Мак чем опасен – Мак — полезные и опасные свойства

Состав и полезные свойства мака

Наши предки верили, что мак защищает человека и его жилище от происков нечистой силы. При изготовлении снадобий в ход шли все части растения: отвар из коней снимал воспаление седалищного нерва и помогал при мигренях, настойки и отвары из лепестков мака использовались для лечения бронхита и бессонницы, а отвар из семян улучшал пищеварение. Приверженцы народных методов лечения и по сей день пользуются советами древних целителей, прикладывая листья мака к больным суставам и бородавкам, а семенами изгоняют кишечных паразитов.

Кстати, если залить чайную ложку маковых семян стаканом кипятка, полностью охладить, процедить и выпить четверть стакана перед сном – крепкий и здоровый сон вам обеспечен. В этих же целях можно использовать растёртые семена, перемешанные с мёдом.

Так чем же полезен мак?

Семена этого растения на половину состоят из жира, в них содержатся белки и сахара; в составе лепестков – около 44% жирных масел, флавоноиды, гликозиды, алкалоиды, антоцианы, камедь, витамин С и органические кислоты.

В ста граммах мака содержится около 525 Ккал.

В наше время полезные свойства мака признаны официально, и медиками активно используются лекарственные препараты на основе этого растения для лечения различных заболеваний – от банального кашля до рака. Было доказано, что экстракт из маковых семян положительно влияет на злокачественные опухоли, способен оказывать седативное действие на организм и расслаблять гладкую мускулатуру. Знакомые многим кодеин, папаверин, нарцеин и морфин – сильнодействующие препараты, созданные именно на основе мака. Стоит напомнить, что заниматься самолечением подобными веществами строго запрещено, так как имеется риск серьёзно повредить центральную нервную систему.

Стоит обратить внимание, что риск подобного развития событий увеличивается при употреблении лекарственных средств, приготовленных самостоятельно в домашних условиях. Однако сладкоежкам и почитателям мака паниковать не стоит. Вызревшие семена, в отличие от незрелых коробочек, относительно безопасны и не действуют наркотически на человеческий организм, являясь лёгким снотворным.

Запасы мака хранятся довольно-таки долго, не теряя при этом своих полезных свойств.

Мак: вред и противопоказания

Употребление мака следует ограничить детям до 2 лет и пожилым людям. В группу риска попадают также люди, злоупотребляющие спиртным, и те, у кого диагностированы различные заболевания печени или угнетение дыхания.

В любом случае перед употреблением семян мака для улучшения сна, необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом

Наркотические вещества, производимые на основе мака, вызывают сильное привыкание, травмирующее нервную систему и приводящее в итоге к полному распаду личности и гибели человека. Поэтому с таким растением, как мак и любыми средствами на его основе следует быть предельно осторожными.

Природа подарила человеку множество полезных продуктов, нужно лишь уметь правильно ими пользоваться. На самом деле, практически все растения, что нас окружают, могут оказать оздоравливающее или даже терапевтическое влияние на организм. Так обстоит дело и с обыкновенным маком, который часто выращивают в декоративных целях. Семена данного растения активно применяются в кулинарии, но мало кто знает об их уникальных качествах. Сегодня мы поговорим о том, что полезного может дать нам мак, а точнее мака семена. Уточним, какие вред и польза для здоровья семян могут быть, а также в каком виде их используют.

Семена мака на самом деле характеризуются настоящим целебным составом. Они являются источником значительного количества токоферола – витамина Е, а также витамина РР. Последний оказывает особенно благотворное влияние на кровообращение, помогает справиться с аллергическими заболеваниями, диареей, кожными недугами и даже слабоумием. Кроме того такой продукт является источником калия, кальция, фосфора, магния, натрия, меди и железа. Маковые семена насыщают организм полезнейшими жирными кислотами. Так, олеиновая кислота в их составе предупреждает формирование холестериновых бляшек на поверхности стенок сосудов.

Созревшие семена для здоровья полезны тем, что положительно сказываются на состоянии пищеварительного тракта. Их стоит потреблять в пищу людям, которые не страдают запорами. Есть данные, что такой продукт питания способен помочь в лечении диареи и даже дизентерии. Кроме того знахари утверждают, что его потребление может устранить кишечных паразитов.

Спелые семена мака положительно сказываются на состоянии центральной нервной системы. Они помогут читателям «Популярно о здоровье» успокоиться и хорошо выспаться, поспособствуют устранению бессонницы и прочих нарушений ночного отдыха (к примеру, частых пробуждений, беспокойного сна и пр.). Для достижения нужного эффекта нужно просто соединить растертые семена с медом и съесть вечером.

Известна польза семян заключающаяся в способности устранять усталость и повышать настроение.

Польза мака и в способности семян стать неплохим лекарством при простуде, точнее, при бронхо-легочных недугах. На их основе можно с легкостью приготовить напитки, которые помогут устранить судорожный кашель и неприятную болезненную симптоматику.

Периодическое потребление маковых семян достаточно эффективно активирует иммунитет. Такой продукт помогает организму противостоять не только инфекциям, но и предупреждает рост и размножение патологических клеточек (онкологические заболевания).

Прием в пищу маковых семян поможет насытить организм нужным ему кальцием, медью и магнием. Поэтому периодическое включение такого продукта в рацион поспособствует укреплению костной ткани и увеличению показателей гемоглобина.

Для здоровья польза семян и в том, что они имеют в своем составе довольно много углеводов, что делает их полезными для насыщения организма энергией, которую он активно расходует при выполнении физической и умственной работы.

Такое растительное средство используется многими косметологами. Из маковых семян добывают молочко, способное уменьшать круги под глазами и устранять воспалительный процесс век.

Чем еще полезен для здоровья мак ?

Такое растение полезно не только своими семенами. Знахари готовят на его основе различные лекарственные средства от многих болезней. Так, отвар на основе корешков мака помогает справиться с головными болями и устранить воспалительное поражение седалищного нерва. Листики такого растения способны тонизировать при лихорадке, а при сильном кашле – оказывать успокаивающее воздействие. Препараты на их основе используются в терапии дизентерии и диареи, ними лечат воспалительное поражение мочевого пузыря и чрезмерную потливость.

Млечный сок мака для здоровья человека тоже ценен. Его применяют для приготовления сильнодействующих средств, которые оказывают снотворное, противокашлевое, спазмолитическое, а также обезболивающее воздействие. Такое вещество добывается фармацевтами из маковых коробочек и далее готовится, превращаясь в настоящие медикаменты, которые можно приобрести в аптеке – чаще всего по рецепту врача.

Такие лекарства успешно лечат язвенные поражения пищеварительного тракта, повышенное давление, стенокардию. Многие и понятия не имеют из чего они изготовлены… Но наличие таких медикаментов на 100% подтверждает, что от мака польза есть! Их также применяют в терапии инфаркта, почечных либо печеночных колик, для эффективного устранения болезненных ощущений, возникающих после перенесенных оперативных вмешательств, на фоне рака и прочих серьезных недугов.

Возможен ли от мака вред человеку ?

Вред мака возможен, если использовать семена недостаточно спелыми. Кроме того врачи настоятельно не рекомендуют применять народные средства с маком для лечения деток, беременных и кормящих женщин. Вред семена могут принести людям страдающим от желчнокаменной болезни, эмфиземы легких, угнетенного дыхания и бронхиальной астмы. Также лучше отказаться от маковых семян и лекарств с таким растением тем, кто страдает от недугов печени и хронической формы запоров.

Само собой, навредить такое растительное сырье может и при индивидуальной непереносимости (аллергии), и при неумеренном потреблении. Есть данные, что для здоровья вред мака возможен тем людям, которые злоупотребляют алкогольными напитками.

Если использовать маковые семена в кулинарии и принимать их в меру, они принесут организму лишь пользу – при условии отсутствия противопоказаний.

Екатерина для Популярно о здоровье (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)

Похожие новости

Мак: состав, польза и свойства, применение, противопоказания к употреблению

Изучая древние медицинские рукописи, исследователи обратили внимание на некий напиток, применяющийся для погружения человека в сон во время проведения над ним хирургических операций.

Конечно же, это был мак снотворный (опийный), ботаническое название которого Papaver somniferum. Это одна из старейших приправ и самое древнее культурное растение мира, которое в Средней Азии и Европе начали возделывать ещё в эпоху неолита.

Растение очень интересное, как по внешнему виду, так и своими свойствами. Цветки мака снотворного могут иметь не только алую окраску, она может быть и белой, и пурпурной, светло-фиолетовой, чуть розоватой и ярко-красной.

В средние века в Европе мак выращивался в каждом крестьянском огороде, так как Карл Великий включил мак в подати – с каждого двора по четверику мака (примерно по 26 литров).

Состав мака

Семена мака содержат много жира – 50-60%, а также белки и сахара.

Лепестки растения содержат жирного масла 44%, более 20 алкалоидов, витамин С, антоцианы, флавоноиды, гликозиды и органические кислоты, камедь.

Польза мака

Издавна в народной медицине использовались все части растения.
Отваром корней мака снимали головные боли, лечили воспаление седалищного нерва.
Отвар семян мака пили для улучшения пищеварения.
«Маковое молочко», полученное из растертых с водой семян, давали детям в качестве снотворного и болеутоляющего средства при тяжелых воспалительных заболеваниях.
Употребляли мак и в качестве противоглистного средства.
И в настоящее время не забыты целебные свойства мака.
Во всех странах мак применяют как успокаивающее средство при бронхитах.
Из распаренных листьев мака или его зеленых головок делают компрессы для больных суставов, а также при ушибах и опухолях.
Листьями мака натирают бородавки. А в Индии из листьев мака готовят тонизирующее противолихорадочное средство.
Лепестки мака пользуются большой популярностью в народной медицине. Спиртовую настойку, отвар или порошок из сухих лепестков принимают при кашле, катаре желудка, бессоннице, переутомлении, как общее успокаивающее средство. Порошок сухих листьев принимается три раза в день перед едой, по одной щепотке.

Настой высушенных семян мака

Готовится этот настой следующим образом: 5—10 грамм семян залить одним стаканом кипятка и настоять до полного естественного охлаждения, процедить. Принимать несколько раз в день по 1 столовой ложке. При бессоннице выпить на ночь одну четверть стакана. Можно принимать этот настой с мёдом, а можно и вовсе готовить его на кипяченом молоке.

В современном мире на основе мака изготавливаются многие лекарственные препараты: снотворные, болеутоляющие, спазмолитические, противокашлевые, применяющиеся при воспалении мочевого пузыря, диарее, дизентерии, и даже при онкологических заболеваниях. При лечении злокачественных опухолей и для предупреждения метастазов используют экстракт из семян мака.

Медицина использует мак в качестве сырья для получения морфина, кодеина, папаверина, наркотина и нарцеина.

Лечение нужно проводить под наблюдением врачей, по причине риска поражения центральной нервной системы.

Питательной ценности мак как пищевой продукт не имеет, но полезен, благодаря своим свойствам, как сам по себе, так и в сочетании с каким-либо продуктом. Полезны и цельные зерна мака, и растертые «в молочко», и после термической обработки, и в натуральном виде.

Свойства мака

Снотворный мак, опийный мак – само название характеризует это растение. Однако наркотическими свойствами обладают вовсе не маковые зерна. Опий получают ещё до развития семян из незрелых коробочек.

А вот снотворным действием обладают и семена, особенно, если их истолочь.

Самым эффективным и одновременно безвредным снотворным средством является мак с мёдом.

Фармакологические свойства мака обусловлены алкалоидами морфина, кодеина и папаверина:

• морфин блокирует передачу болевых импульсов в кору головного мозга, используется как сильное болеутоляющее средство и как снотворное;
• кодеин снижает возбудимость кашлевого центра;
• папаверин обладает спазмолитическими свойствами, снижает тонус гладкой мускулатуры, расслабляет её.

С древних времен замечено успокаивающее и усыпляющее действие мака на организм человека. Найденные в свайных первобытных поселениях эпохи неолита лепешки, приготовленные из мака, возможно, применялись для снятия болей.

Также, согласно древним поверьям, мак защищает жилище человека и его самого от нечистой силы.

Мак храниться долго, не теряя при этом своих свойств.

Противопоказания к употреблению мака

Для лечения препаратами мака снотворного, нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Не назначаются препараты этого лекарственного растения детям до двух лет, пожилым людям, а также алкоголикам, людям, страдающим бронхиальной астмой, эмфиземой легких, угнетением дыхания, при аноксемии и болезнях печени.

Что касается применения мака вовсе не по медицинским показаниям, то лучше всего об этом повествует старая индийская легенда.

Жил некогда на берегу Ганга бенгальский пророк, у которого жила мышка – любимое его существо. Из страха, что какая-нибудь забредшая кошка может съесть мышку, пророк превратил её в кошку. Затем кошку превращал в собаку, кабана, обезьяну… В конце концов, бедное животное, бывшее некогда мышкой, было превращено в принцессу Маковое семя.

На этой принцессе, влюбившись, женился сам король. Но вскоре, поливая в саду растения, принцесса упала в колодец и погибла.

Засыпал пророк роковой колодец землей, и вырос на том месте мак. Пророк же изрек, что те, кто употребляет опиум, будут иметь все качества тех животных, в которые поочередно была превращена мышь.

По началу, они будут игривыми и резвыми, как мышонок, затем – любящими молоко, как кошка. Некоторый период будут они дерущимися и тявкающими на всех, как собака, разъяренными, как кабан. Потом – кривляющимися, как обезьяна, и, наконец, величественными, как королева…

Но всё же, жизнь они закончат падением на самое дно.

Вот что бывает с морфинистами – распад личности и смерть, о чем с мрачным юмором поведала индийская легенда.

Применение мака в кулинарии

Наши предки, древние славяне, употребляли блюда из мака в пищу исключительно в качестве обрядовых кушаний. Традиционно мак добавляли в свадебные пироги, в кутью на Пасху и на Рождество.

14 августа, на праздник происхождения Честных Древ Животворящего Креста Господня, в простонароде Первый (медовый) Спас – Макковей. В этот день мак присутствует едва ли не во всех блюдах. Пекутся пироги маканцы, булочки, рулеты, пряники с мёдом и маком.

Для растирания мака использовалась специальная посуда (макитра, ступка). Мак, растертый в ней, не терял своего аромата и полезных свойств.

Сейчас легко измолоть мак на кофемолке.

Для праздничного стола можно приготовить оригинальный гарнир к мясу или рыбе – нарезать картофель, посыпать мукой, окунуть в льезон (связующее вещество – смесь из сырых яиц, молока и соли), запанировать в маке и обжарить.

Довольно вкусно получается, если подсушенными семенами мака, обжаренными в сливочном масле, посыпать лапшу.

Семена мака добавляют в йогурт, кефир, используют при изготовлении халвы.

Масло из мака считается одним из лучших растительных масел.

Лилия Юрканис
для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

Источники: http://www.poedim.ru/content/535-mak, http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/21918-mak-semena-maka-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html, http://www.inflora.ru/directory/spices/poppy.html

Source: samzdorow.ru

ogorod.ahuman.ru

польза, вред, противопоказания, особые свойства

Каких только биологически активных добавок сейчас нет: сушат, перемалывают и фасуют по капсулам практически все, что может быть хоть как-то полезно для человека. Подробнее рассмотрим пользу, вред и противопоказания к употреблению маки перуанской – одной из добавок, которой приписываются практически чудодейственное влияние на некоторые системы организма.

Что это такое?

Начать стоит с того, что мака – скорее суперфуд, чем БАД, то есть это растение имеет заявленные свойства даже в сыром виде и не нуждается в обогащении, экстракции или дополнительных ингредиентах. Если бы можно было купить этот продукт на рынке и съесть его в сыром виде, эффект вы бы получили еще более выраженный. Но поскольку эта культура произрастает в основном в Перу, Аргентине и Боливии, остальному миру остается уповать на действие порошка маки, который продается в качестве пищевой добавки.

Так как же выглядит эта самая мака? Скажем честно, не очень примечательно: это обычный крестоцветный корнеплод вроде репы или редьки с довольно-таки посредственными вкусовыми качествами. Но раз корни не очень вкусные, зачем вообще их стали употреблять в пищу? Дело в том, что перуанцев привлекли свойства маки, которые проявились в отношении скота, пасущегося в местах ее произрастания. Животные, которые ели маку, были сильнее, реже болели и потомство приносили без сбоев. Неудивительно, что люди тоже захотели испытать на себе такое действие заурядного корнеплода.

Почему мака стала такой популярной?

Конечно, мака – натуральный продукт даже в формате капсул, порошка и таблеток, а натуральные продукты обычно приносят как минимум общеукрепляющий эффект. И действительно, в этой добавке содержится впечатляющий набор микроэлементов, способных его обеспечить:

• витамины В2, В6, В12, С, Е;
• минералы, такие как цинк, селен, железо, марганец, йод, калий и кальций;
• аминокислоты и алкалоиды.

Но славу клоповник Мейена, как еще называют это растение, сыскал не столько за содержание полезных веществ, сколько за конкретный эффект.

Адаптоген

Если вы хотите отказаться от кофе, но не готовы потерять тот заряд бодрости, которым он обеспечивает вас по утрам, вполне можете переходить на маку. В достаточном количестве она способна взбодрить вас разово, ну а при систематическом употреблении вы заметите, что ваша работоспособность стала выше, стрессы вы переносите легче, да и в общем настрое по жизни начал преобладать позитив.

Говоря про пользу и вред маки, нельзя не упомянуть те ситуации, в которых она больше всего ценится благодаря адаптогенному эффекту.

• Упадок сил на фоне недомогания. Так же, как кофеин, мака способна помочь людям с низким давлением вернуть жизненные силы, а при других хронических болезнях, влияющих на энергетический уровень, она станет отличной подзарядкой.
• Частые стрессовые ситуации. Нельзя отрицать, что растения могут влиять на нервную систему: возьмите хотя бы знакомые всем Валерьянку и Пустырник. Вот только с макой в стрессовых ситуациях вы получите не только расслабление, но и силы для поиска решения.
• Депрессия, а также угнетенное психическое состояние на фоне страхов. Тонизирующее свойство этого растения поможет и тут: не столько расслабляя, сколько возвращяя жизненные силы, оно поможет взять себя в руки и справиться с проблемой.
• Необходимость в разовом всплеске энергии. Будь то экзамен, собеседование или тренировка, эта добавка поможет усилить вашу умственную или физическую активность, ведь не зря она так часто встречается в спортивном питании.

Кстати

Мака способна регулировать уровень кортизола – гормона стресса.

Афродизиак

Мужчины чаще покупают маку все же не из-за адаптогенных свойств, а благодаря тому, что она считается природным афродизиаком. Да-да, с помощью маки многие пытаются восстановить или усилить потенцию, а также повысить либидо. С этой целью, правда, принимать маку разово, как виагру, особого смысла нет, так как действие ее будет намного менее выраженным. А вот длительное применение сможет внести изменения в ваше физическое и психологическое состояние, обеспечив желаемый результат.

Важно!

Мака не поможет, если причина снижения уровня либидо клиническая, и способна исправить его низкий уровень, только если проблема возникла на фоне общего упадка сил, стрессов или подавленного психологического состояния.

Эти два свойства прославили маку на весь мир, но, помимо этого, добавка из перемолотого корня маки может:

• укрепить иммунную систему, служа профилактикой простуды и ОРВИ и борясь с инфекциями;
• нормализовать гормональный фон: например, усилить выработку тестостерона, помочь при менопаузе или дисфункции щитовидной железы;
• улучшить память благодаря усилению умственной активности;
• нормализовать обмен веществ, способствуя похудению.

Кстати

Говорят, что мака способствует долгожительству и может внести вклад в предотвращение рака, но все же не будем преувеличивать ее силу: если этот эффект у маки и есть, он недостаточно выражен, чтобы покупать добавку для таких целей.

Согласитесь, мака звучит как решение многих проблем, а учитывая то, что это натуральный растительный продукт и противопоказания к употреблению маки перуанской сводятся к индивидуальной переносимости, обзавестись добавкой хочется прямо сейчас. Но стоит ли это делать?

Может ли быть от маки вред?

Если бы вы ели маку в сыром виде, навредить себе было бы довольно сложно, но в добавках корень иссушен, концентрация активных веществ в нем повышена, поэтому рекомендации по употреблению этого суперфуда все же есть. Обычно в сутки советуют употреблять 1000 мг порошка в день с максимальной безопасной дозой в 4000 мг.

Как понять, что вы переборщили? Эффект будет схож с состоянием при легкой передозировке кофеином: боли в голове, учащенное сердцебиение, бессонница, расстройство пищеварительной системы. Перед употреблением капсул или порошка важно прочитать инструкцию и точно следовать ей, чтобы не нарваться на негативные последствия.

Что еще может омрачить употребление маки перуанской?

• На российском (да и не только) рынке слишком много подделок, поэтому заказывать добавку лучше у перуанских или аргентинских производителей, ну или хотя бы в США.
• Мака в порошке обычно добавляется в еду или смузи, при этом меняя вкус на менее привычный и менее приятный.
• Эффект от маки мягче, чем от виагры или кофеина, да и похудеть она помогает очень условно, что может не соответствовать вашим завышенным ожиданиям после того, как вы начитаетесь о ее чудесных свойствах.

И главное, надеяться на излечение клинических состояний при помощи суперфуда наивно. Если у вас серьезные проблемы с гормонами или половой системой, не надейтесь на корнеплод, а идите к врачу. Мака может стать мягким и безопасным энергетиком и немного «починить» ваше либидо, но в борьбе с более сложными проблемами лучше довериться гарантированно работающим медикаментам.

polzateevo.ru

красиво, но опасно — Агентство ТВ-2 — актуальные новости в Томске сегодня

Декоративные маки. Красоты неописуемой. Разнообразные семена можно купить в розницу или выписать по каталогу. Сами семена не содержат наркотических веществ, поэтому к продаже не запрещены. Но как только они прорастут, можно попасть под уголовную статью.

В законодательстве традиционно есть пробелы и какие сорта из декоративных маков сажать можно, а какие нельзя — непонятно. Цветоводы продолжают садить мак на свой страх и риск.

В России с 1986 года действует запрет на выращивание и культивацию кондитерского мака. За выращивание мака вас могут привлечь к уголовной ответственности, ч. 1 ст. 231 УК РФ «Незаконное культивирование запрещённых к возделыванию растений, содержащих наркотические вещества». Статья предусматривает лишение свободы на срок до двух лет. Это если вы посадили мак в одиночку. А если организованной группой, то вам грозит лишение свободы уже на срок до 8 лет.

В постановлении Правительства Российской Федерации от 3 сентября 2004 г. N 454 «О запрещении культивирования на территории Российской Федерации растений, содержащих наркотические вещества» дан список запрещенных растений и их количество, которое в вашем огороде будет считаться «крупным размером». Запрещенные растения  — это в том числе «все виды маков рода Papaver (латинское название мака), содержащие наркотические вещества». Только вот списка: какие содержат, а какие нет — законодатель к постановлению не приложил. На разнообразных семенах, что продаются в цветочных магазинах такой информации, тем более нет. И получается, что мичуринец, решившись на посадку декоративного мака, заметьте, исключительно ради красоты, должен после того как он начнет расти, сделать в лаборатории анализ и определить, есть ли в конкретном цветке наркотические вещества или нет. Иначе статья.

«Как говорят эксперты: есть только один вид декоративных маков — это мак дальневосточный. После того как это растение взошло, оно морфин не содержит», — говорит представитель УФСКН России по Томской области Илья Плотников. Но вот относятся ли к дальневосточным видам, целый род так называемых восточных маков, представитель наркоконтроля пояснить не смог. Различать сорта — дело специалистов-ботаников. Но в любом случае, как говорит Илья Плотников, садить декоративный мак в саду опасно: и наркоманы могут вырвать и с законом проблемы могут возникнуть. «Внешне декоративный мак отличается от обычного: у него большой бутон и он может достигать 1 метра. За культивирование дальневосточного мака — уголовного преследования не будет. Но сотрудники полиции или наркополицейские зачастую не знают, что именно высадил садовод, поэтому в любом случае, если на вашем участке будет произрастать декоративный мак, то сотрудники любого правоохранительного органа могут изъять данные посевы мака и провести лабораторные исследования и после этого принимать законное решение», — добавляет Илья Плотников.

«Следуя их логике, тогда для чего продаются семена? Если они считают, что в коробочках созревает какое вещество для наркоманов, ну мы обрезаем коробочки. Какие претензии к нам? Они бы тогда просто запретили к продаже семена и все проблемы отпадут сами собой», — говорит председатель клуба цветоводов «Горицвет» Елена Тюменцева.

Елена Тюменцева и еще несколько ее соседок по дачному участку садят у себя на шести сотках огромное разнообразие цветов. У нее на даче: 140 видов лилий, 40 видов флоксов, только сирени семь кустов разных цветов. Маки она выписала по каталогу из Голландии через одну московскую фирму. Три года они не цвели, и вот в этом году должны впервые зацвести. Маков у нее всего три кустика. В данном случае, чем меньше, тем лучше, потому что 10 кустов, если окажется что данный мак содержит наркотическое вещество, по закону уже крупный размер. И уголовной ответственности тогда не избежать.

«Свежий пример: в ходе операции «Мак — 2014» в прошлом году у одного из жителей Молчановского района было изъято более 200 побегов мака, что является особо крупным размером. Во время обыска в подсобных помещения были найдены упаковки от семян как раз декоративного мака. Люди говорили, что заказывали маки через интернет, под видом декоративных. В прошлом году было возбуждено два уголовных дела. Первое в Молчановском районе и второе в Бакчарском районе. Приговорили этих садоводов к условным срокам. В суде учли, что сами они наркотики не принимали, не продавали и посадили маки исключительно ради красоты», — рассказывает Илья Плотников.Есть сложности и с пищевым маком, что пекари традиционно добавляют в булочки.
Пищевой мак на территории России разрешен, но так как культивировать его у нас нельзя, завозится он из других государств, например, с Белоруссии и Чехии. Пищевой мак отличается высокой степенью очистки и запрещенных веществ в нем быть уже не должно.

«Несколько лет назад полицейские томского управления изъяли более 300 килограммов засоренного мака, который перевозился под видом пищевого мака с территории Чехии через Белоруссию и дальше уже в Томск. И из которого можно было приготовить опий», — приводит пример Илья Плотников.Вот и в Воронеже сейчас идет уголовный процесс над семьей, которая в своем кафе пекла булочки с маком. В их маковых булочках вроде что-то нашли. И теперь пекарям грозит от 7 до 9 лет лишения свободы.

Но вернемся к садоводам. Пару лет назад председателям мичуринских обществ, сотрудники наркоконтроля раздавали памятки, в которых говорилось: маки даже декоративные лучше не садить. Но такая профилактика дошла не до всех и не всех убедила. Цветовод Елена Тюменцева, говорит: с подобным предупреждением сталкивалась лишь однажды, прочтя объявление на магазине.

«Там было написано: запрещено садить маки, ссылаясь на какую-то статью, и что если будет замечено сколько-то растений на квадратный метр, то будут штрафовать и предлагалось, не доводя до критической ситуации маки убрать», — говорит Елена ТюменцеваНо маки цветоводы продолжают садить. Ведь они такие красивые! Кстати клуб цветоводов «Горицвет» летом в Томске традиционно организует выставку самых красивых цветов:  лилий, пионов, нарциссов и гладиолусов. Маки в красоте им не уступают. Но выставку этих цветов, организовывать садоводы опасаются.

tv2.today

Мак – польза и вред

О пользе и вреде мака человеку было известно еще в стародавние времена. Ученые полагают, что родиной этой культуры является Греция. В древней народной медицине использовались все части этого растения, из корней делали отвар, помогающий при головных болях, семена употребляли для улучшения пищеварения, листья применяли как противолихорадочное средство, настои из лепестков принимали от кашля и при бессоннице. Сегодня особой популярностью пользуется пищевой мак – это семена мака, которые, как правило, используются для изготовления разнообразных кондитерских изделий.

Польза и вред пищевого мака

Большинство людей считают, что это растение обладает лишь успокаивающими свойствами, однако пищевой мак приносит значительную пользу организму:

• помогает в борьбе с диареей, а в некоторых случаях даже с дизентерией;
• обладает глистогонными свойствами;
• является прекрасным средством от судорожного кашля;
• избавляет от бессонницы;
• помогает справиться с нервным напряжением и поднимает настроение;
• препятствует появлению и развитию раковых клеток;
• повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям.

Мало кто знает, что польза мака обусловлена его минеральным составом. Это растение богато магнием, натрием, железом, цинком, медью, особенно много в маке легкоусвояемого кальция, достаточно съесть лишь 50 г семян и нехватка этого минерала в организме будет восполнена.

Говоря о пользе мака, не стоит забывать и о противопоказаниях, ведь если злоупотреблять этим растением, можно нанести существенный вред организму, особенно это касается людей, имеющих следующие проблемы:

• бронхиальная астма;
• эмфизема легких;
• заболевания печени;
• желчекаменная болезнь;
• хронические запоры.

Также не желательно употреблять мак людям преклонного возраста, детям до 2 лет и людям, которые злоупотребляют спиртными напитками.

womanadvice.ru

Мак польза и вред | Мир без Вреда

Мак(Papáver ) является травянистым растением семейства Маковые. В диком виде на территории России встречается в зоне субтропиков, степи и лесостепи. В культуре выращивается с давних времен. Известны однолетние и многолетние сорта мака. В странах Ближнего Востока и Средней Азии часто используется для производства опиума млечный сок незрелых коробочек мака. Выход конечного продукта сильно зависит от сорта мака. На территории РФ выращивание опийного мака (Papaver somniferum L .) запрещено. В продаже имеются семена мака, практически не содержащие наркотических веществ. Мак повсеместно используются в кулинарии, а булочки, кексы и печения с маком — любимое лакомство детей и взрослых.

В семенах мака обнаружены такие минералы как калий, кальций, железо, магний, селен, йод, витамины A, C, D, E, В3, В1, В9, В2, В6. Причем, соединения кальция находятся в легкоусвояемой форме. Маковое масло составляет более 40% от веса семян. Оно используется в кулинарии и в пищевой промышленности, входит в состав некоторых сортов маргарина. Его используют при производстве лаков и масел.

Польза мака

Настои семян мака применяли для снятия нервного напряжения, что обеспечивало спокойный длительный сон. Отвар корней успешно применялся при лечении воспаления седалищного нерва и мигрени. Отваром семян мака снимали боли, усталость, смягчали или устраняли приступы судорожного кашля.

В крестьянских семьях настои семян мака давали беспокойным младенцам, а маковая выпечка была чрезвычайно популярна еще каких-то 20 лет назад.

Кроме того, известно глистогонное свойство семян мака. Применение мака способствовало лечению диареи и дизентерии.

Медицинской промышленностью используют алкалоиды мака — морфин, кодеин и папаверин. На основе их выпускаются одноименные препараты (морфин, папаверин и кодеин) и лекарства близкие им по составу.

Кодеин входит в рецептуру таблеток: пенталгин, солпадеин, седалгин, нурофен. (болеутоляющие и противокашлевые средства).

Папаверин — известный спазмолитик, который используют при гипертонической болезни, для снятия спастических болей при стенокардии, язвенной болезни, холецистите, почечной и печеночной коликах, бронхиальной астме.

Морфин применяют для анестезии в хирургии и реанимации пациентов.

В косметологии известны маски из растертых семян мака (маковое молочко) для уменьшения кругов под глазами и снятия воспаления век.
вернуться к содержанию ↑

Вред мака

У людей склонных к запорам семена мака могут их усилить, а масло способно спровоцировать выброс желчи, что вредно для людей с желчнокаменной болезнью.

Не стоит увлекаться постоянным употреблением настоек из мака в качестве снотворного.

Современный человек прекрасно знает, какой вред приносят организму наркотики на основе морфина.

В то же время, семена мака — излюбленное лакомство наших предков. Маковые булочки, пирожки с маком и пр. были на столе не часто, однако, ни один праздник не обходился без блюд содержащих маковые семена.

В наше время маковое молочко используют вегетарианцы и люди, предпочитающие употреблять сырую пищу. Это отличный источник белков, углеводов и ненасыщенных жирных кислот (олеиновой и линолевой). Калорийность семян мака: 470 ккал в 100 г продукта.

Читайте также на наших страницах:

Сказать «Cпасибо»:

bezvreda.com

Польза и применение мака | Жасминка

Мак – известное природное средство, вызывающее сон и расслабление. В старину маковый отвар давали неизлечимо больным людям, чтобы они засыпали и не чувствовали боли. Сегодня он используется для снятия воспаления верхних дыхательных путей и регуляции работы сердца. Но это еще не все, чем полезен мак для человека.

Полезные свойства мака

Миру известно около 100 сортов этого растения. Впервые мак начали выращивать в Месопотамии, Греции, Египте, было это еще 4000 лет назад. Сегодня мак выращивают на всех континентах, но больше всего маковых полей находится в Азии.

Мак имеет множество применений. Он смягчает кашель, лечит заболевания бронхов и легких. Снимает воспаление полости рта. Его используют как антибактериальное и противовоспалительное средство.

При желудочно-кишечных расстройствах эффективен маковый отвар. Это же средство полезно людям, страдающих от камней в желчном пузыре.

Мак регулирует работу почек, оказывает благотворное влияние на сердце. Он оказывает успокаивающее действие, помогает справиться с бессонницей, ускоряет заживление ран и укрепляет иммунную систему.

Народные лекари нередко используют маковый настой для профилактики развития рака молочной железы.

Семена мака богаты ценными компонентами. Они снижают уровень вредного холестерина в организме и являются богатым источником кальция. В них содержатся витамины А, B 3, C, D, E, а также железо, магний и фосфор. Имеются в составе и другие полезные элементы, в том числе и минеральные соли. Волокна в составе семян способствуют регулировке функции кишечника. Они оказывают потогонное воздействие на организм, помогают при рвоте, тошноте и расстройстве желудка. Маковое масло благотворно влияет на зрение.

Прием макового отвара без рекомендации врача небезопасен. В случае неправильной дозировки возможно нарушение сердечного ритма, проблемы с нервной системой. Семена мака можно употреблять в пищу в разумных количествах, если в это время человек не принимает никаких лекарств. Взаимодействие продукта с лекарственными препаратами до конца не изучено.

Интересные сведения о маке

В истории о маке есть много упоминаний. В древние времена он считался символом сна и смерти. Его изображали на картинах и рисунках, посвященных смерти. Одна из самых распространенных – это изображение старика на кровати и женщины, сидящей рядом с ним и держащей в руке венок из маковых бутонов.

Это растение считалось одним из атрибутов богов, связанных со сном и смертью. Например, на картинах бог сна Гипнос и бог смерти Танатос изображены с венками из цветов красного мака на голове. Нередко с букетом маковых цветов в руках изображали богиню Персефону.

Однако мак – это не только символ сна. Это еще и символ плодородия, изобилия. В древности многие связывали его с богиней Деметрой. Люди верили, что если женщина не может забеременеть, то она должна употреблять маковые зерна и всегда носить их при себе в виде оберега.

Применение мака

Большое значение имеет правильный сбор урожая. Лепестки собирают в самом начале расцвета, когда бутон еще полностью не сформировался. Сбор мака – целая наука, требующая особенных знаний. В этом продукте содержатся не только полезные, но и опасные вещества, в том числе кодеин и морфин. Неправильная обработка может привести к неприятным последствиям.

В косметологии

Вытяжку из маковых цветов и семян нередко можно встретить в средствах по уходу за телом – лосьонах, кремах, скрабах. Экстракт лепестков увлажняет и успокаивает кожу. Тоники с такой добавкой отлично снимают воспаление и убивают бактерии.ьМасло маковых семян используют для волос. Оно содержит цинк, кальций, витамины E и A.

В кулинарии

В Европе маковые зерна непременно входят в Рождественскую выпечку. По всему миру семена добавляют в хлеб, булочки, круассаны, плюшки. Маковым маслом заправляют салаты. В некоторых странах даже готовят суп с маком.

Обжаренные семена прекрасно сочетаются с яйцами и хреном, их можно подмешивать в мясной фарш. Маковые семена добавляют в грибы и мясо, готовя затем свиные булочки. В выпечке мак хорошо гармонирует с яблочными сладостями (джемом, вареньем, печеными яблоками).

Магические свойства мака

Чем полезен мак с точки зрения его магических свойств? Считается, что его семена способны отгонять злые силы и духов. В старые времена зерна рассыпали по углам комнат дома, если опасались колдовства и действия темных сил. Были случаи, когда ими посыпали границы деревень, поселений, чтобы защититься от вторжений извне. Холщовый мешочек с сушеными маковыми зернышками носили с собой в качестве оберега от чародейства.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

Одноклассники

Мой мир

zhasminka.ru