Мед царский бархат полезные свойства – Мед Царский бархат: полезные свойства и противопоказания

Содержание

Мед Царский бархат: состав и полезные свойства

В зависимости от медоноса, существует большое разнообразие сортов меда: липовый, гречишный, клеверный и т.д. Названия также могут иметь географическую привязку: луговой, горный, Алтайский, Сибирский, Дальневосточный. Однако, существуют сорта, которые стоят особняком в «медовой иерархии». К таким относится башкирский мед Царский бархат — продукт, встретить который на прилавках магазина можно крайне редко.

Из чего и где делают

Основной особенностью данного сорта является его уникальный состав и место сбора. Мед производиться в заповедных зонах Алтая, Башкирии, а также Киргизии. В этих экологических чистых районах, произрастает большое количество целебных растений.

В отличие от других сортов, большинство которых относиться к монофлорным (собранных, преимущественно с одного вида растений), этот мед является полифлорным, или смешанным, т.е. собранным с нескольких видов цветов.

Итак, из чего же делают мед Царский бархат. Данный сорт пчелы собирают со следующих видов растений:

липа;
душица;
мята;
мелисса;
клевер;
кипрей;
шалфей;
чабрец.

Данные растения на протяжении многих веков славятся своими целебными свойствами и активно применяются в приготовлении народных лекарственных препаратов, а также косметологических средств. Вся польза этих растений, содержащаяся в нектаре, перерабатывается и переноситься пчелами в этот поистине королевский продукт.

Характеристика

Сорт отличается от других видов по многим характеристикам. Его вкус, аромат, а также внешний вид &mdash’ мало что напоминает привычный нам мед, который часто видим у себя на столе.

Вкус и аромат

Многочисленные отзывы подтверждают, что данный сорт меда обладает ярким, легким, приятным, липово-цветочным ароматом.

На вкус царский мед нежный, мягкий, бархатный, оставляющий долгое цветочно-фруктовое послевкусие.

Внешний вид

Продукт обладает достаточно редким цветом и консистенцией. Из-за большого содержания глюкозы, мед довольно быстрой кристаллизуется.

Свежий продукт, в большинстве случаев, обладает янтарным цветом с зеленоватым оттенком. После кристаллизации, мед становиться похож на сливочное масло белого цвета с желтым, жемчужным оттенком.

Калорийность

Основным компонентом любого меда являются углеводороды. Поэтому энергетическая ценность Царского бархата практически идентична любому другому и составляет от 300 до 330 ккал на 100 грамм продукта. Для удобства расчетов, можно пользоваться следующей таблицей калорийности:

в 1 ч. ложке содержится около 39 ккал;
1 ст. ложке – 115 ккал;
в стакане – от 900 до 1100 ккал.

Приведенные цифры могут разнится на 10–15 % в большую или меньшую сторону. Все зависит от времени сбора, географического положения пасеки, а также растений-медоносов, с которых был собран нектар.

Состав

Высококачественный натуральный продукт содержит неповторимый набор полезных веществ. Состав и свойства меда Царский бархат зависят от места сбора и произрастающих в регионе растений. Как и другие сорта, продукт на 80 процентов состоит из углеводородов:

фруктозы;
глюкозы;
сахароза;
мальтоза;
мелицитоза.

Содержание воды может варьироваться от 14 до 22 %. Также в состав входят витамины и полезные для организма микроэлементы:

каротин – провитамин витамина А;
рибофлавин – витамин В2;
ниацин – В3;
пантотеновая кислота – В5;
пиридоксин – В6;
фолацин – В9;
кальций;
магний;
фосфор;
калий и пр.

Несмотря на то, что царский мед склонен к быстрой кристаллизации или засахариванию, что придает ему уникальный внешний вид, продукт при хранении способен сохранять до 80 процентов витаминов и микроэлементов. Данный факт подтвержден многочисленными исследованиями, которые проводились в разных странах.

Полезные свойства

Человечество использует мед в лечебных целях уже на протяжении нескольких тысячелетий. Полезные свойства продукта подтверждены многочисленными лабораторными исследованиями. Мед имеет подтвержденные:

антибактериальные;
противогрибковые;
противовирусные свойства.

По данным Национального института здоровья США, мед, в качестве вспомогательного средства терапии, может эффективно использоваться для лечения таких заболеваний как:

мукозит – патологический процесс, характеризующийся воспалением мягких тканей и образованием язвочек на слизистых оболочках;
простудных заболеваний;
обработки ран, ожогов.

Также продукт рекомендован при кишечных расстройствах или вздутии живота, для нормализации пищеварительного тракта. Полезные свойства меда Царский бархат позволяют использовать продукт в качестве энергетического или иммуномодулирующего средства, для укрепления иммунной системы организма и повышения сопротивляемости к простудным заболеваниям.

В народной медицине мед активно применяется для лечения не только с ОРЗ и ОРВИ, но и борется с их осложнениями: бронхит, ларингит и т.д. Также Царский бархат используют при лечении:

головных болей;
бессонницы;
усталости;
нервозности;
анемии;
атеросклерозе;
заболеваниях печени.

Продукт может использоваться как в натуральном виде, так и для приготовления лекарственных напитков или настоек. Также мед является отличной основой для приготовления масок, применяемых для ухода за кожей и зачастую применяется как косметологическое средство.

Противопоказания

Уникальные свойства продукта накладывают на его употребление некоторые ограничения. В отличие от других, монофлорных сортов меда, бархат — наиболее аллергенный продукт, так как в своем составе содержит пыльцу множества разных растений.

Поэтому первое и наиболее главное противопоказание к употреблению данного сорта – это наличие аллергии на продукты пчеловодства или пыльцу растений, которые могут содержаться в составе продукта. Данную информацию можно уточнить у пчеловода. Также не рекомендуется употреблять данный сорт:

лицам с нарушением усвоения глюкозы;
кормящим матерям;
при наличии сахарного диабета, бронхиальной астмы;
заболеваниях печени и поджелудочной железы.

Малышам до 3 летнего возраста продукт следует давать с особой осторожностью. При чрезмерном употреблении продукта, могут появиться симптомы дерматита, экземы или диатеза, при появлении которых лучше обратиться за консультацией к врачу.

pchelgid.ru

Мед Царский бархат: состав и полезные свойства

Среди сортов продукции пчеловодства выделяется редкий вид мед Царский бархат. Этот продукт почти не встречается в продаже из-за малой совместной распространённости требуемых медоносов. О его лечебных свойствах давно известно врачам, так как пчёлы собирают пыльцу и нектар с лекарственных растений в районах с чистым воздухом. Поэтому Царский мед насыщен биологически активными элементами.

Описание и отличия

Пчелиные продукты жёлтых оттенков уже не удивляют, а вот белый цвет встречается реже, поэтому сразу привлекает внимание покупателя. Интересно, в первую очередь, из каких растений насекомые собирают нектар. Царский мед получают двух видов:

Монофлёрный сорт. Взяток пчёлы берут с Амурского бархата. Это дерево до 30 метров высотой, растёт в лесах на Дальнем Востоке, в Китае, Корее, Японии. Древнее растение считают отличным медоносом, уступающим в продуктивности только липе. Само дерево (кора, листва, корни и плоды) проявляет целебность, которая передаётся нектару. Цветение приходится на первые 2 месяца лета.

Полифлёрный сорт. Продукт получают пасечники с Киргизии, Башкирии или Алтая, то есть с экологически чистых районов. Популярное место для сбора – Измайловская пасека. В состав входит пыльца с девясила, липы, акации, чабреца, мелиссы, душицы, других лекарственных трав.

Независимо от вида Царский мед характеризуется общими отличиями во внешнем виде, структуре, вкусе, запахе. Этим пчелиный продукт выделяется на фоне других сортов. Особенности нектара:

оттенок – после откачки светло-жёлтого или светло-янтарного цвета;
запах – приятный, выраженный, но ненавязчивый аромат;
вкус – нежный, приторно-сладкий, нектар тает во рту, оставляя цветочно-фруктовое послевкусие;
кристаллизация – быстрая, до 1 месяца после откачки;
после засахаривания – бело-кремовый оттенок, густая консистенция.

Оттенок Царского бархата иногда незначительно изменяется. Это зависит от места, сезона медосбора, погоды, климата. Однако после засахаривания цвет в любом случае становится кремовым, жемчужным с перламутровым оттенком. Главные особенности – нежная, сливочная структура, таяние во рту, сохранение вкуса и аромата после кристаллизации.

Состав и калорийность

Полезные компоненты передаются нектару от лекарственных растений и трав. После переработки пчёлами целебность продукта только повышается. Состав царского меда:

легкоусвояемые углеводные соединения – фруктовый сахар, мелицитоза, мальтоза и сахароза, много глюкозы;
белковые вещества, аминокислоты, ферменты;
минералы, микроэлементы – магний, селен, марганец, кобальт, калий, йод и натрий;
витамины – каротин, рибофлавин, никотиновая, фолиевая и пантотеновая кислоты, пиридоксин;
растительная пыльца, влага.

Средняя калорийность меда Царский бархат составляет 310–320 ккал на 100 граммов. В 1 маленькой ложке – 36–42 ккал, в 1 большой ложке – 110–116 ккал. Для разновидностей продуктов пчеловодства эти показатели считаются средними.

Полезные свойства

Многочисленность полезных веществ, питательных элементов определяет пользу пчелиного продукта. Целебные свойства распространяются на организм, затрагивая почти все органы и системы. Польза Царского бархата:

губительное действие на грибки, вирусы, бактерии;
восстановление защитных функций, укрепление иммунитета;
нормализация гормонального фона;
снятие усталости, избавление от нервозности, напряжения, стресса;
борьба с анемией, нормализация давления, возвращение тонуса сосудам;
ускорение ранозаживляющих способностей тканей;
профилактика простудных болезней, гриппа, бронхита, ангины;
восстановление после операций, физических нагрузок, травм;

очищение от токсинов, шлаков, вредных солей;
устранение воспалительных реакций.

Представленный сорт помогает справляться с болезнями сердца, сосудов, печени и ЖКТ (гастритом, язвой). Способность устранять воспаление наравне с антисептическими свойствами применяют при лечении ларингита, фарингита и ринита или пневмонии. Употребление цветочного нектара перед сном с тёплым молоком или чаем нормализует сон, избавит от бессонницы.

Отмечается применение меда Царский бархат в косметологии. Полезные свойства для кожного покрова: борьба с увяданием и старением, дряблостью, морщинами. Целебный эффект для волос: восстановление, питание, укрепление локонов, придание жизненной силы. Достаточно периодически делать медовые маски с добавлением других полезных ингредиентов.

Противопоказания

Цветочный нектар Царский бархат не всегда полезен. Иногда проявляется вред для организма. Главное противопоказание – наличие аллергии на какие-то компоненты продукта, например, пыльцу. Другие ограничения:

возраст до 5 лет;
период беременности, грудного вскармливания;
злокачественные или доброкачественные новообразования;
болезни пищеварительного тракта в острой стадии;
сахарный диабет, лишний вес, соблюдение диеты.

Мед Царский бархат редкий сорт пчелиный продуктов, но крайне полезный для организма. Благоприятно действует приём при болезнях пищеварения, сосудов, сердца, нервной системы и кожи. Часто нектар употребляют для профилактики простуды, гриппа, дефицита витаминов или минералов. Сорт отличает мягкость вкуса, приятный запах, нежная консистенция.

mirpchely.ru

состав и свойства, как делают, противопоказания

На полках магазина никого не удивишь наличием желтого меда, а вот черный, зеленый или белый цвет продукта может заинтриговать. Белый мед имеет красивое название «Царский бархат», поэтому часто привлекает внимание, также у него красивый молочный цвет с перламутровым отливом, а его кремовая консистенция не может не покорить. Сладкий нежный вкус с цветочным ароматом, а также широкий спектр полезных свойств позволяют использовать его в народной медицине. Мед царский бархат — как делают, из чего собирают, каким свойствами обладает?

Мед царский бархат – что это такое, полезные свойства

Мед царский бархат белый – королевский продукт пчел из многих растений, целебных и ароматных, собирается в горах Киргизии, Алтае и Башкирии. В большей степени, пчелы собирают нектар с клевера, липы и акации, также присутствуют: шалфей, мелисса, мята, чабрец, кипрей и другие лечебные травы. Поэтому аромат продукта невероятно душистый и приятный.

Специфический амурский состав из большого количества целебных трав, позволили продукту обрести свою полезность. А большое количество легко усваиваемых углеводов, позволяют хорошо усваиваться человеческим организмом. Состав продукта отлично подходит для зимовки пчел, так как содержит много компонентов, придающих энергию и восстанавливающих силы.

Продукт часто используется для лечения малокровья, простудных и вирусных заболеваний, патологий органов и систем дыхания, желудочно-кишечного тракта, для лечения и восстановления нервной системы, кровообращения и прочего. Полезность позволяет использовать его также и в рецептах красоты. Такой сорт относят с коллекции Живой мед, и такой нежный изысканный десерт, оценит по достоинству каждый гурман. В былое время это был излюбленный продукт царя.

Что нужно знать о меде мусихин царский бархат? Отличительные черты

Это дорогой сорт, поэтому его часто подделывают. Мусихин мед царск

moremeda.ru

Мед царский бархат — полезный свойства и особенности

Мед царский бархат — это редчайший сорт, который практически не встретить в свободной продаже. Его потрясающие лечебные свойства прекрасно известны в кругу пчеловодов, кроме того, он цветом похож на жемчуг, за что он и получил свое название — царский.

Происхождение и сбор царского нектара

Существует два вида царского нектара, расскажем о каждом из них подробнее:

Амурский бархат

Сорт монофлерный, именно о нем и пойдет речь в нашей статье. Пчелы производят взяток с дерева — Амурский бархат, который произрастает в Хабаровском, Амурском крае. За границей данное растение встречается в Китае, Корее, Японии. Это очень древняя порода, она произрастала еще до ледникового периода.

Это дерево само по себе является целебным, его кору, листья, корни и плоды используют в медицинских целях. Что уж говорить о меде, в котором все свойства медоноса на несколько раз преумножены пчелами. Цветение приходится на конец июля начало июня, именно тогда продукт собирается насекомыми.

Нектар с Измайловской пасеки

Этот продукт пчеловодства полифлерный. Этот сорт производится на Измайловской пасеке, это восточная сторона природного исторического парка. В этом месте созданы идеальные условия для сбора — чистая экология и соответствующие медоносы. Этот пчелиный нектар также имеет название царский благодаря месту, где его производят. Обратите внимание, что сбор производится с:

липы;
душицы;
мяты;
клевера;
мелиссы;
липы;
кипрея;
чабреца;
древясила.

Такой продукт имеет аромат клевера, нежную структуру, кремовый с отливом цвет. Пасека была создана еще в XIX веке, а сейчас ее считаю одной из лучших современных пасек, а сам парк является пчеловодным центром. На Царской пасеке не только производят редкий апипродукт, но и организовывают ярмарки, а также проводят обучающие курсы по пчеловодству.

Особенности бархатного меда

Особенностью царского нектара является его незабываемый цвет и консистенция, он очень нежный и немного похож на заварной крем. Что касается его лечебных свойств, то наибольшую популярность мед заслужил при лечении таких болезней:

туберкулез;
невралгия;
повышенное артериальное давление;
сахарный диабет;
простудные заболевания.

Кроме этого, апипродуктом устраняют дизентерию, лечат повреждения слизистой оболочки.

Характеристика и состав

Царский мед обладает довольно редким незабываемым цветом — желтый (почти белый, жемчужный) с зеленым отливом. Аромат яркий и пряный, что не скажешь о вкусе — он очень сладкий, нежный и тонкий, словно тает во рту. Попробовав нектар, вы почувствуете потрясающее незабываемое цветочное послевкусие. Данные описание применимы только к чистому продукту без примеси.

Кристаллизация наступает довольно скоро после откачки, это связано с тем, что состав содержит повышенное количество глюкозы. Загустевший продукт похож на масло с кремовым отливом, аромат со вкусом остаются на прежнем уровне.

В состав входит просто колоссальное количество важных витаминов и микроэлементов. Амурский бархат — лекарственное растение, поэтому нектар царский бархат богат ферментами, органическими соединениями, которые просто незаменимы для человека.

Польза и лечебные свойства

Мед царский бархат полезные свойства его используются широко в народной медицине. Употребление царского продукта пчеловодства:

повышает иммунную защиту;
нормализует гормональный фон, эндокринную систему;
быстро восстанавливает ткани;
устраняет, предотвращает проблемы с печенью;
положительно влияет на нервную систему;
имеет сильное антибиотическое воздействие.

Рекомендуется применять царский мед на начальных стадиях болезней. Он способен не только укрепить нервную систему, но и в состоянии справиться с незапущенной вирусной и бактериальной инфекцией. Положительно воздействует на состав крови, способствует очищению организма, лечению атеросклероза.

Ограничение и противопоказания

Особенностью бархатного нектара является его насыщенный состав, кроме этого, он крайне аллергичен. Поэтому перед его применением необходимо убедиться в отсутствии аллергической реакции.

Противопоказания:

непереносимость продукта;
детский возраст до 5 лет;
беременность;
кормление грудью;
опухоль;
заболевания ЖКТ в острой форме;
пожилой возраст.

Как отличить от подделки

При покупке такого меда обязательно спрашивайте сертификат качества, в противном случае можете приобрести подделку. Самый верный способ определить натуральность — попробовать нектар, он должен быть очень нежным, вкусным, и иметь стойкий аромат. И конечно же, главный критерий натуральности — желто-белый с жемчужным отливом цвет.

Условия хранения

Хранить белый медовый нектар нужно исключительно в стеклянной или деревянной емкости. Не допускается попадание прямых солнечных лучей и повышенная температура в помещении. При наборе лакомства лучше использовать деревянную ложку, при контакте с металлом вещество может окислиться. Срок хранения вещества составляет 1 год, по истечении этого времени полезные свойства снижаются.

Применять апипродукт можно в чистом виде или добавлять в десерты и напитки.

Помните, что нектар ни в коем случае нельзя нагревать выше 40 градусов, это губительно для меда. Более того, он может нанести вред вашему организму. Принимая пчелиный нектар правильно и регулярно, вы навсегда забудете о многих проблемах со здоровьем!

portalmeda.ru

состав и полезные свойства царского меда, противопоказания

Поскольку мед — на 100% натуральный продукт, вырабатываемый пчелами из нектара цветов, состав продукта варьируется. Все зависит от того, с каких именно цветов был собран сладкий сок. Среди сотен популярных разновидностей особо выделяется бархатный мед. Он имеет необычное название и внешний вид. Трудно предположить поначалу, что беловатый с перламутровым отливом крем — это мед. Вкус тоже необычен, мягок, с долгим фруктовым послевкусием.

Мед из бархата амурского

Целебные свойства этого сорта обусловлены составом. Прежде всего стоит отметить, что консистенцию крема белого цвета бархатный мед приобретает после завершения процесса кристаллизации. До этого он выглядит как полупрозрачная, янтарного оттенка тягучая жидкость. Ценится продукт за непревзойденные вкусовые качества, а также уникальные лечебные свойства.

Состав

Если продавец скажет, что царский бархатный мед собирают с каких-то редких цветов, то это неправда. В действительности пчелам требуется обеспечить возможность сбора нектара с целой группы лекарственных растений. Только тогда готовый продукт приобретет свой уникальный оттенок, аромат и вкус.

Бархат амурский

Считается, что самыми ценными компонентами в составе царского меда является пыльца, собранная с акации, клевера и липы. Вкус этих цветов ощущается сильнее всего. Помимо этого, традиционно в состав входит нектар таких растений, как:

шалфей;
мелисса;
кипрей;
чабрец;
душица;
золотая розга.

Но главный и исключительно редкий компонент — нектар амурского бархата, листопадного дерева высотой до 25 м. Это реликтовое растение сохранилось в нашей стране только на берегах Амура в Хабаровском крае. Цветет оно на 20-м году жизни, а всего может прожить до 300 лет — настоящий долгожитель. Цветет раз в году всего 10 дней, в зависимости от погоды в конце июня — начале июля. Случается, что за год пчелам так и не удается собрать нектар с этих деревьев. Если погода стоит дождливая — деревьям это не мешает цвести, а вот пчелы летать не могут.

Благодаря столь богатому составу (свыше 400 биологически активных компонентов) царский мед усваивается легко и несет пользу всему организму. Он богат сахарозой, фруктозой и глюкозой, витаминами, а также магнием, марганцем, селеном и другими ценными веществами.

Внешний вид и вкус

Данный сорт считается одним из самых дорогих. Не удивительно, что подделок на него очень много. Приобретать продукт следует только в сертифицированных торговых точках, где есть гарантия подлинности. Специалист всегда отличит настоящий царский мед от любого другого, а вот обычному покупателю можно ориентироваться только на общеизвестные признаки.

Мёд

Аромат должен быть сплетен из разнообразных цветочных нот, а во вкусе прослеживается отчетливый сливочный оттенок. Консистенция — кремовая, без грубых крупинок, как это часто бывает у майского и подсолнечного меда. Не заметить такой оригинальный продукт среди прочих сортов просто невозможно. До того, как произойдет кристаллизация (на 21-30 день после качки), цвет продукта очень светлый с янтарным подтоном, иногда чуть зеленоватым. При засахаривании становится беловато-кремовым, перламутровым. Случается, что в сбор попадает много нектара с лип, которые могут цвести одновременно с амурским бархатом, тогда срок кристаллизации увеличивается.

Важно: полезные качества меда после засахаривания нисколько не утрачиваются.
Примечательно и то, что на языке мед бархат оставляет вовсе не согревающий эффект (как другие сорта), а охлаждающий. Калорийность же его не высока — только 310 ккал/100 г. Согласно ГОСТ, у качественного продукта следующие характеристики:
Влажность — 20%;
Содержание сахара — 75-87%;
Содержание сахарозы — 5-10%;
Кислотность — 4%.
Секреты полезных свойств амурского меда
В рацион детей и взрослых включать такой мед стоит уже потому, что он эффективно помогает при следующих расстройствах:
Авитаминозах, в том числе после перенесенных тяжелых заболеваний, операций.
Сбоях в работе эндокринной системы.
Гематомах, травмах, ушибах, растяжениях, ожогах.
Нарушениях в работе печени и желчного пузыря.
Стрессе и расстройствах нервной системы.
Болезнях инфекционного характера (ОРЗ, грипп, ангина, бронхит).
На ранних стадиях заболеваний польза от употребления царского меда максимальна. Он обладает антибактериальными свойствами, что позволяет бороться с различными инфекциями, нормализовать работу органов пищеварительного тракта.
На заметку! Отмечено положительное влияние продукта на состав крови.
Врачи рекомендуют есть мед при атеросклерозе и необходимости очистки организма от токсинов, накопившихся за время применения различных медикаментов.
Полезные и лечебные свойства бархатного меда, его характеристики
Высоко ценят мед царский бархат в косметологии. Его полезно включать в состав средств по уходу за кожей и волосами. За счет богатого витаминами и микроэлементами состава продукт буквально насыщает эпидермис и волосяные луковицы теми веществами, которых не хватает в пище. Устраняются такие неприятные косметические дефекты, как шелушение, воспаления, высыпания, перхоть, акне.

Полезные и лечебные свойства бархатного меда
В народной медицине многие века мед применяют для лечения малокровия, болезней легких, рака. Регулярное употребление помогает привести в норму нервную систему, избавиться от последствий стресса. Применение во время простудных заболеваний помогает избавиться от жара, смягчить воспаленное горло, преодолеть болевые ощущения.
На основе бархатного меда готовятся настойки и наливки. Включение в их состав вместо сахара медовой фракции во много раз увеличивает эффективность. Стоимость конечного продукта увеличивается, но результат от употребления того стоит.
Противопоказания к употреблению
Специфических противопоказаний амурский мед не имеет, только те, что присущи всем остальным сортам:
Его нельзя давать детям младше 3 лет. Насыщенный состав может спровоцировать появление аллергических реакций.
При наличии аллергии употребление меда может спровоцировать рецидив заболевания.
Изредка встречается индивидуальная непереносимость.
Категорически противопоказан мед при сахарном диабете из-за высокого содержания глюкозы.
При ожирении включать в рацион мед можно только по лечебным показаниям.
При беременности и кормлении грудью мед убирают из рациона матери ввиду риска негативного влияния на здоровье малыша.
В первую очередь, царский мед — это лекарство, поэтому его и употребляют малыми порциями. Взрослому человеку, не имеющему каких-либо противопоказаний, можно в сутки употреблять до 3 столовых ложек полезного лакомства. А вот ребенку можно съесть только 2 чайных ложки.
Условия хранения царского бархатного меда
Для длительного хранения выбирают полки в шкафу, где на банки не падает прямой солнечный свет. Желательно, чтобы температура в этом месте в течение суток поддерживалась ровная — без перепадов. Идеально подойдут для расфасовки стеклянные банки и деревянные туески. В них меду не грозит окисление.
Важно! Зачерпывают продукт только деревянными ложками. Это правило стоит соблюдать неукоснительно. Даже лучший и качественный металл непременно окисляется под воздействием меда, что в несколько раз ухудшает его вкус и забирает пользу.
Стандартный срок хранения — 1 год, до следующей качки. Дольше хранить можно, но не нужно, так как самые ценные компоненты за это время разрушаются.
Ни в коем случае нельзя нагревать мед бархатного дерева выше 40 °С. Если есть желание подмешать в какой-либо напиток, делают это только с жидкостями комнатной температуры.
7ogorod.ru
Мед царский бархат: полезные свойства, состав, противопоказания
Роскошный вид меда царский бархат действует магнетически, чем часто пользуются продавцы пчеловодческой продукции. Пройти мимо, не попробовав, сложно. Еще сложнее, попробовав, отказаться от покупки, настолько это кремовое лакомство самобытное, нежное на вкус и на вид.
Его название подчеркивает природную роскошь: мед «Royal honey» считается одним из самых изысканных натуральных десертов еще со времен царской России. Высокое содержание полезных веществ дополняет гастрономическое удовольствие мощным оздоравливающим эффектом.
Состав
Употребление бархатного сорта принесет максимальную пользу. Потрясающий набор биологически активных веществ присутствует в каждой ложке.
Химический состав меда базируется на неповторимом сочетании веществ, каждое из которых несет свою пользу человеческому организму.
Основные микроэлементы Воздействие на организм
Магний Стабилизирует работу сердца и кровяное давление, выводит радионуклиды, устраняет мышечные спазмы
Калий Нормализует частоту сердечных сокращений, работу почек и репродуктивной системы
Йод Регулирует работу щитовидной железы, активизирует работу мозга и обмен веществ
Натрий Поддерживает оптимальный водо-солевой баланс
Фосфор Отвечает за состояние зубов и костей, рост клеток, работу сердца и почек
Марганец Участвует в работе нервной системы, пищеварении, укреплении иммунитета
Кальций Укрепляет костную ткань, обеспечивает работоспособность опорно-двигательного аппарата
Кремний Необходим для нормальной работы щитовидки, гипофиза, надпочечников, лимфосистемы, укрепляет волосы и ногти
Цинк Повышает иммунитет и мужскую потенцию, необходим глазам, волосам и коже, ускоряет обмен веществ, укрепляет память
Бор Обеспечивает усвоение витаминов, активизирует нервную систему
Всего царский мед в свой состав включает более 20 минералов, примерно столько же ценных аминокислот и химических соединений, высокую концентрацию витаминов почти всех основных групп: А, В, С, РР, Е, Н,К.
Внешний вид
«Царский бархат» на вид больше напоминает крем. В свежесобранном виде продукт имеет оттенок светлого янтаря и вполне среднюю вязкость. Сливочно-жемчужный оттенок, отливающий легким глянцем, наблюдается лишь спустя 3-4 недели после откачки – в результате кристаллизации.
Чем выше содержание липового нектара, тем дольше длится засахаривание. Нежная текстура продукта, в сочетании с тонким цветочным ароматом, дарит вкусовым рецепторам истинное наслаждение.
Происхождение и сбор
Самые известные территории происхождения сорта – Киргизия, Башкирия и Алтай. Это те места, где предгорья сплошь покрыты великолепным цветущим разнотравьем и душистыми медоносными кустарниками. Сбор продукта осуществляется в зависимости от климатической зоны в течение всего лета.
Этот сорт – настоящий коктейль цветочных нектаров:
липы;
клевера;
акации;
шалфея;
мелиссы;
мяты;
чабреца;
кипрея и других.
Первые две составляющие списка считаются основными компонентами «Царского бархата». Чем больше процентное соотношение этих нектаров к общей массе продукта, тем выше биологическая активность в восстановлении жизненных сил, в укреплении иммунитета.
Полезные свойства
Многогранность химического состава делает мед, называемый королевским, лечебно-профилактическим средством широкого спектра. Он – активный помощник в борьбе с простудой и вирусными инфекциями, острыми и хроническими заболеваниями дыхательных путей.
Во многих случаях регулярный профилактический прием средства в разумных дозах способен предотвратить их возникновение или остановить развитие в самом начале.
Это сладкое средство используется для стабилизации нервной системы, устранения анемии и авитаминоза. В восстановительный период после операций, затяжных болезней, стрессовых ситуаций, при хронической усталости оно активизирует жизненные силы и иммунитет. Медовая составляющая хорошо известна косметологам.
Применение
В профилактике и лечении простуды, ОРВИ, ОРЗ, бронхитов, ларингитов и других поражений дыхательных путей такой продукт, как мед – незаменимый антисептик и иммуностимулятор, а «царский бархат» тем более.
Пыльца липовых цветков в его составе прекрасно справляется с этой задачей. Чайная ложка меда в перерывах между приемами пищи, в смеси с теплым молоком или травяным чаем поможет устранить заложенность и першение, подстегнут собственные силы организма для работы на выздоровление.
Высокое содержание калия и магния – настоящий подарок сердечной мышце и сосудам, которые необходимо поддерживать в нужном тонусе. Теплый чай с медом также нормализует давление, улучшит состав крови, восполнит дефицит железа и витаминов.
Медовый чай на успокоительных травах или теплое молоко с медом сорта «царский бархат» – нежные, но мощные антистрессовые коктейли и лучшие средства от бессонницы.
Красота и медовый уход всегда рядом. Это сочетание регулярного приема продукта внутрь с наружным воздействием в составе компрессов, масок, обертываний, массажного растирания, бальзамов для волос. Чего только стоит медовый массаж. Впрочем, вряд ли у кого-то поднимется рука применять этот великолепный сорт для таких целей.
Здесь вполне допустимо использование других сортов – менее изысканных, более доступных по цене. Исключение, пожалуй, можно сделать для кожи лица, поскольку сорт «царский бархат», при регулярном нанесении тонким слоем и последующем умывании теплой водой, прекрасно борется с морщинами и шелушением.
Противопоказания
Вкусовые характеристики королевского меда настолько высоки, что потерять контроль над количеством съеденного продукта очень просто. Но делать этого не стоит.
При всей пользе продукта, в случае превышения рекомендуемой дозировки (а это всего две чайные ложки в сутки для взрослого человека), можно столкнуться с такими неприятными явлениями, как аллергический дерматит, отечность, расстройства пищеварения.
Для детей от трех лет допустимая доза составляет лишь одну чайную ложку в день, разделенную на порции. Малышам и вовсе стоит отложить свое знакомство с этим десертом.
Существуют прямые противопоказания к употреблению меда:
аллергия на продукцию пчеловодства;
сахарный диабет;
обострение гастрита или язвенной болезни;
острая фаза мочекаменной болезни;
острый панкреатит.
Стоит свести к минимуму употребление во время беременности и кормления грудью, а также в случаях ожирения.
Как отличить от подделки
Мед Царский бархат – продукт не просто ценный своим составом и свойствами, но и редкий. Соблазн воспользоваться этим возникает у многих продавцов и производителей.
Под видом натурального белого меда легко приобрести вещество непонятного происхождения с ароматизаторами, либо продукт пчеловодства, в основе которого не собранный насекомыми нектар, а бесполезный сахарный сироп.
Чтобы не столкнуться с фальсификатом сорта, приобрести его лучше в специализированном магазине или у проверенных пчеловодов. Низкая цена данного продукта должна насторожить: такой сорт не может быть дешевым.
Обращайте внимание на наличие перламутрового отлива и характерного цветочного аромата.
Заключение
Столь ценный продукт недостаточно найти и купить, ему необходимо создать условия для сохранности вкуса, консистенции, полезных веществ.
Для хранения найдите темное сухое место без перепадов температуры воздуха. Держите в стеклянной таре, по-царски наслаждаясь мелкими порциями природного великолепия королевского сорта.

dompchel.ru
Мед «Царский бархат»: полезные свойства, состав
Мед, собранный с цветков одного растения, обладает большим количеством полезных свойств, а что говорить о продукте, произведенном из пыльцы десятка растений. Такой продукт пчеловодства носит название мед «Царский бархат». Это название он получил благодаря удивительному составу. Полезные свойства меда царского обусловлены большим количеством лекарственных растений, с которых пчелы собирают мед.

Мед «Царский бархат»
Полезные свойства царского меда «Бархат»
Продукт отличается от других сортов не только целебными свойствами, но и уникальным вкусом. В качестве медоносных растений выступает ряд трав и кустарников. В составе меда царского можно почувствовать нотки:
мелиссы;
клевера;
душицы;
кипрея;
чабреца;
девясила;
шалфея и других.
Царский мед имеет нежный клеверно˗липовый аромат. Навряд ли у вас получится ощутить вкус всех трав. Обычно преобладает липа и клевер. Царский мед «Бархат» активно используется при лечении заболеваний дыхательных путей. С такими заболеваниями, как ларингит и трахеит, целебный мед справится быстро.
Мягкий вкус этого продукта пчеловодства помогает справиться с усталостью и неврозами. Благодаря такому богатому составу посредством «Бархата» можно лечить малокровие. Помимо основной терапии можно использовать народный рецепт. Для этого нужно добавить:
150 грамм сливочного масла;
130 грамм меда;
100 грамм какао˗порошка.
Эту смесь нужно варить на водяной бане до получения жидкой консистенции. Пить состав 4 раза в день, предварительно растворив в 150 миллилитрах теплого молока.
Этот сорт имеет приятный жемчужный цвет. Собирается он в горных районах Башкирии и Киргизии. Цвет продукта меняется в зависимости от сезона сбора. Кристаллизация для этого сорта также характерна.
Противопоказания при употреблении
Этот сорт может быть довольно серьезным аллергеном, поэтому его нужно с осторожностью давать маленьким детям, а также людям с многочисленными аллергиями. Стоит отказаться от употребления меда, если вы беременны либо кормите малыша грудным молоком.

Людям, страдающим бронхиальной астмой, а также сахарным диабетом, следует с осторожностью употреблять этот продукт
Необычный состав поможет справиться с большим количеством недугов, но все же всем категориям людей стоит употреблять его с осторожностью, особенно в первый раз.
«Царский бархат» в Измайловском парке
Уже давно в знаменитой рекреационной зоне Измайловского парка расположилась пасека. Там можно приобрести знаменитый «Царский бархат». Пасека выглядит как терем, а вокруг неё расположены различные кустарники, цветники и фруктовый сад.
Помимо разведения пчел на пасеке проводят частые дегустации меда, а также обучают школьников основам пчеловодства. Здесь можно пройти курс по пчеловодству и получить сертификат, дающий право содержать свою пасеку.
Можно много рассуждать о пользе такого удивительного и богатого витаминами и минералами продукта, но лучше попробовать его самостоятельно. За ним не нужно подниматься в горы Башкирии и Киргизии. Можно просто приехать в Измайловский парк либо спросить в своем городе о наличии волшебного продукта. Баночка такого меда никогда не станет лишней, особенно в сезон простуд, ведь лучше употреблять сладкий мед, чем пить горькие таблетки.
medovoemesto.ru
Мед царский бархат полезные свойства – Мед Царский бархат: полезные свойства и противопоказания