования и решили раз и навсегда разобраться с пасленовыми.

Мы будем прикрывать:

  • Что такое пасленовые
  • Полный список пасленовых, которые вам нужно знать о
  • Являются ли бобы пасленовыми
  • Другие овощи люди принимают за пасленовые
  • Здоровы ли пасленовые
  • Как определить, стоит ли есть пасленовые
  • Общие заменители пасленовых

Что такое пасленовые?

Пасленовые — это общее название семейства цветковых растений Solanaceae, которое состоит из более чем двух тысяч видов овощей, специй, сорняков, фруктов и других цветковых растений [*].Подавляющее большинство из них не едят люди, но те, которые едят, являются основными продуктами питания во многих диетах по всему миру.

Полный список пасленовых обыкновенных

Существуют тысячи несъедобных пасленовых, но вот список съедобных пасленов, о которых вам нужно знать. Имейте в виду, что некоторые из этих категорий, такие как картофель, перец и острые соусы, сами по себе имеют бесчисленное множество вариаций, поэтому лучше избегать их в целом, если есть без пасленовых.

Овощи и фрукты:

  • Весь картофель, кроме сладкого
  • Все помидоры
  • Tomatillos
  • Тамарилло
  • Баклажан
  • Все болгарские перцы (красный, зеленый и желтый).
  • Халапеньо
  • Habaneros
  • Чипотле
  • Кайен
  • Пепино
  • Поблано
  • Серрано
  • Пиментос
  • Банановый перец
  • Все прочие перцы, кроме перца горошком
  • Ягоды годжи (также известные как лайчи)
  • Гекльберри
  • Вишня молотая
  • Ашваганда
  • Кокона

Специи и приправы:

  • Паприка
  • Кайенский перец
  • Порошок чили
  • Карри в порошке
  • Гарам Марсала
  • Красный реппер
  • Chipotle порошок чили
  • Смеси приправ для тако
  • Кайенский порошок
  • Мазки для барбекю
  • Куриные терки
  • Большинство смесей индийских специй

Приправы, соусы и связующие вещества:

  • Все острые соусы
  • Кетчуп
  • Соусы для барбекю
  • Соусы для красной пасты
  • Все красные и зеленые сальсы
  • Гуакамоле с помидорами
  • Пико де Галло
  • Кротовый соус
  • Картофельный крахмал в супах, хлебе, корках и т. Д.

Употребление пасленовых в качестве категории включает в себя любой конкретный ингредиент из приведенного выше списка, а также любую еду или блюдо из них. Есть бесчисленное множество продуктов и блюд, которые содержат их, поэтому перечислить их все невозможно.

Мой совет — запомнить большие категории, такие как перец и красная специя, а затем использовать их, чтобы определить, не содержит ли конкретное блюдо или блюдо пасленовых.

Фасоль пасленовая?

Хотя фасоль часто избегается в диетах, исключающих пасленовые (например, AIP), фасоль сама по себе не является пасленом.

Однако они содержат лектины. Лектины — это белки, содержащиеся в бобах и пасленах. Лектины имеют несколько связей с воспалением, и исследователи изучили, как людям с рассеянным склерозом (РС) лучше избегать их.

Обычные овощи, ошибочно принимаемые за пасленовые

Поскольку этот термин используется очень широко, овощи, не относящиеся к пасленовым, часто обозначаются как таковые. Чтобы установить рекорд, вот овощи, которые не являются пасленовыми .

  • Перец, как белый и черный перец, не пасленовые.
  • Сладкий картофель — это на самом деле батат, а не паслен или картофель!
  • Грибы — это грибы, а не пасленовые.
  • Лук тоже не пасленовый.
  • Кабачок не паслен.
  • Огурцы не пасленовые.
  • Кофе — это не паслен.
  • Кабачок — это не паслен.
  • Черника не паслен.
  • Бамия тоже не паслен.

Вообще говоря, , большинство фруктов или листовых овощей не пасленовые.

Теперь, когда вы знаете, как определять пасленовые, давайте перейдем к питанию.

Здоровы ли пасленовые?

Ответ: обычно , но не всегда, и это зависит от ваших текущих условий, чувствительности и аллергии.

Пасленовые часто упоминаются в связи с аутоиммунными заболеваниями, такими как воспалительное заболевание кишечника (ВЗК).Некоторые диетологи и эксперты по функциональному здоровью считают, что употребление в пищу пасленовых может вызвать воспаление, обострить артрит и вызвать повреждение кишечника, но это широко оспаривается [*].

Поскольку картофель и другие пасленовые содержат соланин, щелочь, токсичную в высоких концентрациях, некоторые диетологи считают, что повторное воздействие незначительных количеств соланина приводит к воспалению. Растения несут соланин, потому что он действует как естественный защитный механизм от хищников [*].

Есть также диетологи, которые считают, что лектины (тип защитного белка), содержащиеся в пасленовых, всегда вредят кишечнику — даже если замачивание и другие методы приготовления пищи снижают их эффективность.

Это становится сложно, потому что некоторые люди действительно чувствительны к семейству пасленовых, но не доказано, что их наблюдаемые симптомы связаны непосредственно с соланином или лектином.

Какая польза от пасленовых для здоровья?

Пасленовые вообще отлично подходят! Они богаты клетчаткой, антиоксидантами и другими полезными питательными веществами.Вот несколько фактов о здоровье наиболее распространенных пасленовых.

Баклажан

Баклажан — фантастический источник пищевых волокон. Клетчатка помогает лучше переваривать пищу и снижает риск сердечных заболеваний [*]. Баклажаны также являются хорошими источниками калия, витамина B и витамина K.

Помидоры

Помидоры полны прекрасных витаминов и минералов, таких как калий, железо и цинк. Они также содержат ликопин, который снижает воспаление [*], и фолиевую кислоту, которая важна для роста тканей и функционирования клеток.

Картофель

Картофель, например фиолетовый, белый и желтый, содержит клетчатку, витамин С и витамин B-6. Витамин B важен для метаболизма углеводов и белков, а витамин C способствует выработке коллагена [*].

Болгарский перец

Болгарский перец, как и красный, полон питательных веществ, в том числе витаминов C, A и B6. Витамин C — это антиоксидант, который может помочь увеличить усвоение железа, поддержать иммунную функцию, помочь восстановить клетки и помочь вам производить коллаген для более здоровых костей, кожи и волос [*].

Что наука говорит о пасленах

Литература часто сбивает с толку и противоречит, потому что в некотором смысле жюри все еще не придерживается мнения о паслёновых. У нас просто недостаточно тестов на людях, чтобы вынести здравое суждение. Имея это в виду, вот краткий сборник того, что наука говорит нам о пасленовых.

Некоторые люди страдают аллергией или чувствительны к пасленам.

Хотя аллергия или чувствительность к пасленовым не очень распространены, для некоторых людей это вполне закономерная проблема.Если вы подозреваете, что у вас аллергия, перед тестированием проконсультируйтесь с врачом.

Некоторые исследования на мышах показали, что употребление в пищу пасленовых, таких как картофель, может увеличить кишечную проницаемость [*] [*].

Хотя это не было проверено на людях, есть исследования, которые расширили поры в кишечнике мышей, и если такой же эффект наблюдается у людей, то это может способствовать развитию СРК и хронических заболеваний.

Кишечная проницаемость связана с хроническими заболеваниями [*].

Кишечная проницаемость — это когда поры в стенках нашего кишечника расширяются настолько, что токсины и другие бактерии попадают в кровоток. Это связано с хроническими заболеваниями и является основой для неофициальных диагнозов, таких как синдром дырявого кишечника (LGS).

Существует множество анекдотических свидетельств о снижении потребления пасленовых и облегчении симптомов СРК, но они еще не получили окончательных доказательств.

Если вы зайдете на какой-либо форум, посвященный пасленовым, вы найдете людей, говорящих о том, насколько лучше они себя чувствуют после того, как убрали пасленовые из своего рациона.Следует различать, были ли они связаны с генетической чувствительностью и / или аллергией, а не с естественным эффектом, который пасленовые оказывают на всех человек.

Пасленовые обычно полезны для здоровья и содержат множество антиоксидантов.

На самом деле, Фонд артрита советует с по есть пасленовые, и есть исследования, которые показывают, что антиоксиданты в пурпурном и желтом картофеле могут действительно помочь предотвратить повреждение клеток, а не наоборот.

Другое исследование, проведенное в 2009 году, обнаружило возможную связь между томатином, содержащимся в помидорах, и противораковыми свойствами.

Дело в том, что существует множество литературы о том, насколько пасленовые могут помочь вам, а не повредить вам.

Как определить, подходят ли вам пасленовые

Чтобы понять, следует ли вам есть пасленовые, нужно определить, есть ли у вас аллергия или чувствительность к ним. Если вы не страдаете какими-либо симптомами, пасленовые — это питательное дополнение к вашему рациону.

С другой стороны, если вы страдаете аутоиммунным заболеванием или подозреваете, что у вас повышенная чувствительность, стоит проверить свою реакцию на пасленовые.

Лучший инструмент, который у нас есть для проверки чувствительности или незначительной аллергии, — это то, что диетологи называют исключающей диетой . Элиминационные диеты — это систематическое исключение групп продуктов питания, чтобы определить, влияют ли они на ваше здоровье. Чтобы быть ясным, устраняющие диеты , а не рекомендуются, если вы подозреваете, что у вас серьезная или опасная для жизни аллергия.

Аллергические симптомы на пасленовые могут включать:

  • Тошнота
  • Чувство зуда
  • Сыпь, крапивница или другое воспаление кожи.
  • Рвота
  • Боли в мышцах и суставах
  • Чихание
  • Кашель
  • Проблемы с дыханием
  • Избыток слизи

Если вы подозреваете, что у вас аллергия, возможно, из-за реакции в прошлом, проконсультируйтесь с врачом, чтобы пройти тест на аллергию.Если вы думаете, что у вас может быть повышенная чувствительность, то элиминационная диета — хорошее решение.

Симптомы чувствительности к паслену могут включать:

  • Вздутие живота
  • Усталость
  • Газ
  • Изжога
  • Диарея

Если вы подозреваете, что у вас повышенная чувствительность, выполните ограниченную версию исключающей диеты. Вы можете сделать это самостоятельно или под руководством специалиста по питанию.

Основы элиминационной диеты

Элиминационные диеты — лучший инструмент, который у нас есть, чтобы определить, можно ли включать пасленовые в наш рацион, потому что они дают нам информацию, уникальную для нашего организма.Хотя это помогает получить ответственность перед диетологом, вы можете провести это в любое удобное для вас время.

Базовая версия элиминационной диеты имеет следующий формат:

  1. Ешьте нормально в течение недели, но записывайте, что вы едите, когда вы это ели, и как вы себя чувствовали до и после в дневнике питания.
  2. Удалите все пасленовые из своего рациона на две недели и продолжайте отслеживать свои симптомы в еде.
  3. Вновь введите пасленовые и посмотрите, ухудшатся ли или вернутся негативные симптомы.
  4. Если вы заметили, что чувствуете себя значительно хуже после повторного введения, тогда уменьшите потребление пасленовых.

Даже если у вас есть повышенная чувствительность, это не значит, что вы никогда не сможете есть пасленовые, это просто означает, что теперь у вас есть понимание того комфорта, который вы обмениваете на обед, который у вас есть.

Рекомендации по завершению отменной диеты

Элиминационная диета требует реальной работы и усилий, но стоит потраченного времени, если вы подозреваете, что можете быть чувствительны к пасленовым.Вот несколько советов для достижения успеха:

  • Не планируйте элиминационную диету, когда у вас есть планы на будущее. Во время путешествий придерживаться диеты намного сложнее.
  • Создайте свой дневник питания с учетом существующих у вас привычек. Если вам нравится вести бумажный журнал, сделайте это в нем. Если вы предпочитаете цифровой формат, воспользуйтесь компьютером. То, что вы уже используете, — лучший выбор!
  • Уберите приправы и продукты из паслена с глаз долой. Если вы знаете, что любитель сальсы, не покупайте ее и не прячьте ее из виду.Удалите все триггеры, из-за которых вам будет труднее оставаться на верном пути.

Обычные замены для пасленовых

Если вы определили, что лучше всего избегать пасленовых в своем рационе, вот несколько распространенных заменителей. Они не подойдут идеально для каждого рецепта, но, по крайней мере, дадут вам хорошее начало.

  • Сладкий картофель к любому картофелю.
  • Цветная капуста поверх баклажана или перца.
  • Грибы и яйца вместо перца.
  • Песто на пасте и пицце вместо томатного соуса.
  • Гуакамоле вместо сальсы.
  • Кабачки для баклажанов.
  • Тмин для паприки и других красных специй.
  • Куркума для порошка карри и других красных специй.
  • Черный перец к красному перцу.

Иногда вам придется проявить творческий подход, но это часть удовольствия! Но если вы хотите облегчить себе жизнь, вот краткий список наших любимых рецептов AIP.

Итог

Нет убедительных доказательств того, что пасленовые вызывают воспаление, а многие пасленовые на самом деле очень полезны.

При этом возможна аллергия или чувствительность к пасленовым, поэтому лучший способ проверить, не вызывают ли паслены ваши симптомы, — это систематически удалять и повторно вводить их в свой рацион.

Что такое пасленовые овощи и вредны ли они для вас?

Слово «паслен» могло заставить людей задуматься о многом. Может абажур? Или очки?

Но на самом деле пасленовые — это категория овощей и фруктов, принадлежащих к семейству пасленовых.Общим для всех продуктов пасленовых являются алкалоиды, азотсодержащие вещества, которые содержатся в листьях, стеблях и съедобных частях растений.

Вот список пасленовых овощей:

Сладкий картофель — пасленовые?

Сладкий картофель входит в число продуктов, которые обычно ошибочно принимают за пасленовые овощи, но это не пасленовые.

Вот список овощей, которые люди часто считают пасленовыми, но не пасленовых:
  • Черный перец
  • Кофе
  • Огурцы
  • Чеснок
  • Шпинат
  • Сладкий картофель
  • 09 Цуккини Хотя пасленовые содержат много полезных питательных веществ, в том числе антиоксидантов, некоторые специалисты в области здравоохранения считают, что они способствуют воспалению в организме, и поэтому советуют ограничить или исключить пасленовые в рационе, чтобы уменьшить воспаление.Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо твердые выводы относительно таких утверждений.

    Подобно лектинам, содержащимся в бобах и зернах, алкалоиды в больших количествах токсичны. Но простое приготовление этих продуктов может значительно снизить концентрацию внимания и уменьшить любые реальные причины для беспокойства.

    Следует ли людям избегать употребления пасленовых?

    Если вы знаете кого-то, кто избегает пармез из баклажанов или картофеля фри, возможно, он пытается уменьшить потребление гликоалкалоидов, особого типа алкалоидов, содержащихся в пасленовых, или для облегчения симптомов расстройства пищеварения.

    Одна из наиболее частых причин, по которой люди избегают пасленовых, — это то, что они верят, что эти продукты увеличивают воспаление. Хотя пока нет окончательных исследований, подтверждающих это, некоторые люди сообщают, что после прекращения их употребления боль в суставах становится меньше.

    Пасленовые овощи являются частью многих классических блюд, таких как пармезан из баклажанов. Getty Images stock

    В исследованиях на животных, таких как это небольшое исследование или это, картофель был связан с проблемами пищеварения, особенно когда картофель был жарен.Это особенно характерно для животных, уже предрасположенных к воспалению желудочно-кишечного тракта, как у некоторых людей с такими заболеваниями, как раздраженное заболевание кишечника или ВЗК.

    Это может привести к воспалению пищеварительной системы и у людей. Хотя это исследования на небольших животных, тем, кто страдает ВЗК, следует обратить внимание на возможный дискомфорт после еды с тарелки картофеля фри.

    По теме

    Есть ли причины, по которым пасленовые можно есть?

    Давайте поговорим о некоторых преимуществах этих прекрасных продуктов, потому что их очень много.

    На что следует обратить внимание: одни и те же продукты из паслена, которые, как считается, способствуют воспалению, также содержат мощные антиоксиданты, которые, как известно, уменьшают воспаление.

    Помидоры, в частности, содержат ликопин, соединение, известное своей способностью активно уменьшать воспаление в организме.

    Пасленовые также богаты витаминами А и С, которые действуют как антиоксиданты в организме и способствуют профилактике хронических заболеваний.

    Эти продукты также богаты водой и клетчаткой, которые важны для здоровья кишечника.

    Помидоры и перец — пасленовые овощи.Getty Images stock

    Итоги

    Пасленовые не нужны для удовлетворения потребностей в питательных веществах, поэтому любой, кто чувствует себя лучше, не употребляя их, может безопасно избегать их.

    Однако вполне вероятно, что проблемы вызваны не самими пасленовыми. Специализированные диеты, такие как элиминационная диета, могут помочь некоторым людям определить, вызывает ли вздутие живота и воспаление баклажаны или что-то еще, например, еженедельное употребление алкоголя.

    Людям, которые не страдают ВЗК, или даже тем, кто болеет, вероятно, не нужен дополнительный стресс, связанный с отказом от дополнительной группы продуктов, которые могут действительно приносить пользу.

    Более важных вещей, которых следует избегать, чтобы избежать воспалений и предотвратить хронические заболевания, являются продукты, содержащие трансжиры, большое количество натрия, добавленный сахар, нитраты и консерванты.

    Если вам нужен салат из помидоров и огурцов, богатый антиоксидантами, то, вероятно, его можно съесть.

    Кери Глассман, MS, RD, CDN, является известным диетологом, экспертом по здоровой кулинарии и идейным лидером в области здорового образа жизни.Она является основателем и генеральным директором Nutritious Life, медиа-компании, которая помогает людям открывать для себя и жить своей самой полноценной (и самой счастливой!) Жизнью. Следите за сообщениями Кери в Instagram @nutritiouslifeofficial.

    Что такое пасленовые овощи и стоит ли их есть?

    Когда вы думаете о «здоровом питании», вы, вероятно, думаете о том, чтобы съесть всех фруктов и овощей. Я имею в виду, что все фруктов и овощей полезны для вас, верно?

    Что ж, за последние несколько лет один сорт овощей — пасленовые — подвергся критике.Хотя скептицизм по поводу пасленовых существует уже некоторое время, на самом деле взлетели пару лет назад, когда частный повар Жизель Бюндхен Аллен Кэмпбелл сказал Boston Globe , что Жизель и ее муж, звезда футбола Том Брэди, не будут прикоснуться к овощам.

    Пара «не ест пасленовые, потому что они не обладают противовоспалительным действием», — сказал Кэмпбелл. «Помидоры капают то и дело, но, может быть, раз в месяц. Я очень осторожно отношусь к помидорам.Они вызывают воспаление ». Гм, что ?! Нет помидоров?

    Учитывая, что большинство людей никогда раньше даже не слышали о паслёновых, резкие заявления Кэмпбелла действительно всколыхнули ряды с продуктами. Внезапно люди стали нервничать из-за овощей, , всего.

    Перенесемся в … ну, прямо сейчас, и у многих людей все еще есть множество вопросов о пасленовых, о том, что они такое и являются ли они на самом деле здоровыми.

    Что такое пасленовые овощи?

    Пасленовые — это группа продуктов, которые принадлежат к семейству растений, называемому семейством Solanacea , и содержат большое количество соланина, встречающегося в природе токсичного соединения, — говорит Соня Ангелоне, доктор медицинских наук, пресс-секретарь Академии питания и диетологии.

    Пасленовые обычно можно разделить на два лагеря: съедобные и токсичные для человека, — объясняет Скотт Китли, доктор медицинских наук, из Keatley Medical Nutrition Therapy. Не беспокойтесь о токсичных; В супермаркете их не найдешь. Съедобные пасленовые состоят из перца, баклажанов, помидоров и картофеля.

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    «Как и большинство растений, пасленовые содержат такие питательные вещества, как витамин С, калий, клетчатка, ликопин и биотин», — говорит Ангелоне.

    Причина драмы с пасленом: они также содержат соединения, называемые алкалоидами, которые могут вызывать воспаление у некоторых людей.

    Почему пасленовые вызывают воспаление и на кого они влияют больше всего?

    Гликоалкалоиды — это группа химических веществ, содержащихся в овощах паслена, которые образуются, когда молекула сахара соединяется с молекулой алкалоида, — объясняет Китли.

    Эти гликоалкалоиды помогают растениям паслена защищать себя от хищников и патогенов, таких как бактерии, грибы, вирусы, насекомые и животные. Однако то, как они влияют на людей, зависит от них.

    «Гликоалкалоиды могут быть полезны для здоровья, действуя как антиоксиданты или помогая защищать от рака», — говорит Ангелон. Если вы не чувствительны к ним. В этом случае гликоалкалоиды (и пасленовые овощи) могут оказывать негативное воздействие на организм.

    Причина ненависти к гликоалкалоидам: эти соединения ~ могут ~ вызывать воспаление, которое может вызвать чрезмерную реакцию вашей иммунной системы и повлиять на функцию кишечника, — говорит Ангелон.Это, в свою очередь, может увеличить риск развития аутоиммунного заболевания.

    Однако исследования того, действительно ли гликоалкалоиды вредны, неясны, говорит Ангелоне. «У нас нет крупных исследований на людях, связывающих пасленовые с неблагоприятными симптомами», — объясняет она.

    Однако «пасленовые могут способствовать воспалению и воспалительным симптомам, таким как мышечные боли или боли в суставах, у некоторых людей, которые к ним чувствительны». По этой причине люди, у которых уже есть аутоиммунные заболевания, часто имеют проблемы с пасленовыми.

    Вывод: большинство людей могут есть пасленовые и вести себя нормально, но у некоторых может быть неаллергическая чувствительность к ним. По словам Ангелоне, чем больше пасленовых съедают эти чувствительные люди, тем больше у них может возникнуть симптомов.

    Прекрасно. Каковы симптомы непереносимости паслена?

    Благодаря неприятным симптомам, таким как тошнота, рвота, мышечные боли, боли в суставах и проблемы с желудком, большинство людей могут довольно быстро определить, что у них есть проблемы с пасленовыми, после их употребления.«Симптомы могут возникнуть либо сразу после употребления в пищу пасленовых, либо на следующий день или два», — говорит Ангелоне.

    Если у вас аутоиммунное заболевание, вы можете заметить усиление воспаления (например, боль в суставах) после того, как попробовали пасленовые.

    Как мне исключить пасленовые из своего рациона?

    Чтобы проверить, есть ли у вас настоящая чувствительность к паслену, вам нужно исключить все пасленовые (помните, это перец, баклажаны, помидоры, картофель и ) как минимум на две недели, — говорит Ангелоне.

    По истечении этих двух недель добавляйте в свой рацион одну порцию одного вида пасленовых каждый день или через день. «Проверьте наличие каких-либо симптомов после добавления нового паслена», — говорит Ангелоне. «Если вы испытываете симптом, удалите этот паслен снова, подождите пару дней, чтобы воспаление спало, а затем добавьте еще один паслен, чтобы проверить свою переносимость этого».

    Если вы не думаете, что у вас есть реальная чувствительность к пасленам, но хотите следить за тем, сколько гликоалкалоидов вы потребляете, Китли рекомендует в основном выбирать овощи, не являющиеся пасленовыми.Вам также следует избегать употребления в пищу листьев пасленовых овощей, которые содержат высокие концентрации гликоалкалоидов.

    Для справки: нет доказательств того, что паслен опасен для здоровых людей. Некоторые могут просто избегать их из осторожности. (Привет, это так.)

    Но если вы не можете жить без перца, баклажанов и помидоров — и вы чувствуете себя хорошо после того, как съели их, — не переживайте.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Что такое пасленовые и как они влияют на кишечник?

    У пасленовых, таких как помидоры, перец и баклажаны, плохая репутация. Даже название «паслен» звучит зловеще. Известно, что у некоторых людей паслен вызывает проблемы с пищеварением и даже боли. Прежде чем исключить эти полезные продукты из своего рациона, вот некоторая информация о пасленах и о том, как они могут повлиять на ваш кишечник.

    Что такое пасленовые?

    Паслен — это фрукты и овощи из семейства пасленовых. С более чем 2500 видами растений большинство пасленовых несъедобны и вместо этого используются во многих формах медицины. Однако есть несколько съедобных пасленовых, ниже приведен список наиболее распространенных.

    • Помидоры — включая кетчуп и многие соусы.
    • Перец — включая специи из перца, такие как перец, кайенский перец, перец чили и порошок чили.Имейте в виду, что смеси специй, такие как Tabasco®, также изготавливаются из этих специй.
    • Баклажаны
    • Картофель белый, красный, желтый и голубокожий
    • Tomatillos
    • Шелуха вишни
    • Ягоды годжи
    • Гекльберри
    • Пиментос

    В пасленовых найдены химические вещества

    Почти во всех проблемах, связанных с потреблением пасленовых, виноваты гликоалкалоиды. Гликоалкалоиды получают из алкалоидов и сахара.Алкалоиды — это встречающиеся в природе химические соединения, содержащие атомы азота с кислотными свойствами. В большинстве фруктов и овощей семейства пасленовых вы обнаружите самую высокую концентрацию алкалоидов в коже, особенно если они не спелые.

    Соланин — это гликоалкалоидный яд, используемый растениями в качестве естественного защитного механизма. Соланин помогает растениям защищаться от насекомых и болезней. Если вы слышали, что люди заболевают от употребления старого или гниющего картофеля, виноват соланин.Соланин присутствует в картофеле, когда он становится ярко-зеленым под кожицей и начинает прорастать ростки.

    Лектины также содержатся в пасленовых и многих других растениях. Лектины — это растительные белки, которые в некоторых случаях могут иметь сильную реакцию на клеточные мембраны организма, увеличивая их способность проникать через клеточные стенки. В конечном итоге это может вызвать аллергические реакции на определенные продукты.

    Пасленовые и ваш кишечник

    Большой вопрос — как паслен влияет на кишечник? По правде говоря, здоровый кишечник прекрасно справляется с алкалоидами, если они не употребляются в нерегулярно высоких дозах.Существует мало научных доказательств того, что вам следует исключить паслен из своего рациона, если вы здоровы и можете переваривать паслен без побочных эффектов.

    Однако люди, которые не переносят пасленовые, то есть не могут их правильно переваривать, могут иметь негативную реакцию. Некоторые из этих негативных побочных эффектов включают газы, вздутие живота, диарею, изжогу, тошноту и боль в суставах из-за воспаления.

    Непереносимость паслена обусловлена ​​множеством факторов, поскольку пищеварительная система каждого человека уникальна.Однако исследования показывают, что реальной причиной непереносимости могут быть основные проблемы. Например, если у вас уже есть проблема с пищеварением, такая как болезнь Крона, или аутоиммунное заболевание, такое как ревматоидный артрит, пасленовые могут усилить раздражение. В этом случае кислые алкалоиды могут повредить клетки, выстилающие кишечник, что приведет к кишечной проницаемости или синдрому дырявого кишечника.

    Как включить пасленовые в свой рацион

    Теперь, когда вы знаете все о пасленах, стоит ли исключить их из своего рациона? Предлагаем начать с подробного журнала питания.Если вы испытываете какие-либо симптомы после употребления в пищу продуктов семейства пасленовых, запишите, что вы ели, какие симптомы у вас возникли, а затем поговорите со своим врачом. Продолжайте читать блоги On Your Health для получения дополнительной информации о здоровье и благополучии.

    Подпишитесь на блог INTEGRIS Health On Your Health

    Подпишитесь на регулярные электронные письма с полезной и интересной информацией о здоровье и благополучии в Оклахоме от врачей и экспертов в области здравоохранения INTEGRIS Health.

    Все о пасленах | Paleo Leap

    Quick, что общего у картофеля, перца и баклажанов? Если вы сказали «вкусно», вы не за горами, но есть и более важное сходство: эти три растения (а также помидоры и все разновидности перца) принадлежат к семейству пасленовых. Хотя у подавляющего большинства людей нет проблем с пасленовыми, они могут вызвать серьезные проблемы у любого, кто борется с аутоиммунным заболеванием, а также у некоторых людей, у которых просто есть к ним пищеварительная чувствительность.

    Что такое пасленовые?

    Члены семейства Solanaceae , пасленовые обыкновенные включают белый (но не сладкий) картофель, баклажаны, помидоры и перец, а также чили, вызывающие слезы, и сладкий сладкий перец. Список съедобных растений паслена также включает любые специи, сделанные из перца, такие как перец, хлопья красного перца и кайенский перец (хотя черный перец — это другое растение).

    Список съедобных пасленовых довольно короткий, но список ядовитых довольно обширен.Большинство пасленовых ядовиты для человека, наиболее известная из которых — белладонна, или «смертельный паслен», который традиционно ценится за использование в качестве яда (например, в пьесе «Макбет» отравление белладонной используется в качестве сюжета).

    Связь с такими токсичными членами семьи заставляет некоторых людей очень беспокоиться обо всех пасленах — они беспокоятся, что если смертельный паслен — такой ужасающий яд, то даже явно безобидный помидор не принесет пользы. Фермеры и садоводы в некоторых традиционных культурах, похоже, соглашались: они сомневались в пищевой ценности этих растений и в основном выращивали их как украшения, считая, что они вредны для здоровья.

    Вина по ассоциации и накопленная мудрость традиционных садоводов дает правдоподобную теорию, но, к счастью, нет никаких доказательств того, что пасленовые в любом случае опасны для большинства здоровых людей. С другой стороны, они могут быть плохой идеей для людей, чей кишечник и иммунная система уже нарушены, особенно для тех, кто страдает аутоиммунным заболеванием.

    Пасленовые и аутоиммунитет: витамин D

    Наилучшие доказательства опасности пасленовых для здоровья связаны с артритом и болью в суставах, особенно с аутоиммунным заболеванием ревматоидного артрита.Но даже «лучшие доказательства» не так хороши: они в основном основаны на личных отчетах и ​​опыте диетологов и специалистов по интегрированному здоровью. Один врач провел несколько опросов и обнаружил, что исключение пасленовых было чрезвычайно полезным, но у такого рода опросов много ограничений: не было контрольной группы, и люди просто спрашивали: «Что вы ели?» это ненадежный способ сбора доказательств.

    Даже учитывая относительное отсутствие убедительных доказательств у людей, это все еще интересная теория, особенно если вы посмотрите на предполагаемые причины этого эффекта: почему пасленовые так часто обвиняют в боли, воспалении и проблемах с аутоиммунитетом?

    Одна теория связана с витамином D.Есть много свидетельств от животных, указывающих на то, что пасленовые овощи вызывают всевозможные проблемы с суставами и костями, в основном из-за того, как организм животных перерабатывает форму витамина D в пасленовых. Витамин D имеет решающее значение для правильного формирования костей, но чрезвычайно мощная форма витамина D3 в овощах паслена фактически препятствует правильному метаболизму кальция, заставляя организм откладывать кальций в мягких тканях (где вы этого не хотите), а не в костях. (где делаешь).

    У животных это вызывает очень болезненный артрит и воспаление суставов.С другой стороны, люди не усваивают витамин D так же, как коровы и лошади. Исследования на животных не всегда актуальны для людей: например, авокадо токсичен для собак, но совершенно здоров для людей. Итак, свидетельства на животных интересны, но не обязательно доказывают, что люди будут страдать таким же образом.

    Пасленовые и аутоиммунные реакции: алкалоиды и лектины

    Другое исследование не обвиняет витамин D, но объясняет аутоиммунную опасность пасленовых различными другими факторами, обычно группой химических соединений, называемых алкалоидами.Алкалоиды включают соланин (в картофеле, особенно в зеленом картофеле), никотин (в очень небольших количествах: пасленовые растения , а не вызывают привыкание, как сигареты!) И капсаицин (химическое вещество, которое придает перцу жар).

    Пока растение живое, эти соединения действуют как его доморощенный «спрей от насекомых», защищая его от вредителей и плесени, которые в противном случае убили бы его. Другими словами, они созданы, чтобы быть токсичными. У ядовитых представителей семейства пасленовых эти химические вещества настолько сконцентрированы, что оказывают смертельное воздействие на людей, но в съедобных пасленах они присутствуют в гораздо меньших количествах и в основном в листьях и стеблях (чего мы не делаем). все равно есть).

    Поскольку люди намного больше, чем насекомые и плесень, и поскольку мы не едим наиболее богатые алкалоидами части растения, большинство из нас не замечает абсолютно никакого эффекта от употребления крошечных количеств этого природного «спрея от насекомых». Это все равно, что попробовать на вкус единственную песчинку в огромной тарелке супа. Теоретически есть песок — плохая идея, но такое крошечное количество не оказывает абсолютно никакого заметного влияния на ваше здоровье.

    Здоровый кишечник прекрасно справляется с этими химическими веществами, но люди, чья пищеварительная система уже поражена аутоиммунным заболеванием, имеют с ними проблемы.Например, некоторые виды алкалоидов усиливают иммунный ответ — именно этого, , не хочет, когда вы имеете дело с аутоиммунным заболеванием.

    Другая опасность алкалоидов — раздражение кишечника: их задача в растении — убивать вещи, и когда они начинают убивать также вещи в вашем кишечнике, их первыми жертвами становятся клетки, выстилающие кишечник. Это раздражение кишечника способствует проницаемости кишечника («дырявый кишечник»), что может вызвать аутоиммунную реакцию, когда различные белки, которые должны оставаться в пищеварительном тракте, вместо этого попадают в кровоток, и организм атакует их в ответ.

    Помимо алкалоидов, есть еще проблема с лектином. Все продукты содержат лектины; многие из этих лектинов совершенно безвредны, но другие раздражают кишечник — сложнее всего выяснить, что есть что. Мы знаем, что лектины, содержащиеся, например, в арахисе, опасны. Лектины пасленовых также могут быть раздражителями кишечника у чувствительных людей, вызывая ту же раздражительную реакцию кишечника, что и алкалоиды.

    Какие доказательства того, что это происходит на самом деле? Это довольно скудно, но наводит на размышления.В этом исследовании, например, исследователи скармливали картофельную кожуру (кожа, где скапливается большинство алкалоидов) мышам с воспалительным заболеванием кишечника и обнаружили, что воспаление кишечника значительно усилилось. Чем выше содержание алкалоидов в картофеле, тем сильнее воспаление.

    Токсичность и полезный стресс

    Трудно переоценить тот факт, что все эти опасности актуальны только для людей, чувствительных к паслену.Если вы нечувствительны к ним, нет абсолютно никаких причин спешить и исключать все эти продукты из своего рациона «на всякий случай».

    Фактически, те же химические соединения, которые вызывают так много проблем у людей, чувствительных к паслену, могут принести пользу людям со здоровой пищеварительной системой. Капсаицин, например, может быть более знаком большинству из нас как противовоспалительное средство против , одно из больших преимуществ для здоровья от употребления острого перца. Это потому, что это действительно так у здоровых людей.Незначительное раздражение капсаицина вызывает такой сильный противовоспалительный ответ, что общий результат является противовоспалительным и полезным (если это звучит знакомо, это точно так же, как работают антиоксиданты).

    Алкалоиды даже изучались как средства лечения различных заболеваний именно из-за этих преимуществ. Смертоносный паслен, например, использовался в народных средствах, поскольку мы поняли, насколько он силен, и теперь он является источником спазмолитического препарата атропина.Сильный яд также можно превратить в столь же сильное лекарство, если его правильно приготовить.

    Подводя итог, можно сказать, что только людям с проблемами кишечника — аутоиммунными заболеваниями, повышенной кишечной проницаемостью и подобными проблемами — небольшое раздражение алкалоидов из съедобных пасленовых является слишком сильным. Для здоровых людей горметический стресс алкалоидов в лучшем случае нейтрален, а может быть даже полезен.

    Заключение

    Следует ли избегать пасленовых? Если вы пытаетесь излечиться от аутоиммунного заболевания (особенно ревматоидного артрита или чего-то еще, что вызывает боль в суставах и воспаление), 30-дневное устранение пасленовых определенно стоит того.В конце концов, это действительно не повредит, и вы можете быть удивлены пользой. Вы можете найти подробную информацию о палеоаутоиммунном протоколе (который ограничивает пасленовые, а также некоторые другие типы продуктов) здесь.

    Полное выведение — это один из вариантов, но для людей с небольшой чувствительностью этого может быть достаточно просто уменьшить содержание пасленовых в их рационе или снизить уровни различных проблемных химикатов путем правильного приготовления пасленовых. Сюда входят:

    • Очистка всего картофеля (так как алкалоиды в основном находятся в кожуре)
    • Избегайте зеленых помидоров и зеленого и / или проросшего картофеля (незрелые пасленовые содержат больше алкалоидов)
    • Приготовление пасленовых овощей каждый раз, когда вы их едите (это еще больше снижает содержание алкалоидов).

    Люди без аутоиммунных заболеваний или хронических болей, вероятно, не получат особой пользы от отказа от пасленовых. В эксперименте нет особого вреда, но нет никаких причин для того, чтобы ужесточать и без того строгую палеодиету, если в этом нет необходимости. Большинство из нас могут наслаждаться томатным соусом, баклажанами и острым перцем и даже видеть некоторые преимущества от тех же химикатов.

    Взгляните на нашу интерактивную 30-дневную программу Paleo Restart. Узнайте больше и начните здесь.

    + #PaleoIRL, наша новая поваренная книга о том, как заставить Палео работать в насыщенной жизни, теперь доступна! Получите это сейчас здесь.

    Паслен можно ли есть: Страница не найдена — Orchardo.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.