Настойка из шиповника на водке полезные свойства: 5 рецептов напитка, польза и вред

полезные свойства напитка с боярышником и рецепт на водке и самогоне, польза и вред настоя в термосе

Шиповник – распространенное растение, которое известно многим поклонникам народной медицины своими полезными свойствами. Нередко корни и плоды этого кустарника применяются для приготовления лечебных настоев и отваров. В зимнюю пору ягоды шиповника широко используются для заваривания чая. Стоит отметить, что данное растение часто применяется в качестве главного компонента для медикаментозных препаратов на растительной основе.

Полезные свойства

Нередко для профилактики и лечения множества недугов в домашних условиях используется настойка шиповника. Стоит отметить, что польза подобных составов неоднократно была доказана профессиональными медиками. Настой шиповника широко используется для лечения следующих недугов:

• анемия;
• заболевания, связанные с работой ЖКТ;
• нарушенное кроветворение;
• инфекционные болезни.

Кроме этого, настойка из шиповника помогает справиться с воспалительными процессами в почках и мочевыделительных органах. Нередко средство из рябины и плодов данного растения применятся при нарушенном обмене веществ. Настой на основе растительных компонентов особенно полезен в жаркую погоду, когда чрезмерная потливость провоцирует потерю минеральных солей.

Для устранения одышки, которая нередко появляется во время простудных заболеваний, можно использовать настой боярышника и шиповника. Стоит отметить, что такой состав применяется при наличии повышенного давления, нарушениях, связанных с сердечно-сосудистой системой и атеросклерозе.

Кроме этого, употребление настоя на основе боярышника и шиповника улучшает состояние кожи, ногтей и волос, что является важным для каждой женщины.

Особое внимание необходимо уделить такому средству, как сироп с элеутерококком и шиповником. Специалисты относят этот состав к БАДам – биологически активным добавкам. Данное средство выступает источником элеутерозидов. Стоит отметить, что перед использованием этого состава рекомендуется проконсультироваться с доктором, даже несмотря на то, что БАДы не относятся к лекарственным препаратам.

Но все же существуют определенные противопоказания к его использованию. Сюда относятся индивидуальная непереносимость компонентов и нарушение углеводного обмена. Также средство не разрешается использовать при беременности или кормлении грудью.

Самым простым и распространенным вариантом является приготовление настоя из шиповника на воде. Средство помогает избавиться от симптомов простудных заболеваний как у взрослых, так и у детей. Кроме этого, шиповник можно комбинировать с множеством других растительных компонентов.

Противопоказания и вред

Если вы решили приготовить настой из шиповника, особое внимание рекомендуется уделить наличию противопоказаний. Кроме этого, при неправильном использовании растительного компонента, организму можно нанести больше вреда, чем пользы.

Для начала стоит сказать о том, что настой из шиповника лучше не употреблять людям, которые страдают от проблем с кровообращением. К противопоказаниям относятся такие заболевания, как тромбоз и тромбофлебит. Если вы решили использовать настой из шиповника в лечебных целях, лучше всего предварительно проконсультироваться с доктором.

Также средство на основе данного растения не разрешается употреблять

при индивидуальной непереносимости компонентов. Если ранее вы использовали препараты или составы на основе шиповника и сталкивались с появлением аллергической реакции, то лучше всего впредь отказаться от подобных вариантов лечения.

Настой шиповника противопоказан к употреблению людям, страдающим язвой желудка. Кроме этого, средство не разрешается использовать для лечения при наличии острого гастрита или выраженных недугов ЖКТ. В противном случае, можно усугубить течение болезни.

Особое внимание стоит уделить тому, что длительное применение настоя шиповника разрушает зубную эмаль. При употреблении напитка лучше всего использовать соломинку. Если такой вариант вас не устраивает, то сразу после применения полощите полость рта водой.

Настой на основе шиповника противопоказан людям, страдающим от заболеваний печени. Длительное употребление напитка негативно сказывается на работоспособности этого органа.

С особой осторожностью настой шиповника стоит использовать людям с кожными заболеваниями в острой стадии. Кроме этого, настойку шиповника не разрешено принимать детям. Особенно это касается тех случаев, когда в основу напитка входит спирт.

Как сделать и применять?

Существует множество вариантов того, как приготовить настойку на основе шиповника. Для начала необходимо ознакомиться с процессом создания напитка на спирту. Стоит отметить, что такое средство отлично стимулирует работу кровеносной системы, предотвращает развитие инфекционных недугов. Кроме этого, спиртовую настойку на шиповнике рекомендуется принимать при нарушенном уровне холестерина в крови.

Для приготовления состава необходимо использовать сухие плоды растения. Если у вас есть время, ягоды можно собрать и подготовить самостоятельно, но такой процесс займет много времени. Также плоды в готовом виде можно приобрести в аптеке.

Итак, для начала нужно смешать высушенные ягоды (1 стакан), спирт (260 мл) и сахар (7 ст. л. ). Для приготовления понадобится 1 л кипяченой воды. Ягоды растения на несколько минут заливают кипятком, после чего жидкость сливают. Обработанный шиповник соединяют со спиртом и сюда же добавляют сахарный песок. Содержимое заливают кипяченой водой, но уже прохладной.

Емкость с ингредиентами необходимо взболтать и поставить в прохладное затемненное место. Оптимальное время выдержки настойки – 30 дней. Обратите внимание, что напиток периодически необходимо перемешивать, иначе сахар не растворится полностью.

По истечении 30 дней состав процеживают. Принимать настойку нужно по 25-30 капель каждый день. Действие необходимо повторять 3 раза в день за 25 минут до приема пищи.

Средство применяется при слабом иммунитете и воспалительных процессах. Кроме этого, настойка помогает избавиться от длительных простуд.

Особое внимание необходимо уделить классическому рецепту на водке. Использование настойки с шиповником поможет избавиться от токсинов и повысить защитные свойства иммунитета. Для нее понадобятся неочищенные помытые плоды шиповника (5 ст. л. ), водка (2 стакана) и 3 стакана кипяченой воды. Плоды шиповника измельчают, используя большой нож. Подготовленный продукт высыпают в стеклянную емкость, после чего заливают спиртом. Также в тару с содержимым вливают воду.

Как и в предыдущем рецепте, емкость хорошенько встряхивают и плотно закрывают крышкой. Для выдержки настойки понадобится только 3 недели. Сосуд нужно поставить в холодное место. После этого жидкость процеживают и употребляют по 2 ст. л. в день. Настойку рекомендуется принимать на протяжении 60 дней. Если средство используется в профилактических целях, то оптимальный период – 30 дней.

Также можно приготовить из шиповника наливку в домашних условиях. Для основы нужно взять ягоды (600 г) в любом виде: свежем, сухом или подвяленном. В качестве алкогольной составляющей применяется водка (0,5 л). Также можно приготовить наливку на самогоне или на коньяке, что также не будет ошибкой. Но в первом случае дистиллят рекомендуется обработать углем для устранения неприятного запаха. В качестве дополнительного ингредиента применяется сахарный песок (400 г).

Для начала необходимо удалить плодоножки и сделать небольшой надрез у основания каждого плода шиповника. Ягоды помещают в банку, после чего засыпают сахаром. Содержимое емкости необходимо хорошо встряхнуть несколько раз.

Банку плотно закрывают крышкой и оставляют в темном месте примерно на 2 недели. Обратите внимание на то, что емкость нужно периодически встряхивать. После этого наливку необходимо «профильтровать» с помощью марли и разлить по бутылкам.

Для приготовления полезной настойки можно использовать кашицу из ягод (1 ст. л. ) и кипяток (1 л. ) Плоды заливают водой в термосе и оставляют на ночь. Затем напиток нужно тщательно процедить. Улучшить вкус настойки поможет натуральный мед. Такой напиток можно использовать при гепатите.

Отзывы

Убедиться в пользе настойки из шиповника помогут отзывы тех людей, которые уже успели испробовать на себе такой вариант лечения. Многие используют плоды этого растения одновременно с боярышником. Обусловлено это тем, что подобное сочетание отличается рядом максимально полезных свойств для организма человека. Настои из шиповника и боярышника являются неотъемлемыми помощниками в борьбе с простудными заболеваниями.

Кроме этого, многие люди используют плоды шиповника для создания заготовок на зиму. Благодаря настоям, чаям и компотам на основе этого компонента можно быстро укрепить иммунитет.

Чаще всего люди делают настой на основе сухих ягод. Шиповник можно сочетать с плодами боярышника, что укрепит сердце и сосуды. Необходимо взять по горсти ягод, засыпать их в термос и залить горячей водой. Подобный рецепт был уже описан выше, но без использования плодов боярышника.

Многие люди, испробовавшие на себе такой напиток утверждают, что он является более полезной и безопасной альтернативой популярным ныне ягодах годжи. Важно лишь соблюдать инструкцию по их применению. Благодаря употреблению настоя на основе шиповника и боярышника значительно улучшается самочувствие, быстро проходит усталость даже после тяжелого трудового дня.

Стоит отметить, что многим людям употребление шиповника назначают терапевты. Показания к этому – сниженный иммунитет и недостаток витаминов в организме. Ягоды рекомендуется запаривать в термосе, но и исключительно в качественном. Обусловлено это тем, что дешевая посуда провоцирует появление неприятного специфического запаха напитка.

Множество людей покупают сушеные плоды растения в аптеке. Стоит отметить, что стоимость ягод шиповника вполне доступна. Но если у вас есть свободное время и желание прогуляться по свежему воздуху, собрать ягоды можно самостоятельно. В этом случае укрепление организма будет абсолютно бесплатным.

Напитки на основе шиповника рекомендуется процеживать перед употреблением. Многие люди утверждают, что волоски, присутствующие на ягодах, раздражают горло и даже слизистую желудка.

О том, как правильно заваривать шиповник, смотрите далее.

Настойка шиповника с яблоком

Рецепт

            В моем скромном саду, растет королева всех цветов – роза. Но также, здесь растет древний родственник (или прародитель) розы, который служит не только как украшение садового участка, но и является полезным лекарственным растением. Думаю, каждый уже понял, что речь о шиповнике, который в народе называют не как иначе как «дикая роза». В древних писаниях человечества упоминания о шиповнике были в каждой книге того или иного столетия: его сравнивали с даром богов в Египте, вавилонские мудрецы считали его символом рождения и долголетия, греки слагали оды этому растению, а римские императоры украшали им венки в знак мудрости и владычества. Египетские целители считали, что шиповник помогал сохранять молодость и красоту человека, поэтому царица Клеопатра приказала сделать сад из шиповника и была частым гостем этого сада. Вавилонские летописцы описывали все полезные свойства шиповника, так как обычный лист шиповника помогал справиться с кожными заболеваниями, компрессы из шиповника снимали опухоли и отеки, а плоды шиповника снимали усталость и головную боль. Римляне и греки считали шиповник даром богов, а точнее богини любви – Афродиты. Ученые современности считают, что Родина шиповника как кустарника – это горные массивы Гималаев на территории Индии и Китая. 

            Многолетнее растение произрастает небольшими кустами с высотой от 1,5 до 2,5 метров. Его ветви покрыты шипами, спелые плоды имеют ярко-красный окрас. Цветение шиповника припадает на середину мая – начало июня, а сбор плодов обычно начинается в сентябре или начале октября. Сбор урожая обязателен до первых заморозков, так как даже небольшой мороз способен уничтожить практически все полезные свойства растения.

            Зрелые ягоды шиповника обладают большим количеством витаминов (в особенности витамином С) и минералов. Шиповник способен повысить иммунную систему человека, улучшить кровообращение и систему обмена веществ, а также шиповник оказывает благоприятное влияние на эластичность кровеносных сосудов в организме человека. Медицина активно использует ранозаживляющие и противовоспалительные свойства шиповника и его листьев для создания лекарств и мазей.

Заранее хочу предупредить, что отвары шиповника или спиртовые настои могут отказать негативное влияние на людей, у которых проблемы с повышенным давлением, с болями в сердце и нарушением кровеносной системы. Перед употреблением, обязательно проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом.

            Неоднократно слышал, что настойка на шиповнике на самогоне обладает не только целебным свойством, а и еще дает неповторимый, не с чем несравнимый, вкус. По опыту скажу, что настойка из шиповника на водке мне не совсем понравилась, так как не хватает чего-то в аромате, да и вкус напитка, как по мне не совсем был раскрыт. Добавлю свой простой и секретный ингредиент – яблоко. Настойка из шиповника на спирту с яблоком придаст напитку большей ароматности, и, думаю, немного изменит вкусовую гамму. Для приготовления нам понадобиться:

            — ягоды шиповника (сухой или подвяленный) – 3 горсти (примерно 60-80 грамм),

            — ароматное яблоко (среднего размера) – 1 шт.,

            — зерновой дистиллят (50-55%) или спирт – 500 мл.

Рецепт очень прост. Вкусное, ароматное яблоко промываем в холодной воде и нарезаем небольшими дольками. В стеклянную емкость засыпаю сушеные ягоды шиповника и нарезанное яблоко. Заливаем все это спиртом от 50 до 55%. Это делаю для того, чтобы на выходе получить более крепкую настойку (примерно 45%), так как во время настаивания яблоко и шиповник заберут часть алкоголя. Плотно закрываем содержимое банки крышкой, смешиваем и ставим в темное место на три недели (первый раз я настаивал полтора месяца – и от этого она стала только вкуснее). После чего, выполняем фильтрацию через ватные диски и, дав отдохнуть в стекле пару-тройку дней, приступаем к дегустации.

Цвет настойки – насыщенный, плотный, сказал бы даже оранжевый с легкой мутностью. Запах очень приятный, сладкий насыщенный, чем-то напоминает кондитерское изделие, классный, необычный запах. Вкус настойки, достаточно плотный, насыщенный с небольшим яблочным ароматом. Настойка шиповника удалась, рекомендую иногда пробовать делать ее. Всем хороших настоек и вкусных дистиллятов, до новых встреч, друзья.

Настойки из шиповника и его корней на водке

Настойка шиповника на водке готовится очень просто и быстро. В классическом варианте на ее приготовление уходит не более 10 дней. Полученный напиток можно пить не только для удовольствия и наслаждаться приятным терпким вкусом, но и для лечения простуды и других заболеваний.

Подготовьте литровую банку и необходимые ингредиенты. Сухой шиповник хорошо помойте, залейте горячей водой и дайте немного постоять. Когда плоды немного размягчатся, воду нужно будет слить, а ягоды переложить в стеклянную банку.

Сверху насыпать сахарный песок и влить бутылку водки.

Если в банке осталось место, добавьте холодную кипяченую воду. Закройте настойку крышкой и поставьте ее в темное прохладное место.

Через 10 дней напиток нужно будет процедить через мелкое ситечко или фильтр из нескольких слоев марли и перелить в бутылки. Хранить настой в холодильнике.

Рецепт настойки корней шиповника на водке

Настойка корней шиповника на водке — прекрасный алкогольный напиток, который обладает не только очень приятными вкусовыми качествами, но и целебными свойствами. С помощью этого рецепта можно лечить самые различные заболевания — от обычной простуды до более серьезных болезней печени и суставов.

Чтобы приготовить настойку нужно будет взять:

• Корни шиповника — 200 г
• Водка — 500 мл

Корни шиповника следует собирать или ранней весной, пока почки не распустились, или осенью, после того, как с растения слетят все листья. Собранные корни нужно будет почистить, слегка просушить и мелко нарезать острым ножом. Если вы купили сушеные корни, их нужно будет размочить в теплой воде в течение несколько часов.

Подготовленное сырье положить в стеклянную банку, залить водкой, закрыть крышкой и поставить в темное прохладное место. Напиток будет готов через 21 день. Его нужно будет процедить и перелить в удобную посуду для хранения.

Настой шиповника на водке можно хранить несколько лет, при этом напиток не только не теряет своего вкуса, но и сохраняет все полезные свойства.

Шиповник

Шиповник — противопоказания к применению.

Шиповник применяется людьми уже не одно столетие. Рекомендации по его использованию есть и в тибетской медицине, и в работах Авиценны, и даже в рукописях библейских времен. Но к лечению любым средством нужно подходить осторожно. Многие считают, что если это растение, то можно применять его в любых количествах и сколько угодно времени. Повредить оно не может. На самом деле, бесконтрольное и бездумное применение шиповника может нарушить работу многих органов. В этой статье медколлегия на «tiensmed.ru» поможет Вам найти информацию о противопоказаниях к применению шиповника.

Во-первых, шиповник очень богат витамином С. Это замечательно, но витамин С — это кислота, хоть и аскорбиновая. Людям с повышенной кислотностью, с гастритом и тем более язвенной болезнью следует отнестись к приему настоя шиповника очень осторожно.

Шиповник, если пить его в виде крепкого водного настоя, очень негативно влияет на состояние Ваших зубов. Всякий раз после употребления шиповника, сполосните рот чистой водой.

Категорически противопоказаны любые препараты из шиповника людям, склонным к тромбообразованию и тромбофлебиту.

Если Вы — сердечник, отнеситесь к употреблению шиповника также аккуратно. При воспалении внутренней оболочки сердца (эндокардите), а также при некоторых других болезнях сердца не следует принимать препараты из шиповника в больших количествах.

Не рекомендуется использовать шиповник и людям, у которых нарушено движение крови. Кроме этого, если у Вас повышенное артериальное давление, не принимайте спиртовых настоек шиповника. Такие препараты как раз рекомендуются гипотоникам. А для снижения артериального давления следует принимать только водные настои шиповника. Гипотоникам же не рекомендуется принимать водный настой.

Если Вы будете очень долго пить препараты из шиповника, то это может негативно сказаться на работе печени. Вам может грозить даже неинфекционная желтуха.

Препараты из корней шиповника тормозят выделение желчи. Также отвары корней этого растения не рекомендуется принимать людям, страдающим запорами — Ваше состояние может усугубиться. Для уравновешивания воздействия шиповника на пищеварительную систему, одновременно с шиповником используйте снадобья из сельдерея, укропа или петрушки. Это позволит снизить газообразование, которое также может быть вызвано употреблением шиповника в больших количествах.

Осторожно к настойкам из шиповника следует отнестись людям, страдающим любыми дерматологическими проблемами. Если Вы из их числа, то перед лечением шиповником проконсультируйтесь со своим врачом.

Ну а как же использовать шиповник, чтобы не навредить своему здоровью?

Для нормализации артериального давления при гипотонии следует сделать настой из шиповника на водке. Возьмите пол литра водки и сто граммов сухих плодов шиповника (можно использовать и свежий шиповник). Плоды тщательно измельчите, залейте водкой и подержите в темном месте полторы недели. Пить настойку нужно трижды в день до еды по двадцать капель.

При воспалительном процессе среднего уха, сопровождающемся выделением гноя, крепко заварите цветы шиповника. Объедините отвар с таким же количеством сока моркови. Капайте в больное ухо.

При воспалении предстательной железы делайте чай из плодов шиповника, очищенных от семян. На 250 миллилитров кипящей воды возьмите одну столовую ложку очищенных плодов. Подержите полчаса в тепле.

Не забывайте, что плоды шиповника не могут полноценно заменить все витамины и минералы, необходимые в рационе. Поэтому принимайте витаминно-минеральные БАД (биологически активные добавки) курсами по тридцать дней подряд два раза в год.

Агентство АгроФакт

Средство «от плохой погоды».

В последнее время наша погода стала такой непостоянной, и частые ее перепады сказываются на нашем самочувствии. Но и здесь могут помочь средства народной медицины.

Если в ближайшие сутки погода будет меняться, то заварите в термосе шиповник и пейте его горячим с медом. При начинающейся головной боли хорошо помогает горячий свежезаваренный сладкий чай с лимоном или клюквой. Еще эффективнее в таком случае молоко с мятой: сушеные листья мяты опустите на 5 минут в стакан горячего молока и через полчаса, предварительно процедив, выпейте.

Для снижения кровяного давления можно приготовить следующую настойку: сок из 3 кг лука смешайте с 500г меда, добавьте перегородки от 25 грецких орехов и залейте 0,5 л водки. Настаивайте 10 суток. Принимайте по столовой ложке 2-3 раза в день. А вот еще одно средство, которое можно приготовить намного быстрее: натрите на крупной терке 250 г промытого и очищенного хрена, залейте 3 литрами холодной воды и кипятите 20 минут. Пейте по полстакана 3 раза в день.

Елена Степунина

Агентство АгроФакт

Шиповник на страже иммунитета и любви.

Белый шиповник — не только виновник страсти, но и ее защитник. Из глубины веков дошли до нас легенды о магической силе дикой розы, оберегающей любовь. И если всем нам с детства знаком сироп шиповника как натуральный чудо-витамин, то о волшебных дарах растения мы сегодня основательно подзабыли, — сообщает «subscribe.ru».

Шиповника пленительная власть…

Считается, что шиповник обладает доброй магией. В древности растение наделялось чудодейственной силой, способной возродить пылкость чувств любящих.

Человек, мечтающий испытать радость любви, принимал ванну с розовой водой, изготовленной из лепестков дикой розы.

Лепестки шиповника, разбросанные в жилище, сулили спокойствие и избавление от семейных ссор.

Настой шиповника, по народным поверьям, возвращал силу угасшей страсти.

Чай из шиповника, выпитый на ночь, позволял увидеть вещие сны.

Шиповник так благоухал, Что даже превратился в слово….

Пусть шиповник лишь прародитель изысканной розы, «живущей в роскоши, воспетой в романах и стихах», о диком кустарнике складывались легенды и сказания многими народами мира. И все они были связаны с любовью!

В Древней Элладе алый шиповник — кровь богини любви Афродиты.

У славянских народов шиповник был символом молодости, любви и красоты.

На Кубани появление кустов дикой розы связывают с печальной смертью красавицы, погибшей от несчастной любви и преследований злого атамана.

Корейская легенда рассказывает о том, как маленькая девочка превратилась в прекрасный цветок шиповника, отчаявшись найти семью.

Многие поэты и писатели посвящали нежные строки этому удивительному растению: М. Цветаева, А. Ахматова, И. Бродский, В. Шефнер и другие.

Плоды мои все люди подбирают…. Свойства шиповника.

Наши далеки предки не только любовались красотой дикой розы, но и открыли полезные свойства шиповника.

Свойства шиповника как природного целителя наиболее сконцентрированы в следующих видах растения:

шиповник коричневый, или майский

шиповник морщинистый

шиповник собачий.

Сегодня каждый знает, что шиповник — главный растительный источник витамина С. Плоды шиповника содержат в 50 раз больше аскорбиновой кислоты, чем лимоны. Черная смородина уступает рекордсмену в 10 раз.

Кроме увеличения способности сопротивляться инфекциям, польза шиповника состоит в повышении умственной работоспособности, укреплении сердечно-сосудистой системы, профилактике заболеваний суставов.

Лечение шиповником открытых ран было обычным делом до изобретения дезинфицирующих средств. Современные ученые подтвердили сильное бактерицидное действие плодов шиповника. Препараты, созданные на его основе, используются для лечения кожных заболеваний, трофических язв.

Плоды шиповника полезны при заболеваниях мочеполовой сферы. Они служат также сырьем для производства желчегонных средств.

Настой шиповника рекомендуется пить всем, кто хочет стать более выносливым и не поддаваться простудным заболеваниям. Он будет хорошим подспорьем для истощенной нервной системы. Настой шиповника полезен при малокровии, плохой свертываемости крови, хрупких сосудах.

Полезные свойства шиповника изучены далеко не до конца и ждут своего часа.

Шиповник противопоказания

Противопоказаний к лечению шиповником немного, но они все-таки существуют. Шиповник — сильное природное лекарство, поэтому перед приемом настоев и препаратов из него необходимо проконсультироваться со специалистом.

Настой шиповника содержит большое количество кислоты, поэтому его не рекомендуется употреблять при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью.

Также после каждого приема настоя шиповника, рекомендуется ополаскивать рот водой, чтобы избежать повреждения зубной эмали.

Шиповник повышает свертываемость крови, поэтому его не следует принимать при тромбофлебите и сердечной недостаточности.

Как заваривать шиповник

Чтобы получить один стакан настоя шиповника, необходимо залить столовую ложку плодов 200 г кипятка в эмалированной или стеклянной емкости. Сосуд поставить на водяную баню и выдержать 10 минут. Затем настоять около 10-12 часов, процедить и принимать в течении дня.

Чтобы настой шиповника стал вкуснее и приобрел еще более полезные свойства, можно добавить мед и сухофрукты.

Настой шиповника в термосе содержит больше аскорбиновой кислоты и витамина Р, чем приготовленный предыдущим способом. Плоды шиповника необходимо залить крутым кипятком в такой же пропорции, крепко закрыть крышкой и настаивать в термосе в течение 10-12 часов.

Если плоды шиповника предварительно измельчить, то можно сократить время настаивания в термосе до 6-8 часов.

Шиповник — целебный эликсир, помогающий людям сохранить две самые главные вещи в жизни — здоровье и любовь.

В статье использованы строки из стихотворений А. Ахматовой, А. Антонова, К. Зуева.

Изабелла Лихарева

Агентство АгроФакт

 

полезные свойства и рецепты – Здоровье – Домашний

Растение представляет собой многолетний дикорастущий куст, высотой до 2,5 м, покрытый острыми шипами. Цветет в мае-июне розовыми цветками, плоды – красно-оранжевые. На Руси о целебных свойствах кустарника узнали еще в XVI веке. И с тех пор используют как народное средство для лечения различных заболеваний.

Плоды кустарника содержат в себе столько полезных веществ, что могут заменить целую аптеку. Это замечательное лекарственное средство содержит в себе очень большой процент витамина С (аскорбиновой кислоты больше, чем в лимоне и черной смородине), Р и К, рибофлавин, каротин, токоферолы, жирное масло.

О том, в каких продуктах содержатся полезные витамины, подробно рассказали ведущие шоу о женском здоровье «Нет запретных тем» Сергей Арсенин и Жанна Эппле:

Ягоды обладают желчегонным, мочегонным и противовоспалительным действием, помогают регулировать работу желудка, повышают иммунитет. Препараты на основе плодов шиповника употребляют при авитаминозе, малокровии и истощении.

Регулярное употребление настоя из плодов кустарника увеличивает работоспособность, повышает сопротивляемость организма ко всякого рода инфекциям и простудным заболеваниям. Благодаря своим полезным и лечебным свойствам шиповник широко используется в народной медицине. Настойки шиповника обычно не вызывают побочных эффектов, их можно употреблять довольно продолжительное время.

Настойка из шиповника

Поможет нормализовать артериальное давление.

Надо:
100 г сухих (свежих) измельченных плодов
0,5 л водки

Как приготовить:
Плоды шиповника залить водкой и поставить в темное место на полторы недели. Настойку принимать три раза в день по 20 капель до еды.

Отвар цветков шиповника

Поможет при воспалении среднего уха.

Как приготовить:
Следует заварить цветы и добавить в отвар такое же количество морковного сока. Капать в ухо.

Базовый настой из измельченных ягод шиповника

Надо:
1 ст. ложку ягод
2 стакана кипятка

Как приготовить:
Ягоды заварить кипятком, настоять на паровой бане 15 минут, затем еще 30 минут без паровой бани под крышкой, процедить и употреблять по половине стакана два раза в день. Принимать до еды.

Можно тот же настой из измельченных ягод приготовить с помощью термоса. Такой настой принесет пользу при анемии, атеросклерозе, гипертонической болезни.

Настой из целых плодов

Надо:
1 ст. ложка плодов
1 стакан кипятка

Как приготовить:
Плоды заливают кипятком и кипятятся 10 минут, настаиваются 24 часа, процеживаются. Второй вариант: залить плоды кипятком, настоять в закрытой посуде (можно в термосе) 8 часов.

Как собирать шиповник

Чтобы ягоды кустарника не потеряли своих целебных свойств, их нужно не только правильно приготовить, но и правильно собрать. Сбор проводится до заморозков, поскольку даже небольшой мороз уничтожит все лечебные свойства. Затем их сушат. Правильно заготовленное сырье сохраняет буровато-красный цвет.

Рецепт настойки из шиповника на водке (спирту, самогоне)

Шиповник обладает приятным кисло-сладким вкусом и ароматом, а также содержит в себе большое количество витаминов. Он обладает общеукрепляющим и тонизирующим свойством. Настойка на шиповнике в домашних условиях является скорее десертной, однако несет при умеренном употреблении достаточно много пользы.

Чаще всего для приготовления рецепта настойки на шиповнике на водке (самогоне, спирту) используют вяленые или сушеные ягоды.

Для создания вкусного напитка всегда выбирайте только качественную спиртовую основу. Водку берите проверенную, а спирт — только медицинский, из надежных источников, разведенный до крепости 40-45 градусов. Освоив рецепты домашнего самогона, можно пустить в дело полученный продукт.

Кто-то полагает, что для рецепта самогона на шиповнике можно взять и низкопробный дистиллят, мол, ягода скрадывает неприятный запах. Но при этом нужно помнить, что неприятный запах часто обусловлен наличием вредных для здоровья веществ. А зачем заглушать запах отравы и употреблять ее в таком виде? Лучше купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m), позволяющий осуществлять качественное разделение фракций при перегонке. Помочь с выбором смогут отзывы о самогонных аппаратах от их реальных владельцев.

Рецепт настойки из шиповника на водке (спирту, самогоне)

Ингредиенты:

• плоды шиповника — 300 граммов
• спирт (водка, самогон) — 500 мл
• сахарный песок — 1-2 столовых ложки

В дополнение букета по желанию можно добавить одно нарезанное сладкое яблоко.

Приготовление настойки:

1. Плоды шиповника залить спиртовой основой (если используете яблоко, то оно кладется на этом же этапе)
2. Емкость закрыть крышкой, хорошо встряхнуть и убрать настаиваться в темное помещение на 3-4 недели.
3. Периодически емкость рекомендуется взбалтывать.
4. Готовую настойку процедить.

Рецепт настойки самогона на шиповнике

Ингредиенты:

• плоды шиповника — 300 граммов
• самогон двойной перегонки — 500 мл
• сахарный песок — 3 столовых ложки
• подсушенная оранжевая цедра половины апельсина

В дополнение букета по желанию можно добавить половину чайной ложки качественного молотого кофе. А для получения дистиллята лучше всего подойдут рецепты браги для самогона из фруктового или ягодного сырья.

Приготовление настойки:

1. Сухие ингредиенты смешать, залить самогоном.
2. Крышку емкости закрыть, хорошенько емкость встряхнуть.
3. Убрать настаиваться в темное теплое место на пару недель.
4. В течение срока настаивания емкость периодически взбалтывать.
5. Готовую настойку отфильтровать и можно приступать к дегустации.

Отвар шиповника — польза и здоровье в одном стакане! ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Шиповник — полезное растение, род семейства Розовых. Его многие выращивают как дикую розу или для того, чтобы получить долгожданные плоды (шиповник), которые потом можно заваривать, добавлять в чай и другие полезные напитки. Сегодня я хочу рассказать, как можно просто сделать полезный напиток — отвар шиповника. А польза его заключается в том, что он укрепляет наш организм и помогает бороться с вирусами, болезнями, ведь шиповник является одним из самых лучшим иммуномодуляторов, его ягоды содержат большое количество аскорбиновой кислоты и витамина С, В, Р, Р1 и т.д. Обязательно делайте для себя и своих домашних, деток отвар шиповника и пейте его ежедневно, особенно в наступающую пору холодов и вирусов. Ведь по содержанию аскорбиновой кислоты ягоды шиповника опережают даже черную смородину в 10 раз и даже лимон в 50 раз.

Потребуется:

• Шиповник — на 200 мл. около 20 ягод (у меня 3-4 горсти на 1 л. воды)
• Вода — 1 л.

 

Как сделать отвар шиповника — вкусный и полезный напиток:

Для приготовления отвара шиповника, нам на один стакан вод (200 мл.) необходимо взять 20 ягод. Я сегодня делаю отвар из 2-3 горстей шиповника. Отвар лучше всего делать всегда свежим, ведь хранить его можно всего около 2 дней.

И так, возьмите нужное количество шиповника, промойте ягоды и отправьте в кастрюльку. Залейте водой и поставьте варить на медленный огонь. По мере закипания, варите шиповник в течении 10-15 минут под крышкой.

Затем отвар нужно настоять сутки или ночь и процедив, пить два раза в день по 1/2 стакана желательно до еды.

Отвар шиповника безумно полезен, поэтому, обязательно его давайте пить деткам, приучайте их. Если напиток из шиповника вам кажется кислым, добавьте по вкусу немного сахара. Обратите внимание на то, что зубные врачи рекомендуют пить отвар шиповника через соломинку, чтобы меньше этот настой касался зубной эмали (зубы могут становиться чувствительными и истончаться эмаль), что в свою очередь влияет на неё из-за большого содержания кислоты в этой чудо ягоде. Так что лучше вооружитесь соломинкой и употребляйте отвар через неё. Но если вы не желаете пить отвар через соломинку, просто после каждого приема его, полощите рот обычной водой, смывая настой с зубов и дёсен.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

лучшее для укрепления иммунитета

Аппетитная и очень ароматная настойка, сделанная на основе плодов шиповника, считается одним из самых эффективных и полностью натуральных методов укрепления иммунитета. Благодаря рекордно высокому содержанию витамина С, он эффективно борется с более чем одной инфекцией и улучшает состояние всего организма. Часто его также используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, почек или язвенной болезни. Как приготовить розовую настойку из лепестков роз?

Шиповник: пара слов о растении

Шиповник идеально сочетается с городским и провинциальным ландшафтом.Полюбоваться ими можно как на городских площадях, так и в парках или садах. Но не только. Дикие кусты также легко найти в лесах и пустырях. Любители садоводства ценят шиповник прежде всего за его впечатляющий внешний вид и низкие требования к уходу. Натуральная медицина и косметика, в свою очередь, извлекают выгоду из своей ценности для здоровья, питания и ухода. А соблазнительно ароматные лепестки роз и их плоды съедобны. Лучше собирать в августе и, конечно, только в местах, не загрязненных вредными веществами.

Шиповник: чем полезен?

Шиповник когда-то использовался для лечения бешенства. В настоящее время, как и наши бабушки, мы чаще всего употребляем настойку на основе ее плодов при простуде или гриппе. Но мы также используем шиповник для лечения других заболеваний, таких как камни в почках, желчнокаменная болезнь, язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Он также проявляет гематологическую активность и, таким образом, предотвращает анемию, обладает противовоспалительными свойствами и укрепляет сердце, благотворно влияет на пищеварительную систему и полезен при простудных заболеваниях, включая диарею.Также стоит упомянуть, что шиповник — наш союзник в борьбе с признаками старения, помогает выводить из организма свободные радикалы и помогает избавиться от проблемы, связанной с разрывом капилляров.

Как приготовить настойку из шиповника?

По некоторым данным, настойка на основе плодов шиповника имеет гораздо более глубокий и благородный вкус, но для этого чаще всего используются плоды. Конечно, их всегда нужно собирать подальше от дорог. Затем нужно тщательно промыть и проткнуть зубочисткой или булавкой, чтобы избавиться от излишков сока. Чтобы настойка была более благородной, плоды шиповника нужно заморозить два-три дня в морозилке.

I Состав, необходимый для настойки:

• 1 кг плодов шиповника
• 0,75 литра спирта
• 0,5 л водки
• несколько гвоздик
• щепотка сушеной ромашки
• 0 , 5 л воды
• 0,5 л меда

Способ приготовления настойки

Плоды шиповника сначала залить спиртом, добавить несколько гвоздик и щепотку ромашки, а затем отставить на пять недель.Банку встряхивайте каждые несколько дней. По истечении необходимого времени содержимое банки следует слить, а в сок добавить теплую воду в сочетании с медом и водкой. Используемые пропорции позволяют получить не очень крепкий напиток, который идеально подходит в качестве лекарственного средства, применяемого в лечебных и оздоровительных целях. Это поможет, помимо прочего, избавиться от хронических инфекций и гриппа. Следует добавить, что настойке требуется минимум два месяца выдержки в прохладном месте, например, в кладовой или подвале.

Как приготовить настой из лепестков роз?

• Минимум 100 цветков шиповника на 500-600 лепестках
• Стакан сахара
• Поллитра водки
• Немного лимонного сока

Способ приготовления:

Лепестки шиповника разорвать, положить на сковороде, наполненной сахаром, как варенье, не менее 30 минут. Затем переложите содержимое кастрюли в большую банку, затем добавьте лимонный сок и залейте всю водку.Затем отложите в прохладном месте на три месяца. Через четверть тщательно промойте содержимое банки через марлю в стеклянные флаконы. Последние должны храниться в прохладном месте не менее месяца. Полученный напиток имеет нежный вкус и красивый розовый цвет. Как и настойка из плодов шиповника, она отлично подходит для дегустации и в лечебных целях.

Еще статьи …

Создание травяного аптекаря — настойка из шиповника • Вики О’Делл

Вы когда-нибудь бродили по проходам в вашем любимом магазине по продаже диетических продуктов и чувствовали, что у вас отвисает челюсть при некоторых ценах? Или вы когда-нибудь задумывались, что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО находится внутри этих маленьких бутылочек и банок? Я знаю, что у меня есть, и это заставило меня задуматься, смогу ли я создать свой собственный травяной аптекарь. Я имею в виду, я хочу знать, что ТОЧНО находится внутри продуктов, которые я использую внутри и вне моего тела.

Оказывается, вы можете создать своего собственного травяного аптекаря, и это тоже не так уж и сложно. Есть много способов создавать эффективные продукты прямо в домашнем саду. Большинство начинающих травников учатся делать настойки в первую очередь.

Настойки — это спиртовые экстракты растений, они давно используются и их легко принимать в пути.

Народный метод создания настоек — это простой способ сделать настойки, не беспокоясь о взвешивании трав или математических вычислениях.Я предпочитаю использовать бренди или водку, когда только начинаю, потому что их соотношение алкоголя к воде подходит для многих трав.

Осенью 2015 года я приготовила настой из ягод бузины, которая помогла мне пережить зиму и не заболеть. Поэтому прошлой осенью я решил, что хочу создать настойку из шиповника. Я почти каждый год болею пневмонией, и я слышал, что настойка шиповника поможет в этом, если она окажется выше, чем апельсины, плоды шиповника содержат на 25 процентов больше железа, на 20-40 процентов больше витамина С, в зависимости от сорта, 28 процентов. больше кальция и в 25 раз больше витамина А.*

Я подумал, что если бы ничего другого, я бы получил несколько дополнительных витаминов в своей настойке из шиповника.

А теперь приступим!

Состав
Плоды шиповника
Бренди или водка

Материалы
Перчатки
Кувшин для каменщика
Муслин или сырная ткань
Этикетки
Дозировочные флаконы из янтаря
Маленькая воронка
Большая чаша
Мерный стаканчик для жидкости

Первый шаг к созданию этой настойки — это сбор ваших трав.У вас есть несколько вариантов: вы можете собрать плоды шиповника после первых хороших заморозков (если вы используете плоды шиповника из собственного сада), купить их сушеными на месте или заказать оптом из надежного источника.

Измельчите плоды шиповника как можно мельче, потому что чем больше измельченных трав, тем больше площадь поверхности покрывается во время процесса мацерации (или экстракции). Затем наполните банку Mason примерно на свежей нарезанной зеленью и залейте спиртом до самого верха.

Затем наденьте на него крышку, поставьте вертикально и промаркируйте банку.Напишите на этикетке следующее:

1. Какой спирт вы употребляли, и процент содержания алкоголя по объему.
2. Используете ли вы свежие или сушеные травы.
3. Обычное и латинское название растения.
4. Дата приготовления настойки.

Дайте смеси мацерироваться, встряхивайте банку каждый день и храните в темном прохладном шкафу. Убедитесь, что травы покрыты спиртом, при необходимости добавьте еще. Это прекрасное время, чтобы вложить много энергии в свое травяное творение и представить, как оно вам поможет, когда оно, наконец, будет готово.

По прошествии 4-6 недель можно выдавливать настойку. Не беспокойтесь о времени, некоторые люди ждут всего три недели, а некоторые ждут гораздо дольше. Чтобы начать процесс прессования, отвинтите банку Мэйсона, накройте ее муслином или марлевой тканью, а затем переверните банку над большой миской, чтобы слить жидкость при отделении травы. Когда вся жидкость слилась в миску, вы можете двумя руками выдавить оставшуюся жидкость из травы.

Затем налейте эту жидкость (теперь это ваша настойка) в мерный стаканчик для жидкости. Поместите воронку в горлышко флакона с дозировкой и осторожно налейте в нее жидкость. Количество бутылок, в которых вам понадобится хранить эти настойки, будет зависеть от изначально созданного количества. Вы также можете снова перелить настойку в банку Мейсона, пока не будет найдено подходящее место для хранения.

Наконец, сделайте этикетку, аналогичную вашей первой, для каждого заполненного флакона с дозировкой. Храните в темном прохладном месте и наслаждайтесь!

Вы можете использовать этот формат со многими лекарственными травами в собственном домашнем саду.Конечно, важно сначала узнать, с какими растениями вы работаете, и изучить информацию о дозировке и безопасности из надежных источников. Каждый созданный чай, настойка или травяной сбор — это возможность взять свое здоровье в свои руки. Мы надеемся, что этот ритуал воодушевит вас как растущего травника и вдохновит на установление еще более глубокой связи с окружающими вас растениями.

* Мы рекомендуем вам проконсультироваться с квалифицированным практикующим врачом перед использованием растительных продуктов, особенно если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства.

* Это утверждение не проверялось Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Только для образовательных целей.

Шиповник Преимущества и средства правовой защиты

Шиповник (также пишется шиповник) — это плод дикого шиповника, который обычно встречается в Европе, Азии, США и Канаде. Плоды шиповника, также известные как Rose Haw или Rose Hep, обычно представляют собой красно-оранжевые ягоды размером с клюкву, которые образуются гроздьями после цветения растения.

Инфографика Шиповник

Что такое шиповник / шиповник (Rosa Canina)

Существует несколько разновидностей шиповника, но два наиболее часто выращиваемых и потребляемых — это Rosa Canina, , широко известные как роза обыкновенная, шиповник, шиповник Роза, Шиповник или Зудящая спина и Rosa Rugosa или Японская роза.

Шиповник

Шиповник шиповник выращивают чаще всего ради плодов шиповника. Он вырастает до десяти футов в высоту и карабкается по другим кустарникам и деревьям.Беспорядочный кустарник цветет с конца апреля по июль с ароматными белыми или бледно-розовыми цветами. Осенью (октябрь), когда цветок опустил цветение, шиповник собирают и подготавливают.

Японскую розу широко культивируют как живую изгородь и придорожное ландшафтное растение, поскольку она жестче и короче шиповника. Он более устойчив к соленым брызгам и ветру в прибрежных районах, дает более крупные цветы и более крупные, более плоские ягоды. Хотя это тоже съедобно, оно не так широко культивируется для этой цели, как шиповник.

Сбор урожая плодов шиповника

Шиповник часто растет в диком виде на богатых питательными веществами почвах вдоль тропинок и лесов. Шиповник можно собирать в природе до самого ноября. Плоды созревают, когда их легко срывать, а кожица становится мягкой от прикосновения пальца. Обработка немного трудоемкая, но она того стоит. Стебель, основание цветка и семена (орехи) с волосками внутри плодовой коробочки должны быть удалены. Лучше всего носить перчатки, так как волоски раздражают кожу и слизистые оболочки.Недаром внутренняя часть плодов шиповника также известна среди детей как «зудящий порошок». Чтобы избежать этого, выберите метод быстрого приготовления: варите фрукты в небольшом количестве воды в течение нескольких минут до мягкости, а затем пропустите пюре через мелкое сито, как описано ниже.

Традиционные лечебные травы и шиповник

Лекарства из шиповника, известные своими лечебными свойствами, известны с древних времен. Шиповник собирали на протяжении веков, прежде чем развитие монастырской медицины в средние века привело к его приручению в лечебных монастырских садах.

Шиповник в любом виде хорош для защиты от инфекций. Они помогают регулировать пищеварение (как запор, так и диарею), снимают спазмы желудка или тошноту, обладают мочегонным действием (хорошо при заболеваниях почек) и отлично подходят для весенней детоксикации.

Если вы постараетесь высушить кожуру плода, вы можете приготовить из нее настой, который поможет при проблемах с мочевым пузырем и почками. Это связано с высоким содержанием растительных кислот и пектидов. Хорошие результаты были достигнуты и при лечении артрита порошком шиповника.К сожалению, многие коммерчески доступные чаи или растворимые порошки содержат только следовые количества активных веществ плодов шиповника. Лучше использовать сухофрукты.

Сушеные плоды шиповника использовались в народной и традиционной немецкой фитотерапии для лечения проблем с пищеварением, мочеиспускания и почек, ревматизма, подагры, простуды, кишечных заболеваний и других лихорадочных состояний. У плодов шиповника большое количество питательных веществ и особенно витамина С, поэтому неудивительно, что это одно из наиболее широко применяемых лечебных средств.

Хильдегард и Кнейп на шиповнике

И Хильдегард из Бингена, и Себастьян Кнейп осознали лечебный эффект шиповника как мягкое мочегонное средство при таких заболеваниях, как артрит и подагра. Из-за множества положительных свойств плодов шиповника Хильдегард считала шиповник панацеей для тех, кто в остальном здоров, но страдает слабостью желудка / кишечника.

Плоды шиповника богаты витамином С

Хильдегард из Бингена рекомендовала шиповник зимой для лечения заболеваний бронхов и воспалений в легких.Она также считала плоды шиповника эффективными при желудочных заболеваниях, таких как язвы, связанные со стрессом и нервным напряжением. Другой известный немецкий натуропат и священник, Себастьян Кнайп, поклялся использовать плоды шиповника для лечения заболеваний почек и мочевого пузыря.

Витамин C с плодами шиповника

Было доказано, что содержание витамина C в плодах шиповника превышает содержание витамина в лимонах в 20 раз. В зависимости от сорта розы и степени спелости содержание витамина С может варьироваться от 400 до 5000 мг на 100 г. Кроме того, шиповник содержит витамины А и В, а также минералы и микроэлементы, такие как цинк и медь. Он также содержит красный растительный пигмент ликопин. Ликопин — один из антиоксидантов, защищающих организм от вредных свободных радикалов. Из-за высокого содержания витамина С чай из шиповника особенно полезен для борьбы с простудой. Рекомендуемая суточная доза витамина С полностью покрывается даже небольшим количеством плодов шиповника.

Пектин в плодах шиповника

Еще одним важным ингредиентом шиповника является пектин, который способствует детоксикации.В частности, пектин оказывает слабительное действие на кишечник, лечит и предотвращает легкие запоры.

Цветок шиповника

Помимо прочего, детоксифицирующий эффект плодов шиповника оказывает благотворное влияние на почки. Таким образом, шиповник служит полезным средством от легких недугов почек.

Шиповник и артрит

Современные медицинские исследования, кажется, сосредоточены на эффективности шиповника при лечении остеоартрита. Плоды шиповника обладают противовоспалительными свойствами, помимо болеутоляющего.У тех, кто страдает артрозом, может наблюдаться заметное улучшение своего состояния при употреблении шиповника. Кроме того, многие витамины и минералы, содержащиеся в шиповнике, способствуют улучшению общего самочувствия.

Плоды шиповника содержат больше витамина С, чем лимоны, а также содержат ликопин, ингибирующий рак. Вторичное растительное вещество галактолопид состоит из сахара и жирных кислот. Он образует новый коллаген и улучшает функцию хрящей в суставах, таких как бедра, колени и плечи.Естественная деградация хряща значительно замедляется. Галактолопид обладает противовоспалительным действием. Недавние исследования показывают, что после трехмесячного лечения с помощью порошка шиповника наблюдалась значительно более высокая подвижность плечевых, тазобедренных и коленных суставов, а также более низкая утренняя скованность при остеоартрите. Это лекарство значительно снизило потребление обезболивающих.

Шиповник поддерживает желудочно-кишечный тракт

Одно из лучших применений плодов шиповника — желудок и кишечник.Шиповник можно использовать для лечения самых разных заболеваний. Будь то диарея, запор или другие кишечные заболевания, экстракт шиповника можно использовать для эффективного облегчения этих состояний. Функции кишечника регулируются при употреблении плодов шиповника. Даже те, у кого есть боли в желудке или язвы, испытывают положительный эффект от приема шиповника.

Поддерживающее лечение инфекций мочевыводящих путей с помощью плодов шиповника

Плоды шиповника также можно использовать для лечения инфекций мочевыводящих путей.Чтобы улучшить общее самочувствие, вам следует подумать об использовании шиповника. В плодах шиповника много ценных ингредиентов, которые улучшают общие показатели.

Шиповник полезен для иммунной системы

Так же, как традиционный суп из шиповника или варенье из икры, чай из шиповника можно пить всю зиму, чтобы укрепить вашу иммунную систему. Укрепление иммунной системы, а также предотвращение других вирусных инфекций — одна из основных причин, по которым Хильдегард так высоко ценила плоды шиповника.

Шиповник имеет много преимуществ для здоровья

Хильдегард признала эффективность средств из шиповника в борьбе с зимней усталостью, которая часто сопровождает начало каждого года. Попробуйте добавить шиповник в свой список продуктов для холодной погоды.

Шиповник укрепляет сердце и снижает кровяное давление

Добавьте здоровье сердца к длинному списку преимуществ по сравнению с лекарствами из шиповника. Ученые давно исследуют эту тему и выяснили, что прием шиповника помогает предотвратить засорение кровеносных сосудов жиром.Это предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и борется с ними, поскольку сужения сосудов могут привести к сердечным приступам или даже инсультам. Эффективные ингредиенты шиповника также снижают артериальное давление, поэтому их применение также можно рекомендовать здесь.

Варенье из шиповника

Преимущества масла шиповника

Масло шиповника благотворно влияет на кожу. Омега-3 и омега-6 жирные кислоты содержатся в шиповнике. Эти вещества особенно эффективны для ухода за кожей при использовании масла шиповника. Клетки кожи регенерируются, в результате замедляется процесс старения.Масло шиповника помогает разгладить мелкие морщинки с помощью простых средств для ухода за кожей на основе шиповника.

Применение масла шиповника

Семена шиповника часто перерабатываются в масло семян шиповника для ухода за кожей. Это масло высоко ценится во многих кремах, мазях и лосьонах. Масло шиповника также можно использовать от прыщей и помогает улучшить внешний вид кожи. Выращивание плодов шиповника специально для пищевых и косметических целей в кремах, шампунях и мыле неуклонно растет.Масло семян шиповника холодного отжима используется местно при ожогах и для уменьшения рубцов, а антивозрастные свойства масла шиповника стимулируют новый спрос на потенциальное использование в добавках и кремах для местного применения.

Сбор урожая плодов шиповника

Шиповник и артроз

При лечении артроза также хорошо помогает шиповник. Исследования показали, что употребление плодов шиповника значительно способствует обезболиванию, поскольку плоды шиповника обладают противовоспалительными свойствами. В результате требуется меньше обезболивающих.

Исследования показали, что порошок семян и кожуры шиповника может регулировать определенные функции лейкоцитов, которые приводят к воспалению и повреждению тканей при остеоартрите. Данные также указывают на то, что порошок шиповника обладает антиоксидантным и стабилизирующим мембранным действием и, таким образом, влияет на образование и разложение хрящевой ткани.

Порошок сушеных плодов шиповника можно приготовить дома или купить в аптеке или магазине здорового питания.

Плоды шиповника богаты антиоксидантами

Антиоксиданты, содержащиеся в плодах шиповника, также имеют большое значение.Например, флавоноиды и полифенолы помогают снизить уровень холестерина. Но другие заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания, также можно эффективно предотвратить и контролировать с помощью антиоксидантов. Известно, что антиоксиданты эффективны в борьбе со свободными радикалами. Шиповник — очень эффективное средство, которое можно использовать по-разному.

Чем полезен шиповник — сиропы, соусы, супы и джем из шиповника

Шиповник также является популярным традиционным блюдом северной Европы.Фрукт используется в самых разных приготовлениях, включая сироп, чай, джем, варенье, соусы и вино. Наиболее распространено производство сиропа из шиповника, за ним следует вино из шиповника (часто сделанное из заранее приготовленных сиропов) и варенье или желе из шиповника, часто называемое «вареньем из живых изгородей», которое является традиционным приготовлением из собранных в пищу диких осенних фруктов, таких как крабовые яблоки, ежевика и ягоды терновника (или терна).

Сироп из шиповника

Уникальные препараты из плодов шиповника, такие как фруктовые супы, являются традиционными блюдами Германии, Венгрии и Скандинавии. Суп из плодов шиповника, приготовленный из разбавленных фруктовых сиропов, обычно готовят зимой, чтобы предотвратить простуду из-за повышения иммунитета, вызванного высоким содержанием витамина С и каротиноидов.

Хильдегард из Бингена посоветовал приготовить шиповник в виде пюре, а Кнайп приготовил чай из мякоти и семян этого растения. Обеим фигурам шиповник понравился за его широкие эффекты, такие как улучшение регенерации клеток, регулирование метаболизма кожи, обновление и улучшение тонуса кожи, а также за его антиоксидантные и иммунные свойства.

Чтобы очистить желудок от слизи, Хильдегард рекомендовала варить плоды шиповника в воде, затем слегка размять и съесть смесь. Если вам это не нравится, даже простой сироп или варенье из шиповника будет полезным.

Сушеные плоды шиповника

При обработке плодов шиповника безопасно использовать целые плоды. Для некоторых рецептов имеет смысл удалить жесткие сердечники. При сушке плодов шиповника полезно разложить плоды на коврике из мешковины или другом проницаемом материале. Время от времени переворачивайте фрукты, чтобы предотвратить образование плесени и обеспечить их равномерное высыхание. Если вы не собираете более крупные сорта плодов шиповника, которые необходимо срезать и потрошить, чтобы избежать плесени, вы должны сушить плод шиповника целиком.

Сушеные плоды шиповника

Будьте терпеливы в процессе сушки и не перегревайте, когда сушите в духовке (предел 100 градусов по Фаренгейту), поскольку это снижает пищевую ценность фруктов. За процессом сушки сразу должна следовать подготовка. Плоды шиповника несколько хрупкие, так как вкус и содержание витаминов начинают ухудшаться сразу после сбора урожая, поэтому чем быстрее вы сможете превратить их в сироп или желе, тем лучше.

Использование и средства защиты от шиповника

Преимущества чая с шиповником

Чай с шиповником традиционно используется для укрепления иммунной системы, предотвращения простуды и инфекций. Чай из шиповника особенно полезен для восстановления сил после болезни или диеты.

Поскольку чай из шиповника также известен своими мочегонными свойствами, он традиционно используется для лечения воспаления мочевыводящих путей и для детоксикации во время голодания и очищающих процедур. Шиповник также входит в состав чаев, вызывающих потоотделение.Чай из шиповника оказывает оздоравливающее действие при лихорадке. Богатый витамином С повышает защитные силы иммунной системы.

Чай из шиповника особенно эффективен при лечении ревматизма и инфекций мочевыводящих путей, например, в основном благодаря мочегонному и жаропонижающему действию чая из шиповника.

Спелые плоды шиповника

Благодаря содержанию фруктовых кислот и пектинов чай ​​из шиповника также оказывает легкое слабительное действие. Это способствует выведению токсинов.

Чай из шиповника также прекрасно утоляет жажду, что в то же время полезно для здоровья.Хотя многим детям он не нравится из-за его кислого вкуса, нет никаких медицинских причин, чтобы даже младенцы не подавали его им.

Качество чая из шиповника

Помимо высокого качества, важно бережно обрабатывать плоды шиповника, желательно органического качества или дикорастущие растения. Важно, чтобы во время сушки не превышалась максимальная температура 100 градусов по Фаренгейту. Рекомендуется качественный продукт из аптеки, магазина здоровой пищи или магазина органических продуктов.

Домашнее производство сушеного чая из шиповника относительно просто: спелые плоды шиповника, собранные осенью, делятся пополам и (при желании) освобождаются от семян и внутренних щетинок (осторожно, они раздражают кожу, надевайте перчатки). Затем скорлупа осторожно сушат в духовке или на нагревателе — и чай с шиповником готов к употреблению. Если хотите, можете немного раздавить цедру.

Шиповник как чай

Как правило, в качестве чая используется только высушенная шелуха шиповника.

Однако семена не обязательно удалять, и их можно безопасно приготовить вместе с чаем. Семена шиповника обладают легким мочегонным и дренирующим действием. Когда семена шиповника высвобождаются до высыхания шелухи, следует надевать перчатки, поскольку волоски на семенах могут легко вызвать неприятные кожные реакции и зуд.

Сушеная шелуха используется для приготовления чая с шиповником.

В качестве альтернативы, свежие плоды шиповника также можно использовать для приготовления чая, но свежие плоды шиповника хранятся в течение очень ограниченного периода времени.

Как приготовить чай из шиповника

Чтобы приготовить чай из шиповника, лучше всего положить восемь чайных ложек измельченных (сушеных или свежих) фруктов в литр холодной воды и дать настояться несколько минут. Вода приобретает легкий красноватый цвет.

Сушеные плоды шиповника в чайных пакетиках

Затем нагрейте смесь чая из шиповника и тушите не менее 10-15 минут. Плоды шиповника очень устойчивы, и содержащиеся в нем витамины не разрушаются в процессе приготовления, вместо этого фрукты, приготовленные как чай, содержат наибольшее количество витаминов.

Ежедневно от 2 до 3 чашек чая из шиповника укрепляют иммунную систему. Для более длительного эффекта и для общей стабилизации здоровья рекомендуется 14-дневное лечение чаем из плодов шиповника.

Рецепты чая из шиповника Чай из шиповника

Чай из шиповника против простуды

Добавьте 2 чайные ложки с горкой сушеных и измельченных плодов шиповника в 1 четверть литра горячей воды. Нагрейте до кипения и варите не менее десяти минут. Затем процедите.

Смесь чая с шиповником против простуды

Приготовьте чай из 25 г плодов шиповника (с семенами) и 25 г цветков липы. Добавьте лимонный сок и пейте по 2–3 чашки в день.

Наш совет: чай с шиповником тоже можно брать с собой в путешествие. Его действие длится некоторое время.

Чай из шиповника против бронхита

Кипятите 100 г цветков и листьев шиповника (грубо протертые) с 100 г меда и 1 л воды в течение 15 минут. Несколько раз снимите пену. Затем процедите сок и разлейте по чистым бутылкам. Учтите, что этот чай хранится недолго, и его нужно выпить через несколько дней.

Чай из шиповника в качестве мягкого травяного слабительного

Добавьте 250 мл кипятка к 1 чайной ложке измельченных плодов шиповника. Дайте настояться от 5 до 10 минут. Чай можно пить горячим или холодным.

Чай из семян шиповника

Этот лечебный чай был очень популярен в прежние времена, но со временем несколько канул в Лету.Он особенно используется при истощении, проблемах с мочевым пузырем или простуде, а также для очистки крови. Во вкусе заметен ванилин, содержащийся в семенах шиповника.

Подготовка проста: положите семена на газету и высушите их на нагревателе или в духовке при температуре около 100 градусов по Фаренгейту. Затем немного придавите семена ступкой и залейте две чайные ложки семян стаканом горячей воды. Дайте чаю настояться не менее десяти минут, а затем отфильтруйте семена.

Как вариант, четыре столовые ложки семян шиповника можно поместить в 500 миллилитров холодной воды и оставить настаиваться на ночь под крышкой. Затем тушите около 30 минут.

Побочные эффекты чая с шиповником

Нет известных побочных эффектов при употреблении чая с шиповником. Даже в качестве напитка для детей кисло-фруктовый чай, часто смешанный с мальвой, гибискусом или другими фруктами, является освежающим настоем без побочных эффектов и хорошей альтернативой лимонадам.

Чай с шиповником с фруктами

Любой, у кого аллергия на другие розы, должен быть особенно осторожен при употреблении чая с шиповником.

Рецепт вина из шиповника

150 г спелых плодов шиповника, 150 г белых конфет, 1 л белого вина.Разрежьте спелые плоды картофельной розы и добавьте в вино с леденцом. Дайте настояться 8 дней, затем процедите через ткань, чтобы удалить мелкие волоски.

Ликер из шиповника

Для приготовления ликера из шиповника засахаренные плоды должны быть хорошо подслащены на одну ночь. Затем их помещают в емкость большего размера вместе с соответствующим количеством пищевого спирта на два месяца. Затем ликер можно профильтровать и разлить в бутылки меньшего размера.

В качестве альтернативы вы можете использовать 400 г плодов шиповника, 150 г белых леденцов, 0.Ликер 7л (водка, шнапс, спирт более 35%). Вылейте плоды шиповника с леденцом и водку в бутылку. Закройте и оставьте постоять не менее 2 месяцев в прохладном месте. Отфильтровать и дать дозреть (до года).

Уксус из шиповника

Чтобы приготовить уксус из шиповника, слегка разотрите плоды. Затем поместите в бутылку с травами, такими как тимьян или розмарин, и добавьте винный уксус. Закройте бутылки и храните уксус в течение четырех-шести недель в светлом месте (встряхивайте каждые два-три дня).Затем процедите уксус через тонкую ткань и наслаждайтесь им с фруктовыми салатами.

Варенье из шиповника

Для приготовления варенья из плодов шиповника можно использовать все виды плодов шиповника, рецепт довольно прост. Сладкий вкус достигается за счет удаления семян красных фруктов, а также кожуры, стеблей и цветов перед приготовлением. С болгаркой вся остальная очень трудоемкая работа может быть выполнена за один шаг. Перед измельчением плоды шиповника отваривают несколько минут, чтобы облегчить их прохождение.Далее масса варится с соответствующим количеством сахара или желирующего сахара. Немного натертой цедры лимона, апельсинового сока, меда и ванильной мякоти придают варенье чудесный аромат. В результате получается полезная паста, которая по-прежнему содержит много витаминов и минералов, несмотря на обработку.

Варенье из шиповника — распространенный продукт в Германии.

Желе из шиповника производится из засахаренного сока вареных и процеженных фруктов. Для легкой кислинки в кисель добавляют сок лимона или белое вино. Сахар, ваниль, лимон, гвоздика и перец — вот лишь некоторые из вкусов, которые делают желе из шиповника таким восхитительным.

Рецепт пюре из шиповника

Пюре из шиповника можно приготовить относительно легко. Он особенно подходит для использования в качестве лечебного средства и пищевой добавки для общего укрепления здоровья. К тому же у него отличный вкус.

Для пюре из шиповника в основном нужны целые плоды шиповника, по возможности спелые. Кроме того, немного свежего лимонного сока может быть полезно для продления срока хранения.

Использование измельчителя выгодно, потому что вам не нужно вручную удалять семена с плодов шиповника.

Сначала мыть плоды. Затем прокипятите их в небольшом количестве воды, пока они не станут мягкими. Затем пропускаете их через мелкое сито или кофемолку. В ходе этого процесса удаляются семена и волоски, окружающие семена внутри плода. Однако удалить все колючие волоски вращающимся ситом невозможно. Поэтому мякоть необходимо очень тонко измельчить с помощью ручного блендера.

Альтернативный метод намного сложнее, но дает лучший результат.

Семена шиповника и тонкие волоски

После мытья плодов срежьте оба конца и разделите плод вдоль.Затем осторожно удалите пальцами или ложкой с обеих половинок все семена и волоски. Настоятельно рекомендуется использовать латексные перчатки, чтобы избежать кожных реакций, вызванных волосками внутри плода. Эта работа требует времени.

Затем очищенные половинки поместите в таз с плотно закрывающейся крышкой. Затем добавьте воды. Теперь энергично встряхните миску и дайте постоять 1 минуту. Волосы теперь плавают на поверхности, и их можно снять или аккуратно вылить. Повторите этот процесс несколько раз, пока все волоски не будут удалены насколько это возможно.

Теперь положите чистые половинки плодов шиповника в сито. Затем промойте их под проточной водой, чтобы удалить даже последние волоски.

Подготовленные фрукты заливают водой и нагревают на плите. Дать немного закипеть, а затем тушить на слабом огне. Фрукты должны стать очень мягкими, и время приготовления составляет от 30 до 60 минут, в зависимости от сорта и степени спелости. При необходимости время от времени добавляйте немного воды.

На медленном огне можно растолочь фрукты большой ложкой, пока мякоть не отделится от кожицы.

Теперь поместите мелкое сито в миску и добавьте мягкие вареные фрукты. Затем ягоды плотно пропускают через сито большой ложкой. Чтобы в конце в сите остались только кожуры фруктов.

Для получения сладкого соуса еще раз доведите до кипения с небольшим количеством воды и сахара.

Rose Hip Coffee

Когда-то использовавшаяся испанскими конкистадорами в качестве естественного барьера против злоумышленников, шиповник стал основной культурой в Чили, составляя 85% выращиваемых в мире культур.Чилийцы также любят кофе, приготовленный из жареных семян шиповника, как надежное средство от гастрита или воспаления слизистой оболочки желудка.

Жареный кофе с шиповником

Лекарство из шиповника

Для долгосрочного улучшения здоровья и улучшения здоровья рекомендуется 14-дневный курс лечения чаем с шиповником. Все положительные свойства плодов шиповника также содержатся в стандартизированном экстракте плодов шиповника, который предлагается в форме капсул. В нем заключена вся целебная сила шиповника.Порошок шиповника легко дозировать, его можно легко размешать с водой или соком, а также с такими блюдами, как творог или йогурт.

Сок шиповника

Считается, что сок плодов шиповника очень богат витаминами, а его красный цвет делает его особенно привлекательным. Сок шиповника прекрасен сам по себе или в смеси с другими напитками. Производство вина из плодов шиповника сложное. Важно, чтобы плоды пережили ночные заморозки.

Шиповник Побочные эффекты

Побочные эффекты от приема плодов шиповника обычно не известны.Шиповник переносится хорошо. В редких случаях, как и на все продукты, может возникнуть аллергия. Не приносит пользы и чрезмерное количество плодов шиповника. Большое количество витамина С, содержащегося в шиповнике, может вызвать головную боль, тошноту и другие симптомы при употреблении в больших количествах.

Взаимодействие с другими лекарствами также неизвестно. Однако всегда стоит проконсультироваться с врачом, если вы собираетесь регулярно принимать природные средства в течение более длительного периода времени. Людям, уже принимающим лекарства, такие как антикоагулянты и тому подобное, следует обязательно проконсультироваться со своим врачом перед лечением от шиповника. Например, действие некоторых лекарств может быть уменьшено или, в худшем случае, устранено при употреблении чая из шиповника.

Следует избегать передозировки или длительного потребления со всеми растительными продуктами. Желательно обеспечить чередование.

Шиповник и беременность

Употребление плодов шиповника во время беременности не только безвредно, но и может быть очень полезным, когда дело доходит до снятия боли, снятия тревоги и слабительного эффекта при повторных проблемах с пищеварением.Укрепление иммунной системы также является важным моментом, а многогранный эффект чая из плодов шиповника является средством для свободного дыхания от простуды. Кроме того, чай из шиповника можно употреблять в неограниченном количестве.

Шиповник будущего

Множество полезных свойств плодов шиповника привлекает заслуженное внимание к растению, которое во времена Хильдегарда превратилось из традиционного лекарства от всех болезней в простую ежевику. Но благодаря традициям и недавнему возрождению натуральных и народных лекарственных средств шиповник продолжает распространяться на основные рынки. Ищете ли вы свое следующее зимнее лекарство от всех болезней, новый (старый) вариант осеннего консервирования или простой способ сохранить животик счастливым и кожу сияющей, плоды шиповника могут сделать все это. Попробуйте!

Как получить максимум от плодов шиповника !!

Все, что вам нужно знать о плодах шиповника и о том, как извлечь из них максимум пользы.

Все хорошее когда-нибудь заканчивается, в том числе и теплые летние ночи.Но с окончанием лета наступают ночные заморозки — идеальное время для сбора пухлых спелых плодов шиповника.

Плоды шиповника — ярко-красные или оранжевые плоды куста шиповника. Это ягодоподобные плоды, оставшиеся после отмирания цветка. У них острый фруктовый вкус, похожий на клюкву. Плод называется «шиповник», потому что он гладкий и несколько округлый. Плоды шиповника также являются отличным источником витамина С, селена и витаминов группы B, а также небольшого количества калия, магния и кремния. Они содержат высокий уровень антиоксидантных флавоноидов с известными противовоспалительными свойствами, и их можно использовать в свежем или сушеном виде.

Где найти Rosehi ps — Живые изгороди, лесные массивы, часто они растут по бокам ежевики.

.

Как выбрать — Помните, что у них есть шипы, поэтому перчатки могут быть хорошей идеей.

Плоды шиповника лучше всего собирать через неделю или около того после первых заморозков или поздней осенью, если на вашем участке нет заморозков. Мороз разрушает клеточные стенки плодов, тем самым давая вам больше жидкости после того, как фрукты будут приготовлены или делая стенку бедра более мягкой.

Если вы не можете дождаться заморозков, есть способ имитировать мороз — это собрать плоды шиповника, когда они красивые, красные и жирные, даже если они кажутся твердыми, затем отнесите их домой и положите в морозильную камеру на 24 часа, разморозьте и используйте в своих рецептах из шиповника.

Поверьте мне, когда я говорю, что вы всегда должны замораживать плоды шиповника, так как это позволит получить максимальный аромат при создании рецептов из шиповника.

Избегайте сбора полностью мягких плодов шиповника, потому что они испорчены.Собирайте урожай до того, как плоды или плоды шиповника начнут засыхать. Важно проверить кусты роз, чтобы увидеть, не становятся ли плоды шиповника слишком мягкими или морщинистыми. Конечно, очень важно убивать диких животных для сбора урожая, потому что они любят есть плоды шиповника.

Как приготовить — удалить стебли и плоды шиповника, промыть холодной водой и хорошо процедить. Мне нравится их использовать A.S.A.P

Как сушить плоды шиповника

Разложите плоды шиповника одним слоем на вощеном противне с бумагой, решетке или чем-нибудь подобном.Сушите их в проветриваемом месте при комнатной температуре в течение 2 недель. Я сушу свои в дегидраторе, это просто ускоряет мне жизнь.

Сушеные плоды шиповника

Как приготовить чай из шиповника

Плоды шиповника чаще всего используются в чаях. В коммерческих целях большинство чая со вкусом фруктов или ягод содержат плоды шиповника. Они придают терпкий, острый вкус из-за аскорбиновой кислоты природного происхождения. Всегда готовьте плоды шиповника, используя не алюминиевую посуду — алюминий разрушает содержание витамина С.

• Чтобы приготовить чай из свежих плодов шиповника, погрузите 2 столовые ложки плодов шиповника в стакан кипятка на 10 минут.
• Чтобы приготовить чай из сушеных плодов шиповника, погрузите 2 чайные ложки плодов шиповника в стакан кипятка на 15 минут.

Для вашего друга-коня вы можете удвоить количество, и я всегда оставляю свои травяные чаи настаиваться на ночь.

Как приготовить настойку / экстракт шиповника

Fresh Herb
• Мелко нарезать или измельчить чистую зелень, чтобы выделить сок и обнажить поверхность.
• Наполните банку зеленью на 2/3–3 / 4. ~ ИЛИ ~ Заполните банку корнями на 1/4 — ½.
• Залейте травы спиртом или яблочным уксусом. Покройте полностью!
• Банка должна казаться полной травы, но трава должна свободно двигаться при встряхивании.

Сушеные травы
• Используйте мелко нарезанный травяной материал.
• Заполните банку зеленью на 1/2 — 3/4 ~ ИЛИ ~ Заполните банку на 1/4 — 1/3 корнями.
• Залейте травы спиртом или яблочным уксусом. Покройте полностью!
• При восстановлении корни увеличиваются на ½ своего размера!

Время экстракции и розлив

Храните банку в прохладном, сухом, темном шкафу.Встряхивайте несколько раз в неделю и проверяйте уровень алкоголя. Если спирт немного испарился и трава не полностью покрыта водой, обязательно долейте в банку еще спирта. Травы, находящиеся на воздухе, могут занести в настойку плесень и бактерии. Дайте смеси настояться в течение 6-8 недель.

Пришло время сжать. Накройте воронку влажной марлей. Вылейте содержимое настойки в бутылку из янтарного стекла. Дайте стечь, затем сожмите и крутите до тех пор, пока больше не сможете скручивать! Необязательно: смешайте травы в кашицу и процедите оставшуюся жидкость.

Последний шаг, пожалуй, самый важный из всех! После того, как вы процедили и разлили настойку в бутылки, обязательно промаркируйте каждую бутылку как можно более подробно. Вы будете так счастливы получить эту информацию, чтобы поиграть с ней в следующий раз, когда будете настаивать на той же траве. Не планируйте полагаться только на свое чувство вкуса или запаха — независимо от того, насколько хорошо отточены ваши органолептические навыки. Пропуск этого шага обязательно приведет к пыльной коллекции неиспользованных загадочных отрывков.

— См. Дополнительную информацию по адресу: http: // mountainroseblog.ru / guide-tinctures-extract / # sthash.ucWsL2Dd.dpuf

Источники: http://mountainroseblog.com/guide-tinctures-extracts/

https://www. eatweeds.co.uk/rosehip-faq

8 простых рецептов! — Уокерленд

Они придают комплексный вкус напиткам, десертам и пикантным блюдам.

Эти экстракты также содержат множество полезных для здоровья ингредиентов, поддерживающих ваше общее состояние здоровья. Это немного волшебства в маленькой бутылочке.Мята — прекрасный пример универсального экстракта. Мята придает блюдам и напиткам приятный аромат и помогает пищеварению.

Имея в своем распоряжении коллекцию экстрактов, вы будете радовать людей своим кухонным волшебством на основе растений.

На нашем подворье нам очень важно хорошее питание. Мы тратим много времени на органический рост. Приготовление собственных настоек гарантирует, что при их приготовлении используются лучшие ингредиенты. Это экономит деньги, а также обеспечивает превосходный продукт по сравнению со всем, что мы могли бы купить.Даже если вы сами не выращиваете, закупка ингредиентов самого высокого качества гарантирует, что в конечном итоге вы получите продукт, который вам понравится и который вы будете гордиться подарком другим.

Кто бы не хотел дополнить свои кулинарные творения эссенцией ванили и кофе или исследовать классику старого мира, такую ​​как лепестки роз и лаванда? Задолго до того, как наши прабабушки услышали о ванили, они использовали розы для улучшения вкуса сладостей, теперь мы тоже можем это сделать!

Спирт действует как консервант и предотвращает заражение трав грибками и бактериями.Вот почему важно, чтобы ингредиенты, которые вы используете, были сухими, прежде чем погружать их в спирт.

Экстракты впечатляюще просты в приготовлении. Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов, и время сделает всю остальную работу за вас.
Состав

• 80 Водка Proof (спирт 40% по весу)
• травы и ароматизаторы на выбор
• свежие травы Заполнить банку на 3/4
• сушеные травы Заполнить банку на 1/2

• Поместите свежие или сушеные листья (если свежие — крупно нарезанные) в небольшую стеклянную банку.Если они собраны в свежем виде, дайте им высохнуть на воздухе в течение нескольких часов перед использованием. Это исключит риск попадания воды и плесени. Хорошо и плотно сложите травы. Вы должны втиснуть в банку столько, сколько сможете, так, чтобы водка могла покрыть растительный материал.
• Наполните банку водкой, убедившись, что материал, который вы используете, покрыт.
• Накройте банку бумажным вкладышем для кексов или вощеной бумагой и закройте крышку. Бумажный лайнер поможет предотвратить коррозию. В качестве альтернативы можно использовать пластиковые крышки.
• Дать смеси мацерироваться. Ежедневно встряхивайте банку и храните в прохладном темном шкафу. Ежедневное встряхивание предотвратит порчу любого материала, всплывшего над водкой.
• Большинство экстрактов будут готовы через 8-10 недель, но никогда не помешает оставить их немного дольше.
• Отфильтровать растительный материал с помощью мелкоячеистого сита, накрытого марлей. Слейте экстракт в маленькие бутыли и четко промаркируйте их.
• Экстракты не нужно хранить в холодильнике, их следует хранить неограниченное время, если они хранятся в темном прохладном месте.

Варианты экстрактов можно найти повсюду. Кофе, мята, цветы, травы или даже их сочетание. Корень имбиря, куркума, ромашка, лимонная вербена — выбор безграничен! Не стесняйтесь проявить творческий подход или следуйте этим рецептам классики.

• 5-6 стручков ванили и водка крепостью 80 градусов.
№
• разрезать ваниль вдоль нарезки стручков ванили. При необходимости отрежьте их до размера, подходящего к вашей банке или бутылке.
• Настаивать 8-10 недель, затем процедить и разлить по бутылкам.

Знаете ли вы, что ваниль обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами?

• 1 стакан свежих нарезанных листьев мяты или 1/2 стакана сушеных листьев мяты и водки крепостью 80 градусов
• Убедитесь, что листья полностью высушены. Влага может способствовать появлению плесени. Наполните банку ¾ мятой и залейте ее водкой.
• Настаивать 8-10 недель. Процедите и разлейте экстракт в бутылки.

• ½ стакана измельченных органических кофейных зерен и водки крепостью 80 градусов
• Кофейные зерна грубо измельчить, чтобы освободить масло и аромат.
• Поместите кофейные зерна в банку. Залить водкой, хорошо взболтать и дать настояться 10-12 недель. Процедите и разлейте экстракт в бутылки.

• 1/2 стакана измельченных сырых ядер какао и водки крепостью 80 градусов
• Крупно нарежьте ядра какао-бобов, чтобы выделить немного аромата, и поместите их в банку. Залить водкой, хорошо взболтать и дать настояться 10-12 недель. Процедите и разлейте экстракт в бутылки.

• Кожура 2 органических лимонов или апельсинов и водка крепостью 80 градусов
• Удалите желтую цедру лимона (кожицу) и поместите ее в банку.Избегайте появления белой сердцевины под кожей, так как это может сделать экстракт горьким.
• Залейте кожицу лимона водкой. Хорошо взболтать и дать настояться 8-10 недель.

• 1 стакан свежих, выращенных органически лепестков или ½ стакана сушеных лепестков роз и водки крепостью 80 градусов
• Наполните банку ¾ лепестками и залейте водкой. Хорошо взболтать и дать настояться 8-10 недель.

• Заполните банку на 3/4 измельченными плодами шиповника и залейте водкой крепостью 80 градусов.
• Хорошо взболтать и дать настояться 8-10 недель. Хорошо процедите и разлейте экстракт в бутылки.

• ½ стакана цветков лаванды или 1/4 стакана сушеных цветков лаванды и водки крепостью 80 градусов
• Вылейте цветы лаванды в небольшую банку и залейте водкой. Я не нарезаю их, так как после этого будет сложно напрячься.
• Хорошо взболтать и дать настояться 8-10 недель. Процедите и разлейте экстракт в бутылки.

Мы были в восторге от результатов наших домашних экстрактов.Они вдохновили на творчество кухонного аптекаря. Экстракт лимона поистине лимонный, а экстракт кофе опьяняющий. Экстракты стоят тех небольших усилий, которые они затрачивают!

Дикая роза — Happy Healthy Kids

Шиповник: свойства и применение

Шиповник — самый универсальный из нескольких сотен сортов растения. Она пользуется заслуженным титулом королевы цветов — восхищает своей красотой и ароматом, прекрасно работает как ингредиент косметики и многочисленных лекарственных препаратов.Свойства розового масла и содержащихся в нем веществ разглаживают кожу, снимают усталость, поддерживают пищеварительную систему и снимают дискомфорт в суставах.

В Польше произрастает около 20 видов шиповника. Они различаются в основном цветом цветов и фруктов, но все они одинаково желательны как для косметической, так и для фармацевтической промышленности. Ученые перечислили более 130 соединений, содержащихся в этом растении, которые оказывают благотворное влияние на организм. Цветки содержат чрезвычайно ценные эфирные масла, флавоноиды и антоцианы.Плоды богаты витаминами — в основном C, но также A, B1 и B2, E, K — флавоноидами, дубильными веществами, стеролами, органическими кислотами, фолиевой кислотой, пектинами, каротиноидами. Листья розы также используются в фитотерапии, поскольку содержащийся в них натуральный витамин С почти в 5 раз активнее синтетического. Высокая концентрация такого количества активных веществ делает розу универсальной.
Пользу шиповника, его аромат, вкус и красоту невозможно переоценить. Поэтому шиповник высоко ценится травниками и фармацевтами, а также гурманами и косметической промышленностью.

Шиповник — очень популярное растение — самостоятельно собрать плоды и лепестки роз совсем не сложно. Кусты роз украшают городские площади, парки и приусадебные участки. Им нужно много солнца, но в остальном требования скромные, поэтому они также растут вдоль дорог, на опушках лесов и пустошей.

Давно известно, что растения — неиссякаемый источник ценных питательных веществ. Однако только теперь, имея современные аналитические инструменты, мы можем узнать секреты, скрытые в растениях (даже самые распространенные).

Шиповник (лат. Rosa canina) — цветущий кустарник, распространенный по всей Европе, Северной Африке и Западной Азии. Он известен своими нежными розовыми или белыми цветками, которые превращаются в характерные красные шаровидные плоды, наполненные семенами. В разговорной речи это растение также известно как «шиповник», что связано со своим латинским аналогом. Это имя уже использовалось в Древнем Риме Плинием (около I века нашей эры). Он дал термин «шиповник», потому что в то время считалось, что это растение обладает способностью лечить укусы бешеных собак.Связано ли это с уже диагностированным бешенством — неизвестно. Несмотря на это, шиповник появился в фитотерапии еще во времена Гиппократа (около III века до нашей эры). Однако как лекарственное растение больше всего ценилось во время Второй мировой войны. В то время, когда Великобритания не могла импортировать свежие цитрусовые, правительство решило организовать сбор урожая шиповника в стране. Это было сделано для предотвращения значительного дефицита витамина С у британцев.

В настоящее время ученые все больше интересуются натуральными питательными веществами.Шиповник вернул себе пользу. Его плоды представляют особый интерес и используются для приготовления травяных настоев, приготовления джемов, мармелада, желе, сиропов, вин и других напитков (например, с гибискусом). В Швеции также есть характерный суп «нипонсоппа», основным ингредиентом которого являются плоды шиповника. Семена шиповника, которые используются в производстве косметического масла, также становятся все более популярными. Но вопрос все тот же — что же такого в самом растении, что делает его таким желанным?

Ценность шиповника в первую очередь заключается в его плодах.Истина, веками известная благодаря современным исследованиям, только подтвердилась. Плоды шиповника особенно богаты витамином С — в десять раз больше, чем черная смородина. Это одно из самых богатых этим витамином растений. Уже 1-3 его плодов достаточно, чтобы покрыть суточную потребность в этом витамине. Кроме того, во фруктах много антиоксидантов, таких как аскорбиновая кислота, фенольные соединения и каротиноиды. Они оказывают значительное влияние на защиту организма от свободных радикалов.

Расширенный анализ химических соединений в экстрактах плодов и семян шиповника позволил выделить определенные вещества, которые непосредственно влияют на организм человека. Кверцетин, присутствующий во фруктах, был протестирован на его противораковые свойства. Исследования показывают, что этот растительный флавонол эффективен в подавлении роста клеток меланомы. Народная мудрость гласит, что шиповник действует как средство от раздражения почек. С одной стороны, ингредиенты фрукта обладают мочегонным действием, что способствует очищению выделительной системы. С другой стороны, действие тех же компонентов оказывает иммуномодулирующий эффект в нашей системе. Повышенные уровни гамма-глобулина, нейтрофилов и моноцитов наблюдались у людей, принимавших приготовленный экстракт шиповника.Это указывает на то, что организм готов бороться с потенциальными инфекциями и инфекциями. Исследования также показывают, что плоды шиповника могут помочь в лечении пациентов с остеопорозом. Некоторые испытуемые испытали значительное уменьшение боли и улучшение подвижности суставов.

Однако, помимо плодов шиповника, стоит интересоваться и другими его элементами. Проантоцианидины были обнаружены в листьях и цветках этого растения. Они принадлежат к группе флавоноидов с очень сильными антиоксидантными свойствами.Как и другие флавоноиды, они подавляют развитие клеток меланомы. Кроме того, было замечено, что эти соединения сильно подавляют выработку меланина, что может проявляться в отбеливании участков кожи или шерсти лабораторных животных. Это дает возможность использовать в косметике, которая осветляет обесцвечивание кожи.
Незаметные семена плодов шиповника также обладают интересными свойствами. Отжатое из них масло богато провитамином А (в основном бета-каротином), третиноином и другими ретиноевыми кислотами, которые являются предшественниками витамина А.Кроме того, это масло содержит большое количество незаменимых жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6. Недавнее открытие среди ингредиентов масла шиповника — тилирозид. Этот флавоноид, помимо своих гепатопротекторных свойств, оказывается очень активным в процессе метаболизма жиров. Это вызывает усиление окисления жирных кислот в печени и мышцах, а также уменьшение накопления липидов в белой жировой ткани. Использование этого вещества имеет замечательный потенциал в борьбе с ожирением.

Спелые плоды шиповника, помимо очень большого количества витамина С, содержат ряд дубильных веществ, флавоноидов, каротиноидов и витаминов (A, B1, B2, E, K, фолиевую кислоту), которые оказывают фантастическое воздействие на наш организм. Желчные и мочегонные эффекты чая из шиповника, пропагандируемые нашими бабушками, тоже не легенда. Как видите, общеукрепляющий эффект этого растения — важный аргумент в пользу поиска этого кустарника в своем окружении.

Свойства шиповника

Шиповник — важный ингредиент многих лекарственных средств.Прежде всего, он содержится в сердечных травяных смесях, витаминных препаратах, укрепляющих, отхаркивающих и потогонных препаратах.

Его также можно найти в препаратах, поддерживающих работу печени и сердечно-сосудистой системы.

Шиповник благотворно влияет на здоровье и самочувствие:

1. Дополняет суточную потребность в витамине С,
2. Укрепляет иммунную систему,
3. Лечит простуду и грипп,
4. Уменьшает боль в горле,
5. Защищает систему кровообращения,
6. Укрепляет кровеносные сосуды,
7. Понижает артериальное давление,
8. Обладает противовоспалительными свойствами,
9. Снижает риск цинги,
10. Устраняет симптомы ревматизма,
11. Поддерживает борьбу с респираторными заболеваниями,
12. Нежно успокаивает,
13. Облегчает засыпание,
14. Успокаивает гастроэнтерит,
15. Лечит проблемы с желудком,
16. Уменьшает диарею,
17. Уменьшает несварение желудка,
18. Борется с заболеваниями мочевыделительной системы,
19. Ускоряет выздоровление,
20. Уменьшает общую слабость,
21. Уменьшает чрезмерную усталость,
22. Поддерживает женщин во время беременности и грудное вскармливание.

Использование шиповника в косметике

Помимо лечебных свойств, шиповник часто используется в производстве косметики и в домашних средствах.

Обладает многими ценными свойствами по уходу:

1. Питает кожу,
2. Устраняет обесцвечивание,
3. Снимает раздражения,
4. Осветляет цвет лица,
5. Обладает вяжущим действием,
6. Повышает эластичность кожи,
7. Разглаживает морщины,
8.Предотвращает образование морщин,
9. Мягко отшелушивает эпидермис,
10. Подавляет образование черных точек,
11. Уменьшает количество прыщей,
12. Увлажняет сухую кожу,
13. Ухаживает за чувствительной кожей,
14. Успокаивает ожоги кожи. ,
15. Поддерживает заживление ран,
16. Лечит воспаление кожи,
17. Поддерживает лечение шрамов,
18. Уменьшает выработку себореи,
19. Разглаживает кожу,
20. Поддерживает регенерацию эпидермиса.

В косметической промышленности в основном обрабатываются цветки шиповника. Извлеченное масло прекрасно работает в качестве ингредиента парфюмерии, мыла и кремов. С другой стороны, розовая вода после процесса дистилляции является тонизирующим средством, улучшающим внешний вид и состояние кожи.

Дикая роза на кухне

РЕШЁТНЫЕ ЛЕПЕСТКИ РОЗ

Сухие лепестки роз растереть деревянной ложкой с сахаром — ложка сахара на горсть лепестков. Наконец, добавьте лимонный сок. Хранить в холодильнике. Ешьте по чайной ложке 3 раза в день, чтобы снизить кислотность желудочного сока и оказать успокаивающее действие.Тертую розу также можно использовать в десертах (например, в пончиках).

ФРУКТОВАЯ НАСТОЙКА

Залейте 500 г плодов шиповника стаканом сахара и добавьте 3/4 литра чистой водки. Отставить в теплое место на неделю, время от времени встряхивать. Пропустить через марлю и поставить в холодильник в темной бутылке.
Выпивайте небольшой стакан настойки два раза в день как усилитель аппетита, улучшающий обмен веществ и пищеварение.

Дикая роза — когда собирать?

В сухую погоду собирайте лепестки роз в начале цветения и сразу же кладите их для просушки в тени и на воздухе.Плоды собирают полностью созревшими, но твердыми — с августа по октябрь.

Перезрелые или собранные после заморозков плоды содержат меньше витамина С. Плоды можно сушить целиком или раньше.

naturmedisin — VILDT LIV BLOGG vildt liv— ДИКАЯ ЛЕСА дикая древесина

Зверобой испокон веков использовался и считался особенным и волшебным лекарственным средством из-за его целебных свойств. А также сегодня широко используется из-за своих бодрящих качеств, поскольку он надежно снимает блюз, при бессоннице, проблемах с пищеварением, коликах, проблемах с печенью, дискомфорте почек и мочевого пузыря, а также благодаря своим лечебным свойствам.

Эта трава — очень безопасный и хороший союзник при легкой депрессии, чувстве печали, трудных временах, стрессах. А в Германии его используют чаще, чем все другие антидрессивы вместе взятые, и многие научные исследования могут показать, что это растение так же эффективно, как прозак (Fontex в Норвегии) ​​и другие аналогичные лекарства, и не имеет никаких отрицательных эффектов. Однако при более сильной депрессии рекомендуется обратиться за профессиональной помощью.

Прелесть использования этого растения по сравнению с фармацевтическими лекарствами в том, что благодаря его составляющим и множеству активных ингредиентов, а также их синергетическому эффекту, оно поддерживает и укрепляет нас, а не только подавляет симптомы.

Растение также укрепляет нашу иммунную систему, содержит природные антибиотики и убивает бактерии.

Применяется наружно, в виде масла или мази, для заживления ран, ожогов, экзем, хорошо поддающихся лечению солнцем.

Также как миорелаксант и при болях в суставах …

Все вместе это лекарство, которое можно купить в домашней аптеке.

Для приготовления масла зверобоя;

Соберите свежие цветы и бутоны в сухой и солнечный день, измельчите их и поместите в чистую стеклянную банку с крышкой.Налейте хорошее масло, например оливковое, миндальное или кокосовое масло (оно должно быть достаточно теплым, чтобы оставаться в жидкой форме). Закройте крышку и оставьте в теплом месте, например, на залитом солнцем подоконнике, на 6 недель, время от времени встряхивая.

Затем слейте масло с цветов, и оно должно стать темно-красным. Добавьте несколько капель масла витамина Е, чтобы оно не прогоркло.

Для приготовления настойки зверобоя;

Для внутреннего применения, предпочтительно в виде ярко-красной настойки (не в виде капсул, поскольку они, как говорят, вызывают чувствительность к солнцу).«Жидкий солнечный свет», как это называет Сьюзан Виид, можно принимать по одной полной пипетке 1-3 раза в день в течение месяцев или лет, если необходимо.

Сделайте то же, что и выше, но вместо масла вы залите 60% спирт. Накройте крышкой, пометьте ее именем и датой и оставьте на две недели, снова в теплом месте. Слейте травы из спирта и храните в чистом стакане / бутылке.

Используйте непосредственно на коже для заживления ран, экземы и как солнцезащитный крем.

Как чай;

Взять 2 чайные ложки сухих цветов в стакане горячей воды и настаивать 10 мин.