Содержание

Льняное масло в бодибилдинге. Изучаем все полезности.

Привет, мои уважаемые соратники! На повестке дня очередная питательная заметка, и сегодня она будет посвящена такому продукту, как льняное масло в бодибилдинге. Уверен, многие из Вас уже знакомы с ним лично, значит, тем проще будет протекать наше повествование. Итак, по прочтении Вы узнаете все о его преимуществах, а также полезности для бодибилдеров и вообще людей, следящих за композицией своего тела.

Ну что, давайте заморим червячка :).

Льняное масло и бодибилдинг: вредно или полезно

Прежде всего стоит сказать, что далеко не все используют в своей повседневной питательной деятельности этот тип масла. Мне кажется, что малая осведомленность — основная причина того, почему это масло пока еще плохо котируется. Ведь цены на него вполне себе земные, вкус – не противный, а весьма специфический, доступность – пожалуй, шаговая. Однако по-прежнему люди кладут в свои продуктовые корзины подсолнечное, оливковое и иже с ними масла. Сегодня мы постараемся изменить свои гастрономические пристрастия и узнаем все, что только можно о льняном масле. Мы рассмотрим этот продукт со всех сторон и выявим его полезности в отношении построения правильных пропорций тела.

Примечание:

Все дальнейшее повествование будет вестись в форме вопрос-ответ для более лучшего усвоения.

Что такое льняное масло

Это масло, произведенное (промышленным способом) из семян льна. Лен культурный (обыкновенный) – однолетнее растение/цветок, которое после цветения и опыления выбрасывает семена. Родиной льна считаются горные районы Индии, Китая и Средиземноморья. На данный момент нет недостатка в этой культуре, и ее возделывают на большинстве континентах с умеренной зоной климата. В мире используется преимущественно в виде масла в качестве пищевой добавки. Льняное масло содержит почти на 50% больше омега-3 жирных кислот, чем рыбий жир.

Чаще всего продается в аптеках и специализированных лавках здоровья в жидкой или форме капсул. Промышленность выпускает различные его виды с травами и добавками (селен и тп), например такие.

Льняное масло содержит несколько питательных веществ, которые необходимы для здорового образа жизни:

  • Омега-3 жирные кислоты. Более половины жиров в семенах льна именно омега-3 (альфа-линоленовая жирная кислота). Это незаменимые жирные кислоты (НЖК), которые не могут быть естественным образом выработаны организмом и должны быть получены извне.
  • Омега-6 жирные кислоты. Льняное масло также содержит НЖК линолевую кислоту. Большинство омега-6 ЖК поступают в рацион из растительных масел. Эта жирная кислота необходима, особенно в сочетании с Омега-3. Отношение 4:1 (т.е. 4 части Омега-3 к 1 части Омега-6) рекомендуется для поддержания оптимального здоровья. Далеко не многие знают, что соотношение в организме должно быть именно такое, и очень часть перебарщивают (употребляют больше) с омега-6.
  • Омега-9 жирные кислоты. Также присутствуют в льняном масле, и являются мононенасыщенными ЖК олеиновой кислоты. Эти кислоты повышают “хороший” и снижают “плохой” холестерин, помогая избежать накопления бляшек в артериях.
  • Волокна. Семена льна содержат как растворимые, так и нерастворимые волокна. Первые — растворяются в воде и помогают задержать опорожнение желудка, сохраняя ощущение сытости. Вторые — остаются в ЖКТ при перемещении пищи через него. Они помогают ускорить движение пищи и отходов через тело. Этот тип волокна имеет слабительный эффект и помогает в предотвращении запоров.

Процентное соотношение основных компонентов льняного масла выглядит следующим образом.

Примечание:

На заметку всем девушкам, желающим похудеть. Здоровая диета должна состоять из примерно 2-4 раза меньшего количества омега-6 ЖК, чем омега-3. Типичные диеты (что идут к нам из Америки и распространены в интернете), как правило, содержат в 14-25 раз больше омега-6, чем омега-3.

Льняное масло в бодибилдинге: преимущества у льняного масла

Приготовьтесь удивляться, сколько полезностей в этом продукте.

Итак, к основным преимуществам можно отнести:

  • исследования показывают, диета с высоким содержанием Омега-3 снижает риск заболеваний сердца и инсульта;
  • Омега-3 помогают уменьшить воспаление;
  • здоровое употребление Омега-3 может помочь снизить уровень холестерина и предотвратить накопления последнего в артериях;
  • потребление Омега-3 может привести к снижению уровня артериального давления или помочь предотвратить его рост;
  • Омега-3 является полезными кислотами для развития мозга, которые также помогают предотвратить потерю памяти и слабоумие;
  • Омега-3 снижает уровень глюкозы в крови. И оказывает положительное влияние на уровень триглицеридов и сахарный диабет 2-го типа;
  • эффективно борется с такими пакостями: перхоть, сухая кожа, плохие ногти;
  • содержит множество витаминов (В1, В2, С, Е, каротин) и минералов (цинк, железо, магний, фосфор, калий и кальций);
  • используется для снижения повышенных жиров в крови, таких как холестерин и триглицериды;
  • можно наносить на кожу, чтобы успокоить раздражение или смягчить шероховатости;
  • может облегчить некоторые случаи ПМС (предменструального синдрома) у женщин.

Это далеко не полный список, но, по-моему, и так все понятно :).

Какую роль играет льняное масло в бодибилдинге

Основная цель бодибилдинга — композиционная лепка собственного тела, т.е. увеличение мышечной массы и уменьшение жировых отложений. В связи с этим, вопросы правильного питания выходят на первый план. Чаще всего в меню бодибилдера (и не только) не хватает именно омега-3 жирных кислот. Вообще, в жизни атлета льняное масло решает следующие важные задачи:

  • используется в качестве средства для похудения (позволяет людям, страдающим ожирением, легче избавиться от веса);
  • сокращает время восстановления утомленных мышц после нагрузки;
  • повышает выносливость;
  • увеличивает производство организмом энергии;
  • способствует заживлению растяжений (связок и мышц);
  • стимулирует коричневые жировые клетки и увеличивает скорость метаболизма, что позволяет легче сжигать жир;
  • ПНЖК являются структурной единицей оболочек клеток (в т.ч. клеток нервной ткани), они формируют миелиновые оболочки, которые позволяют нейронам правильно проводить электрические импульсы (улучшение связи “мозг-мышцы”);
  • улучшает усвоение кальция.

Теперь давайте более детально разберем некоторые технические моменты:

Сокращение воспаления

Все мероприятия в тренажерном зале индуцированы на повреждение мышечных волокон – это вызывает их рост и приводит к более крупным и сильным мышцам. Также после тренировки последние разогреваются, болят, опухают и слабеют. Управляя процессами воспаления, можно ускорить восстановление организма и прогрессировать гораздо быстрее. Восстановительные функции зависят от хорошего здоровья всего тела, особенно -сердечно-сосудистой системы, которая поставляет питательные вещества, необходимые для роста. Льняное масло призвано улучшить состояние этой системы, создавая прямые каналы для движения крови и переноса кислорода/питательных компонент в поврежденные структуры.

Исследования, опубликованные в «Today’s Dietitian» (США), говорят о том, что при употреблении омега-3 жиров (в сочетании с другими питательными веществами, в частности — формами витамина Е и антиоксидантами) уменьшаются маркеры мышечного воспаления после упражнений. Другими словами, оно оказывает противовоспалительное действие, которое может уменьшить мышечные и суставные боли.

Улучшение чувствительности к инсулину

Инсулин — гормон, который играет существенную роль в метаболизме глюкозы. Когда глюкоза попадает в кровь, поджелудочной железой вырабатывается инсулин, в результате чего “шаттлы” глюкозы курсируют в клетки, в том числе- мышечные и жировые. В связи с тем, что культуристы много едят (5-6 раз в день), есть риск развития слабой чувствительности к инсулину, которая препятствует способности клетки распознавать инсулин и принимать глюкозу. Нью-Йоркская академия наук отмечает, что омега-3 жирные кислоты (содержащиеся в льняном масле) могут улучшить чувствительность к инсулину. Для культуристов это означает улучшение метаболизма глюкозы и снижение вероятности развития диабета второго типа.

Потеря жира

Эксперт по питанию в бодибилдинге доктор Мауро Паскуале в своих заметках опубликовал следующую информацию: “Омега-3 жирные кислоты в льняном масле вызывают повышенное сжигание жира. Это полезные жиры, не дающие значительной прибавки калорий. Поэтому их потребление является очень удобным для культуристов, особенно в период сушки мышц”.

Итак, в общем и целом запомните следующие важные преимущества омега-жиров для культуристов и фитнес-барышень.

Теперь давайте получим ответ на следующий вопрос…

Льняное масло в бодибилдинге для построения мышц

Первое, что приходит на ум, когда речь идет о наращивании мускулов – увеличение в рационе продуктов, богатых белком. Да, это так, однако исследователи из университета нутрологии в Канаде говорят, что омега-3 жирные кислоты, в сочетании с грамотно составленной тренировочной программой, также могут оказать помощь атлетам в наращивании мышечной массы.

Исследование, опубликованное в «Журнале физиологии»(США) за 2007 году сообщает, что омега-3 жирные кислоты (из рыбьего жира) оказывают положительное влияние на метаболизм мышечных белков. В ходе исследования, проведенного учеными из университета Лаваля в Квебеке, животных (бычков) кормили добавками рыбьего жира.

После пяти недель исследователи обнаружили, что животные смогли преобразовать в два раза больше аминокислот для синтеза белков, в частности, в своих мышцах. Омега-3 ЖК встраиваются в мышечные клетки, улучшая обмен веществ. Исследователи отмечают, что их употребление увеличивает белковый обмен, восстанавливая чувствительность к инсулину. В результате этого тело начинает эффективно использовать пищу для генерации энергии и восстановления поврежденных тканей. В ходе другого исследования было доказано, что Омега-3 ЖК помогают предотвратить потерю мышечной массы в пожилом возрасте.

Собственно, с наукой и теорией закончили, теперь о практическом моменте, а именно…

Как и когда принимать льняное масло в бодибилдинге

Лучший способ получения ПНЖК — это употребление в пищу 3-х или более порций, разнообразных видов рыб каждую неделю. Например, таких: семга, кета, горбуша, нерка, сардина, сельдь, анчоусы. Для тех, кто хочет заменить льняное масло на рыбий жир, необходимо помнить, что 7 граммам льняного масла соответствует 1 гр рыбьего жира. Для общего поддержания здоровья взрослым рекомендуется употреблять 1-2 столовые ложки (15-30 мл) льняного масла в сутки. Для активно занимающихся 2-3 столовые ложки (или капсулы).

Примечание:

1 ложка (15 мл) льняного масла содержит 130 калорий и семь граммов альфа-линолевой кислоты.

Если Вы используете масло из бутыля, то лучше всего добавить его в зеленый салат, на крайний случай в углеводы (в случае с капсулами) или в какие-либо овощи. Принимать в первой половине дня, т.е. с 1 по 3-ий приемы пищи (при учете, что всего 5-6). Приобретать сей продукт необходимо в аптеках, в темных бутылях, предварительно удостоверившись в неистекших сроках годности и наличии надписи – “холодный отжим”.

Ну вот, пожалуй, и все, о чем хотелось бы рассказать о том, какую роль играет льняное масло в бодибилдинге. Осталось подвести итоги и помахать друг-другу ручкой :).

Послесловие

Подошла к концу наша очередная питательная заметка, сегодня она была посвящена такой теме, как льняное масло в бодибилдинге. Уверен, Вы почерпнули много нового и полезного, и непременно включите сей полезный продукт в свою продуктовую корзину. У меня на этом все, до новых встреч!

PS. Не забываем активничать в комментариях, всегда рад вашим вопросам и дополнениям, отписываем!

PPS. Помог проект? Тогда оставьте ссылку на него в статусе своей социальной сети — плюс 100 очков к карме, гарантированно :).

С уважением и признательностью, Протасов Дмитрий.

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

ferrum-body.ru

Льняное масло в бодибилдинге: назначение и особенности приема

Чем полезен данный продукт. Какие вещества и микроэлементы он содержит, как это может быть полезно в сочетании со спортом. Расчет дозировки.

Профессиональные и начинающие атлеты, планирующие добиться реальных результатов в спорте, стараются применять только полезные и важные для организма добавки. Одна из таких – льняное масло. В чем же заключается его польза? Есть ли необходимость его пить?

Сущность

Первое, с чего стоит начать – с сущности льняного масла в бодибилдинге. Здесь все просто. В основе продукта лежит масло, добытое из семян льна. Последний произрастает практически на всех континентах (хотя первоначально его родиной являлось Средиземноморье и Индия).

Главное применение льна – использование его масла для производства пищевых добавок. Популярность чудодейственного растения несложно объяснить – в его «жилах» течет масло, богатое на омега-3 кислоты, объем которых почти на 50% больше, чем в том же рыбьем жире. Основная форма добавок – жидкость или капсулы.

К питательным веществам продукта стоит отнести:

  • Омега-3. Особенность элемента в том, что он не вырабатывается в организме и получить его можно только извне.
  • Омега-6. В составе продукта есть и НЖК линолевая кислота, источником которой является большая часть растительных масел. При этом содержание Омега-6 в организме должно быть в три раза меньше, чем Омега-3. При составлении рациона об этом необходимо помнить.
  • Омега-9 – элементы, которые способствуют нормализации уровней «плохого» и «хорошего» холестерина. Второй повышается, а первый, наоборот, снижается. Регулярное поступление такого элемента в организм снижает риск образования бляшек.
  • Пищевые волокна двух типов – нерастворимые и растворимые. Они способствуют появлению чувства насыщения, а часть остается в ЖКТ на долгое время, ускоряя проход отходов и пищи.

Преимущества

Если говорить в общем, то у продукта есть ряд положительных моментов:

  • Снижение риска инсульта и проблем с сердцем благодаря высокому содержанию в составе Омега-3 жиров.
  • Уменьшение воспалительных процессов, если те имеют место в организме.
  • Снижение давления и его нормализация на длительное время.
  • Подавление высокого уровня глюкозы, которая имеет свойство накапливаться в крови.
  • Помощь в развитии серого вещества (мозга), а также предотвращение проблем, связанных со слабоумием или потерей памяти.
  • Решение проблем с кожными покровами. Регулярный прием помогает устранить сухость кожи, восстановить ногтевые пластины, убрать перхоть.
  • Пополнение организма достаточным объемом минералов и витаминов. Здесь стоит выделить магний, железо, цинк, кальций, каротин, C, B1 и прочие.
  • Уменьшение «лишних» жиров, накапливаемых в плазме крови. В первую очередь речь идет о таких веществах, как триглицериды и холестерин.

Применение в спорте

Рассмотрев общие особенности продукта, можно переходить к следующему вопросу – нужно ли льняное масло в бодибилдинге и какое действие оно оказывает на организм спортсмена.

Опытные атлеты уверяют, что главной целью питания является прирост мускулатуры и эффективная борьба с жировыми отложениями. Исходя из этих задач и должен планироваться рацион. При этом чаще всего организм спортсменов испытывает нехватку именно Омега-3 жиров.

Что касается действия продукта, здесь стоит выделить следующие эффекты:

  • Помощь в решении вопросов похудения. Регулярный прием способствует нормализации веса.
  • Снижение времени, которое уходит на восстановление мускулатуры после получения нагрузок.
  • Рост выносливости.
  • Повышение объема энергии, которая производится в организме.
  • Ускорение восстановления и заживления живых тканей, которые подверглись растяжению.
  • Запуск метаболических процессов, способствующих активному уничтожению жировых отложений.
  • Улучшение процесса усваивания кальция в организме.

Построение мышечных клеток

Есть мнение, что прием льняного масла способствует приросту мышечной массы. Но так ли это? Если верить исследованиям, проведенным еще в 2007 году группой канадских ученых, то прием Омега-3 в комплексе с правильной программой тренировок способен помочь в вопросе повышения объема мышц. Объясняется это действием пищевой добавки на метаболические процессы, протекающие в белковых клетках.

Омега-3 становятся частью клеток мускулатуры, улучшают обменные процессы, которые в них протекают, и способствуют активному белковому обмену. В итоге мышечные клетки начинают расти быстрее. Также удалось доказать, что регулярное поступление Омега-3 способствует подавлению катаболических процессов в возрасте за 40.

Особенности приема

Судя по тому, что было сказано выше, прием льняного масла спортсменами является обязательным. Остается нерешенным вопрос, касающийся дозировки добавки. Оптимальный вариант восполнения организма полиненасыщенными жирами – прием  нескольких сортов рыб каждую неделю. Так, рацион должен быть пополнен семгой, горбушей, кетой, анчоусами и прочей рыбой.

Если возможности принимать рыбу нет, то можно заменить ее льняным маслом. Здесь расчет прост. Семь грамм масла эквивалентно одному грамму рыбьего жира. Следовательно, для покрытия суточного дефицита полезных веществ хватит 1-2 столовых ложек добавки. Если перевести объем на «мл», то это в среднем 20-30 мл в день. Для спортсменов, которые активно занимаются фитнесом и силовыми видами спорта, обязателен прием большей порции – 30-40 мл.

В среднем в одной ложке масла льна около 120 калорий, а также почти 7 грамм полезной альфа-линолиевой кислоты. Если добавка принимается не в капсульной, а жидкостной форме, то ее можно добавлять в салат. Оптимальное время приема – до обеда.

Сегодня льняное масло продается практически везде, но лучший вариант – покупать этот продукт в аптеках. Обращайте внимание на бутылки, в которых содержится состав – они должны быть темными, то есть не пропускающими солнечный свет. Также стоит посмотреть на срок годности (просроченный товар принимать запрещено). Важен и момент, касающийся производства продукта. Наибольшую пользу приносит масло, которое было получено посредством «холодного отжима».

Итоги

Пользу льняного масла для организма сложно переоценить. Это кладезь полезных микроэлементов, витаминов и омега жиров. Главное в процессе приема – четко соблюдать дозировку и правильно хранить добавку.

10 мая 2016

proteinfo.ru

Льняное масло — SportWiki энциклопедия

Что такое льняное масло
Льняное масло — это один из самых богатых источников короткоцепочной жирной кислоты омега-3, альфа-линолевой кислоты (АЛК).
Действие льняного масла
В организме АЛК преобразуется в эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК). Эти жирные кислоты, которые также содержатся в жирной рыбе и рыбьих жирах, обеспечивают более высокую защиту сердечно-сосудистой системы, чем их родоначальник АЛК, способствуя снижению уровня триглицеридов (жира) в крови и уменьшению риска сердечных приступов и инсультов. Они также помогают сохранить гибкость суставов. У регулярно занимающихся спортом омега-3 повышают аэробный метаболизм, улучшают поставку кислорода к клеткам во время нагрузки, помогают предотвращать и лечить растяжения суставов, сухожилий и связок, а также помогают уменьшить воспаление, вызванное чрезмерными тренировками. Однако процесс преобразования АЛК не всегда эффективен — особенно если потребляется большое количество кислот омега-6 (линолевой кислоты), содержащихся в подсолнечном масле и во многих других растительных жирах — и, следовательно, чтобы получить уровни ЭПК и ДГК, сопоставимые с теми, что могут быть получены с рыбой, необходимо потреблять очень много АЛК.

Льняное масло особенно полезно для вегетарианцев, поскольку растительных источников омега-3 очень мало. Вегетарианское общество рекомендует потреблять А ЛК в размере 1,5% от всего энергопотребления или примерно 4 г в день. Одна столовая ложка льняного масла содержит примерно 8 г АЛК. Его можно использовать для заправки салатов, но нельзя применять для приготовления пищи, так как высокая температура изменяет химический состав масла и разрушает его полезные свойства.

Побочные эффекты
Побочных эффектов нет, за исключением индивидуальной непереносимости.

Льняно́е ма́сло (лат. oleum lini) — жирное растительное масло, получаемое из семян льна.

Историческая справка[править | править код]

Египет, Грузия (преимущественно Колхида) стали первыми странами, которые вывели эту культуру. Лен на территории России известен со II тыс. до н.э., а в X-XIII веках лен высеивался повсеместно. Главными центрами производства и сбыта льняной продукции стали Псков и Новгород.

Сегодня под льняную культуру отданы значительные посевные территории в таких странах, как Польша, Аргентина, Болгария, Румыния, Франция, Германия и др.

Льняное масло известно издревле своими целебными свойствами. Некоторые даже склонны проводить аналогию со здоровьем населения дореволюционной России, когда всевозможные растительные масла были в изобилии.

А именно, народ практически не знал о том, что значит атеросклероз и прочие заболевания сердечно-сосудистой системы, и это при довольно скудном рационе питания. В современных западных газетах довольно часто можно встретить словосочетание «русское масло» — и это значит льняное. А заголовки о том, что это масло помогает приобрести каждому вторую молодость, произвели настоящий фурор и возвели льняное масло на пьедестал почета и славы.

Знаменитый диетолог из Канады Роберт Кунди считает, что «русскому маслу» предписано совершить настоящую революцию в борьбе за сохранение человеческой молодости в будущем.

В состав льняного масла входят следующие жирные кислоты:

Масло получают из семян льна холодным прессованием (в семенах льна его содержится до 48%). Именно при технологии холодного отжима масло сохраняет свои целебные свойства и может использоваться в лекарственных целях. Масло из семян льна может иметь цвет от коричневого до золотистого (в зависимости от степени очистки). По биологической ценности масло из семени льна занимает первое место среди других пищевых растительных масел и содержит массу полезных для организма веществ: полиненасыщенные кислоты, витамины F, A, E, B, K, насыщенные жирные кислоты (10% состава), а также белки, токоферолы и натуральные антиоксиданты. Сезамол – превалирующий антиоксидант, благодаря которому льняное масло не окисляется и имеет довольно продолжительный срок хранения.Богато микроэлементами – железом, цинком, магнием, кальцием фосфором.

В масле из семян льна содержание Омега-3 в 2 раза больше, чем в рыбьем жире, и значительно выше, чем в остальных продуктах питания. Попадая в организм, Омега-3 и Омега-6, внедряются в структуру клетки, и в дальнейшем положительно влияют на клеточную активность, на скорость передачи нервных импульсов.

Работа льняного масла наиболее всего продуктивна в состоянии покоя человека, т.е. во время сна. Следовательно, принимать льняное масло необходимо на ночь. Полиненасыщенные жиры в его составе увеличивают скорость сжигания жиров, поэтому за ночь жиры не успевают отложиться на бедрах и животе. Этот вариант скорее подходит для неоднократного применения масла в течение дня.

Если же масло применяется за сутки единожды, то желательно это делать с утра и натощак, за 20 минут до еды. Не потребляйте в течение этого времени никаких горячих напитков, чтобы добиться наилучших результатов.

Можно употреблять льняное масло в системе: утром до еды 1 ч.л. и после ужина тоже 1 ч.л. В течение недели можно увеличить дозу дневного и вечернего приема препарата до полной столовой ложки.

Ежедневное употребление масла способствует лучшему перевариванию пищи.

Как пить льняное масло[править | править код]

Льняное масло лучше всего употреблять совместно с пищей, добавлять в салаты перед употреблением. Можно смачивать в льняном масле чёрный хлеб. Добавлять в каши и супы есть смысл, если блюдо уже остыло, так как Омега-3 термонестабильное соединение.

Можно воспользоваться народными рецептами и заварить травяной сбор. Например, смешать по 10 г льняных семян(???), листьев перечной мяты, тысячелистника и соцветий ромашки с плодами шиповника (20 г), зверобоем (20 г), цветками календулы (25 г), бессмертника песчаного (50 г) и кукурузными рыльцами (25 г). Сбор хорошо измельчить, перемешать. Заваривайте каждый день на пол-литра кипятка 2 ст. ложки полученного сбора и настаивайте час. После процедите и разделите этот отвар на несколько приемов в день.

Более легкий способ использования льняного масла для похудения – повседневное употребление его в рационе, главным образом, при приготовлении закусок и салатов или же добавлять его в уже готовые блюда – супы, гарниры, каши, вплоть до кисломолочных продуктов.

Курс приема льняного масла должен ограничиваться 30-45 днями, после этого необходимо дать организму отдохнуть. Повторный курс можно начинать спустя 2 месяца.

Кроме этого масло оказывает мягкий слабительный эффект, что способствует правильному очищению организма от шлаков и токсинов. Ученые-диетологи уже довольно давно отметили свойство льняного масла расщеплять жировые избытки на воду и глицерин. Эти компоненты организм не усваивает и выводит их через прямую кишку.

Необходимо отметить, что лучше употреблять льняное масло в холодном виде, не подвергая термической обработке, – в этом случае оно не потеряет своих лечебных свойств и сохранит в своем составе все полезные вещества и витамины.

Именно из-за высокого содержания Омега-3 и Омега-6 жирных кислот масло семян льна способствует нормализации обменных процессов в организме и обладает следующими полезными лечебными свойствами:

  • Регулярное применение в рационе питания льняного масла помогает снизить уровень холестерина и вязкость крови, повысить эластичность сосудов, что, в конечном счете, предотвращает развитие инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, снижает риск инсульта и образования тромбов.
  • Прибавляет мышцам силы и энергии.
  • Кроме того, масло семени льна нормализует работу всей пищеварительной системы человека: улучшает функцию печени, способствует лечению колитов, гастритов, устраняет запоры, изжогу, оказывает противопаразитарное действие.
  • Неоценимы иммунозащитные свойства масла: его применение в качестве продукта питания профилактически предупреждает некоторые онкологические заболевания (рак молочной железы и рак прямой кишки). Также в медицине рекомендуют масло из семени льна принимать послеоперационным и ослабленным больным в период реабилитации. Рекомендуется регулярное употребление масла льна и детям для полноценного, здорового развития организма.
  • Весьма важна роль масла семян льна как полезного продукта здоровья в жизни любой женщины. Это масло обязательно должно входить в рацион питания беременных, т.к. компоненты его положительно влияют на правильное развитие мозга будущего ребёнка, облегчают течение беременности и родов. Ежедневное употребление масла из семени льна нормализует гормональный фон, смягчая предменструальный синдром и улучшая самочувствие женщины в климактерический период.
  • Льняное натуральное масло также нашло широкое применение в комплексном лечении и профилактике заболеваний лёгких и бронхов, заболеваний нервной системы, болезней почек и мочевого пузыря, заболеваний щитовидной железы, при лечении нарушений потенции у мужчин.
  • Ускоряет восстановление связок после растяжений.
  • В современной косметологии масло льна находит применение в составе всевозможных масок для кожи и волос благодаря высокому содержанию витаминов и омолаживающим, смягчающим, бактерицидным свойствам (на нашем сайте приведены различные косметические и лечебные рецепты на основе льняного пищевого масла).
  • Диетологи пришли к выводу, что человек может эффективно похудеть за счет избавления от лишнего веса при условии частичной замены потребляемых жиров животного происхождения на легкоусвояемое пищевое льняное масло. Масло из семени льна — это еще и незаменимый компонент питания для вегетарианцев, отказавшихся от потребления рыбы.
  • Мало кому известно, что лен – это источник кальция. Именно поэтому в последние годы масло льна активно используется для лечения остеопороза. Ежедневное употребление льняного масла может повысить содержание кальция в организме до 3-х раз.

Противопоказания к применению льняного масла[править | править код]

В большинстве аннотаций в противопоказаниях кроме индивидуальной непереносимости препарата больше ничего не указано, но посоветуем вам получить консультацию вашего лечащего врача, если у вас есть нижеперечисленные проблемы со здоровьем:

  • Повышенная кислотность желудочного сока, язва желудка или гастрит. Масло льна вызывает повышенное выделение желудочного сока, в результате чего состояние может только усугубиться.
  • Нарушение клеточной структуры и ожирение печени. Употребление масла создает нагрузку и способно спровоцировать печеночную недостаточность.
  • Желчекаменная болезнь, панкреатит.
  • Повышенная свертываемость крови. Т.к. льняное масло само по себе считается прекрасным средством, которое повышает число тромбоцитов и тем самым улучшает свертываемость крови.

Употребление льняного масла и зверобоя может привести к выработке организмом гиперицина, который вызывает аллергию на солнечный свет.

Рекомендации[править | править код]

Ни в коем случае не применяйте масло после истечения срока годности. Никаких полезных свойств в нем не сохранится. Срок годности чаще всего указан — 12 месяцев. Избегайте перепада температур. Храните его либо в холодильнике, либо в темном и прохладном месте. В идеале – шкаф, находящийся подальше от источников тепла.

Эффективность приема льняного масла можно будет наблюдать уже спустя 2-3 месяца.

sportwiki.to

Льняное масло в бодибилдинге. Изучаем все полезности.

Привет, мои уважаемые соратники!

На повестке дня очередная питательная заметка, и сегодня она будет посвящена такому продукту, как льняное масло в бодибилдинге. Уверен, многие из Вас уже знакомы с ним лично, значит, тем проще будет протекать наше повествование. Итак, по прочтении Вы узнаете все о его преимуществах, а также полезности для бодибилдеров и вообще людей, следящих за композицией своего тела.

Ну что, давайте заморим червячка :).

Льняное масло и бодибилдинг: вредно или полезно?

Прежде всего стоит сказать, что далеко не все используют в своей повседневной питательной деятельности этот тип масла. Мне кажется, что малая осведомленность — основная причина того, почему это масло пока еще плохо котируется. Ведь цены на него вполне себе земные, вкус – не противный, а весьма специфический, доступность – пожалуй, шаговая. Однако по-прежнему люди кладут в свои продуктовые корзины подсолнечное, оливковое и иже с ними масла. Сегодня мы постараемся изменить свои гастрономические пристрастия и узнаем все, что только можно о льняном масле. Мы рассмотрим этот продукт со всех сторон и выявим его полезности в отношении построения правильных пропорций тела.

Примечание:

Все дальнейшее повествование будет вестись в форме вопрос-ответ для более лучшего усвоения.

№1. Что такое льняное масло?

Это масло, произведенное (промышленным способом) из семян льна. Лен культурный (обыкновенный) – однолетнее растение/цветок, которое после цветения и опыления выбрасывает семена. Родиной льна считаются горные районы Индии, Китая и Средиземноморья. На данный момент нет недостатка в этой культуре, и ее возделывают на большинстве континентах с умеренной зоной климата. В мире используется преимущественно в виде масла в качестве пищевой добавки. Льняное масло содержит почти на 50% больше омега-3 жирных кислот, чем рыбий жир.

Чаще всего продается в аптеках и специализированных лавках здоровья в жидкой или форме капсул. Промышленность выпускает различные его виды с травами и добавками (селен и тп), например такие.

Льняное масло содержит несколько питательных веществ, которые необходимы для здорового образа жизни:

  • Омега-3 жирные кислоты. Более половины жиров в семенах льна именно омега-3 (альфа-линоленовая жирная кислота). Это незаменимые жирные кислоты (НЖК), которые не могут быть естественным образом выработаны организмом и должны быть получены извне.
  • Омега-6 жирные кислоты. Льняное масло также содержит НЖК линолевую кислоту. Большинство омега-6 ЖК поступают в рацион из растительных масел. Эта жирная кислота необходима, особенно в сочетании с Омега-3. Отношение 4:1 (т.е. 4 части Омега-3 к 1 части Омега-6) рекомендуется для поддержания оптимального здоровья. Далеко не многие знают, что соотношение в организме должно быть именно такое, и очень часть перебарщивают (употребляют больше) с омега-6.
  • Омега-9 жирные кислоты. Также присутствуют в льняном масле, и являются мононенасыщенными ЖК олеиновой кислоты. Эти кислоты повышают “хороший” и снижают “плохой” холестерин, помогая избежать накопления бляшек в артериях.
  • Волокна. Семена льна содержат как растворимые, так и нерастворимые волокна. Первые — растворяются в воде и помогают задержать опорожнение желудка, сохраняя ощущение сытости. Вторые — остаются в ЖКТ при перемещении пищи через него. Они помогают ускорить движение пищи и отходов через тело. Этот тип волокна имеет слабительный эффект и помогает в предотвращении запоров.

Процентное соотношение основных компонентов льняного масла выглядит следующим образом.

Примечание:

На заметку всем девушкам, желающим похудеть. Здоровая диета должна состоять из примерно 2-4 раза меньшего количества омега-6 ЖК, чем омега-3. Типичные диеты (что идут к нам из Америки и распространены в интернете), как правило, содержат в 14-25 раз больше омега-6, чем омега-3.

№2. Какие преимущества у льняного масла?

Приготовьтесь удивляться, сколько полезностей в этом продукте.

Итак, к основным преимуществам можно отнести:

  • исследования показывают, диета с высоким содержанием Омега-3 снижает риск заболеваний сердца и инсульта;
  • Омега-3 помогают уменьшить воспаление;
  • здоровое употребление Омега-3 может помочь снизить уровень холестерина и предотвратить накопления последнего в артериях;
  • потребление Омега-3 может привести к снижению уровня артериального давления или помочь предотвратить его рост;
  • Омега-3 является полезными кислотами для развития мозга, которые также помогают предотвратить потерю памяти и слабоумие;
  • Омега-3 снижает уровень глюкозы в крови. И оказывает положительное влияние на уровень триглицеридов и сахарный диабет 2-го типа;
  • эффективно борется с такими пакостями: перхоть, сухая кожа, плохие ногти;
  • содержит множество витаминов (В1, В2, С, Е, каротин) и минералов (цинк, железо, магний, фосфор, калий и кальций);
  • используется для снижения повышенных жиров в крови, таких как холестерин и триглицериды;
  • можно наносить на кожу, чтобы успокоить раздражение или смягчить шероховатости;
  • может облегчить некоторые случаи ПМС (предменструального синдрома) у женщин.

Это далеко не полный список, но, по-моему, и так все понятно :).

№3. Какую роль играет льняное масло в бодибилдинге?

Основная цель бодибилдинга — композиционная лепка собственного тела, т.е. увеличение мышечной массы и уменьшение жировых отложений. В связи с этим, вопросы правильного питания выходят на первый план. Чаще всего в меню бодибилдера (и не только) не хватает именно омега-3 жирных кислот. Вообще, в жизни атлета льняное масло решает следующие важные задачи:

  • используется в качестве средства для похудения (позволяет людям, страдающим ожирением, легче избавиться от веса);
  • сокращает время восстановления утомленных мышц после нагрузки;
  • повышает выносливость;
  • увеличивает производство организмом энергии;
  • способствует заживлению растяжений (связок и мышц);
  • стимулирует коричневые жировые клетки и увеличивает скорость метаболизма, что позволяет легче сжигать жир;
  • ПНЖК являются структурной единицей оболочек клеток (в т.ч. клеток нервной ткани), они формируют миелиновые оболочки, которые позволяют нейронам правильно проводить электрические импульсы (улучшение связи “мозг-мышцы”);
  • улучшает усвоение кальция.

Теперь давайте более детально разберем некоторые технические моменты:

Сокращение воспаления

Все мероприятия в тренажерном зале индуцированы на повреждение мышечных волокон – это вызывает их рост и приводит к более крупным и сильным мышцам. Также после тренировки последние разогреваются, болят, опухают и слабеют. Управляя процессами воспаления, можно ускорить восстановление организма и прогрессировать гораздо быстрее. Восстановительные функции зависят от хорошего здоровья всего тела, особенно -сердечно-сосудистой системы, которая поставляет питательные вещества, необходимые для роста. Льняное масло призвано улучшить состояние этой системы, создавая прямые каналы для движения крови и переноса кислорода/питательных компонент в поврежденные структуры.

Исследования, опубликованные в «Today’s Dietitian» (США), говорят о том, что при употреблении омега-3 жиров (в сочетании с другими питательными веществами, в частности — формами витамина Е и антиоксидантами) уменьшаются маркеры мышечного воспаления после упражнений. Другими словами, оно оказывает противовоспалительное действие, которое может уменьшить мышечные и суставные боли.

Улучшение чувствительности к инсулину

Инсулин — гормон, который играет существенную роль в метаболизме глюкозы. Когда глюкоза попадает в кровь, поджелудочной железой вырабатывается инсулин, в результате чего “шаттлы” глюкозы курсируют в клетки, в том числе- мышечные и жировые. В связи с тем, что культуристы много едят (5-6 раз в день), есть риск развития слабой чувствительности к инсулину, которая препятствует способности клетки распознавать инсулин и принимать глюкозу. Нью-Йоркская академия наук отмечает, что омега-3 жирные кислоты (содержащиеся в льняном масле) могут улучшить чувствительность к инсулину. Для культуристов это означает улучшение метаболизма глюкозы и снижение вероятности развития диабета второго типа.

Потеря жира

Эксперт по питанию в бодибилдинге доктор Мауро Паскуале в своих заметках опубликовал следующую информацию: “Омега-3 жирные кислоты в льняном масле вызывают повышенное сжигание жира. Это полезные жиры, не дающие значительной прибавки калорий. Поэтому их потребление является очень удобным для культуристов, особенно в период сушки мышц”.

Итак, в общем и целом запомните следующие важные преимущества омега-жиров для культуристов и фитнес-барышень.

Теперь давайте получим ответ на следующий вопрос…

№4. Действительно ли льняное масло помогает строить мышцы?

Первое, что приходит на ум, когда речь идет о наращивании мускулов – увеличение в рационе продуктов, богатых белком. Да, это так, однако исследователи из университета нутрологии в Канаде говорят, что омега-3 жирные кислоты, в сочетании с грамотно составленной тренировочной программой, также могут оказать помощь атлетам в наращивании мышечной массы.

Исследование, опубликованное в «Журнале физиологии»(США) за 2007 году сообщает, что омега-3 жирные кислоты (из рыбьего жира) оказывают положительное влияние на метаболизм мышечных белков. В ходе исследования, проведенного учеными из университета Лаваля в Квебеке, животных (бычков) кормили добавками рыбьего жира.

После пяти недель исследователи обнаружили, что животные смогли преобразовать в два раза больше аминокислот для синтеза белков, в частности, в своих мышцах. Омега-3 ЖК встраиваются в мышечные клетки, улучшая обмен веществ. Исследователи отмечают, что их употребление увеличивает белковый обмен, восстанавливая чувствительность к инсулину. В результате этого тело начинает эффективно использовать пищу для генерации энергии и восстановления поврежденных тканей. В ходе другого исследования было доказано, что Омега-3 ЖК помогают предотвратить потерю мышечной массы в пожилом возрасте.

Собственно, с наукой и теорией закончили, теперь о практическом моменте, а именно…

№5. Как и когда принимать льняное масло?

Лучший способ получения ПНЖК — это употребление в пищу 3-х или более порций, разнообразных видов рыб каждую неделю. Например, таких: семга, кета, горбуша, нерка, сардина, сельдь, анчоусы. Для тех, кто хочет заменить льняное масло на рыбий жир, необходимо помнить, что 7 граммам льняного масла соответствует 1 гр рыбьего жира. Для общего поддержания здоровья взрослым рекомендуется употреблять 1-2 столовые ложки (15-30 мл) льняного масла в сутки. Для активно занимающихся 2-3 столовые ложки (или капсулы).

Примечание:

1 ложка (15 мл) льняного масла содержит 130 калорий и семь граммов альфа-линолевой кислоты.

Если Вы используете масло из бутыля, то лучше всего добавить его в зеленый салат, на крайний случай в углеводы (в случае с капсулами) или в какие-либо овощи. Принимать в первой половине дня, т.е. с 1 по 3-ий приемы пищи (при учете, что всего 5-6). Приобретать сей продукт необходимо в аптеках, в темных бутылях, предварительно удостоверившись в неистекших сроках годности и наличии надписи – “холодный отжим”.

Ну вот, пожалуй, и все, о чем хотелось бы рассказать. Осталось подвести итоги и помахать друг-другу ручкой :).

Послесловие

Подошла к концу наша очередная питательная заметка, сегодня она была посвящена такой теме, как льняное масло в бодибилдинге. Уверен, Вы почерпнули много нового и полезного, и непременно включите сей полезный продукт в свою продуктовую корзину. У меня на этом все, до новых встреч!

PS. Не забываем активничать в комментариях, всегда рад вашим вопросам и дополнениям, отписываем!

PPS. Помог проект? Тогда оставьте ссылку на него в статусе своей социальной сети — плюс 100 очков к карме, гарантированно :).

Статья взята с сайта bodymaster.ru.

www.azbukabody.ru

Льняное масло в питании спортсменов

Чтобы спортсмены всегда находились в состоянии высокой работоспособности и выносливости, они должны достаточно внимания уделять своему питанию. Благодаря поступающим в организм питательным веществам, растет энергетический потенциал спортсмена.

Не последнее место правильное питание занимает и в бодибилдинге — виде спорта, основным направлением которого является построение красивого гармоничного тела.

Правильный рацион состоит из обязательного включения в пищу необходимого количества белков, углеводов и независимых жирных кислот, которые помогают правильному усвоению белков и нормализации обмена веществ. Льняное масло в бодибилдинге используют как вещество, насыщенное достаточным для спортсменов количеством жирных кислот Омега 3, 6 и 9.

Польза льна для спортсменов

Семя льна, попадая в организм человека, моментально всасывается в кишечник, активизируя работу обменных процессов. Омега-3 и другие жирные кислоты, проникая через стенки клеток, активизирует их рецепторы.

Льняное масло для спортсменов — незаменимый продукт, так как с его помощью:

  • мышцы насыщаются кислородом;
  • активизируется процесс расщепления жиров, что облегчает их усвояемость организмом;
  • улучшается мозговое кровообращение;
  • стабилизируется жировой обмен;
  • повышается стрессоустойчивость;
  • нормализуется работа печени, особенно после приема препаратов, назначаемых в процессе тренировок.

Энергия, которая высвободилась после процесса расщепления жиров (липолизе), затрачивается при клеточном обмене веществ, при синтезе белков, которые являются основой построения мышечной ткани. Льняное масло помогает блокировать развитие дегенеративных процессов в головном мозге и оказывает омолаживающий эффект на весь организм спортсмена.

Если льняное масло для спортсменов включается в рацион постоянно, то благодаря этому, будет быстрее происходить восстановительный процесс мышц и связок после повреждений, тяжелых тренировок.

Увеличивая выносливость своего организма, спортсмены смогут переносить намного большие физические нагрузки.

При помощи Омега-3, входящего в состав льняного масла, нормализуется синтез половых гормонов, что в свою очередь, влияет на наращивание мышечной массы. Это происходит естественным путем без использования гормоносодержащих препаратов.

Кроме того, в состав питания должно входить достаточное количество белков, что для спортсменов, занимающихся бодибилдингом должно составлять 3 г на 1 кг веса. Для энергии необходимы также, углеводы, которые следует употреблять в соответствии с состоянием своего здоровья, чтобы они не откладывались в жировые прослойки, а были направлены на повышение энергетического потенциала организма.

Другие свойства льняного масла

В процессе занятий в тренажерных залах является закономерным повреждение у спортсменов волокон мышц, что происходит при разрыве связок, растяжении мышц, падении и т.д. Но у этой стороны есть и свои плюсы.

Повреждение мышечных волокон в конечном итоге, приводит к их росту, появлению более крупных и сильных мышц.

Характерной особенностью тренировок является, также, то, что при нагрузке мышцы разогреваются, опухают и ослабевают. Льняное масло помогает активизировать восстановительную систему организма, улучшая кровяной и кислородный обмен в поврежденных сегментах. Это дает возможность управлять воспалительными процессами, что подтверждает тот факт, что масло льна оказывает противовоспалительное действие, тем самым снижая болевой синдром в мышцах и суставах. Особенно это свойство усиливается при комплексном приеме масла и других питательных веществ.

При попадании глюкозы в кровь, поджелудочная железа, вырабатывает инсулин, который помогает транспортировки глюкозы в мышечные и жировые клетки. Здоровую работу поджелудочной железе обеспечивает, также и полезный состав масла льна.

Занимающиеся бодибилдингом спортсмены употребляют пищу до шести приемов в день, а это способно вызвать ослабление чувствительности к инсулину, что в свою очередь, снижает распознавание клетками инсулина и приема глюкозы. Льняное масло помогает восстановить подобную чувствительность. Благодаря этому, улучшается метаболизм глюкозы и снижается вероятность развития диабета.

Сушка мышц

Питание при сушке мышц включает продукты, богатые белком, который необходим для поддержки мышц. Белки имеют способность подавлять процессы катаболизма — разрушения структур или веществ и предотвращать потерю мышечной массы. Известно, что при бодибилдинге особо значим белковый катаболизм, при котором разрушается мышечный протеин до аминокислот. Эти процессы провоцируют стресс, чрезмерная нагрузка.

В бодибилдинге все направлено на то, чтобы подавить разрушение белков и запустить процесс восстановления синтеза новых структур и веществ для роста обновленных тканей и мышц. Не последнюю роль в этом играют насыщенные жирные кислоты, влияющие на обменные процессы, которыми богато масло льна.

Целью питания в бодибилдинге является набор массы тела, но без отложения лишних жиров. Омега-3 в масле льна помогает сжигать жир, что является крайне необходимым в период сушки мышц.

Специалисты по правильному питанию спортсменов, рекомендуют придерживаться определенных правил, как принимать льняное масло в бодибилдинге при сушке мышц.

Сам по себе процесс сушки не состоит только из особенных тренировок и соблюдения режима нагрузки. Он включает в себе, также и соблюдение строгой диеты, в основу которой входит сбалансированное питание, направленное на избавление от жировой прослойки, но при этом, сохраняя мышечную массу.

Особенной чертой этого процесса является исключение и рациона полностью употребление животных жиров и быстрых углеводов. Наряду с этим, диетологи по спортивному питанию рекомендуют включать растительные жиры, которые в том числе входят и в состав льняного масла.

В процессе сушки организм испытывает дефицит в витаминах, которые необходимо принимать в соответствии с приписанной диетологом суточной нормой, включая в качестве комплексного полезного ресурса льняное масло.

Обязательным является употребление в день не менее 2 л жидкости. При подсчете калорий, употребляемых в сутки, необходимо придерживаться следующих норм: мужчины — не более 5000 ккал в сутки, женщины — не более 4000 ккал. Суточная норма  жиров должна составлять — 25-30 г, углеводов — 40 г, белка — 30-35 г. Употребление льняного масла в день должно не выходить за рамки 3 ст. л. продукта.

Все вопросы, касающиеся норм употребления витаминно-минерального комплекса, а так же как правильно сушится для бодибилдинга, для каждого спортсмена индивидуально подбирает диетолог или инструктор.

Как правильно принимать льняное масло

Спортсмены-культуристы, которые придерживаются специальной диеты, должны при употреблении льняного масла учитывать, что 7 г этого продукта соответствует 1 г рыбьего жира, поэтому рассчитывая сточную норму потребления жирных кислот, следует это учесть. Для поддержки здоровья рекомендуется употреблять от 15 до 30 мл льняного масла в сутки взрослым и 2-3 ст. л. тем, кто активно занимается спортом.

Тем, кто составляет рацион самостоятельно, необходимо знать, что в 1 ст. л. — 15 мл льняного масла содержится 130 калорий и 7 г альфа-линолевой кислоты.

Употреблять в пищу масло льня следует в первой половине дня — с первого по третий прием пищи при шестиразовом питании в сутки. Масло добавляют  в готовый продукт — каши, салаты, соусы, в первые блюда, в отварной картофель. Смешивают масло льна и с фруктовыми салатами, заправленными лимонным или другими соками, медом.

Любой разрешенный к употреблению в бодибилдинге продукт питания можно дополнить льняным маслом. Не следует подвергать масло термической обработке — кипячению, нагреванию, так как оно при этом процессе теряет свои полезные качества и выделяет ядовитые вещества.

Так как льняное масло способствует наращиванию мышечной массы, оно очень популярно в бодибилдинге.

Рецепты для спортсменов с льняным маслом

Классический протеиновый напиток

Состав
  • молока 1,5% — 2,5% жирности — 350 мл;
  • нежирный творог — 100 г;
  • сырой куриный белок от 4 яиц;
  • банан — половина;
  • замороженные ягоды — 2 ст. л.;
  • льняное масло — 1 ч. л.;
  • мед — 1,5 ч. л.
  • Приготовление
    1. Все ингредиенты взбить в блендере (ягоды не размораживать).
    2. Пить коктейль в два приема — до и после занятий.

    Овсяный коктейль

    Состав
    • овсяные хлопья — 1 стакан;
    • молоко обезжиренное — 1 стакан;
    • мед или сахар — 1 ст. л.;
    • льняное семя — 1 ч. л.;
    • ваниль — на кончике ножа.
    Приготовление
    1. Семя льна залить молоком на полчаса.
    2. Все ингредиенты смешать и взбить в блендере.
    3. Добавить ваниль, размешать.

    Правильное питание и физические нагрузки — главные составляющие красивого тела и здорового организма.

    izolna.net

    Льняное масло для спортсменов

    К нам часто обращаются люди, занимающиеся спортом, особенно бодибилдеры с целью приобрести льняное масло. Нам стало интересно чем же оно полезно для спортсменов. Будем разбираться вместе.

    Польза льняного масла для спортсменов

    Бодибилдинг – это вид спорта, в основе которого стоит создание красивого тела спортсмена. Поэтому для людей, занимающихся бодибилдингом, питание имеет огромное значение. Изначально, чтобы понять какая польза от льняного масла для спортсменов разберемся с составом этого ценного продукта. Подробно об этом написано в статье «Масло из семян льна». В данном случае для нас важно то, что льняное масло лидирует среди других пищевых растительных масел по процентному содержанию полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9.

    Содержащиеся в льняном масле незаменимые жирные кислоты, попадая в организм человека, быстро всасываются в кишечнике и принимают активное участие в обмене веществ. Кислота Омега-3 не только быстро проникают через мембрану клеток, но и активизируют мембранные рецепторы, что способствует улучшению проникновения в клетки липопротеидов, их взаимодействие с ферментами клеток и включение в обмен веществ. Усиливается кислородный обмен в загруженных мышцах спортсмена, ускоряется передача нервных импульсов и процесс липолиза – расщепления жиров на жирные кислоты с высвобождением энергии. Дополнительная энергия идет на нужды клеточного обмена веществ, в том числе на синтез белков, из которых строятся мышцы. Улучшение мозгового кровообращения приводит к улучшению кинестетической, зрительной и мышечной памяти.

    При ежедневном потреблении Омега-3 в мышцах спортсмена ощущается прилив сил и энергии, ускоряется восстановление мышц и связок после спортивных нагрузок, травм и длительных перерывов в тренировках, повышается общая работоспособность, выносливость организма и эффективность тренировок. Увеличение мышечной массы при этом происходит без использования гормонов.

    При этом стоит отметить, что в льняном масле, содержится омега-3 практически в 1,5 раза больше чем в рыбьем жире. Так, дневная норма семейства Омега-3 жирных кислот равна примерно 1-2г., столько этих веществ содержится в одной-двух чайных ложках льняного масла.

    Однако важно знать, если вы резко повысите долю полиненасыщенных жирных кислот, но без дополнительного введения витаминов и микроэлементов, которых содержится в большом количестве в свежих овощах и фруктах, избыток легкоокисляемых двойных связей приведет к насыщению организма избытком свободных радикалов, и тогда можно нанести серьезный вред своему организму. Поэтому для спортсменов (как собственно и для всех людей) важно потреблять «живую» пищу, богатую как полезными кислотами, таки и витаминами и микроэлементами.

    Бодибилдеры работают над своим телом и хотят видеть его здоровым, сильным и красиво подкачанным — для этого нужно постоянно набирать мышечную массу и избавляться от нежелательных жировых отложений.

    Итак, теперь мы знаем, почему льняное масло так важно для спортсменов:

    • льняное масло способствует сжиганию жира;
    • большое количество витаминов в масле повышает выносливость организма;
    • способствует процессу заживления растяжений, помогает быстрее восстанавливаться мышцам после нагрузок;
    • увеличивает скорость метаболизма и усвоение организмом кальция;
    • позволяют организму преобразовывать в 2 раза больше различных аминокислот, необходимых для синтеза белков.

    Как принимать льняное масло при занятиях спортом

    Мы уже говорили, о суточной норме льняного масла в рационе обычного человека с целью обеспечения нормы потребления жирных кислот. Для спортсмена же эта норма увеличивается. Для поддержания себя в тонусе достаточно 1-2 столовых ложек масла в сутки. Тем же, кто активно тренируется, следует увеличить дозировку, хотя бы до 2-3 ложек. Потреблять его лучше, добавляя в салаты из свежих овощей и зелени. Лучше если прием масла будет приходиться на первую половину дня.

    Выбор льняного масла

    Сегодня льняное масло можно приобрести в аптеках, в супермаркетах и даже на рынке. Цена их сильно отличается. На что же стоит обратить внимание при выборе масла.

    Мы уже говорили о том, в чем разница между маслом холодного отжима и сыродавленным маслом («Что такое сыродавленное (живое) растительное масло») Масло холодного отжима – это масло произведенное путем нагрева сырья от 30 до 100 градусов. Каждый производитель выбирает свой режим производства. Чем выше температура нагрева, тем выше выход масла из одного и того же объема сырья. Однако стоит помнить, что большинство аминокислот и витаминов разрушается при нагреве продукта свыше 60 градусов. Поэтому выбирая масло вы должны быть уверены, что оно не нагрето выше этой температуры.

    Сыродавленное масло производится без малейшего нагрева сырья, т.е. простым прессованием. Так сохраняется все полезное в масле от продукта. Однако такое масло храниться гораздо меньший срок, поэтому купить его в супермаркетах невозможно. Часто мы слышим от своих покупателей слова удивления о том, как отличается сыродавленное льняное масло, изготовленное на дубовом прессе, от масла холодного отжима из супермаркета. Да, масло, произведенное простым прессованием, без контакта с металлом, обладает более мягким вкусом и, при правильном условии хранения, не горчит. Хранить масло следует в холодильнике, в закрытом виде. Чем меньше контакта масла с кислородом и с солнечным светом, тем дольше оно сохранит свои вкусовые качества. Поэтому еще важно, чтоб при производстве льняного масла масло сразу разливалось в тару и тут же закупоривалось.

     

    delorp.ru

    Как использовать льняное масло в бодибилдинге? — Life-sup.ru

    Чем полезен данный продукт. Какие вещества и микроэлементы он содержит, как это может быть полезно в сочетании со спортом. Расчет дозировки.

    Профессиональные и начинающие атлеты, планирующие добиться реальных результатов в спорте, стараются применять только полезные и важные для организма добавки. Одна из таких – льняное масло. В чем же заключается его польза? Есть ли необходимость его пить?

    Сущность

    Первое, с чего стоит начать – с сущности льняного масла в бодибилдинге. Здесь все просто. В основе продукта лежит масло, добытое из семян льна. Последний произрастает практически на всех континентах (хотя первоначально его родиной являлось Средиземноморье и Индия).

    Главное применение льна – использование его масла для производства пищевых добавок. Популярность чудодейственного растения несложно объяснить – в его «жилах» течет масло, богатое на омега-3 кислоты, объем которых почти на 50% больше, чем в том же рыбьем жире. Основная форма добавок – жидкость или капсулы.

    К питательным веществам продукта стоит отнести:

    • Омега-3. Особенность элемента в том, что он не вырабатывается в организме и получить его можно только извне.
    • Омега-6. В составе продукта есть и НЖК линолевая кислота, источником которой является большая часть растительных масел. При этом содержание Омега-6 в организме должно быть в три раза меньше, чем Омега-3. При составлении рациона об этом необходимо помнить.
    • Омега-9 – элементы, которые способствуют нормализации уровней «плохого» и «хорошего» холестерина. Второй повышается, а первый, наоборот, снижается. Регулярное поступление такого элемента в организм снижает риск образования бляшек.
    • Пищевые волокна двух типов – нерастворимые и растворимые. Они способствуют появлению чувства насыщения, а часть остается в ЖКТ на долгое время, ускоряя проход отходов и пищи.

    Преимущества

    Если говорить в общем, то у продукта есть ряд положительных моментов:

    • Снижение риска инсульта и проблем с сердцем благодаря высокому содержанию в составе Омега-3 жиров.
    • Уменьшение воспалительных процессов, если те имеют место в организме.
    • Снижение давления и его нормализация на длительное время.
    • Подавление высокого уровня глюкозы, которая имеет свойство накапливаться в крови.
    • Помощь в развитии серого вещества (мозга), а также предотвращение проблем, связанных со слабоумием или потерей памяти.
    • Решение проблем с кожными покровами. Регулярный прием помогает устранить сухость кожи, восстановить ногтевые пластины, убрать перхоть.
    • Пополнение организма достаточным объемом минералов и витаминов. Здесь стоит выделить магний, железо, цинк, кальций, каротин, C, B1 и прочие.
    • Уменьшение «лишних» жиров, накапливаемых в плазме крови. В первую очередь речь идет о таких веществах, как триглицериды и холестерин.

    Применение в спорте

    Рассмотрев общие особенности продукта, можно переходить к следующему вопросу – нужно ли льняное масло в бодибилдинге и какое действие оно оказывает на организм спортсмена.

    Опытные атлеты уверяют, что главной целью питания является прирост мускулатуры и эффективная борьба с жировыми отложениями. Исходя из этих задач и должен планироваться рацион. При этом чаще всего организм спортсменов испытывает нехватку именно Омега-3 жиров.

    Что касается действия продукта, здесь стоит выделить следующие эффекты:

    • Помощь в решении вопросов похудения. Регулярный прием способствует нормализации веса.
    • Снижение времени, которое уходит на восстановление мускулатуры после получения нагрузок.
    • Рост выносливости.
    • Повышение объема энергии, которая производится в организме.
    • Ускорение восстановления и заживления живых тканей, которые подверглись растяжению.
    • Запуск метаболических процессов, способствующих активному уничтожению жировых отложений.
    • Улучшение процесса усваивания кальция в организме.

    Построение мышечных клеток

    Есть мнение, что прием льняного масла способствует приросту мышечной массы. Но так ли это? Если верить исследованиям, проведенным еще в 2007 году группой канадских ученых, то прием Омега-3 в комплексе с правильной программой тренировок способен помочь в вопросе повышения объема мышц. Объясняется это действием пищевой добавки на метаболические процессы, протекающие в белковых клетках.

    Омега-3 становятся частью клеток мускулатуры, улучшают обменные процессы, которые в них протекают, и способствуют активному белковому обмену. В итоге мышечные клетки начинают расти быстрее. Также удалось доказать, что регулярное поступление Омега-3 способствует подавлению катаболических процессов в возрасте за 40.

    Особенности приема

    Судя по тому, что было сказано выше, прием льняного масла спортсменами является обязательным. Остается нерешенным вопрос, касающийся дозировки добавки. Оптимальный вариант восполнения организма полиненасыщенными жирами – прием  нескольких сортов рыб каждую неделю. Так, рацион должен быть пополнен семгой, горбушей, кетой, анчоусами и прочей рыбой.

    Если возможности принимать рыбу нет, то можно заменить ее льняным маслом. Здесь расчет прост. Семь грамм масла эквивалентно одному грамму рыбьего жира. Следовательно, для покрытия суточного дефицита полезных веществ хватит 1-2 столовых ложек добавки. Если перевести объем на «мл», то это в среднем 20-30 мл в день. Для спортсменов, которые активно занимаются фитнесом и силовыми видами спорта, обязателен прием большей порции – 30-40 мл.

    В среднем в одной ложке масла льна около 120 калорий, а также почти 7 грамм полезной альфа-линолиевой кислоты. Если добавка принимается не в капсульной, а жидкостной форме, то ее можно добавлять в салат. Оптимальное время приема – до обеда.

    Сегодня льняное масло продается практически везде, но лучший вариант – покупать этот продукт в аптеках. Обращайте внимание на бутылки, в которых содержится состав – они должны быть темными, то есть не пропускающими солнечный свет. Также стоит посмотреть на срок годности (просроченный товар принимать запрещено). Важен и момент, касающийся производства продукта. Наибольшую пользу приносит масло, которое было получено посредством «холодного отжима».

    Итоги

    Пользу льняного масла для организма сложно переоценить. Это кладезь полезных микроэлементов, витаминов и омега жиров. Главное в процессе приема – четко соблюдать дозировку и правильно хранить добавку.

    Читайте также: