Можно арбуз – Полезен ли арбуз и можно ли его много есть? 🚩 можно ли арбуз 🚩 Продукты питания

Полезен ли арбуз и можно ли его много есть? 🚩 можно ли арбуз 🚩 Продукты питания

Арбузы ценятся не только по причине удивительного вкуса. Принести пользу для здоровья человека эта бахчевая культура может по причине большого содержания витаминов – группы В, С, РР, фолиевой кислоты, клетчатки, пектина, калия, железа и магния. Употреблять в пищу стоит и арбузные семечки с ценными маслами, в составе которых есть витамин D.

Кому можно есть арбуз?

Ярко-красную мякоть крупной ягоды можно употреблять практически всем без исключений. Противопоказанием станет лишь наличие больших камней в почках, умеренно есть арбуз нужно при колитах, проблемах с мочеиспусканием. Рекомендуется лакомиться арбузом после операции и во время восстановительного периода, во время беременности, а также для похудения. Благодаря содержанию железа сладкий арбуз помогает справиться с анемией. Известен факт, что употребление красной мякоти положительно влияет на потенцию. При этом негативного влияния на организм спелая ягода не имеет.

При выборе арбуза внимательно осмотрите кожуру плода, на ней не должно быть царапин и трещин, через которые в мякоть могут попасть бактерии.

Арбуз позитивно влияет на пищеварительную, сердечно-сосудистую систему, процесс кроветворения. Мякоть и сок аппетитной ягоды помогает очистить организм от шлаков и укрепить иммунитет. Врачи советуют есть содержимое полосатых «мячиков» для выведения песка из почек, при цистите, отеках. Все потому, что арбуз обладает хорошим мочегонным эффектом. Корки плода используют для лечения головной боли, прикладывая их к вискам и лбу. На употреблении в пищу арбузов строится популярная диета, но сидеть на ней можно не более пяти дней. В 100 гр. мякоти содержится всего 25 ккал., арбуз помогает долго не чувствовать голод.

Сколько можно есть арбуза в день?

Ограничивать употребление сочного арбуза необходимо при камнях в почках, потому что мякоть стимулирует движение образований. Можно есть лакомство и диабетикам, за счет небольшого содержания углеводов таким больным допускается съедать до 300 гр. арбуза в сутки. Предлагать детям «полосатики» стоит с двух лет. В остальных случаях арбуз можно есть сколько угодно, важно только выбрать не содержащую нитраты ягоду.

Проверить арбуз на безопасность можно, опустив ломтик мякоти в чистую воду. Если ягода выращена с помощью нитратов, жидкость окрасится в розоватый оттенок.

Определить безопасность арбуза позволит время его созревания. Меньше всего вероятности, что при выращивании огромных ягод использовались вредные для здоровья человека удобрения, если вы купили бахчевую культуру в конце лета или начале осени. В конце весны и начале лета найти арбузы, выросшие и дозревшие естественным путем, практически невозможно. У этих растений не существует ранних сортов.

Связанная статья

Как приготовить квашенные арбузы по традиционному рецепту

www.kakprosto.ru

34 способа съесть арбуз — Лайфхакер

Арбуз на 92% состоит из воды, включает в состав тиамин, рибофлавин, витамин В6, фолиевую кислоту, магний и другие витамины и минералы. Арбуз снижает кровяное давление, снимает воспаление и успокаивает боль в мышцах. В общем, со всех сторон полезная еда. При этом рецептов с арбузом великое множество, и можно хоть каждый день пробовать новое блюдо.

Если вы привыкли просто разрезать арбуз на несколько частей и выгрызать мякоть, то удивитесь, сколько разных блюд можно приготовить из арбуза — от супов до закусок и коктейлей.

Супы с арбузом

Охлаждённый суп с имбирём и лаймом

Сочетание свежего арбуза, прохладной мяты, лайма и острого имбиря отлично бодрит и помогает облегчить боль в мышцах.

Источник

Прохладный арбузный суп

Этот крем-суп — просто наслаждение для любителей сладкого, и притом без всякого сахара. А богатый белком греческий йогурт помогает пищеварению за счёт полезных бактерий-пробиотиков.

Источник

Суп из арбузных корок

Кусочки арбузных корок богаты цитрулином, который участвует в образовании аминокислот, необходимых для выработки коллагена. Ломтики моркови богаты витамином А и антиоксидантами, которые защищают кожу от негативного воздействия солнца.

Источник

Пряный арбузный суп

Пряный, сладкий и освежающий суп с кусочками арбуза и помидорами. Оба этих продукта богаты ликопенами, полезными для сердца, а специи — тмин, перец чили и кукурма — отлично дополняют вкус. Но особую пикантность придаёт асафетида — азиатская приправа с уникальным вкусом.

Источник

Арбузный суп с базиликом

Красный лук и освежающее сочетание арбуза и огурца. Суп подавать с оливковым маслом и свежим базиликом.

Источник

Арбузный гаспачо

В этом гаспачо вы заменяете помидоры на арбуз и добавляете красный перец для отличного цвета блюда. Кроме того, в нём есть витамин В6 и магний — комбинация веществ, которая способствует спокойствию. Нарежьте, смешайте в блендере, охладите и ешьте.

Источник

Арбузный суп с огурцом и кинзой

Главное — сделайте суп густым. Немного огурца и арбуз поддержат необходимое количество влаги в организме. В огурцах содержится 96% воды, а их кожица богата калием, который хорошо влияет на сердце и кровяное давление.

Источник

Салаты с арбузом

Салат с арбузом и рикоттой

Сладкий, солёный и перчёный — ваши вкусовые рецепторы будут в замешательстве. В этом салате насыщенный влагой арбуз сочетается с оливками, богатыми антиоксидантами, красным луком и подушечками рикотты, посыпанной рукколой.

Источник

Арбузный салат с козьим сыром и кайенским перцем

Ломтик арбуза посыпают острым козьим сыром, который отлично оттеняет сладость арбузного сока. Сверху всё посыпают солью и щепоткой кайенского перца, который ускоряет обмен веществ.

Источник

Арбузный салат с морковью и кабачком

Помимо огурца есть ещё один овощ с освежающим эффектом — это кабачок. В салате присутствуют кабачки, морковь, зелёный горошек, красная капуста и арбуз, и все ингредиенты обеспечивают организму обилие витаминов.

Источник

 Салат из грейпфрута, арбуза и черники

Если вам нравятся разные текстуры, этот салат будет идеален. Губчатая мякоть арбуза, плотные ягоды черники и волокнистый грейпфрут — что ещё можно добавить? Если не хватает питательности, можно добавить грецкие орехи и миндаль.

Источник

Летний салат с креветками и арбузом

Этот салат подаётся с заправкой из чесночно-медового соуса с лаймом и отлично подходит для летнего сезона. Креветки, богатые белком, питают организм, а апельсины и арбузы обеспечивают антиоксидантами.

Источник

Огуречно-арбузный летний салат

Отличное сочетание огурцов, арбуза и хрустящего перца. В состав входит авокадо, богатый витамином Е, который известен как антиоксидант.

Источник

Салат с цыплёнком, манго и арбузом

Цыплёнок, начинённый перцем чили и фундуком, хорошо сочетается с кусочками арбуза и манго. В состав входит свежий шпинат, богатый кальцием, и лимонная заправка.

Источник

Арбузный салат с сыром буррата

Итальянский сыр буррата — самая подходящая сливочная пара для арбуза. А терпкая черника обеспечит организм антиоксидантами.

Источник

Салат из лебеды, арбуза, сыра фета и базилика

Этот салат готовится очень быстро и просто, но до приготовления лебеда и солёный сыр фета должны основательно пропитаться сладким арбузным соком. Лебеда богата лизином, необходимым для роста мышц и восстановления тканей, так что охлаждённый салат станет не только вкусным, но и очень полезным дополнением жаркого дня.

Источник

Салат из жареной свеклы и арбуза

В этом салате минимум отходов. Обжаренная свекла смешивается с арбузом, верхушками и стеблями свеклы, после чего добавляется простая приправа. Свекла богата фолиевой кислотой и витамином В9, которые помогают улучшить когнитивные функции.

Источник

Салат из крабового мяса и арбуза, приправленный рукколой

Кусочки крабового мяса с карри лежат на ломтиках арбуза. Горчинка рукколы отлично оттеняет сладость арбуза.

Источник

Салат из жареного арбуза и маринованной редьки

Если вы не пробовали арбуз, поджаренный на гриле, можно сказать, что вы вообще не пробовали арбуз. Этот рецепт начинается с того, что кусочки арбуза надо смазать оливковым маслом с добавлением базилика и поджарить на гриле. После этого нужно нарезать его и смешать с базиликом, очищенными семечками тыквы и маринованной редькой. Можно добавить несколько ягод маринованной черники. Эта ягода богата цинком, который поддерживает иммунитет.

Источник

Салат с помидорами и арбузом

Яркий салат с красными и жёлтыми помидорами обеспечит отличное настроение, антиоксиданты и витамин К, полезный для укрепления костей. Немного ароматной заправки, мяты и фисташек — салат поднимает настроение ярким цветом и лёгким вкусом.

Источник

Закуски с арбузом

Арбузное мороженое

Эта свежая, сладкая и немного терпкая закуска помогает восстановить кислотно-щелочной баланс организма. Всё, что нужно сделать, — это налить в блендер свежевыжатый лимонный сок, добавить сочные кубики арбуза, мёд и щепотку гималайской соли. Остаётся перемешать, заморозить и разложить по вазочкам.

Источник

Арбузно-клубнично-мятная сальса

Кусочки арбуза и клубники, богатой антиоксидантами, заправленные мёдом. Подаётся с хрустящими коричными чипсами.

Источник

Мороженое с черникой, ананасом и арбузом

Кокосовая вода, ананас, арбуз и цельные ягоды черники — такой фруктовый лёд поднимет настроение после жаркого напряжённого дня и помогает расслабиться.

Источник

Арбузный крем

Фруктовый и «такой кремовый» (благодаря тофу, соевому молоку и кокосовому крему) десерт. Можно есть этот крем замороженным, делать с ним пироги или добавлять между слоями гранолы с семечками подсолнечника (богаты магнием, снижающим стресс).

Источник

Сыр халлуми и арбуз

Пластинки сыра халлуми (сыр из сочетания козьего и овечьего молока), хрустящие снаружи и нежные внутри, лежат на кусочках арбуза. Отличный контраст прохладного арбуза и тёплого сыра.

Источник

Арбузно-кокосовое мороженое с лаймом

Сок лайма с арбузом и кокосовым кремом, замороженные в эскимо, — это не только отличный освежающий вкус, но и польза для здоровья. Сок и цедра лайма богаты флавоноидами, которые снижают кровяное давление и уровень холестерина.

Источник

Южный арбуз Бенедикт

Несмотря на название, в этом десерте не участвует известный завтрак «яйца Бенедикт». Здесь слоями выкладываются домашние мюсли, кусочки киви для поддержания иммунитета и арбуз, полезный для сердца. Сверху всё поливается нежным йогуртом.

Источник

Арбузно-манговый Пико-де-гальо

В этом лёгком салате сочетаются кусочки манго, богатого медью, и свежий арбуз. Медь стимулирует мозговую активность, а прохлада арбуза поможет немного охладиться в жаркий день.

Источник

Коктейли с арбузом

Арбузный мохито

Поскольку арбуз и так сладкий, можете не добавлять сахар в напиток. За счёт сока лайма в нём присутствует витамин Е, который работает как антиоксидант, а мята помогает успокоить пищеварение.

Источник

Арбузно-морковный сок

За счёт моркови вы получаете необходимый для хорошего зрения витамин А, а множество специй — тмин, кориандр, сушёный имбирь, соль, чёрный и красный перец и асафетида — делают вкус необычным и ярким.

Источник

Арбузно-кокосовый коктейль

Можно добавить в этот коктейль светлый ром или просто пить его как полезный для организма фруктовый коктейль. Цитруллин, содержащийся в арбузе, улучшит кровоток, а кокосовая вода не только добавит вкуса, но и поможет избавиться от обезвоживания.

Источник

Замороженный арбуз

Замороженные кусочки арбуза в сочетании с бананом отлично освежают в жаркий день и обеспечивают профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. За счёт калия, витаминов С и В6 бананы снижают риск заболеваний сердца.

Источник

Прохладительный арбуз

Этот напиток хорош перед тренировками. Выпейте немного прохладного арбузного коктейля перед тяжёлой тренировкой — он помогает предупредить и снизить воспалительные процессы за счёт флавоноидов и каратиноидов в составе, таких как ликопин и бета-каротин. А щепотка чёрной соли поможет восстановить запас натрия в жаркие дни, когда соль выходит из организма вместе с потом.

Источник

Зелёный смузи с арбузом, грушей и бананом

Богатый кальцием шпинат смешивается с грушей, из которой организм получает бор — минерал, помогающий сохранять кальций в организме.

Источник

Если у вас есть свои интересные рецепты блюд с арбузом, делитесь ими в комментариях.

lifehacker.ru

Когда можно покупать арбуз 🚩 Продукты питания

Вам понадобится

• Арбуз, внимательность.

Инструкция

Не спешите. Зрелые плоды появляются ближе к концу августа. Такие арбузы созревают естественным путем, без использования нитратов. А значит шанс отравления сводится к минимуму. Самое безопасное время для покупки сахарного арбуза: середина августа — конец сентября.

Употреблять арбузы, привезенные с других стран, не советуется. Чем меньше хранится арбуз после сбора урожая, тем вкуснее он окажется. К тому же при перевозке ягоды очень быстро портятся.

Не следует покупать арбузы у придорожных торговцев и с машин. Арбуз быстро впитывает в себя вредные вещества из воздуха. Смело спрашивайте у продавца свидетельство санэпиднадзора.

Не доверяйте продавцу выбор плода. Легко можно нарваться на недобросовестного торговца, главная задача которого продать залежавшийся товар.

Внимательно всмотритесь в цвет. Плод должен иметь темную окраску,на поверхности которой видны более светлые полоски.

Осматривайте плод очень внимательно. На нем не должно присутствовать вмятин, трещинок, прогнивших мест. У неспелых арбузов кожица тусклая.

Зрелый плод должен иметь характерный признак — пожелтевшее пятно небольшого размера. Это то место, которым он соприкасается с землей.

Люди, разбирающиеся в арбузах, так же обращают внимание на плодоножку ягоды. Так называемый «хвостик» не должен быть полностью засохшим. Желтая и немного подсушенная плодоножка — признак зрелости плода.

Похлопайте арбуз. Зрелый плод должен потрескивать и гудеть. Также созревший арбуз легко можно поцарапать ногтем.

Оптимальный размер арбуза колеблется от 6 до 8 кг. Очень большой плод чаще взращен на удобрениях, наоборот небольшой — недозрелый.

Не разрешайте резать арбуз на местах продажи. Продавцы очень любят демонстрировать спелость плода, отрезав от него кусочек. Каким бы чистым не казался нож, им легко возможно занести в плод вредные микроорганизмы, и отравление обеспечено.

Вымойте ягоду мыльной водой с мочалкой и промойте теплой кипяченой водой несколько раз. Если в процессе мытья, арбуз не ляжет на дно, то вам попался плод созревший.

Резать арбуз следует обязательно чистым ножом. Созревший плод обязательно будет потрескивать и расходиться от надреза.

Не следует употреблять в пищу ягоду, если от нее исходит кисловатый запах. Это признак залежавшегося плода.

Полезный совет

В подверженном химикатами арбузе, вредные вещества распределяются неравномерно. Детям следует давать только мякоть из сердцевины, так как больше всего вредных веществ содержится у кожицы.

www.kakprosto.ru

С какого возраста можно давать ребенку арбуз: сроки и количество

Со второй половины августа в городах появляются бахчевые развалы, возвещающие об открытии нового арбузного сезона. Арбуз щедро поделится с ребенком своим полезным составом при условии правильного выбора и соблюдения возрастных рекомендаций.

Фото: Depositphotos.com. Автор: oksun70.

Польза для ребёнка

Несмотря на то что в составе арбуза более 90 % воды, в период роста он старательно запасается полезными веществами. В нежной мякоти есть минералы, витамины, клетчатка, каротин, сахара, благотворно воздействующие на детский организм:

• нормализуют работу мышечной и нервной системы;
• укрепляют сердце;
• освобождают от токсинов и шлаков;
• стимулируют кишечную перистальтику;
• снимают эмоциональное напряжение;
• участвуют в построении новых клеток;
• укрепляют иммунную систему;
• поддерживают водно-солевой обмен;
• положительно влияют на здоровье кожи, костей и глаз;
• способствуют снижению веса при ожирении;
• утоляют жажду и чувство голода.

Все полезные свойства проявят себя в ягоде, выращенной под открытым небом, без искусственной стимуляции роста и ускорения сроков созревания.

С января 2017 года в России введены строгие межгосударственные стандарты, контролирующие качество продовольственных арбузов. В городах организовывают площадки для продажи, соответствующие новым требованиям по хранению бахчевых культур.

С какого возраста начинать?

Для детей первого года жизни арбуз опасен. Маленький организм беззащитен перед «химией» и вредными микробами, потенциально присутствующими в сладкой ягоде. Слабый иммунитет становится причиной аллергической реакции, а незрелость пищеварительной и мочевыделительной системы – источником расстройства ЖКТ и непосильной нагрузки на почки.

Доктор Комаровский уверяет, что арбуз – взрослая пища, знакомство с которой не следует начинать ранее 2 лет. Осторожно, маленькими порциями, его нужно вводить в рацион малыша в размягченном виде, а при появлении жидкого стула незамедлительно прекратить прием.

Возможный вред и противопоказания

Арбуз не исключение в перечне продуктов, способных вызывать аллергию. Ее проявления могут ограничиться местными симптомами:

• высыпаниями,
• зудом,
• насморком,
• слезотечением,
• рвотой,
• диареей.

Серьезную опасность представляют реакции общего типа с признаками затрудненного дыхания, отеком, анафилактическим шоком.

Поэтому введение в детское питание ягоды требует осторожности: половина чайной ложки мякоти в первое знакомство и наблюдение за состоянием малыша в течение 2-3 дней.

Причиной появления аллергии становятся и азотистые подкормки, которыми потчуют бахчевые культуры для быстрого роста.

Диетолог Светлана Титова сравнила покупку арбуза с лотереей – нитраты на вкус и запах не определить. Но, следуя ее советам, легко свести риск до минимума:

• не покупать ранние ягоды, появившиеся на прилавках вне сезона;
• отказаться от арбуза с глянцевой мякотью яркого красного цвета с фиолетовым оттенком, наличием жестких белесых или желтых прожилок.

Совет. В домашних условиях вычислить нитратный арбуз можно простым способом: поместить кусочек мякоти в воду. Помутнение воды через 15 минут укажет на безопасность ягоды, а окрашивание в красный цвет с фиолетовым отливом выдаст присутствие нитратов.

Диетолог Илона Васильева рекомендует проявлять умеренность и осторожность в отношении арбузов, если ребенок страдает:

• заболеваниями поджелудочной железы и мочевыделительной системы;
• склонностью к метеоризму и расстройству пищеварения;
• сахарным диабетом.

Детям с нарушенным оттоком мочи и врожденными аномалиями мочевыводящей системы арбуз противопоказан.

Даём правильно

Фото: Depositphotos.com. Автор: Daxiao_Productions.

Разрезать можно только арбуз, старательно вымытый под проточной водой с мылом. Иначе поселившиеся на кожуре болезнетворные микробы проникнут внутрь ягоды.

Учитывая, что мякоть возле корки накапливает больше нитратов, детям предлагают только сердцевину, тщательно выбрав из нее все семечки.

Традиционно арбуз подают в качестве десерта по окончанию трапезы. Но диетологи рекомендуют отвести для ягоды время между приемами пищи. Учитывая выраженный мочегонный эффект, для этой цели разумнее выбрать полдник.

Возрастные нормы

1. Ребенку после года можно предложить арбузную мякоть, растертую до состояния кашицы, но только в разгар сезона. Делать это нужно исключительно редко, в минимальных количествах (1-2 ч. л.) и с абсолютной уверенностью в купленном арбузе.
2. Детям до 2 лет растертую мякоть дают не более 50 г в сутки.
3. В возрасте от 2 до 3 лет порция увеличивается до 100 г, а с 3 до 6 лет – до 150 г в день в виде мелко нарезанных кусочков.

Можно ли арбуз при температуре?

При повышенной температуре организм ребенка теряет жидкость. Арбуз (при отсутствии противопоказаний) справится с рядом сопутствующих болезни симптомов: устранит жажду, возместит дефицит жидкости и минеральных веществ, снимет интоксикацию и выведет токсины.

Сочетание с другими продуктами

Диетологи не советуют сочетать прием арбуза с другой пищей. Фруктовый сахар при наличии в ЖКТ непереваренных продуктов начинает бродить, сводя на нет полезные свойства полосатой ягоды. Появляется чувство тяжести в животе, урчание, метеоризм.

Не принесет пользы употребление арбуза вприкуску с хлебом, булочкой, печеньем, на чем часто настаивают сердобольные бабушки. Бахчевая ягодка отказывается «дружить» и с молоком, что проявляется нарушением пищеварения.

Вопросы хранения

Разрезанный арбуз капризен в хранении: уже через 2 часа при комнатной температуре его сладкую мякоть заселяют микроорганизмы, в том числе вызывающие кишечные инфекции. В холодильнике ягода хранится не более суток.

Чтобы избежать неприятных последствий, покупать арбуз лучше такого размера, который семья съест за один день.

Как выбрать?

От правильного выбора зависят вкусовые качества арбуза, но главное – его безопасность для ребенка. Ни в коем случае нельзя приобретать:

• в местах, не предназначенных для торговли пищевыми продуктами: на обочинах автомобильных дорог, стихийных рынках, с земли;
• с нарушенной целостностью: проколы, трещины, вырезанные кусочки для определения зрелости, разрезанные и упакованные в пищевую пленку в супермаркетах;
• до начала сезона массового созревания (высокая вероятность, что арбуз «перекормлен» нитратными удобрениями).

В «полосатый сезон» предложения не ограничиваются знакомыми сортами из Саратовской, Астраханской, Ростовской области, Дагестана и Краснодара. Можно приобрести ягоды из Иордании, Турции, Египта, Китая. Сегодня в продаже появляются арбузы без косточек, диковинных форм и даже желтого цвета. Какой ягоде отдать предпочтение?

Продукция российских фермеров имеет преимущества: контроль внесения удобрений, короткие сроки транспортировки до потребителя. Например, при выращивании знаменитых ровенских арбузов вообще не используются химические средства.

Выбрать зрелый, а, значит, сочный и сладкий арбуз можно по следующим признакам:

• блестящая и плотная корка, трудно поддающаяся царапанию ногтем;
• яркие контрастные полосы;
• сухой хвостик;
• легкий треск при сдавливании;
• глухой звук при постукивании;
• присутствие желтого (земляного) пятна на боку как доказательство естественного созревания в открытом грунте.

Повышает шансы на приобретение более сладкой ягоды ее «половая» принадлежность. Знатоки безошибочно выбирают «девочек», отличающихся широкой с противоположной хвостику стороной, оставляя дилетантам «мальчиков» с выпуклой «попкой».

Арбузная семечка – что делать?

Поводом для беспокойства родителей часто становится арбузная семечка, которую случайно проглотил ребенок. В этой ситуации ничего страшного не произойдет – через несколько часов она благополучно покинет кишечник вместе с каловыми массами.

Внимание! попадание семечки в дыхательные пути может представлять реальную угрозу. Поэтому нужно прислушаться к советам педиатров и предлагать детям только измельченную мякоть арбуза, в которой не спрячется ни одна семечка.

Хотите увидеть, как американские дети едят арбузы? Смотрите видео!

pitaniedetok.ru

8 способов и правил выбора вкусного спелого арбуза, видео

«Как выбрать арбуз?» — возникает вопрос в головах тысяч людей, как только зелёно-полосатые красавцы начинают появляться на прилавках магазинов и рынков. Задача непростая, но решаемая.

Достаточно лишь запомнить несколько проверенных способов выявить спелый и сладкий арбуз.

Как правильно выбрать арбуз: 8 проверенных методик

Существует ряд характеристик, которые помогут вам выбрать в груде манящих полосатых плодов по-настоящему спелый и сладкий экземпляр. Вот заветный список:

• размер;
• пятно на боку;
• невредимость;
• звук при постукивании;
• цвет и структура мякоти;
• сезон;
• внешний вид корки;
• «пол» арбуза.

Кроме того, существуют довольно популярные в народе «признаки» спелости арбуза, которые на самом деле не работают и не помогут вам в такой задаче, как выбрать спелый арбуз. Наиболее распространённый из них — миф о том, что у спелого арбуза хвостик должен быть сухим.

Как выбрать арбуз по размеру?

Многие стараются выбрать не слишком большой плод. Кто-то опасается, что он окажется слишком тяжелым и его будет тяжело нести, а некоторые боятся, что арбуз стал большим только из-за обилия в нём нитратов.

Но ведь сорта арбузов бывают разными, и в некоторых разновидностях величина плода может достигать и 20 килограмм. Поэтому при выборе лучше отдать предпочтение арбузу среднего размера. Правило золотой середины работает и в этом случае.

Спелые арбуз не прячут «щёчки»

Для справки: «щёчка» — это небольшое светлое пятно на боку у арбуза, образующееся на том месте, на котором арбуз лежал при созревании. Пятно не является признаком болезни или незрелости, просто солнце не касалось этого участка корки.

Итак, в том, как выбрать хороший арбуз, поможет взгляд на светлое пятнышко на корке. Тут всё просто: чем более желтый оттенок у него будет, тем лучше.

А вот покупая арбуз с белым кружком на боку, вы рискуете нарваться на безвкусный товар.

Также внимания требует и размер пятна. Знайте, что большое пятно свидетельствует о том, что арбуз долгое время вызревал в не слишком тёплых условиях. Из-за этого плод теряет во вкусовых качествах и становится менее сочным.

Невредимость и целостность арбуза

Покупая арбуз на рынке или из кузова машины на обочине, особое внимание обратите именно на эту характеристику.

Арбуз ни в коем случае не должен иметь следующих изъянов:

• трещины;
• вмятины;
• надрезы;
• подгнившие участки (даже совсем маленькие!).

Дело в том, что сочная и питательная мякоть арбуза является идеальной средой для размножения бактерий, которых вместе с воздухом и придорожной пылью может попасть внутрь предостаточно.

Употребление в пищу арбуза с таким сюрпризом может привести к отравлению и желудочно-кишечному расстройству. Это же относится и к разрезанным арбузам, так что не стремитесь сэкономить, купив не целый арбуз, а только половинку. Такая бережливость может вам дорого обойтись.

Сочный арбуз звенит

Наиболее часто используемый способ проверки арбуза на спелость — простукивание. Да вот проблема: все стучат, но мало кто помнит, каким звук должен быть у спелого плода. Так вот запомните: спелый и сочный арбуз издаёт звонкий, гулкий звук, а неспелый — глухой.

Также глухо звучит и переспелый арбуз, в котором влаги уже слишком много и она начала подкисать. От такой покупки тоже лучше отказаться. Таким образом, звонкий звук — хорошо, глухой — плохо.

Для уверенности понравившийся экземпляр можно ещё и сдавить руками. Лёгкое потрескивание говорит о готовности к употреблению. Главное, не перестараться.

Цвет и структура мякоти

А это уже характеристика, которая поможет вам определить спелость плода уже после его разрезания. Если покупка совершается в супермаркете, на прилавке можно увидеть половинки арбуза.

Они заворачиваются в пищевую плёнку, что почти исключает попадание бактерий в мякоть, а вам предоставляет возможность для детального изучения товара. Итак, как выбрать вкусный арбуз по внешнему виду мякоти?

Можно выделить две основные позиции: цвет и структура. Цвет мякоти должен быть розоватым.

Алый цвет сигнализирует о наличии нитратов или о том, что арбуз переспел. И то и другое говорит не в его пользу. Структура же должны быть пористой, зернистой. О таких арбузах иногда говорят «сахарный».

Сезон продажи

Как правило, арбузы начинают продавать чуть ли не с начала лета. Однако если вы хотите насытиться настоящим южным плодом, а не продуктом химикатов, придётся подождать примерно до середины августа.

Конечно, бывают и ранние сорта, но ведь еще нужно время на их транспортировку. Возможно, вам повезет, и июльский арбуз действительно окажется сладким, но неизвестно, насколько он будет полезным.

Внешний вид корки

Спелый арбуз легко выделить среди собратьев, обратив внимание на внешний вид кожуры.

Вот несколько основных признаков вкусного арбуза:

• полоски, образующие рисунок, должны быть чёткими;
• кожура глянцевая;
• корка твёрдая, повредить её без усилий не получается;
• при повреждении окрашенного слоя кожуры появляется узнаваемый запах свежей травы.

Признаки, свидетельствующие о неспелости или болезни плода:

• рисунок нарушен или является нехарактерным, полосы размытые;
• матовость кожуры;
• корку без труда можно повредить даже ногтем.

Выбирайте арбуз с большим расстоянием между полосами, так как считается, что они более сладкие.

«Пол» арбуза

Считается, что арбузы-девочки слаще, чем арбузы-мальчики, хотя само деление условно. Как выбрать арбуз-девочку? Достаточно посмотреть на пятнышко, оставшееся на том месте, где когда-то был цветок.

Если пятно плоское и довольно большое, то это — девочка. У арбузов мужского пола пятно выпуклое и меньше по размеру.

Такое деление не имеет никакого отношения к биологии и существует лишь для упрощения процесса выбора. Действительно, арбузы-девочки на практике оказываются более сочными и сладкими. Есть предположение, что это связано с особенностями опыления.

Сухой хвостик — признак спелости?

Считается, что когда арбуз, созревая, больше не может принимать питательные вещества и влагу и под собственной тяжестью отделяется от куста. В целом, теория верная, но она разбивается о тот факт, что на практике арбуз может быть отделён от путей питания до срезания.

А хвостик высыхает за 3 дня, так что на прилавке вполне может лежать зелёный арбуз с сухим хвостиком.

Если вы всё-таки не желаете отказываться от этого метода, обратите внимание на кончик хвостика. Даже у высохшей плодоножки можно определить, была ли она срезана или отломилась естественным путём.

Популярные сорта арбузов

Все характеристики, перечисленные выше, являются общими.

Не мешает выделить несколько сортов арбузов, которые попадают на столы чаще других, и подчеркнуть их особенности.

1. Арбузы херсонские. Сахарные херсонские арбузы никогда не вырастают слишком большими, их вес не превышает 10 кг. Если вам демонстрируют двадцатикилограммового гиганта и утверждают, что он херсонский, не верьте. Он либо другого сорта, либо рос на одних нитратах. Внешность у арбузов этого сорта классическая: яркие светлые полосы, продолговатая форма, неяркая розоватая мякоть и довольно тонкая кожура.
2. Крымские Кримсон Глория. Арбузы этого сорта могут быть по-настоящему большими. Вес одного экземпляра в среднем может колебаться от 10 до 17 кг. Кроме того, арбузы этого сорта способны выдерживать длительную транспортировку. Также они выращиваются на юге России. По внешнему виду напоминают херсонские, но отличаются толстой кожурой и большим весом.
3. Гибрид холодок. Особенность арбузов этого сорта состоит в том, что они способны храниться очень долго, вплоть до Нового Года. Нужно лишь обеспечить плоду комфортные условия хранения. Для этого поместите его в сухое тёмное место. Однако на рынке представители этого сорта появляются лишь в начале сентября, так как поздно поспевают.
4. Скорик. Арбузы этого сорта являются ранними и появляются на прилавках в числе первых. Отличить их можно по тёмно-зелёному однородному цвету шкурки и небольшому весу — не больше 7 кг.
5. Фотон. Тоже относится к ранним сортам и от Скорика отличается только тем, что имеет светлую кожуру с ярко выраженными полосами.

Рынок или магазин?

Где бы вы ни покупали эту сочную ягоду, это место должно отвечать определённым требованиям. И для рынка, и для супермаркета они свои.

Арбуз на рынке

Для начала следует оговориться, что под рынком подразумевается не стихийное скопление палаток возле вашего подъезда, а специально отведённая для этой цели территория. А палатки у дороги даже не рассматриваются, так как покупая в них арбуз, можно вместо наслаждения вкусом получить тяжёлое отравление.

Итак, следующие требования должны быть соблюдены владельцем торгового места, занимающимся продажей арбузов:

• наличие навеса, защищающего арбузы от прямых солнечных лучей;
• удалённость от проезжей части;
• поддон для хранения расположен на высоте не менее 20 см от земли;
• наличие сертификата службы Эпиднадзора для каждой партии товара.

Арбуз в магазине

При покупке арбуза в магазине проконтролируйте следующие моменты:

• арбузы не хранятся на открытом воздухе, под солнцем или вблизи проезжей части;
• поддоны для хранения расположены на высоте не менее 20 см от пола и не имеют никаких повреждений;
• наличие необходимых документов о закупке товара у проверенных поставщиков.

Теперь вам известно, как выглядит идеальный арбуз, и можно смело отправляться на его поиски. А где покупать и какой выбрать сорт — решать только вам.

adella.ru

Можно ли арбуз кормящей маме, как правильно есть арбуз при беременности, видео

Большинство из нас, и детей и взрослых, любят вкусный, сладкий, сочный арбуз, перед вкусом которого сложно устоять. Тем более разнообразные сорта этой ягоды в конце лета продаются на каждом шагу. Поэтому недавно родившие женщины часто задаются вопросом, можно ли арбуз кормящей маме? Насчет этого не существует никаких определенных правил. Медики утверждают, что можно употреблять арбуз, который поспел именно в сезон, потому как в ранних плодах содержится много нитратов.

Полезные свойства арбуза при грудном кормлении

На самом деле арбуз при грудном кормлении очень полезный. В нем находится достаточно много витаминов, которые благотворно влияют на молодую маму и малыша:

1. Антиоксиданты, аналогичные каротину, улучшающие зрение.
2. Витамины В1, В2, С, оказывающие благоприятное воздействие на организм, регулирующие функции нервной и сердечно-сосудистой системы.
3. Железо, которое помогает повысить пониженный гемоглобин в период лактации.
4. Кальций, недостаток которого вызывает у кормящих мам выпадение волос, ломкость ногтей и проблемы с зубами.
5. Микроэлементы, которые замедляют старение и развитие онкологических заболеваний.
6. Пантеноловая кислота, которая улучшает кишечную моторику, активизирует процессы метаболизма, способствует нормализации сна и выводит из организма токсины.
7. Фолиевая кислота, которую назначают врачи во время беременности будущим мамам. Она способствует нормализации пищеварительных процессов, выработке грудного молока, развитию иммунной и кровеносной системы ребенка, а также регенерации кожных покровов.

Благодаря мочегонному действию арбузы способствуют выведению лишних солей и шлаков из организма.

Кроме этого, арбуз имеет низкую калорийность. В 100 г плода содержится лишь 25 калорий, что приравнивается к березовому или морковному соку. Поэтому употребление этого продукта поможет кормящим мамам избавиться от лишних килограммов. (см. варенье из арбузных корок самый простой рецепт с фото пошагово)

Опасность арбуза при лактации

Однако употребление арбуза при лактации может иметь и некоторые неприятности:

• Он может стать причиной аллергии, хотя такое случается далеко не со всеми.
• Не рекомендуется сочетать арбуз с другими продуктами питания, так как он может вызвать повышенное газообразование у мамы и малыша.
• Чтобы ускорить созревание арбузов, очень часто используются нитраты, поэтому желательно не рисковать, покупая ранние сорта. Употреблять арбузы лучше всего в разгар сезона, когда вероятность отравления нитратами значительно уменьшается.
• Недоброкачественная перевозка и хранение арбуза могут вызвать возникновение инфекции на его корке, которая легко проникает внутрь при повреждении.

Как правильно выбрать арбуз?

Медики говорят о том, что в первые 2 месяца после родов не стоит употреблять арбузы, а в дальнейшем с ними необходимо быть осторожнее. Существует вероятность отравления и аллергических реакций. В особенности это опасно для детей первого года жизни. Чтобы этого не произошло, надо тщательно выбирать продукт, а покупать его рекомендуется в конце августа. Молодой маме нужен созревший арбуз, поэтому необходимо его хорошо проверить.

Приобретая арбуз (только во время массового созревания) нужно обращать внимание на следующие нюансы:

• хвостик арбуза должен быть сухим;
• сбоку должно присутствовать желто-белое или желтое пятнышко, которое показывает, что он созревал на земле;
• при сдавливании арбуза должен издаваться небольшой характерный треск, что также свидетельствует о его спелости.

Эти параметры говорят о спелости арбуза. Однако и это не гарантирует доброкачественности покупки. Поэтому рекомендуется провести приобретенному арбузу тест на содержание нитратов. Для проверки небольшой кусочек мякоти помещают в прозрачную емкость с водой и наблюдают за ее окраской. Если вода помутнеет, станет розовой, или превратится в жидкость, напоминающую молоко, тогда от такого арбуза необходимо отказаться.

Не рекомендуется приобретать арбуз, который продается возле автомобильных дорог, треснутый или разрезанный на половинки и четвертинки в магазинах. То же самое касается мягких арбузов, которые не выглядят пригодными к употреблению.

Как правильно есть арбуз?

В первую очередь арбуз перед употреблением необходимо тщательно помыть. Качество продукта можно сначала проверить на папе, и если все хорошо, тогда можно кушать и маме. Как правильно есть арбуз? Сначала нужно съесть небольшой кусочек, и проследить, как он подействует на ребенка. Если на протяжении дня малыш себя чувствует отлично, то можно увеличить размеры кусочка.

Если у малыша возникнут высыпания, диарея или боли в животике следует отказаться от употребления арбуза. Аллергия возникает обычно в виде сыпи и быстро исчезает, если раздражитель устранен. Она может проявить себя на протяжении трех дней, поэтому в этот период нужно наблюдать за ребенком и не включать в питание новые продукты.

Рекомендации!

1. Не рекомендуется доедать вчерашний арбуз, даже если он находился в холодильнике.
2. Не желательно вводить в рацион 2 новых продукта одновременно, сперва необходимо разобраться с одним.
3. При желании есть арбуз с хлебом, стоит выбирать пшеничные сорта, они представляют собой меньшую вероятность расстройств желудка у ребенка.

Если вы кормите ребенка грудью, то это не причина отказываться от большинства продуктов, тем более овощей и фруктов. В арбузе находится много витаминов, поэтому его рекомендуется есть как взрослым, так и детям, как беременным, так и кормящим. Разнообразьте свой рацион выращенными на даче овощами, ягодами и фруктами.Употребляйте свеклу, морковь, яблоки, малину, клубнику, но в небольших количествах.

У вас еще возникает вопрос, можно ли есть арбуз при грудном вскармливании? Конечно же, можно, важно только соблюдать меру, следить за реакцией своего малыша и правильно выбрать арбуз, чтобы он приносил только пользу.

Видео о питании мамы при грудном вскармливании ребенка

glav-dacha.ru

Блюда из арбуза — рецепты с фото на Повар.ру (83 рецепта арбуза)

Джем из арбузной мякоти 3.7

Джем из арбузной мякоти – лакомство для настоящих гурманов! Благодаря яркому и насыщенному вкусу и легкой текстуре такой джем может стать основой различных молочных десертов и коктейлей. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.08.2016

Желе из арбуза на зиму 4.1

Хотите приготовить потрясающе вкусный и оригинальный десерт из арбуза, да еще и заготовить его на всю зиму? Тогда следуйте моему пошаговому рецепту и у вас получится невероятно вкусное желе из арбуза. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.08.2016

Мороженое из арбуза 4.9

Жарким летом такой десерт придется очень кстати. Хватит кушать магазинную химию! Приготовьте легко и быстро своими руками отличное мороженое из арбуза! …далее

Добавил: Bestpovar 19.11.2014

Зеленый коктейль с арбузом 5.0

Прекрасное средство для очищения организма. Зелень можно использовать любую (съедобную). …далее

Добавил: Вика Василенко 23.08.2015

Маринованные арбузные корки 5.0

Предупреждаю, маринованные арбузные корки — это отнюдь не сладкое лакомство 🙂 Они получаются пикантными за счёт горчицы и чеснока, с которыми маринуются. Рассказываю, как мариновать арбузные корки. …далее

Добавил: Kovaliova 02.09.2013

Арбузы в банках вкусные 3.5

Перед вами простой рецепт, который расскажет, как приготовить арбузы в банках вкусные. Интересная закуска, вы такого точно еще не ели. Да и посмотрите, как красиво смотрится это блюдо на тарелке. …далее

Добавил: Даша Петрова 22.08.2016

Дешевый салат 5.0

В этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить дешевый салат, но это не просто салат, а целое произведение искусства. Он отлично подойдет в летнее время и станет неповторимой закуской на любом столе! …далее

Добавил: Татьяна Семина 03.08.2017

Квашеные арбузы 2.9

Желаете, чтобы на новогоднем столе у вас были арбузы? Нет проблем! Заквасьте их в сезон. Делается это быстро и просто. Желательно квасить сразу целую бочку арбузов. Зимой наслаждайтесь вкусом лета! …далее

Добавил: Julechka 14.07.2013

Коктейль с минералкой 3.5

Предлагаю отличный освежающий напиток, а также — пошаговую инструкцию, как приготовить коктейль с минералкой. Отличная вариация на тему летних напитков! …далее

Добавил: Антон Сорока 22.07.2016

Арбузный газпачо 4.0

Рецепт приготовления холодного супа из арбуза – идеального варианта для летних знойных деньков. …далее

Добавил: Povarfan 04.07.2011

Джем из арбузных корок 4.0

Раньше к арбузным коркам я всегда относилась как к отходам и даже не представляла, как приготовить джем из арбузных корок на зиму. Оказалось, это сделать не только возможно, но еще и просто! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.08.2016

Арбузная сальса 5.0

Удивительно оригинальная, пикантная и яркая сальса — перед вами. Если вы любите необычные закуски, обязательно обратите внимание на этот простейший рецепт и повторите его на своей кухне. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 09.01.2018

Консервированные арбузы 3.2

Летом мы едим арбузы свежие и сладкие, а зимой — консервированные. Если вы не знаете, как консервировать арбузы, я вас научу, тем более, что это совсем не хлопотно! …далее

Добавил: Kurzyupa 09.02.2014

Арбузный шербет 3.5

Рецепт приготовления великолепного десерта на все случаи жизни – холодного арбузного шербета. …далее

Добавил: Povarfan 06.07.2011

Цукаты из арбузных корочек 5.0

Решила поделиться с вами этим рецептом, так как мало кто знает, как приготовить цукаты из арбузных корок. На самом деле это просто, но в итоге вы получите натуральные сладкие арбузные цукаты. …далее

Добавил: Татьяна Перова 26.09.2017

Закатка арбуза на зиму

Маринованные ягоды любят не все, однако если вы относите себя именно к таковым гурманам, тогда этот довольно простой рецепт закатки арбуза на зиму может вам очень пригодиться. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.09.2015

Арбузное желе 4.8

Арбузное желе с мускатом — очень вкусный традиционный итальянский десерт, рецепт которого можно запросто перенять и на собственную домашнюю кухню. …далее

Добавил: Giggs 09.11.2012

Джем арбузный 5.0

Вы пробовали когда-нибудь варить джем из арбуза? Если еще не доводилось, но есть желание, не проходите мимо! Этот рецепт как раз для Вас. Рекомендую простой, аппетитный, вкусный вариант на заметку! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.07.2018

Интересный салат 5.0

Бывает же так, что готовишь-готовишь каждый день, и уже в голову ни одного нового рецепта не приходит. Привычная еда надоедает, и иногда хочется чего-то неожиданного. Получается вот такой вариант. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.09.2017

Гаспачо с арбузом 5.0

Если вы смело можете назвать себя любителем разного рода экспериментов на кухне, не проходите мимо! Я хочу показать вам, как приготовить гаспачо с арбузом и овощами. Нравится идея? Тогда запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 17.06.2018

Мед из арбуза

В сезон арбузов их можно не только консервировать и солить, но и сварить аппетитный, насыщенный сироп, который станет отличным дополнением к десертам, выпечке, мороженому. Хотите попробовать? …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.06.2017

Торт оригинальный 4.0

Хотите угостить своих родных вкусным, необычным и оригинальным тортом? Тогда этот простой рецепт тортика именно для вас. Минимум усилий и времени, а гости будут приятно удивлены, когда разрежут торт! …далее

Добавил: Владимир Братиков 14.10.2017

Варенье из арбузных корок 3.3

Вы пробовали когда-нибудь варенье из арбузных корок? Уверена, многие ответят, что нет и покрутят пальцем у виска. Сегодня я поделюсь с вами рецептом этого невероятно вкусного и необычного варенья! …далее

Добавил: Giggs 22.09.2012

Коктейль из арбуза 3.8

Коктейль из арбуза порадует своей свежестью и пользой. Отличное средство очистить организм, кстати. Коктейль из арбуза готовится из арбуза конечно же, газировки или содовой, сиропа и мяты. Приступим! …далее

Добавил: Giggs 16.09.2013

Соленый арбуз 4.5

Лето — время активных заготовок на зиму. Что только хозяйки не закатывают в банки: огурцы, помидоры, вишни, смородину, арбузы… Да, вам не кажется, именно арбузы! Попробуйте и вы. …далее

Добавил: Марина Немец 02.07.2017

Десерт из арбуза 2.7

Десерт из арбуза — хороший повод для разминки поварских навыков. Во время разгара лета, когда наступает сезон ягод, десерт из арбуза — это не только ужасно вкусно, но и ужасно выгодно! …далее

Добавил: Giggs 01.07.2012

Закатка арбузов 5.0

А вы пробовали маринованный арбуз? Если нет, рекомендую заготовить эту вкуснятину на зиму и наслаждаться сочными плодами, коротая холодные зимние вечера. Запас полезных витаминов обеспечен! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.09.2015

Cалат без майонеза на праздничный стол 2.3

Вы любите изысканные и красивые салаты? У меня есть идея, как приготовить салат без майонеза на праздничный стол на основе арбуза и козьего сыра. Очень просто, аппетитно и красиво. Попробуйте! …далее

Добавил: Юлия Резник 27.03.2017

Компот из арбуза 4.5

Далеко не все знают, что из арбуза можно делать даже компот! Потому его вкус наверняка вас удивит. Компот из арбуза — очень вкусный и сладкий освежающий напиток, который можно заготовить на зиму. …далее

Добавил: Giggs 01.07.2012

Коктейль фреш 4.2

Мой самый любимый летний фрукт — это, конечно, арбуз. Таких арбузов, которые я ела в детстве, уже не продают. Но иногда так хочется освежиться! Смотрите, как приготовить коктейль фреш из арбуза. …далее

Добавил: Маргарита 25.06.2016

Варенье из арбуза 3.8

Варенье из арбуза не пользуется большой популярностью и многим кулинаром неизвестно, а зря — арбузное варенье в плане вкуса может дать фору многим более популярным вареньям. Блюдо армянской кухни. …далее

Добавил: Giggs 01.07.2012

Мохито из арбуза 5.0

К счастью, в наше время возможно достать арбуз даже зимой. Предлагаю вашему вниманию рецепт мохито из арбуза! С мятой и белым ромом! 🙂 Отличная версия популярного коктейля для вечеринки с друзьями. …далее

Добавил: Виталия 14.10.2013

Арбузный пунш 3.7

Быстрый рецепт приготовления освежающего арбузного пунша с вермутом. …далее

Добавил: Саша Кружко 16.05.2018

Арбузный слаш 4.9

Рецепт приготовления одного из классических слашей – замороженных напитков из меда и арбузной мякоти. …далее

Добавил: Povarfan 01.06.2011

Арбузный фреш 4.6

Оригинальный способ преподнести на стол самый обыкновенный арбуз — это приготовить арбузный фреш. Не менее вкусно, а проблем с косточками и корками — никаких. …далее

Добавил: Павел 26.07.2012

Салат из арбуза 3.8

Рецепт приготовления очень красивого вегетарианского салата, который украсит любой праздничный стол. …далее

Добавил: Povarfan 30.05.2011

Консервация арбузов 3.5

Заготовки на зиму — это отличный способ сохранить сезонные ягоды и фрукты. Хочу поделиться с вами несложным вариантом, как сделать консервацию арбузов, чтобы наслаждаться ими круглый год. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.06.2017

Бекмес из арбуза 4.7

Из арбуза можно приготовить замечательный натуральный мед (или по другому — бекмес). Никакого сахара и других добавок, понадобятся лишь спелые арбузы. Отличная возможность открыть для себя новый вкус! …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.11.2016

Салат из арбуза с помидорами 4.0

Салат из арбуза с помидорами — очень летний салат, который сочетает в себе свежесть, радостные цвета и необыкновенный вкус. Салат готовим из розовых помидоров, рукколы, сыра феты, арбуза. Начнем? 🙂 …далее

Добавил: Matiss 04.06.2013

Что можно приготовить из арбуза? В классическом варианте арбуз просто нарезают ломтиками и кушают, но такую чудесную ягоду можно использовать и для готовки. Например, можно сварить варенье, либо приготовить джем, которым будет так приятно полакомиться холодными зимними вечерами. Простые рецепты с арбузом у нас все собраны в одном месте. Поэтому вы без труда сможете выбрать что-то на свой вкус. Очень востребованными в последнее время являются десерты из этой удивительной ягоды. Популярные десерты из арбуза включают в свой список и торты. Можно, например, приготовить потрясающий торт с мякотью арбуза и дыни. Такой торт отличается невероятным ароматом, небольшой калорийностью, потрясающим вкусом и непревзойденным внешним видом. Арбузный торт станет просто находкой для праздничного летнего стола. Арбуз также можно использовать в салатах, он отлично сочетается с другими фруктами. Помимо фруктовых, арбуз можно использовать и в несладких салатах, например, с курицей. Интересный факт: арбуз можно солить, как, например, огурцы. Получается отличная заготовка на зиму.

povar.ru