Детская городская поликлиника № 5

Медицинский портал — советы лечения и профилактики заболеваний

Лимон в кипятке теряет свои свойства – Теряет ли лимон свои свойства в кипятке?

Содержание

При какой температуре витамин С разрушается: выводы специалистов

Научные исследования доказали, что около 90-95 процентов общего количества витаминов организм человека получает благодаря сбалансированному рациону. Актуальный вопрос о том, при какой температуре витамин С разрушается, зачастую возникает в период простуд в связи с необходимостью укрепить иммунитет и эффективно бороться с вирусами.

Аскорбиновая кислота – важный фактор здоровья и хорошего самочувствия

Этот мощный антиоксидант не только регулирует окислительно-восстановительные реакции, но и нормализует свертываемость крови и проницаемость капилляров, оказывает противоаллергическое и противовоспалительное действие.

Важную роль играет витамин C в синтезе коллагена, катехоламинов и стероидных гормонов. Кроме того, он регулирует обменные процессы, связанные с кальцием, железом и фолиевой кислотой, улучшая их усвояемость. Данный витамин – важнейший фактор защиты организма от влияния стресса и его последствий. Поэтому вопрос о том, в каких условиях и при какой температуре витамин С разрушается, волнует практически всех, включая жителей мегаполисов, отдаленных городов и сельских поселений.

Основные причины разрушения витамина C

Термическая обработка большинства продуктов благотворно сказывается на их качестве: улучшает вкус, размягчает структуру, уничтожает вредные микробы и токсины. Вареная, тушеная, печеная, приготовленная на пару и даже жареная пища гораздо безопаснее, чем сырые продукты. Она способна уберечь человека от проблем с пищеварением (расстройства кишечника и нарушения работы поджелудочной железы). Но какая температура разрушает витамин С, столь необходимый человеческому организму? И какие еще факторы влияют на деструктивные процессы в аскорбиновой кислоте?

Водорастворимый витамин C — самое нестойкое соединение, способное распадаться даже при длительном хранении, негативно реагирующее на любые химические и физические воздействия. Аскорбиновая кислота легко окисляется. Ее препараты нельзя хранить в металлических емкостях, так как при соприкосновении с тарой кислота вступает в реакцию. Витамин C также не стоит подвергать воздействию света, тепла, повышенной влажности воздуха, контакту с кислородом, способствующим его разрушению. Присутствие данного витамина в продуктах уменьшается при любой температуре среды, но в разной степени.

Что говорит наука?

Молекула аскорбиновой кислоты, по мнению целого ряда исследователей, полностью разрушается при температуре 191-192 °F (88-89 °C), но биологической активностью обладает только один ее изомер (L-аскорбиновая кислота), или витамин C, – природное вещество, содержащееся в овощах и фруктах. На его количество влияет длительность транспортировки и срок хранения продуктов, их защищенность от воздуха и света и другие параметры.

После покупки овощей или фруктов имеет значение, хранятся ли они в холодильнике или нет, в целостном или нарезанном виде, как долго варятся и при какой температуре. Витамин С разрушается с порога в 60-70 градусов, но устойчив к кислой среде. Салаты (холодные и горячие) с лимонным соком, вторые блюда с добавлением томатов или томатной пасты гораздо лучше сохраняют этот витамин, чем первые блюда с большим содержанием жидкости, но не имеющие кислых ингредиентов. Сушка, нарезка, длительный нагрев продуктов в кастрюле с открытой крышкой, повторный разогрев блюд, медная или железная кухонная посуда активно разрушают мощный антиоксидант.

Эксперимент с «правильной» водой и экспресс-настой шиповника

Использование дистиллированной воды вместо водопроводной помогает существенно сохранить витамин C при кратковременном кипячении. Американским студентом-химиком был проведен эксперимент: в одной чашке дистиллята он растворил 1 чайную ложку аскорбиновой кислоты, чтобы получить ее концентрацию 2-2,5 %. В результате измерительный прибор показал 2,17 %. Исследователь накрыл плотно емкость с раствором термопленкой и оставил маленькое отверстие для выпуска пара. Кратковременно нагрел чашку с аскорбиновой кислотой (не более 2 минут) в микроволновке, затем остудил в течение 5 минут и поставил в холодильник. Через 75 минут, когда раствор остыл до комнатной температуры, он снова измерил концентрацию витамина C. За счет кратковременного испарения этот показатель увеличился до 2,19 %! С этой же целью специалисты советуют готовить экспресс-настои ягод, богатых витамином C.

Гарантированно сохраняется максимальное количество данного витамина, если ягоды шиповника быстро измельчить, залить их кипяченой водой с температурой не выше 40-60 градусов, а затем настоять в течение часа в плотно закрытом термосе. Длительное кипячение плодов шиповника разрушает L-аскорбиновую кислоту, заметно снижая ценность отвара по сравнению со свежевыжатыми соками и экспресс-настоями.

Горячий чай и кипящий лимонный отвар

На форумах часто можно встретить вопрос от любителей горячего чая, при какой температуре разрушается витамин Ц. Японские исследователи, вопреки широко распространенному мнению, что кипятком нельзя заваривать этот популярный напиток, доказали, что L-изомер аскорбиновой кислоты (витамин С) при этом разрушается незначительно. Его концентрация в первую четверть часа падает всего на 30 процентов в заваренном чае при постоянно поддерживаемой температуре кипячения, но уже по прошествии часа он распадается практически полностью. При этом в обычном кипятке растворенный витамин C уже через 10 минут разрушается на 83 процента.

Такую разницу специалисты объясняют тем, что чайный фенол вступает в реакцию с ионами меди и железа, связывая их, чем препятствует их влиянию на ускорение распада витамина C. Если же необходимо приготовить горячий лимонад из 6 лимонов, то их разрезают пополам и бросают в кипящую воду. Уже через 3 минуты отставляют емкость с плиты, настаивают напиток 10-15 минут. Затем процеживают его от плодов и мякоти. Этот лимонад защищает от простуды и повышает иммунитет, если пить его в горячем или теплом виде, добавляя немного меда. Хранят напиток в холодильнике, подогревают в микроволновке для максимального сохранения аскорбиновой кислоты.

При приготовлении первых и вторых блюд

Точных данных, указывающих, при какой температуре витамин С разрушается в каждом конкретном блюде, не существует. Известно, что уже при 50 градусах по Цельсию в картофельном супе концентрация аскорбиновой кислоты начнет понижаться, если кастрюлю не накрыть крышкой и овощи заложить раньше положенного. По правилам, их необходимо добавлять в кипящую подсоленную воду, а посуду накрывать крышкой во время варки. Так же следует поступать и с замороженными овощами, потому что кипящая вода содержит гораздо меньше растворенного кислорода, разрушающего витамин С. Кроме того, высокая температура кипения активирует, наряду с аскорбиноксидазой, другие полезные растительные ферменты, способствующие лучшей сохранности витамина. У картофеля, залитого кипятком и сваренного в кожуре, его количество уменьшается на величину около 10 процентов. Меньшее количество воды также препятствует разрушению природной «аскорбинки».

Так, например, щи из кислой капусты после варки в течение часа теряют 50% мощного антиоксиданта, а капуста тушеная – всего 15 %. Томаты, приготовленные в течение 2 минут в микроволновке или духовке (при температуре 90 градусов), теряют всего 10 процентов жизненно важного вещества. Те же помидоры, приготавливаемые в течение получаса, теряют около 29-30 % витамина C. Овощи, обрабатываемые на пару, избавляются от 22-34 % ценного витамина, а в микроволновой печи – 10 % за тот же промежуток времени.

При какой температуре витамин С разрушается в алыче?

Польза этой широко известной сливы особенно заметна в сезон простуд. Ее потогонное и противокашлевое действие ценится вместе с приятным вкусом и множеством других целебных свойств. Ткемали, как называют «вишнесливу» на Кавказе и в Закавказье, содержит немного сахаров, зато в ней присутствуют лимонная и яблочная кислоты, витамины группы B, A, E и PP. Богата алыча пектинами, кальцием, магнием, натрием, железом, фосфором. Кроме того, она является настоящим кладезем витамина C. Температура его разрушения также зависит ото всех вышеописанных факторов. Например, компот из алычи будет содержать намного меньше этого ценного вещества, чем соус ткемали, потому что в большом количестве воды описываемый витамин разрушается быстрее, чем в приправе без дополнительной жидкости. Алыча является мощным источником аскорбиновой кислоты еще и потому, что другие кислоты в ее плодах препятствуют распаду водорастворимого витамина.

Реакция других полезных элементов на нагревание

Вторым, не менее важным «антипростудным витамином» медики считают витамин D, который рекомендуют принимать вместе с настоем шиповника. Рыбий жир, растительные масла и сыр в межсезонье должны быть на каждом столе. При какой температуре разрушается витамин Д? Во время термообработки жирорастворимые витамины (А, Д, Е, К) свою активность практически не снижают и не разрушаются. При этом витамин Д длительное кипячение в кислой среде выдерживает стойко, а в щелочной – подвержен быстрому разрушению. Известно, что при температуре +232 градуса в духовке сыр в течение 5 минут теряет до 25-30 % «антипростудного» витамина. Известно, что шиповник, кроме витамина C, содержит и витамин P (рутин). Данное вещество усиливает действие «аскорбинки», а совместное их применение необходимо при назначении аспирина с сульфаниламидами для благотворного, восстанавливающего действия на капилляры. Ответ на вопрос, при какой температуре разрушается витамин P, схож с рекомендациями, относящимися к аскорбиновой кислоте. Эти два витамина во многом идентичны: оба водорастворимы, боятся солнечного света, воздействия кислорода и одинаковой температуры. Кроме шиповника, рутин содержится и в лимонах. Дополняя и усиливая друг друга, эти витамины также показаны при длительной антибиотикотерапии.

fb.ru

Лимон, польза и свойства лимона


Каждый из нас знаком с обжигающе кислым вкусом лимона. Чай с лимоном считается первым средством при лечении простуды и гриппа. Если речь заходит о том, где больше всего содержится витамина С, то каждый сразу же назовёт лимон. Он пришёл к нам из далёкой Индии. Несмотря на то, что лимон очень кислый, на желудок он воздействует прямо противоположным образом, понижая кислотность. Кожура и сок лимона не менее полезны, чем он сам и это только несколько полезных свойств в огромном списке его достоинств.

10 полезных свойств лимона

1. Калий, входящий в состав лимона необходим для правильной работы почек и сердечно-сосудистой системы.
2. Кожура лимона обладает сильным антисептическим действием, ускоряя заживление ран.
3. Лимон повышает эластичность кровеносных сосудов, уменьшает риск тромбообразования.
4. Он является сильнейшим профилактическим средством против инсультов и инфарктов.

5. Если натирать зубы небольшой корочкой лимона, можно улучшить цвет эмали и укрепить корни зубов.
6. Лимон способен уничтожать самые разные вирусы. Всего лишь несколько капель его сока на стакан воды, способны насытить воду полезнейшими веществами. Употребление такой воды каждый день станет надёжной защитой для организма от заболевания тифом и холерой.
7. Ежедневное употребление чеснока и чая с лимоном способны быстро повысить защитные силы организма, значительно укрепить иммунитет.
8. Витамин Р, входящий в его состав, помогает организму усваивать полностью аскорбиновую кислоту.
9. Витамины группы В наделяют лимон свойствами бороться с бессонницей, депрессией, перхотью и прыщами.
10. Лимон в течение всей зимы сохраняет все свои полезные свойства, помогая обеспечивать организм витамином С. Кроме спасения от сезонных эпидемий простуды и гриппа витамин С, помогает избавиться и предотвратить появление ранних морщин.


Полезные свойства сока лимона

Лимонный сок не менее полезен, чем сам фрукт. Он помогает защитить организм от радиации и ультрафиолетового излучения, что особенно актуально летом. При воспалении десен и пародонтоза врачи рекомендуют разведенным в тёплой воде соком лимона полоскать рот 2 раза в день. Сок лимона помогает укрепить ногти, сделать их твёрдыми и предотвратить расслаивание. Он является ценным источником цитрина, который в сочетание с витамином С, оказывает благотворное влияние на обмен веществ и восстановительные процессы в клетках и тканях организма. Лимон и его сок признаны хорошим профилактическим средство анемии у детей.

Как правильно выбрать лимон

Самые вкусные и полезные лимоны с тонкой шкуркой, тяжёлые и небольшого размера. Лимоны с толстой кожей лучше не покупать, так как в их составе содержится мало витаминов. Спелые лимоны лучше покупать, если использовать его сразу в лечебных целях или в пищу. Лимон не должен быть мягким, потому что в перезревшем лимоне содержится намного меньше полезных веществ. Самым оптимальным вариантом станет выбор недозрелого плода. Такой лимон можно хранить довольно долго, даже в течение нескольких месяцев. Хранить его нужно в тёмном прохладном месте. Подойдут нижние отделения холодильника, специально предназначенные для фруктов и овощей. Это поможет сохранить в лимоне все полезные свойства.

Как получить пользу от лимона

Чтобы воспользоваться способностью лимона защищать организм от инфекций, его нужно есть не тогда, когда заболели, а начиная с лета. Это позволит к зиме повысить сопротивляемость всего организма и встретить осенне-зимнюю эпидемию во всеоружии. Также, чтобы лимон не терял витамины и микроэлементы, не следует его кидать в горячий чай. Под воздействием высокой температуры, витамины разрушаются. Лучше выдавить немного сока или положить лимон, когда чай слегка остынет. Можно съедать каждый день по два ломтика лимона с мёдом или сахаром. Кроме сока и мякоти полезна у лимона и цедра. Она обладает мощным антибактериальным воздействием. При воспалительных процессах органов дыхания и горла, особенно гнойной ангине, достаточно пожевать небольшой кусочек цедры, чтобы облегчить состояние. Из лимона можно приготовить прекрасное и эффективное омолаживающее средство. Для этого нужно смешать зелёный чай и свежевыжатый лимонный сок в пропорции 2 к 1. Съеденный один ломтик лимона в день очистит организм от токсинов и защитит от воздействия свободных радикалов.

Противопоказания к употреблению лимона

Но прежде чем добавить в свой рацион лимон, следует ознакомиться с противопоказаниями, которые у него, к сожалению есть. Лимон противопоказан людям, страдающим заболеваниями желудка и кишечника. Отказаться от него необходимо при гастритах и язве, особенно во время их обострений. При заболевании панкреатитом лимон тоже противопоказан. Его нельзя есть при сложных воспалительных процессах ротовой полости и горла. Лимонный сок может вызвать раздражение, боль и удлинить процесс заживления. Следует проявить осторожность при употреблении лимона и тем, кто страдает повышенным артериальным давлением, так как врачи рекомендуют его гипотоникам для повышения давления.


Польза лимона для женской красоты

С помощью лимона можно приготовить различные маски, помогающие улучшить состояние волос, кожи лица и шеи.

Для приготовления маски для увядшей и дряблой кожи шеи вам понадобятся сок из половины лимона, яичный белок и ч. л. подсолнечного масла. Все ингредиенты тщательно перемешайте, очистите шею лосьоном и нанесите маску. Через 25 мин снимите маску влажной салфеткой.

Для ухода за жирной кожей приготовьте лосьон для умывания. Возьмите белок яйца, сок трех лимонов, 0,25 мл одеколона, немного соли и ч. л. глицерина. Белок взбейте, добавьте лимонный сок и одеколон. Взболтайте смесь, чтобы получилась белая эмульсия. Добавьте глицерин и соль. Протирайте полученным лосьоном лицо за 5 мин до сна. Если появится ощущение, что кожа сильно стягивается, умойтесь тёплой водой, добавив туда немного соды.

Для приготовления крема, помогающего бороться со старением кожи, вам понадобится сок и цедра 3 лимонов, 0,5 стакана настоя из лепестков розы, 3 ст. л. одеколона, 2 ст. л. сливок, 1 ч. л. подсолнечного масла и мёда. Цедру лимона залейте кипятком и оставьте настаиваться. Процедите через 12 ч. Затем добавьте лимонный сок, подсолнечное масло, одеколон, сливки, мёд, настой из лепестков розы. Все тщательно перемешайте и нанесите на лицо, шею и зону декольте за 30 мин перед сном. Снимите остатки салфеткой.

Чтобы улучшить состояние волос, которые быстро пачкаются, залейте 600 мл кипятка 6 ст. л. смеси из корней аира и лопуха, добавьте 0,5 стакана сока лимона. Настаивайте в течение 7 ч. Используйте вместо ополаскивателя для волос.

Для приготовления бальзама, который подходит для любого типа волос, смешайте зверобой, крапиву, ромашку и листья берёзы в одинаковой пропорции. Возьмите 1 ст. л. смеси, высыпьте в банку и залейте 50 мл подсолнечного масла и лимонного сока. Банку плотно закройте и уберите на неделю в тёмное место. Затем процедите. Получившийся бальзам нанесите на чистые волосы и оставьте на 1,5 часа. Замотайте волосы полиэтиленовым пакетом и полотенцем. Затем смойте тёплой водой, добавив немного жидкого мыла.

Лимон относится к фруктам, которые способны стать прекрасной профилактикой онкологических заболеваний. Он помогает сохранить женскую красоту и молодость, улучшает состояние кожи шеи, что особенно важно с возрастом. Ежедневное употребление одного ломтика лимона способно защитить организм от самых грозных заболеваний. Кроме витамина С в лимоне содержится огромное количество других полезных веществ. Именно благодаря своему уникальному составу лимон обладает столькими целебными свойствами, которые помогают женщине оставаться всегда здоровой и красивой.

Юлия Устабаши

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт Woman-Lives.ru обязательна!


www.woman-lives.ru

Как действует на организм вода с лимоном при приеме натощак

Практически все диетологи в один голос советуют пить воду по утрам, чтобы помочь организму плавно перейти от состояния сна к бодрствованию, запустить работу желудочно-кишечного тракта, а также подготовить себя к новому дню. Существует отличный способ и выполнить заветы специалистов, и сделать процедуру утреннего приёма жидкости более приятной — вода с лимоном.

Что содержит в себе фрукт

Лимон — один из самых популярных фруктов. Только представьте: ежегодно в мире собирается около 14 миллионов тонн этого цитруса! Такая любовь к лимонам легко объяснима: эти плоды содержат массу элементов, необходимых человеку. В их мякоти присутствуют:

  • Витамины А, B, B1, B2, E и P, а также витамин С, который принято считать ответственным за иммунитет и общее состояние организма.
  • Железо, марганец, магний, калий, цинк, натрий и другие полезные макро- и микроэлементы. Например, в лимонах много меди, а без неё иммунная система не сможет нормально работать.
  • Пектин, клетчатка и лимонная кислота.

Приятный запах у цитруса – от эфирного масла, которым богата кожура. Оно широко применяется в медицине, потому что нормализует давление, лечит головную боль, успокаивает нервную систему. Одним словом, целая аптечка в одном фрукте.

Лимон можно не только есть, но ещё использовать в косметологии. Например, его соком отбеливают веснушки и лечат расслаивающиеся ногти (их достаточно регулярно протирать мякотью фрукта).

Какими полезными свойствами обладает

Лимон — кладезь полезных витаминов и микроэлементов

Лимон — палочка-выручалочка для всех, кто заботится о своём здоровье. Именно поэтому утренний приём стакана воды с соком этого цитруса поможет избежать многих проблем. Вот несколько доводов для регулярного употребления такого напитка:

  • Лимон помогает правильному пищеварению. Благодарить за это стоит лимонную кислоту, она связывается с остальными элементами и активизирует выделение желудочного сока. Вот почему желательно пить эту воду натощак.
  • Напиток повышает иммунитет, позволяя быстро восполнить запас витамина С. Его рекомендуется употреблять при простуде, а врачи часто советуют лимон пациентам, которые перенесли операцию или только готовятся к ней.
  • Лимонный напиток помогает очистить организм: печень начинает работать быстрее и освобождает организм от шлаков и токсинов. Цитрус выступает в роли антиоксиданта, борется со свободными радикалами и предотвращает преждевременное старение.
  • Тёплая вода с лимоном нормализует артериальное давление. Один стакан в день способствует избавлению от тяжёлых симптомов гипертонии.
  • Сочетание воды с соком цитруса благотворно воздействует на кишечник: утренняя порция поможет забыть о нерегулярном стуле и запорах.
  • Ежедневное употребление напитка значительно улучшает состояние кожи, её цвет и упругость, потому что организм получает необходимую ему жидкость и не «засыхает».
  • Цитрусовая вода уменьшает боли в суставах и мышцах, активно борется с молочной кислотой.
  • Лимонный напиток укрепляет нервную систему и улучшает настроение благодаря содержанию большого количества калия.
  • Утренний стакан воды с соком цитруса — незаменимый помощник при похудении: он улучшает обмен веществ и помогает сжигать жир.

Как правильно пить воду с лимоном натощак

Воду с лимоном рекомендуется принимать на голодный желудок. Стакан такого напитка за час до завтрака взбодрит организм и запустит его работу. Конечно, лимонную воду можно пить и в течение дня, но именно ранний приём жидкости считается наиболее эффективным. Чтобы этот фрукт принёс пользу, необходимо учитывать особенности напитков, содержащих его сок.

Прежде всего, стоит обратить внимание на температуру воды. Не нужно пить кипяток, но и холодная вода нам не помощник. Оптимальным выбором станет тёплый напиток – именно такую жидкость лучше всего усвоит организм. Не менее важным является и количество цитрусового сока. Иногда желающие достичь всего и сразу выжимают в стакан целый лимон. Не стоит этого делать! Большое количество кислоты может вызвать раздражение желудка. Поэтому на стакан воды нужно брать сок четвертинки или половинки цитруса. Кроме того, готовьте напиток непосредственно перед употреблением. Концентрация полезных веществ в свежевыжатом соке будет больше, да и постоявшая вода с лимоном может немного горчить.

Если вам надоело принимать напиток в чистом виде, попробуйте разнообразить «меню» и добавить в рецепт другие ингредиенты.

Мед и имбирь помогут разнообразить стандартную комбинацию воды и лимона

С мёдом

Добавьте в стакан тёплой воды с лимоном чайную ложку мёда. Это улучшит вкус напитка, принесёт больше витаминов, а зимой ещё и согреет. В кипятке продукт пчеловодства теряет свои полезные свойства, а вот в тёплой воде он сохраняет все полезные вещества, которые усиливают очистительный эффект и помогают ощутимо взбодриться. Правда, с мёдом надо быть осторожнее, если у вас есть аллергия на него или повышено содержание сахара в крови.

С имбирем

Такой рецепт особенно подходит для холодного времени года: несколько кусочков свежего корня имбиря залейте кипятком и добавьте сок лимона, когда вода остынет. Имбирь согревает, повышает иммунитет и помогает бороться с простудой, в сочетании с цитрусом он представляет из себя поистине незаменимую вещь для зимнего сезона!

С мятой

Этот вариант идеален для лета, потому что мята обладает слегка охлаждающим эффектом. Залейте кипятком несколько листиков растения, дождитесь появления характерного аромата и добавьте лимонный сок. Мята нормализует давление, восстанавливает силу, да и просто добавляет особый вкус к привычному сочетанию.

Почему рекомендуется для похудения

Желающие сбросить вес называют цитрусовый напиток одним из главных элементов правильного питания. Есть даже особая диета, которая основывается на качествах этого фрукта, полезных при похудении: лимон налаживает работу кишечника, выводит шлаки из организма и активизирует сжигание жиров. Чтобы избавиться от лишних килограммов, воду с лимоном пьют не только утром, но и в течение дня.

Рецептов приготовления напитка для похудения немало, но вот основные варианты, которые дополнят традиционный утренний прием:

  • В литре чистой воды развести сок одного лимона и выпить в течение дня. Не стоит забывать о простой воде, которую также нужно обязательно ввести в рацион.
  • Добавить лимонный сок в свежезаваренный зелёный чай (две-три столовых ложки на чайник). Соединение двух антиоксидантов поможет быстрее очистить организм.
  • Приготовить напиток с цитрусом, имбирём и мёдом: заварить в чайнике сантиметр мелко нарезанного корня имбиря, добавить сок половинки лимона и чайную ложку пчелиного дара. Эту согревающую смесь, активизирующую обмен веществ, можно пить вместо чая или кофе.

Зеленый чай с лимоном — ещё один вариант полезного напитка для желающих похудеть

Такие напитки станут вкусным дополнением для разгрузочного дня, который особенно актуален после праздников, когда хочется дать организму немного передохнуть.

Лимон полезен при беременности, так как на ранних этапах он помогает проще перенести токсикоз: этот фрукт нормализует работу кишечника и блокирует излишнее газообразование. Кроме того, лимон в последнем триместре помогает справиться с отёчностью.

Кому противопоказан напиток

При лечении лимоном не стоит забывать о том, что он может быть полезен далеко не всем. Не рекомендуется злоупотреблять кислым напитком в следующих случаях:

  1. Если у вас аллергия на цитрусовые. Лучше исключить лимон из своего рациона и пить воду с тем же имбирём или мятой.
  2. При язвенной болезни или гастрите. Кислота, содержащаяся в лимоне, может ухудшить состояние: повысить кислотность, вызвать боли и спазмы. Кроме того, внимательными следует быть всем, у кого были или есть любые проблемы с желудком. Лучше посоветоваться с врачом, прежде чем начать пить лимонную воду.

Но даже абсолютно здоровым людям важно не переборщить с количеством лимнного сока, а при появлении любых признаков аллергии или дискомфорта в желудке сделать перерыв в употреблении цитрусов.

Вода с лимоном — это не только вкусный напиток, но и кладезь лекарственных свойств. Запаситесь этими яркими фруктами, натуральным мёдом и другими полезными добавками, чтобы сформировать новую здоровую привычку, и результат не заставит себя ждать.

medvoice.ru

17 Причин Пить Тёплую Воду с Лимоном

Лимонная вода вымывает токсины из нашего организма и очень полезна для тела.

Лимоны — богатые витамином С цитрусовые. Они помогают нам бороться с простудой, оставаться красивыми и переживать незабываемые эмоции, когда мы едим их без сахара. Почему же лимонная вода так полезна? Давайте разберемся! 

Тёплая вода с лимоном

Проснись и пой пей воду с лимоном! Такой напиток «заводит» пищеварительную систему и «поторапливает» все лишние вещества эвакуироваться из организма.

Аюрведа советует каждое утро выпивать стакан воды с лимоном натощак. Исследования показали, что чистая вода с лимоном улучшает наш кровоток и проницаемость капилярных сосудов. Вода с лимоном освежает и очищает нас, тогда как кофе и чай излишне возбуждают с утра.

Вода должна быть комнатной температуры

— она позволит извлечь все энергетические и полезные для здоровья свойства лимона.

Кипяток разрушает полезные ферментативные свойства лимона.

Вода со льдом ухудшает свойства лимона, полезные для пищеварения. А телу потребуется больше энергии для разогревания ледяной лимонной воды.

17 причин еще больше любить лимоны

  1. Вы занимаетесь спортом? Лимонный сок помогает сбалансировать водно-солевой баланс. Пейте теплую лимонную воду после тяжелых тренировок.
  2. Если вы сбрасываете вес, лимон поможет сделать это быстрее!
  3. Лимон препятствует появлению прыщей и очень полезен для кожи.
  4. Лимон известен своими терапевтическими свойствами — он помогает вашей иммунной системе бороться с большинством инфекций.
  5. Лимонная вода творит чудеса для людей, имеющих проблемы с сердцем, благодаря высокому содержанию калия.
  6. Калий также питает мозг и нервные клетки.
  7. Лимон способствует активизации пищеварения.
  8. Лимон помогает снизить боль и воспаление в суставах, так как растворяет мочевую кислоту.
  9. Стакан лимонного сока содержит менее 25 калорий. Это богатый источник таких полезных веществ, как витамины А и С, кальций, железо, пектиновая клетчатка.
  10. Вода с лимоном выводит токсины и шлаки из печени.
  11. Тёплый лимонный сок помогает вывести токсины из организма.
  12. Лимон — отличный антисептик. Порезались? Обработайте рану лимонным соком!
  13. Лимон помогает бороться с простудой.
  14. Лимоны содержат пектиновые волокна — они очень полезны для здоровья толстой кишки, а также служат мощным антибактериальным средством.
  15. Лимонный напиток приводит в баланс уровень рН в организме.
  16. Если у вас изжога, выпейте стакан концентрированного лимонного сока. Это поможет снять боль и неприятные ощущения.
  17. Лимон подарит вам незабываемые кадры для семейного фотоальбома-;)

А как вы используете лимоны? Напишите ниже!

vegportal.info

Лимон – отзывы, полезные свойства и противопоказания, польза и вред, применение

Я не перестаю удивляться тому, насколько глубоко проявляет себя Природа в простых, казалось бы, вещах. В Природе предусмотрены все возможные варианты взаимодействия живых существ и растений, обитающие в ней. Всё находится в балансе и равновесии. Чем дальше я разбираюсь в этом вопросе, тем больше понимаю, что чисто в принципе не может быть какого-то заболевания, для которого в Природе не нашлось хотя бы нескольких растений, которые его могут легко излечить. Зачастую мы даже не догадываемся об удивительных лечебных свойствах продуктов, которые нам доступны. И даже если люди о них что-то и знают, то их познания находятся на очень низком уровне. Вследствие этого ежедневно тратятся умопомрачительные суммы денег на различные химические лекарства, львиная доля которых, как минимум, не помогают решить проблему вовсе, устраняя только её симптомы (боль), и как максимум – вовсе вредны для нашего организма. В этой статье я хочу рассказать читателям блога о, не побоюсь этого определения, настоящем открытии, которое я сделал для себя в этом году. И открытие это для здоровья совершенно бесценно. Речь сегодня пойдёт о лимонах.

Лимон – пожалуй, самый привычный продукт в нашем холодильнике. Но что среднестатистический человек знает о нём? Кто-то добавляет лимон в чай, чтобы он был вкусней. Кто-то знает о том, что лимон содержит много витамина C, и что его нужно кушать при всевозможных простудах (хотя едят при этом всё же не лимон, потому что он кислый, а мандарины или апельсины). А кто-то с радостью закусывает долькой лимона коньячок 🙂 Вот и всё, что обычный человек знает о лимоне. Однако мало кому известно, что этот фрукт способен помочь телу справиться не только с банальной простудой, но и излечиться от рака – самой страшной болезни современного человечества, от которой, согласно медицинской статистике, ежегодно умирают порядка восьми миллионов человек. Полезные свойства лимона поистине огромны.

В статье «Очищение – новая ступень» я описал четырёхмесячный период, в течении которого я плотно занимался очищением своего организма. Немного рассказал я и о лимонах, которые совершенно неожиданно потребовало моё тело в период чистки. Это было для меня абсолютно удивительным фактом, т.к. ранее я ел лимоны крайне редко. Мой опыт каждодневного употребления лимонов в довольно большом количестве (от полукилограмма в сутки) оказал настолько сильное влияние на мой организм, что я принял решение написать о лимонах несколько статей, в которых более подробно опишу систему, которой я придерживался в период очищения тела. Данная система уже многократно опробована моими знакомыми и учениками, приезжающих на моих школы. У каждого человека методика даёт прекрасный эффект. В этой же статье я пока хочу рассказать о самом лимоне: что он из себя представляет, какие у него полезные свойства и противопоказания, вкратце опишу способ его применения. В последующей статье я остановлюсь непосредственно на моей методике очищения тела при помощи лимонов.

Лимон

Лимон (Cítrus límon) – цитрусовое растение семейства Рутовые (лат. Rutaceae). Вечнозелёное дерево высотой до 5-8 метров, возраст которого может достигать 45 лет. Родиной лимона считаются Индия и Китай. В настоящее время лимон культивируется в странах с тропическим и субтропическим климатом.

Состав лимона

Список витаминов, минералов и прочих биологически активных веществ, которые содержатся в лимоне (на 100г):

Витамины: A — 0.010 мг, C — 40.0 мг, E — 0.5 мг, B1 — 0.04 мг, B2 — 0.02 мг, B3 — 0.2 мг, B6 — 0.06 мг, B9 — 9.0 мкг, PP — 0.1 мг.

Микро- и макроэлементы: Бор — 175.0 мкг, Железо — 0.6 мг, Кальций — 40.0 мг, Калий — 163.0 мг, Магний — 12.0 мг, Марганец — 40.0 мкг, Медь — 240.0 мкг, Молибден — 1.0 мкг, Натрий — 11.0 мг, Сера — 10.0 мг, Фтор — 10.0 мкг, Фосфор — 22.0 мг, Хлор — 5.0 мг, Цинк — 125.0 мкг.

Пищевая ценность: Белки — 0.9 г, Жиры — 0.1 г, Углеводы: 3.0 г, Моно- и дисахариды — 3.0 г, Органические кислоты — 5.7 г, Пищевые волокна — 2.0 г, Зола — 0.5 г, Вода — 87.8 г.

Калорийность лимона: 15.8 ккал.

Эти данные могут незначительно различаться в зависимости от сорта лимона.

 

Полезные свойства лимона

Польза лимона для нашего тела очень велика. Лимон оказывает благотворное влияние на весь организм в целом, затрагивая все аспекты его жизнедеятельности. Приведу наиболее ярко выраженные полезные свойства лимона:

— Лимон очищает организм на очень глубоком уровне, выводит шлаки, токсины и соли тяжёлых металлов. За сравнительно непродолжительное время (порядка 2-3 месяцев) лимон способен почти полностью очистить и обновить тело. Глубина и скорость очищения тела напрямую зависит от количества каждодневного употребления лимона в пищу. Полноценное очищение начинается при дозе от 500г в сутки.

— Органический калий, содержащийся в лимоне, легко усваивается телом, оказывая оздоровительный эффект на сердечно-сосудистую систему.

— Цитрин, входящий в состав лимона, в симбиозе с витамином C нормализует окислительно-восстановительные процессы и улучшает обмен веществ.

— Лимон полезен в профилактике и лечении атеросклероза вследствие его способности укреплять и очищать стенки сосудов, делая их эластичными и здоровыми. Лечение этого заболевания традиционными методами весьма длительное и дорогостоящее. Лимон же, в свою очередь, помогает избавиться от него за довольно короткий промежуток времени.

— Лимон является прекрасным антивирусным средством. Питьё лимонада (сока лимона, смешанного с водой) в период вирусных заболеваний (ГРИПП, ОРВИ и т.п.) сводит к минимуму длительность болезни. Если пить лимонад в качестве профилактики перед началом сезонных эпидемий, то их можно полностью избежать.

— Цедра лимона помогает оздоровить и омолодить кожу. Водой, настоянной на цедре, можно протирать кожу лица, что приведёт к обновлению эпидермиса и излечению различных проблем с кожей, таких как прыщи, угревая сыпь и фурункулы. Цедра лимона входит в состав большинства дорогостоящих кремов для лица.

— Многие думают, что лимон имеет кислотную реакцию. Однако попадая в организм, он расщепляется на щелочные элементы, снижая кислотность в желудке и восстанавливает нормальное состояние пищеварительной системы, помогая избавиться от таких желудочных заболеваний как гастрит или язва желудка. Использовать лимон в этом случае нужно очень осторожно, подробности ниже.

— Лимон очищает кишечник от застоялых каловых отложений.

— Лимонный сок является мочегонным средством, устраняющим гнилостные процессы в теле. Он прекрасно очищает печень и почки, выводя из них токсины, которые обычными средствами вывести практически невозможно.

— Лимон помогает снять головные боли и мигрени.

— Лимон помогает снять тошноту и головокружение. Это его полезное свойство особенно актуально для беременных женщин, имеющих проблемы с токсикозом.

— Полоскание ротовой полости лимонадом укрепляет зубную эмаль, снимает воспаление дёсен при различных заболеваниях зубов, является профилактикой кариеса.

— Лимон является профилактикой рака

Выделил этот пункт отдельно и хочу остановиться на нём более подробно. Скажу сразу – традиционная медицина не признаёт лимоны как средство профилактики и лечения раковых заболеваний. Однако это не мешает лимону успешно справляться с раком. В интернете можно найти большое количество отзывов на эту тему от людей, на которых традиционная медицина поставила крест, и им ничего не оставалось кроме того, как обратиться к медицине нетрадиционной. О противоопухолевых свойствах лимона было известно ещё много тысяч лет назад. По известным сейчас данным, впервые о лимоне было упомянуто в тибетских свитках, возраст которых, только по официальной датировке, составляет порядка 10 тысяч лет. Жители Тибета, по исследованию современных учёных, никогда не болеют раком. Это связано с тем, что лимон входит в их обычный каждодневный рацион. В интернете также можно найти немало книг, написанных людьми, ранее больных раком. В этих книгах люди описывают свой опыт лечения рака лимонами тогда, когда традиционная медицина это сделать отказалась. Отзывы о лимонах в этом плане просто поражают.

Я указал в этом списке лишь самые явные полезные свойства лимона. На самом же деле практически невозможно рассказать о всех из них. Как известно, все проблемы со здоровьем возникают из-за зашлакованности тела. Природа подарила нам лимон, как универсальный очиститель организма. И совершенно неизвестно какое состояние здоровья будет у человека, имеющего чистый организм. Сейчас таких людей попросту нет. Подозреваю, что такой человек будет настоящим суперменом!

 

Противопоказания при приёме лимона

Как я уже сказал выше, многие люди ошибочно считают, что лимон в большом количестве вреден для организма вследствие того, что он кислый. Но в более-менее здоровом теле лимон при попадании в желудок сразу начинает распадаться на щелочные элементы, что оказывает на тело самое благотворное влияние, т.к. нормальная среда для нашего организма именно щелочная. Однако если у человека есть проблемы с желудком – гастрит или язва желудка, или же имеются проблемы с язвой двенадцатиперстной кишки, обращаться с лимоном нужно очень осторожно, т.к. его употребление может вызвать обострений этих проблем. Если вы хотите использовать лимон в качестве лечебного средства для лечения этих заболеваний, то следует начинать принимать лимонный сок, который нужно довольно сильно разбавить водой. По мере того, как состояние желудка будут улучшаться, концентрацию следует очень постепенно повышать.

Лимон противопоказан людям, имеющих аллергию на цитрусы. Однако, как показывает мой личный опыт, аллергия – это не что иное как та же зашлакованность организма, которая может решиться небольшим курсом голодания (7-14 дней).

 

Способы применения лимона

В последующей статье я очень подробно опишу систему глубокого очищения организма с использованием лимона. Здесь же я только вкратце расскажу о том, как использовать лимон для профилактики.

В начале скажу о трех критично важных вещах, которые необходимо знать при обращении с лимоном:

1 – Порезанный лимон или свежевыжатый лимонный сок хранится очень непродолжительное время, особенно если оставить его на открытом воздухе. Поэтому соки и лимонады надо употребить как можно быстрей или, как минимум, хранить в холодильнике в герметично закрытой ёмкости. В этом случае чистый свежевыжатый сок лимона может более-менее сохранить свои свойства примерно 3-4 часа при температуре порядка 0 градусов. В случае с лимонадом (1 к 1 с водой), то здесь срок хранения увеличивается до 12-14часов.

Замораживать лимон нельзя. Бутылку с соком или лимонадом нужно хранить на дверке холодильника.

2 – Лимон нельзя нагревать. Т.е. все манипуляции с кипятком – чаи и различные настои – верный способ убить в лимоне всё, что в нём есть полезного. Все витамины, минералы и эфирные масла при этом, как и в случае с замораживанием, умирают.

3 – При контакте с металлическими изделиями лимон очень быстро окисляется и теряет большое количество витаминов, особенно витамина C и полезных эфирных масел. Поэтому хранить сок из лимона или лимонад следует, в идеале, в стеклянной ёмкости. По этой же причине нельзя выжимать сок в металлических соковыжималках.

Простой рецепт лимонной воды:

— Возьмите стеклянную банку объёмом 2л. Заполните её водой комнатной температуры.

— Возьмите 2 лимона среднего размера, порежьте их колёсиками и бросьте в банку.

— Можно добавить примерно 20г корня имбиря, который предварительно надо очистить и также порезать колёсиками как можно тоньше.

— Залить банку водой комнатной температуры и хорошенько размешать содержимое деревянной ложкой. Для размешивания можно использовать деревянную палочку для суши.

— Дать настояться лимонной воде примерно 1,5-2 часа при комнатной температуре, после чего её можно пить. Настой хранить в холодильнике не более 12 часов.

Такая вода, настоянная на лимоне, поможет ощутимо улучшить общий тонус организма, оздоровить его и поднять иммунитет.

© DobroZdravie.ru
Подписывайтесь на нашу рассылку и будьте всегда в курсе новых статей:

Понравилась статья? Хотите помочь развитию нашего проекта?
Друзья, мы решили убрать всю рекламу с нашего сайта, чтобы чтение статей для Вас было максимально комфортным и удобным. Если у Вас возникнет желание помочь нашему проекту, Вы можете сделать пожертвование, воспользовавшись формой, которая расположена ниже. Сумму можно указать любую. Все деньги от пожертвований будут использованы для развития сайта, на написание новых и интересных Вам статей.
Заранее благодарим Вас за поддержку! Поделиться в соцсетях