Отравление ягодами – чем опасна клубника, земляника и черешня?

Отравления ягодами: виды ядовитых ягод, факторы отравлений, помощь пострадавшим

Пищевое отравление – это нарушение пищеварения, возникающее в результате потребления недоброкачественных, испорченных или непригодных для пищи продуктов. Соответственно, отравления ягодами – это пищевое отравление ядовитыми, несъедобными веществами, содержащимися в ягодах, проявляющееся, как правило, через 2–4 часа после употребления и характеризуются слабостью, изменением температуры тела, болью в животе, тошнотой, рвотой, диареей, учащением пульса, изменением цвета лица и губ. 

Для предотвращения ситуации отравления ядовитыми ягодами, их нужно знать и различать.

Ядовитые ягоды

В Беларуси произрастают следующие наиболее распространенные виды растений, плодоносящие ядовитыми ягодами: красавка обыкновенная (белладонна), вороний глаз, волчье лыко, майский ландыш, паслен сладко-горький, дурман обыкновенный, воронец колосовидный.

Красавка обыкновенная (белладонна) имеет и другие названия: сонная одурь, волчья ягода, черешня сумасшедших.

Красавка обыкновенная представляет собой многолетнее растение семейства пасленовых. В высоту белладонна может достигать 2 метров, она имеет прямой стебель зеленого цвета с возможными вкраплениями фиолетового оттенка. Листья красавки заостренной яйцевидной формы темно-зеленого цвета. Верхние листья этого растения всегда значительно мельче нижних, которые достигают 5-20 см в длину и 10 см в ширину, верхние листья располагаются на стебле попарно, а нижние листья – поочередно. Белладонна имеет красивые крупные цветки с бордово-фиолетовым пли пурпурным венчиками (изнутри венчики бордовые с желтыми и фиолетовыми жилками). Цветы у красавки одиночные, венчики наклонены вниз. Созревающие в конце июля – начале сентября, плоды представляют собой двухгнездные блестящие черные ягоды, подпираемые зеленой чашечкой. Сок ягод белладонны темно-фиолетовый и сладкий на вкус.

Сегодня белладонну культивируют с целью применения ее сырья в фармацевтической промышленности. Лекарственные препараты с экстрактами красавки применяются как эффективные холинолитические, спазмолитические и болеутоляющие средства, на ее основе производятся лекарства для лечения некоторых сердечно-сосудистых и глазных заболеваний.

Ядовитым является все растение, но наибольшее количество яда содержится в плодах. Это растение содержит алкалоиды скополамин (гиосцин), глосциамин, атропин и другие. Процент содержания алкалоидов в белладонне варьируется в зависимости от фазы роста растения.

Признаки отравления плодами белладонны:

• головная боль, 
• сухость во рту и носу, 
• расширенные зрачки, 
• ухудшение зрения,
• изменение цвета лица – покраснение,
• появление сыпи на теле, 
• затрудненное глотание, 
• рвота, 
• галлюцинации, бред, 
• охриплость голоса, 
• диарея, 
• расстройство мочеиспускания.

При отравлении плодами красавки обыкновенной проводятся промывание желудка слабым раствором перманганата калия (светло-розовой марганцовкой), зондовое ведение вазелинового масла или раствора танина. Чтобы купировать острый психоз внутримышечно вводится аминазин. В случае отравления белладонной при повышении температуры тела применяется холод.

Вороний глаз – это многолетнее лесное ядовитое (и в то де время лекарственное) растение. Высота взрослого растения составляет в среднем 30-40 сантиметров, оно имеет прямой и гладкий стебель. Верхняя часть стебля имеет по 4 чашелистика и лепестка, а снизу листьев нет.

Листья вороньего глаза имеют овальную или яйцевидную форму, на концах листья заостренные. На верху стебля в ложе 4 лепестков в конце июля — начале августа у вороньего глаза спеет плод – черно-синяя блестящая ягода. Плоды этого растения крайне ядовиты, в них содержатся стероиды, сапонин, гликозид пиридин. Сапонины являются раздражителями для слизистых оболочек глаз, носа, полости рта, они также вызывают раздражение слизистых желудка и кишечника. Яды вороньего глаза могут разрушающе действовать на эритроциты крови, освобождая гемоглобин.

Признаки отравления ягодами вороньего глаза:

• боль в животе (коликообразные боли), 
• диарея, 
• тошнота, 
• рвота, 
• судороги, 
• нарушения сердечной деятельности, 
• остановка дыхания, 
• паралич.

При отравлении ядовитыми веществами вороньего глаза необходимо вызвать скорую медицинскую помощь, провести процедуры промывания желудка, введения вазелинового масла. При отравлении плодами этого растения противопоказан прием слабительных препаратов. С целью ликвидации раздражений слизистых оболочек пищеварительного тракта рекомендовано принимать лед кусочками внутрь, смазать слизистые дикаипом или анестезином путем приема внутрь. Для устранения острой сердечной недостаточности применяется строфантин и другие сходные с ним препараты.

Волчье лыко – маловетвистый до полутора метров в высоту лесной кустарник с ядовитыми плодами, известный также как волчеягодник обыкновенный, волчий плющ, волчья ягода. Волчье лыко имеет продолговато-ланцетные листья, растущие поочередно или супротивно, собраны в пучок. Цветет волчеягодник лилово-розовыми цветами, похожими на сирень. Плоды волчьего лыка, как и все растение, ядовиты, ягоды имеет красный окрас, размером они с горошину, произрастают гроздьями.

Признаки отравления ягодами волчьего лыка:

• слюнотечение, 
• ощущение жжения во рту и глотке, 
• кровянистая рвота,
• затруднение глотания, 
• боли в желудке, 
• диарея, 
• мочевыделение с кровью.

В случае отравления человека плодами волчеягодника необходимо срочно провести промывание желудка, ввести вазелиновое масло. Слабительные при отравлении волчьими ягодами применять нельзя. Для того чтобы устранить раздражение слизистых оболочек пищеварительного тракта больному кладут кусочки льда в рот, слизистые оболочки смазывают дикаипом. Для приема внутрь назначают анестезин.

Майский ландыш – это невысокий многолетник семейства лилейных. Ландыш имеет длинные прикорневого типа листья заостренной формы. Цветочный стебель ландыша может достигать 20 сантиметров в высоту. Белые цветки растения, несмотря на то что, что мелкие, обладают сильным ароматом. Цветок ландыша, имеющий форму колокольчика, состоит из пестика и шести тычинок. В августе – начале сентября созревают плоды майского ландыша – оранжево-красные шаровидные ягоды.

В связи с тем, что в ландыше содержится большое число гликозидов: конваллазида, конваллатоксина, и других, оказывающих положительно кардиотоническое действие, его причисляют к лечебным растениям. Однако наряду с полезными веществами содержится и ядовитое – конвалломарин.

Признаки отравления ягодами майского ландыша:

• головная боль,
• тошнота, 
• рвота, 
• диарея, 
• боль в подложечной области,
• нарушения ритма и частоты сердечных сокращений, 
• снижение частоты пульса,
• расстройства зрения, 
• возбуждение,
• судороги,
• потеря сознания.

Для лечения отравления плодами ландыша необходимо проведение промывания желудка водным раствором карболена, применение слабительного. Даже если отравление несильное, необходимо обратиться за медицинской помощью.

Паслен сладко-горький – это ползучий полукустарник семейства пасленовые, высотой 1-3 метра. Листья паслена черешковые, продолговато-яйцевидной формы с заострением на конце. Цветки лилового или фиолетового цвета собранны в полузонтик. Плод этого кустарника представляет собой блестящую ало-красную, ягоду овальной формы.

Паслен сладко-горький содержит гликозидные горечи, сапонины, стероидалкалоиды (соланеин, солацеин, и др.), дубильные вещества, тритерпеноиды, флавоноиды.
Как и многие ядовитые вещества, паслен обладает и лечебными свойствами: некоторые его активные вещества оказывают противовоспалительное, обезболивающее, слабительное, отхаркивающее, желчегонное, потогонное, диуретическое, действия.

Признаки отравления ягодами паслена:

• диарея,
• перевозбуждение,
• расстройство речи,
• расширенные зрачки,
• шаткость походки, 
• галлюцинации,
• затруднение глотания,
• тошнота, 
• рвота,
• головокружения, 
• учащение сердцебиения,
• потеря сознания.

При отравлении пасленом необходимо в первую очередь провести промывание желудка розовым раствором марганцовки, принять активированный уголь и солевые слабительные. До приезда скорой медицинской помощи на голову пострадавшего можно положить холодный мокрое полотенце или лед. В случае потери сознания больного укладывают на бок, чтобы предотвратить западание языка.

Дурман обыкновенный – это травянистое растение, имеющее стебель вильчато-ветвистый полый стебель до 85-90 сантиметров в высоту. Ветви на внутренней стороне мягко волосистые. Листья у дурмана черешковые, крупнозубчатые заостренной формы.

Цветки представляют собой крупные белые венчики воронковидной формы на коротких цветоножках.
Плод дурмана оформлен в виде колючей коробочки яйцевидной формы. В процессе созревания плод раскрывается и виднеются семена. Семена у этого растения округлой формы черного цвета.
Все растение, и семена, принимаемые за ягоды, ядовиты. В семенах содержатся алкалоиды (атропин, гиосциамин, скополамин) и жирное масло.

Признаки отравления ягодами дурмана обыкновенного:

• возбуждение, 
• судороги,
• бред и галлюцинации, 
• сухость во рту, 
• затрудненное глотание,
• расстройство речи, 
• светобоязнь, 
• резкое повышение температуры тела, 
• нарушение зрения, в частности ближнего видения, 
• расширение зрачков,
• цианоз (посинение) слизистых оболочек, 
• изменение цвета кожных покровов – покраснение, 
• тахикардия,
• полная потеря ориентации, 
• падение артериального давления,
• потеря сознания, 
• одышка, 
• паралич дыхательного центра, 
• сосудистая недостаточность.

При отравлении плодами дурмана необходимо срочно начинать процедуры промывания желудка – можно с добавлением карболена или раствора калия перманганата (марганцовки). По зонду необходимо ввести солевое слабительное, вазелинового масла или раствора танина. Если у больного поднялась температура тела, то до приезда скорой медицинской помощи нужно на голову потсрадавшего положить холодный компресс или лед. В случае необходимости купирования острого психоза внутримышечно вводится аминазин. При нарушении дыхания больного необходимо проводить искусственное дыхание.

Воронец колосовидный, или медвежья трава, воронец черный – это многолетнее растение семейства лютиковых. Воронец имеет прямостоячий стебель, высота которого может достигать 70 см, крупные тройчатые, с зубчатыми краями, темно-зеленые листья. Цветки медвежьей травы мелкие, собраны в короткую кисть, белого цвета, а ягоды черные и блестящие, растут гроздьями. Плоды воронца округлые, около 1 см в длину и 0,5 см в ширину.

Признаки отравления ягодами воронца колосовидного:

• повреждения слизистых оболочек,
• тошнота,
• рвота,
• диарея,
• перебои дыхания,
• расстройства слуха.

При употреблении в пищу ягод воронца необходимо промыть желудок, вызвать рвоту для удаления не переваренных плодов. Уложить больного в кровать и вызвать медицинскую помощь. Плоды медвежьей травы содержат алкалоиды, блокировать действие которых можно только применением сильнодействующих медикаментов.

Особенности протекания отравления зависят от ряда факторов: вида ядовитых веществ, которые вызвали реакцию организма, возраста больного, общего состояния его здоровья.

Первая помощь, актуальная для отравлений любыми ядовитыми ягодами:

• промывание желудка: питье 1,5-2 литров бледно-розового раствора марганцовки, вызов рвоты: пальцами или тупым гладким предметом необходимо надавить на корень языка;
• для их удаления ядовитых уже всосавшихся веществ из кишечника применяются сорбенты, такие как активированный уголь;
• обильное питье с растворами солей; 
• при повышенной температуре тела на голову кладут лед или холодный компресс;
• в случае потери сознания больным, его нужно уложить на бок для предотвращения западания языка.

При любом отравлении необходимо обращаться за медицинской помощью: обычная диарея может через несколько часов обернуться серьезными последствиями, потому медлить не стоит. Помните, что чем раньше будет установлен диагноз, тем скорее будет назначено и проведено соответствующее лечение.

medportal.org

Симптомы отравления волчьей ягодой, что делать при отравлении

Разновидностей волчьих ягод очень много. Они бывают красными, черными, синими и даже белыми. В данной статье описаны самые известные виды данного растения, симптомы отравления ними, а также лечение при отравлении.

Чаще всего волчьи ягоды черные и красные по цвету. Растут они на кустах. Ягода по размеру похожа на горошину. Плоды содержат в себе токсины, которые вызывают отравление. Чаще всего ягоды появляются летом, потому отравления происходят в данный сезон. Детей очень притягивают яркие плоды, и многие хотят попробовать их на вкус. Но это опасно для жизни.

В ягодах содержаться следующие токсины:

1. Дафнетоксин. По своим свойствам похож на кислоту.
2. Мезереин. Вызывает раздражение кожи или слизистой оболочки.
3. Дафнин. Вызывает сильное кровотечение.
4. Эфирное масло. Само по себе не содержит токсин, но из-за него избавится от остальных элементов, становится трудно.

Виды волчьих ягод

Красавка обыкновенная

В народе еще называют белладонна обыкновенная. Очень токсичная. Все части куста содержат в себе яд. Но больше всего токсинов именно в ягодах. По цвету они черные или темно красные и очень похожи на вишню. На вкус сладкие. Но данное растение очень ядовитое. При отравлении появляются следующие симптомы:

1. Тошнота и рвота.
2. Сухость слизистой оболочки.
3. Хриплый голос.
4. Становится трудно глотать.
5. Ухудшение зрения.
6. Расширенные зрачки.
7. Головные боли, возможны галлюцинации.
8. Проблемы с пищеварением.
9. Покраснение кожи.
10. Пульс и дыхание становятся более редкими.
11. Отечность губ.

При тяжелых случаях у человека появляются судороги. Он теряет сознание и может впасть в кому. Ягода может привести к параличу дыхательных путей и сердца, и впоследствии к летальному исходу.

На фото представлены плоды белладонны обыкновенной.

Волчеягодник

Кусты данного растения всегда зеленые. Весной на нем появляются цветы, которые осенью превращаются в ягоды, напоминающие красную смородину. Внутри плодов есть косточки. Одна ягода опасна для здоровья, а несколько могут привести к летальному исходу. Все части растения содержат токсины.

Симптомы отравления:

1. Жжение во рту.
2. Повышенное слюновыделение.
3. Боль при глотании.
4. Боль в животе.
5. Рвота.
6. Раздражение глаз.
7. Потеря сознания и судороги.

Если капля сока волчеягодника попадет на тело, появится ожог. Он может привести к появлению волдыря или язвы. При этом пораженное место сильно болит.

Если человек съест несколько ягод, его сердце остановится.

На фото куст волчеягодника.

Вороний глаз

Отличительная черта данного растения – 4 листа вокруг ягоды и налет на плоде. Все части растения содержат токсины, которые по-разному влияют на человека. Например, листья поражают нервы, корень вызывает тошноту и рвоту, а ягоды парализуют сердце.

Симптомы отравления:

1. Жжение во рту.
2. У человека болит горло.
3. Рвота и тошнота.
4. Проблемы с пищеварением.
5. Нарушение работы сердца. При тяжелом отравлении, оно может остановиться.
6. Судороги.
7. Проблемы с дыханием. Возможно, остановка работы дыхательной системы.

Токсины вызывают раздражение во рту и в желудке. К тому же они понижают гемоглобин. При тяжелом отравлении, возможен летальный исход.

Крушинник

Может расти на кустах и деревьях. Кору очень часто применяют в медицине в качестве слабительного. Ягоды могут быть красными и черными. Они сладкие на вкус, но ядовитые. Больше всего токсинов содержится в неспелых плодах.

Отравление крушинником приводит к:

1. Боли в животе.
2. Тошноте и очень сильной рвоте.
3. Проблемы с пищеварением.
4. Появлению крови в моче.

У детей могут появиться дополнительные симптомы:

1. Судороги.
2. Головная боль.
3. Слабость.

Если человек съел несколько ягод, возможен летальный исход.

Снежноягодник

Кусты данного растения достаточно красивые. Сначала на нем растут розовые цветы, которые со временем превращаются в белые ягоды. Они очень токсичные и могут вызвать раздражение во рту и на коже.

Симптомы отравления:

1. Жжение во рту.
2. Проблемы с пищеварением.
3. Слабость.
4. Тошнота и рвота.
5. Головокружение.
6. Ухудшение зрения.
7. Потеря сознания.
8. Отечность губ.
9. В редких случаях повышение температуры.

При попадании на кожу, вызывает ожог, который со временем может превратиться в язву.

Данные ягоды особенно опасны для детей.

Красная бузина

Ягоды очень похожи на красную смородину. Внутри них есть косточки. Отравление вызывают неспелые ягоды и листья.

Симптомы отравления:

1. Слабость и ломота в теле.
2. Головокружение.
3. Головная боль.
4. Жжение во рту.
5. Першение горла.
6. Тошнота, рвота и боль в животе.
7. Проблемы с пищеварением.
8. Отдышка.
9. Замедление дыхания.
10. Судороги.
11. Замедление работы сердца.
12. Появление сердечной недостаточности.
13. Проблемы с мочеиспусканием.

Жимолость настоящая

В ягодах жимолости содержатся токсины, которые вызывают:

1. Тошноту и рвоту.
2. Проблемы с пищеварением.
3. Слабость.
4. Замедление дыхания.

При большом количестве возможен летальный исход.

С данной ягодой нужно быть особенно осторожным. Некоторые виды съедобные, а некоторые ядовитые и могут привести к летальному исходу.

Воронец красноплодный

Ягоды похожи на красную смородину, но они более длинные по форме, и растут подобно винограду, на вертикальной кисте.

Все части растения ядовитые, но больше всего токсинов находится в ягодах. На вкус плоды очень горькие и имеют неприятный запах. Но все же некоторые дети могут их съесть из-за привлекательного цвета.

Симптомы отравления:

1. Головокружение.
2. Ломота в теле и слабость.
3. Тошнота и рвота.
4. Проблемы с пищеварением.
5. Редко повышение температуры.

На фото изображены плоды данного растения.

Все перечисленные симптомы отравления могут быть усилены, если у человека аллергия на волчьи ягоды.

Дереза обыкновенная

Единственное растение, которое относится к виду волчьи ягоды, и не является ядовитым. Люди часто сушат и употребляют в пищу ее плоды. В медицине данная ягода используется как лекарственное средство. Она богата на:

1. Фосфор.
2. Калий.
3. Магний.
4. Каротин.
5. Лютеин.
6. Рутин.
7. Витамины.

Раньше считалось, что данная ягода борется с раковыми клетками. Но ученые провели несколько экспертиз и данная информация не подтвердилась.

Что делать, если человек отравился волчьими ягодами?

При отравлении нужно немедленно оказать первую помощь. Необходимо уменьшить выражение симптомов и защитить пищеварительную систему. Для этого нужно выполнить следующие шаги:

1. Промыть желудок. Необходимо вызвать рвоту, чтобы остатки ягод вышли из организма. Для этого нужно выпить много воды и вызвать рвотный рефлекс, касаясь пальцами корня языка. Данная процедура будет повторяться, пока при рвоте не перестанут выходить остатки ягод. Данный способ не подходит для детей и людей, которые без сознания.
2. Пить очень много воды или молока.
3. Чтобы уменьшить боль, рекомендуется выпить отвар из 2 яичных белков в холодной воде. Также хорошо подходит рис с большим количеством жидкости.
4. Если у человека болит живот, можно выпить таблетки, снимающие спазм. Например, Но-шпа.

Нельзя употреблять слабительные и противовоспалительные препараты, не содержащие стероиды. Иначе у человека будет плохо сворачиваться кровь, и появится воспаление желудка.

Теперь следует принять средство, которое очищает желудок. Хорошо подойдут:

1. Активированный уголь.
2. Сорбекс.
3. Крахмал.
4. Марганец. Он снижает токсичность элементов.
5. Любое другое средство, которое борется с пищевыми отравлениями.

После этого нужно обратиться к доктору. Следует выполнять все его рекомендации.

Лечение будет проводиться в стационаре. Оно зависит от симптомов. В первую очередь назначаются препараты, выводящие токсины из организма и те, которые уменьшают боль. Потом будут назначены препараты, восстанавливающие пищеварительную систему.

Если одно из последствий – желудочное кровотечение, возможно, потребуется переливание крови.

При попадании на кожу, следует как можно скорее смыть сок ягоды. Для этого подойдут:

1. Растворы на основе мыла.
2. Растворенная в воде пищевая сода.

Данные растворы помогут смыть сок ягод не вызвав еще больше раздражения.

Внимание. Будьте осторожны, если хотите промыть ожог под холодной водой. Есть риск появления волдырей. К тому же в соке ягоды содержаться эфирные масла, которые невозможно смыть обычной водой.

В период восстановления понадобится диета. Не следует употреблять жареную, жирную и кислую еду.

Важна профилактика. Не следует употреблять сомнительные ягоды, и нужно обучить этому детей.

По данной ссылке можно посмотреть видео. Там показаны самые ядовитые ягоды России, а также описаны симптомы отравления. Большинство показанных плодов – различные виды волчьих ягод.

Волчья ягода растет не только в лесу. Несколько кустов могут быть возле дороги или в парке.

Не следует сажать данное растение у себя на даче, даже в качестве украшения. Токсины из них могут передаться другим культурам.

Лучше предупредить отравление данным растением. Не следует употреблять в пищу сомнительные ягоды. Также следует обучить этому ваших детей.

otravlenya.ru

фото, отравление, первая помощь при отравлении

Содержание статьи:

Лето – насыщенное и тёплое время года, которое ассоциируется с ароматными и полезными ягодами, растущими в лесу. Но нельзя терять бдительность! При недостатке нужных знаний ежевику или чернику легко спутать с ядовитыми лесными ягодами, вызывающими тяжёлое отравление.

Волчья ягода

Волчья ягода – это собирательное народное наименование различных растений, произрастающих в лесу и имеющих токсические свойства.

Перечень ягод, входящих в этот список: вороний глаз, белладонна, волчеягодник, крушина ломкая и снежноягодник.

Волчья ягода – объединение кустов с чёрными, беловатыми и красноватыми плодами. Эти ягоды не являлись и не является пищей волков. Волчьи ягоды ядовиты и несут за собой тяжелое отравление и летальный исход.

Чтобы не спутать ядовитые лесные ягоды с другими растениями, нужно хорошо знать, как они выглядит. Как правило, ядовитые ягоды – невысокие кустарники, цветущие бледно-розовыми или белыми цветками. Внешне похожи на сирень. Плоды, прикреплённые к стеблю, созревают в середине лета, в июле. Ягоды выглядят привлекательным и сочным.

Ядовиты не только плоды. Список частей растения, которые токсичны для человека:

• Кора;
• Ягоды;
• Листья.

Эти растения содержат в себе дафнин (токсичное вещество, вызывающее острое отравление). Внимание! Не стоит касаться листьев руками или незащищёнными участками кожи: это чревато возникновением красных волдырей.

Белладонна (ядовитая ягода)

Белладонна, имеющая тёмно-лиловые ягоды, на вкус сладкая. Многолетние растение, может достигать до 150 см в высоту. Плоды изначально зеленые, после созревания становятся черными. Цветет коричнево-фиолетовыми цветочками в форме колокола. Является одним из самых опасных кустарников. Даже маленькая доза съеденных плодов может закончиться смертью.

Это интересно! Лондонские модницы в викторианскую эпоху капали в глаза сок белладонны, чтобы придать взгляду игривый блеск. Девушки, следящие за модой, были готовы пойти на что угодно, чтобы понравиться мужчинам, даже на медленную смерть.

Снежнеягодник фото

Снежноягодник распускается розовыми цветками и цветёт на протяжении всего лета. Его плоды могут привести к летальному исходу.

Крушина ломкая

Крушина ломкая цветёт цветками с зелёным отливом, на которых появляются ягодки. Употребление плодов вызывают тошноту и головокружение.

Вороний глаз

Вороний глаз произрастает только на лесных участках. Эти ягоды легко перепутать с черникой. Различить эти растения нетрудно, если присмотреться внимательно: крупная ягода растёт одна на ветке и окружена венчиком. Имеет характерный неприятный запах. Употребление приводит к рвоте и диарее.

Действие волчьей ягоды на человека 

Любая волчья ягода пагубно влияет на человеческий организм. Плоды вызывают сильное желудочное расстройство и резь в животе. Токсичны не только ягоды, но и все вышеперечисленные растения, поэтому нельзя их трогать и даже нюхать. На коже, соприкоснувшейся с лепестками, начнётся зуд, и вылезут покрасневшие волдыри.

После отравления могут возникнуть различного рода осложнения. Съеденные плоды оставляют после себя неприятные и болезненные ощущения: понос, рвоту, жжение слизистой глаз и рта, затруднённое глотание. Важно вовремя предпринять меры и обратиться к врачу, ведь достаточно дозы из пяти ягод, которая может привести к смерти. Чаще всего смерть спровоцирована остановкой сердца.

Симптомы отравления волчьей ягодой

Если вы перепутали волчью ягоду с черникой или голубикой, случайно съев её, можно легко распознать симптомы, чтобы незамедлительно обратиться в больницу.

Характерные признаки отравления всеми видами волчьей ягодой несложно диагностировать самостоятельно. После употребления плодов во рту и в носу на слизистой ткани ощущается сухость. В горле появляется ком, который препятствует лёгкому глотанию. Расширяются зрачки, и понижается зрение (предметы вокруг становятся расплывчатыми и нечёткими).

Острая головная боль наступает после пищевого отравления ягодами, в особо редких случаях возможны галлюцинации. Учащённое и сбивчивое дыхание, как после продолжительного бега.

Если вы обнаружили у себя хотя бы один симптом, немедленно обратитесь к доктору, чтобы избежать тяжёлых последствий.

В случае отправления большим количеством ягод (от десяти и выше) у человека нарушается вестибулярный аппарат, теряется способность к ориентированию, по телу проходят судороги. Из-за паралича и остановки дыхания наступает смерть.

Признаки отравления волчьим лыком мало чем отличаются от признаков отравления плодами волчьей ягоды. Во рту чувствуется ожог, повышенное слюнотечение и рвота с кровью.

Поражение верхнего слоя кожи ядовитым соком вызывает отёки с проявлением язв и покраснений.

Отравление вороньим глазом имеет следующие симптомы:

• Ощущение першения в горле, чувство жжения;
• Изменение ритма сердца и повышенная головная боль;
• Судороги по всему телу.

Внимание! Ягода Вороний глаз- содержит яд, который влияет на нервную человеческую систему и смертельно опасна. Чаще всего именно эти ягоды влекут смерть, т.к. содержат большое число токсичных веществ.

Кора крушины ломкой носит в себе слабительное действие и охотно применяется медициной в качестве лекарственного средства. Употребление ягод ведёт к отравлению. Его симптомы: резкие боли в животе, тошнота и длительная диарея.

Белоснежные плоды снежноягодника насыщенны сапонином (он раздражает слизистые ткани и оболочки). Симптомы: поражение слизистой в виде отёков и воспалений. Головокружение, резь в желудке и рвота.

При обнаружении у себя каких-либо симптомов важно быстро предпринять меры и остановить действие вредных веществ на организм. Нежелательно пытаться самостоятельно разобраться с проблемой: некоторые ягоды приводят к смерти. Не рискуйте жизнью и обратитесь в больницу за оказанием медицинской помощи!

Помощь при отравлении волчьей ягодой

Отравление случается в летний сезон, когда цветут кусты. Из-за любопытства дети подвержены этому больше всего, потому что их привлекает броский облик плодов. Даже небольшое их количество вызывает сильное отравление, которое быстро проявляется разными признаками.

Вредный токсин попадает в желудок и на кожу при прикосновении к растению. Вещества, содержащиеся в ядовитых кустарниках, негативно влияют на функционирование многих органов важных для обеспечения здоровой жизнедеятельности человека.

Даже десять ягод, помещающихся в горсть ладони, неминуемо приведут к серьёзному отравлению, если вовремя не оказать помощь. Не оказанная пострадавшему помощь может привести к смерти и остановке различных органов.

Важно оказать первую помощь как можно скорее! От этого будет зависеть жизнь человека. Нужно сгладить проявившиеся симптомы, которые доставляют дискомфорт и повышают тревожность. Стоит попытаться защитить желудок, подверженный опасности токсинов, от вредного воздействия.

Итак, вот что может облегчить признаки отравления или вовсе убрать их. Первое и важное действие, которое надлежит совершить: промывание желудка. Больной должен употребить не меньше полтора литра тёплой воды и искусственно совершить рвотные позывы.

Как вызвать искусственную рвоту

Нужно неоднократно это повторить, пока рвотные массы окончательно не очистятся (должна остаться только выпитая вода).

Важно! Данным методом нельзя промывать желудок маленьким ребятам и людям, которые пребывают в несознательном состоянии!

Нужно снабжать больного минеральной водой и чуть подогретым молоком. Это уменьшит раздражительность слизистой оболочки желудка.

Уменьшает боль в ротовой полости Алмагель. Если данный медицинский препарат у вас отсутствует, не отчаивайтесь. Можно смешать два или три яичных желтка со стаканом прохладной воды и дать выпить отравившемуся. Это понизит сухость во рту. Также рекомендуется опустить на язык два кубика льда. Эффект заморозки облегчит боль.

При сильных болях в желудке рекомендуется выпить препарат, который снижает спазмы (например: спазмалгон).

Нельзя употреблять слабительные средства! Участки кожи, на которые попал сок ядовитых ягод, следует обильно промыть водой.

Внимание! Прежде чем приступить к оказанию первой медицинской помощи, не забудьте вызвать скорую или проконсультироваться с доктором. Это сэкономит ваше время и сохранит жизнь человеку.

toxiny.ru

Ядовитые лесные ягоды │ Какие ягоды ядовитые и несъедобные

Ядовитая ягода

Попадая в лес в сезон созревания ягод и грибов, неискушенный обыватель забывает, что не все из них съедобны и безопасны. Из всего многообразия ягодных растений необходимо различать те из них, которые за своей привлекательной и яркой оболочкой скрывают свою ядовитую «натуру». Это необходимо знать самим и объяснить своим детям.  Несмотря на то, что часто советуют употреблять в пищу только лесную ягоду, которая подъедена зверем или птицами, эта рекомендация не верная. Некоторые виды ягодных плодов, опасных для человека, животные едят без каких – либо для себя последствий, поэтому это не является показателем их безвредности. Классификация и фото ядовитых ягод представлена далее.

Ядовитые ягоды: симптомы отравления, оказание помощи

Главными признаками интоксикации, которое вызывают ядовитые ягоды, являются: конвульсии, судороги, частое сердцебиение,  затруднение дыхания, раздражение органов ЖКТ, угнетенность сознания, головокружение. Если появились такие симптомы, первым делом необходимо обеспечить пострадавшему  покой, прочистить желудок. Для этого нужно выпить 2- 4 стакана воды с разведенными в ней активированным углем (2 ст.л. на 500 мл), солью или марганцовкой (1 ч.л. на 500 мл). Неоднократное повторение этой процедуры поможет вызвать рвоту, освободить желудок от отравляющего вещества. Если с собой есть аптечка, пострадавшему нужно принять сердечное средство, а также любое слабительное. Если аптечки под рукой нет, помогут сухари из черного хлеба, крахмал или молоко. Пострадавшему нужно обеспечить тепло и как можно скорее оказать квалифицированную медицинскую помощь.

Ядовитые ягоды: фото и названия

Чтобы отличать несъедобные плоды от обычных, необходимо запомнить их вид и форму. Ядовитые лесные ягоды способны не только вызвать интоксикацию различной степени тяжести, но также летальный исход. Поэтому, находясь в лесу, ни в коем случае нельзя есть или трогать голыми руками плоды незнакомых кустарников, а также деревьев.

Классификация, какие ягоды ядовитые и несъедобные, которые наиболее часто встречаются в наших лесах, выглядит следующим образом:

1. БелладоннаБелладонна

   Другие названия ядовитых ягод этого растения – сонная трава, красавка. Встречается чаще в горных лесах одиночными растениями или целыми зарослями. Ядовитые ягоды белладонны круглой формы, с блестящей кожицей черного цвета, размером с вишню. Имеют сладковато-кислый вкус, внутри содержится множество семян. Они очень ядовитые, употребление внутрь небольшого количества плодов может вызвать остановку сердца и паралич дыхательной системы. Листья, корни этого растения настолько же токсичны, как плоды.

2. Волчье лыко

Волчьи ягоды

Эти ядовитые лесные ягоды в народе также называют волчьими. Это кустарниковое растение, растущее в смешанных лесах. Весной цветет красивыми соцветиями, очень похожими на цветки сирени. Но даже долгий запах этого растения способен вызвать головную боль, кашель, чихание и насморк. Осенью появляется ядовитая красная ягода вытянутой формы. Ее нежелательно не только употреблять, но даже трогать. Ядовита также кора этого растения, которая способна вызывать появление волдырей и язв на поверхности кожи.

3. Паслен сладко-горький

Кустарник произрастает около водоемов, в сырых оврагах, дубовых лесах. В народной медицине плоды паслена используются для лечения, но самостоятельное употребление чревато отравлением. Опасны как его красные овальные плоды, так и листья, которые издают неприятный аромат. Горькие плоды сочные, с множеством семян, вся зелень, имеющаяся на кустарнике, также ядовитая.

Паслен сладко-горький (красный)

4. Паслен черный

   Паслен черный

Токсичными ягодами черного паслена являются только недозрелые плоды. Совершенно зрелые плоды можно употреблять в пищу, они содержат большое количество витамина С, листья также едят в отваренном виде. Плоды круглые, черного цвета, мякоть черно-фиолетового цвета, содержат трудновыводимые красящие вещества. Свежие плоды издают неприятный аромат. Паслен встречается не только в лесах, но и около водоемов, оврагов, обочин. Из плодов паслена черного можно варить даже варенье.

5. Купена душистая

   Купена душистая

Встречается в сухих лесах, хвойных и березовых, а также на лугах,  опушках, степных зонах. Это растение небольшого размера (до 65 см) с шарообразными сине-черными или красными плодами, заостренными листьями и белыми поникшими цветами. При употреблении, а также прикосновении возникают симптомы отравления с расстройством желудочно-кишечного тракта, головными болями, одышкой.

6. Вороний глаз

   Вороний глаз

Невысокое растение с одним прямым стеблем, на котором созревает один плод круглой формы и черного цвета. Ягода имеет горький привкус и неприятный запах. Растет в хвойных и смешанных лесах, среди кустарников. Плоды, листья и корневище растения одинаково опасны отравлением, признаками которого являются остановка дыхания, раздражение кишечника, нарушение сердечной деятельности. Листья воздействуют на нервную систему человека, могут вызвать паралич. Народная медицина использует вороний глаз для лечения чирьев, для смазывания различных ран, спиртовой настойкой и отваром листьев лечат туберкулез легких.

7. Майский ландыш

   Майский ландыш

Всем известный цветок ландыша имеет ядовитые лесные ягоды красного или оранжевого цвета. Плоды зреют с августа по сентябрь, их употребление вызывает судороги, тошноту, головокружение, нарушение сердечной деятельности. Цветы имеют резкий, но приятный запах. Медицина использует майский ландыш для лечения сердечнососудистых заболеваний. Но самолечением заниматься не рекомендуется, так же, как и есть плоды или ставить букеты в помещении.

8. Белокрыльник болотный

   Белокрыльник болотный

Растение с крупными чашеобразными листьями, на которых созревают красные ягоды, собранные в крупную гроздь. Растет на заболоченной местности. Вместе с наиболее распространенными признаками отравления, белокрыльник болотный вызывает раздражение слизистых оболочек. Свежие листья, стебель, плод, и особенно корневище, токсичны.

9. Лесная жимолость

   Лесная жимолость

Многие знакомы с садовой жимолостью, но мало кто знает, какие ягоды ядовитые у жимолости лесной. Они ярко-красного цвета, собраны в небольшой пучок. Ягоды жимолости напоминают плоды красной смородины. Вызвать заблуждение относительно съедобности ягод может то, что некоторые птицы клюют плоды жимолости лесной, однако для человека они ядовиты. Съедобными являются только ягоды синего цвета у садовой жимолости. Кустарники лесной жимолости часто применяют для декоративных целей.

10. Бересклет

    Бересклет

Бересклет представляет собой кустарник высотой до двух метров. Часто высаживается как декоративный кустарник с красивыми плодами красного цвета. Ягоды любят птицы, но для человека их употребление вызывает опасность. Плоды выглядят как ярко0красная мякоть, выглядывающая из розовых коробочек с черными семенами.

11. Воронец колосистый

    Воронец колосистый

Растение средней высоты (до 60 см), с крупными продолговатыми плодами черного цвета, также они бывают красного или белого цвета. Растение оказывает сильно раздражающее действие всеми своими частями, одно прикосновение может вызвать сильное воспаление, сопровождающееся появлением волдырей. Особенно сильная реакция отравляющего вещества проявляется на слизистой оболочке глаз и рта. Похожим на него является воронец красноплодный, который имеет плоды красного цвета.

12. Бузина травяная

    Бузина травяная

Растение распространено в горных и предгорных районах Южной России, плоды представляют собой мелкие ягодки черного цвета с красным соком внутри. Мелкие душистые цветочки белого цвета собраны в многочисленные зонтики. При интоксикации может произойти летальный исход в результате остановки сердца или отека легких. Накопление оксигемоглобина окрашивает слизистые поверхности в синий цвет. Тем не менее, свежие зрелые плоды можно употреблять в обработанном виде.

13. Крушина ломкая

    Крушина ломкая

Крушинные ядовитые ягоды в лесу можно найти около водоемов. Черные костяные плоды крушины созревают в конце лета. Кора и плоды крушины ломкой применяются в качестве средства, используемого при запорах и для промывания желудка. Плоды крушины можно спутать с черемухой. Употребление в свежем виде вызывает сильную рвоту.

14. Ягодный тис

    Ягодный тис

Многие встречали тис, используемый в декоративных живых изгородях, но мало кто знает, какие бывают ядовитые ягоды тиса, особенно в середине, где под мясистой, почти безвредной частью, скрыты коричневые семечки. Токсичными являются также кора, побеги, древесина тиса. Хвойная вытяжка способна стать причиной человеческой смерти. Яд оказывает парализующее действие, вызывает остановку дыхания и конвульсии.

15. Аронник пятнистый

Это многолетнее растение с мясистым стеблем и клубневидным корневищем. В конце лета листья растения осыпаются, остаются стебли с крупной гроздью плотных красных ягод. После употребления внутрь сильнейшая интоксикация при условии неоказания первой медицинской помощи может привести к летальному исходу.

Аронник пятнистый

Таким образом, многие из ядовитых растений при правильном использовании и переработке могут приносить пользу, служить лекарственным средством от многих заболеваний. Однако, ни в коем случае нельзя заниматься самолечением без медицинских навыков, а также употреблять внутрь свежие плоды вышеперечисленных токсичных растений. Если все же такое произошло, нужно незамедлительно оказать пострадавшему медицинскую помощь. И главное, чтобы избежать неприятных последствий, нельзя употреблять незнакомую лесную ягоду, трогать ее руками, и позволять это делать детям.

pohod-lifehack.ru

Отравление волчьими ягодами – симптомы, первая помощь, лечение, последствия

Волчья ягода (волчеягодник, дафне, волчье лыко) – низкорослый кустарник высотой не более одного метра. Он произрастает на Кавказе, в Сибири, а также лесах и лесостепях европейской части России. Волчьи ягоды начинают созревать с середины июля. Они имеют насыщенный красный цвет и располагаются на ветках плотными гроздьями.

Источник: depositphotos.com

Как происходит отравление волчьими ягодами?

Чаще всего жертвами отравления становятся дети, которых привлекает яркий цвет ягод. Вкус у них острый и жгучий, поэтому съесть их много невозможно. Но даже 8-10 ягод могут вызвать у ребенка сильное отравление, обусловленное высоким содержанием в волчьих ягодах гликозида дафрина и смолы мезерина.

Смола мезирина обладает раздражающим действием, вызывая покраснение, отечность и ожоги кожных покровов и слизистых оболочек. Попадание этого токсина в пищеварительный тракт приводит к развитию гастроэнтеритического синдрома.

Гликозид дафрина негативно воздействует на свертывающую систему крови, вызывая повышенную кровоточивость.

Симптомы отравления

Для отравления волчьими ягодами характерно:

• выраженное жжение слизистых оболочек ротовой и носовой полости;
• нарушение глотания;
• гиперсаливация;
• боли в области эпигастрия;
• конъюнктивит;
• рвота;
• понос.

Если пострадавшему не оказать срочную помощь, у него развивается геморрагический гастроэнтерит, о чем свидетельствует появление примеси крови в каловых и рвотных массах.

При тяжелом отравлении у пострадавшего развивается судорожный синдром, нарастает общая слабость. На фоне нарастания дыхательной и сердечно-сосудистой недостаточности может наступить летальный исход.

Опасен и сок волчьих ягод, попадающий на кожу. В месте контакта возникает резкая жгучая боль, появляются покраснение и волдыри. Яд способен всасываться через кожу, его проникновение в сосудистое русло приводит к появлению у больного судорог и расстройства дыхания.

Источник: depositphotos.com

Первая помощь при отравлении волчьими ягодами

Первая помощь при отравлении волчьими ягодами должна оказываться незамедлительно. Она направлена на уменьшение выраженности симптомов отравления и защиту слизистых оболочек пищеварительного тракта от дальнейшего воздействия токсинов.

1. Промыть желудок. Больному дают выпить не менее ½ литра теплой воды, после чего путем раздражения корня языка вызывают искусственную рвоту. Эту процедуру проделывают несколько раз, до тех пор, пока рвотные массы не будут содержать ничего, кроме воды. Промывать желудок таким способом нельзя детям младшего возраста и людям, находящимся в бессознательном состоянии.
2. Давать пить в больших количествах молоко и минеральную воду без газа.
3. Для уменьшения боли в полости рта больному можно дать Алмагель А, содержащий в своем составе анестезин. Если этот препарат недоступен, его можно заменить слизистым рисовым отваром, смесью из двух яичных белков со стаканом холодной воды или киселем. Облегчить боль во рту помогает и рассасывание мелких кусочков льда.
4. При выраженной схваткообразной боли в животе принять одну таблетку любого препарата спазмолитического действия (Папаверин, Но-шпа).

При отравлении волчьими ягодами больным категорически противопоказаны слабительные. Также запрещены нестероидные противовоспалительные средства (особенно Аспирин), так как они обладают способностью уменьшать время свертывания крови, тем самым усиливая симптоматику геморрагического гастроэнтерита.

При попадании сока волчьих ягод на кожу пострадавший участок следует промыть большим объемом 2% раствора пищевой соды или проточной водой. После этого поверхность кожи смазывают 1-2% раствором лидокаина, что уменьшит боль и жжение.

Когда требуется медицинская помощь

При отравлении волчьими ягодами необходимо как можно скорее обратиться за медицинской помощью: следует сначала вызывать скорую помощь, а только потом приступать к оказанию первой помощи пострадавшему.

Лечение интоксикации, вызванной волчьими ягодами, осуществляется в стационаре, в отделении токсикологии. Специфического антидота при данном типе отравления не существует, поэтому проводится симптоматическое лечение. Для снятия спазма гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта назначаются спазмолитики. При необходимости проводится интенсивная терапия геморрагического синдрома.

Возможные последствия

Отравление волчьими ягодами может вызывать сильное желудочно-кишечное кровотечение, для лечения которого потребуется гемотрансфузия (переливание крови).

При значительном количестве токсинов волчьих ягод, попавших в организм, интоксикация может быть весьма тяжелой и стать причиной летального исхода.

Профилактика

Для профилактики отравления волчьими ягодами важно проводить регулярную санитарно-просветительную работу с населением. При выезде на природу с детьми взрослые должны контролировать их, а также объяснить правила безопасного поведения в лесу, в частности, твердый запрет на употребление каких-либо ягод без ведома взрослых.

Елена Минкина Врач анестезиолог-реаниматолог Об авторе

Образование: окончила Ташкентский государственный медицинский институт по специальности лечебное дело в 1991 году. Неоднократно проходила курсы повышения квалификации.

Опыт работы: врач анестезиолог-реаниматолог городского родильного комплекса, врач реаниматолог отделения гемодиализа.

Информация является обобщенной и предоставляется в ознакомительных целях. При первых признаках болезни обратитесь к врачу. Самолечение опасно для здоровья!

Знаете ли вы, что:

Люди, которые привыкли регулярно завтракать, гораздо реже страдают ожирением.

Кроме людей, от простатита страдает всего одно живое существо на планете Земля – собаки. Вот уж действительно наши самые верные друзья.

Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость.

Во время работы наш мозг затрачивает количество энергии, равное лампочке мощностью в 10 Ватт. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины.

Первый вибратор изобрели в 19 веке. Работал он на паровом двигателе и предназначался для лечения женской истерии.

По статистике, по понедельникам риск получения травм спины увеличивается на 25%, а риск сердечного приступа – на 33%. Будьте осторожны.

Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией. Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние.

Упав с осла, вы с большей вероятностью свернете себе шею, чем упав с лошади. Только не пытайтесь опровергнуть это утверждение.

Раньше считалось, что зевота обогащает организм кислородом. Однако это мнение было опровергнуто. Ученые доказали, что зевая, человек охлаждает мозг и улучшает его работоспособность.

В стремлении вытащить больного, доктора часто перегибают палку. Так, например, некий Чарльз Йенсен в период с 1954 по 1994 гг. пережил более 900 операций по удалению новообразований.

Во время чихания наш организм полностью прекращает работать. Даже сердце останавливается.

Средняя продолжительность жизни левшей меньше, чем правшей.

На лекарства от аллергии только в США тратится более 500 млн долларов в год. Вы все еще верите в то, что способ окончательно победить аллергию будет найден?

Общеизвестный препарат «Виагра» изначально разрабатывался для лечения артериальной гипертонии.

Человеческие кости крепче бетона в четыре раза.

www.neboleem.net

Сезонное отравление ягодами. Как этого избежать? / Всё самое лучшее из интернета

Сейчас в разгар летнего сезона как грибы после дождя возникают на каждом углу торговые точки, предлагающие усталому, идущему с работы человеку купить «витаминчиков», чтобы поддержать свое здоровье. И хорошо, если такая покупка обернется лишь легким расстройством пищеварения, а не приведет к крайне тяжелым и даже фатальным последствиям для организма.
Ради интереса я решил пройтись по нескольким торговым точкам нашего города, которые появились только с приходом летнего сезона. Вы, наверняка, видели подобные палатки и в своем районе: горы ящиков с фруктами, ягодами, овощами, выставленными в непосредственной близости от проезжей части или пешеходной зоны, контрольные весы и продавец, на все вопросы отвечающий: «Берите, все свежее, вкусное, сладкое».
Между мной и продавцом начинается следующий диалог: — Скажите, а шелковица откуда? — спрашиваю я.
— Это местная! — отвечает мне продавщица.
Пробую заговорить с ней откровенно:
— А вот я для ребенка хочу взять. А в интернете видел, сейчас случаи отравления сезонными ягодами участились. Страшно!
— Ой, да что вы такое говорите, — с усмешкой отвечает мне она, — берите смело! У нас поставщики проверенные! Люди, вон, берут и снова приходят, сейчас самый сезон витамины кушать!
— Ну, а сертификаты у вас есть какие-нибудь или другие бумаги на ягоды? — интересуюсь я.
— Да какие сертификаты! Зачем это вообще? Поставщик, говорю вам, хороший, не первый год сотрудничаем, да вы попробуйте, какая ягода сладкая — и протягивает мне лоток с шелковицей, которая уже изрядно припылилась от проезжающих мимо машин.
Я, поняв, что никаких сертификатов на ягоды увидеть мне не удастся, лишь пожал плечами, развернулся и пошел к следующей точке. Ситуация повторилась и там, и в другом месте.

А насчет отравлений, так это не выдумки. В Наро-Фоминске недавно произошла настоящая трагедия: целая семья отравилась, поев на ужин клубники, купленной на местном рынке. 60-летний Юрий Ермолов скончался еще до приезда бригады «Скорой помощи». Его жена и сын были госпитализированы в тяжелом состоянии, но врачи успели спасти их жизни. Только за прошедшую неделю в Москве 10 человек обратились за помощью в связи с отравлением черешней, москвичка 53-х лет упала в обморок рядом с торговой точкой, съев несколько купленных там ягод. В Ростовской области 59 человек подхватили энтеровирусную инфекцию, передающуюся, кроме прочего, через немытые овощи и фрукты. А в Самарской области началась продажа арбузов, покупать которые Роспотребназдор пока не советует, так как велик риск отравления нитратами.

Если после съеденных ягод или фруктов вы почувствовали слабость, тошноту, недомогание, у вас резко повысилась температура, — скорее всего речь пойдет о токсикоинфекции. Вот почему очень важно тщательно мыть купленные продукты, ведь вы не знаете, кто, как и где собирал их, в каких условиях они хранились.

Черешня частенько обрабатывается пестицидами, концентрация которых может значительно превышать норму, а это способно вызвать неприятные для организма реакции вследствие индивидуальной непереносимости некоторых видов химикатов. Чтобы снизить риск отравления в данном случае необходимо не только тщательно мыть ягоды и фрукты, но и снимать кожицу с крупных плодов. Если снять кожицу трудно, можно ошпарить ягоды кипятком.

Лидер по содержанию опасных для организма человека пестицидов — клубника. Пестициды способны вызвать аллергические реакции, различные аутоиммунные заболевания. Но по-другому защитить ягоды от вредителей производитель не может.

Если вы купили на рынке крупную домашнюю клубнику, не спешите радоваться. Чаще всего ее подкармливают навозом, что может стать причиной листериоза, если в навозе были личинки данного паразита. Характерной особенностью листерии является устойчивость во внешней среде. Установлено, что при температуре 62°С она погибает через 35-40 минут, при кипячении в воде — через несколько минут. Листерия хорошо переносит и низкую температуру, прекрасно размножается в продуктах, находящихся в холодильнике.

Дикорастущие ягоды тоже могут быть опасными, ведь они очень хорошо впитывают в себя все радионуклиды и тяжелые металлы.

На дикорастущих ягодах могут быть личинки эхинококка, которые попадают туда с испражнениями разных животных и могут вызывать тяжелейшие заболевания. Так что следует перебирать ягоды и безжалостно выкидывать все подозрительные.

Черешня бывает обработана нитратами. Кроме того, она может быть подкисшей, потому как температура хранения выдерживается не везде и не всегда.

Малина считается самой безопасной, так как растет она высоко от земли и крайне редко обрабатывается химикатами.
Если у вас есть свой дачный участок, узнайте секреты хорошего урожая малины!

Как выбрать ягоды и фрукты правильно? Привезенные к нам ягоды и фрукты обязательно должны иметь товарные накладные и сертификаты, выданные на границе службой карантина. Потом любые фрукты и овощи обязательно проходят контроль госветэкспертизы, радиометрический контроль, исследование на нитраты.

На рынке обязательно спросите у продавца заключение о реализации пищевого продукта. Обязательно должны быть сертификаты с точным указанием места, откуда фрукты, ягоды привезены. Стоит помнить, что пестициды, гербициды и инсектициды наносят прицельный удар по нашему здоровью. По российским нормам овощи, фрукты и ягоды проверяют лишь на 4 пестицида (для сравнения: в Европе — на 57, в США — больше чем на сотню).

klikabol.com

симптомы, первая помощь и лечение

Многие любят отдыхать с семьёй на природе, собирать летом лесные ягоды и грибы осенью. В лесу попадаются спелые и привлекательные плоды, которые так и хочется съесть. Но делать этого не стоит. Если растение незнакомое, оно может оказаться ядовитым.

Достаточно присмотреться к ягодам: вкусное и съедобное – обязательно надкусано лесными животными. Ягоды на кусте малины клюют птицы, землянику надкусывают мыши. Если встречается растение с ягодами, и ни один плод не приглянулся ни зверям, ни птицам, ни гусеницам – вероятно, и человеку съедать не стоит. Лес полон не только ядовитых грибов, но и ягод. Народ, не сильно разбирающийся в ботанике, назвал все несъедобные ягодные растения волчьей ягодой. Это название пошло от первого ядовитого представителя – волчеягодника, или волчьего лыка.

Отравление волчьим лыком

Распознать волчеягодник несложно по листьям, похожим на лавровые. Цветёт гроздьями белого либо розоватого цвета. Благодаря красивым и ароматным цветам волчье лыко высаживают как декоративное растение, встретить волчеягодник легко не только в лесу, но и в городе. Красные продолговатые ягоды привлекают ярким видом, дети по неосторожности могут сорвать плоды и съесть.

Отравиться можно не только плодами, у волчеягодника ядовита кора, сок стеблей, листья и корни. Даже при попадании на кожу пары капель сока возникает химический ожог с нарывными пузырями. Из-за сильных нарывных свойств волчеягодник использовался наравне с ядом кантарелла из шпанской мушки. Опасно даже прикасаться к растению!

По международной классификации болезней (МКБ) случайные отравления ягодами носят код МКБ-10 Х49.

Признаки отравляющего действия волчника:

• Сильный зуд и жжение в месте контакта с соком ягод или стеблей.
• Ожоги с образованием волдырей.
• Отёк губ.
• Повышенное слюноотделение.
• Затруднённое глотание из-за ожога слизистых.
• Рези в эпигастральной области.
• Кровавая рвота и диарея.
• Красный цвет слизистых глаз и слезотечение.
• Симптом зрачкового спазма.

Смертельная доза для взрослого составляет пятнадцать ягод, для ребёнка хватит пяти. Волчеягодник содержит две основные группы сильно ядовитых веществ: гидроксикумарины – нарушают свёртываемость крови и вызывают внутренние кровотечения, дитерпеноиды – вызывают сильнейшие ожоги с волдырями, отёк внутренних органов и мутации. В совокупности названные вещества разрушают ЦНС, что приводит к остановке сердцебиения и дыхания. Чтобы избежать летальных последствий, необходимо принять меры по детоксикации.

Неотложные меры и лечение при отравлении волчеягодником

Действие отравляющих веществ волчьего лыка протекает молниеносно, требуется немедленно оказать первую помощь для удаления ядов из организма. Если сок волчеягодника попал на кожу, полагается промыть поражённое место тёплой водой с содой и наложить стерильную повязку. Если появятся симптомы сильного зуда, допустимо использовать обезболивающий спрей или мазь, к примеру, Анестезин или Эмла.

Растение волчья ягода

При попадании яда через пищеварительную систему симптомы отравления волчьей ягодой более выражены и опасны. Поэтому нужно удалить из пищеварительного тракта вредные ягоды промыванием желудка. Очистку эффективнее проводить слабым раствором перманганата калия, вещество помогает связывать и обезвреживать токсины. За неимением марганцовки допустимо использовать раствор соды и соли: по ложке на пять литров воды. Пострадавшему потребуется выпить стакан жидкости и вызвать рвоту. Желательно промывать желудок минимум пятью литрами раствора. Очищение желудка можно совместить с очищающей клизмой из приготовленного раствора.

После очистительных процедур пострадавшему требуется приём энтеросорбента: активированный уголь из расчёта одна таблетка на килограмм массы тела, запивается большим количеством воды. Вместо угля разрешено принимать Энтеросгель или Смекту.

Для защиты желудочно-кишечного тракта от раздражающего действия волчеягодника предписано принять обволакивающее средство: слизистый отвар риса, густой кисель или аптечный Маалокс и его аналоги.

При сильной боли и судорогах нужно выпить обезболивающие, к примеру, Спазмол.

После оказания помощи отравившегося волчеягодником нужно доставить в больницу. Дальнейшим самостоятельным лечением нельзя заниматься. При внутренних кровотечениях требуется переливание крови, а при поражении дыхательной системы – принудительная вентиляция лёгких. В отсутствии квалифицированной помощи может наступить смерть. Особенно опасно, если волчеягодником отравилась беременная женщина – токсины растения обладают мутагенными свойствами, что приведёт к повреждению эмбриона, плод может погибнуть. Для этого не обязательно есть ягоды, хватит контакта растения с поверхностью кожи.

Последствия отравления волчьим лыком

При незамедлительно оказанной первой помощи удаётся избежать серьёзных последствий отравления волчеягодником. Внешние проявления от контакта с ядовитым растением заживут при регулярной септической обработке поражённой кожи и частой смене повязок. Нельзя прокалывать образовавшиеся нарывы.

У взрослого человека при проглатывании ядовитых ягод отравление не так опасно, как у ребёнка. Если отравился малыш, важно сразу вызвать скорую помощь по телефону, производить первые неотложные действия самостоятельно, потому как неизвестно, через сколько времени прибудут медики. Если удастся избежать развития обширных внутренних кровотечений, жизни отравившегося ничего не угрожает. Волчеягодник сильно ядовит, исход зависит от скорости оказания необходимой помощи и проведённого лечения.

Отравление вороньим глазом

Вороний глаз – травянистое растение, широко распространено в лесах. Отличается по одинокому сизому плоду. Чтобы не спутать со съедобными, надо присмотреться внимательно: воронья ягода всегда имеет единственный плод в центре цветоножки и четыре крупных листа.

Случайно получить отравление маловероятно из-за жгучего и горького вкуса. Но совсем маленький ребёнок и безрассудный взрослый могут случайно проглотить воронью ягоду с прочими дарами леса.

Вороника содержит токсичные гликозиды в плодах, зелёни и корнях.

Признаки интоксикации вороникой:

• Жжение во рту.
• Спазм аккомодации глаз.
• Мигрень.

• Рези в эпигастрии и понос.
• Повышенное потоотделение.
• Покраснение кожи.
• Признаки сердечной аритмии.
• Рвота.

Лечебные меры при интоксикации вороникой

Сперва требуется сообщить в неотложную помощь и произвести первичную очистку организма от токсинов.

Меры по интоксикации включают промывание желудка слабым раствором перманганата калия либо соли, обильное питьё и принятие активированного угля. Для выведения токсинов допустимо пить молоко.

При необходимости выполняют принудительную вентиляцию лёгких с массажем сердечной мышцы.

Последствия употребления вороники

Вследствие неприятного жгучего вкуса съесть смертельное количество ягод невозможно. Очищение, энтеросорбенты и слабительное помогут вывести отравляющие вещества из организма. При сильном отравлении нужны меры по поддержанию дыхания и сердцебиения. Своевременное лечение способствует благоприятному прогнозу без угрозы для здоровья. На исход влияет скорость оказания первой медпомощи.

Интоксикация плодами крушины

Покровы ствола и плоды крушины применяются в медицине для лечения запоров. Их легко перепутать с черёмухой из-за наружного сходства. Они отличаются наличием двух косточек, тогда как у черёмухи – одна. Плоды крушины – сладкие, у черёмухи вяжущие, с характерным ароматом косточки.

Плоды крушины

Признаки отравления крушиной

В любом компоненте крушины находятся антрагликозиды – вещества, провоцирующие сильную диарею и желудочные спазмы. В лечебных целях используют подготовленную кору, которая высыхала в течение года. В сочной коре и плодах крушины концентрация гликозидов настолько высока, что вызывает сильные интоксикации:

• Рези в эпигастральной области.
• Рвотные спазмы.
• Понос с кровью.
• Головная боль.

При употреблении большой дозы плодов, особенно неспелых, симптомы интоксикации крушиной усугубляются конвульсиями и кровью в моче. Чтобы наступила смерть, достаточно десяти незрелых плодов крушины, ребёнок может умереть при поедании половины указанной дозы. Спелые ягоды обладают меньшей токсичностью.

Оказание помощи при отравлении ягодами крушины

Для выведения ядовитых гликозидов требуется очищение желудка слабым раствором перманганата калия: раствор выпивается залпом по одному стакану за раз, после чего вызывают рвоту. Потребуется минимум пять литров раствора для промывания.

При отравлении крушиной нужно принять активированный уголь или Смекту, предотвратить обезвоживание: пить минеральную воду без газа или слабый солевой раствор. Полностью справиться с отравлением в домашних условиях невозможно, для принятия неотложных мер следует обратиться за врачебной помощью.

Последствия отравления крушиной

Непрекращающаяся токсическая диарея и рвота становятся причиной обезвоживания с летальным исходом, если не принять меры по выведению ядовитых ягод из желудочно-кишечного тракта. При своевременном промывании желудка и обильном питье негативных последствий человек избежит. После прекращения диареи нужно питание мягкой разваренной пищей, жидкими кашами и регулярное питьё.

Чтобы избежать случаев отравления волчьими ягодами, важно знать, как они выглядят и объяснить детям, что пробовать незнакомые плоды в лесу либо на улице смертельно опасно! Нельзя оставлять без присмотра ребёнка на природе, пробовать и прикасаться к растениям, которые вызывают сомнения и способны оказаться ядовитыми.

gastrotract.ru

Отравление ягодами – чем опасна клубника, земляника и черешня?