Содержание

Лучшие сорта крупной сливы

Слива – плодовая культура, место для которой находит на своем приусадебном участке каждый садовод-любитель. Если правильно подобрать сорт, сливу можно выращивать в большинстве регионов России. Селекционеры создали большое количество зимостойких сортов и гибридов, районированным к условиям продолжительной морозной зимы. Эта плодовая культура относительно скороплодна, а это значит, что через несколько лет после посадки можно рассчитывать на первый значительный урожай.

Разнообразие сортов с плодами различной окраски и сроков созревания, неприхотливость в уходе, делают сливу одной из самых распространенных культур в любительских и промышленных садах. Для средней полосы предпочтительнее выбирать сорта сливы с ранними и среднеранними сроками созревания, чтобы пик плодоношения закончился до первых заморозков.

Содержание статьи:

  • 7 лучших сортов сливы
  • Ранние сорта сливы
  • Среднеспелые сорта
  • Поздние сорта сливы
  • Сорта жёлтой сливы
  • Китайская слива
  • Другие сорта сливы
  • Как правильно выбрать саженец сливы?
  • Основные требования к саженцам
  • Правила транспортировки и хранения саженцев
  • Выводы

7 лучших сортов сливы

Эти сорта отличаются повышенной устойчивостью к болезням и вредителям, хорошей зимостойкостью и десертным вкусом плодов.

  1. Скороплодная. Ранний сорт, созревающий к 1-2 декаде августа, обладает исключительной морозостойкостью. Сорт не поражается плодовой гнилью, имеет повышенную сопротивляемость к основным заболеваниям и вредителям косточковых культур. Плоды красноватого оттенка с желтой сладкой мякотью весом до 30 г. Слива этого сорта мирится с засухой, в период недостатка влаги ни рост, ни плодоношение не страдают.

  2. Яхонтовая. Слива этого сорта обладает отличной морозостойкостью и сопротивляемостью к насекомым-вредителям и заболеваниям плодовых культур. Плоды желтого цвета имеют легкий восковой налет, выраженный кисло-сладкий вкус, достигают массы в 30 г. Слива сорта Яхонтовая засухоустойчива, на 3 год после посадки с дерева можно собрать 50 кг плодов.

  3. Тульская черная. Сорт характеризуется высоким уровнем иммунитета к основным болезням и вредителям косточковых культур, вкус и морозостойкость несколько ниже, чем у предыдущих культур. Основное предназначение темно-синих плодов кисло-сладкого вкуса – использование для заготовок, приготовления сухофруктов. Срок созревания плодов – середина сентября.

  4. Китаянка. Зимостойкий сорт среднераннего срока созревания (середина сентября) имеет высокий иммунитет к вредителям и болезням фруктовых деревьев. Сорт имеет крупные, красные плоды весом до 70 г нежного сладкого вкуса.

  5. Синий дар. Сладкие плоды этого сорта весят немного – всего 15 г. Они созревают в 1-2 декаде августа, дерево морозоустойчиво, редко подвергается заболеваниям.

  6. Гигант. Нежные плоды этого сорта соответствуют названию – они достигают веса в 110 г, отличаются приятным вкусом, сладкие без приторности. Деревья этого сорта неустойчивы к грибковым заболеваниям, зимостойкость невысокая.

  7. Стенли. Старинный сорт американской селекции, популярный по настоящее время. Находится в госреестре РФ, рекомендован к выращиванию на юге России. Среднерослые деревья достигают высоты 3 м. имеют редкую крону. Крупные и очень крупные плоды темно-фиолетового и зеленого цвета покрыты восковым налетом. Мякоть сливы этого сорта сладкая, плотная и ароматная, косточка отделяется. Назначение сорта – использование в качестве десерта, для сушки впрок, для домашних заготовок.

Все вышеперечисленные сорта сливы отличаются скороплодностью (получение первого урожая с третьего года жизни), хорошей урожайностью. Их используют в качестве десерта или сырья для заготовок: приготовления компота, варенья, джема, пастилы и т.д. Сливы этих сортов транспортабельны, то есть пригодны для перевозки на большие расстояния.

Скороплодная

Яхонтовая

Тульская черная

Китаянка

Синий дар

Гигант

Стенли

Ранние сорта сливы

Сорта раннего срока созревания привлекательны для коммерческого использования урожая, так как урожай можно выгодно продать.

  • Июльская. Сливы этого сорта используют в качестве десерта и для заготовок. Срок созревания плодов красного цвета с желтой и сладкой мякотью – конец июля. Урожайность – 12 кг с дерева, первый урожай снимают уже на 3 год жизни дерева. Средний вес плодов яйцевидной формы – 30 г. Дерево имеет среднюю высоту, облиственность средняя, побеги принимают дугообразную форму. Слива этого сорта предпочитает обильное солнечное освещение в течение всего светового дня и умеренную влажность почвы.

  • Заречная ранняя. Срок созревания крупных синих плодов этого сорта – середина июля. Мякоть плодов желтая, имеет приятный кисловатый вкус, сливы  покрыты восковым налетом. Дерево сорта Заречная ранняя плодоносит регулярно, с 3-4 года жизни, средняя урожайность – 15 кг с дерева. Назначение плодов – использование в качестве сырья для заготовок.

  • Скороплодная. Сорт обладает повышенной зимостойкостью, срок созревания плодов – конец июля-начало августа. Небольшие плоды с красной кожицей транспортабельны, имеют ароматную сочную мякоть. Урожайность сорта – 10 кг с дерева, слива Скороплодная начинает плодоносить на 4 год жизни.

    Назначение плодов – употребление в качестве десерта.

Июльская

Заречная ранняя

Скороплодная

Среднеспелые сорта

Сливы среднего срока созревания всегда находят своих ценителей среди садоводов, так как имеют яркий цвет и насыщенный вкус. Ароматные плоды чаще всего используются для заготовок и домашнего виноделия.

  • Сувенир Востока. Столовый сорт, полученный в результате селекционной работы, характеризуется высокой урожайностью (до 40 кг с дерева) и крупными красивыми плодами с хрустящей, сладкой мякотью. Крона дерева невысокая, расположена на высоте не более 2,5 м. Цвет крупных плодов темно-синий, масса – до 40 г, цвет мякоти – желтый. Назначение урожая – использование в качестве десерта, техническая переработка.

  • Ромен. Используется в любительских садах, созревает во 2 декаде августа. Сорт отличается регулярным плодоношением, имеет листву красноватого оттенка.

    Высококачественные плоды среднего размера (до 25 г), имеют красную кожицу и такого же цвета мякоть. Используют для десерта и для переработки на зиму.

Сувенир Востока

Ромен

Поздние сорта сливы

Чаще всего используются для консервации и заготовки на зиму в виде сухофруктов, обладают хорошей морозоустойчивостью. К выбору позднеспелых сортов садоводам средней полосы и северных регионов следует подходить избирательно, так как можно лишиться большей части урожая из-за ранних сентябрьских заморозков.

  • Президент. Срок созревания – середина сентября, дерево этого сорта исключительно урожайно, при хорошем уходе можно получить от 40 до 70 кг крупных синих плодов с сочной желтой мякотью. Назначение плодов универсальной, пригодны дл получения чернослива, длительного хранения и транспортировки.

  • Эмпресс Дерево этого сорта высокорослое, до 4 м высоты, срок созревания – 2-3 декада сентября. Слива этого сорта начинает плодоносить на 4-5 год жизни. Она дает около 20 кг темно-фиолетовых крупных плодов с желтой и сочной мякотью (до 50 г). Назначение – переработка и заготовки.

Президент

Эмпресс

Сорта жёлтой сливы

Слива желтых сортов по цвету напоминает алычу, но эти две культуры кардинально отличаются друг от друга, как по вкусу, так и по внешним признакам.

  • Яичная. Дерево этого сорта отлично приспосабливается к неблагоприятным погодным условиям. Крупные, круглые плоды посредственного вкуса созревают в конце августа-начале сентября. Они не могут долго храниться, портятся уже на 4-5 день после сбора. Начало плодоношения приходится на 6 год жизни дерева. Назначение плодов – переработка для консервирования.

  • Алтайская Юбилейная. Одинаково хорошо приживается как на юге, так и в северных регионах. Сорт раннего срока созревания имеет небольшие желто-красные плоды с сочной рыхлой мякотью. Начало плодоношения – 3 год жизни дерева. Оно подвержено заболеванию хлорозом и нападению вредителей. Слива этого сорта не транспортабельна на большое расстояние.

  • Медовая белая. Вкус плодов соответствует названию, их мякоть сочная и сладкая. Дерево высокорослое (до 5 м), раннего срока созревания, плоды круглой формы, среднего размера. Сорт отличается высокой урожайностью, зимостойкостью.

Яичная

Алтайская Юбилейная

Медовая белая

Китайская слива

Эта культура – редкость в наших садах. Её плоды привлекательны и аппетитны. Китайская обитательница отличается экологической чистотой, более морозоустойчива, в плодоношении ранняя. Для данного вида слив характерно необычное цветение: крона покрывается плотным шаром соцветий, придавая эффектность и неповторимость пейзажу. Период цветения выпадает на дождливую, прохладную погоду, поэтому цветки, не способные самоопыляться, не получают помощь насекомых.

Для решения такой проблемы рядом с китайской сливой нужно высаживать алычу, она – надежный опылитель. Плоды растения красные или желтые, сердцевидной формы. Мякоть сочная, с приросшей косточкой и особым вкусом.

Сорта сливы китайской: «Красный шар», «Скороплодная», «Красномясая», «Золотой шар», «Юбилейная», «Сеянец Широ». «Золотой шар» имеет вкус ананаса.

  Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter

Другие сорта сливы

Широкий диапазон сортов сливы, предлагаемый селекционерами, позволяет выбрать саженцы для различных климатических условий.

  • Топ хит – позднеспелый сорт с крупными яйцеобразными плодами (до 80 г) с вкусной мякотью, имеющей легкую кислинку.

  • Генеральская – морозоустойчивый сорт технического назначения, имеет небольшие красные плоды с мягкой мякотью, делающей их нетранспортабельными. Низкорослые деревья морозоустойчивы, отличаются обильным цветением в конце мая.

  • Утро – сорт имеет зелено-желтые плоды средней величины с желтой сочной мякотью.

  • Ненька – высокоурожайный и морозоустойчивый сорт с плодами средней величины (до 22 г). Дерево среднерослое, крона имеет широкую пирамидальную форму.

  • Аленушка – сорт выведен от китайской сливы, поэтому листья дерева с шаровидной кроной похожи на листья персика. Сладкие крупные плоды темно-розового цвета имеют неотделяемую косточку.

  • Чемальская крупная – сорт скороплодный, дает урожай на 3-4 год, морозостойкий, нуждается в сортах-опылителях. И почки, и древесина морозостойки, дерево нуждается в достаточном поливе.

  • Колосовидная блю свит – высокоурожайный среднеспелый сорт с сочными и сладкими плодами массой до 60 г. Крона дерева компактна.

  • Красный шар – десертный сорт крупноплодной сливы с округлыми красными плодами с сочной, светло-желтой мякотью. Дерево среднерослое, до 2.5 м высотой, плоды транспортабельны.

  • Евразия 21 – высокорослое дерево с красно-бордовыми сочными и сладко-кислыми плодами с восковым налетом. Масса плода до 35 г.

  • Тульская черная (Брянская поздняя) – урожайный, самоплодный сорт со средним сроком созревания. Имеет среднюю морозостойкость, темно-синие овальные плоды с красноватой мякотью.

  • Синий дар – среднеспелый, самобесплодный, высокоурожайный сорт. Крупные плоды имеют отличный вкус, темно-фиолетовый цвет.

  • Скороспелка красная – скороспелый самоплодный сорт народной селекции созревает в августе. Овальные плоды со сладкой плотной мякотью имеют фиолетовый цвет.

  • Ода – неприхотливый раннеспелый сорт даже на суглинистом грунте дает высокие урожаи. Требует внесения большого количества органики и достаточного полива. Низкорослое дерево ежегодно усыпано фиолетовыми плодами с мясистой кисло-сладкой мякотью.

  • Кубанская легенда – среднерослое дерево имеет пирамидальную крону. Яйцевидные красно-фиолетовые плоды с зеленой мякотью достигают массы 35 г.

  • Викана – сорт районирован для северо-западных регионов. Низкорослое дерево имеет негустую плакучую крону. Масса овальных бордовых плодов достигает 25 г, их косточка легко отделяется от мякоти. Слива пригодна и для десерта, и для консервирования.

  • Валор – среднеспелый сорт канадской селекции. Крупные яйцеобразные плоды синего цвета с сочной зеленовато-кремовой мякотью достигают массы 50 г.

  • Память Тимирязева – среднерослое дерево с плакучей кроной имеет овальные сочные плоды с желтоватой мякотью. Косточка слив с сиреневой кожицей легко отделяется от мякоти.

  • Венгерка – транспортабельный сорт предназначен для изготовления чернослива. Темно-красные овальные плоды имеют сахаристую плотную мякоть со сладким вкусом. Косточка легко отделяется.

  • Мирабель – сливы этого сорта похожи на алычу, но в отличие от нее имеют сладкую мякоть и легко отделяемую косточку. Форма маленьких плодов овальная, с заостренными концами.

  • Тернослива – низкорослое дерево с отличной приспосабливаемостью к различным условиям произрастания. Сорт неприхотлив к уходу, имеет высокую урожайность, его назначение – консервация.

  • Дамасцена – имеет овальные плоды различной окраски (белые, черные, синие, желтые).

  • Слива канадская – сорт самобесплоден, нуждается в дополнительном опылении, из-за раннего цветения не боится весенних заморозков.

  • Бербанк Гигант – морозоустойчивый диплоидный сорт с крупными плодами превосходного вкуса. Устойчив против монолиоза.

  • Кабардинка – сорт создан селекционерами Ставропольского края и Кабардино-Балкарии. Среднеспелый, созревает в середине августа. Сферические плоды имеют очень вкусную мякоть, достигают массы 45 г.

  • Анжелина – сорт характеризуется мощной кроной, нуждающейся в формировании для ускорения плодоношения. Сливы этого сорта скороплодный, начинают отдавать урожай на 3 год после посадки. Плоды сходны с плодами алычи.

  • Машенька – среднерослое дерево раннего срока созревания. Темно-розовые плоды с желтой мякотью имеют отличный десертный вкус.

Топ хит

Генеральская

Утро

Ненька

Аленушка

Чемальская

Колосовидная блю свит

Красный шар

Евразия 21

Тульская черная

Синий дар

Скороспелка красная

Ода

Кубанская легенда

Викана

Валор

Память Тимирязева

Венгерка

Мирабель

Тернослива

Дамасцена

Слива канадская

Бербанк

Кабардинка

Анжелина

Машенька

Как правильно выбрать саженец сливы?

Первый шаг к будущей высокой урожайности – выбор здорового саженца, по всем правилам подготовленного к продаже и перевозке. Лучше всего приобретать молодые сливовые деревья в питомниках, где их выращиванием занимаются профессионалы.

Первичный осмотр саженца сливы – это оценка состояния коры и почек. Кора не должна иметь повреждений, а почки при весенней покупке должны быть немного набухшими и зеленоватыми. Сухие, подсохшие почки – признак гибели или подмерзания дерева.

Основные требования к саженцам

Саженец сливы, пригодный для посадки может быть однолетним или двулетним. Однолетний саженец представляет собой тонкий ровный ствол без разветвлений. Двухлетний саженец – это ствол (диаметром не менее 2,5 см) с 3-4 ветками — зачатками скелетных ветвей длиной 50-60 см. И те, и другие хорошо приживаются на новом месте, хотя двухлетние начинают быстрее плодоносить. Трехлетние саженцы сливы более чувствительны к пересадке.

Особое внимание при выборе саженца следует уделить здоровью корней. Корневая система должна быть мочковатой, с центральным корнем и множеством ответвлений и тонких корешков.

Правила транспортировки и хранения саженцев

Оптимальные сроки для приобретения и посадки сливы в средней полосе:

Для юга Росси эти сроки сдвигаются на 2-3 недели вперед (весной) или назад (осенью).

Лучше всего приживаются саженцы с закрытой корневой системой. Надежный продавец обязательно перед продажей покроет корни саженца глиняной болтушкой для защиты от высыхания и повреждений при транспортировке. Если корневая система не защищена, а саженцы нужно перевозить, их корни оборачивают влажной тканью, травой, соломой. Если корневая система пересохла, имеется риск гибели саженца.

Выводы

Большой ассортимент районированных сортов сливы, пригодный для выращивания в большинстве регионов, позволяет приобрести посадочный материал по вкусу. Выбор качественного саженца с ожидаемыми характеристиками, правильная посадка и уход обязательно раскроют возможности сорта, помогут получить хороший урожай.

Автор статьи: Кузьмин Алексей Александрович, эксперт-агроном, специально для сайта ayzdorov. ru

Слива — один из самых полезных и вкусных фруктов, в котором содержится большое количество витаминов группы В, С, Е, Р, а также микроэлементов — магния, калия, кальция, йода, цинка, марганца. А еще это — очень красивые деревья, уход за которыми не очень требовательный.

И вкус у сливы может быть очень разным — кислым, кисло-сладким, сладким, терпким и мягким. Если вы планируете выращивать такое дерево в своем саду, прежде всего надо разобраться с тем, какие есть сорта сливы, какие подойдут для средней полосы России или для выращивания на Украине, или в другой стране с южным либо умеренным климатом.

В этой статье вы найдете подробное описание лучших сортов слив, из которых сможете подобрать себе подходящие.

Немного о классификации

Принципы классификации этих плодовых деревьев очень обширны и включают такие характеристики:

  1. Пригодность для питания. Есть сорта, которые считаются съедобными, условно-съедобными, а имеются и исключительно декоративные. Этот момент надо уточнить по фото с названием и описанием перед тем, как выбрать сорт сливы для выращивания на своем участке.
  2. Вкусовые качества. Здесь надо понимать, что есть сорта, плоды которых едят свежими, а есть — исключительно кулинарные, то есть для приготовления консервации (варенья, джема, компота, вина, десерта). Но среди всей селекции можно подобрать и универсальный вариант, который будет более приемлемым, если речь идет о выращивании в собственном саду.
  3. Сроки созревания. В зависимости от особенностей климатической полосы, а также личных бытовых привычек и наличия свободного времени в конкретный сезон, можно выбрать ранние, среднеспелые и поздние сорта слив. Есть даже морозостойкие виды.
  4. Цвет, размер, плодовитость. Здесь уже дело личного вкуса каждого, так как можно выбрать красные, синие, желтые сорта слив, с крупными и мелкими плодами, с обильным или не очень объемом урожая — кому какие больше нравятся.

Только разобравшись со всеми этими критериями и определив для себя приоритетные характеристики дерева, можно начинать ознакамливаться с названиями, фото и описаниями сортов слив.

Ранние

Все сорта, которые относятся к ранним, плодоносят в июле-начале августа. Лучшие по мнению селекционеров и садоводов вы найдете в описании ниже.

Июльская

Дерево имеет среднюю высоту и среднюю лиственность, хорошо растет на участках с обильным солнечным освещением на умеренно-влажных почвах. При посадке вы можете рассчитывать с 3 года выращивания на урожай в 12 кг с одного дерева.

Созревают красные плоды со сладкой желтой мякотью в конце июля. Средний вес фрукта — около 30 г, форма — яйцевидная. Лучше всего подходят плоды для приготовления десертов и консервации.

Заречная ранняя

Такой сорт сливы имеет плоды с мякотью желтого цвета, приятного кисловатого вкуса. На поверхности фруктов имеется небольшой восковой налет. Плодоносят деревья регулярно, отдавая в год в среднем до 15 кг слив, которые созревают к середине июля. Лучше всего подходит Заречная ранняя при заготовки консервации.

Скороплодная

Этот сорт сливы отличается красными плодами с сочной ароматной мякотью. Созревание происходит в период с конца июля до середины августа. Урожайность — средняя, с 4 года произрастания составляет около 10 кг с одного дерева. Этот сорт является десертным.

Этюд

Деревья этого раннего сорта отличаются густой кроной и средней высотой. Плоды — фиолетово-красные, овальной формы, имеют густой восковой налет. Мякоть — сочная, плотная, есть небольшой привкус кислинки. Выгодно отличают этот сорт такие качества, как морозостойкость и хороший иммунитет к различным заболеваниям, возможность хранения плодов до 2 месяцев в условиях прохладного помещения, а также высокая урожайность — около 20 кг с одного дерева.

Персиковая

Это — среднерослое растение с не очень густой кроной и крупными плодами весом около 40-50 г. Но встречаются и фрукты, вес которых достигает 70 г. Плоды очень красивые — желто-зеленые, имеют пурпурный румянец, плотную, сочную мякоть, кисло-сладкий вкус. Ранний сорт сливы Персиковая не слишком хорошо выдерживает низкие температуры, поэтому будет приемлем, например, для высадки в Крыму. Но выгодно его отличает отличный иммунитет к болезням.

Конфетная

Этот сорт относится к категории ультраранних. Деревья в высоту достигают 3 метров, но при этом смотрятся довольно компактно. Плоды — средних размеров, около 40 г весом, имеют тонкую бордовую кожицу и сизый налет. Это — самая сладкая слива с медово-желтой мякотью.

Отличный сорт для посадки в средней полосе России и на Украине, так как он стойко переносит морозы вплоть до 20 градусов и не поддается привычным для слив болезням.

Ксения

Этот сорт — универсальный в плане применения плодов. Деревья достаточно низкие, фрукты имеют овальную форму при весе около 40 г. Окраска — желтая с красным румянцем. Вкус — сочный, сладкий. Плодоносит нерегулярно, а вот зимует вполне хорошо.

Среднеспелые

Среднеспелые сорта созревают с 10 по 25 августа.

Сувенир Востока

Это — результат искусственного селекционирования, за счет которого была достигнута очень высокая урожайность — в среднем 40 кг с одного дерева. Плоды очень крупные, имеют хрустящую, сладкую мякоть. Деревья обычно достигают в высоту 2,5 метра и имеют компактную крону. Окраска плодов — темно-синяя, мякоти — желтая, средний вес — 40 г. Отлично подходит в качестве десертного сорта и для консервации.

Ромен

Время созревания плодов — 2 декада августа. Плодоносит такой сорт регулярно. На участке выглядит очень красиво, за счет декоративной листвы красного оттенка. Плоды — небольшие, до 25 г весом. Хороший сорт для консервации и в качестве десерта.

Богатырская

Самоплодный сорт сливы, деревья которого отличаются довольно низким ростом. Фрукты средние по размерам, овальной, немного вытянутой формы с массой 40 г, насыщенного фиолетового оттенка, с восковым налетом. Вкус — кисло-сладкий. Такие растения редко поражаются болезнями, вредителями, не промерзают, стойко переносят транспортировку.

Поздние

Поздние сорта слив — это те, созревание плодов которых происходит с третьей декады августа. У некоторых видов этот период может длиться вплоть до октября.

Эмпресс

Это — высокие деревья в 4 метра, урожай с которых собирают с середины сентября в объеме около 20 кг. Плодоносить начинают только с 4-5 года произрастания. Окраска фруктов — темно-фиолетовая, плоды — крупные, в среднем 50 г. Более всего подходит этот сорт для технической переработки и заготовок.

Анна Шпет

Этот вид относится к позднеспелым и очень урожайным, с высокорослыми, долговечными деревьями. Плоды весы 50 г, имеют овально-яйцевидную форму с ровными боками, плотной кожурой красно-фиолетового оттенка.

Есть небольшой налет на поверхности, мякоть отличается хорошей плотностью и имеет зеленоватый окрас. Отлично подходит для еды в сыром виде, для заморозки, приготовления сухофруктов. Хорошо переносит как низкие температуры зимой, так и засушливость летом, но требует хорошего ухода и профилактики заболеваний. Подходящий сорт сливы для выращивания в средней полосе России.

Топ хит

Этот сорт выделяется крупными плодами до 80-100 г, вкусной сочной мякотью с незначительной кислинкой, хорошим долгосрочным хранением. Собирают урожай обычно во второй декаде сентября.

Плодоносить начинает дерево с 3-4 года после посадки. Само растение очень крупное и имеет разложистую крону. Грибковыми заболеваниями и шаркой обычно не поражается. Зиму переносит стойко, поэтому отлично подходит для выращивания на Украине.

Президент

Этот сорт является одним из самых старых. Был известен еще в Англии в 19 веке. Плоды имеют массу от 40 до 70 г, равномерные, круглой формы, хранится могут до 2 недель, если собрать их за неделю до срока окончательного созревания.

Но слишком рано собирать фрукты не стоит, так как в этом случае мякоть будет кислой, жесткой и с довольно посредственным вкусом. Урожайность высокая и повышается по мере взросления дерева:

  • в 6-8-летний период можно рассчитывать на 15-20 кг;
  • с 9 по 12 год произрастания — на 25-40 кг;
  • до 70 кг с одного более старшего дерева можно получить при условии его хорошего здоровья.

Сорт сливы Президент частично самоплодный, хорошо развивается в любых климатических условиях. Пригоден для употребления в сыром виде.

Генеральская

Этот вид хорошо выращивать в саду по той причине, что он не является требовательным к составу почвы. Главные условия хорошего произрастания — достаточная плодородность и хорошее рыхление земли. Высаживать его лучше ранней весной.

Деревья имеют компактные размеры, плодоносят ярко-оранжевыми с красными бочками сливами в 30 г массой с 5 года жизни, хотя некоторые начинают давать плоды и на 3 году.

Низкие температуры переносят неплохо, но только взрослые и здоровые растения. Молодые при посадке осенью могут не выжить. Урожайность — высокая, осыпаемость — низкая. Косточки от плодов отделяются хорошо, имеют мелкий размер. Отлично подходит для приготовления компотов, джемов.

Желтые

Очень красиво выглядят в саду сливы желтого цвета. Вот какие сорта чаще всего получают положительные отзывы начинающих и опытных садоводов.

Золотой шар

Высокорослое (до 4 м) дерево, плоды которого имеют насыщенный желтый окрас кожуры и мякоти, приятный сладкий вкус, около 60 г веса и созревают в первой декаде августа. Урожайность составляет минимум 30 кг с одного дерева, так как ветки и сами плоды близко расположены, и чем-то напоминают побеги облепихи. Из минусов можно отметить отсутствие самоопыления и осыпаемость плодов.

Яичная

Это — очень старинный сорт, который имеет много недостатков:

  1. Быстро портятся плоды — уже на 5 день после сбора.
  2. Посредственный кислый вкус.
  3. Плохо отделяемая косточка.
  4. Растение часто поражается грибковыми заболеваниями.
  5. Плодоносить начинает только с 6 года.

Тем не менее, его все еще выращивают, так как плоды отлично подходят для технической переработки на пастилу, компоты. Сами плоды — среднего размера и имеют красивую круглую форму, а урожайность этого сорта составляет 40 кг с одного дерева.

Алтайская Юбилейная

Этот сорт сливы отлично подходит как для выращивания в средней полосе России, так и на юге или в северных регионах. Плоды имеют желтый окрас с красноватым отливом, сочную рыхлую мякоть. Первое появление урожая можно ожидать уже на 3 году развития дерева. Есть и недостатки — подверженность хлорозу, вредителям, а также непереносимость длительной транспортировки.

Медовая белая

Это — очень высокие деревья, до 5 метров, которые дают обильный урожай и отлично переносят суровые зимы. Название говорит само за себя — плоды среднего размера и самые сладкие, мякоть сочная. Созревают сливы рано.

Золотистая Крупная

Этот сорт слив — один из самых популярных для выращивания в разных климатических условиях, так как отлично переносит зимние морозы и летнюю засуху. Вкусовые качества плодов оценены на 4,8 по 5-бальной шкале.

Отмечены такие особенности, как нежность, сочность приятной кисло-сладкой мякоти, которая буквально тает. Средняя масса плодов овальной формы — 40 г, окрас — желтый, с отливами розового, имеется восковое опушение, которое, впрочем, легко удаляется.

Созревание происходит в начале октября, урожайность составляет около 26 кг с одного дерева. Сорт приемлем для употребления в сыром виде и хранения.

Желтая афаска

Сорт выведен в Болгарии, но подходит для выращивания в России и на Украине. Можно увидеть на фото, что плоды — довольно крупные, около 60-70 г, окрас — желтый с небольшой зеленцой, вкус — сладкий, десертный, но хранятся не очень долго.

Еще одно важное преимущество — ожидать урожай можно уже на 2 году жизни растения. Зимостойкость, а также высокий иммунитет к шарке и другим заболеваниям косточковых деревьев — дополнительные факторы в пользу выращивания этого сорта. Дерево само не опыляется, лучше всего с этой целью использовать американский сорт Амерс.

Сладкие и крупные

Гигант

Название полностью оправдывается особенностями вида. Плоды в весе достигают 110 г, могут иметь как фиолетовый, так и желтый, красный оттенок. Вкус — сладкий, но не приторный, мякоть — нежная. Начинает плодоносить уже на 2-3 году после посадки саженцев.

Порода не отличается зимостойкостью и требует тщательного ухода, так как возможны как грибковые заболевания, так и порча растения вредителями. Но все вложения труда окупаются обильным урожаем отменных фруктов, которые можно есть в сыром виде и использовать для консервирования.

Киргизская превосходная

Плоды этого сорта отличаются темно-красным или фиолетовым окрасом, сладостью и крупными размерами — 60-100 г. Деревья зимостойкие, дают обильный урожай, плодоносят в июле-августе. Сами растения имеют средний рост, среднезагущенную крону шаровидной формы.

Баллада

Еще один сладкий сорт сливы, правда, не отличается особой крупностью — средняя масса плодов округлой формы, красно-фиолетового оттенка составляет 30-40 г. Косточка хорошо отходит от плотной, желто-зеленого цвета мякоти. Деревья самоплодные.

Кромань

Этот сорт относится к среднесозреваемым. В ассортименте могут быть темно-красные, синие покровные плоды с восковым налетом. Мякоть при этом желтая, сладкая, плотная, и в ней присутствует очень маленькая косточка, которая хорошо отделяется. Этот сорт сливы устойчив к наиболее частым заболеваниям плодовых деревьев.

Ренклод

Очень сладкая, с нотками меда слива с плотной, сочной мякотью. Косточка отлично отделяется без всяких усилий, плоды могут иметь зеленый, синий, желтый окрас — зависит от конкретного подвида. Урожай хранится долго, легко перевозится. Средняя плодовитость 10-летнего дерева — 25-30 кг. Хорошо идет и как десертный сорт, и на переработку для консервации.

Другие сорта слив

  1. Ненька. Среднего размера деревья с широкой кроной дают небольшого размера плоды (в среднем 20 г), но в большом количестве. Форма фруктов округлая. Сорт устойчив даже к сильным морозам.
  2. Волжская красавица. Сладковато-кислые плоды слегка продолговатой формы имеют массу 40 г и в меру плотную мякоть. Хорошо сохраняется, урожай можно долго перевозить, зимние холода переносит стойко.
  3. Красный шар. Крупноплодный десертный сорт, который смотрится очень декоративно на участке. Плоды — сочные, со светлой желтой мякотью, транспортабельные. Само растение компактное — до 2,5 м.
  4. Ода. Отличный вариант для любой почвы, в том числе и суглинистой. Урожайность — прекрасная: дерево в возрасте 10 лет может дать до 80 кг кисло-сладких плодов. Низкорослый вид, для развития и интенсивного плодоношения которого потребуется достаточное количество органических удобрений и регулярный полив.
  5. Тульская черная. Самоплодный, высокоурожайный вид с поздними сроками созревания и средней зимостойкостью. Плоды — овальные, среднего размера, темно-синего цвета с красноватой мякотью.
  6. Крымская красавица. Среднестойкий сорт сливы, с красновато-малиновой окраской плодов небольшого размера — около 20 г. Косточка — полуотделяющаяся. Созревает с конца июля до конца первой декады августа. Растет медленно, но очень стойкая к любым заболеваниям слив.

Надеемся, наш обзор лучших сортов желтых, красных, сладких, крупных слив разных сроков созревания помог вам подобрать оптимальные виды для своего участка, и вы не будете разочарованы ни плодовитостью деревьев, ни их здоровьем, ни сложностью ухода.

При создании своего дачного сада, всегда хочется, чтобы проделанная работа была ненапрасной и со временем принесла свои плоды. Существует множество плодово-ягодных деревьев, которые отлично подойдут для домашнего выращивания, но стоит помнить, что для каждого сорта растений необходимы свои условия, климат, почва, увлажненность и прочее.

Какие сорта слив наиболее подходят для дачи


Слива – это одно из самых распространенных садовых деревьев, но стоит помнить, что это растение крайне прихотливое и требует постоянного ухода. Правильно подобранные саженцы, будут радовать садовода своими ягодами на протяжении всего лета. Также из слив получаются отличные заготовки на зиму в виде компотов, варенья и повидла. Лучше отдать предпочтение сортам слив, которые подходят местности по климатическим показателям и особенностям грунта на участке.

Выделяют три основных группы сливовых деревьев, большинство из них отлично приживаются по всей территории России, но почему-то встречается весьма небольшое разнообразия примитивных сортов:

  1. Скороспелые и ранние сорта – начинают плодоносить с конца июля по первую декаду августа и считаются самыми урожайными сортами слив.
  2. Среднеспелые сорта – начинают приносить урожай со второй декады до конца августа и считаются самыми вкусными и ароматными сортами слив, садоводы обожают запасать варенье и делать настойки именно из них.
  3. Поздние или очень поздние сорта – начинают плодоносить с конца августа до середины сентября, большинство сортов морозоустойчивы, плоды используются для заготовки консервации на зиму.

Лучшие сорта слив для дачи

Ранние сорта слив


Самый оптимальный вариант для садоводов любителей, как правило, деревья дают урожай на 2–3 год после посадки саженца в грунт, с каждым годом объем урожая увеличивается.

  • Кооперативна – у данного сорта практически нет недостатков. Как правило, дерево вырастает средней высоты и имеет густую, лиственную крону. Цветет дерево белым цветом. Плоды имеют насыщенный, красновато-фиолетовый оттенок. Ягоды сочные, весом до 40 г, весьма крупные, правильной, овальной формы. Мякоть зеленоватого цвета, плотная, имеет сладкий с легкой кислинкой вкус. Косточка легко отделяется от мякоти. Первым урожаем порадует в лучшем случае через три года.
  • Июльская слива – весьма прихотливое дерево любит солнечный свет и не переносит высокую влажность. Крона не слишком густая, средняя урожайность, до 10 кг с дерева. Это красные сливы с заостренной овальной формой, среднего или крупного размера 30–40 г. Сладкий сорт слив имеет сочную, желтую серединку. Первым урожаем саженец порадует уже через три года после высадки.

Лучшие сорта слив для дачи

  • Слива золотой шар – это сорт желтых слив, который имеет невероятно приятный аромат и персиковое послевкусие. Особенность сорта в большой урожайности сгруппированных плодов, как у облепихи, но при этом достигают весьма внушительных размеров до 55г. Первым урожаем саженец порадует уже через три года после высадки в грунт.
  • Слива Заречная ранняя – дерево достигает средней высоты и у него преимущественно прямые ветки. Ягоды сине-фиолетового оттенка с белым инистым налетом, достаточно крупные, внутренняя часть желтого цвета с кисловатым вкусом. Это один из самых морозостойких сортов слив. Садоводы отмечают высокие урожаи и устойчивость к болезням. Сбор урожая начинается через три, может четыре года после посадки саженца в грунт.
  • Слива Скороплодная – один из самых морозоустойчивых сортов слив. Дерево средних размеров с веерообразной кроной. Красные сливы имеют приятный, сладковатый вкус, сочные и ароматные. Первым урожаем дерево может порадовать уже на второй год после высадки.
  • Красный шар – низкорослое садовое дерево, высотой от 2 до 3 метров. Ягоды имеют насыщенный красновато-янтарный оттенок, правильной, округлой формы, достаточно крупные до 45 г. Это сладкий сорт сливы, мякоть желтовато-белого цвета с насыщенным, ярко выраженным ароматом, с запоминающимся послевкусием. Дерево очень плодоносное, первый урожай должен поспеть через 3-4 года, после высадки саженца.
  • Слива сорта Рекорд – дерево очень плодоносное и устойчивое к морозам. По праву называется одним из самых лучших сортов слив для дачи, по всем показателям. Ягоды очень большие темно-синего или фиолетового цвета, имеют значительную восковую пленку. Мякоть можно легко отделить от косточки, достаточно плотная с желтым оттенком, имеет весьма выраженный вкус и приятный миндальный аромат.

Лучшие сорта слив для дачи. Фото

Среднеспелые сорта сливы


Эти сливы имеют очень насыщенный вкус и больше всего подходят для заготовок ароматного варенья или спиртовых настоек, такие деревья нередко встречаются в домашних садах и на дачных участках.

  • Машенька – один из самых лучших сортов слив для дачи, имеет отличные вкусовые качества. Дерево вырастает средних размеров и устойчиво к холодам морозоустойчивое, редко болеет и неприхотлив к климатическим условиям. Ягоды темно-фиолетового оттенка, очень большие. Мякоть плотная с желтовато-зеленоватым цветом, достаточно сочная и имеет сладкий, насыщенный вкус, косточку при желании можно легко отделить.
  • Память Вавилону – дерево вырастает до средних размеров, неприхотливо к климату и растет в холодной местности. Ягоды ярко-красного, янтарного оттенка, очень крупные до 90 г. Мякоть имеет приятный аромат и ярко выраженные вкусовые качества с миндальным послевкусием, достаточно сочная.
  • Ромен – очень урожайное дерево, плодоносит практически каждый сезон, листья имею характерный красноватый оттенок. Ягоды некрупные до 20 г, красного цвета, имеют насыщенные вкусовые качества, удивительный миндальный привкус. Мякоть сочная, насыщенного красного цвета.
  • Сувенир Востока – низкорослые деревья с высокой урожайностью до 40 кг с дерева. Одним из основных недостатков дерева считается неустойчивость к холодам. Ягоды крупные темно-бордового или фиолетового цвета, имеют характерный сладковато-пряный вкус. Мякоть плотная и хрустящая.

Поздние сорта слив


Такие сливы наиболее морозоустойчивые, но по вкусовым качества уступают среднеспелым сортам, при этом имеют высокую урожайность.

  • Богатырская – дерево неприхотливое к климатическим условиям, переносит сильные морозы и впечатляет своей плодородностью. Взрослое дерево способно уродить до 70 кг ягод с одного дерева. Ягоды насыщенного темно-фиолетового или синего оттенка, имеют вытянутую овальную форму, со значительным слоем воскового налета. Мякоть имеет сладковатый вкус с легкой кислинкой возле самой косточки, желтого цвета. Дерево устойчиво к болезням и паразитам.
  • Жигули – дерево весьма не прихотливо, растет в условиях холода и радует высокой плодоносностью. Ягоды насыщенно-синего или фиолетового цвета, достигают в среднем 40–50 г. Мякоть зеленоватая, плотная и легко можно отделить от косточки.
  • Светлана – дерево не прихотливо, устойчиво к холодам, достигает средней высоты, очень плодоносное. Сорт желтой сливы, имеет приятный сладкий вкус, насыщенный аромат, мякоть сочная, твердоватая.
  • Эмпресс – достаточно высокое дерево, достигает в среднем 4 м. Сбор урожая с одного дерева 20-25 кг. Ягоды темно-синего или фиолетового цвета, не слишком крупные до 45г. Мякоть желтого цвета, сочная, ароматная, это сладкий сорт сливы. Первый урожай приходится на 4-5 год после высадки.
  • Президент – один из самых универсальных сортов слив. Дерево достаточно устойчиво к морозам, плоды этого сорта сливы часто используются для изготовления чернослива. Ягоды имеют насыщенный, темно-фиолетовый оттенок. Мякоть желтого света, имеет приятный аромат и насыщенный вкус, с характерным послевкусием персиков.

Лучшие сорта слив


Лучшие сорта слив определяются по основным показателям:

  • Морозоустойчивость.
  • Урожайность.
  • Болезнеустойчивость.
  • Время созревания.
  • Величина плодов.
  • Вкусовые качества.
  • Насколько легко отделяется мякоти от косточки.
  • Прихотливость растения.
  • Удобство транспортировки.

Из, приведенных выше, примеров сортов слив, можно выделить самые широко используемые.

  • Ранние – Кооперативная.
  • Средние – Машенька.
  • Позднее – Богатырская.

Часто садоводы любители предпочитают высокоурожайные сорта слив, но, как правило, для домашнего высаживания лучше отдать предпочтение менее урожайным деревьям, поскольку от обилия плодов нередко ломаются ветки, излишне осыпаются плоды и вкусовые качества, порядком хуже. Средний объем сбора урожая составляет 40 кг с дерева, это достаточно много для зимних заготовок.

  1.  Сорта сливы для Подмосковья и средней полосы
  2.  Ранние сорта слив
  3.  Самоплодные сорта сливы
  4.  Желтые сорта сливы
  5.  Самые крупные сорта слив

    Сорта сливы для Подмосковья и средней полосы

При выборе сорта сливы для посадки на участках Подмосковья и средней полосы предпочтение нужно отдать разновидностям с высокой морозостойкостью и сопротивляемостью болезням и вредителям. Также желательно выбирать сорта сливы с ранними сроками созревания, чтобы урожай успевал поспевать до осенних заморозков.

 «Скороплодная»

«Скороплодная» один из популярных разновидностей сливы для Подмосковья и средней полосы России, скороспелый и урожайный. Самобесплодный вид. Для перекрёстного опыления подходит гибридная алыча, «Красный шар».

  • Урожайность 30 кг с дерева.
  •  Красноватые сливки с жёлтой сладкой мякотью весом 30 г.
  •  Дерево низкорослое около 2,5 м с веерообразной негустой кроной.
  •  Пора созревания плодов – первая половина августа.
  •  Первый урожай можно получить уже на третий год после посадки саженца.
  •  Переносит сильные морозы до -40, подходит для выращивания в Подмосковье и средней полосе.
  •  Болезнями и вредителями повреждается незначительно.

Преимущества вида: вкусные плоды, засухоустойчивый, отличная морозоустойчивость, скороплодность

Минусы: самобесплодность, плохая отделяемость косточки от мякоти.

 «Яхонтовая»

«Яхонтовая» — раннеспелый урожайный вид сливы, частично самоплодный. Для получения обильных урожаев по соседству нужны сорта для перекрёстного опыления: «Скороспелка красная», «Венгерка московская» или «Память Тимирязева».

  • Урожай составляет 30 кг с дерева.
  • Сливки жёлтые с восковым налётом 30-35 г с кисло-сладкой сочной мякотью.
  •  Дерево сильного роста до 5 м, крона аккуратная шаровидная.
  •  Созревание урожая к середине августа.
  •  Приносить урожаи начинает на третий-четвертый год после высаживания.
  •  Прекрасно переносит морозы, цветочные почки устойчивы к весенним заморозкам. Сорт районирован для Подмосковья и средней полосы.
  •  Удовлетворительная сопротивляемость заболеваниям.

Преимущества вида: скороплодность, раннее созревание, морозостойкость, лёгкое отделение косточки от мякоти, плоды отличного десертного вкуса.

Минусы: большая высота дерева, частичная самоплодность.

 «Смолинка»

«Смолинка» — скороспелый урожайный вид сливы. Плоды замечательного вкуса используются свежими и для заморозки, сушки и приготовления чернослива.

  •  Урожайность 15-20 кг с дерева.
  •  Сливки тёмно-фиолетовые весом 35-40 г с кисло-сладкой нежной мякотью.
  •  Деревья высокого роста (5-5,5 м) с негустой кроной.
  •  Урожай вызревает во второй половине августа.
  •  Приносить плоды слива начинает на четвёртый-пятый год роста.
  • Зимостойкость средняя, но достаточная для условий Подмосковья и средней полосы. Ветви быстро восстанавливаются после подмерзания.
  •  При хорошем уходе сопротивляемость основным заболеваниям приличная.

Преимущества вида: крупные плоды высокого качества, хорошая транспортабельность.

Минусы: высокий рост деревьев, самобесплодный, ветви без подпорки могут надламываться под тяжестью плодов.

 «Красный шар»

«Красный шар» с ранним сроком созревания и отличной морозостойкостью. Этот сорт частично самоплодный, для получения приличных урожаев нужны по соседству опылители, например «Скороплодная» или гибридная алыча.

  •  Урожайность 18 кг с дерева. Сливки красные с восковым налётом массой до 40 г. Мякоть жёлтая, сочная, кисло-сладкая на вкус.
  •  Дерево невысокое (около 2,5 м) с округлой поникающей кроной.
  •  Плоды поспевают к середине августа.
  •  На третий год после посадки начинается плодоношение.
  •  Прекрасно переносит сильные морозы, но не любит оттепели, после которых может подмерзать. Рекомендован для посадки в Московской области и средней полосе.
  •  Практически не повреждается клястероспориозом, но от других заболеваний нужна защита.

Преимущества вида: крупные вкусные плоды, низкорослые деревья, скороплодность, высокая морозостойкость, хорошая транспортабельность.

Минусы: во время раннего цветения возможно повреждение весенними заморозками, самоплодность частичная.

    Ранние сорта слив

Пора созревания раннеспелых сортов сливы с конца июля до середины августа.

«Заречная ранняя»

«Заречная ранняя» — скороспелый, урожайный. Сорт нуждается в перекрёстном опылении. Лучшие соседи для этой цели «Волжская красавица», «Этюд».

  •  Урожаи ежегодные 15 кг с дерева.
  •  Сливки тёмно-фиолетовые массой 40-50 г с жёлтой сочной мякотью сладкого вкуса.
  • Дерево среднерослое с компактной кроной.
  • Плоды готовы к сбору в конце июля.
  •  Плодоносить слива начинает на четвётый год после посадки.
  •  Зимостойкость высокая. Сорт районирован по Центрально-Чернозёмному региону.
  •  Сопротивляемость заболеваниям неплохая.

Преимущества: раннеспелый, крупные сладкие сливы, косточка легко отделяется от мякоти, отличная морозоустойчивость, хорошая транспортабельность

Минусы: самобесплодность

 «Орловская мечта»

«Орловская мечта» — раннеспелый, морозостойкий сорт сливы с частичной самоплодностью. Лучшие соседи для перекрёстного опыления «Скороплодная» или алыча.

  •  Средние урожаи 10-12 кг с дерева.
  •  Сливки красные с подкожными крапинами, масса до 40 г. Мякоть жёлтая, сочная, кисло-сладкая.
  •  Дерево невысокое 2,5-3 м с пирамидальной кроной.
  • Пора созревания – первая половина августа.
  •  Плодоносить начинает на третий год после высадки саженца.
  •  Морозоустойчивость отличная. Рекомендован для выращивания в Центрально-Чернозёмном регионе.
  •  Высокая сопротивляемость клястероспориозу.

Преимущества: скороспелый, морозостойкий, скороплодный, сливки не растрескиваются.

Минусы: самоплодность частичная, косточка плохо отделяется, плоды мельчают при изобилии урожая.

«Индира»

«Индира» — разновидность сливы домашней последнего поколения, раннеспелый, урожайный, зимостойкий.

  •  Урожайность 20-25 кг с дерева.
  •  Сливки синие весом 35-45 г с жёлтой сладкой мякотью.
  •  Дерево сильного роста с пирамидальной густой кроной.
  •  Срок созревания – ранний.
  •  Плодоносит на четвётом-пятом году роста.
  •  Зимостойкость средняя (до -35). Сорт районирован по Средневолжскому региону.

Преимущества вида: раннеспелый, крупные вкусные плоды, хорошая урожайность.

Минусы: средняя зимостойкость.

«Неженка»

«Неженка» — сорт раннеспелый, частично самоплодный. В качестве соседей-опылителей подходит слива «Скороплодная», «Красный шар» и сорта алычи.

  •  Средняя урожайность до 15 кг.
  •  Сливки красные весом 25-30 г. Мякоть желтоватая, сочная, кисло-сладкая.
  •  Дерево умеренного (2,5- 3 м) с редкой кроной.
  •  Время созревания урожая – середина августа.
  •  Плодоносит на четвётом-пятом году роста.
  •  Имеет высокую зимостойкость, районирован по Центрально-Чернозёмному региону.
  •  Сопротивляемость заболеваниям относительная.

Преимущества: раннеспелый, плоды не растрескиваются, косточка хорошо отделяется от мякоти, отличная зимостойкость.

Минусы: плоды при созревании быстро осыпаются, самоплодность частичная.

«Конфетная»

«Конфетная» замечательна своим сверхранним сроком созревания. Этот вид сливы домашней самобесплодный и нуждается в соседях-опылителях. Лучшими признаны «Заречная ранняя» и «Ренклод колхозный».

  •  Урожайность 25 кг с дерева.
  •  Сливки красно-бордовые с сизым налётом массой 30-35 г. Мякоть жёлтая, желейная, очень сладкого вкуса.
  •  Дерево невысокого роста (2,5-3 м) с компактной кроной.
  •  Плоды готовы к сбору в конце июля.
  •  Плодоносить начинает на четвёртом году роста.
  •  Морозоустойчивость средняя (до -20). При выращивании в Центральных районах на зиму ствол лучше укрывать.
  •  Сопротивляемость основным болезням хорошая.

Преимущества: крупные сладкие сливы, невысокие деревья, скороплодный, урожайный, косточка хорошо отделяется от мякоти.

Минусы: самобесплодный вид нуждается в соседях-опылителях, невысокая лёжкость и транспортабельность.

    Самоплодные сорта слив

Самоплодные сорта слив способны опыляться собственной пыльцой и приносить неплохие урожаи. Они не нуждаются в соседях-опылителях, но если таковые присутствуют урожайность значительно возрастает.

«Память Тимирязева»

«Память Тимирязева» отличается высокой самоплодностью, но при продолжительных сильных морозах (ниже -30) плодовые почки подмерзают и урожайность может заметно снижаться.

  •  Урожайность 10-15 кг, в благоприятных условиях до 35 кг.
  •  Сливки жёлтые с красноватым румянцем массой 20-25 г с кисло-сладкой плотной мякотью, косточка легко отделяется.
  •  Созревание урожая в конце августа – начале сентября.
  •  Дерево низкорослое (до 3 м) с пониклой округлой кроной.
  •  Первые урожаи начинает приносить на 4ый год после посадки сажеца.
  •  Зимостойкость среднего уровня, но при подмерзании ветви быстро восстанавливаются. Благополучно выращивается в районах средней полосы.
  •  Сопротивляемость к основным болезням удовлетворительная.

Преимущества вида: скороплодный, самоплодный, устойчивый к болезням, урожайный, хорошая транспортабельность.

Минусы: средняя зимостойкость, сильно повреждается сливовым клещом.

«Виола»

«Виола» характеризуется высокой самоплодностью, отличной и стабильной урожайностью.

  •  Урожайность составляет 25-30 кг с дерева.
  •  Сливки синего цвета массой 20 г с кисло-сладкой сочной мякотью.
  •  Урожай готов к сбору в начале сентября.
  •  Дерево раскидистое, среднерослое.
  •  Первые плоды приносит на третьем-четвертом году после высадки.
  •  Морозоустойчивость на среднем уровне. Рекомендуется для выращивания в Средневолжском регионе.
  •  Болезнями и вредителями повреждается незначительно.

Преимущества вида: высокая самоплодность, обильные урожаи, скороплодный, хорошая транспортабельность плодов.

Минусы: небольшой размер плодов, в засушливое лето сливы могут осыпаться, плохое отделение косточки от мякоти.

«Утро»

«Утро» — обладает высокой самоплодностью, приносит регулярно хорошие урожаи. Этот сорт является хорошим опылителем для многих самобесплодных форм сливы домашней.

  •  Урожаи составляют 15 кг с дерева.
  •  Сливки жёлтовато-зелёные с розовым бочком весом25 г с ароматной вкусной мякотью. Косточка отделяется с легкостью.
  •  Урожай готов к сбору в начале августа.
  •  Дерево невысокое с кроной умеренной густоты.
  • Первые плоды приносит на четвёртый-пятый год после посадки саженца.
  •  Морозостойкость у дерева средняя, у цветочных почек низкая. Сорт районирован по Центральному региону.
  •  Сопротивляемость болезням и вредителям удовлетворительная.

Преимущества вида: высокая самоплодность, раннеспелый, быстро восстанавливается при подмерзании, хорошая транспортабельность.

Минусы: низкая морозостойкость цветочных почек.

«Мирная»

«Мирная» относится к числу самоплодных сортов сливы домашней.

  •  Урожайность 25-40 кг с дерева, урожаи ежегодные, стабильные
  • Сливки бордово-фиолетовые массой 25-30 г с кисло-сладкой сочной мякотью. Косточка отделяется хорошо.
  • Плоды достигают спелости в первой половине августа.
  • Дерево сильного роста с овальной кроной умеренной густоты.
  • К плодоношению приступает на пятый год после посадки.
  • Морозоустойчивость достаточно хорошая. Сорт районирован по Средневолжскому и Нижневолжскому регионам.
  •  Сопротивляемость болезням удовлетворительная.

Преимущества: самоплодный, высокоурожайный, крупные вкусные сливы универсального использования, хорошая зимостойкость.

Минусы: созревание плодов неодновременное.

«Богатырская»

«Богатырская» — самоплодный вид сливы домашней, дающий очень высокие урожаи уже с раннего возраста.

  •  Урожаи составляют 50-60 кг, в дальнейшем до 80 кг с дерева
  •  Сливки удлинённые, тёмно-фиолетовые весом 30-40 г с нежной сладко-кислой мякотью.
  • Урожай можно убирать во второй половине августа.
  •  К плодоношению приступает на пятый год после посадки.
  •  Морозоустойчивый, районирован по Нижневолжскому региону.
  •  Сопротивлямость болезням и вредителям достаточно хорошая.

Преимущества вида: самоплодный, высокоурожайный, крупные плоды с хорошей транспортабельностью, высокая морозостойкость.

Минусы: при обильных урожаях ветви могут надламываться и плоды мельчают.

Жёлтые сорта сливы

«Золотой шар»

«Золотой шар» – скороспелый вид жёлтой сливы. Сорт самобесплодный. Лучшие соседи-опылители «Скороплодная» или гибридная алыча.

  •  Урожайность составляет 15 кг с последующим нарастанием урожая.
  • Сливки круглые, жёлтые с розоватым румянцем массой 40-50 г. Мякоть ароматная, сочная, сладкая с кислинкой возле косточки.
  • Пора созревания – середина августа.
  • Дерево раскидистое ростом 3-4 м.
  • Первый урожай даёт уже на третий год после посадки.
  • Отличная зимостойкость. Районирован для Центрального и Центрально-Чернозёмного региона.
  • Удовлетворительная сопротивляемость к основным заболеваниям сливы.

Преимущества вида: крупные сладкие плоды, раннеспелый, скороплодный, хорошая транспортабельность.

Минусы: самобесплодность, при обильных урожаях сливы мельчают, низкая засухоустойчивость.

«Золотистая крупная»

«Золотистая крупная» — вид жёлтой сливы домашней с высокой урожайностью, позднеспелый. Частично самоплодный сорт. Лучшие соседи-опылители «Волжская красавица», «Мирная».

  •  Урожайность 27 кг с дерева
  •  Сливки жёлтые с румяным бочком весом 40 г с кисло-сладкой нежной мякотью. Косточка отделяется с лёгкостью.
  • Поспевают плоды в первой половине сентября.
  •  Среднерослое дерево с пирамидальной редкой кроной.
  •  На четвёртый год после посадки саженца даёт первый урожай.
  • Морозоустойчивость удовлетворительная. Сорт районирован для посадки в Нижневолжском регионе.
  • Практически невосприимчив к болезням.

Преимущества: урожайный, вкусные крупные сливы, транспортабельность хорошая, высокая сопротивляемость болезням, засухоустойчивый.

Минусы: позднее созревание плодов, частичная самоплодность.

«Завет»

«Завет» — разновидность жёлтой сливы китайской. Самобесплодный сорт. Для опыления нужны соседи-опылители: алыча гибридная или другие виды сливы китайской.

  •  Урожайность стабильная около 30 кг с дерева
  • Округлые жёлтые сливки с розоватым бочком весом 25-30 г. Мякоть сочная, плотная, сладко-кислая на вкус.
  •  Поспевает слива в начале сентября.
  •  Раскидистое дерева ростом до 3 м.
  •  Плодоношение начинается на четвёртый год роста.
  •  Морозоустойчивость высокая. Районирован по Волго-Вятскому региону.
  •  К заболеваниям сопротивляемость отличная. Может повреждаться сливовой тлёй и пилильщиком.

Преимущества вида: обильная урожайность, плоды хорошего качества, высокая зимостойкость.

Минусы: самобесплодность, может повреждаться вредителями.

«Медовая белая»

«Медовая белая» — скороспелая разновидность сливы. Нуждается в перекрёстном опылении. Лучшие соседи-опылители «Венгерка донецкая», «Ренклод Карбышева».

  • Урожайность составляет 35-40 кг с дерева.
  •  Сливки овальные, жёлтые с оранжевым бочком массой 35-50 г с ароматной сладкой мякотью. Косточка отделяется плохо.
  •  Поспевает урожай в конце июля.
  •  Дерево сильнорослое в высоту до 5 м с негустой кроной.
  •  К плодоношению приступает на четвёртом году роста. Имеет высокую морозоустойчивость. Благополучно выращивается в Центрально-Чернозёмном районе и Подмосковье
  •  Практически не повреждается монилиозом. К другим заболеваниям устойчивость средняя

Преимущества: сладкие крупные плоды, скороспелый, высокая морозостойкость и засухоустойчивость.

Минусы: сильный рост дерева, самобесплодность.

    Крупноплодные сорта слив

«Исполинская»

«Исполинская» — крупноплодный сорт сливы с высокой урожайностью, самоплодный.

  •  Урожайность 40 кг.
  • Сливки красно-розовые весом 60-80 г с кисло-сладкой сочной мякотью. Косточка отделяется плохо.
  •  Поспевает урожай в конце августа.
  •  Дерево среднего роста до 4 м с густой кроной.
  •  Первый урожай даёт на третий-четвёртый год.
  •  Зимостойкость средняя (до -34). Подходит для посадки в Нижневолжском регионе.
  •  Поражается монилиозом. Для защиты нужны профилактические меры.

Преимущества: очень крупные плоды, хорошая урожайность, скороплодность.

Минусы: средняя зимостойкость, низкая засухоустойчивость

«Анжелина»

«Анжелина» — сорт сливы с очень крупными плодами, самобесплодный. Для опыления подходят «Путешественница», «Блек Амбер», «Фриар».

  • Урожаи обильные и составляют 50-70 кг с дерева.
  •  Сливки насыщенно-фиолетовые весом 90 г с кисло-сладкой сочной мякотью.
  • Поспевают плоды во второй половине сентября.
  •  Дерево раскидистое ростом 3 м.
  • Первые плоды появляются на третий год после посадки.
  •  Зимостойкость средняя. Подходит для выращивания в южных районах.
  • Сопротивляемость к болезням средняя.

Преимущества: плоды могут сохраняться в холодильнике без заморозки 2-3 месяца, сливы крупные универсального применения, скороплодность, высокая урожайность.

Минусы: средняя зимостойкость и сопротивляемость заболеваниям

«Президент»

«Президент» — крупноплодный вид сливы, самоплодный и урожайный.

  • Урожайность 20-40 кг с последующим наращиванием до 70 кг с дерева
  •  Сливки овальные, бордово-фиолетовые массой 60-70 г, сладкого вкуса.
  •  Поспевают сливы во второй половине сентября.
  •  Дерево раскидистое, загущенное ростом 3-3,5 м.
  •  К плодоношению приступает на пятый год.
  •  Зимостойкость средняя (до -30). Сорт адаптирован для лесостепной и степной зоны
  •  К основным заболеваниям сопротивляемость средняя

Преимущества вида: крупные сладкие плоды, высокая урожайность, самоплодность, засухоустойчивость

Минусы: густая и раскидистая крона требует формирования и прореживания, повреждается сливовой тлёй и плодожоркой, склонна к камедетечению

«Стартовая»

«Стартовая» — сорт крупноплодный, очень скороспелый, самобесплодный. Опылителем может быть сорт домашней сливы, совпадающий по срокам цветения.

  •  Урожайность невысокая 60 ц/га.
  •  Сливки округлые, бордово-фиолетовые весом 50-70 г. Мякоть сочная, сладкая с кислинкой. Косточка легко отделяется от мякоти.
  •  Плоды поспевают в конце июля.
  •  Дерево среднего роста с густой кроной.
  •  Плодоношение начинается на третий-четвёртый год после посадки саженца.
  •  Зимостойкость хорошая. Районирован для Центрально-Черноземного региона.
  •  Высокая сопротивляемость болезням и вредителям.

Преимущества: крупные вкусные плоды, хорошая транспортабельность, ранний срок созревания.

Минусы: самобесплодный, небольшая урожайность.

Сохранить статью в:

Уважаемые посетители «Дачного участка», неутомимые садоводы, огородники и цветоводы. Предлагаем вам пройти тест на профпригодность и выяснить можно ли вам доверять лопату и пускать вас с ней на огород.

Тест — «Какой я дачник»

Поделиться с друзьями статьей:

Самые крупные и сладкие сорта слив

Если думаете, что для того, чтобы вырастить крупные сливы, надо повозиться, то глубоко ошибаетесь. По своей  природе культура довольно неприхотлива, и если дать стандартные 3-4 подкормки в году да 5-7 поливов, считайте, что урожаем вы обеспечены.

СЛИВА ДОМАШНЯЯ

Большинство существующих сортов сливы — это традиционная слива домашняя. Она хорошо всем знакома, имеет плотные плоды с несколько вязкой консистенцией и отделяющейся косточкой. Многие сорта сливы домашней способны плодоносить в одиночестве, но есть и очень разборчивые в опылителях.

Большинство сортов сливы лучше приспособлены к теплому климату. Чтобы купленные деревья не замерзли зимой, а летом не погибли от болезней, для северных районов следует предпочесть зимостойкие и устойчивые сорта: Синий дар, Тульская черная, Утро, Яичная синяя, Анастасия, Злато скифов и Клеопатра.

Крупная слива растет не только на юге. И для более северных районов 20-30 г не предел. В Средней полосе вполне можно посадить необычайно крупноплодные сорта: Китаянку (50 г) и Гигант (70-105г).

Если на маленьком участке есть место только для одного дерева, то вам подойдет только самоплодный сорт обычной сливы: Синий дар, Тульская черная, Утро, Яичная синяя. И не соблазняйтесь на самобесплодные сорта вроде Смолинки или Кантемировки, Евразия 21.

СЛИВА КИТАЙСКАЯ

В Средней полосе приходится выращивать китайскую сливу. Продавец может и не предупредить вас, что самые популярные тут сорта Скороплодная, Красный шар, Неженка, Аленушка — представляют собой не обычную сливу, а сливу китайскую. У «китаянок» плоды более яркие, мягкие и сочные по сравнению с домашней сливой.

У «китаянок» есть одна особенность — они плохо плодоносят в одиночестве. Им обязательно нужен опылитель, причем слива домашняя для этого абсолютно не подходит. Лучшая пара для такой сливы – алыча.

ФОРМИРОВКА. Плодоноcит «китаянка» в основном на однолетних приростах, в том числе и на ростовых побегах длиной более 1 м. Из вегетативных почек верхней части приростов формируются 2-3 сильных побега ростового типа. Из остальных почек — букетные веточки, которые после 1-3 лет плодоношения отмирают. В суровые зимы они могут еще и подмерзать. В результате плодоношение быстро смещается на периферию кроны, а внутренняя часть оголяется. Поэтому интенсивность роста побегов и плодоношение нужно регулировать с помощью обрезки. Для получения хороших и регулярных урожаев длина побегов должна быть не менее 50-70 см, более длинные приросты укорачивают для повышения ветвления.

НЕДОСТАТКИ. Дерево приходится вырубать после 12-15 лет. Небольшой размер плодов – в среднем 20 г.

НОВЫЕ СОРТА. В Госреестр внесены сорта, лишенные большинства перечисленных проблем: Утро, Синий дар, Занятная, Алексий, Опал.

ТАБЛИЦА ЛУЧШИХ РАЙОНИРОВАННЫХ СОРТОВ СЛИВ
Сорт Устойчивость
к болезням
и морозостойкость
Размер
плодов
Транспор-
табель-
ность
Время
созревания
ЛУЧШИЕ СОРТА ДЛЯ СЕВЕРНЫХ РАЙОНОВ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ
Синий дар Повышенные 14 г (мелко-
плодность
— главный
недостаток
сорта)
Высокая Вторая
 половина
августа
Тульская
 черная
Высокие 20 г Хорошая Начало
сентября
Яичная синяя Неустойчив
к клястероспорозу
30 г Высокая Начало
сентября
ЛУЧШИЕ СОРТА ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ
Китаянка Повышенная 50-60 г Низкая Середина
сентября
Гигант Удовлетворительные
для Средней полосы
70-105 г Высокая Середина
сентября
Скороплодная Непревзойденный
уровень
морозостойкости
25-30 г
заслуженно
считается
лучшим
сортом для
Средней
полосы
Хорошая Конец
августа
ЛУЧШИЕ СОРТА ДЛЯ ЮГА
Стенлей
Высокая Крупные
60-80 г
Очень
 высокая
Начало
августа
Исполинская Выше средней, устойчив к болезням, во влажные годы опасны столбчатая ржавчина и монилиоз Очень
крупные
90-110г
Высокая Конец
августа –
начало
сентября
Волгоградская Высокая 40-60 г Хорошая Август

Слива «Ренклод зеленый» — описание сорта.

Фото и отзывы

«Ренклод» обозначает группу сортов домашней сливы – всего около трехсот. Из них самый древний – это  южно-европейский сорт «Ренклод зеленый», именно его использовали селекционеры для выведения остальных сортов.

В частности И.В. Мичурин широко использовал его для скрещивания с местными устойчивыми сортами, терносливами и тёрном и вывел «Ренклод реформа», «Ренклод колхозный», «Ренклод золотистый», «Ренклод тминный», «Ренклод терновый», «Тёрн сладкий» и др.

Существует легенда, что слива этого сорта издавна произрастала в Италии под названием «Вердочио». В первой половине XVI века она была завезена во Францию королем Франциском I, который назвал этот сорт в честь своей молодой супруги Клодины. От имени королевы был взят «клод», получилось Reine Claude — «королева Клод». А «Зеленый» с тех пор стал королем всех «Ренклодов».

Слива «Ренклод зеленый»: описание сорта

«Ренклод зеленый» можно найти в садах Северного Кавказа, Дагестана, Крыма. Этот зимостойкий сорт с успехом разводят в центральных районах Украины, в Ростовской области, в Казахстане и в Алма-Ате. Его можно встретить на юге Воронежской и Курской областей.

Дерево у «Ренклода зеленого» большое, является быстрорастущим. К десяти годам уже достигает в высоту 6-7 метров и в ширину 6,5-7 метров. Штамб толстый, извитой. Крона средней густоты, округлая, широкая, даже несколько плоская. Маточные ветви толстые, кора серая с красноватым оттенком. Листья толстые, овальные, кожистые. Цветки сравнительно некрупные, с белыми, эллиптическими, закругленными лепестками. Время цветения среднее.

На вид плоды «Ренклода зеленого» не особенно привлекательны, но очень вкусные, приобретают во время зрелости необычайную сладость. Плоды среднего или ниже среднего размера 33-40 граммов, бывают и меньше. Форма плода округлая, несколько приплюснутая с полюсов. Кожица у плодов «Зеленого» тонкая, зеленовато-желтая, солнечный бок желтый с малиновыми точками и пятнышками, покрыта густым налетом. Косточка выпуклая, сравнительно небольшая, полуприросшая и закругленная.

Слива «Ренклод зеленый»: посадка и уход

Как и все сливы, обычно размножается вегетативным способом: прививка, черенки, корневая поросль. Если почва кислая, то ее нужно произвестковать доломитовой мукой или золой. Сорт «Ренклод зеленый» — самобесплодный, ему нужны опылители, таковыми являются «Кирке», «Ренклод Альтана», «Венгерка ажанская», «Виктория», «Екатерина», «Венгерка домашняя», «Венгерка итальянская», «Анна Шпет», «Яичная желтая», «Ранняя».

«Ренклод зеленый» весьма неприхотливый, может расти на любых почвах, однако влагу переносит плохо. «Ренклод зеленый» довольно устойчив к грибным болезням, но во влажных местах и в дождливое лето плоды загнивают. В жару  — полив обязателен, почва должна быть увлажнена на глубину около 40 сантиметров. В первой половине лета на полив требуется около пяти ведер на дерево, уже плодоносящие деревья требуют увеличенного полива, но и переливать не стоит, чтобы не развились грибковые заболевания и не трескались плоды. Также слива плохо реагирует на тень, качество плодов падает, листья светлеют.

Если удался урожай, следует поставить под ветви подпорки, чтобы под тяжестью слив они не сломались. Очень важным для слив является обрезание корневой поросли. Можно ее выкапывать, а можно использовать для размножения (клоновые подвои).

Ухаживая за деревом сливы и выполняя эти несложные условия для ее произрастания, вы будете вознаграждены вкусными и сочными плодами в течение многих лет.

Лучшие сорта сливы для Беларуси — рекомендации эксперта

Сливы выращивают почти все садоводы-любители. Почему они так популярны у белорусских дачников и какие сорта слив считаются лучшими для Беларуси, рассказал эксперт Interfax.by кандидат сельскохозяйственных наук Владимир Терещук.

Чем хороша слива?

Средняя продолжительность жизни сливы — 15-20 лет. Плоды сливы — ценный продукт питания. Они содержат 15-25% сухих веществ, из которых до 15 и более процентов приходится на долю сахара. Особое значение для человека имеют биологически активные вещества, содержащиеся в плодах. К ним в первую очередь относятся фенольные соединения (флавоноиды), пектиновые вещества, фолиевая кислота (витамин В9), токоферолы (витамин Е), фитонциды. Они устраняют повышенную проницаемость и хрупкость кровеносных капилляров. В результате благотворно влияют на организм при атеросклерозе, гипертонии, лучевой болезни, аллергических состояниях. Выводят из организма радиоактивные и тяжелые металлы, улучшают состав крови, предупреждают дистрофию и дегенерацию тканей, обладают бактерицидными свойствами.

Где посадить сливу?

Для сливы в первую очередь следует отводить хорошо окультуренные, лучше освещенные и более теплые склоны от юго-восточного до западного. Менее пригодны северо-западный и восточный. На северных склонах деревья лучше обмерзают даже в относительно теплые зимы. К тому же у слив на холодных участках прекращается плодоношение. Даже при относительно не плохом развитии деревьев плодовые почки закладываются в незначительном количестве и имеют дефекты в строении цветка. Поэтому цветки и молодая завязь обычно осыпаются, урожаи в таких условиях бывают низкие.

Слива довольно теплолюбивая культура. В целом условия вегетации позволяют выращивать сливу повсеместно в республике. Однако более всего деревья страдают от резких перепадов температуры, когда после длительной оттепели в январе-феврале наступает морозная погода. Опасны и весенние заморозки.

Среди плодовых культур деревья сливы наиболее требовательны к воде, они нуждаются в большом её количестве, но потребность эта не одинакова в разные времена года, в отдельные фазы вегетации и покоя. Однако чрезмерная влажность почвы не менее вредна, чем её недостаток.

В настоящее время на рынке появляется много различных экзотических культур привозимых из разных стран мира. Не исключение и сливы, которые могут быть привезены из южных стран и не районированы у нас и не приспособлены к произрастанию в условиях Беларуси. Такие саженцы или вымерзают, или плоды не дозревают.

Какой сорт сливы выбрать?

Для выращивания у нас в Беларуси предлагаем сладкие сорта сливы и сорта сливы с крупными плодами: Даликатная, Кадри, Баллада, Венера, Венгерка Белорусская, Кромань, Награда Неманская, Ранняя Лошицкая, Чарадзейка, Монт Роял, Фаворито дель Султано, Стенли

Даликатная

Сорт раннего срока созревания

Описание сорта: Плоды очень крупные (средняя масса – 42 г), округлой формы. Основная окраска светло-зелено-желтая, покровная  ярко-красная. Косточка маленькая, легко отделяется от мякоти. Мякоть желтая, средней плотности, сочная, приятного кисловато-сладкого вкуса. Сорт сливы Даликатная высокоустойчив к клястероспориозу, частично самоплодный.

Дегустационная оценка – 4,3 балла.

 

Кадри

Сорт раннего срока созревания

Описание сорта: Плоды крупные (масса – 35 г), удлинённые. Окраска фиолетовая. Косточка среднего размера (4,2% от массы плода), свободная. Мякоть бледно-жёлтая, плотная, кисловато-сладкая. Сорт сливы Кадри зимостойкий.

Дегустационная оценка – 4,7 балла.

Баллада 

Сорт среднего срока созревания

Описание сорта: Плоды выше средней величины (масса – 32 г), округлой формы, выровненные, красно-фиолетовой окраски. Косточка средних размеров, хорошо отделяется от мякоти. Мякотьжелто-зеленая, плотная, сладкая. Сорт сливы Баллада технический, самоплодный.

Дегустационная оценка – Вкус сладкий.

 

 

Венера

Сорт среднего срока созревания

Описание сорта: Плоды средней величины (средняя масса – 30 г), округлые. Окраска красно-синяя, много подкожных точек, с сильным восковым налетом. Косточка хорошо отделяется. Мякоть ярко — желтая, плотная, хрящеватая. У сорта сливы Венера плодоношение регулярное.

Дегустационная оценка – Вкус сладкий.

 

Венгерка белорусская  

Сорт среднего срока созревания

Описание сорта: Плоды крупные (средняя масса – 40 г), удлиненные. Окраска фиолетово-синяя, с сильным восковым налетом. Косточка средняя, полуотделяется.

Мякоть оранжевая, плотная. Вкус кисло-сладкий. Сорт сливы Венгерка Белорусская устойчив к клястероспориозу, с регулярным плодоношением.

Дегустационная оценка – 4,3 балла.

 

Кромань

Сорт среднего срока созревания

Описание сорта: Плоды крупные (средняя масса – 35 г), округлой формы. Основная окраска темно-красная, покровная синяя, с сильным восковым налетом. Косточка маленькая (до 3,5% массы плода). Мякоть желтая, плотная, сочная, приятного сладкого вкуса. Сорт сливы Кромань устойчив к клястероспориозу.

Дегустационная оценка – 4,5 балла.

Награда Неманская 

Сорт среднего срока созревания

Описание сорта: Плоды крупные (маса – 40 г), округлые. Окраска фиолетово-красная, с сизым восковым налётом. Косточка среднего размера (4,0% от массы плода), свободная.

Мякоть оранжево-жёлтая, плотная, сочная, кисловато-сладкая. Сорт сливы Награда Неманская неустойчив к шарке.

Дегустационная оценка – 4,7 балла.

 

 

Ранняя лошицкая

Сорт среднего срока созревания

Описание сорта: Плоды крупные (масса – 35 г), овальные. Окраска тёмно-синяя, со слабым розовым румянцем. Косточка среднего размера (3,9% от массы плода), свободная. Мякоть светло-жёлтая, очень сочная, нежная, сладкая с небольшой кислотой. Сорт сливы Ранняя Лошицкая самобесплодный

Дегустационная оценка – 4,8 балла.

Чарадзейка

Сорт среднего срока созревания

Описание сорта: Плоды крупные (масса – 40 г), округлые. Окраска тёмно-красная, с сильным восковым налётом. Косточка среднего размера (3,9% от массы плода), полусвободная. Мякоть оранжевая, средней плотности, очень сочная, кисловато-сладкая. Сорт сливы Чарадзейка устойчив к клястероспориозу.

Дегустационная оценка – 4,5 балла.

 

Монт Роял

Сорт среднепозднего срока созревания

Описание сорта: Плоды средней величины (средняя масса – 30 г), округлые, одномерные, темно-синие, с многочисленными подкожными точками и сильным восковым налетом. Косточка маленькая, хорошо отделяется. Мякоть оранжево-желтая, плотная, сочная, ароматная. Сорт сливы Монт Роял устойчив к клястероспориозу, с регулярным плодоношением.

Дегустационная оценка – Вкус отличный, почти сладкий.

Фаворито дель Султано

Сорт среднепозднего срока созревания

Описание сорта: Плоды очень крупные (средняя масса – 50 г), удлиненно-яйцевидные. Основная окраска зеленая, покровная – оранжево-красная, с сизым налетом. Косточка полуотделяется. Мякоть зеленовато-желтая, плотная, хрящеватая, ароматная. У сорта сливы Фаворито дель султано регулярное плодоношение.

Дегустационная оценка – Вкус кисло-сладкий, очень приятный.

 

Стенли

Сорт позднего срока созревания

Описание сорта: Плоды крупные  (средняя масса – 30 г), удлиненной формы, фиолетовые, с сильным восковым налетом. Косточка средняя, хорошо отделяется. Мякоть желтая, плотная, сочная, ароматная. Сорт сливы Стенли устойчив к клястероспориозу, частично самоплоден.

Дегустационная оценка – Вкус отличный, почти сладкий, с небольшой кислотностью.

 

Ирина Киеня

 


Зеленая, Колхозная, Ранняя, Карбышева и другие

Многие садоводы выращивают на своих участках сливы. Эта культура имеет более 250 разновидностей, некоторые из которых объединяются в группы. Одно из таких семейств называется Ренклод, входящие в него сорта имеют ряд схожих признаков, но в то же время они отличаются друг от друга. Давайте рассмотрим подробное описание данного вида сливы.

Чем Ренклод отличается от других сортов?

От других сортов слив Ренклоды отличаются в первую очередь своими превосходными вкусовыми качествами. Их плоды обладают десертным вкусом, нежной и тающей во рту мякотью.

Также деревья у этого семейства выглядят аккуратно и красиво, мало у каких сортов крона нуждается в формировочной обрезке.

Описание сортов

Вид Ренклод включает в себя несколько сортов, которые отличаются схожими признаками:

  1. В среднем, высота дерева составляет 4-6 метров.
  2. Крона шарообразная, допускаются маленькие отклонения.
  3. Молодые ветви слегка опушенные, легко гнуться, окрашены в красно-бурый или в красно-зеленый цвет. Со временем они твердеют и приобретают сероватый оттенок.
  4. На прожилках листьев тоже присутствует ворсистость.
  5. Чаще всего плоды имеют форму шара, длиной 4-5 сантиметров, цвет колеблется от желто-зеленого и до чернильно-фиолетового. Сливы такого семейства слегка шершавые.
  6. Плодоножка короткая, опушенная.
  7. Вкус таких слив считается десертным.
  8. Большинство сортов самобесплодны и нуждаются в дополнительном опылении.
  9. Урожайность зависит от того, насколько сухим и солнечным было лето.

Колхозный

Слива Ренклод сорт Колхозный

Данный сорт был выведен И.В. Мичуриным в конце 19 века, в качестве родительских растений выступили Тернослива и Ренклод зеленый.  Полученный гибрид районирован для центральной России, и успешно выращивается в этих местностях. В среднем, высота дерева составляет 2,5 метра, крона раскидистая, но не густая, растет в форме шара.

Во время обрезки Ренклода Колхозного обязательно нужно учитывать его особенность образовывать 90 процентов плодов на букетных веточках, оставшаяся часть появляется на прошлогодних побегах.

Размер подов считается маленьким, в среднем, одна слива весит 15-20 грамм. Кожица желто-зеленого цвета с множеством подкожных точек, при длительном попадании солнечного цвета может образоваться кирпичный румянец. Восковой налет очень легко стирается. Мякоть плода нежная, сочная, но по сравнению с другими ренклодами кисловатая.

Если длительное время не собирать плоды они начнут осыпаться.

Плодоношение наступает в конце августа, в среднем, с одного молодого дерева собирают 20 килограмм урожая, а с взрослого 40. Сорт хорошо переносит зимние морозы до -30 градусов. Обладает иммунитетом ко многим заболеваниям, кроме грибковых. Дерево требует дополнительного опыления.

Советский

Слива Ренклод сорт Советский

Был выведен в 80-х годах, путем перекрестного опыления сливы Ренклод и Ренклода Ульянищева, районирован для Центрально-черноземного региона. Крона дерева не аккуратная, с малым количеством листвы, ветви растут вверх, постепенно расширяясь, рост гибрида не превышает 3,5 метров.

Плоды весят по 40 грамм, форма округлая. Кожица окрашена в темно-фиолетовый цвет с восковым налетом, мякоть янтарного оттенка. Вкус слив сладкий, с легкой кислинкой.

Ренклод Советский хорошо переносит морозы до -30 градусов. Плодоношение начинает на 4-5 год жизни, с молодого дерева собирают 15-20 килограмм урожая, а с взрослого 40-45. Сорт полностью выспевает к концу августа. Плохая устойчивость к полистигмозу.

Ранний

Слива Ренклод Ранний

Выведен в Украине в 1950-х годах путем перекрестного опыления сортов Джефферсон и Персиковая. Дерево вырастает до 6 метров, крона шарообразная, не густая.

Вес одного плода составляет 60 грамм, с возрастом дерево дает более мелкий урожай, 35-40грамм. Слива круглая, слегка приплюснутая с боков, шов хорошо видно, одна половинка больше другой. Кожица окрашена в желто-оранжевый цвет с легким белесным налетом. Мякоть кисло-сладкая, с медовым привкусом. Косточка отделяется плохо.

Урожай созревает в конце июля – начале августа. Дерево хорошо переносит морозы до -30 градусов и сильную жару. Плоды хорошо транспортируются.

Альтана

Слива Ренклод Альтана

Гибрид появился в 19 веке в Чехии, путем самопроизвольной мутации при выращивании из косточки Ренклода зеленого. В России выращивается в Цетрально-Черноземном районе. Дерево вырастает до 6,5 метров, крона шарообразная.

Сами сливы крупные, 40-45 грамм, слегка сжаты по бокам. Кожица салатного цвета покрыта красно-розовым румянцем, характерно наличие темных подкожных точек. Мякоть янтарного цвета, очень нежная и вкусная.

Сорт не прихотлив к почвенному составу, может прижиться даже на участках с большим содержанием солей.

Первый урожай можно снимать уже на 3-ий год жизни, дерево приносит 35-40 килограмм, затем этот показатель увеличивается до 80 килограмм. Плодоношение выпадает на начало августа, в регионах с более холодным климатом этот срок откладывается примерно на 2 недели. Гибрид хорошо переносит засуху, морозы, болезни и нападки насекомых. Сорт самоплодный.

Каждые 4-5 лет Альтана отдыхает от плодоношения.

Тамбовский

Слива Ренклод Тамбовский

Гибрид вывели путем скрещивания Ренклода зеленого и Скороспелки красной. Выращивается в центральной России. Почки хорошо устойчивы к морозам до -30 градусов, побеги менее зимостойки. Высота дерева 3,5 метра, крона раскидистая, растет в ширину.

Вес плодов составляет всего 20 грамм. Сливы вытянутой формы с сизо-фиолетовой кожицей. Мякоть золотистая, кислая.

Гибрид используется для консервирования и виноделия.

Первый урожай можно собирать в начале сентября уже на 3-ий год жизни. В среднем, с одного дерева получают 15-25 килограмм плодов. Тамбовский плохо сопротивляется клястероспориозу. Сорт самобесплодный. Для получения урожая рядом выращивают сливы-опылители.

Карбышева

Слива Ренклод Карбышева

Ренклод Карбышева был выведен в 1950-х года на Украине. Дерево очень быстро растет, поэтому для формирования кроны ее нужно вовремя обрезать.

Изначально плоды весят по 50 грамм, затем их размер уменьшается до 35 грамм. Кожица плотная, ярко-алого цвета, при перезревании появляется голубой восковой налет. Мякоть медового цвета, по вкусу считается десертной и высоко оценивается профессионалами.

Плоды созревают во второй половине августа. Дерево получает значительные повреждения при температуре -20 градусов. Сорт самобесплоден, в качестве опылителей обычно используют Ренклод Ранний, Ренклод Зеленый, Венгерку Донецкую.

Белый

Слива Ренклод Белый

Дерево вырастает в высоту до 4 – 4,5 метров.

Плоды матовые, белого цвета, размером примерно 35-40 грамм. Мякоть практически прозрачная, очень сладкая, сочная, тающая во рту.

Урожай созревает в конце августа. Сорт хорошо переносит холода и длительные засухи. Первое плодоношение наступает на 3-ий год жизни. Требует дополнительного опыления.

Зеленый

Слива Ренклод Зеленый

Дерево вырастает в высоту до 6-7 метров, причем диаметр овальной, раскидистой кроны равняется этим же цифрам. На территории России сорт выращивается в южных регионах.

Именно такой ренклод считается основоположником всей группы, то есть древним, французским сортом.

Плоды весят всего 20 грамм, кожица зелено-желтого цвета с сизым восковым налетом. Изначально, кажется, что мякоть обладает таким же оттенком, но очистив сливу, оказывается, что мякоть ее прозрачная. Вкус очень нежный, сочный, сладкий. Является эталонным.

Плодоношение наступает на 5 год после пересадки дерева в открытый грунт. Изначально можно получить 25-30 килограмм урожая, но начиная с 10 года жизни, садоводы собирают 45-50 килограмм слив. Плоды созревают в конце августа. Сорт хорошо защищен от грибковых заболеваний, но подвержен гниению. Является самобесплодным.

При размножении из косточки Ренклод зеленый сохраняет все свои сортовые признаки.

Бове

Слива Ренклод де Бове

Сорт был выведен в Бельгии путем случайной мутации саженца, выращиваемого из косточки зеленого ренклода. Дерево средней высоты, ветви растут в разные стороны, образуя неопрятную крону.

Сливы желто-зеленого цвета с пунцовым румянцем на боках. Форма шарообразная. На кожице толстый серебристый восковой налет. Мякоть нежная и сладкая, с легким привкусом муската. Плоды хорошо переносят транспортировку и долго хранятся.

Сорт самоплодный, плоды созревают в середине сентября. Урожайность у такого дерева отличная, в возрасте 10 лет оно приносит 40-50 килограмм слив, а в 20 лет это число увеличивается в 2 раза. Зимостойкость сорта плохая, но есть иммунитет к сливовой плодожорке.

Ренклод Бове требует большое количество света и тепла, после созревания плоды остаются висеть на ветвях в течение 2-3 недель, но если сезон выдался очень влажным, то есть вероятность того, что сливы растрескаются и опадут, так и не успев полностью созреть.

Мичуринский

Слива Ренклод Мичуринский

Был выведен в начале 21 века с помощью перекрестного опыления сливы Евразия 21 и Ренклода Альтана. Дерево маленького роста с аккуратной, шарообразной кроной.

Вес плодов 25-30 грамм, кожица красно-фиолетовая. Мякоть желто-оранжевого цвета с легкой кислинкой.

Сливы созревают в начале сентября. Плодоношение начинается с 3 года после посадки, в среднем, с одного дерева собирают 20-25 килограмм урожая. Сорт отличается хорошей морозостойкостью и транспортабельностью. Является самоплодным, но при наличии слив опылителей дает наилучший урожай.

Куйбышевский

Слива Ренклод Куйбышевский

Был выведен с помощью сортов Желтая местная и Леня, в середине 50-х годов прошлого века специально для северной части России. Дерево вырастает до 6 метров в высоту, крона раскидистая. Плоды завязываются на 2-х или 3-х летних букетных веточках.

Вес слив примерно 25 грамм, форма шарообразная. Кожица лаймового оттенка с округлыми пятнышками. Мякоть сочная, с кислинкой, на пару оттенков светлее кожицы.

Молодое дерево приносит 6-8 килограмм урожая, а взрослое 20-30. Созревают плоды в конце августа.

Созревшие сливы могут провисеть на ветвях до 7 дней.

Морозостойкость и устойчивость к насекомым хорошая, сорт склонен к камедетечению. Также является самоплодным, но наличие опылителей приветствуется.

Президентский

Слива Ренклод Президентский

Был выведен с помощью сортов Ренклод Альтана, Венгерка Ажанская и слива Великая синяя. Дерево вырастает до 4 метров в высоту, крона напоминает перевернутый вниз ручкой веник.

Плоды созревают в середине сентября и в среднем весят 55-60 грамм, имеют форму эллипса. Кожица плотная, фиолетового цвета. Мякоть плотная, сочная, зернистая, желто-оранжевого оттенка, вкус с заметной кислинкой.

Сорт начинает плодоносить на 4 год выращивания, изначально урожайность составляет 12-15 килограмм, затем она возрастает до 45. Морозостойкость сорта отличная, но отмечается подверженность камедетечению, монилиозу, сливовой плодожорке и тле. Для опыления рядом высаживают сорта самоплодных слив.

Если лето было не солнечным, то сливы могут не доспеть. Но после удачного сезона сливы хорошо транспортируются и долго хранятся.

Теньковский

Слива Ренклод Теньковский

В качестве родительских сортов выступили слива Татарская желтая, Джефферсон, Ренклод Реформа, терн Местный. Дерево маленького роста, всего 3 метра. Крона аккуратная, по форме напоминает шар.

Плоды весят 15-20 грамм, форма округлая, при этом одна половинка сливы заметно больше другой. Кожица пурпурного цвета с голубоватым налетом, привносит горечь в вкус плода. Мякоть желтоватого оттенка, зернистая, не сочная, вкус кисло-сладкий.

Первое плодоношение происходит на 4-5 год жизни, урожай созревает к середине сентября. Сорт не отличается морозоустойчивостью и переносимостью засухи и жары. Часто подвергается ржавчине, клястероспориозу и нападению слизистого пильщика.

Цветочные почки могут погибнуть от весенних заморозков, из-за этого можно полностью лишиться урожая.

История селекции

Ренклод стали выращивать во Франции во второй половине 16 века. Король Франциск первый во время своего правления получил в подарок сорт слив, выведенных с помощью сливы Вердиккио. После того, как король попробовал дар, он потребовал назвать привезенный сорт в честь своей жены Клодины (Клод), отметив, что вкус этих плодов также нежен и сладок, как внешность и характер королевы.

Слива Рене Клод

Название этого сорта ReineClaude переводится с французского, как королева Клод.

Затем постепенно стали появляться гибриды, схожие по своим вкусовым качествам с Ренклодом. Их стали объединять в одну группу, при этом давая каждому сорту свое индивидуальное, уточняющее название.

Достоинства и недостатки сорта

  • Ренклод отличается своими отменными вкусовыми качествами.
  • Также все плоды имеют привлекательный внешний вид.
  • Большинство сортов обладают устойчивостью перед зимними морозами и болезнями.
  • Чаще всего деревья, относящиеся к виду Ренклод завязывают максимальное количество урожая.
  • Почти все сорта в семействе самобесплодны и нуждаются в дополнительном опылении.
  • Деревья склонны к загниванию корней.
  • Необходимо обеспечить надежную защиту от порывистого ветра.

Регион природного произрастания

Обычно Ренклоды выращивают в Западной Европе. В России же такие сорта наиболее часто можно встретить в Центральном регионе или на юге страны. Останавливая свой выбор на таком семействе, стоит ответственно подойти к выбору подвида, что бы он с легкостью мог переносить климатические условия региона выращивания.

Ренклод не подойдет для местностей с суровыми погодными условиями. Чаще всего деревья не переносят весенние заморозки и холода ниже -25 градусов.

Правила посадки саженцев

Ренклод можно сажать только весной, в апреле, до распускания почек. Что бы слива давала хороший урожай и была здоровой, при выборе места посадки отталкиваются от следующих факторов:

  • Почва должна быть плодородная и рыхлая, лучше всего использовать слабокислый или нейтральный грунт.
  • Участок должен быть открытым и солнечным, в тени количество урожая будет намного меньше.
  • Необходимо избегать мест с высоким уровнем залегания грунтовых вод, избыток влаги может привести к развитию различных заболеваний.
  • Также нельзя высаживать сливу в низинные места, где скапливается дождевая и талая вода.
  • Дерево нужно защитить от сквозняков и сильных порывов ветра, поэтому их высаживают рядом с высоким забором или любыми другими постройками.
  • Учитывая, что в большинстве своем Ренклоды самобесплодны, нужно учитывать расположение деревьев-опылителей.

Что бы избежать риска большого скопления влаги опытные садоводы рекомендуют сооружать насыпной холм, высотой примерно 50-70 сантиметров.

Посадочную яму подготавливают осенью. Для этого вырывают котлован глубиной 60 сантиметров и диаметром, равным 80 сантиметрам. При копке верхний слой земли откладывают отдельно от нижнего. Затем готовят почвенную смесь:

  • Плодородный слой грунта;
  • 2 ведра перегноя;
  • 50 грамм суперфосфата;
  • 30 грамм сернистого калия.
Посадка сливы должна быть произведена в котлован

Полученный состав высыпают в яму и заваливают неплодородной почвой.  Если яму не подготовили в осенний период, то наверстать упущенное можно за 2-3 недели до посадки. Но в таком случае почва будет менее плодородной.

  1. Перед посадкой нужно поместить в яму два опорных кола.
  2. При опускании саженца в яму корневая шейка должна быть на 5-7 сантиметров выше уровня земли.
  3. Во время засыпания саженца землей его нужно слегка потрясывать, что бы заполнились все пустоты между корнями.
  4. Вокруг ствола выкапывают лунку глубиной 40-50 сантиметров.
  5. Затем деревца привязывают к опоре, при этом веревку сильно не натягивают, потому что она может повредить молодое растение.
  6. В конце процедуры сливу тщательно поливают чистой водой, потом мульчируют.

Между деревьями сохраняют расстояние в 2,5-3 метра.

Особенности ухода

Слива Ренклод нуждается в дополнительном опылении

Главной особенностью ухода за сливами Ренклод является необходимость в дополнительном опылении. Такую процедуру можно провести искусственно с помощью специальной пыльцы, но многие садоводы предпочитают высаживать рядом деревья опылители.

Ветви деревьев могут начать клониться к земле под тяжестью урожая, поэтому необходимо сооружать подпорки. Причем те места, где дерево и подпорка соприкасаются между собой, смягчают с помощью поролона или мягкой ткани.

Обрезка сливы

Выполняется строго в самом начале весны, после распускания листьев или в начале июня. Такие периоды являются самыми безопасными.

Схема обрезки сливы Ренклод
  • Первый год. Для того, что бы крона дерева была правильной, шарообразной формы, нужно выделить 10 скелетных ветвей, с равными промежутками и углом отхождения от ствола, который должен равняться 45 градусам.
  • Второй год. Обрезают все образовавшиеся приросты, оставив длину лишь 25 сантиметров.
  • Третий год. Нужно укоротить побеги, выросшие из скелетных ветвей и проводника, их длина должна составлять 30 сантиметров, оставшиеся приросты обрезают до отметки в 15 сантиметров.
  • Четвертый год. Начиная с четвертого года, крона дерева считается сформировавшейся. Поэтому теперь нужно проводить только санитарные обрезки, при которых удаляют все сухие и больные ветви. Также нужно следить за тем, что бы новые побеги не загущали крону и пропускали через себя воздух и солнечный свет.

Все места срезов обязательно смазывают тонким слоем садового вара.

Подкормка

Обычно дерево начинают подкармливать с 3 года посадки, до этого оно получает питательные вещества из удобрений, внесенных при посадке.

  1. В апреле, до начала цветения под дерево высыпают следующий состав:
  • 25 грамм аммиачной селитры;
  • 40 грамм калийной соли;
  • 300 грамм минеральных удобрений;
  • Затем сливу обильно поливают.
  1. В период цветения, дерево поливают раствором мочевины:
  • 5 литров воды;
  • 10 грамм мочевины.
  1. Затем после цветения нужно внести:
  • 0,3% раствор коровяка;
  • 50 грамм суперфосфата.
Для получения хорошего урожая, сливу следует регулярно подкармливать
  1. В период созревание плодов сливе могут потребоваться дополнительные силы, которые ей может дать следующая подкормка:
  • 4 столовые ложки мочевины;
  • 6 столовых ложек нитрофоски;
  • 20 литров воды.
  1. В летний период, примерно с 1 по 5 июня дерево опрыскивают 1% раствором карбамида.
  2. Осенью под перекопку вносят:
  • 15 кг навоза или компоста;
  • 150 грамм суперфосфата;
  • 50 грамм аммиачной селитры.
  1. Также сливу нужно полить следующей смесью:
  • 4 столовые ложки серного калия;
  • 6 столовых ложек суперфосфата;
  • 20 литров воды.

Поливать сливу следует с использованием лунок, глубиной 35-40 сантиметров, именно на таком уровне располагается корневая система. Лучше всего использовать теплую, отстоянную воду. Опытные садоводы рекомендуют поливать дерево 5-6 раз за сезон. Количество воды, используемое при поливе, определяется возрастом дерева, в среднем, это 4-8 ведер.

Приствольный круг сливы сорта «Ренклод» обязательно нужно держать в чистоте, удаляя все выросшие растения и корневую поросль. Также землю в этой области необходимо рыхлить.

Подготовка к зиме

В большинстве своем все Ренклоды бояться холодов, поэтому их нужно подготавливать к зимнему периоду:

  • Молодые деревья укрывают лапником, сеном или осокой, также его можно обвязать бумагой.
  • Взрослые деревья не требуют такой защиты, достаточно просто побелить штамб и присыпать его перегноем или опилками, их слой должен быть не меньше 10 сантиметров.

Перед побелкой кору дерева обязательно зачищают.

Болезни и вредители

Различные сорта семейства Ренклод отличаются индивидуальным иммунитетом к заболеваниям и нападкам вредителей. Чаще всего деревья поражаются следующими насекомыми:

  1. Сливовая плодожорка – питается плодами, от этого сливы начинают темнеть, затем гниют и опадают. Для борьбы с этим вредителем проводят следующие обработки:
  • Ранней весной дерево опрыскивают 0,3% раствором Карбофоса или 0,2% раствором Метафоса.
  • В вегетационный период слива обрабатывается хвойным концентратом, 1 столовая ложка на 3 литра воды.
  1. Сливовая тля – рост растения замедляется, плодовые почки практически не образуются, увядает вся листва. Что бы прогнать это насекомое сливу обрабатывают следующим образом:
  • Ранней весной, при температуре не ниже -5 градусов сливу опрыскивают минерально-масляными препаратами, которые можно приобрести в садовых магазинах.
  • В апреле верхушки молодых побегов промывают в мыльном растворе (300 грамм хозяйственного мыла на 10 литров воды).
  1. Сливовая моль – опутывает листья и плоды паутиной, из-за чего они увядают и опадают. Что бы избавиться от вредителя проводят следующую процедуру:
  • Опрыскивание препаратом Хлорофос, с расчетом 3-4 литра на одно дерево.
Слива поражена тлей
Слива поражена плодожеркой
Сливовая моль

К самым распространенным заболеваниям относят:

  1. Монилиоз – грибковое заболевание, провоцирующее гниение плодов. При заражении увядают соцветия, листья покрываются бурыми пятнами и опадают, плоды постепенно покрываются белой гнилью, мумифицируются и остаются висеть на ветвях. Для борьбы с заболеванием используют:
  • Дерево и почву вокруг него обрабатывают 3% раствором препарата «Хорус».
  • Все пораженные участки необходимо удалить и сжечь.
  1. Камедетечение – кора дерева сильно источается и из нее начинает сочиться липкая жидкость янтарного цвета.
  • Для борьбы с заболеванием необходимо удалить все подтеки и зачистить больное место острым ножом, потом обязательно обработать садовым варом.
Слива поражена монилиозом
Камедетечение у сливы

Что бы избежать появления вредителей или болезней опытные садоводы рекомендуют выполнять следующие профилактические действия:

  1. Обязательно нужно рыхлить приствольный круг во время осенних работ.
  2. Ствол и скелетные ветви очищают от старой коры.
  3. Нельзя забывать про санитарные обрезки.
  4. Все поврежденные ветви и плоды обязательно сжигают.
  5. Нужно регулярно удалять корневую поросль и очищать приствольный круг от листвы, ветвей и т.д.
  6. Побелка штамба поможет избежать нападок многих насекомых.
  7. Крона дерева должна хорошо пропускать воздух и обеспечивать качественное проветривание.
  8. Во время выполнения различных процедур лучше всего избегать повреждения коры.

Размножение сливы

Размножение сливы происходит несколькими способами:

Посадка семян

Выращивание сливы из косточки

Обычно этот метод используют для получения подвоев. Для получения хорошего саженца необходимо:

  • Здоровые и крупные семена тщательно промывают и очищают от мякоти, затем замачивают в воде на 4 дня, при этом воду надо менять, а семена периодически помешивать.
  • После этой процедуры их тщательно сушат и хранят в стеклянной банке.
  • Затем нужно смешать семена с влажным песком или опилками и оставить их настаиваться при температуре от +1 до -10 градусов в течении 180 дней.
  • Изначально семена проращивают в виде рассады, после чего переносят сеянцы в открытый грунт.

Прививка

Данную процедуру проделывают в период активного движения сока, то есть в апреле-мае или июле-августе. Существуют 2 основных способа прививки: в расщеп и за кору.

Корневая поросль

Осенью перерубается корень, который соединяет материнское растение и отросток, весной же отростки, вместе с корнями выкапывают и пересаживают на новое, отдельное место.

Корневые черенки

Схема размножения сливы корневыми черенками и порослью
  • У молодого дерева выкапывают корни на расстоянии 1 метра от штамба, для взрослых слив расстояние увеличивается до 1,5 метров.
  • Длина используемых корней должна быть 15 сантиметров, а ширина 1,5 сантиметра.
  • Если черенки были выкопаны осенью, то их хранят в траншее, глубиной 50 сантиметров, присыпая смесью из торфа и песка. Также черенки можно сохранить в подвале, укрывая их влажными опилками и мхом.
  • В конце апреля следует подготовить грунт, состоящий из одной части торфа, смешанной с 3-мя частями песка.
  • Далее в него наклонно или вертикально высаживают черенки, затем их прикрывают пленкой.
  • Верхние концы заглубляются на 2 сантиметра, затем их мульчируют опилками или торфом.
  • До появления побегов черенки нужно защитить от яркого света и пересыхания.
  • Если взойдут несколько побегов, то среди них выбирается самый сильный.
  • Несколько раз за сезон растения прикармливают азотными удобрениями.
  • На зимний период побеги перемещают в дом и доращивают до высоты в 1-1,5метра, затем деревья будут готовы к переезду в сад.

Сливы, относящиеся к сортам Ренклод отличаются превосходными вкусовыми качествами. Их мякоть называют десертной или мармеладной, поэтому вырастить такое дерево в саду мечтает каждый садовод. Если правильно отнестись к выбору саженца, то такое дерево можно посадить даже в центральном регионе России.

Венгерка, ставшая российской: p_syutkin — LiveJournal

Сливы на прилавках уже много. Но вот привычная нам венгерка еще только начинает свой сезон. А это значит, что нам пора открывать закладки в «блокнотиках» с простым и очень вкусным рецептом сливового десерта. 

Долгое время хорошая, крупная и сладкая слива на Руси называлась «венгерка». Она специально закупалась для царского «обихода» за границей, и приходила к нам как в живом виде, так и в качестве засушенного чернослива. О ней можно прочитать, скажем, в «Росписи царским кушаньям» — документе, созданном в Смутное время в начале XVII века русскими боярами специально для польского королевича (он претендовал тогда на русский трон). Так вот слива «венгерка» в ней упоминается довольно часто. Наша же собственная слива в те времена была еще полудикой, кисловатой. А первые окультуренные саженцы этого растения приходят к нам лишь во времена Алексея Михайловича в 1654 году.

Фрагмент из «Истории государства Российского» Н.М.Карамзина, где «сушеные венгерские сливы» подают за столом Ивана Грозного

При всем изобилии «отечественного продукта», и блюд из него, заграничные аналоги всегда присутствовали на нашем столе. Вот, например, магазины Смирнова и Елисеева в 1852 году рассылали специальные афиши, «из которых можно было видеть перечень привезенных в Санкт-Петербург гастрономических новостей». Среди них – фленбургские устрицы, лимбургские пироги, «инбирные цукаты». Но были и более привычные вещи – испанские вишни, марсельские груши и венгерские сливы. 

Сегодня «венгерка» — это лишь сорт слив, который не обязательно привозится к нам из-за границы. Он выращивается во многих регионах России. Но отчетливый и яркий вкус делает венгерку незаменимой во многих блюдах. Вот, например, в этом:

Крамбл из слив

80 г муки

60 г геркулеса 

60 г сливочного масла (мягкого)

50 г сахара

1/3 ч. ложки корицы 

700 г сливы (с косточкой)

масло для смазывания формы

Духовку разогреть до 190 градусов. 

1. Сливы разрезать пополам, удалить косточки. 

2. Форму для запекания смазать маслом.

3. Плотно, кожицей вниз, уложить в форму половинки сливы.

4. Смешать муку, геркулес, сахар и корицу.

5. Добавить нарезанное кусочками масло и смешать руками в крошку.

6. Посыпать сливу крошкой и поставить в разогретую духовку.

7. Готовить 25-35 минут.

Десерт подать к столу теплым, в форме для запекания. 

А с шариком ванильного мороженого так и вообще вкуснота!

как выбрать лучшие сорта жёлтой, синей и красной сливы

Крупная слива отличается от обычной тем, что её легче собирать и опрыскивать.Существует несколько её сортов — выбирайте ту, что пришлась вам по душе, и сажайте на своём участке.

Сорт «Аленушка» созревает достаточно рано, приносит круглые плоды размером до 40 мм, они имеют насыщенно-красный оттенок, сочные, на вкус кисло-сладкие. Стоит отметить, что плод не трескается во время созревания, хорошо переносит морозы и болезни.

Слива Алёнушка

Поздним сортом является «Анна Шпет», который вывел немецкий селекционер Шпет, в России он появился в середине 20 века. Слива имеет овальную форму, фиолетово-красный цвет, достаточно плотная. К минусам можно отнести то, что она подвержена различным вредителям, болезням.

Слива Анна Шпет, crimeafruct. ru

Сорт «Богатырский» дает поздний урожай, максимальный вес плода доходит до 60 г. Имеет плотную кожу темно-фиолетового окраса, даже черную. На вкус сочная, имеет сладко-кислый оттенок с медовым привкусом. Отмечу, что плоды не трескаются, выдерживают морозы и дают большой урожай, однако из-за того, что деревьям тяжело от большого количества плодов, ветви ломаются.

«Венгерка» поспевает поздно, но дает крупные фрукты сине-фиолетового цвета с легким присутствием налета. Слива сладкая, сочная. Дерево хорошо тем, что оно всегда дает урожай, редко болеет.

Слива Венгерка, элитсад. рф

«Гигант» дает урожай во второй половине сентября, кожура имеет темно-синий окрас, на вкус слива кисло-сладкая. Имеет стойкий иммунитет на грибковые заболевания и морозы.

Шведский сорт сливы «Юбилеум» схож с сортом «Виктория», плоды крупные, обладают вкусным запахом, вкус десертный. Во время дождя не трескаются и дарят урожай ежегодно. Хорош сорт тем, что устойчив к вредителям и морозам.

«Волжская красавица» отличается скороспелостью, сливы круглой формы темно-синего цвета. Мякоть оранжево-желтая, сладкая, вкусная. Сорт морозостойкий.

Из жёлтых крупноплодовых слив хороша «Медовая». Ее вывела на Украине Лилия Тараненко. Стоит отметить, что сорт в Госреестре РФ не зарегистрирован. Плоды весят 40-50 гр. Во время созревания кожура имеет зелено-желтоватый цвет, затем полностью желтеет и образует на кожице небольшие оранжевые пятнышки.

Мякоть жёлтого цвета, иногда есть оттенок зелёного. Сладкая, но не приторная, присутствует лёгкая кислинка и медовый оттенок. Устойчива к морозам, засухе, из недостатков можно выделить, что она вырастает до 5 метров и нуждается в регулярной формировке.

Слива Медовая, luchshii-sad. ru

Известен сорт «Персиковая», вес плодов достигает до 70 г, характерен жёлтый окрас с красным румянцем, однако рекомендуется сажать её в тёплых регионах, потому что зиму она не перенесёт.

Посадка и удобрение сливы

Фруктовые деревья | Питомник Луизианы

Питомник Луизианы предлагает самый большой выбор фруктовых деревьев, рекомендованных LSU, для домашнего садовника. Это означает, что Университет штата Луизиана определил, что именно эти сорта будут хорошо расти и плодоносить здесь. Нет ничего лучше, чем собирать свежие фрукты на заднем дворе.

GALA APPLE
(5–6 футов) (6–7 футов)
$ 34.95 & $ 39,95

Сладкое и очень хрустящее яблоко. Подходит для всех целей, но особенно подходит для употребления в свежем виде. Созревает в начале сентября.

КРАСНОЕ ВКУСНОЕ ЯБЛОКО
(6′-7 ‘)
$ 34.95

Любимое яблоко Америки — нежное, хрустящее, сочное и имеет мягкий вкус для свежей еды. Требуется вкусный желтый опылитель.

ЖЕЛТЫЙ ВКУСНЫЙ
(6′-7 ‘)
$ 32.95

Большое яблоко с прекрасным сладким вкусом для свежих блюд, пирогов и консервов. Созревает в конце октября.

GRANNY SMITH
(6 футов 7 футов)
$ 32,95

Свежие и твердые; пирог с легким оттенком сахара. Связано, чтобы у вас слюнки текут.

PINK LADY APPLE
(5 футов 6 футов) 32,95 $ — продано

Хрустящие и твердые, с кремово-белой мякотью.Отлично подходит для свежих блюд, салатов и выпечки.

FUJI APPLE
(5 футов 7 футов) 34,95 $ и 39,95 $

Очень сладкий, свежий и сладкий. Отлично подходит для перекуса. При выпечке требуется очень мало сахара или совсем не нужно.

BELLE OF GEORGIA
(5 футов 6 футов) 29,95 долларов США (6 футов 7 футов) 39,95 долларов США

Крупные плоды с ярко-красными цветками. Твердый и ароматный.Сливочно-белая мякоть. Фристоун.

RED HAVEN
(6 футов 7 футов) 34,95 $ — продано

Замечательный сочный и сладкий универсальный персик. Фристоун.

RUSTON RED PEACH
(5 футов 6 футов) $ 29,95
Фаворит Луизианы, разработанный Университетом штата Луизиана. Очень большой, восхитительный фристайл.

КРАСНЫЙ ГЛОБУСНЫЙ ПЕРСИК
(5 футов 6 футов) 29 долларов США.95- продано
Желтая мякоть с отличным вкусом. Фристоун.

REDSKIN PEACH
(6′-7 ‘) $ 29,95

Большой фристон. энергичный универсальный фрукт.

HARVESTER PEACH


(6′-7 ‘) 32,95 $ — продано
Твердый камень со сладкой мякотью. Тяжелый, ранний продюсер.

METHLEY PLUM
(5–6 футов) $ 29.95 (6 футов 7 футов) $ 39,95

Средние, очень сладкие красно-пурпурные плоды. Ранний производитель, самоопыляющийся.

SANTA ROSA PLUM
(5 футов 6 футов) 29,95 долларов США (6 футов 7 футов) 39,95 долларов США

Большой, сочный и сладкий, с янтарно-красной мякотью и пурпурно-красной кожицей. Отличный опылитель.

MORRIS PLUM (5 футов 6 футов) $ 39,95
Очень большие красные плоды с красной мякотью.Прекрасный вкус с высоким содержанием сахара. Разработано Texas A&M.

ОЗАРК ПРЕМЬЕР СЛИВА
(5 футов 6 футов) $ 39,95
Известен своей энергией и производительностью. Его красная кожица с желтой мякотью идеально подходит для употребления в свежем виде, консервирования и желе.

SHINKO PEAR
(7′-8 ‘) $ 39,95


Плоды от средних до крупных обладают отличным богатым сладким вкусом.Коричневато-зеленые / желтые плоды. Созревает с середины августа до середины сентября. Высокоустойчивый к фитофторозу.

PERDUE PEAR
(6 футов 7 футов)
$ 39,95 — продано
Исключительное качество, восхитительно сладкий, с очень низкой зернистостью. Плоды имеют большие зелено-желтые плоды типичной формы груши. Созревает август.

KIEFFER PEAR
(6′-7 ‘)
$ 34,95

Наиболее широко известна как консервная груша.Фрукты отличного качества и отлично подходят для опыления других груш. Созревает в конце сентября. Высокоустойчивый к фитофторозу.

WARREN PEAR
(6 футов 7 футов) 29,95 $ — продано
Первоначально известная как груша почтового отделения Хаттисберга, а затем названная в честь основателя Томаса Оскара Уоррена. Гладкий, маслянистый, не такой сладкий фрукт тает во рту.

ORIENT PEAR
(6-7 футов) 29 долларов.95 (7 футов 8 футов) $ 39,95

Сладкий, твердый, сочный и хрустящий. Его можно есть свежим или консервированным. Тяжелый продюсер. Созревает август.

MOONGLO PEAR
(6 футов 7 футов) $ 39,95
Очень крупные желтые плоды с оттенками румянца. Имеет гладкую мякоть и мягкий вкус. Ешьте в свежем виде или можно. Почти без песка.

АНАНАСОВАЯ ГРУША
(7′-8 ‘) $ 34.95

Большой золотисто-красноватый оттенок со сладко-терпким привкусом ананаса. Очень продуктивна и плодоносит в раннем возрасте. Созревает август.

ЧУДЕСНЫЙ ПОМЕГРАНИТ
(6′-7 ‘) $ 39.95
Гранит, который чаще всего выращивают. Ягодицы нежные, темно-малиновые, со сладким ароматом. Прекрасные ярко-оранжевые махровые цветки.

КОРИЧНЕВАЯ ИНДЕЙКА FIG
(5 футов 6 дюймов) $ 32.95
Коричневые плоды красного дерева от среднего до крупного с темно-бордовой мякотью. Идеально подходит для свежих продуктов и консервов. Морозостоек.

CELESTE FIG (5′-6 ‘) $ 32.95
Известный как «сахарный инжир», это средний плод со светло-коричневой или фиолетовой кожицей и клубнично-розовой мякотью. Отлично подходит для свежих продуктов и консервов. Наиболее морозостойкий инжир.

ФРУКТОВАЯ МУЛЬНИЦА (6-7 футов) $ 34.95
Это продолговатый плод темно-пурпурного цвета со сладким вкусом. Содержит большое количество воды и стал популярным во многих странах как фруктовый сок. Отлично подходит для еды в свежем виде или для кормления диких животных.

Хурма Фую
(6’7 ‘)
$ 39,95

Насыщенный оранжевый цвет, не вяжущий. Этот удивительный фрукт вкусный и такой же питательный, с богатым медово-сладким вкусом.Греки называли его «плодом богов» .

Красный индийский персик
(5 футов 6 дюймов)
$ 29.95

Этот улучшенный красный индийский персик представляет собой крупный сорт красного индийского персика, который не прилипает к кожуре и созревает в августе-сентябре. Отлично подходит для консервирования, консервирования и употребления в свежем виде.
Mayhaw Tree
(3′-5 »)
$ 32.95

Из растений Mayhaw получаются восхитительные фрукты, из которых обычно делают желе.
ПЕКАНОВОЕ ДЕРЕВО
(6 футов 8 футов)
$ 69,95

Желаемое, Эллиотт, Кэнди, Мыс Страха и Самнер.
Пекан может жить и давать съедобные семена более 300 лет.

ПЕРЕЙТИ НА СТРАНИЦУ ЦИТРУСОВ
ЯГОДЫ И ВИНЫ СТРАНИЦА

СТРАНИЦА ЦВЕТУЩИХ ДЕРЕВО
СТРАНИЦА ОТТЕННЫХ ДЕРЕВО

Что делать, если сливовое дерево не приносит плодов

Когда сливовое дерево не приносит плодов, это большое разочарование.Подумайте о сочных, острых сливах, которые вам могут понравиться. Проблемы с сливами, которые препятствуют появлению плодов, варьируются от возраста до болезней и даже от вредителей. Важно понять, почему сливовое дерево не плодоносит. Как только вы поймете, что случилось, вы сможете предпринять шаги в этом сезоне, чтобы обеспечить обильный урожай в следующем году.

Сливы, не плодоносящие

Сливы начинают плодоносить в возрасте от трех до шести лет. Вы можете сказать сразу после цветения, принесет ли ваше дерево плоды. Осмотрите концы терминала после падения цветка.Завязь должна набухнуть с началом нового плода. Если они отсутствуют, возникла проблема с начальным завязыванием плодов.

Это может быть связано с насекомыми (например, тлей), погодными условиями или даже плохим состоянием деревьев. Причиной этому также может быть болезнь коллапса колонии, поражающая популяцию медоносных пчел. Меньшее количество пчел означает меньшее опыление и необходимость для плодоношения.

Причины, по которым слива не плодоносит

Плодовые деревья требуют воздействия низких температур — периода, называемого периодом покоя; затем теплые температуры сигнализируют об окончании периода покоя и о времени начала роста и производства плодов.Сильный холод во время цветения приведет к тому, что цветы опадут слишком рано, и сливовое дерево не сможет плодоносить.

Низкие температуры перед распусканием цветов также убивают цветы. Без цветов у вас не будет фруктов.

Насекомые, которые грызут концы, побеги и цветы, также не вызывают плодов на сливовых деревьях.

Избыточное азотное удобрение способствует росту листвы и может ухудшить плодоношение.

Одной из наиболее частых причин проблем с деревом сливы является отсутствие соопылителя.Сливы не плодоносят сами по себе, и для переноса пыльцы им нужен другой вид того же вида. Это делается с помощью пчел, моль и других опылителей.

При несвоевременной обрезке удаляются бутоны, необходимые для цветка, а затем плодов.

Крепление слив без плодов

Есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы предотвратить проблему отсутствия фруктов на сливовых деревьях.

Не допускайте попадания сорняков и травы у основания дерева.

Обеспечьте хороший полив и программу удобрений, подходящую для плодоносящих деревьев.Удобрения с высоким содержанием фосфора помогут цветению и плодоношению. Костная мука — отличный источник фосфора.

Обрезайте молодые деревья, чтобы создать прочную основу и минимизировать рост вверх. Обрезка проводится, когда дерево еще находится в состоянии покоя и до образования почек.

Не сажайте там, где дерево будет затенено или будет конкурировать с корнями других деревьев за ресурсы. Сливы — одно из наименее зимостойких растений, и их не следует выращивать в зонах, где температура может опускаться до -15 F.(-26 с.). Такие низкие температуры убивают цветочные почки и являются причиной того, что сливовое дерево не приносит плодов.

Тяжелоплодные деревья могут не дать плодов в следующем году. Запасы завода истощены, и вам просто нужно подождать год, пока он не заработает. Исправление сливовых деревьев без плодов иногда требует просто терпения и хорошего управления, и вскоре вы снова будете наслаждаться великолепными сладкими плодами.

Информация о японской сливе — как выращивать сливы сацума

Адаптивные, надежные производители, компактные размеры и минимальный уход по сравнению с другими фруктовыми деревьями, сливы — долгожданное дополнение к домашнему саду.Самый распространенный сорт, выращиваемый во всем мире, — это европейская слива, которую в основном перерабатывают в консервы и другие вареные продукты. Если вы хотите, чтобы сочная слива ела прямо с дерева, то, скорее всего, вам подойдет японская слива Сацума.

Информация о японской сливе

Сливы, Prunoideae, относятся к семейству розоцветных, членами которого являются все косточковые плоды, такие как персик, вишня и абрикос. Как уже упоминалось, японская слива Сацума дает плоды, которые чаще всего едят в свежем виде.Плод крупнее, округлее и тверже, чем у европейского аналога. Японские сливы также более нежные и требуют умеренных условий.

японских слив происходят из Китая, а не из Японии, но были завезены в США через Японию в 1800-х годах. Более сочный, но не такой сладкий, как его европейский кузен, «Сацума» — это большая темно-красная сладкая слива, которую ценят для консервирования и употребления в пищу прямо с дерева.

Выращивание японской сливы

Японские сливы Сацума быстрорастущие, но не самовоспроизводящиеся.Если вы хотите, чтобы они принесли плоды, вам понадобится более одного сацума. Хорошим выбором в качестве компаньона для опыления сливовых деревьев, конечно же, является еще один Сацума или одно из следующих:

  • «Метлей», сладкая красная слива
  • «Широ», большая сладкая ярко-желтая слива
  • «Тока» красная слива гибридная

Этот сорт сливы достигает высоты около 12 футов (3,7 м). Одно из первых цветущих фруктовых деревьев, цветет с конца зимы до начала весны множеством ароматных белых цветов.Вам нужно будет выбрать солнечную площадку, достаточно большую, чтобы вместить два дерева. Японские сливовые деревья чувствительны к морозам, поэтому рекомендуется иметь место, обеспечивающее им некоторую защиту. Выращивание японской сливы устойчиво к зонам выращивания USDA 6-10.

Как вырастить сливы Сацума

Подготовьте почву, как только она станет пригодной для обработки весной, и внесите в нее большое количество органического компоста. Это улучшит дренаж и добавит в почву необходимые питательные вещества. Выкопайте яму в три раза больше корневого кома дерева.Разместите две лунки (помните, что вам понадобятся два дерева для опыления) на расстоянии около 20 футов (6 м) друг от друга, чтобы у них было место для распространения.

Поместите дерево в яму так, чтобы верхняя часть соединения прививки находилась на высоте 3–4 дюйма (7,6–10 см) над уровнем земли. Заполните яму наполовину землей и водой. Завершите заполнение почвой. Это устранит любые воздушные карманы вокруг корневой системы. Насыпьте насыпью землю вокруг корневого кома и утрамбуйте руками.

Вода с системой капельного орошения, которая обеспечит глубокий и тщательный полив.Одного дюйма (2,5 см) воды в неделю достаточно в любую погоду; однако в более теплую погоду поливать нужно будет чаще.

Весной удобряйте 10-10-10 кормов, а затем снова в начале лета. Просто насыпьте горсть удобрения вокруг основания сливы и хорошо полейте.

Не сходите с ума от обрезки в первые пару лет. Позвольте дереву достичь своей зрелой высоты. Вы можете обрезать любые ветки, которые пересекаются посередине или растут прямо через центр дерева, чтобы увеличить аэрацию, что позволит лучше завязывать плоды, а также упростить сбор.

Вишневые сливы Информация, рецепты и факты

Подкасты
Food Buzz: History of Plums Слушайте
Пищевая басня: Сливы Слушайте

Описание / вкус


Сливы — это маленькие плоды, в среднем от 2 до 3 сантиметров в диаметре, имеющие овальную или круглую форму. Кожица у плода очень тонкая, гладкая, блестящая и тугая, окрашена в темно-красный, ярко-красный и золотистый оттенки и покрыта слоем светлых пятен.Под поверхностью яркая мякоть от желтого до янтарного цвета плотная, полутвердая, сочная и водянистая, с мягкой, похожей на щелчок консистенцией. Также есть тонкая центральная ямка, которая плотно прилегает к мякоти, и отчетливое кольцо розово-красного пигмента, находящееся чуть ниже поверхности. Сливы имеют высокую кислотность при сборе молодого урожая, что придает терпкий, но освежающий кисловатый вкус с зеленым яблоком и лимонными фруктовыми нюансами. Если сливы оставить созревать на дереве, мякоть продолжит развивать естественный сахар и терпкость, создавая сбалансированный, сладко-терпкий, острый вкус с фруктовыми нюансами, наполненными пряностями.

Сезоны / Наличие


Сливы доступны летом.

Текущие факты


Сливы, ботанически классифицируемые как Prunus cerasifera, представляют собой кисло-сладкие костянки, которые растут на лиственных деревьях, принадлежащих к семейству розоцветных. Плоды произрастают в Европе и Азии, их выращивают с древних времен. Во всем мире выращивают много различных сортов алычи. Сливы вишни также известны как сливы миробалана и считаются очень декоративными в домашних садах, из-за ярких цветов, ярких фруктов и пигментированной листвы.Несмотря на свое прозвище вишня, алыча не имеет происхождения вишни, и плоды традиционно считаются кулинарными. Вкус сливы зависит от конкретного сорта, и плоды обычно добавляют в консервы или комбинируют с подсластителями для приготовления пикантных приготовленных блюд. Наиболее распространенными коммерческими сортами алычи являются Грозовая туча, Нигра, Атропурпурея и Ньюпорт. Важно отметить, что в Калифорнии также есть гибридные фрукты с пометкой алычи. Плоды были созданы в начале 21 века и представляют собой естественную смесь черешни и сливы, известных как алыча, сливовая вишня, херувим и вишня.Гибриды алычи также продаются под торговыми названиями, включая Pixie Sweet, Verry Cherry plums, Pluerry, Nadia, CherriYum !, и Gold Nugget. Гибриды Prunus cerasifera и алычи — это два разных типа фруктов, которые не связаны между собой, несмотря на их внешнее сходство.

Пищевая ценность


Сливы являются хорошим источником калия для баланса жидкости в организме и клетчатки для регулирования работы пищеварительного тракта. Плоды также содержат витамин А для поддержания здорового функционирования органов, витамин С для укрепления иммунной системы, железо для выработки гемоглобина, обеспечивающего перенос кислорода через кровоток, и другие количества кальция, фосфата и витаминов группы B, которые могут повлиять на обмен веществ и здоровье нервной системы.

Приложения


Сливы можно есть прямо из рук, выбрасывая центральную косточку, но многие сорта часто имеют терпкий, несколько кисловатый привкус при употреблении в свежем виде. Фрукты обычно комбинируются с сахаром или другими подсластителями для создания сбалансированного, сладко-терпкого вкуса. Сливы варят на медленном огне в варенье, джем и чатни или варят и сушат в кожуре фруктов. Из фруктов также можно выпекать кексы, чипсы, крошки, торты и пироги, смешивать с сорбетом или добавлять в салаты с другими сладкими фруктами для динамичного вкусового профиля.В дополнение к сладким блюдам из алычи можно приготовить соусы и подавать к пикантным блюдам, включая жареное мясо и овощи. Сливы хорошо сочетаются с косточковыми фруктами, такими как абрикосы, персики и нектарины, орехами, включая миндаль, орехи пекан и фисташки, специями, такими как имбирь, кардамон, корица и мускатный орех, ванилью, шоколадом и мясом, таким как свинина, птица, говядина и баранина. Целые немытые сливы нужно оставить при комнатной температуре для созревания. Когда фрукты станут мягкими и готовы к употреблению, их можно хранить еще 3-5 дней, в зависимости от сорта и зрелости, при хранении в ящике для более свежих продуктов холодильника.

Этническая / культурная информация


В Европе деревья алычи очень популярны из-за декоративной листвы и цветов. Цветы начинают цвести в конце зимы и в начале весны, демонстрируя розовые и белые оттенки, и остаются на дереве в течение длительного периода. Сливы — одни из первых цветущих деревьев, что свидетельствует о приближении весны. Во время цветения листва также имеет фиолетовый оттенок, что делает дерево привлекательным в домашних садах. Помимо декоративных качеств алычи, плоды на Ближнем Востоке традиционно потребляются зелеными и незрелыми, что считается деликатесом, если их окунуть в соль в качестве хрустящей закуски.Сливы также являются основным ингредиентом тушеного мяса чакапули, грузинского блюда, которое часто подают на Пасху. Тушеное мясо ягненка приправлено незрелыми черносливами, либо переброшенными целиком, либо приготовленными в терпком соусе, известном как ткемали, и является одним из самых популярных блюд в Грузии. Ткемали также является основным соусом на повседневной грузинской кухне, который поливают жареным мясом, яйцами или картофелем или используют в качестве соуса для макания ломтиков незрелой сливы.

География / История


Эксперты считают, что алычи произрастают в Западной Азии и Юго-Восточной Европе и с древних времен росли в диком виде.Считалось, что плоды сконцентрированы в горных районах в городах Карадж, Тебриз и Тегеран в Иране. Многие сорта алычи употребляются в незрелой, зеленой стадии и зрелой золотисто-красной фазе. Фрукты процветают в умеренном прохладном климате, и со временем они были транспортированы по торговым маршрутам и натурализованы по всей Европе, на Британских островах и в Восточной Азии. Сливы также были завезены в Северную Америку, где деревья выращивают из-за их плодов и декоративности.Сегодня алычу выращивают на Ближнем Востоке и в небольших количествах в Северной Америке, Австралии, Азии и Европе. В сезон алычи можно найти на фермерских рынках, в азиатских бакалейных магазинах, у специализированных дистрибьюторов и в интернет-магазинах.

Популярные рестораны


Рестораны в настоящее время покупают этот продукт в качестве ингредиента для их меню.


Идеи рецептов


Рецепты, в состав которых входит черри.Один проще всего, три сложнее.

Недавно поделились


Люди делились черри-сливами с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android.

Produce Sharing позволяет делиться своими открытиями с продуктами твои соседи и мир! На вашем рынке есть зеленый дракон яблоки? Шеф-повар делает с бритым фенхелем вещи, которых нет в этот мир? Определите свое местоположение анонимно через Приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые вокруг них.

Кассата сладкая слива

Не откладывайте время для этого рецепта — вы должны сделать его на день вперед, чтобы он мог достаточно затвердеть, чтобы его можно было легко разрезать; но это освобождает много времени для приготовления остальной еды.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 300

Урожайность: 10

Время приготовления: 0 часы 35 год минут

Общее время: 0 часы 50 минут

2 большие апельсины пупка

1 ст.маргарин

1 1/2 фунт. спелые фиолетовые сливы

c. фасованный светло-коричневый сахар

1 тара цельномолочная рикотта

1/2 чайная ложкаэкстракт ванили

1/4 чайная ложка Молотая корица

1/2 c. кондитерский сахар

4 чайная ложка гранулированый сахар

1 замороженный фунтовый пирог

Малина и веточка мяты

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Из апельсинов натереть на терке 1/2 чайной ложки кожуры и отжать 3/4 стакана сока.
  2. В 10-дюймовой сковороде разогрейте маргарин или масло на среднем огне. Добавьте сливы и коричневый сахар и варите 5 минут или пока сливы не станут мягкими, часто помешивая. Добавьте 1/4 стакана апельсинового сока; увеличьте огонь до сильного и готовьте еще 7-8 минут, пока сливы не станут очень мягкими.Остудить до комнатной температуры.
  3. Тем временем в кухонном комбайне с прикрепленным лезвием ножа смешайте рикотту до однородного состояния (или протолкните рикотту через мелкоячеистое сито над средней миской). Добавьте цедру апельсина, ваниль, корицу и кондитерский сахар. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования.
  4. В кастрюле объемом 1 литр нагрейте сахарный песок и оставшиеся 1/2 стакана апельсинового сока до кипения на среднем огне; варить 1 минуту. Охладите апельсиновый сироп до комнатной температуры.
  5. Line 8 Форма для выпечки хлеба 1/2 дюйма на 4 1/2 дюйма с пластиковой пленкой, оставляя 4-дюймовый выступ по краю.Выложите 5 ломтиков пирога, слегка перекрывая друг друга, на дне формы для выпечки. Смажьте каждый ломтик апельсиновым сиропом, прежде чем покрыть следующий ломтик. Распределите половину смеси рикотты по кусочкам торта.
  6. Сверху выложите еще 5 ломтиков, разотрите пирог, смажьте сиропом и слегка нахлестайте; намазать сливовой смесью. Сверху выложить 5 кусочков пирога, смазать сиропом и слегка перекрыть друг друга; намазать оставшейся рикоттой. Сверху выложите оставшиеся ломтики пирога, смазывая сиропом и перекрывая их, как раньше.Сверните пластиковую пленку, чтобы полностью закрыть ее. Поставить в холодильник на ночь.
  7. Для подачи откройте полиэтиленовую пленку. Переверните пирог на длинное блюдо. Снимите форму для выпечки хлеба и полиэтиленовую пленку. Украсить малиной и веточкой мяты.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Arbor Day Foundation

Ресурс, который вы ищете, был удален, изменено название или временно недоступен.

Фонд «День беседки» контактный круг
Мы вдохновляем людей сажать, лелеять и отмечать деревья.

The Arbor Day Foundation — некоммерческая природоохранная и образовательная организация согласно 501 (c) (3). Миллион членов, доноров и партнеров поддерживают наши программы, направленные на то, чтобы сделать наш мир более зеленым и здоровым.

Подробнее о нашей миссии и программах …

Лучшее сливовое дерево | Домой Руководства

Автор SF Gate Обновлено 17 августа 2020 г.

Хотя ни один из видов сливового дерева (Prunus sp.) Не превосходит все другие, чтобы его можно было назвать «лучшим», в домашних условиях доступно множество отличных сортов сливы. садовник.Ваш климат и предпочтение фруктового цвета и вкуса являются важными решающими факторами при выборе лучшего сорта сливы для вашего домашнего сада. Сливовые деревья обычно подходят для выращивания в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 4, 5 по 8 или 9, в зависимости от сорта.

Категории сливовых деревьев

Хотя все сливовые деревья принадлежат к роду Prunus, два основных вида подходят для выращивания в США. Их обычно называют европейскими сливами (P.domestica) и японской сливы (P. salicina), рекомендует Texas A&M Extension. В зависимости от вашего местоположения, вам может подойти один тип. Японские сливы, как правило, цветут в конце зимы или в начале весны, что делает их более уязвимыми к потере цветочных почек из-за заморозков, что препятствует завязыванию плодов.

Европейские сливы более устойчивы к морозам, так как они, как правило, зацветают позже весной, когда опасность заморозков миновала. Все сливы превосходны в свежем виде, но европейские сорта, как правило, имеют более высокое содержание сахара, что делает их лучшим выбором, если вы хотите сушить фрукты на солнце и хранить их в течение длительного времени.

Сорта японской сливы

Если ваш район не подвержен ранним весенним заморозкам, японский сорт может быть лучшим выбором для вас. К этой группе обычно относятся сочные фрукты со сладким вкусом. Среди множества отличных сортов слива ‘Methley’ — самоплодоносящее дерево от 10 до 20 футов высотой, которое также является хорошим опылителем для других японских деревьев. Его сливы имеют пурпурную кожуру и сочную сладкую красную мякоть, созревают с конца мая до начала июня.

«Бербанк» — сорт, который достигает высоты 35 футов в зрелом возрасте, отмечает Cooperative Extension Университета штата Северная Каролина.Для опыления ему требуется еще одно японское дерево, у него краснокожие сливы с темно-красной мякотью. Наконец, еще один сорт под названием «Озарк Премьер» представляет собой гибрид «Бербанк» и «Метли». Это самоплодный плод, из него получаются особенно крупные красноватые сливы со сладко-желтой мякотью. Эти три сорта подходят для зон с 5 по 9 USDA.

Сорта европейской сливы

Слива европейского типа может быть лучшим выбором, если ваш район склонен к морозам в весенние месяцы. «Стэнли» среди превосходных сортов является самоплодным и крупным производителем плодов овальной формы с темно-фиолетовой кожурой и золотистой мякотью, отмечает Ботанический сад Миссури.Плоды созревают в сентябре, состоят из косточки и обладают хорошим вкусом при употреблении в пищу свежими, сушеными или консервированными.

‘Green Gage’ также самоплодотворен, но имеет зеленовато-желтые сливы, сладкие, сочные и созревающие в июле. Оба сорта подходят для зон с 5 по 9 Министерства сельского хозяйства США. Слива «Сенека» — еще один хороший европейский сорт с очень крупными сладкими сливами десертного типа, которые также можно использовать для консервирования. Это хороший вариант, если вы ищете самый сладкий сорт сливы. Он нуждается в опылении другим европейским деревом и подходит для зон с 4 по 9 USDA.

Межвидовые гибриды слив

Хотя плуты очень похожи на сливы, они исключительно сладкие, менее кислые и имеют более тонкую текстуру мякоти, чем чистые сливы. Обычно подходящие для зон растений 5–9 Министерства сельского хозяйства США, сорта включают ‘Flavorosa’ с вишнево-красной кожурой и мякотью, ‘Early Dapple’, плоды которого имеют зелено-красную пятнистую кожицу и красную мякоть, и ‘Flavor Gold’, который дает плоды с зеленой кожурой и желтой мякотью.

Крупная сладкая слива 7: Крупная нежная и сладкая слива, 7 (семь) букв

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *