Овсяный кисель рецепт по изотову: Лечебный овсяный кисель Изотова, пошаговый рецепт с фото

Кисель Изотова пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой

Вариант 1: Кисель Изотова – классический рецепт

Изотов В. К. – кандидат медицинских наук – придумал этот напиток в лечебных целях. Точнее сказать, он нашел древнерусский рецепт целебного напитка, помогающего вылечить или облегчить протекание многих болезней, например, проблемы с ЖКТ, хроническая усталость. Помогает в работе сердца и сосудов, почек, очищает кровь.

Не будем расписывать все полезные свойства — их немало. Давайте приготовим этот лечебный кисель Изотова в домашних условиях. Процесс разделяется на несколько этапов: брожение, фильтрация, обработка фильтрата, хранение концентрата, приготовление киселя.

Ингредиенты для концентрата:

• 3,5 л теплой воды;
• 500 гр овсяных хлопьев;
• 6 ст лож кефира;
• 10 ст лож дробленого овса.

Для киселя:

• 8 ст л концентрата;
• 2 стак холодной воды.

Пошаговый рецепт киселя Изотова

Шаг 1:

Сразу подготовьте трехлитровую банку. Вода должна быть теплой, но не горячей. Овсяные хлопья используем обычные, ни в коем случае не быстро развариваемые. Овес можно раздробить кофемолкой или миксером.

Шаг 2:

Итак, овес мы раздробили. Начнем наполнять банку. По очереди слоями насыпаем овсяные хлопья и дробленый перемолотый овес.

Шаг 3:

Залейте еле теплой водой и кефиром. Берем ложку с длинной ручкой и лопатку и размешиваем содержимое банки.

Шаг 4:

Закрываем плотно крышкой или надеваем на банку резиновую перчатку. Теперь нам понадобится очень плотная ткань, в нее заворачиваем банку, буквально кутаем и оставляем в любом теплом месте.

Можно поставить и около батареи, но не слишком близко.

Шаг 5:

На следующий день можете проверить, что происходит в банке.

Должны появиться пузырьки – брожение идет полным ходом. Засекам время – нам нужно от 24 до 48 часов на приготовление закваски.

Как только вы отметите расслоение в банке – начинайте готовить дальше, не настаивайте закваску.

Шаг 6:

Наступает этап фильтрации. Если у вас есть дуршлаг с мелкими отверстиями, используйте его. Подойдет и сито. Удобней всего работать с крупным и мелким дуршлагом.

Ставим крупный над маленьким, чтобы второй не засорялся так быстро и процеживаем, размешивая содержимое дуршлага лопаткой или ложкой. Если самим вам не справиться, попросите кого-нибудь помочь вам.

Шаг 7:

У вас должен получится раствор белого цвета. Помойте банку и перелейте в нее массу. Оставляем в холодильнике на 15-16 часов. Тканью укутывать уже не нужно. А вот крышка понадобится, чтобы ничего не попало внутрь

Шаг 8:

По истечении времени вы видим, что на дне банки образовался осадок – необходимый концентрат для приготовления самого киселя.

Шаг 9:

Нам нужно отделить два слоя друг от друга. Аккуратно перелейте желтоватую жидкость, чтобы в банке осталась только густоватая белая.

Концентрат для киселя Изотова хранится не более 15 суток. Поэтому его нужно регулярно употреблять.

Вторая светлая часть – овсяный квас. Его можно тоже пить, что особенно актуально в жаркое время.

Шаг 10:

Для того чтобы приготовить сам кисель, нужно от пяти до десяти ложек полученного концентрата. Оптимальное количество – восемь ложек.

Растворяем его в двух стакан холодной воды.

Шаг 11:

Переливаем в кастрюлю и ставим на минимальный огонь. Нам нужно, чтобы масса закипела. При этом нужно постоянно перемешивать кисель.

Варим до легкого загустения и снимаем с плиты. Остужаем до комфортной температуры и пьем.

Как сделать овсяный кисель — расскажем как приготовить овсяный кисель из овсяных хлопьев в домашних условиях

Удивительно, но из такого простого продукта как овес можно приготовить не только кашу на завтрак, но и совершенно необычный напиток, богатый клетчаткой и способствующий улучшению пищеварения.

Почему мы решили рассказать именно про овсяный кисель? Очевидное просто – мы любим овес и являемся сторонниками здорового питания. Уверены, что не все знают про такой замечательный напиток, не умеют его готовить.

Перед вами самая полная и подробная статья про овсяный кисель, его пользу и рецепты, здесь вы найдете ответы на все ваши вопросы.

Что такое овсяный кисель?

Овсяный кисель или, как его еще называют, кисель Изотова по своему составу и принципу приготовления значительно отличается от привычного напитка из плодов и ягод. Главный ингредиент, как можно понять из названия, это овес. Для приготовления используют как овсяные хлопья, так и измельченные овсяные зерна. Процесс основывается на эффекте брожения.

Почему овсяный кисель называют «кисель Изотова»?

Овсяный кисель известен много веков, но в 1992 году врач-вирусолог Владимир Изотов апробировал и запатентовал его рецепт.

В основе рецепта киселя Изотова находятся профессиональные медицинские знания, опыт народной медицины, старинные рецепты, датированные 16 веком, а также личный врачебный опыт. Целебные свойства овсяного киселя Изотова были признаны и традиционной медициной. При регулярном приеме овсяного киселя улучшается обмен веществ, замедляются процессы старения, укрепляется иммунитет, повышается работоспособность и общая сопротивляемость организма. Овсяный кисель Изотова, при ежедневном употреблении, оказывает положительное влияние даже в тех случаях, где традиционные пути малоэффективны. И сегодня овсяный кисель готовится по тем же принципам, основанным на эффекте брожения овса, что и описывал доктор Изотов в своем труде.

Польза овсяного киселя

Польза киселя обосновывается содержанием овса, который в свою очередь богат веществами, необходимыми для очищения сосудов и атеросклеротических бляшек, поддержания нормального уровня холестерина и сахара в крови, а также для нормализации веса.

Зерна овса содержат: до 60% крахмала, белка до 14%, до 9% жира, ферменты, витамины A, B, E, минеральные вещества.

Ценным продуктом крупу делает и то, что ее аминокислотный состав наиболее близок к мышечному белку, а уникальный комплекс органических соединений необходим при лечении различных болезней печени.

Имеется в овсе фермент, который помогает усвоению углеводов.

Также для приготовления овсяного киселя используют молочные продукты, чаще всего добавляют кефир или простоквашу, которые тоже способствуют улучшению пищеварения.

Как выбрать овес для овсяного киселя?

Для приготовления овсяного киселя, как говорилось выше, используют как и измельченные зерна овса, так и овсяные хлопья.

На приготовление киселя из овсяной крупы придется затратить больше времени, нежели используя овсяные хлопья, поскольку процесс брожения даже измельченного зерна будет протекать дольше. Проще всего использовать уже плющеный овес, например, Овсяные хлопья от Myllyn Paras. Из цельной крупы кисель не получится, если готовить его тем популярным способом, который описывается в множестве источников.

Мы в ходе эксперимента установили, что простота приготовления и выход готового киселя выше если использовать хлопья меньшего размера. Если готовить овсяный кисель из хлопьев, то лучше выбирать овсянку быстрой варки. В нашем примере представлены крупные овсяные хлопья «Геркулес» 1928 от Myllyn Paras. Такие хлопья сохраняют всю пользу овса, но киселя из них получится не так много, как из Овсяных хлопьев быстрого приготовления Myllyn Paras, например. Это связано с тем, что зерно при более тонком измельчении повреждается сильнее, клетчатки содержит меньше, но больше способно отдать мелкой фракции зерна из которой собственно и состоит кисель.

Способы приготовления овсяного киселя

Овсяный кисель в банке

В ходе эксперимента мы пробовали сделать кисель на кефире из Крупных хлопьев «1928» Myllyn Paras; и на хлебных корочках из резанного зерна овса. Далее рассмотрим приготовление киселя на кефирной закваске. Вкусовые качества такого киселя лучше, приготовление проще, результат более предопределен нежели в случае хлебных корочек. Выход готового киселя из хлопьев значительно больше, нежели чем из резаного зерна.

1. Крупные овсяные хлопья Myllyn Paras залейте чуть теплой кипяченой водой. Для трехлитровой банки понадобится 1 пачка 500 г. 

 2. Если вы готовите кисель на кефирной закваске – добавьте в банку стакан кефира, если на хлебных корочках – кусочек черного хлеба.

3. Оставьте банку на сутки при комнатной температуре. За это время должно начаться брожение, это необходимо для настоящего овсяного киселя.

4. На фото видно, что образовались пузырьки и выпал белый осадок, значит, процесс брожения пошел. Возможно, придется подождать больше по времени, это зависит от температуры воздуха. Брожение придаст овсяному киселю необходимый кисловатый вкус.

5. Далее понадобится дуршлаг. Поставьте дуршлаг на глубокую тарелку, содержимое банки хорошо перемешайте, вымойте белый осадок помешивая деревянной ложкой, либо разомните хлопья руками.

6. Процедите через дуршлаг таким образом все замоченные хлопья. 

7. Постепенно осадок в миске осядет, прозрачную жидкость осторожно слейте, а белый, более плотный осадок понадобится для приготовления полезного киселя.

Жидкость отстаивается несколько часов. Белый осадок (закваску) нужно собрать в баночку и убрать в холодильник, когда нужно будет сварить кисель, то используйте его вместо крахмала. Сначала эта закваска не слишком густая, но со временем загустеет больше.

8. Можно готовить кисель. Несколько столовых ложек овсяного концентрата (5-10 ложек) размешайте в пере стаканов воды, доведите до кипения на малом огне, помешивая деревянной ложкой, затем уварите до желаемой густоты (достаточно 5 минут).

9. В конце варки добавьте сахар, соль, масло любое (сливочное, подсолнечное) остудите и подавайте с любимыми добавками.

Овсяный кисель в мультиварке

Хлопья, после процесса брожения, процедите через сито.

Вылейте полученную массу в чашу мультиварки и включите программу «Тушение». Нужно проварить овсяный кисель до загустения.

Добавлять крахмал не нужно.

Есть кисель из овсянки можно сразу же, добавив ложечку масла. Можно сварить кисель в мультиварке из овсяных хлопьев на молоке. Добавьте к концентрированной выжатой массе молока, а потом варите полученную массу до тех пор, пока кисель не станет густым.

В термосе

Все операции по закваске, описанные в разделе «Овсяный кисель в банке», можно провести в большом термосе. Удобство в этом случае заключается в том, что термос не прозрачен и способен поддерживать повышенную температуру смеси, которая будет образовываться в процессе брожения. Крышку термоса плотно закрывать, конечно, не стоит.

Полезные советы по приготовлению овсяного киселя

• добавление закваски в виде кефира ускорит процесс брожения;
• брожение будет происходить быстрее при более высокой комнатной температуре;
• емкость с бродящими хлопьями лучше поставить в темное теплое место;
• жмых необходимо хорошо отжать, более сухой он лучше свяжется с остальными ингредиентами приготовляемого блюда;
• не нужно слишком долго подвергать хлопья процессу брожения, как правило достаточно суток, появились пузырьки в банке – можно начинать готовить кисель;
• концентрат овсяного киселя следует хранить в холодильнике;
• во время варки киселя можно для вкуса добавить немного сахара, а для аромата ваниль или корицу;
• подавать кисель хорошо с ягодами и кусочками фруктов.

Как использовать жмых овсяного киселя?

хлеб бездрожжевой из жмыха овсяного киселя

Один из основных продуктов питания — хлебные тосты, мы часто едим на завтрак. Не слишком полезно есть много рафинированной еды, хлеб лучше съесть со здоровым цельным зерном, добавив немного овсянки в тесто, чтобы сделать вкус лучше! На хорошо подготовленные тосты можно положить колбасу, омлет, салат и т. д., сделав таким образом сэндвичи. Это очень вкусно! Хлеб из жмыха овсяного киселя будет обладать характерной кислинкой, добавление дрожжей при приготовлении такого хлеба не требуется. Овсяный жмых для хлеба стоит взять более влажным, можно сказать совсем не отжатым. Добавление муки в этом случае корректируйте в зависимости от нужной густоты теста.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 стакан овсяного жмыха +1 ст. л. для посыпки поверхности
• 200 г муки
• 25 г масла
• 1 ч. л. соли
• 1 яйцо
• 50 г сахара
• 1 яйцо для смазки поверхности

Положите все ингредиенты (кроме масла) в чашу миксера. Месите до однородности, добавьте размягченное масло.

Смешивайте до полной однородности. Накройте чашу тонкой пленкой и поставьте тесто в теплое место на несколько часов.

Разделите тесто на равные части.

Выложите в форму.

Дайте постоять 10 минут.

Равномерно нанесите слой яичной жидкости и посыпьте нужным количеством овсяного жмыха.

Предварительно разогрейте духовку до 180 °C, формы поставьте вверх и низ духовки.

Выпекайте 35 минут. Дайте остыть на противне. Чтобы предотвратить чрезмерное пригорание, вы можете поместить хлеб в фольгу или бумагу для выпечки.

лепешка из жмыха овсяного киселя

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 стакана овсяного жмыха
• 1 стакан изюма
• 1 яйцо

Изюм предварительно промойте и замочите в кипятке на некоторое время.

Далее немного обсушите его.

Смешайте ингредиенты.

Сформируйте небольшие лепешки и обжарьте их на растительном масле по паре минут с каждой стороны.     

Подавайте теплыми к чаю или кофе.

печенье из жмыха овсяного киселя

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 120 г растопленного сливочного масла или маргарина
• 100 мл сахара
• 100 мл изюма
• 3 стакана овсяного жмыха
• 1 ч. л. соды
• 1 яйцо

Смешайте ингредиенты в том порядке, в котором они приводятся в рецепте.

Соду в конце добавьте в тесто.

Выложите ложкой маленькие кусочки теста на противень и сплющите сверху.

Выпекайте при температуре 200 градусов примарно 10 минут.

Вкусно с чаем и медом.

Приятного аппетита!

Добавки для овсяного киселя:

• изюм;
• ягоды;
• орехи;
• мед;
• варенье;
• сгущенное молоко;
• сливочное масло;
• взбитые сливки;
• мороженое.

Множество других полезных рецептов из овса https://www.myllynparas.ru/recipes.

Овсяный кисель по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:

Кисели

Автор:

Константин Маркович

В основе рецепта лечебного овсяного киселя, запатентованного В. Изотовым, лежит удивительный старинный рецепт квашеного овса. Приготовьте чудодейственный овсяный кисель по этому несложному пошаговому рецепту с фото – и вы получите замечательный десерт и невероятно полезный для всей семьи продукт.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, 2-литровая банка, блендер (или кофемолка), резиновая перчатка, сито, эмалированная кастрюля, две литровые банки с крышками, трубочка для слива или пластиковая бутылка с узким горлышком, эмалированный ковшик, деревянная ложка, кухонная плита.

Ингредиенты

Овсяные хлопья (которые нужно варить)

200 г

Голозерный овес

6-7 ст. л.

Кефир

4 ст. л.

Вода

по необходимости

Время приготовления:

30 минут

Последовательность приготовления

1. Перемалываем блендером 200 г овсяных хлопьев.
2. Всыпаем их в 2-литровую банку.
3. В кофемолке дробим 6-7 ст. л. голозерного овса и промываем его проточной водой. Добавляем его в банку.
4. Добавляем 4 ст. л. кефира – это в первый раз, в дальнейшем можно использовать готовый концентрат киселя – 2 ст. л. Вливаем в банку воду (ее предварительно следует закипятить и остудить до температуры парного молока. Воды наливаем примерно «по плечики» банки.
5. Закрываем банку, лучше это сделать резиновой перчаткой, так как в процессе брожения будет выделяться углекислый газ. Оставляем смесь обязательно в темном месте (или прикрыв банку полотенцем) на 2 суток. Еще одно условие успешного брожения: температура окружающей среды – от 22 до 28 ºС.
6. По происшествии этого времени смесь распадается на две фракции – прозрачная жидкость и белый осадок. Запах слегка кисловатый. Сито помещаем на эмалированную кастрюлю, и через него пропускаем содержимое банки.
7. Холодной кипяченой водой промываем овсяный жмых, пока вода не станет чистой.
8. Переливаем фильтрат в две литровые банки и оставляем отстаиваться 18-20 часов. В результате образуется прозрачный квас и белый осадок.
9. Пластиковой бутылкой или трубочкой сливаем квас.
10. Оставшийся белый осадок – это концентрат овсяного киселя, его получается примерно 300 г. Хранить его необходимо в холодильнике не более 10 суток.
11. Заливаем 2 стаканами воды 4-5 ст. л. концентрата (при пониженной кислотности желудка можно брать овсяный квас) и ставим на огонь до закипания.
12. Подаем в холодном или горячем виде.

Видеорецепт приготовления

Рецепт приготовления удивительного овсяного киселя, благотворно влияющего на организм человека, вы может посмотреть в видеоуроке. 

Полезные советы

• Овсяный жмых можно добавлять в разные блюда, он очень полезен.
• Кисель рекомендуется варить в неметаллической емкости, так как металл провоцирует некоторые реакции, нарушающие качества киселя.
• Консистенцию киселя можно регулировать, взяв больше или меньше концентрата.
• Вместо голозерного овса можно использовать не дробленые овсяные хлопья.
• В готовый кисель можно для вкуса добавлять масло, мед, сухофрукты, фрукты и ягоды, корицу, ванилин, соль, сахар, шоколад, печенье и прочее.
• Лучше употреблять такой кисель утром, так как он обладает бодрящими свойствами.

 

Расскажите, дорогие читатели, варите ли вы целительный овсяный кисель? Какие добавки к нему используете?

польза и вред, противопоказания. Кисель Изотова — противопоказания

Здравствуйте, уважаемые посетители. Вы когда-нибудь пробовали настоящий овсяный кисель? Еще нет? Это очень вкусное и бесконечно полезное блюдо! Короче, рекомендую всем овсяный кисель Изотова. Читайте статью, в которой вы найдете пошаговый рецепт приготовления киселя из геркулеса, и узнаете его пользу и что он лечит.

Безвредный метод очищения организма

Полезный кисель, разработанный доктором Изотовым, можно приготовить самому. Это целебный продукт можно принимать для предотвращения всевозможных заболеваний ЖКТ, а также для их лечения. Испытайте на себе действие этого неопасного, надежного метода очищения организма от ядов.

Детям тоже можно давать на завтрак целебный изотовский напиток.

Как говорят диетологи-натуропаты, здоровье каждого человека почти на 30% зависит от съеденной им пищи, а также от всей устоявшейся системы его питания.

Уже имеются точные подтверждения, что причиной большого количества недугов является непомерное поглощение жиров и мяса, которое имеет излишний процент белка.

Как раз белки-то организм не успевает полностью переработать, их остатки начинают разлагаться, выделяя продукты разложения – токсины. Этот яд попадает в кровь, которая распределяет его по всем клеточкам организма, вызывая серьезное отравление.

Когда человек страдает от болезненных ощущений, он старается принять лекарство, которое сегодня широко рекламируются.

Не привыкайте к нему! Пока еще не изобретено такого препарата, который бы не вызывал побочных эффектов, то есть, был бы совершенно безвредным.

Доктор Изотов изобрел другой, более разумный, безопасный метод избавления организма от вредных веществ, путем введения в меню овсяного напитка, изготовленного в домашних условиях.

История овсяного киселя

Впервые об этом полезном киселе было упомянуто еще в XVI столетии, в одной из самых популярных книг прошлых лет – «Домострой».

Там, в одном ряду с самыми дорогими яствами: из стерляди, кулебякой в 7 рядов стоит киселек из овса. Он во все времена считался не столько вкусной, сколько здоровой пищей. В древности таким напитком лечили селезенку, за что его часто называли «селезеночник».

Изотов В.К. — врач-вирусолог, проявил интерес к этому старинному напитку, применив к его изготовлению современные познания, создал свой неповторимый рецепт овсяного киселя, обладающего широчайшими целительными качествами. В 1992 году его изобретение получило патент.

Целительные качества и польза овсяного киселя Изотова

Этот продукт в своем составе имеет большой набор незаменимых аминокислот (холин, триптофан, метионин, лизин, а также лецитин) и редких витаминов (РР, В1, В2, В5, А, Е), наделяющих кисель Изотова целебными качествами.

В целебном напитке немало различных минералов (кальция, фтора, калия, магния и железа), которые помогают нормально функционировать всему организму.

Научно подтверждено, что кисель обладает уникальными целебными свойствами. Он способен исцелить даже те болезни, которые трудно поддаются излечению общепризнанными способами.

Возможно, изотовский кисель так настраивает клеточки организма, чтобы он сам начинает справляться со всеми болячками.

Рецепт овсяного киселя Изотова

Чтобы получить овсяный концентрированный продукт, который можно будет добавлять при получении целебного напитка, следует выполнить несколько приемов, идущих в определенной последовательности.

1. Брожение

В 5-ти литровую емкость из стекла налить 3,5 л кипяченой охлажденной воды. Всыпать 0,5 кг овсянки «Геркулес», влить 100 мл кефира.

Банку закрыть крышкой, укутать плотной бумагой, а зимой поставить около отопительной батареи.

Смесь начнет бродить. Для лучшего брожения на 1 пачку «Геркулеса» добавить 10-15 ст. ложек овсянки, перемолотой в кофемолке или ломтик ржаного хлеба.

Заметить процесс брожения очень просто, по всей толще овсяной взвеси будут появляться пузырьки и начнется расслоение.

Брожение должно длиться не более 1-2 суток. Не допускайте более длительной ферментации, чтобы не ухудшить вкусовые качества напитка.

Как только завершится процесс брожения, надо произвести фильтрацию смеси. Для этого потребуется фильтр и отстойник, то есть еще одна 5-литровая стеклянная банка. Лучшим фильтром сможет стать дуршлаг с 2 мм диаметром отверстий.

Фильтр размещают над банкой и через него проливают получившуюся смесь. На дуршлаге будет накапливаться плотный осадок. Его надо промывать проточной холодной водой, подавая ее небольшими порциями, при этом интенсивно помешивая.

Жидкости, которая получится при промывании, должно быть в 3 раза больше, чем объем исходной овсяной взвеси. Сгусток на фильтре, который остается после промывания можно отдать собакам. Для них это самая настоящая сладость.

3. Обработка фильтрата

В отстойнике собирается фильтрат, который оставляют примерно на 18 часов. После этого, в нем получится 2 слоя: верхний – это жидкость, нижний – осадок белого цвета.

Верхний слой удаляется при помощи резиновой трубочки, а нижний слой, это как раз настоящий овсяный концентрат.

Впоследствии он пригодится для молочнокислого брожения. Именно его добавляют в водную взвесь овсянки вместо кефира.

4. Хранение овсяного концентрата

Овсяный продукт, оставшийся от фильтрации, переливают в банки, но уже меньшей емкости, плотно закрывают крышкой, оставляют в холодильнике. Хранить его можно не больше 21 дня.

Для приготовления нового овсяного напитка, из банки берут по нескольку столовых ложек этого концентрата.

5. Приготовление киселя

Берется от 5 до 10 ст. ложек концентрата (по своему вкусу), размешивается в 2-х стаканах воды (холодной), ставится на маленький огонь, доводится до кипения. При варке идет интенсивное помешивание деревянной ложкой. Чтобы уварить до нужной густоты потребуется всего 5 мин.

В конце уваривания надо добавить соль, любое масло, в том числе и сливочное, остудить. Вот вам и полезный завтрак!

В этом видео приводится полная последовательность приготовления овсяного киселя Изотова.

Уважаемые читатели. Тайна волшебного киселя откроется каждому, кто стремится улучшить свое здоровье. Чтобы получить устойчивый оздоровительный результат, ешьте каждое утро полезнейший овсяный кисель Изотова.

Попробуйте приготовить чудо-напиток, а потом поделитесь с читателями моего блога полученными впечатлениями.

Русский бальзам, он же овсяный кисель Изотова, является средством для повышения иммунитета, и, параллельно с этим, используется для лечения некоторых заболеваний. Разберемся, в чем польза этого простого в приготовлении чудо-киселя.

Состав и калорийность киселя Изотова

Пищевая ценность любого продукта определяется соотношением трех основных групп соединений: белков, жиров и углеводов. В 100 гр. киселя Изотова это соотношение выражается так:

• 10,8 гр. белков;
• 5,3 гр. жиров;
• 52,2 гр. углеводов.

Следовательно, это углеводный продукт.

Калорийность киселя Изотова – 300 ккал. При суточной калорийности рациона взрослого человека около 1700 ккал, 100 гр. киселя составляют около 1/6 части суточного рациона. Т.е. продукт калорийный, но это не пустые калории, а сбалансированный по соотношению полезных компонентов продукт.

Углеводы

Выясним, какие полезные вещества содержит кисель. Прежде всего – углеводы. Большая их часть приходится на пищевые волокна или сложные углеводы. Они улучшают перистальтику кишечника и пищеварение. Под воздействием кислой среды в желудке, углеводы медленно гидролизуются до глюкозы. Глюкоза – углевод, который участвует в процессах обмена веществ и улучшает мозговую деятельность. Последовательный распад сложных углеводов – крахмала и клетчатки, поддерживает уровень глюкозы на хорошем постоянном уровне. Следовательно, долгое время человек сыт и может заниматься активной мозговой деятельностью.

Белки

В составе белков есть ряд незаменимых кислот – метионин, триптофан и лизин. Они участвуют в работе пищеварительных процессов, расщепляют жиры, противостоят вирусам и контролируют нервную систему. Особенность незаменимых аминокислот в том, что они не синтезируются в организме, а поступают в него с пищей. Если указанные соединения будут в организме в недостатке, наступит дисбаланс в работе основных систем и нарушится обмен веществ, приводящий к негативным последствиям.

Жиры

Липиды или жиры содержат в составе важные высшие жирные кислоты, которые влияют на сосуды головного мозга и сердечную мышцу. Они помогают противостоять инсультам и сердечно-сосудистым заболеваниям. Помимо этого, высшие жирные кислоты являются соединениями, сохраняющие молодость кожи.

Витамины

В состав продукта входят водорастворимые витамины группы В, РР и жирорастворимый витамин Е, которые влияют на здоровье кожи и стенок кровеносных сосудов. Последние исследования уделяют особое внимание никотиновой кислоте – РР, ее влиянию на процессы, происходящие в организме.

Полезные свойства киселя Изотова

Говоря о пользе продукта, остановимся на главном.

Лечение болезней печени, поджелудочной железы и гастрита

Аминокислота лецитин активно способствует восстановлению клеток печени, очищает ее от токсинов. Аминокислота метионин способствует нормализации жирового обмена, т.е. активно противостоит жировому гепатозу печени. Витамины группы В полезны при заболеваниях поджелудочной железы и гастрите.

Реабилитация сосудов головного мозга и сердечно-сосудистые заболевания

Важными компонентами для профилактики и лечения заболеваний являются витамины группы В, Е. Они укрепляют стенки сосудов, препятствуют возникновению холестериновых бляшек.

Повышение иммунитета организма

Устойчивость организма к стрессам, вирусным инфекциям, токсинам, повышение работоспособности, снижение утомляемости связано с наличием в составе витаминов группы В, Е, С и аминокислот.

Кисель Изотова при беременности

Данный продукт несет целебные свойства и выступает в качестве общеукрепляющего средства при беременности. Полезные вещества, содержащиеся в киселе, питают плод и организм матери, поддерживают правильный вес беременной, за счет правильного липидного баланса.

Вред и противопоказания

Это один из тех продуктов, который не имеет противопоказаний. Отсутствие в составе аллергенов и других веществ, вызывающих негативную реакцию организма, переводит его в разряд продуктов широкого употребления.

Применение киселя Изотова для похудения

Как говорилось ранее, биологически активные компоненты, входящие в состав киселя, нормализуют правильный жировой обмен, за счет активного расщепления жиров, т. е. способствуют похудению. Содержание «плохого» холестерина, а именно, холестерина низкой плотности, заметно снижается.

Рецепты киселя Изотова

Все рецепты киселя основаны на использовании специально подготовленной закваске.

Рецепт №1

1. ½ килограмма овсяной муки смешивается с половиной стакана кефира и тремя литрами кипяченой воды комнатной температуры. Смесь закрывается и ставится в темное место на двое суток для брожения. Затем, смесь фильтруется через марлю – фильтрат № 1;
2. Отфильтрованные овсяные хлопья вновь помещаются в другую банку и заливаются кипяченой водой в количестве литра-двух, при постоянном перемешивании. Система вновь фильтруется – фильтрат №2. Можно ограничиться получением фильтрата №2, а можно повторить процедуру и получить фильтрат №3. Фильтрат №2 и №3 соединить и оставить на сутки;
3. Через сутки верхний слой жидкости аккуратно слить, используя резиновую трубочку. Оставшийся в банке осадок будет представлять необходимую закваску.

Рецепт №2

Этот рецепт приготовления киселя Изотова прост в приготовлении.

4-8 ложек закваски залить 2 стаканами холодной воды и нагреть, но не кипятить. Остудив, можно принимать в готовом виде, а можно добавить немного соли, растительного масла, а еще лучше оливкового первого холодного отжима.

Если вы любите более сладкий вариант, можете добавить:

• размоченные в воде сухофрукты – курагу, чернослив, изюм;
• орехи – измельченные грецкие или кедровые.

Если вы принимаете кисель для похудения, орехи и чернослив желательно исключить.

Как пить кисель правильно

Лучшее время для употребления киселя – утренний завтрак. Организм с утра получает необходимый комплекс биологически активных веществ и заряжается энергией на весь день.

Кисель Изотова – важный продукт, несущий пользу всему организму. Противопоказаний и компонентов, приносящих вред здоровью, не имеет. Начав прием продукта в целях профилактики или лечения, вы скоро ощутите положительные изменения, протекающие в организме. Бодрость, хорошее функционирование всех жизненно-важных систем и нормализация веса – лишь некоторые проявления положительной динамики.

Предыдущие поколения людей были мудрыми и уже тогда считали, что пища может быть лечебным снадобьем. От правильного питания, образа жизни зависит многое, а именно здоровье и долгие годы жизни. Сегодня я познакомлю Вас с лечебным рецептом- это овсяный кисель Изотова, польза и вред которого интересует людей, желающих выздороветь с помощью этого средства.На Руси наши прародители испокон веков квасили овес, а затем ели, как лечебную пищу для продления жизни. В старинной книге «Домострой» имеется изначальный рецепт русского напитка- овсяного киселя. Аналогичные записи встречаются не в единственной русской поваренной книге, но и в записях старинных монастырей.

Овес является любимой и основной пищей для лошадей, для них этот злак просто лакомство. Люди подметили, что овес лощадям идет только на благо. Посмотрите, насколько они сильные и выносливые, а сколько в них энергии. Именно с помощью овса они сохраняют свое здоровье.

На протяжении многих лет о приготовлении русского чудодейственного средства мало кто знал, а за границей вообще не слышали. За дело взялся русский врач Изотов Владимир Кириллович, он убедил и запатентовал за собой безвредный и натуральный метод оздоровления. Рецепт пришлось усовершенствовать под реалии нашего времени. Современные научные познания позволили получить новый рецепт- овсяный кисель Изотова. В результате было получено мощное профилактическое, укрепляющее средство, способное оздоравливать организм любого человека. Мы имеем именно тот результат, когда обыкновенная пища дарует жизненные силы для жизни, да и еще лечит!

Кто такой врач Изотов?

Изотов Владимир Кириллович имеет русские корни и степень кандидата медицинских наук, врач- специалист по вирусологии. Он испытывал мощь овсяного киселя на своем собственном организме. С ним произошло несчастье, его покусал клещ, зараженный энцефалитом, это привело к осложнениям. Потребовалось долгое лечение, но состояние здоровья не восстанавливалось, добавился еще целый ворох недомоганий- появилось высокое давление, мочекаменная болезнь, стало беспокоить сердце, снизился слух, нарушился обмен веществ. Приходилось принимать много лекарств, которые начали оказывать вред организму, появились аллергические проявления.

Врачу ничего не оставалось, как обратится к народной медицине. В простонародных рецептах нашелся забытый древний рецепт овсяного киселя, он его улучшил, и пил лечебный напиток 8 лет, каждый день. Такое лечение оказало положительное воздействие, ушли болячки, повысился иммунитет.

В настоящее время овсяный кисель Изотова заслужил известность, его признала традиционная медицина. Каждодневный прием чудодейственного напитка помогает при исцелении даже тогда, когда устоявшиеся методы оказались не эффективными.

Польза и вред

• В киселе Изотова имеются витамины группы В, А, Е, РР, аминокислоты, лецитин. А отлично их взаимно дополняют белки, минералы, холин, лизин, крахмал.
• Люди, а особенно пожилые, указывают на существенное омолаживающее воздействие. Растет их энергичность, течение процесса старения затормаживается, человек становится активным, выглядит помоложе. Польза киселя Изотова объясняется тем, что напиток натуральный с мощной общебиологической стимуляцией.
• Возрастает работоспособность мозга, уходит переутомление.
• Чудесный напиток абсолютно влияет на все заболевания желудочно-кишечной системы, уходят токсины и шлаки, органы очищаются от разрушительного воздействия алкоголя и никотина.
• Содействует выработке гормонов, ферментов, активно участвует в регенерации и обновлении тканей, побуждая их увеличение.
• Активизирует работу сердца, сосудов, не дает образовываться тромбам, очищает кровь, повышает ее качество.
• Польза для нервной системы, она восстанавливается, обменные процессы налаживаются.
• Лечит аллергию, артрит, основательно влияет на деятельность надпочечников.
• Заметно улучшается состояние зубов, укрепляются кости, ногти. Это является хорошей защитой от остеопороза.
• Организм укрепляет иммунитет, оказывает помощь в борьбе с инфекционными болезнями, герпесом.
• Польза коже, она выглядит моложе, улучшается зрение.

Противопоказания

Стоит заметить, что кисель Изотова подойдет для питья людьми любого возраста, не нанесет вред, нет никаких противопоказаний, а пользы много. Крайне редко отмечается сугубо индивидуальная непереносимость на овес, которая проявляется в виде головной боли и зуда. Это, пожалуй, единственный вред и противопоказание.

В чем заключена польза овсяного киселя Изотова

Напиток имеет мощное целительное воздействие и исключительный эффект оздоровления:

• показатели холестерина заметно снижается,
• исчезают запоры,
• поднимается иммунитет,
• ускоряется метаболизм, а это приводит к снижению излишнего веса,
• уходят токсические вещества,
• проходят воспалительные процессы,
• прилив активности и энергичности, хочется жить,
• стимулируется отход и выработка желчи,
• органы получают нужные витамины и макро-элементы,
• оказывает влияние на качество, длительность жизни, замедляется старение.

Кисель Изотова- пошаговый рецепт

Натуральный кисель Изотова получается, если проследовать по нескольким шагам.

1 шаг. Овсяный концентрат и брожение

Это начальный этап, он главный в получении овсяного киселя Изотова. Надо делать внимательно, как требует описание. Соблюдайте все шаги, как рекомендуется в описании.

Ингредиенты:

• 300 гр (3 граненых стакана)- овсяная крупа «Геркулес»,
• овес (грубый помол) или раздробить на кофемолке- 8 ст.л,
• охлажденный кипяток- 2 литра,
• скисшее молоко (кефир)- 100 гр.

Приобретите качественные овсяные хлопья, они должны быть натуральные, без добавлений. Если хлопья крупные, их нужно измельчить на кофемолке, должна получится мука грубого помола.

Важно знать, что не подойдут хлопья, которые готовятся быстро, были в обработке у пищевой промышленности. В таком продукте нет никаких полезностей и витаминов.

Для закваски необходимо вскипятить воду, охладить до состояния «парного молока».

1. Понадобится пятилитровая бутылка, высыпьте туда 300 гр. перемолотых овсяных хлопьев, добавить воду по плечики, по объему это составит 3/4. Разрешается брать емкость поменьше, например, литра на три, но нужно учитывать то, что будет появляться углекислый газ, жидкость устремится наверх, а ей требуется выход.
2. Чтобы процесс брожения шел более активно, добавьте 8 ст.л. натуральных зерен овса, можно раздробить на кофемолке и 0,5 стакана кислого молока(кефира).
3. Герметично прикройте банку крышкой. Вместе с тем помните, что будет образовываться углекислый газ, значит вместо крышки натягивайте на горлышко перчатку, которую используют для приготовления домашнего вина. Газ должен выходить из емкости.
4. Банку необходимо защитить от солнечных лучей, накройте ее плотным материалом. Под воздействием солнечного света в напитке разрушаются ценные вещества, витамины.
5. Помещаем емкость для брожения на пару дней в теплое местечко (это важно!). Если в доме прохладно, придвиньте емкость к радиатору отопления или поближе к печке. Идеальная температура для брожения от 22 до 28 градусов.
6. Показатель качественного брожения- это появившиеся пузыречки и расслойка взвеси.
7. По прошествии 2 дней брожения, массу процеживаем на сито или дуршлаг. Вначале сцеживаем жидкость в отдельную банку, а овес полощем. Чтобы промыть овес, делаем вот так- прохладный кипяток вливаем маленькими частями и содержимое мешаем. Жидкость которую слили, отлейте в отдельную баночку.

2 шаг. Фильтрация, извлечение концентрата

1. Фильтруем через сито или дуршлаг смесь, которая бродила эти дни. Излишки перелейте в отдельную посудину.
2. Промойте заквашенные хлопья. Из дуршлага поместите хлопья в емкость, влейте чуть охлажденного кипятка, хорошенько встряхните, и заново слейте используя дуршлаг. В отдельную баночку лейте жидкость.
3. Хлопья не выкидывайте, они помогут Вам сохранить красоту и здоровье, включайте их в каши или пустите для выпекания овсяного печенья.
4. Мы имеем 2 емкости фильтрата, закройте их крышечками, и не трогайте 16 часов. За этот период жидкость распадется на слои. Верхний слой аккуратно перелейте, а можно отсосать с помощью резиновой трубочки.
5. Получился самый что ни на есть настоящий натуральный овсяный квас, который можно испить для утоления жажды и пользы организму. Хранение- в холодильнике пару дней.

А еще имеется две емкости концентрата овса, из него получается лечебный овсяный кисель Изотова. В некоторых источниках есть мнение о том, что в банкочках жидкости с разными ценными свойствами, потому мешать их не рекомендуется.

Концентрат не промытый гораздо насыщеннее, он успешно лечит:

• гастрит и гастродуоденит с высокой кислотностью,
• воспаление и неприятные ощущения в поджелудочной железе.

Промытый состав лучше применять для:

• гастрита с нормальной и пониженной кислотностью,
• дисбактериоза,
• гипертонии.

Концентрат хорошо сохраняется на холоде в течение 3 недель.

З шаг. Приготовление овсяного киселя Изотова.

Закваска, овсяный концентрат- основной компонент для получения овсяного киселя Изотова. Подготовительные шаги читайте выше.

Ингредиенты:

• закваска овсяная-5-7 ст.л,
• масло (сливочное, оливковое или подсолнечное),
• мед- по вкусу и желанию,
• вода- 2 граненых стакана.

Проделайте самые простые шаги, и Вы получите уникальный кисель:

Концентрат добавьте в небольшую кастрюлю, залейте требуемую воду. Вода должна быть кипяченой и остуженной.

Помешайте, отправьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, подержите несколько минут. Содержимое кастрюльки не забывайте мешать.

Как только кисель Изотова начинает густеть, значит он приготовлен. Хорошо употреблять этот напиток с маленьким кусочкам маслица, сладкоежки добавляют мед по желанию.

Как принимать

Утро считается самым благоприятным временем для его употребления. Чтобы получить хороший оздоровительное воздействие, требуется постоянство в употреблении. Кушайте кисель Изотова постоянно утром. Вот, например, хороший завтрак такой:

• 200 гр. овсяного киселя Изотова,
• 100 гр. ломоть хлеба (ржаной грубого помола),
• 1 ст.л. оливкового (замена- сливочное масло)
• сухофрукты, мед, ягодки- добавлять по желанию.

Полезно знать:

У овсяного киселя Изотова нет вкуса, он без всяких дополнений, поэтому для улучшения вкусовых качеств добавляйте то что любите- ягоды, сухофрукты, мед, масло, соль. Лучше пить кисель слегка подогретым. Следующий прием еды не ранее, чем через 3 часа.

А мне хочется пожелать всем здоровья, ведь если мы себя чувствуем хорошо, тогда и жизнь -это такое наслаждение! Хочется надеяться, что Вы теперь узнали многое о пользе и вреде овсяного киселя Изотова, наверняка сможете приготовить его самостоятельно. В помощь Вам видео, простой рецепт приготовления.

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ ИЗОТОВА. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Уникальный рецепт для исцеления желудочно-кишечного тракта. Его разработал русский доктор Изотов, сам много лет страдающий заболеваниями ЖКТ. Он бережно обволакивает стенки желудка и кишечника, снимает воспалительные процессы, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет.

Кисель Изотова — эффективное средство для лечения заболеваний ЖКТ, почек и общего укрепления организма!

Кисель Изотова — рецепт приготовления:

Этап №1. Готовим основу для киселя Изотова.

1. Необходимо 500 грамм овсяных хлопьев измельчить с помощью кофемолки, полученную муку высыпать в чистую трехлитровую банку, добавить половину стакана кефира или ацидофилина, а также добавьте воды практически до верха банки, оставив в банке место для проходящих процессов брожения. Банку следует накрыть плотной тканью и поставить в теплое место для брожения.

2. Выдержать одни или двое суток до тех пор, пока полученная масса не разделится на две фракции — полупрозрачную массу и белый осадок с овсяными хлопьями.

3. Далее полученную массу необходимо процедить и перелить в другую банку, оставшуюся сухую массу следует опять залить одним литром воды, тщательно перемешать и еще раз отжать, и полученную жидкость перелить в другую банку. Должно получиться две банки. Полученные банки следует плотно укутать и поставить отстаиваться на пятнадцать-шестнадцать часов.

4. Состав в банках должен разделить на две фракции — осадок и жидкость. Жидкость из второй банки следует слить, а жидкость из первой банке является очень полезным овсяным квасом. Полученный осадок является основой для овсяного киселя.

Этап №2. Готовим непосредственно кисель Изотова.

1. Необходимо две-три столовые ложки основы для киселя залить одним стаканом воды, довести до кипения и дождаться на сильном огне, когда смесь загустеет (не более 5 минут). Кисель готов! Употреблять в пищу для исцеления ЖКТ необходимо натощак, на завтрак.

2-ой способ приготовления

В 3-х литровую банку наливаем 2,5 литра кипяченой и охлажденной до комнатной температуры воды. Высыпаем туда 0,4 кг овсяных хлопьев, 5-6 столовых ложек промытых цельных зерен овса, вливаем 0,5 стакана кефира и кладем кусочек черного хлеба.

Если у вас нет цельного овса, как в данном случае у меня, обходимся без него. Плотно закрываем банку крышкой (брожение должно происходить без доступа воздуха) и оставляем в теплом месте на 24 — 36 часов.

Поскольку банка должна стоять в темном месте, я накрываю ее бумажным пакетом. Через сутки видно, как у горлышка банки образовалось немного пены, расслоилась смесь, в общем, идет процесс брожения. Брожение не должно проходить дольше двух суток, но, поскольку сейчас жаркое лето, то вполне хватит суток.

Дальше следует самый трудоемкий процесс — фильтрация. Готовим кастрюлю вместимостью не меньше 3-х литров, еще одну 3-х литровую банку и дуршлаг, который размещаем над кастрюлей. Сначала выбрасываем кусочки хлеба, это несложно — они плавают сверху. Затем пропускаем овсяную смесь через дуршлаг. Поскольку смесь время от времени забивает дуршлаг, то промываем его холодной кипяченой водой. Иногда я даже помогаю немного рукой.

Нужно, чтобы в целом для промывки нам хватило 6-7 литров воды. Лишнюю жидкость из кастрюли сливаем в запасную банку.

Даже если у вас очень большая кастрюля, и весь объем жидкости поместился в нее, лучше все же перелить отфильтрованную смесь в банки, чтобы хорошо видеть процесс расслоения. У нас получилось две банки с мутной смесью.

То, что осталось на дуршлаге, можно использовать для приготовления овсяного печенья. Всю жидкость, которая у нас получилась, оставляем в покое еще на 12-15 часов, пока она хорошенько расслоится: осадок осядет внизу, а жидкость соберется вверху. Теперь осторожно, чтобы не взболтать, сливаем полученную жидкость. Можно использовать для этого трубочку.

Если нет трубочки и опыта подобных манипуляций, тогда просто осторожно слейте прозрачный верх так, чтобы как можно меньше взболтать осевший осадок. Итак, мы получили два разных напитка: жидкий овсяный квас и густой овсяный концентрат для приготовления киселя Изотова. Квас можно пить, как полезный и утоляющий жажду напиток, а можно использовать при приготовлении киселя.

Банки с квасом и концентратом нужно хранить в холодильнике. Теперь из концентрата и кваса готовим кисель Изотова. Берем 2-3 столовых ложки концентрата, разводим его стаканом кваса. Квас можно заменить водой, но тогда нужно увеличить количество концентрата. Затем ставим кастрюльку на небольшой огонь и доводим смесь до кипения, непрерывно помешивая. Если кисель густеет медленно, поварите его несколько минут. Загустевшая смесь и есть целебный кисель Изотова.

Можно добавить в него соль, сахар, изюм, курагу, зелень, растительное или сливочное е масло, в общем, любые улучшайзеры по вашему вкусу. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Обратите внимание. Надо сказать, что оригинальном рецепте киселя Изотова речь идет о любой измельченной овсяной крупе, и в рецепте отсутствует черный хлеб. Идею смешивать хлопья с цельной крупой и добавлять хлеб привнесли уже последователи доктора Изотова.Как вы видите, процесс приготовления киселя довольно длительный и трудоемкий, вполне может получится, что с первого раза вы не получите желаемого результата. Тогда поэкспериментируйте с температурой, попробуйте другие хлопья, кефир: результата стоит того, чтобы приложить усилия.

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ ИЗОТОВА — ПОЛЬЗА И ВРЕД

Овсяный кисель Изотова стоит включать в ежедневный рацион как целебный эликсир при различных недомоганиях.

1. В состав чудо — киселя входят витамины РР, Е, А, группы В, аминокислоты,лецитин , о пользе которого я недавно писала. Удачно дополняют состав минералы: железо, фтор, магний, калий и другие. Есть триптофан, лизин, холин, белки, крахмал.
2. Все, кто уже употреблял овсяный кисель по рецепту Изотова, особенно люди, в возрасте за 50 лет, отмечают прежде всего хороший омолаживающий эффект. Замедляются процессы старения, повышается жизненная активность, даже характер поведения меняется и внешний вид! И не удивительно, кисель — мощный натуральный биологический стимулятор.
3. Проходит хроническая усталость, повышается работоспособность, и мозговая в том числе.
4. Чудо — кисель выводит шлаки, очищая организм от вредных веществ — пагубное влияние никотина и алкоголя, отлично лечит большинство заболеваний ЖКТ.
5. Помогает нервной системе, улучшает обменные процессы.
6. Способствует выработке гормонов, ферментов и антител, принимает участие в восстановлении тканей, и стимулирует их рост.
7. Помогает справиться с вирусами герпеса и другими инфекционными заболеваниями.
8. Положительно влияет на сердечную деятельность, повышает иммунитет, препятствует образованию тромбов, улучшает качество крови.
9. Улучшает состояние кожи и благотворно влияет на зрение.
10. Стимулирует работу надпочечников, благодаря чему становится незаменимым при лечении аллергии, артрита.
11. Обеспечивает здоровье волос, костей и зубов. Показан при диабете, некоторых заболеваниях печени.

Уникальным лечебным эффектом обладает чудо — кисель. Он:

• Снизит уровень холестерина.
• Очистит организм.
• Избавит от запоров.
• Улучшит метаболизм.
• Укрепит иммунитет.
• Обеспечит энергией и силой.
• Увеличит продолжительность жизни.
• Снимет воспалительные процессы.
• Улучшит отхождение желчи.
• Обеспечит витаминами и минералами.

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ ИЗОТОВА — РЕЦЕПТ

Чтобы приготовить овсяный кисель по рецепту Изотова, нужно пройти несколько этапов.

1. Овсяный концентрат. Это первый, немаловажный этап в приготовлении, сделайте все, соблюдая последовательность и нюансы.

• Купите овсяные хлопья. Выбирайте максимально натуральные, очень хорошо подходят хлопья немецкого производства, если это хлопья самой мелкой фракции. Крупные хлопья измельчите в кофемолке, как муку крупного помола.
• Вскипятите воду и остудите её до температуры «парного молока».
• В 5-х литровую банку всыпьте 0.500 кг. геркулеса и залейте водой так, чтобы заполнились ¾ банки. Вы можете взять банку на 3 литра, но учитывайте, что при брожении образуется достаточно большое количество газа, и для него нужно место.
• Туда же, чтобы улучшился процесс брожения, добавьте 7 — 9 ложек овсянки грубого помола и полстакана кефира. Если взять вместо кефира простое кислое молоко, то это будет еще полезнее, в нем больше бактерий.
• Теперь осталось плотно закрыть банку и поставить сбраживаться на 1 — 2 суток. Чтобы процесс брожения ускорился, тепло укутайте баночку и поставьте к батарее.
• Признаки доброкачественного брожения: появление пузырьков и расслоение во взвеси.
• Через 2 дня перебродившую смесь процедите через сито или дуршлаг. Сначала слейте в отдельную посуду жидкость, а затем промойте овес прямо в дуршлаге.
• Как это сделать правильно: вливайте в дуршлаг небольшие порции холодной кипяченой воды и при этом активно помешивайте содержимое. Слившуюся жидкость тоже соберите в отдельную банку.

2. Фильтрация. Это следующий этап в приготовлении полезного овсяного киселя.

• Накройте обе банки крышками и поставьте отстаиваться на 16 — 18 часов. Оставшуюся после процеживания гущу (овес) не спешите выбрасывать. Приготовьте из нее кашу или овсяное печенье, пусть тоже послужит вашему здоровью и принесет пользу.
• Спустя 16 — 18 часов опять происходит расслоение жидкости на 2 части.
• Верхнюю часть, более жидкую аккуратно слейте, или отсосите через резиновую трубку. Эта жидкость называется овсяным квасом и её уже можно пить.

Он полезен не менее киселя, отлично храниться в холодильнике несколько дней и хорошо утоляет жажду.

Нижний слой — это и есть концентрат овсяного киселя. Его поместите в отдельную посуду и поставьте на хранение в холодильник. Часть концентрата в будущем можно использовать для приготовления новой порции концентрата. Но основная его задача — приготовление овсяного киселя.

Итак, у нас получилось 2 банки концентрата. В некоторых источниках говорится, что их не нужно смешивать между собой, так как лечебные свойства их разнятся.

Например, более насыщенным, без промывания, концентратом хорошо лечить:

• Панкреатит.
• Гастрит и гастродуоденит с высокой кислотностью.

Концентрат, полученный промыванием, более подходит для лечения:

• Желудка при нормальной и пониженной секреции.
• Гипертонии.
• Дисбактериозе..

Концентрат хранится в холодных условиях не более 3 -х недель.

3. Третий, завершающий этап — приготовление овсяного киселя.

• Возьмите 3 — 4 ложки концентрата и залейте стаканом кипяченой, но остуженной воды. Размешайте и поварите после закипания несколько минут. Сигналом к тому, что кисель готов, будет густая, как у обычного киселя, концентрация.

КАК ПРИНИМАТЬ ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ

Наилучшее время приема киселя — утро. Ешьте его на завтрак, старайтесь это делать регулярно.

К огромному сожалению, овсяный кисель абсолютно безвкусен. Улучшить вкус вы можете, добавив в него мед, кусочки сухофруктов, сливочное масло или просто посолив. Кладите все, что пожелает ваша душа!

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Существует мнение, что с помощью овсяного киселя Изотова можно похудеть. К сожалению, принося пользу вашему здоровью, напиток совершенно не снижает лишний вес.

Как же так, спросите вы, ведь многие утверждают обратное!

Секрет напитка в том, что он имеет очень низкую калорийность. Заменив один прием пищи киселем, вы снизите общую калорийность дневного рациона. В этом и состоит весь похудательный эффект.

К тому же, с помощью овсяного киселя Изотова, организм очистится от шлаков и все полезные вещества начнут хорошо усваиваться. Да и многие другие функции организма налаживаются. Таким образом: овсяный кисель лишний жир не сжигает, он помогает организму не усваивать его и ваш вес снижается.

ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ ИЗОТОВА — ВРЕД И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

И сразу скажу: вреда овсяный кисель не приносит, поэтому противопоказаний к применению не имеет. Мы, конечно, привыкли к тому, что прием любого лечебного средства принеся пользу, оборачивается иногда неприятными последствиями. Овсяный кисель по Изотову — приятное исключение из правил.

Самое распространенное пожелание в любой праздник — это пожелание здоровья. Обычно добавляют, что это самое главное. И не поспоришь, по — настоящему наслаждаться жизнью может только крепкий и здоровый человек. От всего сердца желаю вам этого, друзья! Надеюсь, что теперь, зная о пользе и вреде овсяного киселя по Изотову, вы сделаете его. Из видео вы можете еще один рецепт приготовления — очень простой.

Медиа

Кисель из овсяного зерна – диетический продукт. В этом напитке с полезными свойствами белки, жиры и углеводы оптимально сбалансированы. Польза и вред овсяного киселя давно изучены докторами и диетологами.

Что такое овсяный кисель

Кисель из овса – это не привычный сладкий ягодный напиток. Рецепт приготовления также отличается. Понадобятся перемолотые зерна, которые должны перебродить. Для большей пользы сахар не добавляют. Сбитень с полезными свойствами по консистенции такой же тягучий, но с небольшими крупинками. Известно блюдо с XVI века как традиционная еда на постном столе. Народы Севера называли этот напиток «Разгоня». Его ставили на стол по завершении трапезы, и гости узнавали, что застолье подходит к концу.

Применяются уникальные свойства блюда для оздоровления, похудения и правильного питания. В составе присутствуют полезные молочнокислые бактерии и другие необходимые для здоровья химические вещества. Являясь мощным пробиотиком, продукт с полезными свойствами помогает наладить пищеварение и укрепить иммунную систему.

Владимир Изотов изобрел свой рецепт сбитня из овса и запатентовал его в 1992 году. Доктор-вирусолог изучал древние записи VI века, где овес квасили и использовали как средство с целебными свойствами. Изотов дополнил состав современными знаниями в медицине. В итоге получилось средство с широким спектром применения, приносящее огромную пользу и не причиняющее вреда.

Замечание! Изотов сам себя вылечил своим рецептом. У доктора сильно ослаб иммунитет после перенесенного клещевого энцефалита. К нему стали липнуть болезни, от которых не помогали традиционные лекарства. После применения своего рецепта в течение 8 лет изобретатель окреп и перестал обращаться к врачам.

Химический состав овсяного киселя

Целебный напиток с полезными свойствами содержит:

• лизин;
• триптофан;
• биотин;
• никотиновую кислоту;
• лецитин;
• холин;
• незначительное количество витаминов С и D;
• метионин;
• ретинол;
• витамины группы В, Е;
• минеральные соли фтора, калия, железа, магния.

Пищевая ценность и калорийность киселя из овса

Пищевая ценность, количество калорий, а также полезные свойства овсяного сбитня зависят от рецепта приготовления и наличия дополнительных ингредиентов. Далее даны показатели для 100 граммов киселя на воде без добавления сахара, соли и любых молочных продуктов:

• калорийность – 130 ккал;
• пищевые волокна – 0,8 г;
• жиры – 7,5 г;
• белки – 4 г;
• углеводы – 12,6 г;
• вода – 69 г;
• зола – 0,9 г.

После добавления молока показатели калорийности и количество белка значительно увеличиваются, что может принести больше вреда, чем пользы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства овсяного киселя

Кисель по рецепту Изотова прошел экспертизу в НИИ. Преимущества, зафиксированные в официальном заключении:

• легкая усвояемость;
• высокая биологическая активность;
• полное отсутствие неприятных побочных эффектов;
• эффективное оздоровление организма.

Экспертиза подтвердила, что нет подобных продуктов с таким же действием на организм во всем мире.

Выявлены такие положительные явления после употребления:

• быстрое восстановление после болезней и принятия антибиотиков;
• избавление от дисбактериоза;
• облегчение состояния при гастрите, панкреатите, язве, эрозиях слизистой;
• избавление от изжоги, отрыжки, чувства тяжести.

Кисель из приносит только пользу, это отличное профилактическое средство и незаменимое блюдо для здорового образа жизни. Сбитень – богатый источник витаминов и микроэлементов.

Замечание! Польза овсяно-льняного киселя удваивается, так как лен имеет не меньше полезных свойств, чем овес.

При каких заболеваниях помогает кисель из овса

Длительное чувство сытости сохраняется после употребления благодаря пищевым волокнам. Таким образом, исчезают перекусы и случайное употребление пищи. Обмен веществ в итоге ускоряется, и человек без вреда худеет.

Больные сахарным диабетом обязательно должны включить кисель в рацион. Густая консистенция попадает в желудок и обволакивает его. В итоге замедляется процесс всасывания углеводов, а значит, не будет резких скачков сахара в крови.

Клетчатка в овсяном киселе улучшает перистальтику кишечника, пищевые массы быстрее проходят, и тем самым исключаются запоры.

При гастритах и язвах кисель полезен из-за нейтральной щелочной среды и низкого содержания жиров.

Чем полезен овсяный кисель беременным и кормящим женщинам

Овсяный принесет пользу организму беременной и будущего ребенка, никакого вреда безопасный гипоаллергенный продукт не несет.

• Изжога – частый спутник беременных – пропадает после регулярного употребления овсяного напитка.
• Кисель нормализует давление, благоприятен для работы сердечно-сосудистой системы.
• После родов у женщин может развиться геморрой. И в этом случае тоже поможет сбитень с полезными свойствами.
• Овсяный продукт улучшит лактацию, снимет напряжение и раздражительность.

Польза киселя из овса для детей

Овсяный напиток с полезными свойствами можно вводить в прикорм уже с 6 месяцев. Сначала готовят жидкую консистенцию. Постепенно к 10 месяцам кисель делают гуще.

Дети получают большое количество витаминов и заряжаются энергией на длительный период. У малышей с нарушением стула наблюдается нормализация процессов пищеварения. Польза сбитня для растущего организма огромна, а вред минимален.

Как приготовить овсяный кисель

Рецептов овсяного эликсира здоровья несколько. Используют воду, молоко, кефир. Важно выполнять все предписания в рецепте, тогда напиток будет действительно полезным.

Кисель из геркулеса на воде

Сразу стоит отметить: для получения напитка с полезными свойствами придется подождать 3 суток. Для рецепта по старинным традициям понадобится:

• сухой черствый хлеб – 50 г;
• вода – 1 л;
• овсяные хлопья (крупа) – 0,3 кг;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Овес заливают водой вместе с хлебом на 3 суток.
2. Массу периодически размешивают через каждые 6 часов.
3. После отведенного времени кашицу отжимают через двойную марлю в кастрюлю.
4. Медленно подогревают и кипятят массу, предварительно посолив.
5. Как только напиток загустеет – он готов.

Совет! Употреблять геркулесовый кисель можно как горячим, так и холодным.

Для приготовления можно использовать мультиварку. На 300 граммов овсяных хлопьев нужно взять литр воды и цедру одного лимона. Овес с водой настаивают 10 часов. Отжимают через мелкое сито или марлю в чашу мультиварки. В режиме «Выпечка» кисель готовится до загустения.

Кисель из овсяных хлопьев на молоке

Понадобится молоко и хлопья «Геркулес» в пропорции 2 к 1.

1. Замачивание длится 2–3 часа.
2. После набухание хлопьев массу откидывают на марлю и отжимают.
3. Слитую жидкость подогревают с добавлением небольшого количества крахмала и соли.
4. Варят до загустения.

Овсяный кисель Изотова

Овсяный кисель по Изотову применяется в таких случаях:

• хронические болезни пищеварения;
• нарушения в работе нервной системы;
• для очистки организма от шлаков;
• для профилактики сердечных болезней;
• для стимуляции обмена веществ.

Овсяное блюдо оказывает противовоспалительное, иммуномодулирующее, желчегонное, очищающее и тонизирующее воздействия.

Понадобятся:

• две пачки овсяных хлопьев;
• третья часть стакана кефира;
• вода.

Процесс приготовления:

• Овсяные хлопья перемалываются в блендере и пересыпаются в трехлитровую банку. Должно получиться так, чтобы овес занял 1/3 часть емкости.
• Затем добавляют 3–4 ложки неперемолотых хлопьев, кефир.
• Массу доливают до горлышка банки водой комнатной температуры.
• Состав оставляют на двое суток для запуска процесса брожения. За это время образуется характерный запах, масса овсянки поднимется вверх.
• Содержимое банки через два дня надо слить в кастрюлю через дуршлаг.
• Далее промыть двумя литрами чистой воды.
• Содержимое кастрюли надо оставить на 16–20 часов. За это время внизу образуется осадок. Из него и надо готовить кисель. Воду сверху тоже можно использовать.
• Для приготовления киселя из заготовки нужно взять ее в количестве 2 столовых ложек и добавить в 200 г закипающей воды.
• После в кастрюлю влить еще 200 г воды.
• Кипятить будущий напиток надо до загустения.
• Для вкуса можно добавлять соль, масло подсолнечное, оливковое, зелень.

Важно! Польза овсяного киселя Изотова огромна, вред же можно нанести организму, если принимать его бессистемно и в большом количестве.

Овсяный кисель на кефире

Понадобятся:

• геркулесовые хлопья – 0,5 кг;
• трехлитровая банка;
• несколько ржаных сухариков;
• кефир – 1–2 ст. ложки;
• теплая вода – 1,5–2 литра.

Приготовление:

• Все ингредиенты добавляют в банку.
• Прикрывают емкость и оставляют заквашиваться на 2 суток.
• Через два дня масса поднимется вверх, а жидкость останется внизу.
• Берутся дуршлаг и кастрюля.
• Масса в банке перемешивается и выливается в дуршлаг.
• Можно мешать массу лопаткой и одновременно отжимать массу, чтобы жидкость оказалась в кастрюле.
• Хлопья из дуршлага перемещаются в глубокую миску.
• Нужно промыть массу чистой водой и опять отжать.
• Жидкость переливается в кастрюлю.
• Промывка водой и отжимание повторяются до 4 раз.
• Жидкость в кастрюле надо оставить на ночь.
• Утром необходимо слить воду из кастрюли и оставить густой фильтрат на дне.
• Его разливают по банкам и хранят в холодильнике.
• По мере необходимости из фильтрата в любое время можно приготовить кисель.

Приготовить овсяный кисель по другому рецепту можно, посмотрев видео:

Сколько овсяного киселя можно выпить в день

Для терапии заболеваний напиток употребляют на голодный желудок по 200 граммов в день. Продолжительность курса при этом не ограничена. Обычно больные употребляют кисель, пока не наступит улучшение или выздоровление.

Как принимать овсяный кисель

В зависимости от случая и болезни овсяный кисель принимают по-разному.

Для похудения

Для нормализации веса диетологи советуют выпивать 1 стакан киселя на завтрак. Не стоит пользоваться подсластителями и другими добавками, чтобы польза не превратилась во вред. Чтобы ускорить эффект, худеющие люди разбавляют напиток кипяченой водой. Так волокна быстрее разбухают в желудке, и чувство сытости сохраняется надолго.

При панкреатите

Кроме традиционной медицины воспаление поджелудочной снимается голодной диетой. Приступы панкреатита сопровождаются тошнотой, рвотой и изжогой. После голодных дней пациентам разрешаются отварные овощи, слабые чаи и овсяный кисель.

При гастрите

Овсяный кисель, по отзывам врачей, необходимо включить в рацион при гастрите. Благодаря регулярному употреблению этого продукта наступает нормализация кислотности в желудке. Для максимальной пользы употреблять напиток надо утром в теплом виде.

Для очищения печени

Сухая клетчатка добавляется в кисель, размешивается. Полученный коктейль выпивают на голодный желудок утром. Затем употребляется чайная ложка меда в жидком виде. Завтракать надо не раньше, чем через 30 минут, натуральным йогуртом.

При запорах

Проблема людей с запорами – скопление токсинов. В итоге человек чувствует усталость и общее недомогание. Кисель из овса не только заставит кишечник работать, но и без вреда выведет токсины, а также придаст сил. Употреблять следует ежедневно в небольших количествах перед сном.

Вред киселя из овса и противопоказания

Кисель из благодаря своим свойствам не имеет противопоказаний и не причиняет вреда. За все время исследования этого продукта не было выявлено ни одного вредного воздействия на организм. Нельзя употреблять этот продукт только людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией на основной ингредиент и другие составляющие.

Единственный минус блюда – нельзя употреблять в неограниченном количестве. Существует суточная норма. Особенно не стоит переедать этого овсяного продукта на ночь. Так можно перегрузить пищеварение и не уснуть. Следует помнить, что злоупотребление овсяными блюдами приносит вред – вымывает кальций из костей.

Людям, имеющим чувствительность к глютену, также не стоит употреблять овсяный кисель. Ведь запретное вещество содержится во всех злаках.

Внимание! Кисель из овсяных хлопьев может принести как пользу, так и вред, если игнорировать рекомендации медиков и имеющиеся хронические заболевания.

Заключение

Польза и вред овсяного киселя очевидны. Напиток не только диетическое блюдо, но и поистине целебный эликсир. Поможет организму набрать сил после тяжелых болезней. Вернет вес в норму. Поддержит работу внутренних органов, особенно пищеварительных. Не имеет противопоказаний. Нанести вред организму овсяным киселем практически невозможно.

Как приготовить овсяный кисель для желудка дома

Как приготовить овсяный кисель – рецепт традиционный русский

Измельчите 300 граммов овса до крупки в кофемолке или блендере. Залейте литром теплой воды, добавьте корочку от черного хлеба. Оставьте бродить на сутки, если предпочитаете более пресный вариант или на двое суток. если любите покислее. Перемешайте, процедите. У вас получится белесоватая жидкость, напоминающая молоко. Присолите по вкусу, доведите до кипения, проварите несколько минут, чтобы жидкость начала густеть. Заправьте сливочным маслом. Если предпочитаете послаще, добавьте меда или сухофруктов.

Такой кисель можно употреблять и холодным. Особенно хорош он в жару. Застывший кисель порежьте кубиками и залейте холодным молоком.

 

Как приготовить овсяный кисель  –  рецепт на скорую руку

 

Если вы не планируете меню загодя и вдруг захотели овсяного киселя  –  вот простой и быстрый рецепт.

Половину стакана овсяных хлопьев залейте равным объемом воды и взбейте блендером. Процедите. Полученное молочко доведите до кипения, проварите 5  –  7 минут, пока не загустеет. Заправьте маслом, сметаной или сухофруктами.

Этот способ особенно хорош для детского питания, так как у блюда нет выраженного кислого вкуса.

 

Как приготовить овсяный кисель  –  рецепт на основе ягод

 

Этот кисель гораздо ближе и понятней нашим современникам. Фактически, это традиционный десерт на ягодном соке, только в качестве загустителя используется не крахмал, а овсяная мука. Такой рецепт придется по вкусу поклонникам здорового образа жизни, не желающим употреблять картофельный крахмал.

Возьмите 450 граммов свежих или замороженных ягод, залейте полутора литрами воды, доведите до кипения и прокипятите на небольшом огне 5  –  7 минут. Процедите. Добавьте в отвар корицу и ваниль. Если вы предпочитаете сластить блюдо сахаром, а не медом, добавьте его на этом этапе. Обычно требуется 100 г. сахара, жидкость должна быть чуть слаще традиционного компота.

Ягоды потом можно использовать в качестве начинки для сладкого пирога или киша.

4 столовых ложки овсяной муки (она называется толокно) разведите 200 мл воды и тщательно размешайте до однородной массы без комков.

Снова поставьте ягодный отвар на средний огонь, непрерывно помешивая, тонкой струйкой влейте овсяную болтушку, продолжайте мешать, пока жидкость не начнет интенсивно кипеть. Снимите с огня. Добавьте мед по вкусу. Дайте остыть в естественных условиях  –  овсяный кисель «доходит» в процессе остывания.

 

Как приготовить овсяный кисель  –  рецепт на молоке

 

Еще одно блюдо, вкус которого близок к современным представлениям о киселе как десерте. При его приготовлении используется крахмал и сахар, так что сторонникам ЗОЖ этот рецепт может не подойти.

400 мл молока нагрейте до температуры около 40 градусов. Залейте 100 граммов овсяных хлопьев, перемешайте, оставьте на полчаса.

Полученную массу тщательно отожмите, процедите жидкость. Разделите на две примерно равные части. В одну половину добавьте 1,5 ст. л. сахара и ваниль по вкусу, поставьте на огонь. Во второй разведите 20 граммов крахмала и тонкой струйкой влейте в подогреваемую жидкость, непрерывно помешивая. Продолжайте мешать, пока жидкость не закипит, снимите с огня остудите.

Как видите, рецептов овсяного киселя существует великое множество. Тем же, кто не хочет возиться на кухне, пригодится готовый овсяный кисель «Царевщино», не содержащий сахара.

Кисель изотова рецепт приготовления польза и вред

Кисель Изотова — это, пожалуй, самый целебный кисель для нашего пищеварения из всех известных. Употребляя его в течение 3-х месяцев ежедневно (потом переходят на 2-3 раза в неделю), вы забудете про свои внутренние неполадки.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 1 стакан
• Вода — 3 стакана
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья залить холодной кипячёной или профильтрованной водой и добавить небольшой кусочек корочки ржаного хлеба.
2. Оставить на два дня при комнатной температуре для брожения.
3. На третий день процедить, а разбухшие хлопья протереть через металическое сито в получившуюся как молоко жидкость.
4. Готовую закваску ставим в холодильник и берём для приготовления киселя по мере необходимости.
5. Когда нет металлического сита и протирочного пестика, можно использовать обычную марлю или мелкий дуршлаг.
6. Отжать разбухшие хлопья и поставить жидкость в холодильник (желательно в прозрачной банке).
7. Через несколько часов жидкость расслоится, верхнюю прозрачную слить, а оставшуюся густую часть использовать.
8. Нагреть 1 стакан молока или воды.
9. Добавить один стакан закваски, (можно и 2-3 ст. ложки, если любите жидкий кисель) и, непрерывно помешивая, чтобы не было комочков, довести до кипения.
10. Готовый горячий кисель солим по вкусу (обычно на 1 л киселя — 1 ч. ложка соли без верха). Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления киселя из ягод.
11. Если любите кисель на воде, то для вкуса добавляете любое растительное масло.
12. Если овсяной кисель варится на молоке, то в тарелку добавляют сливочное масло, можно и сгущёнку, варенье, мёд или сахарный песок,
13. Все эти сладости можно добавить и к киселю, сваренному на воде, если вы сладкоежка и солёный кисель не любите (приспосабливайтесь к вкусу ваших домочадцев и к своему).

Приятного вам аппетита!

Овсяной кисель Изотова 

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 1 стакан
• Вода — 3 стакана
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья залить на полчаса холодной кипячёной водой.
2. Пропустить получившуюся массу через мясорубку вместе с водой или измельчить в блендере.
3. Затем всё процедить через металическое сито, а измельчённые хлопья протереть через него.
4. Перелить получившуюся смесь в эмалированную посуду или в банку и оставить для брожения на 24 часа при комнатной температуре, добавив кусочек корочки ржаного хлеба.
5. Готовую закваску прогреть на водяной бане до кипения, но не кипятить.
6. Горячий кисель солят, добавляют сметану и подают на стол.
7. В качестве добавок также используют любое растительное или сливочное масло.
8. В зависимости от вашего вкуса кисель можно подавать и холодным как желе.

Приятного вам аппетита!

Овсяный кисель Изотова 

Ингредиенты:

• Геркулес – 300 г
• Дробленый овес – 8 ст.л.
• Кефир – 80 мл.
• Вода – 2л.

Способ приготовления:

1. Смешиваем хлопья «Геркулес» с дробленым овсом.
2. Измельчить зерна овса можно в кофемолке.
3. Воду кипятим и остужаем примерно до температуры 40 градусов.
4. В подготовленную трехлитровую стеклянную банку кладем смешанные хлопья, заливаем их водой и добавляем кефир.
5. Все ингредиенты перемешать.
6. Банку закрыть, замотать тканью и поставить в теплое место, защищенное от солнца на 2 суток.
7. По истечению 2 суток необходимо процедить забродившую смесь.
8. Проще всего это сделать с помощью обычного сита.
9. Первичный фильтрат стекает сквозь ситечко, а хлопья остаются внутри.
10. Их также нужно промыть проточной водой.
11. Эта жидкость будет называться вторичный фильтрат.
12. Хлопья в дальнейшем процессе приготовления киселя не участвуют, их можно отдать на корм домашним животным.
13. Полученный первичный и вторичный фильтраты наливаем в разные стеклянные банки и оставляем примерно на сутки.
14. Жидкость в банках расслоится: внизу будет белая смесь (овсяной концентрат), а вверху жидкость, похожая на сыворотку.
15. Для приготовления киселя нам нужен будет оставшийся на дне концентрат, а жидкость можно пить – по вкусу она напоминает квас.
16. Хранится концентрат не более 10 дней, после этого живые бактерии погибают.
17. Этот этап самый простой.
18. Подготовленный концентрат (4 ст.л.) заливаем 2 стаканами воды.
19. Доводим до кипения, кипятим 5 мин., помешивая деревянной лопаточкой.
20. В лечебных целях кисель Изотова пьется на завтрак в сочетании с продуктами, разрешенными к употреблению лечащим врачом.
21. Также его можно добавлять в различные соусы, супы, каши.

Приятного вам аппетита!

Овсяный кисель против лишнего веса

Если вы решили худеть, то кисель из овсяных хлопьев вполне может помочь этому процессу. Варить его нужно немного иначе, чем лечебные кисели Изотова и Момотова. Для приготовления используется натуральное зерно овса, а не хлопья Геркулес.

Ингредиенты:

• Овес – 1 ст.
• Вода – 1 л.

Способ приготовления:

1. Промываем зерно под водой, заливаем водой, доводим до кипения.
2. Варить овес нужно не менее 4 часов на медленном огне.
3. Затем сваренные зерна нужно достать и измельчить в кашицу.
4. Полученная кашица смешивается с овсяным отваром и охлаждается.

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова

Ингредиенты:

• 3 стакана (или 300 грамм) овсяных хлопьев или крупы «Геркулес»;
• 4 ст. ложки жирного кефира (80–100 грамм) для начала процесса закваски;
• 2 литра охлаждённой питьевой воды;
• 8–10 столовых ложек овса мелкого помола;

Способ приготовления:

1. В предварительно вымытую трехлитровую банку заливаются вода и кефир и перемешиваются.
2. Затем, в банку засыпаются хлопья овса или «Геркулес».
3. Чтобы стимулировать процесс брожения в банку рекомендуется добавить овёс мелкого помола (его можно купить в магазине или сделать в домашних условиях, измельчив овёс в кофемолке или блендере).
4. После, банка закрывается для предотвращения попадания чужеродных микроорганизмов извне, а также для обеспечения однотипного климата для развития кефирных грибков.
5. Взять большую кастрюлю, сито или дуршлаг и вылить через него содержимое банки в кастрюлю.
6. После чего в сите остались переработанные бактериями овсяные хлопья, которые потом будут использоваться в качестве закваски при приготовлении фильтрата киселя Изотова.
7. Нужно промыть овсяные хлопья под проточной водой.
8. Нужно поместить готовую закваску в банку и залить чистой водой комнатной температуры, перемешать хлопья и профильтровать ещё раз.
9. Необходимо ещё раз промыть закваску.
10. Процесс фильтрации закончен, в результате брожения были получены два продукта
11. Жидкая эмульсия, которая является ключевым компонентом в приготовлении коктейля Изотова.
12. Закваска из хлопьев овса, которую потом можно будет использовать повторно для приготовления эмульсии, а также использовать в качестве витаминных добавок в кашах и выпечках.
13. Получившийся фильтрат нужно слить в банку и поставить настаиваться на одни сутки.
14. По прошествии этого времени эмульсия в банке разделиться на две части: тяжёлый осадок останется внизу, в то время как вверху будет находиться прозрачная жидкость.
15. Прозрачная фракция, кислая на вкус — не что иное, как квас; он обладает оздоравливающим и общеукрепляющим свойствами – его можно пить для вывода свободных радикалов.
16. После обработки мы получаем плотную эмульсию на дне банки, которую будем использовать как главный ингредиент.
17. Полученный осадок можно использовать для варки овсяного напитка, а также использовать в качестве закваски для приготовления новой порции закваски.
18. Для сохранения этой закваски её необходимо поместить в холодильник, где она может храниться до двадцати одного дня.
19. Но лучше держать полученную эмульсию не более десяти суток, так как срок жизни кефирных грибков составляет десять суток.

Приятного вам аппетита!

Рецепт овсяного киселя Изотова

Ингредиенты:

• овсяные хлопья,
• две столовые ложки неочищенного зерна овса,
• 100 мл свежего кефира

Способ приготовления:

1. На дно трёхлитровой банки насыпать овсяные хлопья, заполнив её на 1/3, для этого как раз уходит пачка на 500 грамм.
2. Только хлопья нужно брать самые мелкие и чтобы они не были быстрого приготовления.
3. К овсяным хлопьям добавляем две столовые ложки неочищенного зерна овса, предварительно хорошо промытого, просушенного и измельчённого.
4. Именно овёс даст необходимый для киселя процесс брожения.
5. Выливаем в банку 100 мл свежего кефира и доливаем всё тёплой кипячёной водой, по плечики банки.
6. Воду до верха доливать нельзя, оставляем место для брожения.
7. Содержимое банки перемешивается, плотно закрывается крышкой и убирается на два дня в тёплое и тёмное место.
8. Через два дня смесь нужно откинуть на сито и процедить.
9. При этом получается два литра мутной белой жидкости со слегка кисловатым вкусом.
10. Оставляем жидкость при комнатной температуре на 1,5 суток, чтобы отстоялась.
11. Потом вы увидите, как она разделилась на верхний прозрачный слой, овсяный квас, и нижний густой – который и нужен для приготовления киселя Изотова.
12. Аккуратно резиновой трубочкой сливаем квас в отдельную банку, а самую гущу оставляем и храним в холодильнике под крышкой.
13. Для самого киселя берём три столовые ложки закваски (гущи) и заливаем её водой в объёме 250 мл.
14. Варим помешивая на медленном огне до нужной густоты.
15. Теперь у вас получился не очень вкусный, но очень полезный завтрак.
16. Квас, который слили трубочкой можно пить просто так, он хорошо утоляет жажду, если не нравится вкус, в него можно добавить мёда.

Приятного вам аппетита!

Кисель из овсянки Изотова

Ингредиенты:

• Соль 1 щепотка
• Вода 1.5 стакана
• Овсяные хлопья 1 стакан
• Мед 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Измельчите овсяные хлопья или овсяную крупу в кофемолке.
2. Залейте получившуюся смесь водой и оставьте на сутки в теплом месте.
3. Через сутки процедите смесь, поставьте жидкость на медленный огонь и посолите по вкусу.
4. Варите до загустения, постоянно помешивая.
5. Готовый кисель охладите и залейте растопленным медом.
6. При желании десерт можно украсить свежими ягодами.

Приятного вам аппетита!

Классический вариант киселя Изотова

Ингредиенты:

• 300 г геркулеса;
• 100 мл кефира;
• 20 г сметаны;
• 2 л воды;
• 1 кусочек ржаного хлеба.

Способ приготовления:

1. Все эти ингредиенты нужно сложить в трехлитровую банку, залить теплой водой и поставить в теплое место на 3 дня.
2. За это время в смеси пойдут процессы брожения, в результате которого напиток обогащается полезными живыми бактериями.
3. Банку не нужно закрывать крышкой, достаточно будет замотать горлышко тонкой тканью или марлей.
4. Через 3 дня полученную жидкость нужно процедить и довести до кипения на маленьком огне.
5. Готовый кисель охлаждается и пьется за 30 минут до каждого приема пищи по 0,5 стакана.
6. Этот напиток запустит пищеварительные процессы, а также позволит насыщаться гораздо меньшими порциями, способствуя похудению.
7. Можно также заменять киселем один или два приема пищи для ускоренного сброса веса.

Приятного вам аппетита!

Вкусный вариант киселя Изотова

Ингредиенты:

• 100 г свеклы;
• 2 ст.л. геркулеса;
• 50 г чернослива;
• 1,5 л воды.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты нужно измельчить: чернослив мелко порезать ножом, свеклу натереть.
2. Смешать с овсяными хлопьями и залить кипятком.
3. Кисель нужно варить 15 минут, помешивая деревянной ложкой.
4. Готовый напиток нужно процедить и охладить.
5. Пить такой кисель нужно по 1 стакану за 2 часа до сна.
6. Выпив его перед сном, наутро вы будете регулярно ходить в туалет.
7. Свекла и чернослив в составе стимулируют работу кишечника и помогают избавиться от запоров

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова

Ингредиенты:

• Молотая овсяная крупа или хлопья «Геркулес» (а можно и то, и другое).
• Теплая кипяченая вода
• Полстакана кефира

Способ приготовления:

1. Трехлитровую банку наполовину заполнить молотой овсяной крупой или хлопьями«Геркулес» (а можно и тем, и другим).
2. Залить теплой кипяченой водой и вкачестве закваски добавить полстакана кефира.
3. Следует обратить внимание,чтобы банка не оказалась заполненной до самого верха – свободное пространство необходимо для процесса брожения.
4. Банку плотно закрыть и на двое суток поставить в теплое место, можно к батарее отопления.
5. По истечению этого срока перебродившую смесь процедить в стеклянную банку, а гущу можно в дальнейшем использовать, добавляя ее в выпечку.
6. Банку закрыть крышкой и оставить на 12 часов.
7. В результате в банке образуется плотный белый осадок.
8. Слой воды нужно осторожно слить, а осадок, являющийся концентратом овсяного киселя, поместить в холодильник.
9. Для приготовления киселя 3-4 ст. ложки концентрата залить двумя стаканами холодной воды, хорошо размешать, и варить на медленном огне, помешивая деревянной ложкой.
10. Доведя смесь до кипения, примерно через 5 минут добавить немного растительного масла, а также по щепотке соли, укропа и петрушки.
11. Снять смесь с огня и дать ей остыть. Кисель готов.
12. Употреблять кисель желательно утром в теплом виде.
13. Обычная дневная норма потребления овсяного киселя – 200 г.

Приятного вам аппетита!

Кисель для очищения из овсянки и чернослива

Ингредиенты:

• по горстке овсяных хлопьев Геркулес
• чернослива и сырой крупно натертой свеклы

Способ приготовления:

1. Все компоненты сложить в кастрюлю, залить кипятком (2 литра) и варить на слабом огне 1/4 часа помешивая.
2. Наваристую жидкость отцедить.
3. Гущу не выбрасывать, сложить в судочек.
4.  Выпить киселя за пару часов перед сном, лечь отдохнуть с электрогрелкой со стороны печени.
5. Гуща, что сохранилась после сцеживания жидкости, послужит завтраком на следующий день.
6. Хорошие результаты можно получить, устраивая раз в семь дней «кисельный» день.
7. Использовать в эти сутки только гущу и сам кисель в качестве еды

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова на кефире 

Ингредиенты:

• цельнозерновая овсяная мука или крупа — 1,5 ст.;
• теплая кипяченая вода — 2 л.;
• кефир — 50-70 г.

Способ приготовления:

1. Всыпьте в 3-х литровую банку 1,5 стакана цельнозерновой овсяной муки или крупы.
2. Влейте 2 литра теплой кипяченой воды.
3. Добавьте 50-70 г. кефира.
4. Все перемешайте и накройте марлей.
5. Поставьте для брожения в теплое место 1,5-2 суток
6. После того, как брожение прекратится, процедить смесь через два-три слоя марли в другую банку и поставить отстаиваться на сутки в холодильник.
7. Через сутки в вашей банке сверху будет полупрозрачная жидкость, а снизу белый осадок.
8. Верхнюю жидкость нужно аккуратно слить.
9. Та белая жидкость, которая останется и будет основой киселя.
10. Эту сыворотку хранят в холодильнике.
11. Для приготовления киселя нужно взять сыворотку и разбавить ее водой,в соотношении 1:2 или 1:3 (выберете по вкусу).
12. Поставить на огонь, довести до кипения.
13. Кисель готов.
14. Можно добавить мед или масло по вкусу.

Приятного вам аппетита!

Овсяный кисель на молочной сыворотке

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 250 г.;
• молочная сыворотка — 1 л.;
• сахар, соль.

Способ приготовления:

1. Геркулес замачиваем в литре сыворотки,оставшейся от приготовления домашнего творога.
2. Оставляем в теплом месте на сутки.
3. Время от времени помешивайте эту болтушку.
4. Через сутки болтушка должна немного забродить,и будет с виду напоминать тесто для дрожжевых блинов.
5. Перемешиваем и выливаем в дуршлаг с марлей в два слоя.
6. Отжимаем над миской, как следует.
7. Нам необходимо выжать всю жидкость.
8. То, что останется в марле называется – цежь.
9. В древних книгах по домоводству цежь предлагается скормить курам.
10. Жидкость переливаем в кастрюлю.
11. Добавляем соль и сахар как в овсяную кашу.
12. Не пересолите
13. Ставим на маленький огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой.
14. Мешать надо очень активно, не отвлекаясь ни на минуту.
15. Иначе, вы получите совсем неаппетитные комочки клейстера.
16. Когда кисель по консистенции станет как жидкое картофельное пюре, снимаем с огня и выливаем в смазанные сливочным маслом формы.
17. После того как кисель остынет, убираем формы в холодильник на несколько часов.
18. С чем подавать, с медом или сгущенным молоком
19. Считаю вопрос не только риторическим, но и даже вредным.
20. И с тем и с другим, конечно.

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова 

Ингредиенты:

• 1 ст. овсяных хлопьев
• 2 ст. воды
• корица в палочках
• мед

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья подрумяньте на противне до светло-коричневого цвета.
2. Теперь переложите хлопья в кастрюлю, залейте горячей водой.
3. Пусть хлопья настояться под крышкой 10 минут, теперь доведи кисель до кипения, и сразу притушите огонь.
4. Варите кисель 25-30 минут, затем добавьте мед по вкусу.
5. Хорошо перемешайте и процедите через сито.
6. Разлейте кисель по чашкам, сверху положите палочку корицы.
7. Готовить овсяный кисель лучше небольшими порциями.

Приятного вам аппетита!

Овсяно-молочный кисель Изотова 

Ингредиенты:

• 100 гр. овсяных хлопьев высшего качества;
• 450 мл нежирного молока;
• 20 гр. крахмала;
• соль;
• сахар.

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья необходимо замочить в молоке на 3—4 часа.
2. За это время они должны разбухнуть.
3. Процедить смесь, к молоку всыпать крахмал.
4. Добавить немного соли, поставить на огонь, постоянно перемешивать.
5. Смесь не должна закипеть.

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова

Ингредиенты:

• 100 гр. хлопьев;
• 250 мл очищенной воды;
• 10 гр. сливочного масла;
• соль;
• сахар.

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья необходимо залить теплой водой.
2. Настаивать 12 часов в теплом месте, для лучшего эффекта емкость укутать полотенцем.
3. По истечении данного времени процедить от хлопьев (их следует выбросить).
4. Добавить к воде соль, поставить смесь на огонь.
5. Постоянно помешивать, чтобы не образовались комки.
6. Варить, пока смесь не начнет сгущаться.
7. Добавить сливочное масло.
8. Употреблять овсяный кисель нужно в остывшем виде.

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова простой рецепт 

Ингредиенты:

• закваска овсяная-5-7 ст.л,
• масло (сливочное, оливковое или подсолнечное),
• мед- по вкусу и желанию,
• вода- 2 граненых стакана.

Способ приготовления:

1. Проделайте самые простые шаги, и вы получите уникальный кисель:
2. Концентрат добавьте в небольшую кастрюлю, залейте требуемую воду.
3. Вода должна быть кипяченой и остуженной.
4. Помешайте, отправьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, подержите несколько минут.
5. Содержимое кастрюльки не забывайте мешать.
6. Как только кисель Изотова начинает густеть, значит он  приготовлен.
7. Хорошо употреблять этот напиток с маленьким кусочкам маслица, сладкоежки добавляют мед по желанию.

Приятного вам аппетита!

Кисель 

Ингредиенты:

• 1 пачку геркулеса (0,5 кг)
• 15 ст. ложек овса, смолотого в кофемолке

Способ приготовления:

1. Берут 1 пачку геркулеса (0,5 кг) и 15 ст. ложек овса, смолотого в кофемолке.
2. В 5- литровую стеклянную банку наливают 3-3,5 л кипяченой, охлажденной до температуры парного молока воды (28-32 °С), добавляют 100 мл кефира и высыпают туда овсяную смесь.
3. Бутыль укутывают, стараясь сохранить эту температуру в течение суток.
4. Если температура снизится, то можно еще подержать часов 10.
5. Взять такую же емкость, в которую через дуршлаг пропустить содержимое, помешивая его деревянной ложкой.
6. То, что останется в дуршлаге, надо, помешивая, промыть холодной обычной водой в количестве, превышающем объем овсяной смеси в 3 раза.
7. То, что останется после промывки, отдайте домашним животным (кошке, собаке), они будут вам благодарны.
8. Через 16-18 часов в банках образуется два слоя, верхний с помощью резиновой трубочки слить, а белый рыхлый осадок снизу и есть овсяный концентрат.
9. Разлить в стеклянные банки, закрыть и поставить в холодильник.
10. Верхний слой используют для разбавления смеси при приготовлении киселя, который также держат в холодильнике.
11. По мере надобности брать ложек 10 концентрата, в 2 стаканах холодной воды размешать и поставить на малый огонь, помешивая, довести до кипения, подержать 5 минут, остудить немного, добавить по вкусу соли, растительного масла и с черным хлебом съесть.
12. Это вам даже может заменить завтрак.

Приятного вам аппетита!

Кисель Изотова

Ингредиенты:

• Овес (или овсяная крупа) – 0.5 литровая банка
• Кефир – 100 мл.
• Вода – 2.5 литра
• Хлеб ржаной (по желанию)

Способ приготовления:

1. Готовится кисель совсем несложно, хотя, на его приготовление уходит немало времени.
2. Это вообще не тот напиток из ягод,  к которому мы привыкли.
3. Сначала нужно дать овсу перебродить и только после этого варить из него кисель
4. Что касается овса, можно взять овсяную крупу и перемолоть на кофемолке (сам овес тоже можно перемолоть на кофемолке).
5. Многие источники рекомендуют готовить кисель из овсяных хлопьев.
6. Но скажу вам, это не совсем удачная идея, так как в овсяных хлопьях быстрого приготовления практически нет полезных веществ, можно сказать, там вообще нет ничего полезного. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления молочного киселя.
7. Но вместо овсяных хлопьев быстрого приготовления можно использовать «Геркулес».
8. Когда овес перемололи, засыпаем его в трехлитровую банку, добавляем хлеб выливаем туда же кефир и доливаем остаток банки водой.
9. Воду заранее нужно прокипятить и дать остыть до комнатной температуры.
10. До самых краев заливать банку не нужно, обязательно оставьте немного места.
11. Все, теперь  на горлышко банки надеть медицинскую резиновую перчатку.
12. Можно накрыть капроновой крышкой или марлевой тканью, но как показывает практика, перчатка лучше.
13. Банку нужно поставить в теплое место и желательно темное, так как бактерии, вызывающие брожение лучше развиваются в темноте.
14. Можно завернуть банку в газету.
15. Масса бродит в течение 1-2 суток, все зависит от температуры.
16. Если в доме жарко, то процесс брожения может сократиться до 1 суток.
17. Если холодно, то может банка с овсяной массой простоять и 3 суток.
18. Не стоит давать массе перебродить, так как кисель получится невкусный и кислый.
19. По истечении этого времени, когда процесс брожения закончиться, получившуюся слить в отдельную емкость.
20. Густую массу залить небольшим количеством воды, перемешать и процедить через марлю, отжав всю жидкость.
21. Теперь просто поставить жидкость отстаиваться примерно на 12-15 часов.
22. В результате на дне банки образуется густая белая масса, она то нам и нужна для приготовления киселя.
23. Теперь нужно аккуратно отделить прозрачную массу от густой белой.
24. Это можно сделать при помощи капельницы, или любой другой трубочки.
25. Вот и все, основа для приготовления киселя готова.
26. Хранить ее можно в стеклянной банке в холодильнике не более трех недель.
27. А теперь можно варить и сам кисель.
28. Для приготовления киселя нужно 5-5 ст.л. закваски и 2 стакана воды перемешать и поставить на огонь.
29. Массу довести до кипения и на медленном огне варить 5-7 минут.
30. Если вы хотите, чтобы кисель получился более густой, можно варить чуть дольше.
31. Что касается прозрачной жидкости, то выливать ее не нужно.
32. Эта жидкая масса тоже обладает ценными лечебными свойствами и ее можно пить, подсластив медом.
33. Этот напиток хорошо утоляет жажду.

Приятного вам аппетита!

Овсяный кисель — рецепт приготовления с фото и видео

Быстрый кисель из варенья

Хочется чего-то сладкого, но не имеете возможности побаловать себя изысканными десертами? Хотите приготовить что-то очень простое, но при этом …

Клубничный кисель с лаймом

Мы предлагаем вам приготовить невероятно вкусный клубничный кисель с лаймом. Такой напиток лучшим образом подойдет в качестве угощения к праздничному …

Молочный кисель с какао

Хотите приготовить вкусный, но простой десерт, который точно понравится всем членам вашей семьи? Не знаете, как подарить близким много положительных …

Густой молочный кисель

Сегодня мы предлагаем вам приготовить густой молочный кисель. Данный рецепт подойдет лучшим образом для необычного завтрака. Также можно подавать …

Молочный кисель с шоколадом и малиной

Молочный кисель с шоколадом и малиной – великолепный рецепт для детских праздников. В нашем фоторецепте вы найдете подробное описание процесса …

Кисель из клюквы с сахаром

Кисель из клюквы — это уникальный напиток, который отличается особой консистенцией, приятным кисло-сладким вкусом, ярким видом и насыщенным ягодным …

Вишневый кисель с крахмалом

Приготовить вишневый кисель из замороженных ягод очень просто. Ми научим вас, варить вкусный и густой кисель для всей семьи. Готовьте витаминный …

Кисель из вишни

Вишневый кисель — это один из самых вкусных рецептов киселя из всех существующих. Безусловно, кисель можно приготовить из любых ягод, также кисель …

Смородиновый кисель из варенья

Часто бывает так, что в холодильнике нет ни свежих, ни замороженных ягод, но так хочется приготовить витаминный кисель. Именно для такого случая мы …

Облепиховый кисель с крахмалом

Облепиха — это уникальный продукт, который содержит огромное количество витаминов. Однако, не всегда из этого компонента можно приготовить что-то …

Клюквенный кисель по ГОСТу

Приготовить вкусный клюквенный кисель очень легко и просто. Таким витаминным напитком вы сможете угостить всю семью и приятно провести уютный вечер …

Кисель из замороженной вишни

Сегодня мы приготовим с вами невероятно вкусный кисель из замороженной вишни. Осенью, когда наступают настоящие холода, так хочется приготовить …

Молочный кисель по ГОСТу

Сегодня мы вам предлагаем приготовить очень вкусный, полезный и знакомый с детства молочный кисель. Существует немало рецептов приготовления этого …

Яблочный кисель с корицей

Сегодня мы вас научим готовить вкуснейший яблочный кисель. Он будет иметь приятный сладкий вкус и особый аромат, ведь помимо основных ингредиентов мы …

Прозрачный кисель из клюквы

Осень – это пора полезных и витаминных напитков. Поэтому мы подготовили специально для вас рецепт вкусного киселя из клюквы. Данный витаминный …

Молочный кисель

Молочный кисель — это достаточно простой напиток, который станет настоящим спасением для мам, у которых дети категорически отказываются есть молочные …

Кисель из ежевики

Предлагаем вам простой рецепт киселя из ежевики, который точно понравится вашим родным. Вкусный и витаминный кисель можно приготовить не только из …

Мятный кисель с «Каркаде»

Мы приготовили для вас необычный рецепт всеми любимого киселя. Кисловато-сладкий напиток рубинового цвета из суданской розы с добавлением мяты и …

Гречневый кисель

Мы предлагаем вам рецепт еще одного очень вкусного киселя, в основе которого особый ингредиент. Сегодня мы приготовим кисель, который чрезвычайно …

Кисель из ягодного ассорти

Если в период осенних холодов вам хочется вспомнить летние моменты и порадовать себя фруктовыми сладкими напитками — приготовьте для себя и родных …

Яблочно-облепиховый кисель

Сегодня вместе с нами вы сможете приготовить невероятно вкусный яблочно-облепиховый кисель для всей семьи. Такой витаминный напиток лучшим образом …

Вишневый кисель с ревенем

Хотите приготовить оригинальный кисель, который понравится всем членам вашей семьи? Приобрели ревень, но еще не решили, что из него приготовить? …

Кисель из домашнего молока

Кисель из домашнего молока — это традиционный напиток детей, выросших в СССР. Когда-то этот вкусный напиток готовили в каждой семье. Если вы хотите …

Мандариновый кисель

Ничто так не придает новогоднего настроения как запах мандарин. Как правило, с наступлением зимнего сезона, мандарины становятся, чуть-ли не главным …

Ягодный кисель

Мы подготовили для вас рецепт очень интересного напитка. Речь идет о киселе из ягодного ассорти. Прелесть в том, что кисель можно готовить также из …

Рецепт лечебного киселя изотовой. Изотовое овсяное желе. Польза для сердечно-сосудистой системы

Кисель Изотова — уникальное средство, которое его автор опробовал на себе. Вирусолог Изотов долго не мог поправиться после укуса клеща энцефалита. Народные средства не помогли, и со временем они стали вызывать аллергию. Избавиться от последствий укуса удалось только с помощью овсяного киселя. Секрет доктора сейчас используют во всем мире.

Кисель Изотова — польза и вред

Овес содержит огромное количество полезных веществ, которые отлично усваиваются человеческим организмом и благотворно влияют на здоровье. Поскольку сырую крупу есть неприятно, а в вареном виде она сохраняет все свои свойства, овсяный кисель — его польза и противопоказания — сегодня активно эксплуатируется приверженцами нетрадиционных методов лечения.

В состав инструмента входят:

• калий;
• магний;
• фтор;
• железо;
• кальций;
• крахмал;
• белков;
• витаминов групп А, В, РР, Е;
• лизин;
• холин;
• лецитин;
• метионин;
• триптофан.

Холодец овсяный Изотовский — выгода

У него много преимуществ. Кисель Изотова подходит людям любого пола, возраста, комплекции. Организм легко его усваивает и переваривает. Овсяный кисель восстанавливает здоровье, укрепляет иммунную систему и эффективно борется с различными хроническими заболеваниями. К полезным свойствам средства можно отнести следующие:

1. снижение уровня холестерина;
2. исцеление;
3. желчегонный;
4. очищение;
5. противовоспалительный;
6. улучшает обменные процессы;
7. обволакивающий;
8. улучшение зрения;
9. болеутоляющее;
10. увлажняющий;
11. муколитический;
12. противоотечное средство;
13. расслабляющий;
14. антисклеротический.

Кисель Изотова — противопоказания

Практически все лекарства имеют противопоказания, но это средство можно считать исключением из правил. Кисель Изотова может причинить вред только в том случае, если у вас аллергия на овсянку, что очень редко встречается у взрослых. Все остальные пациенты могут смело использовать этот вкусный и полезный препарат в лечебных и профилактических целях.

Холодец овсяный Изотовский — рецепт

Процесс состоит из трех основных этапов. Сначала подготавливается основа инструмента.На втором — фильтруется лекарство. На финале происходит фильтрация. Приготовить кисель из овсяных хлопьев, рецепт которого на первый взгляд может показаться сложным, на самом деле не так уж и сложен. Главное, придерживаться всех советов и не отклоняться от технологии.

Кисель Изотова — пошаговый рецепт

Состав:

• овсяные хлопья — 500 г;
• овсяные дробленые — 10 ст. л .;
• кефир или простокваша — 100 мл;
• кипяченая вода — 2 литра.

Приготовление и применение

1. Наполните сухую и тщательно вымытую банку на треть овсяными хлопьями, смешанными с толчеными овсяными хлопьями.
2. Добавьте кисломолочный продукт в емкость. Лучше всего готовить кисель Изотова на домашней простокваше — в нем содержатся полезнейшие живые бактерии.
3. Налейте воду в банку. Жидкость не должна доходить до верха, иначе при брожении крышка может оторваться.
4. Смешайте массу и спрячьте в теплое темное место пару дней, но это еще не конец.
5. В процессе брожения овсяный кисель Изотова, как гласит рецепт, следует разделить на две части. Хлопья оседают, и сверху собирается вода.
6. Процедить лекарство и слить в отдельную емкость.
7. Промойте хлопья очищенной водой, пока они не станут прозрачными, но не сливайте воду. Чтобы не перепутать получившиеся жидкости, банки лучше пометить и оставить в тепле на 16-18 часов.
8. Содержимое банок снова разделено на два слоя.Жидкость сверху нужно аккуратно собрать соломинкой в ​​отдельную емкость — это квас, и это не менее полезный кисель. Можно пить вместо воды. Хранить квас разрешается не более 3 недель. Густой осадок — основа, из которой готовится овсяный кисель Изотова.

Как принимать овсяный кисель Изотова?

Для начала его нужно приготовить. Возьмите 3-4 столовые ложки концентрата — густой осадок — и залейте стаканом прохладной очищенной воды. Все хорошо перемешать, довести до кипения и варить еще несколько минут.Можно будет понять, что кисель из овсяных хлопьев готовится по Изотову на густой пене. Концентрация лекарства должна быть традиционной — желеобразной.

Лучше всего принимать утром. Можно и рекомендуется есть овсяный кисель на завтрак хотя бы каждый день без перерыва, но есть одна проблема — он безвкусный. Чтобы приправить его, можно добавить сухофрукты, орехи, соль, мед. К такому полезному и сытному завтраку быстро привыкаешь.К тому же кисель не оставляет ощущения тяжести и очень быстро придает бодрость.

Кисель Изотова для похудения

Очень часто инструмент используется именно для этой цели. Блюдо действительно помогает привести в форму, но только за счет нормализации обменных процессов и коррекции работы организма. Если серьезно разбираться в вопросе, то овсяный кисель для похудения не подходит, ведь в одиночку — без дополнительных усилий со стороны человека — не избавиться от лишних килограммов.

Средство нормализует обменные процессы, выводит из организма шлаки и надолго дарит ощущение сытости, тем самым отметая потребность во вредных перекусах. Только для того, чтобы эффект от приема овсяного киселя был максимальным, параллельно нужно изменить рацион (включить в него полезные блюда) и желательно добавить активности в повседневную жизнь.

Кисель Изотова от панкреатита

Помимо того, что овсяный кисель полезен для печени, его часто рекомендуют больным панкреатитом.Начать прием препарата можно уже через 2-3 дня после обострения. Кушать кисель можно как утром, так и на ночь. Обволакивает слизистую оболочку, устраняет болезненность. После приема лекарств рекомендуется сделать 3-часовой перерыв перед обычным приемом пищи.

Желе овсяное при гастрите

Это блюдо — настоящее спасение для тех, кому из-за болезни приходится ограничиваться обычной едой. Овсяный кисель Изотова нежно обволакивает пораженную слизистую оболочку и устраняет болезненность.Важно отметить, что это эффективное лекарство остается вкусным, и пациенты могут принимать его в течение недель или месяцев, просто заменив добавки.

Кисель Изотова от аллергии

Блюдо содержит витамин B5, который помогает справиться с аллергическими реакциями. Элемент участвует в процессе выделения энергии и образования нормального количества холестерина. Помимо прочего, это вкусное лекарство укрепляет иммунную систему, что позволяет организму адекватно противостоять раздражителю.Как принимать кисель Изотова? Ровно как всегда — вместо завтрака.

Гастрит, язвы, панкреатит, заболевания печени, почек, мочевыводящих путей, селезенки, а также лишний вес отступают и не возвращаются при лечении несложным в приготовлении киселем из овсяных хлопьев.

Существует не один известный рецепт этого чудесного блюда, которое можно приготовить как в ускоренном варианте, так и по традиционной многовековой схеме.

Польза овсяного киселя

Овсяное желе помогает раскрыть целебные свойства овса и содержит необходимые для организма микроэлементы, витамины и аминокислоты.Хотя овес твердый, большинство соединений остаются неактивными. Варка каши выделяет только часть полезных веществ, а часть из них разрушается при термической обработке. И только овсяный кисель — это тот продукт, который позволяет сохранить и активизировать силу овса.

Воздействие желе распространяется на все органы, а также системы человеческого тела. Повышение иммунитета, избавление от проблем с кожей, желудочно-кишечным трактом, сердцем, сосудами, суставами, обменом веществ, мощная антисклеротическая профилактика, снижение холестерина — именно такой эффект оказывает этот продукт, ведь он содержит витамины группы B, PP. , A, E, магний, калий, кальций, а также холин, метионин, триптофан, лизин, лецитин, то есть аминокислоты, необходимые организму.

Овсяный кисель приобрел особое значение для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта — гастритов, язв, кишечных расстройств, панкреатитов. Важно выбрать для себя приемлемый рецепт, правильно приготовить продукт, а также соблюдать необходимую дозировку при его приеме. Овсяный кисель для печени будет особенно полезен тем, кто нуждается в качественном очищении органов.

Варианты приготовления киселя из овсянки

В древности применяли натуральный овес, но заменить его на овсянку вполне возможно, однако лучше выбрать самый грубый помол, а потом превратить их в более мелкое вещество, прокручивая на мясорубке или измельчая в Кофемолка.

Принимая во внимание лечебное действие овсяного киселя, лучше всего принимать его утром за 3 часа до завтрака. При лечении желудка или других органов желудочно-кишечного тракта следует максимально ограничить различные добавки, например, воздержаться от соли, молока, меда, зелени.

Обычным способом

Рецепт, по которому кисель из овсянки для желудка готовится довольно быстро и просто, но при этом сохраняет большую часть целебных свойств.Необходимо взять полкило овсяных хлопьев, залить их 3 л кипяченой охлажденной воды, оставить на ночь для набухания. Утром процедить смесь через дуршлаг, при этом ложкой отжимать набухший овес, чтобы слизь лучше ушла. Вы можете промыть хлопья той жидкостью, с которой они стекают, периодически зачерпывая ее со сковороды и выливая обратно на овес.

Цель состоит в том, чтобы на хлопьях оставалось как можно меньше заживляющей слизистой основы. Раствор нужно отстаивать несколько часов, а затем снова процедить, но уже через ситечко.Через некоторое время сверху появится слой воды, которую следует слить в отдельную емкость для дальнейшего использования при варке.

Оставшуюся в кастрюле желеобразную основу необходимо нагреть при постоянном помешивании. Чем дольше он нагревается, тем больше загустевает. Здесь просто нужно начать заливку слитой ранее воды. Кстати, время приготовления всего 5 минут. Смесь не должна кипеть или закипать, иначе питательные вещества погибнут.

Легкий путь

Рецепт включает 4 стакана крупы и 8 стаканов воды.Сырье настаивается до вечера, затем взбалтывается, а затем просто процеживается через дуршлаг. Полученную жидкость кипятят на медленном огне 3-4 минуты. Если конечный продукт кажется густым, то к нему добавляют стакан воды или больше, а затем кипятят около 10 минут.

Быстрый путь

По этому рецепту можно приготовить полезный продукт всего за 45 минут. Необходимо 200 г хлопьев залить литром воды, варить около 35 минут, затем процедить, а оставшиеся вареные хлопья протереть через мелкое сито.Бульон смешать с протертой массой, довести до кипения, можно немного посолить.

Вкусный путь

Если болезни желудка все же позволяют употреблять, например, соль, сахар, молоко, мед или масло, то их можно добавить в овсяный кисель. Тогда из лекарства он тоже превратится в очень вкусное лакомство. Например, при приготовлении киселя любым из вышеперечисленных способов добавьте пару столовых ложек меда. После того, как овсяное желе остынет, его подают вместе с топленым или простым молоком.

Древнерусский рецепт

Ферментация способствует максимальному высвобождению питательных веществ из хлопьев. Так в России готовили овсяный кисель. Овес заливают водой нормальной температуры в соотношении 1: 1. В кастрюлю кладут кусок черствого черствого хлеба. Смесь оставляют в теплом месте без доступа света на сутки. По истечении этого времени жидкую часть сливают, а затем кипятят. Оставшаяся на дне часть смеси используется для заквашивания следующей порции киселя.

Желе овсяное по Изотову

Врач-вирусолог В.К. Изотов, опираясь на древние традиции приготовления киселя из овсянки, создал свой уникальный рецепт, который предназначен специально для лечения пищеварительного тракта. Это средство, например, отлично справляется с язвой. Готовится такой кисель из овсяных хлопьев не очень быстро, но эффект от него максимально лечебный, основанный на научном подходе к оздоровлению. Конечно, общая польза напитка для здоровья сохраняется.

Этап №1 — ферментация

Необходимо прокипятить 3,5 л воды, а затем охладить до температуры 30-35 градусов, перелить в 5-литровую банку. Теперь в воду нужно добавить 500 г овсянки, а также полстакана кефира для закваски. Банку закрывают крышкой, оборачивают бумагой и оставляют бродить. Его можно поставить рядом с аккумулятором. В идеале овсянку хорошо смешать с измельченной натуральной овсянкой — всего 10 столовых ложек.

Брожение длится около 1.5-2 дня. Признаками будут появление пузырей, расслоение массы. Не допускайте брожения киселя — это испортит его вкус.

Этап №2 — фильтрация

Для фильтрации, например, используется дополнительная банка или удобная емкость, а также дуршлаг. Лучше всего брать с диаметром отверстия 2 мм. В дуршлаге будет скапливаться твердый осадок, который необходимо промыть холодной водой. Воду наливают небольшими порциями, но общий ее объем должен быть в три раза больше твердого остатка.

Этап 3 — обработка жидкой смеси

Слитую смесь оставляют отстаиваться на 18 часов. По истечении этого времени он расслоится и превратится в более светлую и толстую нижнюю часть. Верхний слой дренируется, а нижний — это просто целебный концентрат, предназначенный для приготовления киселя, а также новой закваски. Чтобы запустить процесс брожения в суспензии овсянки с водой, хватит всего пары столовых ложек концентрата.

Этап 4 — склад

Концентрат, разлитый в удобную тару, можно хранить в холодильнике 3 недели.

Этап №5 — приготовление киселя

Для приготовления лечебного киселя берут от 5 до 10 столовых ложек концентрата, заливают 0,5 л холодной воды и готовят обычным способом при постоянном помешивании. Количество концентрата определяется личным вкусом, желаемой толщиной конечного продукта.

Употребление киселя по Изотову каждый день вместо завтрака не только принесет облегчение при заболеваниях желудка или других органов желудочно-кишечного тракта, но и избавит от них навсегда.

Противопоказания

Овсяный кисель — редкий образец продукта, не имеющего противопоказаний. Единственное, что может омрачить впечатление от киселя, — это переедание, ведь злоупотреблять ничем нельзя. Умеренность — главное правило здорового образа жизни.

Употребление овсяного киселя может творить чудо, и без побочных эффектов. Примером тому может служить не только жизнь самого профессора Изотова, изучившего действие овсянки на себя, вылечившегося от тяжелейших последствий клещевого энцефалита и разработавшего собственный рецепт овсяного киселя, но и тысячи писем из его рукописей. благодарные последователи.

Полезное видео о приготовлении киселя из овсянки по Изотову

Желе из овсяных хлопьев — очень древнее блюдо. Наши предки — славяне — готовили его на основе злаков и питались им во время набегов кочевников, когда жителей поселений мучил голод. Напиток спасал во время эпидемий, ставил больных на ноги, поддерживал бедных. Сейчас он стал популярным в качестве диетического продукта для похудания и улучшения здоровья.

Чем хорош овсяный кисель? Богатейший витаминный состав этой крупы позволяет поддержать больных в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.При инфекциях, когда нет аппетита, но есть все равно нужно, это блюдо дает возможность выздороветь благодаря белку и крахмалу. К тому же кисель приготовить несложно, а для его приготовления всегда есть овсянка.

Что такое овес?

Это здоровое зерно, которое содержит следующие элементы:

• витамины A, E, F, K;
• группа витаминов В;
• фосфор;
• калий;
• магний;
Кремний
• ;
• кальций;
• минералов;
• крахмал;
• белок;
• жиров;
• углеводов;
• целлюлоза.

Влияние продукта на организм человека

Овес обладает многими полезными для здоровья свойствами:

• — мощный абсорбент, абсорбирует и выводит токсины;
• способствует выведению лишней жидкости;
• невероятно питательный;
• снижает уровень сахара и холестерина в крови;
• источник витаминов, минералов, микроэлементов и ферментов;
Иммуномодулятор натуральный
• ;
• улучшает работу кишечника;
• укрепляет стенки сосудов;
• помогает улучшить пищеварение;
• — стимулятор обменных процессов;
• идеален в качестве диетического продукта.

Популярный рецепт

Готовить кисель из овсяных хлопьев умеет каждая опытная хозяйка. Это блюдо не требует много труда. Однако он придет на помощь в стрессовых ситуациях, при болезнях и недомоганиях.

Итак, чтобы приготовить овсяный кисель, вам понадобится 1 стакан крупы и 2 стакана теплой воды. Молотый овес заливается водой и настаивается 24 часа. Позже всю смесь процеживают и готовят при постоянном помешивании до загустения. Готовый продукт желательно охладить, чтобы он достиг благоприятной для тела температуры.

Примерно так же готовят кисель из овсяных хлопьев. Отличие лишь в том, что для ускорения процесса брожения в приготовленную смесь можно положить кусок хлеба.

Польза овсяного киселя

200 г этого продукта в день — и многие проблемы со здоровьем решатся сами собой:

• Овсяное желе для похудения незаменимо, так как при небольшом количестве калорий оно достаточно питательно, богато витаминами и минералами.
• Помогает очистить организм.
• При язве желудка, панкреатите, заболеваниях кишечника уменьшает воспалительный процесс.
• Это общеукрепляющее средство, замедляет процессы старения организма.

Многие спортсмены постоянно употребляют овсяный кисель. Польза его действия очевидна, и это блюдо идеально подходит для энергетического обмена.

Разгрузочный день на овсяном киселе

Вкусный и полезный для желудка, этот продукт может стать основой разгрузочного дня. В первую очередь запустятся процессы очищения организма от шлаков.В этот период рекомендуется оставаться дома и не планировать трудоемкую работу.

Перед началом разгрузочного дня нельзя в течение дня есть тяжелую жирную пищу. Несколько растительных блюд подготовят ваше тело к очищению. В процессе разгрузки следует увеличить количество используемой жидкости.

1. Разгрузочный день следует начинать со стакана теплой воды, выпитой натощак.
2. Вы уже знаете, как сделать кисель из овсяных хлопьев (его рецепт приведен выше).
3. После охлаждения блюда съешьте его на завтрак.
4. Через час после еды можно выпить стакан зеленого чая.
5. На обед можно съесть овощной салат.
6. Ужин должен состояться не позднее 19:00. Подойдет либо свежеприготовленное овсяное желе, либо овсянка, предварительно приготовленная на пару в кипящей воде и приправленная фруктами или сухофруктами.

Овсяный кисель подходит для похудения, если в течение дня вы, кроме него, не употребляете никакой пищи, а пьете только воду и зеленый чай.

Готовим кисель из овсянки по рецепту Изотова

Тяжелая болезнь, повлекшая за собой множество осложнений, заставила вирусолога Изотова обратиться к старинному рецепту. Изучив влияние продукта на себя, специалист улучшил рецепт, внося некоторые изменения, и таким образом получил новое блюдо. Кисель помог доктору полностью оправиться от тяжелого недуга, а также очистить организм от шлаков, накопленных во время лечения.

Рецепт

Изотовский овсяный кисель готовится легко.Для этого достаточно следовать простой инструкции:

1. Выберите стеклянную тару. Тщательно промыть.
2. Измельчите 10 столовых ложек овса с горкой в ​​кофемолке.
3. Вам понадобится овсянка и кефир в соотношении 1: 3 (на 100 г кефира, на 300 г овсянки).
4. Смесь овсяных хлопьев, овсяных хлопьев и кефира.
5. Залить состав теплой кипяченой водой (3 л).
6. Поставить в теплое место, обернув посуду полотенцем, чтобы на нее не падал свет.
7. Смесь настоять 48 часов.
8. По истечении этого срока состав процедить.
9. Оставшуюся массу промыть холодной водой. Отфильтрованная жидкость также используется для приготовления продукта. Основной состав не нужен — его можно использовать для других нужд.
10. Обе жидкости, полученные во время первого и второго процеживания, хранить в темном месте в течение 15 часов.
11. На дне посуды появится осадок, который станет основой для приготовления желе Изотова.Остальную жидкость — квас — можно слить и хранить в холодильнике неделю.
12. Для приготовления одной порции киселя Изотова достаточно взять 3 ст. л. концентрата и всыпать 1 ст. теплая вода.
13. Поставить смесь на слабый огонь и варить, постоянно помешивая. Лучше делать это деревянной лопаткой, металл следует исключить.
14. Через 5 минут снимите сковороду с огня. Овсяное желе Изотова готово!

Пошаговый рецепт приготовления поможет получить качественный продукт, который стоит использовать во время диеты.

Жидкость, оставшаяся при сливе, может быть использована в качестве стартера для приготовления новой порции.

В чем преимущество киселя Изотова?

Если вас беспокоят заболевания желудочно-кишечного тракта, овсяный кисель Изотова станет не просто дополнительным диетическим продуктом, но и лекарством. Есть только одно условие для эффективных результатов: его нужно принимать регулярно, ежедневно.

Например, панкреатит требует постоянной диеты, которая утомляет любого.Кисель, приготовленный по рецепту Изотова, снимет боль и облегчит течение болезни в самый острый период. Конечно, если вы страдаете подобным заболеванием, вам следует проконсультироваться со специалистом по поводу диеты на основе киселя Изотова или простого овсяного киселя.

Если ваш врач подтвердит возможность для вас лично употреблять этот продукт постоянно, вам не составит труда готовить его каждый день из овсяных хлопьев или овсяных хлопьев.

При панкреатите преимущества, которые вы получаете от употребления овсяного желе Изотова, позволят вам восстановиться во много раз быстрее и получить прекрасные результаты.

Есть ли противопоказания к применению?

Конечно, когда мы едим любой продукт, мы в первую очередь прислушиваемся к своему телу — как он себя чувствует после еды. Дискомфорт после еды говорит о том, что от того или иного блюда следует отказаться, так как оно плохо усваивается организмом. А овсяный кисель Изотова подходит абсолютно всем и является диетическим продуктом, показанным при любых недугах.

К любой диете нужно подходить осторожно и с умом. Но даже в случае передозировки продуктом вред минимален.То же можно сказать и об овсяном киселе Изотова. Его польза и вред определяется индивидуально. Однако тот факт, что он подходит для всех и способен решить многие проблемы со здоровьем, — это факт, установленный профессионалами-медиками.

Противопоказаниями к применению продукта является только индивидуальная непереносимость. В остальном это овсяное блюдо подходит всем.

Похудение с овсяным киселем

Приготовить кисель на основе овсяных хлопьев несложно. Поэтому диета на основе этого продукта очень популярна и помогает легко и быстро похудеть.Чтобы сбросить несколько килограммов, достаточно заменить один прием пищи в течение месяца блюдом из овсяных хлопьев или овсяных хлопьев.

Отварить овес на медленном огне до загустения, затем остудить и есть в свежем виде. Хранить этот продукт не рекомендуется, так как он довольно быстро теряет свои полезные свойства.

Такое блюдо не принесет вреда, а вот пользы от него будет мало. Поэтому рекомендуется употреблять овсяный кисель для похудения, как только он остынет.

Купить овсянку несложно, поэтому если запастетесь этим продуктом и попробуете несколько вариантов приготовления этого блюда, в том числе Dr.Изотова, вскоре вы почувствуете положительные изменения в своем организме.

Низкокалорийный напиток заменит один или два приема пищи и насытит организм необходимыми микроэлементами. Вам понравится результат, полученный при такой диете. И процесс похудения будет нежным и безболезненным.

Есть два способа приготовления старых русских блюд из овса. В первом случае его пьют, так как блюдо получается жидким. Во втором варианте на выходе получается жидкая каша, которую ложкой больше едят, чем пьют.Но и в первом, и во втором случае это блюдо очень полезно, так как овес молочной спелости (именно из него делают хлопья Геркулеса) содержит богатый витаминно-минеральный комплекс.

Стремительный ритм нашей жизни порой не позволяет уделять кухне много времени. Поэтому для очень занятых людей предлагаю быстрый рецепт овсянки из хлопьев Геркулеса, так как классический способ приготовления этого блюда — минимум два дня. Основа блюда должна забродить. От слова «кислый» произошло его название — кисель.

Рецепт приготовления овсяного киселя из хлопьев Геркулеса

Кухонное оборудование и посуда: Стекло на 200 мл, мерная емкость, половник, столовая ложка, ситечко, лопатка для смешивания.

Состав

Как правильно выбрать ингредиенты

• Для киселя можно купить готовую овсяную муку промышленного помола. А можно растворить овсянку Геркулес, но вкус киселя будет совсем другим — более тонким и нежным.
• Вода для приготовления берут кипяченую, охлажденную до комнатной температуры.
• Если вы предпочитаете сладкую пищу, лучше не добавлять сахарный песок, используя пчелиный мед любой консистенции.

В детстве бабушка кормила меня жидкой кашей. Вкусные. И она назвала ее «овсянкой». Мне досталась тетрадь с ее записями о приготовлении многих блюд, в том числе и этого. Настоятельно рекомендую ознакомиться с бабушкиным рецептом киселя из овсянки от Геркулеса — самого полезного блюда в любом возрасте, а главное вкусного и низкокалорийного.Попробуйте, и я уверен, вам понравится.

Заготовка

Приготовить кисель из овсянки

Как и с чем подать блюдо

Завтрак из овсяных хлопьев — самый полезный, особенно если хлопья Геркулеса готовятся в виде киселей. Здоровое блюдо едят горячим или холодным. Они могут позавтракать или поужинать. Овсяный кисель подают как самостоятельное блюдо с хлебом или печеньем, так и как дополнение к основному рациону.

Кисель можно заправлять медом, джемом, маслом или топленым маслом … В него можно добавить свежие фрукты и ягоды, а также украсить изюмом, орехами и кусочками кураги — курагой.

Видео-рецепт приготовления овсяного киселя из овсянки

Предлагаемый к просмотру видео демонстрирует пошаговое приготовление овсяного киселя от Геркулеса, максимально приближенное к рецепту моей бабушки.

Основные общие истины

• Блюда из овсянки энергетически емкие, они могут зарядить человека энергией на целый день.
• Кисель от «Геркулеса», сваренный на воде, без добавления масла и сахара, имеет очень низкую калорийность, около 48 килокалорий на 100 грамм продукта. При добавлении сливочного масла калорийность увеличивается почти до 57 ккал / 100 г.
• Диетический завтрак показан всем без исключения, кто сталкивается с проблемами пищеварительной системы.
• Овсянка очень полезна детям, так как снабжает растущий организм всеми необходимыми для формирования веществами.
• Тем, кто занимается регулировкой собственного веса, данное изделие поможет значительно снизить вес в короткие сроки.

Обратите внимание на это очень интересное по вкусу блюдо. Изделие, похожее на кисель, должно понравиться в первую очередь детям. Как обойтись без классики с нежной текстурой и удивительно молочным вкусом. Попробуйте приготовить по нашим советам. Вы останетесь довольны.

Заинтересуйтесь оригинальным и в то же время самым простым блюдом.Это блюдо может прийти на первое место детям, серьезно потеснив даже желейные конфеты. Как бы неправдоподобно это ни звучало, рецепт существует. Это название вызывает неподдельный интерес, поэтому настоятельно рекомендую вам ознакомиться с рецептом этого блюда.

Русский бальзам, он же овсяный кисель Изотова, является средством для повышения иммунитета, а параллельно применяется для лечения некоторых заболеваний. Давайте разберемся, в чем польза этого чудо-киселя, которое приготовить несложно.

Состав и калорийность киселя Изотова

Пищевая ценность любого продукта определяется соотношением трех основных групп соединений: белков, жиров и углеводов.В 100 гр. кисель изотов это соотношение выражается следующим образом:

• 10,8 г белков;
• 5,3 г жира;
• 52,2 г углеводов.

Следовательно, это углеводный продукт.

Калорийность киселя Изотова — 300 ккал. При суточной калорийности взрослого человека около 1700 ккал на 100 г. кисели составляют около 1/6 дневного рациона. Те. высококалорийный продукт, но это не пустые калории, а сбалансированный по соотношению полезных компонентов продукт.

Углеводы

Давайте выясним, какие полезные вещества содержит кисель. Прежде всего, углеводы. Большинство из них — пищевые волокна или сложные углеводы. Они улучшают перистальтику кишечника и пищеварение. Под воздействием кислой среды в желудке углеводы медленно гидролизуются до глюкозы. Глюкоза — это углевод, который участвует в обменных процессах и улучшает мозговую деятельность. Последовательное расщепление сложных углеводов — крахмала и клетчатки — поддерживает постоянный хороший уровень глюкозы.Следовательно, долгое время человек сыто и может заниматься активной мозговой деятельностью.

Белок

Белки содержат ряд незаменимых кислот — метионин, триптофан и лизин. Они участвуют в работе пищеварительных процессов, расщепляют жиры, противостоят вирусам и контролируют нервную систему. Особенность незаменимых аминокислот в том, что они не синтезируются в организме, а попадают в него с пищей. При дефиците этих соединений в организме произойдет дисбаланс в работе основных систем и нарушится обмен веществ, что приведет к негативным последствиям.

Жиры

Липиды или жиры содержат важные высшие жирные кислоты, которые влияют на кровеносные сосуды головного мозга и сердечной мышцы. Они помогают противостоять инсультам и сердечно-сосудистым заболеваниям. Кроме того, высшие жирные кислоты — это соединения, которые сохраняют молодость кожи.

Витамины

Продукт содержит водорастворимые витамины группы В, РР и жирорастворимый витамин Е, влияющие на здоровье кожи и стенок кровеносных сосудов. В последних исследованиях особое внимание уделяется ниацину — РР, его влиянию на процессы, происходящие в организме.

Полезные свойства киселя Изотова

Говоря о преимуществах продукта, остановимся на главном.

Лечение заболеваний печени, поджелудочной железы и гастрита

Аминокислота лецитин активно способствует восстановлению клеток печени, очищает ее от токсинов. Аминокислота метионин способствует нормализации жирового обмена, т.е. активно противостоит жировому гепатозу печени. Витамины группы В полезны при заболеваниях поджелудочной железы и гастрите.

Реабилитация сосудов головного мозга и сердечно-сосудистых заболеваний

Важными компонентами для профилактики и лечения заболеваний являются витамины группы B, E. Они укрепляют стенки сосудов, предотвращают образование холестериновых бляшек.

Повышение иммунитета организма

Устойчивость организма к стрессам, вирусным инфекциям, токсинам, повышение работоспособности, снижение утомляемости связано с наличием в составе витаминов B, E, C и аминокислот.

Кисель Изотова при беременности

Этот продукт обладает лечебными свойствами и действует как общеукрепляющее средство во время беременности. Полезные вещества, содержащиеся в киселе, питают плод и организм матери, поддерживают правильный вес беременной за счет правильного липидного баланса.

Вред и противопоказания

Это один из тех продуктов, который не имеет противопоказаний. Отсутствие в составе аллергенов и других веществ, вызывающих негативную реакцию организма, переводит его в разряд продуктов широкого потребления.

Применение желе Изотова для похудания

Как уже упоминалось ранее, входящие в состав желе биологически активные компоненты нормализуют правильный жировой обмен за счет активного расщепления жиров, т.е. способствуют похуданию. Заметно снижено содержание «плохого» холестерина, а именно холестерина низкой плотности.

Рецепты киселей Изотова

Все рецепты киселей основаны на использовании специально приготовленной закваски.

Рецепт № 1

1. 1/2 килограмма овсянки смешать с половиной стакана кефира и тремя литрами кипяченой воды комнатной температуры.Смесь закрывают и помещают в темное место на двое суток для брожения. Затем смесь фильтруют через марлю — фильтрат №1;
2. Отфильтрованные овсяные хлопья снова помещают в другую банку и заливают кипяченой водой в количестве одного-двух литров при постоянном помешивании. Система снова фильтруется — фильтрат №2. Можно ограничиться получением фильтрата №2, а можно повторить процедуру и получить фильтрат №3. Объединить фильтрат №2 и №3 и оставить на сутки;
3. Через сутки осторожно слейте верхний слой жидкости с помощью резиновой трубки.Осадок, оставшийся в банке, будет представлять собой необходимую заквасочную культуру.

Рецепт № 2

Этот рецепт приготовления Изотовского киселя прост в приготовлении.

Залейте 4-8 столовых ложек закваски 2 стаканами холодной воды и нагрейте, но не кипятите. После остывания можно брать в готовом виде, а можно добавить немного соли, растительного масла, а еще лучше оливкового первого холодного отжима.

Если вам нравится более сладкий вариант, можете добавить:

• замоченные в воде сухофрукты — курага, чернослив, изюм;
• орехи — грецкие орехи измельченные или кедровые.

Если вы принимаете кисель для похудения, желательно исключить орехи и чернослив.

Как правильно пить кисель

Лучшее время для употребления киселя — утренний завтрак. Утром организм получает необходимый комплекс биологически активных веществ и заряжается энергией на весь день.

Кисель Изотова — важный продукт, приносящий пользу всему организму. В нем нет противопоказаний и вредных для здоровья компонентов.Начав принимать продукт с целью профилактики или лечения, вы вскоре почувствуете положительные изменения в своем организме. Бодрость, хорошее функционирование всех жизненно важных систем и нормализация веса — лишь некоторые из проявлений положительной динамики.

Как приготовить лечебный овес с овсом. Овсянка цельнозерновая овсяная

Это всем известно. Он отлично очищает организм от шлаков, является отличным антиоксидантом, а кроме того наполняет организм. Но кроме обычной каши из этой крупы можно приготовить невероятно полезный кисель.Он отлично обволакивает желудок и поэтому просто необходим людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Рецепты, как приготовить овсянку, ждут вас ниже.

Кисель овсяный — Рецепт

Состав:

• кипяток — 3 стакана;
• овсянка — 200

Готовка

В овсяные хлопья заливаем кипятком и оставляем на четверть часа. После того, как они набухнут, протираем их через сито и кладем в эмалированную кастрюлю.Добавляем еще 3 стакана теплой воды, ставим массу на небольшой огонь и варим смесь до загустения. При этом не забудьте о кисельной смеси.

Кисель из овсянки — Рецепт приготовления

Состав:

• хлопья овсяные — 300 г;
• воды теплые — 500 мл;
• корки черного хлеба — 30 г.

Готовка

Теплой водой залить овсянку, добавить корки черного хлеба и сутки на 2 поставить в теплое место.Периодически массу необходимо перемешивать, следя за массой так сильно блуждает. В готовой смеси должно быть небольшое количество кислоты. После этого перетягиваем жидкость, немного перемешиваем, кипятим, и все готово.

Овсянка простая на кефире — рецепт

Состав:

• овес неочищенный — 200 г;
• хлопья овсяные — 100 г;
• кефир свежий нежирный — 200 г

Готовка

Овсяные хлопья и неочищенный овес положить в стеклянную банку, залить кефиром, хорошо перемешать и дать постоять весь день в теплом месте.Потом мерцают, бухают зерна, а в оставшуюся жидкость заливаем 1,5 литра чистой воды и варим.

Овсянка на воде — рецепт

Состав:

• вода — 2,5 л;
• хлопья овсяные — 500 г;

Готовка

В большую банку сыплются овсяные хлопья. Туда же наливаем воду комнатной температуры, накрываем крышкой и ставим в темное место на 2 дня. После этого полученную массу заливают ситом, при этом сами хлопья можно протолкнуть ложкой, чтобы жидкость лучше.Готовим кисель, постоянно помешивая, чтобы осадок на дне сковороды не пригорел. После закипания сразу снимаем с огня. По вкусу в охлажденный напиток можно добавить мед. По желанию можно добавить заранее украденные и измельченные сухофрукты.

Овсянка на молоке — рецепт

Состав:

• молоко коровье — 400 мл;
• сахар — 2 ст. ложки;
• хлопья овсяные — 100 г;
• крахмал — 25 г;
• ванилин.

Готовка

В глубокую посуду насыпаем овсяные хлопья, заливаем теплым молоком и оставляем на 20 минут для набухания. После этого идет сито в 2 слоя в 2 слоя над кастрюлькой. Зафиксируйте молоко овсянкой. В конце края соединяем и отжимаем овсянку от остатков жидкости и отводим в сторону. Получится сварить красивую кашу. Теперь из общего объема жидкости лепим примерно 100 мл и растворяем в нем крахмал.Размешиваем массу до однородного состояния. Ставим кастрюлю с остатком молока, сахаром, добавляем ванилин и после закипания вводим разведенный крахмал, непрерывно помешивая, чтобы не было комочков. Снова доводим смесь до кипения и убавляем огонь до минимума. Все так же помешивая готовый кисель до загустения. Далее остужаем, ломаем стопки или стаканчики. Сверху посыпаем сахаром и кормим в виде десерта.

Кисель овсяный привлекает не только питательными, нежными вкусовыми качествами, но и большим содержанием витаминов, ценных веществ.Именно овсянка становится прекрасным средством для восстановления нормального состояния больных, истощенных и ослабленных людей. Он помогает стимулировать обменные процессы, снабжает организм витаминами А, В и Е. Регулярно употребляя напиток, можно заметно снизить риск рака, очистить почки и поджелудочную железу, улучшить систему кровообращения. Овсянка благотворно влияет на состояние кожи, волос, костей, позволяет создать хороший эмоциональный фон. При язвенных заболеваниях кишечника, желудка, пищевода, гастрите этот кисель также незаменим.

Его способность укреплять иммунитет также играет большую роль. Отлично, если регулярно употреблять вкусную овсянку, укрепляя свой организм. Обладает обволакивающим, противовоспалительным действием. Важно знать, как правильно приготовить овсянку, чтобы напиток был не только приятным на вкус, но и полезным.

Важные моменты
Запомните несколько нюансов. Советы помогут приготовить действительно полезный кисель — настоящий питательный напиток, обладающий множеством полезных свойств.

• Овсянка .Используйте только натуральный перемолотый овсяный кашу, овсяные хлопья. Не нужно брать хлопья быстрого приготовления, потому что они не будут как следует разгуливать, вы не дадите вам всего комплекса полезных веществ.
  
• Посуда . Тщательно вымойте посуду. Его можно вообще не протирать, а только просушить перед приготовлением желе. Для приготовления перерыва настойки массы вам понадобится стеклянная банка или керамическая емкость. Готовить кисель тоже желательно на керамической сковороде.
  
• Кефир .Для начала используйте бифокс или кефир. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам. В них не должно быть добавок, красителей, ягодных наполнителей.
  
• Блеск . Важно засунуть флягу со смесью для брожения. Такая партия плохо реагирует на солнечный свет. Желательно брать бумагу, плотную непрозрачную ткань. Емкость заверните как можно лучше, уберите в темное место.
  
• Тепло . Конечно, место для брожения смеси должно быть достаточно теплым. Но и Закавска пытались наложить искусственно.Не ставьте банку возле батареи системы отопления, плиты. Все процессы должны происходить естественным образом.
  
• Присадки . В овсянку можно добавить варенье, корицу, немного сахара, соль. Но все эти ингредиенты нужно использовать, когда ваш кисель уже сварен. Ничего не добавляйте в сковороду в процессе приготовления.
  

Следуйте рекомендациям, если хотите получить действительно полезный товар.

Приготовление овсяных хлопьев. Брожение
Первый этап варки овсянки — брожение.Действуйте по алгоритму.

1. Возьмите керамическую кастрюлю или посуду с хорошо эмалированной поверхностью.
   
2. Отварить в кастрюле 3,5 л воды. Добро пожаловать в комнатную температуру.
   
3. Возьмите овсяные хлопья по 500 грамм, хлопья. Выложите их в пятилитровую банку или в кастрюлю.
   
4. Залить овсяные хлопья холодной водой.
   
5. Влить в полученную смесь 100 мл кефира.
   
6. Плотно закрыть емкость крышкой, обернуть бумагой, тканью.
   
7. Уберите емкость со смесью в теплое темное место. Смесь должна оставаться там двое суток.
   

Фильтрация
Когда ваша масса уже двое суток простояла в отведенном месте, нужно приступить к фильтрации.

• Вам понадобится обычный дуршлаг. Его следует аккуратно бросить в получившуюся массу. Сначала выдавите жидкость, не нажимая.
  
• Два-три раза промыть оставшуюся на дуршлаге массу холодной водой.Во время стирки осторожно нажмите на очиститель.
  
• Сохраните всю жидкость, полученную от стирки.
  
• Необязательно мыть овсянку много раз, чтобы кисель не был слишком жидким.
  
• Можно подключить жидкость, полученную от промывной массы. Это ваш полуфабрикат для приготовления.
  

Приготовить овсянку
Для начала возьмите жидкость, оставшуюся после промывания овсянки. Его нужно наносить на 10-12 часов, чтобы оно того стоило.Выпадет мутный осадок, который нужно отделить. Лучше использовать для этого специальную сифонную трубку.

Осадок пригодится вам при приготовлении джива в будущем. Это концентрат, может храниться около 3 недель. Если вы решили готовить повара из этого концентрата, достаточно залить 500 мл воды 5-10 столовыми ложками концентрата.

Чтобы приготовить овсянку из полученной жидкости, просто поставьте ее на плиту и варите на небольшом огне, пока масса не загустеет.Когда кисель остынет, он будет готов к употреблению.

Обратите внимание: кисель желательно пить сразу. Это действительно очень полезно. Из концентрата вы сможете несколько раз приготовить вкусный напиток. Можно сделать его менее густым, тогда концентрата хватит на большее количество порций. Отличный вариант — использовать такой кисель не реже 2-3 раз в неделю. Он позволит заметно укрепить организм, улучшить состояние иммунной системы, сделать более красивой кожу, волосы.

Секреты вкусной овсянки
Вы сможете приготовить овсянку с интересным букетом вкусов, выберите из представленных наиболее понравившуюся.Можно использовать различные добавки. Например, классическая овсянка без добавок не будет касаться детей, любителям резкого вкуса и запахов также не понравится традиционный кисель с тонким вкусом. Лучший выход — сделать вкус киселя более насыщенным. Помните: дополнительные ингредиенты нужно добавлять после приготовления печенья.

• Ягода . В кисель овса можно добавить одну целую ягоду. С ним прекрасно сочетаются вишня, клубника, клубника.
  
• Слива . Оригинальный вкус имеет овсянка со сливами. Сливы желательно предварительно замочить в воде с сахаром. Можно добавить сливок.
  
• Корица . Попробуйте использовать корицу, соль и сахар. Добавляйте все по вкусу, но старайтесь не класть слишком много корицы, ведь в этом случае очень легко испортить впечатление от овсянки. Вы просто не чувствуете его нежного вкуса.
  
• Сгущенное молоко . Детям точно понравится овсянка со сгущенкой.На тарелку Кисла достаточно двух столовых ложек сгущенного молока. Добавьте и немного сахара, можно сливки.
  
• Молоко и сливки . Когда кисель еще не совсем остыл, его можно дополнять нежирными кремами, твердым молоком. Молоко влейте в кисель осторожно, обязательно тщательно перемешайте напиток.
  

Придумывайте свои рецепты, пробуйте разные добавки. Главное — правильно приготовить овсяные хлопья. Подарит массу полезных веществ, порадует тонким вкусом.

Удовлетворение полезных приятных предложений доктора Изотова, работающего над рецептурой изготовления киселя из овсяных хлопьев.

Как приготовить овсяные хлопья?

На вопрос, овсянка, польза или вред, диетологи однозначно несут — только польза.

Диетологи относятся к домашним рецептам похудения с осторожностью, чего нельзя сказать о рецепте изотова, где нет противопоказаний. Этот метод безвреден и эффективен.Приготовить и использовать по рецепту изотова можно как в виде напитка, при этом важно, чтобы правильно спланированный рацион сочетался с физическим трудом и регулярность таких нагрузок играет немаловажную роль.

Овсянка, секреты успеха

Крупа богата полезными свойствами

В самой крупе — OVE и кроется весь секрет. В этой каше заложен полный сбор необходимых аминокислот, как рецепт, сам создатель, это: метионин, холин, лизин и триптофан.Эти кислотные соединения в основном участвуют в сжигании и избавлении организма от лишних жировых соединений, оказывая контрсклеротический эффект. Овес состоит из огромного комплекса витаминов, отсутствие которых было бы большим вредом: биотин, весь состав витамина B, группа витаминов A, E, PP. Значение этих витаминов в комментариях не нуждается. Кисель овсяный способствует стимуляции мышечной деятельности (в том числе сердечной), значительно усиливает работу желудка, способствует восстановлению печени, очищению желчного пузыря, кишечного тракта, а также поджелудочной железы.

Необходимо учесть еще один аспект «загадочной» стороны кисли из овсяных хлопьев — гоночный, полученный на кефире. Ни для кого не секрет, что продукты, которые имеют в своем составе кефир, обладают хорошей биологической и энергетической активностью, а вырученный в рецепте кефир применяется для брожения. Например, у народов Северного Кавказа долгосрочное молоко со спасительным эликсиром и рецепт приготовления держались в секрете.

Секреты уникальных лечебных свойств киселя, приготовленного по рецепту изота, заключаются именно в кефире и овсе, когда они образуют единый продукт.

Итак, ферментация жиле выглядит как

. Многочисленные наблюдения и практические применения доказывают: обязательность и кроется весь секрет, надежды, лимонный сок. Основными элементами человеческого организма являются витамины и белки. В рецепте изотов, как было сказано выше, ключ к «секрету» киселя — ферментация, ферментация с помощью живых микроорганизмов. За короткий период брожения в составе смеси происходят мощные биохимические изменения, синтезирующие накопление витаминов и белков.

Значительный интерес проявил доктор Изотов. Волокна Бетаглюкон, входящие в состав смеси, регулирующей содержание молекул сахара в крови вместе с жирными кислотами. Кроме того, для питания подходят ферментированные отруби. Эти отруби приятны на вкус и вполне подходят для приготовления комков и других пищевых продуктов. Отсутствие токсинов и вредных примесей делает ферментированные овсяные отруби востребованным диетическим продуктом. Фолдинг помогает очистить состав смеси от многих микробов и токсинов, засоряющих организм нитратами и нитритами.

Хлеб обыкновенный из отрубей, если начать и сушить по рецепту изотова, будет иметь большую диетическую ценность, чем обычный. Овсяные закуски — лучшая модель, с помощью которой можно изучить реакцию брожения и брожения на живой организм.

Овсяный кисель — давно известное народное средство для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Благодаря консистенции и наличию полезных веществ он благотворно влияет не только на всю пищеварительную систему, но и на работоспособность всего организма.

Польза и вред

В нашем понимании кисель — сильный и сладкий напиток, в состав которого входят сезонные фрукты с ягодами, подсластитель и, конечно же, крахмал. Купленный кисель вообще сложно назвать полезным продуктом, так как в списке ингредиентов много подсластителей и красителей. Овсяные напитки кроме консистенции не имеют к этим напиткам никакого отношения. Скорее его назовут полноценным блюдом, которое вполне можно заменить поеданием.

В древности его делали настолько толстым, что готовое блюдо просто нарезали на куски, как келид.Пить кисель стало только 12 веков.

Состав киселя разнообразен:

• витамины А, РР, группы В;
• незаменимые аминокислоты;
• целлюлоза;
• пробиотики;
• большое количество микро и макроэлементов.

Регулярное употребление благотворно влияет на самочувствие:

• улучшает работоспособность, выносливость;
• очищает от вредных токсинов;
• улучшает обмен веществ;
• насыщает полезными веществами;
• укрепляет иммунную систему;
• снижает уровень «вредного» холестерина.

Кроме того, напиток способен регулировать жировой обмен, работу поджелудочной железы, желчного пузыря и желудка.

• гипертоническая болезнь;
• гепатит, панкреатит, холецистит;
• гастриты, язвы органов желудочно-кишечного тракта, кишечные расстройства;
• истощение;
• сахарный диабет;
• атеросклероз;
• психические и нервные расстройства;
• анемия;
• водянка;
• туберкулез.

Противопоказаний к применению нет.Главное принимать в умеренных количествах, указанных в рецептах, так как избыток слизи в организме все же нежелателен.

Как приготовить лечебный кисель

Свое имя кисель получил из-за кислинки, в результате брожения. Такой напиток не очень вкусный, но его можно пить как лекарство. Добавив в овсянку немного меда, сахара, сухофруктов, ягод, можно получить вкусное блюдо на завтрак или обед.

Лечебное средство принято по назначению народных целителей.Пить его нужно утром натощак в еле теплом виде или даже заменить им завтрак.

Повар из цельного овса

Живой кисель готовится из проросших семян овса. Это особенно полезно. Состав:

• мечи — 900 г;
• крахмал — 90 г;
• вода -2500 мл.

Порядок приготовления:

1. Залить рассаду водой и оставить на 50-60 минут.
2. Приготовление настоя из твердых овсяных хлопьев перед закипанием.
3. Добавьте крахмал, перемешайте и готовьте до густой консистенции.

Подавать охлажденным. По желанию можно добавить во вкус другие компоненты — фруктовый сок, сироп, сахар, варенье или ягоды.

Напиток для лечения поджелудочной железы

Также этот напиток полезен для поджелудочной железы.

Легко приготовить:

1. Сварить небольшое количество овсянки.
2. 1 ст. л. Полученную кашу залить стаканом воды.
3. Довести до кипения и варить 4-5 минут.
4. Настаивать не менее 1 ч.

Готовый кисель обладает мягким обволакивающим действием, позволяя в короткие сроки наладить работу поджелудочной железы.

Овсянка Slim

Кисель овсяный — низкокалорийный, но питательный и полезный продукт, помогающий наладить обмен веществ и расщепить жиры.

Состав:

• крупа овсяная — 400 г;
• кефир — 80 мл;
• вода — 2000 мл.

Порядок приготовления:

1. Овсяный кефир залить водой.Накройте марлей для защиты от различных насекомых и мошек.
2. Поставить в теплое место на 48 часов.
3. Штамм. Осадок не выбрасывать. Жидкость поставить в холод не менее 20-22 часов.
4. Из осадка готовят кисель (в соотношении 1: 3).

Это блюдо полезно есть всем: пожилым, взрослым, детям, людям в период выздоровления или после операции. Детям сложно заставить пить, приготовленный по классическому рецепту, поэтому нужно добавлять дополнительные ингредиенты, улучшающие его вкус.

Состав:

• хлопья овсяные -1/3 ст .;
• молоко — 0,3 л;
• сахар -3/4 ст. л .;
• крахмал -7 г;
• ванилин — на свое усмотрение.

Порядок приготовления:

1. Довести молоко до теплого состояния. Добавить хлопья и оставить набухать.
2. Процедить в чашу.
3. Остатки хлопьев протягиваем через сито или измельчаем блендером. Размешать с молоком.
4. Разделить жидкость пополам. В одном — развести крахмал, во втором — нагреть и сразу добавить сахар с ванилином.
5. Как только закипит, всыпать жидкость с крахмалом, перемешать, довести до кипения.
6. Готовьте на минимальном огне, пока он не загустеет.

Перед кормлением снять пленку, подсластить по вкусу и разлить по чашкам или посуде. Сверху выложить какие-нибудь ягоды.

Вариант для очистки печени

Овес также используется для очистки печени.

Для этого необходимо:

1. 100 г зерна промыть холодной водой.
2. Нагреть 200 мл воды и всыпать крупинки.Оставить на 12 часов. Удобнее делать это на ночь, чтобы утро было готово.
3. Готовить на умеренном огне 80 мин. Под закрытой крышкой.
4. Штамм.

Напиток охлажденный 1 ст. Три раза в день. Курс лечения 3 недели, затем перерыв.

Овсяный кисель Исотов

Кисель Исотова протестирована и зарегистрирована собственным изобретателем в начале 90-х годов ХХ века. Рецепт приготовления быстро распространился среди поклонников народной медицины, но и представители официальной также признали его уникальные свойства.Технология приготовления довольно сложная:

1. В большую 3-литровую стеклянную тару насыпаем до половины овсянки. Залить 0,5 ст. Кефиром и сделаем вид, что доливаем воду до температуры 25-28 градусов.
2. Выйти из комнаты на 30-48 часов. Настой следует побеспокоить. Время зависит от температуры в помещении: если прохладно, процесс может затянуться даже на 72 часа. Важно не упустить момент готовности: выделяющаяся жидкость не очень красивая.
3. Штамм бережного киселя.Хорошо вымыть хлопья.
4. Оставить и дождаться жидкости, пока на дне скопится осадок, без которого готовить невозможно.
5. Жидкость слить в другую посуду, а осадок переложить в небольшую емкость.
6. 6 ст. л. Осадок залить 400 мл холодной воды, перемешать и поставить на плиту. Довести до кипения и варить 4 минуты, не забывая помешивать, чтобы не было сгустков.

Гастрит, язвы, панкреатит, заболевания печени, почек, мочевыводящих путей, селезенки, а также лишний вес отступают и не возвращаются, когда лечение овсяными хлопьями готовится.

Известен не один рецепт этого чудодейственного блюда, которое можно приготовить как в ускоренном варианте, так и по традиционной многовековой схеме.

Использование овсянки

Кисель овсяный помогает раскрыть целебную силу овса и содержит незаменимые для организма микроэлементы, витамины и аминокислоты. Хотя овес находится в твердом состоянии, большинство соединений остаются неактивными. Варка каши выделяет только часть полезных веществ, а часть из них при термической обработке разрушается.И только овсянка — это тот продукт, который позволяет сохранить и активизировать силу овса.

Действие желе распространяется на все органы, а также на систему человеческого тела. Повышение иммунитета, избавление от проблем с кожей, желудочно-кишечным трактом, сердцем, сосудами, суставами, обменом веществ, мощная антисклеротическая профилактика, снижение холестерина — в этом продукте есть этот продукт, потому что он содержит витамины группы B, RR, A, E, магний, калий, кальций, а также холин, метионин, триптофан, лизин, лецитин, то есть необходимые для организма аминокислоты.

Особое значение кисель овсяный приобретен для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, гастрита, язвы, кишечных расстройств, панкреатита. Важно выбрать для себя приемлемый рецепт, правильно приготовить продукт, а также соблюсти необходимую дозировку при его приеме. Овсяный кисель для печени будет особенно полезен тем, кто нуждается в качественном очищении органа.

Приготовление Овощи Варианты приготовления

В древности использовали натуральный овес, но его можно заменить овсянкой, правда, выбрать лучше грубого помола, а затем превратить их в субстанцию ​​в постели с прокруткой на мясорубке или измельчением в кофемолке.

Помня о лечебном действии овсяного киселя, лучше всего принимать его утром за 3 часа до завтрака. При лечении желудка или других органов ЖКТ следует максимально ограничить различные добавки, например, воздержаться от соли, молока, меда, зелени.

Обычный способ

Это рецепт, по которому овсянка для желудка готовится довольно быстро и просто, но сохраняет большую часть целебных свойств. Надо укрыться от овсяных хлопьев, залить 3-мя литрами кипяченой охлажденной воды, оставить на всю ночь для набухания.Утром смесь процедить через дуршлаг, при этом набухший овес нужно прижать ложкой, чтобы слизь лучше вышла. Вы можете промывать хлопья вытекающей вместе с ними жидкостью, периодически снимая ее со сковороды и снова выливая на овсянку.

Цель — оставить на хлопьях как можно больше заживающей основы слизистой оболочки. Раствор нужно победить несколько часов, а затем снова процедить, но уже после сита. Через какое-то время слой воды окажется сверху, чтобы слить в отдельную емкость для последующего использования при варке.

Оставшуюся в кастрюле основу для желе необходимо нагреть при постоянном помешивании. Чем дольше он нагревается, тем гуще. Здесь просто необходимо начать заливку слитой ранее воды. Кстати, время приготовления всего 5 минут. Смесь не должна быть кипяченой или коричневой, иначе полезные вещества погибнут.

Легкий путь

Рецепт включает 4 стакана хлопьев и 8 стаканов воды. Сырье настаивается до вечера, потом сковывает, а потом просто фокусирует через дуршлаг.Полученную жидкость кипятят на слабом огне 3-4 минуты. Если конечный продукт кажется густым, в него добавляют стакан воды или больше с последующим кипячением около 10 минут.

Быстрый путь

По этому рецепту можно приготовить полезный продукт буквально за 45 минут. Необходимо 200 г хлопьев залить литром воды, варить около 35 минут, затем процедить, а оставшиеся поделки протереть через мелкое сито. Отвар смешать с натертой массой, довести до кипения, можно немного насытить.

Вкусный путь

Если болезни желудка все же позволяют употреблять, например, соль, сахар, молоко, мед или масло, то их можно добавлять в овсяные хлопья. Тогда из лечебного средства он тоже превратится в очень вкусное лакомство. Например, при варке киселя любым из вышеперечисленных способов следует добавить пару столовых ложек меда. После того, как кисель из овсянки остынет, его подают вместе с пенкой или простым молоком.

Старинный русский рецепт

Жарка способствует максимальному высвобождению питательных веществ из злаков.Так в России готовили поваров из овсянки. Овес заливают водой обычной температуры в пропорции 1: 1. В форму кладут кусок черного помятого хлеба. Смесь оставляют в теплом месте без доступа света на сутки. По истечении этого времени жидкая часть сливается, а затем закипает. Часть смеси, которая осталась на дне, используется для начала следующей порции желе.

Овсянка

Вирусолог В.К. Изотов, опираясь на древние традиции приготовления овсянки, создал свой уникальный рецепт, который предназначен для лечения органов желудочно-кишечного тракта.Это средство, например, отлично справляется с язвами. Готовится такой кисель из овсянки не очень быстро, но эффект от него максимально целительный, и основан на научном подходе к реабилитации. Конечно, общее оздоровительное действие напитка сохраняется.

Шаг № 1 — ферментация

Необходимо прокипятить 3,5 л воды, а затем охладить до температуры 30-35 градусов, перелить в 5-литровую банку. Теперь нужно добавить в воду 500 г овсяных хлопьев, а также полстакана кефира для перерыва.Банку закрывают крышкой, оборачивают бумагой, оставляют на брожение. Его можно поставить рядом с аккумулятором. В идеале овсянку следует хорошо смешать с измельченной натуральной овсянкой — просто возьмите 10 ст.

Брожение длится 1,5-2 дня. Признаками будут появление пузырей, массовое расслоение. Не стоит поддаваться кикеру — это испортит ему вкус.

Этап №2 — Фильтрация

Для фильтрации используется, например, дополнительная банка или удобная емкость, а также дуршлаг.Лучше всего брать такой, чтобы диаметр проема был 2 мм. В дуршлаге будет скапливаться твердый осадок, который следует промыть холодной водой. Воду наливают небольшими порциями, но общий ее объем должен быть в три раза больше твердого остатка.

Шаг № 3 — Обработка жидкой смеси

Смесь оставляют на 18 часов. По истечении этого времени обжигается более легкая и толстая нижняя часть. Верхний слой сливается, а нижний просто целебный концентрат, предназначенный для приготовления киселя, а также новая закваска.Чтобы начать процесс брожения в суспензии с водой, понадобится всего пара ложек концентрата.

Этап №4 — Склад

Концентрат в удобных емкостях хранится в холодильнике 3 недели.

Этап №5 — варка киселя

Для приготовления лечебного киселя берут от 5 до 10 ложек концентрата, заливают 0,5 л холодной воды, а затем готовят обычным способом при постоянном помешивании. Количество концентрата определяется личным вкусом желаемой плотности конечного продукта.

Ежедневное употребление киселя на изопах вместо завтрака принесет не только облегчение при заболеваниях желудка или других желудочно-кишечных заболеваниях, но и спасет их навсегда.

Противопоказания

Кисель овсяный — редкий образец продукта, не имеющего противопоказаний. Единственное, что может омрачить впечатление от Кисля, — это переедание, потому что злоупотреблять им нельзя. Умеренность — главное правило здорового образа жизни.

Использование овсянки способно творить чудо и без побочных эффектов.Пример тому — не только жизнь профессора Исотова, изучавшего влияние овсяного образования на себя, оправившегося от тяжелейших последствий перенесенного клещевого энцефалита и разработавшего собственный рецепт овсянки, но и тысячи письма от его благодарных последователей.

Полезное видео о приготовлении овсянки всо

Выпечка из овсянки с арахисовым маслом и желе

Все, о чем я мог думать на прошлой неделе, это вариации арахисового масла и желе.

Гренки на завтрак с желе из арахисового масла и хрустящими семенами чиа. Арахисовое масло на бублике с корицей и изюмом (OMG). На банановых маффинах намазать арахисовым маслом и свежей клубникой. Французские тосты с начинкой из арахисового масла и желе.

Арахисовое масло и желе во веки веков, аминь.

Забавно, но PB&J не кажется мне ностальгической едой. Мои родители никогда не упаковывали им упаковку для ланча слишком много, и они не покупали мне те странные маленькие белые пирожные без корочки замороженных сэндвичей PB&J от Smucker’s.Так что на самом деле у меня нет реальной причины или знания, почему аромат был необходим в моей жизни в последнее время; однако я ничего не могу поделать, но МОЛОДЦЫ.

Говоря о PB&J, какая ваша любимая комбинация? Я обычно ем хрустящее арахисовое масло и малиновое варенье. Виноград для меня слишком сладкий; однако я понимаю, что это то, на чем многие выросли и будут вечно обожать. На прошлой неделе я попробовала абрикосовые консервы на тостах с арахисовым маслом, и это было фантастически. Так много вариаций, слишком мало времени.

Сегодня я хотел поделиться рецептом, который я создал для всех любителей PB&J: арахисовое масло и овсяные хлопья с желе. Он приготовлен до совершенства, и я серьезно наслаждаюсь этой красивой сковородой для завтрака, потому что она ПОЛНА вкуса арахисового масла, полезных жиров и обеспечивает более 8 г белка на порцию.

Что вам понадобится для запекания из овсянки с арахисовым маслом и желе

Эта запеченная овсяная каша PB&J не только восхитительна, но и НАСТОЛЬКО проста в приготовлении, и в ней используются очень простые ингредиенты.Вот что вам понадобится:

• Кокосовое масло: Чтобы придать овсяной каше идеальное количество влаги, вам понадобится немного кокосового масла. Не стесняйтесь использовать топленое масло или веганское масло.
• Арахисовое масло: должно иметь насыщенный аромат арахисового масла! Обязательно используйте натуральное арахисовое масло с каплями и не стесняйтесь использовать сливочное или хрустящее.
• Кленовый сироп: мы естественным образом подслащиваем эту овсяную лепешку всего лишь небольшим количеством чистого кленового сиропа.Также можно использовать мед.
• Яйцо: в этом рецепте вам понадобится одно яйцо, чтобы скрепить овсянку. Я не тестировал льняное яйцо, но дайте мне знать, если вы это сделаете.
• Молоко: В этом рецепте я использую несладкое миндальное молоко, но не стесняйтесь использовать любое молоко, которое вам нравится.
• Овес: большая часть этого рецепта приготовлена ​​из овсяных хлопьев старого образца. Не стесняйтесь использовать без глютена!
• Скобы для выпечки: вам также понадобится разрыхлитель, корица и соль.
• Варенье: используйте любое варенье или желе, которое вам нравится! Я люблю использовать клубничное или малиновое варенье с низким содержанием сахара.

Создайте овсяную выпечку по вкусу

• Смешайте ореховую пасту. Если вы не любите арахисовое масло или у вас аллергия, смело используйте миндальное масло или масло кешью.
• Добавьте свежие фрукты. Я также обнаружил, что добавление в рецепт 1/2 стакана нарезанной кубиками клубники исключительно вкусно. Он также восхитителен с нарезанными или нарезанными бананами сверху или запеченными прямо в нем.
• Сходи с ума. Эта запеченная овсяная каша PB&J была бы восхитительна с некоторыми измельченными арахисами, орехами пекан или грецкими орехами, перемешанными в жидком тесте или посыпанными сверху.

Можно ли приготовить веганскую выпечку из овсянки с арахисовым маслом и желе?

Да! Я думаю, что в этом рецепте хорошо подойдут льняное яйцо или яйцо чиа, но я не проверял его, чтобы быть уверенным. Дайте мне знать, если вы попробуете.

Могу ли я использовать стальной овес или овсяные хлопья?

Я бы не советовал использовать в этом рецепте овсянку или овсяные хлопья быстрого приготовления, так как текстура будет другой.

Как приготовить овсянку с арахисовым маслом и желе

1. Подготовьте сковороду. Смажьте большую 9-дюймовую сковороду или сковороду 8 × 8 дюймов кулинарным спреем или кокосовым маслом и разогрейте духовку до 350 градусов F.
2. Смешайте влажное. В большой миске смешайте все влажные ингредиенты до тех пор, пока не останется больших комков арахисового масла.
3. Размешать во влажном состоянии. Добавьте все высушенные ингредиенты, пока они не станут однородными, и вылейте смесь в кастрюлю.
4. Раздавить желе. Выложите чайную ложку джема на овсяную лепешку и аккуратно перемешайте ножом.
5. Выпекать и подавать. Выпекать, пока он не станет золотисто-коричневым, нарезать ломтиками и подавать к столу!

Сделать из овсяных хлопьев

Для удобного приготовления запеченных на ходу чашек из овсяных хлопьев PB&J: просто вылейте смесь в подготовленную форму для кексов (я рекомендую использовать лайнеры И опрыскивать кулинарным спреем) и выпекать в течение 20-25 минут, пока чашки для овсяных хлопьев не застынут и едва ли золотисто-коричневый.Скорее всего, у вас будет всего 8-10 чашек запеченной овсянки.

Приготовить эту овсяную лепешку

Эту запеченную овсянку с арахисовым маслом и желе можно легко приготовить заранее! Я предлагаю приготовить его утром или накануне вечером, а затем разрезать на отдельные порции, чтобы легко разогревать в течение недели.

Советы по хранению и разогреву

В холодильнике

• Для хранения: убедитесь, что выпечка из овсяных хлопьев с арахисовым маслом и желе полностью остыла, а затем накройте сковороду фольгой перед тем, как поместить ее в холодильник.В холодильнике он хранится в закрытом виде 4-5 дней.
• Для разогрева: вы можете разогревать отдельные ломтики в микроволновой печи в течение 30-60 секунд.

В морозильной камере

• Для хранения: После того, как запеченная овсянка полностью остынет, разрежьте ее на 6 квадратов / ломтиков и оберните каждый квадрат полиэтиленовой пленкой и фольгой. Вы также можете заморозить всю овсяную лепешку PB&J на потом, хорошо завернув ее и поместив в морозильную камеру.
• Для разогрева: . Когда вы будете готовы его съесть, поместите развернутый замороженный квадрат запеченной овсянки на блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи, и поместите в микроволновую печь с 30-секундными интервалами в течение 1-2 минут.Чтобы разогреть всю запеченную овсянку, просто разогрейте ее в духовке в течение 20-25 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту, накрыв фольгой.

Еще рецепты овсянки, которые вам понравятся

Запеченная овсяная каша с клубникой, бананом и шоколадом

Овсяная каша, запеченная ваниль, коричневая и масляная груша

Арахисовое масло Черника Ночная овсянка

Лучшие полезные овсяные кексы с черникой (без глютена!)

Морковный пирог, запеченные овсяные чашки

Здесь вы найдете все наши рецепты с использованием овса!

Надеюсь, вам понравится эта легкая и вкусная запеканка из овсяных хлопьев с арахисовым маслом и желе! Если вы сделаете это, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как вам это понравилось.Наслаждайтесь, xo!

Выпечка из овсянки с арахисовым маслом и желе

Легко приготовить выпечку из овсяной каши с арахисовым маслом и желе, которая естественно подслащена небольшим количеством чистого кленового сиропа и ложками вашего любимого джема. Эта насыщенная белком арахисовая паста и запеченная овсянка с желе не содержат глютена, молочных продуктов и могут быть приготовлены в виде овсяных чашек! Идеальный способ насладиться любимым с детства завтраком.

• 1 1/2 столовые ложки топленое и охлажденное кокосовое масло (можно также растопленное масло)
• 1/2 чашка натуральное арахисовое масло с каплями (сливочное или кусочки)
• 1 столовая ложка чистый кленовый сироп или мед
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 1 1/2 чашки несладкое миндальное молоко
• 1 1/2 чашки овсяные хлопья старомодные, при желании без глютена
• 1/2 чайная ложка порошок для выпечки
• 1/2 чайная ложка корица
• 1/8 чайная ложка поваренная соль
• 1/4 чашка клубничное или малиновое варенье с низким содержанием сахара

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте большую сковороду или форму для выпечки 8×8 дюймов кокосовым маслом или обильно сбрызните антипригарным кулинарным спреем.

2. В большую миску добавьте растопленное и охлажденное кокосовое масло, арахисовое масло, кленовый сироп, яйцо и миндальное молоко. Взбейте, пока хорошо не смешается, и не останется больших комков арахисового масла.

3. Добавить овес, разрыхлитель, корицу и соль. Вылейте в подготовленную сковороду / сковороду и убедитесь, что овсянка распределена равномерно.

4. Выложите варенье по чайной ложке на овсяную лепешку, затем очень осторожно перемешайте ножом.

5. Выпекать 30-35 минут до румяной корочки. Разрезать на 6 порций и полить миндальным молоком.

Остатки следует хранить в холодильнике до недели. См. Сообщение с инструкциями по замораживанию.

Выпекайте в отдельных формах для кексов, чтобы получить легкий переносной завтрак.Используйте вкладыши для кексов.

Чтобы приготовить веганский продукт: Используйте яйцо из льна или чиа вместо обычного яйца. Обязательно используйте кленовый сироп вместо меда.

Питание

Порций: 6 порций

Размер порции: 1 порция

Калорий: 279 ккал

Жиры: 17,1 г

Насыщенные жиры: 5,2 г

Углеводы: 25,1 г

Клетчатка: 4,2 г

60002 Сахар.5 г

Белок: 8,9 г

Рецепт: Моник Фольц // Фотография: Сара Феннель

Рецепт батончика с овсяным вареньем Use-What-You-Got —

Может содержать партнерские ссылки или спонсируемый контент. Пожалуйста, ознакомьтесь с политикой моего веб-сайта для получения дополнительной информации.

У всех в холодильнике есть эти банки, верно? Те, о которых вы можете не знать, или их постоянно отталкивают, потому что дети решают, что они больше не хотят их есть.Моя команда не любит варенье из инжира в других приложениях, но им не хватает инжира в этом рецепте батончика из овсяного джема.

Мне нравится этот рецепт просто потому, что он универсален. Вы можете использовать любую муку, которая соответствует вашим диетическим потребностям, в том числе безглютеновую. Просто выберите свою любимую смесь без глютена и сделайте это. В этом рецепте действительно используется сливочное масло, и я сам не тестировал его с кокосовым маслом, но я знаю других, кто пробовал. Однако в нем нет яиц, поэтому он подходит и для тех, кто страдает аллергией.

Из него получается МАССИВНАЯ партия — целая сковорода на половину листа. Возможно, вы говорите себе сократить вдвое рецепт, и измерения ДЕЙСТВИТЕЛЬНО просты, чтобы сделать это. Но я рекомендую сразу использовать всю партию, так как у вас уже есть грязная посуда. Если у вас нет противня на половину листа, просто разделите его на две четверти, хотя вам, возможно, придется сократить время выпекания, чтобы не подрумянивать их слишком сильно.

Эти стержни очень хорошо замерзают. Я рекомендую полностью остудить и нарезать кусочками перед замораживанием.Затем вы можете выложить их пергаментом в контейнер, чтобы вы могли разморозить столько, сколько вам нужно, за один раз.

Батончики с овсяным джемом

Это отличный универсальный десерт или закуска. Вы можете добавить в эти восхитительные батончики любой аромат варенья, который тает в вашем холодильнике. Они отлично замораживают СУПЕР и легко не содержат глютен.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Курс: десерт

Кухня: американская

Порций: 24 бара

калорий: 475 ккал

• 4 стакана универсальной муки, цельнозерновой, безглютеновой смеси и т. Д.
• 2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления или рулет
• 2 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 2 стакана топленого соленого масла
• 4-5 стаканов джема или фруктового соуса см. Примечания

• Разогрейте духовку до 350 ° F

• Смешайте муку, овес, сахар и пищевую соду. Добавьте топленое масло.

• Выньте 1 1/2 стакана смеси и выдавите оставшуюся часть в выстланную пергаментом половинную форму (13 дюймов x 18 дюймов).

• Разложите варенье по основанию.Сверху посыпьте оставшейся смесью. Выпекать 45 минут, остудить перед нарезкой.

Варианты варенья / фруктового соуса : используйте любое варенье, оставшийся клюквенный соус, яблочный соус, смешайте сушеные фрукты с яблочным пюре, смешайте несколько джемов, используйте джемы, которые не слишком нравятся вашей семье (моя команда не любит варенье из инжира но любит батончики с инжирным вареньем!). Мир — это ваша устрица, просто убедитесь, что она составляет примерно 4-5 чашек. Вы даже можете пойти наполовину при распространении вкуса джема.

калорий: 475 ккал | Углеводы: 80 г | Белок: 3 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 41 мг | Натрий: 207 мг | Калий: 95 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 48 г | Витамин А: 473 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 23 мг | Железо: 2 мг

Удивительные рецепты батончиков, которыми можно поделиться

Приготовление овсяных шариков.Овсяные хлопья, приготовленные на простой воде

Овсяную кашу все помнят с детства, а многие продолжают есть на завтрак каждый день, и делают это правильно! Но мало кто знает, что из овсяных хлопьев можно приготовить универсальное лекарство от всех болезней — овсяные хлопья.

Обладает сразу несколькими лечебными свойствами:

Очищает организм от шлаков и токсинов;

Повышает сопротивляемость болезням;

Нормализует обмен веществ;

Замедляет процессы старения;

Придает бодрость и укрепляет здоровье;

Улучшает пищеварение;

Снимает боль, вздутие живота, изжогу и метеоризм;

Предупреждает обострение хронических недугов.

Список внушительный, а главное — обнадеживающий, особенно для тех, кто страдает поджелудочной железой. Что же такого в простой овсянке, что кисель помог сотням людей справиться с приступами панкреатита?

Овсянка, сэр!

Обычная овсянка может обеспечить наш организм целым набором витаминов, микроэлементов и аминокислот:

Витамины A, E, K, B1, B2, B6 и PP;

Магний, кальций, марганец, железо, калий и никель;

фосфор, йод, серый и фтор;

Лизин, холин, триптофан, метионин и лецитин.

Употреблять овсянку врачи рекомендуют всем, кто страдает заболеваниями почек, печени, желчного пузыря, желудка, кишечника и, конечно же, поджелудочной железы. Если в течение трех месяцев каждый день пить такой кисель, можно свести болезненные проявления панкреатита к нулю. Затем нужно перейти на поддерживающий режим: пару раз в неделю пить овсянку, и поджелудочная железа вам больше не будет мешать.

Немного истории

Ястребиный овес с помощью молочнокислых грибов задумывался о России очень давно.Этот рецепт описан в «Домострое», и в целом он считается монастырским. Именно в монастырях с помощью таких Чевиллиевы болезни внутренних органов, о чем свидетельствуют записи в книгах XVI века. Его называли «русским бальзамом», а иногда и «селезенкой», потому что в те времена овсяный кисель был главным и, по сути, единственным лекарством от больной селезенки.

Наш современник, врач-вирусолог Владимир Кириллович Изотов переработал и дополнил старинный монастырский рецепт, а в 1992 году запатентовал «Чудо кисель Dr.Исотова ». И чтобы доказать его высокую эффективность, в течение нескольких лет овсянка испытывалась на себе. Результаты того стоили: у доктора Исотовой была целая армия преданных, которым удалось победить свои болячки с помощью Miracle Kissel.

Как лечить поджелудочную железу? История Момотова

Опыт доктора Исотова

Владимир Кириллович перенес тяжелое заболевание — клещевой энцефалит. Недуг удалось вылечить, но сместился целый букет осложнений: ухудшение слуха, гипертония, ишемия, аритмия и мочекаменная болезнь.Будучи человеком из науки, доктор Изотов первым испробовал все современные методики и препараты, предложенные коллегами. В своем интервью он признается, что иногда принимал более тридцати лекарств за один день. Выздоровления не принесли, но спровоцировали стойкую лекарственную аллергию.

С возрастом многие люди приходят к выводу, что для лечения хронических недугов лучше всего обращаться к природе. Натуральные средства и народные рецепты часто кажутся слишком простыми, щадящими, иногда странными, а в целом — малоэффективными.Но одно неоспоримое преимущество перед химией точно у них — это безопасность. Что касается эффективности, необходимо проявить терпение и не прекращать лечение через пару недель, если вы не заметили сразу радикального улучшения. Оатман изотов — яркий тому пример. Все, кто неукоснительно выполнял советы врачей, смогли поправить свое здоровье. Что мешает этому сделать?

Рецепт овсянки изотовых

Ферментация. Прокипятите 3,5 литра чистой воды, переложите в пятилитровую стеклянную банку и подождите, пока она остынет до температуры 30-40 градусов.Затем залить полку овсянки, налить полстакана кефира и тщательно перемешать. Накройте банку плотной полиэтиленовой крышкой, зацепите одеялом и спрячьте в темное место — дайте двое суток побродить. Этот процесс можно немного ускорить: в кофемолке граммов сотку зерен овса, не слишком мелко, высыпать в жестяную банку. Изредка можно заглянуть в «визит» к овсянке и проверить, как там. Если содержимое банки пахнет и пузырится, значит, все идет хорошо. Больше двух дней кисель не следует приносить, это только ухудшит его вкусовые качества.

Первая фильтрация. Возьмите чистую трехлитровую стеклянную банку, покрытую эмалью кастрюлькой объемом 5 литров и дуршлагом с отверстиями не более двух мм. Если у вас нет такого маленького дуршлага, положите стерильную марлю в большой дуршлаг. Расправить овсяные хлопья на сковороде, а более легкая масса осталась на дуршлаге в трехлитровой банке.

Вторая фильтрация. Иначе в трехлитровой банке с плотным осадком в три раза больше кипяченой воды закройте крышкой и интенсивно встряхните.Получившуюся полужидкую массу нужно снова процедить через дуршлаг в пятилитровую кастрюлю, где у вас кисель после первого процеживания. Кладку, оставшуюся в дуршлаге, выбрасывать нельзя: ее можно использовать на блинчиках или давать собакам.

Фильтр обработки. Тщательно вымойте пятилитровую банку, в которой бродил Кисель, и снова закройте содержимое пятилитровой посуды. Остыть и снова поставить в темное место на 16-18 часов. За это время жидкость разделится на две фракции: снизу будет белый осадок — это концентрат для приготовления овсянки, а сверху — практически прозрачная жидкость, назовем ее квас.Квас переливают в отдельную емкость, а концентрат расфасовывают небольшими банками, чтобы его было удобно хранить в холодильнике. Хранится максимум 21 день.

Приготовление овсянки. В небольшой эмалированной кастрюле налейте два стакана чистой холодной воды. Добавить концентрат по вкусу: 5-10 ложек. Постоянно помешивая деревянной ложкой, доведите цикл до кипения и на медленном огне прокипятите до нужной консистенции. В готовый овсяный кисель хорошо добавить немного соли, масла (оливкового, подсолнечного крема — кого любите), а там лучше всего с хлебом целиком — очень вкусно!

Кулинарные секреты

Верхнюю жидкость, которую мы назвали кваисом, можно пить в охлажденном виде как лечебный напиток.Вкус своеобразный, но многим нравится. Также можно использовать квас при замесе теста для выпечки — он работает по тому же принципу, что и кефир или молочная сыворотка.

Из концентрата прекрасно готовят не только овсяные шарики. Эта белая масса хорошо добавляется в соусы и рагу: во-первых, получается интересный вкус, во-вторых, концентрат действует как загуститель. Если вы переместили воду во время готовки, она отлично ее спасет.

Концентрат овсяный — отличная основа для супа-пюре.Имея погружной блендер, из обычных вареных овощей, сливочного масла и этого чудесного концентрата можно приготовить настоящую «высокую кухню». Попробуйте приготовить тыквенный суп с топленым сыром или грибной суп — ваши пальцы в руках!

Есть еще один рецепт овсянки, предложенный доктором Момотовым, который, кстати, страдал панкреатитом, пока не стал лечиться по собственной методике. Процесс приготовления немного проще, вкус получается другой, а в рецептах есть принципиальная разница.

Итак, нам понадобится:

Овсянка мелкая — 300 грамм;

Овсянка большая — 4 столовые ложки;

Биокефир — треть стакана.

Ферментация. В чистую трехлитровую банку сложите все ингредиенты, залейте дома теплой водой, аккуратно перемешайте деревянной ложкой, накройте полиэтиленовой крышкой, съешьте и спрячьте в темное место двое суток, как в предыдущем рецепте.

Первая фильтрация. Протрите заблокированную смесь через мелкое сито — у вас будет около двух литров жидкости.Отварить в банки и убрать в холодильник. Это смесь с повышенной кислотностью.

Вторая фильтрация. Содержимое сита необходимо промыть в двух литрах теплой кипяченой воды, а также разлить по банкам для удобного хранения в холодильнике. Это смесь с пониженной кислотностью.

Приготовление киселя. О сути метода доктора Момотова вы, наверное, уже догадались. Людям с язвенной болезнью и повышенной кислотностью рекомендуется готовить овсяные хлопья из смеси второго процеживания, а тем, у кого пониженная кислотность — из первого.В обоих случаях смесь банок просто доводят до кипения и кипятят на медленном огне при постоянном помешивании деревянной ложкой. Пить такой кисель нужно несколько раз в день, небольшими глотками, по полстакана. Если у вас нормальная кислотность желудка, можно просто смешать первый и второй фильтрат.

Видео рецепт овсянки

Рецепт короткой овсянки

Подробный рецепт овсяного киселя

Часть 1 — Основной рецепт:

Часть 2 — Приготовление киселя на завтрак (по желанию):

Часть 3 — Пояснения:

Кисел Исота и Кисел Момотов: отличия и преимущества

На первый взгляд рецепт овсянки Момотова кажется более выигрышным, поскольку дает возможность лечиться от панкреатита и других заболеваний органов пищеварения с учетом такого важного показателя, как кислотность.Нельзя не отметить, что технология приготовления, предложенная доктором Момотором, более экономична: здесь используется даже осадок. Но из этого достоинства проистекает главный недостаток — из-за осадка киселя овсяных момотов он получается кислее на вкус.

Рецепт изотов посложнее, но незначительнее. Сторонников Методики Владимира Кирилловича значительно больше.

Вот что они говорят в подкрепление на свой выбор:

Изота овсяная изотовая овсяная имеет очень приятный и нежный вкус, что-то вроде детского творога, только без сахара;

Небольшая порция этого киселя просто «как рука» снимает боль и дискомфорт в желудке: внутри все успокаивается, ничего не закапывается, никуда не катится;

Верхняя прозрачная сыворотка (квас) — мощный детоксикатор организма, отлично помогает справиться с пищевым или алкогольным отравлением.

Чтобы решить, чья методика приготовления целебной овсянки лучше всего подходит вам, лучше всего протестировать обе. Если оба киселя кажутся приятными на вкус и простыми в приготовлении, попробуйте по внутренним ощущениям определить, какой из них лучше подходит.

Мы призываем вас не ждать чуда от овсяного лечения панкреатита. Это долгий процесс, но ведь болезнь настигла вас не в одночасье. Например, доктор Изота восемь лет подряд использует овсянку, приготовленную по собственному запатентованному рецепту, и утверждает, что с годами она буквально превратилась в другого человека.Но ему уже далеко не тридцать лет. Но многие пациенты доктора Исотовой, в первую очередь пожилые люди, отметили в себе невероятные изменения: прилив бодрости и бодрости, ослабление хронических недугов, нормализация давления и сна, легкость во всем теле и ощущение комфорта в душе. брюшная полость. Попробуйте и вы этот простой, безопасный и действенный метод лечения!

Еще тысячу лет назад наши прабабушки приготовили овсянку. Это оригинальное русское блюдо, которое вы не встретите на кухнях других народов.И зря, ведь овсянка обладает массой чудодейственных свойств. Сегодня блюдо используют люди, разбирающиеся в полезном питании, а также часто его можно встретить в меню детских, профилактических и лечебных учреждений.

Кисель в переводе с общеславянского языка означает — кислый, кислый. И это абсолютно точное название, потому что на вкус он действительно немного кисловатый, а по консистенции похож на келид. Раньше овсянка обязательно должна была присутствовать на столе во время поста в качестве основного блюда.Часто напиток готовили при проведении обрядов и ритуалов.

В XVIII веке в России появилась новая профессия. Кисельники приготовили напиток и продали его на базарах. Сейчас в некоторых городах можно встретить названия улиц, связанных с напитком, например, это велосипедная аллея.

Интересно знать : В X веке острый напиток спасал людей от голода, когда печенеги были осаждены одним из городов России. С этого момента в России произошло серьезное распространение кисли.

Упоминание о напитке встречается в книгах рецептов монастырей, и иностранцы считают этот напиток русским бальзамом. До сих пор рецепты кисла передаются по наследству — от бабушек внукам. Ведь разновидностей блюда огромное множество. Его можно готовить на молоке и воде, добавляя ягоды, фрукты, орехи, сахар и мед. Как правильно приготовить овсяные шарики, вы сможете узнать из этой статьи.

Рецепт приготовления овсянки

Существует множество интерпретаций приготовления овсянки.Его можно готовить на молоке, воде или кефире, добавляя различные фрукты, сухофрукты, орехи и мед. Также часто вместо овсянки в качестве основного ингредиента используется Геркулес.

Из овсянки

Состав:

• овсянка — 400 г;
• вода — 1 л;
• хлеб ржаной — 1 ломтик;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овсянка (приготовление не быстрое!) Залить литром воды, перемешать, добавить 1 ломтик хлеба.
2. Перелейте смесь в банку или глубокую посуду.Поместите смесь в теплое темное место на 1-2 дня для брожения.
3. Когда макияж покроет пузыри и станет похожим на тесто для блинов, нужно убрать хлеб.
4. Оставшаяся жидкость отжимается через марлю или сито. Консистенция должна напоминать густое молоко.
5. Вылить смесь в кастрюлю и поставить на огонь. Кисель нужно постоянно помешивать, чтобы он не образовывал комочков. После закипания варим кисель еще 5 минут.
6. Должна получиться каша, по толщине похожая на чилот.Его следует разлить по тарелкам и оставить остывать. Приятного аппетита.
7. Можно приготовить овсянку из Геркулеса в той же технике, только вместо овсянки добавить лагерь Геркулеса.

Для похудения

Состав:

• овсяные хлопья — 500 г;
• кефир \ молоко — 100 мл;
• вода — 2л.

Способ приготовления:

1. Хлопья лучше выбирать тонкого помола. Засыпаем их в 3-х литровую банку.Овсянка должна занять треть банка.
2. В овсяные хлопья добавить кефир или кислое молоко.
3. Залейте смесь 2 литрами воды (комнатной температуры). Важно, чтобы у банка не было работ наверх. Необходимо оставить 7 см свободного пространства, так как в процессе брожения крышка может сорваться.
4. Массу нужно перемешать ложкой, плотно закрыть крышкой и поставить в темное место на 2 суток. Крайне важно, чтобы на кисель не попадал свет.
5. В течение двух суток напиток процедить через сито, дать жидкости отстояться 10 часов.
6. Верхний слой — овсяный квас, нижний — основа для овсяных хлопьев.
7. Овсяный квас употреблять по 50-100 мл каждый день. Хранить в холодильнике;
8. Кисель готовится из получившегося состава: 3-4 ложки основы залить 200 мл воды, довести до кипения, регулярно помешивая. Кисель готов. По желанию можно добавить фрукты и сахар или мед.

Посуда польза и вред

Овсянка содержит огромное количество микроэлементов.Врачи называют напиток — биологически активным стимулятором, потому что он богат такими веществами, как: кальций, магний, калий, фтор, железо. В его состав входят витамины: PP, B5, E, B1, B2, A и полезные аминокислоты. Кисель отлично поддерживает солевой баланс в организме человека, а также является настоящим эликсиром молодости. Также Кисель идеален для похудения, способствует очищению организма.

Полезные свойства напитка:

• способствует увеличению энергии тела — это за гранью, чувствуется прилив жизненных сил;
• — профилактическое средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• применяется при патологиях мочевыводящих путей, почек и печени;
• укрепляет иммунитет;
• благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
• рекомендовано врачами при сахарном диабете;
• способствует очищению организма от шлаков и токсинов;
• улучшает внешний вид волос и кожи;
• положительно влияет на работу головного мозга.

Все попытки найти противопоказания к употреблению киселя не привели к успеху. Максимум, что может навредить организму, — это чрезмерное переедание блюд и индивидуальная непереносимость. У некоторых людей в крайне редких случаях могут возникать аллергические реакции.

Видеоурок по кулинарии

Наглядно видно, как приготовить овсяные шарики на кефире.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Овсянка для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы и не только.Как приготовить лекарственный кисель изотов и момотов?

Производственный процесс требует определенных навыков и значительного времени, но результат ждет. Поделитесь пошаговой инструкцией приготовления овсянки.

Овсянка: польза и противопоказания

Овсяные зерна издавна использовались при приготовлении истинно русских блюд: каш, супов, пеллет, хлеба. В русской кухне овсянка занимает особое место.

Насыщенное плотное блюдо было доступно бедным.Есть даже ссылка на известные правила и инструкции для любого христианина — «Домострой».

Овсянка считается изобретением русской кулинарии. Полезные качества блюда и способность излечивать многие болезни привлекли к овсянке пристальное внимание всего мира.

Чем полезен овсяный шарик?

• Зерна овса — полноценное и сбалансированное питание. Содержание необходимых веществ для нормального физиологического состояния организма человека находится в оптимальном соотношении: белки — 18%, сложные углеводы в виде крахмала — чуть более 40%, жиры — 7%.
• Кисель содержит комплекс витаминов и минералов, которые хорошо усваиваются организмом: витамин A, витамины группы (B1, B2, B3, B6, B9), витамин F, витамин E. По содержанию фосфора, калия и магния овсяные хлопья может конкурировать с другими зерновыми продуктами.
• Крахмалистые вещества джиле обволакивают воспаленную слизистую желудка, снимают воспаление и боль.
• Кисель от «Геркулес» выводит шлаки, нормализует обменные процессы, приводит в равновесие микрофлору кишечника.

Зерна овса — кладезь витаминов и минералов

При каких заболеваниях следует применять кисель овсяный

Овсянка — универсальное лекарство. Сложно даже сказать, при каких заболеваниях этот напиток не употребляется. Врачи рекомендуют употреблять овсянку с киселем при следующих патологиях:

• Болезни желудочно-кишечного тракта
• Воспаление двенадцатиперстной кишки и поджелудочной железы
• Сердечно-сосудистые заболевания
• аллергия
• Воспаление мочевыводящих путей
• Болезни желудка, желчи и печени
• ожирение всех степеней
• ослабленный иммунитет

Кому вредна овсянка?

Действие натуральной медицины изучается много лет.На удивление, противопоказаний к употреблению поваров из овсянки практически нет. Следует упомянуть несколько факторов, а не осторожность при обращении с овсянкой.

• Индивидуальная непереносимость овсянки.
• Переедание киселя может вызвать боли в области живота. Кисель — блюдо очень сытное, не ешьте его много. Но это иногда случается, в основном, у любителей быстрого похудения. Любители тонкой талии могут пострадать, поедая кисель большими порциями.
• Овсянка лучше всего на завтрак.Так как блюдо придает бодрость, его нельзя использовать на ночь.

Изотов овсяной каши: польза и вред

• Уникальный целебный овес из овса, запатентованный российским врачом, кандидатом медицинских наук Владимиром Месотовым. Теперь этот целительный эликсир здоровья знает весь мир. С помощью уникального рецепта на основе перебродившего зерна овса можно не только избежать многих болезней, но и вылечить их.
• Рецепт лечения недугов чудесным кислом, Dr.Изотов примерил на себе. За 8 лет регулярного употребления спиртных напитков он избавился от множества болезней, перенеся свой организм после перенесенного энцефалита. Более того, прием многочисленных лекарств вызвал лекарственную аллергию.
• Тогда врач был вынужден обратиться к старой народной медицине. Овсяный кисель по оригинальному русскому рецепту был взят за основу и оказался панацеей от самых разных болезней. Доказано, что лекарство, приготовленное на Закваске из зерен овса, оказывает лечебное действие на организм.

Полезные свойства овсяных желей по врачу Изотова:

• Восстановление иммунитета, выносливости и защитных функций организма
• положительно влияет на весь пищеварительный тракт и поджелудочную железу
• нормализация обменных процессов, устранение запоров и очищение
• благоприятно влияет на сердечную мышцу
• гепатопротекторные функции
• Лечебное воздействие на организм в целом: прилив энергии, замедление процессов старения, восстановление психоэмоционального состояния

Др.Изотов настаивает на том, что чудо, приготовленное по его рецепту, не имеет противопоказаний. Кисель можно принимать все без возрастных ограничений как лекарство и как профилактическое средство от многих болезней.

Как приготовить изотов овсяный для лечения гастрита и желудочно-кишечного тракта: пошаговый рецепт

Кисель через Месотова

Чтобы правильно приготовить повара из овса на изопах, следует соблюдать многие нюансы изготовления. Не следует отклоняться от предложенного врачом оригинального рецепта — это главное условие получения настоящего целебного напитка.

Процесс изготовления лекарства занимает от 3 до 5 дней и требует определенных навыков. Подробно рассмотрим все этапы приготовления поваров из овсянки.

Этапы приготовления овсяного киселя на изопе:

• порок зерна овса
• подходит для фильтрации и стояка
• отдел пл. Завской

Ингредиенты для овсяных хлопьев:

• Хлопья овсяные «Геркулес» — 300 г
• дробленые зерна овса — 8-10 столовых ложек
• кефир — 100 г (в дальнейшем можно использовать 2 столовые ложки готовой ферментированной закваски)
• вода очищенная или кипяченая

• Этап 1 : В чистую 3-литровую банку наливают овсяные хлопья, добавляют измельченный овес.Измельченное зерно улучшает процесс брожения. Наличие ее желательно, но не обязательно, можно обойтись и просто овсянкой.
• Зерна можно измельчить с помощью электрической кофемолки или ручной мельницы. В банку наливают примерно 1,5 л теплой очищенной воды. Содержимое размешивают деревянной ложкой. Добавьте кефир или закваску. Сверху до «плеч» банок с теплой водой.
• Еще раз перемешать, закрыть крышкой. Банку ставят в теплое затемненное место для брожения на 2-3 дня.Сигналом о том, что процесс брожения набрал силу, служит поднятие овсяной густоты наверх. Затягивать процесс брожения не стоит, так как потревоженная окваска становится безвкусной.

Важно: не следует переливать содержимое банки на горлышко. В процессе брожения выделяют газы, способные сорвать крышку. Совет: вместо крышки на горлышко банки можно натянуть резиновую медицинскую перчатку, как при приготовлении домашнего вина.

• 2 этапа : Перемешайте банку с овсяными хлопьями и профильтруйте жидкое вещество в чистую трехлитровую банку через дуршлаг, но лучше через сито. Отводимый фильтрат называется «кислым».
• Лист овса промывают 2 л очищенной или кипяченой воды комнатной температуры. В сито наливают воду с взбитой овсянкой, размешивая ее деревянной ложкой.
• Полученный фильтрат переливают в чистую трехлитровую банку.Эту жидкость будем называть фильтратом с низкой кислотностью. Кислый и малокислотный фильтрат выдерживают еще 15-18 часов в затемненном месте.

Оставшуюся овсянку не выбрасывать, а использовать:

• в качестве корма для домашних животных
• для приготовления каши
• добавить в тесто для выпечки печенья, пизелей, хлеба

• 3 стадии : По истечении заданного времени в банках с фильтратом формируются два слоя: нижний — белый с вязкой консистенцией и верхний — прозрачный желтовато-белый со слегка кисловатым запахом.Аккуратно слейте прозрачную жидкость, оставив белый слой — концентрат для овсянки.
• Со второй банкой поступают так же: залить верхнюю часть, оставив белый осадок. Полученный концентрат из двух банок сливаем в одну емкость. Из такой порции получается примерно 800 мл овсяного концентрата. Этого количества хватит для приготовления овсянки на неделю.
• Заготовку следует хранить в холодильнике не более 10 суток. Полученный концентрат рекомендуется использовать как закваску для следующей порции овсянки.Верхний слой жидкости можно не заливать, а использовать как квас в окрошке и летних холодных супах.

Как приготовить грудную изоту?

1. Провести до кипения 500 мл воды.
2. 100 мл кислого концентрата наливают в стакан и разводят немного воды.
3. Концентрат и перемешивание вливают в кипящую воду, консистенцию жели доводят до нужной. Кисель варится 2-3 минуты.

• Овсянку изотовую не рекомендуется употреблять утром в качестве завтрака в теплом виде.В кисель для вкуса можно добавить масло сливочное, льняное, подсолнечное, облепиховое, кунжутное. Орехи, изюм, курага и мед станут отличным дополнением к овсяному завтраку.
• По рекомендации доктора Исотовой Кисель следует есть с кусочком ржаного хлеба (если нет противопоказаний) и сливочным маслом.
• Keelle isotov помогает при различных расстройствах пищеварения и воспалениях, при пониженной и повышенной кислотности, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите. Кисель овсяный рекомендуется принимать регулярно в течение длительного времени до полного излечения заболевания.

Важно: овсяный концентрат можно использовать не только для приготовления сыра. Это красивый загуститель для приготовления овощной и мясной начинки. Полезно и вкусно!

Овсянка от Геркулеса Момотова: пошаговый рецепт

Кисель овсяный момотов

Кисель овсяный изотов и момото не имеют принципиальных отличий. Российский инфекционист Момот только обновил оригинальный рецепт.

Пытаясь вылечить хронический панкреатит всевозможными препаратами, врач Момотов окончательно сгорел до таблеток и обратился к народным рецептам.Кисель из овсяных лыж помог победить болезнь и вернуть силы.

Состав продукции для Киелла Момотова

• овсянка мелкая — 300 г
• овсянка большая — 4 столовые ложки
• биоофер — 80 мл
• Вода очищенная или кипяченая

Приготовление овсяного молока

1. Чистая трехлитровая банка засыпана 1 \ 3 (300 г) овсяными хлопьями мелкой фракции.
2. Добавьте 4 столовые ложки крупной фракции овсяных хлопьев.
3. В банку налито 80 мл биоэфира (1 \ 3 стакана).
4. Смесь заливается теплой водой по банкам «Handers» и размешивается деревянной ложкой.
5. Закройте крышкой и выдержите в теплом месте 2 дня.
6. Выделяющуюся массу перемешивают и фильтруют через сито. Полученный раствор считается фильтратом с высокой кислотностью.
7. Оставшийся на сите осадок промывают 2 литрами воды. Отфильтрованная жидкость с осадком считается фильтратом с низкой кислотностью.

Как заварить кисель момотов?

• При повышенной кислотности желудка и панкреатите : фильтрат пониженной кислотности залить в кастрюлю, довести до кипения и кипятить 2-3 минуты.
• С пониженной секрецией желудка : Фильтрат с повышенной кислотностью кипятят на огне до кипения. Кипятим 2-3 минуты и выключаем.
• Пейте сладкое небольшими глотками в течение дня.

Кисель изотова отличается от рецепта момотов только вкусом, а не составом и лечебными свойствами.

Овсянка «Момотов» имеет кисловатый вкус, а напиток «Изота» — нейтральный вкус, немного напоминающий свежий творог.

Кисель овсяный остаточный неоднократно подвергался микробиологическим исследованиям. Ученые вынесли вердикт: кисель из овсянки, несмотря на длительность приготовления, абсолютно безвреден по микробиологическим показателям.

Кроме того, овсянку следует употреблять в пищу при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, панкреатите, сахарном диабете, сердечных недугах и других заболеваниях.

Видео рецепт приготовления овсянки на молоке

Овсяный кисель: рецепт панкреатита

• Панкреатит — тяжелое воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое может преследовать пациента на протяжении всей жизни. Перманентные обострения, жесткие диеты, медикаментозное лечение — болезнь постоянно держит своих хозяев в «Рукавицах помощи».
• Кисель из перекиси овсяных зерен поверх изопот и момотов обладает чудесным свойством лечить воспаление поджелудочной железы. Об этом свидетельствуют многочисленные отзывы людей, победивших болезнь.Но главное — исцеление создателей этого лекарства — врачей изотова и момотов.
• Натуральное лекарство снижает риск приступов в хронической фазе болезни, а в острой — оказывает мягкое обволакивающее действие, снимает приступы боли и улучшает качество жизни пациента.

Важно: следует помнить: острые стадии заболевания необходимо лечить с помощью вязкого концентрата киселя по рецепту изоты или фильтрата с пониженной кислотностью по рецепту мотылька.

Как подготовить кисель к лечению подробно указано в статье. Мы даем лишь некоторые рекомендации по применению киселя для лечения панкреатита.

• Для лечения хронического панкреатита овсянку следует употреблять не менее 3 месяцев.
• Запрещается использовать кислый фильтрат для приготовления пищи, чтобы не спровоцировать обострение.
• Кисель рекомендуется употреблять утром в теплом виде, последующий прием пищи возможен только через 3 часа.

Овсянка для похудения: рецепт

• Кисель овсяный — вариант диетического питания для похудения. Блюдо считается малокалорийным: в 100 г киселя всего 80 ккал, тогда как традиционная овсянка намного выше калорийности: на 100 г крупы приходится 389 ккал. Завтракать овсянкой с овсянкой — значит, подходит и полезно насытить свой организм полезными веществами за счет небольшого количества калорий.
• Можно использовать кисель днем: по 50 мл каждые три часа.Его хорошо использовать в качестве перекуса и даже вместо одного приема пищи. За два часа до сна не рекомендуется принимать овсянку во избежание бессонницы, так как напиток «пробуждает» организм и представляет собой энергетический коктейль.
• Для похудения используются традиционные рецепты приготовления киселей изотов и момотов. Особенно они хороши для тех, у кого помимо желания похудеть есть проблемы со здоровьем желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы. Упрощенные рецепты приготовления для похудения тоже есть.

Номер рецепта 1

Стакан овсяных хлопьев с ночи замачивают 2 стаканами теплой воды. Утром полученную массу заливают и доводят до кипения. Кисель рафинирован по вкусу: масло, соль, мед, корица, ваниль, орехи, изюм, ягоды или кусочки фруктов.

Менее калорийные варианты джиле — кисель не доливать. Правда, это не так вкусно, но похудение требует жертв.

Рецепт №2.

• 100 г овсяных хлопьев (половина стакана) залить 2 стаканами молока на ночь.
• Утром овсянку процеживают и варят с жидкой фракцией киселя.
• По желанию можно добавить компоненты, улучшающие вкус желе.

Кисель очищающий для плоского живота

Считается, что регулярное употребление овсянки помогает убрать лишние килограммы с живота и бедер. Чудодейственный эликсир ускоряет обмен веществ, выводит шлаки и благотворно влияет на кожу.

Понятно, что употребление одного джиле не решит проблему обвисшего живота. Но сочетание физических нагрузок с овсянкой творит чудеса: постепенно фигура становится стройной и лишние сантиметры уходят от живота.

Как приготовить твердую овсянку?

Твердый кисель, приготовленный в формах, приготовленных на Руси с давних времен. Предлагаем старинный монастырский рецепт приготовления такого желе.

1. Стакан овсяных хлопьев замачивают на сутки в 2-3 стаканах теплой воды.
2. Овсянка заливается через сито.
3. Образовавшаяся жидкая фракция нагревается на медленном нагревании перед загустеванием.
4. Соль, сахар и масло добавляются по вкусу.
5. Разлито плесенью.
6. Подается с молоком, ржаным хлебом и медом.

Можно ли кисель из овсянки?

Кисель овсяный — незаменимое блюдо на посту

• С давних времен Киелли ели плетеными днями. Это была она, а не пила, так как кисин из свежих злаков был традиционной сердечной пищей на завтрак, а часто — и на обед, и на ужин.Для улучшения вкуса в кисель добавляли подсолнечное или льняное масло и ржаной хлеб.
• Древний свод правил — «Домострой» дает рекомендации по мучным блюдам Великому посту: «… блины да луковники, да левашники, да пирое пирог с маком, и сладости, и сладкое и свежее».
• Овсянка считается полезным курсом во время поста, который разнообразит постную диету при воздержании от индивидуальной пищи и духовного очищения.

5 причин пить овсянку

1. Регулярное употребление овсянки — это здоровая диета, которая содержит оптимальный баланс питательных веществ, витаминов и необходимых минералов.
2. Витамины группы В, А, Е, содержащиеся в Киселе, благоприятно отражаются на коже: улучшается цвет лица, кожа выравнивается и становится более мягкой. Волосы приобретают здоровый блеск, укрепляется их структура.
3. С помощью овсянки можно наладить обмен веществ в организме и стать стройнее. Многие специалисты используют овсянку для похудения.
4. Продлить молодость и предотвратить старение — еще один веский повод для включения в рацион киселя из овсянки.
5. Овсянка помогает предотвратить многие заболевания, а при заболеваниях пищеварительного тракта — это не только еда, но и лекарство.

Как приготовить тесто на овсянку, видео

Как приготовить овсянку, видео

Никто давно не сомневался в огромной пользе овсянки. Но о целебных свойствах приготовленного джива известно далеко не многим. Это несправедливо забытое славянское блюдо имеет общий вкус и благодаря богатому полезному составу очень благотворно влияет на наш организм.

Напоминаем, как приготовить овсяные хлопья по нашим простым и доступным рецептам.

Рецепт приготовления овсяных хлопьев из овсяных хлопьев

Кухонная техника: Блендер или кофемолка; маленькое сито; Деревянный клинок; набор столовых приборов; стакан или емкость до 250 мл; большая стеклянная тара с крышкой; Ведро декорации или нержавеющей стали; Маленькая железа для кормления.

Ингредиенты

Как выбрать ингредиенты

• Важным требованием при выборе основных элементов для приготовления этого блюда будет использование в качестве основного ингредиента самых обычных, натуральных хлопьев.
• Именно в овсе, который не подвергался различным формам специальной обработки, содержатся те самые вещества, микроэлементы и витамины, которые придают напитку столь полезные целебные свойства.

Пошаговое приготовление овсяного желе из овсяных хлопьев

1. Измельчить блендером овсяные хлопья в муке. Отмерьте стакан 100 г перебродивших хлопьев, поместите их в емкость до 1 л.
2. Заливаем их 800 мл кипяченой или фильтрованной воды комнатной температуры, хорошо перемешиваем и закрываем крышкой.

3. Оставляем смесь на брожение на ночь не менее 6 часов.

4. Утром, перемешав довольно массивную массу, процеживаем ее через сито.

5. Промываем еще 2 раза небольшим количеством воды, тщательно отделив крахмал.

6. Ведро с постным блюдом ставим на плиту и варим до желаемого загустения, постоянно помешивая.

7. Немедленно снимите его с огня, когда на его поверхности появятся первые пузыри.

8. Наслаждайся и проливайся. Разнообразная подача, сытка, добавление меда, изюма, орехов или чего-то еще на ваше усмотрение.

Видео

Из пошагового видео вы узнаете, как приготовить вкусную и очень полезную кашу из злаков. Регулярное употребление этого лечебного продукта избавляет от лишнего веса и способствует улучшению общего самочувствия.

Рецепт приготовления лечебного киселя овсяного по рецептуре изотов

Время приготовления: Свежесть Другое 2 дня; Приготовление и отстаивание фильтрата около 16-17 часов.
Количество порций: 1.
Посуда: Кофемолка; трехлитровые и литровые бидоны с крышками; две глубокие большие сковороды; дуршлаг или сито; деревянный клинок; Стеклянный или удобный резервуар для фильтрованной воды; резиновый шланг; ведро объемом не менее 1 л; Порционная тарелка для кормления.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Разместим 4 стопки. Измельченная овсяная каша, 4 ст. л. Хлопья грубого помола из овса и 100 г кефиры или исходников в трехлитровой банке.

2. Залейте приготовленную смесь теплой водой на три четверти.

3. Тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и ставим заквашиваться в теплое затемненное место на 2 дня.

4. После 2 дней брожения отфильтруйте его через дуршлаг в большую кастрюлю.

5. Оставшуюся смесь 3-4 раза ополоснули в отдельной посуде 1,5 л холодной воды, тщательно смыв остатки разрыва.

6. Торт Сохраняем как полезную добавку к разным блюдам.Смешиваем оба фильтрата, сливаем в банки, накрываем и оставляем настаиваться не менее 16 часов. После отстаивания разделяем жидкую фракцию и концентрируем для дальнейшего хранения в холодильнике.

7. Для окончательного приготовления 1 порции растворить 4 ст. л. Обвиш получается в 250 мл воды. Варить, постоянно помешивая, 2-3 минуты. до кипения.

8. После остывания блюдо готово к употреблению в качестве полезного завтрака.

Видео

Предлагаемое видео представляет собой пошаговый мастер-класс по приготовлению целебных овсяных хлопьев по рецепту Dr.Исотов. Даны подробное описание его лечебных свойств и ценные рекомендации по его применению.

Для многих рецепт геркулесовой овсянки часто ассоциируется с общепринятым представлением о приготовлении молочного сырно-плотного лакомства из ягод и фруктов.

Но, как мы уже знаем, процесс приготовления этого старинного блюда, полученного путем предварительной ферментации его компонентов, требует дополнительного времени. Напиток получается очень вкусным и по предложенным рецептам готовится очень просто.

В то же время он гораздо полезнее для организма, чем. В процессе приготовления не помешает знание некоторых нюансов и рекомендаций:

• Нужно брать качественные и максимально натуральные хлопья без добавок. Быстрое приготовление, переработанное в комбайне, использовать нельзя.
• Для ускорения процесса их рекомендуется измельчать кухонной техникой.
• Если заготовка нужна для заготовки в качестве дополнительного ингредиента, берут только рожь.
• Вода для бисера кипяченая, но подогревается до температуры парного молока.
• Чтобы улучшить процесс брожения в некоторых рецептах, добавьте грубый грубый овес, кефир или простоквашу.
• Трение должно быть мягким и умеренным, Пить легкой приятной кислинкой. Температура оптимальная для этого 25-28 градусов.
• При приготовлении блюдо требует постоянного помешивания.
• В качестве добавок рекомендуются только натуральные ингредиенты: оливковое масло, сливки, мед, изюм, джем и толченые орехи.
• Полученный квас и оставшийся пирог можно использовать для еды и выпечки.

Как прикладывать блюдо и чем

Полученное блюдо можно прикладывать и горячим, и холодным, но в отличие от радужных и ярких тюленей из замороженных фруктов и крахмала, наше лакомство не радует своим серым оттенком. Наверное, это его единственный недостаток. Срочно поправляем положение, раскладывая кисель в милые порционные вазочки, украшаем дольками спелых фруктов и свежих ягод.

В кафе, чтобы придать блюду более аппетитный и красочный вид, многие повара в процессе приготовления добавляют отвар из фруктов или ягод. Если блюдо готовится на молоке, то в тарелку можно добавить сливочное масло, сгущенку, изюм, варенье или сахар. Все эти вкусности можно разнообразить и приготовить блюдо на воде, если вы, конечно, не сладкий враг.

В этом случае поливают сливочным или растительным маслом, жарят луком, слегка утоляют вкус и посыпают толчеными орехами.Многое зависит от вашего вкуса и предпочтений домочадцев.

Другие возможные варианты

Наверняка многие из вас помнят, покупали в магазине, как наши мамы и бабушки часто готовили в детстве. В то же время его полезность оставляла желать лучшего.

Хотя в последнее время такие сухие брикеты часто используются в качестве основного ингредиента для. Теперь мы знаем, что гораздо полезнее варить яблоки, черешню и другие свежие ягоды и фрукты.

Но все же не всем известны уникальные лечебные свойства этого восхитительного напитка, приготовленного из овсяных хлопьев.А благодаря разнообразию используемых ингредиентов нам предоставляется большой выбор самых вкусных и возможных вариантов его приготовления.

• Из них большой популярностью пользуется простой и быстрый рецепт, для приготовления которого понадобится только вода, овсяные бороздки и ржавые хлебные корки. Полученный диетический напиток часто употребляют для выздоровления и во время поста.
• Приготовление этого напитка на молоке будет более питательным и калорийным, но не менее популярно среди спортсменов и рекомендуется людям, длительно занимающимся спортом.
• Регулярное употребление этого напитка, приготовленного по аналогичным рецептам, но с добавлением чернослива, меда и масла, благотворно влияет на желудок человека.
• Омолаживающий и секретирующий рецепт из зерен овса особенно употребляется.

Перечисленные нами несколько простых вариантов идеально подходят для включения их в ежедневный рацион здорового питания. Но особенно хочу отметить приготовление овсянки из изотова, взятой за основу многих рецептов.Именно его автор вернул к этому напитку заслуженное внимание, обосновал и закрепил этот совершенно безопасный способ оздоровления.

Получив вам рецепт этого чудесного напитка, мы постарались не упустить самые важные моменты и нюансы его приготовления. Мы надеемся, что вы заинтересуетесь его уникальными лечебными возможностями и обязательно включите его в свой рацион. Будем рады вашим положительным отзывам. Если вы уже являетесь поклонником этого напитка, вы с удовольствием ознакомитесь со своей версией его приготовления.

Кисель овсяный — Русская национальная кухня в бисквитах. С этим блюдом связано множество легенд и легенд, восходящих ко временам монголо-татарского нашествия. Конечно, он готовился раньше, просто документальных свидетельств того, что древняя пора не сохранилась.

В контакте с

Многие взрослые наверняка вспомнят картинки из детства, когда бабушки кормили их овсянкой, рецепт которой, к сожалению, со временем стал менее популярным и оспариваемым на фоне разнообразия каких-то небывалых продуктов он далеко ушел » фон».И совершенно напрасно — это натуральное народное блюдо не просто очень вкусно — оно обладает массой полезных свойств.

Иногда в литературе можно встретить термин «русский бальзам» — а это не более чем овсянка, и этот «титул» он получил по заслугам.

Состав, польза и вред овсяных хлопьев

Не надо путать все кисины плодово-ягодные, изготовленные на основе картофельного крахмала, с их овсяным «старшим братом». Принцип приготовления «Русского бальзама» совершенно иной, в его основе лежит процесс брожения, происходящий в залитой воде измельченной овсянки.И почему именно овес, а не другие крупы? Дело в том, что именно в ОАС полезные вещества находятся в наиболее оптимальной пропорции. Содержание в нем белка достигает 18%, крахмала — до 40%, жиров 6-7% от общей массы.

Польза понятна, есть ли вред? И беда в том, что это не так, уважаемые читатели. Если вы не пошевелите, и у вас будет живот.

«Лечебный бальзам» В.К. Исотова

Когда заходит разговор о киселе овсяном, сразу вспоминается имя Владимира Кирилловича Исотова, который не только предложил и запатентовал свой рецепт приготовления этого ценного блюда, но и провел тщательные научные исследования и обосновал все присущие ему полезные качества.
Надо сказать, что изот, по профессии — микробиолог, не только систематизировал все имеющиеся данные, но и испытал на себе овсяные жижи. Была проведена тяжелая форма клещевого энцефалита, он дошел до крайнего истощения организма, дестабилизации функций практически всех органов и систем, полной разбалансировки обменных процессов. То, что ему удалось преодолеть это состояние, вернуться к нормальной жизни, связывает isotes, прежде всего, с магическим действием овсянки, которая была включена в его ежедневный рацион .В результате в 1992 году был получен авторский патент на разработку методики изготовления и терапевтического применения этого продукта. Сегодня этот метод применяют многие медицинские работники по всему миру.

Как приготовить овсяную изоту?

В домашних условиях можно приготовить так:

• Первый этап — ферментация будущей кислой смеси. Для этого необходимо прокипятить 3,5 литра воды, остудить до комнатной температуры и залить ею полуклеточный узор из овсяных хлопьев или измельченной овсянки.Лучше всего использовать для этого стеклянную посуду, например, взять пятилитровую банку. Для активизации процесса брожения туда же наливают 100 мл кефиры или бифидока. Ни в коем случае нельзя использовать овсяные хлопья «быстрого приготовления» — должной реакции не произойдет, все продукты должны быть только натуральными. Емкость с заквашенной смесью плотно закрывают крышкой, накрывают тканью или бумагой (необходимый для процесса бактерий не любит солнечный свет) и убирают в теплое место на двое суток.Нельзя забывать, что чрезмерный нагрев тоже не принесет желаемого результата — нельзя устанавливать банку рядом с отопительными приборами.
• Вторая фаза Фильтрация проводится в конце двухдневной ферментации. Состава не нужно слишком много — он может «заново спасти», потерять как вкусовые качества, так и многие лечебные качества.

В качестве фильтра вполне можно использовать обычный кухонный дуршлаг, размеры его отверстий — для этой цели подойти невозможно.Фильтрация осуществляется двумя правыми. Первый — это свободное затемнение жидкости в отдельную посуду без отжима. Она ретируется, а оставшуюся на дуршлаге массу тщательно промывают холодной чистой водой. Делать это нужно несколькими приемами, слегка надавливая на массу кеши. Общее количество воды для промывки — около двух литров.

Больше использовать не надо — теряется смысл процедуры, кисель станет слишком жидким (как не вспомнить русскую поговорку о слишком далеком роде — «Седьмая вода на киере»).

Вы можете смешать отфильтрованную жидкость из первой и второй навигации и использовать ее вместе. В медицинской практике применяется его раздельное использование. Таким образом, первоначально выделенная композиция имеет гораздо большую насыщенность и используется для обработки гастродуоденитов с пониженной кислотностью. Жидкость, полученная после промывания, рекомендуется людям, страдающим желудком с нормальной секрецией.

В любом случае жидкость помещают на отсос на 10–12 часов, за это время на дне образуется мутный осадок, который отделяется от трубы-сифона от жидкого вещества.
Что в итоге происходит? Жидкость — это готовый полуфабрикат для приготовления пищи . Ставим необходимое количество огня и постоянно его помешивая, в результате получаем готовое густое блюдо, которое после остывания можно использовать в пищу. На завершающем этапе варки можно добавить соль или сахар по вкусу, сливочное или немного растительного масла.

Все об имбирном чае для похудения по этой ссылке:.

Выбрасывать не спешите

Ни в коем случае не выбрасывайте отфильтрованный осадок — это концентрат для хранения (до 3 недель) и быстрого приготовления.

Несколько столовых ложек (5-10) на пол-литровой воды — и их можно поставить на огонь, чтобы получить готовое блюдо. Кроме того, этот концентрат используют для другой закваски — ускоряется процесс полноценного брожения.

Теперь вы знаете, как приготовить овсяные хлопья по изотовому методу.

Народные рецепты

О существенной разнице в технологии производства овсяных хлопьев говорить не приходится. Разница в основном заключается в методе первичного стартера.Понятно, что у наших предков ни кефира, ни тем более бифидока быть не могло, поэтому им не оставалось ничего, как приготовить овсянку с использованием натурального старта. Для ее ускорения в нее часто добавляли кусок ржаного хлеба или ложку-другую прострочи или сметану.
Сейчас вы даже можете прочесть массу изобретенных способов приготовления овсяных хлопьев с добавлением молока, крахмала, дрожжей, с массопереносом через мелкое сито, но это, видимо, производные, суррогатные методы, лишь отдаленно напоминающие классические русские.