Лен для чего используют: Где применяется лён

Содержание

характеристики, достоинства и недостатки льняной ткани

Содержание:

История изобретения и использования.
Особенности производства.
Характеристики материала.
Свойства льняных волокон.
Состав.
Текстура.
Льняное разнообразие (виды).
Поговорим о цвете.
Достоинства.
Недостатки.
Области применения.
Хозяйкам на заметку: правила ухода.

В век высокотехнологичной синтетики натуральные ткани не теряют своей актуальности. Ярким примером этому служит льняное полотно, которое изготавливают из однолетнего растения – льна-долгунца.

Оно может быть немного грубоватым на ощупь и иметь неоднородную фактуру, но его потребительские качества высоки. Износостойкость и долговечность позволяют использовать льняные изделия долгие годы, а некоторые из них (скатерти, покрывала, салфетки) передавать по наследству.

История изобретения и использования

У этого материала долгая и славная история.

О нем есть упоминания во всех древних печатных источниках: египетских писаниях, швейцарских летописях, «Повести временных лет» Нестора и даже в Библии. Образцы ткани встречаются при раскопках, а фрески и рисунки на старинных амфорах рассказывают о методах изготовления ткани.

Ученые считают: сначала производством льна в глобальных масштабах стали заниматься в Индии. Это было почти 9 000 лет назад.

Оттуда это занятие перекочевало в Вавилон, Ассирию, распространилось по азиатским странам. Особенно прославился древний Египет.

Это интересно: Искусные азиатские рукодельницы получали нити длиной 240 км. Для сравнения: на современных фабриках длина нити составляет не более 40 км.

Одежда, изготовленная в Египте, получалась тонкой и прозрачной, считалась даром Богов и пользоваться ею могла только знать.

Из льняной ткани также делали паруса, веревки для охоты на зверей, холсты для творений живописцев.

У египтян секрет изготовления благородной материи позаимствовали греки, о чем имеется письменное подтверждение Геродота, а за ними и римляне. Вскоре о льне узнали кельты и галлы. Так он распространился по всей Европе.

Считается, что в Россию лен пришел из Греции. Славянские племена занимались льноводством еще до образования Киевской Руси, а в Прибалтике были даже языческие боги, покровительствующие растению.

В XIII веке Россия заняла ведущее место по торговле этим продуктом. Центральными городами стали Суздаль, Псков, Новгород. Лен ценился на вес золота, русские князья собирали им подати. Но стоила ткань баснословно дорого.

Это объяснялось ручным производством. Ее цена упала, когда был изобретен механический способ обработки. Заслуга в этом принадлежит французу Ф. Жирару. По приглашению Александра I он приехал в Россию и основал в стране полотняную фабрику.

Позже о знаменитой Жирардовской мануфактуре узнала не только вся Россия, но и весь мир.

Сегодня качественную ткань производят в России, Канаде, Италии и Бельгии. В последнее годы спрос на нее снова возрос, благодаря экологичности, долговечности, прочности.

Особенности производства

Поклонники этностиля ценят домотканые полотна, выполненные мастерицами собственноручно.

Но основное производство льна осуществляется машинным способом. Процесс этот долгий и затратный. Сложность заключается еще и в непростом выращивании льна. Это капризное растение предпочитает хорошее освещение, достаточную влажность, умеренные температуры.

В аграрных хозяйствах при выращивании культуры используют 5-7-мипольный севооборот. Это обусловлено тем, что при повторных засевах одного и того же участка снижается качество и количество полученного урожая.

Изготовление материи представлено несколькими этапами:

Собранный урожай с помощью комбайнов перерабатывают в солому.
Расстилают ее на полях на 2-3 недели для вымачивания росой.
Сушат, мнут, теребят. Эти операции необходимы, чтобы разделить растение на кострицу (твердую часть) и тресту (волокнистую часть).
Волокна вычесывают, получая из них ленту, а из нее ровницу – тонкую, слегка скрученную нить.
Из ровницы на станках ткут ткань.
Готовый материал подвергается дальнейшим отбеливанию, окрашиванию.

Виды ткани зависят от обработки. Так, из чесаного льна получаются нежные, мягкие полотна, а из очесов – грубые: холсты, мешковина.

Важно: При изготовлении льна используются все части, даже отходы, которые применяют в качестве настила под паркет. Также из них делают масло.

Характеристики материала

Высокопрочная льняная ткань состоит из гладких волокон, что объясняет их устойчивость к загрязнению и легкую очистку. Среди основных характеристик выделяют:

Прочность. Около 70 сН/текс. У хлопка (ближайшего конкурента льна) этот показатель намного ниже – приблизительно 28 сН/текс.
Гигроскопичность. До 12%. Поэтому лен быстро отдает и впитывает влагу. Эта особенность с успехом используется при производстве бельевых (простыней, постельного белья) и полотенечных тканей.
Теплопроводность. Может выдержать температуру до 170 градусов Цельсия, в то время как хлопок только до 130. Поэтому одежда из этого материала даже в жару создает ощущение прохлады. В ней температура тела на 3-4 градуса ниже.
Устойчивость к органическим растворителям и щелочам. Но, если воздействие кислоты лен переносить без последствий, то при кипячении в мыльно-содовом растворе ткань смягчается, однако при этом становится менее прочной.
Слабая растяжимость. Разрывная нагрузка — 0,98 — 24,52 сН. Это позволяет использовать полотно в качестве прокладочных материалов (бортовок).
Низкая упругость. Качество, объясняющее сильнуюсминаемость материи.

Важно: Высокая прочность льняного волокна привела к использованию его при печатании денег. Так, в США при изготовлении долларов добавляют в них до 25% льна.

Свойства льняных волокон

В древности лен наделяли чудодейственной силой. Народная молва, дошедшая из глубины веков, приписывает ему способность снимать усталость и улучшать самочувствие.

Обладает ткань и другими свойствами, научно подтвержденными тестированием и разнообразными исследованиями. Среди них:

Бактериологические.
В состав волокон входит кремнезем, который препятствует развитию бактерий. Поэтому материал часто используют для перевязки порезов, ран.
Саморассасывающиеся. Это нашло применение в хирургии. Швы, выполненные льняными нитями, впоследствии растворяются и не вызывают отторжения организмом.
Антистатические. Материал не накапливает электричества.
Гипоаллергенные. Это свойство обусловило использование льняных тканей при пошиве нижнего и постельного белья, а также одежды для детей.

Скользящая, с матовым блеском ткань практически не тянется и не пиллингуется, что делает ее эксплуатацию приятной и удобной.

Состав

Лен – натуральное волокно, 80% которого составляет целлюлоза. Оставшиеся 15% — это жиры, воск, минеральные, красящие вещества.

Большое количество жировосковых компонентов вызывает сложности с отбеливанием и окрашиванием ткани. Присутствует в составе льна и еще один полимер – лингин. Его концентрация может достигать 5%.

Обратите внимание: Лингин отвечает за жесткость полотна. Чем его меньше, тем оно мягче. В светло-сером материале содержание этого полимера минимально. Поэтому он считается наиболее качественным.

Текстура

Льняная материя имеет матовую поверхность и приглушенный блеск. Натуральное волокно не может похвалиться эластичностью, жестковатое на ощупь. Однако добавление других тканей (например, лавсана) делает его мягче и значительно улучшает фактуру.

Узнать ткань можно по узелкам в переплетении. Из-за них солнечный свет проходит через полотно неравномерно, мягко рассеивается. Это качество взяли на вооружение дизайнеры при изготовлении штор.

Ткань грубого переплетения имеет рельефную структуру, но сложно драпируется.

Льняное разнообразие

Кроме натурального льна, есть еще полулен. При его производстве длинные волокна разрезают на более мелкие. Их и используют для изготовления материи с помощью котонизации. В состав иногда добавляют хлопок. Он может преобладать или уступать в процентном соотношении. Высоко ценится искусственный лен (90% льна и 10% лавсана). Такой материал приобретает дополнительную прочность, упругость, хорошо держит форму, не сминается.

Существует множество критериев для классификации материала. Так, по способу переплетения различаются:

Саржевые.
Узорчатые
Жаккардовые
Полотняные
Ажурные

Но наиболее крупная классификация по целевому предназначению.

Ткань	Описание и предназначение
Батист	Имеет полотняное переплетение. Используется для пошива постельного белья и летней одежды.
Коломенок	Материал атласного переплетения. Из него шьют нарядные платья, костюмы.
Дамаск	Волокнистое переплетение. Востребован в домашнем текстиле: шторы, мебельная обивка, постельные принадлежности.
Рогожка	Изготавливается методом тройного полотняного переплетения. Используется для пошива брюк, жакетов, костюмов.
Полотно	Сдержанный блеск и гладкая поверхность сделали эту ткань незаменимой для производства предметов быта и одежды.
Мешковина	Изготавливается из внутренних лубяных волокон, с полотняным переплетением. Мешки используются для сыпучего и мелкодисперсного содержимого.
Равендук	Полотняное переплетение из пряжи. Из него получаются хорошие холсты для живописи.
Парусина	Изготавливают из волокна большой толщины, пропитывают водоотталкивающими растворами. Предназначена для пошива спецодежды, производства обуви, брезента.

Важно: Покупая изделия из льняной ткани, обязательно изучайте состав на этикетке. Сегодня рынок наполнен синтетическими подделками, которые визуально не отличить от натурального льна.

Поговорим о цвете

Цветовая гамма ткани универсальна. Изначально получают неотбеленный лен. Он имеет грубую текстуру, сероватый оттенок, небольшой ворс.

В древности использовали именно такой материал. Он отбеливался в процессе эксплуатации: чем больше стирок переносила ткань, тем белее становилась. Сегодня на фабриках получают и отбеленный лен.

Он более тонкий и вызывает приятные тактильные ощущения, благодаря скользящей поверхности.

Также встречаются и другие разновидности этого полотна:

Неокрашенный (натуральный серый цвет).
Гладкокрашеные (однотонные).
Цветные (производят из окрашенных нитей – клетчатые, жаккардовые, полосатые).
Набивные (рисунок наносят на готовое полотно).

Обратите внимание: Особняком стоит купонный лен. Он относится к разряду набивных полотен. Его часто путают с каймой. Отличие – постепенное уменьшение узора от края к центру.

Недостатки

Все преимущества натуральной ткани объясняются его характеристиками и свойствами. Хорошая воздухопроницаемость позволяет коже дышать и чувствовать себя свежо даже после насыщенного трудового дня. Антисептические свойства делают материал практически профилактическим средством против грибка и других болезнетворных микроорганизмов.

Причем лен не теряет свои качества со временем. Последние исследования ученых свидетельствуют: люди, предпочитающие льняные изделия, менее подвержены неблагоприятным воздействиям окружающей среды.

Недостатки

У льна есть одно неприглядное качество – он сильно мнется. При этом очень трудно поддается разглаживанию. Стоит отметить, что у плотных тканей (штор, покрывал) сминаемость меньше, но все равно присутствует.

Синтетические добавки (полинозные волокна, лавсан, вискоза, нитрон) позволяют избавиться от этого недостатка, но ткань перестает считаться натуральной.

Присутствие в составе хлопка делает ткань приятней на ощупь, однако она несколько теряет в прочности.

Бытует мнение, что лен подвержен усадке. Это вполне справедливо, но нужно учитывать: ткани для пошива одежды проходят предварительную обработку, после которой усадка при правильном уходе невозможна.

Область применения

Материал из льна многофункционален: 60% используется в сфере народного хозяйства для технических нужд, 40% — в быту (одежда и домашний текстиль). Из него изготавливают:

Летние предметы гардероба.
Спецодежду.
Детские вещи.
Аксессуары (пляжные сумки).
Постельное белье.
Кухонные принадлежности (полотенца, скатерти, салфетки).
Предметы интерьера (шторы, коврики, покрывала).
Технические ткани (упаковочный материал, мешки, брезент, бортовка).
Кружева, макраме, вязаные игрушки (из пряжи).
Обувь (из грубых полотен).

Важно: на профильном рынке присутствует и махровый лен. Но он производится ограниченными партиями.

Хозяйкам на заметку: правила ухода

При правильном уходе льняные изделия прослужат очень долго. Для этого нужно соблюдать несколько правил:

Выбирайте моющие средства, увеличивающие щелочность воды, с пониженным образованием пены.
Температурный режим при стирке от +40 до +90 градусов. Льняные вещи стираются отдельно от других вещей.
В порошок можно добавить ложку соли. Это поможет сохранить насыщенный цвет.
Нельзя выкручивать одежду при отжиме (касается ручной стирки).
Сушить лен нужно в естественных условиях, но избегать прямых солнечных лучей.
Гладить в слегка влажном виде в режиме «Хлопок».

Если соблюдать все рекомендации производителя, указанные на ярлыке, сложностей не возникнет.

Льняное полотно недаром занимает лидирующие позиции, ведь оно безопасно для здоровья, подходит для частой носки и интенсивной стирки.

Лен (семена) описание и полезные свойства. Применение в кулинарии и медицине.

Суточная потребность взрослого человека составляет 20-25 гр. (небольшая горсть). Этого количества достаточно, чтобы обеспечить организм достаточным количеством витаминов и жирных кислот, а также для профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата, сердечнососудистой системы, желудочно-кишечного тракта.

При регулярном употреблении семян в пищу снижается кровяное давление, уменьшается вероятность появления тромбов, возникновения инфарктов и сердечно-сосудистых заболеваний.

Семена льна содержат в себе клетчатку, клейковину и протеин, а также несколько аминокислот, которые жизненно необходимы человеку. Также они на 40% состоят из жиров, поэтому используются при артрозе, артрите, остеохондрозе, льняное масло нередко втирают в кожу вокруг больных суставов.

Клетчатка, которая содержится в семенах, не усваивается организмом, но при этом способствует работе кишечника, помогает бороться с жировыми отложениями. Для похудения можно приготовить такой настой:

2 столовые ложки семян льна залить 1 листом кипятка, настаивать в термосе 12 часов. Применять по 100 мл дважды в день. Важно, что готовить его следует из расчета на один день, иначе его вкус сильно портится.

Около половины мозга человека состоит из полиненасыщенных жирных кислот, которые содержатся в семенах льна.

Семена льна содержат жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, правильный баланс которых обязателен для функционирования человеческого организма. Содержание Омега-3 в семенах льна превосходят все остальные растительные масла, в том числе рыбий жир.

В народной медицине семена льна используются как противокашлевое и отхаркивающее средство, а также в качестве слабительного средства.

Из семени льна делают компрессы, которые вылечивают нарывы и смягчают фурункулы. Для этого семена помещают в марлю, а затем опускают в горячую воду на 10 минут, затем прикладывают к нарыву до остывания компресса.

Для слабительного эффекта готовят напиток следующим образом:

1 ст. л. семян заливают 2 стаканами кипятка, взбалтывают, через 10-15 минут процеживают. Принимать следует по половине стакана утром натощак.

Семена льна удобнее всего применять в пищу с большим количеством жидкости, предварительно их измельчив. Поскольку разбухание семян должно происходить уже в кишечнике, размачивать их предварительно не следует.

Главное, что нужно знать о льне: свойства, умягчение, технологии обработки.

Лен – это очень древнее волокно. Льняные ткани носили уже в Древнем Египте и Месопотамии. Сегодня к нему возвращается популярность, в том числе благодаря ориентированности на экологию и заботе о натуральности со стороны лёгкой промышленности и индустрии моды. Доказательство тому – широкий ассортимент льняных изделий в витринах масс-маркета и магазинов высокого ценового сегмента.

В отличие от хлопка, лен – это не кустарник, а трава, вырастающая до 1 метра в высоту. Волокно берется из лубяного слоя стебля растения (между наружным слоем и сердцевиной). Главная его функция – проводить воду, поэтому лен очень гигроскопичен. Стебель – это довольно хрупкая часть растения, если он ломается, то уже не выправляется самостоятельно, поэтому льняная ткань тоже очень сильно мнется. Льняное волокно по форме представляет собой длинный конус с небольшим продольным воздушным каналом, с одной стороны оно намного тоньше, чем с другой. Из-за маленького размера воздушного канала волокно плохо сохраняет тепло.

Лен – достаточно неприхотливое растение северного влажного климата. Он выдерживает любую непогоду и не требует специальной обработки полей, очень устойчив к различным вредителям и грибкам. Это экологичный и чистый материал. Выращивание льна не опасно для окружающей среды, как хлопчатника. На поля с хлопчатником в мире выливается до 20% всех используемых пестицидов и используется огромное количество воды, от этого страдают и почвы, и подземные воды. Лен намного более экономичный, безопасный и природо ориентированный.

Производство ткани

Уборка льна начинается в конце лета. Комбайн срезает стебли растения у самой земли и выкладывает длинными узкими рядами по площади всего поля на три недели. Во время вылежки под действием дождя и солнца происходит биологическая обработка соломы, разрушаются вещества, склеивающие волокно с древесиной, так волокна будут легче отделяться от стебля.

На заводе лен разминают, удаляют древесину из стебля. После сортировки волокно сплетается, прочесывается и вытягивается, пока не станет тонким, как нитка. Затем отправляется на варку, отбеливание или покраску. Потом на прядильных машинах из него делают готовую пряжу. Валики с нитями обрабатываются клеящим веществом – картофельным или кукурузным крахмалом, формируя основу ткани, в которую на ткацком станке вплетают поперечные нити.

Так за 4 недели из стебля льна-растения создается льняная ткань.

Достоинства льна

Высокая износостойкость

Лен выдерживает большие нагрузки и прослужит вам долго при правильном уходе. Это прочный материал, поэтому также используется в технических целях. Например, в производстве текстильной упаковки.

Гигроскопичность

Лен отлично пропускает воздух, впитывает влагу и не создает парниковый эффект. Поэтому считается идеальным материалом для летней одежды, банных принадлежностей, постельного и столового белья.

Гигиеничность

Лен не электризуется, поэтому он загрязняется меньше других тканей, к нему пристает меньше пыли и других волокон.

Лечебные свойства

Лен обладает антибактериальными и антигрибковыми свойствами благодаря содержащемуся в нем кремнезему, или диоксиду кремния, который предотвращает процессы гниения и брожения. Если ходить в льняной одежде или спать на льняном белье, то мелкие прыщики и ранки будут заживать заметно быстрее. Лен абсолютно гипоаллергенен.

Свойства ткани

Образование катышков

На льне не образуются катышки, он может лишь слегка пушиться. Длинноволокнистый лен не пушится совсем.

Сминаемость

Недостаток, достоинство и главная особенность льна – он очень сильно мнется. Настолько сильно, что чистый лен практически невозможно отгладить до совершенно ровного состояния. А нужно ли? Синтетические добавки уменьшают сминаемость на 20-30%. Если синтетики много, то лен теряет свои качества, на нем даже могут начать образовываться катышки.

Советуем это свойство льна просто принять. Если для вас это неприемлемо, значит, просто не ваша ткань.

Сминаемость можно считать и достоинством. Если вы видите, что лен мнется, значит изделие ничем не обработано. Обычно натуральные ткани обрабатываются формальдегидными смолами для уменьшения сминаемости и улучшения товарного вида.

Умягчение

Если лен ничем не обработан и никак не умягчен, то он довольно жесткий, может быть колким к телу. Поэтому льняные ткани подвергают специальной обработке. Они становятся мягкими за счет смягчения структуры пряжи и вымывания жестких белковых соединений. Правда, их прочность снижается приблизительно на 10%, но это не влияет на потребительские свойства, ведь изначально их прочность чрезвычайно высока.

Умягчение бывает химическим, механическим и энзимным. При химическом умягчении лен обрабатывают в растворе высокой кислотности, от этого целлюлоза немного разрушается и ткань становится мягче. Механическое умягчение заключается в том, что лен пропускают между валами умягчительной машины. Как правило, эти два метода используют вместе, чтобы достичь наилучшего результата.

Бренд Tkano, чтобы смягчить лен и получить интересную фактуру, обрабатывает его по инновационной технологии: для создания эффекта каменного трения во время стирки добавляются органические ферменты (энзимы). Вещество максимально смягчает полотно, но сохраняет его структуру и прочность. После такой обработки плотный лен становится нежным, легким и приятным на ощупь.

Усадка

Лен может давать сильную усадку, если не прошел специальную обработку – декатировку. ГОСТы закладывают усадку до 6%. Весь лен марки Tkano усажен на производстве и умягчен.

Лен также может вытягиваться в местах, наиболее подверженных механическим воздействиям. Именно поэтому изо льна не шьют одежду облегающих фасонов.

Кроме одежды, изо льна шьют и текстиль для дома: шторы, постельное белье, декоративные подушки, скатерти, дорожки, салфетки, фартуки, кухонные полотенца. Благодаря естественной фактуре льняной ткани всё получается красивым и необычным.

Уход

При стирке льна не обязательно пользоваться кондиционером для белья. Льняное бельё Tkano можно стирать до 300 раз, после каждой стирки оно будет становиться еще мягче.
Льняные вещи лучше стирать в жидком моющем средстве, потому что сухой порошок застревает в волокнах ткани и потом может их разрушать. Максимальная температура стирки льна марки Tkano — 30-40 °С.
Все льняные вещи сушите в расправленном состоянии. Перед тем как повесить белье на сушку обязательно хорошо встряхните его, чтобы расправить лишние складки.
Гладить льняные вещи желательно в слегка влажном состоянии, то есть либо не высушивать до конца, либо дополнительно увлажнять.
Обязательно обращайте внимание на уходовые бирки! Многие вещи бренда Tkano, например, халаты и фартуки из умягченного льна, вообще нельзя гладить, это стирает естественную фактурность, за которую так ценится этот материал.

Резюме

Лен подходит для любого типа кожи, даже склонной к аллергическим реакциям.
Льняные ткани бывают очень разным. Поэтому перед покупкой или после неё обязательно почитайте все характеристики и познакомьтесь с особенностями ухода на бирке изделия и следуйте рекомендациям.
Лен – это ткань предпочтения, кому-то нравится, кому-то нет. Если не любите его мятую фактуру, то лучше не покупать. Средства радикально уменьшить его сминаемость нет в природе, это мнущаяся ткань.

Всё, что нужно знать об одежде из льна

Лен – идеальный материал для летнего гардероба: натуральный, дышащий, экологически чистый, да еще и мнется так благородно. Вокруг него существует немало стереотипов. Сядет ли вещь после первой стирки в машинке? Как понять, что перед вами действительно льняная ткань? И сколько должна стоить качественная и долговечная вещь из этого материала? Разберём эти и многие другие вопросы в этой статье.

В чем отличие льна от хлопка? Льняным тканям присущ легкий блеск, в то время как хлопчатобумажная ткань — матовая, мягкая и теплая. Льняное белье выглядит и ощущается как хлопок, но оно все же немного тверже и толще.

Льняные изделия неоправданно дорогие? В случае с льном ценность материала очень высока, и на это есть несколько причин. Во-первых, производство ткани — это трудоемкий процесс, который занимает много времени, сил и ресурсов.

В создании льна часть операций производится исключительно вручную, а это в свою очередь, конечно, влияет на конечную стоимость.

Как льняная ткань влияет на окружающую среду? Это экологичный материал на 100%? Лён — натуральное и экологически чистое волокно, потому что его создание полностью отвечает всем принципам осознанного потребления. Для полного цикла производства льняной рубашки необходимо всего лишь 6,4 литра воды, в то время как на создание хлопковой рубашки уйдет не менее 2700 литров. К тому же из отходов создания льняных вещей создается побочный продукт — льняное масло, которое является ценным источником ненасыщенных жирных кислот Омега-3.

Всегда ли лён «чистый» по составу и в чем отличие льна с примесью? Зачем его смешивают с хлопком и шелком? Дизайнеры используют разный лен, как 100% натуральный, так и с примесью хлопка или шелка, часто основываясь на финансовых аспектах. Так, лен с добавлением хлопка (или по-другому полулен) значительно дешевле натурального льна.

Можно ли отличить качественный лен от некачественного обычным людям? На что обращать внимание? На самом деле отличить натуральный лён от аналогов можно на ощупь. Натуральный лён должен хорошо мяться в руках. Его «помятость» должна быть видна невооруженным глазом.

Лён очень трудно отгладить, лен сильно садится, одежда из льняных тканей очень мнется — что из этого правда? Все три утверждения верны. Лайфхак: чтобы лен меньше мялся, нужно накрахмалить его после стирки. Сейчас на полках магазинов много специальных спреев, содержащих крахмал, которые помогают сохранить отутюженный вид на относительно продолжительное время.

Как и чем стирать лён?

Лучше всего лён стирать вручную и выбирать деликатные средства или порошок для детских вещей (обычно в него не добавляют хлор). Если на льняной вещи есть пятно, перед стиркой её следует замочить в воде, добавив лимонную кислоту или уксус. Также допускается машинная стирка, но на низких оборотах и при строгом соблюдении температурного режима (белый и неокрашенный лен — до 90 градусов; лён ярких или темных цветов — не выше 27 градусов, остальной — не выше 40 градусов). Под воздействием высоких температур краситель может отторгнуться, и изделие полиняет. Также важно хорошо прополоскать лён после стирки (даже если использовалось натуральное средство). Это поможет предотвратить порчу волокон из-за окислительного эффекта.

Как сушить и хранить лён?

Сушить и хранить льняные вещи рекомендуется в горизонтальном положении на открытом воздухе, вдали от отопительных приборов и прямых солнечных лучей. В противном случае изделие может сесть и потерять прежний блеск.

Как гладить лён?

Гладить лён — задача не из простых. Чтобы облегчить процесс, лучше делать это, пока вещь еще немного влажная, выбирая при этом температуру не более 200 градусов (с увлажнением). Если после стирки изделие изо льна немного село, можно прогладить его через плотную ткань — это поможет вернуть первоначальные размеры.

Как растет лен: выращивание, свойства и применение

Лен – однолетнее растение семейства Льновых, которое растет на нашей территории тысячи лет. Но его родина – Индия. Именно там впервые была создана ткань изо льна. Сейчас известно более 200 видов, в нашем регионе около 40. Лен выращивают крупные хозяйства как техническую культуру. Ткань из него остается популярной до сих пор, его выращивают на клумбах, а семена используют в медицине.

Содержание:

Как растет лен

Лен посевной имеет несколько названий: сланец, долгунец или культурный. Стебель льна прямостоячий, тонкий, высотой около 50 см, разветвленный вверху. Листья узкие, ланцетовидные, длиной около 5 см, расположены поочередно. Стебель и листья покрыты восковым налетом. Цветы небольшие 2-3 см в диаметре, собраны в соцветия зонтики.

Цвет пяти лепестков обычно синий, но может быть розовым или белым.

Лепестки чаще гладкие, встречаются гофрированные. Цветок льна самоопыляется. После цветения образуется коробочка с 10 семенами. Она круглая, слегка вытянутая вверху. Семена плоские, округлые, блестящие, желтого, бурого или коричневого цвета.

Все сорта льна можно разделить по сроку вегетации на ранние с вегетационным периодом до 80 дней и поздние, до 110 дней. Ранние выращивают в северной зоне льносеяния, поздние – в центральной и западной.

Выращивание и сбор урожая

Лен лучше всего растет на влажных суглинистых грунтах средней плотности. Они должны быть рыхлыми и хорошо пропускать воду. На песчаных грунтах растет хуже. Не пригодны для выращивания льна тяжелые глинистые и кислые почвы. Участок должен быть защищен от сильных ветров.

Особенности выращивания растения:

Лен довольно неприхотлив, нуждается в сухой и теплой погоде в период созревания семян. Но для дружного появления всходов ему нужно достаточное количество влаги.
Высевают его в апреле. Температура почвы на глубине 10 см должна подняться до 7°С. Ранний посев предпочтительней. Семена в таком случае успевают использовать максимальное количество влаги, находящейся в почве. Растения меньше поражаются болезнями. Глубина посева до 3 см. Понижение температуры семенам не страшно. Они могут прорастать и при температуре 2°С.
Участок готовят заранее, вносят органику (перегной). Можно использовать в процессе выращивания ЭМ-препараты. Они улучшают структуру почвы.
Для роста и активной бутонизации необходима температура не выше 17°С. Цветет лен в июне и июле. Созревание семян происходит два последующие месяца.
Подкармливают лен азотными, фосфорными и калийным удобрениями.

Когда семена находятся в состоянии, близком к готовности, растения поливают ЭМ-препаратами. Подрезают стебли растений плоскорезом Фокина после того, как половина или две трети коробочек побурели. Укладывают на просушивание.

Через неделю, когда коробочки при потряхивании шелестят семенами, их можно обмолачивать.

Небольшое количество сырья можно обработать вручную, разминая коробочки над широкой миской. Если его много, укутывают в брезент и обмолачивают, постукивая палкой. Затем семена собирают, перевеивают на ветру.

После обмолота семена остаются еще довольно влажными. Их нужно досушить в местах, где на них не попадают прямые солнечные лучи, а воздух не застаивается. Это может быть навес или чердак с открытыми окнами.

Использование растения

Лен обладает множеством полезных свойств. Из его волокон по-прежнему изготавливают ценную льняную ткань, которая идет на пошив летней одежды. Лен – хороший предшественник для многих сельскохозяйственных культур. Выращивание этого растения улучшает структуру почвы. В корнях и стебле содержится большое количество полезных микроэлементов, которые переходят в почву. Поэтому лен частично выполняет функцию сидерата.

Как декоративное растение лен высаживают в альпинариях, на клумбах, отдельными группами.

Семена льна используют в хлебопекарской промышленности. Ими посыпают булочки, измельченными добавляют в некоторые сорта хлеба. Из семян льна готовят олифу, лакокрасочные изделия, клеенку. Из них можно получить масло, которое используется для приготовления косметических кремов. Оно разглаживает морщины лица. Льняное масло получают путем холодного прессования. Жмых, оставшийся от переработки семян, используют на корм скоту.

После выдавливания масла остается жмых и шрот, которые используются на корм скоту. Они считаются одними из лучших препаратов для кормления. Предварительно жмых заливают теплой водой и ждут, пока там образуется слизь с пектинами. Есть информация, что запаха танина в листьях льна и льняного масла, которое находится в семенах, не любит колорадский жук. Поэтому его советуют высаживать возле культур, которые больше всего повреждаются этим вредителем. Отгоняет он и морковную муху.

Лен в медицине

Лечебные свойства льна были замечены давно, еще в Древней Греции. С помощью его семян оздоровляли организм. Семена льна очищают организм, их используют как смягчающие и растворяющие препараты.

В составе семян льна находится много полезных веществ:

Белки и углеводы.
Кальций, магний, марганец, железо, цинк.
Слизи.
Органические кислоты, в том числе линоленовая.
Микроэлементы.

Особенности использования:

Препараты из семян льна используют женщины, страдающие гормональными нарушениями.
Масло, полученное из семян, используется для профилактики ишемической болезни сердца. С его помощью лечат болезни сосудов, такие, как тромбозы и нарушение кровотока. Оно способствует нормализации артериального давления. Используют масло льна вместе с другими препаратами при лечении онкологических заболеваний, после химиотерапии. Оно выводит радионуклиды. Препараты из масла льна снижают риск формирования злокачественных опухолей. Способствует уменьшению аллергических реакций.
Отвары семян помогают избавиться от кашля, бронхита, участвуют в лечении циститов, нефритов и гинекологических заболеваний. Они снимают боли, помогают восстанавливать организм после пищевых отравлений. Обладают глистогонным эффектом. Используются для клизм.
Созданы гомеопатические средства на основе семян льна, которые обладают противовоспалительным, отхаркивающим, слабительным и обезболивающим эффектом.
Из льняного масла готовят эмульсию для лечения дерматитов и фурункулов.
Используют льняную слизь, которую готовят, заливая половину чайной ложки семян 100 г кипящей воды. Затем на протяжении 15 минут посуду взбалтывают. Процеживают через хлопчатобумажную ткань. Слизь используют как обволакивающее средство при пищевом отравлении и поносах различного происхождения.
Настойки семян льна готовят, заливая семена кипятком. Настаивают 10 мин. Принимают внутрь после процеживания. Используют также для лечения ожогов. Готовят каждый день новую настойку, на второй день она теряет свои свойства.
Избавиться от боли можно, приложив к больному месту компресс с семенами льна. Их в марлевом мешочке опускают в кипящую воду, затем прикладывают горячими. Горячие компрессы нельзя прикладывать в местах, где может собираться гной, или к опухолям.

Не всем можно использовать семена льна и препараты из них. Ни в коем случае нельзя использовать их людям, страдающим гепатитом, холециститом. Не употребляют при остром заболевании кишечника и склонности к поносам. Длительное использование препаратов из семян льна может принести не пользу, а вред. Наступает общая интоксикация организма.

Семена льна, предназначенные для использования в медицине, хранят в пачках три года. Употреблять внутрь траву льна нельзя, потому что она ядовита.

Больше информации можно узнать из видео:

Что такое ткань из льна? Особенности и свойства льняной ткани

Ткань лен – это полотно, созданное из волокон льна и превосходящее по износостойкости другие тканые материалы. Лен – полевое травянистое растение, растущее в умеренном климате и набирающее силу в течение лета.

История льняной ткани

История материй из льна начинается задолго до нашей эры. Как свидетельствуют дошедшие до нашего времени письменные источники, материи из него делали в Древнем Египте, Индии и других странах. Об этом рассказывается в Библии, «Повести временных лет», в древнеегипетских писаниях, в швейцарских летописях. Образцы ткани находят при археологических раскопках, а ее изображения украшают амфоры и фрески, сделанные несколько тысяч лет назад.

По мнению исследователей, первыми делать льняные полотна стали индусы около девяти тысяч лет назад, от них использовать лен в ткацком деле научились жители Вавилона, Ассирии, Египта.

Есть данные о том, что азиатским рукодельницам удавалось получать очень длинные нити – до 240 километров длиной. Сегодня современные фабрики не способны достичь таких результатов: длина выпускаемых на них нитей не превышает сорока километров.

В Древнем Египте лен применялся для изготовления одежды для знатных граждан. Из него делали паруса, веревки для охотников, ткали холсты, на которых затем создавали свои творения живописцы. Из Египта секреты изготовления льняных материй дошли до Греции и Рима, затем об этом узнали кельты и галлы.

Россия, как считают ученые, переняла искусство обработки льна от греков. В славянских племенах лен выращивали и ткали из него материи задолго до образования Киевской Руси. В тринадцатом веке материал лен ткали в основном Суздале, Пскове, Новгороде. Его ценили на вес золота. Стоимость ткани была очень высока, пока ее производили ручным способом.

Когда же француз Ф. Жирар изобрел машины для обработки льняных волокон, себестоимость материала заметно снизилась, а его доступность для широких слоев населения увеличилась. Приехав в Россию по приглашению императора Александра Первого, Жерар основал в нашей стране первую полотняную фабрику по выпуску льняного текстиля.

В наше время льняные ткани высокого качества делают на российских, канадских и бельгийских предприятиях.

Характеристика ткани лен

Свойства ткани лен можно считать уникальными:

Гладкие волокна не удерживают грязь, поэтому материал меньше пачкается и легко очищается при стирке.
Прочность волокон очень высока: примерно 70 сН/текс, тогда как у хлопка – всего 28 сН/текс. В США льняные волокна добавляют в бумагу для печатания денежных купюр: они составляют примерно 25% бумажной массы.
Высокая способность впитывать и отдавать влагу. Гигроскопичность материи достигает 12 процентов. Это делает лен особенно востребованным в изготовлении постельного белья и полотенец.
Устойчивость к действию высоких температур. Материал сохраняет целостность при нагревании до 170◦С. У хлопка верхний предел равняется 130 градусам. Благодаря высокой теплопроводности наряды из льняных материй особенно комфортны в жаркое время года: в них прохладно даже в сильную жару.
Стойкость к воздействию щелочей и органических растворителей.
Низкая способность растягиваться – от 0,98 до 24,52 сН. Благодаря этому льняные материи служат хорошим материалом для выполнения прокладок в одежде на бортах, воротниках, манжетах.
Низкие показатели упругости, из-за чего ткань быстро и сильно сминается, что иногда относят к ее недостаткам.
Экологичность и гипоаллергенность, что позволяет применять льняные ткани в изготовлении нижнего белья, в том числе бесшовного, детской одежды. Это является существенным достоинством материала.
Бактериологические свойства волокон объясняются наличие в их составе кремнезема, угнетающего развитие болезнетворных бактерий. По этой причине льняные материи применяются в качестве перевязочного материала.
Способность самостоятельно рассасываться в живом организме, благодаря чему льняные нити служат для выполнения швов в хирургии.
Хорошие антистатические характеристика: материи не накапливают статическое электричество.
Отличный противопилинговый эффект: на ткани не образуются катышки.

Производство льняной ткани

В настоящее время лен обрабатывают машинным способом. Технологическая цепочка длинная и включает несколько этапов.

Все начинается с выращивания растения, что требует терпения и хорошего знания агротехники. Лен-долгунец довольно капризен: ему нужно много света, он любит влагу и умеренную температуру.
После созревания растения скашивают и перерабатывают в солому, используя специальные комбайны.
Солому раскладывают на полях, чтобы в течение двух-трех недель она смачивалась росой. Это делает волокна мягче.
После этого от стеблей отделяют кострицу (твердую составляющую) и тресту (волокна). Солому мнут, сушат, теребят.
Следующий этап – вычесывание волокон для получения ленты, а затем ровницы – тонкой нити, немного скрученной.
Ровница и становится исходным сырьем для ткацких станков, на которых изготавливают льняную ткань.
Материал отбеливают и окрашивают.

Интересно, что лен используется в производстве полностью. Его отходы используют, чтобы делать настил под паркет. А масло, получаемое при обработке плодов, идет в пищу.

Состав и текстура тканей из льна

Состав ткани лен зависит от того, какая часть растений используется при ее изготовлении. Чесаные волокна идут в производство мягких нежных тканей, а очесы (кострица) – на грубые материи: холсты и мешковину.

Натуральный лен на 80% состоит из целлюлозы, на 15% — из жиров, воска, минеральных и красящих природных веществ. Около 5% процентов составляет лигнин – полимер естественного происхождения, который придает полотну жесткость. Чем меньше лигнина в ткани, тем она мягче.

Текстура льняного полотна матовая, с приглушенным блеском. На ощупь материал довольно жесткий: эта проблема снимается при добавлении других волокон, к примеру, лавсановых.

Характерная структура отличается наличием узелков в переплетениях волокон, благодаря чему свет проникает через них ткань неравномерно. Создается эффект мягкого рассеивания лучей.

Выпускаются полностью натуральные льняные полотна, а также смесовые варианты, в которых сочетаются лен и хлопок, льняные и шелковые, синтетические волокна. Технологии производства смесовых тканей позволяют получать большое разнообразие материй – саржу, жаккард, узорчатые, полотняные, ажурные.

В зависимости от типа плетения и толщины волокон льняные ткани подразделяются на

батист с полотняным плетением;
коломенск с атласным плетением;
дамаск с волокнистыми переплетениями;
рогожку с тройным полотняным плетением;
полотно;
мешковину из лубяных волокон с полотняным плетением;
равендук с полотняным переплетением из пряжи;
парусину из толстых волокон с водооталкивающей пропиткой.

Советы по уходу

Лен не нуждается в особом уходе, но чтобы изделия из него служили дольше, эксперты рекомендуют придерживаться определенных правил.

Использовать моющие средства, которые делают воду более щелочной и не дают обильной пены.
Придерживаться температуры стирки +40-90◦С и стирать вещи отдельно от изделий из других тканей.
Чтобы оттенок материала оставался насыщенным, можно добавить в воду для стирки ложку поваренной соли.
При ручной стирке не стоит выкручивать вещи.
Сушка изделий рекомендуется при естественной температуре, но лучше не вешать вещи там, куда попадают прямые лучи солнца.
Гладят льняные материи в режиме «Хлопок».

Универсальный дар природы

Благодаря своим уникальным свойствам лен в одежде пользуется популярностью во всем мире. Из него шьют красивые модные, комфортные вещи. Льняные волокна активно используют во многих областях жизни. Можно сказать, что лен – это универсальный природный материал, способный делать нашу жизнь намного приятнее.

применение, рецепты, отзывы, лечебные свойства льна

Название на латыни: Linum

Синонимы: лен долгунец, ильнец, моченец, сланец, лен слабительный, лен дикий

Лен – это травянистое однолетнее растение семейства Льновые. В лекарственных целях обычно применяют семена льна, которые используют в качестве обволакивающего средства.

У льна короткий беловатый стержневой корень, от которого отходят крупные первичные и мелкие вторичные корни. Стебель цилиндрический, прямостоячий, в верхней части ветвится. Имеет бледно-зеленый цвет, покрыт слабым восковым налетом, может достигать одного метра в высоту.

Листья сидячие, очередные, узколанцетные или линейные, с тремя жилками. Цветки пятилепестковые, крупные, обоеполые, голубого цвета с темно-синими прожилками. Они располагаются на длинных цветоножках, собраны в рыхлые соцветия.

Цветет лен в течение всего лета, плоды начинают созревать в августе. Плод – многосемянная коробочка шаровидно-яйцевидной или приплюснуто-шаровидной формы.

Семена льна имеют эллиптическую или яйцевидную форму. Они блестящие, гладкие, цвет варьирует от темно-бурого до светло-коричневого. В одной коробочке обычно содержится 10 семян.

Лен выращивают в умеренной климатической зоне Азии, Европы, а также в Северной Африке, Северной Америке. Родиной этого растения являются горные районы Китая, Индии, Средиземноморья.

По данным археологов лен с древних времен использовали в качестве прядильной культуры. Еще 9 тысяч лет назад мастера Древнего Египта изготавливали изо льна ткани. Еще через несколько тысяч лет лен начали выращивать в Вавилоне, Ассирии, затем в Древней Греции и Индии.

Египтяне считали, что лен – это первое растение, которое создали боги. Льняная ткань была крайне популярна в Древнем Риме и Греции. Лен упоминали в своих произведениях Гомер, Теофраст, Геродот.

Скифы переняли у греков способы выращивания льна и распространили эту культуру в славянских землях. В свою очередь, от славян научились выращивать лен народы Северной Европы.

В медицине лен также используют очень давно. О целебных свойствах этого растения упоминал в своих трудах сам Гиппократ, который приводил рецепт слизистого отвара из семян растения для лечения заболеваний органов пищеварения.

Плиний использовал семена льна для лечения патологий органов мочевыделительной, дыхательной системы, а также при гинекологических заболеваниях. Крайне популярным лекарственным средством лен был и в арабской медицине. Авиценна писал, что поджаренные семена льна оказывают на организм вяжущее действие, а сырые семена – слабительное действие. На Руси льняное масло использовали для лечения ожогов и ран.

Заготовка и хранение

В медицинской и фармацевтической промышленности используют семена льна. Их заготавливают как побочное сырье при заготовке сухой травы растения, которую перерабатывают на волокно.

Траву собирают во время фазы желтой зрелости стеблей. Это механизированная методика сбора. Машины вырывают лен из земли, вяжут в снопы и подсушивают.

Сухую траву обмолачивают для получения семян. После этого семена дополнительно подсушивают и помещают на хранение в сухое помещение с хорошей вентиляцией. Качественные семена в теплой воде быстро становятся теплыми, а в холодной воде тонут.

На сегодняшний день основное мировое производство семян льна сосредоточено в пяти странах: России, Канаде, Индии, Китае, Аргентине. Почти 50% мирового экспорта семян льна приходится на Аргентину и Канаду. Эти же страны экспортируют жмых из семян и льняное масло.

Химический состав

В состав семян льна входят следующие биологически активные вещества:

Применение в медицине

Семена льна оказывают на организм легкое слабительное, противовоспалительное, обволакивающее действие. После приема внутрь происходит набухание семян в органах пищеварения, что стимулирует перистальтику кишечника и помогает пищевому кому быстрее передвигаться по кишечнику, препятствуя развитию запоров.

Слизь, которая содержится в семенах льна, оказывает выраженное противовоспалительное и обволакивающее действие на слизистые оболочки внутренних органов. Поэтому показаниями к использованию семян льна в народной медицине являются язвенные и воспалительные заболевания органов пищеварения, дыхания, мочевыделительной системы.

Также слизь уменьшает скорость всасывания питательных веществ в кровь, поэтому семена льна используют при различных отравлениях, чтобы снизить скорость всасывания токсинов.

Наружно измельченные семена льна используют в виде клизм при геморрое, воспалении слизистой оболочки толстого кишечника, а также для полоскания полости рта при ангине, стоматите, гингивите.

Из измельченных семян также делают припарки и прикладывают к фурункулам для более быстрого созревания. Настой сушеной травы растения используют в качестве мочегонного средства при заболеваниях мочевого пузыря и почек. Кроме этого, в лечебных и косметических целях широко используют льняное масло.

Противопоказания

Запрещено использовать средства на основе растения при наличии следующих противопоказаний:

индивидуальная непереносимость
кератит
холецистит
острые нарушения работы кишечника

При длительном бесконтрольном приеме препаратов на основе льна, а также при превышении рекомендуемых дозировок возможно развитие побочных эффектов.

Факты о льне | УрГУ

Лен — это цветущее растение, которое широко используется в различных целях на протяжении тысячелетий. Семена использовали в пищу, пищевые добавки и масло. Волокна этого древнего растения использовались для изготовления ткани, веревки и бумаги. Истинный синий цвет льна дает синюю краску для ткани, а когда цветок варят, он дает диапазон цветов от желто-коричневого до абрикосового.

Лен сначала использовался как нить и превращался в льняную ткань.Льняное волокно было основным источником ткани до начала роста хлопковой промышленности в 1800-х годах. Многие современные синие джинсы по-прежнему сделаны из льна и хлопка. Лен, одна из самых прочных тканей, также обеспечивает охлаждающий фактор, поглощая влагу. Обратите внимание на дополнительную информацию о льне:

Из льна можно делать ламповое масло и фитили. Прочные фитили, изготовленные из волокна, поглощали масло, которое сжигалось в лампах до 18 века.Лен используется в мыле, косметике и гелях для волос. При использовании с мылом это мягкое отшелушивающее средство, придающее коже мягкость. Продукты из льна укрепляют волосы, а масла Омега-3 придают блеск и тело. Лен — это средство для чистки глаз, которое помогает удерживать влагу в глазах.

Льняное масло, также известное как льняное масло, используется для изготовления красок, лаков, линолеума и обработки дерева. Лен на одну треть состоит из масла и на две трети состоит из белков и клетчатки (как растворимых, так и нерастворимых). Он содержит лигнаны, клетчатку и жиры Омега-3. Лигнаны — это фитоэстрогены (молекулы растительного происхождения, которые могут действовать как гормон эстроген) и мощные антиоксиданты. Лен можно использовать в виде семян, измельченных семян и масла, он имеет ореховый вкус. Семена, молотые или целые, используются в выпечке хлеба, печенья, лепешек и во многих мясных блюдах. Его добавляют в салаты, заправки для салатов, каши, творог или йогурт. Масло используется как альтернатива рыбьему жиру и чаще всего принимается в форме капсул. Льняное семя и льняное масло существенно отличаются.Льняное масло содержит мало или совсем не содержит пищевых волокон и не содержит лигнанов. Льняное масло необходимо хранить в темноте. Срок годности 3-4 недели. Требуется примерно 3 столовые ложки льняного семени на 1 столовую ложку масла. В настоящее время изучается возможность использования льна для укрепления здоровья. Американская кардиологическая ассоциация опубликовала научное заявление и диетические рекомендации для медицинских работников, в которых отмечается положительный эффект от добавления льняного семени и льняного масла в индивидуальный рацион. Однако на людях проводилось мало исследований льна — большинство исследований проводилось на животных.

Автор: Кэролайн Уошберн — 25 июля 2006 г.

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Pan A, Sun J, Chen Y, et al. Эффекты добавки лигнана, полученного из льняного семени, у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное, двойное слепое, перекрестное испытание.PLoS ONE 2007; 2: e1148. Просмотреть аннотацию.

Adlercreutz H, Fotsis T, Bannwart C и др. Определение лигнанов и метаболитов фитоэстрогенов в моче, потенциальных антиэстрогенов и антиканцерогенов в моче женщин, соблюдающих различные привычные диеты. J Steroid Biochem 1986; 25: 791-7 .. Просмотреть аннотацию.

Adlercreutz H, Heikkinen R, Woods M, et al. Экскреция лигнанов, энтеролактона и энтеродиола, а также эквола у всеядных и вегетарианских женщин в постменопаузе и у женщин с раком груди. Ланцет 1982; 2: 1295-9. Просмотреть аннотацию.

Адлеркрейц Х. Диета, рак груди и метаболизм половых гормонов. Энн Н. И. Акад. Наук 1990; 595: 281-90. Просмотреть аннотацию.

Aitken-Saavedra J, Chaves Tarquinio SB, De Oliveira da Rosa WL, et al. Эффект домашнего заменителя слюны, приготовленного с использованием цветка ромашки (Matricaria chamomilla L.) и семян льна (Linum usitatissimum L.), для облегчения синдрома первичного жжения во рту: предварительный отчет. J. Альтернативное дополнение Med 2020; 26 (9): 799-806.Просмотреть аннотацию.

Оллман М. А., Пена М. М. и Панг Д. Прием добавок с льняным маслом по сравнению с подсолнечным маслом у здоровых молодых мужчин, соблюдающих диету с низким содержанием жиров: влияние на состав и функцию тромбоцитов. Eur.J Clin.Nutr. 1995; 49 (3): 169-178. Просмотреть аннотацию.

Алонсо Л., Маркос М.Л., Бланко Дж. Г. и др. Анафилаксия, вызванная употреблением льняного (льняного) семени. J Allergy Clin Immunol 1996; 98: 469-70. Просмотреть аннотацию.

Альварес-Переа А, Альсате-Перес Д., Долео Мальдонадо А, Баеза ML.Анафилаксия, вызванная льняным семеном. J Исследование Allergol Clin Immunol. 2013; 23 (6): 446-7. Просмотреть аннотацию.

Arjmandi BH. Роль фитоэстрогенов в профилактике и лечении остеопороза при дефиците гормонов яичников. J Am Coll Nutr 2001; 20: 398S-402S. Просмотреть аннотацию.

Azrad M, Vollmer RT, Madden J, Dewhirst M, Polascik TJ, Snyder DC, Ruffin MT, Moul JW, Brenner DE, Demark-Wahnefried W. Энтеролактон, полученный из льняного семени, обратно пропорционален пролиферации опухолевых клеток у мужчин с локализованной простатой рак.J Med Food. 2013 Апрель; 16 (4): 357-60. Просмотреть аннотацию.

Bierenbaum ML, Reichstein R, Watkins TR. Снижение атерогенного риска у людей с гиперлипемией с помощью добавок льняного семени: предварительный отчет. J Am Coll Nutr 1993; 12: 501-4. Просмотреть аннотацию.

Bloedon LT, Balikai S, Chittams J, et al. Льняное семя и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: результаты двойного слепого рандомизированного контролируемого клинического исследования. J Am Coll Nutr 2008; 27: 65-74. Просмотреть аннотацию.

Bloedon LT, ПО Сапары.Льняное семя и сердечно-сосудистый риск. Nutr Rev 2004; 62: 18-27. Просмотреть аннотацию.

Brooks JD, Ward WE, Lewis JE и др. Добавки с семенами льна изменяют метаболизм эстрогенов у женщин в постменопаузе в большей степени, чем добавки с таким же количеством сои. Am J Clin Nutr 2004; 79: 318-25 .. Просмотреть аннотацию.

Брауэр ИА, Катан МБ, Зок PL. Диетическая альфа-линоленовая кислота связана со снижением риска смертельной ишемической болезни сердца, но с повышенным риском рака простаты: метаанализ.J Nutr 2004; 134: 919-22. Просмотреть аннотацию.

Калиджури С.П., Аукема Х.М., Раванди А., Гусман Р., Дибров Е., Пирс Г.Н. Употребление льняного семени снижает артериальное давление у пациентов с гипертонией за счет изменения циркулирующих оксилипинов посредством ингибирования растворимой эпоксидгидролазы, индуцированного α-линоленовой кислотой. Гипертония. 2014 июл; 64 (1): 53-9. Просмотреть аннотацию.

Чаварро Дж. Э., Штампфер М. Дж., Ли Х. и др. Перспективное исследование уровней полиненасыщенных жирных кислот в крови и риска рака простаты. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2007 г .; 16: 1364-70.Просмотреть аннотацию.

Чен Дж., Хуэй Э., ИП Т., Томпсон Л.У. Диетическое льняное семя усиливает ингибирующий эффект тамоксифена на рост эстроген-зависимого рака груди человека (mcf-7) у мышей nude. Clin Cancer Res 2004; 10: 7703-11. Просмотреть аннотацию.

Чен Дж., Пауэр К.А., Манн Дж. И др. Взаимодействие диетического льняного семени с тамоксифеном вызывало регрессию опухоли у бестимусных мышей с ксенотрансплантатами MCF-7 за счет подавления экспрессии продуктов генов, связанных с эстрогеном, и путей передачи сигнала.Nutr Cancer 2007; 58: 162-70. Просмотреть аннотацию.

Чен Дж., Пауэр К.А., Манн Дж. И др. Льняное семя отдельно или в комбинации с тамоксифеном подавляет рост опухоли молочной железы MCF-7 у бестимусных мышей с удаленными яичниками с высокими уровнями циркулирующего эстрогена. Exp Biol Med (Maywood) 2007; 232: 1071-80. Просмотреть аннотацию.

Чен Дж, Ван Л., Томпсон Л. Льняное семя и его компоненты уменьшают метастазирование после хирургического удаления солидной опухоли груди человека у голых мышей. Cancer Lett 2006; 234: 168-75. Просмотреть аннотацию.

Кларк В.Ф., Кортас С., Хайденхайм П. и др. Льняное семя при волчаночном нефрите: двухлетнее неплацебо-контролируемое перекрестное исследование. J Am Coll Nutr 2001; 20: 143-8. Просмотреть аннотацию.

Кларк В.Ф., Парбтани А., Хафф М.В. и др. Льняное семя: потенциальное средство от волчаночного нефрита. Kidney Int 1995; 48: 475-80. Просмотреть аннотацию.

Кокерелл К.М., Уоткинс А.С., Ривз Л.Б. и др. Влияние семян льна на симптомы синдрома раздраженного кишечника: пилотное рандомизированное контролируемое исследование. J Hum Nutr Diet 2012; 25: 435-43.Просмотреть аннотацию.

Colli MC, Bracht A, Soares AA и др. Оценка эффективности льняной муки и экстракта льняного семени в уменьшении симптомов менопаузы. J Med Food 2012; 15: 840-5. Просмотреть аннотацию.

Cornish SM, Chilibeck PD, Paus-Jennsen L, et al. Рандомизированное контролируемое исследование влияния комплекса лигнана льняного семени на композитный балл метаболического синдрома и костный минерал у пожилых людей. Appl Physiol Nutr Metab 2009; 34: 89-98. Просмотреть аннотацию.

Cotterchio M, Boucher BA, Kreiger N, et al.Потребление с пищей фитоэстрогенов — лигнанов и изофлавонов — и риск рака груди (Канада). Контроль причин рака 2008; 19: 259-72. Просмотреть аннотацию.

Коттеркио М., Баучер Б.А., Манно М. и др. Потребление фитоэстрогенов с пищей связано со снижением риска колоректального рака. J Nutr 2006; 136: 3046-53. Просмотреть аннотацию.

Коулман К.Д., Лю З., Михаэлидес Дж. И др. Жирные кислоты и лигнаны в неразмолотых цельных семенах льна и кунжута являются биодоступными, но обладают минимальным антиоксидантным и гиполипидемическим действием у женщин в постменопаузе.Мол Nutr Food Res 2009; 53: 1366-75. Просмотреть аннотацию.

Кроуфорд М., Галли С., Визиоли Ф. и др. Роль растительных жирных кислот омега-3 в питании человека. Энн Нутр Метаб 2000; 44: 263-5. Просмотреть аннотацию.

Cunnane SC, Ganguli S, Menard C и др. Льняное семя с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты (Linum usitatissimum): некоторые питательные свойства для человека. Br J Nutr 1993; 69: 443-53. Просмотреть аннотацию.

Cunnane SC, Hamadeh MJ, Liede AC и др. Пищевая ценность традиционного льняного семени у здоровых молодых людей.Am J Clin Nutr 1995; 61: 62-8. Просмотреть аннотацию.

Deckere EAM, Korver O, Verschuren PM, Katan MB. Аспекты здоровья рыбы и полиненасыщенных жирных кислот n-3 растительного и морского происхождения. Eur J Clin Nutr 1998; 52: 749-53. Просмотреть аннотацию.

Де Стефани Э., Денео-Пеллегрини Х., Боффетта П. и др. Альфа-линоленовая кислота и риск рака простаты: исследование случай-контроль в Уругвае. Эпидемиологические биомаркеры рака Prev 2000; 9: 335-8. Просмотреть аннотацию.

Demark-Wahnefried W, Polascik TJ, George SL, et al.Добавки из льняного семени (не ограничение пищевых жиров) снижают скорость распространения рака простаты у мужчин перед операцией. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2008 г .; 17: 3577-87. Просмотреть аннотацию.

Demark-Wahnefried W, Price DT, Polascik TJ, et al. Пилотное исследование ограничения пищевых жиров и добавок льняного семени у мужчин с раком простаты перед операцией: изучение влияния на гормональный фон, простатоспецифический антиген и гистопатологические особенности. Урология 2001; 58: 47-52. Просмотреть аннотацию.

Demark-Wahnefried W, Robertson CN, Walther PJ и др.Пилотное исследование по изучению влияния диеты с низким содержанием жиров и льняного семени на пролиферацию доброкачественного эпителия предстательной железы и простатоспецифического антигена. Урология 2004; 63: 900-4 .. Просмотреть аннотацию.

Додин С., Лемай А., Жак Х и др. Влияние диетической добавки из льняного семени на липидный профиль, минеральную плотность костей и симптомы у женщин в период менопаузы: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование проростков пшеницы. J Clin Endocrinol Metab 2005; 90: 1390-7. Просмотреть аннотацию.

Эдель А.Л., Родригес-Лейва Д., Маддафорд Т.Г., Калиджури С.П., Австрия Дж.А., Вейхелл В., Гусман Р., Алиани М., Пирс Г.Н.Диетическое льняное семя независимо снижает уровень холестерина в крови и снижает его, помимо эффектов, оказываемых только препаратами, снижающими уровень холестерина, у пациентов с заболеванием периферических артерий. J Nutr. 2015 Апрель; 145 (4): 749-57. Просмотреть аннотацию.

Финк Б.Н., Стек С.Е., Вольф М.С. и др. Потребление флавоноидов с пищей и риск рака груди среди женщин на Лонг-Айленде. Am J Epidemiol 2007; 165: 514-23. Просмотреть аннотацию.

Finnegan YE, Minihane AM, Leigh-Firbank EC, et al. Полиненасыщенные жирные кислоты n-3 растительного и морского происхождения по-разному влияют на концентрацию липидов в крови натощак и после приема пищи, а также на восприимчивость ЛПНП к окислительной модификации у субъектов с умеренной гиперлипидемией.Am J Clin Nutr 2003; 77: 783-95. Просмотреть аннотацию.

Freese R, Mutanen M. Альфа-линоленовая кислота и морские длинноцепочечные n-3 жирные кислоты лишь незначительно различаются по своему влиянию на гемостатические факторы у здоровых субъектов. Am J Clin Nutr 1997; 66: 591-8. Просмотреть аннотацию.

Голами З., Ахлаги М. Влияние льняного семени на физическую и умственную усталость у детей и подростков с избыточным весом / ожирением: рандомизированное контролируемое исследование. Br J Nutr. 2020: 1-9. Просмотреть аннотацию

Джованнуччи Э., Римм Э.Б., Колдиц Г.А. и др.Проспективное исследование диетического жира и риска рака простаты. J Natl Cancer Inst 1993; 85: 1571-9. Просмотреть аннотацию.

Goss PE, Li T, Theriault M, et al. Эффекты диетического льняного семени у женщин с циклической масталгией. Breast Cancer Res Treat 2000; 64: 49

Hadi A, Askarpour M, Salamat S, Ghaedi E, Symonds ME, Miraghajani M. Влияние добавок льняного семени на липидный профиль: обновленный систематический обзор и метаанализ доза-реакция шестидесяти -два рандомизированных контролируемых испытания.Pharmacol Res. 2020; 152: 104622. Просмотреть аннотацию.

Хагганс С.Дж., Хатчинс А.М., Олсон Б.А. и др. Влияние потребления льняного семени на метаболиты эстрогенов в моче у женщин в постменопаузе. Nutr Cancer 1999; 33: 188-95. Просмотреть аннотацию.

Хагганс С.Дж., Травелли Э.Дж., Томас В. и др. Влияние потребления льняного семени и пшеничных отрубей на метаболиты эстрогена в моче у женщин в пременопаузе. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2000 г .; 9: 719-25. Просмотреть аннотацию.

Haghighatsiar N, Askari G, Saraf-Bank S, Feizi A, Keshmiri H.Влияние порошка льняного семени на фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с дислипидемией и гипертонией. Int J Prev Med. 2019; 10: 218. Просмотреть аннотацию.

Хайдари Ф., Банаи-Джахроми Н., Закеркиш М., Ахмади К. Влияние добавок льняного семени на метаболический статус у женщин с синдромом поликистозных яичников: рандомизированное открытое контролируемое клиническое исследование. Нутр Ж. 2020; 19 (1): 8. Просмотреть аннотацию.

Hashempur MH, Homayouni K, Ashraf A, Salehi A, Taghizadeh M, Heydari M. Эффект Linum usitatissimum L.(льняное) масло для лечения синдрома запястного канала легкой и средней степени тяжести: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое клиническое исследование. Дару. 2014; 22: 43. Просмотреть аннотацию.

Хеделин М., Лоф М., Олссон М. и др. Диетические фитоэстрогены не связаны с риском развития рака груди в целом, но диеты, богатые куместролом, обратно пропорциональны риску опухолей груди, отрицательных по рецепторам эстрогена и прогестерона, у шведских женщин. J Nutr 2008; 138: 938-45. Просмотреть аннотацию.

Hutchins AM, Brown BD, Cunnane SC, Domitrovich SG, Adams ER, Bobowiec CE.Ежедневное потребление льняного семени улучшает гликемический контроль у мужчин с ожирением и женщин с преддиабетом: рандомизированное исследование. Nutr Res. 2013 Май; 33 (5): 367-75. Просмотреть аннотацию.

Ибрюггер С., Кристенсен М., Миккельсен М.С., Аструп А. Добавки из пищевых волокон из льняного семени для подавления аппетита и приема пищи. Аппетит 2012; 58: 490-5. Просмотреть аннотацию.

Javidi A, Mozaffari-Khosravi H, Nadjarzadeh A, Dehghani A, Eftekhari MH. Влияние порошка льняного семени на показатели инсулинорезистентности и артериальное давление у лиц с предиабетом: рандомизированное контролируемое клиническое исследование.J Res Med Sci. 016 1 сентября; 21:70. Просмотреть аннотацию.

Дженкинс Д. Д., Кендалл К. В., Видген Э и др. Аспекты частично обезжиренного льняного семени для здоровья, включая влияние на липиды сыворотки, окислительные меры и активность андрогенов и прогестинов ex vivo : контролируемое перекрестное испытание. Am J Clin Nutr 1999; 69: 395-402. Просмотреть аннотацию.

Халатбари Солтани С., Джамалуддин Р., Табиби Х., Мохд Юсоф Б.Н., Атабак С., Лох С.П., Рахмани Л. Влияние потребления льняного семени на системное воспаление и липидный профиль сыворотки крови у гемодиализных пациентов с липидными нарушениями.Hemodial Int. 2013 Апрель; 17 (2): 275-81. Просмотреть аннотацию.

Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Потребление льняного семени может снизить кровяное давление: систематический обзор и метаанализ контролируемых испытаний. J Nutr. 2015 Апрель; 145 (4): 758-65. Просмотреть аннотацию.

Хан Г., Пенттинен П., Кабанес А. и др. Льняная диета матери во время беременности или кормления грудью увеличивает восприимчивость потомства самок крыс к индуцированному канцерогеном канцерогенезу молочной железы. Репрод токсикол 2007; 23: 397-406. Просмотреть аннотацию.

Khandouzi N, Zahedmehr A, Mohammadzadeh A, Sanati HR, Nasrollahzadeh J. Влияние потребления льняного семени на опосредованное потоком расширение и воспалительные биомаркеры у пациентов с ишемической болезнью сердца: рандомизированное контролируемое исследование. Eur J Clin Nutr. 2019; 73 (2): 258-265. Просмотреть аннотацию.

Килккинен А., Штумпф К., Пиетинен П. и др. Детерминанты сывороточной концентрации энтеролактона. Am J Clin Nutr 2001; 73: 1094-100. Просмотреть аннотацию.

Коидзуми И, Араи Х, Нагасе Х, Кано С., Тачидзава Н., Сагава Т, Ямагути М., Охта К.[Отчет о болезни: анафилаксия, вызванная льняным семенем, включенным в испеченный хлеб]. Ареруги. 2014 июл; 63 (7): 945-50. Просмотреть аннотацию.

Колонель Л.Н., Номура А.М., Куни Р.В. Пищевой жир и рак простаты: текущее состояние. J Natl Cancer Inst 1999; 91: 414-28. Просмотреть аннотацию.

Kuijsten A, Arts IC, Hollman PC, et al. Плазменные энтеролигнаны связаны с более низким риском колоректальной аденомы. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2006 г .; 15: 1132-6. Просмотреть аннотацию.

Kuijsten A, Hollman PC, Boshuizen HC, et al.Концентрации энтеролигнанов в плазме и риск колоректального рака во вложенном исследовании случай-контроль. Am J Epidemiol 2008; 167: 734-42. Просмотреть аннотацию.

Лааксонен Д.Е., Лаукканен Я.А., Нисканен Л. и др. Линолевая и полиненасыщенные жирные кислоты в сыворотке в отношении рака простаты и других видов рака: популяционное когортное исследование. Int J Cancer 2004; 111: 444-50 .. Просмотреть аннотацию.

Лампе Дж. У., Мартини М. С., Курцер М. С. и др. Выведение лигнанов и изофлавоноидов с мочой у женщин в пременопаузе, потребляющих порошок льняного семени.Am J Clin Nutr 1994; 60: 122-8. Просмотреть аннотацию.

Лейтцманн М.Ф., Штампфер М.Дж., Мишо Д.С. и др. Потребление с пищей n-3 и n-6 жирных кислот и риск рака простаты. Am J Clin Nutr 2004; 80: 204-16. Просмотреть аннотацию.

Лемай А., Додин С., Кадри Н. и др. Пищевая добавка из льняного семени в сравнении с заместительной гормональной терапией у женщин с гиперхолестеринемией в менопаузе. Obstet Gynecol 2002; 100: 495-504 .. Просмотреть аннотацию.

Леон Ф, Родригес М., Куэвас М. Анафилаксия Линума.Allergol Immunopathol (Madr) 2003; 31: 47-9. . Просмотреть аннотацию.

Льюис Дж. Э., Никелл Л. А., Томпсон Л. Ю. и др. Рандомизированное контролируемое исследование влияния диетических маффинов из сои и льняного семени на качество жизни и приливы во время менопаузы. Менопауза 2006; 13: 631-42. Просмотреть аннотацию.

Лукас EA, Wild RD, Hammond LJ и др. Льняное семя улучшает липидный профиль, не изменяя биомаркеры костного метаболизма у женщин в постменопаузе. J Clin Endocrinol Metab 2002; 87: 1527-32 .. Просмотреть аннотацию.

Mandasescu S, Mocanu V, Dascalita AM, et al. Добавки льняного семени у пациентов с гиперлипидемией. Rev Med Chir Soc Med Nat Iasi 2005; 109: 502-6. Просмотреть аннотацию.

Mani UV, Mani I, Biswas M, Kumar SN. Открытое исследование влияния добавок порошка семян льна (Linum usitatissimum) на лечение сахарного диабета. J Diet Suppl 2011; 8: 257-65. Просмотреть аннотацию.

Мягкий И.Е., Фескенс Э.Дж., Arts IC и др. Потребление 4 диетических лигнанов и смертность от всех причин и от всех причин в исследовании Zutphen Elderly Study.Am J Clin Nutr 2006; 84: 400-5. Просмотреть аннотацию.

Mirghafourvand M, Mohammad-Alizadeh-Charandabi S, Ahmadpour P, Javadzadeh Y. Влияние Vitex agnus и льняного семени на циклическую масталгию: рандомизированное контролируемое испытание. Дополнение Ther Med. 2016 Февраль; 25: 90-5. Просмотреть аннотацию.

Mohammadi-Sartang M, Mazloom Z, Raeisi-Dehkordi H, Barati-Bodaji R, Bellisimo N, Totosy de Zepetnek JO. Влияние добавок льняного семени на массу тела и состав оды: систематический обзор и метаанализ 45 рандомизированных плацебо-контролируемых исследований.Obes Rve. 2017 Сентябрь 18 (9): 1096-1107. Просмотреть аннотацию.

Mohammadi-Sartang M, Sohrabi Z, Barati-Bodaji R, Raeisi-Dehkordi H, Mazloom Z. Добавки льняного семени для контроля глюкозы и чувствительности к инсулину: систематический обзор и метаанализ 25 рандомизированных плацебо-контролируемых исследований. Nutr Rev.1 февраля 2018 г .; 76 (2): 125-39. Просмотреть аннотацию.

Моршедзаде Н., Шахрох С., Агдаей Н.А. и др. Влияние льняного семени и добавки с льняным маслом на сывороточные уровни воспалительных маркеров, метаболические параметры и тяжесть заболевания у пациентов с язвенным колитом.Дополнение Ther Med. 2019; 46: 36-43. Просмотреть аннотацию.

Мусави И., Адлеркрейц Х. Энтеролактон и эстрадиол подавляют пролиферативный эффект друг друга на клетки рака молочной железы MCF-7 в культуре. J Steroid Biochem Mol Biol 1992; 41: 615-9 .. Просмотреть аннотацию.

Nesbitt PD, Lam Y, Thompson LU. Метаболизм предшественников лигнана млекопитающих в сырых и переработанных льняных семенах. Am J Clin Nutr 1999; 69: 549-55. Просмотреть аннотацию.

Nordstrom DC, Honkanen VE, Nasu Y, et al. Альфа-линоленовая кислота в лечении ревматоидного артрита.Двойное слепое, плацебо-контролируемое и рандомизированное исследование: семена льна против семян сафлора. Rheumatol Int 1995; 14: 231-4. Просмотреть аннотацию.

Pan A, Demark-Wahnefried W., Ye X, et al. Влияние добавки лигнана, полученного из льняного семени, на С-реактивный белок, ИЛ-6 и ретинол-связывающий белок 4 у пациентов с диабетом 2 типа. Br J Nutr 2008; 101: 1145-9. Просмотреть аннотацию.

Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, et al. Мета-анализ воздействия льняного семени на липиды крови. Am J Clin Nutr 2009; 90: 288-97.Просмотреть аннотацию.

Патаде А., Деваредди Л., Лукас Э.А. и др. Льняное семя снижает концентрацию общего холестерина и холестерина ЛПНП у американских индейских женщин в постменопаузе. J Womens Health (Larchmt) 2008; 17: 355-66. Просмотреть аннотацию.

Prasad K, Mantha SV, Muir AD, Westcott ND. Уменьшение гиперхолестеринемического атеросклероза с помощью CDC-льняного семени с очень низким содержанием альфа-линоленовой кислоты. Атеросклероз 1998; 136: 367-75. Просмотреть аннотацию.

Прасад К. Диетические семена льна в профилактике гиперхолестеринемического атеросклероза.Атеросклероз 1997; 132: 69-76. Просмотреть аннотацию.

Прути С., Цинь Р., Терстрейп С.А. и др. Рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое исследование фазы III льняного семени для лечения приливов: Северо-Центральная группа лечения рака N08C7. Менопауза 2012; 19: 48-53. Просмотреть аннотацию.

Рамон Дж. М., Боу Р., Ромеа С. и др. Потребление пищевых жиров и риск рака простаты: исследование случай-контроль в Испании. Контроль причин рака 2000; 11: 679-85. Просмотреть аннотацию.

Ри Й, Брант А.Добавки из льняного семени улучшили инсулинорезистентность у людей с непереносимостью глюкозы: рандомизированный перекрестный дизайн. Nutr J 2011; 10: 44. Просмотреть аннотацию.

Рикард С.Е., Юань Ю.В., Томпсон Л.У. Уровни инсулиноподобного фактора роста I в плазме крови у крыс снижаются путем добавления в рацион льняного семени или его лигнана, секоизоларицирезинола дигликозида. Cancer Lett 2000; 161: 47-55. Просмотреть аннотацию.

Родригес-Лейва Д., Родригес-Портеллес А., Вейгелл В., Гусман Р., Маддафорд Т.Г., Пирс Г.Н.Влияние диетического льняного семени на сердечную аритмию и хромоту у пациентов с заболеванием периферических артерий (1). Может J Physiol Pharmacol. 2019; 97 (6): 557-561. Просмотреть аннотацию.

Родригес-Лейва Д., Вейхелл В., Эдель А.Л., ЛаВалли Р., Дибров Е., Пиннекер Р., Маддафорд Т.Г., Рамджиаван Б., Алиани М., Гусман Р., Пирс Г.Н. Сильное антигипертензивное действие диетического льняного семени у пациентов с гипертонией. Гипертония. 2013 декабрь; 62 (6): 1081-9. Просмотреть аннотацию.

Роза DP. Пищевые волокна и рак груди.Nutr Cancer 1990; 13: 1-8 .. Просмотреть аннотацию.

Сааринен Н.М., Пауэр К., Чен Дж., Томпсон Л.У. Льняное семя ослабляет стимулирующий рост опухоли эффект соевого белка у бестимусных мышей после овариэктомии с ксенотрансплантатами рака груди человека MCF-7. Int J Cancer 2006; 119: 925-31. Просмотреть аннотацию.

Сайранен У., Пийрайнен Л., Невала Р., Корпела Р. Йогурт, содержащий галактоолигосахариды, чернослив и льняное семя, снижает тяжесть легких запоров у пожилых людей. Eur J Clin Nutr 2007; 61: 1423-8.Просмотреть аннотацию.

Савас Б.Б., Альпарслан Г.Б., Коркмаз С. Влияние компресса из льняного семени на боль и функции рук у пациентов с остеоартрозом кисти. Clin Rheumatol. 2019; 38 (7): 1961-1969. Просмотреть аннотацию.

Шабат М.Б., Эрнандес Л.М., Ву X и др. Диетические фитоэстрогены и риск рака легких. JAMA 2005; 294: 1493-1504. Просмотреть аннотацию.

Серрайно М., Томпсон ЛУ. Влияние добавок льняного семени на ранние маркеры риска канцерогенеза молочной железы.Cancer Lett 1991; 60: 135-42. Просмотреть аннотацию.

Серрайно М., Томпсон ЛУ. Влияние добавок льняного семени на инициирующую и промотирующую стадии онкогенеза молочной железы. Nutr Cancer 1992; 17: 153-9. Просмотреть аннотацию.

Simbalista RL, Sauerbronn AV, Aldrighi JM, Areas JA. Употребление продуктов, богатых семенами льна, не более эффективно, чем плацебо, для облегчения климактерических симптомов у женщин в постменопаузе. J Nutr 2010; 140: 293-7. Просмотреть аннотацию.

Солтаниан Н, Джангхорбани М.Эффект льняного семени или псиллиума по сравнению с плацебо на лечение запора, веса, гликемии и липидов: рандомизированное исследование у пациентов с запорами и диабетом 2 типа. Clin Nutr ESPEN. 2019; 29: 41-48. Просмотреть аннотацию.

Sonestedt E, Borgquist S, Ericson U, et al. Энтеролактон по-разному связан с бета-отрицательным и положительным раком груди по рецепторам эстрогена в шведском исследовании «случай-контроль». Эпидемиологические биомаркеры рака до 2008 г .; 17: 3241-51. Просмотреть аннотацию.

Сан Дж, Бай Х, Ма Дж и др.Влияние добавок льняного семени на функциональные запоры и качество жизни в китайской популяции: рандомизированное исследование. Азия Пак Дж. Клин Нутр. 2020; 29 (1): 61-67. Просмотреть аннотацию.

Сун МК, Лаутенс М, Томпсон ЛУ. Лигнаны млекопитающих подавляют рост эстроген-независимых опухолевых клеток толстой кишки человека. Anticancer Res 1998; 18: 1405-8. Просмотреть аннотацию.

Suzuki R, Rylander-Rudqvist T, Saji S и др. Диетические лигнаны и риск рака молочной железы в постменопаузе по статусу рецепторов эстрогена: проспективное когортное исследование шведских женщин.Br J Cancer 2008; 98: 636-40. Просмотреть аннотацию.

Taylor, CG, Noto, AD, Stringer, DM, Froese, S. и Malcolmson, L. Диетическое измельченное льняное семя и льняное масло улучшают статус жирных кислот N-3 и не влияют на гликемический контроль у людей с хорошо контролируемым типом 2 сахарный диабет. J Am Coll Nutr 2010; 29 (1): 72-80. Просмотреть аннотацию.

Танос Дж., Коттеркио М., Баучер Б.А. и др. Потребление фитоэстрогенов с пищей подростками и риск рака груди (Канада). Контроль причин рака 2006; 17: 1253-61.Просмотреть аннотацию.

Томпсон Л.Ю., Чен Дж. М., Ли Т. и др. Диетическое льняное семя изменяет биологические маркеры опухолей при раке молочной железы в постменопаузе. Clin Cancer Res 2005; 11: 3828-35. Просмотреть аннотацию.

Томпсон Л.Ю., Рикард С.Е., Чунг Ф. и др. Изменчивость уровней противоопухолевого лигнана в льняном семени. Nutr Cancer 1997; 27: 26-30. Просмотреть аннотацию.

Thompson LU, Rickard SE, Orcheson LJ, Seidl MM. Льняное семя и его лигнаны и масляные компоненты уменьшают рост опухоли молочной железы на поздней стадии канцерогенеза.Канцерогенез 1996; 17: 1373-6. Просмотреть аннотацию.

Touillaud MS, Thiebaut AC, Fournier A, et al. Потребление лигнана с пищей и риск рака молочной железы в постменопаузе в зависимости от статуса рецепторов эстрогена и прогестерона. J Natl Cancer Inst 2007; 99: 475-86. Просмотреть аннотацию.

Ursoniu S, Sahebkar A, Andrica F, Serban C, Banach M; Группа сотрудничества по метаанализу липидов и артериального давления. Влияние добавок льняного семени на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ контролируемых клинических испытаний.Clin Nutr. 2016 июн; 35 (3): 615-25. Просмотреть аннотацию.

Verheus M, van Gils CH, Keinan-Boker L, et al. Фитоэстрогены плазмы и последующий риск рака груди. Дж. Клин Онкол 2007; 25: 648-55. Просмотреть аннотацию.

Ван С., Макела Т., Хасе Т. и др. Лигнаны и флавоноиды ингибируют фермент ароматазу в преадипоцитах человека. J Steroid Biochem Mol Biol 1994; 50: 205-12 .. Просмотреть аннотацию.

Ван Л, Чен Дж, Томпсон ЛУ. Ингибирующий эффект льняного семени на рост и метастазирование ксенотрансплантатов рака груди человека, отрицательных по рецепторам эстрогена, приписывается как его лигнановым, так и масляным компонентам.Int J Cancer 2005; 116: 793-8. Просмотреть аннотацию.

Wong H, Chahal N, Manlhiot C, Niedra E, McCrindle BW. Льняное семя при детской гиперлипидемии: плацебо-контролируемое слепое рандомизированное клиническое испытание диетических добавок льняного семени для детей и подростков с гиперхолестеринемией. JAMA Pediatr. 2013 1 августа; 167 (8): 708-13. Просмотреть аннотацию.

Wu H, Pan A, Yu Z, et al. Консультации по образу жизни и добавка льняного семени или грецких орехов влияют на лечение метаболического синдрома.J Nutr 2010; 140: 1937-42. Просмотреть аннотацию.

Yari Z, Cheraghpour M, Alavian SM, Hedayati M, Eini-Zinab H, Hekmatdoost A. Эффективность льняного семени и гесперидина при неалкогольной жировой болезни печени: открытое рандомизированное контролируемое исследование. Eur J Clin Nutr. 2021; 75 (1): 99-111. Просмотреть аннотацию.

Yari Z, Cheraghpour M, Hekmatdoost A. Добавки льняного семени и / или гесперидина при метаболическом синдроме: открытое рандомизированное контролируемое исследование. Eur J Nutr. 2021; 60 (1): 287-298.Просмотреть аннотацию.

Yari Z, Rahimlou M, Eslamparast T., Ebrahimi-Daryani N, Poustchi H., Hekmatdoost A. Добавки из льняного семени при неалкогольной жировой болезни печени: пилотное рандомизированное открытое контролируемое исследование. Int J Food Sci Nutr. 2016 июн; 67 (4): 461-9. Просмотреть аннотацию.

Yari Z, Rahimlou M, Poustchi H, Hekmatdoost A. Добавки из льняного семени улучшают антропометрические показатели, метаболические и воспалительные биомаркеры у взрослых с избыточным весом и ожирением. Int J Vitam Nutr Res.2019: 1-8. Просмотреть аннотацию.

Зеленюх-Жакотт А., Лундин Э., Микели А. и др. Циркулирующий энтеролактон и риск рака эндометрия. Int J Cancer 2006; 119: 2376-81. Просмотреть аннотацию.

Zhang W, Wang X, Liu Y и др. Влияние диетического экстракта лигнана льняного семени на симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы. J Med Food 2008; 11: 207-14. Просмотреть аннотацию.

Лен: новые возможности использования и спрос

Индекс | Поиск | Главная | Стол из содержания

Берглунд, Д.Р. 2002. Лен: новые применения и потребности. п. 358–360. В: J. Яник и А. Випки (ред.), Тенденции в новых культурах и новом использовании. АШС Пресс, Александрия, VA.

Дуэйн Р. Берглунд

Лен ( Linum uistatissimum L., Linaceae) и некоторые многолетние виды используется в пищу в Европе и Азии с 5000–8000 гг. до н.э., а волокна Стебель льна использовался для изготовления льняной ткани и многих других целей. Примерно Известно 200 видов Linum (льняное или льняное) (Carter 1993).Лен был впервые привезен в Северную Америку для использования в производстве льняной ткани. и бумага. Стеблевое волокно льна делает тонкую пергаментную бумагу. В Северной В районе Великих равнин в США и Канаде выращивали льняное семя. в качестве товарной масличной культуры более 100 лет. Льняное масло отжимается из льняное семя и дополнительно экстрагируют нефтяным растворителем. Промышленное льняное семя непригоден для употребления в пищу или корм, хотя льняная мука остается в качестве побочного продукта после отжима масло используется в кормовых рационах животных.Использование увеличивается для льняное семя в пищу. Приблизительно 2 340 000 бушелей [60 000 тонн (т)] льняного семени ежегодно используются в пищу в Германии (Prentice 1990). Хотя холодного отжима льняное масло не считается пригодным для жарки при высоких температурах, льняное масло масло используется для жарки при низких температурах в сотнях деревень в льноводстве. регион Китайской Народной Республики (Пан 1990).

УЧАСТОК И ПРОИЗВОДСТВО

Лен выращивают в Северной Дакоте, Южной Дакоте, Миннесоте и Монтане. с начала 1900-х гг.Северная Дакота — лидер производства льна с более чем В 2001 г. было засеяно 95% посевных площадей. В 2001 г. фермеры Северной Дакоты засеяли 214 120 посевов. га льна масличного, тогда как в США общая посевная площадь льна составила 224 600 га. га (NASS-USDA 2001). Общая площадь льна в США значительно увеличилась. за последние шесть лет, с 38 800 га в 1996 г. до 224 600 га в прошлом сезон. Провинции канадских прерий производят очень большое количество масличных культур. лен. В 2001 году в Канаде было засеяно 661 000 га, что составляет примерно три раз больше посевных площадей в США.Всего 2000 производство масличных льна в США было 273 000 т. В Канаде производство масличного льна 2000 г. сообщалось, что оно составило 707 000 тонн.

ЛЕН В КАЧЕСТВЕ ПРОДУКТОВ

Льняное семя и льняное масло веками использовались в пищу в Азии, Европе, и Африка. Совсем недавно льняное семя стало популярным в Северной Америке. льняного семени имеет три основных компонента, делающих его полезным в питании людей и животных: (1) очень высокое содержание незаменимой альфа-линоленовой кислоты (омега-3 жирные кислоты) для человека; (2) высокий процент пищевых волокон, как растворимых, так и нерастворимых; и (3) самое высокое содержание растительных «лигнанов» среди всех растений или семян. продукты, используемые в пищу человеку.Лигнаны являются антиканцерогенными соединениями. (Лэй и др., 1989). Научная литература за последние 30 лет поддерживает ожидаемая польза для здоровья от употребления льняного семени и льняного семени холодного отжима масло. Некоторые из преимуществ были изучены непосредственно при скармливании людям льняного семени. в контролируемых исследованиях, а некоторые изучались косвенно в лаборатории кормления животные, включая животных с однокамерным желудком, которых употребляют в пищу в виде мяса или яиц. В Национальный институт рака оценил льняное семя, а также ряд других потенциальные пищевые ингредиенты, как компонент «дизайнерских продуктов» (Ститт 1990).Дизайнерские продукты можно определить как продукты, состоящие из одного или нескольких ингредиенты, которые не только несут необходимые питательные вещества для здоровья, но и защищают против некоторых заболеваний, таких как рак и ишемическая болезнь сердца. Несколько университеты США и Канады, а также Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов провели исследования кормления льняного семени с его высоким содержанием клетчатки и жирных кислот омега-3 в его масло для людей или животных, чтобы оценить потенциальную пользу для здоровья. Очевидное результаты были положительными.

Некоторые авторы опубликовали подробную информацию о составе льняного семени. Среднее Состав 11 сортов льна представлен в таблице 1 (Hettiarachchy et al. 1990).

Таблица 1. Состав цельного льняного семени, произведенного в Северной Дакоте, в среднем 11 сортов.

Компонент	Содержание (%)
Влажность	7,1-8,3
Липиды (на основе DW)	31.9-37,8
Белок	26,9–31,6
Всего пищевых волокон	36,7-46,8
Нерастворимый	30
Растворимый	10
Состав жирных кислот
Пальмитиновый	4.6-6,3
Стеарик	3,3-6,1
Олеич	19,3–29,4
Линолевая	14,0-18,2
Линоленовая	44,6-51,5

Льняное семя Северной Дакоты сорт «Омега», желтое или золотистое льняное семя. является предпочтительным в Европе, а также продается в Японии, Корее и в США. рынки.Его желтый цвет при измельчении хорошо сочетается с пищевым ингредиентом. Земля или цельное льняное семя можно добавить практически в любой выпеченный продукт и добавить ореховый ароматизатор для хлеба, вафель, блинов и других продуктов, если он составляет 6–8% сухих компонентов рецепта или формулы. Некоторые другие пищевые применения льняного семени это: готовые к употреблению сухие завтраки, напитки для завтрака, заправки для салатов с льняным маслом холодного отжима, начинкой для салатов, печеньем, мясными наполнителями, крекерами, супы, рогалики, батончики и пирожные.Льняная мука коммерчески используется в хлеба в Соединенных Штатах одной или несколькими крупными пекарнями, продающими тысячи хлеба в день (Burckhardt 1989) и многими пекарнями и сетевыми магазинами в Канада.

Льняное семя в кормах для животных и птицы

После измельчения или обработки льняное семя может использоваться в качестве ингредиента для домашней птицы. Так называемые «яйца Омега» производят две компании в США и 11 компаний в Канаде (Henkes, 1999).«Омега-яйца» содержат повышенное количество (300 мг / яйцо) жирных кислот омега-3 и уменьшенное количество насыщенных жирных кислот (Scheideler and Lewis 1997). Увеличение в желтке полиненасыщенных жирная кислота (ПНЖК) сопровождается значительным снижением насыщенных жирных кислот. кислоты, что приводит к здоровому жировому составу и большему количеству питательных веществ в яйце. Омега-яйца были стабильно ниже содержание холестерина с 210 мг / яйцо (стандартная Уровень яиц USDA) до 180 мг / яйцо (яйцо Омега).

Кормление кур-несушек льняным семенем увеличивает содержание омега-3 жирных кислот в яйцах. в 6-8 раз, что делает одно яйцо равным 113 г (4 унции) холодноводной рыбы, как источник омега-3 жирных кислот. Кроме того, исследования, проведенные при поддержке Северной Совет по масличным культурам Дакоты в Небраске и Техасе указывает на потребление до 14 яиц льна в неделю улучшает липидный характер крови. Если 5% кур-несушек в США кормили 10% льняного семени в рационе, чем льна на 60 000 га больше. быть необходимо для удовлетворения возросшего спроса.

Несколько исследователей изучили использование льняного семени в рационах молочного скота. в попытке повлиять на молочно-жировой состав. Однако необходимы дополнительные исследования. до скармливания льняным семенам молочного скота станет коммерческой реальностью. Исследователи предполагают, что кормление семенами льна племенных цыплят и свиноматок может увеличить уровень ненасыщенных жирных кислот у молодняка цыпленка и поросенка. Чувствуется, что у этих молодых животных может быть тканевый дефицит омега-3 жирных кислот.Их здоровье и жизнеспособность могут улучшиться в результате приема большего количества омега-3 жирные кислоты через их матери. В индустрии кормов для домашних животных льняное семя привлекает внимание исследователей. Кормление льняным семенем может улучшить здоровье питомца аналогичным образом. образом, как это делает здоровье человека.

Прирост и эффективность были самыми высокими для кормов, содержащих лен, и были значительно улучшены (P <0,05) по сравнению с диетами, содержащими полножирные соевые бобы (Drouillard et al.2000). Никаких заметных различий в терминах не было. процента крупного рогатого скота, пролеченного от респираторных заболеваний крупного рогатого скота, хотя крупный рогатый скот при кормлении льняной диетой требовалось меньше повторных процедур. Смерть потери среди подвергнутых стрессу телят-кормильцев были самыми высокими в численном отношении для крупного рогатого скота, скармливаемого говяжьим жиром, и были самыми низкими среди тех, кто получал льняную диету. Рост на работоспособность и иммунитет потенциально может влиять источник питания липид.

МАСЛО ЛЯННОЕ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРИМЕНЕНИЯ

В прошлом масличное льняное семя в основном использовалось для производства льняного масла. который используется в красках и покрытиях и других промышленных целях.Использование модифицированных другие растительные масла и нефтепродукты вместо льняного масла привели к уменьшение посевных площадей льна. Краски и покрытия, содержащие льняное масло, по-прежнему высочайшее качество и долговечность изделий. Шрот льняной (LSOM) побочный продукт, оставшийся от добычи масла, использовался и используется в качестве корма для животных.

Льняное масло недавно использовалось в качестве разбавителя для красок и покрытий. Льняное семя масло — олифа, растительное масло, которое подвергается окислению и образует естественный, пленка под пластик.Реакционная способность льняного масла может быть улучшена добавлением металлических катализаторов, называемых осушителями, которые способствуют окислению, и частично предварительное окисление льняного масла на воздухе. Использование льняного семени масло в этом качестве ограничено. Льняное масло затвердевает сравнительно медленно. скорость и имеет тенденцию к размягчению пленок краски. В качестве разбавителя не может уменьшить уровни летучих органических соединений (ЛОС) в степени, требуемой предлагаемыми ЛОС норм, обеспечивая при этом желаемые свойства пленки для многих областей применения.Дилулин, новый реактивный разбавитель на основе льняного масла, производимый Cargill (Миннеаполис, США). Миннесота), преодолевает эти проблемы.

ИСПОЛЬЗУЕТ ВОЛОКНА МАСЛИЧНОГО ЛЬНА

Стеблевое волокно из масличного льна в настоящее время перерабатывается и используется для производства ряда продуктов. Помимо сигаретной бумаги, волокна льна используются для производства целлюлозы и бумаги, маты для контроля эрозии, армирующие материалы из пластмасс и композитных частиц продукты (Domier et al. 2000).Потенциал добавленной стоимости соломы масличного льна обычно просто сжигают или оставляют в поле и продают трем компаниям от 6,00 $ до 9,00 $ / т. В Европе существует значительный интерес к использованию натуральные волокна (например, масличный лен) во внутренних панелях, козырьках и т. д. части автомобилей. Натуральные волокна, такие как лен, смешаны с полипропиленом. или другие синтетические волокна, которые затем протыкаются иглой в мат, покровный материал может добавляется, а затем композит может быть подвергнут горячему прессованию за одну операцию.североамериканский производители начали использовать композиты из натуральных волокон. Одна компания производит автомобильные подкладки из натуральных волокон (лен, конопля, джут) зажат между пенополиуританом. У General Motors есть канадский масличный лен волокна в задней полке некоторых моделей. Другие автомобили также имеют некоторые волокна масличного льна в некоторых из их внутренних компонентов. Панели и формованные изделия из масличного льняного волокна / полипропиленовых матов могут быть очень подходящими для гигиенических применений, например, на молочных заводах, скотобойнях, предприятиях пищевой промышленности, и т.п.Этот композитный материал должен сочетать в себе отличную прочность и долговечность. характеристики с влагостойкостью. Маты из льняного волокна масличных культур с добавлением или без добавления других материалов, таких как полипропилен, полиэтилен, хлопок, шерсть, может использоваться в качестве изоляции, фильтров, обивки, ковровая основа, геотекстиль для борьбы с эрозией и садоводство.

ВЫВОДЫ

Вероятно, что использование и спрос на масличный лен продолжат расти. и использоваться как полезная для здоровья пищевая добавка, а также для кормления животных.Новые промышленные применения как льняного масла, так и волокон масличного льна повысит спрос на эту универсальную масличную культуру.

ССЫЛКИ

Burckhardt, A. 1989. Льняной хлеб — восходящая звезда пекарни Висконсина. Миннеаполис Star Tribune стр. 45, 18.01.89.
Картер, Дж. Ф. 1993. Омега-3 !! Отчет для Законодательного собрания Северной Дакоты.
Domier, K. and N. Kerr. 2000. Потенциал сельскохозяйственных волокон.Proc. 58-й льняной институт. п. 138–140.
Drouillard, J.S., T.B. Фарран, Д.А. Блази, Х.Дж. Лабрун, С.П. Монтгомери, J.J. Синдт, К. Кетцер, Р.Д. Хантер, М.Ф. Spire, T.H. Эльзассер и Дж. Дж. Хигганс. 2000. Модуляция иммунного ответа у откормочного скота льняным семенем. Proc. 58-й льняной институт. п. 53–62.
Хенкес, Р. 1998. Рост количества омега-3 яиц. Борозда (сентябрь – октябрь): 27–28.
Hettiarachchy, N., G. Hareland, A.Остенсон, Дж. Бальдер-Шэнк. 1990 г. Состав из одиннадцати сортов льняного семени, выращиваемых в Северной Дакоте. Proc 53rd Институт льна п. 36–40.
Lay, C.L. и Д.Д. Дыбинг. 1989. Льняное семя в масличных культурах мира. В: Г. Роббелен, Р.К. Дауни и А. Ашри (ред.). Макгроу Хилл, Нью-Йорк.
НАСС-USDA. 2001. Репортер фермы Северной Дакоты. Проблема. 20-01. Октябрь.
Pan Q. 1990. Производство, использование и исследования льна в Китае.Proc. 53-й льняной институт. п. 59–63.
Prentice, B. 1990. Куда идут рынки конечной продукции для льна? Возникающие рисунок. Proc. 53-й льняной институт. п. 46–54.
Scheideler, S.E. и Н.М.Льюис. 1997. Яйца Омега: диетический источник N-3 жирные кислоты. Neb. Факты. NF97-354.
Stitt, P. 1990. Лен, идеальный ингредиент «дизайнерской еды». Proc. 53-й льняной институт. п. 20–24.

Для чего используются семена льна и как их использовать? | Здоровое питание

Автор: Serena Styles Обновлено 28 ноября 2018 г.

Льняное семя, также известное как льняное семя, получают из урожая, который выращивался в течение тысячелетий во всем мире и до сих пор широко потребляется.Эти маленькие семена рекламируются как «суперпродукты», и их можно купить в большинстве продуктовых магазинов. У них ореховый вкус, который дополняет большинство сладких и соленых блюд.

Совет

Семена льна обычно поджаривают и измельчают перед едой. Они богаты клетчаткой и питательными веществами, а высокое содержание омега-3 может способствовать здоровью сердца.

О льняных семенах

Пожалуй, наиболее обсуждаемым преимуществом льняных семян является их высокая концентрация омега-3 жирных кислот.Этих здоровых жиров часто не хватает в американских диетах, и они помогают снизить риск сердечных заболеваний. Семена льна являются источником полноценного белка, а это значит, что они содержат заметные количества всех девяти незаменимых аминокислот. Большинство других источников полноценного белка — это молочные или мясные продукты. Льняное семя также содержит около 3 граммов пищевых волокон на столовую ложку. Американцам необходимо от 25 до 38 граммов клетчатки в день для здоровья пищеварительной системы. Питательный состав семян льна может помочь в борьбе с раком, сердечными заболеваниями, артритом, заболеванием почек, остеопорозом и дискомфортом во время менопаузы.

Целые по сравнению с молотыми

Льняные семена бывают целыми или молотыми. Цельные семена льна не обладают теми же преимуществами, что и молотые семена льна, потому что целые семена могут проходить через ваш пищеварительный тракт, не разрушаясь, что снижает их пользу для здоровья. Молотые семена льна лучше усваиваются, снабжая организм ценными клетчатками, жирными кислотами омега-3 и белком. Целые семена льна легко измельчить в кофемолке, если вы хотите приготовить их самостоятельно. Молотое льняное семя часто продается как «молотый лен», «льняная мука» или «льняная мука».”Также доступны льняное масло, пилюли из льняного масла и пилюли из молотого льна. В масле не хватает белка и клетчатки измельченных семян.

Приготовление и выпечка

Молотые семена льна незаметно смешивают с несколькими продуктами. Используйте 1–2 столовые ложки овсянки, йогурта, смузи, каши, посыпать бутербродом или смешать с салатом. Молотые семена льна смешиваются с жидким тестом и тестом и практически не влияют на консистенцию. В некоторых рецептах крекеров, печенья и кексов в качестве основного вкуса используются семена льна, если вы хотите приготовить блюдо на их основе.Некоторым кажется, что льняное семя не аппетитно — принимайте измельченные пилюли из льняного семени во время одного приема пищи в день, чтобы избежать его вкуса.

Хранение семян льна

Семена льна следует хранить в холодильнике или замораживать для сохранения свежести. Благодаря высокой концентрации жирных кислот они подвержены порче, если вы храните их при комнатной температуре. Открыв пакет с молотыми или целыми семенами льна, храните его в герметичном контейнере. Если вы покупаете семена льна оптом, поместите все, кроме открытого пакета, в морозильную камеру, а открытый пакет храните в холодильнике для легкого доступа.

Льнокомбинат использует в течение многих лет

Большинство из нас знакомо с обычным продуктом льна — льняным маслом. Он использовался в качестве сушильного агента для красок, лаков, лаков и чернил. Тем не менее, его первые корни в качестве товарной культуры относятся к 1793 году, а культивирование этого растения происходило в древние египетские времена, когда из его волокон делали ткань, в которую можно было обернуть мумии. Наиболее захватывающим является период бума и спада льняного производства в Соединенных Штатах. Вплоть до начала 1800-х годов он был коммерчески широко распространен, но примерно во время изобретения хлопкоочистителя его производство резко сократилось.

История льняного завода

Лен обыкновенный ( Linum usitatissimum ), возможно, был одним из первых одомашненных и культивируемых растений. Есть свидетельства того, что его использовали жители швейцарских озер в эпоху неолита, а позже, уже в 3000 году до нашей эры, это было обычное растение для изготовления шпагата, сетей и ткани. Лен широко распространен как культура, так и как дикорастущее растение в Северной Америке, но на самом деле он родом из Средиземноморья. Сегодня вы можете найти его в Миннесоте и Дакоте, но более крупные производства существуют в Китае, Египте, Бельгии, России и Франции.

Семена льна — однолетнее или полуустойчивое, недолговечное, вечнозеленое травянистое растение, которое может достигать 47 дюймов в высоту. Это довольно маленькое растение с эффектными голубыми лепестками барвинка, которые также могут быть белого, красного или желтого цвета. Урожай был завезен в Северную Америку в качестве корма, фармацевтики, волокна и масла, а также для других целей льна. Растение предпочитает субтропические регионы с умеренным климатом, где существует долгая история практического использования льна. Синяя форма также называется древесным льном и может быть неприятным сорняком в западных штатах.

Вы можете распознать не цветущие растения по их узким чередующимся листьям, которые прикрепляются без черешков. Прекрасные цветы свешиваются кистями и превращаются в маленькие коробочки, семена которых становятся слизистыми, когда становятся влажными. Интересно, что растения обладают огнестойкостью, потому что листья остаются влажными и зелеными в сезон пожаров.

Лен — полезный корм для домашнего скота и диких животных ранней весной, и птицы наслаждаются семенными коробочками. Но на самом деле он использовался в качестве волокна для дешевой ткани.Американские поселенцы устали платить за британские товары и связанные с ними налоги, а лен считался дешевым заменителем ткани. В каком-то смысле это было так, потому что волокно становится на 20% прочнее, когда оно мокрое, но большинство пользователей не ходили с мокрой одеждой, и общее качество ткани было плохим. К худшему качеству добавились трудности с уборкой урожая.

Лен собирали вручную, а затем раскладывали для просушки. Волокна были вытянуты с помощью широкой расчески, и это могло занять несколько недель.Весь процесс был настоящей болью в «вы знаете что». Стебли удаляли, и волокна 3 раза прочесывали, прежде чем волокна были скручены в нить. В целом процесс был долгим, утомительным и дал ткань сомнительного качества и определенной шероховатости.

Выращивание растений льна

Использование современного льна радикально уменьшилось. Северная Дакота — центр Соединенных Штатов по производству этого растения, которое в основном используется для извлечения масла. Тем не менее, интерес к семенам льна как к лечебному растению постоянно растет.Семена льна содержат большое количество пищевых волокон, омега-3, альфа-линоленовой кислоты и богаты калием. Семена и масло могут улучшить здоровье сердца и являются важным ингредиентом многих косметических средств.

Выращивание растений льна для получения масла и целостного здоровья только сейчас возрождается в качестве потенциальной товарной культуры. Дальнейшие испытания растения как возможного помощника по психическому здоровью, профилактики некоторых видов рака, регулятора холестерина и стабилизатора артериального давления объединяются, чтобы дать урожаю возрождение.Небольшие фермы начинают действовать, и естественные, органические методы выращивания стали нормой.

Они тоже довольно хороши, чтобы расти в саду!

Об этом уже говорит 1 человек.

Библейские растения — Завод ODU

В библейские времена лен был самым важным растительным волокном, потому что из него шили полотно. Вся одежда была из льна или шерсти. В то время как его производство снизилось в последние годы из-за превосходства хлопка, который легче обрабатывать машинами, лен остается одним из самых важных волоконных заводов в мире из-за длинных и прочных волокон, находящихся во внешних слоях стебля.Они удаляются своего рода контролируемым распадом, называемым retting . Одна из распространенных форм вымачивания заключается в том, чтобы срезанные стебли льна оставались в росе до тех пор, пока слои, содержащие волокна, не отделятся от стебля. Вероятно, поэтому у Раав были связки льна на крыше. После вымачивания волокна очищаются, а затем отбеливаются на солнце.

Научное название льна — Linum usitatissimum . Usitatissimum означает «наиболее полезный», подходящее название для растения, используемого как в пищу, так и в производстве клетчатки.На Ближнем Востоке лен сеют зимой, а цветение — поздней весной. С небесно-голубыми цветами, которые распускаются только утром, лен является одним из самых красивых во время цветения среди всех сельскохозяйственных культур. Часто сажают как декоративное растение.

В библейские времена лен использовался по-разному. Самым очевидным была одежда. Но в других случаях использовались фитили (например, Матфея 12: 2) и в качестве измерительных линий. У человека из Иезекииля 4 была мерная линия из льна (льна). Наше английское слово строка происходит от латинского слова лен.Такие слова, как линейный, родословная и т. Д., Также происходят от того же корня. Одно из употреблений льна, которое не упоминается в Библии, — это употребление в пищу семян. Семена льна, ячмень и пшеница — одни из самых старых известных продуктов. Льняное масло получают из семян льна.

Священные Писания недвусмысленно указывают на значение льна, используемого в качестве одежды; это праведность или праведные деяния святых. Другими словами, он представляет личную святость и предполагает, что человек, одетый в льняную одежду, находится в состоянии, подходящем для приближения к Богу.Фактически, одним из синонимов священника является тот, кто «носит льняной ефод».

Следующий набор фотографий был сделан 1 июля 2001 года в округе Статсман, Северная Дакота. Дакота производит большую часть семян льна, выращиваемых в Соединенных Штатах.

Лен и лен Ссылки

Факты о льне для детей

Лен (также известный как обыкновенный лен или льняное семя ) ( Linum usitatissimum ) — это растение.

Волокна льна используются для изготовления полотна. Высококачественная бумага, используемая в банкнотах, также производится из льняных волокон. Масло (льняное масло) можно приготовить из высушенных спелых семян льна. Лен издавна использовался для изготовления луков и свечей.

Лен «ломающийся» для получения волокон

Описание

Культурные растения льна вырастают до 1,2 м (3 фута 11 дюймов) в высоту с тонкими стеблями.Листья сизо-зеленые, тонкие, ланцетные, длиной 20-40 мм и шириной 3 мм.

Цветки чисто-голубые, диаметром 15–25 мм, с пятью лепестками. Плод представляет собой круглую сухую коробочку диаметром 5–9 мм, содержащую несколько блестящих коричневых семян в форме яблочного косточка, длиной 4–7 мм.

История

Самые ранние свидетельства того, что люди использовали дикий лен в качестве ткани, происходят из нынешней Республики Грузия, где в пещере Дзудзуана были найдены пряденные, окрашенные и завязанные узлами волокна дикого льна, датируемые верхним палеолитом, 30 000 лет назад.Впервые лен был одомашнен в регионе Плодородного полумесяца. Существуют свидетельства одомашнивания масличного льна с увеличенным размером семян 9000 лет назад из Телль-Рамада в Сирии. Использование этого урожая неуклонно распространялось, достигнув Швейцарии и Германии 5000 лет назад. В Китае и Индии одомашненный лен выращивали также, по крайней мере, 5000 лет назад.

Лен широко культивировали в Древнем Египте, где стены храма были украшены изображениями цветущего льна, а мумии были погребены в льняной ткани.Египетские жрецы носили только лен, поскольку лен считался символом чистоты. Финикийцы торговали египетским полотном по всему Средиземноморью, а римляне использовали его для своих парусов. Когда Римская империя пришла в упадок, уменьшилось и производство льна, но Карл Великий возродил урожай в восьмом веке нашей эры, приняв законы, направленные на пропаганду гигиены льняных тканей и здоровья льняного масла. В конце концов, Фландрия стала крупным центром льняной промышленности в европейское средневековье. В Северную Америку лен был завезен колонистами, и там он процветал, но к началу двадцатого века дешевый хлопок и рост заработной платы на фермах привели к тому, что производство льна сконцентрировалось на севере России, который обеспечивал 90% мирового производства. .С тех пор лен потерял свое значение в качестве товарной культуры из-за доступности более прочных волокон.

использует

Лен выращивают ради его масла , используемого в качестве пищевой добавки и ингредиента во многих продуктах для отделки древесины. Лен также выращивают как декоративное растение в садах. Волокна льна используются для изготовления полотна. Латинское название вида usitatissimum означает «самый полезный».

Волокна льна берут из стебля растения, и они в два-три раза прочнее, чем волокна хлопка.Кроме того, волокна льна от природы гладкие и прямые. Европа и Северная Америка зависели от льна в качестве ткани на растительной основе до девятнадцатого века, когда хлопок вытеснил лен как наиболее распространенное растение, используемое для изготовления тряпичной бумаги. Лен выращивают в канадских прериях для получения льняного масла, которое используется в качестве олифы в красках и лаках, а также в таких продуктах, как линолеум и печатные краски. В Индии масло семян льна также известно как alsi на хинди и javas на маратхи.Он в основном используется в карри савджи, например, в карри из баранины.

Шрот льняной, побочный продукт, полученный при производстве масла из семян льна, используется в качестве корма для скота. Это богатый белком корм для жвачных животных, кроликов и рыб.

Семена льна

Льняное семя бывает двух основных сортов: коричневое и желтое или золотистое (также известное как золотое льняное семя). Большинство типов имеют схожие пищевые характеристики и равное количество короткоцепочечных жирных кислот омега-3. Исключение составляет сорт желтого льна, называемый солин (торговое название Linola), который имеет совершенно другой масляный профиль и очень низкое содержание жирных кислот омега-3.Из семян льна производят растительное масло, известное как льняное масло или льняное масло , которое является одним из старейших товарных масел. Это пищевое масло, получаемое методом экспеллерного прессования, иногда с последующей экстракцией растворителем. Обработанное растворителем льняное масло на протяжении многих веков использовалось в качестве олифы при окраске и лакировании.

Хотя коричневый лен можно употреблять так же легко, как и желтый, и так было уже тысячи лет, его наиболее известные применения — это краски, волокно и корм для скота.

Кулинария

100-граммовая порция молотого льняного семени содержит около 534 калорий (2230 кДж), 41 г жира, 28 г клетчатки и 20 г белка.

Ростки льняного семени съедобные, со слегка пряным вкусом. В северной Индии льняное семя, называемое tisi или alsi , традиционно жарят, измельчают и едят с отварным рисом, небольшим количеством воды и небольшим количеством соли.

Цельные семена льна химически стабильны, но молотое льняное семя может прогоркнуть, если оставить его на воздухе при комнатной температуре всего за одну неделю из-за окисления.

Волокна льна

Мастерская по изготовлению льняных волокон.

Льняное волокно извлекается из луба под поверхностью стебля льняного растения. Льняное волокно мягкое, блестящее и гибкое; пучки волокон имеют вид светлых волос, отсюда и название «льняные» волосы. Он прочнее хлопкового волокна, но менее эластичен. Лучшие сорта используются для изготовления льняных тканей, таких как дамаски, кружево, плетение. Более грубые сорта используются для изготовления шпагата и веревки, а также исторически — для брезентового и лямочного оборудования.Льняное волокно — это сырье, используемое в производстве высококачественной бумаги для изготовления банкнот с печатью, рулонной бумаги для сигарет и чайных пакетиков.

Использование льняных волокон насчитывает десятки тысяч лет; лен, изысканный текстиль, сделанный из льняных волокон, широко использовался шумерскими жрецами более 4000 лет назад. Промышленная переработка льняного волокна существовала еще в древности. В Эуонимее была обнаружена фабрика бронзового века по переработке льна.

Льнопрядильные фабрики для прядения льняной пряжи были изобретены Джоном Кендрю и Томасом Портаусом из Дарлингтона, Англия, в 1787 году.Новые методы обработки льна привели к возобновлению интереса к использованию льна в качестве промышленного волокна.

Обработка

Палка или перья, инструмент для обмолота льна и подготовки волокна.

Обмолот — это процесс удаления семян с остальной части растения. Для отделения пригодных к употреблению льняных волокон от других компонентов требуется выдергивать стебли и / или бить растения, чтобы сломать их.

Обработка льна делится на две части: первая часть, как правило, выполняется фермером, чтобы привести льняное волокно в пригодное состояние для общих или обычных целей.Это может быть выполнено тремя машинами: одна для обмолота семян, одна для измельчения и отделения соломы (стебля) от волокна, а третья для дальнейшего отделения сломанной соломы и материала от волокна.

Вторая часть процесса доводит лен до состояния для тончайших целей, таких как кружево, батист, дамаст и тончайший лен. Эта вторая часть выполняется очистительной машиной.

Возьмите лен небольшими пригоршнями в левую руку и распределите его ровно между третьим пальцем и мизинцем, семенами вниз и корнем вверх, как можно ближе к руке.
Поместите горсть между лопастями дробилки и осторожно взбейте до тех пор, пока три или четыре дюйма, которые находились под действием машины, не станут мягкими.
Удалите льняное волокно немного выше в руке, чтобы мягкая часть льна лежала на мизинце, и продолжайте взбивать его, пока все не станет мягким, и дерево не отделится от волокна, удерживая левую руку ближе к блоку, а лен как можно более плоский на блоке.
Затем нужно повернуть другой конец льна, а оббитый конец обернуть вокруг мизинца, корневой конец плоский, и вбить в машине до отделения дерева точно таким же образом. поскольку другой конец был избит.

Подготовка к отжиму

Поперечный разрез ствола, показывающий расположение подлежащих тканей: Ep = эпидермис; C = кора; BF = лубяные волокна; P = флоэма; X = ксилема; Pi = сердцевина

Прежде чем из льняных волокон можно будет спрядить полотно, их необходимо отделить от остальной части стебля. Первым шагом в этом процессе является вымачивание, то есть процесс гниения внутреннего стебля, оставляя нетронутыми внешние части. На этом этапе солома или грубый внешний стебель (кора и эпидермис) все еще остается.Чтобы удалить это, лен «ломается», солома разбивается на маленькие короткие кусочки, а фактическое волокно остается невредимым. Трепание соскабливает внешнюю соломинку с волокна. Затем стебли протягивают через «гребешки», которые действуют как гребни, удаляя солому и некоторые более короткие волокна из длинных волокон.

Льняной реттинг

Для вымачивания льна используют несколько методов. Его можно замочить в пруду, ручье, поле или резервуаре. Когда вымачивание завершено, пучки льна кажутся мягкими и слизистыми, а из стеблей выступает довольно много волокон.Когда оборачивается вокруг пальца, внутренняя древесная часть отрывается от волокон.

При вымачивании льна раскладывают на большом поле, и на нем может скапливаться роса. Этот процесс обычно занимает месяц или больше, но считается, что он обеспечивает высочайшее качество льняного волокна и обеспечивает наименьшее загрязнение.

Возмущение также можно проводить в пластиковом мусорном ведре или любом водонепроницаемом контейнере из дерева, бетона, фаянса или пластика. Металлические контейнеры не подойдут, так как при вымачивании образуется кислота, которая разъедает металл.

Отделка льна

Обработка льна — это процесс удаления соломы с волокон. Перевязка состоит из трех этапов: разрыва, трепания и встряхивания. При разбивании солома разбивается. Часть соломы соскабливается с волокон в процессе трепания, и, наконец, волокно протягивается через щечки, чтобы удалить последние кусочки соломы.

При измельчении солома разбивается на короткие сегменты.

Трепание удаляет часть соломы из волокна.

Heckling — это протягивание волокна через гребни или гребни различного размера. Гребень — это ложе из «гвоздей» — острых, длинно-конических, закаленных, полированных стальных штифтов, вбитых в деревянные блоки через равные промежутки.

Льняное волокно в различных формах до и после обработки

Лен для чего используют: Где применяется лён

характеристики, достоинства и недостатки льняной ткани

История изобретения и использования

Особенности производства

Характеристики материала

Свойства льняных волокон

Состав

Текстура

Льняное разнообразие

Поговорим о цвете

Недостатки

Недостатки

Область применения

Хозяйкам на заметку: правила ухода

Лен (семена) описание и полезные свойства. Применение в кулинарии и медицине.

Главное, что нужно знать о льне: свойства, умягчение, технологии обработки.

Производство ткани

Достоинства льна

Свойства ткани

Умягчение

Усадка

Уход

Резюме

Всё, что нужно знать об одежде из льна

Как и чем стирать лён?

Как растет лен: выращивание, свойства и применение

Как растет лен

Выращивание и сбор урожая

Использование растения

Лен в медицине

Что такое ткань из льна? Особенности и свойства льняной ткани

История льняной ткани

Характеристика ткани лен

Производство льняной ткани

Состав и текстура тканей из льна

Советы по уходу

Универсальный дар природы

применение, рецепты, отзывы, лечебные свойства льна

Заготовка и хранение

Химический состав

Применение в медицине

Противопоказания

Факты о льне | УрГУ

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Лен: новые возможности использования и спрос

УЧАСТОК И ПРОИЗВОДСТВО

ЛЕН В КАЧЕСТВЕ ПРОДУКТОВ

Льняное семя в кормах для животных и птицы

МАСЛО ЛЯННОЕ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРИМЕНЕНИЯ

ИСПОЛЬЗУЕТ ВОЛОКНА МАСЛИЧНОГО ЛЬНА

ВЫВОДЫ

ССЫЛКИ

Для чего используются семена льна и как их использовать? | Здоровое питание

Совет

О льняных семенах

Целые по сравнению с молотыми

Приготовление и выпечка

Хранение семян льна

Льнокомбинат использует в течение многих лет

История льняного завода

Выращивание растений льна

Библейские растения — Завод ODU

Факты о льне для детей

Описание

История

использует

Семена льна

Кулинария

Волокна льна

Обработка

Подготовка к отжиму

Льняной реттинг

Отделка льна

Добавить комментарий Отменить ответ