Крыжовник медовый описание сорта – описание сорта, фото, отзывы садоводов, посадка и уход

описание сорта, плюсы и минусы, посадка и уход, фото

Крыжовник — распространенная ягода для выращивания в средних широтах. Скорость разрастания и плодоношения кустов делает его лидером среди других ягод. Сегодня мы рассмотрим подробное описание крыжовника Медовый, который также носит название «северного винограда», а также обсудим особенности его выращивания.

ПоказатьСкрыть

История выведения сорта

Желтый крыжовник Медовый выведен селекционерами Всероссийского НИИ садоводства имени И.В. Мичурина. Точная дата и фамилия селекционера, который занимался данным сортом, не указаны.

Знаете ли вы? Крыжовник начали выращивать еще в Киевской Руси в XI веке, ягода тогда называлась «берсень» или «агрыз». Уже гораздо позже крыжовник был завезен в Западную Европу — в начале XVI века, а в Северной Америке он появился в начале XVIII века.

Описание куста

Куст данного сорта крыжовника сильнорослый, в высоту может достигать 1,5 м. Кустарник имеет раскидистую крону, листья — небольшого размера, насыщенно-зеленого цвета с оливковым оттенком. Они имеют лопастную форму, край листа — округлозубчатый. Куст состоит из множества побегов средней толщины, которые окрашены в темно-серый с коричневым оттенком цвет. Побеги куста густо усыпаны острыми шипами.

Описание ягод

Ягод на кусте крыжовника созревает достаточно много, они крупные, вес — около 6 г, имеют округлую или грушевидную форму. В зрелом состоянии приобретают золотистый оттенок, кожица становится тонкой и упругой. Сама ягода в период зрелости приобретает мягкую структуру. Такие плоды максимально сладкие, так как содержат 17 % сахара и отличаются характерным ярко выраженным медовым ароматом.

Устойчивость к болезням и вредителям

Крыжовник Медовый считается неустойчивым к поражению вредителями и заболеваниями. Особенно часто растение поражает мучнистая роса. На листьях появляются пятна бурого цвета, которые со временем распространяются по растению и становятся причиной опадания листовых пластин. Заболевание влияет также на развитие растения и существенно снижает урожайность.

Среди распространенных болезней крыжовника Медовый выделяют также:

• антракноз — коричневые мелкие пятна, которые можно обнаружить на всех частях растения, со временем они сливаются в большие пятна и становятся причиной прекращения развития крыжовника;.
• серую гниль — гнилостные образования на ягодах без видимой на то причины, которые со временем уничтожают весь урожай;
• белую пятнистость — характеризуется появлением коричневых пятен на лиственной части растений, которые в процессе развития заболевания становятся белыми с темной каймой;
• столбчатую и бокальчатую ржавчину — формирование на обратной стороне листьев выпуклостей желтого цвета.

Самыми распространенными вредителями, которые поражают кусты крыжовника, являются:

• побеговая тля — развитие побегов и растения в целом останавливается, побеги искривляются, листья скручиваются;
• крыжовниковая пяденица — вредитель съедает все листья на растении;
• пилильщик — вредитель, откладывающий яйца на лиственной части растений, со временем от листьев остаются только жилки;
• огневка — откладывает яйца на цветках, в итоге после формирования завязи, ягоды краснеют и загнивают.

Знаете ли вы? Максимальное распространение в мире крыжовник получил в XIX веке, когда в Англии стали выводить новые крупные сорта. На данный момент существует около 1500 сортов крыжовника, выращиваеміх в разных уголках планеты.

Засухоустойчивость и зимостойкость

Медовый считается морозостойким сортом, поэтому зима ему не страшна, но лишь при условии выращивания в средних широтах, которые характеризуются не слишком морозными зимами. Сорт также является устойчивым к засухе, но не стоит пренебрегать поливом, так как только в случае получения кустом достаточного количества жидкости он будет нормально плодоносить.

Требования к освещению

Крыжовник — очень светолюбивое растение и должен получать достаточное количество солнечного света. Под воздействием солнечных лучей происходит созревание плодов, поэтому высаживать куст следует на открытой местности, чтобы он не был затенен постройками или другими растениями. Нормально растение относится к сквознякам, а вот застой воздуха может плохо сказаться на кустах.

Требования к почве

Крыжовник Медовый хорошо растет на рыхлом, плодородном грунте и предпочитает слабокислые или нейтральные почвы. Данному растению подойдут все типы земель, кроме торфяных, кислых и тяжелых глинистых разновидностей. Лучше всего растение развивается на легких плодородных средних суглинках и супесчаных почвах. Не рекомендуют высаживать куст крыжовника на территории, где грунтовые воды находятся слишком близко к поверхности, норма — более 1,5 м. В связи с этим не высаживайте растение в низинах или впадинах.

Время и схема посадки

Приступать к высадке кустов можно как в весенний, так и в осенний периоды. Если высадка будет производиться осенью, то необходимо успеть посадить за две недели до морозов. Если высадка растения будет весной, то необходимо успеть посадить куст до того, как на других кустарниках начнут распускаться почки.

Важно! Запрещено высаживать крыжовник на участке, где ранее произрастала смородина или малина, так как эти растения сильно истощают почву и куст крыжовника может не прижиться.

К процессу высадки следует подготовиться заранее. Для этого за две недели до планируемой процедуры необходимо провести некоторые манипуляции. Подготовить участок, убрав все сорняки, вскопав и разровняв поверхность почвы (крупные комки земли разбиваются граблями). Размер ямы для высадки куста должен соответствовать значению 50 × 50 см, глубина — 60 см. Условно разделите слои, которые выкапываются с отмеченного участка: первую половину почвы откиньте в одну стороны, а вторую половину — в другую. В ту часть почвы, которая была ближе к поверхности, добавляют 7 кг перегноя, 50 г двойного суперфосфата, 40 г сернокислого калия. Все тщательно перемешивается. Нижний слой почвы смешивается с речным песком (1 ведро). Кусты должны высаживаться с расстоянием не менее 1,5 м друг от друга. Ряды стоит расположить на расстоянии не менее 2 метров.

Основы сезонного ухода

Важно не только правильно выбрать место и выполнить процесс посадки, но и обеспечить достойный уход за растением, который станет основой для качественного и обильного плодоношения.

Уход за почвой

Учитывая, что корневая система растения расположена на глубине 40 см от поверхности грунта, крыжовник требует обильного, но редкого полива. Регулировать количество жидкости, выливаемое под куст, необходимо самостоятельно с учетом погодных условий: в засуху поливать обильнее и чаще, чем в дождливый период.

Важно! Если дожди слишком частые и обильные, искусственный полив следует приостановить.

Особое внимание поливу стоит уделять в период формирования завязи, цветочных почек на следующий год (период со средины мая до начала июня) и созревания плодов (с начала до середины июня). Нельзя забывать про регулярный полив и в период подготовки куста к зимовке (начало сентября – середина октября). Количество воды, выливаемое за раз под один куст, должно равняться 3–5 ведрам, в зависимости от возраста растения и погодных условий. Поливать можно не чаще одного раза в неделю. Полив следует производить максимально близко к почве, под корень. Для того чтобы процесс был максимально эффективным, рекомендуется выкопать несколько канавок по 15 см в глубину возле куста, отступив от основания растения 40 см. Воду заливают сначала в выкопанные углубления и уже после — под основание. Процесс мульчирования оправдан в том случае, если на улице слишком жарко и вся вода, которой поливают растение, испаряется с огромной скоростью. Для того чтобы как можно дольше удержать влагу в почве, рекомендуют прикорневой участок обложить скошенной травой и сверху насыпать тонкий слой компоста или торфа. Рыхление почвы можно соединить с прополкой, которая требуется для удаления сорной растительности в прикорневой зоне растения. Сорняки в данном случае мешают циркуляции воздуха и забирают часть необходимых питательных веществ. Рыхлить почву следует после каждого полива растения, для того чтобы корни получали кислород, а грунт у корней не трескался. Будьте особенно осторожны во время рыхления и прополки, чтобы не повредить корневую систему растения, так как некоторые корни могут максимально близко подходить к поверхности почвы.

Подкормки

Органические и минеральные удобрения — неотъемлемая часть нормального развития растений и их обильного плодоношения, поэтому стоит уделить особое внимание этому аспекту в уходе за крыжовником Медовым. В весенний период, перед тем как распустятся почки, необходимо подкармливать растение смесью мочевины (от 15 до 30 г на 1 кв. м, в зависимости от возраста растения) и порошка борной кислоты (10 г на 1 кв. м.). После внесения удобрения вскопайте или разрыхлите прикорневой участок.

Один раз в два года, в весенний период, перед тем как растение начинает обильно цвести, подкармливайте его смесью с перепревшим навозом или компостом (5 л), простым суперфосфатом (50 г), хлористым калием или калийной селитрой (20 г), древесной золой (1 стакан) на каждый квадратный метр. После внесения удобрений почву рыхлят и поливают небольшим количеством воды. В начале летнего периода, когда формируется первая завязь, рекомендуется подкармливать кусты смесью нитрофоски (20 г) и гумата калия (40 г) на 10 л воды.

Под один куст за раз выливают не менее 20 л раствора. В весенний период, когда собран урожай, необходимо подкармливать кусты любыми комплексными фосфорно-калийными смесями, которые не содержат азота. Он станет причиной активного формирования зеленой массы, роста побегов, что затруднит переход растения в «спящую» фазу. Вносить покупные удобрения нужно в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке.

Обрезка и формирование кроны

К пятилетнему возрасту куст крыжовника достигает огромных размеров, он считается уже полностью сформированным взрослым растением. Для того чтобы не допустить загущения кроны и снижения урожайности, рекомендуется производить обрезку побегов ежегодно в весенний и осенний периоды. К тому же благодаря своевременному удалению отмерших, пострадавших побегов можно не только упростить задачу сбора урожая, но и предотвратить развитие заболеваний и поражение кустов вредителями. В процессе обрезки нельзя забывать про основные плодоносящие ветви — пяти- или семилетнего возраста, они обрезаются до точки третьего ветвления, побеги, которые старше — до четвертого ветвления. Самые старые побеги, старше десяти лет, необходимо срезать у основания, чтобы дать место формированию новых скелетных плодоносящих побегов. Молодые побеги обрезать не рекомендуется, так как они хорошо плодоносят. В осенний период требуется санитарная обрезка. Для этого до точки роста обрезаются все слабые, сломанные, деформированные и искривленные побеги, которые загустили крону куста. Они препятствуют нормальному проникновению света и могут стать причиной развития грибков и вирусов. Процесс обрезки необходимо проводить с помощью острого и продезинфицированного инструмента. Срезы смазывают жидкостью на основе медного купороса (на 1 л воды 10 г средства), после чего используют садовый вар для заделывания срезов.

Подготовка к зиме

Чтобы растение хорошо перенесло зиму, необходимо правильно подготовить его к холодам. Изначально рекомендуется очистить околоствольный круг, на котором расположились сорняки, опавшие листья и плоды, сухие побеги. Это необходимо для того, чтобы не создавать благоприятные условия для болезнетворных микроорганизмов и грибков. Далее почва вокруг растения аккуратно вскапывается и рыхлится.

Если кусты взрослые, рекомендуется связать все побеги в один или несколько пучков, чтобы избежать их повреждения большим весом снежного покрова. В конце октября необходимо обложить основание куста хвойными ветками, обернуть мешковиной и хорошо обвязать. Таким образом вы перекроете доступ к кусту грызунам.

Период созревания

Крыжовник Медовый начинает созревать в середине июля. Для домашнего потребления и переработки ягоды собирают в состоянии технической зрелости, когда они приобретают золотистый оттенок, являясь при этом достаточно мягкими и максимально сладкими.

Урожайность

Урожайность кустов зависит от их возраста, места высадки, а также правильности ухода за растениями. Если вы все делаете правильно, то плодоносить кусты начинают уже на третье лето после высадки. Конечно, первый урожай будет небольшим, но с каждым годом количество килограммов, собранных с куста, будет стремительно расти, а через 3 года можно добиться максимальной урожайности — до 5 кг с одного растения. Плодоносить куст может на протяжении 30 лет, если правильно обрезать побеги и регулярно вносить подкормки.

Транспортабельность

Транспортабельность крыжовника сорта Медовый достаточно хорошая, если учитывать некоторые нюансы. Для транспортировки или продажи ягод их срывают за две недели до потребительской зрелости. Они еще окрашены в зеленовато-желтый цвет, достаточно упругие и средне-твердые. Крыжовник, который планируется перевозить, необходимо тщательно перебрать, чтобы в основную часть не попали испорченные, треснутые плоды. После этого рассыпать их на газету тонким слоем и просушить, оставив на три часа. Перевозить крыжовник необходимо в таре с жесткими стенками.

Использование ягод крыжовника

Сорт является универсальным и может использоваться для приготовления компотов, причем особенно вкусными получаются напитки из зеленоватых ягод крыжовника. Из недозрелых зеленовато-желтых плодов часто варят джемы, варенье и повидло. Также ягоды используют для заморозки. Полностью готовые плоды используют для приготовления пирогов, пирожных, кексов и употребляют свежими.

Важно! Долго хранить собранные ягоды не рекомендуют, лучше перерабатывать их сразу же, так можно добиться максимального количества витаминов в готовом продукте.

Достоинства и недостатки сорта

Среди достоинств выделяют:

• сравнительно раннее созревание;
• отменный сладкий вкус и медовый аромат, который характерен только данному сорту;
• хорошую устойчивость к низким температурам;
• высокую урожайность;
• легкость в уходе.

Среди отрицательных нюансов сорта можно выделить:

• сложность в сборе урожая из-за обильных колючек на побегах;
• слабую устойчивость заболеваниям и вредителям;
• требовательность к почве и освещенности.

Таким образом, крыжовник сорта Медовый — очень востребованный сорт, так как ценится за уникальные вкусовые свойства. За ним достаточно легко ухаживать, но посадка требует особого внимания и тщательного подбора территории. Чтобы получить максимальный урожай, необходимо следовать всем рекомендациям, соблюдать схемы подкормок и регулярно обрезать побеги.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

31 раз уже
помогла

agronomu.com

описание и характеристика сорта, достоинства и недостатки, особенности посадки и ухода + фото и отзывы

Крыжовник — сельскохозяйственная культура, уже долгое время выращиваемая на территории России и стран бывшего СССР, в основном в регионах с умеренным климатом. Его чрезвычайно ценят за урожайность, регулярность плодоношения, полезность и универсальность ягод. К тому же этот кустарник зимостоек и относительно неприхотлив. Селекционеры работают над новыми сортами, улучшая вкус ягод. Среди недавних достижений — сорт Медовый, вполне заслуживающий своё название.

Описание жёлтого крыжовника сорта Медовый

Название сорт Медовый получил за цвет ягод и характерный вкус

Сорт крыжовника Медовый выведен во Всероссийском НИИ садоводства имени И. В. Мичурина.

Слово «крыжовник» и его иностранные аналоги — настоящая головная боль для специалистов в области этимологии. Дословный перевод с английского – «гусиная ягода» (gooseberry). Но в данном случае гуси к этой культуре никакого отношения не имеют. Скорее всего, это записанное на слух голландское Kruisberie. Немецкое и русское названия имеют отношение к христианству. Первое означает буквально «Христов тёрн», второе произошло от слова «крест» (устаревшее славянское «крыж»). Белорусское название «агрэст» заимствовано из польского. Поляки, в свою очередь, переняли итальянское слово, означающее «незрелая гроздь».

Медовый — среднеспелый крыжовник, ягоды полностью созревают в конце июля или начале августа (в зависимости от погоды). Куст довольно высокий — до 1,5 м, но не слишком раскидистый (1–1,2 м). Характерно наличие большого количества часто расположенных по всей длине побегов острых шипов. Ветви — пепельно-серого цвета или серовато-бурые.

Вкусовые качества и внешний вид ягод полностью оправдывают название. Достигнув зрелости, они приобретают красивый золотисто-жёлтый или даже янтарный цвет (неспелый крыжовник — зеленовато-жёлтый). Кожица тонкая, почти прозрачная, под ней хорошо просматриваются семечки. Мякоть мягкая и очень нежная. Поэтому Медовый лучше собирать, когда он полностью созреет, чтобы вкусовые качества проявились наилучшим образом. Форма ягод необычная — чем-то напоминает грушу.

Селекция крыжовника в Европе началась в XIII-XV веках, благодаря французским кулинарам и беременным женщинам. Первые изобрели множество рецептов и супов с добавлением незрелых ягод, а вторые высоко оценили вкус спелого крыжовника. Из Франции культура «перебралась» в Англию, где довольно тёплый климат способствовал успехам селекционеров. Менее чем за 100 лет ягоды существенно прибавили в весе — почти в 4 раза. Именно здесь впервые появился крыжовник с жёлтыми, красными, фиолетовыми и почти чёрными ягодами.

По сравнению с другими сортами крыжовник довольно крупный (средняя масса ягод — 4,5–6 г) и сладкий, с отчётливым привкусом цветочного мёда. Характерная для культуры кислинка едва заметна. Кроме того, Медовый по содержанию сахара (15–17%) практически равен винограду, а по количеству витамина С существенно превосходит чёрную смородину, уступая только шиповнику.

У Медового очень тонкая кожица и мягкая сочная мякоть

Достоинства и недостатки сорта

Сорт отличает неплохая зимостойкость. Он без проблем выдерживает температуру до -25…-30ºС.

Но есть у сорта и значительные минусы:

• слабая сопротивляемость болезням;
• наличие большого количества шипов;
• необходимость регулярной обрезки;
• требовательность в уходе.

Очевидный недостаток — подверженность грибковым заболеваниям, характерным для крыжовника. Особенно выделяется в этом плане мучнистая роса. Страдает он и от вредителей.

Кроме того, Медовый довольно капризен и требователен в уходе. Чтобы регулярно собирать урожай, садовод должен следовать предписаниям агрономов, в первую очередь тем, что касаются выбора места, качества почвы и полива.

Посадив крыжовник Медовый на постоянное место, первого урожая при надлежащем уходе можно ждать через 3–5 лет. Средний срок плодоношения куста — 25–30 лет. Но если не проводить регулярную обрезку, крыжовник очень быстро дичает, ягоды мельчают, теряют вкус и созревают намного позже обычного.

Несмотря на очевидные недостатки, большинство садоводов, выращивающих сорт Медовый, не готовы от него отказаться из-за зимостойкости, высокой урожайности и исключительных вкусовых качеств плодов.

Сорт Медовый отличается высокой урожайностью. С одного куста можно собрать 4–5 кг ягод

Рекомендации по посадке

Выбор места и подготовка участка

Крыжовник Медовый довольно требователен к почве. Лучше всего кусты растут на лёгких песчаных и супесчаных почвах, так как очень важна аэрация корней. На суглинистом и глинистом грунте растение выживает только при условии постоянного рыхления. Категорически не переносит этот сорт илистые, торфяные и закисленные почвы. Крыжовник нежелательно высаживать на участке, где грунтовые воды подходят к поверхности ближе чем на 1,5 м, поэтому откажитесь от мысли разместить растение в низине или впадине. Влажность и холодный воздух способствуют развитию мучнистой росы, поэтому в идеале Медовый нужно сажать у забора, стены или на склоне холма. При этом для созревания плодов нужно много света, поэтому место должно быть солнечным и не затеняться строениями и иными посадками.

Подходящий участок перекапывают на глубину штыка лопаты, тщательно убирая все сорняки. Попутно в почву вносят удобрения – органические и минеральные. На 1 м² понадобится 3–5 кг перепревшего навоза, перегноя или компоста, 200 г древесной золы (или 100 г доломитовой муки) 25–30 г мочевины, 45–60 г простого суперфосфата (или в 2 раза меньше двойного), 10–15 г хлористого калия или калиевой селитры.

Для нормального развития и достаточного питания каждому кусту крыжовника нужно 4–6 м² почвы. Если грунт «бедный», минеральные удобрения лучше внести на дно посадочной ямы, добавив туда же 3 л перегноя, компоста или навоза. Химикаты можно заменить нитрофоской (120–150 г) или органическим удобрением Ягодка (270–300 г).

Выбор саженца

При покупке саженца обратите особое внимание на корневую систему

Корневая система здорового саженца должна состоять из 3–4 стержневых корней длиной до 25–30 см каждый. Также обязательно наличие развитой системы мочковатых корней.

Сам саженец — это 2–3 веточки длиной 20–25 см. Если позволит продавец, аккуратно обрежьте одну из них. Древесина должна быть бело-зеленоватой, а не бежевой или коричневой. Кора здорового саженца — гладкая и ровная, без трещин.

Посадочная яма

Яму копают за 7–10 дней до предполагаемой высадки. Оптимальная глубина и ширина ямы зависит от почвы. В суглинке, песчаной и супесчаной почве достаточно 35–40 см в глубину и 50–55 в ширину. Если грунт тяжёлый и глинистый, глубину увеличивают до 50–55 см, ширину — до 65–70 см. На дно укладывают слой крупного речного песка или гравия толщиной 6–8 см, если это глина или суглинок, либо глины, если грунт песчаный.

Пошаговый процесс

Когда вы закончите посадку, саженец крыжовника должен выглядеть так

Оптимальное время для посадки крыжовника сорта Медовый — третья декада сентября. За оставшееся до заморозков время он успеет укорениться. Но в южных районах возможна и весенняя посадка в самом начале марта. Если почки на саженце начали распускаться, уже слишком поздно.

При одновременной посадке нескольких кустов выдерживайте расстояние между ними в 1,5–2 м, а между рядами — 1–1,5 м. 4–5 посаженных рядом кустов крыжовника разных сортов способствуют увеличению урожая на каждом из них.

1. За двое суток до посадки замочите корни растения в воде, бледно-розовом растворе перманганата калия или препарата Барьер (для дезинфекции), гумате калия или Эпине (для стимуляции роста). За сутки обмажьте их смесью из глины и свежего навоза, взятых в равной пропорции, и разведённой водой до состояния густой кашицы. Дайте хорошо высохнуть на солнце.
2. Обрежьте все засохшие и сломанные веточки, слишком длинные корни укоротите до 20 см.
3. Если почва лёгкая, разместите саженец на дне ямы так, чтобы корневая шейка оказалась на 5–6 см ниже верхнего края. Это способствует быстрому росту и образованию дополнительных корней. Если грунт глинистый, сажайте крыжовник чуть наклонно. Так он лучше укоренится.
4. Аккуратно расправьте корни и засыпьте яму землёй вровень с верхним краем. Землю добавляйте небольшими порциями и уплотняйте, чтобы не было воздушных полостей. Затем её нужно хорошо утрамбовать руками или утоптать.
5. Обильно полейте крыжовник (10 л на одно растение).
6. Когда вода впитается, мульчируйте лунку торфом или перегноем, создав слой 5–7 см толщиной.
7. Обрежьте все побеги, оставив на каждом 3–4 ростовые почки. Слабые, неразвитые побеги лучше удалить полностью, чтобы зимой они не вымерзли.
8. Через 2–3 недели окучьте саженец, сформировав земляной вал высотой около 10 см, и утеплите ствол слоем мелких опилок в 10–12 см.

Посадка крыжовника — видео

Особенности ухода за растением

Уход за крыжовником сорта Медовый заключается в поддержании приствольного круга в надлежащем состоянии (прополка, рыхление), поливе, регулярной обрезке кустов и внесении нужных минеральных и органических веществ.

Рыхление и прополка

Рыхлить крыжовник этого сорта нужно после каждого полива, но очень аккуратно. Отдельные корни располагаются всего в 7–10 см под почвой. Одновременно очищайте приствольный круг от всех сорняков.

Полив

Поливайте крыжовник только под корень. Это касается и саженцев, и взрослых кустов

Так как основная корневая система располагается в 35–40 см под поверхностью земли, полив Медовому нужен редкий, но обильный. Превращать приствольный круг в болото настоятельно не рекомендуется. Естественно, полив нужно корректировать с учётом погоды.

Особенно требователен Медовый к поливу, когда завязываются плоды и цветочные почки на следующий год (с середины мая до конца первой декады июня), во время созревания ягод (вторая и третья декады июня) и в период подготовки к зиме (вся третья декада сентября и первая половина октября). Норма для взрослого куста — 30–50 л воды раз в 5–7 дней.

Поливайте растения непосредственно под корень. Специальные насадки и распылители в этом случае неуместны. Выкопайте, отступив от основания куста 45–50 см, несколько канавок глубиной 12–15 см и аккуратно заливайте воду туда. Затем прикорневую зону, особенно если погода стоит жаркая и сухая, можно обложить свежескошенной травой, засыпать тонким слоем компоста или торфа, чтобы не дать влаге испариться слишком быстро.

Подкормка

Подкормка крыжовника может быть и корневой, и внекорневой

Чтобы добиться богатого урожая, следует вовремя подкармливать крыжовник.

График внесения удобрений — таблица

Обрезка

Взрослый, полностью сформировавшийся, здоровый куст крыжовника Медовый (четырёх — пяти лет) имеет в высоту около 1,5 м и примерно 1,2 м в ширину. Обрезку настоятельно рекомендуется проводить весной и осенью ежегодно, чтобы проредить быстро загущающуюся крону, облегчить уход и сбор урожая, убрать все высохшие, отмершие и пострадавшие от вредителей и болезней побеги, поддержать высокую урожайность.

Проводя обрезку, нужно помнить, что самые ценные в плане плодоношения ветви — те, которым исполнилось 5–7 лет до точки третьего ветвления. Также плоды завязываются на прошлогодних однолетних побегах. Поэтому все ветви старше 7–8 лет или побеги на них четвёртого ветвления и далее рекомендуется обрезать. Верхушки молодых побегов (2–3 года), наоборот, трогать не следует, за исключением тех случаев, когда на них растут мелкие, деформированные, несладкие ягоды.

Крыжовник Медовый нужно обрезать регулярно, если вы хотите каждое лето собирать урожай

Самые старые ветви (8–10 лет) срезают у основания, чтобы заменить их новыми скелетными побегами, которые будут плодоносить.

Осенью в обязательном порядке проводите санитарную обрезку. Крона довольно быстро зарастает, а для нормального развития и вызревания плодов Медовому нужно много света. Кроме того, избыточная тень и влажность провоцируют развитие грибковых и вирусных болезней. До точки роста обрезайте слабые, деформированные, искривлённые побеги, веточки, растущие вниз или внутрь кроны.

Всю работу по обрезке проводите только острым и дезинфицированным инструментом. Срезы тут же обрабатывайте раствором медного купороса (10 г на 1 л воды) и замазывайте садовым варом.

Обязательно дезинфицируйте и инструменты, и срезы на кусте крыжовника

Также рекомендуется установить опору, приподняв ветки. Нижние побеги крыжовника стелются по земле. Из-за этого загрязняются и гниют ягоды, появляются вредители.

Осенняя обрезка крыжовника — видеоролик

Подготовка к зиме

Подготовка крыжовника к зиме начинается с тщательной очистки приствольного круга. Опавшие листья и плоды, сухую траву, сломанные и сухие ветви сгребают и сжигают. Если этого не сделать, вы создадите идеальное место для зимовки личинок вредителей, спор грибков и вирусов.

Затем перекопайте или разрыхлите почву. Большие комья земли разбивать не нужно. В кислую почву перед перекопкой внесите около 250 г доломитовой муки на каждый м². Перекопанный приствольный круг мульчируйте торфом, перегноем или опилками.

У взрослых кустов по возможности свяжите ветви в один или несколько «веников». Если зима будет снежной, они вполне могут обломиться.

В конце октября обложите основания побегов хвойными ветками или соломой, оберните мешковиной или специальным укрывным материалом и надёжно завяжите. Это поможет вам защитить крыжовник от грызунов. Слишком рано, когда днём ещё довольно тепло, такую процедуру проводить не рекомендуется. В этом случае неизбежно образуется конденсат — самая благоприятная среда для развития всех видов гнили.

Зимой ветки крыжовника нужно связать, чтобы они не обломились под тяжестью снега

Болезни и вредители

Один из основных недостатков крыжовника сорта Медовый — подверженность большинству характерных для этой сельскохозяйственной культуры заболеваний. Поэтому те, кто стремится регулярно собирать урожай, должны уметь распознавать по симптомам конкретную проблему и знать, как с ней бороться.

Наиболее распространённые болезни и методы их лечения – таблица

Заболевания крыжовника на фото

 

Сейчас крыжовник в Европе не слишком распространён. Это связано с тем, что в начале XIX века пришедшее из Северной Америки заболевание (мучнистая роса) практически уничтожило все посадки. Со временем появились сорта, успешно сопротивляющиеся этому грибку, но былая популярность так и не вернулась.

Видеоролик: американская мучнистая роса на ягодах крыжовника

Помимо болезней, крыжовник страдает ещё и от вредителей. Если с первыми специалисты способны как-то справиться, защитив выведенный сорт от определённых видов грибков и вирусов, повысив его сопротивляемость (к крыжовнику Медовый это, к сожалению, не относится), то принять меры против вредителей не в состоянии ни один селекционер.

Вредители крыжовника и борьба с ними — таблица

Вредоносные насекомые на фото

 

Сбор урожая

Крыжовник Медовый отличается неплохой урожайностью — с одного куста можно собрать до 4–5 кг плодов. Сорт абсолютно универсален. Из незрелых зеленоватых ягод варят компоты, из недоспевших зеленовато-жёлтых плодов — варенье, джемы, повидло. Последние можно ещё и заморозить. Полностью созревшие плоды использовать для зимних заготовок даже жалко, лучше съедать их в свежем виде или печь пироги, пирожные, кексы и так далее.

Крыжовник врачи рекомендуют тем, кто проживает на территориях с неблагоприятной экологией. В нём содержатся пектины, способствующие выведению из организма шлаков, токсинов и солей тяжёлых металлов. Считается, что ягоды, съеденные непосредственно с куста, и свежевыжатый сок помогают нейтрализовать даже воздействие радиации и предотвратить развитие онкологических заболеваний.

Техническая зрелость крыжовника наступает примерно за 2 недели до полного созревания. Поэтому ягоды для компота и варенья можно собирать уже во второй и третьей декаде июля. Чем быстрее вы их переработаете, тем больше полезных веществ сохранится в зимних заготовках.

Если же вы планируете есть крыжовник свежим и сразу, собирайте его утром или вечером, чтобы ягоды были сухими. Обирать один куст нужно за раз. Обязательно оставляйте плодоножку длиной не менее 5 мм, не обрывайте ягоды у основания. Ёмкости используйте небольшие (до 2,5–3 л) и плетёные, чтобы не раздавить ягоды, которые окажутся в самом низу.

Крыжовник, предназначенный для перевозки, нужно дополнительно просушить, рассыпав тонким слоем на газетах или ткани, и перебрать, отбраковав все ягоды с малейшими признаками повреждений. Тару подбирайте с жёсткими стенками.

Варенье из жёлтого крыжовника получается не только красивым, но и очень полезным

Свежесобранный крыжовник сразу же поместите в холодильник, погреб, подвал или другое место с низкой температурой. Но даже при соблюдении всех условий полностью зрелый крыжовник не пролежит дольше 2–3 дней.

Продлить этот срок до 10–12 дней можно, если собрать его на 4–5 дней раньше, чем ягоды окончательно поспеют. Тогда в течение 2–3 дней они будут дозревать. Так же можно поступить, если прогноз на предполагаемый день сбора крыжовника и несколько дней до и после него неблагоприятный — сырая, пасмурная, дождливая погода. Собранный заранее крыжовник не растрескается, не опадёт и не начнёт гнить.

Длительное хранение крыжовника (до 1,5 месяцев) возможно при температуре около 0ºС и относительной влажности воздуха 85–90%. Рассыпайте их тонким слоем в картонные коробки или деревянные ящики, пересыпая опилками, соломой, мелко нарванными газетами.

В холодильнике, в специальном отделении для фруктов и овощей, крыжовник пролежит 3–4 месяца. Чтобы сэкономить место, складывайте его в открытые полиэтиленовые пакеты. Образование конденсата можно предотвратить, если предварительно охладить ягоды. Перед употреблением на 6–8 часов переложите пакет в прохладное место (+8…+10 ºС) и только затем — в помещение с комнатной температурой.

В процессе сборки крыжовника нужно соблюдать определённый алгоритм. Особенно это относится к сортам с большим количеством шипов, в том числе к Медовому. Сначала снимают все ягоды на наружных ветках, до которых можно дотянуться, не снимая обвязки или опоры. Только затем её убирают, куст слегка «распадается», и можно без значительного ущерба для здоровья добраться до внутренних веток. В самой середине куста помогайте себе вилами.

Обязательно используйте тонкие кожаные перчатки или брезентовую рукавицу для руки, которой вы раздвигаете ветви. Чтобы защитить себя и не тратить много времени на сбор крыжовника, народные умельцы придумывают различные приспособления. Чаще всего наполовину срезают одну сторону старой кастрюли, ковшика или большой кружки, прикрепляя к срезу нечто, напоминающее зубья. Затем достаточно приподнять ветку и этими зубьями провести по нижней стороне. Существенный минус — можно сорвать с молодых побегов вегетативные и цветочные почки. В этом случае урожая в следующем году не ждите.

Большинство ягодных культур совершенно непригодны к употреблению в неспелом виде. Однако компот и варенье из незрелого и наполовину созревшего крыжовника получатся вкуснее и красивее, чем из спелого.

Сбор крыжовника — видеоролик

Отзывы садоводов

Лучший вкус — это, конечно же, Медовый. И хоть урожайность куста средняя, ягоды вырастают крупные, золотисто-зелёного цвета, с тонкой кожицей, нежной и сочной мякотью. Вот он как раз очень сладкий.

Akva

http://www.otvetnemail.ru/sad-ogorod-111/kakoj-kryzhovnik-samyj-sladkij-5773/

Под сладким крыжовником, конечно, следует подразумевать десертные сорта. Из десертных сортов самые сладкие — это Белорусский сахарный (ягоды крупные, светло-зелёного цвета, сочные, с тонкой кожицей) и Медовый (ягоды крупные, золотисто-зелёного цвета, с тонкой кожицей и нежной, сочной мякотью, очень сладкие).

Humell

http://www.otvetnemail.ru/sad-ogorod-111/kakoj-kryzhovnik-samyj-sladkij-5773/

Высоту крыжовника Медового вы можете регулировать обрезкой. Да, колючий, но чтобы меньше колоться, собирать лучше в перчатках и в одежде с длинными рукавами. Ягодки на длинных черешках. Интересно, что у него очень мелкие семечки.

ГРУNЯ

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=716&st=160

Сорт заслуживает внимания, у него лишь один маленький минус — это высокий раскидистый куст, но все поправимо обрезкой.

Пчёлка

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1690&start=480

Несмотря на то что крыжовник сорта Медовый не лишён недостатков, к которым относятся слабая сопротивляемость болезням и большое количество шипов, вкусовые качества плодов таковы, что его, безусловно, стоит выращивать. Ведь при должном уходе Медовый оправдывает своё названия, радую сладкими и ароматными ягодами.

maja-dacha.ru

описание, преимущества и недостатки, уход, урожайность, фото

Сегодня существует около 1,5 тысячи сортов крыжовника, выбрать из которых бывает очень сложно. В статье подано описание и особенности посадки, выращивания, ухода за сортом Медовый на дачных и приусадебных участках.

ПоказатьСкрыть

История селекции

Сорт Медовый произведён российскими селекционерами из ВНИИ садоводства им. И. Мичурина. Его плоды созревают в среднеранние сроки — с конца июля по начало августа.

Знаете ли вы? В ХХ в. многие народы не имели возможности употреблять крыжовник, поскольку все посадки были уничтожены опасной болезнью — американской мучнистой росой. Селекционерам пришлось заново работать над выведением сортов, однако многие из них исчезли навсегда.

Характеристика, описание

Кусты у крыжовника Медовый вырастают не слишком высокими — до 1,5 м, и не очень раскидистыми — диаметр кроны составляет чуть больше метра. Отличительной особенностью и главным недостатком кустов является наличие острых шипов по всей длине веток.

Ягоды ценятся из-за крупных размеров, аппетитного внешнего вида и отменного вкуса. Они достигают массы 4,6–6 г. Имеют грушевидную форму. У них тонкая прозрачная кожица, через которую отчётливо можно увидеть семена. Она окрашена в красивый золотисто-жёлтый цвет. Мякоть мягкая, нежная, со сладким вкусом с ноткой цветочного мёда. Содержание сахара в ней достигает 15–17%. Дегустаторы оценивают вкусовые характеристики плодов в 4,9-5 баллов.

Плюсы и минусы

• Садоводы, которые уже выращивали сорт Медовый на своих участках, отмечают у него следующие положительные характеристики:
• вкусные и красивые по внешнему виду плоды;
• хороший уровень зимостойкости;
• высокий уровень продуктивности.

• К сожалению, сорт не лишён и существенных недостатков, среди которых:
• сильное шипование;
• слабый иммунитет;
• необходимость в обязательной обрезке;
• требовательность в уходе.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Сорт Медовый хорошо переносит морозы до –25…–30°С. Засухоустойчивые качества у него также хорошие.

Урожайность и плодоношение

После посадки крыжовник начинает плодоносить на третий – пятый год. Плоды с него можно убирать на протяжении 25–30 лет. С одного куста ежегодно убирают до 4 кг ягод.

Посадки

Успех выращивания ягодной культуры зависит от выбора места для посадки и качественного ухода.

Сроки

Крыжовник можно сажать весной и осенью. В весенний период нужно произвести посадку как только оттает земля, но ещё не проснутся почки. Если начался вегетационный процесс, то посадку лучше отложить до осени, поскольку посаженное таким образом растение будет длительное время адаптироваться и болеть.

Осенью сажать ягодную культуру нужно за 1–1,5 месяца до наступления первых заморозков. Так растение сможет адаптироваться к условиям произрастания до наступления зимы и хорошо перенести морозы.

Выбор подходящего места

При выборе места под посадку крыжовниковых кустов следует обращать внимание на такие факторы:

• освещённость;
• увлажнённость;
• состав и кислотность почвы.

Повышенное содержание сахара в плодах возможно, лишь если кусты на протяжении большей части дня освещаются солнцем. Крыжовник не станет расти на заболоченном месте, на участке, где часто застаивается вода. Расположение подземных вод не должно доходить до поверхности почвы ближе, чем на 1,5 м.

Ягодная культура должна расти на солнечном участке, на который не падает тень от высокорослых растений и построек.

Сорт Медовый требователен к составу и кислотности почвы. Он хорошо растёт и плодоносит лишь в лёгких удобренных супесях и песчаных грунтах с нейтральной или слабокислой реакцией pH. В суглинках и глинистой почве он может расти лишь при проведении частого рыхления.

Отбор и подготовка посадочного материала

При покупке саженцев следует выбирать те, у которых имеются:

• стержневые корни длиной 25–30 см в количестве 3–4 штуки;
• здоровая, хорошо развитая корневая система;
• побеги в количестве 2–3 штуки, длиной 20–25 см;
• гладкая непотрескавшаяся кора.

Чтобы растение быстрее укоренилось и пошло в рост, его нужно замочить в «Эпине» либо гумате калия.

Срез под корой должен иметь светло-зелёный цвет. За 2 дня до посадки следует осмотреть корневую систему, удалить повреждённые корни. Если она сухая, то её необходимо замочить в ведре воды на 2–3 часа. Для обеззараживания желательно подержать корневую систему до получаса в марганцовке. За день до посадки необходимо обмазать корневище глиняной болтушкой.

Схема посадки

При весенней посадке подготовку почвы производят осенью. Участок очищают от растительных остатков, перекапывают на штык лопаты, под перекопку вносят удобрения: перепревший навоз (перегной, компост) (3–5 кг), древесную золу (200 г), мочевину (25–30 г), суперфосфат (45–60 г), хлористый калий (10–15 г). Как вариант, вместо минеральных удобрений вносят смесь «Ягодка».

Технология посадки выглядит следующим образом:

1. Выкопать посадочные лунки глубиной 35–40 см, шириной 50–55 см на расстоянии 1,5–2 м друг от друга. Ширина междурядий должна составлять 1–1,5 м.
2. Уложить на дно дренажный слой из песка и гравия высотой 6–8 см.
3. Присыпать его слоем удобренного грунта.
4. Установить по центру ямы саженец таким образом, чтобы корневая шейка расположилась на 5-6 см ниже её края.
5. Засыпать яму землёй до верха.
6. Утрамбовать.
7. Произвести обильный полив, использовав ведро воды.
8. Замульчировать землю 5–7-сантиметровым слоем торфа либо перегноя.
9. Осуществить обрезку — каждый побег укоротить, оставив на нём по 3-4 почки.

Особенности сезонного ухода

От того, насколько качественно и регулярно садовод ухаживает за крыжовниковыми кустами, зависит обилие и качество урожая, а также вкус ягод. В обязательные мероприятия по уходу входят увлажнения, подкормки, рыхления, прополки, мульчирования, обрезки, профилактические обработки против болезней и вредителей.

Уход за почвой

Спустя 2-3 недели после посадки необходимо произвести окучивание саженцев. Возле стебля нужно сформировать холмик из земли высотой 10 см. Поливать крыжовник Медовый следует нечасто, но обильно. Важно, чтобы растение не страдало от недостатка влаги в период цветения и завязывания плодов. Также перед зимой требуется влагозарядковый полив. В среднем на 1 куст расходуют по 30–50 л.

Важно! Поскольку у крыжовника поверхностная корневая система, в ходе рыхлений следует действовать предельно аккуратно, чтобы не повредить её. Глубина процедуры не должна превышать 7 см.

Увлажнять кусты нужно под корень. Однако лучшим способом полива является капельный. После каждого полива и дождя следует рыхлить приствольную зону. Это требуется для предотвращения появления твёрдой корки на поверхности земли, препятствующей нормальному поступлению влаги и воздуха к корням.

Не стоит игнорировать прополки. Сорные травы необходимо своевременно удалять, чтобы не допускать размножения вредоносных насекомых и возбудителей болезней. Сократить количество поливов, рыхлений и прополок позволяет такая процедура как мульчирование.

Мульча из компоста, торфа, скошенной травы поддерживает необходимый уровень влажности почвы и сдерживает рост сорняков.

Профилактическая обработка

Крыжовник Медовый подвержен заражению многими болезнями и плохо противостоит атакам вредоносных насекомых. Поэтому в число обязательных мероприятий по уходу входят профилактические опрыскивания и обработки.

Следует придерживаться рекомендаций по профилактике, приведённых в таблице:

Период	От какой болезни или вредителя	Варианты препаратов для обработки
Весной	Мучнистая роса	Полив приствольной зоны кипятком
До распускания почек	Антракноз	«Нитрафен»; бордоская жидкость
До распускания почек	Септориоз	«Нитрафен»; бордоская жидкость; медный купорос
Весной	Ржавчина	бордоская жидкость; «Фитоспорин»
До распускания почек	Огнёвка
В период распускания почек, после отцветания	Пяденица	«Актеллик»; «Карбофос»
После цветения	Стеклянница	«Актеллик»; «Карбофос»; «Этафос»
При появлении листьев и в ходе цветения	Галлица	«Актеллик»; «Карбофос»; «Этафос»
С конца мая	Тля	«Актеллик»; «Карбофос»
До появления почек, после опадения бутонов	Паутинный клещ	«Метафос»; «Акартан»; «Фосфамид»

class=»table-bordered»>

Подкормки

Высоких урожаев возможно добиться лишь при регулярном внесении удобрений. Подкармливают крыжовник органикой и минеральными смесями весной, летом и осенью.

Ежегодно весной, до того как распустятся почки, нужно вносить под корень в увлажнённую почву смесь мочевины (50–70 г) с борной кислотой (25–30 г), разбавленные в ведре воды. Такое количество потребуется для удобрения одного куста. Как вариант, можно внести навоз, разбавленный с водой в соотношении 1 к 4.

Один раз в 2 года рекомендуется подкармливать крыжовниковые посадки перепревшим навозом, перегноем либо компостом (4-5 л), смешанным с суперфосфатом (50 г), хлористым калием или калийной селитрой (20 г), древесной золой (1 ст.). Это количество веществ рассчитано на 1 м².

Летом, в начале июня, крыжовнику необходимы готовые комплексные минеральные смеси, например, «Ягодка», «Стимул-1», «Биогумус». Среди вариантов летних подкормок также навозная жижа (с водой 1 к 5), смесь нитрофоски (20–25 г) и гумата калия (35–40 г), разбавленная в ведре воды.

Осенью для того, чтобы укрепить кусты перед зимой, в почву вносят комплексные смеси, содержащие фосфор и калий, например, «Осень», «Нитрофос». Также можно использовать навоз, разбавленный с водой в соотношении 1 к 10 или птичий помёт.

Опора

Чтобы исключить контакт нижних веток с землёй и тем самым уменьшить риск развития грибковых болезней, желательно устанавливать поддерживающие опоры.

Обрезка

Обрезка — это очень важная процедура, которую ни в коем случае нельзя игнорировать. Если не обрезать кустарники, то в скором времени они начнут давать мелкие плоды с кислым вкусом, а срок плодоношения отодвинется на более поздние сроки. Также это хорошая профилактика против развития болезней.

Следы срезов обрабатывают медным купоросом (10 г / 1 л воды) и садовым варом.

Проводят обрезку 2 раза в год — весной и осенью. В ходе процедуры убираются все старые (старше 5–7 лет), повреждённые, больные, сухие, искривлённые ветви. Обрезку делают продезинфицированным садовым инструментом.

Сбор урожая и его хранение

Приступать к уборке ягод, которые планируется употреблять свежими, следует, когда они достигнут указанного в описании сорта, размера, цвета и вкуса. Если плоды в дальнейшем идут на переработку, то их можно убрать в состоянии технической зрелости, т. е. кисловатыми. Уборку крыжовника можно осуществлять руками, с помощью гребёнки или специального вибратора. Дачники и владельцы приусадебных участков чаще всего прибегают к первым двум способам.

Хранится крыжовник недолго. Окончательно созревшие ягоды способны пролежать в холодильнике лишь 4 дня. Недозревшие — до 10 дней.

При ручном сборе руки обязательно необходимо защитить перчатками, а тело одеждой с длинными рукавами. Чтобы снять ягоды, ветку следует приподнимать одной рукой, а другой обрывать их вместе с плодоножками. Гребёнку можно купить в специализированном магазине либо изготовить собственноручно. Приспособление одевают на большой палец, проводят ним по ветке и срывают одновременно несколько ягод без плодоножки.

Если полностью сухие плоды поместить на хранение в температурный режим 0°С, то срок их употребления продлевается до 1,5 месяца. Чтобы иметь возможность употреблять полезные ягоды на протяжении всей зимы и весны, их следует заморозить. Для транспортировки урожая необходимо использовать небольшую тару — объёмом до 2,5 л. Лучше переносить перевозку будут плоды, которые сразу же после сбора были охлаждены.

Знаете ли вы? Жители Руси начали выращивать крыжовник раньше, чем европейцы. Начиная с XI в. они сажали его в садах при монастырях.

Подготовка к зиме

Чтобы растение нормально перенесло зимние морозы, его необходимо правильно подготовить. В подготовительные мероприятия входят:

• обрезка;
• подкормка;
• профилактическая обработка против болезней и вредоносных насекомых;
• мульчирование почвы.

Осенью, после снятия плодов, необходимо произвести санитарную обрезку. В ходе неё вырезают все поломанные, больные, засохшие, старые, деформированные ветви. На каждом кусте необходимо оставить не более 10–15 побегов. Следующим этапом является подкормка органическими и минеральными удобрениями. О рекомендованном составе мы упоминали выше.

Если есть риск нападения грызунов, то нужно произвести укрытие лапником, мешковиной, спанбондом.

Поскольку вредоносные насекомые и возбудители болезней зимуют в почве и коре, чтобы не допустить их зимовки, следует опрыскать кустарники системными фунгицидами и инсектицидами. Завершают подготовку мульчированием почвы. В междурядьях и в приствольной зоне укладывают 10-сантиметровый слой перегноя или торфа. Дополнительного укрытия для крыжовника не требуется. Нужно лишь укрывать его снегом. Если снежный покров недостаточный, то стоит прикрыть посадки агроволокном.

Способы размножения

Крыжовник Медовый лучше размножать двумя способами:

1. Отводками.
2. Зелёными черенками.

Чаще всего садоводы прибегают к размножению отводками. Это наиболее простой и быстрый способ. Чтобы размножение прошло успешно, выбирают крепкий побег, которому исполнилось 2 года. Его нужно прикопать в борозду, закрепить с помощью скобы и периодически увлажнять. После укоренения, обычно весной будущего года, отводок можно отделять от материнского растения.

Зелёные черенки длиной 20 см вырезают с начала до середины июля. Их нужно высадить в торфяно-песчаный субстрат для укоренения, углубляя на 2 см, предварительно выдержав в корнеообразователе. Для поддержания необходимого микроклимата — температуры +27°С и влажности 90% — необходимо организовать мини-теплицу. После укоренения черенки можно высаживать на постоянное место. Размножение одревесневевшими черенками нежелательно, поскольку их укоренение происходит трудно.

Болезни и вредители

Угрозу для крыжовника Медового могут представлять такие заболевания:

1. Мучнистая роса . Характерный признак заражения — белый налёт, похожий на муку, на листьях и побегах, который в дальнейшем приобретает сероватый оттенок. Листья искривляются, кусты останавливают рост и при отсутствии лечения погибают.
2. Антракноз. При заражении на листьях образуются небольшие бурые пятна с бугорками. Чтобы вылечить болезнь, прибегают к опрыскиваниям «Нитрофеном», медным купоросом, бордоской жидкостью.
3. Септориоз. Заболевание проявляется коричневыми пятнами на листьях, которые по мере его развития становятся белыми с тёмной каймой. Лечение производят препаратами «Нитрофен», «Цинеб», «Каптан», бордоской жидкостью, медным купоросом.
4. Ржавчина. Обнаружить симптомы можно на нижней листовой пластине — там появляются выпуклые пятна жёлтого цвета. Лечению заболевание поддаётся тяжело, поэтому следует обязательно прибегать к профилактическим опрыскиваниям.
5. Мозаика. Основной симптом — светло-зелёные пятна на листьях. Мозаика не лечится. Её можно лишь предупредить. Если произошло заражение, больные кусты нужно выкорчевать и сжечь.

Важно! Опрыскивания химическими препаратами нужно осуществлять в день, когда не жарко и нет солнца, осадков и ветра или в вечернее время в безветренную погоду.

Из вредителей для ягодной культуры наиболее опасны:

1. Пилильщик. Насекомое поедает листву и молодые побеги, чем наносит сильный вред растению. Против этого насекомого обязательно необходимо проводить профилактические мероприятия. В случае заражения прибегать к опрыскиваниям препаратами «Битоксибациллин», «Лепидоцид», «Инта-Вир», «Децис».
2. Огнёвка. Личинки бабочки-огнёвки выгрызают изнутри завязи, в результате чего существенно снижается продуктивность. Чтобы не подпустить бабочку к саду, поблизости следует высадить мяту или томаты, запах которых её отпугивает. При поражении крыжовниковых кустов необходимо применять препараты «Битоксибациллин», «Искра», «Каратэ», «Актеллик», «Карбофос».
3. Пяденица. Паразит, питающийся листьями. Способен в короткие сроки уничтожить их, оставив лишь одни жилки. Для борьбы с вредоносным насекомым применяют опрыскивания «Актелликом», «Карбофосом».
4. Галлица. Характерные признаки заражения: тёмные потрескавшиеся пятна на коре, засохшие и почерневшие листья, опавшие бутоны. Из народных средств против галлицы применяют настои мяты и томатной ботвы. Из химических препаратов — «Актеллик», «Карбофос».
5. Стеклянница. Сильно повреждает побеги. Лечение необходимо осуществлять «Актелликом» или «Карбофосом». В ходе обрезки нужно обрабатывать места срезов медным купоросом, садовым варом либо средством «РанНет».
6. Тля. Сосущее насекомое, питающееся соками растения. На присутствие тли указывают сухие листья, остановка и деформация побегов. При незначительном заражении прибегают к использованию отвара из томатной ботвы, чесночного настоя, мыльного раствора, настоя горчицы. Если насекомых слишком много, то требуется подключение химических препаратов, например, «Фитоверм», «Актару», «Искру», «Инта-Вир».
7. Паутинный клещ. Так же как и тля, пьёт растительный сок. Характерный симптом его вредоносной деятельности — присутствие паутины на растении. Борьбу с клещом ведут акарицидами «Акартаном», «Метафосом», «Фосфамидом».

Итак, крыжовник Медовый ценится из-за вкусных и красивых ягод, однако уход за ним непростой. К тому же растение характеризуется сильным шипованием, что утяжеляет процесс сбора урожая. Если вы не располагаете временем и желанием много работать в саду, то лучше присмотреться к другим сортам, более неприхотливым и бесшипным.

fermer.blog

Сорт крыжовника Медовый — золотистый северный виноград

Крыжовник Медовый ценится за отличные вкусовые качества и полезные свойства. Несмотря на то что это растение очень прихотливо в уходе, садоводы с радостью сажают его на приусадебных участках. Медовый обладает хорошей морозостойкостью и идеально подходит для выращивания в средней полосе.

Описание жёлтого крыжовника сорта Медовый

Жёлтый крыжовник Медовый был выведен в Мичуринске – во ВНИИ садоводства им. Мичурина. Обладает хорошей зимостойкостью, поэтому с успехом культивируется в центральной полосе, но для более северных районов не подходит, так как может вымерзнуть при температуре -25 °C.

Куст не очень раскидистый, сильнорослый, достигает в высоту полутора метров. На побегах и на ветвях находятся шипы. Медовый относится к сортам среднего срока созревания. Ягоды готовы к употреблению, когда окрасятся в насыщенный золотистый цвет. Это происходит в конце июля. Кожица у ягод тонкая, мякоть очень сладкая, с медовым вкусом. Крыжовник этого сорта называют северным виноградом, так как содержание сахара в плодах чуть меньше, чем у винограда, составляет 17%. Сорт универсального назначения. Иммунитет к заболеваниям слабый, растение требовательно к уходу.

Крыжовник Медовый является сортом среднего срока созревания

Достоинства и недостатки сорта – таблица

Особенности посадки

Выбор участка

Выбирая место для посадки крыжовника, следует придерживаться общих правил для этого прихотливого растения:

1. Почва должна быть рыхлой, чтобы происходил хороший воздухообмен.
2. Крыжовник хорошо растёт на суглинках, богатых перегноем.
3. Место для посадки должно быть защищено от скопления воды, от холодного ветра, освещаться солнцем, а зимой иметь достаточно снега, чтобы куст не вымерз.
4. Растение не переносит кислые и песчаные почвы. Если кислотность выше 6, нужно внести под посадку 200 г извести.

Подготовительные работы

Сажать крыжовник можно и осенью, и весной. Однако в весенний период это делать нежелательно, поскольку растение плохо приживается и неохотно даёт новые побеги. Медовый лучше всего высаживать в промежуток с середины сентября по конец октября. В таком случае он быстро выпустит молодые корешки и новые отростки.

К посадке крыжовника нужно готовиться заранее. За 2–3 недели до процедуры следует:

1. Как следует расчистить посадочное место, удалить все сорняки, перекопать, выровнять, все крупные куски земли разбить граблями.
2. Выкопать яму 50 см на 50 см, глубиной 60 см, причём верхний плодородный слой почвы отбросить в одну сторону, а нижний — в другую.
3. В кучку с плодородной почвой нужно добавить 10 кг перегноя, 50 г двойного суперфосфата, 40 г сернокислого калия, всё как следует перемешать.
4. В глинистую почву добавляют десятилитровое ведро крупного речного песка.
5. Расстояния между растениями должны быть не менее 1,5 м, а между рядами — 2 м.

Посадка крыжовника — видео

Пошаговый процесс

Для удачной посадки крыжовника нельзя забывать о некоторых правилах:

1. Перед высадкой необходимо осмотреть саженец и удалить мёртвые корни, которые могут стать причиной заболеваний.
2. Крыжовник помещают в яму под углом в 45° к поверхности земли. Это делается для того, чтобы образовались боковые побеги и молодые корни.
3. Корни саженца расправляют, засыпают почвой, не забывая про плодородный слой.
4. Затем в лунку у основания растения выливают 5 л воды и присыпают землёй, ещё раз поливают и вновь добавляют почву.

После посадки околоствольный круг можно замульчировать перегноем

Размножение

Существует несколько способов размножения крыжовника:

1. Зелёное черенкование. Процедуру проводят в середине июня. Черенки с пятью почками от прироста этого года нарезают на черенки, а затем сажают их под углом 45°.
2. Отводки. От основания куста роют желоба глубиной 15 см, помещают в них молодые побеги крыжовника и пришпиливают. Можно использовать любой подручный материал. Верхушку поднимать над землёй не нужно. В скором времени появятся отростки.
3. Деление куста. Проводят осенью. Во время пересадки этот способ особенно хорош. Зачастую каждая часть куста крыжовника живёт обособленно – если разделить растение, оно не пострадает.

Размножение крыжовника — видео

Уход за растением

Полив

Крыжовник в разные периоды своего роста и развития требует оптимального обеспечения влагой. Растение нужно поливать постоянно. Когда куст начинает плодоносить, он должен получать нужное количество воды — почва под растением всегда должна быть влажной. На одно молодое растение требуется 3 л воды, на взрослое — 5 л. Однако в период созревания ягод поливы необходимо сократить, чтобы плоды набрали сахара, иначе кожица будет кислой.

После того как урожай собран, поливать начинают с прежней интенсивностью до глубокой осени. В начале ноября проводят подзимний полив, увлажняя почву до болотистого состояния. Это нужно для того, чтобы крыжовник легче пережил холода и перепады температуры.

Чтобы определить, достаточно воды в зоне залегания корней или нет, можно обойтись без приборов. Недалеко от крыжовника, в радиусе одного метра, копают яму глубиной 20 см, достают из неё горсть земли, сжимают в руке и бросают комок грунта с высоты в 80 см. Если кусок не распался или не развалился на крупные куски, значит, влаги достаточно, если он рассыпался на мелкие кусочки — необходим полив.

Полив крыжовника должен быть интенсивным

Полив куста можно осуществлять различными способами:

1. Дождевание. При таком способе крыжовник можно поливать из шланга или установить систему разбрызгивания воды. Метод имеет существенные минусы: если влага попадёт на листья, могут развиться грибковые заболевания; большой расход воды.
2. Капельный полив. Данный метод подходит и для удобрения кустов, и для увлажнения. Пока вода поступает в зону корней, она уже успевает нагреться.

Единичные насаждения лучше поливать из лейки или ведра прямо под корень.

Чтобы избежать испарения влаги, околоствольный круг мульчируют компостом или скошенной травой.

Подкормка

Удобрять крыжовник рекомендуется не чаще одного раза в год после сбора ягод. Органические удобрения нужно смешать с минеральными, тогда получится идеальное сбалансированное питание для растения. В десятилитровом ведре воды разводят литр коровьего навоза или птичьего помёта, добавляют 10 г карбомида, 8 г сернокислого калия, 20 г суперфосфата, всё тщательно перемешивают. Подкормку вносят под куст из расчёта 10 л на квадратный метр.

Обрезка

Обрезать крыжовник необходимо уже после первого года жизни, потому что за весенне-летний период куст даёт много новых побегов. В результате бездействия садовода за 2–3 года растение превратится в колючие, плохо освещаемые и непроветриваемые заросли — отличное место для развития болезней и жизнедеятельности вредителей; ягоды начнут мельчать, молодые побеги слабеть.

Формирование куста проводят как весной, так и осенью. В весенний период обрезать ветви сложно — крыжовник выходит из зимней спячки очень рано, можно не успеть до начала сокодвижения, навредив растению. Осенью формировку куста начинают после листопада.

Формирующую обрезку крыжовника проводят осенью или весной

Перед посадкой ветви обрезают, оставляя на каждой по четыре почки, если куст здоровый, и по две, если он слабый. Слабые побеги оставлять нельзя, так как они будут забирать питательные вещества, а пользы не принесут и плодоносить, скорее всего, тоже не будут.

На второй год жизни ветви укорачивают на треть и удаляют слабые, сухие и поражённые болезнями побеги. Если признаки заболевания видны уже летом, медлить с обрезкой таких веток не стоит.

В последующие годы процедура проводится так же – путём удаления слабых побегов и укорачивания плодоносящих.

В возрасте 6–8 лет ветви вступают в самую активную фазу плодоношения.

Весенняя обрезка крыжовника — видеоролик

Укрытие на зиму

Если крыжовник морозостоек и предназначен для выращивания в средней полосе, значит, никаких манипуляций по укрыванию куста проводить не нужно. Однако лучше подстраховаться. Можно пригнуть ветви к земле и постоянно окучивать их снегом, или же поздней осенью использовать любой укрывной материал.

Болезни и вредители крыжовника

Распространённые болезни и борьба с ними — таблица

Болезни крыжовника на фото

Вредоносные насекомые и меры борьбы с ними — таблица

Опасные вредители крыжовника — фотогалерея

Сбор урожая

В конце июля начинают созревать ароматные ягоды. Плоды приобретают золотистый оттенок и готовы к употреблению. Крыжовник Медовый особенно хорош в свежем виде: это кладезь полезных веществ и источник витамина С. Из ягод можно сварить янтарное варенье, многие их замораживают, при этом вкусовые качества не теряются. Масса плодов составляет 6 г, а урожай с одного куста — около 4 кг.

Варенье из крыжовника — источник витаминов в зимнее время

Крыжовник — это ягода, которая сама по себе не может долго храниться. В холодильнике она пролежит 3–4 дня и начнёт портиться. Кроме того, шкурка у Медового тонкая, поэтому он плохо транспортабелен.

Отзывы садоводов

Нравится Медовый, и хоть урожайность куста средняя, ягоды вырастают крупные, золотисто-зелёного цвета, с тонкой кожицей, нежной и сочной мякотью. Вот он как раз очень сладкий.

Akva

http://www.otvetnemail.ru/sad-ogorod-111/kakoj-kryzhovnik-samyj-sladkij-5773/

Когда-то давно рос у нас на старой даче. Ягоды просвечивали на солнце, вкус был отличный, медовый, с ароматом. Куст компактный, невысокий, раскидистый, шиповатый.

belief

https://forum.tvoysad.ru/post730381.html

Подробное изучение особенностей сорта, выбор надёжного питомника для приобретения саженца — первые шаги на пути к хорошему урожаю. Если строго следовать всем рекомендациям и осуществлять регулярный уход за растением, то крыжовник Медовый будет радовать сладким и ароматным урожаем в течение многих лет.

grounde.ru

Сладкая жемчужина сада — крыжовник Медовый

Дачники давно полюбили крыжовник за неприхотливость к условиям выращивания и щедрые урожаи кисло-сладких ягод. Среди множества сортов жёлтый крыжовник Медовый отличается плодами с очень высоким содержанием сахара. Полупрозрачные, янтарного цвета ягодки буквально тают во рту. Вырастить его немного сложнее, чем обычные сорта, но все хлопоты с лихвой компенсируются богатым, витаминным урожаем.

Описание жёлтого крыжовника сорта Медовый

Крыжовник Медовый появился на дачных участках благодаря стараниям селекционеров Мичуринского ВНИИ.

Медовый очень урожаен — с одного куста можно собрать до 4 кг ароматных ягод

Кусты у этого сорта сильнорослые, раскидистые, до полутора метров высотой. Ветви покрыты массой шипов. Корневая система большей частью расположена в верхнем слое грунта. Растение требовательно к составу и свойствам почвы — она должна быть рыхлой и питательной.

Ягоды полностью оправдывают название — они небольшого размера, округлые, иногда слегка грушевидные. Кожица очень тонкая и мягкая, полупрозрачного янтарного цвета. Мякоть приятного сладкого вкуса с медовым ароматом. Урожай снимают в конце июля, когда плоды полностью созреют и наберут максимум сахаристости.

Несомненное достоинство сорта — его холодостойкость, кусты вполне способны пережить зимы средней полосы.

Характеристики сорта — таблица

У ягод этого сорта янтарный цвет кожицы и сладкая мякоть

Достоинства и недостатки сорта — таблица

Несмотря на недостатки, сорт Медовый остаётся одним из самых любимых и востребованных. Несравненный вкус ягод стоит того, чтобы побороться за урожай.

Посадка крыжовника

От удачного старта зависит дальнейшая судьба кустов. Правильно посаженный крыжовник лучше развивается, меньше болеет и даёт больший урожай.

Выбор и подготовка участка

Крыжовник любит хорошее освещение, поэтому для него выбирают солнечный, защищённый от северных ветров участок. Часто дачники совершают ошибку, высаживая эту культуру среди плодовых деревьев. В таком случае весомого урожая можно не дождаться, ведь в тени сада крыжовник плохо растёт и не проявляет в полной мере свои сортовые качества.

Чтобы растения как можно меньше болели мучнистой росой и другими грибковыми заболеваниями, кусты не высаживают в низинах с повышенной влажностью. Лучшее место для Медового — слегка возвышенное и сухое.

Важно! Крыжовник Медовый может расти и плодоносить на одном месте 10–15 лет. Поэтому к выбору участка подходят ответственно, с учётом того, что поблизости не должно быть строений и крупных деревьев.

Для этой культуры подходят почвы с любым составом, кроме заболоченных и кислых. Но Медовый более требователен, чем большинство других сортов, поэтому для него подбирают сухой участок с питательным, рыхлым грунтом. Бедные песчаные почвы обогащают перегноем или компостом (1/3 ведра на 1 м²), а на глинистых вносят песок (1/2 ведра на 1 м²).

Обратите внимание! Под один куст выделяют площадь 1,5–2 м², чтобы растения не мешали друг другу.

За две — три недели до посадки землю глубоко перекапывают.

Подбор саженцев

Полноценные растения можно вырастить только из хороших, здоровых саженцев. Посадочный материал должен соответствовать следующим требованиям:

• возраст 1–2 года;
• длина побегов не менее 25 см;
• наличие 2–3 веточек и хорошо развитой корневой системы.

Такие растения лучше приживаются и дают первый урожай раньше.

Перед посадкой у кустиков удаляют сухие, повреждённые ветки, а корни на ночь замачивают в растворе гумата (на 5 л воды 4–5 ст. л. удобрения). После такой обработки саженцы быстрее образуют новые корешки.

Так выглядят качественные саженцы крыжовника

Пошаговый процесс

Крыжовник очень рано просыпается от зимней спячки. Почки трогаются в рост с первыми тёплыми лучами солнца. Учитывая эту особенность, для весенней посадки остаётся немного времени, пока растения не успели проснуться. Но лучше всего сажать крыжовник осенью. В таком случае саженцы успевают хорошо прижиться и весной тратят силы на рост, а не на укоренение.

На заметку! Оптимальные сроки посадки — сентябрь или октябрь (до наступления заморозков). Перед самыми морозами сажать не рекомендуется, ведь тогда растения не успеют образовать новые корни и уйдут зимовать ослабленными.

Правильно посаженный куст крыжовника

Посадка крыжовника осенью поэтапно:

1. На выбранном участке разбросать перегной или компост в расчёте 1/3 ведра на 1 м², глубоко перекопать и разровнять. Если удобрения мало, можно обойтись без разбрасывания и просто добавить по горсти перегноя в каждую посадочную яму. Перекопкой лучше заняться заблаговременно — за две или три недели до посадки.
2. Выкапывают посадочные ямы размером 40х40 см. Если грунт не удобрялся, засыпают на дно перегной. Туда же добавляют 1–2 ст. л. суперфосфата и горсть древесной золы.
3. Часть земли смешивают с удобрениями, формируют на дне ямки небольшой холмик.
4. Саженец устанавливают на верхушку холмика, расправляя корни, после чего засыпают ямку землёй. Корневая шейка при этом должна оказаться на 7–10 см ниже уровня грунта.
5. Под каждое растение выливают ведро воды, а после её впитывания мульчируют грунт торфом, древесной стружкой или соломой.
6. Обрезают все побеги, оставив лишь 5 почек.

Обратите внимание! При осенней посадке не стоит вносить азотные удобрения, ведь они необходимы только во время активного роста. Их черёд придёт весной, когда на саженцах появятся листья.

Секреты грамотной посадки — видео

Уход за растением

При правильном уходе Медовый начинает активно плодоносить через 3–4 года после посадки. Чтобы добиться весомого урожая, кусты необходимо регулярно поливать, удобрять, выпалывать сорняки, проводить своевременную обрезку и профилактику заболеваний.

Полив

Эта культура не переносит застоя воды и постоянной сырости. Поливы проводят только в сухую, жаркую погоду, а также в период созревания ягод. Под молодой куст за один раз выливают 1 ведро воды, под взрослые растения — 2–3 ведра.

Важно! Крыжовник поливают только в лунку. Дождевание растениям строго противопоказано, ведь попадающая на листья влага способствует появлению мучнистой росы.

Подкормки 

При правильном уходе Медовый радует обильным урожаем

Чтобы Медовый полностью проявил свои сортовые качества, его необходимо регулярно подкармливать. Внесение удобрений проводят в зависимости от фаз развития растения. Как правило, за сезон крыжовнику требуется четыре подкормки:

1. Ранней весной, перед началом вегетации. Вносят азотные удобрения, способствующие активному росту.
2. В начале цветения. В этой время растениям необходимы органика и калийные удобрения.
3. Во время завязывания плодов — органические и комплексные удобрения.
4. Осенью, под перекопку. Хороший результат даёт суперфосфат и перепревший навоз.

Совет! В качестве весенне-летней органической подкормки применяют навозную жижу. Для этого свиной навоз или куриный помет заливают водой 1:1, плотно закрывают бочку и настаивают около недели. Полученный концентрат перед применением обязательно разбавляют.

График внесения удобрений – таблица

Обрезка

Разные варианты обрезки крыжовника

Сорт Медовый склонен к образованию массы лишних побегов. Если пренебрегать формированием куста, со временем крона сильно загущается, растение превращается в сплошные колючие заросли. В сплетение веток не попадает свет и свежий воздух, ягоды мельчают, учащаются случаи грибковых заболеваний. Чтобы этого не случилось, крыжовник регулярно обрезают.

К обрезке приступают ранней весной, когда растения ещё не вышли из зимней спячки. Если процесс сокодвижения уже начался, лучше подождать до осени.

Молодые растения начинают обрезать со второго года жизни. Обычно к этому моменту появляются 5–6 побегов. Ранней весной веточки укорачивают на треть длины. Если есть слабые, деформированные или больные побеги, их тоже удаляют.

Первые три — четыре года кусты активно растут в длину, а по истечении этого периода начинается рост боковых веточек. На четвёртом — пятом году жизни старые ветви обрезают до первого разветвления с молодым побегом. Такой приём стимулирует плодоношение и способствует омоложению куста.

Крыжовнику возрастом семь — восемь лет требуется прореживание, ведь к этому времени крона, как правило, загущается. Не стоит забывать об удалении прикорневых отростков, ведь они ослабляют основной куст.

К девяти — десяти годам растение стареет, количество ягод уменьшается. В этот период полностью под корень вырезают старые ветви, оставляя им на замену соответствующее количество молодых прикорневых побегов.

У Медового очень раскидистая крона, чтобы облегчить уход за растением, под ветки стоит поставить опоры.

Техника весенней обрезки — видео

Подготовка к зиме

Крыжовник Медовый хорошо переносит морозы, но требует предзимней подготовки. Поздней осенью (после обрезки) из-под кустов убирают весь мусор и опавшую листву, где могут притаиться вредители и возбудители заболеваний. Грунт обогащают удобрениями, после чего неглубоко перекапывают, не забывая, что поверхностные корни Медового можно легко повредить.

На заметку! Если осень сухая, крыжовник обильно поливают незадолго до холодов.

Если в регионе снежные зимы с морозами до -30 градусов, крыжовник Медовый не требует дополнительного укрытия. Достаточно будет слоя мульчи под кустами и естественного снежного покрова. В течение зимы растения проверяют и подгребают к ним побольше снега.

Если зимы малоснежные или очень холодные, кусты дополнительно укрывают агроволокном, еловыми ветками, соломой.

Нюансы ухода за растением — видеоролик

Болезни и вредители

Основная проблема, с которой сталкиваются садоводы, выращивая сорт Медовый — его восприимчивость к мучнистой росе и другим грибковым болезням. Чтобы не погубить урожай, необходимо в обязательном порядке проводить профилактику и своевременное лечение заболеваний, а также бороться с вредоносными насекомыми.

Борьба с вредителями и заболеваниями — таблица

Признаки заболеваний и вредоносные насекомые на фото

Крыжовниковая огнёвка откладывает яйца на плодах

Щитовка высасывает сок из побегов

Тля ослабляет крыжовник

Мучнистая роса — распространённое грибковое заболевание

Антракноз угнетает кусты крыжовника

Сферотека — схожее с мучнистой росой заболевание

Сбор урожая 

Сладкие ягоды Медового порадуют как детей, так и взрослых

Если все правила ухода соблюдены, крыжовник Медовый уже к концу июля порадует обильным плодоношением. Ягоды у него не очень крупные, но их довольно много — с одного куста можно снять около четырёх килограммов урожая.

Дегустационная оценка сорта — 4,9 балла из 5.

Плоды Медового отличаются универсальностью. Особенно вкусен Медовый в свежем виде, но при необходимости ягоды можно переработать. Их замораживают, готовят из крыжовника компоты, варенья. При этом стоит придерживаться правила — абсолютно спелые ягоды лучше съесть свежими, а слегка недозрелые пустить на заготовки, тогда они сохранят цвет и форму. Заготовки из этого сорта получаются очень красивого насыщенно-янтарного цвета.

Отзывы садоводов 

Крупноплодный, урожайный, с очень вкусной ягодой.

геннадий
http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=3399

Хоть урожайность у куста средняя, ягоды вырастают крупные, золотисто-зелёного цвета, с тонкой кожицей, нежной и сочной мякотью. Вот он как раз очень сладкий.

Akva
http://www.otvetnemail.ru/sad-ogorod-111/kakoj-kryzhovnik-samyj-sladkij-5773/

Несмотря на некоторые трудности в выращивании, десертный сорт крыжовника Медовый очень популярен среди садоводов. Исключительная сладость и нежность ягод делают его желанным гостем на любой даче.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

www.comfortclub.ru

Сорт крыжовника Медовый: фото, отзывы, описание, характеристики.

О сорте Медовый очень мало информации, хотя большое количество садоводов не только России, но и Украины выращивают его на своих участках. Разновидность не новая, выедена ещё в СССР путём опыления американского крыжовника Пурмен смесью пыльцы европейских разновидностей — Индустрия, Финик, Зелёный бутылочный, Карелесс. Место рождения — ВНИИС имени И.В. Мичурина. Среди авторов хорошо известный селекционер — К.Д. Сергеева. В Госреестр вид не внесён, поэтому о его характеристиках можно судить лишь по скудным официальным источникам и отзывам крыжовниководов.

Описание

Растение сильнорослое, но при этом слабораскидистое. Высота около 1,5 метров. Ветви у сорта сильношипованные, шипы смешанного типа. Прикорневые побеги пряморастущие, появляются в небольшом количестве. Кора с серым оттенком. Листья не отличаются большим размером, они скорее средние, зелёные. Поверхность слабоблестящая, с умеренной морщинистостью. Форма листа трёхлопастная, округлая, вырезы между лопастями средней величины. Средняя лопасть возвышается над боковыми, имеет тупую, скруглённую верхушку. Зубцы небольшие, тупые. Основание листа слабосердцевидное.

Разновидность славится крупными ягодами, средняя масса которых 4,3 грамма. Правда, в разные годы вес может колебаться от 3 до 6 грамм. Форма плодов крыжовника округлая или грушевидная. Кожица тонкая, мякоть сочная и нежная, с небольшим количеством семян. Плоды зелёного цвета, при достижении стадии потребительской спелости приобретают золотистую или медовую окраску, на освещённой стороне может проявляться слабый загар. По оценке вкусовых качеств вид входит в группу десертных сортов. Вкус очень сладкий, с медовым привкусом и ароматом, благодаря чему культура и получила своё название. На основании многолетних наблюдений удалось выяснить, что в условиях Центрально-Чернозёмного региона (Мичуринск) в ягодах содержится повышенное количество сухих веществ, сахаров от 9,95% до 17,1% (в разные годы), что превосходит по сахаристости один из самых сладких видов — Английский жёлтый. Кислот — 1,59%. Витамина С в среднем 31,6 мг. Сумма пектинов и протопектинов — 0,57%, клетчатки — 0,97%. По совокупности показателей качеств (величина, вкус и химический состав плодов) Медовый считается одним из лучших сортов и оценен в 4,5 — 5 баллов.

Характеристики

• Срок созревания крыжовника приходится на середину июля, но в зависимости от погодных условий региона это может произойти чуть раньше или позже. Период технической спелости наступает на 2 недели раньше потребительской;
• урожайность около 10,8 т/га, или с одного куста можно снять 4 кг;
• кожица тонкая, поэтому срывать ягоды в стадии потребительской спелости нужно стараться с плодоножкой, иначе может произойти надрыв кожицы и плод лопнет;
• морозы до -30°С культура переносит хорошо, особенно, если присутствует снежный покров. По исследованиям, проведённым в зиму 1986 — 1987 годов, подмерзание было незначительным и составило 1 балл. Но есть свидетельства, что не укрытый куст Медового при -40°С может полностью вымерзнуть;
• иммунитет у сорта недостаточно высокий. К мучнистой росе крыжовник устойчив, ягоды поражаются на 1 — 3%, вегетативные части — на 0,3 — 0,7 балла (выводы сделаны на основании 15-летних исследований). Но это касается только взрослых растений, молодые могут сильно пострадать от этой грибковой болезни. Но угрожать культуре могут ещё антракноз и серая гниль;
• засухоустойчивость в пределах обычной или чуть выше;

• растение имеет продолжительный срок жизни — на одном месте растёт и плодоносит более 20 лет, конечно, при условии правильного ухода;
• транспортабельность урожая в стадии технической спелости неплохая. Лёжкость, при соблюдении норм хранения, может продлиться до полутора недель, в то время как при обычной температуре через 2 — 3 дня товарный вид плодов начнёт портиться;
• так как сорт относится к десертным, способ употребления урожая, прежде всего — в натуральном виде. Но, по отзывам, из крыжовника получается отличное варенье — сладкое, медового цвета. Хороши и компоты, очень ароматные, но для их приготовления ягоды снимают слегка не вызревшими.

Посадка и агротехника

Период посадки выбирайте с учётом климатических особенностей региона. Помня о врождённой теплолюбивости культуры, место подбирайте солнечное, хорошо прогреваемое. От господствующих зимних ветров куст должен быть защищён строением, забором или плотными декоративными посадками. Из почв для Медового предпочтительны лёгкие и плодородные суглинки. Из-за склонности молодого растения к грибковым заболеваниям, место должно быть сухое, а значит пониженные участки, где скапливается влага и холодный воздух, и участки, где грунтовые воды подходят к поверхности ближе, чем на 1,5 метра, не подходят. Обязательно проводите профилактические обработки, снижающие риск возникновения болезней. Если были замечены поражённые ветви, лучше сразу их удалить и сжечь. Полив нужен умеренный, но достаточный. Проводить его лучше всего под корень, в специально вырытые поливочные канавки. Подкормка поможет повысить массу ягод. О самоплодности культуры информации нигде нет, но, в любом случае, высаженный рядом другой куст крыжовника улучшит показатели урожайности. И обязательный для любого сорта этап — обрезка. Санитарная проводится по мере необходимости, а прореживающую лучше всего проводить весной, до начала пробуждения почек.

Медовый в первую очередь ценится за красивые и очень вкусные ягоды. Но в отношении ухода культура может показаться кому-то уж слишком привередливой. Конечно, растение требует своевременных профилактических обработок, правильной обрезки, при необходимости — нормирования урожая. Да к тому же и острые шипы преграждают путь к сладким плодам. Но, как говорится, терпение и труд помогут справиться с любыми неприятностями, а за внимание крыжовник отблагодарит полезным и вкусным урожаем.

sortoved.ru

описание и характеристика сорта, достоинства и недостатки, особенности посадки и ухода + фото и отзывы

Крыжовник — любимая многими ягода, произрастающая практически в каждом саду. Из неё варят вкуснейшее ароматное варенье, джемы, добавляют в компот и выпечку. Жёлтый крыжовник Медовый выделяется особым вкусом, благодаря которому его сравнивают с виноградом.

Описание жёлтого крыжовника сорта Медовый

Медовый считается одним из лучших сладких сортов крыжовника. Название он получил благодаря характерному вкусу. Культура относится к сильнорослым сортам, куст в высоту достигает 1,5 м. Крона раскидистого типа. Кустарник имеет большое количество острых шипов.

Медовый — уникальный сорт сладкого крыжовника

Плоды грушевидной или округлой формы, после созревания приобретают золотистый цвет. Ягоды среднего размера, мягкой структуры, покрыты тонкой кожицей. Вкус сладкий с незначительной кислотой. В ягодах присутствует медовый привкус. Сорт отличается морозоустойчивостью.

Крыжовник по вкусу напоминает сладкий виноград

Достоинства и недостатки (таблица)

Плюсы	Минусы
Морозостойкость	Наличие большого числа шипов
Незаурядные вкусовые характеристики (содержание сахарозы достигает 17%)	Подверженность заболеваниям
Обильное плодоношение

Особенности посадки

Крыжовник Медовый предпочитает лёгкие среднесуглинистые плодородные почвы. Земля должна быть воздухопроницаемой. Также нужно учитывать и кислотность грунта. Крыжовнику требуется среда с рН до 5,5.

Важно! Если показатель кислотности выше этого уровня, то перед посадкой в почву вносят известь из расчёта 200 г на 1 кв. м.

Крыжовнику нужна слабокислая почва

Крыжовник не переносит переувлажнения. Грунтовые воды на участке не должны превышать расстояние в 1,5 м от почвы. Если они располагаются ближе 0,8 м от земли, посадка растения на такой местности приведёт к загниванию корневой шейки.

Также культура чувствительна к недостатку освещённости, поэтому для неё подбирают участок, куда большую часть дня попадают прямые солнечные лучи. Расстояние от крыжовника до других растений должно быть минимум 2 м, а до построек — 1,5 м.

Важно! Для крыжовника не подойдут глинистые или песчаные грунты, поскольку они имеют тяжёлую структуру.

Куст не высаживают на участке, где прежде произрастала малина или смородина. После этих культур остаётся истощённая почва без необходимых для развития крыжовника питательных веществ. Оптимальным сроком для посадки является период от середины сентября до первой декады октября. Процедуру можно проводить и весной. При этом должна быть хорошо прогрета земля.

Важно! Посадку необходимо осуществить до распускания почек. В обратном случае крыжовник не приживётся.

Как выбрать саженец

При выборе следует обратить внимание на следующие критерии:

1. На корневой системе должно находиться 3–5 одревесневших корней размером 10 см и более, а также мочковатые корни.
2. Если используется однолетний саженец, то допускается присутствие одного побега. На двухлетнем растении должно находиться 2 или 3 побега длиной в 30 см.

При транспортировке крыжовника корневую систему обмакивают в глиняную болтушку, затем обматывают мокрой мешковиной. Это позволяет предотвратить высыхание культуры. Для приготовления состава смешивают в равных частях глину, коровяк и воду до образования сметанообразной консистенции.

Посадка Медового происходит по обычной схеме

Пошаговый процесс посадки

1. Место готовят заранее. Для крыжовника потребуется яма 0,5 м глубиной и аналогичной ширины. При выкапывании 2/3 почвы отбрасывают в сторону.
2. Затем к этой массе добавляют 1 ведро компоста или навоза, 50–60 г сернокислого калия и 200 г суперфосфата. Все компоненты хорошо перемешивают с грунтом, после этим составом заполняют половину ямы. Остальную 1/3 часть почвы насыпают в углубление в виде холмика.
3. Посадку куста осуществляют через 1–2 недели после подготовительных работ. Выждать этот период необходимо для того, чтобы земля в яме просела.
4. Растение помещают на холмик и засыпают землёй, предварительно расправив корни. Шейку заглубляют на 5–7 см.
5. Почву утрамбовывают, поливают 20 л воды и мульчируют торфом или перегноем слоем в 10–15 см.
6. Побеги укорачивают на уровне 5–6 почек.
7. При высаживании нескольких кустов их располагают рядами, расстояние между которыми должно составлять 3 м, а растения размещают через 1–1,5 м.

Видео: нюансы посадки крыжовника

Уход за растением

Полив

Одним из условий получения хорошего урожая является полив. Процедуру проводят трижды в год:

1. Первый раз крыжовник увлажняют при формировании молодых побегов, то есть в последних числах мая или начале июня.
2. Второй полив осуществляется после созревания ягод. Этот период наступает в июле.
3. Последний раз куст поливают в октябре, обеспечивая крыжовник влагой на зимний период. Для этого потребуется 50 л воды на каждое растение.

Целью полива является увлажнение грунта на глубину 40 см. Сначала вокруг куста (в радиусе 1 м) подготавливают поливочные канавки 10–15 см, в которые выливают 30–40 л воды. Затем грунт накрывают слоем травы, компоста или торфа толщиной в 15–20 см, что поможет удерживать влагу в почве.

Полив позволяет улучшить качество урожая

Эти рекомендации предназначены для выполнения в сухую погоду. Если идут дожди, сначала следует проверить уровень влажности почвы.

Важно! Возьмите в области размещения корневой системы небольшой комок грунта и сдавите его, если он не рассыпается, это указывает на нормальную влажность, при которой полив не требуется.

Удобрение

Медовый подкармливают 5 раз в год

Крыжовник нуждается в подкормке. В течение первого года после посадки растение удобряют пять раз:

1. Первую подкормку вносят в начале апреля в период распускания почек. Для этого 10 л воды ставят на огонь, доводят до кипения и добавляют 1 литровую банку картофельных очисток. После чего удобрение снимают с плиты, укутывают тканью и в таком виде остужают до температуры 50̊ С. Далее добавляют 1 стакан древесной золы и эту смесь выливают под куст. Подкормку используют тёплой, не дожидаясь полного остывания.
2. Второй раз куст подкармливают во время цветения с применением раствора коровяка (1 ведро на 1 кв. м.) или птичьего помёта (0,5 ведра на 1 кв. м.). В первом случае удобрение разбавляют с водой в соотношении 1:10, второй — 1:20.
3. Третье внесение осуществляется при завязывании плодов с использованием аналогичного состава.
4. Четвёртый раз растение удобряют настоем биогумуса. Один стакан этого средства разводят в 10 л воды комнатной температуры и оставляют на 24 часа. Норма расхода — 1 ведро на куст.
5. Пятая подкормка проводится в октябре для подготовки культуры к зиме. Под куст вносят 2 ведра компоста.

В дальнейшем крыжовник подкармливают 1 раз в год после уборки урожая. Для этой цели можно применять раствор птичьего помёта или коровяка (3 кг на ведро воды). А также состав из 10 л воды, 8 г сернокислого калия, 20 г суперфосфата и 10 г карбамида. Указанное количество раствора рассчитано на 1 куст.

Обрезка

Обрезка должна быть регулярной

В весенне-летний период на кусте крыжовника формируется множество новых побегов. Поэтому растение нуждается в регулярной обрезке. Иначе через 2 года ветки не смогут получать необходимое освещение, а ягоды уменьшатся в размере. В переплетающихся побегах будут распространяться вредители. Новые ветви в результате дефицита питания будут клониться к грунту и укореняться. Куст потеряет форму и на нём перестанут формироваться плоды.

Обрезку выполняют весной до начала вегетации (в первых числах апреля) или осенью до наступления холодов (в октябре). После посадки саженец обрезают на высоте 3–4 развитых почек. Из них будут образовываться побеги. Одновременно сформируются и около 5 нулевых (прикорневых) ветвей. При обрезке весной полностью удаляют все слабые и сухие побеги. К наступлению осени в кусте образуются 3 и более новых прикорневых побегов.

На второй год весной оставляют 3–4 самых развитых побегов. Из нулевых веток формируются ветви первого порядка. Осенью второго года куст будет состоять из 3 однолетних и 3 двухлетних веток с боковыми приростами. А также 3 трёхлетних побегов с разветвлениями. В последующем ежегодно удаляются 3 старых побега. Взамен их выращиваются 3 молодые ветви.

Видео: правила обрезки куста

Подготовка к зиме

В октябре крыжовник начинают готовить к зиме:

1. Чтобы защитить куст от вредителей, его обрабатывают 1% раствором бордоской жидкости.
2. Убирают все опавшие листья.
3. Почву в радиусе 1 м вокруг крыжовника перекапывают. В результате этой процедуры вредители окажутся на поверхности почвы и в условиях морозов не смогут выжить.
4. После осенней подкормки, обрезки и полива куст собирают в один пучок и обвязывают посередине шпагатом. Сверху растение накрывают мешковиной.
5. Почву возле куста мульчируют торфом или перегноем толщиной 10–20 см.

Весной снимают мешковину и развязывают шпагат. После этого крыжовник самостоятельно выпрямляется.

Болезни и вредители

Крыжовник Медовый легко поддаётся пагубному воздействию болезней. Особенно сорт восприимчив к мучнистой росе.

Таблица: способы борьбы с заболеваниями и их профилактика

Болезни	Симптомы	Методы борьбы	Меры профилактики
Мучнистая роса (сферотека)	Образование после цветения налёта, визуально напоминающего паутину, который впоследствии приобретает серый, а затем бурый цвет. Деформация побегов и плодов.	Опрыскивание куста раствором медного купороса (100 г на 10 л воды) или купороса железного (300 г на 10 л воды). Обработка молодых побегов смесью из 1/3 ведра золы и 2/3 ведра воды. Состав нужно прокипятить 30 минут, затем добавить 40 г хозяйственного мыла, перед использованием остудить. Опрыскивание после цветения и повторно через 10 дней раствором кальцинированной соды (50 г на 10л воды).	Применение осенью при перекопке фосфорно-калийных удобрений, которые повышают устойчивость к сферотеке (50–60 г на 1 кв. м.).
Антракноз	Образование на побегах, плодоножках и листьях коричневых пятен, которые разрастаются и сливаются в единое пятно. Опадание листьев. Прекращение развития куста.	Опрыскивание до распускания почек медным купоросом. Обработка бордосской жидкостью (100 г на 10 л воды) за 4 недели до сбора плодов и через 10 дней после этого этапа.	Удаление сорняков вблизи куста. Обрезка больных, слабых веток.
Серая гниль	Гниение ягод.	Сбор и уничтожение повреждённых плодов.	Обеспечение проветривания и освещённости куста путём регулярного прореживания.
Септориоз (белая пятнистость)	Появление на листьях и ягодах коричневых пятен, которые затем белеют, а тёмной остаётся только кайма.	Обработка до распускания почек и по истечении 10 дней после уборки урожая медным купоросом или бордосской жидкостью.	Сбор и сжигание опавших листьев. Перекопка грунта возле куста весной и осенью.
Ржавчина столбчатая и бокальчатая	Образование на обратной стороне листьев, завязях и цветах жёлтых подушечек. Появление на листьях коричневого налёта.	Обработка крыжовника в период распускания листьев, формирования бутонов и после цветения бордосской жидкостью. Опрыскивание через 10 дней Фитоспорином (20 мл на 10 л воды).	Посадку крыжовника нельзя производить вблизи осоки, сосны и кедра, которые способствуют развитию ржавчины.
Усыхание	Образование трещин на коре веток и их усыхание. Появление в трещинах бугорков, которые являются спорами грибов.	Обработка срезов при обрезке бордосской жидкостью.	Дезинфекция инструментов перед обрезкой при помощи спирта.

Фотогалерея: как распознать болезни сорта

Таблица: вредители крыжовника и методы борьбы с ними

Вредители	Признаки	Способы борьбы	Профилактика
Крыжовниковая пяденица	Полное уничтожение гусеницами листьев.	Обработка при распускании почек и после цветения препаратом Кинмикс (1 ампула на 10 л воды, расход 1,5 л на куст), Искра (5 мл на 5 л воды, расход 1 л), Актеллик (2 мл на 2 л воды, расход 1,5 л).	Поливание крыжовника в конце марта или начале апреля горячей водой температурой 80 ̊С. Расход 10 л жидкости на 3 куста. Перекапывание в октябре грунта возле растения.
Побеговая тля	Остановка в развитии и искривление побегов, скручивание листьев.	Опрыскивание на этапе формирования листьев и после сбора плодов инсектицидом Искра, Децис (0,1 г на 1 л воды).
Пилильщик	Наличие яйцекладок на листьях. Поедание листовой пластины, от которой остаются только жилки.	Обработка до цветения Карбофосом, Искрой, Инта-виром (1 таблетка на 10 л, расход 1,5 л).
Огнёвка	Появление яйцекладок в цветках. Покраснение и последующее загнивание ягод.	Применение Актеллика, Искры, Карбофоса (60 г на 8 л, расход 1 л), Фуфанона (1 мл на 1 л воды).

Фотогалерея: типичные вредители Медового

Крыжовниковая пяденица вредит листьям куста

Побеговая тля уничтожает листву

Пилильщик питается листьями крыжовника

Огнёвка вредна для урожая

Сбор урожая

Урожай крыжовника идёт на варенье, джемы и десерты

Ягоды Медового созревают в июле. Период плодоношения начинается на 3–4 год. С одного куста можно собрать примерно 4 кг урожая. Вес каждой ягоды составляет 4–6 г. Для реализации или переработки урожай рекомендуется собирать за 2 недели до потребительской зрелости. В это время плоды имеют зелёный окрас. Для употребления свежего крыжовника его срывают в состоянии технической зрелости, то есть когда цвет ягод становится жёлтым.

Сначала ягоды срывают с наружных веток, затем переходят к центру куста. Чтобы обезопасить себя от острых шипов, используйте в процессе работы перчатки. Крыжовник собирают в корзины ёмкостью в 2,5 кг. Хранят урожай в помещении с температурой 0 ̊С и влажностью 90%. В этих условиях ягоды не утрачивают потребительские свойства в течение 1 месяца. Ягоды Медового преимущественно употребляют свежими. Но из них также готовят варенье и компоты.

Важно! Если необходимо продлить период хранения крыжовника до 3 месяцев, положите плоды в полиэтиленовый пакет и поместите его в холодильник.

Отзывы садоводов

К сожалению, вкусных, сладких сортов крыжовника мало. Из сладких достойны внимания: Медовый (жёлтый), Краснославянский (красный), Челябинский (зелёный).

Йожин

http://smoldacha.ru/forum/yagodnye_kultury/topic_79/page/3

Урожайность куста средняя, ягоды вырастают крупные, золотисто-зелёного цвета, с тонкой кожицей, нежной и сочной мякотью. Вот он как раз очень сладкий.

Akva

http://www.otvetnemail.ru/sad-ogorod-111/kakoj-kryzhovnik-samyj-sladkij-5773/

Сорт крыжовника Медовый крупноплодный, урожайный с очень вкусной ягодой.

Геннадий

http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=3399

Популярность крыжовника Медового обусловлена его уникальными вкусовыми характеристиками. Но при выращивании сорта следует учитывать его требовательность к почве и восприимчивость к заболеваниям. Также хороший урожай невозможно получить без своевременного полива, подкормки и обрезки.

Здравствуйте! Будем знакомы, меня зовут Дмитриева Яна, по образованию менеджер внешнеэкономической деятельности. Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Вельш корги кардиган: очаровательный компаньон в семье Замиокулькас: правильный уход в домашних условиях

 Просмотров: 1 340  Рубрика: Сад, Ягода

sazhaemvsadu.ru

Крыжовник медовый описание сорта – описание сорта, фото, отзывы садоводов, посадка и уход