описание и сорта, состав и калорийность, польза и применение лимона
СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:
Вот даже сейчас я пишу о лимонах, представляю, какие они на вкус, а у меня скулы сводит от этой воображаемой кислоты. Хотя до недавнего времени такие полезные природные «аскорбинки» были активными участниками моего рациона.
Впервые за много лет вегетарианства я слегла с вирусом и, как водится, пила лимонную воду, травяной чай с лимоном, ела его вприкуску с медом и клюквой, с имбирем. Что и говорить, по части борьбы с такого рода заболеваниями этому специфическому фрукту нет равных!
Да, вкус лимона действительно на любителя, но очень часто «лимонными» гурманами являются маленькие дети. Возможно, они, таким образом, инстинктивно пополняют запасы питательных веществ в своем организме. Оба моих сына в возрасте до двух лет выпрашивали у меня то дольки лимона, то дольки лайма и, кривясь и плача, грызли их. Младший до сих пор еще время от времени балует себя таким «изыском».
А вообще, конечно, лимон можно применять во множестве сфер. Мы не будем ограничиваться только лишь кухней, а смело выйдем за ее рамки. Но обо всем по порядку. И сейчас я предлагаю вам, уважаемый читатель, поближе познакомиться с растением под названием «лимон» – с его ботаническими характеристиками и с историей его происхождения.
Пищевая ценность и состав лимона
Пищевая ценность на 100 г
| Витамины и минералы | pH |
|---|---|
| C, B3, B5, E, B6, B1, B2, A, K, Ca, P, Mg, Na, S, Cl, Fe | Кислотный |
Лимон очень хорошо ощелачивает ваш организм, так как имеет сильно кислотный pH 2,2 — 2,4.
К содержаниюОписание лимона
ЛимонЭто растение является одним из видов рода Цитрус и принадлежит семейству Рутовых. Оно представляет собой симпатичное деревце, пышная раскидистая или пирамидальная крона которого всегда остается зеленой. Рост у лимонов не очень высокий – в среднем 5-6 метров, но встречаются и восьмиметровые особи. Отдельные представители вида доживают до 45 лет.
Если дерево молодое, годовалое, то кора на его ветвях зеленая и гладкая (бывает также красно-фиолетовая), а если «в возрасте», то она приобретает сероватый оттенок и покрывается трещинами – все, как у людей. Очень часто ветви лимона усеяны шипами, но на некоторых деревьях они могут и отсутствовать.
Листья у растения крупные – до 15 сантиметров длиной и до 8 сантиметров шириной, зеленые, гладкие, блестящие и как будто сделанные из кожи. Форма у них овальная или яйцевидная. Как я уже говорила, они не желтеют, а лишь опадают примерно раз в три года.
Цветет лимон красиво – весной он покрывается мелкими белыми или кремовыми ароматными цветками с 4-5 лепестками, которые достигают 2-3 сантиметров в диаметре и которые располагаются на ветвях в одиночку или собираются парами.
Плоды этого растения известны всем – это мелкие и крупные «бомбочки» яйцевидной формы с толстой (иногда с тонкой) гладкой или бугристой шкуркой приятного желтого цвета, пронизанной микрожелезами с эфирным маслом. В длину лимоны, как правило, вырастают не более 9 сантиметров, а их диаметр не превышает 6.
Под грубой кожурой этих фруктов скрывается нежная мякоть светло-желтого или зеленовато-желтого цвета с сильным ароматом, разделенная на 8-10 долек и представляющая собой микроскопические мешочки, наполненные лимонным соком. Внутри плодов почти всегда есть небольшие белые семечки яйцевидной или сплюснутой формы.
Характерной особенностью лимона является его теплолюбивость. Это деревце постоянно растет, а потому не выносит морозов — в отличие от других цитрусовых собратьев резкие заморозки способны погубить его. Но и сильную жару данное растение тоже не любит.
Лучше всего лимон плодоносит в прибрежных зонах, где лето не знойное, а довольно прохладное.
Несмотря на свою избирательность к температурным условиям, такое дерево совершенно неприхотливо растет даже на бедных почвах – суглинистых, песчаных, черных. Плодоношение, как правило, происходит раз в год, однако сицилийские умельцы вот уже почти сотню лет собирают со своих лимонов двойной урожай.
Однозначной версии по поводу происхождения данного растения у исследователей нет. Предположительно его родиной являются Китай, Индия и субтропические острова в Тихом океане. Первое официальное упоминание о нем датировано XII веком нашей эры (хотя доподлинно известно, что лимоны использовали в кулинарии и в народной медицине еще 3000 лет назад). Именно в это время благодаря арабам из Индии и Пакистана плоды распространились дальше – в страны Ближнего Востока, Северной Африки, а также в Европу – в частности, в Италию и Испанию.
В России этот специфический фрукт появился значительно позже – во второй половине XVII века. Первое лимонное дерево было завезено из Голландии и посажено в московской кремлевской оранжерее. А уже в начале следующего столетия каждый уважающий себя русский помещик имел в своем саду собственное растение, дающее кислые ароматные плоды.
Существует предположение, что лимон – это не отдельно взятый биологический вид, а природный гибрид, который каким-то образом возник в результате скрещивания двух других культур. Как бы то ни было, в диком виде сегодня эти плоды практически не встречаются (разве что у подножия Гималайских гор), а активно культивируются не только перечисленными выше странами, но также в субтропических районах Азербайджана, Узбекистана, Таджикистана, Мексики, США, Испании, Греции, Италии, Ливана, Турции.
Предположительно слово «лимон» имеет малайские корни и на данном наречии звучит, как «лемо». Индусы зовут его «лиму», а китайцы – «лимунг» (что в переводе с китайского языка означает «полезный для матерей»).
К содержаниюВкус лимона
А в вас встроена суперспособность поедать лимоны в их первозданном виде?Когда-то я слышала или читала историю о том, что некто очень хотел напакостить одному актеру, а потому заявился на его выступление в театре с целыми пакетом лимонов, уселся в первый ряд посередине, прямо напротив жертвы, и стал прямо у нее на глазах поедать эти кислые фрукты.
Несчастный актер так и не смог членораздельно прочитать свой длинный монолог, так как рот его от описанного зрелища был переполнен слюной. И случился провал, которого так хотел поедающий лимоны злоумышленник.
Правда это или нет, я теперь уже вряд ли смогу узнать, но история эта почему-то запала мне в душу. Возможно, именно потому, что сама мысль о том, что кто-то может вот так есть лимоны, вызывает у меня во рту подобные ощущения.
Вкус лимона – на очень большого любителя. Мякоть у этих плодов очень кислая, терпкая, хотя приятная по консистенции, сочная и ароматная, как у других цитрусовых. Мало кто выдерживает такую концентрацию природных кислот в пределах одного фрукта.
Зная об этой уникальной особенности лимонов, два остроумных и веселых фотографа Дэвид Уайл и Эйприл Мейсиборка осуществили необычную фотосессию, которую она назвали «Pucker», что в переводе с английского языка означает «складка» или «морщиться». Герои их фотографий – маленькие дети, которые впервые в своей жизни попробовали дольки лимона под прицелом фотокамер. Стоит ли говорить, что кадры получились трогательными и смешными? Настолько забавно морщились маленькие личики от кислого вкуса! 😆
фотографии детей (http://www.blogbaster.org/kakov-na-vkus-limon/)
К содержаниюПрименение лимона в кулинарии
Свежий лимонный сок — частый спутник различных соусов.Несмотря на свои, мягко скажем, не очень впечатляющие вкусовые качества, лимон, меж тем, является одним из самых популярных фруктов в кухнях различных народов мира.
Все части этих плодов широко используют в выпечке: свежевыжатым лимонным соком «гасят» соду, им заменяют кисломолочные напитки в веганских рецептах, с помощью цедры пироги и печенье ароматизируют, а кислая начинка придает им освежающий вкус. Из лимонов также делают мармелады, варенье, повидло, конфитюры, желе, пастилу, цукаты.
Сок лимона можно добавлять в сыроедческие смузи и лимонады. Я очень люблю натуральный апельсиновый напиток – измельчаю пару оранжевых плодов в блендере, добавляю к ним лимонный сок, немного меда и тертого корня имбиря. Получается вкусный и полезный лимонад!
Кстати, российские исследователи установили, что во время сильной жары именно напиток на основе лимона, а именно лимонная вода, способствует качественному утолению жажды. Это обусловлено тем, что, когда человеческое тело перегревается, у него повышается потребность в солях кальция и калия, а также в лимонной и аскорбиновой кислоте.
Примерно то же самое происходит и во время повышения температуры самого организма – мы теряем витамин С и кальций. Вот почему чистая вода с выжатым в неё лимонными соком (0,1-0,2% содержания сока) – настоящий эликсир здоровья и зимой,и летом.
Кислым освежающим соком можно разбавить и приторность зеленого коктейля – в том случае, если бананы окажутся чересчур спелыми и сладкими. А еще в этой ароматной жидкости можно мариновать овощи и грибы для последующего их приготовления на гриле или в духовке. Так, шампиньоны, помещенные на ночь в лимонный сок с кусочками чеснока и специями, после такой процедуры станут нежными и мягкими. В пору своего сыроедения я их, между прочим, не боялась есть сырыми после нескольких часов пребывания в этом натуральном маринаде.
Если вы будете начинать свое утро с «лимонной водой», то ваше тело будет не только получать целый набор питательных веществ, но еще и ощелачиваться.
Сок, выжатый из лимонов, добавляется также в различные соусы – йогуртовый, горчичный, томатный, а еще используется в качестве салатной заправки вместе с различными нерафинированными растительными маслами. Он придает закускам легкую кислинку и свежесть.
Чай с лимоном – это классика жанра, а многие, я знаю, добавляют дольки этих фруктов и в кофе. Во время болезни я литрами пила ромашково-мятно-солодковый напиток с добавлением лимона. Кислые кусочки спасали меня от приторности корней солодки, которые непременно должны были быть в моем лечебном чае, как мощное средство от кашля.
Долька лимона является непременным ингредиентом солянки – жирного мясного супа. О нем мы, конечно же, говорить не будем, так как легко можем заменить вредные компоненты более полезными и приготовить вегетарианскую солянку. Вместо обычной колбасы и сосисок можно добавить пшеничные или соевые их заменители, а характерный для этого блюда вкус копченостей достигается с помощью кусочков копченого адыгейского сыра или тофу.
Хотя, признаюсь честно, вегетарианские колбасы я не покупаю и не ем, вот только недавно попробовала у знакомых после 6 лет безмясной жизни. В остальном – все так же, как и в классическом рецепте, то есть, лук, томаты, оливки, сметана, лимоны. Казалось бы, вкус тот же, а вреда в разы меньше.
Можно попробовать добавить кусочки очищенного от кожуры и белой прослойки лимона в фруктовые салаты или даже в обычные, несладкие. Они хорошо сочетаются со сладкими и кисло-сладкими фруктами, а также с целым рядом овощей: огурцами, помидорами, цветной капустой, брокколи, кабачками, сельдереем. Хорошо оттеняет лимон вкус зелени – мяты, кинзы, черемши, зеленого лука, укропа, петрушки, базилика. Попробуйте его в тандеме с молочными продуктами, если вы, конечно, все еще их употребляете – твердыми и мягкими сырами, творогом, сметаной.
Несмотря на такой до невозможности кислый вкус, кулинары всего мира отдают должное лимонам – ведь они придают блюду свежесть, пикантность, сочность.
Но вы, наверное, уже и сами догадались о том, что лучше всего употреблять эти плоды свежими в их первозданном виде, так как любая термическая обработка делает их бесполезными для нашего организма. Витамин С, за большое количество которого и ценятся данные фрукты, – вещество очень капризное, оно не любит свет и высокую температуру, а потому быстро разрушается при неприятных ему условиях.
К содержаниюПрименение лимонов в хозяйстве
Запах лимонного масла дарит солнечное настроение.Для меня этот раздел статьи – наиболее интересная ее часть, так как я давно и активно используют лимоны в своем собственном хозяйстве. Оно у меня небольшое, я пока еще живу в квартире, но давно уже отказалась от средств современной бытовой химии.
Во-первых, я – аллергик, и не терплю в доме химикаты. Свое заболевание, благодаря сыроедению, я вылечила, а любовь ко всему натуральному так и осталась! А, во-вторых, в моем доме двое детей, и мне бы не хотелось, чтобы они дышали хлоркой и прочими гадостями, которые содержатся в бытовой химии. Хоть она и бытовая, а все же химия.
Кроме того, мне просто жалко тратить деньги на то, что можно легко заменить копеечными и, обратите внимание, безопасными для здоровья, средствами! Словом, тема эта очень обширная и требует для себя отдельной статьи. В рамках данной я расскажу лишь о том, как я использую в своем хозяйстве интересующий нас фрукт.
Там, где реклама предлагает чистящие порошки на основе хлора, я пользуюсь обычной содой, которую сдабриваю несколькими каплями лимонного сока.
С помощью такой нехитрой химической формулы отлично очищаются унитаз, кафельная плитка, раковина, печь. Кроме того, после уборки все перечисленные объекты приятно благоухают лимоном, а не хлоркой. Да и перчатки защитные особо не нужны!
А еще с помощью лимонного сока я осветляю волосы. Красками химическими я не пользуюсь. Раньше красила пряди хной, но рыжий цвет за 15 лет дико надоел, я отпустила свои русые волосы и теперь с наступлением жаркого сезона делаю их ощутимо светлее. В этом мне помогает все тот же сок лимона, в который добавляется обычная аптечная 3-% перекись водорода. Лично я смешиваю их 2:1, то есть, сока в два раза больше, чтобы не повредить свои волосы.
Заливаю эту смесь в пульверизатор и отправляюсь с ним на пляж. Там я разбрызгиваю свой натуральный краситель по всем волосам и просто загораю. Под воздействием лимонного сока пряди начинают интенсивно выгорать. Всего 2-3 таких вылазки на солнце, и у вас красивые светлые волосы без повреждений. Выгорают они красиво, естественно, неравномерно, как будто вы сделали дорогое многослойное мелирование.
Сразу хочу предупредить: я не знаю, возьмется ли лимонный сок на темных волосах. И, к тому же, если ваши прядки без того сухие, ломкие, поврежденные, на голове есть воспаления и корочки, я бы не рисковала. Эта смесь подсушивает волосы, что в моем случае только плюс – мои склонны к жирности.
Я знаю, что моя подруга, лицо которой покрыто веснушками, делала на основе лимона какую-то чудо-маску, и коричневые пятнышки действительно светлели. Это свойство лимонов активно используется в косметологии для создания отбеливающих масок, лосьонов, кремов.
Издавна лимоны использовали в качестве эффективного средства от цинги, повышенного давления, авитаминоза, нарушения минерального обмена организма, ревматизма, целого ряда заболеваний пищеварительной системы, мочекаменной болезни, простуд и инфекций.
Средневековые врачеватели были уверены, что этот фрукт является отличным средством от укуса змеи и защищает регулярно употребляющего его человека от развития чумы.
Сам Авиценна рекомендовал включать лимон в рацион беременных женщин (он повышает аппетит, действует как противорвотное и успокаивающее средство), а также людей, страдающих желтухой и заболеваниями сердца. Современная же медицина использует сок лимона и масло, добытое из его кожуры или косточек в качестве натурального ароматизатора для лекарств.
Кстати, лимонное масло широко применяют в ароматерапии, так как оно обладает ярко выраженным противовирусным эффектом, а еще помогает организму справляться со стрессами, поднимает настроение и благотворно влияет на нервную систему. Для получения 1 килограмма этого уникального продукта холодному прессованию подвергают не менее 60-70 килограммов сырья.
Масло лимона в своей работе используют косметологи и парфюмеры. Им ароматизируют не только одеколоны, духи и средства для ухода за кожей, но и различные напитки, изготовленные промышленным способом.
Из лимонного сока, как вы уже, наверное, догадались, производят также лимонную кислоту, которая широко используется в выпечке (она делает тесто эластичным и пышным), а также в качестве регулятора кислотности продуктов при их консервировании.
Интересно, что, так называемый, технический лимонный сок – это такая густая черная жижа – какое-то время производился итальянцами с помощью выпаривания обычного сока, полученного из выжатых лимонов, а затем широко использовался для окрашивания тканей.
Лимон часто используется в качестве декоративного растения, которое, к тому же, к великой радости своих хозяев, способно давать плоды даже в домашних условиях. Если вы хотите обзавестись небольшим деревцем, чтобы бегать в магазин за лимонами не так часто, просто соберите оставшиеся от фруктов косточки, промойте, просушите, прорастите их и поместите в объемный горшок. Важно помнить, что это субтропическое растение не терпит холода и требует много света, тогда оно будет радовать вас и цветами, и маленькими лимончиками.
К содержаниюСезон созревания лимонов и условия их хранения
А как живописны желтые лимоны среди зеленой листвы!Вы уже, наверное, обратили внимание на то, что эти плоды жизнерадостного желтого цвета мы можем купить в магазине круглогодично, так как к нам их везут из теплых стран, в которых календарная зима – не помеха урожаю.
Срывают лимоны, естественно, недозрелыми, чтобы она смогли доехать к нам в товарном виде. В процессе транспортировки и хранения фрукты становятся более мягкими и спелыми. И наша задача – научиться выбирать именно такие плоды.
Если у лимона гладкая и блестящая шкурка, то, скорее всего, он уже готов к употреблению.
Матовая кожура говорит о незрелости конкретной отдельно взятой особи, брать которую домой не нужно. В некоторых случаях матовость может свидетельствовать и о том, что такой лимон уже долго скучает на прилавке.
Попробуйте понравившийся вам плод на ощупь – он должен быть достаточно мягким, не деревянно жестким, но и не разваливаться под нажатием ваших рук. Просто надавите слегка пальцем на шкурку и посмотрите на реакцию лимона – если вмятина появилась, но затем почти сразу же исчезла, то такой фрукт можно и нужно брать.
Если вы планируете употреблять лимон не сразу, а, скажем, купили заранее к какому-то торжеству, то лучше поместить его в холодильник – в нижний отсек, то есть туда, где обычно помещаются зелень, фрукты и овощи. При комнатной температуре плоды, как правило, дозревают, что актуально для незрелых лимонов и пагубно может отразиться на правильно выбранных особях.
Я где-то встречала совет хранить эти фрукты в стеклянной банке или другой высокой емкости, наполненной холодной водой. При этом воду нужно довольно часто менять – примерно каждые полдня. Этот способ лично мне кажется сомнительным – не особо удобен и лишен особого смысла.
Лимон, который вы уже разрезали, лучше употребить сразу, так как его полезные свойства начинают теряться сразу же после обработки. В крайнем случае, можно поместить оставшуюся половинку или четвертинку фрукта в герметичную стеклянную емкость мякотью вниз. Помню, у моей мамы была специальная «лимонница» — блюдечко с колпаком. Можно также смочить место среза несколькими каплями натурального уксуса – эта мера предотвратит быстрое засыхание мякоти.
К содержаниюВиды и сорта лимона
За те века, что люди культивируют лимоны, они обзавелись множеством самых разных сортов этого удивительного растения. Все они относятся либо к древовидной, либо к кустовидной группе. При этом первые значительно выше (до 6 метров в высоту), урожайнее, а их плоды прячутся в густой кроне. Вторые же редко превышают 4 метров, крона у них менее густая, плоды располагаются на кончиках ветвей и не в таких больших количествах, как у древовидных сортов.
Наиболее распространенные сорта лимонов:
Лимон Лисбон
Сорт «Лисбон»
Свое второе название, «Португалия», он получил по названию своей родины. Впрочем, «лисбон» происходит от «Лиссабон», а это — название столицы Португалии. Именно из этой страны представители данного сорта в 20-х годах XIX века попали в Австралию, а затем и дальше – в другие страны. Лимоны «Лисбон» можно выращивать как в естественных, так и в домашних условиях, при этом плодоносит это растение несколько раз в год. Оно дает желтые плоды овальной формы, вес которых может варьироваться от 150 до 500 граммов.
Лимон Новогрузинский
Сорт «Новогрузинский»
Данная разновидность растения – настоящая гордость селекционеров Сухуми. Он увидел свет относительно недавно – в середине прошлого столетия, однако за столь короткое время уже успел завоевать признание ботаников, садоводов-любителей и простых поклонников этих фруктов.
В природе деревце Новогрузинского сорта способно достигать 5 метров в высоту, а в домашних условиях оно вырастает двухметровым, хотя встречаются и более высокие особи. Плоды этот сорт приносит 2-3 раза в год, при этом они могут быть как закругленной, так и овальной формы. Кожура у таких лимонов тонкая, блестящая, глянцевая, светло-желтого цвета, а мякоть сочная и ароматная. Весят они, как правило, не более 150 граммов.
Лимон Юбилейный
Сорт «Юбилейный»
Это детище союза «Новогрузинского» и «Ташкентского» сортов, отличающееся быстрым ростом, терпимостью к тени, низким температурам, бедной почве. Выведена эта разновидность была в Узбекистане. Плоды среднего размера с толстой плотной шкуркой.
Лимон Дженоа
Сорт «Дженоа»
Данная разновидность растения попала в СССР из США еще в конце 30-х годов прошлого столетия и с тех пор отлично прижилась в стране. Несмотря на свою низкорослость, представители этого сорта отличаются хорошей урожайностью и отменным качеством плодов овальной формы. Такие лимоны обладают нежной, сочной, ароматной мякотью не концентрированного, терпкого, а приятно кислого вкуса. В пищу можно также употреблять и мягкую кисловатую кожуру этих плодов.
Лимон Павловский
Сорт «Павловский»
Он очень любим теми, кто предпочитает выращивать лимоны прямо у себя в квартире. Даже в таких неестественных условиях эти раскидистые кусты дают урожай крупноплодными фруктами. Их вес колеблется, как правило, от 300 до 55о граммов. Шкурка «Павловских» лимонов может быть и гладкой, и шершавой, а мякоть – непременно сочная и ароматная.
Некоторые другие сорта этого растения:
| «Амальфитано» | «Мир» |
| «Бесколючий» | «Молла Мехмет» |
| «Ванилья» | «Монакелло» |
| «Виллафранка» | «Новозеландский» |
| «Гонио» | «Пондероза» |
| «Диоскурия» | «Перетта» |
| «Загара Бьянка» | «Примофиори» |
| «Интердонато» | «Салицифолия» |
| «Комуне» | «Ташкентский» |
| «Кузнера» | «Ударник» |
| «Курский» | «Упенека» |
| «Лунарио» | «Фемминелло» |
| «Майкопский | «Эврика» |
| «Мейера» |
Показать все
К содержаниюПолезные и вредные свойства лимона
Лимонный сок при правильном применении может принести организму пользу.Польза лимонов
Чуть выше я уже начала перечислять многочисленные целебные свойства этих фруктов. Они действительно очень благотворно воздействуют на человеческий организм:
- Ощелачивают его и насыщают целым рядом питательных веществ.
- Нормализуют процесс пищеварения, при условии, что органы ЖКТ относительно здоровы.
- Эффективны при мочекаменной болезни.
- Благотворно воздействуют на сердце и сосуды.
- Разжижают кровь и понижают артериальное давление.
- Способствуют выведению из организма шлаков и токсинов, а, следовательно, незаменимы при похудении.
- Обладают противогрибковым свойством.
- Останавливают воспалительные процессы в организме.
- Обеспечивают тело мощной антиоксидантной защитой.
- Кислый вкус лимона позволяет избавиться от подступившей тошноты, что очень актуально во время первого триместра беременности, а также для людей, которых укачивает в транспорте.
- Этот натуральный источник витамина С помогает справиться с вирусами и мягко понижает высокую температуру.
- Дезинфицирующие свойства лимонов широко используются в лечении кожных заболеваний.
- Массаж висков с лимонным соком позволит избавиться от головной боли, а теплая ванночка с ним для ног – от их отечности.
- Если у вас жирные волосы, то ополаскивание их лимонной водой после мытья слегка подсушит пряди и придаст им здоровый, не жирный блеск.
Вред лимонов
Как и любой цитрусовый плод, лимон может вызвать в организме аллергическую реакцию, поэтому тем, кто склонен к данному заболеванию, следует употреблять эти фрукты осторожно. То же самое касается и использования лимонов в косметических целях. Если кожа чувствительная и сухая, лучше подобрать для ее восстановления более щадящее средство.
Серьезные заболевания органов пищеварительной системы, такие как язва, гастрит, повышенная кислотность желудка, панкреатит – это явные противопоказания к употреблению в пищу данных фруктов. Наличие воспалительных процессов в полости рта также делает поедание лимонов невозможным. То же касается и чрезмерной чувствительности зубов – если эмаль тонкая, то кислый лимонный сок будет причинять зубам дискомфорт.
И вообще, даже если у вас здоровая полость рта и крепкие зубы, пусть они остаются таковыми как можно дольше. Для этого после принятия в пищу лимонов обязательно полоскайте рот или даже чистите зубы, чтобы уж наверняка защитить их от разрушительного воздействия фруктовых кислот.
К содержаниюИнтересные факты о лимонах
- Несмотря на то, что в одном лимоне содержится большое количество витамина С, это всего лишь одна третья часть того, что нам нужно получать в сутки, чтобы удовлетворить потребность организма в данном питательном веществе.
- Это сейчас мы моем руки мылом, чтобы избавиться от микробов, а у людей Средневековья такой возможности не было. По этой причине они ополаскивали кисти рук лимонной водой, а также обеззараживали воду для питья соком данных фруктов. Считалось, что так они защищают себя от различных инфекций, в том числе от чумы и холеры.
- Древние греки очень любили цветки лимона за их красоту и аромат, а потому они включали их в букеты, которыми украшали свадебные торжества.
- Испанцы же, хоть и активно используют лимоны в своей национальной кухне, сделали этот плод символом безответной любви. Девушка, которая уставала от ухаживаний нелюбимого дона, могла вручить ему плод лимона, и неудачливый кавалер понимал, что шансов завоевать сердце красавицы у него больше нет.
- Знаменитый мореплаватель Джеймс Кук, до того, как его съели туземцы, успел избавить английских мореплавателей от цинги. Именно ему, считает ряд исследователей, принадлежит идея включить лимоны в рацион моряков, чтобы избавить их от этой «профессиональной» болезни.
- А традиция съедать лимонную дольку из чая берет свое начало от великого советского композитора Дмитрия Дмитриевича Шостаковича, который, будучи на приеме у английской королевы Елизаветы II, после чаепития закусил кусочком лимона из чашки. Королева, чтобы не дискредитировать гостя в глазах высшего общества, повторила за ним данный ритуал, а вслед за ней и все остальные члены застолья. Так якобы и появилась эта милая привычка.
Как видите, кислый вкус лимона – вовсе не повод отказываться от столько полезного продукта в своем рационе. Просто умело сочетайте его с другой растительной пищей в ее первозданном виде, и получайте свой набор «лимонных» питательных веществ. А, может быть, у вас есть свой особый способ поедания лимонов?
sunmint.ru
Виды лимонов | Pavlovolimon
Для правильного разведения лимонного дерева важное значение имеет его сорт. Дикорастущие лимоны практически неизвестны, встречаются в единичных экземплярах в горах Индокитая. На территории РФ популярны низкорослые сорта и виды лимонов средней высоты, выращиваемые на плантациях и в комнатных условиях.
Комнатные сорта
Основные особенности: невысокий рост, хорошая адаптивность, разнообразие вкусовых качеств и окраски цитрусов. Низкорослые виды лимонов обладают обильно цветущей кроной, и потому часто используются в качестве декоративных растений.
Павловский лимон
Выведен на территории Нижегородской области и усовершенствован советскими селекционерами. Неприхотлив, хорошо переносит недостаток освещения, цветет и плодоносит круглый год. Первое плодоношение приходится на 3-4 год после посадки саженца.
Высота достигает двух метров, диаметр кроны – до 1 метра. Одно дерево приносит до сорока плодов. Получаемые фрукты характеризуются отличным вкусом, сравнимым с вкусовыми качествами плодов, выращенных на южных территориях. Средний размер плода – до 10 см в длину, до 8 см в ширину в диаметре, масса варьируется от 150 г до 500 г.
Синоним – «китайский лимон». Лимон Мейера считают гибридом апельсина и лимона (скрещивание в природе). Плоды обладают легким слабо-кислым вкусом.
Высота до полутора метров, крона в форме шара, с колючками на ветках, первые фрукты собирают на 2-3 год после высадки саженца. Кожура плодов имеет оранжевый оттенок. Масса цитруса колеблется от 70 до 150 г.
Мейер отличается скороспелостью, ранним цветением, хорошей устойчивостью к жаре и низкой влажности.
Другие виды лимонов по сравнению с Дженоа низкорослы – дерево Дженоа вырастает до трех метров. Плодоносить начинает поздно, иногда только на пятом году.
Плоды Дженоа имеют бледно-желтую или зелено-желтую кожуру, масса одного плода достигает 120 г. Вкус сладкий, с кислинкой. Цветет два сезона в год, за этот срок с дерева собирают до 50 плодов.
Лисбон
Австралийский сорт комнатного лимона со съедобной кожурой. Первое плодоношение случается через 2-3 года после высадки саженца. Одно дерево может дать до 60 плодов за сезон.
Один из самых выносливых видов лимонов. Устойчив к низкой влажности, к резким перепадам температур.
Получен как итог прививки двух сортов лимона – Новогрузинского и Ташкентского. Отличается обильным цветением, декоративный сорт.
Высота лимона Юбилейный до 1,5 м. Плодоносит уже на втором году жизни. Дает крупные сочные плоды массой по 500 г, с толстой желтой кожурой. Легко адаптируется к низкому освещению.
Майкопский лимон
Один из лучших результатов селекционного отбора наравне с сортом Павловским. Существует несколько подвидов Майкопского лимона, отличающиеся по форме кроны, цветению, внешнему виду листьев.
Плоды ярко-желтого цвета, масса одного цитруса достигает 170 г. Хорошо адаптируется к условиям квартиры. С одного деревца можно получить около 150 плодов в среднем, при хорошем уходе с долгожителей – до 300 фруктов за год.
pavlovolimon.ru
описание, состав и свойства, виды лимонов
Лимон — название объединяющее растение и его плоды, принадлежащее к роду цитрусовых. Это небольшое дерево (3-6 м в высоту) или кустарник с колючими ветвями и белыми с фиолетовым краем цветами — древний гибрид, произрастающий в Индии и Индокитае, который является природной смесью памелы и цитрона, ставший на протяжении веков самостоятельным видом.
Плод лимона можно охарактеризовать нескольким эпитетами – овальный, кислый, желтый, полезный, тропический. Он важен не только для воспроизведения растений, но и широко используется в кулинарии, медицине, парфюмерии и промышленном производстве.
Познавательно! Лимонные деревья плодоносят круглый год. Одно дерево может производить от 250 до 300 кг лимонов ежегодно.
История культивирования и выращивание лимонов
Символ средиземноморского тепла и солнца, лимон, имеет, тем не менее азиатские корни и приходит именно с Дальнего Востока (Индия и Китай), где были обнаружены дикорастущие кустарники лимона. Древние египтяне использовали его для бальзамирования мумий, а также оставляли лимоны в гробницах вместе с другой едой.
Известный своим антисептическим, антиревматическими и освежающие свойства, лимон считался священным растением в мусульманских странах.
Он часто использовался в качестве антидота против ядов, а также как растение, охраняющее дом от посягательства демонов.
Греки импортировали лимоны из восточных стран, используя его в качестве украшения, для защиты одежды от моли и ароматизации белья. Лимонные деревья сажали рядом с оливковыми, чтобы защитить последних от нападок вредителей. Римский император Нерон был постоянным потребителем плодов лимона, стараясь тем сам уберечься от возможного отравления.
В средневековую Европу лимоны завезли арабами через Сицилию, а первые лимонные деревья были посажены в Генуе. Америка познакомилась с этим уникальным плодом благодаря экспедиции Христофора Колумба в XV веке, так как уже в те времена моряки брали в путешествия лимоны, зная, что они помогут им уберечься от цинги.
Сейчас лимоны выращивают в тропических странах или странах с очень жарким климатом. Бесспорными лидерами в культивировании лимонов являются Индия (более 2,5 милн. т) и Мексика (около 2 млн. т). Также в промышленных масштабах лимоны выращивают в США, Италии, Испании, Греции и Аргентине.
Интересно! Лимоны в отличие от других цитрусовых могут созревать после того, как будут сорваны с ветки. В связи с этим их часто собирают еще зелеными.
Разновидности лимонов
Для потребителей лимоны выглядят одинаково, но на самом деле существует много видов этого цитруса, среди них:
- кислые или настоящие лимоны, которые могут содержать косточки или вообще быть без них;
- сладкие лимоны – с сочной сладкой мякотью, особенно распространенные в восточных странах;
- грубые лимоны или пондероза, плоды которых имеют толстую кожуру более 6 мм и большое количество семян. Этот сорт лимона используется в основном для производства цукатов.
Состав лимона
Лимоны содержит большое количество химических веществ, среди которых полисахариды и сахара, липиды, органические кислоты, каротиноиды отвечающие за пигмент фрукта, витамины, минеральные вещества, флавоноиды, летучие компоненты и горькие лимоноиды.
Лимон является хорошим источником калия (145 мг на 100 г фруктов), биофлавоноидов и витамина С (от 40 до 50 мг на 100 г плодов, то есть вдвое больше, чем апельсин), кальция (61 мг), магния. В сравнительно меньших количествах лимон содержит витамины А, В1, В2, В3.
Среди других составляющих лимона эфирное масло, терпен под названием D-лимонен отвечающий за характерный цитрусовый запах и вкус, антиоксидант лимонис и др.
Важно! Витамин С — легкоразрушимый элемент, поэтому после отжатия лимонного сока, уровень этого витамина в нем будет на 20 % ниже, чем в свежем лимоне.
Свойства лимона
Лимон давно получил признание в нетрадиционной медицине, а также в официальной фармакологической и медицинской науке за свое положительное влияние на организм человека, а именно:
- кислые на вкус лимоны они оказывают щелочное действие на жидкости организма, тем самым помогая восстановить баланс рН тела и борясь с общей усталостью;
- аромат лимона дарит бодрость, повышает настроение, улучшает работу мозга и обеспечивает умственную концентрацию;
- высокое содержание флавоноидов и витамина С обусловили эффективность лимона в борьбе против простудных и многих вирусных заболеваний, как, например, малярия, холера, дифтерия, тиф;
- благодаря антибактериальным свойствам лимона, его активно применяют против инфекций полости рта и заболеваний кожных покровов, таких как экзема;
- лимоны помогают преодолеть лихорадку;
- употребление лимонов стимулирует работу печени и разжижает желчь. Сок лимона способен растворять мочевую кислоту и другие яды, выводить токсины из организма, в связи с чем его употребляют при алкогольных и других отравлениях;
- лимоны усиливают перистальтику в кишечнике, помогают снизить уровень холестерина;
- лимоны бесспорно лидируют в борьбе с цингой, о чем было известно еще в средние века;
- кислоты, присутствующие в лимоне, способствуют растворения камней в желчном пузыре и почках, борются с отложением кальция в организме;
- витамин С в лимонах также помогает нейтрализации свободных радикалов, связанных со старением и большинством видов заболеваний;
- лимон эффективно справляется с кишечными паразитами;
- доказана полезность применения лимона альпинистами, так как он помогает организму справиться с недостатком кислорода и горной болезнью;
- некоторые микроэлементы лимона незаменимы для укрепления сосудов, они предотвращают внутренние кровоизлияния и снижают кровяное давление;
- употребление лимонов в пищу помогает избежать многих расстройств зрения;
- в состав лимона входят 22 противораковых соединенияй, в том числе природный лимонен и гликозиды, замедляющие или останавливающие рост раковых клеток;
- лимон — единственный продукт в мире, который имеет анионный (отрицательный) заряд, что делает его чрезвычайно полезным для здоровья – взаимодействие анионов и катионов обеспечивают клетки энергией;
- плоды лимона нашли свое применение в косметологии, поскольку оказывают укрепляющее действие на волосы и ногти, а также они способны осветлить кожу и убрать пигментацию.
Противопоказания
В целом лимоны являются безопасными фруктами. Однако стоит помнить о разрушительном действии лимонной кислоты на эмаль зубов. Кроме того, чрезмерное употребление лимонов (больше 5-ти в день) производит резкую дезоксидацию организма, что может привести к диарее и высыпаниям на коже. У некоторых людей соприкосновение с лимоном может вызвать кожные раздражения.
Как выбирать и хранить лимоны
При выборе лимона важно отдавать предпочтение ароматным фруктам с глянцевой кожицей, плоды должны быть твердыми и тяжелыми для своего размера, желательно избегать зеленых лимонов или таких, которые только начали желтеть.
Все цитрусовые можно хранить в холодильнике или при комнатной температуре. Тонкокожие фрукты при комнатной температуре дают больше сока, чем те, которые охлаждались. Однако длительное хранение лимонов в тепле может привести к заражению их плесенью. Фрукты с толстой кожицей обеспечивают максимальное количество цедры, когда хранятся в холоде.
Использование в кулинарии
Помимо широкого применения лимонов в фармакологии, этот цитрус высоко ценится благодаря его пищевым качествам. При этом активно используются практически все части плода – мякоть, сок и цедра.
Сок лимона принято пить сам по себе, из него готовят лимонады, желе, конфеты, мармелады, добавляют во многие коктейли и алкогольные напитки, например, известный итальянский ликер лимончелло. Ломтики лимона часто добавляют в чай и другие напитки, ими украшают стаканы и бокалы с коктейлями.
Лимоны используются в качестве важного ингредиента многих блюд: их сок содержится во многих салатных заправках, им сбрызгивают мясо или овощи, он незаменим при приготовлении рыбы, так как нейтрализует некоторые вкусовые недостатки этого продукта. Сок лимона применяют при мариновании мяса, для придания ему мягкости. Многие употребляют лимоны в качестве фруктов, однако важно помнить, что их стоит запивать водой или споласкивать рот, чтобы избежать разрушения зубной эмали.
Совет! Лимоны являются хорошим краткосрочным консервантом, с помощью которого можно хранить нарезанные яблоки свежими и светлыми в течении суток.
dom-eda.com
Лимон Lemon комнатный — виды: павловский, мейера, пондероза, новогрузинский лимон, уход в домашних условиях, размножение
Семейство рутовых. Лимон — это не самостоятельный род, а гибрид рода Цитрус Citrus (триба цитрусовые Citreae). Поэтому его ботаническое название Citrus Limon, а изучение лимонов на генетическом уровне, позволило определить, что это гибрид между горьким апельсином (Citrus aurantium — померанец) и цитроном (Citrus Medica).
Точное происхождение лимона до сих пор покрыто тайной, общеизвестное мнение, что впервые лимоны обнаружены в Индии, северной Бирме и Китае. Самые древние изображения цитрусовых деревьев появляются на римских мозаиках в Северной Африке. А первые описания лимонов приходятся на начало 10-го века — обнаружены они в арабском трактате о сельском хозяйстве. Первые выращивания лимонов в качестве культурных растений в Европе началась в Генуе в середине 15 века.
Лимоны — это вечнозеленые растения, в природе достигающие 4-8 м в высоту. Кора серо-коричневая с небольшим растрескиванием на старых ветвях. Многие лимоны имеют шипы. Листья продолговатые — у разных сортов более широкие или узкие, обычно заостренные на конце, с ярко выраженным жилкованием. Черешки короткие, обычно около 1-1,5 см, с крылатками или без (это яркая отличительная черта в определении вида). Обычно у лимонов ярко выражен переход в сочленении основания листовой пластинки и черешка, но вот у лимона Дженоа — этот переход не типичный, слабо выраженный. Листья у лимонов имеют определенный период жизни, в среднем, не более 3 лет. Цветет в течение года несколько раз. Цветы пазушные, обычно одиночные или парные, с пятилепестным венчиком. Отличительной разных видов лимонов являются и окраска бутонов — у одних они чисто белые, у других с кремовым оттенком, иногда красноватые (или сиреневые). Цветы с запахом, самоопыляющиеся. Ярко-желтые плоды образуются главным образом на ветвях не ниже четвертого порядка. Плоды образуются на коротких веточках – плодушках. Созревший плод может до двух лет оставаться на растении, меняя окраску на зеленую, и затем опять становится желто-золотистым, у некоторых лимонов плоды вызревают за 7-9 месяцев, у других около полутора лет.
Виды комнатных лимонов
Лимон Мейера Citrus Limon х Mejer
Это гибрид лимона и апельсина (возможно мандарина — этот момент у ботаников все еще под вопросом), назван в честь Франка Н. Мейера, который впервые обнаружил его в 1908 году. Отличается невысоким ростом, всего 60-90 см, и хорошим плодоношением. Листья яйцевидной формы, кожистые, зеленые, с зазубренным краем. Цветки чисто белые, очень душистые, около 3 см в диаметре, чаще в соцветиях по 4-6 штук. Плоды округлые, небольшие, до 180 г, это чуть больше отборного куриного яйца. Вкус плодов более кислый, чем у других сортов лимона, и его плоды употребляют в пищу недозрелыми. Ранее зацветание саженцев (на 1-2 год), ремонтантность, скороспелость, обильность плодоношения лимона Мейера, делают его интересным для комнатной культуры. Но у лимона Мейера есть одна особенность — он предрасположен к грибковой инфекции (характерной именно для этого лимона), называемой «жирные пятна» — болезнь не смертельная для лимона, но крайне неприятная, проявляющаяся в образовании на листьях сначала небольшой желтизны, неправильной формы, затем почернения. Пятна образуются и на плодах. В остальном, лимон Мейера тоже довольно требователен — ему нужно очень хорошее освещение, иначе он буквально лысеет, особенно осенью и зимой, зато саженцы очень рано зацветают и растение способно плодоносить на 1-2 год. Однако для растения будет лучше, если в первый год завязи оборвать и дать растению набрать рост и силу.
Павловский лимон Citrus Limon Pavlovsky
Теневыносливое деревце высотой около 1,5 м, размах кроны около 80 см. Листья светло-зеленые, овальные или продолговатые, заостренные на конце, и мелкозазубренные по краю. Листья длиной 13-15 см, шириной 5-8 см, крылатки не выражены, черешки короткие — не более 1 см. Плоды вырастают крупные, до 300 г, но могут быть и около 500 г. Тонкокожие и душистые, кожура слегка бугристая. Этот лимон в комнатных условиях легко размножается вегетативным путем. Из всех известных лимонов он наиболее приспособлен к комнатной культуре, т.к. плоды его скороспелые (8-9 мес.), растение некрупное и очень плодовитое. Саженцы зацветают на третий год. Цветет дважды в год — в середине весны, и середине осени.
Лимон Пондероза Citrus Limon Ponderosa
Этот вид известен и как Лимон Канадский — гибрид между лимоном и помпельмусом или цитроном. Невысокий куст — около 70-90 см, с крупными широкоовальными листьями. Листовая пластина темно-зеленая, гладкая, кожистая. Цветки кремового оттенка, в бутонах белые с зелеными крапинками. Цветение обильное, причем цветки собраны в соцветия 7-13 штук. Но вот плодов завязывается обычно не более 5 штук. Плоды крупные — от 350-800 г, с толстой бугристой корой и малокислые. Саженцы зацветают на 1-2 год. Пондероза неприхотлива, довольно устойчива к комнатной температуре зимой и сухому воздуху.
Лимон Юбилейный Citrus Limon Jubilejny
Куст лимона высотой до 1,5 м. Листья крупные, темно-зеленые, гладкие, кожистые, широкой овальной формы, отчего сорт похож на Пондерозу. Черешки короткие, крылатки иногда совсем небольшие, иногда хорошо заметные, округлые. Цветение очень обильное, цветки собраны в соцветиях по 14-16 штук. Бутоны могут иметь фиолетовый оттенок. Плоды крупные, 400-600 г, с толстой кожурой, слегка бугристые, округлые или чуть удлиненные.
Новогрузинский лимон
Этот вид имеет нежный сильный запах. Листья светло-зеленые, удлиненные, заостренные на конце, не морщинистые, а гладкие, длиной около 12 см и шириной 5 см. Плоды с очень малым количеством семян, весом около 120 г, слегка удлиненной формы, кожура бугристая, толщиной около 0,5 см. Цветет и плодоносит в течение круглого года (сорт ремонтантный), начиная с пятилетнего возраста. Деревца сильнорослые с раскидистой кроной и большим количеством шипов.
Лимон Дженоа Citrus Limon Genoa
Невысокое деревце около 80-100 см, без шипов, или они очень короткие и тонкие. Очень урожайный сорт, плоды гладкие (не бугристые), ярко-желтые, овальные, небольшие, всего 90-110 г. Качество плодов выше, чем у других сортов — настоящие кислые лимоны, с тонкой кожурой и небольшим количеством семян. Сорт ремонтантный, саженцы зацветают на четвертый-пятый год. Листья продолговатые, заостренные на конце, характерная особенность — плавный переход от черешка к листовой пластине. Крылатки отсутствуют. В культуре встречается реже, чем другие лимоны.
Лимон Лисбон Citrus Limon Lisbon
Сильнорослое деревце, хорошо облиственное, с большим количеством колючек, в природе очень высокорослые и быстрорастущие деревья, в комнатных условиях в среднем около 1 м высотой. Листья продолговатые, довольно широкие, заостренные на конце. Плоды средних размеров, около 180-200 г, горьковатые, семян мало, кожура не тонкая, примерно 0,7 см, почти гладкая. Зацветает на третий год. Сорт ремонтантный, хорошо переносит высокую температуру.
Уход за лимоном в домашних условиях
Температура
Лимоны требовательны к свету и теплу. Летом температура, естественно, обычная комнатная. Бутонизация, цветение и завязывание плодов, лучше всего происходят при средней температуре воздуха и почвы +15-18°C. Такую зимовку можно обеспечить на утепленном балконе или отгородив подоконник от комнаты оргстеклом, поликарбонатом, или даже парниковой пленкой. Некоторые из лимонов (Пондероза, Юбилейный) довольно сносно переживают зиму и при более высоких температурах, но при этом необходимо увлажнять воздух.
Зимой (как минимум с ноября по январь) лимоны необходимо содержать в светлом прохладном помещении от +8 до 14°C , можно и чуть ниже, т.е. кратковременное понижение до +4-5°C, тоже выдержит. Листья при этом лимон не сбрасывает, но полностью прекращает рост. Окончание периода покоя должно проходить постепенно — понемногу повышать температуру и приучать к лучшему освещению (прямому солнцу). Отсутствие холодной зимовки может привести к тому, что растение не заплодоносит.
Кроме того, лимоны довольно чувствительны к смене климата. Если выставить плодоносящее деревце на улицу, то из-за резкого изменения светового дня и температурного режима, он может сбросить плоды и даже листья, результатом смены климата может явиться и отсутствие плодоношения на следующих год.
Освещение
Яркий рассеянный свет летом, с прямыми солнечными лучами утром или вечером, и легким притенением днем с 11 до 16 часов — в самые жаркие часы. Разные виды лимонов по-разному относятся к освещению. Некоторые очень светолюбивы, особенно, лимон Мейера, его ставят на южное окно. А другие могут превосходно расти на полностью искусственном освещении. Лимон относиться к растениям короткого светового дня, т.е. при слишком длинном световом дне, они идут в рост, а плодоношение затягивается.
Особенно важно, чтобы света хватало осенью и зимой, и тем более, это важно, если температура понижается незначительно. Т.е. при температуре от +5 до14°C, досветка не нужна — роста не будет. Если температура от 16°C и выше, растение будет продолжать медленно, но расти, значит, досветка может потребоваться. Общий световой день должен составлять 10-12 часов. Досвечивать лимоны и другие цитрусовые, можно люминесцентными лампами (белого или синего спектра), например, на деревце высотой около 1 м надо 2 лампы по 20-25 Вт, с двух сторон подоконника. Проблема таких ламп в том, что расстояние до листьев должно быть от 10 до 20 см. Если растение стоит не на окне, а в комнате, то ламп надо не менее 3-4 штук и разместить их так, чтобы крона освещалась максимально равномерно. Так же для досвечивания можно использовать металлогалогеновые лампы на 250Ватт с зеркальным отражателем (но это в случае, если растение не одно, а заставлен весь подоконник).
Полив
Летом и весной поливают лимоны довольно обильно, но с учетом того, что почва должна успевать просохнуть в верхней трети горшка к очередному поливу. Зимой полив более редкий и умеренный, напрямую зависит от температуры в помещении. Почва должна высыхать к очередному поливу в верхних 2/3 горшка, т.е. зимой нельзя допускать полной пересушки земляного кома, но избыток влаги приводит к загниванию корней (особенно в холодных условиях), и гибели растения. Чтобы обеспечить дыхание корням, и предотвратить застой воды в горшке, верхний слой земли у лимонов периодически рыхлят.
Влажность воздуха
Лимоны регулярно опрыскивают в летний период, но если они содержатся зимой в помещении с центральным отоплением, то опрыскивают и зимой. При содержании в помещении с сухим воздухом, лимоны подвергаются нападению вредителей (прежде всего, клещей). Оптимальная влажность воздуха для лимонов 60-70% — такая влажность обычно летом, если периодически идут дожди, когда дождей нет — она около 50%. А вот зимой, в отопительный сезон, влажность воздуха составляет 20-30%, поэтому и необходимо понижение температуры, или опрыскивание.
Пересадка
Молодые лимонные деревца надо пересаживать способом перевалки, ежегодно. Перевалку не следует проводить, если корни у растения еще не оплели земляной ком. В этом случае достаточно сменить дренажный и верхний слои почвы в горшке.
Плодоносящие лимоны пересаживают не чаще одного раза в 2-3 года. Пересаживают перед началом роста, т.е. в конце зимы, начале весны. При пересадках не следует сильно разрушать земляной ком, лимоны плохо переносят травмы корневой системы. В горшке нужно обязательно делать высокий дренаж (крупный керамзит или куски винной пробки). При пересадке корневая шейка в новой посуде должна быть на том же уровне, на каком она находилась в старой посуде. Если лимоны давно не пересаживали, а почва опустилась, слежалась, то деревце мульчируют — досыпают сверху свежей земли, или хорошо перепревшего компоста. Также заменять верхний слой земли необходимо, если на ней образовался солевой налет.
- Грунт для молодых лимонов: 2 части дерновой, 1 часть листовой земли, 1 часть перегноя (компоста) и 1 часть песка.
- Грунт для взрослых лимонов: 3 части дерновой, 1 часть листовой, 1 часть перегноя (компоста) и 1 часть песка.
Плюс к этому, в грунт для лимонов можно добавлять березовых или ольховых углей (стакан на ведро земли), а так же сосновую кору (фракция 0,5-1 см, литр на ведро земли) и вермикулит (также 0,5-1 л на ведро грунта). Кислотность почвы должна быть от 5,5 до 7,0 рН.
Подкормки лимонов
В первой половине лета, через 1,5-2 месяца после пересадки можно применять подкормки удобрениями. Это повышает сахаристость плодов и уменьшает горьковатый привкус, который свойствен плодам цитрусовых при комнатной культуре. Растение тем больше нуждается в удобрении, чем оно старше, и чем дольше находится в одном горшке. Удобрения вносят только по влажной почве. При дополнительном искусственном освещении цитрусовых зимой их также необходимо удобрять примерно раз в месяц.
Размножение
Прививка лимона
Укоренение лимона в зип-пакетеРазмножение лимонов проводят прививкой, черенками, воздушной отводкой и семенами. В комнатных условиях наиболее распространенным способом размножения цитрусовых является черенкование — лучше всего черенкуются Павловский лимон, Пондероза и лимон Майера. Нужно срезать веточку длиной 10-12 см, приготовить стерильный грунт: торфяную землю (Терра Вита) пополам с песком. Засыпать грунт в зип-пакет, слегка увлажнить и погрузить в него черенок. Закрыть пакет и повесить на светлом месте (лучше всего юго-восточное окно). В пакете тепло и очень влажно, увлажнения не потребуется. Когда появятся корешки, их будет видно через пакет. Можно снять пакет и приоткрыть — приучать к более сухому воздуху нужно постепенно: каждый день приоткрывать пакет все на более длительное время.
Более подробно о размножении и уходе за лимоном см. раздел Цитрусовые (часть 1 и 2)
Статья Александра Зайцева «Основные принципы содержания цитрусовых»
Статья Александра Зайцева «Содержание цитрусовых зимой»
iplants.ru
Павловские, Мейера, китайские, Юбилейный, Дженоа, Лисбон
Как известно, в комнатных условиях вырастить прихотливый лимон непросто. Для этого требуется оптимальное создание условий произрастания, близких к тропическим, а также своевременный, регулярный уход. Большое значение при разведении цитруса имеет его сорт.
В России наиболее распространены низко- и среднерослые сорта лимонов. К ним относятся «Павловский», «Курский», «Вилла Франка», «Майкопский», «Лисбон», «Нижегородский», «Дженоа», «Эврика», «Новогрузинский», Пондероза», «Юбилейный», «Лунарио» и прочие.
Сорта комнатных лимонов отличаются не только высотой дерева, но также приспособляемостью к условиям произрастания, размером и вкусовыми качествами плодов. Так одни виды лимона имеют окраску плодов от желтоватой до зеленовато-желтой, другие – от насыщенно-желтой до оранжевой. Карликовые деревья имеют компактную, красивую крону, обильно украшенную цветками и плодами, поэтому отличаются особой декоративностью.
Фото некоторых сортов лимонов размещены в галерее ниже:
Лимон сорта «Павловский»
Лимон «Павловский» — сорт народной селекции. Выведен в селе Павлово Нижегородской области более 100 лет назад. Является лидером среди других видов комнатных лимонов, поскольку в отличие от своих сородичей неприхотлив, хорошо растет и плодоносит даже на западных и северо-западных окнах. Переносит затенение и сухой воздух. Цветение и плодоношение длятся в течение всего года.
Павловские лимоны достигают 1.5-2 м в высоту. Их крона округлая, компактная, в диаметре до 1 м. Кора на старых ветвях серая или зеленоватая, с продольными трещинами и мелкими шипами коричневого цвета. Листья темно-зеленые, плотные, с гладкой, блестящей, ровной поверхностью. Их длина варьируется от 13 до 16 см, ширина от 5 до 9 см. По форме листовые пластины могут быть овальными, либо продолговатыми. Встречаются экземпляры с широкояйцевидными листьями. Продолжительность жизни одного листа составляет 2-3 года.
Урожайность одного взрослого дерева – 20-40 плодов в год. Плоды имеют высокие вкусовые качества, по своим характеристикам превосходят лимоны, выращенные на юге в открытом грунте. Часто бывают бессемянными, либо содержат 5-10, реже 20 семян. Кожура плода гладкая, блестящая, слегка шероховатая или слабобугристая, толщиной 4-5 мм. Употребляется в пищу вместе с мякотью. Имеет приятный, сладковатый вкус. Длина плода – 10 см, диаметр – 5-7 см, масса 120-150г, некоторые экземпляры достигают 500 г.
Сорт лимона «Павловский» вступает в плодоношение на 3-4 год. Период активного роста наблюдается с конца февраля до начала июня. После этого дерево вступает в непродолжительное состояние покоя. С середины до конца июля начинается второй период активного роста. Третья волна наступает в середине сентября, заканчивается в конце ноября. За год побеги вырастают на 50-80 см.
Лимон «Павловский» предпочитает хорошо освещенные солнцем места, но может расти в тени и полутени. Лучше развивается и плодоносит на восточных окнах. На южной стороне его листья часто обгорают. Оптимальная влажность для данного цитруса – 60-80%. Рекомендуются частые опрыскивания кроны.
Сорт лимона «Мейер»
Лимон «Мейера» имеет второе название «Китайский». По одной из версий является результатом естественной гибридизации лимона и апельсина. По другой версии считается гибридом красно-оранжевого кантонского лимона. Был завезен из Китая в США и стал давать богатые урожаи даже в открытом грунте, за что впоследствии получил широкое распространение в Европе. В России появился в 1929 г.
Лимон «Китайский»
Лимон «Китайский» представляет собой невысокое дерево, достигающее 1-1.5 м. Крона шарообразная, густооблиствленная, с немногочисленными колючками. Хорошо поддается обрезке. Листья плотные яйцевидные, темно-зеленые, по краю зазубренные. Цветки мелкие, белые, с фиолетовым оттенком, ароматные, расположены одиночно или собраны в гроздья по 2-6. Цветение длится круглый год, но наиболее обильно дерево цветет весной. Плоды округлые, с тонкой, ярко-желтой или оранжевой кожицей, массой 70-150 г. Мякоть сочная, слабокислая, слегка горчит.
Урожайность данного сорта довольно высокая. Плодоношение наступает на 2-3 год жизни дерева. Бутоны образуются на побегах текущего года, поэтому для того чтобы цитрус не терял лишние силы, часть бутонов следует удалять.
Сорт лимона «Мейер» выделяется среди прочих сортов скороспелостью плодов, обильным плодоношением и ранним цветением (зацветает в марте – апреле). Плоды формируются на старых ветках и побегах текущего года.
Цитрус переносит сильную жару и сухой воздух, однако в период покоя воздух в помещении, где растет дерево, следует увлажнять. Нуждается в хорошем освещении, поэтому выращивать его рекомендуется на южных и юго-восточных окнах.
Считается, что лимон «Китайский» обладает положительной биоэнергетикой, поэтому используется не только для украшения помещения, но и в лечебных целях.
Домашний лимон «Юбилейный» и его фото
Лимон «Юбилейный» получен в Узбекистане в результате прививки лимона «Ташкентский» и «Новогрузинский». Является одним из самых неприхотливых сортов. Представляет собой дерево высотой до 1.5 м. Листья крупные, темно-зеленые, плотные, кожистые, гладкие, широкоовальные. Внешне напоминают листья лимона «Пендоза». Держатся на коротких черешках с небольшими, округлыми крылатками. Цветки белые, с фиолетовым оттенком. Собраны в соцветия по 14-16 штук. Цветение обильное. В этот период дерево превращается в белый шар. Плоды округлые, крупные, массой 500-600 г, с толстой, желтоватой кожицей.
Сорт приносит высокие урожаи. Плодоносить начинает на 2-й год жизни.
Лимон «Юбилейный» теневынослив, легко приспосабливается к окружающим условиям, быстро растет и развивается. У данного сорта отмечается 100% завязывание плодов даже при низкой влажности воздуха и недостатке влаги в почве.
Недостатком сорта является то, что сложно добиться его прироста. Вместо новых побегов формируются букетные ветки с бутонами. Таких веток может появляться очень много: из каждой спящей почки и пазухи листа.
Ниже представлены фото лимона «Юбилейный»:
Лимон «Дженоа»
Лимон «Дженоа» представляет собой низко- или среднерослое дерево, достигающее 1-3 м в высоту. Шипов не имеет. Обладает широкой, раскидистой, густооблиствленной кроной. Кора на штамбе бурая, шероховатая. Побеги зеленые, ребристые. Листья крупные, длиной 10-12 см, шириной 5-7 см, зеленые, плотные, яйцевидные, ланцетные. Держатся на коротких, бескрылых черешках. Цветки крупные, в диаметре 5-7 см, состоят из пяти ланцетовидных лепестков. Растут одиночно или собраны в соцветия по 2-5 штук. Цвет несколько раз в год. Плоды округлые или овальные, массой 100-120 г. Кожура желтоватая или зеленовато-желтая, толстая, гладкая или слегка шероховатая, со сладким вкусом. Мякоть светло-желтая, сочная, кислая, с высокими вкусовыми качествами.
Сорт «Дженоа» вступает в плодоношение на 4-5 году жизни. В год дает около 50 плодов. С взрослой особи собирают до 120 плодов ежегодно.
Выращивать цитрус данного сорта рекомендуется на юго-восточных окнах.
Лимон «Лисбон»
Родиной данного сорта является Австралия. Лимон «Лисбон» — сильнорослое дерево с многочисленными шипами. Листья крупные, плотные, широкие, ланцетовидные, темно-зеленые, с сильным, специфическим запахом. Плоды удлиненно-овальные, со слегка скошенной верхушкой и впадиной около соска. Средняя масса плода 120-150 г. Кожура тонкая, гладкая, сладковатая, съедобная. Мякоть сочная, ароматная, с высокими вкусовыми качествами. Семян не содержит.
Плодоношение наступает на 2-3 год жизни дерева. С одного куста за сезон снимают около 60 плодов.
Этот сорт является очень выносливым. Устойчив к высоким и низким температурам, хорошо переносит засуху. Нуждается в ярком, рассеянном свете.
Лимон «Майкопский»
Выведен путем семенного размножения при отборе лучших сортов лимона. В настоящее время существует несколько форм майкопских лимонов, различающихся между собой по некоторым признакам. Некоторые из них формируются без штаба, образуют густую, сильнооблиствленную крону с многочисленными, горизонтально расположенными, тонкими ветками-плодушками, не имеющими колючек. Листья деревьев этого вида гладкие, плотные, темно-зеленые, с восковым налетом на поверхности. Цветы мелкие, белые, собраны в кисти по 3-5 штук. Плоды округлые или овальные, с тонкой, шероховатой кожурой ярко-желтого оттенка. Средняя масса плода составляет 150-170 г. Данный лимон неприхотлив, хорошо растет в квартирных условиях.
Второй тип лимона «Майкопский» представляет собой деревья с симметричной кроной, с крепкими, расположенными полувертикально ветвями без шипов. Плоды овальные, продолговатые, с небольшим утолщением сверху. Их кожица тонкая, ребристая, гладкая, блестящая. Средний вес плода составляет 120-140 г. Деревья этого типа отличаются высокой зимостойкостью. Могут зимовать в холодных помещениях.
Сорт «Майкопский» получил большую популярность среди садоводов за высокую урожайность и хорошее качество плодов. С одного дерева получают 100-300 плодов. С 30-летних особей можно собрать до 750 плодов.
Виды майкопских лимонов представлены на фото ниже:
Лимон «Рука Будды»
«Рука Будды» — лимон, привлекающий внимание необычным видом плодов. Это небольшое дерево или кустарник высотой 1.2 — 3 м. Ветви с одиночными пазушными колючками. Листья крупные, овальные, продолговатые, темно-зеленые, плотные. Плоды этого фрукта являются самыми длинными среди всех цитрусовых. Достигают в длину около 40 см, в диаметре – около 30 см. Состоят из одной кожуры толщиной 5 см, содержат весьма небольшое количество мякоти. Поверхность плода ребристая, шероховатая, желтого или оранжевого оттенка. Мякоть малосочная, кислая или горьковатая, поэтому в пищу фрукт не пригоден. Применяется при изготовлении кондитерских изделий и парфюмерной продукции.
Лимон «Рука Будды» внешне напоминает кисть с длинными, необычно изгибающимися пальцами, за что сорт получил свое название. Его аромат похож на запах фиалок.
Данный цитрус тепло- и светолюбив, в основном выращивается в условиях тропиков и субтропиков. В плодоношение вступает на 3 год жизни.
Лимон «Пондероза»
Сорт является естественным гибридом лимона и цитрона. Относится к самым неприхотливым цитрусам. Устойчив к высокой температуре и засухе. Дерево достигает в высоту 1.5-1.8 м. Имеет широкую, раскидистую крону с крепкими многочисленными ветвями. Листья овально-продолговатые, жесткие, плотные, темно-зеленые. Цветки крупные, бело-кремовые, с удлиненными лепестками, ароматные, запахом напоминают жасмин. Цветение частое и обильное. Наиболее интенсивное цветение наблюдается с марта по май. Плоды округлые или овальные, массой 300 — 500 г. Кожура толстая, шероховатая, ярко-желтая. Мякоть светло-зеленая, сочная, кислая, приятного вкуса. Содержит многочисленные семена.
Лимон «Пондероза» начинает плодоносить на 2 год после посадки. Предпочитает места с ярким, рассеянным светом. Требователен к почве. Чрезмерная кислотность и нехватка микроэлементов проявляются на листьях цитруса в виде темных пятен.
Лимон «Лунарио» и его фото
Является гибридом лимона и папеды. Выведен в 19 в. в Сицилии. Свое название получил за то, что расцветает каждый сезон во время новолуния. Ценится за высокую урожайность и внешнюю привлекательность.
Лимон «Лунарио» представляет собой дерево высотой 1-1.5 м с многочисленными мелкими шипами. Листья широкоовальные, темно-зеленые, с заостренным концом. Цветки растут по одному или собраны в кисти. Плоды продолговато-эллиптические или яйцевидные, с тонкой, гладкой, насыщенно-желтой кожурой. Мякоть слабосочная, зеленовато-желтая, кислая, ароматная, содержит 10-11 семян.
Сорт неприхотлив. В плодоношение вступает на 2-3 год. С одного дерева получают 10-15 плодов в год. Плоды высоких вкусовых качеств.
На следующих фото представлен лимон «Лунарио» в разных ракурсах:
Цитрофортунелла «Вулкан» лимон
Цитрофортунелла «Вулкан» лимон – карликовое дерево высотой 1-1.2 м. Плоды мелкие, длиной около 4 см. Кожура тонкая, светло-желтая, бугристая. Мякоть сочная, нежная, кислая, приятного вкуса. Цветки и плоды появляются круглый год, часто это происходит одновременно. Плоды долго держатся на ветвях.
При разведении этой культуры следует помнить, что лимон цитрофортунелла не переносит известковые почвы, поэтому полив рекомендуется производить отстоянной водой.
Лимон «Новогрузинский»
Данный сорт широко распространен в Грузии, где является лучшим по урожайности и вкусовым качествам плодов.
Лимон «Новогрузинский» — сильнорослое дерево, достигающее 2, иногда 3 м в высоту. В открытом грунте может вырастать до 5 м. Имеет широкую, раскидистую, густооблиствленную крону правильной формы. Побеги тонкие, длинные. Листья овальные, вытянутые, светло-зеленые, с заостренным концом и округлым основанием, длиной 12 см, шириной 5 см. Цветки крупные, белые, с лиловым оттенком, одиночные или собраны в кисти. Плоды удлиненно-овальные, с тонкой, гладкой, блестящей кожурой светло-желтого оттенка. Средняя масса плода – 130 г. Мякоть сочная, нежная, мелкозернистая, кислая, бессемянная, с сильным ароматом.
Цветет и плодоносит 2-3 раза в год. Плодоношение наступает на 4-5 год. При хорошем уходе одно дерево дает 150-200 плодов в год.
Данный сорт рекомендован для выращивания в южных и средних широтах. Хорошо адаптируется к условиям произрастания. Подходит для посадки в оранжереях и ботанических садах.
Несмотря на большое разнообразие сортов уход за ними одинаков. Однако при выращивании цитруса следует учитывать, что большинство лимонов тепло- и светолюбивы, плохо развиваются при скудном освещении, но также негативно реагируют на прямые солнечные лучи, которые могут вызвать ожоги листьев растения. Поэтому деревьям, растущим на южных окнах, необходимо создавать небольшое затенение.
Выбирая сорта домашних лимонов, нужно изучить информацию о их достоинствах и недостатках, особенностях роста и развития. От правильного ухода и соблюдения всех рекомендаций будет зависеть самочувствие растения, а значит и его урожайность.
Проследить внешние особенности лимонов комнатных сортов можно на следующих фото:
www.udec.ru
Лимон: описание, состав и польза
Лимон (лат. Citrus limon) — это вид растения из семейства Рутовые, а если еще точнее — рода Цитрус. Лимоном называется также плод данного растения.
Само растение представляет собой вечнозеленое дерево, достигающее в высоту 8 метров. Лимон нельзя отнести к долгожителям, поскольку он редко доживает до 50-летнего возраста.
Плоды лимона в длину достигают 9 см, в ширину — 6 см.
Происхождение и распространение лимона
Родиной этого настолько привычного нам растения являются Индия, Китай и тропические острова Тихого океана. К настоящему времени в диком виде лимон нигде сохранился. Это обстоятельство дало ученым право выдвинуть версию о том, что лимон является не самостоятельно эволюционировавшим биологическим видом, а гибридом растений, который возник в природе по случайности и теперь развивается как отдельный вид. Правда, когда это произошло, точно ответить никто не может.
Известно лишь, что впервые в культуру лимон был введен в Южной либо Юго-Восточной Азии. Первые упоминания о нем на территории современных Индии и Пакистана относятся к XII веку. Именно оттуда он был завезен арабами сначала на Ближний Восток и в Северную Африку, и таким же путем попал на юг Европы — в Италию и Испанию.
В настоящее время лимон культивируется в большинстве стран с субтропическим климатом, в том числе в Закавказье и в Средней Азии. В Азербайджане лимон растет в стелющейся, а в Узбекистане и Таджикистане в траншейной культуре. Так растения уберегаются от заморозков, при которых лимон может погибнуть.
Мировое производство лимонов в последние годы насчитывает порядка 14 млн. тонн, то есть это один из самых распространенных фруктов. Причем лидерами по производству лимонов являются Мексика и Индия (примерно по 16% мирового урожая на каждую из стран). Причем общемировая динамика здесь положительная. Так, в 1970-х годах в мире собирали всего 4 млн. тонн лимонов, а Италия была на первом месте и производила более 700 тыс. тонн, США занимали второе место (около 550 тыс. тонн), Индия — почетное третье (порядка 450 тыс. тонн).
В России из-за холодного климата лимон никогда не имел производственного значения, хотя на Черноморском побережье Кавказа выращивался с XVIII века. В ХХ веке в годы Советской власти предпринимались попытки выращивания лимонов в промышленных масштабах. Одно время общая площадь плантаций лимонов в Краснодарском крае достигала 8 тыс. га, но к настоящему времени они сведены почти к нулю. Зато в нашей стране лимон получил популярность как комнатная культура.
Биологическое описание лимона
Как растение лимон представляет собой вечнозеленое дерево, достигающее в высоту 5-8 м. Оно имеет раскидистую или пирамидальную крону. Живет недолго — в среднем 40-50 лет.
Ствол лимона покрыт сероватой, слегка трещиноватой корой. На крупных ветвях кора также трещиноватая, а на молодых однолетних побегах зеленая либо красно-фиолетовая, часто с колючками, но может быть и без них.
Листья лимона очень ароматные, с лимонно-бальзамическим запахом, кожистые, темно-зеленые, длиной от 10 до 15 см, шириной от 5 до 8 см, широкоовальные или продолговато-яйцевидные. Верх листа глянцевый, низ матовый, светло-зеленый. Листья цельнокрайние с отчетливым жилкованием. При просвечивании листьев видны точечные вместилища эфирного масла. К стеблю листья крепятся на коротких (от 10 до 18 мм длиной) черешках. Средняя продолжительность жизни листьев 3 года.
Цветки у лимона пазушные, одиночные либо парные, диаметром 2-3 см. Лепестки снаружи розоватые либо пурпурные, внутри белые или слегка кремовые. Цветки лимона источают тонкий и нежный аромат. В Северном полушарии лимон цветет весной.
Описание плодов лимона
Лимоны не сильно варьируют в размерах: длиной от 6 до 9 см, шириной от 4 до 6 см. По форме они также однотипны: овальные или яйцевидные, суженые к обоим концам, на верхушке с соском. Покрыты трудно отделяющейся бугорчатой коркой, содержащей железки с эфирным маслом. Большинство лимонов светло-желтые.
Внутри плод делится на 8-10 губчатых гнезд (долек), состоящих из разросшихся клеток эндокарпа, заполненных соком. Мякоть большинства сортов лимона зеленовато-желтого цвета, кислая. Кстати, если бы не обилие органических кислот в лимоне, он был бы не кислым, а сладким, так как лимон содержит довольно много сахара.
Внутри плода содержится несколько желто-зеленого или белого цвета семян.
Лимоны созревают осенью.
Пищевая ценность лимона (на 100 г)
Пищевая ценность
| Калорийность, ккал | 34 |
| Белки, г | 0,9 |
| Жиры, г | 0,1 |
| Углеводы, г, в т.ч.: | 3 |
| Сахара, г | 3 |
| Пищевые волокна, г | 2 |
| Органические кислоты, г | 5,7 |
| Зола, г | 0,5 |
| Вода, г | 87,8 |
Макроэлементы
| Калий, мг | 163 |
| Кальций, мг | 40 |
| Магний, мг | 12 |
| Натрий, мг | 11 |
| Фосфор, мг | 22 |
| Хлор, мг | 5 |
| Сера, мг | 10 |
Микроэлементы
| Марганец, мкг | 40 |
| Железо, мкг | 600 |
| Медь, мкг | 240 |
| Цинк, мкг | 125 |
| Фтор, мкг | 10 |
| Молибден, мкг | 1 |
| Бор, мкг | 175 |
Витамины
| Провитамин А (ß-каротин), мг | 0,01 |
| Витамин А (РЭ), мкг | 2 |
| Витамин В1 (тиамин), мкг | 40 |
| Витамин В2 (рибофлавин), мкг | 20 |
| Витамин В5 (пантотеновая кислота), мкг | 200 |
| Витамин В6 (пиридоксин), мкг | 60 |
| Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг | 9 |
| Витамин С (аскорбиновая кислота), мг | 40 |
| Витамин Е (токоферол), мг | 0,2 |
| Витамин РР (никотиновая кислота), мг | 0,2 |
Полезные свойства лимона
В плодах содержится огромное количество органических кислот (лимонная и яблочная), которые придают фрукту кислый вкус. Также содержится много пектиновых веществ, благодаря которым лимон обладает свойством выводить из организма токсины, тяжелые металлы и радионуклиды.
Среди витамин особо следует отметить А, В1, В2 и, конечно же,витамин С, содержание которого в плодах может доходить до 1% от всей его массы. Достаточно сказать, что кожура одного лимона содержит суточную дозу аскорбиновой кислоты. Правда, нужно оговориться, что долго лежавший в сахаре, замороженный или подвергнутый термической обработке лимон почти не содержит витамина С.
Однако самым ценным витамином в лимоне все же является витамин Р, который обладает сильнейшим противовоспалительным действием и особенно полезен для кровеносных сосудов. При недостатке витамина Р кровеносные сосуды начинают воспаляться, их стенки становятся хрупкими, начинают развиваться боли в ногах, варикозное расширение вен, тромбофлебит, быстрая утомляемость, общая слабость, происходят внутренние кровотечения и кровоизлияния. В профилактике и лечении атеросклероза сосудов лимону нет равных.
Следует отметить, что лимон является безусловным рекордсменом по содержанию бора. Также в нем очень много меди и цинка, которые входят в состав многих пищеварительных ферментов.
Эфирные масла лимона обладают мощным фитонцидным (обеззараживающим) действием. Основными компонентами, придающими запах эфирному маслу, являются альфа-лимонен, терпен и цитраль. Характерно, что мякоть лимона почти не содержит эфирных масел, поэтому сок лимона, отжатого без кожуры, почти ничем не пахнет. Поэтому в борьбе с инфекциями лимон нужно употреблять вместе с цедрой. Она же губительно действует почти на всех кишечных паразитов, в особенности на глистов. Сироп лимона издревле используется как противоглистное средство. Дополнительно лимон восстанавливает нормальную микрофлору кишечника и тем самым помогает избавиться от дисбактериоза.
В качестве средства от запоров можно рекомендовать смесь лимонного, апельсинового соков ( по п 1/2 стакана) с добавлением одного яичного желтка.
Очищающе лимон действует также на печень, помогая избавиться от лямблий, застаревшей желчи и других засевших в ней шлаков.
С давних пор лимон известен как диуретическое средство, поэтому еще показаниями к его употреблению являются заболевания сердца и почек, сопровождаемые отеками, повышенным артериальным давлением, нарушением сердечного ритма.
В медицине применение лимонов объясняется множеством его полезных свойств. Во-первых, как было сказано, в нем в огромных количествах содержится витамин С. Поэтому лимон — противоцинготное и общеукрепляющее средство номер 1 в мире. Не случайно перед отправкой в экспедицию в высокие широты экипажи кораблей запасались лимонами, что называется, под завязку.
Лимоны очень полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Интересно отметить, что лимон обладает не кислой, а щелочной реакцией. Дело в том, что органические кислоты, благодаря которым лимон имеет сильнокислый вкус, не нейтрализуют общую щелочную реакцию других компонентов этого фрукта. Поэтому лимоны не противопоказаны в случае язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, и даже при гастритах с повышенной кислотностью.
Лимоны рекомендуют также при ревматизме, простудных заболеваниях (особенно вирусной природы), нарушениях обмена веществ, подагре. Лимонный сок обладает мощным желчегонным действием, что используется при заболевании желтухой и даже гепатите. Разбавленным на пополам с водой соком лимона рекомендуется полоскать горло при ангине и любых воспалениях полости рта.
Помимо мякоти в медицине используется также эфирное масло лимона. Его применяют не только для улучшения запаха и вкуса лекарственных препаратов, но и самостоятельно, например, при ароматерапии. Известно, что если в течение 15 минут вдыхать запах цедры лимона, то это снимает головную боль, повышает аппетит, устраняет приступы рвоты и успокаивающе действует на всю нервную систему. Японские ученые доказали, что вдыхание запаха лимонов может даже предотвратить эпилептический припадок.
В домашних условиях лимон можно использовать для отбеливания кожи. Для этого лимонный сок следует смешать с яичным белком, добавить немного глицерина и спирта и намазать те участки кожи, на которых образовались веснушки или пигментные пятна. В общем, технология такая же, как при применении любой другой маски.
Лимоны широко применяются в пищевой промышленности. Их используют при изготовлении кондитерских изделий, алкогольных и безалкогольных напитков, в качестве пряности и просто как добавку к различным блюдам (салатам, соусам). Кстати, чай с лимоном в Европе называют не иначе как «чай по-русски».
Лимоны нашли широкое применение также в парфюмерии.
Рецепты с лимоном
Ревматизм. Взять 4 средних лимона и 3 головки чеснока. Ингредиенты нарезать на куски, залить 1 литром кипятка и настоять при комнатной температуре 1 сутки, после чего процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день перед едой.
Глисты. Измельчить кожуру одного лимона, добавить к ней измельченные мякоть и косточки лимона. Залить все 1 стаканом кипятка, добавить 1 ч. ложку меда и настоять 2 часа. Процедить и принять перед сном. При необходимости процедуру можно проводить до 10 дней подряд.
Ангина. Отжать сок из четвертинки лимона в стакан со 150 мл воды. Этим раствором полоскать горло 7-10 раз в день 2 дня подряд.
Бронхит. Из 3-х лимонов выжать весь сок, смешать с 50 г натертого хрена. Полученную смесь принимать по 1 ч. ложке 3-4 раза в день не запивая и не заедая.
Грипп. Взять один целый лимон и ошпарить его со всех сторон кипятком. Пропустить его через мясорубку со 100 г размягченного сливочного масла и 1 ст. ложкой меда. Полученную массу намазывать на бутерброд по утрам. Для профилактики во время эпидемии гриппа бутерброды с таким маслом нужно есть не реже 6 раз в день.
Гипертония. Взять 3 лимона и зубки 5 средних головок чеснока, нарезать кусками и все залить водой в 3-литровой бутыли доверху. Держать до той поры, пока лимоны и чеснок не осядут на дно (обычно на это уходит около 2 суток). Принимать по 100 мл по утрам.
Стенокардия.Выжать сок из одного лимона, смешать его с соком двух листьев алоэ и 0,5 кг меда. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на одну неделю. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день в перерывах между приемами пищи.
Сухая кожа лица. Делаем лимонную маску. Для этого берем 1 ч. ложку лимонного сока и столько же меда, добавляем еще 1 ст. ложку свежеприготовленной теплой овсяной каши. Все еще раз перемешиваем и наносим на лицо. Держим 10 минут после чего смываем теплой водой.
Лимонную корку следует привязывать на пораженные участки кожи при экземах и грибковых заболеваниях.
Головная боль. Срезать ножом 2 кусочка лимонной цедры диаметром 3-4 см и приложить их на 15 минут на виски. Боль пройдет.
Ожирение. Лимон относится к продуктам питания, ускоряющим обмен веществ. Это означает, что находясь на прежнем рационе питания человек начнет расходовать больше калорий. Для этого достаточно каждый свой день начинать с употребления полстакана воды с добавлением сока половинки лимона. Лечение каскадное — 3 недели употребляют лимонную воду, 3 недели перерыв, и т.д. хоть на всю оставшуюся жизнь.
Лимонная вода
Смесь воды с лимонным соком с давних пор известна как общеукрепляющее средство, которое снизит артериальное давление, избавит от головных болей, облегчит состояние при заболеваниях почек.
Регулярное употребление лимонной воды натощак решает проблему запора, нейтрализует повышенную кислотность желудочного сока, осветляет кожу, разглаживает морщины и вообще улучшает внешний вид.
Противопоказания к употреблению лимонов
В отличие от других цитрусовых, у лимона почти нет противопоказаний. Однако не следует забывать, что возможна индивидуальная непереносимость этого продукта.
Косточки лимона ядовиты.
Фрукты и ягоды: Корлан — Логанова ягода
Корлан | Красная смородина | Красника |
Кремовое яблоко | Кремовый боб | Крыжовник |
Кудрания | Кумкват | Купуасу |
Kwai Muk | Лайм | Лангсат |
Лардизабала | Ликания утковидная | Лимон |
Лимонная осина | Личи | Логанова ягода |
НАВИГАТОР ПО ВСЕМ ФРУКТАМ И ЯГОДАМ:
Там можно найти любой фрукт или ягоду
ЖМИ СЮДАПонравился сайт или статья? Поделитесь, пожалуйста, с друзьями и знакомыми в соцсетях или оставьте комментарий!
Комментарии для сайта Cacklezdips.ru
уход в домашних условиях, фото, как вырастить из косточки, условия выращивания
Автор: Марина Чайка Категория: Комнатные растения
Растение лимон (лат. Citrus limon) – вид рода Цитрус семейства Рутовые. Родина лимона – Китай, Индия и тропические тихоокеанские острова. Скорее всего, дерево лимон является случайно возникшим в природе гибридным растением, которое развивалось как отдельный вид рода Цитрус и в XII веке было введено в культуру на территории Индии и Пакистана, а затем распространилось по Северной Африке, Ближнему Востоку и Южной Европе. Сегодня лимон широко культивируется в странах с субтропическим климатом – ежегодный урожай его плодов составляет примерно 14 миллионов тонн. Среди лидеров по выращиванию лимонов такие страны, как Индия, Мексика, Италия и США.
Растение представляет интерес и для комнатного цветоводства – домашний лимон популярен во многих странах мира уже более трехсот лет. Выращивают лимон в комнатной культуре не только из-за его декоративности: плоды домашнего лимона некоторых сортов так же вкусны, как и плоды лимонов, зреющие под южным солнцем.
Посадка и уход за лимоном (вкратце)
- Цветение: в домашних условиях – в разное время.
- Освещение: растение короткого светового дня. Лучшее место в квартире – южные и восточные подоконники с затенением от солнца в послеполуденные часы. Чтобы лимон развивался симметрично, его нужно каждые 10 дней поворачивать вокруг оси на 10˚. Зимой понадобится дополнительная искусственная подсветка в течение 5-6 часов ежедневно.
- Температура: в период роста – 17 ˚C, в период бутонизации – не более 14-18 ˚C, во время роста плодов – 22 ˚C и более. Зимой – 12-14 ˚C.
- Полив: с мая по сентябрь – ежедневный, затем не чаще 2 раз в неделю.
- Влажность воздуха: рекомендуются периодические опрыскивания листьев теплой кипяченой водой, особенно в летнюю жару и зимой, когда работают отопительные приборы.
- Подкормки: комплексными минеральными удобрениями. В период активного роста молодые растения подкармливают один раз в полтора месяца, взрослые – один раз в 3-4 недели. С середины осени подкормки постепенно сокращают: если лимон зимой растет в отапливаемом помещении, его подкармливают один раз в полтора месяца, если дерево вошло в период покоя, подкормки ему не нужны. Раствор удобрения вносят в предварительно увлажненный субстрат.
- Период покоя: зимой, но ярко не выражен.
- Пересадка: весной, в начале активного роста. Молодые лимоны пересаживают один раз в год или два, зрелые – один раз в 2-3 года, когда корни покажутся из сливных отверстий.
- Размножение: семенами, черенками и прививкой.
- Вредители: паутинные клещи, белокрылки, тля корневая и обыкновенная, мучнистые червецы, щитовки.
- Болезни: хлороз, тристеза, рак цитрусовых, гомоз, парша, антракноз, листовая вирусная мозаика, корневая гниль, мельсеко.
Подробно о выращивании лимонов читайте ниже
Домашний лимон – описание
Комнатный лимон – многолетнее вечнозеленое низкорослое растение с сильными колючими ветками. Верхушки его молодых побегов пурпурно-фиолетовые. Листья лимона кожистые, зеленые, продолговато-овальные, зубчатые, с большим количеством железок, содержащих эфирное масло. Каждый лист живет 2-3 года. Бутоны растения развиваются около пяти недель. Раскрывшийся цветок лимона живет от 7 до 9 недель, и все это время цветение лимона сопровождается дивным благоуханием.
Созревание плодов с момента образования завязи до полной зрелости может длиться более девяти месяцев. Плоды комнатного лимона имеют яйцевидную форму с соском на верхушке, они покрыты желтой ямчатой или бугорчатой кожурой с сильным характерным запахом. Зеленовато-желтая, сочная и кислая мякоть плода разделена на 9-14 долек. Белые, неправильной яйцевидной формы семена лимона покрыты плотной пергаментной оболочкой.
Мы расскажем вам о том, как создать условия для выращивания лимона в обычной квартире, как вырастить лимон из косточки в домашних условиях, как поливать лимон, почему у лимона желтеют листья, какие вредители и болезни домашних лимонов наиболее опасны, как привить лимон в домашних условиях, какими ценными свойствами обладают плоды лимона, и вы обязательно захотите украсить свой дом этим прекрасным и полезным растением.
Комнатный лимон из косточки
Как вырастить лимон в домашних условиях
Проще всего вырастить домашний лимон из косточки. Семена для проращивания можно брать из плодов, купленных в магазине. Плоды должны быть спелыми, однородного желтого цвета, а семена в них – зрелыми, сформировавшимися. Лимон из косточки нуждается в субстрате определенного состава: смешайте в равных частях торф и цветочный грунт из магазина, чтобы состав получился легким и водопроницаемым. Водородный показатель грунта должен быть в пределах pH 6,6-7,0.
Как посадить лимон
Поместите в подходящую емкость слой дренажного материала, субстрат и посадите в него на глубину 1-2 см зерна лимона сразу после извлечения их из плода. Содержите посевы в светлом месте при температуре 18-22 ºC, поддерживая грунт в слегка влажном состоянии, и недели через две семена прорастут.
Как ухаживать за сеянцами лимона
Лимон из косточки в домашних условиях поливают водой комнатной температуры, в горшках осторожно рыхлят почву, а когда у ростков разовьется пара настоящих листьев, самые крепкие сеянцы пересаживают в отдельные горшки диаметром 10 см и для создания нужного микроклимата накрывают стеклянной банкой. Один раз в день банку ненадолго снимают, чтобы проветрить сеянцы. В этой посуде лимончики могут находиться, пока не вытянутся в высоту до 15-20 см, после чего их пересаживают в более просторные горшки. Посадка лимона осуществляется способом перевалки. Перед тем, как пересадить лимон, запомните, что каждый последующий горшок для взрослого лимона должен быть больше предыдущего в диаметре на 5-6 см, поскольку в слишком просторной емкости не занятая корнями почва начинает прокисать от влаги. На дно горшка обязательно укладывайте толстый слой дренажа – керамзита, ломаного пенопласта, древесного угля или гальки. В качестве грунта вполне подходит цветочная смесь из магазина или садовая земля, удобренная перегноем. При пересадке не заглубляйте корневую шейку в грунт – это может вызвать ее загнивание.
Уход за лимоном в горшке
Условия выращивания комнатного лимона
Как вырастить домашний лимон? Выращивание домашнего лимона дело непростое, но благодарное. В первую очередь необходимо создать для него оптимальные условия. Поскольку лимон растение короткого светового дня, он мирится с недостатком освещения. Длинный световой день стимулирует быстрый рост лимона, однако задерживает наступление плодоношения. Лучшее место для растения в квартире – южные и восточные подоконники, однако в послеобеденные часы окна нужно притенять. Чтобы деревце не выросло однобоким, поворачивайте его каждые 10 дней вокруг оси на 10 º. В зимнее время, если лимон не отдыхает, желательно организовать для него искусственное освещение ежедневно в течение 5-6 часов.
Температура для лимона
Для роста листьев лимону достаточно 17 ºC. Самая комфортная температура для лимона в период образования бутонов – 14-18 ºC, в более жарких условиях лимон сбрасывает завязи и бутоны. А во время роста плодов температуру содержания желательно увеличить до 22 и более ºC. Когда наступят теплые дни, лимон можно вынести в сад, на балкон или на террасу, однако следите за тем, чтобы растение не пострадало от резкого перепада температур – укутывайте или укрывайте его на ночь. В зимнее время лимону комфортно в помещении с температурой 12-14 ºC, вдали от отопительных приборов, где растение побудет в состоянии покоя, чтобы набраться сил для следующего плодоношения.
Полив лимона
Лимон в комнатных условиях нуждается в ежедневном поливе с мая по сентябрь, в остальное время периодичность увлажнения примерно два раза в неделю. Напитывайте субстрат влагой, но до следующего полива давайте ему подсохнуть. Воду желательно использовать отфильтрованную или хотя бы отстоянную в течение суток. Температура воды для полива должна быть такой же, как температура в помещении. Если по какой-либо причине лимон будет длительное время подвергаться переувлажнению, придется полностью заменить субстрат, в котором он растет.
Выращивание лимона в домашних условиях требует опрыскивания листьев растения теплой кипяченой водой, особенно в зимнее время, когда отопительные приборы в комнате работают на полную силу. Однако в этом вопросе необходимо соблюдать умеренность, иначе могут возникнуть проблемы, вызванные грибковыми заболеваниями. Если лимон зимой отдыхает в прохладе, листья можно не опрыскивать.
Удобрение лимона
Лимон в домашних условиях нуждается в регулярных подкормках. В качестве удобрений можно использовать комплексные минеральные составы. Молодые растения удобряют один раз в полтора месяца, взрослые чаще: периодичность внесения удобрений в весенне-летний период – один раз в две-три недели. С середины осени подкормки сокращают: если ваше деревце растет без отдыха круглый год, в зимнее время удобряйте взрослый лимон один раз в месяц-полтора, а если оно зимой отдыхает, подкормки и вовсе ему не нужны. За два часа до того, как внести удобрения, обязательно полейте субстрат в горшке чистой водой.
Из органических удобрений лимон предпочитает зольную вытяжку, настой листьев лебеды или березы (полбанки с измельченными листьями заливают водой и настаивают 2-3 дня), разбавленный в 5-6 раз настой свежего навоза. Периодичность внесения органики та же, что и для минеральных удобрений.
Если вы заметили, что происходит интенсивный рост зеленой массы, а плодоношение не наступает, удалите из подкормок азотную составляющую, а фосфорную увеличьте.
Обрезка лимона
Уход за лимоном включает в себя его регулярную обрезку. Крону лимона формируют в зависимости от того, для чего его выращивают. Если он нужен вам в качестве декоративного растения, то крону формируют компактной и небольшого размера, но если вам нужны плоды лимона, то формирование кроны осуществляют иначе. Плодоносящий лимон должен иметь определенное количество основных веток и необходимую массу отрастающих побегов, причем большая часть этих побегов должна состоять из плодовой древесины. Крону формируют прищипкой: как только первый нулевой побег вытянется до 20-25 см, его прищипывают, следующую прищипку побега делают на высоте 15-20 см от предыдущей прищипки, оставляя на отрезке между двумя прищипками 4 развитых почки, которые впоследствии образуют 3-4 главных побега, направленных в разные стороны. Побеги первого порядка прищипывают через 20-30 см, а когда они вызревают, их обрезают примерно на 5 см ниже места прищипки. Каждый последующий побег должен быть короче предыдущего приблизительно на 5 см. Завершается формирование кроны на побегах четвертого порядка. Если не проводить обрезку лимона, его ветви растут слишком длинными, а формирование побегов третьего и четвертого порядка, на которых формируются плоды, затягивается.
Обрезка, кроме формирующей функции, несет еще и санитарную: по мере необходимости следует удалять слабые побеги и те веточки, которые растут внутрь кроны.
Вредители и болезни лимона
Лимон желтеет
Цветоводы-любители часто спрашивают нас, почему желтеет лимон. Причин этого явления несколько. Лимон желтеет:
- если в помещении сухой воздух;
- если растение испытывает недостаток питания;
- если зимой он находится в слишком теплом помещении;
- при поражении паутинным клещом.
Все причины, кроме последней, легко устранимы, а что касается паутинных клещей, то справиться с ними помогут такие препараты, как Актеллик, Акарин, Клещевит и Фитоверм. Не нарушайте правил ухода за домашним лимоном, содержите его зимой в прохладе, не забывайте увлажнять воздух в помещении, где растет лимон, вовремя вносите необходимые подкормки, и ваше деревце будет здоровым и зеленым.
Лимон опадает
На вопрос, почему опадают лимоны, который часто задают наши читатели, ответ тоже неоднозначный. Мы, конечно, имеем в виду не плоды лимона, которые могут висеть на дереве после созревания до двух лет. Фраза «лимоны опадают» в письмах читателей означает потерю листьев растением. У лимона опадают листья, подъеденные паутинными клещами, которые питаются клеточным соком растений. Как бороться с этими вредителями с помощью инсектицидов, мы описали в предыдущем разделе. Но можно, не прибегая к ядохимикатам, обработать лимон двухдневным настоем чайной ложки натертого лука в стакане воды.
Опадают листья, а иногда и бутоны лимона от недостатка влаги в грунте и в воздухе вокруг растения. Не забывайте регулярно поливать и опрыскивать дерево, особенно в жаркое время года.
Лимон сохнет
Случается, что кончики листьев лимона сохнут и приобретают коричневый цвет. Причина этого – недостаток влаги или сухой воздух. А если листья засыхают и скручиваются, это свидетельство того, что вы неправильно за ним ухаживаете. Пересмотрите еще раз правила ухода за растением: лимону нужно яркое освещение с притенением в полуденные часы, влажный воздух, частый, но умеренный полив, регулярная подкормка и полноценный зимний отдых.
Вредители лимона
Кроме паутинного клеща, лимону могут навредить, белокрылки, тли, мучнистые червецы и щитовки. В качестве народного средства избавления от вредителей многие используют настой 150-170 г измельченного чеснока в литре воды. Настаивают чеснок в плотно закрытой емкости в течение пяти дней, после чего 6 г процеженного настоя разводят в 1 л воды и проводят обработку лимона. Эффективно средство только в том случае, если насекомых немного. Если же лимон заселен большим количеством вредителей, придется прибегать к обработке инсектицидами.
Комнатный лимон – размножение
Лимон из черенков
Кроме семенного способа размножения лимона, в комнатном цветоводстве используют также черенкование и прививку. Для черенков берут побеги толщиной не менее 4 мм и длиной 10 см. Нижний срез должен проходить непосредственно под почкой, а верхний – над почкой. На каждом черенке должно быть 2-3 листа и 3-4 сформировавшиеся почки. Обработайте черенки стимулятором образования корней и опустите их нижним срезом на половину длины в воду. Через 3 дня черенки высаживают на глубину 3 см в горшки с почвосмесью, состоящей из равных частей крупнозернистого песка, перегноя и цветочного грунта. Поскольку отсутствие корней у черенков не позволяет им получать влагу из грунта, необходимо ежедневно по несколько раз в день опрыскивать их листья теплой отстоянной водой. Почва в горшке должна быть слегка влажной. Оптимальная температура для укоренения черенков 20-25 ºC. При правильном уходе корни у черенков разовьются через месяц-полтора, и тогда можно будет рассадить их по отдельным емкостям.
Как прививать лимон
Для прививки лимона важно иметь хороший подвой. Таковым является выращенный из косточки двух-трехлетний сеянец с диаметром ствола не более 1,5 см. Прививают лимон и на подвои других цитрусовых. Привойные черенки берут из вызревших, но не одревесневших однолетних побегов здоровых деревьев. С заготовленных черенков срезают листья, оставляя только их черешки с почками в пазухах. Черенки до прививки можно хранить завернутыми во влажную тряпочку 2-3 дня в прохладном месте или 2-3 недели в овощном ящике холодильника, но лучше срезать их непосредственно перед процедурой.
Проводят прививку во время активного роста лимона, и самая подходящая пора для этого – весна. Лучший инструмент – окулировочный нож, но если у вас его нет, можно обойтись и обыкновенным остро наточенным и простерилизованным ножом. Как привить домашний лимон? Сделайте на стволике подвоя Т-образный надрез коры и осторожно отогните его уголки. Срежьте с привойного черенка почку вместе с черешком и щитком – частью коры с тонким слоем древесины – такой длины, чтобы он поместился в Т-образный надрез. Взяв привой за черешок и не прикасаясь руками к срезу, поместите щиток под отвернутую кору в Т-образный надрез, после чего плотно прижмите кору и оберните ствол подвоя над и под почкой окулировочной лентой или пластырем. Для страховки лучше одновременно прививать две или три почки. Приживление длится в течение трех недель. Если черешок прививаемой почки пожелтеет и отпадет, значит, прививка удалась. В таком случае обрежьте ствол привоя на 10 см выше места прививки, снимите окулировочную ленту и удалите побеги, появившиеся на стволике ниже прививки.
Кроме прививки почкой, используют такие способы окулировки, как прививка черенком и прививка в боковой зарез.
Виды и сорта лимона домашнего
В домашних условиях обычно выращивают низкорослые и среднерослые сорта растения. Отличаются сорта лимонов, кроме размеров и формы кроны, степенью приспособляемости к условиям произрастания, а также качеством, внешним видом и размером плодов. Предлагаем вам знакомство с самыми популярными сортами домашнего лимона:
Павловский лимон
– это сорт народной селекции, который был выведен более века назад в деревне Павлово под Нижним Новгородом. Павловский лимон – наиболее распространенный сорт в комнатной культуре. Деревца этого сорта достигают в высоту 1,5-2 м и имеют компактную округлую крону до 1 м в диаметре. Плоды, количество которых достигает от 20 до 40 штук в год, отличаются высокими вкусовыми качествами, превосходящими характеристики лимонов, выращенных в открытом грунте. Часто плоды Павловского лимона не имеют семян или содержат их малое число, хотя бывают плоды, в которых находится от 10 до 20 семян. Толщина блестящей, гладкой и лишь слегка бугристой или шероховатой кожуры плодов около 5 мм. Ее можно есть вместе с мякотью. Длина плодов около 10 см, диаметр от 5 до 7 см, вес 120-150 г, но в некоторых случаях масса плода может достигать 500 г;
Лимон Мейера
или Китайский карлик был завезен из Китая сначала в США, а после того, как благодаря своей урожайности получил признание в Америке, стал популярен и в Европе. Считается, что происходит он от красно-оранжевого кантонского лимона, хотя по другой версии он является естественным гибридом между лимоном и апельсином. Это небольшое растение высотой 1-1,5 м с густо облиственной шаровидной кроной и незначительным количеством колючек. Плоды массой до 150 г покрыты тонкой оранжевой или ярко-желтой кожурой. Мякоть слабокислая, слегка горчащая, сочная. Сорт отличается урожайностью и скороспелостью;
Новогрузинский
– молодой урожайный высокорослый сорт – высота дерева может достигать 2 м и более. Крона раскидистая, с многочисленными шипами. Желтые плоды круглой или эллиптической формы, весом до 150 г, с тонкой блестящей кожурой обладают приятным вкусом. Ежегодно при хорошем уходе дерево может давать от 100 до 200 плодов, при этом Новогрузинский лимон один из самых нетребовательных сортов культуры;
Лисбон
– этот лимон родом из Португалии, а популярность он приобрел, только попав в Австралию. Это быстрорастущее дерево, достигающее в высоту 2 м, с плотной кроной, крепкими ветками с большим количеством колючек. В год дерево способно дать до 60 плодов весом в среднем по 150 г, хотя случаются плоды весом до полукилограмма. Плоды этого сорта имеют классическую овальную форму со слегка скошенной верхушкой, кожура у них толстая, слегка ребристая, желтого цвета. Мякоть приятного кислого вкуса. Сорт отличается хорошей приспособляемостью к условиям содержания, что помогает растению нормально переносить низкую влажность воздуха;
Дженоа
– завезенный к нам из Америки продуктивный сорт итальянской селекции. В высоту деревце этого сорта достигает всего 130 см. Крона густая, и в ней практически нет шипов. Некрупные плоды массой до 120 г вытянутой формы с шероховатой кожурой зеленовато-желтого цвета с ароматной, сочной, приятной на вкус мякотью появляются на деревце несколько раз в году. Всего же за год сорт дает до 180 плодов;
Лимон Майкопский
достигает в высоту 130 см, отличается неприхотливостью и высокой урожайностью, имеет несколько форм. Масса плодов 150-170 г, форма овально-продолговатая, с небольшим утолщением в нижней части. Кожица плодов тонкая, ребристая, блестящая;
Юбилейный
– этот сорт был получен узбекскими селекционерами в результате скрещивания сортов Новогрузинский и Ташкентский. Этот гибрид отличается неприхотливостью, теневыносливостью и скороплодностью. Плоды сорта Юбилейный крупные, округлой формы, с толстой желтой кожурой. Масса плодов достигает 500-600 г;
Пондероза
– естественный гибрид цитрона и лимона. Это один из самых неприхотливых цитрусов, устойчивый к засухе и жаре. В высоту растения этого сорта достигают 1,5-1,8 см, крону имеют раскидистую. Плоды Пондерозы овальные или округлые, массой до 500 г, с толстой ярко-желтой шероховатой кожурой. Мякоть у них сочная, приятного кислого вкуса, светло-зеленого цвета. Сорт отличается скороплодностью и требовательностью к составу почвы;
Лунарио
– декоративный и высокоурожайный гибрид папеды и лимона, выведенный в позапрошлом веке в Сицилии. Название сорта связано с тем, что зацветает он в новолуние. Лунарио представляет собой деревья высотой не более полуметра с большим количеством мелких шипов. Плоды яйцевидной или продолговато-эллиптической формы с гладкой и блестящей кожурой насыщенно-желтого цвета заключают в себе слабосочную, но ароматную мякоть зеленовато-желтого оттенка с 10-11 семечками;
Вилла Франка
– сорт американской селекции, представляющий собой дерево почти без колючек высотой до 130 см с большим количеством изумрудно-зеленых листьев. Гладкие, продолговато-овальные с тупым соском плоды клиновидной формы с сочной, ароматной, приятной на вкус светло-желтой мякотью достигают в весе всего 100 г. Кожура плодов плотная, почти гладкая на ощупь;
Иркутский крупноплодный
– недавно выведенный светолюбивый российский сорт, представляющий собой средней высоты деревце с кроной, не нуждающейся в формировании. Плоды со средней толщины бугристой кожурой очень крупные – весом до 700 г, но некоторые могут достигать полутора килограммов;
Курский
– тоже российский сорт, полученный путем экспериментов с сортом Новогрузинский. Сорт Курский отличается скороплодностью, засухоустойчивостью, теневыносливостью, относительной холодостойкостью и высокой урожайностью. Растения этого сорта достигают в высоту 150-180 см. Вес тонкокожих плодов достигает 130 г;
Коммуне
– очень популярный на своей родине сорт итальянской селекции, отличающийся повышенной урожайностью. Это растение среднего роста с густой кроной и небольшим количеством мелких шипов. Плоды крупные, овальные, почти не содержащие семян, с сочной, ароматной, нежной мякотью очень кислого вкуса. Кожура средней толщины, слегка бугристая.
С успехом выращивают в культуре также сорта лимона комнатного Новозеландский, Ташкентский, Московский, Мезенский, Уральский комнатный и другие.
Свойства лимона – вред и польза
Полезные свойства лимона
В популярной литературе полезные свойства лимона описаны неоднократно. Но поскольку писать о хорошем всегда приятно, мы готовы еще раз подробно осветить тему «Вред и польза лимона». Итак, в чем польза лимона? Его плоды содержат:
- лимонную и яблочную кислоту;
- микроэлементы железо, калий, медь, марганец и йод;
- сахара;
- пектины;
- флавоноиды и фитонциды;
- клетчатку;
- витамины A, B, P, D, C и группы B – B2, B1, B9.
Благодаря наличию в плодах лимона этих компонентов, он обладает:
- тонизирующим;
- освежающим;
- жаропонижающим;
- бактерицидным;
- укрепляющим действием.
Кроме того, сок лимона является источником цитрина, который в сочетании с витамином C оказывает благотворное влияние на окислительно-восстановительные процессы, обмен веществ и укрепляет стенки кровеносных сосудов.
Обладая сильным бактерицидным действием, лимон помогает организму справиться с гриппом, но для этого его нужно употреблять с чаем из мяты, подорожника, хвоща и шалфея.
Восстанавливая пищеварительные процессы, лимон способствует выведению токсинов и шлаков из кишечника, помогает справиться с инфекцией дыхательных путей и ротовой полости, снимает или облегчает боли при мигрени, устраняет высыпания и фурункулы на коже. В дополнение к перечисленным достоинствам нужно сказать, что лимон – хорошее мочегонное средство.
Несмотря на кислый вкус, лимон способен понизить кислотность желудочного сока. Сок лимона и его кожура – прекрасные антисептики, а листья растения с успехом используют для понижения температуры. За счет большого содержания витамина C лимон действует укрепляюще на иммунную систему.
Лимон входит в состав многих лечебных препаратов, снимающих воспаление, убивающих микробы и гельминтов, заживляющих раны, укрепляющих организм и снижающих проявление склероза. Употребление лимонов в пищу показано при атеросклерозе, болезнях легких, отравлениях, авитаминозе и гиповитаминозе. Полезен он даже для беременных.
Ванны с добавлением лимонного сока снимают потливость и усталость ног, полоскание рта соком лимона укрепляет десны и зубную эмаль. Если вы будете регулярно употреблять в пищу лимоны, для вас не будут представлять опасности такие болезни, как простуда, тонзиллит, ангина, авитаминоз, мочекаменная и желчнокаменная болезни, подагра, атеросклероз и сахарный диабет. И это далеко не полный список проблем со здоровьем, от которых вас избавит желтый кислый плод. Разве это не достаточная причина для того, чтобы выращивать комнатный лимон дома?
Лимон – противопоказания
А в чем же может проявиться вред лимона, и для кого он может быть вреден? Противопоказан лимон при гепатите, повышенной кислотности желудка, гастритах, воспалительных заболеваниях почек, желчного пузыря и кишечника. Умеренность в употреблении плодов лимона следует соблюдать гипертоникам и больным панкреатитом. В редких случаях употребление лимонов может стать причиной аллергической реакции, поскольку поставляющие фирмы обрабатывают плоды химическими средствами, продлевающими срок хранения. Для некоторых лимон может явиться причиной изжоги, а у людей с воспаленным горлом или слизистой носа лимонный сок почти наверняка вызовет раздражение.
Разделы: Комнатные растения Декоративно-лиственные Комнатные деревья Растения на Л Экзотические фрукты Рутовые
После этой статьи обычно читают
Добавить комментарийfloristics.info