Люпин желтый: сорта с описанием. Какие желтые цветы похожи на люпин?

посадка и уход, выращивание цветов из семян, описание сортов, способы размножения

Люпин многолетний — неприхотливое растение, успешно используемое в сельском хозяйстве, ландшафтном дизайне, в составлении легких летних букетов. Дачники и цветоводы-любители особенно ценят его за красивые, яркие соцветия, способные преобразить и дикий природный сад, и роскошный парк во французском стиле. Это растение легко приживается на участке, допускает разные способы размножения. Посадка, и уход тоже не доставляют хлопот и занимают минимум времени.

Люпин многолетний может стать настоящим открытием для тех, кто хочет обрести ярко украшенный уголок сада или стильную клумбу. Описание сортов позволяет оценить цветовое и декоративное многообразие этого великолепного медоноса.

Особенности

Люпин многолетний — растение, в естественной среде встречающееся на территории Северной Америки, в Андах и Кордильерах, на высоте 4800 м, хорошо приживается в климате Средиземноморья, но и в условиях климата российской средней полосы чувствует себя вполне нормально. На местах своего произрастания, эти цветы выполняют очень важную роль, обеспечивая обогащение грунта азотом. Зелень люпина многолетнего в конце сезона его цветения может использоваться для изготовления органического удобрения.

Описание растения указывает на его принадлежность к семейству бобовых. Созревающие семена этих цветов находятся в коробочках-стручках миниатюрного размера. Растение обладает прямым, направленным вверх стеблем, пышными, необычно вырезанными листьями. На одном кусте формируется множество побегов, оканчивающихся кистеобразными соцветиями. У многолетнего люпина утолщенное, мясистое корневище, хорошо приспособленное для питания растения на протяжении всего срока его произрастания. Стебли достигают высоты в 120 см, покрыты крупными листьями, расположенными в нижней части и удерживающимися длинными черешками. У дикорастущей формы цветки всегда синие, культурные селекционные растения более разнообразны в окраске. Бобы и сами семена имеют более мелкий размер, чем у других подвидов люпина.

Размеры цветущей кисти довольно разнообразны. Но даже самые миниатюрные образцы достигают длины 30-35 см. У гигантских форм кисть и вовсе может достигать 1 м. Яркие расцветки, конусовидная форма, продолжительное и обильное цветение — вот достоинства, за которые многолетние люпины выбирают для посадки.

Разновидности

Все многолетние люпины принято подразделять на несколько основных видов. Среди них есть те, что зацветают в тот же год, а также растения, не спешащие с формированием кисти соцветий. Также классификация строится на типе цветков. Они бывают махровыми, полумахровыми, простыми. Люпин многолетний представлен сегодня множеством селекционных сортов и гибридов. В основном специалисты обращают внимание на закрепление редкой окраски или увеличенного размера соцветий. Наиболее много многолетников среди гибридов люпина многолистного. Впрочем, и другие виды тоже представляют интерес для любителей этого прекрасного цветка. Самые запоминающиеся и яркие сорта представлены ниже.

• Люпин Рассела «Желтое пламя». Гибридный вид, отличающийся нежным тонким ароматом, вырастает до 100 см. Цветет крупными ярко-желтыми кистями длиной до 45 см. Период наибольшей декоративности относительно короткий, с начала июня по I декаду июля.

• «Аристократ». Многолетний люпин со снежно-белыми цветами, вырастающий до 1 м. Стебли у этого сорта очень крепкие и прочные, растение солнцелюбиво, нуждается в интенсивном получении ультрафиолета, не боится морозов. Плотные соцветия хорошо смотрятся в букетах, украшают собой клумбы и газоны.

• «Мой замок». Многолетний люпин, отличающийся разнообразием цветовой гаммы, чаще всего встречается алая разновидность с соцветиями в форме башни. Сорт вырастает до 1 м, на цветонос приходится почти половина всей высоты. Возможно ремонтантное цветение в августе.

• «Минарет». Низкорослая разновидность с крупной (до 30 см) кистью при общей высоте стебля 50 см. Кисть состоит из плотно прилегающих друг к другу цветков. Отличается способностью цвести в год посадки, при раннем высевании семян. Обычно цветет довольно рано, в июне и начале июля, и становится истинным украшением сада благодаря яркой смеси цветов — фиолетовых, желтых, розовых, белых, красных.

• «Алые паруса». Довольно высокорослый сорт, достигающий 130 см в высоту. Крупные соцветия насыщенного алого цвета образуются на стеблях на протяжении всего сезона, с июня по сентябрь. Сорт превосходен как при выращивании в миксбордерах, так и при формировании клумб, подходит для букетной срезки.

• «Графиня». Многолетник, вырастающий в высоту до 1 м. Сорт имеет пирамидальную форму соцветий, необычную, розовую с белыми прожилками окраску лепестков. Отличается высокой морозостойкостью. При выращивании на участке годится для срезки в букеты, посадки на газонах, клумбах.

• «Лулу». Низкорослый многолетник, обладает способностью к ремонтантному цветению, если после первой волны образования цветоносов в июне их вовремя удалили со стеблей. В высоту растение достигает не более 60 см, что делает его хорошим выбором для цветников и клумб.

• «Тутти-фрутти». Высокий многолетний люпин с пирамидальной формой соцветий. Сорт вырастает до 1 м, уже в год посадки образует цветущие побеги.

• «Априкот». Сочный абрикосовый оттенок соцветий украшает собой сад с июня по середину июля. Этот сорт обладает очень крупными соцветиями и отличается превосходной декоративностью. Размеры кистей достигают 35-40 см.

• «Розеус». Многолетний люпин с оригинальным и нежным розовым оттенком лепестков. Высота растения достигает 100-110 см, из которых до 40 см приходится на крупные, пышные пирамиды соцветий. Период образования бутонов короткий — с июня по июль.

• «Принцесса Юлианна». Редкий и красивый сорт с цветками бело-розового оттенка. Кисти имеют форму свечи и длину 35-40 см при общей высоте стебля 110 см. Расцветает многолетник в июле, до августа украшает собой сад.

Большая часть популярных гибридных сортов люпина многолетнего появилась благодаря усилиям селекционера из Великобритании Рассела. В своей работе он сделал акцент на внесение разнообразия в гамму цветов, характерных для лепестков этого растения. Сегодня люпины Рассела — это своеобразный знак качества, подтверждающий безупречную селекционную работу. Среди самых популярных из них — розово-белый «Шлоссфрау», насыщенно-желтый Kronleuchter, красный «Майн Шлосс», чистый белый Burg Fraulein.

Как посадить?

Многолетние люпины рекомендуется размещать в саду весной, но возможна и посадка осенью, не менее чем за месяц до наступления заморозков. Для посадки в открытый грунт выбирают хорошо освещенные, солнечные участки, допускается легкое притенение. Стоит заранее тщательно взрыхлить, переработать землю. Почва не должна быть тяжелой, слишком плотной, лучше внести в нее дополнительный песок и торф, иначе цветения люпинов придется ждать очень долго. Не рекомендуется сажать этот многолетник в местах с очень высоким уровнем грунтовых вод, заболоченных землях. Среди прочих рекомендаций по выбору места посадки можно отметить:

• тип почвы — суглинок или песок со слабощелочным или слабокислым составом;
• хорошее дренирование, воздухопроницаемость и влагопроницаемость очень важны;
• при повышенной кислотности в грунт вносят известь, при защелачивании – торф.

Люпины-многолетники обязательно нужно пересаживать на новое место каждые 3 года. Хорошо, если ранее на участке росли злаковые культуры.

Семена обычно высевают в середине апреля, тогда в августе можно будет ждать первого цветения. При осенней посадке посевной материал заделывают в почву до октября, затем оставляют на зимовку. Весенние всходы дадут обильное цветение уже в июне-июле. В некоторых случаях многолетние люпины цветут только на 2-й год. Возможно рассадное выращивание в горшках и контейнерах, с последующим переносом в открытый грунт. Самый простой способ посева требует определенного порядка действий.

• Осенью подготовить почву для последующей высадки растений. Ее можно использовать сразу же или оставить до весны.
• Произвести противогрибковую обработку семян при помощи 50-процентного раствора «Фундазола».
• Заложить в землю посадочный материал с углублением не более чем на 4 см. Расстояние между соседними растениями не должно быть менее 35 см.
• Прорасти семена могут только при положительных температурах. При осеннем посеве или в песчаной почве их заглубляют сильнее. На зиму место посадки утепляется торфом.

Семена сохраняют всхожесть довольно долгое время. В течение 5 лет посадочный материал считается пригодным для использования. Алгоритм действий при выращивании рассады.

• Подготавливаются ящики, в дне проделываются дренажные отверстия, внутрь закладывается готовый цветочный грунт. При самостоятельном изготовлении почвосмеси она должна состоять из торфа и зерновой почвы по 1 части, песка в объеме 1/2 части.
• Посев семян производится ранней весной. Ускорить всхожесть культуры можно, предварительно процарапав иглой кожистую оболочку семян.
• Посевы закладываются в грунт с небольшим заглублением. Сильно далеко погружать их не требуется.
• Ускорить проращивание помогает создание мини-парника из пленки или стекла. Держать контейнер до появления всходов нужно в теплом и влажном месте.
• Первые ростки должны появиться спустя неделю. При появлении 4-го листа необходима пересадка полученных растений в открытый грунт. С этим не стоит затягивать, иначе приживаемость будет низкой.

Соблюдая правила посадки, можно с легкостью добиться быстрой выгонки здоровых и крепких растений и их успешного последующего выращивания в открытом грунте.

Как правильно ухаживать?

Организовывая уход за уже посаженными люпинами многолетними, важно учитывать все особенности этого растения. Ему рекомендовано создание естественных или искусственных укрытий, защищающих посадки от ветра, сквозняка. Можно разместить рядом высокий густой кустарник, позволяющий устранить негативное влияние на побеги извне. Растению обязательно требуется обилие солнца, оно влияет на яркость окраски и интенсивность цветения. А вот влажность воздуха не имеет значения, цветок хорошо переносит разные климатические условия.

Основной уход за люпином многолетним базируется на регулярном удалении сорной травы в период первого года жизни. Кроме того, чтобы улучшить питание корней, нужно обязательно производить рыхление грунта. Стандартно цветение куста остается обильным и красивым на протяжении 5 лет. Далее его декоративные свойства ухудшаются. Соответственно, обновлять посадки нужно именно на 6-й год, чтобы добиться наиболее привлекательного внешнего облика цветочной клумбы или миксбордера.

Как поливать?

Люпины многолетние плохо переносят сырость и застой влаги в грунте. При переувлажнении может начаться гниение корней, что может привести к гибели растения. Организацию полива нужно осуществить таким образом, чтобы культура получала достаточное увлажнение в течение первого года выращивания. В этот период происходит интенсивный рост корней. Со второго года обильное увлажнение уже не требуется, но в засушливые периоды стоит позаботиться о растении дополнительно.

Полив в первый год после посадки осуществляется преимущественно вечером. Предварительно рекомендуется тщательно взрыхлить землю, удалить из нее сорную траву. Особенно много внимания уделяется люпину многолетнему весной, при подготовке растения к цветению. В среднем при отсутствии дождей осуществлять полив рекомендуется 2 раза в неделю.

Как удобрять?

Люпин многолетний в первый год после посадки не нуждается в дополнительной подкормке. Двухлетнему растению нужны минеральные комплексы, богатые фосфором и калием. Азот накапливается корневищем без влияния со стороны, и вносить его не требуется. Выполняется подкормка ежегодно весной – до того, как люпин многолетний зацветет. Неплохо реагирует растение на внесение натуральных удобрений, древесной золы, органических смесей. В кислые почвы вносится доломитовая мука. Правильно и своевременно выполненная подкормка обеспечивает обильное цветение многолетних люпинов, способствует повышению их устойчивости к различным болезням.

Что делать после цветения?

При выращивании люпина многолетнего рекомендуется уделять большое внимание уходу за ним во время и после цветения. Чтобы оно было обильным и продолжительным, стоит регулярно убирать увядшие соцветия, не дожидаясь, пока они высохнут и опадут сами. Такой подход позволяет пролонгировать процесс образования новых цветов. Кроме того, при правильном уходе повышается вероятность второй волны образования соцветий в конце лета или начале осени.

Подготовка к зиме тоже важна. После того как цветение завершится, нужно обрезать у многолетнего люпина все листья и соцветия, чтобы оно не растрачивало силы на поддержание их жизнеспособности. Дополнительно в преддверии зимы рекомендуется произвести тщательное мульчирование грунта, применяя для этого торф или опилки. Чтобы предотвратить подмерзание люпина, стоит обязательно следить за состоянием корневой шейки — она не должна быть обнажена.

Способы размножения

Люпин многолетний размножается семенами или вегетативно, черенками. Вырастить его можно как самосевом, так и путем специального выращивания рассады. Собирать семенной материал можно, начиная с того момента, как бобы приобретают желтоватую окраску. Долго ждать не нужно, после растрескивания кожуры коробочки будет уже поздно. Процесс достаточно сложен, трудоемок и протекает в несколько этапов.

Несмотря на то, что посевной способ размножения довольно популярен, при его использовании не удастся получить гибриды, наследующие родительские качества растения. Именно поэтому истинные ценители люпина многолетнего стараются производить размножение черенками. В этом случае окраска лепестков сохранится на 100%, как и сортовые свойства. При черенковании порядок действий будет следующим.

• Выбрать среди посадок растения старше 3 и моложе 6 лет.
• Отобрать черенки, соприкасающиеся с корневой шейкой, включить ее часть в срезаемый материал.
• Почки возобновления у основания стебля вырезать ножом.
• Поместить подготовленные черенки в песчаный субстрат в теплице или горшке.
• Дождаться образования самостоятельной корневой системы. Готовые саженцы нужно пересадить на постоянное место.

Если на участке уже растет люпин многолетний, но присутствуют только гибридные сорта, стоит использовать именно черенкование в качестве метода размножения.

Болезни и вредители

Среди угрожающих люпину многолетнему вредителей можно отметить поражающих молодые сеянцы и семена.

• Личинки майского жука. Толстые, свернувшиеся кольцеобразно белесые гусеницы питаются корнями, портят молодые саженцы, уничтожая их в короткие сроки.
• Долгоносики. Эти жуки-вредители оставляют весьма прожорливые личинки, минирующие листья, бутоны, черешки, побеги. Нередко долгоносики появляются на люпинах, уже пораженных грибковыми заболеваниями.
• Проволочник. Вредитель поражает корневую систему, которая у люпина представляет собой массивный, хорошо развитый стержень. Его атаки могут достаточно быстро нарушить нормальное питание растения.

Основную опасность насекомые-вредители из этой группы представляют в период вегетации растения, весной. Метод борьбы в данном случае один — обработка грунта, позволяющая устранить благоприятные для паразитов условия развития. Для люпина многолетнего во взрослом возрасте, опасны такие насекомые.

• Тля. Вредитель, целые колонии которого могут стать серьезной проблемой для сада. У люпинов она поражает кожицу, высасывает соки, приводит к появлению хлороза. На пораженных тканях активно плодятся грибковые культуры.
• Огневка. Поражает листья, при появлении гусениц они скручиваются, вредители могут поедать стручки с семенами и даже лепестки цветов.
• Трипсы. Мелкие насекомые, питающиеся соками растения, постепенно могут привести к гибели люпина многолетнего. От трипсов довольно сложно избавиться.

Среди заболеваний, поражающих органы растения, наиболее опасна ржавчина, корневая гниль, фузариоз. Это инфекционные болезни, легко поражающие большие популяции сортовых люпинов. Кроме того, не защищены они и от вирусов — мозаики, вызывающей мутации, и других источников опасности. Основным способом борьбы в случае с инфекциями является рекультивация грунта с последующим внесением извести, обработка растений фунгицидами, при сильном поражении побегов выполняется их обрезка под корень.

Использование в ландшафтном дизайне

В ландшафтном дизайне рекомендуется использование люпина многолетнего в групповых посадках — в сочетании разных сортов одного вида или в комбинации с другими растениями. Эффектно смотрятся посадки с разным уровнем высоты. Растение выглядит гармонично в миксбордерах и на клумбах. Очень хорошо сочетаются разноцветные многолетники с яркими дельфиниумами, флоксами.

Удачным будет соседство люпина многолетнего с хостами, ирисами, астильбами. При посадке рядом с плодовыми деревьями и кустарниками растение играет роль дополнительного поставщика азота, необходимого для повышения плодородности почвы. В клумбе люпины обязательно должны занимать центральное место, создавая неповторимый декоративный эффект.

Воплощая в жизнь видовые пейзажи, можно задействовать высокорослые сорта в качестве фона для других культур. Кроме того, карликовые и низкорослые варианты хорошо подойдут для бордюрных посадок вдоль невысоких заборов, изгородей, беседок.

О том, как правильно ухаживать за люпиной многолетней, смотрите в следующем видео.

О нас — Lupins.org

Люпины принадлежат к разнообразному роду семейства бобовых, которые характеризуются длинными цветущими шипами разных цветов.

Некоторые виды были выведены для повышения их декоративной красоты, в то время как другие были традиционной пищей в Средиземноморском регионе и высокогорьях Анд в течение тысячелетий.

В течение 20-го века они были одомашнены для современного сельского хозяйства и стали важным источником белка во многих частях мира.

L. angustifolius

L. albus

L. luteus

L. mutabilis

Люпины ( Lupinus L.) являются членами семейства бобовых (подсемейство Papilioniodeae), содержащих как травянистые однолетние, так и кустарниковые многолетние виды с привлекательными длинными кистями цветов.Его богатое разнообразие видов можно сгруппировать в средиземноморские и восточноафриканские виды «Старого Света» и американские виды «Новый Свет». В своем естественном состоянии люпины адаптировались к субарктическому климату Аляски и Исландии, к засушливому климату Восточной Африки и Мексики, а также к субтропическим частям Южной Америки и США.

Люпины, являясь бобовыми, фиксируют атмосферный азот с помощью симбиоза корневища ризобия, что вместе с глубокой корневой системой объясняет их устойчивость к бесплодным почвам.Люпины часто являются новаторскими видами нарушенных почв, о чем свидетельствует быстрая колонизация L. lepidus на бесплодной территории, возникшей в результате извержения вулкана Сент-Хеленс (штат Вашингтон, США) в 1980 году.

Обычное название для коренного люпина в Северной Америке — «люпин», однако «люпин» обычно используется в Европе и Австралии как для местных, так и для сельскохозяйственных форм.

Возможности путаницы дополнительно проиллюстрированы с помощью L. angustifolius .В диком состоянии он имеет голубые цветы и в Европе его называют «синим люпином». Все сельскохозяйственные сорта L. angustifolius в Австралии были выращены для того, чтобы иметь белые цветы, чтобы отличать их от своих горьких и не подвергшихся воздействию пищи родственников. В 1980-х годах австралийские фермеры в разговорной речи называли их «белыми люпинами» (это обычное название L. albus в Европе). Ученые в Австралии поощряют название «узколистный люпин», в то время как промышленность часто использует «австралийский сладкий люпин» для л.узколистный .

Ботаническая изменчивость среди некоторых видов Lupinus
Виды		Высота завода (м)	Цвет цветов	Размер семян (мг)
L. angustifolius	Годовой	0.2 — 1,5	Синий, иногда розовый, белый в одомашненных формах	30-240
L. albus	Годовой	0,4 — 2	Белый, бледно-розовый, светло-голубой, синий (вар. Грецкий)	120-870
L. luteus	Годовой	0,4 — 1,5	Желтый, (встречаются белые мутанты)	50-150
л.мутабилис	Годовой	1 — 2	Фиолетовый, синий, розовый, белый	80-280
L. arboreus	Многолетник	1,5 — 2,5	Желтый	30-100
L. polyphyllus	Многолетник	1 — 1,5	синий (гибриды многих других цветов и двухцветных)	20-70

Справочные материалы:

Gladstones, J.С. (1974) Люпины Средиземноморья и Африки. Технический бюллетень № 26. Департамент сельского хозяйства Западной Австралии, Западная Австралия,

Планчуэло, А.М. (1999) Биоразнообразие люпинов в Южной Америке. В: Материалы 8-й Международной конференции Люпина, Асиломар, Калифорния, стр. 320.

Географическое распространение основных видов люпина
Виды	Синонимы	Общее имя	Распределение
«Старый Свет»
л.angustifolius L.	L. linifolius Roth., L. varius L., L. reticulatus Desv., L. opsianthus Atab. & Maiss.	Люпин узколистный, Люпин синий (е)	Пан Средиземноморье, в частности Пиренейский полуостров Широко культивируется в Австралии
L. albus L. var albus	L. albus L. subsp. albus L. albus L. var. termis (Forsk.) Caruel	Альбус Люпин, Белый Люпин, Люпино, Вайсс	Пан Средиземноморский
л.luteus L.		Желтый люпин, Гельбе Люпин, Альтрамуз Амарилло	Западная Иберия; средиземноморский
L. hispanicus Boiss. & Reut.	L. rothmaleri Klink.		Центральная, Южная, Северо-Западная Испания; Португалия; Греция; Турция
L. micranthus Guss.	L. hirsutus L.		Круг средиземноморский
L. pilosus Murr.	L. hirsutus L., L. varius L., L varius spp orientalis L. anatolicus Swiec.		Северо-восточное Средиземноморье
L. cosentinii Guss.	L. hirsutus Black, L. digitatus Lojac., L. pilosus ssp cosentinii, L. varius	Sandplain люпин, западно-австралийский синий люпин	Западное Средиземноморье, Марокко, натурализованная Австралия.
L. digitatus Forsk.	L. tassilicus Maire, L. semiverticillatus Desr.		Африка — Сахара
L. princei Harms			Восточная Африка
L. palaestinus Boiss.			Юго-Восточное Средиземноморье
л.Атлантик Гладст.		Атлас люпин, марокканский люпин	Южное Марокко
«Новый Свет»
L. mutabilis Sweet.		Андский люпин, жемчужный люпин, тарви, чохос, таури, чучус, цекула, уллуш	Эквадор, Перу, Боливия (Андский регион, 2000 — 4000 м)
л.полифиллус Линдл.		Люпин крупнолистный, Люпин синего стручка, Люпин садовый, Вашингтонский люпин, Люпин Рассел *	Эквадор, Перу, Боливия (Андский регион, 2000 — 4000 м)
L. texensis Hook.		Texas Blue Bonnet	Южный США
L. arboreus Sims		желтый кустарник люпин, прибрежный кустарник люпин, дерево люпин	Побережье Калифорнии, Западная Северная Америка, натурализованные в других местах, например.южная Англия, Новая Зеландия
L. nootkatensis Donn ex Sims		ноотка люпин	Канада — Британская Колумбия, территория Юкон; Аляска, Исландия (натурализованная)

Адаптировано из Clements J. et al. (2005) «Генетические ресурсы, инженерия хромосом и улучшение урожая. Том 1, Зерновые бобовые» (ред. Р. Дж. Сингх и П. П. Джаухар). CRC Press, Флорида, США

* Выращенный Джорджем Расселом путем скрещивания многолетнего Lupinus polyphyllus с другими однолетними видами люпина Нового Света разных цветов.

Древняя история и одомашнивание 20-го века

Люпины имеют историю в сельском хозяйстве и в качестве пищи, которая насчитывает более 2000 лет. Они были съедены ранними египетскими и доинковскими цивилизациями и поощрены римскими земледельцами за их роль в плодородии почвы.

Люпины были перенесены из Средиземноморья в Северную Европу Фридрихом Великим из Пруссии в 1781 году, чтобы улучшить бедные почвы северной Германии.К 1860-м годам «желтый садовый люпин» был широко распространен по кислым песчаным почвам Балтийской прибрежной равнины для кормовых и зеленых удобрений.

В начале 20-го века были сделаны первые шаги, чтобы превратить люпин из дикой или полу-одомашненной формы в современное растениеводство. Эта работа была впервые проведена немецкими учеными, которые провели скрининг тысяч растений люпина. Их целью было выращивание «сладкого» сорта. Горечь (из-за смеси алкалоидов) нежелательна в кормах для животных и в продуктах питания человека, и помешала широкому использованию люпина в этих целях.Успешное развитие сортов люпина с необходимым «сладким геном» проложило путь к более широкому распространению люпинов в Европе, а затем и в Австралии, где производится больше сладких люпинов, чем где-либо еще в мире.

PDF ссылка — Древняя история и одомашнивание 20-го века (HOSTED ON LUPINS.ORG)

История люпинов в Австралии

В середине 19 века многие виды люпинов были завезены в Австралию известными ботаниками Фердинандом фон Мюллером (в Виктории) и Ричардом Шомбургком (в Южной Австралии).На рубеже веков Государственные департаменты сельского хозяйства продвигали их использование в качестве кормовой и зеленой навозной культуры, поскольку было открыто знание о полезности бобовых культур. Бактериальные культуры стали доступны фермерам после того, как ученые обнаружили, что успешная нодуляция в условиях Австралии, как правило, невозможна без инокуляции.

Современная история развития люпина в Австралии неразрывно связана с карьерой западно-австралийского селекционера д-ра Джона Гладстоуна.

PDF ссылка — История люпинов в Австралии (HOSTED ON LUPINS.ORG)

Производство

Мировое производство люпина увеличилось с примерно 250 000 тонн в 1980 году до более 2 миллионов тонн в 1999 году, причем подавляющее большинство этого увеличения приходится на Австралию. До 1980 года бывший Советский Союз был крупнейшим производителем наряду со значительным производством в Польше и бывшей Восточной Германии. После распада Советского Союза в 1992 году данные о производстве люпина в ФАО были получены только из Российской Федерации без данных по Украине и Беларуси.

Большая часть австралийской продукции составляет L. angustifolius (узколистный люпин), и более 80% выращивается в Западной Австралии. L. albus (Европейский белый люпин) производство в Австралии достигло пика в 1996 году до вспышки антракноза. С 1996 года большинство L. albus было произведено в Новом Южном Уэльсе, где антракноз имеет ограниченное распространение.

До недавнего времени большая часть производства люпина в Восточной Европе составляла либо л.luteus (желтый люпин) или L. albus . Однако с распространением антракноза в течение 1990-х годов возросла доля L. angustifolius . За последние 10 лет производство во Франции и Чили резко возросло, и доминирующим видом является L. albus. Небольшие количества L. albus и L. luteus выращиваются в странах Средиземноморья, включая Марокко, Португалию, Испанию, Италию, Грецию и Египет. Большая часть из этих L. albus — это крупные горькие сорта «люпини» или «тремоко».

Все три из вышеупомянутых видов были произведены в Южной Африке, и небольшие количества горького L. mutabilis до сих пор выращиваются традиционными методами коренными народами Эквадора, Перу и Боливии. В последнее время небольшие площади сладких L. albus были выращены в США и Канаде.

ВСЕГО

Мировое производство зерна люпина (среднегодовое производство — метрические тонны)
Страна	1961-70	1971-80	1981-90	1991-95	1996-2000	2001-05
Аргентина	350	230	80	100	120	130
Австралия	1,410	57 550	593 620	1 271 450	1 560 410	984 800
Чили	0	2 070	14 390	30 690	33 240	45 370
Эквадор	2800	720	930	1,290	1,330	1 450
Египет	7,960	5820	7,270	6,350	5230	3890
Франция	0	0	1,810	10,820	14 820	26 770
Германия	14 580	10 800	12,640	1,110	0	0
Греция	3,030	720	270	150	200	460
Венгрия	4 110	2960	5,790	880	1,220	320
Италия	25 530	8,310	4740	4,560	4680	4,790
Ливан	0	0	0	1,140	1,150	1,070
Литва	0	0	0	670	1,340	2400
Марокко	1000	1,820	2 690	3 260	11,660	14 000
Палестина	0	0	0	0	10	0
Перу	1,330	2,580	3,510	3,510	7,220	9,540
Польша	155 900	71 780	99 860	74 200	31 760	15,090
Португалия	4 190	2,570	830	50	10	10
Россия	0	0	0	10 870	15,340	27 810
ЮАР	42 830	6 600	7 100	6 600	11,470	10 230
Испания	6,350	2090	1,700	4630	12 010	9 160
Сирия	20	750	280	100	120	40
СССР	449 000	312 500	265 800	116 200	0	0
	720 390	489 870	1 023 310	1,548,630	1 713 340	1,157,330

На основе данных ФАОСТАТ за 2006 год (последний раз доступ был в апреле 2006 года)

Австралия

Большая часть продукции происходит в районах зимнего и весеннего дождей на юго-западе Западной Австралии, за которыми следуют Южная Австралия, Южный Новый Южный Уэльс и Виктория.В производстве в Западной Австралии и Южной Австралии преобладает L. angustifolius . Значительная доля L. albus производится в Новом Южном Уэльсе и Виктории.

Посевная площадь люпинам в Австралии (ha 000 га)
год	NSW	Виктория	Южная Австралия	Западная Австралия
1998-99	106	42	79	1,180
1999-00	135	35	73	1 104
2000-01	92	34	67	987
2001-02	106	33	80	920
2002-03	100	40	89	795
2003-04	69	28	86	667
2003-04	69	28	86	667
2004-05	45	25	63	530

Источник: ABARE 2005 Report (www.abareconomics.com)

В Южной Австралии и Тасмании выращивается небольшое количество крупноплодной семечки L. albus «lupini bean».

ЮАР

В настоящее время большая часть урожая высажена в западной зоне с меньшими площадями в Свободном государстве. Ожидается, что в ближайшем будущем производство в Ква-Зулу-Натале вырастет до 6000 тонн.

Чили

В Чили самое быстрорастущее производство люпина в мире.В настоящее время под культивированием находится около 25 000 га (в основном, местного выращивания L. albus). Годовой объем производства составляет около 40000 тонн. Реалистичный максимальный потенциал для производства люпина в Чили составляет 100 000 га со средней урожайностью 4 т / га (400 000 т).

Потребление

Безусловно, большая часть мирового производства люпина используется производителями кормов для скота. Жвачные животные (коровы и овцы) были самыми крупными потребителями, за которыми следовали свиньи и домашняя птица. В последние годы растет использование в аквакультуре.

Менее 4% мирового производства в настоящее время потребляется в пищу людьми. Однако было подсчитано, что в ЕС ежегодно потребляется около 500 000 тонн пищевых продуктов, содержащих ингредиенты люпина. Это происходит главным образом благодаря низким показателям включения люпиновой муки в хлебобулочные изделия на основе пшеницы.

Большая часть австралийского люпина производится в Западной Австралии, которая имеет относительно небольшой внутренний рынок подачи корма. Следовательно, большая часть производства люпина WA экспортируется. Крупнейшими направлениями экспорта были ЕС, Япония и Корея.

Среднегодовой экспорт австралийского люпина (в метрических тоннах)
Страна-импортер	1990-1995	2000-2003
Южная Корея	105 000	225 000
Европейский Союз	335 000	153 000
Япония	115 000	54,000

Люпины традиционно экспортировались из Австралии в виде цельного зерна, но, скорее всего, их все чаще будут продавать в виде муки с высоким содержанием белка.

В первую очередь люпины оцениваются по сравнению с другими белковыми товарами. Однако белок не является единственным определяющим фактором цены, так как люпин также обеспечивает значительный энергетический вклад в рацион питания. Надбавки за эту энергетическую ценность особенно характерны для случаев, когда люпин используется в корме для жвачных животных

Соевый шрот доминирует на мировых рынках протеиновых кормов и продается через ряд посредников, включая Чикагский фьючерсный рынок. Цены на соевый шрот можно использовать как ориентир для цены на люпин.

Чикагская торговая палата: www.cbot.com

Non GM статус

В настоящее время в мире не существует генетически модифицированных (ГМ) люпинов, использующих технологию рекомбинантных ДНК, выращенных в мире.

Документ для обсуждения : «Отслеживание потенциальных входов ГМ в цепочку поставок запаса корма для говядины»: www.daff.gov.au/corporate_docs/publications/pdf/innovation/scoping_study_gm_feedstuffs.pdf

,

Люпин (Люпин; Люпин) | А до Я Цветы

Поделиться через фейсбук Чирикать эту страницу

Lupinus — это род около 500 видов цветковых растений семейства Fabaceae, произрастающих в Средиземноморье, Северной Африке, Австралазии и Америке.Род содержит как однолетние, так и многолетние виды.
Эти поразительные растения имеют жесткие, прямые цветочные шипы, которые появляются из горизонтальной листвы. Цветы похожи на горох и растут в больших, переполненных кистях. Они идеально подходят для привлечения пчел, колибри и бабочек.

Значение имени:

Название рода происходит от латинского слова «волк» («lupus») , из-за ошибочного убеждения, что эти растения истощают минералы из почвы с тенденцией разрушать землю, на которой они растут.

Lupinus символика:

цветов люпина символизируют счастья, , творчества, и воображения, .

---

Интересные факты о Люпине:

Люпин в Австралии

Австралия является крупнейшим в мире производителем и экспортером этого завода.Основными сортами, выращиваемыми в Австралии, являются Lupinus angustifolus и Lupinus albus.
В Австралии люпины являются основной зерновой культурой, имеющей сильный внутренний и экспортный рынок. Термин «зерновые культуры» относится к тем растениям, которые выращиваются в основном для сухих семян, которые используются как в качестве пищи для человека, так и в качестве корма для животных.

Преимущества и использование

Семена этого растения были использованы в качестве пищи со времен Римской империи.
Семена некоторых видов, известных как бобы люпина или бобы люпини, идеально подходят для тех, кто хочет богатый источник белков и каротиноидов.Тем не менее, сушеные бобы люпини не являются съедобными и могут, фактически, быть вредными, если их употреблять в сыром виде.

Некоторые виды люпина культивируются для кормления скота и птицы из-за высокого содержания в них белка хорошего качества. Люпины являются безопасным и экономически эффективным источником высокобелкового корма для скота в качестве альтернативы соевым бобам.

Все люпины являются фиксаторами азота , что означает, что они берут азот из воздуха и «фиксируют» его в почве, улучшая здоровье почвы, просто выращивая там.Они способны захватывать атмосферный азот и «фиксировать» его в клубеньках на корнях, когда в почве присутствуют надлежащие бактерии, что делает его доступным для других растений. Таким образом, они делятся своим азотом с другими растениями, помогая им выживать в плохих условиях.

,

Люпинен — ​​Википедия

Dieser Artikel behandelt die Pflanze Lupin (Lupinus), Für den gleichnamigen römischen Beamten siehe Lupinus. Люпинен в Вершиденене Фарбвариантен

Die Lupinen ( Lupinus ; von althochdeutsch luvina , zu lateinisch lupus ‚Wolf ‘), selten auch Wolfsbohne oder Feigbohne , -летний производитель, 5-летний технический специалист, Германия Familie der Hülsenfrüchtler ( Fabaceae или Leguminosae ).Zur gleichen Familie gehören beispielsweise Erbse, Kichererbse und Erdnuss. В Mitteleuropa trifft man am häufigsten die Vielblättrige Lupine ( Lupinus polyphyllus ) an. Lupinen gibt es als Gemüsepflanze, Futterpflanze, Zierpflanze и Wildpflanze.

Die Samen insbesondere wilder und Gartenlupinen enthalten Lupinin, einen giftigen Bitterstoff, der den Tod durch Atemlähmung verursachen kann. Bestimmte Zuchtformen hingegen sind ungiftig und nicht bitter. Sie können jedoch für Allergiker problemmatisch sein.

Die Arten sind meist krautige, mehrjährige Pflanzen von 0,3–1,5 метра Höhe, manche einjährig und andere als baumartige Sträucher bis zu 4,5 Meter hoch. Eine Ausnahme ist die «Chamis de Monte» ( Lupinus jaimehintoniana ) фон Оахака в Мексике, в возрасте 8 м, как ни странно. Sie bilden обозначает Эйн Пфалвурцель.

Lupinen haben meist langstielige und weiche, grüne bis graugrüne Blätter, умереть от сильного вреда для волос. Die Blattspreiten sind gewöhnlich handförmig geteilt and in fünf bis 28 ganzrandige Finger unterteilt oder in einigen Arten im Südosten der Vereinigten Staaten zu einem einzigen Blatt Reduziert.Es sind of Nebenblätter vorhanden.

Die Blüten stehen in dichten oder offenen, aufrechten, endständigen Trauben oder Ähren. Jede Blüte mit doppelter Blütenhülle ist etwa 1–2 см lang. Es können Deck- / oder Vorblätter vorhanden sein. Der Kelch ist oft zweilippig. Die zwittrigen, Blauen, purpurnen, Roten, rosaroten, gelben, orangen, weißen Одер gemischtfarbigen Schmetterlingsblüten Haben Obere Fahne сделайте, цвайте seitliche Flügel унд цвайте Untere Blütenblätter, умирает цу Эйнего Киль verschmolzen Синд.Es sind 10 Staubblätter vorhanden, entweder diadelphische (wobei meist 9 verwachsen sind) oder monadelphische und teils ungleich lange (5 + 5; mit dimorphen Antheren). Der längliche Fruchtknoten ist oberständig mit langem, gebogenen Griffel und kleiner kopfiger Narbe. Die Frucht ist eine Hülsenfrucht, die mehrere, rundliche und abgeflachte, raue bis glatte Samen enthält.

Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 36, 42, 48 или 96. ^{[1] [2]}

Die Gattung Lupinen ( Lupinus ) вирд в цвэй Untergattungen gegliedert. ^[3] Je nach Autor gibt es hundert bis mehrere hundert Arten. Иер Эйн Осваль:

• Untergattung Lupinus (Syn .: Lupinus subgen. Eulupinus Aschers. Et Graebn.):
  • Вайссе Люпин ( Lupinus albus л.) ^[4]
  • Blaue Lupin oder Schmalblättrige Lupine ( Lupinus angustifolius л.): Wächst bevorzugt auf sandigen Lehmböden und ist в Südeuropa, Nordafrika und Vorderasien beheimatet. ^[4]
  • Lupinus micranthus Guss .: Die Heimat is Südeuropa, Nordafrika und Vorderasien. ^[4]
  • Гельб Люпин ( Lupinus luteus л): Wächst bevorzugt auf sandigen, kalkfreien Böden. Ihre Heimat ist Portugal, Spanien und die Agäis. ^[4]
  • Lupinus hispanicus Boiss. et Reut .: Sie kommt in Portugal and in Spanien vor.
  • Lupinus cosentinii Guss .: Sie kommt в Португалии, Испании, Италии, в Корсике, Сардинии, Сизилиене, в Марокко и в Тунешене. ^[4]
  • Lupinus digitatus Forssk .: Sie kommt in Marokko, Algerien und in Ägypten vor. ^[4]
  • Lupinus princei Harms: Sie kommt im tropischen Afrika vor.
  • Lupinus pilosus L .: Sie kommt in Griechenland, in der Ägäis und in Vorderasien vor. ^[4]
  • Lupinus palaestinus Boiss.: Sie kommt в Иордании, Израиль и на Синайском полуострове. ^[4]
  • Lupinus atlanticus Gladst .: Sie kommt in Marokko vor. ^[4]

• Untergattung Platycarpos (S. Watson) Курл .: Die Hülsenfrüchte sind meist flach. Natürliche Vorkommen haben sie nur in der Neuen Welt. Mit mehreren hundert Артен (Осваль):

Lupinensamen enthalten hochwertiges Eiweiß, das sowohl als Ersatz für importiertes Soja im Viehfutter (außer für Pferde ^[5] ) также, как и его коллеги по изучению проблем общества (nur ungiftst).Die Nutzung der Lupin wurde durch die Die Züchtung von Sorten mit wesentlich geringeren Anteilen and Bitterstoffen und Giftstoffen (sogenannten „Süßlupinen“) ab Anfang der 1930er Jahre erheblich erleichtert. ^[6] Der Name „Süßlupine“ beruht somit nicht auf einem süßen Geschmack, звучащий в Абвезенхайте-дер-Биттерстоффе им Верглеих из класса Сортен. Die bitterstoffarmen Süßlupinen sind anfälliger for Krankheiten und Schädlinge. Für den Anbau sind die Weiße Lupin ( Lupinus albus ), Blaue oder Schmalblättrige Lupin ( Lupinus angustifolius ), Gelbe Lupine ( Lupinus luteus ) и в Сюден-Лаперине, Люпин, Люпин, Люпин, Люпин, (Люден, Люпин, (Люденерика, Люпин, Люпин, , Люпин, Италия)мутабилис ) Durch das Aufkommen von Pflanzenkrankheiten wie Anthraknose ware die Die Anbauflächen zunächst stark rückläufig, был первым, кто получил поддержку Блауэна Сюслупина в 1997 году.

Als Gründüngung [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

Lupinen reichern den Boden mit bis zu 100 кг Stickstoff pro Hektar ^[7] an, находился в Landwirtschaft zur Gründüngung erwünscht sein kann. Knöllchenbakterien an den bis zu 1,5 метра Лангена Вюрцельна Бендена Дена Stickstoff.Die kräftigen Wurzeln können auch verdichteten Boden durchdringen und so die Durchwurzelbarkeit des Bodens für Folgekulturen verbessern. ^[6] Die Symbionten binden den Stickstoff от Luft und Lösen zudem einen Teil des Phosphats im Boden. Der erhebliche Gründüngungseffekt der Lupin kann jedoch abseits des gezielten landwirtschaftlichen Anbaues an neu besiedelten Orten häufig zu nachhaltigen and damit problemmatischen Vegetationsveränderungen führen.

Als Lebensmittel [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

Verschiedene Lebensmittel aus Lupinen

Wie andere Hülsenfrüchte finden die Samen der Lupine Verwendung als Lebensmittel sowie als Lebensmittelzutat in verschiedenen Lebensmittelprodukten.Der Nährstoffgehalt ist mit dem and anderer Hülsenfrüchte vergleichbar. Einen Überblick über den Nährstoffgehalt im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten gibt die folgende Tabelle:

Hülsenfrucht	% der Trockenmasse [7]
	Eiweiß	Kohlenhydrate	Фетт	Балластоффе	Mineralstoffe
Люпин	36–48	05	04–7	15–18	04–5
Sojabohne	35–45	14,8	18–20	06	04–5
Erbse	23–26	40	01,5	06,8	02,7–3,7
Бон	21	34–45	01,6	18–23	03,9

Verarbeitung und Lupinenprodukte [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

Lupinensamen können in unterschiedlicher Form verwendet werden.Zur menschlichen Ernährung werden die Samen weiterverarbeitet. Подарок от Bitterstoff kann durch Kochen alleine nicht zerstört werden. Как обычно, умирает Самен дер альтен горькофальтигенный Сортен бис цу 14 Тигр в Меодере Зальцвассер, умри, Биттерстофф зу энтерфернен и умри самому себе. Die neueren bitterstoffarmen Sorten müssen nicht mehr so ​​lange eingeweicht werden, es genügen 1–2 Tage. Die Garzeit der eingeweichten Samen betreägt ungefähr zwei Stunden.Im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten werden Lupinensamen beim Kochen nicht mehlig, sondern behalten eine feste Konsistenz.

Die eingelegten Samen (italienisch Lupini , portugiesisch Tremoços , spanisch Altramuces ) Синд-им-Миттельмерраум и верующий Бьер-Снэк в Гастштеттене. Sie werden aber auch zu Lopino, einem Tofu-Ähnlichen Produkt, Lupinenmehl (das meist ca. 40% Eiweiß enthält ^[8] ), в котором также содержатся различные виды деятельности.Außerdem kann aus den gerösteten Früchten ein kaffeeähnliches Getränk gewonnen werden (z. B. Altreier Kaffee). Getrocknete Lupinensamen sind auch unter der Bezeichnung „Tirmis“ im Handel. Geschmacklich ist das Mehl der geschälten Samen der Süßlupine immer noch sehr auffällig, so dass z. B. Geraten Wird, ден Anteil von Lupinen-Mehl в Backwaren до 15%. ^[9] Dem Fraunhofer-Institut IVV istis mit mit einematentgeschützten Verfahren gelungen, das Lupinenmehl von seinen unerwünschten Bitterstoffen zu befreien und ein geschmacksneutrales Lupinenproteinis hert. ^[10] Mit diesem Verfahren kann die in Deutschland und Mitteleuropa angebaute Lupine mit ihren sehr guten Eigenschaften zur Bodenverbesserung verwendet werden, um Milch- and Fleischersatzprodukte aus nachhaltiger erse zugenu.

Allergenität [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

Für Allergiker mit einer Überempfindlichkeit gegen Hülsenfrüchtler kann die zunehmende Nutzung von Lupinen-Protein in der Nahrungsmittelindustrie problemmatisch sein, da Lupinen bzw.Lupinenprodukte zu den 14 häufigsten Verursachern von Nahrungsmittelallergien zählen. Die EU-Richtlinie 2007/68 / EG vom 26. Ноябрь 2007 über die Etikettierung verpackter Lebensmittel schreibt vor, dass Lupinenprodukte als Zutat auf dem Etikett von Lebensmitteln aufgeführt werden müssen. ^{[11] [12]}

Eine Sensibilisierung gegen Lupinenbestandteile — es handelt sich vor allem um bestimmte Protein (Conglutine) — kann isoliert auftreten oder als Kreuzallergie be vorheriger Sensibilisierung gegen andere Hülsens. ^{[13] [14] [15]} So zeigten beiiner Studie mit 5.366 Teilnehmern rund 17% der Patienten mit einer primären Erdnussallergie auch eine Kreuzreaktion mit Lupinen (Lupinenmehl). ^[16] Betroffen von einer Kreuzallergie gegen Lupinen können darüber hinaus Menschen mit einer Allergie gegen eine (oder mehrere) der folgenden Allergenquellen sein: Bohnen, Linsen, Sojabohne, Jogeneum;

Der zuverlässige Nachweis von Conglutinen in Lebensmitteln gelingt durch den Einsatz chromatographischer Verfahren in Kopplung mit der Massenspektrometrie, z.B. der HPLC-MS-Kopplung. ^[17]

Als stark proteinhaltige Hülsenfrüchte enthalten Lupinen auch Histamin. Dies kann bei Histamin-Intoleranz zu den bekannten Individualiduellen Symptomen führen.

• Богуслав С. Курлович: Люпины: география, классификация, генетические ресурсы и селекция. Издательский дом «Интан», 2002, ISBN 5-86741-034-X.

1. ↑ Биология Lupinus L. (люпин или люпин). Версия 1, апрель 2013, австралийское правительство., Отдел Здоровья и Старения, Офис Генной Техники. Регулятор, онлайн (PDF), abgerufen am 18. Oktober 2018 ..
2. OS PROSEA: Растительные ресурсы Юго-Восточной Азии 11. Вспомогательные заводы, LIPI Press, 1997, 2007, ISBN 979-799-093-1, S. 180.
3. ↑ Б. С. Курлович: Классификация люпинов. (Memento vom 10. Oktober 2008 im Webarchiv archive.today ) В: Люпины: география, классификация, генетические ресурсы и разведение. Интан, ул.Петербург 2002, ISBN 5-86741-034-X, с. 42–43. (Englisch).
4. ↑ ^{a b c d e f g h i} Daten aus ILDIS Всемирная база данных бобовых , 2010: Люпин. In: Euro + Med Plantbase — информационный ресурс для европейско-средиземноморского разнообразия растений.
5. ↑ Giftpflanzen für Pferde. (Memento vom 22. Oktober 2017 im Интернет-архив ) Abgerufen am 22.Февраль 2017
6. ↑ ^{a b} Клаус-Ульрих Хейланд (Hrsg.): Spezieller Pflanzenbau. 7. Auflage. Ulmer, Штутгарт, 1952, 1996, ISBN 3-8001-1080-6, с. 130.
7. ↑ ^{a b} Стефани Гольдшнейдер: Люпинен. In: biothemen.de. Abgerufen 21 августа 2013.
8. ↑ Lupinenmehl Verwendung — Lupinenmehl.eu. (Nicht mehr онлайн verfügbar.) В: Lupinenmehl.eu. Archiviert vom Original am 26.Март 2016; abgerufen am 25. März 2016. Информация: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- and Archivlink Gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. @ 1 @ 2Vorlage: Webachiv / IABot / www.lupinenmehl.eu
9. ↑ Алена Шустер: Люпинен: Milch- и Fleischersatz. (Nicht mehr online verfügbar.) Archiviert vom Original am 26. August 2017; abgerufen am 20. Juli 2017. Информация: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft.Bitte prüfe Original- and Archivlink Gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. @ 1 @ 2Vorlage: Webachiv / IABot / www.ugb.de
10. ↑ Питер Эйснер: Von der Forschung ins Start-up bis hin zum Zukunftspreis — Lebensmittelzutaten aus Lupinensamen. (PDF; 2,19 МБ) 21. Апрель 2015 года, abgerufen am 20. Juli 2017.
11. ↑ Richtlinie 2007/68 / EG der Kommission vom 27. Ноябрь 2007, abgerufen am 29. Oktober 2009.
12. ↑ Nahrungsmittelallergien — Allergene / Kennzeichnung. Deutsches Ernährungsberatungs- und -informationsnetz, abgerufen am 29. Oktober 2009.
13. ↑ Allergie durch Lupineneiweiß в Лебенсмиттельне. (Memento vom 21. August 2010 im Интернет-архив ) Bundesinstitut für Risikobewertung.
14. ↑ M. M. Dooper u. а .: Иммуноглобулин Е перекрестной реактивности между конглютинами люпина и аллергенами арахиса в сыворотке людей с аллергией на люпин . В: J. Investig. Allergol. Clin. Immunol. Band 19, Nr.4, 2009, с. 283–291, PMID 19639724.
15. ↑ C. Ballabio, E. Peñas, F. Uberti et al .: Характеристика профиля сенсибилизации к люпину у детей с аллергией на арахис и оценка риска перекрестной реактивности. В: Педиатр. Аллергия Иммунол. 24 (3), 2013, с. 270–275, PMID 23551124.
16. ↑ J. Gayraud u. а .: Распространенность сенсибилизации к люпиновой муке во Франции и Бельгии: проспективное исследование, проведенное у 5 366 пациентов, с помощью сети по борьбе с аллергией .В: Eur. Энн. Allergy Clin. Immunol. Band 41, Nr. 1, 2009, с. 17–21, PMID 19496348.
17. ↑ M. Mattarozzi, C. Bignardi, L. Elviri, M. Careri: Метод масс-спектрометрии на основе масс-спектрометрии с жидкостной хроматографией с быстрым дробовиком и ионизацией с тандемом для определения мультиаллергена люпина (Lupinus albus L.) в пищевых продуктах. В: J. Agric. Продукты питания. Химреагент 60 (23), 2012, с. 5841–5846, PMID 22612429.

,

семян белого люпина (Lupinus albus)

белый люпин ( Lupinus albus ) является ценным видом люпина для жвачных животных благодаря высокому содержанию белка и масла и может использоваться в качестве альтернативы соевой муке. Сладкие семена люпина могут быть использованы целыми или обезвоженными производителями кормов и для внутрихозяйственного кормления (Emile et al., 1991). Однако его высокая разлагаемость в рубце может привести к низкой ценности метаболизируемого белка (MP). Белковая ценность люпина может быть улучшена с помощью технологических обработок (Poncet et al., 2003).

Использование в качестве альтернативы соевому шроту

Семена белого люпина могут быть включены в рационы до 20-25% (DM) у молочных коров (Benchaar et al., 1991; Emile et al., 1991; Brunschwig et al., 2002) и растущих бычков (Brunschwig et al. ., 2002). Более высокий уровень (32%) можно использовать для бельгийских голубых быков с двойной мускулатурой (Froidmont et al., 2008). До 29% (DM) можно использовать для выращивания ягнят (Kung et al., 1991), 15-20% для молочных овец и 20-30% для молочных коз (Brunschwig et al., 2002).

Семена белого люпина следует измельчать перед кормлением высокопродуктивным молочным коровам, хотя их можно есть без земли при откорме крупного рогатого скота (Emile et al., 1991). У молочных коров и откорма крупного рогатого скота, семена люпина дали результаты, аналогичные тем, которые были получены с мукой из соевого зерна. Однако они имели тенденцию к снижению содержания молочного белка и оказывали смешанное влияние на содержание молочного жира (Emile et al., 1991; White et al., 2007).

Потребление сухого вещества и содержания молочного белка, как правило, ниже для молочных коров с добавкой люпина, чем для коров, питающихся соевым шротом (Robinson et al., 1993). В молочном жире были более высокие концентрации длинноцепочечных жирных кислот (Singh et al., 1995). Наблюдается сдвиг профиля жирных кислот молока (увеличение C18: 1, снижение C12: 0-C16: 0) в сторону рекомендаций по улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы в популяциях людей (White et al., 2007).

Шлифовка и сплющивание

Растворимость

N (Moss et al., 2001) и in situ разлагаемость белка люпина in situ (Jahn et al., 1999) возрастает с увеличением степени измельчения, и значение белка можно контролировать с помощью размера частиц субстрата путем измельчения.Эффективная способность к разложению N ниже при грубом измельчении (сито 5 мм), чем при тонком измельчении (через сито 1,0 или 1,5 мм) (63 против 93-95%). Это увеличивает количество белка, перевариваемого в кишечнике, и, следовательно, значение MP, хотя видимая перевариваемость CP всего тракта остается неизменной (Kibelolaud et al., 1991). Измерения пищеварительных потоков у фистулированных быков in vivo показывают, что семена люпина должны быть грубо размолоты или сплющены для получения среднего размера частиц между 2.0 и 4,2 мм для крупного рогатого скота, который обеспечивает самый высокий уровень перевариваемого белка в тонкой кишке. С более мелкими частицами белки сильно разлагаются, а при недостаточном уровне помола (6 мм) также наблюдается более высокая руминальная деградация белка люпина, вероятно, из-за более интенсивного размышления (Froidmont et al., 2008).

Термическая обработка

Сухая обжарка

Обжарка увеличивает фракцию белка в семени люпина (+70 г / кг СД) без разложения без увеличения фракции ADF-N, что указывает на минимальное повреждение белка из-за обжарки (Singh et al., 1995). Тем не менее, увеличение ADF-N может наблюдаться при обжиге при 300 ° C в течение от 1 до 4 минут (Zaman et al., 1995). In situ N Исчезновение целого люпина или десулера люпина уменьшается при повышении температуры обжига со 130 до 175 ° C (Kung et al., 1991). Инкубация in situ с последующим проведением in vitro испытаний на перевариваемость ферментов позволяет предположить, что сухое обжаривание цельных семян люпина может смещать переваривание белка из рубца в нижний отдел желудочно-кишечного тракта, не снижая переваривания белка, не разрушенного в рубце.Среди протестированных условий (110, 130 или 150 ° C в течение 15, 30 или 45 минут) сухое обжаривание при 150 ° C в течение 45 минут дало наилучшие результаты (Yu et al., 1999c). Аналогичное исследование, проведенное в различных условиях сухого обжаривания (100, 118 и 136 ° С в течение 3, 7, 15 и 30 мин), позволяет сделать аналогичные выводы: содержание белка в рубце увеличилось (+108 г / кг СД между сырым и жареным при 136 ° С). С / 15 мин), из-за уменьшения растворимой фракции и скорости разложения. Предполагаемый микробный белок, основанный на доступной энергии в рубце, лишь незначительно уменьшается, а истинная усвояемость диетического белка не изменяется (88% с помощью метода мобильных мешков), так что ценность истинного перевариваемого белка в тонкой кишке увеличивается при сухом обжаривании от 119 до 197 г / кг дм (Yu et al., 1999a). Тем не менее, потенциальное повреждающее воздействие процессинга на отдельные аминокислоты, особенно на первые ограничивающие аминокислоты, остается неясным (Yu et al., 1999a).

У молочных коров жарение, хотя и снижает разлагаемость белка люпина, не всегда влияет на выработку молока. Коровы, которых кормили жареным люпином, давали больше молока (с более высоким выходом молочного жира, белка и лактозы), чем коровы, которых кормили необработанными люпинами (Singh et al., 1995), но обжаривание не влияло на потребление DM или содержание молочного белка (Robinson et al., 1993). Обжаривание усилило защиту люпинового масла от рубцового гидрирования, о чем свидетельствуют повышенные концентрации длинноцепочечных жирных кислот в молоке коров с добавлением жареного люпина (Robinson et al., 1993).

У ягнят жарение уменьшило исчезновение белка in situ в рубце, но не оказало влияния на скорость роста и эффективность корма, которые были аналогичны тем, которые были получены при использовании рациона на основе соевого шрота, что позволяет предположить, что цельные или неочищенные люпины могут заменить соевый шрот в качестве единственная белковая добавка для выращивания ягнят (Kung et al.1991).

Экструзия

Экструдирование

уменьшает способность к разложению на рубце N на 20-30 процентных пунктов (Cros et al., 1991; Benchaar et al., 1992; Kibelolaud et al., 1993; Aufrère et al., 2001; Rémond et al. ., 2003; Solanas et al., 2005; Barchiesi-Ferrari et al., 2011). Этот эффект зависит от температуры экструзии (от 110 ° C до 195 ° C) или влажности (от сухой до 20% влажности). Это связано с уменьшением растворимой фракции (Kibelolaud et al., 1993) и с увеличением медленно разлагаемой фракции (Barchiesi-Ferrari et al.2011).

Экструзия

также может повысить усвояемость кишечного белка в обходе (Solanas et al., 2005). Оба эффекта способствуют положительному влиянию экструзии на количество действительно усваиваемого белка в кишечнике (Benchaar et al., 1992; Cros et al., 1991; Kibelolaud et al., 1993). Включение источника углеводов перед экструзией при 140 ° C усиливает этот ответ (Solanas et al., 2005).

Экструзия

при 195 ° C не изменила аминокислотный профиль (АА) цельных семян люпина, но заметно повлияла на профиль АА белка люпина, который избегает переваривания рубца (Cros et al.1991; Benchaar et al., 1993). Увеличение исчезновения кишечника значительно варьирует среди АА (Benchaar et al., 1993). На основании оценочного химического показателя АА (отношение тест / молоко), поглощенный белок демонстрирует более высокое качество белка в экструдированном, чем в сыром семени люпина (Cros et al., 1991).

Было показано, что экструзия

влияет на количество МП у молочных коров (Benchaar et al., 1991; Benchaar et al., 1994) и у быков (Froidmont et al., 2008). Это привело к уменьшению истинной перевариваемости белка (и в меньшей степени ОМ), увеличению потоков двенадцатиперстной кишки неаммиака и N в рационе, а также к увеличению истинной перевариваемости АА, а затем и количества АА, поглощенного тонкая кишка (до 700 г / сут у молочных коров).Влияние руминальных концентраций NH ₃ -N и VFA и эффективности микробного синтеза представляется менее очевидным. У овец (ли) увеличение пищевого белка в двенадцатиперстной кишке было уравновешено уменьшением микробного потока, так что общий поток неаммиака N и профиль очевидно абсорбированного AA не различались между сырым и экструдированным люпином (Rémond et al. al., 2003).

У выращивания / откорма быков экструзия смещала переваривание белка люпина из рубца в тонкую кишку, но была менее эффективной, чем размол (4.2 мм) для улучшения питательной ценности семян люпина, а измельчение также было проще и дешевле (Froidmont et al., 2008).

Другие процессы

Автоклавирование при 120 ° С в течение 30 мин снижает как растворимую фракцию, так и частичную скорость разложения белка медленно разлагаемой фракции и, следовательно, эффективную разлагаемость белка (Aguilera et al., 1992). Добавление NaOH не влияло на разлагаемость белка (Jahn et al., 1999).

Пределы подхода in situ для оценки белковой ценности люпина

Признано, что метод in situ недооценивает ценность белка в семени люпина из-за его высокой растворимой белковой фракции.Хотя предполагается, что эта фракция полностью разложена в расчете эффективной разлагаемости, немаловажная часть может фактически избежать разложения рубца в виде белков, пептидов или аминокислот и внести свой вклад в поток N-неаммиака с пищей в двенадцатиперстной кишке, как количественно in vivo на ли (Aufrère et al., 2001; Rémond et al., 2003).

,

Люпин желтый: сорта с описанием. Какие желтые цветы похожи на люпин?