Лабазник шестилепестной: Таволга или лабазник шестилепестной: лечебные свойства и противопоказания

корневище и трава, заготавливаемые осенью

моно- и сесквитерпеноиды, фенолы и их производные, флавоноиды, азотсодержащие соединения, алифатические углеводороды, спирты, альдегиды, кетоны, гликозид гаультерин, дубильные вещества, много крахмала и немного витамина С, эфирное масло, следы синильной кислоты, каротин, таниды

Действие: мочегонное, вяжущее, противовоспалительное, антимикробное, фунгистатическое, антикоагулянтное, кровоостанавливающее, болеутоляющее, антиоксидантное, молокогонное, противоязвенное, цитотоксическое, гепатопротективное, капилляроукрепляющее, антипротозойное, противоцинготное, интерфероноподобное, детоксицирующее

воспаления слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, почек и мочевыводящих путей, папилломатоз мочевого пузыря, анацидный гастрит,  язва желудка, эпилепсия, мочекаменная болезнь, мигрени, кожные болезни,  укусы ядовитых змей, маточные кровотечения, геморрой, ревматизм

посадка и уход в открытом грунте, виды и сорта, фото

Сейчас интерес к лабазникам растет, но, к великому сожалению, редкие виды достать сложно. С сортами намного проще, их, можно приобрести в питомниках.

Виды и сорта лабазника

Лабазник вязолистный

Растет в Сибири, на Кавказе, Западной Европе, Средней Азии, Малой Азии. В природных условиях образует большие заросли по лугам вблизи малых рек. 

Лабазник вязолистный – высокое, многолетнее растение, 1, 5 м в высоту. У лабазника вязолистного толстые корневища, несущие бесчисленные почки, из которых вырастают цветочные побеги. Стебли с большой перисторассеченной листвой.

Соцветие у этого лабазника густое, состоящее из кремовых или белых цветков, сохраняет декоративность 25 дней. Поскольку на одном этом растении развивается около 8 соцветий, время цветения растягивается до конца июля.

Плоды спирально закручены, созревают они в сентябре. Плоды в махровых цветках лабазника вязолистного не завязываются, и от этого, соцветие теряет всю декоративность после цветения. Лабазник вязолистный прекрасно растет на солнечных местах, а также в полутени, но очень требователен к влажности.

Лабазник вязолистный хорошо смотрится в группах на газоне. Имеются сорта:

Лабазник Aurea —с желто-зеленой листвой.

Лабазник Rosea —с розовыми цветками. Очень редко встретить в культуре.

Лабазник ‘Плена‘  (‘Plena‘) —  красивый сорт с белыми махровыми, множественными цветками. К недостаткам относится только его высокий рост, 1,7 м, и оголяющиеся побеги. Но это с легкостью можно исправить, посадив лабазник на задний план.

Лабазник ‘Ауреовариегата‘ (‘Aureovariegata‘) – необычная форма с золотисто-желтоватыми разводами на листве. Несмотря на красочную внешность, к данному сорту, нужно тщательно подбирать окружение, чтобы увеличить декоративный эффект. Яркая окраска возможна только на открытых участках.

Лабазник красный

В природных условиях растет в Северной Америке.

Мощный травянистый многолетник, образующий обширные группы. Растение 2,3 м в высоту. Стебли с большими листьями. Густое соцветие из мельчайших розовых цветков. Цветение наступает в августе.

Растение светолюбивое и требовательное к влаге почвы. Отлично растет и цветет на открытых участках и в небольшой полутени. При большом затенении может перестать цвести. Декоративны и плоды лабазника красного, раскрашенные в малиновый цвет.

Имеются сорта с белыми, темно-розовыми цветками, и низкорослый сорт 30 см высотой.

Лабазник обыкновенный или шестилепестный

В естественных условиях встречается в лесостепной зоне. Растет лабазник обыкновенный по степям, лугам. 

Растение 100 см высотой. У цветоносных стеблей есть прикорневая розетка перисторассеченных на маленькие дольки листьев. Стеблевая листва схожа, но мельче. На корнях образуются темные корневые клубни. Цветки лабазника обыкновенного крупные, кремовые или белые, в бутонах розовые.

Цветение наступает в мае, 25дней. Лабазник шестилепестный не теряет своей декоративности и после своего цветения. Лабазник — неприхотливое растение, нетребовательное к влаге, прекрасно растет на открытых участках.

Лабазник шестилепестный имеет формы: махровую — куст с рассеченными сегментами, у нас является редкостью; крупноцветковую —  с кремово-желтыми цветами.

Посадка лабазника: посадку лабазника проводят осенью не больше 5 см на глубину. Корневища располагают горизонтально.  Лабазники неприхотливы. Предпочитают легкие суглинистые, плодородные почвы. Не нужно переувлажнять почву в период осенней посадки. Хороший полив им нужен летом. Почва быть сухой быть не должна.

Тщательно нужно следить за растениями, высаженными на открытом месте. Недостаточный полив может привести к увяданию соцветий и листьев.

Цветоносные побеги нужно обрезать в июле, после окончания цветения.

Все лабазники зимостойки в России в средней полосе и не требуют подготовке к зиме.

Размножение лабазника

Размножается лабазник семенами и вегетативно. Для вегетативного размножения корневища разрезаются на небольшие части 5 см длиной. Их сажают в почву или зимой содержат в прохладном месте, в опилках или во влажном песке.

Таволга: лечебные свойства, применение, противопоказания

Тавол­га вязо­лист­ная или лабаз­ник вязолистный

Мне дове­лось слы­шать такие сло­ва от бабуш­ки-трав­ни­цы: “тавол­га 40 болез­ней лечит”. Суще­ству­ет пове­рье, что тавол­гу назва­ли лабаз­ни­ком охот­ни­ки за то, что она слу­жи­ла им укры­ти­ем — лаба­зом — чтоб высле­дить уток. Тавол­га вязо­лист­ная издрев­ле широ­ко исполь­зо­ва­лась в народ­ной меди­цине. Цве­тет она доволь­но дол­го с июня по конец июля, вот в это вре­мя сры­ва­ли вер­хуш­ки-метел­ки с неболь­шим коли­че­ством листьев. В дерев­нях и сей­час во мно­гих банях уви­дишь венич­ки из сухой тра­вы тавол­ги вязолистной.

Цве­ты тавол­ги вязо­лист­ной исто­ча­ют неж­ней­ший аро­мат меда, вани­ли, мин­да­ля. С кон­ца июня по конец июля гудят над белы­ми пуши­сты­ми метел­ка­ми цве­тов тавол­ги тру­до­лю­би­вые пче­лы.  Цве­ток состо­ит из мел­ких белых или свет­ло­к­ре­мо­вых пяти лепестков.

Нуж­но уде­лять вни­ма­ние тому, как узнать тавол­гу вязо­лист­ную, пото­му что она отли­ча­ет­ся от дру­гих видов — напри­мер, у тавол­ги шести­ле­пест­ной на кор­не­ви­щах шаро­об­раз­ные утол­ще­ния (отсю­да и назва­ние: тавол­га зем­ля­ные ореш­ки). Это два раз­ных вида тавол­ги. И по дей­ствию на орга­низм они тоже отли­ча­ют­ся. Тавол­га вязо­лист­ная — мно­го­лет­нее тра­вя­ни­стое рас­те­ние высо­той до 2 мет­ров. Сте­бель реб­ри­стый, листья оче­ред­ные пери­сто­слож­ные, круп­ные, свер­ху тем­но-зеле­ные, а сни­зу-бело­вой­лоч­ные. Доль­ки каж­до­го листа яйце­вид­но-лан­цет­ные, ост­рые, зуб­ча­тые по краю. Плод сбор­ная семян­ка, состо­я­щая из спи­раль­но закру­чен­ных семя­нок. Кор­не­ви­ще пол­зу­чее. У тавол­ги вязо­лист­ной оно без утолщений. 

Где мож­но най­ти тавол­гу вязо­лист­ную? Ее мож­но встре­тить по бере­гам рек, на боло­ти­стых и залив­ных лугах, по тра­вя­ным боло­там в лесах, в забо­ло­чен­ных местах сред­ней поло­сы Рос­сии, на Алтае, на Ура­ле, на Даль­нем Востоке.

Тра­ва лабаз­ни­ка вязо­лист­но­го содер­жит эфир­ные мас­ла, гли­ко­зи­ды гауль­те­рин, спи­ре­ин, гелио­тро­пин, вани­лин, тер­пе­ин, дубиль­ные веще­ства, вита­мин С, воск, жиры. В цвет­ках содер­жит­ся эфир­ное мас­ло, феноль­ный гли­ко­зид спи­ре­ин, а в кор­не­ви­ще- гли­ко­зид гауль­те­рин, кото­рый при гид­ро­ли­зе рас­щеп­ля­ет­ся с обра­зо­ва­ни­ем раз­дра­жа­ю­ще­го веще­ства мети­ло­во­го эфи­ра сали­ци­ло­вой кис­ло­ты (метил­са­ли­ци­ла­та).

В нашей народ­ной меди­цине лабаз­ник вязо­лист­ный при­ме­ня­ет­ся в качестве:

1. вяжу­ще­го при поносах,
2. пото­гон­но­го,
3. моче­гон­но­го,
4. жел­че­гон­но­го,
5. обще­укреп­ля­ю­ще­го,
6. сти­му­ли­ру­ю­ще­го иммунитет,
7. успо­ка­и­ва­ю­ще­го,
8. антис­кле­ро­ти­че­ско­го,
9. про­ти­во­цин­гот­но­го,
10. про­ти­во­вос­па­ли­тель­но­го,
11. обез­бо­ли­ва­ю­ще­го,
12. бак­те­ри­цид­но­го,
13. анти­сеп­ти­че­ско­го средства.

Эта тра­ва — самая при­род­ная целительница!

Содер­жа­щи­е­ся в цве­тах и кор­нях тавол­ги вязо­лист­ной гли­ко­зи­ды и дру­гие дей­ству­ю­щие веще­ства обу­слав­ли­ва­ют ее при­ме­не­ние как анти­ви­рус­ное и имму­но­сти­му­ли­ру­ю­щее сред­ство.  

Настой­ка из семян тавол­ги вязо­лист­ной в народ­ной меди­цине исполь­зу­ет­ся для вос­ста­но­ви­тель­но­го лече­ния после инсуль­та.

Состав и при­го­тов­ле­ние: 2 чай­ные лож­ки семян тавол­ги вязо­лист­ной залить 1/2 ста­ка­на вод­ки, дать насто­ять­ся 14 дней в тем­ном, про­хлад­ном месте. Еже­днев­но взбал­ты­вать. Про­це­дить. При­ни­мать по 1 десерт­ной лож­ке в воде 3 раза в день во вре­мя еды. Курс 21 день, далее пере­рыв не менее 7 дней.

Настой­ку не реко­мен­ду­ют людям с боль­ной пече­нью из-за содер­жа­ния спирта.

В народ­ной меди­цине тавол­гу вязо­лист­ную широ­ко при­ме­ня­ют при:

• пие­ло­не­фри­тах,
• цисти­тах,
• при оте­ках,
• рев­ма­тиз­ме,
• подаг­ре,
• про­сту­де, грип­пе, герпесе,
• опо­я­сы­ва­ю­щем лишае,
• в гине­ко­ло­гии при лече­нии бес­пло­дия, эндо­мет­ри­оза, эро­зи­ях, молоч­ни­це (в виде спринцеваний)

Гото­вят вод­ный настой тавол­ги (он годит­ся и внутрь, и для сприн­це­ва­ний): 4 чай­ные лож­ки тра­вы тавол­ги вязо­лист­ной зали­ва­ют 1 ста­ка­ном кипят­ка, варят на водя­ной бане 15 минут, про­це­жи­ва­ют. При­ни­мать по 1 сто­ло­вой лож­ке 3 раза в день внутрь.

Очень хоро­шо отзы­вал­ся о лечеб­ных свой­ствах тавол­ги вязо­лист­ной извест­ный бол­гар­ский фар­ма­ко­лог В. Пет­ков, он реко­мен­до­вал вод­ный настой тавол­ги при подаг­ре и оте­ках. В Рос­сии тавол­гой зани­мал­ся В. И. Дубин. Он реко­мен­до­вал при­ме­нять тавол­гу при опо­я­сы­ва­ю­щем лишае, гер­пе­се, грип­пе, ОРЗ, в ком­плекс­ном лече­нии вирус­но­го гепа­ти­та и пан­кре­а­ти­та.

В народ­ной меди­цине Сиби­ри и сей­час настой тра­вы тавол­ги вязо­лист­ной с цвет­ка­ми при­ме­ня­ют при болез­нях серд­ца, тахи­кар­дии, уду­шье, а так­же при миг­ре­ни и голов­ной боли в виде чая: 1 сто­ло­вая лож­ка цвет­ков и листьев тавол­ги на 0,5 лит­ра кру­то­го кипят­ка, дать насто­ять­ся, пить, как чай.

Опти­маль­ная доза тавол­ги на день — 3 грам­ма измель­чен­ной сухой тра­вы с цветами.

При­ме­ня­ют тавол­гу вязо­лист­ную как анти­ток­си­че­ское сред­ство вплоть до лече­ния алко­голь­но­го отрав­ле­ния, а так­же при уку­сах змей.

Исполь­зу­ют в этих слу­ча­ях насы­щен­ный настой цвет­ков: 2 чай­ные лож­ки сухих цвет­ков зали­ва­ют 1 ста­ка­ном кру­то­го кипят­ка, наста­и­ва­ют 20 минут и при­ни­ма­ют по 2 сто­ло­вых лож­ки 6 раз в день.

Наруж­но  этот же настой тра­вы тавол­ги вязо­лист­ной исполь­зу­ют для лече­ния ран, гной­нич­ков, угрей, фурун­ку­лов, псо­ри­а­за, а так же для лече­ния ожо­гов, кро­ме того для улуч­ше­ния роста волос, в виде клизм при гемор­рое, в виде сприн­це­ва­ний при гине­ко­ло­ги­че­ских заболеваниях.

В цар­ской Рос­сии зем­ские вра­чи успеш­но лечи­ли рев­ма­тизм суста­вов тавол­гой. Одно­вре­мен­но при­ме­ня­ли настой тра­вы с цвет­ка­ми внутрь и вти­ра­ли в пора­жен­ные суста­вы мазь из цвет­ков тавол­ги на нут­ря­ном сви­ном сале или бар­су­чьем сале.

При­го­тов­ле­ние мази: гото­вит­ся мазь из рас­че­та 1 часть хоро­шо измель­чен­ных цве­тов тавол­ги вязо­лист­ной и 5 частей жиро­вой осно­вы. Жир пред­ва­ри­тель­но рас­то­пить, тща­тель­но сме­шать с порош­ком из цве­тов таволги.

Содер­жа­щий­ся в тавол­ге метил­са­ли­ци­лат ока­жет про­ти­во­вос­па­ли­тель­ное и разо­гре­ва­ю­щее дей­ствие в виде рас­тир­ки при ради­ку­ли­те, осте­о­хонд­ро­зе и сустав­ных болях.

В этом слу­чае цвет­ки тавол­ги надо исте­реть в мел­кий поро­шок и рас­те­реть с рав­ной частью жира или вазе­ли­на. Полу­чит­ся мазь.

Мас­ло из тра­вы и цве­тов тавол­ги, при­го­тов­лен­ное в домаш­них усло­ви­ях, при­ме­ня­ет­ся в народ­ной меди­цине для сни­же­ния тем­пе­ра­ту­ры, сня­тия миг­ре­ноз­ных и голов­ных болей, для лече­ния ради­ку­ли­та, осте­о­хонд­ро­за, рев­ма­ти­че­ских болей, при сустав­ных и мышеч­ных болях, при лече­нии про­студ­ных забо­ле­ва­ний.

При­го­тов­ле­ние мас­ла тавол­ги в домаш­них усло­ви­ях: 50 грам­мов измель­чен­ной тра­вы тавол­ги вязо­лист­ной залить олив­ко­вым или под­сол­неч­ным мас­лом так, что­бы закрыть всю тра­ву, пере­ме­шать. Наста­и­вать в тем­ном месте 14 дней. Про­це­дить. В нача­ле мож­но подо­греть на водя­ной бане, но не кипятить. 

Как при­ме­нять мас­ло тавол­ги вязолистной:

• вти­рать в боль­ное место,
• делать мас­саж с мас­лом таволги,
• добав­лять в гель для душа или в пен­ку для купания,
• нано­сить на аро­ма­лам­пу при про­студ­ных заболеваниях.

Про­ти­во­по­ка­за­ни­ем для при­е­ма тавол­ги вязо­лист­ной являются:

• инди­ви­ду­аль­ная непереносимость,
• ато­ния кишеч­ни­ка, склон­ность к запорам,
• гипо­тен­зия, низ­кое давление,
• пони­жен­ное содер­жа­ние тромбоцитов,
• бере­мен­ность.

Для лекар­ствен­ных целей соби­ра­ют тра­ву с цве­та­ми во вре­мя цве­те­ния. Сушат в тем­ном поме­ще­нии. Срок хра­не­ния 3 года. 

Таволга шестилепестная — нужно уметь отличать

Тавол­ги в при­ро­де насчи­ты­ва­ет­ся око­ло 15 видов. У нас в Рос­сии наи­бо­лее рас­про­стра­не­ны тавол­га вязо­лист­ная, тавол­га шести­ле­пест­ная (зем­ля­ные ореш­ки), тавол­га обык­но­вен­ная, тавол­га дла­не­вид­ная, лабаз­ник кам­чат­ский. В народ­ной меди­цине широ­ко исполь­зу­ют­ся тавол­га вязо­лист­ная и тавол­га шестилепестная.

Тавол­га шести­ле­пест­ная рас­тет на лугах, лес­ных опуш­ках, поля­нах сред­ней поло­сы Рос­сии, на Алтае, на Ура­ле, на Даль­нем Восто­ке. Это мно­го­лет­нее тра­вя­ни­стое рас­те­ние, высо­той 30–80 см, с косым кор­не­ви­щем, кор­ни его тон­кие, с клуб­не­об­раз­ны­ми, вере­те­но­вид­ны­ми или почти шаро­об­раз­ны­ми утол­ще­ни­я­ми. Отсю­да и назва­ние — зем­ля­ные ореш­ки. Сте­бель пря­мо­сто­я­чий, реб­ри­стый, ввер­ху почти без­лист­ный. Листья при­кор­не­вые более круп­ные пре­ры­ви­сто-пери­сто-слож­ные, с мно­го­чис­лен­ны­ми до 20 пар глу­бо­ки­ми зуб­ча­ты­ми доль­ка­ми, меж­ду кото­ры­ми рас­по­ла­га­ют­ся более мел­кие листоч­ки, стеб­ле­вые листья более мел­кие с мень­шим чис­лом долек. Листья с обе­их сто­рон зеле­ные, свер­ху голые, сни­зу по жил­кам слег­ка воло­си­стые. Цве­ты пра­виль­ные, бело-розо­вые, мел­кие, собра­ны на вер­хуш­ке стеб­ля в пуши­стую метел­ку. Аро­мат цвет­ков при­ят­ный, души­стый, медово-миндальный.

Плод — сбор­ная семян­ка. Цве­тет в июне.

В отли­чие от тавол­ги вязо­лист­ной тавол­га шести­ле­пест­ная рас­тет по сухим свет­лым лес­ным опуш­кам и полянам.

Хими­че­ский состав клу­бень­ков “зем­ля­ных ореш­ков” содер­жит до 36% дубиль­ных веществ. Они обла­да­ют анти­ок­си­дант­ным, про­ти­во­ра­ко­вым дей­стви­ем, вяжу­щим дей­стви­ем (при поно­се), кро­во­оста­нав­ли­ва­ю­щим действием.

В листьях содер­жит­ся гли­ко­зид гауль­те­рин, кото­рый гид­ро­ли­зу­ет­ся с выде­ле­ни­ем сали­ци­ло­во­го аль­де­ги­да. Это обу­слав­ли­ва­ет про­ти­во­вос­па­ли­тель­ное, обез­бо­ли­ва­ю­щее, про­ти­во­отеч­ное дей­ствие. В листьях най­де­но неболь­шое коли­че­ство аскор­би­но­вой кис­ло­ты. Най­де­ны фла­во­но­и­ды, соеди­не­ния фено­ла, фенил­кар­бо­но­вые кис­ло­ты, кате­хи­ны, эфир­ные мас­ла, гли­ко­зи­ды, жир­ные кис­ло­ты, воск. Хими­че­ский состав и объ­яс­ня­ет применение.

Ранее при­ме­ня­ли в науч­ной меди­цине кор­не­ви­ще с кор­ня­ми в соста­ве сбо­ра Здренко.

В народ­ной меди­цине тра­ву при­ме­ня­ют как кро­во­оста­нав­ли­ва­ю­щее (в отли­чие от тавол­ги вязо­лист­ной), про­ти­во­ге­мор­ро­и­даль­ное, вяжу­щее, а так же при болях в желуд­ке, а клу­бень­ки при ком­плекс­ном лече­нии лей­ко­зов и забо­ле­ва­ний кро­ви, для имму­но­сти­му­ля­ции при онко­ло­гии.

Тра­ву заго­тав­ли­ва­ют во вре­мя цве­те­ния. Срок хра­не­ния 3 года.

Кор­не­ви­ще с кор­ня­ми выка­пы­ва­ют, когда сой­дет снег (март, апрель) или в сен­тяб­ре-октяб­ре. Кор­не­ви­ще и кор­ни быст­ро, тща­тель­но про­мыть, раз­ре­зать на тон­кие полос­ки. Сушить в хоро­шо про­вет­ри­ва­е­мом поме­ще­нии или на ули­це под наве­сом. Гото­вое сырье представляет:

кор­не­ви­ща — цель­ные или резан­ные, неров­ные, бугор­ча­тые, дли­ной до 10 см, тол­щи­ной до 1,5 см, тем­но-бурые, в изло­ме розоватые;

кор­ни тон­кие, цилин­дри­че­ские с утол­ще­ни­я­ми в сред­ней части, про­доль­но-мор­щи­ни­стые, дли­ной до 15 см. Запах харак­тер­ный, вкус горько-вяжущий.

Отвар из кор­ней тавол­ги шести­ле­пест­ко­вой в народ­ной меди­цине при­ме­ня­ют в онко­ло­гии раз­лич­ной лока­ли­за­ции, а так­же при забо­ле­ва­ни­ях кро­ви, лейкозе.

Рецепт отва­ра: 2 чай­ные лож­ки измель­чен­ных кор­ней залить в эма­ли­ро­ван­ной посу­де 1 ста­ка­ном кру­то­го кипят­ка, варить на водя­ной бане 35 минут, дать насто­ять­ся. Процедить.

При­ни­мать по 3 сто­ло­вых лож­ки за 30 минут до еды 3 раза в день. Курс 21 день, несколь­ко кур­сов в год в зави­си­мо­сти от ана­ли­зов крови.

Автор: про­ви­зор-трав­ник Соро­ки­на Вера Владимировна

Обра­ща­ем ваше вни­ма­ние, что инфор­ма­ция, пред­став­лен­ная на сай­те, носит озна­ко­ми­тель­ный и про­све­ти­тель­ский харак­тер и не пред­на­зна­че­на для само­ди­а­гно­сти­ки и само­ле­че­ния. Выбор и назна­че­ние лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов, мето­дов лече­ния, а так­же кон­троль за их при­ме­не­ни­ем может осу­ществ­лять толь­ко леча­щий врач. Обя­за­тель­но про­кон­суль­ти­руй­тесь со специалистом.

Лабазник шестилепестной или таволга степная (Filipendula hexapetala Gilib)

Корзина Купить!

удалить из корзины

Размеры в сантиметрах указаны для справки, и соответствуют печати с разрешением 300 dpi. Купленные файлы предоставляются в формате JPEG.

¹ Стандартная лицензия разрешает однократную публикацию изображения в интернете или в печати (тиражом до 250 тыс. экз.) в качестве иллюстрации к информационному материалу или обложки печатного издания, а также в рамках одной рекламной или промо-кампании в интернете;

² Расширенная лицензия разрешает прочие виды использования, в том числе в рекламе, упаковке, дизайне сайтов и так далее;

Подробнее об условиях лицензий

³ Лицензия Печать в частных целях разрешает использование изображения в дизайне частных интерьеров и для печати для личного использования тиражом не более пяти экземпляров.

* Пакеты изображений дают значительную экономию при покупке большого числа работ (подробнее)

Размер оригинала: 1867×2800 пикс. (5.2 Мп)

Указанная в таблице цена складывается из стоимости лицензии на использование изображения (75% полной стоимости) и стоимости услуг фотобанка (25% полной стоимости). Это разделение проявляется только в выставляемых счетах и в конечных документах (договорах, актах, реестрах), в остальном интерфейсе фотобанка всегда присутствуют полные суммы к оплате.

Внимание! Использование произведений из фотобанка возможно только после их покупки. Любое иное использование (в том числе в некоммерческих целях и со ссылкой на фотобанк) запрещено и преследуется по закону.

фото растений, посадка и уход

Лабазник или таволга лекарственное, декоративнолиственное и декоративноцветущее растение, считается травой, так как из рода травянистых многолетников. Насчитывает около десятка видов и произрастает повсеместно на европейской части России.

Лабазник выглядит очень эффектно за счет своей декоративной метелки, которая бывает различных форм и окрасок. В зависимости от сорта, можно встретить лабазник с метелкой белого, кремового, розового и зеленоватого оттенков. По форме метелки бывают рыхлые, плотные и средней густоты, это так же зависит от сорта растения. Высота лабазника варьируется в пределах от полуметра до 3 метров.

На заглавном фото Таволга красная (Filipendula rubra).

Виды и сорта

Лабазник вязолистный, он же таволга вязолистная (Filipendula ulmaria) – крупное растение, высотой до полутора метров, наибольшую декоративность представляет именно кремово-белое густое соцветие. Характерной особенностью данного вида является сладкий медовый аромат.

Лабазник красный Венуста (Filipendula rubra Venusta) – отличается розовой и кремово-розовой окраской соцветий, мелкие цветы в ажурных метелках при загущенных посадках создают мощный декоративный эффект «розовой дымки». Такая композиция будет выигрышно смотреться как отдельной посадкой.

Лабазник обыкновенный (Filipendula vulgaris) чаще используется как лекарственное растение, чем декоративное. По своим эстетическим качествам лабазник обыкновенный уступает другим, более декоративным видам и сортам растения. У данного вида есть сорт – Каоме, он отличается розово – лиловым оттенком метелок и небольшой длиной – до 50 см.

Лабазник шестилепестной (filipendula hexapetala gilib) часто можно встретить в лесу, на полянах и других местах в дикой природе. Данный вид также не представляет особой декоративной ценности. Из корневищ лабазника шестилепестного изготавливают лечебные порошки, настойки и другие лекарства народной медицины.

Лабазник элегантный(Filipendula elegans) является очень перспективным видом в ландшафтном дизайне. Метелки представляют собой густые пурпурно-розовые соцветия, высота около 1,5 – 2 метров.

Лабазник розовый (Filipendula rosea) создает эффект весеннего сада за счет своей нежно-розовой окраски.

Лабазник плена    (Filipendula plena) – сорт со снежно-белыми махровыми соцветиями. За счет своей махровости и крупным метелкам в густых насаждениях создается эффект «снежной шапки»

Сорт Ред Амбрелла (Filipendula Red Umbrella) является не только декоративноцветущим, но и декоративнолиственным. Листья данного сорта имеют пальчатую форму и зубчатый край листа. Светло-зеленые листья очень эффектно оттеняется бурым центром и жилками. Цветки собраны в рыхлые розовые высокие метелки.

Лабазник пурпурный (Filipendula x purpurea) – невысокое растение до 1 метра в высоту с темно-розовыми, пурпурными метелками. Так же есть форма лабазника пурпурного — элеганс, отличающаяся белыми цветочками с ярковыраженными красными тычинками.

Шеломайник, или лабазник камчатский (Filipendula camtschatica) отличается наибольшей высотой до 3 метров, листья очень крупные до 40 см в диаметре. Соцветие кремовое или белое. Хорошо смотрится в группе с другими декоративными сортами.

Лабазник Венуста (Filipendula rubra Venusta) представляет собой густой пышный куст с огромными розовыми соцветиями, высотой до 2,5 метров. Является очень декоративным и перспективным видом. У формы Магнифика более темные, пурпурные цветки.

Лабазник вязолистный Вариегата (Filipendula ulmaria Variegata), он же пестролистный отличается декоративной окраской листьев, на темно-зеленых пластинках по центральной части светло-бежевая вставка в виде штрихов и пятен.

Посадка и размножение

Размножать лабазник можно 2 способами: вегетативным и семенным.

Наиболее быстрый и эффективный способ – вегетативный. Он простой и не требует особых специфических навыков. К вегетативным вариантам размножения относят:

• Черенкование.
• Деление куста.
• Корневыми клубнями.

Черенкование для лабазника применяют как зеленое, так и одревесневшее. Зеленое черенкование производят весной, а одревесневшие черенки заготавливают с зимы или осени.

Для размножения растения с помощью деления куста и корневых клубней нужно выбрать подходящее время, это либо осень – сентябрь-октябрь, либо конец марта – начало апреля.

От молодого куста отделяется часть растения, на корневище обязательно должно быть не менее 2-3 спящих почек. Посадочную яму необходимо подготовить: землю вокруг взрыхлить, и по необходимости, пролить водой. Посадку растения в яму необходимо проводить на уровне корневой шейки.

Размножение семенным путем является трудоемким и требует определенных навыков, общий процесс выглядит следующим образом: семена высаживают в открытый грунт под зиму, это необходимое условие, так как семена данного растения требуют обязательную стратификацию. Всходят они в тот же год, но если не соблюдать постоянную влажность почвы, то ждать хорошей всхожести не приходится.

Все декоративные сорта лабазника, как и других растений, необходимо высаживать на хорошо освещенном солнечном месте, так как при недостаточности освещения все декоративные сортовые особенности деградируют и исчезают.

На фото — два сорта лабазника, Filipendula rubra «Venusta Magnifica», «Queen of the Prairie».

Уход

Лабазник считается достаточно неприхотливым растением, хорошо отзывается на минеральные удобрения, любит своевременный полив, но может существовать какое-то время и без него. Не выносит кислые почвы.

Для подкормки лабазника лучше использовать комплексные минеральные удобрения. Калийные удобрения благотворно повлияют на общую устойчивость растения и повысят декоративные качества.

Filipendula rubra, сорт Queen of the Prairie

Применение в ландшафтном дизайне

Лабазник нашел широкое применение в ландшафтном дизайне.

Все виды и сорта лабазника украшают декоративные водоемы: его можно использовать как одиночную посадку на берегу декоративного пруда или небольшой куртиной высадить вдоль.

Это растение широко применяют в миксбордерах, высаживая его на задний план или в центр композиции, из высокорослых сортов лабазника создаются декоративные зеленые стены, после отцветания мощный визуальный эффект производят двухцветные листья сортового лабазника.

Так же его часто применяют в рокариях и на газоне отдельными цветными пятнами.

Лабазником можно оформить вход в дом, в таком случае он будет нести не только визуальный эффект, но и наполнять воздух вокруг сладким весенним ароматом.

Filipendula rubra и Вероникаструм виргинский Veronicastrum virginicum

Лабазник будет создавать гармоничную декоративную композицию с такими растениями, как:

• различные папоротники,
• лилейники и лилии,
• астильба,
• различные сортами хост,
• гортензия: метельчатая, древовидная,
• дицентра великолепная,
• ирисы: сибирский, бородавчатый,
• табак: лесной, душистый,
• с различными видами гвоздик, пионов и в зарослях клематиса.

Лечебные свойства

Лабазник широко применяется в народной медицине, используются все части растения. Он оказывает положительное влияние на пищеварительную, репродуктивную, сердечно – сосудистую систему, эффективен при лечении гриппа, ОРВИ, простуды и невралгических заболеваниях.

Лабазник обыкновенный имеет другое название — маточная гвоздика, из-за схожего действия этих растений, способных лечить бесплодие.

Консультация на видео

Серия обзоров о неприхотливых растениях в блоге «Садовый мир». На этот раз — рассказ о лабазнике.

Алтайский район | Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В.Я. Шишкова

Алтайский район расположен в юго-восточной части края. Образован в 1925 году. В районе 15 сел и поселков, наиболее крупные – Ая, Россоши, Сараса, Нижняя Каменка, Куяган, Старая Белокуриха. Районный центр – с. Алтайское – основан в 1808 году.

Рельеф – горный и предгорный. Северно-западная часть района относится к Предалтайской равнине, остальная территория горная, представлена отрогами трех хребтов – Ануйского, Чергинского и Семинского. Высшая точка – гора Плешивая (1766 м) находится в Ануйском хребте на границе с Солонешенским районом и имеет необычную столообразную форму. Северные участки хребтов отмечены рядом других заметных вершин – гора Бабырган (1008 м), Листвяная (1085 м). Южная часть района занята среднегорным рельефом с массивным скалистым гребнем – гора Оструха (1548 м).

Через район проходит участок старого Чуйского тракта, здесь проезжали знаменитые ученые, исследователи, путешественники: П. А. Чихачев, В. В. Радлов, В. В. Сапожников, В. А. Обручев, В. Я. Шишков, Н. К. Рерих, В. И. Верещагин.

Климат умеренно-континентальный, с теплым летом без изнуряющей жары, с достаточным увлажнением и умеренно-морозной снежной зимой.

Растительность района варьируется от травянисто-луговой до таежной. На нераспаханных участках Предалтайской равнины преобладает разнотравно-злаковая и лугово-степная растительность. В разнотравье на типичных черноземах можно увидеть лабазник шестилепестной, подмаренник ранний, герань луговую. Встречается ковыль красный, ковыль волосатик, мятлик узколистный. На склонах южной экспозиции развиты остепненные луга из ежи сборной, овсяницы луговой, земляники. В поймах рек и на низких террасах есть разнотравные низинные луга и заросли тростника по старицам.

Предгорья и низкогорья заняты поясом луговых степей и остепненных лугов. Однако большая часть их ныне распахана, а оставшаяся используется под пастбища. Травостой здесь представлен ковылями, овсяницей желобчатой, овсецом пустынным, вейником наземным, мятликом узколистным и др. На каменистых склонах высоких сопок растут вероника перистая, лук лилейный, горноколосник колючий, кустарники спиреи, кизильника, шиповника и др. Центральная часть низкогорья занята остепненными лугами. С высоты 600-700 м начинается пояс горной лесостепи, напоминающей западно-сибирскую лесостепь с ее березово-осиновыми перелесками. В подлеске есть папоротник орляк, борец высокий, какалия копьевидная, володушка золотистая, лилия кудреватая и др.

Леса здесь отличаются смешанностью. Леса с преобладанием сосны расположены, в основном, в долине Катуни и Белокурихинском массиве. Большое количество пихты и осины с богатым высокотравьем, с подлеском из черемухи, рябины, калины слагает черневую тайгу. Из лиственных пород преобладает береза. Для района обычны лиственничники, а на крайнем юге района есть кедр, образующий вместе с лиственницей верхнюю границу леса, за которую выходят лишь самые высокие вершины хребтов. Вдоль русел рек типична прирусловая растительность из ивы, осины и тополя.

Богат район лекарственными растениями, их здесь более 200 видов. Наиболее известные из них – маралий корень, золотой корень, валериана лекарственная, зверобой, тысячелистник, бадан толстолистный, боярышник кроваво-красный и др. Распространены ягодники: шиповник, жимолость, клубника, смородина, ежевика. Животный мир также разнообразен. Из млекопитающих здесь обитают: копытные – лось, марал, кабан, косуля, кабарга; хищные – волк, лиса, выдра; куньи – соболь, норка, колонок, солонгой хорь, горностай, ласка; грызуны – белка, белка-летяга, бобр, ондатра, суслик, хомяк, крот, два вида полевок; зайцеобразные – заяц-беляк, заяц-русак.

Птицы: тетеревиные – глухарь, тетерев, рябчик, серая куропатка, перепел, коростель; голубиные – горлица; утки – чирок-свистун, кряква, шилохвост, широконоска, нырок красноголовый, свиязь, чернядь, лысуха, цапля, выпь; кулики – вальдшнеп, бекас, перевозчик, щеголь, плаунец, водяная курочка; хищные – орлан-белохвост, сокол-сапсан, пустельга, скопа, ястреб-тетеревятник, лунь болотный, филин, неясыть, сыч, ворон, серая ворона, сорока, галка; мелкие певчие – зяблик, дрозд, иволга, жаворонок, трясогузка, щегол, скворец, воробей, снегирь, сойка, клест, камышевка, синицы, жулан, поползень. Из пресмыкающихся в районе встречаются гадюка, щитомордник, полоз, 3 вида ящериц.

На территории района насчитывается около 109 рек и ручьев длиной от 2 до 50 км, более 30 прудов и водохранилищ различного назначения. Помимо поверхностных вод, район богат подземными водами. По химическому составу во всех населенных пунктах питьевая вода имеет оптимальную, с санитарно-гигиенической точки зрения, минерализацию, умеренную жесткость с содержанием хлоридов и сульфидов, не превышающую ПДК.

Самые крупные реки – Катунь и Песчаная. Две главные достопримечательностям района – река Катунь и озеро Ая. Истоки Катуни находятся на южном склоне горы Белуха, откуда и бежит река почти 700 километров. Даже в низовьях, когда река уже смирила свой бурный нрав, ее течение остается быстрым и мощным. Если во время паводка встать на берегу Катуни, то каждую секунду мимо будет проноситься 5000 кубометров воды! Одним из самых живописных считается порог «Манжерокские ворота», окутанный белыми кружевами пены; а напротив села Ая рокочет последний из Катунских порогов – «Айский». На берегах высятся величавые сосны, зеленые поляны чередуются с маленькими песчаными пляжами и каменистыми обрывами. Красивы неожиданно тихие заводи, устье реки Уба, скалистые островки.

Катунь называют царицей Алтая, властительницей вод; и это не просто красивые метафоры: одно из местных названий реки – Кадын-суу, в дословном переводе «хозяйка воды». Издавна на Алтае обожествляли Катунь, поклонялись ей. Легендарную гору Белуха алтайцы называют Катын-бажи – «голова Катуни»; самый крупный и высотный хребет Алтайских гор официально носит имя Катунский.

Легенда о реке Катунь

Когда горы были моложе, а земля – богаче, жило на Алтае большое и богатое племя. Люди в нем были красивы и сильны, и щедрые земли и воды одаривали их своими богатствами. Управляла тем племенем мудрая и справедливая женщина, и звали ее почтительно Катынг, что значит «госпожа».

Много лет беспечально жили люди, но однажды случилась беда: пришла на землю страшная засуха. Умерли выжженные травы и деревья, пересохли ручейки и речки. Звери и птицы ушли из лесов, погибал скот, голодали люди. Боги словно отвернулись от людей; не помогали ни просьбы, ни молитвы, ни священные обряды, что творили в каждом аиле старые многомудрые шаманы.

С болью и ужасом смотрела на свое погибающее племя Катынг; и вот поднялась она на самую высокую гору и обратилась к безжалостному небу. Молила пощадить прекрасную алтайскую землю и ее народ. Пусть прольются дожди, пусть вернется вода в озера и реки! Пусть живут и люди, и звери, и травы! Два дня и две ночи стояла на вершине Катынг. А когда тронули горы первые лучи третьего рассвета, сказала она: «Если услышана моя просьба, то пусть платой станет моя жизнь; а если суждено погибнуть земле и людям, то и мне жить незачем!». Сказала так – и прыгнула с высокого обрыва…

Однако великая сила была в мольбе Катынг! Услышало ее высокое небо! В сверкающий водный поток обратилось ее тело; упал он на камни у подножия и помчался, пробивая себе дорогу между скал. Оживало все на ее пути. Спасена была земля алтайская. А река, по сей день бегущая с высоких гор через весь Алтай, так и носит имя бесстрашной женщины: Катунь, «госпожа».

Гордостью Алтайского района, снискавшей ему мировую славу, является уникальнейший шедевр природы – озеро Ая, голубая жемчужина Алтая. Полумесяц озера лежит на древней береговой террасе, на высоте 280 метров над уровнем моря и на 75 метров возвышаясь над Катунью. Его размеры невелики, примерно триста на четыреста метров; на одной стороне в хрустальную воду обрывается скалистый утес, на другой низкий берег окаймлен путаницей деревьев и кустарников. Вода прозрачна на 6-8 метров вглубь, как в высокогорных озерах; до дна в некоторых местах метров 20, а то и больше. Особый шарм пейзажу придает маленький (20 м на 6 м) островок (остров Любви), на котором растут несколько сосен, и стоит деревянная беседка.

С 2003 г. озеро и ближайшие окрестности имеют статус «Природного парка «Ая» – и звание безусловного лидера среди горных озер Алтая по количеству туристических посещений.

В Алтайском районе действует первая и пока единственная на Алтае особая экономическая зона туристско-рекреационного типа «Бирюзовая Катунь». Территория, отведенная под размещение особой экономической зоны «Бирюзовая Катунь», – самая большая среди всех ОЭЗ туристско-рекреационного типа России.

Определяющими характеристиками данного участка являются бурная река Катунь и сочетание различных типов первозданного природного ландшафта – гор высотой до 1000 метров, равнинных участков, пастбищ и смешанных лесов.

Много в Алтайском районе и просто очень живописных, удобных для отдыха мест. Очарователен и уютен Дуняшин лог, словно сошло с прекрасной картины – или, наоборот, так и просится на холст – устье реки Уба, скала Чертов Палец является едва ли не лучшей смотровой площадкой на всем побережье нижней Катуни. В районе открыто и изучено множество карстовых пещер, многие из которых очень интересны и красивы. Недалеко от «Бирюзовой Катуни» находятся знаменитые Тавдинские пещеры. В высоком обрыве, сложенном светлыми известковыми породами, на разной высоте находится множество неглубоких пещер, связанных между собой. В пещерный комплекс входит более 30 пещер: Большая Тавдинская, Тавдинская-2, Медвежья нора, Теремок, Погребок, Сквозная, Голубиная, Спортивная, Дурных снов, Перекличка, Широкие ворота, Живописная, Вождей, Крошечная, Змейка, Тронная, Каракатица, Глиняная, Большие ворота, Грот Ихтиандра, Кротовский грот и др.

Особую привлекательность пещерному комплексу придают сквозные коридоры, которые связывают гроты разных уровней. Здесь много причудливых и красивых карстовых образований. Одна из арок в 1996 г. была официально зарегистрирована как памятник природы республиканского значения под именем Тавдинская карстовая арка. Она представляет собой редкую форму – остаток свода карстового туннеля или пещеры, вначале в виде широкого пролета – моста, а позднее арки. Она находится на высоте около 80 м над уровнем р. Катуни. Ширина сквозного отверстия арки колеблется от 7 до 13 м, высота 3-5 м. Свод толщиной в 5 м покрыт редкой травянистой растительностью и соснами. Близлежащие окрестности покрыты низкорослым лесным ландшафтом, кругом громоздятся «древние замки» из известняковых блоков.

В верховьях реки Устюба находится пещера Алтайская, одна из глубочайших в Сибири. Она имеет глубину 240 м и тянется два с половиной километра, изобилует колодцами и переходами. Сталактиты и сталагмиты вырастают навстречу друг другу пятиметровыми колоннами, озера в подземных залах окружены кальцитовыми «цветами». Заколдованное царство, никогда не знавшее солнечного света…

К памятникам природы краевого значения отнесены пещеры «Каторжная», «Большая Тавдинская», «Грот Ихтиандра», Кыркылинские пещеры, пещеры плато Метлево. У подножия Тавдинских пещер расположен уникальный археологический парк «Перекресток миров» с подлинными курганами тюркской эпохи и действующим археологическим раскопом.

В сентябре 2009 года на территории особой экономической зоны «Бирюзовая Катунь» на берегу реки Катунь у Тавдинских пещер был открыт памятник художнику и философу Н. К. Рериху. Торжественное событие приурочено к 135-летию Рериха, а также Году Индии в России.

Литература

1. В предгорьях Алтая : очерки истории и культуры / [редкол.: В. П. Коршунов и др.]. – с. Алтайское (Алт. край) ; Барнаул, 1998. – 387 с., [12] цв. л. ил.
2. Алтай туристический / Гл. управление экономики и инвестиций Алт. края ; сост. О. В. Дойнеко и др. ; под ред. М. П. Щетинина. – Барнаул : ООО ТЛ «Красный угол», 2009. – 352 с. : ил.
3. Бирюзовая Катунь // Алтай: знакомое и неизвестное. – 2006. – № 3 (8). – С. 46–48 : фото цв.
4. Гефке, Н. А. Тавдинские пещеры / Н. А. Гефке // Этим гордится Алтайский край : по материалам творческого конкурса. – Барнаул, 2008. – С. 68–69 : фото.
5. Грецова, Е. В. Эколого-градостроительные проблемы развития сельской местности (на примере Алтайского района) / Е. В. Грецова // Труды молодых ученых Алтайского государственного университета. – Барнаул, 2006. – Вып. 3. – С. 294–296.
6. Дважды алтайская земля // Алтай: знакомое и неизвестное. – 2009. – № 1. – С. 46–48 : фото цв.
7. Достопримечательности Горного Алтая : путеводитель / [авт.-сост. Т. А. Акимова и др. ; гл. ред. Е. Злобин]. – Барнаул : Пять плюс, 2008. – 170 с.
8. Если есть на Земле рай, то он – Алтайский край, Алтайский район : буклет / Администрация Алт. р-на, Ком. по туризму, развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры ; материалы буклета, фото, отв. ред. Г. И. Сузик. – Барнаул, 2009. – 25 с.
9. Кирюшин, К. Ю. Металлические изделия из Тавдинского грота / К. Ю. Кирюшин, В. П. Семибратов, А. А. Тишкин // География – теория и практика: современные проблемы и перспективы : всерос. науч.-практ. конф. с участием иностр. ученых, Барнаул – Горно-Алтайск, 15–18 апреля 2009 г. – Барнаул, 2009. – С. 105–108.
10. Кирюшин, К. Перекресток миров в «Бирюзовой Катуни» / К. Кирюшин, Ю. Кирюшина // Алтайский благодатный край. – М., 2007. – С. 420–423 : фото цв.
11. Малолетко, А. М. Озеро Ая и его окрестности : (физико-географический очерк) / А. М. Малолетко. – Томск, 2008. – 103 с. : ил.
12. Озеро Ая и его окрестности : (физико-географический очерк) / Сиб. отд-ние Рос. акад. наук, Ин-т вод. и экол. проблем, Рус. геогр. о-во, Алт. регион. отд-ние ; [авт.-сост. А. М. Малолетко ; под ред. Ю. И. Винокурова]. – 2-е изд., испр. и доп. – Томск : Печатная мануфактура, 2004. – 203 с. : ил.
13. Описание некоторых представителей фауны [Алтайского района] // По дважды Алтайской земле : туристические маршруты Алтайского края. – Барнаул, 2003. – С. 103–115.
14. Описание природных условий, представляющих интерес для путешественника // По дважды Алтайской земле : турист. р-ны Алт. края. – Барнаул, 2003. – С. 4–11 : фото.
15. Особо охраняемые природные территории [Алтайского района] // По дважды Алтайской земле : турист. р-ны Алт. края. – Барнаул, 2003. – С. 39–43.
16. Падалкина, О. В. Алтайский район в исследованиях, очерках, путевых заметках : [Г. Н. Потанин, Н. М. Ядринцев, В. И. Верещагин, П. А. Чихачев, В. Я. Шишков, Н. Рерих] / О. В. Падалкина // В предгорьях Алтая : очерки истории и культуры. – С. Алтайское (Алт. край) ; Барнаул, 1998. – С. 14–32.
17. По дважды Алтайской земле : турист. р-ны Алт. края / Ком. адм. Алт. края по культуре и туризму ; сост. А. Н. Романов, С. В. Харламов. – Барнаул. – 120 с., [28] л. ил.
18. Силантьева, М. М. Флора окрестностей озера Ая / М. М. Силантьева, О. Н. Жихарева, А. А. Шорина // Проблемы ботаники Южной Сибири и Монголии : материалы Первой междунар. конф. – Барнаул, 2002. – С. 71–76 : табл.
19. Сузик, Г. И. Стратегия и приоритеты деятельности ООПТ «Природный парк «Ая» при использовании в целях туризма и оздоровительного отдыха / Г. И. Сузик // Межрегиональный экологический форум в рамках IX медико-экологической выставки «Человек. Экология. Здоровье», 7–8 апр. 2004 г. – Барнаул, 2004. – С. 175–179.

Фото и материалы с сайтов

1. http://i2.guns.ru
2. http://altai-tourist.ru/altai/region/altaysky

Факты о таволге и его польза для здоровья

Однако иногда он может сохраняться и расти на меловых лугах, обращенных к северу, которые часто бывают сухими. Цветет с мая по август.У растения красный мрамор, прямостоячий стебель с 3-9 парами зубчатых, темно-зеленых и зубчатых листьев. Листья имеют большие конечные листочки, 3-5-лопастные и около 1-3 дюймов в длину. Ароматные цветы имеют лепестки от кремово-желтого до белого цвета и используются в качестве декоративного растения. Цветок имеет длину 5 мм и аромат, напоминающий масло грушанки. Цветки имеют пять лепестков и пять чашелистиков с 7-20 тычинками. Цветки обладают сильным сладковатым запахом. Вся трава обладает приятным ароматом и вкусом.

Химический компонент таволги включает гликозиды флавонов, салициловую кислоту, дубильные вещества и эфирные масла.Эфирное масло содержит фенольные гликозиды (такие как монотропин, спиреин и галтерин), дубильные вещества, флавоноиды, слизь, сахар и витамин С.

История

Таволга известна под другими названиями, она известна как Мидворт в «Сказке рыцаря» Чосера и использовалась в качестве ингредиента в напитке под названием «Сейв». Его разбросали в церквях на свадьбах и фестивалях, так называемых Bridewort, а также превратили в свадебные гирлянды. В Европе его назвали королевой лугов, так как он может монополизировать низкие и влажные луга.

Термин «ульмария» означает «похожий на вяз», упоминая отдельные листья, напоминающие вяз. В растении содержится салициловая кислота, которая используется как болеутоляющее. Слово Filipendula произошло от слова filum, означающего нить, и pendulus, что означает свисать.

Ботаник Джон Джерард в 1597 году признал, что запах радует чувства. Николас Калпепер, английский врач, отметил терапевтическое воздействие на желудок. В Европе это растение называли спиреей, а в Голландии — филипендулой. Во времена Средневековья его называли медуравом, поскольку его использовали для ароматизации медовухи — алкогольного напитка, приготовленного путем ферментации меда и фруктовых соков.Салициловая кислота была выделена из растений в 1838 году. Из нее производили аспирин в 1890-х годах.

Сегодня это растение используется в народной медицине для лечения опухолей, рака и ревматизма. Это помощь при проблемах с пищеварением, обезболивании, простуде и других проблемах.

Завод

Стебли вырастают от 3-7 футов (1-2 м) в высоту, от красноватого до пурпурного цвета, прямостоячие и бороздчатые. Листья беловатые и пушистые снизу и темно-зеленые сверху. Листья прерывисто-перистые, с крупными пильчатыми листочками.У него большие верхние створки, трех-пятилопастные, размером 4-8 см. Цветки от кремового до белого цвета собраны в неправильные разветвленные кисточки с сильным сладким запахом. Цветение с начала лета до начала осени. Плод — это семянка, которая переплетается, чередуется, и имеет длину около 0,12 дюйма (3 мм). Растет на влажных и суглинистых почвах. Встречается на прибрежных лугах, опушках болот, во влажных широколиственных лесах и прибрежных изгородях.

Цветок

В терминальном соединении образуются радиальные цветки.Цимы рыхлые, с неровными и прямостоячими ветвями. Чашелистики до 5-6, заостренные, треугольные, длиной до 1 мм. Лепестки сужены к короткому стеблю, обратно-обратнояйцевидная, окраска от желтовато-белой до 2-5 мм длиной. У него голые или опушенные яичники со сплющенными рыльцами размером около 1 мм.

Стебель и листья

У растения прямостоячий простой ветвистый стебель сверху и деревянистый снизу. Стебли войлочные, голые. У растения очередные листья, от длиннопересеченных до почти сидячих. Листья яйцевидной формы, у основания округлые, от двухпильчатых до зубчатых. Листья от ланцетных до яйцевидных, длиной около 4-7 см. У него светлая нижняя сторона, крупнозубчатая и гладкая. У него темно-зеленая ушная раковина.

Это высокое растение с ароматом цветов, напоминающих запах миндаля. В древние времена цветы использовались для придания аромата медовухе — напитку, приготовленному из меда. Его в изобилии можно было найти в Азии и Европе. Трава используется как декоративное растение в регионах Северной Америки.Стебель бороздчатый, прямостоячий. У него листья пушисто-белого цвета с нижней стороны и темно-зеленого цвета с верхней стороны. Хорошо растет на сырых лугах.

Таволга мягко влияет на здоровье пищеварительной системы и полезна при язвенной болезни, повышенной кислотности, расстройстве желудка и язвенной болезни. Он также использовался для облегчения боли, связанной с воспаленными суставами. Обладающие обезболивающими свойствами, содержащиеся в этой траве, полезны при лечении простуды и высокой температуры. В этом растении содержится большое количество салициловой кислоты, которая эффективно снимает боль.Таволга обладает лечебными свойствами, такими как вяжущее, антиоксидантное, противовоспалительное, тонизирующее, мочегонное и обезболивающее. Давайте подробно обсудим пользу для здоровья: —

1. Лечить простуду

В течение многих лет таволга использовалась для лечения простуды и связанных с ней симптомов. Наличие противовоспалительных и обезболивающих свойств делает траву эффективным помощником. Корни используются для лечения респираторных заболеваний, таких как свистящее дыхание, кашель, боль в горле и одышка.Исследования показывают, что препараты таволги, приготовленные из корней и цветов, обладают иммуномодулирующим действием. Растение имеет высокое содержание фенольных соединений, включая флавоноидный гликозид, называемый ульмариозидом. Экстракты этилацетата подавляют активацию каскада комплемента и пролиферацию Т-клеток, в результате чего предотвращается иммунный ответ и образование свободных радикалов.

2. Проблемы с пищеварением

Таволга является тонизирующим средством для здоровья пищеварительной системы и эффективно помогает при кислотном несварении.Исследования показывают, что внутренняя оболочка желудка защищена травой, так как она также обладает противовоспалительными свойствами из-за содержания в ней салицилата. Исследование, проведенное на животных, показало, что таволга помогает эффективно лечить язвы желудка. Исследование на крысах показало, что эта трава способствует заживлению хронических язв и предотвращает развитие поражений в желудке. Растение успокаивает и защищает слизистые оболочки пищеварительного тракта, а также слизистую оболочку желудка, снижая кислотность.Он способствует процессу заживления хронических язв. Это полезно для лечения повышенной кислотности, изжоги, язвенной болезни и гастрита. Это препятствует росту бактерий Helicobacter pylori, которые могут вызвать хаос в желудочной системе. Это увеличивает шансы развития рака желудка в шесть раз. Это причина проблем с пищеварением, таких как гастрит и язвы.

3. Нижнее воспаление

Таволга используется в традиционной народной медицине как средство при воспалениях, болях в суставах, подагре, артрите и ревматизме.Содержание салицилата в таволге снижает воспаление суставов, а его обезболивающее действие облегчает боль в теле. Он также способствует здоровью соединительных тканей. Салицилаты обладают противовоспалительным свойством, которое эффективно при ревматической боли. Содержание слизи и танинов помогает предотвратить негативное воздействие изолированных салицилатов, которое приводит к желудочному кровотечению. Аспирин может вызвать язву желудка.

4. Профилактика бактериальных инфекций

Результаты исследования показывают, что экстракты цветков таволги эффективно лечат бактериальную инфекцию.Он уничтожает вредные инфекции, вызываемые кишечной палочкой, золотистым стафилококком, эпидермальным стафилококком и протей обыкновенным. Таволга содержит салициловую кислоту, которая помогает лечить такие кожные проблемы, как экзема, псориаз и прыщи. Трава считается антисептиком при мочеиспускании. Исследование показывает, что таволга помогает предотвратить рост Helicobacter pylori.

5. Антиоксидантная активность

Таволга обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают поддерживать общее состояние здоровья.Антиоксиданты помогают снизить развитие серьезных заболеваний, таких как рак, болезни сердца и дегенеративные заболевания мозга. В растении есть антиоксиданты, которые помогают обратить вспять повреждения, вызванные свободными радикалами, а также предотвращают окислительный стресс. Лабораторные исследования, проведенные на животных, показали, что мышей с гепатитом кормили экстрактом таволги в течение пяти дней, что оказалось полезным как с точки зрения антиоксидантных свойств, так и с точки зрения защиты печени.

6. Лечение лихорадки

Таволга снимает лихорадку и облегчает боль. Корень растения эффективен при головных болях и мигрени. По мнению сторонников, он эффективен из-за наличия в траве анальгетических соединений, которые имеют эффект, аналогичный аспирину.

7. Лечение диареи

Таволга способствует пищеварению и снижает кислотность. Он используется для лечения диареи как у детей, так и у взрослых. Поскольку в результате возникает мало известных побочных эффектов, лучше проконсультироваться со специалистом, прежде чем использовать его для маленьких детей.

Традиционное использование

• Обладает мягкими мочевыми, желудочными, противоревматическими, антисептическими, антацидными и вяжущими свойствами.
• Помогает при изжоге, атонической диспепсии, повышенной кислотности, ревматическом мышечном воспалении, остром катаральном цистите, диарее, ревматическом мышцах, язвенной болезни и профилактике.
• Трава применяется при простуде и лихорадке.
• Применяется в народной медицине при ревматизме мышц и суставов, подагре, болезнях почек и мочевого пузыря, головных болях.
• Растение полезно при проблемах с желудком, таких как профилактика, повышенная кислотность, язвы желудка и диарея.
• Таволга используется для лечения воспаления слизистой оболочки и ревматизма.
• Растение полезно для лечения кислотности желудка.
• Корни используются для приготовления гомеопатических препаратов.
• Жареные цветы используются для приготовления попурри.
• Трава используется для лечения диареи у детей.
• Помогает при желудке, изжоге, повышенной кислотности, язвенной болезни и гастрите.
• Эффективен при дизентерии, дифтерии и пневмонии.
• Используйте отвар из вареного корня для лечения язв и язв.
• Трава используется при респираторных заболеваниях, простуде, ревматизме, расстройстве желудка и кожных заболеваниях.
• Сочетайте его с другими травами, которые помогают при синдроме раздраженного кишечника.
• Растение действует как мочегонное средство, поэтому его используют для лечения водянки и отеков конечностей.
• Используйте настой наружно для промывания воспаленных глаз и ран.

Меры предосторожности

• Следует избегать женщин в период беременности и кормления грудью.
• Используйте его с осторожностью людьми, страдающими астмой.
• Поскольку таволга содержит салицилат, его не следует применять детям младше 12 лет.
• Избегайте чрезмерного потребления.
• Это передозировка вызывает жалобы на желудок и тошноту.
• Не использовать для людей с повышенной чувствительностью к аспирину.
• Увеличивает вероятность кровотечения.
• У некоторых людей вызывает кожную сыпь, тошноту и стеснение в легких.
• При длительном применении или передозировке вызывает серьезные побочные эффекты, например, проблемы с почками.
• Взаимодействует с обезболивающими, аспирином, наркотиками и другими воспалительными средствами.
• Людям с аллергией следует избегать этого.

Как есть

• Таволга используется для придания аромата пиву, вину и многим уксусам.
• Цветы используются для компотов и джемов с легким миндальным вкусом.
• Корни и молодые листья готовятся для улучшения вкуса супов.
• Из корней, цветов и молодых листьев заваривают чай.
• Его также готовят в виде сиропа, который можно использовать во фруктовых салатах и ​​охлаждающих напитках.
• Цветы используются для придания вкуса вину и пиву.
• Сушеные листья используются в качестве подсластителя для других травяных чаев.
• Листья добавляют во фруктовые салаты и десерты для улучшения вкуса.

Прочие факты

• Цветки имеют оба типа репродуктивных органов.
• Цветы привлекают своим сладким ароматом трипсов, шмелей и мух, которые являются основными опылителями растения. Ветер играет решающую роль в опылении.
• Размножение происходит делением корня и семян.
• В средние века таволга использовалась для отпугивания вшей и блох, а также для устранения неприятного запаха.
• Из-за наличия сильной корневой системы полезен для борьбы с эрозией.
• Из корней получают черный краситель.
• Эфирное масло, получаемое из цветочных бутонов, используется в парфюмерии.
• Листья и цветы сохраняют аромат в течение нескольких месяцев.
• Может использоваться в подушках и букетах из трав.
• Когда лепестки варятся, получается краситель от желтого до зеленого, который используется в качестве альтернативы пищевому красителю.
• Для лица тоник можно приготовить, замочив цветы в очищенной воде.

Артикул:

https: // www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=25171#null

https://davesgarden.com/guides/pf/go/196/

http://pfaf. org/user/Plant.aspx?LatinName=Filipendula+ulmaria

http://floracatalana.net/filipendula-ulmaria-l-maxim

https://www.drugs.com/npp/meadowsweet.html

https://www.botanical.com/botanical/mgmh/m/meadow28.html

https://en.wikipedia.org/wiki/Filipendula_ulmaria

https: //www.herbal-supplement-resource.ru / таволга-filipendula-ulmaria.html

http://www.luontoportti.com/suomi/en/kukkakasvit/meadowsweet

Meadowsweet

http://zipcodezoo.com/index.php/Filipendula_ulmaria

http://www.herbgarden.co.za/mountainherb/herbinfo.php?id=335

https://www.herbazest.com/herbs/meadowsweet

http://www.softschools.com/facts/plants/meadowsweet_facts/2180/

http://www.bio.brandeis.edu/fieldbio/Wildflowers_Kimonis_Kramer/PAGES/MEADOWSWEET_PAGE_FINAL.html

Комментарии

комментария

Архивы таволги — Ешьте сорняки и другие вещи

Я много писал на этом сайте о съедобных цветах, как культурных, так и диких. Здесь 103 предыдущих отдельных записи о полевых цветах в одном месте. Так что, если вам кажется, что вы уже читали это раньше, возможно, вы уже читали. Однако в центре внимания находятся только полевые цветы.

Дикий чеснок с зубчиками

Автор «Невероятные дикие съедобные продукты Флориды» Дик Дойерлинг, которому сейчас за 90, научил меня несколько десятилетий назад: Если он выглядит как чеснок и пахнет чесноком, это чеснок, и его можно есть.Если он похож на лук и пахнет луком, можно его съесть. Однако они должны иметь и внешний вид, и аромат. Например, у нас во Флориде есть лилия, которая выглядит как лук, но без запаха, и в сыром виде она может быть смертельной. Взгляд и аромат, как лошадь, карета, любовь и брак. Вместе. Alliums тоже может быть обманчивым. В некоторых местах «дикий лук» (читай чеснок) выращивает свои зубчики на верхушке растения, а не под землей. И если я правильно помню, у лука всегда одна луковица на растение, а у чеснока — порезанные зубчики. Во всяком случае, существует около 400 видов, если вы включите лук, чеснок, чеснок, лук-шалот и близкородственные виды рампы / лука-порея, причем последний имеет широкие листья. Обычно цветы обладают более сильным ароматом, чем листовые части, а развивающаяся семенная головка — еще более сильным ароматом. Цветки обычно белые, но могут быть и розовыми. Стебли лука круглые, как и чеснок, но меньшего размера. Листья чеснока плоские.

Альпийский кресс

Как следует из названия, вам нужно подняться наверх, чтобы найти Alpine Cress. Это не цветок равнины, и, как следует из названия, он больше всего относится к горчичным растениям.Альпийский кресс, Arabis alpina , растет в горных районах Европы, Северной Африки, Восточной Азии и на острове Скай (хребет Куиллин). Он также встречается в Северной Америке, включая Кентукки, Вирджинию, Западную Вирджинию, Висконсин, Мичиган. , Нью-Йорк, Мэн, большая часть Канады и Гренландия, такая выносливая маленькая душа. Любит расти на влажном гравии и осыпях. Неудивительно, что его можно встретить во многих местах, специально высаженных в альпинарии. Молодые листья и цветы — хорошая замена кресс-салату.Они съедобны в сыром или приготовленном виде и часто смешиваются с другой зеленью в качестве ароматизатора.

Алиссум

Матообразующий Alyssums недавно претерпел изменение названия рода и вида. Это были Allyssum lobularia , а теперь это Lobularia maritima. Уроженец Средиземноморья, он путешествовал далеко и находится в 41 штате на большей части территории Канады. Название рода lobularia происходит от мертвого латинского языка и означает маленький глобус, имея в виду форму цветочного кластера. Maritima относится к его среде обитания, что означает, что он любит расти недалеко от берега моря и в некоторой степени солеустойчив. . Листья, молодые стебли и цветы используются для ароматизации салатов или любых блюд, где требуется пикантность. Цветы хорошо конфетят. Цветки пахнут медом.

Трудно представить себе кухню или шкафчик с лекарственными травами без Angelica где-нибудь поблизости. Дягиль издавна ценится за семена, стебли, листья и побеги. Первые два используются для придания вкуса — например, в Шартрезе — а вторая пара — в качестве приготовленной зелени, особенно на островах Идзу в Японии, где есть излюбленное дополнение к весенней темпуре.У них запах сельдерея. Однако североамериканские индейцы курили листья в лечебных целях. Может, его зеленые части напоминают цветы сельдерея, но у него легкий аромат аниса. Не путайте цветок с ядовитым болиголовом, иначе вы увидите ангелов, а не ангелику.

Яблоневый цвет, съешьте всего несколько

Каждое семя в каждом яблоке отличается от родительских яблонь. Каждое одно и то же яблоко, которое вы съедаете, является клоном, потому что с этим яблоком была только одна оригинальная яблоня.Вот почему за эти годы появилось около 7000 различных сортов яблок. С механизацией их около половины. Вокруг дома, в котором я вырос, было много диких яблок любого вида, просто что-то, что выросло из выброшенной сердцевины. Каждый уникален. Большинство людей не знают, что цветы яблони можно есть. С мягким ароматом, цветком, употребляйте только несколько штук за раз, потому что они содержат предшественник цианида, который выделяется во время пищеварения. Немного вкусно. Слишком много болит живот.Многое — поездка в больницу.

Цветок липы

Моя первая ассоциация дерева Basswood была связана не с цветами, а с его мягкими молодыми стеблями. Мой отец делал домашние деревянные трубы из древесины яблони, а затем использовал стержень из липы для стержня трубы. Если рогоз — это супермаркет на болоте, то дерево липы — это супермаркет в лесу. Об этом читайте в другой статье. Тем не менее, его цветы съедобны, и из них делают хорошо известный чай, хотя вы можете знать его по другому названию — липовое дерево и липовый чай.Липу практически невозможно ошибочно идентифицировать, поскольку это единственное дерево в Северной Америке, у которого под цветком есть что-то вроде большого угнетателя языка. Цветки нежные, с медовым ароматом.

Пчелиный бальзам

Bee Balm — еще один огромный выбор цветов, тесно связанных с семейством мятных, в данном случае Monarda punctata . Интенсивный, ароматный вкус может варьироваться не только от вида к виду, но и от культурных образцов к их диким собратьям.Листья часто используются для приготовления чая, некоторые обладают успокаивающими свойствами. Часто все растение помещают в птичник для придания приятного аромата при высыхании. Цветки, как правило, отражают аромат родительского растения, но обычно имеют оттенки душицы, тимьяна и цитрусовых.

Бумажные березовые сережки

У жизни там, где никогда не бывает снега, есть несколько преимуществ и несколько недостатков. Многим растениям нужна более прохладная погода, чтобы размножаться, плодоносить или просто расти. Березы не любят Флориду, хотя их можно сажать в северных границах штата.Обычным деревом моей юности были березы, береза ​​белая, береза ​​золотистая и береза ​​бумажная. Березы можно стригать, как клены. Веточки и сережки использовались как ароматизатор, напоминающий зимнюю зелень, с тех пор, как мы написали записи о Северной Америке. И, конечно же, знаменитые берестяные байдарки. Вы также можете не знать, что смолу, похожую на эпоксидную смолу, можно извлечь из березы. Оригинальный super gule. Хотя у большинства берез есть съедобные части, нас интересует эта статья в Paper Birch, Betula papyrifera .Очень молодые листья, побеги и сережки можно есть в салатах или жарить. Из него получается напиток, сироп или сахар, в зависимости от того, как долго вы его нагреваете. Из него также можно приготовить бричское пиво и уксус. Чай можно приготовить из листьев и древесины, используемой для копчения мяса.

Цветок горькой тыквы

Горькая тыква , Momordica charantia никогда не станет популярным среди большинства людей. Хотя это растение хорошо служит нам для многих съедобных и медицинских целей, оно также горькое и пахнет старыми мокрыми резиновыми кроссовками.Не совсем то, что нужно для ботанического неба. Листья можно приготовить как зелень, а воду использовать как чай, контролирующий уровень глюкозы в крови. Горькие плоды съедобны, а красные кожуры вокруг семени — кожуры, а не семечки — съедобны и почти полностью ликопин. А ароматные цветы можно использовать для ароматизации.

Черная саранча

Никакой учет съедобных диких цветов не будет включать без упоминания Black Locust, Robinia pseudoacacia .Практически все дерево полезно в некотором роде, включая цветы. Ароматные, из них делают оладьи в Америке, Европе и Азии. Для дерева, произрастающего на Юго-Востоке США, оно вполне может стать популярным. Из белых цветов также делают чай. Кстати, розовые цветки Robinia neomexicana тоже съедобны. Черную саранчу иногда называют ложной акацией, что означает название ее вида на мертвой латыни. Высаженный во Франции, он является источником монофлорного меда этой страны.На самом деле он производит больше меда, чем медовая саранча.

Портервид голубой

Я действительно считаю, что я был первым, кто опубликовал где-нибудь в наше время, в Интернете или где-либо еще, что Blue Porterweed соцветия съедобны. Даже почитаемый Cornucopia II не упоминает об этом. Несомненно, их съедобность была известна давно, потому что цветок использовался как минимум несколько сотен лет для приготовления чая, пива и в качестве ароматизатора. Я уверен, что где-то по пути кто-то пробовал цветы.На местном уровне у нас есть две версии: низкорослая и высокая культурная. Цветки на обоих съедобные, но странно то, что они на вкус как сырые грибы. Как и в случае со многими деликатными ароматизаторами, довольно сложен нос, и для того, чтобы аромат проявился, требуется несколько мгновений. Дегустаторы находят это восхитительным. Вкус не переживает приготовление. Кстати, из листьев делают чай и пиво, а стебель — для ароматизации.

Blueweed

Тесно родственный огуречнику и итальянскому буглосу, Blueweed , Echium vulgare , натурализован на большей части Северной Америки, отсутствует только во Флориде, Миссисипи, Алабаме, Северной Дакоте, Аризоне, Неваде, Калифорнии, Северо-Западной территории Канады и Юконе. .Уроженец или Европа, это инвазивный вид в штате Вашингтон. Что немного странно в Blueweed, так это то, что цветки сначала розовые, а затем становятся синими. Однако тычинки остаются красными, что делает цветок ярким. Эхиум выращивается как масличная культура и содержит значительное количество гамма-линоленовой кислоты (ГЛК) и более редкой стеаридоновой кислоты. Листья готовятся и используются как шпинат. Цветы засахаривают и добавляют в салаты. Растение покрыто колючками, поэтому собирайте осторожно.

Цезарь Виид

Здесь обитает много растений-инвазивных видов, некоторые из них намеренно завезены Министерством сельского хозяйства США.Один из них — Caesar Weed , он же Caesarweed и Caesar’s Weed, с ботанической точки зрения Urena lobata . Он был доставлен в штат как промышленность для производства волокна, и действительно, в Африке до сих пор делают мешковину из цезарвида. Они удерживают его, как лен, который должен пропитать его (предпочтительно) проточной водой, в результате чего волокна расслаиваются. Молодые листья съедобны, но они — пища от голода, поскольку они никогда не теряют текстуру наждачной бумаги. О них есть отдельная статья на сайте. Цезарь относится к семейству мальвовых и дает маленькие розовые цветки мальвы, которые можно есть в сыром виде.Добавьте его в салаты.

Незрелые цветки рогоза

Многие не думают, что у рогоза и есть цветы, но это так, и до того, как он созреет, он съедобен. На самом деле съедобны как мужская, так и женская часть цветка. Позже, когда мужская часть производит пыльцу, она тоже становится съедобной. Когда женские части становятся коричневыми, это уже не съедобно. Мужская часть — это шип сверху, женская часть — более широкая часть под шипом. Когда оба станут зелеными, их можно варить.Остальная часть растения также имеет съедобные продукты и является хорошо известным продуктом фуражиров. Корневище рогоза полно крахмала. Фактически, ни одно растение не производит больше съедобного крахмала на акр, чем рогоз.

Посыпать салат цветами песчанки.

Chickweed, Stellaria, — это не цветок, который приходит на ум, когда цветет один съедобный цветок, потому что редко отделяют маленькие цветки от остальной песчинки, прежде чем они станут пищей. Однако крошечные пятилепестковые цветки с глубокими лопастями можно отделить и посыпать салаты, как белый снег.По общему признанию, это больше для эффекта, но разве это не часть того, почему мы все равно едим красивые цветы? Также обратите внимание, что коренные американцы не позволяли маленькому размеру травки сдерживать их. Они также использовали мелкие семена для приготовления хлеба или загущения супов. И, конечно же, оставшуюся над землей часть цыплят можно использовать как приправу. Его можно есть сырым, если вам нравится аромат кукурузных рылец. Некоторые просто бросают все в блендер и делают из этого зеленый напиток

Цикорий

Я помню, как я впервые увидел Цикорий в цвету, или когда-либо в этом отношении.Я был в Александрии, штат Вирджиния, на пару недель навещал дорогого друга и бродил по паркам, памятникам и музеям. Косилка как-то промахнулась, и я сразу это заметил. Синий красивый цикорий — близкий родственник одуванчика, но совсем не сладкий, на самом деле он склоняется к горькому и землистому. Подумайте о радиккио. Вы можете съесть цветы и бутоны или замариновать бутоны. Корень обжаривали и использовали для придания вкуса кофе.

Цитроновая дыня

Два растения, о которых люди не собираются кормиться, все время спрашивают: Чеснок Общества (покрытый повсюду) и тот маленький арбуз, похожий на фрукт, который можно увидеть в старых цитрусовых рощах и на заброшенных полях.Короткий ответ — это Citron Melons . Раньше их выращивали для приготовления консервов, и у меня есть отдельная статья о них. Однако их цветки съедобны, если они не горькие и вы удалите пестики. Цветы должны быть приготовлены, хотя обычно растение не видно до поздней осени и зимы, когда можно увидеть плоды от сезонного отмирания. Цветок может быть съедобным в сыром виде, просто я их не утомил. Точно так же можно использовать тыквенные цветы семинола. Снова удалите пестики.

Моя мама сказала мне, что не было времени, когда она не могла вспомнить, чтобы не ела белый цвет Клевер соцветия, Trifolium repens . Это интересно, потому что сырые цветки клевера не так легко перевариваются. Фактически, все семейство клеверных находится на грани съедобного, а не съедобного. В нем много белка, и вкус цветков приятный, но поедание листьев клевера — это скорее еда, связанная с голодом. Что касается цветков, то их обычно делают в виде чая, что является мерой предосторожности.Обычно речь идет о доннике, но следует помнить обо всем клевере. Их следует использовать в свежем или полностью высушенном виде, без увядания и плесени. Фактически, заплесневелый клевер — это то, как они обнаружили кумадин, «разжижающий кровь», после того, как он убил много коров. Поэтому, когда вы используете клевер, особенно сладкий клевер, убедитесь, что он либо полностью свежий, либо полностью высушен и на нем нет плесени. И да, вы тоже можете съесть цветки красного клевера. Сладко, но с сеном.

Мать-и-мачеха

Мать-и-мачеха стала неоднозначной.Молодые листья, бутоны и молодые цветы можно использовать в супах или в зелени. Для приготовления ароматного чая используются свежие или засушенные цветы. Восхитительное вино делают из цветов, а зола растения является заменителем соли. Используемый веками, он подвергся тщательной проверке на предмет наличия химического вещества, которое может вызвать повреждение печени, по крайней мере, у младенцев. Есть один документально подтвержденный случай, когда чай из мать-и-мачехи вызывал серьезные проблемы с печенью у одного младенца. В другом случае у младенца развилось заболевание печени, и он умер из-за того, что мать во время беременности пила чай, содержащий мать-и-мачеху.Растение также веками использовалось для подавления кашля. Действительно, его ботаническое название Tussilago farfara означает «подавляющее кашель действие». Уроженец Европы, он натурализован в северо-восточном квадранте Северной Америки, а также в штате Вашингтон и Британской Колумбии.

Цветок мальвы обыкновенной

Сколько названий у этой мальвы? Это Мальва обыкновенная, , Мальва обыкновенная, Мальва высокая, Мальва де Буа, Сыры и ботанически Мальва Сильвестрис , что означает мальва лесная.Родом из Западной Европы, когда растение переезжало с колонизаторами, оно получило различные названия. Это однолетнее растение в прохладных районах и многолетнее растение в более теплых. Он встречается в большинстве штатов, за исключением Старого Юга и Невады, хотя растет и в Южной Каролине. клейкие листья едят, как шпинат, добавляют в супы, чтобы придать им текстуру, или используют для приготовления чая. Цветы используются как овощ или как гарнир. Незрелые плоды называются сыром, потому что они похожи на маленькое сырное колесо. Они кусочки.Ищите цветы с июня по сентябрь.

Цветы пижмы без лучей

Еще один беглец из Евразии, который сейчас обнаружен на большей части территории Северной Америки и остального мира, — это пижма обыкновенная . Впервые упоминавшиеся в лечебных целях древними греками, «горькие пуговицы» в 8 веке находились в травяных садах Карла Великого и использовались бенедиктинскими монахами в Швейцарии. В Англии XVI века он был «необходимостью сада». Пижма, родственная чертополоху, даже использовалась как средство от насекомых.Фактически, мясо (и трупы) было завернуто в него для сохранения и защиты от насекомых. Это плохой репеллент от комаров, но он хорошо справляется с колорадским картофельным жуком. Как и ромашка, он содержит туйон, поэтому его следует использовать с осторожностью. Но опять же, для этого нужны специи. Вкус цветов горький, камфорный.

Цветы коралловой лозы, которые нужно приготовить

Коралловая лоза имеет десятки названий не только как культурный цветок, но и как «беглец» из самого ядовитого списка.С ботанической точки зрения это Antigonon leptopus. Уроженец Мексики. Имеет съедобные корни, листья и, в данном случае, цветы. Чтобы узнать больше об этом, смотрите отдельную запись на этом сайте. Виноградная лоза может достигать высоты около 40 футов и цветет почти круглый год в теплой местности. Он нравится бабочкам и пчелам (вас предупредили), потому что более 40% его цветков открываются одновременно. Соцветия, как и листья и корни, нужно приготовить.

Кукурузный мак

Раньше они были гораздо более распространены, чем сейчас, бумажные красные маки ко Дню ветеранов, продаваемые для сбора денег для ветеранов-инвалидов и тому подобное.Помимо ветеранов, упоминание мака и опиума обычно является следующей темой. Это другой мак, так что держите электронную почту, пожалуйста. Наш мак — Papaver rhoeas , обычное название — Corn Poppy , иногда Flanders Poppy. От Афин, Греция, до Афин, Джорджия, можно найти кукурузный мак. Фактически, они являются цветком изобилия на Агоре ниже Акрополя. Молодые листья готовят и приправляют, как шпинат, или используют для придания вкуса всему, от супа до салата.Сироп, сделанный из красных лепестков, используется для придания вкуса и цвета супам, а также вина. Семена используются в кондитерских изделиях и хлебе, а масло является отличной заменой оливковому маслу. Родом из Евразии, они встречаются в большинстве районов Северной Америки.

Корова слипса цветет

Моя мама любила зелень Cow Slip . Коровий слип происходит от старого английского слова «cuslyppe», что означает коровий навоз. Судя по всему, у этого вида такие же пищевые предпочтения, как и у некоторых известных грибов.Так что моя бабушка заставляла мою маму идти на пастбище, где паслись коровы, собирать зелень для коровников. И, судя по тому, как моя мать рассказывает эту историю, моей бабушке было все равно, на чьем пастбище она высматривала растения. Они были предназначены для употребления в пищу после того, как моя мать принесла их. Родом из Европы и Азии с умеренным климатом, Cow Slip, Primula veris , принадлежит к тому же роду, что и (английская) примула, упомянутая ранее. Цветы используются в салатах, консервах, маринадах и гарнирах. Их также использовали для приготовления вина из коровьего бульона и уксуса.Листья едят сырыми в салатах или используют для приготовления чая. Встречается на северо-востоке Северной Америки.

Золотая смородина

Мы ездили на лошадях по заброшенным дорогам, которых было много. Один был еще проходимым, если у вас был автомобиль с высокой подвеской, потому что дорога выходила на размытый уступ. Для лошадей это не было проблемой. На вершине уступа росли высокие кусты черники, около восьми футов высотой. Сразу за гребнем через дорогу друг от друга находились две упавшие фермы, что обычно означало одну и ту же семью.Еще на одной из усадеб росло смородины . Смородина, крыжовник и киви связаны между собой. Из смородины делали желе и джемы, а также вино… очень хорошее вино. Туземцы сушили их и использовали для приготовления пеммикана. У некоторых видов, а может быть у большинства, есть съедобные цветы. В верхней части списка цветов находится Ribes aureum , или Золотая смородина, встречающаяся в большей части Северной Америки, за исключением Старого Юга. Еще одна смородина, известная своей съедобностью цветов, — это Ribes cereum .Восковая смородина, встречается в западной половине Северной Америки. Бутоны черной смородины ( Ribes nigrum ) используются в мороженом и ликерах. Я подозреваю, что открытые цветы тоже можно будет использовать. И, конечно же, ягоды имеют множество применений и содержат антиоксиданты. Кстати, R. aureum — это не Ribes odorata .

Ромашка

Если я правильно помню, Джин Керр назвала одну из своих юмористических книг: « Пожалуйста, не ешьте ромашки, ». Маргаритка была Bellis perennis , или английская маргаритка, но теперь называется просто маргаритка, поскольку это обычный цветок на фермах и полях в Северной и Южной Америке.Для широко распространенного растения, многоразового использования, он не занимает первое место в списке вкусовых качеств, если не горький. Тем не менее, его листья использовались как вареная зелень, обычно вареная или как горшечная трава. Лепестки цветов едят в салаты, запомните горькое. Цветочные бутоны едят в бутербродах, супах и тушеных блюдах или маринуют и используют как каперсы. Весь цветок открывается днем ​​и закрывается ночью. «Дейзи» от слова Day’s Eye, что означает «открыт только в течение дня». И хотя он выглядит просто центральным цветком с множеством лучей вокруг него, каждый луч — это отдельный цветок, а каждая крошечная желтая часть в середине — это отдельный цветок.

Ракета Дамы — горчица

Dame’s Rocket объявлен инвазивным видом в нескольких местах. Съесть травку — ваш гражданский долг. Родом из Евразии около 400 лет назад, это горчица, которая на первый взгляд похожа на флоксы. У Dame’s Rocket типичная горчичная семья — четыре лепестка, у флоксов — пять. Он встречается практически везде в Северной Америке, кроме Старого Юга. Ботанически известный как Hesperis matronalis, культивируется, удаляется побегами и включается в смесь семян диких птиц.Молодые листья, собранные до цветения, едят как кресс-салат. В стручки можно добавлять рагу и супы. Семена являются источником масла, их можно проращивать и есть. Цветы используются для придания пикантности фруктовым блюдам и салатам.

Веселые лучи одуванчика

Пожалуй, ни один дикий цветок не известен как съедобный или с которым можно играть, чем Одуванчик . Кто не отправил пуховку с семенами цветка на ветер со стратегическим глотком воздуха? Первой партией вина, которую я сделал в детстве, после двух успешных кружек пива с варочным солодом и хлебными дрожжами, было вино из одуванчиков.Желтые части цветка сладкие, если не медовые. Из него получается прекрасное домашнее вино, а цветы, добавляемые в салаты (или блины), являются веселым комплиментом. Однако обрезайте все зеленые части, если вам не нравится горечь. И со всеми дикими растениями будьте осторожны при уборке урожая, чтобы избежать загрязнения.

Dayflower, Коммелина

Мой роман с Dayflowers окончен. Я им больше не нравлюсь. Ну, сырые стебли — нет. Сырой цветок все еще остается. В клане Commelina их довольно много, и хотя цветы можно добавить в салат, конфеты или использовать в качестве гарнира — как и их родственник, паукообразные, я начинаю думать, что стебли и старые листья переоценены. .Сырые, сейчас они раздражают мой животик. У меня есть статья о них на сайте. Цветки могут различаться по размеру в зависимости от вида и могут иметь три синих лепестка, два синих лепестка и один маленький белый лепесток или два больших синих лепестка и один синий лепесток меньшего размера. У них безобидный зеленый вкус. Желтая коммелина, Commelina africana , также пригодна для употребления в пищу.

Лилейник оригинальный

Лилейник Daylily — это резервный корм для всех, кроме юго-западной пустыни и северо-запада Канады.Но сначала пара предосторожностей. Я говорю только о роде Hemerocallis . Также ходите экономно, они могут иметь мочегонное или слабительное действие. Тем не менее, лилейники сладкие, растительные. Подобно тыкве и радостному цвету, они используются для хранения вкусной еды, но, как и другие цветы, срезают их с белой горькой основы. Раньше я часто наслаждался ими, но теперь единственный местный участок находится под съездом с шоссе. Смотрите полную статью на сайте и видео.

Восточные коралловые бобы

Как восточная красная бутона, ниже восточная коралловая фасоль — сезонное угощение.Безошибочно узнаваемый весной, он выпускает цветочный шип, населенный красными трубчатыми цветками. У растения есть колибри. Цветы созревают в течение нескольких недель, а затем превращаются в ядовитые ягоды, которые мы не едим. Хотя цветы можно есть сырыми, их обычно сначала готовят путем кипячения. Когда вы сделаете это, они потеряют цвет и станут светло-зелеными. Слегка по-английски, их традиционное употребление — смешать с яичницей-болтунью. Другие виды, такие как западные коралловые бобы, готовятся аналогичным образом и также обычно готовятся.Смотрите полную статью на сайте и видео. Соцветия Erythrina american используются аналогичным образом.

Восточный Редбуд

Весной в Северной Америке, если вы видите дерево без листьев и с небольшими розовыми цветками, это почти наверняка уроженец Eastern Redbud . Я говорю почти наверняка, потому что здесь, во Флориде, есть импортный орнамент, который делает то же самое одновременно с розовыми цветами, за исключением того, что они огромны, тогда как цветы восточного красного бутона маленькие.Коренные американцы ели цветы красной почки в сыром или приготовленном виде, а также молодые стручки и семена в сыром или приготовленном виде. Цветы можно мариновать. У них слегка кисловатый вкус и высокое содержание витамина С. Они являются приятным дополнением к салатам, а также могут использоваться в качестве приправы. Невскрытые бутоны можно мариновать или использовать в качестве заменителя каперсов. Смотрите полную статью на сайте и видео. Cercis siliquastrum можно использовать таким же образом.

«Старший удар»

Ни один сборник съедобных диких цветов не обходится без упоминания соцветий бузины .Маленькие, ароматные, они использовались для приготовления чая, по крайней мере, на протяжении веков, а некоторым рецептам уже 600 лет. Их также можно добавить в тесто для блинов и т.п., чтобы подсластить и придать им красивую текстуру. Еще одно применение цветков — ароматизация легкого летнего игристого вина, или, как мой друг Дик Дойерлинг назвал бы его «шампанским Elder Blow». Ягоды от темно-фиолетовых до черных используются в медицине — особенно при простуде и гриппе — и на кухне. Я люблю пирог с бузиной и использую сушеные ягоды в качестве приправы, например, для ветчины.

Цветок эвкалипта

Говоря о цветах, которые несъедобны, но производят сладкий нектар, давайте добавим огромное семейство Eucalyptus . Здесь, в Северной Америке, Эвкалипт обычно рассматривается в лечебных терминах, что-то вроде того, что относится к той же категории, что и камфора, один из тех ароматов, которые есть в доме вашей бабушки или прабабушки. Однако там, где они являются местными, Eucalyptus являются важными производителями меда, цветочного нектара и сладкой «манны», капающей прямо с дерева или соскребаемой с листьев.В Cornucopia II перечислено не менее 37 видов Eucalyptus , производящих мед, нектар, манну и, в некоторых случаях, съедобную кору и семена. « Эвкалипт » происходит от греческого языка. «Eu» означает «колодец», а «kaleptos» означает «покрытый». Хорошо прикрытые, если говорить о скрытых цветах. Основание цветов потягивается для получения нектара. Между прочим по-гречески Eucalyptus произносится как эфф-КА-лип-тос. Винить разницу в Dead Latin.

Примула управляющая, Oenothera biennis

У каждого климата есть свои плюсы и минусы, и одним из местных недостатков является то, что здесь не растет высокая северная примула Вечерняя примула .Думаю, самый удивительный экземпляр, который я когда-либо видел, был в Ватии, Греция. Он был не менее шести футов высотой и полностью покрыт цветами. Здесь, во Флориде, у нас есть одна очень неряшливая земля. Я не утомил его цветами. В моем списке дел. Однако у обыкновенной примулы вечерней, обитающей в северных странах, есть съедобные цветы. Они сладкие, их можно использовать как сырые, так и приготовленные, если вы предпочитаете, салат или суп для украшения. Их даже можно мариновать.

Лесная лилия

Лесная лилия , , Veltheimina bracteata, тесно связана с некоторыми видами из «Съедобных цветов: часть 18». Уроженец Африки, растет в цветниках в более теплом климате по всему миру. Вид назван в честь немецкого покровителя ботаники Августа Фердинанда Граф фон Вельтхейм (1741–1801). В роду всего два вида. Соцветие лесной лилии представляет собой густую кисть трубчатых цветов на длинном стебле. Цвет цветков варьируется от бледно-розового до темно-розового до оранжево-розового или темно-розового, иногда зеленовато-желтого. Кончики цветов иногда зеленые или с зелеными пятнами.Лесные лилии цветут с конца зимы до весны. Каждая цветочная головка длится около месяца. Их едят как шпинат.

Ароматная водяная лилия

Одна из самых сложных вещей, связанных с Nymphaea odorata , — это то, как называть ее обычным именем. Ароматная водяная лилия и американская белая водяная лилия, кажется, в ходу. Мы выберем ароматную воду Fragrant Water Lilly , и это действительно так! На самом деле неоткрытые цветочные бутоны можно собирать и варить как овощ. После открытия сырые цветы можно использовать в качестве гарнира или закуски.Вопрос о том, полезно ли корневище растения, вызывает споры. Некоторые думают, что таким же образом можно использовать местный уроженец Nymphaea mexicana .

Золотой Александр

Хотя название красивое, а цветок — хорошо, большинство людей не знают о Golden Alexanders или Zizia aurea. В семействе морковных это главный съедобный продукт, произрастающий в восточных двух третях Северной Америки и в одном округе на юго-востоке Вайоминга. Он родной и предпочитает влажные леса, но также известен тем, что переживает засуху.Golden Alexanders цветет с мая по июнь, что немного варьируется от Флориды до Канады. Желтые цветы собраны в пучки на верхушке растения. Каждый цветок крошечный, около трех миллиметров в длину, с пятью чашелистиками, пятью лепестками и пятью тычинками. Осенью листья становятся пурпурными. Грозди цветов с удаленным основным стеблем добавляют в салаты или из них получаются вкусные приготовленные овощи, напоминающие брокколи. В Евразии родственный вид Smyrnium olusatrum, Black Lovage, выращивался как овощ, постепенно замененный сельдереем.

Горбуша со вкусом миндаля

Есть поговорка: «Когда Gorse не цветут, целоваться не по сезону». Так как Gorse никогда не перестает цвести, это хорошие новости. Плохая новость в том, что она покрыта шипами… Возможно, уместна аналогия со свадьбой. В качестве напоминания в букет невесты традиционно добавляли спрей Gorse. Я не уверен, поцелуи это или шипы. Один из шипов может также объяснить, почему его семена в основном разносят муравьи. Цветы дрока — это побочный клев.Их можно добавлять в салаты, делать чай или использовать для ароматизации вина. Как ни странно, цветки слегка пахнут кокосом, но на вкус напоминают миндаль. Яркие цветы также использовались для красок, пасхальных яиц для одежды.

Ганнисон Марипоса

Цветки двух Mariposa выглядят слишком незаметно, потому что большинство остальных растений съедобны. Сначала Gunnison Mariposa, Calochortus gunnisonii. Свежие луковицы посолены и имеют вкус сырого картофеля.В жареном или запеченном виде они имеют хрустящую ореховую консистенцию. Высушенные, их растирают в муку и используют в качестве каши или кашицы. Семена измельчают и съедают. А цветы и бутоны едят сырыми в салатах или в качестве закуски. Ганнисон Марипоса встречается от Мексики до Канады в штатах, граничащих со Скалистыми горами или содержащих их.

Корова волосатая, Vigna luteola

Вейник волосатый , как вода. Не совсем в воде, но точно рядом, у кромки воды. Вы найдете их там же, где и земляной орех Apios americana.Когда вы находитесь рядом с водой, пресной или соленой, ищите чистые желтые, похожие на горох цветы, хотя на самом деле это не горох, а фасоль, и они связаны с фасолью Мунг и черным глазным горошком, который также является фасолью. Волосатая вигна, Vigna Luteola, цветет и плодоносит круглый год на местном уровне, но для производства семян она предпочитает осень. Обычно в это время их сбор является калорийным занятием, потому что вы можете получить много семян за один раз. Конечно, остальная часть года — хорошее время, чтобы собирать цветы и варить их вместе с другой зеленью.Корни можно жевать, чтобы извлечь из них сладость, семена можно лущить и готовить, а цветы, как уже упоминалось, готовить.

Цветет боярышник

Когда я был маленьким, я жил на проселочной дороге в деревне. Через дорогу, в уголке для кошек, где сходились два пастбища, росло дерево Боярышник . Оно было старым и большим, с огромным изобилием двухдюймовых шипов. Кроме того, каждый год он был загружен несколькими семействами птиц, потому что немногие хищники могли выдержать натиск шипов. О том, какое это было дерево боярышника, остается только догадываться даже знаток боярышника.Это один из тех родов, в которых может быть 100 или тысяча видов. Считается, что в ботаническом мире это профессиональная шутка — посылать известного боярышника кому-то довольно новому и просить его идентифицировать его, на что часто отвечают, что это должен быть новый вид. Давным-давно кто-то обнаружил, что очень молодые листья и цветки боярышника весной можно есть вместе прямо с дерева, так родилось «дерево хлеба и сыра». Молодые листья можно добавлять в салаты или есть. Цветки, обладающие своеобразным вкусом, можно добавлять в салаты, десерты и напитки.Интересно, что старые листья и фрукты (без семян) являются естественными бета-блокаторами высокого кровяного давления. Две чайные ложки любого из них или смешанного в стакане горячей воды утром и вечером — это обычный рецепт травника.

Канадский Honewort

Клюква высокая

High Bush Cranberries — это не клюква, но это нормально, потому что мы заинтересованы в цветке, хотя фрукты тоже съедобны. На самом деле Viburnum trilobum , а не Vaccinium , клюква High Bush предпочитает более прохладный климат, например, северную половину Северной Америки, Европу и Азию.Цветки клюквы высокого куста довольно необычны тем, что у нее есть стерильные большие цветки вокруг внешней стороны цветка и плодородные крошечные цветки в середине. Хотя можно использовать оба типа цветов, более крупные внешние более практичны и оставляют плодородные цветы для получения ягод. Цветы можно смешать с тестом для блинов или кексов или сделать оладьи.

Канадская Honewort , Cryptotaenia canadensis растет вплоть до Флориды и покрывает две трети восточной части Северной Америки.Член семейства морковных, его можно встретить растущим вдоль ручьев и ручьев или на низкой влажной земле. Все растение съедобно, приготовлено, укоренено до цветов. Сезон цветения с мая по август, цветение небольшое. Также называемый диким червилем, корни обычно варят в подсоленной воде и подают с маслом, молодые листья и стебли замачивают в воде до умеренного вкуса, а затем готовят как горшечную приправу. Приготовленные цветы тоже съедобны. Вы можете добавить небольшую порцию в салаты из-за их ароматности. Семена используются для ароматизации, а стебли засахариваются. Cryptotaenia japonica можно использовать аналогичным образом, но для приготовления требуется гораздо меньше времени, обычно это просто бланширование. В более теплых регионах не путайте с ним Tripogandra multiflora . Последний имеет черные стебли, крупные цветки и несъедобен.

Иссоп лекарственный

Иссоп, Hyssopus officinalis, довольно хорошо известен. Листья и верхушки молодых побегов используются для заправки супов, салатов, солений, соусов, заварного крема, тушеных блюд и сушеных к чаю. Его горько-мятное масло используется для ароматизации пива, ликеров и биттеров.Это один из главных вкусов Шартреза. Родом из Средиземного моря, он культивируется во всем мире. О чем нечасто сообщается, так это о том, что цветы тоже съедобны, их обычно добавляют в салаты или делают в сиропе. Есть несколько сортов. Слово Иссоп происходит почти напрямую от греческого слова ??????? (EEs-so-pos.) Он натурализован в северо-восточном квадранте Северной Америки и Северной Каролины, Колорадо, Монтаны и Саскачевана.

Кисть для индийской краски

При воссоздании моей страницы инструктора по собирательству для нового веб-сайта я подумал об использовании цветка состояния рядом с каждой отдельной записью состояния.К сожалению, в немногих штатах есть государственные цветы, которые можно есть. Вайоминг — исключение. Его государственный цветок — это Indian Paint Brush , хотя он встречается в большинстве западных штатов и имеет огромное количество общих названий, включая, что неудивительно, кисть Wyoming Paintbrush. Однако по уставу это официально индийская кисть для рисования. Он был принят как государственный цветок 31 января 1917 года, обогнав коломбину и горечавку бахромчатую. Однако были жаркие споры со стороны оппонентов. Один сказал, что индийская кисть для рисования не распространена в штате, у нее слишком много разновидностей, которые может различить только эксперт, паразитирует, питаясь корнями других, не нравится в целом и что горечавка с бахромой уже выбрана Школьники Вайоминга как сентиментальные фавориты.Он не упомянул Индийскую кисть, поощряющую собирательство, но, без сомнения, сделал бы это, если бы знал об этом. Эта кисть Castillija linariaefolia — лучшая дегустация в своем роде. Может, поэтому он победил. Цветы едят в сыром виде. Однако растение может накапливать селен, что делает его токсичным для крупного рогатого скота.

Джонни-Джамп-ап

Я не знаю, должен ли я рассказывать вам о Johnny-Jump-Ups или нет. С ботанической точки зрения Viola tricolor , это одни из первых цветов, которые я помню, как моя мама собирала в дикой природе и ела на месте.Она сделала это, потому что это сделала ее мать (и она также никогда не пропускала уборку коровьей царапины). Johnny-Jump-Ups любят влагу и могут переносить тень, так что… вот и…. В нашем загородном доме была канализация и водосток. Это водосточное поле было влажным и затененным, и Johnny-Jump-Up там росли в изобилии. И там моя мама собирала их, одну за другой, съедая на месте. Ей сейчас 86 лет. Johnny-Jump-Ups обладают мягким привкусом зимней зелени и имеют множество применений. Их добавляют в салаты, десерты, супы, подают с сыром и украшают кондитерские изделия.Между прочим, они являются предками анютиных глазок обыкновенных.

Королевское копье

Как и многие европейские дикие цветы, King’s Spear, aka Asphodel, Asphodeline lutea , растет в цветниках по всему миру. В наши дни его ценят больше за внешний вид, чем за аромат. Однако древние греки и римляне жарили корни и ели их, как картофель, с маслом и солью. Иногда их протирали с инжиром. Цветы также едят в пищу и имеют сладкий восхитительный аромат.Он будет расти на любой почве и в большинстве условий, кроме северной ориентации. Очень эффектный, неприхотливый, цветет около шести недель с мая по июнь. Осенью собирайте корни.

Цветки кудзу пахнут виноградом

Вам никогда не придется искать соцветий Kudzu . Когда кудзу цветет, его запах безошибочно. Он пахнет точно так же, как дешевая жевательная резинка из винограда, которую жуют дети. А интенсивность? Вы можете обнаружить его по ветру на расстоянии 100 ярдов и более. Кудзу — это проклятие Старого Юга.Введенный правительством, которое платило фермерам за использование его для рекультивации земель, он может расти на фут в день и ежегодно покрывает около 120 000 новых акров. Козы любят есть это, и все это съедобно, кроме семян. Цветки — вполне съедобные рецепты, изобилующие их использованием, от желе до вина. Хотя по запаху виноградные, они не похожи на виноград. Они сладкие и имеют собственный аромат.

Лороко, Fernaldia pandurata

Если вам нравится латиноамериканская кухня, то одним из самых известных съедобных цветов, бутонов и соцветий является Fernaldia pandurata или Loroco. Это часть традиционного блюда пупушас. Он растет в дикой природе в северной части Центральной Америки и на юге Мексики, но также культивируется и будет расти на юге Флориды. Бутоны и нераспустившиеся цветы готовят с сыром, яйцами, рисом или курицей. Их также используют в блинчиках, лепешках и тамале. Цветы и бутоны также можно приготовить как зелень или добавить в тесто для яиц. Первоначально называемый Quilite, что означает «съедобная трава», острые цветы, похожие на артишоки по вкусу, с высоким содержанием кальция, ниацина и клетчатки, но с низким содержанием калорий.Как ни странно, эта виноградная лоза тесно связана с токсичными членами семейства собачьих, но тесты цветов на сердечные гликозиды были отрицательными. Однако корень используется как яд.

Магнолия крупноцветковая

Магнолии являются одними из знаковых деревьев не только Юга, но и экспортируются во многие районы мира с умеренной морозостойкостью. А люди издавна любовались огромными цветками магнолии. Мало кто знает, что цветки магнолии крупноцветковой съедобны, однако их вкус интенсивный, а вкус похож на запах.Их не едят в сыром виде. Они маринованные. Как ни странно, практика началась в Англии, и вы используете только лепестки, а не весь цветок. Лучше всего замариновать лепестки в кисло-сладком рецепте рассола. Затем выньте один лепесток, нарежьте его кубиками и экономно используйте в качестве приправы в салатах. Вкус сильный, так что не беспокойтесь. Кроме того, лист M. grandiflora можно использовать так же, как и лист M. virginiana, в качестве лаврового листа, то есть для ароматизации супов и т.п. Однако не используйте весь лист, потому что это слишком просьба.Если использовать как лавровый лист, нарежьте его на более мелкие кусочки.

Цветки Махо меняют цвет

Один из самых очаровательных цветов в теплом климате — это Mahoe , или морской гибискус. Утром цветок желтый, а к вечеру красный. Рабочая теория заключается в том, что куст меняет цвет, чтобы понравиться двум разным группам опылителей. Если не получишь утром, можно будет и днем. Изменение цвета также увеличивает количество антиоксидантов.Также помогает то, что почти весь куст съедобен. Цветки, желтые или красные, можно есть сырыми или приготовленными. Их вкус мягкий. Кстати, дерево Порция, также известное как Seaside Mahoe, можно использовать таким же образом.

Цветение мелалеуки

Чтобы составить конкуренцию тройке несъедобных сладких цветов, давайте добавим Melaleuca , инвазивный кошмар на юге Флориды. Соцветия и листья M. quinquenervia можно использовать для приготовления сладкого чая.Обычно чай делают из листьев, а цветы используют для его подслащивания. Дерево из бумажной коры, также называемое бумажной корой, используется для постройки временных хижин в глубинке, а также контейнеров для приготовления пищи. Мелалеука — инвазивное растение номер один во Флориде. Он был представлен в конце 1800-х годов, но получил огромное развитие на рубеже 20-го века неким доктором Джоном Гиффордом. Он потребляет огромное количество драгоценной воды, очень плодовит, и от него очень трудно избавиться. С другой стороны, как и эвкалипт, он также является основным производителем меда.

Цветок манзаниты, последующие красные ягоды

Западные штаты, кажется, часто терпят поражение в области кормодобывания, потому что большая часть съедобных чужеродных сорняков высаживается на восточном побережье. Они медленно продвигались на запад на протяжении веков, что с ботанической точки зрения — небольшой промежуток времени. На Западе, однако, есть свои дикие съедобные продукты, в том числе Manzanita из рода Arctostaphylos . И Manzanitas, и толокнянки принадлежат к одному роду.Некоторые из Manzanitas имеют цветы, достойные поклевки, в том числе Arctostaphylos glauca, Arctostaphylos manzanita, Arctostaphylos nevadaensis, Arctostaphylos parryana, Arctostaphylos patula, Arctostaphylos pungens, и Arctostaphylos to. Ягоды, кроме цветов, съедобны.

Мальва болотная

Да, когда-то зефир, белый, сладкий липкий продукт, который вы покупаете в банке и смешиваете с арахисовым маслом, чтобы приготовить Fluffernutter, когда-то делали из Marsh Mallow .Однако коммерческий продукт сильно отличается от оригинала. Уроженец Европы, он веками натурализовался в восточной части Северной Америки. Он был завезен сюда в основном как лекарственное растение и до сих пор имеет множество применений. Практически всему заводу есть что предложить. В этой статье нас беспокоят цветы. Их можно есть сырыми или приготовленными. В готовом виде они вязкие. Сероватые, бархатистые листья помогают отличить эту мальву от множества ее родственников.

Мэйфлауэр

Обряд весны на замерзшем севере, или, по крайней мере, в той части, где я жил в детстве, заключался в поиске майских цветов .Маленькие выносливые души, они расцветали бы на склоне небольших гор штата Мэн и справлялись с леденящими до костей ночами и клочками снега и льда, которым не хотелось таять. Они первыми распускаются после морозных листьев. У моей матери были свои любимые места для цветов, и мы карабкались ради них среди валунов и лиственных пород. Их опьяняющий аромат и тот факт, что они — единственное зеленое растение, растущее в это время года, позволяет легко их найти. Epigaea repens , также называемое висячим земляничным деревом, на самом деле имеет тот же аромат, что и цветки цитрусовых.Медленнорастущие, в семействе Хитов они — салатные, но легкие и нежные. Однако во многих местах они редки, поэтому выбирайте соответственно. Их также незаконно собирать в некоторых местах. Проверьте свои местные законы или не вызывайте свидетелей и съешьте улики.

Maypop

Maypops съедобны и отлично смотрятся на тарелке. Что касается аромата … ну, все растение пахнет старой спортивной обуви, а не цветами. Назовем это наработанным вкусом. Они действительно слишком несущественны для приготовления.На самом деле большая часть наземных растений полезна. Листья можно приготовить как зелень, а воду, в которой они готовились, — как успокаивающее средство. Зеленые фрукты можно нарезать и приготовить, как зеленый помидор, а мякоть спелых фруктов [и семена можно съесть самостоятельно или превратить в острый напиток.

Таволга

Как мы это назовем? Таволга или королева луга? В детстве я называл его Meadowsweet , так что я останусь на этом. Из старого мира он натурализован в северо-восточном квадранте Северной Америки, в Нью-Джерси, на севере, насколько вы можете пройти, и на запад, в Иллинойс, а затем, насколько это возможно, на север.И, что касается ботанической икоты, он также натурализован в одном западном штате Колорадо. Когда я рос, у нас было несколько лошадей, и впоследствии они пасли сено летом. Я помню, как много раз косил таволгу и нюхал ее сладкий аромат. С научной точки зрения Filipendula ulmaria , всегда росла на влажных участках полей. Все растение используется в травах и на кухне для ароматизации того или иного. Цветки одинаково сладкие, и их можно добавлять в супы и салаты или готовить чай, один из немногих лекарственных чаев, которые легко приготовить.

Мексиканский иссоп

Род Agastache дает много цветов и листьев для салатов и чаев. По крайней мере, девять, если не десять видов имеют детали, удобные для потребителя. Несмотря на это, одна из моих читательниц, учительница, попробовала немного цветов на дегустации в своем преимущественно латиноамериканском классе и обрушила кирпичную стену на администрацию, которая считала все, что не было в продуктовом магазине, токсичным. Изображенный здесь: Agastache mexicana , Mexican Hyssop , относящийся к семейству мятных более крупных.Листья и цветы этого растения с высокой ареоматичностью используются в салатах, для ароматизации и чая. Другие используемые Agastache включают: Agastache cana, Agastache foeniculum, Agastache neomexicana, Agastache rugusa, Agastache urticifolia, и Agastache anethiodora.

Цветок молочая

Когда я был ребенком в Средние века, меня всегда покрывали соком молочая или соком Asclepias syriaca , и он был липким! Растения росли повсюду и в то время были выше меня.Я всегда собирал цветы, щелкал побеги, рвал зеленые стручки на части, а потом разбрасывал пух повсюду. Губчатая, ячеистая структура стручка была завораживающей, а конечные семена такими шелковистыми. Я до сих пор помню, как видел бабочек на цветках молочая. Они знали то, чего не знал я. В цветах сладкий нектар… вроде как. Цветки молочая — это приобретенный вкус, и чтобы получить действительно нектар, их нужно долго варить. Однако вы можете есть цветы в сыром виде.

Вайн молочая, Morrenia odorata

Глядя на названия этой виноградной лозы и отношение к ней штата Флорида, никто не заподозрит, что большая ее часть съедобна, включая цветы.Его называют Milkweed Vine, , Latex Vine, Strangler Vine, потому что он имеет тенденцию залезать на деревья и покрывать их. Ботанически это Morrenia odorata , и у меня есть отдельная статья об этом на сайте. Буквально с нуля это растение съедобно, а в плодах витамина С больше, чем в цитрусовых (которые борются за его избавление). Цветы очень сладкие и цветочные, их можно есть сырыми. Эта виноградная лоза встречается только в теплых местах. Не путайте это с прохладным климатом Honeyvine, Cynanchum laeve, который несъедобен.

Mimosa Silk Tree, Альбиция julibrissin

Шелковое дерево мимозы , Albizia julibrissin произрастает в южной и восточной Азии. Оттуда он был доставлен в Европу к середине 1700-х годов. Вскоре он был завезен в Северную Каролину французским ботаником Андре Мишо. Оттуда он распространился на север до Новой Англии, вниз по Старому Юго-западу до Калифорнии и вверх по западному побережью, за исключением северных равнинных штатов. На сайте есть отдельная статья.Молодые листья съедобны, приготовлены или высушены для приготовления чая. Цветки съедобны, как овощи, или кристаллизованы.

Дикая мята, Micromeria brownei

Mint — настолько распространенное блюдо, что я почти не включил его. Кроме того, какой из них вы используете, и добавить ли его в линейку выращиваемых или диких продуктов? Семейство мятных насчитывает более 200 родов и около 7000 видов. Самая крупная из них — Сальвия, насчитывающая около 900 членов. Было бы намного проще, если бы мы говорили о Florida Pennyroyal, который представляет собой монотипный род, семью с одним членом, а не с тысячами.Я собираюсь выбрать местный монетный двор, поскольку вы, вероятно, уже знаете о своем местном монетном дворе. Узнала как это мята Micromeria brownei . Сейчас это Clinopodium brownei . Аааа… бонтаны всегда стараются улучшить себя. Цвет монетного двора изменился с коричневого на мелкие части цветка на коричневый. Я уверен, что вы заметите немедленное и резкое улучшение номенклатуры…. Еще несколько десятилетий назад мне говорили, что у него нет общего названия. Когда появился Интернет, аквариумисты стали называть его Creeping Charlie.Позже я увидел монетный двор Сент-Джонс… хммм, не так уж и плохо, потому что река Сент-Джонс протекает на север через полуостров Флорида. Только недавно появился Флоридский монетный двор Water Mint, и это название меня не впечатляет, так как его можно найти на большей части Старого Юга… Может быть, Old South Mint входит в предложение. Это маленькое растение можно найти везде, где я учу, на теплом юге, рядом с пресной водой. Фактически, он также растет в срединных размерах между штатами, оставляя в воздухе запах мяты в течение нескольких дней после того, как автомобильные аварии произошли на тротуаре. Из одной дюймовой части любого из цветов или стебля в чашке с горячей водой получается мини-чай.Все растение можно использовать как мяту. Предупреждение: это крепкий, не тусклый мятный напиток. Начинайте экономно, пока не получите точную оценку использования.

Мускус Гиацинт

Часто дикорастущие в Европе растения выращивают в Северной Америке, что затрудняет их классификацию. Мускусный гиацинт — такое растение. С ботанической точки зрения Muscari neglectum , Musk Hyacinth имеют синие цветы в форме урны. В Европе их используют как ароматизатор. Луковицы также варят и едят. Собраны цветки Muscari botryoides ( Muscari botryoides ), и этот вид прижился в восточной части Соединенных Штатов, а также в Техасе и Нью-Мексико.Близкий родственник, Leopoldia comosa , гиацинт с кисточками, широко используется, в частности, в итальянской и греческой кулинарии. Луковицы варят, затем маринуют или консервируют в масле. Считается, что они стимулируют аппетит, а также обладают мочегонным действием. Интересно, что дикие растения предпочтительнее культурных.

Цветет дикая горчица

Горчицы — большая семья. Все они имеют цветки от желтого до белого, иногда розового, обычно это простой крест, от которого происходит семейное название Cruciferae .Они варьируются от горчицы, из которой образуются семена, из которых приправляется редис в нашем салате, до растений, производящих то, что в конечном итоге очищается и дезодорируется в масло канолы. В северном климате они являются весенним и летним растением, здесь, во Флориде, они используются зимой, появляются после Дня благодарения и обычно полностью исчезают ко дню Святого Патрика. Дикий редис и дикая горчица похожи, но имеют небольшие различия. Во-первых, горчица вырастают высокими, а редька — змеевидной. Цветки редиса сгруппированы и имеют заметные прожилки, цветки горчицы единичны, а прожилки не видны.Стручки семян тоже разные. Стручок горчицы гладкий, редька сочлененная, и поэтому горчица называется древесной углей, а редис — сочлененной уголькой. Их цветки и острые, и горчичные. Они лучше всего подходят для холодных салатов или горячих супов, в последние их можно добавить непосредственно перед подачей на стол. И, конечно, листья горчицы и редьки можно приготовить как зелень.

Цветок белого нима

Ним широко используется в медицине. Вряд ли найдется какая-нибудь часть дерева, которая не использовалась бы в той или иной медицине.Он также считается мусорным деревом и вредителем во многих регионах, включая Ближний Восток и Африку к югу от Сахары. И мало кто знает, что горькие цветы съедобны. Их обычно едят с другой пищей в качестве стимулятора вкуса перед приемом пищи. С ботанической точки зрения это дерево Azadirachta indica , что позволяет предположить, что оно произрастает в Индии. Фактически, буквально на прошлой неделе мне подарили саженец нима. Теперь он благополучно лежит в земле. Между прочим, молодые листья готовят и едят, что является наиболее распространенным способом приготовления салата из мяса водяного буйвола.Ценится мед нима, а его сок перерабатывается в местный алкогольный напиток. Если у вас нет собственного дерева ним, листья и цветы можно купить на индийских рынках.

Я читал, что нет токсичных Opuntias . Примерно с 300 из них я лично не знаю. Я ем кактусовые подушечки регулярно. Я жарю и жарю их. Но, как и с большинством кактусов, приходится иметь дело с глохидами и колючками. Колючки видно. Это крохотные, похожие на волосы глохидеи, которые могут сделать человека почти несчастным, терпимым на пальце и сводящим с ума на языке.Скотч их снимает умеренно хорошо. Надевайте перчатки при уборке урожая. Лучше всего использовать длинный острый нож для филе, так как цветы на удивление толстые. Также сначала нажмите на них, чтобы выбить пчел. Среди всех опунций цветок кактуса опунции чаще всего едят, но не в сыром виде, а в вареном виде. Их вкус более терпкий. Из цветов также получается хорошее вино.

Орегон Холлигрейп

Орегон Холлигрейп не является ни виноградом, ни падубом. Вот и все, чтобы полезные имена были полезны.Это североамериканский эквивалент барбариса. Помимо выращивания, его распространение немного странно. На западном побережье он проходит от Калифорнии до Британской Колумбии, включая Айдахо, Вайоминг и Альберт. На восточной стороне континента он идет от Кентукки на север, включая Канаду, но не на восточном побережье. Тогда почему-то это тоже в Джорджии и Нью-Джерси. Листья действительно похожи на падуб, и его название, для разнообразия, предполагает, что Mahonia aquifolium . Обычно в апреле появляются грозди желтых цветов, в зависимости от того, где именно вы находитесь в Северной Америке.Кислые ягоды используются для приготовления пирогов, джема, желе, кондитерских изделий и напитков, включая вино. Цветы едят как есть или используют для приготовления лимонадного напитка. Четыре родственника используются аналогичным образом, но ни у одного из остальных нет цветов, которые считаются съедобными. Однако у одного из них, Mahonia nervosa, , есть молодые листья, которые можно варить на медленном огне в воде, а затем есть.

Варка цветков папайи, тоже

Это не будет иметь особого смысла для тех, кто живет там, где есть зима, но когда я впервые поднялся на Черепаший холм — не великий подвиг, так как он всего 80 футов в высоту — я был удивлен, увидев Papaya , растущую на вершине.Черепаший курган — это свалка, древняя куча мусора, состоящая в основном из миллионов устричных раковин, сброшенных туда древними туземцами. С момента моего первого визита прошло более трех десятилетий, а папайи все еще там, самосев, как и папайи. Уроженцы Мексики они натурализовались в теплых регионах мира. Цветки папайи, как и очень молодые листья, можно готовить в пищу, обычно кипячением. На самом деле приготовить желтые цветы намного проще, чем их опылять, потому что есть женские цветы, мужские цветы и мужские / женские цветы, вроде вас, меня и нас.Вы должны правильно перемещать пыльцевый материал, иначе вы не получите фрукты (также съедобные).

Многолетний флокс

Есть два Phlox , так сказать. Тот, который достигает от одного до двух футов в высоту и сезонно появляется на полях, особенно здесь, во Флориде. Это не то, что вам нужно. Вам нужен многолетний флокс, вырастающий до трех-четырех футов высотой, Phlox paniculata . Я уверен, что вы это видели. Как и таволга выше, это растение старого света, которое можно найти во многих приусадебных участках и дворах.Он сбежал в дикую природу и встречается в восточной половине Северной Америки, а также в Оклахоме, Канзасе, Небраске, Юте и штате Вашингтон. Слегка пряные цветы варьируются от красного до розового и белого. Они хорошо сочетаются с фруктовыми салатами.

Пигнут Цветет

Вы знаете, где находятся острова Сен-Пьер и Микелон? Вы знаете, что это такое? Помимо прочего, это единственное место в Северной Америке, где натурализовано Bunium bulbocastanum . Острова расположены у входа в залив Фортуна у южного побережья Ньюфаундленда, Канада.Странно то, что они не являются частью Канады, но все еще являются частью Франции, крошечной опорой, все еще находящейся в Новом Свете. Жители являются французскими гражданами и голосуют на французских выборах, хотя родной округ находится на расстоянии более 4000 миль. Именно с этих островов во время сухого закона в США контрабандным путем вывозилось большое количество канадского виски. Легко выращивать B. Bulbocastanum называется Pignut и Земляной каштан. У него кружевные белые цветы, похожие на кружево королевы Анны, и привлекательная листва.Пигнут формирует большие грозди маленьких клубней, которые по вкусу напоминают сладкие каштаны. Их едят сырыми или вареными как овощи. Листья можно использовать как петрушку. Семена и цветы используются для ароматизации. Британский собиратель Рэй Мирс включил пигнут в один из своих ранних телесериалов, но не в свои последующие книги, потому что они настолько хороши на вкус, что в Англии их становится мало.

Ананасовая трава

Большинство людей не думают о съедобном полевом цветке, растущем посреди дороги.Наш был плотно утрамбованный песок и гравий, и каждое лето он прорастал и определял урожай Pineapple Weed , Matricaria matricarioides . Я заметил, что наши лошади, которые служили нам газонокосилкой, их не ели. Это привело к моему расследованию. Они ананасовые или аппликационные и связаны с ромашкой. Вы можете избегать их, если у вас аллергия на амброзию.

Щавель розовый

Щавель, кислица, вероятно, был первым диким кормом, который я ел, пока родители не смотрели.Мы с моим приятелем детства Питером Джуэтом летом бродили по лесу, и именно он показал мне древесный щавель, хотя он называл его «кислой травой». Мы не заметили, что это совсем не похоже на траву. Здесь есть один местный древесный щавель с небольшим желтым цветком — съедобный — и несколько щавелей с Карибских островов и за их пределами. Все они имеют большие розовые цветы, отсюда Pink Wood Sorrel , и делают приятные, терпкие добавки к салатам. Они похожи на ревень лайт.Смотрите мою статью полностью на стороне и видео.

Цветущие сливы Chickasaw

Внимательно прочтите следующую запись: Вы можете съесть несколько цветков сливы , несколько, полдюжины, но не много. Почему? Потому что у них есть химическое вещество, которое, проходя через ваш животик, производит цианид. Мы можем терпеть небольшое количество цианида, но от большого количества вы заболеете. Слишком много — и ты умер, хотя, по общему признанию, для этого потребуется много цветов сливы. Цветки сливы — это небольшой кусочек, добавляемый в салаты или на десерт.Экономно — это ключ. Они сладкие, на вкус как нектар. Какие сливы? Насколько мне известно, любая слива, дающая сливы, то есть из рода Prunus. Это должно быть справедливо и для цветущей вишни, и для рода Prunus, но я действительно не знаю.

Корень бальзама Puget

Корень бальзама Пьюджет, он же корень дельтовидного бальзама, — это растение на западном побережье Северной Америки. В семействе подсолнечника Balsamorhiza deltoidea была пищевым и лекарственным растением для коренных американцев.Молодые нежные коренья едят вареными, как морковь, или засахаренными. Туземцы также жарили и измельчали ​​корень, используя его как кофе. Молодые листья варили как зелень, а маслянистые семена растения ели, как семена подсолнечника. Цветочный стебель можно готовить и есть как овощ.

Маленький цветок портулака

Это было что-то вроде дебатов, делать эту запись или нет. В конце концов, Purlane — один из самых уважаемых диких и культивируемых пищевых продуктов в мире (за исключением, как ни странно, Соединенных Штатов).) Он используется как ингредиент салата, овощ, загуститель супа, мука и маринад. И да, цветы съедобные, но открыты они только в течение дня. Под портулаком я подразумеваю Portulaca oleracea , только с желтыми цветками. Да, я знаю, что есть коммерческие сорта с разноцветными цветками, и они могут прекрасно смотреться в салате. Но я не знаю, съедобны ли они. Моховая роза / розовый мох, еще один дикий портулак, Portulaca pilosa , по моим оценкам, не съедобен.Поэтому я предпочитаю оригинальный портулак обыкновенный с желтыми цветами. Они съедобны в сыром и вареном виде. Между прочим, крошечные розовые соцветия морского портулака Sesuvium portulacastrum также съедобны в сыром или вареном виде.

Кружево королевы Анны

Среди полевых цветов, с которыми я играл в детстве, было Кружево королевы Анны , дикая морковь. Это цветущее птичье гнездо с красной точкой посередине было легко распознать. К тому же он волосатый и пахнет морковью. Удивительно, но он не родом из Северной Америки, а импортируется из Европы.Столетия назад современная морковь была выращена из кружева королевы Анны, и, кстати, зеленые ботвы культивируемой моркови съедобны в качестве ароматизатора или зелени, если они выращены в здоровой окружающей среде. Соцветия Queen Ann’s Lace имеют сильный аромат моркови. Используйте экономно, пока не привыкнете к этому. Также убедитесь, что вы не собираете цветки ядовитого болиголова. Дикая морковь пахнет морковью, стебель опушен, ищите красную точку в середине цветка. Ничего из этого у ядовитой болиголовы нет.

Скалистые горы Колумбайн

Иногда в пределах одного рода встречаются токсичные виды и съедобные виды. Aquilegia именно так. Большинство из них токсичны для алкалоидов, четыре — нет, один — в Восточной Азии, три — в западной части Северной Америки. Таким образом, очень важно убедиться, что у вас есть точный вид. Близко не достаточно. Съедобен в Северной Америке: Aquilegia caerulea, — Rocky Mountain Columbine. Плотные нектаром цветы едят в качестве закуски или добавляют в салаты.Из них также получается хорошее желе. Индейцы ханаксиала получали нектар из цветков A. formosa (Western Columbine), а мивоки варили и ели раннюю весеннюю зелень A. formosa var. formosa (Багровая коломбина). В восточной Азии это вид A. buergeriana , также называемый Яма-одамаки. Из сладких цветов высасывают нектар, а также используют в салатах. Листья тоже съедобны. Еще одна коломбина может иметь съедобное применение. Корень A. canadensis , как сообщается, был съеден коренными американцами.

Salsify, Tragopogon porrifolius

Другие названия: Козья борода, Устрицы, Овощные устрицы, Иерусалимская звезда , Пурпурная устрица и Сальсифик луг. Обычно его называют просто Salsify, ботанически — Tragopogon porrifolius . Как вы могли догадаться, для одних корень имеет слабый привкус устрицы, для других — пастернак, а для кого-то — пастернак. Родом из Средиземноморья, он был завезен в Великобританию, Северную Европу, Южную Африку, Австралию, Канаду и США.Он встречается почти во всех штатах, включая Гавайи, но за исключением Старого Юга, за исключением Джорджии, где он есть. Корни едят в салатах в сыром виде или их варят, запекают и обжаривают. Их добавляют в супы или можно натереть на терке и сделать лепешки. Цветочные бутоны и цветы едят в салатах сырыми или готовят, затем охлаждают и добавляют в салаты. Цветки тоже маринованные. Молодые цветоносы готовятся и заправляются как спаржа. Проросшие семена кладут в бутерброды или в салаты. Сок можно использовать как жевательную резинку.Брэдфорд Энджер, известный канадский собиратель, говорит, что желтый сальсиф тоже съедобен.

Самфир цветет

У меня есть слабость к съедобным растениям, которые растут и могут расти в соленых местах. Обычно это мясистая соленая зелень, съедобная в сыром или вареном виде. Традиционный приморский зеленый цвет — Samphire , Crithmum maritimum . Когда-то он продавался под названием Crest Marine. У него мясистые, ароматные листья, пряные, перечные. Стебли, листья и стручки можно мариновать, а свежие листья использовать в салатах.Их также можно варить как зелень. В Италии и Греции листья разрезают на мелкие кусочки, смешивают с оливковым маслом и лимонным соком и делают заправку для салата. Необработанные цветы используются в салатах. Очень высокое содержание витамина C. Имя, Самфир, является французским искажением Святого Пьера, (Святого Петра) покровителя рыбаков.

Сего Лили

Вторая марипоса называется Sego Lily , Calochortus nuttallii и не связана с пальмами или саговниками, которые пишутся как саго.Луковицы лилии Sego превосходны в сыром, жареном или вареном виде. Предпочтительные способы приготовления включают приготовление на пару в косточке или запекание на дымном огне, каждый из которых создает особый аромат. Из семян измельчают в муку, и все растение можно использовать как горшечную приправу. Цветы и бутоны едят в сыром виде в качестве закусок или в салатах. Sego имеет больший диапазон, чем его собратья выше, дальше на восток и запад.

Смартвид

Этот следующий цветок — либо любовь, либо ненависть в моих занятиях по собирательству, Smartweed или Polygonum.Прошу студента-волонтера попробовать небольшую сумму. Я обычно также прошу кого-нибудь, кто любит острый перец, затем попросить их жевать очень маленькую часть листа. Ожог начинается медленно, но затем он разрастается как красный перец, а не как черный перец. Цветки еще горячее и быстрее разгораются. Но они имеют горький привкус и аромат духов. Некоторые виды Polygonum нагреваются. Жара варьируется от вида к виду. В некоторых листьях также можно использовать как зелень, но они обладают сосудосуживающим действием, а у некоторых могут повышать кровяное давление.

Сесбания крупнолистная

Sesbania grandifolia смогла проникнуть в более теплые регионы мира. Если у вас есть иней, вы можете горшок, но вы не найдете его в поле. Родом из Индии или Юго-Восточной Азии, он лучше всего растет в жарких и влажных районах. Длинные узкие стручки кустарников едят как овощное блюдо, также как и стручковую фасоль. Из семян ферментируют темпе-тури. Молодые листья и побеги едят в салатах, в качестве пряных трав, в супах и тушеных блюдах. Цветки Sesbania grandifolia в сыром виде добавляют в салаты, варят, жарят или используют в карри, рагу и супах. На вкус они похожи на грибы, богаты железом и сахаром, сладкие.

Испанские иглы, клещи для попрошаек

Bidens alba, , также известный как Spanish Needles и Begger’s Ticks, имеет сосновый вкус, смолистый. В мире есть несколько байденов, похожих на ромашки, белых или желтых, с несколькими или с несколькими лепестками. Цветущее круглый год в более теплом климате, это цветущее растение было рекомендовано около 50 лет назад в качестве товарной культуры.Потому что он бесплатно растет во многих местах, чего никогда не было. Цветки испанских игл — это салат, но они сохраняют свой аромат во время приготовления и могут быть добавлены в самые разные блюда.

Паукообразный

Каждый раз, когда я вижу зверобой , я думаю о Покахонтас, индийской девушке, которая спасла жизнь капитана Джона Смита (см. Мою отдельную статью о них и паукообразных). Есть много причин восхвалять мягкого зверобоя. Его цветы можно засахаривать или бросать в салаты, чтобы добавить цвета.Также встречаются рубиновые и белые паукообразные. Соцветия открыты только день, но это нормально, потому что у паукообразного много цветков, ожидающих раскрытия. Без особого вкуса, но с оттенком сладости, цветы доступны в течение всего вегетационного периода. Изображены синие, белые и красные паукообразные, но обычно они синие.

Вифлеамская звезда

Вифлеемская звезда началась в Центральной и Южной Европе, Северной Африке, Юго-Восточной Азии и, предположительно, в Леванте.Когда он попал в Северную Америку, неизвестно, но он ускользнул. Сейчас он встречается в большей части Северной Америки, за исключением штатов Скалистых гор и на севере Канады. С ботанической точки зрения Ornithogalum umbellatum приготовленные луковицы иногда едят. Сырые луковицы были причастны к отравлениям животных, однако нас больше интересует высшее руководство. Цветы традиционно едят запеченными в хлебе. Нераскрытые соцветия родственника Ornithogalum pyrenaicum готовят и подают на стол, как спаржу.Это сезонная еда на юго-западе Англии, недалеко от Бата и Бристоля.

Цветок дикой клубники

Есть действительно веская причина, по которой почти никто не знает, что следующий дикий цветок съедобен. И это потому, что почти все едят фрукты! Клубника — лучший корм. С ботанической точки зрения Fragaria virginiana , соцветия съедобны в сыром виде, хотя большинство людей ждут плодов. Конечно, можно отличаться и бросать цветы в салаты, чтобы удивить людей. Листья тоже съедобны, но обладают вяжущим вкусом.Как и в случае со многими культурными культурами, собирайте урожай осторожно, потому что в качестве товарной культуры их часто поливают тем или иным химическим веществом, чтобы они жили и хорошо выглядели, пока они не попадут на рынок. Культурные цветы розовые, дикие белые.

Весенняя красота

Spring Beauty, также Springbeauty, Clayt0nia virginica, давно является стандартом для собирателей. В одних областях они многочисленны, в других — редки. Таким образом, корма с учетом местных особенностей. В соответствии со своим названием привлекательный полевой цветок является знаком весны и его легко отличить от других весенних цветов.Лепестки от белого до розового имеют розовые полосы, иногда бледные, иногда яркие, но тем не менее розовые полосы. У каждого цветка также есть только два чашелистика (листья прямо под цветком). Нижние листья похожи на ленты, различающиеся по размеру и ширине. У растения появляются маленькие корни, которые напоминают людям крошечный картофель, отсюда и прозвище «Волшебные колоски». Цветы, а также части над землей съедобны в сыром или вареном виде. Есть несколько съедобных весенних красавиц, см. Отдельную статью на сайте.

Золотарник сладкий

Как вы могли предположить, Бостонское чаепитие 1773 года уменьшило запасы чая колонистов и подумайте, как далеко этот чай попал с другой стороны света на парусном корабле.Это не выглядело так, как если бы в ближайшее время прибыл новый корабль в качестве замены. Колонисты, уже раздражавшаяся независимая партия, придумали свой «чай свободы» и даже отправили его в Китай. Был задействован Sweet Goldenrod , и не просто Goldenrod, а Solidago odora . Хотя сообщается, что вы можете приготовить чай из любого золотарника, вершиной ботанического лекарства является S. odora , потому что он на вкус как анис. Цветы и листья можно использовать для приготовления чая.

Сладкий Вудрафф

Здесь, во Флориде, растет несколько галиумов, один из которых можно использовать для окрашивания, Galium tinctorium , и один съедобный, Galium aparine. Легко разобрать два. Если вы можете найти мутовки пяти листьев, это G. tinctorum. Если вы можете найти ворсинки из семи листьев, это, помимо прочего, G. aparine. Их цветки действительно такие крошечные, чтобы на них обращать внимание. Однако любимый галиум здесь не растет, но я встречал его в другом месте, Galium odoratum .Завезенный из Евразии, а теперь натурализованный, он растет примерно в северо-восточном квадранте Северной Америки и обычно называется Sweet Woodruff , или Дыхание дикого ребенка. В Европе его часто используют в качестве ароматизатора, особенно в майском немецком вине. Его вкус сладкий и ванильный, что настораживает. Одним из химикатов, придающих ему сладкий запах, является кумарин. При приеме в больших количествах он снижает способность крови к свертыванию. Ароматизатор и несколько цветков здесь или там — не беспокойтесь, если у вас слабое здоровье и вы уже не принимаете антикоагулянты.

Тигровая лилия

Многие лилии называют тигровой лилией , но ботаники утверждают, что существует только одна лилия, Lilium landifolium , уроженец Азии и Японии, но натурализованный, среди других мест, в северо-восточной части Северной Америки. Почти вся тигровая лилия съедобна, от луковицы до цветка. Фактически это возделываемая культура в Азии и Японии по вкусу репа или пастернак. Цветочные бутоны едят в сыром или вареном виде, как и цветы. Пыльца тоже съедобна. Да, я знаю, что в Интернете есть ужасные предупреждения о том, что он ядовит для людей, но свидетельств этого нет.Ядовито для кошек. Один из способов отличить эту лилию от аборигенов — маленькие черные луковицы на стебле. Хотя он натурализован, он обычно не уходит далеко от городских районов. Когда я путешествовал по сельской местности в Новой Англии, я всегда находил эти и лилейники возле старых или заброшенных ферм. Фактически, за городом они обычно находились прямо через дорогу от фермерского дома. Смотрите полную статью на сайте.

Типо Тамбо

Растение, которое культивировалось тысячелетиями. Типо Тамбо, Гвинея Аррорут, Calathea allouia , малоизвестна и выращивается только фермерами, ведущими натуральное хозяйство.Они знают то, чего не знают немногие, так это то, что хрустящие клубни растения по вкусу напоминают сладкую кукурузу и по вкусу и текстуре могут соперничать с любыми изысканными закусками. Листья используются как тамалес для упаковки еды для придания аромата. А интересующие нас молодые цветочные грозди готовят и едят. Корни — это традиционная рождественская еда в Доминиканской Республике. Вид распространен по всему миру и обитает в теплом климате. Корни сохраняют свою хрустящую текстуру даже после долгого приготовления. Обычно их варят от 15 до 20 минут.Помимо того, что их едят сами по себе, они часто входят в состав салатов, майонеза и рыбных блюд.

Нектар цветения тюльпанов

Цветок тюльпанного дерева , Liriodendron tulipifera , насколько мне известно, не съедобен, и я бы не стал его пробовать. В других частях дерева есть сердечно-сосудистые алкалоиды, которых лучше избегать. Но цветочный нектар можно пить. На короткое время, пока дерево цветет, в каждом цветке есть небольшое количество очень сладкого нектара.Он тяжелый, с ароматом меда. Его можно пить прямо из цветка. Хотя в ранних сообщениях говорится, что туземцы делали мед из цветов, на самом деле они собирали нектар. Дерево также называли тополь-соком, возможно, потому, что его сок — съедобный. Не знаю и не нашел ни одной ссылки на сказанное, но меня это не удивит. В качестве источника нектара дерево также привлекает колибри, белок и является растением-хозяином для тигровых и пряных бабочек-парусников.

Вапато или Вапати

Среди полевых цветов, которые я пробовал, белые лепестки Wapato — первоклассный деликатес.Само растение известно своими клубнями размером с яйцо, которые располагаются вокруг основания, как числа на часах. Его цветки очень своеобразны. Единственная проблема с тем, чтобы добраться до Вапато или Вапати, заключается в том, что они любят расти в воде, но вы часто можете найти их недалеко от берега. Возьмите только лепестки цветка. Они сладкие и нежные, немного напоминающие зефир. Здесь нет готовки. Если вы используете их в салате, положите их сверху, иначе они потеряются.

Водяной гиацинт

Самый «ядовитый» сорняк в мире имеет съедобные цветы, листья и днище.Также незаконно владеть. Следуй моему девизу: «Нет свидетелей, ешьте доказательства». Я сомневаюсь, что кто-то будет привлечен к уголовной ответственности за употребление в пищу травки, которую хочет использовать почти каждый регулирующий орган, — Water Hyacinth . В зависимости от вашей точки зрения, это либо пригодная к употреблению биомасса, которая может заменить себя за три недели, либо ужасный сорняк, с которым нужно покончить. По оценкам штата Флорида, если бы он не тратил миллионы ежегодно и не прекращал борьбу с ним, обитатели водных организмов в течение трех лет забили бы все пресноводные водоемы и реки в штате до такой степени, что их нельзя было бы использовать.Сделайте свою гражданскую часть, собирая цветы и готовя их, как овощ. Их вкус мягкий. Обратите внимание на одну легко идентифицируемую характеристику: на верхнем лепестке цветка есть желтое пятно.

Белая полынь

Белая полынь встречается на большей части территории Северной Америки, за исключением Флориды, Джорджии, Западной Вирджинии, Аляски, территории Юкон и крайнего востока Канады. Названный Artemisia ludoviciana , он также стал излюбленным садовым растением, хотя большинство людей понятия не имеют о его применении.Тринадцать видов рода Artemisia использовались группами коренных американцев для различных медицинских, ветеринарных и церемониальных целей. Апачи, Чиричуа и Мескалеро использовали это растение для ароматизации мяса. Черноногие жевали листья, как леденцы. Цветочные головки можно использовать в качестве приправы или для приготовления чая. Имеет множество сортов

Дикая роза, не ирландская

Дикие розы были обычным цветком за домом, в котором я вырос, хотя я часто задавался вопросом, почему они плоские и розовые по сравнению с теми, которые продаются в цветочных магазинах.Я узнал почему, спустя десятилетия, когда меня приняли в юридический институт. Работа, которую я прекратил до начала занятий, я доставил цветы. Об этом можно рассказать несколько историй, в том числе о том, как большинство женщин очень подозрительно получают от него розы, кроме Дня святого Валентина. Мне даже в некоторых поставках отказали! Однако помимо этого высокие красные розы, которые я доставил, такие отличные от роз моей юности, не имели запаха. Никто. Почтовый индекс. Пшик. Нада. Никакого аромата розы. Перед тем, как доставить их, я вынимал их из фургона и опрыскивал искусственным ароматом розы.Розы были выращены для их внешнего вида, и в процессе был выведен аромат (и вы не стерилизовали их в фургоне, или вы нюхали розы в течение нескольких недель). Менее чистокровные розы известны своими шиповниками и съедобными лепестками. Вкус зависит от сорта, цвета и условий выращивания. Они могут быть как терпкими, так и сладкими, пряными. Более темные имеют более сильный вкус. Удалите белую часть лепестка. Это будет горько. Все настоящие розы (род Rosa) съедобны.

Дикие фиалки

Дикие фиалки — сложная тема для обсуждения, потому что их очень много, и потому что они также являются обычным цветком и коммерческим продуктом.Например, выше в этой статье находятся Johnn-Jump-Ups, которые представляют собой фиалки, а в шестой части «Съедобные цветы» я упомянул анютиных глазок, которые являются потомками Johnny-Jump-Ups. Это ваш, мой и наш ботанический случай. Существует около 500 видов фиалок, вероятно, все они съедобны (обратите внимание, африканские фиалки НЕ являются фиалками и не съедобны. Также не съедобны корни фиалок [ Viola ]. Американские индейцы использовали их в качестве инсектицидов). род Viola .Но кое-что о них можно сказать. Сначала римляне любили фиалковое вино и делали его так много, что чуть не вступили в гражданские войны из-за него. А по традиции фиалки являются любимым цветком для могилы композитора Шопена в Париже. Короткие фиалки, как правило, слаще, ароматнее и ароматнее, чем более высокие виды, за исключением. А желтые фиалки в более чем умеренных количествах могут быть слабительным. Давний собиратель Дик Дойерлинг рассказывает историю о фиалках и бойскаутах. Он вел разведчиков в поход, когда в середине дня они наткнулись на огромный участок фиалок.Ребята наелись и из-за содержания сахара сразу заснули! Дик сказал, что ему было трудно заставить их закончить поход.

Лилия белой форели

Наши следующие два цветка принадлежат к тому же роду, Erythronium. Лилия белой форели — это E. albidum, а язык желтой гадюки — E. americanum. Сначала белая форель, лилия: стебли, цветы, бутоны и белые колокольчики можно есть сырыми или приготовленными. Молодые листья тоже съедобны в сыром виде. Они хрустящие, нежные и вкусные.Однако у растения только два листа, поэтому, если вы собираетесь собирать урожай, собирайте только по одному листу с растения. Луковицы съедобны и после варки. Они считаются очень вкусными. Однако в больших количествах они могут вызывать рвоту, поэтому употребляйте их в разумных пределах.

Язык желтой гадюки

Язык желтой гадюки немного отличается. Как и его родственник, его стебель, бутоны и цветы съедобны в сыром или приготовленном виде. Листья можно есть сырыми, например, в салатах. Опять же, у растения всего два листа, поэтому собирайте урожай ответственно.Луковицы E. americanum можно есть сырыми или приготовленными. Они хрустящие и жевательные. Однако опять же, употребляйте умеренно, так как они могут вызывать рвоту. У третьего европейца Erythronium, E. dens-canis, Dog’s Tooth Violet, также есть съедобные вареные корни. Это также источник крахмала, который используется для приготовления макаронных изделий, таких как лапша или пирожные. Листья едят вареными. Не позволяйте распространенному названию E. dens-canis — Dog’s Tooth Violet — сбивать вас с толку относительно фиалок, относящихся к роду Violas. У альтов съедобных корней нет.

Это растение используется так часто, что удивительно, что цветок сумел поселиться почти повсюду, на поле и на ферме. Тысячелистник ( Achillea millefolium ) встречается по всей Северной Америке и во многих частях мира. Молодые листья едят в салатах, готовят как овощи или добавляют в супы и тушеные блюда. Листья и цветы завариваются в чай. Иногда в пивоварении его заменяют на хмель. Масло из цветов используется для ароматизации различных коммерческих напитков и алкогольных напитков. Его основное предназначение — это цветы для приготовления чая.

Желтый дневной цветок

Я знаю, что упоминал Dayflowers ранее, но я думал, что недавнее открытие заслуживает отдельного упоминания, это Yellow Commelina или Commelina africana .Я преподавал в классе тампа, когда один из учеников спросил: «Что это?» Низкорослый лосось до желтого цвета смотрел на меня. Я сразу узнал то, что считал родом Commelina, но никогда не видел и не слышал о желтом. Небольшое исследование определило это. Вопрос в том, как он попал во Флориду? Он внесен в список африканских ресурсов и готовится в пищу, включая корень. Можно спутать с Aneilema aequinoctinale.

Желтая прудовая лилия

Пока желтая прудовая лилия была в движении.Это был Nuphar Luteum , Nuphar lutea, Nuphar lutea var. advena и Nuphar advena . Последний, вероятно, задержится на какое-то время. Генетически это никогда не было Nuphar luteum / lutea . В самом деле, желтые прудовые лилии в Северной Америке могут превратиться из одного неправильного вида в восемь новых правильных, если ботаники все это докажут. Один намек на то, что желтые прудовые лилии в Северной Америке отличаются от желтых прудовых лилий в Европе, заключается в полном отсутствии их использования в Европе и их обычном использовании «по ту сторону пруда».Хотя местный корень слишком горький, чтобы его есть, его семена лишь слегка горькие, и их можно замачивать, чтобы избавиться от этого качества. См. Мою статью о желтой прудовой лилии. Желтые цветки с крупными лепестками Nuphar advena можно использовать для приготовления чая.

Юкка

Я читал во многих сборниках, что цветы Yucca съедобны в сыром виде, и многие из них съедобны. Те, которые растут в моем районе, Yucca filamentosa, не растут, что прискорбно. У них прекрасная хрустящая текстура и сладкий вкус.Вы действительно хотите их съесть. Но Y. filamentosa также содержит сапонины, называемые растительным мылом. После того, как вы съели одну, вы вскоре почувствуете горькую терпкость во рту и в горле, как было, когда в детстве вы произносили грязное слово, а мама заставляла вас попробовать кусок мыла. Он возвращает те дни. Так что да, цветки юкки съедобны в сыром виде, но сначала попробуйте свои, совсем немного. Затем подождите от полминуты до минуты. Если все хорошо, наслаждайтесь. Мои местные цветы, хотя и не очень вкусные в сыром виде, хорошо готовятся. Я варю их несколько минут, а затем использую в нескольких блюдах.

17 местных растений в Канаде, по провинциям

Местные пособия

Фото: Unsplash / Вероника Реверс

Почему в мире так много красивых растений, цветов и деревьев, почему местные растения имеют значение? Растения, произрастающие в данной местности — виды растений, которые росли в этом регионе в течение многих-многих лет — естественным образом адаптированы к окружающей среде этой местности.Эта адаптация означает, что эти растения лучше подходят для поддержки дикой природы региона (включая привлечение местных бабочек, птиц и 2/» rel = «noopener noreferrer» target = «_blank»> Органическое садоводство: что и когда сажать

Местные пособия

ФОТО 1 из 18

ЧИТАЙТЕ МЕНЬШЕ —

Почему в мире так много красивых растений, цветов и деревьев, почему местные растения имеют значение? Растения, произрастающие в данной местности — виды растений, которые росли в этом регионе в течение многих-многих лет — естественным образом адаптированы к окружающей среде этой местности.Эта адаптация означает, что эти растения лучше подходят для поддержки дикой природы региона (включая привлечение местных бабочек, птиц и 2/» rel = «noopener noreferrer» target = «_blank»> Органическое садоводство: что и когда сажать

Фото: Unsplash / Вероника Реверс

Пурпурный триллий | Красный триллий

Пурпурный триллиум ( Trillium erectum ) — многолетний полевой цветок с темно-красными трехлепестковыми цветками, растущими над тремя большими зелеными мутовчатыми листьями. Цветет весной в горах Адирондак в северной части штата Нью-Йорк. Это член семейства лилейных. Название его рода ( Trillium ) происходит от латинского слова «три», что указывает на то, что цветочные части растения расположены по три (три листа, три лепестка, три чашелистика).Название вида ( erectum ) отсылает к прямостоячим габитусам растения.

Purple Trillium известен под множеством распространенных имен:

• Пурпурный триллиум также известен как Вонючий Бенджамин, Триллиум с плохим запахом, Вакеробин с плохим запахом, Вонючий Вилли, Триллиум мокрой собаки и Вакеробин мокрой собаки. Эти названия относятся к тому факту, что цветы имеют неприятный зловонный запах, который привлекает в качестве опылителей мух, падальщиков и подобных насекомых.
• Растение также упоминается по именам, которые указывают на его предполагаемое лекарственное использование в качестве вспомогательного средства при родах, включая Bethroot, Bettroot, Birthroot, Birthwort, Indian Balm, Squaw Flower и Squaw Root.
• Другие распространенные имена включают Красный Триллиум, Красный Бенджамин, Пурпурный Вакеробин, Красный Вакеробин, Вакеробин и Вейк-робин. Эти последние названия, по-видимому, относятся к красному цвету лепестков (отсылка к красной груди американского малиновика), а также к расписанию весеннего цветения растения, которое примерно совпадает с возвращением малиновок в северо-восточные районы.

Идентификация пурпурного триллия

Пурпурные триллиумы — это многолетние полевые цветы, вырастающие от 6 до 20 дюймов в высоту, с одним центральным стеблем и тремя широко раскидистыми листьями. Стебли от светлого до пурпурно-зеленого цвета и гладкие (безволосые).

Пурпурный триллиум имеет три завитых листа по , по на узел. Нечесаные листья возникают у основания цветочного стебля. Листья от двух до шести дюймов в длину, безволосые и имеют ромбовидную форму.Края ровные (без зубцов). Листья с сеткой жилок; первичные жилы параллельны, в то время как вторичные жилы образуют переплетенную сеть.

Цветки Purple Trillium имеют ширину от двух до трех дюймов, с пурпурными или бордовыми лепестками, тремя светло-зелеными или зеленовато-бордовыми чашелистиками и шестью тычинками. Цветы растут на коротком прямостоячем или изогнутом стебле, возвышающемся на 1-4 дюйма над листьями растения. Лепестки имеют форму копья и лишены волосков.Чашелистики немного меньше и уже. На тычинках пыльники со светло-серой или желтоватой пыльцой. Хотя обычная окраска цветов темно-красновато-пурпурная, иногда можно увидеть светло-желтые, зеленоватые, розовые или белые цветы.

В Адирондаке пурпурные триллиумы обычно начинают цвести в начале мая. Цветущие пурпурные триллии обычно можно увидеть в районе Трилакес примерно до конца мая или самого начала июня. В подсчете дат цветения горных районов Адирондак, составленном Майклом Кудишем на основе данных, собранных с начала семидесятых до начала девяностых годов, самая ранняя дата цветения указана как 19 апреля, медианная дата появления цветков — 26 апреля и самая поздняя дата появления цветков. как 5 мая.Он указывает, что самая ранняя дата полного цветения — 30 апреля, средняя дата полного цветения — 12 мая, а самая поздняя дата полного цветения — 7 июня.

Лепестки засыхают примерно через 2-3 недели, оставляя мясистые, похожие на ягоды. плод с тремя дольками. Цвет капсулы меняется с зеленого на красный или пурпурный и в конце концов падает с растения.

Использование пурпурного триллия

Группы коренных американцев использовали корень пурпурного триллия в качестве вспомогательного средства при родах. (Альтернативное название растения, «Bethroot», является искажением термина «корневой корень».») Все растение было превращено в припарку, используемую для лечения опухолей, воспалений и язв. Пурпурный триллиум также использовался в качестве средства от кашля и язвы.

Съедобное использование растения ограничено. Некоторые источники рекомендуют использовать листья (собранные до появления цветов) как добавку к салату или как приготовленный овощ. Ягоды и корни несъедобны и считаются ядовитыми.

Ценность пурпурного триллия для дикой природы

Ценность Пурпурного триллия в дикой природе ограничена.Было замечено, что личинки нескольких видов моли питаются листьями. Говорят, что птицы и млекопитающие (например, белохвостый олень) бродят по листьям или едят ягоды, но растения не составляют существенной части их рациона.

Распространение пурпурного триллия

Пурпурный триллиум произрастает на востоке и северо-востоке Северной Америки. Растение встречается от Манитобы, Канада, на восток до Новой Шотландии, на юге до Джорджии и Алабамы и на севере до Иллинойса и Мичигана.Purple Trillium внесен в список находящихся под угрозой исчезновения в Иллинойсе, находящихся под угрозой исчезновения в Род-Айленде и уязвимых для эксплуатации в штате Нью-Йорк.

В штате Нью-Йорк Purple Trillium можно найти почти во всех округах. Это происходит во всех графствах в пределах голубой линии парка Адирондак.

Среда обитания пурпурного триллия

Пурпурные триллиумы растут в густых лесах, во влажных тенистых лесах. Теневынослив. Этот вид распространен в Адирондаке, где растет на высоте около 3500 футов.Он часто встречается под лиственными деревьями в северных лиственных лесах, но также часто встречается в смешанных лесах. Пурпурные триллиумы встречаются в нескольких экологических сообществах в горах Адирондак, включая мезический лес с богатым кленом и липой, лиственный лес из тсуги на севере и мезический лес из бука и клена.

Это растение можно встретить на участках практически всех пройденных здесь троп. В средах обитания со смешанной древесиной ищите пурпурные триллиумы, растущие под сахарным кленом, красным кленом, желтой березой и тсугой восточной.Полосатый клен часто выделяется как дерево в середине этажа, а Хобблбуш находится на более низких уровнях. Другие полевые цветы, растущие возле Purple Trilliums, включают Canada Mayflower, Indian Cucumber Root, Foamflower и Twisted Stalk. Среди птиц, обитающих в этой среде обитания, — голубоголовый виреон, чернозобая зеленая певчая птица и блэкбернская певчая птица.

Список литературы

Михаил Кудиш. Флора Адирондакского нагорья: экологическая перспектива (The Chauncy Press, 1992), стр. 25, 232, 249.

Нью-Йоркская ассоциация флоры. Атлас флоры Нью-Йорка. Пурпурный триллий. Trillium erectum L. Дата обращения 3 ноября 2017.

Министерство сельского хозяйства США. Национальный центр данных по растениям NRCS и программа «Биота Северной Америки». Руководство по растениям. Красный триллий. Trillium erectum L.
Проверено 3 ноября 2017 г.

Министерство сельского хозяйства США. Лесная служба. Завод недели. Красный триллиум ( Trillium erectum L.Проверено 3 ноября 2017.

Министерство сельского хозяйства США. Лесная служба США. Руководство по лекарственным растениям Аппалачей (ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ДОКУМЕНТ NE-138, 1969), стр. 156. Проверено 3 ноября 2017.

Флора Северной Америки. Trillium erectum Linnaeus. Дата обращения 3 ноября 2017.

NatureServe Explorer. Интернет-энциклопедия жизни. Trillium erectum — L. Дата обращения 3 ноября 2017.

Общество полевых цветов Новой Англии.Иди в ботанику. Красный триллий. Trillium erectum L. Дата обращения 3 ноября 2017.

Штат Нью-Йорк. Департамент охраны окружающей среды. Программа природного наследия Нью-Йорка. Экологические сообщества штата Нью-Йорк . Второе издание (март 2014 г.), стр. 119–120, 120–121, 121. Проверено 17 октября 2015 г.

Штат Нью-Йорк. Агентство Адирондак Парк. Предварительный список видов, обитающих в парке Адирондак, перечисленных в алфавитном порядке по научным названиям и отсортированных по привычке .Том 1. Обновлено 23.10.2006, с. 40. Проверено 26 января 2017.

Национальная фенологическая сеть США. Записная книжка природы. Trillium erectum . Дата обращения 3 ноября 2017.

Ботаническое общество Коннектикута. Wake-robin. Trillium erectum L. Дата обращения 3 ноября 2017.

Университет Висконсина. Флора Висконсина. Trillium erectum L. Дата обращения 3 ноября 2017.

Полевые цветы Иллинойса. Красный триллий. Trillium erectum .Дата обращения 3 ноября 2017.

Центр полевых цветов леди Берд Джонсон. Trillium erectum L. Дата обращения 3 ноября 2017.

Интернет-энциклопедия жизни. Trillium erectum . Красный триллий. Дата обращения 3 ноября 2017.

Энн МакГрат. Полевые цветы Адирондака (EarthWords, 2000), стр. 72, табл. 19.

Роджер Тори Петерсон и Маргарет МакКенни. Полевое руководство по полевым цветам. Северо-восточная и северо-центральная Северная Америка (Houghton Mifflin Company, 1968), стр.212-213.

Дуг Лэдд. North Woods Wildflowers (Falcon Publishing, 2001), стр. 52.

Лоуренс Ньюкомб. Руководство Newcomb’s Wildflower e (Little Brown and Company, 1977), стр. 124-125.

Дэвид М. Бранденбург. Полевой справочник полевых цветов Северной Америки (Sterling Publishing Company, Inc., 2010), стр. 318.

Тимоти Коффи. История и фольклор североамериканских полевых цветов (FactsOnFile, 1993), стр. 311.

Рут Шоттман. Trailside Notes. Товарищ натуралиста по адирондакским растениям (Горный клуб Адирондак, 1998), стр. 61-64.

Уилбур Х. Дункан и Мэрион Б. Дункан. Полевые цветы востока Соединенных Штатов (Издательство Университета Джорджии, 1999), стр. 169, табл. 593.

Национальное общество одюбонов . Полевой справочник по североамериканским полевым цветам. Восточный регион . (Альфред А. Кнопф, 2001), стр. 615, лист 405.

Уильям К. Чапман и др., Полевые цветы Нью-Йорка в цвете (Syracuse University Press, 1998), стр. 50-51.

Гэри Уэйд и др. Виды сосудистых растений зоны экологических исследований и демонстрации лесов, Пол Смитс, Нью-Йорк . Лесная служба Министерства сельского хозяйства США. Исследовательская записка NE-380, стр. 4. Проверено 22 января 2017 года.

Марк Дж. Твери и др. Изменения в численности сосудистых растений при различных лесоводственных системах в зоне исследования и демонстрации лесных экосистем, Пол Смитс, Нью-Йорк .Лесная служба Министерства сельского хозяйства США. Исследовательская записка NRS-169. Проверено 22 января 2017 г., стр. 8.

Растения будущего. Trillium erectum — L. Дата обращения 3 ноября 2017.

Стивен Фостер и Джеймс А. Дюк. Лекарственные растения и травы Восточной и Центральной Северной Америки (Houghton Mifflin Harcourt, 2014), стр. 157-158.

Ли Аллен Петерсон. Полевой справочник по съедобным дикорастущим растениям. Восточная и Центральная Северная Америка (Houghton Mifflin Company, 1977), стр.96-97.

Брэдфорд Энджер. Полевой справочник съедобных дикорастущих растений . Пересмотрено и обновлено. (Stackpole Books, 2008), стр. 192-193.

Том Сеймур. Собирательство Новой Англии: съедобные дикие корма и лекарственные растения от штата Мэн до Адирондака и пролива Лонг-Айленд . Второе издание (Morris Book Publishing, LLC, 2013), стр. 77-78.

Мичиганский университет. Индейская этноботаника. База данных продуктов питания, лекарств, красителей и волокон коренных народов Америки, полученных из растений. Trillium erectum L. Дата обращения 3 ноября 2017.

Нэнси Г. Слэк и Эллисон В. Белл. Адирондак Альпийские вершины: полевой экологический справочник (Adirondack Mountain Club, Inc., 2006), стр. 19.

Аллен Дж. Кумбс. Словарь названий растений (Timber Press, 1994), стр. 184.

Чарльз Х. Пек. Растения Северной Эльбы. (Бюллетень Государственного музея Нью-Йорка, том 6, номер 28, июнь 1899 г.), стр. 133. Проверено 22 февраля 2017 года.

Полевые цветы парка Адирондак

многолетних растений от f до k