Козье молоко детям комаровский – Е. Комаровский: Молоко — коровье или козье давать детям, когда и с какого возраста можно давать

в прошлом посте просила оставить свое мнение при себе…

ОтветитьНравится 

Другие статьи на эту тему

Актуальные посты

www.baby.ru

с какого возраста можно давать ребенку на грудном вскармливании?

Грудное молоко — лучшее питание для новорожденного крохи. Оно содержит необходимые для организма микроэлементы и витамины, однако не все новоиспеченные мамочки способны обеспечить малыша естественным вскармливанием, например, из-за болезни. На этот случай созданы специальные молочные смеси, которые успешно заменяют грудное молоко. К сожалению, не всем грудничкам подходит искусственное детское питание в силу аллергических реакций на белок коровьего молока. В таком случае н помощь приходит козье молоко.

Польза козьего молока

Грудное молоко или адаптированная молочная смесь — лучшее питание для грудничка с рождения до 6-9 месяцев. После введения в рацион ребенка овощей и круп, сваренных на воде, можно предложить крохе молочные каши на базе козьего молока. Его польза по сравнению с коровьим очевидна:

• большое содержание кальция и витамина Д способствует укреплению костей и профилактике рахита;
• калий положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
• магний тесно связан с развитием нервной системы и поддержанием нормального артериального давления;
• фолиевая кислота, витамины В6 и А необходимы для развития и формирования органов и систем организма;
• минимум лактозы позволяет кормить деток с лактазной недостаточностью;
• гомогенизированный вид молочных шариков предотвращает срыгивание.

Таурин, содержащийся в материнском молоке, присутствует и в козьем. Он отвечает за укрепление иммунитета, невосприимчивость к болезням и поступление в организм ребенка полезных веществ.

Вред козьего молока

Благодаря жирным кислотам в своем составе козье молоко принято считать питательным и полезным продуктом питания, однако по сравнению с грудным оно имеет некоторые минусы и противопоказания:

• Большое содержание казеина. Данный белок может усвоиться не всеми детками из-за образования плотного комочка в желудке. Результат — непроходимость, боли и колики в животе.
• Минеральные соли, кальций + фосфор в большом количестве увеличивают нагрузку на почки и негативно влияют на мочевыводящую систему.
• Минимум железа — минус к иммунитету и интеллектуальному развитию. Придется добирать этот важный элемент в других продуктах.
• Отсутствует фермент липаза, который отвечает за быстрое и правильное расщепление жиров, коих в козьем молоке достаточно много.

С одной стороны, у любого продукта имеются противопоказания к применению, особенно для 4-6-месячных детей. Если же сравнивать козье молоко с коровьим, то здесь выиграет первое, так как аллергия на него у младенцев встречается довольно редко (см. также: что делать, если у ребенка аллергия на молоко?). Кроме того в коровьем продукте содержится меньше витаминов и полезных кислот.

Тем не менее, питаться только козьим молоком нельзя. Как уже было сказано, в нем отсутствуют некоторые важные элементы, без которых малыш не сможет полноценно развиваться и расти. Разумным будет комбинирование, например, с искусственной смесью или другими натуральными продуктами. Идеальный вариант — ГВ (при возможности) в сочетании с козьим молоком.

Если здоровье мамы позволяет, оптимальным режимом кормления будет смешанный — грудное вскармливание чередуется с козьим молочком

Кормление грудничка

Зачастую мнения о том, стоит ли давать козье молоко грудным детям, расходятся. Если углубляться в науку, то нужно отметить, что молоко животных для человека является чужеродным продуктом, точно так же как женское чужеродно для животных.

Только врач педиатр может назначить кормление коровьим, козьим или другим альбуминовым (наиболее приближенным к женскому, например, кобыльим или ослиным) молочным продуктом в силу болезни или нехватки определенных микроэлементов.

В любом случае равноценной замены грудному питанию не существует: недаром говорят, что ребенок, растущий на естественном вскармливании, меньше подвержен простудным и инфекционным заболеваниям.

Известный педиатр Комаровский рекомендует знакомить детей с козьим молоком не раньше 1 года (а иногда и не раньше 2-3 лет), ссылаясь на ферментную недостаточность и усиленную нагрузку на организм грудничка. Правильно вводить новый продукт нужно следующим образом:

1. Первый раз можно предложить 1-2 ч.л. (если боитесь, то можете начать с меньшего количества) с последующим наблюдением за реакцией малыша. Если организм усвоил новинку, то можно постепенно увеличивать дозу.
2. Любое молоко должно подвергаться кипячению и разбавлению водой (тоже кипяченой). Эта процедура обязательно выполняется перед кормлением маленьких детей до 2-3 лет, ведь не все способны сразу переваривать пищу с высокой жирностью (иногда она колеблется от 3 до 6%).
3. С трехлетнего возраста можно давать молоко в свежем необработанном виде. К этому времени ребенок также начинает усваивать в ограниченных количествах масло, сметану, творог, сыр, кефир, поэтому переживать о непереваривании практически не придется (см. также: можно ли пить кефир кормящей маме при ГВ).
4. Максимальный объем — 400 мл в сутки. Конечно, малыши столько не выпьют, а вот за детьми постарше стоит следить. При желании можно разбавить молоко кипяченой водой, тогда максимум увеличится до 500-600 мл (см. также: когда и как можно давать обычную воду новорождённому?).
5. Когда ребенок начнет кушать каши, вместо сливочного масла можно добавлять козье молоко (примерно 1-2 столовые ложки в зависимости от сваренной крупы). По жирности и вкусу оно ничуть не уступает.

Кипячение и разбавление водой убивают некоторые питательные вещества, однако эти процедуры необходимы для снижения жирности молока и уничтожения возможных бактерий. В таком виде оно и усваивается лучше, но хранить его желательно не больше суток.

Козье молоко для кормящей мамы

Козьи молочные продукты полезны не только детям, но и взрослым, особенно беременным и кормящим женщинам. Очень важно соблюдать определенный рацион питания, ведь вкус и польза грудного молока зависит от того, когда и что кушает мама.

Новые продукты следует употреблять с осторожностью, начиная с малых порций и наблюдая за реакцией как своего, так и детского организма. Козье молоко при грудном вскармливании довольно редко дает побочные эффекты, но если вы все же заметили ухудшение самочувствия, вздутие живота, аллергию, запор или диарею, нужно немедленно прекратить употребление этого молочного напитка. Обычно дискомфорт проявляется сразу.

При хорошей реакции 1 стакан в день — вполне нормальная дозировка. При желании кормящая мама может добавлять молоко в чай, а при простудных заболеваниях идеальный вариант — теплое молочко + ложка меда.

Козье лакомство как универсальное лекарство положительно влияет на:

• костную систему, зубы, ногти, волосы;
• щитовидную железу;
• сердце, сосуды, кровь;
• иммунитет, память;
• вес (в 100 гр всего 68 ккал).

Внешний вид и здоровье кормящей мамы во многом зависит от ее меню. Козье молоко положительно влияет на кожу, волосы, ногти, а также на работу внутренних органов

Если выбор пал в пользу свежего необработанного молочного продукта, то при покупке обращайте внимание на цвет, запах и наличие примесей. Не должно быть никаких осадков. Также очень важно иметь представление, в каких условиях содержалось и питалось животное, поэтому в идеале покупать молочные продукты лучше не с рук, а в магазинах или у фермеров, т.е там, где могут предоставить соответствующие документы. Разнообразить меню кормящей мамы можно также с помощью блюд, приготовленных на основе козьего молока.

Творог своими руками

Самым простым в приготовлении считается творог: понадобится только соль, марля и эмалированная посуда. Подсоленное козье молоко сначала доводится до кипения, укрывается крышкой/марлей и затем ждет следующую процедуру в теплом месте ровно сутки.

Сквашенная смесь подогревается на маленьком огне в эмалированной кастрюльке, процеживается через марлю и оставляется минут на 50-60 в подвешенном состоянии для того, чтобы стекли остатки сыворотки. Кстати, из сыворотки потом могут получиться отличные блинчики — неплохое дополнение к вкусному творогу или сгущенке для любителей сладкого.

Сыр в домашних условиях

Если творога оказалось слишком много, можно приготовить из него сыр. Рецепт немного сложнее, зато по вкусу не оставит равнодушным даже самого капризного гурмана. Творог нужно тщательно протереть через сито и залить козьим молоком, после чего подогреть на медленном огне 15-20 минут и слить образовавшуюся ненужную воду через дуршлаг.

Следующий этап: в полученную смесь добавляем сливочное масло, два яйца, ванилин, соль и соду, погашенную уксусом. Перемешиваем и снова ставим на огонь, пока масса не затвердеет. На ночь убираем под прессом в холодильник. Утром сыр готов.

Правильное хранение

Козье молоко — необычный продукт. В пастеризованном виде (при стандартной температуре 72 градуса) его можно хранить до 7-10 дней в стеклянной или керамической посуде. Свежесть молока отлично сохраняется в морозильной камере, поэтому при отъезде на несколько дней не бойтесь замораживать молочный продукт.

При оттаивании достаточно будет просто встряхнуть тару и можно наслаждаться полезным напитком. В качестве же детского питания рекомендуется хранить не более 24 часов, тем более если козье молоко для грудничков в вашей семье принято разводить водой.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Поделитесь с друьями!

vseprorebenka.ru

Какое молоко полезней — коровье или козье? — Вопросы и ответы

Отвечает Комаровский Е. О.

Я согласен с тем, что разговоры об исключительной вредности абсолютно неверны. Никакой исключительной вредности нет, есть просто вредность. Парадокс заключается в том, что и коровье, и козье молоко содержит в себе количество фосфора, многократно превышающее таковое в женском молоке. Большое количество фосфора представляет собой достаточно серьезную нагрузку на почки маленьких детей, и это может провоцировать нарушение обмена и усвоения как кальция, так и витамина D. Сложности еще и в том, что на нынешнем этапе, с развитием технологий кормления сельскохозяйственных животных, во многих кормах присутствуют гормоны, антибиотики —  и все это в той или иной степени попадает в молоко. 

Когда  мы даем ребенку, особенно до трех лет, адекватную молочную смесь, где уменьшено количество фосфора, частично расщеплен белок, добавлены витамины, микроэлементы, железо, иод и т.д. — то это совершенно нормально, цивилизованно, безвредно. Недаром все уважающие себя фирмы — производители детского питания выпускают сейчас смеси для детей после года, предназначенные детям от года до трех, от года до десяти лет.
Если же прямо сравнивать, какое молоко из двух вредных «молоков» полезнее, то следует сказать, что при склонности маленького ребенка к срыгиваниям выкормить его коровьим молоком очень сложно. Козье молоко створаживается в виде мелких шариков — почти точно так же, как женское. Поэтому если вы живете на далеком хуторе, читаете материалы сайта, но не имеете при этом возможности купить нормальную смесь, зато имеете козу — у вас есть все шансы выкормить ребенка со склонностью к срыгиваниям именно козьим молоком. Во всех других случаях польза и вред примерно одинаковы. Ну разве что еще можно заметить, что в козьем молоке полностью отсутствует, например, фолиевая кислота, и это может приводить к некоторым вариантам развития анемии.

Все ответы

faq.komarovskiy.net

Можно ли давать ребенку козье молоко? С какого возраста?

Похвальное желание родителей дать своему ребенку все самое лучшее, натуральное, без химических добавок и вредных консервантов может обернуться и негативное стороной для здоровья малыша. В свете последних модных тенденций, возврата к естественным условиям, очень многие мамы пытаются давать козье молоко месячному ребенку. Но, принимая за аксиому опыт предков, все же не стоит забывать о разуме. И прежде чем давать козье молоко детям до года, стоит узнать о его полезных качествах, возможном вреде и правилах кормления блюдами на основе этого продукта.

Когда начинать давать козье молоко?

По мнению педиатров, пока не исполнился годик давать козье молоко ребенку нельзя.

Молоко любых животных, идеальный продукт для вскармливания их детенышей, а для человека оно является чужеродным протеином, и чтобы его усвоить, организму требуется много усилий.

Дело в том, что полезные бактерии, помогающие усваивать белки и жиры, появляются в кишечнике малыша только после 6 месяцев, и заселяются они постепенно. Мнение о том, что козье идентично женскому молоку, является только мифом. Его основу составляет белок казеин, а не альбумин, как в женском,который быстро створаживаясь, формирует нежный комок, легко усваиваемый крохой. Казеин же створаживается в более плотный грубый сгусток, переварить который, незрелой пищеварительной системе грудничка очень сложно.
Помимо этого высокое содержание жиров в козьем молоке для ребенка создает нагрузку на печень, поджелудочную железу и желчный пузырь. Детские эндокринологи утверждают, что подавляющее большинство случаев раннего сахарного диабета связаны с кормлением ребенка коровьим или козьим молоком. А высокое содержание кальция негативно влияет на мочевыделительную систему, что может сказаться серьезными заболеваниями в будущем.
Чтобы не нанести вреда своему малышу, и дать его организму получить все полезные компоненты этого продукта, можно давать козье молоко ребенку после года, вводя его постепенно, разводя водой, и начиная с чайной ложки.
Говоря о том, с какого возраста давать козье молоко ребенку, и педиатры и диетологи едины во мнении – не раньше 9 месяцев. Если же у мамы, по каким то причинам нет возможности кормить малыша грудью, например, если нет грудного молока во время лактационного криза, то лучше воспользоваться адаптированными смесями на его основе.
В том случае, когда негде приобрести смесь, следует соблюдать правила, как давать ребенку козье молоко. Это поможет избежать возможных негативных реакций, и не навредить здоровью.

В следующем видео доктор Комаровский расскажет когда и какое молоко следует давать ребенку

Правила введения

В козьем молоке почти в 4 раза больше белка, чем в молоке женщины, основной белок казеин, состоящий из β — фракций на много нежнее, чем коровий белок, хотя для грудничка остается достаточно сложным в усвоении. В этом периоде жизни главным активным ферментом выступает лактаза, необходимый для успешного расщепления молочного сахара, а так же его утилизации. Приложив некоторые усилия, желудок грудничка справиться с тяжелым створоженным комком и сможет синтезировать свой собственный белок. Тем более что молочного сахара в козьем молоке совсем немного, и на него не придется тратить драгоценные ферменты.
А вот с высоким процентом жирности малышу справиться будет не под силу, поэтому до того, как давать ребенку козье молоко, его необходимо развести. Маме следует придерживаться таких правил приготовления и кормления как:

1. Молоко и воду кипятят в отдельной посуде;
2. После остужения в простерилизованном рожке смешивают 1 часть козьего молока, и 4 части воды;
3. Промежутки времени между кормлениями должны быть не менее 3,5 часов, иначе казеин не успеет перевариться, и у малыша может разболеться животик.
4. Не следует так же делать большого перерыва между кормлениями ночью, лучше поделить сутки на равные промежутки времени.

Польза и вред

При правильном потреблении, козье молоко для детей является очень полезным продуктом. Практикующие педиатры отмечают, что у деток, которым с года постоянно давали смеси, каши и йогурты на козьем молоке, более крепкие зубки, у них почти не бывает кариеса. Малыши практически не страдают аллергией или рахитом.
За счет низкого содержания лактозы, смеси на козьем молоке прекрасно подходят деткам с лактазной недостаточностью. А большое количество таурина – аминокислоты, активно принимающей участие в развитии головного мозга и многих центральных систем, у деток раньше формируется иммунная система.
Помимо этого известно, что козье молоко содержит:

• Калий, кальций, магний – жизненно важные микроэлементы, ;
• Витамины группы «А»- Ретинол, «В6» — пиридоксин, «В9» — фолиевая кислота, «В12» — Цианокобаламин;
• Полезные жирные кислоты;
• Железо, фосфор.

Мамам следует помнить и о том, что козье молоко для ребенка может быть вредным, если давать его не соблюдая рекомендаций диетологов. Помимо тяжело перевариваемого белка казеина в козьем молоке:

• Практически не липазы, это основной фермент, помогающий расщеплять жиры. Из-за этого практически не усваиваются жирорастворимые витамины «А» и «Д», тем более, что содержание последнего и так очень низкое;
• Множество минеральных солей, которым насыщено козье молоко серьезно нагружают селезенку;
• Высокое содержание железа без нужного количества витамина «Д» может вызвать анемию. Дело в том, что казеин со многими минералами, в том числе и с железом образует нерастворимые соли. В итоге младенец не только не получает необходимое важного для кроветворения компонента, но у него могут возникнуть микротрещины в кишечнике, что вызовет кровотечение.

А вот что сказал Комаровский о пользе и вреде молока

Маме на заметку (отзывы)

Наиболее полезны для грудничка каши на козьем молоке, вводимые по рекомендации педиатра. Так же можно готовить малышу творожок, кефир или йогурт, которые и усваиваются на много легче, и принесут гораздо больше пользы.
Подтверждением это могут служить отзывы наших читателей:

Татьяна Донецк
Мое знакомство с козьим молоком произошло после того как сын начал покрываться сыпью, а мы не могли найти причину. Знакомые посоветовали давать смесь на козьем молоке. Это решило все наши проблемы. Об аллергии мы уже 4 месяца не вспоминаем, а сын растет веселым и подвижным.

И еще один отзыв:

Ольга. Кривой рог
Козье молоко считаю самым лучшим питанием и лекарством от всех болезней. Дочка родилась слабенькой и болезненной. У меня было очень мало молока, не помогали ни какие способы его увеличить. Бабушка мужа рассказала, как выхаживала его в детстве. Она делала кефир из козьего молока и поила сына несколько раз в день. Я начала давать дочке домашний кефир, когда ей исполнилось полгода. Сначала по ложечке, потом увеличила до 100 мл. буквально через месяц нас было не узнать. Ни болячек, ни капризов.

 

vospitulya.ru

Козье молоко для грудничка: можно или нельзя?

Иногда случается так, что лучшая пища для младенца, данная самой природой – материнское молоко – по каким-то причинам недоступна ребенку. Перед родителями встает серьезный вопрос: чем кормить малыша, чтобы он получал все необходимые для роста вещества в первый год жизни. Многие вспоминают, что козье молоко для грудничка издавна считалось полезной пищей. Может быть, стоит кормить ребенка этим продуктом? Давайте разберемся в соотношении пользы и вреда козьего молока и в нюансах введения его в детский рацион.

 

 

 

Чем полезно козье молоко для детей?

 

1. В отличие от коровьего, козье молоко реже вызывает аллергические реакции.
2. Калий, магний, фолиевая кислота, витамин А и витамин В6 входят в его состав.
3. Кальций из козьего молока не только удовлетворяет потребность растущего организма, но и практически полностью усваивается. А это – профилактика рахита.
4. Благодаря ничтожному количеству лактозы в данном продукте допустимо вводить его грудничкам с лактозной недостаточностью.
5. Таурин, содержащийся как в человеческом, так и в козьем молоке, помогает веществам, формирующим иммунитет, поступать в организм.
6. Молочные шарики в продукте легко усваиваются. А это значит, что малыш будет меньше срыгивать.
7. Качество жирных кислот, содержащихся в козьем молоке, является наиболее предпочтительным для организма ребенка до года.

 

 

 

Чем вредно козье молоко для грудничка?

 

1. Наличием казеина. Этот белок детский организм переварить не в состоянии. Собираясь в плотный комок в желудке, он доставляет боль и дискомфорт малышу.
2. Отсутствует важный для расщепления жиров фермент – липаза.
3. Слишком высокая жирность молока для младенца.
4. На почки серьезную нагрузку оказывают минеральные соли, в изобилии присутствующие в козьем молоке.
5. Низкое содержание витамина D и железа. Возникает необходимость получать их откуда-то дополнительно.

 

 

Со скольки месяцев можно давать козье молоко?

 

Хотя в безвыходных ситуациях, во время голода и войны, деток выкармливали именно им, современные мамы должны понимать, что такое козье молоко для грудничка, с какого возраста его можно вводить. Педиатры, в том числе и уважаемый родительским сообществом доктор Комаровский считают, что введение цельного козьего молока до года нецелесообразно. То есть вред может превысить пользу для ребенка.

Если же вводить козье молоко после года, деткам это принесет несомненную пользу, если у них нет каких-либо серьезных проблем со здоровьем, которые может усугубить данный продукт. В любом случае, посоветоваться с педиатром будет очень разумно.

 

 

 

Как разводить козье молоко для грудничков?

 

Поскольку козье молоко – продукт достаточно жирный, начинать следует с пропорции 1:3 (козье молоко-кипяченая вода). Если малыш хорошо себя чувствует, примерно через три недели стоит сократить количество воды и разводить молоко в пропорции 1:2. Еще через две недели молоко и вода могут составлять равное количество. И только через месяц можно попробовать дать малышу неразведенное козье молоко.

Когда родители задаются вопросом, можно ли козье молоко грудным детям, хорошо будет вспомнить о молочной смеси на козьем молоке. Это оптимальный вариант для деток-искусственников, например, с лактозной недостаточностью. Все детские смеси, в том числе и те, которые в основе имеют козье молоко, производятся под строгим контролем, содержат высококачественное сырье и все вещества, полезные именно грудничку. Такую смесь можно вводить с первых дней жизни. Однако стоит посоветоваться с педиатром.

 

 

 

Как выбрать козье молоко для ребенка?

 

• Приобретайте продукт только у проверенных продавцов, которых вы знаете лично. Стоит посмотреть, в каких условиях содержится коза, как происходит доение, соблюдаются ли элементарные гигиенические нормы.
• Если товар магазинный, смотрите срок годности и состав – наличие искусственных добавок нежелательно.
• Не стоит и упоминать то, что детям можно только пастеризованное молоко. В сыром продукте могут содержаться вредоносные бактерии, поэтому парное молочко давать ребенку нельзя – не стоит рисковать.

 

Как бы там ни было, козье молоко для грудничка – уникальный по содержанию полезных веществ продукт. Он поможет вырасти здоровым и крепким ребенку с недобором веса, заболеваниями, слабым иммунитетом, аллергией, рахитом. До года на козьем молоке можно варить каши, из него делать творог, йогурт – после 7-8 месяцев все это может входить в рацион грудничка. После того как ребенку исполнится год можно попробовать ввести продукт сначала в разведенном, а потом и в цельном виде в ежедневное меню.

 

 

Смесь на козьем молоке не аллергична и помогает бороться с коликами, она может употребляться малышом с рождения. При разумном подходе родителей и грамотной врачебной консультации этот продукт может занять достойное место в списке здоровой и полезной еды для малышей.

 

---

 

Доктор Комаровский, Молоко детям: когда и какое — видео

 

 

www.rastut-goda.ru

Козье молоко детям комаровский – Е. Комаровский: Молоко — коровье или козье давать детям, когда и с какого возраста можно давать